Kiosk 77

Linking You to the Middle Eastern World The Preferred Middle - Eastern Magazine In Malaysia

‫ دارای مجوز رسمی مالزی و ایران‬- ‫ماهنامه اینترنشنال کیوسک‬

‫در ایران با مجوز وزارت ارشاد‬

‫ماهنامه‬

HAPPY Nowruz

77 FREE COPY Issue 77 | March 2018 |

KDN:PP 17559/09/2012 (030790)

AVAILABLE In STARBUCKS

CONTENTS

13

O N T H E C oV E R 34

Melhem Zein Nowruz

F E At U R E S

32

12

Putrajaya Cruise Agriculture Heritage Park Palace of Justice Bako National Park

30

Hyundai Santa-2019 All-New 2018 Jeep Wrangler

50

A Trip to Italy Sari, Iran

68

Many Ways to Teach Your Child Good Manners

65

PUBLISHER Global Kiosk Sdn. Bhd. BOARD OF DIRECTOR Info@kioskmagazine.net Hessam Keshtdar Fereshteh Hajigholami EDITORAL Kiosk Editoral Team MARKETING & COMMUNICATION Ads@kioskmagazine.net Arab marketing Manager: Housam Adra Malaysian Marketer: Zakri Bin Alias Persian Marketer: Arefeh Bakhshian Creative Manager: Sam Ktd CONTRIBUTION Muthana Kraker AmirAli Sadeghitabar Mohammed Alojaily Ibrahim Kassem Helen Jones Aisyah binte Musa Ismaiel Alkassab Ali Omran Orwa Alshatti ART Design@kioskmagazine.net Dot Graphic Babak Hooshmand PHOTOGRAPHY

Editor’s note Linking You to the Middle Eastern World A warm welcome…

Do you want to promote your business to Middle Eastern people as a new potential customers with high financial Capability, who are living in and visiting Malaysia or having intention to migrate to Malaysia from 14 Middle Eastern countries …? They are including Middle Eastern Second Home Residents, Businessmen, Students, Tourists, High Commissioners/Diplomatic Staff, Agents and …

If so, Place your advertisements in Kiosk Magazine (Hard Copy + Online Advertisement) using three (3) languages: Arabic, Persian and English.

Kiosk Magazine is the Highest Circulated free Triple Language Magazine (Arabic, Persian, English) in Malaysia and Middle East.

After 5 years of publication in Malaysia, we proudly announce that our magazine officially printing in Iran too.

So if you are thinking to expand your business, here is your chance to introduce it to people in Middle East where the idea meet’s media.

As always, we love hearing from you so do get in touch with us via our email at Info@kioskmagazine.net with you thoughts and feedback.

All the best,

The Kiosk Magazine Team

Mohsen Kermani DISTRIBUTION Kiosk Magazine Distribution Team No 7, 18th Floor,Plaza138, Hotel maya , Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia.

Tel : +6.03.21811555 +6.014.2650973 Fax : +6.03.21811777

Arabic: Akshak Magazine Persian: KIOSK International Magazine

Special Thanks to our sposors: Tourisem Selnagor, KLIA Airport, Mahan Airline, AirAsia Airline,

www.kioskmagazine.net

PalmBeach travel agency, Alryam travel agency, IAE tours and travel, IJN Hospital, Hospital Pusrawi, Nexus Clinic, IUKL University, HELP University, Nexus Internstionsl School, Nobel Click study, 2020 gorup, MUST University, Suria School.

kiosk_magazine

And also Parsian, Zand, Pararate Money exchange, Suria Wholeseller, Tayba Mart, Sana’a Resturant, AlFyhaa Resturant, Mand-Hadarmot and

Printer: BHS Book Printing SDN.BHD

Marosh Resturant, Canadian Pizza, Kolbeh Sharghi Resturant, Damas

Lot 17-22 & 17-23, Jalan Satu, Bersatu

Sweets, Shisha Lounge Resturant, HST box and Hisham & Associates.

Industrial Park, Cheras Jaya, 43200 Selangor Darul Ehsan, Malaysia

‫‪TOURISM‬‬

‫رحلة بحرية في بوتراجايا‬

‫تقع بحيرة بوتراجايا في قلب المدينة‬ ‫اإلدارية بوتراجايا ويمكن لزوار المدينة‬ ‫االستمتاع برحلة بحرية مريحة في هذه‬ ‫البحيرة الخالبة‪.‬‬ ‫يمكن لمن ينعمون بهذه الرحلة الرائعة‬ ‫إمتاع أعينهم برؤية المعالم المحيطة‬ ‫بالبحيرة بما فيها مسجد بوتراجايا وجسر‬ ‫بوتراجايا والعديد من المباني الحكومية‬ ‫اإلدارية‪.‬‬ ‫ال تنتهي المتعة عند هذا الحد فحسب‪ ،‬بل‬ ‫يمكن للزوار اإلبحار في هذه البحيرة على‬

‫نهارا‬ ‫متن زوارق بحرية وهي متعة تحلو ً‬ ‫وال يقاوم سحرها ليالً‪.‬‬ ‫وتتسع هذه الزوارق مكيفة الهواء لنحو‬ ‫صا مع شعورهم بالراحة ويمكنهم‬ ‫‪ 76‬شخ ً‬ ‫خالل الرحلة رؤية المعالم الرائعة في‬ ‫بوتراجايا عبر النوافذ الزجاجية المحيطة‬ ‫بالزورق‪.‬‬ ‫ويمكن استخدام الزوارق المكشوفة‬ ‫(‪ )perahu‬مع المجموعات الصغيرة من‬ ‫الزائرين‪.‬‬

‫الوصول الى هنا البحيرة‬ ‫السيارات الخاصة أو سيارات األجرة أو‬ ‫الحافالت‬ ‫تبعد بحيرة بوتراجايا عن العاصمة‬ ‫الماليزية كوااللمبور مسافة ‪ 25‬كيلو‬ ‫مترا شمال مطار‬ ‫ً‬ ‫مترا ومسافة ‪ 20‬كيلو ً‬ ‫كوااللمبور الدولي‪ .‬كما يمكن الذهاب إليها‬ ‫بسلك الطرق السريعة والطرق العامة‬ ‫الحضرية وخطوط السكك الحديدية‪.‬‬

‫‪Putrajaya Cruise‬‬ ‫‪Lumpur and 20km north of Kuala‬‬ ‫‪Lumpur International Airport‬‬ ‫‪(KLIA). It can be reached by ex‬‬‫‪pressways, urban highways dan‬‬ ‫‪railways.‬‬ ‫‪Who To Contact‬‬ ‫‪For more information‬‬ ‫‪Phone: +603-8888 5539‬‬

‫‪The air-conditioned cruise boat‬‬ ‫‪also seats 76 persons comfort‬‬‫‪ably, and one can see the land‬‬‫‪marks of Putrajaya via its wrap‬‬‫‪around glass windows.‬‬ ‫‪There are also open air boats‬‬ ‫‪(perahu) that can be used for‬‬ ‫‪small groups of people.‬‬ ‫‪Getting Here‬‬ ‫‪By Car/Taxi/Bus‬‬ ‫‪It is located 25km south of Kuala‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 12‬‬

‫‪Putrajaya lake is in the heart‬‬ ‫‪of the administration city, and‬‬ ‫‪visitors can take a leisure cruise‬‬ ‫‪on the lake.‬‬ ‫‪One can view stunning vistas of‬‬ ‫‪the surrounding area from the‬‬ ‫‪cruise, including the Putrajaya‬‬ ‫‪Mosque, Putrajaya Bridge as well‬‬ ‫‪as several government adminis‬‬‫‪trative buildings.‬‬ ‫‪Visitors can opt to sail the lake on‬‬ ‫‪a passenger cruise boat, which is‬‬ ‫‪a great option in the day or spec‬‬‫!‪tacularly at night‬‬

Putrajaya Cruise

www.kioskmagazine.net 13

‫حديقة التراث الزراعي‬ ‫تقع هذه الحديقة في الدائرة السادسة‬ ‫عشر بمدينة بوتراجايا‪ ،‬وتعكس ما تتمتع‬ ‫به ماليزيا من خلفية زراعية وما تعكسه‬ ‫من قيمة تجارية‪.‬‬ ‫يمكن لزوار هذه الحديقة تذوق الفواكه‬ ‫الطازجة ومشاهدة بعض أنشطة مثل جمع‬ ‫المطاط وجمع لبن الشجر والمحافظة‬ ‫على المحاصيل وحفظ الفواكه وغير‬ ‫ذلك الكثير من األنشطة التي تُزاول في‬ ‫الحديقة‪.‬‬ ‫ويمكنك االستمتاع داخل مجمع الزوار‬ ‫الموجود بالحديقة والتمتع ببستان الحديقة‬ ‫وممرات األعشاب والتوابل وحقل المطاط‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 16‬‬

‫البكر ومنصةً لرؤية المناظر الطبيعية‪.‬‬

‫بمن يتم االتصال‪:‬‬ ‫‪Warisan Pertanian‬‬ ‫‪Putrajaya‬‬

‫‪Taman‬‬

‫كما تعرض الحديقة الكثير من المنتجات‬ ‫الزراعية للبيع‪ ،‬وتنظم األنشطة والبرامج‬ ‫المتنوعة المعتمدة على الزراعة طوال‬ ‫العام‪.‬‬ ‫الوصول الى الحديقة‬

‫العنوان‪:‬‬ ‫‪,16 Presint ,Jalan P16 ,7 No‬‬ ‫‪.Putrajaya 62150‬‬

‫السيارات الخاصة أو سيارات األجرة أو‬ ‫الحافالت أو القطار السريع (‪)ERL‬‬

‫البريد اإللكتروني‪twp@ppj.gov. :‬‬ ‫‪my‬‬

‫كما يمكن الذهاب إلى الحديقة عن طريق‬ ‫سلك الطرق السريعة والطرق الحضرية‬ ‫وخطوط السكك الحديدية‪.‬‬

Agriculture Heritage Park Located at Precinct 16, Putrajaya. It emphasises the Malaysias agricultural background with commercial values.

Visitors can sample fresh fruits and observe activities such as rubber tapping, latex collection, crop maintenance, fruits preservation and many others.

Among the attractions here include the visitors' complex, an orchard, a herbs and spices track, clonal rubber plot and

www.kioskmagazine.net 17

viewing deck.

The park also offers many agro-products for sale, while various agro-based activities and programmes are arranged for visitors all-year round.

Getting Here ByCar/ Taxi/ Bus or ERL It can be reached by expressways, urban highways dan railways.

Who To Contact

Taman Warisan Pertanian Putrajaya Address: No 7, Jalan P16, Presint 16, 62150 Putrajaya.

Phone: +603-8887 7772 Fax: +603-8887 5038

‫قصر العدل‬ ‫إستانا كيهاكيمان (أو قصر العدل) هو أحد‬ ‫المباني التي يضفو عليها طابع الفخامة‬ ‫ويضم هذا المبنى اإلدارة القضائية‬ ‫والمحاكم‪.‬‬ ‫ويتألف المجمع من مبنى مكون من خمسة‬ ‫طوابق للنظام القضائي وآخر من طابقين‬ ‫مخصص الحتواء المحاكم والمكاتب‪.‬‬ ‫ويضم المجمع ساحة كبيرة تستخدم‬ ‫في أغلب األوقات كمسرح الستضافة‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 18‬‬

‫األحداث والمناسبات القومية مثل‬ ‫مهرجان ألوان ماليزيا وغير ذلك الكثير‬ ‫من الفعاليات‪.‬‬ ‫ٌ‬ ‫مكان رائع اللتقاط صور خارجية‬ ‫إنه حقًا‬ ‫ال تنسى لما يتميز به من مآذن ذات قبب‬ ‫ساحرة يمكن أن تكون محط التركيز في‬ ‫الصور‪.‬‬ ‫الوصول الى القصر‪:‬‬ ‫السيارات الخاصة أو سيارات األجرة أو‬

‫الحافالت‬ ‫يبعد هذا القصر عن العاصمة الماليزية‬ ‫مترا ومسافة‬ ‫كوااللمبور مسافة ‪ 25‬كيلو ً‬ ‫مترا شمال مطار كوااللمبور‬ ‫‪ 20‬كيلو ً‬ ‫الدولي‪ .‬كما يمكن الذهاب إليه باتخاذ‬ ‫الطرق السريعة والطرق السريعة‬ ‫الحضرية وخطوط السكك الحديدية‪.‬‬

Palace of Justice The Istana Kehakiman or Palace of Justice is a majestic looking building, and houses the judicial department and courts.

The complex comprises fivestorey building for the judiciary and a two-storey building to house the courts and offices.

Since the area has a large courtyard, it is often used as a

www.kioskmagazine.net 19

venue for national level events such as Colours of Malaysia fest, and many more.

A great place for outdoor photography, with the impressive domed minarets as a focal viewpoint.

Getting Here

By Car/ Taxi or Bus It is located 25km south of

Kuala Lumpur and 20km north of Kuala Lumpur International Airport (KLIA). It can be reached by expressways, urban highways dan railways.

Who To Contact Kuala Lumpur Tourist Office Phone: +603-2615 8188

‫‪NUTRITION‬‬

‫تخلّصي من ‪5‬‬ ‫كيلوغرامات‬ ‫في ‪ 10‬أيام!‬

‫فيما يشدد اختصاصيو التغذية دائما ً على‬ ‫أهمية النظام الغذائي الصحي المتوازن‬ ‫لخفض الوزن بدالً من اللجوء إلى‬ ‫الحميات الصارمة التي تظهر آثارها‬ ‫السلبية على الصحة من الجهة‪ ،‬إضافة‬ ‫إلى ارتفاع احتمال زيادة الوزن سريعا ً‬ ‫بعدها‪ ،‬يُظهر البعض رغبة في اللجوء‬ ‫إلى هذا النوع من الحميات التي تسمح‬ ‫بالخفض السريع للوزن‪ ،‬إما من أجل‬ ‫مناسبة معينة أو حدث أو ألي سبب آخر‪.‬‬ ‫وأيا ً كانت سيئات هذا النوع من الحميات‪،‬‬ ‫تكمن ميزتها األساسية في كونها سريعة‬ ‫وتسمح بتجنب اإلحساس بالملل‪ .‬أحد‬ ‫أخصائيي التغذية تلفت إلى هذا النوع من‬ ‫الحميات التي يمكن اللجوء إليها بشكل‬ ‫استثنائي فيما تشدد على أهمية الحمية‬ ‫المتوازنة التي تساعد في االعتياد على‬ ‫نمط حياة صحي وعادات صحية في‬ ‫المدى البعيد‬ ‫ما ميزات النظام الغذائي الصحي‬ ‫المتوازن لخفض الوزن؟‬ ‫تبرز أهمية النظام الغذائي المتوازن في‬ ‫الحفاظ على جسم سليم ورشيق خا ٍل من‬ ‫األمراض في الوقت نفسه فال تقتصر‬ ‫أهميته على الحفاظ على الرشاقة بل‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 20‬‬

‫تطال الصحة أيضاً‪.‬‬ ‫هل النظام الغذائي الصحي يترافق دائما ً‬ ‫مع الرياضة لنتيجة فضلى؟‬ ‫من الطبيعي أن تكون للرياضة أهمية‬ ‫كبرى ضمن نمط حياة صحي‪ ،‬سواء‬ ‫لخفض الوزن أو لالستفادة من فوائدها‬ ‫الصحية‪ .‬من هنا أهمية ممارسة الرياضة‬ ‫بما ال يقل عن ‪ 3‬مرات في األسبوع لمدة‬ ‫‪ 45‬دقيقة‪ .‬هذا من دون أن ننسى أهميتها‬ ‫للياقة البدنية ولتنشيط الدورة الدموية‬ ‫وحماية الجسم من األمراض‪.‬‬ ‫رغم تفضيل االختصاصيين الحميات‬ ‫المتوازنة ‪ ،‬يفضل ا لبعض ا للجوء إ لى‬ ‫الحميات السريعة لخفض الوزن‪ ،‬ما سبب‬ ‫ذلك؟ كاختصاصيات تغذية‪ ،‬نصادف‬ ‫باستمرار في عياداتنا أشخاصا ً يفضلون‬ ‫اللجوء إلى الحميات السريعة لخفض‬ ‫الوزن في وقت أسرع من أجل مناسبة‬ ‫معينة أو سفر أو ألسباب أخرى‪ .‬حتى أن‬ ‫البعض يلجأ إلى هذا النوع من الحميات‬ ‫لتجنب الشعور بالملل في حل اتباع حمية‬ ‫متوازنة تتطلب وقتا ً أطول لخفض الوزن‪.‬‬ ‫شخصياً‪ ،‬ال أفضّل الحمية السريعة ألنه‬ ‫يمكن استرجاع الوزن الذي تتم خسارته‬

‫بسرعة أيضاً‪ ،‬خصوصا ً في حال عدم‬ ‫التنبه إلى نوعية األكل بعد الحمية‪ .‬لكن‬ ‫ثمة استثناءات دائما ً وقد يرغب البعض‬ ‫بهذه الحمية‪.‬‬ ‫هل من شروط معينة التباع هذا النوع‬ ‫من الحميات؟‬ ‫في حال اللجوء إلى حمية سريعة‪ ،‬ثمة‬ ‫شروط ال بد من التقيّد بها وأهمها‪:‬‬ ‫الخضوع للحمية باشراف اختصاصية‬ ‫التغذية‪.‬‬ ‫عدم الخضوع لهذا النوع من الحميات‬ ‫لمدة تتخطى ال ‪ 14‬يوماً‪.‬‬ ‫الحرص على تناول الفيتامينات المتعددة‬ ‫طوال مدة الخضوع لهذا النوع من الحمية‬ ‫لتعويض الفيتامينات واألمالح التي‬ ‫يخسرها الجسم‪.‬‬ ‫عند وقف الحمية‪ ،‬يجب الحرص على‬ ‫تناول كميات قليلة من الطعام واالنتباه إلى‬ ‫نوعية األكل‪.‬‬ ‫يجب أال تكون كمية الوحدات الحرارية‬

‫من الطبيعي أن تكون‬ ‫للرياضة أهمية كبرى‬ ‫ضمن نمط حياة‬ ‫صحي‪ ،‬سواء لخفض‬ ‫الوزن أو لالستفادة‬ ‫من فوائدها الصحية‬

‫في الحمية أقل من ‪ 1100‬وحدة حرارية‬ ‫لتجنب خسارة الطاقة من الجسم والتعرض‬ ‫إلى أضرار كثيرة‪.‬‬ ‫ما أنواع الحميات التي يمكن أن تسمح‬ ‫بخسارة حوالى ‪ 5‬كيلوغرامات من أسبوع‬ ‫إلى ‪ 10‬أيام؟‬ ‫ثمة نوعان من الحميات السريعة التي‬ ‫يمكن اللجوء إليها في هذه الحالة‪:‬‬ ‫أوالً‪ :‬الحمية العالية البروتينات لمدة ‪14‬‬ ‫يوماً‪.‬‬ ‫ثانياً‪ :‬حمية التخلّص من السموم في الجسم‬ ‫لمدة ‪ 14‬يوماً‪.‬‬ ‫عالم ترتكز الحمية العالية البروتينات وما‬ ‫َ‬ ‫المسموح به والممنوع فيها؟‬ ‫تعتمد الحمية العالية البروتينات على‬ ‫اللحوم والدجاج والسمك‪.‬‬ ‫يمنع فيها تناول النشويات منعا ً باتاً‪.‬‬ ‫يمنع فيها تناول الفاكهة الغنية بالسكر‬ ‫كالتفاح والموز والبرتقال‪.‬‬ ‫ما مدى أهمية هذه الحمية؟‬

‫تكمن أهمية هذه الحمية في كونها تسمح‬ ‫بحرق الدهون المكدّسة في الجسم بفاعلية‪.‬‬ ‫وفي المقابل‪ ،‬تسمح بزيادة الكتلة العضلية‪.‬‬ ‫مع اإلشارة إلى أن في هذه الحمية ال‬ ‫ينخفض الوزن عامةً بمقدار ما تنخفض‬ ‫نسبة الدهون في الجسم وتزيد نسبة‬ ‫العضالت فيه‪.‬‬ ‫ماذا عن حمية التخلص من السموم‬ ‫؟‪Detox‬‬ ‫تعتمد هذه الحمية على الفاكهة والخضر‬ ‫بشكل سلطات وعصائر‪ .‬ويمكن فيها‬ ‫إدخال اللحوم البيضاء مرة ً في األسبوع‬ ‫للحؤول دون نقص الطاقة في الجسم‪.‬‬ ‫مع اإلشارة إلى أن في هذا النوع من‬ ‫الحمية يمنع تناول الحليب ومشتقاته‬ ‫والبيض‪ .‬أما أهميتها فتكمن في‬ ‫كونها تساعد على تنظيف الجسم من‬ ‫السموم وتسمح بخفض كبير وسريع في‬ ‫الوزن بشكل ملحوظ‪.‬‬

‫‪( Detox‬ليموناضة بالنعناع‪ ،‬كيوي‪)...‬‬ ‫وجبة صغيرة‬ ‫• حبة من الفاكهة (تفاح‪ ،‬كيوي‪ ،‬موز‪)...‬‬ ‫غداء طبق كبير من سلطة الخضر‬ ‫عصير‪ Detox‬مصنوع من مجموعة من‬ ‫الخضر‬ ‫وجبة صغيرة‬ ‫• حبة من الخضر (جزر‪،‬‬ ‫خيار‪)...‬‬ ‫العشاء‬ ‫ طبق كبيرمن حساء الخضر‬‫ عصيرالفاكهة الطازج‬‫(برتقال‪ ،‬بطيخ‪)...‬‬

‫في حال الخضوع إلى‬ ‫حمية سريعة يجب‬

‫نظام ‪ Detox‬لمدة أسبوع إلى ‪ 14‬يوما‬ ‫الفطور‬ ‫• سلطة فاكهة مع الشوفان عصير فاكهة‬

‫الحرص على تناول‬ ‫الفيتامينات المتعددة‬

‫‪www.kioskmagazine.net 21‬‬

age, gender, body type, work and exercise. By cutting down 500 calories per day we may be able to lose 0.5kg per week. An obese person may need to reduce his total calorie intake to only 1200cal/day in order to lose weight.

Avoid high calorie food such as butter, cheese, processed meat, shellfish and prawns. Fat has the highest calorie content compared to carbohydrate or protein. One gram of fat contains 9 calories compared to carbohydrate (4 calories) and protein (4 calories).

Vegetables are very important component in a balanced diet. It is recommended that we should take 3 servings of vegetables such as carrots, cabbage and cauliflower each day. The foods which have high fibre help to lower the blood glucose rise after meal. Oat, brown rice, whole-grain bread, cereals, beans, fruits and vegetables are some of the foods with fibre.

Exercise Physical activity is an important component in the management of prediabetes. Be physical active most of the time whether at home

or at work. By doing household activities for examples ironing, mopping and vacuuming we can burn 30-150 calories. There are many ways to keep active at work. Park your vehicle far from the lift or stairs and walk to your office. Take stairs instead of using lift. During lunch break you may walk around the block.

Aim for regular exercise three times per week for examples cycling, jogging, swimming or do gym work out. It is recommended that the exercise is for at least 30 minutes. You may need longer duration in order to lose weight.

Consultation with doctor Some people with prediabetes may be treated with medication for example metformin. They may also need other medications to treat high blood pressure and abnormal lipid profiles. Blood tests which include fasting plasma glucose, OGTT, HbA1C and lipid profile are performed during clinic visit to assess response after lifestyle modification and treatment. Therefore it is very important to have regular check up by doctor.

www.kioskmagazine.net 22

Dr. Shaharuddin Che Kadir MBChB, Master Int. Med., Member of AACE Physician & Endocrinologist / Diabetologist

Prediabetes…….take actions before it is too late Prediabetes is a precursor to diabetes mellitus. It is diagnosed when the blood glucose is higher than normal but not as high as in those with diabetes mellitus. The diagnosis is made if the fasting plasma glucose is between 6.1mmol/l to 7.0mmol/l or 2-hour plasma glucose after an oral glucose (OGTT) is between 7.8mmol/l to 11.0mmmol/l.

The individuals with prediabetes are at 4-8 times higher risk of developing type 2 diabetes mellitus compared to normal individuals.

Data from The National Health and Morbidity Survey (NHMS) showed that the prevalence (age ≥ 30 years old) of impaired fasting glucose (IFG) in Malaysia was 4.7% in 2006 and 5.3% in 2011. The individuals with IFG are categorised as prediabetic. The NHMS also revealed that the prevalence of diabetes mellitus in Malaysia (age ≥ 30 years old) has increased from 14.9% in 2006 to 20.8% in 2011.

If people with prediabetes do not take actions to address their problem, they could become diabetic within 10 years (or sooner). The risks are high if they are overweight or obese and they have family members with diabetes mellitus.

People with prediabetes are not only more www.kioskmagazine.net 23

likely to develop diabetes but are also prone to have other medical problems such as obesity, hypertension, abnormal lipid levels, heart disease and stroke. They are twice more likely to suffer heart attack compared to normal people.

The risk of having microalbuminuria or renal failure is also higher in prediabetes as compared to normal individuals. Scientists have also found that the higher the blood glucose level, the higher is the risk of death due to stroke, heart attack, cancer and renal failure. Therefore prediabetes should be taken seriously.

Lifestyle modification has been shown to reverse prediabetes to normal or prevent it from progressing to type 2 diabetes mellitus.

What do we need to do?

Lose weight Majority of people with prediabetes are either overweight or obese. It is important to determine the Body Mass Index (BMI) so that we know much weight to lose to reach an ideal body weight. The formula for calculation is BMI = weight (kg)/ Height (m)2.

Reducing 5-10% of body weight can reduce the risk of type 2 diabetes mellitus.

Overweight if BMI of is 23kg/m2 - 27.9kg/m2 Obese if BMI is ≥ 28kg/m2 is Another important risk of prediabetes is abdominal obesity which is reflected by increased waist circumference. In Asian population, the waist circumference level to indicate abdominal obesity is: Female: waist circumference ≥ 80cm Male: waist circumference ≥ 90cm Dietary modification Theoretically, in order to lose weight we must reduce our daily calorie intake so that the total is less than the calories we burn. The amount of calorie required by a person depends on

‫‪EDUCATION‬‬

‫جامعة آسيا باسيفيك للتكنولوجيا‬ ‫واالبتكار ‪A.P.U‬‬ ‫جامعة اسيا باسفيك ‪ A.P.U‬هي أحد‬ ‫الجامعات الماليزية الخاصة‪ ,‬تقع في قلب‬ ‫العاصمة كواالالمبور وتعتبر من ارقى‬ ‫الجامعات الخاصة في ماليزيا ‪.‬‬ ‫تعرف جامعة اسيا باسفيك باسم الجامعة‬ ‫حاصدة الجوائز اذ انها حاصلة على اكثر‬ ‫من ‪ 40‬جائزة‪.‬‬ ‫جميع البرامج التي تدرس في الجامعة‬ ‫مصادق عليها من وزارة التعليم العالي‬ ‫الماليزية ومن وكالة الكفاءات الماليزية‬ ‫( ‪ )MQA‬كما انها ذات اعتراف عالمي‬ ‫من قبل منظمة اليونسكو العالميه‪..‬‬ ‫ان جامعة ستافورد شاير البريطانية‬ ‫هي الشريك العلمي لجامعة اسيابا سفيك‬ ‫‪ A.P.U‬الماليزية‪ ,‬حيث ان خريج جامعة‬ ‫اسياباسفيك الماليزية يحصل على شهادة‬

‫‪www.kioskmagazine.net 24‬‬

‫من ستافورد شاير وكأنه قد درس فيها اذ‬ ‫ان الثانية تشارك في الرقابة على جودة‬ ‫البرامج التعليمية التي تدرس في االولى‬ ‫مع فارق وحيد وهو ان الطالب يدفع‬ ‫رسوم ماليزيا واليدفع الرسوم الباهظة‬ ‫للدراسة في بريطانيا‪.‬‬ ‫تتنوع شريحة الطالب وأجناسهم من‬ ‫أكثر من ‪ 100‬دولة يدرسون في حرمها‬ ‫الجامعي في ماليزيا‪ ،‬والذي يوفّر لهم‬ ‫يوفر بيئة تعلم عالمية‪ .‬تركز جامعة‬ ‫‪ A.P.U‬بشكل أساسي على التكنولوجيا‬ ‫كأداة تمكينية عبر برامجها األكاديمية‪،‬‬ ‫حيث تقدم مجموعة واسعة من البرامج‬ ‫الدراسية تشمل مجاالت أخرى مثل‬ ‫التكنولوجيا والحاسبات والهندسة‪ ،‬فضال‬ ‫عن برامج في المحاسبة وإدارة األعمال‬

‫والخدمات المصرفية والمالية‪ .‬إلى جانب‬ ‫ذلك تحتوي الجامعة على مركز مخصص‬ ‫للغات (‪ )APLC‬تابع للجامعة ومجموعة‬ ‫‪ APIIT‬التعليمية في كوااللمبور‬ ‫تخصصات مرحلة البكالوريوس‪:‬‬ ‫• درجة البكالوريوس في إدارة األعمال‬ ‫الدولية‬ ‫• درجة البكالوريوس في إدارة الموارد‬ ‫البشرية‬ ‫• درجة البكالوريوس في إدارة التسويق‬ ‫• درجة البكالوريوس في المحاسبة‬

‫والمالية‬ ‫• البكالوريوس في المشاريع التجارية‬ ‫التقنية‬ ‫• درجة البكالوريوس تطوير األلعاب‬ ‫البكالوريوس في الكمبيوتر‬

‫• درجة‬ ‫المعلومات‬

‫البكالوريوس‬

‫لتكنولوجيا‬

‫• درجة البكالوريوس في األمن ونظم‬ ‫المعلومات‬

‫• درجة البكالوريوس في التجارة‬ ‫اإللكترونيه‬ ‫• درجة البكالوريوس في إدارة األعمال‬ ‫• درجة البكالوريوس في التجارة‬ ‫اإللكترونية‬ ‫• درجة البكالوريوس في وسائل اإلعالم‬ ‫والتسويق‬ ‫• درجة البكالوريوس في المعلوماتية‬ ‫وسائل اإلعالم‬

‫• ماجستير في إدارة التكنولوجيا‬ ‫• ماجستير في هندسة البرمجيات‬

‫• درجة البكالوريوس في األنظمة الذكية‬ ‫• درجة البكالوريوس وسائل اإلعالم‬ ‫والتكنولوجيا‬

‫تخصصات الدراسات العليا‪:‬‬

‫• ماجستير في إدارة تكنولوجيا المعلومات‬ ‫• درجة البكالوريوس في شبكة الحوسبة‬ ‫• درجة البكالوريوس في الحاسب‬ ‫• درجة البكالوريوس في الهندسة‬ ‫الكهربائية واإللكترونية‬ ‫• درجة البكالوريوس في الهندسة‬ ‫اإللكترونية مع التخصص في مجال‬ ‫تكنولوجيا المعلومات‬ ‫• درجة البكالوريوس في هندسة‬ ‫االتصاالت‬

‫• ماجستير في إدارة تطبيقات الوسائط‬ ‫المتعددة‬ ‫• ماجستير في أنظمة الكمبيوتر المحمول‬ ‫• ماجستير في الحاسب‬ ‫• ماجستير في التجارة االلكترونية‬ ‫• ماجستير في إدارة األعمال (قطاع‬ ‫تكنولوجيا المعلومات)‬

‫• درجة البكالوريوس في هندسة المايكرو‬

‫الستفساراتكم التترددوا بالتواصل مع الوكيل الرسمي للجامعة‬

‫‪Nobel Click Study‬‬ ‫‪Tel: +60 - 12 354 5147 / +60 - 12 244 45 46 Office: +60 - 3 216 64 666‬‬ ‫‪Email: marketing@clickstudy.com.my‬‬ ‫‪ / Study in Malaysia‬الدراسة في ماليزيا ‪/ Образование в Малайзии /‬‬ ‫‪Address: No 5, Level 18, Plaza 138, Hotel Maya, Jalan Ampang, 50450 KL‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 25‬‬

‫‪PSYCHOLOGY‬‬

‫ما هو االكتئاب؟‬

‫االكتئاب هو مرض شائع منتشر بشكل‬ ‫كبير وخطير يؤثر بشكل سلبي على شعور‬ ‫الشخص المصاب والطريقة التي يفكر‬ ‫ويتصرف بها‪ ،‬وعادةً ما يرافق االكتئاب‬ ‫مشاعر الحزن أو فقدان االهتمام بممارسة‬ ‫األنشطة‪ ،‬ويمكن أن يؤدي إلى اإلصابة‬ ‫بمجموعة متنوعة من المشاكل العاطفية‬ ‫والجسدية التي تؤثر على نمط الحياة‪.‬‬ ‫أعراض االكتئاب‬ ‫ الشعور بالحزن والمزاج المكتئب‪.‬‬‫فقدان الفائدة أو المتعة في ممارسة‬‫األنشطة المختلفة‪.‬‬ ‫ تغير الشهية سواء فقدان الوزن أو كسبه‬‫‪www.kioskmagazine.net 28‬‬

‫بدون اتباع نظام غذائي‪.‬‬ ‫ قلة النوم أو النوم لساعات طويلة أكثر‬‫من الالزم‪.‬‬ ‫ فقدان الطاقة والتعب‪.‬‬‫ زيادة النشاط البدني مثل حركة اليد‬‫والرأس‪ ،‬أو تباطؤ الحركات والكالم‪.‬‬ ‫ الشعور بأنه شخص مذنب وال قيمة له‪.‬‬‫ صعوبة التفكير‪ ،‬التركيز أو اتخاذ‬‫القرارات‪.‬‬ ‫ التفكير بالموت أو االنتحار‪.‬‬‫يجب أن تستمر األعراض لمدة أسبوعين‬ ‫على األقل لتشخيص االكتئاب‪.‬‬

‫أنواع االكتئاب‬ ‫االكتئاب العصبي‬ ‫يتسبب في انخفاض النشاط الوظيفي‪،‬‬ ‫والشعور بالحزن واليأس واإلحباط‪،‬‬ ‫ويرتبط ارتباطا ً وثيقا ً بعدم الثقة بالنفس‬ ‫وعدم القدرة على التعبير عن المشاعر‪،‬‬ ‫ويشعر الشخص بعدم القدرة على التعامل‬ ‫مع المواقف المتنوعة التي تصادفه في‬ ‫الحياة اليومية فيشعر بعدم األمن‪.‬‬ ‫االكتئاب الحاد‬ ‫عندما يصاب الشخص بهذا النوع من‬ ‫االكتئاب قد يصل به الحال إلى تناول‬

‫الكحول وتعاطي المخدرات‪ ،‬ويشعر‬ ‫باليأس الشديد‪ ،‬واألرق أو النوم المفرط‪،‬‬ ‫وفي بعض األحيان يفكر في الموت‬ ‫واالنتحار‪ ،‬وفي الحاالت الشديدة تظهر‬ ‫أعراض الهلوسة واألوهام‪.‬‬ ‫االكتئاب الذهاني‬ ‫يحدث هذا النوع عندما يتضمن االكتئاب‬ ‫نوعا ً من الذهان والهلوسة مثل سماع‬ ‫صوت غريب يقول أنت ال قيمة لك‪،‬‬ ‫واألوهام مثل الشعور بانعدام القيمة‬ ‫والفشل وارتكاب األخطاء‪.‬‬ ‫االكتئاب النفسي‬ ‫يؤثر بشكل سلبي على نمط الحياة بشكل‬ ‫كبير‪ ،‬ويرافقه الشعور الشديد بالملل‬ ‫والكسل والعجز عن القيام بأي نشاط من‬ ‫أنشطة الحياة المختلفة‪.‬‬ ‫االكتئاب الموسمي‬ ‫هو اضطراب المزاج الذي يحدث كل عام‬

‫في نفس الوقت‪ ،‬وهناك شكل نادر من‬ ‫االكتئاب الموسمي‪ ،‬والمعروف باسم "‬ ‫االكتئاب الصيفي"‪ ،‬يبدأ في أواخر الربيع‬ ‫أو أوائل الصيف وينتهي في الخريف‪.‬‬ ‫بشكل عام‪ ،‬االضطراب الموسمي يبدأ في‬ ‫الخريف أو الشتاء وينتهي في الربيع أو‬ ‫أوائل الصيف‪.‬‬ ‫االكتئاب المزمن‬ ‫االكتئاب المزمن هو عبارة عن اكتئاب‬ ‫متراكم لعدة سنوات بسبب عدم تعافي‬ ‫المريض بشكل تام من نوبات االكتئاب‪.‬‬ ‫يرافق هذا النوع من االكتئاب الشعور‬ ‫بالحزن بشكل يومي‪ ،‬وقلة التركيز‬ ‫والتعب الشديد‪ ،‬وتستمر هذه األعراض‬ ‫ألكثر من سنتين‪.‬‬ ‫طرق عالج االكتئاب‬ ‫‪ -1‬حددي روتين يومك‪ ،‬فاالكتئاب تجرد‬ ‫الحياة من حس المتعة‪ ،‬لذا جربي وضع‬ ‫جدول يومي للمهام التي ترغبين القيام بها‬ ‫خالل اليوم‪.‬‬

