Programm Frühjahr 2015 by Hädecke Verlag

HÄDECKE

GENUSS PUR

FRÜHJAHR 2015

ESSEN & TRINKEN GESUNDHEIT NATUR REISE NONBOOKS

Indonesisch vegetarisch

KINDER

NATUR

Tessiner Küche

Schweizer Landschaften

Wo ist mein Papa?

Mozzarella originale

Matcha

Blüten für die Küche 26

Global Bakery

Fra Bartolo

Schweizer Seen

Dreh-Ort

Ganz Kuh 2015 Wandkalender

Trifles

Grüne Smoothies

EUGEA NON BOOKS

Zwiebeln & Knoblauch

REISE

ESSEN & TRINKEN

DIE NEUERSCHEINUNGEN IM FRÜHJAHR 2015 AUF EINEN BLICK

Wilder Mix

Prominente Köche

15 kochen vegetarisch19

PowerFire

Schweiz

GrillChef 4 Seasons 31

Alpenklöster

Schmetterlingsarche

Green Words

Schwizer

48 Chinderlieder

BACKLIST Aktion »Genuss im Quadrat« S. 12 Aktion »Waldpaket« S. 16 Aktion »1001 Genüsse« S. 23 Eugea Non-Books S. 42 Hädecke S. 50

naturaviva S. 57 fit fürs Leben S. 58 Waldthausen S. 58 FONA & FARO S. 60 Kulturverführer S. 65

Ismero S. 65 Sonstige S. 65 D+R S. 66 TOP TEN S. 67 ADRESSEN S. 68 (U4)

BILDNACHWEIS (sofern nicht direkt auf den Seiten angegeben): Titelfoto © Hubertus Schüler aus »Zwiebeln & Knoblauch«, erscheint im Februar 2015; Seite 13: © Johanna Gollob & Walter Pfisterer; Seite 16 und 23: © Michael Brem; Seite 34 unten © Clara und das Geheimnis der Bären / HesseGreutert Film AG 2013.

2 – VORSCHAU FRÜHJAHR 2015

FRÜHJAHR 2015 | EDITORIAL – 3

EDITORIAL

Liebe Kolleginnen und Kollegen im Buchhandel und bei der Presse, das diesjährige Hädecke-Programm eröffnen wir mit einer Information in eigener Sache. Nachfolgeregelung klingt meist nach verstaubtem Hand werksbetrieb und jeder Menge Papierkram. Letzteren leugnen wir nicht, aber wir verstehen uns durchaus als moderne Handwerker. Genuss-Handwerker mit der Berufung, schöne, zeitlose und inhaltlich interessante oder ungewöhnliche Bücher zu verlegen. Und das gerade in einer Zeit, in der Blicke von Bekannten und Freuden vermuten lassen: »Bücher? Ernsthaft?«. Ja, ernsthaft! Ernsthafte Freude daran, nicht nur inzwischen in der vierten Generation ein Andenken zu bewahren, sondern Ideen zu verwirklichen – eigene ebenso wie die jener kreativen Menschen, die wir dabei unterstützen, diese auf Papier zu bringen und sie in Zukunft für andere Kanäle nutzbar zu machen. Und die Sie als »Übersetzer« allen den am Genuss interessierten Lesern näherbringen. Freuen Sie sich mit uns im Frühjahr 2015 auf wunderschöne Bücher wie ZWIEBELN & KNOBLAUCH von Achim Schwekendiek, großartig in Szene gesetzt von Hubertus Schüler. Die Wiederentdeckung der Einfachheit beschert außerdem MOZZARELLA. Da werden Sie genauso erstaunt sein wie wir, was eine leidenschaftliche italienische Köchin aus diesem Produkt alles zaubert. Mit MATCHA nähern wir uns einem Lebensmittel, das auch in unseren Breiten immer beliebter wird – dem Grüntee. Dass der nicht nur gut zu trinken, sondern für kreative Rezepte nutzbar ist, beweist der neue Titel unserer erfolgreichen quadratischen Kochbuchreihe. Mit einem weiteren Zuwachs: TRIFLES, die schönste Art zu genießen, seit es Resteverwertung gibt. Die Schichtdesserts wurden von Oliver Brachat perfekt fotografiert, entwickelt und um pikante Rezepte erweitert. Den richtigen Dreh hat auch Dr. Markus Strauß raus: Mit WILDER MIX kommt er dem Wunsch seiner Fans nach, vegane Rezeptideen mit Wildpflanzen für den Mixer mit uns umzusetzen. Ein Buch mit einer ganz besonderen Idee vertreiben wir exklusiv für den Buchhandel: PROMINENTE KÖCHE KOCHEN VEGETARISCH der Tierschutz-Stiftung »Animal Trust«. Bekannte Köche unterstützen den guten Zweck mit vielfältigen vegetarischen Rezepten und beweisen, wie genussvoll Hilfe sein kann. Vegetarische Küche hat bei H ädecke eine lange Tradition hat, das ist nichts Neues. Dass es aber immer noch Länder gibt, deren Küche entdeckenswert ist, bestätigt INDONESISCH VEGETARISCH von Jenny Susanti, spannend fotografiert von Andreas Wemheuer. Bereiten Sie sich also schon jetzt mit uns auf die Frankfurter Buchmesse vor, deren Gastland Indonesien ist. Da hilft zur Einstimmung auch GLOBAL BAKERY unseres Partnerverlages aus der Schweiz. Mit FONA verbindet uns inzwischen eine langjährige Kooperation und Freundschaft. Wie erfolgreich diese ist, zeigt die Neuauflage von BLÜTEN FÜR DIE KÜCHE. Passend zum Generationswechsel bei Hädecke ist noch ein Titel zu erwähnen, den die Jüngere von uns mit der Schulhofmilch aufgesogen hat: FRA BARTOLO war eines der ersten Erzählkochbücher auf dem deutschen Markt und wird nun in bibliophiler Neuausgabe aufgelegt. Wie der toskanische Klostergärtner freuen wir uns neben den ganzen genussvollen Momenten auch auf die Abenteuer, die das Büchermachen und -verkaufen so mit sich bringt. Sind Sie auch abenteuerlustig? Wir freuen uns auf Sie und auf eine genussvolle Zusammenarbeit mit Ihnen, Ihre

Julia & Simone Graff PS: Alle Buchhandlungen mit einem geeigneten Online-Shop können ab sofort unsere Titel mit einer book2look-Leseprobe einbinden. Wir stellen nach und nach unser gesamtes Programm zur Verfügung. Bei Fragen senden Sie bitte eine Mail an socialwebteam@haedecke-verlag.de. PPS: Wer von Ihnen in den sozialen Netzwerken aktiv ist – beachten Sie bitte unsere Sonderaktionen zu Einzeltiteln und vernetzen Sie sich gerne mit uns. Unsere Hauptkanäle finden Sie gesammelt unter http://haedecke.flavors.me. Ach ja, und die ♥ ♥ ♥ bitte dabei nicht vergessen.

VORSCHAU FRÜHJAHR 2015 – 3

4 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

TRADITION | THEMENKOCHBUCH | KREATIVE KÜCHE

Hier lohnt jede Träne Klassiker und neue Kreationen vom Sternekoch Ein Buch für leidenschaftliche Topfgucker Stimmungsvolle Fotografie für Warenkunde und Rezepte

KURZINFO

INHALT

In allen großen Küchen der Welt spielen Zwiebeln und Knoblauch eine

Warenkunde sowie einfache und raffinierte

zentrale Rolle. Als Grundgewürze verschmelzen sie während der Zuberei-

Rezepte, Heimisches und Exotisches, Leichtes

tung miteinander und gewinnen oft eine subtile Eleganz. Hier zeigt der

und Deftiges für kleine und große Einladungen,

renommierte Sternekoch Achim Schwekendiek, wie sie Gerichte vollenden

für ein kleines Abendessen oder Gerichte für die

und welche kulinarische Finesse in ihnen steckt.

Mittagspause.

Ob rote Höri-Bülle oder Metzgerzwiebel, rosa Schalotten oder Lauchzwiebeln, kleine weiße Zwiebelchen oder Knoblauch – die Kreationen des Sternekochs lassen die Alliumgewächse in bekanntem und neuem Licht strahlen.

ÜBER AUTOR UND FOTOGRAF Achim Schwekendiek, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, kocht im Schlosshotel Münchhausen (Nähe Hameln) und gehört zu Deutschlands Spitzenköchen. Gekonnt versteht er es, seine Gerichte schlicht und doch raffiniert zu präsentieren – nach dem Motto: Kochen kann so einfach sein. Der Fotograf Hubertus Schüler rückt auch noch so simple Zutaten immer gekonnt ins rechte Licht. Traumhafte Fotos eines Fotokünstlers für die Kreationen eines Kochkünstlers!

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 5

WARENGRUPPE: 1455

DIN A4 zum Vergleich

Zwiebeln & Knoblauch Die heimlichen Helden der Küche – mit über 60 Rezepten von Achim Schwekendiek, Warenkunde: Ingeborg Pils, Fotografie: Hubertus Schüler Konzeption: Ria Lottermoser ca. 176 Seiten, ca. 90 Fotos, mattcello phaniertes Hardcover mit Veredelung und Leseband, 190  235 mm ca. € [D] 24,90 / SFr 29,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0678-1 ET: Februar 2015

Spitzentitel mit Werbemittel (Plakat für Deckenhänger) und Social-Media-Aktionen

Einfache Gerichte mit dem gewissen Etwas

Raffiniertes für die Alltagsküche

WEITERE TITEL … PASSEND AUS UNSEREM PROGRAMM

€ [D] 26,– / € [A] 26,70

€ [D] 12,95

ISBN 978-3-7750-0640-8

SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0542-5

6 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

TRADITION | LÄNDERKÜCHE | ITALIEN

Con buon gusto! Echter Genuss mit Büffelmozzarella Kleine Kugel, große Wirkung Rezepte für pikante und süße Gerichte

KURZINFO

INHALT

Frische, Saftigkeit und cremige Konsistenz machen Mozzarella zu einem

• Warenkunde

großartigen Lebensmittel, das sinnlichen Genuss verspricht. Und dass er

• Kleine Snacks und Vorspeisen

mehr ist als nur Begleitung zu sonnengereiften Tomaten, beweist hier eine

• Hauptgerichte mit Gemüse, Fleisch,

leidenschaftliche Köchin voller Kennerschaft und Kreativität. Rosanna Marziale lebt und arbeitet in Kampanien, jener italienischen Region, aus der Mozzarella di Bufala kommt – für die Autorin das beste Produkt der Welt. Sie zeigt hier bislang nie gesehene Variationen davon, die selbst anspruchsvolle Gaumen noch verblüffen.

ÜBER DIE AUTORIN Rosanna Marziale ist Küchenchefin des Restaurants ihrer Familie in Caserta (Kampanien) und gleichzeitig Botschafterin des Consorzio Mozzarella di Bufala. Als eine der angesehensten Frauen am Herd in Italien hat sie sich in den letzten Jahren mit einem Michelin-Stern an die Spitze gearbeitet.

Fisch und Meeresfrüchten • Desserts

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 7

WARENGRUPPE: 1455

DIN A4 zum Vergleich

Mozzarella originale Die Vielfalt eines Klassikers Von Rosanna Marziale, mit einem Vorwort von Allan Bay, Fotos: Manuela Vanni 160 Seiten, 53 Fotos, mattellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 188  245 mm ca. € [D] 19,90/SFr 24.90 /€ [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0691-0

Bella Italia für zuhause

Nur das Original ist original

WEITERE TITEL … PASSEND AUS UNSEREM PROGRAMM

ET: März 2015 € [D] 12,95

€ [D] 19,90

SFr 18.– / € [A] 13,40

SFr 25.90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0631-6

ISBN 978-3-7750-0636-1

8 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

TREND | SUPERFOOD | ASIEN

Es grünt so grün Trendzutat Matcha-Tee Grüne Snacks, grünes Gebäck und grüne Desserts Kompakte und moderne Rezeptsammlung WARENGRUPPE: 1455 Matcha – der grüne Genuss Snacks, Gebäck und Desserts von Lene Knudsen, Fotos: David Japy 72 Seiten, 36 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack und Reliefprägung, 195  195 mm ca. € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0685-9 ET: Januar 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Für Matchatee werden die pulverisierten Blätter hochwertigen Grüntees in heißem Wasser aufgeschlagen. In dieser Form ist er bekanntermaßen besonders gesund. Neu ist, dass sich sein Aroma und seine intensive grüne Farbe wunderbar für Kuchen und Cookies, Eis, Cremes und Smoothies eignen. Sie erstrahlen in leuchtendem Grün und überraschen mit neuen Geschmackskompositionen. Wie das geht, zeigen unwiderstehliche Rezepte für Klassiker, Snacks, Frühstück, kleine Naschereien und Desserts, die Schwung und grüne Energie in die Küche bringen. Mit kleiner Matcha-Tee kunde und Foodpairing-Informationen.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 9

TREND | PARTYREZEPTE | INTERNATIONALE KÜCHE

Genuss-Schichten Süße und pikante Rezepte im Glas Einziges deutsches Buch zu diesem Thema Die beste Idee zur Resteverwertung WARENGRUPPE: 1456 Trifles Schichtweise Genuss – süß & pikant Rezepte und Fotos von Oliver Brachat, BFF ca. 72 Seiten, ca. 30 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack, 195  195 mm ca. € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0687-3 ET: März 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Sich abwechselnde Konsistenzen von knusprig über cremig bis saftig, optimal abgestimmte Geschmacksrichtungen von fruchtig bis deftig, von luftig-leicht zitrusartig über schokoladig-satt bis überraschend herzhaft: köstlich-raffiniert in einem Glas. Kreative Rezepte zeigen, was die ursprüng lich aus der Resteverwertung stammende Idee alles kann. Hier werden übriggebliebene Kekse, Sahne, Baisers, Früchte, Schokolade aber auch Brot, Kräuter, Frischkäse und Gemüse nochmals geadelt und zu ganz eigenständigen Genusskompositionen zusammengefügt.

10 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | AKTION

REIHENTITEL | INTERNATIONALE KÜCHE | GESCHENKBUCH

Genuss im Quadrat Die beliebte Reihe mit besonderen Rezeptideen Trendthemen und Klassiker Je nur € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40

4. Auflage

Cakepops

Chips & Frites

ISBN 978-3-7750-0597-5

ISBN 978-3-7750-0645-3

3. Auflage

Chutneys & Relishes

Cozinha do Brasil

Crackers & Grissini

Crème Brûlée

ISBN 978-3-7750-0623-1

ISBN 978-3-7750-0658-3

ISBN 978-3-7750-0663-7

ISBN 978-3-7750-0592-0

2. Auflage

Diner

Éclairs

Eis

Espumas

ISBN 978-3-7750-0521-0

ISBN 978-3-7750-0624-8

ISBN 978-3-7750-0507-4

ISBN 978-3-7750-0634-7

4. Auflage

Gazpacho!

Gemüse-Spaghetti

Genusspäckchen

Kebab & Saté

ISBN 978-3-7750-0625-5

ISBN 978-3-7750-0549-4

ISBN 978-3-7750-0633-0

ISBN 978-3-7750-0591-3

AKTION | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 11

NEU

Das Marmeladen-Einmacheins

Matcha

Meze

Panna Cotta

ISBN 978-3-7750-0674-3

ISBN 978-3-7750-0685-9

ISBN 978-3-7750-0480-0

ISBN 978-3-7750-0646-0

über 20.000 verkaufte Exem plare!

2. Auflage

über 20.000 verkaufte Exem plare!

Pesto!

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co.

Risotto vegetarisch

Säfte & Smoothies

ISBN 978-3-7750-0593-7

ISBN 978-3-7750-0659-0

ISBN 978-3-7750-0627-9

ISBN 978-3-7750-0562-3

über 50.000 verkaufte Exem plare!

