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MAYO/JUNIO 2018
1 AGENDA
Nuestras recomendaciones culturales de cine, arte, música, teatro y deportes.......................4
2 TIPS
Para lograr una decoración ecléctica....................................8
3 CARTOON
OF THE MONTH
Cartones de actualidad y humor universal.................................12
4 WORLD NEWS
Un golpe de estado silencioso ................................................14 Monthly Economics - Cifras y análisis económico global....16 La tecnología detrás de bitcoin ...............................................17
5 GLOBE
TROTTER
The Principal Madrid..........18 48 horas en San Miguel de Allende.................................22
ROSEWOOD PUEBLA
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6 GOURMET
Nostrum - Del jardín a la botella ...............................................24
7 THEATRE,
CINEMA & MUSIC
HOTSPOTS
Rosewood Puebla - Reflejos del pasado en el presente.........................................................30
La Sociedad de los Poetas Muertos - Una obra de teatro hecha poesía..........................26
9 THE STRANGE
Luis Álvarez - El coleccionista de retos...................................34
10 OUGHT
TO KNOW
TrepCamp - Impulsa a los emprendedores del futuro.........38 Design Week Milan - Los highlights de la edición 2018....40
11 FITNESS
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& HEALTH
Superdrinks - Las bebidas que complementan una vida activa ...............................................42
12 SPORTS RECAP
Selecciones que aspiran al campeonato del mundo.....44
13 JETSETTER
Alfa Romeo presenta Stelvio Una nueva ruta en su historia...46
14 WISHLIST
Nuestros favoritos y must-have de esta temporada.................48
10
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15 TRENDING NOW
Música que escuchar, películas y series que ver, y cuentas que seguir.....................................54
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AGENDA
AGENDA INTERNACIONAL
ROGER WATERS Wiener Stadthalle Viena 16 de mayo
HENRI MATISSE: PRINTS AND DRAWINGS The Greenberg Gallery Saint Louis, Missouri Hasta el 1 de junio
HOLLAND INTERNATIONAL BLUES FESTIVAL Grolloo Holanda 8 y 9 de junio
ADRIAN PIPER: A SYNTHESIS OF INTUITIONS 1965-2016 MoMA Nueva York Hasta el 22 de julio
2018 FIFA WORLD CUP Rusia 14 de junio al 15 de julio
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THE DRUMS Niceto Club Buenos Aires 15 de mayo
AGENDA
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PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx
DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx
HOTBOOK APP Reneé Sotomayor renee@hotbook.com.mx
DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx
DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx
DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx
EQUIPO DE DISEÑO Ana Paula Cámara anapaula@hotbook.com.mx Daniela Amkie daniela@hotbook.com.mx
DEPARTAMENTO DE VENTAS Jimena Mantecón jimena.mantecon@hotbook.com.mx Carlota Chacón carlota@hotbook.com.mx Arturo Martínez arturo.martinez@hotbook.com.mx Leonora Trueba leonora@hotbook.com.mx
JEFA DE REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx
BECARIA Paulina Torres equipodiseno@hotbook.com.mx
NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx
RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE CONTENIDO DIGITAL Jimena Saldivar jimena@hotbook.com.mx
ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Yovana Bernardino Jorge Rodríguez Gloria Ángeles
DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx
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SUBEDITORA GENERAL Sofía Gutiérrez sofiag@hotbook.com.mx REDACTORAS Griselda Valle griselda@hotbook.com.mx Camila de la Fuente camila.delafuente@hotbook.com.mx Mónica Díaz monica.diaz@hotbook.com.mx BECARIA Lilia Philippe
ASISTENTE DE RELACIONES PÚBLICAS Valeria Ellis valeria@hotbook.com.mx María Cámara maria@hotbook.com.mx EQUIPO DE RELACIONES PÚBLICAS Paulina Cervantes paulina.cervantes@hotbook.com.mx
CONTENIDO DIGITAL Camila Creel camila@hotbook.com.mx Mariana Guerra mariana@hotbook.com.mx BECARIA Astrid Junco
REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO CONTENIDO DIGITAL Gracia Ulloa gracia@hotbook.com.mx
DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados
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HOTBOOK NEWS, N°27. mayo 2018 es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Av. Cordillera de los Andes 370 Col. Lomas de Chapultepec. CP 11000 Miguel Hidalgo CDMX, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Nicolle Lekare de Aboim Almeida. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2017-080212554400-102 y Certificado de Licitud de Título y Contenido (en trámite). Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.
AGENDA
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MAYO / JUNIO NACIONAL
ARTAUD 1936 Museo Tamayo Hasta el 20 de mayo
HÍBRIDOS. EL CUERPO COMO IMAGINARIO Palacio de Bellas Artes Hasta el 27 de mayo
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RUBÉN BLADES Y ROBERTO DELGADO Teatro Metropólitan 16 y 17 de mayo
AGENDA
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ÚLTIMOS TESTIGOS. SERGE BARBEAU Museo Archivo de la Fotografía Hasta el 27 de mayo
ORQUESTA SINFÓNICA NACIONAL Palacio de Bellas Artes 1-3 de junio
ZOÉ Auditorio Nacional 8 de junio
ROMEO Y JULIETA DE BOLSILLO Museo Tamayo Hasta el 3 de junio
BELLE AND SEBASTIAN Frontón México 14 de junio
EL ZOOLÓGICO DE CRISTAL Teatro Helénico Hasta el 24 de junio
A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS F.P. JOURNE FIONA KRUGER FRANCK MULLER FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY
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GIRARD-PERREGAUX
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GRAHAM HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PATEK PHILIPPE PORSCHE DESIGN RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN ZENITH
Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 | Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 | Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 | Palacio de Hierro Perisur
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el valor de una obra maestra
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2 TIPS
TIPS
PARA LOGRAR UNA DECORACIÓN ECLÉCTICA
1. Empieza por la pieza clave. Lo ideal es encontrar
una pieza que nos encante y basar el resto de la decoración en torno a ella. Puede ser un tapete persa, una mesa de comedor o incluso una obra de arte.
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2. Elige la paleta de colores. Lo más importante para
conseguir que un espacio tenga armonía son los colores, ya que brindan cohesión a la decoración. Aun cuando se mezclen varios estilos, la habitación tendrá equilibrio si los colores van bien entre sí. No te quedes con una sola gama, mejor elige un tono principal y combínalo con colores contrastantes y otros neutros.
6. Las texturas son esenciales. Así como los colores unifican y armonizan un espacio, las texturas atraen la atención a los detalles, más allá de la primera impresión. Las texturas siempre aportan vida y calidez a una habitación.
7. Ecléctico no es sinónimo de cargado. El que una habitación tenga un estilo ecléctico no quiere decir que deba estar saturada. No se trata de mezclar de todo un poco sin pensar, sino de elegir cada elemento cuidadosamente para lograr armonía y balance.
TIPS
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3. Un estilo debe predominar. A pesar de que la decoración ecléctica está basada en la combinación de mobiliario de distintas épocas y con estilos variados, siempre tiene que haber uno que predomine. Por ejemplo, una habitación con un armario, una cómoda y un sillón de la era victoriana, agregando solamente una silla rústica.
4. Los accesorios dan personalidad. Los elementos que usas para adornar tu casa dicen mucho de quién eres. En la decoración ecléctica no hay que tener miedo a mezclar adornos distintos, con diseños y texturas variadas y, mejor aún, provenientes de diferentes partes del mundo.
8. El significado es importante. En la decoración
ecléctica, la idea es rodearse de piezas especiales. Al elegirlas, es fundamental que cada una tenga un significado importante para ti. Después podrás encontrar su lugar ideal dentro del hogar.
9. No olvides los detalles. Al decorar un espacio, hay un detalle muy importante, y que muchas veces no atendemos: el color de las cortinas. En una habitación ecléctica, lo mejor es que las cortinas sean de un solo color. En este caso, no recomendamos usar patrones o texturas, porque romperán con la armonía del diseño interior.
5. Se vale mezclar corrientes artísticas. El mix &
match no solo se aplica al mobiliario, sino también a las obras de arte. Está bien combinar piezas de distintos estilos y corrientes, siempre y cuando se coloquen siguiendo una jerarquía de escala y proporción. Aquí no hay que basarse en los colores de la pintura o el tipo de marco, sino en el simbolismo de cada obra, para lograr una conexión entre las piezas.
Texto por Griselda Valle
10. Disfruta el proceso. ¡Es lo más importante! La decoración de una casa debe de ser algo divertido y no estresante. Es un cometido que toma tiempo y que nunca termina, porque siempre puedes agregar nuevas piezas para renovar los espacios. Disfruta de este proceso y llévalo paso a paso. Ilustraciones por: Ximena Sánchez
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Foto cortesía de Roberto Polillo
Nuestras recomendaciones para regalar este Día de las Madres.
Fotógrafo del mes: Roberto Polillo
Foto cortesía de http://btop.com.mx/
Foto cortesía de Thomas Dambo
Thomas Dambo, un artista como ningún otro.
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Recomendaciones de fin de semana.
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Foto cortesía de www.mashpilodge.com
Foto cortesía de www.stoleninspiration.com
Las bolsas más cool de esta temporada.
Mashpi Lodge, un oasis de lujo en medio de la selva tropical.
Facebook Mäcorina
Foto cortesía de www.tribecafilm.com
La 17ª edición del Tribeca Film Festival.
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Los mejores scones de la CDMX.
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3 CARTOON OF THE MONTH
CARTOON
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OF THE MONTH
CARTOON OF THE MONTH
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Ilustración por Víctor Solís
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4 WORLD NEWS
WORLD NEWS de Saudi Aramco, la petrolera estatal y principal fuente de ingresos del país, ganando así un tercer puesto crucial. Un año después, su papá lo nombró príncipe heredero. Esta decisión marcó un antes y un después para la unidad de la Casa de Saúd, pues para designar a bin Salmán, el rey quitó del puesto a Mohamed bin Nayef, el hijo del rey Abdulaziz, que tendría que haber sido el siguiente en línea de sucesión al trono.
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En noviembre de 2017, apenas cinco meses después de convertirse en príncipe heredero, Mohamed bin Salmán dio uno de los pasos más atrevidos en la reforma del país: organizó una purga contra la corrupción. Arrestó a más de 200 personas bajo estos cargos y se llevó a la mayoría a una lujosa prisión en el hotel Ritz-Carlton de Riad. La movida fue muy criticada por algunos, pues este año, el New York Times sacó un reportaje en el que acusa al príncipe de abusar de los detenidos. Sin embargo, para otros fue una medida necesaria, pues la corrupción en las altas cúpulas de Arabia Saudita es famosa desde hace tiempo y nadie se había atrevido a atacarla de raíz.
