COULEUR CAFÉ LE RESTO HEALTHY DE LA GALERIE PORT PLAISANCE Depuis trois mois, le monde de la restauration s’est étoffé d’un nouvel endroit où vous pouvez prendre un café, déguster un smoothie, un jus de légumes ou de fruits, faire une pause déjeuner, se désaltérer d’une boisson après avoir fait du shopping dans la Galerie Port Plaisance ou simplement prendre un met à emporter. Les amateurs de la nourriture healthy vont trouver ici leur bonheur. Couleur Café surfe avec la tendance de la nourriture saine, végétarienne, vegan. « Nous proposons très peu de viande, à part du poulet, précise Ronan, le chef cuisinier, épaulé par Amélie pour le service. En revanche, nous avons à la carte du poisson. » Au menu : des sandwichs, des bagels au thon, des salades végétariennes délicieuses, des desserts alléchants... mais également trois plats. Selon l’envie du chef, cela peut être un risotto, une bruschetta ou un dhal de lentilles. « Notre ligne conductrice est de privilégier les produits frais, le circuit court et le recyclage de nos contenants », appuie Ronan. Une belle philosophie. COULEUR CAFÉ 10, RUE JULES GARNIER, NOUMÉA TÉL. : 25 40 15 FACEBOOK : COULEUR CAFÉ
BIENVENUE AU 12 GLASSER ! Quand on pousse la porte du 12 Glasser, on se sent immédiatement dans un écrin raffiné. Ce nouveau bar gastronomique est l’œuvre de Cécile Gautier que vous connaissez certainement. C’est elle qui a imaginé ce lieu chaleureux et chic, conçu l’aménagement, et dénicher le mobilier. Un mobilier dans un esprit Gatsby, le magnifique. « Je m’aperçois que j’ai toujours aimé les ambiances années folles », souligne Cécile Gautier. On adore l’élégance du mobilier cosy et feutré, l’association du noir et or, et les luminaires rétro dorés. Pour ravir les papilles, une carte de tapas recherchés, alléchants, variés et présentés avec soin. Des mets revisités qui devraient satisfaire tous les gastronomes que l’on accompagne avec des vins délicats. Des brunchs le samedi avec des animations seront organisés à l’avenir. Le 12 Glasser, the place to be, pour goûter dans une ambiance accueillante à un moment de convivialité, pour les amateurs de bonne chère et du bon vin. Un lieu où l’on se sent si bien qu’il peut arriver que l’on fasse la fermeture ! LE 12 GLASSER 12, RUE EDOUARD GLASSER, NOUMÉA TÉL : 30 42 12
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