Mljekarski list 3-1967

Staja rešetkastim s podom |

kod u

Medvoda

Sloven

iji

PLAĆANJE

PROIZVOĐAČIMA

MLIJEKA

plaća mljekara Zagrebačka primjedbe, čuju vrijeme zadnje moramo bi Ako mlijeka p laćanja problem razjasniti željeli mlijeko vrijeme. reforme unazad vratiti otkupna c ijena privredne prije Naime, g odine. dvije otkuniske rezultat Kao niža od daleko bila cijene, otkupne današnje mlijeka je da tako količine male i bile su nije mljekara Zagrebačka pne mlijeka, cijene se proimala velikih zaliha gotovih prerađivalo mlijeko Otkupljeno proizvoda. brzo su tehnološki kratak izvode proces, koji tržište, plasirali kojiimaju vraćala. brzo uloženih kroz brzi te sredstva obrtaj znatno poreforme povećala, mlijeka cijena otkupna privredne Poslije imalo to Sve uvedene sebno je mlijekakooperaciji. premije proizvodnju količine znatni | mlijeka. povećane utjecaj i kao i količine one tržište i proizvode prije prihvaća Tuzemno nadalje da li da problem pred postavljena je mljekara Zagrebačka reforme, privredne otbi Da količina. većih da kako i količine šve pitanje riješi mlijeka otkupi da način, količine mogao taj jedino riješiti problem mlijeka, kupile i rok tehnološki onih proces dulji. trajanja proizvoda je čiji preradi pristupi zaliha dolazi do proizvo“ nedovršenoj povećanja Uslijed postepenog toga zaliha da tako i povećala vrijednost ukupna proizvoda, gotovih dnji reforme. zalihe odnosu 3 privredne prije puta zaliha navedenih sredstava kao izvor S strane, pokrivanje druge stalnu ali vrši banka da Međutim banaka. od krediti postepenu zaliha je poznato između dolazi do način te obrtnih disproporcije restrikciju kredita, taj dolazi do da sredstava.

Jasno i izvora mlijeka plaćanja poteškoća uslijed toga je, U

se

da

često

ne

na

se

u

na

se

se

su

a

se

u

za

su

na

one

.

a

se

sve

se

na

se

u

za

se

cca

na

u

su

za

na

i ostalih

obaveza.

zalihe

proizmoguće mjere, poduzela je mljekara Zagrebačka skladiškomisiona i vlastite voda otvarajući skladišta, prodavaonice otvarajući Konačno inozemnim ta, te vodeći proizvoda. pregovore kupcima prodaju i turistička će da smanjiti realizaciju povećati ovogodišnja očekujemo kroz to i obrtnih zalihe.

S plaćanja problemima sredstava, poteškoćama da nadamo, ali ćemo susretat se vrijeme, jošizvjesno proizvođačima, mlijeka će poboljšati. dogledno vrijeme situacija ek.

Mach dipl.

Vaclav, da

sve

snizi

za

s

sezona

s

a

se

u

se

PAŠNA

ISHRANA

STOKE

sastoje prednosti.prednosti živi zraku takvu uživa što se/stoka, i tome higijenskim krmu,kreće koja Na i vrlo j eftina. dobrim taj ujedno vrijedna koja je hranu, prima prilikama, radne ušteda i velika snage namiri stoka sama pa pripremu je potrebe, način, naročito i rast narmalan stoke krme. zdravlje, povoljno Napasivanje utječe stoke, razvijanju proizvodnih p ogoduje ujedno otpornost povećava podmlatka, 20 1 krava i može Dobra dan, mlijeka potrebe podmiriti sposobnosti. paša teško svih tih Iz koncentrata. bez zamjenjiv paša je razloga dodavanja ikakvog zato ima ishrane način tamo, gdje mogućnosti.

Pašna

ishrana

stoke

ima

Te

i velikih

mnogih

se

u

na

u

a

za

na

a

na

s

.

2

.

:

|

-—

da

Naši No, stoji korištenjem pašnjaka? pašnjaci vrlo nisu i malih te služe kao loši, gnojeničišćeni, priroda, uglavnom plančesto i kao raznih Stoka zaraza. takav dovališta, puta leglo koja pušta vraća kući umorna, osim često vraća kao pašnjak, toga paše gladna, kada jepošla pašu.

