Sa
SRPANJ 1977
Uzorna
sta
ja
za
goveda jepana St
=
[a] e ta> DJpoj ,
Orehov
ica kra
j Preloga
=
=
———————
———-—.———————
>
>
DOSUŠIVANJE kukuruza
Osnovnu
-—_
-_
=
+.
>=.
POKOŠENE
o...
KRME
gnojidbu prihranjivažitarica, mineralnim većina kao nešto smatra nje tvarima, poljoprivrednih proizvođača i teškom pa vremena, svakidašnje,»dobrovljce« već, gotovo, zaboravljena kada mukom nalazilo te agrotehničke mjere. U većih livadama i prinosa ipašnjacima, postizavanju priroda gotovo bili kada tamo, gdje tražili spomeupravo proizvodnji žitarica, nute intenzivna mineralnim .»dobrovoljce«. Obilna, dakle, prihrana tvarima, dušikom i teško nalazi doduše naročito, kalijem, koji svojepristaše, priznaju kako je krmno većim gnojidbu bilje »odgovorilo« tj.reagiralo prirodom i ali većina te uskoro i bujnijim razvojem, proizvođačaistraje, odustaje, što svi oni pravom. to, jednestrane, i, Razumljivo odustaju je proizvođai livadama či,kojimajegnojidba,ponegdjeprihrana, krmnogbilja (izvanredno rijetko kada i bila zapravo pašnjacima) jedina agrotehnička mjei krme. Osnovna i povećanjupoboljšanju proizvodnje prihranagnojidba tratinskih kultura biti svrha sebi. Sa troškovne puno smije samoj strane, krme i dati mogu opravdanje, proizvodnji puniizražaj gnojidbaprihrana i samo naročito češću kosidbu ili te agrotehničke druge mjere, ispašu, kvalitetan način koje krmno sadrži konzerviranja hranjivih tvari, bilje sebi. kada i veći Štovrijedi gnojidbomprihodom postignemo, prirod, i znatno veći ako krma po nego ukupno težini, hranjivih prinos tvari, kosimo i otavu, dva Samo puta. »prestari«, jerje sijeno dakle, ako dobro .češposkupljujemo proizvodnju krme, ju gnojimo, prihranjujemo, će zatim čemu krma česlo po kosimo, pokošenu danimapremećemo tlu, pri dobro pokisne. putajoš Nikakva bez obzira može tvari kiša, njenujačinu, isprati hranjive iz ili Ono može rastućeg pokošenog bilja. izgubiti hranjivu vrijednost, jerje, istrulo ili po kosidbi, pa pokislo, sagnjilo. čim trava i pa vremena, Ali, je pokošena, lijepog biljkama počinje rastvorba i manje hranjivih tvari, najprije,jednostavnije vrijedne spojedo i štetnih Kiša ve, pa traje nastanka, bezvrijednih, gotovo, spojeva. može to ubrzati. No i rastvorba tvari ima bez hranjivih svoje uvjete, i iz rastvorba pa kojihjeotežana, nemoguća. Tako,gubitkom vlage biljaka, tvari iz hranjivih prestaje Ubrzavanjem postepeno. ishlapljivanja vlage biljaka sačuvat će količina veća će biti hranjivih dakle, tvari, sijeno kvalitetnije. Dio sačuvanih bit će time što će hranjivih tvari, sijenu, ipakizgubljen, lišće osušenih otrusiti trava i prilikom skupljanja otkosa, otpasti prevrtaitd. Lišće sadrži više nja,skupljanjaplastove, hranjiprijevoza utovara, vih tvari, nego ali drukčije brže i stabljike, zbog građe, suši,zato, pri lako više opisanim radovima, otpada. Postoji načina, pomoćukojih jemoguće znatno rastvorbu tvari i Jedan spriječiti hranjivih njihov gubitak trusenjem. od naročito mala dosušivanjih, pogodan poljoprivredna gospodarstva, je krme krovom i to zraka kroz vlažnu krmu. nje pod propuhivanjem običnog Mladu ostaviti da dobar dio vlatravu, nakon košnje, potrebno izgubi je sunčeve Za to dva obrnuti ge pod utjecajem topline. vrijeme puta krmu razmaku od nekoliko sati. Sve to dana kada krma istog je pokošena. i strnih
a
su
isto
tako
ona
i
se
za
na
smo
smo
u
smo
na
ne
s
s
a
na
na
ra
u
ne
a
u
uz
a
uz
uz
u
ne
samo
nam
samo
za
samo
a
na
ne
za
u
na
a
sve
sve
samo
se
u
.
