Photo M. Gibert, non contractuelle. Merci à : TASCHEN, Camille Stoos.
MAH JONG. Canapé composable par élément habillé de tissus
, design Hans Hopfer.
Fabrication européenne.
CASABLANCA - 36, rue Charam Achaykh, Palmiers. 20340 - Tél : 05 22 99 00 82 - Email : casablanca@roche-bobois.com RABAT - Km 5 Avenue Mohammed VI, ex Zaers, Souissi 10170 - Tél : 05 37 65 85 05 - Email : rabat@roche-bobois.com Projet 3D en magasin
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É d i to
magiciens du réel par julien rateau
En ces temps particulièrement troublés de violences et d’irresponsabilités de toutes sortes, il n’est pas indifférent que les artistes por tent si haut et for t les questions de liber té individuelle, de connaissance, de diversité et de dignité. Au Maroc, quelle que soit leur nationalité tant il apparaît que le pays s’offre à eux comme une terre bénie, ils contribuent à un ré-enchantement du monde qui tout à la fois nous permet encore de rêver, de croire, de réfléchir, dans le respect des héritages d’une société décidément plurielle - la Biennale de Marrakech en témoigne encore jusqu’au 8 mai avec force et courage.
www.couleurs-maroc.com www.facebook.com/couleurs-maroc 1429746053931360/
C ouleurs M aroC est édité par la soCiété art pour art, en gestion pour compte de la société couleurs com casablanca : 4, rue moftakir abdelkader (ex clémenceau) - tél. + 212 (0)6 60 10 84 85 + 212 (0)5 22 22 06 80 marrakech : douar tougana - n° 655 a - tassoultante, oasis hassan ii - tél. + 212 (0)5 24 39 00 47 direCteur général et direCteur d’édition : Julien rateau direction.couleursmaroc@gmail.com direCteur de publiCation :Youssef mouhYi
« Le design n’ est pas une chose. C’est un processus. Un système. Une manière de penser. » Bob Gill Parmi ces artistes, il ne faudrait pas oublier les designers qui, en magiciens du réel, transfigurent l’ordinaire de nos intérieurs, subliment le caractère culturel de nos usages et procèdent à de fines alchimies de métissages, avec une conscience généralement solidaire et durable. Ils ont bel et bien du génie, et c’est pour cela qu’ils s’exportent, qu’ils sont exposés dans les musées et convoités par des esthètes du monde entier. Leurs créations, qui permettent d’assurer la survie des traditions artisanales et d’en développer tout un champ d’innovations en perpétuel renouvellement sont une contribution, et non des moindres, à l’épanouissement d’une intelligente harmonie de la société marocaine.
Secrétariat de rédaction : guillaume rateau guillaumerateau@Yahoo.fr Secrétariat : inès belamria ines.couleursmaroc@gmail.com direction artiStique et maquette : Julien rateau GraphiSme publicitéS : abdelwafi echikY. ont collaboré à ce numéro : rédacteurs et stYliste : Julien antinoff, carole belahrach, corinne cauvin, anastasia chelini, doha dori, marguerite froissart, pierre kiroulh, lorraine léonard, rachid rachidi bastaoui, lazach. photographes : J. Y gabriele, ferdinando godenzi. couverture : studio harcourt paris.
reMerCieMent à : hicham el madi pour l’utilisation de son motif n&b zellige. publiCité & développement : direction.couleursmaroc@gmail.com saad . couleursmaroc @ gmail . com nadia . couleursmaroc @ gmail . com tél. + 212 (0)6 60 10 84 85 - + 212 (0)6 14 09 90 16
maroc : n adia g eorges France et international : l aurence r ateau i Mpression : Youssef i mpressions d istribution M aroC : s ochepress d istribution F ranCe : p resstalis d épôt
légal
:
n °5/07s .
i ssn :
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A ccessoires
design
nouveAutés
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14 16 18 22 32 34
aCTUS À livre ouvert Les livres du moment.
éCouter, voir… zoom sur le film événement. Sélection d’albums de musique.
tête d’affiCHe Hicham Lahlou.
l’affiCHe Les designers marocains.
l’événement Festival de Fès des musiques Sacrées du monde.
rendez-vous L’agenda des événements culturels majeurs : vernissages, concerts, expositions, théâtre, ateliers, conférences... et quelques belles adresses dans le vent.
42 48 52 58 62
magazine Home Dar nartal.
Création anima, le jardin enchanté.
arCHiteCture Les villas de armand Bendavid.
en vue Le maCma.
oxygène insiders marrakech.
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sommaire
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Le mOT De… youssef mouHyi direCteur de la publiCation
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Depuis treize ans que je rédige le mot du directeur de publication de Couleurs maroc, c’est la première fois que je le fais avec un sentiment de frustration et de colère. Le secrétaire général des nations unies, en total contradiction avec toutes les déclarations antérieures ainsi que les résolutions votées jusque-là, a traité le maroc de pays occupant. Occupant de ses propres terres au Sahara ! J’ai l’impression que l’on me conteste une par tie de mon corps, ce qui est impossible... Je le vous dis m. le secrétaire général, à vous et aux intéressés de tous bords qui en veulent à notre unité nationale, à notre stabilité et à notre pluralité, que c’est un crime de chercher à nuire au seul îlot de liberté et d’espoir du monde arabo-musulman. nous ne laisserons pas faire et l’Histoire retiendra.
52 TenTaTiOnS
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de l’aube À l’aube Une sélection d’adresses festives et gourmandes.
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les gens
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Carnet d’adresses
toC toque association amal. amanjena. Buddha Bar. asian Bay.
vroum vroum
L’actualité pipole dans le Royaume.
Hôtels, spas, restaurants, boutiques…
Roman
Par Corinne Cauvin
Essai
Essai
à livre ouvert
Se déplacer à plusieurs ou sans moteur, réfléchir à deux fois avant de prendre l’avion, manger moins de viande mais de meilleure qualité, mettre fin au gaspillage alimentaire, mettre son argent au vert, choisir une électricité 100 % renouvelable, agir contre le gaspillage énergétique et pour la nature, partager, militer, s’impliquer pour le climat… Ce sont les dix engagements individuels que nous invite à « oser » Nicolas Hulot. Cri du cœur, plaidoyer pour l’action, appel à la mobilisation avec également douze propositions suggérées aux États pour tenter de reconstruire la planète, l’ouvrage n’omet pas de rappeler à quel point l’écologie est un enjeu politique qui n’est ni de droite, ni de gauche, ni du centre, intrinsèquement lié aux questions de dignité, de justice et de solidarité. OsOns. PlaidOyer d’un hOmme libre NicolAs Hulot ÉditioNs les lieNs qui libèreNt 96 pAges
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Ce second roman de Réda Dalil (qui succède à Le Job, distingué du Prix littéraire de La Mamounia en 2014), confirme le talent de l’auteur à raconter les histoires de personnages que l’on jurerait réels, tant ils sont campés avec justesse dans leurs moindres petits travers. À travers la fable de l’écrivain qui ne parvient plus à écrire, s’endette et se saoule pour échapper à sa (mauvaise) conscience – un sujet sur lequel on pouvait penser que tout a été dit – Réda Dalil parvient à construire une histoire assez fantasque, qui tient son lecteur en haleine et surtout le fait rire, grâce à sa caricature grinçante du milieu littéraire, privé de lecteurs puisqu’au Maroc on ne lit pas plus de deux minutes par jour. Un roman des impasses, plein d’humanité lorsque l’intrigue flirte avec les situations les plus dramatiques que réser ve la vie. On se demande bien sûr ce qu’il pourrait avoir d’autobiographique puisque précisément l’auteur joue avec cela, et avec l’improbable éventualité qu’il soit un best-seller comme le suggère ironiquement le titre. best-seller – rÉdA dAlil ÉditioNs le FeNNec 304 pAges
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Le philosophe français du monde musulman Abdennour Bidar met en partage, sous la forme d’une lettre intime à l’islam consultée plus de trois millions de fois sur Internet, toutes ses interrogations sur la formation de l’État islamique Daesh, signe tout à la fois d’une crise de religion et de culture, et en terre d’Islam et en Occident. À la recherche des « racines du mal », l’essai exhorte les musulmans à l’autocritique et dénonce : l’intériorisation d’une culture de la soumission et de la ser vitude, la pauvreté de l’éducation spirituelle, en regard d’un Occident assez mal en point lui aussi, du fait de son basculement dans le matérialisme et de son désenchantement. Un point leur serait commun : la déresponsabilisation.
Le Maroc est certainement l’un des pays les plus riches en oiseaux du domaine paléarctique occidental (Europe, Afrique du Nord et Moyen-Orient). 480 espèces résidentes ou de passage y sont réper toriées, comprenant aigles, autruches, cormorans, faucons, rossignols, tourterelles, vautours, cigognes ou encore gypaètes barbus au titre des espèces rares en voie de disparition. Parce que les plus petits d’entre eux, qui nous sont les plus familiers mais dont nous ignorons parfois le nom partout accompagnent de leurs pépiements chaque temps fort de la vie quotidienne, ce beau livre instructif et militant est particulièrement le bienvenu, dans sa version arabe ou française.
l ettre
Oiseaux du marOc
Ouverte au mOnde musulman
AbdeNNour bidAr ÉditioNs les lieNs qui libèreNt 60 pAges
igNAcio YúFerA ÉditioNs lA croisÉe des cHemiNs 265 pAges
Beau livre
A ctu
A ctu
La Beauté du geSte
La Femme de La pLaque argentique De Kiyoshi Kurosawa avec constance rousseau, tahar rahim, olivier Gourmet P endant Plus de deux mois vingt-et-unième long métrage, Paris et ses environs ont abrité Kiyoshi Kurosawa a réuni un Casting triColore, ComPosé de l’un des grands noms du 7e art C onstanCe rousseau, tahar jaPonais , K iyoshi K urosawa , rahim, olivier gourmet, maliK Pour le tournage de son dernier Z idi et M athieu a MalriC . l a long métrage. Connu Pour les f eMMe de la plaque argentique suCCès de Cure et de Jellyfish, le raConte l’histoire de stéPhane, réalisateur et sCénariste niPPon anCien PhotograPhe de mode a Choisi, Pour des raisons budv i va n t s e u l av e C s a f i l l e . gétaires, de tourner Pour la Chaque jour, elle devient son Première fois en franCe : « le modèle Pour de longues film est une Création originale, s é a n C e s d e P o s e d e va n t or au jaPon les finanCements l'objeCt i f, C h aqu e f o i s P l u s Privilégient les films à franChise, é P ro u va n t e s . q ua n d j e a n , les adaPtations de manga ou un nouvel assistant noviCe , les miCro - budgets (…) la franCe reste très ouverte aux P é n è t r e d a n s C e t u n i v e r s obsCur et dangereux, il réalise idées originales et disPose d’un Peu à Peu qu'il va devoir sauver système de finanCement assez marie de Cette emPrise toxique. généreux », Confie le metteur réPuté Pour l’inCertitude et la en sCène . e n Changeant de surPrise qui se dégagent de Pays, le Cinéaste a dû également ses films , K urosawa semble iCi adaPter son sCriPt au revenir aux sourCes. Contexte français. Pour son
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Après trois ans d'absence, Gérald de palmas est de retour avec son huitième album studio, enregistré dans les conditions du live, sur l'île de la Réunion. de palmas a écrit les textes avant de composer les mélodies, un choix fort qui se ressent dans chacune des dix chansons. La Beauté du geSte – polYdoR – SoRtIe le 15 AVRIl – dISpoNIble à lA FNAc
Beep Beep
Blues
originaire de Marrakech, Armand bendavid présente un album aux sonorités blues qui ne sont pas sans rappeler Robert Johnson, big bill broonzy ou les fameux bluesmen du Mississippi. pour cet opus, il s'est entouré de musiciens expérimentés : Martin Mayer à la batterie, Joseph Robine aux claviers, Jacques Gavard à la guitare, à la basse et à la mandoline. Beep Beep – VeNte et dIStRIbutIoN : eN coNceRt ou eN coNtActANt YAllAh pRoductIoN MARRAkech Au + 212 (0)6 69 58 50 10
Santana IV
retour
Sortie le 5 mai
mélodieux
écouter, voir…
45 ans après le succès de Santana III (1971), le groupe, formé autour de la légende vivante de la guitare carlos Santana, se retrouve pour un album aux rythmes afro, latin, blues et psychédélique. composée de Gregg Rolie, Neal Schon, Michael carabello et Michael Shrieve, la formation a mis deux ans à écrire et composer cet opus. Santana IV – SANtANA IV RecoRdS SoRtIe le 15 AVRIl – dISpoNIble à lA FNAc
ac t u
tête d’affiche
hicham
lahlou les
honneurs de la france Par Corinne Cauvin ARChItECtE D’INtéRIEuR Et DEsIgNER DE NAtIoNALIté FRANCo-MARoCAINE, Photos Dr DIPLôMé à PARIs DE L’ACADéMIE ChARPENtIER, hIChAM LAhLou MuLtIPLIE LEs RéALIsAtIoNs DANs DEs DoMAINEs AussI DIVERs quE MoBILIER, ARts DE LA tABLE, DEsIgN PRoDuIt, ARChItECtuRE D’INtéRIEuR Et DéCoRAtIoN, IDENtItés DE MARquEs, DEsIgN INDustRIEL Et uRBAIN.
éDIté PAR LIP, AIRDIEM, LAguIoLE, DAuM Et AquAMAss, IL Est LE FoNDAtEuR DE LA PREMIèRE FéDéRAtIoN MARoCAINE Du DEsIgN Et DEsIgN INDustRIEL (FEMADE), AINsI quE DE LA PLAtEFoRME AFRICA DEsIgN AWARD & DAys. PouR sEs 20 ANs DE CRéAtIoNs Et DE PARCouRs INtERNAtIoNAL, LE RoyAL MANsouR MARRAkECh A oRgANIsé CEt hIVER uNE soIRéE D ’ hoMMAgE EN soN hoNNEuR Et IL VIENt DE RECEVoIR L’INsIgNE DE ChEVALIER DE L’oRDRE DEs ARts Et DEs LEttREs. BRoNzE
Vous figurez parmi les signatures distinctives du design international. Quels sont vos plus grands succès ? Le Narghilé Disco Pipe créé pour la marque de luxe française Airdiem a intégré l’an dernier la collection permanente d’art islamique du Victoria & Albert Museum de Londres, qui représente à ce jour la plus grande au monde. Je me suis toujours attaché à créer des produits dont la portée touchait le public : les abris bus de Rabat et de Casablanca permettent au design d’exister « dans la rue », grâce un mobilier esthétique et fonctionnel, respectueux des usager s et de leur environnement direct. Le design de la baignoire Aquamar éditée par la marque belge Aquamass a été salué par la revue américaine
DE FRANCE, LA FoRgE DE
Architectural Digest. Les montres Lalla dessinées pour l’horloger français LIP sont commercialisées dans plusieurs pays. Les couteaux pour la célèbre Forge de Laguiole ont connu un fier succès eux aussi… En 2014, vous fondez les africa Design award & Days. Quelle en est la finalité ? Africa Design Award & Days est un projet très important à mes yeux, qui a pris une ampleur incroyable. Africa Design Days a été lancé au Maroc de mars à juillet 2015, puis a été invité à la Cité de la Mode et du Design pendant la Design Week de Paris. En février dernier, il se trouvait institutionnalisé en étant présenté par Mbarka Bouaida, ministre déléguée aux
Affaires étrangères dans le cadre du lancement du programme culturel annuel du ministère des Affaires étrangères et de la Coopération. Destiné à mettre en avant la force créative des talents du continent, cet événement est un pari ambitieux, qui vise à placer le design au cœur d’une dynamique de progrès et de cohérence. Pour moi, c’est un véritable défi que de contribuer à faire émerger un vrai mouvement de design sur le continent, non pas idéologique mais plutôt à mi-chemin entre le culturel et l’économique. Avec Africa Design Award et Africa Design Days, j’ai insufflé un mouvement pour faire émerger des initiatives, encourager des entreprises, apporter mon regard et mon
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conseil sur des projets qui peuvent devenir des références au niveau international. C’est un projet d’envergure qui a d’abord suscité de l’étonnement, et qui maintenant intéresse de plus en plus les acteurs du design et le milieu des médias, qui en ont compris la teneur stratégique. Car je me plais à penser que l’Afrique peut proposer son propre modèle de développement, grâce à des chemins inexplorés, et qu’elle peut réussir dans des domaines où d’autres ont échoué. source inépuisable de créativité, d’inventivité et d’ingéniosité, elle est en train de s’imaginer un futur qu’elle pourrait créer de ses propres mains. cette même année, vous êtes nommé co-commissaire d’aKaa african art & Design Fair Paris, et vous participez à Dakar à la conférence Ministérielle Panafricaine pour une afrique émergente… Vous sentez-vous un designer africain ? oui, définitivement. Dès que je peux participer à un événement qui vise à promouvoir les talents ou les initiatives émergeant sur notre continent, je me sens concerné et j’essaie d’appor ter ma contribution. Vous définissez-vous comme un homme engagé et à la défense de quelles causes ? Engagé oui et non. Je n’ai pas de cause particulière à défendre mais, si je sens que je peux faire quelque chose, alors il peut m’arriver d’en soutenir certaines, sur l’instant. Je suis très attaché à des valeurs. si je devais militer, ce serait pour la méritocratie obligatoire, sans distinction d’origine, de race, de genre ou d’âge, et contre l’exploitation de l’homme en général. tout le monde mérite que le fruit de son travail soit récompensé à sa juste valeur. C’est le travail qu’il faut récompenser, et non la spéculation sur les richesses, qui va à l’encontre des principes de vie les plus basiques selon moi, et cause actuellement des bouleversements terribles dans nos sociétés. Vous avez exposé en Europe, en Russie, en afrique, dans le Monde arabe, en asie, au Brésil, en afrique… Êtes-vous un globe-trotter ? Je n’arrête jamais en effet de voyager. Il est indispensable pour moi de garder une
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ouverture sur le monde, de rester en phase avec les évolutions de notre environnement réel tout en essayant de « renifler l’air du temps » et les tendances. En 2015, vous participez à l’exposition « Making africa – a continent of contemporary Design » donnée au Vitra Design Museum puis au Guggenheim de Bilbao.Vous êtes membre de son comité consultatif et vous y exposez une œuvre, quelle est-elle ? Il s’agit du service Dar, une création qui
remonte déjà à plusieurs années et que je n’ai jamais réellement développée ni cherché à industrialiser. sobre tout en étant spectaculaire, elle est le fruit de l’inspiration mais également de calculs mathématiques assez formels. C’est en tout cas une entrée historique, dans deux des plus importants musées au monde, et l’œuvre n’a pas fini son parcours… Après Bilbao, Barcelone, Rotterdam, et en 2018 Austin aux usA. www.africadesignaward.org www.africadesigndays.org
ReSTauRanT maRCo myRiam mouRaBiT
a ctu
© Jean madeySki
l’affiche
designers marocains Texte Corinne Cauvin Photos Dr
SouvenT diPlôméS de PReSTigieuSeS éColeS de deSign éTRangèReS , S ’ ilS ReviennenT exeRCeR au m aRoC C ’ eST aveC le CœuR . TRèS aTTaChéS au PaTRimoine aRTiSanal du PayS qu ’ ilS œuvRenT à PeRPéTueR vivanT, ilS S’inSPiRenT deS TRadiTionS maiS en leS TRanSFiguRanT. à la FoiS eThniqueS eT ConTemPoRaineS , leuRS CRéaTionS SuR PRennenT PaR l’exTRême diveRSiFiCaTion de leuRS maTéRiaux, deS PluS noBleS aux PluS déConSidéRéS. au-delà du SimPle CRiTèRe eSThéTique , en CollanT à une RéaliTé PRaTique elleS SuBlimenT l’oRdinaiRe.
