2019
Frühjahr 2019
HÄDECKE
1919
Verlagsgründer Walter Hädecke an seinem 75. Geburtstag (15. Mai 1961)
EDITORIAL Am 2. Januar 1919 gründete unser Urgroßvater Walter Hädecke in Stuttgart seinen Verlag. Das war mutig, aber nicht weltfremd. Denn Stuttgart bot das für
100 JAHRE HÄDECKE – 100 STUNDEN FÜR DEN HANDEL
einen Verlag wichtige Umfeld, die Avantgarde von Künstlern und Literaten. Schöne Künste und mit ihnen schöne Bücher waren die Leidenschaft des jungen Verlegers, und die war entschieden größer als der Werbeetat von 300 Reichsmark, den er in Briefmarken für die erste Werbeaktion investierte. Den „Diotima-Klassikern“ und der Geschenkbuchreihe „Farbe und Dichtung“ folgten Bücher wie 1923 Joseph Victor v. Scheffels „Ekkehard“, illustriert von Hermann Gradl oder „Das Stuttgarter Hutzelmännlein“ von Eduard Mörike „mit Bildschmuck von Karl Sigrist“, alle unter dem damaligen Hädecke-Logo des Pegasus. Die etwas kostspieligen Produktionen wurden alimentiert von einer immer größeren Anzahl praktischer Ratgeber – die aber keinesfalls bei Hädecke erscheinen durften! Die literatur- und kunstorientierten Autoren Walter Hädeckes hätten das Weite gesucht. Ein zweiter Verlag wurde gegründet, das Süddeutsche Verlagshaus Stuttgart. Dorthin wanderte auch das bereits 1921 zunächst unter dem Label Hädecke erschienene „Kiehnle Kochbuch“, ein Grundkochbuch mit inzwischen über 2500 Rezepten, das unser Verlagsprogramm bis heute prägt. Leidenschaft für schöne Bücher, Mut und Optimismus bewegen uns bis heute. Auch wenn das Erscheinungsbild des Verlags sich seit 1919 geändert hat – das „Herzblut“ ist geblieben. Unser Programm möchte die Wertschätzung gegenüber Natur, Produzenten, Lebensmitteln, Köchinnen und Köchen vermitteln. Uns ist Gastfreundschaft wichtig, auch gegenüber anderen Verlagen, deren Philosophie wir teilen, wie die bei uns vertrieblich betreuten Programme anderer Häuser zeigen. Mit Sorgfalt und Engagement machen wir schön gestaltete und ressourcenschonend hergestellte Bücher, um großartige Themen und Inhalte gemeinsam mit Autorinnen und Autoren, Fotografinnen und Fotografen, Illustratorinnen und Illustratoren noch besser zu machen. Wir teilen unsere Begeisterung für die genussbringende Fülle und das kulinarische Erbe von Ländern und Regionen. Diese Begeisterung brachte uns zu Themen, die bei Hädecke als erste auf dem deutschen Buchmarkt veröffentlicht wurden und die im Jubiläumsprogramm auch wieder zu finden sind, z. B. Tajine und die toskanische Küche. Und zum ersten Mal in der Verlagsgeschichte erscheint diese Frühjahrsvorschau nur digital – unser umweltfreundlicher Beitrag zum schonenden Umgang mit Ressourcen. Möge sie auch in dieser Form Ihre Neugier auf spannende, appetitanregende und praktische Ratgeber wecken. Für das Jubiläumsjahr haben wir passenderweise zwei kleine, aber feine Aktionen geplant, die Infos dazu finden Sie auf dieser Seite und im Detail gerne telefonisch, per Mail oder auch im Chat via Facebook oder Instagram.
Viel Genuss wünscht Ihre vierte Hädecke-Generation Simone und Julia Graff
Unsere Aktionsreise: • 100 Stunden für den Buchhandel • 1–2 Std. erzählen wir vor Ort in Ihrer Buchhandlung im Verlegerinnengespräch etwas über die Geschichte des Kochbuchs und unseres Verlages. Eventuell ergänzt um ein von Ihnen gewähltes Schwerpuntkthema passend zu unserem Programm. • Wir besuchen Sie ohne weitere Kosten, Sie kümmern sich um Verpflegung und Einladungen vor Ort. • Unterstützung via Social Media über unsere Kanäle und mit dem Hashtag #haedeckeontour Mehr Infos via: vertrieb@haedecke-verlag.de
HÄDECKE-BESTELLER: UNSERE TOP TEN 2018
1
Kohlrouladen & Krautwickel 28,– Euro [D]
2
Japanisch Grillen 26,– Euro [D]
3
Tomatenrot + Drachengrün 6. Auflage
24,– Euro [D]
ISBN 978-3-7750-0782-5
ISBN 978-3-7750-0630-9
ISBN 978-3-7750-0778-8
9 783775 007788
9 783775 006996
9 783775 007672
4 KFZ-Diät
5
6
8. Auflage
FeuerFest 22,– Euro [D]
Miso 29,– Euro [D]
18,– Euro [D]
ISBN 978-3-7750-0787-0
ISBN 978-3-7750-0772-6
ISBN 978-3-7750-0394-0
9 783775 003940
9 783775 007870
7
9 783775 007689
8
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10
24,– Euro [D]
Münchner Weiberwirtschaften 22,– Euro [D]
Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen 9,80 Euro [D]
Espumas – Neue Mousses und Schäume 2. Auflage 12,95 Euro [D]
ISBN 978-3-7750-0653-8
ISBN 978-3-7750-0785-6
ISBN 978-3-7750-0779-5
ISBN 978-3-7750-0634-7
Gut Brot will Weile haben 4. Auflage
9 783775 007597
9 783775 007856
9 783775 007795
9 783775 007641
Bildnachweis: Illustration Titelbild © thinkstock.com / Seite 6: Julia Hildebrand & Ingolf Hatz / Seite 10: / Seite 16: Julia Mihatsch, Bild Mitte rechts: Armin Bihlmaier / Seite 24: Michael Brem / Seite 26, unsplash. com · oben: Rebecca Matthews; links: Olia Gozha; Mitte rechts: Jorge Zapata; rechts unten: Natalie Rhea Riggs / Seite 28, unsplash.com · oben: Martin Zangerl; links: Alex Block; rechts unten: Ridwan Meah / Seite 28 Mitte rechts: FONA Verlag
BE STSELLER
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5
INHALT
BELLA ITALIA 6
8
QUER DURCH
FLÜSSIGES
DEUTSCHLAND
GOLD 13
12
16
FELD, WALD
GENUSS
UND WIESE
IM QUADRAT 18
14
15
20
22
Natürlich hausgemacht 26
In mir ist ein Tanz von alledem
Orientalisch vegan & vegetarisch 28
EUGEA 34
Militärchuchi 30 Die Würde der Kuh 31 Best of Switzerland 32
23
24
10
9
33
Adressen 36
PASSENDE TITEL AUS UNSERER BACKLIST
9 783775 006545
