11 minute read
MUNKAERŐHIÁNY LASSÍTJA A JÁRVÁNY UTÁNI TALPRA ÁLLÁST
GYŐR-MOSON-SOPRON MEGYÉT AZ ORSZÁGOS ÁTLAGNÁL JOBBAN SÚJTJA A MUNKAERŐHIÁNY
A világjárvány miatti intézkedések a legtöbb ágazatot megviselték, kérdés, hogy mostanra sikerült-e visszaállniuk a növekedési pályára, és hogy ezt hátráltatja-e a munkaerő hiánya. Egy-egy győri, fertő–rábaközi és mosonmagyaróvári vállalkozást kérdeztünk arról, mi határozza meg a mindennapokat jelenleg a saját területükön.
Advertisement
Lamareda Étterem és Bisztró Magas minőség megfizethető áron
Krónikus munkaerőhiánnyal, irreális bérelvárásokkal, drasztikusan növekvő energiaés nyersanyagár-emelkedéssel kell szembenézniük a koronavírus-járvány után talpra állni próbáló vendéglátóipari vállalkozásoknak. Az országos hírű győri Lamareda Étterem és Bisztró tulajdonosa, Szabó László a megfizethető árak mellett fenntartott magas minőség biztosításával igyekszik megtartani vendégeit. – Szinte minden pozícióra keresünk munkatársat – kezdte az iparágban általánosnak mondható pillanatnyi helyzet bemutatását Szabó László, a Lamareda tulajdonosa. – Szakácsot, pincért, konyhalányt, takarítót egyaránt felvennénk, de – különösen a szakképzettséget igénylő pozíciókra – alig van jelentkező. Aki mégis érdeklődik, sokszor olyan irreális bérelvárásokkal áll elő, amit képtelenség teljesíteni. Ugyanígy küzdünk az árak emelkedésével. A gázért, az áramért a korábbi ötszörösét fizetjük, a minimálbér emelésével jelentősen nőttek a járulékterheink, és a főzéshez felhasznált nyersanyagok, alapanyagok is jóval többe kerülnek, mint akár az elmúlt év elején.
Ugyanakkor jó hírrel is szolgált Szabó László, hiszen tapasztalatai szerint az idei esztendő első három hónapjában több volt a vendégük, mint a járvány előtt, 2019-ben ugyanebben az időszakban. Ez annak is köszönhető, hogy a jelentős költségnövekedést nem hárítják teljes egészében a vendégekre, hiszen nem szeretnék őket a megfizethetetlen árak miatt elveszíteni. – A mi vendégeink nagy része a magasabb jövedelműek közé tartozik, kevésbé árérzékenyek. Viszont a valamivel drágább étlap miatt az elvárások is magasak, a minőséget továbbra is tartani kell – tette hozzá a tulajdonos.
A nehézségeken a személyzet folyamatos képzésével, szakmai és kommunikációs tréningek szervezésével, több kitelepülés vállalásával, céges rendezvény megtartásával igyekeznek úrrá lenni. – Nincs más út, türelmesnek kell lennünk, és mindenre nagyon oda kell figyelnünk. Jó minőségű, de megfizethető árú termékekkel kell kiszolgálnunk a vendégeinket. Az étlapunkon szélesítjük a választékot, mindenkinek meg kell találni az igényeihez igazodó fogásokat, a háromezer forintos ételtől a drágább kategóriáig. A célunk, hogy az idei év első három hónapjának jó forgalmát az esztendő további részében is biztosítani tudjuk.
SZABÓ LÁSZLÓ Lamareda Étterem és Bisztró
...sokan jönnek Szlovákiából, Ausztriából (...). A fürdőzők hetven százaléka külföldi, a magyar vendégeket még meg kell győznünk.
RONGITS ATTILA Flexum Thermal & Spa
Flexum Thermal & Spa Visszatérnek a vendégek a megújult mosonmagyaróvári fürdőbe
Egyre többen keresik fel a pandémiás időszak után újranyitott, megszépült és kibővített mosonmagyaróvári Flexum Thermal & Spa fürdőt. A külföldről és Magyarországról érkező látogatók közül a kellemes élmények hatására sokan visszajárnak, hiszen a létesítményben gyerekek és felnőttek, szórakozni és gyógyulni vágyók egyaránt megtalálják a számukra vonzó szolgáltatásokat.
