Korona magazine 24 (5 2016)

2016 â„– 5 (24)

I

ts uee r i o r n is

г. Минск:

ул. Каменногорская, 6; ул. Пономаренко, 35А; ул. Стариновская, 2;

г. Брест:

ул. Московская, 208А, ТЦ Domus City, пав. №4; ул. Карьерная, 12, Рынок строительных материалов, пав. №28;

г. Витебск:

пр-т Черняховского, 5.

Также продукцию компании «ГеосИдеал» можно приобрести у многочисленных дилеров

www.gi.by

ООО «ГеосИдеал», УНП 101243849

Фирменные салоны фабрики «ГеосИдеал»

Кухня — больше, чем мебель

СОДЕРЖАНИЕ 16 ПЕРСОНА Иконы в мире дизайна

26 В К УС С Е З О Н А

36 ЧАСТНЫЙ ИНТЕРЬЕР Кухня в стиле кантри

40 ИЗ ИСТОРИИ Baccarat: хрустальное совершенство

46 З А ВТ РА К И

57 СЕРВИРОВКА Золотая пора

72 МАСТЕР-КЛАСС

78

Photo by: Shireen Dhaliwal (Moroccan Bazaar)

П Р О Г УЛ К И П О М И Р У Базель: на стыке трех границ

4

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

5 ПРИЧИН ПОСЕЛИТЬСЯ В «ЯСНОЙ ПОЛЯНЕ» Выбор дома — одно из самых важных решений, которое принимает человек в своей жизни. И собираясь приобрести жилье, необходимо учесть множество факторов. Мы подобрали несколько весомых доводов в пользу того, что именно в коттеджном поселке «Ясная Поляна» вас ждет дом мечты.

ООО «ЖИЛПРОМИНВЕСТ», УНН 190559407

«Ясная Поляна» придется по вкусу как закоренелым урбанистам, так и любителям размеренной загородной жизни. Коттеджный поселок расположен всего в 12 километрах от Минска, но при этом вдали от промышленных предприятий и потока выхлопных газов. Вместо «бонусов» городской жизни вы получите чистый воздух и соседство с биологическим заказником «Глебковка» и вековыми соснами.

2

Безопасность.

Приобретая дом в «Ясной Поляне», вы решаете одну из главных задач современности — безопасность. Территория поселка находится под круглосуточным видеонаблюдением и охраной, вход в комплекс разрешен исключительно его жителям и их гостям. Так что, когда ваш ребенок будет играть во дворе или на детской площадке, вам не придется ежесекундно беспокоиться, что он может попасть в неприятную ситуацию.

3

Развитая система коммуникаций и инфраструктура.

Жильцы «Ясной Поляны» получают не только комфортабельные дома, но и возможность создавать жилое пространство, отвечающее личным требованиям. Все постройки коттеджного поселка выполнены в едином архитектурном ансамбле, но внутри каждого дома — свободная планировка. Кроме того, вы сможете по своему усмотрению обустроить прилегающий земельный участок.

5

Приятные соседи.

В «Ясной Поляне» нет случайных жильцов. Соседствовать с вами будут интеллигентные состоятельные люди, которые уважают право каждого на частную жизнь. При возникновении любых вопросов вы всегда сможете обратиться в управляющую организацию.

+375 (29) 133-34-34 www.yasnayapoliana.by

ВВ

Е ДЕНО

100 % вэ

Будущих жильцов «Ясной Поляны» уже ждут дома, 100 % введенные в эксплуатацию, асфальтированные дороги с тротуарами и освещением. Функционируют магазин и административно-бытовой комплекс, построены собственные артезианская скважина с водонапорной башней, трансформаторная подстанция с дизель-генератором, канализационная насосная станция с полной биологической очисткой стоков, сеть ливневой (дождевой) канализации, предусмотрена возможность ввода в дом оптоволоконного кабеля.

4

Возможность воплотить свои мечты об идеальном доме.

кс

ию

1

Уникальное расположение и экологичность.

п лу ата ц

Кулинарный журнал «Корона» № 5 (24) октябрь–ноябрь 2016, рекламный популярный

18+

Издание зарегистрировано в Министерстве информации в гос. реестре СМИ за № 1581 от 09.11.2012. УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ: ООО «Издательский дом «Маркет» АДРЕС РЕДАКЦИИ: 220020, г. Минск, пр-т Победителей, 103, офис 1109 Тел.: +375 44 711-35-06 e-mail: id@idmmedia.by ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: +375 29 669-82-26, 197-48-97 e-mail: reklama@idmmedia.by

ДИРЕКТОР: Василевская Ирина ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: Королёва Эльвира

Анатольевна

ШЕФ-РЕДАКТОР: Ольга Кумпицкая ДИЗАЙН, ВЕРСТКА: Ольга Крутова КОРРЕКТОР: Мария Хрусталева РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА РЕКЛАМЫ: Наталья Левченко МЕНЕДЖЕРЫ ПРОЕКТА: Виктория Самович

Яна Котова

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: Александр Вафик

ПЧУП «Фурман», УНП 101384728

Катерина Тювелева Оксана Лисицына Евгения Задора Дмитрий Лось Катерина Сильванович Юлия Назарова Ирина Мелюх

ФОТО ОБЛОЖКИ: Photographed

by Jo Rodgers

Распространяется бесплатно в гипермаркетах «Корона». Тираж 50 000 экз. Выходит раз в два месяца.

«

«

«

«

«

«

Сдано в набор 21.10.2016. Подписано в печать 28.10.2016. Отпечатано в типографии ООО «PNB Print», LV-2133, «Яньсили», Силакрогс, Ропажский край, Рижский район, Латвия Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка текстов и фотографий из журнала, а также размещение их в интернете возможны только с письменного разрешения редакции.

ООО «Издательский дом «МАРКЕТ», УНП 191632348

ВРЕМЕНА МЕНЯЮТСЯ — П Р О В Е Р Е Н Н Ы Е Р Е Ш Е Н И Я О С ТА Ю Т С Я

&

FOOD DECOR Счастлив тот, кто счастлив у себя дома.

Лев Толстой

Этот выпуск журнала мы решили посвятить одному из самых главных мест в нашей жизни — дому, а точнее его интерьеру и декору. Ведь именно с наступлением холодов мы начинаем по-настоящему ценить уют и теплую атмосферу своего дома. Особенно приятно, что обложка выпуска была снята британкой Jo Rodgers, которая как никто другой понимает тему «Интерьер и еда». Jo является автором американского Vogue, в своей колонке она рассказывает о самых вкусных и красивых (с точки зрения дизайна) местах мира и делится фотографиями. Приглашенным редактором выпуска стала Ирина Налимова, на счету которой создание многих потрясающих интерьеров. В этом номере мы познакомим вас с работами величайших декораторов современности, раскроем секреты создания кухни в стиле кантри, проведем экскурс в историю легендарного Baccarat и подскажем идеи осенней сервировки. Вместе с нами предлагаем отправиться на поиски «сокровищ» по лучшим блошиным рынкам мира и побывать в «городе музеев» — Базеле. Ну а на «десерт» мы приготовили вкусные идеи для начала хорошего дня и самые лучшие сезонные рецепты. Шеф-редактор, Ольга Кумпицкая

8

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

СООО «Илиника», УНП 600518009

ПИСЬМО П Р И ГЛ А Ш Е Н Н О Г О Р Е Д А К ТО РА

Филипп Старк, Андре Путман, Жан-Луи Денио... Можно перечислять и перечислять. Французские дизайнеры разрешили многое в современном интерьере. По их теории, все предметы имеют «половые признаки». Мужское начало выражает агрессию, лучше всего видно в дизайне оружия, но такой подход устарел. Сегодня все определяет не объем бицепсов, а интеллект, выразителем которого является начало женское. Именно женственные черты дизайнеры стараются придать своим вещам и интерьерам, которые и определили развитие современного дизайна. Но я не буду вас загружать. Лучше расскажу, за что люблю свою работу. Каждый день узнаешь что-то новое, и это прекрасно.

«Я предпочитаю общаться с помощью образов Мне это больше подходит» Я за силу воображения. Как и у многих других художников по природе своей, школьные занятия, помимо французского и литературы, не вызывали у меня энтузиазма. Моей стихией были рисунок и живопись. И история искусств — любимый предмет. Как музыкант разминает пальцы гаммами, так настоящий интерьерщик тренирует глаз картинами (изучает живописные слои, оттенки, ритмы). У кого хороший глаз? У профи. Лучше них актуальную палитру не чувствует никто. Где смотреть? В музее Орсе разглядывайте Матисса, Боннара, Кандинского, Мондриана, Вазарели. Парижанам легко. Но и нам унывать рано. Откройте для себя русских художников в Национальном музее. А в Третьяковке — Амазонок авангарда: Попову, Гончарову, Лепорскую, у женщин прекрасное чувство цвета, восполняйте пробелы. Поезжайте на выходные в Санкт-Петербург, сходите полюбуйтесь на импрессионистов в Эрмитаже, учитесь... Делакруа прекрасно выразил мысль, как цвета могут влиять друг на друга: «Я напишу Венеру хоть грязью, если окружу ее нужными красками».

10

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Мир меняется с почти космической скоростью. От рукотворного, прекрасного, единичного до массового, штампованного, тиражного, что, однако, не отменяет индивидуального, художественного подхода к производству каждой вещи в ежедневном человеческом быту: от формы стула и тарелки на столе до красоты поданного блюда на этой самой тарелке. От униформы официанта в кафе до сложенной определенным образом салфетки. От цвета лака для ногтей до оттенка джинсовой куртки их обладательницы. И посему, должна признаться, в сегодняшнем бытии определяющим является вкус и дизайн, хотя это и звучит довольно дерзко из уст дизайнера-декоратора. На обложке — визуальная метафора содержания этого номера журнала, описывающего, как искусство помогает сделать окружающую нас обстановку самым притягательным местом для жизни. Мы проектируем, строим, отделываем и украшаем наш дом, и мы, к счастью, вполне свободны для того, чтобы наслаждаться жизнью в жилище, которое создали. Объекты в журнале проступают с позиции зрителя, заглядывающего снаружи вовнутрь. Как человек смотрит из окна в мир внешний. Это тот мир, который отражен в прекрасных фотографиях, составляющих основу издания, он вобрал в себя материалы о домах, кафе, кухнях и стилях жизни людей окружающего нас мира. Везде с вами, Ирина Налимова

Фото: Марина Бланке

НОВОСТИ

Растем вместе! СТИЛЬНАЯ ОСЕНЬ

Новая коллекция Betty Barclay ждет вас в магазине «Бергхаус» по адресу г. Минск, пр-т Независимости, 48; инфолиния +375 29 610-99-09

« Е Л И С Е Е В Ы П О Л Я » : С Ч АС ТЛ И В Ы Й М И Р Д Е ТС Т В А !

С первых дней жизни малыша родителей начинает беспокоить вопрос, где же кроха проведет один из самых важных периодов — дошкольное детство. Это время, когда формируется личность человека и закладываются многие его качества. В такой ответственный момент с ребенком должны находиться компетентные воспитатели и учителя, которые помогут малышу познать этот мир и построить фундамент для будущих свершений. Профессиональная команда частного детского сада «Елисеевы поля» с радостью поможет создать для вашего чада счастливый мир детства. Уже сейчас в «Елисеевых полях» открыта предварительная запись на 2017/2018 учебный год. Позаботьтесь о будущем своего малыша сегодня, доверив его опытным педагогам, любящим свое дело!

ЧП «Елисеевы поля», УНП 100219673

Новая коллекция от Betty Barclay еще раз доказывает, что теплые вещи могут не только защищать от холодов, но и выглядеть стильно и элегантно. В основе осенне-зимней коллекции — классические образы с вкраплением трендовых элементов. Главный акцент дизайнеры бренда сделали на слиянии контрастов: свободные силуэты сочетаются с приталенными, а легкие материалы — с вязаными. Цветовая гамма представлена благородными оттенками темно-синего, серого, голубого и бежевого, разбавлена спокойными принтами и классическими узорами. В центре коллекции — пончо, жилеты, пальто и пуховики на любой вкус.

