Guapa Magazine Winter 2015 by Guapa Magazine

Winter 2015

1 in Nr. nd rla ede

Een bezoek aan het museum en de fabriek van Licor 43. • Rondleiding door het bezoekerscentrum van Licor 43 • Bezichtiging van de fabriek • Degustatie van een cocktail met Licor 43 in de chill out bar

Informatie en reserveringen: +34 968 030 188 • experiencia43@diegozamora.es Adres: C/ Silicio, nº 10. Pol. Ind. Los Camachos. CARTAGENA. (Ctra. La Palma - Roche)

Grappig eigenlijk… In het vorige nummer schreef ik nog hoe koud het op die bewuste 5e november jongstleden was: 13.6 °C! In de Spaanse herfst nota bene. En nu, hartje winter, op 16 februari, kijk ik naar buiten met een waarschijnlijk ietwat melancholische blik. Een werkelijk zonovergoten dag met een ongelooflijke buitentemperatuur, om 13.07 uur, van 22.2 °C… En ik? Ik zit binnen achter mijn trouwe laptop, bezig aan m´n laatste artikel: de editorial. Overigens, het is deze winter wel goed raak in Spanje. Met verbazing bekijk ik elke morgen het Spaanse weerbericht, waarin de laatste weken foto´s worden getoond met compleet ingesneeuwde dorpjes in het noorden. Foto´s die me eerder aan winterse taferelen in de Alpen doen denken, dan aan het schijnbaar ‘altijd’ warme Spanje. Maar goed, los van deze lenteachtige dag, het is dus toch echt winter. We beloofden u het winternummer in februari uit te brengen. Dat is gelukkig nog net gelukt. We kwamen na de in Nederland doorgebrachte feestdagen al wat grieperig weer thuis en werden naderhand door de in deze omgeving heersende griepepidemie alsnog definitief geveld. We waren net gestart met de artikelen en de lay-out van het nummer dat u nu in handen heeft. Dat hardnekkige griepje kostte ons helaas bijna een complete werkweek! En we lagen net zo mooi op schema… Het preview nummer van het zusje van Guapa Magazine, Guapa Exclusive Homes, was net klaar om te worden gedrukt. Een compleet nieuw en luxe blad in Guapa-stijl voor de huizenmarkt en huisgerelateerde producten. Dat preview nummer is uiteraard alleen voor de geïnteresseerde adverteerders! Later dit jaar komen we met de eerste officiële uitgave van Guapa Exclusive Homes. … Maar goed, er zijn ergere dingen, toch? Veel en veel erger. Met huivering denk ik terug aan de recente aanslagen, met als immoreel en onmenselijk dieptepunt de attentaat op de redactie van het satirische tijdschrift Charlie Hebdo. Ik begrijp heel goed dat individuele personen of zelfs grote groepen mensen zich verongelijkt of soms diep beledigd kunnen voelen, maar om de hard bevochten democratische verworvenheid bij uitstek, de vrijheid van meningsuiting, te lijf te gaan met Kalashnikovs door mensen die die vrijheid van meningsuiting ten toon spreiden in woord of geschrift, neer te maaien, gaat te ver, veel te ver! Het macabere woord ‘geweld’ is blijkbaar van alle eeuwen en wordt kennelijk niet of nauwelijks beïnvloed door een steeds meer geciviliseerde en technocratische wereld… Wat doen we in hemelsnaam fout? Leuker, veel leuker is het komende zomerfeest, de Guapa Summer Party powered by ‘Finca la Vuelta’. Een luxe en stijlvolle party om het begin van de zomer te vieren! Noteert u dit event dus alvast op 20 juni om 19.30 uur in uw, al dan niet digitale, agenda. Want dit wilt u voor geen goud missen. De meest luxe party die hier ooit in deze omgeving is gehouden. Dit gemist te hebben, brengt het schaamrood op uw kaken. Alles wat zo´n party aantrekkelijk maakt, zal er zijn. Bekijkt u de advertentie maar elders in deze editie. Maar het mooist is vanzelfsprekend uw aanwezigheid om in een geanimeerde, aangename en sfeervolle ambiance het begin van de Spaanse zomer te vieren… Het leven bestaat veelal uit het maken van keuzes! U weet vast al waar ik heen wil, zie het item over aanslagen hierboven… “Maak dus de goede keus, kom en geniet met elkaar!” We wensen u, online of met deze ‘Winter 2015’ editie in uw handen, in beide gevallen heel veel leesplezier. Namens Guapa Magazine een ‘warme winter’ toegewenst! Mei 2015 kunt u dan weer uitkijken naar de voorjaarseditie van Guapa Magazine.

L.M.

Art Director & Management

Financial Director & Sales

Guapa magazine | Winter 2015

EDITORIAL

Beste lezer(es),

COLOFON Guapa Magazine 2015 5de jaargang nr. 13 Oplage 5500 ex. Verspreiding Cartagena t/m Denia Redactie Lambert Moll & Mirjam Heidstra Layout Mirjam Heidstra Advertentie verkoop Lambert Moll + 34 966 728 065 + 34 609 479 601 lambert@guapamagazine.es Calle de Valentin Fuster 8 - 03170 Rojales (Alicante) (+34) 865 775 147 - www.bar-cosmo-rojales.nl

Vooo

STRALEND ��

GLIMLACH

SANU DENT

DUITSE TANDARTSPRAKTIJK

ALGEMENE TANDHEELKUNDE ORTHODONTIE IMPLANTATEN

Dr. Kati Schlee - col. nr. 2811

Openingstijden: maandag t/m vrijdag 9 - 14 uur | donderdag 18 - 21 uur en na afspraak | zaterdag nooddienst van 11 - 13 uur

Urbanisatie La Marina | C/ Teresa de Berganza 4 Achter Super Valu, naast de Domti Tel: 966 795 772 | in noodgeval tel: 662 263 098

Guapamagazine @guapamagazine

Inhoud Winter 2015

3 Editorial 6 Een groene meester aan de wand… 10 De Internationale dag 12 Het nieuwe tv–kijken 14 Make-over 17 Ten volle genieten 18 Hot Stone Massage 20 Van het Belgische consulaat 22 Een kijkje in de keuken 26 Tien vragen aan... 28 Bodegas Altanza 31 Bescherm uw haar... 32 Extremadura 37 Culinair Spanje 38 Paella 40 De Spaanse godendrank Cava 42 Tapas 46 ‘Gewoon’ snurken of slaapapneu…? 49 ‘Joy for Children’ 50 Bewegen zonder pijn (10) 57 Zou u nog zonder kunnen? 58 Cosmo Taberna & Wines 60 Ebola 62 Beter verwarmen…! 65 Feest! 68 Een revolutionaire vinding! 73 ‘Los Antiguos’

Guapa magazine | Winter 2015

LIFESTYLE

Een groene meester aan de wandâ&#x20AC;Ś

Innovatief, duurzaa m, ecologisch ĂŠn betaalbaar! Waarom een oude meester aan de wand? Een Picasso, Karel Appel, Ans Markus, Vincent van Gogh of bijvoorbeeld Michael Sweerts als u met een mosschilderij ook kunt kiezen voor een groene meester aan de muur? Onder de merknaam Mr. Moss maakt Oasegroen prachtige mosschilderijen die passen in elk bedrijf en in elke woning. Of u nu een klassiek interieur hebt of een strakke inrichting, de vanzelfsprekende elegantie van een mosschilderij tilt elke ruimte naar een hoger niveau.

Guapa magazine | Winter 2015

“Over smaak valt niet te twisten”, wordt gezegd. De één houdt van abstract, de ander van figuratief en weer een derde van realistisch. Een mosschilderij is een kunstwerk dat al deze smaken in zich verenigt. Van een afstand bekeken ziet de toeschouwer een driedimensionale abstractheid. Komt hij dichterbij het mosschilderij, dan aanschouwt hij al gauw de figuratieve fraaiheid van levende planten. Mr. Moss levert mosschilderijen in de standaardafmetingen 120x60 en 60x60 centimeter. Vanzelfsprekend maken ze ook mosschilderijen op maat. Het kleurenpalet bestaat o.a. uit donkergroen, lichtgroen, oud groen en naturel. Ook kunt u kiezen voor een uitvoering zonder of met een lijst. De lijsten zijn verkrijgbaar in de kleuren naturel, wit of antraciet. Een groen mosschilderij heeft dezelfde eigenschappen als een moswand en is eenvoudig op te hangen. Het mos hoeft niet bewaterd of geknipt te worden. Dit product kan op iedere plek in huis of bedrijf geplaatst worden en is niet gevoelig voor de hoeveelheid lichtinval. U kunt een mosschilderij dus ook gebruiken op die plekken waar planten niet mogelijk zijn, zowel op kantoor als in huis. Een mosschilderij neemt namelijk nauwelijks ruimte in beslag en verbetert bovendien de akoestiek door de hoge geluidsabsorptie van het mos. Onnodig te vermelden dat mosschilderijen de sfeer in een binnenruimte sterk verhogen, ook al vanwege hun sterk ‘groene belevenis’! Het creëert een gevoel van welbehagen… Zoals u waarschijnlijk al vermoedde, het woord moswand viel al, zijn de mogelijkheden talrijk. Maar eerst nog even dit. Mr. Moss is een onderdeel

van Oasegroen. Oasegroen is een internationaal opererend familiebedrijf met jarenlange ervaring op het gebied van interieurbeplanting. Zij maken met passie mooie producten voor tevreden klanten, in elke budgetklasse. Ze bepalen de trend door telkens met innovaties te komen op het gebied van groendesign, interieurbeplanting en bijzondere interieurelementen. Dat Oasegroen in Nederland de trendsetter is op het gebied van interieurbeplanting, blijkt onder meer uit hun succesvolle introductie van moswanden. Deze moswanden en aanverwante producten worden verkocht onder de merknaam Mr. Moss. Al enige tijd zochten ze naar een originele, onderhoudsvrije groene decoratie die in elk interieur kon worden toegepast. Mos was het antwoord. Er zijn ontzettend veel mossoorten te vinden, ze komen bijna overal voor en in alle jaargetijden. Mossen vormen belangrijke schakels in ecosystemen. Ze produceren zuurstof, gaan erosie tegen en ze kunnen goed samenleven met andere planten. Mensen gebruiken mossen al eeuwenlang als brandstof, vloerbedekking, matrasvulling en isolatiemateriaal. De moswanden van Mr. Moss zijn zo gezien een mooie voortzetting van de langdurige relatie tussen mossen en mensen. En, heel belangrijk, het mos wordt op verantwoordelijke en ecologische wijze verkregen en toegepast. Moswanden staan voor groene innovatie. Om die reden kreeg Mr. Moss als erkenning hiervoor een certificaat van het ‘NL Greenlabel voor Duurzaamheid’. Daarvoor wordt onder meer gekeken naar de materialen waaruit de

Guapa magazine | Winter 2015

LIFESTYLE

moswanden bestaan, de afkomst, het transport, CO2uitstoot en de mogelijkheden tot hergebruik. Mr. Moss gebruikt alleen maar natuurlijke materialen voor moswanden. Zij hechten veel waarde aan duurzaamheid, ecologie en gesloten kringlopen. Daarom worden de panelen van hun moswanden gemaakt van ecologisch plaatmateriaal dat 100% biologisch afbreekbaar is en helemaal recyclebaar. U las het hierboven al, het mos is op verschillende manieren toe te passen als een echte eyecatcher in uw woning of bedrijf: als moswand - ook mobiel verkrijgbaar - , mosschilderij, moslogo of mosletters. Op deze manier geeft u op een groene manier een personal touch aan uw interieur. Een logo, ofwel beeldmerk, wordt gebruikt als symbool voor een bedrijf of een product. Logo’s kunnen bestaan uit woorden, uit - in elkaar gevlochten - letters, bepaalde tekens, afbeeldingen of een combinatie hiervan. Een goed logo maakt meteen duidelijk om welk bedrijf of product het gaat. Logo’s, gemaakt van mos, zijn bij uitstek geschikt om extra nadruk te leggen op het groene imago of de groene strategie van een bedrijf. Oasegroen, onder de merknaam Mr. Moss, is dus ook dè trendsetter als het gaat om herkenbare en unieke moslogo’s op maat. Eigenlijk kunnen alle mogelijke woorden en figuren worden vormgegeven in mosletters. Uw bedrijfsnaam, de slogan van uw organisatie of de naam van het product dat u maakt… Bent u op zoek naar een bijzondere, groene wanddecoratie? Schakel dan de fantasie van Mr. Moss in, voor

Guapa magazine | Winter 2015

uw groene creatie op maat. Nog even de vele voordelen van het mos van Mr. Moss op een rijtje: • • • • • • • • • • •

is duurzaam heeft verschillende soorten mos heeft tal van mogelijkheden is gecertificeerd door NL Greenlabel is zeer onderhoudsvriendelijk is een natuurlijk product heeft geen daglicht nodig werkt brandvertragend geeft akoestische demping is 100% natuurlijk is in diverse kleuren verkrijgbaar reguleert zichzelf

En het mooie van deze zeer bijzondere, innovatieve en duurzame groene creaties op maat is, dat deze nu ook aan de Costa Blanca verkrijgbaar zijn! Kijk voor meer info op de onderstaande websites of bel het genoemde telefoonnummer. En dan heeft u binnenkort ook ‘een groene meester’ aan de wand… Moswand Spanje Ed Dijkman Tel: (+34) 673 844 494 Websites van mr. Moss: www.moswand.nl en www. oasegroen.nl E-mail: moswandspanje@gmail.com

Outle

'Bellezzza Art & Home Inspiration Outlet in Altea is behalve hĂ¨t adres voor kunst aan de wand, zeer voordelige kristallen karaffen en lampen, een winkel waar u een leuke collectie deco- en cadeauartikelen vindt en kleine meubelen. Alles zeer betaalbaar! Bovendien hebben wij een boekenhoek geopend met nieuwe Nederlandstalige boeken voor een we weggeefprijsje. Kom eens gezellig rondsnuffelen.' C/La Mar 165, N332 (km 156,5) Partida Carbonera, Ed polopi, Altea Tel: 966 885 872 / www.bellezzza.es / info@bellezza.es Facebook: Bellezzza / Instagram: Bellezzza.Altea

ZEBRA

FASHION ALBIR

Internationale damesmode van S tot XXL voor ieders budget Avenida del Albir 48 - ALBIR Ook open op zondagvoormidag! Belgische uitbating (+34) 678 927 005

CULTUUR

De Internationale Dag in La Nucía

Op zondag 15 maart 2015 viert La Nucía voor de tweede keer de Día Internacional La Nucía, de Internationale Dag La Nucía. Na het enorme succes van 2014, met meer dan 8.000 bezoekers, verwacht Bart Gommans, wethouder voor buitenlandse residenten in de gemeente La Nucía en organisator van dit evenement, ook dit jaar weer een grote opkomst. “Het wordt een spektakel vol emotie, plezier en gezelligheid, met veel muziek, dans en optredens. De 84 verschillende nationaliteiten die woonachtig zijn in La Nucía, zullen hier zeker voor gaan zorgen. Vrijwel alle continenten zijn vertegenwoordigd: Amerika, Afrika, Azië en natuurlijk ons eigen Europa. De verschillende culturen komen hier echt tot uitdrukking: de Zuid-Amerikaanse landen met hun ‘sangre latina’ (de Latijns-Amerikaanse cultuur met zijn temperamentvolle en kleurrijke karakter), de prachtige Afrikaanse dansen uit Senegal, de Arabische flair uit Marokko, de oosterse mystiek uit Azië en natuurlijk Europa, waarvan ieder land zijn eigen, typische identiteit heeft”, aldus Bart Gommans. “Het is zeker geen simpele verkleedpartij. Deze mensen gaan terug naar hun roots en laten dit met veel trots zien, hoewel ze misschien al vele jaren in Spanje wonen. Je voelt en ziet de uitgestraalde emotie en hun glimlach. De schitterende kleuren van de vele klederdrachten, de geur van de heerlijke hapjes, de ritmische bewegingen van uitheemse muziek, hun humor, folklore, kracht en blijdschap. Dit maakt deze dag tot iets heel uitzonderlijks. Ook al zijn de culturele verschillen tussen al deze naties groot, je voelt de harmonie en een gevoel van welzijn en onderlinge vrede. Dit geeft mij persoonlijk de grootste voldoening. Vorig jaar verwoordde een bezoeker het in een mooie reactie aldus: “Kon het in de hele wereld maar zo zijn als vandaag in La Nucía, waar alle nationaliteiten naast elkaar leven zonder

