เราจะสงมอบ ประเทศไทยแบบไหน ใหลูกหลาน
038
มกราคม 2559
ดร.วิสุทธิ วิทยฐานกรณ
สวัสดีคุณครู มกราคม 2559
ฟารมแหงศรัทธา ความชวยเหลือ สูเพื่อนรวมโลก
บิณฑ บรรลือฤทธิ์
ลุนรับ
บัตร รับประทานอาหาร จากรานอาหาร อิตาเลียน LVCCA
ความสำเร็จ ที่เริ่มจากศูนย
ลลนา กองธรนินทร
038
let’s smile
Letter สวัสดีครับ บ.ก. และทีมงาน happy+ ทุกท่าน เข้าสูป่ ใี หม่ ปี 2559 ผมขอให้ทมี งานทุกคนสุขภาพแข็งแรงปราศจาก โรคภัยไข้เจ็บ รํา่ รวยเงินทอง และคิดสิง่ ใดขอให้ได้ดงั สิง่ ทีห่ วัง ผมจะติดตาม อ่านนิตยสาร happy+ ตลอดไปจนกว่าจะตายจากกันเลยครับ 5555 ธัชพล ลิจตุ ภิ มู ิ
สวัสดีปีใหม่ 2559 ค่ะ ยูฮวู้ เย้เฮ่!!! ในทีส่ ดุ เราก็เข้าสูป่ ใี หม่ ปี 2559 กันแล้วนะคะ ใครทีร่ อคอยปีใหม่ดว้ ยใจ จดจ่อคงสมหวัง ยิม้ แก้มปริกนั อย่างทัว่ หน้า เพราะได้มวี นั หยุดยาวเพือ่ ไปท่องเทีย่ ว พักผ่อน คลายความเหนือ่ ยล้าทีต่ อ้ งเผชิญกันมาเกือบทัง้ ปีแล้ว แถมช่วงปีใหม่อย่างนี้ บรรยากาศยังเป็นใจ อากาศแอบหนาวนิด ๆ มีลมเย็นโชยหน่อย ๆ ให้ได้พอหยิบ เสือ้ กันหนาวมาใส่โชว์เป็นแฟชัน่ กันพอเป็นพิธี ปีใหม่ปนี ้ี ใครทีค่ ดิ หวังสิง่ ใด นิตยสาร happy+ ขอให้สมหวังดังใจปรารถนา กันทุกคนเลยนะคะ ฝากกลอนแทนใจไว้ให้ทุกท่านอ่านกันตรงนี้พร้อมกับบอก สวัสดีปใี หม่ ดัง ๆ อีกครัง้ ค่ะ ปีเก่าไป ปีใหม่มา พาสุขสันต์ happy+ ร่วมแบ่งปัน ความสุขี ขอให้ทา่ น สนุกสนาน ยิม้ เปรมปรีด ์ิ จับมือนี้ ก้าวเดินไป พร้อมกันเอย ด้วยความนับถือ ทีมงาน happy+
สวัสดีคะ่ คุณธัชพล แค่เปิดซองจดหมายออกมาก็รทู้ นั ทีวา่ เป็นคุณธัชพลค่ะ เพราะลายมือมี เอกลักษณ์แบบนีม้ คี ณ ุ ธัชพลแค่คนเดียว ต้องกล่าวสวัสดีปใี หม่กบั คุณธัชพล เช่นกันค่ะ ขอให้คณ ุ ธัชพลสุขภาพแข็งแรงปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ รํา่ รวยเงินทอง และคิดสิง่ ใดขอให้ได้ดงั สิง่ ทีห่ วัง คุณพระคุม้ ครองเช่นกันนะคะ แว่ว ๆ มา ว่าจะอ่านนิตยสารของเราไปจนวันตาย ไม่ตอ้ งขนาดนัน้ ก็ได้คะ่ ขอแค่มอบ ความรักให้พวกเราวันละนิดละหน่อย แต่อยูด่ ว้ ยกันไปนาน ๆ ไม่เบือ่ หน้า กันก็พอค่ะ ^^
• ส่งความคิดเห็น คำ�ติ ชม หรือข้อเสนอแนะทีม่ ตี อ่ happy+ ได้ท่ี กอง บรรณาธิการนิตยสาร happy+ บริษทั ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด เลขที่ 10/196197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชัน้ 27 ถนนสุขมุ วิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพฯ 10110 หรือทางอีเมล happyplusmag@gmail.com happy+ มีของขวัญมอบให้แทนคำ�ขอบคุณ
• สำ�หรับคุณธัชพล จะได้รบั ครีมบำ�รุงผิวมือ ลาเต้ จาก Coffee Tree ติดต่อขอรับ ของรางวัลได้ทค่ี ณ ุ เบล โทร. 0-2168-7480 ต่อ 1021
เจ้าของ : บริษทั ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชัน้ 27 ถนนสุขมุ วิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 โทรศัพท์ 0-2168-7480 โทรสาร 0-2168-7481 คณะทีป่ รึกษา : วิสทุ ธิ วิทยฐานกรณ์, ศักดิช์ ยั พฤฒิภคั บรรณาธิการผูพ ้ มิ พ์ผโู้ ฆษณา : วราภรณ์ ชูพระคุณ Social Editor : ทูน หิรญ ั ทรัพย์ กองบรรณาธิการ : ภัทรามน ผุดเพชรแก้ว, ภัทราภรณ์ เตชะธรรมวงศ์, พิชญา สิทธิบุตร์, กรรณิกา ฝากาบล นักศึกษาฝึกงาน : ณัฐพงษ์ อำ�พนธ์ นักเขียน : ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร, ดร.วีรณัฐ โรจนประภา, ณัฐพบธรรม, ศศิน เฉลิมลาภ, ป้าจาย-แม่มดดอกไม้, อาจารย์คฑา ชินบัญชร, ผมอยูข่ า้ งหลังคุณ, นพ.พิรตั น์ โลกาพัฒนา, ศศินี ปัญญารัตน์ , อรพิมพ์ รักษาผล, เจ้าชายผัก พิสจู น์อกั ษร : ณรงค์ พึง่ บุญพา บรรณาธิการศิลปกรรม : กัมปนาท ศิลาวรรณ ช่างภาพ : สุภชัย รอดประจง, กุลวัฒน์ นะมิ ฝ่ายโฆษณาและการตลาด : 0-2168-7480 ต่อ 1010 แยกสี : 71 Interscan Co., Ltd. โทรศัพท์ 0-2631-7171 พิมพ์ที่ : บริษัท ไซเบอร์พริ้นท์ จำ�กัด 0-2641-9135-8 จัดจำ�หน่าย : บริษัท เวิร์ล ออฟ ดิสทริบิวชั่น • ผู้ อ่ า นท่ า นใดต้ อ งการเขี ย นจดหมายมาพู ด คุ ย กั บ เรา ต้ อ งการติ ชม หรื อ เสนอแนะ เชิ ญ ส่ ง ความคิ ด เห็ น ของท่ า นเข้ า มาได้ ที่ happyplusmag@gmail.com หรือเข้าไปติดตามความเคลื่อนไหว update ข่าวสารใหม่ ๆ ได้ที่ : facebook.com/happyplusmag
นิตยสาร รางวัลตาราอวอร์ด ‘ปลุกหัวใจสังคมด้วยหัวใจโพธิสัตว์’ ประจำ�ปี 2556
contents
ปีที่ 4 | ฉบับที่ 38 | มกราคม 2559
กายสุข 14 healthy planet / โรคปอดบวม โรคร้ายที่ไม่ควร มองข้าม 62 take care / 15 อุปนิสัย ที่จะทำ�ให้คุณป่วย 65 q & a 66 ยืดเส้น ยืดสาย / ทำ�อย่างไร ให้หายปวดหัว 68 happy herb / หลับดี ไม่มีอ้วน ด้วยสมุนไพร ชุมเห็ดไทย 72 beauty by nature / Saffron ความงามดุจ ราชวงค์ 90 กินอาหารเป็นยา / นํ้าพริกไข่(เค็ม+เนื้อ)ปู 96 beauty recommended / AsianspaProduct
36 feature / สวัสดีคุณครู 48 ตัวอักษร ซ่อนพลัง / It’s my life 50 คนคิดดี / บิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ ฟาร์มแห่งศรัทธา
ใจสุข 20 happy people / ลลนา ก้องธรนินทร์ ความสำ�เร็จที่เริ่มจากศูนย์ 28 happy heart / ดร.วิสุทธิ วิทยฐานกรณ์ เราจะ ส่งมอบประเทศไทยแบบไหนให้ลูกหลาน
80 การเดินทางของนกสีฟ้า / สองล้อคู่ใจ พาไป
ความช่วยเหลือสู่เพื่อนร่วมโลก
54 family in love / ครูเหนือครู 56 นัดพบกับธรรมะ / จะออกไปไหม? 58 wired world / Online Empathy (ตอน 1) 60 ระหว่างทาง / ลุงคนนั้นที่อ่าวทุ่งมะขามใหญ่ 70 Well Being / บันทึกถึงคุณยาย 74 สิ่งนี้ที่เรารัก / สุทธิพงษ์ สุริยะ ความสุขใจ
อยู่ในครัว
76 travelogue / เวียดนามใต้ สบายอุรา โฮจิมินห์-
ดาลัด
หัวหิน
83 one happy day / พิพิธภัณฑ์หอยกรุงเทพฯ 86 green corner / ค่ายเพาเวอร์กรีน สร้างเยาวชน
คนรุ่นใหม่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
92 ชวนชิม อิ่มสุข
• Toby’s • LVCCA 94 ชวนดูหนัง / The Secret Life of Walter Mitty ชีวิตพิศวงของ วอลเตอร์ มิตตี้ 95 ชวนอ่านสานสุข 98 horoscopes สังคมสุข
10 happy planet / วันดี ๆ วันปีใหม่ 100 กิจกรรมนำ�สุข 102 happiness is all around
contributors
ป้าจาย-แม่มดดอกไม้ กินอาหารเป็นยา horoscope p.90 p.98 ผู้เขียนและวาดภาพประกอบหนังสือ ครัวดอกไม้ นักพยากรณ์ชื่อดัง เจ้าของรางวัล “สร้างสรรค์สังคม ที ่ได้รับการตีพิมพ์ถึง 3 ครั้ง และยังเป็นเจ้าของ ไทยดีเด่น” ประจำ�ปี 2541 ปัจจุบนั เป็นทัง้ คอลัมนิสต์ เครื่องหมายทะเบียนการค้า ครัวดอกไม้ ปัจจุบัน พิธีกร และวิทยากรพิเศษ รวมถึงทำ�งานการกุศล มีความสุขกับการเขียนหนังสือ และออกตลาดนัด มากมาย ได้แก่ เป็นประธานกองทุน M.A.C. Aids Fund (ประเทศไทย) ประธานหาทุนมูลนิธิร่วมนํ้าใจ สีเขียวซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทำ�ได้ทุกวันโดยไม่รู้สึกเบื่อ ต้านภัยเอดส์ ผู้ช่วยผู้จัดการโรงเรียนเฉลิมพระเกียรติ 48 พรรษาฯ จ.ลำ�พูน เป็นต้น อาจารย์คฑา ชินบัญชร
ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร happy herb p.68
เจ้าแม่สมุนไพรผูไ้ ด้รบั พระราชทานรางวัลบุคคลดีเด่น ของชาติ สาขาเผยแพร่เกียรติภูมิของไทย (ด้าน การแพทย์แผนไทย) เจ้าของรางวัลบุคคลดีเด่นแห่ง ชาติ สาขาผลงานเศรษฐกิจสร้างสรรค์ดีเด่น และ เป็น 1 ใน 21 ผู้หญิงเก่งที่ได้รับรางวัล Women Who Make a Difference จากนิตยสาร Thailand Tatler ปัจจุบันดำ�รงตำ�แหน่งหัวหน้ากลุ่มงาน เภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
ณัฐพบธรรม นัดพบกับธรรมะ p.56
เป็นนักเขียน Best Seller ที่เน้นเขียนธรรมะที่อ้างอิง จากพระไตรปิฎกโดยมีผลงานเป็นที่รู้จักก็คือ ถ้ารู้... (กู)...ทำ�ไปนานแล้ว, นี่หรือเมืองพุทธ ปัจจุบันมี ความสุขอยู่กับการเป็นคนธรรมดา ที่ทำ�ตามคำ� สั่งสอนของพระพุทธเจ้าในทุก ๆ วัน
ผมอยู่ข้างหลังคุณ (นพ.พีรพล ภัทรนุธาพร) wired world p.58
แพทยศาสตรบัณฑิตจากโรงพยาบาลรามาธิบดี แพทย์เฉพาะทางวุฒบิ ตั รสาขาจิตเวชศาสตร์ และ วุฒิบัตรจิตเวชเด็กและวัยรุ่น หลังเรียนจบได้ปฏิบัติ ภารกิจตามที่ศึกษามาในโรงพยาบาล ขณะเดียวกัน ยังเป็นคอลัมนิสต์ประจำ�นิตยสาร มีงานเขียนอยู่ ประจำ�ที่ facebook.com/ibehindyou และมีผลงาน พ็อกเก็ตบุ๊กมาแล้วทั้งหมดสิบเล่ม
เบส อรพิมพ์ รักษาผล ตัวอักษรซ่อนพลัง p.48
เบส อรพิมพ์ รักษาผล ผู้หญิงที่รักการแสดงออก ชอบร้อง ชอบเต้น ชอบพูด ชอบการขีดเขียนมา ตั้งแต่เด็ก บวกกับการทำ�งานด้านการเป็นนักพูดที่ ต้องอยูก่ บั การค้นคว้าขีดเขียนด้วยตนเอง จนพบว่า หลงรักการเขียนและอยากให้ตัวอักษรเป็นอีกหนึ่ง ช่องทางในการสร้างกำ�ลังใจแก่ผู้อ่านได้ต่อไป..
ศศิน เฉลิมลาภ ระหว่างทาง p.60
ได้มีโอกาสเดินทางผ่านไปในเส้นทางธรรมชาติ พบปะผู้คน และสถานที่ที่สะดุดให้คิดถึงเรื่องดี ๆ ที่เกิดขึ้นในห้วงการพบเจอ และชวนให้จดจำ�นำ� มาเล่าให้ฟัง เป็นเส้นทางแห่งการทำ�งานอนุรักษ์ ธรรมชาติ ทีม่ คี วามสุข แทรกอยูใ่ นภารกิจทีห่ นักหนา แต่เลือกแล้วว่าจะต้องทำ� และเดินทางต่อไป
นพ.พิรัตน์ โลกาพัฒนา take care p.62
คุณหมอบล็อกเกอร์ผู้เขียนบทความทางการแพทย์ ลงใน Mthai.com และ mor-maew.exteen.com เจ้าของรางวัล “เบสท์ออฟเดอะเบสท์” และรางวัล “บล็อกยอดเยี่ยม สาขาสุขภาพ” จากการประกวด สุดยอดบล็อก ในงานประกวดไทยแลนด์บล็อก อวอร์ด ติดตามบทความของคุณหมอได้ในคอลัมน์ Take Care
ดร.วีรณัฐ โรจนประภา family in love p.54
“วิศวกรสังคม” ผู้มุ่งมั่นนำ�หลักปรัชญาเศรษฐกิจ พอเพียงมาใช้ขับเคลื่อนงานในทั้ง 3 มิติคือ การ ศึกษา สังคม และเศรษฐกิจ ด้วยเครื่องมือ 3 ชนิด คือ มูลนิธิบ้านอารีย์ สมาคมบ้านปันรัก และบจก. คิดใหม่ เพื่อส่งต่อความรู้ในทั้ง 3 ระดับคือ ขั้นสอน ให้รู้ ทำ�ให้ดู และอยู่ให้เห็น
ญาดารัตน์ well being p.70
“เด็กวิทย์ชอบศิลป์” ลูกชาวสวนที่มีความศรัทธา ต่ออาชีพของบรรพบุรุษ เป็นพยาบาลที่มีความ ภาคภูมิใจในวิชาชีพ และเห็นคุณค่าของการ ทำ�งานศิลปะในเชิงการบำ�บัดเยียวยาจิตใจผู้คน เป็นผู้ที่หลงใหลในการเดินทางและการบันทึก เป็นชีวิตจิตใจ ปัจจุบันเป็นอาจารย์พยาบาลใน มหาวิทยาลัยที่มีความเชี่ยวชาญด้านผู้สูงอายุ และ ทำ�งานอาสาสมัครด้านศิลปะบำ�บัดให้กับสังคม ใน บทบาท Therapeutic Art Specialists
เจ้าชายผัก ปลูกความสุข ในบ้านคุณกับเจ้าชายผัก p.88 ฉายาของคุณ “ปริ๊นซ์’ นคร ลิมปคุปตถาวร เจ้าของ ‘ศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมือง สาขาเจ้าชายผัก’ ย่าน ลาดพร้าว 71 ผู้มีใจรักในการปลูกผัก และยัง ถ่ายทอดความรู้ให้แก่ผู้ที่สนใจ เพราะอยากเห็น คนเมืองปลูกผักปลอดสารพิษไว้กินเอง ด้วยความ เชื่อว่า การปลูกผักทำ�ให้สุขกายที่ได้อาหารดี สุขใจที่ได้ปลูก และสุขที่ได้ร่วมแบ่งปัน
ศศินี ปัญญารัตน์
beauty by nature p.72
ผันตัวเองจากการทำ�งานในบริษัทโฆษณาต่างชาติ ชื่อดัง มาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโยคะและธรรมชาติ บำ�บัด จบหลักสูตรจากสถาบันโยคะวิชาการ และ Kaivalyadhamma Yoga Institute, India ทุ่มเทเวลา ดูแลตัวเองทั้งด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ จิตวิญญาณ และทำ�งานเพื่อสังคม ปัจจุบันเปิดสอน โยคะส่วนตัวแนวธรรมชาติบำ�บัด
cheero Power Plus DANBOARD
แบตเตอรี่สำ�รองนำ�เข้าจากญี่ปุ่น มาพร้อมกับดีไซน์ที่โดดเด่น ครองอันดับ 1 ในญี่ปุ่น จากคาแร็กเตอร์ตวั การ์ตนู DANBOARD หรือ ดันโบะ จากเรือ่ ง โยทสึบะ หนูเด๋อจอมป่วน (Yotsuba&!) กลายมาเป็นแบตเตอรีส่ �ำ รองหน้าตาน่ารัก และมีฟงั ก์ชนั การใช้งานอย่างเต็มประสิทธิภาพ มาพร้อมระบบตัดวงจรไฟและตัดไฟเมือ่ ชาร์จเสร็จ
cheero Power Plus DANBOARD version -mini- 6000mah มีฟังก์ชันและดีไซน์สุดเก๋ไม่ซํ้าใคร เช็กสถานะ แบตเตอรี่โดยกดที่ปาก ไฟแสดงสถานะที่ตา ไฟสีเหลืองสถานะแบต 100% ไฟสีส้ม 60% และไฟสีแดง 30%
cheero Power Plus DANBOARD version Block 3000mah เล็ก เบา กะทัดรัด แบตสำ�รองที่สามารถพกพา ใส่ ก ระเป๋ า เสื้ อ ได้ ด้ ว ยขนาดเหมื อ น BLOCK ของเล่น
cheero Power Plus DANBOARD version Plate 4200mah ด้วยรูปทรงที่บางเป็นพิเศษเพียง 1 เซนติเมตร เหมาะกับชื่อ Plate ทำ�ให้พกพาไหนมาไหนได้ สะดวก สามารถใส่ลงในซองเอกสารขนาด A4 หรือกระเป๋าใบเล็ก ๆ ได้อย่างสบาย
*สินค้า รับประกัน 1 ปี Contact us cheero Power Plus DANBOARD version 10400mah ด้ ว ยดี ไ ซน์ ที่ โ ดดเด่ น ของเจ้ า กล่ อ งลั ง ที่ ชื่ อ ว่ า Danboard มาพร้อมความจุ 10400mah มีหลากสี ให้เลือกตามสไตล์ที่ชอบ
DANBOARD USB Cable (สาย ชาร์จ และเชื่อมต่อข้อมูล) สาย USB Danboard การใช้งานที่ไม่ซํ้าใคร มี ไฟบอกสถานะที่ตา ไฟสีเหลืองแสดงสถานะอยู่ ในระหว่างชาร์จ ไฟสีแดงคือไม่ได้อยู่ระหว่าง การใช้งาน
บริษัท ชีโระ (ไทยแลนด์) จำ�กัด Website : www.cheero-thai.net Facebook : www.facebook.com/cheeroThailand Instagram : cheero_thailand LINE : @cheero_thai (ต้องมีตัว @) Tel : 02-168-7679 Address : 10/178 อาคารเดอะเทรนดี้ ชั้นที่ 23 ห้อง 2301ซี ซอยสุขมุ วิท 13 ถนนสุขมุ วิท แขวงคลองเตย เหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
happy planet เรื่อง : Patty Pom
วันดี ๆ วันปีใหม่
ปีหนึง่ ผ่านไปไวจังเลยนะคะ รูส้ กึ เหมือนกับว่า เพิ่งกล่าวคำ�สวัสดีปีใหม่คุณผู้อ่านไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ นีเ่ อง ผ่านมาอีกปีซะแล้ว ดังนัน้ ถ้าคุณผูอ้ า่ นอยาก ทำ�อะไรรีบทำ�นะคะ อย่ามัวแต่ผดั วันประกันพรุง่ อยู่ เวลาผ่านไปจะมานั่งเสียใจทีหลังว่าทำ�ไมวันนั้น เราถึงไม่ท�ำ เมื่อปีที่แล้วจำ�ได้ว่า เล่าเรื่องวันปีใหม่และ ความเชือ่ ทีค่ นทัว่ โลกเขาปฏิบตั กิ นั ในวันขึน้ ปีใหม่ แต่ยังไม่หมดนะคะ ยังมีเรื่องราว ความเชื่อและ ประเพณีที่น่าสนใจอีกหลายอย่าง ถือโอกาสใน วันปีใหม่นี้ มาเล่าให้ฟังกันอีกครั้งค่ะ ก่อนอื่นเรามารู้ประวัติของวันปีใหม่กันก่อน นะคะ เขาเล่ากันว่าในอดีตนัน้ วันขึน้ ปีใหม่ตรงกับ วันที่ 1 มีนาคมของทุกปี ตามปฏิทนิ ของชาวโรมัน โบราณ และใน 1 ปีจะมีแค่ 10 เดือน เพราะเขา จะนับปีตามการโคจรของดวงจันทร์ โดยเริ่มต้นที่ ฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง และสำ�หรับการ ฉลองวันขึ้นปีใหม่นั้นเริ่มต้นขึ้นในยุคเมโสโปเตเมียหรือประมาณ 2,000 ปีมาแล้ว จนมาถึงยุคของ จูเลียส ซีซาร์จงึ เปลีย่ นมาฉลองปีใหม่กนั ในวันที่ 1 มกราคมเป็นครัง้ แรก และเดือนมกราคมนัน้ ก็ตงั้ ชือ่ ตามเทพเจ้าจานุส เทพเจ้ากรีกที่คนโรมันนับถือ จึงให้พระองค์เป็นการเริ่มต้นปีใหม่ที่เป็นมงคล 10 | happy+
• ประเทศไอร์แลนด์
บรรดาสาวโสดในประเทศไอร์แลนด์จะรอคอยคืนวันปีใหม่เป็นพิเศษ เพราะเชื่อกันว่าในวันนี้จะ เป็นวันที่นำ�พาคนรักให้เข้ามาในชีวิต สาว ๆ ชาวไอร์แลนด์จะวางใบมิสเซิลโท (Mistletoe) ไว้ใต้หมอน เพื่อเป็นการอธิษฐานว่า ปีนี้ขอให้ได้เจอกับสามีในอนาคต นอกจากนั้น ยังเชื่อว่าใบมิสเซิลโทจะช่วย ขจัดโชคร้ายด้วย
• ประเทศเม็กซิโก
ครอบครัวชาวเม็กซิโกจะเฉลิมฉลองปีใหม่ ด้วยการเข้าร่วมพิธีทางศาสนา ประเพณี เหตุการณ์ เหนือจริง และการรับประทานอาหารที่ปรุงเป็นพิเศษสำ�หรับเทศกาลปีใหม่โดยเฉพาะ และการติดต่อ พูดคุยและสื่อสารกับวิญญาณเป็นส่วนหนึ่งในความเชื่อของชาวเม็กซิโก ที่เชื่อกันว่าคนเป็นสามารถ ติดต่อและพูดคุยกับคนตายที่เป็นคนรักหรือคนในครอบครัวได้ วันปีใหม่จะถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ในการติดต่อสื่อสารกับวิญญาณคนตาย นอกจากเพื่อการพูดคุยถามไถ่แล้ว บางครั้งก็รวมถึงการขอ คำ�ปรึกษาจากวิญญาณอีกด้วย การติดต่อกับวิญญาณนีจ้ ะไม่ทำ�ทีบ่ า้ นใครบ้านมันนะคะ แต่จะไปทำ� ในสถานที่ที่รับทำ�การติดต่อกับวิญญาณอย่างถูกกฎหมาย เช่น บางโรงแรมจะมีบริการติดต่อกับ วิญญาณได้คนละ 15 นาที นอกจากวันปีใหม่แล้ว ประเทศเม็กซิโกยังมี วันแห่งคนตาย (Day of the Dead) เพื่อฉลองให้กับเหล่าคนตาย ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 2 พฤศจิกายนของทุกปีอีกด้วย
• ประเทศฟิลิปปินส์
ชาวฟิลิปปินส์จะชอบสิ่งของที่เป็นทรงกลม กันมาก ๆ ในวันปีใหม่ ดังนั้นในทุก ๆ ปี คน ฟิลิปปินส์ส่วนมากจะพากันใส่เสื้อผ้าที่มีลายจุด ตามร้านอาหารหรือโต๊ะอาหารที่บ้านก็จะตกแต่ง ด้วยผลไม้ที่เป็นทรงกลม และคนส่วนมากก็จะ รับประทานอาหารหรือผลไม้ที่มีรูปทรงกลมใน วันปีใหม่ ชาวฟิลปิ ปินส์เชือ่ กันว่า ของทีม่ รี ปู ร่างกลม เป็นสิง่ ดีเพราะเหมือนกับรูปร่างของเหรียญเงิน ซึง่ หมายถึงความรํา่ รวยและประสบความสำ�เร็จในปี นั้น ๆ รวมถึงการเดินไปรอบ ๆ บ้านพร้อมเขย่า กระป๋องที่ใส่เหรียญโลหะไปด้วย เสียงจะดังมาก ขึน้ ไปอีก เมือ่ ผูค้ นพากันเป่าแตรพลาสติก (Torotot) เคาะหม้อและกระทะ เล่นดนตรีหรือจุดประทัด เพื่อเป็นการขับไล่วิญญาณชั่วร้าย
• ประเทศเอกวาดอร์
โดยปกติ แ ล้ ว การเผารู ป ภาพของใคร หมายความว่ า คนนั้ น อาจจะทำ�สิ่ ง ที่ ไม่ ดี กั บ เราหรื อ ทำ�ให้ เราเจ็ บ ชํ้ า นํ้ า ใจถึ ง ขนาดอภั ย ให้ ไม่ได้ แต่ในประเทศเอกวาดอร์นั้น มีประเพณีที่ คนในท้องถิ่นจะมารวมตัวกันเพื่อนำ�รูปภาพของ สิ่งต่าง ๆ ที่ไม่ต้องการเจอหรือไม่ต้องการให้เกิด ขึน้ ในปีใหม่มาเผาทิง้ หลังจากนัน้ ชาวเอกวาดอร์ จะทำ�หุ่นไล่กาขึ้นมาจากหนังสือพิมพ์และเศษไม้ เมื่ อ ถึ ง เวลาเที่ ย งคื น แต่ ล ะครอบครั ว ก็ จ ะเผา หุ่นไล่กาตัวนั้น เชื่อกันว่าหุ่นไล่กานี้เป็นตัวแทน ของสิ่งไม่ดีทั้งหลายของปีที่ผ่านมา และเมื่อเผา มันทิ้งแล้วก็จะเริ่มต้นปีใหม่ได้อย่างมีความสุข
ให้ชาวเมืองได้เข้าไปร่วมฉลองกับคนในครอบครัวที่จากไปแล้ว และในสุสานจะมีการประดับไฟสลัว ๆ มีเพลงคลาสสิกเปิดประกอบไปด้วย เพราะชาวเมืองเชือ่ กันว่า เมือ่ คนตายไปแล้ววิญญาณของพวกเขา จะรอคนทีพ่ วกเขารักอยูใ่ นสุสาน และคนในครอบครัวก็ควรจะเริม่ ต้นปีใหม่กบั พวกเขาเหล่านี้ ถึงแม้จะ ตายไปแล้ว ประเพณีนี้เริ่มต้นมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1995 เมื่อมีครอบครัวหนึ่งแอบเข้าไปในสุสานเพื่อฉลอง วันปีใหม่กบั พ่อของตัวเอง หลังจากนัน้ ชาวเมืองกว่า 5,000 คนก็ทำ�ตาม จนกลายเป็นประเพณีไปในทีส่ ดุ
• ประเทศบราซิลและโบลิเวีย
ชาวบราซิล โบลิเวียและชาวเมืองในแถบอเมริกาใต้ จะต้อนรับวันปีใหม่ด้วยการใส่กางเกงชั้นใน สีสันสดใส โดยปกติแล้วมักจะเป็นสีแดง เหลือง หรือสีสด ๆ อื่น ๆ เพราะเชื่อกันว่าถ้าใส่กางเกงชั้นใน สีสดใสผ่านคืนวันขึน้ ปีใหม่ไปแล้ว จะทำ�ให้ปนี นั้ เจอแต่โชคดี อีกทัง้ ยังช่วยให้พบกับคนรักในอนาคตอีก • ประเทศสกอตแลนด์ ประเทศสกอตแลนด์ จ ะมี ง านเทศกาลที่ ด้วย กางเกงชั้นในสีแดงหมายถึง ให้ชีวิตรักมีแต่ความสุข ส่วนสีเหลืองหมายความว่า ขอให้รํ่ารวยมีเงินทองมาก ๆ เป็นความเชื่อที่แปลกดี ว่าไหมคะ ค่อนข้างอันตรายชือ่ ว่า Hogmanay ทีจ่ ดั ขึน้ ในวันที่ 31 ธันวาคมของทุกปี ในเทศกาลนี้ชายหนุ่มจะเดิน ขบวนโดยถือลูกบอลไฟไว้ดว้ ย และหมุนหรือแกว่ง • ประเทศเยอรมนีและประเทศฟินแลนด์ มีประเพณีการแปลคำ�ทำ�นายจากหยดของเหลวในวันขึ้นปีใหม่ Molybdomancy เป็นการอ่าน ลูกบอลไฟนัน้ ไปรอบ ๆ ตัวเทศกาลนีม้ คี วามเป็นมา คำ�ทำ�นายจากรูปร่างของตะกัว่ เหลวทีห่ ยดลงไปในนํา้ เย็น ตอนคํา่ วันก่อนขึน้ ปีใหม่ในประเทศเยอรมนี ยาวนานตั้งแต่ในสมัยยุคไวกิ้งเลยทีเดียว และประเทศฟินแลนด์ คนในครอบครัวและเพื่อน ๆ จะมาชุมนุมกันเพื่อดูหยดตะกั่วเหลว ซึ่งเรียก กันว่า Bleigießen ในภาษาเยอรมัน และ Uudenvuodentina ในภาษาฟินแลนด์ แล้วจะมีคำ�ทำ�นายถึง • ประเทศชิลี Talca เป็นเมืองเล็ก ๆ ในประเทศชิลี ซึ่ง เหตุการณ์ที่จะเกิดในปีใหม่ที่กำ�ลังจะมาถึง เรื่องนี้แม้จะพิสูจน์ไม่ได้ในทางวิทยาศาสตร์ รวมถึงไม่มี มีประเพณีฉลองปีใหม่ที่แปลก และออกจะน่า กฎที่แน่นอนว่ารูปร่างของหยดตะกั่วในนํ้าเย็นแต่ละแบบจะหมายถึงอะไรบ้าง แต่ถ้ารูปร่างของหยด ขนหัวลุกอยูส่ กั หน่อย โดยชาวเมือง Talca จะฉลอง ตะกั่วมีรูพรุนด้านบนหมายถึง เงินทองจะไหลมาเทมา แต่ถ้าหยดตะกั่วแตกจะหมายถึง โชคร้าย เป็น ปีใหม่กับคนในครอบครัวที่เสียชีวิตไปแล้วในช่วง รูปเหมือนเรือหมายถึง การเดินทาง ทรงกลมเหมือนลูกบอลหมายถึง โชคดี เหมือนลิงหมายถึง เพือ่ นที่ 15 ปีทผี่ า่ นมา ในคืนวันปีใหม่ตอนเวลา 23 นาฬิกา ไม่จริงใจ เป็นการฉลองปีใหม่ทตี่ อ้ งใช้จนิ ตนาการดีนะคะ แต่ถา้ หากหยดตะกัว่ ของคุณให้ความหมายว่า นายกของเมืองจะเปิดประตูทางเข้าสุสานไว้ เพื่อ โชคร้าย ก็ไม่ต้องกังวลอะไรให้มากมายนะคะ เพราะเป็นการทำ�นายเล่นกันสนุก ๆ เท่านั้นเองค่ะ 12 | happy+
healthy planet เรื่อง : TepiN
โรคปอดบวม โรคร้ายที่ไม่ควรมองข้าม โรคปอดบวม (Pneumonia) เป็นโรคทีเ่ กิดขึน้ เมือ่ มีเชือ้ โรคหรือปัจจัยอย่างอืน่ ทีไ่ ม่ใช่เชือ้ โรคเข้าสูป่ อด ซึง่ สาเหตุของปอดบวมโดยส่วนใหญ่เป็นเพราะ เชือ้ จำ�พวกแบคทีเรีย ไวรัส หรือไมโครพลาสมา ทีอ่ ยูใ่ นนา้ํ ลายและเสมหะของผูป้ ว่ ย โดยปกติเชือ้ พวกนีจ้ ะอยูใ่ นคอ เมือ่ ร่างกายมีภาวะทีภ่ มู คิ มุ้ กันอ่อนแอก็จะ เกิดโรค เช่น ร่างกายมีภมู ติ า้ นทานต่อการอักเสบติดเชือ้ ลดลง เพราะอายุมาก ขาดสารอาหาร เบาหวาน ได้รบั ยากดภูมคิ มุ้ กัน การอักเสบติดเชือ้ ไวรัสของระบบ การหายใจ การอุดกัน้ การอักเสบเรือ้ รังในหลอดลมและการสำ�ลักนา้ํ ลาย เศษอาหารหรือสิง่ ติดเชือ้ ในปอด
โดยเชื้อเหล่านี้สามารถแพร่กระจายออกมาเวลาไอ จาม นอกจากนี้ ยังเกิดจากการดมสารเคมี เช่น แอมโมเนีย ไนโตรเจนไดออกไซด์ เมื่อเรา เป็นปอดบวม จะมีหนองและสารนํ้าอย่างอื่นในถุงลม ทำ�ให้รับออกซิเจน เข้าไปไม่ได้ เป็นเหตุให้รา่ งกายขาดออกซิเจน และอาจถึงแก่ชวี ติ ยิง่ ไปกว่านัน้ ในแต่ละปีมีผู้ที่เสียชีวิตจากโรคปอดบวมเป็นจำ�นวนมาก โดยเฉพาะใน เด็กเล็ก จากสถิ ติ ข ององค์ ก ารทุ น เพื่ อ เด็ ก แห่ ง สหประชาชาติ หรื อ ยู นิ เซฟ (UNICEF) พบว่าเฉพาะในปี พ.ศ. 2558 ทั่วโลกมีเด็กอายุตํ่ากว่า 5 ขวบ เสี ย ชี วิ ต จากการติ ด เชื้ อ มากถึ ง 900,000 ราย ซึ่ ง มี ส าเหตุ ม าจาก โรคปอดบวม โดย 16% ของยอดผูเ้ สียชีวติ เป็นเด็กอายุตาํ่ กว่า 5 ปี และ 3% เป็นเด็กแรกเกิด แสดงให้เห็นว่าโรคปอดบวมคร่าชีวิตคนไปจำ�นวนไม่น้อย องค์การอนามัยโลกจึงได้กำ�หนดให้วันที่ 12 พฤศจิกายนของทุกปี เป็นวัน 14 | happy+
“โรคปอดบวมโลก” เพือ่ ให้ทกุ คนได้ตระหนักถึงความสำ�คัญ และช่วยรณรงค์ ลดการป่วยและเสียชีวิตจากโรคนี้ การป้องกันโรคปอดบวมโดยการฉีดวัคซีน เป็นอีกวิธหี นึง่ ทีช่ ว่ ยให้หลีกไกล จากโรคปอดบวมได้ รองศาสตราจารย์พเิ ศษ “นายแพทย์ทวี โชติพทิ ยสุนนท์” นายกสมาคมโรคติดเชื้อในเด็กแห่งประเทศไทย กล่าวว่า โรคปอดบวมคร่า ชีวิตคนทั่วโลกเป็นจำ�นวนนับล้านคนต่อปี ทั้งที่การรับวัคซีนในช่วงแรกเกิด ถึงหกเดือนนั้นสามารถช่วยป้องกันโรคได้ ทางสมาคมจึงหาทางผลักดัน ให้วัคซีนที่สามารถป้องกันโรคปอดบวมเข้าไปอยู่ในหมวดหมู่ของวัคซีน พื้นฐานที่เด็กควรได้รับ เพราะนอกจากจะช่วยลดอัตราการตายได้แล้ว ยัง สามารถลดภาระค่าใช้จ่ายให้แก่ครอบครัว สังคมหรือภาครัฐได้ ซึ่งวัคซีนที่ สามารถป้องกันโรคปอดบวมได้นั้น ประกอบไปด้วย
บาร์บคี วิ เต้าหู้
เต้าหูถ้ ว่ั เหลือง ลูกครึง่ จีนและญีป่ นุ่ แต่สามารถนำ�มาทำ�อาหารได้หลากหลาย ประเภทและหลายประเทศค่ะ ในปีนเ้ี ราเลยอยากมานำ�เสนอเมนูฟวิ ชัน่ ให้เต้าหูถ้ ว่ั เหลือง แปลงกายมาเป็นอาหารตะวันตกกันบ้าง เพราะเต้าหูถ้ ว่ั เหลืองนัน้ นำ�มาปรุงเป็นเมนูอะไร ก็อร่อยและมีประโยชน์ คงคุณค่าและดีตอ่ ร่างกายเสมอ
เรือ่ ง : Jasmin
เคยทานบาร์บคี วิ กันใช่ไหมคะ มีทง้ั บาร์บคี วิ หมู, ไก่, เนือ้ หรืออาหารทะเล แต่เราอยากแนะนำ�ให้ลองใช้เต้าหูถ้ ว่ั เหลืองแทนเนือ้ สัตว์ดคู ะ่ นอกจาก ความอร่อยแล้ว เต้าหูถ้ ว่ั เหลืองยังให้ประโยชน์กบั ร่างกายหลายประการ แถมห่างจากไขมันทีเ่ ราจะได้รบั จากเนือ้ สัตว์ดว้ ยนะคะ เหมาะกับสาว ๆ ทีร่ กั การรับประทานแต่ไม่อยากอ้วนด้วยค่ะ เพิม่ รสชาติดว้ ยซอสเทอริยากิ ก็ชว่ ยให้บาร์บคี วิ ของเราอร่อยและมีสสี นั สวยงามมากขึน้ ด้วยนะคะ เวลาพักผ่อน เวลาของครอบครัว มารวมตัวกันพร้อมหน้าพร้อมตา กิจกรรมการปิง้ บาร์บคี วิ ก็เป็นตัวเลือกทีน่ า่ สนใจและน่าสนุกดีนะคะ
คุณค่าทางอาหาร
• เต้ า หู้ ถ่ั ว เหลื อ ง ช่ ว ย
ป้ อ งกั น การอุ ด ตั น ของ ไขมันในเส้นเลือด ลดความ เสี่ยงของการเกิดโรคความ ดันโลหิตสูงและมีฤทธิ์ช่วย ลดระดั บ คอเลสเตอรอล ในเลื อ ดได้ ถึ ง 15-20% เส้นใยอาหารจากถั่วเหลือง ส า ม า ร ถ ช่ ว ย ล ด ร ะ ดั บ นํ้า ตาลในเลือ ดของผู้ป่ว ย เบาหวานได้
• สับปะรด ช่วยเสริม
สร้ า งระบบภู มิ คุ้ ม กั น ในร่ า งกายให้ แ ข็ ง แรง บำ� รุ ง ผิ ว พ ร ร ณ ใ ห้ เปล่งปลัง่ สดใส ช่วยใน การต่อต้านอนุมลู อิสระ ในร่างกาย ชะลอการ เกิ ด ริ้ว รอยและความ แก่ ช รา บรรเทาและ รักษาอาการหวัดได้
• มะเขื อ เทศ ช่ ว ย
เพิ่ ม ความสดชื่ น ให้ แ ก่ ร่างกาย มีฤทธิใ์ นการช่วย ขับปัสสาวะ มีวิตามินซี สูง ช่วยรักษาโรคลักปิดลั ก เ ปิ ด เ ลื อ ด อ อ ก ตามไรฟัน แถมยังดีต่อ สุ ข ภาพผิ ว และผมเป็ น อย่างมาก ช่วยให้รา่ งกาย สามารถต่ อ สู้ กั บ โรค หอบหืดได้มากถึง 45%
• นํา้ มันงา มีไขมันจำ�เป็น
ที่ร่า งกายสั ง เคราะห์ เ อง ไม่ได้ คือ กรดไลโนเลอิก ที่เชื่อว่าช่วยป้องกันหลอด เลือดแดงแข็งและโรคหัวใจ ป้องกันเกล็ดเลือดเกาะกัน เป็นลิม่ ยับยัง้ ไม่ให้รา่ งกาย สร้างคอเลสเตอรอลมาก เกินไป และมีแคลเซียมสูง ทำ�ให้กระดูกแข็งแรงเพิ่ม ความหนาให้มวลกระดูก
• หอมหัวใหญ่ อุดมไปด้วยธาตุ
แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำ�มะถัน ซีลีเนียม เบตาแคโรทีน กรดโฟลิก และฟลาโวนอยด์เควอเซทิน จึงช่วยป้องกัน โรคต่าง ๆ ได้มากมาย ใช้แก้หวัด คัดจมูก แก้ทอ้ งอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้อง ท้องร่วง แก้ธาตุไม่ปกติ ช่วยขับ ปั ส สาวะ ลดไขมั น ในเส้ น เลื อ ด ใช้ทานและทาภายนอกได้ มีฤทธิ์ ฆ่าเชื้อโรค แก้ลมพิษ แก้อาการ อักเสบและทำ�ให้เจริญอาหาร
healthy planet
วัคซีนไข้หวัดใหญ่
ใช้ในการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ซง่ึ ต้องฉีดทุกปี เนือ่ งจากแต่ละปีสายพันธุ์ ของไข้หวัดใหญ่จะเปลีย่ นไป แนะนำ�ให้ฉดี ในเด็ก โดยเฉพาะเด็กเล็ก 6 เดือน ถึง 5 ปี และผูส้ งู อายุตง้ั แต่อายุ 60 ปีขน้ึ ไป รวมถึงคนทีม่ โี รคประจำ�ตัวต่าง ๆ ได้แก่ โรคปอดเรือ้ รัง หอบ หืด โรคหัวใจ โรคไต เบาหวาน ภูมคิ มุ้ กันบกพร่อง โรคธาลัสซีเมีย โรคทางระบบประสาทบางอย่าง
วัคซีนป้องกันการติดเชื้อนิวโมคอคคัส
เชื้อนี้เป็นแบคทีเรียที่ทำ�ให้เกิดการติดเชื้อในกระแสเลือด ปอดบวม ซึ่ง พบบ่อยในเด็กอายุน้อยกว่า 5 ปี และผู้สูงอายุหรือคนที่มีโรคประจำ�ตัว เช่น ภูมิคุ้มกันบกพร่อง โรคธาลัสซีเมีย คนไข้ไม่มีม้าม โรคหัวใจ โรคไต วัคซีนป้องกันโรคฮิบ เบาหวาน โดยในเด็กมีวัคซีนสำ�หรับเด็ก (Pneumococcal Conjugate Vaccine) เป็ น วั ค ซี น ป้ อ งกั น โรคเยื่ อ หุ้ ม สมองอั ก เสบ จากเชื้ อ Haemophilus ฉีดได้ตั้งแต่อายุ 2 เดือนขึ้นไป ส่วนในผู้ใหญ่ ควรฉีดวัคซีนสำ�หรับผู้ใหญ่ Influenzae Type B ซึ่งทำ�ให้เกิดการอักเสบในระบบทางเดินหายใจ และปอด (Pneumococcal Polysaccharide Vaccine) ตั้งแต่อายุ 65 ปีขึ้นไป อักเสบ แต่ในเด็กเล็กบางครั้งทำ�ให้เกิดอาการเยื่อหุ้มสมองอักเสบค่อนข้าง รุนแรงได้ ควรฉีดตั้งแต่อายุ 2 เดือน นอกจากวัคซีนที่ให้แก่เด็กและผู้ที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยงแล้ว ยังมีแนวทาง ป้องกันต่าง ๆ ที่สามารถทำ�ให้ห่างไกลจากโรคปอดบวมได้ คือ • รักษาสุขภาพให้แข็งแรงสมบูรณ์อยู่เสมอ เช่น การรับประทานอาหาร พักผ่อน ออกกำ�ลังกาย ให้เหมาะสมกับสภาพและวัย • การงดและเลิก บุหรี่ สุรา และยาเสพติด • หากมีโรคประจำ�ตัวอยู่ ให้รกั ษาตามแผนและคำ�แนะนำ�ของการรักษา โรคนั้น ๆ อย่างสมํ่าเสมอ • ป้องกันการรับเชื้อโดยการปิดปากและจมูกเมื่อต้องสัมผัสผู้ป่วยที่ ไอหรือจาม และผู้ป่วยที่มีอาการไอหรือจาม ควรป้องกันการแพร่กระจาย ฝอยละอองไปยังผู้อื่น ด้วยการปิดปากและจมูกด้วยกระดาษ ผ้าเช็ดหน้า หรือหน้ากากอนามัย • ผูท้ มี่ ปี จั จัยเสีย่ ง เช่น ผูส้ งู อายุ ผูม้ โี รคประจำ�ตัว เช่น โรคถุงลมโป่งพอง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ผูท้ ไี่ ด้รับยากดภูมคิ มุ้ กันโรค เช่น ยารักษาโรคมะเร็ง ยาเคมีบ�ำ บัด ฯลฯ ควรฉีดวัคซีนป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่เป็นประจำ�ปีทกุ ปี ข้อมูลจาก : สมาคมโรคติดเชื้อในเด็กแห่งประเทศไทย (PIDST) 16 | happy+
เด็ก ๆ กับการทานนํ้ามันมะกอก
ก
ารให้ไขมันแก่เด็กที่หย่านมแล้ว ถือเป็นเรื่องสำ�คัญ เพราะเด็กที่เลี้ยงด้วยนม มารดาจะได้รบั แคลอรี 4-5% จากนมมารดา ซึง่ อยูใ่ นรูปของกรดไขมันไม่อม่ิ ตัว เชงิ ซ้อน หากหย่านมแล้วการได้รบั ไขมันจำ�เปน็ ก็จะน้อยลง จึงต้องมีการเสริมในส่วนนี้ ซึง่ นา้ํ มันมะกอกมีไขมันชนิดไม่อม่ิ ตัวอยูใ่ นเปอร์เซน็ ต์ทส่ี งู ย่อยง่าย ร่างกายนำ�ไปใช้ในการ สร้างเซลล์ตา่ ง ๆ ได้ด ี อีกทัง้ ยังมีกรดไขมันกลุม่ โอเมกา ทีม่ คี วามจำ�เปน็ ต่อการสร้าง เซลล์สมองของเดก็ อีกด้วย
นอกจากนี้ ในนํ้ า มั น มะกอกยั ง มี กรดไลโนเลอิก ซึง่ มีผลต่อการเจริญเติบโต เด็กที่ ได้รบั กรดไลโนเลอิกในปริมาณตํา่ จะทำ�ให้เติบโต ค่อนข้างช้า การสร้างตัวของผิวหนังก็ชา้ ลง และ ยั ง ทำ�ให้ ก ารทำ�งานของตั บ และกระบวนการ เมแทบอลิซมึ แปรปรวนได้ ดังนัน้ จึงเป็นเรือ่ งสำ�คัญ ที่ ต้ อ งปรั บ สภาพความสมดุ ล ระหว่ า งกรด ไลโนเลอิกกับไลโนเลนิก จากการศึกษาของ Galli โดยการให้ นํา้ มันแก่หนูทดลองซึง่ กำ�ลังอยูใ่ นวัยเติบโต โดย เปรียบเทียบนํา้ มันชนิดต่าง ๆ ทัง้ นํา้ มันมะกอก นํา้ มันเมล็ดทานตะวัน และไขมันอิม่ ตัว ปรากฏ ว่ า กลุ่ม ของหนู ท่ีไ ด้ รับ ไขมั น อิ่ม ตั ว และนํ้า มั น เมล็ ด ทานตะวั น เกิ ด การเปลี่ ย นแปลงทาง ที่มา : http://www.rspg.or.th/experimental_project/olive/olive17.htm
โครงสร้างของไขมันในสมองและตับอย่างไม่สมดุล แต่สำ�หรับหนูท่ีได้รับนํ้ามันมะกอกจะมีความ สมดุลมากกว่า ซึง่ สัดส่วนทีม่ คี วามสมดุลระหว่าง ไลโนเลอิ ก กั บ ไลโนเลนิ ก นั้น เป็ น คุ ณ สมบั ติ เหมือนกับทีพ่ บในนมมารดา ฉะนัน้ เรามาส่งเสริม ให้เด็ก ๆ ได้รบั นํา้ มันมะกอกกันเถอะค่ะ
จัดจำ�หน่ายโดย บริษัท นํ้ามันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน)
happy people
ความสำ�เร็จที่เริ่มจากศูนย์ เจี๊ยบ ลลนา ก้องธรนินทร์ เรื่อง : กรรณิกา ฝากาบล ภาพ : สุภชัย รอดประจง แต่งหน้า-ทำ�ผม : Atom Makeup “คนเราถ้ามุ่งมั่นและตั้งใจทำ�อะไรจริง ๆ แล้ว เจี๊ยบเชื่อว่าไม่มีอะไรที่เราทำ�ไม่ได้ อย่างเมื่อก่อนเจี๊ยบ เป็นเด็กที่ไม่ตั้งใจเรียน เคยเรียนซํ้าชั้น เคยเรียนได้เกรดศูนย์ แต่พอรู้ว่าเราอยากเป็นหมอ อยากเปิด ฟรีคลินิก ทุกอย่างในชีวิตก็เริ่มเปลี่ยนไป” “เจี๊ยบ ลลนา ก้องธรนินทร์” ในลุคผมซอยสั้น สวมกางเกงยีนส์ เสื้อยืด และรองเท้าผ้าใบ ต่างจากลุค ก่อนหน้านีท้ เี่ รารูจ้ กั เธอในฐานะของการเป็นนางสาวไทยประจำ�ปี พ.ศ. 2549 เธอบอกกับเราอย่างอารมณ์ดี และยืนยันว่าเธอเป็นแบบนีม้ าแต่ไหนแต่ไร เพียงแต่ ณ เวลานี้ ตัวตนจริง ๆ ได้แสดงออกมากขึน้ เท่านัน้ เอง ปัจจุบันเธอทำ�งานในตำ�แหน่งแพทย์ประจำ�สาขาเวชศาสตร์ฉุกเฉิน ที่โรงพยาบาลรามาธิบดี ควบคู่ กับการเป็น นักแสดง พิธีกร เดินแบบ และถ่ายแบบ แต่ยึดหลักใหญ่ใจกลางคือ หน้าที่ในการรักษาคนไข้ มาก่อนหน้าที่อย่างอื่น และเมื่อมีเวลาว่าง การทำ�กิจกรรมเพื่อสังคม การทำ�กิจกรรมเพื่อส่วนรวม ก็เป็นอีก สิ่งหนึ่งที่เธอยินดีและไม่ละเลยที่จะทำ�เสมอ
20 | happy+
happy+ | 21
happy people
22 | happy+
ความเก่งที่เริ่มต้นจากความไม่เก่ง
“เจีย๊ บเป็นคนเริม่ ต้นด้วยความไม่เก่ง เรียกว่า เป็ น เด็ ก ที่ รั ก ความสบาย อะไรที่ ย าก ๆ ก็ ไม่ อยากทำ� เรียนก็ไม่เก่ง ตอนอยู่อนุบาลต้องเรียน ซํ้าชั้น เพราะเพื่อนคนอื่นพอเขียนได้อ่านได้ แต่ เจี๊ยบยังไม่ได้เลย แม่ก็บอกครูว่าให้เรียนซํ้าชั้น เลย พอโตมาหน่อยไปโรงเรียน ก็ไม่สนใจเรียนด้วย นะคะ แถมยังเข้าใจผิดเรื่องการอ่านหนังสืออีก ก่อนหน้านีเ้ จีย๊ บเข้าใจว่าการอ่านหนังสือ คือ การ ใช้ตามองตัวอักษรทุกตัว อ่านตั้งแต่ตัวอักษรแรก จนอักษรตัวสุดท้าย เท่านีก้ ถ็ อื ว่าอ่านหนังสือแล้ว ซึง่ เนือ้ หาทัง้ หมดเราไม่ได้จดจำ�และไม่เข้าใจอะไร เลย แค่จำ�มาว่าการอ่านหนังสือเขาทำ�แบบนี้กัน ดังนั้นพอถึงเวลาอ่านหนังสือ การอ่านของเจี๊ยบ ก็เลยเป็นลักษณะที่ว่า อ่านหนังสือแล้วก็หันไป อ่านการ์ตูนด้วย อ่านสลับกันไปมาจนจบเล่ม การ์ตูนที่เราชอบอ่านไปสนุกไป รู้เรื่องทั้งหมด แต่ความรู้จากหนังสือไม่ได้อยู่ในหัวเลย “พอถึงเวลาสอบก็เลยสอบตก อย่างวิชา คณิตศาสตร์ตอนชั้นมัธยมต้น เจี๊ยบได้เกรดศูนย์ เคยไปบอกคุ ณครู ป ระจำ � ชั้ น ว่ า จะลาออกจาก โรงเรียนเพื่อมาเรียน กศน. แถวบ้าน เพราะคิดว่า สบาย ไม่ ต้ อ งเดิ น ทางไกลอยู่ แ ค่ ป ากซอย อีกอย่างเรียน กศน. ก็เรียนแค่วันเสาร์วันอาทิตย์ วันจันทร์ถึงวันศุกร์ไม่ต้องไปเรียน ได้เล่นอยู่บ้าน สบาย ๆ คุณครูฟังแล้วก็ตกใจโทรศัพท์หาแม่ (หัวเราะ) แม่ก็ต้องมาคุยให้รู้เรื่องอีกที แล้วยังมี วีรกรรมซน ๆ อีกเยอะ สมัยเรียนเพื่อนจะเรียก เจี๊ยบว่าเจี๊ยก หรือหมาเจี๊ยบ เขาบอกว่าเจี๊ยบซน เหมือนหมากับลิง (หัวเราะ) “จนวันหนึ่งก็มีบางอย่างมาเปลี่ยนความคิด ช่ ว ง นั้ น เจี๊ ย บ ดั ด ฟั นถึ ง วั นนั ด ต้ อ ง ไป ห า หมอฟัน เวลาไปเจี๊ยบจะสังเกตว่า เอ๊ะ! หมอฟัน ทำ�งานสบายจัง บีบรีเทนเนอร์แป๊บเดียว โอ้โห...
