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HOTBOOK 012
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FEBRERO 2017
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1 AGENDA
Nuestras recomendaciones culturales de cine, arte, música y teatro.........................................4
2 TIPS
Tips para convertirse en una persona más ordenada............6
3 WORLDNEWS
Israel, otro peón en el tablero de ajedrez de Estados Unidos...................................8 Monthly Economics - Cifras y análisis económico global....10
4 GLOBE
TROTTER
Kioto - Labios rojos, Sol naciente.....................................12 48 Horas - CDMX.................22
5 GOURMET
El placer de la cocina francesa - Una gastronomía cuyos secretos comienzan por dominar 5 salsas.......................................26 River Yacht Club - El nuevo punto de encuentro en Miami, la ciudad del sol eterno.........30
LO SERENO
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6 THEATRE,
CINEMA & MUSIC
Camino a los Oscar 2017 - Las emocionantes semanas previas a los premios de la Academia....34
GLOBETROTTER
Lo Sereno - aires rústicos y bohemios muy propios de Ixtapa Zihuatanejo...18
7 HOTSPOTS
Maxa Camp Tulum - El nuevo concepto de pop-up camping llega al caribe mexicano......38 GDC Desarrollos - Una historia exitosa en el desarrollo habitacional en la CDMX..........40
8 THE STRANGE
Gregory Emvy - Después de haber recorrido Moscú y Londres, el artista vanguardista ruso aterriza en México.........42
9 OUGHT
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TO KNOW
101 Spring Street, Judd Foundation- La primera representación mundial de una “instalación permanente”..................46
10 FITNESS
& HEALTH
DYNA Training Fitness & Health Studio - La forma más completa de ponerte en forma.....48
11 SPORTS RECAP
Febrero en el entorno deportivo solo significa una cosa: Super Bowl..........................50
12 WISHLIST
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Nuestros favoritos y must-have en tu armario de esta temporada...52
13 TRENDING NOW
Música que escuchar, películas y series que ver, y cuentas que seguir.....................................54
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AGENDA
AGENDA INTERNACIONAL
89 PREMIOS DE LA ACADEMIA Hollywood, Los Ángeles 26 de febrero 8:30 PM EST
MARFA JUDD FOUNDATION Exhibición Permanente (Previa reservación requerida) Marfa, Texas
DAVID HOCKNEY Tate Britain, Westminister Londres 9 de febrero - 29 de mayo
TATSUO MIYAJIMA: CONNECT WITH EVERYTHING Museum of Contemporary Art Sydney, Australia Hasta el 5 de marzo
CHAGALL: COLOR AND MUSIC Le Musée des Beaux-Arts Montréal Hasta el 11 de junio
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FASHION MONTH Nueva York, París, Londres y Milán 9 febrero - 8 marzo
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PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx
DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx
DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx
DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx
GERENTE DE VENTAS Tane Castilla tane@hotbook.com.mx
DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx
RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx
EDITORA GENERAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx
ASISTENTE DE RELACIONES PÚBLICAS Francesca Ingenito francesca@hotbook.com.mx
DEPARTAMENTO DE VENTAS Paulina Miller paulina@hotbook.com.mx Jimena Mantecón jimena.mantecon@hotbook.com.mx
COEDITORA Hanna Cohen hanna@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE CONTENIDO DIGITAL Jimena Saldivar jimena@hotbook.com.mx
ASISTENTE EDITORIAL Laura Manzano laura@hotbook.com.mx Macarena Blanco macarena@hotbook.com.mx
CONTENIDO DIGITAL Sofía Hanhausen sofiah@hotbook.com.mx
EQUIPO EDITORIAL Camila Creel camila@hotbook.com.mx Doménica Díaz domenica@hotbook.com.mx
CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx
NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Jorge Rodríguez DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados
HOTBOOK NEWS, N°12. febrero 2017 es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Bosques de Duraznos 65-503 Col. Bosques de las Lomas, Miguel Hidalgo México, D.F. C.P. 11700, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Hanna Cohen Saltiel. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2016-052414071500-101 y Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.
AGENDA
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FEBRERO / MARZO NACIONAL
ULISES CARRIÓN: QUERIDO LECTOR. NO LEA. Museo Jumex 9 febrero - 30 abril
JUSTIN BIEBER Foro Sol 18 de febrero
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ZONA MACO 2017 Centro Banamex 8 -12 de febrero
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FESTIVAL BAHIDORÁ Las Estacas, Morelos 18 y 19 de febrero
BAJO LA MIRA Monumento a la Revolución Mexicana A partir del 31 de enero
BIENAL DE FOTOGRAFÍA Centro de la Imagen Hasta el 13 de marzo
MYST, MY SOUNDTRACK Salón Corona Hasta el 25 de febrero
MELENDI Pepsi Center WTC 11 de marzo
SUCIA Y MUY CHINGONA HISTORIA DE AMOR La Teatrería Hasta el 26 de julio
2 TIPS
TIPS PARA SER MÁS ORGANIZADO 5. Agendar tus workouts semanales.
Al escribir en tu agenda un tiempo designado para ejercitarte, o reservar tus clases, te mentaliza para cumplir con estos objetivos y no crear excusas a último momento.
1. Tener una agenda. Aprovechando el inicio de año, es básico comprar una agenda nueva para organizar tus actividades, ideas, e incluso crear –mensualmente– una lista de metas a corto plazo y anotar los pasos a seguir para conseguirlas.
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6. Designa un tiempo determinado para contestar tus correos. Todos hemos procrastinado al dejar mails
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sin contestar que solo continúan acumulándose. Designar una hora cada mañana exclusivamente para responderlos hará que estés al día con temas que tienes que resolver, y tu mente también agradecerá verlos disminuir en tu inbox.
2. Hacer limpieza de clóset. Una mente ordenada empieza desde tu interior y se proyecta a los espacios que te rodean. Cada seis meses dedica un día a sacar de tu clóset lo que ya no utilices, y ordenar las piezas con las que te quedas. Puedes aprovechar y donar lo que ya no utilices, será más útil para otras personas que sí lo necesitan. 7. Aprovechar las herramientas tecnológicas disponibles. Actualmente existe un sin fin de facilidades en tu celular, al igual que apps especializadas en hacer de tu día uno más organizado.
3. Actualizar tus documentos personales. No
dejes para último momento revisar la vigencia de pasaportes, credenciales, verificación de tu coche, entre otros. Hacerlo también te evitará estrés innecesario.
8. Adelantar 5 minutos tu reloj. Seas puntual o no, este tip te ayudará a llegar a tiempo siempre o tener unos minutos extra que nunca están de más.
4. Preparar con antelación cada domingo tus comidas de la semana. Dedica una tarde para meal-
prep: no solo ahorrarás dinero, sino que tendrás una alimentación más consciente y saludable. Ilustraciones por: Ximena Sánchez
9. Dispón de una hora al día para dedicar a un hobbie o disfrutar tiempo con amigos y/o familia.
Al fin y al cabo, no existe una mente organizada sin antes estar relajada.
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WORLD NEWS de representar apenas 5% del producto interno bruto anual israelí a más del 20%. En ese momento, Estados Unidos dependía de Israel para mantener un balance de poder en Medio Oriente. Sin embargo, cuando acabó la Guerra Fría en 1991, la función estratégica de la relación empezó a cambiar. La economía israelí mejoró y el interés de Washington por ayudarlo pasó a un segundo plano.
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Ambos países tuvieron que ceder para mantener la cercanía. Estados Unidos no quería que Israel construyera asentamientos en Cisjordania, pero tampoco le interesaba lo suficiente como para tomar cartas en el asunto. Por su parte Israel, al obtener más libertad económica, pudo implementar políticas internas más arriesgadas, a pesar de que podrían costarle el apoyo estadounidense. Así llegamos a la relación de hoy en la que Israel es una potencia importante para Estados Unidos en el Medio Oriente, pero no es la única.
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ISRAEL,
OTRO PEÓN EN EL TABLERO DE AJEDREZ DE ESTADOS UNIDOS Analistas, comentaristas y prácticamente todo el mundo estaba convencido de que Trump no llegaría a la presidencia de Estados Unidos, pero nos guste o no, desde el 20 de enero es el residente de la Casa Blanca. Con su llegada, como con cualquier nuevo presidente, habrá múltiples cambios en la política interna e internacional de Estados Unidos.
Durante la campaña, Trump habló mucho sobre sus planes de política exterior. Sin embargo, dijo poco sobre la manera en la que se efectuarían y por lo tanto, no se conocen las repercusiones que podrán tener en el orden mundial. Una de las zonas que corre Texto por Mercedes Migoya @mercedesmigoya
mayores riesgos con el cambio de administración es Medio Oriente, región sobre la cual Trump no ha presentado un plan de acción detallado. De lo poco que ha dicho, sabemos que buscará aliarse con Israel. Después de ganar la pre-
sidencia en diciembre pasado, Trump dijo que se acercaría al país amigo, de quien su antecesor se había alejado. Y dicho y hecho, al tercer día de su gobierno habló con el primer ministro, Benjamín Netanyahu, para acordar la reunión de este mes. La relación entre Tel Aviv y Washington no siempre ha sido de cercanía y apoyo como comúnmente se piensa. Cuando se formó el Estado judío en 1948, Estados Unidos no prestó particular interés en acercarse a él. De hecho, fue hasta 1967, después de la Guerra de los Seis Días, que Estados Unidos se convirtió en el principal aliado de Israel. Poco más de 5 años después, en la siguiente guerra árabe-israelí (o Guerra de Yom Kippur), el apoyo de Estados Unidos pasó
Barack Obama lo dejó en claro durante sus ocho años de gobierno. Especialmente cuando se acercó a Irán, enemigo histórico de Israel y criticó la política de los asentamientos de Netanyahu. En un acto inédito, a fines de diciembre de 2016, Estados Unidos se abstuvo de votar una resolución de Naciones Unidas en contra de los asentamientos de Tel Aviv en territorio palestino. Evidentemente, durante los últimos años, la relación se tensó. Israel está viviendo, actualmente, al igual que muchos países de todo el mundo, una tendencia hacia la ultraderecha que Obama no apoyó, pero que a Trump parece no molestarle. El acercamiento entre ambos países podría causar tensión con otros aliados de Estados Unidos en Medio Oriente, como Arabia Saudita. Además, si Trump cambia la embajada estadounidense de Tel Aviv a Jerusalén, lo que se ha evitado hacer por años dado el carácter de “ciudad internacional” de Jerusalem, podría haber un fuerte impacto en la estabilidad de la región, que de por sí es muy complicada. Ilustración por: Ximena Sánchez
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MONTHLY ECONOMIC SÓLIDAS CIFRAS DE EMPLEO EN EE UU La buena racha del mercado laboral continuó: en diciembre, se crearon 156 000 puestos de trabajo netos. Y lo que es aún más alentador, los salarios crecieron un 2.9% en términos interanuales, lo que constituye el mayor aumento desde 2009.
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LA INFLACIÓN DE LA ZONA EURO ES LA MÁS ALTA DESDE 2013 Los precios al consumidor de la región aumentaron un 1.1% durante el año hasta diciembre. Esta fue la primera vez que la inflación superó el 1% en más de tres años. También subió la inflación subyacente, que elimina los efectos del reciente aumento de los precios de la energía. Con todo, la tasa de inflación sigue algo por debajo del objetivo fijado por el Banco Central Europeo, lo que apunta a una continuación de las políticas monetarias expansivas.
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NO HAY UNA ÚNICA DIRECCIÓN DEL YUAN Las autoridades chinas intensificaron los esfuerzos para fortalecer ambas versiones de la moneda del país, lo que muestra que los movimientos del yuan respecto al USD no tienen una única dirección. El día viernes 6 de enero, el Banco Popular de China fortaleció el punto medio del cruce USDCNY en un 0,9%, el mayor movimiento de un día desde 2005. Y los costes de préstamos interbancarios a un día para el CNH extraterritorial en Hong Kong llegaron al 61.3%, por lo que el precio de las posiciones cortas en el yuan se tornó sumamente elevado.
¿SALEN DE LAS PUERTAS? En China, los precios de la producción subieron por cuarto mes consecutivo en diciembre, lo que indicaría que el país le está ganando la batalla a la deflación. El indicador de inflación para las empresas subió un 5.5% interanual en el mes de diciembre, el mayor aumento desde 2011, frente a un 3.3% registrado en noviembre. Por otra parte, la inflación de precios al consumidor del país descendió a 2.1% en diciembre debido al crecimiento más lento de los precios de los alimentos.
QUÉ PENA EL PESO El peso ha estado bajo una intensa presión desde la elección de Donald Trump como presidente de Estados Unidos. La intervención del Banco de México en dos jornadas de negociación la semana pasada no ha logrado apuntalar los ánimos. El peso fue una de las divisas principales menos rentables del año pasado, al depreciarse un 17% frente al USD.