kako

vidimo

kod

nas

s

su

su

a

se

se

a

se

na

s

na

što

te posjojodgovara. taj bolje bilje je opterećeno pašom, stoka te ono i tepeno više propada,lošije bilje izbjegava, osjemenjuje širi. tim može Zbogtoga uvjetima mnogo manjestoke ishraniti na postojetakve pa to ćojpovršini, površine slabije iskorišćuju, pašnjak postepeno pogoršava. samo

ono,

Na

a

se

se

način

se

sve

u

a

uz

se

slo-

poredbi bolje površine iskorišćivanje je taj bodnom p ojedine omeđuje koja ogradu, iziskuje pašnjak Pregonski napasivanju. način stoka nalazi, pomoću ograđivanja pregone, Najprikladniji je kojima iz skladu preelektrične jednog stoke, prijelazom ograde, koja premješta, i na_ nekim košnju slučajevima, gona zahtjeva, napasivanje Pregonsko drugi. trave i popasene bi kako redovito te kon pokošene gnojenje, stoke, napasivanja ih nakon i nanovo i brže što čega potrebnu visinu, porasle oporavile bolje stoka može ponovno pasti. stoka može Tamo ne pregonski, moguće je organizirano napasivati gdje nekoliko da svega način dijelova, razdijeli pašnjak tako, današnji popraviti da se zauzima unutar postepeno površina.C..V. dijela pojedinog način

Na

20 do

za

40%

prema

u

s

se

u

s

u

se

u

na

se

na

i»!

se

u

se

nova

a

i

ibloj

NA

PRIJE IZGONA

PAŠU...

zadržavanje govedima.

Dugo papci vrijeme Upravoje izrasla. rožina malo da su pa uslovilo papaka kretale, je životinje je slaji izrasli obrežu mogu Ukoliko nepravilnog uslijed dobiti, goveda papci uslovio stava kao bolove nogama koji j e nepravilnog posljedicu osjetne stava, mišića i tetiva. natezanje radi neoštete su znatno krave bolesnom pa U takvom manje, doje stanju brezanih papakamnogostuke. da

sada

se

u

urede

se

se

ne

u

PAŠA

KOJA

ZDRAVLJE

UGROŽAVA

STOKE

zapazili u Dugog Beograd Z agreb autoput već ni nisu To već stoka da p ašnjaci, pravi pašu. puštena ožujka je mjeseca odraslih veliki sebi Stoka ima to livade. Baš zato močvarne opasno. broj je Uz

—

Sela

blizini na

u

smo

koncem

dolaze

ih

pašnjak. pronalazi metilja koji izbacuju jaja, balegom puž Stoka takvim vrši na kojem daljnji metilja. podvodnim razvoj pašom invadira više ponovno pa metiljem,još zdravlje. pašnjacima ugrožava svoje Zato da stoponovno proizvođačima izgona pašu daju preporučamo prije stoku ci da ne naročito mačvarne kuglice protumetilja, puštaju pašnjake, ovim danima, proljetnim te

s

Tu

na

se

u

se

na

a

na

u

POLOŽILI ISPIT...!

NISMO

količine

ipak zapazili nakiselog mlijeka. To stara ! praksa... jenaša Nalet zraka kišom brzo pa toplog kvarenje mlijeka, južnog uvjetovao je donosili naša sabirna proizvođači mlijeko stupnjem mjesta povišenim U

zimskim

ovim

danima

znatne

smo

s

su

na

s

kiselosti.

Večernje mlijeko mužnjehladili,toplo ostavljali, premdaje zraka bila velika. dodavali tom mlijeku temperatura Ujutro večernjem svjenetom i pomuzeno že, mlijeko, povećali toplinu večernjem mlijeku njemu brz sabirno imalo bakterija. omogućili razvoj Doneseno mlijeko mjesto je kiselosti. povišen stupanj Sabirači nisu obratili uzroku, nisu tom to pa pažnju odvajali mlijeko,je bio da ovim hladnim danima dobiva kiselo razlog, mljekara mlijeko.

Zato sabirače da kod ponovno upozoravamo sabiranja preujutarnjeg ohlađeno iznad C. To da će zimaju mlijeko večernje 16,5% jejedina garancija stići »nekiselo« do ima mlijeko mljekaru. preuzeto Mlijeko koje toplinu 16,5% C da obratili punu od momenta do pa ukazuje proizvođači pažnju mužnje sabirno To bilo nakon odmah dopreme mjesto. mlijeko je mužnje ohlađeno, i vodom do ostavljeno drugoj posudi jutra. zraka dolaskom brzo Naglopovišenje topline južnih vjetrova uslovljuje Sabirači dužni tada kontrolirati i kvarenje mlijeka. toplinu mlijeka preuzimati bilo kroz noć hlađeno. kojenije nisu

nakon

već

su

u

na

sve

u

ne

u

su

na

u

s

s

su

ne

ono

TAKVE

našem uređenu ima p o Posjetili koji mišljenju najbolje staju blizini naše države. Nalazi goveda teritoriju Ljubljanepravcu preinž. Misa

smo

za ma

TREBAJU BITI

STAJE!

na

se

u

u

Medvodama.