se
u
ono
se
za
moramo
u
2
ET
krajevima mogućejetakvu, krmu, dana kad Iako dio krma radu trusi jepokošena. jeizgubila vlage pri tog krmu te će lišće biti odvezeno Dovezenu sjenik zajedno stabljikama. rahlo istovariti između drvene sjenik, bilo, kojih letve, struji da običan dovođen kroz zrak, glavni kanal, protjerivan ventilatorom, bilo, rahlo složimo oko može krmu se, po potrebi, podizati drvenog kanala, koji U
našim
odvesti
uvenulu
samo
s
livade
se
sve
u
moramo
is-
ne
sa
na
na
a
u
vis
i po
nekoliko
metara.
krma
vlažnija, 1,50 je sloj Nakon 2—3 dana možemo ako dobro biti visok može i do 2 je prevenula dovesti novi krme. Takvm veće hramnogo postupkom prozvodimo sloj sijeno od Osim tratinsku uobičajenog postupka. površinu njivevrijednosti, toga, dana kad obično prihranjujemo drugog, najkasnije trećeg istog jekošena, i otkosa. dana ubrzavamo i time slijedećeg porastrazvoj krma ima i miris. Tako dosušivana vrijedlijepu boju ugodan Hranjiva mliizražena način nost sijena, povećanju proizvodnje proizvedenog taj i troškove obilne dosušivanja gnojidbe, prihranjivanja jeka, prelazi Rahli
krme
može
imati
od
1 do
visine.
m
ako
a
m.
a
u
na
sve
mesa
kr:ne.
ali uporno,
Sporo,
proizvođači dokazuju. poljoprivredni M. G. Željko Magdić, dipl. P.) ing.(iz to
i sami
METILJIN kojeboluju Lijek»Metiljin« upotrebljava liječenje životinja, do Nakon dolazi metiljavosti. davanja »Metiljina« životinji, ubijanja velikog Velika ovog metilja jetri životinje. prednost lijeka neškodljije njegova vost životinju. duboko »Metiljin«daježivotinji ubacivanjemusta, korijen jezika. da niti lijeka Prije davanja nijepotrebno životinja posti, jepotrebno posebhraniti. ju Stočar treba znati količinu treba dati koju lijeka životinjama. se
od
za
u
za
se
na
u
no
Govedo: tableta
1
11/2 2
2
»
»
1/2
3
no...
no...
1/2 doza Najveća 3
Radi vođačima
»
do
100
težine
«..
o...
«..
ne
se
izvanrednog njegovog korisnog preporučujemo proizda ga i upotrebe liječenje svojih goveda. Pitajte savjet
veterinara.
jeg
kg tjelesne od 100 do 150 težine kg.tjelesne od 150 do 250 težine kg.tjelesne od 200 do 250 težine kg.tjelesne od 250 do 300 težine kg.tjelesne od 300 i više težine kg.tjelesne tablete od 3 1/2 smije preskočiti.
...
učinka
za
svim
za
svo-
og
DESETO JUBILARNO ZBOROVANJE ROBNIH PROIZVOĐAČA MLIJEKA MLJEKARSKE INDUSTRIJE »ZDENKA«, VELIKIZDENCI Ovih
dana
robnih
okupilo Poljupreko proizvođača 7 i Podravske Slatine. mlijeka područja općina bjelovarske regije Nikola iznio robne proIng. Capan mlijeka proizvodnje jerazvojni put teklih nekoliko Preradović direktor iznio godina, mljekare, financijske Boro, kao i te i efekte, daljnji industrije, razvoj organiziranost proizvođača mljese
u
Grubišnom
130
sa
u
a
kare
na
Zakona
osnovama
o
udruženom
radu.
