Новости Торговли (Retail News), №1 (169), 2014 by ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЖУРНАЛЫ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ И РИТЕЙЛЕ

№1 (169) 2014

NEWS & TECHNOLOGIES

ПРИТОРМОЗИЛИ...

Сегодня розница не в лучшем состоянии

С.24

www.tovargoda.info

NEWS & TECHNOLOGIES

№1(169) 2014 АВТОР ПРОЕКТА Национальная Торговая Ассоциация ДИРЕКТОР ИЗДАНИЯ Вадим Зуйков ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Мария Спицына ms@nta-rus.com РЕДАКТОР Оксана Харитонова КОРРЕСПОНДЕНТЫ Наталия Кузнецова Алена Милованова Марина Народовая ДИЗАЙНЕР Дмитрий Семенов ДИРЕКТОР ПО РЕКЛАМЕ Евгений Кормаков ФИНАНСЫ Татьяна Козина ДИРЕКТОР ОТДЕЛА РАСПРОСТРАНЕНИЯ И PR Ольга Михайлова СИСТЕМНЫЙ АДМИНИСТРАТОР Александр Попов Фото в номер предоставлены компаниями: «Ашан Россия», X5 Retail Group N.V., «Вестер», SELA, Bon Joli, Swatch Group, Iglo, «Нестле Россия», «Группа Черкизово», WALMART, «Дикси», «Продукты Питания», «Хенкель», «Орифлэйм», shutterstock.com

Цена – 350 руб. По вопросам размещения рекламы и подписки обращаться по тел./факс: +7 (495) 921 0856, www.nta-rus.com; е-mail: nta@nta-rus.com. Издание является специализированным. Продажа журнала осуществляется в местах производства и реализации алкогольной продукции. Свидетельство о регистрации ПИ №77-3584 от 31.05.2000 г. Мнения авторов не всегда совпадают с мнением редакции. Перепечатка материалов возможна только после письменного разрешения редакции. Письма и рукописи не рецензируются и не возвращаются.

Все права защищены. Тираж 19 000 экз. © Журнал «Новости Торговли», 2014 Издатель: ООО «НТА Эвент», 105082, Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 75, стр. 11, офис 205. Тел./факс: +7 (495) 921 0856 e-mail: info@nta-rus.com www.retail-news.ru Юридический адрес: 127591, г. Москва, Керамический проезд, д.53, кор.1 оф.1

СОДЕРЖАНИЕ Аналитика

04. Российский покупатель 2014. Кто он?

В текущем году россияне увеличивают расходы на продукты, почти не ходят в новые магазины и не всегда стремятся экономить. В Москве покупатели наиболее лояльны гипермаркету «Ашан», а в СанктПетербурге выше всего оценивают «О’кей», показал Индекс капитала марки Nielsen.

06. Новости Инновации

22 Инновационный продукт года: «Оскар» за лучший бренд 15 сентября 2014 года в Торгово-промышленной палате РФ впервые в России пройдет церемония вручения международной премии «Инновационный продукт года» – самого крупного в мире конкурса брендов, в котором покупатели выбирают победителей за инновации и потребительские свойства. Об этом говорят

24 Сети под давлением: Сегодня розница не в лучшем состоянии Общее замедление темпов экономического роста, снижение реальных доходов населения одновременно с высоким инфляционным давлением, отток ликвидности и сужение потребительского кредитования, оказывают негативное влияние на покупательную способность и показатели спроса, что, конечно, заметно тормозит динамику розничной торговли и сферы услуг. Добавил жару и запрет на импорт сельскохозяйственной продукции из стран Евросоюза, США, Австралии и Канады. Интервью

30 В аэропорт – за покупками и развлечениями Экономическая успешность аэропортов все меньше зависит напрямую от количества перевозок и все больше от спектра услуг, которые предоставляет воздушная гавань. И если крупнейшие

авиационные ХАБы мира давно конкурируют друг с другом в программах комфортного нахождения пассажиров, то российские аэропорты находятся в начале этого пути. О том, как с этой задачей справляется крупнейший по пассажиропотоку аэропорт России и Восточной Европы – Домодедово, интервью с заместителем управляющего директора Domodedovo Non-aviation Sales Ириной Корчагиной.

34. Новости FMCG 38. РЫНКИ/Ассортимент Экспертное мнение

40 Советы по применению: ограничения продажи табака В феврале 2013 года был принят федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» («Закон»), который стал предметом широких обсуждений. Среди прочего, он вводит серьезные ограничения в отношении розничной продажи табачной продукции, некоторые из которых вступили в силу еще в июне 2013 года. Начало действия основной части ограничений было отсрочено до 1 июня 2014 года. Несмотря на достаточно подробное регулирование вопросов ограничения торговли табачной продукции в Законе, многие положения допускают неоднозначное толкование, и вызывает ряд вопросов в смысле практического применения. Ниже мы попытались разобраться с некоторыми из таких вопросов.

42. Технологии и оборудование/ новости IT-кейс

50.

«Семья» оптимизировала контакты Около 60 поставщиков торговой сети «Семья» получают заказы через EDIсервис. Использование электронного документооборота с контрагентами ускорило обмен документами до 75%, снизило количество ошибок и времени на подготовку и отправку деловых бумаг.

IT-системы

54 Поставить всё на карту Принято считать, что развитию инноваций в российском ритейле и, в частности, росту интернет-торговли мешает отсутствие у потребителей привычки расплачиваться банковскими

картами. В последнее время ситуация сдвинулась с «мертвой точки», и сразу же стало ясно, что введение безналичных расчётов требует новых подходов от всех участников бизнес-цепочки «продавец-банк-покупатель».

Онлайн-технологии

58 Интернет-торговля в России: чаще всего покупают одежду Россияне чаще всего через интернет покупают одежду, авиабилеты и билеты на различные увеселительные мероприятия. Самое распространенное устройство для онлайн-покупок – это копьютер, на втором месте по популярности у россиян – планшет. По букве закона

60 Санкции и ритейлер: правовой аспект Дестабилизация международной обстановки неизбежно влияет на развитие экономических отношений. Сегодня Россия оказалась в условиях экономической блокады, что уже негативным образом повлияло на многие отрасли народного хозяйства. Изменение макроэкономической ситуации не могло не отразиться и на рынке ритейла. Если введенные Западом санкции пока не сильно отразились на отечественных ритейлерах, то ответные меры, принятые Россией, прямым образом затронули сегмент розничной торговли. Запрет на ввоз в Россию целого ряда продуктов влечет не только снижение показателя роста продаж, но и предвещает возбуждение многочисленных судебных процессов, вызванных неисполнением обязательств по поставке товаров, попавших под санкции. В настоящей статье мы расскажем, как с точки зрения закона должен решаться вопрос о возложении ответственности за ненадлежащее исполнение договорных обязательств, вызванное введением санкций. Технологии успеха

60 Знакомство с продуктом: Мастер-класс для ритейлера В стремлении привлечь внимание к своим товарам и занять место на полках торговых сетей производители организуют презентации собственной продукции в новых форматах. Одна из них – кулинарные мастерклассы, в которых принимает участие не широкая общественность, не домохозяйки, а представители ритейла. Их выгода для самих производителей очевидна: это нестандартный, оригинальный способ продемонстрировать достоинства собственной продукции. А в чем преимущества мастер-классов для ритейлеров? Об этом рассказывает генеральный директор журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» Ольга Фризоргер.

АНАЛИТИКА

РОССИЙСКИЙ ПОКУПАТЕЛЬ 2014

КТО ОН? В текущем году россияне увеличивают расходы на продукты, почти не ходят в новые магазины и не всегда стремятся экономить. В Москве покупатели наиболее лояльны гипермаркету «Ашан», а в Санкт-Петербурге выше всего оценивают «О’кей», показал Индекс капитала марки Nielsen.

тысяч рублей тратит средняя российская семья на продукты питания и товары повседневного спроса, показало исследование ShopperTrends компании Nielsen. Дороже всего продукты обходятся москвичам – более чем в 22 тысячи рублей ежемесячно, дешевле всего – жителям Нижнего Новгорода и Ростова-на-Дону, которые оставляют в магазинах по 12,5 тысяч рублей. За пределами столицы больше всего денег на продукты тратят в Санкт-Петербурге (20,5 тысяч рублей) и Екатеринбурге (16 тысяч рублей). По сравнению с 2013 годом затраты на продукты питания и товары повседневного спроса в среднем в России выросли на 2 тысячи рублей (+14%). В Новосибирске был отмечен самый стремительный рост расходов (+24%), в Екатеринбурге и Ростове-на-Дону затраты жителей по сравнению с 2013 годом почти не изменились. Примерно половина месячных расходов россиян на продукты питания и товары повседневного спроса уходит на свежие продукты (мясо, рыбу, овощи и фрукты); наивысшая доля свежих продуктов в структуре расходов зафиксирована у жителей Санкт-Петербурга (65%).

Экономить будут не все Большинство россиян (79%) замечают рост цен на продукты питания и товары повседневного спроса. Чаще других повышение цен отмечали жители Ростова-на-Дону (91%), реже всего – Екатеринбурга (65%). На рост цен покупатели реагируют по-разному. 40% респондентов в России ответили, что никак не изменили свое покупательское поведение: они приобретают те же товары в прежнем количестве (годом ранее об этом заявляли 34% респондентов). Россияне, которые все же вынуждены адаптироваться к растущим ценам, чаще всего ищут товары по специальным или сниженным ценам (22%) или начинают покупать только самые необходимые товары, снизив расходы на дорогие продукты (21%). Покупку товаров по промоакциям в качестве стратегии экономии №1 чаще избирают жители Москвы, Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону. В Нижнем Новгороде, Новосибирске и Екатеринбурге наибольшее число покупателей предпочитают экономить на дорогих продуктах, переключаясь на покупку лишь самого необходимого. Наиболее заметным для россиян стал рост цен на свежую продукцию: 40-50% опрошенных изменили свое покупательское поведение в отношении этой категории – стали приобретать только самое не-

www.retail-news.ru

АНАЛИТИКА

мым недорогим магазином в Новосибирске, но покупки жители Новосибирска чаще делают в «Холидей».

Как угодить покупателю?

обходимое, искать специальные предложения и выбирать магазины с низкими ценами. – Нет ничего удивительного в том, что покупатели в России, как и во всем мире, внимательны к ценам на продукты и в большинстве случаев фиксируют их рост. Здесь интереснее рассмотреть российского покупателя в более широком контексте и обратить внимание на тот факт, что продукты питания – далеко не самая популярная статья сокращения расходов в нашей стране. Желая сэкономить, россияне чаще всего ограничивают траты на новую одежду, развлечения вне дома и выходные/ кратковременный отдых и только потом сокращают бюджеты на продукты. Сигнал задуматься по поводу чувствительности российского покупателя к ценам есть, но беспокоиться пока преждевременно, – поясняет руководитель направления «Управление эффективностью в местах продаж» Nielsen Россия Марина Ерскова.

Одни магазины любят, а в другие ходят Супермаркеты и гипермаркеты остаются основными каналами торговли – в них покупатели тратят соответственно 33% и 32% своих бюджетов на продукты питания и товары повседневного спроса. Гипермаркеты наиболее популярны в Санкт-Петербурге (55%) и Ростове-на-Дону (42%), супермаркеты – в Екатеринбурге (57%) и Новосибирске (56%). В Нижнем Новгороде дискаунтеры (29%) оказались популярнее супермаркетов (21%), хотя наибольшее число жителей этого города отдают предпочтение гипермаркетам (33%). В Москве

www.retail-news.ru

бюджеты покупателей перераспределились из супермаркетов (34%) и гипермаркетов (29%) в пользу дискаунтеров, доля которых выросла с 15% в 2013 году до 25% в 2014-м. Чтобы выяснить, какие магазины россияне любят больше всего, Nielsen составил для каждого из них Индекс капитала марки, который основан на измеряемых показателях – эмоциональной лояльности к магазину (собственное предпочтение и готовность советовать магазин знакомым), готовности платить премиальную цену и ездить в магазин издалека. Выяснилось, что москвичи больше всего любят «Ашан», жители Санкт-Петербурга – «О’кей», екатеринбуржцы – «Ашан» и «Кировский». «Магнит» лидирует среди покупателей в Ростове-на-Дону, «Карусель» – в Нижнем Новгороде, а в Новосибирске первенствует «Лента». Впрочем, любовь к определенным магазинам часто не означает, что покупатели ходят в них чаще всего и тратят там основные бюджеты на продукты питания и товары повседневного спроса. В ходе исследования выяснилось, что наиболее часто посещаемая торговая сеть в России – «Пятерочка». В Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде «Пятерочку» большинство опрошенных назвали магазином, куда ходили в последний раз за продуктами и товарами повседневного спроса, и магазином с самыми низкими ценами. В Екатеринбурге самым дешевым магазином считают «Ашан», но чаще ходят в «Кировский». Безусловный лидер в Ростове-на-Дону – «Магнит»: его посещают чаще всего и считают магазином с самыми низкими ценами. «Ленту» признали са-

Наличие в одном магазине всех нужных товаров и продуктов высокого качества по справедливой цене – вот что является самым главным для российских покупателей в 2014 году. Меньше внимания покупатели стали уделять удовольствию от совершения покупок и обслуживанию, хотя эти атрибуты все еще являются определяющими в выборе магазина, особенно в Москве и Санкт-Петербурге. В топ-10 вошел и такой фактор, как «хорошее качество готовых продуктов», что также указывает на ориентированность россиян на быстроту, удобство и качество. В Москве ценят крупный формат магазинов и широкий ассортимент (среди конкретных факторов часто называли такие: «приятно делать покупки», «все, что мне нужно, есть в одном магазине», «нужные товары всегда есть в наличии»); в Санкт-Петербурге помимо широкого ассортимента обращают внимание на справедливое соотношение цены и качества («хорошее соотношение цены и качества», «интересные и привлекательные промоакции»). В Нижнем Новгороде и Екатеринбурге придают значение удобному процессу покупок и программам лояльности (респонденты отмечали такие факторы, как «легко и быстро найти то, что мне нужно», «хорошее обслуживание», «быстрое обслуживание на кассе»). В Новосибирске больше смотрят на качество продуктов и выделяют такие факторы, как «продаются марки высокого качества» и «чистота и гигиена в магазине». – Несмотря на рост цен на продукты питания и товары повседневного спроса, российские покупатели при выборе магазинов не сосредоточены исключительно на ценниках. Фактор «низкие цены на большинство товаров» оказался лишь на 12 месте в общем списке. Российский покупатель-2014 ценит легкость и быстроту поиска товара, приятный сервис и качество товаров. Снижение цены как тактика привлечения новых покупателей может оправдать себя только в случае, если это не приведет к снижению качества товаров и обслуживания, – объясняет Марина Ерскова. Россияне остаются консервативны в выборе магазинов: в среднем их репертуар состоит из 2-3 точек. Большинство покупателей (90%) за последние полгода не посещали новых магазинов. Новые магазины интересовали россиян только в том случае, если они открывались недалеко от их дома.

НОВОСТИ

АКТУАЛЬНО

АКОРТ: У НАЛОГА С ПРОДАЖ ЕСТЬ АЛЬТЕРНАТИВЫ На прошедшем заседании Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) его участники обсуждали животрепещущий вопрос – намерения Правительства России повысить существующие налоги и ввести налог с продаж. Сегодня доля соблюдающего законодательство сетевого ритейла в России постепенно повышается, однако все еще незначительна – на середину 2014 года не превышает 25%. В некоторых сегментах розничной торговли, например, в продаже электробытовой и компьютерной техники доля

сетевых компаний составляет около 60%, в то же время в продовольственном ритейле доля сетей не превышает 21%. Остальная часть розничной торговли представлена средним несетевым и малым бизнесом. В связи с этим в сегменте розничной торговли степень законопослушности, а значит и налоговая база (т.е. совокупность компаний регулярно и своевременно уплачивающая налоги всех уровней) концентрируется в основном в сегменте крупных сетевых и отчасти средних сетевых и несетевых

компаний, не превышая на середину 2014 года 60%. Это означает, что около 40% налоговых сборов от сетевой розницы уже сейчас остается в тени и не поступает в бюджет Российской Федерации. Подавляющая часть неорганизованной розницы, по данным участников рынка и исследований, остается за рамками сколько-нибудь значимого налогообложения. Поэтому введение налога с продаж, по мнению АКОРТ, поставит цивилизованный ритейл в неравное положение по сравнению с остальным бизнесом, поскольку именно на

сетевую розницу ляжет основная нагрузка по уплате данного (отмененного в 2004 году в связи с его неконституционностью) налога. Более того, в условиях отсутствия стабильной налоговой базы, часть цивилизованного ритейла в целях выживания в условиях жесткой ценовой конкуренции, вызванной фронтальным повышением налогов на фоне замедления спроса, будет вынуждена уйти в тень. Изза этого не удастся достигнуть целей ради которых предлагается ввести налог с продаж. Вместо повышения собираемости налогов, по мнению АКОРТ, региональные бюджеты, в силу расширения зоны «серого» рынка под давлением нового налога с продаж (по которому исторически отсутствует сколько-нибудь значимый позитивный опыт администрирования), повышения НДФЛ и роста налога на недвижимость будут собирать на 40% меньше налогов, а федеральный бюджет будет получать с розничной торговли на 20% меньше налоговых отчислений. Другие негативные эффекты на экономику от повышения налогов (безотносительно введения налога с продаж) также будут усиливаться. Увеличение ставки НДС, установление плоской шкалы отчислений во внебюджетные фонды, рост акцизов и прочее будут способствовать повышению розничных цен, прежде всего на продовольственные товары повседневного спроса, на 3-4% в год. В АКОРТе считают, что у государства есть весьма существенные резервы по повышению собираемости налогов. В качестве меры по росту доходов государственного бюджета предлагается сконцентрировать усилия на улучшении процесса администрирования и собираемости действующих налогов. Данная мера может увеличить собираемость налогов только в сегменте розничной торговли на 200 млрд руб. в год.

www.retail-news.ru

НОВОСТИ

ХРОНИКА

«АЗБУКА ВКУСА» ОТКРЫВАЕТ МИНИМАРКЕТЫ В сентябре сеть премиальных продуктовых супермаркетов «Азбука Вкуса» откроет третий магазин нового формата «AB Daily». Планируемый объем инвестиций – 15 млн руб. Группа компаний «Азбука Вкуса» активно развивает в Москве новый формат – минимаркеты «AB Daily». Ассортимент минимаркетов насчитывает порядка 3500 наименований, охватывающих все основные товарные категории. Основной акцент сделан на готовую продукцию – супы, салаты, мясные и рыбные блюда, гарниры, изготавливаемые на собственной фабрике-кухне компании. По словам руководства, новый формат ориентирован, прежде всего, на людей, ведущих активный образ жизни, у которых не хватает времени на приготовление пищи.