U

dvadeset

nalazi

krava.

staji Mužnja obavljapomoćuaparata »Alfa—Laval«. iz vimena ulazi Mlijeko mužnjutipa prekosisaljkimužnju te odlazi malu Takvim dobiva cijevi podpritiskom mljekaru. uređajem izvanredno kvalitetno iz higijenski mlijeko.

Izostavljena pretakanja mlijeka muzilice kantu mljekarsku samojstaji.

Krave nalaze kratkom iza rešetkasti stajalištu pod. kojega nastavlja i nečistoća kroz rešetkasti Iz jame Kod baleganja mokrenja upada pod jamu. svaki dana đubre. tome krave mjesec izbacuje Zahvaljujući primjerno rad sveden i Iz kanala na čiste, ljudski najmanju potrebnu mjeru. p od a. kama tekući izmet pumpa. izbacuje pomoćuspecijalnih se

se

s

za

za

u

u

se

su

u

u

se

na

se

i

u

se

su

a

se

s

za čišćenje Pumpa rešetkama pod

U

maloj

jame

mljekari

koje smještene jasle. napajalica napajaju od borovih i da grančica. »stelja« upotrebljava Zapazili svrsitakve može nekoliko Ovih prednosti jedne predočiti podataka rad shodno moguću ljudski najmanju napravljene Smanjenjepotreban staje. i sistemom mehaničku omogućeno je mljekovoda mužnju mjeruuređajem mlijeka. kvalitetnog dobivanje traktor Uz Inž. Mis ima punu posjeduje mehanizaciju. svojemposjedu obradi oranica. može agrotehniku potrebnu postići priključke kojima Krave

iz automatskih

se

smo

uz

su

se

nam

na

za

na

razne

6

s

u

SE NE SMIJU VLAŽITI SISE ZA VRIJEME MUŽNJE?

ZAŠTO

pribjegava najlakša zbogčega nije Mužnja i nisu tada mnogo napora potrebne manje kvašenju sisa, jer mužnjaobavlja suhih sisa. Obično sise kvase kao tako ruke što jake jepotrebno mužnju To naročito radi kod ili sisa nakvase ili vodom prsti. mlijekom pakmjesto dobar i način i rpalcemkažiprstom. nije Taj mužnjeispruženim i ovlaženih nečistoća način sisa odbaciti. što prljavština, koja pada Prvo, taj nahvata Koliko raznim nečištoće na se bakterijama. zagađuje mlijeko prstima ovlaženih zelennahvata vidi što sisa po tome poslije mužnje prstima kao umivene.

Ni onda kada sise kasta se prepoa sise izgledaju perunije da makako prale njimaostaje ručljivo kvese, jošuvijek dovoljjer ovlaženim nedostatak sisa. se koje poslije prljavštine prstima ispire Drugi što sisa dva načina se vlaženja sastoji tome, omogućava najnepravilnija i i palcemkažiprstom savijenim palcem.

Naprotiv mužnje ispruženim mužnja suho muzača šakom zatvorenom dakle prinuđuje mužnju najpravilali i način niji najnaporniji mužnje. vlada navika da U nekim krajevima vrijeme mužnjeprsti nekom namažu mašću ili mašću.

To i to maslacem svinjskom vrijeme radi da kože naročito spriječi pucanje sisama, prvenstveno uslijed toga vlažno kada U tom i sisa ali vjetrovito. slučaju mazanje jeopravdano jevrijeme kao mazivo ili vazelin ili dobra ima mast i nikako upotrijebiti svinjska lac. Maslac radi što sisama brzo upotrebljavati smije toga kao mazivo često baš zato što pokvari upotrebljava jepokvaren.

Pokvareni maslac vrlo štetnim je bogat bakterijama kojedospijevaju i mlijekoprekonjega mlječne proizvode.

Ako neka navedenih od gore masti onda vrsta ipakupotrebljava, jeposkinuti. Ako tako onda sisa samo slije mužnjevalja pažljivo radi, damazanje već sitna nečistoća se niještetno, jenaprotiv korisno, pošto zaljepi sise i može padatimlijeko. suhih

stvar

sisa

često

veoma

se

s

se

se

za

se

se

on

na

se

se

mora

s

na

se

masa

se

se

one

na

no

sa

ono

u

—

na

na

na

—

se

za

s

vremena

na

se

se

na

se

mas-

se

a

ne

se

veoma

on

on

na

veoma

se

veoma

u

u

se

se

ne

veoma

masne

ne

s

u

O.P.