Guapa magazine | Winter 2015

conflicten.” Dat is een wens die wij, zeker in deze tijd, allemaal hebben”, aldus Bart Gommans. “Op dit moment ben ik nog druk bezig met de voorbereidingen van de Día Internacional La Nucía. Meer dan 30 landen hebben hun deelname al toegezegd: Duitsland, Argentinië, België, Bolivia, Brazilië, Bulgarije, China, Chili, Colombia, Cuba, Ecuador, Spanje, Frankrijk, Honduras, Indië, Indonesië, Italië, Marokko, Mexico, Noorwegen, Nederland, Peru, Rusland, Verenigde Staten, Groot-Brittannië, Roemenië, Senegal, Zweden, Zwitserland, Trinidad en Venezuela. Ook de internationale pers zal aanwezig zijn met ieder een eigen stand: de Engelse Costa Blanca News, de Duitse Costa Blanca Nachrichten, de Russische Novosti, de Noorse Aktuelt Spania en de Nederlandse bladen De Week, Hallo en Guapa Magazine. En natuurlijk de stichtingen en verenigingen voor het goede doel: het kankerfonds (Fundación contra el cáncer La Nucía), het dierenasiel (Protectora de animales La Nucía), de AVSN (Asociación Valenciana de Solidaridad con los Niños) en Help International.” “Vorig jaar werd de opening ingeleid door een Schotse doedelzakband. Dit jaar wordt de openingsceremonie zeker zo spectaculair”, zegt Bart. “Alle landen gaan in een ‘Parade of Nations’ - een optocht van alle nationaliteiten - via de wandelgangen in het sportpaviljoen naar het podium. De parade wordt geopend door een indrukwekkende groep dansers

uit Senegal. Op het podium zullen de vertegenwoordigers van alle deelnemende landen worden voorgesteld. Het programma loopt, na een korte toespraak, non-stop van 11.00 tot 18.00 uur, met prachtige dansen en muziek uit de hele wereld.” Bart Gommans is sinds 2011 wethouder in La Nucía. Drie portefeuilles heeft hij onder zijn hoede: Buitenlandse residenten, Urbanisaties en de Gemeentelijke administratiekantoren. La Nucía heeft op dit moment 20.026 officieel geregistreerde inwoners. Daarvan bestaat 44% uit buitenlanders, die 83 nationaliteiten (met Spanje dus 84!) vertegenwoordigen uit de hele wereld. De grootste groepen zijn afkomstig uit de Europese landen, met Groot-Brittannië, Nederland, Duitsland, België en Noorwegen als koplopers. Al deze inwoners worden op de hoogte gehouden van alles wat belangrijk of interessant is in La Nucía, via een digitale nieuwsbrief, die Bart uitgeeft in vijf verschillende talen. “Het is prettig werken in La Nucía; iedere dag te kunnen communiceren in zoveel verschillende talen is een uitdaging voor mij. Wij proberen het de buitenlanders hier zo aangenaam mogelijk te maken. We hebben hier het mooiste sportcomplex van Spanje, een geweldig cultureel centrum met voorstellingen op internationaal niveau, goed onderwijs (ook voor ouderen), veel sociale activiteiten, goed milieubeleid (eind februari wordt in La Nucía het ‘Ecoparque’ geopend, met het modernste recyclingcentrum - milieustraat - van Spanje) en conferenties en lezingen in diverse talen. Grote ondersteuning heb ik van burgemeester Bernabé Cano, die mij alle deuren opent als het om buitenlanderbeleid gaat. Hij is echt geïnteresseerd in hun welzijn. Het woord ‘buitenlander’ bevalt hem bijvoorbeeld niet; alle inwoners zijn ‘Nucieros’, dus mensen van La Nucía, met maar één doelstelling: hier ben je thuis!” De Día Internacional La Nucía vindt op zondag 15 maart plaats in het Sportpaviljoen Camilo Cano in La Nucía, van 11.00 tot 18.00 uur. De openingsceremonie met de Parade van Naties begint om 11.00 uur. Mocht het in de wandelgangen erg druk zijn, dan is er voldoende plaats op de tribunes, met goed zicht op het podium. Het Sportpaviljoen Camilo Cano is gemakkelijk te bereiken via rotonde nummer 1 in La Nucía. Van daaruit volgt u de borden.

Burgemeester Bernabé Cano en wethouder Bart Gommans wensen u een prettige dag toe op zondag 15 maart in La Nucía.

Guapa magazine | Winter 2015

LIFESTYLE

Het nieuwe tv–kijken

whenever and wherever in the world! Ja, daar kijkt u waarschijnlijk wel even van op, toch? Het nieuwe tv–kijken? En dat op de momenten die u wilt en ook nog eens waar dan ook ter wereld? Het lijkt te mooi om waar te zijn…! Inderdaad, maar het klopt wel. En we hebben het hier over een portable systeem dat met gemak in een dameshandtasje en bijvoorbeeld een colbertzakje past. Guapa Magazine kwam via via achter het bestaan van dit nieuwe systeem, ging op onderzoek uit en sprak uitgebreid met Jeroen Vredenburg. Hij is één van de oprichters van ExpatTV.

Je hebt een nieuwe manier van televisiekijken op de markt gebracht. Hoe ben je daar zo op gekomen? “Ik ben altijd bezig geweest met multimedia en dan met name om het mogelijk te maken op de televisie alle media die ik thuis had, af te kunnen spelen. Ik ben begonnen mijn pc aan te sluiten op de televisie en zodoende kon ik op mijn televisie de muziek die op mijn pc stond, afspelen. Met een leuke interface kon ik een playlist maken, die ik gemakkelijk kon afspelen op mijn televisie en later zijn daar ook films bijgekomen. Dit was media die ik gedown-

Guapa magazine | Winter 2015

load had van internet, maar aangezien er tegenwoordig een downloadverbod is, ben ik naar iets anders gaan zoeken. Ik heb toen een manier gevonden om films niet te downloaden, maar te streamen. Streamen is het afspelen van films zonder ze te downloaden, denk maar aan al die filmpjes op YouTube.” En toen? “Dit fascineerde mij dusdanig dat ik als ondernemer met

de ontwikkeling van een nieuw product voor mezelf begonnen ben! Ik importeerde boxjes waarmee je films, series en muziek kon afspelen via internet. Van heel veel mensen die in het buitenland verbleven, kreeg ik altijd de vraag of er ook live televisie op deze boxjes bekeken kon worden. En daar moest ik altijd ‘nee’ op verkopen! Tot nu…” Wat houdt ExpatTV precies in? “Op een gegeven moment ben ik gaan zoeken naar een manier om ook live televisie op deze box te krijgen. Ik heb een partij gevonden die dit kon leveren, maar zij hadden nog geen box en besturingssysteem om dit af te spelen. Wij hebben toen onze handen ineengeslagen en de ‘Android Multimedia Box’ met live televisie was geboren! We zijn een jaar bezig geweest om die kwaliteit te kunnen bieden die de mensen gewend zijn op televisiegebied. Dit is zeker níet eenvoudig en velen voor ons is dit dan ook niet gelukt…” En jullie zijn daar kennelijk wel in geslaagd? “Ja, dat klopt! Wij zijn begonnen met een kleine selectie kanalen en toen deze goed liepen, zijn we gelimiteerd uit gaan breiden. Anderen zijn vaak begonnen met veel te veel kanalen die ze niet goed in de lucht konden houden. Onze streams zijn momenteel zo goed, dat we hebben besloten dat het tijd werd om de markt op te gaan.” Maar het betekent dus veel meer dan alleen tv–kijken? “Inderdaad. Naast dat je de ExpatTV box voor live tv kunt gebruiken, zijn dus de eerder genoemde media ook beschikbaar. Je kunt de box gebruiken om bijvoorbeeld muziek te beluisteren, films en series te kijken, ‘Uitzending Gemist’ te volgen en te surfen op het internet. En op het internet valt natuurlijk zo oneindig veel content te vinden, dat is hier niet te beschrijven.” Hoe werkt het? “Het besturingssysteem op de box is android, het meest gebruikte besturingssysteem in de wereld. Er komen dagelijks duizenden apps bij die ook op dit boxje afgespeeld kunnen worden. Denk aan allerlei games en informatieve apps, wederom oneindig veel mogelijkheden. En het leuke van android is dat het ‘open source’ is en dat je dus zelf apps kunt maken. Dit heb ik gedaan voor ExpatTV om te zorgen voor een mooie, maar vooral duidelijke interface. Iedereen moet hiermee om kunnen gaan en het werkt gemakkelijk, snel en betrouwbaar.” Waar bestaat de live tv content uit? “We hebben een selectie gemaakt van de meest gangbare kanalen die in Nederland bekeken worden en daarnaast hebben we ook film- en sportkanalen plus een aantal Duitse en Engelse zenders. Aangezien we steeds verder uitbreiden, zal het pakket tegen de tijd dat dit interview geplaatst wordt, al weer omvangrijker zijn. Wij zijn begonnen met een pakket voor de Nederlandse gebruiker en hebben vooraf heel goed gekeken naar de wensen van de Nederlandse kijker. Onze gebruikers zijn zeer tevreden over ons aanbod: we zijn een stuk voordeli-

ger dan andere aanbieders, we bieden veel meer en luisteren goed naar onze klanten om het aanbod zo passend mogelijk te maken. Een bijkomend en groot voordeel is dat we ook een ‘halfjaar pakket’ aanbieden voor die mensen die alleen maar in het buitenland overwinteren.” Je bedoelt dat je dit allemaal op dit kleine, zakformaat boxje kunt afspelen? “Precies! Het grote voordeel is natuurlijk dat je helemaal geen schotel, dure decoder en settopbox meer nodig hebt! Dit boxje heeft alleen een goede internetverbinding nodig van minimaal 3mb/s om ook de voetbalkanalen in HD-kwaliteit te kunnen bekijken. Het boxje is zo compact, dat je het overal ter wereld mee naar toe kunt nemen en je dus altijd en overal je eigen, favoriete media kunt afspelen.” Dat klinkt geweldig! “Dit boxje - ExpatTV dus - opent echt een heel nieuwe wereld voor de gebruiker. Het is heel simpel aan te sluiten middels een HDMI kabel en is zeer zuinig in energieverbruik. Het boxje beschikt uiteraard over USB aansluiting, dus alle apparatuur die op USB werkt, kan erop aangesloten worden. Bijvoorbeeld een keyboard, een muis, maar ook een camera en een microfoon, zodat je op je televisie kunt skypen! Of je maakt van het boxje een karaoke machine, of een gamecontroller zodat je met het boxje ook een echte game-ervaring krijgt. Kortom, internet en televisie: dè ideale combinatie voor de toekomst.” Waar kan ik dit ‘nieuwe wonder’ bekijken? “Het best werkt altijd ‘het met eigen ogen zien en ervaren’. We hebben een aantal locaties waar je de ExpatTV box in werking kan zien en kopen: * 4th Avenue Avenida las Naciones 25, 03170 Ciudad Quesada - Rojales (+34) 630.981.451 / 633.054.414 * Skylersatelite S.L.U. Avd. Europa 133 (N-332), 03580 Alfas del Pi - Alicante (+34) 966.867.524 CIF: B-54607502 e-mail: info@skylersatelite.com * Print & Communication Solutions Avda. Londres 1a Local 12, Urb. La Marina, 03177 San Fulgencio (+34) 966.790.520 * Casablanca Calle Constitucion 1-3 - Rojales (+34) 698.614.351 We hebben ook een installateur die tegen een geringe vergoeding een demonstratie bij u thuis kan verzorgen. We weten dan direct of alles bij u ook goed functioneert. Bel naar (+34) 645 210 088 voor een afspraak met onze installateur (alleen in de regio Torrevieja - Benidorm). Neem ook een kijkje op de website van de ‘Rotterdamse Innovatie Fabriek’ voor meer informatie en/ of het plaatsen van een bestelling: www.rifab.nl ” of www.expatinternettv.com

Guapa magazine | Winter 2015

MAKE-OVER

Voel u als een filmster!

Guapa magazine | Winter 2015

Het leek ons leuk om in deze uitgave van Guapa Magazine alle trouwe lezeressen van onze rubriek eens in het zonnetje te zetten. Wij krijgen namelijk elke keer veel aanvragen binnen en die zijn onmogelijk in de vier jaarlijkse uitgaven te verwerken. Een make-over bij Nouveau Look zorgt niet alleen voor een nieuw uiterlijk. Het geeft u ook een gevoel van luxe, waarbij het eens alleen om u draait en het mooiste in u naar boven haalt. Wie wil nu niet een keer meemaken hoe filmsterren zich voelen? Of denkt u dat zij er altijd zo gesoigneerd uitzien? Zeker niet, maar zij hebben hun persoonlijke haarstyliste, visagist(e) en beroepsfotograaf. Omdat we niemand deze ervaring willen ontzeggen, bieden we, in samenwerking met de Nederlandse Lieke en de Spaanse Victor van studio ‘Empareja2 Fotografía’ in Guardamar del Segura, een glamour fotoshoot aan voor een heel toegankelijke prijs. Zo kunt u uw partner eens verrassen met een romantische foto van uzelf. Empareja2 Fotografía heeft een mooie fotozaak met studio vlakbij de kerk in Guardamar, waar u niet alleen terecht kunt voor diverse fotoreportages. Zij zijn ook officieel leverancier van paspoortfoto’s voor onder andere het Nederlands consulaat. Zij hebben de prachtige foto voor de advertentie in dit magazine gemaakt. Op vertoon van de advertentie op pagina 45 krijgt u een fotoshoot in de studio van Empareja2 Fotografía, inclusief twee afdrukken van 15x20 cm in een mooie passe-partout én een volledige styling bij Nouveau Look, bestaande uit visagie, wassen en modelföhnen voor slechts € 50. Uiteraard is het mogelijk tegen bijbetaling extra behandelingen toe te voegen. De foto op deze pagina en in de advertentie geeft u een idee van onze mogelijkheden. We zien Linda en Nicole, een vrolijke tweeling van 45 jaar. Ze wilden hun verjaardag dit jaar op een bijzondere manier vieren. Zij overwinteren elk jaar in Spanje om aan de West-Europese winter te ontsnappen. Linda is getrouwd en heeft met haar man een eigen bedrijf in Duitsland. Nicole is gescheiden en heeft drie volwassen kinderen, zij heeft een goedlopende ijssalon in Nederland. Samen wandelen ze hier veel met hun honden in de duinen en bezoeken steeds nieuwe restaurantjes. We hebben deze keer geen echte make-over gedaan, maar hebben gekozen voor een styling zonder knippen, maar inclusief modelföhnen en visagie. Er is daarom geen wezenlijk verschil vóór en nà, maar dankzij de professionele touch van ons team is het resultaat toch heel geslaagd te noemen. Als u denkt dat zo’n make-over ook wel iets voor u is, kunt u contact opnemen met Natasja. Vanaf 1 maart werken wij op een nieuwe locatie, welke bij het ter perse gaan van deze editie nog niet bekend is. Telefoonnummer en e-mailadres blijven hetzelfde. Cliënten uit ons bestand worden automatisch verwittigd. Mocht u ook graag een uitnodiging voor de opening krijgen, kunt u bellen, whatsappen of mailen naar Natasja. Tel. 646 690 269 | E-mail: natasja@nouveaulook.es

Guapa magazine | Winter 2015

VAN DEN ENDE ADVOCATEN

VAN DEN ENDE --- ADVOCATEN ---

na uw werkza me leven in Residencial Foru m Mare Nostru m

Als er één plek aan de Costa Blanca is waar u dat met volle teugen kunt doen, is het wel in het schitterende ‘Residencial Forum Mare Nostrum’ in Alfaz del Pi. Idyllisch gelegen, op slechts 200 meter van dit authentieke Spaanse dorpje, met een werkelijk superbe view over de wijde omgeving.

U geniet dagelijks van het betoverende uitzicht op de Sierra Helada, met aan weerszijden de immer azuurblauwe ‘Mar Mediterráneo’ en geflankeerd door het vlakbij gelegen, mondaine Albir aan de noordkant en het gezellige Benidorm - op zo´n 5 km - aan de zuidkant! Ook Alicante, met Alicante - Elche Airport!, ligt maar 40 km van Alfaz verwijderd. Dit is waarachtig de beste plek om, genietend van uw welverdiende pensioen, oud te worden… En het weldadige, zeer aangename microklimaat - één van de beste klimaten ter wereld - en dat gedurende het hele jaar, zelf aan den lijve te ondervinden. Een welhaast paradijselijk oord… ‘gewoon’ op aarde! Forum Mare Nostrum is het resultaat van een nieuwe levensfilosofie die weggelegd is voor mensen die een veilig en buitengewoon comfortabel leven willen leiden, met een volledig eigen inbreng en totale onafhankelijkheid. Met een uitgebreid gamma aan diensten, voorzieningen en een permanente zorg. Forum Mare Nostrum biedt u het meest gekwalificeerde en professionele personeel op ieder gebied om uw levenskwaliteit te garanderen. Forum Mare Nostrum bevindt zich op een uitgestrekt, prachtig aangelegd terrein van maar liefst 162.000 m2, waarop appartementen tussen de 55 en 140 m2 met 1, 2 of 3 slaapkamers zijn gebouwd. Alle gelegen op het zuiden en gebouwd met de hoogste kwaliteit en dichtbij het hoofdgebouw van 4000 m2, van waaruit alle diensten waarover het complex beschikt, door een team van specialisten wordt gecoördineerd om u het leven bij ons nog aangenamer en comfortabeler te maken.

