Kiosk international magazine - Iran - No 3

‫قیمت در ایران ‪ 9000‬تومان‬

‫‪ISSUE 3 . 156 PAGES . OCTOBER 2016 . WWW.KIOSKMAGAZINE.NET . INTL PRICE 3 USD .‬‬

‫ماهنـامه اجتـامعی‪ ،‬فرهنـگی کیـوسک دارای مجـوز رسـمی از وزارت فرهنـگ و ارشـاد اسـالمی به شامره ثبت ‪ 93/23844‬تنـها مجـله‬ ‫‪ 2‬زبــانه با سالـها سابـقه پخش در کشـورهای مالـزی‪ ،‬سنـگاپور‪ ،‬اسرتالیـا‪ ،‬انگلیـس‪ ،‬ایتـالیا‪ ،‬ترکیـه‪ ،‬لبنـان‪ ،‬عـراق و امـارات‪ ،‬هم اکنـون در ایـــران‬

‫‪Kiosk Magazine is the only dual Language Magazine Distributed in 10 Countries, Namely, Iran,‬‬ ‫‪Malaysia, Singapore, Australia, England, Italy, Turkey, Lebanon, Iraq and United Arab Emirate.‬‬

‫به دنیای من خوش آمدید‬ ‫ساعت بریتلینگ‬

EXPERIENCE SPEED AND ACCELERATION WITH LAMBORGHINI

FEEL ITALIAN.WHEREVER YOU ARE

‫سرعت و شتاب واقعی را با المبورگینی تجربه کنید‬ 0060-3-21664666

WWW.LAMBORGHINI. COM

LAMBORGHINI. BORN IN SANT ’AGATA BOLOGNESE

0060-122444546 0060-321610055

0060-321811555

WWW.GUCCI.COM

WWW.MICHAELKORS.COM 0060-321811777 0060-122444546

‫مینی‪ ،‬تجربه ای متفاوت‬

‫‪WWW.MINI.COM‬‬ ‫‪0060-321610055‬‬

www.dior.com

0060-122444546 0060-321811555

‫فرودگـاه بیـن املللی لندن‬

‫کیوسک را دنبال کنید‬ ‫‪Kiosk international magazine‬‬

‫فیس بوک‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫اینستاگرام‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪LICENCE NUMBER: 93/23844‬‬

‫تلگرام‬

‫‪Read New Issue‬‬

‫!‪NOW‬‬

‫‪Head of Graphic Department:‬‬ ‫‪Stefano Kim‬‬ ‫مدیر بخش گرافیک‪ :‬استفان کیم‬

‫‪Graphic Designer & Domestic‬‬ ‫‪Marketing Executive:‬‬ ‫‪Shadi Hajjaran‬‬ ‫گرافیست و کارشناس تبلیغات‪:‬‬ ‫شادی حجاران‬

‫‪Finance Manager:‬‬ ‫‪Fariba Gholami‬‬ ‫مدیر مالی‪ :‬فریبا غالمی‬

‫‪Art Manager:‬‬ ‫‪Atefeh Molaei‬‬ ‫مدیر هنری‪ :‬عاطفه موالیی‬

‫‪Editorial Assistant: Mandana‬‬ ‫‪Tahmasebi‬‬ ‫دستیار ویراستار‪ :‬ماندانا طهماسبی‬

‫‪Executive Director:‬‬ ‫‪Dr. Hessam Keshtdar‬‬ ‫مدیر اجرایی‪ :‬دکتر حسام کشت دار‬

‫‪Heaf of Editorial Team: Janet‬‬ ‫‪Rozemeyer‬‬ ‫سرپرست تیم ویراستاری‪ :‬جانت رزمیر‬

‫‪Photography Manager:‬‬ ‫‪Saeedeh Tabatabayi‬‬ ‫مدبر عکاسی‪ :‬سعیده طباطبایی‬

‫& ‪Concessionaire‬‬ ‫‪Managing Director:‬‬ ‫‪Dr. Fereshteh Hajigholami‬‬ ‫صاحب امتیاز و مدیر مسئول‪:‬‬ ‫دکتر فرشته حاجی غالمی‬

‫‪Graphic Designer:‬‬ ‫‪Babak Hooshmand‬‬ ‫طراح گرافیک ‪ :‬بابک هوشمند‬

‫‪SAVE UP TO‬‬

‫‪25%‬‬

‫شما می توانید از طریق لینک زیر‪،‬‬ ‫از سراسر جهان مجله کیوسک را‬ ‫به صورت آنالین نیز بخوانید‪.‬‬

‫با گرفتن اشتراک ‪ 1‬ساله برای دریافت مجله از ‪25%‬‬ ‫درصد تخفیف ویژه بهره مند شوید‬

‫‪You can read KIOSK MAGAZINE‬‬ ‫‪from all around the world‬‬ ‫‪through the below link‬‬

‫‪Sign up For 1 year and get‬‬ ‫‪the Discount‬‬

‫‪Tel: 0912-5770351‬‬

‫‪www.issuu.com/kioskmagazine‬‬

‫مراکز پخش مجله کیوسک‪ :‬کیوسک های روزنامه فروشی‪ ،‬سفارات‪ ،‬مراکز منتخب کیوسک ( هتل ها‪ ،‬مراکز خرید‪ ،‬آژانس های مسافرتی‪ ،‬دفاتر هواپیمایی‪ ،‬آرایشگاه ها‪ ،‬مطب ها‪ ،‬بیمارستان ها‪ ،‬ساختمان های‬ ‫مسکونی ‪ ،‬رستوران ها‪ ،‬مدارس و دانشگاه های دوزبانه ) ‪ -‬در تهران‪ ،‬شیراز‪ ،‬اصفهان‪ ،‬مشهد‪ ،‬تبریز و مناطق آزاد تجاری‬

‫لیست شهر کتاب های ارائه کننده مجله کیوسک‪:‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬

‫س‪‎:‎‬اقدسیه‪ ،‬بلوار ارتش‪ ،‬بلوار نیروی زمینی‪ ،‬مجتمع تجاری الماس ایران‪ ،‬طبقه دوم ‪۲۲۹۸۱۰۹۳/۲۲۹۸۱۰۹۲/۲۲۹۸۱۰۹۱‬‏‬ ‫الما ‪‎‬‬

‫ساعی‪‎‎:‬خیابان ولیعصر‪ ،‬جنب پارک ساعی‪ ،‬پالک ‪۸۸۷۲۸۰۲۰/۸۸۷۲۸۰۱۹/۸۸۷۲۸۰۱۶ ۲۱۷۳‬‏‪‎‬‬

‫ابن‌سینا‪‎ :‬شهرک قدس (غرب)‪ ،‬خیابان ایران‌زمین‪ ،‬جنب فرهنگسرای ابن‌سینا ‪۸۸۰۸۹۵۹۵ /۸۸۰۸۹۵۹۴‬‏‪‎‬‬

‫فرشته‪‎‎:‬میدان تجریش‪ ،‬خیابان شهید دربندی‪ ،‬نرسیده به چهارراه حسابی‪ ،‬پالک ‪۲۲۳۹۴۶۳۹/۲۲۳۹۴۶۳۳ ۳۲‬‏‬

‫الف‪ :‬خیابان مقدس اردبیلی‪ ،‬میدان الف‪ ،‬انتهای خیابان الف‪ ،‬نبش کوچه‌ی سوم ‪۲۲۱۷۹۸۳۸/۲۲۱۷۹۸۶۰‬‏‬ ‫آرین‪ : ‎‬میرداماد‪ ،‬بین نفت و شمس تبریزی‪ ،‬مجتمع تجاری آرین ‪۲۲۲۲۲۷۵۷/۲۲۲۲۴۰۴۸‬‏‬

‫‪‎‬‬ ‫باهنر‪ :‎‬خیابان باهنر(نیاوران)‪ ،‬چهارراه کامرانیه ‪۲۲۲۸۵۹۶۹‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫ی ‪‎:‬شهیدبهشتی‪ ،‬شهید احمد قصیر(بخارست)‪ ،‬نبش کوچه‌ی سوم ‪۸۸۷۲۳۲۸۶/۸۸۵۵۳۹۸۹‬‏‪‎‬‬ ‫بهشت ‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫بوستان‪‎ :‎‬میدان پونک‪ ،‬مجتمع تجاری بوستان‪ ،‬طبقه‌ی همکف ‪۴۴۴۹۸۴۲۰/۴۴۴۹۹۱۸۷‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫تجریش‪ :‎‬میدان تجریش‪ ،‬خیابان جعفری‪ ،‬مجتمع تجاری تندیس‪ ،‬طبقه‌ی منفی ‪ ،۲‬واحد ‪۲۲۷۲۰۰۲۹/۲۲۷۱۶۶۲۸ ۲۷‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫خرمشهر‪ : ‎‬خیابان خرمشهر‪ ،‬نرسیده به خیابان مهناز‪ ،‬جنب شهرداری منطقه‌ی ‪ ،۷‬پالک ‪۸۸۷۵۷۹۶۰ ۳۹‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫‪‎‎‎‎‎‬‬

‫‪International Marketing‬‬ ‫‪Executive: Arefeh Bakhshian‬‬ ‫کارشناس تبلیغات اینترنشنال‪:‬‬ ‫عارفه بخشیان‬

‫‪Domestic Marketing Executive:‬‬ ‫‪Mohsen Karimi‬‬ ‫کارشناس تبلیغات‪ :‬محسن کریمی‬

‫‪Domestic Marketing Executive:‬‬ ‫‪Ebrahim Ebrahimi‬‬ ‫کارشناس تبلیغات‪ :‬ابراهیم ابراهیمی‬

‫‪Domestic Marketing Executive:‬‬ ‫‪Arghavan Alipour‬‬ ‫کارشناس تبلیغات‪ :‬ارغوان علیپور‬

‫‪Art consultant & Domestic‬‬ ‫‪Marketing Executive:‬‬ ‫‪Behshad Hajjaran‬‬ ‫مشاور هنری و کارشناس تبلیغات‪:‬‬ ‫بهشاد حجاران‬

‫‪‎‬‬

‫گ‪‎: ‎‬خیابان جمال‌الدین اسدآبادی (یوسف‌آباد)‪ ،‬ضلع شمال شرقی میدان فرهنگ ‪۸۸۷۱۷۸۷۷/۸۸۷۱۷۸۸۹‬‏‪‎‬‬ ‫فرهن ‪‎‬‬

‫‪‎‬‬ ‫کاشانک‪ : ‎‬نیاوران‪ ،‬کاشانک‪ ،‬نرسیده به سه راه آجودانیه ‪۲۲۲۸۵۳۹۵/۲۲۲۸۲۸۸۱‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫کتاب آبان ‪‎‎:‬شریعتی‪ ،‬باالتر از خیابان مطهری‪ ،‬نبش کوچه‌ی کالته‪ ،‬شماره‌ی ‪۸۸۴۵۷۸۸۷-۸۸۴۵۷۸۸۰ ۷۴۳‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫س ‪‎:‬فلکه‌ی دوم صادقیه‪ ،‬ابتدای ستارخان‪ ،‬برج گلدیس‪ ،‬طبقه‌ی همکف‪ ،‬پالک ‪۴۴۲۸۸۶۴۰/۴۴۲۸۹۲۲۰ ۸۴‬‏‪‎‬‬ ‫گلدی ‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫ی ‪‎:‬شریعتی‪ ،‬باالتر از استاد مطهری‪ ،‬نبش کوچه‌ی کالته شماره‌ی ‪۸۸۴۵۶۹۰۰ /۸۸۴۰۸۲۸۸ ۷۴۳‬‏‬ ‫مرکز ‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫نو ‪‎‬ر ‪‎:‬آیت‌اهلل کاشانی‪ ،‬بعد از میدان نور‪ ،‬جنب خانه‌‌ی‌فرهنگ نور ‪۴۴۰۶۵۷۰۲‬‏‪‎‬‬ ‫‪‎‬‬ ‫ک ‪‎:‬میدان ونک‪ ،‬خیابان مالصدرا‪ ،‬خیابان پردیس‪ ،‬پالک ‪۸۸۷۹۷۲۷۴/۸۸۷۹۷۲۷۵ ۲۱‬‏‪‎‬‬ ‫ون ‪‎‬‬

‫‪International Marketing‬‬ ‫‪Executive: Michael Burke‬‬ ‫کارشناس تبلیغات اینترنشنال‪:‬‬ ‫مایکل برک‬

‫‪International Marketing‬‬ ‫‪Executive: Helen Chavez‬‬ ‫کارشناس تبلیغات اینترنشنال‪:‬‬ ‫هلن شاوز‬

‫تماس با مدیر مسئول‪info@kioskmagazine.net :‬‬ ‫زیر نظر شورای سردبیری‬ ‫ویرایش متن‪ :‬کامران همتی‬ ‫با تشکر از‪:‬‬ ‫مریم بهبهانی‪ ،‬سارا خانی‪ ،‬یوسف لباف نژاد‬ ‫چاپ‪ :‬ابریشم ‪021-44988492‬‬ ‫توزیع‪ :‬پخش تخصصی مجله کیوسک‬ ‫سفارش آگهی‪0912-5770351 :‬‬ ‫تلفن‪ 22137625 - 26765521 :‬تلفن‪-‬فکس‪26765517 :‬‬ ‫آدرس دفتر مجله ایران‪ :‬تهران‪ ،‬سعادت آباد‪ ،‬میدان کاج‪ ،‬سرو شرقی‪ ،‬کوچه سوم‪ ،‬نبش نسترن‪ ،‬پ ‪ ،24‬ط ‪1‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪International Marketing‬‬ ‫‪Executive: Laura Novick‬‬ ‫کارشناس تبلیغات اینترنشنال‪:‬‬ ‫لورا نویک‬

‫‪International Marketing‬‬ ‫‪Executive: Housam Adra‬‬ ‫کارشناس تبلیغات اینترنشنال‪:‬‬ ‫حسام عدره‬

‫‪International Marketing‬‬ ‫‪Executive: Kinan Abboud‬‬ ‫کارشناس تبلیغات اینترنشنال‪:‬‬ ‫کنان عبود‬

‫‪Contact MD: info@kioskmagazine.net‬‬ ‫‪Under the editorial Board‬‬ ‫‪Text Editing: Kamran Hemati‬‬ ‫‪Special Thanks:‬‬ ‫‪Maryam Behbahani, Sara Khani, Yousef Labaf Nejaz‬‬ ‫‪Printed By: Abrisham Printing 021-44988492‬‬ ‫‪Distribution: Kiosk Distribution Experts‬‬ ‫‪Advertising: 0912-5770351‬‬ ‫‪Tel: 26765521 - 22137625 Tel-Fax: 26765517‬‬ ‫‪Iran Office: 1st floor, No. 24, Nastaran St., 3rd St, Eastern Sarv Blvd., Kaj Sq, Saadat Abaad, Tehran‬‬

‫ ‪Kiosk_magazine‬‬

‫ ‪Kiosk international magazine‬‬

‫از اینکه برای اولین بار در ایران شما را مالقات می کنیم خرسندیم‪ .‬کیوسک دارای باالترین تیراژ پخش مجله سبک زندگی در ‪ 10‬کشور شامل ایران‪ ،‬مالزی‪ ،‬سنگاپور‪ ،‬استرالیا‪ ،‬انگلیس‪ ،‬ایتالیا‪ ،‬ترکیه‪ ،‬لبنان‪ ،‬عراق‬ ‫و امارات و دارای بازدید باالی ‪ 10‬میلیون نفر در هفته از طریق مجله چاپی و مجله آنالین می باشد‪ .‬مجله کیوسک را از طریق کیوسک های روزنامه فروشی‪ ،‬سفارات‪ ،‬مراکز منتخب کیوسک ( هتل ها‪ ،‬مراکز خرید‪،‬‬ ‫آژانس های مسافرتی‪ ،‬دفاتر هواپیمایی‪ ،‬آرایشگاه ها‪ ،‬مطب ها‪ ،‬بیمارستان ها‪ ،‬ساختمان های مسکونی ‪ ،‬رستوران ها‪ ،‬مدارس و دانشگاه های دوزبانه ) تهیه نمایید‪ .‬کیوسک مسئولیتی در برابر صحت تبلیغات داخل‬ ‫مجله و همچنین تبلیغات آنالین ندارد‪ .‬بدیهی است هرگونه سوء استفاده از مجله و یا استفاده از مطالب و عکس های مجله بدون اجازه کتبی از ناشر پیگرد قانونی دارد‪.‬‬ ‫‪Kiosk Magazine is the highest circulated Lifestyle magazine distributed in 10 countries, namely Iran, Malaysia, Singapore, Australia, England, Italy, Turkey, Lebanon, Iraq‬‬ ‫‪and United Arab Emirate with more than 10 million weekly views trough Hard Copy of Magazine and Online Advertisement. Available at Kiosks, Embassies, Travel Agencies,‬‬ ‫‪Airline Offices, Hotels, Salons, Medical Centres, Selected Hospitals, Condominiums, Schools, Universities and Restaurants. Kiosk is not responsible for any of advertisement‬‬ ‫‪inside the magazine and online. The Lifestyle’s Kiosk Magazine shall not, without written consent of publisher, be given, lent, resold, hired out or otherwise disposed of in mu‬‬‫‪tilated condition or in any unauthorized cover by way of trade; or affixed to or as part of any publication or advertising, literary or pictorial matter whatsoever. The publisher‬‬ ‫‪retains all rights and total ownership of reader contributions, once published.‬‬

CONTENT

80 152

‫کیوسک فشن‬

1 79

RAILAY BEACH, Krabi, Thailand

FASHION KIOSK

129

45 ‫کیوسک سفر‬ TRAVEL KIOSK

141

‫کیوسک تکنولوژی‬ TECH STYLE

135

‫کیوسک شيريني پزي‬

‫کیوسک پوست‬

91

George Clooney 123

SKIN KIOSK ‫کیوسک گل و گیاه‬

117

HOUSEPLANTS KIOSK

‫کیوسک فوتبال‬

95

PASTRY KIOSK

73

Soccer KIOSK ‫کیوسک بازي‬

119

Game KIOSK

‫کیوسک پرورش اندام‬

99

‫کیوسک تغذیه‬

BODYBUILDING KIOSK ‫کیوسک تکنولوژی‬

135

TECHNOLOGY KIOSK

‫کیوسک بیوگرافی‬

NUTRITION KIOSK

123

BIOGRAPHY KIOSK

‫کیوسک بدنسازی‬

103

‫کیوسک پدر و مادر‬

FITNESS KIOSK ‫کیوسک سفر‬

141

Travel KIOSK

‫کیوسک فيلم‬

Parents KIOSK

‫کیوسک ابزار بدنسازي‬

105

‫کیوسک مشاوره‬

Fitness Gear KIOSK

129

Honey Moon KIOSK

‫کیوسک رژيم‬

135

Technology KIOSK

‫کیوسک دکوراسیون‬

109 111

DECORATION KIOSK

87

CONSULTAION KIOSK ‫کیوسک سالمت‬

Diet KIOSK ‫کیوسک تکنولوژي‬

85

125

Movie KIOSK ‫کیوسک ماه عسل‬

79

89

HEALTH KIOSK

Decoration

Cover page design

111

‫کیوسک هنر‬

59

ART KIOSK ‫کیوسک پول‬

63

Money Kiosk ‫کیوسک آشپزی‬

69

CHEF KIOSK ‫کیوسک شیرینی پزی‬

73

PASTRY KIOSK ‫کیوسک اوقات خوش‬

77

Time well spend KIOSK

‫کیوسک گردشگری‬

37

TOURISM KIOSK ‫کیوسک فشن‬

45

FASHION KIOSK ‫کیوسک زیبایی‬

47

BEAUTY KIOSK ‫كيوسك برند‬

48

BRAND KIOSK ‫کیوسک ماشین‬

53

CAR KIOSK

‫‪ TOURISM KIOSK‬کیوسک گردشگری‬

‫‪Why your next vacation could be in Iran‬‬

‫‪HARIREH‬‬ ‫شهر حریره‬

‫شهر حریره مربوط به سده ‪ ۵‬تا ‪ ۱۰‬ه‪ .‬ق‪ .‬است و در شمال‬ ‫جزیره کیش واقع شده و این اثر در تاریخ ‪ ۱‬شهریور ‪۱۳۷۶‬‬ ‫با شماره ثبت ‪ ۱۸۸۶‬به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت‬ ‫رسیده است‪.‬‬ ‫شهر باستانی حریره واقع در بخش کیش از توابع شهرستان بندر لنگه و از نقاط‬ ‫دیدنی استان هرمزگان در جنوب ایران است‪.‬‬ ‫در شمال جزیره کیش در کنار مجموعه ورزشی المپیک آثاری و ویرانه‌هایی‬ ‫دیده می‌شود که یادگاری از شهر باستانی‪ ،‬حریره‌است‪ .‬زمان رونق یا دوران‬ ‫طالیی شهر حریره کیش از قرن چهارم تا اوایل قرن دهم هجری قمری‬ ‫بوده‌است‪ .‬وسعت این شهر باستانی ‪ ۱۲۰‬هکتار است ‪ .‬محوطه باستانی حریره‪،‬‬ ‫براساس نتایج کاوشهای باستان‌شناسی انجام شده تا امروز‪ ،‬از مجموعه ساحلی‬ ‫و خانه اعیانی‪ ،‬حمام‪ ،‬مسجد و قنات‌های قدیمی تشکیل یافته ‌است‪ .‬جالب‬ ‫است بدانید که این شهر به نام بانویی که اسمش حریره و ملکه ی این شهر‬ ‫بوده نامگذاری شده است‪ .‬بقاياي شهر حريره در امتداد ساختمانهاي بندرگاه‬ ‫و دفاتر آن ‪ ،‬قابل ديدن است‪ .‬طبق نظر سازمان ميراث فرهنگي‪ ،‬شهر حريره‬ ‫هشتصد سال قدمت دارد‪ .‬گستره پستي و بلندي‌ها و خرابه‌هاي شهر قديمي‬ ‫حريره حدود ‪ ۱۲۰‬هكتار وسعت دارد و روزگاري شهري بزرگ و آباد در منطقه‬ ‫بوده است‪.‬‬

‫‪Harireh is an ancient 8th cen‬‬‫‪tury city located in what is‬‬ ‫‪now Kish, Iran. It is situated‬‬ ‫‪in the center of the northern‬‬ ‫‪coast of the island. Its area is‬‬ ‫‪about 3 square kilometers.‬‬

‫‪H‬‬

‫‪Some say Harireh was first built sometime be‬‬‫‪tween the late Sasanid period and the early Is‬‬‫‪lamic era. Harireh was quite popular during the‬‬ ‫‪Saljuks and Atavakan of Fars. An Iranian cultural‬‬ ‫‪heritage organization has verified that Harireh is‬‬ ‫‪at least 800 years old.‬‬ ‫‪Harireh is most probably the town that the re‬‬‫‪nowned Iranian poet, Saadi, has referred to in his‬‬ ‫‪book Gulistan. There are references in the works‬‬ ‫‪of Iranian and Arab historians to the location of‬‬ ‫‪the town on the island. These say that the town‬‬ ‫‪was situated in the middle of the northern part,‬‬ ‫‪precisely where the ruins are standing today.‬‬

‫دوران طاليي شهر حريره کيش از سال ‪ ۳۶۷‬تا ‪ ۹۱۲‬هجري قمري بوده‌است‪.‬‬ ‫آن چه امروز از اين شهر بر جاي مانده حجمي از معماري شهري است‪ .‬اما‬ ‫كمتر و به ندرت تاق‌ها و پوشش‌ها و سقف‌هاي سالمي بر جاي مانده است‬ ‫جز در پاره‌اي موارد كه پوشش‌هاي تاقي شكل سنگي از گزند تخريب در امان‬ ‫مانده‌اند‪ .‬بندر شهر تاريخي حريره‪ ،‬يك شهر يك پارچه و متمركز با معماري‬ ‫برون‌گرا بوده و از معماري دفاعي و درون‌گراي ديگر شهرهاي تاريخي ايران‬ ‫در آن نشاني نيست‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪37 October 2016‬‬

‫‪ TOURISM KIOSK‬کیوسک گردشگری‬

‫‪Why your next vacation could be in Iran‬‬

‫‪HAMADAN‬‬ ‫‪BAZAAR‬‬ ‫بازار همدان‬

‫اين بازارها در مرکز شهر قرار دارند و هر يک مختص يک‬ ‫نوع مال التجاره يا پيشه وراني است که داراي حرفه مشترکي‬ ‫هستند از اين رو مردم بر حسب احتياجات خود ميدانند براي‬ ‫تهيه نيازمنديها به کجا مراجعه نمايند‪ .‬بعضي از بازارها مانند‬ ‫کاروانسراها در تملک اشخاص ثروتمند بوده که براي کسب‬ ‫در آمد بيشتري بنا شده اند چنان که بازار قيصريه (بازار‬ ‫فرش فروشهاي فعلي) را ميرزا کاظم منشي قاجاريه در پشت‬ ‫کاروانسراي خود (کاروانسراي ميرزا کاظم) ساخت که اکنون‬ ‫متعلق به چند تن از تجار مي باشد‪ .‬بر همين قياس راستا‬ ‫بازارهاي صحاف خانه‪ ،‬موتابخانه‪ ،‬کفشدوزخانه و‪...‬‬ ‫به علت موقعيت خاص جغرافيايي همدان و قرارگرفتن در مسير راههاي‬ ‫ارتباطي شهرهاي غربي و نيز زايران انبوهي که از ميانه و مناطق دور دست‬ ‫جهت زيارت عتبات عاليات در همدان توقف مينمودند اين شهر از اهميت‬ ‫خاص اقتصادي و جغرافيايي به ويژه از دوران صفويه و تواماني دين و سياست‬ ‫بر خوردار بوده است‪.‬‬ ‫ويليام جکسن مينويسد‪( :‬بازارهاي همدان داراي سقفند و بيش از پانصد دکان‬ ‫پر مشتري در آنها قرار دارد بازرگانان از اين شهر به عنوان (انبار ايران) ياد‬ ‫ميکنند‪ .‬از جمله کاالهاي بازرگاني‪ .‬اجناس چرمي را بايد نام برد زيرا همدان‬ ‫شهر دباغخانه هاست‪ .‬همدانيها در ساختن و عمل آوردن پوست گاو و گوسفند‬ ‫و ساختن اجناس تجملي از آنها شهره شده اند‪).‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Hamadan general the said ba‬‬‫‪zaar is related to the Qajar pe‬‬‫‪riod, and is within the limits of‬‬ ‫‪the Baba Taher, Ekbatan and‬‬ ‫‪Shohada avenues. This ba‬‬‫‪zaar comprises of 30 rows or‬‬ ‫’‪sections of shops, each ‘row‬‬ ‫‪to do with a particular profession or trade.‬‬

‫‪H‬‬

‫‪For example there are the confectioners, butch‬‬‫‪ers, pea-roasters, tin-makers, book-binders,‬‬ ‫‪shoe makers and dealers in second- hand goods.‬‬ ‫‪These alleys have no ceilings, except for the‬‬ ‫‪one leading to the Jame’ Mosque. This bazaar‬‬ ‫‪is made up of about 24 arcades that reveals its‬‬ ‫‪importance in the days gone by.‬‬ ‫‪The various alleys or ‘rows’ in the bazaar of‬‬ ‫‪Hamadan are: the goldsmiths, Chest-makers,‬‬ ‫‪locksmiths, butchers, confectioners, book bind‬‬‫‪ers, glass ware, tin-makers, haberdasheries,‬‬ ‫‪shoe-makers, rope-makers, including others‬‬ ‫‪called by the names of Felestin, Hossain Khani,‬‬ ‫‪Haj Fazlolah, Golshan, tanneries etc. besides the‬‬ ‫‪alley to the Jame’ Mosque.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪39 October 2016‬‬

‫‪ TOURISM KIOSK‬کیوسک گردشگری‬

‫‪Why your next vacation could be in Iran‬‬

‫‪MOUNT‬‬

‫‪DAMAVAND‬‬ ‫دماوند‬

‫از دماوند در اساطير ايران هم ياد شده است و شهرت آن بيش‬ ‫از هر چيز به اين سبب است که ضحاک (پادشاهي ستمگر و‬ ‫اژدهایش) در آن به بند کشيده شده است‪ .‬در آثار ادبي فارسي‬ ‫نيز فراوان به اين اسطوره و به طور کلّي تر کوه دماوند اشاره‬ ‫شده است‪ .‬در بندهش اينچين آمده‪ :‬رود هرهز (هراز) در‬ ‫تپرستان است و از کوه دماوند سرچشمه ميگيرد‪.‬‬ ‫ارتفاع‬ ‫منابع مختلف اندازه هاي گوناگوني براي ارتفاع کوه دماوند از سطح آبهاي‬ ‫فرازاي اين کوه ‪۵٬۶۱۰‬‬ ‫آزاد ذکر کرده اند‪ .‬به نقل از درگاه ملّي آمار ايران‪،‬‬ ‫ِ‬ ‫متر است؛ منابع ديگر‪ ،‬از جمله پايگاه ملّي داده هاي علوم زمين ايران و وبگاه‬ ‫رصدخانه زمين ناسا‪ ،‬فرازاي ‪ ۵٬۶۷۰‬متر و ‪ ۵٬۶۷۱‬متر را نيز براي قلّه اين‬ ‫کوه ذکر کردهاند‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫دره بين‬ ‫ترين‬ ‫پست‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫ه‬ ‫ل‬ ‫ق‬ ‫ارتفاع‬ ‫گيري‬ ‫اندازه‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫دماوند‪،‬‬ ‫ارتفاع نسبي‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫اين قله و نزديکترين قله مرتفع تر تعيين مي شود‪ 4661 ،‬متر است که دماوند‬ ‫را در رده دوازدهم بلندترين قلّه هاي دنيا از نظر ارتفاع نسبي قرار ميدهد‪.‬‬

‫‪Mount Damāvand, a poten‬‬‫‪tially active volcano, is a‬‬ ‫‪stratovolcano which is the‬‬ ‫‪highest peak in Iran and the‬‬ ‫‪Middle East as well as the‬‬ ‫‪highest volcano in Asia (the‬‬ ‫‪Kunlun Volcanic Group in‬‬ ‫‪Tibet has a higher elevation than Damāvand,‬‬ ‫‪but are not considered to be volcanic moun‬‬‫‪tains).‬‬ ‫‪It has a special place in Persian mythology and‬‬ ‫‪folklore. This peak is located in the middle of the‬‬ ‫‪Alborz range, adjacent to Varārū, Sesang, Gol-e‬‬ ‫‪Zard and Mīānrūd. The mountain is located near‬‬ ‫‪the southern coast of the Caspian Sea, in Amol‬‬ ‫‪County, Mazandaran Province, 66 kilometres (41‬‬ ‫‪miles) northeast of the city of Tehran.‬‬

‫‪M‬‬

‫فاصله از شهرهاي نزديک‬ ‫اين قلّه در ‪ 69‬کيلومتري شمال شرقي تهران‪ 62 ،‬کيلومتري غرب آمل و ‪26‬‬ ‫کيلومتري شمال شهر دماوند واقع شده است‪.‬‬ ‫رودخانه هاي پيرامون‬ ‫رودخانه تينه در شمال‪ ،‬رودخانه هراز در جنوب و شرق و رودخانه الر در غرب‬ ‫اين کوه واقع شده اند‪ .‬رودخانه الر و ديوآسياب در غرب و رود پنج او (پنج آب)‬ ‫در شرق دماوندکوه جاري است‪.‬‬ ‫کوهستان‬ ‫قلّه دماوند در شرق کوهستان البرز مرکزي (استان مازندران) از رشته کوه‬ ‫البرز قرار دارد‪ .‬قلّه هاي مجاور آن ورارو‪ ،‬سه سنگ‪ ،‬گل زرد‪ ،‬کاعون (کبود)‬ ‫و ميانرود است‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪41 October 2016‬‬

‫‪ FASHION KIOSK‬کیوسک فشن‬

‫‪FASHION‬‬ ‫‪INSIDER‬‬ ‫طراح مد‬

‫‪June Huang, co-founder‬‬ ‫‪of sassy multi-label bou‬‬‫‪tique and online shop,‬‬ ‫‪et-i-kit - which stocks‬‬ ‫‪upmarket Australian la‬‬‫‪bels like Finders Keep‬‬‫‪ers and Cameo, tells us‬‬ ‫‪what it is like to “shop‬‬ ‫‪for a living” and have a‬‬ ‫‪dream wardrobe.‬‬

‫ژون هوانگ از بنیانگذاران فروشگاه اتیکت و بوتیک چند لیبل ساسی برای ما از عالئق خود‬ ‫در خرید و همچنین کمد لباس رویاییش می گوید‪.‬‬

‫ژون هوانگ از بنیانگذاران فروشگاه اتیکت و بوتیک چند لیبل ساسی برای‬ ‫ما از عالئق خود در خرید و همچنین کمد لباس رویاییش می گوید‪.‬‬ ‫شما برند اتیکت را کمتر از یک سال با شریک خود بن لیم راه‬ ‫اندازی کردید‪ .‬دلیل شما برای شروع این کار چه بود؟‬ ‫شما می توانید دلیل آن را یک خوش شانسی بدانید‪ .‬از آنجایی که از پیدا‬ ‫کردن برندی که در سنگاپور مورد عالقه ام باشد ناامید شده بودم‪ ،‬به دنبال‬ ‫یک کنجکاوی توانستم فروشگاههای چند لیبل را پیدا کنم‪ .‬مالقات من‬ ‫با بن لیم زمانی رخ داد که در نیویورک بودم و آن موقع بود که از سقوط‬ ‫نجات پیدا کردم‪.‬‬ ‫چه نوع وسایلی را دوست دارید بخرید؟ و آیا در مجموعه‬ ‫جدید خود اولین نفر هستید که خرید می کنید؟‬ ‫تقریبا همه می دانند که بیشترین کاری که در زندگی دوست دارم خرید‬ ‫کردن است‪ .‬اما خرید یک فروشگاه به این معنا است که دیگر برای خودتان‬ ‫خرید نمی کنید‪ ،‬به جای آن برای مشتریان خرید می کنید که می تواند‬ ‫تجربه جدیدی باشد‪ .‬من قطعا هنوز از طریق بازخورد مشتریانم موارد جدید‬ ‫یاد می گیرم و همیشه از منابع خارج از کشور خرید می کنم‪ .‬زمانی که‬ ‫در برندی اشتباه در سنگاپور قرارگرفته بودم تقریبا ناامید شده بودم‪ ،‬اما‬ ‫می دانم که همه اینها بخشی از یادگیری است‪ .‬و متاسفانه باید بگویم‬ ‫که من در خرید از مجموعه جدیدم نفر اول نیستم بلکه مشتریانم همیشه‬ ‫اول هستند!‬ ‫اتیکت به خاطر همکاری شما با افراد مهم در اینستاگرام‬ ‫حضور پر قدرتی در رسانه های اجتماعی داشته است‪ .‬این امر‬ ‫چه تاثیری در برند خودتان داشته است؟‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫رسانه های اجتماعی کمک بزرگی به معرفی ما به مردم کرده است‪.‬‬ ‫همچنین ما هیچگونه فروشگاهی در مرکز خریدهای معروف نداشتیم‪.‬‬ ‫بنابراین ما وابستگی زیادی به رسانه های اجتماعی برای معرفی برندمان به‬ ‫مصرف کنندگان داشتیم‪ .‬همچنین ما بسیار سپاسگزار و خوشانس هستیم‬ ‫که با رسانه های اجتماعی تاثیرگذاری که به کار ما و برند ما باور دارند‬ ‫همکاری می کنیم‪.‬‬ ‫مدل اصلی در اتیکت چه کسی است؟‬ ‫هنوز مدل دختر ایده آلی به اتیکت نیامده است‪ .‬ما بر این باوریم که لباس‬ ‫خوب پوشیدن باید روز به روز تمرین شود و لباس پوشیدن باید به عنوان‬ ‫یک آداب اجتماعی در بیاید‪ .‬بنابراین اتیکت متعلق به کسی است که به‬ ‫ایدئولوژی ما باورد دارد‪.‬‬

‫‪You started et-i-kit more than a year‬‬ ‫‪ago with your partner, Ben Lim.‬‬ ‫?‪What was the reason for doing so‬‬

‫‪Y‬‬

‫‪I guess you can call it serendipity. It started with‬‬ ‫‪the frustration of not being able to find the brands‬‬ ‫‪that I love in Singapore, followed by a curiosity‬‬ ‫‪that got me hunting down multi-label stores here.‬‬ ‫‪Then a chance encounter happened when I was in‬‬ ‫!‪New York and everything started falling into place‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪45 October 2016‬‬

‫‪ BEAUTY KIOSK‬کيوسک زیبایی‬

‫رژ لب و خط لب‬

‫اگر از خط لب استفاده می‬ ‫کنید نباید پر رنگ باشد و‬ ‫نزدیک به رنگ رژ لبی باشد‬ ‫که انتخاب می کنید به‬ ‫صورتی که با رنگ رژ لب‬ ‫ترکیب شود‪.‬‬

‫اشتباهات رایج آرایشی‬

‫‪MAKEUP BLUNDERS‬‬

‫‪L i p st i c k‬‬ ‫‪and Lip‬‬

‫لوازم آرایشی از جمله لوازمی هستند که در کیف هر خانومی‬ ‫به منظور داشتن ظاهر بهتر می توان یافت‪ .‬اگر چه از تاثیرات‬ ‫مضر آن نباید غافل بود!‬ ‫با کرم پایه مناسب شروع کنید‬

‫نکاتی که در استفاده از لوازم آرایش باید به آنها توجه کرد‪:‬‬

‫بعضی از خانم ها بیش از اندازه و برخی دیگر‬ ‫مقدار کمی از کرم پایه استفاده می کنند‪ .‬استفاده‬ ‫مقدار مناسب از کرم پایه با بهترین کیفیت‪ ،‬زیبایی‬ ‫را به صورت شما می آورد‪ .‬این کرم لکه های‬ ‫صورت را پنهان می کند‪ .‬به عنوان یک راهنمایی‬ ‫کلی‪ ،‬اگر پوست خشکی دارید از کرم پایه مایع‬ ‫استفاده کنید‪ .‬بعضی از کرمها شامل ترکیب ضد‬ ‫پیری نیز هستند‪ .‬خانم ها با پوست خشک نباید از‬ ‫کرمهای پایه دو منظوره استفاده کنند‪ ،‬طوری که‬ ‫پودر در اطراف چشم و دهان جمع شود‪.‬‬

‫محو کردن و سایه زدن‬

‫آرایش را بر روی صورت تمیز انجام دهید‪ .‬استفاده‬ ‫ازکرم مرطوب کننده قبل از آرایش باعث می شود‬ ‫کرم پایه‪ ،‬بهتر بر روی پوست قرار بگیرد‪.‬‬

‫‪Start with the Right‬‬ ‫‪Foundation‬‬ ‫‪Some women apply too much,‬‬ ‫‪and some too little. Just the right‬‬ ‫‪amount of foundation in the best‬‬ ‫‪texture for your skin type will re‬‬‫‪ally bring out the beauty of your‬‬ ‫‪skin. Foundation serves to even‬‬ ‫‪out colour and hide blemishes. As‬‬ ‫‪a general guide if you have dry‬‬ ‫‪skin, do try out fluid foundation.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Powder‬‬

‫‪You can skip powder if you have dry‬‬ ‫‪skin. Too much powder on dry skin in‬‬ ‫‪an air-conditioned environment will re‬‬‫‪sult in a cakey look. On the other hand‬‬ ‫‪if you have oily skin, a light dusting‬‬ ‫‪of loose powder will help to lessen the‬‬ ‫‪shine and make the makeup last longer.‬‬

‫محو کننده ها برای پوشاندن خطوط زیر چشم و برجسته کردن صورت و یا سایه زدن استفاده می شود‪ .‬اما اگر به‬ ‫صورت غیر حرفه ای زده شود‪ ،‬به جای زیبایی بخشیدن به شما‪ ،‬در زیر نور طبیعی براق و زننده نشان داده می شود‪.‬‬ ‫بهترین روش‪ ،‬استفاده کمتر از محو کننده ها و سایه ها در آرایش روزانه است‪ .‬محو کننده را تنها در جاهایی که نیاز‬ ‫به پوشش دارد استفاده کنید‪ .‬سایه ای را استفاده کنید که روشنتر از رنگ پوستتان است‪ ،‬و همچنین در ناحیه زیر چشم‬ ‫از آن استفاده کنید‪ .‬بستگی به رنگ پوستتان رنگ محو کننده را انتخاب کنید‪.‬‬

‫کرم پودر‬

‫‪Conceal and hide, contouring and shading‬‬ ‫‪It is all the rage to use concealer to hide circles under the eyes or to go all out to‬‬ ‫‪sculpt the face with highlighting and shading ala Kim Kardashian. But if used with‬‬ ‫‪a heavy hand,or the wrong shade, the effect might look garish instead of beautiful‬‬ ‫‪under natural light. The best way forward is to use a light touch for concealers and‬‬ ‫‪to skip the contouring all together in your everyday makeup. Spread concealer‬‬ ‫‪only in areas that need coverage.‬‬

‫‪Applying Blusher in the‬‬ ‫‪Wrong Area‬‬

‫‪A common mistake is to apply blusher‬‬ ‫‪too high or too low on the cheek, or to‬‬ ‫‪apply a blusher colour that is too bright.‬‬ ‫‪The de-sired look is to look naturally‬‬ ‫‪rosy, as if you have been enjoying lots‬‬ ‫‪of fresh air.‬‬