ЗАО «Даная», УНН 100228069

С B E T T Y B A R C L AY

Сеница, ул. Цветочная, 45; +375 29 350-07-07; www.elispolya.by

В ряде минских аптек специально для людей, интересующихся лечением растительными лекарственными средствами, открыли свои двери отделы «Фитотека». Здесь провизоры, прошедшие специальное обучение, консультируют пациентов по вопросам применения фитопрепаратов. А недавно, в преддверии простудного сезона, сотрудники «Фитотек» имели возможность обменяться опытом и знаниями со своими зарубежными коллегами. Знак «Фитотека» в аптеке означает, что здесь представлены качественные фитопрепараты, а провизоры рады оказать квалифицированную помощь людям, желающим лечиться природными средствами, эффективность которых подтверждена современной наукой.

12

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Европейское акционерное общество «Bionorica SE» (ФРГ) Представительство европейского акционерного общества «Bionorica SE» (ФРГ) в РБ, УНП 102270429

ЗДОРОВЬЕ ОТ ПРИРОДЫ

ООО «Тивади», УНП 192570755

НОВОСТИ

« A 3 К О Н Ц Е П Т» : С О З Д А Е М П Е Р С О Н А Л Ь Н Ы Е Ш Е Д Е В Р Ы

ООО «ИнПериКа», УНП 690661405

Интерьер дома должен быть не только стильным и функциональным, но и быть продолжением личности своего владельца. Дизайнеры студии «А3 Концепт» в центр своих проектов всегда ставят человека и его привычки, до мелочей продумывая каждую деталь пространства. Творческий коллектив создает дизайн «вне времени», который не теряет своей актуальности. Архитектурная мастерская «А3 Концепт» занимается созданием частных и общественных интерьеров, разработкой и реконструкцией фасадов, проектированием частных домов, беседок, бань, разработкой 3D-визуализации и предметным дизайном. О качестве оказываемых услуг красноречиво говорит тот факт, что основная часть клиентов обращается в студию по рекомендациям.

концепт

+375 44 530-58-35; www.a3concept.com

ЧУВ С ТВ Е Н Н О С Т Ь И У ТО Н Ч Е Н Н О С Т Ь

OOO «А три Коцепт», УНП 192402601

ОТ M I R A S E Z A R

В осенней коллекции от Mira Sezar воплотились все стильные тренды этого сезона. Трикотажные платья, подчеркивающие фигуру, декорированы эффектной шнуровкой — главным элементом коллекции. Крестообразная шнуровка также украшает блузы, боди, легинсы и юбки из замши. Для работы в офисе и деловых встреч подойдут элегантные брючные костюмы с атласными лацканами и клапанами и платья с всегда актуальным узором «гусиная лапка». А для неформальных выходов или прогулок Mira Sezar предлагает изящные спортивные костюмы. Согреться в холодный осенний день поможет пальто классического кроя со съемными меховыми карманами. г. Минск, пр-т Победителей, 65 (ТЦ «Замок», 4 этаж)

Б Р И ТА Н С К О Е В Т О Р Ж Е Н И Е

На волне моды на все британское дизайнеры премиального обувного бренда «Эконика» создали коллекцию, вобравшую в себя классические черты стиля Туманного Альбиона. Базовая линейка предлагает лоферы, броги и оксфорды в оригинальном видении: на утолщенной подошве и с полированной кожей. Среди моделей в стиле гранж преобладают черные оттенки с акцентом на стильный красный и на шотландскую клетку. В молодежную коллекцию EKONIKA² вошли слипоны, кроссовки и ботинки небесно-голубого, серого, белого и синего цветов, а также оттенка металлик. Самых требовательных модниц непременно удивит и порадует лимитированная коллекция бренда, разработанная совместно с ведущим экспертом моды — Эвелиной Хромченко. Создай свой неповторимый стиль вместе с «Эконикой»! г. Минск, ТЦ «Замок», пр-т Победителей, 65, 3 этаж (обувной сектор, павильон 163а) instagram: ekonikaminsk / КОРОНА № 5 (24) 2016 /

13

НОВИНКИ

Кухня Мишлен за $4

Инспекторы Мишлен оценили вкус блюд, качество ингредиентов и мастерство повара и пришли к выводу, что в этих заведениях представлены уникальные для Сингапура блюда.

Новинка!

ИООО «ДанонБел», УНП 19104764

В мире Мишлен произошла настоящая революция, впервые в истории существования гида заветная звезда досталась уличным закусочным. Сингапурские заведения Hill Street Tai Hwa Pork Noodle и Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle стали обладателями самой желанной для рестораторов всего мира награды. Кстати, средний счет в заведениях не превышает четырех долларов.

Вы любите нестандартные решения? Душа требует чего-то нового?

« А К Т И В И А Т Е Р М О С ТАТ Н А Я » : П О - Н О В О М У В К УС Н А Я , П О - П Р Е Ж Н Е М У П О Л Е З Н А Я !

Этой осенью бренд «Активиа» представил новый термостатный йогурт, который прекрасно подойдет всем, кто следит за своим питанием. Натуральный термостатный йогурт «Активиа» содержит всего 3 ингредиента — молоко, закваску и бифидобактерии Actiregularis. Новинка производится по особой технологии: продукт сквашивается прямо в баночке при оптимальной температуре и не подвергается никакому дополнительному воздействию. Это поз­ воляет сохранить нежную консистенцию и вкус йогурта. После сквашивания баночки охлаждают до +4 °С, и наш термостатный йогурт готов! Для тех, кто любит фруктовые йогурты, добавили слой с сочными ягодами — черникой и вишней, чтобы можно было насладиться сочетанием пользы и удовольствия, ведь продукты бренда «Активиа» способствуют комфортному пищеварению.

14

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Встречайте новый батончик «Твiкерс»: соленый крекер, обжаренный арахис и карамель в шоколадной глазури! Необычное сочетание соленого и сладкого придает неповторимый вкус. Батончик станет отличным дополнением к чаю или кофе или просто поможет выйти из всем знакомого синдрома — «чего-то хочется». Попробовав один раз, вы больше не сможете устоять.

ПОДО «Онега», УНП 600124575

Хочется вырваться за рамки привычных ощущений?

ПЕРСОНА

Келли Хоппен

Жан-Луи Денио

Андре Путман

И КО Н Ы В М И Р Е Д И ЗА Й Н А : К Е Л Л И ХО П П Е Н , Ж А Н - Л У И Д Е Н И О , А Н Д Р Е П У Т М А Н Современные дизайнеры интерьера — это больше, чем просто оформители пространства, это настоящие художники, создающие шедевры. Совместно с Ириной Налимовой мы выбрали трех наиболее ярких представителей мира дизайна, работы которых восхищают и вдохновляют. Тысячи декораторов по всему миру с удовольствием пользуются приемами и предметами интерьера, созданными Келли Хоппен, Жаном-Луи Денио и Андре Путман

16

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ПЕРСОНА

Дизайн от Келли Хоппен — элегантность, наполненность, изящество

Стиль Келли Хоппен узнаваем. Дизайнер предпочитает:

Келли Хоппен — «королева серого» Особенности стиля Хоппен в лаконичности, спокойствии, выдержанной элегантности. Известной британке нравится смешивать бюджетные и дорогие материалы, Запад и Восток, вводить асимметричные элементы, опираться на контрасты. Первым проектом Келли было оформление кухни для друзей ее родителей. Шестнадцатилетняя девочка успешно справилась с задачей и с тех пор просто одержима дизайном. Ее работы настолько привлекательны, что услугами Хоппен пользовались принц Уильям, Элтон Джон, Дэвид Бекхэм, Хиллари Клинтон и другие известные люди. Хоппен не только успешный дизайнер, но и прекрасный педагог, владелица бутиков, торгующих предметами интерьера, тканями, посудой, автор книг по дизайну. Интерьер от Келли Хоппен — это элегантность, наполненность, изящество.

• сохранять больше пространства, поэтому использует только необходимые для жизни вещи; Дизайнер считает, что дома всегда должно быть уютно и шикарно одновременно, и в этом ей помогает совмещение различных эпох и декорирование тканями. Келли вообще неравнодушна к текстилю, поскольку считает, что именно он генерирует настроение, акцентирует важные детали, подчеркивает общий вид помещения. Келли Хоппен предпочитает работать с белыми, черными, темно-серыми и серо-коричневыми тонами, спокойными и гармоничными, создавать иллюзию большого пространства, экспериментируя с освещением, текстурами, делая упор на некоторые предметы декора. Британку даже называют «королевой серого»: она доказала миру, что нейтральная палитра — это не банальность.

• сочетать современную и старинную мебель, различные текстуры и фактуры, например, комбинировать материалы для стен, ткани для диванных подушек; • создавать яркие светлые помещения с помощью зеркал и искусственного света; • природную симметрию и равновесие; • украшать комнату живыми растениями; • практичность и функциональность (продумывает каждую деталь).

Интерьеры Хоппен можно встретить в любом уголке мира. Она проектирует мебель, сантехнику, оформляет гольф-клубы, яхты, апартаменты, например, обстановка башни Lodha Estrella в Мумбаи, элитного клубного дома Barkli Virgin House в Москве — успешные проекты, прогремевшие на весь мир.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

17

ПЕРСОНА

18

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ПЕРСОНА

Жан-Луи Денио — роскошь с душой Французский дизайнер обращает внимание на символику, любит создавать сложные интерьеры, напоминающие об истории. Проекты Денио — это классика и модерн, удивительно гармоничное сочетание антикварных, винтажных и ультрасовременных вещей. Итрерьеры декоратора выполнены в приятных и спокойных серых или пастельных тонах. Они просты и в то же время вычурны. И все дело в деталях, подобранных с любовью и вниманием. Рисовать Жан-Луи стал в три года, еще в детстве он почувтствовал страсть к декорированию. Самостоятельно изучал классическую архитектуру. Как только окончил парижскую школу дизайна Camondo, открыл собственную студию. Сегодня это дизайнер с именем, который известен по всему миру.

Жан-Луи работает в основном в стиле «эклектика», утонченном и изысканном, его интерьеры можно отличить, если обратить внимание на: • правильность линий, тяготение к симметрии; • выверенность композиции, спокойную цветовую гамму; • лаконичность — интерьеры не перенасыщены предметами; • смешение стилей, новый взгляд на классику, например, современную трактовку античности; • обилие индийских символов, классических образцов индийского искусства. Жан-Луи Денио подходит к каждому помещению индивидуально, он обязательно ищет его историю, что-то выводит в свет, что-то изменяет и переписывает. Наиболее известные из его работ: сьют Коко Шанель в отеле «Ритц» и личные апартаменты Michel Klein, а также предметы интерьера для Baker.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

19

ПЕРСОНА

Вдохновленный произведениями ардеко стиль Андре Путман отличается элегантностью, аристократическим минимализмом, монохромностью, сдержанной роскошью в меблировке

Андре Путман — ничего лишнего Андре Путман создала уникальный стиль, сочетающий вычурность и сдержанность, роскошь и простоту. Ее проекты притягивают. Они просты, чувственны и нежны, свободны и утонченны.

Бутики Yves Saint Laurent и Karl Lagerfeld стали визитной карточкой Путман

В таинства искусства Андре посвятил ее муж — Жак Путман. Будучи антикваром, он поощрял интерес молодой леди к одним вещам и разочаровывал в других. В возрате 15 лет дувушка окунулась в богемную среду Café de Flore в Париже. Начинала как журналист, затем увлеклась дизайном и сделала карьеру декоратора. Андре всегда была свободолюбивой, независимой натурой, отвергающей правила, хотя и родилась в семье аристократов. Оформление гостиницы Morgans в Нью-Йорке принесло ей известность. Элегантность, минимализм, четкость линий, контраст «шахматной доски» (игра черного и белого цветов) впоследствии превратились в визитную карточку Андре.