ค่าใช้จ่ายแพงมาก ตอนนั้นยังไม่เข้าใจว่าความ ยากง่ายคืออะไร รูแ้ ต่วา่ เป็นหมอฟันทำ�งานนิดเดียว ได้เงินเยอะ ก็บอกตัวเองว่าอยากเป็นหมอฟัน ซึ่ง จริง ๆ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย เพราะหมอทุกแขนงมีศาสตร์ ความยากแตกต่างกันไป “กระทั่งเรียนอยู่ ม.6 เจี๊ยบเกิดความคิดว่า อยากลองสอบเข้าแพทย์ศิริราชดู แต่ทางศิริราช มีเงื่อนไขว่าคนที่จะมีโอกาสสอบเข้าต้องมีชั่วโมง การฝึกงานประมาณ 10 ชั่วโมงก่อน พูดตรง ๆ ตอนนั้ นความรู้ สึ ก ของเจี๊ ย บจริ ง ๆ ยั ง ไม่ ไ ด้ อยากเป็นหมอ แต่อาจจะเป็นช่วงบ้าพลังอ่าน หนังสือเยอะมาก อยากลองสอบวัดตัวเอง วัน ถัดมาก็ไปดูงานที่โรงพยาบาลแถวบ้าน และนี่ คือจุดเปลี่ยนทั้งหมดค่ะ เพราะภาพที่เห็นทำ�ให้ เราถึงกับยืนอึ้งเลย “ทีอ่ งึ้ คือ สภาพโรงพยาบาลมีคนเจ็บคนป่วย แน่นมาก รอคิวเยอะมาก บางคนระหว่างรอ หมอเรียก เขาดูเจ็บปวดทรมาน เรารู้สึกบอก ไม่ถูก เราเองมีเงิน ณ เวลานั้น แต่ก็ช่วยอะไรเขา ไม่ได้ แล้วความคิดหนึ่งก็ผุดขึ้นมาว่า ‘ถ้าเราเป็น หมอ เราคงช่วยเขาได้’ พอกลับถึงบ้านก็ไปบอกแม่ เลยว่า ‘แม่...เจี๊ยบอยากเป็นหมอ’ เพราะรู้สึก อยากช่วยคนเจ็บคนป่วย และอยากเปิดฟรีคลินกิ ด้วย มันเป็นจุดเปลีย่ นในวันเดียว และหลังจากนัน้ เจี๊ ยบ ลลนาจากที่ เคยเป็ นเด็ กรั กความสบาย ก็หันกลับมาตั้งใจทำ�ความฝันอย่างที่ไม่เคยเป็น มาก่อนจริง ๆ”
เมื่อมุ่งมั่นและตั้งใจ ไม่มีอะไรที่ทำ�ไม่ได้
“เจีย๊ บมีความเชือ่ อย่างหนึง่ ว่า คนเราถ้ามุง่ มัน่ หรือตัง้ ใจทำ�อะไรแล้ว ไม่มอี ะไรทีเ่ ราทำ�ไม่ได้ และ ถ้าทำ�แล้วไม่สำ�เร็จในครั้งแรกก็ลองใหม่ครั้งที่ สองที่สาม อย่าเพิ่งยอมแพ้ลองพยายามทำ�ใหม่ ทำ�ซํา้ เรือ่ ย ๆ สักวันมันต้องได้ เจีย๊ บเคยดูรายการ
ที วี ข องญี่ ปุ่ น มี ค นมาปอกเปลื อ กมะม่ ว งโชว์ เขาใช้เวลาปอกแป๊บเดียวแถมปอกมะม่วงให้เป็น ลวดลายสวยงามด้วย คือถ้าให้เราไปทำ�แรก ๆ หนึ่ ง วั น สองวั น หนึ่ ง เดื อ นสองเดื อ นเราอาจจะ ไม่เก่งเท่าเขา แต่ถ้าฝึกปอกมะม่วงทุกวันสัก 2 ปี เจี๊ยบเชื่อว่าเราก็สามารถทำ�ได้อย่างเขา เพราะ การทำ � ซํ้ า จะทำ � ให้ เ กิ ด ความชำ � นาญ บางคน มีพรสวรรค์มาอยู่แล้ว แต่พรแสวงจะทำ�ให้เกิด ความเชี่ยวชาญและมีประสบการณ์มากขึ้น “ดูตวั อย่างจากเจีย๊ บได้ น้อง ๆ ทีบ่ อกว่าตัวเอง เรียนไม่เก่ง เจี๊ยบไม่อยากให้คิดอย่างนั้น คนเรา มีครบ 32 เหมือนกัน เขาทำ�ได้เราก็ต้องทำ�ได้ เหมือนกัน ขอแค่อย่ายอมแพ้ไปก่อน ต้องอดทน และพยายามมากพอทีจ่ ะทำ�สิง่ นัน้ ซึง่ แน่นอนต้อง มีอุปสรรคอยู่แล้ว อุปสรรคมีไว้ให้แก้นะคะ อาจ จะยาก อาจจะใช้เวลานาน ก็คอ่ ย ๆ แก้ไขไปเรือ่ ย ๆ เจี๊ยบเคยหมดพลังหมดกำ�ลังใจ แต่พอเจอคนที่ เขาไม่ครบ 32 เขาเรียนจบปริญญาโท ปริญญาเอก บางคนสามารถทำ�ในสิ่งที่คนปกติอย่างเราทำ� ไม่ได้ มันแบบ เฮ้ย! เราครบ 32 จะยอมแพ้ได้ไง นี่ก็เป็นเคล็ดลับในการสร้างพลังใจเล็ก ๆ แต่ ยิ่งใหญ่ให้เรา”
เปลี่ยนเรื่องยาก ให้เป็นเรื่องง่าย
“เรี ย นหมอไม่ ย ากและไม่ เครี ย ดอย่ า งที่ คิด เรียนหมอไม่จำ�เป็นต้องเป็นคนซีเรียสด้วย สำ�หรับเจีย๊ บไม่ได้เครียด เราเรียนเหมือนนักศึกษา ทั่วไป มีเครียดบ้างเวลาเรียนหรือเวลาทำ�งานส่ง อาจารย์ แต่หลังจากนัน้ ก็มไี ปกินข้าวดูหนัง ฟังเพลง ไปผ่อนคลายกับเพือ่ น ๆ สนุกสนานเฮฮากันไป และ เจีย๊ บเลือกเรียนต่อแพทย์เฉพาะทางด้านเวชศาสตร์ ฉุกเฉิน เพราะอยากมั่นใจในการรักษามากขึ้น “อย่างหนึ่งต้องบอกว่าเจี๊ยบโชคดีมากที่ได้ เรียนที่รามาธิบดี เพราะมีเพื่อนดีช่วยเหลือกัน happy+ | 23
happy people
24 | happy+
ความพยายามความอดทนจะทำ�ให้เราก้าวไปข้างหน้าได้ รู้ตัวว่าไม่เก่ง ก็ต้องเริ่มต้นฝึกฝนเรื่อย ๆ ทำ�ซํ้า ๆ เดี๋ยวก็เก่งเอง แต่เก่งแล้วก็ต้องเผื่อแผ่ไปที่คนอื่นด้วย เวลาเรียนก็ตั้งใจ เวลาผ่อนคลายก็เต็มที่ อาจารย์ ทุกท่านก็ดหี มดเลย ให้ความรูใ้ ห้วชิ าเรามา เรียนหมอ ไม่ใช่แค่การเรียนในตำ�ราอย่างเดียว แต่ต้องหมั่น หาความรู้เพิ่มเติมอยู่เสมอ โลกเปลี่ยนไปทุกวัน ร่างกายมนุษย์กเ็ ช่นกัน มีอะไรใหม่ ๆ โรคภัยใหม่ ๆ มาให้ เ รี ย นรู้ ต ลอดเวลา หมอต้ อ งทำ � งาน รับผิดชอบชีวิตคน อันนี้เป็นสิ่งสำ�คัญ การเรียนรู้ ทั้ ง ในตำ � ราและหาความรู้ น อกตำ � ราจึ ง เป็ น สิ่งสำ�คัญ พูดเหมือนเครียดแต่ไม่เครียดนะคะ (หัวเราะ) สนุกด้วยซํ้า อาจจะเพราะเรียนแล้วเรา ชอบด้วย เรือ่ งทีค่ ดิ ว่ายากก็เลยไม่ยากอย่างทีค่ ดิ ”
แรงบันดาลใจที่ดี มีเพราะครูคนแรก
“ครอบครัวเจี๊ยบจะเลี้ยงลูกแบบไม่มีสไตล์ ไม่ เ ลี้ ย งแบบไทยหรื อ แบบฝรั่ ง พ่ อ กั บ แม่ เป็ น นักธุรกิจแต่จะเลี้ยงลูกแบบไม่คาดหวัง ไม่เคย บอกว่าเจี๊ยบต้องทำ�อย่างนั้นอย่างนี้ เขาให้อิสระ ในการคิดของลูกเต็มที่ ขนาดสอบได้เกรดศูนย์ พ่อกับแม่ยงั ไม่วา่ อะไรเลย เพียงแต่จะมีวธิ ที ที่ �ำ ให้ เราพัฒนาตัวเองขึ้น เจี๊ยบบอกเลยว่าชีวิตเจี๊ยบ ที่มาถึงจุดนี้ได้ นั่นเพราะมีครูคนแรกที่ดี คือพ่อ กับแม่ ท่านเป็นตัวอย่างทีด่ ใี ห้เห็น พ่อกับแม่ไม่เคย ปิ ด กั้ น ความคิ ด ของลู ก เลย บ้ า นเจี๊ ย บมี ลู ก 3 คน เจี๊ยบเป็นลูกคนกลางมีพี่ชายและมีน้อง สาวคนหนึ่ง พ่อกับแม่จะรู้ว่าลูกแต่ละคนต่างกัน อย่างไร อย่างพี่ชายเจี๊ยบจะเรียนเก่งมากซึ่งต่าง จากเจี๊ยบ แต่พ่อกับแม่ก็ไม่เคยบอกว่าเจี๊ยบต้อง เรียนให้ได้แบบพีช่ ายนะ ไม่คาดหวัง ไม่เปรียบเทียบ แต่คอยสนับสนุนทุกอย่างที่ลูกเป็น มีอย่างเดียว ที่ลูก 3 คนจะได้ยินเสมอคือ ไม่เก่งไม่เป็นไร
แต่ลูกต้องเป็นคนดีของสังคม ต้องไม่ทำ�ความ เดือดร้อนให้คนอื่นก็พอ “เชื่อไหมบางทีเจี๊ยบก็เป็นเด็กที่มีความคิด อาจจะประหลาดจากคนทัว่ ไป แต่ส�ำ หรับพ่อกับแม่ ไม่ใช่เลย (หัวเราะ) อย่างมีครัง้ หนึง่ เจีย๊ บเก็บหอยทาก จากเปลือกเงาะมาเลี้ยง พ่อกับแม่ก็มาช่วยเลี้ยง ทั้งคู่ น่ารักมากเลย วันหนึ่งหอยทาก โดนหมา วิ่ ง มาชนตกพื้ นจนกระดองร้ า ว เจี๊ ย บก็ ร้ อ งไห้ สงสารหอยทาก พอแม่มาเห็นแม่หยิบโทรศัพท์ โทรหาสั ต วแพทย์ แล้ ว ก็ ข อคำ � แนะนำ � ขอวิ ธี ดูแลหอยทากให้ ตกกลางคืนพ่อก็เอาหอยทาก ไปดูแลในห้องนอนด้วย (ยิม้ ) อาจจะดูวา่ เป็นเรือ่ ง ไร้สาระ แต่พ่อกับแม่เจี๊ยบไม่เลย เขาใส่ใจกับสิ่ง ที่เราชอบทุกอย่าง “พ่ อ กั บ แม่ เป็ น ไอดอลของเจี๊ ย บ แม่ เป็ น ผู้หญิงที่เก่งมาก เป็นผู้หญิงทำ�งานแล้วยังเป็น แม่บา้ นทีด่ ดี ว้ ย ตอนเด็ก ๆ แม่ตอ้ งตืน่ ตี 5 มาปลุกเรา 3 คนไปโรงเรียน แล้วก็ไปรับกลับจากโรงเรียน พอพ่อกลับจากประชุมดึก ๆ ถึงบ้านตี 3 แม่ก็จะ ตื่นมาหาข้าวให้พ่อกิน แล้วก็เป็นคนขี้สงสารมาก ครัง้ หนึง่ จำ�ได้วา่ มีเสียงออดดังหน้าบ้าน เจีย๊ บเดิน ไปดูกเ็ ห็นพ่อกับแม่ซบุ ซิบ ๆ กันอยู่ ก็ยงั ไม่รอู้ ะไรมาก พอเดินไปใกล้ ๆ อ๋อ…มีคนมาขอความช่วยเหลือ ซึ่งพ่อกับแม่ก็ช่วย และอีกครั้งหนึ่ง แม่ไปทำ�งาน ที่ ไหนสั ก ที่ ก็ ไปเห็ น เด็ ก ตี ผึ้ ง อยู่ แม่ ก็ ถ ามว่ า ... หนู ตี ผึ้ ง ทำ � ไม ...เด็ ก ก็ ต อบว่ า หาเงิ น ไปเรี ย น หนังสือ เชื่อไหมแม่ส่งเด็กคนนั้นเรียนจนทุกวันนี้ จบปริญญาตรี ตอนนี้เป็นครูไปแล้ว “แม่ เ ป็ น ตั ว อย่ า งที่ ดี ม าก อย่ า งเรื่ อ ง นางงาม ถามว่าไปประกวดทำ�ไม เพราะมันไม่ใช่
ตัวเจี๊ยบเลย ส่วนหนึ่งเพราะแม่ให้ความคิดว่า ถ้ามีชอื่ เสียงเราจะสามารถเปิดฟรีคลินกิ ได้งา่ ยขึน้ ขอความช่ ว ยเหลื อ ในเรื่ อ งต่ า ง ๆ ได้ ง่ า ยขึ้ น ยังมีความใจดีของแม่อกี เยอะมากทีท่ �ำ ให้เจีย๊ บเห็น อย่างเวลาขับรถขึ้นทางด่วน ก็จะชอบซื้อข้าวซื้อ ขนมฝากเจ้าหน้าที่ที่ด่านเก็บเงิน ตัวเจี๊ยบเองก็ ซึมซับเรื่องแบบนี้มาโดยไม่รู้ตัว “อาจจะด้วยความโชคดีที่ทำ�ให้ครอบครัว เรามีโอกาสช่วยเหลือคนอื่น เช่น วันหนึ่งอ่านข่าว เจอว่ามีน้องที่จังหวัดอุบลราชธานีสอบติดหมอ แต่ไม่มีเงินเรียน เจี๊ยบก็หันไปถามแม่ว่ามีแบบนี้ ด้วยเหรอ เจีย๊ บเลยบอกแม่วา่ เจีย๊ บจะส่งน้องคนนี้ เรียนหมอนะ เป็นเงินที่เจี๊ยบหามาเอง จากนั้น เจี๊ยบก็ส่งน้องคนนั้นเรียนหมอ จนทุกวันนี้เป็น หมอแล้วค่ะ หรือกรณีนอ้ งอีกคน เจีย๊ บไปออกค่าย กับเพือ่ น ๆ โครงการเรือ่ งลิน้ หัวใจ ก็ไปเจอเด็กทีแ่ ม่ เขาเสียชีวิต ณ วินาทีนั้นร้องไห้เสียนํ้าตากันไป เยอะมาก เจี๊ยบก็เลยขอส่งน้องเรียน ตอนนี้น้อง ก็เรียนจบปริญญาตรีแล้ว แล้วเราก็มดี แู ลเพิม่ เติม เป็นคนพิการ 1 คน คนแก่ 1 คน ก็ช่วยต่อเนื่องไป ตลอด เราช่วยเพราะอยากช่วยจริง ๆ แต่มเี งือ่ นไข ข้อเดียวคือขอให้เขาเป็นคนดีของสังคม อย่าเป็น ภาระกับสังคมก็พอแล้ว”
ชีวิตนิยมความสุข
“ความสุขความทุกข์ของคนเราไม่เหมือนกัน สำ�หรับเจีย๊ บแค่ได้ชว่ ยคนเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็มคี วามสุข ทั้ ง วั น ได้ เจี๊ ย บเป็ นคนประเภทนิ ย มความสุ ข การช่วยเหลือต้องเกิดจากความรู้สึกอยากช่วย อยากทำ�ด้วยใจ เรื่องฟรีคลินิกอีกปีกว่าเจี๊ยบ happy+ | 25
happy people
26 | happy+
จะเรียนจบแพทย์เฉพาะทางแล้ว หลังจากนั้น ก็จะมุ่งมั่นทำ�ในสิ่งที่อยากทำ�เต็มที่ หวังว่าจะ สำ�เร็จ ส่วนงานอื่น ๆ ในวงการบันเทิง มีละคร เดิ น แบบ ถ่ า ยแบบ มี ทำ � กิ จ กรรมช่ ว ยเหลื อ น้องหมา หรือกิจกรรมเพื่อสังคมอย่างอื่นด้วย ที่ ผ่านมาได้ไปช่วยรณรงค์การไม่ทำ�ร้ายสัตว์ อันนี้ เจีย๊ บไม่ชอบมากเวลาเห็นคนถ่ายคลิปทำ�ร้ายสัตว์ มาโชว์ ดูแล้วรู้สึกโกรธเลยนะ จิตใจทำ�ด้วยอะไร บางทีอยากลุกไปต่อยคนในคลิปก็มี เพราะรูส้ กึ ว่า เราเป็นคน เราซึ่งสูงกว่าสัตว์ แต่กลับไปรังแก สัตว์ที่อ่อนแอกว่ามันไม่ดีมาก ๆ คนเรามีความ สามารถ มีสติปัญญามากกว่าสัตว์ ควรดูแลเขา ไม่ใช่ไปทำ�ร้ายเขา ถ้าเห็นคนทำ�ร้ายสัตว์เจี๊ยบ จะเซนซิทีฟมาก “ความสุขอีกอย่างหนึ่ง คือ ตอนนี้เจี๊ยบ ไม่ต้องเซตผม (หัวเราะ) ตัดผมสั้น ไปไหนมาไหน สบาย ไม่ต้องเสียเวลามานั่งม้วนผม หลายคน เข้ า ใจว่ า เจี๊ ย บเปลี่ ย นจากสาวหวานมาเป็ น สาวห้าว ความจริงแล้วเจี๊ยบเป็นอย่างนี้มาตั้งแต่ แรกแล้ว เพียงแต่ก่อนหน้านั้น เราเป็นนางงาม ด้วยหน้าที่รับผิดชอบการแสดงออกก็จะเป็นอีก แบบหนึ่ง พอหมดตรงนั้นก็เป็นตัวเองพอถ่ายรูป ลง IG เสือ้ ยืด กางเกงยีนส์ หน้าไม่แต่ง ผมซอยสัน้ แค่ปัด ๆ ง่าย ๆ คนก็ฮือฮาบอกว่าเจี๊ยบเปลี่ยนไป อย่ า งที่ บ อกเจี๊ ย บเป็ น อย่ า งนี้ ม าแต่ ไหนแต่ ไร เพราะสนิทกับพี่ชายมาตั้งแต่เด็ก นิสัยเลยออก ห้าว ๆ ไม่หวาน ไม่ชอบใส่กระโปรง เพราะเรา รู้ตัวว่าไม่เรียบร้อย ใส่กระโปรงแล้วระวังตัวยาก แต่ถ้าใส่กางเกงเวลาลุกเวลานั่งไม่ต้องคอยระวัง อะไร (หัวเราะ) “ส่ ว นความสุ ข อย่ า งอื่ น สำ � หรั บ เจี๊ ย บ คื อ เจี๊ยบจะชอบทำ�อะไรเล็ก ๆ แต่ทำ�ให้เราเหมือน เป็นฮีโร่ เช่น เคยมีคุณยายคนหนึ่งนั่งรถไฟฟ้า มาหาหมอทีก่ รุงเทพฯ สักพักก็หนั มาถามเจีย๊ บว่า หนู โรงพยาบาลนี้ จ ะลงสถานี ไหน เขาเพิ่ ง มา กรุงเทพฯ ยังไม่รเู้ ส้นทาง เจีย๊ บก็เลยนัง่ รถไฟฟ้าไป ส่งคุณยายที่โรงพยาบาล แล้วก็นั่งรถไฟฟ้ากลับ บ้านใหม่อีกครั้ง เท่านี้ก็เดินอมยิ้มไปทั้งวันแล้ว
หรื อ ช่ ว ยจู ง คนแก่ ข้ า มถนนไปส่ ง โรงพยาบาล ระหว่างทางคุยกัน จนรูว้ า่ คนแก่ไม่มเี งิน เราก็ให้เงิน เขาไป ไม่ได้คิดว่าจะโดนหลอกด้วย เจี๊ยบมองว่า ถ้าอยากให้ก็ไม่ต้องคิดมาก เราหวังดีช่วยเขาถ้า เขาจะหลอกเรา ก็เท่ากับเขาทำ�บาปจริงไหมคะ อย่ า งเวลานั่ ง รถไฟฟ้ า เจี๊ ย บไม่ ช อบนั่ ง นะ จะชอบยืนตลอดเพราะคิดว่าคงมีคนอืน่ ทีอ่ ยากนัง่ มากกว่าเรา ถ้านัง่ ก็อาจจะเพราะเราเหนือ่ ยมาก ๆ มันเป็นความสุข ความอิ่มใจส่วนตัว”
ความสำ�เร็จที่เริ่มจากศูนย์
“ทุกวันนีเ้ จีย๊ บถือว่าเจีย๊ บมีความสุขกับสิง่ ทีท่ �ำ และได้ เดิ นตามสิ่ ง ที่ ตั ว เองอยากทำ � อาจจะ ยังไม่สำ�เร็จเป็นรูปเป็นร่าง แต่แน่นอนว่าสักวัน เราต้องทำ�ให้สำ�เร็จแน่นอน ความพยายามความ อดทนจะทำ�ให้เราก้าวไปข้างหน้าได้ รูต้ วั ว่าไม่เก่ง ก็ต้องเริ่มต้นฝึกฝนเรื่อย ๆ ทำ�ซํ้า ๆ เดี๋ยวก็เก่งเอง แต่ เ ก่ ง แล้ ว ก็ ต้ อ งเผื่ อ แผ่ ไปที่ ค นอื่ นด้ ว ย วั นนี้ ควรบอกตัวเองว่าอยากทำ�อะไรให้รีบทำ� เพราะ เจี๊ยบเป็นหมอฉุกเฉินรู้เลยว่าชีวิตคนเราสั้นมาก ชีวิตไม่แน่นอนเลยจริง ๆ วันนี้เห็นกันอยู่พรุ่งนี้ อาจจะมีอะไรเปลีย่ นแปลงไปแล้ว เคยมีหลายเคส ที่ เ จี๊ ย บได้ รั ก ษา ญาติ ค นไข้ ห ลายคนจะพู ด ว่า คุณหมอช่วยยื้อชีวิตพ่อแม่เขาหรือญาติเขา
ให้มชี วี ติ ต่อไปอีกได้ไหม เพราะทีผ่ า่ นมายังรูส้ กึ ว่า ดูแลไม่ดีพอเลย แต่ชีวิตคนเรามันเอาคืนไม่ได้ อยากบอกไว้ตรงนี้ โดยเฉพาะพ่อกับแม่ของเรา ทำ�ดีกับท่านเยอะ ๆ เมื่อมีโอกาส จะได้ไม่ต้อง มานั่งเสียใจทีหลัง “เมื่ อ ก่ อ นเจี๊ ย บเองก็ เป็ นคนอารมณ์ ร้ อ น เวลาแม่ โ ทรมาหาบางที มี ห งุ ด หงิ ด พู ด แบบ ‘แม่ ทำ � งานอยู่ แ ค่ นี้ น ะ’ วางสายเลย ตอนนี้ เปลี่ ย นวิ ธีก ารพู ด แล้ ว เป็ น แบบ ‘เจี๊ ย บทำ � งาน อยู่เดี๋ยวโทรกลับนะแม่’ ก็เป็นการสื่อสารที่ดีใน ครอบครัว แม่สบายใจเราก็สบายใจไม่มีอะไรติด ค้างกัน หรือสมัยก่อนจะขี้หงุดหงิดมาก ๆ โกรธ เป็นวันก็มี ถ้าใครขับรถเบียดเรา ขับรถไม่ถูก กฎจราจร แต่ทกุ วันนีก้ บ็ อกตัวเองว่าจะโกรธไปทำ�ไม โกรธไปใครที่เป็นทุกข์ เรานี่ละเป็นทุกข์ รถคันที่ ทำ�ให้เราอารมณ์เสียทั้งวันทั้งคืน เขารับรู้ไหม ก็ ไม่เลย ฉะนั้นเมื่อมีชีวิตอยู่ก็อยู่แบบมีความสุข ดีกว่า ไม่ยาํ้ คิดยํา้ ทำ� รีบมีความสุขแล้วแผ่ความสุข ให้คนรอบข้างดีกว่าค่ะ” เราจบการสนทนาด้วยรอยยิม้ ทุกอย่างเป็นจริง อย่ า งที่ “เจี๊ ย บ ลลนา” บอกไว้ คนเราเมื่ อ เริม่ ต้นทำ�ความฝันด้วยความมุง่ มัน่ และตัง้ ใจแล้ว แน่นอนว่าปลายทางย่อมมีความสำ�เร็จ ความสุข และความภูมิใจรอเราอยู่ตรงนั้นเสมอ happy+ | 27
happy heart
28 | happy+
ดร.วิสุทธิ วิทยฐานกรณ์ เราจะส่งมอบประเทศไทยแบบไหนให้ลูกหลาน เรื่อง : กรรณิกา ฝากาบล ภาพ : วรวีร์ ไพฑูรย์รัตนชัย (AtomicSunday)
หากลองตั้งคำ�ถามว่า...ถ้าคุณเป็นคนไทยคนหนึ่ง คุณคิดว่าหน้าที่สำ�คัญของการเป็นพลเมืองที่ดีควรทำ�อย่างไร เมื่อประเทศกำ�ลังต้องการ ความร่วมมือร่วมใจ การขับเคลื่อนไปข้างหน้า รวมถึงแนวทางในการเปลี่ยนแปลงประเทศไทยขึ้นอยู่ที่ใคร “ดร.วิสุทธิ วิทยฐานกรณ์” ประธาน กรรมการบริหาร บริษัท นํ้ามันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน) รวมถึงการเป็นนักธุรกิจแถวหน้าใส่ใจสังคม ได้เปิดมุมมองความคิดกับ happy+ ไว้ ได้อย่างน่าสนใจ
ความโชคดีหลายมิติของคนไทย
“ผมอยากจะเริ่มอย่างนี้ก่อนว่าประเทศไทย มีดิน นํ้า แดด ที่อุดมสมบูรณ์ อันนี้เป็นที่มาของ ยิ้มสยาม เพราะดิน นํ้า แดด ที่อุดมสมบูรณ์ หมายความถึงพืชพันธุ์ธัญญาหารสมบูรณ์ด้วย คนไทยก็เลยท้องอิ่ม ยิ้มได้ และเมืองไทยเป็น เมืองทีอ่ ยูต่ รงกลางของอาเซียน สามารถคมนาคม ได้ทั้งทางบก ทางนํ้า ทางอากาศ แล้วยังเป็น ประเทศที่มีความเจริญก้าวหน้ามาก่อนประเทศ อื่น ๆ ในอาเซียน ไม่ว่าจะเป็นเมียนมา ลาว เขมร และเวียดนาม เมืองไทยเราเจริญล่วงหน้ามา ก่อน อันนีผ้ มว่าคือสิง่ ทีด่ แี ละข้อได้เปรียบสำ�หรับ เมืองไทยสำ�หรับคนไทย ผมมีโอกาสไปเทีย่ วประเทศ เพื่อนบ้าน ไปสำ�รวจ CLMV C คือ Cambodia กัมพูชา L คือ Laos ลาว M คือ Myanmar เมียนมา V คือ Vietnam เวียดนาม ที่จริงต้องมี T Thailand ประเทศไทย เพิม่ เข้ามาอีกเป็น CLMVT 5 ประเทศ บนผืนแผ่นดินนี้ประเทศไทยเราอยู่ตรงกลาง และ ก็เป็นผู้ผลิตสินค้าที่เก่งที่สุดในบรรดา 5 ประเทศ สินค้าของเราไปอยู่ในอาเซียนเยอะมาก ทั้งลาว เมียนมา เขมร เวียดนาม ต่างนิยมสินค้าไทย อาหารไทย และดูทีวีของไทย ซึ่งก็เท่ากับว่าการเปิดอาเซียน
ประเทศไทยเราเป็ น ผู้ ไ ด้ ป ระโยชน์ ม ากที่ สุ ด เศรษฐกิจก็น่าจะดีที่สุดด้วย “การเปิดอาเซียน ไทยจะมีตลาดโตขึ้น จาก 60 ล้านคน กลายเป็น 600 ล้านคน ตลาดใหญ่ขึน้ เป็น 10 เท่า ถือว่าเราโชคดี อันที่จริงเราโชคดี มาตัง้ แต่สมัยอยุธยาทีม่ าตัง้ ชัยภูมทิ นี่ แี่ ล้ว ต่อเนือ่ ง มารัตนโกสินทร์เราอยู่ในชัยภูมิที่ดี มีแม่นํ้าไหล ผ่าน มีผืนดินเป็นที่ราบลุ่มอุดมสมบูรณ์ ในนํ้า มีปลาในนามีข้าว มีพระมหากษัตริย์รัชกาลที่ 5 ทรงทันสมัย นำ�เทคโนโลยี นำ�วิวัฒนาการต่าง ๆ มาใช้ในเมืองไทย มีการเลิกทาส และอืน่ ๆ ก็ตามมา เป็ นความพร้ อ มในหลายมิ ติ ทั้ ง การปกครอง สั ง คม เทคโนโลยี เรี ย กได้ ว่ า เมื อ งไทยได้ รั บ อานิสงส์ที่ดีจากสิ่งเหล่านี้มาก”
เปลี่ยนผ่านยุคสมัย
“เรื่ อ งความโชคดี ตั้ ง แต่ บ รรพบุ รุ ษ เรา มี ห ลายเรื่ อ งมาก มาถึ ง วั นนี้ เรามี รั ฐ บาลที่ ม า จากการปฏิวัติ ซึ่งก่อนหน้าการปฏิวัติเมืองไทย เกือบจะมีสงครามกลางเมืองแล้ว จะเห็นได้ว่า คนไทยแตกแยก มีการประจันหน้ากันมากขึ้น จนมี ก ารปฏิ วั ติ ซึ่ ง คนไทยเองก็ โล่ ง ใจเพราะ
สงครามกลางเมืองหายไป และคนไทยก็เริ่มมี ความสุขขึ้นมาบ้าง โดยเขาบอกว่าการปฏิวัติ เป็นการทำ�เพื่อปฏิรูปบ้านเมืองไทยให้ดีขึ้น มา จนถึงวันนี้เรื่องแรกที่เราเห็นแล้วคือ ความสงบ คนไทยยิม้ ได้ เรือ่ งทีส่ องคือ การปฏิรปู ประเทศไทย ตอนนีเ้ รายังไม่ได้เห็น เคยมีคนไทยประมาณ 60 คน มาคุยด้วยความห่วงใยบ้านเมือง เขามาคุยกันและ ตั้งโจทย์ว่า ‘เราจะส่งมอบประเทศไทยแบบไหน ให้ลูกหลาน’ ก็มีการคุยยาวหนึ่งครั้งต่อ 4 วัน เขาคุยกัน 6 ครั้ง ก็ได้คำ�ตอบว่าประเทศไทยเป็น ประเทศที่มีเศรษฐกิจดี มองไปอีก 20 ปี ก็น่าจะ ยังดีอยู่ ถึงแม้จีดีพีจะลดจาก 6 จาก 5 มาเหลือ 3 เหลือ 2 ก็ยงั ดี กับภาวะเศรษฐกิจโลกอย่างนี้ ผมว่า พอกล้อมแกล้มไปได้ โดยความที่เราเป็นประเทศ ที่ ก้ า วหน้ า มาก่ อ น อุ ต สาหกรรมการส่ ง ออก การท่องเที่ยว บวกกับคนไทยมีศักยภาพมีความ สามารถในการทำ�การค้า เศรษฐกิจของเราก็จะ ยังไปได้เรื่อย ๆ “คำ�ว่ า เรื่ อ ย ๆ มี ลั ก ษณะความรวยจะ กระจุก ความจนจะกระจาย เหตุผลก็เนื่องจาก ทุนใหญ่มอี ทิ ธิพลในการเข้าถึงทรัพยากรเยอะกว่า เขาก็จะได้ประโยชน์มากกว่า ธุรกิจขนาดกลาง happy+ | 29
happy heart
วันนี้ การปฏิรูปขนานใหญ่ (Great Reform) น่าจะเป็นวาระชีวิตสำ�คัญของคนไทย และเป็นเรื่องที่ใหญ่มาก ธุ ร กิ จ เล็ ก ก็ จ ะ Suffer เป็ นความไม่ เท่ า เที ย ม ในการทำ�การค้า ในภาพของสังคมเขามองกันว่า ประเทศไทยจะเข้าสูย่ คุ ของคนชรา ซึง่ มีจ�ำ นวนเพิม่ ขึน้ อย่ า งมี นั ย สำ � คั ญ คนหนุ่ ม สาววั ย ทำ � งานต้ อ ง แบกภาระดูแลคนชราเอาไว้ดว้ ย เมือ่ ก่อนนีห้ นุม่ สาว วัยทำ�งาน 4 คนเลี้ยงคนแก่ 1 คน แต่ต่อจากนี้ไป ไม่นานจะกลายเป็น 1 : 1 ซึ่งลำ�พังเลี้ยงดูตัวเอง ก็ลำ�บากแล้ว อนาคตไม่ไกลข้างหน้า เราก็จะมา สู่ภาวะนี้กัน คือ มีคนแก่เยอะ นอกจากมีคนแก่ เยอะแล้ว คนหนุ่มสาวก็จะมีความเป็นปัจเจกชน มากขึ้นด้วย จะอยู่กับคอมพิวเตอร์ ไอแพด การ ปฏิสัมพันธ์แบบดั้งเดิมจะไม่ค่อยมี กลายเป็น สังคมก้มหน้า อยู่กับเครื่องมือสื่อสารมากกว่า แบบนี้เรียกว่าความเป็นปัจเจกชน ไม่สนใจสังคม หรือบ้านเมือง คิดเรื่องตัวเอง คิดแค่ว่าฉันรอด ฉันไปได้ ก็โอเคแล้ว “อีกเรื่องหนึ่งคือ เรื่องเด็ก เด็กจะเป็นหรรษา นิยม เพราะเด็กจะถูกโปรแกรมด้วยสือ่ ทีเ่ น้นความ บันเทิง เน้นแสงสี เน้นความตื่นเต้น อะไรที่ลึกซึ้ง หน่อยก็จะเข้าใจยากหรือไม่เข้าใจ สมาธิไม่ยาว พอทีจ่ ะสนใจ ต้องเรือ่ งตืน่ เต้นต้องสนุกถึงจะรับได้ อะไรที่เรียบ ๆ ลึกซึ้งรับลำ�บาก นี่เป็นลักษณะ เด็กไทยที่เรียกว่าหรรษานิยม 30 | happy+
“มาที่ เรื่ อ งการเมื อ งของไทย พวกเขา มองว่าอีก 20 ปีจากนี้ไป ประเทศไทยก็จะยัง ปกครองในระบอบประชาธิปไตย เราไม่เปลี่ยน เป็นคอมมิวนิสต์หรืออย่างอื่นแน่นอน แต่ความ เสมอภาคจะไม่ค่อยมี การเมืองกับทุนใหญ่ก็จะ จับมือกันหาผลประโยชน์ เมื่อความเสมอภาค ไม่ มี ก็ จ ะเป็ น ปั ญ หาให้ ผู้ ค นเรี ย กร้ อ งความ เสมอภาค ความวุน่ วายต่าง ๆ ก็จะมีในระดับหนึง่ นี่ เป็นภาพการเมืองทีม่ องเห็น และการเมืองของเรา อย่างที่รู้กัน นักการเมืองของเราคุณภาพยังไม่ดี ยังมีการคอร์รัปชันสูงมาก เป็นปัญหาใหญ่ที่เรา ต้องแก้ไข การเมืองจะกลายเป็นธุรกิจการเมือง”
สิ่งเล็ก ๆ สู่สิ่งสำ�คัญต่อการเปลี่ยนแปลง
“อีกภาคหนึง่ ทีก่ ลุม่ ผูห้ ว่ งใยบ้านเมือง 60 คน เห็นนั่นคือ พวกเขามองว่าเมืองไทยเหมือนรถ ที่ติดหล่ม เร่งเครื่องเท่าไหร่ก็ไม่เคลื่อนที่ สาเหตุที่ เป็นอย่างนีก้ เ็ พราะมีคนไทยทีเ่ ป็นไทยเฉยมากจน เกินไป ในวงเรียกว่า ‘กูเฉย’ กูเฉยมีจำ�นวนเยอะ มาก เป็นคนส่วนใหญ่ของประเทศด้วย แล้วยังมี กูเฉยบางประเภทเฉยขนาดที่ว่า ถึงแม้ไม่ไปเลือก ตั้ง มีการตัดสิทธิ์ ฉันก็เฉยไม่สนใจ และก็มีกูเฉย ประเภทฉันฟัง ฉันรู้ และออกไปในเวทีต่าง ๆ
happy+ | 31
happy heart
32 | happy+
พอไปแล้ ว ก็ พ บว่ า มั น ไม่ ใช่ ก็ ก ลั บ มาเฉยใหม่ ...และมีกูเฉยประเภทฉันรู้ ฉันฟัง แต่ฉันไม่ออก ไปไหน สรุปว่า 3 เฉยรวมกัน บ้านเมืองก็เลย ไม่เคลื่อน คนอีกกลุ่มหนึ่งตั้งชื่อว่า ‘กูรู้’ ก็จะบอก ว่าฉันรู้ บ้านเมืองต้องไปอย่างนั้นอย่างนี้ เขาก็มี เวทีระดมมวลชนของตัวเอง เพื่อนำ�พาประเทศ ไปในทิศทางที่ตัวเองคิดว่าดี แต่จนแล้วจนรอด ก็ไม่ประสบความสำ�เร็จ เพราะคนส่วนใหญ่เฉย และได้คนมานิดเดียว ไม่สามารถเคลือ่ นประเทศได้ หนัก ๆ เข้ากูรู้ก็ทำ�ท่าจะปะทะกัน จนต้องเกิด การปฏิวัติขึ้นมา “จะเห็นว่า 2 ภาพนี้ เมืองไทยมีดิน นํ้า แดด มีความพร้อม ความก้าวหน้า ความได้เปรียบ และ อีกภาพหนึ่งคือ คนไทยแตกแยก ประเทศไทย คนส่วนใหญ่เป็นกูเฉย ก็เลยไปต่อไม่ได้กลายเป็น รถติดหล่ม จนวันนีก้ ย็ งั เคลือ่ นไม่ได้ รัฐบาลจากการ รัฐประหาร ก็ยงั หาวิธปี ฏิรปู เมืองไทยอยู่ สิง่ ทีเ่ ป็น อยู่ในขณะนี้คือ อยู่ต่อก็ลำ�บาก เพราะประเทศ ต่าง ๆ ที่เขาเป็นผู้นำ�ทางประชาธิปไตย เป็น ประเทศมหาอำ�นาจ ก็ไม่ค่อยยินดีกับประเทศที่ ทำ�รัฐประหาร การค้าขายต่าง ๆ ก็ไม่ค่อยอยาก สังฆกรรมด้วย รัฐบาลก็เลยลำ�บาก อยู่ก็ไม่ดี ไปก็ยังไปไม่ได้ “ลองจินตนาการว่าถ้าถึงเวลาเลือกตั้งไป แล้ว เรามีรัฐบาลที่มาจากการเลือกตั้งแล้ว ใน ขณะที่การปฏิรูปยังไม่เสร็จ เราก็ต้องตกร่องเดิม คือ ปฏิวัติแล้วก็อยู่ที่เดิม ถึงตอนนั้นประเทศไทย
จะเป็นไปยังไง ความโชคดีของประเทศไทยที่มี ดิน นํา้ แดดดี มีววิ ฒ ั นาการก้าวหน้ากว่าประเทศ เพื่อนบ้านจะมีประโยชน์อะไร “เขมร ลาว เวียดนาม เมียนมา จะแซงเราไหม เรื่ อ งนี้ เป็ น ภาพของบ้ า นเมื อ ง ที่ ผ มเห็ น และก็ คิดอยู่ ผมว่าเป็นเรื่องของคนไทยทุกคน คนไทย มีวัฒนธรรมและค่านิยมที่ออกมาเป็น ‘กูเฉย’ และบางสิ่ ง บางอย่ า งที่ บ้ า นเมื อ งเคลื่ อ นไม่ ได้ นัน่ คือ ค่านิยมทีว่ า่ ไทยเป็นสังคมทีม่ นี าย มีบา่ ว คนไทย ส่วนใหญ่ยงั คิดว่าต้องพึง่ คนนัน้ คนนี้ ยังไม่คดิ เอง ทำ�เอง ยืนบนลำ�แข้งตัวเองเท่าที่ควร นี่ก็เป็น ปัญหาทีต่ อ้ งใช้เวลาในการเปลีย่ นแปลงพฤติกรรม และวิธคี ดิ ของคนไทย สูก่ ารพัฒนาบ้านเมืองไทย”
ทำ�ดี คิดดี กระตุ้นสังคม
“ผมได้เห็นความตัง้ ใจดีของคนในสังคม เช่น มูลนิธิชื่อ The Boss ทำ�โครงการที่เรียกว่า YCM มีวัตถุประสงค์ 2 ข้อ คือ หนึ่ง สอนเด็กอายุ ประมาณ 12-18 ปี ให้เป็นคนดี สองคือ สอนให้ ผลิตสื่อทุกแขนง เพื่อกระตุ้นสังคมให้เคลื่อนไหว ให้พฒ ั นาดีขนึ้ โครงการนีท้ �ำ มา 1 ปีแล้ว กำ�ลังทำ� ปีที่ 2 การอบรมเด็กให้เป็นคนดี จะมีการอบรมสิง่ ที่ถูกต้องดีงามให้เขา และจะฝึกอาชีพ อาชีพสื่อ เขียนหนังสือ ทำ�นิตยสาร ทำ�รายการทีวี ทำ� รายการวิทยุ ประมาณ 4- 5 วัน ตัง้ ใจจะทำ� 50 เขต ในกรุงเทพฯ ปีแรกทำ�ไปได้ 4 เขต ก็ค่อย ๆ ทำ�ไปเรื่อย ๆ และเด็กเหล่านี้ก็จะไปร่วมรณรงค์ happy+ | 33
happy heart
34 | happy+
เรื่องที่ใหญ่มาก ซึ่งไม่น่าจะทำ�ได้ แต่มันก็เป็น ความสนุกเป็นความท้าทายสำ�หรับคนไทยว่าจะ ทำ�ได้ไหม ภาพใหญ่ของบ้านเมืองตอนนี้อย่างที่ บอกว่า มีคนกลุ่มหนึ่งประมาณ 60 คน มาสุมหัว ช่วยกันคิดว่าจะส่งมอบบ้านเมืองแบบไหนให้ลูก หลาน ชื่อภาษาอังกฤษว่า Scenario Thailand เกิด เป็นคำ�ตอบหรือทางออกของประเทศไทย คือ การ ปฏิรปู ขนานใหญ่ Great Reform ซึ่งนั่นคือคำ�ตอบ “อย่างทีบ่ อกไปเมืองไทยเหมือนรถทีต่ ดิ หล่ม ผมว่าการที่รถจะไม่ติดหล่มก็ต้องมาจากเงื่อนไข ความเป็นเอกภาพของคนไทยที่เห็นตรงกันและ ช่วยกันขับเคลื่อน แต่วันนี้เรายังไม่มีเงื่อนไขตรงนี้ ผมเองก็ยังไม่รู้เมื่อไหร่จะมี และอยากถามต่อว่า ท่านผู้อ่านคิดว่ามีความหวังไหม ผมเคยถูกฝรั่ง ถามแบบนี้ ผมก็ตอบด้วยนํ้าเสียงแผ่ว ๆ เบา ๆ แต่ในนํ้าเสียงแผ่ว ๆ เบา ๆ ของผมเต็มไปด้วย ความปัน่ ป่วน ไม่มคี วามหวังไม่ได้นะ ไม่มแี ปลว่า ประเทศของคุณล่มนะ ถึงแม้เราจะมองไม่เห็นฝั่ง ก็ต้องมีนะ เพราะถ้าไม่มี ลูกหลานของเราจะไป อยูอ่ ย่างไร ทัง้ หมดนีเ้ ป็นเรือ่ งทีผ่ มคิดอยู่ รูว้ า่ ยาก แต่ก็ท้าทายและก็ต้องมีความหวังครับ” ประเทศไทยดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ ในนํ้า มีปลา ในนามีข้าว สิ่งเหล่านี้ล้วนบอกให้ทราบว่า เราคนไทยโชคดีแค่ไหน ทีไ่ ด้เกิดมาบนผืนแผ่นดิน Great Reform ความท้าทายของวาระชีวิต แห่งนี้ การเก็บรักษาประเทศไทยเพื่อส่งต่อสู่ลูก “วันนี้ การปฏิรูปขนานใหญ่ (Great Reform) หลาน จึงเป็นเรื่องสำ�คัญที่ทุกคนต้องมาร่วมมือ น่าจะเป็นวาระชีวิตสำ�คัญของคนไทย และเป็น กอดคอ เพื่อก้าวเดินไปข้างหน้าพร้อม ๆ กัน
ให้บ้านเมืองดีงามมากขึ้น ให้บ้านเมืองสะอาด มากขึ้น ให้มีค่านิยมที่ถูกต้อง “แล้วถ้าถามว่าคนวัยทำ�งานจะช่วยเหลือ สังคมได้ยังไง อย่างทำ�งานจิตอาสา เช่น ไป ทำ�ความสะอาดถนน ปลูกป่า หรือช่วยกันดูแล แม่นํ้า เหล่านี้ แต่ผมอยากชี้ให้เห็นว่านี่เป็นระดับ อีเวนต์ ซึ่งถัดขึ้นไปจะเป็นในเชิงของการจัดการ ซึ่งรูปแบบของมันต้องทำ�ให้ดี สูงกว่าการจัดการ คือ โครงสร้าง ต้องมีโครงสร้างที่ดี โครงสร้างที่ดี ทำ�ให้เกิดรูปแบบการจัดการทีด่ ี การจัดการทีด่ ถี งึ จะเกิดอีเวนต์ที่ดี ถ้าเราทำ�ในระดับอีเวนต์ ต้อง ฝึกมองเรื่องรูปแบบการจัดการและโครงสร้างให้ เข้าใจ เพราะถ้าเราเข้าใจก็เหมือนกับดูแลต้นไม้ ต้นไปถึงราก ไม่ใช่ดูแลแค่กิ่ง แค่ใบ แค่ผล ต้นไม้ ต้นหนึ่งถ้าเราเก็บแต่ผล ปล่อยรากแช่นํ้า ไม่นาน ต้นไม้ก็ตาย ถ้าเราไม่ดูแลโครงสร้างไม่ดูแลราก สุดท้ายผล ดอก ใบ ก็จะไม่มีอีก การฝึกมองฝึกดู ภาพที่ใหญ่ขึ้นไกลขึ้น คนวัยรุ่นวัยทำ�งานควร ฝึกเรื่องวิสัยทัศน์ มองให้ไกลไม่ใช่มองสั้น ๆ ทำ� แต่อเี วนต์โดยไม่รวู้ า่ จะไปไหนและมาอย่างไร ต้อง รูจ้ กั ตัง้ คำ�ถาม ทำ�ไมเป็นอย่างนัน้ ทำ�ไมเป็นอย่างนี้ แต่ไม่ใช่รู้ What แล้วลุยไปเลย โดยไม่รู้ว่าลุยไป ทำ�ไม ลุยไปเพื่ออะไร”
happy+ | 35
feature
36 | happy+
สวัสดีคุณครู
เรื่อง : It’s a bell / กรรณิกา ฝากาบล ภาพ : กุลวัฒน์ นะมิ