‫‪ -2‬حددي أهدافك‪ ،‬فالشخص المكتئب‬ ‫يشعر أنه ال يستطيع إنجاز أي شيء‪ ،‬لذلك‬ ‫سيكون من المهم تحديد األهداف اليومية‪.‬‬ ‫‪ -3‬مارسي التمارين الرياضية بانتظام‪،‬‬ ‫فهي تشجع الدماغ على زيادة نشاطه‬ ‫بفاعلية‪ .‬ال ترهقي نفسك في ممارسة‬ ‫الرياضة‪ ،‬المشي لبضع دقائق في اليوم‬ ‫ستكون كافية‪.‬‬ ‫‪ -4‬تناولي الطعام الصحي‪ ،‬على الرغم‬ ‫من أن الطعام لن يعالج اإلكتئاب‪ ،‬إال أنه‬ ‫سيساعدك لتشعري بأنك أفضل‪ .‬احرصي‬ ‫على تناول األطعمة الغنية بأحماض‬ ‫األوميغا ‪ 3‬مثل السلمون والتونة‪ ،‬وحمض‬ ‫الفوليك مثل السبانخ واألفوكادو‪ ،‬فهذه‬ ‫األطعمة قد تساعدك في تخفيف االكتئاب‪.‬‬ ‫‪ -5‬احصلي على قسط كافٍ من النوم‪،‬‬ ‫فالنوم ساعات قليلة قد يزيد حالة االكتئاب‬ ‫سوء‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 29‬‬

‫‪WHATS UP‬‬

‫" شراكة بين ‪ OPPO‬وكوالكوم‬ ‫لدعم شبكات الجيل الخامس ‪5G‬‬ ‫في هواتفها‪"..‬‬ ‫أعلنت شركة أوبو ‪ OPPO‬الصينية‬ ‫رابع أكبر ُمصنع للهواتف الذكية في‬ ‫العالم عن شراكة جديدة مع شركة‬ ‫“كوالكوم” األمريكية لتطوير حلول ذكية‬ ‫واالبتكار في الجيل الخامس‬ ‫لشبكات المحمول “‪ ،”5G‬وذلك‬ ‫خالل “يوم كوالكوم للتكنولوجيا‬ ‫‪ ”2018‬الذي أقيم مؤخرا في‬ ‫الصين‪ ،‬والذي شهد إطالق‬ ‫مبادرة “‪.”5G Pioneer‬‬ ‫وتضمن مبادرة“ “�‪5G Pio‬‬ ‫‪ ”neer‬لشركة أوبو ‪OPPO‬‬ ‫الصينية تقديم خدمات الجيل‬ ‫الخامس لشبكات المحمول‬ ‫عبر هواتفها الذكية بدعم من‬ ‫كوالكوم‪ ،‬وقال طوني تشين‬ ‫رئيس شركة أوبو خالل فاعليات‬ ‫“يوم كوالكوم للتكنولوجيا‬ ‫‪ ”2018‬التي ناقشت تطوير‬ ‫ومستقبل تكنولوجيا الهواتف‬ ‫الذكية أن شبكات الجيل الخامس‬ ‫‪ 5G‬للمحمول ستغير‬ ‫بنية صناعة الهواتف‬ ‫المحمولة‪ ،‬كما ستساهم‬ ‫في أن تصبح الهواتف‬ ‫المنصة‬ ‫المحمولة‬ ‫الرئيسية إلنترنت األشياء‪ ،‬وأكد تشين‬ ‫استمرار ‪ OPPO‬في االستثمار في‬ ‫مجال دعم وتطوير التكنولوجيا المتطورة‬ ‫مثل خدمات الجيل الخامس والذكاء‬ ‫اإلصطناعي‪ ،‬وتوفيرها في المزيد من‬ ‫المنتجات تلبية الحتياجات لمستخدمين‪.‬‬ ‫تخطط ‪ OPPO‬إلطالق هواتفها المحمولة‬

‫‪www.kioskmagazine.net 30‬‬

‫التي تدعم خدمات الجيل الخامس ‪5G‬‬ ‫خالل ‪2019‬‬ ‫وأضاف تشين‪ ” :‬في عام ‪ 2018‬ستقوم‬

‫‪ OPPO‬بتطوير استراتيجيتها ورؤيتها‬ ‫للتوسع في األسواق الدولية‪ ،‬لتوفير‬ ‫هواتف محمولة تعتمد على التكنولوجيا‬ ‫المتقدمة والتصميم الفني ألكبر عدد من‬ ‫المستخدمين في العالم”‪.‬‬ ‫وقال ألين وو نائب رئيس شركة ‪OPPO‬‬ ‫في كلمته‪“ :‬إن الحقبة القادمة للجيل‬

‫الخامس ‪ 5G‬لم يسبق لها مثيل في‬ ‫مجال صناعة الهواتف المحمولة‪ ،‬كما‬ ‫أن ‪ OPPO‬ملتزمة بالعمل مع شركائها‬ ‫إلستثمار كل الفرص في هذا المجال‪”.‬‬ ‫وأضاف‪“ :‬تخطط ‪OPPO‬‬ ‫إلطالق هواتفها المحمولة‬ ‫التي تدعم خدمات الجيل‬ ‫الخامس ‪ 5G‬خالل عام‬ ‫‪ ،2019‬وذلك لتقديم أفضل‬ ‫تجربة للمستخدمين في‬ ‫جميع أنحاء العالم‪ ،‬وذلك من‬ ‫خالل الشراكة االستراتيجية‬ ‫مع كوالكوم‪ ،‬كما نؤكد على‬ ‫إستمرارنا في هذا التعاون‬ ‫المثمر مع كوالكوم لتسهيل‬ ‫تطويرها لهذه الصناعة‪”.‬‬ ‫من الجدير بالذكر أن‬ ‫شركات االتصاالت في‬ ‫مصر قد أطلقت خدمات‬ ‫الجيل الرابع بحلول نهاية‬ ‫سبتمبر ‪ ،2017‬وفي‬ ‫ديسمبر ‪ ،2017‬شهدت‬ ‫مصر أول اختبار‬ ‫حي لتكنولوجيا الجيل‬ ‫الخامس خالل الدورة‬ ‫الحادية والعشرين لمعرض القاهرة‬ ‫الدولي لإلتصاالت وتكنولوجيا المعلومات‬ ‫‪ ،Cairo ICT‬ومن المتوقع أن يتم إطالق‬ ‫تكنولوجيا الـ ‪ 5G‬في خمس واليات‬ ‫أمريكية خالل النصف الثاني من عام‬ ‫‪ ،2018‬كما أنه من المتوقع أن تتوفر في‬ ‫دول أخرى خالل عامي ‪ 2019‬و‪.2020‬‬

‫"أهمية دعم أبل ألجهزة الماكنتوش‬ ‫برقائق إضافية"‬

‫أجهزة الماكنتوش ‪ -:‬بنا ًء على ما قد تم‬ ‫اإلعالن عنه على موقع بلومبرغ فقد‬ ‫صرحت شركة أبل عن مخططها لوضع‬ ‫معالجات مخصصة ” رقائق ” داخل ما‬ ‫ال يقل عدده عن ثالثة أجهزة ماكنتوش‬ ‫‪ ،‬و ذلك بحلول نهاية العام الحالي ‪ ،‬و‬ ‫حتى اآلن ال توجد تفاصيل محددة حول‬ ‫أي نوع من األجهزة سيتم استخدام‬ ‫تلك الرقائق لها ‪ ،‬و لكن التقرير يقول‬ ‫أنها سوف تظهر في تحديثات أجهزة‬ ‫الكمبيوتر المحمولة ‪ ،‬و سطح المكتب‬ ‫الجديد‪.‬‬

‫المعالجات لماك ‪ ،‬و كانت البداية بطريقة‬ ‫صغيرة ‪ ،‬و بالتحديد في خالل عام ‪2016‬‬ ‫مع جهاز ‪high-end MacBook Pro‬‬ ‫‪ ،‬و الذي قد جرى دعمه بشريط اللمس‬ ‫‪ ،‬حيث تم إضافة رقاقة ‪ ،‬و استخدامها‬ ‫لتشغيل شريط اللمس ‪ ،‬و معرف اللمس‬ ‫في بداية العام الحالي إذ قد قامت شركة‬ ‫أبل بإضافة شريحة مخصصة داخل‬ ‫جهاز ” ‪ ، ” iMac Pro‬و ذلك مع القيام‬ ‫بدعمه بالعديد من األمور األخرى المفيدة‬ ‫للمستخدم مثال ” الصوت ‪ ،‬و تجهيز‬ ‫الكاميرا عالوة على التشفير ” ‪.‬‬

‫و من المتعارف عليه أن شركة أبل تقوم‬ ‫بالفعل بصنع رقائق مخصصة لكالً من‬ ‫هواتفها أو حواسبها اللوحية عالوة على‬ ‫الملبوسات التقنية الخاصة بها ‪ ،‬و منذ‬ ‫سنوات عديدة ‪ ،‬و جدير بالذكر أن الشركة‬ ‫كانت قد بدأت في عملية تصنيع رقائق‬

‫أهمية دعم أبل ألجهزة الماكنتوش‬ ‫برقائق إضافية ‪ -:‬ترجع أهمية دعم آبل‬ ‫ألجهزة الماكنتوش إلى ما يعنيه ذلك من‬ ‫أهمية كبيرة الدرجة لمستقبل ماك إذ أنه‬ ‫‪ ،‬و بناءا على ذلك سوف تتمكن آبل من‬ ‫زيادة معدل استخدامها لرقائقها الخاصة‬

‫‪ ،‬و بالتالي عدم الحاجة إلنتظار شركات‬ ‫أخرى إلدخال أي تحسينات على أجهزتها‬ ‫عالوة على ما سيتيحه ذلك لشركة آبل من‬ ‫درجة أعمق في مجال معالجة األجهزة‬ ‫‪ ،‬و البرمجيات ‪ ،‬و بهذا تكون آبل قد‬ ‫اعتمدت على استخدام رقائق من صنعها‬ ‫باعتبارها المحور األساسي داخل ماك ‪.‬‬ ‫نجاح آبل في صناعة رقائق المعالجات‬ ‫‪ -:‬جدير بالذكر أنه مع أجهزة االيفون ‪،‬‬ ‫و األي باد أظهرت آبل أنها بالفعل قادرة‬ ‫على تصنيع رقائق المعالجات ‪ ،‬و التي‬ ‫قد تفوقت بشكل كبير على منافسيها ‪،‬‬ ‫و هذا على الرغم من وجود العديد من‬ ‫العقبات التي تمنع شركة أبل من مجرد‬ ‫استخدام رقائق خاصة مصنعة بواسطتها‬ ‫كبديالً عن تلك المصنوعة من شركة‬ ‫إنتل والموجودة حاليا ً بالفعل داخل أجهزة‬ ‫ماكنتوش‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 31‬‬

DECOR KIOSK

Open Kitchen Design

www.kioskmagazine.net 32

‫‪ 8‬نصائح لتنفيذ ديكورات المطابخ‬ ‫المفتوحة‬ ‫أصبحت "ديكورات" المطابخ المفتوحة‬ ‫أكثر اعتمادًا في الشقق الض ِيّقة‬ ‫العصريَّة‪ ،‬إذ هي ت ُضفي فسحةً على‬ ‫غرفة المعيشة‪ ،‬وجماليّةً على المساحة‪،‬‬ ‫كما ت ُس ِ ّهل الخدمة‪ .‬وفي هذا االطار‪،‬‬ ‫تتطلع "مجلة أكشاك" من أحد أخصائي‬ ‫الديكور على النقاط الواجب مراعاتها‬

‫عند تنفيذ "ديكورات" المطابخ الفتوحة‪،‬‬ ‫في اآلتي‪:‬‬ ‫| يجب ُمراعاة االنسجام بين األلوان‬ ‫والمواد المستخدمة‪ .‬عل ًما بأن اختيار‬ ‫لون خشب خزائن المطبخ من نفس لون‬ ‫خشب األرائك ليست قاعدة يجب اتباعها‪،‬‬ ‫بل يُحبَّذ تحقيق التناقض بين مادتين‬ ‫مختلفتين‪ ،‬ال سيما انتقاء صندوق الخزائن‬ ‫من الخشب الطبيعي المطلي باللون‬

‫الرمادي الذي يكسو الطاوالت ووحدة‬ ‫التلفاز في غرفة المعيشة‪ ،‬على أن تُطلى‬ ‫الدرف باألبيض السادة‪.‬‬

‫سطح هذه "الجزيرة" حوض الجلي وفرن‬ ‫الغاز‪ ،‬وأن تتقدَّمها مجموعة من الكراسي‬ ‫العالية من ناحية ركن الجلوس‪.‬‬

‫| يحلو اختيار الرخام الصناعي السادة‬ ‫بدرجات الرمادي الخالي من النقوش‪ ،‬أو‬ ‫مادة الـ"كونكريت"‪ ،‬ألسطح المطبخ‪.‬‬

‫| يُفضَّل اختيار الشفَّاط الطويل بلون‬ ‫الفضَّة‪ ،‬ليتمركز فوق "الجزيرة" مباشرةً‪.‬‬

‫| يُحبَّذ اختيار خزائن المطبخ الطويلة‬ ‫والممتدَّة على الجدار بالكامل‪ ،‬لتخفي في‬ ‫داخلها األدوات الكهربائيَّة‪.‬‬

‫| يُمكن تزويد األجزاء المفتوحة من‬ ‫الخزائن بوحدات اإلضاءة‪.‬‬

‫| يجب انتقاء الدرف التي تُفتح عن طريق‬ ‫زودة بمقابض مخفيَّة‬ ‫الضغط‪ ،‬أو تلك ال ُم َّ‬ ‫مصنوعة من الـ"ستاينلس ستيل"‪.‬‬

‫| من ناحية الـ"اكسسوارات"‪ ،‬يُمكن‬ ‫تزيين جزء من "الجزيرة" بنفس التحف‬ ‫ال ُم َّ‬ ‫وزعة في غرفة الجلوس‪.‬‬

‫صل "الجزيرة" بين‬ ‫| من الضروري أن تف َّ‬ ‫المطبخ وركن الجلوس‪ ،‬على أن يحمل‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 33‬‬

‫‪BIOGRAPHY‬‬

‫ملحم زين ‪“ -‬ريس” األغنية اللبنانية‬ ‫ملحم زين‪ ،‬فنان ومطرب لبناني ولد في‬ ‫البقاع في ‪ 21‬أكتوبر عام ‪ 1982‬وهو‬ ‫واحد من ثمانية أخوة لعائلة ترعرعت‬ ‫في البقاع ودرس أبناؤها هناك‪.‬‬ ‫بدأت موهبة ملحم بالظهور في سن‬ ‫السابعة حيث غنى «لسه فاكر» للسيدة‬ ‫أم كلثوم‪ ،‬وشارك في سن الحادية عشر‬ ‫بمهرجان مدرسي لألغنية ض ّم جميع‬ ‫مدارس لبنان وحاز المركز األول عن‬ ‫منطقته‪ ،‬كما شارك في العديد من البرامج‬ ‫وغنّى عن فئة محمد عبد الوهاب وناظم‬ ‫الغزالي‪.‬‬ ‫لم يكتف ملحم بموهبته بل قام بدراسة‬ ‫الموسيقى في عدد من المعاهد والجامعات‪,‬‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 34‬‬

‫خريج كلية حقوق‪ ،‬شارك في سوبر ستار‬ ‫وتألق بشكل كبير نظرا لصوته الجبلي‬ ‫الرائع الذي ابهر به الجماهير العربية‪,‬‬ ‫لقب بريس األغنية نسبتا لتألقه في غناء‬ ‫أغنية ‪-‬عندك بحرية‪ -‬ل وديع الصافي‪,‬‬ ‫وصل إلى المثلث الذهبي رفقة كل من‬ ‫رويدا عطية وديانا كرزون ‪ .‬يذكر بأن‬ ‫الفنان ملحم زين هو من اصل عراقي من‬ ‫مدينة النجف‪..‬‬ ‫زواجه‬ ‫في سنة ‪ 2008‬تزوج الفنان ملحم زين‬ ‫من تماني بنت الرئيس اليمني الجنوبي‬ ‫السابق علي سالم البيض‪.‬‬

‫ألبوماته‬ ‫انت مشيتي‬ ‫ملحم زين ‪ 14( 2012‬أغنية)‬ ‫منوعات انسي (‪ 9‬أغاني)‬ ‫الروائع (‪ 18‬أغنية)‬ ‫سهره العمر (‪ 19‬أغنية)‬ ‫علواه (‪ 14‬أغنية)‬ ‫بدي حبك (‪ 9‬أغاني)‬ ‫أنت مشيتي (‪ 8‬أغاني)‬ ‫الجرح أللي بعدو(‪ 12‬أغنية)‬

Melhem Zein

‫‪BEAUTIFUL MIND‬‬

‫أخطاء إذا ارتكبتها‬ ‫حكمت على حياتك‬ ‫باالنهيار‪..‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 36‬‬

‫منذ والدتنا وحتى اللحظة التي نغادر فيها‬ ‫هذه الحياة‪ ،‬فإنّنا نقضيها ونحن نسير في‬ ‫خطوط متعرجة ومنعطفات كثيرة‪ ،‬وكل‬ ‫منعطف ال نعرف نهايته وإن كان سيودي‬ ‫بنا إلى الهاوية أم إلى كوكب األحالم الذي‬ ‫نسعى له‪ ،‬فمن مدرسة إلى أخرى ومن‬ ‫مرحلة دراسية إلى مرحلة أعلى منها‬ ‫إلى اللحظة التاريخية التي ندخل فيها إلى‬ ‫الجامعة … إلى حفل التخرج‪ ،‬ثم كوكب‬ ‫الزواج الذي نسافر إليه وقد يعتبره‬ ‫البعض الرحلة األهم في حياته … ثم‬ ‫التنقل من مؤسسة إلى شركة ومن عمل‬ ‫إلى فترة عطالة …‬ ‫وبين مرحلة وأخرى … ومن عمل إلى‬ ‫آخر يظل يؤرقنا سؤال واحد‪ :‬ماذا بعد؟؟‬ ‫… هل أنا على الطريق الصحيح؟ …‬ ‫إلى أين ستنتهي بي األمور! … وهي‬ ‫أسئلة طبيعية ومنطقية جدًا ولو لم تسألها‬ ‫لنفسك كل فترة فهذا يعني أنّك شخص‬ ‫غير طبيعي ويجب عليك أن تعيد النظر‬ ‫في حياتك‪ ،‬فهي إ ّما تسير بشكل مثالي‬ ‫دون أن تعترضك أي عقبات وكل شيء‬ ‫يحصل كما تخطط له بالضبط … وهذا‬ ‫شبه مستحيل في هذه الحياة التي ال نملك‬ ‫كل خيوطها بأيدينا‪ ،‬أو أنّك تسير على‬ ‫خطط شخص آخر غيرك دون أن يكون‬ ‫لك شخصيتك الخاصة أو طريقك الخاص‬ ‫…‬ ‫وفي النهاية قبل دخولك في أي مرحلة‬ ‫سوا ٌء كانت الجامعة وأصدقاء جدد تلتقي‬ ‫بهم وأجواء مختلفة عن المدرسة‪ ،‬أو‬ ‫شركة جديدة تضم خلي ً‬ ‫طا من األشخاص‬ ‫بأفكار وانتماءات وحتى عقائد متنوعة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫فإن هناك مجموعة من األخطاء التي‬ ‫يجب عليك أن تتجنبها كي ال تحكم على‬ ‫هذه المرحلة بالفشل قبل بدايتها … ولن‬ ‫خاسرا ّإل أنت …‬ ‫يكون أحد‬ ‫ً‬ ‫‪ -1‬ليس لديك قواعد ثابتة في حياتك‬

‫معتقداتنا الخاصة أمر ثمين جدًا بالنسبة‬

‫نعيش في بيئات منفتحة للغاية وتكثر‬

‫لنا‪ ،‬ولكن هذا الصندوق األسود الذي‬

‫األفكار وتطرح دون حساب وتدقيق‪ ،‬فهل‬

‫نحمله في داخلنا‪ ،‬والذي يحمل هذه‬

‫من المعقول أن نسمح لكل فكرة قرأناها أو‬

‫المعتقدات ال يجب أن نرمي به أي فكرة‬

‫سمعناها أن تأخذ ً‬ ‫حيزا من تفكيرنا وجهدنا‬

‫نصادفها‪ ،‬وبالمقابل هو أمر ضروري‬

‫العقلي! … هذا غير ممكن‪ ،‬وبمعنى آخر‬

‫الستقرارنا النفسي‪ ،‬فال يجب أن نرفض‬

‫نحن بحاجة إلى قاعدة من الثوابت التي‬

‫أي فكرة جديدة نقابلها‪ ،‬وأيضًا مبدأ (أنا‬

‫مهما سمعنا مايناقضها‪ ،‬فإنّه لن تهتز لنا‬

‫أشك إذًا أنا موجود) ليس باألمر المريح‬

‫شعرة‪.‬‬

‫نفسيًا دائ ًما‪.‬‬

‫هذه القاعدة والمعتقدات ال تأتي من فراغ‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 37‬‬

‫تتكون نتيجة تفكير وتعلم وبحث وتربية‬ ‫بل ّ‬

‫يطلب منك أن تقول رأيك بها‪ ،‬ورأيك‬

‫والمدرسون فيها مرتشون وال ينجح ّإل‬

‫وبيئة اجتماعية‪ ،‬والكثير من التجارب‬

‫يعني ماتعتقده وليس عليك أن تلزم أحدًا به‬

‫كل طويل عمر … أو ّ‬ ‫أن الشركة الفالنية‬

‫الحياتية التي نمر بها‪ ،‬فهي ليست قائمة‬

‫… يمكنك أن تذكر أسبابك التي أوصلتك‬

‫ال توظف دون معرفة أحد داخلها وال‬

‫مشتريات نكتبها ونقفل عليها في صندوق‬

‫له‪ ،‬لكن المواجهة العنيفة يعني أنّه سينفجر‬

‫تأخذ الكفاءة بعين االعتبار‪ ،‬أو ّ‬ ‫أن المدير‬

‫المعتقدات؛ ألنّها إن جاءت بهذه الطريقة‬

‫في وجهك في يوم ما … أنت ترى كل‬

‫شخص عصبي دائ ًما ال يستمع للموظفين‬

‫ّ‬ ‫فإن أي كلمة أو فكرة قد تهزها …‬

‫هذه االنفجارات التي نعيشها … وأظن‬

‫… وطبعًا هذه أحد المغالطات المنطقية‬ ‫المعروفة بالتعميم‪ ،‬فال بد أن هناك أستاذًا‬

‫أنّك تعرف السبب اآلن‪.‬‬ ‫‪ – 2‬أنا على حق … ويجب أن أقنع‬

‫في تلك الجامعة ال يرتشي وبالتأكيد يوجد‬

‫الجميع بما أراه صحي ًحا‬

‫‪ – 3‬ك ُّل أصابعك متشابهة‬

‫موظف واحد على األقل استمر وأثبت‬

‫صندوق المعتقدات لغم خطير … كل‬

‫كال … أصابعك ليست متشابهةً أبدًا …‬

‫نفسه من خالل عمله وكفاءته العالية …‬

‫المصائب التي نعيشها بسبب رغبتنا في‬

‫رغم التكرار الممل لهذا المثل ّ‬ ‫فإن معناه‬

‫وال يمكن أن يكون ذاك المدير في حالة‬

‫تغيير محتويات صناديق اآلخرين‪ ،‬وجعل‬

‫هو األكثر صحةً من األمثال التي نعرفها‬

‫انفعال عصبي طوال الوقت‪ّ ،‬‬ ‫وإل فإنّه‬

‫معتقداتهم تتطابق مع معتقداتنا … فليس‬

‫… ال بد أنّك سمعت الكثير من األخبار‬

‫سيتوفى بسبب أزمة قلبية سريعًا جدًا …‬

‫عليك أن تخوض في هذه الحوارات مالم‬

‫عن الكلية قبل الدخول إليها بأنّها صعبة‬

‫وعند توسيع هذه الدائرة ً‬ ‫قليل فيمكن أن‬

‫‪www.kioskmagazine.net 38‬‬

‫نقول ليس كل المسلمين إرهابيين‪ ،‬وليس‬

‫بالتأكيد هذا سيودي بك إلى الهاوية في‬

‫خطوة تقدم عليها‪ ،‬ويعميك عن العواقب‬

‫أشخاص جهلة يرتدون‬ ‫جميع األفارقة هم‬ ‫ٌ‬

‫النهاية‪ ،‬افتح عينيك جيدًا وشغّل عقلك‬

‫التي قد تتعرض لها‪ ،‬والتي يمكن تجاوزها‬

‫الريش ويرقصون حول النار! … بالتأكيد‬

‫على أقصى طاقاته‪ ،‬وضع هدفك من‬

‫بسهولة حين تعرفها في وقت مناسب‪.‬‬

‫ليس كل أمريكي هو متعلم ووسيم ولبق‬

‫كل مرحلة كي ال تحيد عنه … ثم توكل‬

‫طريق الحياة مثل السير على حبل مرتفع‬

‫… وليس كل زنجي أسود هو فرد من‬

‫على هللا وادخل فيها … وراجع النقطتين‬

‫للغاية والتوازن ليس من السهل أن تصل‬

‫عصابة مخدرات كما تصور لنا األفالم‬

‫األوليتين قبل البدء‪.‬‬

‫له … لكن ببعض الجهد والمحاوالت‬ ‫الفاشلة التي تتعلم منها‪ ،‬ثم المحاوالت‬

‫… إلى آخره من التعميمات التي تبثها‬ ‫لنا وسائل اإلعالم كل يوم وكل لحظة من‬

‫سا دائ ًما‬ ‫‪ – 5‬كن إيجابيًا ومتحم ً‬

‫الناجحة يمكن أن تصل لهذه المرحلة‪،‬‬

‫خالل البرامج والمسلسالت واألفالم‪.‬‬

‫هذا ليس صحي ًحا دائ ًما فالحماس الزائد‬

‫وفي حال ارتكبت بعضًا من األخطاء التي‬

‫يؤدي إلى ارتكاب أخطاء كثيرة‪ ،‬فهو‬

‫ذكرناها فربما حان الوقت كي تتعلم منها‪.‬‬

‫‪ – 4‬يمكنك أن تسير معهم مغمض العينين‬

‫يمنعك من حسن التخطيط والتفكير في كل‬

‫‪www.kioskmagazine.net 39‬‬

‫‪TECHNOLOGY‬‬

‫مواصفات هاتف ‪HTC U11 Plus‬‬ ‫وأبرز مميزاته …‬

‫أصدرت ‪ HTC‬الشركة التايوانية الرائدة‬ ‫في عالم الهواتف فئة هواتفها الجديدة‬ ‫‪ HTC U11‬مع نهاية عام ‪ ،2017‬ومع‬ ‫بداية ‪ 2018‬استكملت باقي إصدارات‬ ‫الفئة‪ ،‬وقد أصدرت هاتف ‪HTC U11‬‬ ‫‪Plus‬في نوفمبر الماضي وطرحته‬ ‫في األسواق مع نهاية ديسمبر ‪.2017‬‬ ‫ولكن لم يتم طرحه بشك ٍل عام‪ ،‬وكان‬ ‫قاصرا ً على البيع عبر مواقع التسوق‪،‬‬ ‫واآلن الهاتف متاح حصريا ً على موقع‬ ‫التسوق الهندي “فليبكارت”‪ ،‬الهاتف‬ ‫جاء بمستشعر بصمة بالجهة الخلفية‬

‫‪www.kioskmagazine.net 40‬‬

‫ومعالج ‪ ،Snapdragon 835‬مع‬ ‫نظام تشغيل أندرويد أوريو ‪.8.0‬‬ ‫والن السوق العربي من أكبر المستهلكين‬ ‫لهواتف العمالق التايواني اتش تي سي‬ ‫فسنتعرف على مواصفات هاتف ‪HTC‬‬ ‫‪ U11 Plus‬وأبرز مميزاته وعيوبه‪.‬‬ ‫‪HTC‬‬ ‫هاتف‬ ‫مواصفات‬ ‫‪ U11 Plus‬وأبرز مميزاته ‪..‬‬ ‫مواصفات هاتف ‪HTC U11 Plus‬‬ ‫شاشة الهاتف‪ :‬جاء الهاتف بشاشة بحجم‬ ‫‪ 6.0‬بوصة‪ ،‬مع حماية من زجاج كورنينج‬

‫غوريال اإلصدار الخامس‪ ،‬ويدعم المقاومة‬ ‫للماء بمعيار ‪ ،IP68‬ويعمل الهاتف‬ ‫بشريحتي اتصال في وضع االستعداد‪.‬‬ ‫مواصفات األداء‪ :‬جاء الهاتف بمعالج‬ ‫ثماني النواة ‪Qualcomm MSM8998‬‬ ‫‪ Snapdragon 835‬ليمنحه سرعة‬ ‫مناسبة لألداء‪ ،‬مع معالج رسوميات‬ ‫‪ ،Adreno 540‬ونظام التشغيل له جاء‬ ‫من أندرويد أوريو ‪ ،8.0‬أما واجهة‬ ‫التشغيل فجاءت مميزة كمعظم هواتف‬ ‫اتش تي سي الحديثة ‪.HTC Sense UI‬‬ ‫ذاكرة التخزين بالهاتف‪ :‬أصدرت الشركة‬

‫نسختين من الهاتف اختلفتا من حيث‬ ‫مساحة الذاكرة الداخلية والعشوائية‪،‬‬ ‫فالمساحة الداخلية جاءت بسعة ‪64‬‬ ‫و‪ 128‬جيجابايت‪ ،‬وجاءت الذاكرة‬ ‫العشوائية بسعة ‪ 4‬و‪ 6‬جيجابايت‪ ،‬ويسمح‬ ‫الهاتف باستخدام بطاقة ذاكرة إضافية‬ ‫بمساحة تصل إلى ‪ 256‬جيجابايت‪.‬‬ ‫سعة بطارية الهاتف‪ :‬بطارية الهاتف‬ ‫غير قابلة لإلزالة وهي من نوع ليثيوم‬ ‫أيون‪ ،‬وجاءت بسعة ‪ 3930‬مللي‬ ‫أمبير‪ ،‬وتميزت البطارية بدعمها‬ ‫لخاصية الشحن السريع‪ ،‬أما مدة دوام‬ ‫البطارية فمع استخدامها في وضع‬ ‫التحدث تدوم لمدة ‪ 25‬ساعة تقريباً‪.‬‬ ‫مواصفات الكاميرا بهاتف ‪HTC‬‬ ‫‪U11 Plus‬‬ ‫• الكاميرا الخلفية‪ :‬جاءت الكاميرا‬ ‫بدقة ‪ 12‬ميجابكسل‪ ،‬وحجم العدسة‬

‫‪ ،f/1.7‬وجاء مع الكاميرا فالش ليد‬ ‫مزدوج‪ ،‬ودعمت خاصية الكشف‬ ‫التلقائي للصورة‪ ،‬والضبط التلقائي‪،‬‬ ‫الجغرافية‪،‬‬ ‫العالمات‬ ‫ووضع‬ ‫والتركيز باللمس‪ ،‬وكشف الوجه‪،‬‬ ‫والبانوراما‪ ،‬والتحقق من الجودة‪.‬‬ ‫• الكاميرا األمامية‪ :‬جاءت الكاميرا بدقة‬ ‫‪ 8‬ميجابكسل‪ ،‬وحجم عدستها ‪،f/2.0‬‬ ‫ودعمت التصوير بجودة ‪ 1080‬بكسل‪،‬‬ ‫مع دعم خاصية البانوراما و ‪.HDR‬‬ ‫• الفيديو‪ :‬تصوير الفيديو بالهاتف‬ ‫متاح بجودتين األولى بدقة ‪2160‬‬ ‫بكسل وبسرعة ‪ 30‬لقطة في الثانية‪،‬‬ ‫والثانية بدقة ‪ 1080‬بكسل وبسرعة‬ ‫‪ 30‬و‪ 60‬و‪ 120‬لقطة في الثانية‪.‬‬

‫التشغيل أندرويد أوريو ‪.8.0‬‬ ‫• يدعم كاميرا خلفية ‪12‬‬ ‫ميجابكسل‪ ،‬وأمامية ‪ 8‬ميجابكسل‪.‬‬ ‫الداخلية‬ ‫التخزين‬ ‫مساحة‬ ‫•‬ ‫كبيرة‪.‬‬ ‫والعشوائية‬ ‫• يدعم طبقة كورنينج غوريال ‪.5‬‬ ‫• يدعم مقاومة الماء بمعيار ‪.IP68‬‬ ‫• يقبل إضافة بطاقة تخزين‬ ‫خارجية بمساحة ‪ 256‬جيجابايت‪.‬‬ ‫• يدعم مستشعر بصمة في الجهة الخلفية‪.‬‬ ‫• تميز الهاتف أيضا ً بدعم خاصية ‪NFC‬‬ ‫المستخدمة في النقل السريع للبيانات‪.‬‬ ‫• بطارية الهاتف بسعة ‪ 3930‬مللي أمبير‪.‬‬ ‫• تدعم البطارية خاصية الشحن الالسلكي‪.‬‬

‫مميزات هاتف ‪HTC U11 Plus‬‬ ‫•‬ ‫•‬

‫يدعم معالج ثماني‬ ‫بأحدث‬ ‫يعمل‬

‫النواة‪.‬‬ ‫أنظمة‬

‫‪www.kioskmagazine.net 41‬‬

‫‪CHEF‬‬

‫يكفي ل‪ 4 :‬أشخاص‬

‫وقت الطهي‪ 60 :‬دقيقة‬

‫كب كيك الشوكوالتة‬ ‫المقادير ‬ ‫ طحين ‪ :‬ثالث أرباع الكوب‬‫ بودرة الكاكاو ‪ :‬نصف كوب‬‫ بيكنج بودر ‪ :‬ثالثة أرباع الملعقة‬‫الصغيرة‬ ‫ بيكنج صودا ‪ :‬نصف ملعقة صغيرة‬‫ ملح ‪ :‬ربع ملعقة صغيرة‬‫ البيض ‪ 2 :‬حبة‬‫ سكر ‪ :‬نصف كوب (أبيض)‬‫ السكر البني ‪ :‬نصف كوب‬‫ الزيت النباتي ‪ :‬ثلث كوب‬‫‪www.kioskmagazine.net 42‬‬

‫ الفانيليا ‪ 2 :‬ملعقة صغيرة‬‫ لبن زبادي ‪ :‬نصف كوب‬‫ كريما الشوكوالتة الجاهزة ‪ 4 :‬اكواب‬‫طريقة التحضير‬ ‫‪ .1‬سخني الزيت على حرارة ‪ 177‬درجة‪.‬‬ ‫‪ .2‬جهزي صينية كب كيك وبطنيها‬ ‫بالورق المخصص لها‪.‬‬ ‫‪ .3‬اخلطي الطحين والكاكاو والبيكنج‬ ‫باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء‪.‬‬ ‫‪ .4‬اخفقي البيض مع الزيت والسكر‬

‫األبيض والسكر البني بالخفاقة الكهربائية‬ ‫حتى يصبح المزيج ناعما ً وكريمياً‪.‬‬ ‫‪ .5‬أضيفي اللبن الزبادي بالتناوب مع‬ ‫خليط الطحين حتى تمتزج المكونات جيداً‪.‬‬ ‫‪ .6‬صبي المزيج في صينية الكب كيك‬ ‫للنصف‪.‬‬ ‫‪ .7‬أدخلي الصينية للفرن لمدة ‪ 20‬دقيقة‬ ‫حتى ينضج الكيك‪.‬‬ ‫‪ .8‬أخرجي الصينية واتركي الكب كيك‬ ‫ليبرد‪.‬‬ ‫‪ .9‬ضعي الكريمة في كيس وزيني الكب‬ ‫كيك بالشكل المرغوب وقدميه‪.‬‬

