ӐӒӅӆӁӚӉӏӎӅ Originariamente i rifugi venivano costruiti per dare protezione a lavoratori e viandanti lontano dalle aree abitate. Oggi, baite e rifugi di montagna sono meta di escursionisti e ciclisti, che vi si recano per una breve sosta o per trascorrere la notte in attesa di riprendere il cammino il giorno successivo. I rifugi altoatesini )*) *Ȃ-*)* .*'/ )/* *"'$ )5 "'$ *.+$/$ ./ ) #$ Ȃ ( /$ ( .*)* ..$ ./ ..$ + -/ $)/ "- )/ dell’esperienza in montagna. Qui, in estate e in inverno, i visitatori possono conoscere il volto autentico dell’Alto Adige, gustando pietanze sia tipiche della tradizione sia dal tocco mediterraneo in un ambiente dall’atmosfera autentica e conviviale. Il tutto sullo .!*) * "'$ Ȃ . $) )/$ + . ""$ '+$)$ѵ
" ./*-$ $ -$!0"$ Ȃ-*)/ )* *) (*- + ..$*) ' $Ȃ$ *'/ø '*"$./$ # $)/-$). # '' (*)/ ") Ѷ fornendo così un contributo importante al turismo alpino. La presente guida vuole essere una fonte di ispirazione e di idee per i gestori dei rifugi, aiutandoli ($"'$*- - 0'/ -$*-( )/ 'ҁ*Ȃ -/ " ./-*)*($ Ѷ $' servizio e l’aspetto delle loro strutture. Arnold Schuler Assessore all’Agricoltura, alle Foreste, al Turismo e alla Protezione civile
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