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UN GOLPE DE ESTADO SILENCIOSO Las reformas de Arabia Saudita están haciendo ruido por todo el mundo. Sean buenas o malas, las noticias que han salido de Riad durante los últimos dos años han estado rodeadas de especulación, pues el cambio en una de las sociedades más conservadoras del Medio Oriente no será fácil. Pero, ¿cómo empezó todo esto? La clave está en Mohamed bin Salmán. En 2015, el rey Abdalá bin Abdulaziz falleció y en su lugar dejó a su medio hermano, el actual rey Salmán bin Abdulaziz. Antes de que llegara Texto por Mercedes Migoya @mercedesmigoya
Salmán al poder, la familia real, que está conformada por alrededor de 15,000 personas, mantenía un equilibrio en los puestos más importantes del
Gobierno. Pero ese año, las reglas empezaron a cambiar. En cuanto llegó al puesto, el nuevo rey le dio a su hijo, Mohamed bin Salmán, dos responsabilidades importantes: lo eligió para presidir el Consejo de Asuntos Económicos y de Desarrollo y también para ser ministro de Defensa. El primer puesto le dio a bin Salmán muchas oportunidades, la más importante fue crear el plan de desarrollo “Visión 2030” que explica el camino que quiere tomar Arabia Saudita para ser un líder en el futuro. El segundo, le permitió jugar un papel crucial en la política exterior de su país e ir posicionándose como un líder a nivel internacional. En 2016, bin Salmán se convirtió en presidente del Consejo
Además de la limpia, bin Salmán ha estado detrás de algunos de los cambios más vanguardistas que ha visto Arabia Saudita. Este año las mujeres pudieron ir por primera vez a ver un partido de futbol a un estadio. Además, el Reino permitió que se celebrara el primer fashion week, organizó el primer show de autos solo para mujeres y pronto permitirá que ellas manejen. Por si fuera poco, también está invirtiendo en entretenimiento y a finales de abril estrenó la primera película de Hollywood en sus salas de cine. Estos cambios están dividiendo opiniones. Por un lado, algunos piensan que el sistema de Gobierno tiene que cambiar y que el liderazgo del príncipe heredero está siendo fundamental. Por el otro, están los críticos, tanto los que no quieren el cambio, como los que están convencidos de que si no se hace correctamente, traerá consigo graves consecuencias. Mientras tanto, Occidente está recibiendo las reformas con los brazos abiertos. Ilustración por @camdelafu
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4 WORLD NEWS
MONTHLY ECONOMICS
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Ya próximos a las elecciones presidenciales en nuestro país, considero que es muy importante recalcar la solidez de la economía mexicana en este momento. México, sea cual sea el resultado de las elecciones, está preparado económicamente para enfrentarlo. Sin embargo, todos los ciudadanos debemos tomar decisiones de índole financiera con mucha consciencia. A continuación, algunos datos que podrían resultar útiles para normar nuestro criterio.
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CONTIENDA PRESIDENCIAL Ya estamos a menos de dos meses de las elecciones y las encuestas no se han movido mucho. El puntero, con una diferencia superior a diez puntos porcentuales, es Andrés Manuel López Obrador, seguido de Ricardo Anaya Cortés. Todo pareciera indicar, después del primer debate presidencial ocurrido el domingo 22 de abril por la noche, que la contienda es claramente entre dos candidatos con dos proyectos muy distintos. Este escrito no es un análisis político, pero es importante hacer notar que aun teniendo mayor ventaja el candidato del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), los mercados financieros y el comportamiento del peso frente al dólar se han mantenido muy estables, cuando históricamente dicho candidato y sus propuestas no son los más aceptados por este sector. Lo anterior prueba que la economía del país es muy sólida y los mercados aún sienten que en los dos meses restantes podrían suceder muchas cosas.
NEGOCIACIONES TLCAN Después de muchos meses con reuniones entre los representantes comerciales de los tres países de América del Norte, en los últimos días de abril empezaron a correr rumores sobre un posible acuerdo. Estos rumores fueron motivados por el hecho de que los representantes de los países firmantes cancelaron diversas reuniones de otra índole y le dieron prioridad a las reuniones trilaterales. Muchos de los analistas estiman que en mayo podríamos ver finalmente el resultado de estas negociaciones.
BMV - IPC El Índice de Precios y Cotizaciones de la Bolsa Mexicana de Valores arrancó abril en su punto más bajo en lo que va del año, es decir, cerca de las 45,800 unidades. Poco a poco, empezó a repuntar y en estos momentos se encuentra cercano a los 48,200 puntos. Recordemos que el puntaje más alto al que hemos llegado en el año ha sido 51,000 puntos y arrancamos el año en 50,000.
INFLACIÓN No podemos dejar de hablar del gran desempeño que ha tenido el índice inflacionario en nuestro país. El índice general de INPC, que engloba el índice subyacente y no subyacente, cerró el mes de marzo en 5.04 % y se espera que continúe a la baja en el mes de abril, probablemente ubicándose en niveles cercanos al 4.7%. Al igual que otros factores, esto es un claro resultado de la estabilidad económica del país y de las buenas decisiones que se han tomado en política monetaria. Texto por Eugenio Ramírez Llano
PESO - DÓLAR En el mes de abril, el comportamiento del peso frente al dólar fue muy bueno. Arrancó en 18.33 pesos por dólar y continuó disminuyendo hasta llegar a su punto más bajo el 16 de abril, alcanzando los 17.99 pesos por dólar. Esto se debió básicamente al mercado especulativo, que esperaba un acuerdo final del TLCAN en la primera quincena del mes. No obstante, las posiciones especulativas, un poco cansadas de esperar, decidieron vender pesos y el tipo de cambio subió básicamente un peso completo en un lapso de 12 días, ubicándose en 19 pesos por dólar. Antes del cierre de esta edición, el peso se ha apreciado gracias, nuevamente, a los buenos augurios en relación con el acuerdo final del TLCAN. Si no se llegara a un acuerdo comercial en mayo, podría empezar a subir más rápido el tipo de cambio, también afectado por la incertidumbre que generará la contienda electoral a un mes de la elección. Ilustraciones The Noun Project
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LA TECNOLOGÍA DETRÁS DE BITCOIN Gracias a la tecnología hemos sido testigos de extraordinarios avances en diferentes disciplinas. Una de las más destacadas es blockchain, la tecnología detrás de bitcoin, que hoy en día está revolucionando el sistema financiero en el mundo.
Otra gran ventaja es que los movimientos son únicos, inalterables y rastreables, lo que abre la posibilidad de crear infinidad de aplicaciones. El código en el que está programada la plataforma de bitcoin es abierto y público. Gracias a esto se han generado nuevos sistemas con diferentes características.
Así como la impresión 3D ha permitido que estudiantes y médicos practiquen cirugías con órganos impresos, los robots con inteligencia artificial trabajan en resolver problemas de manufatura, matemáticos, financieros, entre otros; y, con machine learning, los algoritmos son capaces de predecir comportamientos humanos, como también el clima, la energía, los mercados financieros y de consumo, las nuevas tecnologías son descubrimientos que prometen revolucionar sectores completos. La tecnología blockchain es una de las propuestas de valor más fuertes de las criptomonedas, ya que gracias a este sistema se asegura la integridad de los movimientos de bitcoins o tokens (es el término que se utiliza para definir el valor unitario del activo
digital por cada proyecto, por ejemplo: “tengo 10 tokens de GNT”). En el caso de bitcoin, cada vez que se hace un movimiento de una dirección a otra, se genera un bloque que entra a una cadena y, a través de un sistema peer-to-peer (sistema que conecta varios usuarios en una red donde se comportan como una sola entidad), se valida el origen y destino del bitcoin para poder generar la operación. Esta validación la hacen los llamados “mineros”, que a través de un nodo entran a la cadena para verificar las operaciones. Cada transacción está encriptada y va moviéndose bloque por bloque a lo largo de la cadena. Cuando una gran mayoría de nodos o usuarios validan una misma transacción, se libera el bloque y permite que bitcoin lle-
Por ejemplo, otro de los grandes sistemas con tecnología blockchain es Ethereum, creado por Vitalik Buterin en 2014. La red de Ethereum tiene más posibilidades de edición y su valor principal es la creación de contratos inteligentes entre pares. A diferencia de la plataforma de bitcoin, en Ethereum es posible generar aplicaciones para ofrecer servicios específicos a través de contratos inteligentes. Una aplicación de esta red es el proyecto de Golem, un tipo de Airbnb de computadoras, desde donde puedes poner en renta el CPU/GPU de tu computadora para procesar información de alguien más. El arrendatario hace el pago en GNT (el token de Golem), moneda que el arrendador puede vender en cualquier momento y transferir a su cuenta de banco. Por lo tanto, si desarrollas una película animada en tu compu-
Como Golem, hay cientos de proyectos con diferentes propósitos que involucran la tecnología blockchain. Por ejemplo, Decentraland (MANA) es un mundo virtual en el que puedes adquirir inmuebles y comercializarlos mediante tokens; TheKey (TKY) es una aplicación que verifica la identidad de cualquier persona con la que quieras generar un intercambio; LALA es una plataforma financiera que promete hacer más eficiente el intercambio de dinero en varios casos, como remesas, préstamos estudiantiles y pagos de servicios; Basic Attention Token (BAT) es una plataforma publicitaria, en la que tú decides qué anuncios quieres ver y recibirás tokens por ver publicidad; y Medicalchain que mantiene un registro real y único por paciente, que podrá ser visto solamente por personal autorizado. La revolución financiera es evidente y el ecosistema de bitcoin está creciendo exponencialmente. En enero, la capitalización del mercado (cantidad de tokens por valor unitario en USD) llegó a ser de 800 billones de dólares, en comparación con la de Apple que fue de 883 billones de dólares. Antes del cierre de esta edición, el valor de las criptomonedas estaba por llegar a los 450 billones de dólares, cerca de alcanzar el valor de Facebook de 500 billones de dólares. Desde enero del año pasado, cuando el valor de las criptomonedas estaba en 21 billones de dólares, se ha visto un aumento del 2,100%. Texto por Luis Angel Adame Torres www.polymath.capital Ilustraciones The Noun Project
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Gracias a la participación de los usuarios que validan las transferencias (mineros), el sistema logra uno de los objetivos principales de esta tecnología: la descentralización. Se elimina la participación absoluta de los bancos en todos los niveles, lo que resulta en ahorros considerables en la transferencia de dinero a través de personas e instituciones. Los ahorros pueden ser directos, como costos menores, e indirectos, en relación al capital humano.
tadora, pero el proceso de renderizado para hacerla pública requiere de mucha inversión en poder de cómputo, en lugar de comprar computadoras o rentar servidores, puedes entrar a la red de Golem. La animación se distribuye a lo largo de toda la red, por lo que en menor tiempo y costo te llegará la película procesada, lista para publicar o vender.
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gue a la cuenta de destino. Los mineros reciben una compensación en bitcoins por su trabajo, permitiendo que entren nuevos bitcoins al sistema.
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THE PRINCIPAL MADRID
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Madrid es un destino turístico por excelencia. Su desbordante oferta culinaria, tanto clásica como innovadora, la variada agenda cultural, la hospitalidad de su gente y, por supuesto, el impecable servicio de hotelería que ofrece la ciudad, la hace siempre una opción para planear vacaciones enteras, o bien, programar una parada en el camino hacia tu destino final.
Fotos cortesía de The Principal
El hotel se encuentra en la Gran Vía, el corazón de Madrid, lo que para muchos viajeros es de gran importancia, pues sin necesidad de desplazarte grandes distancias, se encuentra todo lo necesario para disfrutar al máximo tu visita. Desde este punto podrás caminar a los museos más importantes de la ciudad, el Prado, el Thyssen Bornemisa, el Reina Sofía o Caixa Forum, así como numerosos bares, restaurantes y tiendas, si también piensas en un shopping spree madrileño.
La zona, aunque ofrecía varios hoteles anteriormente, no contaba con uno que fuera 5 estrellas hasta la apertura de The Principal Madrid en 2015. Precisamente por la ubicación idónea del recinto, desde las ventanas de sus habitaciones o de sus áreas comunes, se tendrá una de las vistas panorámicas más bellas de la ciudad. HABITACIONES Con 76 habitaciones, que van de los 19 m2 a los 70 m2 para adecuarse a las necesidades de sus exigentes huéspedes, el hotel cuenta con amenidades como escritorios de trabajo, wifi, adaptadores de enchufes internacionales, sistemas de sonido Bluetooth, sets de té e infusiones y, la favorita, una regadera con chorros de masaje regulables para una experiencia de baño completamente relajante. Para los huéspedes más especiales también están disponibles los servicios de
Texto por Nicolle Lekare
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Uno de los factores más importantes de todo viaje es, sin duda, el hospedaje, y no siempre nos damos la oportunidad de conocer nuevas opciones si estamos acostumbrados a quedarnos en un lugar en particular. The Principal Madrid permite hospedarte en un moderno hotel boutique, con la tranquilidad de estar respaldado por la calidad e historia de Único Hotels.
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FACTS En el Ático Restaurant se sirve todo tipo de cocteles clásicos y creativos de autor firmados por el galardonado Manel Vehí. Los principales sitios que se encuentran a walking-distance del hotel, son: Cibeles, Callao, Puerta del Sol, Puerta de Alcalá, Plaza Mayor, Palacio Real, Parque del Retiro y Jardín Botánico. Durante los meses fríos del año, solo podrás subir a La Terraza para disfrutar de la vista, ya que el servicio de bar no estará disponible.
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mayordomo y de transporte privado al aeropuerto, esto con el fin de facilitar su viaje y que el visitante se ocupe únicamente de disfrutar su estancia.
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GASTRONOMÍA Ático Restaurant En el sexto piso del hotel encontrarás el Ático Restaurant, con un diseño de interiores aristocrático y ecléctico, pero en todo momento cómodo y casual. En este espacio se sirven desayunos, un variado buffet con quesos, carnes frías, panes, fruta, jugos y cualquier platillo a la carta de cocina caliente. El menú que disfrutarás durante la comida o cena fue diseñado por Ramón Freixa, chef galardonado con dos estrellas Michelin, por lo que la excelencia gastronómica está garantizada. La Terraza Durante los meses cálidos, podrás subir a la terraza y disfrutar de deliciosas opciones de coctelería, acompañadas de alguna botana, además de la espectacular vista que ofrece el punto más alto del hotel.
ACTIVIDADES Como mencionábamos anteriormente, la ubicación permite acceder a múltiples actividades fuera del hotel, sin embargo, como parte de su servicio, también puedes disfrutar de tomar el sol en el Solárium con la mejor música o de las duchas exteriores, durante el verano. Además, en cualquier época del año, podrás dedicar una tarde a tu bienestar en la Wellness Suite, que deberá ser reservada con anticipación para utilizar su sauna integrada o para realizarte algún tratamiento, ya sea solo o en pareja. Para quienes disfrutan de un día más activo, el hotel ofrece también el servicio de Personal Trainer en su gimnasio o puede indicarte varias propuestas de circuitos para salir a correr al aire libre en el Parque del Retiro.
Marqués de Valdeiglesias 1, esq. Gran Vía 2, Madrid +34 91 521 8743 www.theprincipalmadridhotel.com
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48 HORAS
DÍA 1
EN
Hoy en día, es un lugar con un ambiente cálido y agradable, repleto de cultura, en donde conviven mexicanos y extranjeros por igual. Si solo cuentas con un fin de semana para descubrir su encanto, te dejamos un breve itinerario con lo que no te deberías perder. Déjate maravillar por la autenticidad de esta ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Foto por Sofía Gutiérrez
10:00
Foto cortesía de Facebook Lavanda Café
RECORRIDO POR EL CENTRO Para conocer San Miguel de Allende no hay como perderse en sus callejones y descubrir sus plazas, iglesias, galerías de arte y boutiques de diseño. Sus calles empedradas, alineadas entre edificios coloniales muy bien preservados, te transportan a otra época y dejan ver su importante pasado. Por supuesto, el emblema de la ciudad es la parroquia San Miguel Arcángel, con su fachada neogótica diseñada por Zeferino Gutiérrez, arquitecto indígena y autodidacto, quien reinterpretó, de una manera muy personal y creativa, las iglesias góticas europeas.
12:00
Foto por Sofía Gutiérrez
18:00
DISFRUTAR LA VISTA DESDE EL MIRADOR El Mirador de San Miguel de Allende es un punto obligado para tomar fotos y disfrutar de la mejor vista de la ciudad. No importa si vas de día o de noche, te aseguramos que quedarás asombrado con el panorama. Para llegar, puedes caminar desde el centro por la calle Salida Real a Querétaro u optar por el tranvía. Si puedes, quédate hasta el atardecer, será un momento mágico que llevarás para siempre en tus recuerdos.
CENA EN THE RESTAURANT Este restaurante ya es un clásico. Fue fundado en 2008 por el chef americano Donnie Masterton, quien define el concepto de su restaurante como un lugar de global comfort food. En su menú de cena podrás encontrar exquisitas entradas como la burrata con cítricos y aguacate, o el carpaccio de res con cilantro, menta, papas crujientes y salsa ponzu con trufa. De los platos fuertes, destacan los mariscos con curry, puré de coliflor y lentejas, además de la chuleta de cerdo con tocino y puré de camote. Para terminar, la crème brûlée de vainilla orgánica o la tarta de chocolate amargo son ideales.
THE MONOCLE COCKTAIL CLUB En esta ciudad abunda la vida nocturna, pero si vas en los próximos meses, una gran opción sería visitar The Monocle Cocktail Club, el pop-up bar de Hendrick’s Gin que solamente estará en la ciudad por un tiempo limitado. Está inspirado en los clubes de intelectuales del siglo XIX y decorado con una variedad de antigüedades de la zona. Entre los cocteles signature están el Aviation, con gin, jugo de limón amarillo y crema de violetas, o The Bee’s Knees, un drink de ginebra con manzanilla y miel que se sirve en una taza de té para recrear los brebajes creados durante la época de la prohibición del alcohol. Texto por Sofía Gutiérrez
TOMAR ALGO EN LAVANDA CAFÉ No puede faltar una visita a una de las cafeterías más populares de la ciudad. En Lavanda Café podrás encontrar múltiples versiones de esta bebida, todas preparadas con métodos artesanales y café mexicano de especialidad. Si estás en busca de algo diferente, no dejes de probar el la mezcla de la casa, un café americano filtrado con flor de lavanda que también podrás pedir en versión latte. Si no eres amante del café, también hay muchas otras bebidas como infusiones, jugos y limonadas, además de una deliciosa carta de desayunos.
Foto cortesía de The Monocle Cocktail Club
22:00
COMIDA EN LA PARADA Este restaurante especializado en los sabores peruanos es una gran opción para comer después de una larga mañana de recorrido, pues podrás refrescarte con alguno de sus ricos ceviches de pescado, pulpo, salmón y camarón. Otra gran opción son sus sándwiches, como El Buenazo con carnitas, salsa criolla y crema al orégano, o El Quiquiriquí con pechuga de pollo, aguacate, cheddar y mayonesa de chile.
Foto cortesía de Hotel Casa Blanca 7
LLEGADA AL HOTEL CASA BLANCA 7 El hotel Casa Blanca 7 abrió recientemente sus puertas en el corazón de San Miguel de Allende. Se trata de un hotel boutique con diez suites que destaca por su impecable diseño interior inspirado en Marruecos. Las habitaciones fueron diseñadas por la reconocida firma Fisher Weisman y cuentan con alfombras bereberes, textiles marroquíes y amplios baños de mármol, algunos con su propia tina artesanal. El desayuno, basado en la cocina mediterránea, es realmente delicioso. No dejes de probar los pancakes de camote con salsa de dátiles y los huevos con shakshouka, una salsa a base de tomate, pimientos, cebolla y comino.
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Al este de Guanajuato se encuentra San Miguel de Allende, una hermosa ciudad colonial que ha atraído las miradas de todo México y del mundo. Su arquitectura barroca, sus incontables galerías de arte y extraordinarias propuestas gastronómicas la han convertido en una de las más visitadas del país. Parte del atractivo de la ciudad es su relevancia histórica, pues tuvo un rol muy importante en la Independencia de México, no solo por ser el lugar de nacimiento del general Ignacio Allende (personaje por el que la ciudad recibe la segunda parte de su nombre en 1826), sino también porque fue declarada como el primer municipio libre del gobierno de España.
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SAN MIGUEL DE ALLENDE
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Foto por Sofía Gutiérrez
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14:00 DÔCE 18 CONCEPT HOUSE Esta concept house se encuentra dentro de la icónica casa Cohen, en el centro de San Miguel de Allende, y concentra lo mejor del diseño, la moda y la gastronomía en un solo lugar. Es ideal para ir de compras, pues hay gran variedad de tiendas de interiorismo como Dupuis o Cerámica Estanzuela, junto a marcas de joyería como Sangre de Mi Sangre y boutiques de moda mexicana como la de Carla Fernández. También podrás comer en Jacinto 1930, restaurante mexicano contemporáneo del chef Matteo Salas, o satisfacer tus antojos en The Kitchen, un mercado gourmet con distintas opciones como sopas, pastas, tacos y hamburguesas. No te vayas sin probar alguno de los drinks de The Bar o degustar un vino en La Selección de la Casa.
UN HELADO CALLEJERO En México un clásico siempre será la comida de la calle. En toda la ciudad hay puestos de tacos, gorditas y papas preparadas, pero lo mejor son sus nieves y helados caseros. En varias plazas y callejones hallarás los famosos “carritos” de helados con todos los sabores que puedas imaginar, desde los clásicos como chocolate y vainilla, hasta otros más inusuales con nombres creativos como “Beso de ángel” o “Camino al corazón”. Te recomendamos buscarlos cerca de la Plaza de San Felipe, ¡son una delicia!
DRINKS EN EL ROSEWOOD La magnífica terraza del hotel Rosewood no se puede quedar fuera del itinerario. El Luna Rooftop Tapas Bar es ideal para disfrutar de la vista de la ciudad con tu drink favorito y una selección de deliciosas tapas internacionales. Es un lugar para relajarse y contemplar la belleza de San Miguel de Allende, especialmente cuando el cielo se pinta de naranja al atardecer.
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El Cardo
Foto por Sofía Gutiérrez
1. HOTEL CASA BLANCA 7 Juárez 7, Centro 415 688 1438 casablanca7.com 2. LAVANDA CAFÉ Hernández Macías 87, Centro 415 152 1610 lavandacafe.com 3. LA PARADA Recreo 94, Centro 415 152 0473 laparadasma.com
4. THE RESTAURANT Diez de Sollano y Dávalos 16, Centro 415 154 7877 therestaurantsanmiguel.com
FÁBRICA LA AURORA Calzada de la Aurora s/n, Aurora 415 152 1312 fabricalaaurora.com
5. THE MONOCLE COCKTAIL CLUB Mercado del Carmen, Zacateros 45, Centro
7. DÔCE 18 CONCEPT HOUSE Relox 18, Centro 415 154 9201 doce-18.com
6. ANTONIA BISTRO San Francisco 57, Centro 415 152 7295 antoniabistro.com
VISITA A FÁBRICA LA AURORA El edificio de una antigua fábrica textil fue renovado para crear un centro de arte y diseño que reúne a pintores, escultores, artesanos, joyeros y diseñadores que viven en la ciudad. Aquí podrás encontrar un sinfín de galerías y boutiques con distintas propuestas y estilos muy variados. Sin duda, un lugar que vale la pena visitar si estás en busca de arte y elementos de decoración, o simplemente, quieres sumergirte un poco en la escena artística del lugar. Foto cortesía de Rosewood San Miguel de Allende
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Foto cortesía de Antonia Bistro
Foto cortesía de Facebook Fábrica La Aurora
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18:00 CENA EN ATRIO Para cerrar con broche de oro, no puede faltar uno de los nuevos hotspots de la ciudad. El restaurante Atrio, del chef Arturo Sandoval, ha dado mucho de qué hablar en los últimos meses. No solo tiene una ubicación envidiable, en una rooftop terrace junto a la emblemática parroquia de San Miguel de Allende, sino que su menú de alimentos y cocteles es verdaderamente espectacular. No dejes de pedir el tataki de atún y alguno de sus famosos arroces al estilo español, como el arroz negro con calamares, el de mariscos en salsa de perejil o el de costilla con salsa de tomate y tocino. 8. ROSEWOOD SAN MIGUEL DE ALLENDE Nemesio Diez 11, Centro 415 152 9700 rosewoodhotels.com/en/sanmiguel-de-allende 9. ATRIO RESTAURANT & LOUNGE Cuna de Allende 3, Centro 415 688 1405
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DESAYUNO EN ANTONIA BISTRO Antonia Bistro es una propuesta culinaria del chef Alejandro Cuatepotzo que utiliza técnicas tradicionales e ingredientes locales. Aunque está abierto durante todo el día, el lugar es perfecto para desayunar, sobre todo en la terraza que cuenta con una espectacular vista de la ciudad. Para empezar bien el día, recomendamos los pancakes con frutos rojos y mezcal, los molletes con frijol y longaniza o, por supuesto, unos deliciosos chilaquiles rojos con salsa guajillo.