На сегодняшний день в Москве открыты два минимаркета «AB Daily. Впереди – открытие третьего по счету магазина. Помимо традиционных зон продаж в минимаркете также разместится экспресс-кафе, которое предложит посетителям большой выбор свежей выпечки, кондитерских изделий, а также кофе и других напитков

(фруктовые чаи, соки и т.д.). Ожидается, что магазин будет ежедневно обслуживать более 1500 покупателей. Средний чек составит 400 руб. – Для размещения магазинов формата «AB Daily» мы рассматриваем помещения площадью 300-500 кв.м в районах качественной жилой застройки, ориентируясь на мо-

сквичей с доходами выше среднего, а также в центральных локациях, – рассказала Ольга Залунина, директор формата «АВ Daily». – Помещение под третий минимаркет привлекло в первую очередь удачным месторасположением – объект находится в центре Москвы на пересечении крупных торговых улиц, неподалеку от двух станций метро, что обеспечивает большой пешеходный трафик. Целевая аудитория нового магазина – сотрудники офисов и бизнес-центров, расположенных в непосредственной близости, также мы ориентируемся на жителей ближайших районов. До конца 2014 г. «Азбука Вкуса» планирует открыть более 10 минимаркетов в Москве. В дальнейшем новый формат планируется активно развивать и в Северной столице.

ПРЕМЬЕРА

В РОССИИ ПОЯВИЛСЯ PENTI В конце июля в МЕГЕ Химки открылся первый магазин Penti в России. Известный турецкий бренд занимает лидирующее место в чулочно-носочной промышленности и производстве нижнего белья. Торговые центры МЕГА популярны среди западных ритейлеров и зачастую становятся надежной и безопасной платформой, через которую модные бренды выходят на российский рынок. – Мы очень рады, что история бренда Penti в России начинается именно в МЕГЕ, – комментирует управляющий МЕГОЙ Химки Феликс Тойеркауфф. — Мы стараемся предлагать нашим покупателям широкий выбор для шопинга и постоянно открывать для них яркие и интересные бренды. Магазин Penti в МЕГЕ Химки располагает большой тор-

говой площадью – 102 кв. м. Здесь найдется все — от чулок, купальников и женского белья до домашней одежды и аксессуаров. На выбор представлены вещи самых разных расцветок и моделей. Penti входит в число пяти крупнейших мануфактур в Европе и изготавливает продукцию для некоторых известных мировых брендов. Компания насчитывает более 270 магазинов в 22 странах по всему миру. И эта цифра с каждым годом продолжает расти. – Penti — это яркость и многогранность, — подчеркивает представитель бренда в России. — Мы ставим перед собой цель по дальнейшему укреплению своих лидирующих позиций. Мы уверены, что в кооперации с МЕГОЙ, развитие бизнеса в России будет успешным.

www.retail-news.ru

НОВОСТИ

ТРЕНДЫ

МОСКВА МЕНЯЕТ ПРОФИЛЬ Как отмечают эксперты, сегодня как крупные сетевые операторы, так и частные владельцы среднего и малого бизнеса ставят в приоритет размещение своих магазинов и торговых точек в помещениях формата стрит-ритейл, расположенных в спальных районах Москвы. Данный формат является самым востребованным видом коммерческой недвижимости и среди инвесторов, и среди арендаторов, несмотря на стабильно высокую динамику роста арендных ставок. СТРИТ-РИТЕЙЛ УХОДИТ ИЗ ЦЕНТРА По оценкам специалистов, в настоящее время увеличение объема предложения помещений формата стрит-ритейл происходит главным образом за счет строительства таких площадей в новых жилых комплексах и микрорайонах спальных районов Москвы, где данная недвижимость имеет более высокую доходность по сравнению с центральным округом. Жители

10 |

спальных районов формируют основной покупательский поток для крупных сетевых операторов, по этой причине торговые сети делают сегодня ставку именно на формат стрит-ритейла. По словам заместителя директора департамента брокериджа NAI Becar в Москве Олега Байкина, уровень арендных ставок для недвижимости данного типа в спальных районах напрямую зависит от покупательской способности жителей района. – В среднем стоимость аренды варьируется от 300$ до 1500$ за квадратный метр. На стоимость аренды влияет также локация помещения: в главном торговом коридоре или на второстепенных улицах. Ставка на помещение на главной улице может быть в 2 раза выше цены на коммерческие площади, расположенные на второстепенной улице. На 1520% дороже будет стоить помещение с витринами, а также с высотой потолков больше, чем стандартные 3 метра. Еще один

немаловажный фактор для ценообразования – возможность организации наружной рекламы, – отметил эксперт. Учитывая постоянный спрос на недвижимость стрит-ритейла и дефицит качественного предложения, арендные ставки в этом сегменте рынка постоянно растут. Однако это не пугает арендаторов, которые выстраиваются в очередь на хорошие площади заранее. Чаще всего помещения «уличного формата» арендуются в спальных районах под салоны красоты, мини-маркеты и зоомагазины, а также для организации торговых точек монопродуктовых сетей (мясных, пивных магазинов), аптек, химчисток, отделений банков, кафе и ресторанов. В последнее время популярным направлением стало использование помещений стрит-ритейла под спортивные клубы и досуговые центры для взрослых и детей. Арендаторы данных площадей, как правило, владельцы малого и среднего бизнеса, даже в период кризиса не испытывают недостаток в клиентах и имеют возможности для развития.

Формат стрит-ритейла так же интересен инвесторам. Компании и частные предприниматели охотно вкладывают деньги в строительство площадей данного формата на окраинах столицы, во-первых, потому что эти помещения намного дешевле аналогичных в центральном округе. Во-вторых, приобретая площади еще на стадии строительства с целью перепродажи или сдачи в аренду, инвесторы могут не бояться простоя помещений, так у них либо изначально уже есть потенциальные арендаторы, либо при грамотном продвижении арендаторы очень быстро найдутся. Срок окупаемости проектов стрит-ритейла, купленных у застройщиков на стадии строительства под конкретных арендаторов, не превышает 6 лет. Несмотря на высокий спрос и низкий уровень вакансии в данном сегменте рынок по-прежнему испытывает недостаток в качественном предложении. Существующая сегодня недвижимость формата стрит-ритейл представляет собой в основном жилые помещения на первых этажах, переделанные под ком-

www.retail-news.ru

мерческие. В связи с этим такие площади имеют ряд недостатков в планировке и техническом оснащении. Многие коммерческие помещения в строящихся домах сконструированы неудобно для потенциальных арендаторов из-за невозможности перепланировки, организации мокрых точек или вентиляции. По этой причине зачастую площади стрит-ритейла просто не подходят арендаторам. НА СМЕНУ МАГАЗИНАМ ПРИХОДЯТ РЕСТОРАНЫ Лето 2014 года для владельцев помещений стрит-ритейла в центре Москвы ознаменовалось большими переменами. Участники рынка утверждают, что площади внутри Садового кольца стремительно освобождаются и теряют своих арендаторов. -Действительно, сейчас мы наблюдаем повышение уровня вакантности площадей стрит-ритейла в границах Садового кольца. Особенно явно тенденция к освобождению площадей наметилась внутри Бульварного кольца: самые дорогостоящие улицы столицы, в том числе и Тверская, теряют арендаторов. Это укладывается в рамки общей тенденции к децентрализации торговых коридоров столицы: часть арендаторов, к примеру, магазины FMCG уходят из центра и перемещаются в районы жилой застройки, где обеспечивают себе комфортные условия

www.retail-news.ru

постоянного трафика и более низкой ставки аренды. Однако говорить об экстремальном росте вакансии пока рано: для помещений в центре Москвы она находится в диапазоне 5-7%. Вероятнее всего, по итогам III квартала он прекратит рост и начнет постепенный возврат к прежним значениям» – комментирует директор департамента торговой недвижимости компании Praedium Сергей Камлюк. Действительно, большинство освобождающихся сегодня в центре помещений – это помещения банков и магазинов: многие банки в течение 2014 года лишились лицензии, их помещения вновь выходят на рынок. Небольшие магазины FMCG также уходят из центра в более интересные для них локации. – В свободные помещения приходят рестораны и кафе различных сегментов, классов и направлений. Спрос с их стороны на помещения стрит-ритейла в общем объеме составил порядка 25-30%. В ближайшее время в центре столицы мы увидим увеличение количества арендаторов сегмента общественного питания, что положительно скажется на внешнем облике центра Москвы. Стрит-ритейл в центре быстро заполняется, ряд крупных сетевых операторов питания, таких как Starbucks, «Кофеин», «Шоколадница», «Чайхона №1» активно занимают свободные помещения внутри Садового кольца, – рассказывает эксперт.

НОВОСТИ

АКТУАЛЬНО

61% НОВОСИБИРЦЕВ ПРОТИВ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ КИОСКОВ

«Коалиция Киоскеров» подвела итоги опроса среди жителей Новосибирска о необходимости торговых киосков и павильонов. По результатам опроса, 61% респондентов недовольны исчезновением киосков с улиц города. 48% новосибирцев считают, что торговый бизнес сам должен реагировать на спрос и открывать точки там, где это нужно местным жителям. При этом половина ответивших регулярно делают покупки в киосках: 30,4% – практически ежедневно и 19,7% – несколько раз в неделю. Всего в опросе приняли участие 1418 респондентов. Результаты опроса отражают реакцию общественности на массовое закрытие киосков после введения запретов на торговлю отдельными видами

12 |

товаров. В числе последних – запрет на продажу сигарет. Федеральный закон разрешает продавать табак только в магазинах и павильонах, т.е. владельцы киосков могут продолжать торговлю табаком, если переоборудуют свои торговые точки в павильоны, но в Новосибирске сделать это удается не всем. Координатор «Коалиции Киоскеров» в Новосибирске Наталия Кошелева разделяет мнение большинства новосибирцев: – Малый бизнес должен сам реагировать на спрос, а власти не нужно кардинальным образом вмешиваться в этот процесс. Однако на практике получается наоборот. Согласно местному законодательству, павильоны не могут быть совмещены с остановками. А в

городе уже работает несколько павильонов, в том числе сетевых на остановках общественного транспорта. Выходит, что они установлены нелегально, и в любой момент могут быть закрыты. А люди ими пользуются, значит, они нужны. Вот мы и решили обратить внимание властей на эту проблему и добиться, чтобы пробел в законодательстве был устранен. Предприниматели неоднократно обращались к местным властям за помощью. Комиссия по муниципальной собственности Совета депутатов города Новосибирска не поддержала обращения бизнесменов весной этого года, считая, что перепрофилирование киоска в павильон – это «лазейка в законе», чтобы продавать табак и пиво.

В правильности такой точки зрения сомневается президент «Коалиции Киоскеров» Владлен Максимов: – Свою позицию депутаты объясняют тем, что законодатель, якобы, имел в виду полный запрет на продажу табака в малых торговых форматах. Однако два года назад, в ходе подготовки антитабачного закона, авторы прислушались к мнению бизнеса, и пошли на осознанный компромисс: разрешили продавать сигареты при наличии торгового зала. То есть в киоске нельзя, а как раз в павильоне – можно. По всей стране те киоски, которые хотели перепрофилироваться, успешно это сделали, и лишь в некоторых регионах этот процесс встречает какое-то странное сопротивление.

www.retail-news.ru

ПРОРЫВ

«ЭЛЬДОРАДО» ВЫХОДИТ В ЛИДЕРЫ ПО ОНЛАЙН-ОБОРОТУ Крупнейшая сеть магазинов бытовой техники и электроники «Эльдорадо» отмечает устойчивый рост по всем направлениям бизнеса и объявляет результаты продаж. По словам генерального директора сети «Эльдорадо» Ондржей Фридриха, по сравнению с началом года во втором квартале рост незначительно замедлился по ряду показателей, таких как трафик, общая выручка, продажи сопоставимых магазинов. В целом, данные показатели обусловлены недостаточно благоприятной ситуацией на рынке. – Тем не менее, стоит отметить заметное ускорение роста количества чеков, в том числе благодаря успешно проводимым промоакциям. Мы продолжаем показывать положительную динамику по итогам второго полугодия, следуя нашей стратегии прибыльного роста по всем направлениям бизнеса. В итоге мы вышли на первое место по обороту интернет-магазина среди крупных федеральных ритейлеров бытовой техники и электроники, – сообщил Ондржей Фридрих.

www.retail-news.ru

Ключевые показатели 1-го полугодия 2014 г.: • Продажи выросли на 8,5%, достигнув 52,6 млрд рублей (с НДС); • Продажи сопоставимых магазинов (like-for-like) выросли на 7,4%; • Онлайн-продажи выросли на 97,1%, достигнув 6,836 млрд рублей (с НДС); • Рост выручки розничных магазинов на квадратный метр торговой площади на 13,5%; • Рост выручки на магазин на 7,4%. Ключевые показатели 2-го квартала 2014 г.: • Продажи составили 24,3 млрд рублей (с НДС); • Продажи like-for-like выросли на 3,9%; • Онлайн-продажи выросли на 76,2%, достигнув 3,082 млрд рублей (с НДС). По состоянию на 24 июля 2014 года сеть «Эльдорадо» включает в себя 373 розничных гипермаркета, 129 пунктов интернет-магазина и 14 интернет-гипермаркетов. Торговая площадь сети составляет 554 тыс. кв. м., общая – 733 тыс. кв. м.

НОВОСТИ

ХРОНИКА

JACK WOLFSKIN ОТКРЫЛ САМЫЙ БОЛЬШОЙ МАГАЗИН Летом 2014 года в Москве в ТРЦ «Мега Теплый Стан» открылся новый магазин немецкого бренда Jack Wolfskin. Это самый большой магазин компании в России — на его площади 220 м2 представлена вся продукция бренда из текущей коллекции: от одежды и обуви для активного отдыха, повседневных сумок и рюкзаков до палаток и спальных мешков.

Особенность Jack Wolfskin в «Мега Теплый Стан» – в разделении на несколько частей – отделы с товарами для альпинизма, хайкинга, походов и обычных путешествий, с повседневной одеждой и обувью, детскими продуктами, обувью для дома и т.д. Также впервые в магазине Jack Wolfskin появился корнер с палатками и спальными мешками, где лю-

бители туризма найдут все необходимое для комфортного отдыха на природе. – Направление Outdoor с каждым годом развивается все интенсивнее, и Россия с ее природными ресурсами и любовью людей к активному отдыху обладает здесь огромным потенциалом. С 2008 года мы открыли 8 монобрендовых магазинов в России (шесть в

Санкт-Петербурге и два в Москве). Половина из которых пришлась на 2014 год – три в Санкт-Петербурге и один в Москве, – комментирует генеральный директор Jack Wolfskin Rus Ltd Сергей Титаренко. – До конца 2014 года мы планируем запустить еще несколько торговых точек в двух столицах.

ских парках по соседству с магазинами «ДИКСИ» проходят праздники для жителей близлежащих домов. Маленькие гости участвуют в развлекательных программах и конкурсах, получают подарки и угощения от партнеров проекта. – Развивая магазины в формате «у дома» мы стараемся создать комфортные ус-

ловия не только для покупок в магазинах «ДИКСИ», но и для жизни семей наших соседей. Мы решили сделать подарок жителям районов, в которых находятся магазины, и тем самым отблагодарить их за то, что они каждый день выбирают оранжевую дверь, – говорит директор по внешним связям ГК «ДИКСИ» Екатерина Куманина.

ТРЕНДЫ

К «ДИКСИ» – ДЕТСКУЮ ПЛОЩАДКУ Сеть магазинов «у дома» «ДИКСИ» откроет 15 детских игровых площадок в городах Московской и Ленинградской областей, Калуге, Туле, Рязани, Переславле-Залесском и Челябинске в рамках масштабного социального проекта «ДИКСИ – детям». С момента старта проекта в 2011 году уже установлено более 50 детских площадок и спортивно-игровых

14 |

комплексов в различных регионах присутствия сети. Каждый год на основе приглашений-заявок от жителей городов присутствия магазинов «ДИКСИ» отбираются районы, в которых будут установлены современные спортивно-игровые комплексы и облагорожены дворовые территории. В честь открытия площадок во дворах и город-

www.retail-news.ru

ХРОНИКА

«ПЕРЕКРЕСТОК» ПЕРЕХОДИТ НА ЛУЧШЕЕ В конце июня X5 Retail Group объявила о начале реализации новой концепции сети супермаркетов «Перекресток». Дирекция сети приступила к поэтапному комплексу действий, направленных на репозиционирование магазинов «Перекресток» (синий) и «Зеленый Перекресток» по единой концепции и под единым брендом. Первые магазины в новой концепции Х5 Retail Group готовит к открытию осенью этого года в Москве. Новая концепция предполагает формирование единой ассортиментной матрицы, сервиса обслуживания покупателей, ценовой политики, системы контроля качества, организации и оформления торгового пространства. Новый «Перекресток» воплотит в себе все самые лучшие технологии, наработанные торговой сетью за 19 лет своего существования. Уже сегодня супермаркеты «Перекресток» перестают быть просто торговыми точками: это магазины, куда люди осознанно приходят за качественным и разнообразным товаром, отличным обслуживанием и хорошим настроением. Все это отражено в слогане новой концепции – «Перекресток. Переходи на лучшее!». Новый «Перекресток» будет продолжать развиваться в трех форматах – 800, 1 000 и 1 500 кв. м. Это будут и премиальные торговые центры, и отдельно стоящие магазины, и стрит ритейл. Ассортимент также будет варьироваться в зависимости от потребностей покупателей конкретного региона. Основной акцент будет сделан на продукты категории «fresh» и «ultra-fresh». Единая

www.retail-news.ru

ассортиментная матрица будет поэтапно формироваться в уже работающих «Перекрестках». Чтобы обеспечить высокий сервис обслуживания в рамках реконцепции сеть запустила новую программу обучения и мотивации персонала, а также создала новую дирекцию по качеству, поскольку требования к продукции поставщиков значительно повышены. В следующем году работа по переводу супермаркетов «Перекресток» на новую концепцию будет продолжена. Вся программа реконцепции торговой сети рассчитана на 3-4 года. – 19 лет – долгий период становления и развития, который «Перекресток» прошел от первых открытых магазинов до мощной торговой сети, охватывающей сегодня десятки российских регионов, – говорит генеральный директор торговой сети «Перекресток» Януш Лелля. – В течение последнего года мы анализировали все направления деятельности «Перекрестка», смотрели на то, как воспринимают наши магазины покупатели, и как они нас оценивают. Мы стали меняться, и уже сейчас можно говорить, что выбран правильный путь, есть первые успехи и достижения. Мы дарим всем Новый «Перекресток» с новым позиционированием, новой концепцией магазина, которая будет отличать нас от других торговых сетей. Совершать покупки в обновленном «Перекрестке» станет не просто приятно, но и очень удобно. Переходите на лучшее!

