let’s smile
Letter
อย่างนี้ก็มีด้วย ในโลกของเรามีอาชีพมากมายหลากหลาย ทั้งอาชีพทั่วไปที่ใครก็รู้จักดี จนกระทัง่ อาชีพแปลกทีห่ ลายคนไม่รู้ จนเกิดความคิดขึน้ มาในใจว่า อาชีพแบบนี้ ก็มดี ว้ ย? อย่างเช่น ในประเทศญีป่ นุ่ มีอาชีพนักรับฟัง เนือ่ งจากญีป่ นุ่ เป็นประเทศที่ มีความเครียด ความกดดันจากการทำ�งานและการใช้ชวี ติ ค่อนข้างสูง ผูค้ นไม่คอ่ ย กล้าแสดงความรูส้ กึ ทีแ่ ท้จริงออกมา จึงเกิดอาชีพนักรับฟัง ทีจ่ ะรับฟังปัญหาของ ผูท้ ต่ี อ้ งการระบายอย่างสงบ พยักหน้าตอบรับบ้าง โดยไม่ได้ให้ค�ำ แนะนำ� เพียงแค่ รับฟังเท่านัน้ หรือในประเทศศรีลงั กา มีอาชีพออกแบบเครือ่ งแต่งกายให้กบั ช้าง เนือ่ งจากในประเทศศรีลงั กามีงานเทศกาลต่าง ๆ จำ�นวนมากทีม่ ชี า้ งร่วมในพิธี ด้วย แต่ละชุดทีช่ า้ งสวมใส่จงึ ต้องมีผเู้ ชีย่ วชาญจัดทำ�อย่างประณีต แถมแต่ละชิน้ ยังราคาสูงอีกด้วย จะเห็นว่าบางครั้งอาชีพเหล่านี้ดูไม่น่าจะมีอยู่จริง แต่น่คี ือ อาชีพทีท่ �ำ รายได้ดไี ม่แพ้กบั อาชีพทัว่ ไปเลย แถมยังเป็นอาชีพสุจริตทีใ่ ครสนใจก็ สามารถทดลองทำ�งานแบบนีด้ ไู ด้ สำ�หรับเดือนตุลาคมนี้ นิตยสาร happy+ นำ�เสนออาชีพที่น่าสนใจของ คนไทยทีส่ ร้างสรรค์และแปลกใหม่มาให้ทกุ คนได้ท�ำ ความรูจ้ กั กัน แล้วคุณจะพบว่า ไม่วา่ จะอาชีพไหน เราก็สามารถทำ�สิง่ ทีเ่ ป็นประโยชน์ให้กบั สังคมได้ไม่ตา่ งกันค่ะ ด้วยความปรารถนาดี ทีมงานนิตยสาร happy+
สวัสดีคะ่ พี่ ๆ กอง บ.ก. นิตยสาร happy+ ติดตามอ่านนิตยสาร happy+ มาสักระยะหนึง่ แล้วค่ะ รูส้ กึ ชอบและ ประทับใจทุกคอลัมน์เลยค่ะ แต่สว่ นตัวชอบอ่านคอลัมน์ feature มากเลย อ่านแล้วได้มมุ มองความคิดทีห่ ลากหลายดีมาก ๆ โดยเฉพาะฉบับล่าสุดเดือน กันยายนนี้ เป็นเรือ่ งเกีย่ วกับความคิดผ่านการเดินทาง นักเขียนทัง้ 3 ท่าน มี แง่คดิ ในเรือ่ งของการเดินทางทีน่ า่ สนใจและแปลกใหม่มากค่ะ อ่านแล้วแฮปปี้ สมชือ่ นิตยสารจริง ๆ ขอบคุณทีส่ ร้างสรรค์งานเขียนดี ๆ มาแบ่งปันให้อา่ น นะคะ จะติดตามอ่านฉบับต่อ ๆ ไป ไม่พลาดแน่นอนค่ะ สุธาทิพย์ วาปีท�ำ สวัสดีคะ่ คุณสุธาทิพย์ ก่อนอืน่ เลยต้องขอบคุณทีเ่ ขียนจดหมายน่ารัก ๆ แบบนีม้ าหากัน สำ�หรับ คอลัมน์ feature เป็นคอลัมน์สบาย ๆ ทีเ่ ราจะได้พดู คุยแลกเปลีย่ นมุมมอง กับบุคคลต่าง ๆ ทีน่ า่ สนใจในแต่ละหัวข้อ คุณสุธาทิพย์ชอบคอลัมน์ feature ฉบับเดือนกันยายน แสดงว่าต้องเป็นคนชอบเดินทางท่องเทีย่ วแน่ ๆ ได้เดินทาง ไปทีไ่ หนแล้วบ้าง ลองเขียนมาเล่าประสบการณ์สนุก ๆ ให้พวกเราฟังบ้างก็ดี นะคะ ฉบับหน้าจะเป็นเรือ่ งราวเกีย่ วกับอะไรลองติดตามดูนะคะ • ส่งความคิดเห็น คำ�ติ ชม หรือข้อเสนอแนะ ที่ มี ต่ อ happy+ ได้ ท่ี กองบรรณาธิ ก าร นิตยสาร happy+ บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด เลขที่ 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชัน้ 27 ถนนสุขมุ วิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 หรือทางอีเมล happyplusmag@gmail.com happy+ มีของ ขวัญมอบให้แทนคำ�ขอบคุณ • สำ�หรับคุณสุธาทิพย์ จะได้รบั เกลือหิมาลายัน จาก Nlinn ติดต่อขอรับของรางวัล ได้ทค่ี ณ ุ เบล โทร. 0-2168-7480 ต่อ 1021
เจ้าของ : บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชั้น 27 ถนนสุขุมวิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท์ 0-2168-7480 โทรสาร 0-2168-7481 คณะที่ปรึกษา : วิสุทธิ วิทยฐานกรณ์, ศักดิ์ชัย พฤฒิภัค บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา : วราภรณ์ ชูพระคุณ Social Editor : ทูน หิรัญทรัพย์ กองบรรณาธิ ก าร : ภั ท รามน ผุ ด เพชรแก้ ว , ภั ท ราภรณ์ เตชะธรรมวงศ์ , พิ ช ญา สิ ท ธิ บุ ต ร์ , ณั ฐ ธิ ช า อามิ น เซ็ น นั ก ศึ ก ษาฝึ ก งาน : วราภรณ์ วั ช รานนท์ นักเขียน : ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิตพิ ร, ดร.วีรณัฐ โรจนประภา, ณัฐพบธรรม, ศศิน เฉลิมลาภ, ป้าจาย-แม่มดดอกไม้, อาจารย์คฑา ชินบัญชร, ผมอยูข่ า้ งหลังคุณ, นพ.พิรตั น์ โลกาพัฒนา, ศศินี ปัญญารัตน์, อรพิมพ์ รักษาผล, เจ้าชายผัก, ญาดารัตน์ พิสจู น์อกั ษร : ณรงค์ พึง่ บุญพา บรรณาธิการศิลปกรรม : กัมปนาท ศิลาวรรณ ช่างภาพ : สุภชัย รอดประจง, วิกรม วิสทุ ธิปราณีิ ฝ่ายโฆษณาและการตลาด : 0-2168-7480 ต่อ 1010 แยกสี : 71 Interscan Co., Ltd. โทรศัพท์ 0-2631-7171 พิมพ์ที่ : บริษัท ไซเบอร์พริ้นท์ จำ�กัด 0-2641-9135-8 จัดจำ�หน่าย : บริษัท เวิร์ล ออฟ ดิสทริบิวชั่น • ผู้ อ่ า นท่ า นใดต้ อ งการเขี ย นจดหมายมาพู ด คุ ย กั บ เรา ต้ อ งการติ ชม หรื อ เสนอแนะ เชิ ญ ส่ ง ความคิ ด เห็ น ของท่ า นเข้ า มาได้ ที่ happyplusmag@gmail.com หรือเข้าไปติดตามความเคลื่อนไหว update ข่าวสารใหม่ ๆ ได้ที่ : facebook.com/happyplusmag หรือ Line ID : happyplusmagazine เว็บไซต์ : www.happyplusmagazine.com
นิตยสาร รางวัลตาราอวอร์ด ‘ปลุกหัวใจสังคมด้วยหัวใจโพธิสัตว์’ ประจำ�ปี 2556
contents
ปีที่ 4 ฉบับที่ 47 ตุลาคม 2559
กายสุข 14 healthy planet / รู้ทันไวรัสตับอักเสบซี 62 take care / 9 ปัญหาสุขภาพควรระวัง สำ�หรับผู้ใช้รถ 65 q & a 66 ยืดเส้น ยืดสาย / ยืดเส้นยืดสาย ปรับร่างกายให้สมดุล 68 happy herb / ว่านตาลเดี่ยว สมุนไพร รักษาสิวฝ้า 72 beauty by nature / กะเพราเพิ่มความงาม 92 กินอาหารเป็นยา / แป้งกรอบสามเกลอ ใจสุข 20 happy people / มิกค์ ทองระย้า ความเรียบง่ายที่ลงตัว 30 happy heart / หม่อมหลวงปุณฑริก สมิติ แรงงานไทยสร้างชาติ 38 feature / Indy Jobs อาชีพแบบนีก้ ม็ ดี ว้ ย
48 ตัวอักษร ซ่อนพลัง / วันเกิด : วันกู วันแก่
88 green corner / ข้าวหอมกระเจา โครงการ
50
94 ชวนชิม อิ่มสุข
54 56 58 60 70 74 76 80 84
วันก้าว คนคิดดี / เสกสรร รวยภิรมย์ มูลนิธิ SATI ส่งต่อสิ่งดี ๆ สู่สังคม family in love / อาชีพสีขาว นัดพบกับธรรมะ / หากเป็น...ฉันคงมีความสุข wired world / ทุกข์เพราะ Troll (ตอน 1) ระหว่างทาง / ขอบคุณแอพ “วันนี้ในอดีต” well being / ช่างขัดรองเท้า เรือ่ งราวจากอดีต สูป่ ัจจุบัน สิง่ นีท้ เ่ี รารัก / บุญเลิศ วิลาศนิศากร ของ ที่ระลึกแทนความรู้สึก travelogue / ยํ่าแดนมังกร ตอน สวรรค์บน แดนดิน “จิ่วไจ้โกว” การเดินทางของนกสีฟ้า / ดื่มดํ่าบรรยากาศ สุดวิเศษ ณ เกาะเต่า one happy day / พิพธิ ภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสา อัยยิกาเจ้า วังสระปทุม
ปลูกข้าวเพื่อสุขภาพ กาญจนบุรี
• เสวยซีฟู้ด สุขุมวิท 26 • Hidden Backyard 96 ชวนดูหนัง / Café Society ณ ที่นั่นเรารักกัน 97 ชวนอ่านสานสุข 98 horoscopes สังคมสุข 10 happy planet / unseen planet 100 กิจกรรมนำ�สุข 102 happiness is all around
contributors
ป้าจาย-แม่มดดอกไม้ กินอาหารเป็นยา horoscope p.92 p.98 ผู้เขียนและวาดภาพประกอบหนังสือ ครัวดอกไม้ นักพยากรณ์ชื่อดัง เจ้าของรางวัล “สร้างสรรค์สังคม ที ่ได้รับการตีพิมพ์ถึง 3 ครั้ง และยังเป็นเจ้าของ ไทยดีเด่น” ประจำ�ปี 2541 ปัจจุบนั เป็นทัง้ คอลัมนิสต์ เครื่องหมายทะเบียนการค้า ครัวดอกไม้ ปัจจุบัน พิธีกร และวิทยากรพิเศษ รวมถึงทำ�งานการกุศล มีความสุขกับการเขียนหนังสือ และออกตลาดนัด มากมาย ได้แก่ เป็นประธานกองทุน M.A.C. Aids Fund (ประเทศไทย) ประธานหาทุนมูลนิธิร่วมนํ้าใจ สีเขียวซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทำ�ได้ทุกวันโดยไม่รู้สึกเบื่อ ต้านภัยเอดส์ ผู้ช่วยผู้จัดการโรงเรียนเฉลิมพระเกียรติ 48 พรรษาฯ จ.ลำ�พูน เป็นต้น อาจารย์คฑา ชินบัญชร
ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร happy herb p.68
เจ้าแม่สมุนไพรผูไ้ ด้รบั พระราชทานรางวัลบุคคลดีเด่น ของชาติ สาขาเผยแพร่เกียรติภูมิของไทย (ด้าน การแพทย์แผนไทย) เจ้าของรางวัลบุคคลดีเด่นแห่ง ชาติ สาขาผลงานเศรษฐกิจสร้างสรรค์ดีเด่น และ เป็น 1 ใน 21 ผู้หญิงเก่งที่ได้รับรางวัล Women Who Make a Difference จากนิตยสาร Thailand Tatler ปัจจุบันดำ�รงตำ�แหน่งหัวหน้ากลุ่มงาน เภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
ณัฐพบธรรม นัดพบกับธรรมะ p.56
เป็นนักเขียน Best Seller ที่เน้นเขียนธรรมะที่อ้างอิง จากพระไตรปิฎกโดยมีผลงานเป็นที่รู้จักก็คือ ถ้ารู้... (กู)...ทำ�ไปนานแล้ว, นี่หรือเมืองพุทธ ปัจจุบันมี ความสุขอยู่กับการเป็นคนธรรมดา ที่ทำ�ตามคำ� สั่งสอนของพระพุทธเจ้าในทุก ๆ วัน
ผมอยู่ข้างหลังคุณ (นพ.พีรพล ภัทรนุธาพร) wired world p.58
แพทยศาสตรบัณฑิตจากโรงพยาบาลรามาธิบดี แพทย์เฉพาะทางวุฒบิ ตั รสาขาจิตเวชศาสตร์ และ วุฒิบัตรจิตเวชเด็กและวัยรุ่น หลังเรียนจบได้ปฏิบัติ ภารกิจตามที่ศึกษามาในโรงพยาบาล ขณะเดียวกัน ยังเป็นคอลัมนิสต์ประจำ�นิตยสาร มีงานเขียนอยู่ ประจำ�ที่ facebook.com/ibehindyou และมีผลงาน พ็อกเก็ตบุ๊กมาแล้วทั้งหมดสิบเล่ม
เบส อรพิมพ์ รักษาผล ตัวอักษรซ่อนพลัง p.48
เบส อรพิมพ์ รักษาผล ผู้หญิงที่รักการแสดงออก ชอบร้อง ชอบเต้น ชอบพูด ชอบการขีดเขียนมา ตั้งแต่เด็ก บวกกับการทำ�งานด้านการเป็นนักพูดที่ ต้องอยูก่ บั การค้นคว้าขีดเขียนด้วยตนเอง จนพบว่า หลงรักการเขียนและอยากให้ตัวอักษรเป็นอีกหนึ่ง ช่องทางในการสร้างกำ�ลังใจแก่ผู้อ่านได้ต่อไป..
ศศิน เฉลิมลาภ ระหว่างทาง p.60
ได้มีโอกาสเดินทางผ่านไปในเส้นทางธรรมชาติ พบปะผู้คน และสถานที่ที่สะดุดให้คิดถึงเรื่องดี ๆ ที่เกิดขึ้นในห้วงการพบเจอ และชวนให้จดจำ�นำ� มาเล่าให้ฟัง เป็นเส้นทางแห่งการทำ�งานอนุรักษ์ ธรรมชาติ ทีม่ คี วามสุข แทรกอยูใ่ นภารกิจทีห่ นักหนา แต่เลือกแล้วว่าจะต้องทำ� และเดินทางต่อไป
นพ.พิรัตน์ โลกาพัฒนา take care p.62
คุณหมอบล็อกเกอร์ผู้เขียนบทความทางการแพทย์ ลงใน Mthai.com และ mor-maew.exteen.com เจ้าของรางวัล “เบสท์ออฟเดอะเบสท์” และรางวัล “บล็อกยอดเยี่ยม สาขาสุขภาพ” จากการประกวด สุดยอดบล็อก ในงานประกวดไทยแลนด์บล็อก อวอร์ด ติดตามบทความของคุณหมอได้ในคอลัมน์ Take Care
ดร.วีรณัฐ โรจนประภา family in love p.54
“วิศวกรสังคม” ผู้มุ่งมั่นนำ�หลักปรัชญาเศรษฐกิจ พอเพียงมาใช้ขับเคลื่อนงานในทั้ง 3 มิติคือ การ ศึกษา สังคม และเศรษฐกิจ ด้วยเครื่องมือ 3 ชนิด คือ มูลนิธิบ้านอารีย์ สมาคมบ้านปันรัก และบจก. คิดใหม่ เพื่อส่งต่อความรู้ในทั้ง 3 ระดับคือ ขั้นสอน ให้รู้ ทำ�ให้ดู และอยู่ให้เห็น
ญาดารัตน์ well being p.70
“เด็กวิทย์ชอบศิลป์” ลูกชาวสวนที่มีความศรัทธา ต่ออาชีพของบรรพบุรุษ เป็นพยาบาลที่มีความ ภาคภูมิใจในวิชาชีพ และเห็นคุณค่าของการ ทำ�งานศิลปะในเชิงการบำ�บัดเยียวยาจิตใจผู้คน เป็นผู้ที่หลงใหลในการเดินทางและการบันทึก เป็นชีวิตจิตใจ ปัจจุบันเป็นอาจารย์พยาบาลใน มหาวิทยาลัยที่มีความเชี่ยวชาญด้านผู้สูงอายุ และ ทำ�งานอาสาสมัครด้านศิลปะบำ�บัดให้กับสังคม ใน บทบาท Therapeutic Art Specialists
เจ้าชายผัก ปลูกความสุข ในบ้านคุณกับเจ้าชายผัก p.90 ฉายาของคุณ “ปริ๊นซ์’ นคร ลิมปคุปตถาวร เจ้าของ ‘ศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมือง สาขาเจ้าชายผัก’ ย่าน ลาดพร้าว 71 ผู้มีใจรักในการปลูกผัก และยัง ถ่ายทอดความรู้ให้แก่ผู้ที่สนใจ เพราะอยากเห็น คนเมืองปลูกผักปลอดสารพิษไว้กินเอง ด้วยความ เชื่อว่า การปลูกผักทำ�ให้สุขกายที่ได้อาหารดี สุขใจที่ได้ปลูก และสุขที่ได้ร่วมแบ่งปัน
ศศินี ปัญญารัตน์
beauty by nature p.72
ผันตัวเองจากการทำ�งานในบริษัทโฆษณาต่างชาติ ชื่อดัง มาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโยคะและธรรมชาติ บำ�บัด จบหลักสูตรจากสถาบันโยคะวิชาการ และ Kaivalyadhamma Yoga Institute, India ทุ่มเทเวลา ดูแลตัวเองทั้งด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ จิตวิญญาณ และทำ�งานเพื่อสังคม ปัจจุบันเปิดสอน โยคะส่วนตัวแนวธรรมชาติบำ�บัด
happy planet เรื่อง : Patty Pom
Unseen Planet
สวยจนไม่คิดว่าจะมีอยู่จริงบนโลกนี้ และสีสัน เหล่านัน้ ก็เกิดจากการตกตะกอนของหินทรายและ แร่ธาตุในบริเวณนี้ การเคลื่อนตัวของเปลือกโลก และทับถมกันมานานกว่า 24 ล้านปี ถูกลมและ ฝนกัดเซาะมานานนับพันปีนั่นเอง ที่นี่สวยงาม จนได้รับยกย่องให้เป็น 1 ใน 100 สถานที่ที่สวย ที่สุดในโลกอีกด้วย เขาว่ากันว่าวิวทิวทัศน์ช่วง พระอาทิตย์ตกดินของที่นี่สวยงามที่สุด ยิ่งถ้าวัน ก่อนหน้านัน้ ฝนตก วันถัดมาจะยิง่ สวยมากขึน้ เป็น พิเศษ ที่นี่ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลก โดยองค์การ UNESCO เมื่อปี 2010 และถูกตั้ง ให้เป็นอุทยานธรณีวิทยาแห่งชาติเมื่อปี 2011 ปัจจุบนั ทีน่ กี่ ลายเป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีม่ ชี อื่ เสียง อีกแห่งหนึ่งของประเทศจีน
การเดิ น ทาง เปลี่ ย นสถานที่ เปลี่ ย น บรรยากาศ ไปในสถานทีแ่ ปลกใหม่ ทีเ่ ราไม่เคยเห็น เป็ น การสร้ า งความสุ ข อย่ า งหนึ่ ง ในชี วิ ต เรา ได้เป็นอย่างดีเลยใช่หรือเปล่าคะ เพราะมนุษย์ เป็นสิง่ มีชวี ติ ทีร่ กั การผจญภัย และชอบความตืน่ เต้น ท้าทายมาตั้งแต่ดึกดำ�บรรพ์แล้ว การได้ค้นพบ สิ่ ง ของหรื อ สถานที่ ใ หม่ ๆ ก็ เ ป็ น การทำ � ให้ อะดรีนาลินของเราหลัง่ ได้เช่นกัน happy+ ฉบับนี้ เลยจะพาทุกท่านเดินทางออกจากโลกใบเดิมทีเ่ รา พบเจออยูท่ กุ วัน ไปยังสถานทีใ่ หม่ ๆ ทีเ่ ราไม่เคยเห็น อุโมงค์นํ้าแข็งอลาสกา (Mendenhall Ice และไม่เคยรู้ว่ามีสถานที่แบบนี้อยู่จริงในโลกของ Caves of Juneau) ประเทศสหรัฐอเมริกา เราด้ ว ย เผื่ อ ว่ า คุ ณ ผู้ อ่ า นจะวางแผนเดิ น ทาง อุโมงค์นํ้าแข็งที่อลาสกาแห่งนี้มีความยาว ท่องเทีย่ วบ้าง ให้เลือดนักผจญภัยของคุณได้สบู ฉีด กว่า 12 ไมล์ หรือ 19 กิโลเมตร ภายในอุโมงค์ อีกครั้ง ประกอบไปด้ ว ยก้ อ นนํ้ า แข็ ง น้ อ ยใหญ่ จำ�นวน
ภูเขาสีรุ้ง (Zhangye Danxia Landform) ประเทศจีน
ภูเขาสีรงุ้ หรือภูเขาหลากสี ในเขตมณฑลกานซู ประเทศจีน เป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่ เรียกได้วา่ เป็นงานศิลปะทีส่ ร้างสรรค์ดว้ ยฝีมอื ของ ธรรมชาติลว้ น ๆ ถ้าเราได้เห็นภาพของภูเขาสีรงุ้ นี้ ครั้งแรก ก็คงนึกว่ามีการตกแต่งสีสันให้เกินจริง อย่างแน่นอน เพราะภาพภูเขาหลากสีที่เราเห็น 10 | happy+
มาก ก้อนใหญ่ประมาณ 38 ก้อน และขนาดเล็ก มากกว่า 100 ก้อน แถมบางก้อนนั้นแขวนลงมา จากเพดานเหมือนลอยอยู่ในอากาศ และนํ้าแข็ง บางส่วนทีล่ ะลายเกิดเป็นธารนํา้ ไหลลงสูโ่ ตรกหิน ด้านล่าง ถือเป็นความมหัศจรรย์อลังการจาก ธรรมชาติจริง ๆ คาดกันว่าเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 1,000 ปีมาแล้ว จุดทีก่ ว้างทีส่ ดุ ของถํา้ มีความยาว มากกว่าครึ่งไมล์ มีความลึก 300-1,800 ฟุต ที่นี่ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่งดงาม ตระการตา ดึงดูด นักเที่ยวมาชมกันมากมาย ที่นี่มีกิจกรรมให้ทำ�
ด้วยนะคะ ได้แก่ การพายเรือแคนูและเรือคายัค แต่ เป็ นที่ น่ า เสี ย ดาย ที่ ก ารเปลี่ ย นแปลงของ ภู มิ อ ากาศของโลกทำ�ให้ นํ้ า แข็ ง ในถํ้ า เกิ ด ละลาย และขนาดของนํ้าแข็งเปลี่ยนไปอย่าง รวดเร็ว และทีน่ า่ ตกใจก็คอื ภายในเวลาเพียง 1 ปี ถํา้ นํา้ แข็งเมนเดนฮอลล์คอ่ ย ๆ ทรุดตัวลงทีละน้อย จนมีขนาดลดลง เหลือเพียง 1 ใน 3 ของขนาดเดิม และสีของนํา้ แข็งก็คอ่ ย ๆ เปลีย่ นจากสีนาํ้ เงินเข้ม อมเขียวเป็นสีที่อ่อนลง จนกลายเป็นสีฟ้า
ทะเลเกลือ (Salar De Uyuni) ประเทศ โบลิเวีย
ถ้าจะว่ากันตามจริงแล้ว ที่ราบเกลือหรือ ทะเลเกลือลักษณะนี้ก็มีอยู่หลายแห่งด้วยกัน แต่ ทะเลเกลือ Salar De Uyuni มีขนาดใหญ่ทสี่ ดุ ในโลก กินอาณาเขตถึง 10,582 ตารางกิโลเมตร ทำ�ให้ เรามองเห็ นที่ ร าบสี ข าวโพลนนี้ ได้ ไ กลสุ ด ลู ก หู ลูกตา อเมซซิ่งจริง ๆ ค่ะ แต่ที่น่าแปลกใจก็ คือ ประเทศโบลิเวียไม่มีทางออกสู่ทะเลเลย แต่ ทำ�ไมถึงมีทะเลเกลือแบบนีม้ าตัง้ อยูใ่ นประเทศได้ มีคนสันนิษฐานกันว่า ทะเลเกลือแห่งนีแ้ ท้จริงแล้ว เป็นทะเลสาบที่มีมาตั้งแต่สมัยดึกดำ�บรรพ์ เมื่อ ผ่านเวลาไปหลาย ๆ พันปี สภาพอากาศเริม่ แห้งแล้ง ฝนไม่ตกตามฤดูกาล สุดท้ายทะเลสาบเลยค่อย ๆ เหื อ ดแห้ ง จนกลายเป็ น ทะเลสาบที่ มี เ กลื อ อัดแน่นอยู่ประมาณ 10 พันล้านตันเลยทีเดียว ซึ่งชั้นเกลือเหล่านี้เป็นคราบเกลือที่หลงเหลือมา จากยุคก่อนประวัติศาสตร์ แถมมีความหนาเป็น เมตร ทำ�ให้สามารถรองรับนํา้ หนักของรถทีแ่ ล่นผ่าน ทะเลเกลือแห่งนี้ได้โดยไม่แตก เราก็สามารถไป
เดินชมทัศนียภาพที่สวยงามบนชั้นเกลือเหล่านี้ ได้นะคะ จะรู้สึกเหมือนกับว่าเรายืนอยู่ท่ามกลาง ทะเลที่สะท้อนกับท้องฟ้าราวกับกระจกเงาเลย ละค่ะ สำ�หรับภาพที่สวยงามที่สุดของทะเลเกลือ แห่งนี้จะเกิดขึ้นในช่วงฤดูฝน ที่ทะเลเกลือจะถูก ปกคลุมไว้ด้วยผืนนํ้า จะเกิดเป็นภาพสะท้อนของ ผืนฟ้าอย่างงดงาม ชนิดที่เราสามารถมองเห็นฟ้า จรดฟ้าได้เลยทีเดียว
หุบเขาแอนทิโลป (Antelope Canyon) ประเทศสหรัฐอเมริกา
Antelope Canyon จะเปลี่ยนไปตามการหักเหของ แสงในฤดูกาลต่าง ๆ เช่น ฤดูร้อน สีสันจะเป็น โทนสีแดง ส้ม และม่วง ฤดูใบไม้ร่วง จะเป็นโทน สีอ่อน สบายตา
ประตูนรก (The Door to Hell) ประเทศ เติร์กเมนิสถาน
ประตูนรกแห่งนีเ้ ป็นสถานทีท่ ม่ี ที ง้ั ความแปลก และความน่ากลัวอยู่กลางทะเลทรายคาราคุม (Karakum Desert) ทีไ่ ด้ชอื่ แบบนีก้ เ็ ป็นเพราะว่าทีน่ ี่ เป็นหลุมขนาดใหญ่ที่ลึกกว่า 70 เมตร แถมยังมี เปลวไฟลุกโชติช่วงอยู่ตลอดเวลา จนดูราวกับว่า ที่น่เี ป็นประตูไปสู่ขุมนรกที่ร้อนระอุ แต่เดิมที่นี่ เป็นเหมืองร้าง และหลุมดังกล่าวเกิดขึ้นจากนัก ธรณีวิทยาชาวโซเวียต ที่พยายามขุดหาแหล่ง ก๊าซธรรมชาติ เมื่อปี 1971 แต่พื้นดินบริเวณเหนือ ที่ขุดเจาะกลับพังถล่มจนเกิดเป็นหลุมขนาดใหญ่ และมีก๊าซพวยพุ่งออกมา คนงานจึงตัดสินใจ จุดไฟเผา เพราะคาดว่าไฟจะดับลงได้เองภายใน เวลา 1-2 วัน แต่กลับไม่เป็นดังที่คาดไว้ เปลวไฟ ยังลุกท่วมในหลุม ต่อเนือ่ งมานานกว่า 4 ทศวรรษ และที่เป็นอย่างนั้นเพราะใต้พื้นดินแถบนี้เต็มไป ด้วยหินปูนที่มีรอยแยก รอยแตกและโพรงใต้ดิน ถือเป็นแหล่งสะสมตัวของก๊าซธรรมชาติแหล่งใหญ่ แห่งหนึ่งของโลก แต่คนในหมู่บ้านบอกว่า เป็น ปรากฏการณ์ธรรมชาติที่มีมานานแล้ว ขนาดแค่ ดูภาพก็รู้สึกร้อนปนน่ากลัวจนรู้สึกขนลุกเลยค่ะ
หุบเขาแอนทิโลป เป็น 1 ในสถานทีย่ อดนิยม สำ � หรั บ นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ม าเยื อ นสหรั ฐ อเมริ ก า ภูมิประเทศของที่นี่นั้นเกิดจากการพังทลายของ ชั้นหิน Navajo Sandstone ผสานกับความแรงจาก กระแสลม พายุฝน ที่ผ่านฤดูกาลต่าง ๆ มาอย่าง ยาวนาน จนเกิดเป็นร่องหินทรายที่ถูกกระแสนํ้า กัดเซาะอย่างฉับพลันและทิง้ ร่องรอยเอาไว้ทห่ี นิ ผา เกิดเป็นซอกหินลักษณะคดเคีย้ วพลิว้ ไหวเว้าแหว่ง ไปมาตามซอกหน้ า ผาเหมื อ นเกลี ย วคลื่ น จึ ง ทำ�ให้ที่นี่กลายเป็นหุบเขาที่อันตรายที่สุดในโลก เพราะอาจจะเกิดนํ้าท่วมฉับพลันได้ตลอดเวลา และระดั บ นํ้ า อาจสู ง ถึ ง 10 เมตร แต่ ที่ นี่ ก็เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจช่างภาพจาก ทั่วโลก เพราะสีสันจากธรรมชาติที่เกิดจากการ ตกกระทบของแสงอาทิตย์ที่ส่องผ่านเข้ามาใน ช่องแคบ สะท้อนกับสีของชั้นหิน เกิดเป็นความ สวยงามสุดประทับใจ การเข้าชมหุบเขาแอนทิโลป นั้น ไม่สามารถเข้าไปได้ด้วยตัวเอง ต้องติดต่อ เกาะโซโคตรา (Socotra Island) ประเทศ ขออนุญาตจากอุทยาน Navajo เสียก่อน โดยจะ เยเมน เกาะโซโคตราเป็นเกาะทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ใน มีไกด์ชาว Navajo เป็นผู้นำ�ทางให้ สีสันที่เห็นใน 12 | happy+
บรรดาเกาะทัง้ 4 ของประเทศเยเมน ตัง้ อยูท่ ป่ี ลายสุด ของแหลมในทวี ป แอฟริ ก า เกาะแห่ ง นี้ เ ป็ น สถานที่ที่แสนจะเงียบสงบ ตั้งอยู่อย่างโดดเดี่ยว เช่นเดียวกับหมู่เกาะกาลาปากอส และคาดว่า มี อ ายุ ม ากกว่ า 6 ล้ า นปี มี ภู มิ ป ระเทศและ ภูมอิ ากาศเฉพาะตัว ทิวทัศน์ดรู กร้างว่างเปล่า ทำ�ให้ เหมาะแก่การเติบโตของพืชสายพันธุ์แปลก ๆ ที่มี รูปร่างหน้าตาแปลกประหลาดและมีถงึ กว่า 1 ใน 3 ที่ ห าชมที่ ไ หนไม่ ไ ด้ ใ นโลก อย่ า งต้ น กุ ห ลาบ แห่งทะเลทราย (Desert Rose) และต้นเลือดมังกร (Dragon’s Blood Tree) ทำ�ให้เกาะแห่งนี้มีความ โดดเด่นและน่าสนใจไม่แพ้เกาะอืน่ ๆ เลย ซึง่ ต้นไม้ บางต้นอยู่บนเกาะนี้มานานกว่า 20 ล้านปีแล้ว จากความงามและความแปลกประหลาดของพืช พรรณชนิดต่าง ๆ เหล่านี้เอง ที่ทำ�ให้เกาะแห่งนี้ ดูราวกับเป็นสถานที่บนดาวดวงอื่น และเกาะ โซโคตราแห่ ง นี้ ก็ ไ ด้ รั บ การขึ้ น ทะเบี ย นเป็ น มรดกโลกโดยองค์ ก ารยู เนสโกแล้ ว เมื่ อ เดื อ น กรกฎาคม ค.ศ. 2008 เพราะสภาพแวดล้อมทาง ธรรมชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของเกาะนั่นเอง แต่ไม่วา่ เราจะออกเดินทางไปไกลแค่ไหน ไป ในสถานที่แปลกใหม่เพียงใด ตื่นเต้นและท้าทาย สุด ๆ แต่สดุ ท้ายแล้ว เราก็ตอ้ งกลับมาบ้านของเรา แม้วา่ จะเป็นบ้านหลังเดิมทีเ่ ราอาศัยอยูท่ กุ วีว่ นั ไม่ ได้เป็นสถานที่ Unseen ที่ใด ๆ ในโลก แต่ก็เป็น บ้านที่อบอุ่น เป็นบ้านที่รอคอยเราด้วยความรัก อยู่เสมอ และคนที่รัก ที่อยู่ร่วมกันในบ้าน ก็ท�ำ ให้ บ้านหลังนั้นน่าสนใจ แปลกใหม่ และ Unseen ได้ ในทุก ๆ วัน และถ้าเราได้เดินทางไปกับคนที่รัก คนที่รู้ใจกัน ไม่ว่าสถานที่ไหน ๆ ก็ Unseen ทั้งนั้น แหละค่ะ
healthy planet เรื่อง : TepiN
รู้ทันไวรัสตับอักเสบซี ไวรัสตับอักเสบซีเป็นสาเหตุสำ�คัญที่ทำ�ให้เกิด โรคตับอักเสบ ตับแข็งและมะเร็งตับในคนไทยและ ประชากรทัว่ โลก คนไทยป่วยด้วยโรคไวรัสตับอักเสบซี ประมาณ 2% ของประชากรวัยผูใ้ หญ่ หรือประมาณ เกือบหนึง่ ล้านคน แม้ไวรัสซีจะถูกค้นพบมาร่วม 27 ปี แต่มผี ปู้ ว่ ยจำ�นวนมากทีย่ งั ไม่ทราบว่าตนมีเชือ้ ไวรัส ซ่อนอยู่
ส่วนใหญ่ผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้จะมีประวัติการ ติดเชื้อจากทางเลือด ไม่ว่าจะเป็นการได้รับเลือด จากการเสียเลือด ตกเลือดจากการคลอดบุตร หรือรับเลือดเพราะเป็นโรคโลหิตจาง เนื่องจาก สมัยก่อนยังไม่มีการตรวจกรองไวรัสตับอักเสบซี ในเลือด ส่วนสาเหตุอื่น ๆ ก็เช่น จากการเสพยา 14 | happy+
เสพติดด้วยการใช้เข็มฉีดยาที่ไม่สะอาดร่วมกัน นอกจากนี้ ผู้ที่มีเพศสัมพันธ์ที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อ เช่น ผู้ที่มีคู่นอนหลายคน ผู้ป่วยที่ติดเชื้อ HIV จะมีโอกาสในการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบซีได้ง่ายขึ้น ส่วนการ ติดเชื้อโดยการถ่ายทอดจากแม่ที่ตั้งครรภ์สู่ลูกมีโอกาสเป็นไปได้แต่น้อยมาก จากการศึกษาวิจัยพบว่าไวรัสตับอักเสบซี มีทั้งสิ้น 7 สายพันธุ์ ในประเทศไทยพบโดยทั่วไป ประมาณ 3 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ 1, 3 และ 6 ซึง่ การรักษาจะยากง่ายแตกต่างกัน ผูป้ ว่ ยส่วนใหญ่จะ ไม่ทราบว่าตัวเองป่วยเป็นโรคไวรัสตับอักเสบซี เนือ่ งจากไม่มอี าการแสดงออกมาชัดเจน เพราะเชือ้ ไวรัส เมื่อเข้าไปในร่างกายจะแบ่งตัวและอาศัยอยู่ในตับ ในระยะแรกที่ทำ�ให้เกิดตับอักเสบเฉียบพลันจะมี อาการไม่มาก ทำ�ให้ผู้รับเชื้อไม่ทราบว่าตัวเองเป็นตับอักเสบ หลังจากนั้นผู้ที่ได้รับเชื้อจะมีการติดเชื้อ เรื้อรัง และตามมาด้วยตับอักเสบเรื้อรังแบบค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งส่วนใหญ่จะตรวจพบเมื่อมีการตรวจ สุขภาพหรือบริจาคเลือด แล้วพบว่าการทำ�งานของตับผิดปกติ และมีอาการเรือ้ รังของโรคตับ เช่น ตับแข็ง ตาเหลือง ตัวเหลือง ขาบวม ผู้ป่วยบางคนอาจทราบเมื่อป่วยเป็นมะเร็งที่ลุกลามแล้ว ปัจจุบัน โรงพยาบาลต่าง ๆ สามารถตรวจคัดกรองผู้ป่วยโรคนี้ได้ในเบื้องต้น โดยการตรวจเลือดเพื่อหาสาร บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับไวรัส และทำ�การตรวจยืนยันอีกครั้งว่าเป็นโรคนี้จริงหรือไม่
ภาวะที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบซี
• ตับอักเสบเฉียบพลัน หลังจากไวรัสตับอักเสบซีเข้าสูร่ า่ งกายแล้ว จะทำ�ให้เกิดการอักเสบของตับ แต่ส่วนมากผู้ป่วยจะไม่มีอาการ มีเพียง 25-30% ของผู้ป่วยที่จะมีอาการตัวเหลือง ตาเหลือง หรือที่ เรียกว่าดีซ่าน ดังนั้นผู้ป่วยจะไม่รู้ว่าตัวเองเกิดการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบซีแบบเฉียบพลัน • ตับอักเสบเรื้อรัง ผู้ป่วยที่ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบซีมากกว่า 60% จะเกิดภาวะตับอักเสบเรื้อรัง ซึ่ง ในระยะแรกผู้ป่วยมักจะไม่มีอาการ จนเมื่อตับถูกทำ�ลายไปมากพอควรหรือมีการอักเสบของตับมาก ผู้ป่วยจะมีอาการอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร
เต้าหู้ผัดเห็ดออรินจิรสแซ่บ เรือ่ ง : Nasry
คุณค่าทางอาหาร เต้าหูถ้ ว่ั เหลือง มีแคลเซียมสูง ช่วยป้องกันโรคกระดูกบาง หรือกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ เต้าหูม้ เี ลซิตนิ ทีช่ ว่ ยลดไขมัน และคอเลสเตอรอล กำ�จัด ไขมันส่วนเกิน ช่วยให้ระบบ ไหลเวียนของเลือดดีขน้ึ
เมนูเต้าหูผ ้ ดั เห็ดออรินจิรสแซบ ถือเป็นเมนูอาหารจานผัดรสชาติ กลมกล่อมเพื่อคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ให้ประโยชน์สูง สุขภาพดี ด้วยเต้าหู้และเห็ดออรินจิที่มีโปรตีนสูง แถมคอเลสเตอรอลตํ่า ทานง่ายและอร่อย สามารถทานได้กับข้าวต้มและข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอิ่มสบายท้องแน่นอนค่ะ
เห็ดออรินจิ สารเบต้ากลูแคน ในเห็ ด ออริ น จิ เ ป็ น สารที่ มี คุณสมบัติในการต้านมะเร็ง พร้อมช่วยสร้างเสริมระบบ ภูมคิ มุ้ กันให้แข็งแรง ต่อต้าน เชือ้ ไวรัส อีกทัง้ เห็ดชนิดนีย้ งั มีไฟเบอร์สงู จึงช่วยสร้างเสริมระบบขับถ่ายให้ท�ำ งาน ได้ดขี น้ึ อีกด้วย นํา้ มันมะกอก ดีตอ่ ระบบการ หมุนเวียนโลหิต ช่วยป้องกัน ภาวะหลอดเลื อ ดแดงแข็ ง พร้อมช่วยป้องกันโรคความ ดันโลหิตสูง หัวใจล้มเหลว หัวใจวาย ไตวาย และเส้นเลือด ในสมองแตก
ลองเปลีย่ นบรรยากาศจากเมนูเนือ้ สัตว์ มาทำ�เมนูเต้าหูถ้ ว่ั เหลืองผัดเห็ดออรินจิกนั บ้างดีกว่าค่ะ ซึง่ เหมาะกับทุกคนในครอบครัว เพียงตัง้ กระทะใส่นา้ํ มันมะกอกให้รอ้ น นำ�กระเทียมและ พริกแห้งลงไปผัดให้หอม จากนัน้ ใส่เต้าหูถ้ ว่ั เหลืองและเห็ดทีเ่ ตรียมไว้ ปรุงรสตามใจชอบ ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จานเสิรฟ์ แล้วโรยพาร์สลียเ์ ล็กน้อย เพียงเท่านีก้ จ็ ะได้เมนูทแ่ี สน ง่ายแต่เต็มเปีย่ มไปด้วยคุณค่า
พริ ก ขี้ ห นู ช่ ว ยขยายเส้ น โลหิตในลำ�ไส้และกระเพาะ อาหาร เพือ่ การดูดซึมอาหาร ที่ ดี ขึ้ น สารแคปไซซิ น ใน พริกช่วยฆ่าเชือ้ แบคทีเรียใน กระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี อี ก ทั้ ง พริ ก ขี้ ห นู ยั ง ช่ ว ยให้ ร่ า งกายขั บ ถ่ า ยของเสี ย และนำ�ธาตุอาหารไปยังเนื้อเยื่อในร่างกาย
• ตับแข็ง ผู้ป่วยตับอักเสบเรื้อรังจากไวรัสตับอักเสบซีนั้น ตับจะมีอาการอักเสบและถูกทำ�ลาย ไปเรื่อย ๆ จนในที่สุดจะกลายเป็นตับแข็ง ซึ่งถ้าเป็นมากแล้ว ผู้ป่วยจะมีอาการอ่อนเพลียมาก ดีซ่าน ท้องมาน และตับวายได้ในที่สุด • มะเร็งตับ ผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบซีเรื้อรังจะมีโอกาสเกิดมะเร็งตับได้มากกว่าคนปกติ และมี รายงานว่า ถ้าผู้ป่วยได้รับการรักษาไวรัสตับอักเสบซีเรื้อรังอย่างถูกต้อง ก็จะสามารถลดโอกาสเกิด มะเร็งตับลงได้
การรักษาโรคไวรัสตับอักเสบซี
การใช้ยาฉีดอินเตอร์เฟียรอน ร่วมกับยารับประทานไรบาวิรนิ จะเป็นการรักษาโรคไวรัสตับอักเสบซี ให้หายได้มากกว่า 50% และค่ายาสามารถเบิกจ่ายได้ฟรีในระบบประกันสุขภาพ แต่คาดว่ายังมีผปู้ ว่ ย มากกว่า 80% หรือประมาณ 600,000 คน ยังเข้าไม่ถึงการรักษาพยาบาล ในปัจจุบันมีการรักษาด้วย ยาชนิดใหม่ สามารถทำ�ให้โรคหายได้ใกล้เคียง 100% โดยใช้ระยะเวลาทีส่ นั้ และมีภาวะแทรกซ้อนน้อยกว่า แต่ยาดังกล่าวยังไม่ได้เข้าระบบประกันสุขภาพจึงทำ�ให้มีราคาแพง
การป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบซี
• รักษาสุขอนามัยพื้นฐานเพื่อป้องกันการติดเชื้อ • หลีกเลี่ยงและระมัดระวังการสัมผัสเลือดและสารคัดหลั่งของผู้อื่น • หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องใช้ที่ต้องสัมผัสเลือดร่วมกับผู้อื่น เช่น กรรไกรตัดเล็บ มีดโกนหนวด รวมไปถึงการสักผิวหนังและการเจาะผิวหนังต่าง ๆ • กินอาหารมีประโยชน์ห้าหมู่ทุกวัน เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิคุ้มกันต้านทานโรคปกติ 16 | happy+
นํ้ามันมะกอก ลดปัญหาท้องผูก
มะกอกเป็นผลไม้ทม่ี นี า้ํ มันมากเป็นอันดับต้น ๆ ผลมะกอก 100 กรัม ให้นา้ํ มันถึง 20-30 กรัม การ สกัดเอานํ้ามันต้องเลือกผลที่แก่จัด จึงจะได้น้าํ มัน มะกอกทีม่ ปี ระสิทธิภาพ ในนํา้ มันมะกอกมีกรดไขมัน ชนิดที่เป็นประโยชน์กับร่างกายสูง ทำ�ให้ไม่เกิด ไขมันสะสม และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มี สารต้านอนุมูลอิสระช่วยยับยั้งการเสื่อมสภาพของ เซลล์ในร่างกาย นํ้ า มั น มะกอกนอกจากจะมี ป ระโยชน์ ต่ อ กระเพาะอาหารแล้ว ยังเป็นผลดีตอ่ ลำ�ไส้ดว้ ย โดย การรับประทานนํา้ มันมะกอกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนรับประทานอาหารเช้า ขณะท้องว่าง จะช่วยให้ ผูท้ เ่ี ป็นโรคท้องผูกเรือ้ รังมีอาการดีขน้ึ มีการศึกษาวิจยั จากแพทย์ชาวญีป่ นุ่ พบว่า การ รับประทานนํ้ามันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ จะช่วยลด อาการท้องผูกได้ดี เพราะนํา้ มันมะกอกจะเข้าไปใน ส่วนต่าง ๆ ตัง้ แต่หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร จนถึง ลำ�ไส้ใหญ่ โดยนํา้ มันมะกอกจะสร้างความหล่อลืน่ ใน ลำ�ไส้ และช่วยลดอาการท้องผูกอย่างได้ผล ทีม่ า : www.rspg.or.th/experimental_project/olive/olive16.htm
จัดจำ�หน่ายโดย บริษัท นํ้ามันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน)
happy people
ความเรียบง่ายที่ลงตัว
มิกค์ ทองระย้า
เรื่อง : ภัทราภรณ์ เตชะธรรมวงศ์ ภาพ : สุภชัย รอดประจง แต่งหน้า – ทำ�ผม : Atom Makeup สถานที่ : ร้าน Hidden Backyard ซอยแจ้งวัฒนะ 45 ถนนแจ้งวัฒนะ ปากเกร็ด นนทบุรี 11120 โทร. 09-9053-7323
ละครช่วงเย็นวันพุธ-พฤหัสบดีทางช่อง 7 HD ช่วงเดือนที่ผ่านมา ที่กำ�ลังเป็นที่จับตามองอยู่ในขณะนี้ สร้างกระแสความฟินจิกหมอน ให้กับแฟน ๆ ละคร ด้วยเคมีของพระนางที่เข้ากันระหว่างบอสหนุ่ม สุดหล่อกับคอลัมนิสต์สาวสุดสวย ซึง่ บอสแดเนียล หัวหน้าแก๊งฮวงหลง (มังกรทอง) ที่คว้าหัวใจสาว ๆ หลายคนไปครอง ก็ไม่ใช่คนอื่นไกล รับบทโดย มิกค์ ทองระย้า จากละครเรือ่ ง กาลครัง้ หนึง่ ในหัวใจ นัน่ เองค่ะ นิตยสาร happy+ มีโอกาสได้พูดคุยกับ มิกค์ ทองระย้า หลังจาก รอสักครู่ หนุ่มลูกครึ่งไทย-เดนมาร์กสูงยาวเข่าดีก็เดินเข้ามาในร้าน คาเฟ่สุดฮิพสไตล์สวนหลังบ้าน และบทสนทนาก็เริ่มต้นขึ้นท่ามกลาง บรรยากาศร่มรื่น สบาย ๆ ในยามบ่ายของวันหนึ่ง 20 | happy+
