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ABRIL 2017

HOTBOOKmagazine

1 AGENDA

Nuestras recomendaciones culturales de cine, arte, música y teatro.........................................4

2 TIPS

Tips para ahorrar....................6

3 WORLDNEWS

Rodrigo Duterte, “El Castigador”...................................8

4 GLOBE

TROTTER

Líbano - Un paraíso a la sombra de los cedros....................10

5 GOURMET

Helados artesanales - Sabores mágicos que enfrían el paladar pero calientan el corazón......18 1800 Essential Artist Series 2017 - Y su brillante dupla con el artista puertorriqueño Enoc Pérez......................................22 Mezcal Amores Experience “Bebo del sol su sangre”........24 Recolectando trufas en Pietralunga - El producto gourmet por excelencia.......................30

CARTAGENA

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6 THEATRE,

CINEMA & MUSIC

DJ Tomás Malo - Llega desde Inglaterra a conquistar la escena musical mexicana....................32

GLOBETROTTER

7 HOTSPOTS

48 Horas en Cartagena.....................14

Brown’s Hotel - El primer hotel de Londres, continúa siendo punto referencial en la hospitalidad británica.......................34

8 THE STRANGE

Carmen Jordá - Tras el sueño de ser piloto de automovilismo...38

9 OUGHT

TO KNOW

Mr. Brainwash - La voz del street-art francés llega a la Ciudad de México.......................42

5

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10 FITNESS

& HEALTH

Emotional eating - ¿Cómo identificar si lo sufres y qué hacer para combatirlo?..............46

11 SPORTS RECAP

La primera mitad del año enciende el mundo del deporte...48

12 JETSETTER

Williamson Wheelem Bike La exclusividad ahora va sobre dos ruedas.............................50

13 WISHLIST

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Nuestros favoritos y must-have en tu armario de esta temporada...52

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14 TRENDING NOW

Música que escuchar, películas y series que ver, y cuentas que seguir.....................................54

Más puntos

en cada compra

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Utiliza tus Tarjetas de Crédito Ixe en todas las compras que realices del 1 de marzo al 15 de mayo de 2017 y obtén

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Que podrás intercambiar por boletos de avión, hospedaje, artículos, certificados y mucho más.

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Vigencia para inscribirse y acumular Puntos Adicionales, del 1 de marzo de 2017 al 15 de mayo de 2017. Aplican restricciones. Sujeto a cambios sin previo aviso. Solo participan los clientes de las Tarjetas de Crédito Ixe Oro, Platinum e Infinite inscritas al Programa Unlimited Awards. Para ser acreedores a los Puntos Adicionales los clientes deben inscribirse a la campaña y cumplir con el mínimo de facturación de $10,000 pesos acumulada durante la vigencia de la campaña. Los clientes acumularán Triples puntos por todas las compras que realicen durante la vigencia de la campaña. *Los clientes inscritos a 1, 2, 3 por mí hasta el 31 de enero de 2017, recibirán un bono adicional de 2,000 pu al final de la campaña, siempre y cuando cumplan con los términos y condiciones de la misma. Los puntos se verán reflejados en la cuenta de Unlimited Awards, de cada uno de los clientes el 15 de junio de 2017, en puntos www.unlimitedawards.com.mx Todas las compras de las tarjetas adicionales se acumulan en la cuenta del cliente titular No participan compras cuasicash ni realizadas en portales de azar o casinos, disposiciones en efectivo, cheques de conveniencia, comisiones ni transferencias de saldo. Para participar las tarjetas deben estar activas y al corriente en sus pagos. Las Tarjetas de Crédito Ixe son emitidas y operadas por Banco Mercantil de Norte, S.A., Institución de Banca Múltiple, Grupo Financiero Banorte. Consulta términos, condiciones, comisiones y requisitos de contratación en banorte.com/bancapreferente

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AGENDA

AGENDA INTERNACIONAL

ANRI SALA, THE CREATIVE ACT: PERFORMANCE, PROCESS, PRESENCE. Guggenheim Abu Dhabi Hasta el 29 de julio

TRIBECA FILM FESTIVAL Tribeca Film Center, Nueva York 19-30 de abril

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COACHELLA VALLEY MUSIC AND ARTS FESTIVAL 14-16 y 21-23 de abril Empire Polo Club, Indio, California

AGENDA

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FELIPE PANTONE: ARTIFACT TO HUMMAN COMMUNICATION Underdogs Gallery, Lisboa Hasta el 22 de abril

STREET ART GENERATION(S) 40 ANS ART URBAIN La Condition Publique (Laboratorio para la Creatividad) Roubaix, France Hasta el 18 de junio

6ª EDICIÓN DE FRIEZE NEW YORK Randall’s Island 5-7 de mayo

PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx

DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx

DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx

DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx

DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx

DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx

RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx

DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx

ASISTENTE DE RELACIONES PÚBLICAS Francesca Ingenito francesca@hotbook.com.mx

DEPARTAMENTO DE VENTAS Paulina Miller paulina@hotbook.com.mx Jimena Mantecón jimena.mantecon@hotbook.com.mx Ximena Cobo ximena.cobo@hotbook.com.mx Arturo Martínez arturo.martinez@hotbook.com.mx

COEDITORA Hanna Cohen hanna@hotbook.com.mx

DIRECTORA DE CONTENIDO DIGITAL Jimena Saldivar jimena@hotbook.com.mx

EQUIPO EDITORIAL Laura Manzano laura@hotbook.com.mx Sofía Gutiérrez sofiag@hotbook.com.mx

CONTENIDO DIGITAL Camila Creel camila@hotbook.com.mx CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx

NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Nayeli Rivera Jorge Rodríguez DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados

HOTBOOK NEWS, N°14. abril 2017 es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Bosques de Duraznos 65-503 Col. Bosques de las Lomas, Miguel Hidalgo México, D.F. C.P. 11700, Tel. (55) 2167 2582.

Editor Responsable: Hanna Cohen Saltiel. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2016-052414071500-101 y Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por HOTBOOK NEWS los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Hotbook, SA de CV Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado. Vigencia: enero-diciembre 2017

AGENDA

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ABRIL / MAYO NACIONAL

MERCEDES BENZ FASHION WEEK MÉXICO Múltiples locaciones 23-28 de abril

HANNES MEYER. CONCEPTO DE DISEÑOCOLECTIVO Museo Franz Mayer Hasta el 28 de mayo

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SIGMAR POLKE Museo de Arte Moderno Hasta el 21 de mayo

AGENDA

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HAEGUE YANG. ORNAMENT AND ABSTRACTION Galería Kurimanzutto Hasta el 6 de mayo

CADA VEZ SOMOS MENOS La Teatrería Hasta el 29 de mayo

ROBERT RYMAN Fundación Jumex Hasta el 30 de abril

STANLEY KUBRICK LA EXPOSICIÓN La Galería de la Cineteca Nacional Hasta el 30 de abril

BILLY ELLIOT, EL MUSICAL Centro Cultural II Hasta el 31 de mayo

TERRITORIO IDEAL. JOSÉ MARÍA VELASCO, PERSPECTIVAS DE UNA ÉPOCA Museo Nacional de Arte Hasta el 2 de julio

2 TIPS

TIPS

PARA AHORRAR

6. Hacer compras más conscientes. No te dejes llevar por tus impulsos. Evalúa si tu compra es en realidad necesaria, y en caso de serlo, tómate el tiempo de comparar precios para elegir la mejor opción para tu bolsillo.

1. Establece un objetivo principal de ahorro.

Ponte una meta: ya sea una cifra, un viaje a realizar o un objeto que comprar, algo que te motive diariamente a disminuir tus gastos.

¡NO TOCAR!

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2. A la antigüita, ten una alcancía. No caemos en

cuenta del poco valor que le damos a las monedas. Por eso, en vez de utilizarlas en compras insignificantes, hazte el hábito de guardar tu cambio e introducirlas en una alcancía. Te puedes sorprender de lo que puedes llegar ahorrar en un año.

7. Determina un porcentaje fijo de tu ingreso que sea intocable. El mayor reto no será designar la cantidad a ahorrar, sino comprometerte a no disponer de ella a menos que se trate de una verdadera emergencia.

TIPS

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3. Vuélvete fan de DIY, (Do It Yourself). Día a día

gastamos por comodidad en cosas y servicios que con un poco de esfuerzo podríamos hacer nosotros mismos. Pequeños cambios como remodelar tus propios muebles, en lugar de comprar nuevos, o lavar tu coche en vez de acudir a un auto-lavado, pueden hacer una gran diferencia.

4. Ayúdate de apps o de la tecnología para llevar un control de tus gastos. A través de tablas en Excel,

o apps como Expense o Monefy, podrás darte cuenta cuáles son tus mayores gastos y una vez consciente, recortar aquellos que sean menos indispensables.

5. Crea una cuenta de ahorro en tu banco. Asesórate con los ejecutivos de cuentas en tu banco de elección para elegir la mejor forma de ahorro, siempre considerando los beneficios que te ofrecen y la tasa de interés que mejor se adapte a tu perfil.

Ilustraciones por: Ximena Sánchez

8. Recortar el café de diario, o la salida al restaurante. Cambios en hábitos, como hacer tu propio café cada mañana, o acortar tus salidas a restaurantes a la mitad de lo que acostumbras, pueden beneficiar enormemente tu cuenta bancaria.

9. Infórmate de actividades en tu ciudad que no impliquen gastos. Ahorrar no significa dejar de di-

vertirse. Existen muchas actividades como paseos en parques, visitas gratuitas a museos, e incluso conciertos sin fines de lucro a los que podrás asistir sin comprometer tu presupuesto.

10. Sé creativo. Camina al trabajo, cocina tu propia cena romántica, hazte manicure u organiza las reuniones con tus amigos en tu casa. Las opciones son infinitas, solo tienes que cambiar el chip para ahorrar.

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te que había sido eliminada en 2006 por la entonces presidenta Gloria Arroyo. A mediados de marzo, 11 parlamentarios y la misma Arroyo, fueron destituidos de sus cargos gubernamentales por no querer reinstaurar la pena capital.

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RODRIGO DUTERTE “EL CASTIGADOR” Cuando Rodrigo Duterte lanzó su candidatura a la presidencia de Filipinas, prometió mano dura. El entonces candidato dijo que acabaría con los problemas relacionados con el narcotráfico y los votantes lo apoyaron. Ganó con 39% de los votos y juró protesta el 30 de junio del año pasado. En su primer discurso aseguró que no descansaría hasta que el último narcotraficante se hubiera rendido o estuviera en la cárcel.

Siete semanas después, las cifras oficiales reportaban que más de 1,900 personas habían muerto en su guerra contra las drogas. El jefe de la policía nacional, Ronald de la Rosa, confirmó por esas fechas que se estaban registrando alredeTexto por Mercedes Migoya @mercedesmigoya

dor de 36 muertes por día, la mayoría de ellas a manos de la policía. El resto había sido ejecutado por “vigilantes”, un tipo de autodefensas fomentadas por el mismo presidente, quien ha pedido a los ciudadanos que si conocen a algún

consumidor o vendedor de droga, tomen las medidas que consideren necesarias para frenarlos. Gracias a este tipo de iniciativas Duterte es conocido como “El Castigador”.

Duterte ve la drogadicción como un tema de seguridad, no de salud. En consecuencia, deja a los adictos con tres opciones: arriesgarse a ser asesinados por la policía o los vigilantes, esperar a que los atrapen o reportar a las autoridades su consumo.

Si eligen la tercera opción, deben firmar un documento en el que se comprometen a dejar las sustancias y si no lo hacen, son castigados como el gobierno considere.

Para fortalecer el castigo para aquellos que estén en el negocio de las drogas, Duterte quiere reinstaurar la pena de muer-

Las políticas de Duterte han sido cuestionadas desde años antes de que se postulara a la presidencia. En 2009, Human Rights Watch hizo una petición al gobierno de Filipinas para que investigara los llamados “escuadrones suicidas” responsables de varias muertes planeadas en la ciudad de Davao, de la que Duterte era alcalde. De acuerdo con la organización, en 1998, cuando asumió el puesto, había solo dos asesinatos por año; para 2003 habían aumentado a 98 y en 2008 eran 124. Duterte se defendió diciendo que sus acciones habían hecho de Davao una ciudad más segura; sin embargo, la policía nacional de Filipinas reportaba lo contrario: el crimen había aumentado 219% en los últimos 10 años de su gobierno.