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NOSTRUM
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DEL JARDÍN A LA BOTELLA
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Shrubs, los concentrados de fruta que están revolucionando el mundo de la mixología, son el producto estrella de Nostrum. La marca originaria de San Diego, California, nace bajo la promesa de ofrecer a la industria de la coctelería un producto que reduce tiempo de preparación sin perder la calidad y la originalidad de sus creaciones.
Fotos cortesía de Nostrum
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Me comenzó a interesar en 2014. Me acababa de graduar de la universidad y quería iniciar mi propio negocio, pero todavía no sabía qué, así que empecé a trabajar en bares y restaurantes para hacer dinero mientras me decidía. El concepto de craft cocktail era nuevo en ese entonces y era muy emocionante, y un día, mientras consultaba un manual para bartenders, me topé con los shrubs, esto es, un jarabe de frutas, hierbas y especias preservado de manera 100% natural. Entonces investigué y me di cuenta de que muy pocas compañías se dedicaban a la elaboración de shrubs. No era un producto tan popular en el mundo de la mixología, pero yo sabía que tenía un gran potencial. Un shrub es un producto excelente para ahorrar tiempo al momento de preparar un coctel, ya que puedes tener todos los sabores que quieras al alcance de una botella, solo se conservan con un poco de vinagre. Cuando
¿Hace cuánto tiempo fundaste Nostrum? Empecé a embotellar y vender en 2015, hace tres años.
¿En qué te inspiraste para crear el concepto de la marca?
Los shrubs nacieron en el Medio Oriente, pero se comenzaron a utilizar para hacer cocteles aquí en EE UU. Durante la época colonial, el ron y el whisky eran muy populares, así que utilizaban jarabes de fruta para enmascarar el sabor. Por otro lado, surgieron jarabes con alcohol con fines medicinales, como el clásico “jarabe de la abuela”, o el remedio del doctor basado en aceites, etc. El término “nostrum” se usaba para hacer referencia a estos jarabes medicinales caseros y de efectividad incierta. Nostrum es sinónimo de elixir, algo que no tiene mérito científico. La ironía en este concepto me atrapó y creí que funcionaba perfecto para mi marca. El empaque es sencillo, haciendo alusión a las medicinas de antes, algo vintage. La imagen, en general, es muy sencilla y minimalista, lo más importante es lo que hay dentro de cada botella.
¿Cuántos sabores fabricas?
Tenemos entre cinco y seis sabores en total, algunos varían según la temporada. Por ejemplo, la fresa, esta fruta es el cuerpo de un shrub, pero procuro mezclarla con dos o tres ingredientes que se lleven bien y de ahí salió uno de los sabores que tengo: “fresa, jamaica y jalapeño”, y cuyo sabor, además de diferente, me parece ideal para hacer una margarita.
¿En qué consiste la calidad de Nostrum?
Escogí emprender en la industria de alimentos y bebidas porque me siento apasionado por generar un cambio positivo en la cultura alimenticia: menos conservadores, más sustentabilidad. Así que trabajar con ingredientes orgánicos ha sido siempre parte elemental del proceso de elaboración de Nostrum. Sin embargo, hay que balancear la receta de cada shrub entre lo orgánico y lo creativo, lo que en algunos casos implica utilizar ingredientes que no son orgánicos. El proceso es un poco más costoso, pero todo se realiza de la manera más orgánica posible.
¿A qué mercado van dirigidos sus productos? Por un lado, al bartender profesional y, por otra parte, a las personas que disfrutan de la
mixología en casa. A los profesionales les ayuda a ahorrar tiempo en la preparación de cocteles, sin sacrificar la calidad de sus bebidas, lo que resulta en un mejor servicio. También tenemos productos presentes en algunas tiendas y supermercados, pero únicamente en pequeños locales, nuestra meta es crecer poco a poco, no masificarnos. Y, por el momento, solo en EE UU.
¿Cuál es tu receta favorita con los shrubs de Nostrum? Me encanta el mezcal y los cocteles picosos, así que si tuviera que escoger un coctel, sería el elaborado a partir del shrub de fresa, jamaica y jalapeño con mezcal y un toque de jugo de limón.
¿Cuál es la situación actual en el negocio de los shrubs y hacia dónde se dirige? Hay algo de competencia, todos productores pequeños por el momento. El producto sigue siendo desconocido y subestimado. Eventualmente, algún gran corporativo lanzará una línea de shrubs baratos y eso masificará el producto, lo que no está mal necesariamente. Actualmente, los shrubs de Nostrum son de los mejores que existen y seguiré luchando por que así sea. drinknostrum.com @_nostrum
FACTS Nostrum ganó el premio Good Food Award en 2017. Los shrubs de Nostrum también pueden utilizarse para crear pop sodas y aderezos para ensaladas.
Texto por Mónica Díaz
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¿Cómo fue que decidiste hacer shrubs?
usas un shrub para preparar un coctel, únicamente necesitas añadir el licor, si acaso un poco de agua mineral y como resultado obtienes un drink de buen nivel.
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En cada botella, una propuesta diferente, elaborada de manera artesanal con ingredientes orgánicos y locales. En entrevista con el creador de la compañía, Lucas Ryden, nos adentramos en todos los detalles que hacen de estos productos algo único.
7 THEATRE, CINEMA & MUSIC
LA SOCIEDAD DE LOS POETAS MUERTOS UNA OBRA DE TEATRO HECHA POESÍA
THEATRE, CINEMA & MUSIC
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“¡Oh, Capitán, mi Capitán! ¿Conocen de quién es ese poema?”, comienza el parlamento de Alfonso Herrera al interpretar a John Keating, el nuevo profesor de Literatura en la estricta Academia Welton. A partir de ese momento, el rumbo de sus estu26 diantes cambia para siempre, se vive cada instante intensamente, sacándole todo el jugo a la vida. Al salir de la obra en el Nuevo Teatro Libanés, el “carpe diem” se integra al modo de vivir de todos los espectadores. Llevar al teatro la obra La Sociedad de los Poetas Muertos es un gran reto. Después de conocer el libro y la película de 1989, protagonizada por Robin Williams, las expectativas del público son altísimas. Pero la obra dirigida por Francisco
Franco supera expectativas al estar creada con ciertos elementos que destacan en las dos horas de función: rigor, creatividad y pasión. México es el primer país latinoamericano que presentará esta obra, después del montaje que realizó, en la
ciudad Nueva York, la Classic Stage Company, en 2016. La obra, adaptada por Tom Schulman a partir del texto original de Nancy H. Kleinbaum, cuenta con un elenco joven que sorprende en el escenario: Luis Coutuier, Pablo Flores, Sebastián Carpio, Sebastián Aguirre, Michel de León, Constantino Morán, Germán Bracco, Jatzke Fainsod, Alejandro de Hoyos, Martín Saracho, Alejandro Puente, David Montalvo, Mauro Sánchez Navarro, Paco Rueda, Lucy Vilmo, Gonzalo Vega Jr. y Lion Bagnis acompañan en el teatro a Alfonso Herrera a contar la historia de unos jóvenes que luchan por sus sueños a través de la literatura. Francisco Franco logra convertir la dramaturgia en pura poesía: desde las actuaciones, la
música y la escenografía hasta la adaptación del guion al público mexicano, todo lo alcanza triunfalmente. “No olviden que a pesar de todo lo que les digan, las palabras y las ideas pueden cambiar el mundo […]. Les contaré un secreto: no leemos y escribimos poesía porque es bonita. Leemos y escribimos poesía porque pertenecemos a la raza humana; y la raza humana está llena de pasión”, recita Herrera en una de las escenas más impactantes de la obra, “la medicina, el derecho, el comercio, la ingeniería, son carreras nobles y necesarias para dignificar la vida humana. Pero la poesía, la belleza, el romanticismo, el amor son cosas que nos mantienen vivos”. @lasociedaddelospoetas
FACTS El Nuevo Teatro Libanés fue remodelado por OCESA para ofrecerle al espectador una mejor experiencia. La obra estaba planificada para estrenarse anteriormente, pero luego de una pausa, retomaron el proyecto el pasado diciembre. Fotos cortesía de La Sociedad de los Poetas Muertos.
Texto por Camila de la Fuente
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MADE IN MEXICO
PÈRCH ESTUDIO DE DISEÑO MEXICANO
Fotos cortesía de PÈRCH
MADE IN MEXICO
La marca de muebles Pèrch nace en 2016, cuando su creadora, Paulina Herrera, detectó la oportunidad de participar en el mercado con una oferta de mobiliario de alta calidad. Con una línea de 12 muebles trabajados en madera y siguiendo el estilo escandinavo, Pèrch se distingue por una cualidad atemporal que ennoblece cualquier espacio. Paulina Herrera, diseñadora egresada de la Universidad Iberoamericana, ha estudiado escultura y diseño en Londres y Florencia. Actualmente, dedica su vida a impulsar sus creaciones dentro de la industria del diseño en México. Ha realizado proyectos de interiorismo como el Pop Up de Soho House, el restaurante Palmares Azotea y otros proyectos residenciales. En solo un par de años ha logrado posicionar Pèrch como una marca de calidad global. El nombre de la marca viene de la palabra en inglés “perch”, que hace referencia a la rama del árbol en donde los pájaros se posan. Herrera cree que la visión de un pájaro sobre una rama es la metáfora ideal para representar la unión de elementos. Esta simbiosis es notoria en el ensamblaje de distintos tipos de madera mostrados de forma original e intencionada en sus piezas. Un gran ejemplo es su colección Ensamble, que lanzó en 2017. Esta colección se enfoca en resaltar los puntos de unión en cada pieza. La integran poltronas, loveseats, atriles, trinches, servibar, macetas
decorativas, mesas de centro, entre otros. Los diseños tipo años 50 son ligeros y boleados. Se fabrican en maderas sólidas de nogal y fresno que denotan carácter y elegancia. Además, los muebles llevan nombres de pájaros endémicos de México. El proceso de elaboración en el taller es complejo. Después de un diseño minucioso, Pèrch elabora los prototipos en un taller para perfeccionarlos, donde ebanistas expertos llevan a cabo la fabricación del producto final. La mayoría de la materia prima proviene de México, y algunos insumos son importados con la finalidad de obtener la mejor calidad.
