TostCie
TostCie Tips
Mis jij je tosti op dinsdag ook zo erg? Wij anders wel! Teun van de TostCie deelt twee tosti recepten voor thuis zodat je tijdens deze zware tijden niet zonder ‘Tosti Tuesday’ thuis zit. Tekst: Teun Timmermans, Lid van de TostCie
Tijdens de Coronaperiode kan de TostCie helaas geen tosti’s leveren aan iedereen, dus hieronder heb ik beschreven hoe je thuis de ideale ‘normale’ tosti kan maken en een recept voor een speciale variant
De perfecte gewone Tosti: • Twee sneetjes (wit)brood • Een blok kaas • Ham(of meer kaas voor de vega’s) • Boter • Een vleugje mayonaise
Om de perfecte tosti thuis te maken moet je de tijd nemen, want een perfecte tosti kent geen haast. Ik zal de stappen één voor één beschrijven, zodat je gegarandeerd zult genieten. Na het proeven van deze tosti wil je nooit meer iets anders.
Stap 3 Leg vervolgens het plakje ham erop met het vleugje mayonaise erop. De reden voor de mayonaise is dat het een romigheid toevoegt aan de tosti, dus de uiteindelijke saus naar keuze komt nog op het einde. Stap 4 Dek vervolgens je bouwsel af met een dekentje van kaas en het andere broodje. Stap 5 Leg hem in het tosti-ijzer, wat niet te warm hoeft te staan aangezien je geschaafde kaas gebruikt, en wacht tot er een mooi korstje zich op het brood gevormd heeft. Eet smakelijk!
De Speciale Tosti
Stap 1 Begin met het besmeren van de buitenkant van de sneetjes brood met een dun laagje boter. Hierdoor ontstaat een fijn korstje op de buitenkant als de tosti klaar is. Pas wel op dat de tosti niet te vet wordt.
Speciale Tosti: • Twee sneetjes (wit)brood • Kip shoarma (of vegatarische shoarma, of varkenshoarma als je dat wilt) • Jonge kaas • Gegrilde paprika • Sambal en knoflooksaus • Rode ui
Stap 2 Schaaf vervolgens de kaas en doe deze op het brood. Geschaafde kaas smelt vele malen beter dan plakken kaas, wat de tosti ervaring verbetert.
Voor deze speciale tosti is er maar een lichte voorbereiding nodig. Check de volgende pagina voor het stappenplan.
Juni 2020
53
nl