Dàt is Forum Mare Nostrum: een nieuwe levenswijze van hoge kwaliteit voor wie de leeftijd heeft bereikt van 55 jaar. Voegen we bij dit alles ook nog een uitgebreid aanbod van eersterangs sociale en culturele activiteiten, alsmede een uitstekende gezondheidsdienst toe, plus één van de hoogste niveaus van openbare veiligheid, dan blijkt Forum Mare Nostrum een onovertrefbare plek te zijn waar u een intens en comfortabel leven kunt leiden. Want gaat u maar na, we kunnen nog noemen een perfect uitgerust Medisch Centrum, een schoonheidssalon, culturele en religieuze diensten, bezigheidsruimtes in combinatie met bezigheidsworkshops, een verwarmd zwembad en binnenbad, fitnessruimte en een restaurant annex cafetaria. Bovendien kunt u vrijblijvend gebruik maken van de schoonmaakdienst, aan huis bezorgde maaltijden, een juridisch en fiscaal adviesbureau etc. En we zouden nog wel even door kunnen gaan… Forum Mare Nostrum heeft als bedrijfsfilosofie - als onderdeel van hun marktstrategie - dat naarmate u op hogere leeftijd instapt, de kortingen ook steeds hoger worden. Informeer naar deze aantrekkelijke en interessante kortingen bij de commerciële afdeling. Residencial Forum Mare Nostrum Camino del Pincho nr. 2 03580 Alfaz del Pi (Alicante) Tel.: 966 87 84 00 www.marenostrum-alfaz.com comercial@marenostrum-alfaz.com

Guapa magazine | Winter 2015

LIFESTYLE

Ten volle genieten

MASSAGE

OT STONE MASSAGE

Een warme - winter - weldaad! De winter is weer daar! We voelen de kou en de vochtigheid in onze spieren, botten en gewrichten. Dit is de ideale periode om uw lichaam te verwennen met warmtetherapie. Nu is het tijd om lichaam en geest eens extra te verzorgen met een van de mooiste en meest indringende massages: Hot Stone massage. Hot Stone massage is een heel bijzondere belevenis van welbehagen. Het is een gecombineerde vorm van massage met thermotherapie (warmte) en aromatherapie (geur). De hoofdgedachte is dat de massage een diepe, ontspannende werking heeft op lichaam en geest. Geschiedenis Hot Stone massage is vrij nieuw voor Europa, maar kent toch een eeuwenoude traditie. In Engeland kende men reeds enkele eeuwen geleden de Stonehenge-oldstones. De Grieken en Romeinen gebruikten in hun badhuizen al warme stenen om elkaar mee te masseren. Ook bij de Inca’s, de indianen en vele andere culturen was dit gebruik gekend. In zweethutten en bij diverse rituelen gebruikte

Guapa magazine | Winter 2015

men hete stenen. In Azië en India werden deze stenen gebruikt bij het voorkomen en het behandelen van ziekten en aandoeningen. Hier werden de stenen onder andere geplaatst op de acupunctuurpunten. Daar was de Hot Stone massage de voorloper van de acupunctuur. Wij gebruiken basaltstenen, gevormd uit gestolde lava. Ze zijn door hitte ontstaan en hebben een grote dichtheid en een hoog ijzergehalte. Hierdoor wordt de warmte goed vastgehouden en slechts langzaam afgegeven. Men vindt deze stenen in de zee of in rivierbeddingen van vulkanische gebieden, voornamelijk in Hawaï, Argentinië, Peru en Indonesië. De stenen worden door het stromende water van de rivier of door eb en vloed jarenlang geslepen tot ze een gladde en ronde vorm bekomen. Volgens het indiaanse geloof bevatten de stenen de vier elementen: water, aarde, vuur en wind. Hoe werkt het, wat is het effect? Bij ons krijgt u een combinatie van manuele massage en Hot Stone. We beginnen te masseren met warme olie en

met de handen. Deze olie verspreidt een licht aroma en zorgt mee voor een ontspannen gevoel. Door de manuele massage te combineren met de warme stenen heeft deze massage een nog beter effect. Er wordt dieper op het spierweefsel ingewerkt en u gaat sneller over in de relaxmodus. Druk en knedingen worden aan uw wensen aangepast. Probleemzones krijgen extra aandacht. Nadat een lichaamsdeel gemasseerd is met de handen, gaan we strijkingen en cirkelvormige bewegingen maken met de warme stenen. We leggen de stenen ook op specifieke punten, zodat de warmte diep kan doordringen. Hot Stone massage stimuleert eveneens de bloed- en lymfestroom, de orgaanfuncties en de stofwisseling, helpt afvalstoffen afvoeren, draagt bij aan het ontgiften van het lichaam, brengt het lichaam in balans en activeert het zelfherstellend vermogen van het lichaam. De stenen worden in water opgewarmd tot ongeveer 45 graden, de temperatuur van de stenen wordt uiteraard aangepast aan uw warmtegevoeligheid. Een Hot Stone massage heeft een zalig ontspannend effect en geeft een comfortabel warmtegevoel. De diepe thermische werking warmt gewrichten en spieren extra op in deze koude wintermaanden en geeft een sterk gevoel van welzijn. Wanneer is Hot Stone massage geschikt: • bij stress, vermoeidheid en spanningen • gespannen spieren • blokkades • gewrichtspijnen • rugpijnen • reuma en artrose (niet ontstoken) • slechte doorbloeding • algemene moeheid en zwakte • fibromyalgie en CVS • ter verhoging van de werking van bloed- en lymfestelsel • vertroetelen, verwennen, opwarmen Wanneer niet: • besmettelijke huidziekten • verwonde of ontstoken huid • psoriasis • koorts, zware verkoudheid, bronchitis, (buik)griep • risico op trombose • kanker in behandeling (vraag toestemming aan uw arts) • ontstekingen • opvliegers Bij kinderen wordt de temperatuur van de stenen aangepast. Zwangere vrouwen en personen met diabetes, harten vaatziekten of bloeddrukproblemen vragen het best eerst advies aan hun arts.

Chris, vrouwelijke massagetherapeute en professional - Moet ik uit de kleren? Bij deze massagevorm moet u uw kleren uittrekken, vrouwen ook de beha, een slip kunt u aanhouden maar draag dan geen boxershort. Sommige mensen voelen zich hierbij oncomfortabel, maar weet dan dat je lichaam steeds bedekt is met een zacht en warm dekentje en dat enkel het lichaamsdeel dat gemasseerd wordt, blootligt. - Moet ik mij uit- en aankleden in het bijzijn van? Indien u dat wenst, laat ik u alleen. Er ligt een dekentje klaar waarmee u zich kunt bedekken. - Wat met mijn haar? Kom niet voor een massage als u net van de kapper komt! Er kan wat olie achterblijven in uw haar en uw mooie kapsel zal er zeker een beetje warrig uitzien. Lang haar bindt u het best samen in een losse staart. - Kan ik juwelen dragen? Juwelen, zelfs oorbellen, doet u uit voor de massage. - Mag ik eten voor een massage? Een lichte maaltijd kan zeker, maar laat er liefst een uurtje overgaan. - Is het wel hygiënisch? Hygiëne is bijzonder belangrijk bij massage! Neem een douche voor u zich laat masseren. U ligt op schone en zachte handdoeken die altijd voorradig zijn in mijn praktijkruimte. De stenen en de verwarmer voor een Hot Stone massage worden na elk gebruik ontsmet. Het verwarmingssysteem in de ruimte, dat zorgt voor een behaaglijke warmte, is zelfs voorzien van een desinfecterend product dat aan de warme lucht wordt toegevoegd en het wordt regelmatig getest op bacteriën door een gespecialiseerde firma. - Heel belangrijk! Drink na een massage veel water! De afvalstoffen die vrijkomen, worden zo sneller uit uw lichaam verwijderd. Hoeveel kost het? Hot Stone massage met warme olie in combinatie met manuele massage: - Full Body (volledig lichaam) 90 min. - € 55 - Rug, nek en schoudergordel 60 min. - € 45 Deze massage is zowel voor vrouwen als mannen een weldaad. Welke keuze u ook maakt, u gaat naar huis met een uiterst ontspannen gevoel en een frisse geest. Uw lichaam is volledig opgewarmd! Bij ons kunt u ook terecht voor andere vormen van massage: Therapeutisch – Zweeds – sport – relaxatie – Indisch – fibromyalgie – vitaliteit – voeten – comfort voeten en/of benen – zwangerschapsmassage. Geschenkbonnen zijn verkrijgbaar vanaf € 20.

Chris Breeus Massagetherapeute OPTiMOVE

Etiquette Ironisch genoeg gaat de eerste keer boeken van een massage meestal gepaard met stress. Wat zijn do’s-and-don’ts wanneer u zich laat masseren?

tel: +34 667 669 309 Centro Médico Rojales, Calle La Marina 19 (Plaza de la Música) in Rojales (Torrevieja).

U stelt zich misschien de volgende vragen: - Wie is de masseur?

chrisbreeus@gmail.com Voor meer info en prijzen www.optimove.es of bel ons.

Guapa magazine | Winter 2015

CONSULAAT

etenswaardigheden van het consulaat van België

Op 1 juni 2014 trad de Wet tot wijziging van het Burgerlijk Wetboek over de wijze van naamsoverdracht aan het kind en aan de geadopteerde in werking. De nieuwe wet geldt voor Belgische kinderen, maar er zijn ook situaties met een internationaal element. Kinderen geboren op of na 1 juni 2014 Ouders kunnen de naam van de vader, de naam van de moeder of een combinatie van beide namen aan hun kinderen geven, in de volgorde die zij zelf wensen. De keuze wordt gemaakt op het ogenblik van de aangifte van de geboorte. Bij afwezigheid van keuze of in geval van onenigheid hierover, draagt het kind de naam van de vader. Adoptanten hebben diezelfde keuze voor het geadopteerde kind. De gemaakte keuze geldt voor alle gemeenschappelijke kinderen die nadien worden geboren. Deze keuze is onherroepelijk. Kinderen geboren voor 1 juni 2014 Voor minderjarige kinderen geboren of geadopteerd voor 1 juni 2014 is het mogelijk om een naamsverandering aan te vragen, om de naam toe te kennen volgens de bepalingen van de nieuwe wet. Deze naamsverandering gebeurt aan de hand van een verklaring die afgelegd moet worden vóór 31 mei 2015. Indien de naamsverandering gebeurt naar aanleiding van de geboorte of de adoptie van een nieuw gemeenschappelijk kind, moet de verklaring worden afgelegd binnen drie maanden na deze geboorte of adoptie. Meer informatie kunt u verkrijgen bij het Consulaat van België te Alicante.

Mevr. Schoofs Consul Consulado de Bélgica en Alicante Explanada de España 1 - 5°, 03002 Alicante Tel: +34 965 929 147 - Fax: +34 965 141 757 E-mail: alicante@diplobel.fed.be www.diplomatie.be/alicante

Guapa magazine | Winter 2015

ONDERNEMEN

Een kijkje in de keuken

van Restaurante ‘Finca La Vuelta’

Het is bijna niet voor te stellen dat het nog maar minder dan een jaar geleden is dat ‘Finca La Vuelta’ in maart 2014 feestelijk zijn deuren opende. Wat er daarna gebeurde heeft alle verwachtingen overtroffen. Ondanks de nieuwe en voor velen onbekende en ook rustieke ligging is het vanaf dag één een enorm succes gebleken. Veel internationale gasten hebben inmiddels hun weg gevonden naar deze stijlvolle plek op de ‘campo’ tussen Rojales en San Fulgencio.

Guapa magazine | Winter 2015

‘Succes heeft echter vele vaders!’ en dit zou vast en zeker niet bereikt zijn zonder een geweldig team van medewerkers. Velen van hen zijn al jarenlang werkzaam en even gedreven als de eigenaren zelf! Samantha en Hein zijn bijzonder trots op hun geweldige team van medewerkers, die dagelijks intensief en vol passie werken om het de gasten naar de zin te maken.

Het keukenteam is bijzonder goed op elkaar ingespeeld en blijft zichzelf ontwikkelen door middel van workshops en specifieke cursussen. Twee chefs van het eerste uur blikken meer dan tevreden terug op het afgelopen, hectische jaar. Sjors vertelt: “Ik heb Samantha en Hein elf jaar geleden ontmoet in Guardamar en heb sindsdien met hen samengewerkt en de hele ontwikkeling meegemaakt. Het is geweldig om betrokken te zijn bij het opzetten van een compleet nieuw restaurant. Voor ons als koks was het hier in het begin uiteraard even zoeken naar de juiste routing en werkwijze, maar al snel liep het als een trein. De nieuwe, veel ruimere keuken blijkt achteraf geen overbodige luxe, gezien de enorme drukte. Onze creativiteit kunnen we hier op uitstekende wijze tot uiting brengen”. Mo vult aan: “Door middel van een snel wisselende menukaart, dagelijkse ‘chefs specials’ en ons uitgebreide, 8-gangen, tapas menu, dwingen we onszelf min of meer om dagelijks met nieuwe ideeën en gerechten te komen. Het seizoen is hierbij enorm belangrijk. We proberen zoveel mogelijk met lokale producten te werken die bovendien van echte topleveranciers komen. Als je met goede producten werkt, is koken een waar feest! Inspiratie is er volop en het is ons doel om onze gasten telkens weer te verrassen met onze nieuwste creaties”. Tot eind maart zal er iedere zondag een heerlijke lunch worden geserveerd, begeleid door fantastische livemuziek. Een fijne, relaxte en gezellige manier om uw zondagmiddag door te brengen! Gezellig rond het openhaard vuur en bij warm weer natuurlijk op het prachtige zonovergoten terras. Vanaf 27 maart zal Restaurante ‘Finca La Vuelta’ de stichting ‘Joy for Children’ gaan ondersteunen. Dit gaat gepaard met een geweldig inauguratie diner. Meer hierover leest u elders in deze Guapa.

Samantha en Hein Schans blikken dus met heel veel genoegen terug op het afgelopen jaar, maar kijken als echte ondernemers uiteraard ook vooruit! Er zijn nog zoveel plannen en ideeën… Samantha, Hein en hun team verheugen zich bijzonder op uw bezoek!

Ondernemen is vooruitzien en de plannen voor het komende seizoen liggen al klaar. Deze wintermaanden wordt er achter de schermen alweer verbouwd en worden er aanpassingen gedaan om het komende seizoen de gasten nog beter van dienst te kunnen zijn en de styling nog verder te ontwikkelen. Met dank aan de makers van Guapa Magazine is er sinds kort ook ‘La Vuelta Nieuws’, ons eigen mini-magazine, dat ieder kwartaal gratis verkrijgbaar is in ons restaurant. Vol informatie, ideeën en wetenswaardigheden. Stap gerust binnen en neem het mee!

Colada de los Palacios 59 Formentera del Segura Tel: 966 727 559

Guapa magazine | Winter 2015

INTERVIEW

8. Het vervelendst in dit beroep? Na enig nadenken komt, voorzichtig, het antwoord. “De tijdsdruk. De gemiddelde levertijd van een echte Haco Keuken is zo´n 2 maanden. De klant wil zijn nieuwe keuken uiteraard zo snel als mogelijk geïnstalleerd zien, maar snelheid en topkwaliteit laten zich nu eenmaal lastig verenigen!” 9. Welke tools zijn nodig in dit beroep? “Vele! Vooral ruimtelijk inzicht, kleurenkennis, behendigheid in het ontwerpen én de vaardigheid om al luisterend, immens belangrijk, naar de wensen van de klant proberen die om te zetten in een voor hen praktische, maar vooral ook kwalitatief uitstekende en schitterende Haco Kitchen.” 10. Waar staat u over 5 jaar? “ ‘Gewóón’ in Spanje, met beide benen op de grond, net als de afgelopen 15 jaar!”

Tien vragen aan… 1. Wie? “Coen - Conrad - Broers van de binnenkort te openen 2e vestiging van Haco Kitchens aan de Costa Blanca.” 2. Wat? “Het verkopen en ontwerpen van Duitse kwaliteitskeukens onder de naam Haco Kitchens, als een onderdeel van Haco Muebles. Daar hoort natuurlijk een in alle opzichten perfecte begeleiding van A tot Z bij! Immers, bij een nieuwe keuken wordt vaak ook een verbouwing gerealiseerd. Met onze eigen monteurs en bedreven vakmensen kunnen wij dit ook tot in de puntjes voor de klant ontwerpen en realiseren.” 3. Waar? “In het pand van HACO Muebles, Avenida Los Alamos 10 - Polígono Industrial Los Barrios - in Rojales.” 4. Waarom dit beroep? “Ik kom oorspronkelijk uit de grafische industrie. En vind het ontzettend leuk en boeiend om voor cliënten mooie ontwerpen te maken. Ik heb ook veel met meubels gewerkt en nu dus met keukenmeubels… Een logische voortzetting en voor mij een prima combinatie.” 5. Grootste zakelijke succes? Gefronste wenkbrauwen en een tamelijk lange stilte in combinatie met een peinzende blik… De eerdere antwoorden kwamen namelijk heel vlotjes! “Dat ik eerlijk en oprecht door het leven ga! In alles wat ik doe. Ik loop met een gerust hart en een opgeheven hoofd door het mooie land Spanje!” 6. Ambities? Zonder enige aarzeling: “Heel veel! Soms zelfs tè veel…” 7. Het leukst in dit beroep? “Het adviseren en ontwerpen van mooie zaken, in dit geval keukens, voor geïnteresseerde kopers. En altijd zorgen voor een tevreden en dus blijvende klant.” Dat vind ik fascinerend!”

