Vorschau Hädecke Herbst 2016

Herbst 2016

HÄDECKE

Genuss pur

bitter pikant wärmend süß scharf verführerisch weich rund deftig

EDITORIAL

Liebe Kolleginnen und Kollegen, „Die Wirtin ist die Seele des Gasthauses“, sagt man. Wie gut dieses Konzept aufgeht, sehen wir auch an dem Erfolg unserer Reihe „Weiberwirtschaften“, die in diesem Jahr gleich zwei neue Auflagen feiern kann.

Die Seele des Verlags ist unserer Meinung nach sein Programm, in das auch 2016 unser ganzes Herzblut fließt. Und die neue Vorschau verrät es Ihnen: Die Geschmackswelten, die Sie mit uns erkunden können, sind äußerst vielfältig und sorgen für die nötige Würze in Ihrem Sortiment.

Damit wir uns noch mehr dem Büchermachen widmen können, um ­Ihnen und unseren Lesern gewohnte Qualität in schön gestalteten ­Büchern zu bieten, werden ab sofort alle Hädecke-Bücher und die von uns vertrieblich betreuten Titel für den Buchhandel über die Brockhaus Commission ausgeliefert. Das bedeutet dank optimaler Bündelung eine echte Zeit- und Kostenersparnis für den Handel.

Auch bei der überarbeiteten Gestaltung der Vorschau haben wir daran ­gedacht, dass Sie die Arbeitsstunden ökonomisch nutzen können: Bei jedem Titel finden Sie ab sofort nur noch die wichtigsten Infos in aller Kürze. Wer sich nach mehr Details sehnt, kann diese als laufend aktuali­ siertes Dokument herunterladen, den Link finden Sie direkt bei den jeweiligen Angaben zum Buch.

Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit und wünschen Ihnen ein genussvolles zweites Halbjahr!

Ihre Julia & Simone Graff

3

Bilder © thinkstock, Matilda Lindeblad, Steve Painter, Jan Baldwin, Akiko Ida, Steve Painter, Raldf Niemzig, istockphoto/Luis Carlos Torres, Marie Laforêt, Barbara Lutterbeck, Angela Francisca Endress, Andreas Thumm (von oben links nach unten rechts) · Titelfoto: © thinkstock

INHALT bitter

würzig

deftig

ver­ führe­ risch

4

8

12

14

MIT FREUNDEN FEIERN

WÜRZIG

süß & pikant

wär­ mend

18

19

20

22

GENUSS IM ­QUADRAT

exo­ tisch

viel­ fältig

fest­ lich

24

26

30

32

WINTERZAUBER

be­ seelt

REISEFIEBER

GO VEGGIE

35

36

38

39

origi­ nal

scharf

unkomlipziert

authentisch

44

48

inspirierend

untypisch

40

42

46

50

bissig

stark

ursprünglich

ölig

51

53

55

57

englisch

nussig

himmlisch

natürlich

52

54

56

58

österreichisch

nachhaltig

59

60

HÄDECKE BACKLIST

NATURAVIVA BACKLIST

FONA BACKLIST

D+R BACKLIST

64

69

71

76

WEITERE VERLAGE BACKLIST

TOP TEN HÄDECKE

KONTAKT UND VERTRIEB

77

78

79

4

5

BITTER ca. 208 Seiten 21,5 cm * 27 cm ca. 160 Rezepte Geschmacksschule 60 Foodfotos und zusätzliche Bebilderung besondere Ausstattung mit ­Lesebändchen und hochwertigen Materialien veredeltes Hardcover

ca. 29,80 Euro ca. 31,70 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0756-6

Oktober 2016 WG 1455

Autorin: Bettina Matthaei Fotos: Silvio Knezevic

HÄDECKE

B I T T ER B E T T I N A M AT T H A EI

DIN A4 Vergleich

Erweitern Sie Ihre Geschmacks­ nerven für ein intensives Erlebnis Begleiten Sie die Aromenspezialistin Bettina Matthaei auf einer ­Rezeptreise durch alle Bitterstufen und Jahreszeiten Von zart-herb bis kräftig-bitter: 160 kreative und neue Kom­ po­sitionen – für Einsteiger und ­Fort­geschrittene

6 SCHWERPUNKTTITEL

GESCHMACK DER GEGENSÄTZE Bitter fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Der Geschmack zieht an und stößt ab.

Bittere Zutaten bringen Spannung ins Essen, das Aroma bekommt eine völlig andere Wendung, und die Kreationen sind alles andere als eintönig. Bettina Matthaei hat sich dieses Trend­themas mit großartigen Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der Bitter­ stoffe, ihre gesundheitsfördernde Wirkung, ihre Bedeutung für die Geschmacksempfindungen, gibt Tipps für Anfänger und Fortgeschrittene und ergänzt mit Ideen für Getränke.

MEHR INFOS ZUM TITEL? Für den Handel: Fragen Sie bitte bei Ihrem Vertreter oder direkt bei unserem Vertrieb nach, beachten Sie unsere Themen- und Aktionsseiten im hinteren Teil der Vorschau.

Für die Presse: Fordern Sie bitte alle Infos direkt bei presse@haedecke-verlag.de an.

Inhaltsverzeichnis und erweiterte Informationen sind abrufbar unter hvlink.de/bitter-vorabinfo

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DIE AUTORIN Bettina Matthaei ist eine der gefragtesten Kochbuchautorinnen in Deutschland. Vor ­allem dann, wenn es um Aromen und Ge­ würze geht. Sie schreibt für diverse Magazine und Kochbuchverlage, hält Vorträge und Workshops und erweitert ihr Wissen auf ihren vielen Reisen rund um den Globus ständig. bettina-matthaei.de

Bilder: Seite 6 © StockFood/Jan-Peter Westermann; Seite 7 © thinkstock

DER FOTOGRAF Silvio Knezevic kennen viele vor allem wegen seiner regelmäßigen Strecken für das ZEIT magazin. In den letzten Jahren hat er nicht nur für Hädecke sondern auch für die gestalten, GU oder auch viele Reisemagazine gearbeitet. Er ist ein absoluter Genuss­ mensch und unterzieht jedes Motiv einer Geschmackskontrolle. silvioknezevic.com

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WÜRZIG

ohne Geschmacksverstärker – ohne Zusatzstoffe 100% natürlich & selbst gemacht

144 Seiten 18 cm * 23 cm

ca. 24,– Euro

über 100 Rezepte von Mayo bis Pickles, von Würz­mischungen bis Essig umfangreiches Zutatenlexikon

ISBN 978-3-7750-0752-8

53 Foodfotos Naturpapier und Lesebändchen

Autorin: Caroline D. Widnersson Fotos: Matilda Lindeblad

24,90 Euro [A]

September 2016 WG 1455

praktisches Format Efalinband mit Prägung

HÄDECKE

W URZ I G !

OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER – OHNE ZUSATZSTOFFE 100 % NATÜRLICH & SELBST GEMACHT

CAROLINE DAFGÅRD WIDNERSSON

DIN A4 Vergleich

Homemade – voller Geschmack und ohne Zusatzstoffe Unkomplizierte Rezepte für hauseigene würzige Köstlichkeiten Endlich ein Buch, dass mehrere ­Themen zum Selber- und Einma­ chen gleichzeitg abdeckt

10 TRENDTHEMA DIY / EINMACHEN

STARK OHNE VERSTÄRKER Kaum eine Fertig-Grillsauce ist ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoff erhältlich. Gewürz­ mischungen oder -salze gaukeln uns wahren Geschmack nur vor. Wer sich bewusst ernähren und nicht auf die Spezialsauce und Pickles auf dem Burger verzichten möchte, der macht ab sofort die Zutaten und Würzmischungen einfach selbst. Die Autorin zeigt anhand der unkom­ plizierten Rezepte, dass auch Haltbarkeit beim Upgrade des eigenen Vorratslagers kein Problem ist. Und hätten Sie gedacht, dass man Zwiebelpulver oder sogar eine Worcestersauce selbst zubereiten kann?

hvlink.de/wuerzig-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE THEMENSEITE WÜRZIG (19)

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DIE AUTORIN Caroline Dafgård Widnersson. ist Profiköchin und Food-Stylistin, die sowohl für große Lebensmittelfirmen als auch für die bekann­ testen schwedischen Food-Zeitschriften ar­ beitet. In wunderbar lockerem Stil plaudert sie über ihre Faszination, würzige Köstlichkeiten mit tollem Aroma in Gläsern oder Flaschen haltbar zu machen. Einkochen, Entsaften, Trocknen und Einlegen sind nach und nach zu ihren Hobbys geworden und inspirierten sie zu diesem Buch. easypeasyfood.com

DIE FOTOGRAFIN Matilda Lindeblad gehört nicht umsonst zu Schwedens bekanntesten Foodfoto­ grafinnen. Denn sie verwandelt einfache ­Lebensmittel oder Getränke in geschmack­ volle und verlockend schöne Komposi­ tionen. Ihr genaues Auge und ihr Sinn für Trends und Qualität prägen ihre klare, moderne Bildsprache. matildalindeblad.com

12 GESUND UND HIP / GENUSS IM QUADRAT

NIE MEHR BRÜHWÜRFEL! Erinnern Sie sich noch an das Kinderbuch »Hühnersuppe mit Reis« von Maurice Sendak*?

Die Geschichte erzählt nicht nur davon, dass man diese herrliche Suppe tatsächlich zu jeder Jahreszeit löffeln kann, sondern dass sie einem auch in jeder Lebenslage ein starker kulinarischer Partner ist. Die Rezepte für die hausgemachten Brühen eröffnen die Suppen-Geschmacks­ welt noch einmal neu. Und sie sind als Bestandteil einer modernen, gesunden Ernährung oder auch von Diäten nicht mehr wegzudenken. Das haben inzwischen auch schon einige findige Foodtruck- oder Restaurantbesitzer erkannt, denn der Broth-Trend aus New York ist nicht mehr aufzuhalten.

hvlink.de/bouillon-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE AKTIONSSEITE GENUSS IM QUADRAT (24) UND DIE THEMENSEITE WÜRZIG (19) * erschienen bei Diogenes, leider nur noch antiquarische erhältlich – ein wundervolles Buch mit noch wundervolleren Illustrationen

13 BOUILLON, BROTH, BRODO, KLARE BRÜHE Suppenideen aus aller Welt

64 Seiten 19,5 cm * 19,5 cm

12,95 Euro

klassische und internationale ­Rezepte für die moderne Ernährung

ISBN 978-3-7750-0760-3

Bilder: Seite 12 © StockFood / Francis Hammond ·Seite 13 oben © Steve Painter, unten © Diana Miller

34 Foodfotos beliebtes quadratisches Format gut zu kombinieren mit anderen Titeln der Reihe mattcellophaniertes, veredeltes Hardcover

13,40 Euro [A]

September 2016 WG 1455 Herausgeberin: Miranda Ballard

HÄDECKE

Miranda Ballard

BOUILLON

Broth · Brodo · Klare Brühe Suppenideen aus aller Welt

DIN A4 Vergleich

Aroma pur erlebt man nur selbst­ gemacht und sanft gekocht Das beste Einsteigerbuch für ­Bouillon-Begeisterte, mit vielen ­Basics und Rezeptideen Sensationeller Suppengenuss für jede ­Jahreszeit

14

15

MEZE

Orientalische Gaumengeschenke Dips, Salate, Fingerfood, Gebäck und Süßes

ca. 24,– Euro

160 Seiten

24,90 Euro [A]

19 cm * 23,5 cm rund 100 Rezepte für kalte und ­warme, pikante und süße Meze plus klassische Grundrezepte rund 100 Fotos Lesebändchen mattcellophanierter Halbefalinband mit Spot­lackierung

ISBN 978-3-7750-0618-7

September 2016 WG 1454 Autorin: Ghillie Başan Fotos: Jan Baldwin

MEZE

HÄDECKE

MEZE

Orientalische Gaumengeschenke Ghillie Bas¸ an

Dips · Salate · Fingerfood · Gebäck · Süßes

DIN A4 Vergleich

„Vorspeisen sind wie Segel über Buchten, schlank und zum Hafen schnellend in erregter Fahrt,“ Carl Zuckmayer (1896–1977), aus dem Gedicht: Das Essen

Das neue Buch von Erfolgsautorin Ghillie Başan Weitere Titel der Autorin auf Seite 64 und 66

16 MIT FREUNDEN ESSEN

ORIENTALISCHE GASTFREUNDSCHAFT Gibt es etwas Schöneres, als Essen miteinander zu teilen? Mit Freunden den Abend zu ver­ bringen, gesellig am Tisch zu sitzen, sich die Speisen zu reichen und gemeinsam im Genuss zu schwelgen, ist die schönste Form der Gastfreundschaft. Meze sind dabei die perfekte kulinarische Begleitung. Deren Tradition ist das Herz und die Seele der Küche des Nahen Ostens. Als ganzes Menü, nach eigenem Geschmack zusammengestellt, oder als kleiner Snack zwischendurch, egal zu welcher Uhrzeit. Die Rezeptauswahl der Erfolgsautorin Ghillie Başan reicht von kalten Meze wie Dips, erfrischenden Salaten oder gefülltem Gemüse, bis zur warmen Variante aus gebacke­ nen Köstlichkeiten, kleinen Kebabspießen oder gebratenem Gemüse. Wenn dann noch Platz ist, stehen frische Früchte, süß eingemachtes Obst und Gemüse, verführerisches Gebäck oder kleine Desserts zur Auswahl.

hvlink.de/meze-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE THEMENSEITE MIT FREUNDEN FEIERN (18)

7

DIE AUTORIN Ghillie Başan hat als Foodjournalistin und Gastro-Kritikerin an vielen Orten gearbeitet.

Sie lebt heute im schottischen Hochland, wo sie sehr begehrte Kochkurse anbietet. Ihre Bücher zur Küche des Mittleren Ostens und Südost-Asiens sind bei vielen deutschen Le­ sern äußerst beliebt und sie hat hierzulande inzwischen eine begeisterte Fangemeinde. ghilliebasan.com

DIE FOTOGRAFIN Jan Baldwin ist eine erfahrene und mit einigen Preisen ausgezeichnete Fotografin aus Shoreditch, London, die neben der Foodfotografie vor allem im Bereich Lifestyle, Innenarchitektur und Reise tätig ist. janbaldwin.co.uk

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MIT FREUNDEN FEIERN Von Partyfood bis zum geselligen Abend am großen Tisch. Unter dieser Rubrik haben wir einige Titel aus­ gewählt, die genau die richtigen kulinarischen Schmankerl für einen gelungenen und genussvollen Abend bereithalten. Gerne stellen wir für Ihre Buchhandlung ein individuelles Paket zusammen.

Meze ca. 24,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0618-7

Vegetarische Tajines & Couscous 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0673-6

9 783775 006736

Brasilianisch feiern 29,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0441-1

9 783775 004411

Texas BBQ 24,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0664-4

9 783775 006644

Orientalisches Fingerfood 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0565-4

9 783775 005654

Das Männerkochbuch Crossover 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0584-5

9 783775 005845

Killing me Soufflé 17,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0698-9

9 783775 006989

Fingerfood vegan & vollwertig 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0677-4

9 783775 006774

Pizza Originale 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0598-2

9 783775 005982

Buletten, Köfte, Falafel & Co. 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0692-7

9 783775 006927

Tapas vegetarisch 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0666-8

9 783775 006668

Tacos, Quesadillas & Burritos 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0635-4

9 783775 006354

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WÜRZIG In der Kürze liegt die Würze: Unsere Empfehlungen für i-Tüpfelchen und scharfe Sachen.

HÄDECKE

W U R ZIG !

HÄDECKE

OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER – OHNE ZUSATZSTOFFE 100 % NATÜRLICH & SELBST GEMACHT

Miranda Ballard

BOUILLON

Broth · Brodo · Klare Brühe Suppenideen aus aller Welt CAROLINE DAFGÅRD WIDNERSSON

Dan May’s Chili-Kochbuch 26,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0640-8

Würzig! ca. 24,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0752-8

9 783775 006408

Zwiebeln & Knoblauch 24,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0678-1

9 783775 006781

Bali & Java Street Food 18,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0686-6

9 783775 006866

Indonesisch vegetarisch 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0683-5

9 783775 006835

Im 7. Curryhimmel 24,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0569-2

9 783775 005692

Thai Street Food 18,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0547-0

9 783775 005470

Blüten für die Küche 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0695-8

9 783775 006958

Vietnam Street Food 18,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0620-0

9 783775 006200

Bouillon 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0760-3

9 783775 007603

Chutneys & Relishes 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0623-1

9 783775 006231

Pesto!

