Korona magazine START issue 46 (6_2019)

18+ 2019 â„– 6 (46)

ООО «ГеосИдеал» УНП 101243849

Фабрика кухонь

«ГеосИдеал»

gi.by

Кухня «Фреда»

В номере

ГЕРОЙ НОМЕРА

12

СЕЗОН

38

68

ИЛОН МАСК

ОСЕНЬ-ОСЕНЬ

РОЖДЕННЫЙ В ШОТЛАНДИИ

18

50

БАР

74

ДЕЛОВОЕ МЕНЮ

ИНТЕРЬЕР

НАПИТКИ И ЗАКУСКИ

НАЧНЕМ С ГЛАВНОГО

ОФИС МЕЧТЫ

ВРЕМЯ КОКТЕЙЛЕЙ

36

64

78

ТЕМА НОМЕРА

ДОБРОЕ УТРО

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ

БЕЛОРУСЫНОВАТОРЫ

НАЧАЛО УСПЕШНОГО ДНЯ

КРЕМНИЕВАЯ ДОЛИНА

18+

Журнал «Гастрономический журнал «KORONA magazine» № 6 (46) октябрь — ноябрь 2019, популярный, справочный (домашнее хозяйство) Издание зарегистрировано в Министерстве информации в гос. реестре СМИ за № 1581 от 09.11.2012; перерегистрировано 12.01.2017; перерегистрировано 09.02.2018. УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ:

ООО «ИДМ Медиа» АДРЕС РЕДАКЦИИ:

220020, г. Минск, пр-т Победителей, 103, офис 1109 Тел.: +375 44 711 35 06 e-mail: id@idmmedia.by ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ:

+375 29 669 82 26, 197 48 97 e-mail: reklama@idmmedia.by

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР:

КАЙМОВИЧ ТАТЬЯНА ИВАНОВНА ВЫПУСКАЮЩИЙ РЕДАКТОР:

ООО «ИДМ Медиа», УНП 192712015

СТЕПУРО НАТАЛЬЯ ДИЗАЙН, ВЕРСТКА:

ОЛЬГА ДЗЮБЕНКО КСЕНИЯ НЕКРАСОВА КОРРЕКТОР:

МАРИЯ ХРУСТАЛЕВА МЕНЕДЖЕРЫ ПРОЕКТА:

ОЛЬГА ПОНИЗОВИЧ ИЛОНА ШУШКЕВИЧ АННА БЕЛЬСКАЯ НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ:

ОЛЬГА КУМПИЦКАЯ ЕВГЕНИЙ КОРОЛЕНКО

Ож

о с и изн

! м о с у к в

KORONA_MAGAZINE

KORONAMAGAZINE

Распространяется бесплатно в гипермаркетах «Корона». Тираж 50 000 экз. Выходит раз в полтора месяца. Сдано в набор: 20.09.2019 Подписано в печать: 27.09.2019 Отпечатано в типографии ООО «PNB Print», LV-2133, «Яньсили», Силакрогс, Ропажский край, Рижский район, Латвия.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка текстов и фотографий из журнала, а также размещение их в интернете возможны только с письменного разрешения редакции.

ИЗ ЛОНДОНА В ПАРИЖ Коллекция Luisa Spagnoli «Осень / Зима 2019–20» — это путешествие из Лондона в Париж в поисках вдохновения между двумя городами, которые всегда были символом столичного стиля, эклектичного и элегантного

НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ Ультраженственная юбка — звезда этого сезона. Будь то мини или лонгетт, клеш, клетка тартан или лакированная кожа, складки или квадрат а-ля Мэри Куант, этот предмет гардероба — прекрасное решение на все случаи жизни.

ООО «Вкусвэлл» УНП 193160414

ДЛЯ ЯРКИХ ЖЕНЩИН Новая коллекция Luisa Spagnoli наполнена цветом: насыщенно-розовый и фиолетовый, тыквеннооранжевый и ярко-красный. Эту живую и чистую палитру дополняют нейтральные оттенки, такие как верблюжий, серый, черный или сапфировый синий. ДЛЯ СИЛЬНЫХ ДАМ Деловой женщине Luisa Spagnoli близки мужские ткани, такие как твид, костюмная полоска и «гусиная лапка». При этом они легко сочетаются с романтическими костюмами букле и

«униформой» шикарных французских женщин — платьями А-силуэта с карманами на пуговицах. ДЛЯ СМЕЛЫХ ЛЕДИ Лакированная кожа создает эффект шока в образах этого сезона. Пуховики, напоминающие форму пожарного, и лаконичные тренчи намекают на тренды будущего десятилетия. А в нарядах с металлическим блеском — шелковых рубашках, топах, жакетах — вы будете не только украшать город, но и освещать его улицы. АКСЕССУАРЫ Куда же без них? Ключевым элементом в этой коллекции является шляпа. Ну и, конечно же, сумки. Например, Luisa. Ее особенность в оригинальной двойной функции: ее можно носить через плечо для практичного и удобного использования или как обычную дамскую сумочку.

ТЦ «Замок», пр. Победителей, 65, 2 этаж, пав. 25; +375 44 778 77 78, ул. Чкалова, 20; +375 44 777 70 08 @luisaspagnoliminsk

п

и

с

ь

м

о

р

е

д

а

к

Осенью хорошо начинать что-то новое. Есть силы после лета, есть долгие вечера, чтобы все хорошо обдумать, взвесить и принять решение. Тема этого выпуска — START. Он посвящен самому важному этапу во всех сферах жизни — началу. Этот номер о том, как важно не бояться начать. А вдруг то, что сейчас кажется немыслимым, станет прорывом, который изменит мир? И даже если не мир, то вас — точно изменит. Стартуйте! А примером пусть будет герой выпуска Илон Маск. Или более близкие белорусские герои — предприниматели, запускающие крутые фуд-стартапы. Новые технологии и продукты, офисы самых прогрессивных компаний, прогулка по Кремниевой долине и коллекции вкуснейших осенних блюд — начните ваш вечер с чашки чая и START issue. Что бы вы ни затеяли: ремонт, путешествие, бизнес или ужин по нашим рецептам, — пусть все старты будут успешными!

ТАТЬЯНА КАЙМОВИЧ, главный редактор

т

о

р

а

Concept — ТЦ «Корона», г. Минск, ул. Кальварийская, 24 Denim Club — ТЦ «Корона», г. Брест, ул. Московская, 210

Denim Club — ТЦ «Корона», г. Витебск, Бешенковичское шоссе, 3-1 Denim Club — ТЦ «Корона», г. Гродно, пр. Я. Купалы, 16А-1

| НОВИНКИ

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ШОУ НАЧИНАЕТСЯ

В последние выходные ноября в Москве пройдет гастрономический фестиваль FOOD SHOW, уже тринадцатый по счету. В прошлом году эту шикарную ярмарку посетило более 27 тысяч человек. Не меньше обещают и в этот раз. Как обычно, запланировано множество дегустаций и различные мастер-классы. Помимо гастрономической, будет предусмотрена и музыкально-развлекательная часть праздника с участием звезд шоу-бизнеса.

МИНСК пр. Машерова, 54, +375 44 786 08 00

БОЖОЛЕ ПРИБЫЛО!

В конце осени во французском регионе Божоле поспевает урожай винограда, а значит — пришло время масштабного винного праздника «Божоле нуво». В этом году торжества начнутся 21 ноября.

пр. Дзержинского, 9, +375 29 183 66 17 ул. Леонида Беды, 26, +375 29 180 84 80 ул. Богдановича, 138, +375 29 680 01 49 ул. Левкова, 30, +375 29 183 66 29 пр. Партизанский, 19, +375 44 789 46 00 ул. Репина, 4, +375 44 531 17 43 ул. Мстиславца, 20, +375 44 531 17 43 ул. Червякова, 62, +375 29 360 89 81 ул. Ратомская, 7, +375 29 180 16 39 ул. Лобанка, 4, +375 29 180 15 49 ул. Стариновская, 2, +375 44 798 46 00 БРЕСТ ул. Буденного, 49, +375 44 547 51 49

sbswine.by

10

| KORONA magazine

Сорт винограда гаме, из которого делают вино божоле нуво, нельзя долго хранить. Предприимчивые виноделы придумали в честь напитка праздник, на который стали съезжаться любители вина со всех уголков мира. Молодое вино ценят за ароматический букет и богатые вкусовые качества. За более чем полувековую историю у «Божоле нуво» появились свои традиции, с которыми приятнее всего знакомиться лично, находясь среди гостей веселого пиршества.

