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ABRIL/MAYO 2016 1 AGENDA
Nuestras recomendaciones culturales: cine, arte, música, teatro .................................................2
2 GLOBE
TROTTER
Múnich - Más allá del Oktoberfest.....................................6
3 GOURMET Mast Brothers - La historia de estos dos hermanos chocolateros en Brooklyn.....................18 Mercados Gourmet - Un giro al concepto tradicional de mercado.......................................20
4 THEATRE
& CINEMA
Luces, cámara y streaming Películas y series populares a las pocas semanas de su estreno en la gran pantalla...........26 Feroces - Cuatro hermanas encerradas en un ático buscando el testamento de su madre..........28
EL GANZO
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Homie Café - Una coffee shop hecha dentro del barrio para el barrio ....................................30
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De vacaciones en este hotel y epicentro cultural que incita a la creatividad.............................12
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STRANGE
Lance Wyman Diseñó la identidad gráfica de los Juegos Olímpicos México 68, del metro de Washington y de la Ciudad de México......................................34
7 OUGHT
TO KNOW
Casa CEFIM Cihuatl - Nunca es tarde para aprender...............38
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& HEALTH
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Aire Libre - Los grandes atletas corren maratones, pero solo los locos corren ultra maratones....................................40
9 JETSETTER
Sky Sailing - Volar en un planeador con el tricampeón estadounidense Garret Willat....................44
10 WISHLIST Nuestros favoritos: desde Fjällräven y Alexander McQueen hasta Oak Street Bootmakers y Mykita.......................................46
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EMERGING ARTIST Fabiola Menchelli - Nuestros favoritos: La ilusión detrás de la cámara.
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AGENDA
AGENDA INTERNACIONAL
VAN GOGH’S BEDROOMS Hasta el 19 de mayo Art Institute of Chicago 111 South Michigan Avenue, Chicago
RAIN ROOM Hasta el 24 de abril LACMA 5905 Wilshire Blvd., Los Ángeles
DELACROIX AND THE RISE OF MODERN ART Hasta el 22 de mayo National Gallery Trafalgar Square, WC2N, 5DN, Londres
GÉRARD FROMANGER Hasta el 16 de mayo Centre Pompidou Place Georges-Pompidou, París
COACHELLA VALLEY MUSIC AND ARTS FESTIVAL 15-17 de abril y 22-24 de abril Empire Polo Club, Indio, California
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ERNIE GEHR Hasta el 30 de abril MoMA 11 West 53 Street, Nueva York
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PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx
DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx
DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx
DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx
DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx
EQUIPO DE DISEÑO Daniela Fonseca
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DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx
RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx
DEPARTAMENTO DE VENTAS Tane Castilla tane@hotbook.com.mx Regina del Valle regina@hotbook.com.mx Daniella Rodríguez daniella@hotbook.com.mx CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx
EDITOR HOTBOOK NEWS Alfonso Gómez alfonso@hotbook.com.mx
ASISTENTE DE RELACIONES PÚBLICAS Nicole Helfon nicoleh@hotbook.com.mx
ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Jorge Rodríguez
ASISTENTE EDITORIAL Anae Matute ana@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx
DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados
HOTBOOK NEWS, N°2. abril 2016; es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Bosques de Duraznos 65-503 Col. Bosques de las Lomas, Miguel Hidalgo México, D.F. C.P. 11700, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Alfonso Gómez González. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo y Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.
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ABRIL 2016 NACIONAL
DAN TAGUE Hasta el 18 de mayo Galería JLS Bocanegra 303, Valle de Bravo
COLDPLAY 15-17 de abril Foro Sol
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FESTIVAL INTERNACIONAL DE JAZZ DE POLANCO 16 y 17 de abril Teatro Ángel Peralta, Parque Lincoln
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TRANSLOCACIONES Hasta el 28 de mayo Galería OMR
ANNA VIRNICH: NERVOUS MOMENTS MEMBRANES Hasta el 23 de abril Proyectos Monclova
GUNS N’ ROSES 19-20 de abril Foro Sol
FESTIVAL VIVE LATINO 23-24 de abril Foro Sol
FESTIVAL WANDERLUST 23 de abril Campo Deportivo del Estado Mayor Presidencial
CORREDOR CULTURAL ROMA CONDESA 16-17 de abril Colonia Roma y Colonia Condesa
TIPS PARA HACER
UNA BUENA FOTO Ya lo dijeron los grandes maestros de la fotografía, y aquí lo volvemos a decir: “Las fotografías no se toman, se hacen”. Te compartimos algunos tips para que dejes de tomar fotos y empieces a hacerlas.
Pregúntate de qué se trata la foto. ¿Quién es el
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“personaje” en la foto? ¿Es el pastelillo que estás apunto de disfrutar? ¿El atardecer? Elimina todo lo que sobre. Recuerda, si no estás seguro de que un elemento pertenece a la foto es porque no pertenece.
Tu mejor cámara es la que tienes a la mano. La fotografía no se trata de cuánto equipo tengas y mucho menos del valor que este tenga. Tu mejor aliado es la cámara que traes contigo. Puedes traer la reliquia de tu abuelo, la que te prestó tu hermano o tu celular. Usa la cámara que tienes a la mano.