Sardinien – su coro sardu 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0654-5
9 783775 006910
Mozzarella originale – Die Vielfalt eines Klassikers
22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0691-0
CUCINA TRADIZIONALE KURZINFO
Einfache, ehrliche Küche der Toskana für zuhause Tradition, Kultur und Produzenten vor Ort Einblicke in die Küchen-Geheimnisse der bekannten Stuttgarter Köchin
Loretta kocht echt italienisch Familienrezepte aus der Toskana Autorin: Loretta Petti Fotos & Konzeption: Julia Hildebrand und Ingolf Hatz
ca. 200 Seiten, 21 * 24,5 cm, ca. 140 Fotos veredeltes Hardcover, Leseband ca. 29,– Euro [D]; ca. 29,60 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0777-1 geplanter ET: April 2019 WG 1454
ZIELGRUPPE
• Slow-Food-Interessierte • Italien-/Toskana-Fans • Alle, die sich für regionale Produkte und deren Historie interessieren MÖGLICHE AKTIONEN
• Italien-Tisch evtl. in Kooperation mit deutsch-italienischen Zentren • im Raum Stuttgart Veranstaltungen mit der Autorin, bitte Infos bei vertrieb@haedecke-verlag.de erfragen
ZUM INHALT
AUTORIN
Das „Alimentari da Loretta“ in Stuttgart ist seit 1996 der Inbegriff italie-
Die aus Montepulciano in der Toskana stam-
nischer Lebensart. Der von der Autorin liebevoll gehegte Ort, an dem
mende Loretta Petti wird von ihren Gästen für
Kulinarik und Kunst sich mit Musik und Literatur zu einem selbstver-
ihre einfache, unprätentiöse und ur-italienische
ständlichen Ganzen verbinden, ist ein Treffpunkt für alle genussaffi-
Cucina della Mamma geliebt. Ihr Credo: „Ich
nen Italienfans. Ihre Veranstaltungsreihen „Lauschen & Löffeln“ oder
verwende immer Produkte, deren Wurzeln ich
„Jazzen und Schmazzen“ sind legendär.
kenne, und koche Gerichte, zu denen ich eine
Ihr Blick auf und in die kulinarische Geschichte Italiens ist einzigartig:
Geschichte erzählen kann.“ Und dieses Wissen
Ländlich aufgewachsen zwischen der Toskana und Umbrien hat sie es
fließt nun in ihr erstes Buch ein, das den Zutaten
über die Jahrzehnte geschafft, kulinarische Erinnerungen zu bewahren
und Kochtraditionen ihrer italienischen Heimat
und für Ihre Gäste auch weiter zu entwickeln. All das wurde in wunder-
gewidmet ist.
schönen Bildern vom Team Hildebrand und Hatz eingefangen.
ITALIEN ·TOSKANA · AUTHENTISCHE KÜCHE
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BELLA ITALIA
Sardinien – su coro sardu 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0654-5
Mozzarella originale 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0691-0
9 783775 006545
9 783775 006910
9 783775 003506
Fra Bartolo 22,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0696-5
Lasagne originale 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0767-2
Fresh Italy 18,– Euro [D] / VE: 3 Stück ISBN 978-8-89663-116-4
9 783775 006965
Risotto originale 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0631-8
9 783775 006316
9 783775 007672
Pesto! 3. Auflage 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-593-7
9 783775 005937
Mythos Barolo 84,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0350-6
9 788896 631164
Pizza originale 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0598-2
9 783775 005982
GENUSS FÜR JEDEN TAG KURZINFO
Findet seinen Platz in jeder Küche – der ideale Tischpartner Saisontipps, kulinarische Begriffe und jede Menge Nützliches aus Uromi Mizzis Fundus Zusammengestellt von der gesamten Verlegerfamilie
Mizzis Küchenblock 2020 Hädeckes kulinarischer Kalender für jeden Tag Abreißkalender zum Aufhängen und Aufstellen, ca. 184 Seiten, 10 x 12,5 cm 384 Seiten für jeden Tag mit saisonalen Monatsdeckblättern, 4/1-farbig, im praktischen Umkarton zum Sammeln der Blätter ca. 19,– Euro [D]; ca. 19,– Euro [A] ISBN 978-3-7750-0793-1 geplanter ET: April 2019 WG 7450
ZIELGRUPPE
• Genussliebhaber & Kulinariker • Hädecke-Fans
MÖGLICHE AKTIONEN
• Jubiläumsaktion (siehe Infos im Editorial Seite 3) • kulinarische Thementische oder zusammen mit ungewöhnlichen Kalender-Ideen
ZUM INHALT
HERAUSGEBER
In 100 Jahren sammelt sich bei einem Kochbuchverlag ein schöner
Wie der Verlag selbst ist dieser Abreißkalender
und nützlicher Fundus an kulinarischem Wissen und Geschichten an:
ein echtes Familienprodukt. Die dritte und vierte
Vom besten Tipp, um das Tafelsilber wieder sauber zu bekommen, zu
Generation haben tief im Archiv gegraben und
den schönsten Rezeptideen, wenn es mal wieder schnell gehen muss,
Tipps aus vielen Jahrzehnten zusammengetra-
saisonalen Tipps für den Einkauf auf dem Markt, bis hin zu Fachbe-
gen und sorgfältig editiert.
griffen, die einem häufig begegnen, aber von denen man vielleicht nie so recht wusste, was sie eigentlich bedeuten. Viele Tipps wurden in der Verlagsfamilie über die Generationen weitergetragen und haben heute noch genauso Bestand wie in Omi Mizzis Küche. Und sie hätte sicher große Freude an diesem praktischen und schönen Begleiter gehabt.
KALENDER · GE SCHENKE FÜR KULINARIKER
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WEITERE TITEL DER AUTORIN
9 783775 006187
Meze 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0618-7
9 783775 006736
Vegetarische Tajines & Couscous 3. Auflage 22,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0673-6
SO SCHMECKT MAROKKO KURZINFO
Wenn es um Tajines geht, ist Başan unschlagbar Mehr als 80.000 verkaufte Bücher der beliebten Autorin bei Hädecke DAS One-Pot-Gericht des Orients – unwiderstehlich!