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DATOS RELEVANTES ¿DECEPCIÓN POR LA DEPRECIACIÓN? Los datos del Reino Unido divulgados el día miércoles 4 de enero, decepcionaron a quienes esperaban que la debilidad de la libra redujera rápidamente el déficit comercial. Las importaciones aumentaron en 3.300 millones de GBP durante el año hasta noviembre pasado, superando el incremento de 700 millones de GBP en las exportaciones. Producto de ello, la brecha comercial del Reino Unido se amplió hasta 4.200 millones de GBP durante el mes.
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SE NECESITA EMPLEADO Las empresas australianas están en busca de más personal, lo que supone una señal alentadora de que las condiciones laborales están mejorando. Las vacantes de empleo en Australia aumentaron un 2.1% intertrimestral en el período comprendido entre septiembre y noviembre: el segundo incremento trimestral consecutivo y el nivel más elevado desde mediados de 2011.
La renta variable transitó una semana dispar. Las acciones subieron en EE UU, en mercados emergentes y en el Reino Unido, mientras que en la zona euro y Japón las acciones retrocedieron. Los mercados de renta fija prácticamente no registraron cambios. Los bonos de alta rentabilidad y grado de inversión europeos culminaron la semana sin cambios, al igual que los bonos con grado de inversión estadounidenses. Los mercados cambiarios se caracterizaron por exhibir una debilidad general del USD, que se depreció un 2.2% y un 1.3% frente a sus homólogos australiano y canadiense, respectivamente. La libra esterlina, por su parte, se debilitó un 1.2% al reavivarse la preocupación por una “salida brusca” de la Unión Europea. *Datos al 12 de diciembre de 2016
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EVOLUCIÓN DEL MERCADO
S&P 500 Euro stoxx 50 MSCI EM FTSE 100 SMI NIKKEI 225 US high grade bonds Euro high grade bonds US investment grade bonds Euro investment grade bonds US high yield bonds European high yield bonds EM sovereign bonds EM corporate bonds
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6.9% 10.0% -1.6% 4.3% 4.1% 13.8% -2.3% -1.8% -1.6% -0.9% 1.8% 2.2% -2.4% -0.1%
1.7% 0.3% 2.9% 1.9% 2.2% 0.1% 0.4% -0.5% 0.6% -0.2% 0.9% 0.5% 1.5% 1.5%
Consideraciones legales. El presente artículo ha sido preparado por el equipo de análisis de Wealth Management Research de “UBS A.G.” y adaptado por Esteban Polidura, estratega para México de UBS Asesores México, S.A. de C.V. (en adelante, “UBS Asesores” y en conjunto con UBS AG, “UBS”). UBS expresamente rechaza cualquier responsabilidad derivada del uso del presente artículo y no garantiza de manera expresa o tácita, la fiabilidad o integridad de la información, así como tampoco garantiza que estas estimaciones o proyecciones serán cumplidas. Los resultados finales variarán de las proyecciones y dichas variaciones podrían ser sustanciales. La información contenida en el presente artículo no es ni debe ser considerada como una promesa o garantía con respecto al pasado o al futuro. Toda la información, opiniones y precios establecidos en este documento, son actuales únicamente al momento de su publicación y pueden ser alteradas sin previo aviso. UBS expresamente rechaza cualquier responsabilidad derivada del uso del presente documento. Es importante destacar que los valores referidos en este artículo por los autores fueron valuados sobre la base de precios aproximados y de mercado utilizados comúnmente por la banca. Esos valores deberán considerarse como únicamente indicativos y UBS no está obligado para con ellos. Este artículo no debe ser interpretado como una oferta de adquisición o venta de valores o instrumentos financieros relacionados por parte de UBS, ha sido preparado exclusivamente con fines informativos y su contenido no debería interpretarse como una recomendación o asesoría legal, tributaria, contable o de inversión para persona determinada. Ningún acto o decisión de inversión, enajenación u otro acto o decisión financiera, debería basarse exclusivamente en la información contenida en el presente artículo. Por lo anterior, este documento no substituye el análisis de riesgo que cualquier persona debe hacer antes de tomar una decisión de inversión. UBS Asesores México S.A. de C.V. (“UBS Asesores”) es un asesor en inversión constituido de conformidad con la Ley de Mercado de Valores. UBS Asesores es una entidad regulada y sujeta a la supervisión de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), misma que exclusivamente regula a UBS Asesores respecto de la prestación de servicios de administración de cartera de valores cuando se tomen decisiones de inversión a nombre y por cuenta del cliente, así como respecto de los servicios de asesoría de inversión en valores, análisis y emisión de recomendaciones de inversión de manera individualizada, por lo que la CNBV carece de atribuciones para supervisar o regular cualquier otro servicio que proporcione UBS Asesores. UBS Asesores se encuentra registrado ante la CNBV bajo el número de folio 30060; dicho registro no implica el apego de UBS Asesores a la regulación de los servicios que presta, ni la exactitud o veracidad de la información proporcionada a sus clientes. UBS Asesores no es un banco, no está autorizado a recibir depósitos ni a custodiar valores, no forma parte de ningún grupo financiero. UBS Asesores no ofrece rendimientos garantizados. UBS Asesores ha revelado cualquier conflicto de interés que pudiese tener frente al cliente. UBS Asesores no hace promoción de servicios bancarios.UBS Asesores solo puede cobrar las comisiones expresamente convenidas con sus clientes por concepto de los servicios de inversión efectivamente prestados; UBS Asesores no podrá recibir comisiones de emisoras o de intermediarios financieros locales o extranjeros que presten servicios a sus clientes. Ilustraciones por The Noun Project
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COMENTARIOS DEL MERCADO
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KIOTO
LABIOS ROJOS, SOL NACIENTE
No me había caído el veinte aún. Después de diecisiete horas de vuelo, dos trenes, uno de ellos bala, y varias horas con jetlag, llegué a Kioto. Para mí, Kioto representaba una novela en movimiento: las animaciones de Hayao Miyazaki y la fotografía de Memorias de una geisha impregnaban mi mente y, tras leer el libro, unos años antes, mi imaginario se dejaba llevar por callejuelas de piedra, casitas tradicionales de madera, puentes pintorescos y brillantes colores en templos budistas. Texto y fotos por Ana Cristina Lara Heyns www.impetuhub.com
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Viajé desde Tokio en tren bala hasta Kioto en tan solo tres horas y media en un recorrido de aproximadamente 450 km. Mi lucha con el staff de los trenes para finalmente obtener un asiento en la ventana, resultó en vano: el verano sofocante fomentaba la niebla y los chubascos en las montañas, imposibilitándome ver el majestuoso Monte Fuji, visible desde el tren en días más despejados.
Las vistas son más que nada arrozales, campos agrícolas y suburbios, pero una vez que entras a Kioto, entiendes por qué es tan atractivo. Kioto está situado en un valle en la cuenca del río Yamashiro, en la región montañosa de las tierras altas de Tamba. La ciudad fue diseñada originalmente de acuerdo al Feng Shui chino, orientando su Palacio Imperial hacia el sur. Desde el periodo Nara, Kioto ha funcionado como un importante punto histórico de Japón. En el siglo VIII, el emperador Kanmu abandonó la, hasta ese entonces, capital del reino, llamada Heijo-kyo (actualmente Nara) para construirla aquí. Algunos estudiosos sostienen que ese traslado se debió a la intención de evadir la creciente influencia de monasterios budistas sobre la corte imperial.
Fue así como el emperador se trasladó temporalmente al asentamiento de Nagaoka-kyo, y posteriormente, inauguró la capital imperial, en ese entonces llamada Heian-kyo, que hoy conocemos como Kioto. Kioto se mantuvo como capital imperial por cientos de años hasta que por presiones políticas se estableció el poder en Tokio tras la Restauración Meiji en 1868. Actualmente, Kioto es la capital cultural del país que miles de turistas nacionales e internacionales disfrutan. En la ciudad hay miles de templos budistas y sintoístas espectaculares, y muchos de ellos son un must en la visita. Más de quince de estos templos son parte del listado de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, y vale la pena admirar cada uno de ellos. Ante tanto que ver, es-
cogí visitar solo algunos atractivos para no atosigarme corriendo de un lado al otro en el tiempo que estuve en la ciudad. FUSHIMI INARI-TAISHA Lo primero que decidí ir a ver, por recomendación del dueño de la guesthouse en donde me hospedé, fueron los santuarios de Fushimi Inari-Taisha. Este es un lugar espectacular: se trata de una serie de miles de arcos de madera pintados de color naranja con escrituras dedicadas a los dioses, llamados torii. La advocación tradicional de este santuario sintoísta es el espíritu de Inari, la diosa del arroz y del sake; sin embargo, debido a la disminución de la producción agrícola, actualmente se la conoce como la patrona de los negocios y el lugar se ha convertido en un oratorio en el que se congregan los empresarios para pedir prosperidad en sus nego-
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Japón es un país impresionante. La mezcla entre la cultura milenaria y la modernidad es tan tangible y perfectamente combinada que difícilmente uno se aburre de este país. Si Tokio es una ciudad moderna y abrumadora por un caos – extrañamente organizado– japonés, Kioto ofrece una estancia más cercana a la cultura milenaria que ha conformado la historia de este país.
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cios. A lo largo del camino hay varios santuarios más pequeños, en donde encontramos figurillas de zorros, perros y ranas. Los zorros, el animal más representado, son vistos como mensajeros de Inari. Es tan grande Fushimi Inari que dentro de sus límites hay 32,000 santuarios más pequeños con los que uno se va topando en el camino.
cio al aire libre en donde pueda respirar y admirar la majestuosidad de la Madre Tierra. Kioto cuenta con un transporte público que facilita el acceso a todas las direcciones de la ciudad. Llegar al bosque de bambú es tan fácil como tomar un tren de Japan Rail o un autobús; sin embargo, el acceso mismo al bosque puede complicarse.
Durante el recorrido se encuentran más de 10 mil torii estratégicamente situados, uno tras otro, en una distancia de 4 km. De noche, especialmente, el recinto adquiere un aire misterioso que complementa perfectamente la visita a Kioto con una mágica vista sacada de las animaciones de Hayao Miyazaki. Advierto que la subida hacia la montaña es de varios escalones que nos roban el aliento, y con el bochornoso verano japonés se dificulta más llegar a la cima intacto. Algunos turistas han adoptado la costumbre de subir la cuesta vestidos como geishas, cosa que no deja de asombrar tanto a locales como a visitantes desprevenidos, como yo.
Arashiyama es también una zona residencial que anticipa la entrada al bosque. Por su atractivo turístico se han mantenido algunos lugares pequeños con cortos caminos pavimentados que se cruzan entre gigantescos bambús. Pero uno no debe limitar la visita únicamente a estos pequeños parques: la delicia también está en caminar hacia los alrededores de la zona residencial en donde es fácil perderse y los mapas no siempre ayudan. Sin tanta preocupación y absorta en la emoción, me encaminé por los atajos, pasando varias veces por el mismo lugar, encontrando diversos santuarios y templos que embellecen la zona. Llegué a uno llamado Jojakko Ji, un templo súper tranquilo al que pocos turistas se aventuran. Me llamaron la atención sus escalones cubiertos de moho, que me hacían pensar en hadas japonesas bailando sobre ellos. El templo está rodeado de bambús y de árboles de maples que inundan el aire de un olor
ARASHIYAMA Hacia el oeste de la ciudad se encuentra otro recorrido que merece hacerse: visitar el bosque de bambú de Arashiyama. Crecí en un lugar rodeado de montañas, por lo que para mí en un viaje debe haber un espa-
dulce y pegajoso. Tiene varias veredas por las que pude recorrer mientras trataba de encontrar a las hadas, pero llegué a la cima del templo en donde la pagoda se levanta triunfante ante el paisaje de la ciudad de Kioto. Es un templo sencillo como muchas construcciones y monumentos japoneses que expresan la idea de que lo hermoso está en lo simple. En Arashiyama, como en el resto de los atractivos en Japón, abunda el turismo. Sin embargo, la belleza del lugar, los bambús grandiosos que se elevan hasta el cielo, me extasiaron con su hermosura, y podrá haber tantos turistas como los haya, pero el lugar sigue siendo simplemente hermoso. Aunque queda para la próxima aventurarme más temprano para evitar la multitud. Arashiyama también ofrece recorridos en barco y un tren turístico, sin embargo, para mí, perderse implica conocer la zona de una forma más natural y menos prediseñada por la industria turística. Esta zona residencial tiene varias casas de clase media alta y alta que a su vez cultivan hortalizas domésticas, y la caminata por la zona permite experimentar la vida cotidiana de un suburbio japonés actual. Tradicionalmente, Arashiyama fue una región privilegiada, donde los nobles japoneses te-
nían sus casas, y se entiende: la belleza y la naturaleza del lugar son excepcionales. Al finalizar mi visita en Arashiyama, ya muy hambrienta me encaminé a un puesto que a simple vista se veía muy cotizado y resultó serlo. Un local de comida regional en donde disfruté de un soba tradicional, una sopa de fideos de arroz combinada con varios ingredientes; personalmente preferí uno con plantas silvestres comestibles y hongos, perfecta para apaciguar el bochorno de la tarde. KINKAKU JI Tras la espléndida perdida en el bosque y alrededores de Arashiyama, me encaminé a visitar el palacio Kinkaku Ji, conocido como la Pagoda de Oro. Es el sitio Patrimonio de la Unesco más refinado de esta zona, construido en 1397 y que sirvió como casa de descanso del gobernante Ashikaga Yoshimitsu, quien vivió este lugar hasta su muerte, en 1408. El pabellón está chapado con hojas de oro que brillan sin importar la hora del día o el estado del clima, además se embellece aún más por el estanque que sirve de espejo a sus pies. Se dice que en 1950 fue incendiado por un monje, por lo cual se reconstruyó cinco años más tarde y actualmente funge como tumba de un buda.