‫آرایش براق‬

‫آرایش براق مناسب صورتهای جوان است ‪ .‬از سایه های‬ ‫براق استفاده نکنید زیرا باعث می شوند که چشمان شما‬ ‫خسته به نظر برسند‪.‬‬

‫‪Too Much Eye Liner‬‬

‫‪Another common mistake is to use too‬‬ ‫‪much eye liner. Once you are past a‬‬ ‫‪certain age, too much eye liner looks‬‬ ‫‪dated.‬‬

‫اگر پوست خشکی دارید می توانید از کرم پودر استفاده‬ ‫نکنید‪ .‬استفاده ازکرم پودر زیاد بر روی پوست خشک در‬ ‫آب و هوای معتدل مناسب نمی باشد‪ .‬به عبارت دیگر اگر‬ ‫پوست چربی دارید‪ ،‬یک الیه نازک از کرم پودر به شما‬ ‫کمک خواهد کرد که براقیت کمتری بر روی پوست شما‬ ‫باشد و آرایش دوام بیشتری بر روی پوست شما داشته‬ ‫باشد‪.‬‬

‫‪Liner If you use‬‬ ‫‪lip liner, the pen‬‬‫‪cil liner should not‬‬ ‫‪look obvious. It’s‬‬ ‫‪safest to choose‬‬ ‫‪a lip liner colour‬‬ ‫‪as close to your‬‬ ‫‪natural lip shade‬‬ ‫‪as possible. The‬‬ ‫‪lip liner should be‬‬ ‫‪blended into the‬‬ ‫‪lip- stick.‬‬

‫‪Shimmery‬‬ ‫‪Makeup‬‬ ‫‪Shimmers and glit‬‬‫‪ter makeup look‬‬ ‫‪best on young skin.‬‬ ‫‪Best to skip shim‬‬‫‪mery eye-shadow‬‬ ‫‪as they can make‬‬ ‫‪eyes look tired.‬‬

‫استفاده نادرست از رژ گونه‬

‫استفاده از رژگونه در محل نامناسب به صورتی که خیلی‬ ‫باالتر و یا خیلی پایینتر از گونه باشد‪ ،‬و همچنین به کار‬ ‫بردن رژگونه خیلی روشن از اشتباهات رایج در استفاده‬ ‫از رژگونه است‪ .‬اگر می خواهید چهره شما درخشش و‬ ‫گرمای خاصی داشته باشد از یک رنگ طبیعی رژگونه بر‬ ‫روی قسمت سیبی شکل گونه استفاده کنید‪ .‬رژگونه را تا‬ ‫خط رویش مو و سپس به سمت پایین برای محو کردن‬ ‫آن به کار ببرید‪.‬‬

‫استفاده زیاد از خط چشم‬

‫اشتباه رایج دیگر استفاده بیش از اندازه خط چشم است‪.‬‬ ‫استفاده بیش از اندازه برای خانم های در سنین باال مناسب‬ ‫به نظر نمی رسد‪ .‬به عنوان مثال‪ ،‬استفاده از خط چشم مایع‬ ‫زیر خط مژه پایین بسیار زننده به نظر می رسد‪.‬‬ ‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪47 October 2016‬‬

‫‪ BRAND KIOSK‬کيوسک برند‬

‫‪Hermès‬‬ ‫‪Brand‬‬ ‫معرفی برند هرمس‬

‫مارک هرمس یکی ‌از قدیمی‌ترین برندهای‬ ‫تولیدکننده پوشاک‪ ،‬شرکتی فرانسوی است که‬ ‫نخستین بار در سال ‪ ۱۸۳۷‬آغاز به کار کرد‪ .‬این‬ ‫برند تولیدکننده لباس در سال ‪ ۲۰۱۵‬به‌عنوان‬ ‫سومین برند برتر جهان در زمینه فشن و لباس‬ ‫انتخاب و نامش به فهرست ترینهای سال ‪۲۰۱۵‬‬ ‫اضافه شد‪ .‬این شرکت این روزها‪ ،‬بیشتر بر روی‬ ‫تولید لوازم چرم‪ ،‬طرح‌های جدید پوشاک‪ ،‬عطر و‬ ‫ادکلن‪ ،‬اجناس لوکس و لباس‌های روزمره متمرکز‬ ‫است‪.‬‬ ‫تاریخچه برند هرمس‬ ‫درسال ‪ ۱۸۳۷‬تیری هرمس‪ ،‬نخستین بار فروشگاه لباسی‬ ‫را در گراند بلوار پاریس راه‌اندازی کرد‪ .‬هدف از شروع‬ ‫به کار این فروشگاه‪ ،‬تهیه لباس برای افراد فرهیخته و‬ ‫سرمایه‌داران اروپایی بود‪ .‬لباس‌هایی که او طراحی و عرضه‬ ‫می‌کرد کیفیت بسیار باالیی داشتند و همین موضوع سبب‬ ‫شد تا تیری هرمس در جاده موفقیت قرار بگیرد‪ .‬بعدها پسر‬ ‫تیری‪ ،‬چارلز‪-‬امیلی مدیریت فروشگاه را برعهده گرفت و‬ ‫مکان آن را به خیابان دو فائبورگ سنت هونور‪ ،‬انتقال داد که‬ ‫تا امروز باقی مانده است‪ .‬پسر تیری‪ ،‬برنامه‌های بهتری برای‬ ‫فروشگاه درسر داشت و به‌سرعت توانست محصوالتش را به‬ ‫سایر کشورهای اروپایی‪ ،‬آمریکای شمالی و آسیا نیز ارسال‬ ‫نماید‪ .‬در سال ‪ ۱۹۰۰‬هرمس‪ ،‬کیفی را برای سوارکاران‬ ‫طراحی کرد تا زین اسب‌ها را به‌آسانی در آن حمل نمایند‪.‬‬ ‫موفقیت هرمس هم‌چنان ادامه داشت و مدیریت فروشگاه‬ ‫انحصارا در اختیار خانواده هرمس بود و فرزندان آن‌ها‬ ‫به‌نوبت جایگزین می‌شدند‪ .‬در دهه ‪۱۹۲۰‬میالدی‪ ،‬نخستین‬ ‫کلکسیون لوازم جانبی و کلکسیون پوشاک این مارک معرفی‬ ‫و عرضه شد‪ .‬درسال ‪ ۱۹۲۲‬نیز نخستین کیف چرمی‌تولیدی‬ ‫این شرکت به بازار عرضه شد که با استقبال بسیاری روبه‌رو‬ ‫گشت‪.‬‬ ‫درسال‌های ‪۱۹۳۰‬میالدی بود که هرمس اقدام به جذب‬ ‫طراحان سوییسی نمود تا تغییراتی در پوشاک خود بدهد‪.‬‬ ‫پس‌ از پیوستن طراحان سوییسی‪ ،‬نخستین دستبندهای‬ ‫مردانه از جنس طال و استیل و نخستین ساعت‌های زنانه نیز‬ ‫به مجموعه هرمس اضافه شدند‪.‬‬ ‫درسال ‪ ۱۹۵۰‬لوگوی اصلی این شرکت که متشکل از یک‬ ‫دوک فرانسوی‪ ،‬اسب و کالسکه است طراحی شد که تا امروز‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪1801. Thierry Hermès is born in Krefeld, Germany, to Thierry‬‬ ‫‪Hermès, a French immigrant father and Agnese Kuhnen, who was‬‬ ‫‪German. Krefeld is known as the Stadt wie Samt und Seide, or‬‬ ‫‪“City of Velvet and Silk” in Germany, because of its textile in‬‬‫‪dustry.‬‬ ‫‪1827. Thierry Hermes moves to Pont Audemer, north of Paris,‬‬ ‫‪where he learns the trade of leather making, and begins making‬‬ ‫‪harnesses.‬‬ ‫‪1831. Thierry and his wife, Petronille Pierrtant (1805-1896) wel‬‬‫‪come their first son, Charles-Émile Hermès (1831-1876).‬‬ ‫‪1837. Thierry Hermès establishes the French house of Hermès, in‬‬ ‫‪a workshop in Paris’ 9th arrondisement.‬‬ ‫‪1855. Hermes win the First Class Medal of the Exposition in‬‬ ‫‪Paris.‬‬ ‫‪1859. Charles-Emile Hermes takes over the Hermes workshop.‬‬ ‫‪1867. Hermès wins a first class medal at the Exposition Univer‬‬‫‪selle.‬‬ ‫‪1878. Thierry Hermes passes.‬‬ ‫‪1880. Charles-Émile Hermès moves the workshop to 24 rue‬‬ ‫‪Faubourg Saint-Honoré, the famed address where the workshop‬‬ ‫‪stands to this day. At first, this building was used exclusively as‬‬ ‫‪an atelier.‬‬ ‫‪1889. Hermes opens a store next to the atelier.‬‬ ‫‪1900. Hermès designs the Haut à Courroies bag, intended to allow‬‬ ‫‪rider to carry their saddles with them.‬‬ ‫’‪1902. Adolphe and Émile-Maurice Hermès, Thierry Hermès‬‬ ‫‪grandchildren, take over the business and rename it Hermes‬‬ ‫‪Frères, or Hermès Brothers.‬‬

‫نیز به‌عنوان لوگوی اصلی این مارک لباس استفاده می‌شود‪ .‬نیمه دوم قرن بیستم میالدی‪ ،‬آغاز دوره جدیدی‬ ‫برای مارک هرمس بود‪ .‬کیف‌های چرمی‌دستی‪ ،‬زیورآالت‪ ،‬پوشاک مختلف و حتی روسری و شال‌های ابریشمی‌به‬ ‫مجموعه اضافه شدند‪.‬‬

‫‪2003. After Jean Louis Dumas’ re‬‬‫‪tirement, Patrick Thomas becomes‬‬ ‫‪the head of Hermès.‬‬

‫علی‌رغم موفقیت‌های روزافزون هرمس‪ ،‬این مارک لباس در اوایل دهه ‪۷۰‬میالدی با رکودی بی‌سابقه مواجه شد‪.‬‬ ‫به ‌حدی که کارگران کارخانه‪ ،‬مدت‌ها مجبور شدند تا به مرخصی اجباری بروند‪ .‬موفقیت سایر برندها و عرضه‬ ‫محصوالت متنوع یکی‌از دالیل این رکود بود‪ .‬تا این‌که در سال ‪ ۱۹۷۸‬ژان لوییس دوما‪ ،‬مدیریت هرمس را برعهده‬ ‫گرفت و تولید کارخانه را برروی اجناس چرمی ‌و ابریشمی‌ متمرکز ساخت‪.‬‬

‫‪2007. Once again, the Paris flagship‬‬ ‫‪store expands with the purchase of‬‬ ‫‪28 rue Faubourg Saint-Honoré.‬‬

‫دوما طراحان خبره‌ای را از سراسر جهان دعوت کرد و تغییرات اساسی در ساختار هرمس به‌وجود آورد که سبب خارج‬ ‫شدن از رکود و بازگشت دوباره به سطح رقابت گشت‪ .‬بسیاری دوما را یکی ‌از موفق‌ترین مدیران این مجموعه و‬ ‫تنها دلیل باقی‌ماندن هرمس در سطح جهانی مد وفشن می‌دانند‪.‬‬

‫‪2012. Sixth generation Hermès‬‬ ‫‪family member Axel Dumas is‬‬ ‫‪named CEO, and remains so as of‬‬ ‫‪January 2015.‬‬

‫مارک هرمس این روزها عملکرد بسیار درخشانی در تولید و عرضه پوشاک‪ ،‬زیورآالت‪ ،‬کیف‌های چرمی‌ و عطر و‬ ‫ادکلن دارد و همواره در هفته‌های مد و لباس که در سراسر جهان برگزار می‌شود حضور موفقی دارد‪ .‬در آخرین‬ ‫برآوردی که از این شرکت به عمل آمد‪ ،‬ارزش برند چیزی حدود ‪۳۱۴‬میلیون پوند تخمین زده شد‪.‬‬ ‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪49 October 2016‬‬

‫ژاپنى كوچك در شمال تهران‬ ‫مركز «تن آسايي و سالمت هانا»‪ ،‬با هدف ترويج فلسفه سنتهاى ژاپنى‬ ‫كه همانا تمركز بر تعادل و سالمتى است‪ ،‬در تهران آغاز به كار كرده‬ ‫است‪ .‬به کارگيري شگردها و رسوم كهن ژاپنى در كسب تمرکز‪ ،‬سالمتى‬ ‫و آرامش روان‪ ،‬هسته اصلى خدمات «مركز هانا» را تشكيل مىدهد‪.‬‬ ‫مركز هانا با همكارى شركت ژاپنى «‪ »Akebono boeki‬موفق شده‬ ‫كه روشهاى متداول و همچنين پيشرفته ترين دستاوردهاى علمى و فنى‬ ‫ژاپن را در خاورميانه پياده كند‪ .‬به اين ترتيب متخصصان اين مركز با‬ ‫اجراى تكنيك هاى تمدد اعصاب و آرامش بخشى سنتى ژاپني‪ ،‬به تجربه‬ ‫نويني از ماساژ در ايران دست يافته اند‪.‬‬

‫چرا برويم؟‬

‫اگر به دنبال كسب آرامش بدون نياز به سفر به مكانهاى آرامش بخش‬ ‫هستيد و در کنار آن مىخواهيد تجربه سرويس دهي منحصر به فرد‬ ‫ژاپنى را داشته باشيد‪ ،‬بدون شک اين مرکز بهترين مکان براي کسب‬ ‫اين تجربه بي نظير است‪.‬‬

‫اين مرکز چه امكاناتى دارد؟‬

‫تنوع سرويس براى ارائه در اين مرکز بسيار گسترده است به طوريکه شما‬ ‫بايد حداقل ‪ 3‬ساعت براى استفاده از خدمات اين مجموعه در نظر بگيريد‪.‬‬ ‫مرکز هانا داراى حوضچه هاى آب گرم با خواص معدنى است و دماى‬ ‫حوضچه ها نيز متناسب با دماى حوضچه هاى كشور ژاپن است‪.‬‬ ‫اتاقهاى ماساژ با ارائه انواع ماساژهاى شرق دور‪ ،‬غار نمكى‪ ،‬اتاق رايحه‬ ‫درمانى‪ ،‬طب سنتى و ‪ ...‬تنها بخشى از امكانات گسترده اين مجموعه‬ ‫است‪.‬‬

‫در هانا چه کارهايي كنيم؟‬

‫بهترين راه براى استفاده از اين مجموعه اين است كه پس ازآن كه‬ ‫لباسهاى مخصوص ژاپنى را به تن كرديد‪ ،‬به حوضچه هاى آب گرم‬ ‫رفته و به مدت يك ساعت از آنها استفاده كنيد‪ ،‬سپس به بخش «حمام‬ ‫ژاپنى» برويد‪ ،‬بدون شك اين قسمت يکي از لذت بخش ترين بخشهاي‬ ‫اين مجموعه است و شما را به ياد حمام هاى سنتى (کيسه کشي) ايران‬ ‫مي اندازد‪ .‬پس ازآن به بخش ماساژ رفته و ماساژ «سيام آروما» را‬ ‫درخواست كنيد كه در اين شيوه متفاوت ماساژ بدن شما را آغشته به‬ ‫روغنهاى طبيعى مىكنند‪.‬‬ ‫جالب است بدانيد كه در مرکز تخصصي هانا كليه ى روغنها و ملزومات‬ ‫وارداتى است و از مرکزي تهيه مي شود که تأمين کننده ملزومات هتل‬ ‫هايي نظير برج العرب ‪ ،‬کمپينسکي ‪ ،‬هيلتون و‪ ...‬است‪.‬‬ ‫حاال به بستر سنگى داغ برويد و در آنجا مدتى استراحت كنيد‪.‬‬ ‫و در انتها به رستوران ژاپني هانا برويد و طعم واقعى غذاهاى ژاپنى را‬ ‫با دستپخت سرآشپز خبره تايلندى ‪ -‬كه در ژاپن زندگي کرده است ‪-‬‬ ‫بچشيد‪.‬‬

‫به هانا ‪ ،‬بهشت کوچک ژاپني در شمال تهران خوش‬ ‫آمديد!‬

‫‪WORLD‬‬ ‫‪L U X U RY‬‬ ‫‪S PA‬‬ ‫‪AWA R D S‬‬ ‫‪NOMINEE‬‬ ‫‪2017‬‬

‫‪Authentic Japanese‬‬ ‫)‪Spa (Onsen‬‬ ‫‪Experience in North‬‬ ‫‪of Tehran‬‬ ‫‪Hana Spa Resort was established as a re‬‬‫‪laxation center in Tehran, promoting tra‬‬‫‪ditional Japanese philosophies of b‎alance‬‬ ‫‪and well-being. Ancient Japanese methods‬‬ ‫‪for relaxation, health and tranquility are the‬‬ ‫‪core principles ‎behind the services offered at‬‬ ‫‪Hana Spa Resort. ‎‬‬ ‫‪In collaboration with Akebono Boeki Com‬‬‫‪pany, Hana Spa Resort brings the same ad‬‬‫‪vanced technology and m‬‬ ‫‪‎ ethods used in Ja‬‬‫‪pan’s major cities, to the Middle East. The‬‬ ‫‪reemergence of ancient Japanese relaxation‬‬ ‫‪‎practices redefines the spa experience in‬‬ ‫‪Iran.‎‬‬

‫?‪Why did we choose this Spa‬‬ ‫‪The environment, service variety and qual‬‬‫‪ity would undoubtedly mark an unforget‬‬‫‪table day spa experience at hana s‎ pa and we‬‬ ‫‪believe a three hours session would revive‬‬ ‫‪your body and soul.‎‬‬ ‫‪What facilities does it have?‎‬‬ ‫‪Hana Spa features 4 Hot spring pools which rep‬‬‫‪licates 4 volcanic Hot Spring waters in Japan.‬‬ ‫‪Alongside these ‎pools, clients can also benefit‬‬ ‫‪from massage service which offers 24 different‬‬ ‫‪types of massages ranging from ‎aromatherapy to‬‬ ‫‪traditional Thai massage. Salt rooms and rock‬‬‫‪bathing along with 10 other services are also ‎pro‬‬‫‪vided at hana spa resort.‎‬‬

‫‪What we recommend?‎‬‬

‫‪At first, change into Japanese Yukata and use hot‬‬ ‫‪ponds for one hour. Then, take 10 minutes to have‬‬ ‫‪your body scrubbed u‎ sing traditional Japanese‬‬ ‫‪method. After that take 1 hour of aromatherapy‬‬ ‫‪oil massage and let the oil infuse in your body.‬‬ ‫‪‎Please note that oils that are used at this resort are‬‬ ‫‪organic and primarily sourced from vendors that‬‬ ‫‪supply well-known c‎ enters such as Burj Al Arab,‬‬ ‫‪Kempinski and Hilton Hotels. ‎‬‬ ‫‪We recommend you to end your day spa session‬‬ ‫‪by having an authentic southern eastern dining‬‬ ‫‪experience at one of the c‎ enter’s tatami room. ‎‬‬

‫‪Welcome to Hana, small Japanese‬‬ ‫‪paradise in North of Tehran.‎‬‬

‫‪ CAR KIOSK‬کيوسک ماشین‬

‫آیا تصور می کنید خودروهای رولز رویس هرگز برقی نخواهند شد؟‬ ‫در آینده ماشین های برقی سبک وزن با یک راننده دیجیتالی به تکامل خواهند رسید‪.‬‬

‫مدل رولز‪ -‬رویس‪:‬‬

‫پیشبینی ‪BMW‬‬

‫برای آینده ی ماشین های کالس باالی این شرکت ‪ ،‬یک‬ ‫خودرو با موتور الکتریکی است که از کارایی باالیی برخوردار‬ ‫می باشد‪ .‬در داخل کابین این مدل خودرو از چوب روغنی‪،‬‬ ‫فرش دست بافت ابریشمی و روکشی از جنس ابریشم نرم‬ ‫استفاده شده است‪ .‬در این خودرو سیستم رانندگی از نوع‬ ‫خودکار است لذا فرمان و صندلی راننده نیاز نمی باشد‪ .‬در‬ ‫عوض برای سرنشینان یک سیستم دستیار مجازی به نام‬ ‫الینور (‪ )Eleanor‬در نظر گرفته شده است که همانند نرم‬ ‫افزار سیری اپل با فرامین صوتی کار می کند‪ .‬سیستم الینور‬ ‫با استفاده از اطالعاتی نظیر رستوران های مورد عالقه ی‬ ‫سرنشین‪ ،‬الویت های شخص در انتخاب مسیر و جزئیات‬ ‫دیگر مربوط به فرد‪ ،‬تجربیات سواری را شخصی سازی می‬ ‫نماید‪ .‬در ضمن وقتی برای مدت کوتاهی از ماشین خارج‬ ‫شوید و در اطراف آن قدم بزنید ‪ ،‬نورافکن های ماشین‬ ‫فرش قرمزی مجازی برای شما ایجاد خواهند کرد‪.‬‬

‫مدل ‪ :BMW‬این مدل خودروی مفهومی‪ ،‬پیش‬ ‫نمایشی ارائه می دهد از آنچه شرکت ‪ BMW‬قصد‬ ‫انجام آن را در سالهای بعد از صدمین سالگرد تاسیسش‬ ‫دارد‪ .‬عالوه بر پنل های انعطاف پذیر بدنه که قابلیت تغییر‬ ‫شکل را به این نوع ماشین می دهند‪ ،‬دو حالت رانندگی نیز‬ ‫برای آن پیشنهاد شده است‪ .‬در حالت باال (‪ )Boost‬کلیه‬ ‫صندلی ها و فرمان خودرو در حالت رانندگی قرار میگیرند‬ ‫در حالیکه با قرار دادن ماشین در حالت ساده (‪)Ease‬‬ ‫سیستم بصورت خودکار درآمده و جهت صندلی ها به گونه‬ ‫ای تغییر می کنند که مسافرین از روبرو می توانند همدیگر‬ ‫را مشاهده کنند‪.‬‬

‫‪BMW Reveals‬‬ ‫‪Vision Next 100 Concepts‬‬ ‫شرکت ‪ BMW‬چشم اندازی از خودروهای مفهومی مدل ‪ Vision Next 100‬ارائه داد‪.‬‬ ‫مدل مینی یا کوچک ‪ :‬در آخرین مدل مینی ماشین مفهومی ‪ ،‬فلسفه ی شخصی بودن خودروهای کوچک با مفهوم سواری اشتراکی‬ ‫ترکیب شده است‪ .‬به گفته سازندگان‪ ،‬این نوع خودروی کوچک بیست و چهار ساعت روز و هفت روز هفته آماده ی سوار کردن افراد می باشد‬ ‫و به سرعت با اولویت های فردی که در آن نشسته وفق می یابد‪ .‬برای تحقق این مفهوم‪ ،‬شیوه ی طراحی "بوم خالی نقاشی" مفید می باشد‪.‬‬ ‫اصطالح بوم خالی نقاشی به این معنی است که تمام گزینه ها پیش روی طراح قرار دارد و او می تواند هر کاری که دلش بخواهد انجام دهد‪،‬‬ ‫درست شبیه یک بوم نقاشی سفید که هنوز چیزی بروی آن کشیده نشده است‪ .‬بر طبق این تعریف‪ ،‬راننده ی یک خودروی مینی بالفاصله پس‬ ‫از سوار شدن می تواند به دلخواه خود فضای داخلی آن اعم از رنگ‪ ،‬گرافیک و تمام مواردی که موجبات راحتی او به هنگام رانندگی را فراهم‬ ‫می آورند‪ ،‬تغییر دهد‪" .‬لذت رانندگی" یکی از قسمت های مهم در این مدل خودرو می باشد و با انتخاب آن‪ ،‬حالت رانندگی مناسب هر فرد‬ ‫تعیین میشود‪ .‬تغییر از حالت رانندگی دستی به خودکار نیز به آسانی و با حرکت دادن فرمان ماشین به سمت فضای خالی بین راننده و صندلی‬ ‫مسافر جلو امکان پذیر می باشد‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫آیا بیست و یک میلیون ماشین‬ ‫خودکار تا سال ‪ 2035‬به فروش‬ ‫خواهد رسید؟‬ ‫ماشین های خودکار به سرعت در حال توسعه‬ ‫می باشند و قانون گزاران تمام تالش خود را انجام می‬ ‫دهند تا به سرعت قوانینی مناسب با این نوع تکنولوژی‬ ‫وضع نمایند‪ .‬بعالوه از نظر رانندگی و هدایت فنی ماشین‬ ‫نیز شرایط مشتری ها با تحویل دادن کنترل چرخ ها به‬ ‫روبات ها راحت تر از قبل خواهد شد‪ .‬این ها فقط تعدادی از‬ ‫دالیلی هستند که کمپانی آی‪.‬اچ‪.‬اس (‪ )IHS‬بر مبنای آنها‬ ‫پیشبینی می کند تا سال ‪ 2035‬بیش از ‪ 21‬میلیون خودروی‬ ‫خودکار در سراسر جاده های جهان در تردد باشند‪ .‬کمپانی‬ ‫آی‪.‬اچ‪.‬اس شرکتی در کلرادوی آمریکا است که وظیفه ی‬ ‫تحلیل داده های مختلف را بر عهده دارد‪.‬‬ ‫به گفته ی کارشناسان بخش خودروی این شرکت‪ ،‬فروش‬ ‫جهانی ماشین های خودکار تا پایان سال ‪ 2025‬باید به‬ ‫ششصد هزار دستگاه برسد و این تعداد در دهه های بعد‬ ‫از آن افزایش چشمگیرتری خواهد داشت‪ .‬در همین رابطه‬ ‫آی‪.‬اچ‪.‬اس به ذکر نمونه هایی از کمپانی های خودروسازی‬ ‫و شرکت های فن آوری فعال در زمینه ی تولید ماشین‬ ‫های خودران (‪ )Self-Driving‬می پردازد‪ .‬برای مثال‬ ‫گوگل اعالم کرده که یک مرکز جدید توسعه ی خودروهای‬ ‫خودران در خارج شهر دیترویت خواهد ساخت و شرکت اوبر‬

‫نیز از گسترش امکانات تست خودروی خودکار خود در شهر‬ ‫پیتسبورگ پنسیلوانیا خبر داده است‪ .‬در همین حال‪ ،‬قانون‬ ‫گزاران ایالتی و فدرال نیز تحت فشار مداوم برای تصویب‬ ‫قوانین مربوط به ماشین های خودران هستند‪.‬‬ ‫طبق پیشبینی های این شرکت فقط تا سال ‪ 2035‬سهم‬ ‫ایاالت متحده از بازار خودروهای خودکار ‪ 4.5‬میلیون‪ ،‬چین‬ ‫‪ 5.7‬میلیون و اروپای غربی ‪ 1.2‬میلیون دستگاه خودرو‬ ‫خواهد بود‪.‬‬

‫‪Mini Vision Next 100: Mini’s lat‬‬‫‪est concept takes the brand’s philosophy‬‬ ‫‪of personalization and merges it with‬‬ ‫‪the culture of ride-sharing. Whoever is‬‬ ‫‪“driving” the Mini can customize the‬‬ ‫‪interior instantaneously to his or her lik‬‬‫‪ing, choosing different colors, graphics,‬‬ ‫‪and content to project onto the interior‬‬ ‫‪of the car.‬‬ ‫‪Rolls-Royce Vision Next 100:‬‬ ‫‪Inside, the cabin makes use of Macas‬‬‫‪sar wood, hand-twisted silk carpet, and‬‬ ‫‪soft silk upholstery. Autonomous driving‬‬ ‫‪is the focal point, so no steering wheel‬‬ ‫‪or driver’s seat is needed. Instead, oc‬‬‫‪cupants get a virtual assistant, Eleanor,‬‬ ‫‪which can be prompted via voice com‬‬‫‪mands.‬‬

‫‪BMW Vision Next 100: Along with‬‬ ‫‪flexible body panels that turn this car‬‬ ‫‪into a shape-shifter, it offers two driving‬‬ ‫‪modes. Boost mode moves the seats and‬‬ ‫‪steering wheel to a driving position and‬‬ ‫‪Ease mode reconfigures the seats so pas‬‬‫‪sengers can face each other while the car‬‬ ‫‪drives itself.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪53 October 2016‬‬

‫‪Mercedes-Benz‬‬ ‫‪SLC-Class 2017‬‬ ‫مرسدس بنز ‪ SLC‬مدل ‪2017‬‬

‫نام ‪ SLK‬پس از دو دهه‪ ،‬به بایگانی ُکد های تاریخ مصرف گذشته مرسدس رفت و روداستر کوچک کهکشانی ها‪ ،‬از این پس با‬ ‫نام ‪ SLC‬تولید و عرضه خواهد شد‪ .‬در کنار این تغییر نام‪ ،‬تغییرات ظاهری و فنی هم برای مدل ‪ 2017‬داشته‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫برخالف فیس لیفت روداستر بزرگ ‪ SL‬کالس که ماه گذشته در نمایشگاه‬ ‫بین المللی خودرو لس آنجلس رونمایی شد‪ ،‬تغییرات ظاهری ‪ SLC‬به مراتب‬ ‫محدود تر بوده و خبری از جلوپنجره َسر و تَ ِه الهام شده از ‪Mercedes-‬‬ ‫‪ ،AMG GT‬موسوم به پانامریکانا نیست هم نیست و در واقع‪ ،‬تغییرات‬ ‫ظاهری ‪ SLC‬کالس محدود شده اند به فاصله گرفتن از فرم های شکسته‬ ‫دماغه ‪ SLK‬کالس و نرم تر کردن آنها برای رسیدن به ژستی مدرن تر‪،‬‬ ‫البته با طرح پوزه ای به مراتب تهاجمی تر از گذشته‪ .‬همین سبک در طراحی‬ ‫سطوح زیر درب ها و فرم سپر عقب نیز دنبال شده‪ .‬کامل کننده این تغییرات‬ ‫بصری نیز گرد تر کردن زیر چراغ های جلو به همراه چیدمان داخلی مدرن‬ ‫مجموعه نورپردازی ‪ LED‬آنها بوده که سبک طراحی آنها‪ ،‬به نوعی به‬ ‫امضای مشخص نسل جدید ساخته های مرسدس تبدیل شده‪ .‬به همین‬ ‫ترتیب‪ ،‬گرافیک چراغ های عقب نیز مورد بازنگری قرار گرفته است‪ .‬کابین‬ ‫‪ SLC‬کالس‪ ،‬غیر از بازنگری جزئی در چیدمان کنترلگر ها و تریم ها‪،‬‬ ‫تغییری به نسبت ‪ SLK‬کالس نداشته اما ساختار سیستم های الکترونیک آن‬ ‫برای پشتیبانی از سامانه های همیار جدید که برخی مثل سامانه جلوگیری از‬ ‫تصادف‪ ،‬بصورت استاندارد روی خودرو نصب شده اند‪ ،‬مورد بازبینی قرار گرفته‪.‬‬ ‫درضمن‪ ،‬سقف فلزی تاشو این روداستر که پیش تر فقط در حالت سکون قابل‬ ‫باز و بسته شدن بود‪ ،‬حال در حالت حرکت‪ ،‬تا سرعت ‪ 40‬کیلومتر در ساعت نیز‬ ‫این قابلیت را دارد؛ البته هنوز هم آغاز این فرآیند (باز یا بسته شدن سقف) فقط‬ ‫در حالت توقف امکان پذیر است‪ .‬گفتنی است ‪ SLC‬کالس کماکان دارای دو‬ ‫مشخصه رفاهی بی نظیر در این کالس عرضه است؛ یکی ‪AIRSCARF‬‬ ‫که مخصوص گرمایش گردن است و دیگری‪ ،‬سقف شیشه ای پانورامیکی‬ ‫موسوم به ‪ MAGIC SKY CONTROL‬که با فشار یک دکمه‪ ،‬از‬ ‫شفاف به مات (و بالعکس) تغییر حالت می دهد‪ .‬با این مقدمه می توان گفت‬ ‫تغییرات اساسی تر زیر کاپوت کشیده ‪ SLC‬کالس صورت گرفته‪ ،‬جایی که‬ ‫دیگر خبری از نیروگاه ‪ V8‬مدل آ م گ (‪ )SLK55 AMG‬نیست و در‬ ‫عوض‪ ،‬موتور ‪ V6‬توئین توربو ‪ 3.0‬لیتری ‪ 362‬اسب بخاری با حداکثر گشتاور‬ ‫‪ 520‬نیوتن متر جایگزین آن شده‪ .‬درضمن‪ ،‬نام این مدل نیز از ‪SLK 55‬‬ ‫‪ AMG‬به ‪ Mercedes-AMG SLC 43‬تغییر یافته‪ .‬با این نام‪ُ ،‬رخ و‬ ‫پیشرانه تازه‪ SLC43 ،‬در ‪ 4.6‬ثانیه تا تندی ‪ 96‬کیلومتر در ساعت فاصله می‬ ‫گیرد و حداکثر سرعت آن هم‪ ،‬بصورت الکترونیکی‪ ،‬محدود خواهد بود به ‪250‬‬ ‫کیلومتر در ساعت‪ .‬یک رده پایین تر از این مدل‪ SLC 300 ،‬قرار دارد که از‬ ‫یک موتور ‪ 2.0‬لیتری توربو ‪ 241‬اسب بخاری نیرو می گیرد‪ ،‬شتاب ‪ 5.7‬ثانیه‬ ‫دارد و حداکثر سرعتش‪ ،‬بصورت الکترونیکی‪ ،‬محدود است به ‪ 210‬کیلومتر در‬ ‫ساعت‪ .‬پایین تر از ‪ SLC 300‬نیز به ترتیب مدل های ‪ SLC 200‬با موتور‬ ‫‪ 2.0‬لیتری ‪ 181‬اسبی و ‪ SLC 180‬با موتور ‪ 1.6‬لیتری ‪ 154‬اسبی قرار می‬ ‫گیرند‪ .‬الزم به ذکر است ‪ SLC‬کالس با موتور ‪ 2.1‬لیتری توربودیزل نیز‬ ‫عرضه خواهد شد (‪ )SLC 250d‬که با ‪ 241‬اسب بخار قدرت‪ ،‬توان تولید‬ ‫حداکثر گشتاوری برابر با ‪ 500‬نیوتن متر را دارد‪ .‬درضمن‪ ،‬غیر از ‪SLC 180‬‬ ‫و ‪ ،SLC 200‬تمامی ‪ SLC‬های مرسدس بصورت استاندارد با گیربکس‬ ‫سرعته اتومات ‪ G-TRONIC‬عرضه خواهند شد‪.‬‬

‫‪After 20 years, the SLK moniker is his‬‬‫‪tory at Mercedes-Benz, but the vehicle‬‬ ‫‪to which it was attached will live on.‬‬

‫‪A‬‬

‫‪The compact roadster, sort of a diminutive SL,‬‬ ‫‪henceforth will be known as the SLC-class and ar‬‬‫‪rives this spring as a 2017 model. (Cue SLC Punk‬‬ ‫‪references.) It’s part of the renaming scheme that‬‬ ‫‪was announced just over a year ago, and it under‬‬‫‪scores the marketing position of the two-seater as‬‬ ‫‪the roadster equivalent of the C-class. In concert‬‬ ‫‪with the name change, Mercedes has given this‬‬ ‫‪model a facelift and new powertrains.‬‬ ‫‪If you expected to see a variation of the so-called‬‬ ‫‪“Panamericana” or “Rennsport” grille, as on the‬‬ ‫‪new SL, we’re sorry to disappoint you. The SLC‬‬ ‫‪remains close to its predecessor, which means the‬‬ ‫‪SL sports a vastly different look from its smaller‬‬ ‫‪sibling. But that’s okay, as the styling of the SLK‬‬ ‫‪didn’t really need to be fixed. On the new model,‬‬ ‫‪the grille is a bit more prominent, and you get the‬‬ ‫‪brand’s new, diamond-mesh look. The headlights‬‬ ‫;‪are new, with full LEDs available as an option‬‬ ‫‪the SLK’s overly wide taillights receive new inner‬‬ ‫‪workings and look slimmer than before.‬‬ ‫‪The interior remains largely the same, with minor‬‬ ‫‪changes to the controls and the trim. An upgraded‬‬ ‫‪electronics architecture supports new assistance‬‬ ‫‪systems—some of them standard, such as the colli‬‬‫‪sion-prevention system. The SLC continues to offer‬‬ ‫‪two class-unique options: the Airscarf, a ventilation‬‬ ‫‪system that blows warm air at your neck, and a‬‬ ‫‪panoramic glass roof that changes its opacity at the‬‬ ‫‪push of a button. The retractable hardtop now can‬‬ ‫‪be operated while moving at speeds up to 25 mph,‬‬ ‫‪which will allow you to finish the mechanical ballet‬‬ ‫‪with grace, instead of turning into an obstacle when‬‬ ‫‪that traffic light turns green sooner than expected.‬‬ ‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪55 October 2016‬‬

ART KIOSK ‫کيوسک هنر‬

59 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

www.KioskmMagazine.ir

K

‫‪HOJAT SHAKIBA‬‬ ‫‪P a i n t e r‬‬

‫‪I r a n i a n‬‬

‫‪Hojat Shakiba is an Iranian painter. He was born on 1949 in Gorgan. His father‬‬ ‫‪had founded the first photo studio in Gorgan and Shakiba worked there. From‬‬ ‫‪childhood he began painting and photography. His painting style is Modern‬‬ ‫‪and Cubism and Hyper-realism (Photo Realism).‬‬ ‫‪He is also known for his paintings on Persian movies and TV series, and col‬‬‫‪laborated with the director Ali Hatami. His painting books include “ Painting‬‬ ‫‪of Shakiba ‘‘, “ Irandokht “, “ Khayyam “, “ Role of Photos in Iranian Art‬‬ ‫‪“, “ Shahnameh “, “ Kourosh “ and “ Molana “ .‬‬

‫حجت اهلل شکیبا نقاش هایپر رئالیست و‬ ‫عکاس ایرانی است‪ .‬نیم قرن هنر نقاشی های‬ ‫استاد شکیبا نشان دهنده فرهنگ و تاریخ و‬ ‫ادبیات پر افتخاریست که دوره های مختلفی‬ ‫را در بر می گیرد‪.‬‬ ‫شکیبا در سال ‪ ۱۳۲۸‬در گرگان چشم به جهان‬ ‫گشود‪ .‬پدرش عکاس بود و دستی هم در‬ ‫نقاشی و خطاطی داشت‪ .‬میرزا محمود شکیبا‬ ‫اولین عکاسی الکتریکی را در شهر گرگان‬ ‫تاسیس کرده بود و فرزندش نیز در عکاسخانه‬ ‫پدر کار می کرد و از کودکی‌ در کار نقاشی و‬ ‫عکاسی بود‪ .‬این که در سن کم در عکاسخانه‬ ‫کار رنگ کردن عکس ها و روتوش نگاتیو‬ ‫که کار سختی است را عهده دار بود‪ ،‬نشان از‬ ‫توانایی های باالی او داشت‪ .‬بنابراین شکیبا‬ ‫آموزش اولیه را نزد پدر آموخت‪ ،‬سپس راهی‬ ‫تهران ش ‌د و با موفقیت هنرستان هنرهای‬ ‫زیبا را گذراند و در سال ‪ ۱۳۵۳‬از دانشکده‬ ‫هنرهای زیبای دانشگاه تهران فارغ التحصیل‬ ‫شد و پس از تحقیق و بررسی به هنر مدرن و‬ ‫کوبیسم و فتورئالسیم پرداخت‪.‬‬ ‫او نمایشگاه های متعددی در ایران و خارج‬ ‫از ایران برگزار نمود‪ .‬اولین نمایشگاه وی‬ ‫در سال ‪ ۱۳۵۵‬در گالری سیحون برگزار‬ ‫شد که اسکناس و عکس‌های قدیمی ایران‬ ‫را به شکل نقاشی با عنوان هایپر رئالیسم‬ ‫(فتورئالیسم) به معرض دید عموم گذاشت‪.‬‬ ‫در همان سالها آثار وی به نمایشگاه بال‬ ‫سوئیس رفت و مورد استقبال قرار گرفت‪ .‬او‬ ‫همچنین در فیلم های " کمال الملک " و‬ ‫" دلشدگان " و سريال " هزار دستان " با‬ ‫کارگردان بزرگ و نام آشنای سینمای ایران‪،‬‬ ‫مرحوم علی حاتمی همکاری و همفکری‬ ‫نمود‪ .‬بدین گونه که در هزار دستان تابلوی‬ ‫شهر قدیم مشهد‪ ،‬در کمال الملک بازسازی‬ ‫تمام تابلوهای کمال الملک از جمله تاالر آینه‬ ‫و در دلشدگان پرتره ای از لیال حاتمی از آثار‬ ‫استاد شکیبا می باشند‪.‬‬ ‫شکیبا هفت کتاب نفیس ایرانی را به چاپ‬ ‫رساند‪ .‬در کتابی ارزنده با عنوان " به کوروش‬ ‫" با صد اثر ماندگار‪ ،‬استاد شکیبا گواه و بیانی‬ ‫هنرمندانه از تاریخ این مرز و بوم و شجاعت‬ ‫بانوی ایرانی دارد‪ .‬این هنرمند در کنار این اثر‬ ‫کتابهای دیگری‌ مانند " نقاشی های شکیبا‬ ‫"‪ " ،‬ایران دخت "‪ " ،‬خیام شکیبا "‪ " ،‬نقش‬ ‫عکس در هنر ایران "‪ " ،‬شاهنامه فردوسی‬ ‫" و کتاب بی‌‌نظیر " موالنا " را در سال‌های‬ ‫اخیر به بازار کتاب و هنر عرضه نمود که دید و‬ ‫قدرت و وسعت اجرائی‌ وی‌ را نمایان می کند‪.‬‬ ‫ی آشنایی بیشتر با این هنرمند می توانید به‬ ‫برا ‌‬ ‫وبسایت او به آدرس‬ ‫‪ www.shakibaart.com‬مراجعه کنید‪.‬‬ ‫گفتگوی جذاب‌مجله کیوسک با استاد شکیبا‪،‬‬ ‫هنرمند و نقاش ایرانی را در شماره بعدی‬ ‫مطالعه خواهید کرد‪.‬‬