Guapa magazine | Winter 2015

“Mag ik nog een slotopmerking maken?” Oké, dat mag! “Dan zou ik heel graag van deze mogelijkheid gebruik maken om jullie lezers alvast te verklappen, dat vanwege de grote vraag naar nieuwe kwaliteitskeukens, de 3e vestiging van Haco Kitchens aan de Costa Blanca in aanbouw is en wel in Orihuela Costa/Campoamor. Verder wil ik iedereen graag uitnodigen voor de officiële en grootse opening van deze 2e vestiging van Haco Kitchens in Rojales op zaterdag 21 maart aanstaande vanaf 14.00 uur. Hartelijk welkom!”

Als er één ruimte in uw huis is die bij uitstek als lifestyle omgeving kan worden gekenschetst, is het uw keuken. HACO Kitchens is bij uitstek dè zaak die u helpt om uw droomkeuken te realiseren en heeft uiteraard de allerlaatste trends op keukengebied in huis.

Guapa magazine | Winter 2015

LIFESTYLE

Bodegas Altanza Rioja wijn met passie!

Het was 1998, toen een groep ondernemers uit de wijnwereld besloot om een nieuwe wijnmakerij te starten. Deze nieuwe bodega ontstond met het idee om kwaliteitswijnen tegen een redelijk prijs te gaan produceren. In eerste instantie werd de bodega ingericht om ‘reserva’ en ‘gran reserva’ wijnen te gaan produceren. Met het idee dat reserva de wijn is die traditionele wijnmakers speciaal gebruiken voor hun beste cliënten. In Fuenmayor - Rioja Alta - werd Bodegas Altanza gebouwd, waarbij de traditionele en moderne architectuur gecombineerd zijn. Dit complex werd gebouwd op 35.000 m2 grond, waarvan zo´n 10.000 m2 gebruikt is om een prachtige, Franse tuin aan te leggen. Hun doel is altijd geweest om kwaliteitswijnen tegen een redelijk prijs aan te bieden en hierbij de tradities van de wereldberoemde wijnregio - Rioja Alta - niet uit het oog te verliezen. Maar, deze traditie wel te combineren met de allernieuwste wijntechnologie. In de bodega heeft men de beschikking over 40 roestvrijstalen tanks, waarvan 35 stuks met elk een capaciteit van 25.000 liter en 5 exemplaren van maar liefst 50.000 liter. Bodegas Altanza beschikt over een opslagruimte van 8500 eikenhouten vaten met elk een capaciteit van 225 liter. Van deze vaten is 90% Frans eiken en de overige 10% Amerikaans eiken. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van de Franse eikenhouten vaten, omdat men van mening is dat hierdoor de fruitige aroma´s van de Tempranillo druif beter tot hun recht komen. De vaten worden niet langer gebruikt dan 4 tot 5 jaar.

Guapa magazine | Winter 2015

Bodegas Altanza is in het bezit van een wijngaard met een oppervlakte van ongeveer 200 hectare. De bewerking van de wijngaard wordt met de hand gedaan en de meest aangeplante druivensoort is de Tempranillo. Van de Tempranillo druif maakt men hier dan ook een serie zeer fraaie, karakteristieke Rioja’s met een uiterst gunstige prijsstelling. De bodega is van een ongekende schoonheid en alles is gericht op het leveren van hoge kwaliteit. Hun wijnen blinken uit door een bijzonder elegante stijl! Bent u nieuwsgierig geworden naar deze kwaliteitswijnen, neem dan contact op met de wijndistributeur in deze regio: Vinos Paris World Boulevard C/ Pablo Neruda 2 - 03179 Formentera del Segura Nederlands: Marinka + 34 722 316 594 | Petra + 34 653 895 369 Spaans: Hilario +34 722 192 426

Een oase van rust en comfort in een elegante en sfeervolle ambiance

Partida Pou Roig 15 - 03720 Benissa - Lleus (Alicante) Km 170 op de N332 Calpe - Benissa Tel: +34 965 732 842 - +34 699 069 926 | info@casadelmaco.com - www.casadelmaco.com

nuevo Alcazar R E S T A U R A N T E

Cocina Selecta y Creativa

Lunchmenu € 15,Openingstijden: woensdag t/m zondag 13 - 15.30 uur & 19 - 23 uur Urb.Panorama · C/ Argentina, 2 03530 La Nucia (Alicante) Tel: 965 873 208 - www.nuevoalcazar.com

voor

MODE HAARVERZORGING

Bescherm uw haar met een keratinebehandeling!

Veel vrouwen zijn dagelijks een tijd lang bezig met het stylen van het haar met een stijltang. Deze stijltang maakt het haar echter dor en droog. Zelfs professionele haarproducten kunnen dit niet tegenhouden. Een keratinebehandeling biedt de oplossing! Wat doet een keratinebehandeling?

Bij een keratinebehandeling wordt het eiwit keratine, dat ook al van nature aanwezig is, aangebracht op het haar. Deze keratine dringt door tot de kern van het haar, waardoor het sterker, glanzender, gezonder, zachter, soepeler en steiler wordt. Door toevoeging van de keratine krijgt u dus extra proteïne in uw haar. Deze zorgt ervoor dat uw haar extra beschermd wordt tegen de hitte van de tang. Een behandeling met keratine heeft direct effect. Is een keratinebehandeling ook iets voor u? Deze behandeling is ideaal voor mensen met dor, droog, pluizend of krullend haar. Het resultaat is drie tot vijf maanden zichtbaar, daarna is de meeste keratine verdwenen en zal er een nieuwe behandeling moeten plaatsvinden. Hoe dikker, steviger en krullender het haar is, hoe sneller u een nieuwe behandeling moet laten doen. Na de behandeling is uw haar weer gezond en glanzend. Na de behandeling kunt u het haar weer eenvoudig in model brengen.

voor

Alternatief? Een alternatief is een botoxbehandeling. Hierbij wordt een masker op uw haar aangebracht, waardoor het haar gehydrateerd, gevoed en gezonder gemaakt wordt. Het resultaat is voelbaar tot na tien wasbeurten. Deze behandeling is in feite bij iedereen aan te raden en duurt slechts vijftien minuten. na

Heeft u nog vragen? Contacteer ons gerust of kom eens langs voor een vrijblijvend en gratis adviesgesprek. Salon 5 - Look Good, Feel Good CamíVell d’Altea 20, local 2 03581 El Albir Tel: 966 860 388 www.facebook.com/salon5albir

Guapa magazine | Winter 2015

REIZEN

Extrema

â&#x20AC;ŚOnbekend Spanje maakt

Extremadura is een vrijwel onbekende streek, maar de meeste Spaanse veroveraars zoals Pizarro en CortĂŠs kwamen hier vandaan. Hoe komt dat? Sevilla werd na de ontdekking van Amerika in 1492 het centrum van de wereld. Alles (goud, zilver, specerijen en tabak) ging per schip naar de haven van Sevilla. De stad had het monopolie. De bewoners van Sevilla hadden weinig zin om hun leven in de nieuwe kolonies te riskeren en zochten personen die niets te verliezen hadden; die vonden ze in het dichtbij liggende, zeer arme Extremadura.

Guapa magazine | Winter 2015

adura

t onbemind…?

Met uitzondering van de Romeinse periode is Extremadura altijd een van de armste streken van Spanje geweest. De verandering kwam halverwege de twintigste eeuw met het landbouwplan van Badajoz. Samen met andere streken zoals Valencia, Murcia, Almería en Huelva exporteert Extremadura groente en fruit naar de Europese Unie en nieuwe markten zoals Brazilië. Beroemd zijn de kersen uit de Jerte vallei. De goud- en zilvermijnen van Extremadura waren tientallen jaren dicht, maar de stijgende vraag naar deze waardevaste grondstoffen maken de mijnen weer rendabel. Het zijn vooral de grote internationale bedrijven die op zoek gaan naar de rijkdom onder de grond. Extremadura is een regio van contrasten en variatie, waar de beste Ibérico ham van Spanje vandaan komt. De reden hiervoor is de uitstekende ‘dehesa extremeña’. De dehesa is het gebied met weidelanden en eikenbossen waar de Iberische varkens op traditionele wijze worden gehouden. Voor een land van ontdekkingsreizigers weten de Extremeños zich goed te verbergen! De streek is een onbekende parel. Euroreizen organiseert een zesdaagse reis in de herfst van 2015 naar dit unieke deel van Spanje. Wilt u Extremadura ook ontdekken? Enkele hoogtepunten zijn: • Monasterio de Yuste, waar keizer Karel zijn laatste jaren heeft doorgebracht. Dichtbij ligt het prachtige dorpje Garganta la Olla; • Trujillo, een schilderachtig stadje op een granieten heuvel; • Cáceres: de stad is een van de mooiste stedenbouwkundige plaatsen uit de middeleeuwen en de renaissance; • Mérida: de Romeinse stad; • Het klooster van Guadalupe; • We gaan ook naar Portugal, naar Évora, dat op de Werelderfgoedlijst staat. En u weet, zoals bij al onze reizen: …géén haast en géén stress…! Verdere informatie vindt u op onze website: www. euroreizen.es

Extremadura bestaat uit twee provincies, Badajoz en Cáceres. De hoofdstad is Mérida, ook wel het Spaanse Rome genoemd. De stad was een pleisterplaats op de oude zilverroute van Salamanca naar Itálica. Aan het einde van de regeringsperiode van keizer Augustus was Mérida een van de belangrijkste steden van het Romeinse keizerrijk. Onder de Westgoten raakte de stad in verval.

EUROREIZEN Calle Esperanto 15, 03503 Benidorm Tel: 966 806 320 / 670 307 489 Geopend: ma - vrij van 9.30 - 14.30 uur E-mail: nora@euroreizen.es of gert@euroreizen.es

Guapa magazine | Winter 2015

San Bartolome

Boven Appartement

2 slaapkamers, 1 badkamer, terras, solarium 51m2 bebouwd, dichtbij winkels

PRIJS: € 52.995 KR1143

Lomas de Cabo Roig

Nieuwbouw Bungalows

2 slaapkamers, 2 badkamers, gemeenschappelijk zwembad, solarium en zeezicht, verbazingwekkende prijs

PRIJS vanaf: € 145.000

Ref: 2452

Lo Crispin Algorfa

Vrijstaande Villa

5 slaapkamers, 3 badkamers, 131m2 bebouwd, AC, solarium tuin, privé zwembad, parkeren, ongelooflijke prijs

PRIJS: € 185.000

KR1190

La Mata

Nieuwbouw Appartement

Maar 10 meter van het strand, 1, 2 & 3 slaapkamers, 1 & 2 badkamers, 2 gemeenschappelijke zwembaden, unieke kans

PRIJS vanaf: € 85.000

De juiste beslissing!

Ref: 1698

Betrouwbare en professionele makelaar met kwalitatief hoogstaande woningen Uitgebreide marketing in Europa, Scandinavië en Rusland

GEZOCHT

Realistisch geprijsde woningen in Quesada & Benimar Voor een complete en professionele dienstverlening in uw eigen taal kunt u terecht op ons kantoor in de hoofdstraat van Benijófar.

Avda Federico Garcia Lorca 37 - 03178 Benijófar - Alicante Geopend: maandag - vrijdag 10.00 - 18.00 uur zaterdag 10.00-14.00 uur - zondags op afspraak

info@vincent-realestate.com - www.vincent-realestate.com - Tel: 966 712 440

HĂŠt adres voor kachels en haarden sinds 1983

Bij ons vindt u een groot assortiment kachels voor hout, gas, pellets, elektrisch, bio-ethanol en mooie terrashaarden Wij beschikken over een eigen installatie- en serviceteam

Help kansarme kinderen in de derde wereld Meld u aan als donateur!

Open: ma t/m vrij 9.30 - 13.30 en 16.30 - 19.30 uur | Za: 10.00 -13.00 uur

Altea: Ptda El Planet 169 Ctra N 332, KM 155,1 tel/fax 965 843 009 | www.dirksmit.com

Uw Belgische bakker in Cuidad Quesada

Rohnny van DC Bakery heet u van harte welkom

Belegde broodjes en snacks Belgisch brood Belgische bieren Importeur van Belgisch brood

Glutenvrij brood op bestelling Ardeens rond witbrood Tijgerbrood Open: maandag tot vrijdag 8 - 17 uur zaterdag van 8 - 15 uur zondag gesloten

Calle Sola 1 - Cuidad Quesada (tegenover de Tabacos)

Tel: 965 067 873

Meer informatie en aanmelden www.joyforchilderen.com

Spanje

De robuuste, rijke Spaanse keuken is een verrassend eenvoudige. Geen waslijsten aan ingrediënten per gerecht en ook geen uren in de keuken. Het geheim van de Spaanse keuken zit ´m in de pure smaak en daarvoor komen alleen de allerbeste, verse ingrediënten in aanmerking. Guapa magazine | Winter 2015

CULINAIR

Culinair

CULINAIR

Paella

Paella is een gerecht met een grote traditie in Spanje, het kan zeker beschouwd worden als een volksgerecht, ook al komt het meest bekende en authentieke recept uit Valencia. Oorspronkelijk waren het landarbeiders die ´s middags een vuur maakten en in een platte pan rijst kookten. Ze deden er slakken en groenten door en op feestdagen kwam er konijn en later ook kip bij. Zeevruchten, zoals die er tegenwoordig in gaan, zoals mosselen, pijlinktvissen en gamba’s, werden toen meestal als een luxe beschouwd. Saffraan, waarmee de rijst van de paella zijn gele kleur krijgt, was eigenlijk al duur genoeg. Er bestaan daarom ook vele varianten van paella, met de verschillende ingrediënten uit iedere streek langs de mediterrane kust. Een authentieke paella uit Valencia heeft bv. snijbonen en ‘tavella’, kleine witte boontjes. In Alicante kunnen er o.a. kikkererwten en artisjokken in zitten.

Guapa magazine | Winter 2015

Paella Valenciana

Of een paella lukt, hangt van veel factoren af. Eigenlijk moet het gerecht bereid worden boven een houtvuur, dat aanvankelijk hoog opvlamt en geleidelijk minder heet wordt. Een beslissende rol speel ook de hoeveelheid olie; paella mag in geen geval te vet zijn. En tenslotte toont de meester zich in de dosering van het water.

(voor 4 personen) Ingrediënten • • • • • • • • • • • • • •

320 g rijst 700 g kip 400 g konijn 70 g garrofón (Valenciaanse boon) 60 g witte bonen (of Tavella) 250 g tomaten, ontveld en in blokjes 350 g groene bonen 2-3 artisjokken (in het seizoen) 2 tenen knoflook, fijngehakt 18 cl olijfolie paprikapoeder 5 draadjes saffraan zout water

Bereiding In het midden van de paellapan verdeelt u de olijfolie. Zodra de olijfolie begint te roken, legt u de stukken kip en konijn in de pan (licht gezouten) en bak deze op gematigd vuur. Het is heel belangrijk dat het vlees goed gebakken wordt tot het een lekker bruin korstje heeft. Doe vervolgens de groenten erbij en laat het geheel enkele minuten stoven. Na enkele minuten schuift u de groenten en het vlees een beetje naar de zijkant van de pan, zodat er in het midden van de pan een beetje ruimte ontstaat. In het midden doet u nu de tomaat, laat deze enkele minuten fruiten en daarna kan de paprikapoeder erbij. Laat het nog een minuutje stoven. Zorg er goed voor dat dit op laag vuur gebeurt, want als de paprikapoeder verbrandt, smaakt de paella straks bitter. Nu kunt u er water bijgieten tot net iets onder de rand van de paellapan. Een snufje zout en het geheel kunt u 30 minuten laten koken. Indien nodig meer water toevoegen. Zorg ervoor dat nu 30 minuten het geheel niet hoger dan tot de handgreep van de paellapan komt. Proef de bouillon om te kijken of er nog zout bij moet. Houd in gedachte dat de rijst straks veel zout zal opnemen. Vervolgens kunt u de rijst verdelen over het geheel en kan de saffraan worden toegevoegd. Zorg er goed voor dat alle rijst ondergedompeld ligt in de bouillon zodat er geen rijst ongekookt blijft. Kook het geheel nu 7 minuten op hoog vuur. Vervolgens wordt het geheel op een lager vuur 4 tot 5 minuten gekookt. Indien er nog veel bouillon is, Kunt u het geheel nu 5 tot 6 minuten laten doorsudderen. In het geval dat er weinig of geen bouillon meer is, loopt u het risico dat de paella verbrandt. Kook in dit geval het geheel op een laag vuur nog 3 – 4 minuten. In totaal wordt de paella zo’n 14 – 16 minuten gekookt waarvan 7 in het begin op hoog vuur. Laat de paella nog enkele minuten op het vuur staan zodat er een korst ontstaat.

