NEWS
HOTBOOK 028
HOTBOOK
HOTBOOK
HOTBOOKmagazine
HOTBOOKmagazine
JUNIO/JULIO 2018
1 AGENDA
Nuestras recomendaciones culturales de cine, arte, música, teatro y deportes.......................4
2 TIPS
Para disfrutar el Mundial al máximo....................................8
CARTOON
3 OF THE MONTH
Cartones de actualidad y humor universal.................................12
4 WORLD NEWS
RGPD - Una revolución silenciosa .................................................14 Monthly Economics - Cifras y análisis económico global....16 ICO - La nueva manera de invertir ...............................................18
5 GLOBE
TROTTER
48 horas en Dallas................24
6 GOURMET
Eric Van Beek - El bartender holandés busca crear un mundo mejor a través de la coctelería.........26
MACHU PICCHU
7 THEATRE,
5
CINEMA & MUSIC
GLOBETROTTER
Machu Picchu - Una guía práctica.................20
Jorge Nava - Música que resuena en el mundo................30
8 HOTSPOTS
Cala de Mar - El getaway ideal para un fin de semana bajo el sol ...............................................32
9 THE STRANGE
Fflur Roberts - Lujo para una nueva era.................................36
10 OUGHT
TO KNOW
Heal Her - Sanación y arte.....40
11 FITNESS
& HEALTH
6
8
Everest Wellness Center - Salud integral para el bienestar.......42 Tendencias de yoga para trabajar mente y cuerpo............44
12 SPORTS RECAP
Llegó la decimotercera a casa, llegó a Madrid......................45
13 JETSETTER
Adriana Soto - El arte del calzado made to measure...........46
14 WISHLIST
Nuestros favoritos y must-have de esta temporada.................50
11
13
15 TRENDING NOW
Música que escuchar, películas y series que ver, y cuentas que seguir.....................................54
HOTBOOK NEWS
*
2
¡Llévate un regalo sorpresa al firmar contrato!
UNIVERSIDAD 1943 OXTOPULCO, CDMX
Departamentos desde 108 m2 – 119m2 con una excelente ubicación y acceso a centros comerciales, restaurantes y vialidades principales.
SHOWROOM Universidad 767 PB | L3
INFORMES Y VENTAS 5015-1575
*Aplican restricciones.
Elevadores Roof Garden Gym Áreas Verdes CCTV Salón de fiestas
Departamentos 2 ó 3 Recámaras Recámara principal con vestidor Sala – Comedor Cocina 2 1/2 Baños* Cuarto de lavado Bodega (opcional)
HOTBOOK NEWS
Amenidades
3
1
AGENDA
AGENDA INTERNACIONAL
DELACROIX Museo del Louvre París Hasta el 23 de julio
PANORAMA Randall’s Island Park Nueva York 27 - 29 de julio
MARC PATAUT: PRIMERAS TENTATIVAS Museo Reina Sofía Madrid Hasta el 27 de agosto
THE GOLDEN COCKEREL PRESS, 1920-1961 National Gallery of Canada Ottawa Hasta el 3 de septiembre
GABRIELE MÜNTER Louisiana Museum of Modern Art Dinamarca Hasta el 19 de agosto
HOTBOOK NEWS
FIREFLY MUSIC FESTIVAL The Woodlands Delaware 14 - 17 de junio
AGENDA
4
PRESIDENTA DEL CONSEJO Hilda Romy O’Farrill hilda@hotbook.com.mx
DIRECTORA CREATIVA Tamara García Besné tamara@hotbook.com.mx
DIRECTORA DE VENTAS Mónica Cervantes monica@hotbook.com.mx
DIRECTOR GENERAL Santiago Rodríguez santiago@hotbook.com.mx
DISEÑO EDITORIAL Ximena Sánchez diseno@hotbook.com.mx
DEPARTAMENTO DE VENTAS Jimena Mantecón jimena.mantecon@hotbook.com.mx Carlota Chacón carlota@hotbook.com.mx Arturo Martínez arturo.martinez@hotbook.com.mx Leonora Trueba leonora@hotbook.com.mx
DIRECTOR FINANCIERO Andrés Carral andres@hotbook.com.mx DIRECTORA EDITORIAL Nicolle Lekare nicolle@hotbook.com.mx
028
SUBEDITORA GENERAL Sofía Gutiérrez sofiag@hotbook.com.mx REDACTORAS Griselda Valle griselda@hotbook.com.mx Camila de la Fuente camila.delafuente@hotbook.com.mx Mónica Díaz monica.diaz@hotbook.com.mx BECARIA Lilia Philippe
EQUIPO DE DISEÑO Ana Paula Cámara anapaula@hotbook.com.mx DISEÑO DIGITAL Daniela Amkie daniela@hotbook.com.mx Valeria Moreno valeria.moreno@hotbook.com.mx BECARIA Paulina Torres equipodiseno@hotbook.com.mx DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Sofía Ochoa sofia@hotbook.com.mx ASISTENTES DE RP Valeria Ellis valeria@hotbook.com.mx María Cámara maria@hotbook.com.mx EQUIPO DE RP Paulina Cervantes paulina.cervantes@hotbook.com.mx
NUEVOS NEGOCIOS Arturo Gorozpe arturo@hotbook.com.mx DIRECTORA DE CONTENIDO DIGITAL Jimena Saldivar jimena@hotbook.com.mx
JEFA DE REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO Cordelia Toledo cordelia@hotbook.com.mx REDACCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO CONTENIDO DIGITAL Gracia Ulloa gracia@hotbook.com.mx ADMINISTRACIÓN Verónica Zepeda Vanessa Leyva Yovana Bernardino Jorge Rodríguez Gloria Ángeles DESPACHO JURÍDICO Hagerman Abogados
CONTENIDO DIGITAL Camila Creel camila@hotbook.com.mx Mariana Guerra mariana@hotbook.com.mx HOTBOOK APP Reneé Sotomayor renee@hotbook.com.mx
HOTBOOK NEWS Hotbook, SA de CV Vigencia: enero-diciembre 2018 2017
HOTBOOK NEWS, N°28. junio 2018 es una publicación mensual, editada y distribuida por Hotbook, S.A. de C.V., Av. Cordillera de los Andes 370 Col. Lomas de Chapultepec. CP 11000 Miguel Hidalgo CDMX, Tel. (55) 2167 2582. Editor Responsable: Nicolle Lekare de Aboim Almeida. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2017-080212554400-102 y Certificado de Licitud de Título y Contenido No.17056. Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V. Calle Postes N°254, Col. José María Pino Suárez, Del. Álvaro Obregón, México D.F., teléfono 56112497. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Todos los derechos están reservados. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes del material publicado.
AGENDA
1
JUNIO / JULIO NACIONAL
¡POR MÉXICO! BY MAISMENOS Celaya Brothers Gallery Hasta el 16 de junio
ALT-J Pepsi Center WTC 26 de junio
HOTBOOK NEWS
ALEKS SYNTEK Auditorio Nacional 15 de junio
AGENDA
5
EL RÍO Teatro Santa Catarina Hasta el 29 de junio
ORQUESTA SINFÓNICA NACIONAL Palacio de Bellas Artes Hasta el 1 de julio
SAM SMITH Palacio de los Deportes 27 de julio
OPUS SINIESTRUS: TEATRO INÉDITO DE LEONORA CARRINGTON Jardines del MAM Hasta el 25 de agosto
DESPUÉS DE CASA DE MUÑECAS Teatro Julio Prieto Hasta el 2 de septiembre
FRANZ HERARD WALTER: OBJETOS, PARA USAR / INSTRUMENTOS PARA PROCESOS Museo Jumex Hasta el 30 de septiembre
A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CORUM CHANEL CHOPARD CHRONOSWISS F.P. JOURNE FIONA KRUGER FRANCK MULLER FREDERIQUE CONSTANT GREUBEL FORSEY
HOTBOOK NEWS
GIRARD-PERREGAUX
6
GRAHAM HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PATEK PHILIPPE PORSCHE DESIGN RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN ZENITH
Masaryk 438. Tel: 52(55) 9138-0500, 9138-2770 | Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 | Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 Palacio de Hierro Perisur
HOTBOOK NEWS
el valor de una obra maestra
7
SÃguenos en:
www.berger.com.mx
2 TIPS
TIPS
PARA DISFRUTAR EL MUNDIAL AL MÁXIMO
6. Prepara una buena porción de snacks. Recuer1. Vístete de verde. Si no cuentas con la camiseta oficial, puedes vestir con los colores del equipo mexicano. Será emocionante cuando, frente al televisor, entones el Himno Nacional a todo pulmón, al tiempo que lo cantan los 11 guerreros que saltarán a la cancha.
HOTBOOK NEWS
2. Aprende sobre otros países. La Copa Mundial
es una excelente excusa para informarte sobre la cultura y tradiciones de los países participantes y, de esta manera, adentrarte en su forma de pensar y actuar. Puedes buscar documentales, videos en Internet o leer artículos que seguramente atraparán tu atención.
da que para ser el mejor anfitrión, debes atender el paladar de tus invitados. Por ello, ten a la mano botanas y bebidas antes de que empiece el partido para evitar salir por comida y así no perder detalle.
7. Transfórmate en director técnico. Durante la justa veraniega todos nos convertimos en los entrenadores más experimentados del planeta Tierra. ¿Qué sería de este apasionante deporte si no nos dedicáramos a extender airadas indicaciones a los jugadores? ¡Muestra al Juan Carlos Osorio que llevas dentro!
TIPS
8
8. Celebra cada gol como si fuera el último. 3. Consulta la opinión de expertos. Mantente infor-
mado sobre las últimas noticias del Mundial en diversos medios. Te recomendamos visitar nuestra sección Sports Recap de la edición de mayo para conocer qué selecciones son las favoritas, las contendientes y las que ¡no te puedes perder!
Da rienda suelta a tu energía, entusiasmo y alegría al momento de festejar las anotaciones de tu país. No te limites al demostrar tu pasión futbolera ya que es un evento que… ¡solo se disfruta cada 4 años!
9. Sigue cuentas oficiales. Para obtener la mejor 4. Reúne al mejor equipo. Todo en la vida es mejor si se comparte con seres queridos. Si te dispones a reunirte con familia y amigos en casa, en algún restaurante o reconocido bar, te recomendamos llegar temprano, elegir tu asiento y prepararte a pasar un excelente rato.
información al momento de cada encuentro entre las 32 escuadras y el desarrollo la competición, sigue en redes sociales las cuentas oficiales del Mundial. De esta manera, si el trabajo o escuela no te permiten ver los partidos, podrás seguir minuto a minuto los acontecimientos.
10. ¡Juega la mejor quiniela del Mundial! En
5. Arma tu porra. ¡Ponte creativo! Sin duda, es el mejor momento para expresar todo tu ingenio en los cánticos que apoyarán a tu equipo favorito.
Texto por Rodrigo Guerrero
www.pickwin.net podrás registrarte a la quiniela con bolsa garantizada de 3 millones de pesos y descubrir lo fácil que es ganar al pronosticar los equipos vencedores de cada partido. Jugar en Pickwin duplicará la espectativa con la que vivirás la competencia y no faltará la pasión a la hora de alentar tu equipo favorito. Ilustraciones por Ximena Sánchez
9
HOTBOOK NEWS
Foto cortesía de youtube.com
Facebook @maycosoulfood
Seis documentales que vale la pena ver en Youtube.
Recomendaciones de fin de semana.
Foto cortesía de Inspirato
Foto cortesía de LUV.IT
Luv.it, revolucionando la industria de la moda a través de la sustentabilidad.
HOTBOOK NEWS
Inspirato, lujo y experiencia en cada rincón del mundo.
10
Foto cortesía de elpersonalista.com
Foto cortesía de fbnewsroomus.files.wordpress.com
Los mejores lugares para comer ramen en la CDMX.
Zuckerberg F8, todo lo que Facebook estará lanzando en 2018.
Foto cortesía de televisadeportes.esmas.com
Foto cortesía de mananatravel.com
Espectaculares destinos para irte de Glamping. HOTBOOK
HOTBOOK
Algunos de los mejores momentos en la historia de los Mundiales. HOTBOOKmagazine
HOTBOOKmagazine
SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES
¡TE INVITAMOS A BAJAR HOTBOOK APP!
VIDEOS
HOTQUOTES
MÁS
Descubre las mejores recomendaciones en viajes, restaurantes, museos, arte, diseño y mucho más.
11
HOTBOOK NEWS
3 CARTOON OF THE MONTH
CARTOON
HOTBOOK NEWS
OF THE MONTH
CARTOON OF THE MONTH
12
Ilustración por Víctor Solís
13
HOTBOOK NEWS
4 WORLD NEWS
WORLD NEWS la Unión Europea y aplica también para ciudadanos de otros países que están en contacto con empresas europeas, o para instituciones y empresas extranjeras que proveen servicios para ciudadanos europeos. El RGPD redefine “datos personales” como cualquier información relativa a una persona física viva identificada o identificable, es decir, puede ser una dirección, tarjeta de crédito, fotografía o hasta una dirección IP. Además, establece que hay datos personales sensibles como la religión, sexo o preferencias políticas de una persona, que deben de ser tratados con más cuidado.
HOTBOOK NEWS
Con la nueva regulación, las personas tienen más derechos y control sobre sus datos. Pueden exigirle a las empresas u organizaciones que les digan qué información suya han recolectado a través de los años y para qué la han usado. Además, pueden pedirles que la borren o le hagan modificaciones y si no reciben respuesta en un mes, las instituciones o empresas pueden ser multadas por hasta 20 millones de euros o el 4% del volumen de su negocio total anual mundial, cualquiera que sea más alto.