FACTS Pèrch participa en bazares y exposiciones como el Abierto de Diseño y Caravana Americana. El nombre Pèrch también hace referencia a las iniciales de su creadora, Paulina Herrera Chain.
Gran parte del trabajo es hecho a mano y solo se emplea la maquinaria para los acabados finales. Todas las piezas pasan por la supervisión de Paulina, quien también se encarga de detectar las áreas de oportunidad para sus diseños que mejora constantemente. El resultado son muebles sencillos, clásicos y, funcionales, adaptables y versátiles para cualquier ambiente. @perch_mx www.perch.mx
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ROSEWOOD PUEBLA
REFLEJOS DEL PASADO EN EL PRESENTE
Fotos cortesía de Rosewood Puebla
Ubicado en la región central de nuestro país, Puebla es uno de los estados que, gracias a sus colores y contrastes, sus sitios culturales y su entorno natural, se ha converitdo en un lugar indispensable para visitar.
Entre las maravillas ocultas de la capital, se encuentra el hotel Rosewood Puebla, compuesto por una colección de edificios de diferentes épocas localizados frente a un patio central, donde hay una capilla con 300 años de antigüedad. Es un hotel que contrasta el pasado con el presente para crear una experiencia atemporal inigualable. El diseño interior se inspira en la ciudad y sus variados estilos arquitectónicos, del siglo XVI hasta el barroco mexicano. También integra elementos decorativos de artistas y artesanos mexicanos, como la cerámica de talavera originaria de Puebla, que se deja ver tanto en las áreas comunes como en las habitaciones. HABITACIONES El hotel tiene un total de 78 habitaciones y suites decoradas con una elegante mezcla de textiles regionales y arte contemporáneo. En algunas predominan las tonalidades blancas o grises que contrastan con las paredes de piedra, mientras que en otras se emplean mosaicos de talavera combinados con muebles y pisos de madera en tonos cálidos. Todas están equipadas con una cama King o dos camas
dobles, baño completo con amenidades de lujo, sistema de entretenimiento, bar, wifi, servicio de ama de llaves y caja de seguridad, además de contar con vistas a la ciudad o a patios internos del hotel. Puedes escoger la Habitación de Lujo, de entre 39 y 53 m2, la Habitación Puebla, de entre 44 y 59 m2, o la Habitación Premier King que puede medir desde 45 y hasta 84 m2. Si buscas un espacio más amplio y con más amenidades para descansar, puedes optar por alguna de las tres suites: la Suite Briseño de 116 m2, la Premier One Bedroom Suite de hasta 102 m2 o la Suite Rosewood, de hasta 210 m2. Todas las suites combinan detalles decorativos con elementos inspirados en la cultura mexicana y cuentan con una amplia recámara, sala de estar y terraza con vista al centro de Puebla. La Suite Rosewood, ubicada en el cuarto piso del edificio principal, también cuenta con dos comedores, uno al interior y otro al exterior. GASTRONOMÍA Rosewood Puebla cuenta con cuatro propuestas gastronómicas distintas: dos bares y dos restaurantes que lograrán satisfacer el paladar más exigente. Pasquinel Bistro, el restaurante principal, ofrece un escenario culinario con platillos mexicanos y europeos de cocina abierta, preparados con ingredientes y técnicas locales por el chef ejecutivo, originario de Jalisco, Jorge González, quien recibió el premio al Mejor Chef Joven Mexicano en el 2006. Redacción HOTBOOK
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Con más de 30 años de haber sido reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, la ciudad de Puebla reúne lo mejor de la historia y el arte tanto en sus monumentos, como en sus calles, montañas, parques y Pueblos Mágicos. Es un lugar que no dejará de sorprender a quienes se den la oportunidad de descubrir su belleza.
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De igual manera, está Café Azul Talavera, cuyo nombre se inspira en el tesoro cultural de la talavera y ofrece una cocina tipo brasserie, con un menú estilo restaurante-bar, elaborado con productos frescos de origen local y un toque europeo.
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El bar Los Lavaderos es un lounge inspirado en los Lavaderos de Almoloya del siglo XIX, que corrían debajo del edificio. El diseño interior presenta detalles del México antiguo para invitar a los huéspedes a sumergirse en la historia del lugar. Ofrece una colección de licores y destilados, con especialidad en mezcales y tequilas, además de tapas y platillos ligeros. El Rooftop Bar es uno de los spots preferidos del hotel, gracias a sus espectaculares vistas panorámicas de la ciudad. Es el sitio ideal para disfrutar de
la vista con algún coctel artesanal, acompañado de tapas mexicanas y carnes frías. SPA Sense, A Rosewood Spa ofrece una extensa variedad de terapias curativas y rituales de belleza inspirados en tradiciones mexicanas, con la intención de brindar un óptimo estado de salud y relajación para que los huéspedes encuentren el equilibrio que desean. El diseño del spa, al igual que sus tratamientos, se inspira en la historia de México y en las culturas prehispánicas, así como en las técnicas, ingredientes y métodos herbolarios que se utilizaban antiguamente, para darles vida en el presente y armonizar el cuerpo y la mente. Entre sus tratamientos, destacan el Masaje Remedios
Esenciales, la Cura de Lodo Volcánico, la Cura de Aguas Termales o el tratamiento corporal Luces de las Estaciones, con una idónea combinación de exfoliaciones y masajes. ACTIVIDADES No dudes en caminar por los alrededores del hotel y visitar los mercados locales de artesanías, así como lugares emblemáticos como la Iglesia de los Remedios
o la calle de Santa Clara, donde podrás disfrutar de deliciosos dulces, galletas y rompope. Un must para los amantes de la lectura es la Biblioteca Palafoxiana, que aún mantiene su mobiliario original y ha sido reconocida como Memoria del Mundo por la Unesco. 10 Norte 1402, Barrio del Alto, Puebla 52 222 122 2300 www.rosewoodhotels.com
FACTS En un día despejado, desde la terraza del hotel se pueden ver los cinco grandes volcanes de México: el Popocatépetl, el Iztaccíhuatl, La Malinche, el Pico de Orizaba y el Cofre de Perote. Como parte de las actividades del hotel, puedes tomar clases de cocina con el chef Jorge González.
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SI LA GENTE NO ME LLAMA LOCO, ES QUE MIS OBJETIVOS NO SON LO SUFICIENTEMENTE ALTOS –LUIS ÁLVAREZ
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“THE STRONGEST OF THE STRANGE”
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Foto por Oscar Haquet
LUIS ÁLVAREZ EL COLECCIONISTA DE RETOS
Foto cortesía de Luis Álvarez
Charles Bukowski
Foto por Marcos Ferro
Foto cortesía de Luis Álvarez
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Luis Álvarez era vicioso, tenía sobrepeso, era mal estudiante y no hacía absolutamente nada. Hoy es el único hombre en el mundo que ha hecho todos los Ironman de la historia, ha subido las siete cumbres más importantes del globo y, además, es un empresario muy exitoso. A sus 23 años, todo cambió. Después de una clase de educación física en el Tecnológico de Monterrey, tuvo su primer fracaso en la vida: no pudo caminar ni 2.5 kilómetros en una prueba de resistencia llamada Test de Cooper. A partir de ahí comenzó a coleccionar retos, “mi primer objetivo fue hacer una carrera de 10 kilómetros en los siguientes cuatro meses”. Fue así como poco a poco, le fue agarrando el sabor al deporte. Foto cortesía de Luis Álvarez
Su segundo reto fue correr 13 maratones en un año, “esa fue mi primera experiencia de romper el paradigma de lo que podía hacer”. Del maratón pasó al triatlón y después al Ironman, en donde, como él dice, resultó ser bueno. Hoy suma más de 150 de ellos y está migrando a otros desafíos como el alpinismo o la natación en aguas abiertas. Es bien conocida la historia de Luis, quien además de ostentar un récord mundial de Ironman, tuvo una experiencia traumática en el Monte Everest que, afortunadamente, terminó siendo una historia victoriosa. “Sufrí una ceguera a los 8,300 metros y sobreviví. Era de vida o muerte y era más fácil morir que seguir”. Sin embargo, eso no frenó al mexicano que sigue
desafiando sus propios límites cada vez que puede. Una de sus próximas aventuras –marcada por su infortunio en la cumbre más alta del mundo– es hacer varios Ironman en equipo con Marcos Velásquez, un deportista ciego. “Me da satisfacción apoyar a personas con alguna discapacidad. Prefiero terminar el Ironman con él que solo”. Por otra parte, Álvarez quiere seguir huyendo de su zona de confort. “Quiero hacer mis primeros 10 kilómetros nadando y después llegar al máximo evento en ese rubro que es, por supuesto, cruzar el canal de la Mancha”, confesó Luis, “también quiero darle la vuelta a Manhattan nadando, que son 45 kilómetros en aguas gélidas sin un wetsuit”.
La pasión es un ingrediente imprescindible en todo lo que hace Luis. Insiste en que “si no estás a gusto con tu trabajo, ¡pues renuncia! No hagas nada de lo que no estés convencido, nada con lo que no te sientas comprometido, no te engañes a ti mismo”. Está seguro de que todo trabajo hecho con pasión no es trabajo. Que eventualmente, recibirás una retribución económica porque cuando lo haces con pasión, lo haces bien. “Me preguntas ¿qué es mejor, hacer muchas cosas a medias o pocas cosas bien? Creo que hay que hacer muchas cosas bien”, dijo entre risas, “no hay
Foto cortesía de Luis Álvarez
@luisalvarezironman Texto por Camila de la Fuente
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“El pequeño Luis siempre fue muy travieso e hiperactivo. Era la antítesis del deporte”, explica el mexicano sobre sí mismo, “a los 12 años, cuando empecé en una clase de natación de adultos y yo era el niño, ahí descubrí el cigarro. Me decían ‘El buches de humo’”.
Todas estas vivencias se han convertido en herramientas para Luis Álvarez, las cuales comparte en sus conferencias llamadas “Rompiendo paradigmas”. “Trato de motivar a la gente para que descubra cuál es su Ironman, su Everest, su montaña y que le eche todas las ganas”, expresó el mexicano, “que un gordito que no hacía nada hizo un récord mundial”.
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Foto cortesía de Luis Álvarez
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opción”. Luis tiene un lema – un poco redundante– que repite a quienes le siguen: “haz lo mejor que puedas, de lo que puedas, todo el tiempo, y si no se puede, no se puede”. Luis no solo se destaca en los Ironman, sino que su talento está en hacer múltiples actividades con rigor. “Soy una persona ordinaria haciendo cosas extraordinarias. Pero no soy extraordinario. No soy ninguna eminencia en ninguno de los deportes. El deporte lo agarré de hobby, y como consecuencia, me volvió ordenado, disciplinado, me bajó de peso, me volvió sano, pero ese no era el objetivo. Mi objetivo era trabajar, sacar adelante la empresa”. El mexicano, además de deportista, es empresario socialmente responsable, padre de familia y una persona muy espiritual.
