VENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’ VENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’
São 23 os vencedores nas diferentes categorias
ANIL deu a conhecer os melhores Queijos de Portugal 2021
Já são conhecidos os vencedores, nas diferentes categorias, do concurso “Os Melhores Queijos de Portugal 2021”, que premiou 23 dos 203 queijos apreciados pelo júri. As “provas cegas” decorreram em Tondela e a cerimónia de entrega de prémios teve lugar na Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, no Porto.
Na décima segunda edição do concurso, promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), participaram 54 empresas, com um total de 203 queijos, uma vez que cada empresa podia participar em 23 categorias distintas, como por exemplo, queijo flamengo, queijo amanteigado de vaca, queijo de cabra, queijo fresco, requeijão, entre muitos outros. A iniciativa contou com o envolvimento de produtores de queijo de norte a sul do país, sendo de destacar que, pela primeira vez, foi possível contar com a presença de uma empresa madeirense. O arquipélago dos Açores esteve representado por oito empresas. A competição decorreu em regime de “prova cega”, com 20 jurados com proveniências diversas, nomeadamente representantes do sector queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do sector industrial e comunicação social. Para a diretora-geral da ANIL, “este foi o momento anual mais esperado e que, acreditamos, é muito importante para o sector. Maria Cândida Marramaque acrescentou que, “com este evento, pretendemos promover e estimular o desenvolvimento da indústria queijeira, no sentido de proporcionar mais e melhores escolhas, bem como fomentar o conhecimento e o posicionamento do produto junto do consumidor, potenciando a tão desejada cultura de queijo”. Aquela responsável frisou que a organização “congratula-se com a participação de todas as empresas e considera mesmo que o evento atingiu já uma maturidade bastante interessante, uma vez que consegue reunir uma diversidade de queijos com níveis de qualidade acima da média”. Agora que os vencedores são conhecidos do grande público, a Maria Cândida Marramaque “espera que os portugueses queiram conhecer e experimentar os novos queijos premiados e se deixem levar numa experiência sensorial de sabores, aromas e texturas”.
Categoria: QUEIJO FRESCO (VACA) Categoria: FRESCO (VACA) PAIVA – Lacticínios do Paiva, SA Vencedor: QUEIJO – Lacticínios do Unipessoal, Paiva, SA Lda Vencedor: PAIVA LACTIFEITA - Lactifeita Menções Lactifeita Unipessoal, Lda Menções Honrosas: LACTIFEITA LACTINOVO – João Ferreira rodrigues Honrosas: LACTINOVO – João Ferreira rodrigues Categoria: QUEIJO FRESCO (OVELHA) Categoria: FRESCO (OVELHA) QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda Vencedor: QUEIJO QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda Vencedor: Menções QUEIJARIA CACHOPAS - Joaquim Manuel Charrito Cachopas Menções Honrosas: QUEIJARIA CACHOPAS - Joaquim Manuel Charrito Cachopas Honrosas: Categoria: QUEIJO FRESCO (CABRA) Categoria: FRESCO LACTINOVO – João(CABRA) Ferreira rodrigues Vencedor: QUEIJO João Ferreira Vencedor: LACTINOVO LUÍSA – Rigor–Fresco, LDA rodrigues Menções LUÍSA – Rigor Fresco, LDA - JD - Empresa de Lacticínios, SA Menções Honrosas: QUEIJO FRESCO SANTIAGO Honrosas: QUEIJO FRESCO SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA Categoria: QUEIJO FRESCO (MISTURA) Categoria: (MISTURA) FLÔR DA FRESCO SERRA - Queijaria Prado da Sicó, Lda Vencedor: QUEIJO DADE SERRA - Queijaria Prado da Sicó, Lda Vencedor: FLÔR SERRAS PENELA - Serqueijos Pimenta - Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda Menções SERRAS DE PENELA Serqueijos Pimenta - Fabrico Queijos Rabaçal, Lda Menções Honrosas: PASTOR DO SICÓ - Serqueijos Pimenta - Fabrico dede Queijos dodo Rabaçal, Lda Honrosas: PASTOR DO SICÓ - Serqueijos Pimenta - Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda Categoria: QUEIJO FRESCO (ATABAFADO) Categoria: QUEIJO FRESCO LICÍNIA(ATABAFADO) – Queijaria da Licínia, Lda Vencedor: QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda Vencedor: QUEIJARIA GUILHERME - Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda Menções GUILHERME Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda Menções Honrosas: LACTOBAIÃO – LactoBaião Unipessoal, Lda Honrosas: LACTOBAIÃO – LactoBaião Unipessoal, Lda Categoria: REQUEIJÃO (VACA) Categoria: (VACA) REQUEIJOESTE – Filomena Maria Amaro Vencedor: REQUEIJÃO – Filomena Amaro Vencedor: REQUEIJOESTE LACTINOVO – João Ferreira Maria rodrigues Menções LACTINOVO – João Ferreira rodrigues Menções Honrosas: REQUEIJÃO ORIGINAL – QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA Honrosas: REQUEIJÃO ORIGINAL – QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA Categoria: REQUEIJÃO (OVELHA) Categoria: (OVELHA) QUEIJARIA SAPATA - Sapata e Filha, Lda Vencedor: REQUEIJÃO - Sapata e Filha, Lda Vencedor: QUEIJARIA GUILHERMESAPATA - Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda Menções GUILHERME Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda Menções Honrosas: SEIA - Queijos Tavares, SA Honrosas: SEIA - Queijos Tavares, SA Categoria: REQUEIJÃO (CABRA) Categoria: (CABRA) QUEIJOS BILORES – BILORES - Queijo Artesanal, Lda Vencedor: REQUEIJÃO BILORES – BILORES - Queijo Vencedor: QUEIJOS QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Artesanal, Lacticínios,Lda SA Menções QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SALda Menções Honrosas: QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Honrosas: QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Lda Categoria: REQUEIJÃO (MISTURA) Categoria: (MISTURA) PASTOR DA SICÓ - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda Vencedor: REQUEIJÃO VENCEDORES ‘CONCURSO QUEIJOS Pimenta, DE PORTUGAL 2021’ PASTOR DA SICÓ - Serqueijos Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda Vencedor: DO Menções SERRAS DE PENELA - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda SERRAS DE PENELA - Serqueijos Pimenta, de Queijos do Rabaçal, Lda Menções Honrosas: PRADO DA SICÓ - Queijaria Prado da Sicó,Fabrico Lda Honrosas: PRADO DA SICÓ - Queijaria Prado da Sicó, Lda Categoria: FLAMENGO Vencedor: VALFORMOSO [bola] – Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA Menções Honrosas:
PAIVA – Lacticínios do Paiva, SA
Categoria: Vencedor:
VACA (CURA NORMAL)
Menções Honrosas:
ILHA AZUL [amanteigado] – CALF - Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, CRL
1/3 1/3
2/3
VALFORMOSO [barra] – Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA PAIVA [amanteigado] – Lacticínios do Paiva, SA VALFORMOSO [amanteigado] – Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA
Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL). Rua de Santa Teresa, 2C, 2.º, 4050-537 Porto www.anilact.pt
Categoria: VACA (CURA PROLONGADA) Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL). Rua de Santa Teresa, 2C, 2.º, 4050-537 Porto www.anilact.pt Vencedor: MILHAFRE DOS AÇORES, Queijo da Ilha Graciosa - Pronicol-Produtos Lácteos, SA Menções Honrosas:
A QUEIJEIRA APIMENTADO - Lacticínios MAF
Categoria: Vencedor:
ILHA
Menções Honrosas:
BEIRA - Uniqueijo-União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge, UCRL SÃO MIGUEL (9 meses) - UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios e de Produtores de leite da Ilha de São Miguel, UCRL
Categoria: Vencedor:
OVELHA (AMANTEIGADO)
Menções Honrosas:
GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda
Categoria: Vencedor:
OVELHA (CURA NORMAL)
Menções Honrosas:
100 % TRANSMONTANO – Maria Odete Dias Seixas
Categoria: Vencedor:
OVELHA (CURA PROLONGADA)
Menções Honrosas:
100 % TRANSMONTANO – Maria Odete Dias Seixas
Categoria: Vencedor:
CABRA (CURA NORMAL)
Menções Honrosas:
LACTISER – Lacticínios Lactiser, Lda
Categoria: Vencedor:
CABRA (CURA PROLONGADA)
CAPELINHOS (4 meses) - CALF-Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, CRL LOURAIS - Cooperativa Agrícola de Lacticínios dos Lourais, CRL
VALE DO CÔA - Lacticoa - Lacticínios do Côa, Lda QUINTA DO POMAR – Joaquim Duarte Alves – Quinta do Pomar OURO DO PASTOR – LactoCeleiro - Lacticínios e Produtos Regionais, Lda MALPIQUEIJO – Malpiagro, Unipessoal, Lda SERRAMENTO - QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Lda OURO DO PASTOR – LactoCeleiro - Lacticínios e Produtos Regionais, Lda QUINTA DOS MOINHOS NOVOS (queijo de cabra serrano) - Lactimercados, SA
VENCEDORES DO ‘CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2021’ QUINTA DA RIGUEIRA - Queijos Quinta da Rigueira, Lda Menções Honrosas:
Categoria: Vencedor: Menções Honrosas: Categoria: Vencedor:
QUEIJOS BILORES – DONA CLARISSE – Bilores – Queijo Artesanal, Lda
3/3
MISTURA (CURA NORMAL) D. SEBASTIÃO – Lacto Serra – Comercialização e Fabrico de Lacticínios, Lda CASTELLUM – Queijaria Prado da Sicó, Lda SOALHEIRALVES – Joaquim António Duarte Alves e Filhos, Lda
MISTURA (CURA PROLONGADA) TRÊS IGREJAS – QUEIJOS SANTIAGO- JD - Empresa de Lacticínios, SA
CASTELLUM – Queijaria Prado da Sicó, Lda Menções Nacional DA dos SOALHEIRA Industriais de Lacticínios (ANIL). de Santade Teresa, 2.º, 4050-537 www.anilact.pt Honrosas:Associação QUEIJARIA - Queijaria daRua Soalheira João2C, Duarte AlvesPorto e Filhos, Lda
Categoria: Vencedor:
PARA BARRAR
Menções Honrosas:
VALFORMOSO - Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA
Categoria:
NOVOS SABORES FRESCOS
Vencedor: Menções Honrosas: Categoria: Vencedor: Menções Honrosas:
VALFORMOSO [ervas e alho] - Insulac - Produtos Lácteos Açoreanos, SA MANJAR - Lacticínios MAF, Lda HERDADE DA MAIA, REQUEIJÃO DE MISTURA [doce de abóbora] - Sociedade Industrial Herdade da Maia, Lda HERDADE DA MAIA, REQUEIJÃO DE OVELHA [doce de abóbora] - Sociedade Industrial Herdade da Maia, Lda REQUEIJOESTE, REQUEIJÃO DE VACA [orégãos] - Filomena Maria Amaro
NOVOS SABORES TRÊS IGREJAS PIMENTA DA TERRA – QUEIJOS SANTIAGO - JD - Empresa de Lacticínios, SA SERRAS DE PENELA [piri-piri e tomate] - Serqueijos Pimenta, Fabrico de Queijos do Rabaçal, Lda PAIVA [pimenta preta] – Lacticínios do Paiva, SA
www.gazetarural.com
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