A mosonmagyaróvári Flexum Thermal & Spa fürdő felújítása 2018-ban kezdődött, a koronavírus-járvány miatt azonban éppen akkor kellett bezárni, amikor a beruházás gyümölcsét már élvezhették volna a vendégek. Az elmúlt év második felétől azonban már teljes kapacitással működik a létesítmény. – Bár a látogatók számát tekintve még nem értük el az általunk elvárt szintet, szerencsére hónapról hónapra egyre többen jönnek hozzánk a fürdőzők. Az online felületeken, illetve a hagyományos médiában elvégzett intenzív marketingmunka első eredményei már látszanak – foglalta össze röviden a pillanatnyi helyzetet Rongits Attila fürdővezető. – A legnagyobb számban Csehországból érkeznek, egy-egy hétvégén 8–10 cseh busz is begördül a fürdő parkolójába, de sokan jönnek Szlovákiából, Ausztriából és természetesen egyre több a hazai látogató is. A fürdőzők hetven százaléka külföldi, a magyar vendégeket még meg kell győznünk arról, hogy ha felkeresnek bennünket, egy teljesen megújult, korszerű komplexumban szórakozhatnak vagy gyógyulhatnak. Bizakodásra ad okot, hogy akik eljöttek, jó élményekkel távoztak a termálból és sokan visszajárnak közülük.
A fürdőrekonstrukció keretében megújultak a régi medencék, élményelemek, és bővült az igénybe vehető szolgáltatások köre. Kialakítottak egy teljesen új gyermekvilágot, két medence, vízi vidámpark, családi, valamint két versenycsúszda várja a kicsiket és szüleiket, nagyszüleiket. A jó idő beköszöntével igazi strandélményt nyújt az újrafüvesített, parkosított külső terület. A fürdőhöz teljes körű gyógyászati, balneológiai ellátást biztosító részleg tartozik. A létesítmény területén új fitneszrészleg, színvonalas éttermek, üzleti rendezvények, tárgyalások lebonyolítására alkalmas konferenciatermek, a környezetében pedig ugyancsak felújított, korszerűsített hotelek várják a több napra érkező vendégeket.
Provertha Electronic Components Zrt. Az elvándorlás mellett a digitalizáció-robotizáció is nehezíti a helyzetet – A munkaerőhiány egyelőre nem csillapodik sem a magyar gazdaságban, sem szűkebb régiónkban. Bár a Covid–19 miatt 2020 márciusától más kihívásokkal kellett megbirkóznunk, ősztől még erőteljesebben a munkavállalókért folytatott küzdelem jellemzi a munkaerőpiacot – kezdte Németh Andrea, a Provertha Electronic Components Zrt. személyügyi munkatársa.
Hozzátette: – Magyarország piacvezető állásportálja, a Profession.hu saját adatbázisa alapján több mint a duplájára emelkedett az állásajánlatok száma.
A szakember egy másik érdekes felmérést is hozott, amely jól illusztrálja a jelenlegi HR-helyzetet. – A HR-Evolution Kft. legfrissebb Fluktuáció Benchmark Kutatása alapján hat százalékponttal emelkedett az elvándorlás 2021-ben az előző évhez képest, és bár optimisták a HR-szakemberek a 2022-es évre, Csikós-Nagy Katalin szerint: „ez az optimizmus alaptalan és veszélyes, mert várhatóan tovább mélyül a fluktuáció” – idézett az elemzésből. – Magyarország átlagfluktuációjához képest, valamint a szomszédos megyékhez képest is magasabb az elvándorlás Győr-Moson-Sopron megyében. 2020-ban átlag 26% volt, de megyénkben 32%, míg idén az átlag 32%, viszont megyénkben 37% lett. Szintén a HR-Evolution kutatási eredményei alapján a cégek 94 százalékára hatással van a munkaerőhiány, 55 százalékuk nyilatkozott úgy, hogy részben vagy egyáltalán nem tudja kezelni a kialakult helyzetet.
A munkaerőhiányon felül egy másik nehézségre is rámutatott Németh Andrea: – Küszöbön a digitalizáció és a robotizáció, megváltoznak a gyártási folyamatok, az ágazatok átalakulnak, és teljesen más típusú munkaerőre van/lesz szükség. Jelenleg a legtöbb betöltésre váró pozíció a szakmunkás kategóriában jelenik meg. Megfelelő létszámú jól képzett szakember hiányában kiemelkedő lesz az átképzés fontossága és a technológiai kompetenciák. Sokszor előfordul, hogy egy jelölt rendelkezik a megfelelő szakmai tudással, csak épp szakmai tapasztalat hiányában nem tud továbblépni a kiválasztási folyamat során. Megjegyezte: – A munkaadókból is sok esetben hiányzik a nyitottság, vagy nem adottak a lehetőségek egy kevesebb tapasztalattal rendelkező jelölt képzésére. Nagy probléma vállalaton belül az időhiány, az állandó nyomás alatti termelés, ezért keres minden cég olyan munkaerőt, aki már bizonyított a területen, nincs idő betanítani a jelölteket. A hiányszakmákra jellemző szűk piac miatt azonban a vállalatok várhatóan rá fognak kényszerülni a nyitottabb hozzáállásra, ha fel akarják tölteni a hiányzó pozíciókat, kénytelenek lesznek a betanításra és áldozni erőforrást az átképzésre.
