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Año: 14 Número 341
lfredo y Joanna Montoya son originarios de Aguas Calientes. De allá, son sus raíces y de allá son también sus buenas costumbres y su espíritu responsable y trabajador. Y, créanmelo, no se necesita ponerse lentes especiales para ver en los propietarios de Los Dos Amigos esas grandes y deseadas virtudes. Hoy, este su servidor, tuvo la dicha de verlos, de primera mano, sentados en una de las mesas de su tienda y restaurante, localizados en Monmouth, Illinois. Hasta aquí, la vida para la familia Montoya no ha sido como una película donde todo conflicto se resuelve en minutos y las escenas tristes cambian a escenas felices en un abrir y cerrar de ojos. ¡No, no ha sido así! Al contrario, cada logro, cada victoria ha sido el fruto de un trabajo arduo y de ejercer mucha paciencia, fe y abundante determinación. Así, la sonrisa de satisfacción en sus rostros es la suma de sus muchos desvelos, cansancio y preocupación. Todo empezó cuando Alfredo emprendió su camino al Norte, atrás dejó a sus padres y a sus sembríos de maíz y de frijol y se encaminó a Tijuana. Tenía 17 años y la fuerza de la juventud en sus manos. A los días, arribó a Santa María, en California, pocas horas después salió a buscar trabajo y antes de terminar el día estaba trabajando en el Atlántida Restaurant. En las horas calladas en esta tierra del Tío Sam, pensaba en las muchas muchachas bonitas de su México del águila y del nopal. Por esa razón volvió a su tierra de Aguas Calientes. En esa visita, no fue muy lejos, ni subió montañas altas, para encontrar a la dueña de sus suspiros y de los latidos de su joven corazón. A pocas cuadras de su casa vivía una muchacha muy trabajadora, muy bonita y podía sonreír muy bien. De inmediato, la enamoró y, con la misma, le prometió
volver para casarse con ella. El día de la boda, el 17 de diciembre de 1990, bailaron con música de banda, de Bronco; comieron Birria y hubo alegría y fiesta hasta el amanecer. En Santa María nacieron sus tres hijos: Diego, Vanessa y Freddy. Un día, Alfredo escuchó de sus parientes de una ciudad en el estado de Illinois, llamada Birdstown. “Aquí, hay trabajo y pagan muy bien, vénganse”, les dijeron. “Y, vea -dice Alfredo-, no fuimos sordos ni perezosos al llamado a progresar y a ganar un poco más. Y así fue como la familia Montoya dejó Santa María con su clima primaveral y se trasladaron a esta tierra de inviernos nevados y extensos cultivos de maíz. “Eso -dice Joanna-, sucedió hace dieciséis años. De hecho, yo estoy trabajando en Farmland, desde entonces”.
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Al escucharla contarme de su larga permanencia en una sola empresa, solo me queda responder así: ¡Felicidades! ¡Eso, si es tener madera de héroe y, por supuesto, mucha fuerza de voluntad! Entre tanto, sus tres retoños han crecido y estudiado en las escuelas de la Ciudad de Monmouth. Diego y Vanessa ya cursan estudios universitarios y Freddy cursa el último año de la High School. Alfredo y Joanna hablan de sus hijos, como si fueran su más preciado tesoro. De hecho, los tres jóvenes trabajan en el restaurante, Los Dos amigos en vacaciones y después de su horario normal escolar. Felicidad es la música detrás de las palabras de estos muy complacidos papás al hablar de sus tres retoños en flor. Y, ahora hablemos de la tienda y restaurante, Los
29 de Octubre 2014
Dos Amigos. Alfredo trabajó como cocinero del restaurante La Tapatía, por años. Hace unos meses, lo compró de don Gustavo, su anterior propietario. Embarcarse en tal empresa, con un nuevo nombre y con nuevos y más cristalinos aires, no fue una decisión fácil. Primero, lo consultó con la familia; y luego, todos, acostumbrados a trabajar y a enfrentar retos juntos, dijeron, como acostumbran a decir los de la patria del Benemérito de las Américas, Benito Juárez, “¡Echémosle ganas papá y no nos achicopalemos! ¡No daremos marcha atrás, ahora ni nunca! Dios ha estuvo con nosotros ayer; y así mismos estará con nosotros, hoy”. Pues, así será. ¿No le parece a usted así, querido lector? Por: Oscar Argueta