อาชีพครู ถือเป็นอาชีพหนึ่งที่สำ�คัญไม่แพ้ หมอ พยาบาล ทหาร หรื อ ตำ � รวจเลย เพราะครู เ ป็ น บุ ค คล คนสำ�คัญรองลงมาจากพ่อแม่ ทีค่ อยดูแลสัง่ สอน ให้ค�ำ แนะนำ� กับเรามาตัง้ แต่เด็ก ครูจงึ เป็นชิน้ ส่วนสำ�คัญในการขับเคลือ่ น สังคมไทยในทุกวันนี้ นิตยสาร happy+ เดือนมกราคม ขอต้อนรับปีใหม่ ด้วยการพาท่านผู้อ่านไปพบกับอาชีพครูในหลากหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นครูโรงเรียนอนุบาลผู้มุ่งมั่นในการส่งต่อสิ่งดี ๆ แก่นักเรียน, ครูข้างถนนผู้ทุ่มเทเพื่อเด็กเร่ร่อน ไร้โอกาส ทางการศึกษา, ครูสอนการแสดงผูพ้ าทุกท่านกลับไปพบกับ ตัวตนของเราอีกครั้ง และครูโรงเรียนกวดวิชาภาษาอังกฤษ ที่ให้ความสำ�คัญกับการสื่อสาร เรื่องราวของครูทั้ง 4 ท่านนี้ จะเป็นอย่างไร ติดตามกันได้เลยค่ะ happy+ | 37
feature
ครูคือ ผู้ให้ ผู้รับ และผู้ส่งที่ดี
ครูใหญ่กรรณิกา ลังกะสูตร หากใครผ่านไปผ่านมาย่านบางขุนนนท์เป็นประจำ�ระหว่างวันจันทร์ถงึ วันศุกร์ ตอนเช้า ๆ มักจะได้ยนิ นาํ้ เสียงเข้ม ๆ ดุนดิ ๆ ผ่านไมโครโฟนเสมอ ตัวอย่างเช่น นักเรียนทุกคนเข้าแถวให้ถกู ระเบียบด้วย นักเรียนเดินเข้าห้องห้ามหยอกล้อกัน เด็กชาย ก. ห้ามแกล้งเพือ่ น วันนีใ้ ครไม่ชว่ ยเพือ่ น ทำ�ความสะอาดห้องยกมือขึน้ เป็นต้น คนทีไ่ ม่รจู้ กั อาจจะคิดว่าเหตุใดครูโรงเรียนนีถ้ งึ ดูดเุ หมือนครูไหวใจร้าย แต่ในความเป็นจริงหากได้รเู้ รือ่ งราว ของครูคนนี้แล้ว จะรู้เลยว่าครูไหวใจร้ายคนนี้มีแต่คนรักมากมาย เรามักได้ยินเสมอว่า “ครู” เปรียบเสมือน เรือจ้างที่ส่งเด็กขึ้นฝั่ง ยิ่งเมื่อเห็นเด็ก ๆ ก้าวสู่ฝั่ง ที่ดี แน่นอนว่าครูก็จะยิ่งดีใจและภาคภูมิใจมาก เท่านั้น “ครูใหญ่กรรณิกา ลังกะสูตร” แห่ง โรงเรียนดิลกศึกษา ก็เช่นกัน บุคลิกภายนอกที่ ดูดุ มีระเบียบวินัยคล้ายครูผู้ปกครองสมัยก่อน อาจทำ�ให้เด็กกลัวในวันแรก ๆ แต่เมื่อเด็กได้มา อยู่ในรั้วโรงเรียนแห่งนี้แล้ว ผู้ปกครองทุกคนบอก เป็นเสียงเดียวกันว่า ...มั่นใจเพราะครูใหญ่รักเด็ก “หลายสิบปีที่สอนเด็ก ๆ มา บอกก่อนว่า เริ่มต้นส่วนตัวไม่ชอบอาชีพครูเลย ชอบงานด้าน 38 | happy+
ศิลปะ แต่เพราะคุณแม่เป็นครู ญาติพี่น้องเป็น ครู เรียกง่าย ๆ ตระกูลของเราส่วนใหญ่เป็นครู กันหมด ทำ�ให้สมัยเด็กครูใหญ่คลุกคลีกบั การเรียน การสอนมาตลอด บางวันเวลาคุณแม่ไปสอน ท่านก็จะพาเราไปดูดว้ ย บางทีกใ็ ห้เราไปช่วยดูแล น้อง ๆ ด้วย จำ�ได้ว่าตอนนั้นอายุประมาณ 12 ปี ตามคุณแม่ไปที่โรงเรียนอนุบาล คุณแม่ก็บอกว่า ให้เราไปลองล้างห้องนํ้า เดี๋ยวก็ให้มาช่วยเช็ด นํา้ มูกเด็ก เดีย๋ วก็มาช่วยจับมือเด็กเขียนตัวอักษร เขียน ก.ไก่ ข.ไข่ เด็กก็เขียนไม่ได้ ในใจก็นึกว่า ทำ�ไมเราต้องมาทำ�แบบนี้ด้วยนะ หรือบางทีก็
มีให้ลองล้างก้นให้เด็กอีก อย่างเด็กอนุบาลเขา ยังไม่รู้เรื่องใช่ไหม อยากร้องไห้ก็ร้อง ง่วงก็นอน ไม่ทำ�ก็คือไม่ทำ� ก็บอกคุณแม่ว่าไม่ทำ�ได้ไหม ไม่ชอบเลย คุณแม่ก็บอกว่าฝึกทำ�ไปหัดทำ�ไป ท่านสอนให้เราใจเย็น “จนวันหนึ่งเจ้าของโรงเรียนที่แม่สอน ยก กิจการโรงเรียนครึ่งหนึ่งให้คุณแม่ ซึ่งงานคุณแม่ ก็หนักขึน้ อีกระดับหนึง่ และต้องหาครูมาสอนเพิม่ การหาครูไม่ใช่เรือ่ งง่าย ในสมัยก่อนคือถ้าย้อนไป เมื่อสมัยสัก 50 ปีที่แล้ว ครูย่านบางขุนนนท์ ไม่ใช่ หากันง่าย ๆ พอเห็นแบบนั้น เราก็อยากแบ่งเบา
ภาระคุณแม่ แต่ก็ยังไม่ได้อยากเป็นครู จนได้ จับมือเด็กเขียนลงทีพ่ นื้ ดิน วันนัน้ เป็นวันทีเ่ ปลีย่ น ความรู้สึกให้ชอบอาชีพครู “ก่อนหน้านีค้ ณ ุ แม่ให้เราช่วยจับมือเด็กเขียน ในกระดาษ แต่เด็กทำ�ไม่ได้ เราก็ไม่รู้จะทำ�ยังไง พยายามคิดหาวิธีใหม่ ๆ จนลองให้เด็กเขียนตัว อักษรที่พื้นดิน ปรากฏว่าเด็กเขียนได้ แล้วเขา สนุก ไม่งอแง พอต่อเนื่องมาให้ลองมาจับดินสอ เขียนลงบนสมุด ปรากฏว่าเด็ก ๆ เขียนได้ คราวนี้ เรากระโดดตัวลอยไชโยเลย มีความสุขมากที่ ทำ�ให้เด็กเขียนได้ และเป็นจุดเปลีย่ นให้เรารูส้ กึ รัก การสอน ทีนพี้ อคุณแม่ชวนไปโรงเรียนก็ไม่รสู้ กึ ว่า ทำ�ไมต้องไป เพราะใจเราเริ่มชอบแล้ว” ครู ใ หญ่ บ อกว่ า เมื่ อ ความรู้ สึ ก เปลี่ ย นไป ความตั้งใจที่จะทำ�อาชีพ “ครู” ก็ชัดเจนยิ่งขึ้น กระทั่งทุกวันนี้ได้ยึดอาชีพครูและเป็นผู้บริหาร สื บ ทอดกิ จ การโรงเรี ย นอนุ บ าลดิ ล กศึ ก ษา ต่อจากคุณแม่ ครูใหญ่บอกว่าสิง่ ทีม่ อบให้เด็กยัง คงเจตนารมณ์เดิมของคุณแม่ นั่นคือ ให้ความรู้ ให้ความรัก ให้ความดูแลเอาใจใส่เด็ก แต่เพิม่ เติม ในส่วนของความรูร้ อบตัวและเทคโนโลยีสมัยใหม่ เข้ามาด้วย “ความรู้ ใ นหนั ง สื อ เรี ย นเป็ น สิ่ ง ที่ มี ค วาม สำ � คั ญ เช่ น เดี ย วกั บ ความรู้ ร อบตั ว ใหม่ ๆ ที่ เปลีย่ นแปลงไปทุกวัน คนทีเ่ ป็นครูตอ้ งคำ�นึงถึงตรงนี้ ด้วย อย่างครูใหญ่เองเป็นครูยุคก่อน ถูกฝึกถูก สอนแบบครูสมัยก่อน พอโลกเปลี่ยนครูสมัยก่อน อย่างครูใหญ่ก็ต้องรู้จักที่จะปรับตัวรับสิ่งใหม่ ๆ รับเทคโนโลยีใหม่ ๆ สอนเรื่องมารยาททางสังคม และเน้นเรื่องอิทธิบาท 4 ฉันทะ วิริยะ จิตตะ วิ มั ง สา สำ � หรั บ เด็ ก ด้ ว ย เพื่ อ พั ฒ นาเด็ ก ให้ เติบโตขึ้นอย่างมีคุณภาพ ไม่ใช่สอนแต่ในตำ�รา ครูต้องเป็นทั้งผู้ให้ ผู้รับ และผู้ส่งที่ดี จากวันนั้น จนถึงวันนี้ครูใหญ่ยังนึกถึงคุณแม่เสมอ แม่เป็น ไอดอลของครูใหญ่ ภาพจำ�คือ คุณแม่เป็นครู ที่มีระเบียบวินัยสูง รักเด็ก ถ้าเด็กทำ�ผิดครั้งแรก ไม่ดุ ครัง้ สองไม่ดุ แต่ถา้ ครัง้ สามต้องดุ ต้องอบรม แล้วครูใหญ่กซ็ มึ ซับตรงนัน้ มา เวลาพูดก็จะเสียงดัง เป็ น ปกติ บางคนที่ ไม่ รู้ จั ก อาจจะมองว่ า เราดุ จริง ๆ แล้วไม่ใช่ ถ้าจะดุจริง ๆ คือต้องทำ�ผิดครั้ง ทีส่ าม เราบอกไปแล้วยังไม่ทำ� บอกไปอีกก็ยงั เฉย ครั้งที่สามจะไม่ปล่อยแล้ว ก็ต้องอบรมสั่งสอน กันใหม่ เพราะเราอยากให้เด็กรูว้ า่ อะไรผิดอะไรถูก ไม่อยากปล่อยผ่าน เด็กทำ�ผิดทำ�ไม่ถกู เราต้องสอน เขายังเด็กเราสามารถเปลี่ยนแปลงความคิดได้ แต่ถ้าปล่อยไปโตขึ้นเขาก็จะไม่รู้อะไรผิดอะไรถูก ใช่ไหม
“โรงเรี ย นอนุ บ าลดิ ล กศึ ก ษาจะรั บ ตั้ ง แต่ เนิร์สเซอรี่ถึง ป.3 ครูใหญ่จะมีห้องพักอยู่ใน โรงเรียน ภารกิจประจำ�วันคือ ตื่นตั้งแต่ 06.00 น. ลงมาดูความเรียบร้อยของโรงเรียนก่อนนักเรียน มาถึง แล้วก็จะทำ�หน้าที่สอนของเราไป ถามว่า ตั้งแต่เป็นครูมาเคยเหนื่อยเคยท้อไหม ตอบว่า มีค่ะ แต่เชื่อไหมพอมาเจอความน่ารักของเด็ก ความเครียดหายไปเลย อีกอย่างการเป็นครูกไ็ ม่ใช่ ทำ�งานตามชัว่ โมงสอนอย่างเดียว บางครัง้ พ่อแม่ เด็กติดประชุมมารับลูกช้า หรือรถติด ครูใหญ่ก็ ต้องดูแลเด็กรอ ระหว่างนี้พาอ่านหนังสือบ้าง เล่านิทานให้ฟังบ้าง หาข้าวให้ทานบ้าง อาบนํ้า ดื่มนม หรือกล่อมให้หลับบ้าง เป็นอย่างนี้มา หลายสิบปี “บางกรณีผู้ปกครองมีเงินสำ�หรับลูกคนแรก ให้เข้าเรียน พอลูกคนทีส่ องไม่มเี งินส่งเรียน ครูใหญ่ เห็นแล้วสงสารไม่รู้จะทำ�ยังไง ก็มีผ่อนปรนให้มา เรียน หาชุดนักเรียนให้ จัดอุปกรณ์การเรียนให้ ขอแค่พอ่ แม่ให้เด็กมาเรียน ซึง่ จะมีการดูเป็นกรณี ไป บางคนให้ผ่อนค่าเทอมเพราะเราเห็นเด็กแล้ว สงสาร ถามว่าเป็นครูมาจนถึงวันนี้ประทับใจ อะไรมากทีส่ ดุ ครูใหญ่บอกเลยว่าประทับใจทุกวัน
มันวัดผลไม่ได้ด้วย อย่างที่บอกเด็ก ๆ จะน่ารัก สดใส ไม่มมี ารยา เจ็บคือเจ็บ ชอบคือชอบ ไม่ชอบ คือไม่ชอบ รักคือรัก เวลาเราอยู่กับเขาแล้วจะมี ความสุข ได้ยิ้ม ได้หัวเราะทุกวัน “เด็กบางคนทีเ่ คยเรียนทีน่ ี่ พอเขาโตขึน้ เขามี อะไรทีด่ ี ๆ ก็ยงั มีนาํ้ ใจกลับมาบอกครูใหญ่ อย่าง เมือ่ เร็ว ๆ นี้ มีมากราบลาไปอุปสมบท บางคนสอบ เข้าเรียนมหาวิทยาลัยที่ไหนได้ ก็จะแวะมาบอก ครูใหญ่ทโี่ รงเรียน บางคนหิว้ ไข่หวิ้ ผลไม้มาฝาก ซึง่ เราไม่คิดว่าเด็ก ๆ เมื่อเขาโตขึ้นเขาจะยังจำ�เราได้ แบบนี้ หรือบางกรณีลูกศิษย์บางคนพอแต่งงาน มีลูก ก็ยังพาลูกมาเรียนที่นี่อีก ครูใหญ่อาจจะ ไม่ได้พดู เยอะ แต่นเี่ ป็นสิง่ ทีเ่ ราภูมใิ จลึก ๆ ว่าเราเป็น ส่วนหนึ่งในการส่งลูกศิษย์ถึงฝั่งแล้ว” ครูใหญ่บอกทิง้ ท้ายว่า คำ�ว่า “ครู” นัน้ นอกเหนือ จากการสอนความรู้ให้แก่เด็กแล้ว ตัวของครูเอง ก็ต้องดำ�รงตนให้อยู่ในความเป็น “ครู” ที่ดีอีก ด้วย เพราะอาชีพครูอยูไ่ ด้ดว้ ยความศรัทธา ครูจงึ ไม่ใช่แค่เรือจ้างทีค่ อยรับส่งเด็กนักเรียนอย่างเดียว หากแต่การเริ่มต้นที่ดี “เรือจ้าง” ลำ�นี้ยังต้องเป็น เรือที่มีพื้นฐานดี เพื่อการรับส่งนักเรียนได้อย่างมี คุณภาพนั่นเอง happy+ | 39
feature
ครูข้างถนน เพื่อเด็กเร่ร่อน
ครูอ๊อด สุรชัย สุขเขียวอ่อน ในประเทศไทย โดยเฉพาะเมืองหลวงอย่างกรุงเทพมหานคร เราจะพบเห็นบุคคลเร่ร่อน ไร้ถิ่นฐานที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ อยู่ทั่วไป แม้แต่ในพื้นที่ที่มีความเจริญทางเทคโนโลยีหรือการเติบโตทางเศรษฐกิจก็เช่นกัน หลายเสียงบอกว่า ปัญหาเด็กเร่ร่อน เป็นปัญหาใหญ่ ที่หลายฝ่ายควรร่วมมือกันแก้ไข ร่วมมือกันรับผิดชอบ เพราะเด็กในวันนี้คือผู้ใหญ่ในวันหน้า ครูอ๊อด สุรชัย สุขเขียวอ่อน ผู้อำ�นวยการ มูลนิธิบ้านนกขมิ้น เป็นอีกหนึ่งคนที่ลงมือให้ความช่วยเหลือ เพื่อเป้าหมายใหญ่ สังคมที่ดีในวันข้างหน้า โดยใช้วิธีส่งผ่านความรัก ความอบอุ่น ให้กับเด็ก ๆ เหล่านี้ “ช่วงชีวิตในตอนเด็กของผม ตอนนั้นอายุ ประมาณ 9 ขวบ ผมมีชีวิตที่เข้าข่ายครอบครัว แตกแยก เพราะพ่อกับแม่แยกทางกัน เลยหนีออก จากบ้านกลายเป็นเด็กเร่ร่อนแถวตลาดคลองเตย ไปขออาหารจากแม่ค้าในตลาดโต้รุ่ง อยู่ไปได้ สั ก ระยะหนึ่ ง พบว่ า เพื่ อ นที่ เ ป็ น รุ่ น พี่ ห รื อ เป็ น รุน่ เดียวกันหลายคนติดยาเสพติด ดมทินเนอร์ ยก พวกตีกันฟันกัน เรารู้สึกว่าน่ากลัว เมื่อไหร่จะถึง คิวของเราก็ไม่รู้ ความกลัวมันทำ�ให้คดิ ได้วา่ เราจะ อยูอ่ ย่างนีต้ ลอดไปไม่ได้ ครัน้ จะกลับไปอยูก่ บั พ่อ 40 | happy+
ก็ลำ�บาก เลยไปอยู่กับปู่และย่าแทน ปู่กับย่าก็ ติดต่อพ่อให้ช่วยในเรื่องเงินสนับสนุนการเรียน และค่าใช้จา่ ยอืน่ ๆ บ้าง จนผมเรียนจบ ม.6 มาได้ “มาเรียนต่อที่มหาวิทยาลัยรามคำ�แหง ผม มีโอกาสไปช่วยเหลือเด็กกำ�พร้า เด็กเร่ร่อนตาม วัดสระแก้วหรือที่ต่าง ๆ รู้สึกว่าพวกเขาน่าสงสาร เราอยากช่วยเหลือพวกเขา ระหว่างนั้นมีกลุ่มคน ที่อยากทำ�โครงการเด็กเร่ร่อนติดต่อผมให้เป็น ครูข้างถนน เพื่อเก็บข้อมูลเด็กเร่ร่อน และเป็น เพื่อนกับเด็กเหล่านี้ ตอนที่ผมเรียนอยู่ปี 2 ปี 3
มีเด็กเร่ร่อนจำ�นวน 20 กว่าคนที่ผมดูแลอยู่ ผม อยากช่วยเหลือเขาเพราะเราเข้าใจว่าการเป็นเด็ก เร่ร่อนมันลำ�บากอย่างไร ผมอยากช่วยเขาให้ได้มี โอกาสเรียนหนังสือ พ้นจากทีต่ รงนัน้ และมีชวี ติ ทีด่ ี ขึน้ มีศกั ดิศ์ รีความเป็นมนุษย์ไม่ใช่มชี วี ติ แค่อยูไ่ ด้ ไปวัน ๆ” จากความตั้งใจอันแน่วแน่ที่อยากช่วยเหลือ เด็ ก เร่ ร่ อ นเหล่ า นี้ ให้ ก ลั บ มามี ที่ ยื น ในสั ง คมได้ อีกครั้ง โชคชะตาจึงนำ�พาครูอ๊อดให้ได้รู้จักกับ คุณพ่อเออร์วิน กรอบลี่ (Erwin Groebli) ซึ่งมีบ้าน
happy+ | 41
feature 2
คุณคือใคร และใครที่คุณอยากจะเป็น
ครูเงาะ รสสุคนธ์ กองเกตุ
ทักษะการแสดง หลายคนเข้าใจว่ามีแต่นักแสดงเท่านั้นที่จะต้องใช้ ในการทำ�ความเข้าใจ ต่อบทบาทที่ได้รับและแสดงออกมาอย่างเป็นธรรมชาติมากที่สุด แต่ใครจะรู้ว่า มนุษย์ทุกคน ไม่ว่าจะอาชีพใด อายุเท่าไหร่ ล้วนแต่ใส่หน้ากากเข้าหากันโดยที่เราไม่รู้ตัว ครูเงาะ รสสุคนธ์ กองเกตุ เจ้าของโรงเรียนสอนการแสดงและพัฒนาบุคลิกภาพ The Drama Academy บอก กับเราว่า ‘แท้จริงแล้ว การเรียนการแสดงคือการถอดหน้ากากที่เราใส่มาทั้งชีวิตออก’ นั่นเอง “ในสมั ย ก่ อ นมี ค รู ส อนการแสดงอยู่ แ ล้ ว อย่างเช่น ครูแอ๋ว (อรชุมา ยุทธวงศ์), ครูเล็ก (ภัทรวดี มีชูธน), ครูใหญ่ (สดใส พันธุมโกมล) ซึ่งตอนที่ พีเ่ รียนอยู่ ได้มโี อกาสเล่นละครเวทีและเข้าไปช่วย สอนการแสดงให้กับรุ่นน้องที่มีลุคได้แต่ยังเล่น 42 | happy+
ไม่ได้ ซึ่งเราพยายามหาวิธีทำ�ให้เขาเล่นได้ และ ปรากฏว่าเขาเล่นได้จริง ๆ ซึ่งระหว่างที่เรียนอยู่ก็ พยายามค้นหาตัวเองไปเรื่อย ๆ ไปเป็นผู้ประกาศ ข่าว ไปฝึกงานกับดีเจพีอ่ อ้ ยพีฉ่ อด หรือไปฝึกงาน ในกองภาพยนตร์เรื่อง โลกทั้งใบให้นายคนเดียว
เราเห็นเด็กเอ็กซ์ตร้าเล่นไม่ได้ เราก็ขอพี่ ๆ เข้าไป บรีฟบทให้กับเอ็กซ์ตร้าเหล่านั้น เอ็กซ์ตร้าเล่น 2 ไดอะล็อกพีบ่ รีฟไปครึง่ ชัว่ โมง ใส่ใจมาก (หัวเราะ) เพราะเราชอบ พอพี่ ๆ เขาเห็นว่าเราทำ�ได้ดี เขาก็ ให้เราลองไปต่อบทกับตัวเอก ซึ่งเราก็ยิ่งรู้สึกสนุก เข้าไปใหญ่ ตอนนั้นจึงเริ่มคิดว่ามันต้องมีอาชีพ แบบนี้อยู่สิ อาชีพสอนการแสดง” จากวันทีค่ รูเงาะ เริม่ รูต้ วั ว่าชอบและหลงใหล ในการสอนการแสดงโดยทีไ่ ม่มเี หตุผลว่าทำ�ไมมัน ถึงใช่ จึงรูส้ กึ สนุกและมีความสุขทุกครัง้ ทีไ่ ด้ท�ำ แม้ ไม่ได้เงินหรือเสียเงินเพื่อไปทำ� ครูเงาะก็ได้เลือก แล้ ว และเดิ น หน้ า ต่ อ ไปจนกระทั่ ง พบกั บ จุ ด เปลี่ยนในชีวิต “ทาง GTH เห็นว่าเรารักการแสดง และเคยร่วม งานกับเด็กมาก่อนตอนทำ�งานโฆษณา เลยชวน ไปสอนการแสดงเด็ก ๆ ในเรื่องแฟนฉัน หลังจาก ที่ ภ าพยนตร์ ป ระสบความสำ � เร็ จ มาก คนก็ เริ่มพูดกันว่าเด็ก ๆ แสดงได้ดี เล่นเป็นธรรมชาติ และก็พบว่าเรานั่นเองที่เป็นคนสอน ทางพี่เก้ง จิระ มะลิกุล บอกว่าจริง ๆ แล้ว การมีผู้ช่วยทำ� หน้าที่กำ�กับการแสดงแยกออกมาโดยตรง และ ผู้กำ�กับเป็นคนมองภาพรวมเพียงอย่างเดียว มัน ช่วยให้กองถ่ายทำ�งานได้ดีขึ้น จึงเกิดเป็นอาชีพ แอ็คติง้ โค้ช และหลังจากนัน้ เราก็ได้ท�ำ งานด้านการแสดง มาอย่างต่อเนื่องจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งคนส่วนใหญ่ ชอบบอกว่ า พี่ โชคดี แต่ พี่ ว่ า คนเราไม่ มี คำ � ว่ า โชคดีหรอก ความโชคดีของคน คือความพร้อม กับโอกาสเดินทางมาเจอกัน หน้าที่ของเราคือเรา ต้องทำ�ตัวให้พร้อม และเมื่อวันที่โอกาสเดินทาง มาเคาะประตูหน้าบ้าน แล้วเราเปิดออกไปพอดี อันนี้แหละที่เรียกว่าโชคดี” หลังจากครูเงาะก้าวเข้าสู่อาชีพครูการสอน การแสดงอย่างเต็มตัวเมือ่ หันกลับไปมองช่วงเวลา ที่ผ่านมา ครูเงาะบอกกับเราว่า หลักการทำ�งาน ของตัวเองนั้นคล้ายกับหลักธรรมะ อิทธิบาท 4 “เรามีฉันทะ คือ มีความรักให้กับงานที่ทำ� มาก พอมีฉันทะแล้วเราจึงมีความเพียรพยายาม มาก พยายามฝึกฝน พัฒนาตนเองอยูต่ ลอดเวลา ไปเรียนฟรี เสียเงินไปเรียน ไปช่วยทำ�งานเพื่อให้ ได้ไปดูคนทีเ่ ก่งสอน ทำ�ทุกอย่าง ต่อมา จิตตะ คือ ใจเราอยู่กับงานตรงนี้จริง ๆ และมีการตรวจสอบ ให้รอบคอบว่าเราดีหรือยัง คือ มีวิมังสา สิ่งที่เรา
สอนไป เด็กสามารถทำ�ได้หรือเปล่า ครูสอนการ แสดงมีเยอะแยะ แต่ครูคนไหนที่เจ๋งในความรู้สึก ของเรา คือ ครูที่เขาเจาะไปที่ใจของเราได้ ไม่ใช่ สักแต่ว่าสอนอย่างเดียว ให้แบบฝึกสอนมาทำ� อย่างเดียวให้ครบ 3 ชั่วโมง สิ่งเหล่านี้ไม่ช่วยเรื่อง การแสดงตรงไหนเลย อันไหนที่เราคิดว่าสอนไป แล้วไม่ช่วยให้เด็กพัฒนาเราจะเอาออก “เคยทำ�หนังเรื่องหนึ่งแล้วมีนักแสดงบางคน ร้องไห้ได้ บางคนนํ้าตาคลอ บางคนร้องไม่ได้ เราก็ ม านั่ ง คิ ด ว่ า ทำ � ไมถึ ง ทำ � ไม่ ไ ด้ ทุ ก คน เรา มานั่ ง ตรวจสอบตนเอง ตอนนั้ น ก็ ส อนแบบ ครูพักลักจำ�ไม่มีทฤษฎีมารองรับ ใช้เซนส์ของ เราเอง จึงหยุดทำ�งาน 1 ปี แล้วบินไปเรียนต่อที่ อเมริกา เพือ่ ไปนำ�เอาองค์ความรูซ้ งึ่ เป็นแก่นจริง ๆ มาใช้ ประสบการณ์หรือครูพกั ลักจำ�ไม่มอี ะไรทีผ่ ดิ แต่มันแค่ช้า ยิ่งไปเรียนยิ่งรู้สึกว่าใช่มาก แล้วนำ� มาแตกเป็นองค์ความรู้ต่าง ๆ ได้อีกมากมาย คน เราจะสร้างตึก 20 ชัน้ พืน้ ฐานต้องแน่น ต้องดีกอ่ น ไม่อย่างนัน้ จะสร้างชัน้ ต่อ ๆ ไปไม่ได้ ความรูก้ เ็ ช่นกัน เราต้องมีความรู้ที่เป็นแก่นให้ดีก่อนจึงจะนำ�มา ปรับใช้ได้อย่างดี” การแสดงกับชีวิตประจำ�วันเป็นสิ่งที่สำ�คัญ มาก คนส่วนใหญ่มองว่าการเรียนการแสดงเพือ่ ไป เป็นนักแสดงเท่านั้น แต่การแสดงคือการกลับไป ค้นพบตัวตนที่แท้จริงของตนเองอีกครั้ง “การแสดงหลายคนบอกว่ า เป็ น การ ใส่ ห น้ า กาก แต่ ค วามจริ ง แล้ ว มั นคื อ การถอด หน้ากากของตนเองออก ย้อนกลับไปตั้งคำ�ถาม กับตนเองทีไ่ ม่เคยถามเลยทัง้ ชีวติ ถ้าอะไรเกิดขึน้ เราจะเสียใจที่สุด เราจะโกรธที่สุด เราจะดีใจ ทีส่ ดุ นํา้ ตาของเราจะถูกสร้างจากเหตุการณ์อะไร ได้บ้าง คำ�ถามส่วนใหญ่ที่ชอบถามกัน คือ คุณ เป็นใคร แต่ทเี่ จ๋งยิง่ กว่านัน้ คือ ใครทีค่ ณ ุ อยากจะ เป็นมากกว่า การรู้จักตัวเองว่าเราได้รับอิทธิพล จากไหน จากพ่อ แม่ การเลี้ยงดู สิ่งแวดล้อมและ ประสบการณ์อย่างไร สิง่ เหล่านีท้ �ำ ให้คณ ุ ไม่ใช่ตวั ของคุณเลย เราจึงต้องรู้จักตัวเองก่อน เพื่อเลือก
ได้ว่า เราอยากจะเป็นใครกันแน่ เพราะฉะนั้นการ เรียนการแสดงคือการกลับมาตั้งค่าใหม่ กลับมา รู้จักตัวเองอย่างแท้จริง นี่คือ เสียงของฉัน กาย ของฉัน จิตของฉัน เราจะไม่ตกเป็นผู้ถูกเลือกอีก แล้ว เราจะเป็นคนเลือกเอง โรงเรียนของพีท่ กุ วันนี้ 80% ไม่ใช่คนที่มาเรียนเพื่อจะเป็นนักแสดง เขา มาเพื่อพัฒนาตนเอง เลิกคิดได้แล้วว่าการเรียน การแสดงคือการเรียนเพื่อไปเป็นนักแสดง หรือ เรียนการแสดงเพื่อเสแสร้ง เพราะโรงเรียนของพี่ ไม่ได้สอนแบบนั้น” โดยส่วนตัวแล้วครูเงาะเป็นคนขีเ้ บือ่ การสอน การแสดงซึ่งเป็นการทำ�อะไรซํ้า ๆ แบบเดิม ๆ จะ ทำ�ให้เกิดความเบื่อได้ง่าย ครูเงาะบอกกับเราว่า นีแ่ หละคือความยากในการสอนการแสดง เพราะ จะทำ�อย่างไรให้ตัวเองไม่เบื่อไปเสียก่อน “หน้าที่ของพี่เพื่อไม่ให้เบื่อสิ่งที่ทำ�อยู่จึงต้อง
อัพเดตและอัพเกรดตัวเองอยู่ตลอดเวลา ทุกปีจะ เดินทางไปต่างประเทศเพื่อไปเรียนอะไรใหม่ ๆ แล้วนำ�มาปรับใช้กับนักเรียน และอีกอย่างหนึ่งที่ สำ�คัญมากคือ การอยู่กับโมเมนต์นั้นจริง ๆ เช่น พี่ คุ ย กั บ ใครอยู่ เราก็ จ ะอยู่ กั บ คนคนนั้ นจริ ง ๆ อยากที่จะเรียนรู้เขา เพราะมนุษย์ไม่เหมือนกับ โต๊ะเก้าอี้ ที่ออกจากโรงงานมาแล้วเหมือนกันไป หมด ครูจึงรีเฟรชตัวเองด้วยการทำ�แบบนี้ เพิ่ม ความสดใหม่อยู่ตลอด เราเคยใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ จนเกินไป ถึงเวลาเราก็สอน ๆ ๆ ไม่ได้มีเวลา อยู่กับนักเรียน ไม่ได้มองหน้า หายใจ เรียนรู้ คนอืน่ เลย ขาดช่วงเวลาทีเ่ ราจะได้รสู้ กึ ขอบคุณเขา ทีเ่ ขาเชือ่ ในตัวเราและเลือกมาเรียนกับเรา ทุกอย่าง กลายเป็นเครือ่ งจักรไปหมด รูต้ วั อีกทีพลังของเรา ลดลงไปมาก จึงต้องหันกลับมาอยูก่ บั โมเมนต์นนั้ ๆ อย่างแท้จริง ซึ่งช่วยได้เยอะมาก” happy+ | 43
feature
Start Now เพราะเวลาไม่เคยหยุดเดิน
พี่ลูกกอล์ฟ คณาธิป สุนทรรักษ์ Angkriz โรงเรียนกวดวิชาภาษาอังกฤษ เริ่มต้นขึ้นจากความฝันเล็ก ๆ ของพี่ลูกกอล์ฟ คณาธิป สุนทรรักษ์ ที่อยากเป็นติวเตอร์สอนภาษาอังกฤษ และทำ�ให้เด็ก ๆ สามารถพูดและ ใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารในชีวิตประจำ �วันได้เป็นอย่างดี และแล้วความฝันก็เดินทางสู่ ความจริง พี่ลูกกอล์ฟบอกกับเราว่า มันไม่ใช่เรื่องง่าย “พี่ เข้ า ใจความดิ้ น รนของเด็ ก ไทย ว่ า มั น เหนื่อยมากกว่าที่จะเก่งภาษาอังกฤษได้ เพราะ สภาพแวดล้อมในบางโรงเรียนมันไม่เอื้อกับการ สอนหรือการเรียนภาษาอังกฤษเลย พี่ก็เป็นเด็ก ต่างจังหวัดที่โง่ภาษาอังกฤษมาก่อน ไม่ได้เติบโต มาในสภาพแวดล้อมของเมืองนอกมาตั้งแต่เด็ก เราไม่ ได้ เ ก่ ง แต่ เราพยายามตั้ ง ใจเรีย นภาษา อังกฤษ เราเรียนรู้จากข้อผิดพลาดต่าง ๆ และเรา ก็สามารถผ่านมาได้ ผ่านจุดทีต่ อ้ งดิน้ รนจนมาถึง วันที่ภาษาอังกฤษของเราโอเค 44 | happy+
“พีเ่ คยเป็นเด็กนักเรียนแลกเปลีย่ นทีป่ ระเทศ เยอรมนี ม าก่ อ น ก็ เริ่ ม สอนพิ เศษจากภาษา เยอรมัน และค่อย ๆ เริ่มภาษาอังกฤษ ตอนนั้นพี่ ก็ ส อนเด็ ก ตามร้ า นกาแฟ แบบที่ เราเคยเห็ น ทั่วไป แต่เราเริ่มรู้ตัวว่าเราอยากเป็นติวเตอร์สอน ภาษาอั ง กฤษนะ อยากเปิ ด โรงเรี ย นกวดวิ ช า เป็นของตัวเอง เมื่อเรียนจบจึงมุ่งเป้ามาทำ�งาน ตรงนี้เลย โดยคิดว่าถ้าเราอยากเรียนภาษาไทย พูดภาษาไทยให้ได้ดีก็ต้องมาเรียนที่ประเทศไทย มาได้ยนิ คนไทยพูด มันไม่ใช่ศกึ ษาแค่ในตำ�ราหรือ
เห็นเขาพูดในทีวี แต่มนั คือการไปอยูก่ บั คนเหล่านัน้ จริง ๆ ได้เรียนรู้วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และ อีกหลายอย่าง จึงตัดสินใจไปเรียนต่อปริญญาโท ที่ประเทศอังกฤษ การไปใช้ชีวิตอยู่กับเจ้าของ ภาษาจะทำ�ให้เราได้เห็นแง่มุมหลาย ๆ อย่าง ว่าการพูดมีสำ�เนียงที่หลากหลายและน่าสนใจ เราก็เก็บเกี่ยวประสบการณ์ตรงนั้นมาอย่างมาก บางอย่างทีเ่ ราเข้าใจผิดก็ได้ไปเรียนรูจ้ ากทีน่ นั่ แต่ หลายคนอาจรูจ้ กั พีผ่ า่ นการเป็นนักแสดงเรือ่ ง เนือ้ คู่ อยากรู้ว่าใคร เราได้เข้าไปอยู่ในวงการบันเทิง ประมาณหนึ่ง แต่ความฝันอันแท้จริงของเราคือ การสอนภาษาอังกฤษให้กับเด็ก ๆ” การเรียนไม่ว่าจะวิชาใด หากเป็นการเรียน อย่างสนุกสนานผ่อนคลาย ไม่เคร่งเครียด จะ ทำ�ให้เด็ก ๆ รู้สึกผ่อนคลายและเปิดใจยอมรับ ในเนื้อหาที่เรียนมากยิ่งขึ้น ซึ่งโรงเรียนกวดวิชา Angkriz ที่ดำ�เนินการสอนโดยพี่ลูกกอล์ฟก็เป็น เช่นนั้น “โรงเรียนของพี่เริ่มต้นจากการถามตัวเอง ก่อนว่า เราเป็นใคร เราชอบอะไร และอยากให้ โรงเรียนของเราเป็นแบบไหน แค่เราเป็นตัวของ ตั ว เองก็ เพี ย งพอแล้ ว รู้ ว่ า เรามี ดี อ ะไร แค่ นี้ ก็ ทำ � ให้ เราแตกต่ า งแล้ ว เพราะคนเราแต่ ล ะคน ไม่เหมือนกัน นัน่ คือสิง่ ทีท่ �ำ ให้เราโดดเด่นได้ พีอ่ ยากให้ โรงเรียนของเรามีบรรยากาศที่อบอุ่น ค่อนข้าง ผ่ อ นคลาย ไม่ เคร่ ง เครี ย ด เพราะเราไม่ เน้ น การเรียนกวดวิชาเพื่อนำ�ไปสอบ ไปล่าคะแนน เพียงอย่างเดียว คะแนนยังคงเป็นสิ่งสำ�คัญ แต่ ต้ อ งฝึ ก การใช้ ภ าษาอั ง กฤษให้ ได้ ด้ ว ย เพราะ ฉะนั้นความผ่อนคลาย บรรยากาศที่ดีและความ สนุกในการเรียนจึงเป็นสิ่งที่สำ�คัญมาก เมื่อคิด ได้ดังนั้น พี่ก็แค่อยากมีม่านเปิดตัว อยากให้ เด็กปรบมือเวลาทีเ่ ราเดินออกมา อยากมีกระดาน เป็นแนวตั้ง และที่นั่งเด็กให้หันหน้าเข้าหากัน มี แชนเดอร์เลียขนาดใหญ่ ซึง่ ไม่ได้เกีย่ วข้องกันเลย
ภาษาจะช่วยเปิดประตู ให้เราอีกหลายบาน ถ้า อยากมีโอกาสมากขึ้น จงตั้งใจเรียน เริ่มออก เดินทางเดี๋ยวนี้ แต่เราอยากให้มีในโรงเรียนของเรา “ตอนเปิ ด โรงเรี ย นแรก ๆ ก็ เป็ น ไปตาม กาลเวลา มีนักเรียนจาก 5 คน 10 คน มาเรื่อย ๆ จนกระทั่งปัจจุบันห้องเรียนรับนักเรียนได้ 45 คน ถ้าเรียนสดพี่ชอบสอนห้องเรียนขนาดนี้ เพราะ ถ้าถามว่าให้พี่สอนสดในจำ�นวนคนมากกว่านี้ ทำ � ได้ ไหม ทำ � ได้ แต่ เราพอใจที่ จำ � นวนเท่ า นี้ มากกว่า เพราะ 45 คน กว่าที่เราจะทำ�ให้เขา เก่งได้ ต้องใส่ใจในตัวเด็กแต่ละคน จำ�นวนเท่านี้ ถือว่ามากแล้ว เห็นได้จากการศึกษาในประเทศที่ เจริญแล้ว ห้องเรียนห้องหนึ่งจะต้องมีครูกับเด็ก นักเรียนสมดุลกัน ไม่อย่างนั้นการสอนจะไม่มี ประสิทธิภาพ โรงเรียนกวดวิชาของพี่เน้นการ ปฏิสมั พันธ์ทคี่ อ่ นข้างเยอะ เมือ่ เด็กเยอะไปอาจจะ ไม่เหมาะ แต่ปัจจุบันเรามีการเรียนออนไลน์ และ เปิดคอร์สสอนทีพ่ ว่ งไปกับโรงเรียนกวดวิชาดาว้องก์ ของอาจารย์ปงิ ด้วย นอกจากนี้ ยังมีรายการ อย่าง เช่น Loukgolf’s English Room ช่อง GMM 25 หรือ A Bit Eng ทาง VRZO ในยุคนีง้ า่ ยมากในการหาความรู้ ถ้ า เราอยากเก่ ง ภาษาอั ง กฤษ มั น มี ช่ อ งทาง ให้เราเลือกค่อนข้างเยอะซึ่งช่วยเราได้จริง ๆ” อาชีพครู ถือเป็นอาชีพสำ�คัญในการสร้าง อนาคตของประเทศ เพราะเด็ ก จะดำ � เนิ น ไป ในทิ ศ ทางใด ขึ้ น อยู่ กั บ การเรี ย นการสอนของ ครูนั่นเอง พี่ลูกกอล์ฟ ติวเตอร์ภาษาอังกฤษมี เรื่องราวความภาคภูมิใจในอาชีพนี้มาบอกเล่า
“มันเป็นอาชีพที่เราแฮปปี้ พี่โชคดีกว่าครู ทั่วไป ตรงที่นักเรียนส่วนใหญ่ที่เข้ามาเรียน 90% จะตั้งใจเรียนมาก เขามาเพราะอยากเรียน แต่ครู ตามโรงเรียนเขาเลือกไม่ได้ พี่มองว่าตัวเองเป็น แค่เฟืองเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งเท่านั้น เด็กหนึ่งคนมีครู มากมายหลายคนในชีวิตของเขา พี่ไม่ได้ยิ่งใหญ่ อะไรขนาดนัน้ เราเป็นเพียงแค่เฟืองชิน้ หนึง่ ทีช่ ว่ ย ขับเคลื่อนเขาไปข้างหน้า จากเด็กที่กลัวภาษา อังกฤษมาก แต่ในวันหนึง่ เขากล้ามาก สามารถไป เมืองนอกคนเดียวได้ หรือเด็กคนหนึง่ ทีเ่ คยบอกว่า ตัวเองโง่จัง หนูไม่ไหว หนูไม่ชอบภาษาอังกฤษ แต่ทุกวันนี้เขาทำ�งานอยู่ในองค์กรนานาชาติที่ ประเทศญี่ปุ่น นี่แหละคือความภูมิใจของเราที่ ได้เห็นว่าเขานำ�ภาษาอังกฤษไปใช้ให้ตัวเขาเอง ไปต่อได้อย่างไร
“คนที่อยากเก่งภาษาอังกฤษ ต้องเริ่มต้น ตั้งแต่ตอนนี้ Start Now นี่ไม่ใช้เวลามานั่งลังเล ภาษาจะทำ�ให้เราไปได้ไกลกว่าเดิม ภาษาจะช่วย เปิดประตูให้เราอีกหลายบาน ถ้าอยากมีโอกาส มากขึ้น จงตั้งใจเรียนภาษา เพราะภาษาก็เป็น ส่วนหนึ่งที่พาตัวพี่เองมาไกลมาก จากเด็กต่าง จังหวัดคนหนึ่งที่ไม่คิดว่าจะมาถึงจุดจุดนี้ได้ แต่ มันจะใช้เวลา มันจะเป็นการเดินทางที่ยาวนาน แต่สิ่งที่เราต้องทำ�คือเริ่มออกเดินทางเดี๋ยวนี้” พีล่ กู กอล์ฟฝากทิง้ ท้ายถึงคุณผูอ้ า่ นว่า Don’t judge a book by its cover อย่าตัดสินหนังสือเพียง หน้าปก ภาษาอังกฤษก็เช่นเดียวกัน เพียงเริ่มต้น จากทัศนคติที่ดี มีความหลงใหลในภาษา และ ความรู้ที่ตามมาจะมหาศาล happy+ | 45
feature
46 | happy+
หลังจากอ่านคอลัมน์ feature จบลงแล้ว จะเห็นได้วา่ คุณครูนั้นมีจิตใจที่อยากให้มากกว่ารับ ไม่ว่าจะเป็นการให้ ความรู้ ให้การดูแลสั่งสอน ให้การอบรม ฝึกฝนให้เราเป็น คนดี เพราะฉะนั้นเราจึงเป็นศิษย์มีครูกันทุกคน ในเดือน มกราคมที่มีวันครูอยู่นี้ จึงเป็นโอกาสเหมาะในการรำ�ลึก ถึงพระคุณของคุณครูที่ได้ประสิทธิ์ประสาทวิชาแก่พวกเรา ลองนำ�กลับไปคิดดูนะคะว่าคุณครูท่านไหนเป็นครูในดวงใจ ของพวกเรา happy+ | 47
ตัวอักษร...ซ่อนพลัง เรื่อง : อรพิมพ์ รักษาผล
It’s my life คนบางคนอ่านหนังสือมาก...จนได้รับบทเรียนที่ดีมาใช้ในชีวิต คนบางคนฟังมาก...จนได้ข้อคิดที่ตรงกับชีวิตได้อย่างดี คนบางคนเรียนรู้มาก...จนมีทฤษฎีมากมายในร่างกายและสมอง ต้นทางของการเรียนรู้ คนเหล่านั้น...ล้วนคิดทฤษฎีชีวิตที่ต้องกับจริต ต้องกับชีวิตให้เราได้เรียนรู้ บางทฤษฎีตรงแต่คงไม่หมด บางทฤษฎีดีแต่อาจไม่ตอบโจทย์ บางทฤษฎีคมแต่ไม่สมกับชีวิตที่แท้จริง... ยงิ่ เรียนรูม้ าก...โลกทัศน์ยงิ่ กว้างไกล แต่อาจยิง่ ใหญ่กว่านัน้ ถ้าเราเป็น เจ้าของลิขสิทธิ์ทฤษฎีนั้น...ด้วยตัวเราเอง เพราะจะมีใครรู้จักตัวเราดีที่สุด เท่าตัวเรา และบทเรียนไหนจะตรงกับใจเท่าบทเรียนที่ได้จากการเรียนรู้จาก ชีวิตจริง...ที่เป็นของเรา
ภูมิใจเสนอ...ชีวิตที่มีค่า คือชีวิตที่เข้าใจคำ�ว่า ‘LIFE’ ‘L มาจากคำ�ว่า Love ที่แปลว่า รัก’ ความรักอาจเดินทางต่อไปได้...แม้ไม่มเี รา แต่เราอาจเดินทางไปไม่ได้... ถ้าชีวติ ไร้ความรัก ปฐมภูมขิ องความรักทีย่ งิ่ ใหญ่คอื การรักตัวเอง เห็นคุณค่า ในชีวติ ตนเอง จนสง่างามพอทีจ่ ะใช้ชวี ติ อย่างดี มีคณ ุ ค่า เป็นประโยชน์และ แบ่งปันความรักแก่ผู้คนรอบข้างได้ หลายคนมีความรักของคนในครอบครัวเป็นแสงไฟนำ�ทาง จึงเดินต่อ หลายคนมีความรักจากครูอาจารย์เป็นเข็มทิศ จึงมีชีวิตอยู่ต่อ หลายคนมีความรักของคู่รักเป็นพลังใจ จึงไปต่อ หลายหลากความรัก หลายหลากที่มา แต่สรุปได้ว่า ชีวิตกับความรัก มีความสัมพันธ์แบบอิงอาศัย คือ ต้องไปด้วยกัน อย่าปิดกั้นความรัก...แต่ก็ ต้องไม่ให้ความรักปิดตาบังใจจนมองไม่เห็นความจริง ใช้ชีวิตอย่างเป็น ส่วนหนึ่งของความรัก...และมีความรักเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต...