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acércate. Evita usar el zoom. A partir de hoy, el zoom van a ser tu piernas. La cercanía se siente, es íntima y definitivamente impactará en tus fotos.
Dispara. Y dispara mucho. Haz la fotografía de forma vertical; ahora horizontal. ¿Ya viste cómo se ve si es cuadrada? Mueve a tu personaje o al sujeto de tu foto. ¿En dónde se ve mejor?
Hazlas temprano o hazlas tarde. Todo se ve mejor
Experimenta mucho. Haz la foto. Luego voltea y fotografía lo que hay detrás de ti. Muchas veces
Hazlas de cerca. Al más puro estilo de Robert Capa,
en el amanecer y en el atardecer. Así que madruga, de ser el caso, y/o ten paciencia. La hora mágica le dará un toque inigualable a tus fotos.
Observa y sé paciente. Espera. Ponte cómodo. Ya imaginaste cómo se va a ver tu foto. Ahora nada más estás esperando que “los astros” se alineen y suceda lo que necesitas.
Texto por: Rodrigo Ceballos rodrigoceballos.com
nos perdemos en lo que tenemos enfrente de nosotros. Nunca está demás voltear y fotografiar lo que los demás no están fotografiando.
Imagina cómo quieres que se vea la foto antes de hacerla. Antes de apretar cualquier botón, piensa en
qué es lo que quieres como resultado. ¿Quieres drama? ¿Quieres alegría? Siempre dejas algo de ti en cada fotografía. Decide qué emoción quieres mostrar antes de empezar.
Ilustraciones por: Daniela Fonseca
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MÚNICH Más allá del Oktoberfest
Con más de 61 teatros, 4 sinfónicas y 36 museos, entre ellos el más grande de tecnología del mundo; con uno de los parques más grandes de Europa; con la variedad más grande de salchichas y cervezas, Múnich se ha convertido no solo en un centro cultural, artístico, histórico, deportivo y tecnológico, sino en una de las sedes más importantes del desarrollo en Europa. Parece ser que tan solo un momento en esta ciudad es suficiente para sentir la esencia alemana, ya que caminar sus calles y recorrer cada uno de los jardines es encontrarte con un lugar que lo tiene todo. München, repleta de parques, castillos, catedrales, museos, ateliers, monumentos, bares y restaurantes se convierte en un destino imprescindible para el viajero curioso, al que le guste comer y tomar, conocer la historia, el buen diseño y la cultura. Fotos por: Ana Estrella Matute y Hans Im Glück
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Muchos dicen que Alemania es el país más preparado de Europa en cuanto a educación, economía y aspectos de calidad de vida, por esto y por todo lo mencionado previamente, es que recomendamos cosas que hacer en la capital de Bavaria. 1. Un café en la terraza de Marienplatz Contemplar la plaza de Marienplatz tomará toda la tarde, con la catedral de San Pedro, el Nuevo Ayuntamiento (Neues Rathaus) y finalmente, el Antiguo Ayuntamiento (Altes Rathaus) donde encontrarás lo que desde 1158 fue el centro de la ciudad y ahora se ha convertido en una zona de mucha nostalgia e historia. 2. Tomar algo en el rooftop bar de The Flushing Meadows Hotel Este lugar no solo tiene habitaciones de lujo, cada una diseñada por una celebridad o artista local, se ha convertido en un espacio único y una referencia del diseño. El bar en la terraza tiene un gran ambiente para pasar una noche en Múnich como se debe. La variedad de cervezas y cocteles es perfecta para disfrutar con la vista de la catedral y del centro de la ciudad. Fraunhoferstraße 32 3. Caminar en las boutiques y concept stores de Fraunhofer Strasse Podrás encontrar bares, ateliers de diseño, tiendas de moda y librerías que vale la pena recorrer. Múnich se ha convertido en una capital del diseño, por lo que encontrarás espacios únicos de arte contemporáneo y disciplinas creativas. Esta calle sin duda es uno de ellos.
4. Comer una hamburguesa en Hams Im Glück La mejor variedad de hamburguesas gourmet que podrás encontrar en Múnich, además del ambiente del lugar que simula un bosque, la variedad de cervezas y drinks va perfecta con el menú. No puedes dejar de probar las sweet potatoes y la hamburguesa de aguacate o la clásica. También puedes escoger entre ingredientes como wasabi, BBQ, chili y muchos más. Un verdadero trendy spot de la ciudad. Luisenstraße 14 5. Visitar la Residencia Residencia de Maximiliano I, Juan II y Carlota, es sin duda, uno de los espacios históricos y culturales imperdibles de la ciudad. Una joya en medio de la capital. Vale la pena tomar toda la tarde para recorrer cada uno de los salones y patios de la plaza y su museo. 6. Correr por la mañana en Englischer Garten Más grande que Central Park en Nueva York y que Hyde Park en Londres, en este parque podrás desde tomar una cerveza en uno de los Biergärtens leer un libro a las orillas del río o correr por los caminos que te llevan a la Casa de Té o la pagoda. Ver el amanecer en el parque es también una experiencia única. 7. Comer un pretzel y un salchichón en Viktualienmarkt El mercado más famoso de la ciudad y el preferido de todo amante de la culinaria. La variedad de salchichas te impresionará, así como la de quesos y carnes frías que ofrece. Vale la pena caminar por las calles que lo rodean, encontrando los lugares más típicos y los ingredientes gourmet de la región.