‫وقت الطهي‪ 60:‬دقيقة‬

‫يكفي ل‪ 3:‬أشخاص‬

‫برياني الروبيان‬ ‫المقادير ‪:‬‬ ‫ أرز بسمتي ‪ :‬كوب ونصف (مغسول‬‫ومنقوع ومصفى)‬ ‫ زيت الزيتون ‪ :‬ملعقتان كبيرتان‬‫ البصل ‪ 1 :‬حبة (مفروم)‬‫صان (مهروس)‬ ‫ الثوم ‪ :‬ف ّ‬‫ فلفل أخضر حار ‪ 1 :‬حبة (مفروم)‬‫ الزنجبيل ‪ :‬ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)‬‫ الروبيان ‪ 600 :‬غراما ً (متوسط الحجم ‪/‬‬‫مغسول ومقشر)‬ ‫ معجون الكاري ‪ 3 :‬مالعق كبيرة (أحمر)‬‫ ملح ‪ :‬ربع ملعقة صغيرة‬‫ بهارات المساال الهندية ‪ :‬ربع ملعقة صغيرة‬‫‪ -‬طماطم ‪ 3 :‬حبات (مقطعة أرباع)‬

‫ الكركم ‪ :‬ربع ملعقة صغيرة (مطحون)‬‫ ورق غار ‪ 2 :‬ورقة‬‫ هيل ‪ 4 :‬حبات‬‫ الزعفران ‪ :‬ربع ملعقة صغيرة‬‫طريقة التحضير‬ ‫‪ .1‬ضعي البصل والثوم والفلفل الحار‬ ‫والزنجبيل في محضرة الطعام واطحنيه‬ ‫واتركيه جانباً‪.‬‬ ‫‪ .2‬سخني زيت الزيتون في مقالة واسعة على‬ ‫النار وأضيفي خليط البصل والثوم والفلفل‬ ‫والزنجبيل المطحون وقلبي بالزيت لمدة ‪5‬‬ ‫دقائق على نار متوسطة‪.‬‬ ‫‪ .3‬أضيفي الروبيان وقلبيه لمدة ‪ 3‬دقائق‪.‬‬

‫‪ .4‬أضيفي معجون الكاري األحمر والملح‬ ‫وبهارات المساال وقلبي‪.‬‬ ‫‪ .5‬أضيفي الطماطم المقطعة أرباع وقلبي لمدة‬ ‫دقيقتين إضافيتين ثم ارفعي المقالة عن النار‬ ‫واتركيها جانباً‪.‬‬ ‫‪ .6‬سخني الفرن على حرارة ‪ 375‬درجة‪.‬‬ ‫‪ .7‬اسلقي األرز في ماء مع الكركم لمدة ‪10‬‬ ‫دقائق حتى يصبح األرز طرياً‪ ،‬ثم صفي األرز‬ ‫وأضيفي له الهيل وورق الغار والزعفران‬ ‫وقلبي‪.‬‬ ‫‪ .8‬في قدر خاص بالفرن ضعي طبقة من‬ ‫األرز ثم الروبيان مع البهارات ثم ضعي باقي‬ ‫كمية األرز فوق الخليط والروبيان‪.‬‬ ‫‪ .9‬أدخلي القدر للفرن لمدة ‪ 15‬دقيقة ثم أخرجيه‬ ‫واسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً‪.‬‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 43‬‬

‫‪CAR‬‬

‫" سعر هونداي سنتافي ‪2019‬‬ ‫في جيلها الرابع الجديد كليا "ً‬ ‫‪Hyundai Santafe-2019‬‬ ‫سيتم إطالق سيارة هونداي سنتافي ‪ 2019‬في جيلها الرابع الجديد كليا ً ‪ ،‬ضمن فعاليات معرض جنيف للسيارات ‪.‬‬ ‫وحصلنا على صور جديدة لسيارة سنتافي موديل ‪ 2019‬القادمة باإلضافة إلى مجموعة الصور السابقة لهذه السيارة الـ ‪SUV‬‬ ‫الكورية ‪ ،‬التي تنافس بالتحديد كالً من ؛ هوندا بايلوت اليابانية ‪ ،‬و فورد اكسبلورر األمريكية ‪ ،‬و تويوتا هايالندر اليابانية ‪،‬‬ ‫وفلوكس فاجن تيرامونت األلمانية ‪.‬‬ ‫التصميم الخارجي لسيارة هونداي سنتافي ‪ 2019‬مستمدة من شقيقتها الصغيرة الجديدة هونداي كونا ‪ ، 2018‬ليحصل الجيل‬ ‫الرابع من سنتافي على روح رياضية مع شبك أمامي شبيه بالمستخدم في سيارة هونداي النترا ‪ 2018 GT‬يوجد أعاله خط من‬ ‫الكروم الفضي وتحيط به مصابيح ‪ LED‬رفيعة وحادة التصميم ‪ ،‬ومن الواضح أن مصابيح الضباب أصبحت مرتفعة لتعطي‬ ‫مظهر هجومي ‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 44‬‬

‫ستتوفر هونداي سنتافي ‪2019‬‬ ‫بثالثة خيارات من المحركات ‪:‬‬ ‫• محرك بنزين سعة لترين ‪.‬‬ ‫• محرك ديزل سعة لترين ‪.‬‬ ‫• محرك ديزل سعة ‪ 2.2‬لتر ‪.‬‬ ‫وستتصل جميع هذه المحركات‬ ‫بصندوق تروس (جير) أوتوماتيكي‬ ‫من ‪ 8‬سرعات ‪ ،‬وستعمل سنتافي‬ ‫قياسيا ً بنظام دفع أمامي للعجالت ‪،‬‬ ‫وفي الفئات العليا منها ستعتمد على‬ ‫نظام دفع رباعي للعجالت ‪.‬‬

‫وسبق وأعلنت شركة هونداي‬ ‫الكورية أن سياراتها سنتافي ‪2019‬‬ ‫الجديدة كليا ً ستزو بمجموعة شاملة‬ ‫من أحدث مزايا السالمة النشطة‬ ‫من شركة هونداي تحت مظلة تقنية‬ ‫“سمارت سينس” ‪ ،‬مثل نظام التنبيه‬ ‫بوجود ركاب في المقعد الخلفي‪ ،‬إذ‬ ‫يراقب المقاعد الخلفية لتنبيه السائق‬ ‫عند مغادرة السيارة وتذكيره بوجود‬ ‫ركاب‪ ،‬ال سيما من األطفال‪ .‬كذلك‪ ،‬تم‬ ‫تعزيز نظام التحذير من حركة المرور‬ ‫الخلفية أثناء الرجوع بالسيارة إلى‬ ‫الوراء بإضافة وظيفة الكبح اآللي‪،‬‬ ‫إذ ال يكتفي النظام بتحذير السائق عند‬ ‫الرجوع بالسيارة من األماكن الضيقة‬ ‫ذات الرؤية المحدودة لتجنب خطر‬

‫االصطدام بسيارة تعبر خلفه‪ ،‬بل يقوم‬ ‫تلقائيا ً بتفعيل الفرملة‪.‬‬ ‫من ناحية األسعار وفقا ً للسوق‬ ‫الكوري سيبدأ سعر هونداي سنتافي‬ ‫‪ 2019‬من ‪ 26,512‬دوالر أمريكي‬ ‫أي ما يعادل ‪ 99,420‬لاير سعودي‬ ‫‪ ،‬وسيصل سعر سنتافي ‪ 2019‬في‬ ‫نسختها العليا إلى ‪ 33,760‬دوالر‬ ‫أمريكي أي ما يعادل ‪ 126,600‬لاير‬ ‫سعودي ‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 45‬‬

‫‪HOROSCOPE‬‬

‫برجك مع مجلة أكشاك‬

‫برج الحمل‬

‫برج الثور‬

‫برج الجوزاء‬

‫في الوقت الحالي‪ ،‬أنت تضع أهمية زائدة على األمور‬ ‫المادية وتبذل الكثير من المجهود لتشبع احتياجات‬ ‫سطحية‪ ،‬في حين تهمل أمور أخرى بما فيها التحكم‬ ‫في أمورك المالية‪ .‬ابتعد عن ذلك واحتفظ برجاحة‬ ‫عقلك‪ .‬يحتاج بدنك إلى الهدوء والراحة‪ ،‬وقد يحقق‬ ‫التدريب االنعكاسي والنوم الكافي المعجزات‪.‬‬ ‫فعندما يتناغم البدن مع الروح‪ ،‬يصبح من السهل‬ ‫االهتمام باآلخرين والمشاركة في أمور الحياة الهامة‪.‬‬

‫حياتك غير مستقرة في الوقت الحالي‪ .‬أنت تعمل‬ ‫جيدًا‪ ،‬ولكن ال يوجد تقدير وربما ينالك النقد غير‬ ‫العادل ولكن يجب أن تثابر وتستمر‪ .‬في حياتك‬ ‫الشخصية‪ ،‬تبدأ اليوم بمزاج اجتماعي مبتهج ولكن‬ ‫سرعان ما يتحول في الغد إلى مزاج مكتئب وعدواني‪.‬‬ ‫يجب أن تحترم األشخاص الذين تطلب دعمهم‪ .‬بما‬ ‫أنك فخور بلياقتك وحسك الجيد فيما يخص النقود‪،‬‬ ‫أنت تريد فعل المزيد‪ ،‬ولكن عليك عدم المبالغة في‬ ‫األمرين‪ .‬يمكنك التغلب على هذه الفترة بالمثابرة‪.‬‬

‫مؤخرا ويجب أن تفخر بإنجازاتك‪.‬‬ ‫أنت تعمل بجد‬ ‫ً‬ ‫يجب أن يستمر سير األمور بسالسة وذلك بالتخطيط‬ ‫لخطواتك التالية بعناية بطريقتك المعتادة‪ ،‬وسوف‬ ‫تتولى باقي األمور نفسها‪ .‬لن تضطر إلى مواجهة أية‬ ‫مفاجآت غير سارة وهذا ينطبق أيضًا على األمور‬ ‫المالية‪ .‬كافئ نفسك اآلن بأي شيء أو ابدأ مشروع‬ ‫كبير‪ .‬سوف تؤتي هذه األنشطة ثمارها بصورة أفضل‬ ‫إذا أشركت اآلخرين في خططك‪ .‬اشترك مع األصدقاء‬ ‫في القيام ببعض األمور أو اخرج واستمتع بالسهرات‬ ‫الليلية أو فاجئ شريك حياتك برحلة رومانسية‪.‬‬

‫برج السرطان‬

‫برج األسد‬

‫برج العذراء‬

‫تستطيع تحقيق الكثير في العمل إذا مارست القليل‬ ‫من ضبط النفس‪ .‬الكوكبة المحيطة بنجمك تجعلك‬ ‫مستهتر بعض الشيء في صرف النقود‪ ،‬وبما أنك‬ ‫تبلي بال ًء حسنًا في الوقت الحالي‪ ،‬يجب أن تفكر جيدًا‬

‫كل شيء يسير على ما يرام في الوقت الحالي‪ ،‬حتى وإن‬ ‫كان أمامك أن تفعل الكثير للوصول إلى أهدافك‪ .‬تجد‬ ‫سهولة في العمل‪ ،‬حتى إنه لديك الوقت الكافي لكي تساعد‬ ‫زمالئك‪ .‬تشعر بالقرب من شريكك‪ ،‬وتشعر بالتناغم مع‬ ‫الحب ومع ذاتك‪ .‬إذا كنت غير مرتبط‪ ،‬فلن يستمر الوضع‬ ‫هكذا‪ .‬إذا كنت تشعر أنه مازال لديك طاقة‪ ،‬مارس برنامج‬ ‫للياقة البدنية‪ .‬انظر إذا ما كانت االستثمارات تساوي قيمتها‪.‬‬

‫لديك اليد العليا مرة أخرى‪ ،‬وقد استعدت السيطرة‬ ‫وتستطيع االنتهاء من األعمال في الوقت المطلوب‬ ‫بدون أي توتر وهذا يرضي الجميع‪ .‬سوف تطلب منك‬ ‫المساعدة أكثر من ذي قبل وسوف تتلقى الشكر عليها‬ ‫أيضًا‪ .‬أنت اآلن قادر على التعبير عن مشاعرك بوضوح‬ ‫أكثر في حياتك العاطفية‪ ،‬ولديك الشجاعة الكافية لكي‬ ‫تعترف بأخطائك‪ .‬إذا كنت تمتلك الشجاعة لكي تتحدث‬ ‫مع اآلخرين‪ ،‬سوف تنال اإلعجاب وتحصل على‬ ‫مردود أكثر مما كنت تتوقع‪ .‬أصبحت تواجه نفسك‬ ‫أكثر‪ ،‬ولذلك حاول إسراع هذه العملية من خالل التأمل‪.‬‬ ‫تعامل مع النقود بحرص وال تغتر بالمكاسب السهلة‪.‬‬

‫برج الميزان‬

‫برج العقرب‬

‫برج القوس‬

‫تتوق إلى فعل شيء ما والبد من توجيه هذه الطاقة إلى‬ ‫شيء مثمر‪ .‬يجب أن تبدأ مشروعات جديدة وتنتهي منها‬ ‫وخاصة في العمل‪ ،‬وعندئذ سوف ينطلق مستقبلك المهني‪.‬‬ ‫بما أنك تحب أن تكون بين الناس‪ ،‬فإنك تتعرف على‬ ‫الكثير من األشخاص‪ ،‬وربما قد تنتج عن ذلك الصداقات‬ ‫المثيرة أو الشراكات التي تستمر طوال العمر‪ .‬فيما يتعلق‬ ‫بصحتك‪ ،‬قد تجد إنه البد من إجراء بعض التغيرات‬ ‫طويلة األجل في نظام حياتك‪ .‬لديك أفكار سليمة والقدرة‬ ‫على تحقيقها أيضًا‪ .‬أنت تريد إحراز تقدم فيما يخص‬ ‫األمور المالية وتجد الكثير من األبواب المفتوحة الواعدة‪.‬‬

‫ربما تكون قد تراجعت عن القيام بمهام صعبة من‬ ‫قبل‪ ،‬ولكن اآلن تستطيع التعامل معها بسهولة‪ .‬في‬ ‫مناقشات العمل‪ ،‬أنت واثق من نفسك حتى أن جميع‬ ‫المنافسين يبدون إعجابهم بك‪ .‬أنت تريد مساعدة‬ ‫اآلخرين‪ ،‬فأنت تستطيع حل الخالفات وإدخال البهجة‬ ‫على اآلخرين أو تشجيعهم لفعل المزيد‪ .‬ارفع برنامج‬ ‫اللياقة إلى مستوى أعلى ألنك تستطيع عمل أكثر‬ ‫من ذلك‪ .‬المناقشات السابقة الخاصة باألمور المالية‬ ‫قد أتت ثمارها‪ ،‬ولذلك‪ ،‬استمر في نفس الطريق‪.‬‬

‫إذا ارتكبت أخطاء اآلن‪ ،‬سوف ينظر اآلخرون في‬ ‫االتجاه اآلخر عن طيب خاطر‪ ،‬أو سيؤكد المشترى‬ ‫حدوث نتائج إيجابية‪ .‬األمور تسير بشكل جيد في‬ ‫العمل‪ ،‬ولكن يجب أن تتوخى الحذر بعض الشيء‪،‬‬ ‫وإال فسوف يتضاءل تأثير المشترى مرة أخرى‪ .‬أنت‬ ‫متسامح تجاه أخطاء اآلخرين‪ ،‬ولذا ال يمكن أن يجادلك‬ ‫أحد اآلن‪ ،‬والواقع أن بعض األشخاص غير العادية‬ ‫مثيرا‪ .‬خذ بعض الوقت لنفسك واغرق في‬ ‫حولك تجدك‬ ‫ً‬ ‫أفكارك‪ .‬قم ببعض االستثمارات‪ ،‬فسوف تؤتي ثمارها‪.‬‬

‫برج الجدي‬

‫برج الدلو‬

‫برج الحوت‬

‫أنت حقًا ال تعرف كيف تتصرف‪ ،‬ألن كل شيء تقوم‬ ‫به يظهر بشكل مختلف عما كنت تنوي‪ .‬في العمل‪،‬‬ ‫من الممكن أن يتحول الجو إلى األسوأ سريعًا أو قد ال‬ ‫تستطيع إرضاء جميع األطراف‪ .‬قد تظهر هذا التوتر‬ ‫أمام عائلتك ألنك تظن أن الناس تتعمد تصعيب األمور‬ ‫عليك‪ .‬إذا حاولت إزالة التوتر من خالل ممارسة‬ ‫الرياضة‪ ،‬قد تؤذي نفسك‪ .‬فيما يخص الماليات‪،‬‬ ‫يبدو إنك تريد إثبات شيء ما‪ ،‬وهذا قد يسبب لك‬ ‫المشاكل‪ .‬بدالً من ذلك‪ ،‬حاول أن تهدئ من سرعتك‪.‬‬

‫أخيرا االنتهاء من جميع المهام المرهقة في‬ ‫تستطيع‬ ‫ً‬ ‫العمل والتفرغ لألنشطة المثيرة الجديدة‪ .‬يجب أن تثق‬ ‫في حدسك إذا كان البد من اتخاض القرارات الهامة‪،‬‬ ‫أو إذا شعرت بالرغبة في التغلب على حالة عدم‬ ‫اإلحساس باألمان‪ ،‬وهذا يسري على العمل وكذلك في‬ ‫المنزل ويفيد في األمور المالية‪ .‬بأي حال من األحوال‪،‬‬ ‫المشترى يؤثر عليك بشكل مريح في الوقت الحالي‪،‬‬ ‫فأنت تشعر بالراحة الجسمانية وتستطيع االستمتاع‬ ‫بالحياة إلى أقصى درجة‪ .‬إال إنك تتمادى في بعض‬ ‫األوقات‪ ،‬ولذلك يجب أن تشحذ طاقاتك من خالل‬ ‫الحفاظ على لياقتك لتستطيع مواجهة تحديات المستقبل‪.‬‬

‫في الوقت الحالي‪ ،‬إستراتيجية حياتك غير واضحة‪.‬‬ ‫أنت تقدم أفضل ما لديك في العمل‪ ،‬ولكنك ال تنجز‬ ‫سوى القليل‪ ،‬ثم ينتهي بك األمر إلى أن تلوم اآلخرين‪.‬‬ ‫في حياتك الخاصة‪ ،‬تبدأ مناقشات غير ضرورية‬ ‫فقط لترضي غرورك‪ .‬يمكنك التوافق مع ذاتك من‬ ‫خالل ممارسة الرياضة‪ ،‬طالما مارستها بشيء من‬ ‫الحذر‪ .‬في األمور المالية‪ ،‬ال تقع في خطأ التفكير أن‬ ‫نجاحك يعود فقط إلى مجهوداتك‪ .‬يجب أن تمارس‬ ‫النقد الذاتي فيما يخص دوافعك وأن تقلل من أنشطتك‪.‬‬

‫قبل اإلسراع في القيام بمغامرات مالية‪ ،‬فقد تخسر كل‬ ‫شيء مرة أخرى دون أن تشعر‪ .‬في حياتك الشخصية‪،‬‬ ‫أنت ال تراعي شعور اآلخرين وهم يعانون نتيجةً‬ ‫لذلك‪ .‬يجب أن تدرك عواقب مثل هذا السلوك‪ ،‬وعندئذ‬ ‫سوف يصبح من السهل التحكم في نفسك‪ .‬أمور‬ ‫الصحية جيدة‪ ،‬ولكن ال تبالغ في الطعام والمنبهات‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 46‬‬

‫‪HEALTH‬‬

‫الملح & السكر‬ ‫(الس ّمان األبيضان)‬ ‫فوائد محدودة ومضار كثيرة‬

‫مكونين غذائيين‬ ‫يبدو السكر والملح‬ ‫ّ‬ ‫أساسيين في األطعمة التي نتناولها‪.‬‬ ‫فمن منا قادر على األستغناء عن أي‬ ‫منهما؟ في كل ما يمكن أن نتناول وفي‬ ‫كل الحاالت‪ ،‬حتى في حال إضافتهما إلى‬ ‫الغذاء الذي نتناوله‪ ،‬كل منهما موجود‬ ‫تقريبا بأشكال مختلفة وبكميات تختلف‬ ‫باختالف طبيعة األكل‪ .‬هذا مع األشارة‬ ‫إلى أن الحاجة إلى تناول أي منهما‬ ‫تختلف‪ ،‬تبرزبحسب كل شخص ومدى‬ ‫اعتياده على تناول كل منهما‪ .‬وفيما‬ ‫يبدواألعتدال في تناول السكر والملح‬ ‫مقبوالً‪ ,‬تبرزخطورة هذين »الس ّمين‬ ‫األبيضين« عند األفراط في تناولهما‬ ‫أو إضافتهما إلى األطعمة بشكل مبالغ‬ ‫فيه‪ ،‬وحتى عند األكثار من تناول‬ ‫األطعمة الغنية بكل منهما‪ .‬لكل من‬ ‫السكر والملح أهمية في غذائنا‪ ،‬ومما‬ ‫الشك فيه أن وجودهما على األكل‪،‬‬ ‫لكن تكمن الخطورة في المبالغة‪ ،‬فما‬ ‫علينا أال أن نعي ذلك ونحدّد محصولنا‬ ‫اليومي منهما بحسب حاجة أجسامنا‪.‬‬ ‫الملح‬ ‫أين الخطورة وأين الفائدة؟‬ ‫ثمة فوائد صحية لتناول الملح بكميات‬ ‫معتدلة وفق األختصاصيين‪ .‬في‬ ‫المقابل‪ ،‬لألفراط في تناوله آثار سلبية‬ ‫عدة على الصحة ال بد من إدراكها‬ ‫لتجنب الخطر‪ .‬وأبرز هذه المخاطر‬ ‫ارتفاع ضغط الدم الذي لطالما تم‬ ‫التشديد على ارتباطه باألفراط في تناول‬ ‫الملح‪ ،‬بشكل يتخطى الكميات الموصى‬ ‫بها‪ ،‬إضافة إلى األضطرابات في القلب‪.‬‬ ‫فوائده الصحية‪:‬‬ ‫يساعد الصوديوم بكميات محددة‪،‬‬ ‫العضالت واألعصاب على العمل‬ ‫بشكل طبيعي وصحيح‪ .‬كما ُظهرأنه‬ ‫يساعد على ضبط ضغط الدم وكثافته‪.‬‬ ‫وتظهربعض الدراسات أن الحصول‬ ‫على كميات معتدلة من الصوديوم‬ ‫يساعد في الحفاظ على توازن معدالت‬ ‫السوائل في الجسم‪ .‬هذا ويساعد‬ ‫الصوديوم على ضبط معدالت‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 48‬‬

‫الحموضة ‪ pH‬في الجسم‪ ،‬ما يعتبر‬ ‫مؤشرا أمثل لصحة الجسم‪.‬‬ ‫آثار سلبية عدة على الصحة‪:‬‬ ‫صحيح أن لتناول الصوديوم باعتدال‬ ‫فوائد صحية ال بد من تسليط الضوء‬ ‫عليها‪ ،‬لكن في المقابل األفراط في‬ ‫تناوله آثار سلبية عدة ال يمكن أال نركز‬ ‫عليها لتجنبها نظرا للمخاطر العديدة‬ ‫التي قد تنتج من ذلك‪ .‬فتبرز الخطورة‬ ‫في الدرجة األولى مع الكلى التي قد ال‬ ‫تتمكن من تصريف الكميات الزائدة من‬ ‫الصوديوم‪ ،‬مما يؤدي إلى تكدّسها في‬ ‫الدم‪ .‬علما أن الكليتين مسؤولتان عن‬ ‫ضبط معدالتت الصوديوم في الجسم‪.‬‬ ‫هذا ويؤدي ارتفاع معدالت الصوديوم‬ ‫في الجسم إلى ارتفاع معدالت ضغط‬ ‫الدم وإلى انحباس السوائل في الجسم‬ ‫لدى األشخاص الذين يعتبرون عرضة‬ ‫للقصور في القلب وألمراض الكلى‬ ‫والكبد‪ ،‬مما يشكل خطرا ًحقيقيا ًعليهم‪.‬‬ ‫فارتفاع معدل الصوديوم في الجسم‬ ‫يؤدي إلى انحباس السوائل فيه وإلى‬ ‫زيادة كثافة الدم‪ ،‬مما يتطلب مجهودا‬ ‫أضافيا ً من القلب ويزيد الضغوط على‬ ‫الشرايين‪.‬‬ ‫كما بات معروفا أن ارتفاع ضغط الدم‬ ‫قد يؤدي إلى مشكالت في القلب وقصور‬ ‫فيه ويزيد خطر التعرض إلى جلطة‪.‬‬ ‫وأيضا آثار مباشرة تظهر‪...‬‬ ‫تظهر بعض الآلثارالسلبية للملح مباشرة‬ ‫تورم‬ ‫ويمكن مالحظتها بسهولة‪ ،‬ومنها ّ‬ ‫القدمين واليدين والوجه حتى‪ .‬ويعاني‬ ‫البعض نفخة نتيجة انحباس السوائل في‬ ‫الجسم مع األفراط في تناول الملح‪ ،‬كما‬ ‫قد يشعر البعض بعطش زائد بعد تناول‬ ‫وجبة غنية بالملح‪ .‬أال أن هذه اآلثار‬ ‫كلها تعتبر موقتة وسرعان ما تزول‬ ‫بمجرد تناول بضعة أكواب من الماء‬ ‫تزيل الكميات الزائدة من الصوديوم في‬ ‫والتورم في‬ ‫الجسم وتخفف من النفخة‬ ‫ّ‬ ‫الجسم‪.‬‬ ‫يؤدي ارتفاع معدل الصوديوم في‬ ‫الجسم الى انحباس السوائل فيه وزيادة‬ ‫الضغوط على القلب والشرايين‬

‫تزول األثار السلبية المباشرة للملح‬ ‫بمجرد تناول بضعة أكواب من الماء‬ ‫خطوات عدة للح ّد من استهالك الملح‪:‬‬ ‫للحد من كميات الملح التي يتم استهالكها‬ ‫التعرف على كل‬ ‫في اليوم‪ ،‬ال بد من‬ ‫ّ‬ ‫األطعمة التي تعتبر مصادر غنية بالملح‪.‬‬ ‫فالتشيبس وال‪ pretzels‬واللحوم المقدّدة‬ ‫والمكسّرات المملحة تعتبر أطعمة غنية‬ ‫بالملح وال بد من الحدّ من تناولها‪.‬‬ ‫كذلك غالبا ً ما يحتوي الحساء الجاهز‬ ‫والمعلّبات على الملح ال ُمضاف الذي‬ ‫يأتي بشكل من ّكهات ومواد حافظة ال‬ ‫بد من اللجوء إليها لحفظ األطعمة‪ .‬كما‬ ‫أن صلصات عدة تحتوي على كميات‬ ‫كبيرة من الملح كصلصة الصويا مثاال‬ ‫وغيرها من الصلصات التي تستخدم في‬ ‫المطبخين الصيني والتايالندي‪ .‬فالملح‬ ‫ال يعتبر المصدر الوحيد للصوديوم‪،‬‬ ‫لكن في الوقت نفسه‪ ،‬للحد من تناول‬ ‫الملح بمعدل زائد آثار سلبية أيضا على‬ ‫الصحة إذ يعتبر مكونا ً ال يمكن األستغناء‬ ‫عنه‪ ،‬لكن ال بد من الحرص على التقيد‬ ‫بالكميات المسموح بها يوميا ً لألستفادة‬ ‫منه وتجنب آثاره السلبية ‪.‬‬ ‫_اقرئي دائما ً الئحة المكونات قبل اختيار‬ ‫األطعمة الجاهزة‪.‬‬ ‫_استخدمي األطعمة الطازجة من فاكهة‬ ‫وخضر ولحوم‪.‬‬ ‫_حضري بنفسك الوجبات لك ولعائلتك‬ ‫بدالً من اللجوء إلى الوجبات الجاهزة‪.‬‬ ‫وحدّدي كمية الملح فيها عند الطهو‪ّ .‬‬ ‫_اغسلي األطعمة المعلبة قبل تناولها‬ ‫لتخفيف كمية الملح فيها‪.‬‬ ‫_استبدلي الملح بالتوابل للحصول على‬ ‫النكهة التي ترغبينها في األكل‪ .‬لذا‪،‬‬ ‫يمكن أن تضيفي الفلفل وجوزة الطيب‬ ‫والكمون والزعتر البري والزعتر والثوم‬ ‫والبصل (بشكل بودرة) والزنجبيل‪...‬‬

‫خفّفي من كميات الطعام‪ ،‬خصوصا ً‬ ‫فيخف‬ ‫في ما يتعلّق باألطعمة الجاهزة‬ ‫ّ‬ ‫محصولك اليومي من الملح‪.‬‬ ‫ما كمية الملح الموصى بتناولها يوميا؟‬ ‫في ملعقة واحدة من الملح ‪ 2300‬مللغ‬ ‫من الصوديوم‪ ،‬وهي الكمية القصوى‬ ‫المسموح للراشد بتناولها في اليوم‪ .‬أما‬ ‫األشخاص الذين يعانون ارتفاعا ً في‬ ‫ضغط الدم فيجب ّأل يحصلوا على أكثر‬ ‫من ‪ 1500‬مللغ منه‪ .‬لكن ال بد من‬ ‫التذكير بأن العديد من األطعمة التي يتم‬ ‫تناولها بشكل يومي‪ ،‬كاألطعمة المصنّعة‬ ‫واألطعمة السريعة التحضير تحتوي‬ ‫على معدالت مرتفعة من الصوديوم‬ ‫وإن كنا نجهل ذلك‪ .‬وبالتالي تُحسب هذه‬ ‫الكميات من ضمن المعدل المسموح به‬ ‫بشكل يومي‪ .‬مع األشارة إلى‬ ‫أن المعدل اليومي المسموح‬ ‫به لألشخاص الذين يعانون‬ ‫قصورا ً في القلب وأولئك‬ ‫المصابين بتش ّمع في الكبد‬ ‫والمصابين بأمراض في الكلى‪،‬‬ ‫هي أدنى بشكل ملحوظ من‬ ‫تلك التي يُسمح بها لغيرهم من‬ ‫األشخاص‪.‬‬ ‫من هم األشخاص األكثرعرضة‬ ‫للمشاكل الصحية المرتبطة بتناول‬ ‫الملح؟‬ ‫ّ‬ ‫_ األشخاص الذين تخطوا سن الخمسين‪.‬‬ ‫_ األشخاص الذين يعانون ارتفاعا ً في‬ ‫ضغط الدم‪.‬‬ ‫_مرضى السكري‪.‬‬ ‫يُنصح األشخاص الذي يعانون هبوطا ً‬ ‫في ضغط الدم باألحتفاظ بمكعبات السكر‬ ‫ألن تناولها يساعد على رفع ضغط الدم‬ ‫بسرعة‬ ‫السكر‪...‬‬ ‫بين الفوائد والمضار‬ ‫يستهلك األنسان عامةً ما يعادل ‪24‬‬ ‫كيلوغراما ً من السكر في العام‪ .‬وفيما‬ ‫تناولت دراسات عدة مضاره‪ ،‬ال يمكن‬ ‫أن ننكر أن ثمة فوائد للسكر وآثارا ً‬ ‫إيجابية‬ ‫على الصحة والحياة‪.‬‬ ‫ما كمية السكر التي يُسمح بتناولها‬ ‫في اليوم؟‬ ‫تحدّد كمية السكر التي يمكن تناولها في‬ ‫ب ‪ 6‬مالعق للمرأة و‪ 9‬مالعق‬ ‫اليوم ً‬ ‫للرجل ال أكثر‪ .‬علما ً أن قنينة المشروبات‬

‫الغازية تحتوي على ‪ 8‬مالعق من السكر‪.‬‬ ‫تعرفي إلى الفوائد‪:‬‬ ‫ّ‬ ‫طاقة سريعة‪:‬‬ ‫يعتبر سكر المائدة المصدر الرئيس للسكر‬ ‫لدى معظم الناس‪ ،‬كما يعتبر المصدر‬ ‫األهم للطاقة‪.‬‬ ‫مخزون الطاقة‪:‬‬ ‫حفاظا ً على الطاقة فيه‪ ،‬يخز ّن الجسم‬ ‫كميات الغلوكوز الزائدة التي ال يحتاج‬ ‫إليها كطاقة بشكل غلوكوجين فيستخدمها‬ ‫الحقا ً عند حاجته إلى الطاقة عندما ال‬ ‫تكون المصادر األولية متوافرة‪ ،‬وهذا ما‬ ‫يحصل عادة ً بين الوجبات وليالً حتى ال‬ ‫يحدث هبوط خطر في معدالت السكر‪.‬‬ ‫السكريات المركبة‪:‬‬ ‫يؤخذ على السكر عدم احتوائه على‬

‫مكونات غذائية تفيد الجسم‪ .‬انطالقا ً من‬ ‫ذلك‪ ،‬تنصح منظمات الصحة العالمية‬ ‫ّ‬ ‫بالتركيز على مصادر السكريات المركبة‬ ‫كمصادر أساسية للسكر بدالً من تلك‬ ‫البسيطة التي تؤدي إلى ارتفاع سريع في‬ ‫معدل السكر يليه هبوط مفاجئ‬ ‫فالسكريات المر ّكبة الموجودة في الحبوب‬ ‫واألطعمة النباتية والخبز الكامل تتطلب‬ ‫وقتا ً أسرع لتُهضم‪ .‬كما أنه غالبا ً ما‬ ‫تحتوي النشويات المر ّكبة على المزيد من‬ ‫الفيتامينات والمعادن‪.‬‬ ‫وفوائد أخرى‪:‬‬ ‫في حال هبوط ضغط الدم‪:‬‬ ‫يُنصح األشخاص الذي يعانون هبوطا ً‬ ‫في ضغط الدم باألحتفاظ بمكعبات السكر‬ ‫ألن تناولها يساعد على رفع ضغط الدم‬ ‫بسرعة‪.‬‬ ‫السكر للدماغ‪:‬‬ ‫ال يعمل الدماغ بشكل صحيح من دون‬ ‫سكر‪ .‬فعندما ال تصل معدالت كافية من‬ ‫السكر الى الدماغ‪ ،‬يؤثر ذلك في حسن‬ ‫وظائفه‪ .‬في المقابل‪ ،‬يؤثر األفراط في‬ ‫تناول السكر سلبا ً في الدماغ‪ ،‬وبالتالي‬ ‫يُنصح بتناوله باعتدال‪.‬‬

‫بد من التوضيح أن هذا التحسن موقت وال‬ ‫يستمر طويالً وقد تنتهي األمور باألدمان‬ ‫على السكر بحثا ً عن هذا األحساس‪.‬‬ ‫مضار كثيرة يجب أن تعرفيها‪:‬‬ ‫ًزيادة الوزن‪ :‬غالبا ما ال يكون لزيادة‬ ‫الوزن سبب واحد‪ ،‬بل أسباب عدة‬ ‫مشتركة‪ ،‬أال أن األفراط في تناول السكر‬ ‫يعتبر أحد مسبباتها‪.‬‬ ‫_ يحتوي السكر على العديد من الوحدات‬ ‫الحرارية‪ ،‬في مقابل أنه ال يحتوي على‬ ‫مكونات غذائية تفيد الجسم‪.‬‬ ‫تسوس األسنان من‬ ‫_يؤدي السكر الى ّ‬ ‫خالل مساهمته في نمو الجراثيم‪.‬‬ ‫_يؤدي تناول كميات زائدة من السكر‬ ‫إلى ارتفاع معدالتت الشحوم الثالثية‪ ،‬مما‬ ‫يزيد خطر األصابة‬ ‫بأمراض القلب‪.‬‬ ‫_يزيد خطر األصابة‬ ‫بالسكري‪.‬‬ ‫_يؤثر سلبا ً في جهاز المناعة‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫السن‬ ‫_يسرع عملية التقدّم في‬ ‫ّ‬ ‫_يؤدي إلى شحوب البشرة‬ ‫_ويسرع ظهور عالمات‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫السن‪.‬‬ ‫التقدم في‬ ‫_كما أن األفراط في تناول‬ ‫السكر يساهم في سلب الجلد‬ ‫مطاطيته‪ ،‬وبالتالي تزيد‬ ‫األضرار مع زيادة كميات‬ ‫السكر التي يتم تناولها‪.‬‬ ‫_يحل محل مكونات غذائية أساسية‬ ‫يحتاجها الجسم‪ .‬فمع األكثار من تناول‬ ‫السكر‪ ،‬يخف استهالك المصادر الغنية‬ ‫بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم‬ ‫كيف يمكن الحد من تناول السكر؟‬ ‫ثمة خطوات عدة يمكن القيام بها للحد من‬ ‫المحصول اليومي للسكر‪ .‬أما أولى هذه‬ ‫الخطوات فتقضي بتجنب إضافة السكر‬ ‫والعسل إلى األكل والمشروبات‪ .‬يمكن‬ ‫إضافة الفاكهة الطازجة والشوفان بدالً من‬ ‫السكر والعسل‪.‬‬ ‫_ يُنصح بالحد من كمية السكر في‬ ‫الوصفات من الثلث إلى النصف‪ ،‬فغالبا ً ما‬ ‫تصعب مالحظة الفرق‪.‬‬ ‫_ اختاري دائما ً النسخ غير المحالة من‬ ‫األطعمة كصلصة التفاح وزبدة الفستق‪.‬‬ ‫_ اقرئي الئحة المكونات قبل اختيار‬ ‫األطعمة لتتأكدي من معدل السكر فيها‪،‬‬ ‫واختاري تلك التي تحتوي على كمية أقل‬ ‫منه‪.‬‬

