December2015 by InstaMam Magazine

ВЫПУСК #16 декабрь 2015

#счастье 1

Содержание

декабрь 2015

@instamam_magazine 4

ПИСЬМО РЕДАКТОРА

КОНТАКТЫ

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ ПСИХОЛОГ

ЧТО ТАКОЕ СЧАСТЬЕ И КАК БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ?

ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ

ЧУДО МОЛОКА

ДЕТИ ГОВОРЯТ ИНТЕРВЬЮ

32 56

КСЕНИЯ БЕЗУГЛОВА

РАЗВИТИЕ

СОЛНЕЧНАЯ СИСТЕМА

НОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЕПКИ

ПЕРЕВОДИТЬ НЕ ПЕРЕВОДИТЬ

КОГДА ПОЙДЕТ СНЕГ - СКАЗКА

ИСТОРИИ ПРО СЧАСТЬЕ ИНТЕРВЬЮ

АЛЕКСАНДР АЛЬПЕРОВИЧ – ДИРЕКТОР ИЗДАТЕЛЬСТВА “CLEVER”

ЛУЧШИЕ КНИГИ ГОДА В ОЖИДАНИИ

ЕКАТЕРИНА СИРОТКИНА

ИНТЕРВЬЮ

108

АЛЕНА АНДРЕАСЯН

ПУТЕШЕСТВИЯ

114

МИНИ-ТРИП: СОЧИ ЗА 3 ДНЯ

120

МИНИ-ТРИП: МОСКВА ЗА 3 ДНЯ

120 108 126

МИНИ-ТРИП: ПАРИЖ ЗА 3 ДНЯ ВМЕСТЕ С LET’S TRAVEL

BEAUTY

130

ПОДАРКИ

136

НОВОГОДНИЙ МАКИЯЖ

140

СТИЛЬ ФОТОПРОЕКТ

152

NEW YEAR IN NEW YORK

INSTAFOOD

158

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

170

ДЕСЕРТЫ

174

ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ

186

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

112 80

62 186 156

Письмо редактора Что такое счастье? Счастье - это состояние. То, которое мы сами себе придумали. Мы живем всегда так, как сами этого хотим. Мы наслаждаемся и упиваемся несчастьем, точно так, как и счастьем. Поэтому счастье - это выбор. Каждую минуту мы выбираем, быть ли счастливыми. Но, конечно, есть в жизни вещи, которые склоняют нас к счастью :) Любовь, радость, праздники, подарки, хорошие книги... Есть в жизни люди, глядя в глаза которым, не счастливым быть невозможно - любимые, друзья, дети... Издатель и главный редактор

Жанна Домащенко @orfox

И вообще - есть так много всего непознанного и неизведанного. Иногда, чтобы стать счастливым, нужно мало: хорошее настроение, до сих пор пахнущая карамельками дочка, любимый муж, новое место на карте и яблочный штрудель. Но, конечно, у каждого из нас свои “маячки” счастья. Пройдите дорогу по этим “маячкам”, запишите впечатления и сфотографируйте себя в момент абсолютного happiness. Распечатайте фото и повесьте на видное место. И вы знаете, что потом :) Когда будет трудно - смотрите на фотографию, ощущайте своё счастливое состояние. Иксренне желаю вам, чтобы то самое счастливое фото появилось в канун Нового 2016 года. Ведь сама я так и собираюсь сделать. А потом встретиться с вами на нашей #instaЁлка2016, и может появится второе такое наисчастливейшее фото?:) В общем, смотрите, сколько планов на ближайший месяц. А впереди целый Новый год. Значит жизнь опять начнется заново и полетит стремительной ракетой к новым целям, планетам, звездам... И самое важное! Иногда наши звезды вот они... на расстоянии вытянутой руки...

Над номером работали:

Алеся Новикова

@alesya_novikova Издатель, Арт-директор

Юлия Воронич

@yubeau редактор рубрики «Бьюти»

Антонина Кирнос

@antonina_kirnos координатор проектов, фотограф

Елена Иванова

@gizmik редактор рубрики «Развитие»

Дарья Савельева

@dariasaveleva84 редактор рубрики «Food»

Дарья Янкевич

Евгения Самохвалова

Татьяна Аксенова

Татьяна Арбузова

@daryayankevich Директор по работе с ключевыми клиентами

@axenova_psy Психолог

@mum_rocks Ассистент редакции

@shakti_osher Автор рубрики ГВ

Над номером работали:

Анна Егорова @charmelka Интервьюер

Анастасия Степаненко @asborisova ИНтервьюер

Мария Никонова

@m_nikonova автор рубрики «Бизнес-мама»

Светлана Дорина @cosvetan

АВТОР

Ксения Савенкова @dobriyksush Интервьюер

Ярослава Матвеева @yaroslava_2502 Интервьюер

Анита Фролина @anitafrolina PR Директор

Лида Старикова Интервьюер

Вика Дмитриева @vikadmitrieva Интервьюер

Марта Фролова @marta_che Автор

Елена Дудина @eledudina Интервьюер

Ольга Барабанова @olgabarabanova интервьюер

Над номером работали:

Марина Заугольникова @marina_zaugolnikova Фотограф

Наталья Медведева @medvedevan Интервьюер

Екатерина Зылева @katrinazyleva Корректор

Потапова Луиза

Ирина Гришина

Катерина Старинчикова

Кристина Кутеева

@potapovaloo Стилист

@gingerkitt Дизайнер-верстальщик

Дарья Рейда

@daryareyda автор рубрики Развитие

@igrishina Фотограф

@1708kristy координатор проектов

Александра Брунова @abrunova Стилист

#16 ДЕКАБРЬ 2015 @instamam_magazine www.instamammag.ru Главный редактор: Жанна Домащенко editor@instamam.ru Арт-директор: Алеся Новикова artdirector@instamam.ru Директор по работе с ключевыми клиентами: Дарья Янкевич account.dir@instamam.ru PR Директор Анита Фролина pr@instamam.ru Сотрудичество с журналом: mag@instamam.ru Реклама в журнале: boom@instamam.ru

[ Психолог ]

Что такое счастье и как быть счастливым? На этот вопрос пытались ответить многие психологи, социологи, антропологи, да и обычные люди вроде нас с вами. Было проведено много опросов, исследований и наблюдений, выводы которых я нашла для себя довольно интересными и очень красивыми. Итак, давайте попробуем понять, каковы же составляющие счастливого человека. 10

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Согласно исследованиям, человек должен быть востребован в профессиональной деятельности, иметь ощущение, что он состоялся.

Исследования показали, что уровень счастья людей, выигравших очень крупную сумму в лотерею, гораздо ниже людей среднего достатка. Это объясняется «Мы обнаружили, что многими факторами, но главв 70 лет человеку уже ное, это напрямую доказыне важно, сколько денег вают, что деньги не делают людей счастливыми. он зарабатывает, — он Ярким примером тому оценивает свои дости- служит судьба человека жения в жизни по тому, по имени Годфри Кэмилл, насколько он счастлив которого одно их исследований назвало в числе самых заниматься тем делом, успешных добровольцев. которое выбрал», счи- Когда он находился в среднем тает психолог Жорж возрасте, индекс, оценивающей его ощущение жизненВайян. ной стабильности, оказался Человеку нужно ощущать самым низким; кроме того, свою связь с различными сфе- он даже пытался соверрами жизни — и чем больше шить самоубийство. Однако сфер, с которыми у него эта к концу исследования он окасвязь налажена, тем более зался одним из счастливчиосмысленной он восприни- ков. Причина столь разительмает свою жизнь. ной перемены? Однако лишь этого для сча«Он провел свою стья мало — всех, кто верит, что в жизни «заправляет» жизнь в поисках любви», профессиональная деятель- — говорит Вайян. ность, деньги и положение в обществе, ждет печальная И поиски увенчались успестарость. Как показало иссле- хом — даже при том, что он дование, даже если у чело- не состоялся как профессиовека есть успешная карьера, нал и не занял важного полодостаток и завидное физиче- жения в обществе, Кэмилл ское здоровье, без крепких в свои 80 с лишним ощущает отношений с любимым чело- себя счастливым человеком, веком он не будет испытывать прожившим удачную жизнь. настоящего счастья. Таким образом можно сделать вывод, что важным «Счастье — это условием счастья является лишь повозка, а вот наша тесная связь с другими любовь — это лошадь, людьми. Эта связь принокоторая ее везет», — сит каждому чувство, что он

не один в этом мире, и еще более важное ощущение гармоничной вписанности в мир, которое обеспечивает нам мощный прилив энергии. Счастье, разделяемое с другими, становится ярче, а горе ослабевает, когда другие нас поддерживают. В подтверждение этого вывода хочется привести последний пример: Меркус Перссон, шведский программист и создатель всемирно известной игры Minecraft, недавно пожаловался своим читателям в Twitter на изолированность. По его словам, он никогда не чувствовал себя настолько изолированным, как после крупной сделки с Microsoft, сделавшей его миллиардером:

«Зависаю на Ибице с друзьями, и тусуюсь с известными людьми, могу делать, что хочу, и еще никогда не чувствовал себя таким изолированным», — жалуется Перссон. В общем не в деньгах счастье, и даже не в их количестве, а в людях и теплых отношениях, которые мы сумели простроить и сохранить в течение своей жизни. Любите своих близких, берегите их, это и есть наше счастье! Автор статьи: Татьяна Аксенова

говорит Вайян. 11

[Грудное вскармливание]

Чудо молока Женское тело — это Чудо! Даже не так — это много-много Чудес! Оно может зачать, выносить, родить и выкормить новую жизнь, нового Человека! И, по большому счету, всё это оно прекрасно умеет делать и без нашей помощи. Когда я узнала, что для декабрьского номера нужно написать о Чуде, то я ни минуты не сомневалась о чём будет моя статья. Конечно же, о молоке!

Сам факт, что в организме женщины вырабатывается питание для маленького человека — это уже чудо! Вчера еще его не было, а сегодня уже есть! И всегда — самого лучшего качества и лучше всего подходящее ребенку именно в этот момент. Чудо! Но на этом чудеса не заканчиваются. И сегодня я хочу познакомить вас с историей, в которой много-много чудес! Поистине, эта история могла бы стать прекрасной рождественской сказкой! Но я рада, что она не сказка, а реальность.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Расскажет эту историю та, благодаря кому в жизни многих мам и деток стало на еще одну Чудо больше. Ольга Родичева @rodolamama, многодетная мама, доброволец «Молочной мамы». Давайте поговорим о чудесах, ведь декабрь — такое время, когда очень хочется в них верить. Моему третьему ребенку 2,5 года, я кормлю его грудью. И это чудо. Вроде бы скажете, а что тут такого — мы же все знаем, что почти любая женщина может выкормить ребенка своим молоком. Засада в том, что я как раз из этого самого ничтожного процента «почти», к которому разные исследователи относят от 1 до 3% женщин, у кого не хватает своего молока. Да, выкормить могут не все, но о чем часто умалчивают, кормить может любая женщина, если у нее нет противопоказаний к грудному вскармливанию. И сколь бы мало молока не производила ее грудь, грудное вскармливание даст ей и ребенку все преимущества, которые не связаны напрямую с количеством молока. Мои старшие дети — искусственники. 18 лет назад мне не хватило информации и поддержки, чтобы наладить хотя бы смешанное вскармливание. Я попала под власть стереотипа, что есть только два варианта — или кормить грудью полностью, или перейти на смесь. «Что там есть в твоей груди», «у тебя же все равно нет молока»,

«перестань мучиться и мучить ребенка, сейчас выпускают хорошие смеси» — на все эти удочки очень легко попасться, когда ты — неуверенная молодая мама, окруженная рекламой разных смесей и бутылок и без поддержки родственников. Старшего сына я прокормила всего 3 месяца, причем с третьей недели он был

В беременность я два раза перечитала «Искусство грудного вскармливания» и «Как подарить малышу здоровье: кормим грудью», мне казалось, что я знаю о грудном вскармливании все, чтобы оно было успешным, что кормить грудью будет легко и естественно. Акушерки поддерживали меня в этом решении.

У нас родился чудесный маленький мальчик, до 5 дня мы жили счастливо и беззаботно, а потом выяснилось, что питания ему перестало хватать, не смотря на практически круглосуточное кормление — вес падал, появились признаки обезвоживания, стало очевидно, что срочно необходимо вводить докорм.

на смешанном вскармливании. Со средней дочкой, когда я увидела, что ситуация повторяется и молока опять нет, я махнула рукой через неделю после родов. К рождению младшего я уже обладала информацией о том, что кормить могут все, «немолочных» женщин не бывает, а неудачи со старшими списывала на ошибки в организации грудного вскармливания — кормление по режиму, ограничение времени у груди, неправильное прикладывание, необоснованное допаивание.

Столкнувшись с отрицательными последствиями влияния смеси на здоровье старших детей, я очень не хотела вводить смесь, и мы вместе с нашей акушеркой и доулой нашли вариант докорма донорским молоком. Следующие полгода я боролась за грудное вскармливание, живя все это время в «гнездовательном» режиме, путем проб и ошибок нащупывая тот путь, который позволит и сохранить свою лактацию по максимуму, и обеспечить ребенку 15

полноценное питание. Мы пробовали разные способы докорма из несосательных предметов, и, не смотря на это, прошли через 2 отказа, режим кормлений по требованию выглядел в нашем случае как круглосуточное кормление — мы вместе с малышом спали, ели, купались… практически, он жил у меня на руках около груди все это время. К сожалению, среди консультантов по грудному вскармливанию не оказалось специалистов по гипоплазии груди (недостаточное развитие железистой ткани груди, подробнее можно узнать здесь http://milkmama.

мой грудничок прикладывается все реже. Он растет, иногда ему хочется просто уткнуться в мамино плечо и на предложение груди он отрицательно машет головой. Засыпает со мной — с грудью, с папой — просто лежа на его руке. Как долго он еще будет кормиться грудью и когда отлучится — я не знаю и не хочу загадывать. Мне интересно наблюдать за этим естественным процессом развития, так как со старшими не было такой возможности. Главное, что я поняла для себя, это ошибочность утверждения «у меня не хватает молока, поэтому я не могу кормить». Это такая самоуinfo/info/110/gipopl az i ya-grudiспокаивающая фраза самоne-kajdaya-grud-mojet-proizvoditоправдания, которую в наши dostatochno-grudnogo-moloka.html мозги внедрили производи— прим. Т.А.), все они разтели смесей. (А если это сдеводили руками и говорили, лали не они, то кто-то сделал что не знают, почему молока им поистине королевский не хватает, но его объективно подарок). Кормить можно, не хватает, и надо докармлии с моей точки зрения нужно, вать. Такое объяснение меня даже если грудь производит не устраивало, я все надеявсего лишь капли молока. лась, что вот еще чуть-чуть, Грудное вскармливание — и найдется способ выйти это не только питание, это на полное обеспечение обеспечение надежной привязанности между матерью При любом количестве молока можно нала- и ребенком. Это возможность дить грудное вскармливание, и окружающие, для ребенка быть на руках у мамы столько, сколько кто знают Вашу историю, будут говорить, что это нужно малышу, возможность «чудо», а кто не знает, что «повезло вам, у вас чувствовать ее запах и слышать звук ее сердца, возможмолоко есть». ность быстрого отклика и удовлетворения потребностей малыша, возможность малыша материнским молоСейчас он уже приклады- длительного и близкого конком — гомеопатия, остеопа- вается всего несколько раз такта «кожа к коже». Это тия, применение всего най- в день, и я с легкой грустью вклад в здоровье мамы, так денного в интернете опыта замечаю, что жизнь берет как малое количество произдругих мам, который помог свое — с каждым месяцем водимого молока, если грудь 16

им… И ничего не помогало. Докорм оставался. Я очень долго не хотела верить, что это именно гипоплазия, эти самые ничтожные 1-3%, о которых все говорят (но никто толком не знает, откуда взялась эта цифра и что она значит). Информации по гипоплазии на русском языке в то время было очень мало, приходилось отыскивать и изучать англоязычные источники. Постепенно приходило понимание, что может помочь, а что нет, и где проходит та самая неумолимая биологическая граница, выше которой я не прыгну. Вместе с пониманием пришло и принятие ситуации. С полугода мы начали постепенно замещать докорм прикормом с общего стола, и к году наш грудничок стал обычным грудничком, таким же как все — любознательным шилопопным карапузом, который прикладывается к маминой груди на сон, на пробуждение, чтобы успокоиться или справиться со слишком сильными эмоциями.

Кормить можно, и с моей точки зрения нужно, даже если грудь производит всего лишь капли молока.

все равно работает на полную мощность, не уменьшает позитивное влияние грудного вскармливание на здоровье женщины, оно все равно есть в полном объеме — профилактика рака, диабета, остеопороза, артрита и т.д. При любом количестве молока можно наладить грудное вскармливание, и окружающие, кто знают Вашу историю, будут говорить, что это «чудо», а кто не знает, что «повезло вам, у вас молоко есть». Да, это чудо, только это чудо не зависит от стечения звезд или применения волшебных средств, оно соз-

дается собственным трудом и поддержкой семьи.

Уже 37 лет я живу, дышу, радуюсь, огорчаюсь, совершаю ошибки и чего-то достигаю. И это еще одно чудо. 37 лет назад я появилась на свет в глухой деревне где-то между 24 и 28 неделями беременности. Занесло маму в командировку. Наверно, большинство читательниц даже не представляют себе уровень медицины глухой советской деревни — так вот, там ничего не было —

ни инкубаторов, ни аппаратов ИВЛ, ни специализированных смесей для недоношенных… Зато там были Люди. Могли бы, между прочим, списать и не париться, ребенком в то время плод на таком сроке не считался… А они выходили и выкормили даже не донорским молоком, а донорским молозивом. Акушерка, с которой я встречалась уже будучи взрослой, рассказывала, что все женщины, кто попадал в роддом в эти месяцы, сцеживались и отдавали часть своего молока.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Мой муж шутит, что понимание пользы донорского молока в меня заложено практически на генетическом уровне.

ему предложила моя подруга, которую он хорошо знает и доверяет ей, — отказался, сказал, что не хочет.

Мой маленький сын Мои старшие дети не пробовал ни глотка искусственники, но у них искусственной смеси. была возможность хотя И это тоже чудо. бы иногда получать Я помню, как я сидела и плакала, что не хочу, чтобы грудное молоко. И это, шел в магазин за смесью, как я теперь понимаю, муж что не хочу опять кормить тоже чудо. этой химией ребенка. И акуПочему-то сейчас, если почитать форумы, на которых общаются молодые мамы, то складывается ощущение, что большинство из них не готовы ни давать чужое грудное молоко своему ребенку в случае необходимости, ни кормить другого ребенка своим молоком. К счастью, во-первых, среди моего круга общения в то время было много кормящих мам, во-вторых, у них не было предрассудков на тему невозможности приложить к груди чужого ребенка. Поэтому днем, когда мы проводили время вместе, то одна, то другая мама, когда чувствовали, что в груди после кормления собственного ребенка еще много молока, предлагали покормить моих, и мои никогда не отказывались от такой возможности. Кстати, третий сын, когда был маленьким, тоже с удовольствием брал грудь других кормящих женщин, если ему предлагали, даже в год, а вот недавно, почти в 2,5, когда

шерка рассказала, что теоретически можно попробовать найти донорское молоко, но это очень сложно сделать. Мы позвонили нашей доуле, и по счастливой случайности, у нее оказалась знакомая мама с гиперлактацией (избытком молока — прим. Т.А.), у которой уже была наморожена целая морозилка молока. Но это была разовая помощь, а докорм нужен был до введения прикорма, поэтому я начала искать новых мам-доноров среди своих знакомых кормящих мам в интернете. И начали приходить письма от кормящих мам из других городов — как от тех, кто готов был помочь и сожалел, что мы так далеко друг от друга находимся, так и от тех, кто тоже хотел бы докармливать своего малыша донорским молоком, но стеснялся просить помощи публично. Стало понятно, что нужно этих людей как-то состыко-

вать между собой. Так родилась идея сообщества, посвященного донорскому молоку, потом появились группы во Вконтакте и на фейсбуке, а потом мы пришли к осознанию необходимости сайта, так как информации накопилось много, и нужно было ее собирать в одном месте и структурировать. Постепенно из нашей маленькой семейной беды родилась наша общая большая победа. С некоторыми нашими мамами-донорами мы дружим до сих пор, и они тоже стали добровольцами «Молочной мамы». С помощью «Молочной мамы» мы не только смогли обеспечить необходимый докорм нашему малышу, но и уже в то же время начали помогать и другим людям. Параллельно с нашим в той же Москве росла девочка, которая была полностью на донорском молоке, так как ее мама не могла сама прикладывать ее к груди по медицинским показаниям. На смеси у малышки была сильная аллергия, и ее папа, между прочим, врач, решил, что дочь они будут выкармливать донорским молоком. До появления «Молочной мамы» им приходилось частично кормить смесью и покупать молоко, а после, как рассказывала мама девочки, они смогли полностью на донорском прокормиться до года.

Каждую неделю я наблюдаю чудеса доброты, отзывчивости, благодарности. Недавно нашему сайту исполнился год. За все время существования уже больше 650 кормящих мам выбрали «Молочную маму», чтобы поделиться своим молоком. Запросов на поиск донорского грудного молока за это же время к нам поступило 345. Постепенно меняется отношение общества, разучившегося доверять женщинам, все больше людей осознают ценность грудного молока для маленького ребенка. Каждый день в почту «Молочной мамы» приходят благодарности, самая частая формулировка в них «Спасибо, что вы есть!». При этом благодарят и те, кто находит грудное молоко для своих малышей, и те, кто дарит его. Казалось бы, все замечательно, желающих поделиться молоком почти в два раза больше, но на самом деле далеко не всегда мамы, ищущие молоко и мамы, готовые им поделиться, живут в одном городе. Например, в Москве всегда запросов на поиск донорского молока больше, чем кормящих мам, готовых его подарить, поэтому сейчас мы думаем над тем, как донести информацию о возможности поделиться молоком до максимального количества кормящих женщин.

Ведь не обязательно быть мамой-донором долго и сцеживаться для этого специально. Многие кормящие мамы создают дома запас молока «на всякий случай» или «чтобы каши на нем варить», и этот запас так и остается невостребованным. Замороженное грудное молоко может храниться до года, его можно не выкидывать, а отдать нуждающимся детям.

Я хочу верить в еще одно чудо. Чудо добрососедства. Я верю, что когда-нибудь снова станет нормально и обычно кормить своего ребенка грудью столько, сколько необходимо ребенку и хочется маме. Я верю, что нелепые стереотипы о грудном вскармливании и грудном молоке развеются, у всех женщин будет доступ к достоверной информации и возможность сделать информированный выбор. Я верю, что сайты типа «молочной мамы» станут не нужны, потому что можно будет позвонить в дверь кормящей соседки, и она поделится молоком. А пока этого не случилось, мы будем каждый день делать маленькие чудеса руками человеческими, соединяя родителей друг с другом. Ведь в каждой жизни должен быть шанс на чудо.

Так что, приходите за молочными чудесами на www.milkmama.info :)

Вот такая трогательная, вдохновляющая история о Чуде молока. Я знаю, что в настоящее время тема донорства молока больше пугает, так как большинство молодых мам никогда не сталкивались ни с мамами-донорами, ни просто с достоверной информацией о донорском молоке. Между тем Всемирная организация здравоохранения в рейтинге приоритетности питания ставит кормление донорским молоком выше кормления смесью. Благодаря Ольге и ее команде на русский язык сейчас переводится все больше важной и нужной информации, связанной с донорством молока, в том числе, конечно, и о том, как сделать донорство молока безопасным. Поздравляю всех читателей с наступающими праздниками и желаю, чтобы в ваших жизнях было как можно больше настоящих чудес! Автор статьи Татьяна Арбузова Фотограф Антонина Кирнос MUAH Женя Рощина @jenyaroschina Модель: Наталья Медведева

[ Дети говорят ]

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Раго3ина Саша 4 г 10 мес Как ты думаешь, где живет счастье? В Москве.