Sublimer l’ordinaire
F
aut-il avoir expérimenté d’autres mondes, d’autres esthétiques et d’autres usages pour être pleinement créatif ? les designers marocains se sont presque tous formés à l’étranger, dans des établissements réputés : hicham el madi à l’institut Supérieur des ar ts appliqués de Paris, younes duret à l’école nationale Supérieure de Création industrielle, myriam mourabit à l’école Supérieure des ar ts appliqués duperré ainsi qu’à l’école nationale des arts décoratifs de Paris, Réda Bouamrani
Sally F1 Réda BouamRani © TRéSoRS
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de
ClaiRe
TaBle
en veRRe eT laiTon
yahya c o u l e u r s m a r o c # 5 4 / av r i l - m a i 2 0 1 6
e à l’académie Charpentier, Sara ouhaddou à l’école olivier de Serres, Jamil Bennani à l’école Supérieure des arts modernes de Paris, Soumiya Jalal à l’école des métiers d’art de montréal… C’est en humanistes et observateurs attentifs qu’ils chérissent les traditions ar tisanales dont ils cherchent, quelle que soit l’originalité de leurs innovations, à perpétuer le génie, la diversité régionale et les micros savoir-faire, intelligemment réadaptés aux goûts du jour et aux marchés contemporains.
daR l’FChouCh youneS duReT
Réinterprétations les designers marocains n’hésitent pas à diversifier leurs matériaux. Par exemple hicham el madi crée un design d’ameublement qui décoiffe particulièrement la tradition. Très attaché à puiser son inspiration dans le répertoire des arts décoratifs berbères et andalous, il y mêle tout autant des influences scandinaves. S’il aime utiliser la céramique et le bois, il y adjoint de plus en plus de matériaux de notre temps comme le pneu, l’aluminium, le métal, le néoprène, le valcromat ou le PvC.Très tourné vers les savoir-faire ancestraux, il y combine les moyens technologiques modernes : informatique, gravure et découpe au laser. Ses créations, fonctionnelles bien sûr mais aussi très ludiques, s’organisent en collections de formes stupéfiantes. investi dans la conception de produits et de systèmes innovants, le design d’espace, de communication et même sonore, younes duret joue avec les codes
FReSque PikZel myRiam mouRaBiT
Une modernité ludique, détournant motifs, techniques, usages et matériaux. © TRéSoRS
graphiques pour créer un néo-orientalisme. moucharabiehs miroitants, murs de plâtre stuqués à motifs de zelliges 3 d, mobilier inspiré du zellige, luminaires de plateaux ciselés… il s’y entend dans l’art du détournement et de la fusion décomplexée des cultures, à l’œuvre à marrakech dans le restaurant libanais al azar ainsi que dans le café concept éphémère dar l’Fchouch, en darija « la maison des caprices », ouvert au public en collaboration avec la galerie d’ar t Tindouf pendant toute la durée de la Biennale et donc jusqu’au 8 mai.
BoSko Réda BouamRani © TRéSoRS
de
ClaiRe
Par ticulièrement attentive au graphisme et au relief de ses créations, myriam mourabit défend de plus en plus l’idée d’un design global, qui la conduit à réaliser des décors de restaur ants ou même l’identité visuelle d’un chocolat marocain, épicé de saveurs du pays. Son mobilier et ses objets sur céramique, bois, métal ou bougie présentent des styles épurés, comme le montre sa collection de vaisselle alif acquise par le Royal
œuF hiloua gRiS myRiam mouRaBiT © TRéSoRS
de
ClaiRe
de
ClaiRe
daR l’FChouCh youneS duReT
mansour. Si l’on est maintenant assez familier de sa réappropriation des techniques du henné, il faut aller à la rencontre de sa fresque PikZel, réalisée par les ateliers aït manos, dont elle conçoit une nouvelle formule prête à poser.
ZéCuBe myRiam mouRaBiT © e. B audRan
de style beaucoup plus contemporain, même s’il s’inspire lui aussi de l’art de vivre marocain, le design de Réda Bouamrani est par ticulièrement inventif et malicieux. Babouches d’esprit hermès, rockingchair en forme de luge, table marguerite… Ses créations reposent sur une technicité du geste, très perfectionniste, qui lui est vraiment spécifique. il s’agit pour lui de trouver de nouvelles formules, comme en chimie.Très attentif aux détails et aux notions d’espace, il crée de nouvelles fonctionnalités aux objets de la vie courante. Considérant que ses créations doivent résister au temps, il emploie surtout des matériaux nobles - bois, cuir et inox - qui soulignent la pureté et la technicité de son design.
evo eT ekla Réda BouamRani © TRéSoRS
de
ClaiRe
du
PluS PeTiT à l’ inFinimenT gRand, C ’ eST une même oRFèvReRie de gRand aRT
dans ses ateliers de dinanderie,yahya fait sculpter, graver et ciseler à la main des objets qui parfois relèvent du design, en ce sens qu’ils sont reproductibles par exemple à 25 éditions, et qui parfois sont des pièces d’art, uniques, ayant nécessité jusqu’à dix-huit mois de travail. Cela tientil au fait qu’il est autodidacte ? aucune école de pensée ne limite sa liberté, comme nul matériau ne résiste à son esthétique de la lumière : cuivre, maillechort, fer forgé, acier, verre, bois, aussi bien exploités pour des luminaires que du mobilier ou du design d’architecture. Parmi ses récentes féeries graphiques : un coffret à Cd en maillechort ciselé réalisé pour le groupe de hip-hop américain wu-Tang Clan, des paravents et des socles de table en laiton ondulé ainsi qu’un lustre en bronze de trois tonnes et demie, absolument prodigieux de modernité et d’abstraction, conçu pour éclairer une salle à manger créée par cet autre grand designer qu’est Christian liaigre. CoFFReT wu Tang Clan
PaRavenT
en laiTon
ondulé aBSTRaiT
new yoRk
À la frontière du design et de l’art, les créations de Yahya exigent souvent plusieurs mois de travail.
PoRTe
CalligRaPhique CouliSSanTe v illa i Talie
table
console avec plateau maRbRe
TexTile
PaPieR
Soumiya Jalal
architecte de formation devenue « maître d’art » en création textile, Soumiya Jalal conçoit son travail comme un métissage entre l’architecture et le tissage. quel que soit son matériau (crin de cheval, raphia, laine, chanvre, coton, sabra, bois de thuya, feuilles de palmier, plumes de paon, papiers de soie, copeaux de cèdres, fils de cuivre, lacets de chaussures, ficelle d’emballages, papier), c’est sa texture, sa couleur, sa brillance ou sa matité qui guide la densité et le rythme du tissage, pensé comme une architecture aux couleurs naturelles ou fortement minéralisées. vers un design participatif C’est l’une des fiertés de certains designers, que de pouvoir transmettre leurs dynamiques de création à des artisans qui n’ont pas eu le privilège d’étudier - et encore moins à l’étranger. hicham el madi et Réda Bouamrani ont ainsi par ticipé à plusieurs workshops, à Fès et à marrakech, impliquant des designers hollandais ou le célèbre architecte édouard François. Soumiya Jalal, grâce à son statut de maitre artisan, participe aux Journées du Patrimoine et a conduit des formations à Fès et marrakech, qui favorisent la transmission des savoir-faire et stimulent la créativité des tisserands. Sara ouhaddou montre également de belles initiatives de design social. après avoir été designer de marques célèbres telles que lancôme et armani, elle a choisi depuis plusieurs années de se consacrer à la recherche d’issues esthétiques, techniques, économiques et sociales au dépérissement des savoir-faire artisanaux broyés par les logiques de la mondialisation. elle a ainsi conduit trois projets au maroc, l’un de ré-impulsion de la broderie de Tétouan, l’autre de création de zelliges à l’ourika, le dernier enfin de réinterprétation du tapis Bou-Charouite, tissage actuellement le plus répandu en raison des faibles coûts de ses matières premières. l’un des deux grands tapis rebaptisés Bou-oumlil (« Blanc », en berbère) intégrait l’an dernier à marrakech l’exposition Féminin Pluriel, l’autre s’envolait vers la côte ouest des états-unis pour être montré aux designers et artisans de l’international Studio & Curatorial Programme de new york.
Jamil Bennani © guy Timmel
ZelligeS de l’ouRika SaRa ouhaddou T’CuBe, Réda BouamRani © TRéSoRS
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ClaiRe
© maRwen FaRhaT
consécrations de l’artisanat marocain autant que de leurs créations, les designers marocains sont fiers d’être les ambassadeurs à l’occasion des expositions où ils sont conviés. œuvrant à la perpétuation des traditions artisanales du pays et à la reconnaissance de ses designers, le groupe holmarcom créait il y a un peu plus d’un an la galerie h, un espace d’exposition et d’échanges dédié aux synergies entre design et artisanat. myriam mourabit, Réda Bouamrani, hicham el madi, et plus récemment les talents émergents et autodidactes Soufiane Tiglyène, mouna Fassi Fihri, khalid darnaoud & made in diva, kanza Ben Chérif y ont déjà présenté des collections inédites ayant en commun : leur intégration de données culturelles spécifiques au pays, leur travail main dans la main avec des maalems prêts à innover et réinterpréter leurs savoir-faire, leur association très inventive de techniques traditionnelles et de nouveaux matériaux, ainsi que leur capacité à revisiter formes et usages des objets et du mobilier quotidien. Sur la scène internationale, rappelons l’envergure des expositions de l’institut du monde arabe : « le temps du maroc », en 1999-2000, de laquelle devait naître une marocamania. Puis « le maroc Contemporain », en 2014-2015, où ils étaient tous, ou presque : hicham el madi, Réda Bouamrani, Jamil Bennani avec un mobilier d’art inspiré de la culture sahraouie. myriam mourabit, meilleur design Produit des morocco awards en 2013, dont les objets ont été aussi exposés au Bergdorf goodman de new york et au grand pavillon marocain d’abu dhabi, y était représentée par sa grande fresque PikZel. avant cela, en 2011, tous ceux-là avaient également leurs vitrines dans le luxueux magasin londonien harrods à l’occasion de l’exposition inspiring morocco. Sar a ouhaddou effectue des résidences à new york, en afrique du Sud, à dubaï… la théière Bildi de younes duret a été achetée par le victoria & alber t museum de londres. yahya a exposé à l’institut du monde arabe en 2013 une exceptionnelle calligraphie monumentale, sculptée dans l’acier, le laiton et le maillechort, réalisée avec le peintre mehdi qotbi. les « étendards d’émotions » de Soumiya Jalal sont exposés jusqu’au Japon, où elle est très émue de voir reconnue leur universalité.
ChaiSeS
mouna FaSSi FihRi
de
© TRéSoRS
de
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ClaiRe
SuSPenSion SouFiane Tiglyene © TRéSoRS
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ThéièRe déCalée hiCham el madi © TRéSoRS
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l’événement
Au féminin Texte corinne cauvin Photos dr
aVEC unE 22 éDITIOn OrCHESTréE Sur LE THèmE DES « FEmmES FOnDaTrICES » quI, TELLE FaTIma aL FIHrIYa à quI LE PaYS DOIT L’unIVErSITé aL quaraOuIYInE, OnT marqué L’HISTOIrE DE LEur EmPrEInTE, LE FESTIVaL DE FèS DES muSIquES SaCréES Du mOnDE SE FaIT PLuS quE JamaIS L’un DES POrTE-VOIx DES aVanT-garDES SOCIéTaLES Du marOC . E
OumOu Sangaré
22 e édition du Festival de Fès des Musiques sacrées du Monde 6 - 14 mai 2016
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epuis 1994, le Festival de Fès des musiques Sacrées du monde, placé sous le Haut Patronage de Sa majesté le roi mohammed VI et organisé par la Fondation Esprit de Fès, œuvre en faveur de la paix et du rapprochement des peuples. Désormais inscrit dans l’agenda des grandes manifestations artistiques et culturelles internationales, il accueillait environ 700 000 festivaliers l’an passé. Sous la direction artistique d’alain Weber, cette 22e édition consacrée aux Femmes Fondatrices s’ouvrira avec une création de chants, de musiques et de danses intitulée « un ciel plein d’étoiles », qui relatera les destinées, rêves et combats de femmes légendaires. Le lendemain, un hommage sera rendu à l’Inde, pays invité de cette édition et, comme le maroc, riche d’une histoire millénaire et d’une foisonnante diversité de cultures. L’orchestre Kawkab El Shark du Caire célèbrera la mémoire de la grande diva que fut Oum Kalthoum. musique andalouse du grand maître mohammed Briouel, derviches tourneurs d’Istanbul… Tout y sera de ce qui fait la réputation du festival. une nouveauté du Forum intitulée « Les journées de Fès » assurera en partenariat avec le groupe l’Obs-Le monde des débats sur la femme, la féminité et le féminisme conduits par une pléiade d’intellectuels parmi lesquels le philosophe et écrivain Yves michaux, ainsi que le Doyen de la Faculté des sciences humaines de l’université euro-méditerranéenne de Fès mohamed metalsi. Les Journées rendront hommage à la sociologue et enfant de la ville Fatima mernissi, décédée récemment et connue pour son militantisme en faveur de l’égalité des sexes. au titre des nouveautés, les festivités se déploieront jusqu’au cœur de la médina, notamment dans le jardin Jnan Sbil récemment rénové. www. fesfestival . com
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Rabat LanceMent des traVaux de La gare rabat-agdaL en Vue
de La prochaine Mise en serVice du tgV Marocain, Le coup d'enVoi
rabatagdaL a été donné par Le roi MohaMMed Vi, début Mars. L’enseMbLe – 23 000 M² de superficie pour un inVestisseMent de 600 MiLLions de dirhaMs – pourra accueiLLir 30 MiLLions de passagers par an contre 7 MiLLions actueLLeMent. quant à L'actueLLe gare du centre-ViLLe, eLLe sera conVertie en gaLerie d'art et espace coMMerciaL. des traVaux de construction de La nouVeLLe gare ferroViaire de
c asabLanca – 27 000 M² de superficie pour un inVestisseMent de 450 MiLLions de dirhaMs – a officieLLeMent ouVert ses portes Le Mercredi 16 Mars dernier sur un site de La coMMune de Zenata. La firMe suédoise considère ce preMier Magasin au
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Expos, festivals, salons, vernissages, ouvertures, défilés de mode, bien-être, conso... L’essentiel de l’actu du moment
si à sa création en 1998 le festival était entièrement consacré à la musique gnaoua, il s'est depuis ouvert à bien d’autres influences, et fait désormais figure de carrefour musical foisonnant où jazz et world music ont aussi leur place. Des musiciens du monde entier y proposent des concerts en solo, des soirées acoustiques et des conférences, avec pour seule règle le partage et l’authenticité. ateliers de formation, tables rondes, expositions et littérature sont aussi au programme. + 212 (0)5 22 27 26 06/04, www.Festival-Gnaoua.net
Du 4 avril au 5 juin
Festival Gnaoua
« Je voudrais que la ville soit en fête pendant 5 jours, jour et nuit », telle est l’ambition de Jamel Debbouze, organisateur du Marrakech du rire (MDr). sont notamment attendus Momo, waly Dia, nadia roz et les ar tistes du Jamel comedy club. concert de clôture avec Black M. et en invité d’honneur de cette 6e édition, le carnaval de rio, avec cinq grandes écoles de samba qui défileront dans les rues de la ville ocre. www.MarrakechDurire.coM
Du 12 au 15 mai
Essaouira
World music
Marrakech Du rire
Marrakech
Rabat
Festival Mawazine iggy azalea, Maître Gims, saad lamjarred, Marcus Miller ou encore christina aguilera font partie du très riche plateau de cette 15e édition. avec plus de 2,5 millions de spectateurs l'an passé, l'événement invite plus que jamais au par tage et à la tolérance entre les cultures. à la fois vitrine du patrimoine marocain et fenêtre ouverte sur le monde, Mawazine démocratise l'accès à la culture puisque 90 % des spectacles sont gratuits. www. FestivalMawazine . Ma
événement
bouillon de culture
Du 20 au 28 mai
Du 1er au 5 juin
rendez-vous
fascinant
exposition GérarD rancinan la FonDation Montresso inauGure à JarDin rouGe un nouvel espace DéDié à l'art conteMporain. pour sa preMière exposition sur le sol aFricain, le photoGraphe GérarD rancinan y présente une trentaine D’œuvres parMi lesquelles le plus GranD tiraGe arGentique au MonDe , L e radeau des iLLusions (9 x 13 M ). à voir éGaleMent : les installations calliGraphiques De l ' écrivain et artiste c aroline G auDriault. v isite les venDreDis et saMeDis ( sur renDez - vous ). J nanna a h ’ Mar , M arrakech , www.Montresso.coM
ac t u
Du 28 avril au 1er mai
rendez-vous
Essaouira printeMps Musical Des alizés pour sa 16e édition, le printemps Musical des alizés met en lumière l’école viennoise autour de douze œuvres majeures : requiem de Mozart, quatuors de Beethoven, symphonie inachevée de schubert… sont entre autres attendus pour ces concerts d’exception : le quatuor Danel, l’orchestre philharmonique du Maroc, le pianiste adam laloum, la soprano anaïs constants. w w w. p r i n t e M p s M u s i c a l D e s a l i z e s . o r G
Du 18 au 20 mars Marrakech tiGMiza avec sa ForMule « Mini-Moon »,tiGMiza propose aux Jeunes Mariés De vivre une expérience roMantique incluant : nuit en suite, Bain relaxant aux BouGies parFuMées avec chaMpaGne, Dîner aux chanDelles, petit-DéJeuner De rêve, accès liBre à la salle De cinéMa privée… ForFait « Mini-Moon » : à partir De 3 000 Dh/nuit (suite pour 2 pers.) BaB atlas, Marrakech, + 212 (0)5 24 39 37 00 www.hotel-tiGMiza-Marrakech.coM
Du 2 au 8 mai