‫‪ABOUT $50K BY 30‬‬

‫‪S AV I N G‬‬ ‫‪SMART‬‬ ‫هوشمندانه صرفه جویی کنید‬

‫آیا داشتن ‪ 1,000,000‬دالر در سن سی سالگی فقط یک رویای دست نیافتنی است؟‬ ‫"من هرگز پولدار نمیشوم" این را یکی از دوستان در جلسه ی غیر رسمی استخدام اعالم‬ ‫کرد‪" .‬درآمد من اندک است و فکر نمیکنم تا حاال ‪ 100000‬دالر دریافت کرده باشم ‪ ،‬چه‬ ‫برسد به یک میلیون" و اظهار تاسف کرد‪ .‬من از بیان احساسش متعجب شدم‪ ،‬اما تصمیم‬ ‫گرفتم فقط در مورد میزان حقوق دریافتیش بپرسم‪ .‬معلوم شد که درآمدش بیش از ‪3000‬‬ ‫دالر در ماه است و برای یک فرد تازه فارغ التحصیل که در سالهای اولیه ی زندگی کاریش‬ ‫قرار داشت بسیار هم مناسب بود‪ .‬دوست من احتماال مثل خیلی از ما دلسرد شده بود زیرا‬ ‫درآمد او به مراتب پایین تر از پولی است که یک سرمایه گذار بانکی عایدش میشود‪.‬‬ ‫او گفت که یک فرد تازه فارغ التحصیل در آن زمینه ‪ 9000‬دالر در ماه دریافت میکند‪.‬‬

‫‪ MONEY KIOSK‬کيوسک پول‬

‫‪A‬‬

‫‪The number crunching showed‬‬ ‫‪that the graduate would have ac‬‬‫‪cumulated only around $49,000‬‬ ‫‪by the age of 30 if he chose to put‬‬ ‫‪all his savings in a bank. Even if‬‬ ‫‪he chose to invest 60 percent of‬‬ ‫‪the savings in stocks, the 6 per‬‬‫‪cent annual return would give‬‬ ‫‪him only $53,700 in total wealth‬‬ ‫‪by the age of 30.‬‬ ‫‪SAVE MORE TO GET AN‬‬‫‪OTHER $50,000‬‬ ‫‪Young people can achieve this,‬‬ ‫‪especially if they do not have‬‬ ‫‪heavy commitments such as‬‬ ‫‪study loans, mortgages or kids.‬‬ ‫‪They also save on rental if they‬‬ ‫‪live with their parents, and it is‬‬ ‫‪an extra plus if their parents do‬‬ ‫‪not need their financial support.‬‬ ‫‪He would be able to get almost‬‬ ‫‪$123,000 in pure savings by the‬‬ ‫‪age of 30. Investing a portion in‬‬ ‫‪the stock market could give him‬‬ ‫‪about $134,000 in savings and‬‬ ‫‪stocks.‬‬

‫‪LESSON LEARNED‬‬ ‫‪You may find it difficult to land a‬‬ ‫‪job with significantly higher pay‬‬ ‫‪but controlling spending is defi‬‬‫‪nitely within your control. Be‬‬‫‪fore you get hit by all expenses,‬‬ ‫‪it is best to start living simply and‬‬ ‫‪paving the path for future finan‬‬‫‪cial success.‬‬

‫اما آیا این حقیقت دارد که با یک حقوق معمول ماهیانه‪ ،‬پیشرفت در زمینه مالی غیرممکن‬ ‫میباشد؟ تصمیم گرفتم این ادعا را بررسی کنم‪ ،‬و با این سوال شروع کردم‪ :‬آیا یک فرد تازه فارغ‬ ‫التحصیل میتواند بعد از ‪ 6‬سال کار کردن انتظار داشته باشد که پس اندازش و سرمایه گذاریش‬ ‫با یک حساب سرانگشتی به ‪ 1000000‬دالر برسد؟‬ ‫این محاسبات را برای فردی است که از ‪ 25‬سالگی (بعد از دو سال دوره خدمت ملی و ‪ 4‬سال‬ ‫تحصیل در دانشگاه) کارش را آغاز میکند و امیدوار است در سن ‪ 30‬سالگی به هدفش برسد‪.‬‬ ‫به عنوان مثال‪ ،‬اولین حقوق دریافتی ‪ 3050‬دالر‪ ،‬مقدار دستمزد متوسط برای یک فارغ التحصیل‬ ‫دانشگاه‪ ،‬در نظر گرفته میشود‪ .‬فرض شد که این فارغ التحصیالن ساالنه ‪ 4.5‬درصد افزایش‬ ‫حقوق داشته اند و همچنین ‪ 15‬ماه حقوق برای یک سال‪ ،‬شامل ‪ 13‬ماه حقوق به اضافه ی ‪2‬‬ ‫ماه پاداش دریافت نموده اند‪.‬‬ ‫در نظرمیگیریم که ‪ 20‬درصد از میزان دریافتی خالص خود را پس کاهش مالیات و دیگر پرداختی‬ ‫ها پس انداز کند‪ .‬به گفته ی مشاوران مالی این حداقل پس انداز برای جوانان بالغ می باشد‪.‬‬ ‫فارغ التحصیالن در مواجهه با موضوع پس انداز دو راه پیش رو دارند‪ :‬اول اینکه میتواند تمام‬ ‫پس انداز خود را در بانکها و با نرخ بهره ی پایین قرار دهند‪ ،‬چنانچه در طول ‪ 5‬سال گذشته و‬ ‫پس از شروع بحران مالی نرخ بهره تقریبا صفر بوده است‪.‬‬ ‫یا میتواند ‪ 40‬درصد از پس انداز را برای روز مبادا کنار گذاشته و ‪ 60‬درصد مابقی را در بازار‬ ‫سهام سرمایه گذاری کند‪ ،‬جایی که طبق آمار ‪ 10‬سال اخیر انتظار میرود ساالنه نزدیک به ‪6‬‬ ‫درصد به او باز گردد‪.‬‬ ‫پس انداز ‪ 50000‬دالر تا سن ‪ 30‬سالگی‬ ‫آمار نشان داده اگرافراد فارغ التحصیل تمام پس اندازشان در بانک بگذارند‪ ،‬فقط ‪ 49000‬دالر تا‬ ‫سن ‪ 30‬سالگی نصیبشان میشود‪ .‬حتی اگر حالت دوم را انتخاب کنند مجموع ثروت جمع آوری‬ ‫شده تا آن سن ‪ 53700‬دالر میباشد‪.‬‬ ‫کریستوفر تن‪ ،‬مدیر اجرایی شرکت مشاوره مالی ‪ Providend‬میگوید این مقدار چیزی نیست‬ ‫که به چشم بیاید‪ ،‬ولی برای یک فرد با درآمد متوسط بین ‪ 4000 3000-‬دالر در ماه‪50000 ،‬‬ ‫دالر میتواند پس انداز خوبی برای سن ‪ 30‬سالگی باشد‪.‬‬ ‫پس انداز بیشتر برای به دست آوردن ‪ 50000‬دالر دیگر‬ ‫اما هنوز دست یافتن به پس انداز ‪ 100000‬دالری در سالهای ابتدای زندگی کاری ممکن است‪.‬‬ ‫اما رسیدن به این میزان پس انداز‪ ،‬زحمتهایی در پی دارد و راه حل آن صرفه جویی بیش از ‪20‬‬ ‫درصد از درآمد است‪ .‬در واقع‪ ،‬بنا به پیشنهاد مشاوران مالی شما می توانید سعی کنید ‪ 50‬درصد‬ ‫از میزان درآمد خالص خود را صرفه جویی نمایید‪.‬‬ ‫افراد جوان با مقداری تالش میتوانند به این هدف برسند‪ ،‬علی الخصوص آنهایی که تعهدات‬ ‫سنگینی مثل وام تحصیلی‪ ،‬رهن و بچه نداشته باشند‪ .‬آنها میتوانند با والدینشان زندگی کرده و‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪63 October 2016‬‬

‫‪Is having $100k by the age‬‬ ‫?‪of 30 just a pipe dream‬‬ ‫‪That it is impossible to get ahead financially on a regular salary? I decided to investigate this‬‬ ‫‪claim. Taking as my starting point the question of whether a fresh graduate can reasonably‬‬ ‫‪expect his savings and investments to chalk up to that nice, round figure of $100,000 within‬‬ ‫‪six years of work. For the sake of the exercise, the starting pay was taken as $3,050. The‬‬ ‫‪graduate would have two options in dealing with his savings. First, he could put them all in‬‬ ‫‪the bank at almost zero interest rate. Or he could save 40 percent for a rainy day, and take‬‬ ‫‪some risks by investing 60 percent in the stock market, where he may expect a yearly return‬‬ ‫‪of around 6 percent.‬‬

‫اگر نرخ پس انداز شما اندک است سرمایه گذاری میتواند کمک محدودی به شما باشد‪ ،‬به ویژه‬ ‫که میزان پول برگشت داده شده از طرف بازار سهام در حال کم شدن است و دراین حالت‬ ‫میزان ضرر و زیان تحت کنترل شماست‪.‬‬ ‫واسو منون نائب رییس اداره ی دارایی بانک ‪ OCBC‬سنگاپور میگوید‪ :‬از آنجاییکه اقتصاد‬ ‫جهان هنوز از وضعیت وخیم ناشی از بحران مالی جهانی رنج میبرد‪ ،‬در روش جدید سرمایه‬ ‫گذاری‪ ،‬افزایش مداوم سود به صورت عددی دورقمی (درصد) آسان نمی باشد‪.‬‬ ‫نمونه ها حاکی از آن است که ‪ 20‬درصد از پس انداز کننده ها حتی با وجود سرمایه گذاری‬ ‫بخشی از پولشان در بازار سهام‪ ،‬به مقصودشان که پس انداز ‪1000000‬دالر بود نرسیدند‪ .‬اما‬ ‫آنها با صرفه جویی بیشتر و پس انداز ‪ 50‬درصد از درآمد به راحتی قادر خواهند بود به هدف‬ ‫خود برسند‪.‬پس از این مرحله‪ ،‬سرمایه گذاری میتواند به افزایش پس انداز آنها کمک کند‪.‬‬ ‫ممکن است صرفه جویی برای کسانی که تا کنون مواظب میزان دخل وخرج روزانه خود نبوده‬ ‫اند یه شوک فرهنگی محسوب شود ولی باید گفت که پس انداز نیمی از درآمد به معنای‬ ‫خوردن غذای ارزان و بی خاصیت نیست‪ .‬برای مثال در کشوری مانند سنگاپور استفاده از‬ ‫سیستم حمل و نقل عمومی ‪ ،‬اغذیه فروشی های محلی و سرگرمی های رایگان موجود در‬ ‫پارکها (که جایگزین مناسبی برای تاکسی‪ ،‬رستوران و باشگاه میباشند)‪ ،‬روش مناسبی برای‬ ‫صرفه جویی است‪.‬‬ ‫نکته ی مهمی وجود دارد و آن این است که اولین سالهای کاری بعد از فارغ التحصیلی بهترین‬ ‫زمان برای ثروت اندوزی است‪ .‬برای دوستانی که تشکیل خانواده میدهند؛ با توجه به مخارج‬ ‫باالی زندگی‪ ،‬تقریبا غیر ممکن است که بتوانند در ماه ‪ 20‬درصد درآمدشان را پس انداز کنند‪.‬‬ ‫بنابراین پیش از آنکه متحمل هزینه های اضافی شوید‪ ،‬بهتر است زندگی ای ساده را آغاز‬ ‫کرده و راه را برای موفقیت های مالی آینده هموار سازید‪.‬‬

‫به این وسیله اجاره مسکن را پس انداز کنند‪ ،‬بخصوص زمانی که والدینشان به کمک‬ ‫مالی آنها نیازی نداشته باشند‪.‬‬ ‫با این روش او قادر خواهد بود که تقریبا پس انداز خالصی به میزان ‪ 123000‬دالر‬ ‫در سن ‪ 30‬سالگی داشته باشد و به آسانی آرزوی پس اندازی ‪ 6‬رقمی به واقعیت می‬ ‫پیوندد‪ .‬سرمایه گذاری بخشی از درآمد در بازار سهام ( به شیوه ای که قبال توضیح‬ ‫داده شد) به او امکان میدهد میزان پس انداز خود را به ‪ 134000‬دالر برساند‪.‬‬ ‫درسی که می آموزیم‬ ‫دوستان غمگین من‪ ،‬میتوانم بگویم نیازی نیست که شما درآمد یک بانکدار را داشته‬ ‫باشید تا ‪ 1000000‬دالر پس انداز کنید‪ ،‬با حقوق یک فرد تازه فارغ التحصیل نیز‬ ‫میتوان این مقدار پس انداز را داشته باشید‪ .‬نکته آن در ثابت قدم بودن و صرفه جویی‬ ‫دقیق است‪.‬‬ ‫شاید برای شما یافتن شغلی با درآمد قابل توجه نسبت به قبل امری دشوار باشد‪،‬‬ ‫ولی کنترل هزینه هایتان قطعا در دست شماست‪ .‬به قول معروف ذره ذره جمع گردد‬ ‫وانگهی دریا شود‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪65 October 2016‬‬

‫‪ CHEF KIOSK‬کیوسک آشپزی‬

‫‪Food discuss‬‬

‫‪NOTHING‬‬ ‫‪LIKE THE REAL THING‬‬ ‫افزودنی های لذیذ‬

‫‪Shrimp + Low-Acid Marinade‬‬ ‫‪+ Skewers‬‬ ‫‪Citrus marinades break down pro‬‬‫‪tein’s structure, which can make‬‬ ‫‪shrimp rubbery before it hits the‬‬ ‫‪grill. Instead, soak the little guys‬‬ ‫‪in an olive oil–based marinade‬‬ ‫‪for 20 minutes, slide them on‬‬ ‫‪skewers (to cook more evenly),‬‬ ‫‪and grill for three to four minutes‬‬ ‫‪on each side, until they’re pink,‬‬ ‫‪opaque, and lightly firm to the‬‬ ‫‪touch.‬‬

‫‪Chicken + Brine + Meat Ther‬‬‫‪mometer‬‬ ‫‪Brine (e.g., a bath of ½ cup salt‬‬ ‫‪dissolved in 8 cups water) bone‬‬‫‪less, skinless breasts for 45 min‬‬‫‪utes in the fridge to add moisture.‬‬ ‫‪Pat them dry and grill for 5 to 6‬‬ ‫‪minutes per side. Remove when‬‬ ‫‪a thermometer reads 165°F in the‬‬ ‫‪center of the breast—any higher‬‬ ‫‪and you risk drying them out .‬‬

‫‪Flank Steak + Spice Blend +‬‬ ‫‪Meat Maximizer‬‬ ‫‪Season your cut with a store‬‬‫‪bought or DIY spice blend (chi‬‬‫‪potle chi l i powder adds a kick!),‬‬ ‫‪and press a maximizer (like the‬‬ ‫‪Meat Maximizer, $20, jaccard.‬‬ ‫‪com) along the entire cut. The‬‬ ‫‪tiny incisions soften the flesh, and‬‬ ‫‪you’ l l also seal the spices deep‬‬ ‫‪inside the meat for better flavor.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫هیچ چیز مثل‬ ‫چیزی که می خواهید‬ ‫نمی شود‬

‫محققین دریافتند وقتی که مردم مشتاقانه‬ ‫به دنبال غذای خاصی هستند‪ ،‬غذای مشابه‬ ‫به عنوان جایگزین آنها را راضی نمی‬ ‫کند‪ .‬چرا؟ شما ممکن است طعم خاصی‬ ‫را که واقعا به دنبال آن هستید با آن که‬ ‫جایگزینش کردید را مقایسه کنید‪ ،‬این امر‬ ‫باعث می شود که شما نسبت به طعمی که‬ ‫از دست داده اید آگاه شوید ‪ .‬پس اگر به‬ ‫دنبال غذای خاصی می گردید و آن را پیدا‬ ‫نکردید استفاده از غذا یا طعم مشابه فقط‬ ‫برای سیر کردن شما مناسب می باشد‪.‬‬

‫غذا‬

‫میگو‪ +‬گوشت در مواد خوابانده شده‬ ‫(آب نمک و سرکه) ‪ +‬سیخ کباب‬ ‫خواباندن گوشت در مرکبات باعث تجزیه‬ ‫ساختار پروتئینی گوشت یا میگو می شود‪ ،‬و‬ ‫باعث می شود میگو قبل از قرار گرفتن بر روی‬ ‫حرارت لذیذتر شود‪ .‬به جای خواباندن مواد در‬ ‫روغن زیتون آنها را در مواد (آب نمک و سرکه)‬ ‫بخوابانید‪ ،‬و برای اینکه بهتر پخته شوند آنها را‬ ‫به سیخ بکشید و مدت ‪ 3‬یا ‪ 4‬دقیقه هر طرف‬

‫‪Researchers found that when people‬‬ ‫‪had hankerings for specific foods,‬‬ ‫‪similar choices weren’t a satisfying‬‬ ‫‪substitute. Why not? You may com‬‬‫‪pare the particular flavor you really‬‬ ‫‪(really) wanted with what you’re set‬‬‫‪tling for, making you hyperaware of‬‬ ‫‪what you’re missing. A flavor that’s‬‬ ‫‪completely different, like a sandwich,‬‬ ‫‪could ultimately better quench your‬‬ ‫‪hunger.‬‬

‫را گریل کنید تا به رنگ صورتی تیره و همچنین‬ ‫نرم در بیاید‪.‬‬

‫وعده غذایی آخر هفته‬ ‫خود را بهبود ببخشید‪:‬‬ ‫بیشتر از یک‬ ‫وعده پروتئین در‬ ‫هفته مصرف کنید‪.‬‬

‫بدین منظور استفاده از‬ ‫گیاهان و غذای دریایی‬ ‫سرشار از پروتئین مانند‬ ‫کوینا در ساالد و مواد‬ ‫غذایی توصیه می گردد‪.‬‬

‫ادویه جات مختلف‬ ‫استفاده کنید‬

‫تنها به این خاطر که روزهای‬ ‫هفته غذاهای یکسان میخوری‬ ‫به این معنی نیست که نمی‬ ‫توانید طعمهای مختلف را‬ ‫تجربه کنید‪ .‬مثال به جای فلفل‬ ‫قرمز پابریکا را امتحان کنید‪ ،‬یا‬ ‫طعمهای قوی تری مثل ادویه‬ ‫کاری را به غذایتان اضافه کنید‪.‬‬

‫مرغ‪ +‬آب نمک‪ +‬دماسنج‬

‫غذاها را رنگین کنید‬

‫حداقل سه نوع رنگ برای‬ ‫طعم و مواد مغذی استفاده‬ ‫کنید‪ .‬نه تنها شما را پر‬ ‫انررژی تر می کند‪ ،‬بلکه‬ ‫زیباتر نیز به نظر می رسید‪.‬‬

‫تازه مصرف کنید‬

‫حداقل از قهوه ای شدن‬ ‫آواکادو با استفاده از آب لیمو‬ ‫جلوگیری کنید‪ .‬سیب را جدا‬ ‫از میوه های دیگر نگه دارید‬ ‫چرا که آزاد شدن گاز اتیلن از‬ ‫آن موجب زودتر رسیده شدن‬ ‫میوه های دیگر می شود‪.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫سینه مرغ بدون پوست و استخوان را در آب نمک‬ ‫(نصف پیمانه نمک حل شده در ‪ 8‬پیمانه آب) به‬ ‫مدت ‪ 45‬دقیقه در یخچال قرار دهید‪ .‬سپس سینه‬ ‫مرغ را خشک کرده و هر طرف را به مدت ‪ 5‬تا‬ ‫‪ 6‬دقیقه گریل کنید تا زمانی که دماسنج درجه‬ ‫حرارت ‪ 165‬درجه فارنهایت را نشان دهد‪.‬‬

‫استیک‪ +‬ادویه‪ +‬دستگاه ترد کردن و‬ ‫نرم کردن گوشت‬ ‫استیک را با ادویه جات طعم دار می کنیم و سپس‬ ‫با دستگاه (‪ )Maximizer‬آن را نرم و طرد می‬ ‫کنیم‪ .‬استفاده از این دستگاه باعث می شود‬ ‫سفتی گوشت از بین برود و همچنین ادویه جات‬ ‫جذب گوشت شود‪.‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪67 October 2016‬‬

‫ کیوسک آشپزی‬CHEF KIOSK

I

L O V E

SPINACH PIE

‫طرز تهیه تارت اسفناج‬

Spread the spinach filling evenly inside the pastry lined pie dish. Fold the corners of the pastry back over top of the filling. It’s okay if they do not fully reach to meet each other. If desired, brush a whisked egg over the top (this will give the surface a glossy appearance after cooking).

Bake the pie for 45 minutes in a preheated 375 degree oven. Allow the pie to rest for about 5 minutes before cutting to allow the filling to set.

69 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

‫تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی‬ ‫ این‬.‫برای پذیرایی از مهمانهای شماست‬ ‫تارت گیاهی تلفیقی زیبا از اسفناج و پنیر‬ .‫فتا با پایه ای ترد است‬

‫وقتی که خنک شد آن را در پارچه ای‬ .‫تمیز ریخته و آب اضافی آن را بگیرید‬ .‫اسفناج را خرد کنید‬ ‫ قاشق غذاخوری‬۱ ‫قابلمه را خشک کنید و‬ ‫روغن زیتون را روی حرارت متوسط در آن‬ .‫گرم کنید‬ ‫ سیر و فلفل قرمز را به آن اضافه‬،‫موسیر‬ .‫کنید‬ ‫ دقیقه تا موسیر نرم‬۴ ‫آن ها را برای حدود‬ .)‫شود تفت دهید (مواد را مدام هم بزنید‬ .‫آن را به همراه اسفناج در کاسه ای بریزید‬ ‫ تخم مرغ و نصف قاشق‬،‫پنیر فتا‬ ‫چایخوری نمک به آن اضافه کنید و خوب‬ .‫با هم ترکیب کنید‬ ‫مواد میانی را در پایه تارت بریزید و نصف‬ .‫قاشق چایخوری کنجد روی آن بپاشید‬ .‫ دقیقه در فر بپزید‬۳۵ ‫ تا‬۳۰ ‫تارت را برای‬ ‫ دقیقه کنار بگذارید تا‬۱۰ ‫تارت را برای‬ .‫کمی خنک شود‬ ‫بر روی تارت کمی فلفل قرمز بپاشید و آن‬ .‫را گرم میل کنید‬

‫یک سوم پیمانه روغن زیتون و آب را به‬ ‫آن ها اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا‬ .‫فرم بگیرد‬ .‫خمیر را گرد کنید‬ ‫ سانتی متر باز‬۳۰ ‫سپس آن را به قطر‬ ‫ سانتی متری (با‬۲۴ ‫کنید و در قالب تارت‬ .‫کفی جدا شونده) قرار دهید‬ .‫خمیر اضافی را بگیرید‬ ‫خمیر کف قالب را با چنگال سوراخ کنید‬ ‫ دقیقه تا‬۳۵ ‫و پایه ی تارت را برای حدود‬ .‫ بپزید‬،‫قهوه ای طالیی و ترد شود‬ ‫آن را از فر خارج کرده و روی توری قرار‬ .‫دهید تا خنک شود‬

INGREDIENTS 1 Tbsp olive oil $0.16 1 small yellow onion $0.57 1 clove garlic $0.04 1 cup cottage cheese $1.20 ¼ cup parmesan cheese $0.42 ⅛ tsp ground nutmeg $0.02 ½ tsp salt $0.02 10-15 cranks fresh cracked pepper $0.02 2 large eggs $0.44 16 oz. frozen cut spinach $1.63 1 sheet (8 oz.) puff pastry $2.50 2 Tbsp flour for dusting $0.05 1 large egg (for glaze, optional) $0.22

INSTRUCTIONS Preheat the oven to 375 degrees. Dice the onion into small pieces and mince the garlic. Cook both in a small skillet with 1 tablespoon of olive oil over medium heat until soft and transparent (about five minutes).

While the onions and garlic are cooking, prepare the rest of the filling. In a bowl combine the cottage cheese, parmesan cheese, eggs, salt, pepper, and nutmeg. Mix well. Before adding the spinach, strain it in a colander and press out as much moisture as possible (squeezing handfuls in a fist works well too).

Once the onions have softened, add them to the cheese/egg mixture along with the squeeze dried spinach. Stir until well combined.

Dust a clean work surface with flour and unfold a sheet of puff pastry onto it. Using a rolling pin, roll the puff pastry into a 12 inch by 12 inch square. Drape the rolled dough over a standard 9 inch pie dish.

:‫برای تهیه مواد میانی‬ ‫ درجه سانتی گراد‬۱۸۰ ‫حرارت فر را به‬ .‫کم کنید‬ ‫اسفناج را به همراه یک چهارم پیمانه آب‬ ‫در قابلمه ی بزرگی بریزید و برای حدود‬ .‫ بپزید‬،‫ دقیقه تا نرم شود‬۶ .‫آن را در آبکش بریزید‬

‫مواد الزم برای تارت اسفناج‬ : ‫مجلسی‬ ‫ گرم‬500 :‫اسفناج‬ ‫ دو پیمانه‬:‫آرد‬ ‫ یک قاشق غذاخوری‬:‫کنجد‬ ‫ دو قاشق غذاخوری‬:‫روغن زیتون‬ ‫ به اندازه دلخواه‬:‫موسیر و سیر‬ ‫ به اندازه دلخواه‬:‫نمک و فلفل قرمز‬ ‫ گرم‬100 :‫پنیر‬ ‫ عدد‬3 :‫تخم مرغ‬ :‫برای تهیه پایه ی تارت‬ ‫ درجه سانتی‬۲۲۰ ‫از قبل فر را با حرارت‬ .‫گراد گرم کنید‬ ‫ قاشق‬۲ ‫ قاشق غذاخوری نمک و‬۱ ،‫آردها‬ .‫غذاخوری کنجد را با هم ترکیب کنید‬

www.KioskmMagazine.ir

K

Raspberry

‫ کیوسک شیرینی پزی‬PASTRY KIOSK

Cream Cheese Brownie Pie ‫طرز تهیه پای براونی تمشک‬

‫یکدست شود سپس نمک و وانیل را‬ ‫ آرد را اضافه‬. ‫اضافه کرده مخلوط کنید‬ ‫کرده مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود‬ ‫سپس تمشک را اضافه کرده به آرامی با‬ . ‫خمیر مخلوط کنید که له نشوند‬ ‫خمیر براونی را روی خمیر پای ریخته و‬ ‫بقیه ی تمشک ها را رویش بچینید و به‬ ‫ ساعت در فر بگذارید تا بپزد و‬1 ‫مدت‬ ‫خودش را بگیرد سپس کناری بگذارید‬ ‫کامال خنک شد و به همراه خامه و‬ . ‫تمشک تازه سرو نمایید‬ ‫بهتر است بعد ازین که پای به دمای‬ ‫ ساعت در یخچال بگذارید‬2 ‫محیط رسید‬ . ‫کامال خنک شود و سپس سرو نمایید‬ INSTRUCTIONS Preheat oven to 350 degrees.

In a large bowl, cream the butter and 1 2/3 cup sugar until fluffy.

Beat in 3 eggs, 1 at at time.

In a smallish bowl, combine flour and baking powder.

In a small bowl, microwave 1 2/3 cup chocolate chips @ 80% power about 2 minutes, stirring after 1 minute. Be careful the chips don’t seize.

I have found they are likely to do this in a microwave.

Stir melted chocolate into butter/ sugar mix.

Add dry ingredients to the creamed mixture. Stir until it is well blended.

Line a 9” spring form pan with foil and grease.

Spread chocolate mixture into pan.

Bake 40 minutes.

In a small bowl, microwave remaining chips on 80% power for 2 minutes, stirring after 1 minute.

In a large bowl, beat cream cheese and 1/3 cup sugar till smooth.

73 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

. ‫مواد بدهید تا به شکل ماسه ای در آید‬ ‫آب را یک قاشق یک قاشق اضافه کنید‬ ‫تا زمانی که خمیر فرم بگیرد و چند باری‬ . ‫خمیر را ورز دهید تا کامال یکدست شود‬ ‫خمیر را به شکل دیسکی باز کنید و با‬ ‫ ساعت در‬2 ‫پالستیک بپوشانید و حداقل‬ . ‫یخچال بگذارید خنک شود‬ ‫ درجه سانتیگراد روشن‬180 ‫فر را با دمای‬ ‫ روی سطحی آرد پاشی‬. ‫کنید تا گرم شود‬ ‫ سانتی‬30 ‫شده خمیر را به اندازه دایره ای‬ ‫ سانتی‬22 ‫باز کنید و روی قالب پای‬ ‫منتقل کرده و کف و دیواره های قالب را‬ ‫ سانتی لبه ی قالب‬2 ‫با خمیر بپوشانید و از‬ ‫خمیر را برش بزنید و تا زده با انگشت‬ . ‫فرم دهید‬ ‫برای تهیه مواد میانی کره و شکالت را‬ ‫روی حرارت خیلی کم هم بزنید تا ذوب‬ ‫ دقیقه کناری‬5 ‫شده یکدست شود و‬ . ‫بگذارید خنک شود‬ ‫شکر را اضافه کرده هم بزنید تخم مرغ‬ ‫ها را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید‬ Add 1 egg and 1 tsp vanilla. Beat until smooth.

Stir in melted chocolate.

Gently spread cream cheese misture over warm brownie layer.

Bake approx 15 minutes or until cream cheese mixture is set. Cool on wire rack.

Cover and chill.

To serve, melt jam in a heavy small saucepan over medium heat. Remove from heat, cool.

Remove sides of springform pan.

Spoon melted raspberry jam over each piece of pie.

‫مواد الزم برای خمیر پای‬ ‫ و یک چهارم فنجان‬1 :‫آرد‬ ‫ نصف ق چ‬:‫نمک‬ ‫ نصف ق غ‬:‫شکر‬ ‫ نصف فنجان‬:‫کره سرد مکعبی خرد شده‬ ‫ ق غ‬2 :‫آب سرد‬ ‫مواد میانی‬ ‫ نصف فنجان‬:‫کره‬ ‫ گرم‬90 :‫شکالت خرد شده‬ ‫ فنجان‬1 :‫شکر‬ ‫ عدد‬3 :‫تخم مرغ‬ ‫ یک چهارم ق چ‬:‫نمک‬ ‫ ق چ‬1 :‫عصاره وانیل‬ ‫ نصف فنجان‬:‫آرد‬ ‫ گرم‬180 :‫تمشک تازه‬ : ‫طرز تهیه‬ ‫در این مقاله شما را با طرز تهیه پای‬ . ‫براونی تمشک آشنا میکنیم‬ ‫ نمک و شکر را‬، ‫برای تهیه خمیر پای آرد‬ ‫مخلو ط کرده و کره را با چنگال به خورد‬ INGREDIENTS 1 (10 ounce) package semi-sweet chocolate chips, divided (raspberry flavored) 1 cup butter or 1 cup margarine, softened 2 cups sugar, divided 3 eggs 2 teaspoons vanilla, divided 2 cups all-purpose flour 1⁄2 teaspoon baking powder 11 ounces cream cheese, softened 1 egg 1 (12 ounce) jar seedless raspberry jam

www.KioskmMagazine.ir

K

‫‪ TIME WELL SPEND KIOSK‬کیوسک اوقات خوش‬

‫‪NO SUPERHEROES? NO PROBLEM‬‬ ‫‪TURN TO SUPERVILLAINS INSTEAD‬‬

‫‪W‬‬

‫‪WORST HEROES EVER‬‬

‫‪W HOTEL‬‬ ‫‪SENTOSA COVE‬‬

‫بدترین قهرمانان‬

‫ابرقهرمان ها نیستند؟ مشکلی نیست‪.‬‬ ‫به جای آنها بروید سراغ اشرار بد ذات‬ ‫جوخه انتحار (‪)Suicide Squad‬‬ ‫هنگامیکه سازمان سیا با دشمنی روبرو میشود که توانایی شکست دادن او را ندارد به‬ ‫تعدادی از خطرناک ترین مجرمان دنیا مراجعه می کند و از آنها کمک می خواهد‪.‬‬ ‫این گروه از افراد ناراضی که عادت دارند با روش خودشان عمل کنند‪ ،‬برای مقابله‬ ‫با دشمنی مرموز باید با یکدیگر متحد شوند آن هم علیرغم تمام خیانت هایی که‬ ‫در اطرافشان وجود دارد‪ .‬در این فیلم تعدادی از شخصیت های معروف نظیر جوکر‬ ‫(جرد جوزف لتو) و هارلی کوئین (مارگو الیز رابی) که از نقش های منفی سری فیلم‬ ‫های بتمن می باشند در کنار شخصیت های شرور کمتر شناخته شده ی کتاب های‬ ‫مصور همچون ریکی پرچم (یوئل کینامن)‪ ،‬جادوگر (کارا دلوین) و ددشات (ویل‬ ‫اسمیت) حضور دارند‪ .‬فیلم جنایی‪-‬حادثه ای جوخه انتحار از ‪ 4‬آگوست ‪ 2016‬بر پرده‬ ‫سینماهای جهان قرار دارد‪.‬‬

‫دابلیو هتل سنگاپور خلیج سنتوزا‬ ‫برنده ی جایزه ی هتل دابلیوی سنگاپور شوید و از تعطیالتی لوکس و مجلل‬ ‫لذت ببرید‪ .‬در طول حضورتان در این هتل‪ ،‬سواری با قایق دو بدنه (کاتام َِرن)‬ ‫به سمت جزیره سنت جان را تجربه خواهید کرد‪ .‬همچنین در این هتل شما‬ ‫می توانید یک جلسه یوگا را بطورخصوصی امتحان کنید و غذایتان را در یکی‬ ‫از رستوران های ‪ Kitchen Table, Skirt, Woobar‬این هتل میل‬ ‫بفرمایید‪ .‬اگر هم نمی خواهید از اتاق تان خارج شوید ‪ ،‬غذا به سوئیت شما‬ ‫فرستاده میشود‪ .‬اگر در هنگام شنا در استخر تشنه شدید الزم نیست از آنجا خارج‬ ‫شوید چراکه محلی در داخل استخر برای صرف انواع نوشیدنی تعبیه شده است‪.‬‬ ‫برای رزرو هتل و آشنایی با دیگر امکانات آن به سایت‬ ‫‪ www.wsingaporesentosacove.com‬مراجعه فرمایید‪.‬‬

‫‪Enjoy a luxurious getaway at the award-winning W‬‬ ‫‪Hotel at Sentosa Cove. While staying there, you can‬‬ ‫‪enjoy a catamaran ride to St John’s island. You can‬‬ ‫‪also try a private Strala Yoga session, and dine at‬‬ ‫‪restaurants like The Kitchen Table, Skirt, Woobar, or‬‬ ‫‪have dinner sent up so you never have to step out of‬‬ ‫‪your suite. If you’re taking a dip in the pool, you can‬‬ ‫‪get your drinks from the Wet Bar. Book your stay at‬‬ ‫‪www.wsingaporesentosacove.com.‬‬

‫مفیدترین ویدئوی ماه‬

‫چگونه یک قفل را با سنجاق سر باز کنیم‬ ‫اگر جزو آندسته از افرادی هستید که همیشه کلیدهایتان را داخل خانه‬ ‫جا می گذارید حتما با ساعت ها نا امیدی و انتظار برای آمدن کلید ساز‬ ‫آشنایی دارید‪ .‬متاسفانه چه میشود کرد‪ ،‬شما که جیمز باند نیستید‪ .‬پس‬ ‫این ویدئو را تماشا کنید تا مامور ‪ 007‬شوید‪ .‬تمام آن چیزی هم که نیاز‬ ‫دارید یک جفت سنجاق سر می باشد تا به وسیله آنها هر قفل استانداردی‬ ‫را باز کنید‪ .‬امیدواریم از این توانایی فقط در جهت درست استفاده کنید‬ ‫نه کارهای خالف‪.‬‬ ‫‪OR LOG ON TO:‬‬ ‫‪www.youtube.com/watch?v=cjuT_63Ioig‬‬

‫)‪Suicide Squad (August 2016‬‬ ‫‪When the CIA faces an enemy it cannot beat, it turns‬‬ ‫‪to some of the most dangerous criminals in the world‬‬ ‫‪for help. This group of disgruntled individuals, so used‬‬ ‫‪to operating on their own, must come together to take‬‬ ‫‪down an enigmatic enemy despite betrayal coming from‬‬ ‫‪all sides. The film brings together well-known characters‬‬ ‫‪like the Joker (Jared Leto) and Harley Quinn (Margot‬‬ ‫‪Robbie), along with lesser-known comic book villains‬‬ ‫‪such as Rick Flag (Joel Kinnaman), Enchantress (Cara‬‬ ‫‪Delevingne) and Deadshot (Will Smith).‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪USEFUL‬‬

‫‪VIDEO OF THE MONTH‬‬

‫‪HOW TO PICK A LOCK WITH HAIRPINS‬‬ ‫‪If you’ve ever locked yourself out of your house,‬‬ ‫‪you’ll know how frustrating it is to have to wait‬‬ ‫‪around before the locksmith arrives. Unfortunately,‬‬ ‫‪you’re not James Bond. Well, after watching this vid‬‬‫‪eo, you could be. All you need is a couple of hairpins‬‬ ‫‪and you’ll be able to pick any standard lock. Hope‬‬‫‪fully, you use this ability for good instead of evil.‬‬ ‫‪OR LOG ON TO: www.youtube.com/watch?v=cjuT_63Ioig‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪77 October 2016‬‬

‫‪ NUTRITION KIOSK‬کیوسک تغذیه‬

‫کاهش وزن‬

‫‪Lose Weight‬‬ ‫اگرچه خوردن غذا با دهان باز و ایجاد سر وصدا به یافتن دوست و هم صحبت برای شما کمک نمی کند‪ ،‬اما به کاهش وزن شما‬ ‫کمک می کند‪ .‬دانشمندان دریافته اند که میزان غذای مصرف شده در یک وعده غذایی توسط کسانی که با سر و صدا غذا می خورند‬ ‫در مقایسه با دیگران که با دهان بسته غذا می خورند کمتر است‪ .‬آنها اعتقاد دارند ایجاد سر و صدا توسط دهان هنگام غذا خوردن‬ ‫باعث افزایش آگاهی و تمرکز می گردد‪ .‬توصیه هایی در خصوص استفاده از حس شنیداری به منظور کتنرل میزان مصرف غذا‬ ‫هنگام غذا خوردن در رستوران‬ ‫استفاده از قاشق و چنگال یک‬ ‫روش بسیار خوب برای آگاهی‬ ‫از میزان مصرف غذا می باشد‪.‬‬ ‫توجه به صدای ایجاد شده‬ ‫توسط قاشق و چنگال برای‬ ‫مصرف هر تکه از غذا یک‬ ‫روش مناسب برای آگاهی از‬ ‫حجم غذای مصرف شده می‬ ‫باشد‪.‬‬

‫تمرکز در خوردن غذا هنگامی‬ ‫که به تنهایی غذا می خورید‬ ‫پس از هر بار جویدن غذا‬ ‫چشمان خود را ببندید‪ .‬طبق‬ ‫توصیه آلبرز با نادیده گرفتن‬ ‫یک حس‪ ،‬احساسی دیگر‬ ‫تقویت می گردد‪ .‬به همین‬ ‫دلیل غذا خوردن با چشمان‬ ‫بسته باعث افزایش تمرکز و‬ ‫شنیدن غذا خوردن و در نتیجه‬ ‫مصرف کمتر غذا می گردد‪.‬‬

‫در هنگام باز کردن شکالت‬ ‫معموال در هنگام مصرف‬ ‫شکالت انسان به صورت‬ ‫ناخودآگاه شکالتها را یکی‬ ‫پس از دیگری مصرف می‬ ‫کند‪ .‬بر طبق توصیه دکتر‬ ‫سوزان‪ ،‬روانشناس‪ ،‬در هنگام‬ ‫باز کردن شکالت به صدای‬ ‫ایجاد شده توسط بسته بندی‬ ‫شکالت دقت نمایید‪ .‬این یک‬ ‫روش بسیار ساده برای آگاهی‬ ‫شما از میزان مصرف شکالت‬ ‫می باشد‪.‬‬

‫‪Being an obnoxious eater won’t‬‬ ‫‪help you gain friends, but it‬‬ ‫‪could help you shed weight.‬‬ ‫‪Researchers at Brigham Young‬‬ ‫‪and Colorado State universi‬‬‫‪ties found that loud chewers‬‬ ‫‪ate fewerpretzels in one snack‬‬ ‫‪session than their quieter peers.‬‬ ‫‪That noisy noshing may make‬‬ ‫‪you extra aware of your mouth,‬‬ ‫‪they say, forcing you to eat‬‬ ‫)‪more mindfully. A few (polite‬‬ ‫‪ways to use your ears to curb‬‬ ‫…‪your munching‬‬