‫مكافح لألكتئاب‪:‬‬ ‫يساعد السكر على تحسين المزاج‪ ،‬لكن ال‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 49‬‬

‫‪JOURNEY‬‬

‫“تعرفي إلى بلدات توسكانا ومدنها‬ ‫ّ‬ ‫وتذوقي الجمال اإليطالي”‬ ‫ّ‬

‫بين الجزء الشمالي من البحر التيراني‬ ‫واألبنين تقع توسكانا المنطقة اإليطالية‬ ‫الثالثية الشكل‪ ،‬تحيطها السالسل الجبلية‬ ‫العظيمة وبعض السهول الخصبة جدًا‪،‬‬ ‫كما تضم مجموعة من الجزر ت ُعرف‬ ‫بأرخبيل توسكانا‪ .‬وزيارة هذه المقاطعة‬ ‫اإليطالية أمر ال بد منه‪ ،‬ولو مرة واحدة‬ ‫في العمر على األقل‪.‬‬ ‫فهي تضم مدنًا وبلدات ثريّة بالتاريخ‬ ‫والثقافة والفن على أنواعه‪ ،‬لتكشف لك‬ ‫عن ألف وجه ووجه لعالم إيطالي‬ ‫يتذوق الجمال بكل أبعاده وألوانه‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫ٌ‬ ‫تخترق توسكانا‬ ‫طرق بُنيت في‬ ‫العصر الروماني‪ ،‬ربطتها بأهم‬ ‫المدن اإليطالية‪ .‬فهذه المقاطعة‬ ‫اإليطالية سوف تغمرك بالغبطة إذ‬ ‫يكفي أن‬ ‫تتجولي في شوارع مدنها‬ ‫ّ‬ ‫وبلداتها وتتعرفي إلى التاريخ‬ ‫المتناثر في كل أرجائها وتلتقي‬ ‫ناسها وتنعمي بالدفء رغم البرد في هذه‬ ‫الفترة من السنة‪ ،‬حتى تشعري بالفيض‬ ‫الروحي والفكري وتنسي كل هموم العمل‬ ‫وبرودة الحياة العصرية‪ .‬من مدن توسكانا‬ ‫اخترنا لك‪:‬‬ ‫فلورنسا جميلة توسكانا‬ ‫إبدئي رحلتك التوسكانية في فلورنسا‪،‬‬ ‫قلب توسكانا‪ ،‬ومركز عصر النهضة‬ ‫اإليطالية‪ .‬لذا‪ّ ،‬‬ ‫فإن هذه المدينة تستحق أن‬ ‫تبيتي فيها ألكثر من يومين‪.‬‬ ‫ماذا يمكن أن تزوري في فلورنسا؟‬ ‫تفوتي زيارة كاتدرائية سانتا‬ ‫يجب أال ّ‬ ‫ماريا دل فيوري وقبّتها التي ص ّممها‬ ‫المهندس المعماري فيليبو برونليشكي‬ ‫لتقاوم الصواعق والزالزل والزمن‪.‬‬ ‫وعلى بعد أمتار قليلة من الكاتدرائية‪ ،‬يقف‬ ‫واحد من أجمل األبراج اإليطالية ليحضن‬ ‫أجمل أجراسها «كامبانيل جيوتو»‪ .‬وهو‬ ‫جزء من مجموعة المباني نفسها في‬ ‫محيط الكاتدرائية بحيث يمكنك زيارتها‬ ‫كلها في وقت واحد‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 50‬‬

‫وبعد الكاتدرائية عليك التوجّه إلى ساحة‬ ‫ديال الشهيرة حيث يقف قصر فيكيو‪،‬‬ ‫وفندق بلدة فلورنسا الذي بُني في القرن‬ ‫الرابع عشر‪ ،‬وتحيط به المباني الجميلة‬ ‫األخرى مثل «لوجيا ديال سنيوريا»‪،‬‬ ‫ومحكمة التجارة‪ ،‬ومعرض «أوفيزي»‬ ‫الذي يحضن بعضًا من أعظم روائع فناني‬ ‫عصر النهضة‪ ،‬بوتيتشيلي‪ ،‬مايكل أنجلو‬ ‫وكارافاجيو على سبيل المثال ال الحصر‪.‬‬ ‫ثم توجّهي نحو جسر فيكو في نزهة‬

‫عشر‪.‬‬ ‫أ ّما إذا كانت ميزانيتك صغيرة‪ ،‬فهناك‬ ‫تذوق‬ ‫أماكن أرخص بكثير‪ ،‬حيث يمكنك ّ‬ ‫المأكوالت المحلية العالية الجودة‪ ،‬مثل‬ ‫طبق «المب ريدوتو» المحضّر من لحم‬ ‫البقر‪ ،‬من أشهر أطباق فلورنسا في ما‬ ‫يخص طعام الشارع‪ ،‬تقدّمه معظم أكشاك‬ ‫الطعام في المدينة‪ ،‬وال سيّما في ساحة‬ ‫تانوتشي‪ ،‬حيث يوجد كشك «أوريليو»‬ ‫المشهور باسم «ملك المب ريدوتو»‪.‬‬ ‫في‬

‫رومانسية‪ .‬فعلى هذا الجسر المحلّق‬ ‫فوق نهر أرنو الذي قاوم همجية الحرب‬ ‫العالمية الثانية التي د ّمرت جسور فلورنسا‬ ‫السبعة‪ ،‬سوف تشعرين برهبة التاريخ‬ ‫الذي يترك دائ ًما شاهدًا على أحداثه‪.‬‬ ‫تنتشر على طرفَي الجسر المتاجر القديمة‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫التي كانت في الماضي متاجر‬ ‫الجزارين‪،‬‬ ‫أما اليوم فهي متاجر للمجوهرات والتحف‬ ‫والهدايا التذكارية‪ .‬يقابل جسر بونتي‬ ‫فيكيو‪ ،‬جسرا بونتي «سانتا ترينيتا»‬ ‫وبونتي «أال غرازي»‪.‬‬ ‫أين يمكن أن تتذوقي أطباق فلورنسا؟‬ ‫بيستيكا آال فيورنتينا؟ ساندويتش‬ ‫المبريدوتو؟ أو ربما كنت تفضّلين‬ ‫تذوقي كل ما ترغبين فيه‪،‬‬ ‫ريبوليتا؟ ّ‬ ‫ولكن تأكدي من أنك في المكان المناسب‪،‬‬ ‫‪Enoteca‬‬ ‫‪Pinchiorri‬‬ ‫ومطعم‬ ‫«إينوتيكا بينكيوري» مثالي لالستمتاع‬ ‫بأفضل األطباق الفلورنسية‪ .‬فالشيف آني‬ ‫فيولد هي أول امرأة حصلت على ثالث‬ ‫نجوم ميشالن في إيطاليا‪ .‬يقع المطعم في‬ ‫قصر قديم يعود تاريخه إلى القرن السادس‬

‫فيا بوكاتشيو‬ ‫سيرتالدو‬ ‫بعد فلورنسا توجّهي نحو‬ ‫سيرتالدو التي تبعد ‪60‬‬ ‫كيلومترا جنوب فلورنسا‪،‬‬ ‫ً‬ ‫ٌ‬ ‫ترافق عبورك‬ ‫ملونة‬ ‫طرق ّ‬ ‫لريف إيطالي ينسيك الوقت‬ ‫ودقائقه‪ ،‬وإن كانت قصيرة‪.‬‬ ‫تقع بلدة سيرتالدو في وادي «إلزا»‪،‬‬ ‫المشهور بإنتاجه للكريستال‪ ،‬ويستمد‬ ‫جذوره من الفترة الرومانية األترورية‪.‬‬ ‫تتميّز المدينة بشوارع ضيقة‪ ،‬ومربعات‬ ‫صغيرة‪ ،‬وهيكل نموذجي من القرون‬ ‫الوسطى محفوظة تما ًما‪ .‬مع استثناء‬ ‫واحد وهو إعادة بناء قصر «بريتوريو»‬ ‫في القرن الخامس عشر‪ ،‬ويضم اآلن‬ ‫المعارض الفنية المعاصرة‪.‬‬ ‫على عكس معظم البلدات اإليطالية‪،‬‬ ‫سا أو وس ً‬ ‫ً‬ ‫فسيرتالدو ال تضم‬ ‫طا‬ ‫مركزا رئي ً‬ ‫تاريخيًا‪ .‬فالتاريخ وشواهده منتشرة كيفما‬ ‫جال نظرك‪.‬‬ ‫بدالً من ذلك‪ ،‬هناك شارع بوكاتشيو الطويل‬ ‫والعريض‪ ،‬الذي يستمد اسمه من الكاتب‬ ‫الشهير جيوفاني بوكاتشيو الذي عاش‬ ‫هنا‪ ،‬والمعروف بأنه ثالث أدباء إيطاليا‬ ‫الكبار في القرن الرابع عشر الميالدي‪،‬‬ ‫وهم‪ :‬دانتي‪ ،‬بترارك وبوكاشيو‪ ،‬ويُعرف‬ ‫أيضًا بأنه صاحب الغلطة األجمل في عالم‬ ‫األدب‪ ،‬غلطة «الديكاميرون» الرواية‬ ‫الرائعة والمؤلفة من عشر قصص‪ ،‬والتي‬ ‫من خاللها استطاع أن‬ ‫يصور الحياة‬ ‫ّ‬

‫االجتماعية المضمرة في القرن الرابع‬ ‫عشر الذي بدا في كل مظاهره أنه عصر‬ ‫المثالية‪ ،‬واألفكار العلوية التي عبّر عنها‬ ‫دانتي وبترارك ليس انطالقًا من واقع‬ ‫المجتمع اإليطالي‪ ،‬وإنما انطالقًا من‬ ‫روح العصور اإلغريقية‪ ،‬في حين أراد‬ ‫بوكاشيو وبوضوح شديد أن يقول إن‬ ‫حياة اإلنسان مهمة وجديرة بأن تكون‬ ‫ملونة‪،‬‬ ‫وسارة‪ ،‬وممتعة‪ ،‬وكان هذا اقتناعًا‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ً‬ ‫راسخا لديه‪ ،‬غير أنه في أواخر أيامه يقال‬ ‫إنه ندم أشد الندم على كتابة قصص الـ‬ ‫«ديكاميرون»‪.‬‬ ‫ما هو الطبق الرئيس في سيرتالدو؟‬ ‫الغذاء الرئيس في سيرتالدو هو البصل‪.‬‬ ‫فال تتفاجئي إن وجدت البصل في كل‬ ‫الصلصات‪ ،‬حتى الحلوى! فإذا كنت ال‬ ‫تحبين البصل‪ ،‬عليك أن تلفتي انتباه النادل‬ ‫الى هذه المسألة الغذائية‪.‬‬ ‫سان جيمينانو‬ ‫على بعد ‪ 30‬دقيقة جنوب‬ ‫سيرتالدو‪ ،‬تقع سان جيمينانو‬ ‫وهي مدينة تاريخية هائلة‬ ‫وواحدة من أكثر المدن‬ ‫الخالبة والموحية في توسكانا‪.‬‬ ‫تحضن حصنًا مزدو ًجا من‬ ‫الجدران ومرقّ ً‬ ‫طا بأبراج‬ ‫شاهقة‪ .‬تمتد سان جيمينانو على بحر من‬ ‫أشجار الزيتون التي تغطي تلة تُشرف‬ ‫على وادي «دي إلزا»‪ .‬وهي ُمدرجة على‬ ‫قائمة اليونسكو للتراث العالمي‪.‬‬ ‫لماذا كل هذه األبراج؟‬ ‫في القرن الرابع عشر‪ ،‬بنت كل عائلة من‬ ‫العائالت الغنية في جيمينانو‪ ،‬بر ًجا إلظهار‬ ‫قوتها االقتصادية‪ .‬والنتيجة ‪ 72‬بر ًجا‬ ‫ّ‬ ‫لم يبق منها سوى ‪ 13‬بر ًجا‪ ،‬ولكل منها‬ ‫طبقات بوظائف مختلفة‪ :‬ورش الحرفيين‬ ‫في الطبقة األرضية‪ ،‬الغرف في الطبقة‬ ‫األولى العلوية‪ ،‬فيما المطابخ في الطبقات‬ ‫العليا األخيرة‪ .‬ومع مرور الوقت‪ ،‬تم‬ ‫تمديد األبراج لتوسيع المساحات الداخلية‪،‬‬ ‫وإنشاء مداخل أوسع وتحول بعضها إلى‬ ‫«باالزيس»‪ ،‬وهذا يعني المساكن الرائعة‪.‬‬ ‫تتميّز الهندسة المعمارية لألبراج الثالثة‬ ‫عشر‪ ،‬والتي ال تزال سليمة حتى يومنا‬ ‫هذا‪ ،‬بمزيج من األنماط المعمارية للمدن‬ ‫المجاورة‪.‬‬ ‫يمكنك زيارة كاتدرائية دومو واكتشاف‬ ‫اللوحات الجدارية الجميلة قبل الوصول‬

‫إلى ساحة «بيازا ديل إرب» واستكشاف‬ ‫المناطق المحيطة بها‪ .‬يذكر أنه في ‪8‬‬ ‫أيار‪ /‬مايو من عام ‪ ،1300‬استضافت‬ ‫المدينة أليغيري دانتي فسكن فيها مدة من‬ ‫الزمن‪.‬‬ ‫الطبق الذي ال ينبغي تفويته‬ ‫في الوسط التجاري للمدينة‪ ،‬يقع مطعم‬ ‫‪ Perucà‬الذي يقدم طبقًا ال ينبغي تفويته‪،‬‬ ‫وهو «فاجوتيني ديل كونتادينو»‪ ،‬وهو‬ ‫عبارة عن الرافيولي المحشوة بجبن الـ‬ ‫«بيكورينو» والكمثرى‪ ،‬ويُقدّم مع صلصة‬ ‫الزعفران والمكسرات والصنوبر‪.‬‬ ‫فولتيرا‬ ‫بعد ليلة نوم جيدة‪ ،‬في سان جيمينانو‬ ‫انطلقي إلى فولتيرا‪ ،‬نحو الجنوب الشرقي‬ ‫من سان جيمينانو‪ ،‬وتستغرق الرحلة ‪45‬‬

‫كبيرة ومتنوعة من الجبن والكمأة‬ ‫الموسمية‪.‬‬ ‫سيينا‬ ‫سيينا‪ ،‬واحدة من أكثر الوجهات زيارة ً‬ ‫في توسكانا‪ ،‬وهي موطن لكاتدرائية سانتا‬ ‫ماريا أسونتا المزيّنة بالرخام األبيض‬ ‫واألسود فجاء على شكل عُصبات بديلة‪،‬‬ ‫لتثير دهشتك اللوحات الجدارية لفنّاني‬ ‫عصر النهضة مثل دوناتيلو‪ ،‬مايكل‬ ‫أنجلو‪ ،‬غيرالنديو وبينتوريشيو‪ .‬وفي‬ ‫المعمودية التي بُنيت كمحلق للكاتدرائية‪،‬‬ ‫سوف تجدين الخطوط المعمودية سداسية‪،‬‬ ‫مع منحوتات دوناتيلو وجاكوبو ديال‬ ‫كيرسيا‪.‬‬ ‫وفي الساحة الرئيسة‪« ،‬ديل كامبو»‪ .‬ي ّ‬ ‫ُنظم‬ ‫سباق الخيل «باليو دي سيينا» الشهير منذ‬ ‫عام ‪ ،1644‬ويُقام راهنًا مرتين في السنة‪.‬‬ ‫يمكنك إنهاء اليوم بإطاللة خالبة على‬ ‫المدينة من برج مانجيا‪.‬‬ ‫اكتشفي بيينزا‬

‫دقيقة بالسيارة‪.‬‬ ‫تقع فولتيرا في مقاطعة بيزا المشهورة‬ ‫ببرجها المائل وعا ِلمها غاليلو‪ .‬شهدت‬ ‫المدينة العديد من التطورات الثقافية‬ ‫والتاريخية منذ الفترة األترورية‬ ‫الرومانية‪ .‬ال تزال مباني القرون الوسطى‬ ‫من المدينة سليمة‪ ،‬تستريح داخل األسوار‬ ‫القديمة والمغلقة للمدينة‪ .‬ويقدَّر وقت‬ ‫بنائها في القرن الرابع‪ .‬ومنذ ذلك الحين‪،‬‬ ‫لم تتغيّر المدينة‬ ‫كثيرا‪ ،‬لذا فإن زيارتها‬ ‫ً‬ ‫تعني االنغماس الحقيقي في التاريخ الذي‬ ‫ينتظرك هناك‪.‬‬ ‫في ساحة سان جيوفاني سوف تجدين‬ ‫العديد من المباني‪ :‬الكاتدرائية‪ ،‬المعمودية‬ ‫ودار األوبرا ومستشفى سانتا ماريا‪.‬‬ ‫انتهزي الفرصة وزوري قلعة ميديسي‬ ‫والمسرح الروماني العظيم‪.‬‬ ‫ماذا تأكلين في فولتيرا؟‬ ‫هناك العديد من األطباق الشهية الخاصة‬ ‫تفوتيها‪ ،‬مثل «زوبّا دي‬ ‫بفولتيرا فال ّ‬ ‫فولتيرا» أي «حساء فولتيرا»‪ ،‬معكرونة‬ ‫البابارديل باألرانب‪ ،‬فضالً عن مجموعة‬

‫المحطة األخيرة من هذه الرحلة‬ ‫على الطريق في توسكانا‪ :‬بيينزا‪.‬‬ ‫البلدة التي أُدرجت على قائمة‬ ‫اليونسكو للتراث العالمي‪ ،‬يرتبط‬ ‫تاريخها ارتبا ً‬ ‫طا وثيقًا بالبابا بيوس‬ ‫الثاني‪ ،‬الذي ولد هنا عندما كانت القرية ال‬ ‫تزال غير معروفة‪ .‬وعندما أصبح «بابا»‬ ‫عام ‪ ،1458‬أراد أن يجعل مسقط رأسه‬ ‫ً‬ ‫رمزا لعصر النهضة‪ .‬بدأ عام ‪1459‬‬ ‫البناء واستمر أربع سنوات‪ .‬ثم تحولت‬ ‫القرية إلى مدينة متناغمة في القرن‬ ‫الخامس عشر‪.‬‬ ‫زوري قصر بيكولوميني‪ ،‬وهو مبنى‬ ‫فلورنسي على طراز عصر النهضة كان‬ ‫المقر الصيفي للبابا‪ .‬تم اختيار هذا القصر‬ ‫من جانب المخرج السينمائي فرانكو‬ ‫زيفيريلي كموقع لتصوير فيلم «روميو‬ ‫وجولييت»‪.‬‬ ‫ال تفوتي طبق جبن بيينزا!‬ ‫تشتهر «بيكورينو دي بيينزا» بين عشاق‬ ‫الجبن اإليطالي‪ .‬هذا الجبن هو محل‬ ‫تقدير كبير‪ ،‬وله مهرجان خاص كل عام‪،‬‬ ‫في شهر أيلول‪/‬سبتمبر‪« ،‬ال فييرا ديل‬ ‫كاسيو»‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 51‬‬

‫نوروز‬ ‫نوروز نخســتین روز سال خورشــیدی ایرانی برابر با یکم‬

‫فروردین ماه‪ ،‬جشــن آغاز سال نوی ایرانی و یکی از کهن‌ترین‬ ‫جشــن‌های به جا مانده از دوران ایران باستان است‪ .‬خاستگاه‬ ‫نوروز در ایران باســتان است و هنوز هم مردم مناطق گوناگون‬ ‫فالت ایران‪ ،‬نوروز را جشــن می‌گیرند‪ .‬زمان برگزاری نوروز‪ ،‬در‬ ‫آغاز فصل بهار است که امروزه به آن برابری بهاری یا اکیونوس‬

‫می‌گویند‪.‬‬

‫نوروز در ایران و افغانســتان آغاز ســال نو محســوب می‌شود و در‬

‫برخی دیگر از کشورها یعنی تاجیکستان‪ ،‬روسیه‪ ،‬قرقیزستان‪ ،‬قزاقستان‪،‬‬ ‫ســوریه‪ ،‬عراق‪ ،‬گرجســتان‪ ،‬جمهوری آذربایجان‪ ،‬آلبانی‪ ،‬چین‪ ،‬ترکیه‪،‬‬ ‫ترکمنســتان‪ ،‬هند‪ ،‬پاکستان و ازبکستان تعطیل رسمی است و مردمان‬

‫آن جشن را برپا می‌کنند‪.‬‬ ‫زمان نوروز‬

‫وضعیت تابش خورشید و برابری روز و شب در اعتدال بهاری‬ ‫نوشتار(های) وابسته‪ :‬مبنای محاسبه نوروز و اعتدال بهاری‬

‫جشــن نوروز با تحویل ســال یا لحظهٔ برابری اعتــدال بهاری آغاز‬

‫می‌شــود؛ لحظه‌ای که خورشید در ســیر ظاهری خود در ابتدای برج‬ ‫حمل‪ ،‬از اســتوای زمین گذشته و برابری روز و شب رخ می‌دهد‪ .‬در گاه‬

‫‌شــماری هجری خورشیدی‪ ،‬لحظ ٔه تحویل سال‪ ،‬تعیین‌کنند ٔه نخستین‬ ‫روز (هرمز روز یا اورمزد روز) از ماه فروردین اســت‪ .‬چنانچه آغاز سال‪،‬‬ ‫قبل از ظهر و در نیمهٔ اول شبانه‌روز تحویل شود‪ ،‬همان‌روز نوروز است‬

‫و اگر تحویل ســال بعد از ظهر باشد‪ ،‬فردای آن روز‪ ،‬نوروز است‪ .‬نوروز‬

‫در تقویم میالدی در بیشتر سال‌ها با ‪ ۲۱‬و گاه ‪ ۲۰‬و به‌ندرت ‪ ۲۲‬مارس‬

‫مطابقت دارد‪.‬‬

‫در کشــورهایی مانند ایران و افغانســتان که گاه‌شــماری هجری‬

‫خورشــیدی به کار برده می‌شــود‪ ،‬نوروز‪ ،‬روز آغاز سال نو است‪ .‬اما در‬ ‫کشــورهای آســیای میانه و قفقاز‪ ،‬تقویم میالدی متداول است و نوروز‬ ‫به عنوان آغاز فصل بهار جشن گرفته می‌شود و روز آغاز سال محسوب‬

‫نمی‌شود‪.‬‬

‫آئین‌ها‬

‫نوروز مجموعه‌ای از جشــن‌ها و مناسبت‌ها است‪ .‬جشن‌های سال‬

‫نو یا جشــن‌های نوروزی در ایــران برنامه‌های متعددی دارد که ابتدا با‬

‫چهارشنبه‌سوری شروع می‌شود‪ .‬بعد از جشن چهارشنبه سوری آخرین‬ ‫پنجشنبه رفتن به مزار و آرامگاه تازه درگذشتگان است‪ .‬سومین برنامه‬ ‫که بیشتر در خراسان جنوبی رایج است مراسم الفه است‪ .‬این مراسم نیز‬ ‫در آرامگاه‌ها و قبرستان‌ها یا مساجد برگزار می‌شود و بیشتر برای تکریم‬ ‫و احترام به مردگان اســت در این مراســم شیرینی و کیک‌های محلی‬ ‫(قطاب‪ -‬نان شیری ‪ -‬گعک) به همراه سبزه در سفره گذاشته می‌شود‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 52‬‬

‫خانه‌تکانی‬

‫خانه‌تکانی یکی از آیین‌های نوروزی اســت که مردم برخی مناطقی که‬

‫نوروز را جشن می‌گیرند به آن پایبندند‪ .‬در این آیین‪ ،‬تمام خانه و وسایل آن‬ ‫در آستانه نوروز گردگیری‪ ،‬شستشو و تمیز می‌شوند‪.‬این آیین در کشورهای‬ ‫مختلف از جمله ایران‪ ،‬تاجیکستان و افغانستان برگزار می‌شود‪.‬‬ ‫افروختن آتش‬ ‫برگزاری مراسم آتش‌بازی در میان کردها در شهر استانبول‪ ،‬ترکیه‬

‫رســم افروختن آتــش‪ ،‬از زمان‌های کهن در برخــی مناطق عالقه‌مند‬

‫به نوروز متداول شده‌اســت‪ .‬در ایران‪ ،‬جمهوری آذربایجان و بخش‌هایی از‬

‫افغانستان‪ ،‬این رسم به‌صورت روشن کردن آتش در شب آخرین چهارشنبه‬ ‫سال متداول است‪ .‬این مراسم چهارشنبه‌سوری نام دارد‪.‬‬

‫در کردستان در روز نوروز مراسم آتش نوروزی (به کردی ئاگر نه‌وروزی‬

‫‪ )Agir Newrozî‬انجام می‌شــود‪ .‬پریــدن از روی آتش در ایام نوروز در‬

‫ترکمنستان نیز رایج است‪.‬‬

‫همچنین رســم افروختن آتش در بامداد نوروز بر پشت بام‌ها در میان‬

‫برخی از زرتشــتیان (از جمله در برخی از روستاهای یزد در ایران) مرسوم‬ ‫است‪.‬‬

‫سفره‌های نوروزی‬ ‫سفره هفت‌سین از ســفره‌های نوروزی اســت که در ایران‪ ،‬جمهوری‬

‫آذربایجان و برخی از نقاط افغانستان رایج است‪.‬‬

‫ســفره‌های نوروزی یکی از آیین‌های مشترک در مراسم نوروز در بین‬

‫مردمی است که نوروز را جشن می‌گیرند‪.‬‬

‫سفره نوروزی که امروزه در ایران به آن سفره هفت سین هم می‌گویند‬

‫دارای دو نوع مواد هستند‪:‬‬

‫الف‪ :‬اجناسی که جنبه نمادین و سمبولیک دارد‪ .‬مانند سیر و سکه‪.‬‬

‫ب‪ :‬مواد و اشــیایی که جنبــه خوراکی و پذیرایی دارنــد‪ .‬مانند انواع‬

‫آجیل‌ها و شیرینی‌های سنتی یا جدید‪.‬‬

‫در بســیاری از نقــاط ایران‪ ،‬جمهــوری آذربایجان و برخــی از نقاط‬

‫افغانستان‪ ،‬ســفره هفت‌سین پهن می‌شود‪ .‬در این ســفره‪ ،‬هفت چیز قرار‬

‫می‌گیرد که با حرف س آغاز شــده باشــد؛ مثل سیر‪ ،‬سنجد‪ ،‬سمنو‪ ،‬سیب‬ ‫و… به هفت‌ســینی که چیده می‌شــود معانی خاصی نسبت داده‌اند‪ .‬مث ً‬ ‫ال‬ ‫ســیب را نماد زیبایی و تندرستی‪ ،‬سنجد را نماد عشق و محبت‪ ،‬و سکه را‬

‫رزق و روزی گفته‌اند‪ .‬ســفره نــوروز از زمانهای کهن بوده اما به این صورت‬

‫بوده‌است که ســفره‌ای را پهن می‌کردند و در بشــقابهای سفالی یا فلزی‪،‬‬

Nowruz Nowruz, also spelled as Navroz, is the Iranian New Year celebrated by ethnic Iranian people. Several ethnolinguistic communities around the world irrespective of their religious background observe it as the start of the New Year. In India, the Parsi community, who follow Zoroastrianism, celebrate Navroz with full fervour. This year, it falls on March 21 What are the origins of Navroz? Which communities celebrate Navroz Navroz is the beginning of the New Year for several communities. It dates back as far as the 6th Century BC, back when the Iranian community were homogeneously Zoroastrians. Once the community divided over the course of history, people of Iranian origin worldwide continued following Zoroastrian traditions and with that the Iranian New Year as well What is the significance of Navroz Apart from the difference of one or two days, the Iranian community celebrates Navroz on March 21.

March 21 is the first day of the Iranian calendar. It is also marked as the day King Jamshid was crowned as the King of Persia. King Jamshid holds a great significance in Zoroastrianism and the day of his coronation is generally considered to be the beginning of the New Year among Iranian people. It is interestingly the first day of the Aries constellation. Navroz is also the day of the Spring equinox and the rituals are performed based on the movements of the sun during the course of the day

www.kioskmagazine.net 53

‫ برگه خشک‬،‫انواع آجیل‌های خشک‌شــده مانند توت خشــک‬ ، )‫پختیک (پخته شــده و خشک شده لبو‬، ‫ هلو‬، ‫شــده زردآلو‬

…‫ نان سرموکی و‬،‫ قطاب‬،‫ کلوچه‬،‫ سرشیر خشک شده‬، ‫عســل‬ .‫می‌گذاشتند‬

‫ در این‬.‫تخم مرغ رنگ‌شده از اجزای اصلی این سفره‌ها بود‬

‫ بعضی چیزها فقط جنبه زیبایی و نمادین داشت مانند‬،‫ســفره‬ ‫تخم مرغ و آیینه؛ ولی ســایر چیزها برای خــوردن و پذیرایی‬ ‫میهمانــان بوده اســت و هر زمــان که تمام می‌شــد بالفاصله‬ .‫صاحبخانه ظروف را دوباره برای میهمانان جدید پر می‌کرد‬

‫ چهارشنبه سوری و سیزده بدر‬،‫نوروز‬

‫ پدیده جدیدی است‬،‫اما اینکه هفت چیز با نام ســین باشد‬

‫ البته ســفره نوروزی همواره دارای‬.‫و مســتندات تاریخی ندارد‬ ‫ســمبل و نمادها بوده اســت اما به نظر می‌رسد گذاشتن هفت‬

‫جزء آغاز شــونده با حرف سین در سفرهٔ نوروزی پدیده‌ای است‬

ٔ‫که روایتهای آن بیشتر از اواخر دوره قاجار رایج شده و پیشینه‬ .‫تاریخی ندارد و توسط رسانه‌ها فراگیر شده‌است‬

‫یکــی از ضروریات عید نوروز لباس نــو و حمام رفتن بوده‬

‫ مردان و زنان قبل از فرارسیدن نوروز به حمام های زنانه‬،‫است‬

‫ همان چند‬،‫یا مردانه می‌رفتند و شــلوغ‌ترین روزهای گرمابه‌ها‬ ‫ در گرمابه‌های قدیمی کــه معموالً با چوب و‬.‫روز ســال نو بود‬

‫ یا (آتش خانه) آب داخل‬Gor Khaneh)‫هیزم در (گرخانــه‬ ،‫خزانــه را که بر روی دیگهای بزرگ قرار داشــتند گرم می‌کرد‬ ‫حمامی‌ها الزم بــوده که یک ذخیرهٔ ویژه چوب و هیزم را برای‬

.‫روزهای نوروز ذخیره کنند‬

‫‪STYLE‬‬

‫بهار چگونه خوش تیپ لباس بپوشیم؟‬ ‫بهار بــا این همه رنــگ مهمان طبیعت‬

‫صف خوش تیپ ها خارج شوید‪ .‬خوش تیپی حکم‬

‫زیبایی‪ ،‬چسبیده اید به همان رنگ های تیره‬

‫لبــاس های بهاره بر تن کنید‪ .‬قبول داریم که هنوز‬

‫شده و آن وقت شما غافل از آن همه تنوع و‬ ‫و ســرد؟ حاال با تغییر فصل‪ ،‬وقت آن رسیده‬

‫می کند که لباس های زمستانی را کنار بگذارید و‬

‫گاهی شب ها سرد است و باران های بهاری هم گاه‬

‫که شما هم تغییری در ظاهرتان ایجاد کنید‪.‬‬

‫و بیگاه فرو می ریزد‪ ،‬اما این به معنی آن نیست که‬

‫از قضا فصل بهــار بهترین فرصت برای تجربه‬

‫بهاره و پاییزه‪ ،‬آســتین بلند هستند و کاپشن های‬

‫پوشــیدن انواع لباس هایی اســت که هرگز آن را‬ ‫تجربه نکرده اید‪ .‬فصل بهار‪ ،‬این فرصت را به شــما‬

‫می دهد که انواع رنگ ها را به مجموعه رنگ لباس‬

‫هایتان اضافه کنید و با فصل هماهنگ شوید‪ .‬برای‬ ‫خوش تیپ شدن شما در فصل بهار‪ ،‬پیشنهادهایی‬ ‫داریم که بد نیست آنها را هم گوشه ذهن تان داشته‬

‫هنوز باید چکمه و کاپشن پوشید! معموال لباس های‬ ‫بهاره هم گروه خاص لباس های این فصل هستند‪.‬‬ ‫بنابراین قبل از هر چیز از لباس های زمستانی تان‬

‫دل بکنید و آنها را برای سال بعد در کمد بگذارید‪.‬‬ ‫نکته دوم برای پوشاک در بهار توجه به جنس‬

‫پارچه است‪ .‬این نکته به مورد قبلی هم بر می گردد‬

‫باشــید تا این بهار خوش تیپ تر از پارسال باشید‪.‬‬

‫یعنی با توجه بــه آن کمتر امکان دارد لباس فصل‬

‫در فصــل بهار کم کم آدم هــا رو می آورند به‬

‫سرد پشمی اســت و کلفت تر اما لباس های فصل‬

‫پوشــیدن صندل‪ .‬معموال بهتر اســت صندل را با‬ ‫جــوراب نپوشــید‪ ،‬اما اگر هم محیــط اقتضا نمی‬ ‫کند بدون جوراب در آنجا حاضر شــوید بهتر است‬ ‫کفش های کتانی و اسپرت دیگر را برای این فصل‬

‫انتخاب کنید‪ .‬بهار فصل خوبی برای پوشیدن کفش‬ ‫های رنگ روشــن مثل انواع کفش های ورزشــی‬

‫دیگری را بپوشــید‪ .‬معموال پارچه لباس های فصل‬

‫های خنک تر از جنس الیاف طبیعی و نخی اســت‬ ‫و تار و پودشان نازک تر است‪ .‬به این ترتیب یادتان‬

‫باشد که در فصل بهار باید لباس هایی انتخاب کنید‬ ‫که جنس پارچه شان مناسب فصل باشد‪ .‬در دل این‬

‫نکته‪ ،‬نکته دیگری هم نهفته است و آن هم این که‬ ‫هرگز یک لباس با پارچه خنک را با لباسی با پارچه‬

‫پاشــنه کفش شــما بیایند‪ .‬شــلوارهای جین می‬ ‫توانند تا انتهای پاشــنه کفش نیز کشــیده شود‪.‬‬ ‫زمانی که راه می روید شــلوار شما نباید آنقدر‬

‫کوتاه باشــد که جــوراب هایتان از زیــر آن معلوم‬

‫شــود‪ .‬زمانی که می نشــینید شلوار شــما نباید‬ ‫بیش از چند ســانت بــه باالی جوراب تــان رود‪.‬‬ ‫بهــار فصل تی شــرت هم هســت و بهترین‬

‫گزینه بــرای روزهای آفتابی به حســاب می آید‪.‬‬

‫فقط دقت کنید که اگر تی شــرت تان خیلی بلند‬

‫اســت نباید آن را داخل شــلوار خــود کنید‪ .‬تی‬ ‫شــرت باید کمــی پایین تر از دور کمر شــما قرار‬

‫بگیــرد‪ .‬هر چیزی که از این مقدار پایین تر باشــد‬ ‫بلند اســت و اگر باالتر بایستد برایتان کوتاه است‪.‬‬ ‫فصل نو تیپ نو‬

‫تنــوع باید یکی از ویژگی های تیپ شــما در‬

‫فصل بهار باشد‪ .‬اگر تابه حال در لباس پوشیدن تان‬ ‫خیلی دنبال تنوع نبوده اید‪ ،‬امســال این فرصت را‬

‫از دســت ندهید‪ .‬مثال اگر فکر می کنید فقط یک‬ ‫رنگ و مدل تی شــرت به شــما می آید و دست از‬

‫و اســپرت اســت‪ .‬این فرصت را از دســت ندهید‪.‬‬

‫گرم ســت نکنید‪ .‬مثال شلوار مخمل گرم با پیراهن‬

‫تی شــرت یا یک رنگ خاص برنمــی دارید یا فکر‬

‫این چند تکه را برای فصل بهار امســال تهیه‬

‫که ناخودآگاه به اشتباه نیفتید یک راه این است که‬

‫شــما را با تیپ رســمی دیده اند به شما با تعجب‬

‫کنیــد تا تیپ تان کامل شــود‪ :‬یک شــال خنک‬

‫بهاره بــرای خانم ها (البته خانم هایی که از مقنعه‬ ‫اســتفاده می کنند مــی توانند شــال را به عنوان‬