JEDNA NOVOST

U KONTROLI */.MLIJEČNE MASTI

svakodnevnog preuzimanja mlijeka proizvođačima mala količina bočice, Svaki ima i uzima mlijekastavljaposebne proizvođač bočicu kroz deset dana. poscmlijeko Mlijeku dodaje koju skuplja svoju da kroz tih deset dana i tako da bna pokvari »kemikalija« omogući tačni rezultati, laboratoriju dobiju 3,60/ Kada utvrdi da masti 3 ima znači laboratorij proizvođač broj mliječne kroz da deset dana spoimao mlijeku prosječno jetajproizvođač spemenutih masti i da masti TREBA menuti % % isplatiti tog mliječne mlijeko.

U

sabiralištu

kod

Brest

u

se

u

se

se

se

ne

se

u

mu

se

na

osnovu

u

Takav

način

kontrole

mlijeka onim sabirnim mogućje mjestima kojiimajumanjibrojprona

S

u

Zo

šok

izvođača.

po

Svakako

biti

da

to

može

ne

sabirnim

primijenjeno mjestima 200 prokojaimajupreko sabiru oko 2.000 litara izvođača, Barem ne mlijeka. sadašnjoj ganizaciji preuzimanjajednim sabiračem mlijeka.

U Brestu rado proizvođači i prihvatilipozitivno ocijenili

aan

u

a

u

#

or-

s

su

takvu

su

svakodnevnu

i zainteresirani

kontrolu.

sada

za

što

Oni

bo-

ljuproizvodnju mlijeka, jer mlida će im se po tome sigurni isplatiti. jekopošteno su

U

SASTANAK

S PROIZVOĐAČIMA

sabiralištu

Brest

MLIJEKA U PISAROVINI

U LUDINI 10 GODINA Naš

poslovođa drug hora nalazi 10 punih godina biralištu Ludina.

Radostan što je ovih dana sabiralište nalazi njegovo »generalnom« popravku.

Naime, da će predviđa ljetnim mjesecima i do 7.000 litara mliotkupiti brz tolikih količina jeka, prijem sabiralište treba i mlijeka osposobiti niskom mlijeko podvrgnuti hlađenju.

To da prvipreduslovizaprimljemože stići »zdravo« i kvamlijeko litetno do mljekare Žitnjaku.

Prema Milana sariječima druga da sabiralište Ludina oko otkupljuje 3.500 litara mlijeka.

Karakteristično da sabirnih je mjesta nema, količine sve mlijeka biru Milan

Erma-

'

se

u

sa-

se

u

se

a

se

u

za

su

no

u

a

i dovoze

na

»mekanim«

jedini

način

biralište

Kod

posjeta stajedruga

Ferenčak

Mate

pazili krava govih i špagom smo

»slobodno«

da

iz Petine

za-

repovi njebili privezani nisu mogli su

se

kretati.

Vrh

re-

bio

je privezan duljom tako da kada krava špagom ta legne špaga dozvoljada rep dotiče vrsvojim hom On visi pod staje. zraku što slici našoj pa

ne

va

u

se

dobro

Rep se

na

vidi.

je kravi privezan, uprljati na podu

ne

može

staje

sa-

vozari.

Sela

se

nalaze

putevima, je sadoprememlijeka

Ludina.

to

pa

u

mli-

repa ispravnije dobije higijenski Čistoća je kod što okolinu i samu onečistiti može rep privezanog vime, jeko.

Prljav može repa dogoditi. našem bude Ferenčaka želeći da ističemo Rado druga ovajprimjer osamljen! otkupnompodručju

od velike

da

važnosti

što

se

se

a

ne

na

ne

KOLARIĆ

IVAN iZ LUDINE

seminara

sabi-

održavanja da iskoristili račima priliku mlijeka IvaKolarić druga proizvođača posjetimo zatekli i suprugu Njega njegovu svakodnevnom poslu.

Naime, staji obKolarića supruga pripremala je druga izKolarić rok muzare, je drug iz đubre bacivao staje. od dobili smo Na pitanja postavljena Kolarića osnovne podatke njedruga kuli ratarskih mlijeka govojproizvodnji Prilikom

sa

smo

smo

na.

na

u

a

za

sam

o

.

:

tura.

«

dok

nosio

i do

mlijeka, jeprije predaje posjeduje Vrlo krmnim 7 Ima 28 litara 3 preko jutra. biljem pod zemlje, mlijeka. jutaramisli time i bavi prestati. mljekarenjem dugo 2 krave

Sada

21 litru

i

a

ne

se

CAR

ĐURO

IZ VRBOVCA

junice rasplodne dvije je kupiopreko starih Na iz uvezene je1,400.000 Švicarske.aukciji cijena objepostignuta dobar da Car smatra posao. visoku tako dinara, Uz jenapravio smatra da drug cijenu pa i tim momentom Naime goveda, rasplodnih postajeproizvođač biti daleko će tako rentabilnija. proizvodnja njegova ima 3 oko Pod 9 Car 1/2 jutra; je djetelinom zemlje. posjeduje jutara Drug i kukuruzom. ostalo 1 jepodpšenicom livada, jutro PIK

Nedavno

Vrbovec

za

on

a

10

čistokrvne

Drug cama

U

nalaze

Car

juniiz Švicarske Đuro

s

staji jošdvije krave, j edna rasplodna junica v lastitog dva krasna krmača 12 mladih uzgoja, konja, odojaka.