‫‪(Scale) Tipping Points‬‬

‫‪M‬‬ ‫‪More than 70 percent of re‬‬‫‪spondents in a recent survey‬‬ ‫‪named sugar as the top diet‬‬ ‫‪destroyer, and starch as the‬‬ ‫‪third. The prob with that‬‬ ‫‪lineup? “Like sweets, refined‬‬ ‫‪starches send your blood sug‬‬‫‪ar soaring, making you crave‬‬ ‫‪more empty calories within a‬‬ ‫‪few hours,” says Kristin Kil‬‬‫‪patrick, R.D., a dietitian at‬‬ ‫‪the Cleveland Clinic.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫!‪POP QUIZ‬‬

‫روشی ساده تر از باور!‬ ‫برای کاهش وزن باید‬ ‫غذا را مثل شتر جوید‬

‫تا به حال فکر کرده اید کدام گروه از موادغذایی بیشترین‬ ‫نقش در افزایش وزن را دارند؟‬ ‫‪A‬‬

‫‪B‬‬

‫چربی‬

‫شکر‬

‫‪C‬‬

‫‪D‬‬

‫نمک‬

‫نشاسته‬

‫جواب‪ :‬طی بررسی های اخیر در آمریکا‪ 70‬درصد از پاسخ دهندگان‬ ‫شکر را اصلی ترین عامل افزایش وزن نام بردند‪ ،‬در حالیکه نشاسته‬ ‫را به عنوان سومین عامل معرفی کردند‪ .‬کریستین کیل پاتریک‪،‬‬ ‫متخصص تغذیه در کلینیک کلیولند این طور بیان می کند که " همانند‬ ‫شیرینی ها‪ ،‬نشاسته میزان قند خون را افزایش می دهد و موجب می‬ ‫شود در عرض چند ساعت شما کالری بیشتری را طلب کنید‪ ".‬اما از‬ ‫آنجا که نشاسته عمومیت کمتری نسبت به شکر دارد‪ ،‬شما ممکن است‬ ‫آگاهی کمتری نسبت به شیرینی های زیادی که می خورید داشته‬ ‫باشید‪ .‬برای اینکه از خودتان راضی باشید تنها مواد تشکیل دهنده‬ ‫نشاسته مثل جو و دانه کوینوال را انتخاب کنید‪.‬‬

‫‪This one goes out to all you success stories! A small study from the Uni‬‬‫‪versity of Copenhagen showed that if you can maintain your weight loss‬‬ ‫‪for one year, your body may stop ramping up the hunger hormones that‬‬ ‫‪typically make the pounds return. Past research indicates that those rav‬‬‫‪enous chemicals persist after you drop fat, though, so more investigating‬‬ ‫‪needs to be done.‬‬ ‫‪But this got us thinking: What are the other crucial checkpoints to pass in‬‬ ‫?‪your weight-loss journey‬‬

‫نکات مهم‬

‫در تحقیقی در دانشگاه کپنهاگن نشان داده شده است اگر شما بتوانید وزن از دست داده را به مدت یکسال حفظ نمایید‪ ،‬بدن شما ممکن است هورمون گرسنگی که معموال موجب بازگشت وزن می شود را متوقف کند‪.‬‬ ‫تحقیقات گذشته نشان می دهد که آن دسته از مواد شیمیایی که باعث می شود پس از کاهش وزن همچنان احساس گرسنگی کنید در بدن باقی می ماند‪.‬‬ ‫آیا می دانید در این سفر کاهش وزن از چه ایستگاههای مهم دیگری باید بگذرید؟‬ ‫روز اول‬

‫یک هدف واقع بینانه برای‬ ‫خودت تعیین کن‪ .‬دونا رایان‪،‬‬ ‫محقق چاقی در مرکز تحقیقاتی‬ ‫پنینگتون بیان می کند که‪" ،‬با‬ ‫از دست دادن ‪ 5‬تا ‪ 15‬در صد از‬ ‫وزن خود ناظر پیشرفتهای بزرگی‬ ‫در سالمت خود خواهید بود‪.‬‬

‫هفته پنجم‬

‫گرلین هورمونی است که موجب‬ ‫افزایش اشتها می شود‪ ،‬و پس از‬ ‫کاهش کالری خود را نشان می دهد‬ ‫و شما را با مشکل روبه رو می کند‪.‬‬ ‫رابرت کاشنر‪ ،‬متخصص چربی از‬ ‫دانشگاه نورث وسترن عنوان می‬ ‫کند‪ "،‬با خوردن غداهای کم کالری‬ ‫مثل سبزیجات و میوه ها خودتان را‬ ‫سیر نگهدارید ودر زمان گرسنگی از‬ ‫میان وعده استفاده کنید‪.‬‬

‫ماه ششم‬

‫آیا رژیم غذایی برای شما تکراری‬ ‫و رنج آور شده است؟‬ ‫تغییرات کوچک و ایجاد تنوع‬ ‫انگیزه شما را برای پیگیری رژیم‬ ‫غذایی افزایش می دهد‪.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫ماه نهم‬

‫در این زمان احتماال شما به وزن‬ ‫دلخواه خود رسیده اید‪ .‬حال‪،‬‬ ‫زمان حفظ وزن ایده ال می‬ ‫باشد‪ .‬بدین منظور انجام تمرینات‬ ‫ورزشی مداوم به صورت روزی‬ ‫یک ساعت برای شش روز در‬ ‫هفته توسط توسط رایان پیشنهاد‬ ‫شده است‪.‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪79 October 2016‬‬

‫‪Lifting and Rejuvenation‬‬ ‫لیفتینگ و جوانسازی‪.‬‬ ‫تزریق کنیم یا جراحی ؟‬

‫یکی از ویژگی های فرآیند سالخوردگی تحلیل رفتن حجم‬

‫چربی و قوام و انسجام آن در نواحی مختلف بدن و از جمله‬ ‫صورت است‪ .‬این امر به ویژه در نواحی گونه ها‪ ،‬دور چشم‬

‫و خط خنده (نازولبیال) خود نمائی کرده وظاهری خسته و‬ ‫فرتوت به چهره می دهد‪ .‬اگرچه تجمع بافت چربی اضافی در‬

‫نواحی خاص مانند شکم‪ ،‬پهلوها و پائین تنه سبب از بین رفتن‬ ‫تناسب اندام شده و سالمت شخص را به مخاطره می اندازد‪.‬‬ ‫اما همین سلول های چربی راز اصلی جوان سازی چهره به‬

‫شمار می آیند‪ .‬تحلیل رفتن بافت چربی صورت در اثر عواملی‬

‫چون رژیم های غذایی سخت‪ ،‬مصرف سیگار و عوامل‬ ‫محیطی نظیر جاذبه و اشعه آفتاب تشدید شده و همزمان با‬

‫تغییرات رشته های کالژن و االستین پوست منجر به ظهور‬

‫خطوط عمیق صورت شده و شادابی و انعطاف پذیری پوست‬ ‫را کاهش داده و در نهایت منجر به افتادگی و سالخوردگی‬

‫پوست صورت می شود‪ .‬برای درک بهتر‪ ،‬توضیحات دکتر‬ ‫بهجو متخصص جراحی (ترمیمی وپالستیک) را در این زمینه‬

‫می خوانید‪.‬‬

‫انتقال یا پیوند چربی‪ ،‬همچنان‬ ‫پیشتاز‬ ‫تزریق چربی عمدتا به منظور حجم دهی به نواحی مختلف‬ ‫صورت نظیر گونه ها‪ ،‬شقیقه (ناحیه گیجگاهی)‪ ،‬خطوط خنده‬ ‫(‪ )Nasolabial fold‬و سایر خطوط عمیق چهره مثال‬

‫در ناحیه پیشانی صورت می گیرد‪ .‬پشت دست‪ ،‬ناحیه مچ و‬ ‫ساق پا و باالی ران نیز جزو مناطقی است که نتایج خوبی‬ ‫از تزریق چربی گرفته است‪ .‬معموال این فرآیند به صورت‬

‫سرپایی و تحت بی حسی موضعی صورت می گیرد‪ .‬مفهوم‬ ‫انتقال چربی (‪ )Lipotransfer‬از قدمت زیادی در علم‬

‫پزشکی برخوردار است‪ .‬اما بهبود تکنیک ها طی دهه اخیر‬ ‫منجر به افزایش ماندگاری سلول های چربی و کیفیت نتایج‬ ‫به دست آمده شده است‪ .‬اخیرا از این روش به نام پیوند بافت‬

‫چربی (‪ )Fat grafting‬یاد می شود زیرا سلول های چربی‬ ‫در ناحیه هدف کاشته شده و قادرند به رشد دائمی خود ادامه‬

‫دهند‪.‬‬

‫مزایا و معایب تزریق چربی در‬ ‫مقایسه با ژل یا فیلر‬ ‫امروزه چربی جایگزین بسیار مناسبی برای فیلرها‪ ،‬ژل ها‬

‫و پروتزهای مصنوعی شده است‪ .‬زیرا به صورت طبیعی از‬

‫بدن خود فرد به مقدار کافی قابل دسترسی است‪ .‬هیچ گونه‬

‫واکنش حساسیت یا جسم خارجی ایجاد نکرده و با هزینه‬ ‫پایین تری قابل انجام است‪ .‬اگرچه برند های مختلف ژل و‬

‫فیلر در بازار موجود است اما همه آنها از کیفیت و ماندگاری‬ ‫یکسانی برخوردار نیستند‪ .‬کیفیت نامناسب و تکنیک های‬

‫نادرست تزریق این فیلرها گاه منجر به بروز عوارض نامطلوبی‬

‫چون حساسیت‪ ،‬عفونت‪ ،‬نکروز و از بین رفتن عفونت بدن‪،‬‬

‫گرانراوم ( توده های گلوله مانند زیر پوستی)‪ ،‬جابجایی ژل‪،‬‬ ‫چسبندگی و دفرمه شدن اجزای چهره می شود که اصالح آن‬ ‫در بسیاری از موارد دشوار یا غیر ممکن است‪ .‬امروزه بسیاری‬ ‫از بیماران برای خارج کردن فیلرهای قبلی به ما مراجعه می‬

‫کنند که حتی االمکان سعی می شود بدون جراحی باز اقدام‬

‫به تخلیه فیلر کرده شود‪.‬‬

‫امروزه چربی جایگزین بسیار مناسبی برای‬ ‫فیلرها‪ ،‬ژل ها و پروتزهای مصنوعی شده‪ .‬زیرا‬ ‫به صورت طبیعی از بدن خود فرد به مقدار‬ ‫کافی قابل دسترسی است‪.‬‬

‫لیفت صورت به روش جراحی‬

‫هرچند انجام روش های غیر جراحی باال در سنین پایین تر‬ ‫و افتادگی خفیف صورت و پیشانی نتایج نامطلوبی به همراه‬ ‫داشته اما هنوز عمل های جراحی لیفتینگ صورت و پیشانی‬ ‫از جایگاه ویژه ای در افتادگی های شدیدتر پوست صورت‬

‫برخوردار است‪ .‬به ویژه در سنین باالی ‪ 45‬سال افتادگی‬ ‫منحصر به پوست نیست بلکه چربی زیر پوست و الیه‬

‫عضالت سطحی صورت نیز افت کرده و منجر به خطوط‬ ‫عمیق خنده و آویزان شدن چربی های زیر فک و چانه می‬

‫شود‪ .‬طی عمل جراحی ‪ midfacelift‬با برش ظریف ناحیه‬ ‫کنار گوش پوست صورت در نواحی گونه‪ ،‬اطراف لب‪ ،‬فک‬

‫تحتانی و قسمت باالی گردن آزاد شده‪ ،‬سپس الیه عضالت‬ ‫سطحی کشیده و به نقطه باالتری فیکس می شود و در‬

‫نهایت پوست اضافی برداشته می شود‪ .‬این عمل نیز معموال با‬ ‫بی حسی موضعی و به صورت سرپایی انجام می شود‪.‬‬

‫با افتادگی و پف پلک ها چه کنیم؟‬

‫فرآیند کلی تحلیل رفتن نسج چربی در صورت‪ ،‬به ویژه در‬

‫ناحیه اطراف چشم موجب می شود که توده های چربی دور‬

‫چشم به صورت برجستگی و پف غیر عادی تظاهر کرده که‬ ‫همراه با شلی و افتادگی پوست پلک باال و پایین‪ ،‬ظاهری‬

‫خسته و سالخورده به چهره شخص می دهد‪ .‬در چنین مواردی‬ ‫فرد معموال نیازمند جراحی ترمیم پلک یا بلفاروپالستی خواهد‬

‫بود‪ .‬طی این عمل که معموال تحت بی حسی موضعی و به‬ ‫صورت سرپایی انجام می شود پوست و چربی اضافی از طریق‬

‫برش ظریفی برداشته شده و چشم ها ظاهری کشیده تر و‬

‫جوان تر پیدا می کنند‪.‬‬

‫‪Injection or Surgery‬‬ ‫‪One of the features of the age-related‬‬ ‫‪conditions is that shrinking amount of fat‬‬ ‫‪volume and consistency and coherence in‬‬ ‫‪various parts of the body, including the‬‬ ‫‪face. You can see these signs around your‬‬ ‫‪cheekbones, eyes and nasolabial folds. Al‬‬‫‪though the accumulation of excess fat tis‬‬‫‪sue in certain areas such as the abdomen,‬‬ ‫‪flanks and lower part of the body causes‬‬ ‫‪loss of fitness and endanger health, but the‬‬ ‫‪fat cells is the main factor of Facial reju‬‬‫‪venation. There are a number of negative‬‬ ‫‪points in loss of adipose tissue such as diet,‬‬ ‫‪smoking and environmental factors like as‬‬ ‫‪gravity and sunlight. Simultaneous, chang‬‬‫‪ing in skin collagen and elastin fibers lead‬‬‫‪ing to appearance of deep lines and reduced‬‬ ‫‪rejuvenated and skin flexibility. Eventually,‬‬ ‫‪leading to drooping and aging of the skin.‬‬ ‫‪Dr Behju, Specialized Surgical Medical,‬‬ ‫‪explain more about this process.‬‬

‫‪Lipotransfer or fat grafting‬‬

‫‪Fat injection mainly is done to different ar‬‬‫‪eas of the face such as cheekbones, temples‬‬ ‫‪(temporal area), nasolabial fold and other‬‬ ‫‪lines in forehead. Fat injection work best‬‬ ‫‪for areas like as back of the hand, ankle,‬‬ ‫‪and thigh. This process is usually done on‬‬ ‫‪an outpatient basis and under local anesthe‬‬‫‪sia. The concept of fat transfer (Lipotrans‬‬‫‪fer) has a long history in medical science.‬‬ ‫‪But improved technique has led to increase‬‬ ‫‪the durability of fat cells and quality of the‬‬ ‫‪results during the last decade. Recently, this‬‬ ‫‪method is called fat grafting because fat‬‬ ‫‪cells are planted in the target area and are‬‬ ‫‪able to continue their permanent growth.‬‬

‫‪ NUTRITION KIOSK‬کیوسک تغذیه‬

‫‪5 THINGS TO KNOW ABOUT‬‬ ‫‪A RAW VEGAN LIFESTYLE‬‬ ‫‪ 5‬نکته در مورد سبک زندگی وگان (گیاه خواری)‬ ‫‪ .1‬وگان یک رژیم غذایی نیست بلکه یک سبک‬ ‫زندگی است‬ ‫به عنوان یک گیاهخوار‪ ،‬خوردن مواد خام یک فرآیند طوالنی‬ ‫مدت است و یک شبه اتفاق نمی افتد‪ .‬تغییر سبک زندگی به‬ ‫وگان برای برخی افراد مدتی طول می کشد‪ ،‬براین اساس شما‬ ‫باید به احساس بدن و موادی که به آن نیز دارید خوب توجه کنید‪.‬‬ ‫من وگان را یک نوع رژیم غذایی نمی دانم‪ ،‬به این دلیل که شما‬ ‫باید بر روی سطح انرژی و سالمتتان تمرکز کنید‪ .‬احساس خوب‬ ‫داشتن بهتر از ظاهر خوب داشتن است‪ .‬زمانی که شما احساس‬ ‫خوبی داشته باشید و همچنین سرشار از انرژی باشید‪ ،‬طبیعتا در‬ ‫شرایط بسیار خوبی خواهید بود‪.‬‬ ‫‪.2‬سالمتی پایه و اساس شماست‬ ‫هر کاری که در زندگی انجام می دهیم وابسته به سالمت ماست‪.‬‬ ‫زمان‪ ،‬خانواده‪ ،‬دوستی‪ ،‬عشق‪ ،‬و یا حتی پول‪ -‬بدون سالمتی هیچ‬ ‫کدام برایمان لذت بخش نیست‪ .‬قبل از اینکه دیر شود باید مراقب‬ ‫سالمتی خود باشیم‪ .‬پیشگیری بهتر از درمان است‪.‬‬ ‫‪.3‬زندگی سالم به معنای هزینه زیاد نیست‬ ‫به غیر از آب میوه و ترکیب ارگانیک اسفناج و انواع توت ها‪ ،‬همه‬ ‫چیز نباید ارگانیک باشد‪ .‬اجازه ندهید کلمه "ارگانیک" جلوی شما‬

‫را در خوردن غذای سالم حتی با بودجه محدود بگیرد‪ .‬سالمتی شما‬ ‫آنقدر ارزش دارد که برای آن هزینه کنید‪ .‬این یک نوع سرمایه‬ ‫گذاری بلند مدت برای بدنتان است‪ ،‬و باعث می شود که از صورت‬ ‫حسابهای درمانی اجتناب کنید‪.‬‬ ‫‪ .4‬تنوع را به غذاهای روزانه تان بیاورید‬ ‫غذاهای متنوع بخورید‪ ،‬میوه های خوش رنگ را امتحان کنید و‬ ‫یا کنار اسفناج سبزیجات دیگر را بخورید‪ .‬در پختن غذاها برای‬ ‫خود جذابیت ایجاد کنید‪ .‬هر چه بیشتر از خوردن لذت ببرید‪ ،‬مدت‬ ‫طوالنی تری در این نوع سبک زندگی خواهید ماند‪.‬‬

‫دستور اسموتی سبز‬ ‫‪ 1‬فنجان کلم یا اسفناج‬ ‫‪ 2‬عدد موز یخ زده‬ ‫‪ 1‬فنجان آناناس‬ ‫‪ 2/1‬فنجان شیر بادام بدون شکر‬ ‫دستور العمل‪ :‬مواد را با هم ترکیب کرده مخلوط کنید تا صاف شود‪.‬‬

‫‪1 .This is not a “diet” but a‬‬ ‫‪lifestyle‬‬ ‫‪Being a vegan, eating mostly‬‬ ‫‪raw is a long process and does‬‬ ‫‪not happen over night.Some‬‬ ‫‪people take longer to transit to‬‬ ‫‪a raw vegan lifestyle you have‬‬ ‫‪to listen to how your body feels‬‬ ‫‪and eat accordingly‬‬

‫دستور آب میوه سبز‬ ‫‪ 1‬فنجان اسفناج‬ ‫‪ 1‬ساقه کرفس‬ ‫‪ 1‬عدد سیب قرمز‬ ‫‪ 1‬عدد لیمو‬ ‫ا اینچ ریشه زنجبیل‬ ‫‪ 1‬عدد خیار‬ ‫این برنامه غذایی را امتحان کنید و ببینید بعد از ‪ 2‬هفته چه حسی‬ ‫خواهید داشت‪ .‬مطمعنا احساس سرزندگی و سبکی همراه با انرژی‬ ‫زیاد در کنار خانواده و همچنین در محل کار خواهید داشت‪.‬‬

‫‪2. Health is your foundation‬‬ ‫‪Everything we do in life is de‬‬‫‪pendent on our health. Time,‬‬ ‫‪family, friendship,love, or even‬‬ ‫‪money – we cannot enjoy any‬‬ ‫‪of these without our health.‬‬ ‫‪3. Healthy does not mean‬‬ ‫‪expensive‬‬ ‫‪Apart from juicing or blend‬‬‫‪ing organic baby spinach and‬‬ ‫‪all types of berries, not every‬‬‫‪thing has to be organic. Please‬‬ ‫‪do not let the word organic stop‬‬ ‫‪you from wanting to be healthy‬‬ ‫‪even with a tight budget.‬‬

‫‪ .5‬تغییر برنامه به سمت غذای خام‬ ‫روز خود را با راهنمای مبتدی من برای غذاهای خام شروع کنید‪.‬‬ ‫سعی کنید میوه ها و سیزیجات بیشتری را به رژیم غذایی روزانه‬ ‫تان اضافه کنید و به تدریج میزان آن را افزایش دهید‪ .‬پیشنهاد‬ ‫من شامل‪:‬‬ ‫صبحانه‪ :‬اسموتی سبز‬ ‫زمان استراحت‪ :‬یک بشقاب از میوه هایی که دوست دارید‬ ‫قبل از شام‪ :‬آب میوه سبز‬ ‫شام‪ :‬مثل وعده غذای همیشگی‪ ،‬اما از غذاهای سرخ کردنی‬ ‫پرهیز کنید و مقدار کمی دسر بخورید‪.‬‬

‫‪4. Add variety to your daily‬‬ ‫‪foods‬‬ ‫‪Eat the colours of the rain‬‬‫‪bow, try out new exotic fruits‬‬ ‫‪or introduce yourself to other‬‬ ‫‪greens, besides spinach.‬‬ ‫‪5. Raw food transition plan‬‬ ‫‪Start off your day with my be‬‬‫‪ginner’s guide to raw foods.‬‬ ‫‪Try to incorporate more fruits‬‬ ‫‪and vegetables into your diet‬‬ ‫‪daily and gradually increase‬‬ ‫‪the amount being consumed.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪83 October 2016‬‬

‫‪ PARENTS KIOSK‬کیوسک پدر و مادر‬

‫‪Sorry, Kid,‬‬ ‫‪No more ipad‬‬

‫ببخشید بچه ها دیگر از آی پد استفاده نکنید‬ ‫چگونه تبلت را از بچه های مهدکودک جدا می کنید؟ به جای ممنوع کردن آن به تدریج سرگرمی‬ ‫های غیر دیجیتال را جایگزین آن کنید‪.‬‬

‫‪H‬‬

‫‪How do you wean your kindergar‬‬‫‪tener off his tablet? Instead of ban‬‬‫‪ning it outright, gradually replace it‬‬ ‫‪with fun, non-tech activities, DR RICHARD C.‬‬ ‫‪WOOLFSON suggests.‬‬

‫همانطور که می دانید تبلت از مهمترین وسایل جهت آموزش فرزندان شماست‪،‬‬ ‫اما استفاده شبانه روزی بچه ها از آن شما را کالفه کرده است‪ .‬بهتر است که‬ ‫فرزندتان را به سرگرمی های قدیمی مثل کتاب‪ ،‬تخته بازی و آجرهای ساخت‬ ‫و ساز عالقمند کنید‪ .‬به محض اینکه شما این بازی ها را پیشنهاد می دهید با‬ ‫شکایت فرزندتان و اینکه این نوع بازی ها خسته کننده است روبه رو می شوید ‪.‬‬ ‫‪ 10‬راهکار برای رهایی از این اعتیاد بیان شده است‪.‬‬ ‫‪.1‬تشخیص مثبت‬ ‫فرزند شش ساله شما کارهای زیادی را با استفاده از وسایل دیجیتال هم در مدرسه‬ ‫و هم در خانه انجام می دهد‪ .‬استفاده از ابزار دیجیتال مانند لب تاپ‪ ،‬کامپوتر و‬ ‫تبلت وسایل کمک آموزشی خوبی محسوب می شوند حتی در درسهایی که نیاز‬ ‫کمتری به ابزار دیجیتال دارد‪.‬‬ ‫‪.2‬نگرانیتان را بیان کنید‬ ‫مشکل شما با اعتیاد او به ابزار دیجیتال چیست؟ برای مثال شما نگران این مسئله‬ ‫هستید که چرا با دوستانش ارتباط کافی ندارد و یا اینکه چرا یک بازی را بارها‬ ‫و بارها تکرار می کند‪ .‬ابتدا باید نگرانی اصلیتان را بشناسید‪ ،‬بعد از آن به فکر‬ ‫جایگزینی برای آن باشید‪.‬‬ ‫‪.3‬با او صبحت کنید‬ ‫برای او توضیح دهید که چقدر نگران استفاده بیش از اندازه او از وسایل دیجیتال‬ ‫در خانه هستید‪ ،‬و با اینکه می دانید این وسایل برای یادگیری بیشتر مطالب برای‬ ‫او مفید هستند‪ ،‬ولی از او درخواست می کنید که وقتش را صرف کارهای دیگری‬ ‫در خانه بکند‪.‬‬ ‫‪.4‬به اعتراض او توجه کنید‬ ‫اجازه دهید دالیلی را که چرا نمی تواند این عادت را ترک کند برای شما توضیح‬ ‫دهد‪ .‬برای مثال‪ ،‬بدون این وسایل زندگی بسیار خسته کننده است‪ ،‬نمی تواند در‬ ‫جریان آخرین خبرها قرار بگیرد‪ ،‬دوستانش او را شخصیتی کسل کننده می دانند‬ ‫و بسیاری از این موارد‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫این اطمینان خاطر را به او بدهید که جای هیچ گونه نگرانی نیست و‬ ‫زندگی او از قبل بسیار سرگرم کننده تر خواهد شد‪.‬‬ ‫‪.5‬بر سر کاهش زمان به توافق برسید‬ ‫با فرزندتان بر سر زمان استفاده از وسایل دیجیتال به توافق برسید‪.‬‬ ‫برای مثال‪ ،‬تنها یک ساعت بعد از مدرسه حق استفاده از آن را دارد‪،‬‬ ‫به جای اینکه مثل همیشه دو ساعت استفاده کند‪ .‬احتمال اینکه با‬ ‫کاهش تدریجی آن همکاری کند بیشتر از این است که به یکباره‬ ‫از آن دست بکشد‪.‬‬ ‫‪.6‬جایگزین پیشنهاد دهید‬ ‫توجه او را به چیزهای دیگر جلب کنید‪ ،‬شما باید فعالیت های دیگری‬ ‫را برای سرگرم کردن او فراهم کنید‪ .‬این سرگرمی ها می توانند‬ ‫اسباب بازی‪ ،‬بازی های فکری و بازی با یک دوست باشد‪ ،‬و یا‬ ‫حتی نشستن و کتاب خواندن باشد‪ .‬او به پیشنهادهای شما نیاز دارد‪.‬‬ ‫‪.7‬در کارها با او شریک شوید‬ ‫در آخر با او در کارهایی که انجام می دهد شریک شوید‪ .‬برای مثال‪،‬‬ ‫با او بازی کنید‪ ،‬کتاب بخوانید‪ ،‬غذا درست کنید‪ .‬شریک شدن با او‬ ‫جایگزین ها را برای او جذابتر می کند و تعهدش را نسبت به آنها‬ ‫بیشتر می کند‪.‬‬ ‫‪.8‬گردش بیشتری برای او برنامه ریزی کنید‬ ‫زمان بیشتری را به گردش اختصاص دهید‪ .‬به پارک بروید‪ ،‬یا به‬ ‫کتابخانه سر بزنید‪ ،‬این فعالیتها او را بیشتر سرگرم می کند‪ .‬و ممکن‬ ‫است از فعالیتهای مشترکی که با شما انجام می دهد بسیار هیجان‬ ‫زده شود‪.‬‬ ‫‪.9‬او را بسیار تشویق کنید‬ ‫فرزندتان را برای دست کشیدن از وابستگی هایش تشویق کنید‪.‬‬ ‫برای او توضیح دهید که می دانید این کار اصال برای او آسان نیست‬ ‫و از اینکه سخت تالش می کند از او قدردانی می کنید‪ .‬فواید این‬ ‫کار را برای او توضیح دهید‪ .‬برای مثال‪ ،‬هنگام عصر خسته به نظر‬ ‫نمی رسد و نسبت به گذشته بیشتر خنده به لب دارد‪.‬‬ ‫‪.10‬کاهش زمان استفاده از تبلت را ادامه دهید‬ ‫اگر که همچنان عادت به استفاده از تبلت بعد از مدرسه داشت‪ ،‬کم‬ ‫کم زمان استفاده از آن را بیشتر از قبل کاهش دهید‪ .‬هر هفته زمان‬ ‫آن را نسبت به هفته قبل کمتر کنید‪ .‬او به این کاهش تدریجی بهتر‬ ‫عادت می کند‪.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪85 October 2016‬‬

‫‪ CONSULTATION KIOSK‬کیوسک مشاوره‬

‫‪Techniques‬‬ ‫‪of listener and speaker‬‬ ‫تکنیک های شنونده‪ -‬گوینده‪:‬‬

‫سالم آقای دکتر محمدی نیا‬ ‫من و همسرم یک زوج ‪ 40‬ساله و تحصیلکرده ایم‪ .‬ما دائما با هم بحث و مشاجره می کنیم به حدی که هر دو دیگر از این وضعیت خسته شده ایم‪ .‬البته خودمان‬ ‫هم می دانیم که این روش هیچ نتیجه ندارد اما واقعا نمی دانیم که کجای کارمان غلط است‪ .‬ما اصال نمی توانیم با هم خوب صحبت کنیم‪ .‬جمله اول نه‪ ،‬جمله‬ ‫دوم‪ ،‬کارمان به دعوا کشیده می شود‪ .‬هر دو بشدت عصبی می شویم‪.‬‬ ‫من خودم قبل از ازدواج یک فرد بسیار آرام بودم و به هیچ چیزی خیلی اهمیت نمیدادم‪ .‬یعنی هیچکس نمی توانست مرا عصبانی و ناراحت کند اما بعد از ازدواج‬ ‫کمی عصبی شده ام اینقدر با هم بحث و مشاجره می کنیم که گاهی اوقات کارمان به درگیری فیزیکی هم کشیده می شود‪.‬‬ ‫به قول قدیمی ها ما هر دو "من" هستیم‪ .‬هیچکدام "نیم من" نمی شویم‪ .‬چون من فکر می کنم خودم درست می گویم و او هم دقیقا فکر می کند حقیقت محض است و خودش درست می‬ ‫گوید‪ .‬ما بلد نیستیم با هم خوب حرف بزنیم‪ .‬به هر جشن و مهمانی که می رویم بحث می کنیم‪ .‬مهمان به منزلمان می آید با هم بحث می کنیم‪ .‬بحث در باره مسائل مالی‪ ،‬دخالت خانواده ها‪،‬‬ ‫تربیت فرزند‪ ،‬رفت و آمد خانواده ها‪ ،‬نحوه تفریح و مانند آن مشاجره می کنیم‪ .‬فرقی نمی کند که اینجا کجاست؟ هنگام خرید‪ ،‬جلوی بچه ها‪ ،‬در خلوت و تنهایی و‪ ...‬در واقع دائما و در هر نقطه‬ ‫و مکانی در حال بحث و مشاجره با یکدیگر هستیم‪ .‬واقعا هر دو از این وضعیت خسته شده ایم‪ .‬ما چگونه می توانیم با هم خوب صحبت کنیم‪ .‬لطفا ما را راهنمایی کنید‪.‬‬ ‫از مجله محترم کیوسک و جنابعالی خواهش می کنم نامه ما را بی پاسخ نگذارید‪.‬‬ ‫سالم بر شما زوجین گرامی!‬ ‫نیروی حیاتی برای یک رابطه خوب و صمیمانه (‪ , )Good Relationship‬نحوه‬ ‫ارتباط برقرار کردن (‪ )Communication‬و خوب صحبت کردن (‪ )Talking‬با‬ ‫یکدیگر است‪ .‬خوب حرف زدن با یکدیگر و برقراری رابطه زیبا تمام چیزهای خوب مانند‪:‬‬ ‫عشق‪ ،‬آرامش‪ ،‬اعتماد به نفس‪ ،‬احساس ارزشمندی یا عزت نفس‪ ،‬صداقت‪ ،‬شجاعت و‬ ‫تواضع و فروتنی را به جریان می اندازد و آنها را بشدت تقویت می کند‪ .‬اگر شما می‬ ‫خواهید در رابطه خودتان تمام موارد فوق یعنی‪:‬‬ ‫عشق‪ ،‬آرامش‪ ،‬اعتماد به نفس‪ ،‬احساس ارزشمندی و عزت نفس‪،‬صداقت‪،‬‬ ‫شجاعت و تواضع و فروتنی را تجربه کنید باید یاد بگیرید که چگونه با‬ ‫هم حرف بزنید‪.‬‬ ‫ابتدا از شما می خواهم دو مقاله قبلی را که در شماره های قبلی مجله کیوسک نوشته ام‬ ‫را حتما مطالعه بفرمایید‬ ‫این دو مقاله در باره دو موضوع بسیار مهم هستند‪:‬‬ ‫‪ -1‬مدیریت تضاد و فیلترهای ارتباطی؛ من چی گفتم؟ تو چی برداشت‬ ‫کردی؟‬ ‫‪ -2‬الگوهای مخرب یا عالئم هشداردهنده در ارتباط‬ ‫معموال زوجین در دو زمان ممکن است که نتوانند خوب با هم حرف بزنند‪:‬‬ ‫‪-1‬زمانی که آنها بر سر موضوعی تضاد یا اختالف دارند‪ .‬مثال شما دوست دارید سیگار‬ ‫بکشید‪ ،‬مشروب بخورید‪ ،‬فیلم ببینید‪ ،‬قلیان بکشید‪ ،‬خرید کنید‪ ،‬مسافرت بروید‪ ،‬دیروقت‬ ‫بخوابید‪ ،‬اما همسرتان دوست ندارد‪.‬‬ ‫‪-2‬وقتی بر سر مسائل بسیار حساس و داغ با هم بحث می کنند‪ .‬مثال احساس تنهایی‪،‬‬ ‫رابطه جنسی و‪...‬‬ ‫ارتباط صحیح و سالم با یکدیگر نیاز به آموزش دارد‪ .‬می توان گفت که مشکل شما کم و‬ ‫بیش مشکل تمام انسانهای کره زمین است‪.‬‬ ‫اگر دستورات زیر را اجرا کنید مشاجره های بی پایان و آزارنده برطرف خواهد شد‪ .‬ابرهای‬ ‫تیره از آسمان زندگی شما رخت می بندند و هوای صاف و آفتابی‪ ،‬زیبا و آبی رنگ پدیدار‬ ‫خواهد گشت‪.‬‬ ‫این دستورات همان تکنیک های شنونده ‪ -‬گوینده (‪Listener- Speaker‬‬ ‫‪ )Techniques‬هستند‪:‬‬ ‫وقتی که شما با هم صحبت می کنید دو نقش بسیار مهم را در برابر هم بازی می کنید‪.‬‬ ‫‪-1‬نقش شنونده‬ ‫‪-2‬نقش گوینده‬ ‫وقتی که شما در نقش شنونده ظاهر می شوید "قوانین" بسیار مهمی بر این نقش حاکم‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫است‪ .‬با بهره گیری از این قوانین‪ ،‬شما می توانید این نقش را بخوبی ایفا کنید تا در نهایت‬ ‫نتیجه خوبی بگیرید‪ .‬نتیجه خوب یعنی انتقال این حس به همسرتان که‪ :‬بله من با تمام‬ ‫وجودم فهمیدم که شما چه می گویی و یا در چه شرایطی بسر می بری؟‬ ‫وقتی شما خوب فهمیدیدکه همسرتان چه می گوید و چه شرایطی دارد؟ اتفاق بزرگی‬ ‫بین شما رخ می دهد و آن چیزی نیست جز‪" :‬تجربه مایی" و یا “‪Experience of‬‬ ‫‪ ”Usness‬این واژه توسط گروه روانشناسی دانشگاه بوستون ابداع شده است‪“ .‬تجربه‬ ‫مایی” یعنی شما به چنان فهم و درکی از من میرسی که من شما را در وجود خودم می‬ ‫بینم‪ .‬و یا من به چنان درک و فهمی از شما میرسم که شما خودت را در من می بینی‪.‬‬ ‫گویی من و تو یکی هستیم‪ .‬من و تویی وجود ندارد‪ .‬هر چه هست مایییم و ماییم و ماییم‪.‬‬ ‫لیلی کیست؟ من‪ .‬من کیستم؟ لیلی‪ .‬ما یکی روحیم اندر دو بدن‪.‬‬ ‫زمانی شما به "تجربه مایی" (‪ )Experience ofUsness‬دست پیدا می کنید که‬ ‫بتوانید شنونده خوبی باشید‪ .‬برای اینکه بتوانید شنونده خوبی باشید ‪ 15‬کار زیر را نباید‬ ‫انجام دهید‪ .‬این ‪ 15‬مورد‪ ،‬موانع ارتباط‪ ،‬خطاهای ارتباطی و یا ‪ RoadBlocks‬هستند‪.‬‬ ‫(موانع ارتباط در کتاب توماس گوردون تحت عنوان فرهنگ تفاهم‪ ،‬ترجمه پریچهر‬ ‫فرجادی به تفصیل بحث شده است) و نمی گذارند که شما طرف مقابلتان را خوب بفهمید‬ ‫و درک کنید و به قول روانشناسان دانشگاه بوستون به "تجربه مایی" دست یابید‪ .‬این ‪15‬‬ ‫خطا جلوی اکتشاف فرد را می گیرند و اجازه نمی دهند که شما به اعماق وجود او وارد‬ ‫شوید و غواصی کنید‪ .‬در نتیجه شخص و اسرارش برای شما پنهان می مانند‪ .‬شما به هیچ‬ ‫شناختی نمی رسید‪ .‬همسر‪ ،‬فرزند و یا دوستتان همچنان برای شما ناشناخته خواهد ماند‪.‬‬ ‫بر روی کاغذ این ‪ 15‬مورد را بنویسید در جاهای مختلف منزل با تابلو ورود ممنوع نصب‬ ‫کنید‪.‬‬ ‫‪ 15‬خطای ارتباطی یا موانع ارتباط (‪:)RoadBlocks‬‬ ‫‪-1‬دستور دادن‪ ،‬فرمان دادن و یا مجبور کردن‪:‬‬ ‫در اینجا شما نقش یک رئیس و فرمانده و منبع قدرت را بازی می کنید‪ .‬و فرد را مجبور‬ ‫می کنید تا آنچه راکه شما میگویید و یا می خواهید بی چون و چرا اجرا کند‪:‬‬ ‫مثال‪:‬‬ ‫الف‪ :‬همین االن می ری و ازش عذرخواهی می کنی‪.‬‬ ‫ب‪ :‬تو باید با واقعیت روبرو بشی‪ .‬بلند شو برو و‪...‬‬ ‫ج‪ :‬چنین حرفی رو نزن‬ ‫د‪ :‬نه من میام مشاوره و نه تو حق داری بری پیش دکتر‪ .‬همینی که گفتم‪ .‬حرف هم نباشه‪.‬‬ ‫و‪ :‬دیگه از این به بعد حق نداری با فالنی رفت و آمد کنی‪ .‬این دوست و رفیقها مال قبل‬ ‫از ازدواج بود بعد از ازدواج من تعیین می کنم با کی رفت و آمد کنی‪.‬‬