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Es relativamente corta la visita a la Pagoda de Oro, pero sí, impresiona la arquitectura y la belleza del lugar. Esta pagoda se encuentra en el lago principal, y para conservar mejor el sitio, ningún turista tiene acceso a ella. Este tipo de medidas promovidas por la Unesco mejoran la visita, ya que permitieron que me quedara disfrutando de esta herencia japonesa. Por la vereda hacia el templo principal hay varios lugares que hacen volver la vista hacia la pagoda en su brillante esplendor.
sigue la planta modelo de su templo hermano, Kinkaku Ji, pero este no está adornado con plata, así su nombre lo indique. Es más bien un templo que ha sido víctima del tiempo y se ha ido despintando. Los japoneses alegan la idea de que algo tan sencillo puede ser hermoso. Dentro del recinto hay varios jardines japoneses que nos invitan a vagar por el monumento y nos regalan diferentes perspectivas del pabellón. Es un hermoso monumento y su belleza amerita su visita.
Al final del recorrido se encuentra un mercado turístico que ofrece algunas delicias regionales, dulces, y el mejor té matcha que he probado en mi vida. Se trataba del tradicional té verde matcha servido con hojas de oro. En este puesto se prepara frío, lo que agradecí infinitamente por el calor del verano, además de que me recordaba a la maravilla que acababa de contemplar. No pude aguantarme y acabé comprando mi matcha, imaginando el momento en el que lo disfrutaría de vuelta en casa, con otras vistas más cotidianas para mí que estos paisajes orientales.
Al entrar la tarde, me encaminé hacia el distrito de Gion para perderme una vez más, mientras buscaba dónde relajarme tras tanto caminar. Acabé en un restaurante sumamente kitsch comiendo okonomiyaki, una especie de omelette de harina cocinada a la plancha con verduras y camarones secos en una salsa de mayonesa con otros ingredientes que a duras penas puedo pronunciar. También fue excelente momento para relajarme y tomar una fría cerveza Asahí para relajar el cuerpo y prepararme para otro día de aventura en esta ciudad.
GINKAKU-JI Al oriente de la ciudad se encuentra el Pabellón de Plata, llamado Ginkaku-Ji. Se trata de un edificio elegante situado a los pies de las montañas que rodean Kioto. Ginkaku-Ji
SANJU SANGUEN-DO Al día siguiente me levanté temprano para visitar otro portento cultural: el templo de Sanju Sanguen-do. Uno de los más importantes en Kioto, de fácil acceso en la ciudad y el cual, de-
finitivamente, no puede dejar de verse, especialmente su interior. Conocido como el salón de madera más largo del mundo (con una longitud de 118 metros) Sanju Sanguen-do contiene una colección de 1001 estatuas budistas doradas, dedicadas a la diosa budista de la misericordia y la compasión, Kannon. Las estatuas están talladas en madera de ciprés y bañadas en oro, cada una con más de 20 brazos que les permitían, según la leyenda, salvar varios mundos a la vez. Se dice que cada rostro de cada estatua es único e irrepetible. También hay 28 estatuas de deidades guardianas que velan por la compasión. Tras varios días de estancia en Japón y de haber visitado tantos templos impresionantes, estas estatuas me abrieron los ojos aún más a la belleza que emana este país. Para mí, estas estatuas con una influencia claramente hindú, me hicieron entender porqué se consideran patrimonio de la humanidad. Cada una de las estatuas me robaba la mirada, con sus perfectos detalles y su armonía facial, a la vez sensuales y también sabias. Qué mejor lugar para honrar la misericordia y la compasión, que son valores que muchas religiones comparten. KIYOMIZU-DERA Caminando varias cuadras hacia el norte, se encuentra el templo de Kiyomizu-dera,
muy conocido atractivo turístico. Este templo se eleva en la ladera de la montaña apoyado en columnas de madera de 13 metros de altura. Encontré aquí también, a la estatua de Kannon Bodhisattva, la diosa de la compasión que conocí en Sanju Sanguen-do, lo que me hace pensar en que la ciudad está plagada de elementos religiosos que nos recuerdan las esencias y valores de la humanidad que tanto nos hace falta recordar: compasión y misericordia. En el fondo, merodeando por el terreno del templo, hay varias cascadas que son muy populares entre los visitantes para realizar el tradicional ritual budista de lavarse las manos y la boca. Tomas con la mano izquierda la taza y debes lavar primero esa mano, luego la otra; luego nuevamente la izquierda y haces un buche con la boca y el agua limpia. Para tranquilidad de muchos visitantes hipocondriacos, las tazas son continuamente esterilizadas con luz ultravioleta, lo cual a mí me pareció inteligente e innovador. Se dice que, además, el agua que corre por los caudales del recinto es de uso terapéutico ya que te da salud, longevidad y éxito en los estudios. Si recorres más el terreno del recinto, también hay un santuario dedicado al amor. Cuenta la leyenda que uno debe caminar
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4 GLOBETROTTER entre dos piedras que sobresalen con los ojos cerrados: si logras realizar esta caminata sin ayuda de nadie, significa que encontrarás el amor, y si eres ayudado por algún buen samaritano que esté ahí, implica que será necesario un intermediario para encontrar a tu pareja. Lamentablemente, la cantidad de turistas atraídos por encontrar su fortuna amorosa me impidió buscar la mía propia. Este templo, muy concurrido, se encuentra a su vez a una distancia perfecta para que, acabando de hacer la visita y disfrutado el atardecer, puedas bajar por la calle que se adentra en el distrito de Higashiyama, una calle hermosa que resultó ser mi lugar favorito en la ciudad.
DISTRITO DE GION Tras bajar por la calle, nuevamente, y merodear en el distrito de Higashiyama, llegamos al distrito de Gion, conocido como el distrito geisha. Su calle principal está repleta de casas de té llamadas ochaya, en donde las geishas, geikos y maikos (aprendices) entretienen a sus clientes. Tras perderme un par de horas por el distrito y visitar varias tiendas de antigüedades, llegué a la calle de Hanami Koji, que acabó siendo otra de mis favoritas; semi peatonal y pintoresca, está repleta de casas de té, muchas de lujo, construidas
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HIGASHIYAMA El distrito de Higashiyama empieza desde la bajada del templo de Kiyomizu-dera y se trata de una pintoresca parte de la ciudad llena de casas tradicionales japonesas de madera, hoy convertidas en tiendas muy atractivas para visitar. Esta parte de la ciudad es una verdadera
expresión de la cultura japonesa tradicional. Las tiendas, cafés y restaurantes han renovado sus instalaciones varias veces, pero han mantenido las fachadas y los modelos culturales de la región. Sirven especialidades tradicionales, y se encuentra artesanía local y otros recuerdos. La caminata desde el templo para abajo es un must en esta ciudad, definitivamente tuve que hacerlo de nuevo porque una sola vez no bastó.
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con madera. Es común ver en la zona casas de té con pequeños jardines interiores y frente a ellos estancias que se aíslan con puertas corredizas, hechas en madera y papel de arroz. Aunque en la práctica las geishas han ido desapareciendo poco a poco, aún se mantiene la tradición que ha evolucionado a través del tiempo. No es muy común toparte con una geisha en Gion, pero para mi suerte, pude ver a una entrando a una ochaya. Mi perspectiva de Kioto estaba influida, como dije antes, por la fotografía de la película de Memorias de una geisha, varias de cuyas escenas se filmaron aquí. Obviamente, no pensé que me encontraría a una en cada esquina, pero mientras fotografiaba lámparas colgantes y pósters de espectáculos de geishas de moda en el distrito, tuve la oportunidad de ver a una hermosa japonesa vestida con su largo kimono que denotaba su clase, su maquillaje intacto, sus labios rojos, su esbelto cuerpo y delicado peinado;
caminaba rápidamente evadiendo los flashes de los turistas que la rodeábamos. No me quedó más que bajar la cámara y dejarla cruzar sin perseguirla con mi lente cual paparazzi. La admiré mientras cruzaba la calle, seguida de una niña que no iba arreglada y que cargaba un bolso grande de seda. Hay veces que ameritan dejar de ser turista por un momento, bajar el mapa, guardar la cámara y simplemente admirar lo que uno está presenciando. Poder vivir en ese momento y suspender el pensamiento para absorber la actividad. Lamentablemente, no estuve en la época en la que los cerezos florecen, pero Kioto, aun así, te llena de vistas espectaculares. Desde los templos, varios de ellos patrimonio de la humanidad, la cultura, los festivales, la comida y las tradiciones, Kioto complementó maravillosamente mi corta estancia en Japón, y claro, me dejó el deseo de volver y conocer más de lo que este país puede enseñarnos.
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LO SERENO CASA DE PLAYA
Fotos cortesÃa de Lo Sereno
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Troncones, a 30 minutos del Aeropuerto Internacional de Zihuatanejo, es una ciudad tranquila, situada entre las montañas y el increíble paisaje del océano Pacífico. Se caracteriza por ser un tesoro poco conocido, hospedando principalmente a los practicantes y amantes del surf. Troncones da la sensación de serenidad, donde el estrés y los problemas desaparecen creando un ambiente de relajación absoluta. Un lugar ideal para los amantes de la vida tropical, el buen comer, y la belleza simple de una playa mexicana auténtica, sin renunciar a las comodidades de la vida moderna. Dentro de las opciones de hospedaje disponibles destaca, sin duda, Lo Sereno. Un hotel que demuestra que se puede encontrar todo lo que uno busca dentro de la simplicidad del sol, playa y el mar. 19 Lo Sereno ha conseguido balancear lo casual y lo lujoso en un mismo concepto: el equilibrio perfecto entre la aventura y el romance. Lo Sereno ofrece todas las comodidades que un viajero moderno puede desear, con espacios inspirados en la naturaleza del entorno y colores que armonizan con el lugar, generando una serenidad inigualable. La entrada del hotel con palos de bambú, el color tropical de las flores, el verde vivo de las plantas son una invitación a entrar y conocer ese lugar. Al conocer este hotel boutique, afiliado con Design Hotels, se comprende instantáneamente el porqué lleva el nombre Lo Sereno. Con un interior moderno, pero con una simplicidad vibrante, integran materiales naturales como piedra y madera con elementos de decoración llamativos, lo que genera una combinación sublime entre la arquitectura y el espacio. Cuentan con ocho junior suites y una master suite para dormir acompañado del sonido de las olas y la suave brisa del mar que refresca cada rincón de las estancias. Todas las habitaciones presentan una arquitectura moderna y contemporánea, incluyendo una terraza con puertas corredizas de madera, un baño de cristal encapsulado con ducha de hidromasaje y un patio con baño privado. Cada
habitación incluye wifi gratuito, aire acondicionado, y todos los artículos de tocador necesarios para el trópico. El epicentro social del hotel es la terraza, la cual se extiende más allá del bar y el comedor. Bajo una pérgola de madera hecha a mano frente al mar, mesas de madera exótica y sillas de color azul, es sin duda el lugar perfecto para escuchar las olas y apreciar la deslumbrante puesta del sol. Un elemento muy característico del hotel es la alberca con acabado negro que le brinda un toque de personalidad único. Si lo que más te gusta hacer es disfrutar de la playa y el agua, Lo Sereno cuenta con un espacio lleno de palmeras con hamacas entre ellas para desconectarte del mundo mientras descansas a la orilla del mar. Igualmente, cuentan con una serie de actividades como raqueta, paddle board, surf, y no puede faltar un buen juego de backgammon para pasar las tardes. Lo Sereno cuenta con el servicio de cocina gourmet que presenta una propuesta de comida mexicana, donde se ofrecen platillos hechos con ingredientes locales y frescos. El menú de desayunos contiene múltiples variedades de los clásicos mexicanos desde los chilaquiles hasta huevos rancheros. A la
hora de la comida, como entradas tienen una sopa de poro y calabacín con queso feta o un fideo seco, para continuar con otras frescas propuestas como el aguachile de camarón, ensalada verde con habas tiernas y la tártara de atún. Para la cena, hay platillos que harán cerrar el día con broche de oro, como pez espada con verdolaga, pulpo Yacapixtla y pasta “Lo Sereno” con pulpo y chorizo español. El bar y la zona de comedor están al aire libre desde donde se aprecia la mencionada piscina negra del hotel. Se puede disfrutar de cocteles y bebidas en el comedor, en el salón o en la playa. Su propuesta de signature drink llamada Lo Sereno, está elaborada con vodka, jugo, limón, azúcar, albahaca y refresco lima limón, y es el complemento ideal para disfrutar de una noche con amigos bajo las estrellas. Lo Sereno logra la combinación perfecta entre un hotel lujoso y el estilo tropical que caracteriza al lugar donde se encuentra. Con un ambiente de comodidad, pero al mismo tiempo de diversión, te hace sentir como si fuera tu propia casa.