WORLD NEWS
14
RGPD
UNA REVOLUCIÓN SILENCIOSA En un esfuerzo por proteger la privacidad de sus ciudadanos y unificar las leyes de protección de datos, el 25 de mayo, en la Unión Europea entró en vigor el nuevo Reglamento General de Protección de Datos (RGPD). Aunque fue hasta ahora que la reforma llegó al centro de la agenda internacional, es la culminación de un proceso que empezó a discutirse desde hace más de cinco años y que, si es exitoso, podría convertirse en un modelo a seguir para el resto del mundo. Todo comenzó en 2012, cuando la Comisión Europea, el órgano ejecutivo de Europa, sugirió crear una nueva ley para proteger los derechos de los ciudadanos en Internet, pues la última, creada en la década de los 90, ya no era suficiente. Dos años después, el Parlamento Europeo concluyó Texto por Mercedes Migoya @mercedesmigoya
que era urgente crear una nueva ley, analizó todo lo que tenía que reformarse y cuál era la mejor forma de hacerlo y finalmente, el 24 de mayo de 2016, la nueva legislación se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea. Desde ese día, las empresas y ciudadanos europeos comenzaron a
prepararse para el cambio más fuerte que ha habido hasta ahora en cuanto a protección de datos. La modificación regula el tratamiento que realizan personas, empresas u organizaciones de los datos personales relacionados con personas en
Adicionalmente, las empresas tienen que justificar para qué recolectan datos personales y pedirle permiso a los ciudadanos para usarlos. Así mismo, todo aquel que guarde datos sensibles o a gran escala tiene que contratar a un delegado de protección de datos, que se encargue de que el manejo de esta información se haga de acuerdo con la ley. Aunque la legislación ya entró en vigor, cada país de la Unión Europea puede interpretarla e implementarla de manera distinta, por lo que el monto y la aplicación de las sanciones es diferente en cada país. Ya veremos en los próximos años si funciona adecuadamente y beneficia a los usuarios para que tengan más control sobre sus datos. Si lo hace, probablemente Europa logrará su cometido y se convertirá en un líder de la regulación tecnológica. FUENTES Reforma de 2018 de las normas de protección de datos de la UE
https://ec.europa.eu/commission/priorities/ justice-and-fundamental-rights/data-protection/2018-reform-eu-data-protection-rules_ es#sobreelreglamentoylaproteccindedatos
“What the GDPR Means for Companies in Europe and Beyond”, Stratfor, 2018. https://worldview.stratfor.com/article/whatgdpr-means-companies-europe-and-beyond
Nitasha Tiku, “Europe’s new privacy law will change the web, and more”, Wired, 19-03-2018. https://www.wired.com/story/europes-newprivacy-law-will-change-the-web-and-more/
Ilustración por @camdelafu
15
HOTBOOK NEWS
4 WORLD NEWS
MONTHLY ECONOMICS Mayo fue un mes importante, por no decir un tanto decisivo, del panorama económico que tendremos en los próximos meses. Por ello, es necesario analizar los principales factores que dieron lugar a este panorama económico bastante menos optimista al que veníamos viendo en meses anteriores. En ellos, habíamos tenido escenarios económicos relativamente favorables, con un dólar que aún no se había fortalecido frente al resto de las monedas del mundo; con un precio por barril de crudo que, a pesar de tener pérdidas importantes en los últimos años, se había mantenido relativamente estable, y con el IPC de la Bolsa Mexicana de Valores cercano a la media de 48,000 unidades.
HOTBOOK NEWS
El factor principal que debemos analizar es el tipo de cambio y la devaluación constante de nuestra moneda, que viene sucediendo desde finales de abril y durante todo el mes de mayo. Estas variaciones en el tipo de cambio se deben a una suma de varias circunstancias que abordaremos a continuación.
TLCAN Faltan muy pocos meses para cumplir un año desde que comenzó la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte y, aunque los expertos y negociadores dicen que hay avances, seguimos detenidos en el mismo tema de las reglas de origen que se aplicarían a las autopartes.
WORLD NEWS
16
Como sabemos, desde el inicio de la gestión del presidente Donald Trump, este ha sido un tema delicado, presente en su discurso desde su candidatura. A pesar de que esta posición es una estrate-
gia de negociación por parte de Trump, sí deberíamos considerar la posibilidad de que no se llegue a un acuerdo pronto. El propio Secretario de Economía, Ildefonso Guajardo, declaró que le daba un 40% de probabilidad a un cierre de la negociación antes de las próximas elecciones del 1º de julio. Si durante los últimos meses, hubo momentos en los que creímos que las negociaciones estaban llegando al final y por eso la moneda mexicana tuvo apreciaciones, con estas declaraciones y ante la proximidad de las
elecciones, el mercado no ve con buenos ojos la situación y eso se refleja en el tipo de cambio. Por si fuera poco, en mayo se terminó la exención a los aranceles de aluminio y acero, de 10% y 25% respectivamente, confirmado por Wilbur Ross, Secretario de Comercio de la Unión Americana, tema que podría complicar más las negociaciones y presionar nuestra economía, aunque los más afectados serán los consumidores primarios de Estados Unidos con productos más caros.
CHICAGO MERCANTILE EXCHANGE (CME) El CME es un mercado financiero estadounidense, conocido como el líder en transacciones de derivados financieros, particularmente opciones y futuros. En él se dan muchísimas operaciones mensuales de apuesta a favor o en contra de diversas monedas o índices mundiales. Entre sus primeros lugares está la moneda mexicana, que es muy atractiva por ser una de las más líquidas de los mercados emergentes. Para ponerlo de forma sencilla, entre más apuestas a favor de nuestra moneda existan, esta se aprecia, y entre menos apuestas a favor, más se deprecia. A mediados de abril, las apuestas a favor de la moneda mexicana alcanzaron los 2,830 millones de dólares, lo cual hizo que el Texto por Eugenio Ramírez Llano
tipo de cambio spot se ubicara en niveles de 17.99, rompiendo la barrera de los 18 y con el mejor tipo de cambio registrado en el presente año. En mayo, las posiciones especulativas a favor del peso mexicano se reportaron en 798 millones de dólares, muy por debajo de la cifra de abril, y por tal motivo, el tipo de cambio está rondando niveles cercanos a los 20 pesos por dólar. ¿En qué consiste esta especulación? Básicamente es lo que se ve y siente en el mercado con respecto a varios temas. Esto quiere decir que las personas dedicadas a buscar oportunidades en este tipo de productos financieros, particularmente los operadores de fondos de todo el mundo, utilizan el peso mexicano para cubrir su riesgo cam-
biario en monedas emergentes. Es una mala noticia para México, ya que sin deberla ni temerla, estas operaciones causan mucha presión en la moneda. En dicha especulación, influyen poco los buenos o malos augurios con respecto a temas internos del país, sino en gran medida la especulación se da por temas de coberturas cambiarias, que en un panorama internacional poco favorable para los mercados emergentes, específicamente con Trump liderando uno de los países más poderosos, podría seguir generando poca especulación positiva para el peso y, por lo tanto, una depreciación lenta y controlada, pero constante, al menos para los próximos tres meses.
WORLD NEWS 4
DATOS RELEVANTES
Posibles panoramas Tomando en consideración el fortalecimiento del dólar y el desencanto generalizado de la administración de Trump con los países emergentes, podríamos decir que la economía de México es estable, aunque con una ligera tendencia a ser menos favorable en los meses por venir. Ahora bien, creo que podríamos esperar dos panoramas muy distintos que, a groso modo, detallaré a continuación: Si el TLCAN no se resuelve antes del 1º de julio y resulta Candidato Electo Andrés Manuel López Obrador, podríamos esperar alguno o varios de los siguientes sucesos que, a su vez, podrían encadenarse: Fuga de capitales por la incertidumbre de que se devalúe el peso.
por dólar, vendrá un aumento generalizado en todo tipo de productos y servicios que podría afectar los bolsillos de todos los mexicanos. Esto significa inflación, quizás cercana a niveles del 6.5%, especialmente si los hidrocarburos y el precio de los vehículos empieza a aumentar.
Esto implicará que, para contrarrestar la inflación, entre otras medidas, el Gobierno aumentará las tasas de referencia de la deuda soberana. Así mismo, podríamos ver mermar la Inversión Extranjera Directa por temas de incertidumbre generalizada del país. Las empresas mexicanas tenderán naturalmente a la prudencia, es decir, no tomarán riesgos, bajarán la inversión en nuevos productos y servicios, hasta vislumbrar un panorama más favorable. Si las empresas mexicanas producen menos e ingresan menos, podríamos esperar menor recaudación de contribuciones locales y federales.
El peso mexicano se apreciaría y en los meses posteriores a la elección podría oscilar en niveles de 17.8, según la mayoría de los analistas. Poco a poco tenderá hacia los 18 y podría estar fluctuando, presionado por temas externos, entre los 17.8 y 20 pesos por dólar. La inflación continuaría bajando como lo ha hecho todo el año, llegando a niveles de 4% al final del 2018.
HOTBOOK NEWS
Adicionalmente, es importante resaltar que Andrés Manuel López Obrador encabeza el grueso de las encuestas por un margen de 10 puntos porcentuales, dicho lo cual los mercados, a medida que se acerca la fecha de la elección, empezarán a hacer notar en distintas formas la incertidumbre que esto genera. Aún queda tiempo y, dependiendo del movimiento estadístico de la preferencia electoral, podremos ver un mejor o peor panorama económico.
Si el TLCAN no se resuelve antes del 1º de julio y resulta Candidato Electo Ricardo Anaya Cortez o José Antonio Meade Kuribreña, en cuanto a temas económicos se refiere, podría suceder lo siguiente:
La fuga de capitales que pudo haber ocurrido en los meses previos a la elección, tendería a regresar, apreciando nuestra moneda.
17
La Inversión Extranjera Directa crece en países en vías de desarrollo y no podríamos esperar sino que continuara ese rumbo, inclusive con creces, ya que las propuestas económicas de ambos candidatos están muy enfocadas a la globalización y alejadas del proteccionismo nacionalista.
WORLD NEWS
ELECCIONES MÉXICO 2018 Lo anterior generaría presión Como lo hemos comentado en ediciones anteriores, las en nuestra moneda, lo que inelecciones sin duda juegan mediatamente se traduce en su un papel fundamental para devaluación. Muchos analistas determinar qué tanta incer- opinan que podría ser de 25 tidumbre se tiene hacia el pesos por dólar, aunque en mi futuro. Sin ser este un texto opinión, se quedaría alrededor ni remotamente político, de los 23 pesos por dólar. a las evidencias numéricas Dependiendo de la ejecución de nos remitimos al determinar que, de los tres candida- las ideas y retórica del Candidato tos principales, uno de ellos Electo, dicho precio por dólar se genera, hasta el momento, mantendrá o tenderá a bajar. más incertidumbre a los De continuar el tipo de cambio mercados financieros nacio- por un periodo significativo de nales e internacionales. tiempo, superior a los 23 pesos
Quizás podamos ver una ligera alza en la tasa de interés, impulsada estrictamente por factores externos, particularmente por la bonanza económica de Estados Unidos y por el alza de tasas que muy probablemente hará la Reserva Federal próximamente.
Es decir, si los programas sociales y de inversión prometidos por dicho candidato se vuelven realidad, no habrá más opción que recurrir al endeudamiento del país.
Las empresas mexicanas estarán dispuestas a tomar más riesgos y a hacer inversiones calculadas que incluirían: más empleo, más ingresos para las empresas, más contribuciones y menos endeudamiento.
Alguno o todos estos factores generarían incertidumbre y, en general, un desaceleramiento del país en temas estrictamente económicos, cuando menos en los 9 a 12 meses subsecuentes a la elección, una vez más, dependiendo de la ejecución de ideas del candidato.
Los mercados financieros, particularmente el IPC de la BMV, simplemente tenderían al alza porque estos candidatos no representan un cambio en el planteamiento macroeconómico del país.
Ilustraciones The Noun Project
4 WORLD NEWS
ICO LA NUEVA MANERA DE INVERTIR
HOTBOOK NEWS
Cuando entramos en una conversación en torno a las criptomonedas, casi siempre aparece el termino ICO. Pero, ¿qué es un ICO? Los Initial Coin Offerings son la manera en la que las criptomonedas reúnen capital. Gracias a la tecnología blockchain, varias compañías están levantando millones de dólares a través de crowd funding.
WORLD NEWS
18
El principio del crowd funding es reunir un gran volumen de capital, a través de inversiones muy pequeñas dentro de una comunidad grande de inversionistas. Este formato tiene muchas ventajas ya que, al tener muchos socios, expanden el alcance en términos de comunicación de su proyecto. Cada uno de los socios se convierte en un comunicador del proyecto a nivel mundial. Las compañías que lanzan su ICO preparan cierta información que comparten con el inversionista, hacen una presentación de la funcionalidad y los alcances del proyecto, así como del equipo que está detrás de su desarrollo. Uno de los temas más atractivos en estas presentaciones es el equipo de asesores del proyecto, que van desde compañías consolidadas, académicos de las mejores universidades hasta emprendedores exitosos. Esta información la plantean en un WP (White Paper), en el que describen detalladamente cada parte del proyecto, desde lo más técnico hasta los aspectos administrativos. Deben desarrollar temas como el uso de las criptomonedas y recursos, el equipo de trabajo involucrado, las compensaciones para los usuarios y el alcance estimado en resultados. Este modelo es muy exitoso y está poniendo a temblar a las firmas tradicionales de capital, ya que para invertir únicamente necesitas abrir una cuenta en un exchange (sitio que te permite operar entre distintas divisas digitales), comprar bitcoins o ethers, registrarte en la plataforma del proyecto y enviar las criptomonedas. Texto por Luis Angel Adame Torres @AdameLuisAngel www.polymath.capital
Cuando se cierra el ICO, el inversionista recibe tokens que se pueden capitalizar al instante o conservar como inversión. Es decir, los tokens serían el equivalente a las acciones. El 2017 fue un gran año para los ICO. En startups que hacen uso de la tecnología blockchain se levantaron cerca de 3.5 billones de dólares, más de lo que han recaudado grandes compañías en la bolsa. Por ejemplo, Snapchat, una empresa con millones de usuarios activos y un producto que funciona al 100%, recaudó 3.4 billones de dólares en el mismo periodo. Como era de esperarse, y al ser tan fácil levantar capital por este medio, se ha generado una innumerable cantidad de fraudes en los que las personas pierden dinero por invertir en proyectos fantasma. Por ello, en varios países se busca regular esta nueva forma de inversión, como es el caso de Estados Unidos con Coin List, una plataforma que ofrece proyectos filtrados para que la inversión de sus usuarios sea más segura. Los gobiernos también están intentando regular estos nuevos esquemas, pero lo ideal es hacerlo de la mano de los emprendedores, los técnicos de blockchain y los referentes del ecosistema. La regulación es importante, pero una mala regulación caería en censura y eso sería un error. Los proyectos de blockchain promueven la apertura, la accesibilidad, la posibilidad de crear y la colaboración. La visión es hacer un mundo más justo, más equilibrado, con principios y, más importante aún, con propósitos. Ilustraciones The Noun Project
Foto Iván Aguirre Estilismo Mihaya Urtuzuástegui Maquillaje Juan Peralta Peinado César Vargas Asistente Oscar Luján Lion B para Queta Rojas
19
HOTBOOK NEWS
GLOBETROTTER
20
GLOBETROTTER
MACHU PICCHU
HOTBOOK NEWS
5
Fotos cortesía de PromPerú
Foto por Janine Costa
Foto por Gihan Tubbeh
UNA GUÍA PRÁCTICA Machu Picchu, cuyo nombre significa “montaña vieja” en quechua, se encuentra al este de la cordillera del Vilcanota, en Perú, y se calcula que fue construido durante el siglo XV por los Incas. Para verdaderamente disfrutar de este lugar, hay que tener una buena idea de cómo es el recorrido y cuáles son los lugares a los que no podemos dejar de ir.