‫‪-2‬تهدید کردن‪ ،‬هشدار دادن و خط و نشان کشیدن‪:‬‬ ‫در این روش شما به جای حل مسئله طرف را تهدید می کنید و یا خط و نشان می کشید‪.‬‬ ‫بدترین نوع تهدید نیز تهدید به قطع رابطه است‪ .‬مثل مورد ب که در زیر آمده است‪.‬‬ ‫مثال‪:‬‬ ‫الف‪ :‬اگر با خانواده من درست رفتار نکنی من هم با خانواده ات بدرفتاری می کنم‬ ‫ب‪ :‬اگر بخواهی اینطور ادامه بدهی بهتره از هم جدا بشیم‪ .‬من نمیتونم به این وضع‬ ‫ادامه بدهم‬ ‫ج‪ :‬اگر نیاز جنسی منو برآورده نکنی من هم میرم سراغ یکی دیگه و این تقصیر تو هست‬ ‫و گناهش به گردن توست‬ ‫‪-3‬پیشنهاد دادن و راه حل نشان دادن‪:‬‬ ‫در این روش شما بجای اینکه واقعا بفهمید چه در درون فرد می گذرد شروع می کنید به‬ ‫پیشنهاد دادن و راه حل ارائه کردن غافل از اینکه درد او چیز دیگریست‪ .‬اصال گاهی اوقات‬ ‫همسر شما هیچ راه حلی نمیخواهد او فقط می خواهد با شما حرف بزند و درد و دل کند‪.‬‬ ‫پس تا زمانی که نفهمیدید ماجرا چیست لطفا هیچ راه حلی ارائه ندهید‪.‬‬ ‫مثال‪:‬‬ ‫الف‪ :‬به نظر من کاری که االن میتونی انجام بدهی اینه که ‪.....‬‬ ‫ب‪ :‬چرا اینو امتحان نمی کنی؟ من اینکارو کردم نتیجه گرفتم تو هم اگر انجام بدهی‬ ‫‪ 100%‬نتیجه می گیری‪.‬‬ ‫ج‪ :‬بجای اینکه عصبانی بشی یا قهر کنی زنگ بزن به یه روانشناس و ازش کمک بخواه‪.‬‬ ‫د‪ :‬منم مثل تو اضطراب دارم اما وقتی دچار اضطراب میشم بجای اینکه خودم رو گم‬ ‫کنم می نشینم می نویسم آروم میشم‪ .‬هر وقت دچار اضطراب شدی بشین بنویس خیلی‬ ‫آروم میشی‪ .‬و‪...‬‬ ‫‪-4‬بحث های منطقی کردن‪ ،‬سخنرانی‪ ،‬استدالل کردن و دلیل آوردن‪:‬‬ ‫در اینجا شما نقش یک دانشمند و فیلسوف را بازی می کنید و شروع می کنید به دالیل‬ ‫محکم و منطقی آوردن تا همسر خود را قانع کنید‪ .‬من اسم این روش را گذاشته ام " بمب‬ ‫اتمی" زیرا واقعا روابط زن و شوهرها را نابود می کند‪ .‬می دانید چرا؟ چون لباس زیبایی‬ ‫دارد‪ .‬ظاهرش خیلی جذاب و فریبنده است‪ :‬منطق‪.‬‬ ‫در این روش شما سعی می کنید با دلیل آوردن و استدالل های منطقی ثابت کنید که شما‬ ‫درست می گویید‪ .‬جالب اینجاست که همسرتان هم دقیقا مثل شما فکر می کند و سعی‬ ‫دارد تا دالیلی را بیاورد که شما راقانع کند‪ .‬هر کسی فکر می کند که‪ :‬خودش درست می‬ ‫گوید و حقیقت محض است‪ .‬اینجاست که یک جنگ بی امان بین شما و همسرتان در‬ ‫می گیرد و هیچوقت هم از این بحثها نتیجه ای نمی گیرید‪ .‬دیوید برنز در کتاب از "حال‬ ‫بد به حال خوب" می گوید‪ :‬چرا در روابط خود اینقدر به دنبال حقیقت می گردید؟ "این‬ ‫حقیقت دشمن شماست"‪ .‬و روابط شما را تخریب می کند‪ .‬درست مثل اینکه یک نفر در‬ ‫پایین جاده ایستاده است و می گوید این جاده سرباالیی است و دیگری که در باالی جاده‬ ‫ایستاده است می گوید‪ :‬نخیر این جاده‪ ،‬سرپایینی است‪ .‬هر دو راست می گویند اما از دو‬ ‫زاویه مختلف به موضوع نگاه می کنند‪.‬‬ ‫دوستی دارم که می گوید من وقتی با چیزی مخالفت می کنم چنان دالیلی می آورم که‬ ‫همسرم نمی تواند در برابر آن مقاومت کند و حق را به من می دهد و تسلیم می شود ولی‬ ‫آن واحد می توانم دالیلی بر خالف گفته های خودم بیاورم که کامال منطقی و درست‬ ‫در ِ‬ ‫هستند اما از یک زاویه دیگر‪.‬‬ ‫بحث های منطقی در بین قشر تحصیلکرده به وفور یافت می شود‪ .‬آنها هر کدام خود را‬ ‫بر حق می دانند و دالیل خاص خودشان را دارند‪.‬‬ ‫اگر می خواهید رابطه شما به تجربه مایی" برسد و یکدیگر را بفهمید و درک کنید لطفا‬ ‫از امروز دست از بحث های منطقی بکشید‪ .‬بجایی نمی رسید‪ .‬مگر اینهمه وقت صرف‬ ‫کردید تا بحال توانسته اید همسرتان را قانع کنید‪ .‬شاید در یکی یا دو درصد موارد‪ .‬آنهم‬ ‫ممکن است در اعماق وجودش باز هم قانع نشده باشد‪.‬‬ ‫مثال‪:‬‬ ‫الف‪ :‬واقعیت اینه که‪....‬‬ ‫ب‪ :‬بله شما درست میگی اما‪....‬‬ ‫ج‪ :‬مگه من از تو چی میخواهم؟ من میگم اگر‪....‬‬ ‫د‪ :‬اصال اینطور نیست که شما میگی چون‪.....‬‬ ‫ادامه بحث در شما ره بعدی مجله کیوسک‬ ‫ارادتمند شما‬ ‫محسن محمدی نیا (معین)‬ ‫مسئول مرکز مشاوره خانواده و روانشناسی معین‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪87 October 2016‬‬

‫‪ORAL FIXATIONS‬‬

‫سالمت دهان و دندان‬

‫‪ HEALTH KIOSK‬کیوسک سالمت‬

‫خانمهای جوان از زانوها و لگن‬ ‫خود محافظت کنند‬ ‫هشت میلیون نفر مبتال به آرتروز‬ ‫در آمریکا شناخته شده اند‪.‬‬ ‫دلیل آن چیست؟ دکتر دیوید نیومن‬ ‫دلیل آن را به کار گیری بیش از اندازه‬ ‫از مفاصل در تمرینات زیاد می داند‪.‬‬ ‫همچنین نادیده گرفتن درد منجر به از‬ ‫دست دادن تحرک و جراحی می شود‪.‬‬ ‫اگر در زانوها و لگن خود‬‫احساس ناخوشایندی دارید‬ ‫از یخ استفاد کنید‪ .‬یخ را به مدت‬ ‫‪ 20‬دقیقه‪ ،‬حداقل ‪ 5‬بار در روز به‬ ‫مدت سه روز بر روی مفاصل خود‬ ‫بگذارید‪ ،‬یخ التهاب را کاهش می دهد‪.‬‬ ‫قبل و بعد از تمرین از حرکات‬‫نرمشی گرم کننده و سرد کننده‬ ‫استفاده کنید‪ .‬دو در جا بزنید و یا پاهای‬ ‫خود را از جلو به عقب برای افزایش گردش‬ ‫خون و تحرک مفاصل آویزان کنید‪.‬‬ ‫اگر درد زیادی در مفاصل‬‫دارید تمرینات کششی را‬ ‫متوقف کنید‪ .‬اگر بعد از دو هفته‬ ‫همچنان درد احساس می کنید به‬ ‫دکتر ارتوپد برای درمان مراجعه کنید‪.‬‬

‫برندهای مختلفی برای خرید خمیر دندان وجود دارد‪ ،‬اکثر آنها دندانها را براق می کند و از ایجاد حفره جلوگیری می کند‪.‬‬ ‫سوالی که در اینجا پیش می آید این است که کدام مواد موجود در این خمیردندانها بهترین لبخند را نشان خواهند داد‪.‬‬

‫سدیم لوریل سولفات‬ ‫‪STANNOUS FLUO‬‬‫‪RIDE‬‬

‫‪EXTRA WHITENING‬‬

‫‪SODIUM LAURYL‬‬ ‫‪SULFATE‬‬

‫‪Cheers! Dry mouths.‬‬ ‫‪Fluorides repair enamel,‬‬ ‫‪and this one also kills‬‬ ‫‪bacteria that build up‬‬ ‫‪when you lack saliva.‬‬ ‫‪Find it in Crest Pro‬‬‫‪Health ($4).‬‬

‫‪Cheers! Nonsensitive‬‬ ‫‪healthy chompers who‬‬ ‫‪seek brightness. Tubes‬‬ ‫‪like Arm & Hammer‬‬ ‫‪Extreme Whitening‬‬ ‫‪($4) have a high dose of‬‬ ‫‪abrasives that remove‬‬ ‫‪surface stains.‬‬

‫‪Cheers! Those with‬‬ ‫‪healthy gums who like a‬‬ ‫‪foaming effect (research‬‬ ‫‪shows most people do).‬‬ ‫‪Try Colgate Total Clean‬‬ ‫‪Mint ($4).‬‬

‫بازگشت به زندگی!‬

‫این میزها برای کاهش مشکالت ناشی از نشستن زیاد توصیه می شوند‪ .‬اما مطالعات نشان‬ ‫داده است که افراد بعد از شش ماه دیگر از آن استفاده نکرده اند‪ .‬در اینجا به برخی از انگیزه‬ ‫های استفاده از این میزها برگرفته از استانداردهای سازمان جهانی سالمت پرداخته شده‬ ‫است‪.‬‬ ‫فایا برنان‪" :‬من تا زمانی می ایستم که پاهایم درد بگیرد و شروع به سوزش کند‪ .‬سپس به مدت ‪ 45‬دقیقه‬ ‫تا زمانی که درد کاهش پیدا کند می نشینم‪ .‬توجه به این نکته باعث می شود که هر روز نشستن و ایستادن را‬ ‫در برنامه ام داشته باشم‪".‬‬ ‫چرا این کار اثربخش است‪ :‬دکتر مارک بندن به این صورت بیان می کند که "سوزن سوزن شدن یک نوع‬ ‫خستگی عضالنی است‪ ،‬و درد توسط تجمع اسید الکتیک ایجاد می شود‪ .‬از حرکات ترکیبی استفاده کنید‪ ،‬وزن‬ ‫خود را تقسیم کنید‪".‬‬ ‫شادا گرسدورف‪" :‬در دو ماه اول استفاده از میز ایستاده‪ ،‬پنج پوند وزن از دست دادم و انرژی بیشتری به دست‬ ‫آوردم‪ .‬تقریبا مثل یک تمرین به نظر می آمد‪" .‬‬ ‫چرا این کار اثربخش است‪ :‬ایستادن می تواند ‪ 25‬درصد کالری بیشتر از نشستن بسوزاند‪.‬‬ ‫کاترین کلر‪" :‬وقتی غرق در پروژه ای هستم‪ ،‬ایستادن تمرکز مرا بهم می زند‪ .‬بنابراین ایستادن را زمانی که‬ ‫کارهای آسانتری مثل ایمیل زدن که تمرکز باالیی نمی خواهد انتخاب می کنم‪".‬‬ ‫چرا این کار اثربخش است‪ :‬خستگی کل بدن (مثل ایستادن طوالنی) فرایندهای شناختی و تمرکز را‬ ‫کاهش می دهد‪ .‬اما هر نیم ساعت پنج دقیقه ایستادن موجب افزایش بهره وری و خالقیت می شود‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫کسانی که به سالمتی لثه ها اهمیت‬ ‫می دهند و همچنین می خواهند به‬ ‫صورت کف باشد از خمیردندان کالگیت‬ ‫نعنایی استفاده کنند‪ .‬افراد با لثه های‬ ‫حساس و تحریک پذیر خمیردندان‬ ‫بدون سدیم لوریل سولفات تام بوتونیکال‬ ‫‪Tom’s‬‬ ‫برایت (‪of Maine‬‬ ‫‪ (Botanically Bright‬استفاده‬ ‫کنند‪.‬‬

‫سفید کننده بیش از اندازه‬

‫افرادی که دندانهای غیر حساسی دارند و‬ ‫تنها به دنبال براقیت دندانهایشان هستند‬ ‫از خمیردندان بیش از اندازه سفید کننده‬ ‫آرم و همر (‪Arm & Hammer‬‬ ‫‪ ) Extreme Whitening‬با دوز‬ ‫باالی مواد ساینده که لکه ها را از بین‬ ‫می برد استفاده کنند‪.‬‬ ‫دندان حساس‪ :‬مواد افزودنی سخت‬ ‫باعث سایش مینای دندان و همچنین‬ ‫حساسیت دندان می شوند‪ .‬از ساینده های‬ ‫ضعیف مثل سنسوداین (‪)Sensodyne‬‬ ‫برای سفید کردن دندان استفاده کنید‪.‬‬

‫استانوس (دارای ترکیبات قلع)‬

‫فلوراید‬

‫دهان های خشک‪ :‬فلوراید مینای‬ ‫دندان را ترمیم می کند‪ ،‬و باکتریها را‬ ‫زمانی که کمبود بزاق دارید از بین می‬ ‫برند‪ .‬این مشخصه را می توانید در خمیر‬ ‫دندانهای پرو کرست (‪Crest Pro-‬‬ ‫‪ )Health‬یافت‪.‬‬ ‫دندان های مستعد جرم‪ :‬خمیر‬ ‫دندان های جدید بهتر از خمیردندان‬ ‫های قدیمی هستند‪ ،‬اما ممکن است با‬ ‫وجود استفاده از خمیر دندان های جدید‬ ‫همچنان بر روی دندان لکه مشاهده‬ ‫کنید‪ .‬سدیم فلوراید در خمیردندانهای‬ ‫ایم کویتی پروتکشن (‪Aim Cavity‬‬ ‫‪ )Protection‬لکه ای را به جا‬ ‫نمیگذارد‪.‬‬

‫‪Protect your knees and‬‬ ‫‪hips, young lady. Eight‬‬ ‫‪million U.S. millennials‬‬ ‫‪have been diagnosed‬‬ ‫‪with arthritis. A sur‬‬‫‪prising cause? Overdo‬‬‫‪ing it on high-impact‬‬ ‫‪workouts (think Cross‬‬ ‫‪Fit and brutal boot‬‬‫‪camps) that tax your‬‬ ‫‪joints, says David T.‬‬ ‫‪Neuman, M.D., found‬‬‫‪er of PopDoc.com. Ig‬‬‫‪noring the pain could‬‬ ‫‪lead to loss of mobility‬‬ ‫‪and surgery.‬‬

‫!‪Resurrected‬‬ ‫!‪Resurrected‬‬ ‫‪These office fixtures have been praised‬‬ ‫‪for reducing a host of sitting-related‬‬ ‫‪health woes. But studies show that‬‬ ‫‪people stop using them after about six‬‬ ‫‪months.‬‬ ‫‪Here’s some motivation to dust yours‬‬ ‫‪of (and get moving) from WH’s sea‬‬‫‪soned standers.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪89 October 2016‬‬

‫‪ SKIN KIOSK‬کیوسک پوست‬

‫‪W H AT‬‬ ‫‪ARE FRECKLES,‬‬ ‫کک و مک چیست؟‪REALLY‬‬ ‫اگر روی صورت خود کک و مک دارید و به دنبال دالیل پزشکی‬ ‫آن می گردید‪ ،‬باید بگویم که کک و مک جنبه ژنتیکی دارد و پدر‬ ‫و مادر می توانند عامل آن باشند‪ .‬دکتر آمیت شارما متخصص پوست‬ ‫در زمینه تحقیق بر روی مشکالت ژنتیکی پوستی این گونه بیان می‬ ‫کند "که کک و مک یک مشخصه ژنتیکی است که هر دو پدر و مادر‬ ‫می توانند عامل آن باشند‪ ".‬ژن به اصطالح کک و مک در واقع یک‬ ‫ژن ‪ MC1R‬جهش یافته خوش خیم است که موجب تنظیم رنگدانه‬ ‫می شود‪ .‬دکتر شارما همچنین توضیح می دهد که در حالی که قالب‬ ‫تصورات بر این است که مردم غرب اروپا که به اصطالح به آنها کله‬ ‫قرمزها گفته می شود بیشتر از این ژن را دارند‪ ،‬تنوع ژن ‪MC1R‬‬ ‫موجب کک و مک در چینی ها‪ ،‬ژاپنی ها‪ ،‬فرانسوی ها‪ ،‬مدیترانه ای‬ ‫ها‪ ،‬و همچنین نژاد خاصی در آفریقا نیز شده است‪.‬‬ ‫سؤال این است که آیا یک نوزاد با کک و مک به دنیا می آید؟ دکتر‬ ‫دندی انگل من جراح و رئیس بخش جراحی پوست در بیمارستان‬ ‫متروپلیتن نیویورک پاسخ می دهد که " خال و دیگر نشانه های‬ ‫مادرزادی از روز اول می توانند وجود داشته باشند ولی کک و مک نه"‪.‬‬ ‫کک و مکها در اثر نور آفتاب چند برابر می شوند و معموال در سنین ‪7‬‬ ‫یا ‪ 8‬سال به و جود می آیند‪.‬‬ ‫وجود کک و مک = آسیب از طریق نور خورشید‬ ‫دکتر آلیسیا باربا متخصص پوست در میامی تاثیر نور آفتاب را بر کک و‬ ‫مک به این صورت توضیح می دهد که "مدت های طوالنی درمعرض‬ ‫نور آفتاب بودن باعث بروز کک ومک مخصوصا در افرادی که دارای‬ ‫پوست های حساس هستند به دلیل اینکه ملنیوم موجود درپوست این‬ ‫افراد کم می باشد وباعث بروز کک ومک در پوست این افراد می شود‪.‬‬ ‫تنظیم نبودن هورمون های بدن باعث ایجاد کک ومک در افراد می‬ ‫شود دراین افراد هورمون استروژن باعث تحریک پیگمنت ها می شود‬ ‫و سلول هایی که باعث ایجاد رنگدانه درروی پوست می شوند درزمان‬ ‫قرارگرفتن درمعرض نور آفتاب فعال می شوند‪.‬‬ ‫محافظت از پوست‬ ‫اگر شما پوست رنگ پریده و کک و مک دار دارید نسبت به کسانی با‬ ‫همان رنگ پوست ولی بدون کک و مک ‪ ،‬بیشتر در معرض ابتال به‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫سرطان پوست قرار دارید‪ ،‬پس بیشتر مراقب پوستتان باشید‪ .‬دو بار در‬ ‫سال به دکتر پوست مراجعه کنید و هرگز از محافظت پوستتان غافل‬ ‫نشوید‪ .‬از کرمهای ضد آفتاب ‪ UVA/UVB‬با ‪ SPF30‬و یا باالتر‬ ‫بر روی قسمتهایی از پوست که در معرض آفتاب هستند در تمام‬ ‫طول سال استفاده کنید‪ .‬اگر در معرض اشعه بیشتر قرار بگیرید آسیبها‬ ‫تشدید پیدا می کنند‪ ،‬و اگر در مقابل نور خورشید کمتری قرار بگیرید‬ ‫ممکن است حتی این کک و مک ها ناپدید شوند‪ .‬به عبارت دیگر‪ ،‬لکه‬ ‫ها ی خورشیدی ممکن است از کک و مک ها تیره تر شوند و تیره‬ ‫بمانند و این مسئله که چقدر در معرض آفتاب قرار بگیرد دیگر اهمیتی‬ ‫ندارد‪ .‬نسبت به جایی که شما زندگی می کنید نوع و رنگ کک و مک‬ ‫متفاوت خواهد بود‪ .‬جدای از رنگ‪ ،‬دیگر نشانه های کک و مک شامل‬ ‫اندازه و شکل آن است‪.‬‬ ‫کک و مک در صورت چیز عجیبی نیست و اکثر آنها خوش خیم‬ ‫هستند و سالمتی شما را تهدید نمی کنند‪ .‬این لکه ها با استفاده از‬ ‫لیزر به صورت تبدیل انرژی نور به گرما برای از بین بردن رنگدانه ها‬ ‫از بین خواهد رفت‪ .‬اگر دکتر شما مشکوک به وجود لکه ها از نوع‬ ‫کک و مک بدخیم است‪ ،‬نمونه برداری را انجام می دهد و درمان را‬ ‫شروع خواهد کرد‪.‬‬ ‫‪If you have ephelides, as they’re known‬‬ ‫‪medically, you’ve got Mom and Dad to‬‬ ‫‪thank. Freckling is a recessive trait, so both‬‬ ‫‪parents have to be carriers and pass the ten‬‬‫‪dency on for it to show up, says Amit Sharma,‬‬ ‫‪M.D., a dermatologist at the Mayo Clinic, who‬‬ ‫‪researches dermatologic genetics. The so-called‬‬ ‫‪gene for freckling is actually a benign mutation‬‬ ‫‪of the MC1R gene, which regulates pigment.‬‬ ‫‪While it’s true that such a mutation in people of‬‬ ‫‪Celtic heritage causes the stereotypical dot-dot‬‬‫‪dots in fair redheads, variations of the MC1R‬‬ ‫‪gene lead to freckles in Chinese, Japanese,‬‬ ‫‪French, Mediterranean, Israeli, and certain Af‬‬‫‪rican ethnic groups as well, Sharma explains‬‬

‫‪I‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪91 October 2016‬‬

‫‪ SOCCER KIOSK‬کیوسک فوتبال‬

‫‪1- Be versatile‬‬ ‫‪ )1‬تطبیق پذیر باشید‬ ‫مهاجمان میتوانند بهترین مدافعان را بسازند‬ ‫در بارسلونا یک هافبک جناحی بودم‪ ،‬اما وقتی به آرسنال پیوستم آنها من را‬ ‫به دفاع راست منتقل کردند‪ .‬من فکر میکردم که در نقشهای تهاجمی بهتر‬ ‫هستم‪ ،‬ولی استیو بولد و باکاری سانیا به من کمک کردند تا با پست جدید وفق‬ ‫پیدا کنم‪ .‬صحبت با آن دو مدافع تراز اول‪ ،‬که بینش فوق العاده ای در مورد‬ ‫این پست دارند‪ ،‬سودمند بود‪ .‬همچنین تجربیات خودم در نقش تهاجمی نیز به‬ ‫این تعویض پست کمک کرد‪ .‬من موقعیتی را که هافبک ها ترجیح میدهند در‬ ‫زمین داشته باشند و منطقه ای که آنها میخواهند در آن بازی کنند را میدانم‪.‬‬ ‫‪Attackers can make the best defenders‬‬ ‫‪I used my experience as an attacker to help make the switch‬‬ ‫‪– I know the positions on the pitch that wingers prefer to‬‬ ‫‪take up and what areas they want to play in.‬‬

‫‪2- Pick your‬‬ ‫‪moments‬‬

‫‪HECTOR‬‬ ‫‪BELLERIN‬‬ ‫‪BECOME A MODERN-DAY FULL-BACK‬‬ ‫آیا میدانستید؟‬ ‫توانایی هکتور بلرین در حرکت رو به جلو و تقویت خط حمله آرسنال باعث شد که او درتمام مسابقات فصل گذشته ‪ 8‬گل برای هم تیمهایش به ثمر‬ ‫برساند و دراین زمینه تنها از الکسیس سانچز(با ‪ 10‬گل) و مسعوت اوزیل (با ‪ 20‬گل) عقب تر می باشد‪.‬‬

‫‪ )2‬بهترین لحظه را انتخاب کن‬ ‫برای بهترین حمله برنامه ریزی کن‬ ‫به عنوان یک دفاع راست‪ ،‬مهمترین قسمت نقشتان در زمین‬ ‫دانستن این است که چه وقت بهترین زمان برای حمله است‬ ‫و چه زمانی باید موقعیت خود را حفظ کرده و به دفاع بپردازید‪.‬‬ ‫شما اغلب دیده اید زمانی همه بازیکنان به کار تهاجمی روی‬ ‫می آورند‪ ،‬فضایی ایجاد می کنند که باعث می شود در ضد حمله‬ ‫آسیب پذیر شوند‪ .‬اگر شما به عنوان مدافع کناری با حداکثر‬ ‫سرعت به عقب برگردید و تیم شما در این لحظه مالکیت میانه‬ ‫زمین را از دست بدهد‪ ،‬به هافبک های تیم مقابل فضای زیادی‬ ‫برای حمله میدهید‪ .‬شما باید مطمئن شوید که همواره برای‬ ‫اجتناب کردن از ترک حالت دفاعی خود آگاه هستید‪.‬‬ ‫‪Time your attack to perfection‬‬ ‫‪You need to make sure you are alert at all times‬‬ ‫‪to avoid leaving yourself exposed defensively.‬‬

‫هکتور بلرین یکی ازمدافعان شایسته حال حاضر فوتبال جهان‬

‫او میگوید‪ :‬موفقیت در این پست نیازمند عالقمندی وافر به ورزش‪ ،‬توانایی ذهنی زیاد و تیزهوشی تاکتیکی باال میباشد‪.‬‬ ‫در ادامه پای صحبتهای او مینشینیم تا با رموز موفقیتش آشنا شویم‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪95 October 2016‬‬

‫‪5- Try different‬‬ ‫‪sports‬‬

‫‪3- Use the‬‬ ‫‪overlap‬‬

‫‪ )5‬ورزش های مختلفی را انجام دهید‬ ‫پذیرای تکنیکهای متفاوت باشید‬

‫‪ )3‬از همپوشانی استفاده کنید‬ ‫از هافبک خود مطلع تر باشید‬

‫من فقط یک بار و آن هم زمانی که دانش آموز بودم در مسابقات دو‬ ‫و میدانی شرکت کردم‪ ،‬چون این ورزش در اسپانیا مرسوم نبود‪ .‬با این‬ ‫حال‪ ،‬درکنار فوتبال بسیار بسکتبال بازی میکردم‪ ،‬و این کمک کرد که‬ ‫در فوتبال بازیکن بهتری باشم‪ .‬شرکت در ورزشهای متفاوت باعث بهبود‬ ‫هماهنگی و باال رفتن توانایی حرکت در جهات مختلف میشود‪ .‬این‬ ‫موضوع مهمی است‪ ،‬اگر بخواهید مدت زمان زیادی را در فوتبال و یا هر‬ ‫ورزش دیگری صرف کنید‪.‬‬

‫حرکت هافبک راست تیم شما در زمانی که بخواهید یک تهدید تهاجمی از سمت‬ ‫دفاع راست داشته باشید بسیار با اهمیت است‪ .‬این مسئله بستگی به همکاری او‬ ‫با شما دارد که در کنارتان حرکت کند و بدین ترتیب باعث ایجاد فضا برای حمله‬ ‫از جناحین میشود‪ .‬همپوشانی هافبک ها در زمین حریف‪ ،‬موثرترین راه برای باز‬ ‫کردن دفاع از یک منطقه ی وسیع است‪ ،‬زیرا اگر به جای آن‪ ،‬شما تصمیم بگیرید‬ ‫در زمین خودتان بدوید‪ ،‬یک فضای کم با تعداد بازیکن های باال به وجود می آید‪،‬‬ ‫که این شانس شما را در از دست دادن مالکیت توپ افزایش میدهد‪.‬‬

‫‪Be open to alternative techniques‬‬ ‫‪Taking part in a number of different sports can really‬‬ ‫‪improve your co-ordination and ability to move in dif‬‬‫‪ferent directions.‬‬

‫‪Get beyond your winger‬‬ ‫‪The movement of the right winger on your team is really im‬‬‫‪portant if you want to be an attacking threat from right-back.‬‬ ‫‪It’s up to him to work alongside you to create space down the‬‬ ‫‪flanks.‬‬

‫‪4- Don’t skip‬‬ ‫‪leg day‬‬ ‫‪ )4‬تمرینات روزانه ی خود را ترک نکنید‬ ‫پاهای قوی تری بسازید‬

‫‪ )6‬مغزتان را تمرین دهید‬ ‫برتری روانی به دست آورید‬

‫من به طور طبیعی بسیار سریع هستم‪ ،‬با این وجود در آرسنال‬ ‫تمرینات ورزشی زیادی را با مربی های خود برای افزایش‬ ‫سرعتم انجام میدهم‪ .‬برای مثال تمرین اسکات‪ ،‬اسکات تک‬ ‫پا‪ ،‬که همیشه باعث پیشرفت قدرت پاهای من میشود‪ .‬من‬ ‫همچنین بر روی تکنیک دویدنم کار میکنم‪ ،‬مانند تمریناتی که‬ ‫قهرمانان دو سرعت المپیک انجام میدهند‪ ،‬که شما میتوانید آن‬ ‫را در فوتبال نیز به راحتی اعمال کنید‪ .‬با این تمرینات میتوانید‬ ‫بازیکن سریع تری شوید حتی اگر به طور طبیعی سریع نیستید‪.‬‬

‫در بارسلونا یک مربی جوان داشتم به نام ویکتور‬ ‫سانچز‪ ،‬که درباره ی اهمیت جنبه روانی بازی بسیار از‬ ‫او آموختم‪ .‬او داستانی درباره زندگی برای من تعریف‬ ‫کرد و تعدادی کتاب معرفی نمود‪ ،‬کتابهایی که باید‬ ‫خوانده شوند‪ .‬ما در مسابقات جام برتر نایک‪ ،‬در رده‬ ‫سنی زیر ‪ 15‬سال برنده شدیم‪ ،‬و بعد از آن بود که‬ ‫متوجه شدم طرز فکر مثبت و داشتن اهدافی مشخص‬ ‫می تواند به تو در راه رسیدن به موفقیت کمک کند‪.‬‬ ‫اگر خودتان را آموزش دهید و سپس هوش و ذکاوت‬ ‫را در زمین به کار گیرید‪ ،‬میتوانید کارایی خود را بهبود‬ ‫دهید‪.‬‬

‫‪Build bigger, stronger pins‬‬ ‫‪I’m naturally very quick, but I do lots of extra‬‬ ‫‪gym work with the coaches at Arsenal to help‬‬ ‫‪improve my speed. Squats, single-leg squats and‬‬ ‫‪split squats have improved the strength of my‬‬ ‫‪legs over time.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪6- Train the‬‬ ‫‪brain‬‬

‫‪Gain a psychological advantage‬‬ ‫‪I realised how much having a positive‬‬ ‫‪mindset and clear goals can help you‬‬ ‫‪achieve success. If you educate your‬‬‫‪self and then apply that intelligence on‬‬ ‫‪the pitch, it can lead to improved perfor‬‬‫‪mances.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪97 October 2016‬‬

‫‪ BODYBUILDING KIOSK‬کیوسک پرورش اندام‬

‫‪Think of your body as a Fortune 500 company. There are layers of manage‬‬‫‪ment, countless systems that must work together seamlessly, and tons of goals‬‬ ‫‪that occasionally conflict. Thankfully, you don’t have to think much about it,‬‬ ‫‪because your hormones do all the heavy lifting. The best part: You can learn‬‬ ‫‪to control them. And when you do, you’ll look and feel better every day. Read‬‬ ‫‪on to find out how your hormones can make you into the man you aspire to be.‬‬

‫‪HACK‬‬ ‫‪YOU HORMONES‬‬ ‫هورمون هایتان را هک کنید‬

‫سپس آسوده بخوابید ‪ ،‬با انرژی باشید و چربی های زائد بدن را بسوزانید‬

‫تصور کنید بدنتان مجموعه ای از شرکت های قدرتمندی است که بخش اعظم اقتصاد یک‬ ‫کشور پیشرفته را در اختیار خود دارند‪ .‬در چنین سیستمی وجود الیه های متعدد مدیریتی‪،‬‬ ‫لزوم عملکرد یکپارچه ی بخش های مختلف و تضادهای گاه و بیگاه دراهداف بیشمار‬ ‫مجموعه‪ ،‬امری بدیهی می باشد‪ .‬به بیانی دیگر مجموعه ای کامال پیچیده که خوشبختانه‬ ‫به دلیل وجود هورمون هایتان مجبور نیستید خیلی به آن فکر کنید‪ .‬تمامی فرآیندهای‬ ‫سنگین بدن ‪ ،‬از پروسه ی خوابیدن در شب گرفته تا تبدیل مقدار مشخصی از کالری به‬ ‫چربی یا عضله‪ ،‬توسط هورمون ها انجام میشوند‪ .‬قسمت خوب ماجرا آنجاست که شما‬ ‫می توانید بیاموزید چگونه هورمون ها را کنترل کنید و هنگامیکه موفق به انجام آن شوید‬ ‫خواهید دید که هر روز ظاهر و احساس بهتری دارید‪ .‬برای آشنایی با توانایی هورمون ها‬ ‫در تبدیل شما به مردی که همیشه در رویاها آرزو می کنید‪ ،‬با ادامه مطلب همراه ما باشید‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪ )1‬تنظیم کننده های‬ ‫گرسنگی گرلین و لپتین‬ ‫این دو آنزیم بطور مداوم در تقابل‬ ‫با یکدیگر هستند تا به شما بگویند‬ ‫چه مقدارغذا نیاز دارید‪ .‬گرلین در‬ ‫دیواره های معده ترشح میشود و‬ ‫احساس گرسنگی در شما ایجاد‬ ‫می کند‪ .‬منشا لپتین نیز سلول‬ ‫های چربی است و بدن به وسیله‬ ‫این پروتئین از کامل شدن انرژی‬ ‫ذخیره شده مطلع می گردد‪ .‬در‬ ‫بدن های سالم هنگامیکه این دو‬ ‫هورمون از طریق جریان خون به‬ ‫غده ی هیپوتاالموس می رسند‪،‬‬ ‫این غده مغزی از روی تعدادشان‬ ‫تشخیص می دهد که فرد سیر یا‬ ‫گرسنه می باشد‪ .‬اما در زمانی که‬ ‫انسان مراقبت های بهداشتی از‬ ‫خود را متوقف نماید ‪ ،‬بدن نیز در‬ ‫مقابل لپتین مقاومت از خود نشان‬ ‫می دهد و این آنزیم احساس‬ ‫گرسنگی است که پیروز نبرد‬ ‫می شود‪.‬‬ ‫روش هک کردن‪:‬‬ ‫به اندازه کافی استراحت کنید‬ ‫طبق تحقیقات انجام شده سطح‬ ‫هورمون اشتها آور گرلین در‬ ‫افرادی که کمتر از شش ساعت‬ ‫در شب می خوابند بسیارزیاد می‬ ‫باشد در حالیکه مقدار لپتین خون‬ ‫آنها کاهش می یابد‪ .‬توجه داشته‬ ‫باشید که خواب زیاد در تعطیالت‬ ‫آخر هفته به هیچ عنوان خسارت‬ ‫های ناشی از این عدم تعادل‬ ‫هورمونی را جبران نخواهد کرد‪.‬‬ ‫پس برای داشتن شکمی صاف به‬ ‫چشمانی بسته در شب نیاز دارید‪.‬‬

‫‪1-HUNGER‬‬ ‫‪REGULATORS‬‬ ‫‪- Ghrelin and‬‬ ‫‪Leptin‬‬ ‫‪These two guys are con‬‬‫‪stantly fighting to tell you‬‬ ‫‪how much food you need‬‬ ‫‪to eat. Ghrelin, which‬‬ ‫‪makes you feel hungry‬‬ ‫‪and Leptin tells your body‬‬ ‫‪that your energy stores are‬‬ ‫‪full. But when you stop‬‬ ‫‪taking care of yourself,‬‬ ‫‪your body becomes resis‬‬‫‪tant to leptin, and ghrelin‬‬ ‫‪starts winning the battles.‬‬ ‫‪Stick to bedtime‬‬ ‫‪People who sleep fewer‬‬ ‫‪than six hours a night see‬‬ ‫‪appetite-inducing ghrelin‬‬ ‫‪levels surge while leptin‬‬ ‫‪declines. If you want a flat‬‬ ‫‪belly, you need plenty of‬‬ ‫‪shuteye every night.‬‬

‫‪ )2‬تقویت کننده های‬ ‫سوخت و ساز ‪ -‬هورمون‬ ‫تیروئید‬ ‫تیروئید یا همان غده ی خفاشی‬ ‫شکل گردن‪ ،‬هورمون های نوع‬ ‫تی ‪( 3‬تری یدوتیرونین) و تی‬ ‫‪( 4‬تیروکسین) را ترشح می کند‬ ‫که با انتشار در بدن انسان به تک‬ ‫تک سلول ها فرمان می دهند‬ ‫چه مقدار انرژی تولید و منتشر‬ ‫کنند‪ .‬به گفته ی دکتر استیون‬ ‫الم از مرکز بهداشتی سالمت‬ ‫مردان در دانشگاه نیویورک‪ ،‬این‬ ‫هورمون ها میزان سوخت و ساز‬ ‫پایه را برای بدن تعیین میکنند‪،‬‬ ‫یعنی مقدار کالری که شما پیش‬ ‫از هرگونه فعالیت بدنی یا ورزشی‬ ‫می سوزانید‪ .‬حتی کمترین کاهش‬ ‫در میزان این دو هورمون می‬ ‫تواند باعث توقف سوخت و ساز و‬ ‫افزایش وزن شود‪ .‬کاهش ناگهانی‬ ‫این هورمون ها نیز می تواند ناشی‬ ‫از تومور یا شرایط خود ایمنی بدن‬ ‫نظیر بیماری هاشیموتو باشد که‬ ‫نوعی بیماری کم کاری تیروئید‬ ‫است‪.‬‬ ‫روش هک کردن ‪:‬‬ ‫غذاهای ید دار بخورید‬ ‫دکتر الم معتقد است اگر افزایش‬ ‫ناگهانی در وزن تان مشاهده‬ ‫کردید به پزشک مراجعه کنید‪ .‬در‬ ‫چنین شرایطی یک آزمایش خون‬ ‫ساده می تواند وجود یا عدم وجود‬ ‫اختالالت تیروئیدی را مشخص‬ ‫نماید‪ .‬در شرایط عادی هم بهتر‬ ‫است ‪ 150‬میلی گرم ید در رژیم‬ ‫روزانه خود مصرف کنید‪ .‬مواد‬ ‫معدنی الزمه ی تولید هورمون‬ ‫های نوع تی سه و چهار در‬ ‫بدن شما می باشد‪ .‬بخاطر داشته‬ ‫باشید غذاهای دریایی (آب شور) ‪،‬‬ ‫لبنیات و تخم مرغ منابع اصلی ید‬ ‫در طبیعت هستند‪.‬‬

‫‪2- METABOLISM‬‬ ‫‪BOOSTERS - Thy‬‬‫‪roid Hormones‬‬ ‫‪The thyroid churns‬‬ ‫‪out the hormones T3‬‬ ‫‪and T4, which travel‬‬ ‫‪throughout your body,‬‬ ‫‪telling each cell how‬‬ ‫‪much energy to pro‬‬‫‪duce and expend. Even‬‬ ‫‪small dips in T3 and‬‬ ‫‪T4 can cause your me‬‬‫‪tabolism to stall and‬‬ ‫‪the kilos to pile on.‬‬ ‫‪Dine on iodine‬‬ ‫‪Keep the gland healthy‬‬ ‫‪by consuming about‬‬ ‫‪150mg of dietary io‬‬‫‪dine a day. The miner‬‬‫‪al is essential for your‬‬ ‫‪body’s T3 and T4 pro‬‬‫‪duction. Saltwater sea‬‬‫‪food, dairy and eggs‬‬ ‫‪are all good sources.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪ )3‬عضله سازها ‪ -‬آی جی‬ ‫اف‪( -1‬عامل رشد شبه‬ ‫انسولینی) و اچ جی اچ‬ ‫(هورمون رشد انسانی)‬ ‫شاید شایعاتی را در مورد‬ ‫ورزشکاران حرفه ای یا بدنسازها‬ ‫شنیده باشید که از تزریقات‬ ‫غیرقانونی هورمون رشد برای‬ ‫تقویت عضالتشان استفاده می‬ ‫کنند‪ .‬هورمون رشد یا اچ جی اچ‬ ‫به نوبه خود موجب تولید هورمون‬ ‫آی جی اف ‪ -1‬در بدن میشود‪.‬‬ ‫این دو هورمون با همکاری‬ ‫یکدیگر سلول های چربی را‬ ‫تجزیه می کنند و انرژی حاصل‬ ‫از آنرا برای تقویت عضالت‪ ،‬رباط‬ ‫ها و زردپی ها استفاده مینمایند‪.‬‬ ‫هورمون رشد بطور طبیعی در‬ ‫بدن ساخته میشود اما اندکی بعد‬ ‫از رسیدن به سن بیست سالگی‬ ‫میزان آن در بدن فرد طی هر‬ ‫دوره ی ده ساله‪ 15 ،‬درصد( و‬ ‫یا بیش از این میزان) کاهش‬ ‫می یابد‪.‬‬ ‫روش هک کردن ‪:‬‬ ‫چربی ها را بسوزانید‬ ‫بطور طبیعی برای افزایش ناگهانی‬ ‫هورمون رشد باید تا مرز خستگی‬ ‫کار کرد‪ .‬یکی از بهترین کارها‬ ‫وزنه زدن است‪ .‬در ابتدا سنگین‬ ‫ترین وزنه هایی که توانایی بلند‬ ‫کردن آنها را دارید انتخاب نموده‬ ‫و سه یا چهار دور و در هر دور‬ ‫هشت تا دوازده مرتبه وزنه را‬ ‫بلند کنید‪ .‬دقت کنید که مدت‬ ‫زمان استراحت بین دو مرحله‬ ‫بیش از شصت ثانیه نباشد‪ .‬اگر‬ ‫در حین انجام تمرینات در عضله‬ ‫ها احساس سوزش داشتید به آن‬ ‫معناست که کار را به درستی انجام‬ ‫داده اید‪ .‬در این مرحله وضعیت‬ ‫شیمیایی بدن شما اندکی اسیدی‬ ‫میشود و تولید هورمون های رشد‬ ‫افزایش می یابد‪.‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪99 October 2016‬‬