ООО «СервисБытСнаб», УНП 100950166

Сеть магазинов «Вино» приглашает за полезными и вкусными продуктами австрийского бренда Pelzmann. Штирийское тыквенное масло, ореховые масла, грушевый уксус — это замечательные дополнения для салатов, закусок, основных блюд и любых гарниров.

В рамках фестиваля пройдет премия FOOD SHOW AWARDS, где по результатам народного голосования лучшие медиапроекты о еде получат награду ― «Золотой колобок».

теплее вместе

| ГЕРОЙ НОМЕРА

ДОСЬЕ

kinopoisk.ru

Илон Рив Маск — канадско-американский предприниматель, инженер-изобретатель, инвестирующий в грандиозные инновационные проекты. Основатель и глава компаний SpaceX и Tesla Motors, соучредитель SolarCity и PayPal. Исследователь искусственного интеллекта и покоритель космоса. Постоянный участник рейтингов Forbes как один из самых успешных и влиятельных людей мира.

12

| KORONA magazine

ГЕРОЙ НОМЕРА |

КАК ТЕБЕ ТАКОЕ, МИР? Илона Маска называют техномессией, великим гением XXI века. Его разум не знает границ, слова «невозможно» для него просто не существует. Он выводит на улицы доступные электромобили, строит пассажирский транспорт, способный перемещаться со скоростью 1500 км/ч, и успешно работает над переселением людей на Марс

Илон Маск родился 28 июня 1971 года в Претории, административной столице ЮАР. Он был старшим из троих детей в семье инженера Эррола Маска и модели и диетолога Мэй Маск. После развода родителей в 1980 году дети остались жить с отцом. Вместе они много путешествовали: Эррол имел лицензию пилота и брал детей в дальние поездки.

ятельно освоил программирование и к 12-ти годам создал видеоигру-шутер Blastar. Он продал ее изданию PC & Office Technologies за 500 долларов. Деньги вложил в акции фармацевтической компании, за которой следил через СМИ. К школьному выпускному у парня уже имелась солидная сумма — ее он потратил на переезд в Канаду.

Илон рос интровертом и общению со сверстниками предпочитал книги. Отец отмечал, что мышление его старшего сына было совершенно особенным. Уже к четырем годам он интересовался у родителей, где начинается и заканчивается мир.

Там Илон поступил в Королевский университет Кингстона (Онтарио). Это был странный период: он занимался сельхозработами у родственников, рубил лес в Ванкувере, убирал котельную на лесопилке и подрабатывал в банке.

Маск — фанат научной фантастики. В числе его любимых писателей — Айзек Азимов, Роберт Хайнлайн, Дуглас Адамс, Джон Толкин. По утверждению Илона, наибольшее влияние на него оказали цикл научно-фантастических романов «Основание» и взгляды Айзека Азимова на освоение космического пространства как на развитие и сохранение человечества.

В 1992 году Маск перевелся в Университет Пенсильвании в Филадельфии. Он обучался параллельно на факультете искусств и науки и в бизнес-школе. По окончании получил сразу две бакалаврские степени: по физике и экономике. Затем 24-летний Илон переехал в Калифорнию, где стал аспирантом Стэнфорда. Но быстро передумал и решил посвятить все время собственным разработкам в сферах IT, возобновляемой энергетики и освоения космоса.

На 10-летие мальчик получил компьютер Commodore VIC-20. Он самосто-

№ 6 (46) 2019 |

13

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| ГЕРОЙ НОМЕРА

TESLA MOTORS

Успех Tesla мощно простимулировал автомобильный электросегмент: каждый крупный производитель начал разработку собственного электромобиля или хотя бы гибрида. Это важный и правильный шаг для чистого будущего нашей планеты.

avianews-info.ru

В 2003 году Маск вложился в стартап Tesla Motors, основанный изобретателями Мартином Эберхардом и Марком Трапеннингом. Илон стал идейным вдохновителем Tesla и первым серьезным инвестором. Он лично принимал участие в разработке спортивного электрокара Tesla Roadster. За эту работу Маск получил премию в области экологии Global Green-2006. Переломным моментом для Tesla стал выпуск модели Tesla S, доступной для широкой аудитории.

HYPERLOOP В 2013 году Маск представил план транспортной сети Hyperloop («Гиперпетля»). Это совершенно новый вид транспорта. Он в два раза быстрее самолета, питается энергией солнца и отправляется в путь с короткими интервалами, как составы метро.

Hyperloop представляет собой замкнутую магистраль из двух труб, параллельных друг другу, с солнечными батареями на протяжении маршрута. Первая трасса должна связать Сан-Франциско и Лос-Анджелес. Расстояние между городами составляет 560 км, и Маск пообещал, что его изобретение преодолеет их за 35 минут.

КОГДА ГЕНРИ ФОРД СОЗДАЛ ДЕШЕВЫЕ И НАДЕЖНЫЕ АВТОМОБИЛИ, ЛЮДИ СКАЗАЛИ: «НЕТ, СПАСИБО. ЧЕМ ПЛОХИ ЛОШАДИ?» ФОРД РИСКНУЛ ВСЕМ, И ЭТО СРАБОТАЛО.

16

| KORONA magazine

Илон Маск всерьез обеспокоен проблемой искусственного интеллекта: он считает, что рано или поздно машины получат слишком большую власть над людьми. В 2016 году Илон основал нейротехнологическую компанию Neuralink. Ее первичные разработки связаны с лечением заболеваний головного мозга при помощи нейроинтерфейсов. Уже к 2027 году Маск анонсировал создание «нейронного кружева» — микроимплантов, улучшающих когнитивные способности. А долгосрочная перспектива компании — контроль над искусственным интеллектом и нейросетями.

imgur.com

NEURALINK

ООО «Твинс-интерьер», УНП 192591571

КУХНИ & МЕБЕЛЬ КУХНИ / МЕБЕЛЬ / ШТОРЫ / ДЕКОРАТИВНЫЕ СТЕНЫ / ДВЕРИ / ПАРКЕТ / ЭЛЕКТРИКА / ОБОИ / СВЕТ

Сурганова, 61 пл. Бангалор

| ДЕЛОВОЕ МЕНЮ

НАЧНЕМ С ГЛАВНОГО Встречаясь с партнерами за ужином или ланчем, не спешите говорить о делах. Попробуйте блюда, пригубите напитки. Вкусная еда подарит приятные эмоции, настроит на позитивный лад — и, возможно, совместная трапеза даст вам даже больше, чем вы ожидали

Канапе с говяжьим языком и дайконом | Сливочный суп-пюре из цветной капусты и картофеля | Каннеллони с рикоттой и шпинатом | Семга на гриле со шпинатным соусом | Брускетты с грибами и картофелем | Салат с инжиром и утиной грудкой | Говяжий стейк с винным соусом | Орехово-злаковые пирожные с творожным желе | Эспрессо-тоник | Эклеры с фисташковым кремом

18

| KORONA magazine

ДЕЛОВОЕ МЕНЮ |

Канапе

с говяжьим языком и дайконом • 300 г говяжьего языка • 200 г редьки дайкон • 2 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. зерненой горчицы • пучок петрушки • 1 зубчик чеснока • 6–8 ломтиков тостового хлеба

3/ Соединить в миске язык, дайкон и петрушку. Добавить давленый чеснок, оливковое масло и горчицу. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

1/ Язык отварить в подсоленной воде, затем переложить в холодную воду. Очистить, мелко порезать.