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8. Ver una exposición en Brandhorst Museum Es el museo de arte contemporáneo de la ciudad. Rodeado por la antigua, nueva y moderna Pinacoteca (museos de arte), podrás encontrar este museo el cual tiene exposiciones temporales de arte y de diseño. Uno de los monumentos que todo diseñador debería visitar. Theresienstraße 35a 9. Visitar el Centro BMW Si te gustan los autos de lujo y los motores, este es tu lugar. Uno de los centros de experiencia de la marca BMW ofrece a los visitantes la oportunidad de conocer todo lo que hay detrás de sus procesos y creaciones. El recinto se encuentra en la sede olímpica de la ciudad construida en 1972 para sus Juegos Olímpicos. 10. Tomar una cerveza en alguno de los Biergärten Alemania es el tercer país que más consume cerveza a nivel mundial, así que más allá del Oktoberfest, en la ciudad encontrarás un sinfín de lugares, pero te recomendamos el Hirschgarten, que es el más grande del mundo y el Hofbräuhaus, el más famoso y tradicional de la ciudad.
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EL GANZO
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El ser humano se refugia en ciertas cosas que lo hacen sentirse seguro, y de alguna manera lo transportan a otro lado, dejando atrás toda preocupación, estrés o angustia. Dentro de esas “ciertas cosas” el arte, la música, y el mar son las predilectas por excelencia.
Fotos cortesía de: El Ganzo
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A todo esto, sumémosle diseño de interiores, arquitectura, gastronomía, coctelería, buen clima y una playa mexicana. El resultado es El Ganzo, un hotel boutique situado en San José del Cabo, a tan solo 20 minutos del aeropuerto. El alma principal de este sitio es ser un epicentro cultural que comunica confort, tranquilidad y creatividad. Es una mezcla curiosa que solo ha arrojado resultados positivos. El Ganzo realiza sesiones exclusivas periódicamente con talento de gran renombre como los músicos Joshua Radin o Brett Dennen, en un estudio musical profesional, haciéndolo un sitio aún más especial. De igual manera organizan residencias artísticas en las que se propicie la pintura y las artes plásticas y muchas de las obras se pueden ver en los pasillos del hotel, en sus habitaciones y áreas comunes.
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Cuenta con 69 habitaciones con un diseño de interiores muy sobrio, acogedor y a la vez elegante. Tiene suites con jacuzzi y terraza integrada, al igual que cuartos más grandes con mesa de billar y un gimnasio personal, en 452 m2. La ubicación de El Ganzo es completamente ventajosa, ya que se encuentra en la marina de San José, por lo que las vistas hacia el mar son espectaculares. La alberca y el deck exterior se han vuelto el lugar favorito al estar en el punto más alto de la edificación, ofreciendo una vista característica del mar todo el día, y sin tener que moverse de ahí. La opción gastronómica tiene como fuerte principal todo lo relacionado con lo marino, ya que la pesca se hace de manera local, así que la frescura está garantizada. De lo que se obtenga ese día se harán carpachos, sashimis, cocteles y platillos como tacos de mariscos y quesadillas. Claro que existe una opción mexicana al igual que de cocina internacional, para satisfacer todo tipo de gustos. El spa ofrece tratamientos de desintoxicación, hidratación y de rejuvenecimiento con productos e ingredientes nacionales como el agave y el mezcal, utilizando distintas técnicas para asegurar una relajación total. El Ganzo es un lugar en donde se invita a estar bajo el sol, comer delicioso, escuchar buena música y disfrutar, porque al final del día, justo de eso se trata. elganzo.com
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Fotos por: MAST
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Si bien el origen del cacao es amazónico, la bebida preparada con esta semilla una vez 19 seca y molida era consumida por los emperadores aztecas en cantidades abrumadoras. Luego de ser consumada la conquista, el hábito de tomar chocolate pasó a España y luego al resto de Europa, donde se convirtió en manjar de reyes. Desde entonces, el mundo no ha dejado de sucumbir a las delicias de la teobroma. MAST Brothers nació en Brooklyn, Nueva York. En 2007 los hermanos Rick y Michael Mast comenzaron a producir barras de chocolate caseras en una pequeña fábrica, y hoy en día han crecido hasta abrir un local en Londres y muy pronto tendrán sucursal en Los Ángeles. El curioso que desee conocer el proceso detrás de cada barra, puede tomar un tour por cualquiera de sus fábricas y pasearse por los procesos que crean este mundo de sabores. La principal particularidad de sus productos es la atención al detalle y al diseño, al igual que la suma de nuevas combinaciones que hacen a su colección cada temporada. Es curiosa la variedad de sabores que ofrecen, ya que utilizan ingredientes poco comunes que terminan siendo invenciones increíbles: chocolate amargo con leche de cabra o leche de oveja, con aceite de oliva, o con maple. Y esto es solo un ejem-
plo, el rango es amplísimo y hay algo para todo tipo de gustos y en diferentes tamaños: 28g, 70g y 200g. Reinventarse es algo importante para estos hermanos, y años después de haber revolucionado la industria y experimentado con cacao de diferentes partes del mundo, han creado su propia cerveza de chocolate, disponible en su local de Brooklyn, ubicado en 111 North 3rd Street, Williamsburg. Esta bebida no alcohólica se hace en casa desde cero con cacao tostado, azúcar de caña y agua, antes de ser carbonatada con nitrógeno. El diseño minimalista de las envolturas, la creatividad en la cocina y el sabor intenso de los productos de este dúo constituyen una experiencia deliciosa.
