סופרמרקטים | מינימרקטים | חנויות מכולת | חנויות נוחות | קיוסקים | פיצוציות | מגזרים :דתי ,ערבי
גליון | 219מחיר 55 :ש”ח כולל מע”מ
Retail
ס ו פ
ר פ
א ר ם ש ו פ רסל שוק פרטי
War
קמעונאות בקרב
רם
פא ניו פקים ס אמזון
ר ש ת פרט ות יות
גבינה צהובה "נעם" של טרה
ממשיכה לצמוח! נתח שוק נעם בקטגוריות הגבינות הצהובות
15.1% 11.9% 6.7% 2.6% 2017
2015
2013
2011
20.0% 18.0% 16.0% 14.0% 12.0% 10.0% 8.0% 6.0% 4.0% 2.0%
מקור נתונים :סטורנקסט שנתי 2017
לראשונה בישראל "נעם" הביאה בשורה לצרכן הישראלי שניתן לצרוך גבינה צהובה מ 100%-רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים. בעקבות השקת "נעם" הפכה טרה למובילת הבשורה הבריאותית בקטגוריה ונהנית מעליה משמעותית בנתח השוק לאורך השנים.
בעזרת שיתוף הפעולה שלכם גם שנת 2018תהא שנת צמיחה ל"נעם" ולכלל טרה
בתחילת השנה ,טרה השיקה את תוכנית החמישייה בשוק הפרטי תוכנית שמעניקה לכם כלים להתמודדות עם התחרות. מסקר של חברת נילסן עולה: 90%מהקמעונאים בפעילות החמישייה הביעו שביעות רצון גבוהה! ואלו הסיבות:
חשיפה לחמישייה מגדילה את סל המוצרים ב30%- החמישייה מגדילה את שיעור הרכישה הספונטנית נוכחות של 4אמצעי נראות ומעלה מגדילה את סל מוצרי טרה שמחים לסכם שנה של פעילות מוצלחת ומאחלים לכל שותפינו שנה נוספת של הצלחות!
יותר בריא .יותר טעים
תודה לטבע
תוכן עניינים
הטור של אריק “שדה הקרב הינו סצינה של כאוס מתמשך .המנצח יהיה זה שישלוט על הכאוס הזה ,גם בצד שלו וגם בצד של אויביו” נפוליאון בונפרטה שופרסל עולה למגרש אחרי אימונים קשים ומפרכים ,המאמן שלהם חדור אמונה ,מאמין ביכולתו וביכולת הצוות שלו לספק את הסחורה וכולם ביחד פותחים במהלכים שגורמים לשוק הקמעונאי להיכנס ללחץ ולשנות את כל התוכניות השיווקיות והמכירתיות .ספקים ורשתות מוצאים את עצמם כשהם נאלצים להגיב ולחשב מסלול מחדש ,כשאפילו תוכניות המגירה שלהם אינן ערוכות ומעודכנות למצב החדש. הכל קורה כל כך במהירות ואף אחד אינו רוצה לרדת מהמגרש או למצוא עצמו במצב פגיע וחלש .רמי לוי רוכש את קופיקס ,יינות ביתן מנהל מאבקי הנחות מול נטו ויוניליוור ,שופרסל רוכש את ניו פארם וסופר פארם כבר רצים למכור מניות ולהכניס שותף עם כיסים עמוקים .ברור להם ששופרסל הוא לא קוטל קנים ושהאוקינוס הכחול ,שהיה מנת חלקם ,הופך במהירות לאדום וסופו מי ישורנו. נראה מצחיק ,אבל מאוד דומה למגרש הכדורגל בו כל קבוצה שואפת להשתלט על המגרש ולדחוק את רגלי יריבתה. וכעת תוסיפו לסיטואציה המדהימה הזאת גורם נוסף -רשתות הדיסקאונט בעולם ובישראל בירידה הצרכנים ,מעדיפים לקנות מוצרי פרימיום ונהנים מחווית הקניה בחנויות ולאו דווקא בקניות און ליין -והרי לכם תבשיל הונגרי טעים ,חריף ומתוק כאחד. פתאום כל הספקים והרשתות פונים ומתעניינים בחנויות השוק הפרטי. הריווחיות שם גבוהה יותר נראה כי הצרכנים מעדיפים ,נכון לעכשיו ,לרכוש שם .רמי לוי יכפיל מן הסתם את מספר החנויות של קופיקס לכדי רשת חנויות קטנות במרכזי הערים .שופרסל תפתח חנויות ענק לקמעונאים ‘שלם וקח’ ( )Cash & Carryוגם הרשתות האחרות לא תוכלנה לטמון ידם בצלחת ויגיבו באופן כזה או אחר. ישנה תיאוריה המצדדת בכך שכל המהלכים האלה ,יביאו לגידול בכמות החנויות של השוק הפרטי ,בדיוק על פי עקרון ‘היד הנעלמה’ משיעורי הכלכלה .שהרי אם הקמעונאים הפרטיים ירכשו את מרכולתם מהרשתות בזול יותר מאשר מן הספקים ,הרי ששולי הרווח שלהם יגדלו וכך גם הם יוכלו לפתוח חנויות נוספות או להרחיב את השורות ולאפשר למצטרפים חדשים להיכנס לשוק .מה דעתכם שלכם? כתבו לנו ושתפו בדף הפייסבוק או באתר האינטרנט שלנו. ואסיים בכך שאנו ,בקופה רושמת ,פועלים בכל העת במטרה לשפר ולהשביח את הכלים התקשורתיים שאנו מעמידים לרשותכם ,ספקים וקמעונאים כאחד. דף הפייסבוק שלנו והאתר החדש -אתר הקמעונאות של ישראלKUPA.CO.IL , (היחידי בעולם בשפה העברית) ,מיועדים לחיזוק מערכות היחסים ביניכם ולהעברת מסרים מיתוגיים ושיווקיים ממנהלי המותגים אליכם קמעונאים יקרים .חיזוק השיח והעברת מידע וידע ,הינם נר לרגלנו בצד הגדלת הביקושים והרווחיות של הצדדים. אני מאחל לכם חורף נעים עם מכירות לוהטות בברכת תקרא ,תיישם תרוויח אריק ינאי מנכ”ל 4קופה רושמת | גליון 2018 | 219