4/ Тостовый хлеб слегка подсушить на сковороде, вырезать из ломтиков кружочки. Выложить на каждый порцию начинки, украсить тонкими слайсами дайкона и петрушкой.

2/ Дайкон очистить, мелко порезать. Петрушку вымыть, обсушить, порубить.

№ 6 (46) 2019 |

19

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| ДЕЛОВОЕ МЕНЮ

Салат

с инжиром и утиной грудкой • 2 утиных филе на коже • 4–6 плодов инжира • 1 уп. салатной смеси • 4–6 помидоров • 1/2 банки оливок без косточек • 2–3 ст. л. оливкового масла • соль, перец (по вкусу) • соус бальзамик (по вкусу) 1/ Сделать на коже утки поперечные надрезы через 1 см, прорезая до мяса. Натереть грудку небольшим количеством соли. Разогреть толстостенную сковороду на сильном огне и положить на нее грудку кожей вниз. Жарить на среднем огне около 8 минут (до хрустящей кожицы). Перевернуть и жарить еще 8 минут. Снять со сковороды, поперчить и порезать тонкими ломтиками.

2/ Инжир порезать четвертинками, помидоры ― небольшими кусочками, оливки ― половинками. Выложить на тарелку салатный микс, помидоры, оливки, утиное мясо и инжир. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и соусом бальзамик

24

| KORONA magazine

Говяжий стейк с винным соусом

Для соуса: • 1 ст. л. сливочного масла • 2 ст. л. муки • 1 ст. говяжьего бульона • 1/3 ст. красного сухого вина 1/ Промокнуть мясо бумажным полотенцем, зачистить от пленок и лишнего жира. Соединить соль, перец, розмарин и оливковое масло, перемешать. Натереть стейк смесью и оставить на 15 минут.

2/ Гриль сильно разогреть, выложить мясо и жарить в течение 4 минут до

румяной корочки. Перевернуть, жарить еще около 3 минут (до желаемой степени готовности). Переложить стейки в миску, накрыть фольгой.

3/ Цукини порезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле до золотистой корочки с обеих сторон.

Фруктовый соус «Дикая вишня» — прекрасное дополнение к вашим мясным блюдам

4/ Приготовить соус. На сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета. Постепенно ввести бульон, влить растопленное сливочное масло и вино. Готовить на малом огне до загустения.

5/ Выложить на тарелки говяжьи стейки, полить соусом. Добавить ломтики цукини и зелень.

УП «Белмяспроминвест» УНП 190264097

• 2 стейка из говядины • 1 ст. л. оливкового масла • 2 веточки розмарина • соль, черный перец (по вкусу) • 2 цукини (для гарнира) • зелень (для подачи)

zajamnae.by

Доступно в полной версии

ДЕЛОВОЕ МЕНЮ |

Эспрессо-тоник • 30 мл эспрессо • 200 мл тоника • ломтик лимона • мята (для подачи) Сварить эспрессо, остудить. В высокий стакан влить тоник, затем эспрессо. Добавить ломтик лимона и украсить веточкой мяты.

KAFFEE

ЧТУП «Вармент» УНП 192373276

est.1929 VIENNA

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| ТРЕНДЫ

БУДУЩЕЕ, НА СТАРТ! Изучаем новые фуд-технологии, продукты и концепции, призванные сделать нашу жизнь на планете более вкусной, здоровой и осознанной

ОПТИМАЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО В некоторых регионах планеты питьевая вода уже сейчас в большом дефиците. Чтобы не усугублять его, ученые придумали метод точного выращивания растений. По трубочкам вода подается непосредственно к корням. Земля при этом не используется: растения находятся в минеральных или органических субстратах. Урожайность повышается в 2–3 раза, а расход воды снижается на 60–70 % по сравнению с традиционными методами выращивания. Еще одна подобная технология называется аэропоника. Суть ее в том, что корни растений периодически опрыскивают

30

| KORONA magazine

водно-питательным аэрозолем, чтобы они не высыхали. Земля и субстраты вообще не используются: корни находятся в воздухе. Аэропоника не просто экономит воду, а ускоряет рост растений и плодов. На земле не хватает не только воды, но и плодородных земель. Для решения проблемы недавно изобрели вертикальные грядки, но некоторые ученые пошли еще дальше и придумали аквапонику. Это метод выращивания на одном участке и растений, и водных животных. Образуется замкнутая экосистема, где живут растения, рыбы и бактерии — все дополняет друг друга, химические вмешательства не нуж-

ны. При аквапонике одновременно производятся сразу несколько видов продуктов. Генетика тоже работает на оптимизацию производства еды. Создаются устойчивые к болезням и вредителям сорта, выводятся овощи и фрукты с улучшенными и комбинированными вкусовыми качествами. Уже сегодня можно попробовать яблоко-виноград, гигантский изюм, который сушится прямо на ветке, и томаты, которые вялятся под солнцем сразу на кустах. Также растения обогащают витаминами и дефицитными нутриентами. Например, создан золотистый рис с высоким содержанием ретинола.

Доступно в полной версии

| ТРЕНДЫ

ЗОЖ-ТРЕНДЫ Стремление к здоровой и экологичной жизни стало устойчивым мировым течением, в котором периодически возникают новые всплески. Так, один из последних трендов — интуитивное питание. Его принципы заключаются в том, чтобы слушать собственный организм и распознавать его запросы: как он реагирует на ту или иную пищу, когда подает сигналы о насыщении. Если мы едим во время просмотра фильма или серфинга в интернете, переедаем под давлением эмоций, перекусываем просто, чтобы себя занять, эти сигналы заглушаются. Нужно научиться их слышать, и тогда не придется считать калории, взвешивать порции и ограничивать рацион. Не сдает позиций увлечение экопродуктами и суперфудами. Чистая еда, насыщенная полезными веществами, в очевидном приоритете у приверженцев здорового образа жизни. Все больше поклонников приобретает концепция Zero Waste («ноль отходов»), которая подразумевает сокращение мусора. Вот ее основные правила: откажитесь от ненужного, уменьшите потребление, замените все одноразовое многоразовым, ремонтируйте вещи и перерабатывайте мусор. Это несложный комплекс мер, который может дать впечатляющие результаты — как в жизни отдельно взятого человека, так и в масштабах планеты.

Все н лис аши п та. И ро про деи екты нач сто , бу и д п в го лов окупк ь то пе наютс а но е, л воп р еез я с чи о в л стан ощаю жатся н ой кух д, рем стого тс н о е сей т хоро я в жи а бума и, рож нт или час гу и даю знь ш и . Эта н мп тол тся тол о ько аходи у на ь тся мощн серия ко по дум с т ико в на м о ает ате м мд чал о пе р и л еп ал я рем ена ути ил тех, кто ов х и ещ е

32

| KORONA magazine

5 ПРИЗНАКОВ ИННОВАЦИОННОЙ КУХНИ При создании кухонь «ГеосИдеал» применяется целый комплекс инноваций. Именно они делают мебель такой удобной, вместительной, эргономичной и красивой

Кухня «Фреда»

gi.by 1. НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ ООО «ГеосИдеал» УНП 101243849

Наряду с вечно актуальным массивом в современных кухнях активно используются инновационные полимерные материалы, такие как FENIX NTM (ARPA, Италия), BRILLIANT, CRISTAL (RECHAU, Германия). Их отличают богатый выбор оттенков и практичность в эксплуатации. Первые кухни «ГеосИдеал», в которых были применены инновационные материалы, — «Дамиана» и «Калипсо». Сейчас они доступны и в других моделях фабрики.

Кухня «Фреда»

2. «СПРЯТАННАЯ» ТЕХНИКА Кухня давно перестала быть лишь помещением для приготовления еды. Теперь это место для отдыха, семейного общения, приема гостей. На смену утилитарности пришла эстетика — кухонная техника встраивается в мебель, ее лицевые поверхности закрываются элементами фасада (холодильники, посудомоечные машины). Такие лаконичные кухни, как «Натали», «Альп» или «Эйва», успешно совмещают несколько ролей — кухни, гостиной и даже кабинета.