Av. de la Playa MZ 20 LT 12, Troncones, Guerrero. 755 103 0073 losereno.com
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PLANETA AZUL TODO VIAJE SOÑADO ES POSIBLE DE SER REALIZADO Expediciones en Etiopía para conocer las tribus más antiguas del planeta, admirar la Gran Migración de ñus y cebras en las llanuras interminables del Serengeti en Tanzania; admirar el salar de Uyuni, el desierto de sal más grande del planeta en Bolivia, son actividades que parecen sacadas del bucket list del más excéntrico de los viajeros. Experiencias tan distantes de nuestra vida cotidiana que nos sacan de contexto, pueden brindar un sentido nuevo a nuestras vidas, y una perspectiva diferente de la naturaleza y del mundo. Viajes Planeta Azul nos pone al alcance todos estos sueños y los vuelve realidad.
Fotos cortesía de Viajes Planeta Azul
Con más de 20 años de experiencia, Viajes Planeta Azul es una agencia especializada en diseñar viajes de alto nivel: a la medida, privados y fuera de los circuitos convencionales. Con viajes tailor-made, y asesoría personalizada a los viajeros, Planeta Azul se adapta a sus deseos, proponiendo alternativas en destinos, itinerarios, alojamientos y actividades. Brinda la oportunidad de conocer los lugares más cautivadores de cada uno de los cinco continentes. En África, será posible conocer los gorilas de montaña en Rwanda, una especie en peligro de extinción; también ofrecen expediciones a Zambia y a Zimbabwe para conocer las cataratas Victoria y además visitar playas en Mozambique y en Mauricio; sin duda, uno de safaris más emblemáticos es el de Botswana para descubrir los impresionantes santuarios de fauna del Delta del Okavango. En Europa se puede ir a la caza de las auroras boreales, en Noruega, que sin duda es una de las experiencias más extraordinarias que la naturaleza nos obsequia. Los amantes de la fotografía, podrán disfrutar de los safaris fotográficos exclusivos de osos polares, en Norteamérica, donde solo 8 personas podrán tener la oportunidad insuperable de tomar imágenes únicas. Mientras que para destinos más australes, los viajeros podrán realizar actividades como biking, trekking y disfrutar de una excelente gastronomía en la Patagonia chilena. Por otro lado, en Asia, la agencia promete grandes viajes a Myanmar, Tailandia, Vietnam, Camboya, Singapur, Malasia,
China, Japón o Indonesia para admirar sus innumerables e inolvidables templos y disfrutar de su cultura ancestral. Y, más al sur, lleva a destinos en Oceanía, como Nueva Zelanda, las islas Cook y Australia. Especializados en viajeros que desean ver lo auténtico y alejarse de los destinos turísticos convencionales, Viajes Planeta Azul cuenta con la asesoría de expertos no solo en destinos, sino también en alojamientos de lujo seleccionados por su encanto, ubicación y alta calidad de servicios. Como cada viajero es único, cada viaje está pensado para diferentes perfiles y situaciones, ya sean familiares, lunas de miel, viajes de negocios o en solitario. Lo más importante para esta agencia es pensar en cada detalle para brindar el tipo de experiencia que cada quien busca. Ya sea que seas un amante de la fotografía, un foodie, un buceador, un ciclista, un hiker o simplemente un aventurero en busca de un destino nuevo donde escaparte, Viajes Planeta Azul tiene un viaje para ti que sin duda superará todas tus expectativas. Atrévete a vivir experiencias nuevas, cambia la rutina y el estrés por actividades que te desconecten por completo, mientras disfrutas de un hospedaje de lujo en una estancia inolvidable. Para Viajes Planeta Azul “Las experiencias se convierten en la materia prima de una vida verdaderamente disfrutable” y harán todo lo posible por lograrlo. Rubén Darío 13, piso 8, Polanco 55 6719 0491 viajesplanetaazul.com
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48 HORAS CIUDAD
Se dice que no hay mejor forma de recorrer un lugar nuevo que de la mano de un local. Por ello, hemos decidido inaugurar una nueva sección en HOTBOOK NEWS en la que lugareños de distintas ciudades del mundo nos comparten qué harían si tuviesen únicamente 48 horas para mostrar su ciudad. Por supuesto, qué mejor para iniciar esta nueva sección que la ciudad en la que vivimos, la recién renombrada, aunque antigua, CDMX.
EN LA
DE MÉXICO
7:00
DÍA 1
Con únicamente 3 suites, este exclusivo hotel es un deleite en todos los sentidos. La Valise, es sin duda el favorito para quedarse en la Ciudad de México por su exquisita decoración, servicio personalizado y excelente ubicación.
9:00
Aprovechando la cercanía, es indispensable conocer el Zócalo capitalino que sorprende por su grandeza, donde cada 15 de Septiembre el presidente de turno grita ¡Viva México! desde el balcón presidencial del Palacio Nacional. Un must, es subir a alguna de las terrazas para tomar un café y disfrutar de las espectaculares vistas. Te recomendamos la terraza de la Editorial Porrúa.
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15:00 Foto cortesía de Contramar
Conocida por la amplia oferta gastronómica que ofrece, en la capital mexicana es difícil seleccionar los sitios indispensables para probar las mejores propuestas culinarias. Sin embargo, Contramar es el lugar a donde ir, incuso si se tuviese menos de 48 horas en la Ciudad de México. Con un extenso menú especializado en pescados y mariscos, te recomendamos las tostadas de atún y el pulpo a las brasas, así como apartar la tarta de higos en cuanto llegues, como lo hacen todos los asiduos, porque vuela.
Para continuar la mañana, visitar un museo es la mejor manera para adentrarse a la vasta historia que tiene México. El Museo de Arte Nacional, el MUNAL, situado en uno de los edificios considerado una de las obras arquitectónicas más importantes del país, ofrece una curada selección de obras producidas en México desde mitad del siglo XVI hasta la actualidad.
17:00 Para los que prefieren cambiar el sabor de boca en otro lugar, un destino icónico en la colonia Roma también es la heladería La Bella Italia. Su decoración se mantiene idéntica desde hace más de 50 años al igual que sus incomparables y originales sabores de helado al estilo italiano. El perfecto acompañamiento para continuar paseando por la zona, en especial por la hermosa Plaza Río de Janeiro, a pocas calles de la heladería.
23:00
Foto cortesía de Baltra
Para los fieles creyentes de que “la noche siempre es joven” les recomendamos Baltra, un pequeño bar en la Condesa, cuya mixología es probablemente de las mejores de la ciudad. Un lugar en donde los detalles cuentan. Sal de lo ordinario, y ve dispuesto a probar sabores y mezclas únicas: el Apium or Opium y el Trés Bon Tiki, son los más solicitados.
19:00
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13:00
11:00
Foto cortesía de La Valise
Foto cortesía de La Valise
Con casi 100 años de historia, no existe mejor lugar que probar un típico desayuno mexicano que en el Café La Blanca ubicado en el Centro Histórico de la ciudad. Las enchiladas tradicionales o los tamales oaxaqueños están entre los favoritos.
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Proponemos finalizar el día antes de una buena cena, de la mejor manera: observando el atardecer en el mirador recientemente remodelado del Monumento a la Revolución. Una de las mejores vistas de la ciudad.
21:00 Uno de los más exquisitos lugares donde disfrutar de una buena cena es en Havre 77. Ubicado en una de las casas más espectaculares de la esta zona trendy, la Juárez, se encuentra la última propuesta de uno de los chefs más reconocidos del país, Eduardo García. Su ambiente privado, delicada decoración, aunado al bien pensado menú que ofrece esta brasserie, es la combinación perfecta para una velada inolvidable.
Agradecemos a Diego de Moreno, diseñador de interiores con un gusto impecable por lo estético, recientemente emprendedor de una nueva propuesta en diseño floral, Proyectos Magnolia, pero sobre todo, fiel amante de la Ciudad de México, de su historia y de sus más remotos rincones, quien nos ayudó a curar el perfecto recorrido que él haría en esta imponente y siempre dinámica ciudad.
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17:00
Antes de continuar nuestro recorrido, recomendamos hacer una breve parada en el Mercado del Carmen. Ya sea para un coffee break o para disfrutar de este espacio gourmet con las últimas propuestas gastronómicas, esta parada es un must para cualquier foodie y para conocer uno de los varios mercados de comida que se han abierto recientemente en la capital.
Foto cortesía de ENO
16:00
Foto cortesía de Museo JUMEX
Con una apretada agenda, a veces lo más sencillo es hacer una comida sencilla y casual, sin comprometer la calidad, claro está. La mejor opción para ello es la propuesta casual que nos ofrece el mundialmente reconocido chef Enrique Olvera, ENO, en la zona comercial de Polanco. Esta cafetería gourmet es el sitio perfecto para los amantes del buen comer, que sin embargo buscan una opción donde comer más rápido entre semana. Sus sándwiches y tortas, ensaladas y tentempiés, sin mencionar su panadería, son siempre apuestas seguras. Vale la pena adquirir alguno de los productos gourmet nacionales que también están a la venta.
20:00
Después de dos intensivas jornadas, toca disfrutar y relajarse acompañado de una buena cena y una buena copa. En la esquina de Orizaba y Colima, en la colonia Roma, se encuentra Blanco Colima, una espectacular casa compuesta por tres espacios distintos, cada uno con una oferta gastronómica totalmente diferente. El espacio favorito es el espectacular patio de la casa, que funge como lounge, donde lo propio es ordenar varios platillos para compartir, y continuar con una o dos rondas de cocteles que animarán a más de uno a bailar, acompañados de la excelente música del DJ y su inigualable ambiente.
00:00 Para los que no consideran un viaje completo a México sin un poco más de fiesta, sugerimos para finalizar estas 48 horas, un lugar que tiene a todos esperando a que sea viernes para bailar hasta el amanecer: Café Paraíso. Sus paredes con papel tapiz de palmeras, los exóticos cocteles preparados en la barra y la mezclaAvinfalible entre . Ric a salsa, reguetón y ‘techno-cumbia’, traslada a cualquierardoaFlorun es Magparaíon so tropical del que nadie querrá salir. Calle Ce
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Foto cortesía de ENO
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1. LA VALISE HOTEL Tonalá 53, Roma Norte 3 CENTRO 5286 9560 HISTÓRICO lavalise.com.mx
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MERCADO DEL CARMEN Amargura 5, San Ángel 5256 4005 mercadodelcarmen.mx
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7. MONUMENTO A LA REVOLUCIÓN Plaza de la República, Cuauhtémoc 5592 2038
2. CAFÉ LA BLANCA Avenida 5 de Mayo, col. Cuauhtémoc 5210 9260 cafelablanca.com
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4. EDITORIAL PORRÚA ZÓCALO Pasaje Zócalo, Pino Suárez s/n, Cuauhtémoc 5522 1078 porrua.com.mx Av. del Taller
5. CONTRAMAR Durango 200, Cuauhtémoc 5514 9217 contramar.com.mx
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en era 77 8. HAVRE l Ig na cio Havre 77, Juárez Z 5208 1070 aragoza havre77.com
3. MUNAL Tacuba 8, Centro Histórico 8647 5430 munal.mx Eje Central Lázaro Cárdenas
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6. LA BELLA ITALIA Orizaba 110, Roma Norte 5264 7960
9. BALTRA BAR Iztaccíhuatl 36D, Condesa 5264 1279 baltra.bar 10. LARDO Agustín Melgar 6, Condesa 5211 7731 lardo.mx
11.BOSQUE DE CHAPULTEPEC Bosque de Chapultepec I d Pieda Viad,4040 Río de la 5215 mnh.inah.gob.mx
12. ENO Francisco Petrarca 258, Polanco 5531 8535 eno.com.mx 13. MUSEO JUMEX Miguel de Cervantes Saavedra 303, Polanco 5395 2615 fundacionjumex.org 14. GALERÍA KURIMANZUTTO Gob. Rafael Rebollar 94, San Miguel Chapultepec 5256 2408 kurimanzutto.com 15. BLANCO COLIMA Colima 168, Roma Norte 5511 7526 blancocolima.com 16. CAFÉ PARAÍSO Plaza Villa de Madrid 17, Roma Norte 6586 3489 facebook.com/cafeparaisomx/
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Para ver una propuesta de arte independiente que apoya desde 1999 a artistas emergentes, es imprescindible visitar la Galería Kurimanzutto. Una nave formada por un espacio ininterrumpido que promete exponer proyectos arriesgados, difíciles de encontrar en otras galerías o museos. Actualmente, la galería representa a más de treinta artistas nacionales e internacionales, que cumplen por supuesto su motto principal: creatividad e innovación sobre todo lo demás.