הטור של אריק04....................................................................................... חדשות מהארץ ומהעולם06-07............................................................. מגמות וחדשנות בקמעונאות כדאי שתתחיל להתחרות באמזון על לב הלקוחות שלכם 12...... חנות קטנה רווח גדול 13.......................................................................... התנהגות קונים מותגים פרטיים 14..................................................................................... תודה על ההשכמה אמזון 18-19............................................................ סיפור הצלחה -אביזרי נראות 20-21................................................... ציון גבוה לאלדי 22-23.............................................................................. חנות קטנה -רווח גדול 24....................................................................... תפעול ולוגיסטיקה קמעונאי מדבר מהשטח 8-9................................................................... סקירה וחקיקה 28-29............................................................................... התנהגות צרכנים טישו זוהר בחושך 26-27.......................................................................... חדשנות טכנולוגית אפליקצייה לעובדי אמזון 23................................................................... מתכון +בדיחות +סודוקו30...................................................................... תקשורת ספקים: טרה02-03.................................................................................................... אגוז הכפר 05.............................................................................................. אח של ביסלי (אסם)10-11..................................................................... קפה עלית (שטראוס)16-17................................................................... אביזרי נראות20-21................................................................................... אוראו25......................................................................................................... קופות אומגה31.......................................................................................... מי עדן32....................................................................................................... עורך ראשי ומו"ל :אריק ינאי עריכה וכתיבה :סיגל קריב כתיבה :מנחם (חמי) לפידור מעצבת גרפית :לימור תל צור מנהלת פרוייקטים שיווקיים :נעמה ברנזון אליאב ,גילת ינר צילומים( shutterstock :אלא אם כן צוין אחרת) מנהלת פיתוח עסקי לקוחות :יפית לוי מנכ"ל :אריק ינאי
ט“ו בשבט הגיע!
הטבות מיוחדות באגוז הכפר מגוון פירות יבשים במגש
סטנד ”אגוז הכפר“ חובה בכל חנות!
קוקטיילים בהתאמה אישית
חדש על המדף!
מארזי מוזלי ב 3-טעמים:
מיקס פירות אגוזים ושקדים שוקולד ובננה
חייגו למוקד ההזמנות שלנו
08-8501878
חדשות
חדשות מהארץ שוק המזון ממשיך במגמת עליות המחירים.
מנתוני סטור-נקסט לסיכום תשעת החודשים הראשונים של שנת 2017עולה ,כי מדד המחירים של החברה רשם מינואר עד ספטמבר עלייה של 0.5%ביחס לתקופה המקבילה אשתקד. נרשמה עלייה במדד המחירים בתחומי המזון והמשקאות ,בעוד בקטגוריות הטיפוח והנקיון נרשמה ירידה .מכירות המזון בתשעת החודשים הראשונים צמחו ב 1.1%-ואילו מדד המחירים בתחום צמח ב .0.7%-מדד המחירים בקטגוריית המשקאות צמח ב0.4%- למרות שמכירות התחום ירדו בשיעור זהה .מבצעי ההוזלות בחגים התמקדו במוצרי הטיפוח והנקיון שמדד המחירים שלהן ירד ב 1.2%-וב 0.6%-בהתאמה. עיתוי חגי תשרי בחודש ספטמבר ,לעומת אשתקד אז חלו החגים במהלך אוקטובר ,הוביל לירידה של 6.2%במכירות החודש הרלוונטי שהסתכמו ב 3.53-מיליון שקל .ירידה זו מיתנה את הצמיחה המצטברת מתחילת השנה במכירות שוק מוצרי הצריכה ל 0.7% -בלבד. פחות ימי מכירות בגלל עיתוי החג הירידה במכירות באה לידי ביטוי בכל הקטגוריות המרכזיות. הירידה במכירות נבעה בעיקר מכך שהחג נמשך מרביעי ועד שבת ולכן היו פחות ימי מכירות .כך לדוגמא ,מכירות תחום הבשר והדגים היו בספטמבר נמוכות ב ;10.3%-מכירות החלב ירדו ב ,5.4%-השימורים ירדו ב ,10.5%-הלחם ב 7.7%-והסלטים ב.5%- נתח השוק של 10הספקים הגדולים הסתכם בתשעת החודשים האחרונים ב ,56.2%-ירידה של 0.5%ביחס לתקופה המקבילה אשתקד .הירידה נבעה בין היתר מהתחזקות כוחו של המותג הפרטי אותו מובילים שופרסל ורמי לוי שצמח בספטמבר ל 6.2%-ומתחילת השנה מציג עלייה של 0.2%ביחס לתקופה המקבילה אשתקד.
האם הרשתות יחויבו לסמן מחירי מוצרים ?