Kretanje otkupamlijeka zadnjih u
god. 1971. god. 1972. god. 1973. god. 1974. god. 1975. god. 1976. god. 1970.
nekoliko
17
miliona
indeks
100
17
miliona
indeks
20
miliona
indeks
24
miliona
indeks
26
miliona
indeks
29
miliona
indeks
35
miliona
indeks
111,7 117,6 141,7 153,0 170,6 205,5
po općinama: zadnje dvije godineotkupmlijeka
U
Općina
1975.
Polje
Grubišno
ENE
7,900.000 Garešnica 5,800.000 Daruvar 4,800.000 Virovitica 4,400.000 KLEPakrac 2,800.000 Podravska Slatina 2,400.000 SEK Bjelovar (Pisanica) 1,300.000 .
E
.
.
.
%
1976.
%/
26,17 19,7 16,2 14,8 9,6 8,3 4,6
8,600.000 7,000.000 6,200.000 4,700.000 3,700.000 3,300.000 1,400.000
24,2 19,9 17,4 13,5 10,9 9,9 4,2
isporučilo postiglo je proizvođača jeproizvodnju tvorničku Svi oni dobili 10.000 litara posebnu mlijeka. premiju. 1976. bio Kolar iz Velikih Rekorder godine je predaji mlijeka Josip i
139
od
iznosilo godina je:
MI
»Zdenka«
više
su
u
Zdenaca.
od
Lista
Red.
izgleda proizvođača petnaest
ovako:
Prezime
broj Kolar LES SKE .
.
.
.
.
.
i ime
Josip Halauš Drago Banić Stjepan Seliž Josip Čedo Dabrijević Škrinjarić Josip Jurković
Antun
Mjesto
Isporučeno litara
V.
Zdenci
42.142
V.
Grđevac
29.879
Virovitica
26.697
Hercegovac
24.133
V.
Zdenci
22.153
N.
Plošćica
21.954
V.
Pašijan
21.784
Red.Prezime broj
i ime
Mjesto
8. Mađavuh
Mato
M.
Zdenci
21.699
9. Mađavuh
Janko
M.
Zdenci
21.357
Isporučeno litara
Rajlić ll. Rikard Bajer 12. Pušić Josip
Lukač
19.547
D.
Kovačica
19.166
13.
Metković
V.
Grđevac
18.842
14.
Henzl
10.
Vaso
15. Lovrić
Sredstvima
Vrijeske
Gor.
Mato
20.224
Alojz
Ljudevit
18.815
Ivan
Razovac
18.539
Selo
i radom
poljoprivrednih proizvođača »Zdenke«, banaka, fonda i i Međunarodstočarstva SRH moupravnog unapređivanje razvoj banke obnovu i ili i veći razvoj, izgrađen je adaptiranopremljen broj te i veći staja, nabavljenuzgojen brojrasplodnih junica. Sa-
za
ne
za
Drug
Preradović
Boro
direktor
MI
»Zdenka«
prisustvuje zborovanju proizvođaća mlijeka
robnih
području bjelovarske dvijemljekarske regije djeluju »Sirela« i Veliki Zdenci. Ove trije: Bjelovaru»Zdenka«, dvije o rganizacije načinile značajan utjecaj unapređivanje govedarske proizvodnje toga područia,proteklih petgodina. Na
rade
i
indus-
u
su
na
za
cn
1972.
kategorije
Naziv
br.
Ukupan rasplod. junica krava i ženskog podmlatka Broj pod selekcijom i Adaptiraneizgrađene staje muznih Broj aparata laktofriza Brojizgrađenih krava 5 i više Erojproizvođača Brojproizvođačaisporučenih litara i više 10.000 mlijeka krava
i
1976.
114.291
119.404
7.889
15.008
21
207
25
298
115
455
ll1l
918
101
385
sa
index 104.5
190,2 766,7 1.192,0 395,7 827,0
sa
Udruženim
udruženi
rad
fondova
banaka
sredstvima, stočarske osavremenjivanje
381,2
proizvođača, nastavlja i ratarske proizvodnje. i
se
kroz
S.
B.
