Produtos em Destaque
Vinho Perez Cruz Chile O Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon é um belíssimo esforço que retrata bem toda a riqueza e particularidades do seu terroir, aliado à maestria de quem sabe fazer vinhos de alta qualidade safra após safra. Este é um Cabernet Sauvignon típico do Vale do Maipo, que reflete muito bem a tipicidade do Maipo Alto, com notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, frutas secas e uma nota clássica de aromas de ervas finas como estragão e folha de louro. Na boca é envolvente, concentrado e com taninos redondos. Após a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido pela malolática, o vinho envelheceu por um ano em barricas de carvalho francês e americano.
Massas Di Martino Itália 100% trigo italiano Uma escolha saborosa do Pastificio Di Martino desde sempre e para sempre. Graças ao seu clima e território peculiares, o Sul da Itália pode ser considerado, sem dúvida, o “cinturão do trigo da Itália”. Dedicada ao cultivo de grãos há mais de 2.000 anos, ainda hoje os campos italianos garantem aos agricultores uma matéria-prima de altíssima qualidade, possuindo um alto percentual de proteína. Por mais de 100 anos, a sabedoria e os gestos ancestrais de 3 gerações de fabricantes de massas se misturaram às puras águas de nascentes locais e ao melhor trigo duro 100% italiano, para levar o sabor único de nossa IGP Gragnano Pasta para as mesas de todo o mundo. Tirada a bronze e seca lentamente a baixa temperatura, a massa Di Martino tem cheiro de trigo, é tenaz na culinária e mantém os molhos perfeitamente graças à sua superfície porosa.
Viña Casas del Bosque Chile A família Cúneo, de origem italiana, fundou a Viña Casas del Bosque em 1993, hoje possui um único vinhedo de 235 hectares dedicados exclusivamente à produção de variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. As uvas Cabernet Sauvignon e Carménère por sua vez são originárias de vinhedos cuidadosamente cultivados nas regiões mais quentes do Maipo, Colchagua e Cachapoal. Um dos principais diferenciais da Casas del Bosque é o seu solo, em diferentes encostas é composto por argila vermelha rasa de origem vulcânica e solo de granito decomposto, formado a 110 milhões de anos atrás abaixo do Oceâno Pacífico. Este solo dá aos vinhos um sabor único, característico do sal marinho. Outro aspecto que a torna a Casas del Bosque única, é o fato de que todas as uvas brancas são colhidas durante a noite. Dessa forma, aproveita-se naturalmente as baixas temperaturas entre 3°C e 8°C. A colheita é seguida por um período prolongado de maceração, onde as cascas da uva permanecem em contato com o mosto por um período de cinco e nove dias antes da prensagem.
HIPPO.COM.BR | revista HIPPO
7