פידליטי מימשה תוך חודש מניות רמי לוי ב17- מיליון שקל
הקרן ביצעה מתחילת השנה שורה של עסקאות מכירה ורכישה של מניות הרשת -ובשני מהלכי המימוש האחרונים ירדה מאחזקה של 5.67%ל4.98%- הקרן ,שמכרה השנה מחצית מאחזקותיה ברמי לוי ולאחר מכן חזרה ורכשה מניות של הקבוצה ,ביצעה שתי עסקאות מימושים במניות החברה . זוהי עסקת המימושים השנייה שביצעה הקרן במניות רמי לוי, ב 30-בספטמבר מכרה פידליטי 13.4אלף מניות עבור סכום כולל של 2.33מיליון שקל ,וירידה מאחזקה של 5.67%לאחזקה של .5.57% פידליטי היא אחד המשקיעים המוסדיים הגדולים ברמי לוי, זאת לצד קרן ,MSDשנכנסה להשקעה ברמי לוי במרץ 2013 ומחזיקה כיום ב 9.76%-ממניות הרשת .הקרן הפכה לבעלת עניין ברמי לוי באפריל ,2013לאחר שרכשה מניות לפי שער של 154שקל .מאז החלה הקרן ,המנהלת נכסים בהיקף של 2טריליון דולר ,להגדיל את אחזקותיה בהדרגה עד לשיא של 9.64%ביולי .2014 רמי לוי עצמו החליט לממש חלק מאחזקותיו ברשת בסוף 2016 בתמורה ל־ 70מיליון שקל ובכך הקטין אחזקותיו ל־ 45%מהון המניות .המטרה המרכזית לצעד זה של בעל השליטה נועדה להגדיל את אחזקות הציבור ברשת לקראת עדכון המדדים שבוצע בפברואר האחרון. מניית רמי לוי עלתה ב 16.8%-מתחילת ,2017לעומת עלייה של 19%במדד ת"א 90אליו היא משתייכת .המתחרה העיקרית שופרסל זינקה בתקופה זו ב.62.6%-
משרד הכלכלה והמועצה לצרכנות ,מקדמים תיקון לחוק שיחייב קמעונאים לסמן מחירי פריטים בודדים שנמכרים במארזים ,כדי להקל על השוואת מחירים. הצעת חוק החדשה ,המרחיבה את החוק להגנת הצרכן ושתחייב את רשתות השיווק לסמן מחירים לכל פריט גם במארזים .מדובר בהצעה שמקדמים שר הכלכלה אלי כהן והמועצה לצרכנות ,שתגדיל את העלויות על הרשתות ותמנע מהספקים את היכולת לשנות את המארזים ואת מחירי המוצרים. המארזים ברשתות השיווק מתומחרים באופן המקשה השוואת מחיר -באותו מוצר ניתן למצוא מספר מארזים שונים במחיר שונה ,שכוללים מספר יחידות שונה ,והצרכן מתקשה לחשב או לנסות לנחש באיזה מארז המחיר ליחידה משתלם יותר. 6קופה רושמת | גליון 2018 | 219
חדשות מהעולם פורטוגל" :קונטיננטה" משיקה יוגורט לשתייה תחת מותג פרטי
רשת ההיפרמרקט הפורטוגזית" ,קונטיננטה" השיקה יוגורט נוזלי תחת המותג הפרטי שלה. ליוגורט יש 0%שומן ,ללא תוספת סוכר ,והוא בפורמט חדש – מיועד לשתייה. "קונטיננטה" אומרים כי המוצר הוא "אידיאלי עבור אלה שנהנים להיות בכושר" ,או עבור אלה שרוצים להגביר את צריכת החלבון שלהם. פורמט חדש היוגורט זמין בשני טעמים -תותים או מיקס סוגי תותים שונים. זה ארוז בבקבוק קומפקטי ,הניתן לסגירה חוזרת ,אשר לדברי קמעונאים ,זה מאפשר לצרוך אותו בכל מקום ובכל עת. עוד הוסיפו "קונטיננטה" ,כי במוצר יש פחות קלוריות מאשר יוגורט רגיל, כמעט פי שניים מכמות החלבון של יוגורט רזה רגיל. מוצר זה יהיה זמין אך ורק בחנויות "קונטיננטה" במחיר של .€ 0.69
איטליה :רשת "קראי" מחזירה את מותג המזון הבריא
רשת הסופרמרקטים האיטלקית "קראי" ,השיקה מחדש את "אין ארמוניה" ,קו מוצרי המזון תחת מותג פרטי המוקדש לבריאות ואיכות חיים. הרשת אומרת כי הקו מיועד לצרכנים אשר מחפשים "האיזון הנכון" בין שמירה על תזונה בריאה ,וארוחות טעימות. טווח מוגדל המבחר הרחב יכלול בתחילה כ 30-מוצרים ויחולק לארבע מחלקות :ללא לקטוז ,מועשר בחלבון ,קל (דל שומן) וטבעוני: מחלקת ללא לקטוז כוללת :חמאה ,חלב ,גבינה ויוגורט; מחלקת המועשר :ביסקוויטים/קרקרים מלאים ,מקלות סובין ומיקס זרעים מסוגים שונים; מחלקת הקל :פרוסות בשר מופחתות שומן ,יוגורט דל שומן ,ומחלקת לחם עם דגנים; מחלקת הירקות מורכבת נכון להיום רק מחלב סויה. קו המוצרים התחדש גם מבחינת האריזה ,כאשר כל מחלקה כוללת מיתוג צבעוני שונה. את "אין ארמוניה" ניתן למצוא באזור ה"חיים בריאים" של סופרמרקט "קראי" ,יחד עם המחלקה האורגנית שלהם .ההשקה מחדש של המותג נתמכת על ידי תקשורת בחנות עצמה ובתוכן דיגיטלי.