НОВОСТИ

ПРЕМЬЕРА

В РОССИИ ПОЯВИЛИСЬ НОВЫЕ КОНЦЕПЦИИ МАГАЗИНОВ LEGO

Inventive Retail Group, проект объединяющий сети монобрендовых магазинов ведущих производителей мобильных устройств, детских и спортивных товаров, объявляет о заключении нового эксклюзивного контракта со своим давним партнером компанией LEGO Group. По условиям договора монобрендовые магазины сети LEGO становятся первыми и на сегодня единственными сертицифицированными магазинами в России. В России нет привычных для Европы и США магазинов формата Brand Store (большой магазин с максимально возможным ассортиментом LEGO и зоной интерактива для детей), но активно развивается формат сети небольших монобрендовых магазинов, таких как сеть монобрендовых магазинов LEGO компании Inventive Retail Group. В ближайшее время ранее созданная сеть магазинов будет качественно преобразована, и формат магазинов станет ближе к европейскому. По условиям нового контракта LEGO Group и Inventive Retail Group реализуют новую

16 |

концепцию сертифицированных магазинов, которые станут просторнее, светлее и более интерактивными. В рамках этого процесса в ближайшие месяцы 20 магазинов существующей сети пройдут рефит (обновят свою планировку и дизайн), а часть в будущем переедет на большую арендную площадь. В оформлении магазинов больше не будет красного цвета. Красным останется только логотип бренда. Весь остальной магазин будет выполнен в бело-желтом цвете: белые стены и бело-желтое оборудование. Таким образом магазин естественно станет светлее, а в зоне внимания клиентов будет в первую очередь продукт. Витрины так же будут светлее и станут хорошо просматриваемыми. В магазинах поменяется выкладка товара и увеличится количество сборных моделей. Все новые сертифицированные магазины LEGO будут открываться уже в заявленном формате. По итогам 2014 года сеть сертифицированных магазинов LEGO должна увеличиться на 15 магазинов. – Наше сотрудничество с

LEGO началось в 2009 году, и этот бренд стал одним из самых успешных в нашем портфеле монобрендовых сетей. Заключение нового контракта позволит магазинам LEGO выйти на новый уровень и предоставить покупателям сервис наивысшего качества в самых интересных магазинах игрушек в стране, – рассказал Тихон Смыков, генеральный директор Inventive Retail Group. Заключение контракта отразится положительно на ассортименте товара. В нем будет еще больше серий, которые покупатели смогут найти только в сети сертифицированных магазинов LEGO. Например, в 2015 году в магазинах LEGO появится серия LEGO Architecture, которая до этого вообще официально не продавалась в России. В новых сертифицированных магазинах LEGO планируется проводить большое количество мероприятий для маленьких покупателей. Уже в июле во всех магазинах стартовал интерактивный проект нового для России формата «Собери и забери», кото-

рый раньше работал только в LEGO Brand Stores в США и Европе. Это мастер-классы для детей, на которых дети получают небольшую модель LEGO для сборки непосредственно в магазине и, собрав ее под руководством консультантов, забирают домой. Это возможность для любого маленького пользователя познакомится с волшебным миром LEGO поближе и попробовать этот продукт. – Наше соглашение никаким образом не ограничивает продажу игрушек LEGO у других розничных операторов. Оно лишь гарантирует безошибочное понимание покупателем, что он пришёл в магазин, сертифицированный компанией LEGO. Таким образом, в рамках нашего соглашения на территории России только компания Inventive Retail Group получает право открывать сертифицированные магазины под брендом LEGO и использовать его в рекламе, – прокомментировал Могенс Лаурсен, вице-президент LEGO Россия и СНГ. Справка: Группа компаний Inventive Retail Group — это уникальный для российского рынка проект‚ объединяющий сети монобрендовых магазинов ведущих производителей компьютеров‚ телефонов‚ электроники, детских развивающих игр и спортивных товаров. Сегодня ядро компании Inventive Retail Group составляют знаменитые во всем мире бренды: Apple‚ Samsung, Sony, LEGO и Nike. Входит в группу компаний Ланит. В сеть входят 78 магазинов re:Store формата Apple Premium Reseller в России‚ 19 – в Европе; 69 фирменных магазинов Samsung; 75 монобрендовых точек продаж LEGO, 13 салонов Sony Centre, 16 фирменных магазинов Nike и 5 магазинов Prenatal Milano.

www.retail-news.ru

НОВОСТИ

ХРОНИКА

ГК «ДИКСИ» УВЕЛИЧИЛА ПЛОЩАДИ И ПРОДАЖИ ГК «ДИКСИ объявила неаудированные результаты деятельности по МСФО за второй квартал и первое полугодие 2014 года. В первом полугодии 2014 года компания открыла 145 магазинов нетто и увеличила торговую площадь на 21% годна-год. В магазинах сети продолжалась работа по улучшению выкладки товаров и удобства совершению покупок, а также активно проводились промо-акции, нацеленные на увеличение среднего чека и траффика. В апреле 2014 года стартовала рекламная кампания, подчеркивающая высокое качество продуктов под собственной торговой маркой «Д». В результате этих мероприятий рост сопоставимых продаж like-for-like составил 11,7% по Группе и 13,7% по дивизиону «ДИКСИ» во втором квартале 2014 года. Компания продолжала повышать эффективность процессов в логистике и дистрибуции и увеличила уровень

18 |

централизации поставок в магазинах «у дома» «ДИКСИ» до 88% во втором квартале 2014 года. Уровень логистического сервиса достиг 91% в первом полугодии 2014 года. Основные показатели деятельности ГК «ДИКСИ» за 2 квартал и первое полугодие 2014 года: За первое полугодие 2014 года компания открыла 145 магазинов нетто. На 30 июня 2014 года управляла 1 944 магазинами в Центральном, Северо-Западном и Уральском федеральных округах России. Торговая площадь увеличилась на 21% год-на-год в первом полугодии 2014 года и составила 659 903 кв.м по состоянию на 30 июня 2014 года. Выручка выросла на 26,7% (USD 14,5%) во втором квартале 2014 года по сравнению со вторым кварталом 2013 года и составила 57,1 млрд рублей (USD 1,6 млрд). Выручка выросла до 107,0 млрд рублей (USD 3,1 млрд) в первом полугодии 2014 года, увеличившись

на 22,4% (USD 8,6%) по сравнению с первым полугодием 2013 года. Валовая прибыль увеличилась на 27,4% (USD 15,1%) год-на-год до 17,1 млрд рублей (USD 489,6 млн) во втором квартале 2014 года. Валовая прибыль выросла до 32,5 млрд рублей (USD 928,4 млн) в первом полугодии 2014 года, увеличившись на 24,2% (USD 10,2%) год-на-год. Валовая маржа выросла до 30,0% во втором квартале 2014 года, улучшившись на 20 бп по сравнению со вторым кварталом 2013 года. Валовая маржа увеличилась на 50 бп год-нагод до 30,4% в первом полугодии 2014 года. Показатель EBITDA увеличился на 55,6% (USD 40,6%) год-на-год и составил 4,2 млрд рублей (USD 118,9 млн) во втором квартале 2014 года. Показатель EBITDA вырос на 39,2% (USD 23,4%) год-на-год и составил 7,4 млрд рублей (USD 211,5 млн) в первом полугодии 2014 года.

Маржа по показателю EBITDA выросла до 7,3% во втором квартале 2014 года, что на 140 бп выше, чем во втором квартале 2013 года. Маржа по показателю EBITDA увеличилась до 6,9% в первом полугодии 2014 года, что на 80 бп больше показателя первого полугодия 2013 года. Чистая прибыль выросла в 4 раза во втором квартале 2014 года и составила 1,3 млрд рублей (USD 37,1 млн). Чистая прибыль почти утроилась в первом полугодии 2014 года и составила 2,0 млрд рублей (USD 56,2 млн). Маржа по чистой прибыли улучшилась на 160 бп год-нагод до 2,3% во втором квартале 2014 года. Маржа по чистой прибыли увеличилась на 100 бп год-на-год до 1,8% в первом полугодии 2014 года. Денежный поток от операционной деятельности увеличился на 79,4% (USD 59,1%) год-на-год и составил 4,9 млрд рублей (USD 140,9 млн) за первое полугодие 2014 года.

www.retail-news.ru

НОВОСТИ

ПРОРЫВ

«РИГЛА» ВОЗГЛАВИЛА РЕЙТИНГ

По результатам 1 полугодия 2014 г. аптечная сеть «Ригла» сохраняет лидерство по доле рынка в комплексном национальном рейтинге аптечных сетей IMS Health. Согласно рейтингу, доля рынка сети «Ригла» составила 2,94% с динамикой прироста доли 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Комплексный рейтинг мультирегиональных* аптечных сетей по доле, занимаемой на розничном рынке продаж ЛС, 1-2 кв.2014 г. – Наша сеть продолжает развиваться органическим путем, мы открывает аптеки как открытого формата под брендом Ригла, так и дискаунтеры под брендами «Будь здоров» и «Живика». Чистый прирост сети составил 82 аптеки за пер-

www.retail-news.ru

вые шесть месяцев этого года, – говорит генеральный директор аптечной сети «Ригла» Александр Филиппов. Справка: Аптечная сеть «Ригла» представляет розничный сегмент бизнеса Группы компаний «Протек». На 30.06.2014г. сеть насчитывает 1074 аптек. Основана в 2001 г. По результатам 1 полугодия 2014 г. выручка розничного сегмента Группы достигла 11,200 миллионов рублей, что на 17.3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 4 года подряд «Ригла» признавалась профессионалами рынка «Лучшей аптечной сетью» в отраслевом конкурсе «Платиновая Унция».

Кол-во точек

Доля на розничном рынке ЛС 1-2 кв. 2014,%

Динамика доли по отношению к 1-2кв. 2013г., %

№

Аптечная сеть

Местонахождение головного офиса

Ригла

Москва

1074

2,94

A.V.E Group (включая Аптеки 36,6)

Москва

669

2,33

78%***

Доктор Столетов (включая Озерки)

Москва

410

2,29

190%***

А5 Group

Москва

996

2,21

Имплозия **

Самара

1060

2,06

41%

Радуга (включая Первую помощь)

С.-Петербург

752

1,73

82%***

Фармаимпекс

Ижевск

510

1,55

Фармакор**

С.-Петербург

394

1,31

Вита

Самара

400

0,80

-1%

Мелодия здоровья

Новосибирск

448

0,65

12%

* более чем в 3 ФО. **С учетом аптек, работающих с компанией по договорам франчайзинга, экспертный расчет. *** Прирост консолидированной доли аптек по отношению к прошлому году Источник: IMS Health.

| 19

НОВОСТИ

ТРЕНДЫ

«ДЕТСКИЙ МИР» СТАНЕТ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЬЮ МОСКВЫ

Не так давно ГК «Детский мир» открыла крупнейший в стране двухэтажный флагманский магазин в центре Москвы. В мае 2014 года в результате соглашения с владельцем здания – ОАО «Торговый дом ЦВУМ» – ГК «Детский мир» получила в аренду около 7 тыс. кв. м торговых площадей. Сделка стала важным событием не только для двух брендов с многолетней историей, но и для истории самой Москвы. Построенный в начале XX века, Центральный военный универсальный магазин (ЦВУМ) никогда не менял своего назначения, оставаясь одним из ведущих объектов столичной торговли. – В создании «Детского мира» на Воздвиженке приняли участие ведущие международные и российские компании. Мы уверены, что магазин станет достопримечательностью и гордостью Москвы», – прокомментировал генеральный директор Группы компаний «Детский мир» Владимир Чирахов. Гипермаркет представлен в уникальной для России концепции. Ключевая идея флагмана – «магазин для детей», где основное внимание уделяется маленьким покупателям. Именно

20 |

поэтому торговое пространство здесь сочетается с развлекательными интерактивными зонами, разработанными совместно с мировыми производителями детских товаров. В новом «Детском мире» можно весело провести время: поиграть в приставки, пострелять в тире, собрать конструкторы, слепить фигурки из пластилина, порезвиться в лабиринте. Девочки могут почувствовать себя настоящими принцессами, уютно расположившись в карете, а мальчики – отважными пиратами, побывав на борту корабля. Кроме того, к восторгу всех мальчишек в магазине их ждет настоящий вертолет МИ-2, за штурвалом которого можно почувствовать себя пилотом! Благодаря адаптированной высоте торговых полок покупатели смогут просматривать практически весь зал из любой точки, например, наблюдать за тем, чем занят ребенок, а расширенные проходы между рядами позволяют удобно передвигаться по магазину мамам с колясками. Кроме этого, внедрены технология OMNI-Channel, предоставляющая возможность заказа товаров в интернет-магазине с доставкой на дом, инновационные световые решения,

www.retail-news.ru

НОВОСТИ

позволяющие менять цветовое оформление и концентрировать внимание посетителей на новинках и интересных предложениях. Для удобства покупателей в торговом зале расположены информационные терминалы «Проверь цену», с помощью которых уточняется стоимость любого товара. Пока дети заняты играми, родители оценят удобную навигацию, конкурентные цены и широкий ассортимент – свыше 30 тыс. наименований товаров для детей от 0 до 12 лет: одежда, обувь, игрушки, питание для новорожденных, товары для раннего и школьного развития. – «Детский мир» – компания с многолетней историей и традициями, поэтому в нашей сети представлен широкий ассортимент российских товаров. По итогам 2013 года объем продаж

www.retail-news.ru

продукции отечественных производителей составил 7,9 млрд. руб., увеличившись на 40%. В 2014 году компания планирует продолжить наращивать объемы реализацию российских детских товаров», – рассказал генеральный директор ГК «Детский мир» Владимир Чирахов. В торжественной церемонии открытия магазина приняли участие Председатель Совета Федерации РФ Валентина Матвиенко, заместитель Председателя Правительства РФ Аркадий Дворкович, топ-менеджеры крупнейших компаний – Lego, Hasbro, Mattel, Disney, Sony и др., представители СМИ, известные блогеры. Гостями праздника и одновременно первыми покупателями нового «Детского мира» стали звезды российского шоу-бизнеса – телеведущие Яна Чурикова и

Ксения Бородина, популярный хи-хоп–исполнитель Джиган, певицы Катя Лель и Анастасия Макаревич, модельер Маша Цыгаль, актриса, экс-участница юмористического проекта Comedy Woman Елена Борщева. Все гости праздника по достоинству оценили разнообразные интерактивные площадки и широкий ассортимент товаров флагманского магазина. К восторгу маленьких и взрослых «Детский мир» представили масштабную шоу-программу с участием артистов «Цирка Никулина на Цветном бульваре», цирка «Аквамарин», коллектива «Смешарики», мобильного театра сказок компании «МТС». В течение всего праздника гостей угощали бесплатным мороженым, сахарной ватой и многочисленными сладостями. Каждый мог

«перевоплотиться» в новый образ с помощью аквагрима, стать участником лотерей, конкурсов, игр, мастер-классов по изготовлению кукол. Бренд «Детский мир» существует в России 57 лет. Первый магазин сети «Детский мир» открылся в 1957 году на Театральной площади и сразу же завоевал большую популярность среди детей и взрослых. С 2000 года компания «Детский мир» осуществляет активное развитие розничной сети за пределами Москвы. Занимая лидирующие позиции на рынке детских товаров, на сегодняшний день сеть включает 243 супер– и гипермаркета, расположенных в 109 городах России и Казахстана. Выручка Группы компаний по итогам 2013 года превысила 36 млрд. рублей, увеличившись на 30,3%.

| 21

ИННОВАЦИИ

ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОДУКТ ГОДА: «Оскар» за лучший бренд

15 сентября 2014 года в Торгово-промышленной палате РФ впервые в России пройдет церемония вручения международной премии «Инновационный продукт года» – самого крупного в мире конкурса брендов, в котором покупатели выбирают победителей за инновации и потребительские свойства. Тренд Во всем мире логотип «Инновационный продукт года» означает признание сотен тысяч покупателей, указывая им кратчайший путь в супермаркете, помогая экономить время и деньги. Для производителей товаров победа в конкурсе – отличная реклама. Это не просто престижная награда, но и доказанный инструмент повышения дохода. В течение последних 25 лет обладатели премии отмечали рост продаж в среднем на 10-15 Сейчас «Инновационный продукт года» проводится в 29 странах, таких как США, Канада, Израиль, Великобритания, Греция, Испания и многие другие, чтобы показать потребителям самые лучшие товары на рынке, и наградить производителей за качество и инновационность. - Среди всего разнообразия ассортимента товаров необходимо акцентировать внимание российских покупателей на продуктах, которые являются новыми и оригинальными в своем роде - значительно улучшенные по своим качественным характеристикам, или имеющие

22 |

новые потребительские свойства, - говорит президент Национальной Торговой Ассоциации и генеральный директора премии «Инновационный продукт года» в России Вадим Зуйков. – Ведь инновации – это тренд сегодняшнего времени в России. Они актуальны во всех сферах, включая и потребительский рынок. Несомненно, с этим фактом трудно поспорить. Именно поэтому появление в нашей стране международной премии «Инновационный продукт года» стало актуальным событием отрасли.

Процесс отбора Во всех странах участники проходят одинаковые этапы отбора. Вначале компании выдвигают свой новый продукт, который выведен на рынок не раньше, чем за 18 месяцев к моменту подачи заявки. Специальное независимое жюри, куда входят эксперты в сфере потребительского рынка, представители розничных сетей и профильных СМИ, отбирает наиболее оригинальный и инновационный в каждой категории, таких как напитки, продукты питания, лич-

www.retail-news.ru

ИННОВАЦИИ

ная гигиена, товары для дома и многие другие. Затем наступает очередь покупателей высказать свое мнение – и они его выражают в рамках опроса. Исследование проводит компания Nielsen Russia - лидер в области информации о потребительском рынке. Товары, получившие

www.retail-news.ru

большинство голосов в каждой номинации, становятся победителями. Чем же отличается «Инновационный продукт года» от десятков других конкурсов отрасли? Во-первых, акцент на чем-то новом: в рецептуре, упаковке, функциях и так далее – все, что

делает жизнь потребителя лучше и легче. Во-вторых, это сто процентный выбор потребителя, без привлечения разного рода специалистов и лабораторий. В-третьих, полная прозрачность и объективность: любой бренд может участвовать в конкурсе, при условии подачи заявки, а в случае победы награда полностью предоставляется в его распоряжение. Никто не «номинирует» бренды и не просит у них процент от продаж в случае победы. Товары-победители могут использовать красный логотип «Инновационный продукт года» повсеместно в течении года: на упаковке товаров, в местах продаж, в розничных промо-акциях, в рекламных кампаниях, в том числе и на уличных баннерах, и в других маркетинговых мероприятиях. Но самое главное, премия «Инновационный продукт года» - стандарт доверия народа и своего рода «Оскар» в сфере потребительского рынка. Более подробная информация на сайте: www.productoftheyear.ru

КСТАТИ: Премия Product of the year была учрежден в 1987 г. во Франции бывшим руководителем L’OREAL Кристианом ЛеБре (Christian LeBret). ЛеБре считал, что потребителям надо дать возможность высказывать свое мнение о продукции, которую они ежедневно покупают в магазинах. Именно это мнение и привело к разработке и последующей реализации премии.

| 23

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

СЕТИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: СЕГОДНЯ РОЗНИЦА НЕ В ЛУЧШЕМ СОСТОЯНИИ

Общее замедление темпов экономического роста, снижение реальных доходов населения одновременно с высоким инфляционным давлением, отток ликвидности и сужение потребительского кредитования, оказывают негативное влияние на покупательную способность и показатели спроса, что, конечно, заметно тормозит динамику розничной торговли и сферы услуг. Добавил жару и запрет на импорт сельскохозяйственной продукции из стран Евросоюза, США, Австралии и Канады. Деловой климат Розница сегодня находится явно не в своем лучшем состоянии. Пока одни потребители затягивают потуже пояса, другие сметают с полок магазинов и супермаркетов остатки заморских деликатесов. Тем временем, торговые сети в авральном порядке ищут себе новых

24 |

поставщиков в Азии и Латинской Америке и пытаются расширить контакты с уже имеющимися в России. Все это на фоне скачущего курса рубля и серьезных макроэкономических рисков. Впрочем, ситуация в рознице внушает опасения уже давно. – Потребительский сектор

в течение последних месяцев оставался под серьезным давлением. Индекс потребительской уверенности два квартала продержался на низком уровне -11% и только в апреле-июне вернулся на -6%, – констатирует Максим Клягин, аналитик УК "Финам Менеджмент". – По итогам первого полугодия

динамика розничных продаж год к году замедлилась (в сопоставимых ценах – то есть в товарной массе) почти в полтора раза – с 3,9% в первом полугодии 2013 года до 2,7% в первом полугодии 2014 года. При этом серьезное падение темпов наблюдалось не на пике геополитического кризиса, а скорее

www.retail-news.ru

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

Санкции пока не оказали сильного влияние на розничную торговлю, но в свете запрета на импорт продовольствия из ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии вполне могут.

www.retail-news.ru

| 25

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

именно во втором квартале, хотя общая конъюнктура в этот период начала улучшаться. Самое сильное снижение темпов продемонстрировали продукты питания – рост составил всего 0,5% за полгода, что в четыре раза ниже прошлогодней динамики. В непродовольственных товарах рост снизился с 5,5% до 4,49%. Ключевой причиной, учитывая высокую долю импорта в структуре розничной торговли (около 40%), выступает сохраняющееся, а в некоторых секторах даже усилившееся, давление девальвации рубля, наблюдавшееся в первом квартале и с лагом отражающееся на ценах в рознице. – На первоначальном этапе эффект ослабления рубля сказывался быстрее именно в продовольственном сегменте, так как при более низком уровне импорта (около 30%) оборачиваемость здесь в разы выше, таким образом временно лаг влияния на розничные цены курсовых колебаний заметно короче, – говорит Максим Клягин. Кроме того, вклад в опережающую динамику роста стоимости продуктов вносило сезонное подорожание плодоовощной продукции, увеличение цен на алкоголь на фоне повышения акциза, а также довольно заметное подорожание в сегменте молока и молочных продуктов. Учитывая высокий вес продовольственной корзины в расходах, это оказывало заметное давление на показатели уровня жизни. На этом фоне при росте номинальной заработной платы более чем на 10% реальные располагаемые доходы за период сократились на 0,2%. Во втором квартале 2014 года деловой климат в розничной торговле формировался под знаком мобилизации предпринимательской активности. Фиксируемая на протяжении нескольких предшествующих кварталов напряженность, вызванная колебаниями общеэкономической и политической

26 |

конъюнктуры в стране, пошла на спад. В результате индекс предпринимательской уверенности (ИПУ) в рознице вырос до +6%, перекрыв минимумы предшествующих кварталов.