‘I มาจากคำ�ว่า Inspiration ที่แปลว่า แรงบันดาลใจ’ ‘It’s my Life’ แรงบันดาลใจคือ แรงขับเคลื่อนหัวใจและชีวิตไม่ให้ยึดติดอยู่กับที่ ขอชวนท่านคิดทฤษฎีชีวิตที่เป็นของตัวเอง จากการสุขจริง ทุกข์จริง เพราะทุกสิ่งล้วนเกิดขึ้นเพื่อหมุนวนตามวัฏจักร ตามหน้าที่ที่ต้องทำ� เรา หัวเราะจริง ร้องจริง เจ็บจริง... อาจอยู่นิ่ง ๆ ให้โลกหมุนเราไปตามทางเรื่อย ๆ ก็ได้ แต่นั่นหมายความว่า 48 | happy+
เรายอมรั บ ได้...ที่จ ะหมุ นเรื่ อยไป โดยอาจไม่ต รงกั บทางเดิ นของหั วใจ เขยิบเข้ามาใกล้มากขึ้นทุกที ๆ ที่แท้จริงของเรา อุปนิสัยแห่งการต่อสู้...เป็นอุปนิสัยแห่งผู้ประสบความสำ�เร็จ ทีม่ าของแรงบันดาลใจหาได้งา่ ยกว่าวิธกี ารเปิดใจ เพราะแรงบันดาลใจ เกิดขึ้นได้จากทุกสิ่งรอบตัว อยู่ที่เราเปิดใจมอง เปิดใจเรียนรู้ เปิดใจดูโลก อย่างที่โลกเป็น ไม่ใช่อย่างที่เราอยากให้เป็น...และคำ�ตอบของคำ�ว่า “ทำ�ไม ‘E มาจากคำ� Endless ที่แปลว่า ไม่มีที่สิ้นสุด’ ต้องหาแรงบันดาลใจ” ที่ดีที่สุดคือ... “เราจะได้ก้าวต่อไปโดยไม่ถูกโลกกลืน เราอาจต้องเริม่ ตัง้ ระบบความคิดทีว่ า่ “ชีวติ มีวนั หมดอายุ...แต่การเรียนรู้ หายไปกับ...การไม่พัฒนา” และการต่อสู้ ต้องไม่มีที่สิ้นสุด” ระบบความคิดแบบนี้จะทำ�ให้เรารู้ว่า... วันหนึ่งเราเองก็ต้องไป แต่ก่อนไป เราใช้ชีวิตอย่างถึงที่สุดแล้วหรือยัง ‘F มาจากคำ�ว่า Fight ที่แปลว่า ต่อสู้’ เราไม่มีทางรู้แม้วินาทีข้างหน้าด้วยซํ้า...ว่าอะไรจะเกิดขึ้น แต่เรารู้ได้ “ทุกความสำ�เร็จอาจไม่ได้เป็นบั้นปลายของการต่อสู้...แต่ทุกการต่อสู้ ในวินาทีนี้ว่าเราใช้ชีวิตคุ้มค่ามากแค่ไหน เป็นทางเดินไปสู่ความสำ�เร็จ” พัฒนาสิ่งเก่า...เข้าใจสิ่งที่กำ�ลังทำ�...พร้อมก้าวไปยํ่าอนาคต คำ�ว่าสู้จะรู้ได้อย่างไร...ว่าเดินไปถึงแล้วหรือยัง... เขียนวงกลมรอบตัวให้ได้วงกว้างขึ้น ขยายกรอบกฎแห่งความเคยชิน ถามตัวเอง...ทำ�อย่างสุดกำ�ลังความสามารถแล้วหรือยัง? ให้ใหญ่ขึ้น เรียนรู้อะไรใหม่ ๆ ให้มากขึ้น เปิดใจให้ใหญ่ขึ้น ให้อภัยให้ ตั้งใจ จดจ่อกับสิ่งที่ทำ�มากที่สุดหรือยัง? ง่ายขึ้น ทำ�สิ่งดี ๆ ให้เพิ่มขึ้น เพราะที่สุดแล้วชีวิตเป็นของเรา ใส่ใจรายละเอียด เข้าใจสิ่งที่ทำ�มากพอหรือยัง? ชวี ติ มีวนั หมดอายุ แต่ถา้ ยังหายใจอยู.่ ..จงทำ�ให้ชวี ติ ได้เรียนรูอ้ ย่างไม่มี พิจารณา แก้ไข ปรับปรุงสิ่งที่ทำ�อย่างดีที่สุดแล้วหรือยัง? ที่สิ้นสุด อย่าพรํ่าถามตัวเองว่าที่ทำ�อยู่นี้เมื่อไหร่จะสำ�เร็จ...แต่ให้ถามตัวเอง ให้บ่อยว่าที่ทำ�อยู่นี้ สุดความตั้งใจหรือยัง เพราะถ้ามัวถามถึงความสำ�เร็จ แล้วทฤษฎีชีวิตของคุณ...เป็นอย่างไร... ความสำ�เร็จอาจวิ่งไกลออกไป แต่หากถามถึงความตั้งใจ...ความสำ�เร็จอาจ เริ่มเป็นเจ้าลิขสิทธิ์นั้น...ณ บัด NOW happy+ | 49
คนคิดดี
50 | happy+
บิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ ฟาร์มแห่งศรัทธา ความช่วยเหลือสู่เพื่อนร่วมโลก เรื่อง : ภัทรามน ผุดเพชรแก้ว ภาพ : กุลวัฒน์ นะมิ
นอกจากบทบาทดารานักแสดงทีเ่ รารูจ้ กั กันดีแล้ว เมือ่ ผันตัวมาทำ�งานด้านกูภ้ ยั ช่วยเหลือผูอ้ นื่ และงานด้านสังคมอย่างจริงจัง ก็ยงิ่ ทำ�ให้คนรูจ้ กั อีกมุมหนึง่ ของผูช้ ายคนนีม้ ากยิง่ ขึน้ บิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ ทำ�งานด้านการช่วยเหลือบุคคลในทุกด้าน เป็นตัวแทนในการทำ�งานช่วยเหลือมากว่า 10 ปี จนเป็นสัญลักษณ์หนึง่ ของการแบ่งปันและช่วยเหลือ เมือ่ เราเห็นใครต้องการความช่วยเหลือ เราก็มกั นึกถึงคุณบิณฑ์กอ่ นเป็นคนแรก ๆ ตลอดการ ทำ�งานของคุณบิณฑ์ได้ชว่ ยเหลือผูท้ เี่ ดือดร้อนให้มชี วี ติ ทีด่ ขี นึ้ มานับไม่ถว้ น นอกจากนี้ ยังแบ่งปันความช่วยเหลือไปยังสัตว์ตา่ ง ๆ เช่น การไถ่ชวี ติ โค กระบือ ที่ทำ�ควบคู่กันมา จนเกิดเป็น “ฟาร์มแห่งศรัทธา” ขึ้น เป็นการส่งความช่วยเหลือและดูแลสัตว์ที่ทำ�มาอย่างต่อเนื่อง ก่อนที่จะขยาย เป็นโครงการดี ๆ อื่น ๆ ต่อไปอีก “มันเริ่มจากที่กลุ่มเราไปไถ่ชีวิตโค กระบือ มาแล้วก็ได้ไปมอบให้กับวัดต่าง ๆ หลังจากนั้น ไปติดตามดูก็ปรากฏว่า โค กระบือหายไป ไม่รู้ หายไปไหนบ้าง ให้คนอื่นต่อไปบ้าง ก็ไม่รู้ว่าเมื่อ เขาเอาไปแล้ว โค กระบือเหล่านั้นก็อาจจะกลับ ไปในวงเวียนเดิมหรือไปขายต่อให้กับโรงฆ่าสัตว์ เมื่อไถ่ชีวิตออกมาแล้วก็ไม่มีที่ไว้ ผมเลยอยากจะ มีที่สักที่หนึ่งที่พอเราได้ไถ่ชีวิตโค กระบือมาแล้ว เราสามารถเลี้ยงเขาต่อไปได้ เลยเอามาไว้ที่ต่าง จังหวัด ตอนแรกก็เอามาไว้ที่วัดประมาณ 7-8 ตัว วัดก็เลี้ยงดู เราก็สบายใจ ตอนหลังก็ได้ข่าวอีกว่า ไม่มีใครไปเลี้ยงดูแล้ว ปล่อยทิ้งไป พอดีผมรู้จัก กับหลวงพ่อองค์หนึ่ง หลวงพ่อก็บอกว่าโยมเอา มาให้อาตมาก็ได้ อาตมาจะทำ�คอกให้ แล้วโยม ก็มาดูแลบ้าง ผมก็เห็นว่าดี ผมเลยไปขอวัวจากที่ เดิมคืนมา แต่กไ็ ม่ได้คนื เพราะเขาเอาไปให้คนอืน่ ต่อแล้ว ผมเลยต้องเริ่มใหม่ ไปไถ่ชีวิตโค กระบือ จากโรงฆ่าสัตว์มาใหม่ ตอนนั้นได้มาประมาณ 14 ตัว เอามาไว้ทวี่ ดั นี้ แล้วผมก็จา่ ยเงินให้หลวงพ่อ ทำ�คอก จาก 14 ตัวก็เพิ่มเป็น 20 ตัว เป็น 30 เป็น 40 ตัว คอกทีเ่ ราทำ�ไว้กเ็ ริม่ ไม่พอ หลวงพ่อจะ เอาวัว ควายออกไปกินหญ้าทีอ่ นื่ ก็ไม่มคี นดูแล วัว ควายก็จะเข้าไปในสวนของชาวบ้านบ้าง มันก็เกิด ความเสียหาย ก็ตอ้ งหาวิธแี ก้กนั ใหม่ พอดีหน้าวัด มีที่อยู่ประมาณ 17 ไร่ ผมเลยให้หลวงพ่อถาม เจ้าของที่ว่าเขาจะขายหรือเปล่า ผมอยากจะทำ� คอกใหญ่ ๆ เลย ตอนนัน้ ยังไม่คดิ จะทำ�เป็นฟาร์ม
มีประโยชน์ก็เพิ่มขึ้น “ผมต้องซือ้ ทีเ่ พิม่ อีกประมาณ 10 ไร่ ตรงนีไ้ ว้ สำ�หรับปลูกหญ้าอย่างเดียว แล้วปล่อยวัว ควาย ของเราให้ลงไปกินหญ้าตรงนี้ ชาวบ้านแถวนัน้ เขา ก็เห็นใจ เพราะเราไม่ได้ทำ�การค้า ไม่ได้ทำ�ธุรกิจ เขาก็ให้เราเอาวัว ควายไปกินหญ้าในที่ของเขา ได้ ชาวบ้านแถวนั้นเขาก็เมตตาและช่วยเหลือเรา ตอนนี้วัว ควายก็เลยอ้วนมากจากตอนที่ไปไถ่มา ดูผอม ๆ ผมคิดว่า นี่คือสิ่งที่เราตั้งใจทำ� แล้วเรา ก็ไม่ได้หวังอะไรตอบแทนมา ทำ�ด้วยความบริสทุ ธิ์ ใจ ไม่ได้ท�ำ ธุรกิจทีจ่ ะเอาวัว ควายเข้าไปในโรงฆ่า สัตว์ มันก็ท�ำ ให้ผมมัน่ ใจว่า วันหนึง่ เราจะสามารถ ขยายฟาร์มต่อไปได้เรื่อย ๆ “ยังมีโครงการในอนาคตที่ผมตั้งใจจะทำ�อีก คือ เรื่องการไถ่ชีวิตทั้งหมดนะ แล้วก็โครงการ เกี่ยวกับสุนัขจรจัด ที่มีคนขอร้องมาหลายคน คือ ในกรุงเทพฯ มันไม่มีที่แล้ว หลายที่กำ�ลังโดนไล่ ที่เรื่องการเอาสุนัขจรจัดมาเลี้ยงไว้ ก็คิดว่าต่าง จังหวัดน่าจะดีที่สุด ตอนนั้นผมเคยไปดูที่ด่าน กักกันสัตว์ที่อุบลราชธานี มีสุนัขเป็นพัน ๆ ตัว แล้วเขามีกรงเป็นระเบียบเรียบร้อย มีอาหารสัตว์ เป็ น ร้ อ ย ๆ กระสอบ ใครมาเห็ น แล้ ว อยาก จะทำ�บุญให้อาหารสัตว์ก็ทำ�ได้ หน้าร้อนก็มีหมอ มาฉีดวัคซีน ผมจะพยายามหาสถานทีท่ เี่ หมาะสม และเอาสุนขั ทีเ่ ร่รอ่ นจรจัดมาเลีย้ ง ตอนนีอ้ ยากให้ ความดีกระจายตัวและส่งต่อกันได้ เมื่อทำ�สิ่งดี ๆ ก็มีคนเห็น ให้ความช่วยเหลือ ระบบวัว ควายเข้าที่ก่อน ตอนนี้ก็ดูที่ไว้ประมาณ และส่งต่อความดีกันไปเรื่อย ๆ โครงการที่ดีและ 50 ไร่ ในบริเวณใกล้ ๆ กัน อาจจะมีการระดมทุน
จริงจัง เจ้าของที่เขาก็ขายให้ เพราะเขารู้ว่าผมจะ เอาที่มาทำ�อะไร เลยซื้อที่มาเริ่มทำ�เป็นคอก มีวัว ควายอยูป่ ระมาณ 30-40 ตัว ผมก็มนั่ ใจแล้วว่า มีที่ ให้เขาอยู่ มีอาหารให้เขากิน แล้วก็ไปซื้อฟางมา เก็บไว้ พอทำ�ไปเรื่อย ๆ คนเขาก็รู้ข่าว เวลาเขา ไปไถ่ชีวิตโค กระบือมา ก็เอามาให้เรา จนกลาย เป็น 80-100 ตัวในที่สุด “แล้วก็มเี หตุการณ์หนึง่ ทีจ่ งั หวัดนครสวรรค์ มี คนเขาต้องการขายควายเผือกซึง่ มีประมาณ 12 ตัว ในราคา 500,000 บาท ตอนนัน้ ผมเอาเงินมาลงทุน กับการทำ�คอกสัตว์หมดแล้ว ก็ไม่ค่อยมีเงินเท่าไร ผมเลยโพสต์ลงที่หน้าแฟนเพจว่า ผมกำ�ลังจะไป ไถ่ชวี ติ ควายฝูงนี้ ใครอยากจะร่วมไถ่ชวี ติ ก็โอนเงิน มาได้เลย ผมลงแค่วันเดียวก็มาเช็กดูเงินในบัญชี คาดว่าน่าจะได้สัก 300,000-400,000 บาท คงพอ จะไปไถ่ได้ ปรากฏว่าได้เงินมาเกือบ 5,000,000 บาท ผมเลยต้ อ งบอกว่ า พอแล้ ว หลั ง จาก เงินก้อนนี้เหลือก็เลยทำ�ฟาร์มขึ้นมา ให้เป็นโรง เรือนถาวร เป็นระบบระเบียบ มีการระบายนํ้า มีซองเวลาเข้าไปฉีดยา เลยตั้งชื่อว่า ‘ฟาร์มแห่ง ศรัทธา’ เพราะคนเขาเอาเงินมาให้เราไถ่ชีวิต แต่ มันมากเกินกว่าไถ่ชวี ติ เลยทำ�เป็นบ้านถาวร ตอนนี้ เลยมีวัว ควายอยู่ประมาณ 160 ตัว”
happy+ | 51
คนคิดดี
ใหม่ อี ก ครั้ ง ว่ า จะได้ ห รื อ เปล่ า หรื อ อย่ า งตอน เทศกาลตรุษจีน จะมีชาวบ้านที่ต้องการเงิน เอา ไก่บ้านมาขายเพื่อเอาไปฆ่า ผมก็จะไปเดินตลาด เหมามาสัก 100-200 ตัว ไถ่ชีวิตไก่มาก็เอามา เลี้ยง แล้วเอาไข่มาขายถูก ๆ ให้กับชาวบ้าน ให้มีเงินทุนหมุนเวียน ก็คิดว่าถ้าผมสามารถซื้อ ที่ 50 ไร่นี้ได้ ก็สามารถที่จะเอาชีวิตสัตว์ที่ไถ่มา ไว้ได้ เลี้ยงให้ดี ได้กินไข่ ได้ขายไข่ มีประโยชน์ สำ�หรับชาวบ้านด้วย”
ต้นแบบแห่งการช่วยเหลือ
จากอดีตทีม่ ที มี งานเพียงไม่กคี่ น มาถึงยุคทีม่ ี โซเชียลมีเดียและแฟนเพจทีต่ ดิ ตามกว่า 6 ล้านคน ความตั้งใจดียังไม่เคยเปลี่ยน ยังคงทำ�งาน ทำ�ดี และช่ ว ยเหลื อ เพื่ อ นมนุ ษ ย์ ที่ ยั ง ต้ อ งการความ ช่วยเหลืออย่างต่อเนื่อง “ทุกวันนี้การทำ�งานก็ง่ายขึ้น แต่ผมคงไม่ได้ จะใช้พน้ื ทีต่ รงนัน้ ระดมทุนอะไร อนาคตต่อไปข้างหน้า ถ้าเรารู้สึกว่าเรายังทำ�ไหวอยู่ก็คงไม่มีแบบนี้ แต่ ครั้งนี้มันบังเอิญที่เราขอระดมทุนแค่ 300,000 แต่ ได้กลับมาเยอะ เหมือนเขาไว้ใจเรา แต่ผมก็แจ้ง ทุกขั้นตอนว่าทำ�อะไรไป หลาย ๆ คนก็ยินดี ถ้า มีอะไรให้บอก ก็ยินดีช่วยเหลือ ในแฟนเพจผม มีเกือบหกล้านคน ไม่ต้องช่วยทั้งหมดหรอก แค่ 10% ของหกล้านคนนั้น ก็ช่วยได้เยอะมากแล้ว “ผมดีใจนะทีว่ า่ ผมได้จุดประกายให้หลาย ๆ คนอยากช่วยเหลือคนอื่น ได้มาต่อยอดจากผม อย่างในหน้าแฟนเพจก็จะมีคนมาบอกว่าได้ไป ช่วยที่โน่นที่นี่ ผมรู้สึกดีที่ไม่ปล่อยให้ผมทำ�อยู่ คนเดี ย ว ใครมี ค วามทุ ก ข์ ที่ ไ หนก็ นึ ก ถึ ง บิณฑ์ บรรลือฤทธิก์ อ่ น ถือว่าเป็นสิง่ ทีด่ ี เพราะผมทำ� คนเดียวมาตลอด ถ้ามีคนมาช่วยบ้าง ไปเปิดทาง ก่อนแล้วผมตามไปหรือผมไปช่วยก่อนแล้วมีคน ตามไปช่วย ช่วยเหลือกันแบบนี้ผมว่าดี และผม ก็จะดีใจมากถ้าทุกคนเห็นความลำ�บากแล้วนึกถึง ผมก่อนเป็นคนแรก เหมือนผมเป็นโลโก้ของสิง่ นัน้ ไปแล้ว เพราะส่วนหนึ่งผมก็ทำ�ตามพระราชดำ�ริ ของในหลวง คือ เราต้องยอมรับว่าพระองค์ท่าน ทำ�ในสิ่งดี ๆ ที่เรามองเห็นและจับต้องได้ เรา สามารถมี ค วามสุ ข กั บ ตรงนี้ ไ ด้ ผมก็ ทำ � ตาม พระองค์ท่าน”
ที่จิตใจเรามากกว่านั้นหลายเท่า เหมือนที่ใคร ๆ มักบอกว่า ยิ่งให้ยิ่งได้รับ “มี เรื่ อ งดี ๆ หลายเรื่ อ งที่ เ กิ ด ขึ้ น กั บ ผม ครั้งหนึ่งผมเคยนอนป่วยอยู่ที่โรงพยาบาล จาก การที่เราประมาทกับชีวิต แล้วมีคนคนหนึ่งที่ผม เคยไปช่วยเขาไว้ แต่ผมจำ�เขาไม่ได้ เขามาหาที่ เตียง มาร้องไห้แล้วบอกว่าพีบ่ ณ ิ ฑ์อย่าเป็นอะไรนะ พี่จำ�ได้ไหมพี่เคยช่วยหนู เขาเอาเงินมาให้ผม 100,000 บาท ให้ผมจ่ายค่ารักษาพยาบาล ผมไม่รบั ความสุขง่าย ๆ จากการให้ เขาก็ไม่ยอม เพราะเขาตั้งใจแล้ว เพราะหลังจาก ความสุขในการเป็นผู้ให้ยิ่งใหญ่และยืนยาว ที่ ผ มไปช่ ว ยเขามา ก็ มี ค นจากในแฟนเพจไป กว่าการเป็นผู้รับ สิ่งที่เราได้ให้ไปสะท้อนกลับมา ช่วยเขาอีก เขาก็เลยเอาเงินกลับมาช่วยเรา ผม 52 | happy+
ประทับใจมากว่าเขาอุตส่าห์มาหาเรา แต่ผมก็ ไม่ได้เสียค่าใช้จ่ายสักบาท เงินนั้นผมก็ไม่ได้ใช้ เลย เพราะคุณสันติ ภิรมย์ภักดี มาจ่ายค่ารักษา พยาบาลให้ผมหมดเลย เขาบอกผมว่า คนอย่างผม ต้องมีคนดูแล เป็นคนที่สังคมต้องการ ผมเลย รู้สึกว่านี่แหละคือ สิ่งที่เราทำ� แม้แต่ผู้ใหญ่เขายัง ให้ความสำ�คัญ เท่านี้ก็มีความสุขแล้วที่ได้ทำ� ได้ ช่วยเหลือคน แล้วมันกลับมาหาเราโดยทีไ่ ม่ได้หวัง ผลอะไร รูส้ กึ ตืน้ ตันใจมากกับสิง่ ทีเ่ ราทำ� หลายคน ก็ ใ ห้ กำ � ลั ง ใจ อย่ า งที่ ผ มเข้ า โรงพยาบาลนั้ น มีคนเข้ามาให้กำ�ลังใจผมในคอมเมนต์ประมาณ 300,000 คน กดไลค์ไป 2 ล้าน เป็นอะไรที่ยาก
มาก หมอบอกให้ผมพัก 3 เดือน แต่ผมพักแค่ 3 วั น ก็ อ อกจากโรงพยาบาลแล้ ว เพราะผม ไม่สามารถที่จะอยู่เฉย ๆ ได้ ผมเปิดดูในเพจ เห็น คนเดือดร้อนแล้วก็ทนไม่ได้ สมมุติว่าเรารออะไร แค่ชั่วโมงเดียว เราก็รู้สึกว่านานมาก แต่คนป่วย คนที่ลำ�บาก เขาก็รอความหวังให้คนมาช่วย ผม รูถ้ งึ ได้ถงึ ความกังวลใจ การรอความช่วยเหลือนัน้ มันทรมาน เราก็อยากช่วยให้เขาหายกังวล หาย จากความทุกข์ได้ แม้ว่าอาจจะไม่ได้ยั่งยืน แต่ เราก็ช่วยพอให้เขาได้มีเงินรักษาตัว มีเงินใช้สอย ในชีวิตประจำ�วันบ้าง โดยไม่ต้องไปกู้หนี้ยืมสิน สุ ด ท้ า ยก็ ต้ อ งมาหนี หั ว ซุ ก หั ว ซุ น โดนทำ � ร้ า ย ร่างกาย ผมเลยบอกตัวเองว่าห้ามป่วย “ทุกวันนี้กำ�ลังใจสำ�คัญก็มาจากครอบครัว มีคุณแม่ พี่น้อง เพื่อนฝูงลูกน้องที่ทำ�งานด้วย เพราะทุกคนเขาเต็มใจในสิง่ ทีเ่ ราทำ� ทุกคนพร้อม ที่จะสนับสนุนทุกครั้ง เพราะผมไม่ได้ทำ�ในสิ่งที่ เสียหาย เท่านีผ้ มก็พอใจ ไม่ใช่วา่ ผมทำ�ในสิง่ เหล่านี้ แล้วทีบ่ า้ นไม่พอใจ ถ้าเป็นอย่างนัน้ ผมคงกังวลใจ จะไม่ มี ค วามสุ ข กั บ การทำ � งาน แต่ เป็ น แบบนี้ แล้ ว ผมก็ มี ค วามสุ ข อะไรที่ ทำ � แล้ ว ครอบครั ว ไม่สบายใจ คนรอบข้างเป็นห่วง ผมก็จะไม่ยื้อมัน ถ้าทำ�แล้วทุกคนแฮปปี้ผมจะทำ�เต็มที่ “บางคนก็มาว่าทำ�ไมต้องสร้างภาพ ทำ�ไม ต้องบอกจำ�นวนเงิน สิ่งที่ผมทำ�นี่ผมรู้สึกว่าเป็น เรื่องธรรมดา เพราะผมอยากจะบอกให้คนรู้ จะ ได้ไม่ตอ้ งมาถามว่า ช่วยไปเท่าไหร่ ผมบอกเลยว่า ผมจะช่วยเท่านี้ บางคนก็ว่าทำ�ไมต้องเอารูปมา ลง ถ้าผมไม่เอารูปมาลง คนจะรู้หรือเปล่าว่า เขาเจ็บแค่ไหน ป่วยขนาดไหน บางทีบรรยายไป
คนก็ไม่เห็นภาพว่าเป็นอย่างไร พอเปิดคนจะได้รู้ ว่าเป็นอย่างไร คนที่เข้ามาทำ�ให้มีประเด็นปัญหา ก็จะหายไป เพราะเขารู้สึกว่าผมไม่มีนอกไม่มีใน ไม่มีผลประโยชน์แอบแฝง และชีวิตนี้ผมก็ไม่เล่น การเมืองอยู่แล้ว ไม่ต้องสร้างภาพ แล้วสิ่งที่ได้ กลับมาคือความสุขเท่านั้นเอง มันไม่ได้เงินทอง กลับมา รางวัลที่ได้รับมาก็เป็นอะไรที่แค่ทำ�แล้ว มีคนเห็น ทำ�แล้วมีคนให้ความสำ�คัญกับสิ่งที่เรา ทำ� ผมก็ชื่นใจว่าสิ่งที่เราทำ�ไม่ได้สูญเปล่า สังคม ได้กลับมามอง มาชื่นชม ถ้าถามผมว่า ผมอยาก ได้หรือเปล่า ผมไม่ได้ต้องการ แต่ที่ได้มาก็เป็น เกียรติกับตัวเราและวงศ์ตระกูลและเป็นกำ�ลังใจ ในสิ่งที่เราทำ�”
ฝากแนวคิดดี ๆ ถึงคนในสังคม
“คนมองผมเป็นไอดอลผมก็ดีใจ อะไรก็ได้ที่ คุณทำ�ได้ อย่ามองข้าม ถ้ายังไม่สามารถช่วยเหลือ ใครได้ ก็ให้คิดในสิ่งที่ดี ๆ พูดจาดี ๆ ได้ อย่าไป พูดในสิง่ ทีไ่ ม่ดี เพราะปากคนเรานัน้ มันคมกว่ามีด สามารถเชือดเฉือนให้คนฆ่าตัวตายได้ สามารถ พูดให้คนหมดกำ�ลังใจได้ เพราะฉะนัน้ ไม่มกี �ำ ลังทรัพย์ ก็ไม่เป็นไร แต่คณ ุ สามารถพูดให้ก�ำ ลังใจ ผมอยาก บอกทุ ก คนว่ า ถ้ า เห็ น คนเดื อ ดร้ อ นแล้ ว อย่ า มองข้าม ถ้ามองข้ามไปแล้ว กลับมามองทีหลังว่า ทำ�ไมเราไม่ช่วย มันจะเสียใจ ถ้าสามารถช่วยได้ อย่ามองข้าม ถ้าช่วยไม่ได้ก็ขอให้เป็นพลเมืองดี ของประเทศชาติต่อไปเท่านั้นเอง” happy+ | 53
family in love เรื่อง : ดร.วีรณัฐ โรจนประภา
ครูเหนือครู สมัยหนึ่งมนุษย์ทั้งโลกเชื่อว่าโลกแบนโดยไม่มีข้อสงสัย ใครคิดว่าโลก ไม่แบน (ไม่ต้องถึงขั้นกลม) อาจถึงขนาดต้องมีอันเป็นไปกันเลย ไม่โดนคร่า ชีวิตจากกฎหมายก็อาจอยู่ในสังคมไม่ได้เพราะถูกมองว่าบ้า และจะว่าไป ระยะเวลาทีม่ นุษย์เชือ่ ว่าโลกแบนนีย้ าวนานกว่าเวลาทีม่ นุษย์เชือ่ ว่าโลกกลม หลายเท่านัก เราเพิ่งมาเรียน มาศึกษากันว่าโลกกลมก็เมื่อไม่กี่ร้อยปีที่ผ่านมานี่เอง แต่หากมองดี ๆ จะเห็นว่าแม้ความรู้ว่าโลกกลมนี้เป็นความรู้พื้นฐานของ โลกสมัยนี้ก็จริง แต่หากไม่มีใคร “สอน” เราก็คง “ไม่รู้” ไม่เชื่อลองถาม เด็กที่ยังไม่ได้เรียนหนังสือดูซิครับว่าเขาจะตอบเช่นไร หากเด็กตอบว่าแบน ก็ ไม่ น่ า แปลกใจ เพราะจากประจั ก ษ์ พ ยานที่ ป รากฏตรงหน้ า พวกเขา โลกมันก็ควรจะแบนจริง ๆ นี่จึงเป็นหน้าที่ของ “ครู” ที่จะต้องสอนสิ่งอันถูกต้องให้ลูกศิษย์รู้ จะได้ ไม่โดนความไม่รู้หลอก แต่จะว่าไปการที่ยังไม่รู้ความจริงจนถูกหลอกเช่นนี้ ยังดีกว่าการรูค้ วามจริงทีป่ รากฏตรงหน้าแต่โดนความลังเลจากจำ�นวนคนที่ เชือ่ ตรงกันข้ามทำ�ให้ไขว้เขว ลองจินตนาการดูครับว่าหากเรามีเพือ่ นทัง้ หมด 100 คน แล้วพรุ่งนี้ตื่นเช้ามามีเพื่อน 50 คนมาบอกเราว่าที่เรียนมานั้นผิด มี ข้อมูลใหม่มาแล้วว่าทีจ่ ริงโลกแบน เราจะหวัน่ ไหวไปกับคำ�กล่าวนีไ้ หม หาก ไม่ก็ลองจินตนาการว่าคราวนี้เพื่อน 80 คนจาก 100 นั้น ยืนยันว่าโลกนี้แบน จริง ๆ รูปของโลกที่เห็น ๆ กันนั้น แท้จริงเป็นการสร้างภาพด้วยคอมพิวเตอร์ 54 | happy+
เราจะเริ่มลังเลหรือยัง หรือจะลองจินตนาการอีกก็ได้ว่าเพื่อนทั้ง 100 คนพูด ตรงกันว่าโลกน่ะแบน ที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ของชาติมหาอำ�นาจจงใจ ปกปิดความรู้นี้ เพื่อผลประโยชน์ทางเทคโนโลยีของประเทศตน เช่นนี้เรายัง จะกล้าเป็นคนเดียวที่ยืนยันว่าโลกกลมอยู่เช่นเดิมไหม นีล่ ะครับโลกในยุคสือ่ สาร ทีค่ วามจริงเป็นเช่นไรไม่ส�ำ คัญเท่าคนส่วนใหญ่ เชื่ อ ว่ า ความจริ ง เป็ น เช่ น ไร ซึ่ ง การจะไม่ ห วั่ น ไหวไปกั บ จำ � นวนคนที่ มี ความเชื่อผิด ๆ นี้ ลำ�พังแค่ความรู้จากการฟังครูสอนนั้นคงไม่เพียงพอแล้ว เราจะต้องมีความรู้ในเรื่องนั้น ๆ ชัดยิ่งขึ้นด้วย การได้เห็นของจริง ได้ลงมือ ปฏิบัติทดลองในสิ่งนั้นด้วยตนเองจริง จนมั่นใจในความรู้ที่ตัวเองได้มา แม้วา่ ความรูน้ นั้ อาจต่างจากทีค่ นส่วนใหญ่เชือ่ กันอยู่ ต้องเป็นความรูร้ ะดับนี้ เราถึงจะไม่หวั่นไหวไปกับจำ�นวนเสียงของคนที่เห็นต่างได้ ครูจึงไม่ได้ทำ�หน้าที่เพียงสอนตามตำ�ราแล้วมาออกข้อสอบทดสอบ ความจำ� แต่ครูตอ้ งพาเด็กทำ�หรือสาธิตให้เด็กเห็นจริง ยิง่ ถ้าครูท�ำ ได้ถงึ ขนาด ทำ�ให้เด็กรู้ว่าจะสังเกตการณ์สิ่งต่าง ๆ ด้วยวิธีใดแล้วเด็กสามารถไปทดลอง หาความรูใ้ นสิง่ ทีต่ นสนใจได้เองแล้ว ครูคนนัน้ ต้องนับเป็นยอดของครูทเี ดียว แต่ยอดครูยังไม่ใช่สุดยอดครู สุดยอดของครูนน้ั ท่านจะสร้างสิง่ สำ�คัญทีส่ ดุ ของการเรียนให้แก่เรานัน่ คือ “แรงบันดาลใจ” แรงบันดาลใจนี่สำ�คัญมาก เพราะหากไร้ซึ่งแรงบันดาลใจ มาขับเคลื่อน คนย่อมไม่มีการนำ�ความสามารถที่ตนมีออกมาใช้ ทำ�ให้
การมีความรู้นั้นสูญเปล่า หรือมีก็เหมือนไม่มี ขณะที่หากมีแรงบันดาลใจเกิดขึ้นแม้ตนจะ ไม่มีความรู้ในเรื่องนั้น ๆ ตนย่อมทำ�ทุกวิถี ดิ้นรน ทุกวิธีเพื่อให้ได้มา อย่างเด็ก ๆ เห็นนักฟุตบอลทีมชาติคนโปรด แล้วเกิดแรงบันดาลใจใฝ่ฝันจะเป็นนักฟุตบอล ทีมชาติ เจ้าหนูนั่นก็จะดิ้นรนไปศึกษาคลิปการ เล่น เทคนิคการเตะ ขยันหมั่นฝึกซ้อมด้วยตนเอง โดยไม่ ต้ อ งให้ ใครมาบั ง คั บ หรื อ ผู้ ใหญ่ เ องได้ เห็นนักธุรกิจระดับโลกแล้วเกิดแรงบันดาลใจที่ จะฝึกฝนตนเองให้มีความเก่งกาจในเชิงบริหาร เช่นเดียวกันบ้าง ซึ่งนั่นเป็นเป้าหมายสูงสุดที่ควร จะหวังให้เกิดขึ้นในกระบวนการเรียนรู้ และเป็นบุญเหลือเกินของพวกเราคนไทยทุกคน ทีโ่ ชคดีได้เป็นลูกศิษย์ของสุดยอดครูทที่ า่ นทัง้ สอน สาธิต และสร้างแรงบันดาลใจให้พวกเรา นัน่ ก็คอื “ในหลวง” ของพวกเราทุกคนครับ พระองค์ท่านทรงมอบวิชาปรัชญาเศรษฐกิจ พอเพียงให้เรารู้จัก พระองค์ท่านทรงสาธิตการ นำ�หลักปรัชญานีม้ าใช้ในการทำ�หน้าทีก่ ารงาน และ พระองค์ท่านทรงปฏิบัติพระราชกรณียกิจเป็น
แรงบันดาลใจนี่สำ�คัญมาก เพราะหากไร้ซึ่ง แรงบันดาลใจมาขับเคลื่อน คนย่อมไม่มีการนำ�ความ สามารถที่ตนมีออกมาใช้ ทำ�ให้การมีความรู้นั้น สูญเปล่า หรือมีก็เหมือนไม่มี แบบอย่างให้เราเห็น จนเกิดความมุง่ มัน่ ทีจ่ ะเป็น พสกนิกรทีด่ ขี องพระองค์ทา่ น มุ่งพัฒนาตน พัฒนา งานเพื่ อ ประเทศไทยของเรา ลองดู พ ระบรมฉา ย า ลั ก ษ ณ์ ที่ พ ร ะ อ ง ค์ ท่ า นท ร ง ประทั บ ข้างรถพระทีน่ ง่ั บนสะพานไม้ เมือ่ ครัง้ พระองค์ทา่ น ทรงตรวจงาน หรื อ พระบรมฉายาลั ก ษณ์ ที่พระเสโทของพระองค์ท่านกำ�ลังไหลลงมาจาก พระนาสิกสิครับ เพียงแค่เห็นความมุง่ มัน่ ก็เกิดขึน้ ในใจพวกเราแล้วว่า ขนาดพระองค์ท่านยังอุทิศ พระวรกายตรากตรำ � ลำ � บากเพื่อ เรา แล้ ว เรา
จะนิ่ง เฉยอยู่ได้ อ ย่ า งไร จะกลั ว อะไรกั บ ความ ลำ�บาก จะย่อท้ออะไรกั บ ความไม่ รู้ ลำ � บาก ก็สู้ ไม่รู้ก็ไปแสวงหาความรู้ ก า ร ส อ น มี ส า ม ขั้ น คื อ ขั้ น ที่ ห นึ่ ง สอนให้ รู้ ขั้ น ที่ ส อง ทำ � ให้ ดู และขั้ น ที่ ส าม อยู่ให้เห็น การทรงงานของพระองค์ทแี่ สดงให้เราได้เห็น คือ การสอนขัน้ สูงสุด พระองค์ทรงเป็นครูเหนือครู ของพวกเราทุกคนครับ happy+ | 55
นัดพบกับธรรมะ เรื่อง : ณัฐพบธรรม
จะออกไปไหม? วนั ก่อนผมมีโอกาสได้ดภู าพยนตร์ทน่ี �ำ มาฉาย ทางทีวี เรือ่ ง The Maze Runner ซึง่ เป็นเรือ่ งเกีย่ วกับ คนกลุม่ หนึง่ ทีถ่ กู ส่งให้เข้ามาอาศัยอยูร่ วมกันในพืน้ ที่ แห่งหนึง่ (ค่อย ๆ ส่งมาทีละคน) โดยมีก�ำ แพงทีเ่ ป็น เขาวงกตล้อมรอบเอาไว้ และยังมีสตั ว์ประหลาดอาศัย อยูใ่ นกำ�แพงวงกตคอยฆ่าผูท้ เ่ี จอมัน เป็นธรรมดาที่พอจำ�นวนคนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ประสบการณ์ในการพยายามเอาชีวติ ให้รอดทีส่ ง่ั สม มา ก็ท�ำ ให้ผทู้ อ่ี าศัยอยูร่ ว่ มกันในนัน้ ได้รว่ มกันตัง้ กฎ หลาย ๆ อย่างขึน้ มา เพือ่ ให้ทกุ คนสามารถอยูร่ อด ปลอดภัยในพืน้ ทีท่ อ่ี ยูต่ รงกลาง และบอกให้ผทู้ ม่ี าใหม่ ทุกคนทำ�ตามกฎเหล่านัน้ แต่แล้ววันหนึง่ ก็มคี นใหม่คนหนึง่ ถูกส่งเข้ามา พอเขาได้ฟงั กฎต่าง ๆ แทนทีเ่ ขาจะทำ�ตามโดยไม่คดิ 56 | happy+
อะไร (เหมือนคนอืน่ ก่อนหน้า) เขากลับตัง้ คำ�ถามว่า ทำ�ไมต้องทำ�แบบนัน้ แบบนี้ และทำ�ไมไม่พยายาม หาทางออกไปจากกำ�แพงวงกตทีล่ อ้ มรอบ (ทุกคน ในนั้นคิดว่าการออกไปจากที่น่นั ทำ�ไม่ได้ เพราะ เชือ่ ตามประสบการณ์และกฎทีส่ บื ต่อกันมา) การปรากฏตัวของชายคนนี้ จึงสร้างความวุน่ วาย ให้เกิดขึน้ ในสังคม เพราะคนส่วนหนึง่ ก็เลือกทีจ่ ะเชือ่ สิง่ ทีเ่ ชือ่ สืบต่อกันมา (อยูไ่ ปเรือ่ ย ๆ แบบทีเ่ คยเป็นมา) คนกลุม่ นีจ้ ะต่อต้านแนวคิดของชายคนดังกล่าว ใน ขณะทีค่ นอีกกลุม่ หนึง่ ก็เริม่ เกิดความคิดในแนวทาง เดียวกันกับชายคนดังกล่าว และให้เขาเป็นผูน้ �ำ ใน การพยายามออกไปจากกรงขังขนาดใหญ่น้ี (ในทีส่ ดุ ก็ออกไปได้) ในระหว่างทีน่ ง่ั ดู ผมรูส้ กึ เลยว่า เรือ่ งราวความ
เป็นไปในภาพยนตร์เรือ่ งนี้ “คล้าย ๆ” กับเรือ่ งราวใน โลกแห่งความเป็นจริงในหลาย ๆ ด้าน โดยเฉพาะใน ด้านทีเ่ กีย่ วกับลัทธิ ความเชือ่ ศาสนา และการใช้ชวี ติ มนุษย์ในโลกเมือ่ มาอยูร่ วมกลุม่ กัน ก็จะเกิดกฎ และความเชือ่ ทีส่ บื ต่อกันมาจนบางส่วนก็กลายเป็น ลัทธิหรือศาสนา ซึง่ ความเชือ่ โดยส่วนใหญ่จะเน้น ไปทีก่ ารเอาตัวรอดให้ปลอดภัยในชาติน้ี หรืออย่าง มากก็คดิ ถึงแค่ชาติตอ่ ไป โดยไม่คดิ คำ�นึงถึงอะไรที่ ไกลกว่านัน้ แต่แล้ววันหนึง่ ก็มคี นหนึง่ ตัง้ คำ�ถามว่าทำ�ไม ต้องทำ�แบบนัน้ ทำ�ไมต้องเป็นแบบนี้ และทีส่ �ำ คัญ ก็คอื ตัง้ คำ�ถามว่า ทำ�ไมไม่พาชีวติ ออกไปจากกรงขัง เหล่านี้ ทำ�ไมไม่หาทางทำ�ให้ชวี ติ ไม่มชี าติหน้า ไม่มี ชาติตอ่ ๆ ไปอีก (คนคนนัน้ คือพระโพธิสตั ว์ทจ่ี ะตรัสรู้
เป็นพระพุทธเจ้า) การปรากฏตัวของชายคนนี้ ก็ได้สร้างความ วุน่ วายให้เกิดขึน้ เช่นกัน เพราะคนส่วนหนึง่ ก็เลือกจะ เชือ่ สิง่ ทีเ่ ชือ่ สืบต่อกันมา คนกลุม่ นีจ้ ะต่อต้านแนวคิด ของชายคนดังกล่าว ในขณะทีค่ นอีกกลุม่ หนึง่ ก็เริม่ เกิดความคิดในแนวทางเดียวกันกับชายคนดังกล่าว และให้เขาเป็นผูน้ �ำ ในการพยายามออกไปจากกรงขัง ขนาดใหญ่น้ี (วัฏสงสาร) ด้วยการทำ�ตามสิง่ ทีเ่ ขา แนะนำ� (มรรค 8) เช่นเดียวกันกับชีวติ ของตัวเราเองในหลาย ๆ ด้าน การทีเ่ ราได้ผา่ นประสบการณ์และการพยายาม เอาตัวรอดมาหลายปี จนเป็นตัวเราอย่างทีเ่ ป็นอยู่ เราก็ยอ่ มต้องมีความเชือ่ หรือกฎบางอย่าง (มีทฐิ )ิ ที่ เรายึดถือเอาไว้เพือ่ ความอยูร่ อดปลอดภัยของตัวเรา ถ้าวันหนึ่งมีใครนำ�ความคิดหรือความเชื่อที่ แตกต่างจากทีเ่ ราเคยเชือ่ หรือมีคนมาตัง้ คำ�ถามว่า
ทำ�ไมเราไม่พาตัวเองออกไปสูช่ วี ติ ทีด่ กี ว่านี้ ทิฐทิ ม่ี กี ็ จะทำ�ให้บางคนรูส้ กึ ต่อต้านเพราะเชือ่ ว่าทีเ่ ป็นอยูก่ ด็ ี อยูแ่ ล้ว เพราะช่วยให้อยูร่ อดปลอดภัยมาได้ และน่า จะช่วยให้อยูร่ อดปลอดภัยในอนาคตได้ แต่ในขณะเดียวกัน ก็จะมีบางคนทีเ่ ริม่ เกิดคำ�ถาม ว่า ตัวเราสามารถดีไปกว่าที่เป็นอยู่ได้จริงหรือไม่ (เช่น ทางด้านจิตใจ ศีลธรรม ความมัน่ คงทางการเงิน ฯลฯ) เราสามารถออกไปจากกรงทีเ่ ราขังตัวเอง (ด้วย กรอบความคิด) ได้หรือไม่ ซึง่ คนทีต่ ดั สินใจว่า จะก้าว ข้ามตัวเราเองไปสูต่ วั เราเองทีด่ กี ว่า ก็จะสามารถหลุด ออกจากกรงทีเ่ ราขังตัวเองเอาไว้ได้ สรุปว่า สิง่ ทีผ่ มได้จากการดูภาพยนตร์ดงั กล่าว ก็คอื หากเราอยูก่ บั สิง่ ใดนาน ๆ เราก็จะเริม่ รูส้ กึ ชิน กับสิง่ นัน้ (เรียกว่า Comfort Zone) และในทีส่ ดุ แม้แต่ ความอยากตัง้ คำ�ถามว่า มีสง่ิ ทีด่ กี ว่านีห้ รือไม่ ก็จะ
ค่อย ๆ หายไป ในเวลาทีม่ ใี ครมาตัง้ คำ�ถามเกีย่ วกับสิง่ ทีด่ กี ว่า ก็มกั จะถูกต่อต้านจากคนส่วนหนึง่ ในสังคม หรือคน รอบตัวเรา หรือแม้แต่จติ ใจของเราเอง (ไม่อยากทำ� อะไรทีต่ า่ งจากเดิม–ไม่อยากออกจาก Comfort Zone) ผูท้ เ่ี อาชนะแรงต้านไม่ได้ ก็จะมีชวี ติ แบบเดิม ๆ ในกรอบเดิม ๆ เฉพาะผูท้ เ่ี อาชนะแรงต้านได้เท่านัน้ (ออกจาก Comfort Zone) ถึงจะมีโอกาสได้ชวี ติ ทีด่ ี ขึน้ กว่าเดิม ผมเชือ่ ว่าแม้จะอ่านมาถึงตรงนี้ คนส่วนหนึง่ ที่ ควรจะออกมาจาก Comfort Zone ก็ยงั ไม่รตู้ วั ว่าตัวเอง ถูกขังอยูใ่ นกรอบของอะไรบางอย่าง และคิดว่า “ชีวติ ของฉันดีอยูแ่ ล้ว” และไม่เห็นจะต้องเปลีย่ นแปลงอะไร แต่ผมก็เชือ่ ว่า คนจำ�นวนหนึง่ คงเริม่ มองเห็นกรง ทีข่ งั ตัวเองเอาไว้แล้ว และได้ค�ำ ตอบกับตัวเองแล้วว่า จะออกไป (จากกรง) ไหม
ถามคำ�ถาม พูดคุย หรือติดตาม ณัฐพบธรรม ได้ที่ www.Nutpobtum.com, www.facebook.com/Pobtumbook, Pobtumbook@yahoo.com happy+ | 57
wired world เรื่อง : ผมอยู่ข้างหลังคุณ
Online Empathy (ตอน 1) Empathy แปลว่า ความสามารถในการเข้าใจ ความรู้สึกของอีกฝ่าย และแสดงออกถึงความ รูส้ กึ เห็นใจทีเ่ รามีให้อกี ฝ่ายรับรู้ มันต่างจากคำ�ว่า Sympathy ซึ่ ง คื อ การแสดงความสงสารหรื อ เห็นใจโดยที่เราอาจไม่ได้เข้าไปถึงความรู้สึกของ อีกฝ่ายอย่างแท้จริง หรืออุปมาง่าย ๆ Empathy คล้ายกับมีการต่อท่อเชื่อมโยงถึงกันครับ เรารับ ความรู้สึกนึกคิดของอีกฝ่ายส่งตรงมาทางท่อนั้น เช่น เขาตรอมใจเพราะคนรักทอดทิ้ง ความรู้สึก ที่ถูกคนรักทอดทิ้งก็จะส่งมาถึงเรา แล้วทำ�ให้เรา ลองนึกเอาตัวเองไปอยู่ในสถานการณ์โดนคนรัก ทิ้ง ว่าถ้าเกิดขึ้นกับเราแล้วเรารู้สึกอย่างไร ดังนั้น เวลาแสดงออกกลับไป อีกฝ่ายก็จะรู้สึกว่าเรา เข้าใจอย่างแท้จริง ต่างจาก Sympathy ที่เราไม่ได้ เข้าถึงสถานการณ์นั้น ๆ เราแค่แสดงความเห็นใจ ออกมา และในโลกยุคใหม่เราจะเห็นการแสดงออก ถึง Empathy มากขึ้น เพราะเทคโนโลยีเอื้อให้ 58 | happy+
เราแสดงออกครับ เช่น เมื่อตอนเหตุก่อการร้ายที่ปารีส เฟซบุ๊กเตรียมพร้อมให้เราเปลี่ยนโปรไฟล์เป็น สีธงชาติฝรั่งเศส เราไม่จำ�เป็นต้องเขียนการ์ดส่งไปหาเพื่อน แต่เพียงเราโพสต์ข้อความแล้วมีเพื่อน เป็นชาวฝรั่งเศส เราก็สามารถแสดงความเสียใจและเห็นใจได้แล้ว แต่เหตุการณ์ต่อไปนี้ก็ทำ�ให้เห็นว่า รูปแบบ Online Empathy ก็มีผลกระทบอีกด้านที่เราอาจคิดไม่ถึง ถ้าคุณเป็นชาวฝรั่งเศส หลังเกิดเหตุก่อการร้ายที่ปารีสเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน เวลาคุณเข้า facebook แล้วเห็นเพื่อน ๆ เปลี่ยนโปรไฟล์เป็นสีแทนสัญลักษณ์ธงชาติฝรั่งเศส เห็นแฮชแท็ก Pray for Paris เห็นเพื่อน ๆ โพสต์รูปปารีสในมุมต่าง ๆ พร้อมคำ�พูดให้กำ�ลังใจ พบว่า facebook คิดค้นระบบ Safety Check เพื่อช่วยตรวจสอบความปลอดภัยของประชาชน คุณคงรู้สึกดีที่รู้ว่ายังมีคนห่วงใย คุณ ไม่ได้ถูกทอดทิ้ง ในทางกลับกัน ถ้าคุณเป็นคนเลบานอน เมืองเบรุต ซึ่งเป็นเมืองหลวงก็ประสบภัยก่อการร้ายโดย ISIS เหมือนกัน มีคนบาดเจ็บล้มตายจำ�นวนมากเหมือนกัน แถมการก่อการร้ายนั้นเกิดก่อนเหตุการณ์ ที่ปารีสแค่วันเดียว แต่เวลาคุณเข้า facebook แล้วไม่เห็นเพื่อน ๆ พูดถึงบ้านเมืองของคุณเลย อย่า ว่าแต่เปลี่ยนโปรไฟล์เลย แม้กระทั่ง Pray for Beirut หรือที่ facebook ไม่เปิดระบบ Safety Check ให้ คุณจะรู้สึกอย่างไร? หมอสองคนชื่อ Norbert Hirschhorn กับ Fouad M. Fouad อาศัยอยู่ในเบรุต เขียนบทความชื่อ A Letter From Beirut ลงเว็บไซต์ Time บรรยายความรู้สึกที่เริ่มต้นด้วยการกล่าวว่า โลกไม่ได้โศกเศร้ากับ เราเหมือนกับที่รู้สึกร่วมกับปารีส พูดถึงการแสดงออกและสื่อตะวันตกที่ไม่ให้ความสำ�คัญกับพวกเขา แล้วจบบทความด้วยความรู้สึกขมขื่น และหมอชาวเลบานอนคนหนึ่งเขียนในบล็อก A Separate State
of Mind ใช้ชื่อบทความว่า ‘จากเบรุตถึงปารีส โลกที่ไม่แคร์ชีวิตของชาวอาหรับ’ บรรยายถึงความรู้สึก ที่โลกให้ความสำ�คัญกับพวกเขาอย่างไม่เท่าเทียม อ่านทัง้ สองบทความแล้ว มีหลายปัจจัยทีอ่ ธิบายได้นะครับ ถึงปริมาณการแสดงความเห็นใจออกมา ไม่เท่ากัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการรับรู้ที่ผู้คนมีต่อสองเมืองนี้ ที่ทำ�ให้มีความผูกพันต่างกัน ย่อมมีผล ให้เกิดความรู้สึกร่วมที่ต่างกัน, (ต้องยอมรับกันในแง่การเป็นที่รู้จักว่า เราโตมาพร้อมภาพจำ�ของปารีส มากมาย แต่เราแทบนึกอะไรไม่ออกเกี่ยวกับเบรุต) เรื่องของสื่อที่นำ�เสนอข่าวสองข่าวนี้ให้นํ้าหนัก ไม่เท่ากัน จนหลายคนก็ไม่รับรู้เรื่องที่เกิดขึ้นที่เบรุต หรือการเสพสื่อในโลกยุคใหม่ที่ News Feed ของเราถูกคำ�นวณผ่าน Algorithm ของเฟซบุก๊ ทีเ่ ลือกเฉพาะเนือ้ หาทีเ่ ราน่าจะสนใจมาให้เราอ่าน ทำ�ให้ สเตตัสข่าวเบรุตที่ไม่มีคนให้ความสนใจไม่ปรากฏขึ้นในหน้ารวมของเรา เราคิดว่าเราใช้เวลากับการ อ่านมาก แต่ความจริงเราอ่านแต่เรื่องเดิม ๆ อ่านข้อความจากคนเดิม ๆ แต่สดุ ท้ายแล้วเราก็ปฏิเสธไม่ได้หรอกครับว่า ถึงเราจะรับรูเ้ รือ่ งทีเ่ บรุตแล้ว การแสดงออกของผูค้ น ในโลกออนไลน์มนั ก็ไม่ได้เปลีย่ นแปลงอยูด่ ี ไม่มรี ปู โปรไฟล์เป็นสีธงชาติเลบานอน ไม่มสี เตตัส Pray for Beirut ฯลฯ แล้วในขณะทีม่ กี ารยกประเด็นความรูส้ กึ ของคนเลบานอนทีเ่ ห็นว่าโลกนัน้ ไม่ยตุ ธิ รรม ความ สนใจของผู้คนที่แสดงออกผ่าน News Feed ก็หันเหไปที่เรื่องอื่นแล้ว ความไม่เท่าเทียมในการแสดงออกผ่านสเตตัสในเฟซบุ๊ก คือสิ่งที่ผู้คนสามารถมองเห็นชัดเพราะ มันคือพฤติกรรมในที่สาธารณะ ไม่ใช่ความรู้สึกที่คุณสามารถซ่อนไว้ข้างใน ซึ่ง ‘ความไม่เท่าเทียม’ ในการแสดงออกนี่แหละครับ ที่หลายครั้งทำ�ให้เกิดความโกรธแค้นตามมา เทียบกับตัวเราก็ได้ครับ สมมุตวิ า่ เราถูกรังแกในทีท่ ำ�งานหรือถูกเอาเปรียบแล้วไม่มใี ครเหลียวแลหรือช่วยเหลือ แต่คนในบริษทั อีกคนถูกรังแกเหมือนกัน แล้วก็มแี ต่คนเข้าไปโอ๋ เข้าไปถามไถ่ เข้าไปให้ก�ำ ลังใจ เราก็จะเริม่ รูส้ กึ ถึงความ อยุติธรรม เราจะเริ่มรู้สึกแปลกปลอมต่อสังคมสังคมนั้น เริ่มกลายเป็นคนนอก และความอยุติธรรมที่ คนในสังคมแสดงออกมา ก็สามารถเป็นปัจจัยหนึ่งที่สามารถเปลี่ยนให้เหยื่อหลายคนที่รู้สึกว่าตัวเอง