20

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Путман работала и над такими грандиозными проектами, как оформление музеев (современного и изящных искусств), выставок (французский павильон в Севилье, 1992 год), кабинетов министров, знаменитых отелей (в Париже, Кельне), бутиков Balenciaga, Azzedine Alaia, Bally, Lagerfeld, Guerlain. Творческая натура Андре проявлялась и в создании нового дизайна столовых приборов, текстиля, ковров, мебели для Reflex Poltrona Frau, декора съемочной площадки для Питера Гринуэя. Андре Путман всегда избегала лишнего, стремилась к роскошному минимализму. Можно сказать, что именно она ввела в моду современную элегантность, научила французов довольствоваться простыми вещами, показала, что излишества неуместны в современном помещении, а красота может быть доступной.

Давайте улыбаться! Новая груша, которая вас порадует! На протяжении нескольких лет мы проводили исследования, пытаясь выяснить, какая груша могла бы стать идеальной для любителей фрукта и почему некоторые не любят ее вовсе. Абсолютное большинство опрошенных нами респондентов отвечали: «Нам хотелось бы, чтобы груша не брызгалась и не пачкала одежду, но в то же время чтобы она была сочной и долго оставалась свежей». И мы постарались выполнить эти пожелания. Знакомьтесь — груша Migo®! Груша, в которой мы собрали все самые лучшие свойства, груша, которую легко можно брать с собой для быстрого и полезного перекуса. Словом, идеальная груша в дорогу!

Просто и удобно есть!

Долго остается свежей!

Сладкая, свежая, полезная и вкусная.

Берите ее с собой и съешьте тогда, когда вам захочется.

Всегда с вами!

Яркая и красивая!

ООО «Табак-Инвест», УНП 101333138

Куда бы вы ни отправились, груша Migo ® — отличный перекус.

Насыщенный цвет и красивая форма делают грушу Migo® еще более аппетитной.

Сочная, но не капает!

Аппетитно хрустит!

Наслаждайтесь сочным фруктом и не бойтесь испачкаться.

Весело хрустите вместе с друзьями.

Груша, с которой вы будете улыбаться! www.migopear.com

Вы тоже хотите улыбаться чаще? Загрузите мобильное приложение Migo®!

ПРЕДМЕТЫ

Дом в стиле Dior В новом лондонском бутике Dior (самый большой в Англии) впервые представлен целый расширенный отдел, посвященный интерьерной коллекции Dior Maison. Здесь можно найти хрустальные бокалы, посуду из лиможского фарфора, домашний текстиль с вышивкой ручной работы и другие аксессуары для дома, выпущенные ограниченным тиражом.

ФАКТ! Компания Christofle была основана во Франции в 1830 году. Специализируется на производстве посуды из серебра, фарфора и хрусталя. Christofle использует серебро 925 пробы с наивысшим напылением 80 микрон. Изделия из подобных материалов могут служить более 60 лет.

Столовая роскошь для детей от Christofle Самая известная марка серебряных столовых приборов Christofle выпустила специальную коллекцию для детей Beebee. В нее вошли ложки, вилки, тарелки и чашки, приспособленные для кормления малыша, а также рамки для фотографий, музыкальные шкатулки, копилки и другие аксессуары с изображением пчелки.

«Умный» кухонный стол Мода на смарт-объекты дошла и до кухни, мы уже получили «умные» сковородки и плиты, а теперь и столы. Новинка — объект разработки итальянской студии Tipic. «Умный» стол выполнен из натурального камня и специального кварцевого композита. На его столешнице размещены встроенные индукционные панели для готовки и мойка, расположенная на одном уровне со столешницей. При помощи жестов активируется механизм, который опускает дно раковины до нужного уровня. А еще несколько взмахов рук включают подачу воды из крана и регулируют напор и температуру. Стол также оснащен бесконтактной зарядной станцией для гаджетов, встроенными кухонными весами и выдвижными ящиками с сенсорным управлением.

«У М Н Ы Й » С ТО Л О С Н А Щ Е Н Р О Б ОТ И З И Р О ВА Н Н Ы М И ВЫДВИЖНЫМИ ЯЩИКАМИ, ВСТРОЕННЫМИ ВЕСАМИ И Б Е С К О Н ТА К Т Н О Й С ТА Н Ц И Е Й Д Л Я З А Р Я Д К И Т Е Л Е Ф О Н А

22

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ПРЕДМЕТЫ

ФАКТ! Заха Хадид — британский архитектор иракского происхождения. Первая женщина-архитектор, которая стала лауреатом Притцкеровской премии.

Коллекция посуды по эскизам Захи Хадид Архитектурное бюро, основанное Захой Хадид, создало коллекцию посуды и аксессуаров для дома по ее эскизам. В коллекцию вошло 15 предметов, включая столовые сервизы, стаканы и вазы. Посуда выполнена из костяного фарфора и керамики в сочетании с акрилом и смолой.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

23

МЕСТА

Столик в зале-оранжерее лучше всего резервировать заранее, поскольку желающих пообедать или поужинать здесь всегда много

«

Б

Р Е С ТО РА Ц И Я

»

Когда оказываешься в стенах ресторана «Ресторация Бачевских» — попадаешь в атмосферу Львова начала XX столетия. Интерьер стилизован под жизнь горожан того времени, а кухня представлена блюдами новой галицкой кухни. Галицкая кухня — это интернациональный котел из австрийских, венгерских, польских, еврейских и украинских гастрономических традиций. В «Ресторации Бачевских» галицкие рецепты соединяются с тенденциями мировой кулинарии, создавая новое гастрономическое направление. Визитной карточкой ресторана стали теплый салат с уткой, медовой грушей и клюквой с жареным сыром, а также фаршированная рыба с горячим морковным цимесом. Славится «Ресторация Бачевских» и своими деликатесами: говядиной с фуа-гра и сичениками из кролика. Из напитков заведение предлагает попробовать домашние лимонады, компоты и узвары. В алкогольном меню значится более 50 наименований наливок собственного производства, которые готовят по традиционным рецептам XIX–XX веков. Чтобы полностью прочувствовать атмосферу, можно дегустировать напитки в специальных наливочных подвалах. «Ресторация Бачевских» известна и своим дизайном интерьера. Посетителей особенно привлекает зал-оранжерея на первом этаже, который в любое время года утопает в зелени и вне зависимости от погоды дарит летнее настроение.

КОРОНА

г. Львов, ул. Шевская, 8

24

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

рекомендует

ПОДО «Онега», УНП 600124575

ВКУС СЕЗОНА

Кулинарные идеи сезона

26

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ВКУС СЕЗОНА

ГО Р Я Ч И Й Ш О КО Л А Д С М О Р ОЖ Е Н Ы М 400 мл молока 2 ч. л. сахара 40 г черного шоколада ванилин (по вкусу) 2 шарика мороженого

1/ Смешать молоко, сахар и ванилин, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения, снять с плиты.

2/ Шоколад порубить на кусочки и, помешивая, растопить в горячем молоке.

3/ Напиток разлить в чашки, сверху выложить мороженое.

Фото: Екатерина Морозова Инстаграм: katerina_morozova / КОРОНА № 5 (24) 2016 /

27

СУП С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ 1/ Грибы отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, воду слить.

2/ Сварить бульон. Картофель нарезать кубиками. Положить картофель в кипящий бульон вместе с отваренными грибами.

3/ Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупную терку. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, помешивая, в течение 5 минут. Переложить в кастрюлю, посолить.

4/ Варить 15–20 минут до готовности картофеля.

5/ Подавать со сметаной «Простоквашино» 20 %.

ИООО «ДанонБел», УНП 191047642

1,5 л куриного или овощного бульона 3–4 картофелины 1 морковь 1 луковица 500 г лесных грибов соль (по вкусу) растительное масло (для жарки) сметана «Простоквашино» 20 % зелень (по вкусу, для подачи)

Легкую, но густую сметану «Простоквашино» делают в

Г РА Н О Л А С О Р Е Х А М И И М Е Д О М 500 г овсяных хлопьев 300 г орехов 3/4 ч. л. молотой корицы 1/2 ч. л. соли 200 г меда 70 мл растительного масла молоко «Простоквашино» 0,5 %

1/ Мед и растительное масло поместить в кастрюльку, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до однородности. Добавить корицу и соль, перемешать.

2/ В глубокой миске смешать овсяные хлопья и крупно порубленные орехи, перемешать с медом и маслом.

3/ Выложить гранолу на противень или в форму и запекать в духовке, заранее разогретой до 180 °С, около 15–20 минут до золотистого цвета.

4/ Подавать с молоком «Простоквашино» 0,5 %.

Больше осенних рецептов на

prostokvashino.by

Вкусное и качественное молоко «Простоквашино» производят в

ВКУС СЕЗОНА

О С С О БУ КО С К Л Е Ц К А М И И З Р И КОТ Т Ы И БА З И Л И К А 1 кг телячьей голяшки (порубленной на куски) 700 мл мясного бульона 3 ст. л. томатной пасты 4 зубчика чеснока 12 крупных оливок морская соль, перец (по вкусу) Для клецек: 150 г твердого сыра 250 г рикотты 1 яичный желток 60 г муки грубого помола 1/4 ч. л. морской соли базилик (по вкусу)

1/ На средний огонь поставить сковороду, влить оливковое масло, выложить мясо, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, влить говяжий бульон и томатную пасту. Содержимое сковороды перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Томить мясо на огне 2–2,5 часа, периодически помешивая.

2/ Огонь увеличить до среднего, добавить оливки и держать на плите еще 10–15 минут.

3/ В миске перемешать рикотту, тертый твердый сыр, яичный желток, муку, соль и измельченный базилик. С помощью ложки сформировать клецки и варить в подсоленной кипящей воде на сильном огне 3–4 минуты, пока они не всплывут.

4/ Перед подачей к оссобуко добавить клецки.

Оссобуко (Оссо буко) — классическое блюдо итальянской кухни из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 4–5 см

Фото и рецепт: Jo Anderson www.theluminouskitchen.com

30

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

СЕЗОН

К У Р И Н А Я Г Р УД К А С М О Ц А Р Е Л Л О Й , П О М И Д О РА М И И Б А З И Л И КО М 2 куриные грудки 100 г моцареллы 2 помидора «MAGGI® на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски» базилик

1/ Куриную грудку промыть и высушить, отбить, обернуть в листы для жарки MAGGI® и обжарить на сковороде на среднем огне по 7 минут с каждой стороны.

2/ На обжаренных куриных грудках сделать несколько глубоких надрезов, заполнить их тонкими кружочками моцареллы и помидоров, посыпать курицу мелко рубленным базиликом и отправить в духовку, разогретую до 170 °С, на 15 минут.

ИООО «Алиди Вест», УНП 191688253

3/ Перед подачей украсить веточками свежего базилика.

Готовить с «MAGGI® на второе для нежного филе куриной грудки» быстро и просто. Достаточно немного отбить мясо и обернуть его в листы для жарки от MAGGI® с натуральными специями и травами. Ваша курочка будет нежной и сочной – без лишнего масла. Попробуйте всю линейку «MAGGI® на второе для нежного филе куриной грудки»: с томатами и базиликом, чесноком и травами, по-итальянски!

ВКУС СЕЗОНА

К У Р И Ц А , З А П Е Ч Е Н Н А Я С О В О Щ А М И И Т РА В А М И 1 кг курицы 2 моркови 300 г шампиньонов 1 луковица сельдерей (по вкусу) 2 ст. л. оливкового масла соль, перец бальзамический уксус (по вкусу) розмарин, орегано, тимьян (по вкусу)

32

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

1/ В огнеупорную форму выложить нарезанную крупными кусками морковь и лук, шампиньоны и измельченный сельдерей, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить. Выложить травы.

2/ Кусочки курицы посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, выложить в форму.

3/ Запекать около 1 часа в разогретой до 220 °С духовке.

П А С ТА С Ц У К И Н И И Г Р Е Ч Е С К И М Й О Г У Р Т О М

ОАО «Савушкин продукт», УНП 200030514

220 г лингвини 140 г йогурта «Греческий» от «Савушкин» (натуральный вкус) 50 г твердого сыра 2 цукини (среднего размера) 250 г черри 2 зубчика чеснока 1 ч. л. измельченной лимонной цедры 1/4 ч. л. соли молотый черный перец (по вкусу) 1 ст. л. оливкового масла

1/ Цукини вымыть и нарезать соломкой.