Tajines echt marokkanisch & einfach köstlich Autorin: Ghillie Başan
ca. 240 Seiten, 19 * 19 cm, ca. 200 Farbfotos, mattcellophanierte Klappenbroschur ca. 20,– Euro [D]; ca. 20,60 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0791-7 geplanter ET: Mai 2019 WG 1454
ZIELGRUPPE
• Fans der Autorin und/oder der orientalischen Küche • Liebhaber aromatischer und schonend gegarter Gerichte MÖGLICHE AKTIONEN
• Kooperation mit dem orientalischen Shop in nächster Nähe • 1001-Thementische • Soulfood-Aktionen
AUTORIN
Ghillie Başan hat als Foodjournalistin und Gastro-Kritikerin an vielen Orten gearbeitet. Sie lebt ZUM INHALT
heute im schottischen Hochland, wo sie sehr
Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassi-
begehrte Kochkurse anbietet. Ihre Bücher zur
schen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für
Küche des Mittleren Ostens und Südost-Asiens
Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke.
sind auch bei vielen deutsch-sprachigen Lesern
Nach den nunmehr 14 (!) erfolgreichen Auflagen des kleinen Tajine-
äußerst beliebt und sie hat hier inzwischen eine
Buchs der Autorin ist es nun an der Zeit, die Essenz daraus mit neuen
begeisterte Fangemeinde.
Rezeptideen und beliebten Gerichten des nordafrikanischen Landes
ghilliebasan.com
in einem neuen, umfangreicheren Band vorzustellen.
instagram.com/ghilliebasan
Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
TRADITION · ALLTAGSKÜCHE · SOULFO OD
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QUER DURCH DEUTSCHLAND – AUF DEUTSCH UND ENGLISCH
Original Badisch – The Best of Baden Food 5. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0416-9
Original Bayerisch – The Best of Bavarian Food 5. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0478-7
9 783775 004169
9 783775 004787
9 783775 006620
Original Hessisch – The Best of Hessian Food 5. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0583-8
Original Pfälzisch – The Best of Palatine Food 2. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0471-8
Original Ruhrpott – The Best of the Ruhr Area 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0784-9
9 783775 005838
9 783775 004718
Original Fränkisch – The Best of Franconian Food 2. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0662-0
9 783775 007849
HÄDECKE
Barbara Nickerson Angela Francisca Endress
Original Thüringisch The Best of Thuringian Food
Original Sächsisch – The Best of Saxon Food 2. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0494-7
9 783775 004947
Original Schwäbisch – The Best of Swabian Food 6. Auflage 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0622-4
9 783775 006224
Original Thüringisch – The Best of Thuringian Food NEU! 9,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0616-3
9 783775 006163
ÜBER 700 SEITEN KLASSIKER!
Aus Deutschlands Küchen Autor: Horst Scharfenberg
KURZINFO
Alle deutschen Regionalküchen in einem Buch Unterhaltsames und Informatives von einem der ersten deutschen Fernsehköche Entstehung und Geschichte der Gerichte
775 Seiten, 14,5 x 21,5 cm, Hardcover mit drei Lesebändchen in Schwarz, Rot und Gold, 292 s/w-Illustrationen AKTIONSPREIS vom 1. März bis 31. Oktober 2019 ! 19,– Euro [D] (statt bisher 38,– Euro [D]); 19,50 Euro [A] (statt bisher 39,– Euro [A])
ISBN 978-3-7750-0415-2 bereits erschienen WG 1455
ZIELGRUPPE
• Liebhaber der traditionellen deutschen Küche • kulturhistorisch Interessierte MÖGLICHE AKTIONEN
• Was die Großmutter noch wusste – und auf dem Herd stehen hatte ! • Fernsehköche früher und heute
ZUM INHALT
AUTOR
Quer durch Deutschland von Schleswig-Holstein nach Bayern, vom
Horst Scharfenberg arbeitete für Hörfunk und
Saarland bis nach Sachsen-Anhalt stellt Horst Scharfenberg, der
Fernsehen, die meiste Zeit für den Südwestfunk
Altmeister der deutschen Küchenliteratur, Originalrezepte aus allen
in Baden-Baden. Er war Gründungsmitglied des
Regionen Deutschlands vor, sorgfältig recherchiert aus alten Kochbü-
seit 1960 existierenden „CC-Clubs kochender
chern und handschriftlichen Notizen überlieferter Familientraditionen.
Männer“ Schon damals erkannte der Journalist:
Jede Region hat ihre eigenen Gewohnheiten und Spezialitäten entwi-
„Überlieferte Rezepte, traditionelle deutsche
ckelt: ob Thüringer Klöße, sächsischer Blechkuchen, Nürnberger Rost-
Gerichte werden heute mehr und mehr gefragt …
bratwürste, Obatzter, Braunbiersuppe, Schmorgurke, Hoppel-Poppel,
und gekocht. Selbst die Gourmetpäpste haben
Schlesisches Himmelreich, Schmant mit Glumse, Gänseschwarz-
begonnen, diese Wende mitzumachen.“
sauer, Matjesfilet mit grünen Bohnen, Erbsen mit Snuten und Poten, Labskaus, Pfeffer-Potthast, Döbbekoche, Lewwerknepp, Pfitzauf und Spätzle.
KLASSIKER · DEUTSCHE KÜCHE · AKTION
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FLÜSSIGES GOLD
Irish Whiskey ca. 24,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0788-7
Malt Whiskey Guide 5. Auflage 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0510-4
9 783775 007887
9 783775 005104
9 783775 004879
Schokolade & Wein
Premium Rum 4. Auflage 24,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0755-9
Grappa Lexikon 19,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0399-5
überarbeitete Neuauflage
24,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0758-0
9 783775 007580
Käse & Wein 29,90 Euro [D] ISBN 978-3-03780-644-9
9 783037 806449
9 783775 007559
Beer Pairing 69,– Euro [D] ISBN 978-3-03780-620-3
9 783037 806203
Scotch Whiskey 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0487-9
9 783775 003995
STOP WASTING, START TASTING KURZINFO
Über den Wert von Lebensmitteln und die Idee von No Waste in der Küche Fotokunst und Kochbuch in einem
81,6 kg Food Art Book Autoren: Julia Hildebrand & Ingolf Hatz
mattcellophaniertes Hardcover, 20 x 28 cm 192 Seiten, 95 Farbund 78 s/w-Abbildungen 38,– Euro [D]; 39,10 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0792-4 (ersetzt die ISBN 978-8-89091197-2)
bereits erschienen WG 1455
ZIELGRUPPE
• alle, die nachhaltig leben möchten • Kunstinteressierte
MÖGLICHE AKTIONEN
• Kooperation mit lokalen Aktions gruppen, Unverpackt-Läden etc. • Stop Wasting-Event mit passenden Ratgebern und/oder Autoren • Ausstellung in Kooperation mit den Fotografen kann vermittelt werden
ZUM INHALT
AUTOREN
Im Schnitt wirft jeder Deutsche pro Jahr 81,6 kg Lebensmittel in den
Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in Stutt-
Müll. Julia Hildebrand und Ingolf Hatz visualisieren diese Zahl mit ei-
gart, studierte Julia Hildebrand Fotodesign an
nem einzigartigen Fotokonzept. Jedes Bild steht stellvertretend für ein
der Hochschule München mit Schwerpunkt
Gericht, alle fotografierten Lebensmittel bringen zusammen 81,6 Kilo
experimentelle Fotografie. Ingolf Hatz studierte
auf die Waage. Betrachtet man die Motive, wird deutlich, um welche
an der School of Communication Arts Minne-
große Menge Lebensmittel es sich handelt. Für die sinnliche Erfahr-
apolis. Beide arbeiten heute als freie Fotogra-
barkeit der Kunstfotos wurden diese von Mike Oehlke in Rezepten
fen in München, bekannt als Künstlerkollektiv
interpretiert. Beide leisten hier „einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung
„augustundjuli“. Ein wichtiger Aspekt ihrer Arbeit
der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln“ so Gerold Hafner in
ist die konzeptionelle Auseinandersetzung mit
seinem Vorwort zum Buch.