Rabat trophée hassan ii après cinq années à agadir, le tournoi de golf masculin revient à rabat, sa terre natale, sur le parcours rouge du royal Golf Dar es salam. inscrite au calendrier de l’european tour, cette compétition internationale majeure attire plus de 140 joueurs professionnels de renom, notamment le tenant du titre écossais richie ramsay. kM 9, avenue MohaMMeD vi, raBat, + 212 (0)5 37 75 58 64 www.hassan2GolFtrophy.coM
vertigineux
9 avril au 19 juin
Marrakech
exposition anne & Just J a e c k i n
Marralkech Du 27 au 30 avril
p ropriétaires D ’ une Galerie D ’ art à paris , anne et Just Jaeckin exposent leurs œu vres à la MaMounia : sculptures et photoGraphies De person nalités – isaBelle aDJani, BriGitte B a r D ot, c at h e r i n e D e n e u v e … avenue prince Moulay r achiD, M arrakech + 212 (0)5 24 38 86 00 www.MaMounia.coM
Marrakech air show premier et unique salon consacré à l’industrie aéronautique et spatiale sur le continent africain, Marrakech air show accueille l’ensemble des acteurs économiques de ce secteur, dont 160 exposants, 50 délégations et plus de 30 000 visiteurs. De prestigieux groupes comme Dassault, cessna ou embraer ont accepté l’invitation à cette 5 e édition. www.fr.imas-aero.com c o u l e u r s m a r o c # 5 4 / av r i l - m a i 2 0 1 6
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rendez-vous
casablanca sphinx Boutique hôtel lieu Mythique De la ville De MohaMMeDia, le sphinx, conçu par l ' architecte a lBert p lanque Dans les années 40, rouvre ses portes après une rénovation coMplète, sous les haBits D’un Boutique hôtel De 15 chaMBres et 2 suites à l'aMBiance art Déco. installé en BorD De Mer, l’étaBlisseMent au caDre luxueux propose : spa , restaurant "chez MaDaMe anDrée", sky Bar, lounGe Bar, piscine... FerMé Depuis 1977, le sphinx a vu passer De noMBreuses céléBrités , Dont é Dith p iaF, M aria c allas ou J acques B rel . BoulevarD Moulay yousseF, MohaMMeDia, + 212 (0)5 23 31 00 73, www.sphinx.Ma
Marrakech la DraGée D’or Marrakech aD&aM interMéDiation créée en mars 2016 par adil ouidani et amine Foutouh, aD&aM, société spécialisée dans le courtage immobilier et le conseil en investissement et gestion de patrimoine, propose une belle variété de biens à la vente ou à la location. atlas center B, 7, rue De youGoslavie, Guéliz, Marrakech + 212 (0)6 61 24 17 81, www.aDaM-interMeDiation.coM
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Marrakech les Belles oFFres Du ManDarin oriental
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Marrakech Dîner-spectacle De chico & the Gypsies le samedi 28 mai, chico & the Gypsies donnent un concert à l'hôtel selman au profit de l'association école riad zitoun. rencontre avec Jahloul Bouchikhi, alias chico, leader du célèbre groupe… Pourquoi avoir choisi de soutenir l’association École Riad Zitoun ? cette association réalise des actions magnifiques en aidant les jeunes filles défavorisées du monde rural. avec ma femme, nous avons
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trouvé leur démarche très intéressante et avons décidé de les aider en leur offrant un concert. cela me tenait à cœur de le faire à Marrakech, c’est la première fois que nous nous produirons ici en live. Le contenu de cette soirée ? c'est un dîner-spectacle, avec vente aux enchères et exposition d'art. la soirée étant parrainée par l'unesco, ce sera aussi l'occasion pour moi de fêter mes 20 ans au sein de cette institution en tant qu'artiste pour la paix. renseiGneMents : + 212 (0)6 61 21 33 17, + 212 (0)6 61 44 98 28 www.riaDzitounecole.coM
m ag a z i n e
home
Texte Anastasia Chelini Photos Barnes et Jean-Yves Gabriele
dar Nartal
Paradis géométrique
Î
lot contemporain se déployant sur
900
m2 en
Golf amelkis, ce bijou architectural bauhaus, siGné par le cabinet d’architectes WWa, propose sur un seul plan trois espaces de vie, ponctués çà et là de vastes jardins secs aux tons japonisants – l’espace personnel , l’ espace de réception et l’ espace loisirs . dans cette demeure d’exception, où tout a été pensé pour que le desiGn se fonde dans une même idée de pureté, de simplicité retrouvée et d ’ harmonie entre les intérieurs et les extérieurs, l’équilibre rèGne…
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bordure du
dans l’esprit
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De nombreuses perspectives servent une fusion Des intĂŠrieurs et Des extĂŠrieurs
Décontraction De bon ton et loisirs raffinés sont De rigueur Dans la salle De jeux
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Harmonie et correspondances
© Franck Bel
e la symétrie de la façade à l’harmonie globale des lignes, en passant par les portes à galandage ménageant toujours plus d’espace, le parti-pris esthétique se répète d’une pièce à l’autre et concourt au synchronisme bienfaisant des lieux. conçue selon les règles du feng shui, éprise de grands espaces et taillant de loin en loin des perspectives grandioses, dar nartal, tout entière baignée de l’art de vivre zen, fait la part belle au confort – luxueux mais d’une grande retenue –, aux volumes profonds et aux rayons solaires, dans une fusion raffinée de l’orient et de l’occident. d’immenses baies vitrées lui confèrent des respirations bienvenues – modulables par d’élégants stores bateau –, des enfilades y assurent une circulation naturelle, parfaitement fluide.
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L
un espace à vivre sophistiqué et pluriel
e vaste salon, lui aussi remarquable par ses volumes, s’articule autour d’une cheminée suspendue faisant face au jardin. entourée de canapés cossus, encadrée par des niches abritant une riche collection de sculptures équestres asiatiques, elle finit d’asseoir le caractère design de la pièce. la salle à manger, aménagée autour d’une table lounge, est propice à la décontraction et aux échanges… quant à la salle de loisir tout de tons vert amande et de bois vêtue, elle réunit, dans une atmosphère chic et feutrée façon club anglais, espace cinéclub avec canapé chesterfield, bar avec bibliothèque des liqueurs, billard américain. prolongée d’une terrasse club-house, avec table basse et canapés graphiques en tabletop, elle embrasse une vue imprenable sur la piscine à débordement. un point d’observation privilégié sur les fairways à l’heure poétique du couchant…
une superbe enfilaDe De trois pièces, qui offre au regarD un volume inégalé
d’un univers à l’autre dans cette villa entièrement bâtie, aménagée et décorée sur mesure, les souvenirs de voyage côtoient des pièces uniques inspirées de l’artisanat marocain – suspensions en fer martelé, consoles minimalistes, miroirs irréguliers… fabriqués à marrakech sous la supervision de l’architecte d’intérieur muriel theillaumas en partenariat avec la boutique de l’atelier. hommage à l’excellence de divers savoir-faire ancestraux, dar nartal mêle maintes influences, asiatiques, africaines et européennes, comme en témoignent les chambres, chacune déclinée autour d’un thème de décoration personnalisé. au sous-sol enfin, l’occident, l’asie et l’orient ont également chacun leur univers, respectivement dans une salle de home cinéma dernier cri, dans un patio tapissé de gravier blanc qui accueille, tel un jardin secret, une orangeraie inattendue, et dans un authentique spa, avec hammam et salle de soins.
chaque pièce De la villa se fait le réceptacle ébloui De souvenirs accumulés au fil De voyages, se glissant jusque Dans les salles De bain et les antichambres. ils contrebalancent avec originalité le minimalisme Des lignes.
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création
Anima InattenDu, étrange, Déroutant ? Le jarDIn Créé près De MarrakeCh par anDré heLLer et réaLIsé penDant sept ans par gregor WeIss est bIen pLus que tout CeLa. ouvert offICIeLLeMent DepuIs Le 9 avrIL, C’est un aILLeurs raDICaL, peupLé D’êtres fantastIques Dont La beauté et La fantaIsIe ConCourent à réIntroDuIre De L’huManIté Dans notre MonDe en Déroute. La sobrIété, Le bon goût et Le « poLItIqueMent CorreCt » en sont Chassés, au profIt D’une gouvernanCe De L’IMagInaIre. CoLLeCtIon Du MonDe à CIeL ouvert que L’artIste autrIChIen anDré heLLer aIMe aussI à DéfInIr CoMMe un autoportraIt tant IL réunIt De sensIbILItés et De savoIrs aCCuMuLés sur Les MIses en sCène D’oMbres et De LuMIère, D’oDeurs, D’objets et D’arChIteCtures, IL se DéCouvre Le Long De sentIers entreLaCés CoMMe Dans un rêve éveILLé.
é à Vienne en 1947, André Heller est considéré comme l’un des artistes multimédia les plus influents et les plus prolifiques de sa génération. C’est l’homme de toutes les mises en scène et installations spectaculaires, dès l’instant qu’elles lui permettent d’élargir son horizon d’apprentissage artistique. Il a tour à tour créé des chansons (sur quatorze vinyles enregistrés, il remporte douze disques d’or et sept disques de platine), des jardins, des labyrinthes, des grandes sculptures volantes planant au-dessus de Londres, Munich, Venise, Oslo, New York, Moscou, San Francisco ou les chutes du Niagara, des processions,
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des spectacles de cirque et de variété, des spectacles pyrotechniques, des écrits en prose, des films (il a été aussi acteur) et des pièces de théâtre. Artiste, magicien, entrepreneur, inventeur, on ne sait jamais qui il est vraiment tant son parcours ne se laisse réduire à rien de particulier. Si l’on devait ne retenir que deux ou trois de ses réalisations majeures – mais cela est impossible – on ne pourrait assurément faire l’impasse sur sa foire d’art moderne Luna Luna complètement avant-gardiste à laquelle participe Salvador Dalí en 1987, le monde de cristal qu’il crée pour Swarovski en 1995 et Noor Island, achevée à Sharjah, aux Émirats, l’an dernier.
Grand voyageur, ses parenthèses de sédentarité le voient désormais entre Vienne et Marrakech, qu’il a investi comme sa dernière demeure avec des accents d’éternité. Sa passion des jardins et des œuvres forales est ancienne et récurrente dans son parcours : « Les jardins sont des endroits de guérison, de sensualité, de contemplation… Toute ma vie ils ont été de grands maîtres. Mon père est mort à l’âge de 64 ans. Moi, à l’âge de 61 ans, j’ai voulu réaliser, ici, en 6 ou 7 ans, un jardin paradisiaque pour lequel en principe on aurait besoin de 40 ans, d’un siècle même… Mais il fallait que je vois ce jardin, qui sera de plus en plus beau. »
© Suzi Stoeckl
N
Texte Corinne Cauvin Photos Dr
Le jArdin enchAntĂŠ
Conçu sur un terrain en pente douce de presque 3 hectares en miroir des montagnes de l’Atlas, le jardin d’agrément découvre une végétation foisonnante de bambous, papyrus, lierres, graminées, rosiers, fougères, aromates, bananiers, orangers, oliviers, palmiers, cactées et euphorbes qui sont de très grands sujets, transplantés dans les règles de l’art et peuplés d’une multitude d’oiseaux. D’étonnantes structures de riad réinterprétées, de tente nomade surélevée et de salles d’expositions agrémentées d’un café aux couleurs inhabituelles – réalisées comme la demeure privée d’André Heller par l’architecte Carmen Wiederin - complètent le parcours enchanté, égayé du murmure des fontaines.
mémo ANIMA DOUAR SBITI, OURIKA MARRAKECH OUVERT TOUS LES JOURS DE 9 H 30 À 17 H 30 RÉSERVATION SUR WWW.ANIMA-GARDEN.COM
Le jardin, pensé pour raconter une histoire, est peuplé d’une multitude de sculptures, pour certaines créées spécifiquement par André Heller, pour d’autres issues de sa collection et signées des plus grands noms de l’histoire de l’art : Rodin, Calder, Picasso, entre autres. Tête du Cameroun géante, âne en costume cravate, arche de Noé représentant le drame des réfugiés pour lequel l’artiste milite activement... Toutes cherchent à exprimer de la joie et de l’espoir. « Parce que nous vivons dans un monde où les catastrophes trouvent toujours à se réaliser, je ne suis pas un rêveur mais un bâtisseur, engagé dans des actes réels comme ce jardin ».
Nature is such a genious !
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EllEs pourraiEnt êtrE jumEllEs mais justEmEnt EllEs nE lE sont pas. implantéEs à flEur dE frontièrE végétalE dans un mêmE jardin paysagEr dE plus dE dEux hEctarEs, à proximité dE BaB atlas dans la palmEraiE dE marrakEch, lEs dEux villas nord Et sud dEssinéEs par l’architEctE armand BEndavid jouEnt la partition d’unE complémEntarité, l’unE pourrait-on dirE En modErnE majEur, l’autrE En tradi minEur.
m ag a z i n E
architecture Texte Corinne Cauvin Photos
Dr
sensations nord sud Dialogiques
N
atif de Marrakech, diplômé de l’École des Beaux-arts de Paris, l’architecte DPLG Armand Bendavid a déjà beaucoup travaillé dans la région, notamment aux côtés de Charles Boccara et Elie Mouyal. Architecture de terre, réhabilitation de bâtiments historiques, constructions traditionnelles… Qu’il ait à travailler au Maroc, en France ou en Crète, il s’applique toujours à utiliser des matériaux écologiques : pierre, chaux, sable, chaume et bois. Avec la complicité de ses amis architectes et décorateurs Christophe Siméon et Stéphanie Couplet, il signe là une réalisation ambitieuse, innovante en même temps que respectueuse des traditions constructives du pays. Mis en œuvre avec l’aide de son assistant Mohamed Aït Issi, le concept privilégie les interpénétrations dedans/dehors. L’une et l’autre villa, totalement indépendantes, s’organisent en effet autour de patios, totalisent plus de 1 000 m2 de terrasses arborées et découvrent des vues splendides sur la barrière de l’Atlas, les jardins ombragés d’oliviers centenaires, le lac, les piscines et leurs pavillons. Chacune répond aux besoins d’intimité de ses hôtes, avec une démultiplication des espaces comprenant rien moins que deux salons-cheminée, une salle à manger, quatre chambres et une suite indépendante suspendue, à l’étage, devant des terrasses-jardins, une chambre pour le personnel, un home-cinéma, une piscine chauffée de 25 m de long, flanquée d’un pavillon aménagé d’un salon-cheminée, d’une petite cuisine, d’un hammam, d’une douche et de terrasses sous pergolas.
Si la Villa Sud (ci-dessus) s’inspire des architectures de casbahs, la Villa Nord (ci-contre) manifeste un parti-pris beaucoup plus contemporain.
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Dans la Villa Sud, les volumes sont décloisonnés autour de nombreux patios.
La Villa Nord privilégie des volumes plus modernes.
Des matériaux naturels pour une architecture durable
La grande particularité de la Villa Nord, très contemporaine, est de s’articuler autour d’un unique et immense patio central, ouvert sur les intérieurs par de grandes baies vitrées protégées de l’ensoleillement. Celle de la Villa Sud, inspirée de l’architecture des casbahs, est de s’épanouir autour de multiples patios, rafraîchis de fontaines. Spécialiste en éco-aménagement et bio construction, Armand Bendavid a pris soin de mettre en œuvre une architecture durable, répondant à des préoccupations écologiques, en y employant presque exclusivement les matériaux du pays : pisé, pierre, noyer, chêne, tadelakt, architecturés d’éclairages par ticulièrement subtils et diversifiés.
L’architecture d’intérieur et la décoration privilégient l’emploi de la pierre, du verre et du bois.
Une savante alchimie d’influences
http://marrakechnorthsouth.com
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m ag a z i n e
en vue
Le macma Face à l’histoire Texte Corinne Cauvin Photos Moulay Abdellah Alaoui Inauguré le 26 févrIer, PendanT la semaIne de vernIssage de la BIennale de marrakech en Présence de nomBreuses PersonnalITés, le nouveau musée d’arT eT de
culTure de marrakech PrésenTe jusqu’au 8 maI une exPosITIon
PlaçanT en sITuaTIon dIalogIque, en regard des faITs TénéBreux de l’hIsToIre, les œuvres de
S
on fondateur, le galeriste nabil el mallouki, a vu les choses en grand. sous plus de quatre mètres de hauteur sous plafond, l’espace totalise 400 m2 d’exposition consacrée, exceptionnellement jusqu’au 8 mai, à deux ténors de la création artistique contemporaine : mahi Binebine, dont on admire neuf sculptures et sept tableaux récents, tridimensionnels, de corps essayant de s’échapper de leur cadre. et najia mehadji, montrant en 25 toiles, dessins et
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mahI BIneBIne eT de najIa mehadjI.
peintures numériques un panorama de son parcours : ses huit coupoles sur papier inspirée par la guerre de Bosnie (1995), sa série los moros travaillée à partir des gravures de goya sur la tauromachie (2007), ses diptyques de fleurs de grenade et ses calligraphies au gros pinceau notamment de gnaoua (2015), qui évoquent le drame des migrants africains, vague humaine emportée par les vagues meurtrières de la mer sur la vague pleine d’espoir
de l’horizon. le commissaire d’exposition Pascal amel a donc lui aussi vu les choses en grand, en essayant de montrer ce que l’art peut faire, face aux tragédies de l’histoire. avec une force qui pourrait presque contraindre à détourner le regard, les travaux de mahi Binebine témoignent : de l’immigration clandestine, de la répression, de la fragilité de la condition humaine, faite de solitude, de précarité, mais aussi de solidarité et d’esthétique.