‫مکمل پوشــش شــان اســتفاده کنند)‪ ،‬چند تی‬

‫شــرت ســاده به رنگ های مختلف‪ ،‬شــلوار کتان‬ ‫روشن‪ ،‬عینک آفتابی استاندارد و کاله آفتابی بهاره‪.‬‬ ‫زمستانی ها را اخراج کنید‬

‫اولین نکته ای که باید در نظر بگیرید این است‬

‫که مناسب فصل لباس پوشیدن‪ ،‬از اصول اولیه خوش‬ ‫تیپی است‪ .‬یعنی اگر یک ماه از آغاز بهار گذشته و‬

‫شــما هنوز چکمه پاشنه کوتاه تان را می پوشید یا‬

‫اگر هنوز کاپشــن و پلیور تن تان می کنید‪ ،‬باید از‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 54‬‬

‫نازک تابســتانی ترکیب مناسبی نیست‪ .‬برای این‬ ‫حتما لباس های زمستانه و بهاره را از هم جدا کنید‬

‫و در کمدهای جدا بگذارید تا مبادا یک روز از فرط‬

‫عجله پیراهن پشمی را با شلوار کتان نازک بپوشید!‬ ‫نه تنگ نه گشاد‬

‫می کنید اگر تیپ اسپرت بزنید اطرافیان که عمری‬ ‫نگاه خواهند کرد‪ ،‬از این فکر دست بردارید و قالب‬ ‫های قدیمی را بشکنید‪ .‬مدل ها و رنگ های دیگر‬

‫را تجربه کنید؛ شــاید بیشتر به شــما بیایند‪ .‬اگر‬

‫همیشــه از یک مغازه خرید می کنید‪ ،‬شجاعت به‬ ‫خرج دهید و این بار برای خرید لباس به فروشــگاه‬

‫لبــاس به اندازه تن خودتان بپوشــید‪ .‬ســایز‬

‫های دیگر سری بزنید‪ .‬به طرز لباس پوشیدن روز در‬

‫حتی اگر از ســایز خودتان مطمئن هستید‪ ،‬باز هم‬

‫و ایده های جدیدی برای لباس پوشــیدن بگیرید‪.‬‬

‫نبــودن لباس یکی از نشــانه های بدتیپی اســت‪.‬‬ ‫شــلوارهایتان را پیش از خرید یــک بار پرو کنید‪.‬‬ ‫سایز لباس ها با مارک های متفاوت ‪،‬مختلف است‪.‬‬ ‫همیشــه ایــن قوانین را نیز به خاطر داشــته‬

‫باشید‪ :‬شلوارهای ارتشــی و پارچه ای باید تا باالی‬

‫خیابــان‪ ،‬محل کار‪ ،‬مجالت یا تلویزیون دقت کنید‬

‫در عیــن حال‪ ،‬به پوشــیدن رنــگ هایی که‬

‫بهتان نمی آید اصرار نداشــته باشــید‪ .‬رنگ سال‬ ‫بنفش اســت؟ مشکی اســت؟ زرد اســت؟ اصرار‬

‫داریــد حتی اگــر این رنــگ ها به پوســت تان‬

‫نمــی آیند آنها را بپوشــید؟ بهتریــن رنگ لباس‬ ‫رنگی اســت که با رنگ پوســت شما مکمل باشد‪.‬‬

‫لباس هایی با رنگ سرد و خنثی خودداری کنید تا‬

‫های تیره تن می کنید کفش شما نیز باید تیره باشد‪.‬‬

‫می شود که توجه دیگران نسبت به شما جلب شود‪،‬‬

‫برای ســت کردن رنگ و طرح پارچه بایــــد‬

‫در لباس هایتان بیش از سه رنگ استفاده نکنید و‬

‫نداشته باشد‪ .‬بهتر است لباس شما دارای یک یا دو‬

‫دچار کسالت نشوید‪ .‬استفاده از رنگ های زیاد باعث‬

‫از لباس هایـــی استفاده کنید که بیش از ‪ ۳‬طرح‬

‫اگر شــما لباســی به رنگی که با پوســت تان‬

‫البته نه توجهی که زننده باشد‪ .‬بنابراین سعی کنید‬

‫چروک هــا و خط و خطوط چهره تان بیشــتر به‬

‫تا آنجا که می توانید پوشش خود را ساده نگه دارید‪.‬‬

‫طرح متنوع تک رنگ باشــد‪ .‬البته پیشنهاد ما این‬

‫برای اســتفاده بهتر از رنگ ها‪ ،‬سعی کنید از‬

‫یک طرح معین باشــند (مثال دارای گل های ساده‬

‫هماهنگــی ندارد بپوشــید‪ ،‬ممکن اســت چین و‬ ‫چشــم بیایند یا رنگ پوســت تــان را زرد و مرده‬

‫نشــان دهند‪ .‬لبــاس هایتــان را در رنــگ هایی‬ ‫انتخــاب کنید که در آن با طروات و ســالم به نظر‬ ‫برســید‪ .‬طراوت حرف اول را در فصل بهار می زند‪.‬‬ ‫رنگی شوید‬

‫مکمل های رنگی استفاده کنید‪ ،‬یعنی رنگ هایی که‬

‫سفیدرنگ باشند یا پشت آنها مارک کوچکی باشد‪).‬‬

‫(مثال بنفش و زرد یا آبی و نارنجی)‪ .‬رنگ هایی که‬

‫فصل بهار بــرای خانم ها فصل خوبی اســت‬

‫متضاد یکدیگر هستند تکمیل کننده هم نیز باشند‬ ‫به هم نزدیک هستند به نام رنگ های هم خانواده‬

‫بهار فصل رنگ هاســت و پوشیدن لباس های‬

‫شناخته می شــوند (مثل زرد و نارنجی)‪ .‬زمانی که‬

‫را واقعا عوض می کند‪ .‬در این فصل پوشیدن رنگ‬

‫رنگ های متضاد یا رنگ های هم خانواده استفاده‬

‫رنگی در این فصل حال و هوای خود و اطرافیان تان‬ ‫های سبز‪ ،‬زرد‪ ،‬نارنجی و‪ ...‬بهتر از هر فصل دیگری‬ ‫است‪ .‬در عین حال بهتر است تا حد امکان از پوشیدن‬

‫است که از لباس هایی استفاده کنید که تنها دارای‬

‫می خواهید لباس بپوشــید باید سعی کنید که از‬

‫چون مــی تواننــد با تهیــه چند شــال به رنگ‬

‫های شــاد (که قیمــت چندانی هم نــدارد) تنوع‬ ‫زیادی در لباس پوشــیدن شــان به وجود بیاورند‪.‬‬

‫کنید‪ .‬یادتان باشد اگر لباس هایتان روشن هستند‬ ‫باید کفش هایتان نیز روشــن باشد ولی اگر لباس‬

‫‪www.kioskmagazine.net 55‬‬

‫مردان خوش تیپ اینطور‬ ‫لباس می پوشن‬ ‫رازهــای انتخــاب لبــاس مــردان خــوش تیــپ‬

‫درست است که همه چیز در زیبایی و جذابیت لباس نیست اما نمی‬

‫توان نقش بارز پوشش را نادیده گرفت ‪ .‬شاید برایتان سوال باشد که‬

‫مردان خوش تیپ چگونه و با چه راز و رمزی لباس هایشان را انتخاب می‬

‫کنند که همیشه جذابیت خود را حفظ می کنند؟ یک نکته که همیشه‬ ‫موقع خرید لباس های جدید باید به خاطر داشته باشید این است که‬ ‫برازنده بــودن لباس در تنتان در درجه اول اهمیت قرار دارد‪ .‬اگر یک‬ ‫کت زیبا و گران در تن شما مناسب به نظر نمی رسد‪ ،‬دیگر مهم نیست‬

‫که چقدر گران باشد یا مارک آن چه باشد‪ ،‬چون به درد شما نمی خورد‪.‬‬

‫برعکس‪ ،‬اگر یک کت ارزانتر خوب به تن شــما بنشیند و آن قسمت‬ ‫هایی از بدنتان را که دوســت ندارید خیلی نمایان باشد را میپوشاند‪،‬‬

‫بااینکه قیمت چندانی ندارد‪ ،‬اما شما را خوش تیپ نشان خواهد داد ‪.‬‬ ‫● با رنگ تیره بدرخشید‬ ‫اگر می خواهید در یک مجلس رســمی مثل جشــن عروســی شرکت‬

‫کنید بهتر اســت ســراغ رنگ های تیره بروید ‪ .‬طیف خاکســتری تا مشکی‬ ‫که ســاده و بدون طرح یا راه راه باشــد ‪ ،‬کامال مناســب اســت‪ .‬برای این نوع‬

‫مجالس پارچه های چهارخانه را فراموش کنید چون اصال رســمی نیســتند ‪.‬‬ ‫● اهمیت دکمه‬ ‫هنگام خرید کت و شلوار حواستان به تعداد دکمه های کت باشد ‪ .‬کت هایی‬

‫که دکمه کمتری دارند رسمی تر هستند و باید برای مجالس رسمی انتخاب شوند‬ ‫‪ .‬علتش هم این است که کت های یک یا ‪ 2‬دکمه‪ ،‬یقه بازتری دارند و پیراهن زیر‬ ‫کت بیشتر دیده می شود ‪ ،‬در نتیجه حالت رسمی تری پیدا می کند‪ .‬کت های‬

‫دو دکمه شما را الغرتر نشان می دهد و پیراهن تان هم بهتر به نظر می رسد ‪.‬‬

‫‪ - 1‬از پوشیدن راه راه های افقی پرهیز کنید‬ ‫اگــر بــزرگ و جثــه دار هســتید و مخصوصــاً در نواحی شــکم کمی‬

‫اضافــه داریــد‪ ،‬از پوشــیدن لبــاس هایی بــا راه راه هــای افقــی و راه راه‬

‫هــای مورب به شــدت خــودداری کنید‪ .‬آنچه شــما باید با کمــال افتخار‬

‫بــه تن کنیــد‪ ،‬پیراهن هــا و شــلوارهایی بــا راه راه های عمودی اســت ‪.‬‬ ‫‪ - 2‬از پوشیدن کت هایی با دو چاک در پشت پرهیز کنید‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 56‬‬

‫شــما باید سراغ کت هایی بروید که پشت شما را به خوبی‬

‫بپوشاند‪ .‬و به خصوص اگر احساس می کنید که در نواحی باسن‬

‫کمی چاق هســتید‪ ،‬باید از پوشیدن کت هایی که در پشتشان‬ ‫دو چاک دارند خــودداری کنید‪ ،‬چون این نوع کت ها توجه را‬

‫بیشتر به سمت باسن شما معطوف می کند‪ .‬پوشیدن کت های‬ ‫بدون چاک پشــت یا حداکثر یک چاک برای شما بهتر است ‪.‬‬

‫کنید‬ ‫شــلوار جین های تنگ با اینکه در دهه ی هشتاد خیلی ُمد بود‪ ،‬اما اص ً‬ ‫ال‬

‫برازنده شما نیست‪ .‬شما بهتر است شلوار جین هایی راسته تر انتخاب کنید ‪.‬‬

‫‪ - 1‬کفشتان را کمی پاشنه دار انتخاب کنید‬

‫‪ - 3‬از پوشــیدن بلوز یقه اســکی خودداری کنید‬

‫گرچــه پوشــیدن کفــش های بــا پاشــنه های ســنگین اصــ ً‬ ‫ا زیبا‬

‫اگر سنگین و قوی هیکل هستید‪ ،‬به هیچ وجه بلوز یقه اسکی‬

‫داشــته باشــد‪ .‬از پوشــیدن کفــش هــای تخــت بایــد اجتنــاب کنید ‪.‬‬

‫تن نکنید‪ ،‬بلوزهای یقه هفت و تی شرت‪ ،‬بلوزهای آستین بلند و‬ ‫پلیور و ژاکت برای شما مناسب تر است‪ .‬به خصوص وقتی گردنتان‬

‫کوتاه است‪ ،‬بلوزهای یقه هفت گردنتان را بلندتر نشان خواهد داد ‪.‬‬ ‫‪ - 4‬کمربند ببندید‬ ‫بســتن کمربند باعــث می شــود که قســمت کمرتان‬

‫الغرتــر و جــم و جورتر بــه نظر برســد‪ .‬اما دقــت کنید که‬

‫خیلــی آن را ســفت نبندیــد که شــکمتان بیــرون بیفتد ‪.‬‬

‫نیســت‪ ،‬امــا خوب اســت که کفش های شــما یــک مقدار کمی پاشــنه‬

‫‪ - 2‬از وسایل جانبی استفاده کنید‬ ‫لوازمی مثل یک دســتمال گردن‪ ،‬یا کاله باعث می شــود که توجه افراد‬

‫روی صورتتان جلب شــود و کمتر متوجه هیکلتان شوند‪ .‬کاله از همه ی این‬

‫ملزومات بهتر اســت چون قدتان را هم چند ســانتی متری بلندتر می کند ‪.‬‬ ‫‪ - 3‬از پوشیدن لباسهایی با نقش های بزرگ خودداری کنید‬ ‫روی هیکل های کوتاه‪ ،‬نقش و نگارهای بزرگ خیلی به چشــم می آید‪.‬‬

‫‪ - 1‬از پوشیدن راه راه های عمودی خودداری کنید‬ ‫مردان قد بلند با پوشیدن راه راه های عمودی خیلی بلندتر به‬

‫برای شــما بهتر است که لباسهایتان را با نقش های کوچک تر انتخاب کنید ‪.‬‬ ‫‪ - 4‬شلوارهای فاق کوتاه بپوشید‬

‫نظر خواهند آمد‪ ،‬از اینرو بهتر است لباس های راه راه افقی انتخاب‬

‫شــلوارهای فاق بلند برای مردان کوتاه قد چندان مناســب نیست چون‬

‫قسمت سینه دارند برای شما بسیار مناسب است چون شانه هایتان‬

‫پاهایتان را بلندتر نشــان می دهد و باســنتان را هم بزرگ و چاق نمی کند ‪.‬‬

‫کنید‪ .‬به خصوص پیراهن هایی که یک راه کلفت عمودی روی‬

‫را پهن تر نشان می دهد و خوش هیکل تر به نظر خواهید رسید ‪.‬‬

‫باعث می شود قسمت های باسنتان را بزرگتر نشان دهد‪ .‬اما شلوار فاق کوتاه‬

‫‪ - 2‬از پوشیدن لباسهای تک رنگ خودداری کنید‬ ‫اگر از باال تا پایین یک رنگ بپوشید (به خصوص مشکی)‪،‬‬

‫از آنچه هستید هم الغرتر به نظر خواهید آمد‪ .‬پس سعی کنید‬ ‫از رنگ های متضاد و مختلف در لباســهایتان اســتفاده کنید ‪.‬‬ ‫‪ - 3‬پیراهن های اندازه خود تن کنید‬ ‫پیر اهن های گشاد و آزاد دور شما موج می خورد و اص ً‬ ‫ال مناسب‬

‫شما نیست‪ .‬از اینرو بهتر است پیراهن ها و بلوزهایی انتخاب کنید‬ ‫که اندازه تن شما باشد‪ .‬اما دقت کنید لباسهای چسبان اص ً‬ ‫ال برای‬ ‫شما خوب نیست چون الغری شما را صد برابر نشان خواهد داد ‪.‬‬ ‫‪ - 4‬از پوشیدن شلوار جین های تنگ خودداری‬

‫‪www.kioskmagazine.net 57‬‬

‫‪JOURNEY‬‬

‫آشنایی با جاذبه های گردشگری ودیدنی شهر ساری‬ ‫معرفــی جاذبه های ســاری شــهر بهارنــارج ایران‬

‫‪ ،‬بــی نظیرتریــن هتل ایــن شــهره‪ ،‬کــه اولیــن و زیباترین هتل‬

‫پرجمعیت ترین شهر اســتان مازندران در شمال ایران است‪.‬‬

‫بادلــه ‪ ،‬هتل نوید‪ ،‬هتل نارنج و هتل اســرم هــم از هتل های خوب‬

‫ساری مرکز استان مازندران در شمال ایران ‪ ،‬بزرگترین و‬

‫به مردم اهل ساری‪ ،‬سا َروی گفته می شود‪ .‬همچنین براساس‬

‫اکتشــافات اخیر‪ ،‬قدمت ساری به شش هزار سال می رساند‪.‬‬ ‫این شهر از نظر جغرافیایی‪ ،‬از شرق به شهرستان میان دورود‪ ،‬از‬

‫شــمال به دریای مازندران‪ ،‬از غرب به قائمشــهر و از جنوب به رشته‬

‫کوه های البرز محدود می شــه‪ .‬از نظر آب و هوایی تابستونای معتدل‬ ‫و نمناک و زمستونای نسبتاً سرد و خشک داره‪ .‬همچنین بخش های‬

‫جنگلی ‪ 4‬ســتاره ســت و با ســاری ‪ 12‬کیلومتر فاصلــه داره ‪ .‬هتل‬

‫ســاری هســتن که اقامــت راحتــی رو براتون میســر مــی کنند‪.‬‬ ‫چی بخورم؟ کجا بخورم؟‬

‫طعم خوش و منحصر بــه فرد غذاهای مازندرانی به خصوص مرغ‬

‫ترش‪ ،‬همیشه زبانزد خاص و عام بوده‪ .‬مردم هر شهر عادت های غذایی‬ ‫مخصوص به خود و مواد خاصی برای تهیه غذاهاشون دارن‪ ،‬ساری هم از‬

‫این قاعده مستثنی نیست‪ .‬در کل غذاهای مازندرانی اکثرا با سبزی های‬

‫جنوبی کوهســتانی این شهر‪ ،‬زمستونای طوالنی و بسیار سردی داره‪.‬‬

‫معطر محلی‪ ،‬رب انار و گردو تهیه می شن که می تونین تمام این غذاهای‬

‫رونق این شهر‪ ،‬بعد از تاج گذاری و اقامت آقا محمد خان قاجار آغاز‬

‫شــکم پر و مرغ شکم پر‪ ،‬سیر انار‪ ،‬کدو پلو‪ ،‬چاشنی ساک و ناز خاتون‪.‬‬

‫شــد و امروزه از شهرهای مهم ایران از لحاظ ارتباطی به حساب میاد‪.‬‬ ‫در کل بایــد گفــت ســاری بــا طبیعــت سرســبز‪ ،‬مردمــان‬

‫مهربــان و غذاهــای محلــی لذیــذ‪ ،‬همیشــه یکــی از مقاصــد‬

‫توریســتی مهــم بیــن شــهر هــای ایــران بــوده و هســت‪.‬‬ ‫در ساری کجا اقامت کنم؟‬

‫مــردم بــرای اقامت تو شــهر ســاری‪ ،‬مثــل اکثر شــهرهای‬

‫شــمالی‪ ،‬معموال خونه هــای ویالیی رو ترجیح مــی دن‪ ،‬مخصوصا‬

‫خونــه ویالیــی هــای کنار ســاحل‪ ،‬کــه ممکنــه یه کــم هزینه‬

‫بردارتــر باشــه‪ ،‬ولی ســفرتون رو دوســت داشــتنی تر مــی کنه‪.‬‬ ‫امــا اگه دوســت دارین تو هتــل اقامت کنین‪ ،‬هتل ســاالردره‬

‫‪www.kioskmagazine.net 58‬‬

‫خوشمزه رو در ساری نوش جان کنین‪ .‬غذاهایی مثل مرغ ترش‪ ،‬ماهی‬

‫رستورانهای ساری‬

‫برای صرف غذای محلی رســتوران محسن یکی از بهترین گزینه‬

‫هاســت که غذاهای محلی لذیذی رو ســرو می کنه‪ .‬اگه برای گشت و‬

‫گذار به خارج از شهر رفتین و احساس گرسنگی کردین‪ ،‬رستوران حاج‬

‫حســن که گردن و ماهیچه هاش حرف ندارن‪ ،‬رستوران شالی که انواع‬

‫غذاهای خوش طعم ایرانی و فرنگی رو ارائه میده و رســتوران سوگلی‬

‫پیشــنهاد های خوبی هســتن‪ .‬واسه طرفدارای فســت فود و غذاهای‬ ‫فرنگی‪ ،‬رســتوران ایتالیایی میالن و رستوران شــار بهترین انتخابند‪.‬‬

‫کســایی که دنبال یه فضای ســنتی و آرامش بخش هستند‪ ،‬حتما یه‬ ‫سری به رستوران ستاره نو و رستوران سونشیت بزنند‪ ،‬طرفدارای دیزی‬

‫هم می تونن تو مســتر دیزی یــه دلی از عزا در بیارن‪ .‬یه پیشــنهاد‬

‫چشمه های جهانه و به عنوان دومین اثر طبیعی ملی ایران و دومین‬

‫کنن! ســفره خانه اســکله فرح آباد این فضا رو به شــما هدیه می ده‪.‬‬

‫‪ 5000‬سال قدمت داره‪ ،‬عمارت کلبادی‪ ،‬که خانه ای ‪ 200‬ساله با‬

‫ویژه هم داریم واســه کســایی که می خوان فضای ساحلی رو تجربه‬

‫نوشیدنی ها مردم ساری‬

‫چشمه اب شور جهان ثبت شده‪ ،‬برج رسکت‪ ،‬برجی زیبا که بیش از‬

‫تزئینات بی نظیره‪ ،‬مسجد جامع ساری‪ ،‬که نخستین مسجد شمال‬ ‫ایران بعد از ورود اسالم بوده‪ ،‬دریاچه چورت‪ ،‬دریاچه ای زیبا و بکر‪،‬‬

‫ســاری جــزو شــهرهائیه کــه کافــه و کافه گــرد زیــاد داره‪.‬‬

‫که توســط درختان محصور شــده‪ ،‬دریاچه الندان که آب آن تنها‬

‫بهترین کافه های این شهر هستن که ما به کافه گردامون پیشنهاد می کنیم‪.‬‬

‫چهاردانگه که در گذشته زیستگاه پلنگ ایرانی بوده‪ ،‬پناهگاه حیات‬

‫کافه هنر‪ ،‬کافه کتاب مهرگان‪ ،‬کافه ریبار‪ ،‬کافه پینو‪ ،‬کافه نو و کافه کنج از‬

‫تو شهر ساری چی بخرم؟‬

‫صنایــع چوبی‪ ،‬حصیربافی‪ ،‬گلیم بافی‪ ،‬جاجیم بافی‪ ،‬جوراب بافی‪،‬‬

‫موج بافی‪ ،‬نمدمالی‪ ،‬ســفال گری و… از ســوغاتی های این شهر به‬

‫حساب میان که بیشترمیشــه سوغاتی هایی مثل صنایع چوبی‪ ،‬گلیم‬ ‫و ســفال رو از فروشــگاه ها و بازارهای داخل شــهر مثل بازار ترکمن‬ ‫هــا و بازار بزرگ امام رضا تهیه کــرد‪ .‬برای خرید ماهی هم می تونین‬

‫به بزرگترین بازار ماهی شــمال کشور یعنی بازار بزرگ ماهی فروشان‬ ‫ســاری مراجعه کنین و تازه ترین ماهی هــا رو خریداری کنین‪ .‬برای‬

‫گشــت و گذار هــم‪ ،‬خیابان های فرهنــگ و قارن بهتریــن انتخاب‬

‫هســتن که مراکز خرید لوکس ساری مثل پاساژ الهیه و مرکز تجاری‬ ‫شــهر در اونا قرار دارن‪ .‬عالوه بر این هــا‪ ،‬مرکز خرید پردیس و مرکز‬

‫تجــاری مفیدی هم از مراکز خرید خوب شــهر به حســاب میان‪ ،‬که‬

‫مــی تونن انتخابای خوبی برای خرید در ســاری باشــن‪ .‬کجاها برم؟‬ ‫ســاری یکی از شهرهای زیبای شــمال ایرانه‪ ،‬که هم در مجاورت‬

‫دریا قرار گرفته‪ ،‬هم پر از جنگل های سرسبز و رویائیه‪ ،‬طبیعت زیبای‬

‫از نزوالت آســمانی تامین می شه‪ ،‬منطقه حفاظت شده دودانگه و‬

‫وحش سمســکنده که در فصل مستی گوزنها فوق العاده ست‪ ،‬پل‬ ‫ورســک‪ ،‬که یکی از بزرگترین پل های راه آهــن ایرانه‪ ،‬مجموعه‬ ‫تاریخی فرح آباد‪ ،‬برج ســلطان زین العابدین‪ ،‬آب انبار نو‪ ،‬پناهگاه‬

‫حیات وحش دشت ناز‪ ،‬سد سلیمان تنگه و آبشار یخی اشاره کرد‪.‬‬ ‫جاذبه های طبیعت‬ ‫دریاچه چورت (دریاچه میانشه)‬

‫دریاچــه چــورت در شــمال شــرقی مازنــدران‬

‫قــرار داره و وســعتی حــدود ‪ 2.5‬هکتــار داره‪،‬‬ ‫آبشار اوبن‬

‫آبشــار اوبــن یکــی از زیباتریــن و بکرتریــن‬

‫آبشــارهای ایــران در عمــق جنــگل دودانگــه ســاری اســت‪.‬‬ ‫دریاچه الندان‬

‫این شهر‪ ،‬همیشــه مورد نظر حکام محلی قرار داشته‪ ،‬به همین دلیل‬

‫دریاچه النــدان که به نام آببندان پله ازنی هم شــناخته می‬

‫های این منطقه رو تشــکیل مــی دن‪ .‬از مهم ترین این جاذبه ها‪ ،‬می‬

‫زمســتان اینجــا محل ســکونت اردک های وحشــی می شــود‪.‬‬

‫عمارت ها و کاخ های قدیمی در کنار طبیعت جذاب‪ ،‬مهمترین دیدنی‬ ‫شــه به چشمه های باداب سورت‪ ،‬که یکی از زیباترین و بی نظیرترین‬

‫شــه از توابع بخش چهاردانگه شهرســتان ســاری است ‪ .‬تو فصل‬

‫‪www.kioskmagazine.net 59‬‬

‫‪CINEMA‬‬

‫فیلم های برتر‬ ‫‪2018‬‬

‫‪Latest Movie News‬‬

‫‪The 15:17 to Paris‬‬

‫‪24 Frames‬‬

‫‪Annihilation‬‬

‫قطار ‪ 15:17‬به مقصد پاریس‬

‫‪ 24‬فریم‬

‫نابودی‬

‫«قطار ‪ 15:17‬به مقصد پاریس» (‪The 15:17‬‬ ‫‪ )to Paris‬فیلم درام مهیج بعدی کلینت ایستوود‬ ‫پس از «سالی» است که این درام نیز بر اساس‬ ‫داستانی واقعی ساخته شده است‪ .‬در روز ‪ 21‬اوت‬ ‫‪ ،2015‬سه آمریکایی که به اروپا سفر کرده اند‪،‬‬ ‫یک حمله تروریستی به قطار شماره ‪ 9364‬تالیس‬ ‫به مقصد پاریس را خنثی می نمایند‪ .‬ایستوود با‬ ‫رویکردی منحصر بفرد از قهرمانان واقعی این‬ ‫واقعه یعنی آنتونی سدلر‪ ،‬الک اسکارالتوس و‬ ‫اسپنسر استون در نقش این سه آمریکایی استفاده‬ ‫کرده است‪ .‬بازیگران حرفه ای نیز در این فیلم به‬ ‫این سه نفر پیوسته اند که از میان آنها می توان به‬ ‫جنا فیشر‪ ،‬جودی گریر‪ ،‬ری کوراسانی‪ ،‬تونی هیل و‬ ‫توماس لنون اشاره نمود‪ .‬روز ‪ 9‬فوریه ‪ 2018‬نوبت‬ ‫اکران این فیلم از ایستوود است‪.‬‬

‫«‪ 24‬فریم» (‪ )Frames 24‬آخرین فیلم عباس‬ ‫کیارستمی قبل از درگذشتش بود که شامل ‪24‬‬ ‫فیلم کوتاه چهار و نیم دقیقه ای بر اساس فریم‬ ‫ثابت «شکارچیان در برف» پیتر بروگل روستایی‬ ‫و ‪ 23‬تصویر خود کیارستمی می شود‪ .‬در هر یک‬ ‫از این فیلم های کوتاه‪ ،‬فریم با انیمیشن جان می‬ ‫گیرد و جلوه های کامپیوتری حیوانات یا برف را به‬ ‫فیلم اضافه می کنند و موسیقی و صداهای دیگر‬ ‫به تصاویر ثابت جان می بخشند‪ .‬این فیلم تجربی‬ ‫نمونه ای کوچک از خالقیت های بزرگی است‬ ‫که این فیلمساز پیشگام عصر ما برای ارائه دادن‬ ‫به مخاطب در روزهای آخر عمرش در سر داشت‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 60‬‬

‫«نابودی» (‪ )Annihilation‬فیلم علمی‪-‬‬ ‫تخیلی مهیج الکس گارلند بعد از «اکس‪-‬ماشینا»‬ ‫است که اقتباسی از رمان علمی‪-‬تخیلی جف‬ ‫وندرمیر می باشد و قرار است ‪ 23‬فوریه ‪2018‬‬ ‫روی پرده سینماها برود‪ .‬این فیلم اولین دنباله از‬ ‫سه گانه «دامنه جنوبی» جف وندرمیر است‪ .‬این‬ ‫داستان معما گونه ماجرای یک تیم اکتشاف (با‬ ‫نقش آفرینی ناتالی پورتمن‪ ،‬جنیفر جیسون لی‪،‬‬ ‫جینا رودریگز‪ ،‬تسا تامپسون) را به تصویر می‬ ‫کشد که وارد منطقه ایکس می شوند‪ ،‬مکانی‬ ‫اسرارآمیز که همسر پورتمن (اسکار آیزاک) قب ً‬ ‫ال‬ ‫آن را کشف کرده بود‪ .‬این یک فیلم علمی‪-‬تخیلی‬ ‫معمولی نیست‪ ،‬ولی در این مورد باید بگوییم که‬ ‫حتی تهیه کنندگان فیلم هم با سکانس پایانی‬ ‫موافق نبودند و این باعث شد که کمپانی پارامونت‬ ‫حقوق بین المللی فیلم را به نتفلیکس بفروشد‪.‬‬

‫‪Black Panther‬‬ ‫پلنگ سیاه‬

‫«پلنگ سیاه» (‪ )Black Panther‬فیلم علمی‪-‬‬ ‫تخیلی اکشن‪-‬ماجرایی به کارگردانی رایان کوگلر‬ ‫است که قرار است ‪ 16‬فوریه ‪ 2018‬روی پرده سینماها‬ ‫برود‪ .‬پس از حضور پررنگ کاراکتر پلنگ سیاه‪/‬تچاال‬ ‫با بازی چدویک بوزمن در فیلم سینمایی «کاپیتان‬ ‫آمریکا‪ :‬جنگ داخلی»‪ ،‬بوزمن حاال دیگر یک فیلم‬ ‫مخصوص به خود را دارد و از همین حاال رکورد پیش‬ ‫فروش بلیت های سینما برای یکی از فیلم های‬ ‫دنیای سینمایی مارول را شکسته است‪ .‬ولی اینکه این‬ ‫فیلم یکی دیگر از فیلم های موفق کوگلر شود هنوز‬ ‫مشخص نیست‪ ،‬با آنکه احتماالت به نفع او هستند‪.‬‬

‫‪Early Man‬‬

‫‪Did You Wonder Who‬‬ ‫‪Fired the Gun‬‬ ‫از خود پرسیدی چه کسی‬ ‫شلیک کرد؟‬

‫تراویس ویلکرسون کارگردان مستند «از خود‬ ‫پرسیدی چه کسی شلیک کرد؟» (‪Did You‬‬ ‫‪)Wonder Who Fired the Gun‬‬ ‫با نوبت اکران ‪ 28‬فوریه ‪ ،2018‬نژادپرستی‬ ‫آمریکایی و گذشته خانواده خویش را در این‬ ‫مستند ابتکاری به تصویر می کشد‪ .‬در سال‬ ‫‪ ،1946‬پدر پدربزرگش مردی سیاهپوست به نام‬ ‫بیل اسپان را به قتل رساند و مجرم شناخته‬ ‫نشد‪ .‬ویلکرسون از این فیلم به عنوان سکوی‬ ‫پرتابی استفاده می کند که او را از دوتان به‬ ‫ایبویل‪ ،‬آالباما و داستان تجاوز رسی تیلور می‬ ‫برد که اخیراً در مستند «تجاوز رسی تیلور» به‬ ‫تصویر کشیده شده و اوپرا وینفری در مراسم‬ ‫گلدن گلوب به آن اشاره کرد‪.‬‬

‫‪Golden Exits‬‬

‫انسان های نخستین‬

‫خروج های طالیی‬

‫انیمیشن خانوادگی «انسان های نخستین» (‪Early‬‬ ‫‪ )Man‬به کارگردانی نیک پارک (کارگردان فیلم‬ ‫های «بره ناقال» و «فرار مرغی»)‪ ،‬با تاریخ اکران‬ ‫‪ 16‬فوریه ‪ ،2018‬یک کمدی عصر حجری است که‬ ‫نقدهای اولیه خوبی دریافت کرده ولی نسبت به فیلم‬ ‫های قبلی پارک‪ ،‬نمره باالیی کسب نکرده است‪ .‬این‬ ‫فیلم که در دوران پیش از تاریخ رخ می دهد‪ ،‬ماجرای‬ ‫داگ‪ ،‬غارنشینی شجاعی (با صداپیشگی ادی ردمین)‬ ‫و بهترین دوستش هاگناب را به تصویر می کشد که‬ ‫قبیله خود را برای مبارزه با لرد نوت (تام هیدلستون) و‬ ‫شهر عصر برنزی اش‪ ،‬بسیج می کنند‪.‬‬

‫«خروج های طالیی» (‪)Golden Exits‬‬ ‫درام آمریکایی‪-‬یونانی به کارگردانی الکس‬ ‫راس پری و با نوبت اکران ‪ 9‬فوریه ‪،2018‬‬ ‫آدام هوروویتز و کلوئی سوینی را در نقش زن‬ ‫و شوهری نشان می دهد که در کنار زوج‬ ‫بروکلینی دیگری با بازی جیسون شوارتزمن و‬ ‫آنالی تیپتون با آمدن یک زن جوان استرالیایی‬ ‫(با بازی امیلی براونینگ) زندگی شان زیر و‬ ‫رو می شود‪ .‬این فیلم که از درام های اریک‬ ‫روهمر الهام گرفته شده‪ ،‬در جشنواره فیلم‬ ‫ساندنس سال گذشته نقدهای اکثراً خوبی‬ ‫دریافت کرد‪.‬‬

‫‪Double Lover‬‬ ‫عاشق دوگانه‬

‫آخرین فیلم فرانسوآ اُزون به نام «عاشق‬ ‫دوگانه» (‪ )Double Lover‬در جشنواره‬ ‫فیلم کن در سال گذشته واکنش های مختلطی‬ ‫از منتقدین دریافت کرد و شاید به خاطر موضوع‬ ‫خاصش به نحوی توانست از نقدهای منفی فرار‬ ‫کند‪ .‬ازون که متعلق به دوران ملودرام فرانتز‬ ‫است‪ ،‬فیلمی مهیج درباره زنی جوان (با بازی‬ ‫مارین واکت) ساخته که عاشق روانشناسش می‬ ‫شود‪ ،‬روانشناسی که خود برادر دوقلویی دارد که‬ ‫او نیز تراپیست است‪ 14 .‬فوریه ‪ 2018‬این فیلم‬ ‫روی پرده سینماها رفت‪.‬‬

‫‪Loveless‬‬ ‫بی عشق‬

‫درام روسی «بی عشق» (‪ )Loveless‬به‬ ‫کارگردانی آندری زویاگینتسف روز ‪ 16‬فوریه‬ ‫‪ 2018‬نوبت اکران داشت‪ .‬زویاگینتسف در‬ ‫سال ‪ 2014‬جایزه بهترین فیلمنامه را برای‬ ‫«لویاتان» برده بود و در ماه مه گذشته با‬ ‫این فیلم به رقابت های کن بازگشت و جایزه‬ ‫هیئت داوران را برای این فیلم برد که ماجرای‬ ‫غفلت یک زن و شوهر در شرف طالق از پسر‬ ‫‪ 12‬ساله شان و فسادی که روسیه را آلوده‬ ‫کرده‪ ،‬به تصویر می کشد‪ .‬در حال حاضر «بی‬ ‫عشق» یکی از نامزدهای جایزه اسکار بهترین‬ ‫فیلم غیر انگلیسی زبان است‪.‬‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 61‬‬