3. ПРОСТОТА И ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ Дерево — привычный и понятный материал. Однако за классическими

Кухня «Эйва»

деревянными фасадами «Симоны» или «Эри» скрывается впечатляющая «начинка»: удобные механизмы открывания-закрывания, доводчики, продуманные системы хранения.

4. КОНТРАСТНЫЕ ТЕКСТУРЫ Игра на контрасте всегда дает впечатляющий, свежий эффект. Кухня «Астория» — пример органичного сочетания в одном гарнитуре разных материалов: от древесины ценных пород до инновационных полимеров. В модели «Фреда» смело соединены неоклассические фасады из массива и лофтовые металлические конструкции.

5. СЛОЖНЫЕ ЦВЕТА Фасады глубоких, насыщенных оттенков придают кухне особую изысканность и интеллектуальность. Выбор необычного, сложного цвета — это признак прогрессивности и яркой индивидуальности. По желанию покупателя фасад кухонного гарнитура может быть окрашен в любой цвет универсальной палитры RAL. Широкая цветовая гамма фасадов «ГеосИдеал» дает простор для творческого самовыражения при создании кухни.

Технологии и инновации давно стали для нас обязательными составляющими комфорта. Утюг отключается сам, фасад шкафа закрывается плавно, а светом и вовсе можно управлять хлопком в ладоши. А теперь задумайтесь: как изменилась бы наша жизнь без этих привычных вещей? После утомительного рабочего дня нам хочется тишины, уюта и покоя. Но представьте в доме шкаф с хлопающими дверями без доводчиков или кухонный гарнитур, спроектированный не по правилам эргономики… Такая мебель — источник постоянного раздражения и дискомфорта. Чтобы не пришлось годами вздрагивать от стука фасадов, а во время приготовления любимого пирога изгибаться в поисках формы для выпечки, к выбору мебели стоит подойти очень ответственно. Австрийская фурнитура Blum — это новый уровень комфорта при использовании мебели. Лаконичный дизайн соответствует современным трендам. Легкое открывание в совокупности с плавным и бесшумным закрыванием доставляет удовольствие. Компания предъявляет высокие требования к качеству своей продукции, имеет внушительный список патентов и несколько десятилетий находится

в лидерах среди производителей мебельной фурнитуры. Компания «АНТАРИОН групп», официальный представитель Blum в Беларуси, открыла демонстрационный зал с австрийской фурнитурой. Это прекрасная возможность еще до покупки мебели ощутить все преимущества различных функциональных конструкций в одном месте. Зал разделен на 4 «жилых» помещения: кухню, гостиную, ванную и гардеробную. Вы удивитесь, как одни и те же решения работают в разных комнатах! Создать функциональную и эргономичную кухню теперь просто, как никогда. В демонстрационном зале Blum с помощью уменьшенных моделей можно воспроизвести и увидеть воочию проект своего будущего гарнитура еще до начала производства. Дизайнер-консультант ответит на все вопросы о планировке и наполнении.

ООО «АНТАРИОН ГРУПП» Официальный представитель производителя фурнитуры Blum в Республике Беларусь Новодворский с/с, 40-8а, район д. Большое Стиклево, +375 17 3 200 100

Вдохновляйтесь идеями Blum, применяйте решения и технологии в своих проектах и создавайте функциональную мебель для комфортной жизни!

SPACE STEP –

для оптимального использования полезного пространства

ООО «Антарион Групп», УНП 691830044

Большая квартира или маленькая — полезного пространства не бывает слишком много. Мы задумались, как задействовать его еще более эффективно и в то же время улучшить эргономику.

Благодаря SPACE STEP мы откроем для вас новые возможности. С одной стороны, SPACE STEP обеспечивает доступ к следующему по высоте уровню полезного пространства в верхнем сегменте шкафов. С другой стороны, вы получаете дополнительное место для хранения в ящике под ступенькой системы SPACE STEP.

| ТЕМА НОМЕРА

Б Е Л О Р УС Ы - Н О В АТ О Р Ы За последние годы белорусская фуд-индустрия совершила гигантский скачок вперед: открывается множество мест с нестандартной концепцией, запускаются производства экзотичной для наших широт продукции.

KORONA magazine подготовила обзор наиболее интересных стартапов

КРАФТОВАЯ ПИВОВАРНЯ Волна крафтового пивоварения захлестнула весь мир пару десятилетий назад. В Беларуси мини-пивоварни стали открываться совсем недавно. Сегодня они разбросаны почти по всей стране. Но что мы называем крафтовым пивом? Это любое пиво, сваренное не в промышленных масштабах, а на небольшом производстве, зачастую по собственным рецептам. Многие известные крафтовые бренды начинали с собственных кухонь. Но все же место производства имеет важное значение. В Европе небольшие частные пивоварни любят размещать в старинных усадьбах или других зданиях, где раньше находился какой-то подобный промысел. В Беларуси многие идут тем же путем. Столетняя винокурня или строение около нее — всегда желанный объект для пивоваров. Раньше подобные предприятия открывали еще и с учетом расположенного вблизи источника. Вода с низким содержанием солей и минералов — это всегда дополнительный бонус для пивоваров. Особенность крафтового производства в том, что каждый рабочий день уникален. В какие-то дни сотрудники следят за процессом брожения, регулируют температуру и давление, измеряют плотность напитка. Есть дни, посвященные варке пива, дни розлива или обработки оборудования.

36

| KORONA magazine

ВЫРАЩИВАНИЕ СПАРЖИ Спаржа — одно из древнейших овощных растений. Ее первое упоминание приходится еще на время существования Римской империи — уже тогда спаржа была чрезвычайно популярна. В последние годы она все чаще появляется и на столах белорусов. Более того, в нашей стране ее начали выращивать. Таких энтузиастов, правда, пока немного. Ведь спаржа не такое уж и простое в выращивании растение. Подготовке почвы следует уделить особое внимание. Растет спаржа достаточно быстро. Примерно через 20 дней после посадки появляются первые небольшие ростки, но употреблять их в пищу можно будет только на второй год, когда побеги достигнут 15–20 сантиметров. Важно позаботиться и о зимовке спаржи. Стебли необходимо срезать, а куст окучить. Чем холоднее ожидается зима, тем выше должен быть холм земли.

УЛИТОЧНАЯ ФЕРМА Испания и Франция давно славятся блюдами из улиток. Но активное их потребление привело к тому, что сейчас эти моллюски находятся на грани исчезновения в дикой природе. Их запрещено там добывать, а потому активно стали развиваться улиточные фермы. Есть несколько таких и в Беларуси. Выращивание улиток не может быть просто хобби, ведь этому процессу надо посвящать много времени. Несмотря на то, что зимой улитки впадают в спячку, в холода за ними также нужен уход, поддержание необходимого температурного режима. Весной начинаются основные хлопоты: уборка вольеров, где обитают улитки, кормление, полив. Необходимо создавать условия, максимально приближенные к природным. Основа рациона этих моллюсков — комбикорм, а также разнообразные овощи и фрукты: яблоки, груши, морковь, капуста, тыква и прочее. Технологию выращивания улиток белорусы заимствуют у опытных французов, но адаптируют ее под наши реалии. Без экспериментов не обходится. При правильном уходе улитки хорошо размножаются. Процент выживаемости мальков на ферме гораздо выше, чем в природе. Кстати, улитки – это известный афродизиак. Еще они ценятся за высокое содержание белка, низкую калорийность и отсутствие холестерина.

№ 6 (46) 2019 |

37

| СЕЗОН

ОСЕНЬ-ОСЕНЬ

Салат из краснокочанной капусты и авокадо | Боул с курицей-гриль, рисом, нутом и овощами | Кукурузный суп со сливками | Полента с сыром фета на гриле | Французский луковый суп | Картофель в кожуре с ветчиной и сыром | Грибы в сметанном соусе | Салат с беконом и яйцом-пашот | Стейк из тунца с разными соусами | Свекольные оладьи в духовке | Тыквенные булочки с корицей | Тыквенный коктейль с корицей

38

| KORONA magazine

СЕЗОН |

Салат

из краснокочанной капусты и авокадо • 300 г краснокочанной капусты • 1 морковь • 1/2 авокадо • 1/2 болгарского перца • петрушка, зеленый лук (по вкусу) • кунжут (по вкусу) • оливковое масло (по вкусу) • соль, перец (по вкусу) 1/ Капусту нашинковать, авокадо порезать кубиками, перец и

морковь — тонкими полосками. Перемешать овощи.