12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0593-7

9 783775 005937

20 AB INS GLAS / GENUSS IM QUADRAT

ES DARF GEKRÜMELT WERDEN Die leicht karamellisierten Früchte lassen sich schon zwischen den kleinen Teigstreuseln erah­ nen. Der Duft, der dem Ofen entweicht, verführt dazu, sofort mit dem Löffel einzutauchen in das süße Paradies. Doch hier muss sich der Genießer in geduldiger Vorfreude üben, um sich nicht die Zunge zu verbrennen. Das Prinzip der perfekten Symbiose aus knuspriger Kruste und saftig-süßer Frucht lässt sich dank dieses Buches auch auf pikante Varianten mit Gemüse, Fisch oder Geflügel mit salzigen Streuseln übertragen. Mit Käse verfeinert, erhält man einen weiteren Glücklich­macher aus der Röhre, der auch hierzulande schon viele Liebhaber gefunden hat. Und die Fangemeinde wird mit diesen Rezepten sicher schnell wachsen.

hvlink.de/crumbles-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE AKTIONSSEITE GENUSS IM QUADRAT (24)

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CRUMBLES süß und pikant

72 Seiten 19,5 cm * 19,5 cm

12,95 Euro

33 Rezepte vom klassischen Apfel­crumble bis zum pikanten Kabel­jaucrumble mit Nüssen

ISBN 978-3-7750-0764-1

35 Foodfotos widerstandsfähiges Papier für die Küche

13,40 Euro [A]

September 2016 WG 1455 Autorin: Sabrina Fauda-Rôle Fotos: Akiko Ida

beliebtes quadratisches Format mattcellophaniertes, veredeltes Hardcover

HÄDECKE

crumbles Sabrina Fauda-Rôle

SÜSS UND PIKANT

DIN A4 Vergleich

Früchte und Streusel: Die perfekte Kombination aus dem Ofen Wer einmal im Crumble-Fieber ist, kommt davon so schnell nicht wieder los Süße Klassiker, fruchtige Entdeckun­ gen und pikante Über­raschungen

22 WOHLIGER WINTER / GENUSS IM QUADRAT

WINTERSEELENTRÖSTER Wenn die Tage ungemütlich werden, brauchen wir ein wärmendes Getränk, eine Kuschel­decke, kurz: etwas, um uns so richtig wohl und glücklich zu fühlen. Und heiße Schokolade macht unglaublich glücklich. Da sind nasse Füße, kalte Ohren und Nasen sofort vergessen. Wenn alles nach süßem Glück duftet, ist die Welt wieder in Ordnung. Wer schon einmal echte heiße Scho­ kolade probiert hat, weiß, dass das mit schnödem Trinkpulver absolut nichts zu tun hat. Wenn z. B., wie bei der italienischen Variante, der Löffel aufgrund der Konsistenz in der Tasse fast stehen bleibt oder man das wärmende Getränk mit selbst gemachten Marshmallows oder Ei verfeinert, besteht absolute Suchtgefahr.

hvlink.de/glueckstasse-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE AKTIONSSEITE GENUSS IM QUADRAT (24) UND DIE THEMENSEITE WINTERZAUBER (35)

HEISSE SCHOKOLADE

23

Die besten Rezepte

64 Seiten 19,5 cm x 19,5 cm

12,95 Euro

abwechslungsreiche Rezepte für weiße und dunkle Schokolade

ISBN 978-3-7750-0608-8

36 Foodfotos widerstandsfähiges Papier für die Küche beliebtes quadratisches Format matt cellophaniertes, veredeltes Hardcover

13,40 Euro [A]

September 2016 WG 1458 Autorin: Hannah Miles Fotos: Steve Painter

Heiße Schokolade

HÄDECKE

Hannah Miles

Heiße Schokolade Die besten Rezepte

DIN A4 Vergleich

Das pure Glück in der Tasse Von sahnig-süß bis dunkel-kräftig, mit oder ohne einen kleinen Schuss Alkohol Klassisches Landlust-Thema für stimmungsvolle Winterthementische

24

AKTION FÜR DEN HANDEL Genuss im Quadrat Beliebig kombinierbar – so können Sie die Auswahl speziell für Ihre Kunden treffen Unglaubliche Themenvielfalt – insgesamt 33 Titel in der Reihe Attraktiver Preis und immer eine tolle Geschenkidee

Novitäten 2016

= Bestseller HÄDECKE

HÄDECKE

Miranda Ballard

BOUILLON

Broth · Brodo · Klare Brühe Suppenideen aus aller Welt

crumbles Sabrina Fauda-Rôle

Algen

Bestellmenge

9 783775 007542

Buletten, Köfte, Falafel & Co. Bestellmenge

9 783775 006927

éclairs

Bestellmenge

9 783775 006248

Pesto!

2. Auflage Bestellmenge

9 783775 005937

Bouillon

Bestellmenge

9 783775 007603

Cakepops 4. Auflage Bestellmenge

9 783775 005975

Espumas

Bestellmenge

9 783775 006347

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co. Bestellmenge

9 783775 006590

HÄDECKE

Heiße Schokolade

HÄDECKE

SÜSS UND PIKANT

Crumbles

Bestellmenge

9 783775 007641

Chips & Frites

Bestellmenge

9 783775 006453

Gazpacho!

Bestellmenge

9 783775 006255

Risotto vegetarisch 5. Auflage Bestellmenge

9 783775 006279

Ralf Niemzig · Alex Maus Elva Regina Polledo Campillo

Fiesta Cubana

Die Rezepte meiner kubanischen Schwiegermutter

Fiesta Cubana

Bestellmenge

9 783775 007597

Hannah Miles

Heiße Schokolade Die besten Rezepte

Heiße Schokolade

Bestellmenge

9 783775 006088

Chutneys & Relishes Cozinha do Brasil

Bestellmenge

Bestellmenge

9 783775 006231

9 783775 006583

Gemüse-Spaghetti 8. Auflage

Das MarmeladenEinmacheins

Bestellmenge

9 783775 005494

Säfte & Smoothies 6. Auflage Bestellmenge

9 783775 005623

Bestellmenge

9 783775 006743

Sandwiches…

Bestellmenge

9 783775 006521

Soufflés

Bestellmenge

9 783775 007511

Crackers & Grissini Bestellmenge

9 783775 006637

Matcha Superfood-Trend Bestellmenge

9 783775 006859

Süße Luftschlösser

Bestellmenge

9 783775 006934

Crème brûlée 3. Auflage Bestellmenge

9 783775 005920

Panna Cotta

Bestellmenge

9 783775 006460

Tacos, Quesadillas & Burritos Bestellmenge

9 783775 006354

25

Tajine orientalisch 12. Auflage

Tapas vegetarisch 2. Auflage

Tarte Tatin 4. Auflage

Tatar

Trifles

Veggie Burger

Bestellmenge

Bestellmenge

Bestellmenge

Bestellmenge

Bestellmenge

Bestellmenge

9 783775 005227

9 783775 006668

9 783775 005708

9 783775 006767

9 783775 006873

9 783775 006712

Wählen Sie Ihre persönlichen Spitzentitel aus oder nutzen Sie unsere Paket­empfehlungen (Topseller: Bestellnr. 10073, Herbst / Winter: Bestellnr. 10077).

Mindestbestellwert 140,– Euro netto pro Paket.

Kundenflyer und Plakat zur Deko auf Wunsch.

alle Titel je 12,95 Euro · 13,40 Euro [A]

über 300.000 verkaufte Exemplare der Buchreihe

19,5 cm * 19,5 cm · zwischen 64 und 72 Seiten

45 % Rabatt · volles RR 140,– Euro netto bzw. 10 * 2 Bücher (Mindestbestellwert) individuelle Kombinationsmöglichkeiten Zahlungsziel 90 Tage

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FIESTA CUBANA Die Rezepte meiner kubanischen Schwiegermutter

ca. 80 Seiten 19,5 cm * 19,5 cm ca. 60 Familienrezepte der kuba­ nischen Schwiegermutter für die echte Inselküche rund 40 Fotos beliebtes Geschenkbuchformat mattcellophaniertes Hardcover mit Veredelung

12,95 Euro 13,40 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0759-7

September 2016 WG 1454 Rezepte: Elva Regina Polledo ­Campillo Bilder & Texte: Alex Maus, Ralf Niemzig

HÄDECKE

Ralf Niemzig · Alex Maus Elva Regina Polledo Campillo

Fiesta Cubana

Die Rezepte meiner kubanischen Schwiegermutter

DIN A4 Vergleich

Authentische Rezepte aus dem ­Trendreiseland Nummer 1 Kubanisches Fest in den eigenen vier Wänden und Urlaubsgefühl auf dem Teller Melting Pot der afrikanischen, spanischen und karibischen Küche

28 REISETREND / GENUSS IM QUADRAT

¡ VIVA LA COCINA !

Rum, Zigarren, Oldtimer, kalte Drinks, viel Sonne, traumhafte Strände, lebensfrohe Menschen und jede Menge Rhythmus. Kuba ist derzeit Reiseziel Nummer 1 und hat auch kulinarisch einiges zu bieten: Afrikanische, spanische, italienische und karibische Einflüsse sorgen für einen gleicher­ maßen exotischen wie vertrauten Geschmack. Für die Urlaubsstimmung zuhause nutzte Autor Ralf Niemzig seine jährlichen Familienreisen, um seiner Schwiegermutter ihre bestgehüteten Rezepte zu entlocken. Wieviele Mojitos dafür notwendig waren oder ob gar eine Familienrevolu­ tion angezettelt wurde, hat er uns bis heute nicht verraten. Aber dafür die Rezepte: Vorspeisen, Beilagen, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte, gekrönt von Desserts und Gebäck und natürlich einer Auswahl an erfrischenden Cocktails und Getränken – allesamt getestet von der gesamten Familie nebst Freundeskreis …

hvlink.de/cubana-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE AKTIONSSEITE GENUSS IM QUADRAT (24) UND UNSERE THEMENSEITE REISEFIEBER (38)

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AUTOREN ELVA REGINA POLLEDO CAMPILLO stammt aus dem nördlichen Matanzas (Kuba) und lebt heute in Marianao, einem Stadtteil von Havana. Sie ist ein echtes Kind der Revolution. Als berufstätige Alleinerzie­ hende war sie viele Jahre für die Versorgung der Familie zuständig. Ein Glück, dass sie schon immer gerne und gut kocht.

RALF NIEMZIG ist Photodesigner und lebt mit seiner kubani­ schen Frau in Hamburg. Kuba wurde für ihn während seines zweijährigen Aufenthaltes zur zweiten Heimat, als er dort studierte. Zahlrei­ Bilder: Seite 28 © StockFood / Jalag / Julia Hoersch; Seite 29 © Ralf Niemzig

che Reportagen führten ihn seither dorthin. ralf-niemzig.de

ALEX MAUS ist Foodstylist und verbindet damit als gelern­ ter Koch und Kommunkationsdesigner seine Liebe zum Genuss mit seiner Leidenschaft fürs Kreative. alexmausart.de

30 STANDARDWERK

HIER KOMMT KEINER MEHR DRUMRUM Offenbar sind inzwischen einige Edelspirituosen-Kenner auf den Geschmack gekommen. Denn mit „Premium Rum“ ist Andreas Schwarz ein Standardwerk für Einsteiger und ein Streitwerk für Kenner gelungen. In der vierten, überarbeiteten und erweiterten Auflage wurde das Sortiment einmal durchgemischt und um neue wichtige Sorten ergänzt. Geblieben sind die unumstrittene Fachkenntnis des Autors und die persönlichen Bewertungen seiner Rumrunde, des „Preetzer Table of Rum“.

Für Buchhändler/innen gut zu wissen: Wir halten für den hochprozentigen Thementisch unsere legendären Buttons bereit, die ihre Kunden möglicherweise zum Rum-Albern animieren – ganz ohne Einfluss von Alkohol.

hvlink.de/darumbuch-vorabinfo

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PREMIUM RUM Eine Auswahl der besten Rums der Welt Aktualisierte und erweiterte Neuausgabe

ca. 248 Seiten 13,5 cm * 22 cm

ca. 24,90 Euro

über 150 Porträts bekannter und unbekannter Premium Rums mit ­passenden Abbildungen fundierter Theorieteil

ISBN 978-3-7750-0755-9

handliches Format zum Schmökern und Mitnehmen mattcellophaniertes Hardcover mit Goldfolienprägung

25,60 Euro [A] (ersetzt ISBN 978-3-7720-0682-8)

Oktober 2016 WG 1458 Autor: Andreas Schwarz Fotos: Micha Brem & Tanja Lücking

Werbematerial (Buttons) für ­Aktionen erhältlich

HÄDECKE

Eine Auswahl der besten Rums der Welt

DIN A4 Vergleich

Perfekte Lektüre für Kenner, Ein- und Umsteiger

Bilder Seite 31 © Rossi & Rossi

Das ausgezeichnete Standardwerk (Silbermedaille GAD, Gourmand Cookbook Award) Praxisnahe Auswahl dieses charaktervollen und vielschichtigen Getränks

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VEGANES FEST Rezepte für Advent, Weihnachten und Silvester

ca. 12,80 Euro

72 Seiten 16 cm * 21,5 cm festliche Rezepte, die sich gut zu Menüs kombinieren lassen handliches Format attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis

13,40 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0762-7

September 2016 WG 1455 Autorin & Fotografin: Marie Laforêt

mattcellophaniertes Hardcover mit Spot­lackierung

Seitan

HÄDECKE

Wellington

’attaque à un classique de la cuisine de Noël anglaise, ington, revisité avec un seitan maison. Une recette un peu plus technique, mais un résultat bluffant.

Pour 8 personnes

pâte feuilletée bio et vegan • Lait de soja pour dorer • 250 g de gluten de blé • 85 g de farine de pois chiches . à s. de concentré de tomates • 1 c. à c. d’ail en poudre c. de coriandre moulue • 2 c. à s. d’huile de sésame toasté ouillon • 4 c. à s. de miso d’orge • 2 c. à s. de tamari s. d’ail frais haché • 1 c. à s. de thym frais ou surgelé haché e moutarde • 2 c. à c. de paprika fumé • 1 c. à c. de poivre noir 350 g de champignons de Paris • 100 g de marrons au naturel • 2 c. à s. d’huile d’olive

er, mélanger le gluten et la farine de pois chiches. Dans une cocotte, grédients du bouillon, sauf l’eau. Lorsque ces ingrédients sont bien yer avec un peu d’eau bouillante, puis verser 2 litres d’eau bouillante. prélever 250 ml de bouillon et filtrer-le. Y ajouter le concentré de n poudre, la coriandre et l’huile, puis verser sur le mélange gluten/ r cette préparation avec une spatule afin de former une boule. Sur rinée, pétrir le seitan et former un boudin de la longueur de la pâte on. Pour un seitan plus ferme et à la forme bien ronde, le saucissonner u d’étamine avec de la ficelle. Mettre le seitan dans le bouillon, rajouter de esoin. Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Hacher finement s et les marrons au couteau. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen de poêle et y faire revenir la duxelles pendant environ 10 minutes. èrement. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Bien égoutter le seitan aque recouverte de papier cuisson, dérouler la pâte feuilletée, étaler ien la répartir en évitant les bords sur 1 à 2 cm. Déposer le seitan et euilletée autour. Couper l’excédent de pâte si besoin et bien refermer nt autour du seitan. Badigeonner au pinceau avec du lait de soja. a lame d’un couteau tracer des lignes ou un quadrillage sur la pâte et ant environ 25 minutes. La pâte doit être bien dorée. Servir avec des re rôties aux herbes et une sauce gravy.

réaliser la duxelles et le seitan la veille et le conserver dans son bouillon : il sera meilleur et vous n’aurez plus qu’à le mettre au four le jour J.

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Marie Laforêt

Veganes Fest

Rezepte für Advent, Weihnachten und Silvester

DIN A4 Vergleich

Originelle Rezepte, die zum Fest der Liebe Fans und Zweifler an einen Tisch bringen Kreative Interpretationen, die auf verblüffende Weise an das Original erinnern Endlich ein Buch, das mehr zu ­bieten hat als vegane Plätzchen zur schönsten Zeit des Jahres

34 FESTTAGSKÜCHE / DAUERBRENNER VEGAN

ESSEN IST LIEBE Die Klassiker der Weihnachts- und Festtagsküche sind in der Regel fleischlastig und passen eher selten zu einer veganen Lebensweise. Dieses Buch könnte dazu beitragen, dass die Festtage zumindest kulinarisch etwas entspannter ablaufen. Die Kreationen von Marie Laforêt bringen von Advent bis zum Neuen Jahr frischen Wind auf den Tisch und zeigen, dass man die schönsten Tage im Jahr auch tier- und umweltfreundlich genießen kann. Das wird die Veganer freuen und die Nicht-Veganer positiv überraschen. Denn die Interpretationen von Lachshäppchen, Pasteten oder Crème brulée sehen dem Original sehr ähnlich und schmecken fantastisch. So finden schließlich alle an einen Tisch und können entspannt miteinander genießen.

hvlink.de/veganesfest-vorabinfo

BEACHTEN SIE UNSERE THEMENSEITE WINTERZAUBER

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WINTERZAUBER Endlich wieder Plätzchen backen, Kerzen anzünden, wohlig-warme Suppen schlürfen und Rezepte für Herz und Seele ausprobieren. Für die kalte Jahreszeit und passende festliche Thementische haben wir hier ein paar Ideen für Sie:

Cooky Style 24,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0656-9

9 783775 006569

Heiße Schokolade

HÄDECKE

Hannah Miles

Heiße Schokolade Die besten Rezepte

Mini Sweets 16,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0675-0

9 783775 006750

an

Heiße Schokolade 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0608-8

9 783775 006088

Kekse, Plätzchen und ­Gebäckdesserts 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0582-1

9 783775 005821

Soufflés 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0751-1

9 783775 007511

HÄDECKE

ngton

la cuisine de Noël anglaise, itan maison. Une recette un peu résultat bluffant.

onnes

• Lait de soja pour dorer 5 g de farine de pois chiches s • 1 c. à c. d’ail en poudre à s. d’huile de sésame toasté rge • 2 c. à s. de tamari e thym frais ou surgelé haché ika fumé • 1 c. à c. de poivre noir ris • 100 g de marrons au naturel e d’olive

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180 °C (th. 6). Bien égoutter le seitan sson, dérouler la pâte feuilletée, étaler ords sur 1 à 2 cm. Déposer le seitan et dent de pâte si besoin et bien refermer ner au pinceau avec du lait de soja. s lignes ou un quadrillage sur la pâte et e doit être bien dorée. Servir avec des ce gravy.

a veille et le conserver dans son bouillon z plus qu’à le mettre au four le jour J.

Marie Laforêt

Veganes Fest

Rezepte für Advent, Weihnachten und Silvester

Veganes Fest ca. 12,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0762-7

9 783775 007627

Suppen, Aufläufe und Eintöpfe vegan & vollwertig 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0697-2

9 783775 006972

Vegetarische Tajines & Cosucous 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0673-6

9 783775 006736

Bouillon 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0760-3

9 783775 007603

36 REGIONALE KÜCHE / WEIBERWIRTSCHAFTEN

DIE WIRTIN IST DIE SEELE EINES GASTHAUSES Alles begann in Bayern. Und mit der Idee von Ria Lottermoser, endlich ein kulinarisches Buch von Frauen über Frauen zu machen. Mit dieser Idee kam sie zu Hädecke und daraus wurde eine der erfolgreichsten Reihen der jüngsten Verlagsgeschichte. Die Bayerischen Weiberwirtschaften gaben damals den Startschuss und erscheinen nun in einer überarbeiteten und aktualisierten Neuausgabe. Neben Bayern sind weitere Regionen und Bücher hinzugekommen, die alle eines gemeinsam haben: Sie erzählen von großartigen Wirtinnen mit dem richtigen Gespür und großer Leidenschaft fürs Kochen und Bewirten. Die Rezepte sind nicht zwingend typisch für die Region, aber typisch für die Küchen, die in den Büchern vorgestellt werden. Die Auswahl ist ein bunter Reigen einladender Refugien für Leib und Seele. Zu jedem Titel halten wir außerdem eine virtuelle Landkarte für die bessere Reiseplanung bereit.

Ebenfalls aktualisiert und ab Juli wieder erhältlich: Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz.

hvlink.de/weiwi-bayern-vorabinfo hvlink.de/weiwi-pfalz-vorabinfo hvlink.de/weiberwirtschaften-info

BEACHTEN SIE UNSERE THEMENSEITE REISEFIEBER (38)

BAYERISCHE WEIBERWIRTSCHAFTEN

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Refugien für Leib und Seele 33 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte

ca. 176 Seiten 17,5 cm * 27 cm

22,– Euro

33 Wirtinnen und ihre ­Lieblings­rezepte Übersichtskarte mit Adressen virtuelle Karte für die Reiseplanung

ISBN 978-3-7750-0750-4

Reiseführer, Koch- und Lesebuch viele Ausflugstipps

Autorin: Hannelore Fisgus Fotografinnen: Barbara Lutterbeck und Nanni Schiffl-Deiler Konzeption: Ria Lottermoser

ca. 180 Fotos

22,60 Euro [A]

Juli 2016 WG 1455

mattcellophaniertes Hardcover

Bay er i s ch e Wei be rwi rt s ch aft en Refugien für Leib und Seele 33 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte

DIN A4 Vergleich

Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz ebenfalls im Juli 2016 aktualisierte Neuausgabe ISBN 978-3-7750-0757-3

Die Erfolgsreihe: Reiseführer, ­Kochund Lesebuch in einem Geschichten und Rezepte aus beliebten Urlaubsregionen Deutschlands Gasthäuser, Wirtsstuben und Res­ taurants, die fest in weiblicher Hand sind und einen besonderen Charme haben

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REISEFIEBER Wohin soll die nächste Reise gehen? Am Wochenende an den Bodensee oder im Winter nach Kuba? ­Vielleicht im Herbst Wandern in Südtirol? Oder doch lieber eine Städtereise, eventuell nach New York?

Egal, wohin die Reise geht, mit diesen Titeln bereiten Sie Ihre Kunden kulinarisch bestens darauf vor.

Bodenseelust 29,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0688-0

9 783775 006880

Südtiroler Weiberwirtschaften 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0649-1

9 783775 006491

Bayerische Weiberwirtschaften 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0750-4

9 783775 007504

Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0757-3

9 783775 007573

Weiberwirtschaften Baden-Württemberg 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0669-9

9 783775 006699

Hessische Weiberwirtschaften 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0648-4

9 783775 006484

Fränkische Weiberwirtschaften 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0670-5

9 783775 006705

HÄDECKE

Ralf Niemzig · Alex Maus Elva Regina Polledo Campillo

Fiesta Cubana

Die Rezepte meiner kubanischen Schwiegermutter

Die japanische Küche 29,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0477-0

9 783775 004770

New York Street Food 18,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0657-6

9 783775 006576

Sardinien 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0654-5

9 783775 006545

Namibia 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0538-8

9 783775 005388

Tapas vegetarisch 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0666-8

9 783775 006668

Die kulinarischen Abenteuer des Fra Bartolo 22,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0696-5

9 783775 006965

Fiesta Cubana 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0759-7

9 783775 007597

cozinha do brasil 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0658-3

9 783775 006583

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GO VEGGIE! Vegetarische Kochbücher sind populär wie nie und Hädecke hat darin bereits jahrzehntelange Erfahrung.

Von diesem Schatz können Sie profitieren. Entweder mit Altbewährtem wie Indisch vegetarisch, das es bereits in 10. Auflage gibt, oder mit Trends wie Keime & Sprossen oder Wilde Waldküche.

Chinesisch vegetarisch 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0571-5

9 783775 005715

Indonesisch vegetarisch 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0683-5

9 783775 006835

Indisch vegetarisch 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0352-0

9 783775 003520

Wilde Waldküche 29,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0628-6

9 783775 006286

Auf der Suche nach veganen Kochbüchern?

Werfen Sie einen Blick in unsere Backlist ab

Türkisch vegetarisch 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0534-0

Veggie Burger 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0671-2

Seite 64.

9 783775 005340

Quinoa, Amaranth, Teff & Co. 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0638-5

9 783775 006385

Keime & Sprossen 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0484-8

9 783775 004848

Koreanisch vegetarisch 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0457-2

9 783775 004572

9 783775 006712

Risotto vegetarisch 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0627-9

9 783775 006279

40 TOTAL REGIONAL / ORIGINAL-REIHE

HÜTES GALORE! Thüringens Küche ist ohne ihre Klöße undenkbar, das Land der Dichter und Denker besitzt sogar ein Kloßmuseum. „Hütes on Brüh, do gett ness drüh“ (Klöße und Soße, darüber geht nichts), das ist Standard, sonntags kommen dann noch Rindsrouladen und Rotkraut dazu. Für alle Fans erdverbundener Hausmannskost bietet das Buch reichlich Deftiges und Schmackhaftes: von Erfurter Puffbohnen, Huller- und Zupf-Zammete über Kaulruwe mit Riemenfleisch und Plothener Karpfen bis zum saftigen Schmandkuchen vom Blech ist hier eine Auswahl der schönsten Origi­ nal- und Familienrezepte aus dem grünen Herzen Deutschlands versammelt.

hvlink.de/thueringen-vorabinfo

ORIGINAL THÜRINGISCH

41

The best of Thuringian Food · deutsch/englisch

ca. 80 Seiten 16 cm * 21,5 cm

9,95 Euro

über 30 klassische Rezepte von Traditionsgasthäusern und aus dem kulinarischen Familienschatz

ISBN 978-3-7750-0616-3

ca. 20 doppelseitige Foodfotos beliebtes Gastgeschenk und ­schöne Erinnerung an die Heimat

10,30 Euro [A]

Juli 2016 WG 1454 Autorin: Barbara Nickerson Fotos: Angela Francisca Endress

zweisprachig deutsch / englisch cellophaniertes Hardcover

HÄDECKE

Barbara Nickerson Angela Francisca Endress

Original Thüringisch The Best of Thuringian Food

DIN A4 Vergleich

Für alle Liebhaber der Thüringischen Küche Zweisprachiges Geschenkbuch Deutsch und Englisch Die besten Rezepte von Altenburg bis Zeulenroda

42 TRENDTHEMA DIY

SENFMANUFAKTUR FÜR ZUHAUSE Senf ist deutlich mehr als ein belangloser Klecks neben einer Bratwurst. Dieses raffinierte Gewürz hat eine lange Geschichte und findet inzwischen auch in der Gourmetküche seinen Einsatz.

Autor ­Matthias Rösch ist gelernter Koch und kennt die Materie aus dem Effeff. Als ehemaliger ­Lieferant für die gehobene Gastronomie spürt er feinste Geschmacksnuancen auf und hat neben praxistauglichen Rezepten auch spannende Ideen für neue, eigene Senfkreationen. Die überarbeitete Neuausgabe des Buches ist der ideale Einstieg in die Welt von scharf bis süß und fruchtig.

hvlink.de/senf-vorabinfo

43

SENF

Bilder Seite 42 © StockFood / Illanique von Aswegen; Seite 43 © Andreas Thumm.

selbermachen & genießen

ca. 90 Seiten 16 cm * 21,5 cm

ca. 12,80 Euro

Grundrezepte für scharfen, süßen oder fruchtigen Senf und Rezepte mit Senf aktualisierte und erweiterte ­Warenkunde

ISBN 978-3-7750-0765-8

40 Foodfotos

Autor: Matthias Rösch

13,20 Euro [A] (ersetzt ISBN 978-3-7720-0527-2)

September 2016 WG 1455

handliches Format mattcellophaniertes Hardcover

HÄDECKE

MAT THIAS RÖSCH

Senf

selbermachen & genießen

DIN A4 Vergleich

Bei diesem Senf weiß man wirklich, was drin ist Ein Gewürz mit ungeahnten ­Möglichkeiten und Geschmacks­ richtungen Neuentdeckung eines Klassikers

44 SAISONKÜCHE / TRADITION

Das grosse

Landfrauen Jahreszeitenbuch

MULTITALENT LANDFRAU Die Landfrauen zeigen in diesem Buch, wie sie mit Frisch- und Lagerprodukten aus Garten und Feld ihre Familien bekochen: 12 Monate, 12 kulinarische Themen, von Rote Bete über Spargel und Rhabarber bis Kohlgemüse. Eine Landfrau wäre nicht eine Landfrau, würde sie nicht auch noch Tipps für Garten, Vorrat, Gesundheit, Wellness und einiges mehr liefern. Dazu zählen auch die Pflege des Brauchtums, die Liebe zur Heimat und die Zeit für sich selbst, um die Seele baumeln zu lassen.

Dieses Buch ist ein Begleiter durch das Jahr, zum Beispel im Januar mit Rezepten für Sauerkraut (Rotkrautsalat, Sauerkrautkuchen, Sauerkrautcremesuppe, Kohlwähe), Ideen für Süßes und Gebäck wie den Dreikönigskuchen oder auch die Resteverwertung der Weihnachtsplätzchen. Dazu kommt ein passendes Monatsthema wie z.B. Gedanken zum Jahreswechsel, Haushalt oder Büro und Freizeittipps wie Barfußlaufen oder Sauna.

FONA

hvlink.de/fona-landfrauen-jz

45 DAS GROSSE LANDFRAUEN JAHRESZEITENBUCH ca. 176 Seiten 20 cm * 28 cm 50 Foodbilder von Claudia Albisser, Bilder von Land und Menschen mattcellophaniertes Hardcover

ca. 34,80 Euro ca. 35,80 Euro [A] ISBN 978-3-03780-608-1

September 2016 WG 1455 Autoren: Lotti Baumann, Marie-Helen Frey, Käthi Luder, Helen Schmid, Bea Schneider

Das grosse

Landfrauen Jahreszeitenbuch

DIN A4 Vergleich

Abwechslungsreiche, unkomplizierte Saisonküche Tipps für Haus, Garten, Wellness und Gesundheit Naturverbundene Traditionen für heute

46 VEGETARISCHE JUNGE KÜCHE Jasmin Schnellmann

Studentenfutter vegetarisches Powerfood

MOTIVATIONSSÜPPCHEN Tütensuppen, Fertiggerichte, Pizza? Wer die abwechslungsreichen Rezepte von Jasmin Schnellmann in seiner Studentenküche ausprobiert hat, wird sämtliches Convenience Food aus dem Schrank verbannen. Ihre frischen, vegetarischen Rezeptideen sind inspiriert von den Weltküchen, lassen sich gut kombinieren und sind auf ein junges, aktives Publikum zugeschnitten. Im Studentenalltag wichtig sind natürlich auch eine schnelle Zubereitung und die Möglichkeit, sein Essen in der Lunchbox oder dem Einmachglas mitnehmen zu können. Die Zutaten sind von der Autorin zudem so ausgewählt, dass sie Energiequellen für Gehirn und Körper sind.

Ihre gestalterische und fotografische Umsetzung des Themas lassen im Buch niemals Langeweile aufkommen und sorgen schon beim Durchblättern für inspirierte Vorfreude.

FONA

hvlink.de/fona-studentenfutter

47 STUDENTENFUTTER Vegetarisches Powerfoood

ca. 128 Seiten 18,5 cm * 24 cm 60 Foodbilder mattcellophaniertes Hardcover

ca. 19,90 Euro ca. 20,50 Euro [A] ISBN 978-3-03780-604-3

September 2016 WG 1456 Autorin & Fotografin: Jasmin Schnellmann

Jasmin Schnellmann

Studentenfutter vegetarisches Powerfood

DIN A4 Vergleich

Vegetarische, schnelle Küche für den Studi-Alltag Erprobte Rezepte für Zwischendurch oder als Hauptmahlzeit Ideen für die vegetarische Lunchbox oder Salate im Glas

48 SLOW FOOD / REGIONAL Martin Bienerth | Marcel Heinrich

Alpengold Käse und Kartoffeln aus den Bergen

MEHR NATUR ALS NORM Vor ein paar Jahren begegneten sich die beiden Autoren im Rahmen einer Slowfood-Messe.

Martin Bienerth mit seinem Bergkäse, Marcel Heinrich mit seinen seltenen Bergkartoffelsorten.