2/ Йогурт «Греческий» смешать с тертым сыром, лимонной цед­ рой, солью и перцем. Нарезать чеснок тонкими пластинами.

3/ На разогретую сковороду большого диаметра выложить цукини и обжаривать на оливковом масле до готовности (пока они не станут мягкими и более прозрачными). Сдвинуть цукини ложкой в одну сторону, освободив немного места в сковороде, и обжаривать чеснок около 15–30 секунд. Смешать чеснок с цукини, добавить нарезанные на половинки черри и держать овощи на огне еще пару минут.

4/ Пасту отварить до состояния аль денте, слить воду, в которой варились лингвини, в отдельную емкость.

5/ Смешать йогурт «Греческий» со 110 мл воды, в которой варилась паста, тщательно перемешать. Выложить пасту и овощи в йогуртовый соус и медленными движениями снизу вверх соединить ингредиенты вместе.

Вкус Греции Средиземноморская кухня по праву считается одной из самых полезных и вкусных во всем мире, а одно из главных гастрономических достояний этого региона — греческий йогурт. Его едят в чистом виде, добавляют в салаты и готовят знаменитый дзадзики. Благодаря легкому вкусу греческий йогурт сочетается практически с любыми продуктами, включая овощи, фрукты, мясо и рыбу. Своей пользой и правом называться дие­ тическим продуктом греческий йогурт обязан особой технологии приготовления — при его производстве удаляется лишняя сыворотка, поэтому количество углеводов в конечном продукте крайне мало, а вот масса полезного белка значительно выше. Но главная ценность греческого йогурта — это оптимальное соотношение витаминов и питательных веществ, в чем так нуждается наш организм в осенне-зимний период. Конечно же, всю пользу от этого продукта вы получите, только потребляя греческий йогурт, приготовленный по оригинальной технологии и из натуральных ингредиентов. Именно такой продукцией радует «Савушкин». В составе йогурта «Греческий» от «Савушкин» нет стабилизаторов, искусственных красителей и сухого молока. Помимо классического натурального вкуса, «Савушкин» предлагает насладиться йогуртом «Греческий» в сочетании с вишней, клубникой, черникой, персиком и одним из самых трендовых наполнителей — «злаки-клетчатка льна».

ВКУС СЕЗОНА

К Л АФУ Т И С М А Л И Н О Й 170 г пшеничной муки 200 г маскарпоне 500 г замороженной малины 1 ч. л. разрыхлителя 60 г сахара 100 г сливочного масла 1 яичный желток 2 яйца 2 ст. л. воды щепотка соли

1/ Смешать 150 г муки с 50 г сахара, разрыхлителем, солью, желтком и маслом, добавить воду и замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час.

2/ Оставшийся сахар и муку смешать с маскарпоне, добавить яйца и тщательно перемешать.

3/ Тесто раскатать и распределить по формочкам, проколоть в нескольких местах вилкой, отправить в духовку, разогретую до 200 °С, на 10–15 минут.

4/ Тесто остудить и выложить ягоды, сверху распределить маскарпоне и отправить клафути еще раз в духовку на 15 минут.

Клафути — традиционный французский десерт, объединяющий в себе черты запеканки и пирога: ягоды заливаются жидким тестом и запекаются в духовке

Фото: Катерина Тювелева

34

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ИООО «Алиди Вест», УНП 191688253

ВКУС СЕЗОНА

ГОРЯЧИЙ КЛЮКВЕННЫЙ ЧАЙ 500 мл воды 200 г клюквы 200 г сахара сок 1 апельсина 8 шт. гвоздики корица (по вкусу) крепкий чай дольки апельсина

1/ Вымытую клюкву разделить на две части: небольшую горсть отложить, остальную перетереть через сито или с помощью блендера. Из полученного ягодного пюре отжать сок при помощи марлевого мешочка.

2/ Ягодное пюре переложить в сотейник, залить водой и довести до кипения. После процедить и смешать с клюквенным соком, влить сок апельсина, добавить сахар, отложенные ягоды, дольки апельсина, гвоздику и корицу. Тщательно перемешать и дать настояться 1–1,5 часа. Перед подачей влить горячий крепкий чай.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

35

ЧАСТНЫЙ ИНТЕРЬЕР

Технику в подобном стиле выпускают только три-четыре компании во всем мире

КУХНЯ В СТИЛЕ КАНТРИ Обо всех тонкостях создания интерьера в стиле кантри рассказал основатель и владелец туристического комплекса «Наносы-Новоселье» Евгений Новоселецкий, который в собственном доме смог сотворить деревенский колорит

Одним из самых важных требований при создании проекта дома стало изолирование кухни от жилого пространства. Я сторонник того, чтобы в кухне обязательно была дверь. Какую бы мощную вытяжку вы ни установили, она не сможет поглотить все ароматы еды. А если в доме живут маленькие дети, то тут еще встает вопрос безопасности. Дом в первую очередь должен быть удобным и функциональным. Поскольку дом находится вдалеке от города, в окружении леса, вопрос о стиле решился сам собой. В такую атмосферу интерьер в стиле кантри вписывается максимально гармонично. Выбор темной цветовой гаммы — это уже скорее личное предпочтение.

Подобную кофемашину я как-то увидел в одном из европейских баров и, когда обставлял свою кухню, заказал себе такую же

36

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Вся мебель и аксессуары подбирались у компаний с историей, которые создают вещи со своим определенным характером. Каждая деталь в интерьере кухни имеет налет ретро. Даже окна нам специально состаривали на производстве. Кухню заказывали на итальянской фабрике и уже на месте делали все необходимое, чтобы она стала под сруб. Технику

ЧАСТНЫЙ ИНТЕРЬЕР

в подобном стиле выпускают только три-четыре компании во всем мире. Холодильник и плиту заказывали у Restart — это семейное предприятие, которое создает предметы интерьера, стилизованные под изделия флорентийских мастеров XVIIXIX вв. Правда, при установке возникли проблемы: техника настолько массивна, что не проходила в двери, поэтому заносили ее через окна. Стулья покупались у британской компании Theodore Alexander. На мой взгляд, именно кожа — наиболее практичный вариант для кухни. Если вы пролили красное вино, то с помощью специального средства пятно легко выведется. А вот от пятен на текстиле сложно избавиться. Кожа может выдержать многое, кроме царапин. Но если материал достаточно толстый, то все изъяны легко убираются шлифовочной машинкой.

Я очень щепетилен к мелочам, поэтому на создание некоторых элементов пришлось потратить много времени. К примеру, рисунок на потолке получился только с восьмого раза

Вся мебель и аксессуары подбирались у компаний с историей, которые создают вещи со своим определенным характером

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

37

ЧАСТНЫЙ ИНТЕРЬЕР

В ежедневном обиходе мы используем неманские бокалы, для каких-то особых случаев — Riedel

38

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ЧАСТНЫЙ ИНТЕРЬЕР

Очень много аксессуаров, в том числе медную посуду, приобретали у компании Maggi Massimo, они как раз специализируются на предметах интерьера в стиле кантри. Все заказывали через каталог

ДЛЯ МЕНЯ ДЕРЕВЕНСКИЙ СТИЛЬ АССОЦИИРУЕТСЯ С ПОДСОЛНУХАМИ, ПОЭТОМУ ИХ ИЗОБРАЖЕНИЕ ЗАНЯЛО ВАЖНОЕ МЕСТО В ИНТЕРЬЕРЕ — ОНИ ПРИСУТСТВУЮТ НА ФАРТУКЕ КУХНИ, ПОТОЛКЕ И В ДЕТАЛЯХ. ЛЕТОМ, КОГДА ЗА ОКНОМ ЦВЕТУТ НАСТОЯЩИЕ ПОДСОЛНУХИ, ЭТО ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНО

Посуду старались максимально подобрать в стилистике кухни. По своему опыту могу сказать, что бьющиеся предметы лучше всего покупать в Беларуси. Поскольку остро возникает вопрос транспортировки. Вы можете купить невероятно красивый сервиз во время поездки в Германию или Италию и повредить его по дороге. Самым трудным оказалось найти урну, которая бы вписалась в интерьер. Очень долго искали что-то подходящее, нашли деревянную урну для офиса и на заказ сделали крышку для нее. Единственный недостаток этой кухни — столешница, по своей неопытности я заказал ее из травертина, не совсем понимая, что он собой представляет. По факту оказалось, что данный материал очень восприимчив к пятнам и, чтобы его очистить, необходима шлифовка. Лучше выбирать рабочую поверхность из мрамора или гранита. Помимо стульев, искали и кресло с подлокотниками и случайно наткнулись на такое кресло-трансформер, которое раскладывается, превращаясь в стремянку

Создание интерьера потребовало достаточно много времени и сил, но это абсолютно оправданно, так как ремонт — долгосрочное вложение.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

39

ИЗ ИСТОРИИ

Baccarat:

Х Р У С ТА Л Ь Н О Е С О В Е Р Ш Е Н С Т В О

жизнь региона. Первое время фабрика носила название «Святая Анна» и делали здесь исключительно стекло.

Baccarat воспринимается едва ли не как синоним слова «хрусталь». Знаменитой компании, существующей более двух с половиной веков, есть чем гордиться. Хрусталь Baccarat — это не только символ достатка и эталон роскоши. Это еще и национальная гордость Франции, творения лучших мастеров оценили самые престижные дома Европы. Среди поклонников коллекций в разное время были понтифики, арабские шейхи, короли и президенты.

Все изменилось в 1816-м. Производство выкупил бельгиец Эме-Габриель д’Артиг, который изменил технологию изготовления стекла. Новый владелец добавил тайный ингредиент в привычный рецепт. Этот компонент до сих пор держится в секрете и является самой большой ценностью бренда.

«Царский канделябр», созданный для Николая II, 1896 г

После смены владельца Baccarat быстро перешла от производства стекла к выпуску хрусталя. От королевского двора был

В 1 9 0 0 ГОД У ОД Н А И З Т Р Е Х П Е Ч Е Й И П О Ч Т И Т Ы С Я Ч А РА Б О Ч И Х К О М П А Н И И B A C C A R AT З А Н И М А Л И С Ь В Ы П О Л Н Е Н И Е М Х Р У С ТА Л Ь Н Ы Х ЗА К А З О В , П О С Т У П А Ю Щ И Х И З Р О С С И Й С КО Й И М П Е Р И И

Большой переворот в маленьком городе Городок Баккара, в котором и находится одноименное производство, расположен в 450 километрах от Парижа. До 1764 года местные жители промышляли лишь охотой, пока король Людовик XV не принял решение: быть в этой местности стеклодувному производству. Предприимчивый епископ Монморанси-Лаваль получил королевский патент на стекловарение. Эти события полностью перевернули

40

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

получен первый заказ — хрустальные бокалы. Однако после выхода из печи они превратились в бесформенные комки. Это был провал. К слову, единственный за историю фабрики. Начиная с 1823 года Baccarat стала постоянным поставщиком королевского двора. На этом мастера фабрики не остановились. В 1827 году они первыми во Франции изготовили хрустальную люстру. А в 1839-м у парижан появился еще один объект восхищения и вожделения — цветной хрусталь. Разумеется, далеко не все могли позволить себе такую покупку. Потому в магазин Baccarat в Париже ходили просто на него любоваться.

Выбор царских особ Не только во Франции «распробовали» Baccarat. Международную славу производству принес российский император Александр II — именно он ввел моду на французский хрусталь. На Всемирной парижской выставке 1867 года император надолго задержался около стенда с ­гигантскими бордово-красными вазами.

