ES NECESARIO MEJORAR POL TICAS PÚBLICAS PARA El CAF . Fernando Celis Callejas Tenemos una gestacional muy difícil
en México para el sector productor de café,se juntan una fuerte recesión económica,las afectaciones por el Covid-19 y una disminución de los precios del café convencional pagado a los productores. Es importante que ya se de una mejoría en las políticas publicas para el sector y se aminore el impacto negativo de los factores señalados. Al respecto se señala lo siguiente. 1._ Debe contarse con datos mas veraces del mercado del café en México En el 2016 con recursos de la ahora SADER se realizo un estudio por EUROMONITOR que arrojo un monto de consumo interno de 2.84 mill.de sacos y se tenia un crecimiento importante que resultaría que para el 2019 se tendría un consumo de no menos de 3.0 mill.de sacos. La OIC,que según maneja datos oficiales para el ciclo 2018-19 tiene el monto de 2.45 mill.de sacos y un aumento de solo 95 mil sacos en 9 ciclos. En relación a la producción nacional de café en años anteriores se manejaba un gran aumento y todavía en el reporte del USDA de diciembre del 2019 se maneja un monto de 4.55 mill. de sacos para el ciclo 2019-20 de los cuales 4.35 eran de arábiga. En el reporte de junio se reduce el estimado de producción a 3.7 mill. de sacos de
los cuales 3.15 serian de arábiga. Se reduce el estimado de arábiga en 1.2 mill.de sacos. En relación a la producción de arábiga del ciclo 2017-18 la disminución es de 650 mil sacos. Sobre las exportaciones de café en el ciclo anterior, en un mes se reporto a la OIC un monto adicional de 500 mil sacos y el aumento se prorrateo con montos iguales en tres meses lo cual era absurdo,al siguiente mes se cambio por montos diferenciados en tres meses.En relación al padron de productores de café segun el ultimo reporte del USDA ,de la AMECAFE se manejo que eran 340 mil productores.El ultimo dato que dejo ASERCA manejaba 511 mil productores,aumentaron con el padron del SUBICAFE y tambien con el de Produccion para el Bienestar Café ademas estarian los nuevos productores de “Sembrando Vida” . No puede seguir esto y es evidente la manipulacion de algunos datos. 2._ No deben venderse como café productos que tienen un monto elevado de endulzantes y saborizantes artificiales La actual pandemia del Covid-19 genera mayores muertes en México debido a problemas de obesidad y diabetes.Se necesita un etiquetado adecuado que señale al consumidor el contenido del producto.
