Vianocny receptar sk

Fitness vianoÄ?nĂŠ recepty

Tvarohovo-kakaový koláčik 1 2 1 1 4 4 1

maslo poháre celozrnnej múky pohár trstinového cukru pohár vody vajcia PL kakaa prášok do pečiva

Tvarohová náplň: 2 tvarohy 1 dávka Micellar Casein – vanilka/citrón-limeta 1 žĺtok cukor podľa chuti Postup: 1. V hrnčeku rozpustíme maslo, pridáme cukor, kakao a pohár vody, premiešame a necháme vychladnúť.

2. Po vychladnutí zamiešame žĺtky, múku, prášok do pečiva a nakoniec pridáme sneh vyšľahaný z bielkov.

3. Dáme na plech vymazaný a vysypaný múkou. Potom do cesta dávame malou lyžičkou tvaroh zmiešaný s proteínom, žĺtkom a cukrom.

4. Pečieme cca 35 – 40 minút na 180 °C. Nutričné hodnoty: 1 ks 773,83 kJ; 184,02 kcal B 6,00 g; S 16,98 g; T 10,03 g

Ovocné muffiny s proteínom 50 g mletých ovsených vločiek 0,5 dcl kokosového oleja 1 vajce 2 PL medu 1 dl mandľového alebo sójového mlieka 1 ČL prášku do pečiva 1 dávka ProteinFit 80 - banán 100 – 150g ľubovoľného ovocia Postup: 1. Vajíčko rozdelíme, bielok vyšľaháme dotuha. Žĺtok vymiešame s medom, pridáme ovsené vločky, prášok do pečiva, proteín, olej a mlieko.

2. Nakoniec primiešame vyšľahaný bielok a na drobno nakrájané ovocie.

3. Košíčky na muffiny naplníme zmesou tesne pod okraj. Na vrch pokladieme čerstvé, mrazené alebo sušené ovocie.

4. Pečieme na 180 °C cca 25 minút.

Z tohto množstva vyjde 8 kusov.

Nutričné hodnoty: 1 ks

511,40 kJ; 122,24 kcal B 6,50 g; S 11,75 g; T 5,41 g

Proteínové mandľové guličky 100 g ovsených vločiek 100 g Zen Whey – vanilka 50 g celých mandlí 50 g mletých mandlí 20 g arašidového masla trocha mlieka alebo vody Postup: 1. V miske zmiešane ovsené vločky s proteínom a arašidovým maslom.

V prípade potreby pridáme trochu mlieka alebo vody. Miešame až pokiaľ sa vytvorí nelepiaca sa zmes.

2. Zo zmesi vytvarujeme guličky a do vnútra zabalíme celé mandle.

3. Obalíme v mletých mandliach a necháme odstáť v chladničke cca 20 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

569,55 kJ; 136,15 kcal B 11,06 g; S 1,06 g; T 9,57 g

Makový koláč bez múky 140 g mletého maku 70 g hrozienok 60 g vlašských orechov 4 vajcia, oddelené žĺtky a bielka 1 banán 1 PL medu 1 PL citrónové šťavy 1 dávka Micellar Casein Postup: 1. V stredne veľkej mise vyšľaháme žĺtky s medom.

2. Orechy nasekáme v mixéri na jemno.

Pridáme hrozienka, rozsekáme, potom pridáme banán, opäť chvíľu mixujeme, pokiaľ nezískame konzistenciu kaše (s drobnými kúskami orechov a hrozienok).

3. Zmes vmiešame k rozšľahaným žĺtkom a pridáme citrónovú šťavu.

4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý primiešame k žĺtkovo-banánovej zmesi.

Nakoniec jemne primiešame mletý mak a proteín.