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Nos trasladamos hacia la zona Poniente de la ciudad para conocer otro de los puntos referenciales de la Ciudad de México, exactamente al Castillo de Chapultepec. Esta parada obligatoria, no solo es un monumento histórico icónico por su espectacular arquitectura e increíbles vistas al Bosque de Chapultepec, sino que su importancia se debe a que es sede también de el Museo Nacional de Historia.
13:00
Ubicado en la nueva zona de Polanco –y excelente punto donde ver el contraste entre el “nuevo México” y el “México histórico”– se encuentra el Museo Jumex. Hoy en día, un espacio referente del arte contemporáneo de la Ciudad de México, que alberga una colección de arte contemporáneo considerada una de las más importantes de toda Latinoamérica. Indispensable para los conocedores y amantes del arte.
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11:00
Para continuar nuestra propuesta culinaria por la ciudad, te sugerimos el Lardo a cargo de la chef Elena Reygadas, el cual ha sido un éxito desde su apertura, pues se precia de sus desayunos famosos entre los locales. Clásicos platillos mexicanos con un twist gourmet han posicionado este lugar entre los top 10 del momento. Los chilaquiles verdes con burrata, los huevos estrellados envueltos en hoja santa y los pancakes con toronja, ricota y estragón son algunas de las interesantes propuestas que podrás encontrar aquí.
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A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS DE BETHUNE ERNST BENZ F.P. JOURNE FIONA KRUGER FRANCK MULLER FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY GIRARD-PERREGAUX GRAHAM
HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE LOUIS ERARD MAîTRES DU TEMPS MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PATEK PHILIPPE PERRELET RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN ZENITH
Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 | Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 | Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 | Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 Palacio de Hierro Perisur
www.berger.com.mx
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El valor de una joya
HARRY WINSTON
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EL PLACER DE LA COCINA
FRANCESA
“Cinco salsas básicas. Tienes que encontrarlas en tu corazón, después, vacíalas en un recipiente, ése es el secreto”. Margarita en The Hundred-Foot Journey
Texto por: Marina Leonora del Campo
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Tortelinnis con queso de cabra trufado Eloise
Su comida es elegante y suntuosa porque fue creada para reyes. La Revolución la liberó de la corte, y quienes cocinaban para la aristocracia abrieron sus propios restaurantes. Durante generaciones, los habitantes, como embrujados por sus delicias, contagiados por esa revelación casi mística, propiciaron una nueva era sin hambre. Todos aportaron su mayor conocimiento y quizá por eso los franceses se precian de los mejores platillos, los mejores panes, la mejor repostería. Se deleitan con el foie-gras, los quesos artesanales, con el uso maestro del sabor de las trufas, y acompañan su mesa, siempre de manteles largos, con licores de recetas secretas, considerados los mejores del mundo. Pesca del día “Amandine” Eloise
Hinojo, tomillo, pimientas, romero, menta, eneldo, hierbas y semillas recolectadas por nigromantes, por sabedores de sabores y de propiedades; hierbas aromáticas, medicinales, digestivas y aquellas que dan un sabor destinado a perdurar en la memoria para siempre; sabor que logran quienes dedican su vida a la cocina, quienes ordenan el universo para
que sirva como escenario de momentos inolvidables: una buena mesa, un buen vino, una buena charla. Los pescados, las aves y las carnes rojas, también son su especialidad, las salsas empleadas para su sazón se caracterizan por su refinamiento. Además de la frescura, sus salsas maridan, combinan, armonizan, se reducen hasta lograr la consistencia perfecta. La alta cocina francesa nos transporta imaginariamente a la campiña, con sus productos generosos que un dios discreto y todopoderoso nos ofrece. El cocinero sabe que los aromas están concentrados en los vegetales y frutos más pequeños, y los agrega a guisados con pavo, pollo, cerdo, conejo y venado para acompañar los tiempos de la mesa con un vino bien añejado y un pan recién horneado, que forma un domo crujiente de masa y alcaravea. Para terminar, un café fuerte, el croissant, la célebre tarte tatin, la mousse de chocolate o la insuperable créme brulee, cierran con broche de oro su excelente comida.
COMIDA FRANCESA ELOISE Avenida Revolución 1521, San Ángel
CLUNNY Avenida de la Paz 57, San Ángel
AU PIED DE COCHON Campos Elíseos 218, Hotel Presidente Intercontinental Polanco
MAISON BELÉN Emilio Castelar 31, Polanco
LES MOUSTACHES Río Sena 88, Cuauhtémoc Tartar de Atún Eloise
LA VIE EN ROSE Álvaro Obregón 275, Roma
BRASSERIE LIPP Andrés Bello 29, Polanco LA RELAISE DE VENISE Emilio Castelar 121, Polanco
Fotos cortesía de Eloise
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Uno de los grandes secretos de la cocina francesa está en la preparación de sus salsas básicas, aparentemente sencillas, pero que requieren de una precisa elaboración. En los restaurantes de alta cocina se tiene siempre un chef con esta especialidad, por ello se pueden repetir los sabores, y si pides un coq au vin, la salsa será reproducida con la misma magia que cuando ese platillo te fascinó por primera vez. Y esto es solo la antesala, pues cuando se prueba una buena comida francesa, esa preparada con esmero y sabiduría, la que busca en la calidad y en la frescura de sus ingredientes la cualidad de crear alquimia verdadera, se establece inmediatamente un vínculo con esta cultura maravillosa que no le teme al placer.
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Le Pain Quotidien Ámsterdam 309
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Condesa D.F. Veracruz 102
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Gin Gin Oaxaca 87
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La Vie en Rose Álvaro Obregón 275 Mercado Roma Querétaro 225 Perico Campechano Coahuila 65
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Downtown Isabel La Católica 30
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Los Canarios Masaryk Goldsmith 66
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Barezzito Anatole France 102 Tori Tori Temístocles 61
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Bello Puerto Julio Verne 89 Perico Campechano Galileo 31
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Le Pain Quotidien Horacio 330
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Hotel Habita Presidente Masaryk 201
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Bellopuerto Vasco de Quiroga 1900
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Distrito Capital Juan Salvador Agraz 37
Los Canarios Guillermo González Camarena 1600
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Casa Bellinghausen Juan Salvador Agraz 50
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Giornale Guillermo González Camarena 111, Local 8
5 GOURMET The Waterfront Cocktail
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Pork Chop with orange and corn relish
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Avocado and Hearts of Palm salad
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RIVER YACHT CLUB Con vistas al Miami River, que divide el Downtown de Brickell, se encuentra el nuevo hotspot en la ciudad del sol eterno. En River Yacht Club convergen la alta gastronomía y el entretenimiento en un ambiente idóneo para amantes de la navegación, en especial de los yates. Rodeado del emergente skyline de la zona, su restaurante al aire libre es sin duda un oasis en medio de lo que pronto promete convertirse en el mini-Manhattan de Miami.
Fotos cortesía de River Yacht Club
GOURMET 5 Grilled Seabream
Desde que uno entra, la decoración con aires náuticos invita a relajarse, desconectar y disfrutar. Mesas y techos de madera que asemejan el muelle, con sillas y cojines en blanco con rayas azul marino, completan el tema naval. Sin embargo, son los espectaculares yates atados a los muelles y propiedad de los miembros de este exclusivo Club, los verdaderos show stoppers del RYC. Así, es el espacio donde también los food conoisseurs podrán degustar las creaciones del chef in situ, cuyo programa culinario es ir rotando el menú de acuerdo a la temporada. Alex Chang, la mente maestra detrás de los fogones, cuenta
Seafood Platter
con un background que enlista renombradas cocinas como las de Les Créations & Animal en Tokio, o el Pujol y el Quintonil en México, todos dentro de la afamada lista de The 50 Best Restaurants. Chang propone un menú fresco enfocado principalmente en seafood, con opciones como los Pan Roasted Scallops –con un interesante toque de nueces de la India picantes–, la ensalada de queso feta y sandía con salsa de shiso o el Sea Salt and Pepper Mero, son algunas de las excelentes entradas. A continuación, como platillos fuertes están el atún en costra de hierbas con aguacate y cebolla morada, la pesca del día acompa-
Grouper Bites
Lamb Chops with cauliflower hash
ñada de la salsa de tu elección y opciones de guarnición como las Yucca Fries con paprika, serán el perfecto cierre de esta experiencia gastronómica, que invita a volver a repetir. Para los que solo buscan un espacio al aire libre donde pasar un buen rato en familia o con amigos, acompañados de un excelente ambiente y un vibrant-bar-scene, River Yacht Club es el lugar donde hacerlo. Junto la orilla del río, en la zona central, se encuentra una gran barra rectangular que se ha convertido en el punto de encuentro para los locales, al igual que el lounge, donde poder degustar las últimas creaciones de mixología.
Hearts of Palm entrée
Además de realizar varios eventos durante el año, que compaginan con la variada y cosmopolita agenda presente en Miami, River Yacht Club se ha posicionado también entre los mejores brunch del momento. Con un menú especial los sábados y domingos, un excelente line-up de Dj como Robbie Rivera, y una curada selección de cocteles tropicales, es sin duda el hotspot por excelencia para los que buscan que sus fines de semana nunca terminen. Un bien-logrado concepto que capta la esencia del estilo de vida de Miami, pero sobre todo, llevado a otro nivel. 401 SW 3rd Ave. Miami, Florida +1 305 200 5716 riveryachtclub.com
HOTBOOK NEWS
Pork Belly bites
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5 GOURMET
WINE HOTBOOK NEWS
El maridaje es considerado por muchos un arte. La mezcla entre dos elementos gustativos que parecen incompatibles puede resultar ser un nuevo sabor, una nueva experiencia. El efecto que puede tener un platillo al acompañarse con la bebida correcta es enorme, ya que logra identificar y reparar hasta el último sabor de cada ingrediente, amplificando la experiencia de los alimentos y creando una nueva dentro de la gastronomía. Cada mes escogemos y recomendamos un número de bebidas globales de la más alta calidad, con distintas técnicas de producción, tradiciones y funciones, desglosando su historia, composición, notas de cata y sugerencias de maridaje.
1. ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC Notas de toffee, pomelo, frutas de compota, caramelo, membrillo y brioche. Durante el paso en boca abundan los sabores de cítricos confitados y miel, así como algunas notas de mora. Combina de manera excelente con frutas exóticas y postres horneados.
WINE & SPIRITS
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2. CURSI Rosado con visos rojo rubí brillante. Vino seco, acidez media alta, graduación alcohólica media. De sorprendente elegancia.
*Evita el exceso De venta en La Europea laeuropea.com.mx Ilustraciones por: The noun project
3. PRINCE LAURENT ROSÉ Elegante rosado con reflejos brillantes. Afrutada nariz con aromas a fruta roja madura. Buena persistencia, bonita mineralidad. Destaca por su frescura y su sabor final largo.
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& SPIRITS HOTBOOK NEWS
ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC Este champagne es un blend de tres añadas diferentes, en las que al final se puede apreciar unas notas de azúcar residual que no empalagan sino que dan el balance perfecto para maridarla con tartaletas de frutas, mousse de chocolate, coulis de frutos rojos y mucho más.
4. MEZCAL AMORES REPOSADO De cuerpo suave, tonos ámbar y dorados brillantes; aroma de maderas cálidas, con notas persistentes de agave cocido y ligero matiz de avellanas tostadas.
5. LAS GARRAFAS SERPIENTE ROSADA Su sabor es dulce con tonos de madera, tabaco y hierbas silvestres. Se recomienda degustar en copa.
WINE & SPIRITS
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6. OPORTO ROYAL ROSADO De color rosa, muy afrutado aroma, mostrando notas de fruta roja. En la boca, se percibe elegante y suave, con un sabor a fruta, largo y persistente.