happy+ | 21
happy people
22 | happy+
ในวันนั้น
ก่อนที่ มิกค์ ทองระย้า จะก้าวเข้าสู่วงการ บันเทิงและเป็นทีร่ จู้ กั มีแฟนคลับติดตามให้ก�ำ ลังใจ จำ�นวนมากขนาดนี้ เราขอย้อนเวลากลับไปยัง ช่วงวัยเด็กในจังหวัดสระบุรีของเด็กชายมิกค์ ที่ เขาบอกว่ า ผมไม่ เคยคิ ด ว่ า ตั ว เองจะมาเป็ น นักแสดงอย่างทุกวันนี้ “ตอนเด็ก ๆ ผมค่อนข้างไม่ฟังใครเท่าไหร่ เรียกง่าย ๆ ว่าเป็นเด็กดื้อครับ จำ�ได้ว่าคุณแม่ เคยเล่าวีรกรรมความแสบให้ฟังว่า ตอนเด็ก ๆ ประมาณ 3 ขวบ ผมก็เล่นซนตามปกติ แล้วไปเห็น ศาลพระภูมแิ ถวบ้านทีม่ บี นั ไดเล็ก ๆ ข้างศาล พอ แม่หนั กลับมาดูอกี ที ปรากฏว่าผมไปนัง่ เล่นตุก๊ ตา ที่วางอยู่บนศาลพระภูมิแล้ว โดยการปีนบันได เล็ก ๆ อันนั้นขึ้นไป แต่ผมคิดว่าตัวเองค่อนข้าง โชคดีเพราะถึงแม้ว่าเราจะเล่นจะซนขนาดไหน คุณพ่อคุณแม่ก็ไม่เคยตีเลย แต่จะมีวิธีสอน วิธี จัดการกับผมในแบบของเขา เช่น เวลาผมงอแง ไม่อยากกินข้าวแล้วเอาไปทิง้ ขยะ ถ้าคุณพ่อมาเห็น ก็จะเอาข้าวในถังขยะนั้นมาให้ผมกินต่อ หรือ ถ้าไม่อยากสระผม ทิ้งไว้หลาย ๆ อาทิตย์ คุณพ่อ ก็จะเอานํา้ มาราดหัวแล้วสระผมให้เลย อาจจะฟัง ดูโหดไปหน่อยนะครับ แต่ผมว่าเพราะวิธกี ารสอน แบบนี้ ทำ�ให้ผมได้เรียนรู้และไม่ทำ�ตัวแบบนั้นอีก “ตอนเด็ก ๆ ผมฝันว่าอยากเป็นทหาร เพราะ โดยส่วนตัวแล้วผมเป็นคนทีเ่ ล่นกีฬาแทบทุกอย่าง เช่น เป็นนักฟุตบอลโรงเรียน แข่งบาสเกตบอล ตี ปิงปอง แบดมินตัน เตะตะกร้อได้หมดเลยครับ เลยคิดว่าเราเล่นกีฬาเก่งแบบนี้ ถ้าได้เป็นทหาร ได้ฝกึ ได้ออกกำ�ลังกายให้รา่ งกายแข็งแรงก็นา่ จะดี แถมรู้ สึ ก เหมื อ นได้ ป กป้ อ งคุ ณ แม่ อี ก ด้ ว ย ผมสนิทกับคุณแม่มาก คุณแม่เป็นคนอารมณ์ดี หัวเราะง่าย ถ้าอยู่กันสองคนตามประสาแม่ลูก ผมจะกลายเป็นคนขี้อ้อนมากครับ จะชอบเข้าไป
หอมแก้ม กอดหรือซบไหล่ ตอนนี้ท่านก็อยู่บ้าน เลี้ยงหลาน เป็นลูกของพี่สาวไม่ใช่ลูกของผม นะครับ (หัวเราะ) “ตอนทีเ่ ริม่ เข้าวงการช่วงอายุ 15-16 ปี คุณพ่อ ของผมท่านเสียชีวิตไปพอดี เป็นเรื่องที่ผมรู้สึก เสียใจพอสมควร เพราะคุณพ่อน่าจะอยากเห็น เราในวันนี้ ที่สามารถเลี้ยงดูตัวเองและครอบครัว ได้แล้ว พอมีเงินเก็บ มีเงินไปเที่ยว แม้ไม่ได้มี ชีวิตหวือหวาอะไรมาก แต่ก็มีความสุขกับทุกวัน ที่เป็นอยู่ครับ”
เมื่อเริ่มชอบ ทุกอย่างจึงสนุก
มิ ก ค์ ทองระย้ า เข้ า วงการบั น เทิ ง จาก การคว้ารางวัลชนะเลิศเวทีการประกวดค้นหา นักแสดงหน้าใหม่ ปี พ.ศ. 2551 Dream Star Search 2008 จากผู้เข้าประกวดจำ�นวน 5,000 คน หลังจากวันนั้นจนถึงวันนี้ มิกค์ได้โลดแล่นอยู่ใน วงการนี้มาประมาณ 7 ปีแล้ว “ตอนนั้นผมเป็นเด็กช่าง เรียนอยู่ที่วิทยาลัย เทคนิคสระบุรี และมีพแี่ มวมองท่านหนึง่ มาเห็นเรา แล้วชวนมาเวทีประกวดค้นหานักแสดงหน้าใหม่ ที่กรุงเทพฯ ซึ่งผมไม่ได้สนใจอะไร ตอนพี่เขา มาชวนครั้งแรกผมก็ปฏิเสธไป แต่พอเขามาชวน รอบที่สอง ผมเห็นว่ามีเพื่อนที่เรารู้จักไปประกวด ด้วย ก็เลยตัดสินใจลองมาประกวดดู ตอนที่ได้ รางวัลชนะเลิศ ผมงงมากเลย ทุกวันนี้ยังคิดอยู่ เลยว่าตัวเองโชคดีมาก เพราะไม่รู้ว่าอะไรทำ�ให้ กรรมการเลือกเรา “พอได้เข้ามาเป็นนักแสดง เข้าวงการบันเทิง ก็ต้องปรับตัวเยอะ เราเป็นเด็กต่างจังหวัดที่เล่น กีฬา ตัวผอม ๆ สูง ๆ ดูเก้งก้าง ทางคนดูแลเขา ก็สั่งให้ไปเล่นฟิตเนส เล่มกล้าม ทำ�ให้ตัวใหญ่ขึ้น ต้องดูแลตัวเองให้มากขึ้น ต้องทาครีมบำ�รุงผิว ตอนเช้าและเย็น เมื่อก่อนตอนเข้ามาแสดงละคร
ใหม่ ๆ ต้องแต่งหน้าทุกวัน กลับบ้านไปก็แค่เอา โฟมล้างหน้าแค่นนั้ ซึง่ ทำ�ให้ผวิ หน้าผมแย่ลง ต้อง ปรับการดูแลผิวหน้าใหม่ทั้งหมด หรือเวลาที่ออก นอกบ้านก็ต้องเซตผมหรือต้องใส่หมวก ต้องดูดี ตลอดเวลา เพราะคนดูทางบ้านเขาประทับใจเรา จากละครในโทรทัศน์แล้ว พอมาเห็นตัวจริงก็ควร จะต้องดูดีด้วย ไม่ใช่ว่าหล่อแค่ในโทรทัศน์อย่าง เดียว เจอตัวจริงแล้วไม่โอเค ช่วงแรก ๆ ที่ต้อง ปรับตัวรู้สึกค่อนข้างเหนื่อยเหมือนกัน “ทางด้านการแสดง ผมเริ่มมาสนุกและชอบ จริง ๆ ประมาณ 2-3 ปีหลังนี้เองครับ เพราะผม รู้สึกว่า เรารู้จักการแสดงมากขึ้น การแสดงเป็น อะไรทีม่ ากกว่าการเล่นละคร ในกองถ่ายผมได้เจอ กับนักแสดงรุ่นใหญ่หรือนักแสดงเก่ง ๆ หลายคน เมื่ อ เราได้ พู ด คุ ย แลกเปลี่ ย นกั บ เขา ทำ � ให้ เรา ได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ กลับมา ตอนนี้พอเริ่ม สนุกเราก็เริ่มชอบมากขึ้น เริ่มศึกษาและพัฒนา ตัวเองไปเรื่อย ๆ ก่อนการแสดงละครทุกครั้งเรา ต้องเรียนคลาสแอ็คติง้ ก่อน เพือ่ ทำ�ความเข้าใจกับ บทบาทที่ได้รับ ต้องยอมรับเลยครับว่า เมื่อก่อน ผมไม่ชอบเรียนเลย เพราะผมรู้สึกว่าทำ�ไม่ได้ เลยพาลไม่สนุกไป แต่เมื่อพอจะจับทางได้แล้ว ตอนนี้เลยอยากเรียนเพิ่มเติมให้มากที่สุดเท่าที่ จะทำ�ได้ครับ พอเริม่ สนุกมันก็เลยทำ�ให้ทกุ อย่างโอเคขึน้ ทำ�ให้เราได้เปิดมุมมองใหม่ ๆ เห็นหลายด้าน มากขึน้ ตีโจทย์ตัวละครออกมาได้เยอะขึ้น พอได้ รับบทมา ต้องวิเคราะห์วา่ คาแร็กเตอร์เราเป็นแบบ ไหน เนือ้ เรือ่ งเป็นอย่างไร พัฒนาการของตัวละคร เป็นยังไง ตัวละครแต่ละตัวจะต้องมีจุดเด่นอย่าง หนึ่ง เช่น คุณเตชินท์ จากละครเรื่องทะเลไฟ จะ ต้องเป็นคนอารมณ์ร้อน, แดเนียล จากละครเรื่อง กาลครั้งหนึ่งในหัวใจ จะต้องนิ่ง สุขุม หรือ ยอด จากละครเรือ่ งเพชรตัดเพชร จะเป็นคนทีข่ โี้ วยวาย กวนโอ๊ย ฯลฯ เราต้องพยายามดึงจุดเด่นตรงนี้ happy+ | 23
happy people
ผมไม่ได้มีข้อจำ�กัดว่าความสุขของตัวผมเองเกิดขึ้น จากอะไรบ้าง ผมรู้แค่ว่าความสุขของตัวเองแฝงอยู่ ในทุกที่ ออกมาให้คนดูเห็น ซึ่งจะทำ�ให้คนดูรับรู้ถึงความ แตกต่างในละครแต่ละเรื่องที่เราเล่น “การรับบทพระเอกและตัวร้าย สำ�หรับผม ค่อนข้างจะแตกต่างกันนะครับ เป็นความสนุก คนละแบบที่เราได้เล่น เพราะตัวร้ายจะมีอะไรให้ เราได้เล่นเยอะมาก ต้องคิดเยอะว่าจะร้ายแบบ ไหน ร้ายแบบแสดงออก โวยวาย โกรธเกรีย้ ว หรือ แบบร้ายลึก ๆ แสดงออกทางสายตาและท่าทาง ส่วนการรับบทเป็นตัวดีก็เช่นเดียวกัน มีอะไรให้ เราต้องคิดและแสดงได้หลายอย่าง ขึ้นอยู่กับเรา จะวางคาแร็กเตอร์ให้เป็นแบบไหนมากกว่า ไม่ ว่าจะเป็นตัวร้ายหรือดี ผมสนุกทุกครั้ง ผมชอบ เวลาได้รับบทมาแล้วได้ลองเล่นอะไรใหม่ ๆ ที่ผม ยังไม่เคยทำ� หรือยังไม่เคยทำ�ได้มาก่อน เป็นอะไร ทีท่ า้ ทายตัวเองดีครับ เป็นแรงผลักดันอย่างหนึง่ ว่า ต้องทำ�ให้ได้ ต้องชนะตัวเองให้ได้ แต่ถ้าถามว่า ผมอยากรับบทแบบไหน ตอนนี้อยากลองเล่น ละครแนวโรแมนติกคอมเมดี้หรือแนวตลกไปเลย เพราะที่ผ่านมารับบทดราม่า ชีวิตรันทดมาโดย ตลอด ถ้าได้เล่นแนวตลก ๆ บ้าง น่าจะช่วยให้ ผ่อนคลายมากขึ้นครับ “วงการบันเทิงให้อะไรผมหลายอย่างมาก มีทง้ั ข้อดีและข้อเสีย ข้อดี คือ ผมได้ทำ�งานเร็วขึ้น กว่าคนอื่น เริ่มงานตั้งแต่อายุยังน้อย ซึ่งผมคิด มาโดยตลอดว่าตัวเองโชคดีมากที่มายืนตรงจุดนี้ ได้ทำ�อะไรที่ไม่เคยทำ�เยอะมาก ถ้าไม่ได้มาแสดง ละคร ตอนนี้ผมอาจจะอยู่บ้านเลี้ยงลูกแล้วก็ได้ (หัวเราะ) ส่วนข้อเสียที่ผมมองเห็นก็อาจจะเป็น เรือ่ งของเวลาทีเ่ ราไม่ได้มมี ากเท่ากับคนอืน่ อย่างเช่น เพื่ อ นฝู ง เขาไปเที่ ย วกั น เราก็ ต้ อ งทำ� งาน อยู่ ในช่วงสร้างเนื้อสร้างตัว ก็พยายามคิดว่าอายุ เยอะกว่านี้อีกสักหน่อยค่อยไปเที่ยวก็ได้ การ 24 | happy+
ทำ�งานในวงการบันเทิงทำ�ให้เราโตเร็วขึ้นจริง ๆ มี ความคิดเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น เพราะเราต้องทำ�งาน ร่วมกับคนอีกหลายคนในกองถ่าย เราจะต้องมี ความรับผิดชอบมากขึ้น จะมานั่งงอแงไม่อยาก ถ่ายไม่ได้ เรายังมีอีกหลายคนที่รออยู่ จึงต้อง พยายามทำ�ให้ดีที่สุดในแต่ละวันครับ”
ผ่านมา ผ่านไป
สำ�หรับหนุ่มยิ้มง่าย อารมณ์ดีคนนี้ เมื่อมี ปัญหาให้ตอ้ งคิดหนัก มิกค์บอกว่าให้คดิ ง่าย ๆ ว่า ปัญหาผ่านมาแล้วอีกไม่นานก็ผ่านไปเอง “รู ป ลั ก ษณ์ ภ ายนอกของผมอาจจะดู เจ้ า สำ�อาง ดูแลตัวเอง แต่ความจริงแล้วผมเป็นคน สบาย ๆ ชิล ๆ เวลาที่ว่างจากการทำ�งานก็จะ ชอบไปดูหนังหรือไม่ก็เข้าฟิตเนส ไม่ค่อยได้เล่น กีฬามากเหมือนสมัยก่อน แต่เวลาอยู่ในกองถ่าย แล้วไปเจอสนามบาสหรือลูกฟุตบอล ก็จะเอา มาเตะเล่นบ้างในกองถ่ายครับ และถ้ามีเวลา ว่างหลาย ๆ วัน ผมชอบท่องเที่ยวตามสถานที่ ธรรมชาติ เช่น ป่า ภูเขา ทะเล นํ้าตก เพราะ ว่าชอบถ่ายรูปวิวทิวทัศน์เก็บไว้เป็นที่ระลึกว่าเรา เคยมาที่นี่แล้ว “จะเห็นว่าไลฟ์สไตล์ของผมจะธรรมดามาก ไม่ค่อยแอดเวนเจอร์เท่าไหร่ เพราะฉะนั้นเวลา เจอปัญหาหนัก ๆ ผมจะไม่ค่อยซีเรียสหรือให้ ความสำ�คัญกับปัญหานัน้ มากนัก ถ้าเครียดจริง ๆ สำ�หรับผมดูหนังสักหนึ่งเรื่อง ให้ได้หยุดคิดไปสัก สองชั่วโมง พอออกจากโรงหนังก็หายแล้วครับ เพราะเวลาดูหนังเราจะลืมทุกอย่าง “ตอนนี้ผมก็เริ่มวางเป้าหมายระยะสั้นใน วงการบันเทิง คือ ไม่ว่าผมเล่นละครเรื่องไหน บทบาทจะเป็นอย่างไรก็ตาม อยากให้แฟน ๆ รูส้ กึ
happy+ | 25
happy people
26 | happy+
อยากดู อยากติดตามผลงานของเรา คอยดูว่า เรื่องนี้ผมจะเล่นเป็นยังไงบ้าง การแสดงดีไหม อยากให้คนดูรสู้ กึ ร่วมไปด้วยกัน ผมเป็นคนไม่ชอบ คาดหวังอะไรไว้สงู มากครับ เพราะเวลาคาดหวังสูง แล้วไปไม่ถึงหรือไปต่อไม่ได้ ผมจะรู้สึกไม่ค่อยดี กลับกันถ้าเราไม่คาดหวังอะไรมากมาย พอก้าว ไปถึ ง จุ ด นั้ น ได้ เราจะรู้ สึ ก ดี ใจมากกว่ า แต่ ก็ มีแนวทางที่คิด ๆ ไว้บ้างว่า ในอนาคตอยากจะ หาธุรกิจมารองรับอาชีพนี้ด้วย เพราะวงการการ แสดงไม่ได้ยั่งยืนอย่างที่ทุกคนรู้ แต่ทุกวันนี้ผม ก็ท�ำ งานอย่างดีทส่ี ดุ เพราะถ้าเราทำ�ดีตอ้ งมีคนเห็น ไม่แน่ว่าวันข้างหน้า ผมอาจได้รับบทเป็นคุณพ่อ คุณลุง เหมือนที่นักแสดงอาวุโสหลาย ๆ ท่าน เขายังทำ�งานในวงการนี้ก็ได้”
ร่วมงานกับต่างประเทศ
ใครทีต่ ดิ ตามผลงานละครของมิกค์ ทองระย้า จะรู้ ว่ า เขาพั ฒ นาฝี มื อ การแสดงขึ้ น จน ทำ�ให้คนดูเชื่อในบทบาทต่าง ๆ ที่เขาได้รับ และ ช่วงปีที่ผ่านมามิกค์ก็ได้ร่วมงานกับประเทศจีน ในภาพยนตร์เรื่อง Theatre Cry โดยรับบทเป็น พระเอกของเรื่อง “ภาพยนตร์จนี เรือ่ ง Theatre Cry เป็นเรือ่ งราว เกีย่ วกับไกด์คนหนึง่ ทีพ่ ากลุม่ ทัวร์จนี มาทีโ่ รงหนัง แห่งหนึ่งในประเทศไทย ซึ่งเป็นโรงหนังเก่าที่มี ประวั ติ ค นตายมาก่ อ น เมื่ อ กลุ่ ม คนจี น เข้ า มา สถานทีน่ ี้ ทำ�ให้เกิดภาพหลอนเกีย่ วกับสิง่ ทีต่ วั เอง
เคยทำ�มาในอดีต เช่น บางคนเคยฆ่าคนมาก่อน แล้วเห็นภาพผูต้ ายมาหลอกหลอน แต่สาเหตุทแ่ี ท้จริง เกิดจากสนามแม่เหล็กในโรงหนัง ทำ�ให้คนเห็น ภาพหลอน ก็เป็นภาพยนตร์แนวไซไฟสยองขวัญ ซึ่งทางทีมงานจีนเขาติดต่อให้ผมรับบทพระเอก ของเรื่ อ งนี้ โดยเดิ น ทางมาที่ ป ระเทศไทย เพื่อนัดดูตัว ก่อนจะตกลงถ่ายทำ�กันที่จังหวัด เชียงใหม่และสุโขทัย “ภาพยนตร์เรื่องนี้เข้าฉายไปช่วงต้นปีที่แล้ว แต่ไม่ได้เข้าฉายที่บ้านเรา ซึ่งกระแสภาพยนตร์ เรื่องนี้ก็ค่อนข้างดี การทำ�งานร่วมกับประเทศจีน ครั้งนี้ ทำ�ให้ผมได้ร่วมงานกับสองนักร้องและ นักแสดงหญิง เชี่ย หลง เอ๋อ และหยาง ฉิ้ง เอ๋ อ อำ � นวยการสร้ า งโดยบริ ษั ท NewRun Entertainment ภาพยนตร์ เ รื่ อ งนี้ มี ผ มเป็ น นักแสดงไทยคนเดียว ที่เหลือเป็นนักแสดงและ ทีมงานจีนทั้งหมด การทำ�งานก็ค่อนข้างยากครับ แต่ยงั โอเคอยู่ เพราะว่ามีลา่ มช่วยแปลภาษาเวลา สือ่ สารกัน เวลาทำ�งานทีมงานจีนก็นา่ รัก เฮฮากัน ตามปกติ เขาพยายามปรับตัวเข้าหาเรา ส่วนเรา ก็พยายามปรับตัวเข้าหาเขา ก็เลยช่วยให้การ ทำ�งานต่าง ๆ ง่ายขึ้น “ผมมองว่าการทำ�งานร่วมกับทีมงานต่าง ประเทศมีความคล้ายคลึงกับการทำ�งานในไทย อาจจะเป็นเพราะเราถ่ายทำ�ที่ประเทศไทยด้วย ก็เลยไม่รู้สึกแปลกเท่ากับเราเดินทางไปถ่ายทำ� ต่างประเทศ และการทำ�งานของจีนจะค่อนข้าง happy+ | 27
happy people
28 | happy+
ยืดหยุ่น ปรับเปลี่ยนอะไรได้ง่าย ถ้าเขามาเจอ มุมกล้องหรือสถานทีท่ นี่ า่ สนใจกว่า เขาจะอธิบาย ให้เราฟังว่าทำ�ไมถึงต้องเปลี่ยน และอยากให้เรา แสดงไปในทิศทางไหน ถือเป็นประสบการณ์ที่ดี มากครับ”
WHAT MONDAY
มิกค์บอกกับทีมงานว่าเป็นคนชอบทำ�อาหาร ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน โดยเฉพาะ Honey Toast ชอบทำ�และชอบทานมาก ทุกครั้งที่เข้าครัว เพือ่ น ๆ และครอบครัวจะได้ชมิ อาหารน่าทานฝีมอื ของมิกค์เสมอ แม้จะไม่ได้จบจากโรงเรียนหรือ สถาบันสอนทำ�อาหารโดยตรง แต่มิกค์เป็นคนมี พรสวรรค์อยูแ่ ล้ว เพียงแค่ศกึ ษาด้วยตัวเอง ดูยทู บู และฝึกฝนฝีมอื บ่อย ๆ ก็สามารถทำ�อาหารรสชาติ อร่อยได้แล้ว นอกจากนี้ มิกค์ยังเป็นหุ้นส่วน ของร้าน WHAT MONDAY บนถนนแจ้งวัฒนะ ปากเกร็ด นนทบุรี “ผมคิ ด ว่ า การจะเริ่ ม ต้ นทำ � ธุ ร กิ จ ส่ ว นตั ว อะไรก็แล้วแต่ ต้องเริ่มจากสิ่งใกล้ตัวที่เรามีความ ชอบก่อน เพราะเป็นสิ่งที่เราน่าจะทำ�ได้ดี ก็เลย ตัดสินใจเปิดร้านอาหารกับเพือ่ น ๆ พี่ ๆ ทีร่ จู้ กั กัน เพราะผมเป็ น คนชอบเสาะหาอาหารอร่ อ ย รับประทานเพื่อให้รางวัลกับตัวเองและผมก็ชอบ ทำ�อาหารด้วยครับ “ร้านอาหารเดิมก่อนทีจ่ ะมาเป็นร้านปัจจุบนั ชื่อว่า Sea Club เน้นขายเมนูเกี่ยวกับอาหารทะเล เป็นส่วนใหญ่ พอเปิดไปได้สักพักพวกเราก็มา นั่งคิดกันว่า ลูกค้าคงไม่ได้ต้องการทานอาหาร ทะเลบ่อย ๆ จึงเปลี่ยนมาเป็นร้านอาหารสไตล์ อิตาเลียนฟิวชั่น เช่น สปาเกตตี สเต๊ก สลัด ฯลฯ เพิ่มเมนูให้มีความหลากหลายมากขึ้น แต่ในส่วน
เมนูอาหารทะเลก็ยงั คงมีอยู่ พร้อมกับปรับเปลีย่ น บรรยากาศให้ดูเป็นกันเองมากขึ้น เพิ่มดนตรีสด แนวโฟล์กซองเล่นให้ลูกค้าฟังเพลิน ๆ มีบริเวณ ริมสระนํ้า มีส่วนด้านในและด้านนอกร้านรองรับ ลูกค้า พอร้านของเราปรับปรุงใหม่ทั้งหมดเสร็จ เรียบร้อย ผมและหุน้ ส่วนก็เลยมานัง่ ประชุมกันว่า ควรจะเปลีย่ นชือ่ ร้านเป็น WHAT MONDAY โดยได้ ไอเดียมาจากวันจันทร์ซึ่งเป็นวันแรกของสัปดาห์ ที่ทุกคนรู้สึกเนือยและยังไม่อยากเริ่มทำ�งาน พอ ถึ ง วั น อาทิ ต ย์ ก็ จ ะคิ ด เสมอว่ า พรุ่ ง นี้ วั น จั น ทร์ อีกแล้วเหรอ เราจึงอยากตั้งชื่อร้านที่ทุกคนรู้สึก สนุก ไม่รู้สึกเบื่อกับวันจันทร์ที่จะมาถึง ให้ความ รู้สึกตามคอนเซ็ปต์ Week (Never) End”
ความสุขส่วนบุคคล
“ผมไม่ได้มขี อ้ จำ�กัดว่าความสุขของตัวผมเอง เกิ ด ขึ้ นจากอะไรบ้ า ง ผมรู้ แค่ ว่ า ความสุ ข ของ ตัวเองแฝงอยู่ในทุกที่ เวลาเราทำ�งาน เราก็มี ความสุขกับงานที่ทำ� แม้งานจะหนักแต่เราก็ยังสู้ ยังไหวอยู่ คนเรามีเรื่องให้เครียดง่ายครับ เพราะ ฉะนั้นพยายามทำ�ตัวสบาย ๆ ใช้ชีวิตให้สนุก ๆ ดีกว่าครับ” หลังจากพูดคุยกับมิกค์ ทองระย้า จบแล้ว ทำ�ให้เราได้เห็นว่าชายหนุ่มคนนี้เป็นคนอารมณ์ดี ใช้ชวี ติ อย่างเรียบง่าย โดยไม่กดดันตัวเองจนเกินไป เพราะผลที่ตามมาอาจย้อนกลับมาทำ�ร้ายตัวเอง เพียงทำ�วันนี้ให้ดีที่สุด แล้วในทุกวันความสุขจะ แวะเวียนมาหาเราบ่อย ๆ เอง ผูอ้ า่ นนิตยสาร happy+ อย่าลืมติดตามผลงาน ละครของ มิกค์ ทองระย้า ในละครแอ็คชัน่ สุดเข้มข้น เพชรตัดเพชร ที่ใกล้จะลงจอให้ได้ชม รับรองว่า ดุเด็ดเผ็ดมันไม่แพ้กันแน่นอนค่ะ happy+ | 29
happy heart
30 | happy+
หม่อมหลวงปุณฑริก สมิติ แรงงานไทยสร้างชาติ เรื่อง : ภัทราภรณ์ เตชะธรรมวงศ์ ภาพ : สุภชัย รอดประจง
ประเทศไทยมีจำ�นวนคนที่อยู่ในวัยทำ�งาน ประมาณ 38 ล้านคน และมีจำ�นวนคนที่อยู่ในระบบการจ้างงาน ประมาณ 11 ล้านคน แรงงาน ในฐานะทีเ่ ป็นปัจจัยหนึง่ ในการผลิตสินค้า และบริการ เพือ่ ขับเคลือ่ นเศรษฐกิจของประเทศให้กา้ วหน้าต่อไป แรงงานจึงไม่จ�ำ กัดอยูแ่ ค่เพียงการใช้ “แรงกาย” เท่านั้น แต่ครอบคลุมไปถึงการใช้ “ความรู้ ความคิด” เพื่อสร้างสรรค์และพัฒนาสินค้าและบริการที่มีความน่าสนใจ มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน เพื่อสามารถแข่งขันได้ในตลาดโลกประกอบกับความร่วมมือทางเศรษฐกิจและสังคมระหว่างประเทศที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน ทำ�ให้การ เคลื่อนย้ายแรงงานเป็นไปอย่างสะดวกมากขึ้น ซึ่งก่อให้เกิดทั้งโอกาสและความเสี่ยงต่อสถานการณ์แรงงานไทย หม่อมหลวงปุณฑริก สมิติ ปลัดกระทรวง แรงงานหญิ ง คนแรก เป็ น ผู้ รั บ ผิ ด ชอบภารกิ จ ที่หลากหลายของกระทรวงแรงงาน เริ่มตั้งแต่ การส่งเสริมการมีงานทำ� การพัฒนาศักยภาพ ฝีมือแรงงานให้ก้าวทันการเปลี่ยนแปลงสภาวะ แวดล้ อ มทางเศรษฐกิ จ และสั ง คม เพื่ อ เป็ น กำ�ลังแรงงานที่จะขับเคลื่อนประเทศไทยในยุค ไทยแลนด์ 4.0 เพือ่ ส่งเสริมขีดความสามารถในการ แข่งขันทางเศรษฐกิจ ความมั่นคง และมีคุณภาพ ชีวิตที่ดีขึ้น ซึ่งครอบคลุมทั้งแรงงานไทยทั้งใน และต่างประเทศ อาทิ การจัดส่งแรงงานไทยไป ทำ�งานต่างประเทศโดยรัฐ เช่น ประเทศญี่ปุ่น สาธารณรัฐเกาหลี อิสราเอล ไต้หวัน เป็นต้น ส่งเสริมให้เกิดรายได้ที่เหมาะสม และมีรายได้ ส่งกลับเข้าประเทศเป็นจำ�นวนมาก นอกจากนี้ ยังจะต้องดูแลคุม้ ครองสิทธิประโยชน์ของแรงงาน รวมไปถึงการพัฒนาและปรับปรุงการให้บริการ ของกระทรวง เพือ่ อำ�นวยความสะดวกแก่แรงงาน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปอีกด้วย
ประชาคมอาเซียน
อาเซียน (ASEAN) เป็นการรวมตัวของ 10 ประเทศ ได้แก่ ไทย เมียนมา กัมพูชา ลาว เวียดนาม ฟิลปิ ปินส์ มาเลเซีย บรูไน อินโดนีเซีย และ สิงคโปร์ มีวัตถุประสงค์เพื่อมุ่งเน้นการอยู่ร่วมกัน อย่างสันติ การร่วมมือกันทางเศรษฐกิจ และการ พัฒนาในด้านต่าง ๆ เมือ่ เราเปิดประชาคมอาเซียน แล้ ว จะทำ � ให้ ต่ า งชาติ ส ามารถเข้ า มาทำ �งาน ในบ้ า นเราได้ ซึ่ ง จะส่ ง ผลกระทบต่ อ แรงงาน ในประเทศไทยอย่างไรบ้างนัน้ หม่อมหลวงปุณฑริก กล่าวว่า “การเปิดประชาคมอาเซียนแม้จะมีผลกระทบ ค่อนข้างมาก แต่เป็นการสร้างความตื่นตัวและ ท้ า ทายให้ กั บ แรงงานไทยให้ ต้ อ งปรั บ ตั ว และ พัฒนาความรูค้ วามสามารถอยูต่ ลอดเวลา เพราะ มีการเปิดเสรีในเรื่องของแรงงาน แต่ในข้อตกลง ด้านอาชีพที่เป็นวิชาชีพเฉพาะ อย่างเช่น แพทย์ พยาบาล ทันตแพทย์ สถาปนิก วิศวกร ฯลฯ จะมี สภาวิชาชีพควบคุม กำ�กับดูแลอยูแ่ ล้ว การเข้ามา
ของแรงงานจะมีไม่มากเท่ากับอาชีพด้านบริการ ท่องเทีย่ ว เช่น งานโรงแรม งานบริการ ซึง่ ค่อนข้าง เป็นเรื่องที่น่าคิด เพราะเป็นเรื่องที่เริ่มเขยิบเข้า มาใกล้ตัวเรามากขึ้น ประเทศไทยจะต้องเตรียม คนของเราให้ พ ร้ อ มเพื่ อ รั บ มื อ กั บ ปั ญ หาการ จ้างงานที่จะเกิดขึ้นตรงนี้ เพราะหากประเทศ อาเซียนมีความพร้อมมากกว่า เขาก็มีสิทธิ์เข้ามา ทำ�งานในบ้านเราได้ง่ายขึ้น แต่ถึงอย่างไรการ เคลื่อนย้ายการทำ�งานจะต้องอยู่ภายใต้กรอบ มาตรฐานหรือกรอบคุณวุฒิของอาเซียน (ASEAN Qualififfi ifi cations Reference Framework) ทีก่ �ำ หนดไว้ ซึ่ ง แรงงานต่ า งชาติ จ ะต้ อ งผ่ า นมาตรฐานการ รับรองอาเซียนเสียก่อน จึงจะมีโอกาสเข้ามา ทำ�งานในประเทศไทย คนไทยจึงต้องปรับตัวเรียนรู้ ภาษาอังกฤษทีใ่ ช้ในการสือ่ สารมากขึน้ ประเทศเรา เรียนภาษาอังกฤษเยอะ เรียนมาเป็นสิบปีแต่ ไม่ค่อยได้ใช้ในชีวิตจริง เวลาพูดเราจึงมีปัญหา คนไทยต้องปรับเปลี่ยนวิธีการ เปลี่ยนรูปแบบ การเรียน ไม่ใช่รอเปิดห้องอบรมให้คนอื่นมาสอน happy+ | 31
happy heart
32 | happy+
เท่านั้น ยุคนี้เป็นยุคที่ทุกอย่างเชื่อมโยงกันด้วย อินเทอร์เน็ต เราสามารถเรียนรูผ้ า่ นโทรศัพท์มอื ถือ ทีท่ กุ อย่างออนไลน์ได้ดว้ ยตัวเอง เพราะไม่มใี ครที่ จะคอยสอนคุณได้ตลอดเวลา คุณต้องนำ�ตัวเอง เข้าสู่กระบวนการเรียนรู้ด้วยตนเอง แล้วเราจะมี ความรูอ้ ย่างก้าวกระโดดเมือ่ เราใช้อนิ เทอร์เน็ตให้ เกิดประโยชน์ และทีส่ �ำ คัญอินเทอร์เน็ตเป็นแหล่ง ความรู้ที่เราจะเข้าถึงเมื่อไหร่เวลาไหนก็ได้ เป็น ความรูท้ มี่ อี ยูโ่ ดยไม่ตอ้ งเสียเงิน ซึง่ นีค่ อื มาตรการ หนึง่ ทีก่ ระทรวงแรงงานกำ�ลังใช้เพือ่ ยกระดับกำ�ลัง แรงงานของเราค่ะ”
พั ฒ นาความรู้ คู่ ทั ก ษะชี วิ ต เพื่ อ ความ มั่นคงในอนาคต
ปัจจุบัน เด็กรุ่นใหม่เมื่อเรียนจบแล้ว มักจะ ออกมาเป็นผู้ประกอบการ ทำ�ธุรกิจด้วยตัวเอง ตั้งแต่อายุน้อย ๆ จึงไม่ค่อยเห็นเด็กรุ่นใหม่อยู่ใน ระบบการจ้างงาน เนือ่ งจากสังคมเปิดรับความคิด และแนวคิ ด ที่ เป็ นตั ว ของตั ว เองมากขึ้ น จะดี หรือไม่ดีอย่างไร ต้องเป็นคนทดลองและตัดสินใจ ด้วยตัวเองโดยไม่เดินตามทางของผูอ้ นื่ ซึง่ มองใน แง่ของภาคเอกชนก็ถอื ว่าเป็นเรือ่ งดีทมี่ คี นยุคใหม่ ก้าวเข้าสู่การทำ�ธุรกิจของตัวเองมากขึ้น แต่ใน ทางกลับกันความรู้และความมั่นคงในชีวิตก็เป็น สิ่งสำ�คัญไม่แพ้กัน “เด็ก ๆ ในบ้านเรามักจะมองว่าตอนเลือก เรียนจะเรียนอะไรก็ได้ จบมาแล้วค่อยหางาน ที่ ตั ว เองชอบทำ � แต่ ยุ ค นี้ เป็ น ยุ ค ที่ เราต้ อ งการ
คนเก่งในด้านที่เรียกว่า STEM ประกอบไปด้วย วิทยาศาสตร์ (Science) เทคโนโลยี (Technology) วิ ศ วกรรม (Engineering) และคณิ ต ศาสตร์ (Mathematics) ซึ่งสัดส่วนของการมีองค์ความรู้ เหล่านี้ไม่ต้องมีครบ 100% แต่ควรมีตามความ จำ�เป็นที่ต้องใช้ อย่างเช่น เกษตรกรนอกจากการ ทำ�การเกษตร ควรมีการวางแผนเรือ่ งการตลาด ดู อุณหภูมิ ดูพยากรณ์อากาศ สามารถใช้เทคโนโลยี ใหม่ ๆ เข้ามาช่วยการเพาะปลูก การขายของผ่าน E-Commerce ไม่ตอ้ งมีหน้าร้าน แต่กต็ อ้ งมีความรู้ เรื่องของเทคโนโลยีซอฟแวร์เรื่องการเก็บข้อมูล เพื่อวางแผนการผลิต ทำ�การประเมินว่าสินค้า ตัวไหนขายดี จะได้ไม่ตอ้ งสต๊อกสินค้าเยอะ แม้แต่ ชาวบ้านทีท่ อผ้า ก็ควรรูห้ ลักการทางวิทยาศาสตร์ เพื่อนำ�ไปช่วยเรื่องแสง การนั่งทอผ้า หรือจัดการ ปัญหาฝุ่นจากการทอผ้า เพราะฉะนั้นองค์ความรู้ เรื่อง STEM เป็นสิ่งที่เด็กรุ่นใหม่ควรให้ความ สำ�คัญ พยายามใช้องค์ความรู้ทั้งหลายที่อยู่รอบ ตัวเราจะเป็นประโยชน์เพื่อการทำ�งานในอนาคต และวางรากฐานในชีวิตต่อไปค่ะ “ตอนนีก้ ระทรวงแรงงานจับมือกันใกล้ชดิ กับ กระทรวงศึกษาธิการในการสนับสนุนโครงการสหกิจ ศึกษาหรือ ทวิภาคี ส่งเสริมให้นักศึกษาเรียนรู้ เรื่องทฤษฎีและวิชาการต่าง ๆ รวมถึงฝึกงานจริง จะได้มีการปรับตัวเข้ากับชีวิตการทำ�งาน เพิ่ม ทักษะชีวติ เข้าไปด้วย เมือ่ จบการศึกษาก็สามารถ เข้าสู่การทำ�งานได้ทันที”
การฝึกอบรมอาชีพให้กับ คนพิการ สิ่งที่เราได้เห็นคือ ภาพของพวกเขา ทีเ่ รียนกันอย่างมีความสุขมาก เหมือนกับเขาหลุดพ้นจาก ความพิการของตัวเอง ไปชั่วขณะ คนพิการ ศักยภาพที่มิควรมองข้าม
คนพิ ก ารแต่ กำ � เนิ ด และคนพิ ก ารจาก อุบัติเหตุ หรือบุคคลทุพพลภาพ เป็นกลุ่มคนที่ กฎหมายให้ความคุ้มครองด้านการฝึกอาชีพที่ เหมาะสมกับสภาพร่างกายและสมรรถภาพทีม่ อี ยู่ ซึ่งทางกระทรวงแรงงานได้ให้ความสนใจส่งเสริม การจ้างงานและพัฒนาคุณภาพชีวติ คนพิการ เช่น ภายในพนักงานบริษทั จำ�นวน 100 คน จะต้องจ้าง งานคนพิการ 1 คน นอกจากนี้ ยังต้องฝึกอบรม ด้านอาชีพให้กับคนพิการอีกด้วย “เราได้จัดทำ�โครงการฝึกอบรมคอมพิวเตอร์ ให้ กั บ คนพิ ก ารด้ า นการเคลื่ อ นไหว เรี ย นรู้ โปรแกรมต่าง ๆ และไอที โดยทั่วไปการเรียนรู้ happy+ | 33
happy heart
34 | happy+
ของคนพิการจะต้องใช้เวลาเป็นสองเท่าเมือ่ เทียบกับ คนปกติ เราจึงต้องปูพื้นฐานก่อนและใช้เวลา อีกเท่าตัวเพื่อฝึกโดยเฉพาะให้กับแต่ละคน เรา เคยเปิดหลักสูตรคอมพิวเตอร์กราฟิก สอนให้ ใช้ทุกโปรแกรมเป็น เช่น PhotoShop, Illustrator ฯลฯ ตอนแรกก็ส่งครูไปสอนพวกเขา จนกระทั่ง เริ่มสอนให้เขาเป็นคุณครู และนำ�ความรู้ที่ได้รับ ไปสอนผูอ้ นื่ ต่อไป เราเป็นเพียงผูจ้ ดุ ประกายเล็ก ๆ ให้กับเขา หลังจากนั้นเขาก็นำ� พื้นฐานที่ได้ไป ต่อยอด คิดผลงานสร้างสรรค์ สร้างจินตนาการ ทำ�ชิ้นงานออกมาได้อย่างสวยงาม และที่สำ�คัญ พวกเขามีสมาธิเพิ่มมากขึ้นด้วย หลังจากจบการ อบรม บางคนก็ได้งานทำ� มีบริษทั จ้างงาน โอกาส ที่เข้ามาทำ�ให้ชีวิตเขาเกิดการเปลี่ยนแปลงไปใน ทางที่ดีขึ้นได้ “การฝึกอบรมอาชีพแบบนี้ให้กับคนพิการ สิ่งที่เราได้เห็นคือ ภาพของพวกเขาที่เรียนกัน อย่างมีความสุขมาก เหมือนกับเขาหลุดพ้นจาก ความพิการของตัวเองไปชั่วขณะ และรู้สึกว่า ยิ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กับเรา การทำ�งานเรื่อง คนพิการได้รับความร่วมมือจากหลายภาคส่วน ทั้งการสนับสนุนทุน อุปกรณ์ บุคลากร เป็นต้น คนพิการยังต้องการการสนับสนุนอีกมากเพื่อให้ เขาเข้มแข็ง และยืนหยัดได้ในสังคม “แต่หากมองในภาคเศรษฐกิจ เมือ่ เราพัฒนา คนพิ ก ารให้ มี ขี ด ความสามารถในการแข่ ง ขั น เพิ่มศักยภาพในการทำ�งานโดยการฝึกอบรมแล้ว เรายังต้องจับมือกับทางภาคเอกชนเพื่อรู้ความ ต้องการของเขาด้วย เช่น ด้านไอที ภาษา การ ผลิต ฯลฯ เพื่อตอบสนองในการจัดหาคนให้ตรง กับความต้องการ ตรงกับงาน เพราะปัญหาที่มี อยู่ตอนนี้คือ ทางผู้ผลิตต้องการคนพิการเข้าไป ทำ�งานด้วย แต่ไม่รู้ว่าจะไปหาที่ไหน “นอกจากนี้ เรายั ง คิ ด ต่ อ ไปอี ก ว่ า ทำ � ยั ง ไง ให้การจ้างงานมันผ่อนคลายลงบ้าง เริ่มมีทาง เลื อ กใหม่ ให้ กั บ คนพิ ก ารมากขึ้ น คื อ บริ ษั ท
เพราะเราเป็นผู้นำ� ถ้าเจอปัญหาแล้วถอย คนที่ตามมาข้างหลังก็คงหนีหายไปกันหมด เพราะฉะนั้น เราจึงต้องฝ่าปัญหาเดินไปข้างหน้าให้ได้
ผูว้ า่ จ้างงานอยูท่ กี่ รุงเทพฯ คนพิการอยูต่ า่ งจังหวัด ไม่ต้องเดินทางลำ�บากมาทำ�งานที่บริษัทได้ไหม ทำ�งานที่บ้านแทนได้หรือเปล่า หรือทำ�งานใน หน่วยงานอืน่ ทีเ่ ป็นเหมือนกับอยูใ่ นระบบจ้างงาน ได้หรือเปล่า เช่น บริษัทหนึ่งมีลูกจ้างเป็นคน พิการ อาจให้เขาทำ�งานที่บ้านหรือเราจ้างเขาแต่ ให้เขาไปทำ�งานอยูใ่ นโรงพยาบาลชุมชนใกล้บ้าน คล้ายกับอาสาสมัคร เป็นการดำ�เนินการตาม แนวทางมาตรา 33 ซึ่งเป็นการจ้างงานโดยเป็น นายจ้างลูกจ้างกัน และเพิม่ มาตรา 35 เข้ามาเพือ่ สนับสนุนอุปกรณ์ในการทำ�งานหรือส่งเสริมให้ ประกอบอาชีพที่บ้าน เช่น เลี้ยงกบ เลี้ยงจิ้งหรีด เลี้ยงปศุสัตว์ ก็ได้เช่นกัน เพื่อเป็นทางเลือกให้กับ คนพิการได้ท�ำ งานสะดวกขึน้ (โดยทีไ่ ม่จ�ำ เป็นต้อง ตรงกับธุรกิจของบริษัทผู้ว่าจ้าง) “หรือจะส่งเสริมให้ท�ำ งานสาธารณะ อย่างเช่น โครงการเมาไม่ขับ เป็นการรณรงค์ไม่อยากให้ คนดื่มแอลกอฮอล์แล้วขับรถ เพราะอาจทำ�ให้ เกิดอันตรายต่อตนเองและผู้อื่น ก็อาจจะจ้าง คนพิการจากกรณีเมาแล้วขับมาช่วยเป็นวิทยากร ในการรณรงค์ มาพูดให้กำ�ลังใจผู้ที่เพิ่งประสบ อุ บั ติ เหตุ ใหม่ ๆ แล้ ว กลายเป็ นคนพิ ก ารก็ ได้ การจ้างงานให้นับชั่วโมงทำ�งาน เหล่านี้จะช่วย
ให้ ค นพิ ก ารมี ค วามรู้ สึ ก ว่ า ชี วิ ต ฉั น ยั ง มี ห วั ง อยู่ จากคนที่เหมือนเป็นภาระของบ้านจะกลายเป็น คนหารายได้หลักเข้าบ้านเลยนะคะ เมื่อเราทำ�ให้ คนพิการซึ่งเป็นแรงงานนอกระบบ เข้ามาสู่ใน ระบบได้แล้ว เขาจะได้รับการดูแลจากประกัน สังคม เพือ่ ช่วยลดค่าใช้จา่ ยด้านการรักษาอีกด้วย”
ความร่วมมือและการทำ�งานเชิงรุก คือ หัวใจของการทำ�งานให้ประสบผลสำ�เร็จ
การทำ�งานให้ประสบความสำ�เร็จ จะต้อง ทำ�งานเพื่อแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นให้หมด ไป หรือหาวิธีการป้องกันเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาใน วันข้างหน้า กระทรวงแรงงานซึ่งดูแลเกี่ยวกับ แรงงานทั้งในไทยและต่างประเทศก็มีหน้าที่ใน การแก้ไขปัญหาต่าง ๆ เช่น ปัญหาการค้ามนุษย์ ปัญหาสวัสดิการสังคม ปัญหาการใช้แรงงาน เด็ก ฯลฯ พร้อมทั้งยังส่งเสริมให้เกิดโครงการดี ๆ ขึ้นเพื่อแรงงานชาวไทย ซึ่งหม่อมหลวงปุณฑริก บอกว่า นี่คืองานที่ท้าทาย “การเข้ารับตำ�แหน่งปลัดกระทรวงแรงงาน ครั้ ง นี้ ถื อ เป็ น เรื่ อ งที่ ท้ า ทายมากกว่ า หนั ก ใจ เนื่ อ งจากนโยบายใหม่ ที่ ท างรั ฐ บาลเข้ า มา ปฏิ รู ป อย่ า งจริ ง จั ง เป็ นนโยบายที่ มุ่ ง เน้ น เพื่ อ happy+ | 35
happy heart
36 | happy+
การปรับเปลี่ยนประเทศไทยให้ดีขึ้น เราติดกับดัก ประเทศที่มีรายได้ปานกลางมาเป็นเวลาหลายปี ถ้ า เราไม่ มี เป้ า หมายที่ ชั ด เจนเพื่ อ การพั ฒ นา ประเทศและเศรษฐกิจ เราจะไม่สามารถหลุดพ้น ออกจากวังวนนี้ไปได้เลย เป็นประเทศที่มีรายได้ ปานกลางและอยู่ ใ นระดั บ ที่ กำ � ลั ง พั ฒ นาอยู่ ตลอดเวลา พีใ่ นฐานะทีเ่ ข้ามาดำ�รงตำ�แหน่งตรงนี้ จึงปรับเปลี่ยนมุมมองของตัวเองใหม่ คิดใหม่ ทำ�ใหม่ เพื่อให้การทำ�งานเกิดความรวดเร็วและ เชิงรุกมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของ รัฐบาลในตอนนี้ จากการทำ�งานที่ผ่านมา เรา มองเห็นข้อติดขัดบางอย่าง เช่น ปัญหาการค้า มนุษย์ เป็นปัญหาที่ยังแก้ไม่ตกเพราะเป็นปัญหา วาระแห่งชาติ กระทรวงเดียวไม่สามารถจัดการได้ เพราะเป็นปัญหาที่เกี่ยวโยงกับหลายกระทรวง แต่ตอนนี้ทุกกระทรวงต่างทำ�ตามนโยบายของ รัฐบาล ซึ่งเน้นไปที่การบูรณาการความร่วมมือ ระหว่างกระทรวง ทำ�ให้ทกุ ฝ่ายทุกภาคส่วนเข้ามา จับมือกันเพือ่ แก้ปญ ั หาต่อไป งานทีเ่ รารับผิดชอบ อยู่ จึ ง กลายเป็ น เรื่ อ งที่ ท้ า ทาย ตื่ น เต้ น สนุ ก และรู้สึกมีความสุขกับทุกวันที่ได้มาทำ�งาน “แต่ ก็ มี บ างครั้ ง ที่ เจอปั ญ หาที่ แ ก้ ย าก ๆ ก็ ซึ่ ง ทำ � ให้ รู้ สึ ก หมดกำ � ลั ง ใจไปบ้ า งเหมื อ นกั น แต่จะรู้สึกแบบนั้นอยู่แป๊บเดียวเท่านั้นก็จะเริ่ม ต้นใหม่ หาทางแก้ไขใหม่ สมองจะคิดว่าจะต้อง ทำ�อย่างไรต่อไป พี่เป็นคนไม่ยอมแพ้กับปัญหา พร้อมจะสูต้ ลอดเวลา เพราะเรายอมรับและเข้าใจ ปัญหาที่เกิดขึ้น เอาใจเขามาใส่ใจเรา แล้วก็ลอง คิดใหม่ ปรับใหม่ ดูซิว่าเราจะแก้ไขปัญหาตรงนี้
ได้ยงั ไง โดยส่วนตัวคิดว่าตัวเองเป็นคนทีม่ สี ขุ ภาพ จิตดีมาก จะไม่ท�ำ อะไรก็ตามทีเ่ ป็นการทำ�ร้ายตัวเอง พยายามสร้างความรู้สึกที่ดีขึ้นมาทดแทนเพื่อ สร้ า งกำ � ลั ง ใจให้ กั บ ตั ว เอง เรี ย กง่ า ย ๆ ว่ า มี ภูมิต้านทานดี เพราะเราเป็นผู้นำ�ด้วย ถ้าเจอ ปัญหาแล้วถอย คนที่ตามมาข้างหลังก็คงหนี หายไปกันหมด เพราะฉะนัน้ เราจึงต้องฝ่าปัญหา เดินไปข้างหน้าให้ได้ พยายามคิดบวกเข้าไว้แล้ว ทุกอย่างจะมีมุมดี ๆ เกิดขึ้นค่ะ”
ผู้หญิงแถวหน้า
สั ง คมไทยหรื อ สั ง คมโลกในทุ ก วั นนี้ เปิ ด โอกาสให้ผู้หญิงก้าวขึ้นมาอยู่ในระดับเดียวกัน กับผู้ชายในหลายด้าน เช่น การทำ�งาน มุมมอง ทัศนคติ ความเท่าเทียม ฯลฯ ผู้หญิงจึงไม่ใช่ช้าง เท้าหลังที่ต้องคอยทำ�งานบ้าน ดูแลลูก หรือไม่มี เสียงในสังคมอีกต่อไป พลังของผูห้ ญิงทีถ่ กู ซ่อนไว้ ภายใต้การกดของสังคม เมือ่ มีโอกาสได้แสดงออก ก็ท�ำ ให้ผชู้ ายหลายคนยอมรับและพร้อมก้าวตาม เราจึงเห็นผู้หญิงมีบทบาทในการขับเคลื่อนสังคม มากยิ่งขึ้น “เรื่ อ งเพศเป็ น เรื่ อ งที่ พู ด ให้ เ ข้ า ใจยาก จึงมีคนทำ�เป็นตารางเปรียบเทียบเวลาของผูห้ ญิง กับผู้ชายในหนึ่งวัน เรียกว่า Gender Clock แสดง รายละเอียดให้เห็นว่าตัง้ แต่เช้าผูห้ ญิงทำ�อะไรบ้าง และผู้ชายทำ�อะไรบ้าง เช่น ถ้าเป็นสามีภรรยากัน ผู้หญิงตื่นมาจะต้องอาบนํ้า แต่งตัว ทำ�กับข้าว ให้ ลู ก ในขณะที่ ช่ ว งเวลาเดี ย วกั นนั้ น ผู้ ช าย อาจจะตื่นมาอาบนํ้า แต่งตัว ทานข้าวแค่นั้น พอ