5. Vylejeme do formy (ø 21 cm) vymazanej a vysypanej mandľovou múkou. Pečieme na 180 °C približne 25 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

710,19 kJ; 160,88 kcal B 7,43 g; S 12,46 g; T 10,88 g

Hrnčekové muffiny s proteínom 2 poháre špaldovej múky 1/2 pohára trstinového cukru 1 pohár mandľového mlieka 1/4 pohára oleja (kokosového alebo olivového) 2 vajcia 1 prášok do pečiva 1 dávka ProteinFit 80 1/2 pohára kokosu, maku, orechov, ovocia alebo kakaa podľa vlastnej fantázie Postup:

1. Všetky suroviny zmiešame, až vznikne riedke cesto. Môžeme pridať kúsky čokolády. Ak chceme mať v strede muffiny náplň, naplníme košík len troška, pridáme surovinu, ktorú chceme pridať a doplníme košík cestom do 3/4.

2. Pečieme pri 180°C. Po 10 minútach pečenia skontrolujeme, či už sú hotové, prípadne ich necháme ešte chvíľu dopiecť (záleží na rúre).

Nutriční hodnoty: 1 ks

847,31 kJ; 202,51 kcal B 6,58 g; S 34,20 g; T 4,30 g

Proteínové tyčinky 3 dávky ProteinFit 50 – banán 1/4 šálky kokosovej múky 1/4 šálky organického arašidového masla 3/4 šálky mlieka (kokosového alebo mandľového) 2 PL medu Postup: 1. Všetky prísady zmiešame dohromady, pokiaľ sa nevytvorí mäkké cesto.

2. Natlačíme ho rovnomerne do malého plechu alebo nádoby a necháme v chladničke niekoľko hodín, pokiaľ cesto nestuhne.

3. Keď má cesto pevnú štruktúru, nakrájame ho na štvorce alebo obdĺžniky.

4. Tyčinky môžeme pokvapkať rozpustenou čokoládou a nechať stuhnúť.

Nutričné hodnoty: 1 ks

330,22 kJ; 79 kcal B 7,10 g; S 3,9 g; T 3,4 g

Pistáciový koláč s proteínom, medom a marhuľami 500 g lístkového cesta 500 g marhúľ 100 g nesolených pistácií 25 g masla 5 PL medu 3 PL trstinového cukru 1 grécky jogurt 1 pomaranč 1 dávka Zen Whey - vanilka 1 ČL škorice Postup: 1.

2.

3.

4.

5.

Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik s rozmerom cca 28 x 32 cm a rozdelíme na 30 ks.

20 g pistácií odložíme bokom, zvyšok rozmixujeme so 4 PL medu, škoricou, cukrom a šťavou z pomaranča.

Vzniknutú zmes natrieme na cesto, ale vynecháme asi 2 cm od okrajov.

Na zmes uložíme prepolené a odkôstkované marhule otočené vnútornou stranou hore. Posypeme zvyšnými pistáciami, polejeme maslom a medom.

Pečieme pri 200 °C asi 15 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

888,97 kJ; 212,49 kcal B 5,30 g; S 19,45 g; T 13,20 g

Mandľové včelie úle s proteínom 500 g mandlí 200 g trstinového cukru 150 ml mlieka (kokosového alebo mandľového) 3 dávky Zen Whey – čokoláda džem piškóty (najlepšie špaldové) kokos, čokoláda alebo mandle na obalenie Postup: 1. Mandle sparíme horúcou vodou, ošúpeme a dvakrát zomelieme na mlynčeku na orechy nebo rozmixujeme.

2. Pridáme mlieko, proteín, cukor a vypracujeme cesto. Vytvarujeme ho do valčeka, zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na noc odležať do chladu.

3. Ďalší deň cesto natlačíme do formičiek úlikov vysypaných práškovým cukrom zmiešaným s kakaom, urobíme jamku, do ktorej dáme náplň (džem) a priklopíme piškótou.

4. Úle polejeme roztopenou čokoládou alebo obalíme v kokose, či mandliach.