*Evita el exceso Precios en MXN: 1) $7,890, 2) $241, 3) $696, 4) $530, 5) $1,690, 6) $234
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La la Land
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CAMINO A LOS OSCAR
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Manchester
Enero y febrero son meses de suma importancia para la industria del cine. No precisamente por las pelĂculas que se estrenan, sino por la relevancia de los premios que se otorgan. Texto por Flavia Cassani
THEATRE, CINEMA & MUSIC 6
2017 En enero, ya tuvimos la ceremonia de los Golden Globes, la cual representa la opinión cinematográfica del gremio de periodistas internacionales, representando una validación muy importante para los integrantes del entretenimiento estadounidense, y sirviendo de antesala a los muy esperados Premios Oscar. Para muchos, los Golden Globes son una buena predicción de los Oscars, sin embargo, estos últimos son elegidos por un grupo de especialistas en cada renglón, los cuales han pasado por un proceso riguroso de aceptación para pertenecer a la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas (Academy of Motion Pictures Arts and Sciences), que suelen rotar con menos frecuencia que los del gremio de periodistas y jurados de festivales, representando un grupo un poco más conservador y tradicional. Hecho este que explica porqué, films muy condecorados en Cannes o en otros festivales mundiales, muchas veces no tienen el mismo reconocimiento por parte de la Academia estadounidense. Sin embargo, sea cual sea la preferencia o tendencia cinematográficos, este 27 de febrero se celebrará la noche
más esperada del año en la industria del cine. El pasado 24 de enero se dieron a conocer los nominados a los premios Oscar, y como era de esperarse, La La Land estará compitiendo en 14 categorías, incluyendo Mejor Película, Mejor Actriz, Mejor Actor y Mejor Director. Convirtiéndose en el film con más nominaciones en la historia junto con Titanic y All About Eve. Sin embargo, aunque La La Land se perfila como el gran dominante de la noche, hay varias sorpresas y buenas noticias que vale la pena resaltar como antesala a los premios. LA GRAN PRESENCIA DE DIRECTORES Y ACTORES AFROAMERICANOS NOMINADOS Como se recordará, el año pasado hubo gran controversia alrededor de la ausencia de actores y directores de color nominados a los Premios Oscars. A tal punto, que las redes sociales se vieron inundadas del hashtag #OscarsSoWhite, e incluso hubo personalidades que decidieron no asistir a la ceremonia como forma de protesta. Este año se perfila muy diferente. Para empezar, el film que podría quitarle el premio de
Mejor Película a La La Land es una maravillosa pieza titulada Moonlight (Ganadora del Golden Globe como Mejor Película de Drama). Este film, dirigido por el afroamericano Barry Jenkins (también nominado a Mejor Director), relata la historia de un chico afroamericano, que crece en una comunidad muy pobre en Miami de los años 80, cuya vida se desenvuelve en un constante debate entre su identidad sexual, su ausencia de familia y un entorno de discriminación e inseguridad. En total, son 8 nominaciones para Moonlight, que no solo pone en alto la presencia de la comunidad afroamericana, sino que demuestra que un film independiente y sin mucho presupuesto puede llegar a lo más alto del reconocimiento cinematográfico mundial. Adicionalmente, en los renglones de actuación, este año compiten un total de 6 artistas de ascendencia afroamericana, (la mayor cantidad de nominados de color en la historia de los Oscars). Y todo parece indicar que Viola Davis (Fences) es la favorita para ganar la estatuilla por su actuación de reparto. LA GRAN BATALLA POR EL PREMIO A MEJOR ACTRIZ En la carrera por el premio a Mejor Actriz, suele haber una
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Viola
35 o dos artistas que claramente lideran las apuestas. Sin embargo, este año parece que cualquiera podría ganar. Entre las más fuertes contendientes está Natalie Portman, quien hizo un papel tan impecable en el film Jackie, con un absoluto dominio del acento y los gestos al personificar a Jacqueline Kennedy, que para muchos superó su actuación en Black Swan. Así mismo, Emma Stone, ganadora de la Palma de oro en Cannes y del Golden Globe dentro de la categoría de Mejor Actriz Musical/Comedia, este año, dejó a todo el mundo impresionado por su capacidad de bailar, cantar y transformarse en el musical La La Land. Por su parte, Isabelle Huppert, ganadora de la Palma de Oro en Cannes y del Golden Globe como Mejor Actriz dentro de la categoría de Drama, podría dar la sorpresa y llevarse la estatuilla dorada, por su perfecta actuación en el film Elle. Por el lado de los hombres, la batalla parece ser más evidente. Todo apunta a que Casey Affleck se llevará el premio, por encima de actores como Denzel Washington (Fences), Vigo Mortensen (Captain Fantastic) y Ryan Gosling (La La Land), quienes, sin duda, fueron impecables en sus interpretaciones, pero quizás sus roles no fueron Fotos cortesía de IMDB
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Moonlight
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tan impactantes y elaborados como el de Casey Affleck en Manchester by the Sea.
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LA GRAN PRESENCIA DE CINE INDEPENDIENTE Y NUEVOS ARTISTAS Al analizar los nominados a Mejor Director y Mejor Película, es una grata sorpresa ver que son varios, quizás más de los normal, los nombres de cineastas jóvenes y de tendencias independientes que lideran la carrera este año. Por ejemplo, Damien Chazelle (La La Land y Whiplash) con tan solo 31 años, nos demuestra que a una corta edad y con una tendencia más artística y no muy comercial, es uno de los directores más respetados del momento. Así mismo, Barry Jenkins, quien es muy poco conocido en la escena de Hollywood y se ha mantenido como un artista independiente y poco comercial, ha sido la sensación desde su presentación de Moonlight en el Toronto International Film Festival, demostrando al mundo su capacidad artística e innovadora sin necesidad de elencos ni recursos extravagantes. Por su lado, Kenneth Lonergan, reconocido en el mundo del cine principalmente por ser escritor, y previamente no-
minado al Oscar por You Can Count on Me, vuelve a obtener una nominación como Mejor Director por Manchester by the Sea. Un film que, a pesar de contar con un elenco muy conocido, se mantiene dentro de los films con un presupuesto bastante modesto y una producción independiente, lo cual no le impide demostrar su capacidad creativa, tanto a él como al resto de los artistas involucrados en esta excelente pieza cinematográfica. En lo que respecta a los otros renglones, pareciera que todo está ya escrito. Pixar (con su film Moana) perderá la batalla por la Mejor Película Animada, a manos de Zootopia, y los premios de música, guion original y canción quedarán en manos de La La Land. Lamentablemente, 2016 no fue el año para el cine latinoamericano. Ningún film de la región fue seleccionado entre los nominados a Mejor Película Extranjera, ni tuvimos la dicha de contar con ningún director latino entre los contendientes a Mejor Director. Quizás 2017 se perfile como un año de mayor presencia del cine latino para el público y la crítica estadounidense.
FACTS El costo de un espacio publicitario de 30 segundos de duración durante la transmisión de la ceremonia de los Oscars cuesta alrededor de $2 millones. Amazon se convierte en el primer servicio de streaming de video que logra una nominación al Oscar por Mejor Película, tras haber comprado los derechos de Manchester by the Sea. En años anteriores, Netflix salió victoriosa en la categoría de Mejor Documental. Meryl Streep es la actriz con mayor cantidad de nominaciones al Oscar. Este año alcanza la número 20.
Barry J
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MAXA CAMP
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Maxa Camp recorrió un largo camino para encontrar el lugar idóneo para establecer su camping. Esta vez el campamento nómada y temporal, se construyó en medio de dunas de arena y manglares que conforman el hábitat natural de Tulum, caracterizado por su abundante flora y fauna.
Fotos cortesía de Maxa Camp
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HOTSPOTS 7
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Maxa Camp, surgió como un concepto de pop-up camping que comenzó en el festival de música Burning Man el año pasado. Un grupo de amigos vio que en el mercado de hotelería se podía crear un concepto de hospedaje diferente, apto para el tipo de “ciudades efímeras” que se arman en festivales, pero con todas las facilidades de un hotel. Está dirigido a un público joven, aventurero, que se adaptara al estilo y a la esencia de los destinos que Maxa Camp elija, que pueden ser tanto festivales musicales como hotspots del momento. La idea es incitar a las personas a experimentar y, sin duda, uno de los destinos más atractivos del momento es Tulum. Abrazando las prístinas playas de Tulum y la exuberante selva de la península de Yucatán, se instaló Maxa Camp, un camping con las comodidades de un hotel, con restaurante, bar y servicio de cuartos. Existen dos tipos de estancias. Las tiendas de campa-
ña para cuatro personas diseñada con detalles que se adaptan a la naturaleza, y las casas rodantes, ideales para dos personas y con baño privado. Actualmente, cuentan con 12 tents y cuatro RV, así como siete regaderas y nueve baños exteriores instalados de forma responsable en la naturaleza del lugar. El creativo diseño del camp fue elaborado por Arturo Dib, el mismo que realizó el interior del cine Tonalá, el restaurante Conchita y el comedor Romita. Dib plasmó a la perfección la esencia de Tulum, reflejada en cada rincón del campamento, generando un ambiente de tranquilidad abierto siempre a la naturaleza. Con espacios en tonos cálidos y materiales como madera y piedra, el espacio es digno de volverse no solo una excelente opción para hospedarse en Tulum, sino el hangout spot por excelencia del lugar. El restaurante, llamado Venado Azul, está a cargo del chef Emme
Pro, de Mesa Nómada, que cuenta también con un bar de mezcales y de coctelería internacional que uno podrá disfrutar en su beach club compuesto por camas y hamacas, junto a las inconfundibles y coloridas playas turquesa de la Riviera Maya. La curaduría musical es una de las principales propuestas del camp, con DJ nacionales e internacionales seleccionados específicamente para cada atardecer o para eventos, estos sujetos al improvisado line-up de cada temporada. Por otro lado, su programa se complementa con otras actividades como clases de yoga impartidas por Eva Kaczor, al igual que una programación de películas a cargo de Ciro Al-
fonso Guerra, cineasta colombiano de amplia trayectoria, más conocido por su película El abrazo de la serpiente, nominada al Óscar como mejor película extranjera. Sin duda, Maxa Camp es una propuesta dirigida a personas que buscan ir más allá de la típica ruta turística y sumergirse en la auténtica cultura local del lugar en turno, donde este popup-camping se encuentre. Un viaje lejos de lo ordinario, que involucra una experiencia verdaderamente memorable y poderosa, cultural, natural, social o espiritual, que enriquecerá la vida del viajero en más de un sentido. Una forma de hospedaje que vale la pena tener en la mira, y estar a la caza de sus próximos destinos.
IG Maestra Yoga: @eva.kaczor.yoga.lifecoach IG Musica yoga: @arturomizrahi IG Pop up store: @thefancyarchive IG Maza Camp: @maxacamp Tulum, Quintana Roo, México. maxacamp.com
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GDC DESARROLLOS
GDC Desarrollos comenzó haciendo remodelaciones, y 10 años después, cuenta con 17 desarrollos construidos. Este año planean construir más de 500 departamentos habitacionales en la Ciudad de México. Todos sus proyectos se caracterizan por el énfasis en los detalles, siempre con el fin de perfeccionar el producto final. Los caracteriza el cultivo de la empatía con el cliente y con el proyecto, que piensan y diseñan como si ellos mismos lo fuesen a habitar. Fernando Ortega, socio de GDC Desarrollos, nos habla un poco sobre lo que lleva a una empresa como esta a alcanzar el éxito.
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¿Cuál ha sido la evolución de GDC Desarrollos durante los 10 años que llevan de trayectoria?
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En GDC empezamos muy chicos, con un par de remodelaciones. Seguimos con un proyecto de departamentos en la Roma Sur, después otro cercano a San Ángel, otro en el Pedregal, otro en San Jerónimo. Conforme construíamos, notamos desde temprano que existía un síndrome en el desarrollador típico, según el cual se manifestaba la tendencia a construir en las zonas high-end de la ciudad o, por el contrario, de hacer el producto compatible con Infonavit, es decir, los dos extremos de la pirámide poblacional. Fue evidente para nosotros que había un enorme mercado desatendido más hacia nivel medio y medio alto, por lo que decidimos proyectarnos con mucha energía hacia ese mercado, y en efecto, comprobamos que ahí había mayor fuerza de demanda.
¿Cuál es el proceso que conlleva iniciar un nuevo proyecto?
El comienzo de un proyecto es más laborioso de lo que se piensa. Cada operación es distinta y es afectada por un montón de factores diferentes. Diseñamos internamente el proyecto hasta que nace la versión final. Una vez contando con esto, tramitamos todo aquello que nos exige la normatividad basándonos en los planos y el diseño, y subsecuentemente, comenzamos con la promoción del proyecto, la cual debe ser perfecta e intensa. Una vez que, gracias a la promoción, empezamos a fondear la cuenta del desarrollo, nos ponemos a construir cuidando mucho los procesos para que, llegada la conclusión de la obra, podamos entregar un producto que rebase las exFotos cortesía de GDC Desarrollos
pectativas del cliente. Somos obsesivos con eso.
¿Cuál es el principal compromiso que tienen con sus clientes?
Si diseñáramos una pirámide jerárquica con todos aquellos que de alguna forma participan en este organismo empresarial, nuestros clientes se encontrarían muy en la punta de la pirámide. Desde el diseño hasta la ejecución, el producto final está pensado en función de las necesidades y deseos de nuestros clientes. Vivimos mucho de lo que va de boca en boca. Reduciremos un poco nuestro margen al gastarle más en acabados y en una calidad superior, pero siempre queremos que asocien el producto con nuestra marca. En pocas palabras, vivimos de la reputación que hoy tenemos.