Тормозы роста Тем не менее, радоваться рано. Главным источником восстановительного процесса и определенной жизнестойкости торговых организаций выступил традиционный весенне-летний сезон, активизируя лишь продовольственный сектор, тогда как сложившаяся динамика развития непродовольственного сегмента рынка свидетельствует о продолжающейся стагнации. Это подтверждается замедлением темпов роста ИПУ, характеризующего деловой климат в непродуктовой рознице относительно предшествующего квартала с +11% до минимального значения +7%. Преобладающие пассивные ожидания ритейлеров относительно краткосрочных изменений экономической ситуации свидетельствуют о продолжающейся разбалансировке составляющих торгового механизма, что вновь отодвигает на неопределенный срок перспективу перехода отрасли в зону роста. К такому выводу пришли эксперты Центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики». Во втором квартале наиболее весомым событием следует считать положительные темпы роста спросовой ситуации (с -4% до +4%), о чем сообщили почти четверть предприятий, тогда как в предшествующем периоде их доля не достигала и 20%. С другой стороны, начавшаяся во втором полугодии 2013 года и сохраняющаяся в первой половине 2014 года тенденция замедления роста реальных располагаемых денежных доходов населения и рост цен не способствовали качественному развороту трен-

дов, характеризующих продажи и финансовый потенциал организаций. Так, несмотря на более благоприятный фон, во II квартале продолжилось негативное распространение фактора «недостаточный платежеспособный спрос», о чем сообщили 47% организаций. Кроме того, такие показатели как «объем продаж» и товарооборот» так и не вышли из отрицательной зоны. Марат Ибрагимов, старший аналитик ФГ БКС, к основным факторам, тормозящим развитие розничной торговли, относит слабую инфраструктуру рынка – отсутствие или недостаточное наличие торговых помещений (в результате чего ритейлеры зачастую вынуждены сами строить магазины), слабую дисциплину контрагентов, а также отсутствие поддержки со стороны местных властей. Ощущается в отрасли и нехватка собственных средств. В частности, негативный резонанс со стороны центральных показателей – прибыли и обеспеченности собственными средствами продолжился и во II квартале. Однако если первые месяцы 2014 г. уменьшение прибыли констатировали 35% предпринимателей, то во втором квартале их доля снизилась до 30%. Одновременно основной поставщик для розницы – оптовики – из-за инфляции был вынужден изменить ценовые позиции. В частности, повышение цен на оптовые поставки констатировали 65% руководителей против 60% по итогам 2013 г. Подобный ценовой накал в секторе оптовой торговли наблюдался лишь в течение 2007-2008 гг., отмечают эксперты НИУ ВШЭ. В результате, ценовая волна оптовых цен накрыла розницу, и ответные меры в виде наращивания цен на реализуемые товары предприняли практически 50% ритейлеров. По мнению директора Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгия

www.retail-news.ru

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

Остапковича, текущая модель развития сектора, безусловно, держит в напряжении всех взаимосвязанных участников рыночных отношений: – На данном этапе, являющимся своего рода промежуточным тестом на рентабельность и сложившихся отраслевых возможностей, можно констатировать главное – российская розница, несмотря на безусловные риски и невыразительную динамику развития, благоприятно отличается от остальных представителей реального сектора. Однако все же следует обратить внимание, что судьба сектора в очередной раз была в «потребительских руках» и понимание этого факта, возможно, не добавило оптимизма предпринимателям на краткосрочную перспективу. Тем не менее, предприниматели цены повышать не собираются. Это говорит о том, что инфляционный пик в розничной торговле достигнут. Хотя риски возможной дестабилизации на товарных рынках по-прежнему сохраняют вероятность самых неожиданных и неприятных ценовых корректив.

Зависимость от санкций Конечно, общая политическая и экономическая ситуация в мире не может не влиять на рынок розничной торговли. Президент Владимир Путин на год запретил ввоз сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, присоединившихся к экономическим санкциям против России. Речь идет о странах ЕС, США, Канаде, Австралии, Норвегии и Японии. Меры коснутся мяса, молока и молочной продукции, колбас, фруктов, орехов и морепродуктов. – Рынок ритейла показывает свою зависимость от санкций, положение игроков с введением новых может ухудшиться. По крайней мере, ритейлеры умерили свои аппетиты по складским площадям и с большим интересом рассматривают схе-

www.retail-news.ru

| 27

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

му буферного хранения. Однако, санкции не являются чем-то критичным для основных игроков, так как доля поставок из ЕС и США приносит лишь 1-2% дохода, кроме того основные позиции можно будет закрыть за счет поставок из других стран, – уверена Галина Гельфанд, директор по стратегическому развитию 3PL-провайдера LogLab. Санкции пока не оказали сильного влияние на розничную торговлю, но вполне могут в свете запрета на импорт продовольствия из ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии. Так, по оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), сильнее всего пострадает сырный ассортимент. Он сократится в целом на 25-30%, а в премиальном сегменте и на

28 |

все 40-50%, так как взаимозаменяемость этой европейской продукции невысока. – На рынке молочной продукции негативное влияние санкций ощутит на себе, в первую очередь, категория сыров, в которой преобладает либо продукция импортного производства, либо продукция, которая производится из импортного сырья. Вряд ли сильно пострадают категории молока и кефира – в них доминируют игроки, уже наладившие выпуск продукции в России (Danone, PepsiCo), а также частные марки, которые также производятся в России, – полагает Юлия Маруева, руководитель продовольственной группы подразделения аудита розничной торговли Nielsen Россия.

При этом отсутствие импорта из ЕС стимулирует поставщиков из других стран и отечественных производителей добавлять в ассортимент новые позиции. Принятое решение потребует от ритейла, в частности, оперативного пересмотра ассортиментной политики и пула поставщиков, уверен Илья Якубсон, председатель президиума АКОРТ. В любом случае, сети обещают приложить все силы для недопущения резкого роста цен или возникновения дефицита. – Прежде всего, наша задача состоит в том, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов и в первую очередь необходимо найти товары, которые заменят импортируемые товары, попавшие под запрет.

Для этого мы планируем расширить сотрудничество с существующими локальными поставщиками, а также привлечь к сотрудничеству новых поставщиков, – рассказал директор по внешним коммуникациям АШАН Россия Мария Курносова. – Кроме того, мы предусмотрели упрощение процедуры заведения новых товаров в ассортимент и подписания договоров с новыми поставщиками. Наши следующие задачи – сдержать рост цен, а также усилить присутствие в ассортименте товаров собственной торговой марки, которые полностью производятся в России. – Мы заботимся о благосостоянии потребителя, об удовлетворении его потребностей и наличии товаров на полках, которые ему требуются. Поэтому не допустим дефицита того или иного товара, да и нет к этому никаких оснований. Страны, которые попали под запрет, не единственные поставщики продукции в тех категориях, которые перечислены в правительственном списке, – добавляет исполнительный директор по корпоративным сервисам Х5 Retail Group Сергей Бакумов. – Мы будем продолжать работать над тем, чтобы продукты на наших полках отвечали высоким стандартам качества и были доступны по приемлемой цене. Мы на протяжении последних нескольких лет, в рамках Кодекса добросовестных практик, ведем активную работу по расширению ассортимента отечественной продукции в наших сетях, регулярно проводит закупочные сессии в регионах с местными производителями, заключаем Соглашения о сотрудничестве с администрациями регионов.

В поисках альтернативы На отечественного производителя сегодня вся надежда сетей. Впрочем, по большинству попавших в перечень категорий доминирующую долю поставок обеспечивают российские поставщики. Так, в «ДИКСИ» 100% мяса, птицы, кисло-

www.retail-news.ru

ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

молочных продуктов на полках – отечественные. – Доля импортного молока примерно 0,5%. Есть небольшой процент норвежской красной рыбы, но уже предварительно проработан канал поставки с Дальнего Востока более полезных диких сортов лососевых – нерки, кижуча, горбуши, – рассказала Екатерина Куманина, директор по внешним связям ГК «ДИКСИ». – Европейские сыры представлены более заметно, заменить их аналогичными позициями будет непросто и в результате, как показывает прошлый опыт, спрос перераспределится в сторону иных вкусов в категории, в том числе сыров из России. Наибольшие сложности в поиске альтернативной замены вызывают фрукты. Максимальная доля европейских поставок в определенные сезоны в этой категории достигала 50%. Тем не менее, сети надеются перераспределить заказы в страны Азии, Латинской Америки, Африки, большие надежды возлагаются на российских партнеров – из Кубани, Краснодарского и Ставропольского краев, а также производителей

www.retail-news.ru

из Сербии, Македонии, Турции, Белоруссии. – В результате, мы будем попрежнему предлагать максимально разнообразные фрукты в любой сезон, однако некоторые привычные для покупателей сорта, например, груш могут на некоторое время смениться альтернативными вкусами из других стран. Речь идет именно об отдельных сортах, а не о категориях. Проблем с овощной продукцией никаких не предвидится, российские сельхозпроизводители полностью обеспечивают потребности рынка. Вероятнее всего, потребители не испытают какоголибо дискомфорта, напротив, рынок получит возможность предложить покупателю новые бренды, новые продукты и вкусы. А отечественные производители в свою очередь получат еще больше полочного пространства, – считает Екатерина Куманина. Сетевики надеются, что поставщики не будут спекулировать на этой ситуации, предлагая необоснованно завышенные отпускные цены. При этом уже сейчас ясно, что о большом сокращении, а уж тем более дефиците, таких товарных групп как

мясо, рыба или молоко говорить не приходится. Так, российский рынок молока и молочной продукции самообеспечен на 95%, курицы – на 90% свинины – на 70%, говядины – на 60%. Кроме того, обеспечить взаимозаменяемость импортной продукции розничные торговые сети обещают за 1-2 месяца, а с учетом того, что товарные запасы на распределительных центрах сетей и на складах поставщиков по товарам, поставки которых в Россию запрещены, составляют 1-3 месяца, дефицита товаров возникнуть не должно. А значит, и спекулировать поставщикам будет не на чем.

Консервация проблем Многое будет зависеть от того, как будет развиваться внешнеполитическая ситуация по введению санкций против России странами Евросоюза, а также от того, насколько эффективно российские производители, поставщики, логистические компании и ритейлеры будут справляться с обеспечением потребностей населения в условиях закрытия поставок мясной и молочной продукции, а также фруктов и овощей.

Но даже если не брать в расчет санкции и макроэкономические риски, во втором полугодии 2014 г. в секторе розничной торговли сохраняется высокий риск консервации существующих экономических проблем. Положительным фактором будет выступать постепенный выход из геополитического кризиса, замедление оттока капитала и укрепление рубля. Вместе с тем, учитывая попрежнему слабые темпы роста экономики, в целом в течение года сужение спроса всетаки будет оставаться значительным. Основное давление на потребительскую активность продолжит оказывать сокращение реальных располагаемых доходов при сравнительно высокой инфляции. Слабый спрос будет причиной как минимум снижения темпов роста в ритейле и в потребительском секторе в целом, а в отдельных сегментах нельзя исключать отрицательной динамики год к году. Скорее всего, при базовом сценарии по итогам года оборот розничной торговли в сопоставимых ценах вырастет не более чем на 1,5-2,5%, – прогнозирует Максим Клягин. В то же время наблюдаемое замедление темпов роста сектора в первую очередь, выступает результатом общей сложной макроэкономической конъюнктуры. В фундаментальном плане российский ритейл, несмотря на сравнительно высокий уровень насыщения и уже довольно жесткую конкурентную среду, учитывая его высокую капитализацию, остается весьма привлекательным с инвестиционной точки зрения и в среднесрочной перспективе, несомненно, сохраняет значительный потенциал роста. В номинальном выражении в 2014-2015 гг. розничная торговля будет расти с темпом, близким к нижним двузначным значениям, то есть примерно 10-13% в год, резюмирует Марат Ибрагимов. Елена БЕРЕЗИНА

| 29

ИНТЕРВЬЮ

Экономическая успешность аэропортов все меньше зависит напрямую от количества перевозок и все больше от спектра услуг, которые предоставляет воздушная гавань. И если крупнейшие авиационные ХАБы мира давно конкурируют друг с другом в программах комфортного нахождения пассажиров, то российские аэропорты находятся в начале этого пути. О том, как с этой задачей справляется крупнейший по пассажиропотоку аэропорт России и Восточной Европы – Домодедово, интервью с заместителем управляющего директора Domodedovo Nonaviation Sales Ириной Корчагиной.

В АЭРОПОРТ – ЗА ПОКУПКАМИ И РАЗВЛЕЧЕНИЯМИ – Ирина Николаевна, судя по международному опыту, аэропорты мира борются не только за пассажиров, но и за покупателей. Но могут ли они на равных конкурировать с торговоразвлекательными центрами? – Для России на данный период времени это кажется странным, но конкуренция между аэропортом и торговыми центрами в других странах мира все чаще заканчивается не в пользу последних. К примеру, пассажирский терминал аэропорта Схипхол имеет развитую торговую зону и множество мест развлечения, кото-

30 |

рые привлекают не только путешественников, но и жителей Амстердама. Десятки тысяч голландцев приезжают сюда, чтобы сделать покупки и отдохнуть, особенно по воскресеньям, когда большинство городских магазинов закрыто. Почти тоже самое, но с большим размахом происходит в Мюнхенском аэропорту Franz Josef Strauss. Аэропорт стал своеобразным досуговым центром не только для пассажиров, но и для горожан. От центра города его отделяют всего 40 минут пути. Мюнхенцы приезжают сюда специально, чтобы не

только покататься на серфинге, отдохнуть в тропическом пляжном клубе с пальмами, но и походить по магазинам, посидеть за кофе на террасе крыши второго терминала с видом на взлетно-посадочную полосу или пообедать в одном из многочисленных ресторанов. Здесь есть также уникальный тренажер, где каждый может почувствовать себя пилотом самолета. Он представляет собой кабину авиалайнера Boeing 737, а специальные программы помогут посетителям взлететь или посадить лайнер в любом крупном аэропорту мира.

Ритейлеры и рестораторы в России также приходят к пониманию, что торговые точки не только в пассажирских терминалах, но и в непосредственной близости от них востребованы и приносят неплохие доходы. Кроме того, крупные аэропорты – это хорошая стартовая площадка для продвижения новых брендов как на национальном, так и на международном уровне. – Рискну предположить, что именно новичкам труднее всего войти в пул арендаторов аэропорта. Так ли это?

www.retail-news.ru

ИНТЕРВЬЮ

– Опыт, безусловно, должен быть. В ходе процедур отбора сотрудники Domodedovo Nonaviation Sales проводят проверку каждого потенциального арендатора, в том числе на соответствующий опыт работы на рынке и принадлежность к крупнейшим сетевым компаниям. – Не могли бы подробнее рассказать об этой процедуре? – В Домодедово действует многоступенчатая прозрачная система отбора. Сначала потенциальный арендатор проходит проверку на соответствие требованиям, которые предъявляет аэропорт. О ней я уже рассказала. Затем сотрудники Domodedovo Non-aviation Sales выезжают на место и составляют свое представление о торговых точ-

www.retail-news.ru

ках бренда. Следующий этап – юридическая проверка. Компании, прошедшие многоступенчатый отбор, выходят на электронную торговую площадку, на которой обсуждаются коммерческие условия. – Сколько сейчас арендаторов в аэропорту и как часто происходит их ротация? – В разных зонах аэропорта в круглосуточном режиме работают порядка 130 магазинов, кафе, баров и ресторанов. Для удобства пассажиров свои услуги также предоставляют: аптека, SPA-салон, интернет-кафе, 4 международных оператора по аренде автомобилей, банк, 8 операционных касс по обмену валюты и т.д. Всего под коммерческое направление выделено порядка 12 000 кв метров пассажирского терминала.

| 31

ИНТЕРВЬЮ

Срок действия аренды зависит от направления и варьируется от одного до трех лет. И хотя многие арендаторы сотрудничают с нами долгое время, новые бренды появляются постоянно, например, только за последний год в сфере питания к нам пришли такие «новички» как Zю-Кафе, Burger King, Spaten, Yamkee и другие. – Домодедово считают самым успешным аэропортом России в части получения прибыли от неавиационных активов, чем Вы можете это объяснить и в чем, с Вашей точки зрения, «секретное оружие» аэропорта? – Среди российских аэропортов Домодедово, действительно, достиг наилучших показателей, но наша цель – приблизиться к результатам ведущих с точки зрения развития коммерческого сегмента аэропортов мира, с долей в выручке – 40%. У нашего аэропорта есть несколько преимуществ, благодаря которым Домодедово явля-

32 |

ется эффективным в части получения прибыли от неавиационного сектора. Прежде всего, это маркетинговая модель, основанная на принципе «одного окна». Она была успешно реализована в авиационном направлении и два года назад перенесена на неавиационный сектор. Именно тогда было образовано предприятие Domodedovo Non-aviation Sales, которое выступает единым агентом и позволяет арендаторам обращаться по всем вопросам в «одно окно», а не ко всем предприятиям группы. Второе наше преимущество – в создании многогранного портфолио неавиационных услуг. Для этого мы изучаем международный опыт и проводим исследования в торговых центрах, выявляя предпочтения россиян к тем или иным маркам. Третье – новых арендаторов аэропорт привлекает, основываясь на мнениях и предпочтениях пассажиров, в том числе учитывая их национальные особенности. Для этого

