Hitos en el camino: 1975-2019 5

nada que ver con el de 1975. Entenderlo, analizarlo e imaginar su futuro es el objetivo de esta reflexión en voz alta.

1. El inicio: 1975

1.1. Productos que se exportaron aquel año

Los cítricos marcaban el paso, representando el 66,13% del total de productos hortofrutícolas comercializados en 1975 (Tabla 1). Además, los cítricos señalaban el camino ya que su historial en ese momento de más de un siglo de actividad exportadora había ubicado en Europa a las personas que empezaron a intuir las posibilidades de España como país productor por las características climáticas y las posibilidades de cultivos. Los hijos y familiares de los exportadores de cítricos, que desde finales del XIX empezaron a salir primero hacia los puertos donde se realizaban las subastas de las naranjas que llegaban por vía marítima y los que después de la II Guerra Mundial empezaron a llegar a los grandes mercados de abastos en los diferentes países de Europa, pronto entendieron que de la misma forma como se preocupaban por las ventas de sus cítricos, podían ofrecer otros productos, que intuían era posible cultivar en España, igual que lo hacían en Italia o el sur de Francia. Fueron jóvenes, que aprendieron pronto los idiomas correspondientes y fueron los mejores embajadores de los productos españoles.

Tabla 1. Exportaciones españolas en 1975 (Tm)

Fuente: Informes-Resumen Campaña de exportación Ministerio de Agricultura. Dirección General de la producción agraria. Servicio de Inspección Fitopatológica

Miremos con cierto detalle los productos que España exportaba en 1975. En hortalizas, vemos como hubo algunos capítulos claves. Por un lado, las cebollas, de fácil manejo y conservación y, por otro lado, las patatas de tipo “tempranas”, destinadas a países mucho más potentes en patatas que España. No obstante, la precocidad que daba España permitió iniciar unas exportaciones en primavera que ningún otro país, excepto el Sur de Italia podía.