Beide waren jeweils begeistert von den Produkten des anderen und fanden schnell heraus, dass sie leidenschaftlich einen gemeinsamen Traum verfolgen: Authentische Lebensmittel ohne Normierung oder Standards und in bester Qualität. Ihre Erfahrungen und Geschichten sind in dieses Buch geflossen. Angereichert mit Rezepten von Köchinnen und Köchen aus dem Bündnerland, die Martin Bienerth mit einem Korb voller Bergkartoffeln und Milchprodukten zum spontanen Kochen verführen konnte. Entstanden ist eine kulinarische Hommage an zwei echte Schweizer Produkte und deren begeisterte und begeisternde Macher.

FONA hvlink.de/fona-alpengold

49 ALPENGOLD

Käse und Kartoffeln aus den Bergen

ca. 224 Seiten 20 cm * 28 cm großformatiger Bildband mit vielen Fotos und Zeichnungen spektakuläre Fotografien vom Lebens­zyklus der Kartoffel mattcellophaniertes Hardcover

ca. 39,90 Euro ca. 41,– Euro [A] ISBN 978-3-03781-092-7

August 2016 WG 1455 Autoren: Martin Bienerth und Marcel Heinrich

Martin Bienerth | Marcel Heinrich

Alpengold Käse und Kartoffeln aus den Bergen

DIN A4 Vergleich

Slow Food und Bio vereint auf 1 000 m Höhe Rezepte, Geschichten und Warenkunde für authentischen Genuss Porträts von zwei Schweizer Enthusiasten und Pionieren

50 QUATTRO STAGIONI Italienisch durchs Jahr

Bruno Hurter

Quattro Stagioni Italienisch durchs Jahr

252 Seiten 20 cm * 28 cm 60 Foodbilder, viele Step-by-Stepund Warenkundeabbildungen mattcellophaniertes Hardcover

ca. 39,90 Euro ca. 41,– Euro [A] ISBN 978-3-03780-614-2 (ersetzt ISBN 978-3-03780-354-7)

Juli 2016 WG 1454 Autor: Bruno Hurter Fotos: Dave Brüllmann Bruno Hurter

ITALIENISCH FÜR GOURMETS

Quattro Stagioni Italienisch durchs Jahr

… und daher einmal völlig anders, als gewohnt. Denn die Rezepte von Bruno Hurter leben von besten Zutaten und der perfekten Aromenkombination. Seine

DIN A4 Vergleich

leichte Marktküche ist gleichzeitig eine Entdeckungsreise, um das Land, seine Menschen und die vielfältigen Produkte, die meist in kleinen Manufakturen hergestellt werden, kennenzulernen. Die Ideen, die er dazu entwickelt hat, geben Impulse, die Lust machen auf einen erlebnisreichen Spaziergang durch die vier Jahreszeiten, durch Gärten, Märkte und Küchen. Man wird bezaubert und verzaubert von dieser nicht alltäglichen italienischen Küche.

Feine italienische Jahreszeiten­ küche jenseits ausgetretener Pfade Hommage an den Süden und seine mediterrane Küche Entdeckungsreise zu genussreichen Aromenkombinationen

FONA hvlink.de/fona-4stagioni

51 HÜLSENFRÜCHTE Vegetarische Alltagsrezepte

Erica Bänziger

Hülsenfrüchte Vegetarische Alltagsrezepte

ca. 144 Seiten 18,5 cm * 24 cm 60 Rezepte für Antipasti, Suppen, Eintöpfe, Hauptgerichte, Desserts und Backwaren 30 Foodbilder mattcellophaniertes Hardcover

ca. 24,90 Euro ca. 25,60 Euro [A] ISBN 978-3-03780-600-5

Oktober 2016 WG 1455 Autorin: Erica Bänziger

KULTURPFLANZEN MIT BISS Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen und sind global ein wichtiges Lebensmittel. Die Pflanzen sind relativ anspruchslos, versorgen den Boden

Erica Bänziger

Hülsenfrüchte Vegetarische Alltagsrezepte

mit wichtigen Nährstoffen (Stickstoff) und verbessern so nachweislich die Bodenqualität. Die Liste der

DIN A4 Vergleich

Vorteile von Hülsenfrüchten ist lang: Sie enthalten hochwertiges pflanzliches Protein und sind damit insbesondere für Vegetarier und Veganer eine essenzielle Eiweißquelle. Sie sind gut für Herz und Kreislauf, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen und liefern wichtige pflanzliche Faserstoffe. Eine gute Nachricht für Menschen mit sensibler Verdauung: Es gibt praktische Tipps, die Verträglichkeit mehr und

2016 ist das internationale Jahr der Hülsenfrüchte

mehr zu steigern.

Ausführliche Produktporträts von Bohnen bis zur Speisewicke Essenzielle Begleiter für die ­vegetarische und vegane Küche

hvlink.de/fona-huelsenfrucht

52 AFTERNOON TEA

afternoon

Tamara Hänggli

tea

96 Seiten 15,7 cm * 21,8 cm 25 Foodbilder mattcellophaniertes Hardcover Geschenkbuch im handlichen Format

ca. 16,80 Euro ca. 17,30 Euro [A] ISBN 978-3-03780-612-8 (ersetzt ISBN 978-3-03780-386-8)

September 2016 WG 1455 Autorin: Tamara Hänggli

TIME FOR TEA, MY DEAR Das klassische Kaffekränzchen bekommt echte Kon­ kurrenz, denn die königliche Variante hat Einzug in unsere Wohnzimmer gehalten. In namhaften Hotels

afternoon

Tamara Hänggli

tea

gehört die „tea time“ zum gehobenen Nachmittagsangebot, aber auch im Freundeskreis lädt man wieder

DIN A4 Vergleich

ganz stilsicher zum Tee. Afternoon Tea bietet alles, was für eine gelungene TeeAudienz benötigt wird. Vom perfekten Umgang mit der Teekanne über die unterschiedlichen Zubereitungsarten des Schwarztees bis hin zu Rezepten für traditionelle Scones, Shortbreads & Co. Dazu gibt es einen informativen Einblick in die britische Teetradition gestern und heute sowie Tipps für Tearooms in London und Umgebung.

Autorin Tamara Hänggli entdeckte ihre Leidenschaft für English Afternoon Tea beim ersten Englandbesuch.

Seither gibt sie erfolgreich Kurse, in denen sie das Knowhow an eine wachsende Fangemeinde weitergibt.

FONA hvlink.de/fona-afternoontea

Die britische Teatime erobert den Kontinent Alles, was eine stilvolle, gelungene Einladung ausmacht Optimale Zubereitung mit Tipps für das passende Ambiente

53 KAFFEEWELTEN

K AFFEEWELTEN Rolf Caviezel • Roger Bähler

ca. 128 Seiten 18,5 cm * 24 cm zahlreiche Food- und Produktbilder mattcellophaniertes Hardcover

ca. 24,90 Euro ca. 25,60 Euro [A] ISBN 978-3-03780-607-4

September 2016 WG 1455 Autoren: Rolf Caviezel und Roger Bähler

PERFEKTION FÜR VOLLEN GENUSS

K AFFEEWELTEN Rolf Caviezel • Roger Bähler

Kaffee erfährt unter Kennern bereits heute die gleiche Aufmerksamkeit wie Tee, Wein und Spirituosen. Man achtet auf Sorte, Herkunft, Röstung und natürlich auf

DIN A4 Vergleich

die richtige Zubereitung. Von ihr hängt zu 70 % die Qualität ab! Vor allem, wenn man ihn ganz traditionell heiß aus der Tasse genießt. Das Buch befasst sich neben dem Kaffee in der Tasse mit vielen anderen Faktoren, die alle das Ziel haben, Genießer mit dem vollen Kaffeearoma zu erfreuen: von Schaum, Perle, Gebäck und Dessert bis zu Pikantem.

Rolf Caviezel ist ein leidenschaftlicher Akteur der Gastroszene. Nach einigen Stationen in der gesamten Schweiz überrascht er seit 2008 seine Gäste im eigenen Restaurant in Grenchen (Solothurn) mit seinen Kreationen. Seine Bücher zur Molekularküche haben viele Auszeichnungen bekommen. Roger Bähler ist Chef der ältesten Kaffeerösterei in der Schweiz. Er ist Kaffeetrainer, Zertifizierer und international anerkannter Juror bei Baristameisterschaften.

hvlink.de/fona-kaffeewelt

Tradition und Innovation – Alltagsgenuss und Lifestyle Infos zu Röstung, Einkaufstipps und Zubereitungsarten Alle Brühmethoden, Step

by Step in Wort und Bild für die Praxis erklärt

54 KASTANIEN

astanien E r ica Bän z ig E r

F r E dy B u r i

ca. 144 Seiten 18,5 cm * 24 cm 35 Foodfotos Warenkunde und Rezepte mattcellophaniertes Hardcover

ca. 24,90 Euro ca. 25,60 Euro [A] ISBN 978-3-03780-606-7 (ersetzt ISBN 978-3-03780-366-0)

September 2016 WG 1455 Autoren: Erica Bänziger, Fredy Buri

RUND UM DIE EDELKASTANIE Genuss und Gesundheit pur, das sind die köstlichen,

astanien E r ica Bän z ig E r

F r E dy B u r i

gehaltvollen Früchte in der braunen Schale, die im Herbst geerntet werden. Das ehemalige „Brot der Armen“ gibt es in der Saison frisch und das ganze Jahr

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über auch getrocknet und vorgegart als TK-Ware oder im Glas, als Flocken, Mehl, Nudeln, Püree, Konfitüre und vieles mehr.

Erica Bänziger ist eine erfahrene Kochbuchautorin und diplomierte Ernährungsberaterin. Sie kocht am liebsten mit Lebensmitteln, die natürlich produziert werden.

Fredy Buri ist gelernter Koch, führte früher in der Ardèche (Frankreich) inmitten eines prächtigen Kastanienwalds ein Gästehaus und stand vor der Herausforderung, die Berge von Kastanien rund um das Anwesen zu verwerten. Und er hat sie jedes Jahr aufs Neue kreativ gemeistert.

FONA hvlink.de/fona-kastanien

Basisch, glutenfrei, nahrhaft – ideal für eine moderne, gesunde Ernährung Warenkunde und Rezepte von pikant bis süß Sortenübersicht für Liebhaber und Selbstversorger

55 URDINKEL Alles vom Blech

UrDinkel

Alles vom Blech Judith Gmür-Stalder

ca. 176 Seiten 18,5 cm * 24 cm 60 Foodbilder mattcellophaniertes Hardcover

ca. 28,– Euro ca. 28,80 Euro [A] ISBN 978-3-03780-611-1

September 2016 WG 1457 Autorin: Judith Gmür-Stalder

UrDinkel

Alles vom Blech Judith Gmür-Stalder

DINKELKUCHEN SÜSS UND PIKANT Der UrDinkel ist eine Schweizer Erfolgsgeschichte. Die Getreidesorte, ohne Einkreuzungen oder Manipulatio-

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nen, hat eine wachsende Fangemeinde auch bei uns.

Dieses Buch erzählt Geschichten vom Bauern, Müller und Bäcker, vom Feld bis zum Konsumenten und verrät süße und pikante Rezeptideen: Pizze und Pizette, Flammkuchen, Focaccie, Wähen, Pies, Quiches, Tartes und Tartelettes, Tortillas, Fladen und Pittas oder süße und pikante Strudel.

Judith Gmür-Stalder, ausgebildete Hauswirtschaftslehrerin, ist Mutter von drei Kindern, Rezeptautorin, Foodstylistin und Kursleiterin. Zusätzlich betreut sie die kulinarische Website der IG Dinkel und arbeitet für verschiedene Redaktionen und in der Werbung.

hvlink.de/fona-urdinkel-blech

Ideales Backbuch für Einsteiger Traditionsrezepte und moderne Varianten Rezepte und Geschichten vom, reinen, schweizerischen UrDinkel

56 SWISS CUPCAKES Himmlische Törtchen aus allen Kantonen

Mara Dörre

Swiss Cupcakes

Himmlische Törtchen aus allen Kantonen

ca. 80 Seiten 15,7 cm * 21,8 cm 30 Foodbilder mattcellophaniertes Hardcover

ca. 16,80 Euro ca. 17,30 Euro [A] ISBN 978-3-03780-605-0

September 2016 WG 1457 Autorin: Mara Dörre

Mara Dörre

ZUCKERSPITZE & SAHNEHORN

Swiss Cupcakes

Himmlische Törtchen aus allen Kantonen

Den kleinen süßen Törtchen mit dem sündhaft guten Topping aus Buttercreme kann keiner widerstehen.

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­Jeder Kanton liefert besondere Zutaten, die dort verwurzelt sind und eine lange Tradition haben. Sie geben den Cupcakes das unverwechselbare Etwas, z. B. Weinbeeren, Karotten, Walnüsse, Kastanien, Kirsch, Absinth oder Weißwein. Die vielfältigen Rezepte r­ eichen vom Aargauer Rüebli-Cupcake bis zum Zürcher Leckerli-Cupcake und sind ein Muss für alle Cupcakebäcker, Matterhornfans und Schokoladen­

Kulinarische Souvenirs aus der Schweiz

liebhaber.

Mara Dörre hat schon als Kind Süßes geliebt. Zum ­Backen kam sie durch ihren Vater, den sie oft mit

Typische regionale Zutaten für Biskuit und Toppings

­großem Tatendrang unterstützte. Mit dem Höhenflug der Cupcakes kann sie einmal mehr ihre Leidenschaft für kreatives Backen ausleben.

FONA

hvlink.de/fona-swiss-cupcakes

Für Cupcake-Queens und ­Kreativbäcker

57 KOCHEN FÜR DAS HERZ

Die guten Fette und Öle

PD Dr. Med. Rubino Mordasini | Erica Bänziger

Kochen für das Herz Die guten Fette und Öle

160 Seiten 18,5 cm * 24 cm 50 Foodfotos herzgesunde Rezepte und Ernährungstests mattcellophaniertes Hardcover

ca. 24,90 Euro ca. 25,60 Euro [A] ISBN 978-3-03780-609-8 (ersetzt ISBN 978-3-03780-402-5)

September 2016 Schweizerische Herzstiftung

HERZGESUND LEBEN

WG 1456 Autoren: Prof. Dr. Rubino Mordasini und Erica Bänziger

Eigentlich wissen es alle: Ein normales Körpergewicht, viel Bewegung und eine gesunde Ernährung sind gut

PD Dr. Med. Rubino Mordasini | Erica Bänziger

Kochen für das Herz Die guten Fette und Öle

für das Herz. Doch welche Fette sind die richtigen?

Und machen wirklich alle Fette dick? Das Buch beantwortet diese Fragen und erklärt, wie die richtigen Fette

Schweizerische Herzstiftung

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sich wertvoll und präventiv auf unsere Gesundheit auswirken, insbesondere bei Herz- und Gefäßerkrankungen. Die Rezepte – inklusive Nährwert- und Kalorienangaben – kombinieren die Fette mit weiteren, wertvollen herzschützenden Lebensmitteln. Der medizinische Theorieteil enthält fundierte Informationen zur richtigen Fettwahl und wertvolle ärztliche Empfehlungen für einen herzgesunden Lebensstil.

Alles über Öle, Fette und ihre ­Wirkungsweise Leicht verständlich: „gutes“ und „schlechtes“ Cholesterin Erfolgreiche Buchreihe mit drei weiteren Titeln (s. S. 73)

hvlink.de/fona-kochenherz

58 TESSIN

Monte di Calzo 15 Jahre auf der Ziegenalp

ca. 216 Seiten 25 cm * 25 cm ca. 270 Bilder, davon 120 einfarbige Zeichnungen, 130 Aquarelle sowie 20 Collagen und Mischtechnik-Bilder cellophaniertes Hardcover

ca. 33,50 Euro ca. 34,50 Euro Euro [A] ISBN 978-3-9523415-8-2

Oktober 2016 WG 1352

SENN MIT SINN FÜR KUNST Kurt J. Rosenthaler verbrachte etwa 15 Jahre seines Lebens immer wieder als Senn auf Monte di Calzo,

Autor & Künstler: Kurt J. Rosenthaler

einem der letzten Ziegenbetriebe im Tessin. Zwischen Melken und Käsen nahm er sich aber auch Zeit, seine Erlebnisse und Eindrücke mit Stift und Pinsel festzuhalten oder in der kurzen Gedichtform des Haikus niederzuschreiben.