ตกเย็น ผู้หญิงกลับบ้านมาทำ�กับข้าว อาบนํ้า เปลี่ยนเสื้อผ้าลูก ซักผ้า ถูบ้าน แต่ผู้ชายอาจจะ ยังสังสรรค์กบั เพือ่ นฝูงอยูน่ อกบ้าน ตารางนีแ้ สดง ให้เห็นว่าผูห้ ญิงต้องทำ�อะไรมากกว่าผูช้ าย เราจึง ต้องช่วยกันสร้างสมดุล และให้มีความเสมอภาค ในโอกาสอย่างเท่าเทียมกัน” “ผู้ ห ญิ ง ทำ � งาน เวลาที่ ก ลายเป็ น แม่ ค น แล้ว เราจะต้องทำ�งานไปด้วยเลี้ยงลูกไปด้วยใน ช่วงหนึ่งของการทำ�งาน ตอนที่ลูกยังเล็ก ๆ อยู่ เราต้องรับภาระในการเลี้ยงดูเขาให้เติบโตอย่าง สมวัย จนกระทั่งเขาโตพอที่จะดูแลตัวเองได้ เรา จึงกลับมาทุ่มเทให้กับการทำ�งานได้อีกครั้ง อย่าง ตัวพีเ่ อง พีก่ ย็ งั มองว่าตัวเองทำ�งานได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะอยู่ตรงไหน ผู้หญิงที่จะขึ้นมาในระดับ บริหารได้ พี่มองว่านอกจากการตั้งใจทำ�งานให้ดี จนเป็ นที่ ป ระจั ก ษ์ แ ล้ ว ผู้ ห ญิ ง จะต้ อ งควบคุ ม อารมณ์ของตัวเองให้ดดี ว้ ย ไม่น�ำ เอาอารมณ์สว่ นตัว มาปะปนกับการตัดสินใจด้านบริหารงาน เราต้อง นิ่งพอเวลาเจอกับปัญหาและกล้าตัดสินใจลงมือ ทำ� เพราะฉะนั้น การบริหารอารมณ์จึงเป็นเรื่อง สำ�คัญมาก และพี่โชคดีที่มีครอบครัวที่เข้าใจว่า เราต้องทุ่มเทให้กับการทำ�งาน ครอบครัวไม่ได้ คาดหวังว่าพี่จะต้องเป็นแม่บ้านที่ดี จะต้องทำ� กับข้าวอร่อย เรามีความเข้าใจซึ่งกันและกัน พอ มีเวลาว่าง พีก่ ใ็ ช้เวลาอยูก่ บั ครอบครัวอย่างเต็มที่ ไปทำ�บุญด้วยกัน ไปทานข้าวกัน ต้องพยายาม แบ่งเวลาให้กับเรื่องงานและเรื่องส่วนตัวอย่าง เหมาะสมค่ะ”
ความสุขของผู้ให้
“จะเห็นได้ว่าภารกิจของกระทรวงแรงงาน ที่ พี่ รั บ ผิ ด ชอบอยู่ นั้ น ค่ อ นข้ า งหลากหลาย ครอบคลุ ม ทุ ก ด้ า น ตั้ ง แต่ ก ารพั ฒ นาความรู้ ความสามารถของแรงงาน เพื่อที่จะยกระดับ คุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น และจะต้องเป็นที่พึ่งให้กับ เขาได้เมื่อเกิดปัญหา กระทรวงแรงงานดูแลคน ทุกช่วงชีวิตให้อยู่ร่วมกัน เป็นส่วนหนึ่งของสังคม ได้อย่างมีความสุข ซึ่งพี่คิดว่าเปรียบเสมือนกับ บทบาทของผู้ให้โดยไม่หวังผลตอบแทน ซึ่งเป็น ส่วนสำ�คัญทีช่ ว่ ยให้การทำ�งานของพีท่ ผี่ า่ นมาเป็น ไปอย่างมีความสุข เพราะหัวใจของการบริการนัน้ ถ้าผูร้ บั มีความสุข ผูใ้ ห้กจ็ ะมีความสุขไปด้วย” happy+ | 37
feature
Indy Jobs
อาชีพแบบนี้ก็มีด้วย เรื่อง : It’s a bell / Patty Pom / Nasry / TepiN ภาพ : วิกรม วิสุทธิปราณี 38 | happy+
คุณผู้อ่านมีอาชีพอะไรคะ? เชื่อว่าหลายคนคงมีอาชีพที่เหมือนและแตกต่างกันออกไป เช่น แพทย์ พยาบาล ทหาร ข้าราชการ เชฟ เจ้าของธุรกิจส่วนตัว ฯลฯ อาชีพเหล่านี้ล้วนเป็นอาชีพที่ทุกคนรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่ในโลกของ เรานี้ ยังมีอาชีพที่น่าสนใจแอบซ่อนอยู่ จนหลายคนอาจรู้สึกแปลกใจว่า มีอาชีพแบบนี้ด้วยเหรอ นิตยสาร happy+ ฉบับเดือนตุลาคม ขอพาคุณผู้อ่าน ไปพบกับอาชีพสุดเก๋ เท่ไม่เหมือนใคร ทั้ง 4 อาชีพ 4 สไตล์ ผ่านบุคคลที่น่าสนใจทั้ง 4 ท่าน สงสัยแล้วใช่ไหมละคะว่ามีอาชีพอะไรบ้าง พลิกกระดาษไปหน้าต่อไปกันเลยดีกว่าค่ะ happy+ | 39
feature
ชลิดา คุณาลัย
แต่งเสริม ปรุงกลิ่น ศิลปะแห่งการดมกลิ่น ถ้าคุณลองใช้จมูกสูดกลิน่ รอบ ๆ ตัว คุณได้กลิน่ อะไรบ้าง ทำ�ไมเมือ่ เราดมกลิน่ หอมจึงรูส้ กึ ผ่อนคลาย ขณะทีบ่ างกลิน่ ดมแล้วรูส้ กึ สงบ บางกลิน่ ดมแล้วหวนนึกถึงเหตุการณ์ต่าง ๆ ในอดีต ซึ่งจากประสาทสัมผัสนั้น การดมกลิ่นมักจะถูกมองข้ามไป และดูจะมีความสำ�คัญน้อยกว่าการ ได้ยนิ หรือการมองเห็น แต่ส�ำ หรับคุณก้อย ชลิดา คุณาลัย ประสาทสัมผัสการดมกลิน่ สำ�คัญกับเธอเป็นอย่างมาก เพราะเป็นส่วนหนึง่ ทีท่ �ำ ให้เธอ มีความสุขและสนุกกับการทำ�งานที่รักในทุก ๆ วัน และเธอเรียกอาชีพที่ท�ำ อยู่ว่า “นักออกแบบกลิ่น” เราจะไปพูดคุยกับเธอว่าอาชีพนี้คืออะไร มีความน่าสนใจอย่างไร และกลิ่นสำ�คัญกับคนเรามากแค่ไหน เปิดใจ เปิดจมูก และรู้จักอาชีพนี้ไปพร้อม ๆ กัน “ก้อยเริ่มต้นทำ�งานสายนี้เพราะได้เข้ามา ทำ�งานในบริษัทที่เรียกว่า Perfume House เป็น บริษทั ผูผ้ ลิตกลิน่ หลังจากนัน้ ก็มาอยูบ่ ริษทั ข้ามชาติ ดีไซน์กลิ่นให้กับพวกสินค้าที่เป็นเครื่องใช้ต่าง ๆ ตอนนั้นด้วยความที่เริ่มเบื่อ เริ่มอยากหาอะไร ดีไซน์ที่นอกเหนือจากเครื่องอุปโภค บริโภค ก้อย จึงเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง แล้วดีไซน์กลิน่ ให้ กับอาหารแต่ละจาน เช่น ทำ�ไวน์กลิ่นช็อกโกแลต ตอนที่ทำ�คิดว่ามันเป็นสองอย่างที่คนชอบมาก จึงคิดว่าจะทำ�อย่างไรให้มันอยู่ที่เดียวกันได้ หลัง จากนั้ นก้ อ ยก็ เริ่ ม ดี ไซน์ อ ะไรที่ มั น แปลก ๆ ที่ คนคาดไม่ถึงมากขึ้น อย่างกลิ่นกรุงเทพฯ เป็น กลิ่นที่จะช่วยให้คนดมนึกถึงสถานที่ต่าง ๆ เช่น ปากคลองตลาด วั ด แขก หรื อ ว่ า กลิ่ น เขาดิ น 40 | happy+
กลิ่นคลองแสนแสบ ฯลฯ” อาชีพนักออกแบบกลิ่นจัดเป็นหนึ่งอาชีพที่ ไม่คอ่ ยเป็นทีร่ จู้ กั ของคนทัว่ ไปมากนัก แต่คณ ุ ก้อย เชื่อเสมอว่า ในอนาคตอาชีพนี้จะเป็นอาชีพที่ คนรุ่นใหม่ให้ความสนใจมากขึ้น “เมื่อ 20 ปีที่แล้ว ตอนที่ก้อยเพิ่งเริ่มเข้ามา ทำ�อาชีพนี้ เรายังไม่รเู้ ลยว่ามีอาชีพนักออกแบบกลิน่ อยู่บนโลกนี้ด้วย ก้อยว่า ถ้าอาชีพนี้เป็นที่รู้จัก มากขึ้น จะต้องมีคนอยากทำ�กันอีกเยอะ เพราะ การทำ�งานมันสนุกมาก ก้อยมีความฝันว่าอยาก จะเห็นคนไทยทำ�อาชีพนี้กันเยอะ ๆ เมื่อเทียบ สัดส่วนกับคนบนโลกนีท้ ที่ �ำ อาชีพนีม้ อี ยูเ่ ยอะมาก แต่ประเทศไทยมีคนทีท่ �ำ อยูน่ อ้ ยมากจริง ๆ เพราะ เรือ่ งการออกแบบกลิน่ ในบ้านเรา ดูเหมือนจะเป็น
สิ่งที่แปลกใหม่ ซึ่งจริง ๆ แล้วไม่ใช่เลย ในอีกมุม ของโลก ฝั่งตะวันตกเขาศึกษาเรื่องการออกแบบ กลิ่นต่าง ๆ กันมาเยอะแล้ว เพียงแต่คนไทยยัง ละเลยกับความสำ�คัญของกลิน่ ถ้าคนอืน่ เขารูแ้ ล้ว ทำ � ไมบ้ า นเราไม่ รู้ จั ก ใช้ มั น ทั้ ง ๆ ที่ ก ลิ่ น เป็ น สิง่ ทีน่ �ำ มาใช้ในชีวติ ประจำ�วันและยังช่วยรักษาโรค บางชนิดได้อีกด้วย “อย่างเราเดินเข้าไปร้านแห่งหนึ่ง ยังไม่ทัน จะเดินเข้าไป แค่ได้กลิ่นก็รู้แล้วว่านี่คือร้านอะไร เช่น ร้านกาแฟ บางครั้งเราไม่ได้อยากดื่ม แต่พอ เราเดินผ่านแล้วได้กลิ่น ทำ�ให้เราอยากดื่มขึ้นมา ก้อยมองว่า อาชีพนักออกแบบกลิ่นมีเสน่ห์ใน ตัวเอง เพราะมันได้ท�ำ ในสิง่ ทีค่ นลืมไปแล้วให้กลับมา จำ�ได้อกี ครัง้ กลิน่ มันเป็นได้ในทุกสิง่ และเกีย่ วข้อง
กับทุก ๆ เรือ่ ง ไม่วา่ จะเป็นกลิน่ ของประวัตศิ าสตร์ การแพทย์ จิตวิทยา ฯลฯ กลิ่นมันอยู่ในทุกอณู ของชีวิต ซึ่งสิ่งสำ�คัญมาก ๆ ในอาชีพนี้มีอย่าง เดียวคือ จมูก เราต้องเชื่อในพลังของมันก่อนว่า จมูกนอกจากจะทำ�หน้าทีห่ ายใจและเป็นส่วนหนึง่ ของการทำ�ให้เรามีชวี ติ แล้ว ยังสามารถทำ�อย่างอืน่ ได้อีกด้วย ก้อยว่าการดมกลิ่นก็เหมือนการวิ่ง มาราธอน ตอนที่เรายังไม่เคยวิ่งจริงจัง เราวิ่งแค่ 400 เมตร ก็เหนือ่ ยจะแย่แล้ว แต่ถา้ เราฝึกไปเรือ่ ย ๆ เราจะทำ�ได้ เหมือนกับคนดมกลิ่น แรก ๆ อาจจะ ดมยากสักหน่อย แต่ถ้าดมไปเรื่อย ๆ จะสร้าง ภูมิคุ้มกันไปเอง” ประสาทสัมผัสทางการได้กลิน่ ของคนเรานับว่า เป็นเครื่องย้อนเวลาได้ดีทีเดียว เพราะไม่ว่ากลิ่น จะหอมหรือเหม็นก็สามารถทำ�ให้เราหวนระลึก ถึงความทรงจำ�ที่เคยมีได้จากกลิ่นนั้น และกลิ่น หนึง่ กลิน่ ยังสามารถตีความหมายได้มากมาย ขึน้ อยู่กับประสบการณ์และความทรงจำ�ในชีวิตของ คนเรา ทำ�ให้กลิ่นมีอิทธิพลอย่างมากต่อวิถีชีวิต มากกว่าที่คิดไว้ “หลายคนดมกลิ่ น กลิ่ น หนึ่ ง อาจจะ ตีความไม่เหมือนกันเลยสักคน ขึ้นอยู่กับว่าชีวิต เขาผ่านอะไรมา เช่น กลิ่นมะลิ เราให้คนไทยดม คนไทยจะบอกว่า เขานึกถึงวันแม่หรือพวงมาลัย แต่ถ้าลองเอามะลิไปให้คนอินเดียดม คนอินเดีย เขาก็ จ ะนึ ก ถึ ง พระเจ้ า เพราะเขาได้ ก ลิ่ น มะลิ
เวลาตอนเข้ า วั ด ถ้ า เราเอากลิ่ น มะลิ ไปให้ ค น ต่างชาติบางกลุม่ ดม เขาอาจจะบอกว่าแปลกหรือ ไม่รู้ว่าเป็นกลิ่นอะไร เพราะเขาอาจจะไม่รู้จักมะลิ มาก่อน ดังนัน้ การตีความเรือ่ งกลิน่ จึงไม่ใช่เรือ่ งที่ ถูกหรือผิด “เวลาดมกลิ่นเรามักจะต้องการดมแต่กลิ่น หอม ๆ เราจะชืน่ ชมเฉพาะกลิน่ หอมเท่านัน้ เพราะ เราถูกสอนมาอย่างนั้น พอเจออะไรที่มีกลิ่นเหม็น เราก็ จ ะหยุ ด ดมโดยอั ต โนมั ติ ซึ่ ง ก้ อ ยก็ เ ป็ น มาตลอดชีวติ จนกระทัง่ ได้เริม่ ศึกษาหาความรูว้ า่ ถ้าเราจะไปหยุดดมกลิ่นที่ไม่หอมหรือกลิ่นเหม็น เท่ า กั บ ว่ า เราบล็ อ กตั ว เองกั บ ทุ ก อย่ า ง ฉะนั้ น ถ้าเรารูเ้ ท่าทันว่า กลิน่ มีความเป็นอคติ ก็ลองเปิดใจ และลองดมมันไหม มันอาจจะมีอะไรมากกว่านัน้ ซ่อนอยู่ นี่เป็นเหตุผลที่เป็นแนวคิดที่ทำ�ให้ก้อย ชอบทำ�กลิ่นใหม่ ๆ ขึ้นมา เพราะยิ่งทำ�ยิ่งสนุก และยิ่งได้เรียนรู้ไปเรื่อย ๆ” อาชีพ “นักออกแบบกลิ่น” นอกจากจะเป็น อาชีพทีท่ �ำ ให้คณ ุ ก้อยมีความคิดต่อยอดอย่างไม่มี ที่สิ้นสุด ยังทำ�ให้เธอมีความสุขและสนุกกับสิ่งที่ ทำ�ในทุก ๆ วัน “อาชีพนี้เป็นอาชีพที่ทำ�ให้ก้อยมีความคิด สร้ า งสรรค์ แ ละสนุ ก กั บ มั น ได้ เรื่ อ ย ๆ ทำ � ให้ ก้อยรู้สึกว่า ถ้าทำ�ให้คนเชื่อในสิ่งที่ทำ�ได้ ก้อยก็ พอใจแล้ว แค่นี้ก้อยคิดว่ามันเป็นการตอบรับที่ดี มาก ๆ แล้วค่ะ หรือจะเรียกได้วา่ ความสุขทุกวันนี้
ของก้อยคือ การทำ�อาชีพนี้เลยก็ว่าได้ “จริง ๆ อาชีพนี้ทุกคนสามารถทำ�ได้ โดย ลองเริ่มจากนํ้าหอมที่เราใช้เองอยู่ที่บ้าน เพราะ อย่างก้อยเวลาใช้นํ้าหอม ก้อยจะไม่ได้ใช้นํ้าหอม เพียงขวดเดียว ก้อยจะผสมนํ้าหอมหลาย ๆ ขวด เราแค่ต้องรู้จักกลิ่นง่าย ๆ ก่อน ซึ่งมันหาได้จาก อินเทอร์เน็ตอยู่แล้ว เราต้องค่อย ๆ ลองไปเรื่อย ๆ ว่านํ้าหอมตัวนี้คิดว่าจะผสมกับตัวนี้ได้ไหม” คุณก้อยได้บอกกับเราว่า การได้ค้นหางานที่ ตรงใจและลงมือทำ�มันอย่างดีที่สุด เราจะไม่รู้สึก เหน็ดเหนือ่ ยกับสิง่ ทีท่ �ำ เพราะถ้าเราทำ�งานทีใ่ จรัก ทุก ๆ วันจะเป็นวันแห่งความสุข “ความสุขของก้อยคือ ตื่นมาแล้วได้ทำ�งาน ในอาชีพนี้ ก้อยอยากทำ�ไปเรื่อย ๆ เพราะมัน สนุกมาก ยิ่งตอนนี้ยิ่งชอบมากขึ้น ก้อยได้เรียนรู้ สิง่ ใหม่ทกุ ๆ วัน แบบไม่รจู้ กั จบ และการทำ�อาชีพนี้ ทำ�ให้ก้อยเจอเรื่องราวประทับใจมากมาย ทำ�ให้ ก้ อ ยสั ม ผั ส กั บ ชี วิ ต คนจริ ง ๆ แล้ ว ได้ เ รี ย นรู้ ว่ า ในแต่ ล ะประเทศมี ทั้ ง สิ่ ง ที่ เ หมื อ นกั น และ ไม่เหมือนกันอย่างไรบ้าง” คุณก้อยพูดทิ้งท้ายไว้ว่า คนไทยอาจไม่เก่ง เรื่ อ งเทคโนโลยี ห รื อ วิ ท ยาศาสตร์ เ ท่ า กั บ คนต่างชาติ แต่เธอเชื่ออย่างหนึ่งว่า คนไทยมี ความคิดสร้างสรรค์ไม่แพ้ใครบนโลกนีแ้ ละคนไทย สามารถทำ�ได้ดีอย่างแน่นอน “ ห า ก ใ ค ร ที่ มี ค ว า ม ส น ใ จ ใ น อ า ชี พ นักออกแบบกลิน่ สามารถมาสอบถามกับก้อยได้ โดยตรง หรืออาจจะเข้าไปดูในอินเทอร์เน็ตก่อน ก็ได้ว่า คนที่เขาทำ�งานออกแบบกลิ่นเขาทำ�อะไร กันบ้าง ก้อยเชื่อว่าอาชีพนี้ยังเป็นอาชีพที่คนไทย มีโอกาสอีกเยอะมาก เท่าที่ก้อยรู้มา ในบรรดา บริษัทยักษ์ใหญ่ที่เขาผลิตกลิ่น เขายังต้องการ คนไทย เพราะเขาต้องการความแตกต่างและ การสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ซึ่งเขาต้องทำ�กลิ่นสำ�หรับ คนทั่วโลก ถ้าเขามีคนแค่กลุ่มเดียวแล้วทำ�งาน สำ�หรับคนทัว่ โลกมันจะยากมาก ในบริษทั ควรจะ ต้องมีคนของประเทศนั้น ๆ อยู่ด้วย แล้วคนไทย ก้อยบอกได้เลยว่า ไม่แพ้ชาติใดในโลกจริง ๆ ค่ะ” การดมกลิน่ เป็นประสาทสัมผัสทีย่ งิ่ ใหญ่มาก เป็นโลกมหัศจรรย์สามารถทำ�อะไรได้หลาย ๆ อย่างโดยที่เราไม่น่าจะหลงลืม ทำ�ให้เชื่อได้ว่า อาชีพ “นักออกแบบกลิ่น” จะเป็นอีกหนึ่งอาชีพ ในอนาคตที่คนไทยจะให้ความสนใจและพร้อม ที่จะนำ�เสนอความมหัศจรรย์ของกลิ่นได้ดีแบบ ไม่แพ้ใคร happy+ | 41
feature
ภัทรพล ฉัตรชลาวิไล
Book Clinic คืนชีวิตให้หนังสือ สำ�หรับคนที่รักและผูกพันกับอะไรสักอย่าง ก็ย่อมอยากให้สิ่งนั้นอยู่กับเราไปนาน ๆ และสำ�หรับคนที่รักหนังสือ การที่เราได้เห็นหนังสือที่ เรารัก เราผูกพัน กลับมามีชีวิตที่สดใส อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์อีกครั้ง ย่อมก่อให้เกิดความสุขอย่างแน่นอน จึงเกิดเป็นอาชีพใหม่ อาชีพช่างซ่อม หนังสือ ทีจ่ ะเป็นคนมาปลุกชีวติ ให้กบั หนังสือทีเ่ รารักอีกครัง้ วันนีเ้ ราเลยมีโอกาสได้มาพูดคุยกับช่างซ่อมหนังสือฝีมอื เยีย่ ม ทีท่ �ำ งานซ่อมหนังสือ ที่เขารักมานานกว่า 17 ปี คุณกุ๊ก ภัทรพล ฉัตรชลาวิไล “ตอนแรกผมก็ ทำ � งานถ่ า ยเอกสาร ถ่ า ย ดรออิ้ง ถ่ายพิมพ์เขียวพวกนี้มาก่อน ตั้งแต่เกิด เหตุการณ์ต้มยำ�กุ้ง ปี พ.ศ. 2540 เศรษฐกิจพัง ลูกค้าผมหายหมดเลย เครือ่ งถ่ายเอกสารก็ถกู ยึด เหลืออยู่แค่เครื่องเดียว ก็เลยไปอยู่ที่ตึก SCB สำ�นักงานใหญ่ บนตึกนัน้ มีมหาวิทยาลัยเปิดสอนอยู่ ผมก็ไปให้บริการถ่ายเอกสารให้นักศึกษา แล้ว มีลูกค้าคนหนึ่งเอาหนังสือมาให้ซ่อม ผมก็เย็บ เชือกให้ เวลาหนังสือเล่มหนา ๆ ก็ต้องเย็บเชือก 42 | happy+
เจาะสว่านมือ เวลาถ่ายเอกสารเสร็จแล้วเราเย็บ แม็ก แต่พอหนามาก ๆ เย็บแม็กไม่ได้แล้ว ก็ต้อง เอาไปส่งร้านที่เขารับทำ�วิทยานิพนธ์ ผมก็ไปยืนดู เขาเข้าเล่ม เย็บปกหนังว่าทำ�อย่างไร ก็รู้สึกว่า ไม่ยาก แล้วก็ไปหาตำ�ราอ่าน ก็ค่อย ๆ ทำ�ไป พอ ทำ�ไปเรื่อย ๆ ก็เริ่มชำ�นาญ แล้วผมก็เป็นคนชอบ หนังสือสวย ๆ ด้วย พอเราชอบอะไรแล้ว ก็มักจะ ทำ�ออกมาดี พอผมทำ�ดีลูกค้าก็เริ่มเอาหนังสือ มาให้ซ่อมมากขึ้น แล้วลูกค้าก็เลยเสนอไอเดียว่า
ทำ�สวยดี น่าจะทำ�งานซ่อมหนังสือนะ ผมก็รสู้ กึ ว่า เครื่องถ่ายเอกสารมันก็ไม่ค่อยจะดีแล้ว ก็เลยมา ลองทำ�ดู” เราไม่เคยรู้เลยว่าหนังสือนั้นก็สามารถนำ� มาซ่อมได้ วันนี้จึงได้รับความรู้ใหม่เรื่องของการ ซ่อมแซมหนังสือเพิ่มมากขึ้นอีกหนึ่งอย่าง “การซ่อมหนังสือนั้น มันเรียกว่าเป็นการ Re-Binding คือ การเข้าเล่มใหม่ ทักษะทีส่ �ำ คัญอย่างหนึง่ ของคนที่จะซ่อมหนังสือก็คือ ต้องเข้าเล่มเป็น
ต้องรู้ว่าหนังสือเล่มนั้นเข้าเล่มมาอย่างไร ความรู้ ในงานซ่อมหนังสือนั้น มันมีอยู่ 4 ระดับ การเข้า เล่ม (Re-Binding) การฟื้นฟูบูรณะ (Restoration) ไปจนถึงงานอนุรักษ์ (Conservation) งานก็จะไล่ ไปเรื่อย ๆ ถ้าเป็นงานแบบ 20-50 ปี ก็จะเป็นงาน แบบ Re-Binding แต่ถ้าหนังสือเป็นร้อยปีก็ต้อง ทำ�งานลึกลงไปกว่านั้นอีก จริง ๆ เรื่องพวกนี้ก็ มี ส อนนะ ผมก็ พ ยายามหาทางไปทำ � งานที่ ต่างประเทศ เพื่อไปเอาความรู้ด้านนี้กลับมา “การซ่อมหนังสือนัน้ ปกติแล้วจะต้องซ่อมให้ คล้ายกับวิธีเข้าเล่มเดิมให้มากที่สุด ยกเว้นพวก ไสกาว ทีเ่ ราจะเย็บเจาะ ถ้าเป็นซ่อมแบบเย็บกี่ ก็จะ เป็นการเลียนแบบวิธีเย็บเดิม แต่ถ้ามันทำ�แบบ เดิมไม่ได้ เนื่องจากกระดาษมันกรอบมาก เราก็ ต้องใช้วธิ อี นื่ เย็บ สำ�หรับงานซ่อมหนังสือเวลาเรา จะทำ�อะไรลงไปมันต้องสามารถทีจ่ ะรือ้ ออกมาให้ เหมือนเดิมได้ เพราะเรามีความเชื่อกันว่า ต่อไป ถ้ามีเทคโนโลยีอะไรใหม่ ๆ เพิ่มมากขึ้น เราต้อง สามารถเอาหนังสือมารื้อแล้วทำ�ใหม่ได้” การทำ�งานอย่างใดอย่างหนึ่งนั้น นอกจาก
จะก่อให้เกิดรายได้ในการดูแลตัวเอง ก่อให้เกิด ความภาคภูมใิ จในตัวเองแล้ว คงจะดีไม่นอ้ ยหาก งานนั้นได้ทำ�ให้ผู้อื่นมีความสุขด้วย และนี่ก็เป็น สิ่งหนึ่งที่คุณกุ๊กภาคภูมิใจกับงานซ่อมหนังสือที่ ทำ�อยู่ และงานนีก้ ใ็ ห้คณ ุ ค่าหลายอย่างกับคุณกุก๊ “ให้รายได้ (หัวเราะ) เพราะตอนแรกที่เริ่มทำ� ก็เพราะเหตุผลนี้ ก็คดิ ว่าจะทำ�อะไรดี เพราะตอนนัน้ เศรษฐกิจมันพัง แล้วผมพอมีทักษะนี้ติดตัวอยู่ แถมยังลงทุนน้อย คือ ถ้าเราทำ�งานอะไรก็ตาม มันจะได้ทกั ษะติดตัวมาบางอย่าง แล้วทักษะตัวนี้ มันก็จะต่อยอดมาเป็นงานได้ คือ ผมก็เป็นคน ที่ชอบหนังสือเก่าอยู่แล้ว ไม่ค่อยได้ซื้อหนังสือ มือหนึ่งเท่าไหร่ พอซื้อหนังสือเก่ามันก็ต้องมีการ ซ่อมแซมเหมือนกัน พอมาได้ทักษะการเข้าเล่ม เลยรูส้ กึ ว่างานนีน้ า่ ทำ� และอีกอย่างคือ จากคำ�พูด ของลู ก ค้ า คนนั้ น ผมยั ง อยากนึ ก ให้ อ อกอยู่ เลยว่า ใครเป็นคนพูด พอผมทำ�งานนี้เรื่อย ๆ ก็ เริ่มเข้าทาง และคิดว่างานนี้ใช่สำ�หรับเราแล้ว เพราะอย่างที่บอกไปว่าผมชอบหนังสือเก่า และ ชอบทำ�งานอยู่กับที่ อยู่กับบ้าน ไม่ชอบออกไป
ข้างนอก แล้วงานก็เริ่มก้าวไปอีกระดับหนึ่งคือ บรรณารักษ์ของสยามสมาคมเขาเอาหนังสือมา ให้ผมซ่อม พอได้ทำ�ก็รู้ว่างานนี้มันเหมาะกับเรา เราเป็นช่างซ่อมหนังสือ และก็อยากจะทำ�งานนี้ ไปจนแก่” การซ่อมหนังสือแต่ละเล่มนั้นต้องใช้เวลา ใช้ความใส่ใจ และความพิถีพิถันไม่น้อย เพื่อให้ หนังสือแต่ละเล่มกลับมามีสภาพที่ใกล้เคียงกับ ของเดิมมากที่สุด “ผมชอบเวลาที่ ลู ก ค้ า มารั บ งานแล้ ว เขา รู้สึกแบบ ว้าว อะไรแบบนี้ ผมก็เลยติดเป็นนิสัย เวลาลูกค้ามารับงานผมก็จะชอบมองหน้าเขา ดูปฏิกิริยาเขาเวลาที่เห็นหนังสือ หรือบางคนก็ เอานิตยสารมาให้ซ่อม ผมก็งงว่ามาซ่อมทำ�ไม ปรากฏว่า มีเรื่องของเขาลงอยู่ในเล่มนั้น บางที หนังสือการ์ตูนก็มีมาซ่อม เพราะว่ามันเป็นสิ่ง ที่เขาประทับใจ บางทีมันก็เป็นหนังสือที่ผูกพัน กับเขา” และสุ ด ท้ า ยคุ ณกุ๊ ก ก็ ยั ง มี คำ � แนะนำ � ดี ๆ สำ�หรับคนทีก่ �ำ ลังคิดว่าจะทำ�อะไร หรือมีความรัก ความชอบในสิง่ ใดก็ตาม แล้วทำ�สิง่ นัน้ เป็นอาชีพได้ เหมือนที่คุณกุ๊กรักหนังสือ และได้ทำ�งานอยู่กับ สิ่งที่เขารัก “ผมอยากแนะนำ�คนทั่วไปมากกว่าว่า คือ ตอนแรกงานซ่อมหนังสือนั้นมันดูไม่น่าจะเป็น อาชีพได้ ตอนที่ผมเริ่มทำ� คนในครอบครัวเราเอง ผมยังต้องบอกเขาว่า ผมทำ�งานอยู่ที่ดวงกมล ซ่อมหนังสือ ห่อปกอะไรแบบนี้ แต่ผมก็มองว่า งานนี้มันไปต่อได้ ผมเลยอยากแนะนำ�คนที่กำ�ลัง คิดว่าจะทำ�อะไรดี ให้ท�ำ ไป ทดลองไปเรือ่ ย ๆ หรือ ทำ�อะไรก็แล้วแต่ ค่อย ๆ ทำ�ไป แต่อย่าไปเริม่ แบบ ทุ่มลงไปสุดตัวอย่างเดียว แล้วในที่สุดสิ่งนั้นมันก็ จะเป็นเงิน ตอนนี้ตลาดมันเปิดกว้าง ถ้าคุณถนัด มันจริง ๆ ไม่ว่าคุณจะไปหมกตัวอยู่ที่ไหนก็ตาม คนเขาก็จะตามหาคุณจนเจอ ถ้าเราชอบและถนัด ในส่วนนี้ มันก็จะก่อให้เกิดงานและรายได้เข้ามา เอง แต่ตอนแรก ๆ มันก็อยู่ยากจริง ๆ นะ กว่า มันจะเป็นเงินเป็นทอง มันต้องใช้เวลา” การทำ�งานที่รักและมีความสุขนั้น นอกจาก ตัวเราเองจะมีความสุขแล้ว ถ้าเราสามารถส่งต่อ ความสุขนั้นไปยังคนอื่นได้ด้วย ก็คงจะดีไม่น้อย เหมือนเราในฐานะของคนที่รักหนังสือ ถ้าเราได้ เห็นของที่เรารักกลับมาเป็นเหมือนเดิมและคงอยู่ กับเราไปนาน ๆ ก็คงมีคุณค่ากับจิตใจเราไม่น้อย เลย ใช่ไหมคะ happy+ | 43
feature
สิรโสมย์ บริสุทธิ์สุวรรณ์ – อภินรา ศรีกาญจนา U DRINK I DRIVE
ปัญหาเมาแล้วขับยังเป็นปัญหาใหญ่ในสังคมไทย และก่อให้เกิดอุบตั เิ หตุบนท้องถนนอยูบ่ อ่ ยครัง้ ด้วยเหตุนเี้ อง จึงเป็นทีม่ าของ U Drink I Drive ธุรกิจแนวใหม่ที่บริการส่งพนักงานขับรถมืออาชีพเพื่อขับรถของลูกค้าไปส่งถึงบ้าน ปลอดภัยทั้งคนทั้งรถ โดยเจ้าของไอเดียนี้คือ คุณสิ-สิรโสมย์ บริสุทธิ์สุวรรณ์ และ คุณปรางค์-อภินรา ศรีกาญจนา ผู้บริหารสาวคนเก่ง ที่ก่อตั้ง U Drink I Drive และดำ�เนินธุรกิจมาแล้วกว่า 3 ปี “จุดเริ่มต้นของ U Drink I Drive เกิดขึ้น ตอนที่เราเรียนปริญญาโทด้าน Arts in Business and Managerial Economics ที่ จุ ฬ าลงกรณ์ มหาวิทยาลัย ตอนนัน้ มีโปรเจ็กต์กอ่ นจบ อาจารย์ ให้ทำ�แผนธุรกิจขึ้นมา ก็มาคิดกันว่าจะทำ�ธุรกิจ เกี่ ย วกั บ อะไรดี แล้ ว บั ง เอิ ญ ได้ อ่ า นข่ า วของ องค์การอนามัยโลก ที่จัดอันดับว่าประเทศไทย มีคนเสียชีวิตจากอุบัติเหตุบนท้องถนนมากเป็น อันดับ 3 ของโลก ซึ่งเกือบ 40% เกิดจากปัญหา เมาแล้วขับ เลยเกิดเป็นคำ�ถามว่า ทำ�ไมปัญหา เมาแล้วขับถึงยังมีอยู่เยอะ ทั้ง ๆ ที่ภาครัฐ และ 44 | happy+
ภาคเอกชนก็รณรงค์เรื่องนี้กันมาโดยตลอด “เราเลยอยากทำ�ธุรกิจทีแ่ ก้ปญ ั หานีไ้ ด้ จึงเริม่ ลงพืน้ ทีไ่ ปเก็บข้อมูล และพบว่า จริง ๆ แล้วไม่มใี คร อยากเมาแล้วขับ ไม่มีใครอยากให้เกิดอุบัติเหตุ แต่ บ างคนพอเมาแล้ ว ก็ ไม่ ก ล้ า ทิ้ ง รถไว้ ที่ ร้ า น เพื่อกลับแท็กซี่ เพราะกลัวรถถูกทุบ ถูกขโมยของ หรือกลัวรถหาย เราเลยคิดกันว่า ถ้ามีคนที่มา สังสรรค์แล้วต้องขับรถกลับบ้านแต่ไม่อยากให้มี ปัญหาเมาแล้วขับ เราจะส่งคนไปขับรถให้แทน ดีไหม พอได้ไอเดียมาก็หาข้อมูล และพบว่าทัว่ โลก มีธุรกิจลักษณะนี้อยู่เหมือนกัน อย่างที่เกาหลีก็มี
และมีคนใช้เยอะมาก แค่ในโซลที่เดียวก็มีคนใช้ บริการกว่า 2 แสนคน” แรกเริ่มจากการทำ�เป็นโปรเจ็กต์ส่งอาจารย์ จนต่อยอดมาเป็นธุรกิจทีเ่ กิดขึน้ จริง แต่ดว้ ยความที่ เป็นธุรกิจใหม่ ทำ�ให้การสื่อสารให้คนทั่วไปเข้าใจ ว่า U Drink I Drive เป็นธุรกิจแบบไหนจึงเป็นเรือ่ งยาก อีกทัง้ ยังมีความเคลือบแคลงสงสัยเกีย่ วกับความ น่าไว้วางใจของการบริการ ที่ให้คนแปลกหน้า มาขั บ รถให้ จึ ง ต้ อ งหาทางแก้ ปั ญ หาเพื่ อ อุ ด ช่องโหว่เหล่านั้น “ช่วงแรกเริม่ เป็นช่วงทีย่ ากมาก เพราะคนยัง
ไม่เข้าใจบริการของเรา พอเขาเข้าใจก็เข้าใจผิดอีก คิ ด ว่ า เราเป็ น บริ ก ารรถแท็ ก ซี่ คื อ เอารถไปรั บ อย่างเช่น พนักงานของเราไปถึง ลูกค้าถามว่ารถ อยูไ่ หน พอรูว้ า่ เราไม่ใช่แท็กซี่ แค่สง่ คนไปขับรถให้ เขาก็ เ ลยให้ พ นั ก งานของเรานั่ ง รถแท็ ก ซี่ ก ลั บ ไปพร้อมกัน จนเราต้องมาเปลี่ยนกลยุทธ์กันใหม่ พยายามเปลีย่ นสโลแกนบริษทั ให้คนเข้าใจว่า เรา คือบริการที่ส่งคนขับรถไปขับรถให้คุณ “และยังมีคำ�ถามอีกเยอะเกี่ยวกับพนักงาน ขับรถ เช่น เขาจะทำ�ร้ายเราไหม จะไว้ใจได้ไหม ของหายแล้วจะทำ�อย่างไร ถ้าเป็นผูห้ ญิงคนเดียว จะไว้ใจพนักงานผูช้ ายได้รเึ ปล่า เราจึงมีการคัดคน อย่างเข้มงวด ต้องไม่มปี ระวัตอิ าชญากรรม และมี การอบรมทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ หากต้องการ พนักงานขับรถที่เป็นผู้หญิงเราก็มีไว้รองรับ แล้ว ก็ใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการตรวจสอบ เราจะ มีกล้อง เป็นกล้องทีส่ ามารถบันทึกได้ทงั้ ภาพและ เสียง มีลกั ษณะคล้ายบลูทธู และมี GPS ติดตามตัว พนักงานขับรถของเราตลอดเวลา “เมื่อเราสร้างจุดแข็งขึ้นมาได้ ก็ทำ�ให้คนใช้ แล้วกลับมาใช้ซํ้าและมีการบอกต่อ การที่ธุรกิจ
ของเราเติบโตมาได้ขนาดนี้ เป็นเพราะการบอกต่อ เป็นหลัก อีกอย่าง พอคนเห็นการใช้บริการมากขึน้ ก็ทำ�ให้เกิดความสนใจมากขึ้นตามไปด้วย อย่าง สูทของเรา เราก็เลือกสีทเ่ี ห็นเด่นชัดในตอนกลางคืน เป็นสีฟ้านีออน เมื่อพนักงานขับรถใส่ไปรอลูกค้า พอคนเห็นเยอะ ก็จะเริ่มมาลองใช้บริการ “ตอนนี้เรามีเปิดบริการตอนกลางวันด้วย เพราะลูกค้าทีไ่ ด้รบั บริการจากเรา ได้เจอพนักงาน ของเรา และชื่นชอบในการบริการ บางครั้งเขา อยากให้เราเอารถไปเข้าศูนย์ให้ หรือให้พาคนใน ครอบครัวไปที่ใดที่หนึ่ง ซึ่งเขาไม่มีเวลา ก็เป็น จุดเริ่มต้นในการขยายตลาดจากความต้องการ ของลูกค้าค่ะ” เมื่ อ ได้ พู ด คุ ย กั นถึ ง ความยากลำ � บากกว่ า จะมาเป็น U Drink I Drive แบบในปัจจุบัน สิ่ ง สำ � คั ญ ที่ ทำ � ให้ คุ ณ สิ แ ละคุ ณ ปรางค์ ผ่ า น ช่วงเวลาเหล่านั้นมาได้ก็คือ ประสบการณ์ดี ๆ จากลูกค้า และความมุ่งมั่นที่จะทำ�ตามความ ตั้งใจของตัวเองให้สำ�เร็จ “การที่เราตัดสินใจทำ�ธุรกิจนี้ ไม่ได้ตั้งใจพูด ให้สวยหรูนะคะ แต่เราคิดว่าตอนนัน้ เรือ่ งเงินทอง
เป็ น ประเด็ น รอง เราอยากใช้ ค วามรู้ ใ ห้ เ ป็ น ประโยชน์มากกว่า ไม่ได้คดิ ว่าทำ�แล้วต้องใหญ่โต ต้องได้กำ�ไรเท่าไหร่ ต้องได้ผลตอบแทนอย่างไร แต่ทำ�งานนี้เราจะได้ช่วยเหลือสังคม ซึ่งมันยาก มากที่จะทำ� Social Enterprise แล้วสามารถอยู่ได้ ด้วยตัวเอง แต่เราก็อยากทำ� “สิ่งที่ทำ�ให้เรามีกำ�ลังใจให้ทำ�มาเรื่อย ๆ แม้ จะเจออุปสรรคก็คือ ผลตอบรับจากลูกค้า เพราะ ตอนนัน้ เราทำ� Call Center เอง เราเลยได้รบั ข้อมูล จากลูกค้าเยอะมาก เรื่องหนึ่งที่ประทับใจและยัง คิดถึงอยู่เสมอคือ ลูกค้าที่มาใช้บริการเขาเป็น พนักงานขาย เขาก็จะมีกินเลี้ยงกับลูกค้าของเขา อยู่ตลอด พอขับรถกลับบ้านดึก ๆ ภรรยาก็เป็น ห่วง จนวันหนึ่งภรรยาเห็นสามีใช้ U Drink I Drive ภรรยาก็โทรมาที่บริษัท เพื่อขอบคุณเรา เพราะ เขาไม่ตอ้ งกังวลว่าสามีของเขาจะเกิดอุบตั เิ หตุ เรา ถึงได้รู้ว่า ธุรกิจของเราสามารถช่วยชีวิตของคน คนหนึ่งได้ ทำ�ให้คุณภาพชีวิตเขาดีขึ้นด้วย เป็น อย่างที่เราตั้งใจไว้ตั้งแต่แรก คือ เราไม่ได้นึกถึง เรือ่ งเงินเพียงอย่างเดียว แต่เราต้องการสร้างความ เปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่างให้กับสังคมไทยค่ะ” happy+ | 45
feature
ธราดล ทันด่วน
ดูแลต้นไม้ ดูแลเมือง ดูแลใจ ต้นไม้เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อโลกใบนี้นานัปการ ลดความร้อนของผิวโลกลงด้วยการแผ่กิ่งก้านสาขาให้ร่มเงา ผลิตออกซิเจนให้กับ ชัน้ บรรยากาศทำ�ให้เรารูส้ กึ สดชืน่ ออกดอกออกผลให้สตั ว์นอ้ ยใหญ่รวมทัง้ มนุษย์ได้รบั ประทานประทังชีวติ และสามารถนำ�ไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ใช้สอยอื่น ๆ ได้อีกมากมาย นอกจากต้นไม้ซึ่งขึ้นในป่าชนิดต่าง ๆ แล้ว ต้ น ไม้ ในเมื อ งก็ เป็น อีก สิ่ง หนึ่ง ที่ มี ความสำ�คั ญ ไม่แพ้กนั เราจึงควรใส่ใจดูแลต้นไม้แต่ละต้นในเมือง ให้ดี ทำ�ให้เกิดอาชีพหนึง่ ทีน่ า่ สนใจ คือ ผูช้ �ำ นาญ ด้านการดูแลรักษาป่าในเมือง ครูต้อ – ธราดล ทันด่วน ผู้ครํ่าหวอดอยู่ในวงการนี้มากว่า 20 ปี “ก่ อ นที่ ผ มจะเริ่ ม ต้ น เข้ า มาทำ � อาชี พ การ ดูแลต้นไม้ในเมือง ก็ทำ�งานมาหลายอย่าง เช่น ทำ�งานในโรงงานไม้แปรรูป เป็นหัวหน้าแผนกสวน สาธารณะ ทำ�ธุรกิจส่วนตัวเปิดร้านขายปุ๋ย แต่ก็ พบว่ายังไม่ใช่ทางของตัวเอง ประกอบกับมีคน บอกว่าต้นไม้ในเมืองไทยไม่สวยเท่าต่างประเทศ ซึ่งผมเชื่อว่าคนไทยมีเลือดศิลปะไหลเวียนอยู่ใน 46 | happy+
ร่างกาย ทำ�ไมเราจะตัดแต่งต้นไม้ของเราให้สวย อย่างเขาไม่ได้ เป็นอาชีพที่น่าลองและท้าทาย ตัวเองมาก ตอนทีเ่ ริม่ ทำ�อาชีพนีผ้ มอายุ 48 ปีแล้ว แม้เราจะต้องเหนื่อยแต่ก็มีความสุขในสิ่งที่ทำ� “การทำ�งานด้านนี้อาจดูเป็นเรื่องง่าย แต่ ความจริงแล้วไม่ได้ง่ายอย่างที่เห็น ครั้งหนึ่งผม ได้มีโอกาสย้ายต้นตะเคียนโบราณต้นใหญ่มาก สูง 27 เมตร เพราะเกิดปัญหาถังนํา้ มันในแถบนัน้ ล้ ม มาทั บ ต้ น ตะเคี ย น ตอนนั้ น เราไม่ เ คยมี ประสบการณ์ย้ายต้นตะเคียนมาก่อนจึงปฏิเสธ ไป จนกระทั่งได้ข่าวว่าเขาจะโค่นต้นตะเคียนแล้ว เพราะไม่มีใครรับทำ�งานนี้ ผมจึงค้นหาความรู้ เพิ่ ม เติ ม ปรากฏว่ า ทางทฤษฎี จ ะต้ อ งล้ อ ม
ต้นตะเคียนไว้ 6 เดือนก่อนเคลือ่ นย้าย แต่เราต้อง ย้ายเดี๋ยวนี้ ไม่มีเวลาให้ต้นไม้พัก หลายเสียงก็ บอกผมว่าถ้าย้ายต้นไม้ตายแน่นอน แต่เรารู้ว่า ต้นตะเคียนชอบอยูใ่ นพืน้ ทีแ่ บบป่าดงดิบภาคใต้ เรา ก็พยายามหลอกต้นไม้วา่ เขากำ�ลังอยูใ่ นป่าดงดิบ ภาคใต้ โดยการตัดใบและห่อคลุมกิ่งเพื่อป้องกัน แสงแดด และรดนํ้าต้นตะเคียนให้ชุ่มทั้งเช้าและ เย็น พอย้ายต้นตะเคียนครั้งนั้น เขารอดอย่างไม่ น่าเชื่อ เรื่องนี้สอนให้เรารู้ว่าธรรมชาติดั้งเดิมมี ความสำ�คัญกับต้นไม้แต่ละต้นมาก “การทำ�งานของผมจากวันนัน้ ถึงวันนี้ ความคิด ของเราขยายออกไปไกลมาก ในอดีตเราคิดแค่ว่า จะดู แ ลต้ น ไม้ ต้ น หนึ่ ง ให้ ส มบู ร ณ์ แข็ ง แรงก็ พ อ
แต่ปจั จุบนั ความคิดของผมขยายไปสูเ่ รือ่ งของหมูไ่ ม้ กลายเป็นเรือ่ งป่าในเมือง ซึง่ คอนเซ็ปต์และมุมมอง ของเราก็ จ ะแตกต่ า งออกไปด้ ว ย เพราะเรา พูดถึงองค์ประกอบของป่าไปจนถึงเรื่องดินฟ้า อากาศ สภาพแวดล้อม การทำ�งานทุกวันนีข้ องผม ก็เลยสนุกมากขึ้น พอลงมือทำ�ไปมาก ๆ เรื่องราว ของเราก็ ถู ก เผยแพร่ อ อกไปสู่ ค นทั่ ว ไปมากขึ้ น ความสนใจเรื่องป่าในเมืองเริ่มกว้างออกไปและ ได้รับการยอมรับมากขึ้น “ทุกวันนี้ผมเน้นการสร้างคนรุ่นใหม่ขึ้นมา ทำ�อาชีพนี้ เพราะในวันข้างหน้าพวกเขาจะต้อง เติบโตต่อไป ผมสร้างคู่แข่งให้คุณ เพราะผมเชื่อ อย่างหนึง่ ว่า การแข่งขันมันจะนำ�มาซึง่ การพัฒนา เรื่องประสิทธิภาพ ฝีมือ เป็นการแข่งขันโดยไม่ สร้างศัตรูและพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน เพราะ ฉะนัน้ ผมพยายามบอกเด็กรุน่ ใหม่ให้เตรียมความ พร้อมสำ�หรับการแข่งขันในอนาคตอันใกล้นี้” เนือ่ งจากต้นไม้ในประเทศไทยมีความหลากหลาย ทางสายพั น ธุ์ ม ากกว่ า ต้ น ไม้ ใ นประเทศเขต เมืองหนาว จึงทำ�ให้การทำ�อาชีพที่เกี่ยวกับต้นไม้ ในเมืองไทยในแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน ทำ�ให้คนที่ ทำ�อาชีพนีจ้ ะต้องศึกษาและเรียนรูเ้ รือ่ งราวใหม่ ๆ อย่างจริงจัง “ความยากของการทำ�อาชีพนี้ คือ ความ
หลากหลายของต้ น ไม้ ในบ้ า นเราที่ มี ม ากกว่ า ต้นไม้เมืองหนาว และสภาพดินฟ้าอากาศทีต่ า่ งกัน ในแต่ละพื้นที่ ทำ�ให้ประสบการณ์และความรู้ ของเราที่ใช้กับต้นไม้ชนิดหนึ่งในพื้นที่หนึ่งสำ�เร็จ แต่เมื่อเรานำ�ความรู้และประสบการณ์นี้ไปใช้อีก ที่หนึ่ง อาจจะล้มเหลวก็ได้ นี่คือความเข้าใจใน เรือ่ งธรรมชาติของต้นไม้ ผมทำ�งานเกีย่ วกับต้นไม้ ในเมืองเก่ง แต่อาจจะทำ�อะไรไม่ได้เลยเมื่อไป ทำ�งานทีเ่ ชียงใหม่ ความหลากหลายของต้นไม้ใน ประเทศไทยทำ�ให้เรายังไม่รู้นิสัยต้นไม้แต่ละชนิด ต้องเรียนรู้อะไรเพิ่มเติมอีกหลายอย่าง พยายาม ศึกษาและทำ�ความเข้าใจต้นไม้อย่างจริงจัง “และด้วยความหลากหลายอย่างที่ผมได้ กล่ า วไว้ ทำ � ให้ ผ มไม่ ส ามารถที่ จ ะศึ ก ษาหรื อ ดำ�เนินการคนเดียวได้ ผมจึงอยากเป็นหนึ่งใน แรงบันดาลใจเล็ก ๆ ที่ทำ�ให้คนที่เกี่ยวข้องหรือ คนที่ ส นใจ ช่ ว ยกั น สานต่ อ เรื่ อ งราวเกี่ ย วกั บ ต้นไม้ ดอกไม้ในบ้านเราต่อไป เช่น มีรุ่นน้อง ถามผมว่า ถ้ารู้ว่าพลับพลึงธารที่จังหวัดระนอง ออกดอกเมือ่ ไหร่ให้บอกด้วย ผมจึงได้แนวคิดแบบ นักวนศาสตร์วา่ ถ้าเราเป็นนักวนศาสตร์เราจะไม่รอว่า ดอกพลั บ พลึ ง ธารจะบานเมื่ อ ไหร่ แต่ เราต้ อ ง รู้ ว่ า อะไรเป็ น ปั จ จั ย ในการกระตุ้ น และเมื่ อ มี ปัจจัยนีเ้ กิดขึน้ แล้ว อีกกีว่ นั พลับพลึงธารจึงจะออกดอก
ถ้ า เราลองศึ ก ษาอย่ า งจริ ง จั ง และรู้ ว่ า อะไรคื อ จุดลั่นไกให้ดอกไม้ชนิดนี้ออกดอก จะทำ�ให้เรา สามารถโปรโมทการท่องเที่ยวของจังหวัดได้เลย รู้ เ ลยว่ า ช่ ว งเดื อ นนี้ พ ลั บ พลึ ง ธารจะออกดอก แน่นอน และไม่ใช่แค่ดอกพลับพลึงธารเท่านัน้ ใน บ้านเรายังมีดอกไม้สวยงามอีกมากมาย ถ้าทุกคน ทีเ่ กีย่ วข้องในแต่ละพืน้ ทีล่ งมือศึกษาดู อาจจะเจอ เคล็ดลับและทำ�ให้การท่องเทีย่ วในบ้านเราบูมขึน้ ก็เป็นได้ นีค่ อื ตัวอย่างง่าย ๆ ทีผ่ มลองยกตัวอย่าง มาให้เห็นภาพ ทำ�ให้เรารู้ว่ายังมีอะไรท้าทายการ เรียนรู้ของเราอีกมากครับ” ต้ น ไม้ ใ นป่ า กั บ ต้ น ไม้ ใ นเมื อ ง มี ส ภาพ แวดล้ อ มการเจริ ญ เติ บ โตที่ ต่ า งกั น ทำ � ให้ ก าร ดูแลต่างกันไปด้วย เมื่อนำ�ต้นไม้ซึ่งเป็นผลผลิต จากป่ามาปลูกในเมือง บางปัจจัยอาจทำ�ให้ตน้ ไม้ เจริญเติบโตเร็วผิดปกติ การตัดแต่งดูแลจึงมีส่วน สำ�คัญมาก เพราะหากปล่อยทิ้งไว้ ต้นไม้อาจ สร้างอันตรายให้ผทู้ อี่ ยูอ่ าศัยได้ ทำ�ให้เกิดทัศนคติ ทางลบต่อต้นไม้ ครูต้อ จึงเป็นอีกบุคคลหนึ่งที่ พยายามดูแลรักษาต้นไม้ในเมืองให้สวยงามและ ลดปัญหาของต้นไม้ ที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์ให้ น้อยลง