А на что оно похоже? На сердечко.

А тебя что делает счастливой? Скакалка и тортик, а ещё снег.

А кто делает счастливыми твоих родителей?

Фотографии, разные. И когда их делают и когда смотрят.

Что может тебя расстроить и сделать грустной и несчастной? Подарки.

Тебя расстраивают подарки?

Да, если мне никто не подарил подарки, то я расстраиваюсь.

Помнишь самый счастливый день в твоей жизни? Да, это был январь, и там было много подарков.

Животные умеют быть счастливыми, они нам могут это показать? Да, лисичка туловищем показывает, или лапами.

А долго человек можем быть счастливыми? Да, до восьми.

До восьми лет или до 8 часов? Просто до восьми.

Стася Банькина 5,5 лет От чего ты бываешь счастливой?

Когда мы обнимаемся с мамой в постели. Я маму обнимаю и папу обнимаю. Я маму прям ТАК обнимаю (показывает как крепко и смеется)

На какое животное похоже счастье, как ты думаешь? На черепаху? ( спрашивает)

А когда черепаха бывает счастлива?

Когда она плавает под водой. А ещё когда я плаваю без нарукавников на море, с мамой и папой, я тоже счастлива

Ты иногда грустишь?

Аха (кивает головой). Когда мама не хочет мне включать мультики. А ещё когда мама мне не дает телефон в машине.

Для чего человеку быть счастливым?

Чтобы жизнь продолжалась (мама объясняет « счастливый человек долго живет»)

А что для мамы будет счастьем?

Когда я уберу сама постель. А она придет, прям такая удивленная, прям вообще в шоке.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Злата Чикида 6 лет Что такое счастье?

Когда мы спим на маминой кровати. А ещё день рождения.

Маму чем можно осчастливить? Убраться во всей квартире.

А какой день грустный, по-твоему? Наверное, четверг, а ещё понедельник, потому что нужно идти в Сад где нельзя бегать и есть сто конфет.

Какое животное самое счастливое, как считаешь? Котенок, маленький и пушистый.

А время года?

Лето и весна, потому что каникулы и всё расцветает.

Леша Гладких 6 лет Что делает тебя счастливым?

Зима, когда мы лепим снеговиков.

А твоих родителей?

Когда я не разбрасываю игрушки. И когда съедаю всю еду.

Почему ты бываешь грустным? Потому что не получается что-то.

Давай помечтаем и представим твой «счастливый день», какой он?

Когда я просыпаюсь, и я дома один, ведь можно смотреть без остановки мультики и играть в планшет

А кто самые счастливые, как ты думаешь? Кошки

А как они это показывают?

Они мяукают, а когда наоборот (злятся) они машут хвостом.

А самый счастливый праздник, для тебя, какой?

Новый год, потому что подарки и можно лепить снеговика.

А что сегодня у тебя случилось или случится счастливого?

Я пойду в Макдональдс и куплю второго робота из своей коллекции.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Ева Барам3ина 4,5 года Что такое счастье?

Это когда все радуются и веселятся, Дед Мороз приходит и дарит подарки.

А мама и папа от чего будут счастливы? Если я буду хорошо заниматься на гимнастике.

Если бы счастье было животным, то каким (на кого было похожим)? На оленя.

А как олень себя ведёт, когда счастлив? Хорошо! Он облизывается, а ещё ходит.

У тебя бывают дни, когда ты проснулась и тебе сразу хочется петь и танцевать? Неа. Я проснулась и мне хочется спать!

А где живет Счастье? Оно живет в Англии.

Интервьюер: Ярослава Матвеева Фотограф: Ирина Гришина Style&Muah Луиза Потапова

[ Героиня номера ]

Ксения Безуглова 32

Ксения, расскажите немного о себе, о детстве и юности. Я родилась в городе Ленинск-Кузнецкий Кемеровской области, поэтому считаюсь сибирячкой. В год меня увезли в Приморский край, где я прожила до 23 лет. Я выросла на берегу океана, всегда любила и ценила природу, и сейчас мне этого очень не хватает. У меня есть младшая сестра, которую я безумно люблю. В детстве я считала ее своим ребенком и заботилась о ней, как о дочке. Теплые, дружеские отношения у нас и по сей день. В 19 лет я встретила во Владивостоке своего будущего мужа. Это была любовь с первого взгляда. Через 3 года он мне сделал потрясающе красивое предложение руки и сердца. Мы поженились и сразу улетели в Москву. 6 лет назад автомобильная авария кардинально изменила вашу жизнь. Вы были на 3 месяце беременности. Поделитесь, пожалуйста, что было после? Когда я находилась на 3 месяце беременности, мы с мужем полетели в Владивосток. Там авария и произошла. Беременность врачи рекомендовали прервать. Потому что они не верили, что я смогу выносить, что ребенок родится здоровым после тяжелой аварии и такой длительной операции. Но внутри меня жила какая-то необыкновенная вера и она спасла нас. Я была в полной уверенности, что все будет хорошо, что я должна выносить ребенка

и все получится. Полгода я провела в постели, вынашивая нашу дочку. Мне даже нельзя было сидеть. Родила я в срок, путем кесарева сечения, здорового ребенка. Как только швы более менее затянулись, я приступила к реабилитации. Первые два года прошли в реабилитационных центрах и тренажерных залах. Между тренировками я сцеживала молоко и привозила его домой. Я бесконечно старалась, стремилась, верила, что скоро встану и пойду, а параллельно воспитывала Таисию. В какой-то момент пришло осознание, что так больше продолжаться не может. Что я должна жить, что я должна

нахожусь. Но каждый день я задавала себе вопрос: «Для чего мне все это? Что я могу дать тем людям, с которыми я теперь иду бок о бок?». Это совершенно другой мир — мир людей с ограниченными возможностями здоровья. Так появились мастер-классы по красоте. Они сподвигли меня на большее: теперь моя общественная деятельность — смысл моей жизни. Часто, оказавшись в подобных ситуациях, люди отчаиваются, опускают руки. Но не Вы. Вы не просто не отчаялись, Вы даете надежду другим. Что помогает вам двигаться вперед?

Когда я находилась на 3 месяце беременности, мы с мужем полетели в Владивосток. Там авария и произошла. Беременность врачи рекомендовали прервать. Потому что они не верили, что я смогу выносить, что ребенок родится здоровым после тяжелой аварии и такой длительной операции. быть женщиной, а не роботом в спортивном костюме. И тут началась настоящая жизнь. Я стала ценить каждый миг. Начала смотреть на себя по-другому. Это был очень большой переворот в моей жизни, но происходил он постепенно и нелегко. Сказать, что я стала той, какая я есть сегодня, без боли и страданий, нельзя. Внутри себя я постоянно о чем-то переживала и постоянно мирилась с той ситуацией, в которой сейчас

Чувство ответственности, которое у меня преобладает с детства за все, что существует вокруг меня. Я постоянно чувствую ответственность за то, что я говорю, что я несу в массы. И это каждый раз подстегивает меня все больше и больше над собой работать, развиваться духовно и физически. Все время стремлюсь быть лучше, всегда говорю об этом окружающим. Эта энергия, которую я даю людям, она возвра33

щается и каждый раз дает мне новый стимул двигаться вперед. Мое окружение с благодарностью относится к тому, что я делаю. Естественно эта благодарность превращается в новые проекты, новые силы, которые как по спирали закручиваются, а я в этой спирали живу и не представляю свою жизнь иначе. Ксения Безуглова — общественный деятель и Ксения Безуглова — мама, это два разных человека или эти стороны вашей жизни тесно переплетены? Когда человек живет такой насыщенной общественной деятельностью, это не может

показывать, какой должна быть истинная женщина. В моем понимании женщина должна нести благо обществу, жить ради этого и приносить людям радость и добро. Участвуют ли ваш муж и старшая дочка в какихлибо ваших проектах? Таисия посещает со мной детские дома, реабилитационные центры для деток с особенностями развития, а также дома престарелых. Она поет песенки, рассказывает сказочки, играет вместе с детишками, а со старшими просто общается и дарит частичку своего добра. Муж в моих акциях и проектах участвует

Лично я спокойно сажусь в электрическую коляску, еду за старшей дочерью в школу, на руках держу маленькую в слинге и считаю, что город для этого готов в достаточной мере. Везде проезжаю сама. Для меня это уже прорыв и большой подарок. не каснуться его семьи. В какой-то мере это моя принципиальная позиция. Поэтому я стараюсь все добрые и важные мероприятия посещать со своей старшей дочкой. Я считаю, что это очень важно, что в ребенка это вкладывает какую-то особенную часть человечности, понимания, неравнодушия и благодетели. Я очень строгая мама, с одной стороны, а с другой стороны — все позволяю. Но все в меру. Стараюсь объяснять все на реальных жизненных примерах, а своим примером 34

как сильное плечо и поддержка. Наверное, если бы не поддержка мужа, я бы вообще не смогла заниматься благотворительностью, это большая его добродетель. Он просто позволят мне все это делать и летать по всему миру без каких-либо ограничений. В это уже окунулась и моя младшая дочка, она посетила со мной несколько городов нашей страны. Завтра она летит вместе со мной в Калининград. Так же как и старшая, она тоже вырастет видя общественные мероприятия,

заседания и благотворительные акции. Расскажите про младшую дочку. Как проходила беременность, роды? Беременность прошла незаметно. Был очень насыщенный год, много мероприятий, новых назначений и мне приходилось всем этим заниматься несмотря на свое положение. Роды прошли запланировано. Мы сразу договорились с моим врачом, назначили дату, я согласовала ее с астрологом, которому я доверяю, и выбрали наилучшую дату для девочки, относительно моего гороскопа и гороскопа мужа. Утром, в назначенный день, я села в машину и поехала на операцию. Девочка родилась здоровенькая с хорошим весом. С двумя детками Вы справляетесь самостоятельно или у вас есть помощники, няня? На один месяц прилетала моя мама, две недели помогала мама мужа. А так мы пока что без няни, без помощников, сами справляемся. Где-то я прошу кого-то из родственников помочь, где-то подруги посидят, а я еду на свои заседания, встречи или важные мероприятия. Но я очень надеюсь, что в ближайшее время у меня появится помощница-няня, которая будет давать мне возможность просто потратить время на себя. Я стараюсь много времени проводить с детьми, для меня это важно. Но, естественно, мне не хватает личного времени, какого-то личного пространства. INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

[ Психолог ]

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Насколько современный город готов к людям с особенными потребностями и активной жизненной позицией? Лично я спокойно сажусь в электрическую коляску, еду за старшей дочерью в школу, на руках держу маленькую в слинге и считаю, что город для этого готов в достаточной мере. Везде проезжаю сама. Для меня это уже прорыв и большой подарок. В торговый центр рядом с домом я попадаю сама, в магазин рядом с домом — сама. К сожалению так не везде. Город на 40% соответствует уровню доступности, много еще над чем надо работать. Из 40 параметров мы отвечаем только на 6. Особенно это касается жилья, объектов здравоохранения и образовательных учреждений. Я состою в нескольких советах и знаю, что сейчас идет реальная работа. Не все можно сделать сразу. Бывает и такое, что приходится что-то переделывать. А это новые бюджеты, время, нервы. Даже в своем районе мне приходилось по несколько раз переделывать различные съезды или пешеходные зоны. Но, я считаю, что если ты человек с активной гражданской жизненной позицией, то всегда найдешь выход. Всегда найдешь способ, как приспособить, переделать, сделать лучше. Главное не сидеть, не злиться и не закрываться в своих ограничениях. Нужно выходить в социум, говорить о проблемах. Рано или поздно эти проблемы будут решены. 37

Потому что наше общество, если ты способен находить с ним общий язык, всегда будет откликаться и идти тебе навстречу. Я в этом полностью уверена. Ксения, Вы потрясающе выглядите! Поделитесь своими «маленькими хитростями». Конечно. Вот вам лайфхак от Безугловой: 1. Маска для лица каждый день. Неважно утром, днем или вечером. Делайте питательную маску для лица, как только удалось попасть в ванную комнату. Используйте любую свободную минуту, чтобы нанести ее. Смыть всегда успеете, а если нет — то не страшно :) 2. Всегда ухоженные брови и ресницы. Купите краску для бровей и ресниц, и подкрашивайте раз в месяц или два. Вам всегда обеспечено наличие ЛИЦА. 3. Блеск или бальзам для губ. Пусть всегда под рукой будут блески, помады или бальзамы для губ. Неважно где: с подгузниками, бутылочками на кухне, главное, чтобы рядом! Увлажняйте свои губы. Вкусное ощущение на губах даст вам внутреннее ощущение, что все в порядке. 4. Плойка для волос. Правильная плойка для волос всегда позволит вам быстро накрутить свои локоны и создать прическу, как в салоне красоты) 5. Цвет одежды. Выбирайте любые цвета одежды, подходящие вашему типажу, только не белый и черный. Но это если вы мама груд38

ничка. Слюни, срыгивания, всё оставляет заметные следы . Можете попасть в просак. 6. Улыбайтесь. Улыбайтесь даже если не выспались и устали, и сил нет ни на что. Не жалуйтесь. Улыбайтесь . У вас есть хобби? Чем вы увлекаетесь в повседневной жизни? Да. Единственное хобби, которое придает мне сил, дарит эмоциональную зарядку и какое-то состояние дзена — это этнические барабаны. Я, наверное, всю жизнь мечтала барабанить на таких штуках и моя мечта осуществилась. Уже два года существует наш коллектив «ПреоДрам» (от слова «преодоление»). Мы барабаним, выступаем на фестивалях, являемся лауреатами нескольких всероссийских

ного заседания в Правительстве, уставшая, загруженная, но на репетиции все эмоции негативные выходят у меня через ладошки. До синевы мы барабаним, уходим в состояние нирваны. И я понимаю, что выхожу с репетиции, сажусь в машину совершенно другим человеком. Я отдыхаю, заряжаюсь, происходит какая-то хитрость и вдруг ты раз и ровный, чистый, гармоничный, едешь домой к своим родным. Я могу даже среди дня вдруг взять барабан, уйти в эти ритмы и таким образом найти для себя состояние покоя. Уже построили планы на будущий год? Их много. В 2016 году будет проводиться серьезная работа по благоустройству прибрежных зон в Подмоско-

Вот вам лайфхак от Безугловой — маска для лица каждый день. Неважно утром, днем или вечером. Делайте питательную маску для лица, как только удалось попасть в ванную комнату. Используйте любую свободную минуту, чтобы нанести ее. Смыть всегда успеете, а если нет — то не страшно :) фестивалей и конкурсов. В Испании мы заняли первое место на международном фестивале «Fiestalonia». Чем очень гордимся, потому что это наше обычное хобби. Все барабанщики у нас на колясках, но при этом мы получаем самый настоящий кайф, мы заряжаемся. Бывает, я еду после какого-нибудь круп-

вье. В планах стоит несколько серьезных объектов, крупных прибрежных зон, водоемов, которые мы будем приспосабливать для людей с ограниченными возможностями здоровья. Также, есть перспективы, что мы будем приспосабливать все прибрежные зоны САО, разрешенные для использованиINSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

ями людьми. Эти зоны будут оборудованы для того, чтобы в летний период происходила максимальная адаптация и физическая реабилитация с помощью плавания, игр, физкультурных занятий в условиях водоемов. В плане стоит провести всероссийский конкурс красоты, к которому я готовлюсь уже три года. Сейчас проходят региональные этапы, выборы конкурсанток, которые приедут в Москву для участия в финале конкурса. Это будет первый всероссийский конкурс для девушек с ограниченными возможностями здоровья. Но, задача конкурса не выбрать самую красивую девушку, а собрать в одном месте харизматичных и сильных духом девушек, находящихся в трудной жизненной ситуации, вдохновить их и вернуть домой наполненными духовными и материальными знаниями о том, как менять наш мир. Сейчас я готовлю труд, который в себя вкладывает все ответы на вопросы, как же действовать чтобы поменять его к лучшему. Это мои повседневные достижения, которыми я хочу поделиться с другими красивыми сильными девушками из регионов. Такая мысль возникла, потому что я поняла, что сама не справляюсь, меня на все не хватает. А мои помощницы в регионах, мои ангелы, будут действовать в рамках своих городов и поселков. И это наверное самый благостный проект, который мог прийти мне в голову. Кроме этого есть еще масса других проек40

тов, которые касаются в том числе детей с ограниченными возможностями развития. Есть театральный проект, который давно уже в разработке, фестиваль творчества. А есть еще глобальная работа, которая касается реализации программы «Доступная среда» и здесь я выступаю как звено между людьми с ограниченными возможностями здоровья и властью, которая старается реализовать эту программу. И последний вопрос. Что для вас счастье? Для меня счастье здесь и сейчас. Что бы не происходило, я счастлива. На сегодняшний день я счастлива как женщина. Потому что ценю каждый момент. Ценю то, что у меня есть две прекрасные дочки. Ценю своего мужа и все то, что мне дано Богом. Все мои возможности, ценю круг друзей. Я счастлива сейчас давать это интервью, счастлива от того, что у меня есть возможность делиться своим мировоззрением с людьми, которые прочтут его. Потому что по-другому мне моя жизнь, наверное, была бы и не нужна, если бы я не чувствовала от всего, что я делаю, спокойствие, умиротворение и гармонию. Ни наличие состояния, ни огромные знания не дают этого ощущения. Это ощущение внутри тебя, что все хорошо, это и есть счастье.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Фотограф Антонина Кирнос Интервьюер Наталья Медведева Стиль @abrunova Мейк @fuzzyhelix Волосы @jenyaroshchina Одежда @dressupbar_moscow

[ Развитие ] Автор Елена Иванова

Пыль, газы, карлики, спутники, планеты, астероиды, кометы… Однажды солнечная система овладеет пытливым умом наших детей, и тогда будьте готовы к валу вопросов. Словно метеоритный дождь на нас обрушится жажда знаний. Знаете ли вы из чего образовалось Солнце? Какого цвета закатное небо на Марсе? И какие осадки выпадают на Венере? Давайте создадим свою версию модели Солнечной системы и каждой планете уделим особое внимание.

Что понадобится: • 8 пенопластовых полусфер разного диаметра • гуашь или акрил • губки, кисти • плотный картон • клей • лист бумаги

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Начнем с черного черного фона. В космосе очень темно, надо постараться зачернить каждый миллиметр нашего плотного картона. Пока сохнет и формируется наше космическое пространство, примемся за Солнце. Солнце — это звезда. Появилась она из пыли и газов. Температуру Солнца представить невозможно — будем рисовать. Выкладываем на палитру рядом красный и желтый цвета и, не перемешивая, тычем в них губкой. Потом точно так же стучим губкой по бумаге. На ней должны получиться яркие красные пятна с красивыми оттенками желтого и оранжевого. Когда краска подсохнет, вырежем из него полукруг и приклеим его в самом низу подготовленного листа черного картона. Солнце готово принять свои планеты.

По порядку все планеты назовет любой из нас: Раз — Меркурий, Два — Венера, Три — Земля, Четыре — Марс. Пять — Юпитер, Шесть — Сатурн, Семь — Уран, За ним — Нептун. Что ж, начнем с Меркурия. Бедняге не повезло. Он едва ли крупнее Луны, ближе всех расположен к Солнцу и потому на нем так жарко днем и леденяще ночью. Кроме того, солнечный ветер сдувает любую атмосферу, что могла бы зародиться на планете. Миллионы метеоритов атаковали эту небольшую планету, потому поверхность его вся изранена. Так и рисуем. В коричневых тонах.

Венера — планета-вулкан, окутанная вихрями облаков и кипучей лавой. Тут и там поверхность ее испещрена горными хребтами. Облака настолько плотны, что не пропускают солнечный свет. Постоянно царят сумерки, идет серный дождь и небо озаряется всполохами молний. Не самое лучшее место для прогулки. Раскрашиваем полусферу преимущественно красным цветом, разбавляя серыми тучами и коричневыми скалами. Земля. Самая приятная, лучшая, разнообразная, любимая, нам подходящая планета. Земляне мы или кто? Окрашиваем красивым голубым цветом, на высохшую поверхность наносим зеленые материки. Довольно условно. Пусть и полюса будут зелеными, ну, хочется так ребенку. Марс. Такая нам уже родная планета. Марсиане — как любимые соседи. Вроде существуют, но никто их не видел. Марс тоже усеян вулканами, огромными, высочайшими! Нам тут такие и не снились. Но особо знамениты красные пустыни. Только представьте себе розовое небо, прозрачные облака. А на закате вся эта красота становится голубого цвета.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Юпитер. Планета-гигант. При этом это не твердая планета. Небо над Юпитером постоянно пылает полярными сияниями и молниями. А скорость ветра над его поверхностью просто бешеная — 100 к/ч. У Юпитера очень мощное магнитное поле. Если бы оно было видимым, то по своим размерам тут, с Земли, казалось бы больше Солнца. Особенно Юпитера — огромное красное пятно. Не забудьте нарисовать его. Сатурн. Еще одна газовая планета с сумасшедшими ветрами. Отмечаем это вихрями на нашей полусфере. Но не этим Сатурн всем запоминается, а кольцами, которые состоят из сотен других более тонких колец, вложенных друг в друга, по сути, являющих собой лед и пыль. Уран. Планета-лежебока. В отличие от других планет, Уран вращается вокруг себя как бы в положении лежа. Это ледяная, голубая планета, которую мой сын решил нарисовать зеленой.

Нептун. Планета, очень похожая на нашу Землю. Тот же голубой цвет, белые облака. Но ветра больно сильные. Сильнее чем где бы то ни было. Рисовать на пенопласте очень легко и быстро. Старайтесь именно стучать по планетам отрывистыми движениями, не размазывая краску, если только вы не хотите изобразить завихрение. Когда все планеты будут нарисованы, приклейте их в правильной последовательности обычным клеем карандашом.

Ваша Солнечная система готова!

[ Развитие ]

Тягучее искристое ночное тесто для лепки Автор — Елена Иванова

Желатиновое тесто словно гипнотизирует. Сложно оторваться от мягкого, упругого, пористого и такого податливого материала. Попробуйте приготовить его с детьми, и вы будете вознаграждены увлеченной игрой!

• 2 ч.л. лимонной кислоты • 1/3 чашки соли • 1 ст.л. растительного масла • 1 ч.л. желатина • МНОГО, очень МНОГО самого разного блеска

• 1 чашка муки • 1 чашка воды • Черный пищевой краситель или жидкие акварельные краски

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

ТЕСТО Заполните чашку водой почти до краев. Долейте красителя или акварели. Для насыщенного цвета понадобится достаточно большой объем красителя. Перелейте в ковш. Растворите в черной жидкости желатин. Нагрейте на сильном огне до его растворения. Убавьте огонь и введите остальные ингредиенты кроме бле-

ска. Тесто быстро схватится и соберется в шар вокруг ложки. Прикоснитесь к нему пальцем — поверхность готового теста будет сухой и горячей. Переложите тесто на рабочую поверхность. Дайте слегка остыть, после чего вмесите в него весь блеск и все звезды, что только сможете отыскать. Вуаля, тесто готово!