mastbrothers.com
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MERCADOS GOURMET
Mercado del Carmen Texto por: Marina Leonora del Campo
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Mercado Roma
Hoy en día, prescindiendo de flores, tortilleras y pericos, y de la convivencia con carnes crudas, frutas y verduras frescas, remedios caseros y una que otra brujería, se ha dado un giro al concepto de mercado. El mercado es tradicionalmente una explosión de sabores, aromas y colores, de abundancia y frescura, de complicidades con las marchantas que ofrecen orgullosas los productos de su tierra, de su milpa o de una central en donde ellas son expertas en encontrar lo mejor. También los alimentos artesanales de calidad son bien conocidos en todo México: lácteos, dulces, encurtidos o conservas que deleitan paladares, chocolate de metate, quesillo de hebra, salsas picantes rojas y verdes. Secretos que se esconden en recetas antiguas y contemporáneas, con ingredientes finos y puros.
Mercado Roma
Esta costumbre urbana se ha mezclado con nuevos conceptos que rescatan y reinterpretan los sabores tradicionales. Tal y como se ha venido haciendo en nuestro país desde tiempos de la Nueva España, siguen llegando desde leja-
nas tierras sabores y aromas para mezclarse con lo nuestro. Aunque ya no se escucha el pregonar de las verduleras y no se camina a la sombra de piñatas multicolores de papel de China, se ha creado un rincón exclusivo para el que ya ama o para el que quiere descubrir la comida gourmet, quien prefiere lo orgánico, lo natural, lo local, o quiere probar lo vegano; o bien se deja llevar por el sabor, por la receta que le recuerda el aroma de casa, o por la aventura de lo novedoso. Para ellos, hedonistas todos, que buscan un lugar de delicias in situ que reúna a los expertos, o a los nuevos talentos culinarios, o quienes se inclinan por el placer de una mesa comunitaria, gustadores y degustadores, y aquellos que aprecian productos de calidad, o sitios que prometen una experiencia en todos los sentidos, se han abierto estos espacios de mercado gourmet.
Fotos de Mercado Roma por: Jaime Navarro Fotos cortesía de Mercado del Carmen
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Mercado del Carmen
Para que comer sea una buena experiencia desde el entremés hasta el café, los platillos de estos mercados desprenden aromas irresistibles, esperando el mejor maridaje y un pan crujiente recién horneado. Aquí todos pasan, se puede probar, se puede catar, se puede gustar y degustar desde recetas e ingredientes de países lejanos –algunos con cédula como si se tratara de una pieza en un museo– hasta las cemitas de Puebla con hoja fresca de papaloquelite o una pera de queso de Ocosingo, Chiapas. Y para el postre, chocolates de autor de colores vivos y nombres que recuerdan la infancia de los mayores, como gansito o chicle motita sabor plátano. Aquí los helados y nieves artesanales tienen sabores frescos y exóticos, algunos nuevos y otros que rescatan ingredientes mexicanos ante el reto de los pastelillos con recetas inglesas o francesas, lujo de punto de nieve y precisión de repostero. Para cerrar, colecciones de té de autor, mezclas perfectas hechas con cáscaras, maderas, flores y frutos que luchan por ganarle a una taza de café de altura. Los mercados gourmet se han vuelto destino para los capitalinos, que llenan los fines de semana las calles de Querétaro, Molière o Amargura, y salen de ahí con productos nacionales o importados para enriquecer su cocina, para seguir las tendencias culinarias de moda o para reconfortar el espíritu.