happy+ | 47
ตัวอักษร...ซ่อนพลัง เรื่อง : อรพิมพ์ รักษาผล
วันเกิด : วันกู วันแก่ วันก้าว ...ตอนเด็ก ๆ ใครหลายคนอาจเป็นเหมือนกันคือ เฝ้ารอวันเกิดมาถึง เราเฝ้ารอเค้กวันเกิด ของขวัญ คำ�อวยพร เหตุการณ์พิเศษที่จะเกิดขึ้นใน วันเกิดของเรา ช่วงเวลานั้นช่างมีค่าน่ารอคอยอย่างยิ่ง ...เมื่อเราโตขึ้นเราจะพบว่าทุกวันเกิดที่เวียนมาถึงในแต่ละปี แม้จะมี ความพิเศษมากน้อยต่างกันแค่ไหน แต่สิ่งหนึ่งที่เราได้เป็นของขวัญคือ อายุ ที่เพิ่มขึ้นอีก 1 ปี นี่คือของขวัญที่ธรรมชาติมอบให้เราอย่างยุติธรรม ...ยิง่ เราได้ใช้ชวี ติ มากขึน้ ได้สมั ผัสถึงความไม่แน่นอน การเปลีย่ นแปลง ทีเ่ กินคาดเดา การเกิดขึน้ การดับไปของสรรพสิง่ ทีเ่ กินอำ�นาจสองมือเราจะ ควบคุมได้ เราจะเรียนรูว้ า่ ทุกวันทีผ่ า่ นไป ไม่ได้งา่ ยอย่างทีเ่ คย วันสุข วันทุกข์ สลับเวียนวนจนถึงวันเกิดอีกครัง้ โดยเราแทบไม่รตู้ วั และไม่ได้รอคอยเหมือน ที่ผ่านมา ...จากวันเกิดที่เคยคิดว่า ‘เราจะได้อะไรจากใคร?’ กลายเป็นวันเกิดที่ 48 | happy+
ต้องมานั่งใคร่ครวญว่า ‘เราให้อะไรตัวเอง?’ 1 ปีผ่านไป เราอยู่ที่เดิม เรา ก้าวไปข้างหน้า หรือว่า เราถอยหลัง ...มองในอีกมุม วันเกิดอาจเป็นวันกู วันแก่ และวันก้าว - วันกู ในหนึ่งปีนี่คือวันดี ๆ ที่เป็นวันคล้ายวันที่เรามีลมหายใจ ใคร ๆ อาจมองว่านีค่ อื วันของเรา แต่เราต้องไม่ลมื มองว่า นีค่ อื วันของคนทีใ่ ห้ชวี ติ เรา ทั นที ที่ ลู ก เกิ ด ความเป็ น พ่ อ เป็ น แม่ ก็ เ กิ ด ความเป็ น ปู่ ย่ า ตายายก็ เ กิ ด สายสัมพันธ์มากมายล้วนเติบใหญ่จากการมีลมหายใจของเรา ทว่าเมือ่ เราเติบโตขึน้ เรากลับเห็นสายสัมพันธ์ใหม่ ๆ ในชีวติ สำ�คัญกว่า รํา่ ร้องเรียกหาจนลืมไปว่า สายสัมพันธ์ทแี่ น่แท้จากพ่อแม่และคนทีร่ กั เรา ล้วนเกิดขึน้ ในวันทีเ่ ราลืมตาดู โลกเช่นกัน วันเกิดจึงเป็นวันที่เราควรระลึกถึงชีวิตของเรา ครอบครัวของเรา และความรักน้อยใหญ่ทหี่ มุนรอบกายเรามาตลอด และนัน่ จะทำ�ให้เราพบว่า ชีวิตเรามีค่าเหลือเกิน
- วันแก่ วันเกิดจะทำ�ให้เราพบว่า ‘เวลาเป็นของมีคา่ ’ ในหนึง่ ปีทผี่ า่ นไป เราอาจได้รับหรือสูญเสีย สุขหรือทุกข์มากมายสลับกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่ เกิดขึน้ ในคนทุกคนคือ ‘เราได้ใช้เวลาอยูบ่ นโลกนีม้ ากขึน้ อีกหนึง่ ปี และเรามี เวลาอยูบ่ นโลกนีน้ อ้ ยลงอีกหนึง่ ปีเช่นกัน’ ถ้าเรายังคงใช้ชวี ติ อย่างเรือ่ ยเปือ่ ย ไม่ มี เป้ า หมาย ไม่ มี บ รรทั ด ฐาน ไม่ มี คุ ณธรรม เราอาจก้ า วลํ้ า เส้ น ไป ถึงคำ�ว่าประมาท และเสียโอกาสในการสร้างสรรค์สิ่งดี ๆ ในวันที่ยังมี ลมหายใจก็เป็นได้ เราทุกคนล้วนเกิดมาเพื่อแก่ เจ็บ และตาย แต่ที่ไม่เท่ากัน คือ ใครจะสร้างสรรค์สิ่งที่มีคุณค่าไว้ ในระหว่างการเดินทางจากคำ�ว่า เกิดไปถึงคำ�ว่าตายเท่านั้นเอง - วันก้าว ทีส่ ดุ แล้วความสำ�คัญของชีวติ คือ ถ้าเรารูว้ า่ เรายังมีโอกาสและ มีลมหายใจ การก้าวเดินต่อไป คือหน้าทีท่ ยี่ งิ่ ใหญ่ทเี่ ราทุกคนต้องทำ� เราอาจจะ ไม่ได้ครอบครองทุกอย่างเหมือนใคร แต่เรามีสิทธิ์ครอบครองลมหายใจ ของตัวเราเอง เราอาจไม่ได้ก้าวไกลเหมือนใคร แต่สองเท้าของเรายังก้าวไป ด้วยตัวเราเอง เราอาจไม่ได้ใช้สองมือสร้างสิ่งยิ่งใหญ่เหมือนใคร แต่เราใช้
สองมือวาดอนาคตและจุดหมายได้ดว้ ยตัวเราเอง นัน่ หมายความว่า คราใด ทีเ่ รายังมีชวี ติ และมีลมหายใจ ‘วันเกิดคือ ตัวแทนของวันทีเ่ ราต้องก้าวต่อไป อย่างเข้มแข็งและอดทน’ ...ความจริงทีย่ งิ่ ใหญ่สงิ่ หนึง่ ในชีวติ คนเราคือ เราเองไม่อาจรูว้ นั เกิดของ ตัวเรา จนวันทีแ่ ม่ได้ให้ก�ำ เนิดเรา และเราก็ไม่อาจรูว้ นั ตาย จนวันทีธ่ รรมชาติ ได้ทวงลมหายใจของเรากลับคืน เมื่อเราไม่มีทางรู้แม้วินาทีข้างหน้าจะเป็น อย่างไร วันเกิดคือวันดี ๆ ที่ชวนให้หัวใจเราคิดอีกสักทีว่า วันนี้เราควรอยู่ เพื่อใคร เราควรรักใคร ควรทำ�อะไรดี ๆ ต่อไป เพื่ออะไร ถ้าเราตอบคำ�ถาม เหล่านี้ได้อย่างชัดเจน เราคงไม่ต้องรอคอยของขวัญพิเศษจากใคร เพราะ เราจะมอบของขวัญที่ยิ่งใหญ่ให้ชีวิตตัวเอง “ด้วยการรู้ว่าฉันมีค่า ฉันมีเวลา จำ�กัด และฉันยังต้องยืนหยัดก้าวเดินต่อไป” ...สุขสันต์วันเกิดผู้เขียน... happy+ | 49
คนคิดดี
50 | happy+
เสกสรร รวยภิรมย์ มูลนิธิ SATI ส่งต่อสิ่งดี ๆ สู่สังคม เรื่อง : ภัทรามน ผุดเพชรแก้ว ภาพ : วิกรม วิสุทธิปราณี แม้คนเราจะมีโอกาสในชีวิตที่ต่างกัน แต่ก็คงเป็นเรื่องที่ดีไม่น้อยที่เราจะแบ่งปันโอกาสที่เรามีนั้นให้แก่คนอื่น ๆ ในสังคมได้ อย่างที่ คุณเสกสรร รวยภิรมย์ และมูลนิธิ SATI กำ�ลังทำ� เพือ่ แบ่งปันสิง่ ดี ๆ ทีเ่ รามีให้แก่ผอู้ นื่ และชักชวนคนให้รจู้ กั การแบ่งปันและมีโอกาสได้ท�ำ อะไร เพื่อคนอื่นบ้างเท่าที่เราพอจะทำ�ได้ ด้วยเหตุนี้จึงเกิดเป็นมูลนิธิ SATI (สติ) ขึ้นมา และวันนี้เราจะไปรู้จักกับมูลนิธินี้ให้มากขึ้น จากการพูดคุย กับคุณเสกสรรค่ะ “มูลนิธิ SATI เริ่มมาได้ประมาณ 5 ปีแล้ว ครับ แต่ตอนที่เริ่มทำ�นั้นผมยังอยู่เมืองนอก เวลา กลับมาทีเ่ มืองไทยผมก็จะไปเป็นอาสาสมัครตาม งานต่าง ๆ ตอนนัน้ มีนาํ้ ท่วมก็ไปช่วย จะเป็นอาสา สมัครตลอด ตอนเด็ก ๆ ผมเรียนแพทย์ โตขึน้ ตัง้ ใจ ว่าอยากจะเป็นหมอ แบบหมอเข้าป่ารักษาคน พอโตขึ้นผมเริ่มเข้าใจว่า บางอย่างมันเป็นเรื่อง เหตุกับผล ตอนเราเด็ก ๆ เราคิดแค่ว่าเราอยาก ช่วยคน แม่สอนให้ช่วยคน ผมเลยคิดว่าต้องเป็น หมอ เหมือนเราชอบศิลปะ เราก็ตอ้ งเป็นอาร์ตสิ ต์ ผมก็มองในมุมแคบ ๆ พอโตขึ้นเริ่มเข้าใจแล้วว่า การช่วยคนไม่ใช่เรื่องของการเป็นหมอแค่อย่าง เดียว พอเรียนมา เพิ่งเข้าใจว่าปัญหามันยิ่งใหญ่ กว่าที่คนเดียวจะมองหรือจะทำ�ได้ สมมุติผมเป็น หมอเข้าป่าไปช่วยคน อาจจะช่วยได้แค่วนั ละ 5 คน 10 คน พอเห็นว่าเรามีปญ ั หาเรือ่ งระบบ คือเข้าใจ ว่าถ้าเราสามารถสร้างระบบได้ สร้างองค์กรได้ จะช่วยคนได้มากกว่านั้นเยอะ แล้วจะหาหมอ หรือหาคนอื่นมาช่วยได้มากขึ้น พอเรียนจบกลับ มาก็ตัดสินใจว่าจะไม่เป็นหมอแล้ว จะทำ�มูลนิธิ “จริง ๆ แล้วก็เป็นความฝันมาตั้งแต่เด็ก ๆ เลยว่า อยากทำ�มูลนิธิ ส่วนมากจะเป็นการให้ ความรูด้ า้ นสุขภาพ สิง่ ทีเ่ ราทำ�ได้คอื ให้ความรูค้ น ให้ เขาเข้ า ใจว่ า สิ่ ง ที่ คุ ณทำ � มี ผ ลกระทบอะไร กับร่างกายบ้าง การที่เราไปต่างจังหวัด ไปที่ไหน
ไกล ๆ เขาจะไม่เหมือนคนในเมือง คือ ในเมืองเรา มีทุกอย่าง มีข้อมูลในมือถือที่สามารถบอกเราได้ ว่า กินนี่กินนั่นเป็นมะเร็ง คนอื่นเขาไม่ได้มีสิ่งนั้น คื อสิ่ ง ที่ คิ ดว่ าอาจเป็ นพื้ นฐาน เราเลยได้ ส อน หลาย ๆ เรื่อง ผมว่ามันมีความหมายมากกว่าที่ ตัวเราได้สร้างอะไรขึน้ มา มูลนิธจิ ะกลายเป็นองค์กร ที่ไม่เกี่ยวกับตัวผม แต่เกี่ยวกับเด็กทุกคน เหมือน ต้องการให้เป็นมูลนิธขิ องเด็ก ของอาสาสมัครและ เด็กทุนหมด คือผมอยากให้เขาเป็นคนที่ทำ�ต่อ “ถ้าถามว่าทำ�ไมมูลนิธิถึงชื่อว่า ‘SATI’ ซึ่ง ภาษาไทยก็ คื อ ‘สติ ’ เพราะผมเชื่ อ ว่ า ในการ แก้ปัญหาทุกอย่างต้องใช้สติ คือผมไม่เคยคิดว่า ถ้าผมมีเงินอยูก่ อ้ นหนึง่ แล้วเอาเงินนัน้ ไปแจกคน นั่ น เป็ น สิ่ ง ที่ ทำ � ให้ เ ราสบายใจ แต่ มั น ไม่ ไ ด้ ช่วยแก้ปัญหาหรอก เลยคิดว่าเราต้องกลับไป หาต้นตอของปัญหาก่อน แล้วใช้สติช่วยในการ แก้ปัญหานั้น”
เริ่มต้นโปรเจ็กต์ เริ่มต้นสิ่งดี ๆ
คุณเสกสรรและมูลนิธิ SATI จึงเริ่มต้นทำ� โครงการดี ๆ ที่สามารถทำ�ได้ เริ่มจากจุดเล็ก ๆ แล้วก็ค่อย ๆ ต่อยอดไปเรื่อย ๆ โดยเริ่มต้นจาก เด็ก ๆ เพราะการปลูกฝังที่ดีนั้นเป็นหัวใจสำ�คัญ ของการทำ�งาน “แต่ละโปรเจ็กต์ของเราจะต่างกัน เหมือน
ตอนนั้นที่ผมไปเชียงรายครั้งแรกและได้ทำ�เรื่อง ของอนามัย เพราะผมเห็นว่า เขามีปัญหาเรื่อง อนามั ย ในเด็ ก เจอว่ า ที่ ที่ เขาอยู่ ยั ง ไม่ มี ค วาม พร้ อ ม ไม่ ส ะอาด เราก็ ไ ปสอนเรื่ อ งอนามั ย เขามีปญ ั หาเรือ่ งฟันด้วย ก็ตอ้ งสอนว่าต้องแปรงฟัน อย่างไร ดูแลอย่างไร พาหมอฟันไปสอนเรื่อง แปรงฟัน ต่อจากนั้นคือเป็นเรื่องของความคิด สร้างสรรค์ เพราะผมรู้สึกว่าเด็กสมัยนี้ เราสอน ให้ท่องจำ�อย่างเดียว ยิ่งเด็กบนดอยเป็นเด็กที่ เรียนเก่ง แต่พ่อแม่เขาไม่ได้สอนว่า เขาสามารถ เป็นอย่างอื่นได้ เลยพยายามที่จะใช้ศิลปะและ ความคิดสร้างสรรค์ สอนให้รู้จักความฝันว่าคุณ อยากเป็นอะไร เช่น อยากเป็นวิศวกร อยากเป็น ช่างภาพ อยากเป็นอะไรก็ทำ�ได้ “พอไปอีสาน ผมก็เห็นว่าทีน่ น่ั มีปญ ั หาเรือ่ งนํา้ เรื่องสิ่งแวดล้อม ขยะก็ยังเผากันอยู่ นํา้ ก็ยังทิ้ง กัน เราก็ต้องให้ความรู้ในด้านนี้ด้วย สังเกตว่าถ้า เราไปตามต่างจังหวัด เขาจะยังมีปัญหาเรื่องนํา้ กันอยู่เยอะ อย่างหมู่บ้านที่จะไป เขามีนา้ํ บาดาล แต่ว่าดื่มไม่ได้ เราก็เลยจะไปทำ�เครื่องกรองนํา้ ให้ เขา แต่เราไม่ได้อยากซื้อเครื่องกรองนํา้ ไปติดให้ เขาอย่างเดียว พอเราถามว่า เครื่องกรองนํา้ นั้น เป็นยังไง เขาบอกว่ามีคนบริจาคมาประมาณ 5 ปีทแี่ ล้ว พอเครือ่ งพังก็จบ เรามักใช้วธิ คี ดิ ว่า เรา มีอะไรเราก็ให้คนอื่น แต่เราไม่ได้ให้ความรู้เขาว่า happy+ | 51
คนคิดดี
52 | happy+
ถ้าเครื่องพังจะแก้ไขอย่างไร แล้วเราไปสอนเด็ก เรื่องสิ่งแวดล้อม คือเป็นการให้ความรู้เพื่อช่วยให้ เขาเลือกทางที่ถูกต่อร่างกายและชีวิตเขา “อีกส่วนทีม่ ลู นิธทิ �ำ อยู่ ก็จะมีเรือ่ งของเด็กทุน เมื่ อ ประมาณ 5 ปี ที่ แ ล้ ว ผมเคยบวชอยู่ ที่ วัดหนึ่งแถวลาดพร้าว พระอาจารย์ของผมท่าน สอนธรรมะอยูท่ วี่ ดั บึงทองหลาง แล้วท่านก็บอกว่า ประมาณ 40 ปี แ ล้ ว โรงเรี ย นนี้ ไม่ เคยมี เด็ ก สอบเข้าแพทย์ได้เลยสักคน ผมเลยไปศึกษาดูว่า ทำ�ไมเด็กไม่เคยสอบเข้าแพทย์ได้เลย ก็รู้ว่าต้อง สอบเอนทรานซ์ เลยเข้าใจว่าเด็กในประเทศไทย ข้อแรกถ้าที่บ้านไม่มีเงิน เขาจะเข้าไปเรียนใน โรงเรียนที่ดีไม่ได้ ก็คือมาตรฐานไม่ดีแล้ว ข้อสอง คือ เด็กไทยทุกคนเรียนพิเศษ ถ้าเกิดไม่มีเงินก็ ไม่ได้เรียนพิเศษ ซึ่งการแข่งขันก็ต่างกันมาก เรา จะช่วยเขาได้อย่างไร เราพาเขาออกจากโรงเรียน ไม่ได้ แต่เราอาจจะช่วยเขาในเรื่องเรียนพิเศษได้ เลยให้ทางโรงเรียนคัดเด็กมาคนหนึ่ง เด็กที่ตั้งใจ เรียนหนังสือ และได้น้องคนแรกมา ตอนนั้นเขา ยังเรียน ม.2 ตัวน้องเขาอยากเป็นเภสัช พ่อขับวิน มอเตอร์ไซค์ แม่ทำ�งานพิเศษ ตั้งแต่ตอนนั้นเราก็ จ่ายค่าเรียนพิเศษให้ แล้วตอนนีน้ อ้ งเขาเรียนเภสัช อยู่มหาวิทยาลัยปี 2 แล้ว “แล้วจุดประสงค์ของเด็กทุนไม่ใช่แค่เรือ่ งเงิน เพียงอย่างเดียว ผมว่าในประเทศเราก็มเี ด็กทีเ่ รียน จบสูง ๆ เยอะ แต่ไม่ได้หมายความว่าเขาจะทำ� อะไรให้ ดี ขึ้ น ได้ เราจะสร้ า งเด็ ก ที่ มี คุ ณ ภาพ เด็กทุนทุกคนต้องมาเป็นอาสาสมัครของมูลนิธิ ต้องขึ้นเขาขึ้นดอยเหมือนผม ต้องไปสอนเด็กที่ ต่างจังหวัด เราจะได้เห็นคนทีเ่ ขาลำ�บากแล้วเขาดีขน้ึ ฉะนั้นเวลาที่เห็นคนอื่นลำ�บาก สิ่งที่เขาทำ�จะมา จากใจ เด็กทุนเลยจะมี 2 เหตุผล 1. สร้างคาแร็กเตอร์ 2. สร้างให้เขาเป็นผู้นำ� เราเลยพยายามเลือก เด็กต่างจังหวัด เราสร้างเด็กคนนีข้ นึ้ มา แล้วพ่อแม่ เด็กจะเห็นว่า ลูกคนข้างบ้านยังทำ�ได้ ทำ�ไมลูกเขา จะทำ�บ้างไม่ได้ ซึง่ เด็กพวกนีผ้ มเชือ่ ว่าเขาไปเรียน ทีไ่ หนเขาจะเป็นเด็กทีม่ คี ณ ุ ภาพ เพราะว่าเขาผ่าน ความลำ�บากมา เขาต่อสู้”
ร่วมมือร่วมใจจากแรงอาสาสมัคร
“ผมลงพื้นที่เองตลอด แต่บางครั้งคนไทย เป็นคนที่ขี้เกรงใจ เราต้องเข้าไปแบบเงียบ ๆ หรือ มีคนพาเข้าไป ผมก็อยากช่วยทีท่ เี่ ขาต้องการจริง ๆ ที่กรุงเทพฯนี้ ก็มีโปรเจ็กต์ที่ทำ�กับเด็กเร่ร่อนที่ หัวลำ�โพงจะทำ�ทุกอาทิตย์ ศูนย์นี้จะมีที่ให้เด็ก เร่ร่อนที่หนีออกจากบ้านต่างจังหวัดมาแล้วไม่มี ที่นอน ไม่มีพ่อแม่ ที่นี่จะมีอาหารให้วันละ 3 มื้อ มีครูจาก กศน. เข้าไปอาทิตย์ละ 2 วัน ผม ก็จะเข้าไปอาทิตย์ละวัน พยายามสอนเรื่องโรค ติดต่อ ยาเสพติด เราต้องใช้เวลากับเขา เขาก็ เข้ามาปรึกษา เราก็จะมีกิจกรรม ตอนนี้กำ�ลังทำ� Workshop เรื่องถ่ายรูปอยู่ มีช่างภาพเข้าไปสอน ผมสังเกตว่าศิลปะเป็นสิ่งที่สามารถพาจิตใจของ คนเราออกมาได้ เด็กเขาอาจจะมีความทุกข์เก็บไว้ หรือมีปัญหาเยอะก็อาจจะพูดยาก ผมว่าศิลปะ เป็นทางระบายได้ ผมก็เลยเอาศิลปะมาทำ�เป็น Workshop ผมมองว่าปัญหาจริง ๆ ของโลกเราทีเ่ กิด ขึ้นนั้น เพราะเราใช้วิธีคิดเหมือนเดิม สิง่ ที่คนบอก กันว่าตอนนี้โลกแย่ขึ้น ไม่ได้แย่ขึ้นหรอก มันเป็น อย่างนี้มาตลอด แต่เพราะเราใช้วิธีแก้เหมือนเดิม สิ่งที่เราต้องการให้เปลี่ยนก็เลยยังเหมือนเดิม เรา ต้องเริ่มจากเปลี่ยนความคิดก่อน จะง่ายที่สุด “แต่ละโปรเจ็กต์ทางมูลนิธิจะไม่จ้างคนนะ คือเราใช้อาสาสมัครหมดเลย บางคนเขาก็อยาก ช่วย เราก็ต้องคุยก่อน ข้อแรกคือ เราต้องดูว่า สิง่ ทีเ่ รามีสามารถช่วยคนอืน่ ได้อย่างไร เช่น คนนีเ้ ป็น หมอ เป็นหมอฟัน เป็นวิศวะ เหมือนที่มีพี่คนหนึ่ง ทีเ่ ขาเป็นวิศวกร เขาก็จะช่วยไปทำ�เครือ่ งกรองนํา้ ที่อีสาน ทุกคนเขาจะมีความสามารถของตัวเอง อยูแ่ ล้ว เพียงแต่วา่ เราต้องเอาสิง่ นีม้ าแปล เพือ่ ดูวา่ คนอืน่ เขาขาดตรงไหน แต่ละโปรเจ็กต์กจ็ ะต่างกัน “เคยมีคนถามผมว่า อยากให้มูลนิธิใหญ่โต แค่ ไหนหรื อ อยากให้ เป็ น แบบองค์ ก รใหญ่ ห รื อ เปล่า เมื่อก่อนผมก็คิดอยากจะตั้งระบบแบบนี้ แต่พอมาทำ�จริง ๆ แล้ว ก็ไม่ได้อยากให้มันใหญ่ อยากให้เล็กทีส่ ดุ เท่าทีจ่ ะเล็กได้ เพราะว่าอยากให้ ทุกอย่างไปถึงคนจริง ๆ คือ ทุกบาททุกสตางค์ที่
คนบริจาคมา เงินมันไปถึงได้ทันทีเลยนะ อยาก ให้ทกุ อย่างมีผลจริง ๆ เพราะถ้ามีองค์กรก็มคี า่ ใช้ จ่ายเยอะขึน้ มีคา่ พนักงาน ค่าเดินทาง ฯลฯ แต่ละ อย่างหมดงบไปประมาณ 10% ได้ เลยอยากให้ มันอยู่ให้เล็กที่สุด”
ความสุขจากการทำ�งาน
แน่ น อนว่ า การทำ � งานทุ ก อย่ า งนั้ น ย่ อ มมี ปัญหาอุปสรรคและความเหนื่อยยาก แต่เมื่อ เทียบกับสิ่งที่เราได้รับหลังจากการทำ�งานนั้น มัน ช่างคุ้มค่าและทำ�ให้เราหายเหนื่อย คุณเสกสรร บอกกับเราว่า สิ่งที่ทำ�อยู่ไม่ได้เกิดประโยชน์แค่ กับคนอื่นเท่านั้น แต่ยังเกิดประโยชน์กับตัวเอง ด้วย อย่างน้อยเราได้เห็นรอยยิ้มของคนอื่น นั่นก็ คือ ความสุขอย่างหนึ่ง “ผมว่ า ความสุ ข ก็ คื อ การเรี ย นรู้ น ะครั บ ผมถือว่าผมโชคดีมากทีม่ โี อกาสได้ท�ำ อย่างนี้ เพราะ ว่าผมไม่เคยเชือ่ ใครเลย อย่างทีบ่ อกว่าเราไปช่วยเขา สมมุติว่าถ้าเรามีเงิน 1,000 บาท เราเห็นเด็ก ยากจนข้างถนน เราเอาเงินไปซื้ออาหารให้เขากิน 1,000 บาท อาจจะซื้อได้ไม่กี่มื้อ หนึ่งอาทิตย์สอง อาทิตย์ พอ 1,000 บาทหมด ชีวติ เขาก็กลับไปเป็น เหมือนเดิม การได้ทำ�งานช่วยคนเป็นความรู้สึกที่ มีคุณค่า ไม่สามารถตั้งราคาได้ ทุกวันนี้เวลาผม เห็นคนลำ�บาก มันเป็นการเตือนว่า ชีวิตเราก็ไม่ ได้แย่อะไรนะ เป็นการเรียนรู้ชีวิต เราถือว่าโชคดี “ผมมองว่างานนี้เราทำ�ได้จนเราตาย เพราะ ว่ายังมีคนอืน่ ทีเ่ ขาลำ�บากอีก คนทีเ่ ราคิดว่าเขาจะ ดีขนึ้ เราไม่ได้ตงั้ เป้าหมายเป็นตัวเลข คือทำ�ให้มนั เป็นส่วนหนึง่ ของชีวติ ให้การช่วยเหลือคนอืน่ เป็น งานที่เราทำ�โดยไม่ต้องคิดอะไรมาก ผมก็ไม่ได้ คิดว่ามันยากขนาดนั้น” และสุดท้ายคุณเสกสรรได้ฝากมาบอกว่า “สิ่งที่เราช่วยคนอื่นได้ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ แค่ไหน ขอให้ทุกคนมีสติในการทำ�สิ่งดี ๆ และแก้ ปัญหา จะทำ�ให้ทุกอย่างดีขึ้นได้ครับ”
happy+ | 53
family in love เรื่อง : ดร.วีรณัฐ โรจนประภา
อาชีพสีขาว เป็นที่ทราบกันดีว่าขณะนี้เรากำ�ลังก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ที่จะมาถึง อย่างเต็มรูปแบบในอีกประมาณ 9 ปีข้างหน้า สัดส่วนของผู้สูงวัยจะสูงถึง 1 ใน 5 ซึง่ จะทำ�ให้เกิดผลกระทบตามมามากมาย ทัง้ ด้านการเงินทีเ่ งินออมจะ ลดน้อยลงจากการที่ผู้สงู อายุต้องนำ�เงินเก็บไปใช้จ่าย ด้านสาธารณูปโภคที่ ต้องมีการปรับเปลีย่ นกันขนานใหญ่ ด้านสาธารณสุขที่ตอ้ งมีการเตรียมการ รองรับโรคเฉพาะวัยไว้ให้พอเพียง หรือด้านทีส่ �ำ คัญคือ ด้านจิตใจทีเ่ ป็นรากเหง้า เป็นสาเหตุของแทบจะทุกปัญหา ก็พอใจไม่ดี อารมณ์ไม่ดี ก็ย่อมมีผลไป ถึงโรคทางกายกระทบไปสู่ระบบสาธารณสุข และระบบการเงินที่ต้องใช้ ไปในการรักษา ลามไปสู่ปัญหาครอบครัวและสังคมอื่น ๆ ตามมาอีกมาก และเพือ่ เป็นการเตรียมการรองรับสภาพสังคมสูงวัย happy+ ฉบับอาชีพ สีขาวนี้ ผมจึงขอเสนอให้กับผู้ที่กำ�ลังคิดจะเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง กำ�ลัง อยากจะผันตัวออกมาเป็นนายของตัวเอง ได้พิจารณาการประกอบการที่ ช่วยยกระดับจิตใจของผู้สูงอายุให้ดีขึ้น หรือหากจะให้ระบุแบบเจาะจง ผม ก็ขอแนะนำ�การประกอบการ “โรงเรียนสำ�หรับผู้สูงอายุ” ครับ สำ�หรับหลายคนอาจแปลกใจเพราะผู้สูงวัยกับการศึกษานั้นเหมือนจะ เป็นคู่ขนานกัน แต่หากมองในมุมของนักลงทุนแล้วก็ต้องบอกว่า กิจการ 54 | happy+
ประเภทนี้ละครับที่น่าสนใจมาก ๆ เพราะนอกจากความต้องการของตลาด ที่มีสูงมาก อันหมายถึงมีโอกาสประสบความสำ�เร็จได้สูงยิ่งแล้ว กิจการนี้ ยังสามารถเลือกประเภทย่อยให้เหมาะกับความสนใจและความสามารถของ ผูค้ ดิ จะทำ�ได้หลากหลาย เช่น สอนคอมพิวเตอร์ สอนภาษา สอนถักไหมพรม สอนร้องเพลง หรือแม้แต่สอนการละเล่น ฯลฯ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นประเภท ย่อยใด ๆ ล้วนแต่ยังไม่มีคู่แข่งมาผูกขาดตลาดเลยสักประเภท และที่ส�ำ คัญ คือธุรกิจนี้เป็นธุรกิจสีขาวที่ปลอดการสร้างมลพิษใด ๆ มีแต่สร้างประโยชน์ ใหญ่หลวงให้แก่สงั คม ช่วยแก้ปญ ั หาใหญ่ของสังคมทีก่ �ำ ลังประสบไปในตัว เพราะ ความรู้ที่ผู้สูงอายุได้ นอกจากจะเป็นการทำ�ให้ผู้สูงอายุช่วยเหลือตัวเองได้ ไม่เป็นภาระแล้ว เมื่อมาบวกกับประสบการณ์ที่มากมายที่พวกท่านสะสม มา ก็จะกลายเป็นทุนของสังคมอันมีคา่ เป็นการปรับทัศนคติของสังคม จาก ที่มองผู้สูงอายุว่าเป็น “ภาระพึ่งพิง” ให้เปลี่ยนมามองว่าเป็น “ทรัพย์สิน” เป็นต้นทุนอันมีค่าของสังคม อันเป็นแนวทางหลักในการแก้ปัญหาสังคม ผู้สูงอายุนี้ และที่สำ�คัญคือ การเรียนรู้ในศาสตร์สมัยใหม่เหล่านี้ เท่ากับการ คืนศักดิศ์ รีความเป็นมนุษย์วา่ ผูส้ งู อายุกย็ งั เป็นส่วนหนึง่ ของสังคม มิใช่เป็น ประชาชนชายขอบแต่อย่างใด
ใครที่กำ�ลังมองหาลู่ทางให้กับตนเองก็ลองพิจารณาดูนะครับ แต่หาก รู้สึกว่าตัวเองไม่เหมาะกับงานสอน ก็ยังมีอาชีพที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสังคม ผู้ สู ง อายุ ที่ ลู ก ค้ า จำ � นวนมหาศาลกำ � ลั ง รอสิ นค้ า หรื อ บริ ก ารจากคุ ณ อยู่ ตัวอย่างเช่น - การผลิตหรือจำ�หน่ายของใช้ในชีวิตประจำ�วันสำ�หรับผู้สงู อายุ ที่ไม่ใช่ แค่เพียงลวดลายการดีไซน์ทมี่ งุ่ เจาะความชอบของคนสูงวัยโดยเฉพาะเท่านัน้ แต่รวมไปถึงรูปแบบของการออกแบบของชิน้ นัน้ ๆ ให้เหมาะกับกายภาพ เช่น โต๊ะ เตียง ก็ต้องเป็นขนาดความสูงที่เหมาะแก่การลุกนั่งหรือนอน กระดุม เสื้อกางเกงก็ต้องให้ติดและถอดได้สะดวกกับข้อนิ้ว ฯลฯ - เครื่องสำ�อางสำ�หรับผู้สูงอายุ ใครอย่าคิดว่าความสวยเป็นสิ่งไม่ จำ�เป็นสำ�หรับผู้สูงอายุนะครับ เพราะยิ่งสูงวัยผิวพรรณต่าง ๆ ย่อมฟ้อง ออกมา จนผู้สูงอายุหลายท่านไม่อยากจะออกนอกบ้านเพราะไม่มั่นใจใน ตนเอง ตลาดเครือ่ งประทินผิวทีม่ งุ่ เน้นให้ผใู้ ช้เกิดความมัน่ ใจ ให้ออกมาสง่า ภูมิฐานสมวัยจึงเป็นที่ต้องการ นี่รวมถึงของใช้พื้นฐานอย่างแป้งหอม โลชั่น ด้วย ตลาดเครื่องประทินผิวสำ�หรับเด็ก วัยรุ่น ยังพัฒนาแยกออกมา ทำ�ตลาดได้ เครื่องประทินผิวที่เหมาะกับผิวของผู้สูงอายุก็ควรมีออกมาทำ� ตลาดได้ด้วยเช่นกัน - สถานีโทรทัศน์สำ�หรับผู้สงู อายุ ที่รายการต่าง ๆ มุ่งตอบสนองรสนิยม
ของผู้สูงวัย อย่างรายการข่าวก็เลือกนำ�เสนอข่าวที่ผู้สูงอายุสนใจ ใช้พิธีกร ที่รุ่นท่านคุ้นเคย รายการเพลง หนังหรือสารคดี ปกิณกะ ทอล์กโชว์ต่าง ๆ ก็ผลิตเพือ่ วัยเก๋านี้ ทีเ่ มือ่ นำ�มาประกอบเป็นสถานีสงู วัยก็จะไร้คแู่ ข่งโดยสิน้ เชิง นีย่ งั ไม่พดู ถึงสือ่ ประเภทอืน่ อย่างนิตยสาร สถานีวทิ ยุ หรือแม้แต่สอื่ ออนไลน์ สำ�หรับผู้สูงอายุ - ร้านอาหารสำ�หรับผู้สูงอายุ เพราะอย่างไรทุกคนจะเพศใด วัยไหน ก็ต้องกิน ร้านอาหารที่ออกแบบสถานที่ และรายการอาหารให้เหมาะแก่ สภาพวัยของผู้สูงอายุ จึงมีความต้องการมาก หากเทียบเคียงคงไม่ต่าง จากร้านอาหารเจหรือมังสวิรัติที่ออกแบบมาเฉพาะกลุ่มที่ทำ�จนประสบ ความสำ�เร็จกันแล้ว ทีก่ ล่าวมาทัง้ หมดนีเ้ ป็นเพียงตัวอย่างบางส่วน ซึง่ ยังมีกจิ การทีเ่ ข้าข่าย อีกจำ�นวนมากที่ยังไม่ได้กล่าวถึง ซึ่งก็หวังว่านี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่อาจจะ ช่วยจุดประกาย และเป็นแรงบันดาลใจให้หลายคนผันตนเองมาทำ�กิจการ เพื่อผู้สูงอายุ หรืออีกนัยหนึ่งก็คือ การทำ�ธุรกิจเพื่อ (ช่วยแก้ปัญหา) สังคม อันเป็นการกระทำ�ที่เรียกได้เต็มปากว่า ยังทั้งประโยชน์ตนและประโยชน์ ท่านได้อย่างถึงพร้อม นี่ละครับ Social Enterprise หรืออาชีพสีขาวที่น่าสนใจของแท้ happy+ | 55
นัดพบกับธรรมะ เรื่อง : ณัฐพบธรรม
หากเป็น...ฉันคงมีความสุข ถ้าถามว่า สิง่ มีชวี ติ ทีผ่ ม (เคย) อยากเป็นมาก ทีส่ ดุ คืออะไร คำ�ตอบก็คงไม่พน้ ไปจาก “นก” เพราะ ผมรูส้ กึ ว่านกเป็นสิง่ มีชวี ติ ทีม่ อี สิ ระ มีปกี ของตนเอง สามารถจะบินไปทีไ่ หนเมือ่ ไหร่กไ็ ด้ และการปล่อย ให้สายลมช่วยพยุงปีกให้เราล่องลอยอยูบ่ นฟ้าน่าจะมี ความสุขมาก ๆ ส่วนการได้มองดูโลกกว้างจากบนนัน้ ด้วยตัวเอง (ไม่ตอ้ งพึง่ พาเครือ่ งบิน) ก็คงจะเป็นความ รู้สึกที่ยากจะหาคำ�บรรยายมาบอกว่ามันสุดยอด แค่ไหน นอกจากความรู้สึก เป็ น อิ ส ระที่ได้ บิน และ ล่องลอยอยูบ่ นอากาศแล้ว การเป็นนกยังดูเหมือนว่า ไม่ตอ้ งมาคอยกังวลกับเรือ่ งต่าง ๆ แบบทีม่ นุษย์พบเจอ อยูท่ กุ เมือ่ เชือ่ วัน เช่น ความทุกข์จากญาติพน่ี อ้ งทีม่ า วุน่ วาย ความทุกข์จากการถูกคนอืน่ โกงเงิน ความทุกข์ จากการผิดหวังในความรัก ความทุกข์จากการทีต่ อ้ ง ดิน้ รนหาเงินทองมาประทังชีวติ ผมเชือ่ ว่า หากถามคุณผูอ้ า่ น ก็คงมีคนจำ�นวน ไม่นอ้ ยทีอ่ ยากเป็นนกเหมือนผม และคงมีผอู้ า่ นจำ�นวน 56 | happy+
ไม่นอ้ ย ทีม่ สี ง่ิ มีชวี ติ ทีอ่ ยากเป็น เพราะเห็นว่าชีวติ ของ เขาช่างดูมคี วามสุข แตกต่างจากการเป็นมนุษย์ทม่ี ี ความทุกข์ไม่รกู้ เ่ี รือ่ งทีจ่ ะต้องแบกรับเอาไว้ เช่น เห็นสุนขั หรือแมวเอาแต่เล่นสนุกและมีคน คอยดูแล ตามใจ ให้อาหาร ก็อยากเป็นแบบนัน้ บ้าง เห็นสิงโตเป็นเจ้าป่า ทีไ่ ม่ตอ้ งกลัวใครก็อยากเป็นบ้าง เห็นลิงห้อยโหนไปตามกิง่ ไม้ดนู า่ สนุก ก็อยากมีชวี ติ แบบนัน้ บ้าง หากใครทีค่ ดิ ในแนวนีก้ ต็ อ้ งบอกเลยว่ามีขา่ วดี (หรือเปล่า) ว่าเราทุกคนนัน้ เคยวนเวียนตายเกิดใน สังสารวัฏนีย้ าวนานมาก มากจนเราทุกคนน่าจะเคย เกิดเป็นสิง่ มีชวี ติ ทีก่ ล่าวมาแล้วทัง้ สิน้ และอาจจะเคย เป็นมาไม่รกู้ ช่ี าติ ทีน่ า่ สนใจก็คอื หากเราสามารถระลึก ชาติได้วา่ ชีวติ ในชาติดงั กล่าวมีความสุขมากแค่ไหน เชือ่ ได้เลยว่า... คงแทบจะไม่เหลือใครทีอ่ ยากเกิดเป็น สิง่ มีชวี ติ ในฝันอีก เพราะชีวติ จริงของสิง่ มีชวี ติ ดังกล่าว ไม่ได้อดุ มไปด้วยความสุขอย่างทีเ่ ราฝันเอาไว้ สัตว์ตา่ ง ๆ อาจมีแง่มมุ ดี ๆ ทีเ่ ราชอบใจ แต่ชวี ติ
ของสัตว์สว่ นใหญ่นน้ั ไม่ได้มคี วามสุขเลย หากเป็น สัตว์ทไ่ี ม่ได้ถกู มนุษย์เลีย้ งเอาไว้ แทบทุกนาทีมนั ก็จะ ต้องระวังตัว เพราะมันจะถูกสัตว์อน่ื ล่า (แม้แต่สงิ โต ก็ไม่เว้น มันจะถูกสิงโตด้วยกันไล่ลา่ และในตอนทีย่ งั ไม่โตก็จะถูกสัตว์สายพันธุอ์ น่ื ล่า) และส่วนใหญ่มนั ก็ ไม่ได้มอี าหารกิน 3 มือ้ ต่อวัน บางทีกไ็ ด้กนิ วันละมือ้ บางทีกห็ ลายวันถึงจะได้กนิ มันต้องคอยต่อสูเ้ พือ่ แย่ง อาหารอยูท่ กุ วัน และส่วนใหญ่มนั จะไม่มหี ลังคาคุม้ หัว ทำ�ให้ตอ้ งทนแดดในฤดูรอ้ น ตากฝนในฤดูฝน ทน หนาวในฤดูหนาว โดยไม่มเี ครือ่ งปรับอากาศหรือเสือ้ กันหนาวมาช่วยบรรเทา ถ้ามีสตั ว์อน่ื มาทำ�ร้าย หรือ สัตว์ประเภทเดียวกันมาแย่งคูร่ กั ก็ไม่สามารถไปฟ้อง ตำ�รวจหรือโพสต์ขอความเห็นใจหรือขอความช่วยเหลือ จากใครได้ทง้ั สิน้ ทีส่ �ำ คัญก็คอื สัตว์หลายชนิดก็ตอ้ งประทังชีวติ ด้วยการล่าสัตว์อน่ื เป็นอาหาร ทำ�ให้มนั ทำ�บาปตลอด ชีวิตโดยแทบไม่ได้ทำ�บุญเลย ผลกรรมก็ทำ�ให้มัน จะต้องวนเวียนมาเกิดเป็นสัตว์ทม่ี นั ฆ่าไป ประมาณ
500 ชาติ ต่อ 1 ตัวทีฆ่ า่ ไป (ฆ่ากีต่ วั ก็คณ ู เข้าไปว่ากี่ ชาติ) และถ้าในชาติทเ่ี กิดมารับกรรมยังฆ่าสัตว์อน่ื อีก ก็จะสร้างบาปทีจ่ ะต้องเกิดเป็นสัตว์อน่ื อีก คุณผูอ้ น่ื คงคิดตามไม่ยากว่า มันเป็นการสะสมบาปทีท่ บต้น ทบดอกไปเรือ่ ย ๆ จนยากจะจินตนาการว่าจะต้อง รับกรรมไปอีกกีช่ าติ กล่าวได้วา่ การเกิดเป็นสัตว์นน้ั เป็นภพภูมทิ เ่ี สวย ทุกข์ ชีวติ ส่วนใหญ่จะเจอทุกข์มากยิง่ กว่าทีเ่ ราเจอใน ตอนเป็นมนุษย์เสียอีก แถมยังเป็นภพภูมทิ ท่ี �ำ บาป มหาศาล บุญก็แทบไม่ได้ท�ำ ไม่มโี อกาสศึกษาธรรมะ ไม่รผู้ ดิ ชอบชัว่ ดี ไม่มกี ารกลับตัวกลับใจ ใช้ชวี ติ ไปตาม สัญชาตญาณโดยไม่สนใจถูกผิดใด ๆ ทัง้ สิน้ บางท่านอาจจะมีความหวังสุดท้ายว่า อย่างน้อย สัตว์ทถ่ี กู มนุษย์เลีย้ งก็นา่ จะมีความสุข ซึง่ ก็จริงอยูบ่ า้ ง ส่วนหนึง่ ตรงทีส่ ตั ว์ทถ่ี กู เลีย้ งไม่ตอ้ งกังวลเรือ่ งถูกล่า มากนักและมีอาหารให้กินทุกวัน แต่ถ้าใครคิดว่า การถูกเลี้ยงมีความสุข ก็ต้องถามตัวเองว่าทำ�ไม
ถึงไม่อยากติดคุก ทัง้ ๆ ทีข่ า้ งในมีอาหารให้กนิ ทุกวัน โดยไม่ตอ้ งทำ�มาหากิน คำ�ตอบก็คงเป็นไปในแนวทาง เดียวกัน ว่าสัตว์ท่ถี ูกมนุษย์เลี้ยงไม่ได้มีความสุข อย่างทีค่ ดิ เพราะชีวติ แบบนัน้ มันขาดอิสรภาพ ผมขอสรุปว่า การเกิดเป็นสิง่ มีชวี ติ อืน่ ไม่ได้มี ความสุขอย่างทีเ่ ราคิด และการเป็นสัตว์นน้ั เป็นทุคติภมู ิ ทีช่ วี ติ ส่วนใหญ่จะเจอแต่ความทุกข์ ซึง่ จะแตกต่าง จากการเป็นมนุษย์ทจ่ี ะมีทกุ ข์บา้ งสุขบ้าง ถ้าอ่านมาถึงตรงนี้ บางท่านอาจคิดว่า ตอนนี้ เป็นมนุษย์ทม่ี คี วามทุกข์มากจริง ๆ มากจนมัน่ ใจว่า ถ้าเป็นสัตว์จะมีความสุขกว่านี้ ผมขอบอกไว้เลยว่า “ไม่จริง” หรอกครับ เพราะความทุกข์ทเ่ี ราพบเจอ ส่วนใหญ่เกิดจากกรรมเก่าทีเ่ ราทำ� ไม่ได้เกิดจากภพภูมทิ ่ ี เราเป็น แปลว่า ถ้าเราเป็นมนุษย์ทถ่ี กู ทำ�ร้ายร่างกาย หากเราเกิดเป็นสัตว์เราก็จะถูกทำ�ร้ายร่างกายเหมือน กัน ถ้าเราเป็นมนุษย์ทม่ี คี วามทุกข์ หากเราเกิดเป็น สัตว์เราจะมีความทุกข์ยง่ิ กว่าตอนเป็นมนุษย์ เพราะ
เราจะหนีบาปทีท่ �ำ ไม่พน้ ไม่วา่ จะหนีไปเกิดเป็นอะไร ก็ตาม และตอนเป็นสัตว์จะเป็นช่วงทีจ่ ะรับกรรมโดยที่ ไม่สามารถหลีกเลีย่ งอะไรได้ การจะหนีจากความทุกข์ จึงไม่ใช่การหนีไปจาก ชีวติ ทีเ่ ป็นอยูท่ กุ วันนี้ (เพราะยังไงก็หนีบาปไม่พน้ ) แต่ เป็นการพยายามทำ�บุญเพือ่ ให้ผลบุญไปลดทอนผล บาป และทีด่ ที ส่ี ดุ ก็คอื การทำ�ตามมรรค 8 เพือ่ หลุดพ้น จากการเวียนว่ายตายเกิด เพื่อจะหนีความทุกข์ ทัง้ มวล ซึง่ ภพภูมทิ ส่ี ามารถทำ�ได้ดที ส่ี ดุ ก็คอื มนุษย์ นีแ่ หละครับ และจะต้องเป็นมนุษย์ทร่ี จู้ กั และศึกษา พระพุทธศาสนาเท่านัน้ อีกด้วย เราถึงจะสามารถทำ� บางสิง่ บางอย่าง เพือ่ ให้เรามีความทุกข์นอ้ ยลงหรือ ความทุกข์หมดไป ทุกวันนี้ หลายคนเป็นสิง่ มีชวี ติ ทีภ่ พชาติอน่ื ได้แต่ ฝันว่าอยากจะเป็นอยูแ่ ล้ว รูต้ วั ไหมครับ
ถามคำ�ถาม พูดคุย หรือติดตาม ณัฐพบธรรม ได้ที่ www.Nutpobtum.com, www.facebook.com/Pobtumbook, Pobtumbook@yahoo.com happy+ | 57
wired world เรื่อง : ผมอยู่ข้างหลังคุณ
ทุกข์เพราะ Troll (ตอน 1) เลสลี่ โจนส์ เป็นนักแสดงผิวสีชาวแอฟริกันอเมริกัน เธอเพิ่งมีผลงานหนังเรื่อง Ghostbusters แต่หลังจากหนังออกฉายไม่นาน เธอก็ต้องเจอ ข้ อ ความในทวิ ต เตอร์ ม ากมายที่ ล้ อ เลี ย นเรื่ อ ง หน้าตา เรียกเธอว่า ลิงตระกูลไร้หาง (Ape) บอกว่า เธออัปลักษณ์ โพสต์รูปกอริลลาแล้วบอกว่าถ้า เลสลี่มีน้องชายก็คงหน้าตาแบบนี้ เรียกชื่อเธอว่า เลสลี่ Kong (ล้อกับตัวคิงคอง) ฯลฯ พวกคนทีโ่ พสต์ ข้อความเหล่านัน้ ไม่ใช่คอู่ ริ ไม่ใช่คนทีม่ คี วามแค้น ส่วนตัวกับเธอเลย เธออ่านข้อความเหล่านั้นแล้วโพสต์ว่า “ฉัน รู้สึกเหมือนฉันกำ�ลังอยู่ในนรก ฉันไม่ได้ทำ�อะไรที่ สมควรแก่การต้องเจอแบบนี้เลย มันมากเกินไป มันไม่ควรเป็นแบบนี้ เจ็บปวดเหลือเกิน” หลัง จากนัน้ เธอก็ปดิ ทวิตเตอร์สว่ นตัวไป ต่อมาไม่นาน เธอก็คงคิดได้ว่า เธอไม่ควรยอมแพ้ให้กับพวก อันธพาลในโลกออนไลน์ ยังมีแฟนคลับดี ๆ อีกมาก ที่อยากสื่อสารกับเธอ เมื่อเธอกลับมาได้ไม่นาน เธอก็โดนกลั่นแกล้งอีกครั้ง โดยครั้งนี้มีคนแฮ็ก เข้ า เว็ บ ไซต์ ส่ ว นตั ว ของเธอ แล้ ว โพสต์ รู ป นู้ ด ของเธอ โชว์หน้าพาสปอร์ตของเธอ เปรียบเทียบ รูปเธอกับรูปกอริลลา Harambe (กอริลลาทีส่ วนสัตว์ ซิ นซิ น แนติ ที่ ถู ก เจ้ า หน้ า ที่ ยิ ง ตายเพื่ อ ป้ อ งกั น 58 | happy+
อันตรายต่อเด็กที่หลุดเข้าไปในกรง) เลสลี่ โจนส์ไม่ใช่คนดังคนแรกทีเ่ จอเหตุการณ์แบบนีค้ รับ และต่อให้ไม่ใช่คนดัง คุณก็สามารถเจอ เหตุการณ์แบบนี้ได้ในโลกออนไลน์ มันคือพฤติกรรมที่เรียกว่า การป่วน หรือ Trolling ปกนิตยสาร Times เล่มล่าสุดโปรยหน้าปกเป็นคำ�ถามว่า “เพราะอะไรเราถึงเสียอินเทอร์เน็ตไปให้ กับ ‘วัฒนธรรมความเกลียดชัง’ (Why We’re Losing Internet to the Culture of Hate)” และบทความ หนึ่งในเล่มนี้มีชื่อบทความว่า ‘Troll ทำ�ลายอินเทอร์เน็ตอย่างไร’ น่าสนใจนะครับที่ Times หันมาเล่นประเด็นนี้ เพราะ Troll ไม่ใช่เพิ่งเกิดในช่วงปีสองปีนี้ แต่ Troll เป็นศัพท์ที่ใช้กันมานานในโลกอินเทอร์เน็ต ถ้าจะมีคำ�แปลไทยที่ใกล้เคียงที่สุดก็น่าจะเป็นคำ�ว่า ‘เกรียน’ หรือตัวป่วน ซึง่ ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาตัดผมเกรียนหรือเป็นนักเรียนนะครับ แต่คนพวกนี้ จะมีพฤติกรรมที่เข้าไปป่วนคนอื่นในโลกออนไลน์โดยที่อาจไม่เคยรู้จักกันมาก่อน ไปแสดงความเห็น หรือใช้วิธีต่าง ๆ นานาให้คนอื่นรู้สึกรำ�คาญหรือเป็นทุกข์ อาจจะไม่ได้โจมตีใครคนใดคนหนึ่งแค่กวน ประสาทให้การสนทนาในหัวข้อนั้นไขว้เขว แต่บางครั้งก็อาจถึงขั้นเข้าข่ายล่วงละเมิด (Harassment) หรือกลั่นแกล้งในระดับ Cyberbullying แบบที่เลสลี่ โจนส์ ประสบ โดยคนที่เป็น Troll ก็ไม่ได้มีเป้าหมายในเชิงผลประโยชน์หรือมีความขัดแย้ง ส่วนตัวกับคนที่พวกเขาป่วน พวกเขาแค่สนุกที่ได้ไปก่อกวนคนอื่น ดังนั้นสิ่งที่ทำ�ให้ Troll พึงพอใจคือ การได้เห็นปฏิกิริยาจากการป่วนของเขา เช่น ความวุ่นวายใน เว็บบอร์ด, การโวยวายของคนที่ถูกป่วน, การทำ�ให้ประเด็นที่กำ�ลังสนทนาไขว้เขว ฯลฯ ผลกระทบของเหยื่อที่โดนป่วนก็จะเสียสุขภาพจิต หรือต่อให้เราไม่ได้โดนก่อกวนโดยตรง แต่ถ้า เราอยู่ในวงสนทนาที่ต้องการคำ�ตอบแล้วเจอว่ามี Troll มาชักใบให้เรือเสียทำ�ให้ประเด็นสำ�คัญ ออกนอกลู่นอกทาง เราก็จะเริ่มหงุดหงิดได้เช่นกัน บรรยากาศของการแสดงความเห็นก็ไม่ชวนให้คน ที่มีความตั้งใจดีอยากมีส่วนร่วมต่อไป