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Sein Buch ist eine Liebeserklärung in Wort und Bild an die Natur in den Bergen und an die Nutztiere auf einer Alpe. Seine Bilder – Kunstwerke, die unter einfachsten Bedingungen bei Sonne, Wind und Regen meist spontan entstanden sind – und etwa ein Dutzend kurzer, meist skurriler Geschichten beschreiben den harten, aber freien und manchmal auch abenteuerlichen Sen-

Spontankunst mit Stift und Pinsel

nen-Alltag. Eine „Kleine Ziegenkunde“ bringt dem Leser Ziegenzucht und Käserei in knapper, gut verständlicher Form näher.

Abenteuerliche Geschichten, skurrile Anekdoten und Haikus Bildband eines Künstlers und Ziegensenners

ISMERO hvlink.de/ismero-tessin

59 À LA CARTE 2017

Österreichs Gourmet-Führer

ca. 468 Seiten in 3 Bänden 12,5 cm * 19,5 cm mit ausklappbarer Landkarte und Innenstadtkarte Wien durchgehend vierfarbig Hardcover + zwei Broschuren

ca. 25,– Euro ISBN 978-3-902469-65-6

November 2016 WG 1332 Auslieferung nur für Deutschland und die Schweiz!

FESCHER BEGLEITER Unter den renommierten Gourmetguides für Österreich sind die À la Carte-Führer nicht nur wegen ihrer Aufmachung, sondern auch wegen ihrer mit den Test­ ergebnissen verbundenen Wertungen „die Jüngeren“.

Die Bewertung erfolgt nach übersichtlichen Kriterien

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mit maximal fünf Sternen, parallel dazu mit dem international üblichen 100-Punkte-System. Dies gewährt eine optimale Bandbreite zur genauen Einschätzung eines Lokals: Die Sterne illustrieren die Gesamtwertung, die Punkte geben Auskunft über seine exakte Performance. Zusätzlich gibt es Suchhilfen nach Orten, Essen am Sonntag oder im Freien und – besonders nützlich – Informationen über die besten Weine und Destillate Österreichs sowie empfehlenswerte Adressen für österreichische Delikatessen.

Gourmet-Führer mit separa­ ten Guides für Delikatessen und Weine Übersichtliche Bewertung mit Sternen und Punkten Ein echter Klassiker für Österreich!

D+R

hvlink.de/dr-alacarte2017

60 NONBOOKS VON EUGEA

Weihnachtsfichte & Weihnachts-Aufhänger

Weihnachts-Fichte

UVP je Karte 4,90 Euro Bestell-Nr.: EU 307 02 Maße: 17 * 23 cm (ausgestanzter Baum 13 * 19 cm) Mindestbestellmenge: 10 Stück im Display

Statt Bäume für Weihnachten zu fällen, einfach Bäume pflanzen! Der Aufsteller aus der Grußkarte sorgt auf dem Tisch oder Fensterbrett für weihnachtliche Stimmung.

UVP je Weihnachts-

Marienkäfer

Schmetterling

Biene

Aufhänger 3,90 Euro

Bestell-Nr.: EU 308 32

Bestell-Nr.: EU 307 64

Bestell-Nr.: EU 308 18

Maße: 13,5 * 10,5 cm

mit Ringelblumen­-Bio-

mit Zinnien-Bio-Samen

mit Mädchen­auge-Bio-

Mindestbestellmenge:

Samen

je 10 Stück

EUGEA

Alle Eugea-Produkte: hvlink.de/eugea-sortiment

Samen

61 NONBOOKS VON EUGEA Coco Christmas & Schmetterlingsaufhänger

Coco Stars

UVP je Anhänger 4,90 Euro VE: 1 Display UVP 88,20 Euro Bestell-Nr.: EU 330 00 Maße Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief, 7,5 cm hoch · Durchmesser Anhänger: 10 cm

Display mit 3 * 6 Geschenkanhängern (Kokossubstrat mit Biosamen): Drei verschiedene Sorten Geschenk­ anhänger, die nach der Weihnachtszeit in Töpfe ge­ pflanzt werden können.

Eugea wurde 2007 von Insektenforschern der Universität Bologna gegründet mit dem Ziel, die Natur und ihre kost­ bare Schönheit wieder in die Städte und Ballungszentren ­zurückzubringen. Die äußerst nütz­lichen Produkte helfen, den natür­lichen Lebensraum von Pflanzen und Insekten wieder aufzubauen – auf dem Balkon, im eigenen Garten oder in öffentlichen Grünanlagen.

UVP je Schmetterlings-

orange/lila (links)

Aufhänger 3,– Euro

Bestell-Nr.: EU 302 38

Maße Aufhänger:

mit Cosmea-Bio-­Samen

Höhe 15,5 cm Mindestbestellmenge:

Nachhaltige Produkte in Bio-Qualität Fair, sozial und verantwortungsvoll produziert

10 Aufhänger je Sorte grün/blau (rechts) Bestell-Nr.: EU 302 21 mit Zinnien-Bio-Samen

Ideale Ergänzung für das Kinder- und Jugendbuch sowie Geschenksortiment

62 NONBOOKS VON EUGEA

Green-Kits

Maße der Displays: 21 cm breit, 15 cm hoch, 27,8 cm tief · Maße der Green Kits: 19,5 cm breit, 3,8 cm hoch, 13 cm tief GREEN KIT – Der Garten der Marienkäfer UVP je Box 9,90 Euro

Alternative

VE: 5 Stück UVP

VE: 8 Stück im Display

49,50 Euro

UVP 79,20 Euro

Bestell-Nr.: EU 33147

Bestell-Nr.: EU 33178

Lernspiel-Set für Kinder ab 6 Jahren mit 4 Bio-­Samenpäckchen und 4 Holzstäbchen zur Pflanzenkennzeich­ nung, 1 Spielplan und 1 Bastelbogen für Würfel und Spielfiguren.

GREEN KIT – Der Gemüsegarten UVP je Box 9,90 Euro

Alternative

VE: 5 Stück UVP

VE: 8 Stück im Display

49,50 Euro

UVP 79,20 Euro

Bestell-Nr.: EU 33154

Bestell-Nr.: EU 33185

Pflanzensamen im Marienkäfergarten: Phazelie, ­Mädchenauge, Duft­wicke, Ringelblume Pflanzensamen im Gemüsegarten: Kirschtomate, Feld­ salat, Ringelblume, Klettererbse

IN 5 SCHRITTEN ZUM BLUMENGLÜCK

EUGEA

Alle Eugea-Produkte: hvlink.de/eugea-sortiment

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63 NONBOOKS VON EUGEA Die Gärten von Eugea

Gärten von Eugea

UVP je Samenwürfel 7,90 Euro VE: 1 Display mit 3 * 8 Samenwürfeln UVP 189,60 Euro Bestell-Nr.: EU 305 73 Maße Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief, 7,5 cm hoch

Display mit 3 * 8 Samenwürfeln mit je 4 unterschied­ lichen Biosamen (Der Gemüsegarten, Der Garten der Schmetterlinge, Der Garten der Nutzinsekten).

Doppelkarten mit Samentütchen und Umschlag in drei unterschiedlichen Ausführungen. Blumen locken Nutzin­ sekten an, das Gewürz aus Fairtrade-Samen erweitert die üblichen Küchenkräuter und unterstützt FairtradeKooperativen auf Sri Lanka. Let’s flower up our cities!

türkis: Mädchenauge, Bestell-Nr.: EU 330 31 gelb: Kreuzkümmel,

Kiste mit 3 Pflanztöpfchen aus kompostierbarem Material mit Kokossubstrat-Quelltabs und Biosamen, die Raupen und Schmetterlingen Nahrung bieten, sowie 12-seitiges Booklet.

Bestell-Nr.: EU 330 17 pink: Cosmea, Bestell-Nr.: EU 330 24

UVP je Box 19,90 Euro VE: 3 Stück Bestell-Nr.: EU 31201

UVP je Karte 2,90 Euro

ISBN: 978-8-896631-20-1

Maße Umschlag: 12 * 18 cm · Maße Karte: 11,5 * 17 cm

Maße Spanholzkiste: 40 cm

Karten einzeln in Cellophanhülle verpackt

breit, 14,5 cm tief, 11 cm hoch

Mindestbestellmenge: 10 Karten je Sorte

Schmetterlingsarche

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HÄDECKE BACKLIST A–Z FLÜSSIGES & HOCH­PROZENTIGES

Mythos Barolo Maurizio Rosso / Chris Meier € [D] 84,– / € [A] 86,40 ISBN 978-3-7750-0350-6 55 weltberühmte Cocktails + Drinks Ernst Lechthaler € [D] 9,95 /€ [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0276-9

Grappa-Lexikon Bibiana Behrendt € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0399-5

Malt Whisky Guide Walter Schobert € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0510-4 Premium Rum Andreas Schwarz ca. € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0755-9

Scotch 3. Auflage Wasser des Lebens Walter Schobert € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0487-9

Wilde Cocktails Lottie Muir ca. € [D] 24,95 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0619-4

GENUSS IM QUADRAT Abbildungen Seite 24 /25 alle Titel € [D] 12,95 / € [A] 13,40 Algen Vegetarischer Genuss aus dem Meer Éric Coiselt ISBN 978-3-7750-0754-2 Bouillon, Brodo, Broth, Klare Brühe > Seite 12 Miranda Ballard ISBN 978-3-7750-0760-3 Buletten, Köfte, Falafel & Co. Salomée Vidal / Jérémie Kanza ISBN 978-3-7750-0692-7

Leseprobe book2look

Cakepops 4. Auflage Clare O‘Connell ISBN 978-3-7750-0597-5

Pesto! 3. Auflage Joshua Clever ISBN 978-3-7750-0593-7

Chips & Frites Orathay Souksisavanh ISBN 978-3-7750-0645-3

Chutneys & Relishes Bettina Matthaei ISBN 978-3-7750-0623-1

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co. Laura Zavan ISBN 978-3-7750-0659-0

Cozinha do Brasil Brasilianische Rezepte von Rio bis Bahia Monika Graff / Lidia Nunez de Menezes ISBN 978-3-7750-0658-3

Säfte und Smoothies 6. Auflage Thea Spierings ISBN 978-3-7750-0562-3

Crackers & Grissini Sue Quinn ISBN 978-3-7750-0663-7 Crème brûlée 3. Auflage José Marechal ISBN 978-3-7750-0592-0 Crumbles > Seite 20 Sabrina Fauda-Rôle ISBN 978-3-7750-0764-1 Éclairs Marianne Magnier-Moreno ISBN 978-3-7750-0624-8 Espumas Neue Mousses und Schäume A. Cazor / M. Guillemard ISBN 978-3-7750-0634-7 Fiesta Cubana > Seite 26 Die Rezepte meiner kubanischen Schwiegermutter E. ­Campillo / A. Maus / R. Niemzig ISBN 978-3-7750-0759-7 Gazpacho Anne-Catherine Bley ISBN 978-3-7750-0625-5 Gemüse-Spaghetti 8. Auflage O. Souksisavanh / V. Nikolcic ISBN 978-3-7750-0549-4 Heiße Schokolade > Seite 22 Hannah Miles ISBN 978-3-7750-0608-0 Das Marmeladen-Einmacheins Jeannette Jaster ISBN 978-3-7750-0674-3 Matcha – der grüne Genuss Lene Knudsen ISBN 978-3-7750-0685-9

Risotto vegetarisch Ursula Ferrigno ISBN 978-3-7750-0627-9

Sandwiches, Panini, Smørrebrød und belegte Brote Katja Briol / Klaus Arras ISBN 978-3-7750-0652-1 Soufflés Unwiderstehliche Rezepte – süß und pikant Orathay Souksisavanh ISBN 978-3-7750-0751-1 Süße Luftschlösser Lene Knudsen ISBN 978-3-7750-0693-4 Tacos, Quesadillas & Burritos Laura Washburn ISBN 978-3-7750-0635-4 Tajine 12. Auflage Ghillie Bas˛an ISBN 978-3-7750-0522-7 Tapas vegetarisch 2. Auflage Margit Kunzke ISBN 978-3-7750-0666-8 Tarte Tatin 4. Auflage Catherine Quévremont ISBN 978-3-7750-0570-8 Tatar J.-G. Dufour ISBN 978-3-7750-0676-7 Trifles Oliver Brachat / Torsten Hülsmann ISBN 978-3-7750-0687-3 Veggie Burger Clea / Estérelle Payany ISBN 978-3-7750-0671-2 Genuss im Quadrat Flyer, 9 x 9 cm, VE 50 Stück BestelInr. 10072 Genuss im Quadrat doppelseitig bedrucktes Plakat, 42 x 48,5 cm BestelInr. 10090

Panna cotta Laura Zavan ISBN 978-3-7750-0646-0

Gold- oder Silbermedaile der GAD

Valentinas Liebling (valentinas-kochbuch.de)

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TOTAL REGIONAL Bayerische Weiberwirtschaften > Seite 36 überarbeitete Neuausgabe Hannelore Fisgus € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0750-4 Bodenseelust Erich Schütz € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0688-0

Brauereigasthöfe mit Charme Chris Meier € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0629-3

Aus Deutschlands Küchen Horst Scharfenberg € [D] 38,– / € [A] 39,– ISBN 978-3-7750-0415-2

Fränkische Weiberwirtschaften Heidrun Gehrke € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0670-5

Hessische Weiberwirtschaften Barbara Goerlich € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0648-4 Original Badisch / The Best of Baden Food 5. Auflage H. Knoblich / M. Graff € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0416-9 Original Bayrisch / The Best of Bavarian Food 5. Auflage Josef Thaller € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0478-7

Original Fränkisch / The Best of Franconian Food Franziska Hanel € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0662-0 Original Hessisch / The Best of Hessian Food 3. Auflage A. Endress / B. Nickerson € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0583-8

Gourmand Cookbook Award

Original Pfälzisch / The Best of Palatine Food 2. Auflage Matthias Mangold / Monika Graff € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0471-8

Original Sächsisch / The Best of Saxon Food Reinhard Lämmel € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0494-7 Original Schwäbisch / The Best of Swabian Food 13. Auflage H. Kiehnle / M. Graff € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0622-4 Original Thüringisch / The Best of Thuringian Food ­Barbara Nickerson / Angela Francisca Endress € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0616-3

Weiberwirtschaften Baden-Württemberg Regula Wolf € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0669-9 Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz > S. 36 aktualisierte Neuausgabe Ch. Aubel / B. Feyerabend € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0757-3

Küchen der Medina Fiona Dunlop € [D] 28,– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-7750-0520-3 Meze > Seite 14 Orientalische Gaumengeschenke Gillie Bașan € [D] 24,– / € [A] 24,90 ISBN 978-3-7750-0618-7 Mochi, Dango, Daifuku und Nerikiri Süße Kleinigkeiten aus Japan Mathilda Motte ca. € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0753-5

Mozzarella originale Rosanna Marziale € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0691-0 Namibia 3. Auflage Barbara Boudon € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0538-8 Orientalisches Fingerfood 3. Auflage Ali Biçer € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0565-4

Risotto Warenkunde & Rezepte Erica Bänziger (Hrsg.) € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0599-9

EINMAL UM DIE GANZE WELT Brasilianisch feiern Festa brasileira Monika Graff Buch + Musik-CD € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0441-1

Feuerbohnen & Kichererbsen Monica Cacciatore € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0523-4

Indische Gewürzküche Jeeti Gandhi € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0414-5

Russland 3. Auflage Barbara Boudon / Ludmilla Suchich € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0539-5 Santorin Heidi Bauerle € [D] 9,95* / € [A] 10,30* (*UVP) ISBN 978-3-7750-0422-0 Sardinien - su coro Sardu Andreas Walker / Pietro Antonio Deiana € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0654-5

Die Japanische Küche 4. Auflage Kimiko Barber € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0477-0

Novität 2016

Risotto Originale 2. Auflage Franco Luise € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0631-6

Südtiroler ­Weiberwirtschaften Elisabeth Augustin € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0649-1 Aktionstitel