רומניה" :מגה אימג'" ממשיכה להתרחב בשנת 2018
"מגה אימג'" ברומניה ,פתחה השנה יותר חנויות מאשר ב ,2016-והוסיפה 50חנויות חדשות לתיק ההשקעות שלה ,עם כוונה להמשיך ולהתרחב ב.2018- בשיחה עם מגזין “זיארול פיננסיאר” ,המנכ"ל ואסיליס סטארוב אמר ,כי ל"מגה אימג'" יש תקציב השקעה של 50מיליון יורו לשנה הקרובה ,והיא מתכננת לפתוח בין 50ל 60-סופרמרקטים חדשים וחנויות נוחות בשכונות. עוד סיפר ,כי החברה גילתה מספר מגמות צמיחה חיוביות בשנת ,2017 עם עלייה במספר הביקורים של הקונים ,כמו גם עלייה בערך סלי הקניות שלהם. סטאברו הוסיף כי מחזור הנטו בשנת 2017צפוי לעלות על 1מיליארד אירו.
תפעול ולוגיסטיקה
"ספקים שולחים מוצרים בלי הסברים ...קמעונאי צריך לקבל מידע על המוצרים - על מנת להעביר אותו הלאה ללקוחות שלו” בוריס אובסניקוב ,מנהל את הסניף החדש והגדול של כלבו אחים סמארה שנמצא בשפרעם האחים סמארה התחילו מדוכן פלאפל בשפרעם ,הם הקימו את המכולת הראשונה בעיר .מנהלים את העסק שלושה אחים,
8קופה רושמת | גליון 2018 | 219
מוריס נאביל ופארד .הסופר משלב חוויה של מזון וגם חוויה של מוצרי חשמל" .זה לא מובן מאליו ,זה בסגנון של קוסקו האמריקאית
שמשלב בין הדברים יחד .כל אח אחראי על תחום אחר בניהול ובסחר של הדברים ואני מנהל להם את העסק" .מספר בוריס.
מיהו קהל הלקוחות שלך?
כולם מגיעים .מגיעים מישובי משגב ,עדי הרדוף ,מהקריות -קרית אתא מוצקין ביאליק ,מאזור חיפה ,ורדיה ,הכרמל. מיועד לכל העדות והמגזרים ,אנחנו מתאימים את עצמנו לכל החגים של כל העדות ,גם יהודים גם מוסלמים.
מתי נפתחה החנות?
הסניף הראשון נפתח ב ,1974-גודלו 2,500מ"ר .הסניף השני ,הגדול יותר, ( 4,500מ"ר) נפתח לפני שנה וחצי ,אני הקמתי אותו .לפני כן ניהלתי סניף של שופרסל שם עבדתי 15שנה.
איך אתה משווק את העסק שלך לצרכנים?
פרסום קבוע בכל העיתונים של אזור הצפון ,גם במגזר היהודי וגם בערבי .אנחנו קבוע ברדיו חיפה וברדיו הצפון ,104.5 עושים שלטי חוצות בצמתים המרכזיים וגם פליירים שאנחנו מחלקים לבתי עסק בסביבה הקרובה והרחוקה .יש לנו צוות שיוצא לחלק לבתים וללקוחות מזדמנים.
אילו מבצעים אתה עושה בחנות והאם הם מצליחים?
כל חודש אנחנו עושים מבצעים, משתדלים להיות הכי זולים בסביבה. בנובמבר -דצמבר חגגנו שנה לחנות ועשינו 1+1כמעט על כל החנות .זה הלך מצוין .בינואר עשינו מוצר שני בשקל .גם זה עשה הד מאוד גדול .אנשים הגיעו מנהריה מכרמיאל כי שמעו ש”האגיס” השני בשקל.
האם אתה מרוצה מהתנהלות החברות מולך?
יש לנו שיתוף מאוד גדול וטוב מול הספקים. יש הבנה הדדית מה הצרכים שלנו לקידום
העסק ,בהתחשב בצרכים של החברות לקידום מוצרים חדשים שלהם.
אילו תכניות יש לך בשביל העסק לעתיד?
השאיפה שייכנס אלינו יותר אנשים מהמגזר היהודי ויכיר את העיר שפרעם, כי זה עדיין נתפס כמקום שפחות נכנסים אליו .במגזר הערבי יותר באים כי מכירים את משפחת סמארה .הייתי רוצה שאנשים יהפכו את החנות הזאת לחנות הבית שלהם ולא שיגיעו רק בעקבות מבצעים שאנחנו עושים.
האם יש שינוי בהרגלי הקנייה של הלקוחות לעומת מה שהיה לפני שלוש או חמש שנים?
כן .אני רואה שהיום הלקוחות יותר מחושבים ובאים בידיעה שהם יודעים בדיוק מה שהם צריכים ולא מתפזרים וקונים כמו פעם .כל הנושא של הכלכלה במדינה לא מוסיף.
למה אתה מצפה מהספקים שלך בנוסף ,מה חסר לך?
מצפים לשיתוף פעולה ולמנף את המכירות כמה שיותר .זה - win winאם הספק מצליח אז אנחנו נצליח .המטרה זה הצלחה משותפת של שני הצדדים.