2/ Посыпать салат измельченным луком, кунжутом, положить веточки петрушки.

3/ Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить.

№ 6 (46) 2019 |

39

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| СЕЗОН

Французский луковый суп Для бульона: • 1 кг говядины • 2 стебля лука-порея • 1 морковь • 2 лавровых листа • 5–6 горошков черного перца • соль (по вкусу) Для супа: • 7–8 луковиц • 3 ст. л. сливочного масла • 3 ст. л. пшеничной муки • 120 мл сухого белого вина • 1,5 ст. тертого твердого сыра (желательно пармезана) • 1/2 ч. л. черного молотого перца • ломтики багета (по 2 на порцию)

42

| KORONA magazine

1/ Говядину вымыть, удалить пленки и сухожилия. Опустить мясо в воду и поставить на огонь. После закипания добавить овощи, лавровые листья, соль и перец. Варить бульон около двух часов до мягкости мяса.

2/ Лук мелко нарезать. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и пассеровать, постоянно помешивая. Лук должен получиться мягким и прозрачным, с коричневатым оттенком. Добавить к луку муку и держать на огне еще 3 минуты, постоянно помешивая.

3/ Соединить лук с говяжьим бульоном, влить вино, добавить соль и перец. Варить 30 минут на медленном огне.

4/ Ломтики багета поджарить на сухой сковороде.

5/ Разлить суп по глиняным горшочкам. На каждую порцию выложить по 2 ломтика багета, посыпать сыром и отправить в разогретую до 180–200 °С духовку на 7–10 минут (до расплавления сыра).

СЕЗОН |

Картофель в кожуре с ветчиной и сыром

• 4 картофелины • 40 г ветчины • 50 г твердого сыра • перья зеленого лука • соль, перец (по вкусу) 1/ Картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне до готовности.

2/ Картофель немного остудить и аккуратно сделать надрезы гармошкой. Выложить картофель на противень, посолить и поперчить, посыпать тертым сыром, сверху — кусочками ветчины. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке около 25 минут. Готовый картофель посыпать измельченным луком.

№ 6 (46) 2019 |

43

| СЕЗОН

Грибы

в сметанном соусе • 350 г шампиньонов • 1 репчатый лук • 200 мл сметаны (15 %) • 1 ст. л. муки • 200–400 мл воды или бульона • 1–2 ст. л. растительного масла • соль, перец (по вкусу) • салат и зелень (для подачи) 1/ Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Грибы нарезать крупными пластинами, отправить к луку. Всыпать муку, быстро перемешать.

2/ Влить воду или бульон (их количество зависит от того, насколько густое блюдо вы хотите получить). Тщательно перемешать, чтобы не было комков, и держать на плите еще 5–7 минут.

3/ Добавить сметану, тщательно перемешать и держать на медленном огне 7–10 минут. Готовое блюдо посолить и поперчить.

4/ В пиалу положить салатные листья, выложить грибы, украсить зеленью.

44

| KORONA magazine

СЕЗОН |

Салат

с беконом и яйцом-пашот • 300–400 г салатного микса • 3–4 полоски бекона • черри • кедровые орехи • твердый сыр • 1 яйцо • уксус • соль • оливковое масло 1/ Бекон нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Выложить на бумажные полотенца.

2/ На тарелку выложить салатный микс, тонкие ломтики сыра, бекон,

четвертинки черри, посыпать обжаренными на сухой сковороде кедровыми орехами. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

3/ Для яйца-пашот вскипятить в сотейнике воду, убавить огонь. Влить немного уксуса, посолить. Яйцо разбить в мисочку. Закрутить в воде воронку и аккуратно влить яйцо в центр. Закрыть сотейник крышкой и варить 6 минут. Вытащить яйцо шумовкой и выложить на салат.

№ 6 (46) 2019 |

45

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| СЕЗОН

Тыквенные булочки с корицей

Для теста: • 170 г молока • 150 г тыквенного пюре • 2 ч. л. сухих дрожжей • 280 г пшеничной муки • 40 г сливочного масла • 1 ст. л. меда • 150 г цельнозерновой муки • щепотка соли • щепотка молотого мускатного ореха Для начинки: • 100 г коричневого сахара • 1 ч. л. корицы • 50 г сливочного масла Для глазури: • сахарная пудра • лимонный сок 1/ Дрожжи развести в теплом молоке, добавить мед и тыквенное пюре.

48

| KORONA magazine

Всыпать просеянную муку, добавить масло комнатной температуры, хорошенько перемешать. Посолить, добавить мускатный орех, вымесить тесто (должно отлипать от рабочей поверхности). Сформировать шар, переложить в миску, смазанную маслом, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на час (тесто должно увеличиться в 2 раза).

пать смесью из сахара и корицы. Скатать из теста рулет и нарезать на порционные булочки.

4/ Выложить булочки в миску, накрыть промасленной пленкой и дать постоять 40–50 минут. За это время булочки увеличатся вдвое.

2/ Для начинки соединить сахар c корицей, хорошенько перемешать.

5/ Отправить булочки в разогретую до 180 °С духовку на 20– 25 минут.

3/ Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной в 1 см, смазать сливочным маслом и посы-

6/ Для глазури взбить сахарную пудру с лимонным соком. Полить готовые булочки глазурью.

СЕЗОН |

Тыквенный коктейль с корицей

• 500 г тыквы • 2 яблока • 1/2 ст. сахара • 1/4 ч. л. молотой корицы • молотый имбирь (по вкусу) • щепотка мускатного ореха 1/ Мякоть тыквы натереть на мелкой терке. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать крупными ломтиками.

2/ В кастрюлю влить литр воды и добавить сахар, поставить на огонь и довести до

кипения. Добавить в нее тыкву, убавить огонь до среднего и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.

3/ Яблоки переложить в чашу блендера и пюрировать, добавить охлажденную тыкву и тщательно взбить. Посыпать имбирем, мускатным орехом и корицей, еще раз перемешать.

№ 6 (46) 2019 |

49

| ИНТЕРЬЕР

Офисное пространство напрямую влияет на эффективность сотрудников. Особенно, если они занимаются интеллектуальной деятельностью, инновациями, творчеством. Посмотрите, в каких офисах рождаются самые прогрессивные идеи и стартуют крутые проекты

50

| KORONA magazine

ИНТЕРЬЕР |

SPACEX Головной офис компании SpaceX находится в городе Хоторн, Калифорния. Он занимает здание, которое раньше было заводом Boeing. Тысячи квадратных метров разделены на кабины, и почти ни у кого, включая Илона Маска, нет кабинетов с глухими дверями. С офисами соседствуют кухни, из которых можно наблюдать за запуском ракет. Центр управления полетами находится здесь же, за стеклянной перегородкой. Илон Маск заботится о комфорте сотрудников, давая достаточно времени на отдых и обеспечивая всех бесплатными обедами, кофе и десертами. Снять стресс можно на приеме у штатного массажиста или в комнате с настольными играми и приставками. Много внимания уделяется мотивации: основатель компании лично пишет работникам вдохновляющие письма и приглашает знаменитостей. В офисе SpaceX отметились Дженнифер Энистон, Джозеф Гордон-Левитт, Уилл Смит и Морган Фримен. Илон Маск поощряет любознательность и позволяет сотрудникам наблюдать все рабочие процессы, включая строительство ракеты и тестирование ее систем.