Filipinas no aparece en la lista de la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC) como uno de los países con mayores problemas por sustancias ilícitas. Si se compara con otros países, el uso de anfetaminas es apenas de 2.3% de las personas entre 15 y 64 años. Cuando se habla de opioides, el porcentaje es de apenas .05% Comparado con un país como Estados Unidos, que tiene 5.41, se puede decir que el problema de consumo no es tan serio. Sin embargo, el presidente ha convencido a la nación de que la gente que usa drogas es una amenaza.

Para marzo de este año, los muertos por la guerra de Duterte sumaban 7,000, y de estos, 2,500 habían fallecido en operativos policiales y 4,500 en circunstancias poco claras.

A pesar de la alarmante cifra, una encuesta de Pulse Asia de enero de este año encontró que la popularidad del presidente sigue siendo alta. 83% de los encuestados aprueban su gestión, bajando solo 3 puntos desde la última encuesta publicada en septiembre.

Ilustración por: Ximena Sánchez

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LÍBANO UN PARAÍSO A LA SOMBRA DE LOS CEDROS

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“Ahlan wa sahlan”, bienvenido al mundo donde se entremezclaron los pasos del hombre a lo largo de los siglos en una costa vigilada por montañas. El hombre ha creado su patraña desde hace más de 6,000 años con escenas de guerras y amores, monumentos y jardines. Región de conflictos, conquistas, guerras de religión, siempre invadida, deseada por otras grandes civilizaciones, Líbano, originalmente poblado por fenicios, ha visto pasar egipcios, asirios, babilonios, hititas, griegos, romanos, árabes, turcos, cruzados, ingleses y franceses. Líbano invita a descubrir las huellas de la historia y su costa ofrece los mismos puertos que crearon los fenicios. Es un mundo actual fastuoso, y su vez, carismático, enigmático y fascinante; sin duda, una fábula viviente.

Texto y fotos por Patrick Monney

Las montañas heridas por las guerras, zona de refugio de los palestinos, acogen los castillos de los cruzados que dominan un hermoso paisaje: Tibnin, construido por Hugues de Saint Omer en 1104, o el castillo de Beaufort (Qala’at ash Shaqif ), edificado en la época bizantina y conquistado por los árabes. La gente es apacible y ocupada en su vida rural.

Recorriendo una costa baja donde se suceden las largas playas, descubrimos Sarafand (antigua Zarephath) donde tuvo lugar el milagro de Elijah que revivió el hijo de una viuda, también famosa por su trabajo del vidrio. Llegamos a Saida, llamada también Sidon, una de las más antiguas ciudades. Desde el siglo XIV a. C., debió su auge al murex, ese molusco del cual se produce el tinte púrpura, y más tarde a sus objetos de vidrio.

El cementerio se encuentra sobre un antiguo depósito de conchas del murex, utilizado durante siglos. Es un tranquilo puerto protegido por el castillo del mar construido por los cruzados en 1229, y la ciudad antigua se encuentra a su lado, dominada por los restos del castillo de Saint Louis en lo alto.

Esa ciudad amurallada se recorre por medio de angostos callejones que llevan a unos auténticos tesoros del pasado como las mezquitas, los hammams, y el inmenso Khan Al Franj, un caravansérail que alojaba a los comerciantes y

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DESDE TYRO HASTA SAIDA El sur de Líbano es tranquilo, su gente encantadora nos recibe con cariño y curiosidad.

En Tyro, donde los pescadores regresan de faenar las aguas, el puerto se encuentra en la zona cristiana situada en una pequeña península, dominada por la gran iglesia, animada por la gente que va a misa y su pequeño mercado. La zona se adorna de edificios de gran encanto, casas de tipo mediterráneo que bordean unos misteriosos callejones que llevan a los restos de la iglesia de la Santa Cruz, tan importante para los cruzados. A la orilla del mar, el sitio arqueológico de Al-Mina expone vestigios del puerto egipcio, del ágora romana y la calzada con sus columnas, de unos inmensos baños romanos y una sorprendente arena rectangular. A lo largo de la costa, los elegantes edificios modernos miran hacia el mar, con su nueva mezquita construida al final de la larga costa. En el sitio arqueológico de Al-Bass encontramos una extensa necrópolis con sus bellos sarcófagos, una calzada empedrada engalanada por un majestuoso arco de triunfo y bordeada de columnas, y un inmenso hipódromo.

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sus mercancías, con su inmenso patio central y sus arcos.

Unos callejones que pasan por debajo de las casas, desembocan en placitas donde los hombres fuman el narguile; las conversaciones son animadas y la gente nos invita a platicar, a compartir, a sentarnos, a comer o beber un té, disfrutando de una vida sencilla.

DESDE SAIDA HASTA BEIRUT La larga playa dominada por la inmensa mezquita es la despedida de Saida la bella, descubriendo unos pequeños acantilados que puntúan las playas, hasta llegar a Beirut, pasando a lo largo de la Corniche, ese paseo marítimo bordeado de elegantes edificios, descubriendo las dos rocas Les Pigeons, símbolo de la cuidad hasta llegar a la marina. Lo primero que sorprende de esa gran metrópolis al pie de las montañas, es el tumulto de una intensa vida inmersa en un ruido de claxon y música oriental. La gente quiere y busca divertirse, disfrutar de la paz. En el antiguo barrio de estilo art decó, alrededor de la place de L’Étoile, las terrazas de los cafés y restaurantes se animan, hombres y mujeres fuman narguile, mientras que los bares deslumbran el goce del estilo de vida beirutí. Las heridas del pasado turbulento se

van desvaneciendo, los edificios se cicatrizan y se restauran con el esplendor de su arquitectura, la ciudad resurge sobre las huellas de su rica historia.

Las mezquitas, las iglesias, las ruinas de los templos romanos y los restos fenicios conviven, los lugares sagrados han cambiado de religión como la mezquita Al-Omari que era originalmente la iglesia de San Juan Bautista, la soberbia catedral San Jorge es de culto maronita, la gran mezquita alza sus torres doradas hacia un cielo azul, protegiendo las torres de la vecina iglesia. En la calle Gouraud se juntan los restaurantes y bares de moda, entre los que destacan la terraza de Paul, la mejor pastelería de Beirut, siempre llena de gente y una cola de coches despampanantes esperando aparcar. En el barrio Achrafieh los elegantes edificios conviven con un modernísimo centro comercial, y El Albergo, un exquisito hotel decorado con antigüedades orientales, considerado el refugio ideal para alojarse en la ciudad, que vibra al ritmo de las noches cálidas.

En la Corniche, la gente pasea durante la tarde, musulmanes y cristianos se encuentran y conviven, mientras que los pescadores desafían el atar-

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CÓMO IR TravelQuest www.travelquest.com.mx www.hfluxurytravel.com operaciones@travelquest.com.mx DATOS RELEVANTES Se requiere visa.

Se puede ir todo el año pero la mejor temporada es de marzo a junio.

El Hotel Albergo, hotel Sofitel Le Gabriel, y el hotel Four Seasons son los mejores hoteles donde hospedarse.

decer para atrapar al mejor pez. Los elegantes departamentos admiran el mar y su horizonte que ha visto zarpar tantos barcos a lo largo de los siglos. La marina, en la bahía Saint George, espera el retorno de la vida mediterránea y su fiesta perpetua durante el verano ardiente; cuando Beirut era el pequeño París del Medio Oriente.

BAALBECK Y EL VALLE DE LA BEKAA Pasando la montaña que domina Beirut, uno llega al fértil valle de la Bekaa, vestido por sus árboles frutales, sus viñedos y sus campos de cultivo, trabajados desde tiempos ancestrales.

Unas cavernas naturales han sido convertidas por los jesuitas, desde 1857, en almacenes de barricas de encino donde envejecen el vino, y ahora se agrandaron para tener 2 km de largo. El vino Ksara es famoso, producido a partir de cepas sembradas desde el siglo XVIII. Zahlé, pequeña ciudad escondida en un cañón donde corre el torrente que baja del monte Líbano, es famosa por sus restaurantes, sus fiestas, sus elegantes casas y su concurrencia de fin de semana o vacaciones.

Baalbeck fue sin duda la gran ciudad del valle. Creada por los fenicios, y conquistada por

Alejandro Magno quien la denominó Heliopolis (ciudad del sol). Sin emabargo, fueron los romanos quienes edificaron su belleza a partir del 60 a.C. y aun cuando el cristianismo se impuso en el siglo III, la ciudad siguió embelleciéndose. Más tarde sus inmensas columnas se desmantelaron y sirvieron para la construcción de Santa Sofía en Constantinopla. Finalmente, los musulmanes utilizaron sus piedras para edificar una ciudadela.

Las elegantes columnas sostenían unos techos adornados de capiteles y frisos, unos linteles lucían cabezas de leones como gárgolas, unos nichos se adornaban con elegantes estatuas, las fuentes eran la elegancia de esa hermosa ciudad. El impresionante templo de Júpiter la domina, tenía entonces 54 columnas de 22.9 m de altura, las más grandes del mundo, y hoy en día sobreviven solo 6 de ellas, desafiando el tiempo, sobre las cuales descansan los bloques de piedra esculpida que formaban el techo. El extraordinario templo de Bacchus estaba dedicado a Venus y alza su pórtico con 15 columnas a los lados y 8 en las fachadas. Es uno de los templos más decorados del mundo romano y Baalbeck rivalizaba en belleza con Roma.

Sus ruinas son el testimonio

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DESDE BEIRUT HASTA BIBLOS Al norte de Beirut, las montañas se acercan al mar, la costa es más rocosa con pequeños enclaves, hermosas playas de agua cristalina y sorprendentes cavernas. La autopista sigue la costa construida todo a lo largo con grandes edificios, muchos restaurantes, y algunos vestigios de la antigüedad.

Jounieh, un ciudad caracterizada por su inigualable ambiente de verano, famosa por sus discotecas repartidas a lo largo de la bahía, y la prominente costa con hoteles, restaurantes bordean las mejores playas de agua turquesa.

Biblos, llamada Jbail, conserva el encanto de su pequeño puerto fenicio, con sus callejones empedrados que bajan al mar, bordeados por antiguos edificios que han sido restaurados y albergan unas interesantes tiendas que venden fabulosos fósiles marinos. A la orilla del mar se encuentran las ruinas de la antigua ciudad, con el castillo de los cruzados construido por los francos en el siglo XII, la muralla, los restos de los antiguos templos de Resheph y de Balaat Gebal que datan de los siglos III y IV a. C., de los obeliscos y del teatro romano. En la ciudad medieval, además de la zona del soco, destaca la igle-

sia de San Juan Bautista, y el puerto, protegido por sus torres guardianas entre las cuales se extendía una cadena. Ha sido un puerto importante desde el cual se exportaba la madera de cedro, y en los años 50 a 70, era el lugar favorita de la jet set que lo invadía durante el verano, haciendo del Club de Pesca, reino de su dueño Pepe el Pirata, el lugar más famoso donde desfilaban las estrellas de cine.

DESDE BIBLOS HASTA TRÍPOLI La costa continúa el relieve de las montañas, con hermosas playas delimitadas por acantilados, sembrada de lugares de veraneo, donde encontramos Batroun, un pequeño puerto de pescadores maronitas en su mayoría, cuya historia remonta al tiempo de los egipcios.

Pasando el cabo de Qubba, se abre la bahía de Chekka y el pequeño pueblo de Enfe con su Marina del Sol donde los modernos apartamentos se rentan para el verano. Finalmente llegamos a Trípoli y su gran puerto de Al Mina, con su agradable malecón donde se alojan los mejores restaurantes y cafés de la ciudad.

Las islas Palma adornan el horizonte, lugar elegido por una gran variedad de aves.

Trípoli es una ciudad muy animada y la parte antigua conserva los callejones de su soco, las bellas fachadas de las madrasas y mezquitas, la intimidad de sus

hammams, la grandeza de sus caravansérail, el inconfundible olor a aceituna y a pasteles de miel con pistache. Los monumentos como la gran mezquita, la Madrasa Al Qartawiyya, Khan as-Saboun donde se venden los perfumados jabones, son el encanto de esa ciudad que conserva su aire medieval, protagonizado por la fortaleza de Raymond de Saint Gilles.

sagradas y lugares de peregrinación como Ehden, la capilla de Mar Chmouni, Deir Qannoubin, lugares santos que llevan siglos de vida mítica, algunos construidos usando unas grutas naturales. B’qaa Kafra, siendo este el pueblo más alto de Líbano (1,750 m) y afamado por ser el lugar de nacimiento de san Charbel, el santo más importante de Líbano.