NÉMETH ANDREA Provertha Electronic Components Zrt.
PEDRÓ PÉKSÉG: „MI TÖBB ÉRZELMET TESZÜNK A TERMÉKEINKBE”
Példaértékűen ötvözi a modern vállalatvezetéssel a múlt hagyományainak tiszteletét és életre keltését Vajda Péter a Pedró Pékség tulajdonosa. A huszadik születésnapját ünneplő cégnél nem a terjeszkedés, hanem a fejlődés a cél.
Saját applikáció bevezetésével ünnepelte huszadik születésnapját a Pedró Pékség, amely az elmúlt két évtizedben Győr meghatározó pékségévé nőtte ki magát. A számok beszédesek: tíz üzlet, száz munkatárs, egymilliárd forint feletti forgalom, na meg egy jellegzetes arculat és hitvallás, amely minden konkurensétől megkülönbözteti a Pedrót. – Mi nemcsak termékeket, hanem értéket árulunk – avat be a sikerük titkába Vajda Péter tulajdonos. – Ennek része a többi között az is, hogy az itt élőkkel együtt élünk, gondolkodunk, dolgozunk. Az üzleteinkben például helyet adunk számos helyi terméknek, a lekvároktól a szörpökön át a borokig, és a sütéshez is helyi alapanyagokat használunk. Szinte minden hatvan kilométeres körzetből érkezik: a tojás és a méz Sokorópátkáról, a burgonya Bakonyszentlászlóról, a liszt Celldömölkről.
Tudatos koncepció az is, hogy a Pedró üzletek ne csak boltok, hanem kellemes találkozóhelyek is legyenek, ahol a kakaós csiga vagy a reggeli kávé mellé jó hangulat és egyedi környezet is jár. – Ettől lesz a mi kakaós csigánk hozzáadott értéke nagyobb, mint bármelyik másiké – magyarázza Vajda Péter.
A helyi közösség más szinten is számíthat a Pedróra, hiszen gyakran állnak oda jó ügyek, jótékony kezdeményezések mellé. Jelentős részt vállaltak például Győr új harangjainak készíttetésében: a város hivatalos kenyerének választott évfordulós Győr750 kenyér árából darabonként száz forintot juttattak a nemes célra − össze is jött kétmillió forint, köszönhetően a lelkes vásárlóknak.
Ízig-vérig magyar Azonban nemcsak a termékeik különböztetik meg a Pedrót a többi pékségtől, hanem az a szellemiség is, amely nagyon erőteljesen megjelenik mind a cég arculatában, mind a kommunikációjában. „Ízig-vérig magyar pékség” – ez nem csak üres szlogen a Pedró részéről, a nemzeti vonal mindenhol jelen van. A logóban ott az országalma, a termékek között számos utal nevében is az ősi magyar gyökerekre és hazánk történelmi eseményeire – mint a Szerencsetarsoly vagy az 1920-as cipó –, és még arra is figyelnek, hogy március 15-én az eladókról ne hiányozzon a kokárda. – Az elején úgy döntöttünk a feleségemmel, hogy ha már vállalkozunk, akkor csináljuk teljes erőbedobással, teljesen tegyük bele a dologba magunkat, az érzelmeinket, a hitvallásunkat – mondja Vajda Péter. Ők ezt nem divatból teszik, vallja, nem is a reklámot látták a nemzeti-keresztény retorikában, sőt, eleinte sokakban visszatetszést keltett, hogy a péküzletekbe is bekúszott a Vajda családban képviselt szellemiség. – Ez sokszor inkább hátrányt jelentett, szemben úsztunk az árral, de nem tudnánk máshogy csinálni – mondja a cégvezető.
Digitális alapokon Az ősi alapanyagokhoz és technológiákhoz visszanyúló, szinte kézműves termékek mögött következetes, tudatos vállalatirányítás áll. Tíz éve a digitalizáció a fő irányvonal, először a receptúrákat, a raktározást, a gyártási folyamatot érte utol a modern idők szele, majd négy éve az üzletek is felzárkóztak, digitális leltárkészletezéssel és naprakész, minden részletre kiterjedő statisztikákkal. Utóbbiakból a cég vezetése szinte minden információt naprakészen le tud szűrni: pontosan lehet tudni például azt, hogy egy adott napon melyik üzletben mennyi fogy az egyes termékekből. – Ez a termékfejlesztésben és a vásárlók kiszolgálásának fejlesztésében is nagy segítség, nem csak érzésre dolgozunk – mondja Vajda Péter. – A cél a hatékonyság, hiszen csak annak a javításával tudunk fejlődni, jó alapanyagokat-berendezéseket vásárolni –teszi hozzá.