МЕТЕОРИТЫ Сделать твердые, но хрупкие космические метеориты очень легко! Вам всего лишь понадобится пачка соды и жидкие красители самых разных цветов. Просто высыпаете в емкость соду и в разные места добавляете красители. Потом перемешиваем зубочисткой. Если масса суховата, буквально по капельке добавляем воду. Как только получаем консистенцию влажного песка, лепим метеориты. Они получаются яркими и разноцветными. Уберите их на сутки до полной просушки. Теперь в вашем космическом арсенале появились новые объекты! 47

[ Развитие ]

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Переводить не переводить В обучении английскому языку есть два принципиальных подхода. Первый заключается в том, что весь изучаемый материал переводится на родной язык. Второй исключает перевод вовсе. Регулярно между сторонниками этих подходов разгораются жаркие споры об эффективности обучения. Итак, переводить или не переводить? На самом деле оба метода имеют право на существование и имеют отличный результат при регулярных занятиях и правильной подаче материала, просто приводят к несколько разным результатам и подходят разным детям.

Автор Дарья Рейда

Итак, что подразумевает под собой метод без перевода? Вы читаете с ребенком книжки на английском, вы разговариваете с ним на языке в каких-то бытовых и игровых ситуациях, Вы даете смотреть мультики или обучающие видео только на английском языке, то есть не даете русской опоры, рассчитывая на визуализацию и ситуативное запоминание (увидел что-то красного цвета, звучит слово red, увидит это 10 раз, запомнит, что red=красный; каждый раз, подходя к магазину, Вы проговариваете «Now we go to the shop», на 10 раз ребенок поймет, что эта фраза означает, что вы заходите в магазин, хотя он и не выучит отдельно слова во фразе).

Каких результатов позволяет достичь? (Сужу по тому, чего добились несколько знакомых мне семей с детьми, использовавшими этот метод) Обычно, если с ребенком начинают таким образом учить английский язык с 2-3 лет или с самого рождения, то к 4-5 годам он уже легко переходит на общение на английском, поет песни, говорит простые фразы, понимает обращенную к нему связную речь на языке. Это, конечно, удивительный результат! Но не стоит забывать, что регулярность занятий никто не отменял, и, если вы, достигнув определенного уровня, перестанете говорить с ребенком на английском, все быстро забудется. Мне доводилось работать с девушкой, которая родилась в Германии и прожила там до 5 лет, там же как-то попала в больницу, лежала без родителей и, когда вышла, бегло говорила на немецком. Но, вернувшись в Россию и не занимаясь языком, забыла все, что знала. Кому подходит такой метод? Я бы сказала, что выбрать этот метод, можно, если: 1. Вы собираетесь жить не в России и хотите, чтобы ребенок говорил на языке свободно 2. Вы хотите привить ребенку именно интуитивное знание языка, надеясь, что грамматику и построение фраз ему объяснят в школе, но зато у него уже никогда не будет языкового барьера 3. Вы сами легко говорите на английском и хотите практиковаться 4. Ребенок не против такого метода!

Вот четвертый пункт тут очень важен. Возможно, вы удивитесь, но я вынуждена была выбрать другой метод обучения для своего сына, потому что слушать книжки только на английском или слушать мою речь, не понимая ее, он отказывался, бунтовал и нервничал. Я абсолютно уверена, что никакого насилия и стресса в изучении языка быть не должно. На лекциях по языкознанию о билингвизме нам рассказывали, что самое главное, чтобы ребенок точно знал, на каком языке заговорит приближающийся к нему взрослый, иначе у него может начаться паника, и ничего хорошего из двуязычия не получится. Кроме того, этот метод значительно экономит силы говорящего на английском родителя. Ведь просто говорить с ребенком на языке гораздо легче, чем после каждой фразы переводить сказанное, или подбирать специальные занятия! Поверьте, перевод и разговор — два совершенно разных умения, я это знаю на себе, как переводчик с 10-летним стажем работы.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Что подразумевает под собой метод с переводом на русский язык? При этом подходе, чтение книжки в первый раз (а возможно и последующие пятьсемь раз, пока ребенок не будет готов слушать и понимать текст без перевода), просмотр мультика, игра или фраза на английском языке будут переводиться. Более того, новые фразы можно разбирать объясняя, что «go — идти», «to the shop — в магазин». Объясняю обычно именно ключевые слова или словосочетания, ведь, ребенку невозможно объяснять, что такое артикль и почему он разный! Что в этом методе важно. Всегда просите ребенка повторять английские фразы за вами, а лучше строить фразы по аналогии, но с заменой одного элемента: Can you open the window? Yes. — отвечает Вам ребенок, а Вы проговариваете полный ответ: Yes, I can open the window. Если ребенок не готов пока повторять за Вами, ничего страшного, просто проговаривайте ответы за него. Каких результатов позволяет достичь этот метод? (сужу по своему сыну, которому сейчас 5 лет, учит язык он с 2.5 лет) Как правило, при таком подходе ребенок не начинает бегло говорить на английском в бытовых ситуациях, но у него за 2-3 года занятий формируется огромный словарный запас и хорошее понимание речи на слух. Например, мой сын сначала не хотел читать книжки только по-английски, но теперь знакомые книжки мы читаем без перевода, он прекрасно знает, о чем они, и если его спросить — ответит на любой вопрос по тексту (А куда же пошел мишка? А почему он не смог уснуть?). То есть при таком подходе английский скорее становится не языком разговора, а языком обучения, игр и заданий. Кому подходит такой метод? 1. Этот метод предпочтительнее в случае, если речь или чтение без перевода вызывают у ребенка негативную реакцию. 2. Мне кажется, этот метод логичнее, потому что мы живем не в англо-говорящей среде, изучение английского в школе будет строиться по классическим подходам, и в большинстве своем английский ребенку будет нужен в раннем возрасте, чтобы ориентироваться среди обилия латинских букв и названий, надписей на игрушках, и иметь

возможность читать не только русские книжки и смотреть не только русские мультики. 3. Этот метод будет требовать бОльшей работы от родителя, не стоит про это забывать У некоторых родителей есть опасения, что если они не могут обучать сами или обеспечить обучение ребенка по методу полного погружения в язык, то ничему он не научится. Не бойтесь! Регулярные занятия, игровая форма, интерес ребенка, разнообразные материалы, хороший педагог или ваша энергия и энтузиазм, а также многократное повторение одного и того же материала при любом подходе сделают свое дело! Я сама никогда не учила язык методом погружения, тем не менее, оказавшись первый раз среди 46 американских подростков в 16 лет легко смогла применить все выученные классическим способом знания и потом даже стать переводчиком. Очень часто на работе ко мне подходят люди и спрашивают: «Вы, наверное, учились за границей?», и они очень удивляются, когда я говорю, что ни разу не была в Англии, а в США была только на Аляске две недели (где, кстати, один американец решил, что я с прибывшей группой, но сама не из России, а из какого-то другого штата!). Поэтому залог успешного освоения английского языка — труд и любовь к языку! И произношение тоже можно вполне себе «поставить» при прослушивании носителей, а не при постоянном личном контакте с ними. Какой бы метод вы не выбрали, отталкивайтесь, прежде всего, от желаний своего ребенка и своих возможностей, и не забывайте про регулярность занятий!

Когда пойдет снег? Сценарий для новогоднего кукольного спектакля. Действующие лица: мама, ее сын Коржик, голос из радиоприемника, друзья Коржика — Пряник и Корица, принцесса Патока Пятнадцатая, автор. Для оформления: конфеты (или муляжи из пластилина), завернутые в фольгу, снежинки из фольги, декорации — комната Коржика, лес и холмы из сладостей, пряничный дворец (можно нарисовать вместе с детьми или сделать аппликацию). Кота можно нарисовать или использовать игрушку.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Автор: Однажды вечером мама поливала цветы, а Коржик гладил кота за ухом. Иногда Коржик смотрел в окно. На горизонте виднелись темные холмы, верхушки которых блестели на солнце. Они были из шоколада. Коржик: Мама, смотри — Шоколадные холмы похожи на верблюдов с темно-коричневой шерстью. Мама: Точно! Коржик: А за холмами Сладковатный лес. Я там никогда не был! Мои друзья говорят, что там есть целые поляны из мармелада! Это правда? Мама: Да! В этом лесу добывали мармелад и трюфели для дворца принцессы. Его начали строить пять лет назад, в первый день нового года — именно в этот день родилась принцесса. Когда-нибудь она вырастет и все будут назвать ее королева Патока Пятнадцатая. Коржик: Ерунда! Мы зовем ее просто Патти. Она даже младше меня — мне уже пять лет, а ей пока нет. Будет только через месяц. Мама: Верно. По правилам нашей планеты она сможет задавать вопросы взрослым и звать к себе в гости кого пожелает. Обычно в этот день будущая королева зовет на день рождения всех мальчиков и девочек, которые живут на планете.

Голос из радиоприемника: Привет всем жителям Сладкой планеты Рахас! Передаем последние новости! Мама: Ну-ка, надо сделать погромче. Голос из радиоприемника: Завтра будет солнечно. Осадков — ноль. Температура останется на уровне 15 градусов выше нуля. Тревожные новости приходят с Шоколадных гор. Из-за жары они плавятся, сохраняется угроза схода лавин. Жители деревень у подножия гор собирают вещи и перебираются в город. Из-за жары приостановлена стройка дворца принцессы Патоки. Этот месяц всегда был холодным. Главный строитель объявил, что не может приступить к укладке крыши — потому что она может растаять. Некоторые газеты сообщают, что дворец уже начал плавиться и большой детский праздник в честь Принцессы могут отменить! Мама (резко выключает приемник и вздыхает): Ну хватит. Коржик (чуть не плачет): Мама, это правда? Почему сейчас так жарко, когда выпадет снег? Мама: Посмотри на небо, Коржик. Чтобы пошел снег, нужны тучи. А их нет. Становится жарко, невыносимо жарко — так, что плавится шоколад.

Коржик: Из-за этого может отмениться праздник у Патти! Мама (задумчиво): Из-за этого мы можем остаться без крыши над головой. Коржик: Пойду посмотрю, правда ли говорят, что дворец плавится. Декорации меняются. Коржик около дворца. Автор: Идти по улице было тяжело. Асфальт, сделанный из шоколада, из-за жары стал липким, прохожим было тяжело поднимать ноги. Наконец, Коржик добрался до дворца — и на площади встретил своих друзей — Пряника и Корицу, они брат и сестра. Они как всегда спорили. Пряник: Не паникуй, еще пару дней, и выпадет снег, все будет, как обычно! Корица: А если не выпадет? Пряник (громко): Спорим, выпадет? Коржик: Привет! Если вы про снег — то он не выпадет, если мы не будем ничего делать. Корица (испуганно): О нет! Коржик: Но у меня, кажется, есть план. (шепчет что-то им на ухо). Но для этого нам нужна целая гора фантиков. Корица: Где из взять? Пряник: На королевском складе! Корица: Если нас поймают — посадят на хлеб и воду, и не видать нам нового года. Коржик: А если мы не будем ничего делать, наш город просто растает. Пряник: А ты уверен, что это сработает?! Коржик: А есть другие предложения? Обходят нарисованный дворец сбоку. Там склад — конфеты, завернутые в фольгу. Коржик: Вот он, склад. И никого нет вокруг! Скорее, разворачиваем строительные конфеты — и рисуем на них снежинки. Если нет настоящих облаков — мы их сделаем сами. Разворачивают конфеты, фантики складывают так, чтобы посередине сцена постепенно образовалась целая куча из фантиков. Корица: А как мы поднимем их вверх? Ведь ветра нет! Все напрасно, мы обречены!

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Коржик: Рано опускать руки! Давай будем дуть на них! Раз — два — три! (начинают дуть, могут предложить подуть зрителям — чтобы фантики из фольги закружились в воздухе) Голос из радиоприемника: Внимание-внимание! Экстренный выпуск новостей! В городе разбойники! Ограблен королевский строительный склад конфет. Патти (появляется внезапно, говорит строго, как будто уже королева): Эй! Что здесь творится? Кто это устроил? Зачем вы ограбили королевский склад конфет? Сейчас я прикажу оставить вас без сладкого на целый год! Коржик, Корица и Пряник смотрят на небо. Коржик: Патти, не сердись! Смотри, смотри скорей наверх! В этот момент нужно бросить сверху на зрителей снежинки, заранее вырезанные из фольги. Как будто обычные фантики превратились в снежинки. Патти: Ой! Снежинка. (вопит, позабыв про свою суровость) Снежинки!!! Коржик: Ой, это же моя! Голос из радиоприемника: Внимание-внимание! Экстренный выпуск новостей! В городе пошел снег! Коржик: Принцесса, прости, что ограбили твой склад. Но все обертки от конфет превратились в облака! Это значит, что наконец-то придет зима. Корица: И новый год. Пряник: И твой день рождения! Принцесса (с улыбкой): Ну хорошо! Тогда я жду вас в своем замке ровно через тридцать дней! Автор: Все побежали по домам. Ведь нужно еще успеть приготовить подарки! А снег шел и шел — до самого нового года. Сладкий город не растаял. Так и стоит до сих пор на далекой сладкой планете Рахас.

[ Тема номера ]

Первая история про счастье @shark_toof Келли и Локи Задала вопросы и перевела ответы Елена Иванова Фото @shark_toof. 56

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Ваши подписчики знают вас как заядлых путешественников, а кто вы за пределами инстаграма? Я обычный парень, живу в Денвере, штат Колорадо. Много путешествую, люблю кемпинг, особое удовольствие получаю от сноубординга. Работаю координатором рекреационных программ при Мэрии Денвера.

Что вы приобрели, благодаря такому образу жизни? Как изменилась ваша жизнь? Я постоянно оттачиваю свое умение фотографировать. И с огромным удовольствием вижу, как люди начинают чаще выезжать за город и берут с собой собак, следуя нашему примеру.

Расскажите о вашем походном друге — о вашей собаке. Как он у вас появился, какие у него привычки? Я нашел его в 2012 году, была сильная метель. Локи спокойный и очень выносливый. В нем сильны первородные инстинкты. Он любит бегать и постоянно нуждается в упражнениях и в общении. Порой он может такое устроить!

По утрам Локи любит выть. Он рано меня будит, скачет по всему дому и не перестает выть. Потом подходит к моей кровати, кладет морду на мою подушку и замирает.

С какими сложностями вы сталкиваетесь в походной жизни? С чего началась ваша история путешествий? Много, очень много собачьей шерсти С того момента, как я принес домой собаку. в машине. И ограничения по нахождению Я сразу решил, что не стану оставлять его собак. Теперь мы ездим в более пустынные на заднем дворе, а буду всюду брать с собой. районы, туда, где нет людей. Мы довольно многфо путешествуем. Что вас особо трогает в вашем лохматом друге?

Как планы на будущий год? Этой зимой мы будем подолгу и помногу кататься на доске, а летом совершим примерно миллион вылазок на природу. 57

[ Тема Психолог номера ] ]

Вторая история про счастье Татьяна и Анелия

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Про меня: Меня зовут Татьяна, мне 38 лет, я совладелец проекта @dip_it_cookies и мама волшебного человека по имени Анелия. Мне кажется, что с рождением ребенка (а если быть точной, где-то с ее полугода) я очнулась, будто жизнь до появления дочери была совершенно ничем не окрашенной. Работа-дом-гости-отпуск-книги-музей/ театр/концерт-мужики. Скучно, у всех примерно одно и тоже. Я будто спала и, как робот, действовала по заранее заданной программе (с логичным финалом, когда в 50 вдруг понимаешь, что жизнь почти прошла, а ты все еще ничего этакого в жизни не сделал. Или не этакого, но хоть для себя). При этом я совершенно не погруженный по уши в материнство человек и не считаю, что родив ребенка, я выполнила все свои предназначения и жизненную программу и теперь ура, можно расслабиться. Просто что-то в голове очень сильно перевернулось и я начала анализировать себя. Искать возможности и что-то менять. И удалять из своей головы эту матрицу «работа-дом-ребенок-работа-дом-ребенок». Это нелегко и до сих пор мне часто очень трудно и приходится местами себя ломать и перекраивать. Но я верю, что это не напрасный труд. Наверное… Про карьеру: по специальности я художник декоративно-прикладного искусства и почти 15 лет занималась дизайном интерьера. Мне казалось, что моя работа мне очень нравится, я любила ее. На моем счету несколько домов, десятка полтора квартир и бессчетное количество магазинов (в какой-то момент, ближе к концу своей дизайнерской карьеры, я сбежала из домашнего интерьера и несколько лет работала на две крупные мебельные компании, строила и оформляла для них магазины, весьма удачно). Я не знаю, почему меня так резко отвернуло от интерьера. Возможно из-за того, что владелец одной из мебельных корпораций, на которую я работала, очень некрасиво уволил меня на 3 месяце беременности (как лояльный к работодателю сотрудник, я задолго до декрета уведомила начальство о своей беременности, а оказалось зря). Или просто хотелось уже чего-то другого, не напрасно же говорят, что каждые несколько

лет нужно менять область профессиональной деятельности… Пока младенец мирно спал, я напряженно думала, куда податься, чем заниматься. И после долгих переборов (я расписывала футболки, пробовала писать тексты и заниматься редактурой), я наконец призналась себе, что готовить люблю гораздо больше, чем рисовать, строить магазины и писать. Вернее писать про еду я очень люблю и лелею тайную мечту эту свою потребность каким-то образом все-таки удовлетворить. Но в любом случае, на интерьере я поставила точку. Мои знания еще пригодятся мне, когда мы все-таки сможем расширить жилье, я уже предвкушаю, как я любовно взлелею и продумаю каждый квадратный сантиметр своей большой кухни, милой детской, красивой гостиной и уютной спальни. Но работой это больше не будет. Про ЭКО: это заняло почти пять лет. Бесконечные анализы, операции, процедуры (зачастую очень болезненные), моменты уверенности, что вот в этот-то раз точно получится. И каждая новая неудача, которая как молотком по голове. Огромные деньги, зачастую недобросовестные врачи и совершенно никакой моральной поддержки. Бесплодие (особенно неясного генеза, когда просто не понятно, что нужно делать) — это очень сложная вещь, сильно бьющая по психике. И это то, что невозможно понять, если такой проблемы нет. С одной стороны ты отбиваешься от вопросов «ну когда же дети?», а с другой — обороняешься от доброхотов с советами вроде «посидеть над кротовьей норкой», съесть/выпить/ приложить какую-нибудь непонятную штуку, которая «точно поможет». И не уйти от этого никак, все окружающие внезапно теряют чувство такта и меры. Плюс появляется неприятное ощущение неполноценности. Почему я не скрываю факт того, что мой прекрасный ребенок — продукт, так сказать, современных технологий? А потому, что в этом тонком деле очень, нет, ОЧЕНЬ важен психологический настрой и подтверждения, что это работает. И если кому-то, кто сейчас «в процессе», попадется на глаза моя история удачи, это поможет. Мне вот таких историй не хватало, очень. С одной стороны я не рада, что эти пять 59

[ Психолог ]

лет были в моей жизни, потому что это было больно и трудно. А с другой — они дали мне возможность все-таки повзрослеть, реально что-то захотеть и научиться преодолевать настоящие трудности. Наверное, без этого опыта растить ребенка было бы намного сложнее. Про Анелию: видимо в качестве компенсации за трудности с зачатием, мне выдали подарочный вариант ребенка, который прекрасно спал (первая бессонная ночь у меня случилась после ее года), не болел, отлично ел (я до сих пор с умилением вспоминаю свое идеальное ГВ), не скандалил и вообще был удивительно для младенца покладист. И пока подруги подвывали в телефон про бессонные ночи и мучения с прикладыванием к груди, я пекла пирожки и бегала по стенам от нового ощущения, что больше я так, как раньше жить не хочу, не буду (не в смысле «родила и жизнь кончена») и нужно срочно что-то делать со своей профессиональной жизнью. Моя Анеля удивительный человек — очень умный, уверенный в себе, с четким пониманием, что ей нужно и зачем. И острая на язык. Ее, естественно, накрывает возрастными кризисами, от которых все окружающие немного вешаются (потому что характером девочку тоже не обделили), но потом ребенок-идеал возвращается и все снова счастливы. Про @dip_it_cookies: я всегда любила готовить. Для семьи в детстве, потом для друзей, а после для мужа (чья еврейская мама была очень озабочена питанием сына, я посылала ей почти ежедневные фотоотчеты о нашей еде, из чего в результате вырос мой ЖЖ, в котором я выкладывала бесконечные кулинарные эксперименты). Потом у меня появился инста60

грам, где я встретила замечательную девушку Ульяну, перевернувшую мое представление о еде. И не менее прекрасную Катю, владелицу онлайн-пекарни, с которой мы и придумали наш @dip_it_cookies. Проект помогает мне удовлетворить все мои насущные потребности: кормить людей (как же я это люблю!), общаться, заниматься тем, от чего я на самом деле получаю удовольствие и чувствую себя на своем месте. Плюс в рамках проекта мы делаем то, что не делает больше никто, подобных предложений на рынке просто нет и создавать уникальный продукт — вот это настоящий кайф :) У меня нет представления, как, когда и в каком направлении разовьется наш проект, он маленький, подвижный и живой, мы с Катей просто смотрим, как он потихоньку растет и аккуратно направляем его, как ребенка :) А я уже задумала параллельно заняться фотографией (фуд-фото, если быть точной) возобновить свой кулинарный блог в более качественном виде и начать давать мастер-классы. Или даже написать книгу про еду. В общем у меня большие планы :) И напоследок: я думаю, что самое важное для женщины — научиться не бояться пробовать новое и иногда отрывать от дивана пятую точку. Я вот до сих пор люблю иногда присесть на ней ровно, но потом вспоминаю, в каком эмоциональном болоте прожила большую часть жизни, вскакиваю и пробую что-то делать. Мне очень часто сложно, и с материнством в том числе, не всегда все получается (я по-прежнему не научилась охватывать все и сильно переживаю, что какой-то аспект жизни периодически проваливается), я устаю, срываюсь и ошибаюсь, но это точно лучше, чем то ровное «ничего». INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

[ Инстапапа ]

Александр Альперович директор издательства «Clever»

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

У .детей..должны..быть. .свои..секретные.книги Книги про Тосю-Босю и пингвиненка Пороро любимы многими детьми и их родителями. Мы поговорили с Александром Альперовичем — директором издательства Clever, которое выпустило эти книги, и его женой Ольгой и узнали, как рождаются детские книги, как привить любовь к чтению и как сделать наших малышей счастливыми. По образованию вы педиатр и финансист. Работали в сфере инвестиций, банковском и издательском деле. Как вы решили заняться изданием именно детских книг? Вам как отцу чего-то не хватало на книжном рынке? Александр: В тот момент я не думал такими категориями. Пять лет назад, когда я открывал свое дело, детских книг было достаточно много. К тому моменту я работал в большом издательстве («АСТ» — прим.ред.) и примерно понимал, как устроен этот бизнес. Тем не менее, мои ожидания были немного другими, когда я начинал свой собственный проект, свой маленький бизнес. Я видел свободную бизнес-нишу, где есть пространство для действий, где нет

структурированных и сильных игроков. Это с одной стороны. А с другой — детские книги мне были интересны и понятны, с ними комфортно работать: яркие иллюстрации, прекрасные тексты и есть возможность для реализации своих творческих задумок. Так что детская тематика не случайна, я и педиатром стал не случайно, потому что люблю детей и они меня любят. Как изменилась детская литература за последние годы? Александр: Некоторое время назад на российском книжном рынке было четко видно, что издатель ориентируется в первую очередь на покупателя-взрослого, а не на потребителя-ребенка. С этим было связано обилие классической дет-

ской литературы. Родителям, бабушкам-дедушкам гораздо понятнее те книги, которые они читали в своем детстве. А в современной детской литературе надо было разбираться, и таких родителей было немного. Сейчас разнообразие книжного рынка подталкивает родителей думать, вникать и, конечно, число взрослых, знающих современную детскую литературу, становится все больше. Особенно это заметно среди родителей дошколят, потому что взрослые хотят дать гармоничное развитие своему ребенку. Для меня естественно сохранять внутри себя ощущение детскости и я умею представлять чувства и эмоции детей при виде той или иной книги, игрушки. Один из ключевых принци63

пов маркетинга, который мы используем, — общаться с ребенком. Ваша супруга Ольга работает вместе с вами в издательстве. У вас дома наверное серьезная библиотека. Как выбираете себе книги? Ольга: Книг у нас много… Александр: Я бы даже сказал слишком много! Их некуда ставить. Ольга: Званию “предмет интерьера” они у нас не вполне соответствуют, потому что разбросаны повсюду (смеется). Когда к нам кто-то приходит в гости, первым делом начинает смотреть, что у нас появилось из новинок. Вообще, книги у нас в доме не задерживаются, потому что мы ими обмениваемся с нашими друзьями, родственниками. Мы очень любим дарить книги. Бывает даже, рассказывая кому-то о новой книге, которая произвела на нас впечатление, начинаем искать ее у себя дома, чтобы дать почитать, и понимаем, а ведь мы уже до этого отдали ее другому! Александр: И если нам книга действительно нравится, то мы покупаем ее в нескольких экземплярах, чтобы потом с кем-то поделиться. Ольга: Мы любим обсуждать книги с нашими друзьями и с удовольствием даем рекомендации и нам всегда есть о чем поговорить! Александр: Мы настолько глубоко находимся в этой среде, мы заняты книгами профессионально. Я прочи64

тываю ежедневно большое количество статей, заметок в СМИ и социальных сетях о книжных новинках не только детских, конечно, но и взрослых. Плюс к этому, я регулярно бываю в книжных магазинах с разными целями, в том числе и смотрю, что происходит на рынке. Мне это интересно. Я люблю читать. Что сами читаете в данный момент? Александр: Хаим Поток «Избранник» — это художественная книга. Из нехудожественного у меня сейчас методология Азизиса «Управление жизненным циклом корпораций». Плюс мы еще с женой читаем «Магическую уборку» Кондо Мари.