GOOGLE Главный архитектор офиса Googleplex в Кремниевой долине Клайв Уилкинсон считает, что в больших корпорациях важно наладить связь между сотрудником и компанией, чтобы человек не чувствовал себя маленьким и ненужным. Поэтому помещения Googleplex рассчитаны на максимальное удобство и открытость. Яркие краски, натуральные материалы, оригинальные дизайнерские решения, а также разбросанные по территории зоны отдыха и кафе призваны раскрепостить работников, направить их энергию в созидательное русло.

№ 6 (46) 2019 |

51

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| ИНТЕРЬЕР

APPLE Комплекс Apple Park расположен в Купертино, Калифорния. Компания занимает ряд зданий, построенных в стиле неофутуризм и занимающих площадь в 71 гектар. Главный корпус имеет форму огромного кольца, покрытого самыми большими в мире изогнутыми стеклянными панелями, а сверху ― солнечными батареями. Здесь могут разместиться 12 тысяч сотрудников. Кроме офисных помещений, Apple Park включает фитнес-центры, магазины, прогулочные дорожки, внутренний дворик с прудом и фруктовыми деревьями.

А на вершине холма разместился театр, названный в честь Стива Джобса. Зал театра вмещает около тысячи посетителей и предназначен для презентаций новых продуктов Apple. Просторная и светлая столовая называется Caffè Macs, для сотрудников она бесплатная. На обед здесь предлагают блюда мексиканской, итальянской, японской, испанской, французской кухни. На завтрак подают тосты с ягодами, блинчики с шоколадной крошкой, свежевыжатые соки и мороженое.

ТОЧНО КО ВРЕМЕНИ История знаменитого швейцарского бренда Hanowa началась в далеком 1963 году. За долгое время своего существования эти часы получили признание во всем мире. Тысячи людей отдают предпочтение именно Hanowa. Причина проста — компании удается соединять тенденции моды с традиционными элементами дизайна. При этом часы швейцарского качества всегда остаются доступными каждому. У Hanowa большой выбор мужских часов. Но это преимущественно классические модели на браслетах или кожаных ремнях. К представительницам прекрасной половины человечества у компании особое отношение. Для женщин дизайнеры разработали более разнообразную коллекцию. Здесь и традиционная лаконичная классика на каждый день, и необычные яркие модели для уикенда, и элегантные часы для выхода в свет. Все модели Hanowa строго соответствуют критериям качества, точности и надежности, предъявляемым к швейцарским часам.

Швейцарские часы бренда Hanowa можно приобрести: в сети STime; в ювелирном салоне «Царское золото»; в ювелирном салоне «Золотая мечта».

| ОБЗОР

БИЗНЕС З А Ч А Ш КО Й КО Ф Е Многие крупные сделки заключаются не в офисах, а за столиками уютных кафе и ресторанов. KORONA magazine подготовила обзор заведений, в которых достигаются исторические договоренности и рождаются гениальные идеи

THE VILLAGE PUB Вудсайд, 2967 Woodside Road — Woodside, CA 94062

Ресторан The Village Pub открылся в 2001 году и вскоре стал одним из лучших в Кремниевой долине. Здесь обедают топ-менеджеры таких компаний, как Oracle, Symantec, LinkedIn, Yelp. Но легендарным это заведение сделал один ужин. В 2005 году партнер инвестиционной компании Джим Брейер искал в Кремниевой долине подходящий объект для финансирования в обмен на долю. Его выбор пал на молодую компанию Thefacebook. Но ее основатель, 20-летний Марк Цукерберг, уже согласился на сделку с Washington Post. Тогда Брейер пригласил Цукерберга на ужин в The Village Pub и предложил ему $10 млн инвестиций. Это предложение было невероятно выгодным — прямо в ресторане инвестор и предприниматель пришли к соглашению.

SANKT OBERHOLZ Берлин, Rosenthaler Straße 72a 10119 Berlin

Ресторану на углу берлинской Розенталь Плац уже больше 120 лет, и с первых дней его работы здесь собирался культурный авангард. Несколько лет назад заведение переделали. Теперь на верхнем этаже размещается коворкинг, где работают молодые прогрессивные предприниматели. Ради стартаперов владельцам заведения даже пришлось модернизировать меню, добавив разные виды пасты и напитков. Сегодня Sankt Oberholz является одним из самых популярных в Германии мест встреч IT-предпринимателей. Здесь обсуждаются проекты и рождаются идеи, которые, возможно, в скором будущем изменят наш мир.

SOHO HOUSE LONDON Лондон, 40 Greek Street London W1D 4EB

В 1995 году в Лондоне появилось первое заведение Soho House, которое к настоящему времени превратилось в мировую сеть элитных закрытых клубов. Изначально членские карточки выдавались только представителям шоу-бизнеса и прочей артистической богемы, поскольку целью Soho House было создание сообщества творческих людей. Но позднее в клубах обосновались и крупные бизнесмены из списка Forbes. Один из них, миллиардер Рон Баркл, даже выкупил большую часть акций клуба у предыдущих владельцев Ника Джонаса и Ричарда Кэринга. Чтобы стать частью элитного сообщества, необходимо подать заявку в соответствии с условиями клуба и дождаться ее одобрения. А просто посетить мероприятие в Soho House можно по приглашению или… хитростью, как это пыталась сделать героиня сериала «Секс в большом городе» Саманта Джонс. Стремясь попасть в тусовку миллионеров, она использовала украденную членскую карточку.

После напряженной работы и стрессовых будней важно находить время на восстановление и перезагрузку. KORONA magazine рассказывает о местах, где хочется отдыхать и черпать силы

| МЕСТО СИЛЫ

Размещение с детьми любого возраста. Все номера прекрасно подходят для проживания с детьми от месяца и старше. По запросу предоставляются необходимые детские принадлежности.

ОТДЫХАЕМ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ! В Медикал&СПА Резорт «Альфа Радон» сбываются и взрослые, и детские мечты о прекрасном отдыхе

Специальное детское меню в ресторане и баре. Большой выбор полезных натуральных блюд, приготовленных с сохранением вкуса и пользы.

Две детские комнаты и игровая площадка в окружении соснового леса. Игры, занятия с аниматором, дискотеки и спортивные мероприятия. Детский клуб «Альфуша», где родители могут оставить детей от трех лет под присмотром воспитателей с 8.30 до 20.00.

Можно с питомцами. Медикал&СПА Резорт «Альфа Радон» придерживается позиции «дог френдли»: специально для гостей, которые отдыхают с питомцами, мы подготовили отдельный гостевой дом!

К О Л Л Е К Ц И Я В П Е Ч АТ Л Е Н И Й

Аквазона. 25-метровый бассейн с озонированной водой, джакузи, сауна и хамам, «душ впечатлений», контрастные ванночки для ног, льдогенератор, ежедневные занятия аквааэробикой и зона для отдыха.

«Альфа Радон» — многофункциональный комплекс, в котором есть все составляющие комфортного, респектабельного отдыха. Это уютные номера, живописная природа, полный набор медицинских и профилактических услуг, СПА-сервис, насыщенный и увлекательный досуг для всей семьи. Курорт предлагает лечебные курсы различного профиля: лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата, неврология, гинекология, урология, эндокринология и педиатрия. Три главных природных фактора, на которых базируется лечение в «Альфа Радоне», — это чистый воздух соснового леса, радоновая вода и сапропелевая грязь озера Дикое. В лечении исполь-

зуется инновационное оборудование ведущих производителей из Швейцарии, Израиля и Германии. Каждый день в «Альфа Радоне» будет наполнен яркими впечатлениями. Посещение аквазоны, участие в соревнованиях, интересные игры, велосипедная прогулка, поездка на экскурсию, красочное вечернее шоу — выбирайте, что вам больше по душе! В «Альфа Радоне» созданы все условия для разностороннего семейного отдыха и оздоровления. Вас ждут расслабляющая атмосфера, профессиональное лечение, предупредительный персонал и радостные эмоции, которые останутся с вами навсегда.

Медикал&СПА Резорт «Альфа Радон» — место, где

ООО «ТОРВЛАД» УНП 100663081

забота о здоровье приобретает новое значение!