เป็นคนนอก หันกลับมาเป็นผู้กระทำ�ในอนาคต เสียเอง เป็นปัจจัยที่ความรุนแรงไม่เคยจบสิ้นไป Online Empathy ไม่ใช่เรื่องผิด ไม่ใช่ความ ฉาบฉวย และไม่ใช่สิ่งที่ไม่ควรปฏิบัตินะครับ ตรง กันข้ามครับ มันคือการใช้ชีวิตในโลกออนไลน์ใน ด้านดี ช่วยให้สังคมเราน่าอยู่ขึ้นเมื่อเราพบว่าเรา ไม่ได้โดดเดี่ยวหรือยังมีคนให้ก�ำ ลังใจยามประสบ ปัญหา เพียงแต่ตวั อย่างเหตุการณ์ขา้ งต้นมันชวน ให้เราฉุกคิดเรือ่ งเล็ก ๆ น้อย ๆ ทีค่ วามเร็วและง่าย ในการแสดงออกทำ�ให้เรามองข้ามบางเรื่องไป และถ้าเราใส่ใจมากขึ้นมันก็จะช่วยให้โลกน่าอยู่ มากขึ้นอย่างแท้จริง ในเล่มหน้าผมจะยกตัวอย่างใกล้ตัวมากขึ้น ครับว่า บางครั้ง Online Empathy ในเรื่องง่าย ๆ เช่น ให้กำ�ลังใจเพื่อนก็อาจส่งผลที่เราคิดไม่ถึง เช่นกัน และเราจะมีวิธีสร้าง Empathy ที่แท้จริง ได้อย่างไร ไม่ให้เป็นเพียงการแสดงออกว่าเรามี ส่วนร่วมแล้วจบแค่ ‘ความรู้สึกดี ๆ’ ที่ได้ทำ�
ถามคำ�ถาม พูดคุย หรือติดตาม ผมอยู่ข้างหลังคุณ ได้ที่ www.facebook.com/ibehindyou, i_behind_you@yahoo.com happy+ | 59
ระหว่างทาง เรื่อง : ศศิน เฉลิมลาภ
ลุงคนนั้นที่อ่าวทุ่งมะขามใหญ่
ผมเคยหมายตารีสอร์ตเล็ก ๆ กลางอ่าว ทุ่งมะขามใหญ่ไว้ เมื่อหลายครั้งที่เดินทางผ่าน มาสำ�รวจธรรมชาติ แถว ๆ จังหวัดชุมพร มา สบโอกาสเมื่ อ ที ม งานถ่ า ยทำ � สารคดี โทรทั ศ น์ นัดหมายให้ไปเจอกันที่ท่าเรือข้ามไปเกาะเต่าใน ตอนเช้า เพื่อทำ�สารคดีการอนุรักษ์เกาะเต่าโดย ชุมชนและผู้ประกอบการท่องเที่ยว ท่าเรือข้ามไปเที่ยวเกาะเต่า ตั้งอยู่ที่อ่าว ทุง่ มะขามน้อย มีหวั แหลมกัน้ อ่าวทุง่ มะขามใหญ่ ที่ผมอยากมาพักเอาไว้ในระยะสองสามกิโลเมตร นั่นหมายความว่าผมสามารถนอนพักผ่อนและ ตื่นเช้าไปพบกับทีมงานที่จะมาจากที่พักในเมือง ที่ห่างไปร่วมสามสิบกิโลเมตร ได้สบาย ๆ จุดหมายปลายทางที่เกาะเต่า ซึ่งมีข้อมูล มากมายว่าจะไปเจออะไรบ้าง ย่อมไม่ตื่นเต้น เท่ากับการเอาตัวเองไปสัมผัสพื้นที่ระหว่างทางที่ เราไม่รอู้ ะไรเลย แน่นอนว่ารีสอร์ตเล็ก ๆ แบบนีไ้ ม่มี ข้อมูลให้สืบค้นในโลกอินเทอร์เน็ตตามระบบการ ส่งเสริมการท่องเทีย่ ว ยิง่ ทำ�ให้เราไม่สามารถคาด เดาอะไรได้ ผมตั้งใจที่จะมาถึงที่นี่ในตอนบ่าย ๆ เผื่อว่าถ้าพบอุปสรรคอย่างไรก็จะได้เปลี่ยนแผน 60 | happy+
ไปหาที่พักที่อื่นทัน ผมมองลอดพงไม้และต้นมะพร้าวเข้าไปเห็น กระท่อมไม้มงุ จากริมทะเลแบบทีช่ อบ และบ้านปูน เล็ก ๆ สีเขียวอ่อนสบายตา เรียงรายติดทะเล ห้าหกหลัง ก่อนจะเลี้ยวรถเข้าไปจอดหน้าป้อม ที่มีด่านไม้กระดกกั้นทางเข้าไว้ ลุ ง คนหนึ่ ง ที่ ผ มเข้ า ใจว่ า เป็ น ลู ก จ้ า งเฝ้ า รีสอร์ต ลุกขึ้นมาจากเก้าอี้สนาม บอกผมด้วย ใบหน้าเรียบเฉยว่า ถ้าจะหาที่พักก็เข้าไปบอก คนข้างในพร้อมเปิดไม้กระดกให้ ผมสังเกตว่า รอบตัวแกมีหมาหลายตัวท่าทางซุกซน ไม่ดุ วิง่ ไป มารอบ ๆ เมื่อแกลุกขึ้นยืน ผมขับรถเข้าไปตามทางเล็ก ๆ ไม่กี่สิบเมตร ก็พบอาคารปูนที่เป็นร้านอาหารไม่มีคนอยู่ ลอง เรียกดู ก็มีเสียงตอบมาจากด้านหลังว่าให้รอสัก พักกำ�ลังโป๊ อาบนํ้าอยู่ เจ้าของนํ้าเสียงเดาได้ว่า คงเป็นคนรุ่นประมาณคุณป้า ผมเดินดูทะเล และสภาพที่พักเล็ก ๆ ที่ ดู ส ะอาดสะอ้ า น และเดาได้ ไม่ ย ากว่ า คงไม่ มี แขกคณะอื่นมาพักนอกจากเราในตอนนี้ ไม่นาน ก็ ไ ด้ พ บหญิ ง สู ง วั ย รู ป ร่ า งผอมดำ � ใส่ แ ว่ น ตา
แต่ดูกระฉับกระเฉง เดินออกมาแสดงตนว่าเป็น คนดูแลที่นี่ ที่พักแบบกันเองแบบนี้แหละที่ผมชอบนัก ชอบหนา ได้มาค้น ได้มาเจอ และไม่สามารถคาดเดา ได้ว่า ลำ�ดับต่อไปเราจะได้พบกับการบริการแบบ ไหนอย่างไร “ผมอยากนอนกระท่ อ มไม้ ริ ม ทะเลโน่ น ได้ไหมครับ?” ผมลองถามที่พักที่หมายตาไว้ “มันพัง นอนไม่ได้แล้ว นอนบ้านปูนดีกว่า ไม่แพงหรอก” ป้าแกบอกพร้อมเดินนำ�ไปเปิด ห้องให้ดู สภาพห้องสะอาด ๆ พร้อมเครื่องอำ�นวย ความสะดวก ไม่หรูหรา แต่ดูน่านอน มีระเบียง เล็ก ๆ พร้อมที่นั่งน่าสบายให้มองทะเลและหาด ทรายที่ห่างออกไปไม่ถึงสิบเมตร ทำ�ให้ผมตอบ ตกลง พร้อมทัง้ นัดแนะกับป้าว่าจะกินข้าวเย็นทีน่ ี่ ป้าจะไปซื้อของง่าย ๆ ที่ตลาดมาทำ�ให้ บ่ายวันนั้นก็เป็นเวลาที่ผมได้มานั่งที่ระเบียง มองทะเล ในรีสอร์ตเล็ก ๆ ทีไ่ ม่มใี ครอืน่ นอกจาก หมาขนปุ ย น่ า รั ก ๆ สองสามตั ว ที่ ม ากระดิ ก หางชวนเล่นด้วย เมื่อเราทักทายกันแล้วมันก็ไป
ขุดทรายที่ชายหาดนอนมองผมอย่างเป็นมิตร มั น บ่ า ยเกิ น ไปที่ จ ะลงไปว่ า ยนํ้ า ในทะเล สงบเบื้องหน้า ผมหอบโน้ตบุ๊กออกมานั่งที่ศาลา แห่งหนึ่งใกล้ห้องพัก อากาศเงียบสงบ ลมเย็น ๆ เสียงคลื่นซัดมา นี่เป็นความสุขแท้ ๆ ที่จะได้ เขียนบทความส่งต้นฉบับหนังสือสองสามฉบับที่ ทวงผมมาหลายวัน ผมทำ � สมาธิ กั บ เรื่ อ งราวที่ เ ขี ย นได้ สั ก พั ก ได้ยินเสียงหมาวิ่งเข้ามาหลายตัวทางหาดทราย ตาลุงเฝ้าป้อมทีเ่ ปิดไม้กระดกให้ผมเข้ามา ปรากฏตัว ขึ้นทักทาย “ไปไงมาไง ถึงมาถึงนี่ละครับ ทะเลช่วงนี้ คลื่นลมสงบ เดี๋ยวเย็น ๆ พระอาทิตย์จะตกใน ทิศโน้น” แกชีไ้ ปทางหัวแหลมทีก่ นั้ อ่าวทุง่ มะขามน้อย “ผมมาจากกรุงเทพฯ มีนดั ขึน้ เรือไปเกาะเต่า พรุ่งนี้ครับ?” ผมบอกเป้าหมายการมาพัก และ ถือโอกาสถามข้อมูลที่อยากรู้เรื่องชายฝั่งทะเล ว่า แถวนี้มีการกัดเซาะชายฝั่งหรือไม่ ฤดูไหนที่ มีลมคลื่น เนื่องจากกำ�ลังทำ�งานวิชาการในเรื่อง นี้อยู่ และพื้นที่นี้ก็เป็นพื้นที่ที่ถูกระบุให้เฝ้าระวัง เรื่องการกัดเซาะชายฝั่ง จากรายงานการศึกษา ของหน่วยงานราชการที่รับผิดชอบ ซึ่งดูแล้วค้าน สายตาเราอย่างยิ่ง เพราะอ่าวสงบแบบนี้ ไม่มี ร่องรอยของการกัดเซาะใด ๆ “ไม่มีเซาะหรอกครับอ่าวนี้ แต่เดี๋ยวทะเลก็ แรงขึ้น มีลมมาจากทางทิศเหนือเดือนหน้า เรียก ลมว่าว นํา้ ก็กนิ เข้ามาถึงหน้าศาลาทีค่ ณ ุ นัง่ อยู่ แต่ พอผ่านไปทะเลก็คืนหาดทรายเมื่อลมเภาทางทิศ โน้นพัดกลับมา” ลุงแกชี้ทิศทางลมอย่างแม่นยำ� แกคงเห็ น เราดู เ ป็ น นั ก วิ ช าการกาง คอมพิวเตอร์ท�ำ งานเลยชวนคุยต่อว่า แกมาศึกษา พระอาทิตย์และดวงดาวแถวนี้อยู่นาน และชอบ เรื่องโบราณคดี เคยเป็นนักวิชาการรับราชการอยู่ ในจังหวัด เบื่อและลาออกแล้วก็มาอยู่ที่นี่กับเมีย ที่เกษียณจากครู ซึ่งเป็นคนแถวนี้รับมรดกที่ดิน มา ลูกโตหมดแล้ว เมียเลยมาทำ�รีสอร์ตและร้าน อาหาร แกเหมือนจะออกตัวว่ากิจการนี้เป็นของ ฝ่ายป้าคนนัน้ แกไม่เกีย่ วข้องนอกจากเดินดูทะเล หาดทรายไปจนกระทั่ ง รู้ ว่ า พระอาทิ ต ย์ จ ะขึ้ น จะตกที่กี่องศาละติจูดของแกในเดือนไหนทีเดียว เออ ลุงเฝ้าป้อมทีผ่ มคิดว่าเป็นคนรับจ้าง แก ขนาดนี้เลย นอกจากท่าทีล้น ๆ และทำ�ท่าจะอธิบายให้ ความรู้ผมยาวเกินกว่าที่ผมต้องการไปสักหน่อย แต่ก็ไม่ได้มีอะไรน่ารำ�คาญ แกดูมีอัธยาศัยดี ยิ่ง เรารับฟังซักถาม ไม่คุยแทรกแซง ก็ยิ่งอธิบาย
เรื่องโน้นนี้เกี่ยวกับทะเลให้ฟังมากมาย แกดูเป็น นักวิชาการใหญ่ในระดับจังหวัดทีเดียว รูอ้ ะไรตาม ตำ�ราขนาดนี้ แสดงว่าในอดีตคงต้องผ่านการอ่าน การคิดมาเยอะไม่น้อยกว่าใคร คุยกันสักพักผมขออนุญาตทำ�งานต่อให้เสร็จ แกก็ค่อย ๆ เดินหายไปตามชายหาดที่แดดเริ่ม อ่อนลง ผมทำ�งานต่อจนเสร็จ และเปลี่ยนเสื้อผ้า ลงว่ายนํ้าทะเล เย็ น วั น นั้ น เหมื อ นผมเป็ น เจ้ า ของอ่ า ว ทุง่ มะขามใหญ่ ทะเลไม่ใสปิง๊ เหมือนหาดบนเกาะเต่า ที่ ผ มจะไปพรุ่ ง นี้ แต่ เม็ ด ทรายหยาบ ปนเศษ เปลือกหอยจำ�นวนมาก ผสมกับเศษไม้เศษไร่ที่ ลอยมา ยังดูสะอาดแทบไม่มีขยะเหมือนแหล่ง ท่องเทีย่ วอืน่ ๆ นํา้ ทะเลแทบจะราบเรียบเพราะอยู่ ในอ่าว พระอาทิตย์คล้อยตกไปตามตำ�แหน่งทีล่ งุ บอกผม เมื่อวาดสายตากลับมา ลุงคนนั้นพร้อม ทัง้ บริวารทีเ่ ป็นหมาไทย หมาฝรัง่ สีห่ า้ ตัว นอนบ้าง วิ่งเล่นบ้างอยู่ที่หาดทราย ลุงเอาเก้าอี้พลาสติก มานั่ง พร้อมอุ้มแมวเปอร์เซียตัวใหญ่ เสียงลุง และเสี ย งหมาแทรกลมทะเลมาถึ ง ผมที่ แช่ นํ้ า ออกไปไกลยังพอได้ยินเหมือนคุยกัน แสงอาทิตย์แบไล้หาดทราย กระทบลุงกับ หมาดูสงบงาม ลุงแกคุยกับหมากับแมวของแก อยู่จริง ๆ ระหว่างอาหารมือ้ เย็นทีป่ า้ อดีตข้าราชการครู ไปซือ้ ของมาทำ�ให้ผมกินเพียงเจ้าเดียว แกก็มาคุย สัพเพเหระให้ฟงั และเล่าว่าสามีแกเพีย้ น ๆ หน่อย พูดกับใครไม่ค่อยรู้เรื่อง “ผมว่าแกมีความรู้และคุยสนุกดีครับ แล้วก็
ไม่รกุ ลํา้ ผมมากไป กำ�ลังดี” ผมบอกป้าไปอย่างนัน้ ซึ่งแกก็คงงงว่าทำ�ไมแกมาคุยกับผมได้ ป้าเล่าให้ฟงั ว่าลุงแกคุยกับหมากับแมวรูเ้ รือ่ ง ชอบเลี้ยงหมาแมว รักมันมาก เมื่อไม่นานนี้มีคน มาเที่ยวทำ�เสียงดังจุดพลุ หมาแกตกใจร้องใหญ่ แกก็มาเอาเรื่องกับเด็กวัยรุ่น ดีที่มีคนห้ามก่อน เป็นเรื่องราวใหญ่โต และป้าก็ชักเบื่อ ๆ ทำ�ร้าน อาหาร รีสอร์ตคนเดียว ไม่มีคนช่วยเท่าไหร่ ลุงก็ ไม่สบายต้องพาเข้ากรุงเทพฯ ไปรักษาอาการทาง ประสาทบ่อย ๆ แต่ป้าก็รักลุง อยู่กันมานมนาน ก็ต้องดูแลกันไป คืนนัน้ ผมออกมานัง่ มองทะเล มองชีวติ คุณลุง ผู้ทรงภูมิ นั่งเฝ้าสนทนากับทะเล พระอาทิตย์ รอคอยคลื่นลม ศึกษาธรรมชาติรอบตัว และ คบหากับหมาแมวเป็นเพื่อนอยู่ในโลกอันแสน สงบสุขของแก มีคนปกติอย่างเรา ๆ อย่างเมียแกที่มองว่า แกไม่ปกติ พูดกับใครไม่รู้เรื่อง คิดไปคิดมาก็งง ๆ ว่าทำ�ไมลุงแกเลือกมาคุย กับผมอยู่ตั้งนาน เช้าตรู่วันนั้น ผมนั่งดื่มกาแฟ และปาท่องโก๋ ที่ป้าแกเตรียมไว้ให้ พระอาทิตย์ค่อย ๆ ส่องแสง ออกมาทางทะเลไกลออกไป ที่หาดทรายนั้นมี หมาสามสี่ตัววิ่งเล่นอย่างมีความสุขอยู่ตามหาด แน่นอนว่าบนเก้าอีพ้ ลาสติกทีเ่ ป็นเงาดำ�แบบภาพ ซิลลูเอท มีลุงและแมวเปอร์เซียขนฟูตัวใหญ่นั่ง มองพระอาทิตย์ขึ้นอย่างแสนสุข แกอยู่ในโลก และเป็นโลกที่แกมีความสุข ของแกอยู่ตรงนี้ ผมมั่นใจ แม้ใครจะไม่เข้าใจแก ก็ตาม happy+ | 61
take care เรื่อง : นพ.พิรัตน์ โลกาพัฒนา
15 อุปนิสัย ที่จะทำ�ให้คุณป่วย
เวลามีการเจ็บป่วยเกิดขึ้น หลาย ๆ คนอาจจะเกิดความสงสัยว่าตนเองเจ็บป่วยได้อย่างไร ทั้งที่รู้สึกว่าตนเองก็รักษาสุขภาพดี และไม่ได้ทำ� อะไรที่เสี่ยงต่อการเสียสุขภาพ แต่เมื่อลองพูดคุยซักถามแล้ว ก็จะพบว่าจริง ๆ แล้วบางคนมีความเข้าใจผิดหรือความไม่รู้บางประการ ทำ�ให้เกิด พฤติกรรมที่เสี่ยงต่อการทำ�ร้ายสุขภาพโดยไม่รู้ตัว เรามาดูอุปนิสัยที่เสี่ยงต่อการทำ�ให้เจ็บป่วย นับตั้งแต่เช้าจรดเย็นกันดีกว่าครับ
1. ไม่รับประทานอาหารเช้า
การไม่รบั ประทานอาหารเช้า จะทำ�ให้เราเกิด ความรู้สึกหงุดหงิดได้ง่ายกว่าช่วงเวลาอื่นของวัน เพราะว่าเราเพิ่งผ่านการอดอาหารในช่วงขณะ หลับมายาวนานหลายชั่วโมง นอกจากนี้ยังทำ�ให้ เราหิว และเสี่ยงต่อการไปหาของหวานหรือของ ว่างมากิน จนได้พลังงานเกินความจำ�เป็นนำ�ไป สู่ความอ้วนได้อีก
62 | happy+
2. กัดเล็บ ขยี้ตา แคะจมูก
บริเวณเยื่อบุต่าง ๆ บนใบหน้าถือเป็นส่วนที่ เชือ้ โรคทัง้ หลายสามารถรุกรานเข้าร่างกายได้เป็น อย่างดี ส่วนปลายนิว้ ของเราก็เป็นส่วนทีไ่ ปสัมผัส กับสิง่ ต่าง ๆ รอบตัวมากมาย และมีโอกาสรับเอา เชื้อต่าง ๆ หลายชนิดมาฝังติดไว้ที่ปลายนิ้ว รอ เวลาที่เราเอานิ้วไปสัมผัสกับเยื่อบุต่าง ๆ เช่น ตา ทำ�ให้เกิดตาแดงตาอักเสบหรือหวัด จมูกทำ�ให้ตดิ เชือ้ ในระบบทางเดินหายใจได้หลายชนิด หรือปาก ทำ�ให้ติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้
3. กินนํ้าน้อยเกินไป
การดื่มนํ้าน้อยมักจะเกิดขึ้นกับคนที่ทำ�งาน ในพื้ น ที่ ที่ มี อุ ณ หภู มิ ตํ่ า ทำ � ให้ เ กิ ด ความรู้ สึ ก ต้องการนํ้าน้อยลง หรืออาจจะเกิดกับการทำ� กิ จ กรรมที่ มี ข้ อ จำ � กั ด ในการลุ ก ไปหานํ้ า มาดื่ ม ซึ่งไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใดก็ตาม การขาดนํ้า จะทำ�ให้เยื่อบุบริเวณปาก จมูก และดวงตาเกิด อาการแห้ง อักเสบ และเสี่ยงต่อการติดเชื้อใน อวัยวะเหล่านี้ได้ นอกจากนี้การขาดนํ้ายังทำ�ให้ เกิดความเครียดหรืออาการปวดศีรษะได้อีกด้วย
4. ใช้โทรศัพท์มือถือหรืออุปกรณ์ 5. ทำ�งานนัง่ โต๊ะไม่ถกู ลักษณะ (นัง่ 6. เครียดกับงานมากเกินไป ความเครี ยดเป็ นบ่ อเกิ ดของโรคหลาย สื่อสารมากเกินไป ผิดท่า นั่งนานเกินไป)
อุ ป กรณ์ สื่ อ สารถื อ เป็ น เครื่ อ งมื อ ที่ ค นยุ ค ปัจจุบันมีติดตัวกันแทบทุกคน แต่การใช้งานมาก เกินไปหรือผิดวิธีก็ทำ�ให้เกิดโรคได้ ไม่ว่าจะเป็น โรคทางสายตา เช่น ตาแห้ง, โรคทางกล้ามเนื้อ เช่น การปวดคอจากการก้มหน้ามากเกินไป การ ปวดมือกับข้อนิว้ จากการใช้นวิ้ กดอุปกรณ์สอื่ สาร มากเกินไป, หรือโรคทางระบบประสาท เช่น โรค อุโมงค์ข้อมืออักเสบจนเกิดอาการมือชา เหล่านี้ นั บ เป็ น โรคที่ พ บได้ ห ากใช้ ง านอุ ป กรณ์ สื่ อ สาร อย่างเกินพอดี
การทำ�งานของใครหลาย ๆ คนคงจะเป็นการ ทำ�งานแบบนั่ง การนั่งที่ไม่ถูกลักษณะจะทำ�ให้ เกิดอาการปวดกล้ามเนือ้ ส่วนต่าง ๆ ได้ นับตัง้ แต่ ศีรษะจรดปลายเท้า ทำ�ให้เสียสุขภาพและยังเสีย ประสิทธิภาพในการทำ�งานอีกด้วย และอีกหนึ่งสิ่งในการนั่งทำ�งานที่ไม่ถูกต้อง ก็คือ การนั่งทำ�งานติดต่อกันเป็นเวลานานเกินไป เพราะทำ�ให้เราขยับตัวและใช้พลังงานน้อย ทำ�ให้ เราใช้พลังงานน้อยลงและในระยะยาวก็จะเสี่ยง ต่อโรคอ้วนได้มากขึ้น
ๆ โรค โดยพบว่ า เมื่ อ เกิ ด ความเครี ย ดจะทำ � ให้ ร่างกายเกิดการหลั่งฮอร์โมนเพื่อตอบสนองต่อ ความเครียดนั้น ๆ ทำ�ให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการ เกิดโรคเส้นเลือดหัวใจและสมองมากขึ้น และ ทำ�ให้ภูมิต้านทานของร่างกายแย่ลงเสี่ยงต่อการ ติดเชื้อมากขึ้น
7. กินอาหารบนโต๊ะทำ�งาน
การทำ�งานไปกินของว่างไปน่าจะเป็นสิ่งที่ หลาย ๆ คนติดเป็นนิสัย โดยที่ไม่ทราบว่ามันส่ง ผลเสียต่อสุขภาพได้ ประการแรกคือ การกินของ ว่างบ่อย ๆ ก็ย่อมทำ�ให้ได้รับพลังงานมากขึ้น และนำ�ไปสูโ่ รคอ้วนได้ และอีกประการก็คอื บริเวณ โต๊ ะ ทำ � งานของเรามั ก จะมี เชื้ อ โรคซ่ อ นอยู่ โดย 8. กินอาหารจำ�เจไม่หลากหลาย เฉพาะตำ�แหน่งที่มีการสัมผัสบ่อย ๆ เช่น เมาส์ อาหารแต่ละชนิด วัตถุดิบแต่ละประเภท มี คีย์บอร์ด หรือเครื่องเขียน ซึ่งเมื่อเราจับอุปกรณ์ ข้อเด่นและข้อด้อยของสารอาหารทีแ่ ตกต่างกันไป บนโต๊ะทำ�งานแล้วไปจับอาหารเข้าปาก ก็จะเสีย่ ง ซึ่งการกินอาหารที่ซํ้าเดิมมากเกินไป จะทำ�ให้เรา ต่อการได้รับเชื้อก่อโรคทางเดินอาหารได้ เสีย่ งต่อการเกิดโรคขาดสารอาหารหรือวิตามินได้
9. กินอาหารเพือ่ สุขภาพมากเกินไป
อาหารเพื่อสุขภาพ คือชื่อที่เรามักใช้เรียก อาหารที่เราหยิบยกข้อเด่นบางข้อขึ้นมา แล้ว รับประทานเข้าไป เช่น อาจจะอุดมด้วยวิตามิน เกลือแร่ หรือไขมันตํ่า นํ้าตาลตํ่า แต่บางครั้งเราอาจจะ หลงลืมไปว่าไม่ว่ามันจะมีข้อดีแค่ไหน แต่มันก็ยัง ให้พลังงาน ซึง่ หากรับประทานมากเกินกว่าความ ต้องการ ร่างกายก็จะเอาพลังงานทีเ่ หลือไปเก็บไว้ ในรูปไขมันเป็นโรคอ้วนได้ happy+ | 63
10. ล้างมือไม่ถูกวิธี
มือเป็นอวัยวะที่นำ�พาเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย ได้ง่ายที่สุด และวิธีที่จะลดการติดเชื้อจากมือที่ดี ที่สุดก็คือ การล้างมือ แต่ปัญหาคือคนจำ�นวน ไม่นอ้ ยล้างมือไม่ถกู วิธี เช่น การเอามือผ่านนํา้ ให้แค่ รูส้ กึ มือเย็น ๆ หรือล้างมือแบบไม่ฟอกสบูก่ อ่ นหยิบ จับของกินหรือแคะแกะเกาตามใบหน้า ดังนั้น ก่ อ นสั ม ผั ส บริ เวณใบหน้ า หรื อ หยิ บ จั บ อาหาร ควรล้างมืออย่างถูกวิธี (จะแบบ 6 ขั้นตอน หรือ 7 ขั้นตอนก็ได้) และใช้สบู่ครับ
11. สูบบุหรี่
บุหรี่ก่อโรคได้มากมายหลายชนิดทั้งต่อตัว ผูส้ บู เองและผูท้ ไี่ ด้รบั ควันเข้าไป โดยก่อให้เกิดโรค ทางเส้นเลือด โรคหัวใจ เส้นเลือดสมอง ถุงลมโป่ง พอง และทำ�ให้ระบบทางเดินหายใจอ่อนแอ ติด เชื้อง่าย แถมท้ายด้วยเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็ง ดังนั้นใครที่ยังสูบอยู่ ควรจะเลิกเสียทันที เพือ่ ลดความเสีย่ งต่อสุขภาพทีจ่ ะแย่ในอนาคตทัง้ ของ ตนเองและคนรอบข้าง
12. ไม่ฉีดวัคซีน
โรคติ ด เชื้ อ หลายชนิ ด สามารถทำ � ให้ ค นที่ สุขภาพดีแข็งแรง เสียชีวติ ได้ในเวลาอันสัน้ วัคซีน คือสิง่ ทีส่ ามารถป้องกันเราจากโรคเหล่านัน้ ได้ ซึง่ หากไม่มขี อ้ จำ�กัดใด ๆ แล้ว คนทีม่ โี อกาสก็ควรจะ ฉีดวัคซีนที่จำ�เป็นต่อความเสี่ยงของตน เช่น การ ฉีดวัคซีนบาดทะยัก (และคอตีบ) ทุก 10 ปี, การ ฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนขั บ้า ในคนทีเ่ ลีย้ งสัตว์ หรือทำ�งานกับสัตว์, การฉีดวัคซีนโรคไข้หวัดใหญ่ ในผู้ที่มีโรคประจำ�ตัวหรือสูงอายุ
13. ขาดการออกกำ�ลังกาย
เราอาจจะได้รับคำ�บอกเล่ามาว่า การออก กำ � ลั ง กายแบบออกแรงให้ เหงื่ อ ออกหรื อ แบบ แอโรบิกวันละ 30 นาที สัปดาห์ละ 5 วัน จะทำ�ให้ หัวใจแข็งแรง แต่นั่นเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ คุณประโยชน์ของการออกกำ�ลังกายครับ ถ้าคุณ ออกกำ�ลังกายไม่ไหวขนาดนั้น ไม่ว่าจะไม่มีเวลา หรือมีปัญหาทางสุขภาพร่างกายที่เป็นข้อจำ�กัด ก็สามารถออกกำ�ลังกายด้วยวิธีอื่น ๆ เช่น แกว่ง แขน เดินเร็ว ๆ ยกนํ้าหนัก ทำ�งานบ้าน ขอเพียง แค่ไม่อยู่นิ่งและใช้กำ�ลังก็จะได้ประโยชน์ จากงานวิจัยพบว่าการออกกำ�ลังกายเป็น ประจำ�จะช่วยลดความเสีย่ งของหลาย ๆ โรค เช่น ความดันโลหิตสูง นํ้าตาลสูง ไขมันสูง นํ้าหนัก เกิน โรคข้อเสื่อม ความจำ�เสื่อม และยังช่วยให้มี สุขภาพจิตดีอีกด้วย 64 | happy+
15. นอนน้อยนอนดึก
14. ไม่ เ ปลี่ ย นผ้ า ปู ที่ น อนปลอก หมอน
ผ้าปูทนี่ อนและปลอกหมอนของใครหลาย ๆ คน (โดยเฉพาะชายหนุ่ม) อาจจะถูกใช้มานาน เป็นเดือนโดยไม่ได้มกี ารซักหรือเปลีย่ น ซึง่ อาจจะ ทำ�ให้กลายเป็นแหล่งสะสมของไรฝุ่น และสิ่ง สกปรกต่าง ๆ ทีก่ อ่ ให้เกิดอาการของภูมแิ พ้ได้ ดังนัน้ จึงควรเปลี่ยนอย่างสมํ่าเสมอ
การพักผ่อนไม่เพียงพอทำ�ให้เจ็บป่วยได้งา่ ยขึน้ พบว่าผู้ที่นอนน้อยหรือว่าต้องทำ�งานเป็นกะซึ่ง เปลี่ยนแปลงเวลานอนบ่อย จะเสี่ยงต่อการเกิด โรคความดันโลหิตสูงมากกว่าปกติ ทำ�ให้เสีย่ งต่อ การเป็นโรคอ้วน โรคเรือ้ รังอืน่ ๆ และเกิดอุบตั เิ หตุ ได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้งานวิจัยยังพบว่าการนอน น้อยทำ�ให้ร่างกายติดเชื้อโดยเฉพาะไวรัสได้ง่าย กว่าคนที่นอนเพียงพอถึง 4 เท่า ดังนั้นจึงควร พักผ่อนให้เพียงพอครับ ที่เล่ามาทั้งหมดเป็นเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยทาง สุขภาพที่หลาย ๆ คนอาจจะหลงลืมและไม่คิด ว่าจะส่งผลต่อสุขภาพของตนเองได้ เมื่อรู้แบบนี้ แล้วต่อไปก็อย่าทำ�นะครับ
เรื่อง : นพ.ฉัตรชัย อิ่มอารมณ์ ภาพประกอบ : จัง เสนารักษ์ q&a
โรคพาร์กินสัน
Q A
โรคพาร์กินสัน มีสาเหตุจากอะไร สามารถป้องกันหรือรักษาอย่างไร ได้บ้างหรือเปล่าคะ หลายคนคงรู้จักโรคพาร์กินสันจากการที่ดาราฮอลลีวูดรายหนึ่งป่วย เป็นโรคนี้นะครับ นั่นก็คือ Michael J. Fox นั่นเอง ซึ่งหลายครั้งดาราท่านนี้ ก็ปรากฏตัวต่อหน้าสื่อโดยให้เห็นอาการที่ชัดเจน เพื่อรณรงค์ให้เห็นถึง ความสำ�คัญของโรคพาร์กินสัน ตัวโรคพาร์กินสันนั้นเป็นโรคที่เกิดความ ผิดปกติในสมองของตัวเราเอง อาการที่พบได้เด่นชัดคือ ความผิดปกติ ของการเคลื่อนไหวครับ ไม่ว่าจะเป็นที่ใบหน้า มือ แขน ขา ลำ�ตัว อาจจะ เป็นมือ เท้า ขยับเองไม่ยอมหยุด หรือไม่สามารถนั่งทรงตัวได้ หรือก้าวขา ไม่ออก การประสานงานของกล้ามเนื้อผิดปกติไป ฯลฯ ผู้ที่ป่วยเป็นโรคนี้ อาจจะประสบกับความยากลำ�บาก ตั้งแต่กิจกรรมในชีวิตประจำ�วันง่าย ๆ เช่น แปรงฟัน ผูกเชือกรองเท้า ตักอาหารเข้าปาก การเดินหรือแม้แต่การพูด ซึ่งแต่ละคนก็มีอาการแตกต่างกันไป และไม่สามารถบอกล่วงหน้าได้ว่า จะมีอาการอะไรและจะเกิดขึ้นเมื่อไหร่ การดำ�เนินโรคจะเป็นไปอย่างช้า ๆ อาการจะแย่ลงไปตามเวลา โดยอายุที่พบบ่อยคือช่วงอายุ 50 ปีขึ้นไป แต่ในดาราฮอลลีวดู รายนีก้ เ็ ริม่ มีอาการตัง้ แต่อายุเพียง 29 ปี นัน่ หมายความว่า โรคพาร์กินสันพบได้ในคนอายุน้อยเช่นกัน ความผิดปกติของสมองที่พบในโรคพาร์กินสันคือ การตายของเซลล์ ประสาทในส่วนที่ควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกาย หรืออีกลักษณะหนึ่ง คือความผิดปกติของเซลล์ประสาท ทีไ่ ม่สามารถส่งสารสือ่ ประสาทได้ ซึง่ ส่ง ผลต่อการควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกายเช่นกันครับ สาเหตุที่ทำ�ให้เกิดการตายของเซลล์ประสาทในส่วนที่ควบคุมการ เคลื่อนไหวนั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ดีมีความเชื่อว่าเกิดได้จาก หลายสาเหตุ ไม่วา่ จะเป็นการเกิดออกซิเดชัน่ จนทำ�ลายเซลล์ประสาท สารพิษ ในสิ่งแวดล้อมรอบตัว ปัจจัยทางด้านพันธุกรรม (ซึ่งปัจจัยทางพันธุกรรม มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคพาร์กินสันราว ๆ 5%) ซึ่งการตรวจวินิจฉัยนั้นก็เน้น
การวินิจฉัยจากประวัติอาการของผู้ป่วย และการตรวจ ร่างกายเป็นหลัก การตรวจพิเศษอื่น ๆ เช่น การตรวจ เลือด การตรวจด้วยเครื่องเอ็กซเรย์คอมพิวเตอร์ มัก จะใช้เพื่อตัดสาเหตุอื่นที่ทำ�ให้มีอาการคล้ายคลึงกันได้ เท่านั้นครับ โรคพาร์กินสันยังไม่มีวิธีการรักษาหรือยาใด ๆ ที่ ทำ�ให้หายขาดจากโรคได้ แต่ก็มีการใช้ยาอีกหลายชนิด ที่สามารถทำ�ให้ความผิดปกติทางการเคลื่อนไหวของ ร่างกายดีขึ้นอย่างชัดเจน แต่นั่นก็หมายความว่าการ รักษาปัจจุบันเป็นการช่วยลดความรุนแรงที่ปลายเหตุ เช่น ลดการสั่นของแขนขา ทำ�ให้การประสานงานของ กล้ามเนื้อดีขึ้น และถ้าหากหยุดยาอาการก็จะกลับมา เป็นอีก หากใครมีญาติผู้ใหญ่หรือคนรู้จักสงสัยว่าจะป่วย เป็นโรคนี้ ก็ควรพาไปพบแพทย์เพื่อให้การวินิจฉัยและ รับการรักษาอย่างถูกต้องและเหมาะสมต่อไปครับ
นพ.ฉัตรชัย อิม่ อารมณ์ แ พ ท ย์ ป ร ะ จำ � ห น่ ว ย ตรวจสวัสดิการสุขภาพ โรงพยาบาลรามาธิบดี happy+ | 65
ยืดเส้น ยืดสาย เรื่อง : TepiN ภาพประกอบ : giftdoii
ทำ�อย่างไร ให้หายปวดหัว
หากสังเกตดี ๆ อาการปวดหัวแทบจะกลายเป็นโรคสามัญประจำ�ตัวของใครหลาย ๆ คนเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นเพราะอากาศที่ร้อนเกินไป หนาวเกินไป เครียด ทำ�งานหนัก หรือแค่เจอเรื่องต่าง ๆ มากมายในแต่ละวันก็ท�ำ ให้ปวดหัวไปหมด และยังมีอีกสาเหตุที่ทำ�ให้ปวดหัวได้ ก็คือ มีจุดเจ็บหรือตึงในกล้ามเนื้อและพังผืดที่บริเวณลำ�คอ บ่า และหลังส่วนบน เนื่องจากกล้ามเนื้อบริเวณดังกล่าวมีการหดหรือเกร็งตัวเป็นระยะ เวลานานจากการใช้แขน ใช้มือทำ�งานต่าง ๆ ด้วยท่าทางไม่เหมาะสม และส่วนใหญ่จะมีอาการอื่น ๆ ประกอบด้วย อย่างเช่น มึนงง ง่วงนอน คลื่นไส้ อาเจียน ชาลงไปตามแขน หรืออาจจะมีอาการเหล่านี้โดยไม่มีอาการปวดหัว ส่วนมากมักจะเป็นที่บริเวณหน้าผาก กระบอกตา ขมับ ท้ายทอย อาจจะเป็นทั้งสองข้างหรือข้างเดียว เมือ่ เกิดอาการดังกล่าว คนส่วนใหญ่มกั เลือกรับประทานยาแก้ปวดหรือยาคลายกล้ามเนือ้ กดจุดหรือฝังเข็ม แต่การบริหารกล้ามเนือ้ บริเวณ ลำ�คอ บ่า และหลังส่วนบนด้วยการยืดเหยียด ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีในการป้องกันและแก้ปัญหาการปวดหัวได้ 66 | happy+
สำ�หรับท่ายืดเหยียดกล้ามเนื้อที่จะช่วยลดอาการปวดหัวมีทั้งหมด 6 ท่า ดังนี้
ท่าที่ 1
ท่าที่ 2
ท่าที่ 3
ท่าที่ 4
ท่าที่ 5
ท่าที่ 6
ยื น หรื อ นั่ ง ศี ร ษะตรง มื อ ประสานกั น ยืนหรือนัง่ ศีรษะตรง มือประสานกันข้างหน้า ยืนหรือนัง่ ศีรษะตรง มือประสานกันข้างหลัง หันฝ่ามือขึน้ วางบนศีรษะ หลังจากนัน้ เหยียดแขน ในระดับไหล่ หันฝ่ามือออกข้างหน้า เหยียดแขน หันฝ่ามือเข้าหาลำ�ตัว เหยียดแขนให้ตรง ยกแขน ขึ้นข้างบนและเอนไปข้างหลังค้างไว้ประมาณ 10 ไปข้างหน้าในระดับไหล่จนสุด ก้มศีรษะค้างไว้ ขึน้ ด้านบนเท่าทีส่ ามารถจะทำ�ได้ ค้างไว้ประมาณ วินาที ก่อนกลับสู่ท่าเตรียมผ่อนคลายแล้วทำ�ซํ้า ประมาณ 10 วินาที กลับสู่ท่าเตรียมผ่อนคลาย 10 วินาที ผ่อนคลายและทำ�ซํ้า และทำ�ซํ้า
ยื น หรื อ นั่ ง ศี ร ษะตรง ยกฝ่ า มื อ ขวาดั น ศีรษะและใบหู เกร็งกล้ามเนื้อต้นคอไว้ประมาณ 10 วินาที ก่อนกลับสู่ท่าเตรียม เปลี่ยนสลับข้าง ทำ�เช่นเดียวกัน จากนั้นเปลี่ยนเป็นการดันศีรษะ บริเวณหน้าผากสลับกับท้ายทอย
ยืนหรือนั่ง ศีรษะตรง ยกฝ่ามือขวาวางที่ แก้มขวาใช้ปลายนิว้ ชีไ้ ปทางหู ข้อศอกชีไ้ ปข้างหน้า ออกแรงดั น ขณะที่ พ ยายามหมุ น ศี ร ษะไป ทางขวา เกร็งค้างไว้ 10 วินาที ผ่อนคลายและ หมุนศีรษะไปทางซ้ายให้มากที่สุดเท่าที่สามารถ ทำ�ได้ ค้างไว้ 10 วินาที จากนั้นเปลี่ยนสลับข้าง ทำ�เช่นเดียวกัน
ยืนหรือนั่ง ศีรษะตรง หันหน้าไปข้างขวา จากนั้นก้มศีรษะและหมุนทวนเข็มนาฬิกาไปทาง ซ้าย ทำ�กลับไปกลับมาอย่างช้า ๆ ซํ้า ๆ ตาม ต้องการ ไม่ควรหมุนศีรษะเป็นวงกลม เพราะอาจ เกิดการบาดเจ็บที่คอได้
ในขณะที่ยืดเส้นให้หายใจเข้าออกตามปกติ ไม่ต้องกลั้นหายใจ แต่ละท่าทำ�ซํ้า 4-6 ครั้ง ทำ�อย่างน้อย 2-3 วันต่อสัปดาห์หรือเป็นประจำ�ทุกวัน ก็จะ ช่วยให้อาการปวดศีรษะดีขึ้นได้ happy+ | 67
HAPPY HERB เรื่อง : ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้ากลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร
หลับดี ไม่มีอ้วน ด้วยสมุนไพรชุมเห็ดไทย
ชุมเห็ดไทย หรือชาวบ้านเรียก ผักหลับมืน นิยมนำ�ยอดอ่อน ดอก มาลวกรับประทานเป็นผักเผา หรื อ แกงเหมื อ นขี้เหล็ ก โดยการต้ ม นํ้า ทิ้ง ก่ อ น เพราะใบจะขม สำ�หรับบางคนทีร่ บั ประทานขมได้ จะนึง่ รับประทานเลยก็ได้ ฝักอ่อนสามารถนำ�มาต้ม รับประทานเหมือนถัว่ ฝักแก่มเี มล็ดเหมือนเมล็ดกระถิน ใช้เผาไฟรับประทาน รสชาติเหมือนถัว่ คัว่ พ่อหมอแม่หมอต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า รับประทานผักหลับมืนแล้วอายุยนื หลับง่าย ขับถ่าย คล่อง แก้ปวดเมือ่ ย แก้นา้ํ เหลืองเสีย ใบของผักหลับมืน หรือชุมเห็ดไทยมีฤทธิเ์ ป็นยาถ่าย ลดปวด และต้าน การอักเสบในหนูทดลอง ทั้งยังมีความปลอดภัย สูง ส่วนอืน่ ๆ ของชุมเห็ดไทยก็มสี ารทีม่ ฤี ทธิเ์ ป็น ยาถ่ายและยาระบาย เช่น Anthraquinone Glycoside, Aloe-emodin และ 1,8-Dihydroxy-3 (Hydroxymethyl)Anthraquinone ชุมเห็ดไทย เป็นพืชทีน่ อนกลางคืน ตืน่ กลางวัน 68 | happy+
เวลากลางวันใบจะกางออก และหุบเข้าหากันในเวลา กลางคืน เหมือนกับจะบอกเป็นนัยให้รวู้ า่ มีสรรพคุณ ทางยาทีน่ า่ อัศจรรย์ คือ ทำ�ให้หลับก็ได้ หรือตืน่ ก็ได้ เวลาไปเก็บมาทำ�ยา หากต้องนำ�มาใช้ชว่ ยให้หลับก็ ต้องไปเก็บตอนกลางคืน หากจะนำ�มาใช้ให้ตน่ื ก็ตอ้ ง ไปเก็บตอนกลางวัน การทีช่ มุ เห็ดไทยมีอกี ชือ่ หนึง่ ว่า “หลับมืน” ซึง่ เป็นชือ่ ทีห่ มอยาพืน้ บ้านทางล้านนาและชุมชนไทยลาว เรียกเหมือนกัน โดยมาจากสรรพคุณทางยาของ สมุนไพรชนิดนี้ ทีใ่ ช้รกั ษาคนทีเ่ ป็นไข้จม หรือเหียดจม คนไข้จะมีอาการเหนือ่ ย ครัน่ เนือ้ ครัน่ ตัว จับสัน่ เจ็บ ศีรษะ นอนไม่อยากลืมหูลมื ตา จะให้หลับก็ไม่หลับ หากมีอาการเหล่านี้ หมอยาโบราณจะใช้รากหลับมืน รากซมซืน่ (เขยตาย) รากหญ้าตาโก้ง (ผักเบีย้ ) มาฝนกับ นํา้ เป็นยาซุม (ยาหลัก) ให้รบั ประทาน คนไข้กจ็ ะลืมหู ลืมตาได้ คำ�ว่า ลืมตา ในภาษาอีสานก็คอื มืนตา ซึง่ เป็นทีม่ าของชือ่ นี้
นอกจากนี้ ชุ ม เห็ ด ไทย ยั ง ใช้ แ ก้ อ าการ สะลึมสะลือหลังตืน่ นอน ใช้แก้ปวดหัว วิงเวียน แก้ เมาเห็ด เด็กคนไหนตอนกลางคืนไม่คอ่ ยจะนอน ชอบ งอแง ในอดีตผูเ้ ป็นแม่จะไปตัดเอาชุมเห็ดไทยส่วนไหน ก็ได้ หรือเอาทัง้ ห้า มาต้มอาบ จะทำ�ให้เด็กไม่งอแง และหลับง่ายขึน้ ในอินโดนีเซียและฟิลปิ ปินส์กม็ กี าร ใช้คล้าย ๆ กันคือ รักษาอาการไม่สงบในเด็กด้วยการ ตำ�ใบชุมเห็ดไทยทาลงบนศีรษะเด็ก สำ�หรับการใช้ชุมเห็ดไทยเป็นยาช่วยให้นอน หลับ นิยมใช้เมล็ดมากทีส่ ดุ แต่ตอ้ งนำ�ไปคัว่ ก่อน เพราะเมล็ดทีไ่ ม่คว่ั ของชุมเห็ดไทยเป็นพิษ ห้ามนำ�มา รับประทานเด็ดขาด สมัยก่อนจะนิยมคัว่ เมล็ดของ ชุมเห็ดไทยให้เกรียมมีกลิน่ หอม บดเป็นผงชงนํา้ ร้อนกิน แทนชา จะทำ�ให้นอนหลับสบายและช่วยขับปัสสาวะ มี การศึกษาวิจยั พบว่า สารสกัดนํา้ จากเมล็ดชุมเห็ดไทย ช่วยให้นอนหลับ ดังนัน้ การดืม่ ชาเมล็ดชุมเห็ดไทยคัว่ จึ ง น่ า จะเป็ น ประโยชน์ ไม่ น้อ ยสำ � หรั บ ผู้สูง อายุ
ซึง่ มักจะมีปญ ั หานอนหลับยาก และปัสสาวะไม่คล่อง รวมไปถึงคนหนุม่ สาวจำ�นวนไม่นอ้ ยทีป่ ระสบปัญหา เรือ่ งการนอนด้วยเช่นกัน ตำ�รายาไทยและตำ�รายาจีนระบุสรรพคุณของ ชุมเห็ดไทยทัง้ ใบและเมล็ดคัว่ ว่า มีรสขม เย็น ชุม่ ใช้ กล่อมตับ ทำ�ให้ตาสว่าง คนโบราณเชือ่ ว่า ตับสัมพันธ์ โดยตรงกับตา ตับไม่ดี ตาก็ไม่ดี ของทีร่ สขม มีสี จะ บำ�รุงทัง้ ตาและตับ การทีช่ มุ เห็ดไทยกล่อมตับจึงทำ�ให้ ตาสว่าง แก้ตามัว ตาฝ้าฟาง บำ�รุงสายตาป้องกัน โรคทีเ่ กีย่ วกับตาอืน่ ๆ เช่น เยือ่ ตาอักเสบ ตาแดง เป็นต้น ในมาเลเซียและจีนมีการใช้เมล็ดชุมเห็ดไทย ในการบำ�รุงสายตา และรักษาโรคทางตาเช่นเดียว กับหมอยาไทย หมอยาพื้น บ้ า นยั ง บอกอี ก ว่ า ผั ก หลั บ มื น รับประทานแล้วจะทำ�ให้ไม่อว้ น ร่างกายคล่องแคล่ว ว่องไว ปัจจุบนั มีการศึกษาพบว่า เมล็ดชุมเห็ดไทย มีฤทธิ์ต้านการสะสมของไขมันจริง มีการศึกษาที่ ทำ�กับเซลล์ไขมันทีเ่ ลีย้ งในหลอดทดลองพบว่า ค่า ไตรกลีเซอไรด์ของเซลล์ทเ่ี ลีย้ งด้วยอาหารเลีย้ งเซลล์ ทีม่ สี ารสกัดเอทานอลจากเมล็ดชุมเห็ดไทยประกอบ อยูล่ ดลง เมือ่ เทียบกับเซลล์ทเ่ี ลีย้ งด้วยอาหารเลีย้ ง เซลล์ธรรมดา นอกจากนี้ เมือ่ ป้อนสารสกัดเอทานอล จากเมล็ ด ชุ ม เห็ ด ไทยให้ แ ก่ ห นู ท ดลองก็ พ บว่ า นํา้ หนักของหนูลดลงอย่างมีนยั สำ�คัญ เมือ่ เทียบกับ หนูกลุม่ ทีไ่ ม่ได้รบั สารสกัด โดยค่าไขมันในเลือด คือ ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล LDL (Low Density Lipoprotein) หรือไขมันร้าย ลดลง ในขณะเดียวกันก็ มีคา่ ไขมันดี หรือคอเลสเตอรอล HDL (High Density Lipoprotein) เพิม่ ขึน้ นอกจากนี้ ยั ง มี ผ ลเพิ่ม การเกิ ด ปฏิ กิริย า ของเอนไซม์ ซึง่ เกีย่ วข้องกับกระบวนการยับยัง้ การ สร้างไขมัน เพิม่ การแสดงออกของโปรตีนทีเ่ กีย่ วข้อง กับการสลายไขมัน และลดการแสดงออกของโปรตีนที่ เกีย่ วข้องกับการสังเคราะห์ไขมัน ดังนัน้ จึงมีแนวโน้มว่า ชุมเห็ดไทยจะสามารถพัฒนาเป็นยาลดนํา้ หนักและ ลดไขมันในเลือดได้ แต่ตอ้ งคำ�นึงถึงความเป็นพิษของ เมล็ดชุมเห็ดไทยด้วย จึงควรใช้อย่างระมัดระวังและใน ปริมาณทีแ่ นะนำ�เท่านัน้
ข้อควรระวัง
เมล็ดชุมเห็ดไทยทีจ่ ะนำ�มาทำ�ยาต้องคัว่ ให้ เกรียมก่อนเท่านัน้ การใช้เมล็ดในขนาดสูงเกินไปอาจทำ�ให้ เกิดไตอักเสบ ควรระมัดระวังการใช้ในเด็ก สตรีตง้ั ครรภ์ และผูป้ ว่ ยโรคลำ�ไส้อกั เสบ (Inflammatory Bowel Diseases)
ตำ�รับยา
ยาทำ�ให้ตน่ื ให้น�ำ รากชุมเห็ดไทย รากตาก้อง แช่นา้ํ ล้างหน้า ยาทำ�ให้หลับ ให้น�ำ รากแช่นา้ํ กินทำ�ให้หลับ เมือ่ พระอาทิตย์ตกดินจะง่วงหลับทันที หรือผสมกับ รากหญ้าดงฮ้าง (สาบเสือ) รากหญ้าขัดมอนตัวผู้ ต้มอาบ ต้มรับประทาน ยาทำ�ให้หลับ ใช้สว่ นใบหรือทุกส่วน 1 กำ�มือ ต้มกับนํา้ 1 ลิตร เมล็ดคัว่ 1 หยิบมือ (1 ช้อนชา) ต้มกับ นํา้ 1 ถ้วย กระวาน 2 ผล (เพือ่ กลบรสเหม็นเขียว) และเกลือเล็กน้อย ยาระบาย เมล็ดแห้งคัว่ 10-15 กรัม (2-2.5 ช้อนคาว) ต่อวัน ต้มเอานํา้ ดืม่ ยานอนหลับดี ใช้เมล็ดคัว่ ทำ�เป็นชาชงดืม่ โดยใส่เมล็ดทีค่ ว่ั แล้ว 1 หยิบมือ ลงในกานํา้ ชาใส่นา้ํ ร้อน ประมาณครึง่ ลิตร ดืม่ วันละ 3 ครัง้ หลังอาหาร หากจะดืม่ มือ้ เดียวก็ปรุงโดยใช้เมล็ดชุมเห็ดไทยคัว่ 1 ช้อนชา ชงนํา้ ร้อน 1 แก้ว รับประทานก่อนนอน ยารักษากลากเกลือ้ น ใช้ใบสด 10-20 ใบ ตำ�ผสมเหล้าโรงทาวันละ 2-3 ครัง้ happy+ | 69