ไม่กปี่ มี านีม้ กี ารให้นยิ าม Troll ประเภทใหม่ทสี่ ามารถทำ�ให้คณ ุ อารมณ์เสีย โดยคุณอาจไม่รตู้ วั ว่า กำ�ลังโดนป่วนโดย Troll ประเภทที่เรียกว่า Concern Troll Troll ประเภทนี้จะโผล่เข้ามาทำ�ทีเป็นเห็นด้วยกับความเห็นของคุณหรือทำ�ทีเสมือนว่าเป็น พวกเดียวกับคุณ เริม่ ต้นแสดงความเป็นห่วง แล้วก็จะโพสต์ให้คณ ุ ไขว้เขวจากประเด็นหลักหรือทำ�ให้คณ ุ หงุดหงิด เช่น สมมุตวิ า่ คุณแสดงความเห็นเกีย่ วกับการจัดงานปีใหม่ในบริษทั ทีก่ �ำ ลังตกลงกันว่าจะจัด แบบไหน แล้วก็มใี ครไม่รโู้ ผล่มาเขียนว่า “ใจเย็น ๆ ความเห็นของนายดูจะเจือปนไปด้วยความโกรธนะ ตัง้ สติให้ดแี ล้วคิดดูซวิ า่ อยากจัดงานนีเ้ พือ่ ความสนุกของตัวเองหรือเพือ่ บริษทั ” (ซึง่ ความจริงคุณไม่ได้ โกรธและไม่ได้มีเนื้อหาที่สื่อว่าอยากจะให้ตัวเองสนุกเลย) แล้วเมื่อคุณเริ่มโมโห ไปถกเถียงกับคนคนนี้ เนื้อหาของงานปีใหม่ก็อาจจะออกนอกประเด็นไปเป็นเรื่องส่วนตัวหรือเรื่องขององค์กร ฯลฯ จะเห็นได้ว่า Troll มีอยู่หลายรูปแบบและเมื่อเราเข้าไปตะครุบเหยื่อล่อจากการกวนของ Troll ก็ จะตามมาด้วยอารมณ์ขุ่นมัว ความหงุดหงิด หรือกระทั่งมีความเกลียดชังที่ถูกจุดกระแสขึ้น เช่น การ ทะเลาะด่าทอกันจนกลายเป็นชื่อบทความในนิตยสาร Times ที่บอกว่า Troll มีส่วนดึงอินเทอร์เน็ตไป สู่วัฒนธรรมแห่งความเกลียดชัง ผมเข้าใจว่าที่ Times หยิบเรื่อง Troll มาเล่นเป็นประเด็นใหญ่ เพราะการเพิ่มปริมาณและความ รุนแรงของ Troll ทีม่ ากขึน้ เรือ่ ย ๆ ตามจำ�นวนผูใ้ ช้งานทีม่ ากขึน้ (ตัวอย่างเช่น การสำ�รวจของ YouGov poll พบว่าคนรุ่น Millennial ในอเมริกาจำ�นวนหนึ่งในสามยอมรับว่า เคยมีพฤติกรรมป่วนเหมือน Troll ในโลกออนไลน์ โดยสามหัวข้อยอดฮิตที่พวกเขาเคยไปทำ�พฤติกรรมแบบ Troll คือ การเมือง, ข่าว และศาสนา) ตั้งแต่สมัยผมเริ่มเล่นเว็บบอร์ด มีคำ�แนะนำ�การรับมือ Troll ที่ยังใช้ได้ถึงปัจจุบันคือ Don’t Feed the Troll หมายความว่า ถ้าเรารู้ว่า Troll ชอบความหัวเสียของคนในโลกออนไลน์ที่เขาไปก่อกวนหรือ การทำ�ให้การพูดคุยในโลกออนไลน์ปนั่ ป่วน เราก็ไม่ควรตอบสนอง ไม่เถียง ไม่ดา่ ไม่แสดงอาการเดือดเนือ้ ร้อนใจ ปล่อย Troll ให้เขียนอยู่คนเดียว แล้วถ้ากำ�ลังคุยเรื่องอะไรกันอยู่ก็พยายามอยู่ในประเด็น ไม่ว่อกแว่กไปกับการกวนของ Troll เพราะยิ่งด่า ยิ่งเถียง ก็จะยิ่งเสมือนป้อนอาหารให้ Troll และเมื่อ
ไม่มคี นสนใจ สุดท้าย Troll ก็จะไม่ได้รบั ความสนุก อย่างที่เขาต้องการ จากประสบการณ์ส่วนตัวทั้งที่เคยเจอและ เคยเห็นมา ผมคิดว่าวิธีการนี้ได้ผลนะครับ มันจะ ช่วยลดปัญหาสุขภาพจิตจากการใช้อินเทอร์เน็ต ได้พอสมควรเลย แต่กระนั้นด้วยจำ�นวนผู้เล่นที่ มากขึน้ กว่าแต่กอ่ นหลายเท่า รูปแบบทีเ่ ป็น Social Media ที่ผู้คนสามารถเข้าถึงข้อมูลส่วนตัวของกัน และกันได้งา่ ยดาย ทุกอย่างก็ถกู แชร์กระจายวงกว้าง ได้ เร็ ว กว่ า แต่ ก่ อ นมาก การรั บ มื อ ด้ ว ยวิ ธีก าร เพิกเฉยแบบ Don’t Feed the Troll ก็อาจไม่ใช่วิธี ที่ดีที่สุดวิธีเดียว เพราะลองนึกเล่น ๆ ว่า ถ้าเราเป็น เลสลี่ โจนส์ ที่ถูก Troll ป่วน รูปภาพล้อเลียนถูกแชร์ต่อ ๆ ไป ไม่ได้หยุดที่ในเว็บใดเว็บหนึ่ง ต้องอ่านเจอทวีต จากคนแปลกหน้าที่ไม่มีทางรู้ว่าใครเป็นใครได้ แทบทุกวัน อาจจะเป็น Troll คนเดิมแต่เปลี่ยนชื่อ มาป่วนก็ยังได้ การเพิกเฉยของเธอก็ยังทำ�ให้เธอ ต้องเผชิญกับคำ�พูดหรือรูปแบบทีท่ �ำ ให้ทกุ ข์ใจอยู่ ตลอดเวลา เมื่อต้องเปิดทวิตเตอร์อ่าน เล่มหน้าครับผมจะมาเขียนถึงวิธีการรับมือ Troll ด้วยวิธีใหม่ ๆ และการป้องกันไม่ให้คนดี ๆ ต้องเปลี่ยนไปเป็น Troll
ถามคำ�ถาม พูดคุย หรือติดตาม ผมอยู่ข้างหลังคุณ ได้ที่ www.facebook.com/ibehindyou, i_behind_you@yahoo.com happy+ | 59
ระหว่างทาง เรื่อง : ศศิน เฉลิมลาภ
ขอบคุณแอพ “วันนี้ในอดีต” ช่วงนี้คงจะอายุมาก เวลาแอพของเฟซบุ๊ก “วันนีใ้ นอดีต” มาเตือนความทรงจำ� ผมมักจะงง ๆ ว่า เมือ่ วันนีข้ องปีทแี่ ล้ว ปีกอ่ น ปีโน้นทีผ่ า่ นไป เรา กำ�ลังทำ�อะไรอยู่ บางทีเขียนอะไรลงไปในเฟซบุ๊ก ได้ขนาดนัน้ เชียว บางทีสารภาพได้เลยว่า จำ�ไม่ได้ เลยสักนิดเดียวว่าตอนนัน้ ทำ�ไมคิดอะไรไปโน่นเลย แต่ผมว่าแอพนี้ก็เตือนเราได้ดีว่า เราทำ�อะไรไว้ และเป็นบทเรียนว่าคิดให้ดี ๆ เพราะทำ�ไปแล้ววัน หน้าอาจจะมีผลย้อนมาทั้งดีและร้าย ตน้ เดือนสิงหาคมทีผ่ า่ นมา ต้องขอบคุณแอพนี้ อีกครัง้ ว่าผมได้บันทึกอะไรดี ๆ ไว้เมื่อครั้งเดินทาง ไปร่วมพิธีรดนํ้า และสวดพระอภิธรรมอาจารย์ คนหนึ่งของผมสมัยที่เรียนอยู่คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อาจารย์ของผมคนนั้นชื่อ “อาจารย์ยงยุทธ จรรยารักษ์” วันที่แอพเตือนขึ้นมา คือวันที่ 9 สิงหาคม ปี 2557 หรือเมื่อสองปีที่แล้วที่อาจารย์ เสียชีวิต ผมเริ่มโพสต์เฟซบุ๊กตั้งแต่ 16.04 น. ระหว่างเดินทางมาวัดอภัยทายาราม หรือวัด มะกอก ผมแวะกินข้าวเพือ่ นัง่ สงบสติระลึกเรือ่ งราว ที่อาจารย์สอนไว้ ผมบันทึกไว้ว่า “กำ�ลังเดินทาง ไปเคารพศพ อ.ยงยุ ท ธ จรรยารั ก ษ์ ผู้ เ ป็ น 60 | happy+
แรงบันดาลใจ ให้ผมเรียนรูเ้ รือ่ งธรรมชาติ” ครัง้ แรกที่ ผมหาโอกาสไปคุยกับอาจารย์เรื่องความสำ�คัญ ของ “วิทยาศาสตร์” เพื่อนำ�ไปใช้ในกิจกรรม Sciencetist Camp 2533 อาจารย์บอกผมว่า “Science is the Way of Life...” จำ�ได้แม่นยำ� และตีความไปไกลไม่จบสิ้นจนทุกวันนี้ ระหว่างเดินเข้าซอยผมแวะหาร้านกินข้าว ข้างทาง จริง ๆ แล้วไม่หิวอะไร เพียงแต่หยุด เวลาเพื่อระลึกถึงคำ�สอนของอาจารย์ ระหว่างรอ อาหาร “เริ่มต้นโครงการที่ผมลาออกจากงานมา ทำ�ทีม่ ลู นิธสิ บื นาคะเสถียร ผมเชิญอาจารย์ยงยุทธ จรรยารักษ์ มาอบรมให้เจ้าหน้าที่มูลนิธิสืบนาคะ เสถียร เพือ่ ปรับพืน้ ฐานเรือ่ งการอนุรกั ษ์ธรรมชาติ ทีป่ า่ เต่าดำ� เมืองกาญจน์ อาจารย์สอนเรือ่ งต้นไม้ ต้นนั้นต้นนี้ ความสัมพันธ์ระหว่างสรรพสิ่ง ใคร คนหนึ่งหยิบผลไม้ป่าใกล้ตัวมาถามอาจารย์ว่า ‘ต้นนี้กินแล้วตายไหมครับ?’ อาจารย์หันมามอง หน้านิ่ง ๆ สักพักแล้วถามกลับว่า ‘มีต้นอะไรกิน แล้วไม่ตายไหม?’ ทุกคนนิ่งไปพักใหญ่ พอนึกขึ้น ได้ก็ฮากระจาย แต่ได้แง่คิดสำ�คัญกันไปเต็ม ๆ” ผมทบทวนความทรงจำ�ต่อไปถึงครั้งที่ชวน อาจารย์ไปดูการระเบิดภูเขา เอาหินไปก่อสร้างที่
เทือกเขาแรด ริมฝัง่ แม่นาํ้ แม่กลอง อาจารย์คอ่ ย ๆ ชวนคิ ด ว่ า “ป่ า ไม้ บ นภู เ ขา ก็ เ หมื อ นผม ตัดไปก็งอกใหม่ หมุนเวียนมาใช้ได้ ระเบิดภูเขา ก็เหมือนขุดลงไปในร่างกายถึงกระดูก...” นี่เป็น สิ่งพื้นฐานที่เราต้องใช้เมื่อจะต้องตัดสินใจในการ ใช้ทรัพยากรอะไรต่อมิอะไร และต่อจากนั้นผม คิดถึงสิ่งที่อาจารย์สอนไว้เมื่อกว่า 20 ปีที่แล้วได้ แม่นยำ� ก่อนที่จะเดินช้า ๆ เข้าประตูวัด อาจารย์ บอกว่า “การอนุรักษ์ไม่ใช่การไปปะทะ ไปชน แต่คือการหน่วงการทำ�ลายให้ช้าลง จนระบบ ธรรมชาติพออยู่ได้” อาจารย์ยงยุทธเคยถามผมว่า “ป่าคืออะไร?” ผมตอบไปตามวิชาการต่าง ๆ นานาที่จำ�มาจาก ตำ�ราเรียน อาจารย์มองหน้า แล้วบอกว่า “ป่า คือที่ที่ชีวิตต่าง ๆ ดำ�รงอยู่อย่างอิสระ” นั่นสินะ มันใช่จริง ๆ ผมบันทึกต่อเมือ่ มาถึงศาลาทีต่ งั้ ศพอาจารย์ ร่างที่อยู่ใต้ผ้าคลุมนั้นหวนให้คิดถึงสิ่งสำ�คัญที่ อาจารย์ ส อนเรื่ อ งธรรมชาติ โ ดยเปรี ย บกั บ ร่างกายและชีวิต ผมโพสต์ไว้ถึงคำ�สอนหลักการ ใช้ ท รั พ ยากรธรรมชาติ แ ละการเปลี่ ย นแปลง ธรรมชาติ
“เรามองธรรมชาติเหมือนร่างกาย จะตัดเล็บ แต่งผม อย่างไรก็ได้ เพราะไม่ได้กระทบต่อสุขภาพ ถ้ า ตั ด สิ น ใจทำ � ศั ล ยกรรม ทำ � ตา ผ่ า ตั ด หน้ า อะไรก็เพิ่มความเสี่ยงแต่ก็พอทำ�ได้ แต่หากถึงขั้น ผ่าตัดอวัยวะภายใน ถึงกระดูกนั่นมันก็อันตราย ถึ ง ตายได้ โลกและสมดุ ล ธรรมชาติ ก็ เช่ นกั น เราควรจะทำ�การเปลี่ยนแปลงอะไรมันแค่ไหน ก็พิจารณาเอา” ระหว่างพิธีรดนํ้าศพ ผมทบทวนเรื่องสำ�คัญ ที่วันหนึ่งอาจารย์ยงยุทธ จรรยารักษ์ เดินเข้า ห้องเรียนวิชา Environmental Management มา สอนแทนอาจารย์สุรพล สุดารา เมื่อปี 2534 โน่น อาจารย์บอกว่า อาจารย์สุรพลขอให้มาสอนเรื่อง “Environmental System” ผมจำ�ได้แม่นว่าอาจารย์ วาดรูปภูเขา มีป่าไม้ขึ้นตามความลาดชันต่าง ๆ อาจารย์สอนว่า ตรงไหนของระบบสิ่งแวดล้อม สำ�คัญที่สุดในการอนุรักษ์ เราอภิปรายกันนาน แล้วอาจารย์ก็สรุปว่า ยอดเขาและที่ลาดชันสูง ๆ สำ�คัญมาก เพราะหากบริเวณนี้โดนทำ�ลาย ก็ จะไหลลงมากระทบกับที่อื่นหมด แล้วอาจารย์ ก็ให้ผมไปวาดภาพตัดขวางของพื้นที่ชุ่มนํ้า ที่ ต่อเนือ่ งขึน้ มาถึงขอบตลิง่ แล้วอธิบายว่า “ถ้าเป็น แบบนี้กลับกัน ตรงกลางบึงสำ�คัญมาก เพราะ เป็นแหล่งที่มีคุณค่าโดดเด่น เป็นแหล่งอาหารที่ สำ�คัญของระบบนิเวศ ดังนัน้ ขอบ ๆ พอจะพัฒนา เปลีย่ นแปลงได้ถา้ ป้องกันผลกระทบมาสูใ่ นบึงได้ แต่ ถ้ า เราทำ � ลายกลางบึ ง แล้ ว หั ว ใจของระบบ สิ่งแวดล้อมจะหายไปหมด จนระบบนี้มันพังไป” จำ � ได้ ว่ า เป็ น ครั้ ง เดี ย วที่ เรี ย นในห้ อ งเรี ย นกั บ อาจารย์ นอกนั้นผมเรียนกับอาจารย์นอกห้อง หาโอกาสไปคุย และเชิญมาเป็นวิทยากรในงาน
กิจกรรม หลักการจัดลำ�ดับความสำ�คัญของระบบ ต่าง ๆ ในระบบสิ่งแวดล้อมใหญ่ เป็นพื้นฐานให้ เรามีมุมมองในการจัดการต่าง ๆ และประเมิน คุณค่าและผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อมมาถึงทุกวันนี้ ระหว่างรอพิธีสวดพระอภิธรรม ผมคิดถึง ภาพทีอ่ าจารย์สอนพวกเราในหลายครัง้ หลายครา โดยการชู ก ระดาษ A4 ขึ้ น มาถามพวกเราว่ า “นี่คืออะไร” เราต่างตอบไปว่าเป็นกระดาษ เป็น ของแข็ ง เป็ นความรู้ ส่ ว นใหญ่ พ ากั น บอกว่ า เป็นต้นไม้ แต่อาจารย์ให้คิดว่า “นี่เป็นพลังงาน ที่เปลี่ยนรูปมาเป็นกระดาษ แล้วมันก็หมุนเวียน กลับไปสู่ธาตุพื้นฐาน” จากนั้ น ผมบั น ทึ ก ไว้ ว่ า ผมได้ ท บทวน คุ ณ สมบั ติ อ ย่ า งหนึ่ ง ที่ อ าจารย์ เคยเล่ า เรื่ อ ง คุณสมบัติพิเศษของ “มนุษย์” อาจารย์เล่าว่า เสือตะปบกวางกิน 1 ตัว อิม่ แล้ว ก็ไม่ฆ่าอีกนอนอยู่ริมบึง สัตว์อื่น ๆ รู้ว่าเสืออิ่ม ก็เดินผ่านไปมาได้โดยปลอดภัย มีสัตว์อีกพวก มาพร้อมอาวุธร้าย ฆ่าสัตว์ทง้ั ฝูงตายทัง้ ตัวเล็กตัวใหญ่ เลื อกเนื้ อ เลื อกหนั งดี ๆ ที่ เหลื อก็ ทิ้ ง บางที ก็ฆ่าเล่นโดยไม่ได้ใช้ประโยชน์ นั่นคือ คน แต่มี พรานป่ามาล่าเนื้อไปเลี้ยงครอบครัว ดักยิงกวาง พบกวางแม่ลูก หากินอยู่ พรานมองแล้วคิดว่า หากฆ่าแม่มันตายลูกมันคงอยู่ไม่ได้ ปล่อยให้มัน เติบโตสืบเผ่าพันธุย์ งั่ ยืนต่อดีกว่า เราแค่อดกินมัน แล้วก็เก็บปืนกลับไปกินผักข้างบ้านก็ได้” ดังนั้น คุณสมบัติสำ�คัญของมนุษย์ คือ “คิดได้ เลือกได้ ที่จะทำ�หรือไม่ทำ�” หลังพิธีรดนํ้าศพ ผมนั่งรอฟังสวดผมพบ ว่ า อาจารย์ ส อนอะไรต่ อ มิ อ ะไรที่ ผ มยั ง ใช้ อ ยู่ ถึงปัจจุบันมากมายเหลือเกิน ครั้งหนึ่งอาจารย์
กระซิบสอนผมเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ตอนนั้นผม ตัดสินใจลาออกจากอาจารย์มหาวิทยาลัย มา รับบริหารโครงการจอมป่าให้มลู นิธิฯ ว่า เคล็ดลับ การทำ�งานคือ “ลูกน้องได้หน้า หัวหน้าได้งาน” ผมจำ�มาใช้สิบกว่าปีแล้วครับอาจารย์ ผมยั ง มี เ วลาทบทวนเรื่ อ งราวอี ก สั ก พั ก ก่ อ นพระจะมาศาลา เมื่ อ ครั้ ง ก่ อ นออกค่ า ย นักวิทยาศาสตร์รนุ่ ใหม่ ทีผ่ มรับผิดชอบงานวิชาการ อาจารย์ยกตัวอย่างเรื่อง “ปะการัง” แต่พลันสาว ทีเ่ รียนด้านชีวเคมีคนหนึง่ ถามขึน้ มาว่า “หนูเรียน ไบโอเคม แล้วจะไปดูอะไรดีในแนวปะการัง” อาจารย์ ตอบอย่ า งพื้ น ฐานที่ สุ ด ที่ ผ มจำ � มาถึ ง วั น นี้ ว่ า “ในนั้นมันมีอะไรให้สังเกต ให้ดู ให้คิด เต็มแนว ปะการั ง ไปหมด ใช้ ค วามเป็ น มนุ ษ ย์ ไปศึ ก ษา เรี ย นรู้ สิ จะไปเจาะดู ไอ้ ต รงไบโอเคมนิ ด เดี ย ว ทำ�ไม?” อาจารย์ขยายความโดยยกตัวอย่างใกล้ ตัวว่า “ก่อนคุณเข้ามาเรียนคณะวิทยาศาสตร์ ตอน ม.6 คุณมีศักยภาพมากกว่านี้” เราก็คิดกัน ว่าเอ๊ะยังไงนะ ตอนนี้เรียนมาตั้งนานจะจบอยู่ แล้ว จะมีวชิ าชีพกันแล้ว แต่อาจารย์ชวนนึกไปว่า “ก่อนหน้าคุณเข้าคณะวิทย์ คุณยังเป็นคนอยูเ่ ลย ถ้ า ไม่ ม าเรี ย นจะทำ � อาชี พ อะไรก็ ห ลากหลาย ตอนเข้าคณะก็กลายเป็นนักวิทยาศาสตร์ อะไร ที่ไม่ใช่ก็ไม่คิด ตอนนี้เข้าภาคก็ยิ่งแคบ เกิดจบไป ทำ�โปรเจ็กต์เรื่องอะไรก็ยิ่งจำ�เพาะลงไป เป็นคน เชี่ยวชาญเรื่องนั้นเรื่องนี้ ถ้ายิ่งเรียนโท เรียนเอก ยิ่งแคบไปรู้เรื่องลึกแต่แคบนิดเดียว ดังนั้น เวลา จะเรี ย นรู้ อ ะไร อย่ า ทิ้ ง ศั ก ยภาพที่ เคยเป็ นคน ก่อนจะกลายเป็นนักนั่นนักนี่” ผมจำ�คำ�อาจารย์ ไว้ตลอดมา ระหว่างเดินทางกลับบ้านคืนนัน้ ผมเปิดยูทบู ดูเพลงคาราบาว เพลงสองเฒ่าผู้ยิ่งใหญ่ ก่อน โพสต์สุดท้ายว่า “อาจารย์ยงยุทธ จรรยารักษ์ ชอบร้องตรง ประโยคที่ว่า นั่งดูนกหนูแมลง...แล้วแกก็ไปดูนก หนู แมลง จริง ๆ ตอนผมเรียนจุฬาฯ ชอบเดิน ผ่านหลังห้องอาจารย์ จะมีจานนํ้ามีนกมากิน อาจารย์ให้คนกวาดใบไม้มาทิ้งที่หลังห้องแทนที่ จะกวาดไปเผา ผมชอบมาดักคุยกับอาจารย์ที่ มุมตึกพฤกษศาสตร์ วันนี้ขอรำ�ลึกและกราบลา อาจารย์และบอกอาจารย์ว่าจะทำ�งานอนุรักษ์ให้ ดีที่สุด ขอบคุณแอพ “วันนี้ในอดีต” ของ Facebook ที่ทำ�ให้ผมได้กลับมารวบรวมความทรงจำ�ชิ้นนี้ มีความสุขที่ได้เป็นลูกศิษย์อาจารย์ครับ happy+ | 61
take care เรื่อง : นพ.พิรัตน์ โลกาพัฒนา
9 ปัญหาสุขภาพควรระวัง สำ�หรับผู้ใช้รถ การเดินทางโดยการใช้รถใช้ถนนนัน้ ถือเป็นเรือ่ งธรรมดาสามัญทีท่ กุ คนในปัจจุบนั ใช้กนั และเพิม่ ขึน้ มากกว่าในอดีต ยิง่ ถ้าเป็นคนในวัยทำ�งาน เวลาที่ใช้ไปบนท้องถนนถือว่าเป็นจำ�นวนไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งการใช้เวลาบนท้องถนนเป็นเวลานานนี้เอง ที่ทำ�ให้มีปัญหาสุขภาพบางประการ ซึ่งเกิดขึ้นได้โดยคาดไม่ถึง และหลาย ๆ ครั้งเมื่อมีอาการและไปพบแพทย์แล้วผู้ป่วยหลายคนคิดไม่ถึงว่า การใช้รถใช้ถนนของตนนี่แหละ ที่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ท�ำ ให้เกิดอาการเจ็บป่วยนั้น ๆ ได้
2. ปวดมือ แขน และบ่าไหล่
1. ปวดหลังและขา
อาการปวดหลังเป็นอาการทีพ่ บได้บอ่ ยทีส่ ดุ อาการหนึง่ สำ�หรับผูท้ เ่ี ดินทางด้วยรถ เนือ่ งจากพืน้ ทีใ่ นรถ และที่นั่งมักจะมีลักษณะไม่เหมาะกับสรีระของหลัง ยิ่งผู้ที่เป็นผู้ขับรถเองด้วยแล้ว มักจะมีอาการ ปวดหลังและขาไปพร้อม ๆ กัน เนื่องจากต้องใช้ขาในการเหยียบเบรกและคันเร่ง อาการปวดหลังทีเ่ กิดขึน้ มักจะเกิดกับหลังส่วนล่าง และบางครัง้ จะมีอาการปวดแผ่ลามไปทีด่ า้ นหลัง ของต้นขา (และน่อง ในกรณีผู้ขับ) อาการปวดในช่วงแรกจะเริ่มเป็นขณะที่ลงจากรถหลังจากการเดินทาง และหากไม่ได้แก้ไขอาการปวดก็จะเริ่มเป็นนานขึ้น หากไปนั่งทำ�งานหรือยกของหนักผิดท่า ก็ จะยิ่งไปเสริมอาการปวดให้มากยิ่งขึ้น สาเหตุ : เกิดจากการนั่งที่หลังและส่วนก้นไม่ได้สัมผัสกับที่นั่งอย่างเต็มที่ มีที่ว่างระหว่างหลัง กับพนัก จึงทำ�ให้นาํ้ หนักของร่างกายส่วนบนไปกดทีก่ ล้ามเนือ้ หลังส่วนล่าง โดยมักจะพบการนัง่ ผิดท่านี้ ในผู้ที่ขับรถนาน ๆ ซึ่งมักจะเผลอปล่อยตัวให้ไหลลง หรือในผู้ที่ปรับเก้าอี้ให้ห่างจากพวงมาลัยมาก เกินไป จนทำ�ให้ต้องเหยียดเท้าออกเพื่อให้เหยียบคันเร่งได้ถึง ทำ�ให้นั่งได้ไม่เต็มก้นและเหลือที่ว่าง ระหว่างหลังกับเก้าอี้ การแก้ไข : ควรปรับเก้าอี้ที่นั่งในรถให้เหมาะสม มุมเก้าอี้พอเหมาะ เมื่อนั่งแล้วหลังแนบชิดไป กับตัวเก้าอี้ทั้งหมด และระยะห่างจากด้านหน้าเพียงพอที่จะวางเท้าได้อย่างไม่อึดอัด แต่ไม่ห่างจน เหยียบคันเร่งไม่ได้ สำ�หรับกรณีทปี่ รับแล้วยังไม่สามารถนัง่ แนบชิดพนักได้ ควรหาอุปกรณ์รองแผ่นหลัง สำ�หรับที่นั่งรถมาติดตั้ง 62 | happy+
อาการนี้จะพบในผู้ที่ขับรถ เนื่องจากจะมี การยกแขนและใช้กำ�ลังของมือในการหมุนจับ พวงมาลัยอยูต่ ลอดเวลา โดยอาการทีเ่ ป็นก็มกั จะ ปวดที่บริเวณบ่าไหล่ ท้องแขน และข้อมือ ถ้าเป็น มาก ๆ อาจจะรู้สึกเจ็บปวดได้ตั้งแต่ขับรถเลย แต่ ส่วนใหญ่แล้วมักจะไปเกิดอาการปวดในเวลาอื่น เช่น ปวดข้อมือมากขึ้นเวลาอุ้มลูก, ชาที่มือเวลา เขียนหนังสือ, หรือตืน่ ตอนเช้าแล้วมีอาการปวดคอ และบ่าเหมือนคนนอนตกหมอน สาเหตุ : อาการปวดเหล่ า นี้ จ ะเกิ ด จาก การที่กล้ามเนื้อถูกใช้งานมาก ซํ้า ๆ จนกระทั่ง เกิดอาการล้าและอักเสบ พบได้ทั้งการนั่งผิดท่า จนแขนอยู่ในท่าที่ต้องเกร็งมากเกินไป, การต้อง ใช้รถเป็นเวลานาน ๆ, พวงมาลัยรถแข็งเกินไป จนต้องออกแรงในการหมุนมาก เป็นต้น การแก้ไข : เมือ่ ต้องขับรถ จะต้องจัดระยะห่าง ของที่นั่งให้เหมาะสม แขนไม่ควรเหยียดจนตึง ซึ่งจะทำ�ให้เกิดการเกร็งระหว่างการขับรถ หาก รถติดและรถจอดอยูค่ วรละมือจากพวงมาลัยเพือ่ ให้แขนได้พักเป็นเวลาสั้น ๆ และเมื่อต้องหมุน พวงมาลัยก็ควรจะใช้สองมือช่วยกันเพือ่ ไม่ให้เอ็น ข้อมือต้องทำ�งานหนักเกินไป
3. กระเพาะปัสสาวะอักเสบ
เป็นอาการที่พบได้ในผู้ที่ต้องนั่งรถเป็นเวลานาน ๆ แล้วมีการกลั้นปัสสาวะ โดยเฉพาะผู้หญิง เมื่อเริ่มเป็นจะเกิดอาการปวดถ่วงทีท่ ้องน้อย เกิดความรู้สึกอยากขับถ่ายปัสสาวะ เมื่อไปปัสสาวะแล้ว อาจจะรูส้ กึ เจ็บหรือแสบ และเมือ่ ถ่ายปัสสาวะหมดก็อาจจะเกิดความรูส้ กึ ถ่ายไม่สดุ หรือเจ็บปวดขึน้ มา ในรายที่เป็นมาก ๆ อาจจะมีอาการไข้ตัวร้อนตามมาได้ สาเหตุ : เกิดจากการกลัน้ ปัสสาวะนานเกินไป ทำ�ให้เชือ้ โรคมีโอกาสย้อนจากภายนอกท่อปัสสาวะ ผ่านกลับเข้าไปในกระเพาะปัสสาวะ เมื่อประกอบกับการกลั้นไว้นาน ๆ ก็จะทำ�ให้เกิดอาการอักเสบ ได้ง่ายขึ้น การแก้ไข : ก่อนขึ้นรถและเดินทาง ควรขับถ่ายปัสสาวะให้เรียบร้อย, หลีกเลี่ยงการดื่มนํ้ามาก ๆ ระหว่างโดยสารรถแต่เปลีย่ นไปเป็นจิบเป็นระยะ ๆ แทน, ไม่เปิดเครือ่ งปรับอากาศเย็นจนเกินไป เพราะ จะทำ�ให้ปวดปัสสาวะได้เร็ว, ถ้าเกิดอาการปวดปัสสาวะก็ควรแวะหาที่จอดเพื่อขับถ่ายหรือพกภาชนะ รองรับปัสสาวะในกรณีที่ต้องเดินทางในจุดที่หากรถติดแล้วหาที่จอดไม่ได้
4. พิษจากคาร์บอนมอนอกไซด์
บนท้องถนนมีสารทีเ่ กิดจากการเผาไหม้ของ เครื่องยนต์มากมายหลายชนิด มีทั้งก๊าซที่อาจ เป็นอันตรายต่อสุขภาพและฝุ่นละอองจากการ เผาไหม้ ทีส่ ง่ ผลต่อการทำ�งานของปอดและระบบ หลอดเลือดของร่างกาย ซึง่ ยากทีเ่ ราจะหลีกเลีย่ ง เนื่ อ งจากของเหล่ า นี้ อ ยู่ บ นท้ อ งถนนอยู่ แ ล้ ว แต่ส�ำ หรับก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ เป็นก๊าซอันตราย ที่ออกมาจากรถยนต์ที่มีการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ ซึ่ ง เมื่ อ รั่ ว เข้ า ไปในรถแล้ ว ผู้ โ ดยสารที่ อ ยู่ แ ละ สูดหายใจเข้าไปก็จะรูส้ กึ เวียนหัว มึนงง คลืน่ ไส้จะ อาเจียน และหากได้รับเข้าไปมาก ๆ ก็อาจจะถึง กับหมดสติหรือเสียชีวิตได้ การแก้ไข : เนือ่ งจากก๊าซจะเข้าสูร่ ถได้ผา่ นทาง รูรั่ว ดังนั้น ควรตรวจสภาพเครื่องยนต์ให้ทำ�งาน อย่างสมบูรณ์ และบำ�รุงรักษาตัวถังไม่ให้เกิดรูรั่ว สำ�หรับผู้ที่ต้องใช้รถเป็นประจำ�หรือใช้ในระยะ ทางไกล ๆ ก็อาจจะหาซื้อเครื่องตรวจจับก๊าซ คาร์บอนมอนอกไซด์ชนิดพกพาใส่ไว้ในรถ
5. ความเครียด
ความเครียดเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้ขณะขับหรือ โดยสารรถ ซึ่งก็เกิดได้จากหลายเหตุ ไม่ว่าอยาก จะไปถึงจุดหมายแต่ยังไปไม่ถึง ต้องใจจดจ่อกับ เส้นทางหรือระวังรถกับคนเดินถนนที่อยู่รอบข้าง รวมไปถึงความร้อน ความหิวหรืออยากขับถ่าย อันเกิดได้ระหว่างการเดินทาง อาการของความเครียดอาจจะเกิดได้ในรูปของ หัวใจเต้นเร็วขึน้ การหายใจเร็วขึน้ หรือแม้แต่แบบ ที่เห็นชัด ๆ เช่น ร้องตะโกนไม่พอใจ บีบแตร เปิด ไฟสูง หรือแสดงสีหน้าท่าทาง การแก้ไข : นอกจากการทำ�ใจให้ไม่เครียด (ซึ่งพูดง่ายแต่ทำ�ยาก) วิธีที่ได้ผลก็คือ การเลือก เดินทางในช่วงที่มีรถบนถนนไม่มาก (เช่น ตื่น ให้เช้าขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงช่วงที่รถติด) กับการเปิด เพลงหรือวิทยุเพื่อดึงดูดความสนใจออกจากเรื่อง เครียด ๆ happy+ | 63
6. ปวดหัว
เชื่อว่าหลายคนคงจะสังเกตว่าเวลานั่งรถใน ระยะทางไกล ๆ จะเกิดอาการปวดหัว ปวดต้นคอ ขึ้นมาได้ โดยมีอาการคือ ปวดที่ขมับทั้งสองข้าง แบบบีบ ๆ หรือปวดไปทั่ว ๆ ศีรษะ และเมื่อถึง จุดหมายแล้วสักพักก็จะค่อย ๆ ดีขึ้น สาเหตุ : เกิ ด ได้ จ ากหลายปั จ จั ย ไม่ ว่ า จะเป็ น การนั่ ง โดยที่ ศี ร ษะไม่ มี ที่ พิ ง นั่ ง แล้ ว ห่อไหล่โน้มคอไปด้านหน้า และสำ�หรับคนขับรถ อีกปัจจัยที่สำ�คัญคือ แสงที่ส่องเข้ามาจ้าเกินไป จนทำ�ให้ต้องหยีตาจนเกิดการเกร็งของกล้ามเนื้อ ทีอ่ ยูร่ อบดวงตาเป็นเวลานานทำ�ให้เกิดอาการปวด การแก้ไข : เมือ่ ขึน้ นัง่ บนรถแล้ว ควรปรับการ นั่งให้ถูกต้อง คือนั่งให้ตัวตรง คอตรงหรือพิงคอ ไว้ กั บ พนั ก เก้ า อี้ ที่ ว างคอ กรณี เป็ น รถส่ ว นตั ว ควรปรับอุณหภูมิภายในรถให้เย็นสบาย และใช้ แว่นหรืออุปกรณ์บังแดดไม่ให้แสงจ้าเข้าสู่ดวงตา จนต้องหยีตา
7. ความเสี่ยงเรื่องโรคเส้นเลือดสมองและหัวใจ
อาจจะสงสัยว่าโรคเส้นเลือดสมองและหัวใจมาเกีย่ วอะไรกับการขับรถ บางงานวิจยั ในต่างประเทศ พบว่าผู้ที่ทำ�งานที่ต้องขับรถเป็นเวลานาน ๆ จะมีโอกาสเป็นโรคเส้นเลือดสมองและหัวใจมากกว่า คนอืน่ เล็กน้อย สาเหตุกเ็ นือ่ งมาจากการขับรถถือเป็นกิจกรรมทีม่ คี วามเครียดสูงได้, มีการขยับตัวใช้แรง กล้ามเนื้อน้อย และบนท้องถนนก็มีมลภาวะ เช่น ฝุ่นขนาดเล็กหรือก๊าซต่าง ๆ ที่มีผลต่อการทำ�งาน ของเส้นเลือดได้ การแก้ไข : ในผูท้ จี่ �ำ เป็นต้องใช้รถเป็นประจำ�อย่างเลีย่ งไม่ได้ ควรลดความเสีย่ งของโรคหลอดเลือด หัวใจและสมองในด้านอืน่ ๆ งดสูบบุหรี่ รักษานํา้ หนักตัวให้เหมาะสมและออกกำ�ลังกายอย่างสมํา่ เสมอ
8. อุบัติเหตุจากการเสียสมาธิ
อุบตั เิ หตุในขณะใช้รถเป็นสิง่ ทีไ่ ม่มใี ครอยาก ให้เกิด บางครั้งเกิดจากคนอื่นหรือธรรมชาติ ซึ่ง นอกเหนือการควบคุมของเรา แต่มีปัจจัยหนึ่ง ที่เป็นสาเหตุสำ�คัญของอุบัติเหตุที่เราสามารถ ป้องกันได้ก็คือ “การเสียสมาธิระหว่างขับรถ” สาเหตุ : หากต้องการให้ปลอดภัยอย่าง ถึงที่สุด เราจะต้องไม่ทำ�สิ่งอื่นใดเลยขณะขับรถ นอกจาก “ขับรถ” ซึ่งสิ่งที่ท�ำ ให้เกิดการเสียสมาธิ ในรถที่พบได้บ่อย ๆ ก็คือ การกดใช้โทรศัพท์ การคุยโทรศัพท์ การกินอาหารในรถ และการ มี อ ารมณ์ เศร้ า เสี ย ใจ โกรธ ก็ ทำ � ให้ เ กิ ด การ เสียสมาธิได้ง่ายขึ้น การแก้ไข : หลีกเลี่ยงการทำ�กิจกรรมอื่น ขณะขับรถ ใช้อุปกรณ์เสริมสำ�หรับการรับสาย โทรศัพท์ หากมีสายเรียกเข้า และสำ�หรับคนที่นั่ง โดยสาร ไม่ควรชวนคุยหรือถกเถียงเรื่องที่ทำ�ให้ คนขับรถต้องคิดหรือมีความรู้สึกโมโหหรือเสียใจ 64 | happy+
9. เจ็บคอ อากาศแห้งร้อน
เมื่อนั่งในรถเป็นเวลานาน ๆ จะเกิดความ รู้สึกว่าปากคอและจมูกแห้งได้ และคนที่เดินทาง บ่อย ๆ จะรู้สึกได้ว่าเมื่อเดินทางนาน ๆ จะเกิด อาการเพลีย เจ็บและระคายคอได้ สาเหตุ : เกิดจากการขาดนํ้า เนื่องจากใน รถที่มีเครื่องปรับอากาศ อากาศภายในจะแห้ง กว่าปกติ เหงื่อที่ระเหยออกมาจากร่างกายหรือ ความชื้นในช่องปากและทางเดินหายใจก็จะถูก เครื่องปรับอากาศดึงออกไป การแก้ไข : ควรจิบนํ้าเป็นระยะ ๆ ระหว่าง นั่งรถ เพื่อให้ปากและลำ�คอชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา ก่อนที่จะเกิดอาการคอแห้ง (แต่ก็อย่ามากเกินไป จนปวดปัสสาวะ) ลองสังเกตดูวา่ ท่านมีปญ ั หาแบบไหนและนำ� ไปปรับใช้ป้องกันได้ครับ
เรื่อง : นพ.ฉัตรชัย อิ่มอารมณ์ ภาพประกอบ : จัง เสนารักษ์ q&a
เบาหวาน
Q A
ถ้าคนท้องเป็นเบาหวาน มีวธิ กี ารดูแลรักษาตัวเองอย่างไร หรือ ต้องระวังอะไรเป็นพิเศษบ้างหรือไม่คะ ภาวะเบาหวานที่เกิดขึ้นและวินิจฉัยได้ในระหว่างตั้งครรภ์ สามารถ พบได้ประมาณร้อยละ 5 ของสตรีตั้งครรภ์ทั้งหมดครับ ภาวะเบาหวานก็ คือ ภาวะที่ร่างกายไม่สามารถนำ�นํ้าตาลในเลือดไปใช้ได้ จนระดับนํ้าตาล ในเลือดสูงเกินปกติ ส่วนในสตรีตั้งครรภ์แต่ละรายก็จะมีความเสี่ยงที่จะ เกิดภาวะนี้ไม่เท่ากัน ซึ่งปัจจัยเสี่ยงที่สำ�คัญของการเกิดภาวะดังกล่าว ได้แก่ ญาติพี่น้องมีประวัติเป็นเบาหวาน อายุ 30 ปีขึ้นไป เคยคลอดบุตร ที่มีนํ้าหนักแรกเกิดตั้งแต่ 4 กิโลกรัมขึ้นไป เคยคลอดบุตรที่มีความพิการ แต่กำ�เนิดโดยไม่ทราบสาเหตุ เคยมีประวัติทารกเสียชีวิตในครรภ์โดย ไม่ทราบสาเหตุ เคยมีภาวะเบาหวานแทรกซ้อนในการตัง้ ครรภ์ครัง้ ก่อน อ้วน มีภาวะความดันโลหิตสูงและตรวจพบนํ้าตาลในปัสสาวะ สตรีตั้งครรภ์ที่มี ภาวะเสี่ยงตามที่กล่าวมาข้างต้น ควรได้รับการตรวจคัดกรองเพื่อหาภาวะ เบาหวานทั้งสิ้นครับ และหากป่วยเป็นเบาหวานระหว่างตั้งครรภ์ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อ การเกิดครรภ์เป็นพิษหรือความดันโลหิตสูงขณะตั้งครรภ์ เกิดการติดเชื้อ ของระบบทางเดินปัสสาวะได้ง่ายขึ้น เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีผลเสียต่อ ทารกในครรภ์ มีโอกาสที่จะแท้งบุตรสูงขึ้น เพิ่มโอกาสที่ทารกจะเสียชีวิต ในครรภ์ เกิดความพิการแต่กำ�เนิดสูงขึ้น ทารกอาจมีนํ้าหนักตัวมากทำ�ให้ คลอดลำ�บาก เกิดอันตรายระหว่างการคลอดได้ ในช่วงหลังคลอดอาจเกิด ภาวะระดับนํ้าตาลในเลือดตํ่า ตัวเหลือง ระดับเกลือแร่ต่าง ๆ ผิดปกติไป ได้อีกด้วย จะเห็นได้ว่าความเสี่ยงของภาวะนี้มีมากมายเลยทีเดียว แต่อย่าเพิ่ง กลัวกันมากจนเกินไปครับ การดูแลตนเองหลังจากตรวจพบภาวะเบาหวาน ระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยลดความเสี่ยงต่าง ๆ ไปได้มากเลยทีเดียว แต่จะ ดูแลตนเองอย่างไรลองมาอ่านกันต่อเลยครับ การดูแลตนเองที่สำ�คัญคือ การควบคุมระดับนํ้าตาลในกระแสเลือด
ให้ใกล้เคียงภาวะปกติมากที่สุด ซึ่งนั่นก็เหมือนกับผู้ป่วย โรคเบาหวานทั่วไปนั่นเองครับ โดยการควบคุมอาหาร อย่างเข้มงวด ลดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตลง เช่น จำ�กัด ปริมาณนํ้าหวาน นมเปรี้ยว เครื่องดื่มผสมนํ้าตาล จำ�กัด ปริมาณข้าว / แป้ง / ขนมปัง / เส้นก๋วยเตีย๋ ว / ผลไม้หวานจัด นอกจากนี้ การออกกำ�ลังกายอย่างสมํ่าเสมอก็จะช่วย ทำ�ให้ภาวะเบาหวานดีขึ้นด้วยเช่นกัน แต่ หากการควบคุ มอาหารและออกกำ � ลังกายยัง ไม่ได้ผล ก็จ�ำ เป็นต้องใช้ตวั ช่วยในการคุมระดับนํา้ ตาลใน เลือด นัน่ ก็คอื การใช้ยาฉีดอินซูนลินนัน่ เองครับ ระหว่างนี้ การตรวจติดตามกับแพทย์กม็ คี วามจำ�เป็นและสำ�คัญมาก เพื่ อ ติ ด ตามดู แ ลสุ ข ภาพของผู้ ตั้ ง ครรภ์ แ ละทารก ในครรภ์ครับ กล่าวโดยสรุปก็คือ การดูแลตนเองของผู้ตั้งครรภ์ที่ มีภาวะเบาหวาน ไม่ได้แตกต่างจากผูป้ ว่ ยเบาหวานมากนัก ต้องควบคุมอาหาร ออกกำ�ลังอย่างเข้มงวด และใช้ยา ฉีดอินซูลินเมื่อจำ�เป็น รวมถึงตรวจสุขภาพอย่างต่อเนื่อง ระหว่างการตั้งครรภ์ครับ
นพ.ฉัตรชัย อิม่ อารมณ์ แ พ ท ย์ ป ร ะ จำ � ห น่ ว ย ตรวจสวัสดิการสุขภาพ โรงพยาบาลรามาธิบดี happy+ | 65
ยืดเส้น ยืดสาย เรื่อง : TepiN ภาพประกอบ : giftdoii
ยืดเส้นยืดสาย ปรับร่างกายให้สมดุล
ร่างกายของคนเราจะสามารถทำ�งานได้เป็นปกติและมีสุขภาพดีได้นั้น เพราะระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำ�งานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ในบางครั้งที่เกิดอาการเหนื่อยล้าหรือเจ็บป่วย อาจเป็นเพราะว่า ร่างกายขาดความสมดุล เช่น มีแก๊สในร่างกายมากเกินไป เส้นตึงเส้นยึด เลือดหนืดข้น เนื่องจากดื่มนํ้าน้อย ทั้งหมดทั้งสิ้นล้วนก่อให้เกิดปัญหาในการดำ�เนินชีวิตของเราได้ วิธีสร้างสมดุลนั้นสามารถทำ�ได้ง่าย ๆ ด้วยการออกกำ�ลังกายที่เหมาะสม เพื่อเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทาน และทำ�ให้อวัยวะ ต่าง ๆ ทำ�งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 66 | happy+
ท่าที่ 1
ท่าที่ 2
ท่าที่ 3
ยื น เท้ า ห่ า งกั น ระดั บ ไหล่ เอามื อ เท้ า เอว หายใจเข้ายกส้นเท้าขึ้น หายใจออกลดส้นเท้า ลง ทำ�ซํ้า 5 ครั้ง ครั้งสุดท้ายยกค้างไว้ 10 วินาที แล้วค่อย ๆ กลับมายืนปกติ ท่านีจ้ ะช่วยฟืน้ ฟูและ ป้องกันอาการบาดเจ็บของเอ็นร้อยหวาย และ ช่วยให้ข้อเท้า ฝ่าเท้าแข็งแรง
ยืนเท้าห่างกันระดับไหล่ ยกส้นเท้าขึน้ พร้อมกับ หายใจเข้ า แล้ ว เหยี ย ดแขนไปด้ า นหน้ า ตั้ ง ฉาก กับลำ�ตัว หลังจากนั้นหายใจออกแล้วค่อย ๆ ย่อตัวลงโดยไม่ต้องเอาส้นเท้าลง ค้างไว้นับ 1-10 ในใจ หายใจเข้าออกปกติ หลังจากนับครบ 10 สูดหายใจเข้าแล้วค่อย ๆ ยืดตัวขึน้ และกลับมายืน ท่าปกติ ทำ�ซํ้า 5 ครั้ง จะช่วยให้กล้ามเนื้อขาและ เข่าแข็งแรง
ยืนเท้าห่างกันระดับไหล่ หายใจเข้ายกแขน ทั้ ง สองข้ า งขึ้ น เหนื อ ศี ร ษะ หายใจออกพร้ อ ม ก้มตัวลงช้า ๆ ใช้มอื จับข้อเท้าหรือก้มให้มากทีส่ ดุ เท่าทีท่ �ำ ได้ หายใจเข้าแล้วค่อย ๆ ยกตัวและแขนขึน้ แอ่นตัวไปด้านหลังเท่าทีท่ �ำ ได้ หลังจากนัน้ หายใจ ออกดันตัวกลับมายืนตรง ทำ�ซํ้า 3-5 ครั้ง ท่านี้จะ ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อบริหารหลังและเอว
ท่าที่ 4
ท่าที่ 5
ท่าที่ 6
ยื น เท้ า ห่ า งกั น ระดั บ ไหล่ ยื่ น มื อ ขวาไป ด้านหน้าให้ตงั้ ฉากกับลำ�ตัว มือซ้ายจับข้อมือขวา จากนั้นค่อย ๆ ยกแขนขวาขึ้นและใช้มือซ้ายดึง เบา ๆ ให้แขนขวาอยู่หลังใบหู ค้างไว้ 5-10 วินาที แล้วค่อย ๆ ลดมือลง ทำ�ซํ้าอีกข้าง
ยื น เท้ า ห่ า งกั น ระดั บ ไหล่ ยกแขนทั้ ง สอง ข้างตั้งฉากกับลำ�ตัวและหมุนแขนพร้อมกันไป ด้านหลัง ลักษณะเป็นวงกลม 5 ครัง้ และหมุนกลับไป ด้านหน้าอีก 5 ครั้ง ท่าที่ 4 และ 5 จะช่วยบริหาร ช่วงแขนและไหล่ให้แข็งแรง
นั่งชันเข่า ใช้แขนทั้งสองข้างกอดเข่าเข้าหา ตัวเองให้มากที่สุด พยายามให้ส้นเท้าชิดสะโพก ยืดหลังให้ตรง จากนั้นค่อย ๆ หายใจเข้าลึก ๆ เงยศี ร ษะไปด้ า นหลั ง ปล่ อ ยลำ � คอตามสบาย ไม่เกร็ง หายใจปกติ ค้างไว้ 20 วินาที หลังจากนัน้ หายใจออก และค่อย ๆ ก้มศีรษะลงให้คางชิด ลำ�ตัวมากทีส่ ดุ หายใจปกติ ค้างไว้ 20 วินาที แล้ว ค่อย ๆ ยกศีรษะขึ้น ทำ�ท่านี้ 2-3 ครั้ง เป็นการยืด กล้ามเนื้อคอและกระดูกสันหลัง
แม้การขาดสมดุลจะไม่ใช่โรคภัยที่ร้ายแรง แต่ก็เป็นสาเหตุที่นำ�ไปสู่การเกิดโรคต่าง ๆ ได้ การบริหารร่างกายทุกส่วน ทุกวัน ด้วยท่าง่าย ๆ เหล่านี้จะ เป็นการสร้างความสมดุลทั้งกายและใจ แล้วยังช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉงให้กับร่างกายอีกด้วยค่ะ happy+ | 67