Mercado del Carmen
Mercado Roma
EL TOP DE MERCADOS GOURMET EN LA CIUDAD DE MÉXICO
Mercado Roma
Mercado Roma
Milán 44: Milán 44, Juárez. Barrio Alameda: Dr. Mora 9, Cuauhtémoc. Bottega Culinaria: Sonora 180, local 6, Condesa. Mercado del Carmen: Amargura 5, San Ángel. Mercado Roma: Querétaro 225, Roma Norte. La Morera: Av. Ferrocarril de Cuernavaca, Polanco. Mercado Molière 500: Prolongación Molière 500, Ampliación Granada. Marché Dumas: Alejandro Dumas 125, Polanco. Mercado Santa Fe: Guillermo González Camarena 1205, Santa Fe
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CONDESA-ROMA
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4 Bottega Culinaria Sonora 180, local 6, Condesa Mercado Roma Querétaro 225, Roma Norte
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Homie Café Colima 256, Roma Norte Tori Tori Lounge Amsterdam 219, Condesa
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Tori Tori Calle Durango 205, Condesa Barezzito Roma Av. Oaxaca 79, Roma Norte
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Barrio Alameda Dr. Mora 9, Cuahutémoc
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Zoku Durango 359, Roma Norte
POLANCO S
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HOSPITAL ESPAÑOL
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Sucursal Starbucks Los Canarios Masaryk Goldsmith 66
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Mercado Molière 500 Prolongación Molière 500 Barezzito Anatole France 120
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Tori Tori Temístocles No. 61 Tori Tori Calle Anatole France 71-B
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Mercado Santa Fe Guillermo González Camarena 1205
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Los Canarios Guillermo González Camarena 1600
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Loma Linda Plaza Carso Lago Zurich 245 Piso 2, Local 5
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LUCES, CÁMARA
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Y STREAMING
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Hace cinco años era difícil imaginar la época digital en la que nos encontramos hoy en día. Sonaba absurdo pensar en tener una red global donde todo y todos pudieran estar conectados en todo momento desde cualquier parte del mundo. Pero algo menos realista era creer que pudiéramos tener el cine al alcance de nuestras computadoras y celulares, y por menos de lo que usualmente costaría un billete de cine. Aunque la experiencia de ir al cine es una actividad que muchos disfrutan, hoy ha evolucionado y podemos vivirla con un solo clic desde donde estemos. Llega el nuevo servicio VOD (Video On Demand) de Claro Video donde, vía streaming, brinda a las audiencias latinoamericanas acceso inmediato y una oferta de contenidos muy completa y atractiva. Claro Video permite disfrutar de una programación única de películas y series populares a las pocas semanas de su estreno en la gran pantalla. Asimismo, brinda a sus suscriptores Fotos cortesía de: Claro Video
acceso a temporadas completas de algunos de los mejores conciertos, los más aclamados documentales y populares programas infantiles. Todo en un solo lugar, sin restricciones de horarios y a través de dispositivos conectados a Internet. Algo que distingue a esta plataforma de su competencia es la exclusividad de series como Señorita Pólvora, El dandy, Mozart in the Jungle y Dreamland, ya que no se pueden encontrar en otro servicio dentro del país. Es así como Claro llega a revolucionar el entretenimiento personalizado. Este nuevo servicio multiplataforma se encuentra actualmente disponible en varios países de América Latina incluyendo Argentina, Brasil, Uruguay, Chile, Colombia, Perú, Ecuador, Guatemala, Nicaragua, Honduras, Costa Rica, El Salvador y República Dominicana.
clarovideo.com
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FEROCES Ir al teatro es una experiencia que trastoca. El teatro tiene algo que ni el cine ni la televisión consiguen, quizás porque se vive en carne y hueso. No hay trucos de cámara ni editores que rescaten a los actores cuando interpretan sus papeles. Fotos cortesía de: Feroces
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Esta intimidad única se vive en la obra Feroces, escrita por Chema Rodríguez Calderón y producida por Ana Bracho y Samara Ibrahim. Cuatro hermanas se quedan encerradas en el ático de su casa, mientras buscan el testamento de su madre, lo que desencadena que emerjan historias del pasado. Estas se encuentran llenas de nostalgia, rodeadas de sentimientos encontrados y secretos de la infancia difíciles de olvidar. El guión tiene tal fuerza y ritmo que no amerita demasiados cambios en la puesta de escena para mantener la atención: las protagonistas permanecen en el mismo cuarto todo el tiempo,
donde el público no tiene otra opción más que meterse en la historia (en ese ático) para vivirla con ellas. Es una obra construida con todo el sentimiento posible en cualquier relación personal e intensa, donde la familia juega el rol más importante y el más peligroso. Feroces se expone los viernes, sábados y domingos a teatro lleno, en el Teatro Milán/Foro Lucerna. Lucerna 64, colonia Juárez. Hasta el 5 de junio de 2016. teatromilan.com
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HOMIE CAFÉ El nuevo HOTspot cafetero de la Ciudad de México se encuentra en un sótano de Colima 256, en la colonia Roma.
Fotos cortesía de: Homie Café
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Después de vivir en Los Ángeles, José Castellanos y Elena Orestano, quienes también tienen Dr. York, empezaron con la idea para después integrar a David Velasco y a Abril Solís al equipo. La esencia de este lugar es ofrecer un espacio de calma en el que hay bebidas de calidad, platillos originales y libros de todo tipo, creando así una fortaleza hogareña con sensación de domingo que inspira plática y buenos momentos. Al final del día, José y Elena querían un lugar que encajara con lo que ellos harían en su tiempo libre.
Abril Solís, catadora y tostadora mexicana, es la barista oficial de Homie, y tiene el grado Q en el tema del café, certificación de alta habilidad y conocimiento mundialmente reconocido. Cuando se piensa en café mexicano, de inmediato se asocian lugares como Veracruz, Oaxaca o Chiapas, pero aquí se han apoyado propuestas que vienen de Guerrero, Hidalgo y Nayarit también. La oferta cafetalera en Homie rota conforme pasa el tiempo, pero siempre hay granos de alguna parte de México.