Sandwiches, Panini, Smørrebrød

Tajine

Tacos, Quesadillas & Burritos

Tapas vegetarisch

ISBN 978-3-7750-0652-1

ISBN 978-3-7750-0522-7

ISBN 978-3-7750-0635-4

ISBN 978-3-7750-0666-8

3. Auflage

NEU

Tarte Tatin

Tatar

Trifles

Veggie Burger

ISBN 978-3-7750-0570-8

ISBN 978-3-7750-0676-7

ISBN 978-3-7750-687-3

ISBN 978-3-7750-0671-2

12 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | AKTIONSPAKET GENUSS IM QUADRAT

UNSER ERFOLGREICHSTES PAKET Genuss im Quadrat > 10 Titel à 2 Exemplare > beliebig zusammenstellbar > jeder Band € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40

Topseller-Paket: BESTELL-NR.

10073

Chips + Frites

Chutneys & Relishes

Crackers & Grissini

Crème brûlée

Gemüse-Spaghetti

Panna Cotta

Pesto!

Säfte & Smoothies

Tajine

Tapas vegetarisch

Nettowarenwert ca.

140,– Euro

90 Tage

Oder Sie stellen sich Ihr Paket mit 10 Titeln der Reihe* selbst zusammen!

Frühlings-Paket: BESTELL-NR.

) 45 % ) volles RR ) Zahlungsziel:

Gerne beraten Sie dazu unsere Ver 10077

treterinnen und Vertreter.

Gazpacho

Gemüse-Spaghetti

* Cakepops, Chips + Frites, Chutneys &

Kebab & Saté

Relishes, Cozinha do Brasil, Crackers &

Meze

Grissini, Crème brulée, Diner, Éclairs, Eis,

Pesto!

Espumas, Gazpacho, Gemüse-Spaghetti,

Risotto vegetarisch

Genusspäckchen, Kebab & Saté, Marmela-

Säfte & Smoothies

denmädchen, Matcha, Meze, Panna Cotta,

Sandwiches

Pesto!, Risotto vegetarisch, Säfte &

Tapas vegetarisch

Smoothies, Sandwiches, Tacos, Tajine,

Veggie Burger

Nettowarenwert ca.

140,– Euro

Tapas vegetarisch, Tarte tatin, Tatar, Veggie Burger (siehe auch Seite 10/11).

AKTIONSPAKET GENUSS IM QUADRAT | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 13

DEKOIDEE

Dekoartikel nicht im Paket enthalten!

IDEEN FÜR IHREN BÜCHERTISCH: eine passende Kochform (z.B. Tajine) oder passendes Zubehör (Gemüsespirale, Mörser, kleine Keramik-Förmchen, Mixer, Nudelmaschine, Ravioli-Ausstecher), zu einzelnen Themen passende Unterlage (erdige Farben, mediterranes Ambiente), frische Kräuter … Doppelseitig bedrucktes Plakat zur Buchreihe »Genuss im Quadrat«, Bestellnummer 10090 (42  48,5 mm), wird bei Bestellung des Aktionspaketes automatisch mitgeliefert.

Flyer, Bestellnumer 10072 (VE: 50 Stück, 9  9 cm), wird bei Bestellung des Aktionspaketes automatisch mitgeliefert, bitte gewünschte Menge angeben.

14 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

TREND | GESUNDE ERNÄHRUNG | WILDPFLANZENKÜCHE

Natur pur aus dem Mixer Rohköstliche vegane Rezepte Rezepte für Pesto, kalte Suppen, Sorbets und Desserts Grüne Smoothies mit Wildkräutern

KURZINFO

INHALT

Endlich ein Buch, das die gesamte Palette der Möglichkeiten zeigt, was sich

• Mixertechnik und Tipps für den Alltag

mit Obst, Gemüse, Superfoods und Wildkräutern im Mixer zaubern lässt!

• Mit über 30 Wildpflanzen durchs ganze Jahr

Auch für Menschen mit wenig Zeit ist es so ganz einfach, sich blitzschnell

• Pro Pflanze ein Basisrezept mit Variationen

und ohne Pillen mit lebendigen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen

• Sammelhinweise und Gesundheitstipp bei

zu versorgen. Die im Buch beschriebenen ausgewogenen Kombinationen bieten dem Körper alle wichtigen Stoffe, um fit und gesund zu bleiben. Hinweise zu passenden Superfoods und Sammeltipps zu den verwendeten Wildpflanzen sowie zahlreiche Variationsmöglichkeiten ergänzen das Buch.

ÜBER DEN AUTOR Dr. rer. nat. Markus Strauß studierte Geografie, Geologie und Biologie und begleitete Forschungsprojekte in den Anden Südamerikas, im Himalaya (Nepal) sowie in Indonesien. Er lebte viele Jahre nahezu autark auf einem Hof mitten in der Natur. Seitdem beschäftigt er sich intensiv mit heimischen essbaren Wildpflanzen. Heute arbeitet er als freiberuflicher Autor, Berater und Dozent in Stuttgart. Er bietet zahlreiche Wildpflanzenwanderungen und Fortbildungen an. Durch ihn wurde die deutschlandweit erste Ausbildung auf Hochschulniveau im Bereich essbare Wildpflanzen an der Weiterbildungsakademie einer Hochschule ins Leben gerufen.

jedem Rezept • Wichtigste Inhaltsstoffe und passende Superfoods auf einen Blick

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 15

WARENGRUPPE: 1455

DIN A4 zum Vergleich

Wilder Mix Grüne Smoothies, Desserts und Sorbets mit Wildpflanzen von Dr. Markus Strauß, Fotos: Michael Brem ca. 80 Seiten mit ca. 65 Farbfotos, mattcellophanierte Klappenbroschur, 163  240 mm ca. € [D] 12,95 / SFr 16,80 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0689-7

WEITERE TITEL

ET: Februar 2015

€ [D] 12,95

Top-Thema »Selbstver sorgung«

Unterstützende Aktionen unter #naturgenuss und #wildermarkus bei Facebook, Twitter und Instagram

Bei Interesse an Veranstaltungen mit dem Autor wenden Sie sich bitte an unsere Vertreterinnen und Vertreter

… PASSEND AUS UNSEREM PROGRAMM

SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0562-3

€ [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-056-2

16 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | AKTIONSPAKET TAG DES WALDES

AKTIONSPAKET – TAG DES WALDES

Dekoartikel nicht im Paket enthalten!

Holen Sie die Natur in Ihre Buchhandlung! > 9 Titel, darunter die erfolgreiche Natur & Genuss Reihe von Dr. Markus Strauß > Thementischergänzung evtl. mit Belletristik oder Reise > Simple Deko mit großer Wirkung > Ernteplaner (Poster) als kostenloses Werbemittel

) 45 % ) volles RR ) Zahlungsziel: 90 Tage

BESTELL-NR. 10078 (ab März 2015)

Titelnr.

Ladenpreis

NATUR & GENUSS: Die 12 besten Wildpflanzen

0576-0

9,80

NATUR & GENUSS: Köstliches von Waldbäumen

0585-2

9,80

NATUR & GENUSS: Köstliches von Hecken & Sträuchern 0594-4

9,80

NATUR & GENUSS: Köstliches von Sumpfund Wasserpflanzen

0643-9

9,80

NATUR & GENUSS: Die 12 besten Wildbeeren NEU!

0665-1

9,80

NATUR & GENUSS: Wilder Mix NEU!

0689-7

12,95

Wilde Waldküche

0628-6

29,90

Erlebnis Wald (ISMERO)

9523415-0-6

45,00

Apotheke Regenwald (naturaviva)

935407-15-1

16,90

Nettowarenwert

Menge

ca. 140,– Euro

FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN ESSEN & TRINKEN – 17

REIHE | DAS BESTE AUS DER NATUR | WILDPFLANZEN

Mahonie und Krähenbeere Gesunder Genuss – nachhaltig und zum Nulltarif Abwechslungsreiche Selbstversorgung aus der Natur Praxisnah: Pflanzenporträts, Sammel- und Anbautipps, Rezepte WARENGRUPPE: 1455 Die 12 besten Wildbeeren bestimmen, sammeln und zubereiten von Dr. Markus Strauß Fotos von Michael Brem und Oliver Lieber 88 Seiten mit Erntekalender, 45 Natur-, Pflanzen- und Foodbilder sowie 12 historischen Zeichnungen, 150  220 mm, mattcellophanierte Klappenbroschur € [D] 9,80 / SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0665-1 ET: Februar 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Lieblings- und Trendbeeren, (noch) Unbekannte oder zu Unrecht Ver gessene sind hier zu finden. Kleine Kraftpakete, die uns die Natur quasi umsonst liefert, wenn wir wissen, wo und wann wir sie am besten pflücken können. Ihnen allen gemeinsam ist, dass sie in ihrer Wildform ein außergewöhnliches Aroma und geballte gesunde Inhaltsstoffe aufweisen – und dass sie auch in unseren Breiten gedeihen. Daher sind neben Sammeltipps auch Anbauhinweise für den Garten genannt. Dazu tolle Ideen für eine gesunde Küche: Fruchtleder (gelatinefreie Alternative zu Gummibärchen), Aufstriche und Pikantes, das fruchtig bereichert wird.

18 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

VEGANE KÜCHE | TRENDTHEMA | GESUNDER GENUSS

Bewusst vegan und gewusst wie Gesund genießen dank Vollwertigkeit Know-how aus der Praxis zertifizierter Gesundheitsberater Echte Highlights in einem unüberschaubaren Trend

€ [D] 19,90 / SFr 27.90 / € [A] 20,50

€ [D] 9,95 / SFr 14.90 / € [A] 10,30

ISBN 978-3-7750-0573-9

ISBN 978-3-7750-0637-8

ISBN 978-3-7750-0677-4

Ressourcen schonen, Tiere schützen

Kreative Ideen für den persönlichen Vegan-Day

Mit Anleitungen zur einfachen Umstellung

€ [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13,40

€ [D] 19,90 / € [A] 20,50

ISBN 978-3-7750-0672-9

ISBN 978-3-7750-0668-2

ISBN 978-3-03780-562-6

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 19

STERNEKÜCHE | VEGETARISCHE ERNÄHRUNG | TIERSCHUTZ

So genussvoll kann Tierschutz sein Rezepte von Spitzenköchen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz Erlös für den Tierschutz Kreative Küche – ganz vegetarisch WARENGRUPPE: 1455 Prominente Köche kochen vegetarisch Euch zuliebe von Animal Trust Schweiz/Stiftung für Tiere (Hrsg.), Illustrationen: Ted Scapa 240 Seiten, 40 Zeichnungen und 92 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 245  291 mm € [D] 56,– / SFr 68.– / € [A] 57,60 ISBN 978-3-7750-0694-1 ET: lieferbar

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Von Biolek bis Zacherl, von Dalsass bis Wohlfahrt, von Klink bis Wiener und von Hiltl bis Mosiman – hier verraten prominente Köche ihre vegetarischen Rezepte in einem opulenten Buch, dessen Erlös dem Tierschutz zugute kommt. Die Illustrationen Ted Scapas ergänzen mit Witz die abwechslungsreichen Kreationen der Köchinnen und Köche. Die Stiftung für Tiere »Animal Trust« unterstützt weltweit Projekte, die dem Tierschutz dienen und engagiert sich auch auf politischer Ebene. Ihr Anliegen ist es, dass Tiere nicht länger als Rohstoff und Nutzmaterial, sondern als vollwertige Lebewesen respektiert werden.

20 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

LÄNDERKÜCHE | VEGETARISCH KOCHEN | ASIEN

Mit Tempe, Kokosmilch & Sambal Gastland der Buchmesse 2015: Indonesien Raffinierte vegetarische Gerichte aus dem Land des Tempe Bali, Java und Sumatra für die heimische Küche

KURZINFO

INHALT

Die aus Indonesien stammende Autorin Jenny Susanti lebt seit 1980 in Deutschland. Die

• Warenkunde typisch

vegetarischen Rezepte für dieses Buch versprechen absolut authenthischen Genuss und

indonesischer Zutaten

sind – auch optisch – eine Bereicherung für jeden Asia-Fan. Gerade das in Indonesien

• Snacks und kleine Gerichte

häufig verwendete Tempe, eine Art fermentierter Sojakuchen und die berühmten Sambals

• Suppen

in unterschiedlichen Schärfegraden sorgen für neue Ideen in der Küche. Das Schwerpunkt-

• Hauptgerichte

land der diesjährigen Buchmesse wird auch kulinarisch für einige Highlights sorgen.

• Süßspeisen • Getränke

IN DER REIHE … BEREITS ERSCHIENEN

10. Auflage

3. Auflage

2. Auflage

€ [D] 14,95/SFr 19.90/€ [A] 15,40

ISBN 978-3-7750-0571-5

ISBN 978-3-7750-0352-0

ISBN 978-3-7750-0457-2

ISBN 978-3-7750-0534-0

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 21

WARENGRUPPE: 1455

DIN A4 zum Vergleich

Indonesisch vegetarisch Autorin und Foodstylistin: Jenny Susanti, Fotos: Andreas Wemheuer ca. 112 Seiten mit über 100 Foodfotos und Aufnahmen von Küche, Land und Menschen, mattcellophanierte Klappenbroschur, 165  210 mm ca. € [D] 14,95 / SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0683-5 ET: März 2015

Originalrezepte aus dem abwechslungsreichen Inselreich

Gado-Gado, Saté, Nasi und Bami Goreng für zuhause

Hädecke-Tradition: seit 1991 vegetarische Länderküchen

22 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | AKTIONSTITEL

ORIENT | TRENDTHEMA | LÄNDERKÜCHE

Sonderausgabe bis 30. 6. 2014 Küchengeheimnisse aus 1001 Nacht Orientalische Traditionsrezepte und moderne Varianten Scharfe Gewürze und frische Kräuter WARENGRUPPE: 1454 Küchen der Medina Familienrezepte aus Nordafrika von Fiona Dunlop, Fotos von Simon Wheeler 192 Seiten mit 135 Farbfotos, 201  253 mm, Efalinband mit Schutzumschlag Aktionspreis vom 1.1. bis 30. 6. 2015: € [D] 12,99 / SFr 16,80 / € [A] 13,40 (ab 01. 07. 2015: € [D] 28,– / SFr 36.– / € [A] 28,80) ISBN 978-3-7750-0520-3

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Schon beim Durchblättern erahnt man den Duft orientalischer Gewürze und Kräuter: vom einfachen Couscous bis zu luxuriösen Tajines sind hier traditionelle Familienrezepte aus Nordafrika und neue Variationen klassi scher Gerichte zu finden. Die kulinarische Reise führt durch Marokko (Marrakesch und Fès), Tunesien (Tunis, Karthago und La Goulette) und Libyen (Tripolis) hinter die sonst verschlossenen Türen privater Haushalte in der Medina, dem Altstadtviertel mit den typischen Souks und Riads. Neben den Rezepten vermitteln die Porträts der acht Köchinnen und Köche einen Einblick in deren Leben. Informationen zu den einzelnen Landesküchen des Maghreb und typischen Zutaten vermitteln ein lebendiges Bild der faszinierenden Kulturregion.

AKTIONSPAKET 1001 GENÜSSE | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 23

AKTIONSPAKET 1001 GENÜSSE

Dekoartikel nicht im Paket enthalten!

Verzaubern Sie Ihre Kunden! > 7 Titel à 2 Exemplare > Orient ist Trendthema im Bereich Essen & Trinken > Thementischergänzung evtl. mit Belletristik oder Reise > Dekoideen wie im Bild oder mit anderen landestypischen Artikeln > Aktionen zusammen mit z. B. Gewürzläden denkbar

) 45 % ) volles RR ) Zahlungsziel: 90 Tage

BESTELL-NR. 10074

Titelnr.