EL VALLE DE QADISHA Para visitar las montañas, tomamos unas angostas carreteras que recorren los impresionantes barrancos en donde los pueblos encontraron en estos unos hermosos sitios para prosperar. Castillos marcan el paso de los cruzados, mientras que los santuarios e iglesias memorizan los santos. El valle de Qadisha permite descubrir un impresionante barranco que baja de los montes, con el hermoso pueblo de Bcharré o Bisharri, caracterizado por sus campanarios, en medio de las montañas más altas del monte Líbano (2,823 m de altura), donde podemos descubrir los famosos cedros, testigos de los bosques que existían antes y la mejor estación de esquí con excelentes pistas que funcionan hasta abril. Ese valle aloja los más hermosos pueblos maronitas, con sus antiguas iglesias cuyas campanas visten de música mítica las laderas de los montes. Es una región sorprendente y hermosa, llena de vestigios religiosos, capillas

Los cedros de Líbano han sido testigos de la gloria de una región marcada por el paso de la historia universal y adornan la bandera. Después de haber sido explotados durante siglos, los bosques de cedro han desaparecido y solo quedan unos pocos que se adornan de nieve en el invierno. Escuchan el clamor que sube del mar, donde la vida es intensa, los socos se animan con sus merchantes, las olas del Mediterráneo acarician los testigos de la historia.

Líbano es un país que conquista por la belleza de su paisaje, los fabulosos vestigios del tiempo, desde los fenicios hasta el tumultuoso mundo actual, complementado por el simpático desorden de sus ciudades modernas. Por encima de todo, Líbano seduce por su gente con una belleza atemporal, pero cuyo encanto, cariño, cordialidad y buen recibimiento engancha a cualquiera que lo visita este fabuloso tesoro en el Medio Oriente.

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de su grandeza, un sitio en donde el hombre quizo y logró impresionar a sus dioses.

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48 HORAS EN

CARTAGENA DE INDIAS

14:00

CASA CHIQUI La moda y el diseño colombianos son, sin duda, de los mejores del momento. Cartagena tiene una variedad de concept stores, una más bonita que otra. No podemos dejar de mencionar Casa Chiqui, que tiene fama de ser una de las más visitadas de toda Cartagena gracias a su perfecta selección de diseñadores. Lo mejor de la moda y el diseño de interiores colombiano, mexicano, hindú, asiático y marroquí se encuentra en este pequeño spot. Cuenta con su propia línea de moda y joyería, inspirada y elaborada con los mejores colores, texturas y materiales de Colombia. No puedes dejar de visitarla, tus ojos no podrán creer lo que están viendo.

Foto cortesía de Casa Chiqui

Foto cortesía de La Cevichería

HOTEL TCHERASSI Y SU RESTAURANTE VERA Después de turistear siempre se antoja tomar una buena bebida refrescante. Para ello, visita el hotel Tcherassi. Silvia Tcherassi es considerada una de las personalidades más creativas e innovadoras en el mundo de la moda y la hotelería colombianas. Sus conceptos hoteleros reflejan un estilo vanguardista y no solo te sorprenden con la arquitectura y diseño. Una vez que ingresas al hotel, te encontrarás con el restaurante Vera. Puedes optar por la terraza y ordenar el agua del día, pero si quieres algo más relajante, tienen un amplio menú de vinos y destilados, como el famoso aguardiente colombiano. Si tienes tiempo extra, date una vuelta por el Tuc-Tuc, otro de sus restaurantes, que cuenta con platillos internacionales.

Si solamente buscas un lugar para gozar de la vista y tomar un aperitivo, entonces te recomendamos la terraza Matilda, ambos sitios de la diseñadora.

10:00 FUERTE SAN FELIPE DE BARAJAS Para conocer a fondo la historia de Cartagena de Indias, te recomendamos visitar el fuerte de San Felipe. Está situado fuera del Pueblo Viejo en un cerro llamado San Lázaro. En él conocerás todo acerca de su arquitectura, historia y, sobre todo, podrás contemplar una vista panorámica de la ciudad, perfecta para tomar buenas fotografías. Este fuerte fue construido en 1536 por los españoles, ya que la ciudad era constantemente saqueada por ingleses y franceses.

El recorrido es al aire libre por las terrazas que rodean el fuerte, por lo que te recomendamos llevar sombrero y bloqueador, ya que pasarás algunas horas bajo el sol.

Foto cortesía de Hotel Tcherassi

CAFÉ DEL MAR Cuando visitas Cartagena, lo primero que te recomiendan es ir a Café del Mar. La mejor hora para conocerlo es en la tarde, poco antes de que baje el sol, pues se encuentra junto a la muralla y se tiene una vista privilegiada al mar. Café del Mar es conocido por tener la carta con mayor variedad de cocteles, cervezas, vinos y champañas de toda Cartagena, además de excelente música. No hay mejor plan que ver el atardecer desde este punto. Ordena lo que más te guste para refrescar el paladar y disfruta de este momento tan especial. Si te gustan los mojitos, anímate a pedirlos, te van a encantar.

17:00

15:30

21:00 LA VITROLA Para una buena cena, definitivamente, el lugar ideal es La Vitrola. Pero eso sí, haz reservación porque muchas veces no encuentras lugar hasta meses después. Este sitio lleva años siendo uno de los más reconocidos de toda la ciudad.

En un ambiente colonial con excelente música, podrás degustar de los mejores platillos. Entre otras opciones, podrás ordenar lo siguiente: langostino de tamarindo, empanadas vietnamitas de camarón, col china y jengibre. Para acompañar la cena, puedes comenzar con un buen vino y después, si se te antoja cambiar a hard liquor, prueba alguno de sus cocteles especiales.

Foto cortesía de Café del Mar

PASEO EN COCHE Cuando baja el sol, comenzarás a escuchar el sonido de cientos de coches pero, ¿qué son los “coches”? Estos carruajes son conocidos alrededor del mundo como carrozas y calandrias, pero en Cartagena se llaman coches. Hacer un recorrido en uno de ellos es una actividad que no te puedes perder. Es un paseo por toda la Ciudad Amurallada, que te lleva a todos y cada uno de sus callejones. Los conductores conocen la historia de cada lugar y durante el paseo te van narrando datos curiosos que probablemente no te imaginabas. Si tienes una cena programada, puedes pedirle al guía que la última parada sea en el lugar que reservaste.

19:00

LA CEVICHERÍA Gracias a que este lugar se encuentra a la orilla del mar, la variedad de pescado y mariscos es muy especial. Para la hora de la comida, La Cevichería es la mejor opción. En una esquina muy bien ubicada dentro de la Ciudad Amurallada, se encuentra este pequeño lugar en donde se sirve lo mejor del mar. El ceviche peruano, la ensalada de langosta y la pesca del día, son platillos que no puedes dejar de pedir, y claro, acompáñalos con una cerveza bien fría, de preferencia, Club Colombia, que muestra el verdadero sabor de una cerveza colombiana. Es un lugar pequeño, por lo que te sugerimos llegar con tiempo, ya que siempre hay cola para entrar.

23:00

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Casas de llamativos colores con balcones de los que cuelgan enredaderas y buganvilias, gente caminando, diseño, moda, callejones con años de historia, son solo algunas de las cosas que podrás apreciar. Es un lugar en donde tanto de día como de noche, se vive una energía inolvidable. Por ello hicimos una recopilación de los lugares que no puedes dejar de conocer. Esto es Cartagena en 48 horas.

DESAYUNO EN MILA Conocer Mila es toda una experiencia culinaria. Además de ser el mejor lugar de Cartagena en pastelería y panadería, la comida es deliciosa. Es perfecto para la hora del desayuno y su carta está diseñada para que te sientas como en casa. Si tienes antojo de algo salado, definitivamente debes probar la Cazuela de Mariana, que es un platillo preparado con queso amarillo derretido, una arepa blanca, (especie de gordita hecha de masa de maíz, típica de Colombia y Venezuela) y sobre ella, huevos fritos con un toque de salsa verde y queso parmesano. Si optas por algo más dulce, ordena los hotcakes Ayos, tradicionales pancakes con miel, dulce de leche, sour cream, huevos revueltos, tocino crunchy, acompañados de las famosas papitas de la casa. Si está en tus planes comenzar el día con solo una buena taza de café colombiano y algún pan o darte el lujo de un postre a esa hora, , sin duda prueba la sinfonía de coco, el pay de limón y la torta de chocolate con dulce de leche.

12:00

HOTBOOK NEWS

Cartagena de Indias, también conocida como la Ciudad Amurallada, es un destino de cuento. Un sitio de amor y de leyendas, en donde en tan solo trece kilómetros, te maravillarás de sus encantos a tal grado, que querrás quedarte a vivir. Con una simple caminata, te transportas a otro tiempo, justo al momento en que los españoles lo colonizaron, en el siglo XVI.

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DÍA 1

08:00

BAILAR LA MOVIDA La noche en Cartagena es larga. Después de cenar rico ¡Tienes que ir de rumba! La Movida es conocido por ser uno de los bares más concurridos y sofisticados de la ciudad. Su estilo caribeño y europeo te fascinará.

Cuenta con dos ambientes: la terraza, en donde se presentan diferentes DJ que tocan música crossover y algo de electrónica, y el salón, donde se escucha música local y latina. Si buscabas un lugar para bailar, no puedes dejar de ir. Pocas noches son tan divertidas como las de este lugar.

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DÍA 2

08:00

RECORRIDO A LAS ISLAS DEL ROSARIO Dependiendo del tamaño del grupo en el que vayas, puedes rentar una lancha o barco que te lleve a las Islas del Rosario. ¡No lo pienses tanto y hazlo! Es un plan que vale mucho la pena: conoces 27 islas pobladas y vírgenes, mientras disfrutas del rayo de sol y la brisa del mar. Es totalmente paradisíaco nadar en las aguas turquesas que rodean estas islas.

Te recomendamos ir al Oceanario en isla Pajares, en donde podrás ver fascinantes especies de animales marinos. Durante el recorrido no dejes de visitar la isla Barú, su inigualable Playa Blanca y los lujosos hoteles que la rodean. Si quieres fiesta alrededor del mediodía, los fines de semana se organizan Las Regatas, se escoge una isla en donde todos los barcos y lanchas pasan para tomar unos drinks, frente a una vista espectacular.

El paseo entero dura alrededor de seis horas. Te recomendamos llevar botanas y bebidas, y para comer, visita alguno de los restaurantes de mariscos que las islas ofrecen, y si hay langosta fresca, no dudes en pedirla.

17:30 SHOPPING EN PUEBLO VIEJO Camina todas y cada una de sus calles, te encontrarás con miles de tienditas de las cuales te vas a enamorar. Si estas en busca de artesanías colombianas, hay dos pequeñas concept stores, que sin duda, son las mejores de Cartagena. Colombia Artesanal es una de ellas, y ofrece una gran variedad de artesanías perfectamente bien seleccionadas.

Si quieres adquirir una bolsa wayú, no dudes en comprarla en esta tienda, tienen la mejor selección de bolsas de toda Colombia. Por otro lado, está Territorio, esta boutique cuenta con lo mejor de lo mejor de las artesanías del país, y aquí podrás encontrar increíble cerámica local, sombreros, bolsas y joyería 100% colombiana.

Foto cortesía de St Dom

MAPA

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1. MILA

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URBANIZACIÓN ESPAÑOLA

62

Calle Plaza Fernández de Madrid, Pueblo Viejo. +57 5 664 4445 tcherassihotels.com

4. CASA CHIQUI

6

Calle 10-36 P-1 Av. San Martín

12. ST DOM

Calle Sto. Domingo, Pueblo Viejo. +57 5 664 0197 stdom.co

5. LA CEVICHERÍA

Calle 3 1

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6. CAFÉ DEL MAR 33

C a de Santo Domingo, Baluarte lle 30 Pueblo Viejo.

Ca lle 2 +57 59d664 2945 cafedelmarcartagena.com.co

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7. LA VITROLA

Av en ida P

Calle Baloco #33-201, Pueblo Viejo. +57 5 660 0711

14. LA JUGADA Cra. 6 #3425

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Calle 36

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MANGA

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GETSEMANI

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Cra. 8 #3929 +57 5 650 4700 accorhotels.com Carrera 29

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13. HOTEL SANTA CLARA

Cl. 39 #7 14, Pueblo Viejo. +57 5 6601492 lacevicheriacartagena.com

Carrera 28

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Calle 3 4

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LA MATUNA

Calle de Ayos 4-29 Callejón de los Estribos

11. TERRITORIO

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Cra. 6 #36-127, Pueblo Viejo. +57 5 668 5429 casachiqui.com

10. COLOMBIA ARTESANAL

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Cra. 4 #31-7, Pueblo Viejo.