Themen, die sie begeistern und bewegen.
FOTOKUNST · LEBENSMIT TELVERSCHWENDUNG
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PASSENDE TITEL AUS UNSERER BACKLIST
9 783775 006309
Tomatenrot & Drachengrün 6. Auflage 24,– Euro [D] ISBN 978-3-7750-0630-9
9 783935 407663
Heilpflanzensäfte 2. Auflage 14,95 Euro [D] ISBN 978-3-935407-66-3
SOFORTHELFER FÜR UNTERWEGS KURZINFO
Kompakte Notfalltipps im Taschenformat Schnelle Selbsthilfe direkt aus der Natur Naturheilkunde und Outdoor-Erfahrung im Zusammenspiel
Notfall-Apotheke in und aus der Natur Outdoor-Soforthilfe für Mensch und Hund Autoren: Dr.med. Susanne Bihlmaier und Armin Bihlmaier
ca. 96 Seiten, 14,8 * 10,5 cm, ca. 60 Farbabbildungen (Fotos + Illus trationen), wetterfeste Klappenbroschur ca. 10,– Euro [D]; ca. 10,30 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0790-0 geplanter ET: Februar 2019 WG 2460
MÖGLICHE AKTIONEN
• Hands-on mit den Autoren direkt vor Ort – Infos via vertrieb@haedeckeverlag.de
ZUM INHALT
Praktischer Ratgeber für schnelle Hilfe mit einfachsten Mitteln in und
AUTOREN
aus der Natur. Pflanzen mit Heilwirkung werden eindeutig vorgestellt,
„Wenn ein Unkraut zum Heilkraut wird, dann
so dass sie auch im Notfall klar identifizierbar und sicher anwendbar
habe ich es geschafft, die Schatztruhe der Natur
sind. Tipps für die sinnvolle Zusammensetzung eines Notfall-Sets in
zu öffnen. Und damit diese bei einer Verstau-
Spielkartengröße.
chung oder Verletzung gleich helfen kann, habe
Dieses Buch ist für kleinere oder größere Wanderungen unverzichtbar,
ich leicht erkennbare und häufig anzutreffende
wenn weder das Auto, noch eine Apotheke in Reichweite sind und es
Pflanzen für dieses Buch ausgesucht.“
eventuell keinen Handyempfang gibt. Durch klare Fotos und deutliche
Armin Bihlmaier, Diplom Biologe, BANU-zertifi
Zeichnungen finden sich selbst Anfänger in der Outdoor-Naturapo-
zierter Natur- und Landschaftsführer und Natur
theke zurecht, können Akupressur-Griffe anwenden und erfahren, wie
pädagoge
mit kleinen Verletzungen umgegangen werden kann, wie man Kinder spielerisch ablenkt oder wie man seinen Hund versorgt, wenn der sich
„Mein Schwerpunkt ist es, die Weisheit der Natur
z. B. die Pfote aufgerissen hat.
und die Erfahrung von Jahrhunderten zu nützen, um die moderne Medizin zu ergänzen. Neueste Forschungen zeigen sogar, dass schon das
ZIELGRUPPE
Naturerleben heilsam wirkt. Also raus auf Feld, Wald und Wiese und Naturheilkraft genießen!“
• Familien mit und ohne Hund, Outdooraktive, Wanderer • Wandergruppen und die entsprechenden Ortsvereine • Hundeschulen, Waldkindergärten
Dr. med. Susanne Bihlmaier (Naturheilverfahren und Chinesische Medizin), Autorin und Dozentin
NATURMEDIZIN · ERSTE HILFE · RATGEBER
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FELD, WALD UND WIESE Selbstversorger und naturbegeisterte
Natur & Genuss-Box
Foodies kommen an dieser Reihe nicht vorbei. Autor Dr. Markus Strauß
49,90 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0783-2
hat einen Standard gesetzt, als er das erste Buch der Reihe 2006 bei uns
9 783775 007832
veröffentlichte. Der Erfolg gibt dem Konzept recht: Sammelhinweise, gepaart mit passenden Rezeptideen, im handlichen Format zum Mitnehmen auf den Sammelspaziergang sowie Wissenswertes zu Inhaltsstoffen und Gesundheitstipps.
Die 12 besten Beeren 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0665-1
9 783775 006651
Die 12 besten essbaren P ionierpflanzen 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0779-5
Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0768-9
9 783775 007795
Köstliches von Hecken und Sträuchern 5 Auflage 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0594-4
9 783775 005944
AUTOR
Dr. rer. nat. Markus Strauß initiierte die deutschlandweit erste Hochschul-Ausbildung zu essbaren Wildpflanzen. 2015 gründete er die Stiftung EWILPA, deren Ziel die Schaffung essbarer Wildpflanzenparks für kostenfreie Sammelgelegenheiten ist (www.dr-m-strauss.de). Köstliches von Sumpfund Wasserpflanzen 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0643-9
9 783775 006439
Köstliches von Waldbäumen 6. Auflage 9,80 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0585-2
9 783775 005852
Wilder Mix 12,95 Euro [D] ISBN 978-3-7750-0689-7
9 783775 006897
WILDE JAHRESPLANUNG KURZINFO
Essbare Wildpflanzen übers Jahr sammeln und genießen Der übersichtliche Planer für zuhause Produziert auf umweltfreundlichem Material
Selbstversorger-Ernteplaner Mit Natur & Genuss durchs Jahr Autor: Dr. Markus Strauß
auf FSC®-Naturpapier, Format 42 x 60 cm (DIN A2), ca. 12,– Euro [D]; ca. 12,– Euro [A] ISBN 978-3-7750-0795-5 geplanter ET: Februar 2019 WG 9422
GENUSSBEUTEL
ZUM INHALT
Der übersichtliche Wildpflanzen-Ernteplaner als Poster für die Küche,
Genussbeutel Sammelbeutel mit Kordelzug aus biozertifizierter Fairtrade-Baumwolle mit GOTS Label
basierend auf der Buchreihe „Natur & Genuss“, zeigt auf einen Blick, was wann gesammelt werden kann: essbare Blüten, Blätter, Wurzeln, Knospen und Früchte von Wildpflanzen, Waldbäumen, Hecken und Sträuchern, Sumpf- und Wasserpflanzen. Jetzt in der neuen, überarbeiteten Version mit dem Inhalt aller Bände!