Гродненская область, Дятловский район, д. Боровики +7 (495) 721 84 85, +375 29 117 48 72

вам в этом поможет ООО «Эйч энд Би», УНП 193041317

Здоровье и Красота

настроения. а качественная косметика

ООО «Сэльвин-Логистик» УНП 191830609

Начинайте свой день с хорошего ООО «Парфюмстандарт» УНН 190288027

ВОССТАНОВЛЕНИЕ И ОЧИЩЕНИЕ Что в нашу косметичку стоит добавить осенью? Первая новинка — шампунь и кондиционер Detox & Repair от ТМ JOHN FRIEDA. Они отлично возвращают к жизни поврежденные волосы. Дальше — очищающий мусс для умывания с увлажняющим эффектом BIORÉ. Торговая марка CATRICE презентовала матовую помаду. В эту

линейку входят как красные, так и нюдовые оттенки. Еще одна их новинка — мультицветные румяна. Есть в нашей косметичке и бальзам для губ с ароматом вишни CARMEX. Это средство лечит и заживляет различные повреждения губ. Заботу о ногах можно доверить отшелушивающей маске-носкам SKINLITE.

parfumstandard.by

КРАСОТА С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ В интернет-магазине Beauty House всегда огромный ассортимент аптечной косметики и профессионального ухода за волосами с бесплатной доставкой от 30 рублей. В каталоге представлена оригинальная продукция для женщин, а также мужчин и детей от La Roche-

Posay, Vichy, L’Oreal, Redken, Matrix, Kerastase и других известных брендов. Магазин, являясь официальным представителем этих марок в Беларуси, поставляет косметику не только частным клиентам, но и известным салонам красоты. bh.by

С ЛЮБОВЬЮ К ВАШЕЙ СЕМЬЕ

Красивым хочется быть всем и всегда. Какую косметику выбрать осенью — вот в чем вопрос? Предлагаем вам несколько вариантов

Сеть магазинов Health & Beauty известна широким выбором продукции аптечной косметики. Ведь в этой сети можно приобрести разнообразные средства по уходу для всей семьи более чем тридцати медицинских брендов. Не затеряться в столь большом разнообразии помогают профессиональные консультанты. Они с удовольствием подберут вам средства для ежедневного ухода из

аптечной косметики. На месте можно провести тестирование кожи лица и головы. Есть у Health & Beauty и интернет-магазин. В Health & Beauty действует дисконтная программа для постоянных клиентов. Подарочные сертификаты номиналом 30, 60, 100 и 200 рублей — замечательный презент для близких людей и деловых партнеров.

hb-shop.by

5 Д И ЗА Й Н Е Р С К И Х П Р И Е М О В В И Н Т Е Р Ь Е Р Е , КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПОВТОРИТЬ Оформление интерьера — целая наука со своими правилами, доступная профессионалам. Однако есть интересные приемы, которые несложно реализовать самостоятельно. Они помогут создать изысканную, стильную и завершенную обстановку

РАЗНОЦВЕТНЫЕ СТУЛЬЯ Все чаще дизайнеры отдают предпочтение не набору одинаковых стульев, а композициям с несколькими цветами. Как правило, это модели в одном стиле, покрашенные или обитые по-разному. Но встречаются и более экстравагантные решения, будто стулья попали в гостиную из разных эпох и стран, каждый со своим характером и историей. НАПОЛЬНЫЕ ЗЕРКАЛА Зеркала необязательно вешать на стены — их можно поставить на пол. Этот прием снижает пафос и строгость, придает слишком выверенному интерьеру привлекательную небрежность. Напольное или просто прислоненное к стене зеркало легко перенести в другое место и обновить домашнюю экспозицию. ЗОНИРОВАНИЕ КОВРАМИ В моде сегодня открытые пространства, на которых размеща-

ется несколько функциональных зон. Простой и эффектный способ обозначить эти зоны — использовать ковры. Они сегодня на взлете популярности. К тому же ковры мобильны, их можно перемещать и менять восприятие комнаты. ТЕКСТИЛЬНЫЕ АКЦЕНТЫ Удивительно, насколько преображают дом удачно подобранные шторы, брошенный на подлокотник кресла яркий плед или цветные диванные подушки! В мягких текстильных акцентах кроется секрет домашнего уюта и отражается вкус хозяев дома. МЕЛКИЙ ДЕКОР Без милых деталей дом выглядит пустым. Картины, фото и постеры, изящные вазы, растения в красивых горшках, точеные статуэтки и другие предметы декора наполняют комнаты жизнью, придают интерьеру собственный характер.

Найти все необходимое для воплощения ваших дизайнерских задумок можно в галерее магазинов «Замок Home». Это разноплановый ассортимент товаров для всего дома, собранный в одном из самых популярных торговых центров столицы. Просторная парковка, возможность отдохнуть, перекусить и развлечься — все, что нужно для комфортного и вдохновляющего шопинга. ГАЛЕРЕЯ МАГАЗИНОВ «ЗАМОК HОME» Торговый центр «Замок» Минск, пр. Победителей, 65 (4 этаж) tczamok.by

ООО «Табак-инвест», УНП 101333138

| ДОБРОЕ УТРО

Н АЧ А Л О УС П Е Ш Н О ГО Д Н Я С каких блюд начинают свой день известные бизнесмены? Попробуйте готовить себе такие же завтраки: а вдруг именно в них кроется секрет успеха?

РИЧАРД БРЭНСОН, ОСНОВАТЕЛЬ VIRGIN GROUP Предпочитает на завтрак продукты с высоким содержанием клетчатки и витаминов. Но в силу своей непредсказуемости иногда нарушает традиции.

с йогуртом и бананом

64

| KORONA magazine

dirclub.ru

Банан очистить и порезать на мелкие кусочки. Добавить йогурт и мед, перемешать. Выложить в порционную емкость, посыпать гранолой. Украсить кружочками банана, ломтиками шоколада и мятой.

vlsgroup.ru

• 1 ст. греческого йогурта • 1/2 ст. гранолы • 1 банан • 1 ч. л. меда • пара ломтиков шоколада, мята (для подачи)

nytimes.com

Гранола

Доступно в полной версии

65

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| БАР

Р ОЖ Д Е Н Н Ы Й В Ш О ТЛ А Н Д И И В Шотландии скотч — национальный напиток и важная часть культуры страны. Для остального мира это элитарный продукт и образец для подражания. KORONA magazine разобралась в тонкостях авторитетного алкоголя

68

| KORONA magazine

БАР |

ЧТО ТАКОЕ СКОТЧ? Скотч — это виски, произведенный на винокурнях Шотландии. На этикетке такого напитка указывают Whisky Scotch. Помимо территориальной принадлежности, при производстве скотча должен соблюдаться ряд требований: • в качестве сырья используются только натуральные ингредиенты; • выдерживается напиток на территории Шотландии не менее 3-х лет в дубовых бочках (чаще всего из-под хереса); • используемая для производства вода имеет природную фильтрацию; • в составе отсутствуют ароматические добавки (исключение — пищевая карамель); • минимальная крепость готового напитка — 40 °. Кроме того, на территории страны по закону можно производить только шотландский виски, создание других типов напитка запрещено.

ИСТОРИЯ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ В Шотландии скотч появился благодаря кельтам: именно кельтские монахи начали готовить этот напиток. Тогда его использовали исключительно в лечебных целях. От монахов технологию производства скотча переняли местные фермеры, для которых напиток стал отличным вариантом использования излишков зерна. Всего за несколько лет дистиллировать скотч стали на большинстве шотландских ферм. Чтобы как-то урегулировать производство напитка, в XVI веке был принят закон, затронувший создание скотча. Легально производить напиток для продажи могли только члены Гильдии хирургов и цирюльников. Но скотч был настолько популярным, что нашлось много желающих заняться кустарным производством и контрабандой.