Ladenpreis

Kebab & Saté

0591-3

12,95

Küchen der Medina – Aktionspreis

0520-3

12,99

Meze

0480-0

12,95

Orientalisches Fingerfood

0565-4

19,90

Tajine

0522-7

12,95

Türkisch vegetarisch

0534-0

14,95

Vegetarische Tajines & Couscous

0673-6

19,90

Nettowarenwert

Menge

ca. 170,– Euro

24 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

WELTKÜCHE | BACKEN | KUCHEN

Kuchen rund um den Globus 60 Rezepte aus aller Welt Unkompliziert und unübertrefflich: so backen die Menschen unter e infachsten Bedingungen Neue Kuchen für die Kaffeetafel KURZINFO

INHALT

Jede Kultur dieser Erde hat ihre eigene Kuchentradition. Hier ist nun endlich

• Subsahara-Afrika

ein Buch, das diese süße Vielfalt gesammelt präsentiert. Ob Soft Cake

• Naher Osten & Nordafrika

mit Ananas und Kokos von der Elfenbeinküste, Guavenkuchen aus Hawaii

• Europa

oder Dattel-Grieß-Cake aus Libyen, finnischer Sauerrahm-Kuchen oder

• Südostasien

ungarische Schokoladen-Mousse-Torte oder andere Kuchenspezialitäten

• Karibik & Nordamerika

aus vielen Ländern – diese Rezepte nehmen uns mit auf eine Reise

• Ozeanien & Pazifik

durch die Backstuben der verschiedensten Kulturen und Völker. Und das

• Lateinamerika

Fairtrade-Angebot hierzulande lädt ein, diese Köstlichkeiten auch bei uns

• Osteuropa & Zentralasien

auszuprobieren.

ÜBER DIE AUTORIN Anna Weston ist Verlagsleiterin von New Internationalist und seit ihrer Kindheit begeisterte Hobbybäckerin. Aus der Überzeugung, dass jedes Land seine eigenen Kuchengeheimnisse hat und dass die besten Kuchen weltweit mit wenigen Zutaten und in einfachsten Küchen hergestellt werden, hat sie dieses Backbuch mit unkomplizierten Rezepten herausgegeben.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 25

WARENGRUPPE: 1457

DIN A4 zum Vergleich

Global Bakery Kuchen aus aller Welt von Anna Weston, Fotos: Claudia Albisser ca. 144 Seiten, ca. 60 Fotos, mattcello phaniertes Hardcover, 200  280 mm ca. € [D] 29,90/SFr 39.90/€ [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-561-9 ET: März 2015

Willkommen im Wunderland der Kuchen rund um den Erdball

Rezepte aus allen Kontinenten

Süße Köstlichkeiten für die FairTrade-Kaffeerunde

IN DERSELBEN REIHE … BEREITS ERSCHIENEN

Vegetarisch aus aller Welt 255 Seiten, 84 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 191  258 mm € [D] 29,90/€ [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-421-6

26 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

KREATIVE KOCHTECHNIK | NATURKÜCHE | TREND

Blütenschmaus für Auge und Gaumen 60 blumige Rezepte und 50 Blütenporträts Aromenvielfalt von blumig-zart bis feurig-scharf Kulinarischer Blütenzauber WARENGRUPPE: 1455 Blüten für die Küche von Erica Bänziger und Ruth Bosshardt ca. 160 Seiten, ca. 80 Farbfotos, mattcello phaniertes Hardcover, 188  245 mm ca. € [D] 19,90/SFr 24.80 /€ [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0695-8 (ersetzt 978-3-7750-0579-1) ET: April 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Essbare Blüten aus dem Garten und der freien Natur sind für Augen und Gaumen gleichermaßen eine köstliche kulinarische Bereicherung. Bereits in der Antike schätzte man die Aromenwunder als lukullisches Sahnehäubchen und kunstvolle Dekoration eines Festmahls. Inzwischen hat nicht nur die Sterneküche die lieblichen und wohlschmeckenden Augenweiden wieder entdeckt, auch für die Alltagsküche kann auf Teller und in Gläser ein Hauch von Paradies gezaubert werden. Überarbeitete und erweiterte Neuausgabe des beliebten Titels zur kreativen Blüten küche.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 27

GESUNDE KÜCHE | FITNESS | TREND

Grün, frisch und fit durchs Jahr Die tägliche Portion Vitamine im schmeichelnd-sanften Smoothie 40 Rezepte für alle Jahreszeiten mit Varianten Köstliche Rezepte für Energie und Entschlackung WARENGRUPPE: 1456 Grüne Smoothies Power für jeden Tag von Erica Bänziger, Fotos: Andreas Thumm ca. 128 Seiten, ca. 30 Foodbilder, matt cellophaniertes Hardcover, 185  240 mm ca. € [D] 24,90/SFr 29.90/€ [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-570-1 ET: April 2015

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KURZINFO Wildkräuter und frisches Grün liefern zahlreiche Vitalstoffe, die beleben und das Säure-Basen-Gleichwicht fördern. Dank Bärlauch, Birke, Brenn nessel und Co. kann schwungvoll in den Tag gestartet werden. Doch nicht jedes Grün ist gleich gut bekömmlich. Hier gibt die erfahrene Ernährungsberaterin und Wildkräuterfrau nützliche Informationen, um Probleme zu vermeiden, und sorgt mit ihren genussvollen Rezepten rundum für Wohl befinden. Das Wunder der grünen Rezepte: In kurzer Zeit ist die tägliche Portion an Vitaminen und zahlreichen Vitalstoffen und sekundären Substanzen zusammengemixt. Die bekömmlichen Drinks unterstützen ganzjährig für mehr Vitalität und Energie.

28 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

KREATIVE KOCHTECHNIK | SHOWKÜCHE | PARTY

Feuer und Flamme Kleine Flamme, große Wirkung Mit Freunden am Tisch kochen In- und Outdoorkochen ohne Strom und ohne Grill

KURZINFO In diesem Buch verschreibt sich Rolf Caviezel dem Kochen am Tisch. Er serviert eine leichte Naturküche, effektvoll und partytauglich. Das Geheimnis ist eine Flamme in der Mitte des Tischs, ein portables und stromunabhängiges Gerät, das »PowerFire«. Kochen und Braten am Esstisch, im Garten oder beim Camping sind damit unkompliziert möglich. Phänomenales Showkochen vor Gästen ist damit auch in der Küche zuhause umsetzbar.

ÜBER DEN AUTOR Rolf Caviezel kocht mit Leidenschaft. Seine Kreationen überraschen durch die Kombination von traditionellem Kochen und modernen Techniken. Als Leiter einer Kochschule für Anfänger und Profis sowie »Think Tank« für gastronomische Ideen ist der Autor immer direkt an vorderster Front dabei, wenn es darum geht, neueste Entwicklungen auch für die Küche zuhause umzusetzen.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 29

WARENGRUPPE: 1455

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PowerFire Kochen wird zum Fest von Rolf Caviezel, Fotos: Andreas Thumm ca. 128 Seiten, ca. 35 Farbfotos, mattcello phaniertes Hardcover, 185  240 mm ca. € [D] 24,90/SFr 29.90/€ [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-571-8

Kochen am Tisch

Einfach & effektvoll mit nur einer Flamme

Ein Fest für Foodies & Genießer

VOM AUTOR … BEREITS ERSCHIENEN

ET: März 2015

€ [D] 23,90 / € [A] 24,60

ISBN 978-3-03780-357-8

ISBN 978-3-03780-399-8

30 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

GRILLEN | PARTYKÜCHE | OUTDOOR

Schöner Grillen – bei jedem Wetter Für echte Kerle und Feuerladys Abwechslungsreiche Rezepte für jeden Geschmack BBQ-Technik und Grill-Know-how

€ [D] 22,80 SFr 29.90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0664-4

Ein Roadtrip in Bildern von Land, Leuten und Barbecues mit den besten Rezepten aus dem Osten, Westen und der Mitte von Texas für das beste BBQ der Welt. The Real Thing!

Ganzjahres-Grillvergnügen mit moderner Grillkunst: Kochen, braten und backen im Freien mit über 60 unwiderstehlichen GrillKreationen für Pikantes und Süßes vom Feuer.

TEXAS BBQ meat, smoke & love von Jonas Cramby, 144 Seiten, 141 Abb. und 34 Zeichnungen, veredeltes Hardcover, 215  270 mm

Grill-Ueli Neue Rezepte für Outdoorköche Bereits in der 5. Auflage von Ulrich »Ueli« Bernold (Grill-Ueli), 204 Seiten, 156 Fotos, Hardcover, 197  260 mm.

€ [D] 32,– / € [A] 32,90 ISBN 978-3-03780-470-4

Ideen vom Grill am Spieß: 30 × Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Gemüse, orientalisch und südostasiatisch inspiriert – einfach schnell und köstlich.

€ [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0591-3

Kebab und Saté von Ghillie Bas¸an, 64 Sei ten, 41 Farbfotos, Efalin band mit Schutzumschlag, 195  195 mm.

Rezepte für echten Grillgenuss mit einfachen Tricks und Tipps für Garzeiten, Fleischsorten, das richtige Marinieren und eine Checkliste für die Vorbereitung. So wird jede Grillparty zum Fest.

€ [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-371-4

Helden am Grill 80  Grillideen – unzählige Kombinationen von Timothy Bleeckx, 121 Seiten mit 65 Farbfotos, Hardcover, 185  240 mm.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 31

REIHE | GRILLEN | OUTDOORKÜCHE

Die neue Grillbuch-Reihe für Einsteiger Tricks und Tipps für gutes Gelingen 70 Rezepte für jede Jahreszeit Grill- und Warenkunde von Profis WARENGRUPPE: 1455 GrillChef 4 seasons Rezepte für den Gaskugelgrill Outdoorchef (Hrsg.), Fotos: Andreas Thumm ca. 216 Seiten, ca. 70 Foodbilder, mattcellophanierte Klappenbroschur, 218  254 mm ca. € [D] 19,90/SFr 24.80/€ [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-563-3 ET: Januar 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Warum soll der Grillspaß auf die warme Jahreszeit beschränkt sein? Grillen im Herbst und Winter und mit den typischen Saisonprodukten ist ein ganz besonderes Erlebnis. Dieses Buch ist eine Einführung in die überraschend vielfältige Welt des Vier-Jahreszeiten-Grillens. Die Rezepte setzen kaum Kochkenntnisse voraus und sind so klar beschrieben, dass selbst Grill-Novizen über ihre eigenen Grillkünste erstaunt sein werden. Der erste Band einer neuen Reihe, die von den Grillprofis des exklusiven Grillherstellers Outdoorchef zusammengestellt wurde und sich vor allem an Einsteiger richtet.

32 – ESSEN & TRINKEN FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

TRADITION | REGIONALE KÜCHE | TESSIN

Alpin-mediterraner Genussgipfel Porträts der Tessiner Küche mit ihren typischen Produkten 40 Rezepte für mediterran-alpinen Genuss Stimmungsvolle Bilder im Geschenkbuch für Sonnenhungrige WARENGRUPPE: 1454 Tessiner Küche La cucina ticinese – La cuisine du Tessin von Erica Bänziger, Fotos: Andreas Thumm 3-sprachig (deutsch/italienisch/französisch), ca. 96 Seiten, ca. 50 Fotos, mattcellophaniertes Hardcover, 190  260 mm ca. € [D] 15,90/SFr 19.90/€ [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-572-5 (ersetzt ISBN 978-3-03780-196-3) ET: Februar 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Im Tessin wird Genuss groß geschrieben. Durch die günstigen klimatischen Bedingungen gedeihen hier mediterrane Sonnenprodukte ebenso wie alpine bäuerliche Lebensmittel. Innovative Produzenten sorgen für Köstlichkeiten von der Ziegenwurst bis zur Ricotta nostrana, vom einheimischen Risottoreis über die Kastanie bis zum lokalen Olivenöl. Die Liebeserklärung an die Tessiner Küche stellt einige der kulinarischen Spezialitäten mit ihren typischen Rezepten vor und bettet sie ein in stimmungsvolle Geschichten und Bilder der Region.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 33

ITALIEN | GESCHENK | KULTBUCH

Olivenöl, Genussfreude & eine Prise Humor Kulinarisch-literarischer Leckerbissen für Italienliebhaber Für alle, die an gutem Essen und unterhaltsamer Lektüre ihre Freude haben Kopfkissen- und Küchenlektüre in einem WARENGRUPPE: 1456 Die kulinarischen Abenteuer des Fra Bartolo von Leonhard Reinirkens, Zeichnungen: Tony Munzlinger ca. 408 Seiten, zahlreiche Zeichnungen, Efalinband mit Prägung und Lesebändchen, 140  210 mm ca. € [D] 22,– / SFr 27.50 / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0696-5 (ersetzt ISBN 978-3-7750-0173-1) ET: Ende März 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Die genüsslichen Geschichten vom sinnenfrohen Klostergärtner begeisterten vor Jahren viele Radiohörer. Der erfolgreiche Klassiker (12 Auflagen!) war eines der ersten Erzählkochbücher überhaupt und wird nun in einer liebevoll gestalteten Edition neu aufgelegt. So können auch neue Leser schmunzeln bei den kulinarischen Abenteuern des »Fra« Bartolo, der, leiblichen Genüssen und weiblichen Reizen nicht abgeneigt, durch die Toskana und angrenzende Gebiete wandert. Dabei besteht er allerlei köstliche, deftige und skurrile Abenteuer. Sie enden jedes Mal – dem Himmel sei Dank – in italienischen Tafelfreuden, die nicht nur dem braven Bartolo, sondern auch dem Leser das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.

34 – REISE FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

SCHWEIZ | WANDERFÜHRER | GESCHENKBUCH

Viel zu wandern Du noch hast … Ein Muss für Kino- und Wanderfreunde 35 Wanderungen an Drehorte unvergesslicher Filme Landschaftliche und cineastische Höhepunkte

KURZINFO Von »Uli dem Knecht« bis »James Bond«, von »Heidi« über die »Herbstzeitlosen« bis zu »Star Wars« – in der Schweiz wurden schon viele erfolgreiche Filme gedreht. Das Land gleicht mit seiner oft spektakulären Landschaft ohnehin einer einzigen Filmkulisse. Gedreht wurde hier schon überall, nicht nur an bekannten Touristenzielen. Die Autorin schlägt rund 35 Wanderungen an Drehorte in der Schweiz vor. Dazu gibt es Anekdoten vom Set, Erinnerungen von Einheimischen, Facts und Geschichten zum Drehort, etwa warum ein ETH-Professor nötig war, um Mario Adorf zu beschützen, oder wie ein Falschmünzer einen Filmproduzenten um sein ganzes Erbe brachte.