телям из гостей и сказал: «Странный у них какой-то дом. Совсем нет книг!». Для меня это было удивительным. Я считал, что дома должны быть книжные шкафы. Вообще, в моем детстве отношение к книгам было совершенно другое нежели сейчас. Книга были ценностью, их передавали по наследству, люди вкладывали деньги в коллекции собраний и сочинений. При том, что я любил читать, я не могу сказать, что я был мальчиком энциклопедических знаний. При этом у меня был подростковый «провал» в период 15-18 лет, когда я читал очень мало. Потом был «взрыв», он совпал с началом

Для меня естественно сохранять внутри себя ощущение детскости и я умею представлять чувства и эмоции детей при виде той или иной книги, игрушки.

Ольга: Я читаю «Полную иллюминацию» Джонатана Сафрано Фоера и параллельно читаю Тони Бьюзена «Память. Как запомнить всё что угодно». Вы помните, какие книги читали в детстве? Может быть была любимая? Александр: В моем детстве книг было достаточно. Я помню, когда я был маленьким, я как-то пришел к роди-

90-х, когда начали издавать запрещенную ранее литературу и мы все читали толстые литературные журналы, журнал «Юность». Это был сумасшедший бум чтения! . Не могу сказать, что была какая-то одна любимая, которую я перечитывал несколько раз. Но были книги, с которыми связаны мои семейные воспоминания. Одну из них мы переиздали к 70-летию INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Победы, это «Улица младшего сына» Льва Кассиля. Ее я прочел лет в девять. Она на меня произвела очень сильное впечатление особенно еще и потому, что в тот момент я отдыхал с родителями в Анапе и уговорил их поехать в Керчь на экскурсию в каменоломни, где разворачивались события из этой книги. Ольга: Я уверена, что для детей и подростков очень важно своими глазами видеть в реальной жизни то, что они прочли в книгах, найти эти вещественные подтверждения. У вас две дочери, им 18 и 13 лет. Как их зовут? Вам удалось привить любовь к книгам? Ольга: Старшую Алиса, младшую — Соня. Александр: Нам бы хотелось, чтобы они читали и интересовались больше. Я не могу сказать, что они не читающие дети. Но и увлеченными чтением я их тоже не могу назвать. Хотя старшая последнее время стала читать больше, в том числе на иностранных языках. Ольга: Раньше это было не то, чтобы из-под палки, но с напряжением. Я отбирала им книги, которые хотела бы, чтобы они прочли. По какому принципу происходил этот отбор? Ольга: Я пыталась подсунуть то, что нравилось мне самой в их возрасте — Крапивина, Катаева. Но, к сожалению, подростки настолько непохожи на нас образца 80-х и что бы я ни давала, это их не очень заинтересовывало, если честно. Большой рывок 66

у старшей случился на Аннике Тор (шведская писательница — прим. ред.). Я помню, что зашла в одно кафе, в интерьере которого были шкафы

мы читаем. С одной стороны, мы все рассматриваем чтение с точки зрения развития личности, расширения знаний и развития способностей.

Если родители все свое свободное время смотрят телевизор или играют в iPad, то наверное ребенок будет копировать такое поведение.

с книгами. Я потянулась к книгам этого автора, полистала, мне они показались интересными и я прямо там их и купила. И Алиса буквально их проглотила. Сейчас младшая читает эту же серию. Часто можно услышать фразу: «Мой ребенок совсем ничего не читает! Он ничем не интересуется!». Что посоветуете таким родителям? Александр: Насильственные методы в данном случае не помогут, это первое. Второе — не нужно сопротивляться каким-то естественным процессам. На поколение наших детей пришелся очень бурный технический прогресс и дети на них реагируют быстрее и качественнее, чем мы. Они быстро осваивают все эти новшества и не нужно из этого делать трагедию и драму. Надо понимать, для чего

Но с другой стороны, чтение это что? Это так называемый time killing, досуг. Сейчас чтение книг конкурирует с такими видами времяпрепровождения, как электронные игры, различные гаджеты, социальные сети, блоги и тому подобное. Современный ребенок по количеству букв читает наверное больше, чем когда бы то ни было мы. В отличие от нас, они почти не разговаривают по телефону, они предпочитают переписываться друг с другом. Что они читают? Это уже вопрос увлечений. Повезло, если в школе есть учитель литературы или истории, а может быть географии или физики, который увлекает темами учеников и подталкивает изучать. По сути чтение — это исследование, основанное на любопытстве. Ольга: Обязательно должен быть личный пример. INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Когда-нибудь он сработает. Если ребенок растет в читающей семье, если он понимает, что книге есть место в доме, пусть даже как предмет интерьера, то рано или поздно он за ней потянется. Александр: Если родители все свое свободное время смотрят телевизор или играют в iPad, то наверное ребенок будет копировать такое поведение. И потом, если посмотреть назад, во времена моей молодости, книги были редкостью и процент нечитающих был достаточно большой. Сейчас экономическая ситуация иная, но этот процент мало изменился.

Ольга: Классическая литература должна присутствовать в жизни детей. На ней выстроена школьная про-

и даже темпа повествования. Почему, например, «Гарри Поттер» имеет такую популярность и оказывает маги-

Современный ребенок по количеству букв читает наверное больше, чем когда бы то ни было мы.

грамма. Но все равно для детей интереснее современные авторы, конечно. Им гораздо ближе такое современное повествование. Это касается и тем, и эмоциональной окраски, и стиля языка,

ческое впечатление на детей и взрослых? Потому что эта серия написана современным, ярким, понятным языком. Александр: Причем классикой является же на самом деле та литература, звучание 67

которой не меняется и произведение сохраняет свою актуальность на протяжении столетий. Мы же привыкли называть классикой любую старую литературу. Взять, к примеру, Пушкина, его слог, повествование, темп абсолютно понятны нам, современникам. А вот Пастернак с его описаниями пейзажа - для его восприятия нужна определенная зрелость и подготовка. Я больше скажу, у детей должны быть свои секретные книги. Такие, которые никогда не читали родители и не брали в руки. Это те книги, которые читают сверстники ребенка и они могут друг с другом что-то обсудить. Им важно где-то знать чуть больше, чем их родители, потому что очень хочется чем-то выделиться. Рассказывая родителям то, о чем они не знают, дети чувствуют свою взрослость, почетное превосходство. Сейчас современные мамы испытывают стресс в книжных магазинах от обилия ассортимента и не знают, как подбирать ребенку книги. Что посоветуете, на что стоит обращать внимание? Не надо испытывать стресс, спокойнее надо относиться. Не надо думать, что книга — это высеченная скрижаль на камне, которая покупается раз и навсегда. Ну не понравится вам или вашему ребенку книга, Бога ради, ну отдайте ее кому-нибудь! Если книга прям совсем ужас какой-то, ну выбросите ее в конце концов! Мы же 68

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

выключаем телепередачу, если она нам не нравится или уходим из кинозала, когда фильм оказался неудачным. И с книгами то же самое. Хотя я знаю, что люди, которые испытывают стресс в книжном магазине, чтобы не переживать, покупают ребенку Чуковского на всякий случай. Мой совет — пробуйте! Книга стоит как сходить в кафе, это не такие уж большие деньги. Ольга: В книжном, как и в продуктовом магазине, мы берем с полки на пробу что-то, набираем кучу продуктов, экспериментируем. Как в вашем издательстве решается, что издавать, а что нет? Александр: У нас нет какой-то единой бизнес-процедуры, но существует процесс под названием «работа с зарубежными авторами». Это то, чем Оля занимается у нас в издательстве. В год проходят две специализированные выставки во Франкфурте и Болонье, которые мы посещаем. Там в очень интенсивном темпе мы встречаемся с нашими партнерами из разных стран, смотрим их новинки, они нам делают предложения. Внутри года, между этими выставками мы работаем с агентами, с так называемыми скаутами — это люди, которые отчитывают для нас книги и предлагают те или иные варианты. Что касается российского рынка, здесь есть несколько вариантов: первый — когда проект придумывает редактор и мы под него ищем авторов, размещаем заказ. Второй — авторы приносят нам

свои рукописи и мы их смотрим. Третий вариант, когда книга рождается на стыке идей. Например, «Азбучные истины» — самый последний и значимый для нас проект. Мария Голованивская, доктор филологических наук, профессор МГУ, пришла к нам с одним проектом, который нам не очень нравился. В процессе разговора мы придумали, что это будет алфавит, где на каждую букву будет статья, посвященная различным экзистенциальным, мировоззренческим понятиям. Причем сами эти понятия достаточно просты, но насчет них в обществе нет единого мнения (к примеру, на букву П в книге статья о пошлости — прим.ред.). У книги 33 автора, включая Бориса Акунина, Людмилу Петрушевскую, Бориса Гребенщикова, Александра Архангельского и других. Это все значимые имена в современной литературе и российской культуре. «Азбучные истины» предназначены и взрослым, и детям. Вы сказали, что авторы могут принести свои рукописи и вы их рассмотрите. Александр: Я честно скажу, положа руку на сердце, вот так самоходом у нас еще ничего хорошего не приходило (смеется). Ольга: Мы все верим, что настанет день и к нам придет Джоан Роллинг. Но что-то не приходит (смеется). Александр: Но все же живут этой легендой, что Джоан Роллинг ходила по издательствам.. Ольга: Bloomsbury было ее 13-м издательством, куда

она принесла рукопись книги о Гарри Поттере! Александр: Это обращение к авторам: «Не теряйте надежду!». Ольга: И к издателям тоже! Потому что 12 разных издательств, 12 раз она получила отказ! Отслеживаете ли вы соцсети, где также есть детские авторы, например, в Instagram Лида Данилова? Ольга: Так это же наш автор! У нас прекрасные с ней отношения. Мы с ней очень дружны. Александр: Да, она у нас здесь часто бывает в гостях, с детьми тоже. У вас работает около 70 человек, верно? Как подбираете себе команду? Александр: У нас есть костяк, который с нами с момента основания издательства, их несколько человек. Мы активно развиваемся, количество сотрудников растет. Это процесс постоянный. Чаще приходят по рекомендациям, но есть и те, кто попал к нам после собеседования по резюме. Бывали ситуации, когда появляется прекрасный человек и мы ему создаем тут функцию и место. Ольга: Потому что видим, что он нам очень бы пригодился и совсем не хочется с ним расставаться. Какие отношения складываются в издательстве между сотрудниками? Можно сказать, что здесь вторая семья? Александр: Я противник такого обобщения. В офисе у нас очень хорошие, теплые отношения. Вся корпора69

тивная культура основана на заботе. Ольга: Ощущения, что здесь офис, а дома семья, нет. Люди очень дружны. Мы создаем такую атмосферу, в которой люди чувствуют заботу не только потому, что они сотрудники. Мы с коллегами встречаемся и за рамками офиса, ребята общаются между собой на какие-то личные темы. Коллектив довольно стабилен. Александр: Надо понимать, что мы с Олей, конечно, семья, но… Ольга: Я такой же работник, сотрудник, как и остальные, со своими функциями. Я не имею никаких привилегий. Александр: У компании есть пять принципов, чтобы их сформулировать потребовалось время. Мы часто к ним обращаемся, поэтому их написали на доске: ясность, открытость, энтузиазм, ответственность и партнерство. Но вот я так воспитан, что семья — это моя жена, мои дети. А коллеги… Мне бы очень не хотелось делать из жизни винегрет, когда ты не понимаешь, где границы и чем семья отличается от работы, бизнеса и офиса. При этом это вовсе не означает, что в офисе должны быть холодные и жесткие отношения. Вся эта компания — это отражение моих представлений о прекрасном месте работы. Я много чего повидал, у меня большой опыт работы в различных по типу организаций. И здесь, в Clever воплощаются мои мечты. Есть ли книга вашего издательства, которая вам 70

особенно дорога и любима? Александр и Ольга: (в один голос) «Живая книга»! Ольга: Так получилось, что мы с нее в общем-то и начали. Александр: Это квинтэссенция, символ издательства. Она настолько необычная. Начнем с того, что название «Живая книга» мне приснислось! Эту книгу мы взяли у французов, по-французски она называется просто Un livre (книга — прим. ред.). Американцы называют ее press here (нажми здесь — прим.ред.). Я понимал, что такие названия не подходят для отечественного рынка. И вот пришло название! С ней нас многие и ассоциируют до сих пор: «А, это те самые, которые издали «Живую книгу»?». Книга очень популярна, это наш бестселлер. Об этой книге можно долго рассказывать, в ней много смыслов. И к нам даже приезжал ее автор Эрве Тюлле (один из популярнейших детских авторов в Европе — прим.ред.). Какое место отводите иллюстрациям в книгах? На первом месте картинки или все-таки текст? Александр: Есть книги, где иллюстрации являются неотъемлемой частью текста. Они так и называются книжки-картинки. Например, наша новинка — серия «Чик и Брики» (автор Аксель Шеффлер). Бывает, что автор-художник создает картинки и под них пишет текст, как это было с серией «ТосяБося» (автор Лина Жутауте). Бывает, что текст является первичным, а иллюстрации

вторичны. Мы с Олей по природе своей визуалы и поэтому для нас иллюстрации очень важны. Но в нашей компании, слава Богу, есть и другие люди, для которых важнее текст и смысл. Они нас уравновешивают. Издательство Clever является партнером конкурса нашего журнала #battle_of_illustrator2 и заключит контракт с одним из участников, допущенным к основному конкурсу. По каким критериям выберете лучшего? Александр: Наметанным глазом сразу видно. Есть определенный наш стиль, он прослеживается во всех наших книгах. Есть много талантливых замечательных художников-иллюстраторов, которые не отвечают нашему стилю и формату, но зато нужны в других издательствах. Если совпадает два фактора: наш стиль и талант, то мы, конечно, захотим такого иллюстратора. Вы в одном интервью сказали, что миссия Clever — создавать мир идей для счастья взрослых и детей. Получается? Вам приходят отзывы с благодарностями от мам и пап? Да, стараемся. Наши успехи, достижения являются отражением того, что мы следуем этой миссии. Мы получаем отзывы с благодарностями, но и ругают нас тоже. И это очень хорошо, потому что, если нас перестанут критиковать, то могут произойти необратимые изменения. Нельзя позволить себе думать, что ты супер-великий. INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Вы совместно с журналом Psychology выпустили серию книг «Сделать счастливыми наших детей». Понимаю, что всю серию пересказать в двух словах невозможно, но все же, о чем стоит помнить современным родителям, которые хотят счастья своему ребенку? Ольга: Больше с ними разговаривать и проживать вместе их жизнь. Радоваться их успехам, помогать переживать их неудачи, конфликтные ситуации. Ребенок должен чувствовать поддержку и заботу. Александр: Чувствовать, что родителям интересна их жизнь… Я бы еще развил тему принятия. Принятия всего того, что происходит с тобой и принятия своих детей. Здорово, когда дети понимают, что родители любят их не за то, какими они должны быть, а за то, какие они есть. И это делает их счастливыми. Какие лично у вас возникают ассоциации со словом «счастье»? Это сиюминут-

ное состояние или все-таки продолжительное? Александр: Счастье — это то, к чему мы стремимся всю нашу жизнь, идем к нему, иногда не получается. У нас на холодильнике дома висят слова Далай Ламы: «Смысл человеческого существования — быть счастливым». Вспомнилась еще песня Rolling Stones — We can get no satisfaction. Счастье — это процесс, практически недостижимый. Ни в какой момент времени нельзя быть точно уверенным, что стал счастливым отныне и навсегда. Но момент осознания, что сейчас ты счастлив, это очень важно. Ольга: Мне нравится цитата Тургенева: «Счастье как здоровье, когда оно есть, ты его не замечаешь». А с Львом Толстым согласны, что все счастливые семьи счастливы одинаковы, а несчастные несчастны по-своему? Александр: Это настолько уже заезженная фраза, что мы над ней не думаем, но фраза

очень красивая. В ней есть глубина и смысл. Она означает, что счастливые люди способны объединяться. Когда они несчастны, они, наоборот, разъединяются. Дезинтеграция, сепарация — точно не путь к счастью. Отделение себя от других может быть по любому признаку: я красивый, ты — нет; я умный — ты нет; я русский — ты нет. И это может быть на любом уровне: личном, квартирном, районном, городском, на уровне страны и так далее. Когда же человек счастлив или стремится к этому ощущению, ему просто найти общее с кем угодно. Несчастная семья перестает понимать друг друга, расходится, разводится. Ольга: Счастье настолько субъективное понятие, нет четких общепринятых критериев. Для одной семьи счастье это одно, для другой счастье измеряется другими категориями… Все разные. Кто может дать строгое определение счастья, по которому все мы будем жить и оценивать?.. Интервьюер Анастасия Степаненко Фотограф Алеся Новикова Визажист Юлия Воронич 71

[ Книги ]

Сегодня я предлагаю вам ещё раз изучить книги, которые я читала, фотографировала, рассматривала для вас в течение года! Книги разбиты по темам, отобраны лучшие и проверенные лично экземпляры.

года Автор обзора и фото Жанна Домащенко.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

книги

Познавательные

Улица скво3ь время Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Художник: Стив Нун Заголовок гласит «Увлекательная прогулка длиной в 12 000 лет». И это действительно так. По сути это иллюстрированная история Европейской улицы от Каменного века до Наших дней. Книга — это ненавязчивый способ подать ребенку историю и рассказать, как было «до». Будьте готовы, что вы увидите чистую правду: и тяжелые времена бубонной чумы, и процветающий Галантный век, и мануфактуры. Разглядывать жизненные иллюстрации Стива Нуна можно бесконечно! Вот, взять, к примеру, современную улицу: здесь есть спортсмен, догоняющая его собака, бизнесмен, разговаривающий по сотовому теле-

фону, строитель, велосипедист. Здесь в домах есть спортзал, нотариус, банк, кофейня. А мы, читатели, немного подглядываем со стороны на эти живые картинки большого города. Такие реалистичные, что кажется, как будто смотришь кино, слышишь шум автомобилей и торопливый говор людей. Автор придумал интересные «загадки» для своего читателя. Чего только стоит задание «отыщи человека, у которого нет денег, чтобы починить крышу.» И вот ты уже ищешь его среди 200 персонажей. В общем, книга не только красивая, интересная, но и надолго займет ребенка в пытливых попытках понять историю. 73

Кости и скелеты Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Какие бывают кости? Что такое кости? Самая большая кость? В общем, кости-кости-кости. Также попала в категорию «для мальчиков» исключительно из устоявшихся стереотипов. Вы мама и ваша мечта детства —

стать хирургом, например? Тогда эта книга для вас! Изучайте и расскажите своему ребенку все о костях и скелетах. Очень понравились развороты-гармошки. Ведь иногда боооольшая кость не умещается на один лист.

В городе ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Татьяна Покидаева, Ребекка Финн: Книжка с движущимися элементами Книга серии «Тяни-толкай-крути-читай» оправдывает своё название. Действительно, это книжка-игрушка, где на каждой страничке вам предложат покрутить колесико, чтобы поплыли уточки, или потянуть за вкладку, чтобы отправился в путь желтый автобус. Скажу честно, у моей дочери сейчас книга самая любимая — мы с ней ложимся и встаем. 74

Крутим, тянем, а также изучаем иллюстрации. Также я обратила внимание на формат — книга квадратная, небольшая, но при этом листы картона весьма плотные. Удобно брать с собой в дорогу. В общем, рекомендую! Издатели обращают внимание, что «В городе», да и другие книги серии, развивают мелкую моторику. INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Затерянные во льдах Экспедиция Шеклтона Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Уильям Грилл Книга основана на реальных событиях и рассказывает о Имперской Трансатлантической Экспедиции англо-ирландского исследователя Антарктики — Эрнеста Шеклтона. К слову сказать, набирая команду, Шеклтон разместил во всех лондонских газетах объявление следующего содержания: «Требуются люди для участия в рискованном путешествии. Маленькое жалованье, пронизывающий холод, долгие месяцы полной темноты, постоянная опасность, благополучное возвращение сомнительно. В случае успеха — честь и признание. Сэр Эрнест Шеклтон». На объявление откликнулись 5000 человек, в том числе женщины. Вскоре, 8 августа 1941 года, как раз с началом второй мировой войны, экспедиция отправилась в путь — в самое сердце Антарктики. Однако, корабль постигла гибель и члены команды остались затерянными во льдах.. и без корабля…

Как раз эта история, оформленная иллюстрациями рассказана в книге детским языком. Повествование содержит много интересной информации: о провизии, об устройстве корабля, а также о том, что в путь отправились 69 ездовых собак и даже приведены их клички. Книга очень практична, все действия персонажей описаны без пафоса и витиеватости, а просто фактами, где-то даже суровыми. Например, капитан мотивировал команду вкусным ужином или концертами на банджо. Когда читаешь эту книгу, живо представляешь себе, как тяжело было людям в этом нелегком путешествии. Забегая вперед, скажу — все они спаслись. Это ли не чудо? Считаю, что детям необходимы такие книги о реальных героях нашего мира, книги о вдохновляющих примерах.