האם חשוב לך לקבל יותר מידע (באמצעות קופה רושמת) על המוצרים שבהשקה ,כמו: מה מיוחד בו? מי קהל היעד? תוצאות סקר טעימות? מה אומרים קמעונאים אחרים על המוצר? האם ישנם אביזרי נראות?
המוצרים בלי פירוט והסברים למי זה מיועד ,מה צריך לעשות למי למכור ואיך... לדעתי ,הקמעונאי שמוכר צריך להבין ולקבל את המידע על המוצרים שהוא מקבל על מנת להעביר אותו הלאה ללקוחות ולהצליח למכור.
האם יסייע לך לקבל מידע זה דרך קופה רושמת?
בוודאי ,זה מידע חשוב שיעזור לנו להבין איך למכור יותר טוב.
האם אתה תולה את אביזרי הנראות שאתה מקבל לחנות? האם זה משפיע על הקונים שלך?
בטח! למשל אסם משיקה חטיפים חדשים, אז הם הביאו כובשי מדף ,הביאו סטנדים אמצעי נראות זה מקדם את המוצרים.זה נותן ללקוח לחוות את המוצר החדש ולנסות אותו.
אילו טיפים אתה יכול לתת לקמעונאים אחרים?
אם מציבים מטרה ורוצים להגיע אליה, הכל אפשרי .נגיד פה אצלנו ,היו הרבה רשתות שניסו לפתוח סופר ולא הצליחו. גם בגלל שהם לא השקיעו בניקיון ,בנראות ובהתנהלות עסקית חכמה .כשהאחים סמארה קנו פה אנשים הרימו גבה ,כי זה מקום כושל .אבל כשמציבים את היעד מגיעים למטרה.
כן בהחלט .כשחברות וספקים עושים השקה למוצרים –הם רק שולחים את
אני רואה שהיום הלקוחות יותר מחושבים ובאים בידיעה שהם יודעים בדיוק מה שהם צריכים ולא מתפזרים וקונים כמו פעם" קופה רושמת | גליון 9 2018 | 219
משהו חדש קורה ילה חדשה חווית אכ קליל וזורם ף קראנצ'י, ות חדשות חטי תיים ובצור עמים עוצמ ת מטורפת בט ויה סנסורי לחו
כמו ביסלי ל בו אחר לגמרי אבל
בביסלי! קליל
זורם
קראנצ׳י בטירוף
שקת ענק!
טח נרחבת ה פעילות ש ות המכירה שיווקית ו ימה בנקוד ה תמיכ ש צמתית ומר גדלת מכר נראות עו מנות נהדרת לה לקטגוריה הזד ים חדשים כנסת קונ וה המוצר המוביל יושק גם בכשרות מהודרת לפסח. כל סדרת המוצרים -ללא גלוטן!
מגמות וחדשנות בקמעונאות
כדאי שתתחיל להתחרות עם אמזון על לב לקוחותיך חוויית הלקוח הפכה לצורך מרכזי שתיצור מערכת יחסים של "אחד על אחד" ,על מנת לגרום ללקוחות להיקשר ולהתחייב למותג שלהן ובכך לקיים את תוחלת החיים של נאמנות המותג אם אתה צרכן או קמעונאי בתחום מוצרי הנוחות ,תרופות או קמעונאות המונית בארה"ב ,רוב הסיכויים שנתקלת או שתיתקל בתוכנית "פלנטי". התוכנית ידועה כתוכנית המשותפת הראשונה בארצות הברית לתגמולים. "פלנטי" מאפשרת למספר רב של מותגים – ("אקסון"" ,מובייל"" ,רייט-אייד"AT“ , ”& Tו -Macy’s (-לתגמל לקוחות עם נקודות ,הניתנות לפדיון במקומות אלה ,או במקומות קמעונאים נוספים. עם זאת ,לאחרונה ,הכריזו מספר קמעונאים כמו AT & Tו Macy’sעל נטישה של "פלנטי" ,על מנת שיוכלו לבנות תוכניות נאמנות עצמאיות .מה זה 12קופה רושמת | גליון 2018 | 219
אומר "לתפוס את הכל" בתוכנית תגמולים בשוק? “האם יש יתרון בסוג כזה של תוכנית נאמנות משותפת ,האם זה עדיין יעיל? או שאולי ישנה דרך טובה יותר לשווק תוכנית נאמנות של קמעונאים ויצירת נאמנות גדולה יותר עם המותג שלהם והצרכנים שלהם?" קימברלי אוטוקי ,מומחה תוכן שיווקי ב"פייטרטרוניקס" ,המשמשת כספקית של פתרונות תוכנית תגמול למסעדות וקמעונאים ,הרצה בסמינר מקוון שכותרתו "לפני ,במהלך ואחרי :ניהול ההתחייבות הדיגיטלית שלך לאורך המסע של הלקוח"" .פייטרוניקס" חיפשו לענות על שאלה זו ,גם כדי לספק לחנויות נוחות