ÜBER DIE AUTORIN Die Wissenschaftsjournalistin und Geografin Antoinette Schwab hat sich in der ganzen Schweiz auf die Suche nach Drehorten gemacht und lädt nun ein, sich diese Filmkulissen anzuschauen – dieses Mal nicht vom weichen Kinosessel aus, sondern in Wanderschuhen und ausgestattet mit Informa tionen rund um den Film.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 ESSEN & TRINKEN – 35

WARENGRUPPE: 1320

DIN A4 zum Vergleich

Dreh-Ort Wandern in Schweizer Filmkulissen von Antoinette Schwab ca. 160 Seiten, ca. 60 Bilder aus den je weiligen Filmen, Karten mit Wanderrouten, mattcellophanierte Klappenbroschur, 150  220 mm, ca. € [D] 24,90 / SFr 29.90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-077-4

Der etwas andere Wanderführer

Für Alpenfans, Filmfreaks und Cineasten

Werbematerial (Poster) auf Anfrage

IN DERSELBEN REIHE … BEREITS ERSCHIENEN

Erlebnisreich Schweiz 2. Auflage

100 besondere Ausflüge von Erika Lüscher, 250 Seiten, durchgehend bebildert, mattcello phanierte Klappenbroschur, 150  220 mm

ET: Mai 2015 € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03781-049-1

36 – REISE FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

REISE | SCHWEIZ | BILDBAND

40 Etappen quer durch die Schweiz Guide und Bildband für Schweizliebhaber Sehenswürdigkeiten, Hoteltipps und Routenplanung für den öffentlichen Nahverkehr und das Auto WARENGRUPPE: 1312 Schweiz – Switzerland – Suisse 40 Reisen – journeys – voyages von Alfred Haefeli 3-sprachig (deutsch/englisch/französisch), ca. 96 Seiten, ca. 200 Farbfotos, mattcello phaniertes Hardcover, 190  260 mm ca. € [D] 15,90 / SFr 19.90 / € [A] 16,40 ISBN 978-3-03781-078-1 (ersetzt ISBN 978-3-03781-020-0) ET: März 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Dieses Buch versammelt all das, was die Schweiz landschaftlich und kulturell zu dem macht, was sie ist. Ein Land der Naturextreme, das von ewigem Eis bis zur lieblichsten Landschaft alles zu bieten hat. Es dient als gute Reisevorbereitung für eine Schweizerreise und ist zudem schöne Erinnerung an das Erlebte und Gesehene. Dieser Band bietet neben Bekanntem auch einiges Unerwartete und die darin beschriebenen Touren sind so gelegt, dass keine Strecke zweimal zurückgelegt wird.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 REISE – 37

REISE | ALPEN | KLOSTER

Auszeit im Kloster Klosterführer mit Adressen aus D, A, CH und Südtirol Orte der Kraft und Stille Tipps für Tagesausflüge oder für einen längeren Aufenthalt WARENGRUPPE: 1312 Alpenklöster 30 kraftvolle Orte der Stille von Fabrice Müller, ca. 192 Seiten, ca. 90 Bilder, Klappenbroschur, 150  220 mm ca. € [D] 28,– / SFr 34.90 / ca. € [A] 28,80 ISBN 978-3-03781-079-8 ET: Mai 2015

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KURZINFO Ein Kloster ist eine Welt für sich. In kurzen oder längeren Auszeiten abseits des Alltags finden immer mehr Menschen – unabhängig von Konfessionen – in der Stille zu den für sie wesentlichen Fragen. Ob bei einem Tagesaus

IN DERSELBEN REIHE … BEREITS ERSCHIENEN 5. Auflage

Alpenküche Das Kochbuch für Alpen-

flug in Klostergärten und -werkstätten samt gemütlicher Einkehr in die

fans und Bergwanderer

Klosterwirtschaft oder bei einem längeren Retreat: Klöster sind häufig

von Martin Bienerth,

Orte der Kraft, die sowohl belebend und inspirierend als auch ganzheitlich

185 Seiten, 100 Farbfotos,

entspannend wirken. Die 30 schönsten Klöster aus dem Alpenraum finden

mattcellophaniertes

sich in diesem besonderen Guide.

Hardcover, 188  245 mm

€ [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-420-9

38 – NATUR FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

NATUR | SCHWEIZ | BILDBAND

Die schönsten Seiten der Schweiz 33 Landschafts- und Seegeschichten mit ganzseitigen Bildern Einfühlsame, poetische und besinnliche Texte Dreisprachige Souvenirbücher für Herz und Auge WARENGRUPPE: 1352

WARENGRUPPE: 1352

Schweizer Landschaften Des Paysages Suisses – Swiss Landscapes von Erika Lüscher Fotos: Trix, Heinz und Alexander Dietz 3-sprachig (deutsch/französisch/englisch), ca. 72 Seiten, ca. 60 Fotos, flexibles Hardcover, 170  160 mm ca. € [D] 11,80 / SFr 14.80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03781-081-1

Schweizer Seen Des Lacs Suisses – Swiss Lakes von Erika Lüscher Fotos: Trix, Heinz und Alexander Dietz 3-sprachig (deutsch/französisch/englisch), ca. 72 Seiten, ca. 60 Fotos, flexibles Hardcover, 170  160 mm ca. € [D] 11,80 / SFr 14.80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03781-082-8

ET: Mai 2015

KURZINFO

Magische Landschaften, harmonisch eingebettete Hütten und

Liebliche Mittellandseen, spektakuläre Alpenrandseen, ge-

Weiler sowie atemberaubende, unberührte Naturoasen

heimnisvolle Bergseen und winzige Moorseen. Im Wechsel-

mit grandiosen Gebirgspanoramen und eisbekränzten Gipfeln.

spiel mit Umgebung und Wolken spiegeln sie diese in allen Farbschattierungen – von Azurblau bis Waldgrün.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 NATUR – 39

KALENDER | LANDWIRTSCHAFT | NATUR

Für mehr Kühe mit Hörnern Eine Kuh ohne Hörner ist wie ein Mensch ohne Zunge und Ohren Faszinierende Detailbilder von Kühen Ein Beitrag zur Unterstützung der Initiativen für »Ganze Kühe« WARENGRUPPE: 7675 Ganz Kuh 2016 Texte und Fotos von Martin Bienerth Wandkalender mit Deckblatt und 12 Monatsblättern, Wireo-Bindung mit Aufhänger, 400  300 mm ca. € [D] 23,– / € [A] 23,– ISBN 978-3-03781-080-4 ET: August 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Dass »ganze Kühe« mit Hörnern bessere Milch geben, ist inzwischen mehrfach erwiesen. Ein Umstand der bei Demeter-Qualität immer schon berücksichtigt wurde. Dass die Hörner auch wichtig für die Kommunikation unter den Tieren sind und als eine Art Stoffwechselorgan auch für das Blutbild der Tiere verantwortlich ist, ist ein weiterer Grund, Kühen ihren Kopfschmuck zu lassen. Der Kalender leistet einen Beitrag dazu, dass Kühe wieder miteinander flüstern dürfen, anstatt sich gegenseitig anzuschreien. Initiativen wie die IG Hornkuh in der Schweiz und im Allgäu kämpfen seit Jahren für ein neues Bewusstsein in der Enthornungsfrage.

40 – NATUR FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

NATUR | BILDBAND | WELT

Bilder von Weite und Klarheit Zeichnungen, Aquarelle und Gedichte über Wüsten Von den Badlands in den USA bis zur Wüste Gobi Wüsten aus Asien, Afrika und Amerika WARENGRUPPE: 1359 Wüste Mit Stift und Pinsel durch sechs Wüsten von Kurt J. Rosenthaler ca. 216 Seiten, ca. 200 Zeichnungen und Aquarelle, Hardcover, 250  250 mm ca. € [D] 38,– / SFr 48.– / € [A] 39,10 ISBN 978-3-9523415-7-5 ET: April 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Seit 48 Jahren bereist der Autor und Künstler Kurt J. Rosenthaler die Wüsten dieser Welt – zu Fuß, auf Kamelen oder Pferden, mit der Bahn, auf dem LKW oder im Bus. Skizzen, Zeichnungen, Aquarelle und Collagen, oft an Ort und Stelle entstanden, geben seine Eindrücke dieser weiten, überwältigenden Landschaften wieder. Mit Haikus, der japanischen Gedichtform, hat er davon einiges auch in Sprache umgesetzt (deutsch und englisch). Kleine, liebevoll beobachtete Details ergänzen seine Bilder, die auch Menschen und Tiere einfangen, die in diesen kargen Umgebung zu überleben verstehen.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 NATUR – 41

BILDBAND | NATUR | FRANKREICH

Wildes Südfrankreich Eine der beliebtesten Urlaubsregionen der Deutschen Die Schönheit der Camargue, erzählt in großen Bildern Pferde, Wallfahrtsorte und wilde Landschaften WARENGRUPPE: 1352 Camargue Land im Wind von Karl Weber ca. 272 Seiten, ca. 200 Bilder, Hardcover, 250  250 mm ca. € [D] 45,– / SFr 56.– / € [A] 46,30 ISBN: 978-3-9523415-6-8 ET: März 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Camargue – das faszinierende Gebiet im Süden Frankreichs ist eines der schönsten Naturparadiese Europas und Heimat unzähliger Vögel, halbwild lebender Rinder und Pferde. Dort liegt auch der bekannte Wallfahrtsorten Saintes-Maries-de-la-Mer, zu dem jährlich Tausende von Sinti und Roma pilgern, umgeben von zahlreichen Schaulustigen, die dort ihre Badeferien verbringen. Die Balance zwischen Ökologie und Ökonomie erweist sich in einer der letzten Wildnislandschaften Westeuropas als große Herausforderung. Die Bilder des Naturfotografen Karl Weber zeigen die Schönheit der Camargue, aber auch den Wandel, der zu beobachten ist.

42 – NONBOOKS FRÜHJAHR 2015 | FRESH ITALY & DIE GÄRTEN VON EUGEA

NATUR | FRÜHJAHR & SOMMER | URBAN GARDENING

Blühende & duftende Städte FRESH ITALY Box mit 3 Pflanztöpfchen, gefüllt mit Erde und Biosamen: Basilikum, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten; mit Rezeptheftchen.

UVP je Box 14,90 Euro VE: 3 Stück Bestell-Nr.: EU 311 64 ISBN: 978-8-89663116-4

Bio-Produkte als verantwortungsvollen Alter native zur herkömmlichen Nonbook-Palette

Urban Gardening ungebrochener Trend

UVP je Samenwürfel 7,90 Euro VE: 1 Display mit 3  8 Samenwürfeln UVP 216,– Euro Bestell-Nr.: EU 305 73 Maße Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief, 7,5 cm hoch

DIE GÄRTEN VON EUGEA Display mit 38 Samenwürfeln mit je 4 unterschiedlichen Biosamen: Der Gemüsegarten: Kirschtomate, Ringelblume, Klettererbse und Feldsalat Der Garten der Schmetterlinge: Wildfenchel, Cosmea, Phacelie und Zinnie Der Garten der Nutzinsekten: Ringelblume, Duftende Platterbse, Phacelie und Mädchenauge

Maße Box: 34,5 cm breit, 12 cm tief, 8,5 cm hoch Topfgröße: 8 cm hoch, Durchmesser 10,5 cm

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 NONBOOKS – 43

NATUR | URBAN GARDENING | | FRÜHLING & SOMMER

Ein bunter Landeplatz UVP je Box 19,90 Euro VE: 3 Stück Bestell-Nr.: EU 31201 ISBN: 978-8-896631-20-1 ET: Februar 2015 Maße Spanholzkiste: 40 cm breit, 14,5 cm tief, 11 cm hoch Durchmesser Pflanztöpfe: 12 cm

DIE SCHMETTERLINGSARCHE Green Box mit 3 Pflanztöpfchen aus kompostierbarem Material und mit Biosamen Die Kiste beinhaltet lauter Samen von Pflanzen, die sowohl für Raupen als auch für ausgewachsene Schmetterlinge Nahrung bieten. Auch Städte können ein Ort sein, an dem eine bunte und nützliche Natur mit uns zusammenleben kann. Die Schmetterlingsarche ist ein erster Schritt dazu. Mit ihr werden Kindern die Zusammenhänge zwischen Pflanzen und Insekten nähergebracht. Sie können mit dem kompletten Pflanz-Kit ihre eigene grüne Ecke gestalten und dafür sorgen, dass Schmetterlinge wieder zurückkommen. Im beiliegenden Booklet werden 12 ausgewählte Schmetterlinge incl. Raupenstadium genau vorgestellt. Die kompostierbaren Blumentöpfe beinhalten neben Bio-Sämereien von Jungfer im Grünen, Knollenfenchel und Mädchenauge auch noch Quelltabs aus Kokossubstrat, in dem die Pflanzen gedeihen.

EUGEA bedeutet: 100% recycelbare Produkte

FAIRTRADE -Italy-Partner ®

Das Siegel für Fairen Handel.

Fast alle Samen stammen aus biologischer Produktion

ZUSATZINFORMATIONEN

FSC

Eugea verwendet nur FSCzertifizierte Verpackungsmaterialen aus nachhaltiger Forstwirtschaft Von Hand gefertigt in italienischen Sozial kooperativen

Eugea wurde 2007 von Insektenforschern der Universität Bologna gegründet mit dem Ziel, die Natur und ihre kostbare Schönheit wieder in die Städte und Ballungszentren zurückzubringen. Die äußerst nütz lichen Produkte helfen, den natür lichen Lebensraum von Pflanzen und Insekten wieder aufzubauen – auf dem Balkon, im eigenen Garten oder in öffentlichen Grünanlagen.

44 – NONBOOKS FRÜHJAHR 2015 | LET’S FLOWER UP OUR CITIES

NATUR | FRÜHJAHR & SOMMER | URBAN GARDENING

Let’s flower up our cities! UVP je Karte 2,90 Euro türkis: Mädchenauge, Bestell-Nr.: EU 330 31 gelb: Kreuzkümmel, Bestell-Nr.: EU 330 17 pink: Cosmea, Bestell-Nr.: EU 330 24 Maße Umschlag: 12  18 cm Maße Karte: 11,5  17 cm Karten einzeln in Cellophanhülle verpackt Mindestbestellmenge: 10 Karten je Sorte

GRÜNE GRUSSKARTEN Doppelkarten mit Samentütchen und Umschlag in drei unterschiedlichen Ausführungen. Die ausgewählten Blumen locken Nutzinsekten (Schmetterlinge, Bienen und Marienkäfer) an und verwirklichen so ökologische Lebensräume im Miniaturformat in unseren Städten. Das Gewürz aus FairtradeSamen erweitert die üblichen Küchenkräuter durch eine geschmackvolle, exotische Komponente und unterstützt Fairtrade-Kooperativen auf Sri Lanka. Let’s flower up our cities!

IN 5 SCHRITTEN ZUM BLUMENGLÜCK

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 NONBOOKS – 45

NATUR | FRÜHLING & SOMMER

Schmetterlingsgefühle

nachhaltige Produkte

Bio zertifiziert

fair und sozial verantwortungsvoll in Italien produziert

UVP je Anhänger 3,– Euro ET: Februar 2015 Maße: 13,7  5,7 cm (15  15,7 cm) Mindestbestellmenge: 10 Stück im Display, 5+5 gemischt oder sortenrein Display: 16,8  10,2 cm Display GREEN WORDS 5+5 Stück (rot + rosa) 10 im Display, UVP 30,– EAN 8033837833208

SCHMETTERLINGSANHÄNGER »GREEN WORDS«

Display GREEN WORDS

Schmetterlingsanhänger mit Platz für eigene Gedanken oder Grüße. Der ideale Geschenk

5+5 Stück (orange + hellblau)

anhänger mit Mehrwert, denn in jedem sind Bio-Samen von Pflanzen untergebracht, deren

10 im Display, UVP 30,–

Blüten allesamt Schmetterlinge und andere Nutzinsekten anlocken. Die Samen können

EAN 8033837833215

im Frühling oder Sommer in einem Blumentopf mit Erde oder im Freien ausgesät werden. Zinnie, Cosmea, Jungfer im Grünen und Schleierkraut sind die vier hilfreichen Sorten, die auch fürs kleinste Fleckchen Erde in der Stadt ein Ökoparadies im Miniaturformat ermöglichen. Ein kleiner Schritt zu einem neuen Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur.

GREEN WORDS

Gea rot (Zinnie)

Gea orange (Cosmea)

Gea hellblau (Jungfer

Gea rosa (Schleierkraut)

10 im Display, UVP 30,–

EAN 8033837833093

EAN 8033837833109

im Grünen) 10 im Display, UVP 30,– EAN 8033837833116

10 im Display, UVP 30,– EAN 8033837833123

46 – NONBOOKS FRÜHJAHR 2015 | LET’S FLOWER UP OUR CITIES

NATUR | FRÜHJAHR & SOMMER | URBAN GARDENING

Frühjahrspracht Display mit 3 × 6 Geschenkanhängern (Kokossubstrat mit Bio-Samen): Die Blumen locken Marienkäfer, Schmetterlinge und Nutzinsekten an und gedeihen von Frühling bis Herbst. UVP je Anhänger 4,90 Euro VE: 1 Display wie links UVP 88,20 Euro Bestell-Nr.: EU33055 Maße Display: 30,5 cm breit, 21 cm tief und 7,5 cm hoch. Durchmesser Anhänger: 10 cm

COCO SPRING Ringelblume, Phacelie und Zinnie – die Samen dieser drei wunderschön blühenden Pflanzen sind in dem Kokossubstrat versteckt, das von einem attraktiven Pappanhänger aus recyceltem Material umgeben ist. Ver schenken und zwei Mal Freude damit machen – als hübscher Anhänger und dann als bunte Blume, die farbenprächtige Schmetterlinge anlockt!