Nutričné hodnoty: 1 ks

818,73 kJ; 195,68 kcal B 6,50 g; S 18,41 g; T 10,50 g

Bábovka s mrkvou a proteínom 280 g ovsených vločiek 50 g bieleho jogurtu 2 väčšie mrkvy 1 jablko 3 vajcia 4 PL medu 2 PL olivového oleja 1 dávka Zen Whey – vanilka 1 prášok do pečiva trocha soli 1ČL citrónovej kôry hrsť hrozienok maslo na vymazanie formy Postup: 1. Ovsené vločky rozmixujeme na múku, mrkev rozmixujeme a v miske zmiešame.

2. Pridáme med, olej, biely jogurt, prášok do pečiva, soľ, citronónovú kôru, hrozienka, na kúsky nakrájané jablko a žĺtky.

3. Z bielka ušľaháme sneh. Všetko zmiešame dohromady, formu vymažeme maslom, vysypeme trochou múky z vločiek a cesto dáme do formy.

4. Pečieme na 180 °C cca 40 – 50 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

545,48 kJ; 130,70 kcal B 5,26 g; S 19,10 g; T 2,24

Banánové muffiny s proteínom 1 2 2 1 2

veľký banán vajcia dávky ProteinFit 50 – vanilka ovocný džem Mount Berry PL trstinového cukru

Postup: 1. V mixéri zmiešame všetky ingrediencie.

2. Cesto nalejeme do formičiek na muffiny (do polovice), pridáme lyžičku džemu a dolejeme zvyšným cestom.

3. Pečieme na 180 °C cca 15 – 20 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

382,75 kJ; 91,45 kcal B 6,93 g; S 10,54 g; T 4,06 g

Avokádovo-ovsené guličky s kazeínom 1 zrelé avokádo 3 PL kakaa 4 PL medu hrsť strúhaného kokosu 6 PL mletých ovsených vločiek 1dávka Micellar Casein – vanilka/citrón-limeta Postup: 1. Avokádo vydlabeme do misky a vymiešame s kakaom a medom na hladký krém.

2. Pridáme kokos (trocha si necháme na obaľovanie), proteín a mleté ovsené vločky.

3. Z hmoty tvarujeme asi 20 guličiek, obalíme v kokose nebo namletých vločkách a necháme stuhnúť v chladničke.

Nutričné hodnoty: 1 ks

189,66 kJ; 45,31 kcal B 1,97 g; S 4,10 g; T 2,45 g

Proteínové čokoládové guličky 2 dávky ProteinFit 80 – čokoláda 5 PL strúhaného kokosu 5 PL mandlí alebo lieskových orechov 2 PL kakaa ¼ šálku kokosového nebo mandľového mlieka ½ ČL rumovej arómy tmavá čokoláda na obalenie Postup: 1. Všetky ingrediencie okrem čokolády zmiešame, až pokiaľ dostaneme správnu hustotu potrebnú pre tvarovanie guličiek.

2. Vytvarujeme guličky a dáme ich stuhnúť do chladničky.

3. Vo vodnou kúpeli rozpustíme čokoládu a guličky v nej obalíme. Ukladáme ich na papier na pečenie, aby sa nelepili.

4. Ozdobíme mandľami alebo posypeme orechami, či kokosom.

5. Necháme stuhnúť na chladnom mieste.

Nutričné hodnoty: 1 ks

669,05 kJ; 172,87 kcal B 5,43 g; S 3,87 g; T 9,62 g

Proteínová tyčinka so sušeným ovocím 80 g ovsených vločiek 20 g rozmixovaných mandlí 50 ml nízkotučného mlieka 3 odmerky Zen Whey - vanilka 1 ČL kakaa 20 g mandlí sušené ovocie Postup:

1. Všetko okrem mandlí dáme do misky a rukami premiešame.

2. Z vytvorenej hmoty tvarujeme malé tyčinky, ktoré obalíme pomletými mandľami alebo sušeným ovocím.

3. Necháme stuhnúť a podávame.

Nutričné hodnoty: 1 ks

292,91 kJ; 69,10 kcal B 81,30 g; S 6,99 g; T 2,10 g

Koláč s proteínom a hruškami 500 g lístkového cesta 500 g hrušiek 1 grécky jogurt 1 dávka Zen Whey - vanilka 1 vajce Postup: 1. Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik s rozmerom cca 28 x 32 cm a nakrájame na kúsky.