ИЗ ИСТОРИИ

Эскиз канделябра Baccarat для дворца Долмабахче в Стамбуле, 1858 год

Диапазон линеек Дома Baccarat включает в себя не только эксклюзивные предметы интерьера, но и бижутерию и аксессуары. Дизайнеры Baccarat разрабатывали флаконы для популярных марок духов

ИЗ ИСТОРИИ

«Никогда не думал, что со стеклом можно творить подобные вещи», — восхищенно сказал император. «Это не стекло — это Baccarat», — ответили ему. После той выставки в Москву Александр II вернулся не с пустыми руками. Из Парижа он привез люстру в 24 подсвечника, 75 – 80 % ПРОДУКЦИИ которую подарил императрице. Н Е П Р ОХОД Я Т Царь Николай II был тоже неравнодушен к хрусталю Baccarat. Французы даже шутили, что печи Baccarat работают на Россию. Множество хрустальных изделий сейчас хранится в московских и питерских музеях. Иначе как произведениями искусства назвать их нельзя.

КО Н Т Р О Л Ь Н У Ю П Р О В Е Р К У. В С Е Э Т И И З Д Е Л И Я У ХОД Я Т О Б Р АТ Н О В П Е Ч И Н А ПЕРЕПЛАВКУ

Традиции и дисциплина — французский секрет успеха Baccarat — это не только шик и абсолютный вкус. Baccarat — это традиции и особый образ жизни. В небольшом французском городке с появлением нового производства изменилась и дисциплина. Стеклодувы жили неподалеку от фабрики. Если на производстве что-то случалось и они слышали фабричный колокол — должны были в течение пяти минут оказаться на своих рабочих местах. Впрочем, как и управляющий. Этот человек пользовался особым почтением в городе. Его уважали больше священника или мэра, он благословлял новорожденных и провожал в последний путь умерших, разрешал споры и давал советы. Каждое утро управляющего начиналось с того, что он выходил встречать ночную смену и здоровался с каждым работником. И этот замкнутый мирок не прекращал вращаться благодаря сохранению традиций и уважению к труду ближнего. Еще одна «хранительница традиций» — это главная печь Baccarat. Она работает без перерыва уже 252 года. И если ее остановить, запустить снова будет уже невозможно. Температура стекольной массы не должна быть ниже 1000 °С, поэтому в процессе выдувания формы ее все время подогревают.

42

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ИЗ ИСТОРИИ

С 2007 года открыта сеть пятизвездочных отелей Baccarat & Resorts, декорированная лучшими произведениями хрустальной марки

До сих пор на фабрике используют аппарат, позволяющий гравировать двадцать бокалов одновременно. Он придуман еще в XVIII веке одним из первых работников Baccarat Пьером Ловеном. Ручной росписью изделий в небольшом цехе занимаются молодые девушки с тонкими пальцами — работа с золотом требует точности и щепетильности. Готовые изделия проходят жесткий контроль. Глава отдела сортировки следит за тем, чтобы каждый выпущенный предмет был образцово-показательным. Здесь имеет значение все: каждый воздушный пузырек в стекле, неразличимый брак цвета или недосмотр шлифовщика. Сложно даже представить: 75–80 % готовой продукции не проходят контрольную проверку. Все эти изделия уходят обратно в печи на переплавку.

З А Г О Д Ы С В О Е Г О С У Щ Е С Т В О В А Н И Я Н АЧ Е Р ТА Н И Е Л О Г О Т И П А B A C C A R AT М Е Н Я Л О С Ь Ш Е С Т Ь Р А З , Н О П О С Л Е Д Н И Й Д Е РЖ И ТС Я У Ж Е С ТО Л Е Т

Музей Baccarat в Париже В самом центре французской столицы, всего в нескольких минутах ходьбы от Эйфелевой башни, находится музей Baccarat. Сложно сказать, где еще вы найдете такое количество света и блеска. В музее представлены 1200 экспонатов — изделия из хрусталя, изготовленные для царей, королей, президентов, знаменитостей. Здесь же — шедевры, завоевавшие золотые награды на мировых выставках. Зал «Мания величия» собрал изделия, выполненные для коронованных особ: канделябр, заказанный для императора Николая II, хрустальные аксессуары для дома Махараджи.

Экспозиция «За прозрачностью» демонстрирует разные обработки хрусталя — золочение, огранку, покрытие эмалью и гравировку. «Зал алхимика» ослепляет блеском хрустальных изделий. Его визитная карточка — сверкающие шахматы тончайшей работы.

Символ неординарности и престижа Чем же сегодня гордится Baccarat? Безусловный бестселлер бренда — бокалы, известные под названием Harcourt. Созданные впервые в 1841 году, предметы серии уже более полутора столетий украшают собой королевские дворцы, посольства во всем мире и даже резиденцию Папы в Ватикане. Ассортимент фабрики в наши дни — это роскошная посуда в классическом стиле, выполненная из прозрачного и цветного хрусталя. Это флаконы для духов, подсвечники, пепельницы и сувенирные фигурки животных. Но, разумеется, есть и эксклюзивные вещицы Baccarat, по которым можно определить марку. Например, бокалы, внутренний слой которых выполнен из черного хрусталя, а наружный — из прозрачного. Ни с чем другим вы не спутаете и вазу, в которой цветы не стоят, а лежат.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

43

ГИД

ОТ БЕ РЛИ Н А ДО НЬ Ю - Й О РКА Блошиные рынки — настоящий рай для коллекционеров, декораторов и просто любителей вещей с историей. Конечно, чтобы отыскать здесь что-то более ценное, чем просто милый сувенир, нужно обладать некоторыми познаниями и потратить пару часов времени. «Корона» предлагает обзор самых знаменитых в мире блошиных рынков

Brooklyn Flea (Нью-Йорк) Адрес: 176 Lafayette Avenue; Fort Green Режим работы: суббота и воскресенье Этот рынок открылся совсем недавно (в 2008 году), но уже успел стать культовым местом Нью-Йорка. На Brooklyn Flea редко встретишь антиквариат, но здесь представлен самый большой выбор атрибутов из 50-х: начиная от одежды и заканчивая виниловыми пластинками. Летом Brooklyn Flea располагается в парке Fort Green, а на зиму переезжает в здание Уильямсбургского банка.

44

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ГИД

Togo Shrine (Токио) Адрес: 1-5-3, Jingumae, Shibuya-ku Режим работы: 1-е, 4-е и 5-е воскресенье каждого месяца Один из самых больших блошиных рынков мира — Токийский — расположен в саду усыпальницы адмирала Того. Торговля здесь начинается с рассветом и продолжается до заката. Главными реликвиями на Togo Shrine считаются предметы роскоши японских императоров: старинные кимоно и пояса, кинжалы, ручки, рисовая бумага, старинные свитки и фарфоровые куклы. В отличие от европейских и американских рыночков, здесь не принято торговаться.

Kunst und Flohmarkt am Tiergarten (Берлин) Адрес: Strasse des 17 Juni Режим работы: суббота и воскресенье с 8.00 до 17.00 Наряду с замками и площадями, этот рынок считается достопримечательностью Германии. Здесь можно купить мебель, столовое серебро, антикварные часы и картины, дамские украшения, шляпы, сумочки и кукол ручной работы. Новыми вещами и оружием (кроме складных ножей и кинжалов) тут торговать запрещено. Для художников и ремесленников выделен отдельный ряд.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

45

ЗАВТРАКИ

Вкус осеннего утра

46

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ЗАВТРАКИ

М РА М О Р Н Ы Й К Е КС С Ш О КО Л А Д О М 4 яйца* 200 г муки 200 г сахарной пудры 200 г сливочного масла 70 г темного шоколада щепотка соли *Яйца, мука, сахарная пудра и сливочное масло должны быть одинаковой массы. К примеру, если вы берете 3 крупных яйца и они вместе со скорлупой весят 180 г, то и количество муки, пудры и масла берите аналогичное.

1/ Яйца (комнатной температуры) взбить с сахарной пудрой. Аккуратно всыпать муку и перемешать тесто. Добавить размягченное масло (комнатной температуры), посолить и перемешать.

2/ На водяной бане растопить шоколад.

3/ В форму, смазанную маслом, выложить часть теста и распределить шоколад сверху (оставив небольшую часть), аккуратно перемешать шпажкой. Вылить оставшуюся часть теста, сверху — оставшийся шоколад.

4/ Отправить кекс в разогретую до 180 °С духовку на 45 минут.

Фото в разделе: Agnieszka Paltynowicz www.apaltynowicz.com / КОРОНА № 5 (24) 2016 /

47

ЗАВТРАКИ

Ш О КО Л А Д Н Ы Е ВАФЛ И 120 г сливочного масла 200 г муки 150 мл молока 2 яйца 90 г сахара 2 ч. л. пекарского порошка 100 г шоколада 1/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. ванили ягоды (можно замороженные) мед или кленовый сироп (для подачи)

48

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

1/ Растереть сахар с маслом, добавить желтки по одному. Шоколад растопить на водяной бане и добавить к яично-сахарной смеси.

2/ Отдельно смешать муку, соль, ваниль и пекарский порошок. Порционно добавлять сухую смесь в яично-сахарную, чередуя ее с молоком. Тщательно вымесить тесто.

3/ Белки взбить до мягких пиков и добавить в тесто, еще раз вымесить. Выпекать в вафельнице. Подавать с ягодами, медом или кленовым сиропом.

ООО «Снекпро», УНП 690827912

ЗАВТРАКИ

В А Н И Л Ь Н А Я П А Н А К О ТА С К И В И 250 мл сливок 35 % 250 мл молока 2 ст. л. сахара 1,5 пластины желатина стручок ванили киви (по вкусу) 10 г темного шоколада

1/ Желатин замочить в холодной воде.

2/ В сотейнике смешать молоко, сливки и стручок ванили, поставить на медленный огонь и нагреть до 80 °С. Добавить сахар и мешать до полного его растворения. Снять с плиты и процедить.

3/ К молочной смеси добавить желатин, тщательно перемешать и разлить по формам.

4/ Поставить в холодильник минимум на 1 час.

5/ Перед подачей выложить поверх панакоты нарезанный киви и посыпать тертым шоколадом.

50

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

КИВИ

ПУТЬ К ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ

ИП Вашук, УНП 190768814

Киви — экзотический фрукт китайского происхождения с бархатистой наружной кожурой и сочной мякотью. Богатый микроэлементами, минералами и витаминами, киви за короткий срок завоевал славу мирового рынка благодаря особому и неповторимому кисло-сладкому вкусу! Почему мы должны включить киви в свой ежедневный рацион?

Как можно получить вкусовое удовольствие от киви?

Киви богат витамином С. Потребление лишь одного плода данного фрукта может покрыть суточную потребность человеческого организма в этом витамине. Киви представляет собой уникальный источник витаминов А, Е, а также комплекса витамина В. В его состав входят калий, фосфор и магний.

Существует множество способов включить киви в свой ежедневный рацион: • Угостите ваших друзей освежающим фруктовым напитком из киви и дыни.

• Приготовьте вкусный и полезный смузи на основе киви.

• Обогатите ваш завтрак, добавляя в йогурт или кашу нарезанный дольками свежий киви.

• Получите удовольствие от киви в шоколаде! Разрежьте киви на дольки и окуните их в расплавленный шоколад. Этот вкус вас очарует!

• Добавьте киви в любимый зеленый салат.

Европейский киви завоевывает мировой рынок! Европейский киви выделяется не только своим качеством, но и вкусом, а также питательной ценностью. Размещение фруктов в специально устроенных холодильных комнатах в течение 24 часов после их сбора является гарантией сохранения всех питательных веществ фрукта. Европейский киви выгодно отличается и востребован на многих рынках за рубежом, поставляется в более чем 50 стран Европы, Африки, Азии и Америки.

Дайте волю вашему воображению, приятно удивите друзей и близких, включая киви в различные рецепты. Результат вас порадует!

*УДОВОЛЬСТВИЕ ИЗ ЕВРОПЫ www.hellokiwi.eu

ПРОЕКТ СОВМЕСТНО ФИНАНСИРУЕТСЯ ЕВРОПЕЙСКИМ СОЮЗОМ И ГРЕЦИЕЙ

*

ЗАВТРАКИ

БЛИНЧИКИ 2 яйца 300 мл молока 300 г муки 2 ст. л. сахара 2 ч. л. разрыхлителя 60 г сливочного масла соль (по вкусу)

1/ К взбитым яйцам добавить сахар и молоко, тщательно перемешать.