‫‪FATBURNER‬‬ ‫‪ )4‬خواب آورها‬ ‫مالتونین‬ ‫بنابر نظر دکتر کریستوفر وینتر‪ ،‬مشاور‬ ‫پزشکی در امور خواب‪ ،‬تولید هورمون‬ ‫خواب آور مالتونین در بین ساعت‬ ‫‪ 2‬تا ‪ 4‬بامداد به اوج خود می رسد در‬ ‫حالیکه بطور ایده آل روند ساخت آن در‬ ‫طول روز متوقف میشود‪ .‬ولی این مسئله‬ ‫همیشه اتفاق نمی افتد‪ .‬چرخه تولید‬ ‫هورمون مالتونین در غده ی صنوبری‬ ‫مغز بر مبنای قرار گرفتن انسان در‬ ‫معرض نور آبی می باشد که از پرتوهای‬ ‫خورشید و وسایلی نظیر تلویزیون ها و‬ ‫گوشی های هوشمند ساطع میشود‪ .‬اگر‬ ‫بعد از غروب آفتاب شما مدت زمانی را در‬ ‫برابر صفحه تلویزیون و یا گوشی هایتان‬ ‫سپری کنید بطور طبیعی چرخه ی خواب‬ ‫بدن خود را دستخوش تغییر می نمایید‪.‬‬ ‫در چنین شرایطی زمان پیک تولید‬ ‫هورمون مالتونین از ساعت ‪ 2‬بامداد تا‬ ‫چند ساعت بعد یعنی ساعات شروع کار‬ ‫به تاخیر خواهد افتاد‪.‬‬ ‫روش هک کردن‪:‬‬ ‫دو شاخه را زود از برق بکشید‬ ‫تمامی دستگاههای تصویری را طوری‬ ‫تنظیم کنید که دو ساعت قبل از ساعت‬ ‫خواب شما خاموش شوند‪ .‬تحقیقات‬ ‫اخیر نشان داده که در هنگام دراز‬ ‫کشیدن بروی تخت خواب‪ ،‬استفاده از‬ ‫دستگاههای کتاب خوان الکترونیکی‬ ‫بجای تبلت به دلیل نوع تکنولوژی بکار‬ ‫رفته در آنها می تواند تا یک ساعت و‬ ‫نیم چرخه خواب شما را به عقب تنظیم‬ ‫کند‪ .‬همچنین اگر به هر دلیلی مجبورید‬ ‫گوشی های هوشمند خود را در هنگام‬ ‫شب چک کنید حتما از اپلیکیشن هایی‬ ‫نظیر ‪ unblue‬و ‪ eyefilter‬استفاده‬ ‫نمایید‪ .‬استفاده از عینک های دارای فیلتر‬ ‫نور آبی نیز روشی مفید برای تماشای‬ ‫تلویزیون در ساعات شب می باشد‪ .‬برای‬ ‫اطالعات بیشتر در این زمینه می توانید‬ ‫به آدرس زیر مراجعه نمایید‪:‬‬ ‫‪www.safetyglassesusa.com‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪3- MUSCLE‬‬

‫‪BUILDERS - IGF‬‬‫‪1 and HGH‬‬ ‫‪Together these two hormones break‬‬ ‫‪down fat and use the energy to‬‬ ‫‪strengthen muscles, ligaments and‬‬ ‫‪tendons. Your body makes HGH nat‬‬‫‪urally, but shortly after you reach the‬‬ ‫‪age of 20, your levels begin to drop‬‬ ‫‪by 15 percent or so each decade.‬‬ ‫‪Go for the burn‬‬ ‫‪Use the heaviest weights you can‬‬ ‫‪manage for three or four sets of eight‬‬ ‫‪to 12 reps. Between sets, limit your‬‬ ‫‪rest to no more than 60 seconds. If‬‬ ‫‪you feel a burn in your muscles,‬‬ ‫‪you’re doing it right.‬‬ ‫‪4- SLEEP INDUCER – Melatonin‬‬ ‫‪Ideally, your production of sleep-in‬‬‫‪ducing melatonin would idle during‬‬ ‫‪the day and hit its peak ‎between 2am‬‬ ‫‪and 4am. If you spend time in front‬‬ ‫‪of a screen after sunset, you throw off‬‬ ‫‪your ‎natural sleep cycle.‬‬ ‫‪Unplug early‬‬ ‫‪Two hours before bedtime, nix the‬‬ ‫‪screens. Even a backlit e-reader can‬‬ ‫½‪set your sleep cycle back by ‎1‬‬ ‫‪hours. If you must check your phone,‬‬ ‫‪use an app, like Unblue or Eyefilter.‬‬ ‫‪For TV, wear blue-‎filtering glasses.‬‬

‫‪ )5‬متعادل کننده میل جنسی‬ ‫تستوسترون‬ ‫این هورمون موجب تقویت میل‬ ‫جنسی و افزایش تعداد اسپرم ها‬ ‫در مردان میشود‪ .‬بطور عمومی‬ ‫سطح تستوسترون در مردان با‬ ‫افزایش سن کاهش می یابد اما‬ ‫چنین چیزی می تواند قطعیت‬ ‫نداشته باشد‪ .‬تمایل بشر به کم‬ ‫تحرکی‪ ،‬عدم توجه به تناسب‬ ‫اندام و اضافه وزن در سنین باال‬ ‫از دالیل اصلی کاهش همزمان‬ ‫این هورمون و افزایش سن در‬ ‫مردان است‪ .‬تحقیقاتی که در‬ ‫کالج سلطنتی لندن و در میان‬ ‫‪ 3200‬مرد باالی چهل سال‬ ‫صورت گرفت ‪ ،‬نشان داد که سه‬ ‫نفر از چهار نفری که تستوسترون‬ ‫کمی داشتند با مشکل اضافه وزن‬ ‫روبرو بودند‪.‬‬

‫‪ )6‬چربی سوزها‬ ‫آیریسین‬ ‫اگر تا امروز چیزی از چربی قهوه‬ ‫ای نشنیده اید در ادامه با آن آشنا‬ ‫خواهید شد‪ :‬بر خالف چربی سفید‬ ‫که در هنگام باال و پایین پریدن‬ ‫به آهستگی تکان می خورد‪ ،‬چربی‬ ‫قهوه ای سفت است و از لحاظ‬ ‫سوخت و ساز فعال می باشد‪.‬‬ ‫پنجاه گرم چربی قهوه ای حدود‬ ‫‪ 300‬کالری در روز می سوزاند‪.‬‬ ‫هورمونی به نام آیریسین وجود‬ ‫دارد که می تواند چربی های‬ ‫سفید شما را به قهوه ای تبدیل‬ ‫کند و تنها یک سال است که‬ ‫وجود این هورمون در انسان تایید‬ ‫شده است‪ .‬اگر شما بتوانید در رگ‬ ‫هایتان آیریسین جاری کنید آنگاه‬ ‫ممکن است نیازی به باال و پایین‬ ‫پریدن نداشته باشید‪.‬‬

‫روش هک کردن‪:‬‬ ‫الکل ننوشید الکل می تواند مانع‬ ‫تولید تستوسترون ناشی از واکنش‬ ‫های شیمیایی در بیضه ها و کبد‬ ‫شود‪.‬مطابق با نتایج مطالعات اخیر‬ ‫که در یک نشریه آمریکایی به‬ ‫چاپ رسیده‪ ،‬حتی مصرف مقدار‬ ‫کمی الکل در جوانان ‪ 21‬سال تا‬ ‫‪ 25‬سال باعث کاهش ‪ 9‬درصدی‬ ‫هورمون تستوسترون در آنها شده‬ ‫است‪.‬‬

‫روش هک کردن‪:‬‬ ‫منجمد شوید لرزیدن برای ‪ 10‬تا‬ ‫‪ 15‬دقیقه می تواند به اندازه ی‬ ‫یک ساعت ورزش عادی‪ ،‬تولید‬ ‫هورمون آیریسین را در بدن شما‬ ‫افزایش دهد‪ .‬اگر تمایلی به ثابت‬ ‫ماندن ندارید می توانید عضالت‬ ‫بزرگ بدن بخصوص عضله های‬ ‫پا را منقبض کنید‪ .‬در دوچرخه‬ ‫سواری و یا هنگام دویدن از این‬ ‫ترفند استفاده نمایید‪.‬‬

‫‪ )7‬واردکننده های انرژی‬ ‫انسولین‬ ‫وظیفه اصلی انسولین انتقال چربی‬ ‫و قند از طریق جریان خون و‬ ‫ذخیره آن در سلول های چربی‬ ‫و عضله است‪ .‬اگر بدن شما به‬ ‫درستی به این هورمون پاسخ‬ ‫ندهد آنگاه سطح قند خون شما‬ ‫ممکن است افزایش یابد که در‬ ‫اصطالح به آن دیابت نوع دو‬ ‫می گویند‪ .‬پس عموما به دنبال‬ ‫متعادل سازی سطح انسولین‬ ‫در بدن هستیم‪ .‬اما توجه داشته‬ ‫باشید که افزایش ناگهانی سطح‬ ‫انسولین بعد از یک تمرین سخت‬ ‫می تواند بطور آنی به عضله سازی‬ ‫در بدن شما کمک کند‪ .‬در چنین‬ ‫شرایطی‪ ،‬انسولین قند بیشتری‬ ‫را که گلیکوژن نامیده میشود به‬ ‫عضالت شما تحویل می دهد و‬ ‫این مسئله برای بدن شما بسیار‬ ‫مفید است چراکه باعث حفظ‬ ‫انرژی و استحکام نیروی بدنی‬ ‫شما می گردد‪.‬‬ ‫روش هک کردن‪ :‬بعد از تمرین‬ ‫کربوهیدرات بخورید‬ ‫مطالعات پیشین نشان می دهد که‬ ‫مقدارمصرف کربوهیدرات پس از‬ ‫یک تمرین ایده آل در حدود نیم‬ ‫گرم به ازای هر پوند از وزن بدن‬ ‫می باشد (هر پوند معادل ‪453‬‬ ‫گرم می باشد)‪ .‬برای مثال مقدار‬ ‫کربوهیدرات الزم برای یک فرد‬ ‫‪ 80‬کیلویی در حدود ‪ 90‬گرم است‬ ‫که می تواند معادل مصرف یک‬ ‫سیب زمینی بزرگ یا یک فنجان‬ ‫ذرت باشد‪ .‬تعدادی پروتئین هم به‬ ‫داخل بشقاب غذایتان اضافه کنید‬ ‫چرا که به ترکیب پروتئین های‬ ‫عضالنی شما کمک خواهند کرد‪.‬‬

‫‪be able to eliminate‬‬ ‫‪that‬‬ ‫‪jumping-jack‬‬ ‫‪jiggle.‬‬ ‫‪Freeze your butt off‬‬ ‫‪Shivering for 10 to‬‬ ‫‪15 minutes increases‬‬ ‫‪your irisin produc‬‬‫‪tion about as much as‬‬ ‫‪an hour of moderate‬‬ ‫‪exercise. If you’re‬‬ ‫‪not willing to freeze,‬‬ ‫‪then keep your big‬‬‫‪gest muscles con‬‬‫‪tracting.‬‬ ‫‪7- ENERGY IM‬‬‫‪PORTER – Insulin‬‬ ‫‪It is responsible for‬‬ ‫‪moving fat and sugar‬‬ ‫‪from your blood‬‬‫‪stream to your fat‬‬ ‫‪and muscle cells for‬‬ ‫‪storage. Generally‬‬ ‫‪speaking, is to keep‬‬ ‫‪your insulin sugar‬‬ ‫‪levels balanced. But‬‬ ‫‪an insulin spike can‬‬ ‫‪help you immedi‬‬‫‪ately after a tough‬‬ ‫‪workout, when the‬‬ ‫‪hormone provides a‬‬ ‫‪muscle building win‬‬‫‪dow.‬‬ ‫‪Eat carbs after your‬‬ ‫‪workout‬‬ ‫‪The ideal post work‬‬‫‪out carb intake was‬‬ ‫‪about half a gram per‬‬ ‫‪pound of body mass.‬‬ ‫‪For an 80kg guy,‬‬ ‫‪that’s about 90g – or‬‬ ‫‪a large potato and a‬‬ ‫‪cup of corn.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪5- LIBIDO LIFT‬‬‫‪ER – Testosterone‬‬ ‫‪Testosterone chan‬‬‫‪nels protein towards‬‬ ‫‪your muscle cells,‬‬ ‫‪boosts your sex drive‬‬ ‫‪and increases your‬‬ ‫‪‎sperm count. Tes‬‬‫‪tosterone decline is‬‬ ‫‪linked with ageing‬‬ ‫‪because we tend to‬‬ ‫‪become more ‎sed‬‬‫‪entary, less fit, and‬‬ ‫‪more‬‬ ‫‪overweight‬‬ ‫‪with time.‎‬‬ ‫‪Set a two-drink‬‬ ‫‪limit‬‬ ‫‪Alcohol can hinder‬‬ ‫‪the‬‬ ‫‪testosterone‬‬‫‪producing chemical‬‬ ‫‪reactions that occur‬‬ ‫‪in your testicles and‬‬ ‫‪‎liver. A blood alcohol‬‬ ‫‪concentration of just‬‬ ‫‪0.05 can cause a 9‬‬ ‫‪percent dip in testos‬‬‫‪terone in men ‎ages‬‬ ‫‪21 to 25.‬‬ ‫– ‪6- FATBURNER‬‬ ‫‪Irisin‬‬ ‫‪Fifty grams of brown‬‬ ‫‪fat burns about 300‬‬ ‫‪calories a day. A‬‬ ‫‪hormone exists that‬‬ ‫‪can turn your white‬‬ ‫‪fat brown. It’s called‬‬ ‫‪irisin. Its existence‬‬ ‫‪in humans was con‬‬‫‪firmed only last year.‬‬ ‫‪If you can get your‬‬ ‫‪veins to course with‬‬ ‫‪irisin, then you might‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪101 October 2016‬‬

‫‪ FITNESS KIOSK‬کیوسک بدنسازی‬

‫آسانا ‪ :3‬وضعیت کودک‬

‫"باالسانا" برگرفته از کلمه های سانسکریت "بال" و "آسانا" به ترتیب به معنای‬ ‫"کودک" و "وضعیت" است‪ .‬این آسانا به عنوان آرامش بخش ترین و درمانی ترین‬ ‫حرکت یوگا نام برده شده است‪.‬‬ ‫چگونه انجام دهید‪ :‬در این حرکت در حالت دو زانو بنشینید‪ .‬باال تنه را بر روی پاها قرار‬ ‫دهید و پیشانی را بر روی زمین بگذارید‪ .‬دست‌ها را به سمت جلو دراز کنید و کف دست‌ها‬ ‫را بر روی زمین بگذارید‪ .‬قسمت سینه باید بر روی زانوها قرار بگیرد‪ .‬این حرکت باعث‬ ‫آرام شدن ستون فقرات‪ ،‬گردن‪ ،‬شانه‌ها و افزایش جریان خون در سر می‌شود‪ .‬این حرکت‬ ‫را هر زمانی که احساس خستگی کردید می توانید انجام دهید‪.‬‬ ‫فواید‪ :‬وضعیت کودک موجب کاهش تنش در پشت‪ ،‬شانه ها و قفسه سینه می شود‪ .‬این‬ ‫حرکت همچنین درمان مؤثر برای سرگیجه و خستگی است و می تواند درد گردن و کمر‬ ‫را نیز کاهش دهد‪.‬‬ ‫‪Pose 3: Child’s Pose‬‬

‫توانمندسازی بدن با یوگا‬ ‫‪EMPOWERING‬‬

‫‪YOUR BODY‬‬ ‫در این قسمت پنج آسانا یا ژست یوگا که به آرامش بیشتر ما‬ ‫کمک می کند معرفی شده است‪.‬‬

‫”‪The name “Balasana” is derived from the Sanskrit words “bala‬‬ ‫‪and “asana”, which means “child” and “pose” respectively. This‬‬ ‫‪asana is widely regarded as the most calming and therapeutic of‬‬ ‫‪yoga poses.‬‬

‫آسانا ‪ :4‬سگ سر پایین‬

‫سگ سر پایین یا "آدهو موک ها ساواناسانا" یکی از وضعیتها در حرکت سالم بر خورشید‬ ‫است‪ .‬این اسم برگرفته از کلمات سانسکریت "آدهو" به معنای "پایین" ‪" ،‬موک ها" به‬ ‫معنای "سر" و "ساوانا" به معنای "سگ" است‪.‬‬ ‫چگونه انجام دهید‪ :‬در حالی که ایستاده‌اید از ناحیه لگن به سمت پایین خم شوید و کف‬ ‫دست‌ها را بر روی زمین قرار دهید‪ .‬کمی دست‌ها را به سمت جلو و پاها را به سمت عقب‬ ‫ببرید‪ .‬به شکلی که بدن حالت عدد هشت را به خود بگیرد‪ .‬دست‌ها را کمی از هم فاصله‬ ‫دهید و پاها را نیز به اندازه عرض شانه‌ها از هم باز بگذارید‪ .‬سعی کنید انگشتان دست‬ ‫را نیز تا آنجا که می توانید باز کنید تا سطح بیشتری از دست و پاها بر روی زمین قرار‬ ‫بگیرد‪ .‬این حرکت کشش بسیار خوبی در ماهیچه ساق پا ایجاد می‌کند و جریان خون را‬ ‫در بدن افزایش می‌دهد‪.‬‬ ‫فواید‪ :‬فشار کمی که در حرکت سگ سر پایین ایجاد می شود‪ ،‬عملکرد سیستم گوارش‪،‬‬ ‫کبد و کلیه را بهبود می بخشد‪ .‬همچنین این حرکت یک وارونگی مالیم است‪ ،‬به صورتی‬ ‫که قلب باالتر از سر قرار می گیرد‪ .‬این آسانا سردرد‪ ،‬خستگی‪ ،‬بی خوابی و حتی افسردگی‬ ‫خفیف را کاهش می دهد‪ .‬تمرینات منظم باعث افزایش تمرکز‪ ،‬کاهش درد پشت و حتی‬ ‫جلوگیری از پوکی استخوان می شود‪.‬‬ ‫‪Pose 4: Downward-Facing Dog‬‬ ‫‪The Downward-Facing Dog or “Adho Mukha Svanasana” is one of‬‬ ‫‪the poses in the traditional Sun Salutation sequence. The name is‬‬ ‫”‪derived from the Sanksrit words “adho” meaning “down”, “mukha‬‬ ‫‪meaning “face” and “svana” which means “dog”.‬‬

‫آسانا ‪ :5‬مثلث پیچ‬

‫آسانا ‪ :1‬ماالسانا‬

‫"ماالسانا" برگرفته از کلمه سانسکریت "ماال" به معنای حلقه گل است‪ .‬این آسانا حس‬ ‫آرامش را در فرد برمی انگیزد به این دلیل که به حالت چمباتمه انجام می شود‪ ،‬این حرکت‬ ‫همچنین باعث قدرت در قسمت وسط و پایین کمر می شود‪.‬‬ ‫چگونه انجام دهید‪ :‬پاها را به اندازه عرض زیرانداز باز کنید و چمباتمه بزنید‪ .‬نشیمنگاه را‬ ‫به زمین نزدیک کنید‪ ،‬سینه و تاج سر را باال بکشید‪ .‬اگر پاشنه هایتان به زمین نمی رسد‪،‬‬ ‫پتویی زیر پاشنه هایتان قرار دهید‪ .‬دست هایتان را به حالت آنجالی مودرا (سالم) برابر‬ ‫قلبتان نگه دارید‪ .‬در این وضعیت به تنفس خود بیشتر دقت کنید‪.‬‬ ‫فواید‪ :‬ماساالنا حرکتی مفید برای شکم و کشش کشاله ران‪ ،‬مچ پا و پشت است‪ .‬همچنین‬ ‫تقویت لگن‪ ،‬که به نوبه خود ممکن است مشکل بی اختیاری را در هنرجویان بالغ کاهش‬ ‫دهد‪ .‬با تمرین منظم‪ ،‬این آسانا خستگی را کاهش می دهد در حالی که سوخت و ساز‬ ‫بدن را بهبود می بخشد‪.‬‬ ‫‪Pose 1: Garland Pose‬‬

‫‪K‬‬

‫‪“Malasana” derives its name from the Sanskrit word “mala” which‬‬ ‫‪means “garland’. This asana is known to invoke a sense of calm‬‬‫‪ness and because it is done in a squatting position, it also improves‬‬ ‫‪strength particularly to the lower back and core. How-to: Start by‬‬ ‫‪bending the knees and sitting in a squat.‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫آسانا ‪ :2‬قایق‬

‫"ناواسانا" برگرفته از کلمه سانسکریت "ناوا" به معنای قایق است‪ .‬این حرکت در ابتدا‬ ‫سخت به نظر می رسد اما با تمرکز و تنفس منظم انجام آن به مراتب آسانتر می شود‪.‬‬ ‫چگونه انجام دهید‪ :‬در حالت نشته با پاهای دراز و زانوهای چسبیده به هم بنشینید‪ .‬تنه‬ ‫را کمی به عقب ببرید‪ ،‬در حالیکه پشت کامال صاف است‪ ،‬همراه بازدم پاها را از زمین‬ ‫بلند کنید و آن را مانند چوب محکم و کشیده نگه دارید‪ .‬دستها صاف و کشیده به موازات‬ ‫زمین قرار گیرند ( کف دستها مقابل یکدیگر )‪ .‬زاویه پشت ران وتنه را تا زمین یکسان‬ ‫نگه دارید ( حدود ‪ 60‬تا ‪ 65‬درجه ) و تعادل بدن را حفظ کنید‪ .‬دقت کنید هیچ قسمتی از‬ ‫ستون مهره ها روی زمین نباشد ‪ .‬تمامی ستون مهره را بداخل هدایت کنید تا به سمت‬ ‫عقب حرکت نکند‪.‬‬ ‫فواید‪ :‬حالت قایق عضالت شکم‪ ،‬باسن و ران را تقویت می کند‪ .‬و به نوبه خود قدرت‬ ‫ستون مهره ها را افزایش می دهد‪ .‬این آسانا جدای از تعادل‪ ،‬هماهنگی و تمرکز در‬ ‫سیستم گوارش را نیز بهبود می بخشد‪ .‬همچنین بر روی عملکرد کلیه و تیروئید نیز‬ ‫تأثیرگذار است‪.‬‬ ‫‪Pose 2: Boat Pose‬‬

‫این آسانا برگرفته از کلمات سانسکریت "پاری ورتا" به معنای "چرخیدن" و "تریکونا"‬ ‫به معنای "مثلث" است‪ .‬این حرکت معموال به صورت ایستاده انجام می شود‪ ،‬ولی به‬ ‫صورت نشسته نیز انجام می شود‪.‬‬ ‫چگونه انجام دهید‪ :‬ابتدا در حالت نشسته پاها را دراز کنید‪ .‬بازوها را باال برده و به صورت‬ ‫عمود از پاها باز کنید‪ .‬با دست چپ خود قسمت خارجی پای راست را نگه دارید و به‬ ‫آرامی پای راست را تا قفسه سینه به باال بکشید‪ .‬دست راست را به صورت باز پشت‬ ‫باسن قرار دهید در این حالت پشت شما به صورت صاف قرار می گیرد‪ .‬در حالت دم‬ ‫طول ستون فقرات را بلندتر کنید‪ .‬در بازدم باالتنه را به سمت راست تا زمانی که شانه‬ ‫ها در راستای پاها قرار می گیرند بچرخانید‪ .‬در این حالت اگر به تعادل رسیدید‪ ،‬می‬ ‫توانید بازوی راست خود را نیز باز کنید‪ .‬در این حالت به مدت ‪ 5‬دم و بازدم باقی بمانید‪.‬‬ ‫فواید‪ :‬مثلث پیچ باعث تقویت عضالت ستون فقرات و افزایش دامنه حرکتی ستون‬ ‫فقرات می شود‪ .‬همچنین باعث تقویت قفسه سینه و شانه و همینطور عضالت ران می‬ ‫شود‪ .‬این آسانا همچنین می تواند تنش قسمت فوقانی پشت را کاهش دهد و باعث‬ ‫تحریک ارگانهای شکمی شود‪.‬‬ ‫‪Pose 5: Side-Twist‬‬ ‫‪The Side-Twist asana is a sitting side-twist. The name is derived‬‬ ‫”‪from the Sanskrit words “parivtta” meaning “to turn or revolve‬‬ ‫‪and “trikona” which means “triangle”. It’s usually performed‬‬ ‫‪standing up but can also be done seated.‬‬

‫”‪The term “Navasana” is derived from the Sanskrit words “nava‬‬ ‫‪which means, “boat”. This asana may look challenging but with‬‬ ‫‪focus and steady breathing, it is relatively easy to perform.‬‬ ‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪103 October 2016‬‬

‫‪ ّFitness Gear KIOSK‬کیوسک ابزار بدنسازی‬

‫‪YOUR RUNNING‬‬ ‫‪GADGETS‬‬ ‫در این مقاله پنج تا از بهترین وسیله های کمکی‬ ‫مخصوص دویدن را انتخاب کردیم تا به شما معرفی‬ ‫نماییم‪ .‬شاید شما هم ترغیب شوید که دویدن را آغاز‬ ‫کنید و به سالمت بدن خود کمک کنید‪.‬‬

‫‪1- TUNDRA BAND‬‬

‫‪CROWDFUND‬‬

‫‪1- TUNDRA BAND‬‬

‫‪Here’s a running band that promises to de‬‬‫‪liver music, made from material that wicks‬‬ ‫‪water and is also sweat resistant, the ultra du‬‬‫‪rable item is free from pesky wires.‬‬

‫هدبند مخصوص دویدن‬ ‫قیمت‪ 99 :‬دالر‬

‫‪www.tundragear.com‬‬ ‫یک هدبند بلوتوثی مناسب برای انجام فعالیتهای ورزشی‬ ‫نظیر دویدن که وظیفه ی آن پخش موسیقی می باشد‪ .‬وسیله‬ ‫ای راحت و مناسب برای زمان هایی که می دوید‪ .‬ساخته‬

‫شده از مواد ضد آب و همچنین مقاوم در برابر عرق‪ .‬وسیله‬ ‫ی با دوام و فاقد سیم های مزاحم‪ .‬این نوع هدبند از جاری‬

‫شدن عرق روی پیشانی و سر به سمت چشم ها جلوگیری‬ ‫میکند‪ .‬بلندگویهای نازک به صورت یکپارچه در سراسر آن‬

‫وجود دارند و میتوانند تا حداکثر فاصله ‪ 9‬متر به گوشی شما‬ ‫متصل شوند و این قابلیت‪ ،‬امکان پاسخگویی شما به تماس‬ ‫های تلفنی را حین دویدن فراهم می کند‪ .‬باطری این هدبند‬ ‫به مدت ‪ 60‬ساعت شارژ معمولی دارد و حداقل تا ‪ 8‬ساعت‬

‫میتوان با آن موسیقی گوش داد‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪105 October 2016‬‬

‫‪2- RABBIT RUN‬‬‫‪NING APPAREL‬‬

‫‪4- NIGHT RUNNER‬‬ ‫‪270 SHOE LIGHTS‬‬

‫‪The material has been jigged to keep the‬‬ ‫‪wearer dry the moment sweat starts to form,‬‬ ‫‪while a perforated tight-mesh fabric ensures‬‬ ‫‪breathability and is cling-free, sag-resistant‬‬ ‫‪and chafe-free.‬‬

‫‪Love running at night? A viable option could be‬‬ ‫‪these low-angled, 75-lumen LED beams that il‬‬‫‪luminate the path directly in front of you. Each‬‬ ‫‪light is protected by a high impact, water resis‬‬‫‪tant case.‬‬

‫لباس مخصوص دویدن‬ ‫قیمت‪ 100:‬دالر‬

‫چراغ مخصوص کفش دونده ها‬

‫‪www.runinrabbit.com‬‬

‫قیمت‪ 60:‬دالر‬

‫این شرکت تولید لباس های ورزشی مدعی است که‬

‫‪www.nightrunner270.com‬‬

‫تکنولوژی بکار رفته در تاپ و شلوارک هایش باعث افزایش‬

‫دویدن در شب را دوست دارید؟ اکنون زمان آن رسیده که المپ‬

‫کارآیی دونده ها میشود‪ .‬این لباس ها به گونه ای است که‬

‫عرق فرد دونده را در لحظه ی ایجاد آن خشک میکند‪ .‬در‬

‫عین حال پارچه ی محکم سوراخدار آن‪ ،‬قابلیت عبور آزاد‬

‫هوا را تضمین نموده و باعث میشود لباس به بدن ورزشکار‬

‫نچسبد‪ .‬این نوع لباس در برابر تغییر شکل مقاوم است و‬ ‫ایجاد سابیدگی نمیکند‪.‬‬

‫های بزرگ و سنگینی که بروی دست و سر نصب میشود را دور‬

‫بیاندازید‪ .‬در عوض یک المپ میله ال ای دی با زاویه ی تابش‬

‫‪3- STRYD‬‬

‫کم و با میزان نور ‪ 75‬لومن که مسیر مستقیم رو به روی شما را‬

‫روشن مینماید‪ ،‬میتواند گزینه ی با دوامی باشد‪ .‬طراحی بالدار دو‬ ‫طرفه آن این اجازه را به فرد دونده میدهد که تا ‪ 270‬درجه و به‬

‫‪POWER METER‬‬

‫‪Stryd is the first wearable device and athletes‬‬ ‫‪can accurately measure workout intensity‬‬ ‫‪across any terrain, allowing them to see progress‬‬ ‫‪and improve efficiency whenever they train.‬‬

‫میزان ‪ 30‬متر در روبه رو‪ ،‬قابلیت دید داشته باشد‪ .‬هر المپ به‬

‫‪5- SHIFT‬‬

‫وسیله ی یک پوسته ی ضد ضربه و ضد آب محافظت میشود‪ .‬به‬

‫راحتی آنرا به بند کفشتان ببندید و آماده حرکت شوید‪.‬‬

‫‪WATCH BAND‬‬ ‫وسیله ی سنجش توان بدنی‬ ‫قیمت‪ 199:‬دالر‬

‫‪www.stryd.com‬‬ ‫هنگامی که کریگ الکساندر‪ ،‬یکی از بزرگترین قهرمانان‬

‫همیشگی مسابقات مردان آهنین‪ ،‬این وسیله را " گام بعدی‬ ‫در سیر تکاملی ورزش دو" می نامد‪ ،‬توجه همگان به توان‬ ‫سنج جلب میشود‪ .‬این دستگاه ساخته شده توسط مهندسین‬ ‫شرکت پرینستون‪ ،‬اولین وسیله ی قابل پوشیدن برای دونده‬

‫ها میباشد که می تواند قدرت آنها را به درستی اندازه گیری‬ ‫کند‪ .‬به عبارتی دیگر‪ ،‬ورزشکاران با کمک این وسیله میتوانند‬

‫شدت تمرینات شان در هر نوع زمین یا شرایطی را اندازه‬ ‫گیری نمایند‪ .‬همچنین استفاده از توان سنج به آنها اجازه‬

‫میدهد تا به هنگام تمرین‪ ،‬روند پیشرفت و افزایش کارآیی‬

‫خود در زمینه هایی مانند فرم و تکنیک را مشاهده کنند‪.‬‬

‫‪Many of us might loss our momentum‬‬ ‫‪while trying to read our sports watch. But‬‬ ‫‪Shift claims to offer an improved view‬‬‫‪ing angle. It’s compatible with the major‬‬‫‪ity of watches available on the market.‬‬

‫بند ساعت‬

‫قیمت‪ 40:‬دالر‬

‫‪www.getedgegear.com‬‬ ‫بسیاری از ما در هنگام دویدن با این مشکل مواجه شده ایم‬ ‫که در زمان خواندن داده های روی صفحه ی ساعت ورزشی‬

‫مان روند حرکتی خود را از دست میدهیم‪ .‬محل معمول بستن‬

‫ساعت بروی مچ است و برای یک نگاه سریع و خواندن‬

‫ساعت مناسب می باشد‪ ،‬اما تولیدکنندگان این نوع بند ساعت‬ ‫مدعی هستند که یک زاویه دید مناسب به دونده ها ارائه می‬

‫دهند‪ .‬این نوار قابل تنظیم و با دوام‪ ،‬با انواع ساعتهای موجود‬

‫در بازار سازگار می باشد‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪107 October 2016‬‬

‫‪ ّD IET KIOSK‬کیوسک رژیم‬

‫کاربونارا‬

‫‪LOW‬‬‫‪CARB‬‬

‫با کربو هیدرات کم‬

‫‪CARBONARA‬‬

‫در تهیه این نوع پاستا بمنظور کاهش مقدار‬ ‫کربوهیدرات و ایجاد عضله در افراد کم تحرک ‪ ،‬از مرغ‬ ‫به جای نودل استفاده میشود‪.‬‬ ‫زمان آماده سازی‪ 5 :‬دقیقه‬ ‫کالری‪490 :‬‬ ‫پروتئین‪ 46 :‬گرم‬ ‫چربی های اشباع شده‪ 13 :‬گرم‬

‫‪TIME TO MAKE 5 MIN‬‬ ‫‪YOU WILL NEED: Chick‬‬‫‪en breast, Courgette, Milk‬‬ ‫‪(splash), 2 Eggs, 1 tbsp mixed‬‬ ‫‪Italian herbs, 2 tbsp parmesan‬‬

‫مواد الزم‬ ‫سینه ی مرغ‬ ‫کدو سبز‬ ‫شیرغلیظ شده‬ ‫دو عدد تخم مرغ‬ ‫یک قاشق غذا خوری چاشنی گیاهی ایتالیایی (پونه‬ ‫کوهی‪ ،‬ریحان‪ ،‬مرزنگوش‪ ،‬آویشن و رزماری)‬ ‫دو قاشق غذا خوری پنیر پارمسان‬

‫‪1- Strip the chicken into thin‬‬ ‫‪“noodles”. Add to a bowl and‬‬ ‫‪blast for two minutes, or until‬‬ ‫‪cooked through.‬‬

‫روش تهیه‬ ‫‪2- Slice your courgette noo‬‬‫‪dles using a potato peeler, then‬‬ ‫‪add to a bowl with whisked‬‬ ‫‪milk. Season with herbs, salt‬‬ ‫‪and pepper, then cook on high‬‬ ‫‪for one minute.‬‬

‫‪ -1‬مرغ را به صورت نوارهایی به نازکی رشته‬ ‫فرنگی برش میزنیم‪ .‬این برش های مرغ جایگزین‬ ‫پاستا میباشند‪ .‬برش های مرغ را درون کاسه ای‬ ‫میریزم و به مدت ‪ 2‬دقیقه یا تا زمانی که خوب پخته‬ ‫شود روی حرارت زیاد قرار میدهیم‪.‬‬ ‫‪ -2‬با استفاده از پوست کن‪ ،‬کدوی سبز را به شکل‬ ‫رشته های نازکی برش میزنیم و به همراه شیر درون‬ ‫کاسه ی دیگر میریزیم و در آخر چاشنی ایتالیایی را به‬ ‫همراه نمک و فلفل افزوده و به مدت ‪ 1‬دقیقه روی‬ ‫حرارت زیاد طبخ میکنیم‪.‬‬ ‫‪ -3‬همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و سپس‬ ‫برای ‪ 1‬دقیقه حرارت میدهیم تا جایی که تخم مرغ ها‬ ‫پخته شود‪ .‬پنیر پارمسان رنده شده رو هنگام سرو روی‬ ‫آن میریزیم‪.‬‬ ‫غذا حاضر است‪ .‬بخورید و لذت ببرید‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪POWER SAUCE‬‬ ‫‪Probiotic Pesto‬‬ ‫‪2- Add the juice of a lemon +‬‬ ‫‪salt and pepper, to taste. Mix‬‬ ‫‪with a spoon of give it another‬‬ ‫‪quick buzz.‬‬

‫‪1- Add a bunch of basil + 2‬‬ ‫‪tbsp parmesan cheese + a gar‬‬‫½ ‪lic clove + ¼ cup almonds +‬‬ ‫‪green chilli to a blender. Blitz‬‬ ‫‪the lot together.‬‬

‫‪3- Combine all the ingredi‬‬‫‪ents together and heat for an‬‬‫‪other minute or until the egg‬‬ ‫‪is cooked. Serve with grated‬‬ ‫‪cheese.‬‬

‫سس قدرت‪:‬‬

‫پستوی پروبیوتیک‬ ‫در این نوع سس‪ ،‬بادام و فلفل قرمز ترکیب‬ ‫میشوند تا راندمان گوارشی شما باال برود‪.‬‬ ‫‪ -1‬یک دسته ریحان را به همراه دو قاشق‬ ‫غذاخوری پنیر پارمسان‪ ،‬یک حبه سیر‪ ،‬یک‬ ‫چهارم فنجان بادام و نصف یک فلفل سبز‬ ‫درون مخلوط کن میریزیم تا خوب با هم‬ ‫ترکیب شوند‪.‬‬

‫‪ -2‬آب یک لیمو را گرفته و به همراه نمک‬ ‫و فلفل به مواد باال اضافه میکنیم و با قاشق‬ ‫هم میزنیم واجازه میدهیم مخلوط شوند‪ .‬سس‬ ‫پستوی ما آماده ست‪ .‬این سس را بروی پاستا‬ ‫بریزید و میل بفرمایید تا تسکین دهنده ی‬ ‫دستگاه گوارش شما باشد‪.‬‬ ‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪109 October 2016‬‬

‫‪ DECORATION KIOSK‬کیوسک دکوراسیون‬

‫‪WELCOME THE‬‬ ‫‪SUPER KITCHEN‬‬ ‫به بزرگترین آشپزخانه خوش آمدید‬ ‫‪ ،HOUZZ‬یک پلت فرم آنالین است که مالکان خانه را به طراحان حرفه ای ارتباط می دهد‪ .‬چگونه می شود که آشپزخانه رو به‬ ‫فضای حال و همچنین فضای باز باشد‪ .‬آشپزخانه به عنوان نقطه مرکزی هر خانه ای محسوب می شود‪.‬‬

‫طبق بررسی انجام شده در سال ‪ 2016‬توسط ‪HOUZZ‬‬ ‫بر روی فضای آشپزخانه‪ ،‬صاحبان خانه آشپزخانه را برای‬ ‫ساخت یک آشپزخانه فوق العاده بازسازی می کنند‪ ،‬که نه‬ ‫تنها چند منظوره باشد بلکه به سبک دکوراسیون سنتی به‬ ‫اتاقها نیز راه داشته باشد‪ .‬همچنین به طور چشمگیری راه‬ ‫بین آشپزخانه و فضای حال نیز از بین برود‪.‬‬ ‫بررسی انجام شده بر روی صاحبان خانه که به تازگی آشپزخانه خود‬ ‫را بازسازی کرده اند نشان داده است‪ ،‬که این نوع آشپزخانه ها چیزی‬ ‫فراتر از مکانی برای پخت و پز است‪ 69 .‬درصد از این فضا برای غذا‬ ‫خوردن‪ 48 ،‬درصد برای سرگرمی‪ ،‬و ‪ 44‬درصد برای گپ و گفتگو از‬ ‫آن استفاده می کنند‪ .‬به عنوان مرکز خانه‪ ،‬تقریبا ‪ 3/2‬یعنی چیزی‬ ‫بیشتر از ‪ 3‬ساعت در روز را صاحب خانه ها در آشپزخانه می گذرانند‬ ‫(‪ 60‬درصد)‪ 32 .‬درصد نیز از فضای آشپزخانه برای کار و انجام تکالیف‬ ‫استفاده کرده اند‪.‬‬ ‫اکثریت فضای بین حال و آشپزخانه را از بین برده اند‪ .‬اکثر مالکانی که‬ ‫آشپزخانه را نوسازی کرده اند تمام تالششان بر این بوده که آشپزخانه‬ ‫رو به فضاهای دیگر خانه باشد (‪ 54‬درصد)‪ 35 ،‬درصد آشپزخانه ها پس‬ ‫از بازسازی رو به فضای داخلی ساخته شده اند‪ .‬تقریبا نیمی از آشپزخانه‬ ‫ها نیز رو به فضای بیرون ساخته شده اند (‪ 49‬درصد)‪.‬‬ ‫وقتی که نوبت به اولویت های کاربردی می رسد‪ ،‬آشپزخانه ای که‬ ‫در آن بتوان مواد را ذخیره کرد و به راحتی پیدا کرد در اولویت قرار‬ ‫می گیرد‪ .‬برای انجام این کار صاحبان خانه دکوراسیون آشپزخانه را‬ ‫به صورت تو کار انجام دادند و همچنین دکور جدیدی به آن اضافه‬ ‫کردند‪ ،‬که شامل ساخت جزیره (‪ 42‬درصد)‪ ،‬کابینت های طبقه بندی‬ ‫شده (‪ 40‬درصد)‪ ،‬اتاقی مجزا برای کابینتهای بلندتر (‪ 12‬درصد) می‬ ‫شود‪ .‬در همین حال یک آشپزخانه زیبا و مدرن اولویت اول ‪ 66‬درصد از‬ ‫مالکان است‪ ،‬به طوریکه با نور طبیعی طراحی شده باشد و با فضاهای‬ ‫دیگر خانه یکی شود (‪ 39‬درصد)‪.‬‬ ‫پروژه ساخت آشپزخانه اکثرا برای خانه هایی که به تازگی خریداری‬ ‫شده است انجام می شود (‪ 42‬درصد)‪ .‬تقریبا سه چهارم آشپزخانه های‬ ‫بازسازی شده ده سال پیش به روز شدند (‪ 72‬درصد)‪ .‬صاحب خانه ها‬ ‫بیشتر سبک کالسیک را انتخاب می کنند‪ ،‬مثل کابینت های سفید به‬ ‫صورت تخت یا شیکر (‪ .)Shaker‬آنها همچنین از لوازم آشپزخانه‬ ‫استیل و میز کابینت گرانیت و یا کوارتز استفاده می کنند (‪ 23‬درصد)‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪The survey of UK‬‬ ‫‪homeowners‬‬ ‫‪using‬‬ ‫‪Houzz who are in the‬‬ ‫‪midst of, are planning,‬‬ ‫‪or recently completed‬‬ ‫‪a kitchen renovation project, found‬‬ ‫‪that these kitchens go far beyond‬‬ ‫‪cooking and baking, with 69 per‬‬ ‫‪cent using the space for eating and‬‬ ‫‪dining, and nearly half for entertain‬‬‫‪ing (48 per cent) and socialising (44‬‬ ‫‪per cent). As the hub of the home,‬‬ ‫‪nearly two-thirds of homeowners‬‬ ‫‪spend more than three hours a day‬‬ ‫‪in their kitchens (60 per cent). As‬‬ ‫‪many as 32 percent said they use‬‬ ‫‪their spaces for working in or doing‬‬ ‫‪homework.‬‬

‫‪T‬‬

‫‪HOUZZ, THE‬‬ ‫‪ONLINE‬‬ ‫‪PLATFORM‬‬ ‫‪CONNECT‬‬‫‪ING HOME‬‬ ‫‪OWNERS‬‬ ‫‪WITH PRO‬‬‫‪FESSIONAL‬‬ ‫‪DESIGNERS,‬‬ ‫‪REPORTS‬‬ ‫‪ON‬‬ ‫‪HOW‬‬ ‫‪KITCHENS‬‬ ‫‪OPEN‬‬ ‫‪UP‬‬ ‫‪TO LIVING‬‬ ‫‪SPACES AND‬‬ ‫‪OUTDOOR‬‬ ‫‪AREAS,‬‬ ‫‪SERVING AS‬‬ ‫‪THE HUB OF‬‬ ‫‪THE HOME‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪111 October 2016‬‬

‫ کیوسک دکوراسیون‬Decoration KIOSK

Decorating Tips to Transform Your Place into a Palace

‫خانه خود را به قصر تبدیل کنید‬

‫اکثر آدمهایی که لباسهایی طبق مد روز به تن می کنند همچنین دوست دارند که خانه هایی شیک و مدرن نیز‬ ‫ به یک دکوراتور داخلی‬150$ ‫ مگر اینکه شما بودجه محدود و توان مالی کمی برای پرداخت ساعتی‬.‫داشته باشند‬ ‫ به خصوص زمانی که به تازگی‬.‫ پر هزینه و استرس زا باشد‬،‫ طراحی داخلی می تواند وقت گیر‬،‫را نداشته باشید‬ .‫زندگی خود را شروع کرده اید‬ ‫ مثل استفاده از بافت کالسیک معاصر به شکل های ساده از‬،‫ طرح مالیم‬.‫طرحهای زیادی برای انتخاب وجود دارد‬ ‫نگاه مدرن و یا برای اینکه بیشتر هنری به نظر برسد استفاده از طرح تلفیقی قدیم و جدید برای دستیابی به سبک‬ .‫التقاطی است‬ ‫ دکوارسیون‬.‫اینطور باید بگویم که شما به اندازه کافی خوش شانس هستید که بتوانید طرح خود را انتخاب کنید‬ ‫داخلی خانه و آپارتمان شما به چه شکل است؟ چه رنگی را انتخاب می کنید؟‬ ‫ در خصوص‬،‫ بنیانگذار شرکت کینگ لین و فروشنده آنالین دکور و مبلمان منزل‬،‫در ادامه به نکاتی که سوزان فلدمن‬ .‫تبدیل یک خانه به قصر و همچنین سه اشتباهی که در دکوراسیون داخلی باید از آن اجتناب کرد می پردازیم‬

- Most people who like to be fresh and fashionable with their wardrobes also like to ‎feel up to date with their homes. But unless you have an unlimited budget and can ‎afford to pay an interior decorator more than $150 per hour, decorating can be time‎consuming, expensive and stressful. Especially if you are just starting out.

