4 minute read
Die HGJ auf der Hotel 2022
Treffpunkt für Junggastwirte und Interessierte am Tourismus
Die HGJ präsentiert sich auf der Fachmesse Hotel 2022, welche von Montag, 17. Oktober, bis Donnerstag, 20. Oktober, in der Messe Bozen stattfindet, mit einem neuen Messestand.
Auch in diesem Jahr ist die HGJ mit einem Stand auf der Fachmesse Hotel präsent. „Wir wollen den Tourismus in Südtirol mitgestalten. Wir wollen unsere Begeisterung für die Gastronomie und Hotellerie weitergeben. Uns liegt die Gemeinschaft mit Gleichgesinnten am Herzen. Wir wollen uns persönlich weiterentwickeln – und der Spaß soll dabei nicht zu kurz kommen. Das alles sind Gründe, um uns auf dem Messestand zu besuchen“, sagt HGJ-Obmann Daniel Schölzhorn.
Der HGJ-Messestand soll ein Treffpunkt für alle JungTreffpunkt für Junggastwirtinnen und Junggastwirte: der HGJ-Stand in der Halle CD, Nähe HGV-Messestand.
gastwirtinnen und Junggastwirte sein, wo sie sich in gemütlicher Runde treffen und austauschen können.
Vor Ort werden den HGJMitgliedern und jenen, die es werden möchten, Informationen über die Tätigkeiten, Veranstaltungen und Aktionen der HGJ geben. Es wird auch wieder die Möglichkeit bestehen, sich vor Ort in die HGJ einzuschreiben. „Wir freuen uns schon sehr, uns auf der Fachmesse Hotel präsentieren zu können, und hoffen, dass auch heuer viele Junggastwirtinnen und Junggastwirte bei uns vorbeischauen“, freut sich HGJ-Vizeobfrau Anna Rohrer.
Der Messestand der HGJ erscheint dieses Jahr in einem neuen Kleid. Interessierte sind gerne eingeladen, die HGJ an ihrem Stand zu besuchen und sich in geselliger Runde über die HGJ zu informieren und auszutauschen. Der Stand der HGJ befindet sich in der Halle CD, Standnummer D23/08, in der Nähe des Messestandes des HGV. mh
Die HGJ-Partner
Seit mehr als 120 Jahren produzieren wir in Südtirol Strom aus Wasserkraft.
Unsere Energie ist erneuerbar und unser Erdgas klimaneutral. Mit Alperia haben Sie einen lokalen Energiepartner an Ihrer Seite, der Sie auf dem Weg zur Energiewende begleitet. Entdecken Sie die Angebote für HGV-Mitglieder! www.alperia.eu
Köstlichkeiten von der Kastanie
Eisacktal
Vom 15. bis 30. Oktober finden die alljährlichen Eisacktaler Kastanienwochen statt. 13 teilnehmende Gastbetriebe von Vahrn bis Barbian servieren heuer wieder kulinarische Köstlichkeiten rund um die edle Frucht – die Kastanie.
Im Herbst, und speziell in diesen zwei Wochen, erobert die Kastanie nicht nur die Speisekarte der Gastbetriebe, sondern auch die Herzen der Einheimischen und von Südtirols Gästen. Kreative und innovative Ideen für Kastaniengerichte haben sich die Küchenchefs und Köche beim Kastanienkochkurs mit Stephan Zippl, den der HGV vorab für die teilnehmenden Gastbetriebe angeboten hat, geholt.
„Mit den Eisacktaler Kastanienwochen wird speziell auf die Kastanie als attraktives Produkt in der Küche hingewiesen, wobei die vielseitigen gastronomischen Verwendungsmöglichkeiten der Frucht noch mehr in den Fokus gerückt werden“, lobt Helmut Tauber, HGV-Bezirksobmann und Obmann des Organisationskomitees der Eisacktaler Kastanienwochen.
Kulinarische Variationen
Neben traditionellen Gerichten erwarten die Besucherinnen und Besucher eine runde Auswahl an kulinarischen Variationen und Kreationen – ob herzhaft oder süß, geröstet, als Beilage oder verarbeitet zu leckeren Kuchen, Desserts und Füllungen. Die Kastanie ist vielfältig einsetzbar.
Die teilnehmenden Gastbetriebe
• Hotel Restaurant Pacher, Neustift, Tel. 0472 836 570 • Restaurant Der Traubenwirt, Brixen,
Tel. 0472 836 552 • Restaurant Finsterwirt, Brixen, Tel. 0472 835 343 • Südtiroler Gasthaus Sunnegg, Brixen,
Tel. 0472 834 760 • Restaurant Fink, Brixen, Tel. 0472 834 883 • Alpenrose’s Dining & Living, Pinzagen-Brixen,
Feldthurns, Tel. 0472 855 333 • Gasthof Wöhrmaurer, Feldthurns, Tel. 329 41 75 789 • Restaurant Keschte/Oberwirt, Feldthurns,
Tel. 0472 855 225 • Gasthof Walther von der Vogelweide, Klausen,
Tel. 0471 655 654 • Gasthof Rösslwirt, Barbian, Tel. 0471 654 188 Ihren Höhepunkt erreicht die heurige Kastaniensaison bei den Eisacktaler Kastanienwochen vom 15. bis 30. Oktober. Die 13 teilnehmenden Gastbetriebe servieren dabei kulinarische Gerichte rund um die Kastanie. Foto: Der Traubenwirt
Eisacktaler Keschtnweg
Die Edelkastanie spielt nicht nur bei den Kastanienwochen, sondern auch beim Eisacktaler Keschtnweg die Hauptrolle. Der Weg führt von Vahrn über Brixen, Feldthurns, Klausen, Villanders und Barbian über den Ritten bis nach Bozen und weiter über Glaning bis ins Etschtal.
Er verbindet Natur, Kultur, Kunstgeschichte, regionale Produkte und Veranstaltungen und eignet sich bestens für einen erholsamen Spaziergang oder eine Wanderung durch die herbstliche Landschaft.
Weitere Veranstaltungen
Herbstliche Törggelewanderungen, Ausstellungen und kulinarische Veranstaltungen erwarten die Besucherinnen und Besucher zudem entlang des Eisacktaler Keschtnwegs. Unter dem Motto „Südtirol Kastanie“ werden auch in Feldthurns bei den 25. Keschtniglwochen, in Völlan/Lana und Tisens/Prissian beim Keschtnriggl und bei den Kastanienwochen in Jenesien kulinarische Spezialitäten rund um die Kastanie geboten.
Die Eisacktaler Kastanienwochen werden von der Stabstelle Gustelier & Gastro im HGV Bozen betreut und koordiniert. ac
www.kastanie.it
AUTONOME PROVINZ BOZEN - SÜDTIROL
Abteilung35-Wirtschaft PROVINCIA AUTONOMADI BOLZANO -ALTOADIGE
Ripartizione35-Economia