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La idea de Homie es que todo sea hecho dentro del barrio para el barrio, por lo que colaboran con otros proyectos locales, por ejemplo, el té viene de Casa Tassel, el pan de Pancracia y las mermeladas de El Tejocote. Las opciones de comida varían desde un clásico sándwich de mantequilla de cacahuate con mermelada orgánica, una concha de yogurt, un rol de arándano, nueces y queso mascarpone, una granola con miel de agave, y opciones saladas como un croque monsieur, torta de chilaquiles o sándwich de keppe bola con jocoque y tabule.
Colima 256, Roma Norte. Instagram: @wuduphomie
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“THE STRONGEST OF THE STRANGE”
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you won’t see them often for wherever the crowd is they are not. these odd ones, not many but from them come the few good paintings the few good symphonies the few good books and other works. and from the best of the strange ones perhaps nothing. they are their own paintings their own books their own music their own work. […] Charles Bukowski
Radiating image of Mexico68 logotype designed by Lance Wyman Photo of Lance Wyman 1968 by Malcolm Kirk
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LANCE
WYMAN Wyman, principalmente conocido por el diseño de la comunicación visual para los Juegos Olímpicos de México 1968, es el autor de varias identidades gráficas en la Ciudad de México, como la de su emblemático sistema de transporte subterráneo, la Central de Abasto, La Moderna, El Papalote Museo del Niño, y para proyectos internacionales como el Zoológico de Washington, el metro de Washington, entre otros. Originario de Nueva Jersey, Wyman ha logrado comunicar culturas, idiomas y costumbres de una manera impresionante con tan solo un logotipo o una señalización, por lo que hoy en día es considerado como uno de los diseñadores más influyentes e importantes.
6 THE STRANGE ¿Cuándo te diste cuenta que querías ser un comunicador visual? En Estados Unidos no enseñaban diseño gráfico cuando yo era joven, únicamente en lugares como Yale. Yo conocí a un diseñador gráfico en ese tiempo y vi por primera vez lo que era la disciplina, y fue en ese momento que me di cuenta de que eso iba a hacer de mi vida. El resto fue abrir mi mente y mi curiosidad a aprender cada vez más.
¿Tenías alguna otra profesión en mente?
Estoy bastante feliz con mi elección, pero habiendo crecido donde los Jersey Boys lo hicieron, en Nueva Jersey, todos quisimos ser estrellas de rock en algún momento. Qué bueno que no fue así porque, definitivamente, la música no es mi fuerte.
Model for stone logo sculpture on Marco entry wall, Monterrey, NL Design and photo: Lance Wyman
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¿Cómo es que has trabajado tanto en proyectos con México? ¿Lo escogiste así o simplemente sucedió con el tiempo?
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Todo comenzó con las Olimpiadas de 1968. En esa época yo no sabía nada del país, ni de la gente, pero cuando fui al Museo de Antropología algo se desencadenó en mí, al ver tanta fuerza en la cultura mexicana desde muchos años atrás. Después pude visitar más lugares e ir aprendiendo conforme avanzaba el tiempo, para después tener más posibilidades de qué poder hacer con la disciplina gráfica. El programa de las Olimpiadas fue un éxito internacional y eso abrió más puertas a distintos proyectos en el futuro.
¿Cuál ha sido el proyecto más complicado que has tenido que completar? Las Olimpiadas del 68, ya que tuvimos muy poco tiempo para hacerlo. Me acuerdo de que, en ese entonces, yo tenía 29 años, y trabajaba con Peter Murdoch bajo el mando de Pedro Ramírez Vázquez, en una oficina en el Pedregal. Un día, Otl Aicher, diseñador de las Olimpiadas de Múnich, entró a nuestra oficina, vio todas las paredes llenas de borradores y dibujos, y nos dejó claro que él iba mucho más avanzado, aunque los Juegos de Múnich eran después que los mexicanos, y eso que estábamos trabajando con tres idiomas diferentes, español, inglés y francés, ejerciendo gran presión.
Por último, los Juegos Olímpicos apenas se inauguraban en Latinoamérica con la edición del 68, por lo que era un proyecto más grande aún. Logramos capturar la esencia de México en nuestro diseño junto con la imagen contemporánea de ese tiempo, por lo que siempre estaré satisfecho.
Produce icon studies for the Central de Abasto, Mexico City Design: Lance Wyman, Moises Zabludofsky, Roberto Klachky, Jose Luis Ortiz Photo: Lance Wyman
Mexico68 logo sculpture at Olympic Stadium on opening day of the Games Photo: Lance Wyman
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Chronological Spiral of Lance Wyman’s career - lancewyman.com home page on web Design: Lance Wyman, Chris Smith, Andy Butle
¿Cómo mantiene su relevancia un diseñador ante tanto cambio mundial en los últimos años? Pienso que todos estamos en el mismo bote, por lo que no creo que los diseñadores seamos los únicos en ese sentido. Lo que sí creo que pasa es que hoy en día se puede estar haciendo un proyecto para alguien en Beijing, y por más que el cambio de horario y lenguaje sea tedioso, puedo definir un problema, comunicarlo y seguir trabajando para solucionarlo, cosa que no era posible hacer años atrás, aunque sé que mucha gente da eso por hecho en estos tiempos.