Domodedovo Non-aviation Sales на постоянной основе проводит опросы путешественников. Понимание того, что посетители желают видеть в аэропорту, какие сервисы им интересны и почему, позволяет сделать аэровокзальный комплекс комфортным, а времяпровождение в нем интересным и, разумеется, коммерчески выгодным для нашего предприятия. – Каковы особенности организации торгово-развлекательных зон пассажирского терминала? – Торговые зоны в аэропорту размещаются строго вдоль пассажирских потоков, чтобы не создавалось препятствий и затруднений на пути их движения. С учетом именно этого принципа, спроектирован торгово-развлекательный комплекс «Домодедово Плаза», располагающийся на втором этаже общей зоны пассажирского терминала. Даже на уровне цвета и фактуры напольной плитки, здесь четко выделены две зоны: пассажирских потоков и кафе, ре-

сторанов, магазинов. Это создает дополнительное удобство для путешественников. Кстати, «Домодедово Плаза» проектировался именно как торговый центр, который посещают не только пассажиры, встречающие и провожающие, но и жители Москвы и близлежащих населенных пунктов. В ближайшем будущем здесь можно будет найти все: кинотеатр, развлекательный центр, возрастет количество разнообразных магазинов и кафе. И хотя этот план еще находится в стадии реализации, уже сейчас «Домодедово Плаза» с удовольствием посещают жители Подмосковья, а, к примеру, в ресторан «Паприка», наведываются гости из Москвы, которые оценили кухню этого заведения и эксклюзивные интерьеры. – Учитывают ли арендаторы особенности ведения бизнеса в аэропорту? – Конечно. Спектр продуктов и услуг в аэропорту приспособлен в основном под две целе-

www.retail-news.ru

ИНТЕРВЬЮ

вые группы – путешественники, которых только в прошлом году через Домодедово прошло более 30 млн человек, и встречающие, провожающие – это примерно еще 15 млн человек. Некоторые из наших арендаторов, приходя в аэропорт, придумывают специальные форматы, которые ранее ими не применялись. Так, ресторан «Елки-Палки» специально для Домодедово разработал концепцию «экспресс». В отличие от других ресторанов сети, в «экспресс» нет традиционных телег и официатов, организовано быстрое обслуживание блюдами, в том числе такими, которые введены специально для стремительной жизни аэропорта. Сегодня ресторан в формате «экспресс» можно посетить не только в Домодедово, он был воспроизведен в аэропорту «Кольцово» (Екатеринбург). – А у Вас есть любимое место в аэропорту, куда чаще всего приглашаете друзей, которые путешествуют через аэропорт?

www.retail-news.ru

– Таких мест много. В Домодедово можно познакомиться с кухнями десятков стран мира: русской, итальянской, индийской, индонезийской, тайской, японской, корейской, узбекской и т.д. Внимание пассажиров и гостей Домодедово привлекают не только гастрономические изыски, но и комфортные условия, которые аэропорт создает совместно с арендаторами. К примеру, пассажир в торгово-развлекательном комплексе «Домодедово Плаза» ощущает себя жителем старого города, «фасады зданий» которого выложены итальянским мрамором, а в отделке кафе и ресторанов применены преимущественно натуральные материалы: дерево, камень, кованое железо. Прогулка по улочкам этого города доставляет удовольствие всем его «жителям»: в «Домодедово Плаза» представлены ведущие международные и российские бренды, которые конкурируя друг с другом, стремятся удовлетворить взыскательные вкусы пассажиров и гостей аэропорта.

идеями предложения. Мы хотим, чтобы наш аэропорт выделялся и запоминался путешественникам и гостям и они стремились в него вернуться вновь и вновь. Все предпосылки для реализации креативных задумок в аэропорту есть: здесь постоянно вводятся в действие новые терминальные площади, на которых всегда предусматривается место под аренду. Кроме того, я настоятельно рекомендую ритейлерам и рестораторам обратить внимание на Аэротрополис DME, который строится вокруг аэропорта. Сейчас вниманию инвесторов предлагаются порядка 500 га вдоль трассы, ведущей в Домодедово. Там есть идеи по кафе и ресторанам – Если говорить о перспективах быстрого питания, по торговым центрам. Поскольку осразвития, то каковы они? Чего воение этого участка только ждать, на что ориентироваться началось, уверена, что пракритейлерам, рестораторам, которые хотели бы освоить новую тически для каждого заинтересовавшегося найдется преддля себя площадку аэропорта? – Московский аэропорт До- ложение или проект, который модедово ждет интересные, на- устроит именно его. Фото Марина Рубанова полненные инновационными

– А как же цены? На них чаще всего жалуются посетители всех аэропортов не страны даже, а мира. Домодедово контролирует этот процесс? – Домодедово располагает широким спектром точек питания, который рассчитан на пассажиров с разным уровнем достатка. Например, в МуМу средний чек составляет 490 рублей, в Крошке-Картошке – 380, в Сбарро – 300, а в эксклюзивном ресторане индийской кухни Паприка – 1200 рублей. И хотя ценовую политику каждого заведения определяет концессионер, Домодедово настаивает на том, чтобы цены в аэропорту назначались не выше цен уровня центра города.

| 33

НОВОСТИ FMCG

САНКЦИИ ПОМОГУТ РОССИЙСКОМУ РИТЕЙЛУ Ассоциация Компаний Розничной Торговли считает, что введение запрета на поставки в Россию ряда продуктов из Европейского Союза, США, Австралии, Канады и Норвегии не несет угрозы для развития отечественного ритейла. Напротив, послужит его развитию через совершенствование ассортиментной политики, в том числе локализацию ассортимента и более гибкий подход к взаимодействию с производителями, которые, в свою очередь, получат шанс для ускоренного развития. Для покупателя введенные ограничения на продовольственные импортные поставки проявятся в незначительном изменении ассортимента, которое в наименьшей степени затронет социально важные группы товаров. Стоимость базовой потребительской корзины, по мнению ассоциации, существенно не увеличится. Общая доля импорта в продовольственных товарах торговых сетей колеблется в пределах 25-35%. Но в этот процент входят поставки из стран как поддержавших санкции против России, так и тех, кто не поддерживает эти санкции. Более того, попавшие под запрет группы продуктовых товаров относятся к категориям, которые могут быть с наименьшими потерями для отрасли замещены продукцией отечественных производителей или, при необходимости, импортом из стран, на которые не распространяются ограничения. Это страны члены Евразийского и Таможенного союзов, Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Китай и Индию, Латинской Америки, Африки, Турция, Иран и многие другие. По расчетам АКОРТ, в течение месяца-двух российские торговые сети смогут переориентироваться на новых надежных поставщиков практически по всем импортным продуктам, попавшим в санкционный список.

34 |

Смягчить этот переход позволят имеющиеся складские запасы, сформированные торговыми сетями по прежним договорам поставки, и благоприятный для торговли осенне-летний сезон, когда наиболее велик процент замещения продукции в сегменте food продукцией отечественного сельхозпроизводителя (по ряду товарных категорий он составляет 100% или близок к этому показателю), а на импорт приходится значительно меньшие объемы. Существенное снижение доли в ассортименте из-за вводимого запрета может про-

изойти в группе продуктов премиального сегмента: элитные французские сыры, мясные деликатесы из Испании и Италии, австралийская мраморная говядина и т.п. Но это затронет интересы весьма неширокого круга потребителей и, как прогнозируют эксперты, эти поставки могут быть заменены новой для покупателей премиальной продукцией из стран Тихоокеанского региона или Латинской Америки. Можно рассчитывать, что рынок получит возможность предложить покупателю новые бренды, новые продукты и вкусы. Изменения на рынке импортных продуктовых поставок дают хороший шанс российским локальным производителям расширить и качественно поднять уровень своего производства, в том числе за счет налаживания взаимодействия с торговыми сетями. Этому будет способствовать уже накопленный опыт сотрудничества в рамках Кодекса добросовестных практик, положительно сказавшийся на практике договорных отноше-

ний торговых сетей и производителей продукции. Крупные производители федерального уровня давно и успешно сотрудничают с ритейлом и широко представлены на торговых полках. Справка: АКОРТ: Ассоциация образована в 2001 году и объединяет 37 крупнейших компаний розничной торговли России: «Адамас», «Азбука вкуса», «Атак», «Ашан», «Билла», «Bosco di Ciliegi», «Вестер», «Викимарт», «Гиперглобус», «Глобус Гурмэ», «ДИКСИ», «Зельгрос», «Евросеть», «Enter Связной», «Лента», «Леруа Мерлен», «Магазин 01», «Магнит», «Мария-Ра», «М.Видео», «Media Markt», «Метро Кэш энд Керри», «Оби», «Обувь России», «О'Кей», «ПРИЗМА», «Республика», «Спар», «Спортмастер», «Снежная Королева», «Техносила», «Finn Flare», «Х5 Retail Group» («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель»), «Холидей классик», «Эльдорадо», «Утконос», «Уютерра».

www.retail-news.ru

НОВОСТИ FMCG

СЕТИ ОБЕЩАЮТ ИЗОБИЛИЯ МЯСА Союз независимых сетей России (73 торговые сети, работающие в 52 регионах РФ) провел мониторинг представленности наиболее востребованных россиянами позиций мясной продукции в регионах. По социально значимым ка-

тегориям «Свинина» и «Мясо птицы» (курица) региональная розничная торговля обеспечена продукцией российских производителей. По свинине доля продукции российских сельхозпроизводителей в большинстве сетей

Союза находится в диапазоне 85-100%, в зависимости от региона. В отдельных субъектах Федерации Севера и Сибири (Новый Уренгой, Мурманская область и др.) доля российской свинины составляет не менее 50-75%. В этих регионах есть,

куда развиваться местному производству. Наиболее значимой позицией в категории «Мясо птицы» является курятина. В большинстве регионов присутствия Союза доля российской курятины на полках независимых сетей составляет 98-100%. Более низкие показатели на уровне 7586% отмечены в отдельных регионах Севера и Сибири. - В стране есть, куда развиваться производству говядины и, в отдельных регионах, свинины, - говорит Директор Союза НСР Сергей Кузнецов. - Серьёзных изменений в ассортименте мясной продукции независимых сетей, в случае ограничения импорта свинины и курицы, большинство российских потребителей не почувствует. Проведенный Союзом мониторинг также подтвердил тенденцию замещения в ассортименте региональных сетей замороженной мясной продукции на охлажденную, поставляемую местными производителями.

YAMAL PRODUCT ОТВЕТИЛ ЗАПАДУ До конца 2014 года одно из крупнейших в России рыбоперерабатывающих предприятий Yamal product намерено значительно расширить объем поставок своей продукции в магазины и рестораны таких крупных мегаполисов, как Екатеринбург, Тюмень и Москва. Более того, у компании появились новые планы по заходу в новые крупные города. Как комментируют в Yamal product, их деликатесная рыбная продукция – отличный аналог норвежской семги, форели или лосося. - Безусловно, российские производители только выиграют от введения Россией запрета на импорт продовольствия из стран, которые присоединились к антироссийским санкциям. В последние дни мы фиксируем шквал заявок на поставку наших рыбных деликатесов со стороны ресторанов Екатеринбурга и Тюмени, - сообщила

36 |

катесы из сиговых пород рыб - муксуна, ряпушки, чира, сырка, пыжьяна.

директор по развитию Yamal product Ольга Апалькова. По ее словам, Yamal product приложит все силы, чтобы обеспечить выполнение заявок новых покупателей, тем более, что политические события совпали с периодом реализации планов компании по расширению рынков сбыта. Весной текущего года в это направление предприятие инвестировало 15 млн рублей.

Эти средства были направлены на открытие фирменных торговых точек в таких городах, как Екатеринбург, Тюмень и Сургут. В ассортименте Yamal product эксклюзивная консервированная продукция высокого качества не содержащая ГМО (выпускается под брендом «Легенда Ямала» и «SIBERIYA» ), знаменитая юккола из муксуна, полуфабрикаты, дели-

Справка Yamal product - это крупнейшая компания по переработке рыбы в северной части России. Деятельность предприятия включает в себя производство и продажу продуктов преимущественно из сиговых пород рыб. Так же представлены продукты из щуки, налима и ерша, приготовленных по фирменным рецептам производителя. Компанию по праву называют рыбным брендом Ямала. С января 2013 года «Yamal Product» находится под управлением УК "Деловой Дом на Архиерейской". Изменилась стратегия развития предприятия: увеличились объемы производства, произошло расширение ассортимента и ребрендинг.

www.retail-news.ru

РЫНКИ/АССОРТИМЕНТ

«ЛЮБЯТОВО» ТЕПЕРЬ В НОВОЙ УПАКОВКЕ Компания «Келлогг Рус» представляет обновленный дизайн упаковок «Любятово». Единый для всей линейки продукции, дизайн отличается яркостью и современностью, и при этом полностью сохраняет наследие бренда. Каждая группа продуктов получила определенный цветовой код. Основные продукты в категории «печенье» сохраняют красный, а «крекеры» – коричневый цвет фона. Зеленый цвет отличает такие питательные продукты, как «Витаминный» крекер или «Постное» печенье, подчеркивая их натуральность и пользу для здоровья. Цвет упаковок продуктов с более насыщенными вкусами подобран в соответствии с цветом основного ингредиента, например, темно-коричневый – для печенья «Шоколадное». Наибольшие изменения коснулись линейки продуктов «Тонкие Штучки» и «Здоровое Утро» – они будут выпускаться под единым обновленным логотипом «Любятово».

НОВИНКИ ОТ GRANMULINO: 93 ПРОЦЕНТА ПОЛЬЗЫ! Поспелихинская макаронная фабрика (бренд Granmulino) начала отгрузки макарон Granmulino новых форматов – «бантики» и «бабочки». Низкотемпературная сушка в течение 9 часов при изготовлении позволяет сохранить 93 процента полезных свойств зерна – в этом уникальность новых форматов макарон Granmulino, которые уже начали появляться на российских прилавках. Производятся «бантики» и «бабочки» из крупки 100% твердой пшеницы, выращенной в экологически чистых предгорьях Алтайских гор. Используется только артезианская вода.

НО НОВАЯ ЭТИКЕТКА – К КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО

GREENFIELD STRAWBERRY GOURMET – «ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК» Если вы считаете, что знаете о чае все, вам стоит попробовать новый сорт чая Greenfield! Strawberry Gourmet – черный чай с клубникой и шоколадом – способен в корне изменить представление о традиционном напитке. В этой оригинальной композиции насыщенный вкус черного чая, выращенного на плантациях Индии, сочетается с яркой свежестью спелой клубники и бархатисто-сливочными оттенками шоколада. Теплая волна шоколадного аромата и великолепные клубничные ноты превращают чашку чая в изысканное лакомство.

38 |

В самый разгар «салатного» сезона запланирован выпуск горчичного масла ТМ «Огородников» с обновленной этикеткой. Теперь на бутылке будет отражена важная для потребителя информация о свойствах и ценности горчичного масла, которая дает ТМ «Огородников» весомые т конкурентные преимущества. В качестве к гаранта качества, натуральности и безопасг ности продукта добавлен ярко-алый знак н подтверждения «Сарепта», ведь настоящее по ггорчичное масло делается только из семян Сарептской горчицы. Значок «extra virgin, С омега 3», указывает на способ отжима масла, который дает повышенное содержание природных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Масло производится по современной технологии: первый прямой отжим только исключительно с механическим воздействием с использованием экологически чистого сырья.

www.retail-news.ru

РЫНКИ/АССОРТИМЕНТ

МАКАРОНЫ ИЗ ПОНТОВ МАРАЛА

СИМФОНИЯ ВКУСОВ ОТ «ТРИО» В 2014 году «Золотой Стандарт» представил сразу две новинки в популярной семейной упаковке. В новом сезоне «Золотой Стандарт» радует любителей 100%но натурального пломбира сразу двумя видами мороженого из новой линейки «Золотой Стандарт «Трио». Сочетание вкусов «Клубника – шоколад – ваниль», а также уникальная в линейке новинка – пломбир «Шоколадная крошка – персик – крембрюле» представлены в удобной семейной упаковке – ванночках объемом 900 мл. На сегодняшний день в ванночках также представлены «Пломбир Классический», «Пломбир с черникой» и «Пломбир с Суфле в шоколаде».

МАЙОНЕЗ СТАЛ НАТУРАЛЬНЕЕ ГК « Нэфис» представляет новый продукт премиум-класса – майонез «Mr.Ricco ORGANIC» – 100% натуральный продукт, из рецептуры которого полностью исключены ароматизаторы, искусственные консерванты и красители. Исчерпывающий перечень компонентов, входящих в состав продукта, включает оливковое и подсолнечное масло, яйца перепелиные, яичный желток, уксус, соль, сахар, горчичное масло и воду. Также «Mr.Ricco ORGANIC» обогащен провитамином «А» и натуральными цитрусовыми волокнами, которые заменяют собой модифицированный крахмал, не содержат ГМО. К слову, большинство производителей майонезов, помимо натуральных ингредиентов, используют сорбиновую кислоту, антиокислитель ЭДТА, сухое молоко и крахмал. Эти ингредиенты полностью исключены при изготовлении новинки. «Mr.Ricco ORGANIC» выпускается в герметичных пластиковых банках.

www.retail-news.ru

Компания «АЛТАН» (бренд Granmulino) начала выпуск уникальных макаронных изделий VELNES, содержащих добавку – порошок пантов марала. Для изготовления новых макарон используется мука из твердых сортов пшеницы, в которую добавляется экстракт из пантов – рогов алтайского марала. Лечебные свойства пантов давно используются в народной медицине. Они препятствуют старению и способствуют оздоровлению организма. Панты – это бархатные рога марала в период их ежегодного роста. Во время роста пантов организм марала производит до 25 кг костной ткани – ни один организм другого животного на планете не знает таких темпов роста! Макароны VELNES содержат оптимальную дозу порошка пантов марала. Вкус пантов не чувствуется. У продукта накопительный эффект, рекомендуемая разовая порция – 100 г сухих макарон.