- So many styles to choose from. The soft, inviting textures of Classic Contemporary, to the simplified shapes of the Modern look; or for the artsy types, how about the mixing and matching of old and new furniture to achieve the eclectic style. You can go round and round until your head starts to spin.

- Let’s just say you’re lucky enough to settle on a style. Then the real headache begins. How do you arrange the furniture in your house or apartment? When does stuff become clutter?

- What color do you choose? And if you commit to purchasing a pillow, what does that say about your personal taste? To make your life easier, we asked the kings of home décor for some simple tips.

- Here are some tips from Feldman on how to transform your place into a palace.

And three major decorating mistake to avoid by Susan Feldman, co-founder of One Kings Lane, the online retailer for home decor and furniture.

113 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

www.KioskmMagazine.ir

K

FIVE THINGS TO THINK ABOUT WHEN DECORATING YOUR HOME ‫مواردی که در دکوراسیون داخلی باید به آن توجه کنید‬

COLOR - Try to pick a color palate that you like to wear.

You’ll feel more comfortable and at home in a space that reflects the colors you typically pick in apparel.

You know you will look good!

- Focus on your walls and flooring options first.

Picking paint colors and selecting a rug or other floor covering will help build the basic foundation for a room.

LIGHTING - Lighting makes or breaks a room. Once you have your furniture in place, think about where you are placing your lighting and make sure to use a variety of floor and table lamps in your space for a relaxed and flattering effect.

ART - Personalize your space. Take an old picture and blow it up or display interesting pieces that you’ve brought back from your travels. These little touches can make your home look and feel more like a reflection of you and your family.

FURNITURE PLACEMENT - Don’t push your furniture against the walls. Instead, think about bringing furniture pieces together and creating more intimate settings within a space.

- As we say at One Kings Lane, “Design is Never Done.” Start with your foundational pieces, and then keep building on that by adding more layers over time.

THREE MAJOR DECORATING MISTAKES TO AVOID - Picking furniture that is too “matchy matchy.”

A space looks much more interesting and inviting when you blend different textures and colors together and mix vintage and contemporary pieces.

- Cluttered decorative accessories and furniture.

Less is more. Over-clutter is bad.

- Getting your proportions wrong. For example, a small rug can make a small room appear tiny, whereas a larger rug will fill up the room and visually expand the space.

115 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

‫رنگ‬

‫ پالت رنگی را انتخاب کنید که در رنگ لباس نیز آن رنگها را انتخاب می‬‫ شما در فضای خانه احساس بهتری خواهید داشت وقتی که رنگها انعکاس‬.‫کنید‬ .‫رنگهایی باشند که شما به طور معمول در رنگ لباسهایتان انتخاب می کنید‬ .‫مطمئن باشید که خوب به نظر می رسد‬

‫نورپردازی‬

‫ به‬،‫ با قرار دادن مبلمان در خانه‬.‫ نورپردازی فضای خاصی به اتاق می دهد‬‫این فکر کنید که چه نوع نورپردازی را برای آن انتخاب کنید و مطمئن باشید‬ .‫که چراغها و آباژورهای متنوعی برای ایجاد فضایی آرام در خانه استفاده شود‬

‫هنر‬

‫ یک عکس قدیمی یا چیزی که از یک‬.‫ فضای خود را شخصی سازی کنید‬‫ این یادگاری های کوچک فضای بهتری‬.‫سفر برای شما به یادگار مانده است‬ .‫را برای شما ایجاد می کنند که بیشتر شبیه بازتابی از شما و خانواده تان است‬

‫قرار دادن مبلمان‬

‫ به جای آن به قرار دادن مبلمان در کنار‬.‫ مبلمان را مقابل دیوار قرار ندهید‬‫ همانطور که خانم سوزان‬.‫هم در یک فضا و ایجاد فضایی صمیمی تر فکر کنید‬ ‫ با وسایل اصلی شروع کنید و در ادامه کم‬،‫ طراحی پایانی ندارد‬،‫اشاره کرده است‬ .‫کم وسایل دیگری را اضافه کنید‬

‫سه اشتباهی که در دکوراسیون داخلی باید از آن اجتناب کرد‬

‫ یک فضا زمانی جالب تر و جذابتر به‬.‫انتخاب مبلمانی که شبیه به هم هستند‬‫نظر می رسد که از رنگها و طرحهای متفاوت و وسایل و مبلمان متنوع در کنار‬ .‫هم استفاده کنید‬ ‫ هر چقدر این به هم ریختگی کمتر باشد‬.‫وسایل تزئینی و مبلمان درهم و برهم‬.‫ در هم ریختگی بیش از اندازه خوب نیست‬،‫بهتر است‬ ‫ یک قالیچه کوچک باعث می شود یک اتاق کوچک‬،‫ برای مثال‬.‫تقسیم اشتباه‬‫ در حالیکه یک فرش بزرگتر که اتاق را پر می کند‬.‫بسیار کوچکتر به نظر برسد‬ .‫فضا را بزرگتر نشان می دهد‬

www.KioskmMagazine.ir

K

‫ کیوسک گل‬FLOWER KIOSK

FLOWER ‫تزیین گل‬

ARRANGING Bleach and Booze!

A surprisingly healthy combo for flowers. Wash your vase with the bleach to curb bacteria, then fill it with water and add a splash of vodka to block bloom-wilting ethylene from forming. ‫ گلهای زیباتر را در مرکز قرار دهید (مثل‬:‫) شکوفه های بزرگ‬5 ‫ در هر دسته گل حداقل سه غنچه گل پاینتر از بقیه گلها‬.)‫گل کوکب‬ .‫(تقریبا لبه گلدان) و جلوتر از تزیینتان بگذارید‬ ‫ قرار دادن غنچه های متوسط در فضای‬:‫) غنچه های متوسط‬6 ‫خالی بین گلها و همچنین قرار دادن گلها با ارتفاعات مختلف در‬ .‫گلدان باعث می شود که تزیین شما پرتر و باطراوت تر نشان داده شود‬ 1/ VASE select a short one; it’ll be easier to nail proportions in a more complex arrangement. Make a grid on the mouth of the container with florist tape (think: tic-tac-toe board).

Aim for two or three components (flowers, greens, twigs) per square.

2/ GREENERY It helps create overall shape and structure. Since asymmetrical centerpieces are trendy right now, try to form a triangle when you’re filling in your grid.

3/ FLOWERS when choosing types, stick with five max; more than that can look messy. Focus on repetition and odd numbers—say, three peonies and five ranunculus, though you don’t have to keep all the like flowers together in one square.

4/ WATER Once cut, flowers should be in H2O within seven seconds—that’s when stems start to take up air, which shortens their vase life. If you’re in a rush for your buds to open, plop them in hot tap water for about one hour, then immediately switch them to room-temperature water when they start to unfurl.

5/ LARGE BLOOMS Arrange “wow” flowers (like peonies or dahlias) first they’re your focal points. To anchor it all, use at least three of each bud and keep them clustered together, positioned at a low height (almost at the lip of the vase) and toward the front of your arrangement.

6/ SECONDARY BUDS Placing all of one type of flower at once makes it easier to strike a balance because you can spot which areas are looking too empty.

V

117 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

‫ یک گلدان کوتاه انتخاب‬:‫)گلدان‬1 ‫ این نوع گلدان برای تزیین‬،‫کنید‬ ‫ با نوار گلفروشی‬.‫شلوغتر مناسب است‬ ‫ به‬،‫روی دهنه گلدان را تزیین کنید‬ ‫صورتی که برای دو یا سه دسته گل‬ ‫ شاخه ها مناسب‬،‫ سبزه ها‬،‫شامل گلها‬ .‫باشد‬ ‫ این سبزه ها شکل‬:‫)گیاهان سبز‬2 ‫و ساختار کلی تزیین را مشخص می‬ ‫ امروزه تزییینات نامتقارن شیکتر‬.‫کنند‬ ‫ گلها را نسبت به فصل انتخاب‬.‫است‬ ‫کنید (گلهای قرمز یا یاس بنفش برای‬ ‫ گلهای ترکیب شده با سبز مثل‬،‫بهار‬ ‫ و گل همیشه بهار در‬،‫ناندینا در پاییز‬ ‫فصل زمستان) سرخسها در تمام سال‬ ‫می توانند جایگزین سبزه های دیگر‬ ‫ از شاخ و برگ و سبزه درخت‬.‫شوند‬ .‫بلوط در حیاطتان استفاده کنید‬ ،‫ گلهای متنوع انتخاب کنید‬:‫)گلها‬3 ‫ بیشتر از این تعداد‬.‫تقریبا پنج نوع گل‬ ‫ هیچ وقت‬.‫نامرتب نشاد داده می شود‬ ‫نمی توانید از همه نوع گل در گلدانتان‬ ‫ گلها را به اندازه یک و‬.‫استفاده کنید‬ ‫ و‬،‫نیم برابر ارتفاع گلدان انتخاب کنید‬ ‫با استفاده از یک چاقوی تیز ساقه را به‬ ‫ این برش‬.‫ درجه برش بزنید‬45 ‫صورت‬ .‫مصرف بهینه آب را افزایش می دهد‬ ‫ وقتی گل را می چنید در عرض‬:‫)آب‬4 ‫ وقتی‬،‫ ثانیه آن را در آب قرار دهید‬7 ‫ساقه ها در معرض هوا قرار بگیرند عمر‬ ‫ اگر می خواهید غنچه‬.‫گل کم می شود‬ ‫ها زودتر باز شوند به مدت یک ساعت‬ ‫ وقتی غنچه‬،‫در آب گرم شیر بگذارید‬ ‫شروع به باز کردن می کند سریعا آن را‬ .‫در آب هم دما با اتاق قرار دهید‬

www.KioskmMagazine.ir

K

‫‪ GAME KIOSK‬کیوسک بازی‬

‫‪PREVIEW OF‬‬ ‫‪THE NEXT‬‬ ‫‪GAMES‬‬ ‫مروری بر بازی هایی که‬ ‫طی ماههای آینده به بازار‬ ‫عرضه خواهند شد‬

‫‪1- Watch Dogs 2‬‬ ‫سگ های نگهبان ‪2‬‬

‫زمان انتشار نوامبر ‪2016‬‬

‫شرکت یوبی سافت منترال سازنده این بازی‪ ،‬در قسمت دوم ماموریت‬ ‫جدیدی را به فردی بنام مارکوس هالووی می سپارد‪ .‬او رئیس گروهی از‬ ‫هکرهاست که باید سیستم نظارتی پیشرفته شهر را از کار بیاندازند‪ .‬او در‬ ‫کودکی به اشتباه توسط این سیستم نظارتی مجرم شناخته میشود و حاال به‬ ‫دنبال آن است تا با نابودی آن از صدماتی که این سیستم ممکن است به‬ ‫شهروندان وارد کند جلوگیری نماید‪ .‬سبک این بازی‪ ،‬همانند نسخهٔ قبلی‬ ‫آن از نوع سوم شخص در سبک اکشن ماجراجویی است‪ .‬در این نسخه‬ ‫از بازی شما تجربه ی گردش در شهر سان فرانسیسکو را خواهید داشت‪،‬‬ ‫شهری که دو برابر بزرگتر از شیکاگوی قسمت اول است‪.‬‬

‫‪Watch Dogs 2 is an upcoming open world action-ad‬‬‫‪venture video game. Players control Marcus Holloway,‬‬ ‫‪a hacker who works with the hacking group to take‬‬ ‫‪down the city’s advanced surveillance system. Plus‬‬ ‫‪you’ve got lovely San Francisco to explore, in an open‬‬ ‫‪world that’s over twice as big as Chicago is in the first‬‬ ‫‪game.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪119 October 2016‬‬

‫‪4- Quake‬‬ ‫‪Champions‬‬

‫‪2- Resident‬‬ ‫‪Evil 7‬‬ ‫رزیدنت اویل ‪7‬‬

‫قهرمانان لرزش‬

‫زمان انتشار ژانویه ‪2017‬‬

‫زمان انتشار ژانویه ‪2017‬‬

‫سبک بازی رزیدنت اویل ترس و بقا می باشد و بر خالف نسخه های پیشین آن که از نوع‬ ‫سوم شخص بود در سری جدید برای ارائه ی تجربه ای کامال ترسناک‪ ،‬زاویه دید دوربین‬ ‫به اول شخص تغییر یافته است‪ .‬تنها اطالعات موجود در مورد این بازی مربوط به تریلر‬ ‫منتشر شده از آن می باشد‪ .‬در این قسمت شما در نقش فردی بنام "ایتن" در عمارتی‬ ‫متروک و احاطه شده از زامبی ها به دنبال زنی گمشده می گردید‪ .‬برای آنهایی که اهل‬ ‫بازی هستند مشاهده تریلر این بازی یادآور بازی لغو شده ی ‪ P.T‬می باشد‪ .‬با این حال‬ ‫بهتر است تا ژانویه منتظر بمانیم و آنگاه بطور مفصل در مورد این بازی صحبت کنیم‪.‬‬

‫در بیستمین سالگرد عرضه ی نسخه اول بازی لرزش و برای اولین بار در‬ ‫ده سال اخیر‪ ،‬نسخه جدیدی از این بازی به عالقه مندان سبک تیراندازی‬ ‫شخص اول ارائه شده است‪ .‬این بازی از نوع تیراندازان آرنا می باشد که در‬ ‫جهانی مشابه بازی های قدیمی تنظیم شده است‪ .‬آنچه در این نسخه از‬ ‫بازی جدید می باشد مفهوم شخصیت هاست که دارای توانایی های منحصر‬ ‫بفرد می باشند‪.‬‬ ‫‪Quake Champions is an arena shooter set very much in‬‬ ‫‪the same universe as the earlier games. What’s new is‬‬ ‫‪the concept of characters with unique abilities.‬‬

‫‪This game is an upcoming survival horror video game. The reveal‬‬ ‫‪trailer showed the player exploring a dilapidated house in first‬‬‫‪person while messed-up-looking creatures wandered around the‬‬ ‫‪place.‬‬

‫‪3- Pray‬‬ ‫پری (‪:)Pray‬‬

‫زمان انتشار فوریه ‪2017‬‬ ‫آنطور که تریلر این بازی نشان می دهد شما بخشی از یک آزمایش اجتماعی‬ ‫هستید و در ایستگاه فضایی "تالوس یک" زندگی می کنید‪ .‬نام شما مورگان‬ ‫است و هر روز در تاریخ دوشنبه پانزدهم مارچ سال ‪ 2032‬از خواب بیدار میشوید‪.‬‬ ‫ظاهرا روزها مشابه هستند اما هر روز تغییراتی در شما و اطراف تان ایجاد می‬ ‫شود تا اینکه موجودات فضایی به آنجا حمله می کنند‪ .‬آنها بخاطر شما به ایستگاه‬ ‫آمده اند و شما نیز برای دفاع در برابرشان مجبورید وسایلی را در محل بیابید‬ ‫و از توانایی های علمی‪-‬تخیلی موجود در ایستگاه استفاده کنید‪ .‬به گفته یکی‬ ‫از سازندگان بازی‪ ،‬ارتباط محدودی بین این نسخه و نسخه هم نام آن که در‬ ‫سال ‪ 2006‬ارائه شد وجود دارد اما در هر صورت نسخه جدید همچون بازی‬ ‫های قبلی این شرکت‪ ،‬یک بازی ترکیبی و همه جانبه می باشد‪ .‬سبک این بازی‬ ‫ترسناک نیست بلکه روانشناسانه و هیجان انگیز است‪.‬‬ ‫‪The reveal trailer shows a protagonist who is part of some‬‬ ‫‪kind of social experiment on a space station, Talos I, in‬‬ ‫‪2032. Aliens are coming for you, and you’ve got to use‬‬ ‫‪whatever you can find on the station and apparently some‬‬ ‫‪sci-fi powers to hold them at bay.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪5- Scalebound‬‬ ‫اسکیل باند‬

‫زمان انتشار مارچ‪2017‬‬ ‫شاید جالب ترین بازی مایکروسافت برای عبور از کنسول به کامپیوترهای‬ ‫شخصی این بازی سبک اکشن‪ -‬نقش آفرینی است‪ .‬اسکیل باند زاییده افکار‬ ‫هیدکی کامیا سازنده ی ژاپنی بازی هایی نظیر ‪ Devil May Cry‬و‬ ‫‪ Bayonetta‬می باشد‪ .‬بازی های او معموال با مبارزه های هیجان انگیز و‬ ‫دقیق معرفی میشوند و اینبار همان مشخصات با غول ها و تعدادی اژدهای‬ ‫قابل تنظیم ترکیب شده اند جاییکه شما می توانید ترکیباتی استراتژیک از‬ ‫قابلیت های جنگی بسازید‪.‬‬ ‫‪Hideki Kamiya games are defined by their detailed, ex‬‬‫‪citing combat systems that reward skill, and here that’s‬‬ ‫‪combined with a world of giant and customizable dragons,‬‬ ‫‪where you can build strategic combinations of fighting‬‬ ‫‪abilities together.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪121 October 2016‬‬

‫‪ BIOGRAPHY KIOSK‬کیوسک بیوگرافی‬

‫‪George‬‬

‫‪Clooney‬‬

‫جرج کلـونی‬

‫جرج تیموتی کلونی (به انگلیسی‪( )George Timothy Clooney :‬زادهٔ ‪ ۶‬مه ‪۱۹۶۱‬‬ ‫در ایالت کنتاکی) بازیگر‪ ،‬فیلم‌نامه‌نویس‪ ،‬تهیه‌کننده و کارگردان آمریکایی برندهٔ جایزه اسکار‬ ‫و گلدن گلوب است‪ .‬جرج کلونی در سال ‪ ۲۰۰۵‬برای فیلم سیریانا جایزه اسکار بهترین بازیگر‬ ‫نقش مکمل مرد را دریافت کرد‪ .‬در سال ‪ ۲۰۱۳‬موفق شد جایزه اسکار بهترین فیلم را دریافت نماید‪.‬‬

‫زندگی‌نامه‬

‫جرج تیموتی کلونی‪ ،‬در سال ‪ ۱۹۶۱‬در شهر لکزینگتون‪ ،‬کنتاکی ایاالت متحده آمریکا و در‬ ‫خانواده‌ای مشهور‪ ،‬در زمینه تجارت و هنر‪ ،‬متولد شد‪ .‬پدرش نیک کلونی‪ ،‬مجری رادیو و‬ ‫تلویزیون بود‪ .‬اگرچه وی عالقه زیادی به تحصیل نداشت‪ ،‬دوران دبستان و دبیرستان خود‬ ‫را‪ ،‬در لکزینگتون گذراند و برای تحصیالت دانشگاهی به شمال کنتاکی رفت‪ .‬کلونی‪ ،‬در سال‬ ‫‪ ۱۹۷۹‬وارد دانشگاه شمال کنتاکی شد و شروع به تحصیل در رشته روزنامه‌نگاری نمود‪ .‬وی در‬ ‫سال ‪ ۱۹۸۱‬به یک‌باره دانشگاه را رها کرد و سال بعد به‌منظور تکمیل تحصیالت‪ ،‬وارد دانشگاه‬ ‫سینسینتی شد؛ که در آن‌جا نیز در دریافت مدرک ناموفق ماند‪.‬‬ ‫پس از رها کردن دانشگاه‪ ،‬توسط پدرش به کار گویندگی در شبکه تلویزیونی ای‌ام‌سی مشغول‬ ‫شد‪ ،‬که اولین شغل او محسوب می‌شد‪ .‬در همان سال هم‌چنین پسرخاله‌اش‪ ،‬میکل فریر نیز‪،‬‬ ‫به‌منظور تهیه‌کنندگی فیلم کوتاهی‪ ،‬دربار ٔه اسب‌های مسابقه‌ای به شهر لکسینگتون رفته بود‪،‬‬ ‫که در این فیلم جرج به ایفای نقش پرداخت‪ .‬به این ترتیب جرج کلونی‪ ،‬وارد عرصه بازیگری شد‬ ‫و با این نقش‪ ،‬استعداد خود را در این زمینه نشان داد‪ .‬از سویی دیگر با کار در تلویزیون‪ ،‬توانست‬ ‫راه خود را در رشته بازیگری باز کند و اولین نقش خود را در سریال تلویزیونی اتاق اورژانس‪ ،‬که‬ ‫از برنامه‌های پربیننده تلویزیون آمریکا بود‪ ،‬اجرا کرد و مورد توجه همگان قرار گرفت‪.‬‬ ‫وی در سال ‪ ۱۹۸۲‬راهی لس‌آنجلس شد‪ ،‬اما یک سال بیکار بود‪ .‬اولین کار رسمی او در لس‬ ‫آنجلس‪ ،‬کار در شرکت تجاری ژاپنی پاناسونیک بود‪ .‬در سال ‪ ۱۹۸۴‬جرج کار سینما را با اجرای‬ ‫نقشی در یک فیلم بازی کرد‪ ،‬که نتوانست به مرحله پخش برسد؛ اما توجه تهیه‌کنندگان را به‬ ‫خود جلب کرد‪ .‬او سپس به بازی در فیلم‌های سینمایی عالقه‌مند شده و احساس موفقیت در‬ ‫این عرصه را کرد‪.‬‬ ‫او در فیلم‌های یک روز خوب با خارج از دید در کنار جنیفر لوپز در سال ‪ ،۱۹۹۸‬از طلوع تا‬ ‫غروب‪ ،‬ای برادر کجایی و طوفان کامل که عمومأ فیلم‌هایی اکشن بودند‪ ،‬او را به باالترین‬ ‫درجات موفقیت و شهرت رساند‪ .‬در سال ‪ ۲۰۰۰‬به عنوان یک هنرپیشه فعال‪ ،‬در هالیوود معرفی‬ ‫شد‪ .‬جرج کلونی در سال ‪ ۱۹۹۰‬با تالیا بالسام ازدواج کرد‪ ،‬که پس از ‪ ۳‬سال از او جدا شد‪ .‬جورج‬ ‫کلونی در سن ‪ ۵۳‬سالگی با نامزدش آمل علم‌الدین وکیل و فعال حقوق بشر لبنانی تبار و ‪۳۶‬‬ ‫ساله در ونیز ایتالیا ازدواج کرد‪ .‬آمل علم الدین ظاهراً پیرو فرقه دروز و خود کلونی‪ ،‬مسیحی و‬ ‫از پیروان کلیسای کاتولیک رم است‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪George Timothy Clooney (born May 6,‬‬ ‫‪1961) is an American actor, filmmaker, and‬‬ ‫‪activist. He has received three Golden Globe‬‬ ‫‪Awards for his work as an actor and two Acad‬‬‫‪emy Awards, one for acting and the other for‬‬ ‫‪producing. Clooney was born in Lexington,‬‬ ‫‪Kentucky. His mother, Nina Bruce (née War‬‬‫‪ren; born 1939),was a beauty queen and city‬‬ ‫‪councilwoman. His father, Nick Clooney (born‬‬ ‫‪1934), is a former anchorman and game show‬‬ ‫‪host who hosted AMC for five years in the late‬‬ ‫‪1990s. Clooney has Irish, German, and English‬‬ ‫‪ancestry.‬‬ ‫‪Clooney was married to actress Talia Balsam‬‬ ‫‪from 1989 to 1993. Clooney became engaged‬‬ ‫‪to British-Lebanese human rights lawyer Amal‬‬ ‫‪Alamuddin on April 28, 2014. In May 2015,‬‬ ‫‪Clooney told the BBC that the Syrian conflict‬‬ ‫‪was too complicated politically to get involved‬‬ ‫‪in and he wanted to focus on helping the refu‬‬‫‪gees. In March 2016, he and his wife, Amal‬‬ ‫‪Clooney, met with Syrian refugees living in‬‬ ‫‪Berlin to mark the fifth anniversary of the con‬‬‫‪flict, before meeting with German Chancellor‬‬ ‫‪Angela Merkel to thank her for her Germany’s‬‬ ‫‪open door policy.‬‬ ‫‪Throughout his career, Clooney has won two‬‬ ‫‪Academy Awards, one for Best Supporting Ac‬‬‫‪tor for his role in Syriana and one for Best Pic‬‬‫‪ture as one of the producers for Argo, as well‬‬ ‫‪as a BAFTA and a Golden Globe. For his role‬‬ ‫‪in The Descendants, he won a Golden Globe‬‬ ‫‪Award and was nominated for an Academy‬‬ ‫‪Award, BAFTA Award, Satellite Award, and‬‬ ‫‪two Screen Actors Guild Awards: Best Lead‬‬ ‫‪Actor and Best Cast. On January 11, 2015,‬‬ ‫‪Clooney was awarded the Golden Globe Cecil‬‬ ‫‪B. DeMille Lifetime Achievement Award.‬‬ ‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪123 October 2016‬‬

‫‪ MOVIE KIOSK‬کیوسک فیلم‬

‫نقد فیلم وارکرفت‬ ‫(‪)WARCRAFT‬‬ ‫نام فیلم‪ :‬وارکرفت (‪)2016‬‬ ‫کارگردان‪ :‬دانکن جونز‬ ‫بازیگران‪ :‬تراویس فیمل‪ ،‬پائوال پاتون‪ ،‬بن فاستر‪ ،‬دومینیک کوپر‪،‬‬ ‫توبی کبل‪ ،‬رابرت کازینسکی‬ ‫نقدی از کریستی لمایر‬

‫)‪WARCRAFT (2016‬‬ ‫‪Director: Duncan Jones‬‬

‫فیلم اکشن‪ ،‬ماجراجویی و فانتزی وارکرفت محصول سال ‪ 2016‬شاید برای بسیاری از عالقمندان بازی های کامپیوتری و علی الخصوص ایرانی ها فیلمی خاطره انگیز باشد‪،‬‬ ‫با این وجود نتوانست نظر مثبت منتقدین آثار سینمایی را به خود جلب کند‪ .‬در ادامه قصد داریم نظرات یکی از همین منتقدین بنام کریستی لمایر را در مورد این فیلم بخوانیم‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫من با یک دید باز به دیدن فیلمی رفتم که برگرفته از یک بازی کامپیتری‬ ‫بود‪ ،‬وارکرفت‪ ،‬و سعی بر این دارم که نقدی مستقل بر نکات مثبت این فیلم‬ ‫انجام دهم‪ .‬ممکن است برخی از خوانندگان نظرات من را به دلیل اینکه این‬ ‫بازی کامپیوتری را هرگز انجام نداده ام نپسندند و این مسئله ای نیست ولی‬ ‫من امیدوارم که این بازی نسبت به فیلم ساخته شده از آن جذاب تر و سرگرم‬ ‫کننده تر باشد‪ .‬چرا که این فیلم به تمام معنا بهم ریخته و کسل کننده بود‪.‬‬ ‫ذکر این نکته اصال جالب نیست که فیلم وارکرفت توسط فیلم سازی ساخته‬ ‫شده است که من همواره طرفدارش بودم ‪ :‬آقای دانکن جونز‪ .‬جونز استعداد‬ ‫ذاتی در بیان داستان های علمی تخیلی و پیچیده به صورت واضح و صمیمانه‬ ‫دارد‪ .‬فیلم اولش‪" ،‬ماه" که در سال ‪ 2009‬ساخته شد‪ ،‬فیلم مورد عالقه من‬ ‫بود‪ .‬اگرچه این فیلم در مورد موضوعاتی دیوانه کننده بود‪ ،‬ولی بسیار هیجان‬ ‫انگیز‪ ،‬درگیر کننده و با احساس بیان شده بود‪ .‬ادامه کار جونز در سال ‪2011‬‬ ‫که با ساخت فیلم معمایی "کد منبع" همراه بود که در مقایسه با "ماه" کمی‬ ‫نا امید کننده به نظر می آمد‪ ،‬ولی همچنان چالشی و هیجان انگیز بود و بیانگر‬ ‫سیر تکاملی او به عنوان یک فیلم ساز و این بار با گروهی بزرگتر و ابزاری‬ ‫گرانقیمت تر بود‪.‬‬ ‫بسیار مشکل است که متوجه بشویم چه اتفاقی برای جونز و فیلم وارکرفت‬ ‫افتاده است‪ .‬گویا او کامال توسط سعی و کوشش خود بلعیده شده باشد‪ .‬این‬ ‫فیلم پر بود از انبوهی از تخیالت‪ ،‬بدلکاری ها و دریایی از جلوه های ویژه که‬ ‫بر صفحه سینما پاشیده می شد‪ .‬در میانه این شلوغی‪ ،‬شنیدن پیام او و دقتش‬ ‫به جزئیات بسیار دشوار بود‪.‬‬ ‫بودجه ی فوق العاده زیاد و استفاده از مدرن ترین تکنولوژی های روز نتیجه‬ ‫ای جز ساخت فیلمی کم کیفیت و کارتونی در پی نداشته است تا جاییکه تصور‬ ‫میشود نسخه ی بزرگتر شده (از نظر سایز صفحه نمایش) همان بازی است‪.‬‬ ‫وارکرفت از هر دو نقطه نظر بصری و داستانی بسیار نا هماهنگ است ‪ ،‬برای‬ ‫مثال در صحنه جنگ "اورک" ها با انسانها به سختی میتوان فهمید که چه‬ ‫کسی چه کاری را دارد با چه کسی انجام میدهد‪.‬‬ ‫اغلب اورک ها شبیه هم هستن‪ ،‬عظیم الجثه‪ ،‬عضالنی‪ ،‬با دندانی بزرگ و ساز‬ ‫و برگ جنگی فراوان که بیشتر آنها شبیه گروه های موسیقی متال کرده است‪.‬‬

‫‪By: Christy Lemire‬‬ ‫‪So I went in with an open mind to “Warcraft,” the‬‬ ‫‪movie based on the video game, and I’m reviewing‬‬ ‫‪it purely on its own merits as a stand-alone entity.‬‬ ‫‪But I’m also hoping that the game is more emotion‬‬‫‪ally engaging—or at least, you know, fun—than‬‬ ‫‪the movie I just saw. Because that thing was a dour‬‬ ‫‪mess.‬‬ ‫‪So it’s hard to figure out what happened with Jones‬‬ ‫‪and “Warcraft.” It’s as if the endeavor swallowed‬‬ ‫‪him whole. This was clearly a formidable undertak‬‬‫‪ing filled with sweeping imagery, motion-capture‬‬ ‫‪performances and tons of visual effects. In the midst‬‬ ‫‪of all that, it’s difficult to hear his voice—to see his‬‬ ‫‪attention to detail.‬‬ ‫‪An enormous budget and state-of-the-art technology‬‬ ‫‪have resulted in a movie that looks cheesy and car‬‬‫‪toonish—a big-screen version of a video game. With‬‬ ‫‪massive battle scenes between orcs and humans in‬‬ ‫‪which it’s difficult to tell who’s doing what to whom.‬‬ ‫‪In between the self-serious, stilted conversations, we‬‬ ‫‪get snippets of quippy, anachronistic banter that are‬‬ ‫‪meant to provide humor but instead end up being‬‬ ‫‪jarring.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪125 October 2016‬‬

‫در نهایت به دلیل این ظواهر یکسان ‪ ،‬تشخیص یک اورک خوب از یک اورک‬ ‫بد برای شما غیر ممکن خواهد بود‪.‬‬ ‫این فیلم در مورد اورک ها و انسانهایی است که مدام در تالش برای ورود به‬ ‫قلمرو یکدیگر و نابودی دیگری هستند‪ .‬اما افسانه پردازی این فیلم عمیق تر از‬ ‫این است‪ .‬علیرغم اینکه فیلم نامه نوشته شده توسط جونز و چارلز لیویت شامل‬ ‫مقدار بسیار زیادی دیالوگ های توضیحی است‪ ،‬با این حال فهم داستان بسیار‬ ‫مشکل و پیچیده است‪ .‬همچنین در برخی قسمت های داستان در میان دیالوگ‬ ‫های جدی فیلم شوخی های نابجایی را میبینیم که اگر چه با نیت طنز اجرا‬ ‫میگردند ولی در عوض باعث بر هم ریختن داستان میشوند‪.‬‬ ‫فیلم با رئیس جنگجویان اورک‪ ،‬دوروتان‪( ،‬با بازی توبی کبل)‪ ،‬همسر باردارش‪،‬‬ ‫دراکا (با بازی آنا گالوین) و قبیله شان که در حال ترک دنیای رو به زوال خود‬ ‫هستند شروع میشود‪ .‬در سوی دیگر قلمروی آرام تر و صلح جوتر آزروث وجود‬ ‫دارد که علیرغم زرق و برق بیشتر بیننده را درهمان نگاه اول به یاد فضاهای‬ ‫فیلم ارباب حلقه ها می اندازد‪ .‬در فیلم وارکرافت موارد قرض گرفته شده از فیلم‬ ‫های دیگر بسیار زیاد هستند‪.‬‬ ‫به محض رسیدن‪ ،‬اورک ها به شوالیه هایی که توسط لوتار (با بازی تراویس‬ ‫فیمل) رهبری می شوند‪ ،‬حمله میکنند تا کنترل سرزمین های آنها را در اختیار‬ ‫بگیرند‪ .‬در حالیکه لوتار به شاه و ملکه اش به شدت وفادار است‪ ،‬دوروتان به‬ ‫انگیزه های جادوگر اورک ها‪ ،‬گولدان‪ ،‬شک میکند‪ .‬حقیقت این است که گولدان‬ ‫جادوگر‪ ،‬چشم سبزها را تحت سلطه خود گرفته و جان تمام مردم را فدای توانایی‬ ‫های جادوگری خودش میکند‪.‬‬ ‫انسان ها نیز یک جادوگر پرقدرت دارند‪ :‬مدیوح یا "محافظت کننده" که نقش‬ ‫آنرا بن فوستر بازی می کند‪ .‬او سعی کرده است بارقه ای از هنر ذاتی خود را در‬ ‫فیلم به نمایش در بیاورد ولی در آن شلوغی فیلم و سناریو اینکار به شدت دشوار‬ ‫است‪ .‬در نهایت عمده نقشی که در فیلم ایفا میکند انتقال خودش و دیگران از‬ ‫جایی به جای دیگر و توسط چند لوله آبی رنگ و خواندن چند ورد است‪.‬‬ ‫در میان این کشمکش‪ ،‬گارونایی (پائوال پاتون) قرار دارد که نیمی انسان و‬ ‫نیمی اورک است‪ .‬این شخصیت با به تن داشتن لباس های نیمه پاره و زنجیر‪،‬‬ ‫بیشتر مناسب تحریک قوه بصری بینندگان می باشد تا اهمیتش از نقطه نظر‬ ‫اجتماعی‪ .‬با توجه به فیلمهای قبلی این بازیگر‪ ،‬او مستحق دریافت نقشی بهتر‬ ‫در این داستان بود‪.‬‬ ‫در نهایت اتحاد باید پیروز شود تا انسان ها و اورک ها را نجات دهد‪ .‬اما پیش‬ ‫از آن‪ ،‬جادوگر جوان و هم پیمان لوتار‪ ،‬بایستی از راز درون اتاق بنفش سر در‬ ‫بیاورد که می بایست بسیار سرنوشت ساز نیز باشد‪ ،‬ولی در عمل سکانسی بی‬ ‫کیفیت از کار در آمده که شبیه سکانس های رد شده فیلم“‪”Logan’s Run‬‬ ‫می باشد‪.‬‬ ‫یک غول هم وجود دارد که یک مجسمه گلی است و گاهی هم زنده میشود‬ ‫ولی بیشتر خنده دار است تا ترسناک‪ .‬و قبل از اینکه صلحی به وجود بیاید با‬ ‫صحنه های پر از زد و خورد بین اورک ها و انسانها و حتی بین خودشان در زیر‬ ‫آسمان داغ و غبار آلود روبرو هستیم که واقعا وحشیانه و بسیار تکراری وکسل‬ ‫کننده هستند‪ .‬در نهایت وارکرفت داستان را در تعلیق مطلق به پایان میبرد و‬ ‫امکان ساخت سری های بعدی را باز میگذارد‪ .‬این فیلم جزء دسته فیلم هایی‬ ‫است که از تمام شدنش خوشحال میشوید و به طور قطعی کاندیدای بدترین‬ ‫فیلم سال خواهد بود‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Every sparkly, new fantasy realm we enter here calls‬‬ ‫‪to mind a place we’ve visited previously at some‬‬ ‫‪point in the “Lord of the Rings” saga. There’s a lot‬‬ ‫‪of borrowing going on in “Warcraft. Eventually, alli‬‬‫‪ances must be forged to save humanity and orc-kind‬‬ ‫‪alike. But first, young mage Khadgar, an ally of Lo‬‬‫‪thar’s, must learn the secrets hidden inside a purple‬‬ ‫‪room that’s meant to be futuristic but looks like a‬‬ ‫‪rejected set from “Logan’s Run”.‬‬ ‫‪And before there can be any peace, there is pum‬‬‫‪melling as the orcs fight the humans as well as each‬‬ ‫‪other under hot, dusty skies. It is brutal. It is repeti‬‬‫‪tive. It is numbing.‬‬ ‫‪And just as it’s ending, “Warcraft” leaves all kinds‬‬ ‫‪of plot threads dangling for the ambitious possibility‬‬ ‫”‪of a sequel. But you’ll be likely to cry “Game Over‬‬ ‫‪because this first one is easily a contender for the‬‬ ‫‪worst movie of the year.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪127 October 2016‬‬

‫‪ HONEY MOON KIOSK‬کیوسک ماه عسل‬

‫ما بهترین و مجلل ترین ساحلها را برای ماه عسل شما انتخاب کردیم‪ .‬این ساحلها باید دیده شوند که شما آن را باور کنید‪.‬‬

‫بهترین ساحلهای دنیا‬

‫‪BEST BEACHES‬‬

‫‪Thailand‬‬

‫‪THE WORLD’S‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪RAILAY‬‬ ‫‪BEACH,‬‬ ‫‪Krabi,‬‬

‫‪BOULDERS‬‬ ‫‪BEACH,‬‬ ‫‪near Cape Town,‬‬ ‫‪South Africa‬‬

‫‪Jump aboard one of Thailand’s colorful long-tail boats, and Railay each‬‬ ‫‪will greet you with a laid-back vibe typical of the Land of Smiles. Cut off‬‬ ‫‪from the mainland, you’ll have the choice of relaxing beside the lapping‬‬ ‫‪ocean or abseiling down sheer rock faces the highlight of this iconic beach.‬‬

‫به جزیره ای با قایقهای رنگی و ساحل زیبا خوش آمدید‪ ،‬در کنار ساحل لم بدهید و آرامش را تجربه‬ ‫کنید‪ .‬سرزمین خود را رها کنید و آرامش را با صدای اقیانوس و در کنار صخره های بلند حس کنید‪.‬‬ ‫و در آخر روز در رستورانهای زیبا غذاهای جدید را تجربه کنید‪ .‬همین االن هتل خود را در سواحل‬ ‫ریلی رزرو کنید‪ .‬یک اتاق دو تخته در هتل بوتیک حدودا از ‪ 200‬یورو شروع می شود‪ .‬پرواز از لندن‬ ‫به کربی (از طریق بانکوک) حدود ‪ 600‬یورو می شود‪.‬‬

‫‪Forget sun and sand, the real draw of Boulders Beach is the en‬‬‫‪dangered Jackass penguins that crowd the cove. Unfazed by human‬‬ ‫!‪presence, these waddling models are excellent photo bombers‬‬

‫دیگر آفتاب گرفتن و شن و ماسه را فراموش کنید‪ ،‬بهترین جای این ساحل دیدن پنگوئن‬ ‫های در حال انقراضی هستند که در این خلیج کوچک جمع شده اند‪ .‬این پنگوئنها از حضور‬ ‫انسان هیچ ترسی ندارند‪ ،‬و بهترین مکانی است که می توانید عکسهای فوق العاده بگیرید‪.‬‬ ‫اقامت در مزرعه استین برگ (‪ )Steenberg Farm‬بهترین قسمت سفر است‪ .‬قیمت‬ ‫اتاقها از شبی ‪ 133‬یورو شروع می شود‪.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪129 October 2016‬‬

PUNALU’U BEACH,

Created when hot lava hits Cold Ocean, the jet-black sands of Punalu’u Beach attracts more than just tourists. Both Green Turtles and the endangered Hawksbill Turtles nest here, which makes for a fantastic snorkelling experience!