PASSENDE PRODUKTERGÄNZUNGEN Schmetterlingsaufhänger 2 unterschiedliche Aufhänger: grün/blau: Zinnien-Bio-Samen

Bestell-Nr. grün/blau:

orange/lila: Cosmea-Bio-Samen

EU 302 21

UVP je Aufhänger 3,– Euro Maße Aufhänger: Höhe 15,5 cm Mindestbestellmenge: 10 Aufhänger je Sorte

WILDER APFELBAUM | FRÜHJAHR 2015 NONBOOKS – 47

NATUR | FRÜHLING & SOMMER

Ein Baum, der Leben schenkt

WILDER APFELBAUM Wildäpfel sollten, wo immer möglich, geschützt und gefördert werden. Dafür bieten sich besonders Waldränder an. Der Wildapfelbaum ist eine wichtige Pflanze für das ökologische Gleichgewicht, weil er sich als Bienenweide hervortut. Zudem unterstützt er die biologische Vielfalt. Und möglicherweise kommt dem Wildapfel mit dem Klimawandel eine immer wichtigere Bedeutung zu.

Bestell-Nr. orange/lila: EU 302 38

Zur Erhaltung der Artenvielfalt

Baum des Jahres 2013 zum Selbstaussäen

Aufsteller mit Samentütchen

UVP je Aufsteller 3,90 Euro Bestell-Nr.: EU 307 88 Maße: 17  23 cm (ausgestanzter Baum 13  19 cm) Mindestbestellmenge: 10 Stück im Display

48 – KINDER FRÜHJAHR 2015 | NEUERSCHEINUNGEN

KINDERBUCH | VORLESEN | BILDERBUCH

Verluste verarbeiten Mit Bildern und einer interaktiven Geschichte dem Trost auf der Spur Für die pädagogische Arbeit mit Kindern WARENGRUPPE: 1211 Wo ist mein Papa? von Brigitta Zahler 36 Seiten mit 14 Aquarellen, Hardcover, 190  190 mm € [D] 19,80 / SFr 24.80 / € [A] 20,40 ISBN 978-3-9523415-5-1 ET: Januar 2015

DIN A4 zum Vergleich

KURZINFO Wie können Kinder mit Verlusten umgehen? Wie schafft man es, auch in einem fremden Land, glücklich zu sein? Das Buch erzählt die Geschichte einer »Engelfamilie”«, die um den Erdball kreist und sich die wunderschöne Erde anschaut. Die Verlockung ist groß, auf dieser Erde leben zu wollen. Unglücklicherweise verliert dabei der Papa-Engel den Halt auf seiner Wolke und stürzt verfrüht auf sein Ziel zu, später passiert dem Mama-Engel Ähnliches. In dem Buch geht es darum, wie das Kind mit diesem Verlust umgeht und wie es versucht, seine in anderen Teilen der Welt lebenden Eltern wieder zusammenzubringen.

NEUERSCHEINUNGEN | FRÜHJAHR 2015 KINDER – 49

SCHWEIZ | KINDERLIEDER | BILDERBUCH

Kinderlieder – ein Schatz fürs Leben Die beliebtesten aus dem Volksgut überlieferten Lieder Beliebte hochdeutsche Stücke, neu übersetzt ins Alemannische Neue und weniger bekannte schweizerdeutsche Melodien WARENGRUPPE: 1230 Schwizer Chinderlieder 102 Lieder zum Zuhören und Mitsingen von Matthis Speiser (Hrsg.), Illustrationen: Karin Widmer Buch mit 128 Seiten, viele Illustrationen, mattcellophaniertes Hardcover, 2 CDs mit Booklet, Digipack, 190 x 260 mm und 125  139 mm (als Bundle) € [D] 49,80 / € [A] 51,20 ISBN 978-0-3781-044-6 ET: Januar 2015

Auch einzeln lieferbar: Liederbuch (ISBN 978-3-03781-032-3) CD (ISBN 978-3-03781-036-1)

KURZINFO 102 Lieder, darunter Schlaf- und Troschtlieder, Lieder vo Tier, große und chliine Lüt, Spiel und Spaß, Jahreszeiten sowie Samichlaus und Wienacht werden in dem hübsch illustrierten Buch und auf der beiliegenden DoppelCD vorgestellt. Kinderlieder sind meist das erste echte Musikerlebnis, das sich tief einprägt und durch das ganze Leben begleitet. Singen in der Kindheit ist die beste Grundlage für jede spätere musikalische Tätigkeit. Eine Schulklasse, fünf Kinder und eine Handvoll Musiker haben die über hundert Lieder im Studio eingespielt und zeigen, das nicht Perfektion, sondern die Freude am Singen die beste Anregung ist, einfach mitzusingen.

BACKLIST / HÄDECKE BILDBÄNDE FÜR GENIESSER

ALLES FÜR BAR UND

UND WELTENBUMMLER

WEINKELLER

silber

gold

G Bareiss Gastronomische Oper H.P.O. Breuer Claus-Peter Lumpp € [D] 60,– SFr 93.– / € [A] 61,70 ISBN 978-90-5856-143-5 Best.Nr. 1437

Lavendel Der Duft des Südens Anne Simonet-Avril € [D] 24,90 SFr 39.90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0438-1

Luxuszüge Heimo Aga € [D] 49,90 SFr 64.80 / € [A] 51,30 ISBN 978-3-7750-0300-1

Mythos Barolo Maurizio Rosso Chris Meier € [D] 84,– SFr 129.– / € [A] 86,40 ISBN 978-3-7750-0350-6

55 weltberühmte Cocktails + Drinks Ernst Lechthaler € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0276-9

Grappa-Lexikon Bibiana Behrendt € [D] 19,90 SFr 29.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0399-5

Malt Whisky Guide Walter Schobert Sterneküche zwischen € [D] 19,90 Maas und Rhein SFr 25.90 / € [A] 20,50 Henri Wynants, Joris Luyten ISBN 978-3-7750-0510-4 € [D] 49,90 SFr 76.90 / € [A] 51,30 b2l ISBN 978-90-5856-196-1 Best.Nr. 1968

Schokolade & Wein Eberhard Schell € [D] 19,90 SFr 29.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0568-5

Chips & Frites Orathay Souksisavanh € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0645-3

Diner Jennifer Joyce € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0521-0

3. Auflage

Scotch Wasser des Lebens Walter Schobert € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0487-9

Chutneys & Relishes Bettina Matthaei € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0623-1

Éclairs Marianne Magnier-Moreno € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0624-8

✪ SAISONTITEL ✪

Sherry Werner Obalski Jürgen Deibel € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0524-1

Tequila Werner Obalski Jürgen Deibel € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0537-1

Cozinha do Brasil Brasilianische Rezepte von Rio bis Bahia Monika Graff Lidia Nunez de Menezes € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0658-3

Crackers & Grissini Sue Quinn € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0663-7 3. Auflage

GENUSS IM QUADRAT

Eis Sunil Vijayakar € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0507-4

Espumas Neue Mousses und Schäume A. Cazor / M. Guillemard € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0634-7

✪ SAISONTITEL ✪

4. Auflage

silber

Premium RUM Andreas Schwarz € [D] 22,80 SFr 28.50 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0682-8 ERKLÄRUNGEN:

gold

silber

Medaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands

vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst Aktionstitel

Cakepops Clare O‘Connell € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0597-5

Neuerscheinungen 2015

Crème brûlée José Marechal € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0592-0

Kochbuch des Monats, ausgezeichnet

G Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award

ITB Ausgezeichnet mit dem ITB-BuchAward

50 – HÄDECKE | FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Gazpacho Anne-Catherine Bley € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0625-5

b2l book2look-Leseprobe verfügbar

4. Auflage

3. Auflage

✪ SAISONTITEL ✪ 5. Auflage

Gemüse-Spaghetti O. Souksisavanh / V. Nikolcic € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0549-4

Genusspäckchen en papillote Sandra Mahut € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0633-0

Meze Rena Salaman € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0480-0

Panna cotta Laura Zavan € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0646-0

✪ SAISONTITEL ✪

Kebab und Saté Ghillie Bas˛an € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0591-3

Sandwiches, Panini, Smørrebrød und belegte Brote Katja Briol / Klaus Arras € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0652-1

Pesto! Joshua Clever € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0593-7 Tacos, Quesadillas & Burritos Laura Washburn € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0635-4

b2l

Das MarmeladenEinmacheins Jeannette Jaster € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0674-3

Säfte und Smoothies Thea Spierings € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0562-3

Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co. Laura Zavan € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0659-0 5. Auflage

NEU

NAH UND FERN

b2l Tarte Tatin Catherine Quévremont € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0570-8

b2l

Bayrische Weiberwirtschaft’n Fisgus / Lutterbeck / Lottermoser-Fetzer € [D] 19,90 SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0621-7

Tatar Jean-Guillaume Dufour € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0676-7 NEU

Trifles Oliver Brachat € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0687-3

Brauereigasthöfe mit Charme Chris Meier € [D] 19,90 SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0629-3

Brasilianisch feiern Festa brasileira Monika Graff Buch + Musik-CD € [D] 28,– SFr 36.– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-7750-0441-1

10. Auflage

Veggie Burger Clea / Estérelle Payany € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0671-2 Tajine Ghillie Bas˛an € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0522-7

China modern Ching-He Huang € [D] 24,90 € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0508-1

b2l

Matcha – der grüne Genuss Lene Knudsen € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0685-9

REGIONAL-KÜCHEN

Risotto vegetarisch Ursula Ferrigno € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0627-9

Genuss im Quadrat Flyer, 9 9 cm, VE 50 Stück BestelInr. 10072

Tapas vegetarisch Margit Kunzke € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0666-8

Genuss im Quadrat doppelseitig bedrucktes Plakat, 42 48,5 cm BestelInr. 10090 Aus Deutschlands Küchen Horst Scharfenberg € [D] 34,– SFr 44.80 / € [A] 35,– ISBN 978-3-7750-0415-2

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST HÄDECKE – 51

BACKLIST / HÄDECKE b2l

ITB

3. Auflage

silber

G Hessische Weiberwirtschaften Barbara Goerlich Angela Francisca Endress € [D] 22,80 SFr 29.90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0648-4

Indische Gewürzküche Jeeti Gandhi € [D] 17,90 € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0414-5 silber

Die Japanische Küche Kimiko Barber € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0477-0

AKTION

New York Street Food Tom Vandenberghe Jacqueline Gossens € [D] 18,– SFr 22.– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0657-6 3. Auflage

Orientalisches Fingerfood Ali Biçer € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0565-4 5. Auflage

Original Badisch / The Best of Baden Food Heidi Knoblich Monika Graff € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0416-9 4. Auflage

Original Hessisch / The Best of Hessian Food Angela Francisca Endress Barbara Nickerson € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0583-8

Original Pfälzisch / The Best of Palatine Food Matthias Mangold Monika Graff € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0471-8

Original Sächsisch / The Best of Saxon Food Reinhard Lämmel € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0494-7

Risotto Originale Franco Luise € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0631-6 silber

Russland Barbara Boudon Ludmilla Suchich € [D] 19,90 SFr 24.80 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0539-5

Sushi – Kultur und Genuss S. Dickhaut / Tokami € [D] 22,80 SFr 29.80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0503-6

b2l

TEXAS BBQ meat, smoke & love Jonas Cramby € [D] 22,80 SFr 29.90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0664-4

ITB

Santorin Heidi Bauerle € [D] 16,90 SFr 25.90 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-7750-0422-0

b2l

Thai Street Food Tom Vandenberghe Eva Verplaetse € [D] 18,– € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0547-0

ITB

13. Auflage

Küchen der Medina Fiona Dunlop Aktionspreis vom 01.01. – 30.06.2015 € [D] 12,99 SFr 16,80 / € [A] 13,40 Ab 01.07.2015: € [D] 28,– SFr 36.– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-7750-0520-3

Namibia Barbara Boudon Fotos: Katja Dingel € [D] 17,90 SFr 24.80 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0538-8

Original Bayerisch / The Best of Bavarian Food Josef Thaller € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0478-7

b2l

Original Schwäbisch / The Best of Swabian Food Hermine Kiehnle Monika Graff € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0622-4

Original Fränkisch / The Best of Franconian Food Franziska Hanel € [D] 9,95 Risotto SFr 15.90 / € [A] 10,30 Warenkunde & Rezepte ISBN 978-3-7750-0662-0 Erica Bänziger (Hrsg.) € [D] 22,80 € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0599-9

52 – HÄDECKE FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Sardinien su coro Sardu Andreas Walker Pietro Antonio Deiana € [D] 19,90 SFr 24.– / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0654-5

Südtiroler Weiberwirtschaften Augustin / Kompatscher / Lottermoser € [D] 19,90 SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0649-1

Vietnam Street Food Tom Vandenberghe € [D] 18,– € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0620-0

b2l

Weiberwirtschaften Baden-Württemberg Regula Wolf Ria Lottermoser € [D] 19,90 SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0669-9

b2l

SO SCHMECKT’S AM BESTEN

b2l

silber

Weiberwirtschaften Rheinland-Pfalz Aubel / Feyerabend / Endress € [D] 22,80 SFr 29.90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0504-3

Gut Brot will Weile haben Günther Weber Dieter Ott € [D] 22,80 SFr 29.90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-7750-0653-8

AUS DEM BACKOFEN

b2l

Push-up-Cakepops Sandra Müller € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0642-2

b2l 3. Auflage

Austern Perlen des Meeres Birgit Damer Pierre Boom € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0536-4

gold

Ducasse Nature Alain Ducasse € [D] 34,– € [A] 35,– ISBN 978-3-7750-0632-3 4. Auflage

NEU NEU

52 Sonntagskuchen Karl und Florian Neef ca. € [D] 19,90 ca. SFr 24.80 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0681-1

Kekse, Plätzchen und Gebäckdesserts Karl und Florian Neef € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0582-1

Verrückt nach Cakepops Sandra Müller € [D] 14,95 € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0626-2 Blüten für die Küche Erica Bänziger / Ruth Bosshardt ca. € [D] 19,90 ca. € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0695-8

4. Auflage

Brot und Brötchen selberbacken Marianna Buser € [D] 9,95 € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0491-6

Mini-Krapfen Kevin Crafts € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-7750-0512-8

b2l

Vollwert Plätzchen & Konfekt Monika Graff (Hrsg.) € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0572-2

b2l

Cooky Style Harriet Hastings Sarah Moore € [D] 24,90 SFr 29.90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0656-9

Mini Sweets Fiona Pearce € [D] 16,– SFr 19.90 / € [A] 16,40 ISBN 978-3-7750-0675-0

4. Auflage silber

Das Dinkel-Backbuch Judith Gmür-Stalder € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0511-1

Original Schwäbisch Backen Monika Graff € [D] 19,90 SFr 27.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0485-5

Zimtschnecken & Prinzessinnentorte Glutenfreie Backrezepte und Küchentipps Smilla Luuk € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0667-5

Espumas! Mousses & Schäume Thuri Maag € [D] 9,95 € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0595-1

b2l Feuerbohnen & Kichererbsen Monica Cacciatore € [D] 17,90 SFr 27.90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0523-4 Dan May‘s Chili Kochbuch Dan May € [D] 26,– € [A] 26,70 ISBN 978-3-7750-0640-8