2/ В отдельной миске перемешать муку, соль и разрыхлитель. Соединить молочную и мучную смеси и замесить тесто. Влить растопленное охлажденное сливочное масло, перемешать.

52

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Фото: Agnieszka Paltynowicz

3/ Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавать готовые блинчики с любимым джемом и фруктами либо ветчиной и сыром.

ЯИЧНИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В БУЛ О Ч К Е 2 зерновые булочки / 3 сосиски «Вкусные с телятиной» / 2 яйца / зелень (по вкусу) / соль, перец (по вкусу) Из булочек аккуратно удалить мякоть. Яйца взбить, добавить нарезанные сосиски, измельченную зелень, посолить и поперчить. Отправить булочки в духовку, разогретую до 170 °С, на 10–15 минут.

Ф РА Н Ц У З С К И Й О М Л Е Т С В Е Т Ч И Н О Й

ОАО «Брестский мясокомбинат», УНП 200020262

2 яйца / 30 мл молока / 5 черри / 150 г ветчины вареной «Из индейки» / 3 веточки петрушки / розмарин (по вкусу) / соль, перец (по вкусу)

Любовь есть! За что покупатели любят продукцию «Брестского мясокомбината»? В первую очередь за отличное качество, отменный вкус и широкий ассортимент, который постоянно пополняется аппетитными новинками. Вместе с «Брестским мясокомбинатом» вы сможете приготовить вкусные и сытные блюда для ваших близких, затратив на это минимальное количество усилий и времени. Утренний омлет станет еще лучше, если добавить в него немного ветчины, утолить внезапный голод поможет сэндвич с салями, обеденную овощную запеканку дополнит мортаделла или докторская, а если на приготовление ужина совсем нет времени, воспользуйтесь «палочкой-выручалочкой» — фаршированной пастой Torrette или мясными подушечками. Нарезка-ассорти из разных видов ветчины, салями и колбас и различные канапе с

Яйца взбить, влить молоко, слегка перемешать венчиком. Посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородной массы. На разогретую сковороду влить яичную смесь и жарить на среднем огне. Помидоры черри измельчить, ветчину нарезать соломкой. После того как омлет дойдет до полуготовности, выложить на одну его сторону черри, ветчину, измельченную петрушку и листики розмарина. Сложить омлет пополам и держать на плите еще несколько минут.

продукцией «Брестского мясокомбината» станут отличной закуской для любого семейного мероприятия. Для диетического питания «Брестский мясокомбинат» выпустил линейку «Легко&Вкусно» с продукцией из индейки. Мясо индейки содержит мало холестерина, превосходно переваривается и легко усваивается организмом. Кроме того, оно богато железом, кальцием, натрием, фосфором, калием, серой, йодом, марганцем и магнием, поэтому, употребляя продукты из индейки, человек вместе с белком превосходного качества получает и другие полезные вещества, которые так необходимы организму. www.brestmeat.by

Сосиски «Вкусные с телятиной»

Ветчина вареная «Из индейки»

Варено-копченая салями «Кремлевская»

АНТАРКТИК КРИЛЬ АНТАРКТИК КРИЛЬ – нежная крем-паста на основе дикого антарктического криля. Сочетание ароматных сочных кусочков криля и воздушного соуса придает продукту особую легкость и оригинальный яркий вкус. Вкус, рожденный в самом чистом уголке планеты.

АНТАРКТИКА

КРИЛЬ

4 ЧАСА

Экологически чистое место естественного обитания удивительного морепродукта — дикого антарктического криля

Маленькая креветкарачок весом всего лишь 2 грамма

Столько времени проходит с момента вылова криля из антарктических вод до его переработки для АНТАРКТИК КРИЛЬ

333 PROTEIN PROTEIN PROTEIN

ВИТАМИНЫ+ ВИТАМИНЫ+ ВИТАМИНЫ+ OMEGA OMEGA OMEGAЦЕННЫЙ ЦЕННЫЙ ЦЕННЫЙ МИНЕРАЛЫ МИНЕРАЛЫ МИНЕРАЛЫ

БЕЛОК БЕЛОК БЕЛОК

ЖИРНЫЕ ЖИРНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ КИСЛОТЫ КИСЛОТЫ

15 ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

ПРИРОДНЫЙ АНТИОКСИДАНТ

содержится в мясе криля. Среди них витамины группы B, A, D, PP, E, железо, йод, магний, фосфор и натрий, Омега-3, Омега-6 и линолевая кислота

Дикий криль — натуральный источник астаксантина (одного из самых сильных антиоксидантов)

Классический

Сливочно-чесночный

Подкопченный

СП «Санта Бремор», ООО УНП200656098

и! в ыб е р

Актуальные тренды осени

«Планета Штор»: создаем уют вашего дома!

Благодаря StarGreen в вашем доме всегда будет царить летняя атмосфера. StarGreen — первый в Минске магазин, который специа­ лизируется на создании флорариумов и композиций из живых суккулентов. Такие аксессуары украсят интерьер любого пространства и станут очаровательным подарком. В StarGreen вы можете приобрести готовые композиции или создать свой неповторимый «сад» по индивидуальному заказу.

2

3

1. Постельное белье TAC Mabel Satin Delux. 2. Пледы Pavia Penelope. 3. Столовая группа Pavia flat placemat & napkin set. г. Минск, пр-т Победителей, 65, ТЦ «Замок», 4 этаж, пав. №461; ул. Сурганова, 57б, ТЦ «Новая Европа», 3 этаж, магазин 325

1

2

instagram: tac_minsk; facebook: tacminsk

3

Команда «Планеты Штор»: 1. Продумает дополнительные аксессуары для ваших штор.

2. Подберет единый текстильный ансамбль для интерьера.

3. Поможет выбрать подходящие карнизы и держатели. г. Минск, пр-т Победителей, 65, ТЦ «Замок», 4 этаж, пав. №456; ТРЦ «Экспобел», пав. №1, 2-й этаж; ТЦ «Атлантик», ул. Кульман, 5б, пав. №32, 1-й этаж паркинга

StarGreen осуществляет: • Бесплатную доставку курьером по Минску. • Оформление заказа в красивую упаковку. Интернет-магазин: www.stargreen.by; instagram: stargreen.by; facebook: stargreen.by; vk: stargreen

+375 44 5 88 88 85; студия-мастерская: г. Минск, ул. Октябрьская, 19Б

ЧТУП «ПЛАНЕТА ШТОР», УНП 190970341

Безупречный стиль и качество — тенденции, не теряющие своей актуальности. Команда салона «Планета Штор» — настоящие эксперты в создании подобных изделий. С учетом ваших пожеланий и особенностей интерьера специалисты разработают эксклюзивные шторы и продумают каждую текстильную деталь дома: от милых декоративных подушечек до роскошных покрывал.

1

ИП Юревич Юревич Юлия Викторовна, УНП 192583465

Хорошее постельное белье ценилось во все времена, ведь это не только стиль и уют спальни, но и забота о здоровье. Магазин TAC представляет обширный ассортимент домашнего текстиля от ведущих фабрик TAC и Pavia, которые заслужили доверие во всем мире за натуральные материалы, отменное качество выделки хлопка-сатина и изысканный европейский стиль. Помимо постельных принадлежностей в магазине TAC представлены аксессуары для ванной, кухни и столовой.

ИП Морозова Александра Александровна, УНП 192696326

ищите в салонах:

СЕРВИРОВКА

Золотая пора Вот и настало время, когда веселые пикники и посиделки на открытых террасах сменились домашними обедами с тыквенным супом и яблочным пирогом. Чтобы создать особую атмосферу, позаботьтесь не только о вкусном меню, но и о деталях сервировки. «Корона» предлагает несколько идей для декорирования осеннего стола

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

57

СЕРВИРОВКА

Царство металла

В этом сезоне актуальны элементы декора, представленные во всех оттенках металла: золоте, серебре и т.д. Серебряные кольца для салфеток, позолоченные подсвечники, подставные тарелки из

58

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

металла и даже бокалы, стилизованные под серебро, придадут сервировке особый шарм. Главное, не переусердствовать и не превращать свой стол в «оду металлу» — 2­−3-х металлических элементов будет достаточно.

С триумфом вернулась на наши кухни и медная посуда, ставшая одним из главных трендов сезона. Чтобы добавить изюминку в сервировку вашего стола, используйте пару изделий из меди.

СЕРВИРОВКА

Дары осени Н Е И З М Е Н Н Ы Й АТ Р И Б У Т О С Е Н Н Е Й СЕРВИРОВКИ — СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ И Ф Р У К Т Ы . Ф А В О Р И ТА М И Б О Л Ь Ш И Н С Т В А Д Е К О Р АТ О Р О В Я В Л Я Ю Т С Я Г Р У Ш И , Я БЛ О К И И , КО Н Е Ч Н О Ж Е , Т Ы К В Ы . И Х М ОЖ Н О С Л ОЖ И Т Ь В БЛ ЮД О И КО Р З И Н К У И Л И Х А О Т И Ч Н О Р А З Л О Ж И Т Ь П О С Т О Л У.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

59

СЕРВИРОВКА

Листопад Сухие листья могут исполнять роль именных карточек

Н А С М Е Н У П О Л Е В Ы М Ц В Е ТА М П Р И Х О Д Я Т П ОЖ Е Л Т Е В Ш И Е Л И С Т Ь Я , Г Р О З Д Ь Я Р Я Б И Н Ы И СУХИЕ ВЕТКИ.

Эффектной и смелой альтернативой растительным букетам станут перья. Не менее стильно будут смотреться и букеты из цветов с вкраплением перышек

60

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

КУХНЯ — БОЛЬШЕ, ЧЕМ МЕБЕЛЬ Мебель для кухни должна не только радовать глаз, но и быть практичной, функциональной, долговечной, не бояться нагрузок. Компания «ГеосИдеал» уже 25 лет занимается изготовлением кухонных гарнитуров из массива твердых пород, создавая качественную и стильную мебель, которая долгие годы радует своих обладателей

ООО «ГеосИдеал», УНП 101243849

Мебель от «ГеосИдеала» отличается своей универсальностью. Один и тот же гарнитур может гармонично вписываться в различные стили. Например, кухни «Симона» и «Арли» могут стать центром классичес­ кого интерьера либо создать особое настроение стиля кантри или модерна.

Массив дерева ― прекрасный материал для мебели, в том числе кухонной, его по достоинству ценят те, для кого удобство и красота не пустой звук, кому важны экологичность, безопасность, долговечность и презентабельный внешний вид. Деревянные кухни от «ГеосИдеал» очаруют и любителей классики, и приверженцев современных интерьеров. Здесь вы найдете: — богатую оригинальную отделку, характерную для кантри, скандинавского стиля, греческих интерьеров, хай-тека: обрамленные короба вытяжки, декор варочной зоны, прошлифовку на уголках, плавные линии элементов, фацетированное и декорированное стекло, паяный итальянский витраж; — пастельное окрашивание или отделку прозрачным лаком, демонстрирующие красоту и фактуру древесины; — фигурную фрезеровку, браширование, патинирование элементов фасада из массива дерева.