Para lograr ordenar cada faceta de su vida, el hombre de acero tiene algunas reglas que cumple con cada obstáculo que se le atraviesa: la puntualidad, la disciplina, la pasión, la ética y el compromiso consigo mismo y con los demás, componentes que lo han encaminado al éxito. El gimnasio en donde entrena habla mucho de su forma de ser, pues junto a sus máquinas de ejercicio y alberca con motor, tiene una pantalla para ver películas y un escritorio para trabajar mientras se ejercita. En su trayectoria, que compara con una montaña, ha teni-
do altibajos que enfrenta con convicción. “Estar en la montaña te ubica, recuerda al ser humano lo chiquito que es. Es un excelente maestro en ubicarte y saber lo que tienes en la vida”. Según el empresario, esta experiencia nos hace personas más agradecidas en el día a día. “Si la naturaleza dice no, es no. Ese tipo de cosas te da lecciones que no te da un ambiente controlado, como es el Ironman. En la montaña no tienes nada comprado y nada controlado”. Luis Álvarez compara las vicisitudes de la vida con la montaña, e insiste en que es más importante disfrutar el recorrido mientras tienes en la mente la cima para que tu vida no pierda sentido. “Yo creo que la cima de la vida es cuando estás apunto de morir, satisfecho, dejando un legado, dejando una familia que disfrutó contigo y diciendo ‘no me arrepiento de nada de lo que he hecho en mi vida’. Eso sería la cima de una montaña de la cual ya no bajas”.
DEPORTE. Pasión. FUMAR. Enfermedad. EVEREST. Muerte. ACERO. Dureza, fuerza. SOBREPESO. Poca salud. AVENTURA. Diversión. OBSTÁCULO. Más diversión. MÉXICO. Grande. IRONMAN. Un camino. LUIS ÁLVAREZ. Loco.
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La empresa es una de las aristas más importantes en la vida de Luis, ya que siempre le ha dado prioridad a crear la estabilidad que le permitiera mantener una
familia y hacer las cosas que quiere. “Somos los generadores. En mi caso, si no trabajo, estoy dejando sin empleo a 500 personas que están en mi empresa. Entonces yo creo que es nuestra obligación trabajar, generar empleo y riqueza. No para ti, riqueza para el país”. Álvarez trabajó 35 años en SAG-Mecasa del sector industrial, de los cuales 15 fue el CEO.
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Foto por Oscar Haquet
Foto cortesía de FinisherPix
FACTS Luis Álvarez ha recorrido más de la mitad de la circunferencia del planeta, sumadas todas sus participaciones en competencias. Su Ironman número 100 fue muy especial: lo hizo con su hijo de 18 años, para quien era su primer Ironman.
Foto por Marcos Ferro
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Espacios de trabajo, oficinas privadas, coworking, salas de juntas, auditorio y terrazas. El buen diseño y la tecnología de punta dentro del espacio apoya el desarrollo de tu negocio y facilita la colaboración entre las personas.
W E L C O M E
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¡AGENDA UN TOUR! CEL. (55) 2538 7339 HOMEWORK REVOLUCIÓN Plaza de la República #9 Col. Tabacalera, Del. Cuauhtémoc C.P. 06030 CDMX HOMEWORK CHAPULTEPEC Calle Liverpool #174 Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc C.P. 06600 CDMX
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TrepCamp es un programa de entrenamiento que impulsa a jóvenes emprendedores para desarrollar su talento y mejorar sus competencias emprendedoras, con la finalidad de conectarlos con los principales ecosistemas de innovación y desarrollar soluciones a los problemas del mundo.
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El programa de entrenamiento, fundado en 2013, prepara a los estudiantes con las competencias óptimas para iniciar su travesía emprendedora, por medio de su Modelo de Competencias Emprendedoras. Un año después de su fundación, TrepCamp lanzó una prueba piloto con 85 estudiantes de distintas universidades de México, a quienes invitaron a pasar tres semanas en la Universidad de California, Berkeley.
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TREP CAMP
IMPULSA A LOS EMPRENDEDORES DEL FUTURO
Gracias al éxito de la prueba, el programa se fue expandiendo año con año y hoy en día trabaja de la mano con más de 40 universidades de alto prestigio, tales como UC Berkeley, San Diego State University, Stanford University, NYU, Georgetown University, Boston University e Imperial College London. Este programa, dirigido a líderes responsables y conscientes de los retos de nuestro tiempo, se compone de seis elementos clave que ayudan a complementar su formación académica y profesional: Programa en Línea, Assesment Center, DayCamp, Programa Avanzado, Think-Up y Comunidad Global de Emprendimiento. Con el Programa Avanzado, los participantes tienen la oportunidad de integrarse durante tres semanas a uno de los ecosistemas emprendedores más importantes en más de 30 países, entre ellos, Estados Unidos, Canadá, Inglaterra y España. Si eres un emprendedor, es importante que conozcas cómo se lleva a cabo el proceso. El principio consiste en conocer las mega-tendencias, mapear
el ecosistema emprendedor y seleccionar un reto. Posteriormente, viajarás al destino elegido, conocerás a tu Entrepreneur In Residence (EIR) y a la gente con la que estarás conviviendo, para así elegir a tu equipo multidisciplinario. Una vez con tu equipo, aprenderás de tus mentores, para así definir mejor los valores que quieras recalcar en tu solución, validar tu hipótesis con el mercado, participar en un rally, presentar tu solución a tu EIR y refinarla. Llegado a este punto, podrás visitar distintas organizaciones, empresas y centros de investigación con líderes exitosos, que te motivarán a desarrollar tu prototipo conceptual en el Hackaton y presentar tu solución final a tus mentores y a los inversionistas. El año pasado fueron más de 20 mil aspirantes los que compitieron para ser parte del Programa Avanzado, en donde recibieron pláticas con expertos como Damian Madray, Paula Concha y Lourdes Olvera. Heads and Tails fue el proyecto que obtuvo la Medalla de Oro, gracias a su propuesta innovadora de transformar desperdicios de pescado en comida, siendo acreedores a 50 mil dólares en premios para lanzar su propia start-up. Este verano, más de 500 jóvenes emprendedores viajarán a Silicon Valley, San Diego, Nueva York, Boston, Londres y a los programas en español en la Ciudad de México y Monterrey. Río Mixcoac 36, Ciudad de México info@trepcamp.org
FACTS Más de 1,000 emprendedores han participado en el Programa Avanzado. Desde sus inicios hace cinco años, TrepCamp ha capacitado a más de 15 mil participantes. El programa cuenta con una red de más de 200 mentores y 100 inversionistas. Fotos cortesía de TrepCamp www.trepcamp.org/advancedprogram
Redacción HOTBOOK
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Hay, Sonos y We Work en Palazzo Clerici.
Hay, Sonos y We Work en Palazzo Clerici.
OUGHT TO KNOW
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Del 17 al 22 de abril, se llevó a cabo el evento más importante en el mundo del diseño: la Semana del Diseño Milán 2018. Durante seis días consecutivos, las calles y avenidas se transforman en aparadores, marcas reconocidas y emergentes lanzan sus nuevas colecciones en antiguos palacios, mientras arquitectos y diseñadores de todo el mundo se reúnen a discutir sobre las próximas tendencias. Se vive una atmósfera creativa en toda la ciudad, en donde se presentan dos acontecimientos 40 principales: Salone del Mobile y Fuorisalone. SmarTown en el Orto Botánico.
The Diner en Ventura Future.
Superdesign en Tortona Design District.
Panasonic en la Pinacoteca de Brera.
DESIGN WEEK MILAN LOS HIGHLIGHTS DE LA EDICIÓN 2018
Salone del Mobile es un centro de exposiciones a las afueras de la ciudad, en donde alrededor de 2,000 marcas nacionales e internacionales muestran los últimos lanzamientos para sus clientes y proveedores. Por otro lado, el Fuorisalone congrega todos los eventos que suceden dentro de la ciudad. Dividido en ocho distritos principales, cada barrio organiza pabellones e intervenciones temporales donde la innovación y el buen gusto dan voz a las empresas más creativas. Este año, recorrimos cada distrito y las exposiciones más llamativas, donde más de 300,000 espectadores pudieron vivir y respirar el diseño de una forma única. A continuación, te dejamos una breve selección de los highlights de esta edición. PANASONIC EN LA PINACOTECA DE BRERA Panasonic Design eligió uno de los palacios más icónicos de la ciudad para presentar Transitions. A través de una instalación con los últimos lanzamientos de la marca, como el Nanoe X (una tecnología para limpiar el aire), los visitantes hicieron un pequeño recorrido con todos los sentidos. SUPERDESIGN EN TORTONA DESIGN DISTRICT El primer distrito de diseño oficial, Tortona, presentó diversos colectivos: The Art of Movement, a cargo del estudio japonés Nendo, donde se invitó al visitante a explorar nuevos materiales y distintas maneras de rediseñar el movimiento; Superloft, de Giulio Cappellini con una colección de piezas icónicas italianas; The Mirroered Garden, de Antonio Marras para Saba; Microliving por Containerwerk y muchas más exhibieron las últimas tendencias en las instalaciones del distrito. HAY, SONOS Y WE WORK EN PALAZZO CLERICI Si hay algo mágico durante la Design Week Milan, es la opor-
Texto y fotos por Anaé Matute www.anaematute.mx
tunidad de conocer los palacios históricos que normalmente se encuentran cerrados al público y que a lo largo de la feria son intervenidos por grandes arquitectos. Este año, Hay (marca danesa de diseño), Sonos (especialista en sonido) y We Work (dedicada a espacios de coworking) seleccionaron uno de los palacios más antiguos para exhibir las nuevas formas de habitar y trabajar para el futuro. El estilo neoclásico del palacio acogió pláticas y talleres, una pop-up store y distintos eventos durante la semana. SMARTOWN EN EL ORTO BOTÁNICO En las instalaciones del jardín botánico del distrito de Brera, se presentó una colaboración entre Interni Design, el arquitecto Mario Cucinella y la escuela SOS (School of Sustainability). Se trata de SmarTown, una instalación que forma parte de la muestra House in Motion, enfocada en el smart living y las green cities. La instalación, diseñada con 700 micro casas expuestas en el hermoso jardín, buscaba concientizar al espectador sobre los nuevos hábitos de diseño sustentable para las ciudades del futuro. THE DINER EN VENTURA FUTURE En el distrito de Ventura Future, la revista Surface y Studio 2x4 presentaron, junto con el arquitecto David Rockwell, una experiencia gastronómica en la que todos los visitantes pudieron relajarse, degustar el menú y recargar energías dentro de una antigua bodega transformada en una cafetería estilo diner americano. Durante el día, el espacio servía como auditorio para dar pláticas de diseño y, por la noche, se transformaba en un nightclub. Fue el espacio ganador de Milan Design Awards Best Engagement Exhibition de esta edición.
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SUPERDRINKS LAS BEBIDAS QUE COMPLEMENTAN UNA VIDA ACTIVA
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Cada día somos más conscientes de lo esencial que es mantener una alimentación balanceada y un estilo de vida activo. Tal vez algunos alimentos estén de moda por cierto periodo de tiempo, pero hay otros de los que siempre escucharemos y que contribuyen a mejorar nuestra salud. Sin duda, entre los alimentos indispensables para el organismo están los que contienen antioxidantes y proteínas.