Format 25 x 30 cm, einzeln 5,– Euro VE (5 Stück): 25,– Euro Bestellnr. HAE78300, VE: 5 Stück bereits erschienen WG 8427
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WILDPFLANZEN · SELBST VERSORGER · NATUR
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Miranda Ballard
BOUILLON
Broth · Brodo · Klare Brühe Suppenideen aus aller Welt
Algen
Bouillon
Buletten, Köfte …
Cakepops 4. Auflage
Chips & Frites*
ISBN 978-3-7750-0754-2
ISBN 978-3-7750-0760-3
ISBN 978-3-7750-0692-7
ISBN 978-3-7750-0597-5
ISBN 978-3-7750-0645-3
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9 783775 006927
9 783775 007603
9 783775 006453
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crumbles Sabrina Fauda-Rôle
SÜSS UND PIKANT
Chutneys & Relishes
Cozinha do Brasil
Crackers & Grissini
Crème brûlée 4. Auflage
Crumbles
ISBN 978-3-7750-0623-1
ISBN 978-3-7750-0658-3
ISBN 978-3-7750-0663-7
ISBN 978-3-7750-0592-0
ISBN 978-3-7750-0764-1
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Heiße Schokolade
Wo r l d C o o k b o o k A w a r d s
Hannah Miles
Heiße Schokolade Die besten Rezepte
Espumas 2. Auflage
Fiesta Cubana
Gazpacho!
Gemüse-Spagh. 8. Auflage
Heiße Schokolade
ISBN 978-3-7750-0634-7
ISBN 978-3-7750-0759-7
ISBN 978-3-7750-0625-5
ISBN 978-3-7750-0549-4
ISBN 978-3-7750-0608-8
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Lasagne originale ISBN 978-3-7750-0767-2
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Marmeladen–Einmacheins* ISBN 978-3-7750-0674-3
Matcha ISBN 978-3-7750-0685-9
Panna Cotta*
Pesto! 3. Auflage
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Ravioli, Agnolotti …
Säfte & Smoothies 6. Aufl.
Sandwiches, Panini …*
Soufflés*
Süße Luftschlösser
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Tacos, Quesadillas …
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Tarte Tatin 4. Auflage
Tatar
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REINES WASSER EINSCHENKEN KURZINFO
Aktualisierte Neuausgabe Grundlagen und Verbrauchertipps praktische Hinweise zu Wasserqualitäten und zur Entfernung von Verunreinigungen
Trinkwasser & Säure-Basen-Balance – Leben im Gleichgewicht Die Grundlagen jeder Gesundheitsvorsorge mit basisch wirkenden Rezepten von Hermine Gronau Autoren: Dr. Hilmar Burggrabe und Dr. Markus Strauß
ca. 160 Seiten, 19 * 24,5 cm, Hardcover, 108 Farbabbildungen ca. 24,– Euro [D]; ca. 24,70 Euro [A] ISBN 978-3-935407-34-2 (ersetzt ISBN 978-3-935407-05-2)
geplanter ET: März 2019 WG 1461
ZIELGRUPPE
• alle, die auf ihre Ernährung achten
MÖGLICHE AKTIONEN
• Weltwassertag der UN am 22. März • Kooperation mit örtlichen WasserfilterAnbietern
AUTOREN
Dr. Hilmar Burggrabe war viele Jahre Ernährungs- u. Diätberater, Dozent für häusliche Gesundheitspflege und Naturheilkunde sowie ZUM INHALT
Fastenleiter.
Reines Wasser ist heute zu einem knappen Gut geworden. Doch nur mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr kann der Organismus wichtige
Dr. Markus Strauß ist erfolgreicher Buchautor
Stoffe im Körper verteilen und Abbauprodukte des Stoffwechsels hin-
(siehe Seite 18/19), Berater und Dozent. Er ist
ausbefördern. Wie es um unser Wasser bestellt ist, zeigen die immer
Fachmann für Wasserreinigung und Wasserbe-
häufiger aufgedeckten Skandale zu Belastungen mit Mikroplastik,
lebung.
Hormonen, Antibiotika und Schwermetallen sowie mit Nitrat und Pestiziden. Das Buch stellt verschiedene Methoden vor, wie man reines Wasser selbst gewinnen kann. Reines Wasser und ein ausbalanciertes Säure-Basen-Gleichgewicht sind die Basis für unsere Gesundheit!
NATÜRLICH SCHMERZEN LINDERN KURZINFO
Gut Leben trotz Schmerzen Einfache Methoden zur Selbstbehandlung zuhause
Schmerzen lindern von Kopf bis Fuß Selbsthilfe durch Ohrakupressur und ergänzende Therapien der Naturheilkunde Autorin: Nora Kircher
ca. 200 Seiten, Broschur, 2-farbig, 14,8 * 22 cm, ca. 16,– Euro [D]; ca. 16,40 Euro [A] ISBN 978-3-7750-0719-1 geplanter ET: Februar 2019 WG 2466
ZIELGRUPPE
• Schmerzpatienten • Rheuma-/Migränebetroffene MÖGLICHE AKTIONEN
• Kooperation mit lokalen Schmerz zentren oder -therapeuten • Thementag mit Krankenkassen vor Ort
AUTORIN
Nora Kircher ist erfahrene Heilpraktikerin und Autorin vieler Ernährungsratgeber. Sie leitet ein Gesundheits-Seminarzentrum in Hessen und ZUM INHALT
ist Dozentin für Heilpraktiker an der Paracelsus-
Die Naturheilkunde kennt sanfte, aber wirkungsvolle Methoden zur
Schule Hannover.
Schmerzbehandlung. Das Buch zeigt all jene, die gefahrlos zuhause durchgeführt werden können. Der Fokus liegt auf der Ohrakupressur, aber auch einfache Tipps wie Auflagen, Verwendung von Heilpflanzen etc. werden vorgestellt. Es wird erklärt, was Schmerzen eigentlich sind, wie sie entstehen, wo ihre Ursachen liegen, welche Schmerztypen es gibt und wie man mit ihnen umgeht. Alternative Schmerztherapien, die nur von medizinischen Fachleuten ausgeführt werden dürfen, sind ebenso aufgeführt wie ein Schmerztagebuch, das eigene Maßnahmen beobachten und in den Alltag integrieren hilft.