GLOBETROTTER 5
Foto por Alex Bryce
Foto por Enrique Castro-Mendívil
La mejor manera de llegar a Machu Picchu desde la Ciudad de México, es tomando el vuelo de LATAM Airlines a la ciudad de Cusco. De ahí podrás emprender un viaje de aproximadamente cuatro horas en el tren Belmond Hiram Bingham, uno de nuestros favoritos por sus elegantes vagones e impecable servicio. Durante el trayecto, hay un maridaje de bebidas y platillos típicos peruanos, todo acompañado de música en vivo e impresionantes vistas. La llegada a Machu Picchu es espectacular, pues la estación de arribo se encuentra rodeada por un paisaje conformado por valles y montañas. Dentro de las opciones de hospedaje está el hotel Sumaq, con vistas al río Vilcanota. La decoración se inspira en la cultura andina, protagonizada por maderas obscuras y telas bordadas en tonos de morado, naranja y dorado. A lo largo del hotel hay una serie de esculturas doradas que representan los accesorios que los andinos usaban como parte de su vestimenta. Su habitación más lujosa, la suite presidencial, cuenta con una vista panorámica a las montañas, un jacuzzi con hidroterapia y cromoterapia, además de sábanas hipoalergénicas que harán sentir a los huéspedes como parte de alguna casa real incaica. El hotel hace alarde de su restaurante de alta cocina, con platillos típicos de la exquisita y mundialmente reconocida culinaria peruana, presentados de manera creativa. Las vieiras gratinadas y marinadas con especias de Perú, queso parmesano y crema de lima, así como el tartar de pescado bañado con leche de tigre, son algunas de sus preparaciones.
Además del recorrido por las ruinas, el hotel Sumaq ofrece una gran variedad de actividades para adentrar a los visitantes en la cultura de la región. Una opción es presenciar una ceremonia matrimonial andina dirigida por un chamán, y otra es asistir al ritual que se le hace a la Pachamama, la Madre Tierra, en el que los huéspedes hacen ofrendas por medio de una ceremonia. Por otro lado, cuentan con actividades enfocadas en la gastronomía peruana como las clases de coctelería, en las que explican sobre los diferentes tipos de pisco y la mejor forma de usarlos para crear drinks innovadores, o una demostración para hacer el famoso ceviche peruano, marinado con cítricos y el chile nativo de la región. Una vez hospedados y descansados, la travesía a Machu Picchu comienza. Hay dos opciones para llegar a las ruinas: la convencional y más rápida es tomar un camión que te llevará a la entrada principal en 25 minutos, y la otra es subir la montaña a pie. Esta última alternativa es solamente para las personas que se han preparado durante algunos meses para poder subir, ya que la altura del lugar hace la caminata mucho más desafiante. La montaña de Machu Picchu está situada a 2,400 metros sobre el nivel del mar. Por ello, es recomendable tomar una infusión de hojas de coca, que viene de las regiones andinas de Perú y Bolivia, en donde aún se utiliza con fines medicinales y religiosos. Esta bebida crea un efecto energizante muy parecido al del café. Consumir la planta de coca en forma de té o masticada, increTexto por Griselda Valle
21 GLOBETROTTER
Foto por Luis Gamero
HOTBOOK NEWS
Foto por Gihan Tubbeh
5
GLOBETROTTER
menta la absorción de oxígeno en la sangre y es lo que ayuda al mal de montaña. Al llegar a las ruinas, hay varios caminos y opciones para recorrerlas según el ritmo y las capacidades de cada persona. Sea cual sea la ruta que escojas, lo más importante es darte el tiempo para apreciar los templos, las viviendas y todo el panorama alrededor.
HOTBOOK NEWS
La montaña principal está dividida en dos sectores. El primero es el sector agrícola, ubicado en la parte sur, que tiene unos andenes en los que antes se cosechaban alimentos y ahora solo se ven grandes escalones cubiertos de pasto. El segundo, es el sector urbano, que está dividido en tres sectores más pequeños: el barrio sagrado, el barrio de los sacerdotes y el barrio popular. Este se encuentra hacia el norte y ahí podrás encontrar el Templo del Sol, el Templo de Las Tres Ventanas y la famosa roca sagrada. Además de la montaña principal, la montaña Wayna Picchu se encuentra al norte de Machu Picchu. Es importante tener en mente que para acceder a esta montaña hay que reservar con anticipación, ya
que solo puede subir un número limitado de personas al día. Para llegar a la cima, la caminata, de aproximadamente una hora y media, sigue senderos llenos de vegetación, estrechos y con subidas pronunciadas. Aunque el trayecto puede ser algo pesado para algunos, verdaderamente vale la pena porque se pueden apreciar las ruinas de la ciudad inca de Machu Picchu desde otra perspectiva. Es una travesía muy espiritual, pues a lo largo de las ruinas hay espacios en donde la gente puede ir a meditar o percibir la energía del lugar. Es muy recomendable contratar un guía que pueda ir contando la historia detrás de la construcción y la cultura local, porque es un sitio que despierta muchas preguntas, algunas de las cuales permanecen aún sin respuesta. Este destino es una experiencia inigualable por su riqueza cultural, gastronómica, arqueológica y natural. Es un privilegio poder visitar Machu Picchu y ver las maravillas que los humanos somos capaces de construir. Sin duda, es un lugar que hay que visitar por lo menos una vez en la vida.
Foto por Raúl García
Foto por Pilar Olivares
Foto por Gihan Tubbeh
GLOBETROTTER
22
Foto por Maco Vargas
Foto por Alfonso Zavala
Foto por Renzo Giraldo
Foto por Víctor Manuel Chávez
Foto por Maco Vargas
FACTS Machu Picchu tiene más de 150 edificios entre templos, casas, santuarios y otros. Se cree que, a pesar de las inmensas piedras con las que se construyó la ciudad, no se usaron medios de transporte con ruedas, sino que las empujaron hasta llegar a la cima. Una teoría sostiene que Machu Picchu era un observatorio astronómico. Foto por Luis Gamero
A GRAFFITI INSPIRATION LIMITED EDITION UNIQUE PIECES SPLATTERED WITH AUTOMOTIVE PAINT
HOTBOOK NEWS
WWW.KNOCKOUTKO.COM
23
With your purchase you help build a positive future for mexican communities
GLOBETROTTER
48 HORAS
DÍA 1 07:00
EN
DALLAS
En cuanto a cultura e historia, Dallas tiene un gran potencial. La ciudad destaca por tener el mayor distrito urbano de arte de la nación y más de 160 museos en la zona metropolitana. Aquí te dejamos una breve guía para conocer lo mejor de Dallas en un fin de semana.
24
Foto cortesía de Hotel Magnolia
DESAYUNO EN CBD PROVISIONS EN THE JOULE HOTEL Esta moderna brasserie ubicada en el centro histórico de Dallas, celebra la gastronomía tejana contemporánea, se abastece con productos locales y sostenibles usando técnicas rigurosas e innovadoras. Recomendamos sus tradicionales hotcakes de mantequilla de arándanos y crumble de limón o un avocado toast acompañado de ricotta hecho en casa, especias, grano de masa fermentada y ensalada de hierbas.
Foto cortesía de Visit Dallas
13:00
GLOBETROTTER
11:00
Foto cortesía de Visit Dallas
SIXTH FLOOR MUSEUM Para continuar con la historia de Dallas, este museo ilustra con detalle la vida, muerte y legado del presidente John F. Kennedy. El edificio, antes depósito del Texas School Book, fue donde Lee Harvey Oswald se ocultó para dispararle al presidente. Ahora convertido en museo, expone todos los archivos históricos y la documentación que prueban el asesinato. Foto cortesía de Mudhen Meat and Greens
14:30
COMER EN MUDHEN MEAT AND GREENS EN EL FARM MARKET Ya en la zona, no puedes dejar de ir al Farm Market, un concepto innovador donde conviven varias opciones gastronómicas. Entre ellas, recomendamos la carta de Mudhen Meat and Greens, que cuenta con una gran variedad de platillos, entre healthy y comfort food, deliciosos cocteles y cervezas artesanales que puedes disfrutar en su espacio industrial del interior o en la terraza. Fue nombrado el mejor restaurante farm-to-table de Dallas, así que sus productos son orgánicos, naturales y de altísima calidad.
20:00
Foto cortesía de Pappas Bros Steakhouse
Texto por Camila de la Fuente
Foto por Camila de la Fuente
TOUR HISTÓRICO EN SEGWAY Dallas es reconocida por su bajo nivel de tráfico y buena movilidad. Recomendamos el tour en las divertidas Segways que, guiadas por un experto, te llevarán a las joyas históricas de la ciudad. Podrás recorrer las calles donde fue asesinado John F. Kennedy y los monumentos que lo conmemoran. También podrás visitar el pintoresco Red Old Museum, que resalta entre la arquitectura de Dallas, y deslumbrarte con los 69 toros de bronce con tres vaqueros de tamaño real que forman la impactante escultura del artista Robert Summers en The Pioneer Plaza. En la ruta, también te encontrarás con The Giant Eyeball de 30 pies de altura, arte contemporáneo de Tony Tasset situado en el jardín frente al Joules Hotel. SHOPPING EN GRAPEVINE MILLS Este enorme outlet tiene todas las opciones que siempre soñaste: 180 tiendas, restaurantes y spots de entretenimiento. Es el centro comercial más grande de todo el norte de Texas y tiene los mejores descuentos de la ciudad. Desde Neiman Marcus Last Call, Saks Fifth Avenue OFF 5TH, H&M, Forever 21, Nike FactoryStore, Coach Factory, Ann Taylor Factory Store, Under Armour, Disney Outlet, J Crew y muchas más alternativas de donde saldrás con muchas bolsas y una sonrisa.
15:30
HOTBOOK NEWS
Dallas es una ciudad con mucho por descubrir, llena de arquitectura, tecnología y joyas históricas. Centro de la explotación del “oro negro” desde el siglo XIX, altos rascacielos marcan la mirada urbana que, a su vez, mantiene la influencia de sus raíces tejanas y una fuerte presencia latinoamericana. Esta magnífica ciudad está ubicada al norte de Texas y es la tercera más grande del estado. Caracterizada por su lema “Big things happen here”, Dallas tiene la industria de tecnologías de la información más fuerte del país.
LLEGADA A HOTEL MAGNOLIA DE DALLAS Este histórico hotel, que tiene como logo el icónico Pegaso rojo que representa a la ciudad a nivel mundial, es el ideal para hospedarse: desde 1922 se encuentra en Main Street, el corazón de Dallas. Originalmente, fue la sede de la compañía petrolera Magnolia, pero en 1997 unos desarrolladores de Colorado lo adquirieron para convertirlo en el hotel de lujo de 29 pisos y 330 habitaciones al estilo de Bellas Artes que hoy conocemos. Es un punto de referencia en Dallas, incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos.
09:00
5
CENA EN PAPPAS BROS STEAKHOUSE Para los carnívoros, este lugar es uno de los más especiales de la ciudad. El restaurante, que comenzó como un negocio familiar, se enfoca en la calidad y el servicio a sus clientes. Sus deliciosos cortes, las exquisitas salsas y los tentadores postres son las razones principales por las que uno visita este steakhouse tradicional.
GLOBETROTTER 5
12:00
Foto por Camila de la Fuente
Foto cortesía de Visit Dallas
SOBRE AEROMÉXICO Texas es el segundo estado de Estados Unidos con más vuelos de Aeroméxico, ya que cuenta con 4 destinos: Austin con 7 vuelos semanales Dallas con 14 vuelos semanales Houston con 21 vuelos semanales San Antonio con 7 vuelos semanales La ruta hacia Dallas es operada con equipos Embraer190, con 99 asientos, 11 de ellos en Clase Premier.
COMIDA TARDE EN PECAN LODGE Los fines de semana, el restaurante de barbacoa Top 4 del mundo, cierra tarde. Este lugar cocina el BBQ con fuego, madera y pasión. Crean sus propios alimentos desde cero, ya sea su pollo frito del sur, las salchichas, el pudín de plátano de Aunt Polly, sus famosos mac & cheese hasta la col rizada. Sin duda, vale la pena degustar toda la carta de este icónico restaurante de la ciudad.
18:00
PEROT MUSEUM Muy cerca del Art District se encuentra el impresionante Museo de Ciencias Naturales. En él puedes jugar con robots, convivir con los huesos milenarios de un T-Rex, experimentar un fuerte terremoto simulado, descubrir los secretos del Universo y explorar nuestra propia humanidad. Su misión es enseñar e inspirar a través de experiencias científicas y cambiar la forma en que los niños ven su futuro. Además, no solo vale la pena ir por su contenido: su arquitectura, diseñada por Morphosis Architects, es digna de contemplar.