Ci-Contre : Mahi BineBine et naBil el Mallouki c o u l e u r s m a r o c # 5 4 / av r i l - m a i 2 0 1 6
mémo Musée d’art et de Culture de MarrakeCh (MaCMa) 61, rue de Yougoslavie Passage ghandouri guéliz, MarrakeCh + 212 (0)5 24 44 83 26 www.faCeBook.CoM/MaCMarrakeCh
JaCques MaJorelle (1886-1962) huile sur toile (années 1930) : 60
José navarro Y llorens (1867-1923). huile
sur toile ( années
1890) : 65
x
81
x
73
CM
CM
Exposition orientalistes une fois Cette exPosition aChevée, la nouvelle institution Privée qui disPose, en Plus de sa ColleCtion, d’œuvres Prêtées Par des ColleCtionneurs, des aMateurs d’art et des fondations, ProPosera une exPosition annuelle ConsaCrée Cette fois à la Mise en regard de taBleaux orientalistes, Produits Par des Peintres le Plus souvent euroPéens qui se sont véritaBleMent enraCinés au
MaroC à la fin du xixe et au déBut du xxe sièCle, et d’oBJets d’art PoPulaire de Cette éPoque (BiJoux, taPis, Broderies, CéraMiques, zouaqs…), qui les ont souvent insPirés. lieu d’exPositions Mais aussi de renContres et d’éChanges, le M aCMa CoMPte égaleMent un C afé littéraire et une liBraire d ’ art.
JaCques MaJorelle (1886-1962). teChnique
Mixte sur toile ( années
1950) : 46
x
55
CM
huile
henrY PontoY (1888-1968) 1940) : 46 x 38
sur toile ( années
CM
m ag a z i n e
oxygène
vintage
en toute Liberté EsthétiquE, passE-partout, hypEr confortablE… si lE sidE-car Est déjà En soi unE machinE ExtraordinairE, il Est aussi, dEpuis pEu à marrakEch grâcE à la société marrakEch insidErs, un moyEn dE transport rEmarquablE – Et très rEmarqué – pour allEr à la découvErtE dE la villE Et dE sEs Environs, hors dEs parcours Et dEs sEntiErs rEbattus, En toutE sécurité…
Texte Lorraine Léonard Photos Dr
déclinaison marocaine du concept inventé pour la chine en 2008 par Thomas chabrieres – une centaine de ses engins sillonnent l’empire du Milieu –, Marrakech insiders propose de vivre, sur l’une des trois machines actuellement en service, une expérience inédite basée avant tout sur l’originalité, le par tage et la découverte. l’originalité : le ou les passagers – l’un est assis sur la selle arrière, l’autre dans le panier – prennent place à bord d’un rustique et néanmoins confortable side-car de fabrication russe, le ural M72, au look très accrocheur. le par tage : le side-cariste – un pilote chevronné – est polyglotte et passionné par la ville qu’il connaît comme sa poche. il ajuste l’itinéraire en fonction des souhaits des passagers, de leur niveau de connaissance de la destination et de leurs centres d’intérêt.
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il ne manquera de faire ici ou là un stop dans un lieu authentique (autour d’un rafraîchissement), et pourra même, sur demande, vous guider et vous conseiller pour une course shopping. la découverte : le concept de ce tour en side-car étant précisément qu’il n’y a pas de tour prédéterminé, on sera bien inspiré de se laisser guider dans le Marrakech méconnu, de s’immerger, avec force anecdotes et commentaires, de guéliz à l’hivernage, de la médina à la palmeraie, et même au-delà jusqu’au déser t d’agafay. Que l’on embarque pour quelques heures ou pour une journée complète (avec pause déjeuner), les road trip insiders Marrakech peuvent également suivre une thématique définie à l’avance, photographie ou gastronomie par exemple. du sur mesure, chic et rétro.
mémo Tarifs pour 1 ou 2 passagers : The inside ride (1 h 30 avec 1 à 2 sTops) : 1 400 dh The MighTy ride (3 h avec 3 à 4 sTops) : 1 900 dh Journée déserT d’agafay (avec déJeuner) : 3 200 dh TransferT aéroporT (2 bagages cabine coMpris) : 600 dh opTion caMéra gopro : 600 dh Marrakech insiders renseigneMenTs eT réservaTions : felix MaThiveT : + 212 (0)6 69 69 93 74 felix@insidersexperience.coM www.insidersexperience.coM
mémo Pour vivre Pleinement l’exPérience, télécharger l’aPPlication Four SeaSonS PiScine chauFFée de 150 m2 et cabaneS PrivéeS buSineSS center et ballroom anFa Place living reSort boulevard de la corniche, aïn diab c aSablanca +212 (0)5 29 07 27 00 www.FourSeaSonS.com/caSablanca
t e n tat i o n s
downtown
Four SeaSonS CaSablanCa 5* les pieds dans l’eau Texte Carole Belahrach Photos Dr
on ne Séjourne PaS au Four SeaSonS, on y vit. née au c anada, la chaîne d’hôtelS de luxe, qui ne comPte qu’une Petite centaine d’établiSSementS de Par le monde, miSe Sur le mariage de l’élégance et de la Sérénité. Sur le chic naturel. loin de toute SoPhiStication Stérile, bercé Par la bienveillance d’hôteS romPuS à l’hoSPitalité déFérente , le viSiteur évolue comme en Son domaine . e n toute quiétude .
P
une expérience à part
osé sur le sable comme deux bras enserrant l’océan, le Four Seasons octroie au littoral casablancais des lettres de noblesse méritées. Et réconcilie le visiteur avec une corniche boudée par l’hôtellerie haut de gamme. Dans un luxe sobre mesurément teinté d’orientalisme, ce cinq étoiles irradie une sérénité palpable. L’esplanade d’accès au resort donne à elle seule le ton : simplicité, espace, élégance extrême. Le lobby aussi, qui s’ouvre généreusement sur le Mint, le restaurant marocain et ses salons prolongés par la terrasse et la spectaculaire cheminée en îlot. De là, le regard suit la ligne médiane ponctuée par les compositions florales – la signature Four Seasons – et embrasse l’océan. Dans une harmonie chromatique enveloppante, rassurante, le Four Seasons cultive une parfaite alchimie entre l’univers feutré des palaces traditionnels et la modernité discrète des hôtels déjà ancrés dans un futur louant facilité et confort. Dans les 157 chambres spacieuses et cossues comme dans les 29 suites chic sans luxe ostentatoire – dont les suites Signature qui font face à l’océan – et l’immense suite royale. Un même état d’esprit prévaut au Bleu, le restaurant gastronomique du chef Thierry Papillier. Baignée de lumière, la salle déroule sa blancheur vers la terrasse qui surplombe la plage. Avec sa cuisine ouverte et son joli banc d’écailler, le Bleu est une brasserie moderne dont la carte d’inspiration méditerranéenne offre quelques surprises, notamment des viandes d’une exceptionnelle tendreté et des spécialités au display très graphique. Pour ceux que la gourmandise taraude, l’Afternoon tea du chef pâtissier Thierry Metee est un must, unique en son genre à Casablanca. Enfin, pour enrichir l’expérience Four Seasons, le spa vient d’ouvrir ses portes. Cet autre lieu du resort est à investir immodérément : pour sa recherche absolue de la perfection et du bien-être. Pour tous les soins en général. Et pour le massage Signature en particulier, une exclusivité conçue par les thérapeutes du Four Seasons Casablanca.
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T E N TAT I O N S
wellness
STUDIO BASTIEN GONZALEZ UN ARTISAN DU PIED AU SPA DU ROYAL MANSOUR MARRAKECH
L
Texte Doha Dori Photos Dr
MONDIALEMENT
RECONNU POUR SON EXPERTISE PROFESSIONNELLE DE
PÉDICURE PODOLOGUE ET SON APPROCHE HOLISTIQUE DE LA SANTÉ ET DU BIEN - ÊTRE , LE STUDIO
P EDI :M ANI :C URE
BY
B ASTIEN G ONZALEZ
AJOUTE ENCORE UN PEU PLUS D’EXCLUSIVITÉ AUX PRESTATIONS INÉDITES DU SPA DU
ROYAL MANSOUR MARRAKECH. INAUGURÉ
IL Y A DEUX MOIS,
IL N’A PAS SON ÉQUIVALENT EN TERMES DE SOINS DURABLES, RESPECTUEUX DE LA BEAUTÉ NATURELLE.
émotionnel
e podologue Bastien Gonzalez ne travaillant qu’avec les plus beaux hôtels de Paris, Dubaï, Londres ou Hong-Kong – très sélectif, il n’en a pour l’instant investi que 17 dans le monde -, il n’est pas surprenant de trouver désormais son studio implanté dans le spa ciselé de lumière du Royal Mansour Marrakech. C’est au creux de ce merveilleux décor de moucharabiehs blancs, dans une cabine spécialement dédiée, que s’expérimente le protocole de celui que l’on surnomme « le virtuose des pieds ». Mis en place il y a de cela 17 ans, le concept en est simple en même temps qu’exigeant. Il s’agit de porter un intérêt particulier à l’ongle et à la relaxation, pour que la beauté de nos pieds, Mesdames, justifie de les chausser de Louboutin ou de Jimmy Choo. « Le traitement du pied », explique Bastien Gonzales, « ce n’est pas de colorer ses ongles de vernis puisque, au contraire, ce vernis est bien souvent responsable de la dégradation de
s’organise en trois étapes : d’abord le soin de l’ongle (traitement des ongles incarnés, des corps, des cuticules), puis de la peau (travail sur les coussinets adipeux), puis le massage, qui permet d’alléger la jambe, de retrouver la mobilité articulaire du pied, de détendre ses muscles, de donner un coup de pouce à son système circulatoire et de travailler l’élasticité de sa peau. Le soin, effectué sans eau, à base des produits « Révérence de Bastien », s’achève par un polissage des ongles, à l’ancienne, qui en activant la circulation n’a pas son pareil pour assurer la brillance et la transparence de l’ongle. À l’issue de cette « réinitialisation » n’employant que des instruments de qualité, fabriqués en Allemagne, et tous soigneusement stérilisés, le résultat est impeccable. À Londres, il se chuchote qu’il faut compter six mois d’attente pour obtenir un rendezvous… C’est dire que, si la pathologie est supprimée, reste toujours le plaisir d’un
l’ongle ». La séance qu’il propose, soustendue par une approche scientifique,
profond moment de détente et d’une ultime mise en beauté.
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mémo SOIN DUO MAINS ET PIEDS À 4 MAINS (75 MIN.) : 2 000 DH M ANUCURE (45 MIN ) : 900 D H . P ÉDICURE (60 MIN ) : 1 300 D H PEDI:MANI:CURE STUDIO BY BASTIEN GONZALEZ ROYAL MANSOUR RUE ABOU ABBAS EL SEBTI, MARRAKECH, + 212 (0)5 29 80 82 00 SPA@ROYALMANSOUR.MA, WWW.ROYALMANSOUR.COM
Simple, juste, efficace Créée à base d’huiles essentielles, d’oligoéléments et d’extraits d’aromates par le studio Bastien Gonzalez, la ligne de produits « Révérence » (en vente au spa du Royal Mansour Marrakech ainsi qu’au Bon Marché Paris) comprend un baume de soin pour pieds malmenés, un exfoliant minéral à base de diamant noir, de nacre et de sable noir dont la texture de caviar se transforme en mousse blanche, un onguent pour prévenir les ongles cassants et les cuticules desséchés, une crème de polissage à base de poudre de perle de culture, un talc soyeux, parfait pour lutter contre la sudation, les inflammations et les échauffements, un soin délice pour mains délicates à base de thé blanc (disponibles en petits tubes aisés à transporter dans un sac à main), une huile sèche de mise en lumière des jambes, ainsi que des accessoires tels que lime et polissoir en corne naturelle et peau de chamois.
Une haute technicité du geste, dans un protocole de bien-être
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Service de conciergerie haut de gamme
PoSSibilité de tranSfert en hélicoPtère ou limouSine
excurSionS en montgolfière navetteS verS le centre-ville à 10 h et 19 h tigmiza SuiteS & PavillonS bab atlaS, Palmeraie marrakech + 212 (0)5 24 39 37 00 contact@tigmiza.com www.tigmiza.com
t e n tat i o n s
en palmeraie
tigmiza SuiteS & PavillonS Un voyage hors dU temps texte Doha Dori Photos Dr
À mi-chemin du palace et du boutique-hôtel, l’établissement 5* tigmiza suites et pavillons est une aventure de cœur, entreprise avec goût dans la palmeraie de marrakech par une famille passionnée d’art, de voyages et d’antiquités. paradis d’ombrages et de fleurs inspiré du modèle architectural de la casbah et des villages
L
berbères, il s’y éprouve l’enchantement de l’oasis lointaine.
ittéralement « la maison d’izza » en berbère, tigmiza est le fruit d’une belle synergie familiale : le père, ingénieur des ponts et chaussées, en est le maître d’ouvrage ; son épouse, artiste peintre, en a réalisé l’ameublement et la décoration, épaulée par sa fille aînée, architecte d’intérieur ; la cadette, diplômée d’une école d’hôtellerie, en assure l’heureux fonctionnement. avec ses 27 suites, pavillons et villas, ainsi que sa majestueuse Suite royale de 400 m2, l’hôtel vibre d’atmosphères uniques, aussi raffinées que conviviales. il n’est pas seulement composé d’une casbah, où se répartissent autour d’un patio de bananiers et d’une piscine les espaces communs et dix suites immergeant dans une esthétique des lointains servie par des objets chinés aux
sélect quatre coins du monde. une bambouseraie abrite trois pavillons conçus comme des havres de paix à fleur d’une seconde piscine. un ensemble de quatorze villas avec terrasse, piscine et jardin privés se découvre au détour d’allées paysagées dérobées aux regards indiscrets. articulées tel un village berbère, ces petites demeures d’exception réalisées dans des matériaux nobles (zelliges, marbres et parquets) n’ont pas leur équivalent en termes de dépaysement. afin de varier les plaisirs, l’hôtel propose dans chacun de ses quatre restaurants une cuisine semi-gastronomique aux saveurs d’ici et d’ailleurs, une découverte de la cuisine marocaine, des brunchs, ainsi qu’une cuisine du soleil, légère et savoureuse, à déguster en bord de piscine. il dispose de
trois bars, en terrasses ou en intérieurs, dont un bar anglais où déguster un verre de bon cognac. l’espace spa, baptisé « couleur menthe à l’eau », a tout d’une bulle de bienêtre et de fraîcheur. composé d’un sauna, d’un hammam beldi, de cabines de massage et d’un fitness avec vue sur cour anglaise, il propose une gamme très complète de soins orientaux. Pour le plus grand plaisir des cinéphiles, l’hôtel compte aussi une salle de cinéma aux allures de théâtre de boulevard, mettant à disposition une collection de plus de 300 films. un espace « colisée » (6 000 m2 d’espaces verts paysagés, aménagés et modulables) est enfin dédié à la célébration des mariages et aux dîners de gala en bord de lac.
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t e n tat i o n s
bien-être
Baan Thaï InsTITuT
Au-delà du bien-être texte Lorraine Léonard photos Dr En
quatrE annéEs d ’ ExistEncE ,
l’ institut s’ Est taillé unE joliE réputation intErnationalE
–
il
n’Est pas rarE En EffEt d’y croisEr dEs cliEnts vEnus Exprès dE l’étrangEr. raisons
À
cEla plusiEurs
: l’Efficacité d’unE
tEch-
niquE dE massagE millénairE Et l’ ExcEllEncE dEs thérapEutEs maison, mais aussi lE charmE du liEu Et la chalEur dE l’accuEil,
T
d ’ unE appréciablE discrétion …
tout un art
hérapie asiatique tant préventive que curative dont l’origine remonte bien avant notre ère, le massage thaïlandais, largement répandu dans les hôpitaux de bangkok, se pratique, dans sa version traditionnelle, habillé et allongé au sol sur un futon. prodigué avec les mains, les bras, les coudes, les pieds et les genoux, il agit sur les
par quelqu'un qui soit entendu en cela, qui monte sur le corps du malade, et le foule aux pieds. » si le massage thaïlandais, dont les bénéfices santé et bien-être sont quasi immédiats, s’apparente davantage à une médecine qu’à une simple technique de relaxation, sa pratique ne souffre aucun amateurisme. ce sérieux dans l’expertise,
lignes d’énergie des méridiens, par pressions plus au moins appuyées en fonction de la tolérance du patient et des objectifs thérapeutiques poursuivis par la praticienne. dans un corps à corps puissant mais qui jamais ne doit être ressenti comme douloureux, il permet, entre autres, de stimuler la circulation sanguine, de libérer les tensions, d’améliorer la flexibilité corporelle du sujet, de soigner aussi, par des séances régulières, nombre de pathologies, musculaires, articulaires, digestives, urinaires… En 1691 dans son royaume de siam, le poète et diplomate français simon de la loubère en témoigne : « quand quelqu'un est malade à siam, il commence par se faire ramollir tout le corps
c’est justement ce qui constitue la valeur ajoutée de l’institut fondé par brigitte loudet, engagée sur le tard dans cette voie pour, dit-elle, en faire profiter ceux qui jamais ne mettront le pied en asie. tout comme ses quatorze thérapeutes, recrutées sur place en thaïlande et « renouvelées » à l’occasion de deux déplacements annuels, elle est diplômée d’état « thaï massage ». quant aux praticiennes marocaines, elles sont exclusivement affectées aux soins du hammam et aux rituels de beauté – visage et corps. depuis le 15 avril dernier, un spa éphémère baan thaï institut a pris ses quartiers au sein du mya bay marrakech. À bon entendeur…
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Texte Doha Dori Photos Dr
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a propriété inspirée des traditions architecturales et décoratives du pays s’organise en un palais serti de pavillons et de villas nichés dans une dense végétation d’oliviers, de palmiers, de jasmins et d’orangers. au sein du palais, le spa totalisant une superficie de 670 m2 se présente comme une destination à part entière. inspiré du modèle du bain turc, il comprend quatre cabines de soins ainsi qu’une romantique suite-spa tendues de tadelakts soyeux. dans ses tons de pourpre orangé évocateurs de couchants orientaux, pourrait bien apparaître le mirage de quelque shéhérazade s’écriant, en sa 494e nuit : «... et ta ville ne sera vraiment une ville que le jour où elle aura un hammam ». jacuzzi aux couleurs du jade, sauna, fitness, salle de relaxation dans un atrium ouvert sur le jardin, éclairages à la bougie, produits naturels « les sens de marrakech »… on y expérimente avec bonheur tous les soins ancestraux du pays : le hammam-gommage, une évasion de textures, de senteurs et de sensations permettant de nettoyer la peau en profondeur et de la rendre toute douce. le massage oriental, apaisant et régénérant, prodigué avec de l’huile d’argan chaude, à deux ou quatre mains. le soin oriental du visage, comprenant un nettoyage de la peau au lait démaquillant et lotion apaisante à la rose, un gommage à l’huile d’argan pression à froid et son de blé, un masque à l’argile blanche ou verte, un modelage à l’huile revitalisante à la rose, et pour finir un massage énergétique. sans compter le nec plus ultra des soins Guerlain : le soin hydratant, qui protège et nourrit la peau, de façon à la rendre plus lisse et plus jeune, ainsi que le soin anti-ride et anti-âge, adapté aux peaux grasses et mixtes, qui lutte contre les signes du vieillissement cutané. Petit plus d’attentions : les massages peuvent être prodigués dans les chambres et, à la belle saison, sur les terrasses, dans les jardins et en bord de piscine, où l’on aurait tort de ne pas en profiter pour se restaurer d’une belle car te méditerranéenne.