¿Qué pueden esperar las personas al conocer sus desarrollos, en cuestión de experiencias y amenidades?
Gracias por la pregunta porque es muy buena. Hay mucho énfasis en la experiencia. Hoy en día, no es suficiente hacer un “edificio con departamentos”, hay que ofrecerle al usuario del inmueble un estilo de vida. Integramos muchas amenidades en nuestros edificios. Hay mucha consciencia hoy en día sobre el wellness. Integramos gimnasios de alta calidad, spas, albercas espacios diseñados para yoga, circuitos para correr, jardinería bien diseñada, mucha vegetación, hemos construido bibliotecas en algunos desarrollos.
¿Cuáles son las medidas que toman para respetar el medio ambiente en sus proyectos?
El cuidado al medio ambiente es vital para nosotros. No entendemos los proyectos de otra manera. Usamos mucho
la figura del Polígono de Actuación, que tramitamos con Seduvi, por medio de la cual podemos rediseñar el proyecto para hacerlo más vertical y con más niveles, pero desplantando sobre una huella de menor área y esto nos permite conservar muchos más árboles. Al final son los mismos metros cuadrados de construcción encima de banqueta, pero se distribuyen de forma más vertical.
Cuéntanos un poco de su último desarrollo llamado Icon San Ángel.
Es la torre habitacional más alta del sur de la ciudad con un nivel de diseño que no lo ves en otras partes. Cada detalle de la torre fue perfectamente planeado y lo estamos ejecutando con el mejor equipo de profesionales de México. Por ejemplo, procurando toda la parte acústica del edificio, está Omar Saad que es el mejor en
México en su materia, no hay nadie igual; diseñando la iluminación, está Gustavo Avilés, a quien le encomiendan la iluminación de catedrales y propiedades también icónicas; diseñando el paisaje, contratamos a Kees Van Roij, de Holanda, que es una cosa impresionante, en fin, la más alta calidad en todo.
¿Cuál es el próximo proyecto para GDC Desarrollos?
Tenemos la política en la empresa de no anunciar hasta que estén listos. Te puedo dar un poco de información diciéndote que vamos a hacer nuestro primer proyecto de oficinas próximamente. Oficinas que se promocionarán en preventa, y ya existe mucha expectativa sobre este proyecto. Hamburgo 225, Juárez. 6392 3000 gdcdesarrollos.com
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8 THE STRANGE
GREGORY
EMVY HOTBOOK NEWS
“THE STRONGEST OF THE STRANGE”
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you won’t see them often for wherever the crowd is they are not. these odd ones, not many but from them come the few good paintings the few good symphonies the few good books and other works. and from the best of the strange ones perhaps nothing. they are their own paintings their own books their own music their own work. […] Charles Bukowski
Fotos cortesía de Gregory Emvy
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THE STRANGE 8
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De origen ruso, Gregory Emvy forma parte de una nueva ola de artistas emergentes vanguardistas de su país. En 2001, se graduó en el Foundation Painting Program Arts School de Nizhny Nóvgorod en Rusia, cuando tenía 16 años. Después de haber vivido en Londres y Moscú, radica actualmente en México donde busca exponer su arte y continuar creando nuevas colecciones. ¿Cuándo decidiste que querías dedicarte al arte profesionalmente?
Empecé con mi carrera cuando era pequeño, nunca tuve ninguna duda de que era el camino correcto para mí. Mi bisabuelo también era un artista, puede ser que también esté en mi sangre.
¿Cuál es el tema principal de tus obras?
Por el momento, estoy explorando la traducción de la arquitectura en el arte. Tomo el trabajo de arquitectos que admiro y trato de imaginarme cómo puedo interpretarlo mediante el lenguaje del arte, y cómo puedo explicar la belleza que veo en ellos. Me refiero a
los realizados por Libeskind, Paulo Mendes da Rocha, Zaha Hadid, Tadao Ando y otros. Otra dirección en la que estoy interesado es en la mezcla del arte figurativo y abstracto. Estoy buscando formas visuales minimalistas para expresar mis pensamientos y emociones; menos formas, más colores y texturas.
¿Qué buscas comunicar con tus obras?
El arte es mi monólogo. Estoy confundido por muchas preguntas y estoy buscando respuestas. Es también lo que entiendo de la belleza y la forma en la que me identifico a mí mismo. Dicen que la belleza esta en el ojo de quien la mira,
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8 THE STRANGE
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y es por eso que mi percepción del mundo se basa en eso.
¿Cuál es tu fuente de inspiración para tus creaciones?
Encuentro inspiración en personas, arquitectura y moda. Acabo de regresar de la Semana de Moda de París y las cosas que están pasando en el mundo de la moda son increíbles. Está influenciado por la política, temas urbanos, street culture, pero de alguna manera se mantiene fiel a los clásicos. Encuentro que la arquitectura es menos cambiante en ese sentido. Hay personas que establecen los estándares, cada uno tiene un punto de vista diferente. Estoy tratando de aprender de ellos y transformar las enseñanzas en mi propia creación. Solo tienes que estar atento para encontrar tu inspiración.
¿Cuál consideras que es el elemento clave para la creación de una obra?
Tienes que ser honesto contigo mismo, ser capaz de oírte a ti mismo y saber lo que quieres compartir cuando te enfrentas con un lienzo en blanco y un conjunto de herramientas al azar.
¿Qué artistas han influenciado en tu trabajo, clásicos y contemporáneos?
Miguel Ángel (cada vez que estoy en la Capilla Sixtina, quiero llorar), Gaudí, Anselm Kiefer. Soy un gran fan de Anselm Kiefer. Veo tiempo y recuerdos en sus obras. Kiefer es el creador artístico monumental dominante de la era de la posguerra. Puedo admirar por horas su obra Osiris and Isis.
¿Cómo describirías tu estilo en tres palabras?
Provocativo, experimental, pensamiento desencadenante.
¿Ha evolucionado tu estilo a lo largo de tu carrera?
Claro que ha evolucionado. Es parte de evolucionar como persona. Hace dos años yo era diferente, y dentro de dos años también voy a ser diferente. Existen miles de cosas que me hacen cambiar todo el tiempo.
¿Cuál es tu opinión acerca del arte en México?
Es un arte cargado de una fuerte tradición y de una historia complicada. Hay colores, cultura al igual que el doloroso período colonial y el dudoso presente.
¿Tienes algún artista mexicano favorito?
Me gusta mucho el trabajo de José Clemente Orozco, en especial La Trinchera. Su arte es tan desnudo, como un cuerpo sin piel con todos los nervios expuestos. Ilustró la dualidad del arte mexicano que era anticapitalista, pero financiado por el Estado; arte que glorificaba la revolución en un país donde la rebelión no tuvo éxito.
¿Cuáles son tus próximos proyectos?
Estoy trabajando en tres colecciones, más una exhibición en Zurich. También estoy emocionado de mostrar mi trabajo en México y abrir un estudio.
¿Cuál es el mejor consejo que te han dado como artista? No tengas miedo de la autoexpresión y de las críticas.
gregoryemvy.com Ig: @gregory_m
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101 SPRING STREET JUDD FOUNDATION El icónico barrio de SoHo en Nueva York es principalmente conocido por ser el fashion district, y el epicentro de los restaurantes y cafés del momento. A pesar de ser una de las zonas más concurridas de la Gran Manzana, pocos conocen el contexto histórico de muchas de sus edificaciones, algunas de ellas, espectaculares construcciones que datan de principios del siglo XIX, y fungieron como fábricas durante décadas hasta que en los años 60, artistas se interesaron en utilizarlos como estudio y, en ocasiones, como vivienda también.
Fotos cortesía de Judd Foundation
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Este es el caso de la emblemática esquina de Mercer y Spring Street, donde se encuentra un impresionante edificio de hierro fundido que en 1968 fue adquirido por el artista contemporáneo Donald Judd, para convertirlo en su hogar y estudio. Después de su muerte, y de un intensivo periodo de restauración que inició la Judd Foundation en 2010, finalmente abrió sus puertas al público en 2013 con el fin de promover el legado del artista y difundir su concepto de “instalación permanente”, cuyos fundamentos se basan en la apreciación del espacio y del mobiliario expuestos dentro del edificio y su relación con el arte. El espacio real es intrínsecamente más poderoso y específico que la pintura en una superficie plana. Lo tridimensional puede adoptar cualquier forma regular o irregular, y puede establecer todo tipo de relación con el entorno o no establecer ninguna en absoluto –Donald Judd Desde el momento en que uno entra al edificio, se aprecia la luz que penetra a través de los grandes ventanales, iluminando los amplios espacios al inte-
rior del edificio que resguarda más de 1,000 obras de arte que Judd coleccionó durante su vida. Entre ellas se encuentran piezas compradas o intercambiadas con otros artistas que Judd admiraba: Marcel Duchamp, Frank Stella, John Chamberlain, David Novros, entre otros, dispuestas premeditadamente por el artista en cada espacio y en torno a las cuales diseñó y creó objetos y mobiliario que hasta hoy en día permanecen intactos. Al subir por unas estrechas escaleras de madera a la segunda planta, se encuentra un teatro pensado para entretener a las visitas, y una cocina, donde hasta los utensilios parecen haber sido seleccionados con el fin de ser expuestos más que utilizados. En el mismo piso, se encuentra la famosa escultura de Carl André, Manifest Destiny 1986, caracterizada por tener grabada en cada ladrillo la palabra Empire. Aunque la pieza complementa el espacio, sorprende la naturalidad con la que Judd la posicionó: eligiendo una habitación más que un área común. Ya en el tercer piso, elegido por el artista para su estudio, uno
se da cuenta del principio que impera en cada rincón, pasillo y espacio del edificio: el concepto de una instalación continua más que un hogar per se. Su obra convive en armonía con piezas como el monumental Untitled Cube de Larry Bell, o la contrastante y colorida pintura de Frank Stella, Gur II; cumpliendo, claro, con una curada relación espacial presente siempre y que al ser explicada por la guía durante el recorrido, uno es capaz de entender lo que Judd trataba de transmitir a través de esta percepción tridimensional del espacio. Finalmente, el quinto y último piso, fue designado en su momento como el dormitorio principal del artista y de su entonces esposa, la bailarina Julie Finch. Esta última planta es la personificación del estilo simple y minimalista en el cual a veces se encasilla a Judd, a pesar de su aversión a este último término, ya que es imposible etiquetar con un par de palabras a un artista tan multifacético. Un delgado colchón blanco sobre una superficie cuadrada de madera es de los pocos elemen-
tos con función claramente hogareña que se encontrarán en el edificio. Sin embargo, hace sentido el balance que crea este sutil objeto en contraste con las monumentales piezas de arte expuestas, en especial la instalación compuesta por una secuencia de cuadrados de luces fluorescentes azules y rojas (Untitled, 1970), regalo del artista y amigo de Donald Judd, Dan Flavin, que intencionalmente “enmarcan” los diez ventanales de la pared a través de los cuales se disfruta la espectacular vista a SoHo. Al salir del 101, en Spring Street, uno se cuestiona la constante dualidad entre la simplicidad y complejidad creada en estos espacios por Judd; pero sobre todo, se disfruta poder presenciar y sentir en primera persona la ideología de uno de los artistas más representativos del siglo XX y de lo que su obra trata de evocar. Una oportunidad de ver la vida a través de los ojos de Donald Judd, tal cual él la entendía, como una eterna obra de arte.
101 Spring Street Nueva York juddfoundation.org
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DYNA TRAINING FITNESS & HEALTH STUDIO
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El mercado de gimnasios en México ofrece un sinfín de opciones que prometen mejorar tu vida, desde conseguir el cuerpo perfecto a tener un plan de vida saludable. Muchas veces, con tantas opciones, escoger cuál es el mejor para ti puede resultar complicado. DYNA Training identificó el problema y encontró la solución: crear un lugar que ofrece un servicio completo, desde ejercicios hasta nutrición dirigida a deportistas, al igual que programas que se adapten a las necesidades de cada grupo de personas.
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DYNA Training, ubicado en Polanco, es un estudio privado de entrenamiento dinámico y personal, enfocado al fin particular que cada individuo busca obtener con su entrenamiento. El programa desafía todo el cuerpo en todos los planos de motricidad, con ejercicios específicos que mejoran el movimiento. DYNA capacita a las personas para funcionar mejor y de manera más eficaz en la actividad deportiva que desarrollen o en su vida diaria. Al entrar a las instalaciones, se percibe el ambiente profesional, pues cuenta con un excelente equipo de entrenadores y equipo médico-deportivo. El diseño de interiores es de estilo vintage y alude a los gimnasios Fotos cortesía de DYNA Training
de los años 50, pioneros en esta tendencia de desarrollo y salud física, y nos recuerda que la fórmula para la salud lleva siendo tendencia décadas y consiste en las mismas variantes de siempre: perseverancia en un trabajo duro físico y mental. Los beneficios de los programas que ofrece DYNA Training son: prevención de lesiones, corrección de postura, estabilidad y coordinación, mejora del sistema cardiovascular, desarrollo de tono muscular y disminución de porcentaje de grasa, movilidad articular y muscular, mayor fuerza, agilidad, flexibilidad y equilibrio, desarrollo cognitivo, reducción de niveles de estrés e incremento de endorfinas.