ERNÄHRUNGSMEDIZIN · GESUNDHEIT
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DAS BUCH
9 783935 407335
152 Seiten, über 150 Abbildungen mit vielen Schritt-für-Schritt-Fotos, mattcellophanierte Klappenbroschur 22,– Euro [D] ISBN 978-3-935407-33-5
ENTSPANNUNG IN GOLD KURZINFO
Regeneration für Körper, Geist und Seele Grundlagenwerk zu 30 Jahren ganzheitlicher Massagekunst Tipps vom Profi und effektive Techniken für Einsteiger
Goldene Massageregeln DVD ca. 20,– Euro [D]; 20,– Euro [A] ISBN 978-3-935407-35-9 WG 4462
Bundle: Buch + DVD ca. 38,– Euro [D]; 38,60 Euro [A] ISBN 978-3-935407-36-6 WG 1462 geplanter ET: April 2019
ZIELGRUPPE
• Wellnessfans • an ganzheitlichen Methoden Interessierte MÖGLICHE AKTIONEN
• Massagetag vor Ort mit einem der vielen zertifizierten TouchLifeMasseure • Autorenveranstaltungen möglich, Infos via vertrieb@haedecke-verlag.de
ZUM INHALT
AUTOREN
Die ganzheitlich ausgerichtete TouchLife Methode verbindet Be-
Seit 1989 bilden Kali Sylvia von Kalckreuth und
währtes aus aller Welt und ruht auf fünf Pfeilern: Massagetechniken,
Frank B. Leder Menschen in der ganzheitlichen,
Gespräch, Energieausgleich, Atem und Achtsamkeit. Eine Ausbil-
fundierten TouchLife Massage® aus. Beide sind
dung zum zertifizierten TouchLife-Praktiker umfasst mindestens 300
körpertherapeutisch geschult und widmen sich
Stunden, doch die Grundlagen zur Kunst der achtsamen Berührung
seit über drei Jahrzehnten der Achtsamkeitsme-
kann jeder erlernen, der die genauen Anleitungen der beiden Autoren
ditation, spirituellen Wegen und Methoden der
präzise beherzigt. Buch sowie DVD wenden sich an alle, die im priva-
humanistischen Psychologie.
ten Bereich eine sorgsam ausgeführte, harmonische Massage geben möchten und Wert darauf legen, alles richtig zu machen.
MASSAGE · ENTSPANNUNG
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Spreng, Natürlic einmac CHF 34.8
PASSENDE TITEL AUS DER FONA BACKLIST
9 783037 805886
Natürlich Einmachen 29,90 Euro [D]] ISBN 978-3-03780-588-6
9 783037 804162
Das große Buch der Tomaten 29,90 Euro [D] ISBN 978-3-03780-416-2
Basics selbst herstellen
Natürlich hausgemacht aktualisierte, erweiterte Neuausgabe Autorin: Erica Bänziger
KURZINFO
Alles hausgemacht – mit naturbelassenen Lebensmitteln Wissen, was drin ist, und gesund genießen Erweiterte Neuausgabe: jetzt mit 350 Rezepten
ca. 320 Seiten, 20 * 28 cm, ca. 200 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover ca. 34,80 Euro [D]; ca. 35,80 Euro [A] ISBN 978-3-03780-667-8 geplanter ET: Februar 2019 WG 1453
überarbe ite Neuausg te abe
Anna ch chen 80
Natürlich hausgemacht
ZIELGRUPPE
• gesundheitsbewusste Foodies • an echtem Genuss Interessierte
Erica Bänziger
INHALT
• 350 Rezepte von Salzbutter und Frischkäse über den eigenen Essig, Gewürzmischungen, Pestos, Grundteige für Pasta, Pizza usw. Tee mischungen, Getränke, Sirup, Chutneys usw.
• Anleitungen für verschiedene T echniken zum Haltbarmachen
• Produktinformationen
AUTORIN
ZUM INHALT Erica Bänziger
Heute ist es nicht mehr eine Notwendigkeit, sondern pure Freude und Natürlich hausgemacht
Erica Bänziger ist dipl. Ernährungsberaterin
Aktualisierte, erweiterte Neuausgabe das Interesse an hochwertigen Produkten, dass die Menschen ihre Hardcover, matt laminiert, 200 × 280 mm ca. 320 Seiten, durchgehend Basics wieder vermehrt selbst herstellen. Es geht um weitvierfarbig mehr als ca. CHF 39.90 Bänziger, Erica Gemüse das Haltbarmachen von Lebensmitteln: Allein rund um den Teig gibt ISBN 978-3-03780-667-8 CHF 44.– WG 1453 es über 50 Rezepte von Pizza überErscheint Brot, Omelette, Februar 2019Crêpe über Pasta,
SVDE / Diätassistentin und Gesundheitsberate-
Spätzli und Knöpfli. (aktualisierte und erweiterte Neuausgabe, ersetzt ISBN 978-3-03780-487-2)
5
rin mit eigener Praxis. Sie arbeitet als selbständige Referentin, Ausbilderin und Kochbuchautorin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von der Autorin wurden zahlreiche Bücher zu Bestsellern.
VORRATSKAMMER · BASIC S
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VOM SELBEN AUTOR ERSCHIENEN
9 783775 005654
Orientalisches Fingerfood
3. Auflage 22,– Euro [D]] ISBN 978-3-7750-0565-4
ORIENTALISCHE TRÄUME KURZINFO
Ein Fest für alle Sinne Frisch, saisonal und alles hausgemacht Vegane und vegetarische Rezepte
Orientalisch vegan und vegetarisch Autor: Ali Biçer
ca. 176 Seiten, 18,5 * 24 cm, ca. 70 Foodfotos, ca. 70 Rezepte, mattcellophaniertes Hardcover ca. 24,80 Euro [D]; ca. 25,40 Euro [A] ISBN 978-3-03780-666-1 geplanter ET: März 2019 WG 1454
ZIELGRUPPE
• Fans der orientalischen Küche • Liebhaber aromatischer und raffiniert gewürzter Gerichte • Vegetarier, Veganer und Flexitarier INHALT
Suppen · Salate · Vorspeisen · Hauptspeisen · Getränke · Saucen und Chutneys · Gemüse, in Essig eingelegt · Desserts
AUTOR
Ali Biçer ist kurdischer Schriftsteller, der in der ZUM INHALT
Türkei geboren wurde. Er betreibt in Bern das Re-
Orientalisch genießen, das heißt ungezwungenes Essen für Groß und
staurant Ali Baba. Mit Leidenschaft setzt er sich
Klein. Die meisten Rezepte stammen aus dem Großraum Mesopota-
für eine authentische, erlebnisreiche Küche ein.
mien, dort, wo das ursprüngliche Paradies vermutet wird … Sie sind von der kurdischen, griechischen, türkischen, persischen, arabischen und jüdischen sowie der Balkan-Kochkultur inspiriert. Die 70 Rezepte eignen sich für die Alltagsküche und können auch zu wunderbaren Buffets für viele Gelegenheiten komponiert werden.