וחנויות עם אסטרטגיות ,פתרון אידיאלי לביצוע תוכנית נאמנות מוצלחת. לדברי אוטוקי ,חברות מחפשות לקחת אליהן חזרה את הבעלות על חוויית הלקוח במטרה ליצור מערכת יחסים של "אחד על אחד" ,המאפשרת ללקוחות להיקשר ולהתחייב למותג שלהן ובכך לקיים את תוחלת החיים של נאמנות המותג" .זה באמת מועיל עבור מותגים לקחת חזרה את כל תוכניות הנאמנות שלהם ולהפעיל אותן בתוך הבית .כך הם באמת יכולים ליצור את הקשר שהצרכנים מצפים לו", הסביר .עמיתו ,נציג "וובינר" ,יואל אודווין, מנהל מוצר נייד ב"פייטרוניקס" הוסיף ,כי עדיין קשה לקמעונאים לוותר על השליטה
שלחוויית הלקוח בסביבה הקמעונאית של היום ,שבו "ניסיון נחשב יותר מאשר נוחות". אדווין שם את עצמו בנעלי הצרכנים ואמר שאנשים בדרך כלל לא חושבים על הניסיון שלהם עם המותג כ"מסע" ,אלא כעל חוויה מחזורית .הוא הציג את גלגל חווית הלקוח לפי פורמט "לפני ,במהלך ואחרי" ,פורמט שלדבריו הוצג על ידי .Google החוו י ה המעגלית הזו ,מייצגת את המחסומים של קמעונאי ,בעל חנות ,איתם עליו להתמודד בעת איסוף ,יישום וביצוע תוכנית נאמנות: *הזמ נ ה מקוונת (אונליין) :קיימת בשלב "לפני”. *תשלום :קיים בשלב "במהלך" *שירות :קיים בשלב "במהלך" *הודעות לא רלוונטיות :קיים בשלב "אחרי”. *תהליך נאמנות :קיים בשלושת השלבים. כדי ל זהות ולקבוע עם אילו מחסומים להתמודד ,הציג אדווין את "מודל ההשפעה של ה נ אמנות" ,שהוא משוואה שכדאי לקמעונאים לנצל .זה נראה ככה: אפקט נאמנות = מספר הלקוחות שנרשמו לתוכ נ ית תגמולים Xאחוז הלקוחות הפעי ל ים בתכנית Xהשינוי בהוצאות בין לקוחות שנרשמו לתוכנית לעומת לקוחות שאינם בתוכנית. “אלו מסגרות ששווה להתייחס אליהן ,כי כאשר אתה פותר את הבעיות האלה ,אתה רוצה להיפטר מאחד ,שניים או כל שלושת המנופים האלה ",הסביר אדווין" .אתה רוצה להגד י ל את מספר הנרשמים ,כך יש לך עוגה גדולה יותר לשוק .אתה רוצה להגדיל את א ח וז הפעילות ,כך שתוכל לשמר יותר לקוחות שלך בפעם אחת ולא יותר. ואז ,אתה רוצה כלים ומנגנונים שונים כדי
להגד י ל את התנהגות ה'אורחים' ולהגדיל את ערך החיים שלהם למותג שלך". הטכנ ו לוגיה יכולה למלא תפקיד מפתח באופן שבו קמעונאים -יוכלו להתגבר על המחסומים המפורטים לעיל .לדוגמה:
הזמנה מקוונת
צרו חוויית אורח ללא גבולות ,על ידי כניסה אל ה מ סחר האלקטרוני" .אנחנו צריכים לנצל את הקרבה הפיזית שיש לנו ללקוחות ולהלחם בחזרה באמזון" ,לדבריו של מנהל מוצר מובייל
תשלומים
שיקלו לקבל תשלומים אלקטרוניים" .מה שמגנ י ב בתחום זה ,הוא היכולת לזהות אורח י ם סימולטנית ,כך שתוכל לתקשר איתם בצורה יעילה יותר .זה יהיה סימן טכנו ל וגי מנצח עבור המותג שלך" ,אמר אדווין.
שירות
תמרו ץ לקוחות יאפשר להם להגדיר את עצמם ,כך קמעונאים יכולים לעקוב אחר מידע וללמוד מי הלקוחות שלהם.
הודעות לא רלוונטיות
שני ת חומים מרכזיים הם קבלות על המקום ,המעניקות את הקשר של הלקוחות עם ה מ ותג וניהול תוכן המותג באמצעות האפל י קציה לנייד" .אורחים מצפים שהאפליקציה שלך תעודכן לעתים קרובות.
אם אתה רוצה לאמן אותם להיכנס לשם, לחפש הצעות/מבצעים ולראות מה קורה ולנווט את ההתנהגות שלהם – היא צריכה להיות דינמית ,בעלת שינויים מהירים ולא סטטית .אחרת ,הם לעולם לא יפתחו אותה שוב".