Premda Car ima od možemo po da drug on svačeg nešto, ipak zaključiti je robni i odlični bi selima trebalo biti što više proizvođač koopera"t kojih se

stare s

u

Čistoći velika

se

obraća pažnja

ll

ZA TELE 250.000 STARIH DINARA Požarić

Drug

Božidar

iz sela Konak otelila

Vrbovca

kraj žensko

ima

tele.

koja oteljenu junicu

Švicarske. je iako 250.000 od Požarić dobiva Za to tele nije dinara, svojih mještana drug što znači To dana. od rasplodnu posjedovati najbolji primjer je starije mjesec ima kravu rodoslovlje. koja svoje i sredstava deviznih iz iz 50 Vrbovec PIK Švicarskesvojih je junicatih nabavu kredit dao junica. jeproizvođačima Prodale tih bio interes Veliki putemaukcijekupovinu junica. je način i bio To raspoviše. tko najpravedniji prema najbolji je pravilu ponudi stoke. uvezene djele nabavku tom za pa junica, postoji proizvođača području Zanimanje nabave. nove razmatra mogućnost Vrboi Fondu Vrbovec PIK Čestitamo skupštini selekciju priOpćinskoj oko radu tako govedarstvasvojempodručju. unapređenja aktivnom

je

Junica

iz

uvezena

uvezao

za

su

za

se

se

u

za

na

na

vec

PREŽIVA...

NE

KRAVA

kukuruzom), (često jednolične mineralnih soli i mogu preživaprestati tvari, drugih potrebne koja znatno i Nevesele i više neće da pa daju mlijeka. manje tužne, jedu. njem nekih biti i znak može probijanje bolesti, opasnijih Razlog nepreživanju zato i želuca oštrim metalnim pa čavao)dr., (najčešće žica, predmetom stijenke veterinarima, da svojim liječenje prepuste proizvođačima preporučamo ozdravdo dovesti tada možemo uzrok Ako brzog hrani, nepreživanju je od omot kvasac. obični dademo ako kravi 1/2 kg otopimo Cijeli pekarski ljenja slobodan da Važno kroz usta. boce i vode litre 2 je, jejezik zalijemo pomoću »RuOdlično kod rukom hvatati on pa zalijevanja. jeupotrijebiti smije da kvascem. može dati se meton« Preporučljivo je zajedno koji lijek kreću. lagano životinje ishrane

nakon

Krave

tovu

u

samo

kao

i hra-

nema

nom

su

.

u

s

u

ne

se

—

12

s

se

— _

--

-

—-

MLIJEKO IZ BABINE GREDE DO 15.V ZA ZAGREB mlijeotkupljuje od individualnih ko. proizvođača to koji »Agrokombinat«.

Jasinje, prema sklopljemlijekodostavlja ugovoru Zagrebačkoj mljekari.

Proizvođači dostavljaju mlijeko dasabirno U ovim zimskim mjesto. hladilo. No već nima mlijeko nije nabavljeni uređaji hlađenje »laktofrizi« takozvani koji mlijeka 10%C. hladiti će moći ispod mlijeko da će otTo će biti velika garancija stići mljekaru kupljeno mlijeko kiselosti. normalnim stupnjem U

Babinoj

Gredi

nom

na

se

za

su

s

u

Sabiralište

UTJEČE

KAKO

Kroz

NA

MLIJEKO

ZIMA,

Babina

PROMAJA.

UZNEMIRIVANJE

Greda

I JAKO

STRAH

KRAVA

godina opažanja jednog krava kako zima i zime Za istočnopruskih utječe mlijeko,vrijeme nevrijeme noći nastala dana grozna jedne je oluja sjeveroistočnim Idućeg vjetrom. sadržina masti neko 1% sadržinom njila izmuzenog mlijeka usporedbi masti iako krave nalazile Uzrok prijašnjeg mlijeku dana, staji. tome bila hladnoća nastala i promaja je kojaje zbogvjetra.

O sličnim instruktor Schwarz Bonu slučajevima izvjestio jemljekarski zadružnom listu. Na većem njemačkompoljoprivrednom seljačkom gospodarstvu večeri vrata nisu bila zatvorena.