well being เรื่อง : ญาดารัตน์
บันทึกถึงคุณยาย... ช่วงปีใหม่ของทุกปี ฉันมักจะกลับบ้าน ไปอยู่กับคุณยายแต่อาจมีบางครั้งที่แอบหนีไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ แต่เรายังได้ส่งเสียงทักทายกันเสมอ หลาน ๆ ทุกคนจะได้รับพรจากคุณยายในช่วงปีใหม่ ซึ่งเป็นสิ่งที่มีคุณค่า ทำ�ให้พวกเรามีกำ�ลังใจอันเข้มแข็งในการดำ�เนินชีวิตต่อไป ปีนี้คงเป็นปีแรกของชีวิต ที่เราต้องยอมรับความจริงว่า เราจะไม่ได้ยินเสียงนี้อีกแล้ว คุณยายเป็นต้นแบบในการดำ�เนินชีวติ คือครูทคี่ อยบ่มเพาะเมล็ดพันธุต์ น้ กล้าต้นอ่อน ตัง้ แต่จ�ำ ความได้ทา่ นเป็นบุคคลสำ�คัญของครอบครัว คือร่มเงา ที่พักพิงทั้งกายใจและเป็นศูนย์รวมจิตใจของสมาชิกในบ้าน ไม่ว่าเป็นเรื่องไหน ๆ คุณยายช่วยได้หมด ทะเลาะกับพ่อแม่ หิวข้าว หิวขนม ขาดทุนรอน ในการศึกษาเล่าเรียน แม้กระทั่งโดนของร้อนหรือก้างปลาติดคอ ท่านก็มีคาถามาช่วยลูบ ปัดเป่า เวลาปิดเทอมหลาน ๆ จะถูกส่งตัวมาอยู่รวมกันที่บ้านคุณยาย ทุกคนต่างเฝ้ารอวันนั้น บ้านไม้มีใต้ถุนสูงปลูกอยู่โดด ๆ หลังเดียวในสวน มีกิจกรรม ให้ท�ำ สร้างความสนุกสนาน เพลิดเพลิน บางครัง้ ก็โกรธกันตีกนั จะมีทา่ นคอยเป็นกรรมการตัดสิน กิจกรรมขายขนม ละมุด ส้มโอ ทีค่ ณ ุ ยายชวนลงมือทำ� สอนให้พวกเราได้เรียนรู้ในเรื่องการทำ�งาน การแบ่งหน้าที่รับผิดชอบ การไม่เอารัดเอาเปรียบ และการรู้จักเก็บออม โดยมีท่านเป็นผู้กำ�กับและเป็น ผู้ที่ผลักดันอยู่เบื้องหลังธุรกิจเล็ก ๆ เหล่านั้น เมื่อโตขึ้นคุณยายยังเป็นกำ�ลังใจที่สำ�คัญให้ก้าวเดินไปข้างหน้า ฝ่าฟันอุปสรรคปัญหา ปลอบโยนเมื่อทุกข์ อบรมสั่งสอนเมื่อผิดพลาด มีพรวิเศษ สำ�หรับในวันที่ต้องไปสอบแข่งขัน ในวันที่เริ่มต้นชีวิตการทำ�งาน การอบรมสั่งสอนของท่านอาจไม่ใช่การใช้คำ�พูดมากมาย แต่ท่านจะปฏิบัติให้เห็นจาก ชีวิตจริงของตัวเอง คุณยายคือนักสู้ที่แกร่งกล้า ทั้งนี้เพราะคุณตาได้เสียชีวิต ตั้งแต่ลูก ๆ ยังอยู่ในช่วงวัยประถม และมัธยม แม่เล่าให้ฟังว่า คุณยายจะบอกให้ลูก ๆ ทุกคนตั้งใจเรียน “เรียนเถอะลูก แม่สู้ได้ ความรู้เท่านั้นที่เป็นสมบัติติดตัวเราไปจนวันตาย” ท่านต้องลุกขึ้นไปกรีดยางตั้งแต่ตีหนึ่ง เพื่อหาเงินให้พอกับ ค่าใช้จ่ายและค่าเล่าเรียนของลูก ๆ หญิงหม้ายวัยสี่สิบปีเศษ ๆ เลี้ยงลูก 6 คน เพียงลำ�พังด้วยนํ้าพักนํ้าแรง ปฏิเสธการมีครอบครัวใหม่ เพราะยึดมั่นกับ ความรักที่มีต่อสามีและไม่อยากให้ลูกมีปัญหา ฉันเคยถามคุณยายว่า เลี้ยงลูก 6 คนเหนื่อยมั้ย ท่านตอบว่า “เหนื่อยกาย พักมันก็หาย แต่เหนื่อย ใจน่ะแก้ยาก เพราะฉะนั้นต้องปลูกฝังให้ลูกเป็นคนดี ตั้งแต่เล็ก ๆ จะได้ไม่ต้องมาเหนื่อยใจ” ท่านบอกว่า ความสำ�เร็จในชีวิตของลูกคือ พลังที่หล่อเลี้ยง ชีวิตคนเป็นพ่อเป็นแม่ เมื่อเข้าสู่ปัจฉิมวัยท่านยึดมั่นในคำ�สอนของพระพุทธองค์ ท่านจะตื่นก่อนฟ้าสาง สวดมนต์ทำ�วัตรเช้า ใส่บาตร รดนํ้าต้นไม้ ใช้ชีวิตเรียบง่าย 70 | happy+
ดูแลสุขภาพอย่างเคร่งครัด และมีวินัยในเรื่อง อาหารการกิน มีความบันเทิงจากการฟังวิทยุ ดู ละครทีวี พระอาทิตย์เริ่มคล้อยลับ ท่านจะเข้า ห้องพระ สวดมนต์ทำ�วัตรเย็น และได้ปฏิบัติ ต่อเนื่องมาหลายสิบปี เพราะตั้งแต่จำ�ความได้ ฉันก็เห็นภาพนี้แล้ว ท่านบอกสั้น ๆ ว่าธรรมะ จะทำ�ให้เรามีทย่ี ดึ เหนีย่ วจิตใจ และเราจะไม่หลงทาง หากเดินตามรอยพระพุทธองค์ คุณยายใช้วิถีการ ดำ�เนินชีวิตของตนเอง เป็นแบบอย่างให้เกิดการ เรียนรู้ ทำ�ให้เราตระหนักว่า... เมื่อไม่ได้ลงมือปฏิบัติ เราจะไม่มีทางไปสู่ เป้าหมายของชีวิตได้ เมื่อไม่มีความอดทน เราจะไม่ถึงฝั่งฝัน เมื่อไม่เก็บออม เราจะไม่มีทุนทรัพย์ เมื่อไม่มีความเมตตา เราจะไม่มีมิตร คุณยายเคยพูดกับหลาย ๆ คนว่า ท่านอายุ เยอะมากแล้ว และคงอยูไ่ ด้อกี ไม่กปี่ ี แต่ทกุ คนไม่มี ใครคิดตามในสิ่งที่ท่านพูด เพราะท่านมีสุขภาพ ที่ดี แข็งแรงช่วยเหลือตัวเองได้ แม้อายุ 91 ปีแล้ว ก็ตาม แค่อาจไม่คล่องแคล่วเหมือนแต่เดิมเท่านัน้ เมื่อปีที่แล้วลูก ๆ หลาน ๆ รวมตัวทยอยมารับพร ปีใหม่จากท่าน ถัดมาอีก 2 วัน ท่านก็จากเราไป อย่างสงบ ไม่มีใครคาดคิด ไม่มีใครได้เตรียมใจ
ทั้ง ๆ ที่ท่านหมั่นบอกให้พวกเราเตรียมใจไว้เสมอ ท่านสอนให้เข้าถึงสัจธรรมของชีวติ และการรับมือ กับความพลัดพราก ท่านเตรียมตัวไว้ตลอดเวลา เก็บหอมรอมริบ แบ่งเงินไว้เป็นหมวดหมู่ สำ�หรับ มอบให้บุตรหลาน รวมทั้งส่วนที่จะเป็นค่าใช้จ่าย ในการทำ�บุญเลี้ยงพระ เลี้ยงแขกที่ให้เกียรติมา ร่วมงานศพของท่าน ฉันเคยคิดอยากเขียนเรื่อง ราวของคุ ณ ยายหลายครั้ ง แต่ รู้ สึ ก ว่ า ภายใน จิตใจของตัวเองยังแข็งแรงไม่พอ จนมาถึงวันนี้... ครบ 1 ปีเต็ม ที่คุณยายจากไป หนังสือเรื่อง “Tuesdays with Morrie” ช่วยกระตุ้นให้ฉันอยาก เขียนเรื่องราวของท่านอีกครั้ง หนังสือเล่มนี้ กล่าวถึงลูกศิษย์ที่ได้เรียนรู้วิชาความหมายของ ชีวิต กับคุณครูของเขาที่ป่วยด้วยโรค ALS โดย โรคนี้จะทำ�ให้ผู้ป่วยค่อย ๆ เป็นอัมพาตไปเรื่อย ๆ จนการหายใจล้มเหลวและเสียชีวติ ในทีส่ ดุ ข้อคิด จากครู Morrie รวมทั้งต้นแบบชีวิตของคุณยาย ทำ�ให้ฉนั ยอมรับความจริงในหลาย ๆ อย่างของชีวติ แม้ในวันนี้ไม่ว่าคุณยายจะอยู่ ณ ที่แห่งใด สิ่ ง ที่ ท่ า นได้ สั่ ง สอน ปลู ก ฝั ง ยั ง คอยติ ด ตาม ตักเตือน อบรม บ่มเพาะฉันอยู่เสมอ และคง ต้องยอมรับว่า การจะดำ�เนินชีวิตให้ได้อย่างท่าน มันเป็นเรื่องที่ยากมากทีเดียว โดยเฉพาะบุคคล
ที่ ช อบนึ ก ถึ ง ตั ว เองเป็ นที่ ตั้ ง แบบฉั น หลงใหล ได้ปลื้มกับอะไรง่าย ๆ แต่คำ�สอนของคุณยาย คอยยํ้าเตือนให้ฉันได้คิด ได้ทบทวน กับเรื่องราว ในชีวิตที่ผิดบ้างถูกบ้างตามประสา นับว่าเป็น ความโชคดีที่ฉันได้มีโอกาสเป็นหลานของท่าน ได้เรียนรู้อะไรหลาย ๆ อย่างจากท่าน ความรัก ความปรารถนาดีของท่านยังช่วยโอบกอดฉันไว้ ในวันทีท่ อ้ แท้ ขอบพระคุณคุณยายจากส่วนลึกใน หัวใจของหลานคนหนึ่ง...Thanks for making my day, love and miss you forever “คุณยาย” เกร็ดชีวติ : ข้อคิดจาก ครู Morrie
“...ข้อบกพร่องที่สำ�คัญที่สุดของมนุษย์เราก็คือ วิสัยทัศน์ท่ีคับแคบของเรานี่เอง เรามองไม่เห็นว่า ตัวเราจะสามารถเป็นอะไรได้บา้ ง เราควรทบทวนดูวา่ เรามีศกั ยภาพอะไรบ้าง แล้วพยายามพัฒนาศักยภาพ นัน้ เพือ่ ทำ�ให้ตวั เราเป็นทุกอย่างทีเ่ ราเป็นได้...” “สิ่งที่สำ�คัญที่สุดในชีวิตก็คือ การเรียนรู้ท่ีจะ แบ่งปันความรักให้แก่ผอู้ น่ื และการเปิดรับให้ความรัก เข้ามา จงให้ความสนใจและใส่ใจในยามทีค่ นทีค่ ณ ุ รัก มาคุยด้วย และจงตัง้ ใจฟังราวกับว่าคุณจะได้ยนิ เขา พูดเป็นครัง้ สุดท้าย”
happy+ | 71
beauty by nature เรื่อง : ศศินี ปัญญารัตน์ ภาพประกอบ : boysandgirls www.facebook.com/boysandgirls.art
สวย เริด เชิด หยิ่ง ด้วยธรรมชาติ ตอน ความงามดุจราชวงศ์
ยู้ฮู แฮปปี้นิวเยียร์ สวัสดีปีใหม่ ปี 2559 ค่ะ สาว ๆ แสนสวย สาวกความงามตามธรรมชาติทุกท่าน หยุดปีใหม่ไปเที่ยวที่ไหน ทำ�กิจกรรมสนุก ๆ อะไร กันมาบ้างคะ ดิฉันมักจะไม่ค่อยเดินทางไปเที่ยวไหนช่วงเทศกาลสักเท่าไรค่ะ จะมีบ้างก็คือไปรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นบางวัน สะดวกมาก เพราะรถไม่ติด และร้านรวงต่าง ๆ ก็มีคนแวะมาช้อปปิ้ง มารับประทานอาหารไม่มากนัก ปีนี้ดิฉันได้มารับประทานอาหารมุสลิมที่แสนอร่อยและร้าน ก็ออกแบบตกแต่งได้สวยงามจนอดถ่ายรูปแชร์ให้เพื่อน ๆ ดูไม่ได้ เผื่อใครสนใจจะไปลิ้มลองอาหารที่รสละมุนนุ่มลิ้น หอมอร่อยจริง ๆ ค่ะ ชื่อร้าน Aaleyah by Chomkwan อยู่ตรง Rest Area บนทางด่วนจะลงงามวงศ์วาน ร้านค้าแถวนั้นมีให้เลือกอีกหลายร้าน แต่ดิฉันประทับใจร้านนี้เป็นพิเศษตรงที่ เครือ่ งปรุงอาหารได้ใส่เครือ่ งเทศทีแ่ พงแสนแพงลงไปด้วย แค่ตกั ข้าวเข้าปากคำ�แรกดิฉนั ก็ขออุทานดัง ๆ ว่าหอมมาก ๆ ถือว่าเจริญอาหารต้อนรับปีใหม่ซะเลย เครื่องเทศชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกเลยทีเดียว ต้นกำ�เนิดมาจากประเทศกรีซ ค่อย ๆ ปลูกแพร่หลายมากขึ้นทางเอเชียใต้ อินเดีย จีน และยุโรป เป็นส่วนผสมเคล็ดลับความงามชนิดหนึ่งของเหล่าราชวงศ์ชั้นสูงที่ใช้กันมาหลายศตวรรษจนถึงปัจจุบันนี้ ถึงแม้ว่าจะมีราคา ที่สูงมาก แต่คุณค่าแห่งความงามที่มีต่อผิวพรรณ ทำ�ให้ดิฉันอดไม่ได้ที่จะขอแนะนำ�สูตรความงามแบบราชวงศ์ แบ่งปันสาว ๆ ที่ไม่ยอมหยุดสวยทั้งหลาย ให้มาได้ลองใช้กันดูนะคะ หากว่าไปหาซื้อดูแล้วแพงเกินไป ดิฉันขอแนะนำ�ให้ใช้ครีมบำ�รุงผิวหรือโลชั่นที่มีเครื่องเทศนี้เป็นส่วนผสม เครื่องเทศชนิดนี้คือ แซฟฟรอน (Saffron หรือ Kesar) นั่นเอง มาเริ่มที่สูตรแรกกันเลยค่ะ 72 | happy+
สูตรผิวเรืองรองผ่องอำ�พัน
ผิวของเรามักจะแห้งกร้านไม่น่าดูในช่วงฤดูหนาว เพื่อให้ผิวกลับมาดู ผ่องอำ�พันอีกครั้ง สูตรพอกผิวพรรณจากแซฟฟรอนและนํ้าผึ้งช่วยคุณได้ นำ�นํ้าผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แซฟฟรอน 2-3 เส้นลงไปในนํ้าผึ้ง ผสมให้เข้ากัน แล้วนำ�มาทาให้ทั่วไปหน้า คุณสมบัติเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวของนํ้าผึ้ง และ คุณสมบัตกิ ารรักษาผิวพรรณของแซฟฟรอน ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ทำ�ให้ผิวกลับมาเรืองรองอีกครั้ง
สูตรขจัดผิวสีแทน
ให้นำ�แซฟฟรอนมาแช่ไว้ในครีมนม (Milk Cream) ทิง้ ไว้ 1 คืน จากนัน้ ผสมให้เข้ากันในตอนเช้า ใช้นิ้วทาให้ทั่วบริเวณผิวสีแทน ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยนํ้าสะอาด ผิวสีแทนของคุณ จะค่อย ๆ จางลง นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวพรรณ ผุดผ่องขึ้นอีกด้วย
สูตรผิวสว่างกระจ่างใส
สูตรมีอยู่ว่า ให้นำ�แซฟฟรอน 2-3 เส้น แช่ลงในนํ้านมสด เป็นเวลาครึ่ง ชัว่ โมง ให้นมดูดซับสีและคุณประโยชน์ตา่ ง ๆ ของแซฟฟรอน เติมผงไม้จนั ทน์ (Sandalwood Powder or Chandan) ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำ�มา ทาทั่วใบหน้าและลำ�คอ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ล้างออกด้วยนํ้าสะอาด ทำ�เป็นประจำ�สมํ่าเสมอจะช่วยฟื้นฟูให้สีผิวสว่างกระจ่างใสดั่งใจหมาย
สูตรปรับสีผิวให้ผุดผ่อง
โทนเนอร์ (Toner) จะใช้หลังจากที่เราได้ ทำ�ความสะอาดผิวเรียบร้อยแล้ว ถ้าคุณต้องการ โทนเนอร์ทเ่ี ป็นธรรมชาติจริง ๆ เพียงผสมแซฟฟรอน ลงในนํ้ากุหลาบ (Rose Water) ปล่อยให้สีของ แซฟฟรอนละลายออกมา จากนั้นนำ�สำ�ลีก้อน ชุบนํ้ากุหลาบแซฟฟรอน ทาบาง ๆ ทั่วใบหน้าค่ะ คุณผูห้ ญิงแห่งราชวงศ์หลาย ๆ คน นำ�แซฟฟรอน หลาย ๆ เส้นใส่ลงในอ่างอาบนํา้ อุน่ จากนัน้ ลงไป แช่ ใ นอ่ า ง ช่ ว ยให้ ผิ ว พรรณหอมละมุ น แลดู อ่อนเยาว์ไปอีกยาวนานเลยทีเดียว
สูตรกำ�จัดสิว
หากคุ ณ มี สิ ว หรื อ ตุ่ ม ต่ า ง ๆ บนใบหน้ า ให้นำ�แซฟฟรอนและใบกะเพรามาปั่นให้เข้ากัน ผสมนํ้าเล็กน้อยให้ได้เป็นเนื้อครีมข้น ๆ นำ�มาทา ให้ทั่วบริเวณที่เป็นสิวหรือตุ่ม ทิ้งไว้ให้แห้ง แล้ว ล้างออกด้วยนํ้าสะอาด ทำ�เป็นประจำ�สมํ่าเสมอ สิวและตุ่มต่าง ๆ จะค่อย ๆ หายไป เนื่องจาก คุณสมบัติแอนติแบคทีเรียของส่วนผสมทั้งสอง
หลังจากแนะนำ�สูตรต่าง ๆ ของแซฟฟรอนกันไปแล้ว ทีนี้มาดูวิธีเก็บรักษาแซฟฟรอนหลังจากที่เราซื้อหากันมาเพื่อให้ใช้ได้ยาวนาน เพราะราคาแพง เหลือเกิน ก่อนอื่นบรรจุภัณฑ์ที่เราควรใช้ใส่แซฟฟรอน ดีที่สุดน่าจะเป็นขวดแก้วฝาปิดสนิทไม่ให้อากาศเข้า เก็บในที่แห้งสนิท เย็นและไม่โดนแสง หากคุณ เก็บรักษาได้อย่างดี จะสามารถใช้งานได้หลายปีเลยทีเดียวค่ะ นอกจากนี้ วิธีการเลือกซื้อแซฟฟรอนคุณภาพดี เนื่องจากเป็นเครื่องเทศราคาสูงมาก จึงมีคนหัวหมอทำ�ปลอมขึ้นเอามาผสมกับเครื่องเทศที่อยู่ใน ตระกูลเดียวกัน ทำ�สีให้เหมือนกันบ้าง หรือบางครั้งก็เอาของคุณภาพไม่ดีมาขายราคาแพง แซฟฟรอนเกรดดีจริง ๆ จะสีแดงเข้มจัดและตรงปลายเป็นสีส้ม ไม่มีจุดสีขาวหรือสีเหลืองในแซฟฟรอนเลย อีกวิธีหนึ่งในการดูว่าเป็นแซฟฟรอนจริงหรือไม่ ให้นำ�แซฟฟรอน 1 เส้น มาแช่ในนํ้าดูการละลายออกมาของสี และกลิน่ ถ้าเป็นของจริงจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที สีและกลิน่ หอมหวานจะออกมา หากเป็นของปลอมสีจะออกมาทันทีและแทบจะไม่มีกลิน่ หอมเลยค่ะ แซฟฟรอนไม่เพียงแต่มปี ระโยชน์ดา้ นความงามเท่านัน้ นะคะ ยังมีประโยชน์ในด้านสุขภาพอีกมากมายหลายอย่าง ใครได้มโี อกาสลิม้ ลองแล้วจะติดใจ ในรสชาติไม่ต่างกับดิฉันแน่ ๆ ถึงแม้จะเป็นเครื่องเทศที่มีราคาไม่ถูกเลย แต่เวลาเรานำ�มาใช้จริง ๆ จะใช้ในปริมาณไม่มากมายอะไร ถือว่าคุ้มค่าและ คุ้มราคามากจริง ๆ ฉบับหน้ามาดูกันค่ะว่าผลไม้ที่มีผลเหมือนรูปหัวใจ รสชาติหอมหวานอมเปรี้ยว ทำ�ให้เราสวยได้ยังไงนะ สวัสดีปีใหม่ ขอให้สุขกายสบายใจ รูปร่างงดงาม ผิวพรรณผ่องใสแลดูอ่อนวัย ทุกท่านทุกคนเทอญ happy+ | 73
สิ่งนี้ที่เรารัก เรื่อง : Patty Pom ภาพ : TepiN
ความสุขใจ อยู่ในครัว
สุทธิพงษ์ สุริยะ
ความสุขในชีวติ เริม่ ต้นง่าย ๆ จากสิง่ รอบตัวเรา นี่แหละ จากคนรอบข้าง จากการใช้ชีวิต จาก สิ่ง ที่ช อบและจากงานที่ทำ� เหมื อ นที่คุณขาบ สุทธิพงษ์ สุรยิ ะ เจ้าของ KARB STUDIO ผูท้ คี่ ลุกคลี อยู่ในวงการอาหารมายาวนาน เป็น Food Stylist ทำ�ธุรกิจ Food Branding สร้างภาพลักษณ์และ ออกแบบให้ กั บ ธุ ร กิ จ อาหารครบวงจร ได้ พ บ ความสุขจากความรักในงานที่ทำ� ใส่ใจในทุก รายละเอียด ความรักและความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณขาบ คือ การสะสมช้อน ส้อม และมีด อุปกรณ์ บนโต๊ ะ อาหารที่ มีค วามสวยงามและคลาสสิ ก 74 | happy+
จากทัว่ โลก ทำ�ให้การทำ�งานและการเดินทางของ คุณขาบมีความสนุกและมีเรื่องราวดี ๆ อยู่เสมอ “การสะสมช้อน ส้อม และมีดของผมเริ่มมา จากการทำ�อาหาร และการทำ�อาหารนั้นก็ต้องมี อุปกรณ์คู่กับอาหาร ซึ่งอุปกรณ์ก็มีความหลาก หลาย ผมชอบเสน่หข์ องการทีท่ �ำ ให้อาหารจานนัน้ ดูมีเรื่องราว ผมเดินทางไปหลาย ๆ ประเทศและ ดูจากนิตยสารต่างประเทศจะเห็นได้ว่านอกจาก การตกแต่งอาหารให้ดสู วยงามแล้ว ช้อนและส้อม ยังเป็นการช่วยเพิ่มความคลาสสิกให้กับอาหาร จานนั้น ๆ อีกด้วย”
ช้อนและส้อมอาจจะดูเป็นของเล็กน้อย แต่ ก็มีประวัติและความเป็นมาที่น่าสนใจมิใช่น้อย เพราะการใช้ช้อนและส้อมเริ่มตั้งแต่สมัยโรมัน (โรมันตะวันออกหรือไบแซนไทน์) และแพร่หลาย ไปในยุโรปตะวันตก ส่วนชนชาติที่เริ่มใช้มีดและ ส้อมต่อมาก็คือ ชาวอิตาลี ก่อนจะแพร่หลายไป ทั่วยุโรป และกลายเป็นอุปกรณ์การทานอาหาร แบบสากล คนในสมัยก่อนจะพกช้อนและส้อม ไว้ใช้เป็นการส่วนตัว จึงเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง ของการสลักชื่อหรือสัญลักษณ์ประจำ�ตระกูลไว้ บนช้อนและส้อม
“ผมสะสมมา 10 กว่าปีแล้ว การสะสมเกิด จากการเดินทางไปต่างประเทศพอเจอช้อนและ ส้อมที่ถูกใจก็จะซื้อกลับมา หรือบางครั้งมีคนที่ เขารู้ว่าผมสะสมช้อนและส้อมเขาก็นำ�มาให้ ซึ่ง เสน่หข์ องสิง่ เหล่านีค้ อื มีความคลาสสิก ดูเรียบ ๆ และดีไซน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ทุกชิ้นที่ผมสะสม ก็นำ�มาใช้จริงไม่ได้เก็บไว้อย่างเดียวเพราะผม ทำ�งานด้านการออกแบบอาหาร ช้อนและส้อมก็ จะช่วยทำ�ให้อาหารจานนั้นหรูหราขึ้น มีอาหาร ที่น่าทานแล้วก็ต้องมีช้อนและส้อมที่สวย ๆ ไป วางให้เข้ากัน” เวลาเดิ น ทางไปต่ า งประเทศเราอาจพบ นักท่องเที่ยวตามสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง แต่การ เดินทางของคุณขาบเราจะพบเขาได้ที่ ‘ตลาด’
“ทุกครั้งที่เดินทางไปต่างประเทศผมจะไป อยู่สองตลาดคือ ตลาดสดเพื่อไปหาวัตถุดิบทำ� อาหาร และตลาดขายของเก่าหรือของมือสอง ก่อนไปต่างประเทศผมต้องเสิร์ชหาข้อมูลจาก อินเทอร์เน็ตก่อน ว่าแหล่งไหนขายของพวกนี้ แต่ละทีก่ ไ็ ม่เหมือนกัน บางตลาดอยูใ่ นลานจอดรถ บางตลาดอยู่กลางแจ้ง บางตลาดก็อยู่ในโกดัง “ผมสะสมเพราะผมชอบ ผมคิ ด ว่ า ช้ อ น และส้อมเป็นส่วนหนึ่งของอารยธรรมมากกว่า อารยธรรมของอาหาร นอกจากวิถีการกินของ คนแล้ว เรายังได้เรียนรู้ข้าวของเครื่องใช้ในห้อง ครัวอีกด้วย การเรียนรู้เหล่านี้ช่วยให้ผมได้เปิด โลกทัศน์ใหม่ ๆ ชิน้ ทีเ่ ป็นของเก่าแต่ดดู เี ขาจะนำ�มา รวมกันเป็นเซต แต่ถ้าชอบความหลากหลายก็ไป
ค้นหาตามกระบะ แล้วผมจะมีความสุขมากเวลา รือ้ หาช้อนและส้อมในกระบะ บางครัง้ ผมไม่ได้ซอื้ แค่เห็นมันกองอยู่รวมกันก็มีความสุขแล้ว เพราะ โลกของความสุขของแต่ละคนไม่เหมือนกัน โลก ความสุขของผมคือ อาหาร และการทำ�อาหาร ให้สมบูรณ์แบบนั้นต้องมีองค์ประกอบอื่น ๆ คือ 1. วัตถุดิบที่มีคุณภาพ 2. การเลือกใช้ภาชนะ 3. การใช้อุปกรณ์ เช่น ช้อนและส้อม พวกนี้เป็น สิ่งที่เกี่ยวข้องกันและทำ�ให้ผมมีความสุขที่ได้อยู่ กับสิ่งที่เรารัก” นี่คือความสุขง่าย ๆ ของชีวิต ที่คุณขาบได้ บอกกับเรา คือ ได้ทำ�และได้อยู่กับสิ่งที่รัก
happy+ | 75
travelogue เรื่อง : Patty Pom
1
1
เวียดนามใต้ สบายอุรา โฮจิมินห์-ดาลัด
ตอนนี้เปรียบตัวเองเหมือนชายหนุ่มคนหนึ่งที่ได้ยินกิตติศัพท์ความงามของหญิงสาวนามว่า “มิสไซ่ง่อน” มายาวนาน อยากจะมีโอกาสได้ไป พิสูจน์ความงามของสาวคนนี้ด้วยตาของตนเองสักครั้ง เมื่อโอกาสมาถึงจึงไม่รอช้า บินลัดฟ้าไปชื่นชมความงามของนางสาวไซ่ง่อนกันดีกว่า ซึ่งวันนี้ ทุกคนรู้จักไซ่ง่อนในนามว่า “นครโฮจิมินห์” ก่อนจะได้พบกัน เราขอเก็บข้อมูลและทำ�ความรู้จักสาวงามคนนี้ก่อนสักนิดดีกว่า 1 76 | happy+
2
23
1 โบสถ์นอร์ทเธอดามกลางเมือง 2 ความสวยงามภายในโบสถ์ 3 ด้านหลังโบสถ์นอร์ทเธอดาม
นครโฮจิมินห์ หรือโฮจิมินห์ซิตี เป็นเมืองที่ ใหญ่ทสี่ ดุ ของประเทศเวียดนาม ในอดีตนัน้ โฮจิมนิ ห์ เป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของเวียดนาม และเป็น เมืองหลวงเดิมของเวียดนามใต้ในสมัยที่ยังแยกกัน อยู่กับเวียดนามเหนือ แต่เมื่อมารวมประเทศกัน แล้ว ฮานอยจึงกลายเป็นเมืองหลวงของประเทศ เวียดนาม แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้ทำ�ให้ความสำ�คัญ ของเมืองโฮจิมนิ ห์ลดลงไปเลยสักนิด โฮจิมนิ ห์ยงั คง เป็นเมืองทีส่ �ำ คัญเมืองหนึง่ ของเวียดนาม ทัง้ ในเรือ่ ง ของเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว รวมถึงเป็นเมืองที่ มีประวัติศาสตร์เก่าแก่ยาวนานที่สุดของเวียดนาม อีกด้วย โฮจิมนิ ห์ผา่ นยุคการล่าอาณานิคมมาอย่าง ยาวนาน ทั้งจีนและฝรั่งเศส ทำ�ให้โฮจิมินห์เป็น เหมือนลูกครึ่งระหว่าง 2 ประเทศนี้ ซึ่งเป็นการผสม ผสานทีล่ งตัว สวยงามและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ทำ�ให้โฮจิมินห์มีเสน่ห์ไม่เหมือนใครและสวยจน ใคร ๆ ก็อยากจะไปชื่นชม การเดินทางของเราเริม่ ต้นขึน้ ทีถ่ นนสายเล็ก ๆ สายหนึ่ ง กลางเมื อ งโฮจิ มิ น ห์ ถนนฟาร์ ม งู เหลา ถ้าจะเปรียบเทียบให้เห็นภาพง่าย ๆ ก็คอื ถนนข้าวสาร
3
บ้านเราดี ๆ นั่นเอง เป็นแหล่งรวมนักท่องเที่ยว ที่ พั ก ร้ า นอาหาร และแสงสี ไนต์ ไลฟ์ ข องเมื อ ง โรงแรมทีพ่ กั ในเมืองนีร้ าคาประหยัด เล็กแต่สะอาด และปลอดภัย เจ้าหน้าทีก่ เ็ ต็มใจบริการ เป็นการเปิด ประสบการณ์การเที่ยวที่ประทับใจจริง ๆ ในโฮจิมนิ ห์นนั้ เราวางแผนทีจ่ ะพึง่ พาพาหนะที่ สะดวกทีส่ ดุ คือ 2 เท้าของเราเองค่ะ เดินไปทัว่ เมือง เท่าที่กำ�ลังขาจะพาไป เราออกสตาร์ทกันแต่เช้าใน วันอากาศดี พระอาทิตย์สอ่ งแสงแรงกล้า เราเริม่ ชม ความงามที่แรกกันที่ พิพิธภัณฑ์ศิลปะแห่งนครโฮจิมินห์ เป็น ตึกสีเหลืองสด สวยเด่นเป็นสง่า ในอดีตที่นี่เคย
เป็นคฤหาสน์ของพ่อค้าชาวจีนมาก่อน บานประตู หน้าต่างประดับด้วยกระจกสี บันไดหินอ่อนโค้ง อย่างบ้านเศรษฐี ห้องหับเยอะและเรียงต่อกันตาม ระเบียงยาวที่เชื่อมต่อกันด้วยซุ้มประตูโค้งประดับ ลายปูนปัน้ แต่ทปี่ ระทับใจเราทีส่ ดุ คือ ลิฟต์โบราณ แบบที่เห็นในหนังฝรั่งย้อนยุค เป็นประตูเหล็กบาน เลื่อนเปิดปิดด้วยมือ ตึกที่นี่เก่าและสวยคลาสสิก อย่างยิ่ง แค่ได้มาเดินเล่มชมสถาปัตยกรรมก็คุ้ม แล้ว งานศิลปะด้านในก็สวยงาม มีหลายรูปแบบ ตั้งแต่งานร่วมสมัย ภาพวิวทิวทัศน์ของเวียดนาม ไปจนเรื่องราวของประวัติศาสตร์และสงคราม วัตถุ โบราณก็มีให้ชมค่ะ หรือเดินจนเมื่อยก็มีร้านกาแฟ happy+ | 77
44 4 พิพธิ ภัณฑ์ศลิ ปะแห่งนครโฮจิมนิ ห์ 5 ด้านในอาคารไปรษณียก์ ลาง 6 ความสวยงามของ Opera House
ให้นั่งพักผ่อนหย่อนใจในสวนสวย ๆ ใช้เวลาที่นี่ได้ เพลิดเพลินเลยละค่ะ หลังจากเต็มอิ่มจากงานอาร์ตกันแล้ว แต่ว่า ท้องไม่ได้อิ่มด้วยสิคะ พวกเราคุ้นเคยกับอาหาร เวียดนามกันดี แต่อยากกระซิบเบา ๆ ว่า อาหาร เวียดนามแบบที่เราคุ้นชินกันแบบบ้านเรานั้น ไม่ได้ หาทานง่าย ๆ หรือมีทั่วไปตามท้องถนนนะคะ แต่ ที่เห็นเยอะ ๆ และมีกันทุกถนนก็คือ ร้านเฝอค่ะ เป็นเหมือนร้านแฟรนไชส์ที่มีหลายยี่ห้อ เราก็เลือก มาร้านหนึ่ง สรุปว่าอร่อย นํ้าซุปหวาน เส้นนุ่ม กินอาหารเวียดนามในเวียดนามได้อารมณ์สุด ๆ ไปเลย ท้องอิ่มแล้วออกเดินกันต่อ และสถานที่ ไฮไลต์ของโฮจิมินห์ ที่ท่องเที่ยวระดับ A+ ถ้าไม่ได้ ไปถือว่าผิด นั่นคือ โบสถ์ น อร์ ท เธอดาม (Notre Dame Cathedral) อยูบ่ ริเวณกลางเมืองเลยค่ะ โบสถ์แห่งนี้ ได้รบั การยกย่องว่าเป็นโบสถ์ทง่ี ดงามมากทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของเวียดนาม ทุกวันจะมีนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชม กั น มากมาย ตั ว โบสถ์ จ ะเป็ น รู ป แบบของสมั ย อาณานิคม มีหอคอยคู่สี่เหลี่ยมสูง 40 เมตร เป็น เอกลักษณ์ของโบสถ์แห่งนี้ ด้านหน้าโบสถ์มีรูปปั้น ขนาดใหญ่สขี าวเด่นเป็นสง่าของพระแม่มารี โบสถ์นี้ เป็นเสมือนสัญลักษณ์ร่วม อันหมายถึงการเข้ามา ของตะวันตก และเป็นเหมือนมรดกอีกชิ้นที่ฝรั่งเศส ทิ้งไว้ เรื่องราวที่ได้ฟังบวกกับจินตนาการอีกนิด เรา ก็สมมุติเอาว่าเราได้ไปเยือนฝรั่งเศสเลยค่ะ ที่นี่เป็น ที่ยอดนิยมแห่งหนึ่งที่คู่รักชาวเวียดนามจะมาถ่าย พรีเว็ดดิ้งกัน ระหว่างที่เราเดินชมอยู่ก็มีมาถ่ายรูป ให้เราอิจฉาตาร้อนกันถึง 2 คู่ อยูไ่ ม่ไหวแล้วค่ะ ต้อง ย้ายที่ด่วนเลย ตอนนี้ เรายืนอยู่ด้านหน้าของโบสถ์ นอร์ทเธอดามหันขวามานิดเดียวก็จะเจอกับ ไปรษณียก์ ลางโฮจิมนิ ห์ (Main Post Off ce) ตกแต่งอย่างงดงามด้วยกระจกสี ทีน่ เี่ ป็นไปรษณียท์ ี่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในเวียดนาม มีความโอ่โถง แต่กด็ อู อ่ นช้อย 78 | happy+
5
และมัน่ คง จนทำ�ให้สถาปนิกมากมายต้องมาศึกษา เรียนรู้เกี่ยวกับการออกแบบอาคารแห่งนี้ ภายใน ตัวอาคารมีการประดับภาพแผนที่ทางทะเลโบราณ และภาพของโฮจิมนิ ห์ อดีตผูน้ ำ�ประเทศทีย่ งั คงเป็น ที่รักและเคารพของชาวเวียดนามเสมอ เราใช้เวลาช่วงบ่ายและเย็นเดินเล่นชมวิวและ ตึกสวย ๆ สไตล์ฝรั่งเศสที่มีอยู่ทั่วเมือง ไม่ว่าจะเป็น พิพิธภัณฑ์โฮจิมินห์ (Ho Chi Minh Museum), โรงละคร (Opera House) และทำ�เนียบของ อดีตประธานาธิบดีเวียดนามใต้ (Reunification Palace) รวมทัง้ สวนสาธารณะทีร่ ม่ รืน่ ไปด้วยต้นไม้ ใหญ่ น่าอิจฉาคนที่นี่นะคะ กลางเมืองใหญ่แท้ ๆ มี ต้นไม้เขียวขจีเต็มไปหมด ก่อนที่คืนนี้เราจะนอนกัน บนรถเพื่อเดินทางไปเมืองดาลัดกัน ตั ด ภาพมาตอนเช้ า เราเดิ นทางมาถึ ง เมื อ ง ดาลัด โดยใช้เวลาเดินทางไปทัง้ สิน้ 4 ชัว่ โมง เมือ่ ลง จากรถบัสเท่านัน้ เอง เราก็ตอ้ งรือ้ กระเป๋าหยิบเสือ้ กัน หนาวมาใส่กนั แทบไม่ทนั เพราะทีเ่ มืองดาลัดอากาศ เย็นตลอดปี เนื่องจากเป็นเมืองที่อยู่บนภูเขาสูง โอบล้อมไปด้วยทิวเขา ไม่น่าเชื่อเลยนะคะ เมื่อวาน เรายังเดินร้อนอยู่ที่โฮจิมินห์อยู่เลย วันนี้มาเจอ อากาศเย็นซะแล้ว มาทำ�ความรู้จักดาลัดกันสัก หน่อยดีกว่าค่ะ
6
ดาลัด เป็นเมืองเล็ก ๆ อยู่ในจังหวัดลามดง ทางภาคใต้ของเวียดนาม เมืองดาลัดแห่งนี้ตั้งอยู่ ท่ า มกลางขุ น เขา มี ค วามสู ง จากระดั บ นํ้ า ทะเล ประมาณ 1,500 เมตร อุณหภูมิเฉลี่ย 17 องศา เซลเซียสตลอดปี จึงเป็นแหล่งท่องเทีย่ วทีโ่ รแมนติก ที่สุดของเวียดนาม และได้รับสมญานามว่า “เมือง แห่งฤดูใบไม้ผลิชั่วนิรันดร์” ซึ่งใคร ๆ ก็มักเปรียบ เทียบว่าดาลัดเหมือนเมืองตากอากาศในฝรั่งเศส หรือไม่กเ็ รียกกันว่า สวิตเซอร์แลนด์แห่งเอเชียตะวัน
7 บรรยากาศโรแมนติกของ Valley of Love 8 ทำ�เนียบของอดีตประธานาธิบดีเวียดนาม 9 วัดตัก๊ ลัม 10 ทะเลสาบซวนฮวางกลางเมืองดาลัด 11 เมืองท่ามกลางขุนเขา
9
7 8
9
ออกเฉียงใต้ โอ้โห ข้อมูลเชิญชวนซะขนาดนี้ รอช้า ไม่ได้แล้วค่ะ ต้องไปพิสูจน์กัน การท่องเทีย่ วในดาลัดทีส่ ะดวกทีส่ ดุ คือ การเช่า มอเตอร์ไซค์ขี่ เพราะเมืองมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก และรถราก็ไม่ได้มากมายวุ่นวายเหมือนในเมือง อื่น ๆ ของเวียดนาม เราเลยสามารถขี่มอเตอร์ไซค์ กันได้อย่างสบาย หลังจากที่เราขี่รถวนไปวนมา เพือ่ ลองเส้นทาง และให้ชนิ กับการขีร่ ถเลนขวาก่อน ก็พบว่ากลางเมืองดาลัดมีทะเลสาบใหญ่แห่งหนึง่ ซึง่ เป็นเหมือนแลนด์มาร์ก ชือ่ ว่า ทะเลสาบซวนฮวาง (Xuan Huong Lake) ซึ่งถ้าเราสามารถกลับมา ตั้งต้นที่ทะเลสาบได้ อย่างไรก็ไม่หลงอย่างแน่นอน ทะเลสาบซวนฮวางนัน้ กว้างใหญ่ สวยและดูโรแมนติก มาก ล้ อ มรอบด้ ว ยภู เขาและทิ ว ต้ น สน ดอกไม้ สีสันสดใส และในทะเลสาบก็มีเรือหงส์ล่องลอย อยู่ ต่อมจินตนาการเริ่มทำ�งานอีกแล้วค่ะ ว่าเราอยู่ ท่ามกลางขุนเขาในสวิตเซอร์แลนด์ (ไปไกลแล้วค่ะ) ในเมื่อเราพร้อมขนาดนี้ ก็ได้เวลาแว้นแล้วค่ะ หุบเขาแห่งความรัก (Valley of Love) ดาลัดได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองแห่งดอกไม้ ที่นี่จึงมีดอกไม้บานสะพรั่งตลอดทั้งปี รวมถึงที่ แห่ ง นี้ ด้ ว ยที่ ร วบรวมพรรณไม้ ไว้ อ ย่ า งมากมาย ทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ ไม้ยืนต้น และกล้วยไม้ ที่มีทั้ง
กล้วยไม้สายพันธุ์แท้และลูกผสม มีหุบเขา มีทิวสน รอบทะเลสาบสีเขียวเทอร์ควอยส์ อากาศเย็น ๆ มี หมอกนิด ๆ สวยจนบรรยายเป็นคำ�พูดไม่ถกู เลยค่ะ ของอย่างนี้ต้องไปเห็นด้วยตาตัวเองถึงจะเชื่อค่ะ นอกจากในหุบเขาแห่งความรักแล้วระหว่าง ทางก็จะเห็นทัง้ แปลงผัก ผลไม้ สวนดอกไม้ไปตลอด ทาง จนทำ�ให้ดาลัดแห่งนีเ้ ป็นแหล่งปลูกพืชผัก ผลไม้ และไม้ดอกไม้ประดับทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ทส่ี ดุ ของเวียดนาม วัดตั๊กลัม (Truclam) เป็นวัดพุทธในนิกาย มหายาน ภายในบริเวณวัดมีสิ่งก่อสร้างที่สวยงาม สะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย โดยรอบยังมีการ จัดสวนแบบจีน และดอกไม้ทผี่ ลิดอกบานสะพรัง่ ซึง่ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นไม้เมืองหนาวที่เราคิดไม่ถึงว่าจะ มาพบเห็นที่เวียดนาม มองลงไปก็จะเห็นทะเลสาบ สวรรค์หรือ Paradise Lake ด้วยละค่ะ และด้วยความ ที่วัดอยู่บนภูเขาสูง เราเดินทางขึ้นมาโดยอาศัย กระเช้า ซึ่งเขาเรียกกันว่า กระเช้าแห่งดาลัด แล้ว กระเช้าแห่งนี้ก็ไม่ทำ�ให้ผิดหวังเลย เพราะทั้งสูง ทั้งสวยและทั้งเสียว ตัดผ่านป่าสนที่สมบูรณ์มา ตลอดทาง มาสุดทางที่วัดนั่นแหละค่ะ เมื่อกราบ พระกั น สบายใจแล้ ว ก็ นั่ ง กระเช้ า ให้ ตื่ น เต้ น กั บ ขาลงอีกครัง้ สนุกดีนะคะ โปรแกรมนีข้ อแนะนำ�เลย จริง ๆ แล้ว ที่เที่ยวที่สวยงามในดาลัดยังมีอีก
10 11
มากมาย ทีส่ ว่ นใหญ่เป็นโบสถ์และสวนดอกไม้ รวมทัง้ ตลาดทีเ่ ต็มไปด้วยดอกไม้ (ทีเ่ ราอยากเหมากลับมา ให้หมดตลาด) ผัก ผลไม้ และถนนคนเดินที่มีของ พืน้ เมืองทีน่ า่ ซือ้ หา รวมทัง้ ได้ใช้ชวี ติ สโลว์ไลฟ์นงั่ จิบ กาแฟดริปที่เป็นของขึ้นชื่อของเวียดนามอีก เล่าให้ ฟังหมดก็ไม่ตนื่ เต้น ไม่มอี ะไรให้คน้ หาสิคะ เราเชือ่ มัน่ เลยว่า ถ้าคุณได้ไปเยือนดาลัดสักครัง้ คุณจะรักและ ค้นพบเสน่ห์ของเมืองตุ๊กตาแห่งนี้เหมือนที่เรารัก และอยากให้ทุกคนได้ไปสัมผัสค่ะ happy+ | 79
การเดินทางของนกสีฟ้า เรื่อง : ตัวกลม สถานีรถไฟหัวหิน
สองล้อคู่ใจ พาไปหัวหิน เพียงแค่รู้ว่าจะได้ออกไปเที่ยว ความสนุกความตื่นเต้นก็เพิ่มขึ้นอย่างอัตโนมัติ การเดินทางไปเที่ยวในครั้งนี้คงเหมือนครั้งที่แล้วคือ ขี่รถมอเตอร์ไซค์ไป ครั้งนี้เราจะเดินทางไป หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หัวหินมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เช่น ชายหาดหัวหิน นํ้าตกป่าละอู วัดห้วยมงคล ตลาดโต้รุ่ง ตลาดนํ้าหัวหิน หรือจะเป็นสถานที่ยอดนิยมอย่าง เพลินวานหัวหินและสวนนํ้าวานานาวา นอกจากนี้ ยังมีอีกหลาย สถานที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ไปเที่ยวชมกัน ส่วนสถานที่ที่เราจะไปครั้งนี้คือสถานที่ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นานนั่นก็คือ อุทยานราชภักดิ์ อุทยานที่ 1 างขึ้นด้วยความจงรักภักดีเพื่อเป็นการเทิดทูนบูรพมหากษัตริย์ไทย สร้ 80 | happy+
2
3
4 5
2 รูปปั้นหลวงปู่ทวดที่วัดห้วยมงคล 3 ทรายขาว ๆ ของหาดหัวหิน 4 บรรยากาศในสถานีรถไฟหัวหิน 5 ม้า สัญลักษณ์ของชายหาดหัวหิน
ทุกครั้งก่อนออกเดินทางสิ่งสำ�คัญคือการ เตรียมพร้อมทัง้ คนและรถเพือ่ ความปลอดภัย ในครัง้ นี้ เราได้เดินทางไปพร้อมกับกลุ่มรถมอเตอร์ไซค์ กลุ่ม 32 HAHEY ซึ่งเป็นการเดินทางครั้งแรก ของเรากับกลุ่ม 32 HAHEY การออกทริปด้วย รถมอเตอร์ไซค์จำ�นวนหลายคัน สิ่งสำ�คัญในการ ออกทริ ป คื อ การใช้ สั ญ ญาณมื อ เนื่ อ งจาก ในระหว่างการขี่เราไม่สามารถพูดคุยสื่อสารกับ คนที่ ขี่ นำ � หน้ า หรื อ ตามหลั ง เราได้ จึ ง ต้ อ งใช้ สัญญาณมือในการสื่อสารแทน ก่อนออกทริป ชุดรักษาความปลอดภัยสอนการใช้สัญญาณมือ ระหว่างการขี่ ไม่ว่าจะเป็นสัญญาณมือเลี้ยวซ้าย เลี้ ย วขวา สั ญ ญาณมื อ เปลี่ ย นแถวการขี่ สั ญ ญาณมื อ ลดความเร็ ว สั ญ ญาณมื อ หยุ ด ฉุกเฉิน สัญญาณมือเตือนเมื่อมีหลุมหรือทาง ขรุขระ การใช้สัญญาณมือสำ�คัญและต้องทำ� เพราะหมายถึ ง ความปลอดภั ย ของผู้ ร่ ว มทริ ป ทุกคน เรียนรูส้ ญ ั ญาณมือเรียบร้อยแล้วก็ถงึ เวลา ออกเดินทาง
เราออกเดินทางจากกรุงเทพฯ ประมาณ 6 โมงเช้า โดยใช้เส้นทางถนนพระราม 2 ขี่มา ประมาณเกือบชั่วโมงสองข้างทางเริ่มเปลี่ยนจาก ชุมชนเมืองกลายเป็นพืน้ ทีก่ ว้างเต็มไปด้วยสีขาวที่ เรียกว่านาเกลือ กลิน่ เค็มของเกลือทำ�ให้รวู้ า่ ตอนนี้ เราออกจากบ้านมาไกลมาก แต่การออกจาก บ้านมาไกลครั้งนี้กลับรู้สึกดี เพราะมีช่วงเวลา แห่ ง ความสุ ข กำ � ลั ง รออยู่ ขี่ ไ ด้ สั ก พั ก ก็ ม าถึ ง ร้านข้าวแกงตำ�รับแม่ล้วน เราแวะเพื่อพักรถและ เติมพลังสักนิด ทุกคนเลือกเมนูข้าวแกงเรียบง่าย รสชาติ อ ร่ อ ยถู ก ปากเป็ น อาหารมื้ อ สำ � คั ญ ร้านข้าวแกงตำ�รับแม่ล้วน ถือว่าเป็นร้านอาหาร มีชอ่ื เสียง ดูได้จากลูกค้าทีแ่ วะเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย จนในร้านแทบไม่มีที่นั่ง ออกเดิ นทางกั นต่ อ เราขี่ ร ถอี ก ประมาณ ชั่วโมงกว่า ๆ ก็มาถึงหัวหิน เส้นทางระหว่างทาง เข้าอุทยานราชภักดิ์การจราจรติดขัด เนื่องจากมี นักท่องเทีย่ วให้ความสนใจและอยากมาชมสถานที่ แห่งนี้ เราไม่รอช้ารีบหาที่จอดรถมอเตอร์ไซค์