Foto cortesía de Stirr
Foto cortesía de Visit Dallas
13:30 Foto cortesía de Adair’s Saloon
20:00 ADAIR’S SALOON JAZZ Adair’s se distingue por tres aspectos principales: buena música en vivo, drinks y sus famosas hamburguesas. Además, es uno de los locales más reconocidos para ir a vivir buen jazz y blues en vivo. En su escenario se han presentado Dixie Chicks, Jack Ingram y otros artistas de renombre en el género. El mismo Elvis Presley fue cliente de este icónico venue, así que tomar una cerveza y escuchar el arte musical que se genera frente a ti es una experiencia altamente recomendada.
DRINKS EN EL ROOFTOP DE STIRR Después de la música en vivo, no hay nada como ir a relajarte con tus amigos a un increíble rooftop con unos cocteles artesanales y la vista de Downtown Dallas. Además de drinks, ofrecen brunch, comida y cena, pero es reconocido por su increíble patio al que subes por unas escaleras llenas de frases inspiracionales como: “No hay elevador para el éxito, debes tomar las escaleras”. Su concepto industrial americano ofrece un ambiente trendy sofisticado que te dejará un buen sabor de boca al final de tu viaje.
MAPA 7 8 11
3 4
1
10
2 59
6
1. HOTEL MAGNOLIA 5. MUDHEN MEAT DALLAS AND GREENS 1401 Commerce St. 900 S. Harwood St. 214 915 6500 214 698 7000 magnoliahotels.com/ mudheninthe.net dallas-downtown/ GRAPEVINE MILLS 2. CBD PROVISIONS 3000 Grapevine 1530 Main St. Mills Parkway 214 261 4500 simon.com/mall/gracbdprovisions.com pevine-mills 3. SEGWAY NATION TOURS PAPPAS BROS 1390 Patterson St. STEAKHOUSE 214 983 6225 10477 Lombardy Ln. nationtours.com/texas/ 214 366 2000 dallas-segway-tours/ pappasbros.com 4. SIXTH FLOOR 6. REUNION TOWER MUSEUM 300 Reunion Blvd. 411 Elm St. 214 712 7040 214 747 6660 reuniontower.com jfk.org
ODDFELLOWS 10. ADAIR’S 316 W 7th St. SALOON 214 944 5958 2624 Commerce St. oddfellowsdallas.com 214 939 9900 adairssaloon.com 7. DALLAS ART DISTRICT 11. STIRR Arts District 2803 Main St. 214 744 6642 214 983 1222 dallasartsdistrict.org stirrdallas.com 8. PEROT MUSEUM 2201 N. Field St. 214 428 5555 perotmuseum.org 9. PECAN LODGE 2702 Main St. 214 748 8900 pecanlodge.com
HOTBOOK NEWS
DALLAS ART DISTRICT Visitar el Art District más grande de la nación es un must cuando viajas a Dallas. A través de la colaboración, innovación y educación, la comunidad de esta ciudad se une para impulsar creativa y económicamente el movimiento artístico estadounidense. Abierto casi todos los días de la semana, tienes la opción de visitar el Crow Collection of Asian Art, el Nasher Sculpture Center, el Klyde Warren Park o Sammons Park, el Museo de Arte de Dallas, los jardines llenos de arte urbano y mucho más.
BRUNCH EN ODDFELLOWS En el corazón de Bishop Art District se encuentra este pintoresco restaurante reconocido por sus deliciosos desayunos americanos. En un ambiente vintage, con tonos de amarillo y blanco, te recibirán con una sonrisa en alguna de sus grandes mesas de madera. Recomendamos sus jugos 100% naturales, además de varios platillos como los tradicionales fried chicken and waffles de la región, los deliciosos huevos benedictinos y, para los más dulceros, una torre de hotcakes.
25 GLOBETROTTER
15:30
Foto cortesía de Visit Dallas
REUNION TOWER Comenzar el día con la vista de toda la ciudad siempre será una buena idea. Este monumento conocido como “The Ball” ofrece un panorama de 360° a una altura de 171 metros. Fue construido en 1978 y anexado al complejo de Hyatt Regency Dallas 20 años después. En el GEO-Deck puedes observar la urbe desde las nubes con los telescopios e interactuar con los programas que informan sobre los puntos de referencia en Dallas. En otras secciones tienen un restaurante y un café en los que tendrás una experiencia inolvidable.
22:30
10:30
DÍA 2
HOTBOOK NEWS
6 GOURMET
GOURMET
26
ERIC VAN BEEK EL BARTENDER HOLANDÉS BUSCA CREAR UN MUNDO MEJOR A TRAVÉS DE LA COCTELERÍA Se llevó a cabo una edición más de uno de los concursos de coctelería más grandes del mundo, Bacardí Legacy Global Cocktail Competition, y qué mejor lugar para celebrar su décimo aniversario que la Ciudad de México. Durante un emocionante fin de semana, México recibió a 34 participantes de todo el mundo, quienes vinieron a compartir su legado a través de la coctelería. El venue de la final fue el Museo Numismático Nacional, una auténtica joya de la capital. Durante la noche, presentaron sus cocteles los ocho finalistas globales, dentro de los cuales estaba Ana Herrera, orgullosa representante de México, quien llegó al Top 3 con su delicioso coctel Devil Woman. Pero en esta ocasión, el ganador fue Eric Van Beek, representante de Holanda, con su coctel Cariño, el cual se elabora con ron Bacardí Reserva Ocho, Chartreuse amarillo, yogurt griego, jarabe de vainilla y jugo de limón, una mezcla exótica y deliciosa. Platicamos con el ganador holandés, quien nos contó sobre su experiencia durante este sorprendente concurso.
¿Cómo fue que entraste a la industria de la coctelería?
Viví siete años en Estados Unidos, pero debido a temas con mi visa tuve que regresar a Fotos cortesía de Bacardí Legacy
Holanda y cuando llegué a mi país no estaba muy seguro de lo que quería hacer. Comencé a trabajar como host en un hotel durante un par de meses y la persona que estaba de bartender se rompió la pierna, entonces me preguntaron si quería tomar su lugar y acepté. En ese momento, estaba muy deprimido porque había tenido que salir de Estados Unidos en contra de mi voluntad, yo ya tenía toda mi vida organizada, tenía mi casa, mi coche, incluso un perro, pero fue gracias a ese trabajo como bartender que volví a ser feliz.
¿Has tenido alguna inspiración o algún mentor durante tu carrera? Claro que sí, uno de ellos —y que además está hoy aquí— es Ollie Hampton, él ha sido una gran influencia para mí. Pero también hay otras personas de quienes he aprendido mucho, como Andrei
GOURMET 6
Mi coctel favorito de todos los tiempos es el Daiquirí, pero también me encanta una buena piña colada, solo porque es tropical, dulce y frutal. Es todo lo que me gustaría en un día caluroso de verano, suena a cliché, pero es la verdad. Y hablando de un drink un poco más cargado, el Presidente también me encanta, se prepara con ron, dry vermouth, Curaçao de naranja y un poco de granadina. Es fuerte, pero muy rico.
¿Tienes algún ingrediente preferido al momento de preparar cocteles?
¡Qué difícil pregunta! Creo que hoy en día, el yogurt es uno de ellos, ya que forma parte de mi coctel de Bacardi Legacy, pero también los cítricos me encantan.
Cuéntanos sobre el bar en el que trabajas.
El bar Twenty Seven, en Ámsterdam, acaba de abrir dentro de un hotel que lleva el mismo nombre. Tenemos un menú que es completamente probiótico, donde utilizamos bacterias que son benéficas para el cuerpo, son bebibles y además agregan muy buenos sabores a los drinks. Creo que es algo muy innovador, no se ha hecho antes. Usamos ingredientes como kombucha, betabel fermentado, tomate, yogurt, etc.
¿Fue idea tuya entrar a Bacardí Legacy o alguien más te convenció de inscribirte?
La primera vez que me inscribí fue por decisión mía, pero la segunda vez fue una mezcla entre mi decisión y el convencimiento del embajador de Bacardí en mi país. No estaba seguro de si quería volver a participar, solo si lograba difundir un mensaje —lo cual creo que sí logré— así es que me funcionó.
¿Cómo ha sido el proceso desde que ganaste Legacy en tu país, hasta hoy que ya eres el ganador global?
Ha sido un gran viaje de cinco o seis meses y 40,000 km recorridos alrededor del mundo para divulgar el mensaje de mi coctel, Cariño. Durante este viaje, he conocido y trabajado con gente increíble. Algo que no me gustó fue que tuve que pedir ayuda, pero lo que más disfruté fue darme cuenta de que las personas estaban dispuestas a ayudarme y creo que eso se debió al mensaje del coctel Cariño.
Platícanos sobre él. ¿Cuál fue tu inspiración para crearlo, por qué utilizaste esos ingredientes y por qué el nombre?
Representar a tu país en esta final en la Ciudad de México es un logro increíble, ¿qué nos puedes decir al respecto?
Soy el primer holandés, desde que Boudewijn Mesritz representó a nuestro país en 2012, y soy el primer hombre de Ámsterdam en participar en este concurso en los diez años que lleva, así es que es un gran honor para mí pararme en la Ciudad de México enfrente de todas estas personas y decir Cariño en su lengua natal. Fue increíble.
Una vez que anunciaron que estabas dentro de los ocho finalistas, ¿qué sentiste? ¿Algo cambió?
¡Claro! De hecho, casi rompo mi traje con mi celebración. Cuando estaba en el Top 34, pensé: “Está increíble que haya pasado, pero qué tal que no les guste mi coctel”. Después pasé al Top 16, luego al Top 8 y ahí fue cuando ya me cayó el veinte. Siempre que me subo al escenario estoy nervioso, pero en la competencia de Top 8, sorprendentemente estaba súper tranquilo. Luego, cuando anunciaron que estaba dentro de los tres finalistas y cuando me nombraron como el número uno, no me lo podría creer.
¿Qué se siente estar allí arriba, frente a todas esas personas y frente a los jueces, presentando tu legado? Lo he visto en You Tube un millón de veces y siempre he soñado con estar ahí. Pero estar frente a los ojos de Alex Kratena y de Ivy Mix —quien repre-
senta el mensaje de Cariño a su manera, a través del empoderamiento de la mujer—, y luego estar frente a José Sánchez Gavito fue increíble y más cuando se trata de su última participación como juez de Bacardí Legacy. Estar también frente a Ran Van Ongevalle, que es mi amigo y a quien vi ganar este mismo concurso el año pasado y ahora él me ve ganar, y que además él haya sido quien me anunció como ganador, fue un momento inolvidable.
¿Qué opinas de la Ciudad de México como host para esta competencia?
Mientras venía en el avión hacia México, no tenía idea de qué esperar, nunca había venido. Pero esta ciudad es increíble, me encantaría regresar de vacaciones con calma y disfrutarla más. Los parques, la cultura, la comida —que es una locura— el clima, la arquitectura e infraestructura, todo me fascinó. Hay muchas personas y mucho tráfico (risas) pero de verdad disfruté mucho la ciudad.
Ahora que eres el ganador, ¿qué viene para ti? Creo que me voy a sentar con todos los ganadores de años previos, platicar con ellos y escuchar todos los consejos que me puedan dar. Hablar con Dickie Cullimore, Brand Ambassador de Bacardí, para saber cuáles son sus planes. Pero, sobre todo, lo que quiero es difundir el mensaje de Cariño a todo el mundo.
¿Algún consejo para los jóvenes bartenders?
Que no importa cuánto tiempo llevas siendo bartender —pues yo llevo tan solo dos años y medio— y no importa si piensas que una competencia es muy grande para ti. Si tienes la pasión por lo que haces y una historia genuina que contar, tienes que entrar a Bacardí Legacy, porque entonces significa que es la competencia ideal para ti, ya que se trata de una plataforma para llevar un mensaje y expresarte como un ser humano y no solo como un bartender; y creo que es algo que logré. www.bacardilegacy.com
FACTS Este año fue la primera ocasión en que México participó en la gran final global. El ganador de la primera edición de la competencia fue Ago Perrone, del Connauhgt Bar de Londres. El Celebration Day de esta décima edición se llevó a cabo en el hotel Downtown del Centro Histórico de la Ciudad de México.
Cariño está dedicado a la sociedad de hoy, pues veo que hay mucho odio entre las personas Texto por Jimena Saldivar
HOTBOOK NEWS
¿Cuál es tu coctel favorito?
por las diferentes nacionalidades, religiones, tonos de piel, preferencias sexuales y demás. En Holanda somos muy tolerantes con la diversidad —en particular, también lo soy—, allá no hacemos tales diferencias. Uno pensaría que, a través de una competencia de coctelería, no eres un spokesperson de la equidad, pero la realidad es que puedes transmitir el mensaje que quieras y expresar todo lo que piensas. Creo que el mundo necesita ser más tolerante y justo, y por eso quise difundir mi mensaje de Cariño.
27 GOURMET
y Dario, con quienes trabajé en un bar. Durante mi recorrido en esta industria he ido tomando piezas de cada persona para así moldear y crear mi propio estilo.