Vorpommernu jedne nepažnjom staje valjano ih otvorio i noći Kravama noći Vjetar je cijele lupala. zbogpromaje je preko bilo bile nemirne i O tom hladno, ujutro još staji podrhtavale. slučaju čuvari Rezultat bio da sadržina masti više od 1%. šutjeli. je smanjila Da strah i krava uzrokovati mogu uznemirivanje trajno postotka smanjenje masti instruktor.

Po noći izvješćuje mljekarski spomenuti potjeri goluboimali krovom kuna. “vima, koji svoja gnijezda pod dospjela staje, je staju "Toliko uznemirila da % masti Jednom krave, je je mlijeka jutarnjeg smanjio. desilo da mačka krmnu :se odatle izaći. Izaje dospjela komoru, nije mogla zvala toliku da mlado odvezalo i je buku, jejedno govedo staji jejoš “više većem nemiru bila da % u pridonjelo Posljedica staji. je toga smanjio masti mlijeku, niz

vršila

su

kod

se

stada

od

70

crno-šarih

na

sa

sma-

se

za

u

su

u

se

sa

u

u

u

u

su

su

su

:su

u

se

za

u

za

su

u

se u

se

a

u

ono

se

u

13

|

POJEFTINITI

KAKO

DRŽANJE

I

UZGOJ

GOVEDA?

redu

ako

pojeftinimo njigovedapojeftinit Uzgoj držanje da troškove.

To hovu to znači, proizvodne opterećuje prehranu, jer najviše izbor i već treba ih treba hraniti proizvcdnu krmom, paziti manjevrijednom ćemo krmnim krmiva.

Povećanjem površinama smanjit proizcijenu prinosa krmom vlastite Krave treba hraniti krmivima. vodnu proizuglavnom cijenu krmne ćemo tako krma biti kvalitetna, Voluminozna zaštedjeti vodnje. jer troškove i time mlijeka. proizvodne smanjiti smjese, tele malim količinama Danas mlijeka, jerraspolauzgojiti nijeproblem čak i žemo takvim krmnim mogu zamijekojedjelomično, potpuno smjesama, ili više da li ćemo niti Zavisit će mlijeka upotrijebiti uzgoju mlijeko. cijeni, davat ćemo krmnih Samo 6-10 sedmica punomasno pa mlijeko, prvih smjesa.

Ne isobrano ćemo dodatak krmne mlijeko. odgovarajuće smjese prijeći imati litara. Treba davati od 300-500 više punomasnog umu, mlijeka plati možemo da bez imati pa jedan uspjeha uzgoju goveda, kvalitetnog sijena kvalitetne od i rentabilan pravilan uzgojjeosiguranje preduvjeta njihov voluminozne krme. skratiti možemo Pravilnom potrebno uzgojjunica vrijeme prehranom da i tako do pa Prije preporučavalo jupojeftiniti njihov uzgoj. pripusta, i 24 kao što zrelih nice simentalke, pripuštaju mjeseca, pasmina, Razumi težina što više kako bi okvir povećali. (tjelesne mjere) njihov starije, i to 30 i više da kasno kasno: zrelih junice mjeseci ljivo pripuštaju je, nalazibuše i obično kao što naše podolske pasmine.

Njih domaće, pasmina, loša zaostalim krma, gospodarski krajevima, gdje proizvodi temeljna pa sporo razvijaju. kasno To rano zavisit će vrijedijunice i razvijenosti.

Vrijeme pripusta kada iskustvu zrelih Prema najbolje junice pasmina. dosadašnjem jepripuštati to kad bi 70% krave. bi bilo težine odrasle Ipak pogrešno, postignu kod nakon navršene može prehranom godine pazilo. postići junica Pojačanom bi okviše od 70% težine odrasle krave.

U tom slučaju postigli odgovarajući dobiti ako nastavimo takovim načinom ćemo pa manji vir, uzgoja, krava.

To bi imati i moglo posljedicu proizvodnje mlijeka. tip smanjenje kod simentalskih može 15-18 Težina i okvir postići mjeseci, junica kod crno-šarih nešto 14-17 prije, tj. mjeseci. i težinu i kad Dešava se, da odgovarajuću junice postignu pripuste kod kako bi čim krave. To okvir, proizvele provodi junica prije U tom zrelih kasno zrelih već i kod pasmina, (npr. Holandiji). slučaju ćemo krave istom nakon muznog prvog razdoblja teljenja prikraju pripustit hraniti. dakako dobro te krave Zbog (laktacije), potrebno je prije pripusta korišćeskratiti nog pripusta razdoblje proizvodnje.

