cantina i vini di marEmma

LUNGIMIRANZA E COOPERAZIONE

Qualità ecosostenibile, la direzione presa dalla Cantina I Vini di Maremma The latest direction chosen by the Cantina I Vini di Maremma is sustainable quality

text Marco Mancini - photo Andrea Dughetti L’evoluzione del territorio è stata sempre una prerogativa della Cantina I Vini di Maremma. Nasce nel 1954 per iniziativa dell’Ente Maremma in una zona dove la coltivazione era basata sui cereali, la vigna era solo destinata alla produzione di vino per la famiglia ma menti lungimiranti avevano già intuito l’importanza del settore vitivinicolo. Da quell’inizio, tanti investimenti sono stati fatti, mantenendo sempre chiaro l’obiettivo di valorizzare la terra attraverso la cooperazione. Molto di tecnologico è cambiato anche al livello di cantina e Massimo Tuccio, presidente della Cooperativa, ne è stato il motore di propulsione. Spiega infatti: “Oggi abbiamo finalmente unito la grande attenzione ai vigneti, seguiti con grande professionalità, a strumentazioni di ultima generazione per la vinificazione e l’affinamento rimanendo sempre legati al rispetto etico del lavoro. Ricordo a tal proposito gli investimenti fatti nel settore delle energie alternative che con i pannelli solari appena installati mettono la cantina in luce di ecologia applicata. Il nostro obiettivo è di far arrivare lontano il nome Maremma per qualità, servizi, rispetto dell’ambiente”. The progression of the land has always been a prerogative of the Cantina I Vini di Maremma. It was founded in 1954 by the Ente Maremma in a territory where cultivation was cereal-based. The vineyard was only meant to produce wine for the family, but far-sighted minds had already foreseen the importance of the wine industry. Many improvements have been made since the beginning, but the aim of enhancing the value of the land through cooperation has always been clear. Many technological changes have also taken place in the winery and Massimo Tuccio, president of the Cooperative, has been the driving force behind them. He explains: “We have matched great dedication to the vineyards, which are looked after with great expertise, with the latest generation of winemaking and ageing equipment, always keeping in mind the ethical work methods. In this regard, I would like to mention the investments made in the alternative energy sector, which, with the solar panels that have just been installed, light up the winery with applied ecology. Our goal is to take the Maremma name a step further for quality, service and respect for the environment.”

TRAMONTO DI MAREMMA VERMENTINO IGT TOSCANA 2021

Vermentino 100% Da una veste paglierino tenue e lucente emergono intense sensazioni di fiori bianchi, cedro e frutta tropicale, prosegue con tratti di salvia e cenni di gesso. Ingresso fresco e immediato, discreto allungo su rinfrescanti suggestioni di pompelmo, affiancati da una buona sapidità. Intense sensations of white flowers, cedar and tropical fruit emerge from a delicate, bright straw-yellow colour, followed by traces of sage and hints of chalk. Fresh and immediate entry, discreet lengthening on refreshing notes of grapefruit, flanked by a good sapidity.

ALBARESE VERMENTINO - MAREMMA TOSCANA DOC 2020 BIOLOGICO

Vermentino 100% Paglierino con nuance dorate. Attacco su note di mela renetta, ginger candito, fiori gialli essiccati ed erbe di montagna, seguiti da leggeri sbuffi di crema pasticciera e miele millefiori. Fresco e saporito alla beva. Si allarga al centro bocca, attardandosi su una scia sapida. Straw-yellow colour with golden flashes. Rennet apple, candied ginger, dried yellow flowers and mountain herbs notes at the attack, followed by light hints of custard and wildflower honey. Fresh and tasty on the palate. It widens in the middle of the mouth, lingering on a savoury trail.

ALBARESE ROSATO - MAREMMA TOSCANA DOC 2021 BIOLOGICO

Ciliegiolo 100% Rosa cerasuolo lucente. Pulizia estrema nell’impatto a naso. Rosa tea, ciliegia e giaggiolo, completate da tratti di melagrana, pompelmo rosa, rosmarino e lievi cenni di minerali ferrosi. Saporito e dinamico al sorso, l’acidità conduce il percorso a una chiusura dai ritorni di erbe aromatiche e menta. Bright cherry pink. Extremely clean impact on the nose. Rose tea, cherry and iris, together with traces of pomegranate, pink grapefruit, rosemary and slight hints of iron minerals. Savoury and dynamic on the palate, the acidity leads the way to aromatic herbs and mint returns on the finish.

TRAMONTO DI MAREMMA SANGIOVESE IGT TOSCANA 2020

Sangiovese 100% Vestito rubino vivace, di media trasparenza. Intensi effluvi di ciliegia matura e glicine, intrecciati a note di pepe nero, eucalipto e chiodi di garofano. Sorso piacevole e vibrante, caratterizzato da una resa tannica legata al frutto seppure ancora in divenire. Ottimo bilanciamento e buona persistenza. Brilliant ruby colour, medium transparency. Intense scents of ripe cherry and wisteria, mixed with notes of black pepper, eucalyptus and clove. Pleasant and vibrant on the palate, characterised by a tannic yield linked to the fruit, even if still in evolution. Excellent balance and good persistence.

ALBARESE CILIEGIOLO MAREMMA TOSCANA DOC 2018

Ciliegiolo 100% Rubino compatto con nuance porpora sul bordo. Sprigiona al naso aromi di gelatina di ribes rosso e rosa bulgara appassita, completati da tratti di chinotto e caramella mou. Bocca saporita, caratterizzata da un buon bilanciamento tra freschezza, tannino e calore alcolico. Ritorni balsamici di menta. Compact ruby with purple nuances on the rim. The nose catches aromas of redcurrant jelly and wilted Bulgarian rose, complemented by notes of chinotto and toffee. Savoury on the palate, with a good balance between freshness, tannin and alcoholic warmth. Balsamic returns of mint.