HAPPY HERB เรื่อง : ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
ว่านตาลเดี่ยว สมุนไพรรักษาสิวฝ้า ว่านตาลเดีย่ ว หรือว่านคำ�มี ว่านหน้าขาว หญ้าดอกคำ� ว่านสากเหล็ก มีชอื่ วิทยาศาสตร์วา่ Hypoxis Aurea Lour. ชือ่ วงศ์ HYPOXIDACEAE เป็นไม้ล้มลุกมีเหง้าสั้น สูง 10-20 เซนติเมตร ใบแคบและยาว ขอบขนาน ปลายใบแหลม ดอกช่อแบบกระจะ ออกที่โคนต้น ดอกสีเหลือง มี 6 กลีบ ขยายพันธุ์โดยการแยกหน่อ
68 | happy+
ในตำ�รายาเรียกว่านตาลเดีย่ วว่า ว่านสากเหล็ก มี ร สขื่ น ปร่ า มี ส รรพคุ ณชั ก มดลู ก มั ก พบใน ป่าเต็งรัง ป่าเต็งรังผสมไผ่ และพบมากในประเทศจีน ไต้หวัน ภูฏาน กัมพูชา อินเดีย อินโดนีเซีย ญี่ปุ่น เกาหลี ลาว พม่า เนปาล ปากีสถาน ปาปัวนิวกินี ฟิ ลิ ป ปิ น ส์ เวี ย ดนาม และทั่ ว ทุ ก ภาคของ ประเทศไทย ชาวไทเลย ไทใหญ่ ไทอีสาน และ กะเหรี่ ย ง นิ ย มนำ � มาทาหน้ า เพื่ อ ให้ ห น้ า ขาว ซึ่งเป็นภูมิปัญญา เป็นความรู้ที่ธรรมดามาก ๆ แต่ไม่มีรายงานการใช้ในสรรพคุณนี้ในประเทศ อื่นเลย นอกจากนี้ ยังมีการแนะนำ�เพิ่มเติมเกี่ยวกับ การนำ�ว่านตาลเดี่ยวมาฝนทาใช้รักษาสิวจาก หมอยากะเหรี่ยงว่า หากเป็นสิวน้อยก็ให้นำ�ว่าน ตาลเดี่ยวมาฝนทาหน้าตัวเดียว ถ้าเป็นมากให้ ผสมเกลือเล็กน้อย และถ้าไม่อยากให้แสบก็ให้ ฝนเปลือกมะขามผสมลงไปด้วย ส่วนหมอยาไทใหญ่ ในรัฐฉาน มีการใช้รากตำ�ผง ทำ�เป็นลูกกลอน
กิ น เป็ น ยาบำ � รุ ง กำ � ลั ง ยาบำ � รุ ง เส้ น ประสาท ยารักษาโรคเสือ่ มสมรรถภาพทางเพศ คนไทยเขมรที่ สุรนิ ทร์ ใช้ดองเหล้ารับประทานเพือ่ ให้มดลูกเข้าอู่ ปัจจุบัน มีรายงานการศึกษาวิจัยพบว่า สาร สกัด จากตาลเดี่ยวมีฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์ ไทโรซิเนส (Tryrosinase) ทีเ่ ป็นสาเหตุของผิวหมอง คลํา้ มีฤทธิต์ า้ นอนุมลู อิสระ และกระตุน้ การสร้าง คอลลาเจน หากไปค้นฐานข้อมูลส่วนประกอบ ของเครือ่ งสำ�อางของยุโรป จะเจอตาลเดีย่ วอยูใ่ น รายชื่อส่วนประกอบ และมีการระบุสรรพคุณว่า บำ�รุงผิวพรรณและช่วยทำ�ให้ผิวขาว ว่านตาลเดี่ยวนอกจากจะใช้รักษาสิวฝ้าแล้ว ยังใช้ในการบำ�รุงเลือดลมของผู้หญิง โดยนำ�ไป ต้มนํา้ ดืม่ เพือ่ บำ�รุงโลหิต หรือชักมดลูกหลังคลอด โดยนำ�รากมาหั่นบาง ๆ ตากแห้ง ดองกับสุรา รับประทานเป็นยาชักมดลูก รวมทัง้ เข้ายาประคบ แม่ลูกอ่อนหลังคลอดอีกด้วย
ตำ�รับยา
แก้ เ บื่ อ (รั บ ประทานอาหารแล้ ว มี อาการวุ่นวายในท้อง) : ให้ใช้ราก ฝนใส่นํ้า ธรรมดารับประทาน แก้เบื่อ แก้ผิดกรรม : ให้นำ�รากเหล็ก ชีดิน รากจีจ้อ รากตีนกำ� ฝนใส่นํ้าธรรมดา รับประทาน แก้สาริบาด หน้ามืด ตาลาย แก้ไข้ ปวดหัวข้างเดียว : ให้ขยี้ใบหรือแช่นํ้าก็ได้ แล้วนำ�มาตบขมับ โดยใช้ครั้งละ 7 ใบ กัดหัวฝี : ให้ใช้ราก ฝนทาช่วยทำ�ให้ หัวฝีแตกเร็ว ยาหน้าขาว รักษาฝ้า : ให้ใช้ราก ฝน กับนํ้าเปล่า ทาบาง ๆ เช้าและก่อนนอน แก้ ฝ้ า แก้ สิ ว : นำ � ส่ ว นหั ว มาฝน ผสมกับดินสอพองและนํ้ามะนาวเล็กน้อย ทาบริเวณที่เป็นสิวฝ้า happy+ | 69
well being เรื่อง : ญาดารัตน์
ช่างขัดรองเท้า เรื่องราวจากอดีตสู่ปัจจุบัน วันนีฉ้ นั ยังเดินทางอยูใ่ นเมืองอิสตันบูล เมือง ทีม่ ปี ระชากรมากทีส่ ดุ ในตุรกี ทัง้ ๆ ทีไ่ ม่ใช่เมืองหลวง เป็ น เมื อ งที่ ตั้ ง อยู่ บ ริ เวณช่ อ งแคบบอสพอรั ส ซึ่งมีความยาวทั้งสิ้นประมาณ 32 กิโลเมตร มี ความกว้างตั้งแต่ 500 เมตรไปจนถึง 3 กิโลเมตร และเป็นเมืองเดียวในโลกที่ตั้งอยู่ใน 2 ทวีป คือ ทวีปยุโรป (ฝั่ง Thrace ของบอสพอรัส) และทวีป เอเชีย (ฝัง่ อานาโตเลีย) ผูค้ นในเมืองนีม้ คี วามเป็น มิตร มีวิถีอารยธรรมที่หลากหลายและมีความ เฉพาะตัวสูงมาก จึงไม่ต้องแปลกใจที่เห็นภาพ นักท่องเทีย่ วต่างก็หลัง่ ไหลมาอิม่ เอมกับการเดินทาง ในมหานครสองทวีปแห่งนี้ 70 | happy+
ทุก ๆ สถานทีท่ ไี่ ด้ไปเยือน ฉันกับเพือ่ นมักจะ ไม่พลาดที่จะไปเยี่ยมชมตลาดท้องถิ่น เพราะ เราจะได้สัมผัสกับธรรมชาติการใช้ชีวิตของผู้คน เมืองนั้น ๆ อย่างแท้จริง ตลาดท้องถิ่นในเมือง อิสตันบูลก็มีเสน่ห์ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าเมืองอื่น ๆ ขณะที่เดินเล่นกันอยู่ สายตาก็เหลือบไปเห็นชาย วัยทำ�งานยืนเรียงกันเป็นแถวประมาณ 4-5 คน ตรงบริเวณริมทางเดินด้วยท่าทีที่แสนเก๋ไก๋ คือ ยกเท้าข้างหนึ่งวางไว้บนตั่งไม้เตี้ย ๆ บ้างก็เอา มือล้วงกระเป๋า บ้างก็พูดคุยสมาร์ทโฟน แทบไม่ น่าเชือ่ ว่าด้วยท่วงท่าทีเ่ ท่ระเบิดของบรรดากระทา ชายกลุ่มนั้น ดึงดูดให้ฉันกับเพื่อนต้องพาตัวเอง
เข้าไปดูแบบติดขอบจอ เพือ่ หาคำ�ตอบว่าพ่อหนุม่ ทั้งหลาย ยืนเก๊กหล่อกันทำ�ไม... ภาพทีเ่ ห็นในระยะใกล้ ทำ�ให้ทราบว่า ทุกคน กำ�ลังยืนให้คนขัดรองเท้าให้ ยิ่งพอมีนักท่องเที่ยว มามุ ง ดู แ ละขอถ่ า ยรู ป วิ ญ ญาณนายแบบ จากปกแมกกาซีนก็เข้าสิงในบัดดล เต็มที่มาก ทั้งช่างที่กำ�ลังขัดและคนที่ยืนให้ขัด มีคำ�เตือน สำ�หรับสาว ๆ ทีม่ าเทีย่ วอิสตันบูล โปรดหลีกเลีย่ ง การสบตากับชายหนุ่มเมืองนี้ เพราะเขาจะส่ง ข้อความผ่านดวงตาคู่สวย ด้วยลีลาที่หวานเยิ้ม หยดย้ อ ยและอ้ อ ยอิ่ ง เป็ น ที่ สุ ด ภาพช่ า งขั ด รองเท้าในวันนัน้ ทำ�ให้เกิดข้อคำ�ถามในใจของฉัน
หลายอย่ า ง อาทิ มี อ าชี พ แบบนี้ ด้ ว ยเหรอ? คนที่ยึดอาชีพนี้ รู้สึกอย่างไรบ้างกับงานบริการที่ ตนทำ�อยู?่ เคยมีความรูส้ กึ น้อยเนือ้ ตํา่ ใจบ้างหรือไม่? แล้ ว ในแต่ ล ะวั น มี ค นมาใช้ บ ริ ก ารมาก จน ประกอบเป็นอาชีพเลี้ยงตัวได้เลยเหรอ? คนที่มา รับบริการคิดอย่างไรบ้าง...แค่การขัดรองเท้าทำ�ไม ไม่ทำ�ด้วยตนเอง? จนเพื่อนบอกว่าฉันช่างเป็น เจ้าหนูจำ�ไมซะจริง ๆ และแล้ววันหนึ่งคำ�ถามต่าง ๆ ก็ได้รับความ กระจ่างขึ้น เมื่อฉันได้ทราบข้อมูลเกี่ยวกับที่มา ที่ไปของอาชีพช่างขัดรองเท้าในยุโรปโดยบังเอิญ จากประวัติภาพถ่ายภาพหนึ่งซึ่งเป็นภาพถ่าย มนุษย์ภาพแรกบนโลกใบนี้ เป็นผลงานของ Louis Daguerre ถ่ายไว้ในปี 1838 และภาพนี้ถือได้ว่า เป็น Street Photography ที่สามารถเก็บภาพผู้คน บนท้องถนนได้เป็นครั้งแรก เนื่องด้วยในสมัยนั้น การทำ�งานของกล้องถ่ายรูปต้องใช้กระบวนการ ทำ�งานของฟิล์มกระจก Daguerreotype ส่งผลให้ ต้องใช้เวลานานในการกดชัตเตอร์บันทึกภาพ จึงมีเพียงเด็กขัดรองเท้ากับลูกค้าของเขาในมุมซ้าย ของภาพและวิวเมืองเท่านั้นที่ปรากฏเหลืออยู่ บนภาพนี้ ซึง่ ในทีส่ ดุ ก็สามารถนำ�มาเป็นหลักฐาน ยื น ยั น ได้ ว่ า อาชี พ ช่ า งขั ด รองเท้ า มี ม าอย่ า ง ยาวนานแล้วจริง ๆ ตำ�นานของช่างขัดรองเท้ามีข้อมูลว่าเกิดขึ้น เริ่มแรกที่ประเทศอังกฤษ เป็นยุคที่บรรดาขุนนาง
เท่านั้นถึงจะมีอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ขัดรองเท้า ที่ บ้ า น อาชี พช่ างขั ดรองเท้ าจึ งเป็ นอาชี พที่ ให้ บริการแก่บุคคลทั่วไป ผู้มารับบริการจะมีความ รู้สึกว่าตนเองได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ถือได้วา่ ในยุคสมัยนัน้ ช่างขัดรองเท้าเป็นอาชีพทีม่ ี โอกาสได้พบกับผูค้ นหลากหลาย และมักเป็นกลุม่ ชนชัน้ สูงในเมืองใหญ่ ดังนัน้ สำ�หรับผูไ้ ด้รบั บริการ นอกจากจะได้ดูแลรองเท้าคู่โปรดแล้ว การนั่งรอ รับบริการขัดรองเท้าริมถนนจึงเป็นส่วนหนึ่งของ การพบปะกันในสังคมอีกด้วย ปัจจุบนั อาชีพช่างขัดรองเท้ามีให้เห็นไม่มากนัก อาจพบได้ในบางเมืองแถบยุโรป ส่วนในเอเชีย ที่ฉันเคยทราบข้อมูลก็พอจะมีให้เห็นบ้างในบาง เมืองของประเทศอินเดีย อาชีพช่างขัดรองเท้าหาก ตัดสินกันด้วยความรูส้ กึ ของผูค้ นในสังคมปัจจุบนั อาจมีบางคนมองว่าเป็นอาชีพไร้เกียรติ ไร้ศกั ดิศ์ รี ทำ�งานกับอวัยวะที่ตํ่าที่สุดของร่างกาย แต่เรา อาจลืมนึกไปว่า จริง ๆ แล้วบนโลกใบนี้ ความ สูงและความตํ่าเกิดขึ้นจากมุมมองและทรรศนะ ของผู้ที่มองมากกว่าสิ่งอื่นใด อาชีพทุกอาชีพจึง มีคุณค่าและมีความสำ�คัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน ท่านพุทธทาสภิกขุจึงได้ให้แนวทางในการดำ�เนิน ชี วิ ต ของผู้ ค นในสั ง คมไว้ ว่ า “กิ น อยู่ อ ย่ า งตํ่ า มุ่งกระทำ�อย่างสูง” ซึ่งคติธรรมนี้ไม่เคยล้าหลัง สามารถนำ�มาใช้ได้กับทุกสังคม ทุกอาชีพและ ทุกยุคทุกสมัย ท่านชีแ้ นะให้ผคู้ นในสังคมยึดหลักการ
ดำ�เนินชีวิตด้วยความเรียบง่าย และมุ่งค้นหา แก่นแท้ของการดำ�รงชีวติ ...มากกว่าการไปหลงใหล กับเปลือกนอก ซึง่ ฉันคิดว่าตัวเองอาจต้องใช้เวลา อีกยาวนาน ในการทำ�ความเข้าใจ เรียนรู้และ นำ�คติธรรมนีม้ าใช้ในชีวติ ประจำ�วัน แค่การปรับวิถี ชีวิตให้เรียบง่าย มันก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลย สุ ด ท้ า ยนี้ ขอให้ ทุ ก คนมองเห็ นคุ ณค่ า ใน อาชีพของตน และในขณะเดียวกัน ก็เคารพใน ศักดิ์ศรีความเป็นมนุษย์ของผู้อื่นด้วย เพียงแค่นี้ สังคมก็จะมีแต่ความสุข เรามาช่วยเติมเต็มซึ่งกัน และกัน มีความสุขกับการทำ�งานกันถ้วนหน้า นะคะ... We Complete Each Other. ที่มา : http://www.meekhao.com/history/15-first-photos
Tip : คติการงาน (ท่านพุทธทาสภิกขุ) อันการงาน คือค่า ของมนุษย์ ของมีเกียรติ สูงสุด อย่าสงสัย ถ้าสนุก ด้วยการงาน เบิกบานใจ ไม่เท่าไหร่ รู้ธรรม ฉํ่าซึ้งจริง ตัวการงาน คือตัวการ ประพฤติธรรม พร้อมกันไป หลายสํ่า มีค่ายิ่ง ถ้าจะเปรียบ เหมือนคน ฉลาดยิง นัดเดียววิ่ง เก็บนก หลายพกเอย ฯ happy+ | 71
beauty by nature เรื่อง : ศศินี ปัญญารัตน์ ภาพประกอบ : boysandgirls www.facebook.com/boysandgirls.art
สวย เริด เชิด หยิ่ง ด้วยธรรมชาติ ตอน กะเพราเพิ่มความงาม
1. ปกป้องผิวจากสิว
เดือนตุลาคมนี้ มีเทศกาลทีถ่ อื ว่าสำ�คัญมากทีส่ ดุ ของอินเดียก็วา่ ได้ เรียกว่า “Diwali” เป็นเทศกาล แห่งแสงสว่าง (The Festival of Lights) เป็นการเฉลิมฉลองความดีเอาชนะความชั่ว ความบริสุทธิ์อยู่ เหนือความไม่บริสุทธิ์ แสงสว่างอยู่เหนือความมืด ชาวฮินดูทั่วโลกจะฉลองเทศกาลสำ�คัญนี้กัน ปีนี้ ตรงกับวันที่ 30 ตุลาคมค่ะ มีการจุดประทีปตามสถานที่ต่าง ๆ ตามแม่นํ้าและบ้านเรือน สวยงามมาก จริง ๆ ค่ะ ปีนลี้ กู ศิษย์บางส่วนของดิฉนั ทีเ่ ข้าคอร์สบำ�บัดทีด่ ฉิ นั จัดขึน้ ทีอ่ นิ เดียพอดี เลยได้มโี อกาสร่วม เฉลิมฉลองและรับพรในเทศกาลนี้ด้วยกัน นอกจากจะได้เห็นวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวภารตะกันแล้ว เรายังจะได้ชื่นชมความงามของสาวแขกกันอย่างเต็มที่ เทศกาลอย่างนี้มีหรือที่สาว ๆ ทั้งหลายจะไม่ แต่งตัวจัดเต็มเพือ่ ดึงดูดสายตาหนุม่ ๆ ดิฉนั ชืน่ ชอบการแสดงออกของหนุม่ สาวชาวอินเดียเวลาเขาจีบ กันมาก ชายหนุม่ จะพยายามแต่งตัวเหมือนพระเอกหนังแขก ใส่นาํ้ หอมซะจนกลิน่ ฟุง้ ประมาณว่าเดิน ห่างออกไปสัก 500 เมตรยังได้กลิ่น แถมยังแสดงท่าทางอย่างกับพระเอกหนังอีกด้วย ฮาแล้วก็น่ารักดี ส่วนสาว ๆ ก็จะทำ�ท่าทางเหมือนนางเอกหนังทีเ่ ธอชืน่ ชอบ ชายตามองหนุม่ ทีเ่ ธอหมายปอง แบบแสดง ออกว่าฉันชอบเธอนะจ๊ะ สาวบางคนกล้าหน่อยก็จะเดินเข้าไปคุยกับฝ่ายชายเองเลย จะได้ไม่มีใครมา แย่ง ฉันจองเขาแล้วนะยะ อะไรประมาณนั้น อันนี้เปรี้ยวมากอ่ะ ทีด่ ฉิ นั ถูกใจเป็นพิเศษคือ การเขียนลวดลายทีม่ อื แขน และเท้า เขาเรียกว่า Henna Mehndi สวยงาม จริง ๆ อย่างที่เรารู้ ๆ กัน สาวแขกถือว่ามืออาชีพมากในการเขียนตาได้คมบาดใจ ในชั้นเรียนโยคะ ของดิฉันมีเพื่อนสาวสวยอายุน้อยหลายคน ก็เลยให้เขาแนะนำ�ดินสอเขียนขอบตาที่ติดแน่นไม่เลอะที่ เขานิยมใช้กันที่นี่ ลองใช้แล้วโอเลยค่ะ ไม่ระคายเคืองตา ติดทนนาน ล้างออกง่าย ราคาถูกมาก แท่งละประมาณ 10 บาทเท่านั้น คุยเพลินเลยค่ะ ลืมไปว่าจะมาแนะนำ�สูตรเพิ่มความงามแบบง่าย ๆ แค่ใช้พืชผักสวนครัวบ้านเรา นี่เอง ที่อินเดียเขานิยมกันมาก นั่นก็คือ Tulsi หรือ กะเพรา นั่นเอง ภาษาอังกฤษเรียกว่า “Holy Basil” หรือราชินีแห่งสมุนไพร คนอินเดียใช้กะเพรามากว่า 5,000 ปี ในการรักษาโรคทั้งทางกายและใจ อีกด้วยนะคะ เอาละ ทีน่ มี้ าว่ากันด้วยเรือ่ งเสริมความงามด้วยกะเพรากันดีกว่า เริม่ ด้วยผิวกันก่อนเลย 72 | happy+
กะเพรามีคณ ุ สมบัตใิ นการขจัดของเสียทำ�ให้ เลือดสะอาด อีกทั้งยังเป็นตัวต้านทานแบคทีเรีย เพียงคุณนำ�ใบกะเพราสดมาบดให้เป็นเนือ้ ครีมข้น ๆ ผสมกั บ นํ้ า กุ ห ลาบเพื่ อ ป้ อ งกั น อาการอั ก เสบ นำ � มาทาบริ เ วณที่ เ ป็ น สิ ว บนใบหน้ า ทิ้ ง ไว้ ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยนํ้าสะอาด ทำ�เป็นประจำ�จนกระทั่งสิวหายไป
2. ลดรอยแผลเป็นและจุดด่างดำ�
ผสมใบกะเพราสดบดและบีซานให้เข้ากันจน เป็นเนื้อครีมข้น จากนั้นนำ�มาทาทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที ล้างออกด้วยนํ้าสะอาด ทำ�ให้ ผิวกระจ่างใส แผลเป็นและจุดด่างดำ�เลือนหาย ไปค่ะ
5. ทำ�ให้ดูเด็กลงและสดใสขึ้น
นำ � ใบกะเพราสดมาบดให้ ละเอียดผสมกับไข่ขาว 1 ฟอง จากนัน้ นำ�มาทาและขัดเบา ๆ ให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วย นํา้ สะอาด ช่วยกระชับรูขมุ ขน ทำ�ให้ ดูเด็กลงและสดใสยิ่งขึ้น ทีนี้เรามาดูว่ากะเพราช่วยให้ ผมสวยและมีสุขภาพดีอย่างไรบ้าง
3. ผิวหน้าผุดผ่อง
นำ�ใบกะเพรามาบดละเอียดจน เป็นเนือ้ ครีม ทาทัว่ ใบหน้าและลำ�คอ ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยนํ้า สะอาด เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ทำ� เป็นประจำ�นะคะ ผิวของคุณจะดู ผุดผ่องอยู่เสมอ
วิธนี งี้ า่ ยนิดเดียวค่ะ เพียงนำ�ใบ กะเพรามาหงายใบขึ้น ทำ�ให้เปียก ด้านบน วางลงบนจมูกทั้ง 2 ด้าน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วล้างหน้า ด้วยนํ้าสะอาด สิวเสี้ยนบริเวณจมูก จะหมดไป
สูตรนี้ต้องไม่พลาดเลยนะคะ ให้คุณนำ�ใบกะเพราแห้งมาบดจน เป็นผง ผสมกับมะขามป้อมบดเป็น ผงเช่นกัน แช่นํ้าค้างคืนไว้ ตอนเช้า นำ�มาสระผม ทำ�เป็นประจำ� ป้องกัน ทั้งผมหงอกและผมร่วงค่ะ
7. รักษารังแคและหนังศีรษะ แห้ง
อีกหนึง่ เหตุผลทีท่ �ำ ให้ผมร่วงก็คอื รังแคและหนังศีรษะแห้ง ให้คุณนำ� ใบกะเพราสดบดผสมให้เข้ากันกับ นํ้ า มั น มะพร้ า ว นำ � มานวดให้ ทั่ ว หนังศีรษะ ใบกะเพราจะช่วยในการ ไหลเวียนของเลือด ช่วยลดอาการ คันและรังแค อีกทั้งช่วยให้รากผม สะอาดและแข็งแรงอีกด้วยนะคะ
ผมร่วงเกิดขึ้นได้เพราะอาการ คันและเหงือ่ บริเวณหนังศีรษะ นำ�ใบ กะเพราสดบดผสมกับนํา้ มันมะกอก หรือนํ้ามันงา ทาให้ทั่วหนังศีรษะ และเส้นผม ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนัน้ สระผม แล้วล้างออกด้วยนํา้ สะอาด ทำ�เป็นประจำ� นอกจากผม จะไม่ร่วงแล้ว ผมยังขึ้นใหม่เพิ่มขึ้น อีกด้วยค่ะ
4. ปกป้องสิวเสี้ยน
8. ป้องกันผมหงอก
6. ปกป้องผมร่วง
9. ปกป้องผมจากแสงแดด
ใบกะเพรามีคุณสมบัติแอนติออกซิแดนต์ ช่วยในการป้องกันการ ถูกทำ�ลายจากแสงแดด ให้นำ�ใบ กะเพราสดมาบดละเอี ย ดจนเป็ น เนือ้ ครีมข้น ทาให้ทวั่ ลงบนหนังศีรษะ และเส้นผม ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วสระผมให้สะอาด ผมของคุณ จะแข็งแรงและมีสุขภาพดี สวยงาม เปล่งประกายค่ะ ง่ า ยมากเลยใช่ ไหมละคะ เวลาเราดู แ ลความสวยความงามแบบ ธรรมชาติไม่ได้ยงุ่ ยากอะไร แล้วก็ไม่ตอ้ งเสียเงินมากมายอีกด้วยละค่ะ เพียง แต่เราต้องมีวินัย เหมือนกับการฝึกโยคะก็เช่นกัน หากเรามีวินัย พัฒนาการ ในอาสนะต่าง ๆ ก็จะเห็นผลชัดเจน หากเราฝึกบ้างไม่ฝกึ บ้างตามแต่ใจตัวเอง ก็จะไม่เห็นผลจากการฝึกสักเท่าไร ดังนั้นในการดูแลตัวเองด้วยวิธีที่เป็น ธรรมชาติ จำ�เป็นต้องมีวนิ ยั และใช้เวลาจึงจะเห็นผลทีช่ ดั เจนและยัง่ ยืน หาก คุณทำ�ได้ก็จะกลายเป็นสาวงามที่ไม่ได้งามเพียงภายนอก หากยังงามจาก ภายในอีกด้วยนะคะ เป็นความงามทีย่ ง่ั ยืนไม่วา่ คุณจะอายุเพิม่ ขึน้ แต่ความงาม ยังคงอยู่เสมอ บางทีอาจจะดูเด็กกว่าอายุมากทีเดียวเลยค่ะ
ฉบับนี้ ต้องขอนมัสการ ลากันไปก่อน ดิฉันมีนัดทานขนมหวานของอินเดียที่ชื่อว่า ลาดู กับเพื่อน ๆ ค่ะ ลาดูที่ดิฉันโปรดปรานทำ�จากมะพร้าว ดิฉัน มักจะเรียกว่า โคโคนัท ลาดู อร่อยมากเลยละค่ะ ดิฉันนึกออกแล้ว ฉบับหน้ามาพบกับเคล็ดความงามจากมะพร้าวกันดีกว่านะคะ เพราะบ้านเราปลูก มะพร้าวกันหลากหลายเหลือเกิน แถมอร่อยกว่าที่ไหน ๆ อีกต่างหาก กลับมาเมืองไทยดิฉันจะลองทำ�ลาดูมะพร้าว จากมะพร้าวบ้านเรา ท่าทางจะอร่อย กว่าของอินเดียแน่ ๆ ลากันไปก่อนนะคะ พบกันฉบับหน้า สวัสดีค่ะ happy+ | 73
สิ่งนี้ที่เรารัก เรื่อง : Bella ภาพ : TepiN
ของที่ระลึกแทนความรู้สึก
บุญเลิศ วิลาศนิศากร เมื่ อ เราเดิ นทางไปต่ า งประเทศ นอกจาก สถานที่ท่องเที่ยวซึ่งเราได้เก็บภาพความทรงจำ� ผ่านหน่วยความจำ�ของกล้องถ่ายรูปแล้ว ของฝาก เล็ก ๆ น้อย ๆ จากร้านขายของที่ระลึกตามเมือง ต่าง ๆ ที่เราไปท่องเที่ยวก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยเตือน ความจำ� ให้เรานึกถึงวันเวลาทีม่ คี วามสุข ณ เมือง นัน้ ได้ และสำ�หรับคุณเลิศ - บุญเลิศ วิลาศนิศากร ช่างภาพหนุ่มผู้หลงใหลการถ่ายภาพแลนด์สเคป เจ้าของเพจ เที่ยวไปสไตล์อินดี้ Indy Travel เป็น อีกหนึง่ คนทีช่ อบสะสมของจากร้านขายของทีร่ ะลึก “ของที่ผมสะสมส่วนใหญ่จะเป็นแม็กเน็ต แบบสามมิติ ที่ใช้เรซินหล่อขึ้นรูปเป็นสัญลักษณ์ ของเมืองต่าง ๆ ที่เราไปเที่ยว เพราะของสะสม พวกนี้หาซื้อได้ค่อนข้างง่ายและนำ�ขึ้นเครื่องบิน 74 | happy+
กลับมาได้สะดวกมากกว่าของสะสมอื่น ๆ เช่น ตุ๊ ก ตาหรื อ สโนว์ บ อลที่ มี นํ้ า หนั ก มากและต้ อ ง ระมัดระวังของจะชำ�รุด แตกหักเสียหายระหว่าง ขนส่ง ผมค่อย ๆ เก็บสะสมมาทีละเล็กละน้อย แต่หลัง ๆ พอเราไปเทีย่ วมากขึน้ ก็จะซือ้ ของติดไม้ ติดมือกลับมาเยอะขึ้น เลยซื้อแผ่นกันกระแทก เตรียมไปจากประเทศไทยเลย พอวันกลับก็จะ แพ็กของสะสมพวกนี้อย่างดี จะได้ไม่ต้องไปซื้อ แผ่นกันกระแทกทีเ่ มืองนอก เมือ่ ก่อนตอนทีย่ งั ไม่ได้ เตรี ย มตั ว ก็ จ ะใช้ ทิ ช ชู ใ นโรงแรมที่ ไ ปพั ก ห่ อ ของสะสมไว้ แล้ ว แทรกไว้ ร ะหว่ า งเสื้ อ ผ้ า อี ก แต่สุดท้ายก็ยังมีบางชิ้นที่เสียหายอยู่ดี ถ้าของ แตกนิดหน่อย ผมจะเอากาวมาติดให้เหมือนเดิม ไม่ทิ้งเพราะผมเสียดายของครับ”
คุณเลิศชอบเดินทางท่องเที่ยวไปยังสถานที่ ต่าง ๆ ไม่ว่าจะแบ็กแพ็กลุยเดี่ยวหรือไปกันทั้ง ครอบครัว ประเทศแถบยุโรปจึงเป็นจุดหมาย ปลายทางสำ�คัญของการท่องเที่ยวช่วงนี้ เพราะ คุณเลิศบอกว่า คุณพ่อคุณแม่อายุมากแล้ว อยาก ไปเที่ยวยังสถานที่ไกล ๆ ให้ได้มากที่สุด ก่อนที่ พวกท่านจะเดินทางขึ้นเครื่องบินไม่ไหว “ครอบครั ว เราชอบท่ อ งเที่ ย ว และโดย ส่วนตัวผมชอบถ่ายภาพอยู่แล้ว ก็เลยไปเที่ยว กันบ่อย ซึ่งบางครั้งก็จะสลับกันไปกับพี่ชายบ้าง เช่น ทริปนีผ้ มไปกับคุณพ่อ พีช่ ายไปกับคุณแม่ ผม ไปโครเอเชีย สโลวีเนีย พี่ชายไปสเปน โปรตุเกส เราจะแยกกันไปบ้างในบางครัง้ แต่ทกุ คนจะช่วย ๆ กั นซื้ อ ของที่ ร ะลึ ก กลั บ มา ของที่ เห็ นก็ ม าจาก
ทั้งครอบครัวช่วยกันเก็บสะสมครับ “การไปเที่ยวนอกจากจะมีความสุขจากการ ตามหาของสะสมตามสถานที่ต่าง ๆ แล้ว เรายัง มีความสุขเมื่อเห็นคุณพ่อคุณแม่สนุกไปกับการ เห็ น สิ่ ง แปลกใหม่ ที่ พ วกเขาไม่ เคยเห็ น มาก่ อ น มีอยูค่ รัง้ หนึง่ ผมไปนอนทีฝ่ รัง่ เศสทางใต้ซงึ่ อยูต่ ดิ กับเทือกเขาแอลป์ ตอนตีสามมีหมิ ะตกลงมา คุณพ่อ ซึ่งนอนกับผม ท่านก็ปลุกผมให้ลุกขึ้นมาดูหิมะ ด้วยกัน ผมว่าเรื่องราวแบบนี้มันเป็นโมเมนต์ที่ดี ระหว่างท่องเที่ยวครับ “ของที่ระลึกจำ�พวกนี้ไม่ใช่ของสะสมแบบ อืน่ ๆ ทีม่ รี นุ่ Limited Edition เป็นของหายาก แต่ผม รู้สึกชอบบางชิ้นเป็นพิเศษ ซึ่งผมมองว่าแปลกดี เช่น หิน ทีเ่ ป็นส่วนหนึง่ จากกำ�แพงเบอร์ลนิ เมือ่ ครัง้ ทีเ่ ขาทุบกำ�แพงทิง้ จริง ๆ มันก็เป็นแค่หนิ ก้อนหนึง่ ที่ ม าจากกำ�แพงเบอร์ ลิ น จริ ง หรื อ เปล่ า ก็ ไม่ รู้ แต่พอเราไปเห็นแล้วรูส้ กึ ชอบแพ็กเกจจิง้ และเรือ่ งราว ที่เขานำ�เสนอ หรือหินจากยอดเขาที่สูงที่สุดใน แถบยุโรป จุงฟราวยอร์ค ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ซึ่งหินพวกนี้จะดีกว่าของสะสมจำ�พวกสโนว์บอล ที่เมื่อเวลาผ่านไปจะชำ�รุดเสียหาย บางครั้งนํ้ารั่ว ของที่อยู่ด้านในหลุดออกมา” ของสะสมเป็นสิ่งของที่อาจดูสิ้นเปลืองแต่ กลับมีคุณค่าทางจิตใจสูง “ผมว่าอยู่ที่มุมมองของแต่ละคนมากกว่า บางคนก็มองว่าของพวกนีส้ นิ้ เปลือง แต่สำ�หรับผม มันไม่ได้แพงมากเท่าไหร่ เวลาเหนื่อย ๆ ไม่ค่อย มี เวลาไปพั ก ผ่ อ นท่ อ งเที่ ย ว เดิ น มาหยุ ด ยื นดู ที่ชั้นวางของก็มีความสุขแล้ว ได้ยิ้มกับตัวเอง เมือ่ คิดว่าวันนัน้ ทีเ่ มืองนีเ้ รากำ�ลังทำ�อะไรอยู่ ได้เอ็นจอย กับโมเมนต์เล็ก ๆ ณ ช่วงเวลานั้นดี “สมัยก่อนที่เพิ่งเริ่มสะสม ผมจะมองว่าการ ตามหาแม็กเน็ต สโนว์บอล ตุก๊ ตา ฯลฯ เป็นภารกิจ หนึ่งที่ต้องทำ�ระหว่างการท่องเที่ยว ไม่ว่าจะไป เมืองไหนต้องได้ของสะสมกลับมา แต่บางครั้ง สถานที่ที่ไป ไม่มีของที่ระลึกขายเลย หรือเราอาจ ไปถึงร้านของทีร่ ะลึกดึกเกินไป เขาปิดร้านไปแล้ว พอหลายครั้ ง ที่ ไม่ ได้ ข องสะสมติ ด มื อ กลั บ มา
เราจะรู้สึกผิดหวังเล็ก ๆ ทำ�ให้ทริปนั้นไม่สนุก ก็ เลยเรียนรู้ว่า บางครั้งอะไรที่มากจนเกินไปก็ไม่ดี การเทีย่ วของผมหลังจากนัน้ ก็จะสบาย ๆ มากขึน้ ไม่ไปยึดติดกับของทีร่ ะลึกมากนัก มีกซ็ อื้ บางครัง้ ซื้อมาแล้วกลับมาก็รู้สึกว่าทำ�ไมไม่ซื้อมาหลาย ๆ อัน ก็คิดในแง่ดีว่า มีชิ้นนี้แล้วก็ยังดีกว่าไม่มี หรือ ทีท่ ไี่ ปไม่มขี ายเลยสักชิน้ แต่กค็ ดิ ว่าถึงอย่างไรเรา ก็ได้ไปเห็นสถานที่จริงมาแล้ว การท่องเที่ยวของ เราก็จะสนุกขึ้น” ความสุขจากของสะสมบนชั้นวางของอาจ ไม่ยั่งยืน เหมือนกับสิ่งของต่าง ๆ ที่ต้องเสื่อม สภาพไปตามกาลเวลา แต่ความสุขเล็ก ๆ ทีเ่ กิดขึน้ เป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ที่ ช่ ว ยหล่ อ เลี้ ย งชี วิ ต ให้ ดำ�เนิ น ต่อไปได้ในวันที่เหนื่อยล้า อย่าลืมหันกลับไปดูแล ของสะสมของเรากันดูบ้าง เพราะหากเราใส่ใจใน รายละเอียดกับของสะสม นอกจากจะยืดอายุ การใช้งานแล้ว ยังยืดความสุขเล็ก ๆ ของเรา ออกไปให้ได้มากขึ้นอีกหลายเท่าตัวด้วยค่ะ happy+ | 75
travelogue เรื่องและภาพ : Patty Pom
1
ยํ่าแดนมังกร ตอน สวรรค์บนแดนดิน “จิ่วไจ้โกว”
1
ในฉบับทีแ่ ล้วหลังจากไปตามหาเมืองโบราณทีฉ่ งชิง่ กันมาแล้ว แถมฉันยังมัวแต่เอ้อระเหย จนเกือบตกรถไฟ ผลบุญจากการวิง่ หน้าตัง้ หูตบู ในทีส่ ดุ ฉันก็ขึ้นรถไฟความเร็วสูงจากฉงชิ่งเพื่อมาเฉิงตูได้ทันเวลา ถึงที่นั่งปุ๊บรถออกปั๊บ หัวใจแทบวายค่ะ รถไฟความเร็วสูงของจีนมีหลายแบบ หลายขบวน หลายราคา แบ่งตามความเร็วด้วย ขบวนที่ฉันเลือกนั้นทำ�ความเร็วได้สูงสุด 200 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ใช้เวลาเดินทางจากฉงชิ่งถึงเฉิงตู 2 ชั่วโมงโดย ประมาณ แป๊บเดียวฉันก็แว้บมาโผล่อยู่ที่เมืองใหญ่อีกเมืองหนึ่งของประเทศจีนแล้ว สะดวกสบายมาก ๆ เลยละค่ะ 1
76 | happy+
3 1 ความใสของนํ้าในสระดอกไม้ 5 สี 2 วิวสวย ๆ จาก Panda Lake 3 Five Color Pool นับสิคะ ครบ 5 สีไหม
2
เฉิงตูตงั้ อยูใ่ นมณฑลเสฉวน ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของประเทศจีน ผู้คนมากมายคึกคักโดยเฉพาะ ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม เพราะเฉิงตูเป็น จุดตั้งต้นที่เราจะเดินทางไปเที่ยวจิ่วไจ้โกว ซึ่งเป็น แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมที่ติดอันดับโลก แถมเฉิงตู ยังมีชื่อเสียงว่าเป็นเมืองที่พรั่งพร้อมไปด้วยศิลปะ และวัฒนธรรมที่หลากหลาย จิ่วไจ้โกว (Jiuzhaigou) เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ขึน้ ชือ่ อันดับต้น ๆ ของจีน ตัง้ แต่ฉนั ได้เริม่ เดินทางมา เยือนประเทศจีน จิ่วไจ้โกวก็เป็นสถานที่ในฝันที่ฉัน อยากไปเยือนสักครัง้ มาโดยตลอด เนือ่ งจากจิว่ ไจ้โกว มีภูมิประเทศที่เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัว ของป่าไม้ ลำ�ธาร ทะเลสาบ นํ้าตก และภูเขาหิมะ มีทศั นียภาพและธรรมชาติทง่ี ดงามดัง่ สวรรค์บนแดนดิน ครอบคลุมเนื้อที่ประมาณ 600 ตารางกิโลเมตร ประกอบไปด้วย 3 หุบเขาขนาดใหญ่ ได้แก่ หุบเขา จื้อฉงหวา หุบเขารื่อเจ๋อ และหุบเขาซู่เจิ้ง แถมยังมี ทะเลสาบสีฟา้ ใส นํา้ ตก ป่าเขียวขจี ภูเขาทีป่ กคลุม 2 วยหิมะ และวัฒนธรรมพื้นบ้านของชาวทิเบต ไปด้
(Tibetan) และเชียง (Qiang) แต่กอ่ นจิว่ ไจ้โกวเป็นเพียงชุมชนเล็ก ๆ ทีอ่ ยูข่ อง ชาวทิเบต 9 หมู่บ้าน วันหนึ่งทางการจีนมีนโยบาย ทีจ่ ะสำ�รวจการทำ�ประโยชน์จากป่าไม้ จนมาพบทีน่ ี่ เข้า แต่เนือ่ งจากความสวยงามและความมหัศจรรย์ ทางธรรมชาติ จึ ง ทำ � ให้ ท างการจี น เปลี่ ย นใจ ที่ จ ะทำ � การค้ า หั น มาเปลี่ ย นพื้ นที่ ต รงนี้ ให้ เป็ น พื้นที่อนุรักษ์ ห้ามตัดต้นไม้และล่าสัตว์ป่า โชคดี จังเลยนะคะ เราเลยยังมีสถานที่สวย ๆ แบบนี้ให้ ได้ไปเยี่ยมชมกันอยู่ แล้วในที่สุดองค์การยูเนสโก ก็ประกาศให้จิ่วไจ้โกวเป็นมรดกโลกทางธรรมชาติ ในปี ค.ศ. 1992 นอกจากนั้นจิ่วไจ้โกวยังได้รับ รางวัลการันตีความงามจากหลากหลายสถาบันจาก ทั่วโลกอีกด้วย เป็นเครื่องยืนยันว่าเราควรจะได้ไป เห็นจิ่วไจ้โกวด้วยตาของตัวเองสักครั้งในชีวิต และ แน่นอนทีส่ ดุ ทีน่ กี่ เ็ ป็นแหล่งท่องเทีย่ วระดับ AAAAA (5 A) ของจีนอีกเช่นกัน ตามตำ � นานของชาวทิ เบตที่ บ อกเล่ า กั นถึ ง จิว่ ไจ้โกวมีอยูว่ า่ บรรดาทะเลสาบสวย ๆ ทัง้ หลายนัน้
คือ กระจกที่บรรจงทำ�จากฝีมือของเทพบุตรต้าเก๋อ เพื่ อ นำ � มาเป็ นของหมั้ น หมายให้ เทพธิ ด าเซ่ อ โม่ อันเป็นทีร่ กั แต่นางทำ�กระจกหลุดมือ ตกลงมาแตก บนพืน้ โลก กลายเป็นทะเลสาบ 114 แห่ง ทีส่ วยและ นํ้าใสดังกระจกมาจวบจนปัจจุบันนี้ การท่องเทีย่ วในจิว่ ไจ้โกวนัน้ สะดวกสบาย มีรถบัส วิ่งรับส่งตลอดเวลา จอดให้เราลงตามจุดสำ�คัญ ๆ แต่ถ้ามีแรง มีพลัง จะเดินชมป่ าไม้ สายนํ้า ก็ สามารถทำ � ได้ เพราะมี ทางเดิ นไม้ให้ เดิ นชมตาม 3 ทางลงมาเรื่อย ๆ เส้นทางในจิ่วไจ้โกวจะมีลักษณะ เหมือนตัว Y มี 2 เส้นทางซ้ายและขวา จุดบรรจบกัน ตรงกลางเป็ น ศู น ย์ ข้ อ มู ล นั ก ท่ อ งเที่ ย ว ร้ า นค้ า ร้านอาหารและจุดเปลีย่ นรถ (รถเส้นทางซ้ายและรถ เส้นทางขวาจะแยกกัน) เราสามารถขึน้ รถลงรถตาม สถานีวนซ้ายวนขวาได้ทั้งวัน ตั้งแต่เวลา 8 โมงเช้า จนถึง 5 โมงเย็น สิง่ ทีท่ �ำ ให้จวิ่ ไจ้โกวโดดเด่น ก็คอื ทะเลสาบสีฟา้ ที่ใสจนเห็นไปถึงพื้นด้านล่างที่มีซากต้นไม้ทับถม กั น อยู่ เป็ น เวลานาน บางทะเลสาบก็ มี ห ลายสี ไล่เฉดกันมา ทีเ่ ป็นแบบนีเ้ พราะมีแร่ธาตุอยูใ่ นพืน้ ดิน ใต้ทะเลสาบ จึงทำ�ให้สะท้อนขึน้ มาบนนํา้ กลายเป็น สี ฟ้ า สวยและใส นอกจากนี้ ยั ง มี พื ช ยื น ต้ น อีกกว่า 2,576 สายพันธุ์ พืชล้มลุกและพืชคลุมหน้า ดินมากกว่า 400 สายพันธุ์ สัตว์ป่า 170 สายพันธุ์ happy+ | 77
4 มองเห็นภูเขาหิมะไกล ๆ จาก Long Lake 5 นํ้าสีสวยใน Panda Lake
5
4
นกนานาชนิดกว่า 140 สายพันธุ์ และสัตว์ปา่ หายาก อีกประมาณ 17 สายพันธุ์ ผู้คนจึงขนานนามให้ที่นี่ เป็นสวรรค์บนแดนดินเลยทีเดียว ซึ่งฉันยืนยันได้ว่า ไม่ใช่คำ�พูดที่เกินจริงเลยแม้แต่น้อย ฉันและชาวคณะเลือกไปในเส้นทางขวาก่อน โดยรถบัสจะพาเราวิง่ ยาวขึน้ ไปสุดทางทีด่ า้ นบนสุด ได้แก่ The Virgin Forrest ทุกคนต้องลงจากรถบัสตรงนี้ จะเดินชมวิว ถ่ายรูป หรือจะลงมาเทีย่ วในจุดด้านล่าง ก็ตามสบายค่ะ ตรงนี้เป็นวิวป่าสน ภูเขาสูง และ มีภเู ขาหิมะเป็นฉากหลังอยู่ไกล ๆ แค่เห็นภูเขาหิมะ พวกเราก็ตื่นเต้นกันแล้วค่ะ หลังจากนั้นก็นั่งรถลงมาที่ Arrow Bamboo Lake ตรงนี้เราเริ่มเห็นทะเลสาบสีสวย ๆ แล้วค่ะ 78 | happy+
ไล่ลงมาเป็น Panda Lake ที่นํ้าเป็นสีฟ้าจัดมาก มีทางเดินให้เดินชมรอบ ๆ ทะเลสาบ และมีชดุ พืน้ เมือง ของสาวทิ เ บตให้ เ ช่ า ถ่ า ยรู ป ด้ ว ย ใครสนใจ จะเป็นสาวทิเบตก็ลองดูได้เลยค่ะ เห็นมีสาวน้อย สาวใหญ่ ห ลายคนใส่ ชุ ด โพสท่ า ถ่ า ยรู ป กั น เต็ ม ที่ ด้วยละค่ะ ดูเพลินเชียว ถัดลงมาเป็น Five Flower Lake สระดอกไม้ 5 สี จุดนี้ฉันใช้เวลาอยู่นานที่สุด เพราะสวยจนแทบลืมหายใจเลยค่ะ นํ้าใส สีสวย ถ่ายรูปเท่าไหร่กไ็ ม่มเี บือ่ และเป็นจุดทีม่ ตี น้ ไม้ใต้นาํ้ ให้ดูเยอะที่สุดเลย และ Mirror Lake ที่ได้ชื่อนี้ก็ เพราะทะเลสาบแห่งนี้ล้อมรอบด้วยภูเขา ทำ�ให้นํ้า ในทะเลสาบค่อนข้างสงบ ราบเรียบ ใสดุจกระจก ที่สะท้อนเงาของก้อนเมฆและเงาภูเขาให้เห็นในนํ้า อย่างชัดเจน ตรงนีเ้ ป็นจุดกึง่ กลางของจิว่ ไจ้โกวเลยค่ะ
ทั้ ง หมดที่ ก ล่ า วมานี้ เป็ น สถานที่ ไฮไลต์ แค่ ท าง ฝั่งขวาของตัว Y เท่านั้นนะคะ มาทางฝั่งซ้ายของขาตัว Y กันบ้าง เราไปเริ่ม ที่จุดสูงสุดเช่นเดิมค่ะ ที่ Long Lake วิวตรงนี้สวย มากเลยค่ ะ เราได้ เห็ นฉากของทะเลสาบมุ ม สู ง มีป่าสนและภูเขาหิมะล้อมรอบ เหมือนเราได้ไปยืน อยู่สวิตเซอร์แลนด์ ฉันไม่เคยไปหรอกค่ะ เคยเห็น แต่ในรูป แต่เขาว่ากันแบบนั้นก็เชื่อค่ะ ฉันว่าที่นี่ก็ มีเสน่ห์ในแบบของจีน ในแบบเฉพาะของจิ่วไจ้โกว เหมือนกัน ตรงนี้ไม่มีรถรอรับค่ะ เราต้องเดินชม ป่าตามทางลงมาเรื่อย ๆ จนมาถึงจุดไฮไลต์อีกที่ นัน่ คือ Five Color Pool ทะเลสาบ 5 สี ฉันว่านํา้ ตรงนี้ สีสดที่สุดเลยค่ะ ส่วนจะมีถึง 5 สีหรือเปล่านั้น ฉัน นับเฉดสีไม่ได้เลยค่ะ รู้เพียงแค่ว่าสวยเหลือเกิน จากนั้นฉันก็นั่งรถไปต่อยัง Tiger Lake, Shuzheng Waterfall, Shuzheng Lake, Dragon Lake, Sleeping Dragon Lake, Reed Lake นี่คัดมาเฉพาะที่ไฮไลต์ นะคะ สุดท้ายก่อนกลับออกมาในตอนเย็นฉันยังมี เวลาจะแวะที่สุดท้าย นั่นคือ หมูบ่ า้ นทิเบต ทีจ่ �ำ ลองบรรยากาศแบบแต่กอ่ น ในสมั ย ที่ ยั ง มี ช าวทิ เบตตั้ ง รกรากกั น อยู่ ที่ นี่ ทั้ ง บ้านเรือน ทั้งสัตว์เลี้ยง ได้แก่ สุนัขพันธุ์ทิเบตัน มาสทิสส์ เป็นสุนขั สายพันธุโ์ บราณ มีชอ่ื เรียกในภาษา ท้องถิ่นว่า Do-Khyi ซึ่งแปลว่า สุนัขที่ต้องถูกผูกไว้ เนื่องจากสุนัขพันธุ์นี้มีอุปนิสัยที่หวงถิ่นฐานและ ดุร้าย จึงต้องผูกไว้เพื่อความปลอดภัยของบุคคล ภายนอก และเป็น 1 ในสายพันธุ์สุนัขที่ดุร้ายที่สุด ในโลก ตัวใหญ่ ขนหนา หน้าตาดูน่าเกรงขามมาก เลยค่ะ แต่ตอนนี้หมู่บ้านที่ว่านี้กลายเป็นร้านค้า
6 ธงมนต์สัญลักษณ์ของหมู่บ้านธิเบต 7 ห่านป่ามาโชว์ตัว 8 สีสันสดใสของหมู่บ้าน 9 นํ้าตกบริเวณ Tiger Lake
6