‫پلنگ سیاه خاص‪:‬‬ ‫جگوار اف تایپ‬ ‫‪ 400‬اسپرت ‪2018‬‬

‫‪CAR‬‬

‫در پنج سال اخیر‪ ،‬خط تولید جگوار اف تایپ به مجموعه ای پیچیده بدل‬

‫شده که بی شباهت به یک کالف سردرگم نیست‪ .‬به عنوان مثال‪ ،‬نسخه ‪400‬‬ ‫اســپرت که در اینجا مورد بررسی قرار گرفته سومین جگوار اف تایپ مجهز‬

‫شده به پیشرانه شش سیلندر است‪ .‬این نسخه به دو مدل کانورتیبل و کوپه با‬ ‫پیشرانه‌های ‪ 340‬و ‪ 380‬اسب بخار شش سیلندر و یک مدل مجهز به پیشرانه‬

‫هشت سیلندر وی شکل ‪ 495‬اسب بخار ملحق شده است و این درحالیست‬ ‫که نمونه اولیه اف تایپ از یک موتور چهار سیلندر نیرو می‌گرفته است‪ .‬سامانه‬

‫چهارچرخ محرک و گیربکس دستی برای تریم‌های خاصی از ‪V6‬ها و نسخه‬ ‫سطح باال ‪ SVR‬مجهز به موتور ‪ 8-V‬ارائه می‌شود‪ .‬با احتساب قدرت پیشرانه‪،‬‬ ‫ســبک بدنه و نوع گیربکس‪ ،‬در مجموع ‪ 24‬نسخه از اف تایپ وجود دارد که‬ ‫اختالف قیمتشان بالغ بر ‪65‬هزار دالر می‌شود و خریداران میتوانند از میان‬

‫آنها انتخاب نمایند‪ .‬این آمار تنها تا زمانی دیوانه‌وار به نظر می‌رسد که نسبت‬ ‫به خانواده پرجمعیت‌تر پورشــه ‪ 911‬با تفاوت قیمتی بیشتر بین ارزانترین و‬ ‫گرانترین عضو آن آگاهی نداشته باشید‪.‬‬

‫خودروی ‪ 400‬اســپرت ‪ 2018‬در حقیقت یک مدل چهار گانه اســت که هم به‬

‫صورت دیفرانسیل عقب و چهارچرخ محرک عرضه می‌شود و هم گونه کوپه و کانورتیبل‬ ‫آن قابل ســفارش اســت‪ .‬این مدل همانطور که از نامش مشخص است به یک موتور‬

‫‪ 6-V‬ســه لیتری با قدرت ‪ 400‬اسب بخار مجهز شده است‪ .‬این موتور همان نمونه به‬ ‫کار رفته در اف تایپ ‪ 380‬اسب بخاری است که اندکی بر قوای آن اضافه شده است اما‬

‫گشــتاور تولیدی توسط هر دو مورد یکسان بوده و معادل ‪ 460‬نیوتن‪-‬متر است‪ .‬مانند‬

‫اکثر اعضای خانواده اف تایپ‪ ،‬مدل ‪ 400‬اسپرت نیز به گیربکس هشت سرعته اتوماتیک‬

‫مجهز شــده است و گونه شش سرعته دستی تنها مختص پایین‌ترین تریم های ‪6-V‬‬

‫عرضه می‌شود‪ .‬عملیات تعویض دنده‌ها به حالت دستی در گیربکس اتوماتیک از طریق‬ ‫اهرم تعویض دنده و یا بواسطه پدل‪-‬شیفترهای تعبیه شده در پشت غربیلک فرمان‪ ،‬به‬

‫طرزی رضایت‌بخش و با سرعت باال صورت می‌پذیرد‪.‬‬

‫از دیگر آیتم‌های جگوار ‪ 400‬اسپرت می‌شود به مواردی نظیر اسپلیترهای عمیق‌تر‪،‬‬

‫دیفیوزر عقب تیره و رینگ‌های ‪ 20‬اینچی اشاره نمود‪ .‬این خودرو همچنین از روتورهای‬

‫بزرگتر ترمز‪ ،‬کالیپرهای مشکی رنگ‪ ،‬صندلی‌های اسپرت برقی با ‪ 12‬حالت تنظیمات و‬ ‫دوخت زرد رنگ برای کابین مشکی برخوردار است‪.‬‬

‫بهای اولیه نسخه کوپه دیفرانســیل عقب این خودرو معادل ‪ 90,495‬دالر بوده و‬

‫مدل کانورتیبل‪ ،‬ارزشــی برابر با ‪ 93,595‬دالر خواهد داشت‪ .‬سامانه چهارچرخ محرک‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 62‬‬

‫نیز مبلغ ‪ 3000‬بیشتر را طلب می‌نماید تا به لیست تجهیزات هرکدام از این خودروها ضمیمه‬ ‫گردد‪.‬‬

‫خودروی مورد بررسی در این مقاله از نوع چهارچرخ محرک بوده و بدون احتساب آپشن‬

‫ها‪ ،‬قیمتی معادل ‪ 93,495‬دالر دارد‪ .‬بر خالف ســایر مدل‌های اف تایپ‪ ،‬نسخه خاص ‪400‬‬

‫اسپرت تجهیزات اضافه زیادی ارائه نمی‌دهد‪ .‬مدل مذکور به طور استاندارد همراه با موارد ذیل‬

‫ارائه شده است‪:‬‬

‫غربیلک فرمان گرم‌شونده‪ ،‬صفحه نمایشگر لمسی هشت اینچی‪ ،‬مسیریاب‪ ،‬صندلی‌های‬

‫چرمی‪ ،‬سنسور باران و انتخابگر حاالت مختلف دینامیک رانندگی جگوار‪.‬‬

‫خریداران تنها می‌توانند از میان سه رنگ سفید‪ ،‬مشکی و نقره‌ای‪ ،‬رنگ بدنه خودروی خود‬

‫را انتخاب کنند و داخل کابین از چرم بیشتری در نقاط مختلف بهره ببرند و یا کنسول میانی‬ ‫را با فیبر کربن تزیین نمایند که هزینه‌ای معادل ‪ 795‬دالر در برخواهد داشت‪ .‬تهویه مطبوع‬

‫اتوماتیک با تنظیمات دوگانه‪ ،‬شیشه جلو گرم شونده و صندلی‌های مجهز به گرمکن و سردکن‬ ‫در قالب پکیجی ‪ 1430‬دالری عرضه می‌شوند‪ .‬موارد انتخابی دیگری نظیر‪ :‬سانروف پانوراما‪،‬‬

‫ســقف فیبرکربنی‪ ،‬آینه‌های تاریک شونده‪ ،‬سیستم صوتی ‪ ،Meridian‬درب برقی صندوق‬ ‫عقب و در نهایت نیز سیستم مانیتورینگ نقاط کور وجود دارند که بهای پرداختی برای خودرو‬

‫را تا ‪ 98,790‬دالر افزایش خواهند داد‪ .‬اما با این حال قیمت فول آپشــن‌ترین مدل‌های این‬

‫خودرو در سطح نسخه‌های کم آپشن پورشه ‪ 911‬و مرسدس ‪ SL‬خواهد بود که آن را به یک‬ ‫انتخاب معقول بدل خواهد نمود‪.‬‬

‫نمونه مورد آزمایش ما اگرچه قدرتمندتر از اف تایپ ‪ 380‬اسب بخاری است اما سریعتر‬

‫از آن نیســت‪ .‬اف تایپ مذکور به دلیل وزن کمتر‪ ،‬به میزان ‪ 0.1‬ثانیه سریع‌تر از خودروی ما‬

‫بوده و موفق شده ظرف مدت زمان ‪ 4.3‬ثانیه از حالت سکون به سرعت ‪ 96‬کیلومتربرساعت‬ ‫دست پیدا کند‪ .‬سامانه چهارچرخ محرک‪ ،‬وزن خودرو را اضافه نموده و به نظر ما اگر هر دو‬

‫خودرو به صورت چهارچرخ و یا دو چرخ محرک باشند‪ 400 ،‬پرشتاب‌تر عمل خواهد نمود‪.‬‬

‫سیستم چهارچرخ محرک اگرچه از میزان شتاب خودرو اندکی می‌کاهد اما در عبور سریع‬

‫از پیچ‌ها بسیار مثمر ثمر واقع می‌شود‪ .‬شتاب جانبی این خودرو در آزمایشات صورت گرفته‬ ‫معادل ‪ 0.98‬جی اســت در ردیف برترین نسخه‌های جگوار اف تایپ قرار می‌گیرد‪ .‬در عبور‬

‫پرشــتاب از مسیرهای منحنی شکل امکان کم فرمانی وجود خواهد داشت‪ .‬کنترل غربیلک‬ ‫فرمان در عبور از روی برآمدگی‌ها بسیار عالی است و اگرچه عملکرد سیستم فرمان الکتریکی‬ ‫کامال دقیق و سریع اســت اما در انتقال احساس جاده همچون بسیاری دیگر از خودروهای‬ ‫اســپرت مجهز به فرمان برقی‪ ،‬اصال کارنامه خوبی ندارد‪ .‬به هرحال جگوار اف تایپ با وجود‬

‫گذشــت پنج ســال از زمان ورودش به بازار‪ ،‬همچنان هیجان انگیز است‪ .‬در این مدت‪ ،‬تنها‬

‫بخش‌های داخلی چراغ‌های جلو و هواکش‌های جانبی سپر جلو دچار تغییر شده‌اند و با این‬ ‫حال همچنان ظاهر این پلنگ سیاه تازه به نظر می‌رسد‪.‬‬

‫صدای پیشــرانه شش سیلندر سوپرشــارژ که از طریق اگزوز دوحالته به بیرون منتقل‬

‫می‌شود هم بسیار روح نواز است‪ .‬به هر روی‪ ،‬نسخه ‪ 400‬اسپرت جگوار اف تایپ چیز زیادی‬

‫در مقایسه با سایر مدل‌های اف تایپ نصیب خریداران نخواهد کرد و تنها به گزینه‌های پیش‬ ‫روی مشــتریان‪ ،‬یک مورد دیگر با تفاوت‌های حداقلی اضافه شده است‪ .‬اگر یک فنجان چای‬

‫‪ 400‬اسب بخاری محصول جگوار میل دارید‪ ،‬پس بفرمایید‬

‫‪www.kioskmagazine.net 63‬‬

‫نقاط قوت و ضعف جیپ رانگلر‬ ‫‪2018‬‬

‫جیپ رانگلر اســطوره‌ای از دیرباز‬

‫رقابتی‌تــر از هر زمان دیگری نشــان می‌دهد‪.‬‬

‫اما نســخه جدید این خــودرو که کد‬

‫خودرو را خدمت شما عزیزان تقدیم می‌کنیم‪.‬‬

‫خودرویی خشــن و سرســخت بوده‬ ‫‪ JL‬را بــا خــود همــراه دارد پولیش‬

‫خورده تــر از هر زمان دیگری اســت!‬ ‫بــا طراحی منحصربه‌فردی کــه در طول‬

‫چندین دهه قابل شناســایی بوده‪ ،‬شاسی‌بلند‬

‫در ادامه مهم‌ترین نقاط قوت و ضعف این‬

‫نقاط قوت‬ ‫توانایی آفرود باال‪:‬‬

‫نیز بهبــود ‪ 2‬درجه‌ای داشــته و به ‪ 37‬درجه‬

‫رســیده است‪ .‬ارتفاع خودرو از سطح زمین نیز‬

‫چند میلی‌متری بیشتر شده است که البته در‬ ‫تریم روبیکان بیشتر از سایر نسخه‌ها هم هست‪.‬‬ ‫قوای محرکه جدید‪:‬‬

‫پیشرانه ‪ 4‬سیلندر ‪ 2‬لیتری توربوی جدید‬

‫رانگلــر در ایــن بخش اصــ ً‬ ‫ا کمکی نیاز‬

‫بخشــی از جذابیت‌های نســل جدیــد رانگلر‬

‫خریداران وفادار را برباید؛ اما فیات‪-‬کرایسلر با‬

‫جعبه انتقال دو ســرعته با سیستم چهار چرخ‬

‫کمک می‌گیرد قدرت ‪ 268‬اســبی داشــته و‬

‫رانندگی سعی در گسترده کردن دایره خریداران‬

‫می‌شــود حالت “تنظیم کن و فراموش کن!”‬

‫قربانی کردن توانایی‌های همیشگی این خودرو‬

‫دنده‌ها را در هر زمانی درگیر نکنند‪ .‬زاویه حمله‬

‫رانگلر دارای بهبودهای فراوانی اســت که آن را‬

‫درجه بهتر از نســل قبلی می‌باشد‪ .‬زاویه فرار‬

‫محبــوب آمریکایــی بازهم مــی‌رود که دل‬

‫ندارد امــا تریم صحرای رانگلــر ‪ 2018‬دارای‬

‫مدرن سازی این خودرو و بهتر کردن دینامیک‬

‫محرک تمام‌وقت اســت‪ .‬این سیســتم باعث‬

‫واحد الکتریکی آن می‌تواند باعث توقف انتقال‬

‫داشته و این را هم باید بگوییم که جیپ بدون‬

‫برای رانندگانی ایجاد شود که ترجیح می‌دهند‬

‫اواخر ســال جاری نیز پیشــرانه ‪ 6‬سیلندر ‪3‬‬

‫بر تجهیزات آن افزوده است‪ .‬مدل سال ‪2018‬‬

‫نســل جدید این خودرو ‪ 44‬درجه است که ‪2‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 64‬‬

‫اســت‪ .‬این پیشــرانه که از سیستم هیبریدی‬

‫ســوخت به پیشــرانه در زمان توقف شود؛ اما‬

‫لیتری قدرتمند با ‪ 260‬اســب بخار قدرت نیز‬

‫به ســایر نســخه‌ها ملحق خواهد شد‪ .‬جیپ‬ ‫همچنین گفته کــه این خودرو بــرای اولین‬

‫بار با پیشــرانه پالگین هیبریدی نیز ارائه خواهد شد‪ .‬تمامی مدل‌های‬ ‫این خودرو به‌صورت اســتاندارد از سیســتم استارت‪/‬اســتاپ بهره برده‬

‫و پیشــرانه ‪ 6‬سیلندر ‪ 3.6‬لیتری پنتاســتار قبلی هم‌اکنون قدرت ‪285‬‬

‫اســبی داشته و به عنوان مدل پایه مطرح اســت‪ .‬این پیشرانه می‌تواند‬

‫به یک گیربکس ‪ 6‬ســرعته دستی یا ‪ 8‬سرعته اتوماتیک جدید متصل‬ ‫شــود‪ .‬دیگر پیشــرانه‌ها تنها با گیربکــس اتوماتیک ارائه می‌شــوند‪.‬‬ ‫فرایند آسان‌تر باز شدن سقف‪:‬‬

‫ســقف نرم رانگلــر ‪ 2018‬هم‌اکنون فاقد زیپ‌هــای پیچیده مدل‬

‫قبلی بوده و بســیار ســریع‌تر از قبل باز و بســته می‌شــود‪ .‬همچنین‬ ‫گزینه ســقف نــرم برقی هــم در مدل‌هــای چهــار درب روبیکان و‬

‫صحــرا ارائه می‌شــود کــه دید کاملــی از آســمان را ارائــه می‌کند‪.‬‬

‫جــدا کــردن شیشــه‌های عقب هم‌اکنون بســیار آســان‌تر اســت‪.‬‬ ‫تجهیزات استاندارد راضی کننده‪:‬‬

‫دوربین پشــتی‪ ،‬اســتارت دکمه‌ای‪ ،‬کروز کنترل‪ ،‬دستیار شروع به‬

‫حرکت در ســرباالیی و ‪ 5‬پورت ‪ USB‬تنها بخشی از لیست تجهیزات‬

‫اســتاندارد رانگلر پایه هستند‪ .‬مهندسان جیپ همچنین با تهیه ابزاری‬

‫استاندارد جدا کردن درب‌ها را بسیار آسان‌تر کرده‌اند‪ .‬سیستم اطالعات‬

‫ســرگرمی نیز بســته به تریم انتخابی دارای صفحات نمایش ‪ 7‬یا ‪8.4‬‬

‫اینچی اســت‪ .‬مدل‌های پایه البته دارای صفحه لمسی ‪ 5‬اینچی بوده و‬ ‫در تریــم های گوناگون ارتباطات اپل کارپلــی و اندروید اتو وجود دارد‪.‬‬ ‫بهبود سواری خودرو در جاده‪:‬‬

‫یــک کارشــناس آفرود می‌گویــد رانــدن رانگلر در جــاده دیگر‬ ‫خواب‌آور نیســت زیرا احتماالً بزرگ‌ترین تغییر نسل جدید این خودرو‬

‫به تجربه رانندگی آن مربوط می‌شــود‪ .‬بهبود تنظیمات سیستم تعلیق‬ ‫و بدنه‌ای آئرودینامیک تر باعث شــده‌اند رانگلــر در اکثر جاده‌ها پایدار‬

‫باشــد و میزان صدای جاده و الســتیک‌ها نیز به‌طور قابل‌توجهی کمتر‬

‫شــده اســت‪ .‬همچنین رانگلر جدید کم‌مصرف‌تر از نســل قبلی است‪.‬‬ ‫نقاط ضعف‬ ‫گران‌تر شدن‪:‬‬

‫همه این بهبودها باعث افزایش قیمت پایه رانگلر ‪ 2018‬شــده‌اند‪.‬‬

‫این خودرو در مقایســه با نســل قبلی ‪ 3‬هزار دالر گران‌تر است‪ .‬نسخه‬

‫چهار درب روبیکان بدون آپشــن ها قیمتی باالتر از ‪ 40‬هزار دالر دارد‪.‬‬ ‫قابلیت اطمینان سؤال‌برانگیز فیات‪-‬کرایسلر‪:‬‬

‫ایــن خودروســاز از نظــر امتیــازات میــزان قابلیــت اطمینان‬ ‫شــرایط خوبــی نــدارد‪ .‬انتظــار نداریــم ایــن نســل از‬

‫رانگلــر تغییــر قابل‌توجهــی نســبت بــه قبــل داشــته باشــد‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 65‬‬

‫‪ARCHITECTURE‬‬

‫چیدمان اتاق نوزاد‬ ‫با تولد یک نوزاد در خانــواده‪ ،‬تغییرات خاصی در خانه‬

‫ی ترین‬ ‫ی توان گفــت نیازهای نوزاد‪ ،‬اصل ‌‬ ‫ی آید‪ .‬م ‌‬ ‫به وجود م ‌‬ ‫ی آید‪ .‬توجه به چیدمان مناسب و امن‪،‬‬ ‫نیاز خانواده به شمار م ‌‬

‫مطلوب بودن دمای اتاق و دسترسی راحت به نوزاد از قسمت‌‬

‫ی آید‪ .‬در‬ ‫های مختلف خانه از جمله موارد مهم به حســاب م ‌‬ ‫این مطلب سعی داریم نکات مهمی را در این خصوص عنوان‬

‫ی تان‪ ،‬محیط‬ ‫کنیم تا بتوانید با توجه به سلیقه و سبک زندگ ‌‬

‫ت داشتنی خود مهیا‬ ‫خانه و اتاق را برای استقبال از نوزاد دوس ‌‬ ‫سازید‪.‬‬

‫چهار عنصر اصلی در اتاق نوزاد‬

‫ی کند‪ ،‬اتاق نوزاد‬ ‫سبک و ســلیق ‌ه تان هر چه که باشد فرقی نم ‌‬

‫ی توانید از انجام‬ ‫دارای چهار عنصر ضروری اســت که با تهیه آن ها م ‌‬

‫ت خــواب نوزاد‪ ،‬میز تعویض‬ ‫دادن کارهــای نوزادتان لذت ببرید‪ .‬تخ ‌‬ ‫پوشک و لباس نوزاد‪ ،‬یک صندلی راحتی برای خودتان و فضای کافی‬

‫برای نگهداری و ذخیره لوازمی مانند پوشــک‪ ،‬عناصر اصلی در اتاق‬

‫نوزاد هســتند‪ .‬دقت داشته باشید این وسایل عالوه بر کاربردی بودن‬ ‫باید طراحی زیبایی داشته باشند تا بتوانید بقیه لوازم اتاق را نسبت به‬

‫آن ها انتخاب و چیدمان نمایید‪ .‬درنهایت باید مبلمان و چیدمان اتاق‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 66‬‬

‫نوزاد‌طوری باشد که نوزاد و شما احساس امنیت و آرامش کنید‪.‬‬ ‫ایمنی در اتاق کودک را جدی بگیرید‬

‫خلق یک محیط امن برای کودک‪ ،‬عالوه بر جلوگیری از استرس‪،‬‬

‫می‌تواند خطرهای احتمالی ناشی از ایمن نبودن خانه را کاهش دهد‪.‬‬ ‫ی توانید آرامش خیال را برای‬ ‫شما با رعایت نکات کوچک و ساده م ‌‬

‫خود و خانواد ‌ه تان به ارمغان بیاورید‪:‬‬

‫نصب پش ‌ه بند را جدی بگیرید‪ .‬نیش یک پشه کافی است نوزاد‬

‫ت ها از سوزش و خارش جای نیش عذاب‬ ‫شــما را کالفه کند و ساع ‌‬

‫بکشد‪.‬‬

‫یک ردیاب دود و منوکسید کربن را در نزدیکی اتاق نوزاد فعال‬

‫کنید‪.‬‬

‫حتما برای اتاق یک تهویه مناسب در نظر بگیرید‪ .‬دقت داشته‬

‫باشید تخت کودک مستقیم در مجاورت باد قرار نگیرد‪.‬‬ ‫برای پریزهای برق خان ‌ه تان درپوش تهیه کنید‪.‬‬

‫در هنگام خرید لوازم کودک ب ‌ه ویژه سرویس کمد و تخت‪ ،‬دقت‬

‫داشــته باشید لب ‌ه های آن ها تیز نباشد‪ .‬در صورت تیز بودن لب ‌ه ها‪،‬‬ ‫ن را با تک ‌ه ای از اســفنج یا ابر و با کمی چســب‪ ،‬ب ‌ه صورت کرو و‬ ‫آ‌‬

‫منحنی دربیاورید‪.‬‬

‫باشیم‪.‬‬

‫از نصب پرد ‌ه های بلند در اتاق کودک جلوگیری کنید‪ .‬در زمان‬

‫تشــک تخت باید کامال در باکس تخت جاگذاری شود‪ .‬اطراف آن‬

‫از اشــیا ریز و کوچک در اتاق کودک استفاده نکنید‪ .‬کودکان‬

‫ت خواب را نزدیک پنجره قرار ندهیــد‪ .‬امکان دارد تابش نور‬ ‫تخــ ‌‬

‫ت و پا رفتن امکان کشیدن و کنده شدن پرده وجود دارد‪.‬‬ ‫چهاردس ‌‬ ‫عالقمند به آزمودن و شناختن لوازم با دهان خود هستند‪.‬‬

‫نباید خالی باشد‪.‬‬

‫خورشید‪ ،‬شدید باشد و کودک دچار سوختگی شود‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬خطر‬

‫برای پنجر ‌ه ها حفاظ نصب کنید و از ایمن بودن آن ها اطمینان‬

‫ریزش شیشه در شرایط ویژه نیز وجود دارد‪.‬‬

‫اتاق را از وجود هرگونه گرد و غبار پاک نگهدارید‪.‬‬

‫خودداری کنید‪.‬‬

‫خاطر حاصل نمایید‪.‬‬

‫توجه داشته باشید دمای اتاق کودک را مناسب انتخاب کنید‪.‬‬

‫از قرار دادن چرا ‌غ های زمینی خودداری نمایید‪.‬‬ ‫رادیاتورهای اتاق را با پوششی مناسب بپوشانید‪.‬‬

‫نکات مهم در انتخاب تخت نوزاد‬

‫ت خوابی که دارای لب ‌ه های تیز و غیرایمن اســت‪ ،‬جدا‬ ‫از تهیه تخ ‌‬

‫ک هایی برای‬ ‫برای این که خیالتان راحت شــود‪ ،‬بهتر است از تش ‌‬

‫تخت اســتفاده کنید که لب ‌ه های بلند دارند و تا ارتفاع باال را پوشــش‬ ‫دهند‪ .‬در این صورت دیگر نگران گیرکردن دست و پای نوزاد ال ب ‌ه الی‬

‫میل ‌ه های تخت نیستید‪.‬‬

‫حتما تخت‌خواب نوزادتان دارای حفاظ باشــد‪ .‬توجه داشــته‬

‫میزی که ب ‌ه عنوان تعویض لباس و پوشــک نوزادتان انتخاب می‌‬

‫ارتفاع نرده حفاظ تخت از روی تشــک تخت‪ ،‬باید حداقل ‪۶۶‬‬

‫ی کنید این میز با کشوهای‬ ‫ن طور که در تصویر مشــاهده م ‌‬ ‫کنید‪ .‬هما ‌‬

‫توجه داشته باشــید حفاظ تخت نباید ب ‌ه راحتی پایین بیاید‪،‬‬

‫داشته باشد‪.‬‬

‫باشید فاصله بین نرد ‌ه های حفاظ استاندارد باشد‪.‬‬ ‫سانتی‌متر باشد‪.‬‬

‫بلکه برای پایین آوردن آن باید نیاز به مقداری نیرو و فشــار داشته‬

‫ل استفاده باشد‪ ،‬پس در انتخاب آن دقت‬ ‫ل ها قاب ‌‬ ‫ی تواند ســا ‌‬ ‫کنید‪ ،‬م ‌‬ ‫ی تواند ب ‌ه عنوان میز آرایش و کنســول در سنین باالتر کاربرد‬ ‫زیاد‪ ،‬م ‌‬

‫‪www.kioskmagazine.net 67‬‬

‫‪CHILD‬‬

‫چگونه کودک خود را مودب بزرگ کنیم؟‬ ‫فکر می‌کــردم فرزندانم رفتار درســتی دارند تا این‌که‬

‫مادربزرگم که همیشــه الگوی خانواده اســت‪ ،‬چند ماه قبل‬ ‫برای شام پیش ما آمد و من جلوی چشمان او شاهد رفتارهای‬ ‫بد آنها بودم‪ .‬پسر ‪ 6‬ســاله‌ام تقریبا روی میز لم داده بود و‬

‫دختر ‪ 3‬ساله‌ام مدام وســط حرف دیگران می‌پرید و فرزند‬ ‫یک ساله‌ام همه چیز را به اطراف می‌ریخت‪ .‬تا دیر نشده باید‬ ‫کاری برای این رفتارها انجام می‌دادم اما من دقیقا نمی‌دانستم‬

‫از چه ســنی باید شروع کنم‪ .‬آیا کودک پیش دبستانی من به‬

‫اندازه کافی بزرگ شــده که بیاموزد بایــد صبر کند تا نوبت‬ ‫حرف زدنش بشود؟ آیا من می‌توانم انتظار داشته باشم فرزند‬

‫‪ 3‬ســاله‌ام مدام با غذایش بازی نکند؟ راهنمای پیش رو سن‬ ‫مناسب هر رفتار را به شما توضیح می‌دهد‪.‬‬ ‫یک تا ‪ 2‬سال‬

‫‪www.kioskmagazine.net 68‬‬

‫حــدود ‪ 18‬ماهگی کودک درمی‌یابد کــه چند تایید اجتماعی‬

‫وجود دارد‪ .‬حاال وقت آن اســت که به کــودک کمک کنید درباره‬

‫احساسات و نگرانی‌های دیگران فکر کند‪.‬‬ ‫سالم و خداحافظی را یاد دهید‬

‫قبل از آنکه شروع به صحبت کند به او بیاموزید با دست سالم و‬

‫خداحافظی کند‪ .‬این اولین قدم در آموزش معاشرت با دیگران است‪.‬‬

‫یک کار دیگر این است که هر روز صبح به او «صبح به خیر» بگویید‪.‬‬ ‫مادامی که در حال خوردن هستید بنشینید‬

‫به جــای این‌که به کودک اجازه دهیــد کل خانه را با میوه‌‌ای‬

‫کــه آبش همین‌جور می‌چکد قدم بزنــد به او یاد دهید تا زمانی که‬ ‫در حال خوردن اســت در صندلی‌اش بنشیند‪ .‬در این سن کودکان‬

‫توجه کمــی به زمان دارند اما ‪ 10‬تــا ‪ 15‬دقیقه ماندن در صندلی‬

‫به آنها درس بزرگی می‌دهد‪ .‬بنابراین شــما هم باید مادامی که غذا‬

‫می‌خورید پشــت میز بنشینید‪ .‬اگر او غذایش را پرت می‌کرد به او‬ ‫اجــازه دهید بداند که این موضوع تبعاتی دارد‪« .‬فکر می‌کنم دیگه‬ ‫گرسنه نیستی اگر یه بار دیگه غذات را پرت کنی دیگر از خوراکی‬

‫خوشمزه خبری نیست‪».‬‬

‫از کلمات اعجاب‌انگیز استفاده کنید‬

‫فرزند شــما تــا زمانی که کمی بزرگتر شــود بــه طور کامل‬

‫معنــی «خواهش می‌کنم» و «متشــکرم» را نمی‌آموزد اما از حاال‬ ‫این عادت را به او بدهید‪ .‬می‌توانید از راه‌های بامزه اســتفاده کنید‪.‬‬ ‫برای «خواهش می‌کنم» دســت‌های‌تان را روی قلب‌تان به صورت‬

‫دایره‌وار بکشید‪ .‬برای «متشکرم» دست‌های‌تان را روی لب‌های‌تان‬ ‫بگذارید و به سمت فردی که می‌خواهید از او تشکر کنید دراز کنید‪.‬‬ ‫‪ 3‬تا ‪ 4‬سال‬

‫این اولین دوره آموزش رفتارهای مودبانه به بچه‌هایی است که‬

‫می‌خواهند ادای بزرگ‌ترها را دربیاورند‪.‬‬

‫معاشرت‌های ساده را دنبال کنید‬

‫تا ‪ 3‬ســالگی کــودک باید قادر به خوردن با قاشــق و چنگال‬

‫باشد‪ .‬حاال زمان اجرای اصول اولی ‌ه است‪« :‬از دستمال استفاده کن‬

‫نه از آســتینت»‪« ،‬با دهان پر صحبت نکن»‪« ،‬درست بنشین‪ ».‬هر‬ ‫بار روی یکی دو رفتار تمرکــز کنید و به این ترتیب او راحت‌تر به‬

‫رفتارها عادت می‌کند‪ .‬پلیس بازی درنیاورید و مدام ســر فرزندتان‬

‫داد نزنید‪.‬‬

‫کلمات مودبانه را زیاد کنید‬

‫با کودک خود کار کنید و از جمالت بیشــتری استفاده کنید‬

‫مثال این‌که «میشــه یه خواهشی بکنم!» وقتی یادش رفت به او یک فرصت‬ ‫دیگــر بدهید‪ .‬به این ترتیب او فرصت دارد خودش را اصالح کند‪ .‬همچنین‬

‫می‌توانیــد تمام انواع معذرت‌خواهی را به او یــاد دهید و وقتی به مهمانی‬ ‫می‌رود از میزبان و بچه‌هایی که با او همبازی شدند‪ ،‬تشکر کند‪.‬‬ ‫مهربان باشید‬

‫این به این معناست که فقط از کلمات محبت‌آمیز استفاده نکنید‪ ،‬بلکه‬

‫بــا کودک صحبت کنید و به او یاد دهید در برخورد با دیگران چه کار کند‪.‬‬ ‫بنابراین خود به خود کلماتی را که باید استفاده کند‪ ،‬پیدا می‌کند‪.‬‬ ‫‪ 5‬تا ‪ 6‬سال‬

‫این قبیل بچه‌ها دوســت دارند مدام رفتار خوب‌شــان را به رخ بکشند‬

‫اما نمی‌توانند برای مدت طوالنی این کار را انجام دهند آنها وقتی که تحت‬

‫فشارند دیگر تحمل‌شان را از دست می‌دهند‪.‬‬ ‫براساس سن‌تان رفتار کنید‬

‫زمانــی که با آنها صحبــت می‌کنید یا جواب‌شــان را می‌دهید یادتان‬

‫باشد که شما بزرگسال هســتید و باید براساس سن‌تان رفتار کنید‪ .‬این از‬ ‫جمله مهارت‌های اجتماعی بنیادینی است که کودک باید بیاموزد اما حتی‬

‫بچه‌های با اعتماد به نفس هم چندان مشخص و واضح حرف نمی‌زنند‪.‬‬ ‫وسط حرف نپرید‬

‫خبر خوب این که بچه‌های ‪ 5-6‬ساله باالخره آموخته‌اند که صبر کنند‬

‫تا نوبت صحبت کردن‌شــان برســد‪ .‬حاال اگر بعضی وقت‌ها یادشان می‌رود‬ ‫می‌توانید برای آنها کلمات رمز یا نشــانه‌هایی در نظــر بگیرید تا هر زمان‬ ‫الزم بود به او یادآوری کنید‪ .‬وقتی با صبوری تحمل کرد و حرف نزد خیلی‬

‫ســریع به او توجه کنید‪ .‬یادتان باشد کودکان در این سن بیشتر از ‪ 5‬دقیقه‬

‫‪www.kioskmagazine.net 69‬‬

‫نمی‌توانند صبر کنند‪.‬‬

‫بود؟» یا «ببخشید میتونین پیغام بذارین؟»‬

‫مهمانی خیالی‬

‫یــک بار میز را برای یک شــام خیالی با‬

‫رفتارهای بیشــتری را با او تمرین‬

‫بازی‌هایی که می‌توانید انجام دهید‬

‫وسایل پالستیکی اسباب بازی بچینید‪ .‬چراغ‬

‫بچه ها در این سن خودشان را با دیگران‬

‫لیســتی از رفتارهای خــوب را در یک‬

‫و یــک مهمانی خیالی ترتیب دهید‪ .‬بچه‌ها از‬

‫کنید‬

‫مقایسه می‌کنند بنابراین می‌توانید از این راه‬ ‫رفتارهای مودبانه بیشتری را با او تمرین کنید‪.‬‬ ‫‪7‬تا‪ 8‬سال‬

‫بچه‌های بزرگ‌تر ظرفیت درک احساسات‬

‫دیگران را دارند‬

‫مهارت جواب دادن تلفن‬

‫کارت جایزه‬

‫جدول تهیه کنید‪ .‬انداختن دســتمال سفره‬ ‫روی پا‪ ،‬اســتفاده کردن از قاشق و چنگال‪ ،‬با‬

‫ها را خاموش کنید و روی میز شمع بگذارید‬ ‫این کار خوششان می‌آید‪.‬‬

‫تشکر کردن را تمرین کنید‬

‫دهان بســته غذا خوردن‪ ،‬با دهان پر صحبت‬

‫بچه‌ها همیشــه کادوهایی بــرای تولد یا‬

‫هنگام خوردن شام انجام داد به او یک کارت‬

‫هرچه که باشد نباید اگر و اما داشته باشد‪ .‬به‬

‫نکردن‪ .‬وقتی کودک یکــی از این رفتارها را‬

‫عیدی از والدین و دوســتان می‌گیرند‪ .‬هدیه‬

‫بدهید‪ .‬هر چه تعداد این کارت‌ها بیشتر شد‪،‬‬

‫او یاد دهید همان لحظه تشــکر کند و آن را‬

‫جایزه می‌گیرد‪.‬‬

‫شام راحت‬

‫به روز یا هفته بعد موکول نکنید‪ .‬هرچه زودتر‬

‫بهتر‪ .‬به فرزندتان کمک کنید یک پیغام تشکر‬

‫از آنجــا که این روزها بیشــتر از موبایل‬

‫به کودک قــول دهید اگر برای چند روز‬

‫بنویســد و آن را با نقاشی تزئین کند‪ .‬وسایل‬

‫تلفن صحبت کردن آشنا باشند‪ .‬باید به او یاد‬

‫را تعطیل اعالم می‌کنید‪ .‬او می‌تواند روی میز‬

‫بگوییــد که آنها را باز کنــد و درباره آنها هر‬

‫دستش غذا بخورد‪ .‬به این ترتیب او می‌فهمد‬

‫مثل اینکه «مرســی برای این بسته دستمال‬

‫استفاده می‌شود شــاید بچه‌ها کمتر با آداب‬ ‫دهید وقتی تلفن را برمی‌دارد سالم کند و اگر‬

‫شما نمی‌توانستید جواب دهید به او یاد دهید‬

‫بگوید «ببخشــید به مادرم بگم کی زنگ زده‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 70‬‬