За десятилетия работы «ГеосИдеал» накопил богатый опыт и освоил передовые приемы работы с деревом. Неоспоримые преимущества «ГеосИдеала»: — собственное производство, итальянские технологии ― позволяют создавать уникальную продукцию отличного качества; — лесозаготовительная база ― обеспечивает стабильную поставку качественной древесины и ритмичность работ, а также снижает стоимость продукции; — модули поставляются в собранном виде, что позволяет быстро и легко производить установку кухни; — новейшие способы отделки древесины ― покрытие массива специальными лаками и красками, что повышает его устойчивость к перепадам температуры и влажности (в известных пределах), увеличивает прочность, сохраняя и даже подчеркивая рисунок текстуры, облегчает уход за кухней; — широкий выбор фурнитуры ведущих немецких (Kessebohmer), австрийских (Blum), итальянских (Inoxa, Vibo) производителей премиум-класса.

www.gi.by

СЕМЕЙНЫЕ ВЫХОДНЫЕ

Н О В А Я Э РА СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА Всего несколько часов езды от белорусской столицы, и вы оказываетесь на берегу озера Плисса — удивительного места, буквально созданного для отличного отдыха и релаксации. Чистый лесной воздух, атмосфера спокойствия и умиротворения, живописная природа — все это помогает расслабиться и восстановить силы. Именно в окружении природного великолепия расположился роскошный санаторно-курортный комплекс «Плисса». «Плисса» — это мир, где есть все для комфортного отдыха и оздоровления. Отправляясь сюда всей семьей, вы можете быть уверенными, что каждый отлично проведет время и получит порцию прекрасных впечатлений. Территория комплекса оборудована тренажерным залом, спортивной площадкой с теннисным кортом, зоной для мини-футбола, волейбола и баскетбола, а также залом для бильярда. В «Плиссе» функционирует большой бассейн с джакузи, массажными гидропушками и водопадом. Помимо этого, в аквазоне расположен хамам, русская баня и финская сауна.

Плисса — это уголок спокойствия и умиротворения, где можно отдохнуть и физически, и морально

СЕМЕЙНЫЕ ВЫХОДНЫЕ

Филиал ПС ЗАО «Трест Промстрой», «Санаторно-курортный комплекс «Плисса», УНП 300994756

Для маленьких гостей работает детская комната, где малыш может увлекательно провести время под присмотром педагога, пока вы расслабляетесь на массаже или принимаете жемчужные ванны. Также для детей оснащена спортивная площадка. Отдельный корпус комплекса посвящен оздоровительным целям. Здесь вы сможете пройти частичное или полное медицинское обследование под чутким наблюдением высококвалифицированного опытного персонала. Лечебный корпус санатория «Плисса» оснащен современным медицинским оборудованием премиум-класса. В «Плиссе» вы сможете пройти: — ультразвуковую диагностику (процедуру проводит врач с 20-летним опытом работы!); — функциональную диагностику с последующей развернутой консультацией врача-кардиолога; — курс физиотерапии (проводится как для всего организма в целом, так и для локальных проблемных мест). Также гости санаторного комплекса могут посетить сеансы лечебного и расслабляющего массажа. www.plissa.by 211811, Витебская область, Глубокский район, деревня Плиса, ул. Гвардейская, д. 4 e-mail: hotel@plissa.by Телефоны отдела бронирования: +375 (21) 56 3 47 22 +375 (44) 56 3 47 22

Ваш ребенок обязательно оценит специально оборудованную детскую комнату, где работают аниматоры и педагоги

ТЕНДЕНЦИИ

О новых тенденциях в кухонном дизайне «Короне» рассказал известный итальянский дизайнер и арт-директор бренда кухонной мебели Энрико ПАЗА

КУХНЯ З А ВТ РА Ш Н Е ГО Д Н Я Кухня — сердце дома и самая первая ступень в дизайне любого жилища. Кухонное пространство стремительно превращается из места, где просто готовят еду, в центр досуга — здесь встречают гостей, общаются, проводят вечера. Неудивительно, что и требования к этой части дома значительно изменились

НАТУРАЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Последняя выставка мебели в Милане продемонстрировала интерес к натуральным материалам. Все чаще и производители, и потребители отказываются от бюджетных компонентов, имитирующих природные фактуры. Взамен отдают предпочтение качественным составляющим: дереву разных пород, металлу (латуни, меди или железу), камню (мрамору или граниту). К слову, если говорить о практичности и долговечности, то натуральный камень безоговорочно лидирует.

64

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ПОДВЕСНЫЕ КОНСТРУКЦИИ НАД ОСТРОВОМ Сегодня пространство над островом стараются задействовать максимально эффективно, располагая над ним полки, вытяжки, осветительные системы и различные устройства для хранения посуды.

ТЕНДЕНЦИИ

«УМНЫЙ» ОСТРОВ Все чаще дизайнеры в своих проектах кухонь прибегают к использованию острова. Постепенно именно он занимает центральное место в интерьере. Остров может быть оборудован техникой для приготовления еды, мытья посуды, а также стать местом для ежедневного приема пищи и общения с гостями. Оригинальный элемент острова — стол-приставка, который выполняет функцию КУХНЯ — НЕ ТО МЕСТО, ГДЕ ТРЕБУЕТСЯ БРОСКИЙ ДЕКОР «столика» для чаепитий и для домашних трапез. И ОБИЛИЕ УКРАШЕНИЙ. АТМОСФЕРА УЮТА ДОСТИГАЕТСЯ БЛАГОДАРЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРОСТЫХ ЛИНИЙ

ТЕПЛЫЕ ЦВЕТА

И ДЕМОНСТРАЦИИ ПРИРОДНЫХ ТЕКСТУР

Разумеется, выбор цветовой гаммы интерьера во многом зависит от предпочтений хозяев жилища. Но все же тенденции говорят, что цвет кухни становится все «теплее». Это объясняется изменившимся назначением кухни — теперь ее пространство должно быть уютным. Энрико Паза в своих дизайн-проектах отказался от минималистичного total white в пользу более теплых тонов. ЭКОЛОГИЧНОСТЬ Термин «экологичность» все увереннее входит в наш дом, и в частности на кухню. Качественная кухонная мебель изготавливается исключительно из экоматериалов, без использования лаковых покрытий. Энрико Паза не скрывает: производить такую мебель довольно хлопотно. В его компании всегда проверяют зрелость поступающей древесины, ее влажность по прибытии. И если что-то не так, материал отправляют в хранилище, где оставляют «дозревать» в случае необходимости. При этом поверхности готовой мебели должны быть защищены, чтобы прослужить много лет. Идеальным решением становятся специальные лаки на водной основе. Материал создан при содействии салона итальянской мебели New Studio

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

65

ТОНКОСТИ ПРОИЗВОДСТВА

Р О С КО Ш Ь , В Д ОХ Н О ВЛ Е Н Н А Я П Р И Р ОД О Й

«Царское золото» постоянно работает над расширением ассортимента, регулярно радуя своих покупателей стильными новинками. Представители нашей компании всегда внимательно следят за ювелирными трендами и пожеланиями клиентов. С учетом этих двух факторов и формируется ассортимент ювелирной сети. Одним из наших постоянных партнеров является компания Del’ta, которая отличается высоким качеством изделий. Нередко в процессе работы у нас рождаются идеи, которые впоследствии реализовывают специально для покупателей салонов «Царское золото» ювелиры из Del’ta. Кроме того, мастера вносят изменения в собственные коллекции в зависимости от потребностей нашего рынка — могут увеличить или уменьшить вес изделия, причем это никак не сказывается на качестве украшения. Источником вдохновения для «Царского золота» неизменно остаются наши любимые покупатели, а лучшей наградой за проделанную работу — счастливые лица клиентов.

Глядя на новую коллекцию Del'ta, представленную в магазинах сети «Царское золото», недоумеваешь, как ювелирам удается создавать такие шедевры, воплощая самые невероятные идеи в металле и камнях. В чем же секрет столь потрясающего результата?

Идеи для создания ювелирных изделий художники черпают во всем прекрасном, что видят вокруг себя. Линии, формы или образы могут зацепить взгляд и стать началом новой коллекции. Так вдохновением для ювелиров Del'ta стали животные и насекомые со всех уголков нашей планеты. Мастерам удалось отразить всю красоту и очарование обитателей животного мира. За идеей следует воплощение, состоящее из нескольких кропотливых этапов. Для начала создаются зарисовки будущих шедевров, затем ювелирные мастера продумывают каждую деталь, каждый изгиб, создавая полноценный эскиз. При этом немаловажную роль играют ювелирные тренды и пожелания заказчиков. В зависимости от этого некоторые идеи отсеиваются, некоторые кардиально меняются. Но результатом этой работы становится детальный эскиз, который отправляется в ювелирную мастерскую. И уже здесь происходит главная магия — рисунок «оживает», превращаясь в ювелирное изделие. Из розового и желтого золота, россыпи бриллиантов и изумрудов ювелиры создали милых панд, черепах, стрекоз и лягушат, которые на протяжении долгого времени будут украшать и радовать своих прекрасных обладательниц. Познакомиться с новой ювелирной коллекций Del’ta и выбрать своего драгоценного «питомца» можно у эксклюзивного поставщика Del’ta в Беларуси — ювелирной сети «Царское золото».

W W W. C A R S K O E . B Y

УП «Залант», УНП 190330234

Управляющий ювелирной сети «Царское золото» Подоляк Елена Станиславовна:

БАР

ЛОС-АНДЖЕЛЕС

40 мл джина 15 г ежевичного ликера 35 мл сахарного сиропа 15 мл лимонного сока 6 листиков красного базилика содовая В шейкере смешать базилик, лимонный сок, сахарный сироп, ежевичный ликер, джин и лед. Перелить в бокал, пропустив через ситечко. Долить содовую.

68

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

В бокал положить мяту, размять мадлером, добавить лед. Влить лимонный сок, сахарный сироп и водку. Долить чай и перемешать, украсить веточкой мяты. www.honestlyyum.com

ЕЖЕВИЧНЫЙ СЛИНГ

50 мл водки 10 мл сахарного сиропа 15 мл лимонного сока 100 мл холодного зеленого чая 4 г мяты

БАР

НОРМАНДИ СМЭШ 40 мл кальвадоса 120 г просекко 20 мл сахарного сиропа 1/4 лайма 10 листиков мяты Положить в бокал мяту, лайм и подавить мадлером. Наполнить бокал доверху дробленым льдом, влить сахарный сироп и кальвадос. Добавить просекко, аккуратно размешать. Украсить веточкой мяты.

М Я Т Н Ы Й Д Ж УЛ Е П С ПЕРЦЕМ 30 мл бурбона 15 мл сахарного сиропа 1 перец чили 3 веточки мяты 1 веточка базилика В бокал поместить мяту, базилик, перец чили, нарезанный тонкими полосками, и сахарный сироп, влить бурбон, добавить лед. Украсить мятой и базиликом.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

69

А

ДЕТАЛИ

КСЕССУАРЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО БАРА

70

WOBBLE GLASS

САБЛЯ ДЛЯ ШАМПАНСКОГО

Это вариация снифтера (бокала для коньяка), вместо ножки wobble glass оснащен остроконечным шипом у основания. Поставить подобный бокал нельзя, он может только лежать, вращаясь вокруг своей оси. Из-за постоянного движения напиток перемешивается, что помогает полностью раскрыть его аромат.

Традиция открывать бутылочку игристого напитка при помощи сабли (техника сабраж) появилась еще в XIX веке, тогда ее лихо демонстрировали гусары. Сегодня подобная подача вновь набирает популярность, проводятся даже специальные мастер-классы по сабражу. Если вы хотите поразить гостей подобным мастерством, вам понадобится не только взять несколько уроков у профессионала, но и специальная сабля.

ОХЛАДИТЕЛЬ ДЛЯ ВИНА CORKCICLE

ГРАППАГЛАС

Правильная температура вина, как и любого другого напитка, — важный фактор в дегустации. Американец Бен Хьюитт придумал специальный аксессуар, который позволяет без особых усилий довести вино до нужной температуры. Corkcicle выполнен из нержавеющей стали, заполненной хладагентом.

Предназначен для дегустации итальянского напитка граппы. От других бокалов он отличается своей необычной формой: узкое горлышко и шаровидное основание. Итальянцы убеждены, что граппу нужно пить исключительно из подобных бокалов, иначе вы не поймете вкус напитка и не ощутите дух Италии.

«НОС ВИНА/ВИСКИ»

КАМНИ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ВИСКИ

Такие волшебные чемоданчики пригодятся любому, кто интересуется премиальным алкоголем. Коллекционировать ароматы, составляющие букеты напитков, придумал знаменитый французский энолог Жан Ленуар. Довольно сложно описать ароматы с помощью слов, именно для этого и был создан «Нос вина», который представляет собой набор из основных оттенков, присутствующих в напитке. Чуть позже была создана подобная коллекция и для виски.