Скотч — самый популярный виски в мире, на него приходится 47 % от всего потребляемого на планете

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| БАР

ПРАВИЛА ДЕГУСТАЦИИ В шотландских заведениях скотч нередко подают со стаканом воды. Однако элитные сорта принято пить в чистом виде, а если и разбавлять, то негазированной водой. Как правило, одна порция скотча — 30–35 мл. Наполнять бокал целиком считается дурным тоном. В Шотландии порцию виски называют дрэм (dram), условно она равна трем пальцам от дна стакана. Дегустируют скотч мелкими глотками. Если вы только начинаете свое знакомство с миром шотландского виски, то дебютировать лучше с мягкими сортами, которые характерны для винокурен региона The Lowlands. При сочетании с едой важно помнить, что она должна оттенять вкус напитка. На родине скотча его могут подавать с красной копченой рыбой и устрицами. Из фруктов скотч сочетается с дыней, а про цитрусовые, наоборот, стоит забыть: они могут негативно сказаться на вкусе и аромате. Также хорошим сопровождением станут оливки, паштеты из печени птицы и мягкие сыры.

72

| KORONA magazine

В отличие от вина, виски перестает развиваться в бутылке. Поэтому возраст напитка — исключительно выдержка в бочке

ОАО «Пивоваренная компания Аливария», УНП 100128525

| НАПИТКИ И ЗАКУСКИ

РЕМЯ КОКТЕЙЛЕЙ

В Р Е М Я КО К Т Е Л Е Й

Когда рабочие будни остаются позади, можно перейти к неформальным встречам. Кто знает, может, именно в такой приятной атмосфере стартует новый крутой проект?

74

| KORONA magazine

САЛАТ В БОКАЛЕ • гриссини • моцарелла • черри • болгарский перец • огурец • оливки • микрозелень • оливковое масло • соль, перец (по вкусу) 1/ Овощи мелко нарезать, переложить в бокал. Добавить моцареллу и микрозелень.

2/ Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Добавить гриссини.

ЗОЛОТОЙ РОМ • 50 мл золотого рома • 10 мл сахарного сиропа • 15 мл лимонного сока • 150 мл ананасового сока • 30 г ананаса • 1 г молотой корицы 1/ Бокал наполнить дробленым льдом, влить лимонный сок, сахарный сироп и золотой ром, добавить щепотку молотой корицы.

2/ Долить ананасовый сок и размешать коктейльной ложкой. Украсить ананасом.

КОКТЕЙЛЬ «ДЫМЯЩИЙСЯ ПИСТОЛЕТ» • 40 мл односолодового виски • 20 мл сахарного сиропа • 20 мл лимонного сока • 50 мл апельсинового сока • 25 мл белка перепелиного яйца • 1/2 маракуйи 1/ В шейкер влить сахарный сироп, апельсиновый и лимонный сок, добавить виски и белок перепелиного яйца. Тщательно взбить безо льда.

2/ Добавить в шейкер лед и взбить еще раз.

3/ Перелить коктейль в бокал через ситечко, добавить лед, украсить маракуйей.

№ 6 (46) 2019 |

75

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

| ПРОГУЛКИ ПО МИРУ

ЦИФРОВОЙ ЗАПОВЕ ДНИК: К Р Е М Н И Е В А Я Д ОЛ И Н А Когда-то в долине между Сан-Франциско и Сан-Хосе располагался фруктовый сад. Но те времена остались в прошлом. Сегодня американская Кремниевая долина ― место дислокации самых прогрессивных цифровых компаний и магнит для новых IT-стартапов

Географического термина «Кремниевая долина» не существует. Под этим названием объединяют 5 университетов и 30 городов, включая Купертино, Лос-Гатос, Маунтин-Вью, Сан-Хосе, Саннивейл, Санта-Клара, Санта-Круз и другие. С каждым годом Долина расширяется на восток. Впервые название «Кремниевая долина» использовал 11 января

78

| KORONA magazine

1971 года журналист Дон Хефлер в цикле публикаций о новом центре высокотехнологичных разработок в Сан-Франциско. Английский вариант Silicon Valley происходит от использования кремния (silicon), который применялся в производстве диодов, транзисторов и микросхем. Именно эта индустрия положила начало инновационному конгломерату.

ПРОГУЛКИ ПО МИРУ |

ГЕНИИ ИЗ ГАРАЖЕЙ 367 Аддисон-Авеню, Пало-Альто, Калифорния 94301

Этот адрес называют местом рождения Кремниевой долины. Здесь находится гараж, в котором создавалась компания Hewlett-Packard. Дэвид Паккард и Уильям Хьюлетт были первыми IT-предпринимателями, обосновавшимися в Долине. Это стало прецедентом для других технологических компаний. Быстрое развитие интернета, близость к Стэнфорду и Сан-Франциско, дешевая аренда стали ключевыми факторами для бурного развития стартапов в этой местности. В 2007 году гараж HP назвали «родиной Кремниевой долины» и внесли в Национальный реестр исторических мест, о чем сообщает памятный знак. Внутрь помещения попасть нельзя, но можно погулять рядом и сфотографировать его с улицы.

Силиконовой долину называют из-за созвучия слов silicon (кремний) и silicone (силикон)

Гараж Стива Джобса

2066 Crist Dr., Лос-Альтос, Калифорния 94024

Стив Джобс начал работать над созданием компьютера Apple еще в родительском доме. Вместе со Стивом Возняком они построили первые 50 компьютеров в гараже. Ниже по улице работал магазин Байта, который и купил партию Apple 1 по $500 за каждый. Теперь «гараж Стива Джобса» — часть истории глобальной компании.

Гараж Google

232 Санта Маргарита-Авеню, Менло-Парк, Калифорния 94025

В 1988 году основатели Google Ларри Пейдж и Сергей Брин сняли гараж у Сьюзен Уожсики. Позже Сьюзен Уожсики возглавила YouTube, но тогда она сдавала недвижимость, чтобы выплачивать ипотеку. Некоторое время гараж был главным офисом Google. А потом число сотрудников выросло до семи, и компании пришлось искать помещение попросторней. Сейчас Google выкупил гараж в память о тех первых днях.

Гараж Hewlett-Packard

№ 6 (46) 2019 |

79

Доступно в полной версии

Доступно в полной версии

Кафе Calafia Town & Country Village, 855 Эль Камино Реал, офис 130, Пало-Альто, Калифорния 94301 Шеф-повар Calafia Чарли Айер в свое время занял должность шеф-повара Google, победив 40 претендентов, ставших впоследствии его подчиненными. Позже он покинул компанию, чтобы открыть собственное кафе в центре ПалоАльто. Если вы хотите представить, чем кормят сотрудников Google, обязательно загляните сюда.

Ресторан Buck's of Woodside 3062 Вудсайд-Роуд, Вудсайд, Калифорния 94062 Излюбленное место ланчей обитателей Кремниевой долины. Здесь прошли многие знаковые события: первая демонстрация сервиса PayPal, превращение Hotmail в корпорацию и демонстрация первых прототипов Tesla.

УЛИЦА СЭНД-ХИЛЛ-РОУД Менло-Парк, Калифорния

Кому-то улица покажется обычным комплексом офисных зданий. Но это если не знать, что именно здесь обитают крупнейшие венчурные инвесторы. Почти каждая известная техническая компания, включая Microsoft, Amazon, Facebook и Twitter, в свое время получила финансирование с Сэнд-Хилл-Роуд. Поблизости расположен отель Rosewood, предлагающий экскурсионные туры по Кремниевой долине.

82

| KORONA magazine

Ресторан Chef Chu's 1067 Норт Сан Антонио-Роуд, Лос-Альтос, Калифорния 94022 Легенды IT-индустрии очень любят этот китайский ресторан. Стив Джобс ел там еще до того, как стал знаменитым. Бывший директор Intel Крэйг Барретт также был здесь завсегдатаем. Он сохранил предсказание, которое однажды вытащил из печенья и часто использовал в своих речах: «Мир будет всегда принимать талант с распростертыми объятиями».

ООО «ИДМ Медиа», УНП 192712015

В А Ш Е П Р Е И М У Щ Е С Т В О Н А С ТА Р Т Е

продакшен / креатив / дизайн / event-маркетинг