КАК ЭТО ПОСТРОЕНО Издательство «Манн, Иванов и Фербер» По названию книги уже много е становится ясным. Но не все. Ведь вы же не догадываетесь, что вам расскажут, как построен мост «Золотые ворота» в Сан-Франциско или Собор Святой Софии в Стамбуле. Автор легким и простым языком поведает даже несведущим в архитектуре свои тайные знания :) А если серьезно — то вашим детям изрядно повезет прочитать эту книгу в дет-

стве. И вам улыбнется удача, если вы прочитаете ее вместе. Ведь такой рассказ расширяет любой кругозор, даже, скажем, самый широкий. Мосты, тоннели, купола и небоскребы — все это откроется в новом свете. А иллюстрации дадут возможность запомнить этот новый мир таким, каким его видит автор — Дэвид Маколи.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

книги

ОБУЧАЮЩИЕ

Серия «Учимся вместе с Пороро». ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Считаем, сравниваем, размышляем. 1 уровень. Любимые тетрадки для творчества и фантазий! Интересные и простые задания по математике, которые ребенок будет выполнять вместе с вами. Наклейки в деле очень помогут. Ребенок научится различать треугольник, круг, квадрат, делать простейшие математические задания, сравнивать предметы, понимать

что такое «в» и «на», «внутри» и «снаружи» и многое другое. Моей дочке 2,5 года, все задания пошли на ура! К слову, мультфильм про Пороро до тетради она никогда не видела, но это не помешало всем персонажам полюбиться ей.

Ра3ноцветные слоны Издательство «ПОЛЯНДРИЯ» Автор: Франческо Питто. Иллюстратор: Бернадетт Жерве. 2014. Возрастная категория: 0-3 Когда я заказывала эту книгу — я была уверена, что она для маленьких детей, развлекательная книжка, которая поможет выучить цвета. Но, получив её в руки, я поняла, что это как раз такая книга, о которой я всю жизнь мечтала — ни больше, ни меньше! Книга тяжелая, приятная тактильно, страницы из плотного картона. Но это ещё не всё — в ней много окошечек, дырочек, прорезей в виде слонов. Ребёнку будет очень интересно искать пары слонов по цветам, поочередно открывая окошки. А цветной пластик мгновенно меняет цвет слона на странице.

Незатейливые стихи придутся по вкусу деткам, на мой взгляд, старше двух лет. Моей полуторагодовалой дочери пока интересны только дырочки в картоне, в которые она любовно засовывает пальцы. Я надеюсь, что чуть позже мы выучим цвета именно благодаря «Разноцветным слонам». Но вот, если есть произведения искусства среди книг, — то эта книга — точно одно из них!

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Книги про слона Элмера ИЗДАТЕЛЬСТВО «САМОКАТ» Впервые «Элмер» был опубликован в 1968 году. Обновлённая, она вышла в 1989 году. С 1989 года вышло 27 книг про Элмера, а продано более 5 млн экз. по всему миру. Книги про слона Элмера переведены на 40 языков. С 2013 года в России книги про слона Элмера выходят у издательства «Самокат» Сюжет: главный герой слон Элмер — необыкновенный слон в разноцветную клеточку. На страницах книг мы познакомимся с друзьями Элмера, узнаем, как слон проводит день и многое другое. Книга получила Немецкую международную детскую литературную премию в 1987 г. Как обычно, все книги, подходящие по возрасту, у меня тестирует моя двухлетняя дочь. Что сказать — слонов она обожает :) И ещё, пока мы не покажем все квадратики всех

цветов, — спать не ложимся. Увлекательно и несложно. Художественное оформление на высоте, ведь автор книги Дэвид Макки — прежде всего талантливый иллюстратор. И, конечно, огромным плюсом является то, что про Элмера есть целая серия: один и тот же герой предстаёт в разных ситуациях и в разных книгах. Книги есть большие, которые хочется читать перед сном, есть маленькие из твердого картона, которые поместятся в любую мамину сумку и следовательно их удобно брать с собой. Каждая преследует своей целью ребенка чему-то научить, например, «День Элмера» — распорядку дня, «Цвета Элмера» — как разтаки самим цветам. Рекомендуем :) Приятного чтения!

Я читаю и понимаю слова ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Книга рассчитана на отработку навыка «читаем и понимаем». Так, к нарисованной картинке нужно подобрать правильный вариант слова. Например, «кукла», «мукла» или «кулка». Также автор предлагает и логические задания: назвать обобщающим словом то, во что играют дети, вспомнить, какое слово одновременно игрушка и музыкальный инструмент и многое другое. То есть задания направлены ещё и на расширение кругозора ребенка. Начинается книга с понимания слов из одного слога, а заканчивается пониманием пословиц и поговорок.

Книгу советуют для возраста 5-7 лет, но по отзывам — можно заниматься и с детьми возраста 3,5-4 года. На обложке вы увидите надпись «соответствует ФГОС ДО» — это значит, что книга написана по Федеральному государственному образовательному стандарту дошкольного образования. Автор книг — педагог-психолог Ирина Мальцева, у которой есть ещё немало интересных книг для дошкольного развития (и не только). И, если вам понравилась эта книга, то покупать лучше серией, например, с «Азбукой-узнавайкой».

Математика — это красиво Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Нам часто внушают, что творчество и точные науки, такие как математика, несовместимы. Что, мол, людям подвластны либо наука, либо искусство. Но графическая тетрадь «Математика — это красиво» меняет все с ног на голову, как и положено хорошей, не побоюсь этого слова, книге.

Оказывается, можно рисовать окружностями и параболами, а можно и цифрами. Вам понадобятся карандаш, линейка и циркуль, чтобы открыть невероятно творческий мир гексагонов, золотой спирали и снежинки Коха. Все в ваших руках!

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

книги

ТВОРЧЕСКИЕ

Look Book. Творческий альбом для модных девочек Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Автор Елена Бевандиц Мне кажется, что мне в детстве очень не хватало такого альбома. О, с ним бы я могла просидеть часами. Вместо этого я просила маму рисовать мне принцесс, которым я украшала платья цветными карандашами. Нашим детям однозначно повезло больше. Ведь жить в мире развития, творчества и соответствующих книг — просто счастье. Так этот творческий альбом знакомит девочек с настоящей модой. Можно придумывать новые наряды, шляпки и даже узоры

ткани. Мне особенно понравился раздел, где можно создать свой собственный макияж и даже форму бровей! Ведь брови в современном мире решают многое :) Прочитав отзывы в интернет-магазинах, хочу отметить, что абсолютно все мамы в восторге от страницы, где предлагается накрасить ногти любым лаком! Вот уже где может разгуляться фантазия маленькой модницы! Книга предназначена для девочек 5-8 лет. Достойный подарок на День Рождения :) 81

ТАМИ И САМИ бесконечная книга Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Книга в форме лепорелло, то есть гармошки. Иллюстрации плавно перетекают с одной страницы на другую, создавая бесконечные истории. На обороте книги автор дает нам мастер-класс по цветовому кругу

и советы сочетаний цветов. Рисунки просто шикарны! Спасибо «МИФ»у за этот праздник души и карандаша!

Санкт-Петербург 24 открытки-раскраски ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Автор: Ольга Бегак Хороший вариант изучить достопримечательности одного из самых красивых городов России. Юные художники в процессе оживления открыток красками смогут вдохновиться интересными местами Санкт- Петербурга.

Множество мелких деталей только усилят интерес ребенка. Хорошим бонусом является то, что открытку, после того как раскрасили, можно подписать и отправить бабушке или другу. Рекомендуем для детей от 6 и до 10 лет.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Литературные дудлы Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Само слово «Дудл» чаще всего используется в значении «каракули» или простой рисунок. Эта книга оччччень толстая, в ней столько картинок, что хватит на год минимум. Конечно, это прежде всего альбом для рисования с интересными заданиями. Например, можно нарисовать карту путешествия Гекльберри Финна или свой вариант

замка Дракулы. Книга также познакомит детей с великими классиками и их творчеством (Уильям Шекспир и Льюис Кэрролл, Лев Толстой и Герман Мелвилл, Джейн Остин и Шарлотта Бронте, Марк Твен и Редьярд Киплинг, Артур Конан Дойль и Брэм Стокер). Мастхэв!

книги для

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО ЧТЕНИЯ

В логове волка ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Автор Анна Старобинец А внутри ни много ни мало — настоящий детектив! Практически без скидки на детский возраст. Расследование! Настоящее. Со множеством интригующих деталей. Честно, рассказывать об этой книге много не хочется

исключительно потому, что её нужно читать. Искрометный юмор, который поймут даже дети, звериные сотрудники полиции и… неожиданная жизненная развязка!

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Большая книга вечерних ска3ок ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Мне кажется, один из самых больших плюсов этой книги — в ней очень много сказок. И ещё они нестандартные с неожиданными персонажами. В общем, это книга не на один вечер со сказками, которые будет интересно прочесть и взрослым.

Также понравились иллюстрации и крупный шрифт Авторы утверждают, что по этой книге можно учиться читать. Любимая сказка моей Алисы — про маленького калана Бобу, который боялся отпустить мамину лапу и начать плавать. Заинтриговала? Тогда вперед за книгой :)

Большая книга природы Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Автор Никола Дэвис Иллюстратор: Марк Хёрлд Как объяснить ребенку, что такое природа? Наверное, это животные, растения, времена года — всё вместе. А ребенку, как известно, лучше не просто рассказать словами, но ещё и показать. Теперь у нас есть эта волшебная «Большая книга природы». Можно посмотреть на неё с одной стороны и увидеть книгу стихов. Стихов, которые показывают магию простых процессов: например, деревьев зимой. Взгляд на иллюстрации возродит в вас художника, так как оформление весьма необычно. Не сразу, но можно увидеть, что во всей книге применена техника аппликации. Понимаешь это, когда невольно тянешься рукой, чтобы почувствовать объем птичьего гнезда или потрогать чайку.

Книга — тот самый пример, когда тексты и картинка слились в симбиозе, превратились в единое целое, способное доставить вам и ребенку приятные впечатления, новые знания и просто теплые минуты вместе. Если вы спросите меня, о чём эта книга, так просто не ответить. Да, можно сказать, что она о белочках и курочках :), но на самом деле она о… любви, ко всему живому, настоящему… красоте, которая всегда вокруг нас, только посмотри по сторонам… о чуде, происходящему каждый миг, каждый секунду нашей жизни. Она лирична, поэтична, прекрасна. Лучшая книга этого октября!

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Как медвежонок ходил в гости с ночевкой Издательство «ПОЛЯНДРИЯ» Книга «Как медвежонок ходил в гости с ночевкой» очень интересная — как картинками, так и сюжетом. Вместе с мишкой вы поучаствуете в занимательных приключениях. А также вам придётся посчитать ове-

чек несколько раз. Очень-очень усыпляющее занятие. В конце книги вы изучите вместе с ребёнком, что нужно брать с собой в гости с ночевкой. А после прочтения можно сладко-сладко спать.

«Мечтай, Марсель, мечтай!» ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Автор: Алена Кашура Отличная трогательная книга о семейных ценностях для чтения вместе с ребенком! Полезно родителям, чтобы вспомнить о силе веры. А еще не помнить о том, что в погоне за лучшим для своих детей мы забываем, что им нужно просто чуть больше нашего внимания и тепла. Детям же эта книга поможет осознать, как они важны и дороги для своих родителей.

Рекомендуем к прочтению с детьми от 6 лет. Герой книги маленький Марсель, вынужденный даже собственный день рождения отмечать в одиночестве, придумал для себя весёлую, смелую и умеющую летать бабушку! Разобраться, настоящая это бабушка или нет, Марселю помогут лучший друг Петер, мама с папой и собственное сердце.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

книги

В КОТОРЫХ НУЖНО НАЖИМАТЬ, ОТОДВИГАТЬ, СМОТРЕТЬ и даже светить фонариком

Кто прячется в лесу? Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Айна Бестард Книга полна чудес, волшебства, магии… а также контурных иллюстраций, которые сделаны желтым, голубым и красным цветами. Все рисунки накладываются друг на друга. Для того чтобы увидеть целую историю, нужно будет посмотреть сквозь специальные лупы, которые прилагаются к изданию. Зеленая, красная, синяя лупы покажут вам растения и спрятавшихся животных. Дети от таких возможностей просто замирают и готовы смотреть ещё и ещё!

В первый день моя дочь смотрела книгу несколько раз, удивляясь и вскрикивая от восторга. Да, это поистине сказочная книга с «волшебными» лупами, которая рассказывает о жизни в лесу. Она станет прекрасным подарком ребенку от 2,5 до 6 лет. В книге есть «подсказки»: через какую лупу и что конкретно можно увидеть. Когда закончатся простые истории, придумывайте сложные, а иллюстрации вам в этом помогут.

10 монстров на кроватке ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Как я уже сказала, эта книга — мой фаворит в данном обзоре. А все дело в том, что она издаёт различные звуки, показывая, как ведёт себя тот или иной вполне симпатичный монстрик. Кто-то хлюпает, кто-то чавкает, а ваш ребёнок нажимает на кружок — и слы-

шит смешной звук. Можно сказать, что книга говорящая и у неё есть свой характер. Подойдет для любого возраста, займёт самого непоседливого ребёнка. Хочу отметить яркость книги, её смешной и весёлый характер. Вашему ребёнку понравится!

Гигантский транспорт Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Стивен Бисти Великолепные иллюстрации о том, как выглядят внутри большие машины. Круизный лайнер или самолёт? Стивен Бисти покажет и расскажет. Книга увлекательна даже для взрослых. Мой муж, когда увидел её, издал 90

воодушевляющее: «Ваааау!». Видимо, мальчики не вырастают и всегда готовы изучить строение техники. Настоящая находка для наших маленьких конструкторов.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Город над 3емлей и под 3емлей Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Анн-Софи Боманн и Александра Уар Я обожаю детские книги, которые можно не только читать, но с которыми можно весело провести время с ребенком. Эта книга именно из таких. Вот дерево с окошком, а за ним... живёт сова. Которая, конечно, говорит: «Ух-ух». Также книга раскладывается и можно увидеть не только, что происходит за окошками, но и что происходит под землей. Однозначный хит! Моей дочери без

малого 2 года — она книга обожает. Мы проверяем все окошки, изучаем все развороты. Уже который день книга спасает нас от серых будней. А также помогает изучению явлений, названий животных и прочего. Картон достаточно плотный и выдерживает многократные разгибания и сгибания даже маленькой детской ручкой.

Что скрывает яблоня? ИЗДАТЕЛЬСТВО «ФЕНИКС» Кэррон Браун, Алисса Нэсснер Казалось бы, неужели можно посвятить целую книгу яблоне? Оказывается, что да. Да и не просто книгу, а, можно сказать, целую игру. Кто выглядывает из-под опавших листьев или из-под камня? Можно узнать, посмотрев страницу на просвет или подсветив фонариком. Смысл книги в том, что правые странички цветные, а левые — черно-белые, контраст-

ные, чтобы их можно было увидеть на просвет. Предложите ребенку порассуждать, кто живет в дупле, а потом покажите настоящее «волшебство» — ведь именно так ребенок воспримет просвечивающийся элемент при свете фонарика. Красочная и интересная книга, в которой много загадок.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Новогодние и снежные

книги

30 дней до Нового года ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Автор-илюстратор Варвара Разакова Книга — это практически календарь жизни одного небольшого города или улицы. Практически каждый день иллюстрация меняется лишь развитием действа на ней: вот не было Ёлочного базара, а вот он появился. Как на протяжении последнего предновогоднего месяца меняется наш собственный город? С ребенком можно придумать историю про любого из персонажей книги. А также в книге есть различные задания, например, найти кошку Машу на картинке. Книга сделана из плотного картона, и главный её плюс даже не в волшебных иллюстрациях, хотя они поистине великолепны, а то, что она очень «наша». Смотришь на картинку, а видишь улицу своего города, вспоминаешь детство, салат Оливье, авоську с мандаринами и праздничный фейерверк.

Книга представляет собой такое непонятное, но вкусное слово — виммельбух. Проще говоря, книга-картинка. Наши авторы и иллюстраторы сейчас стоят на заре появления таких книг, в основном раньше эта категория книг была представлена зарубежными иллюстраторами. Предлагаю вам такую игру: 1 декабря начните считать с ребенком дни до Нового года. Выберите одного или двух героев и каждый день рассказывайте, что происходит с вашим персонажем сегодня. К слову, в книге обозначены следующие временные отрезки: 1, 5, 10, 15, 20, 25, 30 декабря, 31 декабря 12:00, 31 декабря 23:59, 1 января. Но вашей семье никто не мешает рассказать про каждый день декабря! 93

Приключения юлиуса одуванчика. Спасти новый год Издательство «ПОЛЯНДРИЯ» Автор: Андреас А. Шмахтл Иллюстратор: Андреас А. Шмахтл Перевод: Мария Юнгер. 2015. Возрастная категория:3+ Как это часто бывает — дети умеют понять, увидеть, вспомнить о главном. Так и герой книги Юлиус Одуванчик вовремя понял, что не бывает праздника без символа Нового года — вечнозеленой ели, украшенной в лучших традициях этого праздника. А родители

его про это совсем забыли! Как всегда всё приходится брать в свои руки :) Книга хорошо иллюстрирована, у неё твёрдая обложка и приятная бумага. А вот удастся ли спасти Юлиусу праздник — узнаете вместе со своим ребёнком. Хорошая книга для общесемейного чтения.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Бумажный Новый год Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Лидия Крук В книге вас ждут интересные задания, которые выполняются с помощью ножниц Настоящий праздник, предвкушение Нового года ждут вас на страницах книги. Автор предлагает поиграть в пары, вырезав карточки, собрать фигурку ангела или конверт для Деда Мороза. Головоломки присутствуют и на страницах книги: например, найди все, что спрятано на этой картинке. Танцующий ангел, маленькие друзья-фигурки, хлопушка и гирлянда — все это ребенок может сделать самостоятельно или вместе с родителями с помощью страниц этой книги. Книга однозначно разнообразит ваш семейный досуг. Вы сможете сделать смешную семейную фотосессию с шаблонами из альбома. Бумажные усы, губы и шляпы повеселят всю семью.

Я очень люблю книги, которые не просто прочитываешь и откладываешь до следующего раза, а которые действительно объединяют, создают совместное семейное времяпровождение. Ведь для семьи качественное общение — это очень важно! Меня просто покорило плетеное сердечко, которое ребенок может сделать своими руками и повесить на ёлочку. Символ уюта, любви и Нового года! И, конечно, давайте не забывать, что работа руками — вырезать, склеить, раскрасить — всегда очень творческая. А какие дети не любят творчество? Желаю вам, чтобы эта книга вошла в вашу семью и помогла созданию чувства семейной теплоты домашнего очага. Новый год уже скоро, держа эту книгу в руках, особенно чувствуешь его дыхание. Счастливого и творческого вам декабря! 95

3амечательное время 3има Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Автор Ксения Дрызлова. Иллюстратор Настя Слепцова. Книга — настоящая находка для молодой мамы. Автор Ксения Дрызлова собрала накопленный годами опыт занятий с детьми, поделок своими руками в один очень красивый, прекрасно оформленный справочник. В книге собраны такие разделы, как «Подготовка к Новому году» — которая включает адвент-календарь, обратный отсчет, способы создания новогодних гирлянд. Также есть разделы «Идеи подарков», «Игры дома», «Игры на улице», «Традиции». Мне почему-то особенно понравились

«Бытовые ритуалы» -такие просто рассказанные вещи, необходимые каждой семье, как, например, «раз в месяц готовить новое блюдо». Отдельно хочу отметить иллюстрации в книге, её выдержанную цветовую гамму пастельных тонов. И в общем-то, хоть книга и называется «Зима», но «Игры дома», о которых рассказывает автор будут интересные вам в любое время года.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Зимние приключения Клёвика ИЗДАТЕЛЬСТВО «Clever» Автор-иллюстратор Александр Голубев Если у вас была книга «Осенние приключения Клёвика», то объяснять, что эта книга — «мастхэв» вам не нужно! Нас снова ждут бродилки, ходилки и рисовалки. Начинается всё с адвент-календаря, затем сюжет лихо закручивается и на вас сыпется множество заданий — нарисовать снежинки, раскрасить зимние дома, написать Деду Морозу.

И, конечно, немаловажный факт — более 100 наклеек! И сама книга достаточно толстая — 96 страниц! Книга заявлена как 6+, однако можно заниматься и раньше вместе с родителями. Да, я правильно написала — заниматься! Заниматься творчеством, творить, развивать художественные способности, играя.

Цветной календарь 2016 и Календарь интересных событий Издательство «Манн, Иванов и Фербер» Два замечательных календаря на следующий год. Благодаря Цветному календарю вы узнаете много о цветах и оттенках, а также об истории музыканта Филиппа. А кален-

дарь интересных событий — лично для меня — просто находка. Всегда мечтала не просто о циферках и днях недели, а об интересном квесте на каждый месяц. И да, это именно он! 97

[ В ожидании ]

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Екатерина Сироткина @little_alise Я всегда очень хотела иметь детей, меня совершенно не пугала эта огромная ответственность, я четко понимала, что жизнь изменится, что будет трудно, но также была уверенность, что ребенок — это чудо! Ни с чем не сравнимое счастье, твой ребенок — это дар и действительно что-то волшебное! И вот мне 27 лет, у меня прелестная доченька Алиса, мою любовь к этому созданию не описать словами, она многому меня научила и учит по сей день! И мы нашей большой семьей, ждем появления второго чуда, нашего сыночка, который несомненно тоже научит нас многому!

100

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

про..планирование У нас с мужем в планах было родить 2 детишек до 30 лет, с небольшой разницей в возрасте, я всегда мечтала быть молодой мамой! И весной за месяц до дня рождения Алисы, я увидела две полосочки на тесте! Все так быстро получилось, было очень радостно и в тоже время очень волнительно, на грани паники! Я вдруг стала переживать из-за Алисы, меня не покидали мысли о том, как она будет реагировать на малыша, как я себя буду вести, меня окутал глупый страх и вопрос: «Как я буду кого-то любить так, как Алису? Разве это возможно? А вдруг я буду любить кого-то из детей не так сильно?!» Но после первого же УЗИ в 12 недель, на которое мы пошли все вместе, страх исчез, я увидела улыбку Алисы, эти маленькие ручки и ножки на экране, гордость мужа, когда сказали: «предположительно мальчик», и вдруг ощутила спокойствие и уверенность, что все будет замечательно!

101

[ Психолог ]

про..беременность Вторая беременность совсем другая в эмоциональном и физическом плане. Такая же нелегкая, но более спокойная и интересная! Вспоминая себя в первую беременность, понимаю насколько я была «хрустальной вазой», сейчас мне нравится моя активность, я все время чем-то занята, у меня просто нет времени себя «накручивать», тем более, когда есть маленькая веселушка, с которой скучать не можешь и не хочешь, время летит незаметно! Половина моей беременности попала на период весна-лето, все расцветает и во мне растет новая жизнь, идеальное время! Мы всей семьей почти все лето провели на даче. Природа, свежий воздух, витамины, я кушала ягоды, фрукты и токсикоз переносился легче.