Sculptural Moose logo for the Minnesota Zoo winter ski trails Design & Photo: Lance Wyman
lancewyman.com
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NUNCA ES TARDE PARA APRENDER CENTRO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN INTEGRAL DE LA MUJER
Fotos cortesía de: Casa Cefim Cihuatl
Casa Cefim Cihuatl surge en México como una institución dirigida específicamente a transmitir los valores humanos a través de la formación y el liderazgo de la mujer. Arrancando en enero de 2015, este centro ayuda a cada participante a encontrar las propias virtudes y capacidades, para después poder desarrollarlas en el papel que cada una elija libremente, aprovechando, dirigiendo y acrecentando su potencial. El programa está enfocado principalmente a mujeres en situaciones delicadas que viven en zonas urbanas del estado y la Ciudad de México y se trabaja lo siguiente: -Descubrimiento de actividades que pueden ayudarles a generar o mejorar sus ingresos a través de trabajo, auto-empleo o bien iniciar un micro-negocio. -Aprenden a manejar una empresa. -Conocer técnicas elementales de ventas. -Elaborar un plan de negocio. -Apoyo en la búsqueda de empleo y/o financiamiento. -Apoyo para integrar un negocio. -Elaboración de un plan de vida que les permita mejorar su autoestima y establecer metas personales de crecimiento. -Aprenden a aplicar los principios básicos de administración en el hogar. Este mismo programa se desarrolla de acuerdo a la complejidad del oficio seleccionado en un período no mayor de un año, dividido en trimestres. Ellas pueden escoger entre inglés, corte y confección, cuidadoras de niños, tercera edad y enfermos, joyería, cocina rápida, informática, tejido o taller de huertos familiares.
Cada uno de estos talleres cuenta con profesionales y un plan de estudios específico que comienza desde los conocimientos básicos. Esta es una organización que comprueba que la mujer mexicana es más fuerte y capaz de cumplir cualquier sueño: su sueño. En tan solo tres meses se ha logrado: -La participación de 49 mujeres y tres hombres. -La apertura de 6 talleres. -Todas las participantes concluyeron el programa de plan de vida. -Una participante del taller de joyería empezó a vender los trabajos que hacía en clase con muy buenos resultados. -Todas las mujeres inscritas en el programa participaron en el taller o curso al cual se inscribieron y terminaron el primer módulo básico. Casa Cefim promueve los principios de que nunca es tarde para aprender, que es posible encontrar el bien propio, el de familiares, amistades y círculo social, dirigiendo esta búsqueda al bien de la comunidad y del país. cefim.org.mx
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AIRE LIBRE
Fotos por: Daniel Klinckwort
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“Los grandes atletas corren maratones, pero solo los locos hacen ultra maratones”. Mauricio Díaz Arellano
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La felicidad de estar expuestos ante la naturaleza es lo que llevó a que se creara este proyecto, y la expresan corriendo. Mauricio Díaz Arellano, Manuel Morato y Daniel Almazán Klinckwort son apasionados de las actividades exteriores y de explorar, y creen fielmente que no son los únicos con este interés, por lo que empezaron Aire Libre, un conglomerado que fusiona el deporte, la naturaleza y el viaje con la fotografía y la cultura. En corto, es un grupo de ultra maratonistas, pero va mucho más allá de eso. Los integrantes de Aire Libre siempre han explorado sus capacidades a través de diferentes ámbitos, en especial corriendo, por lo que les llamó la atención probar distancias mayores a lo que normalmente estaban acostumbrados y así nace el interés por lo ultra maratónico. Con el fin de combinar lo anterior con conocer lugares nuevos, recientemente corrieron 90 km en el desierto de Sonora, partiendo desde El Desemboque, pueblo en la costa del norte del país, y llegando a la Bahía de Kino, once horas
después. Esta ruta pasaría por territorios indígenas seri, a un costado del mar, en condiciones complicadas, pero a la vez espectaculares sensorialmente. A través de fotos, videos y artículos escritos, el grupo de Aire Libre invita a corredores y a curiosos a iniciarse en este mundo, contando sus experiencias personales, sus pensamientos, sus técnicas de entrenamiento y dietas, al igual que sus resultados y cualquier información que trascienda e influya en la vida de quien se cruce en su camino. Por supuesto que la satisfacción de completar este reto es importante, pero consideran que es igual de vital hacerlo en espacios increíbles, rodeados de culturas interesantes; capturarlo todo para poderlo compartir y que todo tenga un impacto mayor para que su proyecto cumpla entonces con su mayor expectativa, que es compartirla para inspirar y salir al mundo. airelibre.run Instagram @aire.libre
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SAILING Fotos por: Sky Sailing
¿Qué pensarían los hermanos Wright si vieran lo que la humanidad ha hecho con base en sus descubrimientos? Seguramente estarían boquiabiertos. Es cierto que la aviación hoy en día le debe todo a Orville y a Wilbur, quienes fueron de los primeros en emprender un vuelo controlado en un vehículo volador, y queremos pensar que estarían orgullosos de las disciplinas aéreas que se practican actualmente.