Im 7. Curryhimmel Bettina Matthaei Michael Boyny € [D] 24,90 € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0569-2

Fish ’n’ Fun Kochen + Angeln Steffen Sonnenwald Auwa Thiemann € [D] 24,90 SFr 32.80 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0574-6

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Ducasse Desserts Alain Ducasse ca. € [D] 28,– ca. SFr 36.– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-7750-0680-4

Holunder Stefan Bausch Edith Beckmann € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0496-1

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST HÄDECKE – 53

BACKLIST / HÄDECKE REIHE: NATUR & GENUSS

Das goldene Buch vom Honig Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0655-2

Kürbisküche Klassische Rezepte Michel Brancucci Erica Bänziger € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0514-2 NEU

Öle – natürlich kaltgepresst Marcus Hartmann € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0535-7 Olivenöl, das goldene Erica Bänziger siehe Das goldene Buch vom Olivenöl, FONA Seite 61

Die Sprache der Küche: Hädeckes kulinarisches Lexikon Herbert Birle € [D] 19,90 SFr 29.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0390-2 5. Auflage

Selbstversorger-Ernteplaner Dr. Markus Strauß Plakat 420 594 mm (DIN A2) € [D] 12,–* SFr 14.–* / € [A] 12,–* Best.-Nr. 26904

b2l Das goldene Buch vom Hopfen Violette Tanner € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0563-0 3. Auflage

Kutteln, Tripes, Trippa Monika Graff ca. € [D] 19,90 ca. SFr 24.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0660-6

Pilzküche für Einsteiger Erica Bänziger € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0587-6 10. Auflage

Ingwer Gesundheit & Genuss Ralf Hiener Prof. Dr. Heinz Schilcher € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0542-5 3. Auflage

Mit Stevia natürlich süßen Brigitte Speck € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0566-1 Trüffeln Thuri Maag siehe FONA Seite 61

b2l Das Männerkochbuch Abenteuer Küche Anne-Katrin Sura € [D] 17,90 SFr 27.90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0513-5

Quitten Lucas Rosenblatt Fredy Christandl € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0517-3

Waffeln Tara Duggan € [D] 16,– / € [A] 16,40 ISBN 978-3-7750-0639-2 4. Auflage

4. Auflage

Köstliches von Hecken und Sträuchern Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0594-4

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Köstliches von Sumpf- und Wasserpflanzen Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0643-9

b2l Käse, Butter, Joghurt Karl-Friedrich Schmidt € [D] 17,90 SFr 22.80 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-7750-0420-6 silber 7. Auflage

Das Männerkochbuch Crossover Anne-Katrin Sura € [D] 19,90 SFr 29.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0584-5 NEU

6. Auflage

Das Rucki-Zucki-Kochbuch Christina Kleiner-Röhr € [D] 14,90 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0474-9

Wildkräuter Natur & Küche Ralf Hiener / Olaf Schnelle Anne Freidanck € [D] 19,90 SFr 29.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0540-1

Köstliches von Waldbäumen Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0585-2

NEU

Kiehnle Kochbuch Das große Grundkochbuch mit über 2400 Rezepten € [D] 28,– SFr 36.– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-7750-0580-7

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Mozzarella originale Rosanna Marziale ca. € [D] 19,90 ca. SFr 24.80 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0691-0

54 – HÄDECKE FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Schokolade süßes Gold Birgit Damer Elmar Schwarze € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0459-6

Zwiebeln & Knoblauch Achim Schwekendiek / Ingeborg Pils / Hubertus Schüler ca. € [D] 24,90 ca. SFr 29.90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0678-1

Die 12 besten Wildbeeren Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0665-1

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Wilder Mix Grüne Smoothies, Desserts und Sorbets mit Wildpflanzen Dr. Markus Strauß ca. € [D] 12,95 ca. SFr 16.80 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0689-7 3. Auflage

Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Dr. Markus Strauß € [D] 9,80 SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0576-0 GESCHICHTEN UND REZEPTE

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Morgenmuffels Muntermacher Heidi Bauerle € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0256-1

Indisch würzen vegetarisch Mrinal Kopecky ca. € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0564-7

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Brotaufstriche vegan & vollwertig Heimroth / Bornschein Bonath € [D] 9,95 SFr 14.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0637-8

Chinesisch vegetarisch Hong Lin-Schneider € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0571-5

Indonesisch vegetarisch Jenny Susanti ca. € [D] 14,95 ca. SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0683-5

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Die kulinarischen Abenteuer des Fra Bartolo Leonhard Reinirkens ca. € [D] 22,– ca. SFr 27.50 / € [A] 22,60 ISBN 978-3-7750-0696-5

Quinoa, Amarant, Teff & Co. Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0638-5 5. Auflage

10. Auflage

Indisch vegetarisch Sushila Issar Mrinal Kopecky € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0352-0

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Vegan & mediterran Genussvolle Mittelmeerküche Erica Bänziger € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0668-2

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6. Auflage

Risotto vegetarisch Ursula Ferrigno € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0627-9

Vegan & vollwertig genießen Annette Heimroth Brigitte Bornschein € [D] 19,90 SFr 27.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0573-9

b2l Kokos Marie Laforêt € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0672-9

Fingerfood vegan & vollwertig Heimroth / Bornschein / Bonath € [D] 9,95 SFr 14.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0677-4

Umweltfreundlich vegetarisch Bettina Goldner € [D] 16,90 SFr 22.80 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-7750-0561-6

4. Auflage

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G Foodblogs und ihre besten Rezepte Ariane Bille € [D] 24,90 SFr 29.80 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-7750-0661-3

Prominente Köche kochen vegetarisch Animal Trust (Schweiz) Hrsg. € [D] 56,– SFr 68.– / € [A] 57,60 ISBN 978-3-7750-0694-1

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VEGETARISCHE KÜCHE

Keime & Sprossen Valérie Cupillard € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0484-8 Café Fetisch Jirˇ í Slíva € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0417-6

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3. Auflage

Koreanisch vegetarisch Yi Yang-Cha Armin E. Möller € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0457-2

Tapas vegetarisch Margit Kunzke € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0666-8

Vegetarische Tajines & Couscous Ghillie Bas˛an € [D] 19,90 SFr 24.80 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0673-6

Türkisch vegetarisch Semra Uzun-Önder € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0534-0 Veggie Burger Clea / Estérelle Payany € [D] 12,95 SFr 18.– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0671-2

FRÜHJAHR 2015 BACKLIST HÄDECKE – 55

BACKLIST / HÄDECKE 3. Auflage

VegItalia Ursula Ferrigno € [D] 19,90 SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0636-1

2. Auflage

Kleines Heilkräuter-Lexikon Prof. Heinz Schilcher € [D] 12,80 SFr 19.90 / € [A] 13,20 ISBN 978-3-7750-0492-3

Leben mit Blutverdünnern Nora Kircher € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0715-3

Die Natursalz-Apotheke Nora Kircher € [D] 9,95 SFr 15.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0712-2

Nutriologische Medizin Melvyn R. Werbach € [D] 128,– SFr 196.– / € [A] 132,– ISBN 978-3-7750-0238-7

Leben ohne Gluten Nora Kircher € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0709-2

Purinarm leben Nora Kircher € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0713-9

Fitnessdrinks Karl Rudolf Früher € [D] 7,40 JETZT € [D] 1,95* SFr 2.95* / € [A] 2,–* ISBN 978-3-7750-0193-9

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Wilde Waldküche Linda Louis € [D] 29,90 SFr 38.– / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7750-0628-6 HÄDECKE GESUNDHEIT

b2l 6. Auflage

Diät und Rat bei Rheuma und Osteoporose Prof. Dr. Olaf Adam € [D] 16,90 SFr 22.80 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-7750-0577-7

Essen und Abnehmen Das KFZ-Prinzip für Büro und unterwegs Prof. Dr. Olaf Adam u.a. € [D] 7,95 SFr 12.90 / € [A] 8,20 ISBN 978-3-7750-0472-5

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Tomatenrot und Drachengrün Dr. med. Susanne Bihlmaier € [D] 19,90 SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0630-9

Glutenfrei und laktosefrei backen Nora Kircher € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0716-0

EDITION GESUNDHEITSSCHMIEDE

Cholesterinarm leben Nora Kircher € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0714-6

Milchallergien und Laktoseintoleranz Nora Kircher € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0710-8 3. Auflage

Allerwelts-Köche Heidi Bauerle früher € [D] 9,95 JETZT € [D] 3,95* SFr 6.90* / € [A] 4,10* ISBN 978-3-7750-0286-8

Kochkunstreise: Athen Heidi Bauerle früher € [D] 19,90 JETZT € [D] 9,95* SFr 15.90* / € [A] 10,30* ISBN 978-3-7750-0323-0

7. Auflage

KFZ-Diät Genussvoll essen und abnehmen Prof. Dr. Olaf Adam € [D] 16,90 SFr 22.80 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-7750-0394-0

Luxus unter Segeln Heimo Aga Nicole Schmidt Früher € [D] 49,90 JETZT € [D] 19,90* SFr 29.90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-7750-0440-4

Fructoseintoleranz ganzheitlich behandeln Nora Kircher € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-7750-0717-7

56 – HÄDECKE FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Milchfrei leben – glutenfrei leben Nora Kircher € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0711-5

Fast vergessene Gemüse & Kräuter M. Buser / A. Koch Früher € [D] 19,90 JETZT € [D] 10,–* € [A] 10,30* ISBN 978-3-7750-0546-3

Schön ohne Botox Daniele de Winter Früher € [D] 17,90 JETZT € [D] 7,95* SFr 12.90* / € [A] 8,20* ISBN 978-3-7750-0489-3

NATURAVIVA AKTION

Apotheke der Heilpilze Beate Berg / Jan I. Lelley € [D] 19,90 SFr 24.– / € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-16-8

TAO Training Dr. med. Achim Eckert € [D] 24,80 SFr 36,– / € [A] 25,50 ISBN 978-3-935407-07-6

Wohlfühlen durch die Kraft ätherischer Öle Joannah Metcalfe Früher € [D] 17,90 JETZT € [D] 7,95* SFr 12.90* / € [A] 8,20* ISBN 978-3-935407-01-4

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SO HILFT DIE NATUR –

ACHTSAMKEIT

DIE REIHE

Achtsamkeitsmeditationen Frank B. Leder € [D] 16,– SFr 24.– / [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-70-0

Fasten, Entgiften, Wohlfühl. Dr. med. Robert Bachmann € [D] 7,40 SFr 11.90 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-20-5

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Apotheke Ozean John Croft € [D] 16,90 SFr 22.80 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-935407-14-4

Trinkwasser & SäureBasen-Balance Dr. Hilmar Burggrabe Dr. Markus Strauß € [D] 19,90 SFr 26.– / € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-05-2

Zappelphilipp – Hyperaktive Kinder richtig ernähren Brigitte Speck € [D] 17,90 € [A] 18,40 ISBN 978-3-935407-13-7

Gärtnern in Achtsamkeit Die Saat und Ernte der Meditation Ark Redwood ca. € [D] 16,– ca. SFr 24.– / [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-73-1

Heilkraft aus dem Meer John Croft € [D] 7,40 SFr 11.90 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-21-2

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Apotheke Regenwald Dr. Andrea Flemmer € [D] 16,90 SFr 22.80 / € [A] 17,40 ISBN 978-3-935407-15-1

Yoga für Mütter und Babys Françoise Barbira Freedmann € [D] 18,– SFr 22.80 / € [A] 18,50 ISBN 978-3-935407-31-1

Die Zukunft der Krebsmedizin Torsten Engelbrecht u.a. € [D] 29,80 SFr 38.80 / [A] 30,70 ISBN 978-3-935407-30-4

Meditation und die Kunst des Imkern Von Bienen lernen Mark Magill ca. € [D] 16,– ca. SFr 24.– / [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-74-8

Omega-3 Prof. Dr. med. Olaf Adam € [D] 7,40 SFr 11.90 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-27-4

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Düfte für Körper & Seele R. Nussbaumer, T. Vogel € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-03-3

Yoga für Senioren Morency / Hervé-Cauchy € [D] 18,– SFr 22.80 / € [A] 18,50 ISBN 978-3-935407-32-8

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Ruhe und Stille Adam Ford ca. € [D] 16,– ca. SFr 24.– / [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-71-7

Rückenschmerzen und Bandscheibenbeschwerden Dr. med. H. G. Schmidt € [D] 7,40 SFr 11.90 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-23-6

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Glücksgriffe Balance für Körper und Geist Leder / v. Kalckreuth (Hrsg.) € D] 19,90 SFr 29.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-935407-06-9

Vital durch die Kraft ätherischer Öle Joannah Metcalfe Früher € [D] 17,90 JETZT € [D] 7,95* SFr 12.90* / € [A] 8,20* ISBN 978-3-935407-00-7

Wandern in Achtsamkeit Meditation auf dem Weg Adam Ford ca. € [D] 16,– ca. SFr 24.– / [A] 16,40 ISBN 978-3-935407-72-4

Venenleiden Dr. med. Robert Bachmann € [D] 7,40 SFr 11.90 / € [A] 7,60 ISBN 978-3-935407-24-3

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST NATURAVIVA – 57

BACKLIST / NATURAVIVA AKTIONSTITEL ZU REDUZIERTEN PREISEN

Ratgeber für Ernährung, Gesundheit, ganzheitliche Medizin und Umwelt 8. Auflage

Energieschub aus dem Meer Dr. med. Karel Probst € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-513-0 3. Auflage

Amalgam – Risiko für die Menschheit Dr. med. Joachim Mutter € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-522-2

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Balance-Fasten Dr. Hilmar Burggrabe € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-532-1

Gesund statt chronisch krank! Der ganzheitliche Weg Dr. med. Joachim Mutter € [D] 29,90 SFr 38.80 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-89881-526-0

Hilfe bei Hämorrhoiden Dr. med. Wilhelm Brühl € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-505-5

Sanfte Darmreinigung zu Hause Dr. Devanando O. Weise Nicole Eschmann € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-511-6

Mein Standpunkt auf der Erde Deva Vanshi Anita Hinterschuster € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-506-2

Die Seele berühren und den Körper erfahren: ila-Methode Jutta Becker (Hrsg.) € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-527-7

Blaugrüne Algen Christian Salvesen € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-525-3

Lebensaktive Enzyme Wolfgang Spiller Musik-CD zum obigen Buch: € [D] 12,95 Crystal – Bluegreen SFr 19.90 / € [A] 13,40 Christian Salvesen (Hrsg.) ISBN 978-3-89881-517-8 € [D] 17,90 Best.Nr. 9015

Diabetes von Kindheit an Dr. med. G.-R. Storm € [D] 11,95 SFr 18.90 / € [A] 12,30 ISBN 978-3-89881-518-5

Einblicke in die Welt der Mikronährstoffe Dr. med. Liutgart Baumeister-Jesch € [D] 29,70 SFr 42.50 / € [A] 30,50 ISBN 978-3-89881-910-7

Wunder des Fastens Dr. Paul C. Bragg Dr. Patricia Bragg € [D] 14,95 SFr 19.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-502-4

Kuren nach Felke Jürgen Westphal Früher € [D] 12,95 JETZT € [D] 6,95* SFr 10.90* / € [A] 7,10 ISBN 978-3-89881-519-2

Streicheleinheit Essen Victoria Moran Früher € [D] 14,95 JETZT € [D] 7,95* SFr 12.90* / € [A] 8,20 ISBN 978-3-89881-510-9

Fit und vital Manfred G. Langer € [D] 11,95 SFr 18.90 / € [A] 12,30 ISBN 978-3-89881-014-2

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Auch Sie können Glück im Leben haben Will Munson € [D] 7,95* SFr 12.90* / € [A] 8,20 ISBN 978-3-89881-020-3