ОГУРЦЫ С СОЛЬЮ ОЗЕРА БАСКУНЧАК С начала нынешнего лета у потребителя появилась возможность попробовать уникальную новинку от ТМ «Огородников» – «Огурцы в томате резанные». Уникальность новинки заключается в рецептуре, разработанной технологами Холдинга «ПомидорПром», которые утверждают, что их продукт можно назвать инновацией на рынке консервации. В состав продукта входят огурцы маринованные, вода питьевая, концентрированные томатные продукты, сахар, соль озера Баскунчак, укроп, чеснок, перец чёрный, уксусная кислота. Сочетание маринованных огурцов и томатных продуктов подходит для всех видов мясных и рыбных блюд. Продются «Огурцы в томате резанные» в стеклянных банках объемом 440 мл с фирменной литографированной крышкой «Огородников».

| 39

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

Советы по применению:

ОГРАНИЧЕНИЯ продажи табака Денис Соседкин, Партнер, руководитель российской практики по корпоративному праву DLA Piper

Продажа табачной продукции в киосках внутри торговых центров С 1 июня 2014 года продавать сигареты можно только в магазинах и павильонах . При этом такие магазины и павильоны не должны находиться в помещениях, а также на территории некоторых объектов, где продажа в принципе запрещена (это, в частности, медицинские и спортивные учреждения, аэропорты (за исключением магазинов беспошлинной торговли), помещения гостиниц, станции метро и другие объекты, указанные в статье 19 Закона). Закон определяет, что магазином считается здание или часть здания, специально оборудованные для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченные торговыми, административно-бытовыми помещениями, помещениями для приема и хранения товаров. Павильоном, в свою оче-

40 |

В феврале 2013 года был принят федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» («Закон»), который стал предметом широких обсуждений. Среди прочего, он вводит серьезные ограничения в отношении розничной продажи табачной продукции, некоторые из которых вступили в силу еще в июне 2013 года. Начало действия основной части ограничений было отсрочено до 1 июня 2014 года. Несмотря на достаточно подробное регулирование вопросов ограничения торговли табачной продукции в Законе, многие положения допускают неоднозначное толкование, и вызывает ряд вопросов в смысле практического применения. Ниже мы попытались разобраться с некоторыми из таких вопросов. редь, считается строение, которое имеет торговый зал и рассчитано на одно или несколько рабочих мест. Ограничение по местам продажи, таким образом, означает, что продажа табачной продукции в иных объектах торговли, в частности, в киосках, не имеющих торговых залов, не допускается. При этом в Законе отдельно не оговорена ситуация, когда киоск представляет собой не самостоятельный торговый объект, а располагается внутри торгового центра или крытого рынка. Примером таких «киосков» могут служить торговые точки типа shop-in-shop (с торговым залом) или островные точки (без торгового зала). Продажи в таких «киосках» не запрещены. В данном случае нужно обратить внимание на то, что сам торговый центр, внутри которого расположен киоск, является зданием, специально оборудованным для продажи товаров и обеспечен-

ном как торговыми, так и административно-бытовыми помещениями, предназначенными для хранения товаров. Соответственно, сам торговый центр является магазином в значении Закона, и это означает, что табачная продукция может там продаваться. В таком случае киоск, расположенный внутри торгового центра, будет считаться не самостоятельным торговым объектом без торгового зала, а своего рода торговым оборудованием, используемым для продажи табачной продукции в торговом центре. Обращаем внимание, что в любом случае будут продолжать действовать общие запреты Закона, в частности, запрет продажи табачной продукции на расстоянии менее 100 метров от территории образовательных учреждений, а также запрет открытой выкладки табачной продукции в торговом объекте.

Демонстрация табачной продукции по требованию покупателя Закон запрещает выкладку табачной продукции. С 1 июня 2014 года табачная продукция не может открыто демонстрироваться на витринах и полках торговых объектов. Демонстрация табачной продукции допускается только по требованию покупателя после того, как он ознакомится с перечнем табачной продукции, предлагаемой к продаже в торговой точке. Законом предусмотрен ряд требований к составлению такого перечня. В частности, текст перечня должен быть выполнен буквами одинакового размера без использования графических изображений и составлен в алфавитном порядке. В перечне указывается цена продаваемой табачной продукции. При этом, однако, Закон не содержит специальных указаний к порядку демонстрации табачной продукции по тре-

www.retail-news.ru

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

бованию покупателя. Это означает, что табачная продукция может демонстрироваться покупателю любым способом, отвечающим требованиям Закона. Демонстрация может в таком случае осуществляться непосредственно продавцом. Также торговые точки могут использовать различные виды торгового оборудования, которое обеспечивает недоступность табачной продукции покупателю до того, как он ознакомится с перечнем, но позволяет продемонстрировать продукцию покупателю по его требованию. Законом не предусматриваются также ограничения в отношении мест хранения табачной продукции в торговой точке. При условии, что продукция остается невидимой для покупателя до того, как он ознакомится с перечнем, она может храниться как в коробах в отдельных помещениях, так и в закрытых шкафах в торговом зале или в прикассовой зоне.

www.retail-news.ru

Законом также не установлены ограничения в отношении количества образцов табачной продукции, которые могут быть продемонстрированы покупателю по его требованию. Соответственно, покупателю может быть продемонстрирована одна пачка, несколько пачек или вся линейка предлагаемой продукции в зависимости от его требования.

Самообслуживание Запрет открытой выкладки табачной продукции не означает автоматический запрет продажи табачной продукции по принципу самообслуживания. Как мы уже указывали, Законом порядок демонстрации табачной продукции не предусмотрен, в частности, там нет требования, чтобы демонстрация осуществлялась исключительно продавцом. Это означает, что в торговой точке может быть организована продажа табачной продукции по принципу самооб-

служивания при условии соблюдении условия о недоступности продукции для покупателя до того, как он ознакомится с перечнем. Такой вариант может быть организован, например, путем размещения закрытых шкафов в торговом зале, открыть которые покупатель может самостоятельно после ознакомления с перечнем. При этом непосредственно покупка товара должна совершаться на кассе, где продавец сможет удостовериться, что табачную продукцию приобретает совершеннолетний покупатель. По всей видимости, на практике торговым точкам для сохранения возможности самообслуживания понадобится предпринять дополнительные действия по контролю доступа покупателей к продукции (например, в виде содействия сотрудника точки в торговом зале) для соблюдения ограничений, предусмотренных Законом.

Предоставление информации В связи с запретом выкладки табачной продукции основным источником информации для покупателя оказывается перечень предлагаемой продукции. При этом нельзя забывать, что в соответствии с законодательством о защите прав потребителей продавец обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. В частности, продавец может отвечать на вопросы покупателя о наличии продукции определенных марок, а также предоставлять информацию о продуктовых характеристиках табачных изделий. При этом предоставляемая информация не должна носить характер рекламы – такие коммуникации Законом запрещены.

| 41

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

MEDIA MARKT ВНЕДРЯЕТ ЦИФРОВЫЕ ЦЕННИКИ Крупнейшая сеть магазинов электроники и бытовой техники Media Markt внедряет в российских магазинах инновационное решение. Теперь, благодаря программному обеспечению, вся информация о телевизоре, ноутбуке, планшете или телефоне доступна на экране устройства, представленного в торговом зале. Инновационные решения уже применяются в мегамагазине Media Markt в ТЦ «Ереван Плаза». Они позволяют не только вывести на экран всю необходимую информацию о продукте, но и использовать устройства как медианосители. Приложения для ноутбуков ("NoTeS"), планшетов ("TaCT") и смартфонов ("SmarTS") запускаются в виде защищенной паролем заставки. Вместо типичного черного дисплея на экранах устройств крутятся видеоролики со спецпредложениями, а также ценник с подробными характеристиками продукта. Таким образом, экран становится интерактивной рекламной площадкой. При прикосновении к дисплею становятся доступными функции тестирования устройства. Приложения также дают возможность сравнить несколько устройств между собой, что существенно облегчает для покупателей выбор продукта. Все эти новые удобные сервисы в скором времени будут доступны покупателям во всех мегамагазинах Media Markt. Второе решение, которое уже применяется в 10 магази-

42 |

нах сети, включая магазин в ТЦ «Ереван Плаза», – это система Инстор ТВ – TV-L. Покупатели видят на телевизионных экранах в магазине не только рекламные ролики, но и основную информацию о телевизоре, включая его цену и характеристики, которые выводятся на экран в виде наложения в любое время и в полностью автоматическом режиме. В магазинах Media Markt впервые в России применяется функция “smart-test.tv”, которая позволяет сотрудникам выбирать различные каналы и менять источники вещания (Инстор ТВ, спутниковое телевидение и видеоплеер) в процессе консультирования покупателей. Переключение осуществляется путем сканирования QR-кода (через смартфон, планшет), расположенного на экране телевизора.

Помимо перечисленных преимуществ, программное обеспечение позволяет существенно экономить время сотрудников магазина, затрачиваемое на смену ценников. Если возникает такая необходимость, например, при запуске очередной акции, достаточно изменить цены в общей базе, и через 10-20 минут они отразятся на экранах. Также можно изменить цену оперативно на самом ноутбуке, планшете или смартфоне. Справка: Media Markt является лидером европейского розничного рынка бытовой техники и электроники. Сеть образована в 1979 г. и входит в состав холдинга Media-SaturnHolding GmbH, оборот которого в 2012 г. составил 21,0 млрд евро. Успех Media Markt осно-

ван на широчайшем ассортименте товаров известных марок, компетентности персонала, качественном обслуживании, яркой рекламе и децентрализованной организационной структуре. Сеть Media Markt включает более 750 магазинов в 14 странах мира. В России сеть развивает компания ООО «Медиа-МарктСатурн». С 2006 года было открыто 62 магазинов в 27 городах России: 15 в Москве, 8 в Санкт-Петербурге, 3 в Казани, Екатеринбурге, Челябинске и Ростове-на-Дону, по 2 Самаре, Нижнем Новгороде, Волгограде, Оренбурге, Краснодаре и Воронеже, по 1-му Тольятти, Омске, Липецке, Саратове, Набережных Челнах, Новосибирске, Чебоксарах, Рязани, Ульяновске, Сургуте, Белгороде, Иваново, Уфе, Брянске и Ярославле.

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

«ПЕТРОВСКИЙ» ПРЕДЛАГАЕТ ПРИВИЛЕГИИ

Одна из крупнейших компаний Архангельской области – холдинг «ТФ Петровский и К» – решила усовершенствовать свою программу лояльности и запустила новую CRM-систему. Сегодня холдинг насчитывает более 80 магазинов, в которых ежедневно обрабатываются около 30 тыс. чеков. Более 150 тысяч клиентов пользуются дисконтными картами розничной сети. – Забота о покупателях является одной из самых важных для нас задач. С запуском новой CRM-системы мы хотим не только увеличить количество участников программы лояльности, но и повысить качество программы, – отмечает генеральный директор холдинга «ТФ Петровский и К» Владимир Петровский. Для того чтобы увеличить число участников в программе лояльности, вести с ними адресные коммуникации, иметь воз-

44 |

можность хранить и обрабатывать информацию о покупателях по разным дисконтным картам в одной базе, руководство компании решило установить современное решение для управления собственными программами лояльности. – У нас уже есть опыт работы с дисконтными системами, где мы столкнулись с рядом ограничений. Наш холдинг постоянно растет, поэтому нам очень важно установить решение, где нет никаких ограничений по масштабируемости. Каждый наш покупатель сети должен иметь возможность пользоваться привилегиями, – рассказывает Владимир Петровский. Для модернизации программы поощрения клиентов, руководство компании выбрало новую версию Manzana Loyalty на базе Microsoft Dynamics CRM 2013. Среди основных преимуществ системы, которые пол-

ностью соответствовали требованиям «ТФ Петровский и К», были отмечены: – готовое решение «из коробки» для эффективного управления маркетингом программы лояльности. – возможность подключения неограниченного числа торговых точек и отсутствие ограничений на количество обрабатываемых карт. – возможность хранения, обработки и анализа потребительского поведения покупателей по нескольким картам лояльности. Справка: Холдинг «ТФ Петровский и К» начал свою деятельность в ноябре 1993 года с оптовой торговли продуктами питания. В 2000 году начал свою работу Комбинат Продуктов Питания, который обеспечивает кондитерскими изделиями, полуфа-

брикатами и готовой едой магазины универсальной розничной сети «Петровский». В 2003 году начали развиваться новые направления бизнеса: аптеки «Вита Норд» и кафе «На часок». В настоящее время Холдинг имеет филиалы оптовой торговли в Северодвинске, Новодвинске, Котласе, Вельске, работающие с крупнейшими производителями и поставщиками продуктов питания в России. Основную долю Холдинга занимает универсальная розничная сеть «Петровский». Магазины сети представлены в разных форматах: гипермаркет, супермаркеты, магазины «у дома», эконом, специализированные. В настоящее время сеть включает в себя 83 магазина, из них 35 магазинов в Архангельске, 29 магазинов в Архангельской области и 19 магазинов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

www.retail-news.ru

| 45

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

TOGAS ПЕРЕХОДИТ НА ЕДИНУЮ ПЛАТФОРМУ

Группа компаний TOGAS, работающая на рынке текстиля в России, переходит на единую платформу управления бизнесом. В рамках комплексного проекта будут автоматизированы ключевые процессы деятельности TOGAS в России, начиная от производства на собственных фабриках и заканчивая оптовыми и розничными продажами.

Один из крупнейших европейских производителей текстиля, греческий бренд TOGAS пришел на российский рынок в 1993 году и сегодня имеет сеть собственных фабрик, склады готовой продукции, VIP-ателье, а также сеть фирменных бутиков по всей стране. Ассортимент включает в себя более 3000 наименований продукции (текстиль

и аксессуары для дома, гостиниц и т.д.) и продолжает постоянно расширяться. Благодаря переходу на единую платформу управления бизнесом TOGAS сможет исключить издержки, связанные с использованием прежних разнородных решений, повысить эффективность и прозрачность управления группой компаний, а также получить преимущества, предлагаемые SAP для предприятий текстильной промышленности. В их числе – возможность учитывать специфические требования отдельных клиентов и выпускать для них продукцию с уникальными заданными характеристиками. Это даст производителю дополнительные возможности при работе с индивидуальными заказами. Разработанное решение охватит следующие процессы: закупку сырья, товаров и услуг, производство (серийное производство и под заказ, работа с дизайн-студиями), оптовые и розничные продажи через собственную сеть бутиков, включая интеграцию с системой управления магазинами, склад. В частно-

сти, специалисты консалтинговой компании разработают специальное приложение на базе решений SAP для мобильных терминалов специалистов склада, что позволит улучшить точность учета готовой продукции, сократить сроки отгрузки продукции в крупные гипермаркеты и в собственные магазины. В области управления финансами будет обеспечена возможность ведения учета по международным стандартам (МСФО). – С переходом на SAP мы обеспечим себе надежную бизнес-платформу на последующие несколько лет, использование которой позволит нам реализовывать намеченные планы развития, поддерживать высокое качество продукции для наших клиентов, расширять ассортимент, открывать новые магазины с меньшими издержками, – рассказал ИТ-директор TOGAS в России Костас Сотиропулос. Ожидается, что до конца этого года новая платформа будет запущена в эксплуатацию в объеме базовых процессов.

«ЭЛЬДОРАДО» ОБЪЯВЛЯЕТ ГЕЙМИФИКАЦИЮ Сеть магазинов бытовой техники и электроники «Эльдорадо» запускает онлайн-игру «Кошкины vs Мышки» в рамках интерактивного проекта «Эльдорадо – это Я!». Четвертую по счету игру отличает оригинальная концепция и необычный состав участников. Знакомая и любимая всеми семья Кошкиных, специально созданная для «Эльдорадо» известным художником Васей Ложкиным, отбивает нападения противников-грызунов, которые пытаются похитить со склада коробки с техникой. В случае успешного выполнения возложенной миссии побе-

46 |

дитель получает баллы, которые можно использовать для получения скидки до 10% на покупки в интернет-магазине «Эльдорадо». Предыдущим этапом проекта стала онлайн-игра

«Пленных не брать!», популярность и результаты которой превзошли самые смелые ожидания. Количество участников составило более 70 тысяч человек, а выручка – около 200 миллионов рублей. – Мы можем смело утверждать, что наш проект «Эльдорадо – это Я!» активно набирает обороты. Каждую волну геймификации сопровождают положительные отклики, и она становится понастоящему долгожданным событием для наших клиентов. Полагаем, что подобные проекты являются неотъемлемой составляющей успешного взаимодействия с потребите-

лями. В этот раз мы подготовили игру совершенно нового жанра, еще более увлекательную и мотивирующую на победу, – отмечает директор по связям с общественностью компании «Эльдорадо» Ирина Цеплинская. «Эльдорадо» продолжает накапливать позитивный опыт игровых проектов для покупателей. В рамках геймификации были успешно реализованы три онлайн-игры: «Ловкий Я», «Zомбастики», «Пленных не брать!». Совокупный оборот по проекту составил более полумиллиарда рублей.

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

16 СЕЛФ-ЧЕКАУТОВ В SEVEN: ТИРАЖИРОВАНИЕ НАЧАЛОСЬ

спечения POS-FIT-ФР для сети SEVEN было разработано и внедрено компанией FIT. Проект включает интеграцию с информационными системами сети, поставку и инсталляцию оборудования, а также обучение персонала и техническую поддержку решения. Справка: SEVEN – активно развивающаяся продуктовая сеть из 70 магазинов, на рынке – с февраля 2009 года. Включает 37 магазинов в Нижнем Новгороде и области, и 33 магазина в республике Чувашия. В планах компании дальнейшее развитие сети в разных форматах с использованием инновационных технологий. Одновременно в двух городах, Нижнем Новгороде и Сарове, была успешно проведена инсталляция и запуск десяти кассовых систем самообслуживания (иначе – Self-Checkout, SCO) в сети продуктовых супермаркетов SEVEN. Покупатели положительно восприняли новацию и сразу стали ее использовать. Сеть SEVEN приступила к тиражированию технологии кассового самообслуживания, убедившись в ее востребован-

48 |

ности у покупателей, получив положительные оценки эффективности по результатам пилотного проекта в двух магазинах, где в ноябре 2013 года было установлено 6 селфчекаутов. Таким образом, общее количество self-checkout в сети SEVEN сейчас составляет 16 SCO. Решение по кассовому самообслуживанию на базе NCR SelfServ Checkout (SSCO) и кассового программного обе-

www.retail-news.ru

FǓǑǍǓǉ 9,3 ǓǗǍ $6 $'57 * Условия и ограничения

ɷ ǍǎǓǉǊǙǥ ƷǛǎǔǥ ,QWHU&RQWLQHQWDO 0RVFRZ 7YHUVND\D

ƳƴǇǀƮƫǄƮ ƻƮƵǄ ƽƷƹƼƵƩ ˠ Стратегии лидеров: формула успеха в России ˠ Мастер-класс по категорийному менеджменту ˠ Фокус на понимании потребителей

ˠ Специальный фокус: Как повысить эффективность цепочки поставок ˠ Маркетинговый микс и информационные технологии

ВПЕРВЫЕ

ƵǉǜǙǑǟǑǗ ƸǉǛǉǙǖǎǔǔǗ

ƺǗǛǑǙǑǗǚ ƵǉǙǑǖǑǍǑǚ

Глава, Нестле в регионе Россия-Евразия, Генеральный директор, Нестле Россия

Вице-президент по Вост. Европе и странам Центральной Азии, Проктер энд Гэмбл

ƺǎǙǌǎǒ ƵǑǞǉǒǔǗǋ Генеральный директор Группа «Черкизово»

ƩǖǍǙǎǒ ƬǜǊǓǉ

ƱǚǉǉǓ ǁǎǘǚ Президент, Пивоваренная компания «Балтика», Старший вице-президент, Carlsberg Group по региону Восточная Европа, Председатель Совета

ƵǑǓǉ ƳǗǚǓǑǖǎǖ

ВПЕРВЫЕ Ʈǔǎǖǉ ƺǛǉǙǓǗǋǉ Генеральный директор Эйвон Бьюти Продактс Компани Россия

ВПЕРВЫЕ

Ʒǔǥǌǉ ƴǗǚǓǜǛǗǋǉ Генеральный директор региона Россия, Украина, Беларусь, Средняя Азия, Кавказ, Монголия Сириал Партнерс Рус ВПЕРВЫЕ

Исполнительный вицепрезидент, подразделение Восточные рынки и ингридиенты, Член Правления Valio

ƭǏǎǒǕǚ ƳǙǑǚǛǗǝǎǙ ƭǜǉǒǎǙ

ƵǑǙǗǚǔǉǋ ƼǙǚǑǖǤ

ǇǙǑǒ ƵǑǞǉǒǔǧǓ

ǈǙǕǗ ƴǑǖǍǞǗǔǥǕ

Генеральный директор Эвьяп Рус Президент Evyap EE Cluster

Вице-президент, Глава компании в России и Белоруссии Oriﬂame

Исполнительный вице-президент Атриа Россия

Президент САН ИнБев

Спонсоры:

ˠ Производители, ритейлеры в дискуссии

Генеральный директор Эрман

Медиа-партнер:

7HO HPDLO HYHQWV#DGDPVPLWKFRQIHUHQFHV FRP

www.fmcgrussia.com

IT-КЕЙС

«СЕМЬЯ» ОПТИМИЗИРОВАЛА КОНТАКТЫ Около 60 поставщиков торговой сети «Семья» получают заказы через EDIсервис. Использование электронного документооборота с контрагентами ускорило обмен документами до 75%, снизило количество ошибок и времени на подготовку и отправку деловых бумаг.