CONDESA-ROMA 4
2 10 14 7
3 15
16
12
13
6
9
11
17
HOTBOOK NEWS
T
28
1
MAPS
T
2
PABELLÓN CUAUHTÉMOC
5 1
8 Sucursal Teavana Tori Tori Ámsterdam 219 Tori Tori Calle Durango 205, 2º Piso
5
Bonito Nuevo León 103
10
Gin Gin Oaxaca 87
15
Zoku Roma Calle Durango 359
6
Condesa D.F. Veracruz 102
11
16
Soul Roma Tabasco 101
7
Fonda Fina Medellín 79
12
Mercado Roma Querétaro 225 Le Pain Quotidien Roma Monterrey 104
17
Celaya Brothers Gallery Mérida 241
3
Mexsi Bocu Durango 359
8
Buns Ámsterdam 218
13
Farina Roma Chihuahua 139
4
Bellopuerto Florencia 30
9
Le Pain Quotidien Condesa Ámsterdam 309
14
Barezzito Roma Oaxaca 79
SAN ÁNGEL Gladiolas
JARDÍN DE LA BOMBILLA
rior na P sefi
de Que
a
Aven ida Un iv
vedo
PARQUE DOS CONEJOS
Ch i co
Tue ra Cerro
Le Macaron Amargura 5
22
Gaia Avenida Altavista 138
21
Giornale Pedro Luis Ogazón 89
23
Cinépolis Antiguo camino al Desierto de los Leones 52
24
mbre
jos ne Co s o
tos
co
Cerro del Ho
Cerro Xi
topulco Ox
a
Cerro Cu bi
ter a
oco
Cerro D
Río
he c
l Ángel
OASIS COYOACÁN
20
M
ic ho
ac án
Farina Altavista Avenida Altavista 147
Arteag a
Fr on
Guerrero
19
Rafa el C
igue
Cjon. de l
to
Síclo Avenida Altavista 147
Fresn o
Vizcain
Del S e c re
Pim e n t
18
tea g a
JARDÍN DEL ARTE
Av M
Del Hipo
Jo
el
R í o C h i co
co Sosa rancis Av F
r PLAZA DEL CARMEN
lgo da Hi
Ar
l Arena
ad sid er
PARQUE TAGLE
MUSEO EL CARMEN
a Fronter
y
23
20
ITAM
Árbol
i tl
nal mu Co
ot
21
MUSEO DE ARTE CARRILLO GIL
t í simo
orma a
a Ref
gazón
22
Call eS an
Arturo no
Cerr ad
Cita
ca az lL
Herme negildo Gal eana
cia ar
Leandr o
M
Reyn a
Vall e
al er
Magn
Av A ltavis ta
Pedro Luis O
les
ola Panzac
en G
olia
18 24 19
Aida Jardín
Calle Jos éM
Caler o
MUSEO CASA ESTUDIO DIEGO RIVERA Y FRIDA KAHLO
Rob lessio Vito A
Tec o
estre
VIVERO COYOACÁN
Río San Angel
C h im a li s t a c S anta
Cam p
Ca l
CENTRO CULTURAL HELÉNICO
Av. Insu rge ntes Su
s
n Fe l i pe eó le L
aría de Te re
River a Dieg o
ia
Jardí n
Cam el A id a
Maris c al
Fresno
sa
León F e lipe lle Ca
Tori Tori Avenida Altavista 147
MADE IN MEXICO
MINERVA GM ILUSTRA LOS COLORES DE MÉXICO
Minerva González Martínez es una mexicana de 33 años de edad que ha revolucionado el mundo de la ilustración, gracias a la autenticidad de sus creaciones, repletas de vida, naturaleza y colores pastel, que a su vez dan cuenta de la lucha feminista.
Fotos cortesía de Minerva GM
MADE IN MEXICO
FACTS Nació en 1984 en Toluca, en el estado de México. Sus referentes en ilustración son Marc Boutavant y Oliver Jeffers. Ha colaborado con artistas como Nathan Yoder, Raúl Pardo y Punk El Toro.
Mejor conocida como Minerva GM, desde pequeña sintió un gran interés por el dibujo y las ilustraciones, pero jamás imaginó que lo que en un inicio parecía un interés común para los niños de su edad, se convertiría en su expresión artística favorita, aquella en la que cada vez se sumergiría más y más, gracias a que la hacía sentir tan libre y feliz.
nales e internacionales como Indie Rocks!, Julio de Mucha y Bugs and Plush.
Se graduó como licenciada en Ciencias de la Comunicación en el Tecnológico de Monterrey, pero fueron las clases de dibujo que tomó en la universidad las que contribuyeron enormemente a que esta disciplina se volviera un elemento esencial en su vida y práctica profesional.
Ha participado en varias exposiciones colectivas en México, Estados Unidos, Chile y Colombia, entre las que destacan Pokemon Battle Royale, en Minneápolis, y Proyecto Ensamble, en Santiago de Chile, ambas en 2012; Érase una vez en Monterrey, en 2013; Mira Guapa en la CDMX, en 2017; y en las ediciones de este año y del año pasado del Gran Salón de México, llevadas a cabo en la CDMX y en Bogotá, respectivamente.
Fue en 2008 cuando inició su proyecto personal, el cual ha ido evolucionando a través de los años. Con un estilo que varía entre lo naif, lo infantil y lo minimalista, la ilustradora ha optado por usar mayormente una técnica digital, dejando un poco de lado la tinta china y los estilógrafos, ya que debido a la constante carga de trabajo, la plataforma digital le ha facilitado el proceso de elaboración de sus diseños. Minerva vivió por cuatro años en la Ciudad de México y durante ese tiempo trabajó en diseño editorial en revistas como Sputnik, Atomix y GameMaster, entre otras, además de haber participado en distintos proyectos para marcas nacio-
En 2015 se mudó a Playa del Carmen y a partir de entonces reside en esta costa caribeña de la Riviera Maya, lugar que sirve como máxima inspiración para sus creaciones y donde se dedica a tiempo completo a la ilustración.
Actualmente, trabaja para empresas reconocidas como American Greetings, ícono en la fabricación y venta de tarjetas y productos de expresión social; la marca de ropa para niños Costumini Kids, y Bandits Bandanas, la marca de pañuelos que está dándose a conocer alrededor del mundo gracias a sus originales diseños, entre otras como Dogma, Disney México, The Wallery y Thompson Hotels. www.minervagm.com @minervagm Redacción HOTBOOK
POLANCO 43 T 29 33 HOSPITAL ESPAÑOL
T
39
42
32 25
26 T
34
35 30 28 37
38 31
36 41
27 40
Sucursal Teavana
25
Los Canarios Masaryk Goldsmith 66
26
Barezzito Anatole France 102 Tori Tori Temístocles 61 Tori Tori Anatole France 71-B
27 28
34
Hotel Habita Presidente Masaryk 201
39
35
Gin Gin Pedro Calderón de la Barca 72
40
36
Fratelli La Bufala Galileo 31
41
Guli Hagadol Galileo 31B, Polanco
32 Amalia
37
Le Pain Quotidien Calle Oscar Wilde 30
42
Showroom Adriana Soto Séneca 41
33
38
Farina Polanco Isaac Newton 53-1
29 Loma Linda Plaza Carso
Lago Zúrich 245 Piso 2, Local 5 30 The Comrade Emilio Castelar 149
31
Bellopuerto Julio Verne 89 Goldsmith 101 Le Pain Quotidien Av. Ejército Nacional 769, Piso 1
43
La Europea Arquímedes 119 Sala de Arte Público Siqueiros Tres Picos 29
Museo Jumex Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303
SANTA FE 45
48
T
44 T
EXPO SANTA FE
46
T 49
47 T 44
Sucursal Teavana
45
Bellopuerto Vasco de Quiroga 1900
47
Distrito Capital Juan Salvador Agraz 37
Los Canarios Guillermo González Camarena 1600
46
Casa Bellinghausen Juan Salvador Agraz 50
48
Giornale Guillermo González Camarena 111, Local 8
49
29 MAPS
T
HOTBOOK NEWS
E RÍO QU PAR ÉN DA RUB
Le Pain Quotidien Santa Fe Centro Comercial Santa Fe, Piso 2
7 THEATRE, CINEMA & MUSIC
JORGE
NAVA MÚSICA QUE RESUENA EN EL MUNDO
El DJ y productor mexicano, que desde los 18 años firmó con una de las disqueras más importantes a nivel mundial, Armada Music, y que desde entonces se ha sumergido cada vez más en el mundo de la música electrónica, está poniendo en alto el nombre de México alrededor del mundo.
THEATRE, CINEMA & MUSIC
HOTBOOK NEWS
Jorge Nava, quien define la música como “una excelente manera de viajar a través del tiempo y los recuerdos”, juega a fusionar diferentes estilos musicales, experimentando mayormente con EDM, 30 Progressive House, Trap y Deep House. ¿Qué significa para ti ser DJ?
Ser un buen selector de canciones y saber leer a una audiencia, alguien que pueda crear un mood suyo sin importar en donde esté mezclando.
¿Cómo dirías que cambió tu vida a los 18 años, cuando firmaste con la disquera de música electrónica Armada Music?
Encaminó mi carrera a lo que es ahora. Tener el apoyo de alguien grande como Armin van Buuren le dio credibilidad a lo que yo hacía y empujó mi música a lugares a donde no me habría imaginado. Como artista quieres que tu música llegue a la mayor cantidad de oídos posible, y el estar en un label de este tamaño es y seguirá siendo uno de mis logros favoritos.
¿Cómo crees que ha evolucionado tu estilo desde el momento en que empezaste a tocar hasta ahora?
Mi música siempre ha sido sincera con lo que soy y con lo que quiero expresar. Las tendencias van y vienen y, afortunadamente, los escenarios se van haciendo más grandes, pero siempre trato de mantener un toque personal en mis sets y ofrecerle a la gente algo del corazón. Fotos cortesía de Jorge Nava @jorgenavamusic
¿Cuáles consideras que han sido tres de tus presentaciones más importantes? Dash Berlin en la Arena CDMX, en 2013. Fue el primer concierto en el que no actué como “telonero”, sino como invitado especial. Además es un concierto que siempre va a estar en mi corazón, ya que apoyamos la Fundación Pro Mixtec con entradas de toda la gira. También Unite the Mirror to Tomorrowland Mexico en el Palacio de los Deportes. Fue una presentación inesperada y mágica en la que compartimos cabina por primera vez Lemarroy y yo. Todos los tracks que tocamos funcionaron, fue increíble formar parte de un festival de esa magnitud y haber sido visto en Bélgica y en todo el mundo a través del Live Feed. Y, por último, EDC México 2017, en el Dos Equis Stage. Es la mejor presentación que he tenido en los últimos dos años. Tener alrededor de 20,000 personas en nuestro escenario fue algo de otro mundo, considerando a los artistas que estaban tocando en el Mainstage. Fue un set que estuvo compuesto 100% de Remixes y Edits nuestros (Lemarroy y yo), la gente no paró de cantar, bailar y gritar con nosotros, y hasta la fecha eso me pone la piel de gallina.
¿Qué proyectos tienes para el próximo año?
Estoy rediseñando mi imagen y concepto musical. Voy a estar sacando mucha música de aquí al 2019, pasando por varios géneros musicales y colaborando con gente talentosa. También seguiré produciendo con Lemarroy.
¿Cuál dirías que es tu mayor sueño como DJ?
Más que como DJ, como artista lo que más sueño es que mi música llegue lo más lejos posible y a través de mi trabajo, poder abrirle muchas puertas a otros talentos mexicanos que merecen que el mundo les eche un ojo.
¿Cuáles serían algunas ventajas y desventajas de comenzar esta carrera en México? Yo creo que uno siempre está donde debe de estar. México es
un paraíso en muchos aspectos, quizás lo que hace falta es educación y cultura para que la gente lo acepte un poco más y logre estar al nivel que está en continentes como Europa; pero somos muchos los que estamos trabajando para que eso cambie y hay una cantidad increíble de talento, eso es innegable.
¿Qué consejo le darías a aquellos que se están iniciando en la escena de la música electrónica?
Que está completamente permitido perseguir tus sueños y que no se desanimen. Estudiar, cultivarse y ser perseverantes es clave para poder sobresalir en este medio, y sobre todo, que sean honestos consigo mismos sobre qué es lo que pueden lograr.
FACTS Su música ha sido firmada y distribuida por sellos discográficos como Armada Music, Ultra, Universal, Sony, Interscope, Insomniac, Panda Funk y Cloud 9, por mencionar algunos. Su sencillo con Lemarroy y Zoofunktion, Let’s Live, fue lanzado en la disquera de Deorro y tiene más de 130 mil reproducciones en Spotify. Ha compartido escenario con Armin Van Buuren, David Guetta, Dimitri Vegas & Like Mike, Steve Aoki, Don Diablo, Empire of the Sun, entre otros.
31
HOTBOOK NEWS
HOTBOOK NEWS
8 HOTSPOTS
CALA DE MAR
32 HOTSPOTS
RESORT IXTAPA EL GETAWAY IDEAL PARA UN FIN SE SEMANA BAJO EL SOL
México está repleto de playas únicas en su tipo y de hoteles de lujo que te invitan a disfrutar de días completos de relajación, de actividades acuáticas y deportivas, de tardes de spa con los mejores tratamientos y de la mejor gastronomía. Debido a la gran variedad de estas joyas naturales y turísticas de nuestro país, no es fácil elegir alguna para nuestras próximas vacaciones. En esta ocasión, conocimos un hotel que no solamente reúne todas estas cualidades, sino que además cuenta con arquitectura única, diseño mexicano exquisito y servicio personalizado las 24 horas del día. Hablamos de Cala de Mar Resort & Spa, en Ixtapa. Fotos cortesía de Cala de Mar Resort & Spa
HOTSPOTS 8 El hotel está construido sobre un acantilado ante vistas espectaculares al océano Pacífico. Ya sea que te encuentres en tu cuarto, en alguno de sus cuatro restaurantes, en el spa, la alberca, o en cualquier parte del resort, podrás voltear a ver el mar abierto al cielo y escucharlo golpear contra las rocas.
Lo increíble de Cala de Mar, es que cualquiera que sea la habitación que elijas, siempre podrás disfrutar de las mejores vistas. GASTRONOMÍA El hotel cuenta con cuatro restaurantes, cada uno de ellos con una oferta gastronómica distinta. Para cenar está A Mares, en donde tienen un menú que cambia de acuerdo a la temporada para ofrecer los productos más frescos y una curada carta con vinos de todo el mundo, o el Terrace Bar, una terraza en tres niveles y al aire libre en donde ofrecen tapas, botanas, ceviches, sushi y sashimi. Otra gran opción es el Seafood Market, una experiencia culinaria deliciosa. El restaurante está montado sobre un deck de madera volado y al aire libre, haciéndote sentir como si estuvieras flotando sobre el mar. Al entrar, encontrarás una canoa con los productos del mar más frescos del día. Podrás elegir desde langosta y camarones, hasta huachinango, atún y pulpo, además de pedirle al chef Texto por Jimena Saldivar
33 HOTSPOTS
Existen cuatro tipos de habitaciones: las suites Cliffside Ocean Front y Romance Deluxe Ocean Front, miden desde 54 hasta 87 metros cuadrados y están equipadas con una sala de estar, cama king size, wifi y baño completo con amenidades de lujo. La siguiente categoría son las Family Adjoining Suites, que van desde 125 hasta 144 metros cuadrados. En ellas encontrarás salas de estar y áreas lounge al aire libre, dos albercas privadas, dos camas king size y dos baños completos equipados con las mejores amenidades. Y, por último, para los que gustan hospedarse al estilo high end, se encuentran las Penthouse Master Suites que van de 92 a 120 metros cuadrados, con una infinity pool privada, sala de estar, área lounge, comedor, cama king size, dos televisiones LCD y baños de lujo.
