Octubre, Mes Nacional de los Productos del Mar en Estados Unidos • Un mes completo dedicado a todo lo relacionado con los productos pesqueros, como aquí se hacía en cuaresma, pero este año desapareció por el COVID-19. • EU produce 4,3 millones de toneladas de mariscos; México 2.1 millones, casi 50%. • EE.UU reafirmó su compromiso de construir una industria pesquera más sólida y la NOAA anuncia granjas acuícolas frente a California, EU, y en el Golfo de México. Por Jesús Jiménez P.
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n octubre se celebra el Mes Nacional de los Productos del Mar en Estados Unidos, país reconocido como líder mundial en productos sustentables del mar, ya sean capturados en la naturaleza, o cultivados en granjas acuícolas. Se trata de un mes completo dedicado a todo lo relacionado con los productos pesqueros, que motiva e induce a la gente a consumir más pescados y mariscos, como solía ocurrir en México durante la tradicional temporada de cuaresma, aunque acá por motivos religiosos, que en 2020 fue la excepción por causa de la contingencia sanitaria de COVID-19.
¡Come mariscos, América! es el mensaje impulsor de un esfuerzo de asociación destinado a ayudar a los estadounidenses a mantenerse saludables mientras apoya a los 2 millones de trabajadores en la industria pesquera. La campaña está siendo coordinada por Seafood Nutrition Partnership y cuenta con el apoyo de 36 organizaciones, incluida la NOAA Fisheries. Su lema es: “¡Productos marinos saludables; por tu salud, por tu economía!”.
Con cifras a 2018, los pescadores estadounidenses desembarcaron 4,3 millones de toneladas de mariscos, con valor de 5,600 millones de dólares y resulta interesante saber que sólo uno de los estados de la Unión Americana, Alaska, contribuye con el 58% de los volúmenes desembarcados y el 32% del valor; el estado que se ubica en primer lugar por valor es Massachusetts con el 37% del total nacional, por sus capturas de langosta.
Esos números, comparados con los de la producción pesquera y acuícola en México, según cifras del Atlas Agroalimentario indican que en 2018, la producción nacional pesquera ascendió a 2 millones 159.6 mil toneladas en peso vivo. De este volumen, 17.3% proviene de acuacultura, dentro de la cual 77% tiene su origen en la maricultura; ambos rubros, pesca y acuacultura aportaron en 2017, 38 mil 700 millones de pesos.