Na és persze újabb üzleteket nyitni, bár a tulajdonos szerint nem a terjeszkedés, hanem a fejlődés a cél. Ennek jegyében nyitották újra például a sokorópátkai üzletet, vagy újították fel a pannonhalmit. – Arra törekszünk, hogy jobbak legyünk, nem feltétlenül nagyobbak. Arra törekszünk, hogy a legjobb kenyeret süssük, nekünk legyenek a legjobb vásárlóink, s úgy tűnik, ez meg is valósul – zárja Vajda Péter. (x)
H–9112 Sokorópátka, Széchenyi u. 12. E-mail: info@pedropekseg.hu Tel.: +36-96/546-027
Ingyenes tanpályás képzésen sajátíthatják el az előregyártott betonelemek szerelésének minden csínjátbínját a szakemberek a Leier győri gyárában. Az újra felfedezett és továbbfejlesztett technológia egyre népszerűbb, köszönhetően a módszer korszerű és gazdaságos voltának.
Az előregyártott elemeket használó építési technológia növekvő népszerűsége nem véletlen, hiszen minden előnye mellett az utóbbi évek építőipari tendenciái is felé mutatnak. Például a munkaerőhiány, amelyre részben megoldást jelenthet az előregyártott elemekkel történő építkezés alacsony élőmunkaigénye, ugyanis jóval kevesebb emberrel is felépíthető egy épület.
Gyorsabb és egyszerűbb A technológia másik nagy előnye a gyorsaság: a Leier Hungária Kft. előregyártott kéregfödém és kéregfal termékei ugyanis drasztikusan meggyorsítják a kivitelezés folyamatát, köszönhetően annak, hogy már tartalmazzák az elektromos és gépészeti előkészítéseket, s nem igényelnek vakolást sem. A helyszínre szállított elemekből az ember képes akár egy-két nap alatt összeállítani egy átlagos, egyszintes családi ház szerkezetét, amelyet a helyszínen öntenek ki betonnal. Az elemekből toldás nélkül akár kilenc méter magas vasbetonfal is építhető, amelynek vastagsága rugalmasan igazodik az igényekhez, 18 és 40 cm közötti.
A kivitelezési idő lerövidülésével járó nagyobb tervezhetőség, az ebből adódó megtakarítás komoly vonzerőt jelent a kivitelezők szemében; nem csoda, hogy országosan egyre több családi és társasház alkalmazza ezt a technológiát. Az pedig már csak hab a tortán, hogy a beton mint alapanyag önmagában is számos vonzó tulajdonsággal bír, a többi között környezetbarát, léghanggátló tulajdonsága pedig jobb a tégláénál is.
Minden segítséget megadnak Bár a Leier-elemek megkönnyítik a kivitelezést, a technológia fogásainak elsajátításában nem árt a segítség a hagyományos építési módszerekkel dolgozó szakembereknek. Ezt szolgálja a Leier kifejezetten erre a célra kialakított győri tanpályája, ahol a részt vevő kivitelezők egy szimulált építkezésen, „valós” körülmények között, de kockázat nélkül ismerkedhetnek meg az előregyártott betonelemek kivitelezésének minden fortélyával. A résztvevők elméleti és gyakorlati oktatást egyaránt kapnak, utóbbi során megtanulják az előregyártott vasbeton kéreg- és födémpanelek pontos, szakszerű összeszerelését. Így felkészülten, a lehetséges hibák kockázatát minimálisra csökkentve, bátran vághatnak bele egy-egy ilyen épület kivitelezési munkálataiba.
A megnövekedett kereslet is mutatja, hogy a jövő az előregyártott betonelemeké; hetente három-négy brigád jelentkezik a Leiernél ingyenes oktatásra. A győri gyakorlópályán kialakított építési területen az előregyártott betonelemek szállítókalodákban várják a résztvevőket. Mindig látványos eleme a képzésnek a panelek daru segítségével történő kiemelése, majd a helyükre illesztése. Ezt követi a ferde támaszok rögzítése, ami a falba épített dübelek/csavarok segítségével valósul meg, és amit következő lépésként a szerelőbetonban is elvégeznek, végül pedig függőlegesbe állítják a falakat. Az oktatást vezető szakember mindezt az elejétől a végéig felügyeli, miközben hasznos szakmai tanácsokkal látja el a jelenlévőket.
Azok a kivitelezőbrigádok, akik kedvet kaptak és érdeklődnek az előregyártott technológia iránt, a vasbeton@leier.hu e-mailcímen jelentkezhetnek a Leier ingyenes képzésére. (x)
Elérhetőségek: Cím: 9024 Győr, Baross Gábor út 42. Telefon: +36-96/512-550 Fax: +36-96/512-560 E-mail: info@leier.hu www.leier.hu