ORIENTALISCHE KÜCHE · VEGAN ·VEGETARISCH
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LECKER – MARSCH! KURZINFO
Herzhaftes aus der eidgenössischen Armee Einfache Rezepte, regionale Zutaten und natürliche Produkte Best-of für 4- und 10-Personen-Gruppen
Militärchuchi ca. 92 Seiten, 17 * 23 cm, 30 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover 14,90 Euro [D]; 15,30 Euro [A] ISBN 978-3-03780-665-4 geplanter ET: Januar 2019 WG 1453
ZIELGRUPPE
• Liebhaber einer deftigen Küche • Zeltlager- und Campingköche • Kochanfänger
INHALT
Suppen und Eintöpfe – Fleischgerichte – Beilagen und kleine Mahlzeiten – Salate und Saucen – Desserts – Gebäck
ZUM INHALT
Wer tatenhungrig ist, dem darf der Magen nicht knurren. Nirgendwo sonst ist das so offensichtlich wie bei der Armee: Wenn das Essen stimmt, steigt auch die Moral. Deshalb muss eine Feldküche abwechslungsreich sein – so wie die des Schweizer Militärs. Ob CurryReis-Salat mit Früchten oder Klassiker wie Sauce bolognese und Rahmkuchen, hier werden die beliebtesten Rezepte für den Vier-Personen-Haushalt und für Kleingruppen von zehn Personen vorgestellt. Alle Gerichte lassen sich auch über einen längeren Zeitraum warm halten, ohne ihren Geschmack einzubüßen, und sie sind einfach zuzubereiten (ersetzt ISBN 978-3-03780-593-0).
DAS MAGISCHE FÜLLHORN KURZINFO
Kuhhörner und ihre Bedeutung Aktuelles Thema für nachhaltige Landwirtschaft Schluss mit dem Hörnerklau
Von der Würde der Kuh Aufsätze und Gespräche Autoren: Martin Ott, Armin Capaul, Anet SpenglerNeff, Christian Butscher, Eva-Maria Wilhelm
144 Seiten, 17 * 23 cm, 32 Farbfotos, mattcellophaniertes Hardcover 24,80 Euro [D]; 25,40 Euro [A] ISBN 978-3-03781-097-2 bereits lieferbar
WG 1678
ZIELGRUPPE
• Bewusste Konsumenten und Naturschützer • an nachhaltiger Landwirtschaft Interessierte • Demeter-Käufer und -Produzenten AUTOREN
Martin Ott ist Landwirt, Musiker, Autor, Lehrer und heute Leiter der Schule für die biodynamische Ausbildung in der Schweiz. Armin Capaul ist Bergbauer und Initiant der Hörnerinitiative, über die das Schweizer Volk Ende 2018 abgestimmt hat. Anet Spengler-Neff ist Agronomin, Schafhalterin ZUM INHALT
und Leiterin Tierzucht im Departement für Nutz-
Die Kuh und ihr Beitrag zu unserer Kultur sind in den letzten Jahren
tierwissenschaften am FIBL (Forschungsinstitut
vermehrt ins Bewusstsein der Menschen gerückt, nicht zuletzt dank
für Biologischen Landbau).
der Hornkuh-Initiative in der Schweiz, dem Bestseller „Kühe verstehen“
Christian Butscher ist Landwirt, Geschäftsführer
und dem Bedürfnis des Menschen nach Lebensmitteln, die aus einer
von Demeter Schweiz und Vorstandsmitglied
friedvollen Landwirtschaft stammen.
der Bio Suisse.
Die Sammlung von wissenschaftlichen, wirtschaftlichen, pädagogi-
Eva-Maria Wilhelm arbeitet als Journalistin und
schen und politischen Aufsätzen und Gesprächen gibt mögliche Ant-
Büchermacherin. Seit 2016 ist sie in der Kom-
worten auf die Fragen: „Wie kann sich der Mensch wieder einbinden in
munikation Demeter Schweiz beschäftigt.
den Kreislauf der Natur, und was kann ich persönlich tun, auch wenn ich kein Landwirt bin?“
LANDWIRTSCHAFT · DEFTIGE KÜCHE
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BEST OF SWITZERLAND
Zogen am Boge Schweizer Volkslieder
Der Wetterschmöcker Martin Horat und die Muotathaler Propheten
ausgewählt und arrangiert von Matthis Speiser, Illustrationen: Karin Widmer, 96 Seiten, 50 Farbbilder, mattcellophaniertes Hardcover, 20 * 29 cm
von Thomas Renggli, Fotos von Simon Zangger, ca. 192 Seiten, 18,5 * 24 cm, ca. 40 Bilder, Hardcover
ISBN 978-3-03781-098-9 · 26,90 Euro [D]; 27,70 Euro [A] bereits lieferbar · WG: 1598
ISBN 978-3-03781-101-6 · ca. 26,– Euro [D]; 26,80 Euro [A] geplanter ET: April 2019 · WG: 1422
Zum (Wieder)-Entdecken: schweizerdeutsche Volkslieder in einfachen No-
Aktualisierte Neuausgabe über die sechs „Wetterschmöcker“ aus Muotathal.
tensätzen mit Begleitakkorden zum Selbersingen und mit Illustrationen zum
Fakten, Hintergründe und Humorvolles zu einem Schweizer Phänomen
Schmunzeln voller Poesie und Humor.
(ersetzt ISBN 978-3-03781-055-2).
Tiefenrausch Das fantastische Leben des Hannes Keller von Thomas Renggli ca. 192 Seiten, 18,5 * 24 cm , durchgehend vierfarbig, Hardcover ISBN 978-3-03781-100-9 · ca. 29,90 Euro [D]; 30,80 Euro [A] geplanter ET: Februar 2019 · WG: 1971
Biografie mit Nervenkitzel Biographie des 82-jährigen Universalwissenschaftlers aus der Nähe von Zürich, der zeit seines Lebens Unmögliches möglich machte.