102

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

103

[ Психолог ]

104

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

про..Алису..и..животик Мы сразу сообщили прекрасную новость Алисе, что у нее будет братик или сестренка, она обрадовалась, но, конечно, не совсем поняла. Постепенно, по мере роста животика, Алиса стала осознавать, что в животике малыш, но не проявляла особых эмоций. Я видела, что у нее есть внутренние переживания, старалась очень аккуратно говорить о втором малыше, чтобы она поняла, что это здорово и бояться нечего! Бабушек и дедушек попросила не употреблять таких фраз, как: «ты большая, а он маленький», «ты должна будешь помогать», «он будет мешать тебе спать». Мое мнение, что это лишнее и может испугать ребенка, неправильно настроить на встречу с новым членом семьи. Алиса у нас очень нежная девочка, и постепенно она стала проявлять нежность к животику, сама, что очень важно, стала с утра говорить: «доброе утро, братик», «я эту игрушку подарю братику». Целует, обнимает животик, в такие моменты я ощущаю абсолютное счастье! Мы видим, как она искренне и с восторгом ждет появления братика.

105

[ Психолог ] Фотограф: Антонина Кирнос MUAH @jenyaroshchina Одежда на Екатерине: @martache_shop Платье на Алисе: @lerede_

Сейчас я на финишной прямой, мы всей семьей ждем наш новогодний подарочек, волшебное время и ощущение сказки! Всем будущим родителям, хочу пожелать ничего не бояться и, воспитывая малыша, слушать свое сердце и любить, ведь самое важное что мы можем им дать- это свою любовь!

106

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

107

[ˇИнтервью ]

Алена Андреасян «ПРАВИЛЬНЫЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРИВЫЧКИ — ЭТО ТВОИ ЛИЧНЫЕ МАЛЕНЬКИЕ ПОБЕДЫ, А ПОБЕДЫ ХОРОШО СКАЗЫВАЮТСЯ НА САМОЧУВСТВИИ». Интервьюер: Ксения Савенкова Фотограф Алеся Новикова MUAH Ольга Волкова @volkovamuah 108

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Ее посты в Instagram буквально врываются в сознание внезапным дуновением ветра, но ветра легкого и приятного. Мысли, строчки в блогах и интервью настраивают на позитив и даже, можно сказать, беззаботность. Мы поговорили с Аленой Тимченко @alenatimcha — одной из создательниц проекта «Без рецепта» @bez_recepta, любящей и любимой женой и мамой — о правильном питании, вдохновении, открытии себя для себя и в себе и, конечно, материнстве. Алена, Ваше жизнелюбие поражает: Вы как-то сознательно и долго приходили к этому или всегда были легким на подъем, неунывающим человеком? В детстве я была флегматичным ребёнком, очень спокойным и более того — вялым. А вот в старших классах во мне прорезался моторчик, который в студенчестве стал работать очень активно. Сейчас скажу, что беззаботность — это черта характера, но для подпитки ей нужны хорошие слова извне. Тогда вырастают крылья, и ты, вдохновлённая, летишь ввысь. Расскажите немного нашим читателям о своем пути в творчестве, в поисках себя. В четвертом классе я пришла к маме и сказала, что хочу быть журналистом. Диплом с горем пополам получила. К седьмому году обучения (не спрашивайте, почему нормальные люди учатся пять лет) я уже остыла к профессии, успев поработать. Пробовала себя в модельном бизнесе. А потом стала женой, мамой, увлеклась здоровым питанием и, собственно, вот... докатилась.

До проекта «Без рецепта»? С чего все начиналось? Если глубоко копать, то с беременности. Мне хотелось питаться максимально хорошо, и я стала экспериментировать с кондитерскими изделиями. А проекту «Без рецепта» был дан старт с февраля. Просто решила, что нельзя медлить, и мы выпустили первую партию праздничных наборов. Сейчас о правильном питании, здоровом образе жизни не слышал только ленивый. И это в определенном смысле стало модным — придерживаться определенного стиля жизни. Как вы думаете, почему? Конечно, быть на волне правильного питания — это модно. Все хотят быть подтянутыми, свежими, рассказывать, какую детокс-программу прошёл в этом полугодии. Но это опять-таки модно среди кого?! Сама я «подсела» на правильное питание в Америке, во время беременности, то есть четыре года назад. Еда, безусловно, меняет человека, как минимум, на физическом уровне.

А можно ли связать питание и внутреннее состояние человека? Я просто получаю удовольствие от трапезы. Могу говорить о еде без еды и о еде во время еды. А ещё это хороший повод встретиться с друзьями, показать им новое классное место, обсудить соус к салату, а заодно работу, хобби и самые важные и интимные сферы жизни. Правильные гастрономические привычки — это твои личные маленькие победы, а победы хорошо сказываются на самочувствии. Немного интимный вопрос: к материнству вы подошли так же легко, как к принципам здорового образа жизни? Многим современным девушкам само это решение дается не так-то просто, ведь оно, по сути, тоже кажется отказом от многих «сладостей» жизни. Как было у вас? О какой интимности идёт речь, когда вещаешь о своем завтраке на весь Instagram? :) Мы с Сариком на четвертый месяц знакомства решили, что хотим ребёнка. Никакой моральной подготовки, когда два человека любят друг друга. 109

Пробовала себя в модельном бизнесе. А потом стала женой, мамой, увлеклась здоровым питанием и, собственно, вот... докатилась.

110

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

111

112

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Безусловно, ребенок — это вдохновение для каждой мамы. А какие творческие горизонты приоткрыло Вам рождение Марка? Марк сделал из меня другую меня — более целостную, гармоничную, влюблённую в жизнь. Он вдохновил нас с Сариком на целый поток действий, и с него началась наша интересная и насыщенная жизнь. И, конечно, как вы, наверное, поняли, «Без рецепта» тоже дело его рук.

с Сариком в числе первых. Случается ли в Вашей семье некое противостояние между детским «хочу» и Вашим видением того, как надо, особенно в области питания, здоровья, каких-то привычек. Как выходите из ситуации? Конечно, такое случается: мы же люди, и очень разные. Выход всегда один — разговор. Не слышит один раз — повторяю два, три. Но, как правило, мы быстро находим компромисс.

ное, куда-то спешат, создают новое или просто чашку чая пьют в городе по соседству. И места… Конечно, места: они имеют особую силу. С чего должен начаться день, что должно в нем быть, чтобы по его окончании в голове (или в инстаграме :) появились столь жизнеу тверждающие мысли, которыми наполнена Ваша страничка? Последний месяц времени совсем мало, и именно сейчас нужно думать о чем-то

Марк интересный, самобытный, очень ласковый и понимающий. Он активный и лёгкий на подъем, муж говорит, что это от меня. Расскажите нам немного о Марке: какой он? Марк интересный, самобытный, очень ласковый и понимающий. Он активный и лёгкий на подъем, муж говорит, что это от меня. А от папы у него упорство, чувство юмора и развитое чувство самосохранения. В целом Марк достаточно воспитанный от природы ребёнок, и не могу сказать, что мы как-то поспособствовали этому. Он с младенчества был спокойным и понимающим. Невозможно не быть его ярым поклонником. Мы

Если продолжить о вдохновении: Вы согласны, что гениальность (или, как минимум, любимое дело) — это 1% вдохновения и 99% усердия? Для меня вдохновение — это вспышка. Поэтому соглашусь с вами. Вдохновился на минуту, а потом остаётся послевкусие и своя идея, т.е. ты проживаешь эту минуту, перерабатываешь информацию и решаешься на что-то очень хорошее. В моем случае это чаще всего действие. Я люблю вдохновляться людьми, которые делают что-то интерес-

прекрасном. С утра я делаю скорую разминку и, укутавшись в плед, пью чашку чая с ложечкой мёда, чтобы проснуться и согреться. А потом любимые объятия делают начало дня очень правильным. Когда я иногда в спешке целую Марка не три раза, в течение дня буду думать об этом: не хватило, слишком мало. А завершении дня, если ты лежишь у любимого мужчины на груди и вы кокетничаете, — это значит, что все в жизни идёт прекрасно! Всегда бы так! Каждый день бы так!

113

[ Путешествия ]

Мини а з и ч о С

114

: п и р Т . я н д три

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

День 1. Город Сочи

Конечно, в центре Сочи можно просто погулять, подышать свежим морским воздухом и полюбоваться тропической растительностью. А можно посетить интересные детям места.

Парк аттракционов «Ривьера».

http://www.park-riviera.ru/ В самом парке достаточно живописно даже зимой. Летом жизнь вовсю бьет ключом, а вот в другие времена года здесь достаточно тихо и безлюдно. Сейчас в парке довольно много интересных скульптур: есть скамейка влюбленных, лавочка примирения и другие. Обязательно загляните в Дельфинарий парка Ривьеры в любую погоду. http://delfinriviera.ru/ Дельфинарий работает круглый год с сентября 2012 года и рассчитан на 1300 зрителей. Артисты в дельфинарии следующие: дельфины, морская львица, белухи и морж. Представление зажигательное, с массой интересных трюков. Длится около часа. Взрослый билет стоит 700 рублей, детский до 5 лет бесплатно. Что касается погодных условий — над зрительскими местами, есть крыша, поэтому представление проходит даже в дождь. В том же здании, что и Дельфинарий, расположены Зоопарк РИО и Пингвинарий. В «Зоопарк РИО» можно сходить с маленьким ребенком, показать ему экзотических животных. Также, работает контактный уголок, где ребенок может потрогать некоторых животных. Нам особенно запомнились кролики.

Пингвинарий мы не будем советовать для посещения, так как он довольно маленький и времени на его осмотр требуется около пяти минут. Но, конечно, если ребенок фанат пингвинов, то почему бы и нет?

Обед

Пообедать можно в одном из сети ресторанов @delmar_family — ресторане «Grill’age», который находится как раз недалеко от парка аттракционов «Ривьера», в центре Сочи по адресу Навагинская, 3/4А. В ресторане есть детское меню и небольшая, но вполне комфортная детская комната на первом этаже.

Шопинг

Если вы располагаете временем и желанием сделать покупки, то необходимо отправиться в самый большой торговый центр Сочинского побережья «Моремолл» http://www.moremall.ru/ru/ В «Моремолл» также присутствуют кинотеатр, детский крытый парк аттракционов «Happylon» и Starbucks для любителей кофе. Сочи — действительно тот город, где можно сделать яркие и красочные фото. Я советую вам заглянуть в санаторий имени Орджоникидзе и Сочинский Дендрарий, там вы найдете много интересных уголков для фотосессии. 115

День 2. Лучше гор могут быть только горы Обязательно выберите солнечный и безоблачный день и прокатитесь в горы для поездки на канатной дороге. С вершины открываются невероятные красоты.

Красная поляна В Красной Поляне несколько канатных дорог, я посоветую вам посетить «Розу Хутор». На вершине канатной дороги «Роза Хутор» rosaski.com красивейшая смотровая площадка, а в киоске продают горячий глинтвейн. Здесь, смотря на облака, поднимается настроение и ощущаешь себя королем на вершине мира. Самая высокая точка носит название «Роза Пик». Её высота 2320 метров. Курорт предлагает разнообразие ресторанов, но я хочу предложить другой вариант. Потратив первую половину дня на катание и фото для Instagram, можно отправиться в Форелевое хозяйство на экскурсию и обед. Ехать от курорта «Роза Хутор» недолго — примерно 30 минут.

116

Форелевое хо3яйство http://forelevoe-hozyaistvo.ru/ г. Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45 — А. Стоимость экскурсии по Форелевому хозяйству — 150 рублей с человека, дети до 7 лет бесплатно. Вы не пожалеете! Будет интересно всем, а детям — особенно. Мне кажется, для них не зря придумана целая сказка: об исполнении желания, если водичка от брызг форели попадет на одежду или руки. Экскурсовод просто невероятная женщина, шутит, рассказывает интересные истории, создает интригу и приятное настроение. Экскурсия длится недолго, около 20 минут, но больше и не надо, чтобы посмотреть и покормить практически с рук невероятную «золотую» блестящую в лучах солнца форель.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Обед

После экскурсии можно отправиться отобедать. Кафе при форелевом хозяйстве напоминает Советский Союз — ни красивого интерьера, ни хорошего обслуживания. Но мест в обеденное время практически нет, поэтому нужно спешить занять стол. Рыба свежая, невероятно вкусная. А бутерброд с икрой поражает гастрономическое воображение.

Скайпарк

Если после сытного обеда останутся силы, то рекомендую посетить вам Скайпарк AJ Hackett Sochi — канатный парк, открытый в июне 2014 года. http://www.ajhackett.com/sochi/ г. Сочи, с. Казачий брод, ул. Краснофлотская Если вы приехали на машине, то знайте: дорога до канатного парка займет 10-15 минут от Форелевого хозяйства. О бесплатном трансфере из разных точек Сочи и Адлера можно прочитать на официальном сайте. Конечно, главной достопримечательностью парка является Скайбридж — самый длинный подвесной мост в мире. Мост может выдержать до 3000 человек одновременно! Длина моста над пропастью — 439 метров. В центре Скайбридж оборудована площадка для банджи-джампинга высотой 207 метров. Самая большая высота для банджи-джампинга в России и Европе. Примечательно, что команда парка заявляет возможность прыж-

ков маломобильных лиц — например, в инвалидных колясках. Стоимость прыжка 12000 рублей, а также необходимо оплатить вход на территорию парка: 1000 рублей на взрослого. Медиа-пакет — видеосъемка вашего прыжка камерой GoPro обойдется ещё в 1500 рублей.

Также, в парке присутствуют и другие аттракционы: фристайл-банджи «Bungy 69 м» — аттракцион по прыжкам с высоты 69 м Еще один аттракцион «Сочинские качели» (SoсhiSwing). Этот аттракцион запустили в августе 2014 года. Участник аттракциона садится в кресло, и механизм отпускает человека в свободный полет. По радиусу 170 м посетитель аттракциона летит на другую сторону (падение происходит по касательной к окружности). Ещё одним аттракционом Скайпарка MegaTroll — полёт через ущелье на скорости до 150 км/ч. В общем, есть что посмотреть и на чем покататься. Однако, помните, что Вход в парк с 10:00 до 16:30, а прогулка по мосту разрешена до 17.30.

117

День 3. СочиПарк и Олимпийский Парк Считаю, что можно посвятить целый день посещению этих двух парков.

Олимпийский парк Это, конечно, не парк в прямом смысле слова. Скорее, это огромная площадь. На территории Олимпийского парка находятся главные спортивные сооружения, на которых проводились соревнования по хоккею с шайбой, конькобежному спорту, шорт-треку, фигурному катанию, кёрлингу, а также церемонии открытия и закрытия XXII зимних Олимпийских игр. По площади Олимпийского парка можно покататься на велосипедах, которые здесь в изобилии сдаются в аренду. Вечером останьтесь в Олимпийском парке, чтобы посмотреть музыкальное шоу фонтана «Чаша Олимпийского огня». Чаша фонтана символизирует собой Жарптицу. Высоко над чашей возвышается олим-

118

пийский факел — стилизованная шея Жарптицы. Диаметр факела — три с половиной метра. Пламя факела — гребень огненной птицы. Работу фонтана обеспечивают 264 водяные пушки, 1000 стробоскопов и несколько десятков роботов. Каждая струя воды подсвечивается индивидуально в один из 5 заданных оттенков. Никогда не передать словами все великолепие музыки, которую поддерживают водные струи, взрывающиеся, взлетающие и падающие! Чувства феерии и великолепия останутся в памяти надолго. Расписание работы фонтана: лето — 20.3021.30, весна и осень — 19.00-20.00, зима — 18.30-19.30.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

СочиПарк

http://www.sochipark.ru/ В Сочипарке мы были уже несколько раз и с удовольствием поедем снова. Первый тематический парк в России пропитан духом русских сказок. Аттракцион свободного падения носит название Жар-Птица, а горки —

покупке на официальном сайте. В кассах билет будет стоить на 5% дороже. С 3 декабря в СочиПарке стартовала специальная Новогодняя программа! В специально украшенной к празднику «Сочи Парк Арене»

Квантовый скачок и Змей Горыныч. Очень много аттракционов для маленьких посетителей — например, «Чайные чашки» из далекого детства и «Карусель сказок» — карусель с лошадками из фильма «Мэри Поппинс». В стоимость посещения входит также билет в «Экспериментаниум» и «Дельфинарий», а также неограниченное посещение аттракционов. Стоимость взрослого билета 1425 рублей, а детского от 5 до 12 лет — 1140 рублей при

начался костюмированный праздник с хороводами, танцами и конкурсами. Детей ждут встречи у Новогодней Елки с Дедом Морозом, Снегурочкой и другими сказочными героями, мастер-классы по созданию новогодних украшений и квест «По неведомым дорожкам…» от Бабы-Яги. А уже с 25 декабря в парке появится Главная Новогодняя Ёлка! Отличный повод посетить парк и проводить Старый год!

Хочется сказать, что, конечно, Сочи и его окрестности заслуживают внимания гораздо больше, чем на три дня. Но, если у вас мало времени, а посетить основные достопримечательности хочется — то за три дня вы можете объять необъятное, чтобы в итоге принять решение вернуться. И посмотреть всё ещё раз с чувством, толком, расстановкой. Удачных вам путешествий!

119

[ Путешествия ]

120

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Новогодняя Москва за 3 дня День первый. Давайте, как истинные туристы, начнём свою экскурсию с Красной площади. Обязательны для посещения: каток, ГУМ, ярмарка. Вроде бы все мы видели Красную Площадь, но каждый раз сердце замирает, радуется, обогащается русским духом. На ярмарке можно перекусить, выпить горячих напитков, покататься на каруселях, если не боитесь замерзнуть, и просто погулять. Для любителей сувениров открыты лавки, в которых можно купить даже валенки. Перекусить блинами или колбасками можно на самой ярмарке, там же вам нальют горячего чая или глинтвейна. Плотно поесть можно непосредственно в ГУМе. Попробуйте зайти в «Столовую 57» — колорит советской столовой, простые и вкусные блюда и даже советские цены. И пирожное «картошка» — точно такое же, как в детстве. Каждый Новый год ГУМ украшен по-разному. В этом году огромные конфеты, снежинки и улыбающиеся снегурочки ждут вас. Напоследок — посетите Центральный Детский Магазин на Лубянке. Ведь самое время покупать подарки!

121

День второй Один день можно выделить на посещение «Москвариума», который открылся в 2015 году на территории ВДНХ. http://www.moskvarium.ru/ Купить билет можно онлайн, на одноименном сайте. А также посмотреть расписание представлений, так как они проходят не каждый день. Начните с посещения океанариума, затем сходите на представление, а потом пообедайте в ресторане «Нарния». Будьте внимательны! В представлении «Мультпросвет» не участвуют косатки. А ведь многие идут на представление именно ради них. Кстати, с 19 декабря начинается новое новогоднее представление «Затерянный мир». Сходите и расскажите нам! Отличительная особенность «Москвариума» именно в режиссуре представлений. Трюкам животных предшествуют познавательные фильмы. Так, например, в кругосветном путешествии вам расскажут о четырех океанах и их обитателях. И не забудьте прогуляться по сказочно украшенной территории ВДНХ, где в этом году открыт самый большой каток страны!

122

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

123

124

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

День третий Гулять так гулять! Когда есть всего несколько дней, чтобы промчаться по Новогодней Москве — конечно же, нужно выделить 1 день на цирк. Такой, как в детстве… Или нет! Лучше. Из всех цирковых представлений могу посоветовать представление Братьев Запашных. Посетив их практические театральный спектакль «Кукла» больше ничего другого смотреть не хочется. 19 декабря на малой спортивной арене «Лужники» стартует новое шоу от дуэта: «Хозяйка мертвого озера»! Сюжет держат в секрете, но интригуют уже самой характеристикой «Славянское фэнтэзи»! Ох, что-то будет! Ждём-ждём. http://www.zapashny.ru/bilety-na-cirkovoe-shou/hozyajka-mertvogoozera/#venue Проводите свои праздники ярко, радостно, весело в столице нашей страны. Счастливого Нового года и Рождества!

Автор статьи и фото Жанна Домащенко

125

[ Путешествия ]

Путешествие по Европе с ребенком с сервисом идеальных маршрутов Let’s Travel! Guide». Анна Левина. Основатель сервиса идеальных маршрутов Let’s Travel! Guide, школы путешественников Let’s Travel! School и магазина необычных товаров для путешествий Let’s Travel! Shop.

Путешествие — всегда открытие. А еще отличный способ познать себя и тех, кто отправляется в приключения с тобой. Эти два пункта делают путешествие уникальным мероприятием, которое может объединить вас с ребенком на абсолютно новом уровне! Поэтому мы в Let’s Travel! Считаем, что любую возможность совместного отдыха с детьми нужно использовать — и неважно, какого они возраста. Наши клиенты доказывают нам, что даже отпуск с грудным ребенком может стать идеальным, если все заранее спланировать. За этап подготовки отвечаем как раз мы, бережно собирая индивидуальный маршрут-конструктор для путешествия с ребенком в соответствии с запросом мамы-путешественницы. Счастливым родителям и малышам же остается только путешествовать! Впрочем, рассказ одной из наших клиенток убедит вас гораздо объективнее. Анна Левина и Let’s Travel!: letstravelproject.ru instagram.com/a.levina instagram.com/letstravelproject vk.com/letstravelproject facebook.com/letstravelproject 126

Елена Богданова и Imagine Your Life: elenabogdanova.com instagram.com/iyl_photo vk.com/imagineyourlife

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

фотограф Imagine Your Life, мама Марка (1 год). О путешествии в Париж с Let’s Travel! Guide

Посетить Париж было давней мечтой детства! Даже не знаю, кто больше ждал похода в Диснейлэнд — я или мой маленький сын (хотя какие тут могут быть варианты, конечно же я), но приехав в столицу Франции мы первым делом отправились в знаменитый парк атракционов! Хоть мы уже взрослые родители, этот пункт был одним из самых важных. Марку в принципе было не важно где он, так как его вполне устраивала лавочка или листочки на деревьях. Да и в целом он не понимал, кто все эти герои и для чего они. Но этого нельзя было сказать про нас! На входном билете мы сэкономили, заказав его заблаговременно в интернете на официальном сайте по рекомендации Let’s Travel! Guide. Будничный билет обошелся всего в 47 евро

вместо заявленных 75 в случае покупки на месте. Брать коляску в Диснейлэнд совсем не обязательно, так как внутри парка можно взять ее напрокат. Это очень удобно! Под сны ребенка и какой-то интенсивный график я не подстраивалась, так как дети такие же люди, как и взрослые. Могут то хотеть спать, то нет, делая это в разное время — ведь вокруг столько интересного! Атмосфера волшебства в парке захватывает сразу — один Замок Спящей Красавицы, который мы так часто видели на наших телевизорах в детстве, чего стоит! Так как наша поездка проходила в сентябре и туристический сезон заканчивался, даже на самые популярные аттракционы очередь была не более 15-20 минут. Мы катались с ребенком на самых простых аттрак-

ционах, а на самых взрослых — по одному по очереди. Больше всего понравился парад всех героев Диснея! Восторгу Марка не было предела! Места на него стоит занимать заранее, хотя люди в Европе настолько отзывчивы, что всегда уступят вам с ребенком и помогут. Это был волшебный день с огромным моем позитивных эмоций, вкусных сладостей и полно состояния детской радости! Добираться до и в Диснейлэнд достаточно легко. Мы сэкономили не мало сил за счет удобно организованного транспорта. Однако с подъемом/спусканием из/в метро колясок в Париже есть нюансы — здесь лучше сказать «Да» слингам, так как специально оборудованных для этого лестниц или лифтов нет. 127

[ Психолог ]

Весь день у нас был заранее спланирован благодаря сервису Let’s Travel! Guide. Я настолько ленива в плане составления маршрутов, оптимизации своих поездок, поиска мест питания — при этом ездить отдыхать по путевке тоже не люблю. Поэтому, когда узнала о такой новой возможности в направлении туризма — сразу доверилась профессионалам. И не прогадала. Пошаговая инструкция карты, маршрут на день с перерывами на завтрак/ обед/ужин в традиционных французских кафе, вкусный кофе в парижских кофейнях и просто прогулки по достопримечательностям и паркам — все было составлено в соответствии с анкетой, которую мы заполнили предварительно перед вылетом. Это здорово! Первым делом мы отправились к Эйфелевой башне. Правда, попытка задалась не сразу, так как Париж в этот месяц довольно дождлив и с распределением времени пришлось импровизировать. Однако, как только вдалеке мы увидели шпиль башни — настроение моментально подскочило! И какое-то волнение разлилось внутри... Когда же подошли совсем близко — слов нет, чтобы описать эмоции. С одно стороны, казалось бы, ничего невообразимого в постройке нет. Однако какая-то невероятная атмосфера 128

царит вокруг! Вспоминаются все книжки о Париже, которые напрямую ассоциируются именно с Эйфелевой башней. Ребенок, конечно, не могу осознать полностью происходящее событие — но ведь важны и интересы мамы в путешествии! Затем последовали прогулка по Марсовому полю, исследование окрестностей Сены, Лувра и много из того, что обязательно должен увидеть турист в Париже. Что касается питания ребенка, то он до сих пор в основном на грудном вскармливании — это делает поездки очень удобными вопреки всем мифам о путешествиях с детьми данного возраста. В крайнем случае перекусы в виде фруктов и различных пюре можно легко приобрести в органическом супермаркете, которых в Париже полно и самые лучшие, кстати, тоже по желанию могут заранее включить в составляемый маршрут. Кстати, детское питание здесь продается в каких-то особых и очень необычных упаковках!

