Gelatina - Ensalada

INGREDIENTES

• 3 gelatinas de agua de igual o diferente sabor • 1 lata de leche condensada • 1 lata de duraznos o piñas en almíbar • 1/2 lt de crema • Nueces (opcional) • Agua 1.- Poner a hervir 3 lts de agua y disolver en 1 lt cada una de las gelatinas, de preferencia en trastes rectángulares y con altura. 2.- Disolver muy bien para que no queden restos de grenetina, meter en el refrigerador y esperar aproximadamente de 4 o 5 hrs para que cuajen a la perfección. 3.- Pasadas las 4 o 5 hrs con ayuda de un cuchillo, desprender las gelatinas y cortarlas en cubos, 4.- En un tazón o traste hondo vaciar los cubos de gelatina, intercalando un poco de cada sabor (en caso de ser diferentes).

Para la crema:

1.- Vaciar la crema, la leche condensada y un poco de almíbar en el mismo traste donde están los cubos de gelatina, mezclar con cuidado para no deshacer los cubos. 2.- Cortar los duraznos o la piña en trozos pequeños y agregar a la ensalada. Mezclar nuevamente con precaución. 3.- Si se cuenta con la nuez, cortarla o partirla en trozos y agregar a la ensalada.

PREPARACIÓN

Para decorar y servir:

• Servir con ayuda de una cuchara o cucharón pequeño la cantidad necesaria en vasos desechables.

• Se puede usar un poco de nuez picada o una mitad para colocarla hasta arriba después de servir en los vasos.. Consejos y advertencias

• Para que la gelatina esté más firme y sea más fácil cortar, agregar un poco de grenetina al momento de disolver en el agua caliente.

• Se puede partir la gelatina en 4 partes, de cada una cortar los cuadritos, intercalando.