50 |

www.retail-news.ru

IT-КЕЙС

Сегодня торговая сеть «Семья» включает 35 универсамов «Семья» и 4 магазина шаговой доступности «Экспресс Семь». Магазины работают во всех городах Калининградского региона. Руководство сети постоянно совершенствует торговые и управленческие технологии, оптимизирует бизнес-процессы с целью повышения производительности труда и конкурентоспособности бизнеса. В 2014 году руководство торговой сети «Семья» решило запустить в работу EDI-сервис «1С-Сеть». Об основных этапах и особенностях развития EDI-системы рассказал руководитель управления информационными технологиями торговой сети «Семья» Вячеслав Бельчиков. По его словам, изначально работа с поставщиками в торговой сети была построена по классической схеме – все заказы отправлялись по электронной почте. Сталкивались с рядом трудностей: за почтой никто не следил, письмо

www.retail-news.ru

могло не дойти, поставщик мог умышленно сказать, что письмо не получил, или же оно дошло с какими-то ошибками. – У нас не было никаких мер воздействия на поставщика. Параллельно нам требовалось упростить процедуру приема товара в магазине. Возникла необходимость в получении накладных от поставщиков. Так как формы накладных у всех разные, довольно проблематично получать и сверять их по электронной почте. В результате мы стали смотреть, какие решения могут упростить нашу работу и обратились в «1С-Рарус», – прокомментировал Вячеслав Бельчиков. Сотрудники компании предложили активировать EDIсервис «1С-Сеть» в учетной системе «1С-Рарус: Торговый комплекс. Продовольственные товары». – Предложенный сервис уже был встроен в нашу учетную систему. Не требовалось никаких дополнительных затрат для на-

чала работы по электронному документообороту с нашими партнерами. Более того, многие поставщики уже были подключены к этому сервису, – пояснил Вячеслав Бельчиков. Проект был разделен на несколько этапов. Во-первых, необходимо было перевести отправку электронных заказов торговой сети с электронной почты в область EDI. Второй этап – получение от поставщиков электронных накладных посредством технологий EDI. Сегодня к электронному обмену подключено уже около 60 поставщиков ТД «Семья». Среди явных «плюсов» от работы сервиса – перестали теряться заказы. Представители торговой сети на 100% уверены, что заказы поставщики получают именно в том виде, в котором они были отправлены. «Семья» получает положительные отзывы и от поставщиков – им стало удобнее работать. Если раньше приходилось подстраиваться под документ, который им отправляли по электронной почте, то сегодня они получают заказы в универсальном формате, независимо от учетной системы предприятия. – Считаем, что электронный документооборот – это одно из перспективных направлений для развития, которое не ограничивается EDI, а охватывает область юридически значимых

документов и отчетность в государственные органы. Мы будем прикладывать все усилия, чтобы активно работать в этом направлении, – подытожил Вячеслав Бельчиков.

СПРАВКА: Торговый дом «Семья» образован 17 июля 1998 г. и является правопреемником Продторга №2 г. Калининграда. На момент создания в составе розничной сети было 8 гастрономов. В результате за четырнадцать лет работы с 1998 года по 2012 год компания увеличила число своих магазинов с 8 до 39. И на сегодняшний день Торговая сеть «Семья» включает 35 универсамов «Семья» и 4 магазина шаговой доступности «Экспресс Семь». Приоритет в компании отдается развитию на базе собственных торговых площадей, что позволяет не только сохранить устойчивость компании, но и реализовывать современные проекты по глубокой модернизации и строительству новых торговых центров.

| 51

VI ПИЩЕВОЙ ФОРУМ SGS ЗАДАЛ КУРС НА РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ Актуальные вопросы управления качеством и безопасностью в пищевой отрасли были в центре дискуссии VI Пищевого Форума SGS «От безопасности продукта к сильному бренду», который состоялся 9-10 июля 2014 года в Москве. Форум собрал свыше 190 представителей бизнес-сообщества, государственных органов, общественных организаций и финансовых институтов из России, Беларуси, Украины и Литвы. Организатором конференции выступила Группа SGS (штаб-квартира в Женеве, Швейцария), мировой лидер в области независимой экспертизы, аудитов, испытаний и сертификации. В ходе первой сессии, которую модерировала начальник отдела организации взаимодействия с Таможенным союзом Роспотребнадзора К.В. Овчарова, были подведены первые итоги введения в действие восьми технических регламентов Таможенного союза в пищевой отрасли. М.В. Хмура, начальник отдела организации федерального государственного надзора Роспотребнадзора, отметила в своем докладе рост доли внеплановых проверок, а также обратила внимание аудитории на предпринимаемые меры по повышению эффективности контрольнонадзорной деятельности. В частности, при подготовке ежегодных планов проведения плановых проверок предполагается учитывать уровень риска потенциальной опасности объектов, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору. Пояснения к требованиям технических регламентов дала О.Ф Костылева, заместитель начальника Управления технического регулирования и стандартизации Росстандарта, подчеркнув, что к одной продуктовой категории может относиться не один, а целый ряд технических регламентов, что подразумевает необходимость для участников отрасли в изучении всего пищевого блока технических регламентов. На вопросы делегатов, относящиеся к сфере ветеринарного надзора, ответила Л.Ю. Абрамова, заместитель начальника управления внутреннего ветеринарного надзора Россельхознадзора. Трудности, с которыми сталкивается бизнес в результате изменений в системе технического регулирования, осветила Т.И. Крикун, руководитель Комитета по пищевой продукции Союза участников потребительского рынка, которая призвала присутствующих отстаивать свои права. Вопросам управления качеством в пищевой цепи была посвящена вторая сессия Форума. В частности, была представлена новая версия стандарта ISO 9001, публикация которой ожидается в 2015 году, где особое место уделено роли высшего руководства в системе менеджмента качества. Тема лидерства позже поднималась и в рамках дискуссии в формате круглого стола, на котором обсуждались поведенческие аспекты внедрения стандартов и лучших практик в области пищевой безопасности. О том, как сделать из сотрудников соратников, размышляли эксперты из IFC, «Кеско Фуд Рус», ACCOR, SGS и «ИнтерКонсалт», делясь своим практическим опытом в области управления персоналом и изменениями. Большой интерес аудитории вызвали доклады, дающие разъяснения по международным стандартам, спецификациям и схемам в области управления безопасностью пищевых продуктов. Был сделан обзор

схем, признаваемых Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов GFSI, а также даны примеры реализации требований GFSI на пост-советском пространстве. А. Коваленок, менеджер по обеспечению качества поставок и рационального природопользования «МЕТРО Кэш энд Керри», подчеркнул, что Группа METRO требует прохождение сертификации по одной из схем, признаваемых GFSI, от своих производителей СТМ по всему миру независимо от того, где находится производственная площадка поставщика. Он также отметил, что в России из десяти схем, признаваемых на сегодняшний день GFSI, наиболее распространена схема FSSC 22000. Важной составляющей Пищевого Форума SGS является возможность обмена опытом между компаниями. В этом году интересными практиками поделились эксперты из «Нестле Россия», «Русский Стандарт Водка», «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», «КапиталАгро», «ЕГМЗ №1», «ПРОГРЕСС», «Тульский молочный комбинат», «Черкизово». Отдельная секция была сфокусирована на особенностях внедрения принципов ХАССП и управления рисками при работе с поставщиками в секторе общественного питания и розничной торговли. Активное обсуждение презентаций компаний «Белая Дача Трейдинг», «Содексо» и «Азбука вкуса» в рамках секции показало высокую заинтересованность участников рынка в решении проблемных моментов, связанных с пищевой безопасностью. В заключение Форума в рамках панельной дискуссии речь шла о том, как сделать систему менеджмента безопасности пищевых продуктов на предприятии не формальной, а приносящей результат, ощутимый для бизнеса. Особый акцент был сделан в ходе дискуссии на постановку целей и ключевых показателей эффективности (KPI) как на этапе внедрения системы, так и в дальнейшем в процессе ее поддержания и развития. В сегодняшних жестких конкурентных условиях только результативная система менеджмента имеет право на существование, и примеры сильных брендов на пищевом рынке – наглядное тому подтверждение. Справка о компании: SGS является мировым лидером в сфере инспекционных услуг, экспертизы, испытаний и сертификации. SGS признана всемирным эталоном качества и деловой этики. Сеть SGS по всему миру насчитывает свыше 1’650 офисов и лабораторий, в которых работают более 80’000 сотрудников. Веб-сайт Группы SGS: www.sgs.com, веб-сайт российского подразделения: www.sgs.ru

IT-СИСТЕМЫ

ПОСТАВИТЬ ВСЁ НА КАРТУ

Принято считать, что развитию инноваций в российском ритейле и, в частности, росту интернет-торговли мешает отсутствие у потребителей привычки расплачиваться банковскими картами. В последнее время ситуация сдвинулась с «мертвой точки», и сразу же стало ясно, что введение безналичных расчётов требует новых подходов от всех участников бизнесцепочки «продавец-банк-покупатель».

54 |

www.retail-news.ru

IT-СИСТЕМЫ

Государственное дело Сегодня, по данным Национального агентства финансовых исследований, почти 70 процентов жителей России предпочитают расплачиваться наличными. Тем не менее, в крупных городах даже магазины эконом-класса спешат оснастить кассовые узлы терминалами для расчета банковскими картами. Как считает Андрей Творогов, менеджер по внешним коммуникациям «АШАН Россия», это связано с тем, что число клиентов, оплачивающих покупки банковскими картами, постоянно увеличивается. Даже санкций в отношении ряда российских банков не оказали на данную тенденцию никакого влияния. Главным инициатором расширения безналичных расчетов в России является правительство. Со второй половины 2000-х госструктуры последовательно занимаются внедрением банковских карт в нашу жизнь. Многие чиновники и работники госучреждений, вроде «Почты России» или ОАО «РЖД», стали получать зарплату на банковские карты. С 2010 года в Москве и некоторых регионах на социальные карты начали переводить выплату пенсий. В 2012 году был разработан проект поправок в Гражданский кодекс об ограничении наличных платежей 300 тыс. рублей для граждан, не связанных с ведением предпринимательской деятельности. Наконец, минувшим летом Ассоциация региональных банков (АСРОС) предложила обязать всех работодателей России переводить зарплаты только на банковские карты. Тотальное внедрение банковских карт позволит правительству уйти от «серых» зарплатных схем и повысить собираемость налогов – как с граждан, так и с предприятий. Кроме того, присутствует желание сэкономить, президент Сбербанка Герман Греф неоднократно заявлял, что из-за высокой доли наличности в денежном обороте страна теряет

www.retail-news.ru

более 1% ВВП. Обслуживание большого объема наличных денег приводит к издержкам как прямым – в виде затрат на эмиссию, обращение, хранение, обеспечение безопасности, борьбу с фальшивомонетчиками, так и косвенным – процентным потерям из-за отвлечения капитала из оборота. Ритейлерам тоже приходится дополнительно тратиться на обработку денежной выручки и инкассацию. Так что в стремлении перейти на оплату по безналу интересы государства и крупных торговых компаний

совпадают. Но потребители порой выказывают недовольство, ссылаясь на неразвитость инфраструктуры обслуживания карт. И здесь уже слово за ритейлерами, если они не хотят, чтобы использование карт ограничивалось походом к банкомату за наличными, то терминалы для безналичной оплаты должны появиться в каждой торговой точке. При необходимости можно разработать систему скидок или иные способы поощрения для покупателей, расплачивающихся картой.

Весь мир в твоей корзине Покупкам в интернете никакие инфраструктурные трудности не помеха. – За последние два года, – поясняет Илиза Дмитриева, руководитель отдела казначейства компании «Эльдорадо», – мы фиксируем неуклонный рост доли оплаты банковскими картами в интернет-канале, в том числе, и в течение шести месяцев 2014 года. Счастливые обладатели банковских карт, даже если это карты рублевые, могут ежемесячно совершать покупки на Ebay на

КСТАТИ: Транзакция по банковской карте (от transactio – соглашение, договор) – это операция держателя банковской карты со своим счетом. При использовании карты для оплаты товаров или услуг, перевода денег, снятия наличных в банкомате держатель карты совершает транзакцию. Полный цикл банковской транзакции включает в себя запрос на проведении операции, его обработку банком и ответ.

| 55

IT-СИСТЕМЫ

сумму до 1000 евро, самостоятельно бронировать гостиницы на booking.com, не вставая с дивана, заказывать авиа– и железнодорожные билеты, подключить к карте периодический платеж и больше не задумываться о пополнении счетов за коммуналку и мобильную связь. Режим экономических санкций и растущие цены заставляют российских потре-

бителей активнее искать выгодных предложений в интернете, однако мало кто из них представляет себе технологию расчетов за покупки с помощью банковской карты. На самом деле карта – это только «ключ» к лицевому карточному счету, который банк открывает своим клиентам. Когда держатель карты совершает покупку в интернете,

КСТАТИ: Банк-эквайер (обслуживающий банк) – банк через который проводятся расчеты по карте через интернет, банкоматы, терминалы обслуживания крат в магазинах. Банк-эквайер осуществляет весь комплекс финансовых операций, связанных с выполнением расчетов и платежей по банковским картам: производит обработку запросов на авторизацию карты; осуществляет перечисление на расчетный счет торговой организации денежных средств за товары и услуги, оплаченные по карте, а также отвечает за возмещение средств торговым точкам, в которых оплачивались товары или услуги с помощью карт; принимает, сортирует и пересылает электронные и бумажные документы, подтверждающие совершение сделок с использованием карточек; распространяет стоплисты, содержащие перечень карт, по которым операции приостановлены. Аналогично, банк-эмитент или эмиссионный банк – это банк участник платежной системы, выпускающий в обращение банковскую карту и занимающийся ее обслуживанием.

56 |

он сообщает реквизиты своей карты в банку продавца. Тот передает информацию международной платежной системе, чаще всего Visa и MasterCard, и лишь оттуда сумма, назначенная к оплате, поступает в банк-эмитент карты. После чего средства блокируются, то есть становятся недоступны для использования с помощью карты, но с банковского счета списываются только после поступления в банк подтверждения об оплате. Обычно эта процедура занимает от нескольких минут до двух-трех дней, но возможны и задержки взаиморасчетов. Расплачиваясь картой в интернете, покупатели больше всего опасаются кражи данных и несанкционированных списаний. – Уровень безопасности при использовании банковских карт для покупок и других операций зависит от осторожности самих клиентов и от того, какие меры предпринимает банк-эквайер для обеспечения данных операций, – считает Константин Харин, директор департамента по работе с финансовым сектором, Oracle СНГ. – В настоящее время од-

ним из самых распространенных способов защиты является подтверждение клиентом платежа одноразовым паролем, отправляемым ему, например, путем смс-сообщения на телефон, к которому привязана банковская карта. Так как это довольно распространенный способ, часто мошенники пытаются провести незаконную операцию от имени клиента и подтвердить ее перехваченным сообщением. Существует более надежная технология подтверждение подлинности идентификационных данных пользователя с помощью строгой двухфакторной аутентификации, но затраты на применение такого метода довольно высоки, и, кроме того, большинство пользователей воспринимают в штыки саму идею постоянно носить с собой электронный ключ или пластиковую смарт-карту для подтверждения своей личности. Но если несанкционированное списание все-таки произошло, держатель карты имеет право оспорить любую операцию в интернете, если она была совершена без ввода одноразового пароля. И, как правило, споры между банком-эмитентом и банком-эквайером решаются платежной системой в пользу банка-эмитента и держателя карты. Однако, помимо случаев прямого мошенничества, в интернете существует множество сравнительно честных способов отъема денег у покупателя, когда сам факт покупки оспорить сложно, но клиент тратит заметно больше, чем предполагал. Например, конвертация. Часто зарубежные интернетмагазины, особенно китайские, выставляют на сайте цены в рублях, но счет на оплату покупки предъявляют банку в долларах или евро. А поскольку списание средств со счета происходит с задержкой в два-три дня, курс валюты за это время может вырасти. И клиент вместо девятисот рублей заплатит тысячу. Иногда из-за того, что конвертация происходит по бо-

www.retail-news.ru

IT-СИСТЕМЫ

лее высокому курсу, на момент списания у покупателя оказывается недостаточно средств на счете, и возникает перерасход. То есть клиент расплачивается не только собственными средствами, но и частично взятыми в займы у банка. Отменить такую транзакцию банк-эмитент не может, так как уже дал добро на блокировку суммы покупки и подтвердил тем самым платежной системе и банку продавца, что карта в порядке и денег на ней достаточно. Однако банк-эмитент вполне может начислить клиенту дополнительные пени или проценты на сумму перерасхода. Другой распространенный способ попасть на деньги в интернете, это, скачав вполне легально какую-нибудь книгу или компьютерную игру, расплатится картой. «В благодарность» сайт предложит извещать вас в дальнейшем о поступивших новинках. При регистрации подписки среди множества галочек будет одна, – самая незаметная – сообщающая, что услуга эта вообще-то платная. И с карты регулярно, на вполне законных основаниях начнут списываться деньги. Чтобы избежать таких полулегальных списаний, опытные интернет-покупатели заводят специальную карту для покупок, где держат ровно столько средств, сколько планируют потратить в ближайшее время. Другой вариант защиты данных привязать карту к «кошельку» электронной платежной системы, вроде PayPal, чтобы перевод средств магазину происходил не по реквизитам карты, а опосредованным образом.