Haargeheimnisse Dr. George Michael Der Fachverlag für Rohkost, € [D] 19,95 reines Wasser und SFr 29.90 / € [A] 20,50 natürliche Lebenskunde ISBN 978-3-89881-057-9

Vom kranken zum gesunden Menschen durch Fasten (i.V.) Prof. Arnold Ehret € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-012-8

Haarpflege für den Mann Dr. George Michael € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-019-7

Hoffnung für Krebskranke Jane Peters Fit fürs Leben, Band 2 € [D] 14,95 Harvey u. Marilyn Diamond SFr 22.90 / € [A] 15,40 € [D] 24,80 ISBN 978-3-89881-024-1 SFr 39.90 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-89881-010-4

58 – FIT FÜRS LEBEN | WALDTHAUSEN FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

WALDTHAUSEN POSTER

DIVERSE

GANZHEITSWISSENSCHAFT

Kraft im Saft – Gesundheit Schluck für Schluck Dr. Bärbel Rudolph € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-89881-056-2

AKTION

Das Krebstagebuch der Ärztin Anne Rush Dr. Bob Owen € [D] 9,95* SFr 15.90* / € [A] 10,20* ISBN 978-3-89881-023-4

Risiko Jod Ute Aurin € [D] 17,95 SFr 22.80 / € [A] 18,50 ISBN 978-3-89881-055-5

Abnehmen durch Trennkost Ein ärztlicher Ratgeber Dr. med. M. Noelke € [D] 19,80 SFr 29.90 / € [A] 20,40 ISBN 978-3-935082-00-6

LebensmittelKombinationstabelle Best.Nr. 26900

Harmonische Schwingungen Hans Wolf € [D] 8,90 SFr 14.90 / € [A] 9,10 ISBN 978-3-924877-11-8

Endokrine Drüsen Best.Nr. 26902

Fußreflexzonen-Therapie

nach Dr. N. W. Walker

Zirbeldrüse Hypophyse (Hirnanhangdrüse) Verlängertes Mark (Hauptnervenzentrum)

Schilddrüse NebenSchilddrüse Gallenblase Leber

Nebennieren Nieren Milz Reflexzone der Eierstöcke und der weiblichen Geschlechtsorgane

Reflexzone des Mastdarms, der Prostata und der Gebärmutter

Zone der Hüften

Blasenreflexzone

linker Fuß 15 Milz 22 Dünndarm 16 linke Lunge 23 Ileozökalklappe* 17 absteigender Dickdarm 24 Wurmfortsatz 18 Rachen, Schlund des Blinddarms** 19 Herz 25 Kniegelenke 20 querliegender Dickdarm 26 Lendenregion 21 aufsteigender Dickdarm 27 Sigmoid 28 Mastdarm

* „Rückschlagventil“ zwischen Dünn- und Dickdarm. ** im Volksmund: Blinddarm.

Eine Minute Fingerdruck auf die angezeigte Fußzone hilft, das entsprechende Organ oder den entsprechenden Teil des Körpers zu entspannen. (Der Druck sollte 1000 g bis 5000 g betragen)

Hinweis: Die Fußsohlen können einen wirksamen Weg bieten, um Spannungen, Ängste und Unbehagen des täglichen Lebens zu mildern (zu entspannen, zu lösen) – nur eine Minute Fingerdruck auf den richtigen Punkt ist erforderlich. Dr. Walkers Fußreflexzonen-Übersicht zeigt die Druckpunkte der Füße, die zu 26 wichtigen Bereichen des Körpers Beziehungen haben. Jeder Teil des Körpers und seine entsprechende Stelle auf der Fußsohle ist deutlich dargestellt.

Fußreflexzonen-Therapie Best.Nr. 26304

Die schleimfreie Heilkost (i.V.) Prof. Arnold Ehret € [D] 14,95 SFr 22.90 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-89881-011-1 Einheimische Früchte Zitrus- und andere Südfrüchte Best.Nr. 26901

in der NaturaViva Verlags GmbH · Postfach 1203 · 71256 Weil der Stadt

Magen

rechter Fuß

Unser Herz – unsere Erde Harvey Diamond € [D] 7,95* SFr 12.90* / € [A] 8,20 ISBN 978-3-89881-008-1

Der Göttliche Tanz Oscar Marcel Hinze € [D] 19,50 SFr 29.90 / € [A] 20,– ISBN 978-3-89881-902-2 (ersetzt ISBN 978-3-9521049-2-7)

Schöpfung als Wissen Tantra Vidyaˉ Oscar Marcel Hinze € [D] 23,– SFr 34.– / € [A] 23,70 ISBN 978-3-89881-903-9

Wahrnehmung, Wissenschaft und Wirklichkeit Oscar Marcel Hinze € [D] 4,20 SFr 7.– / € [A] 4,30 Kosmologische Betrachtun- ISBN 978-3-89881-921-3 gen zur Chymischen Hochzeit Christiani Rosencreutz anno 1459 Oscar Marcel Hinze € [D] 25,– SFr 39.90 / € [A] 25,70 ISBN 978-3-89881-900-8

Dickdarmtherapie Best.Nr. 26906

1 Stirnhöhlen 8 Nebennieren 2 Hypophyse (Hirnanhang) 9 Nieren 3 Hals 10 Wirbelsäule 4 Augen 11 Magen 5 Ohren 12 Leber 6 Schilddrüse 13 Bauchspeicheldrüse 7 rechte Lunge 14 Gallenblase

AKTION

EDITION AKADEMIE FÜR PHÄNOMENOLOGIE UND

Einzelpreis ohne Versand € 4,95* Inkl. Versand (Rolle) € 10,00*

Aus »Vollkörners« Backstube Heidi u. Peter Schon Günther Weise € [D] 12,95 SFr 19.90 / € [A] 13,30 ISBN 978-3-85932-234-5

Der Lichtweg des Samkhya Oscar Marcel Hinze € [D] 19,50 SFr 29.90 / € / [A] 20,– ISBN 978-3-89881-901-5 (ersetzt ISBN 978-3-9521049-1-0)

Zur Erklärung des Phänomens der MedikamenteTestung mit Hilfe des Elektroakupunkturgeräts Oscar Marcel Hinze € [D] 2,60 SFr 4.50 / € [A] 2,70 ISBN 978-3-89881-920-6

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST WALDTHAUSEN | DIVERSE – 59

BACKLIST / FONA MIT LUST UND LIEBE KOCHEN

NEU

Feuer & Flamme Kochen am Tisch Afrika Rolf Caviezel Imfeld / Rosenblatt / Meyer ca. € [D] 24,90 € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ca. € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-203-8 ISBN 978-3-03780-571-8

Afternoon Tea Tamara Hänggli € [D] 12,95 / € [A] 13,40 ISBN 978-3-03780-386-8

Foodpairing Thomas Vilgis Rolf Caviezel € [D] 48,– / € [A] 49,30 ISBN 978-3-03780-480-3

Guetzli Oliver Brachat € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-430-8

Kastanien Erica Bänziger € [D] 21,50 / € [A] 22,10 ISBN 978-3-03780-366-0

✪ SAISONTITEL ✪

Landleben Regina Haller € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-461-2 silber

Helden am Grill Timothy Bleeckx € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-371-4

Kirschen und Kirsch Rosenblatt / Fassbind € [D] 17,90* / € [A] 18,40* ISBN 978-3-03780-338-7

Mango Bänziger / Hailer € [D] 19,90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-03780-265-6

Kochen am Tisch Fondue – Raclette – Grill Lukas Rosenblatt € [D] 36,– / € [A] 37,– ISBN 978-3-03780-557-2

Mediterran genießen Ph. Notter / M. Dalsass € [D] 9,95 / € [A] 10,50 ISBN 978-3-03780-434-6

silber

NEU 5. Auflage

Alpenküche Martin Bienerth € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-420-9

Global Bakery Kuchen aus aller Welt Anna Weston ca. € [D] 29,90 ca. € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-561-9

Hier kocht ein Mann Alfred Haefeli € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03780-499-5

silber

✪ SAISONTITEL ✪ 5. Auflage

Käsefondues L. Rosenblatt / E. Lüscher € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-441-4

Aus meinem Naturgarten B. Speck / Chr. Fotsch € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03780-469-8 Grill-Ueli Neue Rezepte für Outdoorköche Ulrich Bernold (Grill-Ueli) € [D] 32,– € [A] 32,90 ISBN 978-3-03780-470-4 Cordon Bleu Ueli Bernold € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-498-8

NEU

Grüne Smoothies Erica Bänziger ca. € [D] 19,90 ca. € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-570-1 Curry € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-302-8

60 – FONA FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Kräuter und Gewürze Notter / Rosenblatt / Zogbaum € [D] 39,90 / € [A] 41,– ISBN 978-3-03780-427-8

Molekulare Event-Küche Rolf Caviezel € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-399-8 silber

silber 5. Auflage

Käse & Wein Andreas Knecht € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-455-1

Kaffee Rosenblatt / Meyer / Beckmann € [D] 21,50 / € [A] 22,10 ISBN 978-3-03780-293-9

Landfrauen Brunch € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-445-2

Molekulare Küche Do it yourself Rolf Caviezel € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-357-8

Landfrauen Weihnachtszeit Frey / Schmid / Schreiber € [D] 14,95 / € [A] 15,40 ISBN 978-3-03780-505-3

Natürlich hausgemacht Erica Bänziger € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-487-2

Das goldene Buch vom Olivenöl Erica Bänziger € [D] 17,90 / € [A] 18,40 ISBN 978-3-03780-369-1

Rösti Thomas Addor € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-388-2

Schabziger Fingerfood € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-404-9

✪ SAISONTITEL ✪

Trüffel Thuri Maag / Anne Frei Berthoud € [D] 19,90* / € [A] 20,50* ISBN 978-3-03780-355-4

Weihnachtsguetzli Theres Berweger € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-477-3 silber

AKTION

Omeletts & Crêpes € [D] 6,95* / € [A] 7,20* ISBN 978-3-03780-413-1 NEU

Senf selbermachen Matthias Rösch € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-337-0 Rosen für Küche, Schönheit & Wohlbefinden Ingrid Rosa Schindler Früher € [D] 17,90 JETZT € [D] 8,90* / € [A] 9,20* ISBN 978-3-03780-347-9

✪ SAISONTITEL ✪ silber

Sonntags rührte Nonno die Polenta Giò Waeckerlin Iduni € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03780-468-1

Grillchef 4 Seasons Outdoorchef (Hrsg.) ca. € [D] 19,90 ca. € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-563-3

UrDinkel-Guetzli Judith Gmür-Stalder € [D] 26,80 / € [A] 27,60 ISBN 978-3-03780-558-9

Wildfrüchte Th. Maag / E. Lüscher € [D] 19,95 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-384-4

UrDinkel-Pasta Judith Gmür-Stalder € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-507-7

Wildkräuter Erica Bänziger € [D] 19,95 € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-332-5

Vacuisine Claudia Casarramona € [D] 34,80 / € [A] 35,80 ISBN 978-3-03780-482-7

Ziegenküche Erica Bänziger € [D] 28,80 / € [A] 29,60 ISBN 978-3-03780-500-8

Sanft garen € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-457-5

Sternentau – Adventsbuch € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-462-9

Polenta Erica Bänziger € [D] 22,– / € [A] 22,60 ISBN 978-3-03780-560-2 Sbrinz Erica Bänziger € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-491-9

Suppenhuhn Siegfried W. Rossal € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-483-4

Raclette Beatrice Aepli € [D] 9,90 / € [A] 10,20 ISBN 978-3-03780-440-7

✪ SAISONTITEL ✪

Rhabarber Beatrice Aepli € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-448-3

✪ SAISONTITEL ✪

Wähen Backstube Carine Buhmann € [D] 9,95 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-03780-458-2

550 Jahre Schabziger Erika Lüscher € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-489-6

Das große Buch d. Tomaten Andres Sprecher € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-416-2

Was koche ich heute? 365 Rezepte für jeden Tag € [D] 34,90 / € [A] 35,90 ISBN 978-3-03780-428-5

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST FONA – 61

BACKLIST / FONA & FARO GENUSSLAND SCHWEIZ

VEGTARISCH & VEGAN

Desserts roh & vegan Anja Stadelmann € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-562-6

Vegetarisch aus aller Welt Troth Wells € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-421-6

Schweizer Küche leicht gemacht € [D] 23,90 € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-478-0

Trennkost Mirjam Hirano-Curtet € [D] 19,90 € [A] 20,50 ISBN 978-3-03780-450-6 GESUNDHEITSRATGEBER

Aargauer Chuchi Alfred Haefeli € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-481-0

Berner Oberländer Küche dt./franz./engl. Wandeler / Hobmeier € [D] 11,80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03780-249-6

Die grosse Schweizer Küche Haefeli / Lüscher € [D] 34,80 / € [A] 35,80 ISBN 978-3-03780-556-5

Schweizer Küche Alfred Haefeli € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03780-492-6

Tessiner Küche dt./engl./ital. Erica Bänziger ca. € [D] 15,90 ca. € [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-572-5

Walliser Küche dt./franz./engl. Irma Dütsch € [D] 11,80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03780-345-5

GESUNDE KÜCHE

5-Elemente-Küche Gisela Baule € [D] 27,90 / € [A] 28,70 ISBN 978-3-03780-509-1

Brain Energy Petersen / Goretzki / Bänziger € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-559-6

Kochen für das Herz nach mediterraner Art Ballmer/Bänziger/Rühlin € [D] 23,90 € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-545-9

Biologische Medizin Dr. med. Thomas Rau € [D] 28,90 / € [A] 29,70 ISBN 978-3-03780-389-4

Bündner Küche dt./engl./ital. Pult / Donatz € [D] 15,90 / € [A] 16,40 ISBN 978-3-03780-549-7

Schweizer Küche dt./franz./engl. Fredi Haefeli (Hrsg.) € [D] 14,80 / € [A] 15,20 ISBN 978-3-03780-446-9

Zürcher Küche dt./franz./engl. Robert Haupt € [D] 11,80 / € [A] 12,20 ISBN 978-3-03780-257-1 FÜR UND MIT KINDERN

Chronisch krank? Heile Dich selbst! Dr. med. Thomas Rau € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03780-392-9

Frischpflanzentropfen Bruno Vonarburg € [D] 24,80 / € [A] 25,50 ISBN 978-3-03780-497-1

Emmentaler Küche Fritz Gfeller € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03780-463-6

Militärchuchi € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03780-471-1

62 – FONA | FARO FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Schweizer Rösti dt./franz./engl. Stefan Stich € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03780-154-3

Erben, Schaden, Meiern Spiele von gestern und heute Eva-Maria Wilhelm Karin Widmer € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-073-6

Schweizer Spirituosenführer Lukas Fassbind € [D] 22,80 € [A] 23,50 ISBN 978-3-03780-506-0 Backen mit Felix und Lisa Brigitte Speck € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-403-2

Schwizer Chinderlieder Paket: Buch und CD NEU € [D] 49,80 € [A] 51,20 ISBN 978-3-03781-044-6 VON MENSCHEN UND TIEREN

Kochen mit Felix und Lisa Brigitte Speck € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-460-5

Felix und Lisa in der Natur Speck / Hüsler / Koller € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03780-508-4

Ausgewandert Schweizer Auswanderer aus 7 Jahrhunderten Gabrielle Alioth € [D] 27,90 / € [A] 28,70 ISBN 978-3-03781-059-0 NEU

Daheim – Wie Schweizer wohnen Claudia Schmid (Hrsg.) € [D] 35,– / € [A] 36,– ISBN 978-3-03781-061-3

Den Naturkräften auf der Spur Philippe Elsener € [D] 28,– / € [A] 28,80 ISBN 978-3-03781-057-6

Die Heimat, die Freiheit und andere Märchen Ali Biçer € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-065-1

Seiltanz aus dem Schmerz Sabine Bühler € [D] 22,80 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03781-058-3 BEST OF SWITZERLAND