HOTBOOK NEWS
HABITACIONES Cala de Mar cuenta con 59 habitaciones, todas con terraza al aire libre y alberca privada. Por lo tanto, si lo que buscas es privacidad, este resort es el lugar ideal para ti, ya que podrás disfrutar de un día completo en tu cuarto, comer en la terraza y asolearte sin que nadie te moleste. Además, los cuartos están decorados con detalles mexicanos, en colores sobrios y claros muy al estilo playero, pero elegante, cuentan además con wifi, bar y pantallas LCD.
8 HOTSPOTS cómo quieres que te lo prepare. Puedes pedir también sashimi y ensaladas para acompañar tu plato principal y, por supuesto, postres hechos en casa. Por último, está Las Rocas, el lugar ideal para comer productos frescos, al aire libre y con vista al mar. También podrás pedir los platillos de su menú en la alberca para comerlos en la comodidad de tu camastro. Ofrecen especialidades mexicanas y platillos típicos de la región. No te puedes perder el tataki de atún, las tiritas de pescado Zihuatanejo, la ensalada griega y la hamburguesa con queso roquefort. Para desayunar, los huevos benedictinos son una excelente opción.
HOTBOOK NEWS
Si vas en pareja, no puedes dejar ir la oportunidad de pedir una cena personalizada en un lugar que normalmente se utiliza para tomar clases de yoga por las mañanas. El personal del hotel se encargará de montar una mesa para dos en un deck volado y completamente privado. Podrán elegir el menú que más les apetezca y disfrutar de una cena romántica bajo las estrellas.
HOTSPOTS
34
SPA Uno de nuestros spots favoritos en Cala de Mar es su Spa El Capricho, que cuenta con cinco cabinas privadas decoradas cuidando hasta el más pequeño detalle para ofrecer confort, lujo y relajación al máximo. Podrás encontrar cuartos de vapor, saunas, jacuzzis, vestidores y regaderas del más alto nivel. Si te gusta estar en contacto con la naturaleza, podrás elegir la cabina que se encuentra al aire libre. Algunos de los tratamientos que puedes elegir son masajes con aromaterapia, masaje para deportistas, reflexología, tratamiento de piedras calientes, Deep Cleansing Facial, o bien opciones más personalizadas como el masaje para parejas, llamado Yoloxochitl, elaborado con flores y hierbas locales. Podrás también reservar servicios de salón de belleza como manicure y pedicure. ACTIVIDADES Para los deportistas, algunas de las actividades que podrán realizar son paseos en bicicleta por la ciclopista, deportes acuáticos como buceo, surf, kayak y paddle board, o bien utilizar su gimnasio equipado con caminadoras, elípticas, bicicletas estáticas y todo lo necesario para una excelente sesión de workout —por supuesto, con vista al mar—. Si vas en un plan más relax, podrás reservar clases de cocina con el chef de Cala de Mar o una visita guiada al mercado de artesanías. Paseo Playa Linda, Ixtapa, Guerrero 52 755 5551100 www.calademar.com
FACTS El nombre Cala de Mar se eligió porque el hotel cuenta con un acceso privado a la Cala Don Juan. Cala de Mar ofrece un servicio de personal assistant a quien podrás solicitarle cualquier cosa que necesites, a la hora que sea. El hotel también cuenta con un servicio especial en caso de que quieras celebrar tu boda en este mágico lugar. El aeropuerto de Ixtapa recibe vuelos internacionales directos desde ciudades como Los Ángeles, Houston, Chicago, Vancouver, Montreal y Toronto.
35
HOTBOOK NEWS
9 THE STRANGE
FFLUR
HOTBOOK NEWS
“THE STRONGEST OF THE STRANGE”
THE STRANGE
36
you won’t see them often for wherever the crowd is they are not. these odd ones, not many but from them come the few good paintings the few good symphonies the few good books and other works. and from the best of the strange ones perhaps nothing. they are their own paintings their own books their own music their own work. Charles Bukowski
Fotos cortesía de LuxuryLab Global
ROBERTS LUJO PARA UNA NUEVA ERA
THE STRANGE 9
Por octavo año consecutivo, el 21 de mayo de este año, se llevó a cabo el foro LuxuryLab Global, en el hotel St. Regis de la Ciudad de México. En esta ocasión, se reunieron profesionistas y expertos en la industria para hablar sobre diversos temas relacionados con el lujo y su futuro.
Cuéntanos sobre tu posición actual en Euromonitor International.
En Euromonitor ofrecemos consultoría, proveemos información de mercado para grandes marcas globales en todo el mundo. Nos enfocamos en los bienes de consumo y yo me especializo en los bienes de lujo. Los estudiamos para el consumo personal, como joyería, relojes y maquillaje, pero también aquellos experienciales como hoteles y transporte, así que es una cobertura muy amplia. También hemos estado en crecimiento, y ahora estudiamos los servicios de alimentos de lujo, por ejemplo, The Blue Box Cafe de Tiffany & Co. y los restaurantes de Gucci en varias ciudades.
¿Cómo definirías el lujo?
Creo que hoy en día es muy difícil definirlo, pero diría que el lujo es tiempo, experiencia, calidad, autenticidad, originalidad y algo que sea único. También creo que, actualmente, es muy importante que el lujo sea sustentable, no que antes no fuera importante, pero ahora hay más demanda para que sea así. Las empresas ya no pueden descuidar la sustentabilidad.
¿Cuáles son los principales retos para la industria del lujo actualmente? Creo que el principal reto es entender a los consumidores. Ahora hay una gama muy amplia de consumidores distintos, en lugar de los más tradiciona-
Entre más jóvenes son los consumidores, se vuelve más complicado porque los millennials son muy particulares en cuanto a sus hábitos de compra y los aspectos a los que dan mayor importancia. Por supuesto, hay mercados en los que los millennials quieren presumir el lujo con marcas y logos, pero hay otros que no están interesados en eso, sino que buscan una experiencia y por eso están dispuestos a gastarse mucho dinero en un retiro de yoga o cualquier otra experiencia de lujo que puedan compartir en redes sociales.
¿Qué hay de la generación Z? ¿Cómo es su comportamiento hacia el lujo?
Todavía son muy jóvenes, pero creo que van a ser aún más retadores que los millennials. Para empezar, son nativos del mundo digital, por lo que la comunicación será clave. Creo que el aspecto emocional también será muy importante porque nacieron en un mundo con mucha inestabilidad, ansiedad, terrorismo, problemas económicos y sociales, lo cual afectará su forma de comprar.
¿Qué impacto tiene el comportamiento emocional en la industria del lujo?
Las emociones cada vez impactan más la industria del lujo. Creo que las personas buscan esa parte emocional, esa conexión inicial, al comprar cualquier producto, especialmente cuando van a una tienda física. Además, los consumidores han empezado a preocuparse por otras cosas en relación a sus emociones, como el bienestar y el mindfulness.
Entrevista por Sofía Gutiérrez En colaboración con LuxuryLab Global
HOTBOOK NEWS
les de generaciones pasadas, a quiénes ya teníamos descifrados en términos de lo que quieren comprar, cómo quieren comprarlo y dónde.
37 THE STRANGE
Entre los ponentes más reconocidos estuvo Fflur Roberts, Directora Global de Luxury Goods para Euromonitor International, quien ya había participado en el foro en otras ediciones. Esta vez, su conferencia estuvo enfocada en la industria del lujo en México, así como las nuevas tendencias y comportamientos que están afectando esta industria a nivel global.
9 THE STRANGE ¿De qué manera se puede llevar la experiencia in-store de una marca al mundo digital?
sado con un 9%, sobrepasando al resto de los mercados. Mucho del crecimiento de esta región se debe a China, que es el país número uno y seguirá siéndolo.
Un gran ejemplo es Net-a-Porter. La razón por la que han sido tan exitosos es que han logrado mostrar un estilo de vida. Su página es como una revista digital en donde puedes comprar, pero en lugar de simplemente tener fotos de los productos, crean una historia completa y los consumidores pueden vincularse con esa historia. Los llevan en una travesía, generando ideas en su mente que los hacen crear una conexión con la plataforma y las marcas. Por supuesto, una vez establecida esta conexión, es mucho más probable que los consumidores adquieran algún producto, además de que la experiencia de compra se vuelve mucho más emocionante.
¿Qué hay de México, en comparación con Latinoamérica y el resto del mundo?
En comparación con Latinoamérica, a México le ha ido muy bien. El año pasado, la industria del lujo creció un 5% en el país y se espera que en 2022 llegue a los diez billones de dólares. Sin embargo, la región de Latinoamérica está en declive y en gran parte se debe a los problemas recientes de Brasil y Argentina. Ambos países están saliendo de la recesión y esperamos que se conviertan en mercados más fuertes y provoquen un alza en la región. Pero México sigue siendo el número uno en la región y el número 21 en el mundo y esperamos que en 2022 se convierta en el número 20 global.
THE STRANGE
38
Por supuesto, no podemos estar seguros de nada, en especial con la situación política de México y los países latinoamericanos, los problemas con Estados Unidos y el Tratado de Libre Comercio, así como la posibilidad de una guerra de comercio entre Estados Unidos y China. Sin embargo, el panorama que tenemos actualmente es positivo.
¿Por qué crees que los consumidores buscan cada vez más experiencias?
En parte creo que se debe a las redes sociales, porque a las personas les gusta compartir sus experiencias. Creo que también se debe al mindfulness, porque los consumidores son más conscientes de la forma en la que gastan su dinero, así que prefieren estar meses o incluso años sin comprar un producto de lujo, pero poder ir a un buen restaurante en una ocasión especial o irse de viaje a algún lugar bonito. También hay un aspecto de wellness que forma parte de muchas experiencias, ya que las personas se están preocupando más por su bienestar y la salud se ha convertido en un nuevo lujo.
¿Cómo crees que las marcas de lujo puedan aprovechar este reciente cambio de valores?
Hay muchas formas de crear una experiencia de compra, ya sea la experiencia in-store, que involucra todo lo que está sucediendo dentro de la tienda como la iluminación, la música, el arte y los aspectos digitales, o simplemente se puede enfocar en el servicio al cliente. Los consumidores van a una tienda de lujo, reciben un servicio magnífico, compran un producto costoso, salen de la tienda y ahí termina todo. Pero lo que los consumidores están buscando ahora es la experiencia después de la compra, así que el servicio al cliente se vuelve fundamental en todo momento.
De acuerdo a los datos de Euromonitor International ¿cuáles son los países más importantes para la industria del lujo?
La región Asia-Pacífico continúa siendo la más importante. Fue la región que más creció el año pa-
“
LOS CONSUMIDORES HAN EMPEZADO A PREOCUPARSE POR OTRAS COSAS EN RELACIÓN A SUS EMOCIONES, COMO EL BIENESTAR Y EL MINDFULNESS. -FFLUR ROBERTS
“
HOTBOOK NEWS
También hemos visto un renacimiento de las tiendas tradicionales ya que, aunque algunas personas prefieren comprar en línea, continúan visitando las tiendas físicas para ver los productos antes de comprarlos o para vivir la experiencia de compra.
Dentro de la industria del lujo ¿cuáles son las categorías más importantes para México?
Las tres más importantes son hoteles, bebidas alcohólicas y la categoría de smartwatches & wearables. En cuanto a crecimiento, la categoría de hoteles es la que más ha crecido en el mundo, en los 32 mercados que cubrimos. Una vez más, en relación a las experiencias, las bebidas alcohólicas han tenido un gran desempeño. Por último, la categoría de smartwatches & wearables ha crecido mucho gracias a los millennials que quieren tener lo último en tecnología y poder dar un seguimiento a sus indicadores de salud y bienestar, pero también porque las marcas relojeras tradicionales y las marcas de moda han entrado al mercado de los relojes inteligentes.
¿Cómo será el futuro para la industria del lujo a nivel global? Es una pregunta muy difícil. Creo que la industria del lujo seguirá creciendo, de eso no hay duda. También creo que, con todos los avances digitales y las nuevas tecnologías que han surgido, las marcas tendrán la necesidad de retroceder un poco y enfocarse en el factor humano y las emociones, porque los consumidores estarán exigiendo eso. Por último, considero que los modelos sustentables serán aún más transparentes y que las experiencias seguirán siendo un driver muy importante.
HOTBOOK NEWS
T A T I A N A M E S T R E P H O T O G R A P H Y
39
Espacios de trabajo, oficinas privadas, coworking, salas de juntas, auditorio y terrazas. El buen diseño y la tecnología de punta dentro del espacio apoya el desarrollo de tu negocio y facilita la colaboración entre las personas.
W E L C O M E
H O M E
¡AGENDA UN TOUR! CEL. (55) 2538 7339 HOMEWORK REVOLUCIÓN Plaza de la República #9 Col. Tabacalera, Del. Cuauhtémoc C.P. 06030 CDMX HOMEWORK CHAPULTEPEC Calle Liverpool #174 Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc C.P. 06600 CDMX
HOTBOOK NEWS
10 OUGHT TO KNOW
HEAL HER SANACIÓN Y ARTE
OUGHT TO KNOW
40
Heal Her es una acción global que busca romper el silencio sobre la violencia en contra de la mujer, utilizando técnicas de sanación colectiva para ayudar a las víctimas.
Fotos cortesía de Heal Her
OUGHT TO KNOW 10
Heal Her trabaja a nivel local con la finalidad adaptar las acciones
En la Ciudad de México se inauguró la primera edición de Heal Her durante abril de 2018. Fue dirigida por la artista e instructora de yoga de origen mexicano-alemán, Zarahlena Van Lunarem. Se realizó un festival que tuvo una duración de cinco días, donde participaron mujeres, psicólogos, artistas y otros voluntarios en distintas sedes de la ciudad.
