FLAN NAPOLITANO CUSTARD PIE by SOCO HERNANDEZ
F
lan is a staple dessert in my family. There are wide variations of flan that originate from all over the world; specifically, some attribute the origins of flan to France and its relationship to creme brulee. There are many versions of flan throughout Latin America, some requiring fruit fillings. This recipe only contains custard. Soco also learned to prepare this recipe while away for school
Ingredients Ingredientes 6 Eggs 14 oz. Condensed Milk 1 cup of Milk 1 tsp. of Vanilla Extract Sugar
6 Huevos 1 lata de Leche condensada 1 taza de Leche 1 Cucharada de Vainilla Azúcar
El flan es uno de los postres favoritos en nuestra familia. Hay muchas variedades de esta receta a lo largo del mundo. Esta receta Soco también la aprendió cuando estaba en la secundaria. Los orígenes del flan se dice que vienen de Francia por su parecido al creme brulee. Hay varias versiones de flan en Latinoamérica. Algunas recetas contienen varias frutas. El flan que cocina mi familia es el más simple.
METHOD
Mix and blend all ingredients. In a separate container, heat the sugar until it melts into a caramel. Rotate and shift the container so that the caramel coats the bottom surface of the pan. Pour all the contents of the blender into the coated container. Place the container inside a pot filled with water. Cook with steam. Let cool and place in fridge. Serve cold.
{ 80 | MY FAMILY RECIPES
Se ponen todos los ingredientes en la licuadora, y se revuelven muy bien. Aparte, se pone un traste al fuego con azúcar. Se retira cuando el azúcar este a punto de caramelo. Se forra un molde con el caramelo, y ahí se ponen los ingredientes licuados. Se coce a baño María.
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