Paella Marisco (voor 4 personen) Ingrediënten • • • • • • • • • • • • •

320 g rijst 8-10 ringen calamares (inktvis) in stukjes 12 mosselen 500 g venusschelpen/kokkels 12 gamba´s 1 rode paprika in blokjes 250 g tomaten, ontveld en in blokjes 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 18 cl olijfolie 5 draadjes saffraan zout 1 l visbouillon

Bereiding Bak op laag vuur in een koekenpan met wat olijfolie de in stukken gesneden calamares. Wanneer deze beginnen te kleuren uit de olie nemen en de gamba´s bakken in dezelfde olie. Zodra de gamba´s gebakken zijn deze uit de olie nemen. In dezelfde olie de in blokjes gesneden tomaten, paprika en uien bakken. Op een laag vuur bakken zodat het een saus wordt. Wanneer de tomaten, paprika, knoflook en uien goed gebakken zijn, heb je een zogenaamde ‘sofrito’. Aan de sofrito voeg je de stukjes calamares weer toe en laat het een paar minuten koken. Eventueel een scheutje cognac toevoegen. Voeg de schoongemaakte mosselen en kokkels toe aan de saus. Door het koken zullen deze openen. Wanneer ze allemaal open zijn, voeg de ongekookte rijst toe en meng alles met een houten spatel en laat het al roerende 1 minuut koken. Wanneer de sofrito en rijst goed vermengd zijn, voeg je de bouillon, de saffraan en wat zout toe en laat het geheel 15 minuten sudderen op gemiddeld vuur. Na zo´n 15 minuten koken, leg je de gamba´s op de rijst en laat je het geheel 5 minuten staan.

Guapa magazine | Winter 2015

CULINAIR

Cava

De Spaanse godendrank

In 1872 ontkurkte Josep Ravent贸s Fatj贸 van de wijngaard Can Codorn铆u zijn eerste, volgens de methode champenoise vervaardigde fles wijn: een op de fles gegiste en gerijpte mousserende wijn. Het proces op zich was niet nieuw. Al in de 17e eeuw had de Franse benedictijner monnik Dom Pierre P茅rignon, kelderopzichter in de abdij van Hautvillers, de methode van gisting op de fles ontwikkeld.

Guapa magazine | Winter 2015

Afhankelijk van het suikergehalte worden er zes verschillende soorten Cava´s onderscheiden. Cava Extra brut: < 6 gram per liter Cava Brut: 6 tot 15 gram per liter Cava Extra Seco: 12 tot 20 gram per liter Cava Seco: 17 tot 35 gram per liter Cava Semi-Seco: 33 tot 50 gram per liter Cava Dulce: > 50 gram per liter

Bijzonder enthousiast over het prikkelende drankje liet Raventós op zijn landgoed in Sant Sadurní d`Anoia een koele kelder (cava) graven, die geschikt zou zijn voor het vervaardigen van sekt en stortte zich op de mousserende wijn. In 1879 bracht zijn zoon Manuel de eerste 864 flessen Spaanse Sekt op de markt. De drank beviel vooral goed in de hogere kringen en al snel leverde de Catalaanse familie Raventós de drank aan het hof in Madrid. De fraaie Jugendstil gebouwen van de wijnkelders in Sant Sadurní d`Anoia getuigen van een grote bloei en trekken jaarlijks duizenden bezoekers. De waardering voor de prikkelende wijn bracht al snel andere producenten op het idee ook sekt te gaan produceren - zonder echter de traditionele methode te respecteren. Om zich van de kwalitatief mindere en goedkopere wijnen te onderscheiden, droegen de goede merken het etiket ‘Champán de Cava’, omdat ze in ondergrondse gangen gerijpt waren. Na toetreding tot de Europese Unie werd de naam Champán op verzoek van de Fransen verboden, zodat alleen de naam van Cava voor de welvaart in de streek Penedès ten zuiden van Barcelona moest zorgen. Drie inheemse druivensoorten geven de wijn zijn kwaliteit: de xarello zorgt voor kracht en kleur, fijnheid en elegantie komen van de macabeo, terwijl de parellada garant staat voor het aroma. Alle Spaanse mousserende wijnen met de kwaliteitsaanduiding Cava zijn volgens de methode van het gisten op fles (método tradicional of méthode champenoise) vervaardigd. Het principe is eenvoudig: om de wijn te laten mousseren, laten de wijnmakers de wijn tweemaal gisten. Hiertoe wordt een mengsel van suiker en gist (licor de tiraje) aan de wijn toegevoegd voor hij in de fles wordt gedaan. De flessen liggen tenminste negen maanden in een koele kelder. In deze periode wordt de suiker onder invloed van de gist omgezet in koolzuur. Aan het einde van de rijpingstijd wordt het bezinksel verwijderd. Afhankelijk van de gewenste Cava soort wordt er nogmaals suiker vermengd met wijn toegevoegd (licor de expedición, dosage) om de smaak en zoetheid te beïnvloeden. Voorzien van kurk, kapsel en etiket gaan de flessen dan de wijde wereld in!

Guapa magazine | Winter 2015

CULINAIR

Gambas al Pil Pil

Bereiding

Ingrediënten

Zeef de bloem op een groot bord en meng de paprikapoeder, zout en peper er door heen. Haal de stukken kip er door heen.

• • • • • • •

olijfolie 20 gepelde grote garnalen gedroogde chilipepers of Spaanse peper 4 teentjes knoflook 1 theelepel pimenton / paprikapoeder zeezout peterselie

Bereiding Snijd de knoflook in dunne plakjes, de Spaanse peper in ringetjes en hak de peterselie fijn. Pel de garnalen en dep ze droog met keukenpapier. Verhit flink wat olijfolie in pan op een matig vuur. Voeg de knoflook, de chilipepers of gesneden Spaanse peper en de pimenton toe aan de hete olijfolie. Rustig fruiten en doorroeren zodat de olie de smaak opneemt. De pimenton geeft Spaans karakter en een rokerige smaak af. Voeg vervolgens de garnalen toe en bak deze ongeveer 3 minuten mee. Niet te lang, want anders blijft er niets van over. Vers gesneden brood is lekker om in de olie te dopen.

Pollo al ajillo Ingrediënten • • • • • • • • • • •

1 grote kip (in stukken gesneden) 4 eetlepels bloem paprikapoeder zout en peper 4-6 eetlepels olijfolie 12 grote tenen knoflook (gepeld en gehalveerd) 450 ml kippenbouillon 4 eetlepels droge witte wijn verse peterselie laurierblad tijm

Guapa magazine | Winter 2015

Verhit olijfolie in een braadpan of een diepe koekenpan op laag vuur. Voeg de knoflook eraan toe en bak het ongeveer 2 minuten, zodat de olie smaak krijgt. Haal dan de knoflook eruit en laat het op keukenpapier uitlekken. Leg de stukken kip naast elkaar in de pan, met het velletje onder. Bak de kip dan gedurende 5 minuten, tot het goudbruin is. Vervolgens omdraaien en bak de andere kant ook 5 minuten. Voeg eventueel olie toe. Giet overtollige olie uit de pan en doe de knoflook terug bij de kip in de pan. Voeg de kippenbouillon en de wijn toe. Doe de tijm en het laurierblad erbij en breng het aan de kook. Zet dan het vuur laag, doe het deksel op de pan en stoof de kip ca. 20-25 minuten. Haal de stukken kip uit de pan. Breng de rest opnieuw aan de kook en laat het vocht inkoken. Haal de kruiden eruit en voeg naar smaak meer peper en zout toe. Schep de saus en de knoflooktenen over de stukken kip.

Chorizo al vino Ingrediënten 500 g (pittige) chorizo 3 dl rode wijn 1 laurierblaadje Bereiding Prik met een vork gaatjes in de worst. Doe de worst met de wijn in een koekenpan en laat alles afgedekt 10 à 15 minuten pruttelen of totdat de wijn iets is ingekookt. Haal de worst uit de pan en snijd deze in plakjes van 1 cm. Roer ze weer door de wijn en geef ze in individuele aardewerk schaaltjes met stukken brood.

Tapas

De Spaanse traditie om tapas te gaan eten, el tapeo genoemd, begon met lege borden. De traditie komt uit Sevilla, waar barkeepers de wijnglazen afdekten (tapar) met een klein bordje, zodat er geen fruitvliegjes in konden vliegen. Al gauw begon men plakjes ham op de bordjes te leggen om klanten te trekken. Later gingen ze steeds meer experimenteren met verschillende tapas, die bij ieder drankje kwamen en zo verspreidde het fenomeen tapas zich over heel Spanje.

Guapa magazine | Winter 2015

CULINAIR

Sangria

zelf maken

Ingrediënten • • • • • •

Fles rode wijn Limonade in dezelfde hoeveelheid Glas likeur (brandy, cognac of Cointreau) Perzik, appel en sinaasappel Ongeveer 200 gram suiker Kaneel

Bereiding Snijd de stukjes fruit klein en doe ze in een kan. Giet de wijn, likeur en frisdrank erbij en voeg veel ijs toe. Voeg nu de helft van de suiker en wat kaneel toe en proef. Wanneer de sangria niet zoet genoeg is, meer suiker toevoegen. 44

Guapa magazine | Winter 2015

Aan- en verkoop van bijna nieuwe autoÂ´s Gespecialiseerd in autoÂ´s met automaat Wij kunnen ook de invoer van uw auto verzorgen Sinds 20 jaar uw vertrouwde Belgische autohandel met eigen garage voor onderhoud Ctr. Benidorm - La Nucia (CV-70 @ km. 51) 03530 La Nucia - Tel: 966 873 860 www.eurocarslanucia.com

LIFESTYLE

‘Gewoon’ snurken of slaapapneu…? Ins en outs van slaap - snurken - slaapapneu Feiten en mythes Wij slapen ongeveer één derde deel van ons leven. Het is belangrijk dat wij door de slaap de rust ontvangen die nodig is om ‘volledig te herstellen’. Het is een mythe dat we allemaal acht uur slaap nodig hebben. De slaap die wij nodig hebben, verschilt van persoon tot persoon. Je kunt ook geen verloren uren slaap ‘inhalen’ door de andere dag extra lang te slapen.

Guapa magazine | Winter 2015

Snurken versus slaapapneu Snurken is geen ziekelijke kwaal. Slaapapneu daarentegen is een serieuze stoornis, die soms ernstige klachten kan veroorzaken. Daarom is het goed om eerst vast te stellen, wat de verschillen zijn en welke klachten je kunt krijgen als je niet onmiddellijk adequate tegenmaatregelen neemt om slaapapneu te voorkomen. In de eerste plaats is het belangrijk dat een medisch specialist vaststelt of er sprake is van ‘gewoon snurken’ of van een gevaarlijke vorm van slaapapneu. Hiervoor kun je het beste een kno-arts (keel - neus - oor) raadplegen, die de oorzaak van de afwijking onderzoekt. Vroeger was het gewoon om te opereren bij snurkproblemen of een slaapapneu. Dit doet men niet meer, omdat aan een chirurgische ingreep te grote gevaren kleven. Sommige patiënten zijn tijdens de operatie zelfs overleden, vanwege de heftige bloedingen die niet gestopt konden worden. Daarenboven groeide hetgeen er chirurgisch verwijderd was soms later weer aan. Wat is snurken eigenlijk? Als je naast iemand ligt die regelmatig snurkt, kan dat uiterst irritant zijn. De nachtelijke slaap wordt verstoord en als je eindelijk wakker wordt, dan voel je je nog moe en slaperig. Voor de persoon die zelf snurkt is het vaak even schrijnend, hoewel hij of zij zich er niet altijd in gelijke mate bewust van is. Tijdens je slaap ontspannen de keelspieren zich en wordt de keelholte smaller. De samengeperste lucht bij het in- en uitademen, zorgt er dan voor dat de weefsels, zoals het zachte gehemelte en de huig, gaan trillen. Hierdoor ontstaat het snurkgeluid. Het snurken kan worden versterkt c.q. verslechterd door toename van het lichaamsgewicht, gebruik van alcohol of een oudere leeftijd. Om dit irritante snurkgeluid tegen te gaan, zijn er diverse hulmiddelen op de markt, waarvan de bekendste wellicht de snurkbeugel of het snurk mondstuk is. Vroeger bestond deze beugel uit één stuk, waardoor de bovenkaak met de onderkaak werd verbonden. Dit gaf problemen bij het ademen en hoesten. De moderne versies bestaan uit twee delen verbonden met ‘vleugels’, zodat men de mond normaal kan openen en sluiten als men de beugel draagt. Apneu - een ernstige ziekte! Een apneu is een ademstilstand doordat de luchtpijp wordt geblokkeerd. Deze kan kort of lang duren, van 10 seconden tot wel drie en een halve minuut. Normaal slapen wij met onze mond dicht, zodat wij door onze neus kunnen ademen. Er kunnen vele redenen zijn waardoor de luchtpijp (trachea) wordt geblok-

keerd. De exacte oorzaak kan het beste door een arts worden vastgesteld. Vaak wordt dit in een zogenaamd slaaplaboratorium onderzocht. Als we niet ademen, houdt dit in dat ons bloed niet van de nodige zuurstof wordt voorzien. De symptomen zijn velerlei: je wordt voortdurend moe wakker, bent snel geïrriteerd, depressief, impotent, concentratieproblemen, droge mond, hoge bloeddruk en zelfs hartproblemen. De gevolgen kunnen zijn: harten vaatziekten, voortijdig ontvetten van onze aderen, ongevallen, psychosociale problemen, beroertes en diabetes. Apneu kan zelfs de dood veroorzaken. Ongeveer 4% van de mannen en 2% van de vrouwen lijden aan apneu. Het betekent dat in een klein land als Zweden 480.000 mensen hier last van hebben! U ook? Als je met iemand samenleeft, vraag je partner dan om nauwkeurig te controleren of u aan slaapapneu lijdt. Als je alleen woont, is het moeilijker om dit te controleren, maar des te noodzakelijker, omdat er niemand is die je kan waarschuwen als er gevaar dreigt. Zoals hierboven vermeldt, zijn er goede middelen tegen. Zorg er voor dat u de juiste zorg krijgt, die het beste past bij uw individuele situatie. Wat betreft hulpmiddelen tegen het snurken, zoals beugels en mondstukken, hiervoor moet u bij de tandarts zijn. Niet alle tandartsen hebben echter deze kennis of vaardigheid. Daarom is het belangrijk dat u onderzoekt of uw tandarts verbonden is met een laboratorium, die deze hulpmiddelen tegen het snurken kan vervaardigen. Als het op de juiste wijze wordt uitgevoerd en op de correcte wijze op u wordt afgestemd, dan is het precies wat u nodig heeft. Dan kunt u weer gezond slapen, uitgerust wakker worden en volledig genieten van het leven waar u zo lang naar heeft verlangd. Tenslotte bent u daarvoor naar Spanje gekomen…!

Avda. Diamante 4, La Zenia Alta, 03189 Orihuela Costa, Costa Blanca, Spanje Tel: +34 966 730 019 24 uur + 34 639 841 104

Guapa magazine | Winter 2015

La Figuera C/ p

La iñ 9a

e lp Caier) 1 0 riv 3 7 oge 1 - 0 e dr 68 3

Belgische keuken

Argentijnse steak van 300 gram Seizoensgerechten Tapas

Calle Sola 1 - Ciudad Quesada Tel: 640 218 269

Brasserie Belga is dé Belgische taverne in Calpe! Bij ons kunt u terecht voor uw dagelijks kopje koffie of een lekker fris Belgisch biertje. Wij serveren de Belgische klassiekers, gaande van frietjes met stoofvlees, rundstong in madeirasaus tot een chateaubriand met verse warme groenten. Tussendoor zijn er ook kleine snacks, pannenkoeken en ijscoupes te verkrijgen.

Geopend iedere dag van 10.00 uur tot 23.00 uur Oktober tot mei dinsdag gesloten

Panadería - Belgische bakkerij Ovenvers brood, belegde broodjes, patisserie, ontbijt, Belgische bieren, dagschotels en snacks Open: 8.30 - 20.00 uur - woensdag gesloten

Calle Orihuela 67 - 03181 Torrevieja - tel: 965 704 087

steunt de stichting ‘Joy for Children’

Al een hele tijd speelde bij Samantha en Hein Schans de gedachte om met hun bedrijf een goed doel te ondersteunen. Afgelopen zomer kwamen ze in gesprek met Dick en Ada Vos, die al meer dan tien jaar regelmatige gasten zijn bij La Vuelta. Vol vuur en enthousiasme vertelden zij over hun stichting, Joy for Children, en de resultaten die ermee geboekt zijn. Hiermee was het kwartje gevallen en het goede doel gevonden!