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Первым делом мы поехали в район вольных поэтов и богемы — Монмартр. Место очень людное, поскольку вид на город отсюда открывается невообразимый! Огромное количество свободных художников, да и просто умельцев на все руки сконцентрировано в этом районе с максимальной плотностью. Базилика Сакре-Кер (до которой с коляской, кстати, можно подняться на фуникулере) совершенно волшебная — дух захватывает! Мы попали на безумно красивую католическую мессу: несмотря на толпу туристов какое-то умиротворение летает в воздухе, наполняющем эту знаменитую церковь. Марк завороженно смотрел на миллионы огоньков свечей, который озаряют своды храма. Далее, пообедав в запланированном месте очень вкусным французским салатом (во Франции, кстати, салат — это полноценное и объемное блюдо, которым часто замещают и суп, и горячее — а с учетом полезности, на грудном вскармливании это самое то) пешком мы направились к знаменитому Нотр-Дам-ДеПари. И эта прогулка запомнилась максимально ярко — после прошедшего сентябрьского дождя вышло ярке солнце и весь город заиграл совсем другими красками! Именно на контрасте с дождливым хмурым осенним парижским

небом в этот момент я поняла какой он — этот самый знаменитый Париж! Уютный, теплый, романтичный и настоящий! Собор Парижской Богоматери — это удивительное историческое место! Очередь на вход достаточно длинная, но движется так быстро, что даже с присутствием ребенка неприятных ощущений это не вызывает. Кстати, на самой площади перед церковью я впервые увидела фотосессии 3 парижских свадеб! Мне, как фотографу, с профессиональной точки зрения было крайне интересно посмотреть работы своих иностранных коллег. Кстати, сама я в эту поездку решила отдохнуть от техники и фотографировала исключительно на телефон. Вместо фотоаппарата, обвивающему шею ремнем, на мне был самый приятный в мире груз, крепко обхвативший меня своими ручками. День закончился типичным французским ужином на веранде одного из уличных ресторанов. И я могу определенно сказать — Париж один из немногих городов, для изучения которых хочется больше и больше дней! Мы обязательно вернемся сюда снова как-нибудь летом — исследовать с подросшим Марком знаменитый парижский парк аттракционов Астерикс и множество красивых парков, которые просто созданы для настоящих пикников с семьей. И конечно же — с маршрутом Let’s Travel! Guide. 129

[ Beauty ]

Подарки

Так уж сложилось в нашей жизни, что самые дорогие сердцу подарки, мы с детства ждём не от родителей и друзей, а от бородатого старика с красным носом. Дед Мороз. Только он знает, как угодить нашему сердечку и порадовать душу. Только он щедро одаривает тем, на что в течении года капала слюна. Мы с детства привыкли к этому ожиданию чуда, и во взрослой жизни продолжаем в это чудо верить уже на подсознательном уровне, хотя прекрасно понимаем, что этот бородатый старик — мы сами и есть. Поэтому, в этом номере мы решили сделать подборку интересных идей бьюти-подарков под ёлочку для ваших родных и друзей. Автор статьи: Светлана Дорина

130

Маме Божественный омо лаживающий курс Immortelle, L’occitan e Програ

мма Божественного обновления дейс твуе ес тественного цикла т в 4 этапа с учетом обновления кожи и об ъе диняя уникальные св ства редкого и ценн ойого эфирного масла Иммортеля с компле ак тивных компоненто ксом в, полученных из раст ений, чтобы восс тано переутомленную кожу вл ять за 28 дней. Маслянист ая текс тура обеспечи максимальное проник вает новение экстракта Им мортеля и особых ак ных компонентов в гл тивубокие слои кожи, чт о способствует восс та нию клеток , а также гл новлеубокому увлажнению и питанию. После четы недель прохож дения рех курса кожа выглядит заметно моложе: тон выравнивается, разг ли ца лаживаются глубокие морщины, восс танавл ется упругость, кожа ивасияет изну три.

Маска моментального действия для контура глаз Benefiance WrinkleResist 24, SHISEIDO

Эффективно борется с морщинами в области внутренни х уголков глаз, под глазами и морщинами в зоне внешних уголков глаз.

Омолажи вающая с ыворотка рующая о для лица б н о в л Преж девр ение кле , стимули еменные ток Multi морщины щает кож -Active, C , т усклый е сияние larins тон лица молодос т няет несо — сывор и. Дела вер

ет кожу гл отка возв ровный то шенс тва, с тирает м адкой, тон раелкие пиг н. Стимул и з ирует, ус т ментные п ирует выр ние первы р аятна, обес аботку ко х морщин ллагена, п печивает . редотвращ ая появле -

Жидкая помада Pure Color Envy Lip Potion, Estee Lauder

Помада насыщает губы ярким оттенком, который держится в течение дня. Двусторонн ий аппликатор отлично прорис овывает контур губ. Помада не рас текает ся, не сушит кожу губ, не тускне ет. Формула обогащена маслами аво кадо, жожоба, и подсолнечкни ка. Дарит ощущение комфорта и атласно-м атовый эффект.

131

и в о р к Све 30-дневный курс для коррекции морщин Abeille Royale, GUER LAIN Курс состои

т из концентрата мато чного молочка (капсу ющего крема. лы) и ак тивиру1. Эксклюзивное мато чное молочко Guerlai n в высокой концентр сохраняется в специа ации льных золотистых ка пс улах, чтобы выделить симум восс танавливаю макщей энергии в нужный момент. 2. Ак тивирующий кр ем — насыщенный питательный крем, ко ак тивирует концентр торый ат маточного молочк а в момент их смешив ания.

GLOBA E G A I T урс AN растной К

Антивоз er Yves Rocтhной

Клетельными т и т с а Р и иуральным недели пр т а 4 Н а н с н с а т р Ку ассчи еток ас нчиков и р ого обновления кл о к а Антивозр л ф х оит из 4 лом полн лучше вос к и а ц ж с о к т ками сос т е а а д я, когд озчто совпа чное врем к благоприятному в о н в менения, т е у чива д дейс тв восприим е кожи. Ухо е л о б и ается с танавлив . дейс твию

Маска для лица с эффектом лифтинга Perform Sculpt Masque, Payot

Маска для лица восстанавливает овал лиц а, разглаживает кожу и наполняет ее сиянием

132

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Сестре Тушь для бровей V olumi zing Lauder Br

ow Tint , E Увеличив stee ает объем бровей и удобная м заполняет иниатюрн ая щеточк имеющие ной форм а ся пус тот п ы. озволяет ы. Очень моделиро вать бров и идеальPP Румяна Совершенное Сияние Erborian

PP Румяна освещают щеки легким и нежным румянцем , подчеркивая их естес твенную прелесть. Благодаря невесомой текст уре PP румяна делают тон лица ярким, насыщенным и более выразител ьным.

Метеориты Guerlain Meteorites Enchante d Snow flakes Light Enh an ci ng P o w d er Включают в себя 5 от тенк

ов: белый, молочный , шампанское, бежевы золото. И никакого ро й, зового, зелёного и го лубого! Первый раз фо метеоритов включает рм а снежинки-звёздочки , а фу тляр выполнен новогоднего шара. в виде

Укрепляющее Антицеллютно е Масло L’OR ROSE , Melvita

Настоящий подарок от Melvit a тем, кто стремится к идеальным контурам тела и хочет наслаж даться каж дым моментом ухода за соб ой. Ваша кожа становится плотне е, ровнее и мягче уже после первых дней применения. Четыре дра гоц енных масла, входящие в сос тав укр епляющего масла, не просто тон изируют кожу: они увлажняют и питаю т кожу, наполняя ее неуловим ым ароматом жаркого солнца, океанског о бриза и экзотических рас тен ий.

133

Подруге Life of the Par ty! Рож

дественский набор Добро пожаловать на , BENEFIT вечеринку буги-вуги с нашим супер наборо полного макияжа лица м для Life of the Party! В этот бьюти блокбастер во наши лучшие бестселл шли еры нереальная тушь , бальзам для миними пор, тинт и многое др за ции угое! Поставляется в праздничной упаковке ! w Stick , o d a h S r e oky Powd m S c i g a ы Тени M ша. Удобн а д н а р а к т и ле der форме Estee Laтыuе компактные тени свделать самой макияж твтсенков 8 о ерь Шелковис нении. Теп гко. В коллекция е м и р п в ем ле и прос ты тало совс с s e y e smoky вкус. на любой

Сияющая пудра для тела Jasmin Immortelle Neroli L`Occitane

Нанесите переливающуюся пудру на плечи и зону декольте с помощью мягкой пуховки. Она придас т коже лёгкий, нежный и пленительный аромат .

Божественный скраб , CAUDALIE

Этот тающий скраб нежно удаляет ороговевшие клетки и, соприкасаясь с кожей, обретает консистенцию молочка, обеспечивая коже несравненную мягкость, ухоженный вид и изысканный аром ат, вобравший в себя культовые оттенки нот Божественного Масла (грейпфру т, лист фиалки, болгарская роза, кедр, ваниль, мускус), дели катно обрамленные нюансами флердоранжа и солнечного жасмина.

134

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

К оллеге 3-х ст упенчатый наб ор средств для уход а за губами Golden M onkey Glamour Lip 3-Step Kit , Holika Ho lika

Трехст упенчатое сред ство обеспечивает по лноценный уход за кожей — от ее оч ищения до придания св ежес ти, блеска, сочного цвета.

Подарочный набор «Конфета» Со Вкусом Клубники, The body shop

Очаровательный мини-набор в форме конфеты с аром атной клубничной «начинкой». Под нарядной оберткой вы найдете легкий крем для рук с маслом ши и душистое мыло в форме сердца.

, HOLIKA HOLIKA Dessert Time Lip Baгуlm и б с натуральными ягодным

я Питательный бальзам дл ажиягчает, увлажняет и разгл экстрак тами. Шикарно см ат. ется, имеет приятный аром вает кожу губ. Не растека

135

[ Beauty ]

Макияж для новогодней ночи 2016 Не за горами новогодняя ночь, а это значит, что пора продумать свой новогодний образ. И если вы уже выбрали наряд и прическу, то самое время поговорить о макияже. Новый, 2016 год, по восточному календарю — год Огненной Красной Обезьяны. Обезьяна — умная, непоседливая, любопытная, довольно эксцентричная, любит эпатировать и быть в центре внимания, а также играть на публику. Поэтому если вы хотите привлечь её внимание и заручиться поддержкой на целый год, нужно постараться. Предпочтительные цвета для новогоднего образа красный, темно — розовый или бордовый цвета, но также возможны и другие: оранжевый, золотой, жёлтый, перламутровый, коралловый и рыжий. Но в первую очередь макияж должен подходить вашему возрасту, цветотипу и украшать вас, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки. Следующий момент, на который стоит обратить внимание — ваш макияж должен сочетаться с вашим нарядом. И если вы решили надеть яркое платье, то макияж стоит выбрать более спокойный и сдержанный, если же, напротив, ваш наряд не сильно броский, то можно смело отдать предпочтение яркому и смелому мейкапу.

Кристина Шишкина @givana_up Юлия Воронич @yubeau

136

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Идея для вашего новогоднего макияжа и небольшой мастер-класс по его выполнению: Чтобы ваш макияж получился чистым и аккуратным, начинайте с глаз. Так вам не придется подбирать или замазывать осыпавшиеся частички ярких теней. Наносим тени золотого оттенка на все подвижное веко.

1. 3.

Наносим тени золотого оттенка на все подвижное веко.

Светло-коричневыми тенями прорисовываем складку века.

2. 4.

С помощью скошенной кисти и гелевой подводки рисуем красивую стрелочку.

Добавляем во внешний уголок глаз темно-коричневые тени, чтобы сделать макияж более выразительным.

Красим ресницы тушью и макияж глаз готов!

По желанию к такому макияжу можно добавить губы темно-красного оттенка. На подвижное веко наносим золотые блестки.

137

[ Beauty ]

Возьмите стойкий карандаш и обведите им контур губ. Затем нанесите карандаш на все на всю поверхность губ и растушуйте.

138

Нанесите стойкую помаду.

Осталось надеть платье и сделать вечернюю укладку.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Продукты: Блестки Make Up For Ever Gold Glitter Тушь Maybelline Lash Sensational

Карандаш для губ Mac Lip Pencil Beet

Помада Nouba Millebaci 46 Тени Urban Decay Naked 3 139

[Стиль ]

стиль Модели: Вова Торопов, Настя Мари, Арсений и Ульяна Куликовы, Алиса Одежда и обувь: Mothercare Стиль: Александра Брунова Фотограф: Алеся Новикова 140

MUAH Елена Наприенко

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

141

142

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

143

144

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

145

146

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

147

148

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

149

150

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

151

[ Фотопроект ]

152

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

NEW YEAR IN NEW YORK ФОТОГРАФ ELENA HECHT

153

155

[ Психолог ]

156

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

157

[ InstaFood Психолог]] Валерия Аникина @le_eklera @lavka_bez_prilavka

завтраки

158

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Свекольные оладьи

Ингредиенты: •• 150 г отварной свёклы •• 280 г пшеничной муки •• 50 г ряженки •• 130 г молока •• 1 куриное яйцо •• щепотка соли •• растительное масло для смазывания сковороды.

30 минут 5 порции

Для того, чтобы оладьи получились идеально ровными, нужно использовать металлическое формовочное кольцо. Смазать его маслом с внутренней стороны, положить на сковороду и влить в круг столовую ложку смеси, распределив ее до краев. Через несколько секунд, когда оладья схватится снизу, можно поднять кольцо прихваткой и сразу же начать делать новую. Процесс: 1. Свеклу измельчить с помощью блендера. Поочередно добавить в чашу блендера молоко, ряженку, яйцо, взбить. 2. В конце добавить соль и муку. Тесто должно быть похоже по консистенции на жидкую сметану. 3. Отставить массу на 15 минут. 4. Разогреть сковороду, обильно смазать её маслом. Обжарить оладьи с обеих сторон до готовности. Положить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишек жира. 5. Подавать с соусом из сметаны с зеленью и измельчёнными грецкими орехами.

159

[ Психолог ]

Японский омлет тамаго-яки Ингредиенты: •• 5 куриных яиц •• 1 ст.л. рисового уксуса •• 2 ч.л. соевого соуса •• растительное масло для смазывания сковороды. Тамаго-яки представляет собой рулет из тончайших пластов омлета. По желанию, в него можно добавить любую начинку в момент приготовления. Японцы жарят такой омлет на специальной квадратной сковороде, затем утрамбовывая деревянной крышкой. Однако, чтобы придать рулету аутентичную прямоугольную форму, можно использовать обычную сковороду и циновку для роллов.

160

Процесс: 1. Р азбить яйца в миску, слегка взбить венчиком до однородности. Процедить через сито, чтобы избавиться от пузырьков и белковых жгутиков. 2. Добавить к яйцам уксус и соус, перемешать. 3. Разогреть сковороду на среднем огне, смазать промасленной салфеткой. Вылить на сковороду 2-3 ложки яичной смеси, давая растечься как при создании блинов. 4. Когда яйца схватятся, загнуть противоположные края к центру, затем свернуть «блинчик» пополам, используя лопатку. Сдвинуть его на край сковороды и сразу вливать следующую порцию яичной смеси так, чтобы новый слой соединился со свернутым. По готовности нового слоя, накрутить его на первый, и так продолжать, пока не кончится яичная смесь. В итоге яичные блинчики рулета окажутся соединены между собой непрерывно. 5. Натянуть на циновку пищевую пленку, положить теплый рулет. Завернуть омлет в циновку и руками утрамбовать в виде прямоугольника. Подавать, порезав поперек в виде роллов.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

15 минут 2 порции

161

[ Психолог ]

Екатерина Газалова @gazalova_katerina

162

закуски

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Желе и3 тыквы со свеклой и ко3ьим сыром Ингредиенты: •• 200 г тыквенного пюре •• 50 мл сливок жирностью 33% •• 7 г желатина •• 50 г отварной или запечённой свеклы •• 30 г козьего сыра •• 1 с.л. оливкового масла •• смесь прованских трав •• морская соль •• перец

20 минут +2-4 часа

Процесс: 1. Залить желатин водой на 15 минут. 2. Добавить в тыквенное пюре соль, перец и прованские травы, перемешать. 3. Взбить сливки до мягких пиков. Аккуратно смешать с тыквенным пюре. 4. Слить лишнюю воду с желатина, если она осталась. Растопить его на водяной бане или в микроволновой печи (важно следить за процессом и не перегреть). 5. Влить желатин в тыквенную массу (её температутра должна быть не ниже комнатной), аккуратно перемешать. Разлить по формам и поставить желе в холодильник до застывания. 6. Вынуть застывшее желе из формы. Мелко порезать свёклу, заправить её маслом. Измельчить сыр. 7. Положить немного свёклы и сыра поверх желе, посыпать солью и подавать к столу.

6-8 порций

163

[ Психолог ]

Террин и3 семги

Ингредиенты: •• 120 г тонко нарезанной семги •• 150 г сливочного сыра •• 50 мл сливок жирностью 33% •• 30 г сливочного масла •• 3 стебля зелёного лука •• 1 зубчик чеснока •• 2 веточки петрушки •• соль •• черный молотый перец •• смесь прованских трав •• пищевая пленка

164

Процесс: 1. Смешать до однородной массы размягчённое сливочное масло, сливочный сыр, измельченные лук, чеснок и укроп, добавить соль и перец. 2. Взбить сливки до устойчивых пиков. Добавить к сырно-сливочной массе и перемешать. 3. Застелить пищевой пленкой форму для террина и выложить по всей поверхности кусочки сёмги. Сверху положить сырную смесь, разровнять. 4. Убрать на 8 часов в холодильник, затем достать из формы, удалить плёнку и подать к столу.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

20 минут +8 часов 2 порции

165

[ Психолог ] Влада Тролль @marmalade_kingdom

горячее

166

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Куриные грудки в абрикосовой гла3ури

Ингредиенты: •• 4 филе куриных грудок •• 2 ст.л. соевого соуса •• 500 г картофеля •• 1 красный сладкий перец •• 3 ст.л. абрикосового джема •• 1 ст.л. сока лимона •• 1,5 ст.л. растительного масла •• 1 пучок укропа

30 минут

Процесс: 1. Замариновать куриные грудки в соевом соусе на 1 час. 2. Разогреть духовку до 210 градусов. Застелить фольгой противень. 3. Помыть, почистить и крупно нарезать овощи. 4. Бланшировать картофель в течение 5 минут, слить воду. 5. Приготовить глазурь. Смешать джем и сок лимона. В зависимости от вкуса соевого соуса можно добавить в маринад соль и чёрный перец. Выложить филе на противень, смазать глазурью. Поставить в духовку и запекать 15-20 минут. 6. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить перец, добавить картофель, посолить, готовить 5-7 мин. 7. Подавать филе с овощами, посыпав укропом.

4 порции

167

[ Психолог ]

Острые свиные рёбрышки

Ингредиенты: •• 1 кг свиных ребрышек •• 3 ст.л. сушёной паприки •• 0,5 ч.л. кайенского перца + немного для соуса •• 0,5 ч.л. сухой горчицы •• 0,5 ч.л. тмина •• 1 ст.л.+ 2 ч.л. коричневого сахара •• 1,5 ч.л. соли •• 2 ч.л. чёрного перца •• 1 стакан горячей воды •• 3/4 стакана яблочного уксуса •• 3 ст.л. томатной пасты

Ингредиенты: 1. Приготовить сухую смесь для маринования: смешать паприку, кайенский перец, соль, горчицу, тмин, 2 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соли, 2 ч.л. черного перца. Натереть ребрышки, накрыть и поставить в холодильник на 1 час или на ночь. 2. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить ребрышки в большой противень, влить горячую воду, накрыть фольгой, запекать 1 час 30 мин. 3. Приготовить соус. Перемешав уксус, томатную пасту, оставшийся сахар, добавить кайенский перец по вкусу. Подрумянить рёбрышки на гриле 5-10 минут, переворачивая и поливая соусом.

2 часа 20 минут 6 порций

168

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

169

[ Психолог ]

1 час 15 минут форма 20 см

Елена Тян @deliscake www.deliscake.com

170

десерты

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

«Banoffee pie» Тарт с бананами и карамелью Ингредиенты: •• 75 г сливочного масла •• 45 г сахарной пудры •• щепотка соли •• 1 желток куриного яйца •• 125 г пшеничной муки •• 2 спелых банана •• 150 мл сливок 33-35% •• Для карамели: •• 150 г сахарного песка •• 170 мл сливок 33-35% •• 30 г сливочного масла Приготовление: 1. В чашу миксера просеять муку, соль и сахарную пудру. Положить сверху порезанное на кусочки сливочное масло, оно может быть как холодным, так и комнатной температуры (если вы готовите тесто руками, рекомендуется использовать масло комнатной температуры). При помощи насадки «лопатка» на низкой скорости миксера перемешать содержимое чаши до состояния крошки. Затем добавить желток и снова перемешать,

не меняя скорость. Когда тесто начнет собираться в комок, выключить миксер, сформировать руками шар, переложить его в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40-60 минут. 2. Пока охлаждается тесто, приготовить карамель. В чистый и сухой сотейник насыпать сахар, поставить на средний огонь. Расплавить сахар, периодически поворачивая сотейник из стороны в сторону. Отдельно довести сливки до кипения. Когда все крупинки сахара растаяли, влить в сотейник горячие сливки (будьте аккуратны, смесь очень горячая). Энергично помешивая, варить на медленном огне, до однородного состояния, около 2-4 минут. При добавлении сливок, сахар может местами затвердеть, нужно продолжать мешать и он растворится. Снять сотейник с огня, добавить сливочное масло и оставить остывать. 3. Р азогреть духовку до 200°C

4. Д остать из холодильника тесто. Раскатать его между двумя листами пергамента в круг, толщиной 0,5 см. Переложить в форму для выпечки, сформировать бортики, убрать излишки. При укладывании теста важно не растягивать его, а как бы «утапливать», это сохранит форму тарта во время выпечки. Наколоть тесто вилкой и убрать в морозильную камеру на 5 минут. 5. В ыпекать песочную основу в течение 15-17 минут до золотистого цвета. Затем остудить. 6. 1 50 мл сливок взбить до устойчивых пиков (важно не перевзбить, иначе сливки расслоятся). 7. В готовую песочную основу выложить карамель, хорошо разровнять. Сверху выложить слой порезанных ломтиков банана. Украсить тарт шапкой из взбитых сливок. Сливки выложить ложкой и разровнять ножом или отсадить их с помощью кондитерского мешка с круглой насадкой. Верх можно слегка присыпать какао-порошком. 171

[ Психолог ]

Шоколадный торт с «пьяной» вишней

Для зимнего декора отлично подходят клюква, коктейльная вишня, дольки мандарина, кумкват, веточки розмарина. Для того, чтобы создать «эффект инея» на веточках или ягодах, понадобится сырой белок куриного яйца и сахарная пудра (или сахарный песок). Нужно окунуть ягоды или веточки сначала в белок (слегка стряхнуть лишнюю жидкость), а затем в сахарную пудру, подсушить и украсить торт.

