Facelift zum 15-Jährigen

Zu seinem 15. Geburtstag in diesem Jahr, gönnt sich der Kassensystemhersteller gastronovi ein Facelift für seine cloudbasierte Software: Alles soll noch leichter und intuitiver funktionieren. gastrotel sprach darüber mit Roman Gramse.

Herr Gramse: Wie hat sich das Produkt gastronovi über die Jahre verändert?

Roman Gramse, Co-Gründer von gastronovi und verantwortlich für Produktmanagement und Unternehmenskommunikation gung gestellt. In Ergänzung dazu sind dann noch weitere Schnittstellen, zum Beispiel Google My Business, Reserve with Google und Deliverect, entstanden. Was mir dabei wichtig ist: Auch hier verfolgen wir immer den konsequenten Ansatz, alles miteinander zu vernetzen und zu integrieren, damit unsere Kunden zum Beispiel bei dem parallelen Betrieb eines Liefergeschäfts nicht mit zwei Systemen arbeiten müssen.

Als Anbieter einer cloudbasierten Softwarelösung sind wir in der Lage, unseren Kunden jederzeit Optimierungen und Verbesserungen bereitzustellen. Darüber hinaus haben wir uns bereits bei der Gründung im Jahr 2008 für eine Architektur entschieden, die uns bei der Entwicklung neuer Funktionen kaum Grenzen setzt. Schon zu Beginn hatten wir einen Funktionsumfang, der von der Kalkulation über den Einkauf und die Tischreservierung bis hin zu Speisekartendruck, Website­Erstellung und Digital Signage reichte. Ab 2012 kamen Kasse, Warenwirtschaft, Kundenbindung und ein Gäste­Bestellsystem hinzu. Seit 2017 bieten wir eine umfangreiche, perfekt ineinandergreifende Lösung zur Digitalisierung von Gastronomieprozessen an, die wir kontinuierlich den Bedürfnissen am Markt anpassen. In Zahlen gesprochen sind das rund 3.000 sichtbare und unsichtbare Verbesserungen an unserem Produkt pro Jahr!

Was waren bisherige Herausforderungen und welche Features sind daraus entstanden?

Zu welchen Weiterentwicklungen führte/führt der Personalmangel in der Gastronomie?

Mit unserem Gästebestellsystem, mit dem unsere Kunden ihren Gästen bereits vor Jahren die Möglichkeit anbieten konnten, direkt vom Platz aus zu bestellen und auch Zahlungen direkt und ohne Personal abzuwickeln, ist eine deutliche Entlastung bei geringer Personalstärke möglich. Aktuell bauen wir dieses System aus, um eine Vielzahl von Selbstbedienungskonzepten abbilden zu können. Darüber hinaus arbeiten wir an Optimierungen im Kassensystem, die auch Ungeschulten eine effiziente Arbeitsweise ermöglichen.

Was bringt das neue Facelift?

Zum 15. Jubiläum von gastronovi gibt es ein Facelift für die cloudbasierte Software

Die Herausforderungen in der Produktentwicklung sind vielschichtig. Neben technischen Themen, bei der es um Qualität und Verfügbarkeit unserer Cloud­Software geht, haben wir stets den Blick auf zwei sich ständig im Wandel befindliche Zielgruppen: die Gastronomie und deren Gäste. Personalmangel und ­fluktuation, sinkende Ausbildungsgrade, neue gesetzliche Anforderungen und Kostendruck, aber auch der Wunsch nach einem intuitiven und nahtlosen digitalen Erlebnis seitens der Gäste führen zu stetig neuen Funktionen. Ein konkretes Beispiel für eine Herausforderung ist der Beginn des ersten Lockdowns in Deutschland 2020: Hier haben wir innerhalb weniger Tage eine Erweiterung unseres Systems für das Abhol­ und Liefergeschäft, die sich noch in der Entwicklung befand, unseren Kunden zur Verfü­ www.gastronovi.com

Eine komplett überarbeitete Softwareoberfläche für eine intuitivere Nutzung unseres Systems. Wie der Name schon sagt, geht es hier vorwiegend um die Optik und Struktur, weniger um neue Funktionen.

Wie sieht das Produkt gastronovi im Jahr 2050 aus? Seriös lässt sich die Frage nicht beantworten. Es gibt mittlerweile so viele unvorhersehbare externe Faktoren, die die Branche vor ständig neue Herausforderungen stellt. Aber egal, was geschieht, wir werden unsere Kunden, die mit Leidenschaft und Herzblut für die Gastronomie stehen, mit ebenso viel Leidenschaft und Herzblut begleiten. Komme, was wolle.

Das Quality Hotel und das Best Western Hotel in Lippstadt wurden mit dem DEHOGA Umweltcheck ausgezeichnet.

Die Themen Umwelt- und Klimaschutz haben auch im Gastgewerbe weiter an Bedeutung zugenommen. Verbraucher und Gäste sind kritischer und sensibler geworden. Kommunizierbares Umweltengagement ist längst mehr als ein positiver Imagefaktor. Nicht selten ist der transparente Nachweis des eigenen Umweltengagements inzwischen ein obligatorischer Bestandteil des Angebotes und ein Kriterium für die Auswahl eines Hotels oder eines gastronomischen Betriebes. Mit einem praktikablen und finanzierbaren Umweltcheck unterstützt der DEHOGA die Branche bei der Erbringung dieses immer häufiger angefragten Nachweises im Bereich Umwelt- und Klimaschutz. Das Quality Hotel und das Best Western Hotel in Lippstadt – beide Häuser unter der Leitung von Hoteldirektor Alexander Gemein - haben sich um diese Auszeichnung beworben und konnten mit dem DEHOGA-Umweltcheck in Gold ausgezeichnet werden.