Joy for Children is op 1 januari 2008 gestart en helpt kansarme kinderen in de derde wereld. In eerste instantie met het geven van zorg aan honderd kinderen, maar inmiddels zijn er een zestal zorgen onderwijscentra operationeel. In deze centra voorziet Joy for Children de kinderen van kleding, voeding, onderwijs en medische zorg. Tevens zorgt de stichting voor goede sanitaire voorzieningen en waterinstallaties. Het aantal kinderen aan wie Joy for Children hulp biedt, is in enkele jaren naar 465 gegroeid. Al het geld dat binnenkomt, wordt volledig besteed aan de kinderen. Alle organisatie eromheen is 100% vrijwilligerswerk! Hierdoor blijft er dus niets aan de strijkstok hangen. Elke cent komt bij de kinderen terecht! Uitbreiding is alleen mogelijk met donateurs. De ambitie van Joy for Children is zoveel mogelijk kinderen te helpen. Voor meer informatie kunt u de website bezoeken: www. joyforchildren.com Restaurante ‘Finca La Vuelta’ zal van iedere verkochte liter water € 0,25 doneren aan dit fantastische doel. Dit zal resulteren in een fantastisch eindbedrag, gezien de grote hoeveelheid water die gedurende het jaar geschonken wordt!

Op vrijdag 27 maart aanstaande wordt de samenwerking van Restaurante ‘Finca La Vuelta’ met de stichting Joy for Children gestart met een geweldig inauguratie diner. De volledige inkomsten van deze avond gaan rechtstreeks naar deze stichting. Het voltallige personeel zal deze avond onbetaald meewerken en vol overgave er werkelijk alles aan doen om het de gasten naar de zin te maken. Op deze avond hebben wij ‘Paula and friends’ bereid gevonden om een spetterend optreden te verzorgen. Een fantastische show waarbij stilzitten geen optie is! Wij serveren deze avond een prachtig, culinair 7-gangen menu inclusief wijnen, bier, water en frisdrank voor € 45,00 per persoon. Een onvergetelijke en complete avond uit, waarbij u ook nog eens een fantastisch doel steunt! Samantha en Hein verheugen zich op de samenwerking met Joy for Children en willen Lambert Moll en Mirjam Heidstra van Guapa Magazine heel hartelijk danken voor hun belangeloze medewerking en ondersteuning bij de publiciteit. Colada de los Palacios 59 Formentera del Segura Tel: 966 727 559

Guapa magazine | Winter 2015

GOED DOEL

Restaurante ‘Finca La Vuelta’

OPTIMOVE

ewegen zonder pijn (10)

Osteopathie is géén fysiotherapie / kinesitherapie!

Wanneer mensen bij mij komen met een probleem, dan geef ik gewoonlijk veel uitleg over wat ik al dan niet kan doen. Dit begint al met een gratis osteopathische en energetische diagnostiek van de klachten om te kijken welke behandelingsstrategie op dat moment de optimale is. Door mijn voortgezette opleidingen na het behalen van mijn diploma kinesitherapie (fysiotherapie) aan de Vrije Universiteit Brussel, heb ik een waaier van verschillende behandelingsmogelijkheden tot mijn beschikking: osteopathie en acupunctuur, samengevat in de Methode Solère. Dit is geen overbodige luxe, want elke klacht heeft haar eigen samengestelde karakteristieken en elk van die karakteristieken beantwoordt maximaal aan een specifieke aanpak. En dan komt het voordeel naar voren van een fysio-/kinesitherapeut die verschillende behandelingswijzen ter beschikking heeft die met

Guapa magazine | Winter 2015

elkaar compatibel zijn. Zo krijg je een breder beeld van een probleem, is de analyse ervan uitgebreider en heb je meer tools ter beschikking om de behandeling zo efficiënt en dus zo kostenbesparend mogelijk te maken. Als je dus bij mij terechtkomt in Centro OPTiMOVE, dat deel uitmaakt van Centro Médico Rojales, dan kom je terecht bij de fysio-/kinesitherapeut - osteopaat acupuncturist. Dat is een hele mond vol, maar het is effectief, zo dat je als patiënt in een behandelingstraject met elk van deze drie disciplines in aanraking zou

kunnen komen, naargelang wat op dat ogenblik het meeste voordeel oplevert. Het is natuurlijk interessant om te weten met welke therapie je in een gegeven sessie behandeld wordt, al was het maar opdat er geen verwarring zou bestaan over het tarief ervan. Over acupunctuur kan geen verwarring bestaan, dacht ik zo. Of misschien toch, want Triggerpoint therapie gebeurt ook met naalden, maar de theoretische achtergrond is op en top Amerikaans en het werkingsmechanisme is erg verschillend, maar dat is voer voor een ander artikel. Maar wat is nu het verschil tussen fysio-/kinesitherapie en osteopathie? Nogal uitgebreid hoor! Laten we beginnen met uit te leggen wat fysio-/kinesitherapie inhoudt, omdat de meeste mensen daar al wel mee in aanraking gekomen zijn. De Vlaamse benaming geeft eigenlijk al een idee waarover het gaat. Kine doet denken aan de cinema en daar zie je bewegende beelden. Grofweg gesproken is kine/fysio een soort bewegingstherapie die helemaal aansluit bij de klassieke geneeskunde, een geneeskunde die op zoek is naar objectiveerbare mankementen of letsels. Een belangrijk deel van de mankementen in de fysio/ kine zijn letsels van het bewegingsapparaat zoals een gescheurde gewrichtsband, een peesontsteking of een spierverrekking. Een ander facet is het revalideren na een orthopedische ingreep. De fysio/kine gaat eerst en vooral op zoek naar dit letsel, geholpen door de pijnbeschrijving van de patiënt en de informatie vanwege de arts. Eens men de vinger op de zere plek heeft gelegd, gaat men ermee aan de slag. Dit gebeurt door een waaier van verschillende technieken om weefselletsel sneller te doen genezen, zoals ultrageluid, pijnstillende elektrotherapie, laser en verschillende massagevormen. Een ander facet is de oefentherapie. Die heeft tot doel een ontregelde spierwerking te verbeteren. Deze ontregeling kan zowel het gevolg zijn van het letsel als de oorzaak van het feit dat de pijn te lang blijft bestaan en dat het letsel te traag geneest. Dit is een rechttoe rechtaan aanpak die normaal gesproken succesvol is, vooral wanneer de oorzaak van de pijn een duidelijk omschreven en beschreven weefselschade is, met andere woorden, een pathologie. Jammer genoeg bestaan er in de geneeskunde ook ‘aspecifieke klachten’. Nog meer jammer is het dat deze helemaal niet zo zeldzaam zijn. En helemaal jammer is het dat de slachtoffers van deze klachten niet zelden omschreven worden als “het zal wel in het kopje zitten”, of te horen krijgen: “Je moet er maar mee leren leven.” Wat bedoelt men nu met ‘aspecifieke klachten’? Heel eenvoudig, men vindt geen specifiek letsel waaraan zonder enige twijfel de pijnen kunnen toegeschreven worden. Ofwel zijn er zoveel kleine afwijkingen dat ze

allemaal, of misschien geen enkele ervan, wel iets te maken hebben met de klacht van de patiënt. Dit zijn de gevallen waarmee de klassieke geneeskunde soms een beetje in de problemen komt. Iedereen heeft al wel zoiets meegemaakt. Hetzij bij zichzelf, hetzij in zijn/haar omgeving. Een typisch voorbeeld bij mensen met een zekere ouderdom is de aanwezigheid van slijtage in en rond de gewrichten, artrose. Vanaf een zekere leeftijd is dit volstrekt normaal. Er stelt zich echter een probleem wanneer die slijtage redelijkerwijs te weinig gevorderd is om als enige echte oorzaak van de klachten te kunnen gelden. Een goede fysio/kine kan hier over het algemeen wel mee overweg, maar het probleem met de gezondheidszorg in Spanje, en jammer genoeg ook in Nederland, is dat de criteria voor de vergoeding van deze behandeling redelijk streng zijn. Vele mensen met lichte artrose krijgen van hun verzekeraar dus geen toestemming voor fysiotherapie. Concreet gesteld: “Loop nog enkele jaren rond met je klacht en dan is de artrose zover gevorderd dat ze wel in aanmerking komt voor vergoeding van kine/fysiotherapie.” Gelukkig is dit in België nu nog niet het geval. Het voornaamste alternatief dat de geneeskunde dan heeft, is het gebruik van ontstekingsremmende medicatie. En wat dat op chronische basis kan teweegbrengen aan het maag-darmstelsel is algemeen geweten. Dit voorbeeld is een van de indicaties waar de osteopathie/acupunctuur volledig tot haar recht komt. Heel nuchter gesteld kun je het volgende zeggen: deze persoon met wat normale artrose heeft pijn, die andere persoon met evenveel of weinig artrose heeft geen pijn. Dan is de oorzaak van deze pijn toch niet alleen de artrose an sich. Toch? Er moeten dus andere oorzaken zijn. En dat zijn dan soms oorzaken die heel moeilijk of niet kunnen geobjectiveerd worden. Een beetje spierpijn en -spanning hier, een beetje meer daar, een drukgevoelige pees, allemaal te weinig om belangrijk te zijn als letsel, maar alles tezamen wel belangrijk genoeg om echt pijn te veroorzaken. Hoe werkt de osteopathie dan anders dan de kine/ fysiotherapie? De methode in de osteopathie die ik toepas, heeft een heel eenvoudig, maar ontzettend belangrijk principe: je moet ervoor zorgen dat de mechanische belasting die het lichaam ondergaat tijdens bewegingen, onder invloed van de zwaartekracht en tijdens houdingen, zo goed mogelijk verdeeld wordt over alle spieren en gewrichten van het lichaam. Jawel, allemaal! Dit kinderlijk eenvoudige principe zorgt ervoor dat delen van het lichaam die verkeerd belast worden, na behandeling opnieuw een normalere belasting ondergaan. Een weefsel dat normaal belast wordt, functioneert normaal. Wat normaal functioneert, doet geen pijn. Zo simpel is dat. En dan kom je tot het gegeven dat je binnenkomt met lage rugpijn en dat de osteopaat ook je bovenrug en ribbenkast gaat onder-

Guapa magazine | Winter 2015

OPTIMOVE zoeken, aan je benen gaat trekken en duwen en gaat kijken of je niet scheef staat of ligt. Af en toe wordt er duwtje of een schokje gegeven om een gewricht weer zijn volle bewegingsomvang terug te geven. Soms gaat dit gepaard met een klikje, maar soms ook niet. Het is trouwens een grote misvatting, dat een manipulatie per se gepaard moet gaan met een welluidende krak om effect te hebben. Een wat oneerbiedig voorbeeld van het verschil tussen beide therapeutische benaderingen zou kunnen zijn: een klant komt binnen met de mededeling dat hij het stuur van zijn auto wat gedraaid moet houden om rechtdoor te rijden… Dit probleem is heel duidelijk en gemakkelijk waarneembaar. In de kine/fysio gaat men het stuur een beetje losmaken en opnieuw rechtuit zetten en het probleem is opgelost. In de osteopathie gaat men de ophanging van de wagen uitlijnen, wat de werkelijke oorzaak was van het probleem!

patiënt niet in staat om deze abnormale patronen zelf te corrigeren. Iemand moet het voor jou doen en dat is de osteopaat. En als deze therapievorm voor jou te ingewikkeld en te overweldigend overkomt, vraag dan gewoon enkele goede massages bij wederhelft Chris en de spieren zullen al minder protesteren.

Osteopathie is dus evengoed een bewegingstherapie als kine/fysio, met dit verschil dat de patiënt tijdens een osteopathiebehandeling niks zelf mag doen, het is de osteopaat die alle bewegingscorrecties uitvoert. Dit zijn veelal correcties van de gewrichten. Een gewricht dat verkeerd beweegt, genereert overdreven spierspanningen. Veel gewrichten die verkeerd bewegen, veroorzaken massieve spieren peesspanningen die pijn veroorzaken. Deze gewrichtsblokkades en spieren peesoverbelastingen staan ook rechtstreeks in verband met abnormale, gedwongen houdings- en bewegingspatronen. Meestal ben je als

Koen Cuypers ‘OPTiMOVE’: Dr. in de Osteopathie, Lic. Kinesitherapie (Fysiotherapie), Acupuncturist

Guapa magazine | Winter 2015

Omdat een osteopathiebehandeling een enorme toegevoegde waarde heeft in het oplossen van een pijnklacht - indien oordeelkundig toegepast -, kost ze ook meer. Daar is niks abnormaals aan. Je kunt wijn drinken van € 2 per fles of van € 50 per fles. Het ziet er net eender uit, maar de ervaring is helemaal anders… Zoals steeds kunt u bij ons terecht voor een gratis diagnostiek van uw probleem, waarbij we de verschillende opties bespreken en de mogelijke kosten ervan.

Centro Médico Rojales, Calle La Marina 19 (Plaza de la Música) in Rojales (Torrevieja). Behandeling na afspraak - gratis diagnose Tel. +34 661 845 794 optimove@hotmail.com www.optimove.es

Centro MĂŠdico Rojales

Plaza de la Musica | Calle la Marina 19 | 03170 Rojales

Bar Sands is de mooiste en leukste loungebar aan de boulevard van Altea en alles voor normale prijzen Iedere donderdagavond vanaf +/- 21.00 uur livemuziek Tevens hebben wij borrelhapjes, frietjes, loempia en saté Nieuw zijn de spareribs met brood, kruidenboter, friet en sausjes

Sands

- Het betrouwbaarste adres sinds 1993 voor al uw vakantiereizen - Gespecialiseerd in eigen reizen in Azië en Spanje - Cruises - Reizen à la carte

Iedere dag geopend vanaf 17.00 uur Vrijdags gesloten

- Groepsreizen voor verenigingen -Hotelreserveringen in Spanje en wereldwijd

Keuken donderdag om 21.00 uur gesloten

Calle San Pere 44 Altea (tegenover de rotonde van de haven) Tel: 966 881 161 - 620 414 604 www.sandsaltea.com

Stuur een e-mail voor een vrijblijvende prijsopgave

Wist u dat wij ook al uw drukwerk kunnen verzorgen?

info@guapamagazine.es

Flyers

Menukaarten

Folders

Posters

Promotiematerialen

1000 visitekaartjes Dubbelzijdig, 350 grams € 44,95

Slagerij Delicias Belgisch / Nederlandse slagerij

- Topkwaliteit vlees tegen betaalbare prijzen - Vleespakketen vanaf 2,5 kg voor € 25,- Wij leveren ook aan de horeca - Barbecue pakketten vanaf € 25,- Barbecue op locatie is mogelijk vanaf 15 personen Slagerij Delicias Benimar | C/Aneto 2-B CC Benimar | Benijófar | Tel: 698 219 572 Maandag t/m zaterdag open van 8.00 - 15.00 uur Slagerij Delicias Playa Flamenca | C/ Orquideas 1 | Orihuela Costa | Tel: 622 384 886 Maandag t/m zaterdag open van 8.00 - 15.00 uur | woensdag gesloten

VAKANTIE EN ZORG RESORT VOOR SENIOREN EN MINDERVALIDEN MET OF ZONDER ZORGVRAAG

DE GROOTSTE SELECTIE VAN NIEUWBOUW EN BESTAANDE WONINGEN AAN DE COSTA BLANCA

Kantoor: Formentera del Segura Marinka: +34 722 316 594 Simona: +34 633 962 418 Petra: +34 653 895 369 E-mail: parisworldboulevard@gmail.com Calle Pablo Neruda, bajo 2

Marinka: +34 722 316 594 E-mail: marinkaspain@gmail.com www.parisworldboulevard.com

Investerings kansen direct van de bank

ZAKELIJK

Zou u nog zonder kunnen?

Plaza Diferente bestaat alweer drie jaar…! Plaza Diferente viert over een maand alweer zijn driejarig bestaan! “Wat is de tijd toch snel gegaan”, zegt iedereen die dagelijks bij ons komt. En inderdaad, de tijd vliegt! Met ontzettend veel plezier doen we ons werk en hebben er echt alles aan gedaan om het u naar de zin te maken.