Durante el primer día, se trabajó únicamente con mujeres, hubo círculos de conversación y sanación a través de arte y música. En los siguientes días, los hombres formaron parte de la dinámica, conformada por talleres para tratar emociones y temas que conciernen a ambos géneros, por ejemplo, la violencia y el acoso. El cuarto día, se realizó una fiesta en la que hubo lecturas de poesía y música en vivo interpretada por mujeres.
El evento concluyó con una exposición en una galería, donde participaron varias artistas como la colombiana Nadia Granados, quien se especializa en montajes, y la misma Zarahlena Van Lunarem. También se presentó una serie de ilustraciones sobre feminicidios titulada No somos todas, entre otras obras. www.healherproject.com/cdmx
FACTS Además de la Ciudad de México, Heal Her se ha llevado a cabo en Los Ángeles, Nueva York, Boston, San Francisco, Berlín, Londres, París, Ámsterdam y Utrecht. Las técnicas de sanación a través de cículos de conversación se inspiran en prácticas indígenas que aún se practican en varias comunidades.
HOTBOOK NEWS
Las técnicas de sanación colectiva que se llevan a cabo en Heal Her consisten en círculos de conversación en los que se tratan diversos temas, terapias de psicodrama a cargo de un colectivo de psicólogas, así como el uso del arte y la música como método de curación emocional, además de talleres que se imparten con propósitos específicos.
a la medida de la comunidad. Al llegar a cada ciudad, realizan una convocatoria para formar una base de voluntarios, que pueden ser artistas, psicólogos, músicos, maestros, expositores y hasta civiles, quienes serán los participantes del festival que se llevará a cabo. Si bien su enfoque principal es trabajar con mujeres, la asociación también invita a los hombres a formar parte de esta iniciativa, con el objetivo de generar conciencia en ambos géneros.
41 OUGHT TO KNOW
El proyecto arrancó en Los Ángeles durante enero de 2018, bajo el ala de su fundadora, Lena Chang, una mujer con el sueño y la iniciativa de compartir y tratar temas relevantes para el progreso social y emocional de las mujeres en el mundo. Actualmente, la fundación está presente en ocho ciudades de seis países del mundo, entre ellas, la Ciudad de México.
Texto por Mónica Díaz
11 FITNESS & HEALTH
Foto por Jaime Navarro
EVEREST
HOTBOOK NEWS
WELLNESS CENTER
FITNESS & HEALTH
42
SALUD INTEGRAL PARA EL BIENESTAR
Ubicado en la calle Monte Everest, en el corazón de Lomas de Chapultepec, se encuentra Everest Wellness Center, un lugar que nace con el propósito de reinventar el concepto de bienestar a través del deporte, la nutrición y el cuidado integral de la salud. Este complejo funciona como un one-stop-shop que ofrece desde medicina funcional, hasta distintos workouts, con la finalidad de llevar a la gente a un estilo de vida más sano.
Fotos cortesía de Everest Wellness Center
FITNESS & HEALTH 11
Como parte de los servicios que brinda la clínica Gou Medical, también hay medicina estética y antienvejecimiento, la cual incluye tratamientos estéticos y cosmetológicos para cara y cuerpo, utilizando técnicas como ultherapy, láser y radio frecuencia. Además, cuenta con una sala con tratamientos a través de suero, diseñados para ayudar a la sanación de condiciones crónicas. La salud mental también es una parte importante del bienestar que ofrece Everest Wellness Center, por eso tienen en casa a un Health Holistic Coach que ayuda a cada persona a poner en orden distintos aspectos de su vida, estableciendo prioridades y metas para llevar una vida feliz y equilibrada.
Para mantener la condición física y ejercitar el cuerpo, Everest Wellness Center cuenta con Fit Shop, un estudio multifuncional que ofrece clases grupales con entrenamiento personalizado, en un ambiente lleno de energía y música para alimentar la motivación y llevar el workout al límite. También está The Street, Boxing and Martial Arts, un estudio que se enfoca en realizar entrenamientos a partir de artes marciales como: box, muay tai y kickboxing, trabajando cardio y fuerza. Para los corredores, Runner 360 es un concepto innovador para entrenar en caminadoras en intervalos, ideal para todos los niveles. Con este programa se obtienen diversos beneficios, como el perfeccionamiento de técnica, incremento de cadencia, mejoramiento de tiempos y aumento de resistencia. Y para acompañar el estilo de vida saludable desde casa, Everest Wellness Center tiene a la venta productos orgánicos y suplementos básicos para obtener una alimentación más sana y balanceada. Monte Everest 635, Lomas de Chapultepec 5589 0992 www.everestwellnesscenter.com.mx
HOTBOOK NEWS
En Everest Wellness Center se encuentra la clínica Gou Medical, donde los médicos brindan atención personalizada y se encargan de elaborar planes que combinan la parte fisiológica con la estructural y que ayudan a superar los retos que enfrenta el cuerpo día a día. Para ello, utilizan la más alta tecnología en sistemas de diagnóstico, incorporando tratamientos de medicina alópata convencional, en combinación con medicina alternativa.
FITNESS & HEALTH
43
FACTS Everest Wellness Center se inauguró en mayo de 2018. El estudio de FitShop se trajo directamente desde Miami por primera vez a México a través de Everest Wellness Center.
Texto por Mónica Díaz
11 FITNESS & HEALTH
TENDENCIAS DE YOGA PARA TRABAJAR MENTE Y CUERPO
2
3
HOTBOOK NEWS
1
FITNESS & HEALTH
44
4
5
El yoga tiene sus orígenes en prácticas de meditación que forman parte de algunas culturas orientales. Durante el siglo XX, se incorporaron diversas posturas físicas y comenzó a ser conocido en todo el mundo como un ejercicio que trabaja mente y cuerpo. Hoy en día, el yoga ha evolucionado y se ha ramificado a diversos tipos de práctica, especialmente en Occidente, donde se han creado estilos propios, aunque siguiendo los lineamientos tradicionales. A México han llegado varios de ellos y aquí te contamos en qué consisten y dónde practicarlos. 1. SCULPT YOGA Este tipo de yoga es más activo, ideal para quienes buscan equilibrar mente y cuerpo mientras mejoran su condición física. Sculpt yoga consiste en la realización de una serie de ejercicios al ritmo de la música, trabajando los músculos, la circulación y la respiración. ¿Dónde practicarlo? Asana Sculpt asanasculpt.mx 2. ROCKET YOGA Larry Shultz desarrolló este tipo de yoga en la década de los 80, al ver la inquietud de sus alumnos por realizar una actividad un poco más movida y dinámica. A diferencia del yoga tradicional, en esta técnica las posturas se Ilustraciones por Ximena Sánchez
desarrollan de un solo lado del cuerpo y una vez que se termina de trabajar la secuencia completa, se realiza la serie del otro lado. De esta manera se trabaja la fuerza, el equilibrio y la fluidez en cada práctica. ¿Dónde practicarlo? Green Yoga greenyoga.com.mx 3. O2 YOGA Este tipo de yoga fue creado por Mimi Loureiro en 1998 y una de sus alumnas, Durga Stef, inauguró el primer centro de O2 en México en el 2011. O2 Yoga ofrece un estilo de vinyasa yoga dinámico y retador que se enfoca en la anatomía de las posturas. Se trabaja con respiración, alineación y consistencia para
llevar a cada alumno a desarrollar su potencial al máximo. ¿Dónde practicarlo? O2 Yoga México 02yogamexico.com.mx 4. AIR YOGA Como su nombre lo dice, esta práctica de yoga se lleva a cabo suspendido en el aire. Las posturas se realizan con ayuda de una tela en forma de columpio o bien usando unas mancuernas. Con este tipo de yoga se logra tonificar el cuerpo, mejorar la flexibilidad, fortalecer articulaciones, reactivar la circulación y también aporta beneficios emocionales. ¿Dónde practicarlo? Centro Kiai centrokiai.com
5. MY SORE Es una variante del ashtanga yoga que consiste en realizar una práctica mucho más personal, pues cada estudiante avanza a su propio ritmo y elige su nivel. El estilo MySore es ideal para quienes buscan perfeccionar sus posturas y dominar las secuencias de memoria. Los maestros estarán presentes para guiar y enseñar el mejoramiento de algunas técnicas, sin embargo, tú decides cómo vas a llevar a cabo la clase. ¿Dónde practicarlo? Blanco Yoga blancoyoga.com
Texto por Mónica Díaz
SPORTS RECAP 12
SPORTS
RECAP LLEGÓ LA DECIMOTERCERA A CASA, LLEGÓ A MADRID
Con este logro, Cristiano Ronaldo tiene las mismas Champions que el Barcelona, Bayern Munich y Liverpool (cinco). Por su parte, Zidane nunca ha perdido una eliminatoria en esta competición, algo simplemente increíble. La treceava sabe dulce para los madrileños, porque el número 14 no asusta y es el próximo objetivo. El ADN del Real Madrid rebosa en la Copa de Europa y cuando parece que están en su peor momento, los Merengues sacan a relucir su pedigrí de ganadores.
El club Blanco es el rey, o el tirano –como ustedes lo quieran ver–, de una competición en la que la mayoría de los equipos solo puede soñar. No les da para más. El Real Madrid, sin embargo, se transforma cuando nota la presencia de la Champions. La exhibición en Kiev demuestra una sola cosa: el Real Madrid es dueño del Olimpo de los mejores equipos del deporte mundial, la devoción de unos y el odio de otros.
ASÍ TERMINARON LAS PRINCIPALES LIGAS EUROPEAS ESTA TEMPORADA Con la final de la Champions League, ha culminado el año futbolístico 2017-2018 de las ligas europeas y es momento de repasar todos los detalles que dejó una campaña más en el Viejo Continente.
LA LIGA El Barcelona es campeón de la Liga española por vigésima quinta ocasión y tercera en cuatro años. El dominio mostrado por los catalanes se vio reflejado de inicio a fin, manteniéndose invictos hasta la última fecha del campeonato (el cuadro culé estuvo 43 jornadas sin conocer la derrota). Además, en su primera temporada en el banquillo técnico, Ernesto Valverde logró el Texto por Julio Cruz Montoya julio.crmo21@gmail.com @JuliocMontoyaa
doblete nacional tras ganar la Copa del Rey. Por su parte, el Atlético de Madrid y el Real Madrid quedaron rezagados en la segunda y tercera posición de la Liga, pero ambos lograron un título europeo. Los Colchoneros alzaron la Europa League y los Merengues la Champions League.
PREMIER LEAGUE Inglaterra también fue testigo de la historia: el Manchester City, liderado por el entrenador español Pep Guardiola, llevó al equipo a su título cinco de Liga. En esta campaña, los Citizens lograron convertirse en el primer equipo inglés en llegar a los 100 puntos y terminaron con un balance de 32
victorias, cuatro empates y solo dos derrotas. En el Top 4, los de Guardiola fueron acompañados por el Manchester United, el Tottenham Hotspur y el Liverpool; el último, como contamos, perdió la final de la Copa de Europa.
SERIE A En el país de la bota, la Juventus ganó su séptimo Scudetto consecutivo, el 34 de su historia, y demostraron por qué son los amos de la competición. Los de Turín empataron la marca del Olympique de Lyon (Francia) de más campeonatos consecuti-
vos, un hito que es exclusivo de las cinco mejores ligas de Europa. Durante gran parte de la campaña, los Bianconeri fueron segundos detrás del Napoli de Maurizio Sarri, pero en la recta final, el equipo se desinfló y fueron pasados por la Juve.
BUNDESLIGA Al igual que en Italia, en Alemania las cosas fueron similares con el Bayern Munich obteniendo su vigésimo octavo título, sexto de manera seguida. Los Bávaros, de la mano de Jupp Heynckes, dominaron la liga de principio a fin y no tuvieron mu-
chas complicaciones para conquistarla. La mayor sorpresa en Alemania fue el descenso del Hamburgo por primera vez en su historia: era el único que no había perdido la categoría en el país. Ilustración por Ximena Sánchez
45 SPORTS RECAP
El Real Madrid festejó en el Estadio Olímpico de Kiev la obtención de su treceava Champions League, tercera de manera consecutiva, y confirmó que este equipo, dirigido por Zinedine Zidane, es un mito en la historia del futbol mundial. Con una suerte enorme a raíz de la lesión de Mohamed Salah y dos errores garrafales del portero, Loris Karius, el Madrid percibió la sangre de los ingleses y como todo depredador se abalanzó y destrozó a un Liverpool que pereció con la cabeza en alto.
HOTBOOK NEWS
COUPE DES CLUBS CHAMPIONS EUROPÉENS
13 JETSETTER
ADRIANA SOTO EL ARTE DEL CALZADO MADE TO MEASURE
HOTBOOK NEWS
La diseñadora mexicana Adriana Soto estrena su propia marca de zapatos de lujo, fabricados con técnicas peleteras artesanales. Aunque Adriana ya lleva un tiempo diseñando calzado a la medida, fue apenas este año que consolidó su marca personal y abrió las puertas de su showroom en el corazón de Polanco.
JETSETTER
46
Las pieles, los materiales, los artesanos zapateros y todo lo que rodea a la marca Adriana Soto son orgullosamente mexicanos. “En México tenemos todo para hacer zapatos finos y de calidad” afirma la diseñadora. Así mismo, una de las prioridades de Adriana es que sus creaciones estén a la moda, incorporando las últimas tendencias en cuanto a diseño, hormas y materiales, para que sus productos se conviertan en objetos de deseo en México y a nivel internacional.
En su línea made to measure, cuyo mercado principal es el masculino, los clientes trabajan en colaboración con Adriana para diseñar sus zapatos ideales. El proceso completo toma de cinco a seis semanas y consta de tres sesiones. En la primera, que es la más importante, el cliente elige el modelo, el tipo de piel, el color de la suela o cualquier otro detalle de sus zapatos, y se le toman las medidas. En la siguiente sesión, se hace una prueba de calce y, posteriormente, se le entrega el calzado terminado.
