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Conferenza stampa True Italian Taste 2020
Il 1 ° giugno, ICHAM, in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia in Vietnam, ha tenuto una conferenza stampa per presentare il programma “True Italian Taste”, con la presenza del Presidente ICHAM Michele D’Ercole, dell’Ambasciatore d’Italia S.E. Antonio Alessandro e dell’Ambasciatrice del brand True Vaste Italian Taste - ex Miss Vietnam Ngoc Han. True Italian Taste è un progetto nazionale di promozione culinaria che opera in 40 paesi e territori dal 2018. In linea con quattro attività principali del progetto durante l’anno in Vietnam, True Italian Taste reso partecipi food-blogger e amanti del cibo appassionati di cucina riguardo al mondo della famosa pasta italiana. Attraverso l’evento importatori e distributori di cibo, hotel, ristoranti e aziende di catering (Ho.re.ca.) e clienti hanno imparato a distinguere tra un piatto di pasta autentico e uno italiano. “I clienti potranno fare una scelta più ragionata e utilizzare un prodotto italiano autentico invece di cadere nella trappola dell’”Italian Sounding”- un fenomeno per cui produttori stranieri traggono vantaggio da diciture italiane per nominare il proprio marchio, causando confusione tra i consumatori sulla sua origine e quindi aumentare le vendite dei prodotti “, ha affermato Pham Hoang Hai, direttore esecutivo di ICHAM. L’Ambasciatore d’Italia in Vietnam S.E. Antonio Alessandro ha narrato poi l’origine della pasta: “Essendo un piatto tradizionale della cucina italiana, la pasta è apprezzata dagli amanti del cibo in tutto il mondo diventando il cibo preferito al mondo (secondo il sondaggio di Oxfam). Tuttavia, fonti di informazione legittime non possono sempre raggiungere i clienti “. Nei primi quattro mesi del 2020, il fatturato delle esportazioni del Vietnam in Italia ha raggiunto i USD914,4 milioni, mentre le importazioni hanno raggiunto i USD505 milioni, secondo il dipartimento generale delle dogane del Vietnam. Nel 2019, l’interscambio commerciale tra Italia e Vietnam è stato di USD5,34 miliardi, di cui esportazioni in Italia pari a USD3,44 miliardi di dollari e le importazioni a USD1,9 miliardi.