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Los antioxidantes son moléculas que nos ayudan a eliminar los radicales libres, sustancias químicas muy reactivas que producen la oxidación, la principal causa de alteraciones en el ADN y un acelerador del envejecimiento del cuerpo. Existen dos categorías de antioxidantes: los enzimáticos y los no enzimáticos. Los antioxidantes enzimáticos, como el glutatión, se encuentran dentro de las células, los produce nuestro organismo y de cierta manera ayudan a contrarrestar los efectos de los radicales libres. Los no enzimáticos se adquieren mediante una dieta rica en vitaminas A, C y E, que se encuentran principalmente en el licopeno, una sustancia química que existe en forma natural y es la que le da el color rojo a las frutas y verduras. Para que nuestro cuerpo pueda combatir
por completo los efectos de la oxidación, se necesitan los dos tipos de antioxidantes. Por otro lado, las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos y son fundamentales para el organismo. Entre sus funciones están el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo, la conservación del equilibrio ácido-base y la creación de anticuerpos para actuar ante infecciones. En el caso del ejercicio, la proteína es ideal para aportar energía y generar mayor masa muscular. Al igual que los antioxidantes, el cuerpo no las puede producir en su totalidad, por lo que se tienen que incorporar a través de la alimentación. Sabemos que podemos encontrar estos nutrientes en gran variedad de alimentos pero, ¿qué hay de las bebidas? Una de las
nuevas formas de ingerir una cantidad significativa de nutrientes como los antioxidantes y las proteínas es por medio de superdrinks. Es el mismo caso de los superfoods, alimentos repletos de nutrientes, pero esta vez en bebidas. La ventaja es que estos drinks son muy prácticos, fáciles de ingerir y contienen un gran porcentaje de nutrientes. En México la empresa Everest Brands cuenta con varias líneas distintas de superdrinks. Una de ellas es Very, enfocada en bebidas antioxidantes hechas a base de la fruta del café y té blanco, que además de ser una fuente nutricional, nos ayudan a tener energía a lo largo del día. Cuentan con seis sabores distintos: mandarina, pepino, mango, berry, té blanco y té verde. También ofrecen Protein2o, una línea a base de proteínas
que, al igual que Very, está enfocada en mantener nuestro cuerpo saludable. Protein2o tiene cinco bebidas con un porcentaje de proteína equivalente a un protein shake, pero con menos calorías. Cada una de estas bebidas equivale a una colación y se recomienda tomarla antes o después de un workout. Los sabores son frescos y frutales, como coco, cereza, frutos rojos, uva y limón. Sin duda, vivimos en un mundo en el que cada vez es más fácil cuidar de nuestro cuerpo y mantener un estilo de vida sano, sin importar lo ocupados que podamos estar. Lo importante es estar bien informados para conocer los productos y marcas que verdaderamente contribuyen a nuestro bienestar. www.everestbrands.com
FACTS Otras marcas de Everest Brands son PI Elemental y Iceandic Glacial. Las bebidas Protein2o contienen 15 gramos de proteína y tienen 60 calorías. Texto por Griselda Valle En colaboración con Everest Brands
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SPORTS
RECAP
SELECCIONES QUE ASPIRAN AL CAMPEONATO DEL MUNDO
La justa mundialista comienza el mes de junio. Estamos preparados para que el planeta se detenga y los ojos de millones de personas se concentren en todos y cada uno de los partidos. Mientras los focos del mundo futbolístico estarán apuntando a selecciones como Brasil, Alemania, Argentina y España, otras menos llamativas tienen argumentos de sobra para firmar una actuación histórica. ¡No las pierdas de vista!
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LOS FAVORITOS
SPORTS RECAP
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CONTENDIENTES
BRASIL. Con la espina clavada de una eliminación trágica en casa, Brasil se presenta con una versión moderna de su futbol tradicional. Después de que Tite tomara el timón, sus dirigidos elevaron el nivel y superaron las eliminatorias de la Conmebol como si fuera cosa fácil. Ahora es momento de que Neymar, Coutinho, Willian y Gabriel Jesús nos enamoren con su juego bonito y demuestren de qué está hecho el pentacampeón del mundo.
dial seguidos) con una mezcla renovada de veteranos (Ramos, Piqué, Busquets, Iniesta, Silva) y jóvenes con presente y futuro (De Gea, Carvajal, Isco, Koke, Thiago, Asensio). De la mano de Julen Lopetegui, el equipo superó la fase de grupos como líder, mandando a Italia a la repesca, y viene de empatar a Alemania y golear a Argentina en amistosos. ¿Serán capaces de recuperar el trono de hace ocho años?
ALEMANIA. ¿Qué decir de la selección campeona del mundo? Número uno del ranking mundial, una plantilla a la que le sobra juego, clase y experiencia. Löw tiene la posibilidad de convocar un cuadro de lujo y lamentablemente muchos merecedores de jugar un Mundial se quedarán fuera. Alemania es el mejor equipo del mundo y tendremos que esperar a ver quién podrá arrebatarle la corona.
FRANCIA. Les Bleus llegan a la cita de junio comandados por Didier Deschamps y como una de las selecciones favoritas, por sus estrellas y por un plantel extenso y de calidad, con recambios de categoría en casi todas las posiciones. Campeones en 1998, esta vez la selección francesa viene capitaneada por Lloris y liderada por Griezmann, Pogba y Mbappé, a los que acompañan jugadores de prestigio internacional como Varane, Umtiti, Kanté, Matuidi, Martial, Dembelé y Giroud.
ESPAÑA. La Roja busca volver a su época gloriosa (dos Eurocopas y un Mun-
BÉLGICA. El cuadro belga cerró con un buen papel la Eurocopa 2016 y su camino para avanzar de ronda parece fácil en un equipo con tanto talento. El primer puesto de grupo será el objetivo principal de los liderados por Eden Hazard, Lukaku y Courtois. Un fútbol rápido y elegante, sumado a la poderosa plantilla que armarán, sitúa a Bélgica en la pelea por el título mundialista. COLOMBIA. Nadie desea enfrentarse al cuadro sudamericano. El equipo de Pékerman cuenta con líderes clave en un momento futbolístico importante: James Rodríguez, Radamel Falcao y Juan Cuadrado conforman un tridente letal. En Brasil 2014, se convirtieron en la sorpresa del torneo y, cuatro años después, un equipo más experimentado busca como mínimo llegar a semifinales.
ARGENTINA. Finalista (derrotada) en la edición pasada de 2014, así como en la Copa América y la Copa América Centenario, liderada por un Messi que a sus 30 años podría encontrarse ante la última oportunidad de poner el broche de oro que le falta a su ya exitosa carrera. Al mando estará Jorge Sampaoli y, en el césped, acompañantes de lujo para “el 10”, como Mascherano, Otamendi, Banega, Di María, Agüero o Higuaín, entre otros. PORTUGAL. Flamante campeón de la Eurocopa 2016, Cristiano “el Comandante” Ronaldo, lidera un equipo que probablemente se encuentre en el punto histórico más alto al que ha llegado futbolística y anímicamente. Un combinado lleno de juventud experimentada con el reto de ganarle a España la cima del grupo B.
Texto en colaboración con los expertos de Pickwin, una plataforma de entretenimiento y juegos de habilidad. ¡Entra a www.pickwin.net para hacer tus quinielas del Mundial!
LOS QUE NO TE PUEDES PERDER EGIPTO. Este equipo llega a su tercer mundial más fuerte que nunca. Mohamed Salah, convertido en una estrella absoluta, tiene a su país ilusionado con un Mundial que pinta muy bien para el cuadro africano. Los expertos predicen que en la primera ronda de eliminación se enfrenten a Portugal o a España y, si los dirigidos por Cúper logran pasar esa prueba, se convertirán en un contendiente serio a llevarse la copa. Texto por Rodrigo Guerrero
MÉXICO. Selección que representa un país que vive y respira el futbol. La plantilla tricolor carga con una historia similar Mundial tras Mundial y se encuentra preparada para alcanzar el famoso “quinto partido”. A México le tocó luchar la cima del grupo F con el actual campeón del mundo, por lo que será complicado para Juan Carlos Osorio presentar un plan de juego exitoso ante los alemanes. La adversidad le sienta bien al tricolor y puede
sorprender al mundo firmando una actuación inolvidable para todo el pueblo mexicano. ISLANDIA. Los vikingos de esta isla maravillaron al mundo con su corazón y garra superando las expectativas al llegar a Cuartos de Final de la Eurocopa. Un año después, consiguen una clasificación histórica al Mundial de Rusia, siendo la primera vez que esta nación será representada en la competición. Nada detendrá al equipo para seguir haciendo historia.
RUSIA. El país local nunca debe ser subestimado: seis veces ha quedado demostrado que el campeonato puede quedar en casa. El calor de la afición derretirá al país más frío del mundo y arderá cada estadio en los que su selección se presente. Desde el partido inaugural demostrarán que organizar el Mundial no es prioridad de los 23 guerreros, su prioridad es competir al más alto nivel.
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ALFA ROMEO PRESENTA STELVIO
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UNA NUEVA RUTA EN SU HISTORIA
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Fotos cortesÃa de Alfa Romeo www.alfaromeo.com @alfaromeoofficial
FACTS La marca Alfa Romeo se fundó en 1910. El modelo Stelvio se produce en la planta de Cassino, provincia del Lacio, en Italia.
Stelvio es el segundo de una generación de vehículos elaborados sobre la plataforma Giorgio. Este modelo, equipado con las mejores prestaciones, seguridad, tecnología vanguardia y materiales de calidad, llega al país en su versión TI. Su corazón es un motor turbocargado de 2.0 litros 16V I4, completamente construido en aluminio y acoplado a una transmisión automática de ocho velocidades que le permite alcanzar una potencia de 280 caballos de fuerza y 306 lb pie de torque. Potencia, ligereza y eficiencia que ratifican su compromiso con el medio ambiente. Por primera vez, presenta un nuevo sistema de tracción en las cuatro ruedas, Q4, que permite una estabilidad sorprendente a través del control total entre los ejes trasero y delantero. También está equipado con una innovadora Suspensión Activa Alfa que le da el dominio al conductor sobre la configuración de la suspensión y la conducta en carretera con tres modos: Natural, el balance perfecto; Dynamic, para un manejo ágil y deportivo; y Advance Efficiency, con una configuración que permite menor consumo de combustible. Su cerebro, el Chassis Domain Control, coordina los sistemas activos disponibles a través de modelos dinámicos que optimizan el rendimiento y la maniobrabilidad, y usan la predicción para una conducción en equilibrio, natural y segura. Por esto y muchos otros factores, al Stelvio le otorgaron cinco estrellas y 97% de pro-
tección de pasajeros adultos en la categoría de seguridad de Euro NCAP. Esta es la máxima calificación que otorga la prestigiosa institución europea. Por otra parte, el diseño es impecable. Sus materiales ultraligeros denotan poder, simpleza y rigor a la vez, además de estar distribuidos en un peso ideal de 50/50. Así mismo, el volumen de la carrocería tiene una estética elegante y dinámica que mantiene una armonía constante. Los vehículos de Alfa Romeo son reconocidos por su diseño excepcional, incluso se han convertido en referentes en la industria automotriz. Este nuevo vehículo sigue la tradición y se mantiene a la altura. Por supuesto, el vehículo lleva el trilóbulo de Alfa Romeo, la icónica parrilla que simboliza sus 108 años de trayectoria. Este viene enmarcado con luces bi-xenon de alto rendimiento con una lupa proyectora, un sistema de iluminación diurna en LED adaptativo y autonivelado. En su interior el diseño está completamente enfocado en la necesidad, habitabilidad y comodidad de los cinco pasajeros. La experiencia dentro de un Stelvio es armoniosa, en un espacio de suficiencia y amplitud. Además tiene detalles en madera, aluminio pulido, piel y finas costuras que realzan su elegancia y su origen italiano. El volante está inspirado en la Fórmula 1, denotando el poder que le da al conductor al momento de partir hacia un nuevo camino. Redacción HOTBOOK
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Alfa Romeo eligió México para presentar su primer vehículo utilitario deportivo en la historia. En la creación de su diseño único, la marca italiana combinó cuatro elementos clave: ingeniería de primer nivel, confort, la última tecnología y, por supuesto, pasión.