Trajanje junica kao i intenzivnosti krava zavisit će i proizvodnje. zdravlju, njeziprehrani, nja će krava pa Produljenjem razdoblja korišćenja smanjit njihova amortizacija, će troškovi biti proizvodni mlijeko manji. zato zavisit će i visini pa amortizacije Pojeftinjenje proizvodnje staja, osnovnim da što da usto treba odgovaraju staje. nastojati, izgrade jeftinije Kako ćemo zavisit će i klimatskim prilikagraditi higijenskim uvjetima. staje, krava Tamo i o na ma pojedinom gospodarstvu. gdjeje kraja broju dotičnog trebat će takovu koncentriran veći predvidjeti gradnju, koja brojkrava, radnu i time snagu. m ehanizaciju potrebnu gučuje smanjuje ćemo

i

u

prvom

ne

na

na

mora

|

s

a

u

o

na

uz

na

se

u

ne

za

za

se

se

s

su

rano

a

se

s

se

su

mo

se

u

se

za

o

se

samo

na

-

se

ne

s

vremenom

za

se

a

sa

sa

se

ne

ne

se

se

samo

u

rano

ra-

ne

mora

se

o

se

za

o

se

a

o

omo-

K.

14

NAČIN PREHRANE S OBZIROM NA SPOL, DOB, RAD I KLIMATSKE PRILIKE (Nastavak) Žene dojilje trebaju približno prehrambeni režim, kojivrijedi trudnoće. žene ima tad loše drugoj polovini prehrana Neispravna jednake kao i za trudnoće. dobiva za posljedice vrijeme Dijete vrijeme nošenja Prehrana hranu i ali prekomajke. mlijekom majčinim zadovoljava dojenče, nakon 2 do 3 osim treba i prva mjeseca, dojenče toga prsiju umjetno dohranjivati.

Fizički radnici veću količinu više i nego trebaju hrane, kalorija, običan ili laki fizički radnik. sastav To i mušnego drukčiji čovjek vrijedi karca i Naročito treba ženu. istaknuti mde izvan kuće potrebe koje žena, bilo bilo teži posao brinuti i kućanstvo. lakši, moraju Njihovo je radno često dvostruko duže od ih treba smatrati teškim pa vrijeme normalnog, fizičkim često to Teški fizički radnik prvenradnicima, zaboravlja. troši veće stveno količine radi rada Fizički radnici energije pojačanog mišićja. rade često i hladnom i vlažnom i pa mjestu, stoga pojačano gube tjelesnu Takav treba nadoknaditi Metoplinu. gubitak pojačanim unošenjem/ kalorija. da li radi mišićne ili đutim, nijesvejedno, povećanom gubitku energije većem ili i Kod gubitku tjelesne topline pak jednom drugom. samog mišićne hranu većom količinom ćegpotroška energije pojačati ugljikohidrata.

Kad radi većem dobro služi gubitku tjelesne topline, masnija hrana.

Same i nisu mipa masnoće, bjelančevine zgodne pokriće potreba te elemente mora šićnog rada, jer organizam najprije preraditi ugljikohidrate, da bi ih to mišićje mogloiskoristiti, jenepotrebno opterećenje organizma, uostalom može Osim ni ne to u cijelosti koje zadovoljiti.toga nije racionalno, ako one pogotovo uzimaju bjelančevine animalnog podrijetla, jer Prema i fizički radnik tome treba animalnih skupe. najteži bjelančevina (mesa, kao i svaki odrastao da jaja, sira) drugi čovjek,energetičke potrebe većom količinom škrobne hrane i masnoće. podmiruje doba također važan treba uzeti obGodišnje je faktor, koji prehrani zir. Zimi više Zato ćemo zimi trošiti više nego gubimo tjelesne topline ljeti. da li ili masnoće, svejedno je biljnog podrijetla (npr. ulje) ježivotinjskog podili mast više trošimo voće i redovito rijetla (npr. maslac).

Ljeti povrće, koje ima zaštitnu Ako želimo a veću manjukaloričnu, vrijednost. smanjiti tjelesnu reducirati ne animalne iz mesa, težinu, smijemo bjelančevine sira, jaja, mlijeka. Bilo bi to štetno po ćemo zdravlje.

Naprotiv ograničit ugljikohidrate (kruh, rižu i Ako izostavimo 10 ćemo samo kolače, šećer, grah, sl.). dkgkruha, smanjit unesenih to više tri po nego broj kalorija 250, je kaloričnoj vrijednosti ili 200 g mesa.

I ako netko treba da će jaja protivno, dobije vagi, najlakše to šećernom i dobro hranom. postići škrobnom, začinjenom Bjelančevinasta i veliku kaloričnu meso vrin apose hrana, jaja, nemaju vrijednost.

Njihova ima više zaštitno osim i im pa jednost značenje, toga cijena jeprevisoka, biti toliko da mora dnevnoj prehrani prosječnog građanina zastupana,podmiri fiziološke Prim. dr Nežić potrebe organizma.