T. +57 5 664 3105 elbaron.co

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3. HOTEL Ca TCHERASSI Y SU 46 lle 47 RESTAURANTE VERA

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9. EL BARÓN

Cra. 17, Cartagena.

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Calle 38

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Cl. 33 #2-14, Pueblo Viejo. +57 5 660 6126

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2. FUERTE SAN FELIPE DE BARAJAS

8. LA MOVIDA

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MAR CARIBE

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Calle 64

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Calle 35

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LA JUGADA La Jugada es un club house ubicado en el mero centro de Cartagena. Sus paredes, mobiliario e iluminación, logran el ambiente perfecto para que te transportes al París de los años 20. Es una casa antigua de cuatro pisos; en el tercer y cuarto podrás encontrar terrazas muy agradables en donde disfrutarás de una vista increíble. La primera y segunda planta son de pura fiesta, la música es una mezcla de house con ritmos latinos, perfecta para bailar y pasar un excelente rato con tus amigos. A las 12:00 am se cambia el ritmo y se presenta un dueto compuesto por un saxofonista y un baterista, quienes ambientan el lugar logrando que sea una noche inolvidable para todos los visitantes.

Foto cortesía de St Dom

HOTBOOK NEWS

23:00

HOTEL SANTA CLARA Ya sea un café, una bebida o simplemente un paseo por el hotel es una actividad que vale la pena. Recorrer sus enormes pasillos, conocer su área de alberca rodeada de vegetación y estilo, es algo que definitivamente no te puedes perder. Pero ¿buscas donde cenar? El restaurante del hotel ofrece servicio de comida y cena. La cocina está al mando del chef Dominique Oudin, quien ofrece una variada selección de platillos internacionales preparados con los mejores ingredientes.

20:00

16:00

Foto cortesía de El Barón

18:00

ST DOM Para los amantes de la moda no pueden dejar de visitar St Dom, un lugar que como bien dicen, es de puro lujo, arte y diseño.

Esta boutique está situada en el corazón de Cartagena en una casa de estilo colonial con 300 años de historia. Está dedicada a la moda prêt-à-porter, accesorios de lujo como zapatos, bolsos y joyas. Además de que cuenta con objetos para el hogar, artesanías, libros y más. Aquí podrás encontrar prendas y accesorios de los mejores diseñadores colombianos como Johanna Ortiz, Artelier Crump, Paula Mendoza, Pepa Pombo, entre otros. No puedes abandonar Cartagena sin ir a conocer este hotspot que, sin duda, tiene lo mejor en moda y diseño.

Foto cortesía de El Barón

EL BARÓN Después de un largo paseo en altamar, apetece una buena comida. El Barón es perfecto para esta hora de la tarde en la que se antoja comer, pero aún quieres guardar apetito para la cena.

Ordena las carnes frías de temporada, la tabla cuenta con salami, prosciutto y chorizo español.

Acompaña esta botana con una bebida refrescante, en este caso te recomendamos probar Aisha, un cóctel preparado con ginebra Tanqueray, almíbar de té, zumo de limón e infusión de lima kaffir.

Disfruta de su terraza, tiene una bonita vista a la catedral.

A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS DE BETHUNE ERNST BENZ F.P. JOURNE FIONA KRUGER FRANCK MULLER FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY GIRARD-PERREGAUX

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GRAHAM HUBLOT HYT IWC

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JAEGER-LeCOULTRE

16 MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PATEK PHILIPPE PORSCHE DESIGN RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK

VACHERON CONSTANTIN ZENITH

Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 | Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 | Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 | Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 Palacio de Hierro Perisur

www.berger.com.mx

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Amor Casero

Nevería Roxy

Amor Casero

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Nevería Roxy

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HELADOS ARTESANALES

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También se disfrutan las nieves de zapote negro, de limón,

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melón, sandía, tamarindo, jamaica o mandarina. Los nombres de las monjas expertas en postres conventuales, salen a relucir porque transformaron en helado el rico sabor de las frutas o las delicias del rompope, y ni hablar del sabor de la vainilla que se logra con la vaina de una orquídea o el del pistache tostado, que nos sale al encuentro en un helado.

LUGARES CON HISTORIA Hay lugares del pasado que en México han marcado la memoria colectiva, porque ahí acudimos felices con padres y abuelos, o porque fueron aquellos que descubrimos con amigos y amores. Heladerías antiguas como La Bella Italia o La Especial de París, que empezó en un puesto de madera y que aún perdura en un local con barra que sugiere un tiempo detenido, o como el Yom Yom de los

años sesenta, con su legendario helado de café, sus brujas y barcos fantasmas envueltos en humo de hielo seco que navegaba en la imaginación de los niños. Recuerdos de los múltiples y seductores sabores del O’Connors, en la Zona Rosa, o del sorbete cubierto con chocolate del Dairy Queen; las excelentes nieves de la aún famosa nevería Roxy, o el Bings con sus creaciones como el célebre Alaska Bake, un pastel recién horneado con helado dentro.

Sin olvidar La Michoacana, cuya primera sucursal se conserva en Polanco, heladería 100% mexicana creada en los años cuarenta en Tocumbo, con recetas a base de frutas naturales. La franquicia conserva los sabores de los helados de arroz con leche, que alivian el hambre y el antojo en la primaria, refugio callejero de chemisse, una

paleta de crema con sabor a vainilla y centro de paleta de agua de fresa, o del sándwich que es helado entre dos galletas; o la clásica paleta de grosella con la que se pintan los labios para volver, por un momento, divertidas “adultas” a las niñas.

Y ya que andamos de antojo, de Tepoztlán, Morelos, llegaron las nieves de los dioses elaboradas con productos 100% naturales y con nombres curiosos como Arrullo de Luna, Beso de Ángel, de Cenicienta, del Tepozteco, Canto de Sirenas, Encanto de la Montaña, Oración de Amor, del Viento, de la Noche, Serenata de Amor, Sinfonía del Mar, Templo del Silencio. Sin faltar los tradicionales de arándano, arroz, mantecado, cacahuate, ciruela pasa, nanche y hasta chicle, todas con el sabor mágico que nos enfría el paladar y nos calienta el corazón.

Amor Casero Texto por Marina Leonora del Campo

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¡LA NIEVE DE LIMÓN! ¡LA NIEVEEEE! Los cómics nos enseñaron las maravillas que hay en una heladería y entrar en una de ellas es toda una experiencia: nos puede vencer el antojo por la delicia de una malteada helada, o bien nuestro espíritu infantil nos lleva frente al arca del tesoro, repleto de paletas multicolores, o con nieves inspiradas en los volcanes; herencia de chocolate, vainilla y fresa, unidas para siempre en un helado napolitano. Delicias de crema de naranja, cereza, mamey, nuez, café, macadamia, pétalos de rosa, menta con chispas de chocolate, leche quemada, almendra, o piñón; té verde y té chai, ingredientes de tierras lejanas que hoy son habituales y comunes.

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NEVERÍAS LA ESPECIAL DE PARÍS Artesanales con ingredientes naturales Insurgentes 117, Centro

LA MICHOACANA Julio Verne 90, Polanco

NEVERÍA ROXY Mazatlán 80, Condesa

HELADO OBSCURO Córdoba 223, Roma

CHIANDONI Pennsylvania 225, Nápoles

GLACE HELADO Ensenada 8, Condesa

LA BELLA ITALIA Orizaba 110, Roma

AMOR CASERO General Juan Cano 176-3, San Miguel Chapultepec

Amor Casero

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FRIED ICE Puebla 42, Roma

NEVE GELATO Cuernavaca 124, Condesa

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La Bella Italia

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ENOC

PÉREZ

PARA 1800 ESSENTIAL ARTIST SERIES Fotos cortesía de Cuervo www.1800tequila.com

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Después de ocho años consecutivos, el artista elegido por Tequila 1800 para intervenir sus icónicas botellas se ha convertido en un tema de expectativa a nivel internacional. Grandes nombres como Basquiat, Keith Haring, Shepard Fairey o Gary Baseman, ya forman parte del selecto grupo de artistas que han intervenido las botellas de edición limitada que Tequila 1800 estrena cada año.

Este abril, el artista elegido para plasmar en las botellas su técnica artesanal y característico estilo, es el puertorriqueño Enoc Pérez, cuya pasión y background en el mundo del arte comenzó en su niñez, pues su padre es crítico de arte. Hoy en día, Pérez es un artista reconocido a nivel mundial y su obra se encuentra en emblemáticos establecimientos y museos, como la Biblioteca Pública de Nueva York, el Museo Whitney de Arte Americano, el Museo Británico en Londres, así como en múltiples colecciones privadas.

Siendo la técnica de marcado su área de expertise, Enoc Pérez se ha convertido en referencia en el mundo de la representación

de edificios modernistas y, en general, de íconos urbanos, además de desnudos y naturalezas muertas. Entre sus series más largas, se puede mencionar los grandes formatos que muestran la arquitectura colonial de su ciudad natal, San Juan de Puerto Rico, así como las monumentales edificaciones de la ciudad en la que actualmente reside, Nueva York, como el Seagram Building o el Lever House.

Las seis botellas del Tequila 1800 intervenidas con monumentos emblemáticos pertenecientes a la obra de Pérez, se mostraron en un evento llevado a cabo en el Museo Solomon R. Guggenheim de Nueva York, el pasado mes. El artista habló

sobre la gran oportunidad y honor de plasmar sus obras en las botellas de edición limitada, y reconoció la posibilidad de llegar a través de ellas a un gran número de hogares en comparación con las vías tradicionales de exhibición artística.

Cabe resaltar también la connotación que implica la unión de esta dupla este año particularmente, teniendo en cuenta, la voz y responsabilidad que el artista puertorriqueño con residencia americana obtiene al colaborar con una marca mexicana tan emblemática como lo es Tequila 1800.

Las obras seleccionadas para acompañar el tradicional caldo

hecho de 100% agave azul y una curada mezcla de tequilas blancos, fueron: la sede de la ONU en Nueva York, el edificio Swiss RE de Londres, el Alma Bank de Atlanta, las Marina Towers de Chicago, la tienda de calzado California, en La Habana y el Chrystal House de Miami.

Significativamente, la forma geométrica de las botellas de Tequila 1800 alude a una pirámide de cuatro lados, una estructura arquitectónica representativa de la época prehispánica en México. Un detalle más que corrobora el maridaje perfecto que resulta del vibrante y colorido estilo de Enoc Pérez y el elegante y sutil sabor que el Tequila 1800 ha conseguido gracias a su doble destilación.

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24 Foto por Christian Lamb

MEZCAL

AMORES

EXPERIENCE

Foto por Christian Lamb

Foto por Christian Lamb

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Foto por Pia Riverola

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Foto por Pia Riverola

Foto por Pia Riverola

A una hora en avión de la Ciudad de México, se encuentra Oaxaca. Uno de los estados más ricos en cuanto a cultura, gastronomía y folclor concierne. Sus empedradas calles desprenden un calor abrasador, pero esto no le impide a ninguno de sus habitantes salir y recibir en ellas el comienzo del fin de semana. Lo que en algunas ciudades resemblaría un pequeño carnaval, en Oaxaca es la forma de transmitir sus tradiciones y la alegría de su gente.

Parejas de hombres y mujeres vestidos con coloridos trajes típicos y máscaras, bailan entre las calles al son de tambores y trompetas, alegrando la vista del tumulto de personas que los rodean, con la Iglesia de Santo Domingo de Guzmán como fondo.

Foto por Christian Lamb

Foto por Pia Riverola

Así comienza el Mezcal Amores Experience, una auténtica travesía a través de lo que este hermoso estado tiene para ofrecer.

Reconocida a nivel mundial por su gastronomía, no es de sorprender que afamados chefs mexicanos como Enrique Olvera hayan decidido formar parte de esta rica escena culinaria, posible, principalmente, por la magnífica variedad de materia prima que existe en Oaxaca. Plantas como la pitiona, la hoja santa, y el shorobobo, dan notas únicas a platillos que giran en torno a ingredientes básicos de la cocina oaxaqueña como los chapulines, el huitlacoche –conocido como la trufa mexicana– y por

supuesto, las deliciosas hebras de quesillo, también llamado queso Oaxaca. Sin embargo, la estrella de la mesa en esta ocasión es el misterioso y mágico mezcal. Concretamente, el Mezcal Amores.

yecto no solo hecho con amor, sino creado por devotos de este destilado, quienes después de varios viajes alrededor de la República mexicana, quisieron compartir su pasión y gusto por el mezcal, creando el propio.