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14 WISHLIST
HER WISH LIST HOTBOOK NEWS
DOLCE & GABBANA - TOP La marca italiana eligió su icónico estampado floral para este poplin top. Por su versatilidad, es una de nuestras piezas favoritas de esta temporada. Se puede combinar con una t-shirt debajo, con pantalones a la cintura o con faldas. dolcegabbana.com
REJINA PYO - LENTES Regina Pyo, en colaboración Projekt Produkt, lanzó una línea de lentes pensados en destacar la individualidad de quien los porte. Este modelo diseñado en acetato, tiene un cat-eye menos pronunciado de lo normal y lunetas 100% UV en color rosa. reginapyo.com
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ACNE STUDIOS - PANTALONES Estamos seguros de que los pantalones color pastel se convertirán en un staple durante la época veraniega. La última colección de Acne se dedica principalmente a este tipo de pantalones, confeccionados en satín y con diseños muy originales. No hay duda de que el modelo Tohny es un objeto del deseo, con su llamativo color verde pastel y pliegues en la parte delantera. acnestudios.com
GLOBE TROTTER - NECESER Conocida por manejar un balance perfecto entre elegancia y durabilidad, la marca Globe Trotter se especializa en el diseño de accesorios para viaje. Nos encanta el neceser de la colección Safari 2018, creado con compartimentos especiales para guardar joyería y maquillaje. El exterior de la caja está cubierto en fibra vulcanizada color marfil y detalles en piel color rojo. globe-trotter.com
MANI MAALAI - ARETES La casa joyera Mani Maalai se ha propuesto crear piezas artesanales inspiradas en la naturaleza. Estos aretes en forma de abeja son un statement piece, pues actúan como elemento central para diversos outifts. La combinación de ónix verde con plata le da un aire vintage que nos encanta. manimaalai.com
GIANVITO ROSSI - ZAPATOS Los nuevos mules de Gianvito Rossi tienen el efecto de alargar y adelgazar las piernas. Optamos por el color nude, ideal para usar en el verano y del día a la noche. No importa que traigas puesto un traje sastre o unos shorts, siempre se verán muy bien. gianvitorossi.com
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HIS WISH LIST
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HERSCHEL SUPPLY & CO MOCHILA La marca Herschel Supply & Co. destaca por el uso de tech fabrics, resistentes a todo tipo de actividades. Recientemente, lanzaron su nueva colección de mochilas con diseños de los equipos de la Major League Baseball. Sobresale esta de los Yankees, en color azul marino y con detalles en piel. herschel.com
NIKE - TENNIS La línea Blazer de Nike comenzó en la cancha de basquetbol y ha evolucionado hasta convertirse en una línea de zapatos para skaters y ahora también de streetstyle. Aparte de ser extremadamente cómodos, son 100% personalizables porque cada cliente puede escoger sus colores y materiales favoritos. nike.com
FABRIC BRAND & CO - JEANS Es fácil caer en la rutina de usar solo un tono de jeans. Aunque la mezclilla es un clásico, tener uno o dos pares de jeans en tonos distintos y con acabados innovadores nos permite ser más creativos. ¿Nuestro pick de la temporada? Estos de Fabric Brand & Co. que son de mezclilla clara y tienen un aire vintage. fabric-brand.com Styling HIM & HER Griselda Valle
HIS WISHLIST
LACOSTE - RELOJ En celebración de su 85 aniversario, Lacoste creó una edición limitada de relojes que reinterpreta el estilo icónico de la marca. Este modelo viene enchapado en tres colores distintos: azul, gris y caqui. La correa es de cuero con estampado en relieve y los detalles de la carátula incluyen sub-ojos e indicadores al tono de reloj. Sin duda, se volverá una pieza esencial para los looks casuales. lacoste.com
AMI - GORRA Las gorras son un accesorio muy útil que nunca pasará de moda. Por eso, decidimos agregar a nuestro wishlist una de las icónicas gorras del diseñador Alexandre Mattiussi, fundador de la marca AMI, que destaca por fusionar lo chic con lo casual. amiparis.com
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ORLEBAR BROWN - CAMISA Una de las piezas esenciales en el clóset de todo hombre es una camisa de lino. Durante los meses de calor, se convierten en un básico que combina con pantalón de vestir, jeans, shorts o traje de baño. Por su elegante silueta y clásico color azul claro, esta de Orlebar Brown es una de nuestras favoritas de la temporada. orlebarbrown.com
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BLOOMINGVILLE JARRA La tienda The Home Store agregó recientemente Bloomingville a su lista de marcas, que pronto se convertirá en una de tus favoritas, ya que combina un estilo simple y elegante con practicidad. Sus diseños son ideales para tener accesorios de uso diario con estilo. thehomestore.com
CRATE & BARREL SILLÓN Como se sabe, cada pieza que nos presenta Crate & Barrel se convierte en un must have para nuestro hogar, como este sillón color azul marino de su última colección inspirada en un estilo de decoración costera. La base circular en acero inoxidable le da un aire casual para que sea más fácil de combinar en nuestra sala o recámara. crateandbarrel.com
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DECOUPAGE CÓMODA El estilo ecléctico es una forma de reflejar nuestra identidad por medio de la decoración, ya que combinamos piezas que suelen ser distintas, pero que nos encantan. Esta cómoda de la dinastía Qing, fabricada con madera de nogal americano, es el ejemplo perfecto y sin duda brindará mucha personalidad a la casa. decoupage.mx
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HOMELIST
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SHINOLA CORREA DE PERRO La marca americana Shinola creó una nueva colección dedicada a las mascotas de la casa. Este set para perros fue diseñado en colaboración con el reconocido fotógrafo Bruce Weber e incluye una correa y un collar en piel, además de un juguete en forma de nudo hecho de algodón. shinola.com
LINLEY VASOS DE SHOT Cuando se trata del bar de la casa, es importante tener los accesorios adecuados para todo tipo de bebidas. Los vasos para shots de la marca inglesa Linley son de nuestros favoritos, ya que presentan un diseño impecable a base de vidrio soplado y vienen en un juego de seis con su propia base. Sin duda, una compra que no podemos dejar pasar. davidlinley.com
Styling HOME por Griselda Valle
H&M PLATÓN Para su colección de verano, H&M presentó nuevos diseños y prints muy californianos. Nos encanta este platón en forma de hoja de piñanona, hecho 100% en metal, que además de servir como botanero, puede ser un accesorio de decoración en la mesa o también lucir sobre una pared. hm.com
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ROCHE
BOBOIS
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DISEÑO Y CONFORT EN UN SOLO LUGAR
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Roche Bobois, la reconocida marca francesa de muebles, sofás y accesorios de alta gama que ha conquistado corazones de distintos países en América y Europa, ya cuenta con más de 250 tiendas en todo el mundo y, este año, continúa expandiendo su presencia en México y a nivel internacional. Desde su fundación a mediados del siglo pasado, la empresa se enfocó en la distribución de algunas piezas diseñadas por los mejores especialistas del mobiliario contemporáneo, inspirado en la Bauhaus, tales como Steiner, Minvielle y Airborne, así como en la edición de proyectos de diseñadores franceses de renombre como Pierre Paulin o Marc Berthier. La marca, producto de la colaboración entre la familia Roche y la familia Couchan, procura enaltecer sus valores en todos sus muebles, dejando ver una personalidad única y creativa. Cada mueble es fabricado en Europa bajo el espíritu del art de vivre y caracterizado por la atención al detalle, la elección de formas, colores, pieles, maderas y acabados, con la finalidad de asegurar que cada pieza sea auténtica y exclusiva. De igual manera, busca que el mobiliario sea creado empleando diferentes técnicas y Fotos cortesía de Roche Bobois
materiales que contribuyan a reducir el impacto ambiental. Es por esto que en Roche Bobois el eco-diseño es de gran importancia y un elemento vital para unir los conceptos de creación y calidad. Para garantizar un aporte cada vez mayor a la ecología, en 2012 la marca desarrolló su propia herramienta de evaluación cualitativa, llamada Eco6. Este software se basa en diferentes criterios vinculados al ciclo de vida de un producto para determinar su impacto y ha sido aprobado satisfactoriamente en más de 150 de sus productos. Tres años después, esta herramienta fue optimizada y ahora recibe el nombre de Eco8. COLECCIONES Las colecciones de Roche Bobois abarcan desde sofás, sillones, mesas de centro, estanterías, mesas de comedor, sillas y aparadores, hasta camas, armarios, lámparas, cojines y alfombras, es decir, todo lo que
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necesitas para decorar tu hogar como más te guste. Cuentan con dos líneas principales, elaboradas en colaboración con renombrados diseñadores como Kenzo Takada, Ora Ito, Sacha Lakic, Cédric Ragot, Christophe Delcourt y Stephen Burks, así como con grandes de la moda como Jean Paul Gaultier, Missoni Home y Christian Lacroix Maison. Los Contemporáneos es una colección que juega con las tendencias y la funcionalidad del diseño de interiores, combinando colores y materiales que reflejan una estética capaz de adaptarse a las exigencias de la
época moderna. Mientras que Los Nouveaux Classiques es la colección que va más allá del tiempo y la moda, reinterpretando creaciones tradicionales, nacidas de la asociación de materiales naturales. Resalta el uso de maderas nobles, pieles y tejidos intervenidos por artesanos. Si quieres descubrir lo que tienen las nuevas colecciones de Roche Bobois, podrás encontrar distintas sucursales en la Ciudad de México, incluyendo la nueva tienda, ubicada en el centro comercial de Artz Pedregal. Periférico Sur, Jardines del Pedregal www.roche-bobois.com
FACTS La primera campaña publicitaria de la marca fue en la revista Elle, en 1961. Desde hace siete años, Roche Bobois presenta una nueva colección exclusiva cada seis meses. Su sofá Mah Jong es el número uno en ventas a nivel mundial. Del 10 al 20 de mayo, la marca tendrá su venta especial “Tentaciones” en todas sus tiendas de la República Mexicana. Redacción HOTBOOK
15 TRENDING NOW
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Unlocked
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1
Peaky Blinders
Director: Michael Apted
Luis Miguel
Creador: Steven Knight
Creadores: Humberto Hinojosa y Natalia Beristáin
CINÉPOLIS KLIC 1 My Dear Melancholy The Weeknd
2 Let Me Zayn
3 Clarividad Zoé
4
In the Fade
Wonder Wheel Director: Woody Allen
Únicos (en vivo) Siddhartha
APPLE TV
6 Qué bonito Primo Son
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I Wanna Know NOTD ft. Bea Miller
8 Ambiente J Balvin
9 1950 King Princess
Den of Thieves
Director: Christian Gudegast
2
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High Maintenance
Riverdale
(Temporada 2)
(Temporada 2)
Creadores: Ben Sinclair y Katja Blichfeld
Creador: Roberto Aguirre-Sacasa
APP DEL MES YUDONPAY
Redacción HOTBOOK
Ryan Hewett @ryhew
Minimalist Bible @minimalistbible
1
2
3 Diala Canelo @dialaskitchen
Isolation Kali Uchis
Rated: Modern Art @ratedmodernart
Chasing Fire Lauv
12
Mikhail Tenazas @theglobewanderer
Chocará conmigo María Rodés y Ximena Sariñana
11
La aplicación española que te facilita el manejo de tus loyalty cards, ya está disponible de manera gratuita en México. Ahora no tienes que llevar múltiples tarjetas de plástico en tu cartera, ya que Yudonpay te dice en tiempo real los puntos que llevas acumulados en cada una. Además, te asesora al momento de realizar tus compras para que puedas obtener aún más puntos y decidir donde intercambiarlos por productos o promociones de distintas categorías.
Lulu @lulusdreamtown
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Directores: Christian Desmares y Franck Ekinci
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Director: Fatih Akin
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