PT-15 već
poljoprivredni uspješno okolici Pitomače. Tako selima dina poproizvodnju mlijeka razvija Grabovnici ima oznaku PT-15. Sasabirno koje mjesto sjetili jednonjihovo Kovačević dnevno Tereza sabiralištu tom biračica preuzme koja mlijeka je 500 do 800 litara od mlijeka. proizvođača »Pitomača«
kombinat
Zadružni
u
u
Tereza
Kovačević
i
niz
smo
u
u
duži
otkupa tehnolog
Mato
Bedeković
go-
BREGI KOPRIVNIČKI deset
prije godina bili pogi Koprivnički znati našem mljekarstvu po malojmljekari uzornoj stručno naš vodio kojuje sirar Orlov. Ivan poznati Do
Bre-
su
u
Odlaskom rovinu
u
zasluženu
1966. g. dolazi
mi-
do
za-
mljekare njenog tvaranja sabiralište. preuređenja sela Radi veličine otvaraju dva sabirališta i tako još dnevno sabere Bregima oko 2.100 litara mlijeka. i
u
se se
Ivan
Orlov, BregiKoprivnički
u
mlijeko drug kojem jošuvijek i tako sabiralištima. iskrene čeZato drugim primjerne sretnih da vrlo mnogo doživi mljekarskih još želju
sabirališta
vrlo
Prostorije su
čiste
i uredne
drugu godina.
Orlovu
stitke
aktivan
sabire
u
Ivan
uz
ALOJZ PANIĆ IZ KOPRIVNICE
Alojz
Panić
i
tehnolog otkupa
Ivan
Siroki
supruAlojz Koprivnice, njemu je predio i sinovima i Zlatkom. To gom gospodarstvo kojem je Josipom 12 ženske lazi 8 3 bređe junadi kojeostaju gospodarstvu krava, junice, oranica tovu. Na 12 i 7 muške junadi jutara priprema namjenjene rasplod svake velika krma. Dva izvrsna ishranu pune silotornja jeseni goveda izdašnu i 6 hrane izvrsnu te tako silažnun kukuruzom vagona pa predstavlja oko 18.000 litara hranu stoci. U mlijeka prošloj godini drugAlojzisporučio je bit će znatno više će biti znatno više jer »Sirela«, ovojgodini mljekari
Miklenovac
a
u
Panić
živi
u
uzorno
u
sa
se
na-
za
se se
za
a
u
muzara.
Nevenka
Supruga
nazivom
dnevno
»KC
43«
i od
mlijeka sabirnom mjestupod oko 500 litara preuzme mlijeka tamošnjih proizvođača
brine
se
kao
sabiračica
u
Nevenka
Panić
iz
Koprivnice
Panića
iz
Koprivnice
Staja Alojza
UZORNA Stjepan dio krave je staju Horvat
uzornu
iz
za
sela
STAJA
sagraOrehovica, Preloga, Međimurje, i tovnu U može junad. zgradu staje smjestiti u
blizini
nove
9
njoj mjesta junadi mali stoke. to stoke, nije broj grla tovna ima dva muzare, junad. drugomdijelu dijela, jednom Staja tovna rešetkastim završava junadstoji podu, podom, Stajalište tako betonskih od razmaknutih pa omogućuje gredica kojije napravljen čistom tako te i podu. junaduvijek balegemokraće, je propadanje i vrlo malo da ugrađene stajališta drugačije Zapazili napajalice i i zato dosta velike ima prozore svijetla Staja laganodostupne
22
oko
muzare,
50
teladi.
i 10
tovne
da
Znači
ima
u
za
82
a
a
su
u
u
na
a
muzara
se
na
u
su
smo
muzarama.
zraka.
komada
jukrava, junice, muzara i Horvata nabava dobrih nadi. Poteškoća je gospodarstva Stjepana izće hrane. količina Vjerojatno pristupiti potrebne dovoljnih priprema hrana stoku tako pripremljena krme,jer gradnji tornjeva siliranje i i dobru proizvodnju mlijeka jeftinu gućuje žele Zato koji izgraditi staju mnogimproizvođačima, savjetujemo selo Putoneka i tovnu Orehovicu, krajPreloga. junad, upute biti uzaludno! neće vanje U
staji se
sada
nalazi
4
3
6
teleta
i 50
tovne
se
za
za
omo-
mesa.