ร้านอาหาร และร้านขายของที่ระลึกหมดแล้ว แต่ก็ ยังพอมีกลิ่นอายความเป็นทิเบตให้ได้สัมผัสกันอยู่ เดินเล่นอยู่ก็รู้สึกอิจฉานิด ๆ นะคะว่าถ้าเรามีบ้าน ที่ ตื่ น มาแล้ ว ได้ เห็ น วิ ว ของจิ่ ว ไจ้ โกวแบบนี้ ทุ ก วั น จะมีความสุขขนาดไหนนะ ฉั น ใช้ เวลาอยู่ ในจิ่ ว ไจ้ โกวอย่ า งคุ้ ม ค่ า ที่ สุ ด ตั้งแต่ประตูอุทยานเปิดรับนักท่องเที่ยวจนเขาแทบ ต้องอุ้มออกจากอุทยานกันเลยค่ะ (08.00-17.00 น.) เพราะมีที่ให้ชมและถ่ายรูปทุกมุม ไม่ว่าจะมอง ไปทางไหนก็สวยงามไปหมดทุกทาง ในที่สุดเราก็ ต้องนัง่ รถบัสของอุทยานออกมาด้านนอก จากจุดนี้ ฉันสามารถเดินกลับไปยังที่พักในเมืองได้เลยค่ะ อากาศเย็นสบายทำ�ให้เดินได้โดยไม่รู้สึกเหนื่อย คืนนีฉ้ นั จะพักทีจ่ วิ่ ไจ้โกวอีก 1 คืน ก่อนทีพ่ รุง่ นีฉ้ นั จะ ต้องเดินทางกลับไปยังเฉิงตูแล้ว ขอเก็บบรรยากาศ ให้เต็มอิ่มก่อนนะคะ เช้าวันสุดท้ายของฉันที่จิ่วไจ้โกวฉันลืมตาตื่น ขึ้นมาพร้อมสายฝน ฉันรู้สึกว่าช่างโชคดีเหลือเกิน ที่เมื่อวานตอนที่ฉันเข้าไปในจิ่วไจ้โกวนั้น อากาศดี แดดสวย ทำ�ให้ทกุ ฉากทุกช่วงเวลานัน้ น่าประทับใจ แต่ขนาดวันฝนตก ฉันผ่านประตูทางเข้าก็ยังมีผู้คน มารอตรงทางเข้ากันอย่างแน่นหนาเหมือนทุก ๆ วัน ส่วนฉันนั้นต้องโบกมือลาจิ่วไจ้โกวแล้วค่ะ ขณะที่ นั่งรถบัสออกมาฉันก็รู้สึกหนาวขึ้นเรื่อย ๆ และเห็น ละอองฝนตกนอกหน้าต่างอย่างชัดเจน แต่พอมองดู ดี ๆ ก็รสู้ กึ ว่าฝนนัน้ ดูแปลก ๆ ปรากฏว่าเป็นหิมะค่ะ ละอองหิมะปลิวขาวทั่วบริเวณ ปกคลุมป่าไม้ที่ ฉันกำ�ลังนั่งรถผ่าน และก็เป็นทุ่งหิมะสีขาวกว้าง สุดลูกหูลกู ตา ฉันก็กลายเป็นมนุษย์เขตร้อนทีต่ น่ื หิมะ
7
8
9
ขึน้ มาทันที อยากจะวิง่ ไปขอคนขับจอดรถลงไปถ่ายรูป แต่ ก็ เ กรงใจได้ แ ต่ ถ่ า ยรู ป จากบนรถและชื่ น ชม หิมะจนหนำ�ใจ จิ่วไจ้โกวส่งฉันกลับบ้านได้อย่าง สวยงามจริง ๆ ค่ะ มาคราวนีไ้ ด้สมั ผัสทุกบรรยากาศ ช่างเป็นทริปที่คุ้มค่าจริง ๆ เลยค่ะ แม้วา่ ฉันจะกลับมาจากจิว่ ไจ้โกวเป็นเดือนแล้ว แต่ก็ยังประทับใจและยังอินกับบรรยากาศอยู่มาก ไม่คดิ ไม่ฝนั ว่าวันหนึง่ จะได้ไปยืนอยูต่ รงนัน้ สถานที่ ที่ ฉั น ใฝ่ ฝั น มานานตั้ ง แต่ เริ่ ม แบกเป้ อ อกเดิ นทาง และฉันก็ยังยืนยันกับทุกคนที่ได้คุยด้วยว่า ยังไง ก็ต้องหาโอกาสไปเยือนจิ่วไจ้โกวให้ได้สักครั้งใน ชีวิต ไปเห็นสถานที่แห่งนั้นด้วยตาตัวเองและคุณ จะเข้าใจความเพ้อคลั่งของฉัน ณ เวลานั้น ที่ฉัน ได้ยืนมองนํ้าสีฟ้า มองภูเขาหิมะ ในหัวของฉันนั้น มีเพลงของวง Groove Rider ผุดขึ้นมาว่า “ตั้งแต่ได้ พบกับเธอนั้น ชีวิตเหมือนความฝัน ที่เกิดขึ้นตอน ลืมตา” ฉันไม่ได้พูดเกินจริงเลยนะคะ เชื่อเถอะ happy+ | 79
การเดินทางของนกสีฟ้า เรื่อง : วราภรณ์ วัชรานนท์
1
ดื่มดํ่าบรรยากาศสุดวิเศษ ณ เกาะเต่า
โอ้ ทะเลแสนงาม ฟ้าสีครามสดใส...ไม่แปลกใจว่าทำ�ไมใคร ๆ ถึงเรียกเกาะแห่งนีว้ า่ ‘เกาะสวรรค์’ หลายคนอาจเคยไปทะเลมาแล้วมากมาย พัทยา หัวหิน กระบี่ หาดใหญ่ แล้วเคยมาที่นี่กันหรือยังคะ? หนึ่งในเมืองท่องเที่ยวทางทะเลที่มีชื่อเสียงเรื่องการดำ�นํ้าติด 1 ใน 10 ของโลก ตั้งอยู่ทางภาคใต้ของประเทศไทย ที่ควรจะมาเยือนสักครั้งในชีวิต สถานที่นั้นคือ ‘เกาะเต่า’ 80 | happy+
2 1 ภาพถ่ายเกาะเต่าในมุมสูง 2 วิวทะเลด้านหนึง่ บนเกาะเต่า 3 ทีพ่ กั อาศัยของชาวบ้านบนเกาะเต่า
3
เกาะเต่า ตัง้ อยูใ่ นอำ�เภอเกาะพะงัน จังหวัด สุราษฎร์ธานี แต่ทำ�ไมถึงชื่อเกาะเต่าล่ะ? มีเต่า เยอะเหรอ? หลายคนคงมีคำ�ถามนี้เกิดขึ้นในใจ อย่างแน่นอน จริง ๆ แล้ว เขาว่ากันว่าเกาะนี้มี รูปร่างคล้ายกับเมล็ดถั่ว บ้างก็ว่าคล้ายตัวเต่า นั่นจึงเป็นที่มาของชื่อดังกล่าว เกาะเต่าประกอบ ไปด้วยหมู่เกาะ 4 เกาะ มีพื้นที่รวม 21.03 ตาราง กิโลเมตร หรือประมาณ 13,144 ไร่ ส่วนอีกหนึง่ เกาะ ที่อยู่ใกล้ ๆ เกาะเต่าถัดออกไปทางทิศตะวันตก ประมาณ 300 เมตร คือ เกาะนางยวน เป็นเกาะ เล็ก ๆ ซึง่ มีลกั ษณะคล้ายหางเต่า จึงมีชอื่ เรียกอีก ชื่อหนึ่งว่า เกาะหางเต่า นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ นิยมมาเที่ยวที่เกาะแห่งนี้ ส่วนหนึ่งคงเป็นเพราะ หลงเสน่ห์บรรยากาศที่ยังคงความเป็นธรรมชาติ บนเกาะ หากได้ ม าเยื อ นเกาะเต่ า และเกาะ
นางยวน สิ่งที่พลาดไม่ได้เป็นอย่างยิ่ง ก็คือ การ ดำ�นํา้ ดูปะการังใต้ทอ้ งทะเล ทีม่ คี วามงดงามมาก จนนั ก ท่ อ งเที่ ย งจากทั่ ว โลกหลั่ ง ไหลกั น มาไม่ ขาดสาย นํ้าทะเลก็ใสกริ๊ง จนมองเห็นเหล่าฝูง ปลาน้อยใหญ่ว่ายเวียนมาทักทายอย่างเป็นมิตร ใครทีเ่ ดินทางมาเทีย่ วทีน่ หี่ ากไม่ได้ลงไปดำ�นํา้ ละก็ เขาจะหาว่ามาไม่ถึงก็เป็นได้... การเดินทางมายังเกาะเต่า-เกาะนางยวน สามารถมาได้หลายเส้นทางตามความสะดวก หากเดิ น ทางมาจากกรุ ง เทพฯ มาที่ จั ง หวั ด สุราษฎร์ธานี ก็ต้องนั่งรถต่อไปที่อำ�เภอดอนสัก เพื่อขึ้นเรือเฟอร์รี่ไปลงเกาะสมุย-เกาะพะงันจาก ท่าเรือเทียบเรือดอนสัก แล้วต่อเรือสปีดโบ๊ตไปยัง happy+ | 81
4 ความสวยงามของปะการัง ณ เกาะเต่า 5 บรรยากาศยามเย็นบนเกาะเต่า 6 ฝูงปลากำ�ลังแหวกว่ายใต้ท้องทะเล
4
เกาะเต่าก็ได้ หรือจะใช้บริการเรือเร็วลมพระยาที่ สามารถไปถึงเกาะเต่าได้อย่างรวดเร็วราวกับบิน ได้ ส่วนเราเลือกเดินทางไปยังเกาะเต่าด้วยเรือ นอนสุราษฎร์-เกาะเต่า เนื่องจากอยากซึมซับ บรรยากาศแบบ Backpacker หรือนักผจญภัยเสีย หน่อย เพราะต้องใช้เวลานานข้ามคืนและราคาตัว๋ โดยสารค่อนข้างประหยัด สามารถมาขึ้นเรือได้ที่ ท่าเรือเกาะ ในตัวเมืองสุราษฎร์ธานี เรือจะออก ประมาณ 2 ทุ่ม ใช้เวลาเดินทางกว่า 10 ชั่วโมง จึงมาถึงท่าเทียบเรือเกาะเต่าในเวลา 6 โมงเช้า เกาะเต่า มีลักษณะเป็นเนินตลอดทั้งเกาะ ที่พักอาศัย ร้านอาหาร โรงแรมและร้านค้าต่าง ๆ ถูกปลูกสร้างให้ดูทันสมัย มีสีสันที่ดึงดูดชวนให้ แวะเวียนเข้ามาใช้บริการ ป้ายโฆษณามากมาย หลายภาษาทั้งไทย อังกฤษ ฯลฯ ถูกจัดวางอย่าง เป็นระเบียบเรียบร้อย เรียกได้วา่ เกาะสวรรค์แห่งนี้ เป็นเกาะที่มีความเจริญมากเกาะหนึ่งเลยทีเดียว เรานำ�สัมภาระไปเก็บยังห้องพักที่ได้จองเอาไว้ ก่อนจะพักผ่อนจากการเดินทางอันยาวนาน ช่วงบ่าย เราเช่าเรือหางยาวขนาดพอดีเพื่อ ชมวิวรอบเกาะให้ทั่ว แล้วมีแพลนว่าจะข้ามฟาก ไปยังเกาะนางยวนด้วย ทริปนีเ้ รามากับครอบครัว รวม 6 คน นั่งเรือข้ามฟากประมาณ 30 นาที ก็มาถึงเกาะ วันนี้มีนักท่องเที่ยวเป็นจำ�นวนมาก สังเกตจากจำ�นวนเรือหางยาวและเรือสปีดโบ๊ต นับสิบ ๆ ลำ�ที่ลอยลำ�อยู่รอบ ๆ สิง่ แรกทีเ่ ห็นเมือ่ ก้าวเท้าขึน้ มาบนเกาะทีด่ จู ะ คึ ก คั ก เป็ น พิ เศษ คื อ บรรยากาศของบรรดา นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ น อนอาบแดดอยู่ บ นชายหาด 82 | happy+
5
6
7
8 7 ทะเลแหวก ณ เกาะนางยวน 8 การแสดงควงกระบองไฟบนหาดทรายรี
อากาศวั นนี้ ร้ อ นมาก แต่ พ วกเขาก็ สู้ แ ดดกั น สุดฤทธิ์ เราเดินไปตรงบริเวณทีเ่ ป็นชายหาดด้านใน มีผคู้ นกำ�ลังเล่นนํา้ อย่างสนุกสนาน นํา้ สีฟา้ สวยใส ราวกับนํา้ ในสระว่ายนํา้ นีค่ อื ความประทับใจแรก ที่มาถึงยังเกาะแห่งนี้ เราไม่รอช้า กระโดดลงนํ้า เลยทันที เกาะนางยวน เป็นอีกหนึ่งเกาะที่ขึ้นชื่อว่า มีทัศนียภาพที่สวยงาม ประกอบด้วยเกาะ 3 เกาะขนาดเล็ ก เชื่ อ มต่ อ กั น ในลั ก ษณะเหมื อ น ทะเลแหวก มาถึงเกาะนางยวนทั้งทีต้องไม่พลาด ทีจ่ ะขึน้ ไปยังจุดชมวิว ทีจ่ ะทำ�ให้เห็นวิวทัว่ ทัง้ เกาะ อย่างเต็มตา ตกเย็นเรานั่งเรือกลับมายังเกาะเต่า บริเวณ หาดทรายรี ซึ่งเป็นหาดที่ยาวที่สุดในเกาะเต่า มี ความยาวประมาณ 2 กิโลเมตร บรรยากาศในช่วง ใกล้คํ่าเนืองแน่นไปด้วยผู้คน ที่ต่างทยอยกันออก มาดื่มดํ่ารับลมทะเลยามราตรี และอีกส่วนหนึ่ง
คงตั้ ง ใจจะมาผ่ อ นคลายเที่ ย วสถานบั น เทิ ง ที่ตั้งอยู่ตลอดแนวชายหาด แถมยังมีการแสดง สุดตืน่ ตาตืน่ ใจให้ได้ชมกัน อาทิ ควงกระบองไฟ ฯลฯ โดยเฉพาะนั ก ท่ อ งเที่ ย วชาวต่ า งชาติ หาด แห่งนีใ้ นเวลากลางคืนจึงค่อนข้างเสียงดังครึกครืน้ สำ�หรับใครที่ชื่นชอบบรรยากาศแบบปาร์ตี้เล็ก ๆ ขอแนะนำ�ว่า อย่าพลาดหาดแห่งนีเ้ ป็นอันขาดค่ะ ก่ อ นที่ จ ะกลั บ ที่ พั ก เราแวะสั ก การะอนุ ส าวรี ย์ รัชกาลที่ 5 ทีต่ งั้ อยูด่ า้ นหนึง่ ของหาดทรายรี เพราะ ถือว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจำ�เกาะเต่าเลยก็ว่าได้ การมาเยือนเกาะเต่าของเราในครั้งนี้ไม่ผิด หวังเลย นอกจากเกาะเต่าและเกาะนางยวนแล้ว บริเวณรอบ ๆ ยังมีเกาะแก่งอีกหลายเกาะทีย่ งั ไม่ได้ กล่าวถึง รอให้นกั ท่องเทีย่ วได้มาสัมผัสบรรยากาศ สุดวิเศษนี้ด้วยตัวเอง หากต้องการสถานที่พัก ผ่ อ นหย่ อ นใจแล้ ว เกาะเต่ า -เกาะนางยวน เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจแน่นอนค่ะ happy+ | 83
one happy day เรื่อง : TepiN
1
พิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า วังสระปทุม บริเวณใจกลางเมือง ในย่านที่เรียกกันจนชินปากว่า สยาม คงจะเป็นสถานที่คุ้นเคยของใครหลาย ๆ คน และอาจจะรวมไปถึง วังสระปทุม หนึ่ง ในสถานที่ที่แสนสงบ และเต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่นานาชนิดที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกัน ซึ่งส่วนใหญ่เราอาจเพียงแค่เดินทางผ่านไปผ่านมาใช่ไหมคะ แต่พอทราบมาว่าบางส่วนในวังสระปทุม ได้ก่อตั้งเป็น พิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า และเปิดให้ประชาชนที่สนใจสามารถเข้าร่วมชมได้ วันนี้เราเลยตัดสินใจมุ่งตรงไปยังพิพิธภัณฑ์ฯ โดยไม่ลังเลเลยค่ะ 84 | happy+
2
3
หากจะย้อนกลับไปถึงประวัติความเป็นมา ของพิพธิ ภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้านัน้ ด้ ว ย พ ร ะ บ า ท ส ม เด็ จ พ ร ะ เจ้ า อ ยู่ หั ว ท ร ง พระราชดำ�ริวา่ เป็นสถานทีส่ �ำ คัญแห่งพระราชวงศ์ และแห่งชาติ เนื่องจากเป็นที่ประทับของสมเด็จ พระศรี ส วริ นทิร า บรมราชเทวี พระพั นวั สสา อัยยิกาเจ้า ตั้งแต่ พ.ศ. 2459 ตราบจนเสด็จ สวรรคต เมือ่ วันที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2498 สมควร ที่จะจัดเป็นพิพิธภัณฑ์เฉลิมพระเกียรติ แสดง พระราชกรณียกิจอันเป็นแบบอย่างอันดีงาม แห่งการ ดำ�รงชีวิตที่อำ�นวยประโยชน์สุขแก่คนหมู่มาก หลังจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยาม บรมราชกุมารี เสด็จฯ ไปประทับอยู่ที่วังสระปทุ3ม จึงได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้จดั พระตำ�หนักใหญ่ เป็ น พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ขึ้ น สนองพระราชดำ � ริ แ ละ พระราชปรารภแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั
1 พระตำ�หนักใหญ่ มุขด้านทิศตะวันตก 2 พระตำ�หนักใหญ่ มุขด้านทิศเหนือ 3 พระตำ�หนักใหญ่ มุขทิศตะวันตก 4 สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า
เพื่ อ ให้ เป็ น แหล่ ง ศึ ก ษาพระราชกรณี ย กิ จ แห่ ง สมเด็ จ พระพั น วั ส สาอั ย ยิ ก าเจ้ า อี ก ทั้ ง ทรง พระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ตงั้ มูลนิธสิ มเด็จพระพัน วัสสาอัยยิกาเจ้าขึน้ เมือ่ วันที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2548 เพื่อดำ�เนินการจัดตั้งพิพิธภัณฑ์ดังกล่าวและจัด กิจกรรมต่าง ๆ สืบสานแนวทางพระราชดำ�ริ สืบมาจนถึงปัจจุบัน
4
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุ ม ารี เสด็ จ พระราชดำ � เนิ น ไปทรงเป็ น ประธานในพิธเี ปิดพิพธิ ภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสา อัยยิกาเจ้า เพื่อน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวาย พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในโอกาสเฉลิม พระชนมพรรษา 80 พรรษา ณ พระตำ�หนักใหญ่ วังสระปทุม ในวันพุธที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2551 การจัดแสดงพิพธิ ภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสา อัยยิกาเจ้า แบ่งการจัดแสดงเป็น 2 ส่วน คือ 1. หอนิทรรศการ จัดเป็นห้องฉายวีดิทัศน์แสดง พระราชประวัติ และพระราชกรณียกิจของสมเด็จ พระพันวัสสาอัยยิกาเจ้าในด้านต่าง ๆ แผนผังลำ�ดับ ราชสกุลวงศ์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และ นิทรรศการพิเศษ ซึง่ จัดทำ�ขึน้ เพือ่ เฉลิมพระเกียรติ ในมงคลวาระต่าง ๆ และ 2. พระตำ�หนักใหญ่ เป็น พระตำ�หนักทีป่ ระทับของสมเด็จพระศรีสวรินทิรา happy+ | 85
5
6
บรมราชเทวี พระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า ตราบจน เสด็ จ สวรรคต เล่ า กั น ว่ า สมเด็ จ พระพั น วั ส สา อัยยิกาเจ้าทรงคิดผังพระตำ�หนักด้วยพระองค์ เอง แล้วจึงทรงให้สถาปนิกออกแบบถวายตาม พระราชประสงค์ ลักษณะทางสถาปัตยกรรมของพระตำ�หนักใหญ่ เป็ น แบ บ นี โอ ค ล า ส สิ ก โด ย เป็ น อ า ค า ร คอนกรีตก่ออิฐถือปูนสูง 2 ชัน้ รูปทรงเป็นสีเ่ หลีย่ ม ผืนผ้า มีระเบียงพื้นคอนกรีตยื่นออกมาโดยรอบ พระตำ�หนัก พระตำ�หนักหันหน้าไปทางทิศเหนือ (คลองแสนแสบ) มีมุขเฉลียงยื่นออกนอกองค์ พระตำ � หนั ก ทั้ ง 4 พระตำ � หนั ก ภายนอกทา สีเหลืองทั้งองค์ ภายในทาสีเขียวและสีขาวนวล แบ่งการจัดแสดงในส่วนนี้ออกเป็น 3 ช่วง คือ ช่วงที่ 1 เป็นช่วงของการสร้างพระตำ�หนัก แล้วเสร็จ และสมเด็จเจ้าฟ้าฯ กรมขุนสงขลา นครินทร์ (สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดช วิกรม พระบรมราชชนก) เสด็จฯ กลับมาจาก ต่างประเทศมาประทับอยู่ ซึ่งปรากฏให้ชมได้ใน ห้องรับแขกและห้องพิธี ที่มีความหรูหรา โอ่อ่า และสวยงาม ช่วงที่ 2 เป็นช่วงที่สมเด็จเจ้าฟ้าฯ กรมขุน สงขลานครินทร์ ทรงเสกสมรสแล้ว และมีพระราชธิดาหนึง่ พระองค์ ทรงพาครอบครัวเสด็จฯ กลับจาก ประเทศอังกฤษ และมาประทับอยู่ที่วังสระปทุม 86 | happy+
5 ห้องรับแขก 6 ห้องพิธี 7 โถงบันได 8 ห้องนิทรรศการ
7
8
9 11 9 เฉลียงพระตำ�หนักชั้นบน 10 ห้องทรงพระอักษร 11 หน้าต่าง 12 ห้องเทา
10
12
อีกวาระหนึ่ง การจัดสิ่งของเครื่องใช้ในห้องแสดง ของพิพิธภัณฑ์ฯ ในช่วงนี้ ได้แก่ ห้องเทาและ ห้องทรงพระอักษร ช่ ว งที่ 3 จั ด แสดงให้ เ ห็ น ภาพในห้ อ ง พระบรรทม ห้ อ งทรงนมั ส การ และห้ อ งทรง พระสำ�ราญ เป็นช่วงเวลาที่สมเด็จเจ้าฟ้าฯ กรม ขุนสงขลานครินทร์มีพระราชโอรสเพิ่มขึ้นอีก 2 พระองค์ คือ พระบาทสมเด็จพระปรเมนทรมหาอานันทมหิดลและพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลปัจจุบัน และเสด็จกลับจากทรงศึกษา วิชาการแพทย์ จากสหรัฐอเมริกาพร้อมครอบครัว นอกจากนี้ ยังมีบริเวณ เฉลียงพระตำ�หนักใหญ่ ชั้ น บน ซึ่ ง สมเด็ จ พระพั น วั ส สาอั ย ยิ ก าเจ้ า โปรดที่ จ ะประทั บ ในช่ ว งปลายพระชนม์ ชี พ ณ บริ เวณนี้ มี ค วามสำ � คั ญ ในประวั ติ ศ าสตร์ ชาติไทยอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นสถานที่ประกอบ พระราชพิ ธีซึ่ ง เป็ น พระราชกรณี ย กิ จ สำ � คั ญ สุดท้ายแห่งพระชนม์ชีพของสมเด็จพระพันวัสสา อัยยิกาเจ้า คือ ทรงเป็นประธานในพระราชพิธี อภิเษกสมรสพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวและ
สมเด็ จ พระนางเจ้ า สิ ริ กิ ติ์ พระบรมราชิ นี น าถ และห้องนิทรรศการ จัดแสดงเอกสารและของใช้ ส่วนพระองค์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า หลั ง จากได้ เ ยี่ ย มชมพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ส มเด็ จ พระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า นอกจากจะได้ชื่นชม ความงดงามของสถาปั ต ยกรรมและข้ า วของ เครือ่ งใช้ทไี่ ม่สามารถพบเห็นได้ทไี่ หน เรายังได้รบั รู้ ข้อมูลต่าง ๆ รวมถึงพระราชประวัติพระราชวงศ์ ทีเ่ ป็นเรือ่ งราวอันทรงคุณค่า เป็นสถานทีท่ คี่ นไทย ทุกคนควรไปให้ได้สักครั้งในชีวิตจริง ๆ ค่ะ • สถานที่ตั้งพิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสา อัยยิกาเจ้า วังสระปทุม เลขที่ 195 ถนน พญาไท แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 • โทรศัพท์ : 0-2252-1965-67 โทรสาร : 0-2257-0941 • เว็บไซต์ : http://www.queensavang.org เปิดให้เข้าชมทุกวันในเดือนธันวาคม-มีนาคม ของทุกปี ยกเว้นวันอาทิตย์ ตัง้ แต่เวลา 10.0015.00 น. • ค่าเข้าชม : ผูใ้ หญ่ 150 บาท นักเรียน / นักศึกษา 50 บาท (ต้ อ งทำ � การนั ด หมายล่ ว งหน้ า ก่อนเข้าชม) happy+ | 87
green corner เรื่องและภาพ : TepiN
ข้าวหอมกระเจา โครงการปลูกข้าวเพื่อสุขภาพ กาญจนบุรี
ข้าวกับคนไทยนัน้ มีความผูกพันกันมาอย่างช้านาน ทัง้ ทีผ่ กู พันเพราะเป็นอาชีพ และผูกพันเพราะจัดเป็นอาหารหลัก และในปัจจุบนั เรือ่ งของการดูแล ร่างกายก็เป็นเรือ่ งสำ�คัญอย่างยิง่ คนเราเริม่ ใส่ใจในเรือ่ งอาหารการกินกันมากขึน้ ทำ�ให้มคี วามพยายามทีจ่ ะพัฒนาและปรับปรุงพันธุข์ า้ วให้มคี ณ ุ ภาพและ ผ่านการเพาะปลูกแบบปลอดสารเคมี เพื่อให้เกิดผลดีต่อสุขภาพ จึงเป็นที่มาของโครงการปลูกข้าวปลอดสารเพื่อสุขภาพนั่นเอง โครงการปลูกข้าวเพื่อสุขภาพที่อำ�เภอห้วยกระเจา จังหวัดกาญจนบุรี เป็นหนึ่งในโครงการที่ได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท อินทัช โฮลดิ้งส์ จำ�กัด (มหาชน) เพื่อให้ชาวนาสามารถปลูกข้าวแบบไร้สารพิษ และสร้างรายได้เลี้ยงชีพจากข้าวที่ปลูกเอง โดยนำ�หลักการบริหารจัดการตามแนวทางปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นหลักคิดในการดำ�เนินโครงการ โครงการดังกล่าวเริม่ ต้นตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2555 ในหลายจังหวัดทัง้ ชัยนาท สุรนิ ทร์ ขอนแก่น และนครศรีธรรมราช โดยมุง่ เน้นการยกระดับคุณภาพชีวติ ทีด่ ขี นึ้ ของชาวนาตามหลักการพึง่ พาตนเอง อันจะนำ�ไปสูค่ วามเข้มแข็งและสร้างเศรษฐกิจทีด่ ใี ห้แก่ชมุ ชน โดยมีการลงพืน้ ทีเ่ พือ่ ประชุมระดมความคิดเห็น วิเคราะห์ 88 | happy+
และสำ � รวจความต้ อ งการของชาวนาต่ อ แนวทางการปลู ก ข้ า วโดยไม่ ใช้ สารเคมี เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ โครงการปลูกข้าวเพื่อสุขภาพห้วยกระเจา มีชาวนาสนใจเข้าร่วม โครงการ 16 ครอบครัว รวมพืน้ ที่ 80 ไร่ มาจากชุมชนรอบวัดทิพย์สคุ นธาราม เป็นหลัก โดยกระบวนการต่าง ๆ ชาวนาจะทำ�เองทัง้ หมด ตัง้ แต่การปลูกข้าว เก็บเกี่ยว สีข้าว และแพ็กข้าวส่งขาย นำ�ผลผลิตออกสู่ตลาดภายใต้ชื่อ หอม กระเจา ข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยการสีข้าวจะไม่ขัดสีจนขาวเกินไป เพื่อ รักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ ยังมีการจัดสร้างโรงเรียนชาวนาบ้านโป่งสวรรค์ บนเนือ้ ที่ 1 ไร่ ในวัดทิพย์สุคนธาราม โดยพื้นที่ดังกล่าวใช้เป็นแหล่งเรียนรู้การปลูกข้าว โดยไม่ใช้สารเคมี เป็นศูนย์กลางการดำ�เนินกิจกรรมของเกษตรกรในพื้นที่ และสมาชิกในโครงการ บุคคลทัว่ ไปก็สามารถเข้าไปเยีย่ มชมพืน้ ทีด่ งั กล่าวได้ มีการสาธิตการปลูกข้าว โดยอาศัยการเพาะปลูกแบบเฉพาะในท้องถิ่น เนื่องจากพื้นที่บริเวณห้วยกระเจาค่อนข้างแห้งแล้ง อากาศร้อนจัด ขาดแคลนนํ้าในการทำ�นา จึงใช้กระบวนการปลูกข้าวด้วยวิธีหว่านสำ�รวย
อันเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบต่อกันมาอย่างช้านาน ใช้สำ�หรับทำ�นาใน พื้นที่นํ้าน้อย โดยการหว่านเมล็ดข้าวที่ไม่ได้เพาะให้งอกลงไปในนาที่เตรียม พื้นที่ไว้แล้วโดยตรง เป็นการหว่านเมล็ดข้าวเพื่อคอยฝน เมื่อฝนตกลงมาจะ ทำ�ให้เมล็ดพันธุเ์ ปียกและได้รบั ความชืน้ เมล็ดพันธุท์ หี่ ว่านไว้กจ็ ะงอกขึน้ มา เป็นต้นกล้า และเหตุผลทีเ่ ลือก พันธุข์ า้ วขาวดอกมะลิ 105 เพราะเป็นพันธุข์ า้ ว ทีม่ คี ณ ุ สมบัตทิ นต่อสภาพแล้ง ดินเปรีย้ ว ดินเค็มได้พอสมควร ซึง่ การหว่าน จะเริ่มประมาณเดือนสิงหาคม เพื่อให้รับกับช่วงหน้าฝนของพื้นที่ และรอ การเก็บเกี่ยวประมาณปลายเดือนพฤศจิกายนจนถึงต้นเดือนธันวาคม โครงการดังกล่าวไม่ใช่แค่ได้ข้าวปลอดสารที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ ยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิต ส่งผลให้ชาวนามีคุณภาพชีวิต และ เศรษฐกิจที่ดีขึ้น และยังมีผลในด้านสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เมื่อลด ละ เลิก การใช้สารเคมีในการปลูกข้าวได้ ดิน นํ้า อากาศก็จะไม่ถูกสารเคมีเข้าไป ปนเปือ้ น ระบบนิเวศก็จะมีความอุดมสมบูรณ์ขนึ้ นอกจากจะได้ขา้ วปลอดสาร เพื่อสุขภาพแล้ว ยังส่งผลดีต่อโลกของเราอีกด้วยค่ะ happy+ | 89
ปลูกความสุขในบ้านคุณ กับเจ้าชายผัก เรื่อง : เจ้าชายผัก
ผักพื้นบ้าน อาหารเปลี่ยนเมือง (ตอนที่ 1) สวัสดีครับ ท่านผู้อ่าน happy+ ทุกท่าน ขณะที่เขียนต้นฉบับนี้ ผมกับพี่น้องผองเพื่อนชาวสวนผักคนเมือง ก็ได้ไปร่วมจัดงานมหกรรม สมุนไพรแห่งชาติครั้งที่ 13 จนเสร็จสิ้นไปเป็นที่เรียบร้อย ซึ่งในปีนี้เราก็ไปร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ จัดกิจกรรมให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมงานกันเป็น ประจำ�เช่นเคย ผ่านมา 7 ปี ตั้งแต่ครั้งแรกที่ผมและพี่น้องผองเพื่อนเครือข่ายได้ไปเข้าร่วมจัดงาน ก็พบเห็นความเปลี่ยนแปลงว่า ไม่เพียงแต่ จะเกิดกระแสการปลูกผักกินเองแบบไม่ใช้สารเคมีของคนเมืองเพิม่ ขึน้ เท่านัน้ แต่คนเมืองอย่างพวกเราเองก็ได้สร้างปรากฏการณ์ใหม่ ในการนำ� อาหารท้องถิ่นและพืชพรรณพื้นบ้านกลับมาปลูกไว้ในบ้านของเราท่ามกลางเมืองใหญ่แห่งนี้ วันนี้ผมเลยมีเรื่องราวของผักพื้นบ้านปลูกง่าย แต่ สร้างปรากฏการณ์เปลี่ยนเมืองมาฝากกันเพิ่มเติมครับ
90 | happy+
แปรรูปง่าย ท�ำได้หลายเมนู
คนทีสอ สมุนไพรพื้นบ้าน แต่สรรพคุณไม่ใช่บ้าน ๆ นะจะบอกให้
ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติที่ผ่านมานี้ เครือข่ายสวนผักคนเมือง อย่างกลุ่มชุมชนอินทรีย์ที่ กลางใจ Heart Core Organic ก็มีผักพื้นบ้านหลายตัวที่ได้นำ� มาจัดแสดง ให้ความรู้และน�ำเสนอวิธีการ กินและใช้ประโยชน์ตา่ งๆ ซึง่ แต่ละต้นนัน้ ก็มสี รรพคุณทีน่ า่ สนใจ ทันโรค ทันโลก ไม่แพ้พชื ผักพันธุใ์ หม่ ๆ เลยทีเดียว พืชสมุนไพรที่จะน�ำมาฝากกันในฉบับนี้ ขอน�ำเสนอ คุณงามความดีของ “คนทีสอ” พืช พื้นบ้านของทางใต้กนั เสียหน่อย “คนทีสอ” ซึง่ เป็นหนึง่ ในผักเครือ่ งเทศและสมุนไพร คนใต้บ้านเราหลายคนรู้จกั มีหลายสายพันธุ์ ทั้งคนทีสอขาว คนทีสอด� ำ คนทีสอทะเล มีสรรพคุณช่วยในการบ� ำรุงน�้ำเหลืองในร่างกาย ที่ คนในปัจจุบันก�ำลังเป็นมะเร็งต่อมน�้ำเหลืองกันมากขึ้น จากการกินอยู่และการท�ำงานที่เปี่ยมไปด้วย สารเคมีและคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไม่ดี ตลอดจนพฤติกรรมที่ขาดการออกก�ำลังกายและการท�ำงานใน ท่วงท่าเดิมเป็นเวลานาน ๆ ท�ำให้การไหลเวียนของระบบน�้ำเหลืองไม่ดี ก็เป็นสาเหตุให้เกิดความเจ็บ ป่วยที่มาจากสาเหตุความบกพร่องของต่อมน�้ำเหลืองต่าง ๆ ตามร่างกาย นอกจากนี้ คนทีสอยังช่วย ก�ำจัดตัวและไข่พยาธิได้ทกุ ชนิดอีกด้วย ซึ่งในปัจจุบันพยาธิยังเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดมะเร็ง การ เจ็บป่วยและเสียชีวติ ในหลายกรณี และเนือ่ งจากการเปลีย่ นแปลงของสภาพภูมอิ ากาศ ก็ทำ� ให้สายพันธุ์ ของพยาธิต่าง ๆ เกิดการปรับตัวเช่นกัน คนทีสอเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ปลูกง่าย เพียงแค่ปักช�ำกิ่ง แถมยังปลูกได้ในหลายสภาพ เพียงแค่มแี ดด ทัง้ แดดแรงและร�ำไร ชอบดินปลูกทีม่ อี นิ ทรียวัตถุสงู แบบ เดียวกับการปลูกผักทั่ว ๆ ไป
การแปรรูปคนทีสอเอาไว้กนิ ไว้ใช้ ก็สามารถ ท�ำได้หลายวิธี ท�ำได้ง่าย ๆ ตั้งแต่ตากแห้งหรือ คั่วไฟอ่อน ๆ ท�ำเป็นชา เอาไว้ชงดื่ม หรือจะ ซอยใบอ่อนบาง ๆ ไว้กินกับขนมต้ม หรือทางใต้ ก็มขี นมคนทีเป็นต�ำรับเฉพาะอีกด้วย ส�ำหรับคน เมืองที่ชอบอาหารร่วมสมัย คนทีสอยังสามารถ น�ำไปท�ำเป็นสมุนไพรแต่งกลิ่นในอาหารได้ เช่น ใส่เป็นเครื่องปรุงแทนออริกาโนหรือโรสแมรี่ใน สปาเกตตีคาโบนาร่า หรือใส่แป้งขนมอย่าง ชูครีม หรือเอแคลร์ได้อกี ด้วย เพราะคนทีสอมีกลิน่ หอม อร่อยเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร จะมีรสขมเมื่อ ใส่มากเท่านั้น นอกจากนี้ ยังสามารถน�ำไปใช้ เป็ นสมุนไพรผสมในอาหารสัตว์ หรือใส่เป็น สมุนไพรแต่งกลิ่นในสบู่ก้อนหรือสบู่เหลวได้อีก ด้วย นี่แค่สมุนไพรพื้นบ้านตัวเดียวนะครับ ที่ เราสามารถปลูกได้ในเมืองยังสามารถน�ำไปใช้ ประโยชน์ได้มากขนาดนี้ ลองไปหาต้นคนทีสอ มาปลูกกันดูนะครับ ฉบับนีห้ น้ากระดาษหมดลง ไปเสียก่อน ไว้จะมาเก็บตกกันต่อในฉบับหน้านะ ครับ สวัสดีครับ happy+ | 91
กินอาหารเป็นยา เรื่องและภาพ : ป้าจาย แม่มดดอกไม้
แป้งกรอบสามเกลอ
สมัยป้าเป็นลูกมือช่วยแม่ท�ำ ครัวก็หา้ สิบปีมาแล้ว เวลาจะทอดอาหาร เช่น กุง้ ทอด แม่จะผสมแป้งเอง เพราะยังไม่มใี ครทำ�แป้งทอดกรอบสำ�เร็จรูป ขาย แป้งของแม่ก็กรอบจริงกรอบนานกว่าแป้งสำ�เร็จรูปสมัยนี้ด้วยซํ้า ป้าจึงได้สูตรแป้งทอดกรอบนี้มาด้วย หัวใจของความกรอบนานกรอบทน คือ นํ้าปูนใส ซึ่งป้าจะหยิบเต้าปูนจากเชี่ยนหมากของแม่ รินนํ้าเปล่าผสม เขย่า ๆ เทใส่ถ้วย วางให้ตกตะกอน แล้วรินนํ้าใส ๆ ผสมนํ้าเปล่าเท่าตัว แล้วนำ�ไปผสมแป้ง 92 | happy+
ส่วนคำ�ว่า สามเกลอนัน้ มาจากแป้งสามชนิด แป้งข้าวเจ้า แป้งหมี่ และแป้งมัน โดยมีส่วน ผสมตามนี้ • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย • แป้งหมี่ หรือแป้งสาลี 1 ถ้วย • แป้งมัน 1 ถ้วย • หัวกะทิ 3/4 ถ้วย หรือไข่เป็ด 1 ฟอง เติมนํา้ จนได้ปริมาณ 3/4 ถ้วย • นํ้าปูนใส 2/3 ถ้วย • นํ้าตาล 2 ช้อนโต๊ะ • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา • นํ้ามันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
สำ�หรับสูตรแป้งกรอบสามเกลอนี้ บางที แม่จะเหยาะซีอิ๊วขาวบ้าง พริกไทยป่นบ้าง ผง ขมิ้นบ้าง ผงอบเชยบ้าง แล้วแต่ชนิดอาหารว่า จะหวานหรือคาว วันนีม้ ขี นมง่าย ๆ อร่อย ๆ กินเล่น หรือกินกับ ขนมจีนนาํ้ พริกก็ดี ลองทำ�กล้วยแขกทีแ่ ปลกตาก ว่าปกติด้วยการเพิ่มดอกไม้ลงในแป้งทอด เพิ่ม งาขาว งาดำ� และงาม้อนอีกอย่างละ 1 ช้อนชา หรือ จะเพิ่มมะพร้าวขูดด้วย ก็อร่อยหวานมันยิ่งขึ้น
วิธีทำ� กล้วยนํา้ ว้า ไม่ควรเป็นกล้วยสุกงอม เพราะ จะเปียกเยิ้ม และมีนํ้าตาลในเนื้อกล้วยออกมา ระหว่างทอดทำ�ให้ไหม้ได้ง่าย เลือกกล้วยนํ้าว้า ห่ามเกือบสุก แบบที่เปลือกกล้วยเริ่มเหลือง ทัว่ กันดี ปอกเปลือก แล้วผ่ากลางตามยาว ใช้ไม้ ทับกล้วยให้แบน จะได้แผ่นกล้วยที่กว้างและ ยาวกว่าเดิม หนึ่งผลทำ�ได้สองชิ้น การทับแบน ทำ�ให้สุกเร็ว ไม่เช่นนั้นดอกไม้ที่ทอดจะไหม้ ไปเสียก่อน ดอกไม้ เลือกจากรายชือ่ เหล่านี้ กุหลาบมอญ เข็ม ขจร ดาวกระจาย ดาวเรือง พวงชมพู มะลิ เล็บมือนาง โสน อัญชัน แป้งทอด นวดส่วนผสมทัง้ หมดเข้าด้วยกัน แล้วทิ้งไว้สักพัก สัดส่วนนี้จะค่อนข้างเหลว เพื่อ ให้จบั กลีบดอกไม้ได้งา่ ย เมือ่ จะทอดจึงค่อยเติม ดอกไม้และกลีบดอกไม้ตา่ ง ๆ ตั้งกระทะแบน ใส่นํ้ามันรำ�ข้าวสูงราว 3 เซนติเมตร ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน รอจน นํ้ามันร้อนดี จึงค่อยหยิบชิ้นกล้วยจุ่มในแป้ง เติมดอกไม้ที่จุ่มแป้งแล้วไว้บนหน้าชิ้นกล้วย ใช้ ทัพพีไม้ตักชิ้นกล้วยเลื่อนตามแนวนอน ให้ส่วน ดอกไม้อยู่ข้างบน รอจนแป้งด้านล่างของชิ้นกล้วยได้สีเหลือง สวย จึงค่อยกลับหน้าด้านดอกไม้ลงไป สักครู่ก็ ตักขึ้นได้ พักบนกระดาษซับมัน แป้ ง กรอบสามเกลอนี้ นำ � ไปปรั บ ใช้ กั บ อาหารทอดได้ทุกอย่าง เช่น ดอกไม้ใบไม้ทอด กินกับขนมจีนนํ้าพริก หรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ทอดต่าง ๆ อย่ามัวแต่พึ่งพาห่อแป้งสำ�เร็จรูป ที่มักจะแถม สารเคมีตา่ ง ๆ ให้เรา จนเกินความต้องการ happy+ | 93
ชวนชิม เรื่องและภาพ : TepiN, Patty Pom ภาพ : TepiN, กมลชล วิเศษเสาวภาคย์
เสวยซีฟู้ด สุขุมวิท 26 ร้านอาหารไทยขวัญใจคนทุกเพศทุกวัย ด้วยระยะเวลากว่า 40 ปี คงเป็นเครือ่ งการันตีคณ ุ ภาพอาหารและความอร่อย ของร้านเสวยได้เป็นอย่างดี และวันนี้ร้านเสวยได้เปิดสาขาใหม่ คือ ร้านเสวยซีฟู้ด สุขุมวิท 26 ที่ยังคงเอกลักษณ์ • ร้านเสวยซีฟดู้ สุขมุ วิท 26 เปิด บริการทุกวัน 10.00-22.30 น. ความเป็นร้านเสวยไว้ได้อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกวัตถุดิบที่สด ใหม่ คุณภาพสูง หรือจะเป็นความอร่อย ตัง้ อยูท่ ่ี 120/4 ซอยสุขมุ วิท 26 แขวงคลองตั น เขคลองเตย ลงตัวในทุกจาน พร้อมบรรยากาศที่สบาย ๆ อบอุ่น เป็นกันเอง งเทพฯ 10110 โทร. 0-2020แต่สำ�หรับร้านเสวย สุขุมวิท 26 นั้น เน้นอาหารทะเลมากขึ้น มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น กุ้งมังกรจาก กรุ 7462 ภูเก็ตและแคนาดา กั้ง ปู และเมนูซิกเนเจอร์ของเสวยทั้งหมดก็ยังมีอยู่ www.facebook.com/savoey หากคุณได้มาที่ร้านเสวยซีฟู้ดแล้ว เมนูที่พลาดไม่ได้เลยคือ กุง้ มังกรผัดพริกเกลือ สูตรพิเศษของทางร้าน ที่เนื้อ restaurant กุง้ มังกรนัน้ หวาน หอม เด้งและกรอบ รวมกับสมุนไพรไทยสุดร้อนแรงได้อย่างลงตัว ทอดมันกุง้ ทีข่ นึ้ ชือ่ ข้าวผัดต้มยำ� ซีฟดู้ ทีย่ กทะเลมาเสิรฟ์ พร้อมรสชาติตม้ ยำ�ทีเ่ ผ็ดร้อนตามแบบต้นตำ�รับอาหารไทย ปลากะพงทอดซอสต้มข่า เมนูสร้างสรรค์ทหี่ าทานทีไ่ หนไม่ได้ นํา้ พริกเสวย อาหารขึน้ ชือ่ อีกอย่างทีท่ างร้านภูมใิ จนำ�เสนอ นอกจากอาหารคาวแล้ว อาหารหวานก็มใี ห้เลือกมากมาย แถมยังเป็นของหวานแบบฟิวชัน่ อีกด้วย นำ�ขนมไทย ๆ มาผสมกับขนมตะวันตกเข้ากันเป็นที่สุด ทั้ง นํ้าข้าวเหนียวมะม่วง หรือ บัวลอยเสวยทรงเครื่อง ไม่ว่าจะมาเป็นคู่ มาทั้งครอบครัว มากับเพื่อนฝูง หรือมาฉลองทั้งออฟฟิศ ทางร้านก็รองรับได้ทุกรูปแบบ ให้ร้านเสวยซีฟู้ด คือ คำ�ตอบของคุณสิคะ 94 | happy+
Hidden Backyard • Hidden Backyard ตั้งอยู่ที่
หากจะพูดถึงร้านที่มีครบทุกองค์ประกอบ ทั้งเป็นคาเฟ่เก๋ ๆ ไว้นั่งจิบกาแฟ และเป็นร้านอาหารบรรยากาศดี ซอยแจ้ ง วั ฒ นะ 45 ถนน แจ้งวัฒนะ ปากเกร็ด นนทบุรี นัดเพือ่ นมาสังสรรค์เฮฮา Hidden Backyard ถือว่าตอบโจทย์ได้อย่างสมบูรณ์ ภายในร้านตกแต่งสไตล์ Industrial Loft และ 11120 โทร.09-9053-7323 ยังมีสวนสีเขียวให้นั่งเล่นพักผ่อนหย่อนใจเบา ๆ อีกด้วย www.facebook.com/ hiddenbackyard อาหารของทีน่ เี่ ป็นอาหารสไตล์ฟวิ ชัน่ รสชาติถกู ปากคนไทย ทีพ่ ลาดไม่ได้คอื สลัดปูนมิ่ (Soft Shell Crab Salad) ปูนิ่มตัวโต ๆ ทานคู่กับผักและนํ้าสลัด พาสต้ามันกุ้ง (Shrimp Paste Pasta) พาสต้าที่เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งและไข่กุ้ง แบบไม่อั้น ดั๊กกงฟี (Duck Confif ) ขาเป็ดตุ๋นนํ้ามัน เมนูสุดคลาสสิกจากฝรั่งเศส เนื้อเป็ดนุ่มละลายในปาก และ สเต๊กเนื้อริปอาย (Rib Eye Steak) สเต๊กเนื้อที่ย่างมากำ�ลังดี หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ� ทานคู่กับมันบดและนํ้าเกรวี่สูตรเด็ดของทางร้าน นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่ทางร้านแนะนำ� คือ Iced Hidden Coffee เอาใจคนรักเครื่องดื่ม กับกาแฟเย็นที่ทางร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟมาเป็นอย่างดี เรียกได้ว่ามา Hidden Backyard สามารถทานครบจบทั้งคาว หวาน แถมยังได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศสไตล์สวนหลังบ้านที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร happy+ | 95