Mezcal Amores reúne, por sexto año consecutivo, a un curado grupo compuesto por un público tanto nacional como internacional para degustar el inconfundible sabor de su mezcal y sus irresistibles notas ahumadas, especialmente presentes en esta bebida. Un pro-

A través del Mezcal Amores Experience, los presentes pudieron presenciar y conocer de cerca el proceso de fabricación del producto. Son solo siete pasos que implican el uso cuidadoso de los cinco sentidos para alcanzar la óptima calidad de esta afamada bebida.

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Foto por Christian Lamb

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Foto por Christian Lamb

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1. JIMA. Selección de los agaves que han llegado a su madurez sexual, estado idóneo para cortar la planta y obtener la piña.

2. COCIMIENTO. Cocción de la piña del agave, y proceso fundamental donde recibe sus aromas y notas de sabor ahumado, de acuerdo a la madera utilizada para calentar las piedras. En el caso del Mezcal Amores, sus sutiles toques ahumados provienen del encino.

3. MOLIENDA. Es el proceso de maceración, cuyo fin es activar las levaduras naturales.

Foto por Pia Riverola

Foto por Pia Riverola

4. FERMENTACIÓN. Según el material del recipiente elegido para este paso, se obtendrá un sabor diferente durante la transformación alcohólica de los azúcares del agave. Los recipientes suelen estar hechos de pieles de animales, acero inoxidable, madera o piedra; en Amores se emplea el bagazo.

5. DESTILACIÓN. Punto fundamental en el que los mezcaleros separan los compuestos químicos que causan malestar.

Es un proceso que requiere de atención, ya que implica eliminar solo los químicos necesarios para no cambiar el sabor.

6. EMBOTELLADO. A pesar de llevarse a cabo el mismo proceso reiteradas veces, cada lote de Mezcal Amores es irrepetible. Según la cantidad de años de absorción del sol, esperando la madurez del agave, cada mezcal embotellado llevará su propio sabor y, por supuesto, el sello único de cada mezcalero.

7. CONSUMO. Mezcal Amores llega al consumidor compartiendo su lema principal: “Bebo del sol su sangre”.

y con su gente. Por ello, cabe destacar la importancia que Amores da a devolver a la tierra lo que esta le ha brindado, destinando el 15% del importe de cada botella a plantar 10 agaves por cada agave jimado, desarrollando desde 2015 un programa de viveros para la reforestación y repoblamiento de agaves, fomentando y continuando así el proceso completamente natural a través del cual se realiza Mezcal Amores.

Siempre, con mucho amor.

El lema proviene de la filosofía de la marca, busca conectar con el entorno del mezcal

www.mezcalamores.com

Foto por Christian Lamb

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With your purchase you help build a positive future for mexican communities

WWW.KNOCKOUTKO.COM INVERTED CHRONO GRAPH

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PALACIO DE HIERRO.

KRONOSHOP.

PEYRELONGUE.

TORRES JOYAS.

LIVERPOOL.

CHRISTIES.

CONDESA-ROMA 5

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6 9 1 Sucursal Teavana Tori Tori Ámsterdam 219 Tori Tori Calle Durango 205, 2º Piso

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Bellopuerto Florencia 30

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Le Pain Quotidien Ámsterdam 309

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Bonito Nuevo León 103

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Gin Gin Oaxaca 87

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Condesa D.F. Veracruz 102

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Solaz Plaza Villa Madrid 3

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Tlayudería Aguamiel Coahuila 65

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Fonda Fina Medellín 79

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Mexsi Bocu Durango 359

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Buns Ámsterdam 218

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Nevería Roxy Mazatlán 80 Mercado Roma Querétaro 225

CENTRO S

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Sucursal Starbucks

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La Especial de París Insurgentes 117

Downtown Isabel La Católica 30

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Chiandoni Pennsylvania 225

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Perico Campechano Coahuila 65 La Bella Italia Orizaba 110 Neve Gelato Cuernavaca 124 Helado Obscuro Córdoba 223 Glace Helado Ensenada 8

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Sucursal Starbucks Sucursal Teavana

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Los Canarios Masaryk Goldsmith 66

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Barezzito Anatole France 102

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Bello Puerto Julio Verne 89 30 Perico Campechano Galileo 31

Tori Tori Temístocles 61 Tori Tori Anatole France 71-B

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Loma Linda Plaza Carso Lago Zurich 245 Piso 2, Local 5 The Comrade Lafontaine 96

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Le Pain Quotidien Horacio 330

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Gin Gin Pedro Calderón de la Barca 72

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Fratelli la Bufala Galileo 31

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La Michoacana Julio Verne 90

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Habita 32 Hotel Presidente Masaryk 201

SANTA FE 37

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EXPO SANTA FE

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Bellopuerto Vasco de Quiroga 1900

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Distrito Capital Juan Salvador Agraz 37

Los Canarios Guillermo González Camarena 1600

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Casa Bellinghausen Juan Salvador Agraz 50

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Giornale Guillermo González Camarena 111, Local 8

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RECOLECTANDO TRUFAS EN PIETRALUNGA

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En algún momento todos hemos leído o escuchado hablar de la trufa que se usa para platillos de alta cocina. Pero ¿qué es la trufa? ¿Son todas iguales? ¿De dónde provienen? ¿Por qué es tan codiciada y costosa?

Texto y fotos por Ariela Gorodzinsky

Las trufas son un tipo de hongos que se encuentra debajo de la superficie terrestre, exactamente a unos 20 centímetros de profundidad. En la actualidad, se conoce la existencia de aproximadamente 30 diferentes tipos de trufa que se dan en distintas partes de Europa, principalmente en España, Francia e Italia.

cuentra una compañía dedicada exclusivamente a la recolección, empacado y distribución de trufas en sus diferentes presentaciones. Esta inolvidable experiencia comenzó en Boloña, desde donde manejamos hasta Pietralunga, pasando por unas carreteras preciosas, rodeadas de montañas nevadas todavía por el frío invierno de enero.

Tuvimos la oportunidad de visitar Pietralunga, un pequeño pueblo en Italia donde se en-

Al llegar, en la compañía nos recibieron con una degustación de los diferentes produc-

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Anteriormente, las trufas se buscaban con cerdos debido a su excelente y especializado olfato, pero como a ellos también les encantan, o se las comían o no las querían soltar, por lo que fueron despedidos y el trabajo se le ha venido dando a los perros que, al menos hasta ahora, no son comedores de trufa. Los perros dedicados esta labor pueden ser de cualquier raza, y se les adiestra desde pequeños para olfatear la tierra y señalar dónde se encuentran las trufas, pero también para resistir el frío y no herirse las patas.

En nuestra colecta, los primeros en saltar al bosque fueron los perros y al instante empezaron a olfatear y a correr, sin alejarse mucho de su amo y escuchando los silbidos e instrucciones que él les daba.

Cuando encontraron una trufa, se detuvieron, olfatearon la tierra, la rascaron un poco con sus patas y esperaron, moviendo el rabo hasta que su amo, el trufero, hurgó cuidadosamente el sitio con su pico y desenterró la trufa. Una vez que la sacó, se la hizo oler al perro para posteriormente darle una recompensa. En media hora encontramos 10 trufas, todavía pequeñas, pues no era la temporada en la que ya están listas para venderlas o procesarlas.

Después de esta increíble vivencia, nos fuimos a comer a un restaurante muy chiquito, la Taverna del Verziere, en ple-

Empezamos con un huevo estrellado, con trufa negra rallada, y pan tostado con aceite de trufa; después, como plato fuerte, probamos una pasta fresca con trufa blanca rallada y queso parmigianno, terminando con un postre de chocolate para variar el sabor.

Cabe mencionar, que incluso la cerveza que nos tomamos tenía trufa, “uno de los últimos desarrollos de la compañía”, nos dijeron. También mencionaron que muchos de estos productos ya están disponibles en México en la nueva línea de productos gourmet Zaphron.

De regreso a la empresa, hicimos un recorrido por la fábrica, para ver las cámaras donde son almacenadas las trufas que van recolectando a lo largo del año y cómo elaboran sus diferentes productos, como el aceite, que es uno de los más comercializados, y al terminar nos sentamos con Giuliano, el dueño y fundador de la compañía, para que nos contara más a fondo sobre la elaboración de esos productos que vemos en diferentes restaurantes y tiendas gourmet.

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Después de la degustación, una camioneta nos llevó a un bosque a 10 minutos de la empresa para vivir en directo la experiencia de búsqueda y recolección de trufas.

no centro de Pietralunga, donde viven alrededor 2,500 habitantes. Fue una comida con platillos típicos de la gastronomía italiana, todos los cuales combinan con trufas. Nosotros, que veníamos de la recolección, traíamos en una bolsa las trufas frescas que el propio dueño del ristorante nos sugirió rallar sobre cada uno de los platillos que ordenamos.

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tos que manejan: aceites de trufa, mayonesa de trufa, mantequilla con trufa, crema de trufa blanca, trufa rallada, papas con trufa, en fin, una variedad de aproximadamente más de 30 productos “trufados” de diferentes temporalidades.

Muchas veces no nos detenemos a pensar todo lo que hay detrás de un producto delicado como la trufa, pero como foodie y connoisseur, fue un verdadero deleite conocer y poder compartir todo el proceso que lleva este famoso hongo desde la tierra hasta el platillo, o mejor dicho, hasta los exigentes paladares de la comunidad gourmand del mundo.

FACTS Dentro de las categorías de trufas, estas se clasifican de la siguiente manera: Trufa de Invierno: es la trufa negra o pregiato. Su color es negro o gris, que puede pesar desde 20 hasta 300 g. Su recolección se hace de diciembre a marzo, y es considerada una de las trufas más caras por lo difícil de su recolección.

Trufa de Otoño: también conocida como tartufo bianco. Este tipo se da principalmente en Italia durante los meses de octubre y noviembre, y su color varía entre crema y marrón.

Trufa de Verano: o trufa estivo, su color es primordialmente marrón y se recolecta durante toda la temporada de verano. Se trata de una trufa más comercial, su precio es más bajo y se comercializa durante todo el año.

Trufa de Primavera: o trufa bianchetto se da en los meses de febrero a abril y tiene un color cremoso, y un sabor y olor más sutil.

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DJ TOMÁS

MALO

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Amante de la música house, el DJ Tomas Malo llega desde Inglaterra para conquistar la escena musical mexicana. Empezó su carrera desde joven produciendo su propia música hasta que una compañía de producción escuchó su talento, motivo por el que se trasladó a Londres, donde tuvo la oportunidad de rodearse de mentores dentro de la industria que le enseñaron todo lo necesario para triunfar como músico. Ahora reside en México donde es protagonista de la música de varios eventos y fiestas. Tomas nos cuenta acerca de su inspiración musical al igual que su opinión acerca de la industria de la música en México.

THEATRE, CINEMA & MUSIC

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Cuéntanos un poco cómo empezó tu carrera en la industria musical.

Empecé mi carrera de joven en Leeds, Inglaterra, escribiendo y produciendo mis propias canciones y cantando en un grupo.

Luego me uní con un amigo que también era productor de música house, Mat Playford, y empezamos a grabar nuevo material. De ahí una compañía de producción en Londres escuchó una canción nuestra que se llamaba “Symptoms of You” y nos contrataron y pidieron movernos a Londres para trabajar con ellos. Pasé dos años en uno de los mejores estudios del país, The Roundhouse, aprendiendo de uno de los ingenieros y productores más estimados en la industria. En 2005 firmamos Symptoms of You mi primer lanzamiento con la disquera Missdemeanors, de DJ Lottie de BBC Radio One y Caroline Prothero, una de las mánagers más poderosas de la industria.

Durante el proceso, rechazamos un remix de David Guetta (risas) y al final la canción salió en septiembre del mismo año junto con un mix de Sandy Rivera de Kings of Tomorrow.

¿Quiénes fueron tus mayores influencias musicales?

En esa época escuchaba a muchos de los grandes artistas de Estados Unidos, Morales, Morillo, Sneak, Masters at Work, Kings of Tomorrow, que salieron en Subliminal Records.

También del sonido que había surgido de Francia, como Alan Braxe, DJ Falcon, Cassius, el primer disco de Bob Sinclar y por supuesto, Daft Punk y

sus proyectos individuales y disqueras respectivas: Roulé y Crydamoure.

¿Qué estilo de música es el que más te gusta y por qué?

House puro es mi primer amor en todas sus formas. Más si este es deep y crudo. Más que solo música, es una comunidad. Mis mejores amigos en el mundo los he encontrado en la pista.