t e n tat i o n s
à vivre
AquA MirAge Club marrakech Une oasis de loisirs
N Texte Marguerite Froissart Photos Dr
I nspIré de l’ archItecture du G rand sud maIs de confort et de style de vIe contemporaIns, le tout nouveau aqua m IraGe c lub est entIèrement dédIé aux loIsIrs, autour de ce quI constItue l’élément vItal de toute oasIs : l’eau, IcI mIse en scène dans un aquaparc au dernIer crI des Infrastructures. sItuatIon prIvIléGIée, à envIron
m arrakech
5
sa
km de
et de toutes ses anIma -
tIons culturelles , en faIt le must de tout séjour de tourIsme
All InclusIve.
on, ce n’est pas un mirage. Implanté au sein d’un parc de 20 hectares agrémenté d’un jardin d’agrumes, d’une roseraie ainsi que d’un jardin de senteurs à visiter et à cultiver, l’aqua mirage dispose de 550 chambres (avec possibilité de chambres quadruples), réparties dans quatre bâtiments d’architecture contemporaine. dotées de balcons ou de patios aménagés, ces chambres tout confort offrent des vues sur la piscine ou les jardins, en miroir de la chaîne de l’atlas et du spectaculaire mont toubkal – un paysage qui ne manque pas d’assurer le dépaysement des voyageurs. côté restauration et divertissement, il multiplie les prestations puisqu’il compte, en plus de son restaurant principal de cuisine internationale et locale présentée sous forme de buffet, dont une partie est aménagée en terrasse, un restaurant à thème, un snack, plusieurs bars, un café maure, des boutiques, une discothèque et de l’animation jour et nuit. pour ce qui est des activités sportives, le client est vraiment roi avec une carte très fournie de loisirs (sans supplément) : 4 piscines extérieures avec parasols, transats, matelas et serviettes, 6 courts de tennis, un terrain de football synthétique, un terrain multisports, une aire de pétanque, un centre de bien-être et de fitness, des cours de gymnastique et d’aquagym et, pour les enfants, une piscine dédiée, une aire et une salle de jeux, ainsi qu’un mini-club international accueillant les 4 à 12 ans. les hôtes peuvent également bénéficier de l’accès payant à un spa prodiguant bains bouillonnants, hammam, massages, soins esthétiques pour le corps et le visage. parce qu’il offre des espaces et des activités répondant aux envies de chacun – jeux d’eau pour les uns, tennis, basket, foot, volley, fléchettes pour les autres – c’est le lieu tout désigné où séjourner aussi bien en couple qu’en famille ou entre amis. mémo un dîner IndIen et un dîner marocaIn offerts pour tout séjour de 7 nuItées. accès wIfI GratuIt au bord de la pIscIne. ascenseurs. parkInG en lIbre servIce GratuIt. horaIres d’ouverture de l’aquaparc , de 10 h à 18 h en été (17 h en hIver). aqua mIraGe club marrakech. km 5, route de tahanaout, marrakech
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mémo Day S pa (½ journée ) : r ituel hammam marocain (45 min) + maSSage Du corpS Signature chenot (55 min) + accèS libre au centre De fitneSS, au baSSin De relaxation couvert chauffé et aux piScineS
+ D é(horS boiS-
extérieureS (chaufféeS en SaiSon)
biolight De 3 platS : 1 500 Dh eSpace vitalité chenot – Selman marrakech touS leS jourS, De 9 h à 20 h km 5, route D’amizmiz + 212 (0)5 24 45 96 00 www.Selman-marrakech.com
jeuner SonS)
t e n tat i o n s
à fleur de peau
Spa Selman marrakech EspacE Vitalité chEnot Le summum du bien-être Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr
méconnue
Du granD public marocain, la méthoDe
chenot
eSt
pourtant DepuiS 40 anS l’une DeS pluS pointueS en matière De mécanique corporelle et circulation DeS énergieS, notamment en europe et en
A
amérique Du norD. élu « meilleur Spa au monDe 2015 » par Hotel of tHe year awards, l’eSpace vitalité chenot propoSe DeS cureS De Détoxination, De Stimulation et De régénération trèS attractiveS…
un must
rchitecturé et mis en scène par le décorateur d’intérieur Jacques Garcia, l’Espace Vitalité Chenot est bien plus qu’un spa de très grand luxe. Certes, les 1 200 m2 du spa s’articulent autour d’un bassin central de toute beauté, bordé de onze cabines de soins et d’hydrothérapie dissimulées derrière des paravents de moucharabieh. Murmure des eaux, fragrances choisies, hygrométrie et température étudiées, matériaux nobles et ornements traditionnels font de ce spa d’inspiration orientale, et même extrêmeorientale pour le jardin extérieur et ses deux piscines et jacuzzi chauffés, un sanctuaire rappelant les hammams de la grande Istanbul. Mais l’essentiel est ailleurs. Précisément dans la méthode Chenot : une approche globale de l’individu, basée sur la compréhension et l’évaluation des ressources vitales de l’organisme aux différents âges de la vie. Pour retrouver un équilibre entre
médecine chinoise et des technologies les plus évoluées de la médecine occidentale, propose des programmes complets, de quelques heures à plusieurs jours. Hammam, massage, hydrothérapie, enveloppement, jets d’eau, soins du corps et/ou du visage…, tout candidat au ressourcement est « diagnostiqué » avant de se voir proposer un programme (ou une séance) de soins. Formule la plus courte, mais étonnement accessible, le « Day Spa » est idéal pour entrer dans l’univers Chenot. Il comprend sur une demi-journée : un rituel hammam marocain, un massage du corps signature Chenot, un déjeuner Biolight, l’accès au bassin de relaxation et aux piscines extérieures (chauffées en saison), mais aussi au centre de fitness doté d’appareils dernier cri, notamment, en exclusivité au Maroc, le Vacu Power, une machine miraculeuse qui permet de perdre en deux temps trois
« esprit, inconscient et corps physique », la « biontologie » by Chenot, alliance de la
mouvements les méchants plis de la ceinture abdominale. À vivre…
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t e n tat i o n s
beauté
caudalie Paris Boutique & sPa L’expérience Vinosource Texte Pierre kiroulh Photos dr
Ce printemps, le DoCteur erwan BrauD, DireCteur De CauDalie paris Boutique & spa marrakeCh, met à l’honneur l’une Des gammes Cultes De la marque aux élixirs naturels issus Des vignes BorDelaises. Dans le DéliCieux spa urBain Du Centre De g uéliz , nous avons pu tester l’ un Des soins Du visage v inosourCe , réputés pour leurs propriétés hyDratantes et anti oxyDantes exCeptionnelles…
B mémo L’Instant Hydratant VInosource (50 mIn) : 700 dH caudaLIe ParIs BoutIque & sPa 6, rue de La LIBerté, GuéLIz, marrakecH + 212 (0)5 24 45 85 00 + 212 (0)6 73 37 01 73 ouVert tous Les jours, de 10 H à 21 H BoutIquemarrakecH@caudaLIe.ma www.caudaLIe.com
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hydratant
ienvenue dans un espace fidèle aux codes de la maison mère créée il y a vingt ans par Mathilde et Bertrand Thomas, présente sur les cinq continents à travers une v i n g ta i n e d e s pa s. D a n s cet é c r i n d e b e a u t é d i s p o s a n t d e t ro i s c a b i n e s lovées autour d’un lumineux patio de repos, une « vinothérapeute » propose, en un coup d’œil et deux palpations, le protocole de soins le mieux adapté. Ce sera ici le soin signature « L’Instant Hydratant Vinosource » (homme ou femme), pour un supplément visible d’éclat et de bien-être basé sur l’hydratation en profondeur de la peau. Une promesse (tenue !) de douceur et d’apaisement… Spécialement conçu pour les peaux déshydratées, le soin, qui débute tout en délicatesse par un nettoyage du visage aux gestes millimétrés, se poursuit par un modelage aux grains de raisins frais coupés en deux, effectué avec des mouvements d’effleurages fermes et circulaires sur le visage et le cou – un pur délice sensoriel. Puis vient le temps du modelage du visage aux huiles essentielles et la pose d’un masque ultra-hydratant recouvert
Si la séance se clôt par l’application d’une crème hydratante Vinosource, l’expérience Caudalie Marrakech se prolonge côté patio autour d’une tisane accompagnée des précieux conseils des « vinothérapeutes conseils » officiant côté boutique. Une expérience ultime que l’on recommande vivement de poursuivre au quotidien avec les autres best-sellers de l’univers Vinosource… L’Eau de raisin bio, 100% pure et active, un atomiseur qui contribue au maintien et au bon fonctionnement de la barrière cutanée. La Crème Sorbet Hydratante, un gel-crème qui se transforme au contact de la peau en un patch d’eau fortifiant. Le Fluide Matifiant Hydratant, à effet buvard qui réduit immédiatement l’excès de sébum. La Crème Fondante Nourrissante, un soin fondant qui apporte aux peaux sèches les nutriments végétaux lipidiques nécessaires. La Crème Velours, qui agit comme un pansement relipidant. Pour celles et ceux qui n’auraient pas le temps d’une escale bien-être au spa, la boutique Caudalie leur propose de découvrir la gamme Vinosource au comptoir d’accueil,
d’une serviette tiède – un moment de félicité rare, ponctué d’un modelage des pieds ou des mains de dix minutes (offert).
avec diagnostic gratuit personnalisé suivi d’un Instant Beauty (10 min) permettant de juger des bienfaits immédiats des produits. À vivre…
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t e n tat i o n S
mode Photos Ferdinando Godenzi
Vagamonde by Salima Abdel Wahab
Robe bouffon. Manteau niagara.
Robe bouffon. Sirocco, pull et jupe promenade.
tunique shiva.
Poncho Bali. Gilet rĂŠversible. Jupe patch.
Robe bouffon. Col, pull et jupe promenade.
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au vert
jnan amar destination polo Texte Doha Dori Photos Grafix arts
Premier resort du royaume entièrement dédié au Polo, Jnan amar vient de lancer les travaux de ce qui Pourrait bien être l’un des Plus luxueux établissements de marrakech. le club étant oPérationnel dePuis un an, les aficionados Peuvent dores et déJà y Prendre des cours et assister, Presque chaque dimanche, à des tournois oPPosant – excusez du Peu ! – l’équiPe de Jnan amar à celle de Patrick Guerrand hermès et de la Garde royale, qui lui confient Périodiquement leurs chevaux.
C
e n’est pas seulement un hôtel, certes de luxe et non des moindres puisque appartenant au groupe ritz-carlton. c’est une immersion dans le monde du polo, tel qu’il fut adopté et développé en argentine, et un rare privilège si l’on pense que le seul autre terrain au maroc est privé et donc impossible d’accès. fondé par le saoudien amar abdelhadi sur un domaine de 50 hectares situé à 20 minutes de marrakech, le resort prévoit 85 résidences de 3 à 5 chambres, un hôtel, deux terrains de polo, un club-house, des paddocks et des écuries aménagées de 180 boxes. une villa témoin permet de prendre la mesure de l’esthétique d’ensemble : absolument contemporaine, dégageant de multiples perspectives majestueuses sur l’atlas, les jardins et les terrains de polo. à fréquenter les quatre événements internationaux qui ont déjà eu lieu (dont deux éditions du british Polo day) et les tournois du dimanche accompagnés de grands barbecues de viandes, on se rend compte que le polo n’est pas seulement un sport mais une culture, tout à fait singulière. sa langue usuelle est davantage l’anglais et l’argentin que l’arabe et le français. le gazon du terrain n’y est pas d’une espèce courante car le sol doit être souple comme une éponge. les criollos – des chevaux très malléables, rasés et nattés pour éviter que le maillet ne se coince dans leurs crins – sont importés d’argentine. les selles, les rênes, les bottes, les genouillères… le groom et le manager sont eux aussi argentins. c’est le manager Pablo cassero qui donne les leçons, prend soin des chevaux, de leur dressage et de leur entraînement car le cavalier de polo ne doit pas s’occuper de sa monture mais du jeu, de la balle et du maillet. les chevaux doivent être en mesure de suivre la balle, de s’arrêter net, de tourner brusquement et de repartir, jusqu’à une centaine de fois. en ce domaine, la réputation de Pablo n’est plus à faire. Partout dans le monde il a suivi des propriétaires et développé des écuries, en angleterre, à dubaï, à la barbade, à saint-tropez… et maintenant à marrakech, où dans le cadre de la « ninos benefit foundation » il forme les jeunes du village voisin d’oumnass, qui à terme pourraient bien constituer leur petite équipe.
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mémo sur réservation Jnan amar km 21, route d’amizmiz marrakech + 212 (0)5 24 42 00 11 info@JnanamarPoloclub.com www.Jnanamar.com
t e n tat i o n s
XXL
Le Jardin Tougana CampemenT & Lodge Un parfUm d’ailleUrs Texte Pierre Kiroulh Photos Dr Créé de TouTes PièCes à ProximiTé de marrakeCh, le CamPemenT eT lodge de JaCques eT CaThie esT un vériTable PeTiT Paradis sur Terre. à mi-Chemin de
E
la maison d’hôTes eT du CamPing, il faiT ParTie de Ces lieux où il faiT TouJours bon vivre, dormir eT se resTaurer…
atypique
n 2013, les propriétaires tombent sous le charme de cet hectare de végétation cinquantenaire – une mini forêt luxuriante plantée de quelque 80 essences différentes. après de deux années de travaux, le Jardin Tougana ouvre ses portes… quadrillé de petites allées, ponctué de passerelles en bois, ombragé par des tonnelles, parcouru de séguias et rafraîchi par nombre de bassins et de fontaines, il accueille à l’une de ses extrémités une belle piscine (chauffée à 28 °C en hiver), bordée de transats et d’une pergola bienvenue par temps caniculaire. Pour l’hébergement des hôtes, Jacques et Cathie ont misé sur l’originalité, et tant mieux ! sans vis-à-vis aucun, les quatre tentes et la cabane (30 m2), construites sur pilotis avec sur-toit pour préserver la
vraie chambre d’hôtel : lit king-size, coin salon, salle de bains avec douche ou baignoire, coffre-fort, minibar, climatisation, chauffage… la décoration est à leur image, authentique. un heureux mélange d’objets et de tissus chinés au maroc, en europe et en afrique noire. un éclectisme que l’on retrouve à l’intérieur du cottage, un lieu de rencontre et de partage composé d’un salon de réception, avec bibliothèque et cheminée, d’une salle à manger et d’un bar. dans son prolongement, la vaste terrasse est le domaine réservé de Cathie, dont les talents culinaires méritent à eux seuls un séjour ou une journée déjeuner-piscine. Comme à la maison, elle y propose midi et soir un menu bio unique, marocain ou français mais toujours différent, élaboré selon son inspiration,
fraîcheur intérieure, disposent chacune de leur propre terrasse extérieure. un esprit camping, mais avec tout le confort d’une
les produits du marché ou les désirs des convives. on attend avec impatience l’ouverture du spa, prévue pour cet été.