แล้วไปชมความสวยงามของอุทยานราชภักดิ์ อุทยานราชภักดิ์ เป็นพื้นที่กว้างประมาณ 222 ไร่ มีพระบรมราชานุสาวรีย์บูรพกษัตริย์ไทย จำ�นวน 7 พระองค์ ได้แก่ พ่อขุนรามคำ�แหง มหาราช สมเด็จพระนเรศวรมหาราช สมเด็จพระ นารายณ์มหาราช สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เบื้ องหลั งของพระบรมราชานุสาวรีย์เป็น ภูเขาลูกใหญ่เขียวขจี บริเวณโดยรอบของอุทยาน ราชภั ก ดิ์ มี ก ารปลู ก ไม้ ป ระดั บ สวยงามตลอด ทั่วอุทยาน สภาพอากาศที่ ร้ อ นแต่ จำ � นวนนั ก ท่ อ ง เที่ ยวยั งคงเพิ่ มขึ้ นเรื่ อ ย ๆ เพราะเป็นสถานที่ เทิดทูนและประกาศเกียรติคุณ บูรพกษัตริย์ไทย ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ที่ทรงสร้างคุณูปการที่ ยิง่ ใหญ่ตอ่ ประเทศชาติ นำ�มาสูค่ วามเจริญรุง่ เรือง และความเป็นปึกแผ่นของชาติไทยจนถึงทุกวันนี้ happy+ | 81
อุทยานราชภักดิ์
4
ทุกคนที่ได้มาอุทยานราชภักดิ์ต่างบอกเป็นเสียง เดียวกันว่า รูส้ กึ สำ�นึกในพระมหากรุณาธิคณ ุ ของ บู ร พกษั ต ริ ย์ ไ ทย ที่ ไ ด้ ทำ � คุ ณ ประโยชน์ ไ ว้ ให้ ประเทศชาติมากมาย ต่อให้อากาศร้อนสักแค่ไหน ก็ไม่เป็นอุปสรรค เราใช้เวลาอยูท่ อี่ ทุ ยานราชภักดิ์ ได้ชั่วโมงกว่า ๆ ถึงเวลาต้องเดินทางต่อ ก่อน ออกจากอุทยานราชภักดิ์เราได้สักการะพระบรมราชานุสาวรีย์บูรพกษัตริย์ไทย เพื่อความเป็น สิริมงคลของชีวิต จากอุทยานราชภักดิ์ เราหาสถานทีค่ ลายร้อน และตกลงกันว่าจะวนรถกลับไปชายหาดชะอำ� ใช้ เวลาเดิ นทางเกื อ บชั่ ว โมงก็ ม าถึ ง ชายหาด ชะอำ� ชายหาดชะอำ� เป็นสถานที่ท่องเที่ยวไม่ ไกลจากกรุงเทพฯ และค่าใช้จ่ายไม่สูงมากทำ�ให้ เป็นสถานที่ยอดนิยมสำ�หรับนักท่องเที่ยวที่จะมา พักผ่อนคลายร้อน ความเหนือ่ ยล้าจากอากาศร้อน และการขีร่ ถมอเตอร์ไซค์ระยะทางไกล ๆ คลายลง 82 | happy+
เมื่ อ เรามาถึ ง ชายหาดชะอำ � เพี ย งแค่ ยื น รั บ ลมทะเล ถอดรองเท้าเดินบนหาดทรายสามารถ ช่วยให้ความเหนื่อยล้าคลายลงได้ ผู้ร่วมทริป บางคนไม่ ร อช้ า เปลี่ ย นเสื้ อ ผ้ า แล้ ว วิ่ ง ลงทะเล เหมือนเด็ก ๆ เสียงพูดคุยหัวเราะอย่างสนุกสนาน ระหว่ า งผู้ ร่ ว มทริ ป ทำ � ให้ ได้ มิ ต รภาพของการ เดินทางที่แสนประทับใจ เราอยู่ที่ชายหาดชะอำ�นานพอสมควร ถึง เวลาที่ต้องเดินทางกลับกรุงเทพฯ ชุดรักษาความ ปลอดภั ยเรี ยกประชุ มกั นอี กครั้ งเพื่ อยํ้ าการใช้ สัญญาณมือ การขีร่ ถขากลับเป็นช่วงเย็นและบาง เส้นทางมีแสงสว่างไม่เพียงพอ ทำ�ให้เป็นอุปสรรค ในการใช้สัญญาณมือจึงต้องใช้สัญญาณไฟเข้า มาเพิม่ เพือ่ ความปลอดภัย ชีแ้ จงเรือ่ งสัญญาณมือ และสัญญาณไฟเรียบร้อยแล้ว ได้เวลาเดินทาง กลับสู่กรุงเทพฯ ผู้ร่วมทริปทุกคนขี่รถตามกัน เป็นขบวนเป็นระเบียบสวยงาม ระหว่างทางกลับ
พบเจอกับกลุ่มที่ท่องเที่ยวด้วยรถมอเตอร์ไซค์ เช่ น เคย การยกนิ้ ว ทั ก ทายเป็ น มิ ต รภาพที่ ดี ระหว่างการเดินทางเช่นกัน การเดิ นทางมาท่ อ งเที่ ย วครั้ ง นี้ น อกจาก ความสนุกสนานแล้ว สิง่ ทีไ่ ด้รบั คือมิตรภาพความ จริงใจที่ผู้ร่วมทริปทุกคนมีให้กัน และไม่น่าเชื่อว่า รถมอเตอร์ไซค์จะสามารถพาคนแปลกหน้าที่ไม่ เคยรู้จักกันมาก่อน ให้มาร่วมทางกันได้ เพียง รอยยิ้มและความจริงใจที่ได้รับ ทำ�ให้เรามีความ 6 ประทับใจตลอดการเดินทาง และอยากเดินทาง ไปกับผู้ร่วมทริปทุกคนอีก เวลาว่ า งจากวั น หยุ ด ลองพาตั ว เองออก ไปหาประสบการณ์ ใหม่ ๆ มิ ต รภาพใหม่ ๆ ขี่ ม อเตอร์ ไ ซค์ อ าจเป็ น อี ก หนึ่ ง ตั ว เลื อ กใน การท่องเที่ยว แต่ควรให้ความสำ�คัญเรื่องความ ปลอดภัยเป็นอันดับแรก แล้วคุณจะหลงรักการขี่ มอเตอร์ไซค์ท่องเที่ยวเหมือนกับเรา
เรื่อง : Patty Pom ภาพ : TepiN one happy day
พิพิธภัณฑ์หอย กรุงเทพฯ ไปทะเลชอบทำ�อะไรกันคะ เล่นนํา้ ทะเล ก่อปราสาททราย หรือถ่ายรูปอัพลงโซเชียล ส่วนเราเป็นคนหนึง่ ทีช่ อบเดินเก็บเปลือกหอย อันไหนสวย ๆ ก็อดทีจ่ ะแอบเก็บมาเป็นทีร่ ะลึกไม่ได้ แล้วเราก็ไม่ได้เป็นคนเดียวด้วยสิคะ มีผทู้ เี่ ก็บสะสมและรักเปลือกหอยจริงจัง จนเกิดเป็นพิพธิ ภัณฑ์เปลือกหอย แห่งนี้ขึ้นมา คิดไม่ถงึ กันใช่ไหมคะว่า บนถนนสีลม ถนนสายธุรกิจใจกลางเมืองทีส่ บั สนวุน่ วายนัน้ จะมีพพิ ธิ ภัณฑ์เล็ก ๆ ทีเ่ งียบสงบและสวยงามให้เรามาชมกัน พิพธิ ภัณฑ์หอย กรุงเทพฯ (Bangkok Seashell Museum) ก่อตัง้ มา 6 ปีครึง่ เริม่ จากดำ�ริของคุณอรพิน ศิรริ ตั น์กบั คุณจอม ปัทมคันธิน (แฟนพันธุแ์ ท้ เปลือกหอย) ข้อมูล รายละเอียดของเปลือกหอยจึงเป็นข้อมูลที่ถูกต้อง อ่านเข้าใจง่าย แถมมีเปลือกหอยสวย ๆ ให้เราชมและแปลกใจเยอะเชียวค่ะ happy+ | 83
ชั้นที่ 1
จัดแสดงหอยฝาเดียว กลุ่มหอยสังข์ทะนาน ที่ลวดลายต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และถิ่นที่อยู่ อาศัย หอยสังข์ทะนาน มีประโยชน์ในการใช้ใส่ขา้ วสาร ข้าวเปลือก ถัว่ งา เหมือนทีเ่ ราเคยเล่นกันตอน เด็ก ๆ “รีรขี า้ วสาร สังข์ทะนานข้าวเปลือก” นัน่ เอง จำ�กันได้มยั้ คะ และยังมีสงั ข์อกี หลายสายพันธุ์ เช่น สังข์บิด สังข์แตร ซึ่งตอนนี้เป็นหอยอนุรักษ์สำ�หรับประเทศไทย เพราะใกล้จะสูญพันธุ์ ไฮไลต์ของชั้นที่ 1 คือ หอยมือเสือ เป็นหอย 2 ฝาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก เป็นที่ทราบกันว่า หอยมือเสือนั้น ใหญ่ ถึก อึดและทน มีอายุอยู่ได้เป็นร้อย ๆ ปี เปลือกก็จะหนาขึ้นเรื่อย ๆ ตามอายุ จากการสะสมหินปูน สาหร่ายและปะการัง เม่นทะเล ทีเ่ ราพบเห็นกันในทะเลจะเป็นตัวดำ� ๆ มีหนามรอบตัว ดูอนั ตราย แต่จริง ๆ แล้ว เม่นทะเล นั้ น ไม่ ใช่ ห อย เม่ นทะเลนั้ นจะเป็ นกลุ่ ม เดี ย วกั บ ปลาดาว เพราะมี ห นาม เปลื อ กของเม่ นทะเล นํ้าหนักเบาเหมือนเปลือกไข่และมีรูหนามรอบ ๆ
84 | happy+
ชั้นที่ 2
จัดแสดงหอยฝาเดียวและ 2 ฝาขนาดใหญ่ สีสันสวยงาม รูปร่างแปลกตา ซึ่งมีประมาณ 500 สายพันธุ์ มีเปลือกหอยประมาณ 10,000 ชิ้นจาก ทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่จะมาจากประเทศอินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์ เพราะเป็นประเทศที่มีทรัพยากร ชายฝั่งที่สมบูรณ์ ไฮไลต์ ข องชั้ น 2 คื อ ตระกู ล หอยแครง หัวใจ รูปร่างและสีสันที่เห็นมาจากธรรมชาติ ที่มี สาหร่ายที่มีชีวิตหลายสายพันธุ์ที่อาศัยร่วมกัน แบ่งอาหารและพึ่งพากัน ทำ�ให้มีสีสันสวยงาม หรือจะเป็นกลุ่มหอยสังข์มงคล แต่สังข์ที่ เป็นสังข์มงคลนั้น คุณสมบัติพิเศษคือ จะมีเนื้อ ข้างในที่เหมือนกระเบื้องพอร์ซเลน เมื่อนำ�มา ผ่านกระบวนการทำ�ความสะอาดและขัดแล้ว จะนำ�มา ใช้ในพิธีที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำ�วันของมนุษย์ หรือในพระราชพิธีของศาสนาพราหมณ์ ฮินดู เพราะมีความเชื่อว่า นํ้าและเสียงที่ออกจากสังข์ คือสิ่งมงคล นอกจากนี้ยังมี หอยเกลียว หอยเกลียวฉัตร และหอยแต่ ง ตั ว และเราจะได้ เ ห็ น หมึ ก ดึกดำ�บรรพ์หรือหอยนอติลุสหรือหอยงวงช้าง ที่ คนมักจะเข้าใจว่าเป็นหอย เนื่องจากรูปร่างเป็น หอยและมีเปลือก ซึ่งจริง ๆ แล้ว เป็นสัตว์ตระกูล หมึก อาศัยอยู่ในปะการังที่สวยงาม มีลักษณะ คล้ายเครื่องยนต์เทอร์โบ และเป็นต้นแบบของ การสร้างเรือดำ�นํ้า
ชั้นที่ 3
จัดแสดง หอยนํา้ ลึก หอยมีพษิ กลุม่ หอยหนาม และหอยนํ้ า จื ด และมุ ก นํ้ า จื ด หอยสั ง ข์ ห นาม หอยสังข์ฉมวก หอยก้างปลาทีม่ ลี กั ษณะยาว แหลม เหมือนก้างปลา ความพิเศษของชัน้ 3 คือ หอยนมสาวปากร่อง ซึ่งตามธรรมชาติจะต้องมีรอยแตก เพื่อเอาไว้ ขับถ่ายของเสีย และจะหาที่ตัวใหญ่ ๆ ได้ยาก ไฮไลต์อีกอย่าง คือ กลุ่มหอยมีพิษ ลักษณะ เหมือนโคนไอศกรีม ในทะเลมีอยูป่ ระมาณ 500-600 สายพันธุ์ เช่น เต้าปูนลายอักขระ เต้าปูนลายหิน อ่อน หรือเต้าปูนลายงู ซึง่ พิษของบางสายพันธุแ์ ค่ ทำ�ให้ชา แต่บางสายพันธุ์รุนแรงเทียบเท่าพิษของ งูเห่า หอยเม็ดขนุนหรือหอยเม็ดกระดุม ไม่มีพิษ มีเปลือกที่เงางาม หอยเบี้ยหลังนูน เปลือกหลังแวววาวเงางาม ตามธรรมชาติ หอยเบี้ยลายเสือ เบี้ยข้าวตอก เบี้ยนํ้าตาล หรือที่โบราณเรียก เบี้ยแก้ เพราะจะ เอาไปแทนเครื่องรางของขลัง เบี้ยหมูและมีเบี้ย ที่เราใช้แทนเงินสมัยโบราณ เช่น เบี้ยเงิน เบี้ย วงแหวน และสุดท้ายคือ หอยแนวนํา้ ตก เช่น หอยนํา้ พริก
และมุ ม หอยทาก ที่ บ างสายพั นธุ์ ก็ อ ยู่ บ นดิ น บนบก บนต้นไม้หรือในทะเลทราย ทีม่ เี ปลือกบาง บางชนิดก็สูญพันธุ์ไปแล้ว จากการตัดไม้ทำ�ลาย ป่า ทุ ก วั น นี้ เ ราจะหาหอยที่ ส มบู ร ณ์ อ าจจะ หายาก เพราะหอยก็ ถื อ เป็ น ดั ช นี ชี้ วั ด ความ สมบูรณ์ของนํ้าและธรรมชาติ ถ้าสมบูรณ์ก็จะ เกิดประชากรได้มากขึ้น ดังนั้นเราต้องช่วยกัน ดูแลสิ่งแวดล้อม เพื่ออนุรักษ์ให้มีเปลือกหอย สวย ๆ แบบนี้ คงอยู่ให้ลูกหลานของเราได้ชื่นชม ความงามกันต่อไป • พิพิธภัณฑ์เปลือกหอย กรุงเทพฯ ตั้งอยู่ที่ 1043 ซอยสีลม 23 บางรัก กรุงเทพฯ 10500 บริเวณหัวมุมถนนสีลม ซอย 23 เปิ ด ทุ ก วั น ตั้ ง แต่ 10.00-20.00 น. ค่าเข้าชม ชาวไทย 100 บาท ชาวต่างประเทศ 200 บาท สอบถามรายละเอี ย ดโทร. 0-2234-0291 happy+ | 85
green corner เรื่อง : Tepin
ค่ายเพาเวอร์กรีน
สร้างเยาวชนคนรุ่นใหม่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
โครงการค่ า ยเยาวชนวิ ท ยาศาสตร์ สิ่ ง แวดล้ อ ม “เพาเวอร์ ก รี น ” (The Power Green Camp) ดำ�เนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 โดยจัด ต่อเนื่องเป็นประจำ�ทุกปี จากความร่วมมือระหว่างคณะสิ่งแวดล้อมและ ทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และ บริษัท บ้านปู จำ�กัด (มหาชน) มี วั ต ถุ ป ระสงค์ เพื่ อ ส่ ง เสริ ม สร้ า งความรู้ ค วามเข้ า ใจด้ า นวิ ท ยาศาสตร์ สิง่ แวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ ตลอดจนเน้นให้เยาวชนรูจ้ กั นำ�ความรู้ ด้านวิทยาศาสตร์มาใช้แก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นระบบ เพื่อปลูกจิต สำ�นึกอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนให้แก่เยาวชน สร้างแกนนำ�และ เครือข่ายเยาวชนด้านสิ่งแวดล้อมในอนาคต กิจกรรมของค่าย มีขึ้นภายใต้แนวคิด “วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม : เรียนรูส้ กู่ ารปฏิบตั ”ิ ซึง่ มุง่ เน้นให้เยาวชนได้เรียนรูก้ ารพัฒนากระบวนการคิด ได้ฝกึ ฝนทักษะผ่านการเรียนภาคทฤษฎี และฝึกปฏิบตั จิ ริงในห้องปฏิบตั กิ าร ทางวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม ตลอดจนร่วมทัศนศึกษาในพื้นที่ที่เกี่ยวข้อง 86 | happy+
กับการเรียนรูด้ า้ นสิง่ แวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ เพือ่ ให้เยาวชนชาวค่าย ได้เห็นสภาพพืน้ ทีจ่ ริง และสามารถเชือ่ มโยงการเรียนรูด้ า้ นสิง่ แวดล้อมผ่าน กิจกรรมต่าง ๆ ได้ ซึง่ ในปี พ.ศ. 2558 ทีผ่ า่ นมา ได้มกี ารจัดค่ายเพาเวอร์กรีน ขึน้ เป็นปีที่ 10 ภายใต้หัวข้อ “ความหลากหลายทางชีวภาพ กับการพัฒนาสิ่งแวดล้อม และคุณภาพชีวิตที่ยั่งยืน” (Biodiversity for Environmental Development and Sustainability) เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 และ 5 สาย วิทยาศาสตร์ รวม 70 คนจากทั่วประเทศ มาร่วมเข้าค่ายกิจกรรมที่ คณะ สิง่ แวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา เป็นเวลา 1 สัปดาห์ โดยแบ่งนักเรียนออกเป็น 7 กลุ่ม และร่วมทำ�กิจกรรมที่มุ่งเน้นให้ เข้าใจถึงความหลากหลายทางชีวภาพ กิ จ กรรมในวั น แรก หลั ง จากแบ่ ง กลุ่ ม ย่ อ ยเรี ย บร้ อ ย ก็ จ ะมี ก าร ออกศึกษาสิ่งแวดล้อมภายในมหาวิทยาลัย เพื่อเป็นการเริ่มต้นเรียนรู้
ธรรมชาติจากสิ่งแวดล้อมใกล้ตัว นักเรียนในค่ายจะเดินทางโดยรถรางของ มหาวิทยาลัย และออกสำ�รวจธรรมชาติจากเส้นทางต่าง ๆ ที่รถรางวิ่งผ่าน กิจกรรมวันต่อมา มีการบรรยายในหัวข้อเรือ่ ง การค้นพบและการตัง้ ชือ่ สิ่งมีชีวิตใหม่ ๆ ของโลก โดย รศ.ดร.นันทศักดิ์ ปิ่นแก้ว ภาควิชากีฏวิทยา คณะเกษตรกำ�แพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ ผศ.ดร.ฉัตรชัย เงินแสงสรวย ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ กิจกรรมนีน้ อกจากจะอธิบายการตัง้ ชือ่ วงศ์ของแมลงตามหลัก การตัง้ ชือ่ ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ยังเปิดโอกาสให้นกั เรียนในค่ายได้มสี ว่ นร่วม ในการตั้งชื่อแมลงจากแมลงจริง นักเรียนแต่ละคนสามารถเลือกแมลง ทีช่ อบมาคนละ 1 ตัว จากตัวอย่างทดลองทีผ่ บู้ รรยายนำ�มา แล้วทำ�การศึกษา ลักษณะเด่นของแมลงโดยส่องกล้อง Stereomicroscope เมือ่ ค้นพบลักษณะเด่น ก็ค้นหาชื่อจากพจนานุกรมภาษาละติน ก่อนจะนำ�ภาษาละตินนั้นมาเขียน เป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์อย่างถูกต้องตามหลักที่ได้ฟังบรรยายไปเบื้องต้น เป็นกิจกรรมที่สนุกและได้ความรู้เพื่อพัฒนาต่อยอด เพราะอาจมีนักเรียน บางคนสนใจ และจุดประกายให้เขาอยากเป็นนักกีฏวิทยาในอนาคตได้ กิจกรรมสองวันก่อนสุดท้าย เป็นการทัศนศึกษา 2 วัน 1 คืน ที่ เขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ เขาเขียว-เขาชมภู่ และศูนย์ศกึ ษาธรรมชาติและอนุรกั ษ์ ป่าชายเลนเพื่อการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จังหวัดชลบุรี เพื่อนำ�ความรู้ที่ได้มา
ไปสูก่ ารปฏิบตั จิ ริง ภายในเขตอนุรกั ษ์พนั ธุส์ ตั ว์ปา่ เขาเขียว-เขาชมภู่ สถานที่ แรกที่ไป มีการแบ่งฐานการเรียนรู้ออกเป็น 6 ฐาน คือ เรียนรู้เรื่องความ หลากหลายของดิน เรียนรู้เรื่องความหลากหลายของพันธุ์พืช เรียนรู้เรื่อง ความหลากหลายของมด เรียนรู้เรื่องความหลากหลายของผีเสื้อและแมลง เรียนรู้เรื่องความหลากหลายของนก และเรียนรู้เรื่องภาษาอังกฤษกับความ หลากหลายทางธรรมชาติ นอกจากกิจกรรมฐานการเรียนรูแ้ ล้ว นักเรียนยังมี โอกาสออกเดินศึกษาเส้นทางธรรมชาติ โดยแบ่งเป็น 3 เส้นทาง คือ ป่าดิบแล้ง ป่าดิบชื้น และป่าเบญจพรรณ พร้อมการบรรยายจากเจ้าหน้าที่ผู้ดูแล ส่วนในตอนกลางคืนก็มีการออกไปศึกษาชีวิตสัตว์กลางคืน ส่องสัตว์ และ ศึกษาแมลงกลางคืนด้วย ส่ ว นกิ จ กรรมที่ ศู น ย์ ศึ ก ษาธรรมชาติ แ ละอนุ รั ก ษ์ ป่ า ชายเลนเพื่ อ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศในวันต่อมา จะเป็นการฟังบรรยายและศึกษาความ หลากหลายของป่าชายเลน การใช้ประโยชน์จากชายหาด และการใช้ ประโยชน์จากความหลากหลายของพืช โดยศึกษาจากการลงพื้นที่จริง นักเรียนจะได้เห็นความหลากหลายทางชีวภาพผ่านเส้นทางป่าชายเลน หลังจากกลับจากการทัศนศึกษา นักเรียนจะได้เรียนรู้และพัฒนา ทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ การทำ�งานเป็นทีม และนำ�องค์ความรู้ที่ได้รับ หลอมรวมกับแนวคิดของตนเองถ่ายทอดออกมาผ่านการจัดทำ�โครงงานกลุม่ ในประเด็ นที่ เ กี่ ย วข้ อ งกั บ สิ่ ง แวดล้ อ มและทรั พ ยากรธรรมชาติ มี ก าร นำ�เสนอโครงงานกลุม่ ในรูปแบบของนิทรรศการ และให้ผเู้ ข้าร่วมนิทรรศการ ลงคะแนนเลือกโครงงานกลุ่มดีเด่น ก่อนจะเข้าสู่การปิดค่ายในวันสุดท้าย ค่ายเพาเวอร์กรีนครั้งที่ 10 นี้ เป็นค่ายที่เสริมสร้างให้เยาวชนเกิด การเรียนรู้ เข้าใจถึงความสำ�คัญและประโยชน์ของความหลากหลายทาง ชีวภาพ รวมทั้งรู้จักแก้ไขปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมอย่างสร้างสรรค์ เพื่อให้ เยาวชนเหล่านี้เติบโตเป็นกำ�ลังสำ�คัญของชาติในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน ติดตามข้อมูลค่ายเพาเวอร์กรีนได้ที่ • เว็บไซต์ : http://www.powergreencamp.com/ • เฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/powergreencamp/ happy+ | 87
ปลูกความสุขในบ้านคุณ กับเจ้าชายผัก เรื่อง : เจ้าชายผัก
ของหมักของดอง อาหารเสริมบำ�รุงต้นไม้
สวัสดีครับ คุณผูอ้ า่ น happy+ ทุกท่าน เจอกันในฉบับนี้ ผมมีเคล็ดไม่ลบั การทำ�อาหารเสริมให้ผกั สำ�หรับคนรักผักมาฝากกันครับ เป็นวิธีง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำ�ได้ จะเป็นวิธีใด มาติดตามกันเลยนะครับ
เทคนิคบ้าน ๆ เคล็ดวิชาแบ่งปันจากแดนกิมจิ
วิธีการทำ�อาหารเสริมให้กับพืชแบบง่าย ๆ ที่นำ�มาเสนอในฉบับนี้ ก็คือ การทำ�นํ้าหมักชีวภาพ นั่นเอง วิธีนี้มาจากอาจารย์ชาวเกาหลีใจดีท่านหนึ่ง ชื่อ คุณฮาน คิว โช มาสอนให้เรารู้จักการทำ� นํา้ หมักชีวภาพนี้ ตัง้ แต่เกือบ 20 ปีทแี่ ล้ว ซึง่ คุณโชได้เล่าทีม่ าทีไ่ ปของเคล็ดวิชานีว้ า่ ได้จากการสังเกต จากวิธีพื้นบ้านของคนเกาหลีว่า เวลาล้างไหกิมจิทีไร เมื่อเอานํ้าล้างไหนั้นมารดพืชผักก็จะให้ผล งอกงามดี คุณโชเลยปรับวิธีการดองผักแบบกิมจิ มาเป็นนํ้าหมักชีวภาพ ซึ่งคุณโชพบว่า เมื่อนำ� พืชผลทีแ่ ตกต่างกันในแต่ละช่วงวัยมาหมัก ก็ได้สารบำ�รุงพืชในช่วงนัน้ เช่น อยากบำ�รุงพืชในช่วงเจริญ เติบโตทางลำ�ต้น ยอด และใบพืช ก็ให้นำ�ส่วนยอดของพืชที่โตเร็ว ๆ มาหมัก ในขณะที่อยากบำ�รุง พืชในช่วงออกดอกออกผล ก็ให้นำ�ผลไม้สุกงอมมาหมัก ก็จะได้สารอาหารสำ�คัญต่าง ๆ ของพืช ในช่วงวัยนั้น ๆ อย่างฮอร์โมนพืช ธาตุอาหาร และสารอินทรีย์ต่าง ๆ มาบำ�รุงพืชนั่นเอง 88 | happy+
ใช้นอ้ ย ๆ แต่บอ่ ย ๆ เหมือนรักน้อย ๆ แต่รักนาน ๆ
ทำ�ง่าย ๆ แค่ดองเศษพืชกับนํ้าตาล
ส่วนวิธีการทำ�นํ้าหมักชีวภาพก็ง่ายแสนง่าย เพียงแค่ใช้เศษพืชที่เราต้องการ 3 ส่วน มาใส่ใน ขวดโหล และโรยนํ้าตาลทรายแดง (ที่เรากินกับเฉาก๊วยนั่นยังไงละครับ) ลงไป 1 ส่วน ปิดฝาขวดโหล ที่หมักแล้วเขย่าผสมเศษพืชกับนํ้าตาลให้เข้ากัน หมักไว้ 7 วันขึ้นไป ก็จะมีนํ้าสีนํ้าตาลไหลซึมออกมา จากเศษพืช มีกลิ่นหอมอมเปรี้ยวอมหวานเรียกว่า “นํ้าหมักชีวภาพ” นั่นเอง จุดสำ�คัญคือ ให้ใช้นาํ้ ตาลทรายแดง จะดีกว่าการใช้กากนํา้ ตาล เพราะจะดึงนํา้ ออกมาจากเศษพืช ได้มากกว่า เนื่องจากในกากนํ้าตาลจะมีนํ้าเป็นส่วนผสมอยู่ ทำ�ให้มีความเข้มข้นน้อยกว่านํ้าตาล ทรายแดงที่แห้งจนเป็นผง จึงทำ�ให้เกิดการดึงนํ้าออกจากเศษพืชได้ดีกว่า และถ้าอยากได้นํ้าหมัก ชีวภาพออกมาเยอะ ไม่ควรเติมนํ้า เพราะจะทำ�ให้บูดได้ง่าย เนื่องจากไปเจือจางนํ้าตาลที่ใส่ลงไป แถมจากการวิจัยของกรมวิชาการเกษตรเองยังพบว่า การเติมนํ้าในการทำ�นํ้าหมักชีวภาพยังเป็นการ เจือจางสารอาหารที่ได้ในนํ้าหมักชีวภาพด้วย ควรใช้ชิ้นส่วนของพืชที่อวบนํ้ามาทำ� เพราะเราจะได้นํ้า จากเศษพืชที่มีสารอาหารต่าง ๆ ในนั้นอย่างครบถ้วนและเข้มข้นนั่นเอง
ส่วนวิธีการใช้นํ้าหมักชีวภาพให้ปลอดภัย ต่อพืช ก็คือ ควรเจือจาง 100-1,000 เท่า ในนํ้า สะอาด ทั้งนี้ก็เพราะนํ้าหมักชีวภาพมีฤทธิ์เป็น กรดนัน่ เอง ถ้าเจือจางเข้มข้นจนเกินไปก็จะทำ�ให้ พืชใบไหม้ได้ (ก็เปรียบเหมือนเอานํ้ากรดไปสาด ยังไงละครับ) และควรใช้จากเจือจางมาก ๆ ไว้กอ่ น เพื่ อ ทดสอบว่ า ตอบสนองกั บ พื ช ที่ เ ราปลู ก อย่ า งไรบ้ า ง โดยรดหรื อ ฉี ด พ่ น นํ้ า หมั ก เป็ น ประจำ�ให้กบั พืชผักอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครัง้ ก็เพียงพอ เคล็ ด ลั บ สำ � คั ญ การใช้ นํ้ า หมั ก ชี ว ภาพ จะได้ผลดีก็ต่อเมื่อดินมีความอุดมสมบูรณ์ดี มี อินทรียวัตถุในดินสูง ดังที่เคยพูดถึงวิธีปรุงดินใน ฉบับก่อน ๆ และควรใช้ร่วมกับปุ๋ยจากธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกในการเติมอาหารให้ พืชอยู่เรื่อย ๆ เพราะเป็นอาหารเสริมให้กับพืช จึ ง ต้ อ งให้ พื ช ควบคู่ กั บ อาหารหลั ก อย่ า ง ปุ๋ยธรรมชาติต่าง ๆ เพื่อให้พืชผักของเราได้รับ แร่ธาตุและสารอาหารอย่างครบถ้วน ง่าย ๆ แบบนี้ อย่าลืมเอาไปทำ�กันนะครับ ไว้พบกันใหม่ ฉบับหน้า สวัสดีครับ happy+ | 89
กินอาหารเป็นยา เรื่องและภาพ: ป้าจาย แม่มดดอกไม้
นํ้าพริกไข่ (เค็ม+เนื้อ) ปู
เพื่อนคนจับปลา ไม่มีปูไข่ให้ จึงได้อาศัยแค่เนื้อปูที่เพื่อนแกะให้เสร็จแล้ว จัดการทำ�นํ้าพริกไข่ปูอย่างที่อยากกินมานาน แต่ต้องพลิกแพลง หาไข่ อย่างอื่นมาแทน ไข่ใกล้ตัวที่หาได้ง่ายที่สุดคือ ไข่เค็ม ลองดูสักหน่อย เผื่อจะได้นํ้าพริกกินกันเล่น ๆ อีกสักอย่าง 90 | happy+
สัดส่วนในการปรุงนํ้าพริกไข่ (เค็ม+เนื้อ) ปู • ไข่เค็ม 2 ฟอง • เนื้อปู 2 ช้อนแกงพูน • กระเทียมสด 2 หัว หอมแดง 2 หัว • พริกขี้หนูสด 15-20 เม็ด หรือตามชอบ • นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ • นํ้ามะนาว หรือนํ้ามะกรูด 2 ช้อนแกง • นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา • นํ้าเปล่าครึ่งถ้วย • ผิวมะกรูด ใบมะกรูด นิดหน่อย
จัดการโขลกกระเทียมทัง้ หมด หอมแดง กับพริกขีห้ นู พอแหลก ไม่ตอ้ งละเอียดมาก ใส่ไข่เค็ม หนึ่งฟอง ลงโขลกเบา ๆ พอให้ไข่แหลก เติมนํ้าปลา นํ้าตาล นํ้ามะนาว นํ้าเปล่า คนให้เข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงตามชอบอีกนิด ใช้เฉพาะไข่แดงอีกฟอง ไม่เอาไข่ขาว เพราะจะเค็มเกินต้องการ สับไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงคลุกเคล้ากับเนื้อนํ้าพริก ใส่เนื้อปูตาม แล้วคนให้เข้ากัน ซอยใบมะกรูด และผิวมะกรูดโรยหน้า นํา้ พริกไข่ปนู ี้ ควรมีลกั ษณะเหลวนิดหน่อย ให้มรี สเปรีย้ วนำ� เค็มและเผ็ดตาม ส่วนความหวาน ก็เพียงให้รสกลมกล่อม อย่าใส่จนหวานเจือ้ ย กลายเป็นนํา้ เชือ่ ม เพราะอาหารทะเลควรมีรสเปรีย้ ว และหอมมะนาวมากกว่ารสอื่น ๆ นํ้าพริกสูตรนี้ กินกับผักสด ผักนึ่ง หรือชะอมทอดไข่ แนมด้วยดอกไม้กินได้สีสวย จะเป็นมื้อ ทีร่ นื่ เริงใจอีกมือ้ หนึง่ สำ�หรับคนทีอ่ ยูไ่ กลทะเล และหากคุณมีโอกาสหาไข่ปไู ด้ ไม่ตอ้ งใช้ไข่แดงเค็ม เป็นตัวแทน คุณก็จะยิ่งรื่นรมย์ใจไปมากกว่านี้อีกหลายเท่า happy+ | 91
ชวนชิม เรื่อง : Patty Pom, TepiN ภาพ : TepiN
Toby’s หากใครมีโอกาสได้เข้าไปในซอยสุขุมวิท 38 จะต้องสะดุดตากับตึกอิฐหลังใหญ่อันเป็นที่ตั้งของร้าน Toby’s อย่าง แน่นอน และที่มาที่ไปของชื่อร้านก็เก๋ไก๋ไม่แพ้ตัวร้านแม้แต่น้อย เจ้าของร้านทั้งสี่คนตั้งชื่อ Toby’s ขึ้นมาเพื่อให้เป็น • ร้าน Toby’s ตัง้ อยูท่ ่ี 75 ซอย สุขมุ วิท 38 แขวงพระโขนง เขต เหมือนเพื่อนคนหนึ่ง ที่คอยแนะนำ�อาหารอร่อย ๆ ให้ทุกคนได้ทาน ร้านนี้จะเน้นไปที่เมนูอาหารเช้า ของหวาน และ คลองเตย กรุงเทพฯ 10110 เครื่องดื่มต่าง ๆ โดยเฉพาะกาแฟที่ทางร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟและเบลนด์ด้วยตัวเอง • เบอร์โทรศัพท์ : 0-2712-1774 • เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 09.00เมนูทพี่ ลาดไม่ได้ของทางร้านมีอยูม่ ากมาย ไม่วา่ จะเป็น Egg Mikado (320 บาท) Poached Eggs กับปลาแซลมอน 18.00 น. และไข่ปลาแซลมอน ราดด้วย Orange Hollandaise Sauce ให้รสชาติทเี่ ข้มข้นลงตัว Baked Eggs (290 บาท) ไข่สองฟอง เสิรฟ์ มาในกระทะร้อน พร้อมด้วยไส้กรอกโชริโซ (Chorizo) เบคอน มะเขือเทศเชอร์รี และเห็ด เมนูของหวานก็ไม่นอ้ ยหน้า อย่าง Crispy French Toast (280 บาท) ขนมปังโทสต์แต่งหน้าด้วยผลไม้สดตระกูลเบอร์รี และไอศกรีมวานิลลา มาต่อกันทีเ่ ครือ่ งดืม่ Salted Caramel Milk Shake (120 บาท) มิลค์เชกรสซอลต์คาราเมล หอม หวาน เข้มข้น และ Pink Lady Apple and Raspberry (150 บาท) เครื่องดื่มสีสันจัดจ้านที่มีส่วนผสมของแอปเปิลและราสพ์เบอร์รี เห็นแบบนี้ พลาดไม่ได้แล้วใช่ไหมละคะ ลองแวะเวียนกันมา และให้ Toby’s เป็นเพื่อนอีกคนของคุณสิคะ 92 | happy+
LVCCA • ร้าน LVCCA 108/4 สุขุมวิท
65 พระโขนงเหนื อ วั ฒ นา ชือ่ ร้านลุคคานัน้ มาจากชือ่ เมืองเล็ก ๆ ในแคว้นทัสคานี ประเทศอิตาลี ทีข่ นึ้ ชือ่ ด้านอาหารและเครือ่ งดืม่ ถ้าจะพูดถึง กทม. อาหารอิตาเลียนแล้ว ลุคคา คงเป็นตัวแทนที่ดีที่สุด และจากประสบการณ์ในวงการอาหารมากกว่า 20 ปีของเชฟ • โทร. 0-2714-2207 จึงพาอาหารอิตาเลียนจากโรงแรม 5 ดาว มาผสมผสานกับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ คัดสรร • เปิด 2 เวลา Lunch : 11.0014.30 น. Dinner : 18.00วัตถุดิบคุณภาพที่ดีที่สุดมาให้คนสัมผัสได้ง่ายขึ้น ในบรรยากาศสบาย ๆ แถมราคาเป็นกันเอง 23.00 น. เมนูที่เราได้สัมผัสวันนี้ มี Crab Meat Salad สลัดผักกับเนื้อปูราดซอสที่ปรุงสดเข้ากับเนื้อปู เป็นออเดิฟที่ละลาย ในปาก ผูท้ ชี่ อบทานผักสามารถเพิม่ ผักได้ตามใจชอบ ตามมาด้วย Ratatouille Consommé with Lamb Fillet เนือ้ แกะ คุณภาพเยีย่ มจากออสเตรเลีย นุม่ ปรุงพิเศษไม่มกี ลิน่ ทานคูก่ บั ซุปใสเข้ากันทีส่ ดุ Tagliatelle with Rock Lobster in White Wine Sauce ล็อบสเตอร์สดส่งตรงจาก ออสเตรเลีย แม้ตวั จะเล็กหน่อยแต่รบั ประกันความหวาน สดและอร่อย Salmon and River Prawn in Crustacean Sauce เนือ้ แซลมอนนุม่ กำ�ลังดี ไม่แห้ง พร้อมซอสรสกลมกล่อม เครื่องดื่ม Giacomo Puccini และ Lucca Blossom ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน มาเพิ่มความสดชื่นระหว่างมื้ออาหาร นอกจากนี้ ทางร้านยังมีของหวานทั้ง Tiramisu, Panna Cotta with Raspberry Sauce และอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความสุขและความอร่อยตบท้ายมื้อแห่งความสุข เมนูไม่ได้มเี ท่านีน้ ะคะ ต้องลองแวะไปทีร่ า้ น แล้วคุณจะพบมนต์เสน่หแ์ ห่งอาหารอย่างแท้จริง แม้วา่ ร้านอาหารอิตาเลียนอาจมีมากมาย แต่ถา้ ต้องการ อาหารอิตาเลียนแท้ ๆ อร่อย คุณภาพดีและแตกต่าง ลุคคา คือคำ�ตอบสำ�หรับทุกคนค่ะ happy+ | 93
ชวนดูหนัง เรื่อง : ตัวกลม
The Secret Life of Walter Mitty ชีวติ พิศวงของ วอลเตอร์ มิตตี้
เราทุกคนล้วนมีความฝัน แล้วเรามีความฝันไปเพือ่ อะไร เพือ่ ไปให้ถงึ เพือ่ ให้มแี รงในการใช้ชวี ติ หรือเพือ่ อะไรก็ตามแต่ หลายคนไปถึงฝัง่ ฝันดังทีว่ าดไว้ แต่มอี กี หลายคนต้องเก็บความฝันเอาไว้ เพือ่ ทำ�หน้าทีท่ ต่ี อ้ งรับผิดชอบให้ดที ส่ี ดุ The Secret Life of Walter Mitty ผลงานกำ�กับของ Ben Stiller ทีส่ ร้างภาพยนตร์เพือ่ สร้างแรงบันดาลใจในการใช้ชวี ติ ผ่านตัวละคร วอลเตอร์ มิตตี้ (Ben Stiller) ทีท่ �ำ งานเป็นผูล้ �ำ ดับภาพให้กบั นิตยสาร เขาใช้วธิ ผี อ่ นคลายจากชีวติ ทีจ่ �ำ เจ ด้วยการหายตัวไปอยูใ่ นโลกแห่งจินตนาการอย่างผูก้ ล้าทีม่ คี วามมัน่ ใจ มีความรักทีช่ วนหลงใหลและได้รบั ชัยชนะจากอุปสรรคต่าง ๆ แต่ในชีวติ จริงเมือ่ เขาและเพือ่ นร่วมงานทีเ่ ขาแอบชอบต้องตกงาน เขาจึงลงมือทำ�สิง่ ทีค่ าดไม่ถงึ คือการเดินทางรอบโลกอย่างยิง่ ใหญ่เกินกว่าภาพจินตนาการ มิตตีก้ ม็ คี วามฝันเหมือนกับคนอืน่ ทัว่ ไป แต่มเี หตุทท่ี �ำ ให้ความฝันของเขาต้องหยุดลง แม้จะมีอาการ เพ้อฝันหลุดโลกอยูบ่ อ่ ย ๆ แต่การเพ้อฝันหลุดโลกของมิตตีแ้ ละการออกเดินทางของเขา ทำ�ให้เรารูส้ กึ ตืน่ ตาตืน่ ใจไปกับการถ่ายทำ� ฉาก และสถานทีท่ ส่ี วยงาม ไม่วา่ ใคร ๆ ต่างก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอยากออกไปท่องโลกกว้างแบบในภาพยนตร์ การตามหาชีวติ และความฝันของแต่ละคนนัน้ ย่อมมีความแตกต่างกัน หลายคนออกไปท่องโลกกว้างเพือ่ ตามหาชีวติ และความฝัน แต่ส�ำ หรับบางคนไม่มี แม้แต่โอกาสทีจ่ ะได้ออกไปตามหา ไม่วา่ จะมีหรือไม่มโี อกาสขอเพียงแค่เราทบทวนตัวเองว่า ชีวติ และความฝันทีเ่ ราตามหาแท้จริงแล้วคืออะไร การตามหาอาจ ไม่ตอ้ งออกเดินทางไปยังสถานทีต่ า่ ง ๆ ให้ยงุ่ ยาก เพราะทีจ่ ริงแล้วสิง่ ทีเ่ รากำ�ลังตามหานัน้ อาจอยูใ่ กล้ตวั เรามากจนเรามองไม่เห็นหรือไม่ใส่ใจก็เป็นได้ ภาพยนตร์เรือ่ งนีใ้ ห้ความคิดทีห่ ลากหลาย อาจได้แรงบันดาลใจในการออกเดินทางเพือ่ ตามหาชีวติ และความฝัน หรือได้ขอ้ คิดว่าภาพยนตร์เรือ่ งนีไ้ ม่ได้ บอกให้ออกไปใช้ชวี ติ แต่บอกว่าให้เราอยูก่ บั ชีวติ เพราะ “ความงามทีแ่ ท้จริงนัน้ ไม่ได้เรียกร้องความสนใจ” 94 | happy+
เรื่อง : Momo ภาพ : TepiN ชวนอ่านสานสุข
หนีไปเสียจากบ้าน / เรือ่ ง : โตมร ศุขปรีชา / สุพรรณิการ์ / เรือ่ ง : มณีจนั ทร์ / สำ�นักพิมพ์ : ตะลอนชิม in Tokyo / เรือ่ ง : FoodPastel / สำ�นักพิมพ์ : SALMON BOOKS / ราคา : Sugar Beat / ราคา : 350 บาท สำ�นักพิมพ์ : AMARIN CUISINE / ราคา : 185 บาท นวนิยายเรื่องสุดท้ายของซีรีส์ชุด บุปผา 179 บาท
เมือ่ การเดินทางคือนิทานเรือ่ งหนึง่ หนีไปเสีย จากบ้าน บันทึกกึง่ นิยายทีเ่ ล่าเรือ่ งราวการเดินทาง ไปประเทศเดนมาร์ก เบลเยียม และเยอรมนี ผ่าน สถานที่ต่าง ๆ ที่ทำ�ให้นึกย้อนไปถึงความทรงจำ� ในวัยเด็ก บรรยากาศของแต่ละเมืองที่ชวนให้ นึกถึงบ้าน สถานที่ที่รวบรวมความทรงจำ�เอาไว้ ที่นึกถึงเมื่อไรก็มีแต่ความประทับใจ
รัญจวน สุพรรณิการ์ น้องคนเล็กจอมเจ้าเล่ห์ แห่งบ้านสุกนต์ธี เธอได้งานหลังจากเรียนจบ ในบริ ษั ท ข้ า มชาติ ที่ เ สี่ ย บั ญ ชาฝากฝั ง ไว้ ก่ อ น เสียชีวิต โชคร้ายที่ต้องถูกกลั่นแกล้งจากบ้าน ธนภัทรณิช ทำ�ให้เธอต้องตกอยูท่ า่ มกลางมรสุมชีวติ จากโศกนาฏกรรมและความแตกร้าว สู่ความลับ เพื่อคลายปมอดีตที่จะเฉลยเรื่องราวทั้งหมดที่ เกิดขึ้นกับการตายของเสี่ยบัญชา คนร้ายตัวจริง Kitchen เห็นชาติ / เรือ่ ง : ไข่มกุ แสงมี จะเป็นใครติดตามได้ใน สุพรรณิการ์
อาหารญีป่ นุ่ คงเป็นทีถ่ กู ใจสำ�หรับใครหลาย ๆ คน มีโอกาสไปประเทศญี่ปุ่นอย่าลืมพกหนังสือ เล่มนี้ติดมือไปด้วย หนังสือที่รวบรวมร้านอาหาร อร่อยรสชาติเยีย่ มในกรุงโตเกียว ซึง่ ร้านส่วนใหญ่ ยังไม่เป็นที่รู้จัก ตะลอนชิมโดยบล็อกเกอร์สาวที่ คัดเฉพาะร้านดี เมนูเด็ด แบ่งเป็นหมวดอาหาร คาว-หวานไว้เรียบร้อย เท่านั้นยังไม่พอ ไปชิม ถึงประเทศต้นตำ�รับแล้วเกิดติดใจอยากลองทำ� เอง หนังสือเล่มนี้ยังมีสูตรอาหารให้ลองทำ�ตาม ได้ไม่ยาก
จึงทำ�ให้มีการตามหาวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหาร จนได้เป็นเรื่องราวความรู้มากมาย บางครั้งก็ แทบไม่ น่ า เชื่ อ ว่ า อาหารที่ เรากิ น อยู่ ทุ ก วั น จะ มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ เหมือนกับที่ นักมานุษยวิทยาหลายคนกล่าวไว้ เรากินอาหาร ไม่ได้เพียงเพื่อให้อิ่มท้อง แต่เรายังกินวัฒนธรรม ความเชื่อ สถานะทางสังคม และประวัติศาสตร์ ที่ออกมาเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ โดยที่เราไม่รู้ตัว
นิก วูยิชิช นักพูดสร้างแรงบันดาลใจที่พิการ ไร้แขนขามาแต่กำ�เนิด จะมาให้คำ�แนะนำ�วิธีที่ ทำ�ให้คุณไม่หวาดกลัวกับการดูถูกข่มเหงรังแก ทุกรูปแบบ เช่น ถูกกลั่นแกล้ง เหน็บแนม ดูถูก ดูหมิ่น และถูกคุกคาม เขาเรียกวิธีนี้ว่า ระบบ ป้องกันการข่มเหงรังแก ที่ช่วยให้คุณพลิกวิกฤต ให้เป็นโอกาสตอนถูกรังแก ช่วยให้คุณสร้างพื้นที่ ปลอดภัยภายในตัวเอง และที่สำ�คัญให้คุณได้ ช่วยเหลือคนอืน่ ทีก่ �ำ ลังถูกข่มเหงรังแก สร้างความ เข้มแข็งจากภายในจิตใจเพือ่ ชนะอุปสรรคทุกอย่าง
อานุภาพ / สำ�นักพิมพ์ : BUN BOOK / ราคา : 195 บาท Happy Running มาวิง่ กันเถอะ / เรือ่ ง : หนังสือเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ใช่การแนะนำ � ภคณีย์ บุรษุ ภักดี / สำ�นักพิมพ์ : STEPs / STAND STRONG ยืนหยัดเข้มแข็ง / เรือ่ ง : ร้านอาหารหรือกรรมวิธปี รุงอาหาร แต่เป็นเรือ่ งราว ราคา : 295 บาท Nick Vujicic แปล : พลอยแสง เอกญาติ / เกี่ ย วกั บ วั ฒ นธรรมและประวั ติ ศ าสตร์ ข อง จากคนทีไ่ ม่ชอบออกกำ�ลังกาย กลายมาเป็น สำ�นักพิมพ์ : NANMEEBOOKS / ราคา : อาหารในแต่ละประเทศ ด้วยความสงสัยใคร่รู้ คนที่ ห ลงเสน่ ห์ ในการวิ่ ง จนเป็ น สาวนั ก วิ่ ง ที่ 125 บาท สามารถเข้ าแข่ งขั นรายการวิ่ งมาราธอนได้ ถึ ง 100 กิโลเมตร และมีผลงานจากการวิ่งหลาย รายการจนเป็นแรงบันดาลใจให้กบั ผูห้ ญิงหลาย ๆ คน หนังสือที่ให้คำ�แนะนำ�สำ�หรับผู้ที่สนใจใน การวิ่งและเคล็ดลับสำ�หรับการเตรียมตัวก่อนวิ่ง มาราธอน ไม่ว่าจะเป็นการแนะนำ�เสื้อผ้า การ เตรียมตัวเลือกรองเท้า อาหารทีเ่ หมาะสมกับการ วิง่ ทีส่ �ำ คัญคือท่าวิง่ ทีถ่ กู วิธี ใครทีก่ �ำ ลังสนใจเรือ่ ง การวิ่งอย่าพลาดหนังสือดี ๆ เล่มนี้เด็ดขาด