We gaan dus ook ‘gewoon’ verder met het organiseren van leuke evenementen. Zo hebben we een valentijnsbrunch gehad en staan een stijlvolle glamouravond, een fondue- en gourmetmiddag en een luxe high tea nog op het programma. En dit is nog maar de kalender tot eind maart. Daarna hoort u van ons wat we nog meer voor u in petto hebben in het voorjaar. Om alvast een tipje van de sluier op te lichten: er komt een wijnproeverij in een bodega, maar de rest blijft nog even een verrassing. U herinnert zich vast nog wel het geweldige Indonesische 5-gangen diner van tv-kok Lonny Gerungan, dat wij in april 2014 organiseerden. Het stond ook voor 2015 op ons progamma, maar Lonny en Warren zijn in oktober 2014 verhuisd naar Bali. Hij komt daar vandaan en wilde heel graag in zijn geboortestreek weer iets met Indonesisch koken gaan doen. Nu hebben ze daar een prachtig restaurant in Balinese stijl gebouwd, D’Roemah geheten, dat op 27 december jongstleden geopend is. Een diner bij Plaza Diferente zit er dus voorlopig niet in, daarvoor zult u moeten afreizen naar Bali als u weer zo heerlijk wilt eten. U kunt D’Roemah vinden op Bali, Jalan Merta Agung 48, Kerobokan, of kijk even op Facebook naar D’Roemah Indonesisch restaurant. Plaza zou natuurlijk niet ‘Diferente’ zijn, als wij niet elke keer weer wat nieuws hadden. Zo hebben wij nu ook vers gebak van Arnold Cornelis, één van de bekendste patisserie winkels van Amsterdam. Laat u verrassen met onder andere kiwi-, truffel- of een bosbessentaart. Verder is ons broodassortiment uitgebreid met heerlijke zuurdesembollen met zaden en de huisgemaakte koekjes van bakkerij Magia del Pan uit Elche. Plaza Diferente- Calle Ramon y Cajal 13 - 03178 Benijófar Tel.: 965 724 792 - www.plazadiferente.com

Guapa magazine | Winter 2015

UITGAAN

Cosmo

Taberna & Wines Nee, het klopt! En ja, u leest het goed! De naam van dit ongemeen interessante etablissement in Rojales is inderdaad voluit Cosmo Taberna & Wines. ‘Cosmo’ is een vrije afkorting van het woord kosmopolitisch, dat ‘op de hele wereld gericht’ betekent. Over het woord ‘Taberna’ is meer te vertellen. Het Griekse woord taverna of eethuisje is afgeleid van het Latijnse woord ‘taberna’. In de grijze oudheid was een taberna oorspronkelijk een ruimte aan de voorzijde van een domus - een Romeins huis -, gelegen aan weerszijden van de voordeur en het gangetje daarachter: ostium en vestibulum. Deze aan de straatkant gelegen ruimtes werden verhuurd aan handelaars of de eigenaar van het huis verhandelde er zelf iets. In tegenstelling tot veel andere landen gebruikt men in Spanje niet het woord ‘taverna’, maar ‘taberna’. Uiteraard nog steeds in de betekenis van een eetgelegenheid. En het Engelse woord ‘Wines’ spreekt natuurlijk voor zich, toch? En deze, uit 3 taalgebieden afkomstige, woorden dekken exact de lading van hoe men in Cosmo Taberna & Wines over hun bedrijfsvoering denkt. Heel kort door de bocht zou je kunnen zeggen: een kosmopolitische eetgelegenheid waar exquise wijnen regel zijn… Maar we gaan even terug naar het begin. De eigenaren van Cosmo, Simon en Rodi, openden in 2011 in één van de belendende percelen hun eerste, veel kleinere, vestiging. Destijds veel meer gericht op het café gebeuren en op de liefhebbers van een goed glas wijn. Overigens kon men ook toen al prima hapjes bestellen. Toen de mogelijkheid zich voordeed om het huidige pand te bemachtigen, aarzelden ze geen

Guapa magazine | Winter 2015

moment. Logisch, op letterlijk twee deuren verder bestond de kans hun ultieme droom te verwezenlijken… Een eetcafé naar hùn inzichten en ideeën! Dit ‘nieuwe’ pand, ruim twee keer groter dan het vorige, bood ruimte aan hun uitbreidingsdrang. Hun wensenlijst was even kort als veelzeggend! Een heel grote en fraaie bar - voor de cafébezoekers -, een ruim zitgedeelte - voor het culinaire element - en, niet in de laatste plaats, een keuken die dit laatst genoemde item moeiteloos kan faciliteren. Maar goedendag! Voor het zover was, moest er een immense berg werk verzet worden. Het com-

plete pand werd gestript, slechts de vier buitenmuren bleven staan… Langzaamaan vorderden de werkzaamheden en eindelijk konden de deuren van het compleet en schitterend gerenoveerde pand in november 2014 worden geopend. En werkelijk, u kijkt uw ogen uit: het is een juweeltje geworden! Een omschrijving die de lading waarschijnlijk het best dekt, is: “een trendy en chique interieur met een warme uitstraling…” Eindelijk hebben Simon en Rodi alle faciliteiten tot hun beschikking om hún eetcafé voor het internationale voetlicht te brengen. Want dàt willen ze graag, een smeltkroes van internationaal georiënteerd publiek, die het prettig vindt om in een ongedwongen, relaxte en unieke ambiance hapjes en drankjes op hoog niveau te savoureren. Nederlanders of Belgen, Engelsen of Noren, Spanjaarden of Duitsers, ondernemers of passanten, iedereen vindt hier wel iets van zijn of haar gastronomische gading. Want één ding is wel zeker, Cosmo Taberna & Wines is een ‘eetcafé’ op eenzaam hoog niveau! Hun motto luidt dan ook: “Géén concessies aan de kwaliteit van onze producten, het moet de hoogst haalbare kwaliteit voor een redelijke prijs zijn…!” Voorwaar… De menukaart heeft ook die al gememoreerde kosmopolitische uitstraling. Immers, hier vindt u het wereldberoemde, super malse, Japanse Wagyu-vlees. Vergezeld van top vlees uit onder andere Brazilië en het Spaanse Galicië! Maar de gasten kunnen ook terecht voor bijvoorbeeld een verrukkelijke, traditionele en huisgemaakte paella. Teveel om op te noemen. Neem eens een kijkje op hun website of, nog beter, loop eens binnen en onderga de charme en kwaliteit van Cosmo. De grote passie van Simon, wijnen, is meer dan zichtbaar als u de wijnkaart ter hand neemt. Ook hier zijn woorden verder overbodig: dit stijgt ver boven het niveau van ‘zomaar’ een eetcafé uit! Met zo´n 32 verschillende, uitgelezen wijnsoorten, waaronder uiteraard ook een prima huiswijn, kan Cosmo bogen op een wijnkaart die voor elk wat wils biedt. Cosmo Taberna & Wines werkt, onder andere, samen met het inmiddels gerenommeerde wijnhuis ‘Bodegas Volver, S.L.’ in Pinoso - Fortuna. Op donderdagavond 5 maart a.s. organiseert Cosmo Taberna & Wines een degustatie avond met huisgemaakte tapas en de eclatante wijnen van ‘Bodegas Volver, S.L.’. Ook zal op deze avond het meer dan beroemde Japanse Wagyu-vlees niet ontbreken…! Dit wilt u natuurlijk vast niet missen, reserveer dan alvast uw plek via (+34) 865 775 147. De kosten bedragen slechts € 19,95 p.p. Zie de advertentie elders in Guapa Magazine. Boven schreven we al: Cosmo Taberna & Wines - “een kosmopolitische eetgelegenheid waar exquise wijnen regel zijn…”. En… Dat klopt helemaal!

Guapa magazine | Winter 2015

SIAMAR

besmettelijke lichaamssappen de diagnose gesteld worden. Een genezende behandeling is nog niet bekend en beschikbaar. Patiënten worden in Afrika behandeld door middel van rehydratie met ORS en behandeling van de symptomen. Er zijn enkele patiënten behandeld met infusen met

Ebola

Een gevaar buiten onze zone en verantwoordelijkheid?

Sinds afgelopen zomer zijn wij opgeschrikt door de uitbraak van ebola in de Afrikaanse landen Guinee, Liberia en Sierra Leone. De World Health Organization heeft een medisch alarm afgegeven. Buitenlands medisch personeel en missionarissen zijn gerepatrieerd naar hun land van herkomst zoals Spanje, Engeland en Amerika. Ook in Europa is veel angst ontstaan voor deze ziekte. Er zijn echter bijna geen nieuwe besmettingen ontstaan buiten Afrika. Het ebolavirus is ontstaan in het regenwoud; het is genoemd naar de rivier Ebola in Congo (Zaïre), waar de eerste epidemie bekend werd in 1976. Vleermuizen zijn de drager en hebben via hun ontlasting chimpansees, gorilla´s en antilopen besmet. Mensen die deze wilde dieren aten, zijn daardoor besmet geraakt. Sindsdien zijn er twintig kleine uitbraken geweest in dorpen op het platteland. In de zomer van 2014 is er echter een epidemie ontstaan in de steden, waardoor het aantal slachtoffers enorm is toegenomen. Het virus is sterk en het sterftepercentage aan de ziekte is 50 tot 90%. In totaal zijn er inmiddels ruim 21.000 gevallen geconstateerd en zijn er meer dan 8.600 mensen overleden. Het virus is niet besmettelijk via de lucht. Het is overdraagbaar via direct contact met lichaamssappen zoals bloed, ontlasting, urine, sperma, borstvoeding, braaksel en zweet; ook wordt gesproken over indirect contact met materiaal dat besmet is met deze lichaamsvloeistoffen. De besmettelijkheid begint vanaf de dag dat iemand koorts heeft en is het hevigst na het overlijden. Bij de begrafenisrituelen, zoals het wassen en aanraken van de overledene, zijn veel mensen besmet geraakt. De symptomen zijn acute moeheid, spierpijn, hoofdpijn en een zere keel en lijken op andere ziektes zoals griep en malaria. Na vijf tot zeven dagen volgen diarree, overgeven, huiduitslag en bloedingen van de slijmvliezen, het maag-darmkanaal en ontstekingen. In het laboratorium kan via onderzoek van de zeer

Guapa magazine | Winter 2015

antilichamen. Er zijn medicamenten in een experimentele fase, zoals ZMapp, die met succes zijn uitgetest op twee Amerikanen en enkele lokale dokters in Liberia. Het middel favipiravir wordt uitgeprobeerd in Guinee, het middel lamivudine in Liberia. Het vaccin VSV-EBOV is uitgeprobeerd op apen, waarvan de Canadese regering er in augustus 2014 duizend geschonken heeft aan de WHO. De firma Janssen stelt dat ze vanaf mei 2015 een miljoen vaccins zal produceren. De internationale hulp is erg traag en te weinig op gang gekomen. De gezondheidszorg in het gebied waar ebola heerst, is zeer slecht. Door de armoede in Afrika sterven behalve aan ebola nog meer mensen aan malaria, tbc en tyfus. Er is gebrek aan middelen op alle gebieden. Om de epidemie zich niet verder te laten verspreiden, is er geld nodig voor beschermende waterproof kleding, handschoenen en maskers voor het medisch personeel, medicatie, vaccins en tenten voor de isolatie van de patiënten. Wij kunnen de bevolking van Afrika steunen via ontwikkelingsorganisaties als Artsen zonder Grenzen (www.artsenzondergrenzen.nl), UNICEF en giro 555 en hiermee de uitbreiding van ebola binnen en buiten Afrika helpen te bestrijden.

Martine Roordink, huisarts Clinica SiaMar, Benijófar

Op een unieke top locatie in Altea/Albir, direct aan zee gelegen, waant u zich in een compleet andere wereld. De exceptionele en chique inrichting van ons restaurant draagt daar zeker aan bij. In deze warme sfeer verwent onze Zuid-Europese keuken u met uitstekende gerechten, die uitsluitend met verse producten worden bereid. Tip: proef onze cocktails in het lounge gedeelte bij het zwembad. Geopend dinsdag t/m zondag van 10.00 - 0.00 uur Carretera del Albir 21 | Altea | +34 966 880 763

info@zerozeroaltea.com www.zerozeroaltea.com

LIFESTYLE

Beter verwarmen…! En toch zuiniger? Het kan!

Het lijkt onlogisch, maar veel bewoners of overwinteraars aan de Costa Blanca hebben geen comfortabel warm gevoel in huis! Er zijn namelijk maar weinig huizen voorzien van een degelijke verwarming. Veelal moet men zich behelpen met elektrische bijverwarmingen van een paar tientjes, ‘estufa de gas’, open haard en dergelijke.

Guapa magazine | Winter 2015

Veel mensen hebben het er trouwens moeilijk mee om te investeren in een degelijke verwarming. Aan een goede airco om te koelen werd van in het begin gedacht, maar een verwarming, hier in Spanje? Nee toch? Hier is het toch veel warmer! De makelaar via wie u uw huis kocht, vertelde u misschien wel dat een verwarming niet echt nodig was. Niets is echter minder waar. Wat is dan de oplossing? De installatie van een centrale verwarming kost veel geld en vraagt ingrijpende werken: brander, radiatoren, buizen op de muren, het plaatsen van gasflessen, gastank, stookolietank of waar het kan aansluiting op het nieuwe gasnet. Vloerverwarming laten plaatsen is nog moeilijker en die werkt in dit klimaat niet echt goed vanwege de trage werking ervan. Er is echter een systeem dat steeds meer ingang vindt in heel Europa: infrarood verwarming. Door het mediterrane klimaat, met zachte dagtemperaturen maar snelle afkoeling ’s avonds, is IR-verwarming echt de ideale vorm van verwarmen. Het is de soort warmte die een Duitse tegelkachel of een speksteenkachel afgeeft, maar via een elektrisch systeem dat zeer snel opwarmt, enkel wanneer u het nodig hebt. U schakelt de verwarming aan en binnen enkele minuten voelt u reeds de warmte. IR-verwarming is de ideale verwarming, daar deze de werking van de zon nabootst: vaste materialen opwarmen en niet de lucht. De langgolvige infraroodstralen warmen alles op wat zich in de kamer bevindt, de muren en de vloer: die geven dan de warmte weer aan de lucht af. Er is geen stijgende warme lucht die zich onder het plafond nestelt en aan de vloer is het beduidend warmer. Wij, als ‘vast voorwerp’, worden ook door die heerlijke IR-stralen opgewarmd, alsof we in de zon zitten. Bovendien wordt de warmte veel beter behouden. Gedaan dus met de koude voeten. Ik kom net van een klant die nu definitief van haar koude handen verlost is! IR-verwarming bevordert de bloedsomloop, wat tot resultaat heeft dat koude handen, voeten of zelfs neus tot het verleden gaan behoren. Anderen hebben minder spier- of gewrichtspijnen.

Het leuke aan het hele verhaal is dat IR-verwarming ook nog uiterst zuinig is. Beslist zuiniger dan gas, stookolie of andere elektrische verwarming (wel tot meer dan 50%) die lucht opwarmt (convectie). Een klant uit Aspe verving vorig jaar een pelletkachel door IR-plafondpanelen en vertelde mij onlangs dat zij nu nog minder geld aan de verwarming besteden. Het comfort is echter veel beter, er is geen geluid, geen luchtcirculatie en geen droge lucht. Bovendien vergt IR-verwarming geen enkel onderhoud. Wat kost het plaatsen van IR-verwarming? Dat valt best mee. In tegenstelling tot andere aanbieders die slechts één merk vertegenwoordigen (volgens henzelf natuurlijk het beste), werk ik met een tiental producenten, die ook verschillende systemen hebben. Zo kan ik steeds in elke situatie een aangepaste oplossing bieden. De SUPERSER MODULAR (ook verplaatsbaar) is veelgevraagd: hij werkt fantastisch goed en is interessant geprijsd. Voor € 525 heeft u een radiator die een ruimte met een vloeroppervlak van 25 m2 snel opwarmt. IR-verwarming heeft eigenlijk geen kostprijs: het is eerder een investering in comfort die zich snel terugverdient. Calor Radiante biedt vlakke wandpanelen aan in verschillende formaten, kleuren, van glas, aluminium of keramiek en zelfs met decoratie. Steeds meer worden de onopvallende plafondpanelen gevraagd. Belangrijk is dat ik, als zaakvoerder, een jarenlange ervaring heb opgebouwd, sinds 1984. Mijn website www.calor-radiante.com geeft u op een eenvoudige wijze alle informatie over de werking van IR-verwarming en toont u een deel van het aanbod. U vindt er ook commentaren van klanten. Ik, Herman Jansen kom graag, vrijblijvend natuurlijk, bij u thuis een kijkje nemen. Daar kan ik u het beste de IR-verwarming laten voelen en u adviseren over de plaatsing ervan. Neem dus beslist contact met mij op via e-mail: info@calor-radiante.com of per telefoon: (+34) 638 530 052. Ik spreek uiteraard Nederlands. www.calor-radiante.com

Guapa magazine | Winter 2015

Internationale keuken - Originele à la carte gerechten - Dagelijks wisselende ‘Special van de chef’ - Ons befaamde 'Tapas menu' Uitgebreid kindermenu - Regelmatig live entertainment - Gastvrijheid in een sfeervolle en intieme ambiance!

Zondagmiddag 1 Maart Lunch vanaf 13.30 uur Paula and Friends live - Een absolute 'must see'! Dynamish, spetterend en verrassend. Stilzitten is geen optie! Heerlijk 4-gangen lunch menu € 22,50

Zaterdagavond 21 Maart Timeless Deze internationale 5 mans formatie maakt er iedere keer weer een geweldige show van! Fantastische live muziek uit de 60's en 70's. Speciaal 'Timeless menu' € 23,50

Zondagmiddag 8 Maart Lunch vanaf 13.30 uur Paula and Friends live - Een absolute 'must see'! Dynamish, spetterend en verrassend. Stilzitten is geen optie! Heerlijk 4-gangen lunch menu € 22,50

Vrijdagavond 27 Maart La Vuelta's inauguratie avond/Joy for Children Zie het artikel in deze Guapa op pagina 49

Zondagmiddag 15 Maart Lunch vanaf 13.30 uur Sensation Live Dit Spaanse duo geeft een fantastische show! Een geweldige manier om u zondagmiddag sfeervol door te brengen. Heerlijk 4-gangen lunch menu € 22,50

Zondagmiddag 29 Maart Lunch vanaf 13.30 uur Timeless Deze internationale 5 mans formatie maakt er iedere keer weer een geweldige show van! Fantastische live muziek uit de 60's en 70's. Speciaal 'Timeless menu' € 22,50

Iedere donderdagavond Bella Luna! Geniet van deze geweldige live act. Een onvergetelijke avond uit! Wij serveren een uitgebreid 4-gangen menu € 24,50

Kijk voor een volledig overzicht op onze website www.restaurantelavuelta.com Restaurante La Vuelta Finca - Colada de Los Palacios, 59 - Formentera del Segura Reserveren: reserve@restaurantelavuelta.com - tel: +34 966 727 559 Samantha, Hein en hun team heten u van harte welkom!