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mémo À partir de 110 € la nuit pour 2 personnes (petit-déjeuner inclus) la cabane est accessible aux personnes À mobilité réduite
repas : 20 € (hors boissons) cours de cuisine. massages. excursions. transferts ensemble privatisable. Wifi. cb ouvert aux non-résidents (sur réservation) le jardin tougana campement & lodge Km 8, route de l’ouriKa, douar touggana, tassoltante, marraKech + 212 (0)5 24 39 18 74, + 212 (0)6 63 88 61 20 info@le-jardin-tougana.com WWW. le-jardin-tougana.com
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grand large
Paradis Plage surf Yoga & sPa resort Le bonheur en partage Texte Rachid Rachidi Bastaoui Photos Dr
C
Repos, RessouRcement, spoRts, loisiRs, gastRonomie, vitalité et gRande convivialité, paRadis plage, ancRé le long d’une immense gRève de sable fin, vaut autant pouR la magie de son site, la qualité iRRépRochable de ses infRastRuctuRes que pouR l’extRaoRdinaiRe vaRiété et séRieux de ses activités indoor et outdoor. l’escale bien-êtRe et famille paR excellence…
ampé sur un site exceptionnel à l’écart des grandes transhumances touristiques, l’hôtel Paradis Plage, outre ses luxueuses prestations et son confort extrême, se distingue par un concept totalement inédit au Maroc, qui propose à ses hôtes de vivre, séparément ou en association grâce à des packages séduisants, une pléiade d’activités à pratiquer en solo, en famille ou entre amis. L’établissement propose toutes les prestations dignes d’un 4 étoiles luxe et ne manque pas de ressources pour faire de chaque séjour un moment inoubliable : 4 restaurants, 2 bars dont un au Surf House, 103 unités d’hébergement dont 95 spacieuses suites, 4 bungalows en duplex et 4 villas, tous avec vue sur l’océan et d’un niveau d’équipement presque inattendu. On y retrouve un cocktail d’activités encadrées et animées par une équipe de professionnels aguerris : surf, spa, yoga, retraite zen, kayak,
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au grand air fitness, stand-up paddle, ping-pong, cinéma en plein air, feu de camp tous les soirs... Pour guider les élèves, débutants ou initiés, vers l’éveil corporel et la paix intérieure, c’est dans un espace lumineux construit en bois sur le front de mer que l’on y pratique un yoga traditionnel ou plus créatif, comme le « yoga aérien », qui combine le yoga et l'acrobatie, mais aussi le « yoga prénatal », qui met l'accent sur des mouvements et des étirements simples et sécuritaires, ou encore le « power flow », une technique dynamique tout indiquée pour les athlètes et les sportifs. En partenariat avec Rip Curl, le Surf House & School initie en toute sécurité enfants et adultes au surf, au stand up paddle et au bodyboard, à la découverte des meilleurs spots de la côte, de la pointe des Ancres à Killer Point, en passant par Mistery, Panorama ou Le Rocher du Diable.
côté ressourcement, le paradise Spa et institut de beauté se déploie sur quelque 300 m 2 dotés, entre autres, d’un hammam traditionnel et d’un hammam sensoriel contemporain, de cabines de soin en solo ou en duo, d’un espace balnéo, d’un salon de beauté et, fin du fin, d’un espace de massage en plein air. Y est proposée toute la gamme des soins et rituels de beauté issus de la grande tradition marocaine, prodigués avec les meilleurs produits naturels du terroir – afrikissime Karité et argan. pour compléter son offre, paradis plage dispose d’un centre de fitness avec coach sportif : une salle intérieure pourvue de machines high-tech et un espace extérieur avec cordes, échelles, barres de traction… quant à l’espace Zen, il est conçu comme un petit jardin japonais, avec jacuzzi, lits à baldaquin et hamacs. que l’on soit hyperactif ou partisan du farniente total, paradis plage, par ailleurs un modèle d’intégration, de développement durable et de protection de la nature, est pour tous et pour chacun un enchantement permanent.
mémo
TOUT LE MONDE S’Y RETROUVE
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Selon la SaiSon : de 150 € (Suite junior) à 545 € (villa) – wifi, tv Satellite avec port uSB, lecteur dvd, cuiSine équipée, climatiSation réverSiBle, coffre-fort… Gratuité pour leS moinS de 12 anS. demipenSion : 25 €/perS./jour. Kid’S cluB Gratuit (de 4 à 11 anS). cinéma de plein air. Surf Shop. eSpaceS fitneSS INDOOR et OUTDOOR. practice de Golf. location de matériel et activitéS acceSSiBleS aux non-réSidentS. excurSionS. SalleS de Séminaire. enSemBle privatiSaBle. Km 26, route d’eSSaouira imi ouaddar, aGadir + 212 (0)5 28 20 03 82 reSa@paradiSplaGe.com www.paradiSplaGe.com
t e n tat i o n s
en vogue
le domaine des remparts Farniente ensoleillé
Texte Doha Dori Photos Dr
Lézarder au soLeiL, en bord de piscine sertie de roses de senteur, à queLques enc abLures des montagnes encore enneigées de L’atLas L is t e d o nt secret ….
– spectacLe surréas e u L e m a r r a ke ch a L e
c’ est
à ces parenthèses de
caLme, de bonheur et de détente que
ryad hôteL 5* spa domaine des r emparts , à seuLement 15 min du centre-viLLe dans La paLmeraie. convie Le
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e
lle est de ces adresses idéales où profiter de la plus belle des saisons à marrakech : le printemps. isolé du tumulte de la ville pourtant toute proche, le domaine fleuri et arboré de multiples espèces végétales présente une discrète architecture de plain-pied, inspiré des constructions sahariennes avec, en référence aux cités médiévales du pays, des façades ocre rouge crénelées de cheminées et découpées de meurtrières évocatrices des grands lointains. oasis romantique et paisible, ses nombreuses formules de séjour permettent toutes les combinaisons de détente, de sports, de découvertes et d’activités culturelles. mais le centre névralgique en reste sa piscine, immense, conviviale, chauffée à 25 °c par temps un peu frais, autour de laquelle prendre un verre et déjeuner, avant de s’assurer d’un bien-être optimal en bénéficiant d’un massage prodigué dans le vaste spa du domaine composé d’un hammam, d’un fitness et de quatre cabines de soins élaborés à base d’huiles essentielles, de sels marins, de menthe et de lavande, de savon noir et de ghassoul. La carte du grill de la piscine propose une cuisine du marché, réalisée à base des produits de saison, qui fait la part belle aux créations de salades et dégustation de poissons et de viandes grillées aux aromates. en regard de la piscine, le parc distribue 28 suites juniors et 2 suites exécutives particulièrement vastes et lumineuses du fait de leurs grandes ouvertures vitrées sur leur terrasses et jardin privatifs. s’y ajoutent deux pavillons de 280 m2 composés d’un salon et de 2 suites juniors ayant chacune leur entrée indépendante. juste à côté, un court de tennis en terre battue offre à tout moment la possibilité de l’échange amical de quelques balles. Le domaine proposant en outre une belle carte d’activités comprenant un accès privilégié aux greens les plus réputés, notamment royal et amelkis à seulement cinq minutes de voiture, on peut dire que tout y est de l’assurance d’un moment de détente privilégié.
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mémo nuitée à partir de 120 euros ForFait goLF & spa de 3 nuits : à partir de 540 euros ForFait stage de 7 nuits : 1 500 euros accès piscine + déjeuner (entrée, pLat, dessert) + massage : 700 dh accès piscine + déjeuner : 450 dh enFants : 50 % de réduction transFerts goLFs et aéroport incLus Le domaine des remparts ryad hôteL***** spa km 4, route de Fès paLmeraie, marrakech maroc : + 212 (0)5 24 32 70 60 France : + 33 (0)4 68 51 54 54 reservation@domainedesremparts.com www.domainedesremparts.com
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AdAm PArk mArrAkech hôtel & SPA EscalE toutEs options Texte Pierre Kiroulh Photos Dr À deux Pas du quarTier de l’Hivernage, de la médina eT d’un Parcours de golf, le cinq éToiles de la zone TourisTique de l’agdal esT érigé sur un siTe arboré de deux HecTares...
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pratique
ans une architecture monumentale balançant entre orient et occident, adam Park marrakech Hôtel & spa, que l’on apprécie tout particulièrement pour la chaleur de l’accueil et son caractère à la fois intime et convivial, saura séduire une clientèle famille ou business, les petits comme les grands. côté hébergement : 226 chambres et suites spacieuses réparties en quatre patios, toutes dotées d’un confort sans reproche et pourvues d’une kitchenette – bien pratique lorsque l’on souhaite rester entre soi. côté plaisirs de l’eau, loisirs et farniente : une piscine surdimensionnée animée par un dj résident, un Kids club avec bassin
organisés des événements hauts en couleur. côté shopping : des boutiques de prêt-àporter et de souvenirs. côté gastronomie : le sidibibi, un restaurant marocain traditionnel, la Traviata, une table italienne avec pizzas cuites au feu de bois, le snack-bar-piscine, comme son nom l’indique, mais encore l’international, pour les petits déjeuners et les événements privés, sans oublier le sinatra bar, ouvert sur une belle terrasse et donnant sur un lounge diffusant sur grand écran les grands événements sportifs. côté business : trois salles de conférences et de sous-commissions, parfaitement équipées, pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes. côté bien-
dédié, un club de nuit où sont régulièrement
être enfin, les 700 m du Ô de venus spa
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proposent tout l’éventail en matière de remise en forme, de ressourcement et de beauté : 7 cabines de massages, 4 hammams traditionnels, 4 jacuzzis, 3 saunas, une salle de fitness et un institut de beauté.
mémo À partir de 800 dh la nuit adam park marrakech hôtel & Spa Zone touriStique de l’agdal + 212 (0)5 24 35 11 00 reSa@adamparkmarrakech.com www.adamparkmarrakech.com
© Jean-Yves Gabriele
© Jean-Yves Gabriele
t e n tat i o n s
saveurs
diabolique
© Jean-Yves Gabriele
© Jean-Yves Gabriele
La pastiLLa au chocoLat by Terrasse des épices
Au sommet de la gourmandise Texte Lorraine Léonard Photos Dr & Jean-Yves Gabriele
Dans un Délicieux caDre néo belDi ouverT à 360° sur les ToiTs De la méDina De marrakech , la
T errasse
Des éPices régale
TourisTes eT résiDenTs D’une cuisine exclusivemenT faiTe maison, Plurielle, Toujours jusTe eT aborDable. Parmi les besT-sellers marocains eT inTernaTionaux figuranT à la carTe éTablie Par le maîTre Des lieux nicolas
nancy,
la PasTilla au chocolaT jusTifie-
raiT à elle seule une DégusTaTion sur Place , en Terrasse ou en rez- De- kissaria à la
PâTisserie by Terrasse Des éPices. en
exclusiviTé Pour les lecTeurs De couleurs
maroc, voici révélé le secreT De ce monumenT De gourmanDise, à la fois craquanT, fonDanT eT facile à réaliser. Ingrédients (pour une pastilla individuelle) 30 g de feuilles de pastilla (ou 2 feuilles) – 30 g de chocolat couverture – 90 g de sucre semoule – 25 g d’abricots – 25 g de pruneaux – 25 g d’amandes douces concassées –10 g de beurre doux – 1 œuf – 1 feuille de menthe.
Préparation (compter 30 min) 1- Disposer sur le plan de travail 1 feuille de pastilla, la plier en deux, couper les bordures de manière à réaliser un carré, puis la couper en 2 pour obtenir 2 feuilles de 20 cm de côté chacune. 2- Pour la farce : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dénoyauter et hacher pruneaux et abricots, les caraméliser dans une casserole avec le sucre semoule (à feu doux, en rajoutant un peu d’eau et en remuant abondamment). 3- une fois l’ensemble bien caramélisé et le chocolat fondu, mélanger les deux puis réserver (laisser refroidir à température ambiante). 4- mettre 90 % de la farce au centre de l’un des deux carrés de feuille de pastilla, ajouter pardessus quelques amandes concassées. 5- badigeonner de jaune d’œuf les 4 bords de la feuille de pastilla. 6- refermer la feuille de pastilla farcie, de façon à obtenir une boule. 7- Disposer la boule au centre de la deuxième feuille de pastilla, tête à l’envers. 8- badigeonner de jaune d’œuf les 4 bords de cette 2e feuille de pastilla, puis la renfermer sur la boule. 9- enfourner pour 20 min (four à 100 °c).
Dressage Disposer la pastilla dans une assiette, verser le reste de la farce sur le dessus, ajouter quelques amandes et la feuille de menthe. servir tiède. accompagner d’un thé ou d’un café épicé, à la cannelle par exemple. mémo Pastilla au chocolat : 75 Dh Formule Déjeuner : entrée + Plat + Dessert à 120 D h ( hors boissons ) à l’arDoise, comPter 180 Dh (hors boissons). F o r m u l e e n Fa n t à 70 D h ( b o i s s o n incluse) n ouveau : carte Des vins et alcools tous les jours, De 11 h à 23 h (service continu) WiFi, cb, ensemble Privatisable réservation recommanDée terrasse Des éPices & Pâtisserie by terrasse Des éPices 15, souk cheriFia, siDi abDelaziz marrakech méDina + 212 (0)5 24 37 59 04 WWW.terrasseDesePices.com Facebook/instagram : la terrasse Des éPices
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solidaire
Association AMAL
« En faveur des femmes nécessiteuses » Texte Lorraine Léonard Photos Dr
C RÉÉ PAR L’A MÉRICANO - MAROCAINE N ORA FITZGERALD BELAHCEN EN PARTENARIAT AVEC LA FONDATION SUISSE DROSOS, CE RESTAURANT SOLIDAIRE NE DÉSEMPLIT PAS. DEPUIS FIN 2012, 63 FEMMES ÂGÉES DE 18 À 40 ANS ONT PU BÉNÉFICIER DE SON AMBITIEUX PROGRAMME DE FORMATION ET DE RÉINSERTION…
La clientèle s’y presse chaque midi de la semaine, pour le cadre paisible de la terrasse ombragée, la qualité des mets élaborés à partir de produits frais, la variété des menus proposés à prix vraiment tout doux – 3 entrées, 3 plats et 3 desserts marocains ou internationaux –, sans doute aussi pour la raison d’être de cet établissement, en tout point exemplaire. Car ici, dans ce rez-devilla du quartier du Guéliz, celles qui sont à la manœuvre font bien plus que régaler leurs hôtes : elles y apprennent un métier, un vrai savoir-faire pour mieux reprendre pied. Pour chacune de
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ces orphelines, mères célibataires, divorcées ou veuves, tout commence par plusieurs entretiens de motivation. Suit un cycle de six mois au cours duquel, grâce à la bienveillance des bénévoles et de l’équipe permanente, elles sont formées en cuisine et au ser vice en salle. Le cursus, qui comprend six sections, est validé étape par étape par des examens sans complaisance : plats internationaux (thaïs, français, italiens…), plats marocains, salades, desser ts, pâtisseries et ser vice. Le but ultime de l’Association Amal étant de rendre les bénéficiaires parfaitement autonomes, chacune perçoit une indemnité mensuelle, avec prime pour chaque enfant à charge scolarisé. Sont également assurés des sessions de coaching de vie et un suivi psychologique, l’apprentissage de langues étrangères, des cours d’alphabétisation et de mathématiques. Preuve du sérieux de ce programme : toutes, sans exception, sont au bout du chemin placées dans un hôtel, un riad, une maison d’hôtes ou un restaurant. Preuve, parmi tant d’autres, de la qualité du restaurant :TripAdvisor l’a classé 2 e meilleure table à Marrakech.
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ENTRÉE, PLAT, DESSERT : COMPTER ENTRE 90 ET 120 DH (BOISSONS COMPRISES) VENTE À EMPORTER COURS DE CUISINE (AVEC DÉGUSTATION) : DU LUNDI AU JEUDI, DE 10 H À 12 H (200 DH) TOUS LES JOURS, DE 12 H À 15 H 30 D ÎNER ( SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT ) : GROUPE DE 20 PERSONNES MINIMUM RÉSERVATION RECOMMANDÉE ASSOCIATION AMAL – RESTAURANT SOLIDAIRE ANGLE RUES ALLAL BEN AHMED ET IBN SINA (QUARTIER HÔPITAL IBN TOFAIL) GUÉLIZ, MARRAKECH + 212 (0)5 24 44 68 96 + 212 (0)6 04 23 88 60 AMALNONPROFIT@GMAIL.COM WWW. AMALRESTAURANT. WORDPRESS . COM WWW. FACEBOOK . COM /A MAL N ON P ROFIT
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subtil AMANEMU
Ne pas hésiter à demander au chef de donner libre cours à son imagination – fin observateur, il saura vous jouer une partition toute personnalisée. Quant au sommelier maison, qui vous aiguillera de préférence vers des blancs et des rosés tranquilles ou effervescents, il espère pouvoir bientôt proposer une belle sélection de sakés et de whiskys japonais. À noter enfin que l’Amanemu propose des cours de cuisine dirigés par le chef himself, suivis d’un déjeuner dégustation.
Le Japonais de l’Amanjena Texte Pierre Kiroulh Photos Dr
FORMÉ AU PRESTIGIEUX K AGAWA CULINARY INSTITUTE, QUATRE ANS CHEF PERSONNEL DE L’AMBASSADEUR DU JAPON À ALGER AVANT DE REJOINDRE LE GROUPE A MAN R ESORTS À TOKYO, TAKESHI MORIYAMA VIENT TOUT JUSTE DE PRENDRE LES COMMANDES DE L’AMANEMU, LE RESTAURANT JAPONAIS DE L’AMANJENA.
On peut choisir de s’attabler dans la vaste salle ouverte sur la piscine ou dans le patio japonisant offrant une vue de choix sur l’immense bassin central du palace. Mais il est vivement recommandé de prendre place autour du somptueux comptoir en forme de U, au centre duquel est aménagée la cuisine où s’affairent dans un calme absolu le maître Takeshi Moriyama et sa brigade (penser à réserver : 14 places, pas une de plus). Car si la cuisine japonaise est un art, c’est aussi un spectacle, notamment celui de la coupe – les aliments devant être coupés en morceaux de la
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taille d’une bouchée pour être saisis avec des baguettes. Les légumes, les viandes et les poissons ciselés au couteau le sont avec une précision et une minutie toute nippone – c’est la marque d'une nourriture de qualité autant qu’une forme de respect à l’attention des convives. Salades, soupes, tartares, carpaccios, sushis, nigiris, makis, viandes et poissons grillés sont d’un tel raffinement visuel qu’on hésite un instant à les toucher. Parmi ces véritables œuvres d’ar t culinaire : la salade d’algues Sunomono, le poulet yakitori, le bœuf gyukusi, le saumon tairaki, les légumes yasa.
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À LA CARTE, COMPTER 500 DH (HORS BOISSONS) DÉJEUNER : DE 12 H À 15 H. DÎNER : DE 19 H À 21 H 30 FERMÉ LE LUNDI COURS DE CUISINE JAPONAISE AMANJENA KM 12, ROUTE DE OUARZAZATE, MARRAKECH + 212 (0)5 24 39 90 00 WWW.AMAN.COM
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sensoriel
BUDDHA Bar Pacific rim Texte Doha Dori Photos Dr
SOUS LA DIRECTION DU CHEF EXÉCUTIF ASHISH PURTY, LE RESTAURANT LOUNGE BUDDHA BAR M ARRAKECH PROPOSE AU RYTHME DE SES ÉVASIONS MUSICALES UN GRAND VOYAGE AU CŒUR DES TRADITIONS CULINAIRES DU FIQUE .
PACI-
U N TEMPLE DE LA NUIT QUI N ’OUBLIE
RIEN DU PLAISIR DES PAPILLES.
Pacific Rim, c’est l’une des toutes dernières tendances de la gastronomie internationale, composée de fines associations nippones, indiennes et asiatiques. Savoureuse, surprenante, elle a trouvé au sein du Buddha Bar Marrakech son décor et son design musical idéaux. Fidèle à sa légendaire expérience de fusion d’Asie lointaine et d’Occident, le restaurant constitué d’un lounge bar et de plusieurs salons – dont un privatif – orchestre la découverte des mille et une saveurs
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de la cuisine asiatique, dont le chef exécutif Ashish Purty se révèle assurément le fin interprète. C’est un mariage inouï et généreux de toutes sortes de produits frais, de cuissons, d’épices, de saveurs et de couleurs orchestrés en de nombreux rituels : after work Happy Sushi les mardis, Lady Bubble Wap les mercredis… À quoi s’ajoute également la célébration de festivals, dont celui du 30 mars au 3 avril dernier de la mixologie, sous la direction de la guest-star Matthias Giroud, directeur exécutif des bars du groupe Buddha Bar. Art du cocktail de plus en plus en vogue tant il assure de sensations gustatives inattendues, la mixologie conçoit les cocktails non pas comme de simples mélanges mais comme de grandes recettes gastronomiques, assujetties à des codes et des techniques très précis. Au Buddha Bar, ils ont été étudiés pour entrer en accord parfait avec les mets proposés à la carte : soupe Tom Yum, salade de fruits de mer thaï, trio de ceviche, bœuf gyoza au foie gras, dim sum vapeur, créations de tempura,
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sushi, sashimi et rolls à déguster également en plateaux signature, bœuf japonais wagyu, black cod, currys, woks, sans oublier les desserts maison du chef pâtissier Rachid Lachguar, entre fuseau de riz noir au lait et moelleux au chocolat Valrhona – entre autres délices. mémo HAPPY SUSHI (À VOLONTÉ), TOUS LES MARDIS DE 19 H 30 À 21 H : 290 D H À LA CARTE (ENTRÉE , PLAT, DESSERT ) : COMPTER 400 DH DÎNER « ESPRIT DE PARTAGE » : 550 DH PAR PERS. PLATEAU SIGNATURE (20 PIÈCES) : À PARTIR DE 385 DH TRÈS BELLE CARTE DE VINS ET COCKTAILS BUDDHA BAR, AV. PRINCE MOULAY RACHID HIVERNAGE, MARRAKECH + 212 (0)5 24 43 49 51 WWW.BUDDHABAR.MA
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ASIAN Bay Cuisine asiatique en fusion Texte Anastasia Chelini Photos Dr
OUVERT
EN DÉCEMBRE, LE NOUVEAU RESTAU-
RANT DU PALMERAIE RESORTS VIENT COMPLÉTER AGRÉABLEMENT L’OFFRE FOODING DÉJÀ BIEN ÉTABLIE DU RESORT.
PLACÉ SOUS L’ÉGIDE DU HASSAN AGOUZOULE, MOULT FOIS PRIMÉ, L’ASIAN BAY COMBINE EXCELLENCE DES METS ET DÉCOR FEUTRÉ.
CHEF EXÉCUTIF
Tout commence par une ambiance lounge tamisée, qui prend naissance sous d’harmonieuses voûtes en briques rouges, rehaussée par des lustres aux clar tés subtiles. Dès l’entrée, on est happé par l’atmosphère cosy et vermeille des lieux, invitant au voyage gustatif et à la détente, avec piano à queue et mobilier d’inspiration asiatique. En prélude, on sirote au bar l’un des nombreux cocktails signature, au son des sets
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jazzy et chill du Dj résident, présent tous les soirs. À table, la carte dévoile un beau mix de cuisine asiatique : plats thaïlandais, chinois, vietnamiens et japonais s’y côtoient, offrant un festival réussi de saveurs, tous réalisés selon la préparation traditionnelle. Viandes, poissons, volailles et plats végétariens précèdent une appétissante farandole des desserts. En entrée, on recommande d’ouvrir le bal par la délicieuse soupe de crevettes au coco et aux cèpes, toute en finesse et en velouté ; que l’on fera suivre par un choix raffiné de sushis et de sashimis, concoctés au Sushi Bar, et répondant à des appellations exotiques, comme « Rencontre avec un sushiman new style », ou « Escale dans un wok thaïlandais ». On se laisse ensuite tenter par un succulent wok, ou par des gambas et leur subtile sauce aux huîtres. Le canard laqué pékinois retient également les suffrages. Pour conclure sur une note sucrée, on savoure une panacotta au jasmin, un entremets
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au thé Matcha, ou le croquant d’un ananas rôti au romarin et émulsion de coco. On peut ensuite gagner la vaste terrasse extérieure du restaurant, qui accueille un bar éphémère, avec braséro et bougies, pour prolonger la soirée sous les étoiles. mémo
ENTRÉE, PLAT, DESSERT : COMPTER 270 DH (HORS BOISSONS) LIVRAISON À DOMICILE DU MARDI AU DIMANCHE, DE 19 H À MINUIT ASIAN BAY PALMERAIE RESORTS CIRCUIT DE LA PALMERAIE, MARRAKECH + 212 (0)5 24 36 87 41 RESTAURATION.PP@PALMERAIERESORTS.COM WWW.PALMERAIERESORTS.COM
Cafe-resto, ardoise bistrot & Surf center more info www.oceanvagabond.com OCEAN.VAGABOND.ESSAOUIRA Restaurant +212 5 24784367 marie@ oceanvagabond.com
surf.center.essaouira Base nautique +212 5 24783934 martin@ oceanvagabond.com
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bô&zin
La cave se rebiffe Texte Pierre Kiroulh Photos Dr
AUX
INGRÉDIENTS QUI FONT DU BÔ&ZIN UNE
ADRESSE GLAMOUR ET FESTIVE COURUE DES NOCTAMBULES ET DES AMATEURS DE BONNE CHÈRE, IL FAUT AJOUTER LE SOIN TOUT PARTICULIER APPORTÉ À LA CARTE DES VINS, PARFAITEMENT MIS EN VALEUR DANS UNE VINOTHÈQUE OUVERTE SUR LA SALLE INTÉRIEURE.
Derrière une baie vitrée, la cave du bô & zin, dûment maintenue à température (12° C) et hygrométrie (70 %) requises, met en scène la centaine de crus présents à la carte : vins marocains et vins du monde dans les trois couleurs, des plus accessibles aux plus prestigieux. Cette cave de service, à laquelle on accède uniquement sur demande, a été mise en place tout au long de l’année 2015 par le jeune sommelier Julien Meurillon, formé au Château de Suze la Rousse, qui s’est entre autres attaché à renforcer la présence des crus étrangers : 40 % des
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références à la car te (Californie, Espagne, Chili, Liban, Italie, Afrique du Sud...). Aux côtés des classiques de nos terroirs – Sahari, La Ferme Rouge, Médaillon, Volubilia, Rimal, Roslane, Eclipse, Tandem… – figurent en bonne place quelques grands noms du Médoc et de la rive droite de la Garonne : Château Giscours (Margaux), Château Lynch-Bages (Pauillac), Petrus (Pomerol), Château Cheval Blanc (Saint-Émilion Premier grand cru classé « A »). Pour les amateurs de pinot noir et de chardonnay bourguignons, on retient, en rouge, l’indiscutable Gevrey-Chambertin de la maison Louis Jadot, en blanc le Chablis de William Fèvre, pour l’Alsace le convaincant Gewurztraminer vieilles vignes signé Arthur Metz, tout indiqué sur un foie gras ou un desser t, et, au nombre des raretés, le Condrieu (cépage viognier) de Yves Cuilleron, un monument de fraîcheur et de puissance aromatique issu de la plus confidentielle des appellations rhodaniennes. Hors catégorie,
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l’exceptionnel Mas de Daumas Gassac rouge, un vin de pays de l’Hérault d’anthologie. Quant aux fines bulles champenoises, indissociables des soirées du bô&zin, le choix est vaste, du classieux Cristal Roederer au spectaculaire salmanazar de Taittinger – 9 litres de pur bonheur et de fête. Enfin, ne pas hésiter à se faire conseiller sur l’accord mets et vin le plus pertinent. mémo
DE 240 À 42 000 DH LA BOUTEILLE DE 75 CL TOUS LES SOIRS DE L’ANNÉE, À PARTIR DE 20 H SERVICE VOITURIER BÔ&ZIN
KM 3.5, ROUTE DE L’OURIKA, MARRAKECH + 212 (0)5 24 38 80 12 WWW.BO-ZIN.COM FACEBOOK : BO ZIN LÉGAL TWITTER : @BOZINMARRAKECH INSTAGRAM : BOZINMARRAKECH
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Bentley
Un mythe désormais « accessible »
Flying Spur W12 Mulsanne
So British ! Texte Lorraine Léonard Photos Lazach
La PresTigieuse marque BenTLey s’imPLanTe – enfin ! – en afrique du nord, eT c’esT Le maroc qui a Le PriviLège d’accueiLLir La TouTe Première concession. une nouveLLe qui devraiT réjouir Les PurisTes, amaTeurs d’éLégance, de raffinemenT eT de Performance à L’angLaise… la firme Bentley Motors vient d’annoncer l’ouverture de Bentley Casablanca, qui proposera les quatre familles Bentley déclinées en plusieurs modèles combinant chacun, dans une alchimie parfaite, l’artisanat d’orfèvre , le luxe et le confor t inouï à une ingénierie de pointe toute de puissance et de performances exceptionnelles sur route. tous les modèles seront disponibles, sur commande ou en concession : la Mulsanne
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– Mulsanne et Mulsanne speed –, vaisseau amiral et fleuron de la marque, la Continental, qui offre la gamme la plus large – Continental gt, Continental gt speed, Continental gt Convertible, Continental gt v8 Convertible, Continental gt3-r, Continental gt speed Convertible –, la Flying – Flying spur v8 et Flying spur W12 –, ainsi que le très exclusif Bentayga, le suv le plus rapide, le plus puissant et le plus luxueux au monde. plus qu’une marque de voitures de luxe, Bentley est une authentique légende dont l’histoire démarre en 1919 quand son fondateur, W.o Bentley, se lance le défi de « construire une voiture rapide et de qualité, la meilleure de sa catégorie ». près d’un siècle plus tard, le pari est réussi. Bentley fait plus que jamais rêver, le mythe est intact, et posséder l’une de ces belles mécaniques est hier comme aujourd’hui un must sur les cinq continents. preuve que le constructeur britannique ne
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fait pas dans la demi-mesure, tant en termes de finitions que de sécurité : dans l’usine de Crewe, qui occupe une superficie de 435 000 m² et emploie 3 800 personnes hautement qualifiées, chaque véhicule subit au cours de sa fabrication un contrôle de près de 600 points, selon les différentes options des véhicules. Mulsanne : à partir de 3 600 000 dh Continental : à partir de 2 100 000 dh F ly i n g : à pa rt i r d e 2 140 000 d h B entayga : à partir de 2 510 000 d h Bentley C asaBlanCa Centrale autoMoBile ChériFienne 66, Boulevard Moulay s liMane et rue BrahiM gdali, C asaBlanCa + 212 (0)5 22 34 88 38 inFo@BentleyCasaBlanCa.Ma
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de l’aube à l’aube
Fès la teRRaSSe
Marrakech JaD MaHaL Il est détonnant et éclectique le spectacle de deux heures donné cinq soirs par semaine par le live band du Jad Mahal. Sur scène, 13 artistes de différentes nationalités – Maroc, France, Canada, Cameroun, Ukraine – interprètent des tubes allant des années 1960 à nos jours. Du disco à la pop, en passant par le rock, la soul, le raï ou le lyrique, le répertoire est varié et coloré, pour le plus grand bonheur des spectateurs. Spectacle à 23 h 30 du mardi au jeudi (23 h 45 les vendredis et samedis). RUe HaRoUn eRRaCHID, HIveRnage, MaRRakeCH, + 212 (0)5 24 43 69 84
Pour les gourmets Palaces, restaurants, plages, bars, lounges, clubs… Du petit-déjeuner au brunch, du tea-time au dîner et jusqu’au bout de la nuit, une sélection festive et gourmande...
Marrakech
bô&zin
RéPUté PoUR Son UnIveRS MUSICal PoIntU, le bô&ZIn PRoPoSe PoUR leS SeMaIneS à venIR Une PRo gRaMMatIon tRèS DenSe : DJS en vogUe, MUSICIenS talentUeUx et PeRFoRMeURS éPoUStoUFlantS . DU JeUDI aU SaMeDI, SonoRItéS gRoovy, atMoSPHèRe DoUCe , bonne gaStRonoMIe, Fête, glaMoUR et beaUtIFUl PeoPle. kM 3.5, RoUte De l'oURIka, + 212 (0)5 24 38 80 12
FESTIF
médina
nichée sur le toit de l’hôtel Palais Faraj Suites & Spa, la terrasse propose une carte marocaine et internationale savoureuse. Sans hésitation : l'épaule d'agneau confite pendant 7 heures. vue de choix sur la médina. 16-18, DeRb benSoUDa, ZIat, FèS, + 212 (0)5 35 63 53 56 www.PalaISFaRaJ-FeS.CoM
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de l’aube à l’aube
IODÉ Essaouira la table MaDaDa DanS
Un anCIen
entRePôt à CaRoUbeS SItUé à l’entRée De la MéDIna, la table
Ma-
D a D a n ’ a Pa S S o n PaReIl PoUR SUblIMeR PoISSonS et CRUStaCéS, aC C o M M o D e R l e S vIanDeS et DéClIneR, à l’ HeURe De l’ aPéRItIF, taPaS et CoCktaIlS .
a nIMatIon
Marrakech
MUSICale
Royal ManSoUR
en lIve.
7, RUe yoUSSeF el FaSSI, eSSaoUIRa, + 212 (0)5 24 47 21 06 w w w . l ata b l e M a -
Casablanca
DaDa.CoM
Marrakech aSSyl : DU noUveaU aU ReStaURant MaRoCaIn DU SelMan Il y a au moins quatre bonnes raisons d’aller redécouvrir la très raffinée gastronomie familiale du Selman Marrakech… l’arrivée d’un nouveau chef, la délicieuse bahija. la nouvelle carte, qui rend hommage aux spécialités régionales du Royaume. les sets, tout en élégance, d’une danseuse orientale (le week-end). assyl est désormais ouvert tous les soirs (sauf le lundi). entrée, plat, dessert : 580 Dh (hors boissons). SelMan MaRRakeCH - kM 5, RoUte D’aMIZMIZ + 212 (0)5 24 45 96 00 InFo@SelMan-MaRRakeCH.CoM www.SelMan-MaRRakeCH.CoM
bRaSSeRIe la toUR au sein de l'hôtel Sofitel Casablanca tour blanche, cette brasserie chic propose un concept de fooding au fort accent français. la carte, concoctée au gré des produits de saison par le chef Mourad Mahfoud, vaut notamment pour les grands classiques que sont le filet de bœuf pommes coin de rue et le risotto de Saint-Jacques. Midi et soir. RUe SIDI belyoUt, C aSablanCa, + 212 (0)5 22 45 62 00 www.SoFItel.CoM
le brunch du Royal Mansour est de retour, tous les dimanches jusqu'au 5 juin. Salée ou sucrée, cette fastueuse parenthèse gastronomique se déguste en terrasse, au milieu des oliviers centenaires ou en intérieur au sein du chaleureux restaurant la table. RUe aboU abbaS el SebtI, MaRRakeCH, + 212 (0)5 29 80 80 80 w w w . R oya l M a n SoUR.CoM
Rabat le goélanD le CHeF JUlIen PoURReyRon a RePRIS leS RêneS De l’établISSeMent FonDé PaR Son PèRe en 1986. la gaStRonoMIe FRançaISe y eSt toUJoURS à l’HonneUR, aveC Une toUCHe bIenvenUe De CRéatIvIté. JolIe CaRte DeS vInS aUx CoUleURS DU MonDe. toUS leS JoURS (le MIDI DU lUnDI aU venDReDI). 9, RUe MoUlay alI CHéRIF, R a b at, + 2 1 2 ( 0 ) 5 3 7 7 6 8 8 8 5 w w w. R e S taU R a n t l e g o e l a n D . C o M
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LEs gEns
ça se passe ! 6e Biennale d’art contemporain de marrakech
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En mars était inaugurée la 6e Biennale de Marrakech et le musée d’art et de culture de Marrakech (MacMa). Photos : BrahiM taougar : (1) DE gauchE à DroitE : Dwight L. Bush, aMBassaDEur DEs États-unis au Maroc, rEEM FaDDa Et MohaMED aMinE sBihi, MinistrE DE La cuLturE (2) Jack Lang, PrÉsiDEnt DE L’institut Du MonDE araBE DE Paris (3) DE gauchE à DroitE : Mahi BinEBinE Et Dwight L. Bush, aMBassaDEur DEs États-unis au Maroc (4) YasMina aLaoui Et aMinE kaBBaJ (5) giacoMo BuFarini run travaiLLant sur MB6 strEEt art (Photo ian cox) (6) LE PEintrE MohaMED MELEhi (7) DE gauchE à DroitE :YahYa rouach, naBiL EL MaLLouki, Dwight L. Bush, aMBassaDEur DEs États-unis au Maroc Et YoussEF FaLaki (8) visitE PrEssE au PaLais EL BaDii.
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BoCa di LuPo - JM SuiTES 05 22 22 98 74 161, angle bd My Rachidi et av. Hassan 1er
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BELLE aSia 05 22 48 50 60 54, rue Abbes Mahmoud El Akkad Casablanca BE Wok 05 22 27 26 27 19, rue Abbas Mahmoud El Akkad
BaRCELo 05 22 20 80 00 - 139, bd d'Anfa
JM SuiTES 05 22 26 06 66 - 161, angle bd Rachidi et av. Hassan 1er
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cuisine Francaise cosmopolitan 05 37 20 00 28 - Av. Ibn Toumert l’entrecôte 05 37 67 11 08 - 74, av. Fal Ould Oumeir la brasserie (Hôtel diwan) 05 37 26 27 27 - Place de l’Unité africaine
picolo's - 05 37 63 69 69 149, av. Mohammed VI - Rte des Zaers
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iroko Home 05 37 63 48 48 - Méga Mall - Av. Med VI
le goéland 05 37 76 88 85 - 9, rue My Ali Cherif
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ocube 05 37 71 54 43 - 25, av. Annakhil - Hay Riad
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la brasserie - Hôtel Tour Hassan 05 37 23 90 00 - 26, av. Chellah
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le bistrot de pietri - Hôtel Pietri 05 37 70 78 20 - 4, rue Toubrouk
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too mucH - 05 37 67 27 77 Angle av. 16-Novembre et Avicenne
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128
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MARRAKECH H ôtels
Adresses
Sélection
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ARRAKECH
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Hébergement
la renaissance - 05 24 33 77 77 Angle bd Mohammed V et Zerktouni - Guéliz
Palaces
naOura Barrière 05 24 45 90 00 Rue Djebel Alakhdar - Bad Doukkala
radisson Blu 06 21 11 04 56 Bvd Mohammed V, Carré Eden
la mamounia 05 24 38 86 00 - Bab Jdid Mandarin Oriental - 05 24 29 89 01 Route du Golf Royal
royal mansour 05 29 80 80 80 - Rue Abou Abbas El Sebti
HÔtels de 1 r e catÉGOrie atlas Medina & sPa - 05 24 33 99 99 Av. Hassan 1er (face Palais des congrès) BaB HÔtel 05 24 43 52 50 Rue Mansour Eddahbi - Guéliz dar rHizlane
130
sofitel lounge & sPa 05 24 42 56 00 Rue Haroun Errachid - Hivernage sOFitel Palais iMPÉrial 05 24 42 56 01/60 Rue Haroun Errachid - Hivernage la sultana
05 24 421 303 - Av. Jnane El Harti - Hivernage
05 24 38 80 08 - Rue de la Kasbah
tHe Pearl MarrakecH 05 24 42 42 42 Angle av. Echouhada et rue du Temple
les Jardins de la kOutOuBia - 05 24 38 88 00 26, rue de la Koutoubia - Médina les Jardins de la MÉdina
es saadi Gardens & resOrt 05 24 44 88 11 Rue Ibrahim El Mazini - Hivernage
05 24 38 18 51 1, derb Chtouka - Kasbah - Médina
FOur seasOns 05 24 35 92 00 - 1, bd de la Ménara
Meridien n’Fis 05 24 33 94 00 - Av. Mohammed VI
HivernaGe HÔtel & sPa - 05 24 42 41 00 Angle rue Haroun Errachid et rue du Temple - Hivernage
aqua mirage cluB 05 25 07 80 00 Km 5, route de Tahanaout
HÔtels de 1 r e catÉGOrie PalMeraie/BaB atlas/ rte de Fès cluB Med la PalMeraie 05 24 42 58 00 - Sidi Yahya - Palmeraie dOMaine des reMParts 05 24 32 70 60 Km 4, route de Fès - Palmeraie HÔtel du GOlF - 05 24 33 43 43 Circuit de la Palmeraie
MARRAKECH M aisons d ’ hôtes R iads
adresses
Sélection
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Lawrence D’arabie - hôTeL & sPa 05 24 44 75 95 - 05 24 44 76 41 2, angle Ibn Khattab et Abou Baker Seddik
kasbah TaMaDoT 05 24 36 82 00 - Km 50, route d’Imlil
PaLMeraie PaLace & Centre de Conférences 05 24 30 10 10 - Circuit de la Palmeraie
la roseraie sPa RetReat royal Palm marrakech 05 24 48 78 00 - Km 12, route d’Amizmiz
Domaine de la Roseraie - Km 60, route de Taroudant - Ouirgane - 05 24 48 43 88
Maisons D’hôTes De 1 r e caTÉGorie / rTe De L’ourika & aTLas
selman marrakech 05 24 45 96 00 - Km 5, route d'Amizmiz
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Maisons D’hôTes De 1 r e caTÉGorie/PaLMeraie & bab aTLas/rTe De fès tigmiza suiTes & PaviLLons 05 24 39 37 00 - 06 61 08 55 85 Bab Atlas, Palmeraie, Marrakech
Maisons D’hôTes De 1 r e caTÉGorie / rTe D’aMiMiZ/Lac LaLLa TakerkousT/aÉroPorT
serout jenna 05 24 32 68 00 - Domaine Bab Atlas, Commune rurale Al Ouidane
adam Park hôtel & sPa 05 24 35 11 00 - Av. du 7e Art kasbah bab ourika 06 68 74 95 47 - Tnine Ourika - Valée de l’Ourika - Ourika
auberGe Du Lac - Le fLouka 06 64 49 26 60 - Barrage Lalla Takerskoust beLDi counTry cLub 05 24 38 39 50 Km 6, route du barrage Lalla Takerkoust Jnan aMar PoLo cLub 0661 214 555 ou 0661 308 851 Km 21, route d'Amezmiz, Tameslouht Le caZar - 05 24 48 35 36 Douar El Aïn - Tamesloht sirayane 05 24 11 88 80 - Km 8, route d’Amizmiz
Palais aziza 05 24 32 99 88 - Mejjat 3/38, Cercle Ennakhil Commune J’nanate - La Palmeraie ksar char-bagh 05 24 32 92 44 - Djnan Abiad - Palmeraie
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PaLais naMaskar - 05 24 29 98 00 Rte de Bab Atlas - Province Syba
TiGMi - 05 24 48 40 20 Douar Tagadirte - Km 24, route d’Amizmiz
Maisons D’hôTes De 1 r e caTÉGorie / rTe De ouarZaZaTe & aMeLkis eT rTes De TahanaouTe/asni/iMLiL PaLais Des anGes 06 97 84 62 68 - Km 12 route de Ouarzazate
la ferme BerBère 06 61 92 09 41 - Km 9, route de l’Ourika PaLais Jena hôTeL & sPa 05 24 38 00 38 / 37 - Route d’Ourika, km 8
MARRAKECH M aisons d ’ hôtes R iads R estauRants
adresses
Sélection
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RIADS ET MAISONS D’HÔTES EN MÉDINA
RIAD MONcEAu - 05 24 42 98 46 Proche Jemaâ El Fna
PAlAIS lAMRANI - 05 24 38 50 51 Rue Sidi El Yamani (Bab Laksour)
RIAD ONE 06 61 30 63 28 19, derb Jamaa El Kebir - Hay Salam RIAD TAlAA 12 - 05 24 42 90 45 12, Talaa Ben Youssef RIAD TIbIbT - 06 73 37 01 73 39, derb Lalla Azzouna - Médina VIllA DES ORANGERS Relais & Châteaux 05 24 38 46 38 - 6, rue Sidi Mimoun
AzAR 05 24 43 09 20 Rue de Yougoslavie - Guéliz cAFÉ ARAbE - 05 24 42 97 28 184, rue El Mouassine - Médina DAR ENASSIM 05 24 30 10 10 - Hôtel Palmeraie Golf Palace Circuit de la Palmeraie DAR MA wARD 06 61 46 88 97 5, derb Khettara, Kaa Al Machraa Zaouiua Sidi Bel Abbès - Médina DAR MOHA 05 24 38 64 00 81, rue Dar El Bacha - Médina DAR RHIzlANE 05 24 42 13 03 Rue Jnane El Harti - Hivernage DAR zEllIj 05 24 38 26 27 1, Kaa Essour - Sidi Ben Slimane - Médina
dar Justo 05 24 42 69 99 - 06 61 48 94 54 35, derb Chorfa Lakbir - Mouassine
l’ORANGERIE 05 24 42 56 00 Sofitel Palais Impérial Rue Haroun Errachid Hivernage
RIAD 72 05 24 38 76 29 72, Arset Aswel Dar El Bacha - Médina
KARMOuSSA 05 24 36 87 66 - PalmGolf Club Marrakech - Circuit de la Palmeraie lA cOuR DES lIONS
RIAD Al ASSAlA 05 24 32 82 88 / 06 61 17 81 32 - Médina RIAD AwA - 05 24 38 28 38 6, derb El Hajra - Kasbah RIAD El FENN 05 24 44 12 10 2, derb My Abdellah Ben Hussain Laksour RIAD FlAM 05 24 44 01 01 Riad Zitoun - 114, Sidi Moussa - Médina
riad WoW 05 24 38 00 79 - www.riadwow.com
RIADS ET MAISONS D’HÔTES EN MÉDINA AVEc PIScINE DAR AlIF - 05 24 38 37 10 Parking rue de Berrima - 17 Derb EL kheir RIAD PAlAIS cAlIPAu 05 24 37 55 83 14, derb Ben Zina Marrakech - Kasbah RIAD El ARSAT - 05 24 38 75 67 10, derb Chemaa - Arset Loughzail RIAD MADANI - 05 24 44 18 84 64, derb My Abdelkader - Derb Dabachi RIAD OPAlE 05 24 37 84 70 56 Derb Lahri Berrima - Médina
riad Bulle d’or & sPa 06 15 82 96 34 101, derb Tizougarine - Dar El Bacha, Médina RIAD KA Derb Ben Khalti n.2 - Sidi Ghalem Bab El Khemis - 06 09 76 47 95 06 61 36 97 64
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RIAD PERlE 05 24 44 14 05 54, derb Zemrane - Bab Doukkala
RIAD SlITINE - 05 24 38 58 10 42, derb Zenka Deika
05 24 33 74 00 Es Saadi Gardens & Resort lE cRySTAl 05 24 38 84 00 Bd Mohammed VI - Zone de L’Agdal lE FOuNDOuK 05 24 37 81 90 55, Souk El Fassi, Kaat Ben Nahid - Médina lE TObSIl - 05 24 44 40 52 22, derb Abdellah Benhssaien - Bab Ksour Narwama 05 24 44 08 44 / 06 72 50 87 00 30, rue Koutoubia - Derb Lemtougi PAlAIS GHARNATA - 05 24 38 95 10 5/6, derb El Arsa - Riad Zitoune Jdid PAlAIS SOlEïMANE 05 24 37 89 62 - Rte de Fès - Kaa Machraa
RestauRants
RIAD MONcEAu - 05 24 42 96 46 7/8 derb Caabane - Riad Zitoun Lakdim Médina
GASTRONOMIE MAROcAINE
STylIA - 05 24 44 05 05 - 34, rue Ksour
Al FASSIA - 05 24 43 40 60 55, bd Zerktouni - Rés. Tayeb 1er - Guéliz
yAcOuT - 05 24 38 29 29 79, rue Sidi Ahmed Soussi - Médina
Al FASSIA AGDAl - 05 24 38 38 39 9 bis, zone de l’Agdal Km 2, route de l’Ourika
GASTRONOMIE ITAlIENNE AMATTO - 05 24 45 73 94 Rue de Paris - Hivernage
MARRAKECH R estauRants
adresses
Sélection
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gastronoMie internationale Vie aVenue By Mazazik Av. Mohamed VI - Résidence Palme d’Or
KosyBar 16 café 05 24 33 96 70 - Marrakech Plaza, place du 16 novembre, Gueliz
05 24 38 03 24 - 47, place des Ferblantiers (à côté Parking Palais Baadi)
araBesque - 05 24 44 91 45 Résidence Al Mourad Avenue Mohamed V arkeCh 06 61 43 60 42 - Angle avenue Echouhada et avenue el Kadissia aManJena
la Villa canaille
05 24 40 33 53 - Km 12, rte de Ouarzazate BaB 05 24 43 52 50 Angle av. Mansour Eddahbi et Med El Beqal Beldi Country CluB 05 24 38 39 50 Km 6, route du Barrage - Chérifia
A
05 24 33 43 08 - Les Jardins de la Palmeraie - Circuit de la Palmeraie
la colline
loft 05 24 43 42 16 - 18, rue de la Liberté, Guéliz
la Colline (Assoufid Golf Club) 05 25 06 07 71 - Route de Guemassa, km 10
MaMMa Mia 05 24 43 44 54 - 18, rue de la Liberté, Guéliz MontgoMery - Brasserie CoCotte, o’MaMMy Burger gourMet, Jset dîners speCtaCles
06 62 68 19 41 ou 06 44 00 07 00 Complexe et Golf Montgomery (route de l’aéroport, à l’intérieur du complexe Prestigia) news Café 05 24 44 99 99 - 2, angle Omar Ibn Khattab et Abou Baker Seddik - Hivernage
la Plage rouge 05 24 39 11 71/06 61 50 36 30 Km 10, Route de l'Ourika
bô & zin 05 24 38 80 12 - Km 3, route de l’Ourika dJellaBar 05 24 42 12 42 - 2, rue Abou Hanifa keChMara 05 24 42 25 32 - 3, rue de la Liberté - Guéliz kosyBar
terrasse des éPices
05 24 38 03 24 - 47, place des Ferblantiers la taBle du MarChé Infos et service traiteur : 05 24 42 41 03 / 42 41 05 - Angle av. Echouhada et rue du Temple le Chat qui rit 05 24 43 43 11 - 92, rue de Yougoslavie - Guéliz
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05 24 37 59 04 - 15, Souk Cherifia - Médina
le Bar 68 05 24 44 97 42 - 68, rue de la Liberté
gastronoMie Brésilienne fuego latino - Cuisine brésilienne, dîners spectacles - 06 19 27 29 45 Palmeraie Resorts - Circuit de la Palmeraie
usée d’Art et de
MARRAKECH adresses
Sélection GaStrOnOMie aSiatique aSian Bay 05 24 36 87 41 - Palmeraie Palace KatSura 05 24 43 43 58
GaLerie 3020 06 33 27 75 45368, magasin n°1 rez de chaussée - QI de route de Safi GaLerie Lawrence-arnOtt 05 24 43 04 99 Av. Hassan II - Immeuble El Khalil inStitut FrançaiS 05 24 44 69 30 Route de Targa - Jbel Guéliz MaiSOn De La phOtOGraphie 05 24 38 57 21 - 46, rue Ahal Fès - Médina Mezz’art GaLLery 29, rue Ibn Aïcha, Guéliz, Marrakech 06 61 24 02 70 - 06 73 85 30 41
C ULTURE F oRmE & bEaUTé H aUTE CoUTURE
Lucie Saint-cLair 05 24 42 34 19 23, rue My Ali - Rés. Ajiad - Guéliz MatéO cOiFFure - 05 24 43 22 24 Imm. Tissir - Route de Targa - Guéliz StatiOn LOuiS XVi - 05 24 45 88 37 2, rés. Al Batoul - Bd Med V - Guéliz SunShine centre De BrOnzaGe 06 61 44 22 31 - 2, rue Moulay Hassan, imm. Berdaï, 3e étage, appt 13, Hivernage,
ta i L L e u r et prÊt À pOrter
MuSée De MarraKech - 05 24 44 18 93 Fondation O. Benjello
SaLOnS De cOiFFure, Beauté & OnGLerieS
BuDDha BaR 05 24 45 93 00 - Av. Prince Moulay Rachid
CULTURE GaLerieS D’art DarKOuM 05 24 44 67 39 - 5, rue de la Liberté - Guéliz
Baan thai institut BOLLynaiLS - 05 24 45 76 42 4, rue Badr - Guéliz
Kaftan Queen 10, galerie Jakar, av. Mohamed V, Guéliz SiDi taiLOrinG 05 24 43 83 76 - 6, rue de la Liberté, Guéliz LechapeLier 06 75 44 05 33 - 10, rue Mohamed El Bekkal, Rés. Jakar - Guéliz
DaviD Bloch galleRy 05 24 45 75 95 8 bis, rue des Vieux Marrakchis - Guéliz
c h O c O L at i e r
cauDalie Cul-
06 73 37 01 73 Youssef 6, rue de la Liberté
re de
(MACMA) , rue de YougoslAvie ssAge ghAndouri uéliz, MArrAkeCh 212 (0)5 24 44 83 26
ArrAkeCh
chi naiL Bar 05 24 43 08 26 - Angle av. 4DMM et rue Lamure Résidence Tissir, mag N.40
macma Musée d’Art et de Culture de Marrakech 05 24 44 83 26 - 61, rue de Yougoslavie,
DeSSanGe 05 24 43 34 95 - Av. Mohammed VI Le SaLOn De cOiFFure De La MaMOunia pauL-FrançOiS Matraja - 05 24 38 86 00
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la DRagée D’oR 05 24 45 71 37 - 06 61 11 35 55 50, rue Capitaine Arrigui, rés. Mehdi II - Guéliz
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MARRAKECH D éco c hauSSureS B ougieS
optique De maiSon
L inge
adresses
Sélection
PouR figuReR dAns ce cARnet d’AdResses : diRection.couleuRsmARoc@gmAil.com
Shopping maison / déco scènes de lin 05 24 43 61 08 - 70, rue de la Liberté Flamant - La maison du Lin et du Coton 05 24 42 25 25 - 42, rue de Yougoslavie idéali - 05 24 29 16 26 Marjane Square - Route de Casablanca Kinétic - 05 24 42 25 49 - 5, av. Med VI Kitéa - 05 24 43 80 13 - 183, bd Med V - Guéliz Kitéa Géant - 05 24 29 15 67 / 68 Marjane square Ménara - Rte de Casablanca la Ferme de ZanZibar 06 61 15 93 80 - 6, rue de l’Aéroport
moor 05 24 45 82 74 7, rue des Anciens Marrakchis - Guéliz mouassine antiquités 06 14 29 76 99 Rue Sidi Yamani (face au Riad Zouina Direction Fontaine Mouassine mustapha essaidi 06 75 84 79 17 n°18-16-14 - Souk Elghassoule otb 05 24 33 69 28 498, Sidi Ghanem
sablissime 06 61 20 32 29 130, rue Mohamed el Beqal (à coté de la Trattoria) tendancia 05 24 45 75 45 Res. Andalous - 5, rue de Yougoslavie
léon l’aFricain 05 24 33 61 32 - 24, Q.I Sidi Ghanem
voltolina 05 24 29 15 04 Marjan Square - Route de Casa - Local N°18
la maison du lin et du coton 05 24 43 55 39 - 42, rue de Yougoslavie
Weimar attitude 05 24 35 67 92 366, Sidi Ghanem
l’orientaliste 05 24 43 40 74- 15 rue de la Liberté
W home - 05 24 33 61 28 437, Q.I. DE SIDI GhANEM
lilah spirit 06 60 10 37 95 - 294, QI Sidi Ghanem
yahya création 05 24 42 27 76 49, passage Ghandouri - Guéliz et à La Mamounia
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