A pesar de seguir las últimas tendencias, los modelos de Adriana Soto siempre conservan un estilo clásico que trasciende en el tiempo. Lejos de ser fast fashion, la intención de la diseñadora es crear pares verdaderamente únicos, que reflejen la identidad del cliente y que duren toda la vida. “Son zapatos que te pertenecen, que son parte de tu esencia y de tu personalidad”, expresa la mexicana.
Además de los pares hechos a la medida, Adriana está constantemente innovando sus diseños para mostrar algo distinto a los clientes cada vez que visiten el showroom. Sus modelos favoritos son los que tienen un aire vintage y detalles elaborados, pero también tiene diseños modernos y casuales.
Texto por Sofía Gutiérrez
Todos sus zapatos están hechos con pieles provenientes de cria-
deros mexicanos certificados, ya sea tradicionales o más exóticas como el cocodrilo moreleti. Detrás de cada par hay una historia, hay manos artesanas que llevan muchos años trabajando con el calzado y que comparten sus conocimientos de generación en generación. Ellos se encargan de todo el trabajo con la piel, incluyendo detalles y pintado a mano. “Trabajamos con zapateros a quienes yo considero artistas”, explica Adriana. El resultado son piezas que no podríamos encontrar en ninguna otra tienda de calzado, ya sea por su diseño, la calidad de los materiales o por los detalles de su fabricación artesanal. Por ejemplo, un par de stilettos hechos con piel virgen (sin curtir), unas botas que parecen de otro siglo,
mocasines clásicos contrastados con una suela de tractor, zapatos sin costuras o exclusivos pares intervenidos por artistas. En el futuro, Adriana planea seguir en la industria del calzado, ya que para ella los zapatos son un accesorio fundamental. La diseñadora cree firmemente que “los zapatos te empoderan, influyen en tu humor y tu estado de ánimo. Te dan confianza”. Dentro de sus próximos planes está la creación de su propia línea ready-to-wear, que presentará dos colecciones al año y estará dirigida principalmente al mercado femenino. Séneca 41, Polanco 55953723 www.adrianasoto.com.mx @adrianasoto1
FACTS Adriana Soto se graduó como Diseñadora Industrial de la Universidad Iberoamericana y posteriormente estudió en el Instituto Marangoni, en Milán, y en Ars Suttoria, en Nueva York. Antes de fundar su propia marca, Adriana trabajó diseñando calzado para El Palacio de Hierro. Sus zapatos han desfilado en pasarelas de Fashion Week en México y Nueva York.
Fotos cortesía de Adriana Soto
JETSETTER
HOTBOOK NEWS
JETSETTER 13
47
14 WISHLIST
ORIGINAL
PENGUIN HOTBOOK NEWS
LA MARCA PARA REBELDES CON CLASE
WISHLIST
48
Original Penguin es una compañía de menswear, creada por Abott Pederson en Minnesota en 1955. Su estilo clásico con toques frescos la hacen ideal para el hombre moderno que sabe vestir bien, sin perder su autenticidad. Su eslógan “Be an original” habla de una manera de vivir única, donde se rompen las reglas, desafiando el status quo para ser fiel a uno mismo.
Fotos cortesía de Original Penguin www.originalpenguin.com.mx
WISHLIST 14 A diferencia de otras marcas de menswear, Original Penguin está diseñada para un público muy específico: el “hombre penguin”. Para definir a este tipo de consumidor, el director creativo, Adam Weir, se inspiró en la frase lad-to-dad que hace referencia a un joven atrevido y cool, pero también a un hombre mayor, con estilo. En sus colecciones, Adam busca que la gente compre y use sus prendas sin perderse de la diversión durante el proceso. “Me complace enormemente ver que nuestros clientes se entusiasman con nuestro producto y se conectan con lo que hacemos. Me esfuerzo por crear algo que la gente quiera disfrutar”, afirma el diseñador.
Adam Weir le habla a cada uno de los clientes de Original Penguin a través de la marca. “La forma en que te vistes es una expresión de quién eres. Sé fiel a ti mismo, ve y ponte lo que te hace sentir cómodo y no te preocupes por lo que piensen los demás. La confianza es clave para lucir ese combo de camisa y bermuda con estampado floral”, asegura Weir. Para este verano 2018, Original Penguin lanzará su colección Endless Daze, que busca recordarnos aquellos veranos de años atrás, en los que corríamos libremente en parques, no había ninguna prisa y todo era diversión. De acuerdo con Weir, “hay fuerte inspiración en los 90 con el uso de logos destacados y estampados divertidos. Los colores incluyen algunos verdes ácidos y azules brillantes”.
HOTBOOK NEWS
Cada pieza mezcla la calidad con la creatividad, el ADN de Original Penguin es la esencia juguetona que se ve representada en la combinación de patrones completamente distintos y detalles que desafían a lo tradicional. “Me gusta construir his-
torias divertidas donde nuestros clientes puedan unirse a la aventura”, explica el creativo.
WISHLIST
49
FACTS El icónico pingüino que aparece en el logotipo y en las prendas de la marca se llama Pete. Algunas figuras relevantes de EE UU, como el expresidente Richard Nixon, el golfista Arnold Palmer o el cantante y actor Frank Sinatra, fueron grandes embajadores de Original Penguin. Redacción HOTBOOK
14 WISHLIST
HOTBOOK NEWS
HER WISH LIST ESTÉE LAUDER BRONZE GODDESS ILLUMINATING POWDER GELÉE La nueva colección Bronze Goddess de Estée Lauder tiene todos los beauty products que necesitas para esas vacaciones en la playa. Nuestro favorito es este polvo iluminador, que se puede usar en todo el cuerpo para darle a la piel un brillo dorado muy sutil. esteelauder.com
CREATIVE BOYS - T-SHIRT Como su nombre lo indica, la marca mexicana Creative Boys se inspira en la creatividad de los niños. Todos sus productos llevan prints con dibujos hechos por los más pequeños, como este de un pirata. Por cada prenda que venden, Creative Boys le regala una sudadera a un niño de escasos recursos. creative-boys.com
HER WISHLIST
50
ROBERTO CAVALLI - BOTAS Nos emociona que las cowboy boots se hayan convertido en tendencia este verano. Este par de Roberto Cavalli, en color café y con detalles de flores en piel, tienen la altura perfecta para combinar con shorts, faldas o vestidos. robertocavalli.com
BVLGARI - BACKPACK Esta nueva versión ultra chic de la icónica bolsa Serpenti fue diseñada para una mujer activa. Con esta backpack, Bvlgari nos demuestra que no hay que perder el estilo en ninguna situación. Es uno de nuestros picks favoritos, ya que Serpenti Forever fue creada con cuero de becerro acolchonado y una cerradura de solapa en forma de serpiente, un distintivo de la marca italiana. bvlgari.com
MÓNICA SORDO - ARETES No cabe duda que la joyería es un arte, como atestiguan las piezas de Mónica Sordo. La diseñadora venezolana no deja de sorprendernos con sus creaciones de estilo ecléctico y elegante, como estos aretes en forma de caracol, fabricados con obsidiana roja engastada en oro. monicasordo.com
FRAME - SHORTS Cuando hablamos de mezclilla, Frame nunca deja espacio al deseo: todos los estilos y cortes que se nos ocurran, los tiene la marca americana. Amamos estos shorts en boyfriend cut, que seguramente se volverán un must en cualquier guardarropa veraniego por su comodidad y versatilidad. frame-store.com
WISHLIST 14
HIS WISH LIST
RAY BAN - LENTES Ray Ban se ha convertido en una de nuestras marcas favoritas, no solo para lentes de sol, sino también para lentes de ver. Nunca dejan de sorprendernos con nuevos estilos y tendencias. Esta temporada presentaron su nueva colección de eyeglasses, en la que optaron por un estilo sofisticado y vintage, como el de estos lentes redondos con armadura dorada. ray-ban.com
HOTBOOK NEWS
PRADA - CAMISA Durante esta época veraniega, hay que darle un poco de color y creatividad al guardarropa. Por eso, escogimos esta camisa con un print muy original que refleja una escena costera, inspirada en postales antiguas. El corte está diseñado para que la tela no se pegue a la piel, manteniéndote fresco hasta en el día más caluroso. prada.com
51
SERPENTE - CARTERA Las diseñadoras mexicanas de la marca Serpente acaban de lanzar su nueva línea para hombres, con portafolios, porta pasaportes, toiletry bags y carteras. Uno de nuestros accesorios favoritos es este tarjetero de piel azul marino, con el signo de la marca grabado en la parte delantera. serpentebyfl.com
HIS WISHLIST
DR. DENIS GROSS - SERUM La piel se deshidrata cuando llevamos una vida ajetreada o pasamos la mayor parte del tiempo en espacios cerrados con aire acondicionado. Por ello, Dr. Denis Gross creó el Hyaluronic Marine Hydration Booster con aceite de coco, extracto de sandía y aceite de rosas, que mantiene la piel hidratada y la protege de los radicales libres del ambiente. drdennisgross.com
NN07 - SHORTS Aunque a primera vista parecen ser shorts de mezclilla, esta prenda de la nueva colección de NN07 está confeccionada en lino. El corte es cuadrado y amplio, con un resorte ajustable para mayor comodidad en la época de calor. Además, nos encanta el faded look que lograron los diseñadores al teñir la tela. nn07.com
BOTTEGA VENETA - SLIPPERS La nueva versión de los Fiandra loafers tiene el tejido característico de la marca, pero en esta ocasión, el diseño de los zapatos es backless. Es el par ideal para este verano ya que, además de tener un estilo único, estos zapatos te permitirán estar cómodo sin perder la elegancia. bottegaveneta.com Styling HIM & HER Griselda Valle
14 WISHLIST
H&M - COJÍN Nuestros accesorios favoritos para complementar el diseño interior son los cojines. No importa qué tan simple sea la decoración, si escoges los cojines adecuados la habitación siempre tendrá vida. Atrévete con un diseño fringe en color cobre, como este de H&M. hm.com
HORCHOW - MESA El mármol blanco siempre da un aspecto sofisticado y minimalista a cualquier objeto, como es el caso de esta side table de Horchow que asemeja una copa de vino invertida. Nos encanta por su versatilidad, ya que va bien en cualquier habitación de la casa. horchow.com
HOTBOOK NEWS
VISTA ALEGRE - COFFEE SET La casa portuguesa Vista Alegre es conocida por su impecable trabajo en porcelana. El set de café Venecia, en colores pastel y con detalles metálicos, es una muestra del cuidadoso trabajo que hacen. Está conformado por un azucarero, un recipiente para leche, una jarra y varias tazas. vistaalegre.com
HOME WISHLIST
52
HOMELIST
WISH
LUXDECO POUF RECTANGULAR Este pouf rectangular, tapizado en terciopelo azul turquesa, es la pieza ideal para acentuar el diseño de una habitación. Es una gran elección ya que, además de ser multiuso, tiene una base de madera que lo hace resistente y ayuda a mantener su complexión. luxdeco.com
MÁSCONCRETO MACETAS Este línea de macetas forma parte de la nueva colaboración entre la firma ASP Arquitectura Sergio Portillo y la marca Másconcreto. Son pequeñas macetas de diseño geométrico, elaboradas en concreto gris y pensadas para decorar libreros, mesas de acento u otros espacios en el hogar. masconcreto.com
Styling HOME por Griselda Valle
KIM SEYBERT SERVILLETAS Hechas de manera artesanal en la India, estas servilletas de lino tienen un efecto dipdye en tonos dorados, beige y blancos. Todos los diseños de Kim Seybert se caracterizan por tener colores, texturas o algún patrón que los convierte en el centro de atención. kimseybert.com
HOTBOOK NEWS
53
Yaax Hotel Boutique
Yaaxhotel boutique
+52 (999) 286 6511 Calle 57, no. 461 por 52 y 54, Col. Centro, Mérida, Yucatán.
reservaciones@yaaxmerida.com
yaaxmerida.com
15 TRENDING NOW
SPOTIFY
SERIES
NOW
PELÍCULA
TRENDING
NETFLIX
Perfectos desconocidos
3
2
1 Dynasty
Billions
Creadores: Sallie Patrick, Josh Shwartz y Stephanie Savage
Director: Álex de la Iglesia
(Temporada 3)
Creadores: Brian Koppelman, David Levien y Andrew Ross Sorkin
CINÉPOLIS KLIC 1 In My Blood Shawn Mendes
2 No hay nadie más Sebastián Yatra
3 Back to You Selena Gomez
4
Call Me by Your Name
Ready Player One Director: Steven Spielberg
La vida sin ti Piso 21
6 Ignite Alan Walker, Julie Bergan, Seungri
Director: Paul Thomas Anderson
APPLE TV SERIES
Better Now Post Malone
5
El hilo fantasma
Director: Luca Guadagnino
PELÍCULAS
HOTBOOK NEWS
4
6
5
7 Audio Sia, Diplo & Labyrinth
8 Ashes Celine Dion
9 Promesas al aire Jafú
1 La forma del agua Director: Guillermo del Toro
2 Barry
Creador: Bill Hader
3 Mosaic
Creador: Steven Soderbergh
APP DEL MES BOOKMATE
Redacción HOTBOOK
Passion Passport @passionpassport
Sarah @TheDelicious
1
2
3 Hayden Zezula @zolloc
Remind Me to Forget Kygo, Miguel
Nelo Vinuesa @nelovinuesa
Youngblood Somebody 5 Seconds of Summer The Chainsmokers, Drew Love
12
Micah Roemmling @micahphoto_
11
Ideal para los amantes de la lectura, la plataforma ofrece más de medio millón de libros en nueve idiomas diferentes, los cuales se pueden buscar por género, título o autor. Se descargan de manera gratuita o en algunos casos tienen un costo. Con Bookmate, los usuarios tendrán una biblioteca personal al alcance de su mano: desde una sola cuenta se puede sincronizar en diferentes dispositivos móviles y los libros descargados pueden leerse sin conexión a Internet.
Carlos Copertone @carloscopertone
10
TRENDING NOW
54
4
5
6
55
HOTBOOK NEWS
56
HOTBOOK NEWS