פעולות נאמנות
השכיחות של רישום כניסה לאתר ,אפליקציה לנייד ,וכו' .פייטרוניקס מצא שרישום ומילוי טפסים עשוי להגדיל את ההמרות לתוכנית נאמנ ו ת" .אם אתם יכולים להפריד בין הריש ו ם ,או לבקש מהאורחים שלך יותר מידע ,ולפלח אותו לדברים כמו פרטים אישי י ם ,פרטי קשר ,סיסמה (וכן הלאה) ולבצ ע אותם בתהליך ,תראו עלייה גדולה בהמרות לרישומים למסד הנתונים שלכם" קופה רושמת | גליון 13 2018 | 219
התנהגות קונים
מותגים פרטיים: האיכות ,המחירים והמגוון גורמים לעליה במכירות למרות תנאי מסחר קשים יש עדיין מקום לצמיחה בתוך דרום אפריקה ,עם קטגוריית מותג הפרטי (*מוצרי מותג פרטי נמכרים באופן בלעדי על ידי קמעונאית מסוימת או רשת חנויות) התובנות שנציג לפניכם נובעות מדו”ח מותג פרטי של נילסן 2017בדרום אפריקה .הדו”ח מראה כי מותג פרטי ()Private Label - PL שמר על קצב הצמיחה שלו מאז ,2016 כחלק מכלל המכירות שטיפס מעל 20% בשנת .2017וצפוי להמשיך לתוך .2018 עוד עובדה מעניינת ,חשבונאות השווקים LSM 7-1היא 50%הוצאה של תווית פרטית -אבל LSM 1-4הראתה צמיחה דו ספרתית וגדילה בהוצאות. בהתייחסו לסיבות לפוטנציאל של צמיחת המותג הפרטי ,בנילסן ,דרום אפריקה ,אומר גארת פטרסון כי“ :אמון הצרכנים יורד ,האינפלציה עולה ,החוב גבוה ,ואנשים נמצאים תחת לחץ .על רקע זה PL -מוכיח את עצמו כאפשרות חיונית ואיכותית עבור הצרכנים ואנחנו אכן רואים צמיחה של מוצרים ממותגים”. העובדה ש PL -עבר את סף ה 20%-מנתח המכירות ,מראה שהצרכנים במדינה מוכנים יותר לנסות מותגים אלה ולכן נראה יותר השקעה במותגים האלה ע”י הקמעונאים .אנו מאמינים שנוכל לראות כי מגמה זו ממשיכה לתוך .2018 "זה כבר ברור שמוצרי המותג הפרטי הם כבר לא ה'דוד העני' של הקמעונאי הם נבדקו יוצרו ונארזו היטב ומשקפיםאת התיאבון של הצרכנים למותגי ,PL דרישות מחירים סבירים לצד מוצרים 14קופה רושמת | גליון 2018 | 219
איכותיים ,המציעים מגוון רחב דומה למוצרים ממותגים" .המחקר שלנו מראה, כי תפיסת הצרכנים סביב האיכות והערך של מוצרי PLמשתפרת על ידי הגברת החדשנות וההבחנה בקטגוריה בהשוואה לתקופה שלפני שלוש שנים או אפילו לפני שנתיים" ,קובע פטרסון .הרווחים המצטברים הגדולים ביותר התרחשו בקטגוריות מזון ,עם ערך צמיחה גבוה, אשר כבר מונע דרך האינפלציה ,מראה כי הצרכנים מוכנים לעבור למותגים פרטיים שעונים על הדרישות העיקריות שלהם. בהסתכלות על סוגי מוצרים ספציפיים, חלב עמיד עבר את פוטנציאל הצמיחה המהיר לצמיחה מהירה ( )IQFמהירה ב- 43מיליארד דולר קטגוריית עוף ,הקטגורייה הכי גדולה כמותג פרטי PL ,בתנאי מכירות של ערך רנד .פיטרסון מסביר“ :העוף היה כפוף לחקיקה חדשה באוקטובר ,2016שגרמה להשפעה שלילית בקטגוריה של הפריטים הקיימים שירדו בהדרגה – דבר שהיתה לו השפעה על קידום האינפלציה” .במונחים של הקטגוריות שהראו יותר מכירות וצמיחה ,זה ברור .עם זאת PL ,הוא כבר לא רק על סחורות כמו חלב עמיד ועוף .במסגרת המחקר ,נמצא כי במונחי מותג פרטי ,נהלי רכש ,ונהלי איכות הם מבטיחים יותר -כאשר 38%מהצרכנים (עליה של 40%לעומת שנת )2014 מציינים כי מוצרי PLמציעים ערך טוב לכסף בעוד 37%אומרים (עליה של 20% לעומת שנת )2014שהאיכות של מוצרים מסוג זה משתפרת .משמעות הדבר ,היא
כי למרות העובדה ש 70% -ממכירות מוצרי ה PL -עדיין מגיעות ממצרכי מזון ומוצרים מתכלים ,הקטגוריה של מותגים פרטיים מגיעה מהר לקטגוריות קטנות יותר כמו ממתקים ,מוצרים לתינוקות וטיפול אישי“ .בייבי קאר” השיגה צמיחה שנתית של 28.7%לעומת 5.7%במגזר הממותג ו 12.4% -בטיפול האישי לעומת 6.7%במגזר הממותג .אחד המובילים בתוך קטגוריות מוצר PLבשנת 2017 הוא ארוחות מוכנות קפואות ,אשר עכשיו נופלות מהעשירייה המובילה בקטגוריית מותגים פרטיים ,עם מכירות של 1.3bn רנד ו 25%ערך צמיחה שנתי .חלק זה נובע ממיקוד של רשתות קמעונאיות מרכזיות ביצירת הצעות איכותיות עבור רווקים ,זוגות ומשפחות קטנות ,תוך הקפדה על טבעם המורעב של חיי היומיום של הצרכנים ועל הצורך שלהם בנוחיות .לכן יש הרבה פעילות בקטגוריה זו בשנה האחרונה“ .קטגוריית הסחורות