Eugen isti

i

za

u

svu

samo

a

ne

samo

za

za

—

a

—

a

se

za

se

na

na

se

o

o

o

o

ve-

moramo

se

o

za

u

a

se

su

a

veoma

mora

u

za

u

a

na

a

u

*

15

o

Žena

cco

i. dom'“9?

2

ua

o

0

HIGIJENA OSJETILA pažnju ćemo treba Već savjete Najprije iznijeti obratiti osjetilima. odmalena higijene zdravlja pogledu štočedoprinijeti očuvanju togosjetila: očiju, se vodi. Ako vodom ili i lice i čistoj posudi čistoj umivajtekućom oči i treba umivao, sapunom; vodom netko u toplom posudi jeisprati prije toga toj netko ručnikom oči briši ne brisao; drugi kojim ili oči; nemoj rukovatiljudima imajuupaljenekrmeljive koji duže čikada ili ih učenici slabo vide glava počneboljeti ploču koji ustanovi Ako treba da idu ili kratkovidpregled. liječnik liječnički taju pišu, već samo, bez nositi očale Tamne naočale. da treba nost, potrebe, smiju po liječničkom propisu; das oko 30 ili neka čita ili kada učenik jeknjiga bilježnica piše, Nakon više oči razmak Ako leko od duljeg čitanja umaraju. očiju. je manji, oči da neko dobro ili odmore; pisanja gledatidaljinu vrijeme je da treba da drži i učenik uspravno i pisanju smije tijelo pričitanju očnih dolazi do kod stava natezanja mišića, nepovoljnog jer glavu, tog savija rasteže i tako čime očna se kratkovidnost; pojačava jabučica treba da ili jje rad svaki potrebno prikladno svjetlo.

Knjiga bilježnica ili Slabo strane. i da dobro s prejako lijeve njih pada svjetlo osvijetljena je mutnim statreba vid. izvor ili titravo oštećuje Prejaki svjetla zasjeniti svjetlo da ne klom, bliješti oči; nešto može ti jurećeg kroz otvoren navirivati prozor vlaka, jer nemoj iskra može. kod to opasno oko, parnog vlaka, jeružarena Pogotovo je upasti oko; dospjeti oko otari gačistim!

Ako i oči prstima. jako zasvrbi, diraj trljaj čišći od ili vrhom ruke. prstiju uvijek zgloba rupčićem koji p alca, je savijenog vodom ruke čistom treba Ako ikako sapui uvijek prije moguće, togaoprati je nom; ili dim oka: svaki isparivanje nadražaj prašinu, izbjegavaj neprirodni naročito važi i sl. Ovo sredstava, npr. zdravo, kojanagrizaju, namonijak bolesno oko; trljati, slučaju dospijeoko, smije jer ako trun ni ga kojem trun ili zariti rožnicu. Može se time možeuvući u sluznicu pokušati odstraniti vatom Ovo od sljepočnice čistom tare da prema tako; se kapakpolako oka način Na trun više treba ugao i dospijeunutarnji ponavljati puta. taj da se' može odstraniti vrlo brzo i lako izađe. Trun da tamo se jednostavno tako, Inače oku suzama će oko malo zdravo pa isprati. trlja, drugom postupa do-: sluznica ovako: prema oprezno v jeđe pregleda donje jepovlačeći najprije šibice ili stasluznica kontrolira zatim vjeđe, koja prekopalca, lje, gornje Kad izvrne. Za to proprema gledati dolje. klenog štapića vrijeme ili nakvašenom čistom vatom odstraniti nađe trun, valja ga oprezno krpicom. oko zarilo ukloniti trun iz Ako oka,jer tkivo rožnjače, treba uspije Ako ili i prilikom zavezatipotražiti djetetu liječničku pomoć. igre nepažnje ili komadić tintene ili sl. oko u d otično vapno olovke treba dospije negašeno liječniku, i i ga čistomhladnomvodom uputiti okoodmahisprati u

u

—

i

—

se

s

s

se

—

na

—

na

se

ne

nose

cm

mu

*

—

se

se

u

ne

—

se

za

.—

na

u

.

se

—

.

u

u

ne

—

ne

—

za

se

ne

u

—

za

a

se

u

u

nosu.

on-

u

se

se

u

se

se

se

a

mora

ne

nam

se

se

se

u

,

mljekare« Uređuje: Redakcioni kolegij »Zagrebačke Murat urednik; Tehnički Kaštelan.

Vera urednik: inž.

Dinko odgovorni dipl. | i uredništvo, radnika i izdavač: Zagreb, SRH, Uprava Udruženje Tisak: Zagreb Ilica 31/III, tel. 37-360. >

Glavni Vlasnik

mljekarskih »Vjesnik« Štamparija