ANIL deu a conhecer os melhores Queijos de Portugal 2021

São 23 os vencedores nas diferentes categorias

Já são conhecidos os vencedores, nas diferentes categorias, do concurso “Os Melhores queijos de Portugal 2021”, que premiou 23 dos 203 queijos apreciados pelo júri. As “provas cegas” decorreram em tondela e a cerimónia de entrega de prémios teve lugar na Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, no Porto.

Na décima segunda edição do concurso, promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), participaram 54 empresas, com um total de 203 queijos, uma vez que cada empresa podia participar em 23 categorias distintas, como por exemplo, queijo flamengo, queijo amanteigado de vaca, queijo de cabra, queijo fresco, requeijão, entre muitos outros.

A iniciativa contou com o envolvimento de produtores de queijo de norte a sul do país, sendo de destacar que, pela primeira vez, foi possível contar com a presença de uma empresa madeirense. O arquipélago dos Açores esteve representado por oito empresas.

A competição decorreu em regime de “prova cega”, com 20 jurados com proveniências diversas, nomeadamente representantes do sector queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do sector industrial e comunicação social.

Para a diretora-geral da ANIL, “este foi o momento anual mais esperado e que, acreditamos, é muito importante para o sector. Maria Cândida Marramaque acrescentou que, “com este evento, pretendemos promover e estimular o desenvolvimento da indústria queijeira, no sentido de proporcionar mais e melhores escolhas, bem como fomentar o conhecimento e o posicionamento do produto junto do consumidor, potenciando a tão desejada cultura de queijo”.

Aquela responsável frisou que a organização “congratula-se com a participação de todas as empresas e considera mesmo que o evento atingiu já uma maturidade bastante interessante, uma vez que consegue reunir uma diversidade de queijos com níveis de qualidade acima da média”. Agora que os vencedores são conhecidos do grande público, a Maria Cândida Marramaque “espera que os portugueses queiram conhecer e experimentar os novos queijos premiados e se deixem levar numa experiência sensorial de sabores, aromas e texturas”.

VENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’ VENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’

Categoria: QUEIJO FRESCO (VACA) Vencedor: PAIVA – Lacticínios do Paiva, SA

Menções Honrosas:

LACTIFEITA - Lactifeita Unipessoal, Lda LACTINOVO – João Ferreira rodrigues

Categoria: QUEIJO FRESCO (OVELHA) Vencedor: QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda

Menções QUEIJARIA CACHOPAS - Joaquim Manuel Charrito CachopasHonrosas:

Categoria: QUEIJO FRESCO (CABRA) Vencedor: LACTINOVO – João Ferreira rodrigues

Menções Honrosas:

LUÍSA – Rigor Fresco, LDA QUEIJO FRESCO SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA

Categoria: QUEIJO FRESCO (MISTURA) Vencedor: FLÔR DA SERRA - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Menções Honrosas:

SERRAS DE PENELA - Serqueijos Pimenta - Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda PASTOR DO SICÓ - Serqueijos Pimenta - Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda

Categoria: QUEIJO FRESCO (ATABAFADO) Vencedor: QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda

Menções Honrosas:

GUILHERME - Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda LACTOBAIÃO – LactoBaião Unipessoal, Lda

Categoria: REQUEIJÃO (VACA) Vencedor: REQUEIJOESTE – Filomena Maria Amaro

Menções Honrosas:

LACTINOVO – João Ferreira rodrigues REQUEIJÃO ORIGINAL – QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA

Categoria: REQUEIJÃO (OVELHA)

Vencedor: QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda Menções Honrosas:

GUILHERME - Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda SEIA - Queijos Tavares, SA

Categoria: REQUEIJÃO (CABRA) Vencedor: QUEIJOS BILORES – BILORES - Queijo Artesanal, Lda

Menções Honrosas:

QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Lda

Categoria: REQUEIJÃO (MISTURA) Vencedor: PASTOR DA SICÓ - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda

Menções Honrosas:

SERRAS DE PENELA - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, LdaVENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’ PRADO DA SICÓ - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Categoria: FLAMENGO

Vencedor: VALFORMOSO [bola] – Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA

Categoria: QUEIJO FRESCO (VACA) Vencedor: PAIVA – Lacticínios do Paiva, SA

Menções Honrosas:

LACTIFEITA - Lactifeita Unipessoal, Lda LACTINOVO – João Ferreira rodrigues

Categoria: QUEIJO FRESCO (OVELHA) Vencedor: QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda

Menções QUEIJARIA CACHOPAS - Joaquim Manuel Charrito CachopasHonrosas:

Categoria: QUEIJO FRESCO (CABRA) Vencedor: LACTINOVO – João Ferreira rodrigues

Menções Honrosas:

LUÍSA – Rigor Fresco, LDA QUEIJO FRESCO SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA

Categoria: QUEIJO FRESCO (MISTURA) Vencedor: FLÔR DA SERRA - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Menções Honrosas:

SERRAS DE PENELA - Serqueijos Pimenta - Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda PASTOR DO SICÓ - Serqueijos Pimenta - Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda

Categoria: QUEIJO FRESCO (ATABAFADO) Vencedor: QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda

Menções Honrosas:

GUILHERME - Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda LACTOBAIÃO – LactoBaião Unipessoal, Lda

Categoria: REQUEIJÃO (VACA) Vencedor: REQUEIJOESTE – Filomena Maria Amaro

Menções Honrosas:

LACTINOVO – João Ferreira rodrigues REQUEIJÃO ORIGINAL – QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA

Categoria: REQUEIJÃO (OVELHA)

Vencedor: QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda Menções Honrosas:

GUILHERME - Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda SEIA - Queijos Tavares, SA

Categoria: REQUEIJÃO (CABRA) Vencedor: QUEIJOS BILORES – BILORES - Queijo Artesanal, Lda

Menções Honrosas:

QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Lda

Categoria: REQUEIJÃO (MISTURA) Vencedor: PASTOR DA SICÓ - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda

Menções Honrosas:

SERRAS DE PENELA - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda PRADO DA SICÓ - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Menções Honrosas:

PAIVA – Lacticínios do Paiva, SA VALFORMOSO [barra] – Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA

Categoria: VACA (CURA NORMAL)

Vencedor: PAIVA [amanteigado] – Lacticínios do Paiva, SA Menções Honrosas:

ILHA AZUL [amanteigado] – CALF - Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, CRL VALFORMOSO [amanteigado] – Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA

Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL). Rua de Santa Teresa, 2C, 2.º, 4050Categoria: VACA (CURA PROLONGADA) -537 Porto www.anilact.pt Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL). Rua de Santa Teresa, 2C, 2.º, 4050-537 Porto www.anilact.pt Vencedor: MILHAFRE DOS AÇORES, Queijo da Ilha Graciosa - Pronicol-Produtos Lácteos, SA Menções Honrosas:

A QUEIJEIRA APIMENTADO - Lacticínios MAF CAPELINHOS (4 meses) - CALF-Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, CRL

Categoria: ILHA

Vencedor: LOURAIS - Cooperativa Agrícola de Lacticínios dos Lourais, CRL

Menções Honrosas:

BEIRA - Uniqueijo-União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge, UCRL SÃO MIGUEL (9 meses) - UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios e de Produtores de leite da Ilha de São Miguel, UCRL

Categoria: OVELHA (AMANTEIGADO)

Vencedor: VALE DO CÔA - Lacticoa - Lacticínios do Côa, Lda Menções Honrosas:

GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda QUINTA DO POMAR – Joaquim Duarte Alves – Quinta do Pomar

Categoria: OVELHA (CURA NORMAL)

Vencedor: OURO DO PASTOR – LactoCeleiro - Lacticínios e Produtos Regionais, Lda Menções Honrosas:

100 % TRANSMONTANO – Maria Odete Dias Seixas MALPIQUEIJO – Malpiagro, Unipessoal, Lda

Categoria: OVELHA (CURA PROLONGADA)

Vencedor: SERRAMENTO - QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA Menções Honrosas:

100 % TRANSMONTANO – Maria Odete Dias Seixas GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda

Categoria: CABRA (CURA NORMAL)

Vencedor: QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Lda Menções Honrosas:

LACTISER – Lacticínios Lactiser, Lda OURO DO PASTOR – LactoCeleiro - Lacticínios e Produtos Regionais, Lda

Categoria: CABRA (CURA PROLONGADA)

Vencedor: QUINTA DOS MOINHOS NOVOS (queijo de cabra serrano) - Lactimercados, SA Menções Honrosas:

QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, LdaVENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’ QUEIJOS BILORES – DONA CLARISSE – Bilores – Queijo Artesanal, Lda

Categoria: MISTURA (CURA NORMAL)

Vencedor: D. SEBASTIÃO – Lacto Serra – Comercialização e Fabrico de Lacticínios, Lda

Menções

Honrosas:

CASTELLUM – Queijaria Prado da Sicó, Lda SOALHEIRALVES – Joaquim António Duarte Alves e Filhos, Lda

Categoria: MISTURA (CURA PROLONGADA)

Vencedor: TRÊS IGREJAS – QUEIJOS SANTIAGO- JD - Empresa de Lacticínios, SA Menções AHonrosas:ssociação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL). Rua de Santa Teresa, 2C, 2.º, 4050-537 Porto www.anilact.pt

CASTELLUM – Queijaria Prado da Sicó, Lda QUEIJARIA DA SOALHEIRA - Queijaria da Soalheira de João Duarte Alves e Filhos, Lda

Categoria: PARA BARRAR

Vencedor: VALFORMOSO [ervas e alho] - Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA Menções Honrosas:

VALFORMOSO - Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA MANJAR - Lacticínios MAF, Lda

Categoria: NOVOS SABORES FRESCOS

Vencedor: HERDADE DA MAIA, REQUEIJÃO DE Herdade da Maia, Lda MISTURA [doce de abóbora] - Sociedade Industrial

Menções Honrosas:

HERDADE DA MAIA, REQUEIJÃO DE OVELHA [doce de abóbora] - Sociedade Industrial Herdade da Maia, Lda REQUEIJOESTE, REQUEIJÃO DE VACA [orégãos] - Filomena Maria Amaro

Categoria: NOVOS SABORES

Vencedor: TRÊS IGREJAS PIMENTA DA TERRA – QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA