Журнал для профессионалов. Как сегодня развивается формат брю-бара? Что происходит с мобильными заведениями общепита? Зачем рестораторы идут в "рабочие" и "спальные" районы? Почему ресторан в жилом доме - это не так уж и просто? Чем наполнить вегетарианское меню на все случаи жизни? Каковы на вкус иранские будни? Где в Стокгольме вкусно, но дешево? Кто все-таки важнее: курица или яйцо? Важнее скотч-яйцо! А остальные ответы - в этом номере журнала "Ресторатор ШЕФ".