za
novu
u
se
muzare
U DINJEVCU krajPitomače, mlijeka Dinjevac, KraljJelka, iz sela. Dnevi oko dnevno vrši mlijeka svojeg poslove preuzimanja otpreme iznose 600 oko rashladnim količine uređajima, kojezaprimi mlijeka, sabirača rad da smatra Sabiračica litara. mlijeka selu, nijelagan Kralj i kakvoći žele voditi mlijekajedvačekaju brigu jermnogiproizvođači uzoraka. bez i rashladni da ga ubace uređaj, pregledauzimanja sabiračica
u
svako-
selu
u
ne
u
o
ne
u
PRE ODO EK
Sabiračica
10
Jelka
mlijeka Kralj
UZORNI
PROIZVOĐAČI
Čehi NovogZagreba. Čehi poznati sabirališta vrlo urednim ih sami mlijeka,izgradili prostorijama proiz12 vođači mlijeka prije godina. zatekli Neke proizvođače mlijeka prilikom podjele premijamljekako radosni dobiven »Mandekičev Goskarskog poduzeća »Dukat«, listaju 1977. g.«. podarski priručnik nalazi
Selo
se
na
domaku
No
i po
su
a
su
smo
za
Proizvođači
mlijeka Čeha iz
OBAVIJEST PROIZVOĐAČIMA 4
Žitnjak 213Zagreba, Mljekarsko poduzeće bb., da mlijeka otkupnompodručju je započelo obaviještava proizvođače 333, novih novčanih ili obnovi izgradnji kredita, namijenjenih upisom dodjelu traktora i muznih i druge kupovini rasplodnih junica krava, uređaja, staja, mehanizacije. poljoprivredne sabiračima Zainteresirani mlijeka svojim proizvođači trebaju javiti da li di i navesti Uz ime potrebno je namjenukreditiranja: upisa. prezime ili mehanizaciju. junice poljoprivrednu staju, će izNakon će stručna koja komisija svakogproizvođača, posjetit upisa, vršiti i tako utvrditi kreditiranja. opravdanost anketiranje potrebno će biti naknadno O samim uslovima obaviješkreditiranja proizvođači »Dukat«
sve
s
telefon
iz
na
za
ra-
se
za
teni.
kredita
Komisija dodjelu »Dukat« Mljekarskog poduzeća za
ll
SELEKCIJSKOG CENTRA SR HRVATSKE
IZ STOČARSKOG rasplodnom
Promet Red.
prezime proizvođača Ime
broj
i
Hanžić
1
Viktor
kooperanata
proizvođača
stokom
Organizacija
Selo
Virovitica
Korija
u
svibnju
mjesecu
Broj grla
Kate-
5480
krava
godiie
1977.
Kupac
gorija
posl. udr.
Reg. Sisak
2.
"
"n
5498
junica
APIK
Kraj.«
»Bos. OOUR
Posavina
—
Srbac .
Korač
Vukosavlje-
M.
EL
.
Josip
Grabovje
Pleternica
725
Mljekara
krava
—
Marof
Novi
RJ
vica
Katić
«Sloga«
ZK
5479
—
Karlovac 2397
ž. tele
Holjevac Zdravko, Svilna
.
.
Šljerić
Biškupci
Biškupić
M.
Josip Nikola
Mihaljevci
1012
Višnjić V.,
krava
Aleksandrovac
Mlaka
43
Remetinec
3495
SIZ
bik
opć marstva Samobor .
Vrban
.
Rabatić
Rača
Nikola
Sasovac
N.
Tomo
Babotok
Kapela
15320
"
3342
st. Čazma
Vet.
Crkvenac
»
Pavao,
Šimljana 72
10. Vinković
St.
20
Grginac
V.
Trojstvo
3041
tele
m.
st. Varaž-
Vet.
din, testna stanica 12. Mati
Nikola
Potok
Berek
9
435
krava
Popović Cvijeta, V. Pašijan
12. Brodarić
Dane
N.
Orlovac
Rača
15062
junica
Paić
Stj.,
Cerovac 13. Galić
Marijan
Sasovac
76
N.
2257
krava
.
Fr.
Rukačević
Podgorje Đurđevac
14.
Rača
"
15403
junica
Kipar
Josip, 56
Raiševac 15.