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HÄDECKE BACKLIST A–Z STREETFOOD & CO. Bali & Java Street Food J. Susanti / A. Wemheuer € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0686-6 Dan May‘s Chili Kochbuch Dan May € [D] 26,– / € [A] 26,70 ISBN 978-3-7750-0640-8 Fish ’n’ Fun Kochen + Angeln Steffen Sonnenwald / Auwa Thiemann € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0574-6 Foodblogs und ihre besten Rezepte Ariane Bille € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0661-3 Killing me Soufflé 90 rockende Rezepte Lachlan Hayman / Karina Duncan € [D] 17,95 / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0698-9 Das Männerkochbuch Abenteuer Küche Anne-Katrin Sura € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0513-5 Das Männerkochbuch Crossover Anne-Katrin Sura € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0584-5 New York Street Food 2. Auflage · ITB-Award Tom Vandenberghe / Jacqueline Gossens € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0657-6 Pizza Originale 2. Auflage Knusprige Kreationen aus Italien Alessandra Avallone € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0598-2 TEXAS BBQ 2. Auflage meat, smoke & love Jonas Cramby € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0664-4 Thai Street Food 2. Auflage · ITB-Award Tom Vandenberghe / Eva Verplaetse € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0547-0

Leseprobe book2look

Vietnam Street Food 2. Auflage · ITB-Award Tom Vandenberghe € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0620-0

Prominente Köche kochen vegetarisch Animal Trust (Schweiz) Hrsg. € [D] 56,– / € [A] 57,60 ISBN 978-3-7750-0694-1 Quinoa, Amarant, Teff & Co. 4. Auflage Erica Bänziger € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0638-5

VEGETARISCH & VEGAN Brotaufstriche vegan & vollwertig 3. Auflage Heimroth / Bornschein / Bonath € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0637-8

Chinesisch vegetarisch Hong Lin-Schneider € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0571-5

Fingerfood vegan & vollwertig Heimroth / Bornschein / Bonath € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0677-4 Indisch vegetarisch 10. Auflage Sushila Issar / Mrinal Kopecky € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0352-0

Risotto vegetarisch 5. Auflage Ursula Ferrigno € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0627-9 Suppen, Eintöpfe, Aufläufe vegan & vollwertig Heimroth / Bornschein / Bonath € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0697-2 Tapas vegetarisch Margit Kunzke € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0666-8 Türkisch vegetarisch 2. Auflage Semra Uzun-Önder € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0534-0

Umweltfreundlich vegetarisch Bettina Goldner € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0561-6

Indisch würzen vegetarisch Mrinal Kopecky ca. € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0564-7 Indonesisch vegetarisch Jenny Susanti / Andreas Wemheuer € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0683-5

Vegan & mediterran Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0668-2 Vegan & vollwertig genießen 8. Auflage Annette Heimroth / Brigitte Bornschein € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0573-9

Keime & Sprossen Valérie Cupillard € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0484-8

Kokos süß & pikant Marie Laforêt € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0672-9

Koreanisch vegetarisch 3. Auflage Yi Yang-Cha / Armin E. Möller € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0457-2

Veganes Fest > Seite 32 Marie Laforêt ca. € [D] 12,95 / ca. € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0762-7 Vegetarische Tajines & Couscous 2. Auflage Ghillie Başan € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0673-6 Veggie Burger Clea / Estérelle Payany € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0671-2 Wilde Waldküche Linda Louis € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0628-6

Gold- oder Silbermedaile der GAD

Valentinas Liebling (valentinas-kochbuch.de)

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GRÜN & WILD

BESONDERS GESCHMACKVOLL

Natur & Genuss – die Erfolgsreihe zum ­Thema Selbstversorgung!

Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen 5. Auflage Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0576-0

Bareiss Gastronomische Oper H.P.O. Breuer / Claus-Peter Lumpp € [D] 60,– / € [A] 61,70 ISBN 978-90-5856-143-5 Best.Nr. 1437 Bitter > Seite 4 Bettina Matthaei ca. € [D] 29,80 / ca. € [A] 31,70 ISBN 978-3-7750-0756-6

Die 12 besten Beeren Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0665-1

Blüten für die Küche Erica Bänziger /Ruth Bossardt € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0695-8

Köstliches von Hecken und Sträuchern 4. Auflage Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0594-4

Köstliches von Sumpf- und Wasserpflanzen Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0643-9

Köstliches von Waldbäumen 6. Auflage Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0585-2

Café Fetisch Jirˇí Slíva € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0417-6 Dan May’s Chili Kochbuch Dan May € [D] 26,– / € [A] 26,70 ISBN 978-3-7750-0640-8 Im 7. Curryhimmel Bettina Matthaei € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0569-2

Ducasse Desserts Alain Ducasse ca. € [D] 28,– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-7750-0680-4

Wilde Cocktails Lottie Muir ca. € [D] 24,95 / ca. € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0619-4 Wilde Waldküche Linda Louis € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0628-6 Wilder Mix Grüne Smoothies & Desserts mit Wildpflanzen Dr. Markus Strauß € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0689-7 Ernteplaner Mit Natur & Genuss durchs Jahr Beidseitig cellophaniertes Poster, 420 x 594 mm (DIN A2) € [D] 12,–* / € [A] 12,–* Best.-Nr. 26904

Gourmand Cookbook Award

Kutteln, Tripes, Trippa Monika Graff ca. € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0660-6

Sterneküche zwischen Maas und Rhein Henri Wynants / Joris Luyten € [D] 49,90 / € [A] 51,30 ISBN 978-90-5856-196-1 Best.Nr. 1968

Teigtaschen Heimo Aga / Nicole Schmidt ca. € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0699-6

Wildkräuter 4. Auflage Natur & Küche Ralf Hiener / Olaf Schnelle € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0540-1 Zwiebeln & Knoblauch Achim Schwekendiek / Ingeborg Pils / Hubertus Schüler € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0678-1

AUS DER BACKSTUBE

52 Sonntagskuchen Karl und Florian Neef € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0681-1 Cooky Style Harriet Hastings/Sarah Moore € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0656-9

Ducasse Nature Alain Ducasse € [D] 34,– / € [A] 35,– ISBN 978-3-7750-0632-3

Das Dinkel-Backbuch 4. Auflage Judith Gmür-Stalder € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0511-1

Espumas!

Mousses & Schäume Thuri Maag € [D] 12,80 / € [A] 13,20 ISBN 978-3-7750-0595-1

Gut Brot will Weile haben 3. Auflage Günther Weber/Dieter Ott € [D] 22,80 /€ [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0653-8

Die kulinarischen ­Abenteuer des Fra Bartolo Leonhard Reinirkens € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0696-5

Kekse, Plätzchen und Gebäckdesserts Karl und Florian Neef € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0582-1 Mini Sweets Fiona Pearce € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-7750-0675-0

Novität 2016

Aktionstitel

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HÄDECKE BACKLIST A–Z Original Schwäbisch Backen Monika Graff € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0485-5

Kürbisküche 3. Auflage Klassische Rezepte Michel Brancucci/Erica Bänziger € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0514-2

Push-up-Cakepops Sandra Müller € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0642-2

Morgenmuffels ­Muntermacher Heidi Bauerle € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0256-1

Verrückt nach Cakepops 3. Auflage Sandra Müller € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0626-2

Quitten 6. Auflage L. Rosenblatt / F. Christandl € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0517-3

Vollwert Plätzchen & Konfekt Monika Graff (Hrsg.) € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0572-2

Das Rucki-Zucki-Kochbuch Christina Kleiner-Röhr € [D] 14,90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0474-9

Zimtschnecken & Prinzessinnentorte Glutenfreie Backrezepte und Küchentipps Smilla Luuk € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0667-5

Senf > Seite 42 selbermachen & genießen Matthias Rösch ca. € [D] 12,80 / € [A] 13,20 ISBN 978-3-7750-0765-8

KFZ-Diät 7. Auflage Genussvoll essen und abnehmen Prof. Dr. Olaf Adam € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0394-0

Kleines Heilkräuter-Lexikon Prof. Heinz Schilcher € [D] 12,80 / € [A] 13,20 ISBN 978-3-7750-0492-3

Nutriologische Medizin Melvyn R. Werbach € [D] 128,– / € [A] 132,– ISBN 978-3-7750-0238-7 Tomatenrot und­­ Drachengrün 5. Auflage Dr. med. Susanne Bihlmaier € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0630-9 Leporello-Einkaufsführer Tomatenrot und Drachengrün Dr. med. Susanne Bihlmaier / Dr. Nicole Weis € [D] 1,99* / € [A] 1,99* Best.Nr. 6300

Die Sprache der Küche: Hädeckes kulinarisches Lexikon Herbert Birle € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0390-2

EDITION GESUNDHEITSSCHMIEDE

VORRATSKAMMER

Holunder 3. Auflage Stefan Bausch/Edith Beckmann € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0496-1

Das goldene Buch vom Honig Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0655-2 Das goldene Buch vom Hopfen Violette Tanner € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0563-0 Ingwer 4. Auflage Gesundheit & Genuss Hiener/ Schilcher € [D] 12,80 / € [A] 13,20 ISBN 978-3-7750-0542-5 Kiehnle Kochbuch Das große Grundkochbuch mit über 2400 Rezepten € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0580-7

Leseprobe book2look

Mit Stevia natürlich süßen 5. Auflage Brigitte Speck € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0566-1 Das goldene Buch der Walnuss 3. Auflage Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0529-6 Würzig! > Seite 8 Caroline D. Widnersson ca. € [D] 24,– / € [A] 24,90 ISBN 978-3-7750-0752-8

Cholesterinarm leben € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0714-6

Gut leben mit Fructoseintoleranz 2. Auflage € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0717-7

Glutenfrei und laktosefrei backen 3. Auflage € [D] 12,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0716-0

GESUNDHEIT Diät und Rat bei Rheuma und Osteoporose 6. Auflage Prof. Dr. Olaf Adam € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0577-7 Essen und Abnehmen Das KFZ-Prinzip für Büro und unterwegs Prof. Dr. Olaf Adam u.a. € [D] 7,95 / € [A] 8,20 ISBN 978-3-7750-0472-5

Gold- oder Silbermedaile der GAD

ALLE TITEL VON NORA KIRCHER:

Gut leben mit Histaminintoleranz 2. Auflage € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0718-4

Leben mit Blutverdünnern 3. Auflage € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0715-3

Valentinas Liebling (valentinas-kochbuch.de)

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Leben ohne Gluten 4. Auflage € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0709-2

Milchfrei leben – glutenfrei leben 4. Auflage € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0711-5

Milchallergien und Laktoseintoleranz € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0710-8

Die Natursalz-Apotheke 2. Auflage € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0712-2

Purinarm leben 2. Auflage € [D] 12,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0713-9

NATURAVIVA BACKLIST A–Z TAO Training Dr. med. Achim Eckert € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-935407-07-6

NATURAVIVA Apotheke der Heilpilze 2. Auflage Beate Berg / Jan I. Lelley € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-16-8

Trinkwasser & SäureBasen-Balance Dr. Hilmar Burggrabe / Dr. Markus Strauß € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-05-2

Apotheke Ozean John Croft € [D] 16,90 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-935407-14-4

Yoga für Mütter und Babys Françoise Barbira Freedmann € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-935407-31-1

Apotheke Regenwald Dr. Andrea Flemmer € [D] 16,90 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-935407-15-1 Düfte für Körper & Seele R. Nussbaumer, T. Vogel € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-03-3

Gesund und fit durch Heilpflanzensäfte Die Heilkräfte der Natur nutzen Peter Emmrich € [D] 14,95 / € [D] 15,40 ISBN 978-3-935407-66-3

Gärtnern in Achtsamkeit Die Saat und Ernte der Meditation Ark Redwood ca. € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-73-1

Yoga für Senioren 2. Auflage Morency / Hervé-Cauchy € [D] 18,– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-935407-32-8 Vital durch die Kraft ätherischer Öle Joannah Metcalfe € [D] 7,95* / € [A] 8,20* ISBN 978-3-935407-00-7

Ruhe und Stille Adam Ford ca. € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-71-7

Wohlfühlen durch die Kraft ätherischer Öle Joannah Metcalfe € [D] 7,95* / € [A] 8,20* ISBN 978-3-935407-01-4

Wandern in Achtsamkeit Meditation auf dem Weg Adam Ford ca. € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-72-4

Die Zukunft der ­Krebsmedizin Torsten Engelbrecht u.a. € [D] 29,80 / € [A] 30,70 ISBN 978-3-935407-30-4

Goldene Massageregeln v. Kalckreuth / Leder ca. € D] 18,– / ca. € [A] 18,50 ISBN 978-3-935407-33-5

Achtsamkeitsmeditationen Frank B. Leder € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-70-0

Meditation und die Kunst des Imkern Von Bienen lernen Mark Magill ca. € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-74-8

Zappelphilipp – Hyperaktive Kinder richtig ernähren Brigitte Speck € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-935407-13-7

Glücksgriffe Balance für Körper und Geist Leder / v. Kalckreuth (Hrsg.) € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-935407-06-9

ACHTSAMKEITSMEDITATION

SO HILFT DIE NATUR

Fasten, Entgiften, Wohlfühl.

Dr. med. Robert Bachmann € [D] 7,40 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-20-5

Heilkraft aus dem Meer John Croft € [D] 7,40 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-21-2

Gourmand Cookbook Award

Novität 2016

Aktionstitel

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NATURAVIVA BACKLIST A–Z Omega-3 Prof. Dr. med. Olaf Adam € [D] 7,40 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-27-4

Lebensaktive Enzyme Wolfgang Spiller € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-517-8

Rückenschmerzen und Bandscheibenbeschwerden Dr. med. H. G. Schmidt € [D] 7,40 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-23-6

Einblicke in die Welt der ­Mikronährstoffe 2. Auflage Dr. med. Liutgart / Baumeister-Jesch € [D] 29,70 / € [A] 30,50 ISBN 978-3-89881-910-7

Venenleiden Dr. med. Robert Bachmann € [D] 7,40 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-24-3

FIT FÜRS LEBEN Amalgam – Risiko für die Menschheit 9. Auflage Dr. med. Joachim Mutter € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-522-2

Balance-Fasten Dr. Hilmar Burggrabe € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-532-1

Blaugrüne Algen Christian Salvesen € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-525-3 Musik-CD zum obigen Buch: Crystal – Bluegreen Christian Salvesen (Hrsg.) € [D] 17,90 Best.Nr. 9015

Sanfte Darmreinigung zu Hause Dr. Devanando O. Weise / Nicole Eschmann € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-511-6 Mein Standpunkt auf der Erde Deva Vanshi / Anita Hinterschuster € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-506-2 Die Seele berühren und den Körper erfahren: ila-Methode Jutta Becker (Hrsg.) € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-527-7

Haargeheimnisse Dr. George Michael € [D] 19,95 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-89881-057-9 Haarpflege für den Mann Dr. George Michael € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-019-7 Hoffnung für Krebskranke Jane Peters € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-024-1 Kraft im Saft – Gesundheit Schluck für Schluck Dr. Bärbel Rudolph € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-056-2 Das Krebstagebuch der Ärztin Anne Rush Dr. Bob Owen € [D] 9,95* / € [A] 10,20* ISBN 978-3-89881-023-4

Risiko Jod Ute Aurin € [D] 17,95 / € [A] 18,50 ISBN 978-3-89881-055-5

Wunder des Fastens Dr. Paul C. Bragg / Dr. Patricia Bragg € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-502-4

Streicheleinheit Essen Victoria Moran € [D] 7,95*/ € [A] 8,20 ISBN 978-3-89881-510-9

Die schleimfreie Heilkost (i. V.) Prof. Arnold Ehret € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-011-1 Unser Herz – unsere Erde Harvey Diamond € [D] 7,95* / € [A] 8,20 ISBN 978-3-89881-008-1

POSTER

WALDTHAUSEN Diabetes von Kindheit an Dr. med. G.-R. Storm € [D] 11,95 / € [A] 12,30 ISBN 978-3-89881-518-5

Energieschub aus dem Meer Dr. med. Karel Probst € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-513-0 Gesund statt chronisch krank!