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Sky Sailing no pudo haber escogido un mejor nombre para su empresa, la cual se dedica a hacer vuelos en planeadores en San Diego. Los planeadores comunes cuentan con su propio motor o un sistema integrado que les da propulsión para poder elevarse y seguir volando, pero este avión se llama “sailplane” y funciona de manera distinta. Este glider, o avión vela, es remolcado por una avioneta de aspas por varios minutos hasta que ambos alcancen suficiente altura, y de ahí se suelta. Una vez que se corta la conexión con la avioneta, no hay frenos, no hay acelerador y simplemente se navega por los cielos. En este planeador, pueden viajar uno o dos pasajeros –dependiendo del viaje que se contrate– además del piloto, Garret Willat, tricampeón nacional en Estados Unidos, o
con su hermano, Boyd, quien ganó tercer lugar en las competencias americanas el año pasado. Dependiendo de las termales y las corrientes del momento, un vuelo en promedio dura 30 minutos, más que suficientes para conocer la zona desde muy arriba, con unas vistas impresionantes. Esta experiencia definitivamente es única, ya que no es lo que normalmente se encuentra cuando se quiere volar por las alturas.
skysailing.com
10 WISHLIST
HER WISH LIST
ALEXANDER MCQUEEN: SLEEVELESS HARNESS RUFFLE
Este vestido de encaje es espectacular. Tanto su color como su diseño hacen que el outfit sea relajado y vaporoso, sin dejar la elegancia atrás. Es perfecto para un coctel de noche e incluso una evento formal de día. alexandermcqueen.com
PAUL ANDREW: BLOSSOM MULE
El clásico modelo Mule de Paul Andrew fue reinventado y ahora es aún más increíble. Su nuevo diseño cuenta con tiras de PVC transparentes, decoradas con flores en tonos rosas hechas a mano. paulandrew.com
MYKITA: BRADFILE
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Mykita se une al reconocido diseñador de modas Damir Doma y lanzan Bradfile, un modelo único, inspirado en la idea de traducir los marcos circulares tradicionales en una expresión moderna. Se distinguen por su estética minimalista y su propuesta innovadora. mykita.com
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Para llenar de flores y color un día casual, el conjunto Rory Floral de la firma estadounidense es ideal. Son dos prendas que se pueden combinar con diferentes estilos y a la vez se pueden utilizar juntos. aliceandolivia.com
CHLOÉ: TOOLED LEATHER WEDGE ESPADRILLE SANDAL MARRON GLACE
Las alpargatas de la nueva colección de Chloé son perfectas para este tiempo de calor. Además de ser muy combinables, tienen una plataforma de 2.8 pulgadas que alargan la figura dándole buen porte al look. chloe.com
GUCCI: DIONYSUS GG SUPREME
Su toque moderno y divertido hacen de esta bolsa un must de la temporada. El modelo GG Supreme cuenta con una correa de cadena que se desliza fácilmente logrando que se pueda usar de múltiples maneras. gucci.com Styling HER por: Sofia Hanhausen
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OLIVER PEOPLES: GREGORY PECK
Además de la elegancia evidente de este par de lentes de sol, el actor californiano Gregory Peck usó este diseño en la adaptación cinematográfica del libro To Kill a Mockingbird en 1962, convirtiéndolo en un clásico instantáneo. oliverpeoples.com
FJÄLLRÄVEN: DUFFEL NO. 4 LARGE
SEAN WOOLSEY: WOOLSEY LAND CRUISER
Esta tabla de nogal negro y arce azucarero fue hecha a mano por Sean Woolsey, quien desde chico se ha dedicado a crear con el material que tenga a su disposición. seanwoolsey.com
DYER AND JENKINS: PACKABLE ANORAK JACKET
Forge your own path es el lema bajo el cual se creó esta marca, creando productos que rindan al aire libre, incluyendo esta anorak resistente al agua. Su practicidad es enorme al ser ligero y cómodo, y al poderse guardar en la propia bolsa frontal de la prenda. dyerandjenkins.com
HIS WISH
LIST OAK STREET BOOTMAKERS: NATURAL CAP-TOE TRENCH BOOT
George Vlagos, hijo de un zapatero, se ha dedicado a preservar el legado de su padre a través de botas y zapatos hechos a mano, en Chicago. Estas trench boots pasaron por 89 procesos diferentes y cada par tomó aproximadamente 28 días de trabajo para completarse, asegurando la más alta calidad y durabilidad. oakstreetbootmakers.com
WORD NOTEBOOKS: THE ADVENTURE LOG
La mejor manera de revivir un viaje una vez que termina, es documentándolo. Ya sea anotando observaciones, experiencias o pensamientos, este cuaderno de 48 páginas se convierte en un excelente compañero de viaje. wordnotebooks.com
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Esta marca sueca ha sido experta en outdoors desde hace más de 50 años, y su nueva colección de duffel bags fue hecha con el material G-1000, una mezcla de poliéster y algodón encerado, capaz de repeler el agua, adaptarse a distintas temperaturas y ser resistente al viento. fjallraven.com
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