NEU

Joggeli, chasch au rite? Schweizer Kinderverse € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03781-051-4

Bienen verstehen Martin Dettli Martin Ott ca. € [D] 31,90 ca. € [A] 32,80 ISBN 978-3-03781-056-9

Ganz Kuh 2016 Wandkalender Martin Bienerth ca. € [D] 23,– / ca. € [A] 23,– ISBN 978-3-03781-080-4

Alltag. Das Lexikon. Hannes Bertschi € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-048-4 4. Auflage

50 Jahre Knies Kinderzoo Thomas Renggli € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-040-8

Chemo, Holzbein und sonst viel Leben Corinne Maiocchi € [D] 26,90 € [A] 27,60 ISBN 978-3-03781-031-6

Im Himmel gestrandet Hélène Vuille € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-042-2 7. Auflage

Schwizer Chinderlieder Haefeli / Widmer / Speiser € [D] 26,90 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03781-032-3

NEU

Cow Cam Kühe fotografieren ihre Welt Christoph Sigrist Daniel von Rüti € [D] 32,– / € [A] 32,90 ISBN 978-3-03781-071-2

Kühe verstehen Martin Ott € [D] 31,90 / € [A] 32,80 ISBN 978-3-03781-033-0

Alp himmelhoch – erdenschön Martin Bienerth € [D] 32,90 / € [A] 33,80 ISBN 978-3-03781-025-5 NEU

Alpenklöster Fabrice Müller ca. € [D] 28,– ca. € [A] 28,80 ISBN 978-3-03781-079-8

Alpenmärchen Geschichten und Sagen aus den Schweizer Bergen Eva-Maria Wilhelm Karin Widmer € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-069-9

Alpsicht Hirtengeschichten Martin Bienerth € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-072-9

Alpzeit Andreas Bachofner € [D] 29,90 € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-050-7

Augenweiden Die 40 schönsten Schweizer Kleinstädte Alfred Haefeli € [D] 22,90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03781-037-8

Das Bundeshaus Bernhard Weissberg Edouard Rieben € [D] 32,– / € [A] 32,90 ISBN 978-3-03781-038-5

Schwizer Chinderlieder – CD 102 Lieder zum Zuhören und Mitsingen € [D] 26,90 / € [A] 27,10 ISBN 978-3-03781-036-1

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST FONA | FARO – 63

BACKLIST / FARO NEU

Drehorte Wandern in Schweizer Filmkulissen Antoinette Schwab ca. € [D] 24,90 ca. € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-077-4

Erlebnisreich Schweiz Erika Lüscher € [D] 24,80 € [A] 25,50 ISBN 978-3-03781-049-1

Faszination WIR Resistent gegen Krisen, Spekulationen und Profitgier Hervé Dubois € [D] 27,90 / € [A] 28,70 ISBN 978-3-03781-075-0 3. Auflage

Gipfelgeschichten Wie die Schweizer Berge zu ihren Namen kamen Nathalie Henseler € [D] 32,90 / € [A] 33,80 ISBN 978-3-03781-009-5

NEU

Das um ein Haar geköpfte Matterhorn Thomas Wyss € [D] 28,80 / € [A] 29,60 ISBN 978-3-03781-047-7

Schweizer Seen dt./franz./engl. Alfred Haefeli ca. € [D] 11,80 ca. € [A] 12,20 ISBN 978-3-03781-082-8

Simon Ammann & Andreas Küttel Marc Wälti € [D] 31,90 / € [A] 32,80 ISBN 978-3-03781-034-7 NEU

In aller Munde Die 100 beliebtesten Schweizer Lebensmittel Alfred Haefeli (Hrsg.) € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03780-408-7

Mueterland Tinu Heiniger € [D] 22,90 / € [A] 23,50 ISBN 978-3-03781-024-8 Mueterland – CD Tinu Heiniger € [D] 25,90 / € [A] 26,10 ISBN 978-3-03781-028-6

Die Schweizer Wintersporthelden Sepp Renggli Thomas Renggli € [D] 26,80 / € [A] 27,70 ISBN 978-3-03781-008-8

Schwingen. Die Bösen. Ein Schweizer Phänomen. Thomas Renggli € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-066-8

Switzerland dt./engl./franz. Alfred Haefeli ca. € [D] 15,90 ca. € [A] 16,40 ISBN 978-3-03781-078-1

Tapetenwechsel Ausflugsrestaurants Deutschschweiz und Tessin Alfred Haefeli € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-067-5

Zürich HB Martin Walker € [D] 32,90 / € [A] 33,80 ISBN 978-3-03781-029-3 POSTKARTENBÜCHER

Die Schweiz in alten Photographien € [D] 7,90 € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-012-5

Schweizer Berge € [D] 7,90 € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-027-9

Sammelsurium SCHWEIZ Thomas Wyss € [D] 17,30 / € [A] 17,80 ISBN 978-3-03781-014-9

Schwyzerdütsch für Anfänger Ruth Troxler Thomas Gsteiger € [D] 14,90 / € [A] 15,30 ISBN 978-3-03781-046-0

Typisch Schweiz Gelebte Tradition Kurt Haberstich € [D] 29,90 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-03781-063-7 Schweizer Städte € [D] 7,90 € [A] 8,20 ISBN 978-303781-010-1

NEU NEU

Lauffieber Thomas Renggli € [D] 23,90 / € [A] 24,60 ISBN 978-3-03781-023-1

Wiehnachtszyt Alfred Haefeli Hrsg. € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-062-0

Schweizer Landschaften dt./franz./engl. Alfred Haefeli ca. € [D] 11,80 ca. € [A] 12,20 ISBN 978-3-03781-081-1

64 – FARO FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Seminarguide CH 2015 Seminarhotels, Konferenzzentren, Tagungsstätten Alfred Haefeli (Hrsg.) € [D] 19,90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-03781-076-7

Der Wetterschmöcker Thomas Renggli € [D] 24,90 / € [A] 25,60 ISBN 978-3-03781-055-2 Wasserschloss Schweiz € [D] 7,90 € [A] 8,20 ISBN 978-3-03781-026-2

KULTURVERFÜHRER

ISMERO

EDITION KATHARINA IM BRANDNER VERLAG

Dresden Helmut Metz (Hrsg.) € [D] 14,80 SFr 26.– / € [A] 15,30 ISBN 978-3-937742-41-0

Camargue Land im Wind Karl Weber ca. € [D] 45,– ca. SFr 56.–/ € [A] 46,30 ISBN 978-3-9523415-6-8

Die coolen Töchter und ihre Mütter Kurt J. Rosenthaler € [D] 38,– SFr 48.– / € [A] 39,10 ISBN 978-3-033-01455-8

Kalkutta – Poesie im Chaos Leben in einer unmöglichen Stadt Kurt J. Rosenthaler € [D] 40,–* SFr 50.–* / € [A] 41,20 ISBN 978-3-033-00077-0

Tanz der Delfine Im Ozean der Liebe 3-sprachig dt./engl./franz. Marlis Bühler € [D] 23,– SFr 29.– / € [A] 23,70 ISBN 978-3-9523415-1-3 NEU

Hamburg 10. Auflage Ina Feistritzer (Hrsg.) € [D] 16,80 SFr 30.40 / € [A] 17,30 ISBN 978-3-937742-40-3

Erlebnis Wald Mitteleuropäische Wälder Karl Weber € [D] 45,– SFr 56.– / € [A] 46,30 ISBN 978-3-9523415-0-6

GENUSS(VER)FÜHRER

D+R: Auslieferung nur in D

NEU

Berlin 10. Auflage Helmut Metz (Hrsg.) € [D] 14,80 SFr 26.– / € [A] 15,30 ISBN 978-3-937742-42-7

GOURMETKOCHBÜCHER &

Wo ist mein Papa? Brigitta Zahler € [D] 19,80 SFr 24.80 / € [A] 20,40 ISBN 978-3-9523415-5-1

Mein Baby Schwangerschaft und 1. Jahr € [D] 11,95 SFr 14.50 / € [A] 12,30 ISBN 978-3-9814465-0-0

À la carte 2015 Österreichs Gourmet-Führer mit Wein- und Delikatessen-Führer € [D] 25,– / SFr 35.50 ISBN 978-3-902469-53-3

Kochen mit Andi und Alex Andreas Wojta Alexander Fankhauser € [D] 39,50 / SFr 49.90 ISBN 978-3-902469-38-0

Besser Kochen Kochbuch T. Mörwald / Ch. Domschitz € [D] 25,– / SFr 32.50 ISBN 978-3-902469-00-7

NEU

München 6. Auflage Helmut Metz (Hrsg.) € [D] 14,80 SFr 26.– / € [A] 15,30 ISBN 978-3-937742-43-4

Faszination Natur Plädoyer für Rufgeschädigte Karl Weber € [D] 38,– SFr 48.– / € [A] 38,– ISBN 978-3-9523415-3-7

Faszination Natur Bekannte Unbekannte Karl Weber € [D] 38,– SFr 48.– / € [A] 38,– ISBN 978-3-9523415-4-4

Wüste Kurt J. Rosenthaler ca. € [D] 38,– ca. SFr 48.–/ € [A] 39,10 ISBN 978-3-9523415-7-5

Das Essen zum Wein Lisl Wagner-Bacher € [D] 28,50 / SFr 37.– ISBN 978-3-902469-09-0

Fabios – Das Kochbuch Giacobello / Brunnhuber € [D] 30,– / SFr 39.– ISBN 978-3-9500856-7-9

FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST KULTURVERFÜHRER | ISMERO | EDITION KATHARINA | D+R – 65

BACKLIST / D+R AUSLIEFERUNG NUR IN DEUTSCHLAND À LA CARTE-BOOKAZINE

Geschmack verbindet Zeitgemäße österreichische Küche mit Sojasauce Rezepte diverser Köche € [D] 16,90 / SFr 25.90 ISBN 978-3-902469-22-9

La Grande Fête Das große Fest Alain Weißgerber Barbara Eselböck € [D] 27,90 / SFr 36.50 ISBN 978-3-902469-03-8

Grenzenlos Kochen Internationale Küche aus Wien Dr. Michael Häupl (Hrsg.) € [D] 9,90 / SFr 12.80 ISBN 978-3-902469-16-8

IN AUSTRIA The Perfect Weekend Nikolaus Schrefl € [D] 19,90 / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-24-3

Kim kocht Sohyi Kim € [D] 24,90 / SFr 32.50 ISBN 978-3-902469-17-5

Bier in Wien € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-52-6

Frühstück in Wien € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-49-6

Loos Bar Die legendärste Bar Wiens Patsios / Pavloic / Kaltenbrunner € [D] 28,50 / SFr 37.– ISBN 978-3-902469-31-1

Open Air Wien € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-54-0

Wien isst Bio € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-51-9

Wiener Kaffeehäuser € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-34-2

Wien isst fremd € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-36-6

Wiener Klassiker € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-42-7

Wien isst schnell € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-43-4

Wiener Märkte € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-27-4

NEU

Das Pfefferschiff Kochbuch Klaus Fleischhaker Jürgen Vigne € [D] 39,50 / SFr 52.– ISBN 978-3-902469-21-2

So isst Wien € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-18-2

Hip Vienna – Season 8 To Russia with Love € [D] 19,90 / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-55-7

Wiener Delikatessen € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-30-4

NEU

Salzburger Land € [D] 9,80 / SFr 15.– ISBN 978-3-902469-48-9

Hanners Gourmet-ABC Heinz Hanner € [D] 27,90 / SFr 36.50 ISBN 978-3-902469-07-6

Wien ist Land € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-44-1

schöner leben kochbuch Barbara van Melle € [D] 19,90 / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-02-1

66 – D+R FRÜHJAHR 2015 | BACKLIST

Szene Wien € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-23-4

Wiener Bars € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-59-5

Wiener Beisln € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-28-1

Wiener Wein € [D] 16,– / SFr 24.– ISBN 978-3-902469-29-8

TOP-TEN / HÄDECKE

KOCHBUCH / TRENDTHEMEN / TOP-TEN

Unsere Besten: Die Top Ten des Genusses 1

6 Tomatenrot und Drachengrün Dr. med. Susanne Bihlmaier 288 S., 236 Fotos, Klappenbroschur, 165 210 mm 4. Auf€ [D] 19,90 lage SFr 25.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0630-9

Ducasse Nature NEU Alain Ducasse 360 S., 181 Fotos, mit Illustrationen und separatem Einkaufslisten-Booklet, Hardcover, 195 x250 mm € [D] 34,– / € [A] 35,– ISBN 978-3-7750-0632-3

7 Gemüse-Spaghetti Nudeln aus Gemüse von Orathay Souksisavanh und Vania Nikolcic 72 S., 54 Fotos, Hardcover, 197 197 mm 4. Auflage € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13.40 ISBN 978-3-7750-0549-4

Säfte & Smoothies: lecker – frisch – gesund von Thea Spierings, 86 S., 47 Fotos, Hardcover, 5. 195 195 mm Auflage € [D] 12,95 SFr 18,– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0562-3

8 Tajine – Würzige Eintöpfe 10. aus Marokko Auflage Ghillie Bas¸an 64 S., 49 Fotos, Hardcover, 195 195 mm € [D] 12,95 SFr 18,– / € [A] 13,40 ISBN 978-3-7750-0522-7

Tapas vegetarisch Spanische kleine Köstlichkeiten von Margit Kunzke 91 S., 35 Foodfotos, Hardcover, 197 197 mm € [D] 12,95 / SFr 18.– / € [A] 13.40 ISBN 978-3-7750-0666-8

9 Vegan & vollwertig 6. genießen Auflage Annette Heimroth Brigitte Bornschein 216 S., 90 Fotos, Hardcover, 185 240 mm € [D] 19,90 SFr 27.90 / € [A] 20,50 ISBN 978-3-7750-0573-9

New York Street Food Tom Vandenberghe ITB Jacqueline Gossens 216 S., 230 Fotos, Klappenbroschur, 165x240 mm € [D] 18,– SFr 22.– / € [A] 18,50 ISBN 978-3-7750-0657-6

10 2. Brotaufstriche Auflage vegan & vollwertig Heimroth / Bornschein / Bonath 80 S., 40 Fotos, Hardcover, 163 220 mm € [D] 9,95 SFr 14.90 / € [A] 10,30 ISBN 978-3-7750-0637-8

Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen 4. bestimmen, sammeln Auflage und zubereiten von Dr. Markus Strauß 72 S., 29 Fotos, 12 Zeichnungen, Klappenbroschur, 150 220 mm, € [D] 9,80 / SFr 14.90 / € [A] 10,– ISBN 978-3-7750-0576-0

FRÜHJAHR 2015 | TOP-TEN – 67

Ihr direkter Kontakt zum Verlag: VN 12459 info@haedecke-verlag.de · Tel 07033 / 13808-0 · Fax -13 Unsere Vertreter sind im Buchhandel für Sie unterwegs: DEUTSCHLAND

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Stefan Pierre-Louis · Verlagsvertretungen

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Cornelia und Stefan Beyerle

Johannes Meyer Verlagsvertretungen

Maximilian von Uslar-Gleichen

Johannes Meyer und Ina Lochner

SALZBURG, TIROL, VORARLBERG,

Beyerle Verlagsvertretungen GbR

Fürst-Pückler-Str. 76

KÄRNTEN, STEIERMARK:

Vorm Holz 1 · 82380 Peissenberg

50933 Köln

Ing. Christian Hirtzy

Tel 0 88 03 / 48 91 13

Tel 02 21 / 406 12 32

Steinbergstr. 1

Fax 0 88 03 / 6 09 05

Fax 02 21 / 406 12 42

A-8076 Vasoldsberg

Mail: buero@beyerle.bayern

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Tel +43 (0) 664 / 424 59 05

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SACHSEN-ANHALT, THÜRINGEN

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Zehntwerderweg 147

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