Когда покупатель крайний Даже если обладателю карты удастся избежать скрытых ловушек интернета, он все равно рискует на длительное время расстаться с деньгами, совершив простую операцию отмены покупки в интернете. Согласно закону «О защите прав потребителей» у клиента

www.retail-news.ru

есть право вернуть товар, если он ему не подошел, в течение 14 дней с момента покупки. При этом установленный срок возврата средств составляет 10 дней, независимо от того производилась ли оплата картой или наличными. Как пояснил нам Андрей Творогов, возврат на банковскую карту магазин оформляет в день обращения покупателя. Поступление же средств на счет покупателя зависят от платежной системы и банка-эмитента. По словам Илизы Дмитриевой, обмен данными между торговой организацией и банком-эквайэром осуществляются в режиме онлайн, в единичных случаях срок обмена данными может составить одни сутки. Обмен информацией между банками тоже занимает до одного рабочего дня, и не более суток требуется банкуэмитенту карты для того, чтобы провести операцию по счету клиента. Таким образом, если после совершения покупки транзакция по карте уже прошла, и сумма была списана с карточного счета, но клиент оформил возврат, в зависимости от дня недели средства должны поступить ему на карточный счет в течение трех, максимум, пяти дней. Мытарства покупателя начинаются, как ни странно, в случае, если транзакция не была завершена, то есть перво-

КСТАТИ: Аутентификация – способ защиты, устанавливающий подлинность лица, получающего доступ к автоматизированной системе, путем сопоставления сообщенного им идентификатора и предъявленного подтверждающего фактора. Аутентификацию часто путают с идентификацией. Идентификация позволяет пользователю сообщить системе свое уникальное имя, а аутентификация дает ей возможность определить, действительно ли человек, назвавший это имя, является тем, за кого себя выдает. начальная блокировка средств на карте произошла, но со счета они списаны не были. Отмены транзакции быть не может, потому что по счету она не проведена. Магазин просто не дает подтверждения на списание заблокированной суммы, и деньги просто зависают на карте. Они будут пребывать в таком «подвешенном» состоянии до 30 календарных дней! Покупатель, конечно, может обратиться в банк с документами, подтверждающими отмену платежа, и попросить разблокировать сумму вруч-

ную. Но далеко не все банки идут на это, ссылаясь на правила международных платежных систем, к которым каждый из нас присоединяется, подписав заявление на выпуск карты. Таким образом, возникает парадоксальная ситуация товаром покупатель не воспользовался, возврат оформил, но свои деньги получить назад может лишь спустя 30 дней. Некоторые банки, подстраховываясь, прибавляют к этому сроку еще два-три денька от себя. Почему средства блокируются на карте в течение месяца, если при современном уровне IT-коммуникаций обмен информации между банками и платежной системой происходит практически мгновенно, никто внятно объяснить не в состоянии? Возможно, данную ситуацию могло бы исправить создание национальной платежной системы, о которой всерьез заговорили после того, как Visa и MasterCard приостановили обслуживание карт четырех российских банков. Но российские ритейлеры восприняли эту новость с некоторой настороженностью, опасаясь роста комиссии за услуги эквайринга. Внимание Центрального Банка и чиновников сосредоточено главным образом на безопасности безналичных расчетов и невозможности блокировки карт по требованию чужого правительства. В расчет принимаются также возможные финансовые преференции, доход от обслуживания российских карт приносил международным платежным системам порядка 4 млрд долларов в год. А вот вопрос об улучшении обслуживания клиентов пока никем не поднимался. Остается надеяться, что после того, как Visa и MasterCard объявили о создании в России собственных процессинговых центров, возникшая на рынке конкуренция заставит платежные системы вспомнить и об удобстве потребителей. Марина НАРОДОВАЯ

| 57

ОНЛАЙН-ТЕХНОЛОГИИ

ИНТЕРНЕТ-ТОРГОВЛЯ В РОССИИ: ЧАЩЕ ВСЕГО ПОКУПАЮТ ОДЕЖДУ

Россияне чаще всего через интернет покупают одежду, авиабилеты и билеты на различные увеселительные мероприятия. Самое распространенное устройство для онлайн-покупок – это копьютер, на втором месте по популярности у россиян – планшет.

реди многообразия товаров, доступных к покупке онлайн, россияне наиболее склонны приобретать авиабилеты (38%), билеты на мероприятия (39%) и одежду и обувь (38%), показало новое исследование Nielsen, мирового эксперта в области маркетинговой информации. Глобальные потребители в целом выражают более высокую готовность делать покупки в Интернете, но популярные категории в основном те же: авиабилеты (48%), одежда и обувь (46%), бронирование туров и отелей (44%) и билеты на мероприятия (41%). По сравнению с 2010 годом, готовность россиян покупать товары в Интернете ожидаемо возросла – особенно заметно в отношении билетов на мероприятия (на 24 процентных пункта), авиабилетов (на 13 п.п.) и бронирования отелей и туров (с 19% в 2010 году до 35% в 2014-м). Книги – лидер 2010 года – в текущем году значительно упали в общем списке планируемых онлайн-покупок россиян: с 40% до 28%. Впрочем, здесь речь скорее идет о перераспределении в пользу электронных книг, которые в 2014 году через Сеть планируют приобрести 33% российских респондентов. Реже всего россияне планируют покупать в Интернете алкогольные напитки (9%), еду и напитки (13%) и цветы (13%). – Россияне энергично при-

58 |

www.retail-news.ru

ОНЛАЙН-ТЕХНОЛОГИИ

общаются к онлайн-шопингу, хотя еще не дотягивают по уровню активности до глобальных покупателей. И вопрос здесь не столько к самим российским покупателям, сколько к ритейлерам, которые пока не используют сполна доступные онлайнвозможности. Приложения для смартфонов и онлайн-сервисы, с помощью которых можно составить шопинг-лист, накопить бонусы, иметь доступ к специальным предложениям и сниженным ценам – вот чего ждут покупатели, чего так не хватает российскому ритейлу сегодня, – комментирует руководитель практики «Управление эффективностью в местах продаж» Nielsen Россия Марина Ерскова.

Онлайн-поиск – не гарантия онлайн-покупки Когда речь идет о покупке одежды, билетов на мероприятия, книг, игрушек или бронирования туров и отелей, корреляция среди глобальных респондентов между онлайнпоиском и онлайн-покупкой практически один к одному – те, кто ищет онлайн, и покупают онлайн. В России ситуация иная – для этих групп товаров респонденты ищут информа-

www.retail-news.ru

цию в Интернете, но не все из них предпочитают осуществлять онлайн-покупку. Так, разница между теми, кто ищет информацию онлайн (27%), когда речь идет о бронировании туров и отелей, и совершает покупку онлайн, составляет 8 п.п. (35%). При покупке авиабилетов разница еще больше: 28% респондентов ответили, что ищут информацию, а 38% совершают покупки онлайн, равно как и при приобретении билетов на мероприятия – разрыв в 10 п.п. (29%/39%). – Россияне выбирают покупки онлайн, потому что это удобно и практично: вся необходимая информация о товарах доступна, их можно приобрести по цене ниже, чем в обычных магазинах, а возможность избежать очередей в кассу порой заставляет „рискнуть“ даже тех, кто никогда не приобретал товары „вслепую“ по Интернету», – поясняет Марина Ерскова.

В Интернет – за информацией Онлайн-поиск информации о товарах уже вошел в привычку у большинства россиян. Так, 75% читают отзывы о

товарах, прежде чем их приобрести, столько же изучают сам продукт в Интернете до совершения покупки в магазине. Глобальные потребители в поисках нужного товара обращаются к онлайн-ресурсам реже: 71% читают отзывы

о продукте и 60% изучают его в Интернете, прежде чем приобретать в обычных точках продаж. Товары, которые глобальные потребители чаще ищут онлайн, чем покупают, – электроника, мобильные телефоны, комплектующие материалы для компьютера / программное обеспечение, спортивные товары, видео/DVD/ игры и машины/мотоциклы. В таких категориях цена на изделия довольно высока, и потребителям очень важно увидеть и опробовать их «вживую». Разница между поиском и покупкой онлайн здесь составляет в среднем 7 п.п. Подавляющее большинство респондентов как в России, так и в мире рассказали, что совершают онлайн-покупки и онлайн-поиск товара, используя компьютер (по 80%). На втором месте в мире – мобильный телефон (44%), в России – планшет (36%). Третье место среди российских потребителей занимает мобильный телефон, среди глобальных – планшет (по 31%).

| 59

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СОВЕТЫ ЮРИСТА

САНКЦИИ И РИТЕЙЛЕР: ПРАВОВОЙ АСПЕКТ

Дестабилизация международной обстановки неизбежно влияет на развитие экономических отношений. Сегодня Россия оказалась в условиях экономической блокады, что уже негативным образом повлияло на многие отрасли народного хозяйства. Изменение макроэкономической ситуации не могло не отразиться и на рынке ритейла. Если введенные Западом санкции пока не сильно отразились на отечественных ритейлерах, то ответные меры, принятые Россией, прямым образом затронули сегмент розничной торговли. Запрет на ввоз в Россию целого ряда продуктов влечет не только снижение показателя роста продаж, но и предвещает возбуждение многочисленных судебных процессов, вызванных неисполнением обязательств по поставке товаров, попавших под санкции. В настоящей статье мы расскажем, как с точки зрения закона должен решаться вопрос о возложении ответственности за ненадлежащее исполнение договорных обязательств, вызванное введением санкций. 60 |

Ввоз продуктов из иностранных государств является традиционным для современного ритейла. Сегодня уже трудно представить ассортимент супермаркетов без десятков сортов заморских сыров и фруктов из солнечных стран. Обычно приобретение таких товаров ритейлерами происходит через фирмыпосредники, многие из которых являются их аффилированными лицами. Возможна и иная ситуация, когда фирма-посредник и ритейлер являются самостоятельными субъектами, не имеющими общего экономического центра. В любом случае, невозможность фирмы-посредника исполнить свои обязательства по контрактам, заключенным с иностранными партнерами, напрямую затрагивает интересы ритейлера. В абсолютном большинстве случаев договоры о поставке продукции содержат условие о неустойке (штрафе, пени) за неисполнение обязанности по передаче или приемке продукции. Естественно, в сложившейся ситуации заинтересованная сторона поспешит воспользоваться положениями договора о неустойке и постарается взыскать со своего контрагента максимальную сумму. Наиболее распространенными судебными спорами являются иски иностранных конрагентов к российским фирмам, закупающим товары, и иски ритейлеров к российским фирмам-посредникам. Рассмотрим указанные ситуации более подробно. Особенность споров с зарубежными фирмами заключается в том, что, как правило, договоры о поставке продукции предусматривают условие о регулировании отношений сторон нормами иностранного права или

www.retail-news.ru

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СОВЕТЫ ЮРИСТА

Павел ХЛЮСТОВ, адвокат Коллегии адвокатов «Барщевский и Партнеры» правом международной торговли (lex mercatoria). Также международные контракты часто содержат оговорку о рассмотрении споров в определенном государственном или третейском суде, расположенном

www.retail-news.ru

за пределами Российской Федерации. Иски ритейлеров к российским фирмам-посредникам, не содержат каких-либо особенностей и являются повседневными для отечественного правосудия. Обратимся к юридической квалификации спорной ситуации. Ключевым вопросом является возможность взыскания убытков и/или неустойки за неисполнение обязательств по передаче или приемке товара, вызванных введением запрета на ввоз продукции на территорию РФ. С точки зрения права, введение санкций, запрещающих ввоз продукции на территорию России, необходимо рассматривать в качестве независящего от сторон договора обстоятельства непреодолимой силы (форс-мажор), исключающего возможность исполнения договора. По правилам, установленным ст. 401 и ст. 417 Гражданского кодек-

са РФ, это означает, что договорные обязательства прекращаются и не одна из сторон не вправе требовать возмещение ущерба и/или взыскания неустойки. Аналогичные нормы существуют в зарубежных правопорядках (например, § 274 Германского гражданского уложения, ст. 1148 Французского гражданского кодекса) и в праве международной торговли (например, ст. 7.1.7 Принципов международных коммерческих договоров УНИДРУА, ст. 8:108 Принципов европейского контрактного права, ст. III3:104 Модельных правил европейского частного права). Изложенное свидетельствует о том, что в случае возникновения спора, вызванного неисполнением договора о поставке продукции, включенной в санкционные списки, ни одна из сторон договора не вправе требовать взыскания ущерба и неустойки. Указанный вывод

справедлив как для российского, так и зарубежного законодательства, что означает бесперспективность таких споров как между российскими компаниями, так и между российскими и иностранными контрагентами. Вместе с тем, не следует забывать, что в условиях напряженной политической обстановки и экономического давления на представителей российского бизнеса существует вероятность, что иностранные суды начнут выносить против российских компаний неправосудные решения. Однако в том случае, если у российской компании отсутствует имущество за рубежом, привести решение в исполнение будет невозможным, поскольку российский арбитражный суд откажет иностранной компании в выдаче исполнительного листа на основании ст.ст. 239, 244 Арбитражного процессуального кодекса РФ.

| 61

ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА

ЗНАКОМСТВО С ПРОДУКТОМ:

МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ РИТЕЙЛЕРА В стремлении привлечь внимание к своим товарам и занять место на полках торговых сетей производители организуют презентации собственной продукции в новых форматах. Одна из них – кулинарные мастер-классы, в которых принимает участие не широкая общественность, не домохозяйки, а представители ритейла. Их выгода для самих производителей очевидна: это нестандартный, оригинальный способ продемонстрировать достоинства собственной продукции. А в чем преимущества мастер-классов для ритейлеров? Об этом рассказывает генеральный директор журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» Ольга Фризоргер.

– Ритейлеры, планируя посещение тех или иных презентаций, рассчитывают получить как можно больше информации и о товаре, с которым им, возможно, придется работать, и о самом поставщике. Отвечает ли этой цели формат мастер-класса, который представляет собой, по большому счету, не деловое, а развлекательное событие? – Для начала отмечу, что мастер-класс как таковой – основная составляющая часть мероприятия, но не единственная. Обычно ему предшествует компактная, а потому максимально насыщенная традиционная презентация, в ходе которой участники получают всю

62 |

информацию, необходимую для принятия решения о возможном дальнейшем сотрудничестве – как устную, так и раздаточные рекламные материалы. Собственно, и мастеркласс, хотя и создает дружескую, неформальную обстановку, но цели имеет сугубо деловые: создание условий для установления личных контактов, формирование лояльности и положительных эмоциональных отношений между участниками встречи. – В таком случае, в чем главное отличие мастерклассов от стандартных презентаций на концептуальном уровне, помимо включения в

ла, присутствующие на встрече, могут сформировать представление о людях, с которыми им – Пожалуй, это та эмоцио- придется работать, об их делональная составляющая, о ко- вых и человеческих качествах, торой я уже говорила. Участ- об умении вести диалог, идти ники получают возможность на компромисс. не только узнать информацию – В чем преимущества мао продуктах, но и завязать неформальные контакты. А они стер-классов с точки зрения в современном бизнесе игра- расширения ассортимента ют огромную роль и неред- торговой сети перед одноко становятся определяющим сторонними формами предфактором в принятии реше- ставления товаров – такими, ния при прочих равных. В про- как, например, выставки? цессе непринужденного обще– Разумеется, расширение ния и коллективного творче- ассортимента – одно из главства участники встречи стано- ных условий привлечения в вятся более открытыми и рас- магазин покупателей и поположенными к диалогу, по- вышения объемов реализуеэтому представители ритей- мой продукции, и с этой точпрограмму совместного приготовления блюд?

www.retail-news.ru

ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА

ки зрения ритейлеры всегда будут заинтересованы в новых поставщиках. Это абсолютно закономерно: чем больше товарных категорий представлено, тем полнее будут удовлетворены потребности покупателей; чем глубже представлена каждая категория, тем больший выбор получит потребитель. Однако не менее важна и оптимизация ассортимента с целью повышения его рациональности и актуальности в первую очередь для потребителей. Я бы даже назвала этот процесс гармонизацией: товары, представленные в торговой точке, должны максимально соответствовать как запросам целевой аудитории, так и

концепции торговой сети, ее позиционированию. И непосредственная работа с предлагаемыми продуктами, прикосновение к кулинарной культуре страны (если мы говорим о презентациях иностранных поставщиков) – пожалуй, лучший способ понять, сможет ли товар гармонично вписаться в матрицу и занять достойное место на полках. – Хорошо известно, что ритейлеры выбирают товары, ориентируясь не только на

www.retail-news.ru

технические, производственные, логистические показатели производителя, но в первую очередь на потребительский спрос. Каким образом мастер-классы влияют на его изучение и понимание? – Стоит отметить, что проводят мастер-классы не представители производителя, а приглашенные специалисты – шеф-повара, которые работают в ресторанах, участвуют в телевизионных передачах. Одним словом, это знатоки современной культуры питания, понимающие ее тенденции и изменения, которые влекут за собой эти тренды. Не вызывает сомнений тот факт, что культура питания – один из важнейших факторов, вли-

яющих на ожидания покупателей и на потребительский спрос. Ни один уважающий себя профессионал не станет готовить с участниками мастеркласса неинтересные, несовременные и неактуальные блюда, которые не востребованы в ресторанах, а значит и на домашних кухнях. Иными словами, мастер-класс формирует представление о вкусах потребителей, которые ритейлер может удовлетворить, включив предлагаемый продукт в свой ассортимент.

– Презентационных мероприятий сегодня проводится очень много, побывать на всех категорийные менеджеры не могут физически. Как среди них выбрать те, которые будут действительно продуктивными? – Я не могу отвечать за все проводимые мероприятия, поэтому скажу только о тех, организатором которых выступает наш журнал. Мы огромное внимание уделяем как сегментации приглашенных гостей, так и выбору производителей, готовых к проведению презентации, поэтому случайных людей, ставящих целью лишь личный или корпоративный PR и по большому счету не рассчитываю-

Генеральный директор журнала «Продвижение продовольствия. Prod&Prod» Ольга Фризоргер.

щих на длительную, серьезную и планомерную совместную работу, на наших мероприятиях не бывает. Если говорим о производителях, то это лишь те компании, которые достигли определенного успеха в своей стране и выходят на российский рынок с четкими представлениями о его специфике и об особенностях и условиях взаимодействия с отечественными торговыми сетями. Более того, это предприятия, продукция которых действительно имеет перспективы; сделать выводы о ее востребованности нам помогает огромный опыт работы на рынке, постоянное его изучение, знание его тенденций и изменений потребительских предпочтений. Кроме того, мы создаем максимально комфортные условия для участников наших мероприятий, давая возможность подготовиться к ним, провести эффективные переговоры и извлечь как можно больше практической пользы: ритейлерам предоставляем максимально полную информацию не только о готовящейся программе, но и составе участников, о поставщиках, которые будут представлять свою продукцию, о самом продукте, наконец.

| 63

ВЫСТАВКА ЭКОГОРОДЭКСПО

ОСЕНЬ 2014

10-Й МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ECR ЛУЧШИЕ КЕЙСЫ СОТРУДНИЧЕСТВА ОТ ЛИДЕРОВ ИНДУСТРИИ • 3-4 ИЮНЯ 1186 профессионалов розничной торговли и FMCG-индустрии посетили Юбилейный Форум ECR, который прошел в Москве 3-4 июня 2014 года. Девиз Десятого Форума – Growing the cake together – отражает главную идею нашего сообщества: сокращать издержки и улучшать качество обслуживания потребителя совместными усилиями. Именно в партнерстве ритейлеры и поставщики способны добиться роста рынка в целом и своей прибыли в частности.

ОРГАНИЗАТОР: ECR-RUS САЙТ ОРГАНИЗАТОРА: HTTP://ECR-ALL.ORG/RUSSIA/ ТЕЛ.: +7 (495) 735-43-78

С 21 по 23 ноября 2014 года в Москве состоится 3-я международная специализированная выставка экологически чистой, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо Осень 2014. На протяжении трех дней на выставке будет представлена экопродукция российских и иностранных производителей. Все направления экоотрасли традиционно найдут отражение в четырех разделах выставочной экспозиции: ЭкоFood Экологичные продукты и напитки, здоровое питание, фермерская продукция ЭкоBeauty Органическая и натуральная продукция в индустрии красоты, косметики и моды ЭкоHouse Всё для обустройства, содержания и строительства экологичного жилья ЭкоChildren Экопродукция для детей и их родителей

Подробная информация на сайте выставки: www.ecogorod-expo.ru Контакты: Тел: +7 495 778 36 01. Моб: +7 903 534 01 78. E-mail: info@ecogorod-expo.ru

№1 (169) 2014

NEWS & TECHNOLOGIES

ПРИТОРМОЗИЛИ...

Сегодня розница не в лучшем состоянии

С.24