2. Na každý kúsok uložíme nakrájané hrušky, cesto zabalíme a potrieme rozšľahaným vajcom.

3. Pečieme pri 200 °C asi 15 minút.

4. Podávame ideálne teplé s lyžičkou gréckeho jogurtu zmiešaným s proteínom podľa chuti (vanilka, jahoda, čokoláda).

Nutričné hodnoty: 1 ks

379,33 kJ; 90,59 kcal B 2,39 g; S 8,97 g; T 4,96 g

Proteínovo-tvarohové guličky s čokoládovou polevou 1 hrudkový tvaroh 1 banán 100 g tmavej čokolády 4 PL strúhaného kokosu 1 dávka Wellness Protein – kokos-čokoláda Postup: 1. Tvaroh dáme do misky a pridáme na väčšie kúsky nakrájaný banán. Zmes premiešame rukami, pridáme proteín a miešame ďalej, aby sme získali celistvú hmotu.

2. Vytvarujeme 12 guličiek, ktoré dáme stuhnúť do chladničky.

3. Vo vodnou kúpeli rozpustíme čokoládu.

Pridáme 3 PL kokosu a premiešame.

4. Guličky vyberieme z chladničky a obalíme v čokoláde. Na záver môžeme guličky posypať kokosom, prípadne inak ozdobiť.

Nutričné hodnoty: 1 ks

278 kJ; 66,50 kcal B 4 g; S 7 g; T 3 g

Proteínové kokosové guličky 120 g ovsených vločiek 3 dávky proteínu Zen Whey - čokoláda 60 g arašidového masla 30 g najemno nasekaných lieskových orechov 80 ml mlieka (mandľového alebo sójového) 2 ČL kakaa trocha škorice kokos na obaľovanie Postup: 1. Všetky ingrediencie okrem kokosu dáme do misky a dôkladne premiešame.

2. Rukami vytvoríme cca 25 guličiek, obalíme v kokose a ozdobíme.

Nutričné hodnoty: 1 ks

383,45 kJ; 107,11 kcal B 5,43 g; S 5,62 g; T 7,28 g

Mrkvovo-jablkové proteínové cookies 4 mrkve 1 jablko 1 banán 2 vajcia 2 šálky ovsených vločiek 3 PL jablkového pyré škorica ½ prášku do pečiva hrozienka alebo iné sušené ovocie 2 dávky ProteinFit 70 vanilka Postup: 1. Všetky ingrediencie okrem sušeného ovocia poriadne rozmixujeme v mixéri.

2. Potom primiešame sušené ovocie.

3. Cesto vylejeme do formy na biskupský chlieb alebo ho dávkujeme lyžicou na papier na pečenie do tvaru cookies (cca 20 ks).

4. Pečieme v rúre na 190 °C asi 25 minút, potom ešte 7 minút na 200 °C, pokiaľ sú cookies zlatisté a chlieb má pevnú hmotu.

Nutričné hodnoty: 1 ks

352,16 kJ; 82,63 kcal B 3,36 g; S 12,02 g; T 1,38 g

Slané muffiny z mandľovej múky 8 PL (kopcovitých) mandľovej múky ½ ČL sódy ½ ČL soli 3 vajcia 10 dkg nastrúhaného syra Eidam 1 dávka ProteinFit 80 Postup: 1. Všetky prísady dobre premiešame a rukou dáme zmes do košíkov na muffiny približne do 3/4.

2. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme cca 20 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

569,55 kJ; 136,15 kcal B 11,06 g; S 1,06 g; T 9,57 g

Slané muffiny z mandlí a proteínu, posypané sezamom a dyňou 8 PL (kopcovitých) mletých mandlí ½ ČL sódy ½ ČL soli 3 vajíčka 10 dkg nastrúhaného syra Eidam 1 dávka ProteinFit 80 2 PL sezamu a dyňových semienok 1 dcl oleja (ak chceme vláčnejšie cesto) Postup: 1. Všetky prísady dobre premiešame a nalejeme do košíkov na muffiny do ¾ výšky.

2. Posypeme sezamom a dyňovými semienkami.

3. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 20 minút.

Nutričné hodnoty: 1 ks

569,55 kJ; 136,15 kcal B 11,06 g; S 1,06 g; T 9,57 g

Vianočný šalát s jablkami 1 menší celer 200 g mrazeného hrášku 200 g mrazenej mrkvičky 2 sladkokyslé jablka 1 biela cibuľa 1 biely jogurt 1 dávka Wellness Daily Protein – natural 2 PL vody 1 PL olivového oleja 1 PL ovocného octu 1 ČL horčice soľ, korenie citrónová šťava Postup: 1. Celer očistíme a nakrájame na malé kúsky. Hrášok, mrkev a celer povaríme 1 minútu vo vriacej vode a ochladíme.

1. Cibuľu a jablká očistíme, pokrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.

2. Horčicu, olej, ocot, vodu, soľ a korenie rozšľaháme.

3. Do misy dáme pripravenú zeleninu a jablká, premiešame, zalejeme nálevom a necháme odležať na chladnom mieste.

4. Podávame s jogurtom rozmiešaným s proteínom a bylinkovým korením.

Nutričné hodnoty: 100 g

302,92 kJ; 78,72 kcal B 4,92 g; S 8,47 g; T 0,74 g

Ryba so zemiakovou krustou 4 porcie filé 2 veľké zemiaky 1/2 stredne veľkého póru 1 pochúťková smotana 1 vajce 1 dávka Wellness Daily Protein - natural 1 PL čerstvého masla 1 PL olej 2 PL petržlenu 1/2 ČL soli

Postup: 1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strúhadle s najväčšími otvormi.

2. Posolíme filé, premiešame zemiaky s najemno nakrájaným pórom a vajcom.

Na pekáč dáme maslo a zo zmesi urobíme 4 kôpky. Na ne položíme filé a na vrch opäť prikryjeme zmesou.

3. Dáme zapiecť do rúry na 30 minút na 200 °C. 4. Zemiaková zmes by mala byť pekne chrumkavá a sfarbená do zlato-hneda.

5. Zmiešame proteín, pochúťkovú smotanu a petržlen. Podávame s rybou.

Nutričné hodnoty: 100 g

416,28 kJ; 178,36 kcal B 10,91 g; S 5,26 g; T 3,59 g

Vianočný Kompava punč 0,7 l červeného ríbezľového vína 2 dcl rumu 0,5 l vody 3 dávky HypoFit s príchuťou čierna ríbezľa 2 pomaranče 1 citrón (limetka) 5 dávok ES-sweet 4:1 (alebo 5 PL trstinového cukru) korenie: celá škorica, mletá škorica, badián, klinčeky, citrón alebo pomaranč

Postup: 1.

V hrnci zahrejeme červené víno, ale dáme pozor, aby nezačalo vrieť.

2. Pridáme vodu, HypoFit, rum a korenie (podľa vlastnej chute).

3. Počas zahrievania ošúpeme a nakrájame pomaranč a citrón (limetku) a pridáme ich do punču.

4. Na koniec ho osladíme podľa chuti.

Prajeme Vám krásne a pohodové sviatky v kruhu rodiny a blízkych.

Nech máte úsmev na tvári a radosť v srdci.

www.kompava.sk Kompava, s. r. o.

Piešťanská 1202/44, 915 01 Nové Mesto nad Váhom