Gelatina de refresco

INGREDIENTES

• 2 sobres de gelatina de agua del mismo sabor (120 o 140 grs) • 2 lts de refresco (mismo sabor que las gelatinas) • 2 media crema

Para decorar:

• Fruta (fresas o referente al sabor de la gelatina) • Gomitas del sabor de la gelatina u otro Antes de comenzar:

1.- Meter las media crema al congelador por al menos 2 hrs.

Para la gelatina:

1.- En un pocillo, poner a calentar 3 tazas de refresco, no dejar que hierva. 2.- Una vez caliente, vaciar un poco de gelatina, esperar a que se baje el gas y vaciar el resto. Mover para que se diluya bien la gelatina. Apagar. 3.- Vaciar el líquido en la licuadora y agregar una de las media crema. Licuar hasta que se integre bien todo. 4.- Con la licuadora en movimiento, agregar una taza de refresco y detenerla. 5.- Servir en vasos y dejar reposar para que la gelatina de agua se separe de la media crema y el gas del refresco. 6.- Repetir el mismo procedimiento para el otro litro de refresco. 7.- Cuando ya se haya separado la gelatina, meter al refrigerador para que se termine de cuajar bien. 8.- Ya cuajadas, están listas para consumirse.

PREPARACIÓN

Para decorar y servir:

• Pueden usarse gomitas del sabor de la gelatina o algún otro sabor que le vaya bien.

• Otra opción es agregar fresas o alguna fruta previamente lavada y desinfectada de acuerdo al sabor de la gelatina o refresco. Consejos y advertencias

• Al agregar la última taza de refresco, no dejar mucho tiempo licuando, ya que se hace mucha espuma que se bajará después de un tiempo.

• Es muy importante el paso 2 en “Para la gelatina”, ya que si se echa de golpe la gelatina, el gas subirá.