‫پشت سر هم رفتار مناسبی انجام داد یک روز‬

‫خانــه را برداریــد و کادو کنید و به فرزندتان‬

‫لــم دهد یا با دهان پر صحبت کند یا حتی با‬

‫چیزی که به ذهنش می‌رســد بگوید‪ .‬چیزی‬

‫که داشتن ادب چقدر مهم است‪.‬‬

‫کاغذی‪ .‬این رنگ مورد عالقه من است‪».‬‬

‫‪SKIN‬‬

‫مراقبت از پوست در فصل بهار‬ ‫فصل بهار از راه رسیده است و همه‬ ‫دوست دارند در طبیعت با بهار همنشین‬ ‫شوند ولی مراقبت از پوست دراین فصل‬ ‫نکات ویژ ه ای دارد که در این مطلب به‬ ‫آن اشاره می کنیم‪...‬‬ ‫یکی از مهم ترین نقش های پوست این است‬ ‫که مانند یک سد دفاعی‪ ،‬مانع ورود میکروب ها‪،‬‬ ‫ویروس ها‪ ،‬قارچ ها و سموم به درون بدن و‬ ‫نیز مانع دفع آب بدن به خارج شود که این امر‬ ‫در لطافت پوست نقش مهمی دارد‪ .‬سلول های‬ ‫چندوجهی موجود در بخش سطحی پوست‪ ،‬مولد‬ ‫آنتی بیوتیک هایی به نام دیفیسین و کاتلیسیدین‬ ‫هستند که به طور طبیعی از پوست در برابر‬ ‫میکروب ها‪ ،‬ویروس ها و قارچ ها‪ ،‬محافظت‬ ‫می کنند‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬سپر دفاعی دیگری‬ ‫در سطح پوست وجود دارد که به سلول های‬ ‫آن‪ ،‬النگر هانس می گویند‪ .‬این سپر دفاعی هم‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 72‬‬

‫باعث ایجاد ایمنی در برابر میکروب ها و تحمل‬ ‫مواد خارجی می شود‪ .‬وقتی فردی برای مدت‬ ‫طوالنی در برابر نور خورشید و اشعه های اتاق‬ ‫های سوالریوم قرار می گیرد‪ ،‬تعداد و عملکرد‬ ‫سلول های ایمنی کاهش می یابد‪ ،‬بنابراین ایمنی‬ ‫پوست کم و مستعد ابتال به سرطان می شود که‬ ‫گاه کشنده است‪.‬‬ ‫در پوست یک شبکه سطحی و یک شبکه عمقی‬ ‫عروقی وجود دارد که همراه غدد مولد عرق‪ ،‬در‬ ‫تنظیم دمای بدن نقش بارزی دارند‪ .‬پوست‪ ،‬غدد‬ ‫چربی ساز نیز دارد که با ترشح خود و چرب کردن‬ ‫سطح پوست موجب نرم شدن و ضدآب شدن آن‬ ‫می شوند‪ .‬چربی های موجود در عمق پوست‪،‬‬ ‫‪ ۸۰‬درصد کل چربی بدن را تشکیل می دهند‪.‬‬ ‫پوست‪ ،‬ویتامین ‪ D‬می سازد که برای استخوان‬ ‫سازی الزم است‪.‬‬

‫● آفتاب بهاری؛ دشمن پوست‬ ‫یکی از مهم ترین عواملی که باعث پیری پوست‬ ‫می شود‪ ،‬تشعشعات مضر موجود در نور خورشید‬ ‫است که در فصل بهار به وفور وجود دارد‪ .‬خنک‬ ‫بودن هوا در این فصل‪ ،‬باعث می شود که افراد‬ ‫مدت زمان بیشتری را نسبت به فصل های گرم‬ ‫سال در معرض مستقیم تابش نور خورشید قرار‬ ‫بگیرند‪.‬‬ ‫نسیم مالیم بهار و شکوفه های زیبای بهاری و‬ ‫زنده شدن طبیعت‪ ،‬شخص را تشویق به گردش‬ ‫در طبیعت زیبا می کند در حالی که از تاثیرات‬ ‫نامطلوب نور خورشید بی خبر است‪ .‬در طیف نور‬ ‫خورشید‪ ،‬بخشی که به زمین روشنی می بخشد‬ ‫قابل رؤیت و بخشی مانند اشعه ماورای بنفش‬ ‫غیرقابل دیدن است‪.‬‬ ‫‪ ۵‬درصد این اشعه پس از برخورد با سطح پوست‪،‬‬ ‫خصوصا پوست صورت و پشت دست ها منعکس‬

‫و ‪ ۹۵‬درصد آن وارد پوست می شود‪.‬‬

‫در پایان دچار پیری زودرس خواهد شد‪.‬‬

‫بخشی از آن را قسمت های سطحی پوست به‬ ‫وسیله رشته های کالژن و االستیک جذب می‬ ‫کنند‪ .‬این بخش در سطح پوست باعث پیدایش‬ ‫لکه های قهو ه ای و زبر و خشن شدن آن می‬ ‫شود بنابراین پوست لطافت خود را از دست می‬ ‫دهد و در برخورد های طوالنی مدت و سال های‬ ‫متمادی‪ ،‬ضایعات پیش سرطانی و در نهایت‬ ‫سرطان های پوستی در آن به وجود خواهد آمد‪.‬‬

‫توصیه این است که از نسیم بهاری‪ ،‬گل های زیبا‬ ‫و طبیعت زیبا با رعایت نکات ایمنی لذت ببرید‪،‬‬ ‫در درجه اول از کاله های لبه دار و لباس های‬ ‫پوشیده ریز بافت و در درجه دوم از کرم ها و‬ ‫لوسیون های ضدآفتاب‪ ،‬آن هم به مقدار مناسب‪،‬‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬ ‫یک ضدآفتاب اید ه آل‪ ،‬باید بتواند کامال مانع‬ ‫آسیب رساندن اشعه ماورای بنفش نور خورشید‬ ‫به پوست شود اما هیچ ضدآفتابی وجود ندارد که‬ ‫بتواند به طور کامل این کار را انجام دهد‪.‬‬

‫رشته های کالژن و االستیکی ضخیم و تکه?تکه‬ ‫و چین و چروک های سطحی و در نهایت عمقی‬ ‫در پوست ایجاد می شود‪ .‬رنگ پوست زرد به نظر‬ ‫می رسد و خاصیت ارتجاعی آن نیز از بین می‬ ‫رود‪ .‬قدرت حفظ آب خود را از دست می دهد و‬

‫مصرف کافی و منظم ضدآفتاب باید مورد‬ ‫توجه باشد اما اگر به مقدار ناکافی از این کرم‬ ‫ها استفاده شود‪ ،‬تاثیرات مضر بیش از فواید آن‬

‫خواهد بود‪ .‬مقدار مصرف کرم ضدآفتاب باید به‬ ‫اندازه سطح یک بند انگشت سبابه شخص باشد‬ ‫که حدود کمتر از نیم گرم است‪ .‬توصیه می‬ ‫شود برای پیشگیری از پیری زودرس پوست و‬ ‫عوارض سرطان زایی نور خورشید‪ ،‬حتما روزانه‬ ‫به طور منظم به مقدار نیم گرم از کرم ضدآفتاب‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬ ‫در بهار برای شستن صورت باید از صابون های با‬ ‫‪ pH‬خنثی یا اسیدی و پس از هر شست وشو‪ ،‬در‬ ‫صورت خشک شدن پوست‪ ،‬از کرم های مرطوب‬ ‫کننده و به اصطالح آبرسان استفاده کرد‪ .‬شما‬ ‫می توانید کرم ضدآفتاب را روی کرم مرطوب‬ ‫کننده بزنید ولی اگر می خواهید از کرم پودر های‬ ‫رنگی استفاده کنید‪ ،‬آن را روی ضدآفتاب بزنید‪.‬‬ ‫کرم های رنگی ضدآفتاب نیز در بازار وجود دارند‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 73‬‬

‫‪CONSULTATION‬‬

‫تله زندگی ایثار(‪)2‬‬

‫ادامه مقاله از شماره قبل‬ ‫در شماره قبل تعدادی از راهکارها را برای حل‬ ‫مشکل تله ایثارگری بیان کردیم‪ .‬در این شماره‬ ‫راهکارهای دیگری را برای افرادی که تله ایثار‬ ‫دارند توضیح میدهیم‪:‬‬ ‫‪ -1‬اصالح افکار غیر منطقی‪:‬‬ ‫یکی از مهمترین کارهایی که افراد گرفتار در تله‬ ‫ایثار باید انجام دهند اینست که افکار غیر منطقی‬ ‫خود را اصالح کنند‪ .‬بعنوان مثال موارد زیر باید در‬ ‫تفکر افراد ایثار گر اصالح شود‪.‬‬ ‫الف‪ :‬اغراق در ضعیف بودن و نیازمند بودن‬ ‫دیگران‪:‬‬ ‫افرادی که تله ایثار دارند فکر می کنند همه‬ ‫آدمهای کره زمین به آنها محتاجند‪ .‬همه را شکل‬ ‫نیاز می بینند‪ .‬گویا همه آدمهای روی زمین نیازمند‬ ‫سرویس و کمکهای آنان هستند‪ .‬آنها در میزان‬ ‫نیازمندی عزیزان خود مانند همسر‪ ،‬والدین‪،‬‬ ‫فرزندان و خواهر و برادر خود اغراق می کنند‪ .‬یعنی‬ ‫فکر می کنند اگر آنها به عزیزانشان کمک نکنند‬ ‫آنها درمانده و بدبخت خواهند شد در حالیکه چنین‬

‫‪www.kioskmagazine.net 74‬‬

‫چیزی وجود ندارد‪( .‬بهمن پور و کمک به پدر و برادرش‬ ‫برای خرید ماشین و دادن قسطهای بانکش)‬ ‫یکی از مراجعانم تعریف می کرد که من برای برادرم‬ ‫ماشین خریدم تا مسافرکشی کند چون زن و بچه دار‬ ‫بود و بیکار‪ .‬برای پدرش ماهیانه مبلغی را پرداخت می‬ ‫کرد‪ .‬برادرش با ماشین مشکالتی پیدا کرد و دوباره‬ ‫نیازمند پول شد و مراجعه کرد و مادر را واسطه قرار‬ ‫داد تا دوباره پول بگیرد و جالب بود که بعد از سالها‬ ‫ارائه خدمات یکطرفه بعد از مشاوره تصمیم گرفت تمام‬ ‫این خدمات را قطع کند و قطع کرد اما هیچ اتفاق‬ ‫بدی برای آنها نیفتاد آنها همچنان به زندگی خود ادامه‬ ‫میدادند و میدهند‪.‬‬ ‫ب‪ :‬اصل خواهش جهانی ‪:Universal will‬‬ ‫آنها اصل "خواهش جهانی" را فراموش کرده اند این‬ ‫اصل بیانگر اینست که نیازهای انسانها در یک داد‬ ‫و ستد جهانی برآوره می شود متخصصان شخصیت‬ ‫شناسی در باره این این اصل می گویند‪:‬‬ ‫نیازهای همه انسانها یکسان هستند و آزادانه در جریان‬ ‫طبیعی دادن و گرفتن برآورده می شوند‪ .‬درواقع اگر‬ ‫شما نیاز عزیزتان را برآورده نکنید این نیاز توسط فرد‬ ‫دیگری در جای دیگری برآورده خواهد شد‪ .‬نمونه منفی‬ ‫آن محبت کردن است‪ .‬من بارها و بارها به مردانی که‬ ‫به همسرشان محبت نمی کنند عرض کردم که اگر‬

‫شما به همسرتان محبت نکنید روزی روزگاری‬ ‫در جایی‪ ،‬محلی‪ ،‬شخصی پیدا خواهد شد و به‬ ‫او محبت خواهد کرد‪ .‬وقتی این مراجع عزیز‬ ‫به برادرش کمک نکرد فرد دیگری او را به کار‬ ‫دعوت کرد تا از وضعیت بحرانی خارج شود‪ .‬در‬ ‫هر صورت اینطور نیست که اگر شما به او کمک‬ ‫نکنید او بدبخت شود‪ .‬این ساخته و پرداخته ذهن‬ ‫ایثارگران است که اگر کمک نکنند و سرویس‬ ‫ندهند عزیزشان قربانی و آسیب جدی خواهند دید‪.‬‬ ‫ج‪ :‬ضرورت در نیازمند بودن دیگران‪:‬‬ ‫ایثارگران به این نتیجه غلط رسیده اند که اگر‬ ‫میخواهی عشق و محبت‪ ،‬خدمت یا لطفی را از‬ ‫کسی دریافت کنی قبل از آن‪ ،‬حتما حتما حتما‬ ‫باید ببخشی یا چیزی را بدهی تا بعد از آن دریافت‬ ‫کنی‪ .‬مثال می گویند برای اینکه تو را دوست بدارند‬ ‫باید به تو نیاز داشته باشند یعنی دیگران زمانی تو‬ ‫را دوست دارند که به تو نیاز داشته باشند‪.‬اگر به تو‬ ‫نیاز نداشته باشند‪ ،‬تورا دوست هم نخواهند داشت‪.‬‬ ‫یکبار یکی از دوستانم که معتقد به این عقیده بود‬ ‫از جیبش دو تا اسکناس درآورد و گفت این فریده‬ ‫است و این یکی فاطمه اشاره به دو خواهرش می‬ ‫کرد که او اگر بتواند از نظر مالی به آنها کمک کند‬ ‫و سرویس بدهد‪ ،‬خواهرانش دوستش دارند در غیر‬

‫اینصورت آنها اصال او را آدم حساب نمی کنند‪.‬‬ ‫در اثر این اعتقاد غلط‪ ،‬یعنی "ضروری بودن یک نیاز" یاد گرفته است با مورد نیاز بودن خود و با دادن چیزهایی که دیگران نیاز دارند‪ ،‬نیازهای شخصی خود را برآورده کند و‬ ‫بالعکس‪ .‬در واقع به خودش می گوید من از ضروری بودن و مورد نیاز بودن احساس غرور می کنم‪.‬‬ ‫د‪ :‬برای اینکه دوست داشته شوی باید دوست بداری‪:‬‬ ‫چهارمین باور غلط اینست که اگر میخواهی محبوب دیگران شوی و تو را دوست بدارند حتما باید دیگران را دوست داشته باشی وگرنه کسی تو را دوست نخواهد داشت‪ .‬بعبارت‬ ‫دیگر اگر میخواهی دوستت بدارند باید دیگران را دوست داشت باشی‪.‬‬ ‫درنهایت این افراد محبوبیت و دوست داشتن دیگران را‪ ،‬مشروط می کنند‪ .‬مشروط به چه چیزی؟ مشروط به برآورده کردن نیازهای دیگران‪.‬‬ ‫‪ -2‬بررسی عدم تناسب در داد و ستد‪:‬‬ ‫میزان کمکها‪ ،‬سرویسها‪ ،‬خدمات و تالشهایی را که برای رفع نیازهای همسرتان ارائه نموده اید در یک ستون یادداشت کنید‪ .‬میزان کمکها‪ ،‬سرویسها‪ ،‬خدمات و تالشهایی را که‬ ‫همسرتان در حق شما انجام داده است را نیز در ستون دیگر یادداشت نمایید‪ .‬ببینید شما در روابط خود با همسرتان تا چه اندازه بخشنده و دهنده و تا چه اندازه گیرنده‪ ،‬طالب‪ ،‬متقاضی‬ ‫و دریافت کننده بوده اید‪ .‬سپس میزان درصد سود و منفعت هر سرویس را مشخص کنید‪.‬‬ ‫بعنوان مثال‪:‬‬ ‫بررسی تناسب یا عدم تناسب در داد و ستد در افراد ایثارگر‬ ‫میزان کمکها‪ ،‬سرویسها‪ ،‬خدمات و تالشهای من ‪%‬‬ ‫‪ -1‬هر روز صبح برایش صبحانه آماده می کنم ‪40%‬‬ ‫‪ -2‬یک رابطه جنسی بدون لذت و ارگاسم ‪100%‬‬ ‫‪ -3‬پذیرش دوستانش بعنوان مهمان ‪80%‬‬ ‫میزان کمکها‪ ،‬سرویسها‪ ،‬خدمات و تالشهای همسرم‪%‬‬ ‫‪ -4‬کار و درآمد زندگی ‪100%‬‬ ‫‪ -5‬رساندن من به محل کارم ‪50%‬‬ ‫‪ -6‬مسافرتهای خارجی ‪70%‬‬ ‫در یک رابطه سالم و متعادل‪ ،‬بین میزان کمک گرفتن و کمک کردن و یا سرویس دادن و گرفتن تناسب و تعادل برقرار است‪ .‬نه اینکه یک طرف دائما بخشنده و دهنده ولی طرف‬ ‫دیگر بیشتر طالب‪ ،‬گیرنده‪ ،‬متقاضی و دریافت کننده باشد‪ .‬البته این بدان معنا نیست که در تمامی جنبه ها باید تعادل و تناسب باشد‪ .‬ممکن است در یک جنبه تعادل برقرار نباشد‬ ‫ولی در بعدی دیگر تعادل وجود داشته باشد‪.‬‬ ‫‪ -3‬طرح نیازها بصورت مستقیم‪:‬‬ ‫معموال افراد ایثارگر قدرت طرح نیازها و خواسته های خود را بصورت مستقیم ندارند‪ .‬آنها معموال انتظار دارند دیگران خودشان بفهمند که چه خواسته هایی دارند و یا معتقدند که‬ ‫اگر نیازها و خواسته هایشان را بگویند دیگر ارزشی ندارد‪.‬‬ ‫یک دلیل دیگر برای عدم طرح خواسته هایشان غرور است‪ .‬آنها غرور زیادی دارند‪ .‬نمیخواهند بپذیرند که نیازمندند‪ ،‬ضعف دارند و آسیب پذیر هستند‪ .‬برعکس میخواهند خودشان‬ ‫را بی نیاز‪ ،‬قوی و کمک کننده نشان دهند‪.‬‬ ‫‪ -4‬تحلیل سود و زیان‪:‬‬ ‫یکی دیگر از شیوه هایی که من برای کمک به افرادی با تله ایثار بهره می برم استفاده از روش تحلیل سود و زیان است‪ .‬لطف یک برگه بردارید و در دو ستون مزایا و خسارتهای‬ ‫این تله را بشکل زیر بنویسید‪.‬‬

‫تحلیل سود و زیان تله ایثار‬ ‫م‬ ‫اگر بر اساس تله خود عمل کن ‬ ‫‪%‬‬ ‫فواید ‬

‫خسارتها‪%‬‬

‫اگر تله خود را کنار بگذارم‬ ‫‪%‬‬ ‫فواید ‬

‫خسارتها‪%‬‬

‫نویسنده‪:‬‬ ‫محسن محمدی نیا معین‬ ‫روانشناس و مشاور خانواده‬

‫‪www.kioskmagazine.net 75‬‬

NUTRITION

www.kioskmagazine.net 76

‫چگونه به کاهش وزن طوالنی‬ ‫مدت برسید ‪...‬‬

‫‪Best Weight Loss Plan‬‬ ‫‪for Long Term Results‬‬ ‫چگونه به کاهش وزن طوالنی مدت‬ ‫برسید (و احساس نکنید که شما در‬ ‫رژیم غذایی هستید)‬ ‫‪ .1‬تغییرات تدریجی داشته باشید که‬ ‫تأثیر زیادی بر زندگی شما نداشته باشد‬ ‫شروع به کوچک کردن کنید تمام محصوالت‬ ‫لبنی چرب را با محصوالت خامه گرفته جایگزین‬ ‫کنید یا به سمت نان دانه کامل بروید‪ .‬اطمینان‬ ‫حاصل کنید که این تغییرات قابل دستیابی باشد‪.‬‬ ‫حتی کوچکترین تغییرات مانند کاهش قند در‬ ‫قهوه شما می تواند به کاهش وزن در طول زمان‬ ‫منجر شود‪.‬‬ ‫‪ .2‬کاوش و لذت بردن از غذاهای سالم‬ ‫و پخت و پز جدید‬ ‫رژیم سالم سبب خستگی نمی شود‪ .‬به دنبال‬ ‫روش های مختلف پخت و پز سبزیجات و‬ ‫غذاهای کم چرب باشید‪ .‬استفاده از محصوالت‬ ‫تازه و سالم می تواند برخی از غذای فوق العاده‬ ‫خوشمزه را تولید و الهام از غذاهای بین المللی‬ ‫می تواند تنوع را افزایش دهد‪ .‬خوردن غذای‬ ‫سالم خوشمزه یک راه عالی برای جلوگیری از‬ ‫میل به جایگزین های ناسالم است‪.‬‬ ‫‪ .3‬کاهش سهم غذا‬ ‫حتی اگر ما یک رژیم سالم بخوریم اگر کالری‬

‫بیشتری بخوریم نیاز بدن ما بیشتر خواهد شد‪.‬‬ ‫سعی کنید با استفاده از یک بشقاب با اندازه‬ ‫کوچک برای مواد غذایی خود استفاده کنیم‪.‬‬ ‫مطالعات نشان داده است که استفاده از ظرف‬ ‫کوچکتر باعث می شود که ما کمتر بخوریم به‬ ‫طوری که این بشقاب غذای کمتری جای می‬ ‫دهد‪ .‬یکی دیگر از روش های خوب این است که‬ ‫بخش کوچکی از آنچه که می خواهید بخورید را‬ ‫جدا کنید و بقیه را کنار بگذارید‪.‬‬

‫هیچ چیز در مورد این واقعیت وجود ندارد که یک‬ ‫رژیم غذایی سالم به اندازه کافی برای حفظ وزن‬ ‫سالم در دراز مدت موثر نباشد‪ .‬بعضی از ورزش‬ ‫ها در زندگی شما حیاتی هستند همانطور که شما‬ ‫بزرگتر می شوید ضروری است که ورزش کنید تا‬ ‫شلیک متابولیسم خود را تقویت کنید و همچنین‬ ‫عضالت و استخوانها را تقویت کنید‪.‬‬

‫‪ .4‬به خود‪ ،‬بیش از حد برای غذاهای گاه‬ ‫به گاه‪ ،‬ضربه نزنید‬

‫‪ .7‬در مورد وزن خود وسواس نداشته‬ ‫باشید‬

‫چند عدد شکالت و بستنی عجیب و غریب پایان‬ ‫جهان نیست‪ .‬فقط اطمینان حاصل کنید که این‬ ‫رفتارها گاه به گاه است و انتخاب مطلق خود را از‬ ‫کالری ارزشمند انتخاب کنید‪ .‬کالری گرانبها را بر‬ ‫روی چیزی که می توانید مصرف کنید و یا ترک‬ ‫کنید هدر ندهید‪.‬‬

‫اگر وزن در یک هفته بدست آورید این پایان‬ ‫جهان نیست‪ .‬در عکس به طوالنی مدت نگاه‬ ‫کنید‪ .‬به علت عوامل بسیاری از جمله احتباس‬ ‫آب و لحظات روده‪ ،‬طبیعی است که وزن به‬ ‫نوسان تغییر کند بنابراین بهتر است به وزن‬ ‫بیش از یک دوره طوالنی نگاهی بیندازید‪ .‬اگر‬ ‫در طول زمان شاهد افزایش مداوم هستید دلیلی‬ ‫برای نگرانی وجود دارد اما اگر وزن شما در یک‬ ‫هفته یک کیلو افزایش یابد به آن تمرکز نکنید‪.‬‬ ‫همچنین مهم است که به یاد داشته باشید اگر‬ ‫شروع به تمرین بیشتر کنید عضله را افزایش‬ ‫می دهید که در واقع وزن بیش از چربی دارد‪.‬‬ ‫بنابراین در حالی که ممکن است وزن خود را‬ ‫افزایش دهید بنابر این احتما ًال متابولیک فعال‬ ‫عضله فعال است‪ .‬هرگز خود را هر روز وزن‬ ‫نکنید این فقط ناامیدی شما را بیشتر می کند و‬ ‫یک بار در هفته هم مقدار زیادی است‪.‬‬

‫‪ .5‬شمارش کالری خود را داشته باشید‬ ‫در عوض فکر کردن درباره کالری هایی که‬ ‫غذا به رژیم غذایی شما می دهد درباره تغذیه‬ ‫فکر کنید‪ .‬بسیاری از غذاهای مغذی کم کالری‬ ‫و چربی هستند و حتی اگر آنها نتوانند تأثیر‬ ‫قابل توجهی از ویتامین ها و چربی های خوب‬ ‫داشته باشند آنها احتما ًال ارزش کالری را از منظر‬ ‫سالمت دارند‪ .‬کالری مصرفی را از غذاهایی که‬ ‫ارزش تغذیه ای ندارند مصرف نکنید‪.‬‬

‫‪ .6‬ورزش‬

‫‪www.kioskmagazine.net 77‬‬

‫فال ماهیانه‬

‫‪HOROSCOPE‬‬

‫یکی ازبرنامه های کاری تان که مورد عالقه شماست‪،‬‬ ‫به جریان می افتد‪ .‬اما ممکن است رو به راه شدن‬ ‫این کار به قیمت به مخاطره افتادن سالمتی تان‬ ‫تمام شود! چون شما اصوال آدم حساسی هستید و‬ ‫ذهن تان را بیش از حد درگیر مسائل کاری می‬ ‫کنید‪ .‬خودخوری نکنید و حرص و جوش بیهوده‬ ‫نخورید‪ .‬اندکی از حساسیت های خود بکاهید‪ .‬شاید‬ ‫ملکی را معامله کنید‪ .‬روحیه تان را کمی از دست‬ ‫داده اید‪ ...‬بخندید و به مانند سابق بخشنده باشید‪.‬‬

‫اندکی نگران وضعیت مالی خود در آینده هستید‪.‬‬ ‫نگران نباشید همه چیز به خوبی و خوشی انجام‬ ‫می گیرد‪ .‬مقداری پول به دست شما می رسد‪.‬‬ ‫مدتی است که منتظر تثبیت شغلتان و یا باز شدن‬ ‫گره ای که در رابطه با کارتان است‪ ،‬هستید‪ .‬در‬ ‫این پانزده روز‪ ،‬طالع شما نکوست و مالقاتی که‬ ‫با شخصی بانفوذ در پیش دارید‪ ،‬امیدواری هایی‬ ‫را برای شما پیش می آورد و تا حدی نسبت به‬ ‫آینده شغلی خود دلگرم تر خواهید شد‪ .‬او را زیاد‬ ‫اذیت نکنید‪ ،‬او روی شما حساب باز کرده است‪.‬‬

‫در این روزها یکی برای دلجویی یا تقاضای کمک‬ ‫نزد شما خواهد آمد‪ .‬شایسته است که او را ناامید‬ ‫نکنید‪ .‬مطمئن باشید که متوجه اشتباه خودش‬ ‫شده‪ ...‬منفی بافی را کنار بگذارید‪ ،‬برای رسیدن به‬ ‫هر چیزی باید بهایش را بپردازی‪ ...‬مدرکی به دست‬ ‫تو می رسد که برایت خیلی مهم است‪ .‬قدر او را‬ ‫بدان‪ ،‬او تو را دوست دارد و به همین راحتی از شما‬ ‫دل نمی کند‪ ...‬او به شما خیلی عالقه مند است‪.‬‬

‫یک دلخوری یا اختالف نظر را پیش خود بزرگ‬ ‫نکنید و به آن شاخ و برگ ندهید چون خودتان بیش‬ ‫از طرف مقابل آزار خواهید دید‪ .‬متوجه خواهید شد‬ ‫که یک نفر به شما دروغ بزرگی گفته است‪ .‬دلخوری‬ ‫شما به جاست ولی دامن زدن به این جور مسائل‪،‬‬ ‫هیچ سودی ندارد به غیر از آزرده شدن خودتان‪ ...‬بعد‬ ‫از این که با زبان نرم‪ ،‬طرف مقابل تان را متوجه کار‬ ‫زشتش کردید‪ ،‬بهتر است که دیگر سکوت اختیار کنید‬ ‫و هر بار که او را می بینید‪ ،‬قضیه را به رویش نیاورید‪.‬‬

‫یک آشنایی تازه‪ ،‬نقطه نظرهای تازه ای را برای‬ ‫شما پیش می آورد‪ .‬روزهای تازه ای پیش رو دارید‪.‬‬ ‫لحظاتی که قبال به ندرت آنها را تجربه کرده اید‪.‬‬ ‫ولی یادتان باشد که حد اعتدال را در برقراری این‬ ‫رابطه حفظ کنید و به قول معروف‪ ،‬شورش را‬ ‫درنیاورید! خوش شانسی هایی در راه دارید‪ .‬مقداری‬ ‫پول به دست شما می رسد و متقابال خرج نسبتا‬ ‫بزرگی هم به گردن شما می افتد‪ .‬یک معذرت‬ ‫خواهی به یکی از دوستان یا آشنایانتان بدهکارید!‬ ‫تا نوروز خرید و فروش برای شما خوش یمن است‪...‬‬

‫یک وضعیت حسادت آمیز برای مدتی شما را با‬ ‫خود درگیر خواهد کرد‪ .‬اگر بگوییم «حسادت‪،‬‬ ‫چیز خوبی نیست و بهتر است حسادت نکنید»‬ ‫یک حرف کلیشه ای است! ولی حقیقتا بهتر است‬ ‫حسادت نکنید! چیزی را که از دست رفته می‬ ‫پنداشتید‪ ،‬دوباره به دست خواهید آورد‪ .‬بنابراین‬ ‫بهتر است افکارتان را در نگرانی نگه ندارید و‬ ‫از افسردگی دست بردارید‪ .‬پنهان کاری را کنار‬ ‫بگذارید‪ .‬باید یک جوری‪ ،‬از او دلجویی کنید‪.‬‬

‫برای کاری زحمت زیادی کشیده اید ولی به‬ ‫زودی متوجه می شوید که تالش تان بی‬ ‫ثمر مانده و پروژه ای که به شخص یا شرکت‬ ‫مربوطه‪ ،‬تحویل داده اید فعال در حال تعلیق‬ ‫درآمده! ولی در عوض‪ ،‬از جایی که فکرش را‬ ‫نمی کنید‪ ،‬مقداری پول به دستتان خواهد رسید‪.‬‬ ‫رفتارتان را مدیریت کنید‪ .‬آدم های دوروبرتان را‬ ‫دقیق تر ببینید و با هرکس به اندازه ظرفیتش‬ ‫پسرخاله شوید! رویاهای شیرین و خبرهای‬ ‫خوشی به زودی زندگی تان را تغییر می دهد‪.‬‬

‫به زودی تغییراتی در وضعیت کاری و یا مسکن‬ ‫شما پیش خواهد آمد‪ .‬مالقاتی غیرمنتظره برای‬ ‫تان مسرت بخش و امیدوارکننده خواهد شد‪.‬‬ ‫در این مالقات پیشنهاداتی به شما می شود‬ ‫که جدی گرفتن آن به نفع شماست‪ .‬تنبلی‬ ‫و کسالت را از خود دور کنید‪ .‬با تمام توان و‬ ‫انرژی به کاری که پیش رو دارید فکر کنید‪.‬‬ ‫بدگمانی در خود یا در دیگران نسبت به خود را‬ ‫برطرف کنید تا از عوارض منفی آن رها شوید‪.‬‬ ‫به مشکالت زیاد فکر نکن‪ .‬گذشته ات را ببخش‪.‬‬

‫نقاط روشنی‪ ،‬در بخت و اقبال شما پدیدار خواهد‬ ‫شد‪ .‬احساس خواهید کرد که بعضی کارها و امور‬ ‫روزانه تان روی غلطک افتاده و چرخ های زندگی‬ ‫تان روان تر می شود‪ .‬جوانان دم بخت می توانند‬ ‫نسبت به باز شدن بخت شان امیدوار باشند! از طرف‬ ‫یکی از دوستان یا نزدیکانتان پیشنهاد مشارکت‬ ‫در یک معامله به شما خواهد شد‪ .‬صرفا به رابطه‬ ‫دوستی یا خویشاوندی خود تکیه نکنید و تمام‬ ‫جوانب امر را به دقت بررسی کنید‪ ،‬قبل از آنکه‬ ‫پشیمانی بی فایده باشد‪ .‬صدقه را فراموش نکنید‪.‬‬

‫در موقعیت یک رقابت حساس قرار گرفتید اگر‬ ‫موفق نشدید‪ ،‬ناامید نشوید‪ .‬سعی کنید خود را زیاد‬ ‫درگیر خاطرات گذشته نکنید؛ یک درگیری عاطفی‬ ‫در سال های دور‪ ،‬ذهن شما را به خود مشغول‬ ‫کرده که دوباره پررنگ خواهد شد‪ .‬بهتر است‬ ‫گذاشته ها را فراموش کنید و بدون هیچ نگرانی‬ ‫به زندگی تان بپردازید! به یک مهمانی دعوت‬ ‫می شوید‪ .‬دعوت را رد نکنید‪ .‬کمی خوشحالی‬ ‫و نشاط برای تغییر روحیه تان الزم است‪.‬‬

‫یک مشکل بزرگ از سر راه شما برداشته می شود‪.‬‬ ‫راهی هموار و روشن پیش پای شما باز خواهد‬ ‫شد‪ .‬خیلی وقت است که از آشنایان نزدیک خود‬ ‫خبری ندارید‪ ،‬وقت را تلف نکنید و همین حاال با‬ ‫آنها تماس بگیرید‪ .‬خبرهای خوشی از آنها خواهید‬ ‫شنید‪ .‬توسط یکی از دوستان نزدیکتان‪ ،‬غافلگیر می‬ ‫شوید‪ .‬هدیه ای به دست تان می رسد که از دریافت‬ ‫آن خیلی خوشحال خواهید شد‪ .‬حرف هایی از روی‬ ‫احساس خواهید زد که البته حرف دل تان نیست‪.‬‬ ‫سعی کنید همیشه حرف های احساسی نزنید‪.‬‬

‫اول از همه تولدتون مبارک‪ .‬به زودی احساس می‬ ‫کنید که زندگی برای تان شیرین تر شده است‪.‬‬ ‫این شیرینی و حالوت را با سایر اعضای خانواده و‬ ‫اطرافیان تان نیز قسمت کنید‪ .‬خیلی وقت است که‬ ‫محبت خود را بی واسطه به آنها ابراز نکرده اید‪.‬‬ ‫طی چند روز آینده پیغامی به دست تان می رسد که‬ ‫چندان برای تان خوشایند نیست‪ .‬اما پس از آن است‬ ‫که یک مشکل ‪ 20‬ساله زندگی تان حل خواهد شد‪.‬‬ ‫اگر حق تان را خورده اند‪ ،‬آن را پس خواهید گرفت‪.‬‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 79‬‬

‫خصوصیات کامل متولدین اسفند‬

‫ویژگی‌ها و خصوصیات‌ کلی‌ متولدین‌‬ ‫اسفند ماه‌‪:‬‬ ‫خالق‌‪ ،‬با قدرت‌ تخیل‌ قوی‌‪ ،‬حساس‌‪ ،‬زود رنج‌‪،‬‬ ‫دلسوز و با احساس‌‬ ‫دل‌ رحم‌‪ ،‬رئوف‌‪ ،‬رحیم‌ و مهربان‌‬ ‫از خود گذشته‌‪ ،‬فداکار‪ ،‬نوع‌ دوست‌‪ ،‬بی‌تجربه‌‪،‬‬ ‫غیر مادی‌ و معنوی‌‬ ‫ل و هم‌ فکر‪.‬‬ ‫شهودی‌‪ ،‬همد ‌‬ ‫جنبه‌ منفی‌‬ ‫اسفندماه‌‪:‬‬