Hodalić
29
Stjepan
"n
Đurđevac
12739
bik
Ivanković
Luka, Turenovac 16. Tomica
17. Talan
Ferdo
Gola
n
Gola
Stjepan
12706
»n
9786
187
Tomšić
Marko,
Radin
Potok
Fond
za
una-
pređenje govedarstva S.
O.
Đurđevac 18. Bobovec
Franjo
Severovac
9789
n
Zekanjić Cabuna
12
Simo, 27
Red.
broj
prezime proizvođača Ime
i
19. Mandić
Selo
Ivan
Đurđevac
Hodalić Ivan
Đurđevac
21.
Janjčijev
Đurđevac
22.
Maturanac
20.
V. A.
Kloš.
Organizacija
Đurđevac
12726 Podr.
356
Kupac
gorija
ilo,
Đurđevac
Klcš.
Kate-
12722,
Đurđevac
Podr.
Broj grla
Bogatić
Đ.
Lisičine
49
Zobunđija
I,
Severovac
80
Jozić
bik
Branko, Dijelka 42
krava
Fertalj Stanko, Suha
23.
Ciganek
Val.
Gotalovo
Gola
10009
Katalena
telePetrović
m.
Lazar
Buđanovci 24.
Štefanec
Slav.
Kapela
1
2418
PPK
junica
»Bednja«, Ludbreg 25. Danković
Miloš
Permal
26. Zelenić
Ivan
Palinovec
Blagus
Ivan
D.
27.
1"1
oktobar«, Vrginmost »5.
Čakovec
Pustako-
Mljekara
—
Karlovac 357
općine
SIZ
bik
Vrginmost 17915
junica
17675
»Sirela«, Bjelovar
Si
vec
28. Denačić
Rudi
Apatija
Ludbreg
709
krava
Mljekara
—
Karlovac 29. 30.
n
+"
Zrna
81.
Vinko
Hrašćan
"
Čakovec EL
32.
Blažnec
33.
Sačer
Stj. Ivan
2868
m.
tele
2670
krava
17740
ž.
iL
"
tele
Kapela
Ludbreg
2264
junica
Prelog
Čakovec
2702
krava
"
"n
UPI
Majevica, OOUR
Voćar
Srebrenik 34.
3
35. Vidović
Nikola ,
36.
Medvar
Nikola
31. Vidović 38. 39.
40.
42. 43.
Nikola
Strahija Kučić Sokol
41.
19875
ž.
2673
krava
1
17084
junica
"»
19718
ž.
»n
18105
junica
»n
"»
17709
e:
»
»
2683
krava
»,
19773
ž. tele
17584
junica
n
Rafael
Palinovec
Čakovec Palinovec
Čakovec
Josip
Hemuševac
Ivan
Prelog
ELI
Štefok
Pavao
Sabol
Drago
D.
Kraljevac
Hodošan
ELI
+"
"
17862
tele
"
"
n
tele
a
LLJ
n
n
»Ključ«,
PTK
Kladovo 44. 45.
Patafta
Marijuš
46. Fileš 47. 48. 49.
50. S1. 52. 53.
Dr.
D.
M.
Palinovec
Đuro
Mikloška Kovač
Krznar Kolarić
Kerovec
Hodošan
Goričan I.
D.
Hrašćan
Ignac
Hemuševac
Đ.
Hodošan
Davor Ivan
Vadlja
Dušan
Nuskol
Mijo
D.
Hrašćan
Hodošan
Hodošan
">
176881,
"
LL
18069,
"n
1,
17172
ELI
17182.
n
18017,
a»
"
17780,
ELI
»
17999,
"
»,
17663,
"n
»
18244.
un
ELI
171563,
ELI
Be
EE
|,
1
13
IŽ
Rcd.
broj
prezime proizvođača i
Ime
.—-.-.—.—. —.-.-.-.-.-.-. 54.
Franjo
Franjo
55. Madić
Mati
Franjo
57. Novak
Stj.
58. Barić
Valent
59. Baranašić 60.
Tot
V.
—o—aoc—_—oaoapo_
Urban
D.
Kraljevec
“.
Držimurec D.
17285
m
si
Hrašćan
:
Hodošan
3
Florijan
Povijač
63.
Goričanec
Fr.
V. J.
64. Kuhanec
Gabrijel
Kocijan
Ivan
Bukovec
Lapšina
18139 17959
17410 17508
2
18012
S
_
S
=
>
.