happy+ | 95
beauty recommended เรื่อง : addy009
AsianSpaProduct ผลิตภัณฑ์ที่รังสรรค์จากธรรมชาติ
AsianSpaProduct ผลิตภัณฑ์ทรี่ งั สรรค์จากธรรมชาติ โดยได้นำ�ประโยชน์ของสมุนไพรเอเชียมาปรับใช้เป็น ผลิตภัณฑ์สปา ซึ่งแน่นอนว่านอกจากมาตรฐานการผลิตที่สูงแล้ว ในเรื่องของสรรพคุณและประโยชน์ยังเป็นที่ยอมรับ อย่างกว้างขวางเช่นกัน
Aloe Vera Nourishing Body Gel 100% Pure and Natural เจลบำ�รุงผิว อุดมคุณค่าจาก ว่านหางจระเข้ ช่วยเติมความชุ่มชื่น ให้แก่ผวิ แห้งกร้านจากสภาวะอากาศ ร้อน หรือผิวทีต่ อ้ งเจอลมบ่อย ๆ และ ผิวไหม้จากการถูกแสงแดดทำ�ร้าย ช่วยบำ�รุงผิวให้เนียนนุ่ม ชุ่มชื่น ช่วยสมานผิวบรรเทาอาการแสบร้อน เย็นสบายผิว เติมนํ้าหล่อเลี้ยงผิวให้มีความชุ่มชื่นยาวนาน ซึมซาบเร็ว ไม่ เหนียวเหนอะหนะ ใช้ได้ทั้งผิวหน้าและผิวกาย เหมาะกับผิวแพ้ง่าย ไม่ผสม พาราเบน มิเนอรัล ออย และไม่ผสมสีสังเคราะห์ เป็นเจลสารพัดประโยชน์ • สามารถใช้เป็นเจลพอกหน้า เพื่อลดอาการเหนื่อยล้าอิดโรยของผิว โดยสามารถผสมกับ โจโจบาออยล์ พอกไว้ 15-20 นาทีแล้วล้างออก (พอกแบบไม่ผสมก็ได้เช่นกัน) • ใช้ทาก่อนแต่งหน้า เพื่อให้เมคอัพติดทนขึ้น หรืออาจจะผสมกับเบส หรือรองพื้นก็ได้ • ใช้ลดอาการระคายเคืองหลังโกนหนวด • ใช้เป็นเจลจัดแต่งทรงผม หรือผสมลงในครีมนวด เพื่อบำ�รุงเส้นผม • นำ�สำ�ลีชุบเจลให้ชุ่ม ใช้เป็นมาส์กรอบดวงตาลดอาการบวม และให้ ความสดชื่นรอบดวงตา • ใช้แทน Nail Essence บำ�รุงเล็บให้แข็งแรง ไม่เหลือง แม้จะทาเล็บ และล้างออกกี่รอบก็ไม่ต้องกลัว • ใช้เป็นบอดี้โลชั่น ทาบำ�รุงผิว ยิ่งผิวหลังถูกแดด จะรู้สึกสดชื่นจริง ๆ • ใช้ร่วมกับ Mask Sheet โดยทา Soothing Gel ให้ชุ่มมาส์กเปล่า เท่านี้ผิวที่แพ้ระคายเคืองจากแสงแดด ก็สดชื่นขึ้นทันที
Jasmine Rice Nourishing Body Scrub and Exfoliate Jasmine Rice Nourishing Body Mask ชุดขัดและพอกบำ�รุงผิวข้าวหอมมะลิ ช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื่นแลดูกระจ่างใส เหมาะ สำ�หรับทุกสภาพผิว โดยเฉพาะผิวแห้งกร้าน กลิ่ น อโรม่ า ข้ า วหอมมะลิ อ่ อ น ๆ ช่ ว ย ผ่อนคลายอารมณ์ มอบของขวัญให้ผวิ ของคุณเอง หรือคนทีค่ ณ ุ รักในราคาสุดพิเศษ จากราคาปกติ 800 บาท / ชุด เหลือเพียง 450 บาท (สินค้า จำ � นวนจำ � กั ด ) เหมาะสม อย่างมากสำ�หรับสาว ๆ ทุก สภาพผิ ว ควรมี ติ ด ห้ อ งนํ้ า กันไว้เลย
สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทรศัพท์ 08-7606-0204 • www.AsianSpaProduct.com • https://www.facebook.com/asianspaproduct
horoscopes
พยากรณ์ เดือนมกราคม 2559 เข้าสู่เดือนแรกของปี 2559 แล้วนะครับ เดือนแห่งความสุขที่พวกเราได้เริ่มต้นปีใหม่ นอกจากเดือนแรกของปี ที่เป็นการเฉลิมฉลองเทศกาลแห่ง ความสุขแล้ว เดือนนีก้ ย็ งั มีวนั สำ�คัญอีกด้วยนัน่ คือ วันครู ตรงกับวันที่ 16 มกราคม 2559 เป็นวันทีผ่ องศิษย์ทงั้ หลายได้รว่ มใจ พร้อมใจกันมานอบน้อมเคารพ คุณครู ตั้งแต่โบราณกาลเราถือกันว่าคุณครู เป็นผู้ที่มีพระคุณอันยิ่งใหญ่ต่อศิษย์ทั้งหลาย และคุณครูคนแรกของชีวิตนั่นก็คือ นางอัจฉรา ปริญญานุสรณ์ (คุณแม่ผใู้ ห้ก�ำ เนิด) ท่านอบรมสั่งสอนให้เป็นคนดี ดูแลเอาใจใส่ผมด้วยความรักและคอยให้คำ�ปรึกษาเวลามีปัญหา พร้อมทั้งให้ความช่วยเหลือผมในทุก ๆ เรื่อง ต่อมาคือ คุณสายสม วงศาสุลักษณ์ ประธานมูลนิธิร่วมนํ้าใจต้านภัยเอดส์ เป็นผู้ที่คอยแนะนำ�ให้ผมดูแลตัวเอง ผู้อื่นและสังคม รวมทั้งผู้ด้อย โอกาส มีจิตอาสาต่อสังคมและส่วนรวม ทำ�ให้คนรอบข้างมีความสุข และผมเองก็ได้รับความสุขเช่นกัน และพี่เอ สมฤดี ชาญชัย ผู้อำ�นวยการภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ซึ่งถือว่าเป็นผู้ให้โอกาสผมทุก ๆ เรื่อง ทั้งในการทำ�งานและการใช้ชีวิต ท่านถ่ายทอดวิชาความรู้ พร้อมทั้งให้คำ�แนะนำ�ในด้านการท่องเที่ยวต่าง ๆ ทำ�ให้หน้าที่การงานของผมก้าวหน้ามาจนถึงทุกวันนี้ ผมจึงต้องขออนุญาตกราบขอบคุณครูอาจารย์ทุกท่าน ที่ประสิทธิ์ประสาทวิชาความรู้ให้กับตัวผม ตลอดจนคุณครูทุกท่านในโรงเรียนอนุบาลรัศมี, โรงเรียนเซนต์ดอมินกิ , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์นดิ า้ และมหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย (มจร.) ขออนุญาต กราบและระลึกถึงคุณครูบาอาจารย์ทุก ๆ ท่านนะครับ “ปาเจราจริยา โหนติ คุณุตตรานุสาสกา” ถ้ามีโอกาสก็อย่าลืมกลับไปสวัสดีคุณครู ไม่ใช่เพียงแต่ คุณครูด้านการศึกษา คุณครูของชีวิตและก็คุณครูที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับเรา อาจจะเป็นพ่อแม่ ครู ผู้มีพระคุณ ผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้ที่ให้กำ�ลังใจเรา หรือ อาจจะเป็นคนข้าง ๆ คุณ เพราะฉะนั้นระลึกถึงพระคุณของครู สวัสดีคุณครู ครับ สำ�หรับท่านที่ติดตามหนังสือพยากรณ์ชะตาชีวิตปี 2559 ตอนนี้มีวางจำ�หน่ายที่ 7-Eleven และร้านหนังสือชั้นนำ�แล้วนะครับ และสามารถติดตามผม ได้ที่ Facebook : คฑา ชินบัญชร และ Instagram : KHATHA_CHINBUNCHORN ขอให้คุณผู้อ่านทุกท่านมีความสุขกันนะครับ 98 | happy+
เรื่อง : อาจารย์ คฑา ชินบัญชร
ราศีมังกร (16 ม.ค.-12 ก.พ.) เกิดอาการลังเล ขี้สงสัยไปทุกเรื่อง ช่วงนี้ ต้องหาที่ปรึกษาจะได้ไม่ปวดหัว การงานมีคน คอยสนับสนุนทั้งครอบครัวญาติมิตรเป็นกำ�ลัง สำ�คัญ และยังมีเพื่อนคอยช่วยเหลือ เงินทองไหล ออกเป็นส่วนใหญ่ ช่วงนี้เก็บ ๆ ไว้บ้าง เดี๋ยวจะ สะดุด “ไพ่ Justice” ความรักที่มีคนรักแล้วจะมี คนเข้ามาให้วนุ่ วาย ตัดสินใจยากอีก ส่วนคนโสด สบายหน่อยจะมีประสบการณ์ใหม่ ๆ อยู่เสมอ สุขภาพเกี่ยวกับข้อเท้า หัวเข่า คุณผู้หญิงก็อย่า ใส่ส้นสูงมากนัก เดี๋ยวจะขาแพลง
ราศีกุมภ์ (13 ก.พ.-13 มี.ค.) รู้สึกเบื่อ ๆ อยากเปลี่ยนบรรยากาศ แถม ใครทำ�อะไรไม่ถกู ใจก็วนี สุด ๆ อย่าเพิง่ ไปคาดหวัง หรือฝากฝังอะไรกับใคร ยังไม่ได้เรื่อง การงาน มีอุปสรรค ถึงแม้อยากจะเปลี่ยนงานก็ยังไม่ค่อย มีจังหวะ ช่วงปลายพอจะดีขึ้นบ้าง อดทนหน่อย “ไพ่ 2 เหรียญ” การเงินมีรายจ่ายเยอะ ปฏิเสธ ยาก เป็นต้นเหตุให้หงุดหงิดง่าย ความรักเบื่อ ๆ คนรักไม่รจู้ กั เอาใจเสียเลย อย่าแง่งอนบ่อย ช่วงนี้ ถ้ากลับกัน ไปเอาใจเขาจะได้ของกลับมา สุขภาพ ให้ระวังเกี่ยวกับช่องท้องและลำ�ไส้
ราศีมีน (14 มี.ค.-12 เม.ย.) เกิดอาการคิดมาก คิดเรื่องเก่าอยู่ตลอด อะไรที่ผ่านมาแล้วก็ให้ผ่านไป ให้มองสิ่งใหม่ ๆ ที่กำ�ลังจะมาถึงดีกว่า การงานอย่าอยู่เฉย ให้ พยายามเข้าหาผู้ใหญ่จะได้รับการสนับสนุน เป็น ทางลัดที่ดีในความก้าวหน้า การเงินมีค่าใช้จ่าย เรื่องของการเที่ยวเตร่ ถ้าไม่พยายามลดคงจะ กระเป๋าฟีบกระเป๋าแบนก่อนเวลาอันควร ความรัก ช่วงนีถ้ า้ พูดมากไปโดยไม่คดิ อาจต้องมานัง่ นํา้ ตา เช็ดหัวเข่า “ไพ่ 3 ดาบ” สุขภาพมีให้หงุดหงิดเกีย่ วกับ ทางเดินหายใจ และภูมิแพ้
ราศีเมษ (13 เม.ย.-13 พ.ค.) อะไรเก่า ๆ เริม่ วนเวียนเข้ามาหาคุณ การงาน อึดอัดใจอยากทำ�อะไรหรืออยากได้อะไรยังไม่ สามารถทำ�ตามใจตนเองได้ คงต้องยอม ๆ ไป ก่อน การเปลี่ยนงานหรือการเริ่มต้นงานใหม่ยัง ไม่มเี กณฑ์ทดี่ ี การเงินพอไปได้ แต่ยงั มีคนรอบข้าง มาขอหยิบยืมให้อึดอัดใจ “ไพ่ 8 ดาบ” ความรัก ไม่ค่อยมีเวลาให้กัน ทำ�ให้มีเรื่องค้างคาใจ แต่ ช่ ว งปลายจะเคลี ย ร์ กั น ได้ ช่ ว งนี้ มี ล มพั ด หวน คนรักเก่าจะกลับมาหา สุขภาพอย่าเครียด ให้ พักผ่อนมาก ๆ จะช่วยได้
ราศีพฤษภ (14 พ.ค.-13 มิ.ย.) มีการสอบแข่งขันอยู่เรื่อย ๆ ให้คุณต้องเพิ่ม ความพยายาม แต่ก็ส่งผลดีกับตัวเอง ได้พบปะ ผู้คนตลอด ถ้ารู้จักเข้านอกออกในจะได้ผลลัพธ์ที่ ดีกับตนเอง “ไพ่ 8 คทา” การงานมีความสำ�เร็จ มีช่องทางในงานเสริมและการปรับเปลี่ยนที่ดีขึ้น การเงินหมุนเวียนดี บริหารเงินเก่ง มีช่องทางหา รายได้อยู่เสมอ ความรักเป็นช่วงที่มีเสน่ห์ ความ สัมพันธ์กับคนที่เล็งเอาไว้ก้าวหน้า มีงานเลี้ยง สังสรรค์ สุขภาพอาจมีอาการปวดหลัง ก้มเงย ให้ระวัง
ราศีเมถุน (14 มิ.ย.-14 ก.ค.) ช่วงนีท้ งั้ เบือ่ หน่ายคนรอบข้าง งาน และอืน่ ๆ “ไพ่ 7 ดาบ” การงานอยู่ในสถานะที่กลืนไม่เข้า คายไม่ออก ปฏิเสธอะไรก็นํ้าท่วมปาก อยาก เปลี่ยนอยากย้ายแต่คงต้องรอ จะลงทุนช่วงนี้ ทำ�เองคนเดียวไม่ได้ ต้องหาแรงสนับสนุน การ เงินมีรายจ่ายมาก แต่ก็มีคนให้ความช่วยเหลือ จึงไม่ขัดสน ความรักไม่ค่อยได้ดังใจ จึงไม่ควร คาดหวังอะไรมากจากคนรัก ช่วงนี้หน้าตาจะดู หงอย ๆ หน่อย สุขภาพก็ให้ระวังเรื่องเดินทาง อาจมีอุบัติเหตุได้
ราศีกรกฎ (15 ก.ค.-16 ส.ค.) ไม่มีอะไรได้มาง่าย ๆ ต้องใช้ความอดทน เข้มแข็ง การงานกว่าจะสำ�เร็จแต่ละชิ้นต้องใช้ ความพยายามสู ง ต้ อ งใจเย็ น อย่ า มี เรื่ อ งกั บ ผู้ใหญ่จะทำ�ให้ตนเองเดือดร้อนได้ คิดเปลี่ยนงาน หรือเริ่มต้นงานใหม่มีแนวโน้มที่ดี ช่วงนี้ขึ้นอยู่กับ คำ�พูด วาจาของตัวเอง “ไพ่ 9 เหรียญ” การเงิน มีความมั่นคง หมุนเวียนคล่องตัว ความรักได้ ร่าเริง สนุกสนาน มีความผูกพันทีด่ ี คนโสดไม่ตอ้ ง คิดมาก ช่วงนี้เสน่ห์แรงเดี๋ยวก็มีคนตกหลุมเอง สุขภาพร่างกายแข็งแรงดี
ราศีสิงห์ (17 ส.ค.-16 ก.ย.) “ไพ่ The Fool” มีเกณฑ์ได้เดินทางท่องเที่ยว แต่ ดู เ หมื อ นจะเริ่ ม คิ ด อะไรทำ � อะไรตามใจ ตนเองมากขึน้ ด้วย บรรยากาศรอบตัวดีขนึ้ การงาน มีความก้าวหน้า รอคำ�ตอบเกี่ยวกับงานมีข่าวดี งานท่องเที่ยว ทัวร์ ผับบาร์มีความสำ�เร็จ การ เจรจาพบปะมี จั ง หวะที่ ดี การเงิ นถึ ง แม้ จ ะมี รายจ่ายมาก แต่ก็หาเงินเข้ามือได้เก่ง ไม่ทำ�ให้ ขัดสน ความรักสดใสซาบซ่า มีความสุข แต่อย่า ไปจริงจังมาก ส่วนใหญ่รักจริงหวังฟัน สุขภาพ ไม่ค่อยสบาย เกี่ยวเนื่องจากอารมณ์
ราศีกันย์ (17 ก.ย.-16 ต.ค.) ช่วงต้นคำ�พูดจะพาให้เสียเรื่อง ระวังคำ�พูด คำ�จาไว้หน่อย “ไพ่ Judgement” จะมีขา่ วดีเกีย่ วกับ งาน ผู้ ใหญ่ ให้ ก ารสนั บ สนุ น มี กำ � ลั ง ใจและ แรงสนับสนุนที่ดี การเงินอาจถูกเอาเปรียบบ้าง แต่ไม่ขัดสน ช่วงนี้มีทางออกสำ�หรับท่านเสมอ ช่วงปลายอาจมีโชคลาภทีไ่ ม่คาดคิดเข้ามา ของทีห่ าย ลูกหนีท้ หี่ ายอาจได้คนื ความรักแง่งอนกันเล็กน้อย แต่ก็ทำ�ให้รักกันมากขึ้น คนโสดจะได้คู่ ช่วงกลาง แล้วทุก ๆ อย่างจะราบรืน่ สุขภาพหายห่วง โรคภัย ไข้เจ็บเอาชนะได้ไม่ยาก
ราศีตุลย์ (17 ต.ค.-16 พ.ย.) “ไพ่ 5 คทา” ช่วงนี้มักจะเครียด ๆ อยู่กับ เรื่องของการงาน ช่วงต้นถึงกลางอาจต้องเหนื่อย และใช้ความพยายามมาก ทัง้ อึดอัดใจและขัดแย้ง กับคนรอบข้าง ทนไปสักพัก ช่วงปลายจะลงเอย ด้วยดี การเข้าสังคมทำ�ให้มีโอกาสดี เงินทองต้อง จ่ายจุกจิก แต่มีรายได้เสริมเข้ามาช่วย ความรัก ไม่ค่อยมีเวลาให้กันเลย แถมยังมีมือที่สามเข้ามา เสริม คงต้องพูดจาให้รู้เรื่อง ถ้ามัวแต่หนีกันไป หนีกนั มา เรือ่ งจะบานปลาย สุขภาพให้ระวังเกีย่ ว กับความดัน หลอดเลือด โรคหัวใจ
ราศีพิจิก (17 พ.ย.-15 ธ.ค.) ใจร้อน ขี้วีน ขี้โมโห ขัดแย้งกับคนอื่นไปทั่ว สงบสติอารมณ์หน่อย เรื่องของงานยังไม่ค่อยมี ลู่ทางนัก ช่วงปลายพอมีจังหวะที่ดี แต่ยังไงก็ไม่ ควรหัวแข็งกับผู้ใหญ่จะทำ�ให้เกิดปัญหา การเงิน มีรายจ่ายเกี่ยวกับค่าซ่อมแซม และมีคนมาขอ หยิบยืม ความรัก มีปากเสียงกันตลอด ไม่ค่อย ได้ ห วานชื่ น เหมื อ นคู่ อื่ น แต่ สำ � หรั บ คนโสด ดูเหมือนจะมีคนเข้ามาข้องแวะให้ได้ลุ้น ต้องยิ้ม และพยายามเปิดใจให้โอกาส สุขภาพให้ระวัง ของมีคม อาจทำ�ให้เจ็บตัวได้
ราศีธนู (16 ธ.ค.-15 ม.ค.) เป็นช่วงที่ต้องข้องเกี่ยวกับผู้ใหญ่ ให้ทำ�ตัว นอบน้อม “ไพ่ 6 คทา” การงานจะเจรจาหรือขอ ความช่วยเหลือจากใครมีความสำ�เร็จ งานพบปะ ติดต่อ มีช่องทางที่แจ่มใส การเงินหมุนเวียน คล่องตัว มีลาภปากหรือได้ของจากการเสน่หา ความรัก มีบรรยากาศโรแมนติก อยู่ไกลได้เจอกันแน่ ใกล้ ชิดกันมากขึน้ ส่วนคนโสดก็จะมีคนเข้ามาเล่นด้วย มาเสนอตัว แต่อย่าเพิ่งทำ�อะไรบุ่มบ่าม สุขภาพ ให้ระวังการเจ็บเนื้อเจ็บตัวเกี่ยวกับการตกเก้าอี้ ตกเตียง happy+ | 99
กิจกรรมนำ�สุข
โครงการกรุงเทพฯ น่าอยู่และยั่งยืน Sustainable Bangkok Campaign
วันพุธที่ 11 พฤศจิกายน 2558 ทีผ่ า่ นมา คุณสุวรรณา จุง่ รุง่ เรือง รองผูอ้ �ำ นวยการสำ�นักสิง่ แวดล้อมกรุงเทพมหานคร ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ในโครงการกรุงเทพน่าอยู่และยั่งยืน (Sustainable Bangkok Campaign : SBC) ร่วมกับ คุณทูน หิรัญทรัพย์ ผู้อ�ำ นวยการศูนย์เยาวชนพลเมืองดี สร้างสื่อ สร้างสรรค์สังคม (YCM), รศ.ดร.กัมปนาท ภักดีกุล คณบดีคณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, ดร.พิทยา เจริญพูนผล คณบดีวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล, มร.นิโคลัส ลี ชี คอน เครือข่ายพันธมิตรเพื่อสันติภาพและการพัฒนาในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก (APPDSA) ณ อาคารสหประชาชาติ ถนนราชดำ�เนินนอก กรุงเทพมหานคร คุณสุวรรณา จุ่งรุ่งเรือง รองผู้อ�ำ นวยการสำ�นักสิ่งแวดล้อมกรุงเทพมหานคร กล่าว่า “สิ่งแวดล้อมมีความสำ�คัญกับสิ่งมีชีวิตทุกชีวิตบนโลกใบนี้ เมื่อ เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างไม่ประหยัดและขาดความรับผิดชอบจึงก่อให้เกิดปัญหาต่าง ๆ เกิดความเสื่อมโทรมทั้งทางดิน นํ้า อากาศ รวมไปถึงระบบ นิเวศตามธรรมชาติ ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมทางเศรษฐกิจและสังคม เหตุจากการกระทำ�ของมนุษย์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อคนจำ�นวนมาก “กรุงเทพมหานครจึงรณรงค์สร้างความร่วมมือไปยังทุกภาคส่วนในการดูแลรักษาสิง่ แวดล้อม โดยร่วมมือกับศูนย์เยาวชนพลเมืองดี สร้างสือ่ สร้างสรรค์ สังคม (YCM), มูลนิธเิ ดอะบอสส์ (The Boss Foundation), คณะกรรมาธิการเศรษฐกิจและสังคมแห่งสหประชาชาติส�ำ หรับเอเชียแปซิฟกิ (UNESCAP), เครือข่าย พันธมิตรเพือ่ สันติภาพและการพัฒนาในภูมภิ าคเอเชียแปซิฟกิ (APPDSA), มหาวิทยาลัยมหิดลและวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล (MUIC) ดำ�เนินการ เพื่อส่งเสริมและปลูกจิตสำ�นึกให้กับเยาวชนรวมไปถึงประชาชนทั่วไปให้ตระหนักถึงความสำ�คัญในการดูแลสิ่งแวดล้อม “ผ่านการฝึกอบรมเยาวชนจิตอาสาในเรือ่ งของกระบวนการทางความคิดผลิตสือ่ รณรงค์สร้างสรรค์ดา้ นมลภาวะทางนํา้ อากาศ และขยะ เพือ่ รณรงค์ให้ กรุงเทพปลอดมลพิษ จัดอบรมเจ้าหน้าทีจ่ ากสำ�นักงานเขต เพือ่ เป็นวิทยากรในการดูแลรักษาสิง่ แวดล้อม การจัดอบรมในครัง้ นีม้ นี กั เรียน นักศึกษาเข้าร่วม อบรมจากหลายสถาบัน เพื่อเป็นฑูตเยาวชนจิตอาสาในการสร้างสิ่งแวดล้อมที่ดีของกรุงเทพมหานคร We Change World Change ร่วมมือกันเปลี่ยนแปลง กรุงเทพมหานครเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของพวกเรา” โครงการกรุงเทพฯ น่าอยู่และยั่งยืน (SBC) เปิดโอกาสให้ชาวกรุงเทพฯ มีส่วนร่วมในการส่งเสริมความเขียวสะอาดและสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย ของเมืองด้วยตนเอง และให้ความสำ�คัญกับเยาวชนที่จะเป็นพลังขับเคลื่อนการจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน ผ่านการสร้างสื่อเพื่อรณรงค์รักษา สิง่ แวดล้อม เพราะเชือ่ ว่าเยาวชนสามารถเป็นตัวกลางทีส่ ามารถทำ�ให้เกิดการเปลีย่ นแปลงในสังคม พัฒนาสิง่ แปลกใหม่อย่างสร้างสรรค์เพือ่ อนาคตทีด่ กี ว่า ในอนาคตอันใกล้ นางสาวพัฒน์ชญา ศุภรัตน์ธรรมกุล นักศึกษาคณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล “การเข้าร่วมโครงการกรุงเทพฯ น่าอยู่และยั่งยืน ผ่านการฝึกอบรมเยาวชนจิตอาสา ทำ�ให้เราตระหนักถึงปัญหาด้าน สิง่ แวดล้อมมากขึน้ ทัง้ ด้านมลพิษทางอากาศและทางนํา้ ขยะ ทำ�ให้รวู้ า่ การจัดการสิง่ แวดล้อมในกรุงเทพมหานครควรจัดการ ไปในทิศทางใดและสามารถแก้ปัญหาให้ตรงจุดและยั่งยืนได้อย่างไรบ้าง เมื่อได้เห็นความร่วมมือจากหลาย ๆ หน่วยงาน จึงเกิดความคิดว่าเราสามารถขับเคลื่อนเมืองให้น่าอยู่ขึ้นได้ถ้าทุกฝ่ายร่วมมือกันค่ะ” 100 | happy+
บริษัท นํ้ามันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน) ได้รับรางวัล SET AWARDS 2015
บริษัท นํ้ามันพืชไทย จำ�กัด (มหาชน) ได้รับรางวัลบริษัทจดทะเบียนด้านผลการดำ�เนินงานยอดเยี่ยมปี 2014 (Best Company Performance Awards) มูลค่าหลักทรัพย์ตามราคาตลาดระหว่าง 1,000-3,000 ล้านบาท จากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2558 ที่ผ่านมา
บริษทั หลักทรัพย์ ธนชาต จำ�กัด (มหาชน) สัมนาหัวข้อ “A New happy+ ร่วมเป็นส่วนหนึง่ ในเดือนมหามงคล นิ ต ยสาร happy+ เดิ น ทางไปมอบนิ ต ยสารเป็ น Investment Direction”
นางอัศวินี ไตลังคะ กรรมการผู้จัดการและนางสาวพิมพ์ผกา นิจการุณ รองกรรมการ ผูจ้ ดั การ ธุรกิจนายหน้าหลักทรัพย์ บริษทั หลักทรัพย์ ธนชาต จำ�กัด (มหาชน) ให้การต้อนรับ นางหิรัญญา สุจินัย เลขาธิการคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (BOI) เข้าร่วมเป็นวิทยากร ในงานสัมนาในหัวข้อ “A New Investment Direction” เพื่อให้ความรู้แก่ลูกค้ากลุ่มสถาบัน ในประเทศเกี่ยวกับการสนับสนุนการลงทุนของรัฐบาลแก่กิจการในกลุ่มต่าง ๆ จำ�นวน 17 โครงการ มูลค่ากว่า 78,000 ล้านบาท และการจัดตัง้ เขตเศรษฐกิจพิเศษในลักษณะของกลุม่ คลัสเตอร์อตุ สาหกรรม ทีเ่ ปิดโอกาสให้เกิดการลงทุนใหม่ ๆ พร้อมกันนี้ นายบุญชัย เกียรติธนาวิทย์ กรรมการผู้จัดการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารการลงทุน บริษัท หลักทรัพย์ จัดการกองทุน ธนชาต จำ�กัด ให้เกียรติร่วมงานในครั้งนี้
อภินันทนาการแก่สภากาชาดไทย ตามโครงการ “happy+ อ่านสบาย กระจายสุข” เพื่อส่งเสริมการอ่าน และเพิ่มทาง เลือกให้ผอู้ า่ นได้คดั สรรความสุขในแบบทีต่ อ้ งการ ผ่านบุคคล ต่าง ๆ ที่ทีมงานได้มีโอกาสสัมภาษณ์มา เพื่อมอบให้กับ ผู้ที่มาบริจาคเลือดในวันที่ 5 ธันวาคม เพื่อร่วมเทิดพระ เกียรติพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัว โดยมี คุณปิยนันท์ คุม้ ครอง หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์และจัดหาผูบ้ ริจาคโลหิต สภากาชาดไทย เป็นผู้รับมอบ happy+ | 101
happiness is all around
ผลิตภัณฑ์นอ้ งใหม่ Babalah Aqua Pore BB SPF 37 PA++ กาแฟดอยธรรม By KASET
บริษัท ไลฟ์พาวเวอร์ โซลูชั่น จำ�กัด นำ�โดย นางสาวชิดชญา โชดกวิเศษณ์ กาแฟทีค่ วั่ ด้วยวิธกี ารดัง้ เดิม จากการคัดสรรค์วตั ถุดบิ โดยผูเ้ ชีย่ วชาญ เข้าใจ กรรมการผู้ จั ดการและเจ้าของแบรนด์ แป้ ง พัฟซิ ลิ โคนชื่ อดั ง “บาบาร่ า ธรรมชาติของกาแฟ และศาสตร์ของการคั่วบด กาแฟสด หอม ใหม่ ต้อง (Babalah)” เปิดตัวผลิตภัณฑ์น้องใหม่ Babalah Aqua Pore BB SPF 37 PA++ กาแฟดอยธรรม By KASET ครีมรองพืน้ สูตรนํา้ ผสมสารป้องกันแสงแดด ทีม่ าพร้อมกับไพรเมอร์ (Primer) เกลี่ยง่ายไม่เป็นคราบเหนียวเหนอะหนะ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติป้องกัน แสงแดดด้วยค่า SPF 37 PA++ ที่สามารถปกป้องผิวจากรังสียูวี คงความ ชุ่มชื้นสู่ผิวหน้า ขนาด 10 กรัม พกพาง่าย เสกผิวฉํ่าวาวได้ในหลอดเดียว สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมกิจกรรมได้ที่เฟซบุ๊ก www.facebook. com/pages/Babalah-แป้งนางฟ้าหน้าเด้ง หรือเว็บไซต์ www.babalahoff ice.com
WECK ผลิตภัณฑ์บรรจุอาหาร
วุ้นเส้นกึ่งสำ�เร็จรูป ตราเกษตร โฉมใหม่
วุ้นเส้นกึ่งสำ�เร็จรูป ตราเกษตร เปลี่ยนโฉมใหม่ ทั้ง 3 รสชาติ ได้แก่ รสกุ้งอบ วุ้นเส้น รสยำ�วุ้นเส้นทะเล และรสต้มยำ�กุ้ง ประกอบด้วยวุ้นเส้นสูตรพิเศษ ผงปรุงและเนื้อสัตว์อบแห้ง ผลิตจากบริษัทที่ได้มาตรฐาน รับประทาน ง่าย แค่เติมนํ้าร้อนแล้วรอประมาณ 2 นาทีจะได้อาหารสำ�เร็จรูปจานอร่อย ซึ่งนอกจากจะรสชาติถูกใจแล้วยังรักษาสุขภาพอีกด้วย 102 | happy+
WECK ผลิตภัณฑ์บรรจุอาหาร จากประเทศเยอรมนี ที่มีมานานกว่า 100 ปี เป็นที่นิยมในทวีปยุโรปและสหรัฐอเมริกา แก้ว WECK เหมาะสำ �หรับ ใช้บรรจุอาหาร และถูกออกแบบให้สามารถใช้ร่วมกับซีลยางและลวดล็อก เพือ่ การถนอมอาหาร ด้วยเทคนิค Water Bath Canning หรือ Pressure Canning ที่ทำ�การฆ่าเชื้อในอาหารด้วยระบบสุญญากาศได้อีกด้วย แก้ว WECK จึงสามารถนำ�มาเป็นบรรจุภัณฑ์เพื่อการถนอมอาหารอย่างง่ายในครัว เรือนหรือเพื่อเป็นของขวัญของฝาก ขวดแก้ว WECK มีหลากหลายขนาด และรูปทรงสวยงาม ผู้บริโภคสามารถเลือกใช้ได้ตามโอกาส ผลิตภัณฑ์ WECK มีวางจำ�หน่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ� นำ�เข้าและจัดจำ�หน่าย โดย บริ ษั ทแอทสยามไซท์ จำ � กั ด โทร. 0-2931-6093 ข้ อมูลเพิ่มเติม www.weckjar.com
game for reader
เราจะสงมอบ ประเทศไทยแบบไหน ใหลูกหลาน
038
มกราคม 2559
ดร.วิสุทธิ วิทยฐานกรณ
สวัสดีคุณครู มกราคม 2559
ฟารมแหงศรัทธา ความชวยเหลือ สูเพื่อนรวมโลก
บิณฑ บรรลือฤทธิ์
ความสำเร็จ ที่เริ่มจากศูนย
ลลนา กองธรนินทร
happy+ ชวนผู้อ่านร่วมสนุก เพียงตอบว่า
หอยที่สมัยโบราณใช้แทนเครื่องราง ของขลัง เรียกว่าอะไร
ลุนรับ
บัตร รับประทานอาหาร จากรานอาหาร อิตาเลียน LVCCA
038 Cover Happy Plus No.38-M16-C6-W3 25-11-58
โครงการมอบความสุขให้กบั ชุมชน โดยการสมัครเป็นสมาชิกอุปถัมภ์นติ ยสาร happy+ ให้โรงเรียน โรงพยาบาลในชนบท และชุมชนทีข่ าดแคลน เพื่อส่งเสริมประชาชนให้มีคุณภาพชีวิตที่ดี มีความสุขทั้งกาย ใจ และสังคม นิตยสาร happy+ จึงขอเชิญชวนผู้อ่านร่วมเป็นผู้อุปถัมภ์กิตติมศักดิ์ สมัครเป็นสมาชิกอุปถัมภ์ให้โรงเรียน โรงพยาบาล ในชนบท และชุมชนที่ขาดแคลน โดยท่านสามารถใช้ใบสมัครเดียวกับใบสมัครสมาชิกทั่วไป เพียงระบุชื่อ โรงเรียนที่ต้องการอุปถัมภ์ลงไปในช่องชื่อและที่อยู่ซึ่งเว้นไว้ นิ ต ยสาร happy+ ขอขอบคุ ณ ทุ ก ท่ า นที่ ร่ ว มแบ่ ง ปั น ความสุ ข และมี ส่ ว นร่ ว มในการดู แ ล สังคมไทย
ทราบแล้วส่งคำ�ตอบมายังนิตยสาร happy+ บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะเทรนดี้ ชัน้ 27 ถ.สุขมุ วิท 13 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 101100 หรือส่ง มาทีอ่ เี มล happyplusmag@gmail.com ภายใน วันที่ 31 มกราคม 2559 ร่ ว มลุ้ น รั บ บั ต รรั บ ประทานอาหารจาก ร้าน LVCCA จำ�นวน 3 รางวัล (ประกาศ รายชื่อผู้ได้รับรางวัล ใน happy+ ฉบับเดือน มีนาคม 2559) หมายเหตุ : ภายในไปรษณีย์ โปรดระบุเบอร์ ติดต่อกลับและหากได้รางวัล กรุณาเดินทางมา รับรางวัลด้วยตนเอง
ประกาศรายชื่อผู้ร่วมสนุกฉลองนิตยสาร happy+ ครบรอบ 3 ปี PHU KLON PREMIUM DETOXIFYING BLACK MUD MASK จำ�นวน 3 รางวัล • คุณปัณณภรณ์ ศุกระสร เพชรบุรี • คุณดวงกมล อภิรัตนวงศ์ ขอนแก่น • คุณมนิศรา อึ้งกาญจนากุล กรุงเทพฯ สบู่ธรรมชาติจากนํ้ามันมะพร้าวสกัดเย็น Soap Villa จำ�นวน 2 รางวัล • คุณใหม่ จ้อยจอก ลพบุรี • คุณบุญสิตา บุญคํ้า กรุงเพทฯ เซตผลิตภัณฑ์ Once upon a Time จำ�นวน 2 รางวัล • คุณฐิติรัตน์ รุ่งอนันต์ชัย กรุงเทพฯ • คุณประเวทย์ สุทธิไชยากุล ลำ�พูน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สลิน เอ็กซ์เพรส จากเวอรีน่า จำ�นวน 2 รางวัล • คุณเสาวภา วงศ์ถีระพงษ์ ฉะเชิงเทรา • คุณปราณี ศิริดวงใจ เชียงราย บัตรรับประทานอาหารที่ห้องอาหารโมโม คาเฟ่ โรงแรม คอร์ทยาร์ด จำ�นวน 2 รางวัล • คุณธัชพล ลิจุติภูมิ แพร่ • คุณณัฐภัทร ศรีเนตร สมุทรปราการ บัตรรับประทานไอศกรีม เดอะ ครีมแอนด์ฟัดจ์ จำ�นวน 3 รางวัล • คุณเขมิกา ม่วงเปลี่ยน สระบุรี • คุณธนัชเดช สิริวรนันท์ กรุงเทพฯ • คุณลักขณา เลิศวิลัย กรุงเทพฯ ผลิตภัณฑ์ทำ�ความสะอาดผิว เดทตอล จำ�นวน 5 รางวัล • คุณคมเดช เมธาวีกุล ชลบุรี • คุณบุญเกิด สกิมงาม กรุงเทพฯ 104 | happy+
• คุณดาวรัตน์ สาโรวาท กรุงเทพฯ • คุณเทวา ชุ่มมิ กรุงเทพฯ • คุณมนัส วงศ์ศิริขจร กรุงเทพฯ ผลิตภัณฑ์โลชั่นนํ้าเช็ดเครื่องสำ�อางและทำ�ความสะอาดผิว บิเฟสต้า จำ�นวน 4 รางวัล • คุณนารีรัตน์ สิทธิธัญญาศิลป์ สุพรรณบุรี • คุณสุพิชญา แย้มแสงทอง กรุงเทพฯ • คุณวิภาภรณ์ ลำ�เลียงผล กรุงเทพฯ • คุณฐิตานันท์ โชติพัฒน์ชัยกุล กรุงเทพฯ ผลิตภัณฑ์ป้องกันแสงแดด Very Jelly Sun จำ�นวน 3 รางวัล • คุณปานจิต ใจสุวรรณ์ กรุงเทพฯ • คุณจันทิมา ธรรมฤทธิ์ กรุงเทพฯ • คุณเมธินี ริ้วทอง กรุงเทพฯ IREAL LUMINOUS & SMOOOTH BODY LOTION จำ�นวน 3 รางวัล • คุณจตุรเมศ เฮมสมัน กรุงเทพฯ • คุณวิธาน กมุทชาติ กรุงเทพฯ • คุณอัจฌาพร สมใส อุตรดิตถ์ เซตบัวไผ่ข้าว จากอภัยภูเบศร จำ�นวน 3 รางวัล • คุณกัญจน์ณัฏฐ์ จิวรฤกษ์ กรุงเทพฯ • คุณสุริยะ บุญประเสริฐ กรุงเทพฯ • คุณกานดา เม่นวิจิตร กรุงเทพฯ เซตผลิตภัณฑ์สขุ ภาพ จาก Vitallife Center จำ�นวน 2 รางวัล • คุณจิตรา แซ่ตั้ง กรุงเทพฯ • คุณจิตตรา สารวงษ์ สมุทรปราการ กิฟต์เซตจากบู๊ทส์ โซลแทน จำ�นวน 1 รางวัล • คุณศิริลักษณ์ ทำ�นาดี ร้อยเอ็ด
โซพ แอนด์ กลอรี่ บอดี้ สเปรย์ จำ�นวน 1 รางวัล • คุณศศิธร กลั่นเสนาะ กรุงเทพฯ โซพ แอนด์ กลอรี่ เซ็กซี่ มาเธอร์ พัคเกอร์ จำ�นาน 1 รางวัล • คุณวัชรียา กิจปานนท์ กรุงเทพฯ Postcard Holder Elephant จาก CHABATREE จำ�นวน 3 รางวัล • คุณอัศวิน พุทธทองนาค ชลบุรี • คุณกนกวรรณ เปี่ยมสุวรรณศิริ กรุงเทพฯ • คุณสุภาพรรณ ยุบรัมย์ กรุงเทพฯ ชุด KURON 5D Total Cleansing Solution จำ�นวน 1 รางวัล • คุณวารินทร์ จิตต์บรรจง กรุงเทพฯ เซตเกลืออาบนํ้า จาก Nlinn จำ�นวน 2 รางวัล • คุณสุวรรณา ฟูเฟื่องสมบัติ กรุงเทพฯ • คุณสุนาท คงพรปรารถนา กรุงเทพฯ ยูตะ ฮาดะ เฟเชียล มาส์ก จำ�นวน 3 รางวัล • คุณฤดี ฉลองธรรม กรุงเทพฯ • คุณอาภาลักษณ์ โรจนารังสรรค์ นนทบุรี • คุณสุภาภรณ์ มีสุข กรุงเทพฯ ติดต่อเพื่อรับของรางวัลได้ที่ คุณเบล บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชั้น 27 ถนนสุขุมวิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 10110 โทร. 0-21687480 ต่อ 1021 หากไม่ติดต่อขอรับรางวัล ภายในวันที่ 31 มกราคม 2559 ถือว่าสละสิทธิ์ ** โปรดมารับรางวัลด้วยตนเองค่ะ
Next Issue
รักษ์โลก รักษ์สิ่งแวดล้อม สิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องใกล้ตัวที่พวกเรา ทุ ก คนไม่ ค วรมองข้ า ม เพราะหาก สิ่งแวดล้อมถูกทำ�ลายลงด้วยนํ้ามือ ของมนุษย์ ผู้ที่จะได้รับผลกระทบคง เป็นใครอื่นไปไม่ได้นอกจาก มนุษย์ ทีอ่ าศัยอยูบ่ นโลกใบนีน้ ัน่ เอง happy+ ฉบั บ เดื อ นกุ ม ภาพั น ธ์ จึ ง ขอพา ผู้อ่านทุกท่านไปพบกับบุคคลที่ยังคง ใส่ใจและรักษาโลกใบนี้ของเราเอาไว้ พบกั บ เรื่ อ งราวน่ า สนใจเหล่ า นี้ ไ ด้ แล้วพบกันที่แผงหนังสือค่ะ เลขที่ใบสมัคร No…………………………………………………รหัสสมาชิก...................................................................................................... (สำ�หรับเจ้าหน้าที่)
ใบสมัครสมาชิก
สมาชิกทั่วไป
สมาชิกอุปถัมภ์
วันที่สมัคร............................................................................................................................................................... สมัครสมาชิก 1 ปี (12 ฉบับ) ราคา 780 บาท เริ่มฉบับที่.....................................................................ถึงฉบับที่............................................................................ ชื่อ................................................................................นามสกุล............................................................................ วัน/เดือน/ปีเกิด..............................................................อายุ.................................................................................. เพศ ชาย หญิง อาชีพ..............................................................รายได้ต่อเดือน....................................... ระดับการศึกษา ตํ่ากว่า ป.ตรี ป.ตรี ป.โท อื่นๆ สถานภาพ โสด สมรส ม่าย/หย่าร้าง ปัจจุบันมีบุตรหรือไม่ ยังไม่มี มีแล้ว จำ�นวน...............................คน สถานที่สำ�หรับจัดส่งนิตยสาร ชื่อ........................................................................................................................................................................... ที่อยู่........................................................................................................................................................................ รหัสไปรษณีย์.......................................................................................................................................................... โทรศัพท์ (บ้าน).................................................................โทรศัพท์ (มือถือ).......................................................... โทรสาร............................................................................อีเมล............................................................................... ชำ�ระค่าสมัครโดย โอนเงินเข้าบัญชีออมทรัพย์ ในนาม บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาบางโคล่ : เลขที่บัญชี 095-273056-5 *กรุณาส่งใบสมัครสมาชิก พร้อมเอกสารการชำ�ระเงินมาที่ ฝ่ายสมาชิกสัมพันธ์ นิตยสาร happy+ บริษัท ไทยภิรมย์สตาร์ จำ�กัด 10/196-197 อาคารเดอะ เทรนดี้ ชั้น 27 ถนนสุขุมวิท 13 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม. 10110 หรือแฟกซ์มาที่หมายเลข 0-2168-7481 หรือสแกนหลักฐานส่งมาทางอีเมล happyplusmag@gmail.com **บริษัทจะส่งเลขที่สมาชิกและนิตยสารฉบับแรกไปยังท่าน เมื่อได้รับหลักฐานการชำ�ระเงินแล้ว สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือแนะนำ� ติ ชม ได้ที่ฝ่ายสมาชิกสัมพันธ์ นิตยสาร happy+ โทรศัพท์ 0-2168-7480 ต่อ 1021 (แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสาร หรือคัดลอกลงกระดาษ A4 แล้วส่งมาตามที่อยู่ของบริษัท)
พิเศษ สมัครสมาชิก happy+ เดือนมกราคม รับทันที
เซ็ตบำ�รุงความงาม จาก AsianSpaProduct ผลิตภัณฑ์ที่รังสรรค์จาก ธรรมชาติ ซึ่งคัดมาเป็นพิเศษ เพื่อผิวของคุณ
พิเศษยิ่งกว่า
สำ�หรับสมาชิก ที่ต่ออายุใน เดือนมกราคม รับเพิ่ม
Smoothing Lime & Lemongrass Facial Mask จาก SABAI SABAI
happy ending
ครูทั่วไป เล่าเรื่อง ครูที่เก่ง อธิบาย ครูที่ดี สาธิตให้เห็น แต่ครูที่ยอดเยี่ยม สร้างแรงบันดาลใจ วิลเลียม อาร์เธอร์ วอร์ด นักเขียนผู้สร้างแรงบันดาลใจ