¿Cuál es la inspiración detrás de tu música?

Toda la música que produzco y que toco, debe tener un groove, un ritmo, un swing.

Cualquier género específico, el que sea, siempre tendrá ese tema. Además siempre pienso en mi música en términos de texturas y capas. Un equilibrio entre profundidad de sonido y energía en la pista. Sin embargo después de todo, mi mayor influencia es mi papá y la música que puso en la casa y en sus mixtapes en el coche cuando era joven. Una mezcla de soul, funk, disco, r&b, reggae y rock. En 2011, le dediqué una rola mía en vinil basada en una de sus canciones favoritas de Bobby Womack. Luego un héroe mío – DJ Harvey – la escogió para una compilación en Xland Records, su primera en años. Fue un gran honor y un gran momento personal.

Describe el estilo de tu música en tres palabras.

Funky as shit.

¿Qué es lo que más disfrutas de tu profesión?

Ver a la gente bailar y unirse a través de la música.

¿Cuáles son los lugares en donde frecuentas tocar?

Me pueden encontrar en varios eventos y fiestas en la CDMX y otras ciudades del país. Si me siguen en mis redes sociales podrán saber más de mis próximas fechas.

Si tuvieras que elegir a tu DJ favorito ¿cuál sería?

Es imposible elegir solo uno.

¿Cómo crees que viene la industria de música electrónica para los próximos años?

Continuará creciendo y diversificandose. En los últimos años hemos visto que muchos clubs y noches importantes en el mundo se cierran y eso me preocupa. Las fiestas son la sangre de la vida de la escena y de su futuro.

¿Qué opinas acerca de la música electrónica en México?

El apetito para la música sigue creciendo, y también la calidad de la producción en los eventos. En los 5 años que llevo en México he visto que la escena se ha expandido mucho y me alegra. Que siga así. Igual hay muchísimo talento mexicano elevándose a las plataformas mundiales e internacionalmente y poniendo la escena mexicana en alto. Me siento que estoy en el lugar correcto a la hora correcta.

¿Cuál es el consejo que le darías a los Dj emergentes?

Es importante experimentar y encontrar tu propio estilo. Te animo a que investigues la historia de la música dance y su cultu-

ra. Si solo escuchas techno, pero no sabes nada de ‘disco’, faltas en tu conocimiento. Sobre todo, tu selección es lo más importante.

Por supuesto, la técnica es crucial, pero nadie quiere escuchar un set bien mezclado, pero aburrido o que no fluye bien. Puedes perder a toda la pista con solamente con una rola equivocada.

¿Con quién te gustaría hacer una colaboración y por qué?

Ojalá me hubieras preguntado eso hace un año para poder decir Prince. Me hubiera gustado hacer una rola como “Erotic City.”

¿Cuáles son tus planes para el futuro?

Seguir aprendiendo.

¿Has grabado un disco o está en tus planes del futuro?

Mis próximos lanzamientos salen en las disqueras Hot Digits de Inglaterra y en Wall Of Fame de Nueva York. Habrá previews que subiré en mi Soundcloud próximamente.

Ahí, en Spotify o en YouTube, también puedes escuchar otras rolas de mi discografía.

Si pudieras recomendar algún lugar en México, ya sea bar, restaurante o sitio, donde se escuche excelente música ¿cuál sería?

Aquí en la CDMX, les recomiendo Foro Normandie en el Centro. Para mí, es el lugar con la mejor combinación en calidad de line-ups, sonido y ambiente. Felicidades a Adrian y Marco Valadez los dueños por el trabajo que han hecho en hacerlo crecer. @tomasmalo

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BROWN’S

HOTEL

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Fotos cortesía de Brown’s Hotel

El hotel ofrece no solo una ubicación privilegiada cerca de Bond Street, famosa por sus elegantes boutiques y sede de galerías independientes, sino un servicio de primera clase en elegantísimas instalaciones. Este hotel es la mejor opción para vivir una experiencia como ninguna otra en una de las ciudades más emblemáticas del mundo.

Para la comodidad de sus huéspedes, el hotel cuenta únicamente con 88 habitaciones clásicas y 29 suites, reacondicionadas por Olga Polizzi, diseñadora de interiores y hotelier, quien fusionó el tradicionalismo y la historia de este hotel con la comodidad y modernidad que se busca actualmente en un hotel de lujo.

Las habitaciones clásicas cuentan con vista al patio interior del hotel, cama queen size y están decoradas con obras de artistas británicos. Una excelente opción para viajes de negocios. Para una estancia más larga, las mejores opciones son la Executive Room o la Deluxe Room, y las suites.

Las tres mejores habitaciones del hotel son la Dover Suite, Hellenic Suite y la Kipling Suite, nombrada así en honor del afamado autor Rudyard Kipling, quien fue huésped en

este hotel mientras escribía la que sería una de las obras literarias más conocidas en el mundo, El libro de la selva.

Las habitaciones ofrecen una amplia gama de amenidades y una serie de experiencias a elegir, como Make Mine a Martini, para prepararte un Martini personalizado en tu habitación. Ya fuera de las instalaciones, puedes tomar el tour privado de Peter Harrington Rare Books, en Dover Street; una masterclass de Bloody Marys o una ir de compras a Paul Smith, pero en una sesión personalizada.

Para comer o tomar algo, el Brown’s Hotel tiene tres propuestas culinarias: The English Tea Room, Hix Mayfair y The Donovan Bar. Para disfrutar de una de las tradiciones más representativas de la cultura inglesa, el salón de té del Brown’s Hotel ha sido ganador de premios de excelencia. Fue uno de los lugares favoritos de la reina Victoria para disfrutar de un delicioso té y un pan dulce.

Por otro lado, el restaurante Hix Mayfair es donde converge lo mejor de la gastronomía británica con el arte contemporáneo británico. Disfruta de los exquisitos platillos

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Ubicado en Mayfair, uno de los barrios más elegantes de Londres, Brown’s Hotel tiene una gran significación histórica por ser el primer hotel que abrió en esta ciudad. A lo largo de la historia, ha hospedado a diferentes personalidades desde nobles y presidentes hasta grandes autores.

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como el Ripley Estate Wild Duck, la omelette de langosta Thermidor o el filete Glenarm Estate, ideal para dos personas. Todos los platillos están diseñados y preparados por los chefs Mark Hix y Lee Kebble, artífices del hoy considerado uno de los mejores restaurantes de Londres.

Pasear por la cosmopolita ciudad de Londres, conocer sus monumentos históricos, sus múltiples museos, pasear por sus galerías de arte y boutiques de moda, comer en sus excelentes restaurantes, así como disfrutar de su divertidísima vida nocturna, amerita también probar un tratamiento en el Spa del Brown’s Hotel.

Considerado uno de los mejores de la ciudad, es el lugar perfecto para descansar y recuperar fuerzas para seguirle el ritmo a esta cautivante ciudad. El spa ofrece tratamien-

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Por último, The Donovan Bar, nombrado en honor al fotógrafo Terence Donovan, ofrece una amplia selección de bebidas, desde vinos y champagne hasta sofisticados cocteles. Ambientado al estilo de los años 60 y decorado con alrededor de 50 fotografías en blanco y negro del famo-

so fotógrafo de moda y estilo, este es uno de los bares más elegantes de Londres.

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FACTS Después de la guerra Franco-Prusiana y la formación de la Tercera República, Napoleón III y la Emperatriz Eugenia fueron obligados a huir de Francia y se hospedaron en el Brown’s Hotel por un tiempo.

En 1941, el gobierno holandés en el exilio, se alojó en el hotel. Declaró la guerra a Japón, un evento que pronto conduciría a la ocupación de las posesiones holandesas en las Indias Orientales.

La escritora de crímenes Agatha Christie, quien visitó el hotel muchas veces, se cree que basó su libro At Bertram’s Hotel en el Brown’s Hotel.

tos de todo tipo con los mejores productos para garantizar la completa relajación de sus clientes. Entre sus tratamientos, algunos exclusivos de este hotel, están el Carita Diamond Face and Body Ritual, el Spiezia Head in Heaven Ritual y el Milk and Honey Pedicure. Las lujosas instalaciones se convierten en un oasis de tranquilidad y descanso en medio del ajetreo urbano.

La escena artística en Londres es muy diversa y abundante, por lo que el hotel ofrece un tour artístico por Mayfair. El Brown’s Saturday Mayfair Art Tour es guiado por Maeve Doyle, galerista y curadora. En

este paseo podrás sumergirte en el arte que ofrecen las galerías que rodean el hotel, en una experiencia única para los amantes del arte.

En esta ciudad siempre encontrarás cosas nuevas que hacer, siempre habrá alguna esquina nueva que descubrir o una nueva historia por escuchar. Y así, el Brown’s Hotel, punto de referencia dentro de la industria hotelera a nivel mundial, te acompañará y guiará a lo largo del descubrimiento de esta dinámica ciudad.

Albemarle Street, Londres +44 20 7493 6020 www.roccofortehotels.com

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“THE STRONGEST OF THE STRANGE”

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you won’t see them often for wherever the crowd is they are not. these odd ones, not many but from them come the few good paintings the few good symphonies the few good books and other works. and from the best of the strange ones perhaps nothing. they are their own paintings their own books their own music their own work. […]

Charles Bukowski

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CARMEN

JORDÁ

Hija del piloto de automovilismo español José Miguel Jordá, Carmen lleva la velocidad en las venas. Con más de 15 años en el deporte, la piloto ha recorrido pistas internacionales con Fórmula 3, Le Mans Series, Indy Lights, GP3 y Lotus.

Desde sus inicios, Carmen ha luchado por abrirse y asegurar su lugar en el mundo del motor y está determinada a levantarse por las mujeres que, como ella, quieran perseguir este sueño.

Siempre has estado dentro del mundo del automovilismo. ¿Cuándo supiste que querías hacerlo de manera profesional?

Mi padre siempre decía que lo llevaba en la sangre; desde pequeña mostré signos de que me gustaba la velocidad. Cuando tenia 10 años, él rescató su antiguo go-kart y lo llevó a mi

casa para que mi hermana y yo pudiéramos correr y divertirnos. Me encantó y desde ahí supe que esto era lo que quería hacer toda mi vida.

¿Hay algún resultado que haya marcado un antes y un después en tu carrera?

Un tercer puesto en Magny-Cours me ayudó para mi

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siguiente año en Indy Lights, cuando acabé mis tres años en Fórmula 3. Ese fue un muy buen lugar en Francia, es una pista muy complicada y tuve un muy buen resultado.

¿A qué te has enfrentado para llegar a donde estás?

Es muy difícil competir y estar dentro de un mundo tan machista. Es verdad que ya se acepta más a la mujer, pero aun así cuesta, y nosotras tenemos que llegar a romper las reglas y demostrar más de lo que a lo mejor un hombre tiene que demostrar.

¿Tienes alguna anécdota que ilustre este machismo del que hablas?

De pequeña acabé segunda en una de mis primeras carreras en karting. Cuando llegué al pódium y subí, el niño que había quedado en tercero empezó a llorar y me miró y dijo “una niña me ha ganado”. Imagínate, tenía 12 años y me di cuenta de que al hombre que había quedado en primero no le decía nada, pero a mi sí.

¿Cuál es la principal desventaja de la mujer en este deporte?

La F1 es muy física de competir. Cuando vas a velocidades tan grandes hay algo que se llama fuerza G, por la fuerza aerodinámica del coche, que hace que pases una curva a 210-250 km/h y en una recta a 320 km/h. Todo eso hace que tú tengas que controlar el coche muy bien, entonces por eso entrenamos tanto y por eso las mujeres tenemos una desventaja, porque los hombres por naturaleza son más fuertes físicamente.

¿Sientes cierta responsabilidad de demostrarle a otras mujeres que si quieren sí se puede?

Por supuesto, y a mí eso también me motiva y me da fuerza para seguir luchando. Me doy cuenta de eso cuando hablo con mujeres al respecto o cuando entreno en una pista de cars y hay una niña que corre, y siempre me ve como un referente.

Eso me motiva muchísimo.

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¿Ves a muchas mujeres entrenándose y creciendo en este deporte?

Sí, veo a muchas niñas que están entrenándose y empezando a tener una carrera. Pero también veo que van subiendo y cuando llegan a lo más alto se complican las cosas. Hace falta un peldaño: una categoría para mujeres. Ahora, al momento de elegir entre un chico piloto o una chica piloto las marcas eligen siempre al chico. Porque hay una categoría para ellos y no hay una para nosotras.