3. Auflage Der ganzheitliche Weg Dr. med. Joachim Mutter € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-89881-526-0

Hilfe bei Hämorrhoiden Dr. med. Wilhelm Brühl € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-505-5

Vom kranken zum gesunden Menschen durch Fasten (i.V.) Prof. Arnold Ehret € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-012-8

Lebensmittel-­ Kombinationstabelle Best.Nr. 26900 · € 12,–

Fit fürs Leben, Band 2 Harvey u. Marilyn Diamond € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-89881-010-4

Fit und vital Manfred G. Langer € [D] 11,95 / € [A] 12,30 ISBN 978-3-89881-014-2 Auch Sie können Glück im Leben haben Will Munson € [D] 7,95* / € [A] 8,20 ISBN 978-3-89881-020-3

Endokrine Drüsen Best.Nr. 26902 · € 6,–

Dickdarmtherapie Best.Nr. 26906 · € 6,–

71 nach Dr. N. W. Walker Zirbeldrüse

Harmonische ­Schwingungen Hans Wolf € [D] 8,90 / € [A] 9,10 ISBN 978-3-924877-11-8

Hypophyse (Hirnanhangdrüse) Verlängertes Mark (Hauptnervenzentrum)

Schilddrüse NebenSchilddrüse Gallenblase Leber

Nebennieren Nieren Milz Reflexzone der Eierstöcke und der weiblichen Geschlechtsorgane

Reflexzone des Mastdarms, der Prostata und der Gebärmutter

Zone der Hüften

Zone der Hüften

Blasenreflexzone

linker Fuß 15 Milz 22 Dünndarm 16 linke Lunge 23 Ileozökalklappe* 17 absteigender Dickdarm 24 Wurmfortsatz 18 Rachen, Schlund des Blinddarms** 19 Herz 25 Kniegelenke 20 querliegender Dickdarm 26 Lendenregion 21 aufsteigender Dickdarm 27 Sigmoid * „Rückschlagventil“ zwischen Dünn- und Dickdarm.

28 Mastdarm ** im Volksmund: Blinddarm.

Eine Minute Fingerdruck auf die angezeigte Fußzone hilft, das entsprechende Organ oder den entsprechenden Teil des Körpers zu entspannen.

in der NaturaViva Verlags GmbH · Postfach 1203 · 71256 Weil der Stadt

Magen

rechter Fuß 1 Stirnhöhlen 8 Nebennieren 2 Hypophyse (Hirnanhang) 9 Nieren 3 Hals 10 Wirbelsäule 4 Augen 11 Magen 5 Ohren 12 Leber 6 Schilddrüse 13 Bauchspeicheldrüse 7 rechte Lunge 14 Gallenblase

(Der Druck sollte 1000 g bis 5000 g betragen)

Hinweis: Die Fußsohlen können einen wirksamen Weg bieten, um Spannungen, Ängste und Unbehagen des täglichen Lebens zu mildern (zu entspannen, zu lösen) – nur eine Minute Fingerdruck auf den richtigen Punkt ist erforderlich.

Dr. Walkers Fußreflexzonen-Übersicht zeigt die Druckpunkte der Füße, die zu 26 wichtigen Bereichen des Körpers Beziehungen haben. Jeder Teil des Körpers und seine entsprechende Stelle auf der Fußsohle ist deutlich dargestellt.

Fußreflexzonen-Therapie B.Nr. 26304 · € 6,–

Der Lichtweg des Samkhya Oscar Marcel Hinze € [D] 19,50 / € / [A] 20,– ISBN 978-3-89881-901-5

Aus »Vollkörners« Backstube Heidi u. Peter Schon / Günther Weise € [D] 12,95 / € [A] 13,30 ISBN 978-3-85932-234-5

Zur Erklärung des Phänomens der Medikamente-Testung mit Hilfe des Elektroakupunkturgeräts Oscar Marcel Hinze € [D] 2,60 / € [A] 2,70 ISBN 978-3-89881-920-6

EDITION AKADEMIE FÜR PHÄNOMENOLOGIE UND GANZHEITSWISSENSCHAFT

Schöpfung als Wissen Tantra Vidyaˉ Oscar Marcel Hinze € [D] 23,– / € [A] 23,70 ISBN 978-3-89881-903-9

Einheimische Früchte ­Zitrus- und andere Südfrüchte Best.Nr. 26901 · € 6,– jeweils zzgl. Versand (Rolle): € 5,– (innerhalb Deutschlands)*

Der Göttliche Tanz Oscar Marcel Hinze € [D] 19,50 / € [A] 20,– ISBN 978-3-89881-902-2

Wahrnehmung, Wissenschaft und Wirklichkeit Oscar Marcel Hinze € [D] 4,20 / € [A] 4,30 ISBN 978-3-89881-921-3

WEITERE TITEL Kosmologische Betrachtungen zur Chymischen Hochzeit Christiani Rosencreutz anno 1459 Oscar Marcel Hinze € [D] 25,– / € [A] 25,70 ISBN 978-3-89881-900-8

Abnehmen durch Trennkost Ein ärztlicher Ratgeber Dr. med. M. Noelke € [D] 19,80 / € [A] 20,40 ISBN 978-3-935082-00-6

FONA BACKLIST A–Z Die «Kuchenwelt» entdecken Dieses Buch lädt zur spannenden Kuchenreise rund um den Erdball ein.

Jede Kultur hat ihre Kuchentradition, ganz nach dem Motto: Vorrang haben in der Backstube weltweit Zutaten, die im eigenen Land einfach zu beschaffen sind.

Ut aceatur? Officim il excearum rero omnimus cus ratecae mod qui arum abor sum volor aborumet expliqui dolupiet am utet quisque restrundi odio. At doluptatem qui sit aut et prates millia in poreprem et restiant.

Velecatem dolore ventur simenis quost, omniant, volor antur abo.

Ra perferi osamust, tem sundi iunt as molum faccuptur maio

ALLES FRISCHKÄSE

Enditi vel is debitatur sinum autatio con cum imaximi, aliquam qui bla nonseque eatquae provit magnimet, to officabo. Nam atem.

min est accaept atiste et et excero que nostiur, sam, quate num fuga. Id et, a non porum exped ut et, num et fugitat emquamusam as aribus ma ventur, simusda et et a sam expliquos explabo ribusam soluptiis.

ISBN 978-3-03780-575-6

ALLES FRISCHKÄSE Mozzarella, Ricotta, Quark & Co.

Cordon Bleu Ueli Bernold € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-498-8 Italien Marronikuchen

China Neujahrskuchen

Westafrika Limettenkuchen

Chile Torta de Hojas

ISBN 978-3-03780-561-9

Alles Frischkäse Mozzarella, Ricotta, Quark & Co. € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03780-575-6

Aus meinem Naturgarten B. Speck / Chr. Fotsch € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03780-469-8 Brot & Brötchen Marianna Buser (Hrsg.) € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-590-9

Novität 2016

Einfache Blechkuchen mit saftigem Obst und Nüssen sind genauso vertreten wie rasch zubereitete Cakes auf Grießund Biskuitbasis mit Datteln, Ananas und Kokosnuss oder aufwändig geschichtete Torten mit cremigem Innenleben wie die Schokoladenmousse- und Karamelltorte.

Kuchen lieben alle. Man kann nie genug Rezepte haben. Schön, dass mit dieser Sammlung die süße Genusswelt echten, internationalen Zuwachs bekommt.

USA Rote samtige Torte

Afternoon Tea > Seite 52 Tamara Hänggli ca. € [D] 16,80 / ca. € [A] 17,30 ISBN 978-3-03780-612-8

RÜCKENTEXTTITEL FÜR FRISCHKÄSEBUCH

Foodpairing Thomas Vilgis/Rolf Caviezel € [D] 48,– / € [A] 49,30 ISBN 978-3-03780-480-3

Aktionstitel

Anna Weston

Afrika Imfeld / Rosenblatt / Meyer € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-203-8

China modern 100 Rezepte – kreativ und leicht Ching He-Huan € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-307-3

Neuseeland Blechkuchen mit Eischneehaube

Global Bakery

MIT LUST UND LIEBE KOCHEN

Anna Weston

Global Bakery

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Global Bakery Kuchen aus aller Welt Anna Weston € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-561-9

Curry € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-302-8

Grillchef 4 Seasons 2. Auflage Outdoorchef (Hrsg.) € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-563-3

Eat better not less 6. Auflage Nadia Damaso € [D] 36.80 / € [A] 37,90 ISBN 978-3-03780-574-9

GrillChef on Fire Das Einmaleins für den Holzkohlegrill Outdoorchef (Hrsg.) € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-03780-581-7

Eiscremes, Sorbets und Parfaits € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-437-7

Grill-Ueli 5. Auflage Neue Rezepte für Outdoorköche Ulrich Bernold (Grill-Ueli) € [D] 32,– / € [A] 32,90 ISBN 978-3-03780-470-4

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FONA BACKLIST A–Z Helden am Grill Timothy Bleeckx € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-371-4

Landfrauen Weihnachtszeit Frey / Schmid / Schreiber € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-03780-505-3

Hier kocht ein Mann Alfred Haefeli € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03780-499-5

Landleben Regina Haller € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-461-2

Kaffeewelten > Seite 53 Rolf Caviezel € [D] 24,90 / € [A] 25,80 ISBN 978-3-03780-495-7 Kastanien > Seite 54 Erica Bänziger € [D] 24,90 / € [A] 25,80 ISBN 978-3-03780-495-7

Käsefondues L. Rosenblatt / E. Lüscher € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-441-4

Käse & Wein 2. Auflage Andreas Knecht € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-455-1 (K)ein Kochbuch Das Buch, das kein Kochbuch sein will Lucas Rosenblatt Robert Sprenger € [D] 48,– / € [A] 49,40 ISBN 978-3-03780-587-9 Kochen am Tisch Fondue – Raclette – Grill Lukas Rosenblatt € [D] 36,– / € [A] 37,– ISBN 978-3-03780-557-2

Kräuter und Gewürze Notter / Rosenblatt / Zogbaum € [D] 39,90 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03780-427-8 Das grosse Landfrauen-Backbuch 2. Auflage € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-476-6

Landfrauen Brunch € [D] 19,90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-03780-445-2 Das grosse LandfrauenJahreszeitenbuch > Seite 44 € [D] 34,80 / € [A] 35,80 ISBN 978-3-03780-608-1

Gold- oder Silbermedaile der GAD

PowerFire Kochen am Tisch wird zum Fest Rolf Caviezel € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-571-8 Quattro Stagioni > Seite 50 Italienisch durchs Jahr Bruno Hurter ca. € [D] 39,90 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03780-614-2

Mango Bänziger / Hailer € [D] 19,90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-03780-265-6

Raclette Beatrice Aepli € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-440-7

Mediterran genießen mit Olivenöl Ph. Notter / M. Dalsass € [D] 9,95 / € [A] 10,50 ISBN 978-3-03780-434-6

Rhabarber Beatrice Aepli € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-448-3

Meine Genussküche Erica Bänziger € [D] 36,80 / € [A] 37,90 ISBN 978-3-03780-0576-3

Rösti Thomas Addor € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-388-2

Menüs einfach & gut kombiniert € [D] 39,90 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03780-591-6

Molekulare Event-Küche Rolf Caviezel € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-399-8 Molekulare Küche 5. Auflage Do it yourself Rolf Caviezel € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-357-8

Rosen für Küche, Schönheit & Wohlbefinden Ingrid Rosa Schindler € [D] 8,90* / € [A] 9,20* ISBN 978-3-03780-347-9

Sanft garen € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-457-5

550 Jahre Schabziger Erika Lüscher € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-489-6

Natürlich einmachen Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen Anna Spreng (Hrsg.) € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-588-6

Schabziger Fingerfood € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-404-9

Natürlich hausgemacht 2. Auflage Erica Bänziger € [D] 29,90/€ [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-487-2

Sonntags rührte Nonno die Polenta Giò Waeckerlin Iduni € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03780-468-1

Omeletts & Crêpes € [D] 6,95* / € [A] 7,20* ISBN 978-3-03780-413-1

Sternentau – Adventsbuch € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-462-9

Polenta Erica Bänziger € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-03780-560-2

Suppenhuhn Siegfried W. Rossal € [D] 19,90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-03780-483-4

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Swiss Cupcakes > Seite 56 Mara Dörre ca. € [D] 16,80 / € [A] 17,30 ISBN 978-3-03780-483-4

Wildfrüchte Th. Maag / E. Lüscher € [D] 19,95 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-384-4

Tolle Rote Knolle Rande – Rote Bete Kristina Jansson/Natalie Russi € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-577-0

Das große Buch d. Tomaten Andres Sprecher € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-416-2

Trüffel Thuri Maag / Anne Frei Berthoud € [D] 19,90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-03780-355-4 UrDinkel – Alles vom Blech > Seite 55 Judith Gmür-Stalder ca. € [D] 28,– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-03780-611-1

Ziegenküche Erica Bänziger € [D] 28,80 / € [A] 29,60 ISBN 978-3-03780-500-8

VEGETARISCH UND VEGAN Desserts roh & vegan Anja Stadelmann € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-562-6 Hülsenfrüchte > Seite 51 Vegetarische Alltagsrezepte Erica Bänziger ca. € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-600-5

Kochen für das Herz wenig Salz – viele Gewürze Prof.Dr.med. Michel Burnier / Erica Bänziger € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-589-3

Schweizer Küche leicht gemacht € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-478-0 Smoothies Power aus der Natur Erica Bänziger € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-570-1

Trennkost Mirjam Hirano-Curtet € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-450-6

GESUNDHEITSRATGEBER UrDinkel-Guetzli Judith Gmür-Stalder € [D] 26,80 / € [A] 27,60 ISBN 978-3-03780-558-9

UrDinkel-Pasta Judith Gmür-Stalder € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-507-7

Rohe Lust Vegane Rezepte Marysia Morkowska, € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-580-0 Studentenfutter > Seite 46 Vegetarisches Powerfood Jasmin Schnellmann ca. € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-604-3

Vacuisine Claudia Casarramona € [D] 34,80 / € [A] 35,80 ISBN 978-3-03780-482-7

GESUNDE KÜCHE Waffeln Süße und pikante Rezepte für jede Gelegenheit Tara Duggan € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-484-1

5-Elemente-Küche Gisela Baule € [D] 27,90 / € [A] 28,70 ISBN 978-3-03780-509-1

Wähen Backstube Carine Buhmann € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-458-2

Brain Energy Petersen / Goretzki / Bänziger € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-559-6

Was koche ich heute?

365 Rezepte für jeden Tag € [D] 34,90 / € [A] 35,90 ISBN 978-3-03780-428-5

Weihnachtsguetzli Theres Berweger € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-477-3

Novität 2016

Aktionstitel

Kochen für das Herz > Seite 57 Die guten Fette und Öle Prof.Dr.med. Rubino Morddasini / Erica Bänziger ca. € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-609-8 Kochen für das Herz nach mediterraner Art Ballmer/Bänziger/Rühlin € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-545-9

Biologische Medizin Dr. med. Thomas Rau € [D] 28,90 / € [A] 29,70 ISBN 978-3-03780-389-9 Chronisch krank?

Heile Dich selbst!

Dr. med. Thomas Rau € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03780-392-9 Erfolgsdiät nach Dr. Rau vegetarisch – hypoallergen Dr. med.Thomas Rau/ Irene Guler € [D] 26,80 / € [A] 27,60 ISBN 978-3-03780-552-7

Frischpflanzentropfen Bruno Vonarburg € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03780-497-1

GENUSSLAND SCHWEIZ

Aargauer Chuchi Alfred Haefeli € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-481-0

Alpechuchi Martin Bienerth € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-420-

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FONA BACKLIST A–Z Bündner Küche dt. / engl. / ital.

Pult / Donatz € [D] 15,90 / € [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-549-7

Die grosse Schweizer Küche Haefeli / Lüscher € [D] 34,80 / € [A] 35,80 ISBN 978-3-03780-556-5

Militärchuchi Erica Bänziger € [D] 16,80 / € [A] 17,30 ISBN 978-3-03780-592-3

Sbrinz Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-491-9

Schweizer Küche Alfred Haefeli € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03780-492-6

Schweizer Küche dt. /franz. / engl.

Fredi Haefeli (Hrsg.) € [D] 14,80 / € [A] 15,20 ISBN 978-3-03780-446-9 Schweizer Rösti dt. /franz. / engl.

Stefan Stich € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03780-154-3

Sehnsucht Alp Flix Werner vom Berg € [D] 39,80 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03781-083-5 Tessiner Küche dt. / engl. / ital.

Erica Bänziger € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-03780-572-5 Walliser Küche dt. /franz. / engl.

Irma Dütsch € [D] 11,80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03780-345-5

ZÜRCHER KÜCHE

LA CUISINE DE ZURICH

ZURICH COOKING

Zürcher Küche dt. /franz. / engl.

