Certame Gastronómico do Míscaro quer atrair visitantes a Aguiar da Beira

Nos dias 27 e 28 de Novembro, em Aguiar da Beira

certame Gastronómico do Míscaro

promove o território e os produtos do concelho

no último fim de semana de novembro o míscaro está em destaque num certame gastronómico que atrai a Aguiar da Beira alguns milhares de visitantes, ávidos de provar um saboroso arroz de míscaros, mas também outras iguarias da gastronomia do concelho.

Nos dias 27 e 28 de Novembro todos os caminhos vão dar a Aguiar da Beira. O Certame Gastronómico do Míscaro tem lugar marcado na agenda de todos os que apreciam este pitéu, mas também os amantes dos desportos de natureza, como a Orientação, que tem

“Com este evento queremos valorizar e reconhecer o nosso território e as suas gentes”

palco privilegiado neste concelho.

O Certame Gastronómico do Míscaro é um evento promovido pela Câmara de Aguiar da Beira, que, desde 2013, visa em primeiro lugar divulgar esta guaria, mas também promover a gastronomia local, contando com a participação dos diversos de restaurantes do concelho.

Para além do Roteiro Gastronómico, o programa contempla outras atratividades, como o Mercadinho Agrícola, com exposição e venda de produtos locais, como a castanha, o queijo, a maçã, os enchidos, o mel, entre outros, dinamizado pelas juntas de freguesia e instituições de solidariedade do concelho. Haverá também palestras, live-cooking, workshops temáticos, exposições e muita animação. Para os amantes da natureza e do desporto, há um Passeio Micológico e o Trail do Míscaro, organizado pelo Jornal + Aguiar da Beira, em colaboração com a autarquia local.

O presidente da Câmara de Aguiar da Beira disse que a edição deste ano não será diferente de outras já realizadas, tendo em conta que tomou posse em meados de Outubro. Virgílio Cunha, em entrevista à Gazeta Rural, diz que este evento tem por objetivo é “promover os produtos endógenos do nosso concelho”, mas também “valorizar e reconhecer o nosso território e as suas gentes”.

Gazeta rural (Gr): Haverá na edição deste ano algo diferente, relativamente a anos anteriores?

Virgílio Cunha (VC): Este é o primeiro evento do meu mandato e não será diferente dos anteriores. Não se realizou em 2020, devido à pandemia, além de que o novo executivo da Câmara de Aguiar da Beira tomou posse em meados de Outubro, daí que organizar este evento de outra forma não era realista

da nossa parte.

De qualquer modo, o essencial está no programa já divulgado. O objetivo é promover os produtos endógenos do nosso concelho, nomeadamente os cogumelos, a castanha, a maçã, o queijo, o mel e o vinho, embora este em menor escala.

Com este evento queremos também valorizar e reconhecer o nosso território e as gentes que nele habitam. Temos condições edafoclimáticas propícias à produção destes produtos, que são de excelente qualidade, mas temos também que valorizar as pessoas, nomeadamente aos nossos agricultores, pois são elas que cultivam, tratam e limpam o espaço, para que possamos ter estes produtos, nomeadamente os cogumelos, que pretendemos promover com este evento.

Contudo, este certame serve também para valorizar e promover a atividade económica de Aguiar da Beira, nomeadamente a restauração e hotelaria, que passaram por momentos muito difíceis no último ano e meio, para além de que são estes produtos de qualidade que atraem pessoas ao concelho. Os nossos restaurantes têm um papel fundamental na dinamização económica do nosso concelho, com a atração de turistas e visitantes que se deliciam com estes produtos.

Gr: O turismo gastronómico e a Orientação continuam a ser uma aposta?

VC: Naturalmente. O turismo ligado ao míscaro e aos nossos produtos endógenos, bem como a prática da Orientação, - uma modalidade desportiva que faz de Aguiar da Beira um pólo de atratividade dos seus praticantes, - são atividades em que vamos continuar a apostar e a dinamizar, pois estão na base deste certame. Estamos certos de que este será, mais uma vez, um evento bem sucedido, pois acreditamos que durante o fim de semana do certame muitos serão os visitantes que demandarão ao nosso concelho.

Gr: O trail do Míscaro é um dos momentos altos?

VC: É. E abre o programa do certame. No Trail do Míscaro, promovido em cooperação com um jornal cá da terra, são esperados mais de 800 participantes, que vão também ajudar a dinamizar o nosso tecido económico nos dois dias do evento. Estas centenas de pessoas serão os ‘embaixadores’ do que fizermos de bem nesse fim de semana e, também, transportadores da mensagem que queremos transmitir com este certame, e o conjunto de atividades que lhe estão associadas, para o exterior do concelho.

Gr: O turismo gastronómico é uma boa alavanca para o tecido económico do concelho, tendo em conta os produtos que lhe estão associados?

VC: Exatamente. Aguiar da Beira é, entre os concelhos à sua volta, o que tem maior número de empreendimentos ligados à hotelaria e restauração. Temos uma gastronomia muito rica e variada, assente em produtos cultivados no nosso território. Para termos uma ideia do que estamos a falar, só no Certame Gastronómico do Míscaro são servidas cerca de um milhar de refeições, sem contar as que são servidas nos diversos restaurantes do concelho.

O setor da hotelaria e restauração é uma alavanca muito forte para o desenvolvimento da nossa terra. Temos restaurantes de alta qualidade em todo o concelho, que primam por uma gastronomia típica, com produtos regionais, apostando nas novas, ou velhas, tendências dos saberes e sabores ancestrais dos que nos antecederam, ou, se quiserem, de uma cozinha tradicional com pratos de conforto, que os visitantes aqui poderão encontrar ao longo de todo o ano.