ZAKELIJK

Feest!

Supermercado Diferente bestaat twee jaar… “Supermercado Diferente heeft een enorme potentie!”, zo vertelden wij u bij de opening twee jaar geleden. En die voorspelling kwam meer dan uit… Inmiddels is ons assortiment gegroeid van zo´n 1800 artikelen toen tot ruim 2800 op dit moment. De vraag naar Nederlandse versproducten is enorm gestegen. Zo hebben we nu onder andere roerbakgroenten, verse rabarber, zuurkool, boerenkool, andijvie en ook sugersnaps: net die producten die bij de Spaanse supers niet dagelijks voorhanden zijn. Ook hebben we allerlei kant-en-klaarmaaltijden van onze traiteur, zoals hutspot, zuurkoolschotel, bami, nasi en macaroni. Onze overheerlijke Hollandse aardappels zijn bijna niet aan te slepen. Ook nieuw in ons assortiment is de complete lijn van Asli: heerlijke Indonesische boemboes, sauzen en sambals. Neem ook eens een kijkje op onze afdeling home decoratie. De verkoop van woonaccessoires is de laatste tijd spectaculair gestegen en sinds kort komt er elke donderdag een lading luxe artikelen op het gebied van woonmode binnen. De nieuwste trends vindt u bij Supermercado Diferente. Ook ons bloemen- en plantenassortiment is verdubbeld. We hebben nu bijna alles: van rozen en luxe bakjes met bloembolletjes tot boeketten: niets is ons te gek en alles komt elke week vers van de veiling in Aalsmeer. In twee jaar tijd is er veel gebeurd bij Supermercado Diferente. We hebben een kookdemonstratie van Lonny gehad met zijn Samasaya producten, een haringparty samen met Plaza Diferente en een Hollandse dag compleet met palingroken, muziek en allerlei kraampjes. Dit voorjaar gaan we kookdemonstraties geven met oer-Hollandse gerechten. We zijn ‘klein’ met onze supermarkt, maar heel sterk in ons werk. Ons motto “Het maakt niet uit wie je bent, maar wie je kent!” is ook zuidelijker in Spanje opgevallen. Aan de Costa del Sol wonen ook aardig wat Nederlanders en in de vakantiemaanden is het een drukte van jewelste van Torremolinos tot Marbella. Het was om die reden voor ons een enorme uitdaging om het concept van Supermercado Diferente ook daar uit te rollen. Op zaterdag 14 maart aanstaande openen wij in La Carihuela - Torremolinos in samenwerking met Supermercado Attent Holandés, onze tweede vestiging van Supermercado Diferente (tienda Holandesa). Voortaan kunnen de mensen daar hetzelfde assortiment en dezelfde kwaliteit krijgen als bij ons in Benijófar, inclusief brood en kaas. Ook daar vindt u alle verse producten, bloemen, planten, home decoraties en natuurlijk op zaterdag onze haringkraam. De feestelijke opening vindt plaats op 14 maart om 13.30 uur door de Nederlandse consul in Torremolinos, de heer Frank Buster. Graag tot ziens in een van onze ‘Diferente’ supermarkten! Centro Commercial Benimar, Calle Añeto 13, 03178 Benijófar (Alicante) La Carihuela, Calle Francia 8, 29620 - Torremolinos

Guapa magazine | Winter 2015

BEZOE SHOW K O NZE R E N L A OOMS INS PIR AT U E R E N!

Bij HACO Muebles Altea en HACO Muebles Rojales kunt u terecht voor uw complete keuken. Modern greeploos of tijdloos elegant, wij maken uw droomkeuken realiteit. Van de eerste schets tot en met de complete installatie bij u thuis. Kom eens langs in onze showrooms in Altea en Rojales en laat u inspireren. De Duitse kwaliteit zal u zeker overtuigen. Ook kunt u bij ons terecht voor werkbladen, spoelbakken, kranen en witgoed van bekende merken.

WWW.HACOMUEBLES.ES HACO ROJALES Avenida Los Alamos 10 Pol. Ind. Los Barrios 03170 Rojales Tel: 966 792 435

HACO ALTEA Partida Cap Blanch 77 N-332 - KM 155 03590 Altea Tel: 966 883 406

HACO MUEBLES

voor al uw woonwensen!

WWW.HACOMUEBLES.ES HACO DENIA Partida Madrigueres Sud 12 03700 Denia Tel: 965 065 589

HACO IBIZA Calle Arag贸n 141 Esquina Avda. La Pau 07800 Ibiza Tel: 971 391 993

HACO CAMPOAMOR Avenida Tiro Pich贸n V. Costa, KM. 1 (Voormalige 麓Bricolage麓) N-332 Salida Cabo Roig / Campoamor 03189 Orihuela Costa Binnenkort geopend

LIFESTYLE

De MagnaPool® van Zodiac Een revolutionaire vinding! U kijkt nu waarschijnlijk ietwat bevreemd naar de kop boven dit artikel. Vanwaar revolutionair? En wat is nu in vredesnaam een MagnaPool®? ‘Zodiac’ kent u ongetwijfeld wel als de wereldbekende en toonaangevende fabrikant van producten voor zwembaden en spas. Met hun rijke achtergrond van uitmuntende innovatie ontwikkelden ze enkele van de meest toonaangevende producten ter wereld op zwembadgebied. En nu dus de MagnaPool®!

Deze niets minder dan revolutionaire vinding is nu al verkrijgbaar bij de vestigingen van Agua Pool Plaza. En: het voelt echt anders… Na het grote succes van de zout elektrolyse, dat inmiddels vaak wordt gebruikt in zwembaden, gaan we nog een stapje verder om u lekkerder en veel gezonder te laten zwemmen. Even een kleine verdieping in deze materie. Al honderden miljoenen jaren hebben de oceanen moeiteloos het evenwicht tussen hun talloze bewoners en de wateren

Guapa magazine | Winter 2015

die zij bevolken, weten te handhaven. Wat lijkt op een enorme uitgestrektheid van ‘leeg’ water is de facto vol met leven, micro-organismen en wat dies meer zij. Als 1% van de levensvormen uit die oceanen een zwembad zou bevolken - op schaal natuurlijk - , zou dit een sanitaire nachtmerrie opleveren. De vraag is nu, waar halen de oceanen die extra sanitaire voorzieningen vandaan? Uit externe bronnen? Voor alle oceaanbewoners, incluis hun afvalproducten, is er geen soort mega apotheek waar emmers vol chemische stoffen worden gemengd om in het water te dum-

pen. De natuur is niet ontworpen op die manier. Noch een MagnaPool®. Een MagnaPool® is ontworpen volgens de blauwdrukken van de natuur en maakt gebruik van twee primaire, natuurlijke manieren om uw zwembad te saniteren - het aantal bacteriën reduceren tot een veilig niveau - . Op de eerste plaats verwijdert het MagnaPool® filtratiesysteem zeer efficiënt microscopisch organische stof uit het water, zodat bacteriën niet gevoed kunnen worden. Het MagnaPool® systeem zet de natuurlijke magnesium mineralen om in magnesiumhydroxide, ook wel bekend als ‘Milk of Magnesia, dat zo zacht is dat veel mensen dit direct op de huid toepassen om huidaandoeningen te genezen. Deze magnesiumverbinding fungeert als een natuurlijk stollings- en vlokkingsmiddel, zodat zelfs de kleinste deeltjes van organische onzuiverheden etc. uit het water worden gefilterd. En zonder voeding willen bacteriën zich gewoonweg niet in uw zwembad vertonen. Ten tweede genereert de MagnaPool® Hydroxinator nietsynthetische chloor als een natuurlijk bijproduct van hydroxylatie. Dit niet-synthetische chloor werkt als een sanitair systeem om de zuiverheid van het water te beschermen. Zoutwater zwembaden kunnen bijdragen tot hogere zoutgehaltes in het milieu, terwijl de traditionele chloor zwembaden chemisch afvalwater in de waterkringloop brengen. MagnaPool® produceert géén afvalstoffen in het water. Omdat een MagnaPool® zorgt voor een natuurlijk evenwicht in het water, wordt het evenwicht van de grote watercyclus niet verstoord. In tegenstelling tot het traditionele zwembad afvalwater kunt u het backwash water van de MagnaPool® veilig gebruiken om je tuin water te geven. Een behoorlijk technisch verhaal, maar wat presteert dit MagnaPool® systeem nu in de praktijk? Ofwel, merkt u verschil in het water ten opzichte van de traditionele zuiveringssystemen? Ja! En hoe! MagnaPool® is namelijk het enige, betrouwbare en authentieke mineraalwater zwembad dat niet alleen heel mooi is om heerlijk en gezond in te kunnen zwemmen, maar dus ook nog eens bijzonder milieuvriendelijk, voordelig en weldadig voor uw gezondheid en welzijn is. De revolutionaire mix van de mineralen van MagnaPool® biedt zwembadwater van een ongekend niveau, gezonder en milieuvriendelijker dan de traditionele zoutwater of chloor zwembaden. Deze unieke mix van magnesium en kaliumchloride werkt dus in combinatie met de hierboven genoemde MagnaPool® Hydroxinator. Dit wetenschappelijke en gepatenteerde proces produceert een superieure, zijdezachte en gladde stof. U weet het al: magnesiumhydroxide. Heerlijk zacht voor de gevoelige huid en een probaat middel tegen een aantal huidaandoeningen. Tevens ervaart u weinig of geen irritatie aan uw ogen.

Dit proces in combinatie met de mineralen is de technisch zeer innovatieve oplossing van MagnaPool® en inderdaad een revolutionaire vinding op het gebied van het meest natuurlijke en voortreffelijke zwembadwater. Het water is werkelijk zijdezacht en u ervaart een ongelooflijk verschil! Gebruikers geven aan in een “zijden bad” te zwemmen… Maar daarenboven is dit water ook ongekend gezond. ‘Mineral Science Therapy’ is de absorptie van magnesiumchloride door de huid. Deze transdermale methode kan een krachtig effect hebben om optimale niveaus van magnesium in het lichaam op te bouwen. Dit uiterst belangrijke mineraal kan helpen bij het verminderen van stress, angst en pijn. Het speelt ook een belangrijke rol in het ontgiften van het lichaam en is verantwoordelijk voor vele, belangrijke cellulaire processen in het lichaam. En magnesium bevordert in algemene zin uw energie en verhoogd uw welzijn. Ontzettend goed en heel belangrijk nieuws dus voor alle zwembad bezitters! U vraagt zich nu ongetwijfeld af: “Dit geweldige, innovatieve systeem van MagnaPool® zou ik heel graag willen hebben, maarre…? Kan dit systeem ook in een bestaand bad worden geplaatst?” Welnu, alweer goed nieuws! Bij de bouw van een nieuw zwembad is dit vanzelfsprekend geen enkel punt. Vanaf dag één geniet u van een bad met zijdezacht en zeer gezond water. Een investering in MagnaPool® waar u geen seconde spijt van zult krijgen. Maar… Ook bij bestaande zwembaden is het overstappen van uw huidige, handmatig gedoseerde chloor zwembad naar het systeem van MagnaPool® gelukkig heel gemakkelijk en betaalbaar! Om u een idee te geven en te laten voelen wat de kwaliteiten van MagnaPool® zijn, installeren wij eind februari dit systeem in een openbaar zwembad in onze regio, zodat geïnteresseerden een ‘zachte duik’ kunnen nemen… Bent u geïnteresseerd? Kom eens geheel vrijblijvend langs in een van onze 2 vestigingen van Agua Pool Plaza: •

•

Centro Comercial Benimar, Calle Ramon y Cajal 12, 03178 Benijófar (naast Plaza Diferente). Tel: 966 713 581 of zie www.aguapoolplaza.es, e-mail: info@aguapoolplaza.es Orihuela Costa, urb. Lomas de Cabo Roig. Van de N-332 richting de golfbaan van Campoamor. U vindt ons naast de Aldi. Tel: 965 322 202 of zie www.aguapoolplaza.es, e-mail: info@aguapoolplaza.es

Beide filialen zijn geopend maandag t/m vrijdag van 09.00 tot 13.30 en van 15.00 tot 18.00 uur. Op zaterdag van 09.00 tot 13.30 uur.

Guapa magazine | Winter 2015

Vinos Paris world boulevard

Wijndistributeur van:

Nl: Marinka: +34 722 316 594 | Petra: +34 653 895 369 Es: Hilario: +34 722 192 426 | e-mail: parisworldboulevard@gmail.com

Calle Pablo Neruda Bajo 2 Formentera de la Segura

Voor al uw verzekeringen en hypotheken in geheel Spanje Makelaars in assurantiën Al meer dan 30 jaar uw vertrouwde adres

VERZEKERINGEN / HYPOTHEKEN: - Woonhuis- en inboedelverzekeringen inclusief uitgebreide aansprakelijkheidsverzekering - Autoverzekeringen, ook voor auto´s met Nederlands kenteken die permanent in Spanje verblijven - Ziektekostenverzekeringen, speciaal voor u op maat samengesteld, met een complete dekking zoals u in Nederland gewend bent - Speciale doorlopende reis-annuleringsverzekering van de Europeesche Verzekeringen voor residenten in Spanje - Hypotheken: vraag naar onze uitgebreide mogelijkheden

Bob Cats verzekeringen: degelijk, betrouwbaar en deskundig

Bob Cats Correduría de Seguros S.L. Calle Sardinal 4, 03590 Altea Tel: 965 843 861 - Fax: 965 841 818 www.bobcats.es - info@bobcats.es

Iedere week nieuwe woondecoratie!

voor binnen en buiten... Centro Comercial BENIMAR - Benijófar ( Alicante ) - Tel. +34 966 843 956 Calle Añeto 13 - naast Plaza Diferente - Geopend Ma - Za 09.00 - 18.00 uur

Luxe High Tea 5 9 , 4 1 € n o o s r e p r pe

25 & 26 maart

Graag van tevoren reserveren

U kunt uiteraard ook op anderen dagen een High Tea reserveren! Probeer ook eens onze zeer smakelijke lunchgerechten ! Graag tot ziens bij Plaza Diferente.

Centro Comercial BENIMAR - Benijófar. Tel. +34 965 724 792 - Plazadiferente.com Calle Ramón y Cajal 13 - Geopend Ma - Za 08.00 - 19.00 uur

LIFESTYLE

‘LOS ANTIGUOS’

Europese autoclub

Ook dit jaar staat er weer een spectaculaire rally op de agenda: van 17 t/m 23 mei 2015 zal de Rally van L´Alfaz - Granada worden verreden. Een prachtige rally door een indrukwekkende omgeving en overnachtingen in superbe hotels. Ook niet-leden met een antieke automobiel kunnen deelnemen aan deze spectaculaire rally. Kijk voor meer informatie op de website van ‘Los Antiguos’: www.clublosantiguos.es

Guapa magazine | Winter 2015

SolSpainGroup

Woningen in alle prijsklassen! Avda. Las Naciones 36 - 03170 Quesada / Rojales (Alicante) Tel. +34 965 724 994 +34 608 723 849 +34 608 513 392 Pasaje Ensenada 1- local 10 - 03503 Benidorm (Alicante) Tel. +34 965 724 994 +34 633 961 145

www.solspaingroup.com

Voor al uw woonwensen in Spanje Quesada, Benidorm en Noorwegen Wij zijn op zoek naar woningen voor onze bestaande clientĂ¨le. U heeft het huis, wij hebben de klanten!

Uw zwembad water was nog nooit zó helder én gezond...

exclusief dealer van

Nieuw bij AguaPoolPlaza, MagnaPool mineral pool science.

Heden ten dage is uw zwembad niet alleen maar verfrissend, maar dankzij MagnaPool heeft uw zwembad nog véél meer te bieden; - heilzaam - anti-stress - ontgiftend - energie boostend - stralende huid Dankzij de magnesium hydroxide mineralen, heeft u uw eigen healthcare-centre in huis ! Wij informeren u graag over dit exclusief en innoverend product, in één van onze zwembad winkels. Graag tot ziens !

Benijófar - Centro Comercial Benimar Calle Ramón y Cajal 12 - 966 713 581 Orihuela Costa - naast ALDI Calle Cantabrico s/n - Campoamor - 965 322 202