"
z
mo
.
.
=
ma
.
.
z
S
=
—
Ludbreg
2305
Čakovec
2478.
krava.
17737.
junica
-
S.
ša
S
m
Hodošan
Josip
67.
Blagus
Goričan
>
18215 +)
"
D.
Hrašćan
D.
Pustako-
Kupac
=-=eoeazaeazazeaeae:=....Z.ovoi
17962
m
Čukovec
Sla gorija>
18083
62.
68.
lr
Mato
61. Pongrac
66.
Selo
_—.—.—.-.-»-.-L-—-tn
Štampar
56.
Organizacija
»
»
17450
N.
ZK
tele
19870
ž.
2680
krava
19756
ž.
17690
junica
Marof.
_
_
vec
69.
ELI
70.
Setvik
Pavao
T1.
Tisaj
Antun
ELI
Cirkovljani Goričan
"
,
17838
tele
N.
ZK
Marof.
mA
Agrounija,
RO
:
Omarska
12. Rodi
D.
Antun
Hrašćan
Palinovec
73.
Tišlarić
14.
Gotal
Josip
75.
Magić
Franjo
Oparovec
Felix
Hodošan
76. Mate
Egit
Goričan
o
s
"
“e
=
18062
,
17871
E
m"
17947
,
2
u
>
18170
—
Reg. posl. udruženje
krava
19880 .
Sisak 77.
"n
Stjepan
78. Vuk 79.
Kovačić
80.
81.
Fr.
Goričan
Hodošan EL
"n
Vadlja
Mijo
D.
Hršćan
z
2
EL]
._:
82.
83. Gosarić
84.
Šermak
Kraljevac
Pavao
D.
Florijan
Čakovec
ši
m
tele
19868
ž.
19019
junica
e
2705
krava
+
tele
19856
m.
17136
junica
19868
ž.
18078
junica
17579
:
tele
,
Pavao, M. Bistrica,, Podgorje Cesar
Brezovački
-
Pero, Strigora 85. 86.
Čanadi
87. Dominik
Ivan
Stj.
Palinovec
Čakovec
Goričan
tele
19878
m.
17750
junica
2681
krava
-
»
—
Moharić
Franjo,
Bog-
danovec 88. 89. Ban
19764.
n
Ivan
Drnje
DĐelekovac
2636
m.
iele
junica
.
PK
»Krajina«, Negotim
14
|
o Red.
Ime
broj
proizvođača
<A
———————————————
i prezime
———Z— 90.
Organizacija gorija _ m m. i — 4481 DĐelekovacKoprivnica Broj grla
Selo
wo
Čižmak
ma Kupac
Kate-
o
Vlado
"
91. Ban
Ignac
Drnje
Đelekovac
2660
"
Majevica, Voćar,
UPI
S
OOUR
Srebrenik 92.
Kuzminović
Rovišće
S.
6184
..
Tuzla,
PTK
n
OOUR
kooperac. Tuzla 93. Dolački 94.
Nikola
Vujčetić
Mile M.
Dautanac
2833
.
95. Jambreković 96.
Kraljevac Rovišće Kupinovac
6109
Ivan
—
Nevinac
V.
Kozarevac
Nevinac
Trojstvo
3930 15109
S
pa.
Z
i
»
S
APIK
»
Bos.
Krajina
OOUR
Posav.
Srbac 97. Jačmenek 98.
Tereza
Vučinić
N.
Bulinac
Slavko
Raća
4255
Bedenik
5
S
4253
or
»Tuzla«
PTK
S
OOUR
Kooperac. Tuzla 99. Jambreković 100.
Kerig
M.
Ivan
—
Nevinac e
Nevinac Nevinac
3994 4014
“a
ooo.