Robert Haupt € [D] 11,80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03780-257-1

KINDERECKE

Bienen verstehen Martin Dettli/Martin Ott € [D] 31,90 / € [A] 32,80 ISBN 978-3-03781-056-9

50 Jahre Knies Kinderzoo Thomas Renggli € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-040-8

Chemo, Holzbein und sonst viel Leben Corinne Maiocchi € [D] 26,90 / € [A] 27,60 ISBN 978-3-03781-031-6

Familienspiele Die Klassiker für drinnen und draussen Eva-Maria Wilhelm/Karin Widmer € [D] 7,99 / € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-089-7

Cow Cam Kühe fotografieren ihre Welt Christoph Sigrist/Daniel von Rüti € [D] 32,– / € [A] 32,90 ISBN 978-3-03781-071-2

Backen mit Felix und Lisa Brigitte Speck € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-403-2

Daheim So wohnt die Schweiz Claudia Schmid (Hrsg.) € [D] 35,– / € [A] 36,– ISBN 978-3-03781-061-3

Kochen mit Felix und Lisa Brigitte Speck € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-460-5

Die Heimat, die Freiheit und andere Märchen Ali Biçer € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-065-1

Felix und Lisa in der Natur Speck / Hüsler / Koller € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-508-4

Kühe verstehen 8. Auflage Martin Ott € [D] 31,90 / € [A] 32,80 ISBN 978-3-03781-033-0

Joggeli, chasch au rite?

Schweizer Kinderverse € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03781-051-4

Den Naturkräften auf der Spur Philippe Elsener € [D] 28,– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-03781-057-6

Schwizer Chinderlieder Haefeli / Widmer / Speiser € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03781-032-3 Katharina Favre

Schafleben

Schwizer Chinderlieder – CD 102 Lieder zum Zuhören und Mitsingen € [D] 26,90 / € [A] 27,10 ISBN 978-3-03781-036-1 Schwizer Chinderlieder Paket: Buch und CD € [D] 49,80 / € [A] 51,20 ISBN 978-3-03781-044-6

Schafleben Katharina Favre /Eva-Maria Wilhelm € [D] 39,80 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03781-084-2

Seiltanz aus dem Schmerz Sabine Bühler € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03781-058-3

BEST OF SWITZERLAND VON MENSCHEN UND TIEREN Ausgewandert Schweizer Auswanderer aus 7 Jahrhunderten Gabrielle Alioth € [D] 27,90 / € [A] 28,70 ISBN 978-3-03781-059-0

Alltag. Das Lexikon.

Hannes Bertschi € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-048-4 Alp 4. Auflage himmelhoch – erdenschön Martin Bienerth € [D] 32,90 / € [A] 33,80 ISBN 978-3-03781-025-5

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Alpengold > Seite 48 Käse & Kartoffeln aus den Bergen Martin Bienerth/Marcel Heinrich ca. € [D] 39,90 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03781-092-7

Lauffieber Thomas Renggli € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-023-1

Die Schweizer ­Wintersporthelden S. Renggli und Th. Renggli € [D] 26,80 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03781-008-8

Alpenklöster Fabrice Müller € [D] 28,90 / € [A] 29,80 ISBN 978-3-03781-079-8

Das um ein Haar geköpfte Matterhorn Thomas Wyss € [D] 28,80 / € [A] 29,60 ISBN 978-3-03781-047-7

Schwingen. Die Bösen.

Ein Schweizer Phänomen.

Thomas Renggli € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-066-8

Alpenmärchen Geschichten und Sagen aus den Schweizer Bergen Eva-Maria Wilhelm/Karin Widmer € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-069-9

In aller Munde Die 100 beliebtesten Schweizer Lebensmittel Alfred Haefeli (Hrsg.) € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-408-7

Schwyzerdütsch für Anfänger 2. Auflage Ruth Troxler/Thomas Gsteiger € [D] 14,90/€ [A] 15,30 ISBN 978-3-03781-046-0

Alpsicht Hirtengeschichten Martin Bienerth € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-072-9

Mueterland Tinu Heiniger € [D] 22,90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03781-024-8

Alpzeit Andreas Bachofner € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-050-7

Mueterland – CD Tinu Heiniger € [D] 25,90 / € [A] 26,10 ISBN 978-3-03781-028-6

Seminarguide 2017 Seminarhotels Konferenzzentren Tagungsstätten

www.seminarguide.ch

Augenweiden Die 40 schönsten Schweizer Kleinstädte Alfred Haefeli € [D] 22,90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03781-037-8 Das Bundeshaus Bernhard Weissberg / Edouard Rieben € [D] 32,– / € [A] 32,90 ISBN 978-3-03781-038-5 Dreh-Ort Wandern in Schweizer ­Filmkulissen Antoinette Schwab € [D] 28,90 / € [A] 29,80 ISBN 978-3-03781-077-4 Erlebnisreich Schweiz 2. Auflage Erika Lüscher € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03781-049-1 Faszination WIR Resistent gegen Krisen, Spekulationen und Profitgier Hervé Dubois € [D] 27,90 / € [A] 28,70 ISBN 978-3-03781-075-0 Gipfelgeschichten 3. Auflage Wie die Schweizer Berge zu ihren Namen kamen Nathalie Henseler € [D] 32,90 /€ [A] 33,80 ISBN 978-3-03781-009-5 Novität 2016

Aktionstitel

Sammelsurium SCHWEIZ Thomas Wyss € [D] 17,30 / € [A] 17,80 ISBN 978-3-03781-014-9 Die Schweiz in Listen 2. Auflage Hannes Bertschi € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-039-2 Schweizer Kühe dt. /franz. / engl.

Erika Lüscher / Manfred Bienerth € [D] 13,80 / € [A] 14,20 ISBN 978-3-03781-086-6

Seminarguide 2017 Seminarhotels, Konferenz­zentren, Tagungsstätten ca. € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-090-3 Warengruppe 1330 erscheint November 2016 Simon Ammann & Andreas Küttel Marc Wälti € [D] 31,90 / € [A] 32,80 ISBN 978-3-03781-034-7

Schweizer Landschaften dt. /franz. / engl.

Alfred Haefeli € [D] 13,80 / € [A] 14,20 ISBN 978-3-03781-081-1 Schweizer Seen dt. /franz. / engl.

Alfred Haefeli € [D] 13,80 / € [A] 14,20 ISBN 978-3-03781-082-8 Schweizer Städte dt. /franz. / engl.

Alfred Haefeli € [D] 13,80 / € [A] 14,20 ISBN 978-3-03781-085-9

Stöck, Wys, Stich Der neue Schweizer Jassführer Dani Mülller ca. € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-91-0 Warengruppe 1416 erscheint September 2016

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FONA BACKLIST A–Z Switzerland dt./engl./franz.

Alfred Haefeli € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-03781-078-1

Der Wetterschmöcker Thomas Renggli € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-055-2

Tapetenwechsel Die besten Ausflugsrestaurants der Deutschschweiz Alfred Haefeli / Erika Lüscher € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03781-088-0

Wienachtszyt Lieder und Geschichten Alfred Haefeli Hrsg. € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-062-0

Typisch Schweiz Gelebte Tradition Kurt Haberstich € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-063-7

Zürich HB Martin Walker € [D] 32,90 / € [A] 33,80 ISBN 978-3-03781-029-3

POSTKARTENBÜCHER Die Schweiz in alten ­Photographien € [D] 7,90 / € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-012-5 Schweizer Berge € [D] 7,90 / € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-027-9 Schweizer Städte in alten ­Photographien € [D] 7,90 / € [A] 8,20 ISBN 978-303781-010-1 Wasserschloss Schweiz € [D] 7,90 / € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-026-2

D+R BACKLIST A–Z

AUSLIEFERUNG NUR FÜR D+CH

Das Essen zum Wein Lisl Wagner-Bacher € [D] 28,50 ISBN 978-3-902469-09-0 Fabios – Das Kochbuch Giacobello / Brunnhuber € [D] 30,– ISBN 978-3-9500856-7-9 À la carte 2017 Österreichs Gourmet-Führer mit Wein- und Delikatessen-Führer ca. € [D] 25,– ISBN 978-3-902469-65-6 Kochen mit Andi und Alex Andreas Wojta/Alexander Fankhauser € [D] 39,50 ISBN 978-3-902469-38-0

Besser Kochen Kochbuch T. Mörwald / Ch. Domschitz € [D] 25,– ISBN 978-3-902469-00-7

Cuisine Alpine Andreas Döllerer € [D] 60,– ISBN 978-3-902469-63-2 Cuisine Alpine englische Ausgabe Andreas Döllerer € [D] 60,– ISBN 978-3-902469-64-9

Novität 2016

Geschmack verbindet Zeitgemäße österreichische Küche mit Sojasauce Rezepte diverser Köche € [D] 16,90 ISBN 978-3-902469-22-9 La Grande Fête Das große Fest Alain Weißgerber/Barbara Eselböck € [D] 27,90 ISBN 978-3-902469-03-8 Grenzenlos Kochen Internationale Küche aus Wien Dr. Michael Häupl (Hrsg.) € [D] 9,90 ISBN 978-3-902469-16-8

Hanners Gourmet-ABC Heinz Hanner € [D] 27,90 ISBN 978-3-902469-07-6

Hip Vienna – Season 8 To Russia with Love € [D] 19,90 ISBN 978-3-902469-55-7

IN AUSTRIA The Perfect Weekend Nikolaus Schrefl € [D] 19,90 ISBN 978-3-902469-24-3

Kim kocht Sohyi Kim € [D] 24,90 ISBN 978-3-902469-17-5 Loos Bar Die legendärste Bar Wiens Patsios / Pavloic / Kaltenbr. € [D] 28,50 ISBN 978-3-902469-31-1

Das Pfefferschiff Kochbuch K. Fleischhaker / J. Vigne € [D] 39,50 ISBN 978-3-902469-21-2

schöner leben kochbuch Barbara van Melle € [D] 19,90 ISBN 978-3-902469-02-1

À LA CARTE ·BOOKAZINE

Bars in Wien € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-59-5

Bier in Wien € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-52-6

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Frühstück in Wien € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-49-6

Wiener Delikatessen € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-30-4

Wien isst Bio € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-51-9

Open Air Wien € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-54-0

Wiener Kaffeehäuser € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-34-2

Wien isst fremd € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-36-6

Salzburger Land € [D] 9,80 ISBN 978-3-902469-48-9

Wiener Klassiker € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-42-7

Wien isst schnell € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-43-4

So isst Wien € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-18-2

Wiener Märkte € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-27-4

Wiens Beste € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-61-8

Szene Wien € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-23-4

Wiener Wein € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-29-8

Wien vegetarisch € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-62-5

Wiener Beisln € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-28-1

Wien ist Land € [D] 16,– ISBN 978-3-902469-44-1

WEITERE VERLAGE BACKLIST A–Z KULTURVERFÜHRER

Berlin 10. Auflage Helmut Metz (Hrsg.) € [D] 14,80 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-937742-42-7

Dresden Helmut Metz (Hrsg.) € [D] 14,80 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-937742-41-0

Hamburg 10. Auflage Ina Feistritzer (Hrsg.) € [D] 16,80 / € [A] 17,30 ISBN 978-3-937742-40-3

ISMERO Camargue Land im Wind Karl Weber € [D] 45,– / € [A] 46,30 ISBN 978-3-9523415-6-8 Die coolen Töchter und ihre Mütter Kurt J. Rosenthaler € [D] 28,50 / € [A] 29,30 ISBN 978-3-033-01455-8

Novität 2016

Erlebnis Wald Mitteleuropäische Wälder Karl Weber € [D] 33,50 / € [A] 34,50 ISBN 978-3-9523415-0-6 Faszination Natur Plädoyer für Rufgeschädigte Karl Weber € [D] 28,50 / € [A] 29,30 ISBN 978-3-9523415-3-7 Faszination Natur Bekannte Unbekannte Karl Weber € [D] 28,50 / € [A] 29,30 ISBN 978-3-9523415-4-4 Kalkutta – Poesie im Chaos Leben in einer unmöglichen Stadt Kurt J. Rosenthaler € [D] 28,50* / € [A] 29,30* ISBN 978-3-033-00077-0 Tanz der Delfine Im Ozean der Liebe · 3-sprachig dt./engl./franz.

Marlis Bühler € [D] 19,50 / € [A] 20,– ISBN 978-3-9523415-1-3

Tessin > Seite 58 Monte di Calzo · 15 Jahre auf der Ziegenalp Kurt J. Rosenthaler ca. € [D] 33,50 / € [A] 34,50 ISBN 978-3-9523415-8-2

Wo ist mein Papa?

Brigitta Zahler € [D] 14,50 / € [A] 14,90 ISBN 978-3-9523415-5-1 Wüste Kurt J. Rosenthaler € [D] 38,– / € [A] 39,10 ISBN 978-3-9523415-7-5

EDITION KATHARINA IM BRANDNER VERLAG

Mein Baby Schwangerschaft und 1. Jahr € [D] 11,95 / € [A] 12,30 ISBN 978-3-9814465-0-0

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TOP TEN HÄDECKE Unsere besten Titel des letzten Halbjahres sind ein erfolgversprechender Querschnitt durch das Programm und eine gute Orientierung für geheime Bestseller im Buchhandelsregal.

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Tajine 12. Auflage 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0522-7

Gemüse-Spaghetti 8. Auflage 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0549-4

9 783775 005227

9 783775 005494

52 Sonntagskuchen 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0681-1

9 783775 006811

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Texas BBQ 2. Auflage 24,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0664-4

Tomatenrot + Drachengrün 5. Auflage

19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0630-9

9 783775 006644

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6 Soufflés 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0751-1

9 783775 007511

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Gut Brot will Weile haben

Risotto originale

New York Street Food

3. Auflage

2. Auflage

2. Auflage

22,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0653-8

12,95 Euro [D] 978-3-7750-0631-6

18,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0657-6

9 783775 006538

9 783775 006316

9 783775 006576

10 Die 12 wichtigsten ­Wildpflanzen 4. Auflage 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0576-0

9 783775 005760

KONTAKTDATEN VERLAG Tel 0 70 33 / 138 08-0 · Fax -13

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Nimo Reininger Verlagsvertretungen Montelimarstr. 23 · 88213 Ravensburg Tel 07 51 / 933 10 · Fax 07 51 / 946 29 reininger.vv@gmx.de

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BAYERN

Cornelia und Stefan Beyerle Maximilian von Uslar-Gleichen Beyerle Verlagsvertretungen GbR Vorm Holz 1 · 82380 Peissenberg Tel 0 88 03 / 48 91 13 · Fax 0 88 03 / 6 09 05 buero@beyerle.bayern · www.beyerle.bayern

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Ing. Christian Hirtzy Steinbergstr. 1 · A-8076 Vasoldsberg Tel +43 (0) 664 / 424 59 05 Fax +43 (0) 31 33 / 316 56 christian.hirtzy@aon.at

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Ulf Baldeweg Verlagsvertretungen Zehntwerderweg 147 · 13469 Berlin Tel 030 / 34 78 77 02 · Fax 030 / 34 70 39 80 ubaldeweg@t-online.de Gert Künstler Verlagsvertretungen Nordendstr. 46 G · 13156 Berlin Tel 030 / 917 27 30 · Fax 030 / 47 03 49 57 a.u.g.kuenstler@t-online.de

ÖSTERREICH: WIEN, NIEDERÖSTERREICH, BURGENLAND, OBERÖSTERREICH

Alfred Trux Verlagsvertretung Weyerstr. 15 · A-4810 Gmunden Tel +43 (0) 669 / 11 65 20 89 Fax +43 (0) 732 / 21 00 22 66 36 trux@kabeltvgmunden.at

AUSLIEFERUNG HESSEN, SAARLAND, RHEINLAND-PFALZ, LUXEMBURG

Stefan Pierre-Louis · Verlagsvertretungen Neue Str. 20 · 61118 Bad Vilbel Tel 0 61 01 / 344 83 · Fax 0 61 01 / 954 99 49 stefan.pierre-louis@web.de

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Gebrüder Willy oHG Verlagsvertretungen Sohrenbrede 8 · 32791 Lage-Hörste Tel 0 52 32 / 890 33 · Fax 0 52 32 / 878 85 gebr.willy@t-online.de

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Johannes Meyer Verlagsvertretungen Johannes Meyer und Ina Lochner Fürst-Pückler-Str. 76 · 50933 Köln Tel 02 21 / 406 12 32 · Fax 02 21 / 406 12 42 Mail: vv-meyer@t-online.de

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Kochb端cher mit Herzblut. www.haedecke-verlag.de