Альтернатива льду, который в процессе таяния разбавляет напиток водой, искажая его вкус, — камни для охлаждения. Механизм использования подобного аксессуара прост: положите камни для виски в морозилку, а затем добавьте их в бокал.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

6 МОДНЫХ ТРЕНДОВ СЕЗОНА ОТ

LU I S A S PA G N O L I

СООО «Илиника», УНП 600518009

Контраст и хроматичность Цветовая палитра осенне-зимней коллекции Luisa Spagnoli спасает от хандры в серые дни, изумляя своим разнообразием. Теплые и холодные оттенки сочетаются на контрасте и хроматичности — синий варьируется от синего электрика до чернильного, от цвета павлиньего хвоста до кобальтового. Красный — от бордового до кирпичного и винного с оттенками бургунди, черный сочетается с земельными оттенками. И наконец, все тона серого и цвет свинца идут в тандеме с желтым и розовым.

Страсти по Британии Душа коллекции — трикотаж нового силуэта из классических или ультрасовременных тканей. Вместе с всегда актуальной камвольной шерстью и ангорой в этом сезоне в тренде трикотажная шотландка благородных красно-синих или черно-зеленых расцветок, представленная в виде юбки-колокола, укороченного жакета и бушлата с воротничком.

Мужской стиль Стиль деловых костюмов из новой коллекции навеян классической мужской английской модой: твидовые блейзеры и жакеты с орнаментом «принц уэльский» и «гусиная лапка», юбки и брюки черно-белой расцветки. Как никогда актуальны шляпы: мужские модели с широкими полями.

Богемный шик 70-х Продолжается увлечение 70-ми годами с их брюками-клеш от колена, этническими принтами и цветными полосами. В тренде летящие платья в пол в стиле хиппи в сочетании с широкополыми шляпами и меховыми жилетами. Дополнит богемный образ кожаная сумка-мешок через плечо и рюкзачок с леопардовым принтом.

На волне рока Окунуться в атмосферу «сладкой жизни» рок-звезды помогут гламурные брючные бархатные костюмы насыщенных огненных и зеленых оттенков.

Роскошь для особых случаев Вечерние образы представлены в классических, всегда актуальных черных, серебряных и золотых тонах: кружевные платья-колонны, декорированные пайетками и нитями люрекса, длинные платья в стиле голливудских кинозвезд, из кружева и креп-жоржета, а также платья средней длины, расшитые жемчугом и черным янтарем. Традиционная палитра разбавлена дерзким, но в то же время благородным красным. Классическое однотонное платье-футляр приобретает новую форму песочных часов, элегантный силуэт подчеркнет изящная баска. Завершающим элементом любого образа становятся аксессуары. Для вечерних выходов Luisa Spagnoli предлагает драгоценные шкатулки, украшенные камнями и стра­ зами. Дополнят образ цепочки золотистого и металлического цвета, классические жемчужные нити, браслеты из полудрагоценных камней, в том числе ультрамодные друзы и изысканные броши.

МАСТЕР-КЛАСС

Фото и рецепты в разделе: Катерина Тювелева

72

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

МАСТЕР-КЛАСС

Б Е З Е С Ш О КО Л А Д О М 3 белка 160 г сахарной пудры 1 ч. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. лимонного сока 50 г темного шоколада 10 г ванильного сахара щепотка соли

1/ К охлажденным белкам добавить щепотку соли и взбить миксером на высокой скорости до пышной пены. Аккуратно добавить сахарную пудру, продолжая взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков.

2/ К белкам добавить крахмал, лимонный сок, ванильный сахар и взбивать еще 3–4 минуты.

3/ Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить. Добавить шоколад к белковой массе и аккуратно перемешать так, чтобы белки окрасились не полностью.

4/ Выложить массу ложкой на противень, застеленный пергаментом, и отправить на 1,5–2 часа в духовку, разогретую до 100 °С.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

73

МАСТЕР-КЛАСС

74

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

МАСТЕР-КЛАСС

Ш О КО Л А Д Н Ы Е М АФ Ф И Н Ы С БА Н А Н О М 100 г сливочного масла 100 г темного шоколада 70 г пшеничной муки 1 банан 2 яйца 5 ст. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя

1/ На медленном огне растопить масло и шоколад, остудить.

2/ Яйца и сахар взбить венчиком.

3/ Соединить сахарную и шоколадную смеси, перемешать.

4/ Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.

5/ Разложить смесь по формам для выпечки, банан нарезать тонкими кружочками и утопить в тесте.

6/ Выпекать в духовке 30–35 минут при температуре 180 °С.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

75

МАСТЕР-КЛАСС

76

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

МАСТЕР-КЛАСС

ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 270 г пшеничной муки 100 г сливочного масла 50 г белого сахара 50 г коричневого сахара 1 яйцо 1 ст. л. мелассы 1 ст. л. жидкого меда 1/2 ч. л. молотого имбиря 1/2 ч. л. мускатного ореха 1/4 ч. л. черного молотого перца 2 ч. л. корицы 4 гвоздики 3 душистых перца

1/ Душистый перец и гвоздику растолочь в ступке. В небольшой емкости смешать все специи. Добавить специи к муке и перемешать.

2/ В отдельной емкости взбить миксером масло и сахар. Добавить яйцо, мед и мелассу, взбить.

3/ Постепенно добавлять муку к масляной смеси. Вымесить руками до тех пор, пока тесто не станет однородным и начнет хорошо скатываться в гладкий шар. Убрать тесто в холодильник на 1,5 часа.

4/ Достать тесто и раскатать скалкой на присыпанном мукой столе. Формочками вырезать фигурки и выпекать 7–10 минут в разогретой до 170 °С духовке.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

77

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ

Базель: на стыке трех границ Базель по праву считается культурной столицей Швейцарии — здесь расположено около 40 действующих музеев, кроме того, каждый год город принимает знаменитый фестиваль Art Basel, который называют «олимпиадой в мире искусства». Уютно расположившись на границе Франции, Германии и Швейцарии, Базель вобрал лучшее из культур трех государств, создав свою неповторимую атмосферу

Мекка искусства В июне Базель на несколько дней становится «столицей современного искусства» — в городе проходит Art Basel. Лучшие галереи и музеи всего мира привозят в Швейцарию актуальные произведения современности. Такое событие не оставляет равнодушным ценителей искусства, и город буквально наполняется художниками, владельцами галерей, коллекционерами, дизайнерами.

Город музеев Знакомство с городом туристы предпочитают начинать с Исторического музея Базеля, где собраны церковные реликвии, старинные витражи, редкая мебель, текстильные изделия и монеты. По этим экспонатам можно изучить историю города.

О своей поездке в Базель рассказала Светлана Коледа — основатель интерьерного концепт-стора Moonlight room

78

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

Поклонники живописи оценят экспозицию Художественного музея (Kunstmuseum Basel), где выставлены работы именитых художников XVII–XX веков: Рубенса, Рембрандта, Сезанна, Гогена, Ван Гога и других. А если хотите приобрести памятный подарок — отправляйтесь в картинную галерею Kunsthalle: здесь можно купить работы известных мастеров современности.

Архитектурный рай В 15 минутах езды от Базеля, в небольшом городке Вайль-на-Рейне (официально это уже территория Германии), расположен кампус швейцарской мебельной фабрики Vitra. Здесь, в окружении полей и виноградников, собраны творения

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ Базель

самых известных архитекторов и дизайнеров современности — Захи Хадид, Ренцо Пиано, Фрэнка Гери, Жака Херцога, Жана Пруве и других. Абсолютно все сооружения на территории кампуса Vitra представляют собой шедевры архитектуры, даже смотровая площадка и остановка. Если вы хотите не только насладиться фасадами зданий, но и заглянуть внутрь, то в кампусе ежедневно с 11.00 до 15.00 проводят экскурсии на немецком и английском языках.

Гастрономическая сторона В швейцарской кухне смешались черты итальянской, французской и немецкой гастрономических традиций. На улицах Базеля можно встретить рестораны, представляющие самые разные направления и кухни. Многие из заведений отмечены гидом Мишлен, а рестораны Bel Etage и Matisse являются обладателями звезды. Для утренних трапез — завтрака и ланча — рекомендую выбрать рестораны Zum Braunen Mutz, Baracca Zermatt и Safran Zunft. Для дружеских посиделок и уютных чаепитий со сладостями идеально подойдет кондитерская Confiserie Schiesser.

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

79

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ

ПРОДУКЦИЯ МЕСТНЫХ ВИНОДЕЛОВ СЛАБО П Р Е Д С ТА В Л Е Н А Н А М И Р О В О М Р Ы Н К Е , П О С К О Л Ь К У

Главные гастрономические достопримечательности Швейцарии — это различные виды сыров и шоколад. Самые знаменитые сыры — эмменталь, грюйер, раклет и тет-де-муан. Не менее популярен здесь французско-швейцарский сыр вашрен и аппенцелльский. Из расплавленного сыра с добавлением специй и вина готовят легендарное фондю, едят его, как правило, с поджаренным хлебом и белым вином.

С Е Б Е С Т О И М О С Т Ь Е Е Д О С ТАТ О Ч Н О В Ы С О К А . И Л И Ш Ь 1 % Ш В Е Й Ц А Р С К И Х В И Н П О С ТА В Л Я Е Т С Я Н А Э К С П О Р Т

На десерт рекомендую попробовать пряное медовое печенье лекерли. А если хотите насладиться чем-то необычным — отправляйтесь в ресторан Der Teufelhof, где подают жареное мороженое. Из первых блюд в Базеле популярен Mehlsuppe (базельская мучная похлебка). Традиционная рецептура включает в себя бульон, лук, муку и специи.

Лекерли

Поездка в Базель — это еще и возможность насладиться отменными швейцарскими винами. Продукция местных виноделов слабо представлена на мировом рынке, поскольку себестоимость ее достаточно высока. И лишь 1 % швейцарских вин поставляется на экспорт. Тем не менее лучшие винные эксперты неоднократно отмечали высокие вкусовые качества местных напитков.

Особенности менталитета Для швейцарца пунктуальность — это выражение уважения к себе и окружающим людям. Если вы договорились встретиться в 9.05, значит, будьте уверены, что он будет ровно в назначенное время, и если вы опоздаете — это может быть расценено как некое оскорбление. Пунктуальность швейцарцев проявляется даже в мелочах. Большинство местных жителей передвигается на общественном транспорте и велосипедах, включая членов правительства. И все автобусы, трамваи, троллейбусы ходят у них четко по расписанию.

80

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

81

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ

Местные жители очень трепетно относятся к своим традициям, истории и природе. Для меня показательным стал эпизод, когда мы ехали по горной местности и на дороге образовалась пробка в 10−12 машин из-за коровы, которая неспешно прогуливалась. И никто даже не пытался посигналить или как-то поторопить ее, поскольку все боялись напугать животное. Местные жители четко знают, что если испугать корову, то выделяются определенные гормоны, которые сказываются на качестве молока, а затем и сыра.

СВЕТЛАНА КОЛЕДА РЕКОМЕНДУЕТ:

Страна банков На весь мир известна надежность швейцарских банков. Местные жители практически не используют наличных денег, повсеместно расплачиваясь карточками. Так что, если вы собираетесь в Швейцарию, учитывайте этот фактор. Кроме того, здесь проблематично найти обменный пункт.

Картинная галерея Kunsthalle — Steinenberg, 7

Ресторан Baracca Zermatt — Binningerstrasse, 14

Кампус Vitra — Charles-Eames-Straße 2, 79576 Weil am Rhein, Германия

Ресторан Safran Zunft — Gerbergasse, 11

Ресторан Zum Braunen Mutz — Barfüsserpl., 10

Кондитерская Confiserie Schiesser — Marktpl., 19

Языковая ситуация Государственных языков в Швейцарии четыре — немецкий, французский, итальянский и ретороманский. При этом практически все швейцарцы отлично говорят и на английском. Поэтому каких-либо языковых проблем здесь не возникает.

82

/ КОРОНА № 5 (24) 2016 /

ПОДО «Онега», УНП 600124575