Lizard Peninsula, Cornwall

Big Island, Hawaii ‫شن و ماسه های سیاه این ساحل توریستهای زیادی را به خود جذب‬ ‫ الک پشتهای سبز و الک پشتهای نوکدار در حال انقراض‬.‫می کند‬ .‫تجربه غواصی فوق العاده ای را برای شما رقم می زنند‬

Mixed with soft white sand, particles of coral give a rosy hue to the sands of this A-list favorite. The sands glow brightly particularly as the sun descends talk about a romantic sunset.

KYNANCE COVE,

This hidden treasure is up there with the best. The rocky landscape is seriously dramatic, while the sea is as turquoise as the Caribbean on a calm day. Plus, there are Cornish cream teas in the beach cafe – you won’t find those in the tropics!

PINK SANDS BEACH,

‫ و دریا‬،‫چشم انداز سنگی این ساحل بسیار دراماتیک است‬ ‫ چای با طعم‬.‫همچون فیروزه در منطقه کارائیب به چشم می آید‬ ‫ طعمی که در هیچ‬،‫کرم در کافه های این ساحل یافت می شود‬ .‫منطقه استوایی نظیر آن را نخواهی یافت‬

Harbour Island, the Bahamas

COPACABANA, ‫ مرجانهایی که رنگ گلگونی به شن و ماسه ها می‬،‫ترکیبی از شن و ماسه های سفید‬ ‫ شن و ماسه های درخشان مخصوصا هنگام غروب خورشید غروب رمانتیکی‬.‫دهند‬ ‫ تجربه خوبی خواهد‬Pink Sands Resort ‫ هتل‬.‫را برای شما به و جود می آورد‬ .‫ یورو شروع می شود‬540 ‫ قیمت اتاق در این هتل از شبی‬.‫بود‬ ‫ با‬،‫ساحلی با آبهای شفاف و کریستالی در جنوب اقیانوس آرام‬ ‫ ساحلی زیبا و درخشان که احتماال‬.‫شنهای سفید و درخشان‬ .‫بهترین جا در زمین برای عکاسی است‬

WHITEHAVEN BEACH,

Rio, Brazil

Backed by dramatic mountains, Rio de Janeiro’s legendary 4k-long Copacabana beach separates sprawling city from sparkling sea. Whether sipping a caipirinha, or soaking up the sun: sit back, relax and enjoy the theatre of Rio life.

‫ کیلومتر‬4 ‫ ریو دی ژانیرو‬،‫اطراف این ساحل را کوههای بلند احاطه کرده اند‬ ‫ در این‬.‫ این فاصله شهر را از ساحل جدا می کند‬،‫با این ساحل فاصله دارد‬ ‫ استراحت کنید و از تماشای این ساحل و مردم لذت‬،‫ساحل آفتاب بگیرید‬ .‫ رزرو کنید‬Belmond Copacabana Palace ‫ برای اقامت هتل‬.‫ببرید‬ .‫ یورو شروع می شود‬275 ‫قیمت هر اتاق از‬

Whitsunday Islands, Australia Set against the crystal clear waters of the South Pacific, with lush greenery and the whitest, finest sand in the world (so fine, apparently, it squeaks beneath your feet!), the stunning Whitehaven Beach is probably the most pictureperfect on Earth.

131 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

www.KioskmMagazine.ir

K

www.littlevintagerentals.com

!‫مراسم عروسی خود را به یاد ماندنی نمایید‬

Make your wedding night memorable! www.littlevintagerentals.com

‫‪ TECHNOLOGY KIOSK‬کیوسک تکنولوژی‬

‫‪GET THIS: Remidi T8.‬‬

‫‪POWER LIST‬‬ ‫‪Power List‬‬

‫بسته ای کوچک‪ ،‬صدایی بزرگ‬

‫نام محصول‪ :‬هدفون های بیسیم شرکت پلنترونیکس‪ ،‬مدل‬ ‫‪Backbeat Go 3‬‬ ‫مشخصات منحصربفرد‪ :‬یک جفت هدفون کوچک از نوع هدفون های‬ ‫داخل گوشی که با یک دست به آسانی جمع میشود‪ .‬این مدل جدید هدفون‬ ‫بیسیم چنان صدای استریوی خیره کننده ای ارائه می دهد که از نظر استاندارد‬ ‫پخش صدا پیش از این تنها در هدفون های سیمی عادی امکان آن فراهم بود‪.‬‬ ‫پلنترونیکس با عرضه ی این مدل شیک‪ ،‬معیار جدیدی در زمینه ساخت هدفون‬ ‫های بی سیم ارائه داده است‪ .‬در این مدل‪ ،‬صدای صحنه ای وسیع تر (صدای‬ ‫صحنه صدایی عاری از نویز و صدای محیط اطراف می باشد) و همچنین طیف‬ ‫گسترده تری از فرکانس در نظر گرفته شده تا صدایی طبیعی به گوش شنونده‬ ‫برسد‪ .‬این در حالی است که فرکانس های باال و پایین نیز در هدفون جدید‬ ‫باالنس میشوند‪.‬‬ ‫بهترین قسمت‪ :‬شما می توانید آهنگ ها و تماس های تلفنی خود را مستقیما‬ ‫از طریق این هدفون کنترل کنید‪ ،‬بعالوه فعال سازی برنامه هایی نظیر ‪Siri‬‬ ‫و ‪ Google Now‬بدون دست زدن به گوشی تان امکان پذیر می باشد‪.‬‬ ‫همچنین هدفون جدید در سه اندازه مختلف طراحی شده تا به راحتی اندازه‬ ‫گوش باشد و صدای آن به بیرون گوش شنونده درز پیدا نکند‪.‬‬ ‫قیمت‪ :‬قیمت اولیه این وسیله ‪ 169‬دالر می باشد‪.‬‬ ‫آدرس سایت ‪www.plantronics.com/asia :‬‬

‫‪SMALL PACKAGE, BIG SOUND‬‬ ‫‪GET THIS: Plantronics Backbeat Go 3 Wireless Ear‬‬‫‪buds.‬‬ ‫‪READY FOR: A small pair that packs a big punch. The‬‬ ‫‪Backbeat Go 3 earbuds provide you with stunning stereo‬‬ ‫‪audio at a standard that was previously only possible with‬‬ ‫‪full-sized headphones.‬‬ ‫‪THE BEST PART: You can control your music and‬‬ ‫‪calls directly from the earbuds, as well as activate Siri or‬‬ ‫‪Google Now without having to dig for your phone.‬‬ ‫‪COST: From $169, www.plantronics.com/asia.‬‬

‫‪1‬‬

‫‪2‬‬

‫‪READY FOR: Creating music without an instrument. You don’t‬‬ ‫‪have to know music theory to make music with it; all you need‬‬ ‫‪are your hands. Slip on the glove, connect it to the app and you‬‬ ‫‪can make music just by waving your arms and using various‬‬ ‫‪gestures.‬‬ ‫‪THE BEST PART: You can upgrade your T8 online, so the mu‬‬‫‪sic never gets stale. You can also create your own sounds, per‬‬‫‪sonalise gestures, and change the sensitivity of the glove.‬‬ ‫‪COST: From $349, http://remidi-pro.com.‬‬

‫‪K‬‬

‫دستکش موسیقی‬ ‫نام محصول‪Remidi T8 :‬‬

‫مشخصات منحصربفرد‪ :‬بدون استفاده از ساز‪ ،‬موسیقی بسازید‪ .‬با آنکه‬ ‫هر انسانی موسیقی را دوست دارد اما عده ای کمی این فرصت را دارند تا با‬ ‫نواختن یک ساز آشنا شوند‪ .‬سازندگان دستکش موسیقی در تالش هستند تا این‬ ‫مشکل را برطرف نمایند‪ .‬با این وسیله جدید نیازی به دانستن تئوری موسیقی‬ ‫برای ساخت یک آهنگ نیست و تمام آن چیزی که شما احتیاج دارید دستان‬ ‫شماست‪ .‬دستکش را می پوشید‪ ،‬به اپلیکیشن مربوطه متصل میشوید و آنگاه با‬ ‫حرکت دادن بازو و ژست ها و اشارات مختلف دست‪ ،‬موسیقی خلق می کنید‪.‬‬ ‫بهترین قسمت‪ :‬تی هشت بصورت آنالین به روز میشود لذا موزیک شما‬ ‫همیشه تازه و جدید می باشد‪ .‬همچنین شما می توانید آواها و حرکات دست‬ ‫مخصوص به خودتان را بسازید‪ .‬بعالوه امکان تغییر حساسیت دستکش به تکه‬ ‫ای از یک موسیقی یا آوای خاص نیزبرای شما وجود دارد‪.‬‬ ‫قیمت‪ :‬قیمت این دستگاه از ‪ 349‬دالر شروع میشود‪.‬‬ ‫آدرس سایت‪www.remidi-pro.com :‬‬

‫حافظه‬ ‫هوشمند‬ ‫نام محصول‪iSafe Drive Lite :‬‬ ‫مشخصات منحصربفرد‪ :‬اطالعات گوشی هوشمند‬ ‫خود را با سرعت باال انتقال دهید و ذخیره کنید‪ .‬باید‬ ‫از این وسیله ی کوچک تشکر کنید چرا که دیگر مجبور‬ ‫نیستید نگران پر شدن حافظه در آیفون های خود باشید‪.‬‬ ‫نسخه های ‪ 64 ،32‬و ‪ 128‬گیگا بایتی این نوع حافظه‪،‬‬ ‫بخوبی نیازهای شخصی یک فرد را برآورده می سازد‪ .‬با‬ ‫استفاده از ‪ iSafe Drive Lite‬که با آخرین نسخه‬ ‫های سیستم عامل اندروید و آی او اس سازگار است‪ ،‬می‬ ‫توانید فایل ها را بین گوشی و کامپیوترتان جابجا کنید‪.‬‬ ‫بهترین قسمت‪ :‬این مدل از حافظه هوشمند امکان‬ ‫استریم کردن لحظه ای فیلم های ویدئویی ‪ HD‬را به‬ ‫شما می دهد بدون آن که تاثیری بروی حافظه اصلی‬ ‫دستگاه شما داشته باشد (استریم به جریان دائم اطالعات‬ ‫از مکانی به مکان دیگر گفته میشود که نمونه آنرا در‬ ‫پخش آنالین فایل های صوتی و تصویری به وفور دیده‬ ‫اید)‪ .‬شما همچنین با استفاده از اپلیکیشن های سازگار‬ ‫با این حافظه می توانید لیست پخش و فایل پشتیبانی‬ ‫بسازید و فایل های داخل آنرا فهرست بندی کنید‪.‬‬ ‫قیمت‪ :‬قیمت پایه برای این حافظه ‪ 93‬دالر می باشد‪.‬‬ ‫آدرس سایت‪www.savviinc.com :‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪JAZZ HANDS‬‬

‫‪SMART‬‬ ‫‪STORAGE‬‬

‫‪3‬‬

‫‪GET THIS: iSafe Drive Lite.‬‬ ‫‪READY FOR: High-speed storage and streaming for your smartphone. You can‬‬ ‫‪use the device to transfer files between your phone and desktop, and it’s compat‬‬‫‪ible with the latest versions of iOS and Android OS.‬‬ ‫‪THE BEST PART: You can stream real-time HD movies and music without af‬‬‫‪fecting your local storage. You can also download a compatible app and create‬‬ ‫‪playlists, backup contacts and create file directories within the device.‬‬ ‫‪COST: From $93, www.savviinc.com‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪135 October 2016‬‬

‫‪ PERMANENT POST-ITS‬برچسب یادداشت دائمی‬ ‫‪GET THIS: Seenote ePaper.‬‬

‫‪4‬‬

‫‪READY FOR: Post-it notes‬‬ ‫‪that will never run out. The‬‬ ‫‪Seenote is a touch screen sur‬‬‫‪face that attaches to your wall,‬‬ ‫‪which you can use to display‬‬ ‫‪messages, schedules and re‬‬‫‪minders. Put it on your front‬‬ ‫‪door and you’ll never leave‬‬ ‫‪without your keys again.‬‬ ‫‪THE BEST PART: Need‬‬ ‫?‪to leave an alert from work‬‬ ‫‪The Seenote links to your‬‬ ‫‪phone, so you can leave your‬‬ ‫‪message and have it waiting‬‬ ‫‪when the family gets home.‬‬ ‫‪the month-long battery life‬‬ ‫‪ensures that you won’t have‬‬ ‫‪to worry about it going off.‬‬ ‫‪COST: From $99,‬‬ ‫‪www.getseenote.com.‬‬

‫اجاق آفتابی‬ ‫نام محصول‪ :‬اجاق خورشیدی و قابل حمل شرکت‬ ‫‪Gosun‬‬ ‫مشخصات منحصربفرد‪ :‬بی سر و صدا آشپزی‬ ‫کنید‪ .‬این نوع اجاق تنها از انرژی نور خورشید برای‬ ‫تولید حرارت استفاده می کند و بسته به شرایط‬ ‫محیطی و تابش آفتاب ‪ ،‬غذا تا ‪ 20‬دقیقه در آن پخته‬ ‫میشود‪ .‬این وسیله در هوای ابری نیز کار می کند‬ ‫با این تفاوت که به مدت زمان بیشتری برای پخت‬ ‫غذا نیاز دارد‪ .‬نحوه عملکرد این وسیله به این صورت‬ ‫است که دو آینه ی خمیده ی بزرگ‪ ،‬نور خورشید را به‬ ‫سمت استوانه ی خالء حاوی مواد غذایی هدایت می‬ ‫کنند‪ .‬اجاق خورشیدی از آن جهت وسیله ای کارآمد‬ ‫محسوب میشود که می تواند ‪ 80‬درصد حرارت نور‬ ‫جذب شده را در خود حفظ کند و دما را به بیش از‬ ‫‪ 290‬درجه سانتیگراد برساند‪.‬‬ ‫بهترین قسمت‪ :‬پخت و پز در این نوع اجاق‬ ‫محدود به یک روش نمی باشد و بر حسب نوع‬ ‫موادی که در داخل آن قرار می دهیم می توان از‬ ‫روش های جوشاندن‪ ،‬بخار پز کردن‪ ،‬پختن و سرخ‬ ‫کردن استفاده کرد‪ .‬آشپزی با اجاق خورشیدی بسیار‬ ‫متفاوت از آشپزی با دیگ و ماهیتابه های سنتی است‬ ‫لذا پس از هر بار پخت و پز با این وسیله احتماال طعم‬ ‫های جدیدی را تجربه خواهید نمود‪.‬‬ ‫قیمت‪ :‬قیمت این وسیله ‪ 279‬دالر می باشد‪.‬‬ ‫آدرس سایت‪www.gosunstove.com :‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫نام محصول‪Seenote ePaper :‬‬

‫مشخصات منحصربفرد‪ :‬برچسب یادداشت دائمی داشته باشید‪.‬‬ ‫برچسب یادداشت یا ‪ Post-it Note‬کاغذهای رنگی کوچکی‬ ‫است که برای یادآوری‪ ،‬مطلبی روی آن می نویسیم و در جایی‬ ‫میچسبانیم‪ .‬اگرچه این برچسب ها امروزه دیگر رایج نیستند اما‬ ‫همچنان یکی از بهترین روش ها برای پیغام گذاشتن می باشد‪.‬‬ ‫‪ Seenote ePaper‬وسیله ای با سطح لمسی است که بروی‬ ‫دیوار نصب میشود و پیغام ها و برنامه هایتان را به شما یادآوری می‬ ‫کند‪ .‬اگر آنرا بروی درب ورودی منزل نصب کنید هرگز کلید های‬ ‫خود را در داخل خانه جا نخواهید گذاشت‪.‬‬ ‫بهترین قسمت‪ :‬الزم است از محل کار پیغامی برای اهل خانه‬ ‫بفرستید و در آن لحظه به هیچکدام دسترسی ندارید ؟ نگران نباشید‪.‬‬ ‫این وسیله با تلفن شما لینک می باشد لذا پیام را در گوشی خود‬ ‫بنویسید و ارسال کنید و منتظر بمانید تا یکی از اعضای خانواده به‬ ‫خانه باز گردد‪ .‬نوار مغناطیسی پشت این دستگاه نصب آنرا بروی‬ ‫یخچال آسان کرده است‪ .‬همچنین طول عمر باطری آن زیاد است‬ ‫پس نباید نگران اتمام آن باشید‪.‬‬ ‫قیمت‪ 99 :‬دالر‪.‬‬ ‫آدرس سایت‪www.getseenote.com :‬‬

‫‪5‬‬

‫‪6‬‬

‫‪HIGH‬‬‫‪PRECISION‬‬ ‫‪GAMING‬‬

‫بازی با دقت باال‬ ‫نام محصول‪Asus Rog GT51 :‬‬

‫مشخصات منحصربفرد‪ :‬با این محصول‪ ،‬استاندارد جدیدی از بازی را‬ ‫تجربه کنید‪ .‬شرکت ایسوس به تازگی اولین لپ تاپ گیمینگ جهان (سری‬ ‫جی تی) را که از سیستم خنک کنندگی مایع استفاده می کند به بازار عرضه‬ ‫کرده است‪ .‬در نوع دسکتاپ این سری که به بازار آمده از کارت گرافیک دو‬ ‫طرفه ی مدل ‪ SLI Titan X‬استفاده شده است و جدیدترین پردازنده ی‬ ‫اینتل مدل ‪ Core K-SKU‬همراه با برنامه ی ‪ Turbo Gear‬نصب‬ ‫شده در کامپیوترهای این شرکت ‪ ،‬تجربه ی یک بازی بی عیب و نقص را‬ ‫برای شما به ارمغان می آورد‪ Asus Rog GT51 .‬دارای صفحه نمایشی‬ ‫با رزولوشن ‪ 4k‬می باشد و سیستم خنک کننده ی آن بگونه ای است که‬ ‫دمای داخلی کامپیوتر کاهشی ‪ 31‬درصدی در مقایسه با مدل های پیشین‬ ‫از خود نشان می دهد‪.‬‬ ‫بهترین قسمت‪ :‬این مدل از کامپیوترهای مخصوص بازی سازگار با‬ ‫نمایشگر سربند واقعیت مجازی (آکیلوس ریفت) می باشند که می تواند‬ ‫تجربه بازی شما را یک سطح باال ببرد‪ .‬همچنین یک دستبند مخصوص‬ ‫برای این مدل کامپیوترها ساخته شده که با حرکت دادن آن در برابر سیستم‬ ‫‪ ،‬به برنامه ‪ Turbo Gear‬متصل میشود و امکان دسترسی شما به یک‬ ‫ترا بایت حافظه مخفی سیستم را می دهد‪ .‬شما با دستیابی به این پارتیشن‬ ‫مخفی در سیستم می توانید اطالعات شخصی و محرمانه خود را در امنیت‬ ‫کامل مدیریت کنید‪.‬‬ ‫قیمت‪ :‬قیمت اولیه مدل دسکتاپ ‪ 7498‬دالر می باشد‪.‬‬ ‫آدرس سایت‪www.asus.com/SG :‬‬

‫‪SUNNY SIDE UP‬‬ ‫‪READY FOR: Fuss-free cooking. This oven‬‬ ‫‪uses just the power of sunlight to cook your‬‬ ‫‪meals in up to 20 minutes, depending on‬‬ ‫‪conditions. It even works on overcast days,‬‬ ‫‪though it may take a little longer.‬‬ ‫‪THE BEST PART: The oven doesn’t limit‬‬ ‫‪itself to a single method of cooking – it can‬‬ ‫‪bake, boil, steam or fry, depending on what‬‬ ‫‪you put into it. It’s also very different from‬‬ ‫‪how a traditional pot or pan works, so you’ll‬‬ ‫‪be getting new flavours with every dish you‬‬ ‫‪cook.‬‬ ‫‪COST: From $279, www.gosunstove.com.‬‬

‫‪GET THIS: Asus Rog GT51.‬‬ ‫‪READY FOR: The new standard in gaming. The‬‬ ‫‪desktop comes stocked with a two-way SLI Titan‬‬ ‫‪X graphics card, and is powered by the latest Intel‬‬ ‫‪Core K-SKU processor with Turbo Gear to provide‬‬ ‫‪you with a flawless experience. The Rog GT51 has‬‬ ‫‪a cooling system that can lower internal tempera‬‬‫‪tures by as much as 31 percent.‬‬ ‫‪THE BEST PART: The Rog GT51 is compatible‬‬ ‫‪with the Oculus Rift virtual reality system. Also,‬‬ ‫‪the included wearable Rog Band can allow you to‬‬ ‫‪access a hidden 1TB shadow drive, where you can‬‬ ‫‪manage your personal and confidential data safely.‬‬ ‫‪COST: From $7,498, www.asus.com/SG‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪137 October 2016‬‬

‫‪ TECHNOLOGY KIOSK‬کیوسک تکنولوژی‬

‫‪What’s‬‬ ‫‪The Next‬‬ ‫‪Step‬‬

‫‪Speakers‬‬ ‫‪of the House‬‬

‫سخنــگوهای خانـگی‬ ‫بلندگوی هوشمند ‪ Amazon Echo‬و دستیار کمکی اش‪،‬‬

‫تعداد مهارت هایی که ‪ Alexa‬میتواند انجام دهد در آخرین شمارش‬ ‫‪ 1400‬تا می باشد‪ .‬این مهارت ها شامل پیش بینی وضع هوا تا گفتن‬ ‫یک جک و یا راهنمایی شما برای انجام تمرینات ورزشی است‪.‬‬

‫با آنچه یک دستیار صوتی در خانه تان انجام می دهد‪ ،‬آشنا‬

‫اولین دستیار مجازی آمازون به عنوان یک ویژگی از گوشی های‬ ‫هوشمند آمازون (‪ )fire phone‬در سال ‪ 2014‬عرضه شد‪ .‬اواخر‬ ‫همان سال زمانی که آمازون ‪ Echo speaker‬را روانه بازار کرد‪،‬‬ ‫‪ Alexa‬با قابلیت باالتری شروع به کار نمود‪.‬‬ ‫‪ Alexa‬به قدری محبوبیت یافت که تا کنون ‪ 3‬میلیون سخنگو به‬ ‫همراه ادواتش به فروش رفته است‪ .‬اگرچه درآغاز مسابقه برای آوردن‬ ‫دستیاران شخصی به خانه ها‪ ،‬این سخنگو باعث سربلندی آمازون‬ ‫گردید‪ ،‬ولی به زودی رقابتی ازطرف گوگل و احتماال اپل آغاز خواهد‬ ‫شد که میتواند ‪ Alexa‬را از ادامه ی تالش برای باقی ماندن دراین‬ ‫رقابت باز دارد‪.‬‬

‫‪ ،Alexa‬لباس نمیشویند‪ .‬اما آنها موسیقی پخش می کنند‪،‬‬ ‫خرید می کنند و حتی نورخانه را کم و زیاد میکنند‪ .‬در ادامه‬

‫خواهید شد‪.‬‬

‫تصور کنید تنها در آشپزخانه در حال آماده کردن خوراک مرغ هستید‪،‬‬ ‫دستهایتان تا مچ در کره و تخم مرغ است و زیر لب از خودتان میپرسید‪،‬‬ ‫خوب حاال چکار کنم؟ سپس‪ ،‬یک صدای آرام و اطمینان بخش از جایی در‬ ‫اطراف توستر به شما می گوید‪" :‬هر تکه ی مرغ را به تخم مرغ زده شده‪،‬‬ ‫آغشته کنید؛ در پودر سوخاری بغلتانید‪. ... ،‬‬ ‫آن صدا ی ‪ Alexa‬است‪ ،‬دستیاری مجازی و شبیه غول چراغ جادو‪ .‬اندازه‬ ‫ی بلندگوی‪ Amazon Echo ، 9.25‬اینچ و به صورت یک استوانه‬ ‫سیاه رنگ متصل به اینترنت میباشد و در گوشه ی پیشخوان آشپزخانه‬ ‫قرار دارد‪ .‬قسمت ‪ Echo‬همانند گوش و دهان دستیار مجازی خانگی است‬ ‫که هرگاه نامش را صدا بزنید برای انجام دستورات بیدار میشود‪Alexa .‬‬ ‫میتواند به پرسشها و درخواستهای گوناگون شما پاسخ دهد‪ ،‬به عنوان مثال‬ ‫"‪ ،Alexa‬پیش بینی وضع هوا در آخر هفته چگونه است؟”‪،Alexa" ،‬‬ ‫فالن فیلم را برای من با کیفیت بلوری سفارش بده"‪ ،Alexa" ،‬نور خانه‬ ‫را کم کن "‪.‬‬ ‫‪ Alexa‬به سرعت یک انسان پاسخ گوی تمام درخواست های شما است‬ ‫و به نظر میرسد که در مواجهه با کالم نا مفهوم از دیگردستیاران مجازی‬ ‫شناخته شده بهتر عمل میکند‪ .‬زمانی که از او بپرسیم چه خبر؟ اطالعاتی‬ ‫مانند تقویم‪ ،‬اخبار و آب و هوا را به شما میدهد‪ .‬ساکت شو دستور دیگری‬ ‫است که بی چون و چرا اجرا میکند‪.‬‬ ‫او حتی در یک محیط نسبتا پرسر و صدا به درخواستتان پاسخ میدهد و اگر‬ ‫متوجه سوالتان نشود مودبانه از شما میخواد که سوالتان را تکرار کنید و یا‬ ‫میپذیرد که نمیداند چگونه پاسخ گوی پرسش شما باشد‪.‬‬ ‫دستیاران دیجیتال مجازی‪ ،‬موضوع جدیدی نیستند‪ Siri ،‬در گوشی های‬ ‫آیفون و یا دستیاری بی نام در گوشی های آندروید‪ ،‬دستیاران مجازی بوده‬ ‫اند که برای گرفتن شماره ی تماس‪ ،‬پایان دادن به آن و یا سایر دستورات‬ ‫درنظر گرفته شده اند‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Amazon’s Echo speaker and its virtual assistant,‬‬ ‫‪Alexa, won’t do the laundry. But they will play‬‬ ‫‪music, shop, and even dim the lights on com‬‬‫‪mand. Discover what a voice-activated assistant‬‬ ‫‪could do for you in your home.‬‬ ‫‪You are alone in the kitchen, when you mutter to‬‬ ‫‪yourself, “What’s the next step?” Then, a soft, reas‬‬‫‪suring voice coming from somewhere and tells you:‬‬ ‫‪“Dip each chicken piece in the beaten egg; roll in‬‬ ‫”…‪breadcrumbs, coating evenly‬‬ ‫‪It’s Alexa, the virtual assistant that, like a genie in‬‬ ‫‪a bottle, inhabits the Amazon Echo speaker. Alexa‬‬ ‫‪responds to questions almost as quickly as a human‬‬ ‫‪would and seems better than other virtual assistants‬‬ ‫‪at responding to imprecise language.‬‬ ‫‪Amazon’s first virtual assistant appeared in 2014 as‬‬ ‫‪a feature of its short-lived Fire phone. The competi‬‬‫‪tion is coming soon from Google (and very likely‬‬ ‫‪from Apple) that could leave Alexa struggling to‬‬ ‫‪keep up.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪139 October 2016‬‬

‫‪ TRAVEL KIOSK‬کیوسک سفر‬

‫بعالوه ژنگ ژائو از جهتی نیز به خاطر وجود‬ ‫معبدی افسانه ای به نام معبد شائولین دنگ فنگ‬ ‫مشهور می باشد‪ .‬و آیا کسی هم پیدا میشود که‬ ‫اجرای هنرهای رزمی را دوست نداشته باشد؟‬

‫شائولین‬ ‫پیش از آنکه یک نمایش کونگ فو را تماشا کنیم‪ ،‬تصمیم گرفتیم‬ ‫صومعه ی اصلی را خوب بررسی نماییم‪ .‬جاییکه مشهور است‬ ‫چیان لونگ امپراتور بزرگ چین (‪ ۲۵‬سپتامبر ‪ ۷ –۱۷۱۱‬فوریه‬ ‫‪ )۱۷۹۹‬شبی را در آنجا میهمان بوده است‪ .‬وقتی قدم به داخل‬ ‫آنجا گذاشتیم علیرغم حضور توریست ها و راهبان مذهبی فضای‬ ‫سنگینی بر محل حاکم بود که نشان از کراماتی واقعی داشت‪.‬‬

‫‪Mention Chinese cities and for most‬‬ ‫‪folks, urbane spots like Shanghai‬‬ ‫‪and Beijing come to mind. But‬‬ ‫‪if you’re looking for a manly ad‬‬‫‪venture, why head somewhere‬‬ ‫‪that’s really no different from our‬‬ ‫‪cosmopolitan Singapore? That’s‬‬ ‫‪why when Tiger Airways asked us‬‬ ‫‪to join it to celebrate its inaugural‬‬ ‫‪flight to Zhengzhou in July; we‬‬ ‫‪jumped at the chance to head there.‬‬

‫صخره های کوهستان یوانتای (‪)YUNTAI‬‬ ‫در ابتدا باید به این نکته اشاره کرد که اگر طرفدار سفر پیاده و باال رفتن از مسیرهای پله ای طوالنی نیستید‬ ‫این منطقه مناسب شما نمی باشد‪ .‬اما چنانچه از رژیم های تناسب اندام مبتنی بر تمرینات هوازی با شدت‬ ‫باال (‪ )HIIT‬لذت می برید قطعا کوهستان یوانتای را دوست خواهید داشت‪ HIIT .‬نوع خاصی از تمریات‬ ‫است که با کم و زیاد کردن شدت فعالیت‪ ،‬سوخت و ساز بدن را تحت تاثیر قرار می دهد‪ .‬بر طبق اطالعات‬ ‫ثبت شده در ساعت مچی هوشمندم ‪ ،‬تا انتهای روز‪ 17.1 ،‬کیلومتر پیاده روی کرده بودم که معادل ‪22304‬‬ ‫پله با باالترین سرعت ضربان قلب ‪ bpm 134‬بود‪.‬‬ ‫برخالف باشگاههای ورزشی که مجبورید بوی نامطبوع ناشی از تعرق را تحمل کنید ‪ ،‬کوهستان یوانتای به‬ ‫گونه ای است که گویا در مکان عرضه ی اکسیژن و هوای تازه ورزش می کنید و مناظر دیدنی اطراف بهتر‬ ‫از هر مربی شخصی شما را تمرین خواهد داد‪.‬‬ ‫در حقیقت فضای داخلی این منطقه به وسعت ‪ 240‬کیلومتر مربع می باشد و بیش از ‪ 3‬میلیارد سال پیش و بر‬ ‫اثر حرکات پوسته زمین طی دوران مختلف زمین شناسی بوجود آمده است‪ .‬مجموعه ای از دره های شگفت‬ ‫انگیز ‪ ،‬آبشارهای زیبا‪ ،‬چشمه ها و رودها و دریاچه های متعدد که قابل مقایسه با هیچ جای دنیا نیست‪.‬‬ ‫کل پارک شامل ‪ 11‬مکان دیدنی است با این وجود بهتر است مدت زمانی را در گذرگاه سنگ سرخ درنگ‬ ‫کنید و از زیبایی هایش لذت ببرید‪ .‬ماسه سنگ های کوارتز قرمز رنگی که از بیش از ‪ 1‬میلیارد سال قبل در‬ ‫آن محل ته نشین شده اند و صخره های سرخ رنگی که در تقابل با برکه های زالل و چشمه های جوشان‪،‬‬ ‫جلوه ی بی نظیری به آن منطقه داده اند‪ .‬فقط به هنگام عبور از این مکان باید مراقب سر خود باشید چرا که‬ ‫عالئم هشدار دهنده ای که کوتاهی سقف محل رفت و آمد را نشان می دهند در جاهایی از بین رفته اند‪ .‬این‬ ‫مسئله برای خود من تجربه دردناکی بوده است‪.‬‬

‫‪TRAVELBACK INTIME‬‬

‫سفـــــــــــر در زمــــــــــان‬ ‫این داستان سفر کلوین‪ -‬تان نویسنده سنگاپوری به منطقه ی ژنگ ژائو در کشور چین است جاییکه صداهایی واقعی از گذشته در‬ ‫آنجا وجود دارد‪.‬‬ ‫وقتی نامی از شهرهای چین به زبان می آید اولین جاهایی که به ذهن اکثر مردم کشورم می رسد شانگهای و پکن است‪ .‬اما اگر به دنبال سفری ماجراجویانه و اماکنی شگفت‬ ‫انگیز هستیم چرا باید شهرهایی را برای مسافرت انتخاب کنیم که تفاوتی با سنگاپور ندارد؟ به همین دلیل وقتی شرکت هواپیمایی تایگر از ما دعوت کرد تا در جشن پرواز‬ ‫افتتاحیه این شرکت به منطقه ی ژنگ ژائو شرکت کنیم ‪ ،‬ما هم فرصت را غنیمت شمردیم‪.‬‬ ‫پیشینه ی تاریخی‪ :‬قدمت این منطقه به بیش از ده هزار سال قبل باز می گردد یعنی از زمان شکل گیری اولین تمدن های عصر نوسنگی تا اواخر سلطنت سلسله چینگ که‬ ‫در آن دوره به یک بندر تجاری تبدیل شد‪ .‬این منطقه همچنین یکی از مسیرهای دسترسی به شهرهای کایفنگ‪ ،‬لویانگ و آنیانگ بود که قدمت آنها نیز به سلسله های‬ ‫باستانی کشور چین باز می گردد‪.‬‬

‫‪K‬‬

‫‪www.KioskmMagazine.ir‬‬

‫‪Kelvin Tan heads to Zhengzhou, China with‬‬ ‫‪Tiger Airways and discovers how it’s a real‬‬ ‫‪blast from the past there.‬‬

‫‪Kioskmagazine‬‬

‫‪Kiosk_magazine‬‬

‫‪141 October 2016‬‬

Before we had a kung-fu demonstration, we decided to first check out the main monastery. There’s a real air of gravitas as we stepped in, and although the place is filled with tourists and devotees, it was quite surreal to see temple volunteers and monks of all nationalities going about their daily business without a thought about the distractions we bring. In the courtyard, you’ll also find ginkgo trees with pockmarked trunks. Apparently, the holes were created by monks who used to practise fingerpunching on the trunks!

At the temple’s medicine hall they sold a herbal patch that helped with aching joints and sore muscles. At a mere $16, it’s a really cheap souvenir, and I was really looking forward to see how well it works after my next workout. There was also the Shaolin Zen Music Ritual that followed up in the evening.

‫ وجود‬Zen ‫ در آنجا نوعی موسیقی به نام‬.‫اما این پایان بازدید از معبد شائولین نبود‬ ‫ من‬.‫داشت که با تشریفات مذهبی خاصی همراه بود و با غروب خورشید نواخته میشد‬ ‫به شخصه طرفدار پر و پا قرص موسیقی نیستم و معموال درجایی مثل سالن اجرای‬ ‫اپرا به خواب می روم اما موسیقی که آنروز در معبد اجرا شد چنان مرا شگفت زده کرد‬ .‫ چقدر خوب بود‬: ‫که پس از پایان آن با خودم گفتم‬ ‫افسانه هایی در دل تاریخ‬

Zhengzhou

GET RELIGIOUS AT SHAOLIN

Zhengzhou’s history spans over 10,000 years from its beginnings as a Neolithic settlement to its emergence as a trading port during the final years of the Qing Dynasty.

.‫ژنگ ژائو در حقیقت قلمرو عاشقانه ی پادشاهی یا همان افسانه سه برادر می باشد‬ ‫من بسیار خوشحال بودم که از نزدیک قسمتی از تاریخ حماسی خودمان را در معبد‬ ‫ جاییکه گوان یو یکی از قهرمانان بزرگ آن دوران به خاک سپرده‬.‫گوانلین میدیدم‬ ‫ البته گفته میشود که سر او در آنجا دفن شده و بدنش در جای دیگری خاک‬.‫شده است‬ ‫ نکته جالب برای من این بود که در اطراف مقبره گوان یو پالکی یافتم‬.‫شده است‬ ."‫که بروی آن نوشته بود " این معبد با کمک مالی یک سنگاپوری ساخته شده است‬ ‫معبد دیگری نیز در آن منطقه وجود داشت که متعلق به یکی از شهروندان پر افتخار‬ ‫مردی که در قضاوت به عدالت و فسادناپذیری‬.‫چین به نام قاضی چینگ تیان بود‬ .‫شهرت داشت‬ ‫خالصه اینکه در منطقه ی ژنگ ژائو جاهای زیادی برای بازدید وجود دارد و وقت‬ .‫ من حتما دوباره به آنجا سفر خواهم کرد‬.‫همیشه محدود است‬

.‫ جلوه ای کامال سورئالیستی به آنجا بخشیده بود‬،‫ به آنجا آمده بودند و بی توجه به حضور ما عبادت می کردند‬-‫مشاهده ی افراد داوطلب و راهبانی که از ملیت های مختلف – حتی آفریقا‬ ‫ بنابراین‬.‫ ظاهرا سوراخ ها توسط راهبانی ایجاد شده بود که بروی تنه درختان تمرین مشت زنی با انگشت انجام می دادند‬.‫در حیاط معبد درختان کهن دار یا جینکویی را مشاهده می کردید که تنه هایشان پر از سوراخ بود‬ ‫ در بخش درمانی معبد راهب تازه واردی به ما یک‬.‫ و چقدر تماشای راهبان و دستیاران جوان شان با آنهمه مهارت و قدرت و چابکی در اجرای فنون لذت بخش بود‬.‫شایسته بود تا نمایش کونگ فو را حتما پیگیری کنیم‬ .‫ دالر بود و سوغاتی ارزان قیمتی به شمار می آمد و من خیلی مشتاقم تا روزی اثر شفابخش آنرا ببینم‬16 ‫ قیمت آن تنها‬.‫بسته ای گیاهی فروخت که به گفته ی او درد مفاصل و عضالت را کاهش می داد‬

LEGENDS IN HISTORY I was pretty chuffed when part of our odyssey involved popping by Guanlin Temple near Luoyang, where one of the great heroes of that era, Guan Yu, is buried. Well, his head, anyway; his body is buried somewhere. Interestingly enough, wandering around his burial mound, I even found a plaque stating that the temple had been built with donations from someone from Singapore!

Apart from him, we also checked out another temple dedicated to Kaifeng’s most honoured citizen – Justice Bao Qingtian, famous for being an impartial and incorruptible judge in Chinese history.

There’s so much to do there and so little time. We’ll certainly be heading back to Zhengzhou for ‎more sooner rather than later.

143 October 2016

Kiosk_magazine

Kioskmagazine

W H Y Y U N TA I M O U N TA I N R O C K S If you enjoy HIIT based fitness regimes that really keep your heart and legs pumping, you’re going to love Yuntai Mountain. According to my Apple Watch, by the end of the day, I had clocked a massive 17.1km of trekking, taking 22,304 steps, with my highest heart rate at 134bpm.

In fact, this entire area spans 240 sq km and was created by tectonic plate movements over three billion years ago during the Archean, Proterozoic, Paleozoic and Cenozoic periods of Earth’s history. The entire park contains 11 scenic spots, but you should linger at Red Stone Gorge, though.

Formed by red quartz sandstone deposited under the geographical structure more than a billion years ago, the entire area is an awesome view of red cliffs set against clear pools and gurgling streams.

www.KioskmMagazine.ir

K

‫نسل جدید دوربین المپیوس‬

‫بهترین ها را از ما بخواهید‬

‫‪0060-122444546‬‬ ‫‪0060-321610055‬‬

‫زمان در دست شماست‬

‫خاطره اقامتی رویایی‬