Época já começou no Alto Minho
Já há lampreia nos restaurantes de Monção No Alto Minho já começou a época da lampreia, um prato de excelência com segredos culinários passados de geração em geração. Monção é dos primeiros concelhos onde os amantes desta iguaria a podem encontrar nos restaurantes locais.
Há coisas que nunca mudam, e ainda bem, porque na gastronomia o respeito pela sazonalidade é uma das regras básicas de qualquer cozinha. Prova disso, é a “Lampreia à Moda de Monção”, um prato dos mais característicos da gastronomia minhota.
Nos primeiros meses do ano, quem verdadeiramente gosta deste prato tem boas razões para visitar Monção, onde poderá deliciar-se com arroz de lampreia ou lampreia à bordalesa, bem como opções mais contemporâneas, como o sushi de lampreia, lampreia de escabeche ou empanada de lampreia. Este repasto tradicional, confecionado com recurso a segredos culinários passados de geração em geração, é acompanhado pelos produtos vínicos da Região de Monção e Melgaço, tais como, o afamado vinho Alvarinho, e pela saborosa doçaria tradicional, onde pontificam as “Roscas de Monção”, uma das 7 maravilhas da doçaria nacional. E, para descomprimir, o concelho de Monção tem um “mundo” para oferecer. À história ancestral e ruelas do centro urbano, juntamos as muralhas com vista para o Rio Minho e margem galega, e os nossos lugares de montanha, mágicos e inspiradores, recortados pelo serpentear do Mouro e do Gadanha, cujas águas tranquilas deslizam, por vales profundos e generosos, em direção ao Minho. Passear pelo concelho de Monção é um regalo para o olhar e um descanso para a alma. O património, as casas apalaçadas, o turismo rural, o legado dos antepassados, que teimam em preservar, e a hospitalidade genuína das suas gentes, que gosta e sabe receber, são alguns dos atributos que os visitantes ali podem encontrar.
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