Simplesmente Avocado… A nutricionista Thais Ferguson compartilhou um pouco mais sobre os benefícios do Avocado em um artigo exclusivo para a Jaguacy Brasil. importante enzima antioxidante que combate processos de envelhecimento, inflamações, degenerações além de fortalecer o sistema imunológico. O Avocado quando consumido junto com alimentos nas principais refeições, como almoço e jantar, auxilia o organismo a absorver nutrientes como os carotenos (antiinflamatório articular e foto-protetor) e luteína (garante a saúde ocular). Auxilia no aumento de 3 a 5 vezes da absorção de moléculas antioxidantes (nutrientes estes que ajudam o corpo a se proteger dos danos e desgastes celulares decorrentes de estresse metabólicos ocasionando envelhecimento, perda de energia e morte celular).
O Avocado é considerado um dos superalimentos mais benéficos. Tem grande concentração de gorduras monoinsaturadas (mais de 75 % de seu valor calórico total vem desta gordura) e é facilmente “queimado” para a produção de energia. Apresenta baixíssimo teor de frutose (uma das maiores causadoras de doenças inflamatórias como excesso de acido úrico, hipertensão, diabetes, obesidade entre outras). Muito utilizado na manutenção e redução do peso devido ao seu poder de regular a saciedade e os níveis de açúcar no sangue e melhorar também o fator inflamatório da dieta. Fornece cerca de 20 nutrientes essenciais para “turbinar” a saúde, incluindo: fibras, vitamina E, vitaminas do complexo B, magnésio, cálcio, vitamina K, ácido fólico, potássio (mais do dobro da quantidade encontrada na banana). Também é uma ótima fonte protéica, boa opção para vegetarianos ou veganos pois contém mais de 18 aminoácidos essenciais. É, também, fonte de glutationa, a mais
Prevenção de doenças e melhora na saúde Avocados são ótimos para a saúde do coração. São fonte de ômega-9 e fitoesteróis, e promove a melhoria na função vascular. Pesquisas apontam o importante papel na manutenção e melhora do perfil lipídico em pacientes que consumiram 1 Avocado por dia. Apresentaram alterações leves nos níveis de colesterol total e triglicerídeos, na redução significativa do colesterol LDL e no aumento em 11% nos níveis do HDL. Outros estudos mostraram que, quando consumido meio Avocado junto à refeições ricas em colesterol, como lanches, hambúrgueres, churrascos etc., houve a redução significativa da produção de compostos inflamatórios, reduzindo também os níveis de açúcares no sangue, melhorando assim a carga glicêmica da refeição e controlando os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue quando comparado ao consumo destes alimentos sozinhos. As gorduras saudáveis são fundamentais para manutenção da função cerebral e na prevenção de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer, Parkinson ou distúrbios de cognição (muitas vezes causado pelo excesso de atividades que nos deparamos no dia a dia), o cérebro se beneficia com dietas pobres em carboidratos e ricas em gorduras boas (gorduras monoinsaturadas). Outros estudos estão sendo aprofundados em pesquisas do câncer, em que tem sido analisado que a avocatina B (encontrada na gordura do Avocado) pode propiciar a morte de células-tronco da leucemia mieloide aguda (LMA).
Serviço: Thais Ferguson ( CRN 12804 ) Fitoterapeuta e Nutricionista Funcional Email: thais.h.ferguson@gmail.com • Insta: @thaisferguson