VON DEN FARBEN IN DER WELT KURZINFO
Bild- und Künstlerband Kunstwerke in den unterschiedlichsten Techniken
In mir ist ein Tanz von alledem Der Maler und Farbforscher Viktor Hermann 252 Seiten, 25 * 25 cm, 349 Bilder, Hardcover 38,– Euro [D]; 39,10 Euro [A] ISBN 978-3-9524994-0-5 bereits lieferbar
In mir ist ein Tanz von alledem – Der Maler und Farbforscher Viktor Hermann
WG 1583
In mir ist ein Tanz von alledem Der Maler und Farbforscher
Viktor Hermann
Verlag Ismero
Verlag Ismero
ZIELGRUPPE
• Kunstinteressierte • Zeichenlehrer • Künstler • Anthroposophen
KÜNSTLER
Viktor Hermann (1925–2009), geboren in Bad Ragaz (Schweiz), begeisterte sich schon früh fürs Zeichnen und Malen. Mit 12 Jahren ZUM INHALT
beschloss er, Maler zu werden. Als Bauernsohn kam ein Studium vorerst nicht in Frage.
Das Wissen aus der Goetheschen Farbenlehre und seine Erfahrungen
So schloss er eine Lehre als Flachmaler ab und
damit sind in Viktor Hermanns Arbeiten wieder zu erkennen. In späte-
erwarb dabei seine handwerklichen Kenntnisse,
ren Jahren seines Schaffens überzieht er seine Bilder teils mit einem
wichtige Grundlage seiner Malerei.
Punkt- oder Strichraster, das aus sich leicht drehenden Schraffurbün-
Als freischaffender Kunstmaler fand er dank Sti-
deln gebildet ist, die manchmal schwarz, manchmal grau, manchmal
pendien und Bildverkäufen öffentliche Anerken-
farbig sind. Damit erreicht er einen anderen optischen Eindruck als
nung. Sein besonderes Interesse galt den Farben
mit Farben, die direkt ins Bild gesetzt werden: Ein leise wahrnehmbarer
wie auch Naturphänomenen und der Philoso-
Schleier entfaltet sich so über dem Bild und entlockt ihm durch das
phie; vor allem Johann Wolfgang von Goethe
Betrachten neue Farben, die nicht mit dem Pinsel aufgetragen werden,
und Rudolf Steiner beeinflussten ihn.
sondern spontan als optische Mischung durch die Wahrnehmung
Seite 1969 unterrichtete er an der KGSZ (heute
entstehen.
ZHdK) in Zürich Farbenlehre und Naturstudien.
Viktor Hermann experimentierte und forschte pausenlos. Sein Vermächtnis ist sein Werk, für das er lebte. Sein besonderes Interesse galt den Farben wie auch Naturphänomenen und der Philosophie.
BE ST OF SWITZERLAND · KUNST · ANTHROPOSOPHIE
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NATUR SPIELERISCH ENTDECKEN KURZINFO
Jedes Spiel setzt sich aus einem Spielplan mit ca. 60 Stationen, einer Anleitung sowie einem Bastelbogen für Würfel und Spielfiguren zusammen. Ganz ohne Plastikteile machen sie Spaß und vermitteln gleichzeitig Wissenswertes von Flora und Fauna. Nur wer die Wunder der Natur und damit seiner eigenen Umwelt kennt, wird sie lieben und erhalten wollen. Alle Green Kits enthalten außerdem je vier Päckchen mit Sämereien aus kontrolliert biologischem Anbau, um Blumen bzw. Gemüse zu säen und damit eine eigene grüne Ecke auf Balkon oder Terrasse zu gestalten, sowie Holzstäbchen zur Pflanzenkennzeichnung. So macht Urban Gardening auch Kindern Spaß!
GREEN KIT – Der Garten der Marienkäfer
:: Green Kits von EUGEA :: Plastikfreie Natur-Lernspiele ab 6 Jahren :: Mit Bio-Sämereien für Urban Gardening
GREEN KIT – Der Schmetterlingsgarten Pflanzensamen im Schmetterlingsgarten: Cosmea, Zinnie,
VE 5 Nr.: EU 33147
Display Nr.: EU 33178
Phazelie, Wilder Fenchel
UVP je Spiel 11,– Euro VE: 5 Stück UVP 55,– Euro Bestell-Nr. EU 33130 Alternative VE: 8 Stück im Display UVP 88,– Euro Bestell-Nr. EU 33161
GREEN KIT – Der Gemüsegarten VE 5 Nr.: EU 33154
Display Nr.: EU 33185
GREEN KIT - Der Bienengarten · geeignet für Kinder ab 6 Jahren UVP je Spiel
VE: 8 Stück im
gemischtes
11,– Euro
Display
Display mit
VE: 5 Stück
UVP 88,– Euro
4 x 3 Spielboxen
UVP 55,– Euro
Display Nr.
UVP 132,– Euro
VE 5 Nr. EU33277
EU 33284
Nr. EU 33192
Die Green Kits sind plastikfreie Naturlernspiele und für Kinder ab 6 Jahren geeignet. Inhalt: 1 Spielplan, 4 Spielsteine, 1 Würfel, 4 Bio-Samenpäckchen, 4 Pflanzstäbchen aus Holz.
GREEN WORDS – Marienkäfer Grußkarten
NEU!
Karte mit Bio-Sämereien (Mädchenauge) UVP je Karte 4,90 Euro
Geschenkverpackung, Grußkarte und Geschenkanhänger in einem: Der Marienkäfer hat
(Einführungspreis; ab
auf der Rückseite ein Fach, in dem ein Päckchen mit Bio-Samen für Mädchenauge unterge-
1.6.2019: 6,– Euro)
bracht ist, aber noch weiterer Platz für ein kleines Präsent (z. B. Schmuck), etwas Süßes oder
VE: 4 Stück im Karton
auch für Geldgeschenke ist.
UVP 19,60 Euro (ab
Eine hübsche, nachhaltige Idee mit dem Motiv des beliebten Glücksbringers für Taufen,
1.6.2019: 24,– Euro)
So einfach geht biologischer Pflanzenschutz: Für eine blühende Natur ohne Pestizide!
Bestell-Nr. EU 33307
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KONTAKTDATEN VERLAG DIREKT: VERTRIEB@HAEDECKE-VERLAG.DE
Ansprechpartnerin: Simone Graff Tel 0 70 33 / 13 80 8-0 · Fax -13 PRESSE
Ansprechpartnerin: Julia Graff Tel 0 70 33 / 13 80 8-0 · presse@haedecke-verlag.de
ANSCHRIFT Hädecke Verlag Gmbh & Co. KG Lukas-Moser-Weg 2 D-71263 Weil der Stadt Postfach 1166 D-71256 Weil der Stadt Tel +49 (0) 70 33 / 13 80 8-0 Fax +49 (0) 70 33 / 13 80 8-13 info@haedecke-verlag.de
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