‫شخصیت‌‬

‫متولدین‌‬

‫واقع‌ گریز‪ ،‬گریز گرا و ایده‌آلیست ‌‬ ‫ی‬ ‫ن کار‪ ،‬دو پهلو و مبهم‌‬ ‫مرموز‪ ،‬تو دار‪ ،‬پنها ‌‬ ‫سست‌ اراده‌ و به‌ راحتی‌ تحت‌ سلطه‌ قرار‬ ‫گیرنده‌‪.‬‬ ‫متولدین‌ اسفند ماه‌ به‌ نسبت‌ متولدین‌ ماهها ‌‬ ‫ی‬ ‫دیگر زیاد اهل‌ تظاهر نیستند و عادی‌تراز‬ ‫ن هستند‪.‬‬ ‫متولدین‌ ماههای‌ مرداد‪ ،‬آبان‌ و بهم ‌‬ ‫آنها صاحب‌ سرشتی‌ مالیم‌‪ ،‬معتدل‌ وخوشایند‬ ‫هستند‪ .‬آنها دارای‌ ویژگی‌ها و خصوصیات‌‬ ‫سخاوتمندانه‌ بی‌شماری‌ بوده‌ ونسبت‌ به‌‬ ‫احساسات‌ و عواطف‌ اطرافیانشان‌ دلسوز‪،‬‬ ‫همدرد‪ ،‬حساس‌‪ ،‬مهربان‌‪ ،‬بامحبت‌‪ ،‬صمیمی‌‬ ‫و خوش‌ قلب‌ هستند و زمانی‌ که‌ عزیزانشان‌‬ ‫با مشکلی‌ مواجه‌ می‌شوند‪ ،‬حداکثر مالحظه‌‬ ‫و همدردی‌ را از خود نشان‌ می‌دهند‪ .‬آنها به‌‬ ‫حق‌ مورد پسندهمه‌ قرار می‌گیرند‪ ،‬و دلیل‌ آن‌‬ ‫ن است‌ که‌ آنها طبیعتا سلطه‌پذیر‪ ،‬مطیع‌‪،‬‬ ‫ای ‌‬ ‫فرمانبردار‪،‬سر به‌ راه‌‪ ،‬رام‌‪ ،‬با محبت‌‪ ،‬با عاطفه‌‪،‬‬ ‫آسان‌ گیر‪ ،‬بردبار و پر تحمل‌ هستند و در‬ ‫مقابل‌شخصیت‌های‌ قوی‌تر از خویش‌ به‌ هیچ‌‬ ‫وجه‌ حالت‌ تهدیدآمیز یا مبارزه‌ طلب‌ به‌خود‬ ‫نمی‌گیرند‪ .‬در واقع‌ آنها هر کسی‌ را همانطور‬ ‫ک ‌ه هست‌‪ ،‬می‌پذیرند و با هر شرایطی‌سازگار‬ ‫می‌شوند و صبورانه‌ در برابر مشکالت‌ به‌ انتظار‬ ‫می‌نشینند تا به‌ طور شهودی‌بهترین‌ راه‌ حل‌ را‬ ‫بیابند‪ .‬می‌توان‌ گفت‌ آنها از مشکالت‌ دیگران‌‬ ‫بیشتر ناراحت‌می‌شوند تا از مشکالت‌ خودشان‌‪.‬‬ ‫آنها طبیعتا گرایشی‌ به‌ سمت‌ اخروی‌ بود ‌‬ ‫ن‬ ‫دارند و واقعیات‌ زندگی‌ این‌ جهان‌ را به‌همان‌‬ ‫شکل‌ که‌ هستند‪ ،‬می‌پذیرند‪ .‬آنها بیشتر از نظر‬ ‫احساسی‌ و عاطفی‌ و از روی‌غریزه‌ زندگی‌‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 80‬‬

‫سمبل‪ :‬ماهی‬ ‫عنصر‪:‬آب‬ ‫سیاره‪ :‬نپتون‬ ‫‌‬ ‫رنگ محبوب ‌‪:‬‬ ‫سبز‪ ،‬آبی‌ مالیم‌‬

‫ی بلند پرواز‬ ‫می‌کنند تا عاقالن ‌ه و منطقی‌‪ .‬تا حد ‌‬ ‫هستند و از نیروی‌ اراده ‌ضعیفی‌ برخوردارند و‬ ‫ت ب ‌ه شدت‌‬ ‫از دلیل‌ و برهان‌ آوردن‌ در استدالال ‌‬ ‫ف است‌‪ ،‬فاقد‬ ‫عاجزند‪ ،‬تمرکزحواسشان‌ ضعی ‌‬ ‫ی هستند و اگرچ ‌ه مایلند به‌‬ ‫ت تصمیم‌گیر ‌‬ ‫قدر ‌‬ ‫ی از‬ ‫ی به‌ راحت ‌‬ ‫عهد وپیمانشان‌ وفادار باشند ول ‌‬ ‫ف و مقاصدشان‌منحرف‌‬ ‫ن به‌ اهدا ‌‬ ‫مسیر رسید ‌‬ ‫می‌شوند‪ .‬آنها همواره‌ در جستجوی‌ کار خاصی‌‬ ‫هستند ک ‌ه بتوانند واقعاخودشان‌ را در آن‌ پیدا‬ ‫کنند ولی‌ از آنجایی‌ ک ‌ه شیوه‌ای‌ ناشیانه‌ را در‬ ‫پیش‌ می‌گیرند به‌سرعت‌ نومید و سرخورد ‌ه شده‌‬ ‫ف می‌شود‪ .‬آنها به‌ محض‌‬ ‫ن تضعی ‌‬ ‫و روحیه‌شا ‌‬ ‫ن قدرشان‌‬ ‫آن‌ که ‌احساس‌ می‌کنند اطرافیانشا ‌‬ ‫ی ار ‌ج ننهاده‌اند‪،‬‬ ‫را نمی‌دانند یا ب ‌ه انداز ‌ه کاف ‌‬ ‫ت شخص‌ یا کار دیگری‌ می‌روند‪ .‬هم‌‬ ‫به‌سم ‌‬ ‫چنین‌ از نظم‌ و ترتیب‌ بیزارند و از زندگی‌‬ ‫ن هستند‪.‬‬ ‫یکنواخت‌ و اصول‌ و قواعد رویگردا ‌‬ ‫ب و رسوم‌طغیان‌‬ ‫اگرچ ‌ه مایلند که‌ بر علیه‌ آدا ‌‬ ‫ی انرژی‌ مبارزه‌ در مقابل‌ افراد قوی‌تر‬ ‫کنند‪ ،‬ول ‌‬ ‫از خود را ندارند‪.‬‬ ‫متولدین‌ اسفند ما ‌ه مایلند که‌ در عال ‌م رؤیا فرو‬ ‫روند و از همه‌ کناره‌گیری‌ کنند‪ ،‬چون‌ درآنجا‬ ‫ی خشنود شوند‬ ‫ی و ذهن ‌‬ ‫می‌توانند از نظر فکر ‌‬ ‫ل کسب‌‬ ‫ی به‌ طور اجتناب‌ ناپذیری‌ نیز به‌دنبا ‌‬ ‫ول ‌‬ ‫ی همه‌‬ ‫ت هستند‪ .‬آنها افراد ‌‬ ‫شهرت‌‪ ،‬آوازه‌ و ثرو ‌‬ ‫ت انتقال‌‬ ‫ف و شهودی‌هستند‪ ،‬از سرع ‌‬ ‫فن‌ حری ‌‬ ‫ن دارند و‬ ‫خوبی‌ برخوردارند‪ ،‬چشمانی‌ تیزبی ‌‬ ‫ب می‌شوند و پذیرای‌‬ ‫شنونده‌های‌خوبی‌ محسو ‌‬ ‫ل و هوا و نقطه‌ نظرات‌ جدید هستند‪ .‬تمام‌‬ ‫حا ‌‬ ‫ل می‌تواند دره ‌م ادغام‌ شد ‌ه و دست‌‬ ‫این‌عوام ‌‬ ‫ت ابتکار وخالقیت‌‬ ‫ب ‌ه دست‌ هم‌ دهند تا قدر ‌‬ ‫ل مالحظ ‌ه و چشمگیری‌ را در زمینه‌ ادبیات‌‪،‬‬ ‫قاب ‌‬ ‫ی ایجاد نمایند‪ .‬در مجمو ‌ع از‬ ‫هنر و موسیق ‌‬ ‫ی برخوردارند و‬ ‫ی متوسط و معتدل ‌‬ ‫ویژگی‌ها ‌‬ ‫حتی‌ زمانی‌ که‌ قادر نیستند خالقان ‌ه ابراز وجود‬ ‫ی باالتر از حد متوسط را به‌‬ ‫نمایند‪ ،‬غریزه‌ا ‌‬ ‫ی در هنر و طبیعت‌‬ ‫ی به‌زیبای ‌‬ ‫همراه‌ عالقه‌مند ‌‬ ‫با ه ‌م ادغا ‌م می‌کنند و خواهان‌ برخورداری‌ از‬ ‫ی سفر به‌‬ ‫ح هستند و در رؤیا ‌‬ ‫تجمل‌ و تفری ‌‬ ‫مکان‌های‌ دور افتاده‌‪ ،‬پرت‌‪ ،‬خالی‌ از سکنه‌ و‬ ‫ب به‌ سر می‌برند و از رویدادهای‌‬ ‫عجیب‌ وغری ‌‬ ‫مهیج‌ لذت‌ می‌برند‪.‬‬

‫‪TECHNOLOGY‬‬

‫برنامه هایی که نباید روی ویندوز ‪ ۱۰‬نصب کنیم‬

‫تا حاال در مورد برنامه هایی که روزانه روی کامپیوتر خود نصب می کنید‪ ،‬فکر کرده اید؟ در مورد نرم افزارهایی همچون مایکروسافت‬ ‫ورد و فوتوشاپ ادوبی که میلیون ها کاربر دارند‪ ،‬صحبت نمی کنیم‪ .‬بلکه روی سخن مان در مورد اپ های شخص ثالثی است که به‬ ‫خاطر ویژگی های به ظاهر مفیدشان حاضر به نصب آن ها می شویم‪.‬‬ ‫به فرض چه قدر مطمئن هستید که اپ های جایگزین استارت منو‪ ،‬از شما جاسوسی نمی کنند؟ یا اینکه واقعا باور دارید که استفاده از اپ ها برای پاک کردن‬ ‫رجیستری‪ ،‬ضرری برای سیستم ندارد؟ درست است؛ مسلما نمی توانیم بگوییم که همه اپ های این چنینی مشکل دار هستند‪.‬‬ ‫اما چند موردی هم هستند که متاسفانه با محبوبیتی که دارند‪ ،‬می توان از آن ها به عنوان گرگی در لباس میش یاد کرد و بهتر است عطای آن ها را به لقایشان‬ ‫ببخشیم و نگذاریم که پای شان به سیستم هایمان باز شود‪ .‬در ادامه به شش مورد از این برنامه ها می پردازیم و از دالیلی که نباید آن ها روی را ویندوز ‪ ۱۰‬نصب‬ ‫کرد برای تان می گوییم‪ .‬پس در ادامه با دیجیاتو همراه باشید‪.‬‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 82‬‬

‫‪CCleaner )۱‬‬ ‫همه ما دیگر کم و بیش با ‪ CCleaner‬و تمام قابلیت های‬ ‫خوبی که برای کاربر دارد آشنا هستیم‪ .‬این نرم افزار قدرتمند‬ ‫که تقریبا روی تمام سیستم های امروزی دیده می شود‪،‬‬ ‫توانایی پاک سازی تاریخچه مرورگرها و حذف اطالعات به‬ ‫دردنخور انباشته شده در حافظه سیستم را دارد که در نوع خود‬ ‫کاربردی و مفید هستند‪.‬‬ ‫با این حال‪ ،‬در ‪ CCleaner‬یک ویژگی دیگر به نام‬ ‫«‪ »Registry Cleaner‬هم دیده می شود که برخالف‬ ‫وعده های وسوسه برانگیزی که می دهد‪ ،‬برای سیستم نه تنها‬ ‫مفید نیست بلکه مضر هم هست‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬در سپتامبر‬ ‫‪ ۲۰۱۷‬فاش شد که فایل های ‪ CCleaner‬توسط بدافزاری‬ ‫آلوده شده اند‪ .‬از این رو‪ ،‬با اینکه به گفته توسعه دهنده‬ ‫مشکالت برطرف شده اند اما هنوز نگرانی هایی در ارتباط با‬ ‫این اپ حس می شود‪.‬‬ ‫‪iTunes )۲‬‬ ‫حتی اگر کمی هم با مک وقت گذرانده باشید‪ ،‬حتما می دانید‬ ‫که آیتونز یک نرم افزار مشکل دار عجیب و غریب است‪.‬‬ ‫وقتی گل سرسبد بخش نرم افزاری اپل روی مک تا این اندازه‬ ‫مشکل دارد دیگر تصورش سخت نیست که آیتونز روی ویندوز‬ ‫چه وضعیت اسف باری دارد‪ .‬آیتونز حاال حتی شباهتی هم به‬ ‫اپ موزیک فوق العاده ای که در گذشته بود ندارد و تنها از آن‬ ‫سایه ای از روزهای خوب باقی مانده‪.‬‬ ‫اما اشتباه برداشت نکنید؛ آیتونز قرار نیست که به سیستم شما‬ ‫ضربه بزند‪ .‬حتی نباید این فکر را هم بکنید که با نصب این‬ ‫اپ موزیک قدیمی‪ ،‬پای بدافزارها به کامپیوترتان کشیده می‬ ‫شود‪ .‬فقط مشکلش این است که حاال کند و زشت شده‪ .‬البته‬ ‫پخش موزیک ها با آن هم آنچنان چنگی به دل نمی زند و‬ ‫به نوعی اصال می توان گفت که کارکردن با آیتونز این روزها‬ ‫بیشتر گیج کننده است تا جذاب‪.‬‬ ‫پس اگر می خواهید از آیتونز فقط برای پخش موسیقی استفاده‬ ‫کنید‪ ،‬بهتر است خیلی راحت قیدش را بزنید‪ .‬حاال چندین و‬ ‫چند استریم کننده موسیقی خوب داریم که استفاده از آن ها به‬ ‫مراتب راحت تر و جذاب تر از آیتونز اپل است‪.‬‬ ‫‪Norton Anti-Virus )۳‬‬ ‫از آنتی ویروس نورتون که برای‬ ‫تان نگوییم بهتر است‪ .‬فقط کافیست اسم این آنتی ویروس را‬ ‫گوگل کنید تا بفهمید این نرم افزار امنیتی تا چه اندازه تاثیر‬ ‫مخربی روی سرعت کامپیوترها دارد‪ .‬البته در همان لینک اول‬ ‫خود شرکت طراح‪ ،‬گفته که این مشکالت مربوط به گذشته‬ ‫هستند و حاال تمام شان رفع و رجوع شده اند‪.‬‬ ‫اما فقط کافیست کمی در پنجره جستجوی گوگل اسکرول‬ ‫کنید تا با پست هایی رو به رو شوید که هر روز بیشتر از‬ ‫مشکالت آنتی ویروس نورتون می گویند‪ .‬پس بهتر است اصال‬

‫سر نورتون ریسک نکنید و از پول تان در جای بهتر و برای آنتی ویروس‬ ‫قدرتمندتری خرج کنید‪.‬‬ ‫‪WhatsApp )۴‬‬ ‫آیا اصال می دانید که واتس اپ یک ورژن ویندوزی هم دارد؟ خب اگر نمی‬ ‫دانید‪ ،‬باید بگوییم که آنچنان چیز خاصی را هم از دست نداده اید‪ .‬شاید اصال‬ ‫دلیل این که از وجود نسخه ویندوزی آن خبر ندارید‪ ،‬ناامید کننده بودن آن‬ ‫باشد‪ .‬خصوصا اگر با نسخه ویندوزی تلگرام کار کرده باشید‪ ،‬مطمئنا پس از‬ ‫دیدن واتس اپ روی این سیستم عامل کامال توی ذوق تان می خورد‪.‬‬ ‫چرا که نرم افزار واتس اپ روی ویندوز هیچ تفاوتی با نسخه تحت وب آن‬ ‫ندارد‪ .‬کاربر همزمان باید موبایل خودش را از طریق یک وای فای یکسان با‬ ‫نرم افزار واتس اپ لینک کند تا امکان دسترسی به چت هایش را داشته باشد‪.‬‬ ‫در این صورت باید از توسعه دهندگان پرسید که واقعا هدفشان از توسعه چنین‬ ‫نرم افزاری چه بوده است‪.‬‬ ‫البته مشکالت واتس اپ ویندوز فقط به همین موضوع ختم نمی شود‪ .‬بلکه‬ ‫مشکل آن خیلی فراتر از این چیزهاست‪ .‬با نصب اپلیکیشن‪ ۱۰۰ ،‬مگابایت از‬ ‫فضای حافظه سیستم به واتس اپ اختصاص داده می شود‪ ۱۰۰ .‬مگابایتی که‬ ‫تقریبا برای هیچ چیز اشغال می شود و ارزش خاصی هم برای کاربر در پی‬ ‫ندارد‪.‬‬

‫‪Flash Player )۵‬‬ ‫شاید تنها اپلیکیشنی که در این لیست باید کامال قید نصب آن را روی ویندوز‬ ‫بزنید‪ ،‬فلش پلیر باشد‪ .‬فلش پلیر حاال بیش از ‪ ۲۰‬سال از تولدش می گذرد و‬ ‫در دهه دوم فعالیتش تا کنون با بیش از هزاران مشکل امنیتی مختلف دست‬ ‫و پنجه نرم کرده‪.‬‬ ‫در سال ‪ ،۲۰۱۵‬رکورد فیوچر جایزه عجیبی به فلش پلیر داد و از آن به عنوان‬ ‫«ناامن ترین محصول سال» یاد کرد‪ .‬اما نکته جالب این بود که در همان سال‪،‬‬ ‫فلش پلیر از لیستی ده تایی به عنوان هشتمین نرم افزار آسیب پذیر هم انتخاب‬ ‫شد‪ .‬پس خیلی راحت‪ ،‬قید فلش پلیر را بزنید و آن را از روی سیستم های تان‬ ‫حذف کنید‪.‬‬ ‫‪Internet Explorer )۶‬‬ ‫مایکروسافت شاید مروگر اصلی هیچ کاربری نباشد‪ .‬اما در مقایسه با اینترنت‬ ‫اکسپلورر‪ ،‬می توان آن را بهترین نرم افزاری خطاب کرد که تا حاال نوشته‬ ‫شده‪ .‬از زمانی هم که لینک دانلود مایکروسافت از طریق اینترنت اکسپلورر‬ ‫برای کاربران ارسال شد‪ ،‬رسما سند مرگ این مرورگر قدیمی توسط ردموندی‬ ‫ها صادر گشت‪.‬‬ ‫اما نکته عجیب اینجاست که هنوز مایکروسافت حاضر نشده به فعالیت اینترنت‬ ‫اکسپلورر پایان دهد‪ .‬آن را به روزرسانی می کند و از طرفی مانع حضور آن روی‬ ‫ویندوزهای جدید هم نمی شود‪ .‬با این حال‪ ،‬در کل اینترنت اکسپلورر پس از‬ ‫انتشار مایکروسافت به یک نرم افزار بی استفاده و به دردنخور تبدیل شد که به‬ ‫جز اشغال کردن فضای سیستم فایده دیگری برای کاربر ندارد‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 83‬‬

‫‪BEAUTY‬‬

‫توصیه هایی مهم در مورد مراقبت‬ ‫از پوست آقایان‬ ‫امروزه حتی به آقایان هم توصیه می‬ ‫شود که حتما از پوست خود مراقبت‬ ‫کنند‪ .‬کسانی که لوازم آرایشی و‬ ‫بهداشتی را تولید می کنند طیف‬ ‫گسترده ای از محصوالت را تنظیم‬ ‫کرده اند‪ .‬برخی از آقایان از پوست‬ ‫خود برای اینکه خوب به نظر برسد‬ ‫مراقبت می کنند و برخی دیگر از این‬ ‫کار به سادگی می گذرند‪.‬‬ ‫تمام آقایان در هر سنی که هستند از‬ ‫محصوالتی که برای مراقبت از پوست های‬ ‫مختلف است استفاده می کنند‪ .‬پوست مردان‬ ‫نسبت به زنان از نظر بعضی جزئیات فرق‬ ‫دارند‪ .‬به دلیل اینکه داخل پوست مردان‬ ‫کالژن و االستین باالتری وجود دارد باعث می‬ ‫شود که نسبت به زنان حدوداً ‪20‬درصد پوست‬ ‫شان ضخیم تر شود‪ .‬پوست مردان به این دلیل‬ ‫چرب تر است که غدد سباسه آن ها نسبت یه‬

‫‪www.kioskmagazine.net 84‬‬

‫خانم ها فعال تر است و غدد چربی شان نیز‬ ‫بیشتر می باشد‪ .‬به همین دلیل است که پیری‬ ‫در پوست مردان زودتر شروع می شود‪.‬‬ ‫هشدارهایی به آقایان در مورد مراقبت از پوست‬ ‫به جز اینکه اشعه خورشید‪ ،‬رژیم غذایی ناسالم‬ ‫و آب و هوای سرد دشمنان طبیعی پوست‬ ‫هستند مردان باید از پوست خود در برابر‬ ‫تیغ ریش تراش هم محافظت کنند‪ .‬اگر می‬ ‫خواهید هر روز از ریش تراش استفاده کنید به‬ ‫شما توصیه می کنیم که از ژل های اصالح‬ ‫غنی شده با ویتامین استفاده کنید‪ .‬این کار‬ ‫باعث می شود که پوست شما را از بثورات و‬ ‫جوش هایی که بعد از اصالح می زند محافظت‬ ‫کند‪.‬‬ ‫محافظت در برابر خورشید‬ ‫یکی از مهم ترین بخش هایی که در مراقبت‬ ‫از پوست مردان وجود دارد محافظت در برابر‬

‫آفتاب است‪ .‬زمانی که می خواهید برای انجام‬ ‫هر کاری از منزل بیرون بروید به شما توصیه‬ ‫می کنیم که از کرم های ضد آفتاب استفاده‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫ژل صورت آقایان‬ ‫با استفاده از یک تمیز کننده کامل صورت‬ ‫می توانید آلودگی ها و عرق هایی که روی‬ ‫پوست تان هست را از بین ببرید‪ .‬قبل از اینکه‬ ‫به رختخواب بروید صورت خود را تمیز کنید‪.‬‬ ‫سلول های مرده و سایر ذراتی که باعث مسدود‬ ‫شدن منافذ پوستی تان شده اند را با استفاده‬ ‫از یک تونیک که مخصوص آقایان است تمیز‬ ‫کنید‪ .‬تونیک باعث می شود که منافذ پوستی‬ ‫باز شوند و در نهایت به شما کمک می کند که‬ ‫اصالح بهتری داشته باشید‪.‬‬ ‫شما می توانید در هفته یک مرتبه از الیه‬ ‫بردارهای پوستی استفاده کنید و چربی های‬ ‫اضافی و آلودگی هایی که در پوست شما وجود‬

‫دارد را ازبین ببرید‪.‬‬ ‫اصالح ریش آقایان‬ ‫قبل از اینکه صورت خود را اصالح کنید با‬ ‫آب گرم به بهترین شکل صورت تان را نم‬ ‫دار کنید‪ .‬اگر این کار را انجام دهید باعث بهتر‬ ‫عمل کردن ژل و یا کرم اصالح می شود و‬ ‫پوست و موهای تان را نرم می کند‪ .‬برای‬ ‫اینکه ژل اصالح را بهتر بزنید و ماساژ دهید‬ ‫باید مدت زمان بیشتری را صرف کنید‪ .‬اگر‬ ‫پوست تان را ماساژ دهید خون در الیه میانی‬ ‫پوست به خوبی به جریان می افتد‪.‬‬ ‫تیغ را در جهت رشد مو بکشید و هیچ وقت‬ ‫از تیغ کند استفاده نکنید‪ .‬اگر تیغ را بر خالف‬ ‫جهت و یا از هر دو طرف بکشید باعث تحریک‬ ‫شدن پوست می شوید‪ .‬سعی کنید زمانی که‬ ‫می خواهید صورت تان را اصالح کنید باید‬ ‫سرفرصت و با دقت انجام شود و اگر مجبور‬ ‫هستید که هر روز این کار را انجام دهید باید‬ ‫مراقب این کار باشید‪ .‬بعد از اینکه اصالح‬ ‫صورت تان تمام شد باید به اندازه کافی‬ ‫رطوبت رسانی کنید‪.‬‬ ‫دوش گرفتن درست‬ ‫زمانی که می خواهید دوش بگیرید و به حمام‬ ‫بروید نباید از آب بیش از حد داغ استفاده کنید‬

‫زیرا باعث می شود که پوست تان خشک شود‪.‬‬ ‫به شما توصیه می کنیم که زمان حمام کردن‬ ‫تان به بیش از ‪15‬دقیقه نکشد‪ .‬به جز این مورد‬ ‫نباید از آبی که استفاده می کنید بیش از حد‬ ‫داغ باشد و بهتر است که از آب با دما زیر‬ ‫‪37‬درجه سانتی گراد استفاده شود‪ .‬کسانی که‬ ‫دوست دارند پوستی لطیف داشته باشند می‬ ‫توانند در بعضی مواقع از حمام روغن بهره‬ ‫ببرند‪.‬‬ ‫توصیه های مراقبتی بر حسب سن‬ ‫زمانی که جوان هستید می توانید از هر‬ ‫محصولی که برای مراقبت از پوست است‬ ‫استفاده کنید‪ .‬مثال برای پوستی که خشک‬ ‫است از کرم مخصوص پوست های خشک‬ ‫استفاده کنید‪ .‬بعد از اینکه سن باال می رود‬ ‫و چین و چروک روی پوست به وجود می‬ ‫آید باید کرم هایی که مخصوص ضد چین و‬ ‫چروک هستند استفاده شود‪.‬‬ ‫مراقب پوستم نباشم چه اتفاقی می‬ ‫افتد؟‬ ‫چنانچه آقایان مراقب پوست خود نباشند در‬ ‫اولین وهله باعث می شود که ظاهر پوست تان‬ ‫سالم نباشد‪ .‬کسی که به این موضوع اهمیتی‬ ‫نمی دهد و مراقب پوست خود نیست این را‬ ‫پذیرفته است که در پوستش چین و چروک‬

‫به وجود بیاید‪ .‬همچین مراقبت نکردن از‬ ‫پوست باعث می شود که علیه عوامل خارجی‬ ‫محافظت نشود و دچار عفونت شود‪ .‬پس سعی‬ ‫کنید که مراقبت از پوست را فراموش نکنید‪.‬‬ ‫توصیه های مراقبتی بعد از اصالح‬ ‫بسیاری از محصوالتی که بعد از اصالح‬ ‫استفاده می شوند دارای درصد باالیی از الکل‬ ‫هستند که برای پوست های خشک اصال‬ ‫مناسب نیستند‪ .‬پس به شما پیشنهاد می‬ ‫کنیم که اگر دارای پوستی خشک هستید از‬ ‫محصوالتی که مالیم هستند استفاده کنید‪.‬‬ ‫الیه برداری‬ ‫هفته ای یک یا دو بار باید برای پوست‬ ‫هایی که چرب هستند از پیلینگ صورت‬ ‫استفاده شود‪ .‬پیلینگ باعث می شود که چربی‬ ‫ها را از روی پوست از بین ببرد و آلودگی ها‬ ‫و سلول های مرده ی روی پوست را نابود‬ ‫کند‪ .‬بعضی اوقات می توانید اسکراب کل بدن‬ ‫را انجام دهید‪ .‬عالوه بر اینکه این کار برای‬ ‫پوست مناسب است می تواند پوست را نرم‬ ‫تر کند‪ .‬اگر می خواهید پوستی سالم داشته‬ ‫باشید باید همیشه آن را مرطوب نگه دارید‪.‬‬ ‫مراقبت کردن از پوست برای همیشه به نفع‬ ‫خود شماست‪.‬‬

‫‪www.kioskmagazine.net 85‬‬

‫طرز تهیه ‪ fish and chips‬انگلیسی‬

‫‪CHEF‬‬

‫معمو ًال نام کشور انگلستان که به میان می آید‪ ،‬ناخودآگاه به یاد فوتبال‬ ‫حرفه ای و غذای معروف آن ها «فیش اند چیپس» می افتیم غذایی که‬ ‫انگلیسی ها برای داشتن آن به خود می بالند‪ ( fish and chips .‬ماهی‬ ‫و سیب زمینی ) یک غذای اصیل بریتانیایی است که فیله ی ماهی سرخ‬ ‫شده و سیب زمینی تشکیل شده و با سس های مختلفی (از جمله سس‬ ‫تارتار) خورده می شود‪ .‬این غذا به دلیل استفاده از ماهی و سالمتی که‬ ‫دارد فست فود پرطرفداری است‪ .‬ماهی استفاده شده در این غذا معموال‬ ‫ماهی ُکد یا هدوک است و در کنار آن هم غالبا یک نوع پوره ی نخود‬ ‫فرنگی سرو می شود‪.‬‬

‫مواد الزم ‪:‬‬ ‫فیله ماهی‪ 500 :‬گرم‬ ‫سرکه سفید‪ 2 :‬قاشق چای خوری‬ ‫نمک‪ :‬به مقدار الزم‬ ‫ماءالشعیر‪ 300 :‬میلی لیتر‬ ‫عسل‪ 1 :‬قاشق سوپ خوری‬ ‫آرد برنج (الک شده)‪ 200 :‬گرم‬ ‫روغن مایع‪ :‬به مقدار الزم‬ ‫سیب زمینی (خاللی خردشده)‪ 700 :‬گرم‬ ‫طرز تهیه ‪:‬‬ ‫در ظرفی‪ ،‬فیله های ماهی را با سرکه و یک قاشق چای خوری نمک‬ ‫مخلوط کرده‪ ،‬روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت ‪ 10‬دقیقه در‬ ‫یخچال قرار دهید تا ماهی کام ً‬ ‫ال مزه دار شود؛‬ ‫در این فاصله‪ ،‬ماءالشعیر و عسل را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط‬ ‫کنید؛‬ ‫فیله های ماهی مزه دارشده را در آرد برنج غلتانده‪ ،‬به مخلوط ماءالشعیر‬

‫‪www.kioskmagazine.net 86‬‬

‫آغشته کرده و سپس در آرد برنج بغلتانید‪ ،‬در قابلمه ای کوچک‪ ،‬حاوی روغن‬ ‫دا ِغ فراوان سرخ کنید (روغن جوش)‪ ،‬فیله ها را روی حوله کاغذی قرار دهید‬ ‫تا روغن اضافی آن ها گرفته شود؛‬ ‫سیب زمینی ها را به مدت پنج دقیقه در ظرف شیشه ای حاوی آب و یخ‬ ‫به صورت درباز بریزید‪ ،‬سپس آن ها را آبکش کرده و به مدت ‪ 3‬دقیقه‪ ،‬در‬ ‫بافت‬ ‫آب جوش و نمک روی حرارت مالیم قرار دهید تا ِ‬ ‫قابلمه ای حاوی ِ‬ ‫سطح خارجی آن ها کمی شکسته شود؛‬ ‫پس از این مدت‪ ،‬سیب زمینی ها را آبکش کرده‪ ،‬در ظرفی حاوی آب و یخ‬ ‫ریخته مجدد آبکش کنید؛‬ ‫پس از این مدت‪ ،‬سیب زمینی ها را به مدت پنج دقیقه در قابلمه ای کوچک‪،‬‬ ‫حاوی روغن دا ِغ فراوان سرخ کنید و سپس آن ها را آبکش کرده و روی‬ ‫حوله کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن ها کام ً‬ ‫ال گرفته شود‪ .‬ماهی و سیب‬ ‫زمینی سرخ شده را در ظرف موردنظر ریخته و سرو کنید‪.‬‬

‫مواد الزم برای سس تارتار‪:‬‬ ‫سس مایونز ‪ 2‬قاشق غذاخوری‬ ‫خردل ‪ 1‬قاشق غذاخوری‬ ‫آب لیمو ترش تازه ‪ 1‬قاشق غذاخوری‬ ‫شوید خشک یا تازه ‪ 1‬قاشق غذاخوری‬ ‫خیارشور ‪ 2‬عدد متوسط‬ ‫نمک و فلفل به مقدار الزم‬ ‫طرز تهیه سس تارتار‪:‬‬ ‫خیارشور ها را به صورت ریز رنده کنید‬ ‫سس مایونز‪ ،‬سس خردل‪ ،‬آب لیمو ترش تازه و خیارشور و نمک و فلفل و‬ ‫شوید رو در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید‪.‬‬ ‫خیارشورها را به مواد مخلوط شده اضافه کنید‬

‫‪TOURISM‬‬

‫پارک ملی باکو‬

‫قدیمی ترین پارک ملی ساراواک در‬ ‫سال ‪ 1957‬تاسیس شد؛ مساحت این‬ ‫پارک حدود ‪ 27‬کیلومتر مربع است‪ ،‬و‬ ‫تقریبا ‪ 37‬کیلومتر از کوچینگ فاصله‬ ‫دارد‪ .‬این پارک به منظره طبیعی‪،‬‬ ‫زیستگاه ها‪ ،‬گیاهان و حیات وحس‬ ‫فوق العاده اش معروف است‪.‬‬ ‫مهمترین مناطق این پارک عبارتند از خلیج‬ ‫های دورافتاده‪ ،‬پرتگاه های صخره ای و ناهموار‬ ‫با صخره های پر شیب که بر دریای جنوب چین‬ ‫مشرف هستند‪.‬‬ ‫افشانه دریا‪ ،‬موج ها و باد نیز قوس ها و پشته‬ ‫های فوق العاده ای را در پای این صخره ها‬ ‫حکاکی می کنند‪ ،‬که برخی از آنها مانند سر یک‬ ‫‪www.kioskmagazine.net 88‬‬

‫مار بزرگ در باالی موج ها نمودار می شوند‪.‬‬ ‫شکل های زیبای ماسه سنگ ها در کنار‬ ‫طرح های آهنی روی صخره صورتی به نظر‬ ‫می رسند‪ .‬در داخل این پارک‪ ،‬آبشارها در یک‬ ‫محیط آرام و جنگلی به حوضچه هایی از آبهای‬ ‫تازه می ریزند‪.‬‬ ‫در باکو انواع مختلف و بی نظیری از گونه های‬ ‫گیاهی و پوشش گیاهی وجود دارند که یکی‬ ‫از جاذبه های اصلی پارک محسوب می شوند‪.‬‬ ‫تقریبا تمام پوشش گیاهی موجود در بورنئو را‬ ‫می توانید در باکو مشاهده کنید‪.‬‬ ‫همچنین باکو زیستگاه حدود ‪ 275‬میمون‬ ‫پوزه دراز کمیاب‪ ،‬که تنها در بورنئو یافت می‬

‫شوند‪ ،‬است‪ .‬بهترین زمان برای بازدید از حیات‬ ‫وحش در باکو درست بعد از طلوع و قبل از‬ ‫غروب خورشید است زیرا در این زمان ها‬ ‫حیوانات بیشترین فعالیت را دارند‪ .‬باکو محل بی‬ ‫نظیری برای تماشای پرندگان است زیرا طبق‬ ‫گزارشات‪ ،‬بیش از ‪ 150‬نوع پرنده در این محل‬ ‫زندگی می کنند‪.‬‬ ‫مسیر گسترده باکو از ‪ 16‬مسیر جنگلی تشکیل‬ ‫شده که هر کدام با رنگ مخصوصی نشان داده‬ ‫شده است و از گزینه های متنوع برای پیاده‬ ‫روی برخوردار است‪ .‬افراد ورزشکار و ماجراجو‬ ‫می توانند تمام روز را در جنگل پیاده روی کنند‬ ‫یا شب را در جنگل چادر بزنند‪ ،‬اما افرادی که‬ ‫ترجیح می دهند فعالیت کمتری داشته باشند‬ ‫می توانند در جنگل به آرامی قدم بزنند‪.‬‬

Bako National Park

Sarawak's oldest national park was established in 1957, covers a modest 27 sq. km., and is about 37km from Kuching. It's known for its extraordinary natural scenery, habitats, plants and wild life.

Its most significant features are secluded coves and rugged rocky headlands with magnificent steep cliffs that overlook the South China Sea. The sea spray, wave action and the wind have also carved out magnificent sea arches and sea stacks at the base of the cliffs, some rearing above the waves like a mighty serpent's head.

The attractive sandstone formations appear pink with iron patterns on the cliff. Further inland, waterfalls tumble down into freshwater pools in a tranquil and idyllic jungle setting.

www.kioskmagazine.net 89

Bako contains an incredible variety of plant species and vegetation types, and this is one of the parks great attractions. At Bako it is possible to see almost every type of vegetation found in Borneo.

Bako is also home to approximately 275 rare proboscis monkeys, found only in Borneo. The best times for seeing wildlife at Bako are just after dawn and just before dusk, when the animals are at their most active. Bako is a fascinating place for bird watching, as over 150 species have been recorded here.

Bakos extensive trail system is made up of 16 colour-coded jungle trails which offer a range of walking and hiking options. The fit and adventurous can opt for full-day jungle hikes or overnight camping expeditions, whilst those who prefer to take it easy can opt for a relaxing forest walk

Getting Here

By Road Petra Jaya Bus No.6 and regular minibuses go from Kuching to Kampung Bako, a picturesque fishing village.

Alternatively, taxis also go to Kampung Bako (Bako Village).

By Boat From there you have to charter a boat to the Park.

The boat ride is an adventure in itself, with the skilled and experienced boatmen riding the surf at high speed, to the delight of most visitors.

Who To Contact Tourism Malaysia Sarawak Office Phone: +608-224 6575/ 775 Sarawak Forestry Corporation

Linking You to the Middle Eastern World The Preferred Middle - Eastern Magazine In Malaysia

‫ مجلة شهرية مرخصة من الحكومة الماليزية‬- ‫مجلة أكــشــاك العالمية‬

77

FREE COPY Issue 77 | March 2018 |

KDN:PP 17559/09/2012 (030790)

Hyundai Santafe-2019

‫ملحم زين‬

‫“ريس” األغنية اللبنانية‬

‫نصائح لتنفيذ‬

8

‫ديكورات المطابخ‬ ‫المفتوحة‬

AVAILABLE In STARBUCKS