-
Ra
3,
»
een
Grozdana
Žena
Dabac
i dom
GUBICI VITAMINA PRI KUHANJU
NAMIRNICA
mnogihpokusa, provedenihnamjerom objasni utjecaj vrlo faktora vitanamirnica važnog kuhanja temperature otpornost mina nalazi izrađene upute: C,koji njima slijedeće 1. Kod 100% uništava od dio vitamina to C i kuhanja temperature to većem čim kisika upotrestupnju jeslobodniji pristup posudukoja duže hrana viČim bljava kuhanje. jespremljena podvrgnuta djelovanju soke tim više vitamina. temperature, gubi 2. Ako kisiku namirnice dopusti djelovanje koje podvrgate vrste kuhaonda kod vajukuhanju, isključe druge djelovanja, štetnog vitamina može odrediti 40—50%% od vitamina količine njagubitak ukupne nalazi sirovom koja proizvodu. Na
osnovu
da
s
na
—
se
se
u
su
—
se
—
u
u
se
za
se
se
—
ne
na
se
se
sa
se
u
15
proizvokuhanja, temperature oko Tako uništava dima npr. ostaje krumpiru 50%, stupnju. nejednakom ili kod 100% oko kiselom vitamina, pečenja 50— rajčicama kupusu C. 70% oko vitamina kuhanja neoguljenog krumpira 80%, ostaje hrane ili kod veći vitamina Gubitak 4. povrća hladnoj kuhanja je kratkokod namirnica vodi zajedno vodom, zagrijavanje postepeno visoke do brzim Razlog (100*). temperature zagrijavanjem kuhanja trajnog brzo kod nižih fermenata nekih tome (do70%) temperatura koji jedjelovanje vitamin ga. C,oksiđirajući uništavaju tekućibude stalno treba da Za 5. uronjeno kuhanja povrće vrijeme kisika. od to štiti nu, jer ga djelovanja dio vitamina mrkve i Kako 6. C, drugogpovrća krumpira, kuhanja uvarak mineralne i isto tako (vodukoja prelaze sastojine najvrijednije Uvatreba po to jela. drugih kuhanje upotrijebiti mogućnosti kuha), njega nekoliko sati može što brzo treba rak propasti njem upotrijebiti stoga 3.
vitamin
visoke
Kod
—
C
se
raznim
u
u
u
u
u
u
—
no
s
uz
s
u
—
za
—
se
u
a
za
za
u
vitamina
veći dio
C.
ako
po jer mogućnosti, upotrijebiti, treba, Spremljenu iščeznuti može nekoliko sati iz tokom čuva cjelonje toplomstanju, je C. vitamina kupnisadržaj vitamina količinu uništava hrane Ponovno 8. prekuhavanje potpuno ostao. je njoj C,koji ih vodi. Treba držati Povrće i u, 9. dugo kuhanja prije zelenje valja izvlače vodi iz što vitapovrća sirovog jer pohranjivanjem isprati brže, vodi mini rastvaraju. koji ne nakon odmah biti i mora 10. branja, upotrebljeno Zelenjepovrće vitamin C. tom slučaju gubi uvelost, jer smije dopustiti ili salatu Suvišno 11. kuhanjenijepoželjno, povrća usitnjavanje isto tako kisika te time pojanamirnice, djelovanju pogoduje jer nalaze fermenata čava uništavaju namirnicama, koji koji djelovanje usitbrzo biti svakom treba Povrće C. vitamin slučaju kuhanju namijenjeno vodu. bačeno i kipuću njeno smjesta kolivelika 12. Kod i mjedenom željeznom posuđugubi kuhanja a.isto tako C. vitamina čina aluminijsko, emajSvrsishodnije jeupotrebljavati ili lirano posuđe. povređen)glineno (akoemajlnije vodu kom ni se i Za 13. slučaju povrća zelenja smije kuhanja
7.
brzo
hranu
—
u
se
—
u
ne
—
u
se
se
u
—
ono
u
se
za
—
a
u
se
se
a
na
se
u
u
u
u
ne
—
dodavati
se
u
—
sode.
Prof.
..——.—-_-----..———R——.;———.—
A.
M.
KIRHENSTEJNS
aa)
UREDNIČKI ODBOR Uređuje Kaštelan urednik: i odgovorni Glavni dipL inž. Dinko SRH. i uredništvo: Zagreb, radnika Uprava Vlasnik i izdavač: Udruženje mljekarskih NIŠP-a 440-476. »Vjesnik«, Zagreb TMG, Tisak, OOUR Ilica 31/III, telefon d. 4.— Mjesečna pretplata za privredne organizacije i ustanove a za proizvođače mlijeka d 2.— -