Cuando hablas de crear una categoría femenina ¿notas más interés de las mujeres en estos últimos años o te parece que es igual a cuando entraste?

Creo que se está despertando un poco más. No por mí, sino tal vez por Susie Wolff o por Simona de Silvestro. Creo que ellas hacen que otras vean que sí es posible. Cuando yo empecé no había muchas, de hecho hubo un parón de 20 años en los que ninguna mujer estuvo en F1: desde Giovanna Amati o Lella Lombardi no hubo otra hasta Susie Wolff.

¿Cuáles son tus metas a corto plazo?

Ahora mismo estoy negociando para hacer las pruebas ofi-

ciales de F1. Si logro conseguirlo será un gran logro.

¿Y a largo plazo?

Seguiré luchando por un campeonato femenino de F1. Yo he tenido que pasar por todos los up & downs que atraviesa una mujer para estar en F1. Creo que las mujeres nos merecemos algo justo; también nosotras nos meceremos ser campeonas del mundo. Nadie lo piensa, pero una tenista nunca jugaría contra un tenista, pero aquí si mezclan a un piloto con una pilota porque todavía no hay esa distinción en el campeonato y porque desde fuera parece que un coche no necesita la fuerza, pero no es correcto porque sí hay una implicación de la capacidad física del piloto.

¿Cuál es tu mayor motivación para seguir luchando día con día?

Mi padre, que me ha ayudado mucho y hemos desarrollado una relación de complicidad en la que nunca me ha presionado. Y mi pasión, porque al final si no tienes mucha pasión en este deporte es muy difícil continuar luchando.

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MR

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BRAINWASH

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Mr. Brainwash es el seudónimo utilizado por Thierry Guetta, street artist francés basado en Los Ángeles, que se caracteriza por la intervención de espacios urbanos con propuestas artísticas inspiradas en el pop art y el dadaísmo. Guetta comenzó filmando el trabajo de otros artistas callejeros, pero su fama se disparó cuando participó como personaje principal en Exit Through the Gift Shop, documental dirigido por el artista inglés Banksy con quien lo suelen comparar.

Fotos cortesía de Mr Brainwash www.mrbrainwash.com

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En tiempos tan controversiales como los que vivimos ¿cómo eres capaz de mantener tu filosofía de vida positiva y transmitirla a través de tus obras de arte?

Considero que es mi forma de ser. Veo siempre el lado positivo de las cosas. Ser positivo tiene mucha fuerza, y al final del día todos necesitamos de ese positivismo.

¿Qué tan importante se ha vuelto el Real Estate para ti en relación con tu arte? ¿Es este tu nuevo canvas?

Las calles representan libertad para mí. Ya sea en sus paredes, en un hogar, o un espacio pú-

blico, considero que todo puede ser un canvas. El mundo del arte no tiene límites, por lo menos para mí, el arte está en todos lados; es algo que uno no pregunta, solo lo haces.

¿Cuál es tu principal fuente de inspiración?

Si pudieses definir tu arte en tres palabras ¿cuáles serían?

Life Is Beautiful.

¿Cómo definirías tu proceso creativo? ¿Consideras el resultado final el resultado de un proceso pre-meditado, o prefieres improvisar y dejar que el momento te guíe?

Ambos. Aunque he de decir que la mayoría de las veces no lo pienso tanto, simplemente lo hago.

Es como respirar, no piensas en hacerlo, simplemente respiras.

¿Qué opinas sobre la constante comparación entre tú y Banksy? ¿Quién? (Risas)

A lo largo de tu carrera ¿se te ha dificultado encontrar tu lugar como artista consolidado y dejar de ser considerado únicamente un street-artist?

Para mí no existen diferencias entre los artistas. Las palabras que vienen antes o después de

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La vida.

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Su trabajo se caracteriza por intervenir imágenes alteradas de icónicos personajes, ya sea históricos o del mundo artístico como Charles Chaplin, Albert Einstein y Marilyn Monroe. Recientemente, Mr. Brainwash, creó y presentó varias obras con un enfoque en personalidades históricas de México. La más destacada fue una pieza con la frase “Mexico is Beautiful” acompañada de una imagen de Frida Kahlo y Diego Rivera. Sin duda, un artista que busca difundir su voz y un mensaje, como este, sin perder de vista el controversial momento que se está viviendo en su país de residencia.

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este término son infinitas, y personalmente, no les doy relevancia. Yo únicamente utilizo la palabra artista; considero que todos somos artistas de una u otra forma.

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Cuéntanos sobre tu última visita a la Ciudad de México. ¿Encuentras en México una fuente de inspiración para ti? ¡Claro que me inspira! Me encanta esta ciudad, hay mucho que aprender y tiene una belleza única. Tengo planes de continuar trabajando allí, ya que considero que es un lugar muy artístico. Como lo representé recientemente en una de mis piezas, pienso que Mexico is beautiful!

Como artista francés viviendo en Estados Unidos ¿qué mensaje buscabas transmitir a través de esta pieza en la que aparecen Frida Kahlo y Diego Rivera y el mensaje de Mexico is Beautiful?

Creo que ambos son artistas muy importantes a nivel mundial, aparte de ser muy representativos en México. Siento que si los dos vivieran hoy en día, estarían de acuerdo conmigo en que México es hermoso.

¿Qué opinas de la cultura mexicana, la industria y el mercado artístico del país?

Pienso que México es un punto relevante dentro del mundo del arte, tiene mucha historia y por ende mucho arte. Cabe recalcar que es un país, en el que existe entendimiento y buen recibimiento del arte.

¿Cómo fue tu experiencia interviniendo una de las paredes de la casa de Eduardo Serio?

Es un honor poder formar parte de su hogar y fundación a través de mi arte. Creo que lo que Eduardo Serio hace es increíble, siendo la única persona que lo hace en el mundo y hacerlo en México es un honor.

Quiero continuar colaborando con él, ya que también es una persona extraordinaria.

¿Cuáles son los siguientes proyectos para Mr. Brainwash?

Existen demasiados proyectos, es un proceso que nunca para.

No puedo decir en que estoy trabajando actualmente, pero siempre hay algo ocurriendo.

Me emociona ver cómo los proyectos cada vez se han vuelto más grandes.

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FITNESS & HEALTH

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EMOTIONAL EATING

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10 FITNESS & HEALTH

Emotional eating se ha denominado al consumo compulsivo de alimentos para sentirnos mejor y llenar necesidades emocionales, en lugar de llenar nuestros estómagos. Las principales causas que nos llevan a comer emocionalmente son: cuando no nos sentimos bien con nosotros mismos, cuando padecemos de mucho estrés, depresión, tristeza, sufrimos una pérdida, te sientes solo, no te sientes atractivo, e inclusive, por simple aburrimiento.

Estos son los 5 químicos del cerebro que regulan nuestros apetitos y estados de ánimo: GLUCOSA. Si mantenemos los niveles adecuados, nuestros suministros de sangre están estables, lo que significa menos antojos y menos mal humor.

ENDORFINAS. Nuestros químicos naturales de confort.

SEROTONINA. Nuestro antidepresivo natural y promotor natural de sueño.

GABA. Nuestro tranquilizante natural.

CATECOLAMINAS. Nuestros energetizantes naturales.

Si tenemos esto en balance, nuestras emociones están estables; al no estarlo, vamos a comer por comer.

El uso de alimentos de vez en cuando como una recompensa, o para celebrar algo no es necesariamente patológico, también es necesario saber disfrutar. Pero cuando comer es tu principal mecanismo para enfrentar algo emocional, cuando tu primer impulso es abrir Fotos Shutterstock

el refrigerador al estar con sentimiento de enojo, soledad o estrés, te quedas estacionado en un ciclo cero saludable, en donde el sentimiento o el problema real no es abordado a fondo, solo lo “calmamos” con la comida por un rato con comfort food: helados, pasteles, alcohol, papitas, chocolates, etc.

El hambre emocional no puede ser saciada con comida, comer puede que nos haga sentirnos bien en el momento, pero los sentimientos todavía están ahí.

Esto solo hace que nos sintamos peor debido al tipo de alimentos que consumimos vacíos en calorías, nos hacen sentir culpa, por no tener más fuerza de voluntad, porque sabes que solo vas a llenar un vacío emocional y un vacío mental.

No importa lo impotente que te sientas respecto a la comida y a tus sentimientos, siempre es posible hacer un cambio positivo. Puedes encontrar maneras más sanas de ocuparte de tus emociones, aprender a comer, recuperar el control de

tu peso, y finalmente, poner un alto a esto.

Nuestro ‘cerebro inferior’ está satisfecho cuando nos sentimos bien físicamente (cuando hacemos ejercicio, cuando nos gusta nuestro cuerpo), el sistema límbico está satisfecho cuando nos sentimos bien emocionalmente; el ‘cerebro superior’ está satisfecho cuando tomamos buenas decisiones para nosotros. El cerebro está estructurado para encontrar la felicidad en todos los niveles.

Al practicar la alimentación consciente, puedes aprender a hacer un cambio en tus hábitos emocionales que han estado saboteado tu alimentación en el pasado y recuperar el control sobre los alimentos que eliges y tus sentimientos. Aprender a comer por nutrición y no por calmar una emoción, nos hará sentirnos mejor con nosotros mismos y esto nos lleva a tomar mejores decisiones, a saber escoger mejor los alimentos para nuestros cuerpos y a dejar los que no nos nutren.

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FITNESS & HEALTH 10

¿Comes más cuando te sientes estresado? ¿Usas alimentos altos en azúcares, carbohidratos o cafeína para tener energía o tranquilizarte? ¿Comes cuando no tienes hambre, aunque estés satisfecho? ¿Comes para sentirte mejor (para tranquilizarte cuando estás triste, enojado, aburrido, ansioso, etc.)? ¿Te premias con comida? ¿Comes regularmente hasta que te sientes muy lleno? ¿La comida te hace sentir seguro? ¿Te sientes impotente o fuera de control alrededor de la comida? ¿Comes nada más porque otras personas están comiendo? ¿Comes porque estás enfrente de la televisión y necesitas tener tus manos ocupadas? ¿Tienes un plato con comida enfrente y sientes que debes dejarlo limpio? ¿Sientes que no eres atractivo y comes al tener pensamientos negativos respecto a tu cuerpo?

¿QUÉ PUEDES HACER? Tratar de comprender la diferencia entre el hambre física y el hambre emocional.

Encontrar otras maneras de lidiar con el estrés, la ansiedad, el aburrimiento o la soledad.

Aprende a aceptar tus sentimientos, incluso los desagradables, y trabajar en ellos en vez de evadirlos.

Aprenda a hacer una pausa antes de ceder a un deseo de comer por comer.

Identifica tus disparadores emocionales.

La solución no es hacer una dieta, ni dejar de comer, sino vivir y alimentarte de forma más consciente y presente, un proceso que te va a llenar de salud, aprende a aceptar tus sentimientos, no son malos, comer solo cuando tengas hambre, en una mesa, disfruta tu comida, gózala, mastica bien, come en pequeñas porciones y despacio.

Texto por Health Coach Lilián Ibarra

FITNESS & HEALTH

47 LAS SIGUIENTES PREGUNTAS TE PUEDEN AYUDAR A IDENTIFICAR SI TIENDES A SER COMEDOR EMOCIONAL.

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SPORTS

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RECAP

SPORTS RECAP

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Por lo regular, la segunda mitad del año es la que nos da las mejores historias en el deporte, pero en estos primeros meses de 2017, ya se presentaron algunos sucesos increíbles que vale la pena destacar. Desde enero, con el Australian Open y el regreso de Roger Federer a las canchas después de seis meses de ausencia; el Abierto Mexicano de Tenis y su fuertísimo draw en febrero, seguido por el World Golf Championship y un mes de marzo que vaya que dio de qué hablar. En abril, el deporte toma fuerza y las ligas europeas se aproximan al final; además, tenemos el Masters de Golf, empiezan los playoffs de la NBA, el cierre de la Champions League, regresa el béisbol y la temporada de arcilla en el tenis, entre otros eventos.