172

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Ингредиенты: Коржи: •• 100 г горького шоколада •• 120 г сливочного масла •• 120 г сахарного песка •• 4 яйца •• 1 пакетик ванильного сахара •• 4 ст.л. молока •• 120 г пшеничной муки •• 60 г крахмала •• 2 ч.л. разрыхлителя •• Начинка: •• 150 г замороженной вишни •• 60 мл воды •• 2 ст. л. сахарного песка •• 1 ст. л. коньяка Кремы: •• 500 г сыра Маскарпоне (из них 100 г для шоколадного крема) •• 75 г темного шоколада •• 200 г сливок 33-35% (из них 2 ст л для шоколадного крема) •• 150 г сахарной пудры

2 часа 30 минут форма 22 см

Приготовление: 1. Положить вишню в миску, посыпать сахарным песком, добавить воду и коньяк. Оставить настаиваться при комнатной температуре в течение суток. Если нет возможности ждать, можно сократить время до 1 часа. 2. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить пергаментом дно формы. 3. Приготовить коржи. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи (интервалами по 15 секунд, каждый раз перемешивая). Размягчённое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до побеления. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая массу. Ввести в масляно-яичную смесь растопленный шоколад и молоко. Взбить еще раз. В отдельную миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно соединить обе массы. Выложить в форму, хорошо разровнять. Выпекать в течение 30-35 минут (проверить готовность зубочисткой, она должна выходить из коржа сухой). Готовый корж достать из формы и остудить на решетке. 4. Остывший корж разрезать вдоль на 3 части.

5. С лить лишнюю жидкость из миски с вишней и сохранить её для пропитки коржей. 6. Сливки взбить до устойчивых пиков. 7. Приготовить шоколадный крем. Для этого растопить шоколад одним из способов, описанных выше. Слегка остудить, добавить 100 г сыра Маскарпоне и хорошо перемешать. Добавить 3 ст. л. взбитых сливок и еще раз аккуратно перемешать. 8. Приготовить сырный крем. Положить в миску оставшуюся часть сыра Маскарпоне (400 г), сахарную пудру и оставшиеся взбитые сливки, аккуратно перемешать. 9. Положить на блюдо нижний корж, хорошо пропитать его сиропом, в котором настаивалась вишня. Выложить сверху весь шоколадный крем, хорошо разровнять и накрыть вторым коржом. Пропитать корж, выложить на него сливочный крем, разровнять, сверху распределить всю вишню. Накрыть третьим коржом. Пропитать верхний корж и обмазать бока и верх торта оставшимся сливочным кремом. Украсить по желанию.

173

Наталья Александрова Ивэн Александров Эмиль Александров @tusenjkaaa, Viardo.eu

174

готовим с детьми

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Пицца Ингредиенты: Тесто на две пиццы: •• 240 мл молока •• 12 г дрожжей •• 1 ч.л. сахара •• 200 г пшеничной муки •• 130 г цельнозерновой муки •• 1 ст.л оливкового масла •• соль по вкусу

Процесс: 1. Немного нагреть молоко, развести в нем сахар и дрожжи. Отставить в сторону, смесь должна начать пениться. 2. Тем временем просеять муку в миску, добавить соль. Сделать углубление в середине и вылить в него молочную смесь. 3. Перемешать ложкой, добавить 1 ст.л. оливкового масла, затем вымесить тесто руками. 4. Оставить тесто на 1 час, оно увеличится в объёме примерно в 2 раза. 5. Разогреть духовку до 200 градусов. 6. Заготовки для пиццы нужно формировать руками, растягивать, переворачивать пласт теста на другую сторону и снова растягивать до толщины 5 мм. 7. Положить поверх теста начинки. 8. Выпекать до золотистого цвета теста. При подаче добавить оставшиеся ингредиенты, если требуется. Томатный соус 1. Разогреть масло в сковороде, добавить измельчённый чеснок и обжаривать несколько минут. 2. Добавить лук, ещё немного обжарить. 3. Положить в сковороду мелко нарезанные томаты вместе с соком, посолить и поперчить. Помешивая, томить соус на небольшом огне до загустения. Если предпочитаете соус однородной консистенции, можно процедить его сквозь сито, чтобы избавиться от комочков.

175

[ Психолог ]

176

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Варианты начинок Готовя пиццу с детьми, очень удобно выкладывать несколько вариантов начинок на один пласт теста, так можно учесть вкусы всей семьи и аллергическую реакцию на некоторые продукты. В этой статье мы приведём рецепт теста, двух базовых соусов и расскажем о любимых начинках нашей семьи. Любимая пицца Ивена: •• томатный соус •• 1 нарезанный томат •• ½ болгарского перца •• горсть натертого сыра •• 50 г моцареллы •• сухой орегано Пицца с горгонзолой и прошутто: •• томатный соус •• горсть натертого пармезана •• 20 г измельчённой моцареллы •• 10 г измельчённой Горгонзолы •• несколько вяленных томатов для подачи •• 25 г прошутто для подачи •• руккола для подачи Пицца с песто, прошутто и козьим сыром •• соус песто •• 20 г моцареллы •• 20 г козьего сыра •• прошутто для подачи •• листья базилика для подачи

Пицца с курицей и грибами •• томатный соус •• горсть натертого пармезана •• 20 г моцареллы •• 50 г куриного филе, предварительно отварить или обжарить •• ½ красного лука •• 50 г любимых грибов, обжарить •• сушёный орегано •• молотый перец Песто: •• небольшой пучок базилика •• 1 зубчик чеснока •• 20 г пармезана •• 15 г кедровых орешков •• 50 мл оливкового масла 1. Прокалить орехи на сухой сковороде. 2. Измельчить чеснок, натереть сыр на мелкой терке. 3. Листья базилика помыть и обсушить. 4. Сложить все ингредиенты в блендер, частями добавляя оливковое масло. Измельчить до однородности.

177

[ Психолог ]

178

Дарья Савельева Игорь Савельев @dariasaveleva84 Dariasaveleva.com

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Рис по-мальтийски Ингредиенты: Для каши: 100 г риса 375 мл воды 500 мл молока 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. сахара палочка корицы щепотка соли Для десерта: 150 г каши 200 г холодных сливок 33-38% ½ ст.л. сахарной пудры 50 г сушёной клюквы сок и цедра 1 апельсина мандарины и миндаль для подачи

1 час 2 порции

Процесс: 1. Снять цедру и выжать сок из 1 апельсина. Залить соком сушёную вишню. Оставить пропитываться. 2. Сварить кашу. Залить рис водой, подсолить, довести до кипения, варить под крышкой на медленном огне около 10 минут 3. Добавить молоко, масло и палочку корицы, перемешать. 4. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 30 минут. 5. Достать палочку корицы. Добавить сахар, перемешать. Отложить 150 г каши для десерта, остальное можно кушать сразу. 6. Приготовить десерт. Это можно сделать на следующий день. Слить остатки сока из вишни. Добавить её в кашу, перемешать. 7. Положить сливки в чашу миксера (желательно, чтобы чаша и венчики были холодными), начать взбивать на небольшой скорости. Когда они начнут загустевать, постепенно всыпать сахарную пудру и увеличить скорость до средней. Взбивать до мягких пиков 8. Аккуратно ввести сливки в рисово-вишнёвую смесь. Положить в сервировочные стаканы и убрать в холодильник на несколько часов. Второй вариант: поместить вишню на дно стакана, сверху выложить кашу. 9. При подаче украсить мандаринами и миндалём.

179

[ Психолог ]

180

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Малышу можно купить поварской колпачок, фартук и детскую кулинарную книгу, тогда проводить время на кухне с мамой будет ещё веселее. Наш рецепт адаптирован из книги «Готовим вместе с Петсоном и Финдусом», авторы Свен Нурдквист и Кристин Самуэльсон, издательство «Белая ворона». Герои книги готовили перед Рождеством большую порцию каши, а из остатков делали вкуснейший рисовый пудинг.

181

[ Психолог ]

Дарья Томшинская Аполлинария Томшинская @tomshinka_d

182

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Апельсиновая коврижка с миндальными лепестками

Ингредиенты: •• 1200 г муки •• 2 желтка комнатной температуры •• 75 г сахара •• 10 г разрыхлителя •• 150 мл оливкового масла •• ½ ч .л соли •• 1 апельсин •• 50 г миндальных лепестков •• 1 ст.л. ванильного экстракта

15+25 минут 6 порций

Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°С. 2. Натереть на мелкой терке цедру апельсина, отжать из него сок. 3. Муку соединить с разрыхлителем и солью, перемешать, просеять 4. Желтки соединить с сахаром, влить ванильный экстракт и взбить. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме 5. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить оливковое масло 6. Добавить муку с разрыхлителем и солью, цедру и сок апельсина, замесить тесто 7. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, равномерно распределить по форме. Посыпать миндальными лепестками 8. Выпекать 25 минут, подавать с апельсиновым конфитюром или шариком мороженого.

183

[ Психолог ]

184

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Дети постарше могут приготовить несложное блюдо самостоятельно, даже справляются с тёркой и ножом, главное, чтобы взрослые всегда были рядом и контролировали процесс.

185

[ Психолог ]

Салат с баклажанами и болгарским перцем

Ингредиенты: •• 2-3 средних баклажана •• 4 болгарских перца разных цветов •• 4 зубчика чеснока •• 1 маленькая головка репчатого лука •• 5 стручков зеленого лука •• 1 пучок кинзы •• 3 ч.л. уксуса •• Соль и перец по вкусу •• Растительное масло для обжарки овощей

Приготовление: 1. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кубиками или кружками. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и, периодически помешивая, обжарить баклажаны в течение нескольких минут. 2. Болгарский перец помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Добавить к баклажанам, перемешать и обжаривать 3-5 минут. Перец должен оставаться хрустящим. 3. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить к остальным овощам. 4. Добавить соль, перец, уксус и перемешать. 5. Мелко нарезать кинзу и зелёный лук, добавить в салат в последнюю очередь. 6. Подавать горячим или холодным.

35 минут

6-8 порции

186

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Эмма Матевосян @delicious_tasty_

сытное..домашнее новогоднее..меню

187

[ Психолог ] 2 часа

4-6 порций

Фаршированная курица

188

Ингредиенты: •• 1 курица 1.5-2 кг •• 100 г риса •• 1 маленькая луковица •• 1 красный болгарский перец •• 100 г грибов •• 1 маленькая веточка розмарина •• Соль, перец, специи для птицы •• 10 г сливочного масла Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 градусов. 2. Приготовить фарш. Отварить рис в подсоленной воде до состояния «аль денте», чтобы зёрна были чуть твёрдыми внутри. Слить воду и откинуть на дуршлаг. 2. Лук мелко нарезать и потушить в предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде в течении 5 минут. Тем временем мелко нарезать грибы, добавить их к луку и тушить до полуготовности. 3. Мелко порезать болгарский перец, добавить его в фарш вместе с рисом, солью и чёрным перцем. Отложить. 3. Курицу помыть и обсушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить и натереть специями для птицы внутри и снаружи. 4. Плотно нафаршировать курицу. Положить внутрь веточку розмарина и заколоть отверстие зубочисткой. Смазать курицу сливочным маслом. Завязать ножки и крылья, чтобы они во время запекания не раскрылись. 4. Поставить в духовку и запекать 1 ч 20м или немного больше, чтобы получить румяную корочку. 5. Перед разделкой желательно дать птице постоять при комнатной температуре около 15 минут. 6. Из готовой птицы вынуть рис с овощами и грибами и подавать как гарнир.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

4 часа

форма 40 см Ингредиенты: •• 500 г грецких орехов •• 250 г меда •• 50 г сахарной пудры •• Приготовление: Процесс: 1. Орехи ополоснуть в теплой воде, подсушить полотенцем и, постоянно помешивая, обжарить на сковороде без масла до тех пор, пока не начнёт отделяться шелуха, орехи должны быть полностью сухими внутри. Снять с огня, очистить от шелухи и измельчить (чем мельче, тем проще будет раскатать готовую смесь). 2. Положить мёд в чугунную сковороду с толстым дном диаметром 23 см (нельзя использовать сковороды с тефлоновой поверхностью), постоянно помешивая, нагревать на слабом огне до появления первых маленьких пузырьков. Снять с плиты и отставить в сторону на 10 минут, затем вернуть на огонь до появления пузырьков. Повторить процедуру 4-6 раз. 3. Поставить рядом с плитой блюдце с холодной водой. Перед тем, как нагреть мёд последний раз, добавить сахарную пудру. Поставить на огонь и мешать 5 минут до полного растворения сахара. Для проверки готовности карамели, капнуть её в блюдце с водой, смесь должна застыть в форме шарика. 4. Добавить орехи в сковороду с карамелью и интенсивно мешать деревянной ложкой до тех пор, пока масса не слипнется в один большой ком (5-10 минут). Сначала будет казаться, что медовой смеси слишком мало, но это не так. 5. Смочить водой деревянную доску диаметром 40 см. Смазать скалку растительным маслом. Положить на доску орехово-медовую смесь и раскатать по всей поверхности. 6. Немедленно смочить водой острый нож и нарезать гозинахи на порционные кусочки. Остудить и подсушить. 7. Приготовьте поднос или противень, застелить пекарской бумагой и положить на неё нарезанные гозинахи, переворачивая их более сухой стороной вниз.

Го3инахи

189

[ Психолог ]

Татьяна Акинчиц @tatianovsky Tatianovsky.blogspot.it

легкое средиземноморское новогоднее..меню 190

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Теплый салат с картофелем и кальмарами

Ингредиенты: •• 3-4 крупные картофелины •• 300-400 г свежих кальмаров (можно заменить каракатицей или осьминогом) •• 2 ст.л черных оливок без косточки •• 2 веточки петрушки •• цедра 1 лимона •• сок ½ лимона •• зубчик чеснока •• оливковое масло •• соль перец

Процесс: 1. Картофель отварить в мундире, почистить и порезать кубиками. 2. Кальмары и оливки порезать колечками. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и обжарить кальмары до мягкости (5-7 минут). 3. Подготовить заправку для салата. Мелко порубить чеснок и петрушку. Смешать с цедрой и соком лимона, добавить 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешать. 4. Смешать в большой миске тёплый картофель, кальмары, оливки и заправку. 5. Подавать немедленно.

45 минут 4 порции

191

[ Психолог ]

Форель с джином и можжевельником 30 минут 4 порции Ингредиенты: •• 800 г филе форели или семги •• 1 ч.л. ягод можжевельника •• 2 ст.л. джина •• 40 г холодного сливочного масла •• 1 зубчик чеснока •• 2 веточки фенхеля •• оливковое масло •• соль •• перец Процесс: 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить форму для запекания пекарской бумагой так, чтобы она выступала за край. Смазать дно оливковым маслом. 2. На филе форели сделать ножом неглубокие диагональные надрезы и полить их джином. 3. В чаше блендера измельчить ягоды можжевельника, зубчик чеснока, щепотку перца и соли до однородной консистенции. Добавить сливочное масло, взбить до объединения. 4. Готовое масло разложить небольшими кусочками на филе рыбы, добавить еще несколько ягод можжевельника, веточки фенхеля, накрыть бумагой и запекать 20 минут.

192

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

20 минут

Забайоне с лимончелло

4 порции

Ингредиенты: •• 5 желтков •• 100 г сахара •• 400 мл молока •• 40 г пшеничной муки •• цедра 1 лимона •• щепотка соли •• 2 ст.л. ликёра лимончелло (можно заменить другим по вкусу) Процесс: 1. В ковшике подогреть молоко с цедрой лимона (не кипятить). 2. О дновременно в небольшом сотейнике взбить желтки с сахаром и щепоткой соли до образования густой однородной массы. Добавить муку и, продолжая взбивать, аккуратно влить горячее молоко. Мешать до однородности. 3. Поставить сотейник с кремом на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения (не больше 10 минут). 4. В конце добавить рюмку ликера, тщательно размешать и снять с огня. 5. Разлить в порционные ёмкости и остудить до комнатной температуры. По желанию можно подавать десерт охлаждённым. 6. При подаче украсить по вкусу (например, тертым шоколадом и ягодами). 193

[ Психолог ]

вегетарианское новогоднее..меню Любовь Тимофеева @smilingsunray

194

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Овощной террин с овечьим сыром

Ингредиенты: •• 200 г свежего шпината •• 6 крупных болгарских перцев •• 200 г мягкого овечьего сыра •• 150 г нежирного творога •• 200 г брокколи •• ½ ч.л. прованских трав •• 1 ч.л. меда •• соль по вкусу •• 1 ч.л. оливкового масла •• щепотка сушёного майорана

1+6 часов 6 порции

Процесс: 1. Д уховку разогреть до 180°С. Перцы смазать оливковым маслом, посыпать майораном и немного посолить. Запечь в духовке до мягкости около 30 минут. 2. Брокколи разделить на соцветия и отварить на пару 5 минут. Снять с водяной бани и сразу обдать ледяной водой. 3. Овечий сыр растереть с творогом, добавить соль, прованские травы и 1 ч.л. меда. 4. Листья шпината обдать кипятком. 5. Перцы очистить от кожицы и семян, разрезать пополам. 6. Форму для террина (удобно использовать прямоугольную форму для выпечки хлеба) застелить пищевой пленкой. По всей внутренней поверхности формы (на дно и по бокам) тонким слоем разложить листья шпината. Далее выложить однородный слой перца. Треть сырной массы выложить поверх перцев. В центре формы в один ряд разместить соцветия брокколи. Сверху покрыть оставшейся сырной массой. Завернуть шпинатные листья. Накрыть пленкой и поставить под пресс минимум на 6 часов. 7. После того, как террин утрамбуется, перевернуть форму на сервировочное блюдо. Снять пищевую пленку. Украсить зернами граната, зеленью или орехами.

195

[ Психолог ]

Баклажаны «Провансаль»

Ингредиенты: •• 4 средних баклажана •• 100 г чечевицы •• 250 г вешенок •• щепотка белого перца Для соуса: •• 1 кг помидоров •• 1 крупная луковица (примерно 70 г) •• 1 ст.л. оливкового масла •• 1 крупный зубчик чеснока •• 1 ч.л. сахара •• 1 ч.л. измельчённого свежего базилика •• 1 лавровый лист •• 1 веточка тимьяна •• 4 веточки петрушки •• щепотка шафрана •• щепотка кориандра •• 0.5 ч.л. сушеной апельсиновой цедры •• соль, свежемолотый черный перец по вкусу •• 20 г твердого сыра (по желанию)

196

Процесс: 1. Чечевицу залить водой на 5-6 часов, можно на ночь. Отварить 20 минут до мягкости в подсоленной воде. Процедить. 2. Разогреть духовку до 180 градусов. 3. Вешенки промыть под проточной водой, слегка обсушить и крупно нарезать. Обжарить на смазанной маслом сковороде около 10 минут. В конце добавить щепотку соли и белого перца. Перемешать. 4. В блендере измельчить грибы и чечевицу, должен получиться фарш крупного помола. 5. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами, посолить и оставить на 10 минут, после чего промокнуть бумажным полотенцем. Сковороду разогреть, смазать тонким слоем масла и обжарить баклажаны до мягкости по 2 минуты с каждой стороны. 6. Подготовить ингредиенты для соуса. Помидоры надрезать крестом, обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать крупными кубиками. Лук также нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Измельчить петрушку. 7. Разогреть сковороду, добавить масло и лук. Обжарить 1 минуту. Добавить чеснок и специи (шафран, кориандр, тимьян) и обжаривать еще 1 минуту. Добавить помидоры, сахар, цедру, лавровый лист, петрушку, базилик, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить около 7 минут на медленном огне, затем снять крышку и тушить еще 15 минут. Извлечь веточку тимьяна и лавровый лист. Взбить соус блендером. 8. На каждую пластинку баклажана выложить немного чечевично-грибного фарша и свернуть рулетиком. На дно формы для запекания налить соус, выложить рулетики и запекать в духовке 15-20 минут. За 5 минут до окончания по желанию добавить тертый сыр. Подавать с рубленной зеленью.

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

1 час 4 порции

197

[ Психолог ]

1 час 4 порции

198

INSTAMAMMAGAZINE [ноябрь 2015]

Тыквенный флан с бренди

Ингредиенты: Карамель: •• 90 г сахара •• ½ ст.л. лимонного сока •• 1 ч.л. меда •• 2 ст.л. воды Флан: •• 120 г пюре из запеченной тыквы •• 120 г топленного молока •• 55 г сливок 33-38% •• 2 крупных яйца (вс его 120 г) •• 1 желток (19 г) •• 50 г коричневого сахара •• ½ ч.л. корицы •• ½ ч.л. молотого имбиря •• 1 ст.л. бренди •• ½ ч.л. ванильного экстракта •• щепотка соли •• мускатный орех на кончике ножа Для украшения: •• 30 г тыквенных семечек

Процесс: 1. Разогреть духовку до 190 градусов. Подготовить 4 рамекина. 2. Смазать фольгу тонким слоем растительного масла и положить на неё тыквенные семечки. 3. Все ингредиенты для карамели поместить в сотейник и поставить на средний огонь. Нагревать пока сахар не расплавится и все составляющие не объединятся. Не мешать, можно лишь немного вращать сотейник, чтобы сахар плавился равномернее. Когда сироп закипит, уменьшить огонь и варить до глубокого янтарного цвета. Затем снять с огня и большую часть разлить по рамекинам, вращая, чтобы карамель полностью покрыла дно. Работать необходимо быстро, карамель быстро застывает. Оставшуюся карамель ровным слоем вылить на тыквенные семечки, оставить до полного застывания. 4. Приготовить флан. Тыквенное пюре, специи, яйца, бренди и сливки взбить в блендере до однородного состояния. Стараться не допускать появления пузырьков воздуха. Добавить молоко и аккуратно перемешать всю массу. Разлить по рамекинам с застывшей карамелью. 5. В большую цельную форму для выпечки положить полотенце и сверху поставить рамекины. Аккуратно заполнить форму кипятком до половины высоты рамекинов. 6. Поставить в духовку и выпекать 30 минут. Чтобы проверить готовность флана, слегка пошевелить формочки. Флан готов, когда он схватился по краям, но в самом центре еще подрагивает. Достать из духовки. Остудить. Убрать в холодильник минимум на 4 часа. 7. Перед подачей провести острым ножом по стенке рамекина и перевернуть флан на тарелку. Украсить карамельным стёклышком с семечками.

199