ชวนดูหนัง เรื่อง : Bella
Café Society ณ ทีน่ น่ั เรารักกัน ภาพยนตร์รกั นอกกระแสทีก่ �ำ กับโดยผูก้ �ำ กับฝีมอื เยีย่ ม วูดดี้ อัลเลน แม้ภาพยนตร์จะไม่คอ่ ยโปรโมท แต่ดว้ ยรายชือ่ นักแสดงฮอลลีวดู้ ชัน้ นำ�ทีเ่ รียงแถวกัน เข้ามา อย่างเช่น เจสซี ไอเซนเบิรก์ รับบท บ๊อบบี้ หนุม่ น้อยต่างเมืองทีเ่ ดินทางตามหาความฝัน, สตีฟ คาเรล รับบท คุณฟิล คุณลุงของบ๊อบบีซ้ ง่ึ เป็นผูจ้ ดั การ ดารา, คริสเตน สจ๊วต รับบท วอนนี่ เลขาส่วนตัวสาวสวยของฟิล และเบลค ไลฟ์ลี รับบท เวอโรนิกา ภรรยาสาวของบ๊อบบี้ ฯลฯ ก็ท�ำ ให้คนดูตดั สินใจซือ้ ตัว๋ เข้าไปชม ได้ไม่ยาก เรือ่ งราวเกิดขึน้ ในช่วง ปี ค.ศ. 1930 ทีช่ วี ติ ของบ๊อบบี้ ดอร์ฟแมนมีปญ ั หารุมเร้า พ่อแม่ทะเลาะกัน พีช่ ายเข้าแก๊งมาเฟีย เขาจึงตัดสินใจเดินทางมาแสวงโชค ทีฮ่ อลลีวดู้ ด้วยการทำ�งานรับใช้คณ ุ ลุงฟิล ผูจ้ ดั การดารา และแล้วเขาก็ตกหลุมรัก วอนนี่ เลขาสาวสุดสวยของลุงฟิล ทัง้ ๆ ทีเ่ ธอมีแฟนอยูแ่ ล้ว เรือ่ งราว ความรักของบ๊อบบีแ้ ละวอนนีจ่ ะเป็นอย่างไรต่อไปคงต้องไปติดตามชมกันในภาพยนตร์ แต่สง่ิ หนึง่ ทีไ่ ด้จากภาพยนตร์เรือ่ งนี้ คือ ความรัก เกิดขึน้ กับคนหลายคนได้ แต่ความรักทีแ่ ท้จริงเรามอบให้ได้เพียงคนเดียวเท่านัน้ แม้ปจั จุบนั เราจะมี ความรักครัง้ ใหม่ แต่เขาหรือเธอคนนัน้ ก็ยงั คงเป็นคนสำ�คัญในใจ แม้เวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนก็ตาม ความรักทีม่ อบให้เขาหรือเธอคนนัน้ ก็ยงั คงลํา้ ค่าและหา ใครเปรียบไม่ได้ 96 | happy+
เรื่อง : Nasry ภาพ : TepiN ชวนอ่านสานสุข
กับดักรัก หักปีกหงส์ / เรือ่ ง : ตองหนึง่ / แฮร์รี โฮล กับคดีฆาตกรจิง้ จอกพันหน้า (THE สำ�นักพิมพ์ : คำ� ต่อ คำ� / ราคา : 260 บาท REDEEMER) / เรือ่ ง : Jo Nesbo / แปล : นิยายโรแมนติกคอมเมดีท้ ีถ่ า่ ยทอดเรือ่ งราว นันทวัน เติมแสงสิรศิ กั ดิ์ / สำ�นักพิมพ์ : นํา้ พุ / ของครอบครัวนักธุรกิจไทยเชือ้ สายจีนทีม่ ที ศั นคติ ราคา : 295 บาท แบบโบราณว่า ลูกชายต้องสืบทอดกิจการ แต่ ครอบครัวของหงส์กมลมีแต่ผู้หญิง ทางบ้านจึง พยายามให้แม่สื่อหาสามีให้ลูกสาว เพื่อที่ลูกเขย จะได้มาสืบทอดกิจการ เธอจึงต่อต้าน โดยมี คี รี ต กเป็ น เหยื่ อ ในแผนการล้ ม งานวิ ว าห์ ค รั้ ง นี้ พระ-นางในเรื่องออกแนวจิกกัด เจ้าเล่ห์แสนกล วางแผนเผด็ จ ศึ ก กั น และกั น โดยไม่ แ น่ ใ จว่ า อีกฝ่ายมีใจให้ตวั เองหรือเปล่า เขาและเธอจะลงเอย กันได้อย่างไร ต้องติดตามกันในหนังสือเล่มนี้ค่ะ
Zoo สัตว์ สยอง โลก / เรื่อง : James Patterson, Michael Ledwidge / แปล : ธิดา ผลิตผลการพิมพ์ / สำ�นักพิมพ์ : Maxx Publishing / ราคา : 335 บาท
ตลอดสิบปีที่ผ่านมา Jo Nesbo เป็นชื่อที่ ขึ้นมาผงาดในวงการอาชญนิยายโลกอย่างไม่ อาจปฏิเสธได้ ผลงานทุกเล่มของเขาติดอันดับ หนังสือขายดีไปทัว่ โลก และเขากลับมาอีกครัง้ กับ ผลงานล่าสุด “แฮร์รี โฮล กับ คดีฆาตกรจิ้งจอก พันหน้า (The Redeemer)” เป็นเรือ่ งราวของนักสืบ จอมขวางโลกที่ต้องไขคดีสุดท้าทายและตามหา ฆาตกรที่ปรับเปลี่ยนใบหน้าราวกับ “จิ้งจอกพัน หน้า” รับประกันว่าคุณจะต้องอ้าปากค้างและ หลงรักแฮร์รี โฮล แบบถอนตัวไม่ขึ้นแน่นอนค่ะ
จะเกิ ดอะไรขึ้ น เมื่ อ ถึ งวั นที่เหล่าสัตว์แทบ ทุ กสายพั นธ์ บนโลกใบนี้ รวมตัวต่อสู้กับมนุษ ย์ เพือ่ พิพากษาการกระทำ�อันโหดร้ายทีพ่ วกมันได้รบั จากมนุษย์มาตลอดหลายพันปี ทำ�ไมถึงเกิดเรื่อง ประหลาดเช่นนี้ หรือนี่คือการที่ธรรมชาติลงโทษ มนุษย์ผู้ไม่เคยรับผิดชอบการกระทำ�ของตนเอง เรามาร่วมติดตามชะตากรรมของมนุษย์ในเรือ่ งไป พร้อม ๆ กัน ว่าพวกเขาจะแก้ไขสถานการณ์เลวร้าย นี้ได้อย่างไร และพวกเขาจะทำ�เช่นไร ก่อนที่จะ สายเกินไปจนไม่มีที่หลบซ่อนบนโลกใบนี้
คันนาทีไ่ ม่เคยคิดว่าจะมีอะไร กลับมีเรือ่ งราว ที่เราไม่เคยรู้อยู่อีกมาก “มหาวิทยาลัยบนคันนา ชาวนาอั จฉริ ยะ 1 ไร่ 1 แสน” เรี ยกว่ าเป็ น คัมภีร์ชาวนาพันธุ์ใหม่ที่รวบรวมแรงบันดาลใจ พร้อมไกด์แนวทางการสร้างสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ (ใน อดีต) ให้กลายเป็นจริง นี่คืออีกหนึ่งบทพิสูจน์ แห่งองค์ความรู้ “เกษตรสรรพสิ่ง” แบบรูปธรรม นวัตกรรมทางการเกษตรที่จะทำ�ให้ชาวนาไทย หลุดพ้นจาก “ความจน” อย่างยั่งยืนบนผืนดิน เพียง 1 ไร่ เปลี่ยนชาวนาพันธุ์ใหม่ให้กลายเป็น อัจฉริยะ ได้อย่างง่าย ๆ
รับรางวัลหนังสือดีเด่นประเภทบันเทิงคดี 2556 ได้ทำ�ให้เรื่องราวชีวิตของ จ้อย เด็กบ้านป่าเป็นที่ รูจ้ กั อย่างแพร่หลาย หลายคนสนใจถึงวิถชี วี ติ ของ เด็กชายผูห้ นั เหชีวติ จากชั้นเรียนเข้าสู่สวนยาง ว่า จะดำ�เนินต่ออย่างไร “คามิน คมนีย์” จึงได้ขยับ ขยายบอกเล่าเรือ่ งราวทีส่ ะท้อนภาพการเติบโตอีกขัน้ ของเด็ ก น้ อ ยบ้ า นป่ า ที่ ตั ด สิ น ใจมุ่ ง หน้ า ค้ น หา ทางเดินชีวิตของตนเอง ด้วยการลองผิดลองถูก แต่จะทำ�เช่นไรเมือ่ หนทางนัน้ ยากลำ�บากกว่าทีค่ ดิ และที่สำ�คัญ แม้แต่ตัวเขาก็ไม่แน่ใจว่า มันใช่ หนทางที่หวังหรือไม่กันแน่
นา้ํ ผักผลไม้ปน่ั ต้านโรคร้าย ตำ�รับธรรมชาติ ช่วยชีวติ / เรือ่ ง : Dr. Tom Wu / สำ�นักพิมพ์ : มหาวิทยาลัยบนคันนา ชาวนาอัจฉริยะ 1 ไร่ ลูกนกจากคอน / เรือ่ ง : คามิน คมนีย์ / 1 แสน / เรือ่ ง : ปกรณัม ทับเทีย่ ง / สำ�นักพิมพ์ : สำ�นักพิมพ์ : สถาพรบุค๊ ส์ / ราคา : 150 บาท INSPIRE / ราคา : 275 บาท ความสำ�เร็จของ “ลูกยางกลางห้วย” ที่ได้ เพราะสุขภาพเป็นสิ่งสำ�คัญสำ�หรับทุกคน โพสต์บกุ๊ ส์ / ราคา : 350 บาท
การมีสุขภาพกายที่ดี ย่อมส่งผลให้มีสภาพจิตใจ ที่ดีและดำ�เนินชีวิตอย่างมีความสุข “ดร.ทอม อู๋” ซึ่งป่วยเป็นมะเร็งปอดระยะที่ 3 ตอนอายุ 30 ปี แต่รักษาตัวเองจนหายได้ด้วยวิธีการดื่มกินแบบ ธรรมชาติบ�ำ บัด ได้มาถ่ายทอดประสบการณ์ตรง ในเรือ่ งการดูแลสุขภาพด้วยผัก ผลไม้ และเมล็ดพืช พร้อมอธิบายถึงประโยชน์ของนํ้าผลไม้ปั่น ว่า ช่วยรักษาโรคได้อย่างไร และแนะนำ�วิธีการดื่ม แบบธรรมชาติบำ�บัดให้ตรงกับโรคหรืออาการที่ เป็นอยู่ เพือ่ ให้เราทุกคนห่างไกลจากโรคร้ายต่าง ๆ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
happy+ | 97
horoscopes
พยากรณ์ เดือนตุลาคม 2559
สวัสดีคณ ุ ผูอ้ า่ นนิตยสาร happy+ ทุกท่านครับ พบกันในช่วงปลายฝนต้นหนาว บรรยากาศสบาย ๆ สำ�หรับเดือนตุลาคมนี้ happy+ มาในธีม “อาชีพที่น่าสนใจ” ผมมองว่าทุกอาชีพมีเอกลักษณ์และ มีเสน่หท์ ตี่ า่ งกัน เพียงแค่เราเลือกทำ�ในสิง่ ทีเ่ ราถนัด และมีความสุขกับการทำ�สิง่ นัน้ ๆ เราก็จะได้ผลงาน ชิ้นใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถต่อยอดเกิดเป็นอาชีพแปลกใหม่ หรืออาชีพที่คนไม่ค่อย พูดถึง เรียกว่าเป็นความสามารถเฉพาะตัวจริง ๆ เช่น คนทำ�โมเดลอาหาร นักสร้างแรงบัลดาลใจได้ ภายใน 1 วัน ตัวผมเองมี “อาชีพอิสระ” ผมนำ�ความสามารถตัวเองมาใช้ ทำ�แล้วมีความสุข รู้สึกรัก ในงานที่ทำ� งานอิสระถือเป็นงานที่ท้าทายมากสำ�หรับตัวผม ถึงแม้ค่าตอบแทนจะไม่แน่นอน แต่สิ่งที่ ผมได้รับจากการทำ�งานทุก ๆ งานมันคุ้มค่า ได้มีโอกาสพบผู้คนมากมาย ได้เดินทางท่องเที่ยวไปหลากหลายสถานที่ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ไม่ว่า อาชีพไหน หากเราทำ�ด้วยใจ มีความสุจริต สนุกและเต็มที่ไปกับงานที่เราทำ� ที่สำ�คัญทำ�ให้เรามีความสุข นั่นแหละ คืออาชีพที่พิเศษที่สุด ขอให้คุณผู้อ่านทุกท่านมีความสุขกับงานที่ทำ�นะครับ ฉบับนี้ผมขอลาไปก่อน ติดตามผมได้ในรายการคุยข่าวสิบโมง ททบ.5 ทุกวันจันทร์ เวลา 10.00 น. รายการแม่บ้านประจัญบาน ไทยรัฐทีวี ช่อง 32HD ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.00 น. Facebook : คฑา ชินบัญชร และ Instagram : KHATHA_CHINBUNCHORN ครับ 98 | happy+
เรื่อง : อาจารย์ คฑา ชินบัญชร
ราศีมังกร (16 ม.ค.-12 ก.พ.) การทำ � งานมี ห ลายอย่ า งที่ ต้ อ งเรี ย นรู้ แสวงหาสิ่งใหม่ ๆ กล้าคิด กล้าแสดงออกรับรอง ก้าวหน้า “ไพ่ 7 เหรียญ” การเงินถึงแม้จะมีการ ใช้จ่ายมาก แต่ส่วนใหญ่ก็เป็นเรื่องของการลงทุน จึงไม่ถอื ว่าสูญเปล่า ช่วงปลายมีลาภจากการเสน่หา ความรั ก มี ทุ ก รู ป แบบไม่ ว่ า คนมี เจ้ า ของแล้ ว เพศเดียวกัน เพศตรงข้าม ทัง้ แก่ทง้ั เด็ก รุมรักคุณน่าดู ช่วงนี้รักสนุกอยากลองทุกเรื่อง ผูกอะไรไว้ก็ต้อง แก้ ด้ ว ยตั ว เองนะครั บ สุ ข ภาพต้ อ งระวั ง เรื่ อ ง เลือดลม ความดัน พักผ่อนให้มาก ๆ
ราศีกุมภ์ (13 ก.พ.-13 มี.ค.) การทำ�งานช่วงต้น ๆ เอาตัวรอดได้ ปลาย ๆ เก็บอารมณ์หน่อย จะมีคนทำ�ให้เสียความรู้สึก บริวาร เพื่อนร่วมงานไม่ร่วมแรงร่วมใจ เงินทอง ต้องขยันหาและขยันเก็บ ช่วงนี้มีรายจ่ายจุกจิก เยอะ “ไพ่ ราชินีพระจันทร์” ความรักแอบไป ชอบคนทีม่ เี จ้าของ ต้องกลายเป็นกิก๊ ไปโดยไม่รตู้ วั ถ้ามีคนรักแล้วปลาย ๆ มีปากเสียงจุกจิกต้อง ปิดบังเรือ่ งไม่พอใจเอาไว้ ทำ�ให้รสู้ กึ อึดอัดไม่นอ้ ย สุขภาพระวังโรคหัวใจ ทางเดินหายใจ เจ็บคอ ร้อนในบ่อย พักผ่อน ดื่มนํ้า
ราศีมีน (14 มี.ค.-12 เม.ย.) การทำ � งานต้ อ งอาศั ย ความอดทนและ มุง่ มัน่ คุณยังเสียเปรียบคูแ่ ข่ง เพราะความคิดมาก ขีน้ อ้ ยใจ ถ้าคิดจะเริม่ ต้นอะไรสักอย่าง ช่วงปลาย นั บ เป็ น เวลาที่ ดี การเงิ น ต้ อ งใช้ จ่ า ยกั บ ยาน พาหนะ มีค่าซ่อมแซม ค่าเดินทางเยอะกว่าเก่า โชคลาภยั ง ไม่ มี ขยั น หาขยั น เก็ บ ถึ ง จะรุ่ ง “ไพ่ 7 ดาบ” ความรั ก มี อุ ป สรรคจากผู้ ใหญ่ ระยะทาง อย่าหาทางออกแผลง ๆ คิดหนีตามกันไป ใจเย็น ๆ ช่วงปลายได้มโี อกาสหวาน สุขภาพปวด หลัง ปวดกระดูก พยายามอย่าฝืนออกแรงมาก
ราศีเมษ (13 เม.ย.-13 พ.ค.) “ไพ่ เจ้าชายถ้วย” ปลาย ๆ ได้กุ๊กกิ๊ก คนโสดมีแววจะได้เจอเนื้อคู่ การทำ�งานคุณยังมี ตัวช่วยให้เลือกอีกมากมาย อย่าใช้อารมณ์วู่วาม จะกลายเป็นคิดสัน้ ไปได้ เงินทองกำ�ลังอยากลงทุน เอาเงินเก็บมาใช้จ่ายของที่อยากได้อยากมี ช่วง ปลายมีลาภจากคนอายุนอ้ ยกว่า ความรักถ้ามีคน รักแล้วช่วงต้น ๆ ให้รักษานํ้าใจกันหน่อย คำ�พูด ที่เกิดจากอารมณ์จะทำ�ให้แตกหักกันได้ สุขภาพ ระวังอุบัติเหตุจากการเดินทาง จะเดินจะวิ่งระวัง สะดุดหกล้ม
ราศีพฤษภ (14 พ.ค.-13 มิ.ย.) การทำ�งานถ้าเป็นงานอิสระก้าวหน้าสุด ๆ คิดหวังสิ่งใดให้เชื่อมั่นและมั่นใจจะทำ�ได้อย่าง ที่คาดหวัง การเงินไม่ขัดสน ถึงแม้จะใช้เงินเก่ง เพราะช่วงปลายมีโชคลาภที่ดี “ไพ่ The Fool” ความรั กยั งสั บสน คนที่ เข้ ามาไม่ แน่ ใจว่ าเป็ น รักแท้หรือแค่หลง ไขปัญหาของคนอื่นได้ตลอด พอถึงเรื่องหัวใจตัวเองจนมุมทุกที ถ้ามีคนรักแล้ว ลดความดือ้ ดึงลงบ้างจะน่ารักขึน้ อีกเยอะ สุขภาพ เป็นโรคภูมิแพ้ หวัด แต่ดูเหมือนจะเจ้าเนื้อขึ้น
ราศีเมถุน (14 มิ.ย.-14 ก.ค.) การทำ � งานถ้ า ไม่ ใ จร้ อ นใช้ อ ารมณ์ จ ะ ก้าวหน้ามาก ๆ ช่วงนี้ไม่เข้าใจอะไรให้ถาม ให้ เข้าหาผูใ้ หญ่จะพบทางออก เงินทองถึงแม้จะมีคน มาขอหยิบยืมให้หงุดหงิดใจ แต่สภาพคล่องตัวนับว่า ดี ม าก คุ ณจะได้ ล าภจากคนที่ มี อ ายุ ม ากกว่ า ความรักถึงแม้ไม่หวือหวา ร้อนแรง แต่ก็เป็นรักที่ มัน่ คงยืนยาว พบใครให้ศกึ ษากันให้นาน แล้วคุณ จะพบรักแท้ ถ้ามีคนรักแล้วออมชอมคำ�พูดบ้างจะ ได้ไม่ท�ำ ร้ายตัวเองและคนทีค่ ณ ุ รัก สุขภาพเจ็บคอ ร้อนใน โรคเดิม ๆ
ราศีกรกฎ (15 ก.ค.-16 ส.ค.) การทำ�งานยังไม่ค่อยได้รับความยุติธรรม เกิดความรู้สึกเซ็ง ขาดความกระตือรือร้นในงาน อย่าเพิ่งไปคิดน้อยใจ ให้ขยันตั้งใจเหมือนเดิม แล้วช่วงปลายคุณจะมีทางเลือก การเงินอย่าเพิ่ง ไปลงทุนกับใครจะถูกเอาเปรียบ ช่วงปลายมีลาภ ปากได้กนิ ฟรีเรือ่ ย ๆ “ไพ่ 8 ถ้วย” ความรักช่วงต้น ๆ น่าเบื่อ คนรักไม่รู้ใจเอาเสียเลย แต่พอปลาย ๆ เริ่มมีสีสัน มีกิ๊กเข้ามาเพิ่มรสชาติ คนโสดก็มี เรื่องสนุก ๆ เข้ามาเหมือนกัน สุขภาพปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย ต้องเน้นความสะอาด
ราศีสิงห์ (17 ส.ค.-16 ก.ย.) การทำ�งานไม่เป็นอย่างที่หวัง ทำ�ให้อารมณ์ เสียหงุดหงิดง่าย ลองลดความคาดหวังลงมาบ้าง จะดีขึ้น การเงินมีเรื่องต้องใช้จ่ายมาก ส่วนใหญ่ เป็นผลสืบเนื่องมาจากเรื่องที่คุณสร้างไว้ในช่วงที่ ผ่านมา ความรักด้วยความใจร้อน มีทิฐิ จึงชอบ พูดจาเชือดเฉือน เอาชนะ สุดท้ายก็ต้องมานั่ง เสียใจกับสิ่งที่ตัวเองทำ�ลงไป ทำ�ใจเย็นสักหน่อย จะได้ไม่ต้องมาเสียนํ้าตา คนโสดต้องมีพ่อสื่อแม่ ชักถึงจะสำ�เร็จ สุขภาพอ่อนเพลีย ปวดเมื่อยง่าย ให้หาเวลาพักผ่อนให้เพียงพอ
ราศีกันย์ (17 ก.ย.-16 ต.ค.) ั หากับคนมากกว่า การทำ�งานช่วงต้น ๆ มีปญ ปัญหาที่เกิดจากงาน ช่วงกลางแล้วคุณจะได้ รับคำ�ชมจากผูใ้ หญ่ งานทีค่ ณ ุ ถนัดพยายามแสดง ฝีมือเต็มที่ แล้วคุณจะภาคภูมิใจกับมัน การเงิน ได้รับความเอ็นดู มีลาภจากการเสน่หา แต่ก็ยัง ไม่วายมีคนอิจฉา คอยพูดนั่นพูดนี่ให้หงุดหงิด “ไพ่ 3 ดาบ” ความรักขี้หงุดหงิด อารมณ์เสียง่าย คนรักยังเอาใจไม่ถูก ช่วงปลายถึงจะมีหวานบ้าง คนโสดได้สะดุดรักกับคนทีม่ อี ายุมากกว่า สุขภาพ ให้ระวังเรื่องขา หัวเข่า ข้อเท้า
ราศีตุลย์ (17 ต.ค.-16 พ.ย.) การทำ�งานให้เชื่อความคิดของตัวเอง อย่า ลั ง เลในเป้ า หมายแล้ ว คุ ณจะไปถึ ง ฝั น แน่ น อน เงินทองมีโชคลาภ แถมช่วงกลางยังเหมาะกับคนที่ เล่นหุน้ เพราะจะได้ขอ้ มูลข่าวสารทีถ่ กู ต้อง ความ ขยันขันแข็งจะทำ�ให้เกิดความมั่นคงด้านการเงิน ความรักคนโสดคงได้หน้าบาน ช่วงนี้เสน่ห์แรง มีคนมารุมจีบ คงเป็นเพราะคุณเอาใจใส่ตัวเอง มากขึ้นก็เป็นได้ ส่วนคุณที่มีคนรักแล้วไม่น้อย หน้า สรรหาสิ่งดี ๆ มาให้กันเสมอ สุขภาพอาการ เจ็บป่วยจะทุเลาดีขึ้น
ราศีพิจิก (17 พ.ย.-15 ธ.ค.) การทำ � งานคุ ณที่ ค าดหวั ง ในการเลื่ อ นขั้ น เลื่อนตำ�แหน่งจะได้สมใจ อยากเปลี่ยนงานก็จะ ได้เปลี่ยน แต่คุณเองก็ต้องรู้จักเข้าหาผู้ใหญ่บ้าง เหมือนกัน เพราะมีศัตรู คนที่ไม่ชอบหน้าคุณ เป่าหูผู้บังคับบัญชาอยู่บ่อยๆ การเงินมีเงินเป็น กอบเป็นกำ�ทั้งจากงาน และโชคลาภ “ไพ่ The Emperor” ความรักที่เล็งกันมานานจะมีข่าวดีกัน เสียที คนโสดได้พบคนถูกใจ ได้สละโสด ช่วงนี้ ก็อย่าพยายามเก็บตัวมากเดี๋ยวจะเสียโอกาสดีๆ สุขภาพปวดหลัง ปวดเอว
ราศีธนู (16 ธ.ค.-15 ม.ค.) การทำ � งานถ้ า คิ ด จะปรึ ก ษา เจรจาเรื่ อ ง สำ�คัญขอให้รีบทำ�แต่ต้น ๆ เพราะช่วงกลางมา แล้วจะมีคนคอยกลั่นแกล้ง ยิ่งร้อนวู่วามจะเข้า ทางคนที่ไม่ชอบคุณ “ไพ่ 5 เหรียญ” การเงินมี แต่คนคอยเบียดเบียน หาผลประโยชน์จากคุณ ความรักมักจะมีปัญหาเรื่องรักใคร่มาคอยกวนใจ รักจริงหวังแต่งยังต้องรออีกยาว ถ้ามีคนรักแล้ว ช่วงนี้ต้องมีเรื่องจากมือที่สาม ใจเย็นเข้าไว้เดี๋ยว จะแตกหักกันได้ สุขภาพต้องระวังให้มาก อาจมี เกณฑ์ต้องเข้าโรงพยาบาล พบแพทย์ happy+ | 99
กิจกรรมนำ�สุข
The Boss รุ่นที่ 84 New Era รับวุฒิบัตรวันจบหลักสูตร ด้วยความทรงจำ�อย่างมีคุณค่า
สถาบันการบริหารและจิตวิทยา (MPI) ขอแสดงความยินดีกับผู้จบหลักสูตรผู้นำ�ยุคใหม่ The Boss รุ่นที่ 84 New Era เมื่อวันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2559 ณ โรงแรมโซฟิเทล สุขุมวิท ตลอดหลักสูตรผู้เข้าร่วมสัมมนาได้เรียนรู้ความเป็นผู้นำ�ด้วยศาสตร์และชั้นเชิงที่หลากหลาย อาทิ การวางแผนกลยุทธ์ จิตวิทยา CELEMI Decision Base และ CSR อีกทัง้ ร่วมพัฒนาโครงการเชิงกลยุทธ์ Mixology Show และร่วมโครงการผูน้ �ำ ยุคใหม่กบั ภาคส่วนอืน่ ๆ ของสังคม ซึ่งทำ�ให้สมาชิกที่เข้าอบรมได้รับวิสัยทัศน์และเชื่อมโยงพันธมิตรทางธุรกิจที่แข็งแกร่ง ในวันจบหลักสูตรได้รับเกียรติจาก ดร.วิสุทธิ วิทยฐานกรณ์ ประธานสถาบันฯ มอบอินทรีสัญลักษณ์ผู้น�ำ ธุรกิจ เป็นการสะท้อนคุณค่าคนบินสูง ให้ผู้เข้าเรียนในหลักสูตร พร้อมนำ�คุณค่าที่ได้รับจากการเรียนไปใช้เป็นประโยชน์อย่างยั่งยืนต่อไป ติดตามข่าวสารได้ที่ www.trainingmpi.com Facebook : Training MPI หรือสอบถามเพิ่มเติม เบอร์โทรศัพท์ 09-1818-2288-90
เก็บนํ้าให้น้อง
วิชัย กิ่งชา ผอ.โครงการกลุ่มสิทธิผล วีแคร์ มอบเงินสนับสนุนปรับปรุง ระบบสาธารณูปโภคด้านระบบนํ้า รวมมูลค่ากว่าหนึ่งแสนบาท ให้กับ ลภาภัทร พลสิทธิ์ ผอ. โรงเรียนบ้านซับไทรทอง สำ�หรับใช้เป็นทีก่ กั เก็บนํา้ ทีไ่ ด้ มาตรฐานของโรงเรียน ซึ่งได้ดำ�เนินการแล้วเสร็จพร้อมส่งมอบให้อย่างเป็น ทางการ โดยมี พัชรพล ลีอ้ สิ สระนุกลู , คณะครูและนักเรียน ร่วมเป็นสักขีพยาน ณ โรงเรียนบ้านซับไทรทอง อ.วังนํ้าเขียว จ.นครราชสีมา 100 | happy+
นิตยสาร happy+ กระจายความสุขอย่างต่อเนื่อง
นิตยสาร happy+ มอบนิตยสารเป็นอภินันทนาการแก่สภากาชาดไทย ตามโครงการ “happy+ อ่านสบาย กระจายสุข” เพื่อส่งเสริมการอ่าน และ เพิม่ ทางเลือกให้ผอู้ า่ นได้คดั สรรความสุขในแบบทีต่ อ้ งการ ผ่านบุคคลต่าง ๆ ที่ ที ม งานได้ มี โอกาสสั ม ภาษณ์ ม า เพื่ อ มอบให้ กั บ ผู้ ที่ ม าบริ จ าคเลื อ ด ตลอดเดือนสิงหาคม เพื่อร่วมเทิดพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ โดยมี คุณปิยนันท์ คุ้มครอง หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ และจัดหาผู้บริจาคโลหิต สภากาชาดไทย เป็นผู้รับมอบ
การลงนามบั น ทึ ก ข้ อ ตกลงว่ า ด้ ว ยความร่ ว มมื อ การ คิง ฟูด กรุป๊ ร่วมมอบความอร่อยเพือ่ สร้างรอยยิม้ ทีส่ ดใส ประชาสั ม พั น ธ์ ส่ือ เฉลิ ม พระเกี ย รติ พ ระบาทสมเด็ จ แก่ผปู้ ว่ ย สถาบันสุขภาพจิตเด็กและวัยรุน่ ราชนครินทร์ ดร.อุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ ประธานกรรมการ บริษัท คิง ฟูด กรุ๊ป พระเจ้าอยูห่ วั
สภานิตบิ ญ ั ญัตแิ ห่งชาติ บริษทั เมเจอร์ ซีนเี พล็กซ์ กรุป๊ จำ�กัด (มหาชน) บริษัท เอส เอฟ คอร์ปอเรชั่น จำ�กัด (มหาชน) ชมรมโครงข่ายดาวเทียม และเคเบิลประเทศไทย และสมาคมผู้ประกอบวิชาชีพ วิทยุ โทรทัศน์ สื่อสิ่งพิมพ์และสื่ออิเล็กทรอนิกส์ จัดงานแถลงข่าวและการลงนามบันทึก ข้ อ ตกลง ว่ า ด้ ว ยความร่ ว มมื อ การประชาสั ม พั นธ์ สื่ อ เฉลิ ม พระเกี ย รติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสการจัดงานฉลองสิริราชสมบัติ ครบ ๗๐ ปี และเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถ เนื่ อ งในโอกาสพระราชพิ ธีม หามงคลเฉลิ ม พระชนมพรรษา ๗ รอบ ๑๒ สิงหาคม ๒๕๕๙ ได้จัดทำ�สื่อประชาสัมพันธ์ในรูปแบบภาพยนตร์สั้น จำ�นวน ๒ ชุด ชุดละ ๒ นาที ทั้งนี้ จะนำ�เสนอภาพยนตร์สั้นทั้ง ๒ ชุด ดังกล่าวผ่านสือ่ ประชาสัมพันธ์ตา่ ง ๆ เช่น การฉายในโรงภาพยนตร์เครือเมเจอร์ ซีนเี พล็กซ์ กรุป้ โรงภาพยนตร์ในเครือเอส เอฟ โทรทัศน์ดาวเทียมและเคเบิล สื่อวิทยุ โทรทัศน์ สิ่งพิมพ์ และสื่ออิเล็กทรอนิกส์ต่าง ๆ ทั่วประเทศต่อไป
จำ�กัด มอบหมายให้ตวั แทนบริษทั ฯ ร่วมส่งมอบความอร่อย เพือ่ สร้างรอยยิม้ ทีส่ ดใสแก่ผปู้ ว่ ยในความดูแลของสถาบันสุขภาพจิตเด็กและวัยรุน่ ราชนครินทร์ ด้วยการมอบเงินสนับสนุน และผลิตภัณฑ์ในเครือ ได้แก่ โดนัทคริสปี้ ครีม พาย เฟสซ์ และซินนาบอน โดยมี คุณวิมลรัตน์ วันเพ็ญ รองผู้อำ�นวยการ ฝ่ายการแพทย์ เป็นตัวแทนรับมอบ พร้อมด้วยคณะแพทย์และบุคลากรของ สถาบันฯ เข้าร่วม ณ สถาบันสุขภาพจิตเด็กและวัยรุ่นราชนครินทร์
เยาวชนคนเก่งคว้าถ้วยรางวัลพระราชทานสมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในโครงการ “ประกวด สือ่ ดิจทิ ลั สร้างสรรค์” บริจาคเงินให้กบั โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์
คุณทัศนีย์ อายุตตะกะ เป็นผู้แทนของ ดร.พิชิต ธิวาสิน ผู้บริหารกลุ่ม บริษัทปิโตรเคมี บจก.กรุงเทพซินสิติกส์ บจก.บางกอกอินดัสเทรียลแกส และ บจก.โฟมเทค อินเตอร์เนชั่นแนล บริจาคเงิน เพื่อสนับสนุนโครงการ จัดซื้อเครื่องมือแพทย์ เครื่องวัด EKG 12 Lead สำ�หรับใช้ในอาคารภูมิสิริ มังคลานุสรณ์ อาคารทีเ่ ป็นมงคลของทัง้ สองพระองค์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย เป็นเงินจำ�นวน 150,000 บาท โดยมีเภสัชกรหญิงเพ็ญประภา ตัง้ วันเจริญ ผูช้ ว่ ยผูอ้ �ำ นวยการฯ ด้านยาและเวชภัณฑ์ รับมอบ ณ ศาลาทินทัต โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
สำ�นักงานอุทยานการเรียนรู้ (TK park) ร่วมกับมูลนิธิอินเทอร์เน็ต ร่วมพัฒนาไทย ประกาศผลและมอบรางวัลการประกวดสือ่ ดิจทิ ลั สร้างสรรค์ ประเภทหนังสั้น ประจำ�ปี พ.ศ. 2559 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ณ อุทยานการเรียนรู้ทีเค พาร์ค (ชั้น 8) ศู น ย์ ก ารค้ า เซ็ น ทรั ล เวิ ล ด์ ปี นี้ เป็ น การดำ � เนิ น การต่ อ เนื่ อ งเป็ น ปี ที่ 8 โดยผลงานทีส่ ง่ เข้าประกวดจะช่วยตอบโจทย์การขาดแคลนสือ่ การเรียนรูด้ ี ๆ สำ�หรับคนไทย โครงการนีย้ งั เป็นการจุดประกายการใช้ ICT ในทางสร้างสรรค์ แก่กลุม่ เด็กและเยาวชนไทย สำ�หรับผลงานทีไ่ ด้รบั รางวัลจะนำ�ขึน้ ทูลเกล้าฯ ถวายสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อพระราชทาน แจกจ่ายให้แก่โรงเรียน แหล่งเรียนรู้ หรือทรงใช้สอยตามพระราชอัธยาศัย happy+ | 101
happiness is all around
“GRAVITAS DEEP WRINKLE AND LIFTING ACTIVATOR” เซรั่มฟืน้ ฟูบำ�รุงผิว
ผลิตภัณฑ์ความงาม Gravitas (กราวีธัส) เซรั่มฟื้นบำ�รุงผิว ที่ตรงเข้าดูแลผิว หย่อนคล้อย ด้วยนวัตกรรม STARFISH V-ACTIVATING COMPLEX สารสกัดจาก ปลาดาว (JUVENTIDE) ผสานสารสกัดอืน่ ๆ กลายเป็นส่วนผสมเอกสิทธิส์ ตู ร เฉพาะของ GRAVITAS ที่ช่วยเติมเต็มร่องลึก ฟื้นบำ�รุงผิวหน้าให้เรียบเนียน ดู ย กกระชั บ ร่ ว มสั ม ผั ส นวั ต กรรมสารสกั ด จากปลาดาวกั บ ผลิ ต ภั ณฑ์ “GRAVITAS DEEP WRINKLE AND LIFTING ACTIVATOR” ในราคา 1,390 บาท ติดตามความเคลื่อนไหวและรายละเอียดได้ที่ www.gravitaslifting.com หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 1781
สัมผัสมนต์เสน่ห์นวดไทย ณ สปาเซ็นวารี
สัมผัสมนต์เสน่ห์ของการนวดผ่อนคลายแบบไทย ณ สปาเซ็นวารี โรงแรม เซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ทีผ่ สมผสาน ระหว่างการนวดประคบสมุนไพรไทยกับเทคนิคการนวดคลายกล้ามเนื้อ พร้อมช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย และคืนความสมดุลสู่ธรรมชาติ ของผิว ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ระยะเวลา 120 นาที เพียงท่านละ 2,850 บาท++ สำ�หรับท่านที่มาเป็นคู่ ราคาเพียง 5,200 บาท++ / คู่ วันนี้ ถึง 31 ตุลาคม 2559 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำ�รองห้องได้ที่ สปา เซ็นวารี โทร. 0-2100-1234 ต่อ 6511, 6516 หรืออีเมล : spacgcw@chr.co.th
ฟิสิโอเจล เดลี่ ดีเฟนซ์ ผลิตภัณฑ์เพื่อปกป้องผิวจาก มลภาวะ
บริษัท แกล็กโซสมิทไคล์น คอนซูมเมอร์ เฮลธ์แคร์ (ประเทศไทย) จำ�กัด หรือ GSK รังสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ลา่ สุด สำ�หรับใช้เป็นประจำ�ทุกวัน “ฟิสโิ อเจล เดลี่ ดีเฟนซ์” (Physiogel Daily Defence) ทีม่ าพร้อมนวัตกรรม ทริปเปิล้ แอคชัน่ ฟอร์มูล่า (Triple Action Formula) 3 กลไกหลักซึ่งผสานการทำ�งานร่วมกับ ผิวอย่างเป็นธรรมชาติในการฟื้นบำ�รุงและปกป้องผิว เพื่อสุขภาพผิวที่ดี พร้อมเผยผิวเปล่งประกายและสุขภาพดี ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ครีม บำ�รุงผิวหน้าสำ�หรับกลางวัน สูตรบางเบาและสูตรเข้มข้น, ผลิตภัณฑ์ครีม บำ�รุงผิวหน้าสำ�หรับเวลากลางคืน และคลีนเซอร์ 102 | happy+
แคดเบอรี แนะนำ� “แคดเบอรี ช็อกเก็ตส์ แบล็ก ฟอเรสท์”
บริษัท มอนเดลีซ อินเตอร์เนชันแนล (ประเทศไทย) จำ�กัด ผู้นำ�ด้านขนม และของว่าง เปิดตัวผลิตภัณฑ์ชอ็ กโกแลตใหม่ลา่ สุด กับ “แคดเบอรี ช็อกเก็ตส์ แบล็ก ฟอเรสท์” (Cadbury Chocettes Black Forest) มอบทางเลือกแห่งความสุข ด้วยช็อกโกแลตรส แบล็ก ฟอเรสท์ ที่ผสานความหนุบของเยลลี่และ ความกรอบของบิสกิต เข้ากับช็อกโกแลตนมเนียนนุม่ อันเป็นเอกลักษณ์ของ แคดเบอรี เพิ่มทางเลือกให้คนรักช็อกโกแลตได้มีช่วงเวลาแห่งความสุขได้ ทุกเมือ่ ติดตามรายละเอียดหรือกิจกรรมอืน่ ๆ เพิม่ เติมได้ท่ี www.facebook.com/ cadburydairymilkthailand
game for reader
Q : ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียน ฟิวชั่น ของมิกค์ ทองระย้า ชื่อว่า อะไร ทราบแล้วส่งคำ�ตอบมายังนิตยสาร happy+ บริษทั ไทย ภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะเทรนดี้ ชัน้ 27 ถ.สุขมุ วิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 10110 หรือส่งมาที่อีเมล happyplusmag@ gmail.com ภายในวันที่ 31 ตุลาคม 2559 COV.HP47M10C5W2/12/9/59
ร่วมลุน้ รับ โลชัน่ และแฮนด์ ครีมจากผลิตภัณฑ์ Once Upon A Time (ประกาศ ร า ย ชื่ อ ผู้ ไ ด้ รั บ ร า ง วั ล ใน happy+ ฉบั บ เดื อ น ธันวาคม 2559) *** หมายเหตุ : ภายในไปรษณีย์ โปรดระบุเบอร์ ติดต่อกลับและหากได้รางวัล กรุณาเดินทางมารับ รางวัลด้วยตนเอง
รายชื่อผู้รับรางวัลเล่ม 45
โครงการมอบความสุขให้กบั ชุมชน โดยการสมัครเป็นสมาชิกอุปถัมภ์นติ ยสาร happy+ ให้โรงเรียน โรงพยาบาลในชนบท และชุมชนทีข่ าดแคลน เพื่อส่งเสริมประชาชนให้มีคุณภาพชีวิตที่ดี มีความสุขทั้งกาย ใจ และสังคม นิตยสาร happy+ จึงขอเชิญชวนผู้อ่านร่วมเป็นผู้อุปถัมภ์กิตติมศักดิ์ สมัครเป็นสมาชิกอุปถัมภ์ให้โรงเรียน โรงพยาบาล ในชนบท และชุมชนที่ขาดแคลน โดยท่านสามารถใช้ใบสมัครเดียวกับใบสมัครสมาชิกทั่วไป เพียงระบุชื่อ โรงเรียนที่ต้องการอุปถัมภ์ลงไปในช่องชื่อและที่อยู่ ซึ่งเว้นไว้ นิ ต ยสาร happy+ ขอขอบคุ ณ ทุ ก ท่ า นที่ ร่ ว มแบ่ ง ปั น ความสุ ข และมี ส่ ว นร่ ว มในการดู แ ล สังคมไทย 104 | happy+
สถาปนิกผู้ออกแบบหอไอเฟล ประเทศฝรั่งเศส คือใคร คำ�ตอบ กุสตาฟ ไอเฟล รายชื่อผู้โชคดี ได้รับ เจลสมุนไพรธรรมชาติ สำ�หรับล้างหน้า จากเขาค้อทะเลภู จำ�นวน 2 รางวัล 1. คุณวัชราภรณ์ พวงประเสริฐ นนทบุรี 2. คุณณภัทร เกตุสุวงษ์ กรุงเทพฯ ติดต่อเพือ่ รับของรางวัลได้ที่ คุณเบล บริษทั ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชั้น 27 ถนนสุขุมวิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 10110 โทร. 0-2168-7480 ต่อ 1021 หากไม่ตดิ ต่อขอรับรางวัล ภายในวันที่ 31 ตุลาคม 2559 ถือว่าสละสิทธิ์ ** โปรดมารับรางวัลด้วยตนเองค่ะ
Next Issue คนรักเส้น อาหารที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน นอกจากข้าวแล้ว ก็คงจะมีอาหาร ประเภทเส้นนี่แหละค่ะที่พวกเรา ชาวไทยคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ กวยจั๊บ ข้าวเปียก ขนมจีน หรือ จะข้ามไปทางฝั่งยุโรป สปาเกตตี พาสตา ฯลฯ happy+ เดือน พฤศจิกายน เราจะพาคุณผู้อ่าน ไปพบกับร้านเด็ด ร้านดัง ร้านอร่อยเหมาะสำ�หรับคนรักเส้น อย่าลืมติดตามกันได้ แล้วพบกัน ที่แผงหนังสือนะคะ เลขที่ใบสมัคร No…………………………………………………รหัสสมาชิก...................................................................................................... (สำ�หรับเจ้าหน้าที่)
ใบสมัครสมาชิก
สมาชิกทั่วไป
สมาชิกอุปถัมภ์
วันที่สมัคร............................................................................................................................................................... สมัครสมาชิก 1 ปี (12 ฉบับ) ราคา 780 บาท เริ่มฉบับที่.....................................................................ถึงฉบับที่............................................................................ ชื่อ................................................................................นามสกุล............................................................................ วัน/เดือน/ปีเกิด..............................................................อายุ.................................................................................. เพศ ชาย หญิง อาชีพ..............................................................รายได้ต่อเดือน....................................... ระดับการศึกษา ตํ่ากว่า ป.ตรี ป.ตรี ป.โท อื่นๆ สถานภาพ โสด สมรส ม่าย/หย่าร้าง ปัจจุบันมีบุตรหรือไม่ ยังไม่มี มีแล้ว จำ�นวน...............................คน สถานที่สำ�หรับจัดส่งนิตยสาร ชื่อ........................................................................................................................................................................... ที่อยู่........................................................................................................................................................................ รหัสไปรษณีย์.......................................................................................................................................................... โทรศัพท์ (บ้าน).................................................................โทรศัพท์ (มือถือ).......................................................... โทรสาร............................................................................อีเมล............................................................................... ชำ�ระค่าสมัครโดย โอนเงินเข้าบัญชีออมทรัพย์ ในนาม บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาบางโคล่ : เลขที่บัญชี 095-273056-5 *กรุณาส่งใบสมัครสมาชิก พร้อมเอกสารการชำ�ระเงินมาที่ ฝ่ายสมาชิกสัมพันธ์ นิตยสาร happy+ บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชั้น 27 ถนนสุขุมวิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 10110 หรือแฟกซ์มาที่หมายเลข 0-2168-7481 หรือสแกนหลักฐานส่งมาทางอีเมล happyplusmag@gmail.com **บริษัทจะส่งเลขที่สมาชิกและนิตยสารฉบับแรกไปยังท่าน เมื่อได้รับหลักฐานการชำ�ระเงินแล้ว สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือแนะนำ� ติ ชม ได้ที่ฝ่ายสมาชิกสัมพันธ์ นิตยสาร happy+ โทรศัพท์ 0-2168-7480 ต่อ 1021 (แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสาร หรือคัดลอกลงกระดาษ A4 แล้วส่งมาตามที่อยู่ของบริษัท)
พิเศษ สมัครสมาชิก happy+ เดือนตุลาคม รับทันที
ครีมบำ�รุงผิวกายกลิ่นลาเวนเดอร์ และสครับขัดผิว จากผลิตภัณฑ์ VICHAL Organic
พิเศษยิ่งกว่า
สำ�หรับสมาชิกที่ ต่ออายุในเดือน ตุลาคม รับเพิ่ม
ครีมป้องกันแสงแดด สำ�หรับผิวกาย + ครีม ป้องกันแสงแดด สำ�หรับผิวหน้า จาก ปัญจศรี
happy ending
ไม่มีทางลัดสำ�หรับการทำ�งานให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี แซนดร้า เดย์ โอ’คอนเนอร์ อดีตผู้พิพากษาศาลฎีกา ประเทศสหรัฐอเมริกา