Texto por: María Josefa Gout Martínez de Velasco Twitter: @josefaGMV josgmv@gmail.com

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“

ESTE GREMIO DE SILBANTES SENTÓ UN PRECEDENTE EN NUESTRO FÚTBOL, DEMOSTRARON QUE LA UNIÓN HACE LA FUERZA Y EXPRESARON UN DESCONTENTO HACIA UNA INSTITUCIÓN Y UNA SITUACIÓN QUE SE REPLICA EN MUCHOS OTROS ÁMBITOS EN NUESTRO PAÍS

”

#LOCALIENTE

#NOCHESMÁGICAS Ningún fanático del fútbol podrá olvidar la fecha del 8 de marzo de 2017. Esa noche mágica del Camp Nou cuando el Barcelona entraba al terreno de juego con un marcador en contra de 4-0. La ida de los octavos de la Champions fue catastrófica para los blaugranas y recuperarse de la caída ante el Paris Saint-Germain parecía imposible. Pero con una actuación fenómeno de Neymar y un gol en el tiempo de compensación de Sergi Roberto, el Barcelona reescribió la historia. Con esta épica remontada, el Barcelona consiguió su pase a cuartos de final para un encuentro que nos recuerda a la final de la Champions de 2015.

#LOHISTÓRICO Roger Federer y su regreso al tenis después de seis meses de lesión. Cuando todos creíamos que el triunfo de Federer en el Australian Open sería un evento aislado, a sus 35 años el suizo ha demostrado que aún tiene mucho tenis que dar. En Indian Wells sumó su masters 1000 número 25 para convertirse en el jugador de mayor edad en ganar un torneo de esta categoría. Mientras Djokovic y Murray continúan con sus baches e irregularidades, y las jóvenes promesas aún no dan el ancho, Federer está capitalizando el momento para demostrar que aún no ha terminado de hacer historia.

Por más de un siglo, el béisbol ha sido el rey de los deportes en Estados Unidos y, además del clásico de otoño, hay un día destacado en el calendario de todo fanático: Opening Day, el día que marca el inicio de la temporada. Es un día de fiesta y desfiles, pero también de tradición e historia. En 1876, los Cincinnati Reds se convirtieron en la primera franquicia registrada en la MLB, se les otorgó el privilegio de ser el equipo abridor y desde aquel entonces hasta 1989, fueron los protagonistas del primer juego de béisbol de la temporada. La espera para el Opening Day 2017 comenzó desde que los Cubs se coronaron en la Serie Mundial, pero abril ha llegado y el conteo se ha terminado, así que es momento de volver a escuchar esas dos palabras que nos hacen amar al rey de los deportes: ¡Play Ball!

#LASALVACIÓN Hace 4 años la Selección mexicana tuvo una sufrida clasificación a la Copa del Mundo. Para Rusia 2018, los vientos han cambiado y el panorama es más bien alentador. Desde la llegada de Juan Carlos Osorio a la Selección mexicana, todo parece ser felicidad. Fuera del tropezón del 7-0 ante Chile, tanto en ánimos como en desempeño el tricolor marcha viento en popa.

La primera prueba superada fue la victoria de 2-0 ante Estados Unidos en Columbus, Ohio; le siguió un empate en Panamá y más recientemente una victoria en el Estadio Azteca ante Costa Rica con la que tomaron la punta del hexagonal con 7 unidades. Finalmente, la escuadra mexicana consiguió 3 puntos adicionales ante Trinidad y Tobago, un rival que siempre se le había complicado a México y es así, bajo el mandato de Osorio, como la Selección hoy tiene prácticamente un pie en el mundial de Rusia.

Ilustración por Ximena Sánchez

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#LATRADICIÓN

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El fin de semana del 10 al 12 de marzo, marcó un parteaguas en el fútbol de nuestro país. Los árbitros que pitan cada fin de semana los encuentros de la Liga y la Copa MX entraron en una huelga con la cual se suspendía la jornada 10. El problema se originó porque Enrique Triverio (Toluca) y Pablo Aguilar (América) agredieron a dos árbitros y recibieron ocho partidos de suspensión, castigo que para los silbantes no era justo. De tal forma, el gremio del arbitraje unió fuerzas, entró en huelga y suspendió la jornada 10, misma que se jugó esta segunda semana de abril.

Después, se modificó el castigo y se dictaminó que Aguilar y Triverio estarían un año fuera de las canchas. Este gremio de silbantes sentó un precedente en nuestro fútbol, demostraron que la unión hace la fuerza y expresaron un descontento hacia una institución y una situación que se replica en muchos otros ámbitos en nuestro país.

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12 JETSETTER

WILLIAMSON

WHEELMEN BIKE

JETSETTER

50 Williamson, marca originaria de Detroit y

especializada en la fabricación de artículos deportivos de alto nivel, redefine el lujo y la personalización con su extraordinaria Williamson Wheelmen Bike.

Los productos de Williamson son reconocidos por su trabajo artesanal, regido bajo los más altos estándares de calidad y fabricados únicamente bajo pedido. La Williamson Wheelmen Bike no es ninguna excepción ya que, cada una de estas distinguidas bicicletas, es una obra maestra personalizada para el cliente. Más que un medio de transporte, esta lujosa bicicleta podría considerarse una pieza artística digna de ser exhibida.

La bicicleta cuenta con un diseño elegante de inspiración vintage que atraerá la mirada de cualquiera. Es un objeto único y atemporal que denota sofisticación y buen gusto hasta en el más mínimo detalle. Sin duda, un artículo ideal para todo aquel apasionado por lo exclusivo y lo made-to-measure.

Su estructura está compuesta por tubos de chromoly, un metal extra firme obtenido

por medio de una aleación de cromo y molibdeno, soldado a mano por los expertos de Williamson. Los acabados incluyen detalles de cromo y cobre, envolturas de piel de pitón y cocodrilo cocidas a mano, así como una elegante placa con el logo de la marca colocada delicadamente en el frente del vehículo.

La Williamson Wheelmen Bike está disponible en tres combinaciones de colores (navy/chrome, navy/copper y tan/copper) y su marco puede ser chico (5.2-5.6 pulgadas), mediano (5.6-5.10 pulgadas) o grande (más de 5.10 pulgadas). Los clientes también pueden solicitar algún color o tamaño distinto, convirtién-

dose en los diseñadores de sus propias bicicletas.

Otros aspectos personalizables son los frenos, el sistema de engranaje, las manivelas y los pedales, los cuales pueden ajustarse con exactitud a las medidas y a los requerimientos de cada cliente. Además, cada persona puede elegir los accesorios que desee añadir a su bicicleta, como una bolsa para herramientas hecha de piel y una canastilla o un envase para bebidas con baño de cobre o en cromo para que combinen perfectamente con la estructura.

williamsongoods.com @williamsongoodssupply

FACTS Solamente se fabrican 10 bicicletas Wheelmen de cada color y cada una de ellas es grabada con su número de edición limitada.

La idea de Williamson surgió cuando sus fundadores se encontraban en los Hamptons y se dieron cuenta de que todo lo que los rodeaba era lujoso a excepción de los artículos deportivos.

Todas las pieles utilizadas se obtienen de manera responsable y están certificadas por la CITES.

Fotos cortesía de Williamson Wheelmen Bike

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13 WISHLIST

HER WISH LIST

BROCK COLLECTION - SOLANGE COTTON SILK SKIRT

Para el clima cálido, una falda vaporosa de Brock Collection es la opción más cómoda sin dejar de ser chic. Con un corte en A y a la cintura, la falda Solange se puede usar sobre cualquier traje de baño, logrando un conjunto que podrás usar durante todo el día en la playa. brocknewyork.com

RETROSUPERFUTURE - TUTTOLENTE LUCIA BLACK SUN

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Esta marca originaria de Milán se ha dado a conocer por sus creativas propuestas de lentes de sol, específicamente dirigidas a un target joven. Su línea Tuttolente se caracteriza por un modo de fabricación totalmente innovador que elimina el acetato y el metal para crear unos lentes de sol hechos únicamente de mica. El modelo Lucia, con una silueta estética y ligera, hará que seas la más original en cualquier sitio. retrosuperfuture.com.mx

WISHLIST

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CHLOÉ DREW SHOULDER BAG

Los bolsos de Chloé, románticos y reconocidos por su cuidadosa elaboración, son un must en el clóset de cualquier fashionista. Su modelo Drew, creado en 2013, se ha vuelto un verdadero ícono en el mundo de la moda. Elígelo en colores llamativos, como este sepia, para un toque fresco y divertido que no deja de ser impecable. chloe.com

ANCIENT GREEK SANDALS - CLIO GLADIATOR SANDALS

No puede faltar un par de sandalias para completar el look playero.

Las de Ancient Greek Sandals, hechas a mano en Grecia con técnicas tradicionales, son una alternativa elegante y versátil. Y cabe resaltar que el estilo gladiador y el color negro llevan varias temporadas en tendencia y van bien con todo. ancient-greek-sandals.com

EUGENIA KIM - MIRASOL SUN HAT

Los artículos de Eugenia Kim se distinguen por tener cortes limpios con un toque de feminidad. Su sombrero Mirasol tiene el balance perfecto entre lo clásico y lo girly, además de un excelente tamaño para proteger tu piel del sol. Nada hace un outfit playero tan sofisticado como un sombrero over-sized. eugeniakim.com

MILDRED RUBIN SWIMWEAR - BIKINI TIRA AL CUELLO

Los trajes de baño de Mildred Rubin son piezas extraordinarias y coloridas bordadas a mano y fabricadas con materiales de la mejor calidad.

Es una marca de swimwear orgullosamente mexicana que se inspira en la tradición artística de Chiapas e involucra el trabajo de artesanas de la región. Sin duda, su bikini tira al cuello es ideal para verte ultra femenina en tus próximas vacaciones y, al mismo tiempo, apoyar el trabajo de los mexicanos a través de una marca socialmente responsable. mildredrubin.com.mx

WISHLIST 13 EINSTOFFEN - LENTES EDELHOLZ BLUMENKIND

Esta marca originaria de Suiza presenta una propuesta diferente al utilizar madera sustentable para construir los armazones de sus lentes de sol. Se caracteriza por fabricar productos con diseños originales y una estética inspirada en la naturaleza. Su línea Edelholz incluye algunos de los modelos más elegantes, fabricados con maderas como el ébano y el zebrano, y cubiertos con una capa impermeable que los hace resistentes al agua. Sin duda, una gran opción para estar by the pool. einstoffen.com.mx

LIST

VILEBREQUIN - MICRO STRIPED CLASSIC SHIRT

Nacida en St. Tropez, icónico destino vacacional, Vilebrequin ha cobrado gran importancia en los guardarropas de los hombres alrededor del mundo. Sus trajes de baño han llenado las playas más elite y, así mismo, su línea ready-to-wear es extraordinaria. Su clásica camisa de lino es idónea para mantenerse fresco y elegante durante las vacaciones. vilebrequin.com

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HIS WISH

FRESCOBOL CARIOCA FREIJO SPORTS SWIM SHORTS

Portar un traje de baño de Frescobol Carioca es llevar el espíritu de Río de Janeiro a donde vayas.

Este modelo en color terracota con print de un árbol tropical de Brasil es la mejor elección para un hombre que se atreve a combinar un estilo sofisticado con ingenio y creatividad. frescobolcarioca.com

BRUNELLO CUCINELLI CANVAS AND GRAINED-LEATHER BACKPACK

Este backpack de inspiración militar hecho con tela y piel italiana de la mejor calidad es el complemento ideal para un look relajado. Ya sea para ir a la playa o para un viaje de fin de semana, esta mochila con straps ajustables e interior espacioso te servirá para llevar todo lo que necesites. brunellocucinelli.com

LOCK & Co HATTERS GROSGRAIN-TRIMMED PANAMA HAT

Una pieza tan delicada como un sombrero hay que comprársela a los expertos. Fundada en 1676, Lock & Co es la tienda de sombreros más antigua del mundo. Al contar con todo tipo de modelos de lujo, no podía faltar en su repertorio un clásico panama hat tejido a mano, perfecto para lucir súper stylish en los climas tropicales. lockhatters.co.uk

AVARQAS - ALPARGATA COUNTRY MARINO

Las tradicionales alpargatas españolas dan un paso hacia la sofisticación con este modelo de Avarqas hecho a mano por artesanos españoles y diseñado de manera similar a un mocasín. No hay par más adecuado para combinar con un traje de baño y estar cómodo en los días de calor. avarqas.mx

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Steffen Fossbakk @seffis

Dame Traveler @dametravelerfoodie

Something Just Like This Barcelona The Chainsmokers, Ed Sheeran Coldplay

Adam J. Kurtz @adamjk

Shape of You Ed Sheeran

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Qué mejor manera de recordar tu año que capturando exactamente un segundo de los mejores momentos de cada día. Everyday App te permite grabar un corto video del mejor momento de tu día, todos los días, durante un año. Cada día, tendrás que seleccionar tu segundo favorito, con el fin de que al final del año tengas exactamente un video de 365 segundos con los mejores segundos de tu año.

Paul Nicklen @paulnicklen

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