Existen siete programas diferentes que se centran en distintas características para que cada persona pueda encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades.
tercera edad en colaboración con un geriatra.
DT9X: 9 semanas de entrenamiento con grupos máximos de 6 personas + evaluación médica + programa de nutrición + plan de trabajo personalizado.
Rehabilitación física por parte de médicos profesionales para cualquier tipo de lesiones.
FitMom: Entrenamiento para mamás o futuras mamás, se les acompaña en el embarazo y después del parto, haciendo un programa personalizado de la mano de un ginecólogo + programa de nutrición. Age Eneering: Programa anti-edad para personas de la
Entrenamiento personal 1 a 1, totalmente personalizado con un entrenador.
Entrenamiento físico por UFC, la mayor empresa de artes marciales mixtas en el mundo. Medicina del deporte, proporcionando servicios de evaluación médica y asistencia especializada. Ejército Nacional 540-A, 1er Piso, Polanco dyna.training
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SPORTS
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FEBRERO EN EL ENTORNO DEPORTIVO SOLO SIGNIFICA UNA COSA:
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SUPER BOWL
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¿Qué es exactamente y cómo funciona? En pocas palabras, es la final de la Liga de Fútbol Americano, la NFL (National Football League). Es un evento de suma importancia no solo por los millones de dólares que maneja y la cantidad de personas que lo ven, sino también porque en el deporte, al hablar del Super Bowl, hablamos de historia.
CIFRAS
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Temporadas han pasado desde la primera vez que Nueva Inglaterra ganó un Super Bowl con el joven Brady como su QB.
Jugadores distintos han jugado un Super Bowl para los patriots desde 2001.
Jugadores distintos han estado activos para los Patriots desde su superbowl del 2001.
Diferentes QB han sido los sustitutos de Brady mientras él consigue 7 apariciones en Super Bowl.
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SPORTSRECAP 11
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LÁGRIMAS, NERVIOS, EMOCIONES, APUESTAS. POR ESTAS Y MUCHAS RAZONES MÁS, FEBRERO EN EL ENTORNO DEPORTIVO SOLO SIGNIFICA UNA COSA: SUPER BOWL
”
HEAD TO HEAD MATT RYAN Y TOM BRADY
Todo empezó en 1966. Mientras Sound of Music ganaba el Oscar como mejor película y el costo de la gasolina estaba en 31 centavos de dólar, en el mundo del deporte en EE UU solo se hablaba de una cosa: la unión de la NFL con la AFL (American Football League) y la creación de un campeonato nacional entre ambas que más adelante llevaría el nombre de Super Bowl. Así fue como el primer gran evento de fútbol americano se disputó el 5 de enero de 1967, en el Memorial Coliseum de Los Ángeles. La Liga Americana representada por los Kansas City Chiefs, caía 10 - 35 ante la poderosa Nacional con Greenbay y su quarterback Bart Starr como sus delegados. No obstante fue el coach, Vince Lombardi, quien acaparó los reflectores en esos primeros años, llevando a los Packers a repetir campeonato y levantar el trofeo que hasta la fecha lleva su nombre. Apenas tres años después de la creación del Super Bowl, se dio la primera sorpresa, una historia de fantasía que sor-
Estadio: Gillette Stadium 9 apariciones en Super Bowl
Estadio: Georgia Dome 2 apariciones en Super Bowl
QB: Tom Brady: 7 apariciones en Super Bowls
QB: Matt Ryan 1ª aparición en Super Bowl
Coach: Bill Belichick: 7 apariciones en Super Bowls
Coach: Dan Quinn 3 apariciones en Super Bowll
23 jugadores de los Patriots habían aparecido en Super Bowl antes de la edición LI
5 jugadores de los Falcons habían aparecido en Super Bowl antes de la edición LI
prendió al mundo del deporte. Los entonces Baltimore Colts llegaban como amplios favoritos ante unos New York Jets que formaban parte de la AFL, considerada la liga más débil. Eso no significó un obstáculo para el Quarter Back Joe Namath, quien unos días antes del partido, garantizó que los Jets ganarían y cumplió sus palabras llevando a su equipo a derrotar 16 - 7 a los Colts, convirtiéndose en el MVP. A partir de ese momento la NFL y la AFL pasarían a ser las todavía existentes Conferencia Nacional y Americana. Aunque si hemos de hablar de victorias de fantasía en la NFL no podemos dejar a un lado a los St. Louis Rams de la temporada 1999. Apenas una temporada antes habían conseguido únicamente 4 victorias y antes de empezar la temporada, su QB Trent Green se lesionó y el suplente, Kurt Warner, llevaba dos años sin participar en la NFL; aun así, con más de 400 yardas y dos TD de Warner, los Rams derrotaron a los Tennessee Titans en el Super Bowl.
Así los años, las figuras y las historias increíbles han transcurrido. Como con esos Steelers que desde el Super Bowl XI, en la temporada 1974, empezaron a imponerse en la NFL, especialmente uno de los juegos que nunca olvidarán aquellos fanáticos que presenciaron a Pitt Super Bowlurgh derrotar 35 - 31 a los Cowboys con 14 jugadores que pasarían a formar parte del Hall Of Fame. Los Steelers sería el primer equipo en la NFL en obtener tres campeonatos. Hasta la fecha, ‘los acereros’, son el equipo con más títulos de Super Bowl, con seis trofeos. Le siguen los 49ers y los Cowboys que consiguieron su quinto y último campeonato en las temporadas 1994 y 1995, respectivamente. No solo el juego ha cambiado, las cifras también. El precio promedio de un anuncio de 30 segundos era de 42,000 dólares en los primeros años. En el 2017, 30 segundos de anuncio durante el Super Bowl cuestan entre 5 y 5.5 millones de dólares. En 2017, cerca de 116 millones de personas (es decir,
casi toda la población mexicana o un tercio de la estadounidense), han presenciado historia desde antes del kick off. El equipo de Nueva Inglaterra se convirtió en el único con nueve apariciones en el campeonato de la NFL. Por si fuera poco su arma de ataque, Tom Brady y su estratega Bill Belichick, disputaron por séptima ocasión dicho evento. Lo increíble es que las cifras de los Patriots y Brady de 2014 ya no tenían precedentes; ahora solo se encargaron de dejar números inalcanzables y récords inquebrantables. Han pasado años de momentos inolvidables, han pasado artistas incontables con producciones despampanantes en el show del medio tiempo. Equipos que han escrito su capítulo en el libro de la historia de fútbol americano, jugadores fenómeno que no dejan de sorprendernos. Lágrimas, nervios, emociones, apuestas. Por estas y muchas razones más, febrero en el entorno deportivo solo significa una cosa: Super Bowl
Texto por: María Josefa Gout Martínez de Velasco Twitter: @josefaGMV josgmv@gmail.com
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FALCONS
51 SPORTS RECAP
PATRIOTS
12 WISHLIST
HER WISH LIST
LAVISH ALICE: BLACK SPLIT BACK CAPE DRESS
Si buscas una pieza que cause impacto, esta capa negra, que puede ser usada como vestido o como abrigo, es perfecta para complementar cualquier look. Con una silueta que cae desde los hombros hasta la rodilla y detalles como la abertura en la espalda que le da movimiento, es en una apuesta elegante y atemporal. lavishalice.com
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GENTLE MONSTER: DEBORAH WD1(1M)
Nunca pueden faltar los accesorios para complementar un look y los lentes de sol, además de funcionales, son una gran opción para darle un upgrade a un outfit. Sus diferentes texturas, con aro dorado, acetato de nácar blanco y lentes plateados, consiguen un miss-match que sorprendentemente funciona muy bien. gentlemonster.com
KARL LAGERFELD: SATIN-TRIMMED FRINGED METALLIC TWEED MINI SKIRT
Karl Lagerfeld mini skirt se caracteriza por su corte de silueta estilo A, sin embargo, sus detalles en tweed con hilo metálico y acabados de fringe son los que la hacen única. Su cremallera frontal permite ajustarla para hacer la abertura más larga o corta, según lo desees. Sugerimos usarla con unos sneakers para darle un twist casual y moderno. karl.com
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M2MALLETIER: COLLECTIONNEUSE MINI PATENT-LETHER SHOULDER BAG
La gran inspiración detrás de esta bolsa es la icónica musa de grandes artistas,cineastas y músicos como Salvador Dalí y Luis Buñuel, Vicomtesse Marie-Laure de Noailles Vicomtesse Marie-Laure de Noailles. Una bolsa de charol hecha a mano, de estructura rígida y silueta angular, con la clásica asa dorada que se ha convertido en un símbolo de la marca. m2malletier.com
ZADIG & VOLTAIRE: SNEAKER ZV1747
La tendencia de white sneakers es una de las más populares del momento, todas las marcas han apostado por estos zapatos y los han reinventado en miles de formas. Zadig & Voltaire encontró la forma perfecta para darle un toque original con franjas de ante en tono crudo y dos filas de ojales de metal en la parte trasera metálica. zadig-et-voltaire.com
MAJE: TONERRE SUDADERA
Esta sudadera de manga larga con bordado de pericos, algodón de lana y cuello redondo es perfecto para darle un statement a tu look. Con una esencia tropical pero al mismo tiempo sofisticada, esta propuesta de Maje sin duda es interesante y fácil de emplear. maje.com
WISHLIST 12 AJA CION - CAMERA
Con un sensor de 4K, APS-C CMOS, la cámara Aja Cion brinda 12 paradas de rango dinámico y un obturador global electrónico que garantiza que no tengas problemas en tomas de movimientos rápidos. Graba directamente en sus propias tarjetas de memoria de alta velocidad, en formatos Apple ProRes 4444 y 422, o puede grabar secuencias AJA Raw en medios externos. Es la cámara perfecta para cualquier tipo de escenario, ya sea en un estudio o al aire libre. aja.com
Comprar un abrigo impecable es considerado una inversión para toda la vida, y elegir uno en color camello es una decisión acertada para alternar el típico abrigo negro o el azul marino. Este, de corte recto, es perfecto para crear un effortless look, idóneo para protegerte de climas fríos y sin duda una pieza que te aportará gran sofisticación. sandro-paris.com
MULBERRY - FULL-GRAIN LETALER PORTAFALIO
HIS WISH LIST
El portafolio de piel de Mulberry es parte de la colección llamada Chiltern, basada en piezas que pueden ser utilizadas en diferentes ocasiones, ya sea para uso profesional o para ir de viaje. Su diseño y materiales no solo son atractivos y elegantes, sino también funcionales, ya que cuenta con un amplio espacio para documentos y para todos los gadgets que un hombre de negocios necesita tener a la mano. Cuenta con una correa ajustable para facilitar la libertad de movimientos de quien la porta. mrporter.com
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PS BY PAUL SMITH - SLIM-FIT DENIM JEANS
Los jeans negros se han convertido en una pieza crucial en cualquier armario. Estos jeans de PS by Paul Smith con silueta slim-fit, no solo son cómodos de usar, sino que le darán un upgrade instantáneo a tu atuendo, ya que permiten la transición de un look de día a uno de noche. paulsmith.co.uk
MAISON KITSUNÉ - LOOPBACK COTTON-JERSEY SWEATSHIRT Una pieza cómoda, versátil y funcional, Maison Kitsuné, una marca francesa que se distingue por ser una de las propuestas más representativas del estilo parisino, presenta una sweatshirt de algodón gris con el emblemático zorro bordado, sin que falte, por supuesto, la mascota de la marca. shop.kitsune.fr
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SANDRO - ABRIGO LARGO CON BOTONES
ACNE STUDIOS - ADRIAN FULL GRAIN LEATHER SNEAKERS
ACNE Studios, conocida por su estilo minimalista y limpio, con piezas únicas que siempre llaman la atención, presenta su versión de white sneakers que describen la marca en cada detalle. En un color off-white y piel texturizada con una gruesa suela blanca son, sin duda, la elección perfecta para esta tendencia de sneakers que ha conquistado las calles de todo el mundo. acnestudios.com
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Maybe It’s a California Good Thing (Acoustic) Chidlish Gambino Kt Tunstali
Stronger Gothic Tropic
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5 Designated Survivor Director: David Guggenheim
Redbone Childish Gambino
Leave this Place Lione
6 Papa Hemingway in Cuba Director: Bob Yari
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Club de cuervos
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Ocho apellidos catalanes Director: Emilio Martínez Lázaro
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1 Freeheld Director: Peter Sollet
9 Blue and Lonesome The Rolling Stones
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Deepwater The Girl Horizon on the Train Director: Peter Berg Director: Tate Taylor
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