מאפשרת הבדל קטן במונחים של איכות המיתוג ,אבל קטגוריות אחרות שבהן יש מקום להוסיף ערך ,זה המקום עבור מותג פרטי .ארוחות מוכנות קפואות נופלות באופן מושלם בקנה אחד עם זה .יחד עם קיצוצים בתקציבים ויחד עם כך שיציאה החוצה גם הפכה למותרות ,המעבר של ארוחות מוכנות קפואות לדרגה שנייה בקטגוריות ,PLזה לא ממש מפתיע”, מוסיף פטרסון .במבט קדימה ,פיטרסון מתעקש על כך שקמעונאים ישימו דגש מתגבר על מוצרי המותג הפרטי שלהם, תוך הבטחת קיום אפשרויות איכותיות זמינות על פני קטגוריות מפתח עבור הצרכנים“ .מגוון בתוך הקטגוריות הוא גם המפתח ,עם ההתמקדות של קמעונאים על מוצרים אלה ולוודא שצרכי הצרכנים ימולאו ,כמו כן ,יש עלייה בנכונות לנסות סוגים אלה של מוצרים .אנו מצפים לגידול בחלק של המותג הפרטי לתוך 2018 ומעבר לכך”. קופה רושמת | גליון 15 2018 | 219
קפסולות תואמות עולם חדש של קפה
במהלך 5השנים האחרונות ,ברחבי העולם ובאירופה בפרט ,חלה מגמה של התפתחות מהירה בשוק הקפסולות התואמות למכונות נספרסו. מגמה זו הובילה לפריצת דרך בשיטות ייצור מתקדמות והנדסת מוצר איכותית המביאות לתאימות מושלמת למכונות נספרסו. בצרפת ,שם אחוז החדירה של נספרסו הוא מהגבוהים בעולם ניתן לראות ששוק הקפסולות התואמות הוא מהקטגוריות הצומחות ביותר ומגיע כבר להיקף של 30%משוק האספרסו כולו. 1,600,000 1,400,000 307,218 237,349
1,200,000
138,167 121,798
1,000,000
102,065 68,363
1,151,585
1,116,410
1,110,530
July 17
July 16
July 14
800,000 600,000
1,022,821
916,848
804,138
400,000 200,000 0
NESPRESSO sales value
2013 ■
2012
Compatibles sales value
2011
■
המקור :יורומוניטור 2016
גם ישראל מצטרפת למגמה העולמית עם גידול של מאות אחוזים בשוק הקפסולות התואמות וזאת בזכות קפסולות איכותיות המספקות לצרכן קפה עשיר ,טעים וטרי. קפה עלית היו מבין הראשונים לזהות את המגמה העולמית ואת הצורך הצרכני במציאת חלופה איכותית ללא פשרות והינם מובילי קטגורית הקפסולות התואמות בישראל. הקפסולות של קפה עלית עשויות מ ,PBTאחד הפולימרים המתקדמים בעולם, המבטיח אטימות מלאה ושמירה על מאפייני הקפה .האטימות מחמצן ומלחות שומרת על הקפה מפני חימצון והתיישנות וכך הוא נשמר טרי וטעים. טחינת הקפה ואריזתו נעשים בקו ייצור מתקדם ,במפעל קפה עלית בארץ ,המבטיח טריות מרבית.
נתח שוק כספי 2017 17.5% 8.3%
43.0%
14.5% 16.7% אחרים ■ מתחרה ■ 3מתחרה 2 מתחרה ■ 1קפה עלית ■
המקור :סטורנקסט ינואר .2018
■
מבחן הטעימה העיוורת של דה מרקר קובע:
קפסולות קפה עלית הגיעו יחד עם קפסולות נספרסו לאותו המקום! דירוג טעימות הקפה בחירת השופט למקום הראשון
מקום שני
מקום ראשון ציון משוכלל3.1 : רוני ססלוב
ציון משוכלל2.9 :
אילן׳ס
עלית
יובל בן נריה
יהונתן שרף
נספרסו
מקום שלישי
מקום רביעי
ציון משוכלל1.75 :
ציון משוכלל1.6 :
ג׳ו
שופרסל
איתי רונוזינסקי
מחיר לקפסולה 1.7 :שקלים
מחיר לקפסולה 2 :שקלים
מחיר לקפסולה 2.22 :שקלים
מחיר לקפסולה 2 :שקלים
מחיר לקפסולה 1.59 :שקלים
מחקר הטעימה של דה מרקר https://www.themarker.com/consumer/1.2969200 -
מבינים את הפוטנציאל קמעונאים רבים כבר הבינו שכל מכירה של קפסולות תואמות מגדילה את הרווח on topריווחי החנות .בשוק הפרטי, חלה צמיחה של 370%במהלך השנתיים האחרונות בקטגוריית הקפסולות התואמות למול 204%ברשתות השיווק. שוק הקפסולות בקמעונאות 46.82 33
15.42 7.48
3.63
2017
1.59 2015
2016 שוק פרטי
■
כלל הקטגוריה
370%
שוק פרטי
204%
שוק מאורגן
■
המקור :סטורנקסט ינואר .2018
לקפה עלית קיים מגוון של עשרה סוגי קפה בדרגות חוזק שונות (שם המוצר מציין את החוזק שלו) בין מגוון הקפסולות ניתן ליהנות גם מקפה נטול ( ,)Dקפה בטעמים (-Vוניל-N ,אגוזים) וקפה ממקור יחידני (,)Single Origin כך שבטוח תוכלו למצוא לעצמכם את הקפה שינעים לכם את החיך.
סדרת הטעמים
הסדרה הקלאסית
סדרת Single Origin לעוד כתבות על עולם הקפה בקרו בבלוג שלנו .חפשו “בלוג קפה עלית” בגוגל. לקבלת מידע נוסף מוזמנים ליצור אתנו קשר במיילHADAS.MOSKOVITCH@STRAUSS-GROUP.COM :
התנהגות קונים
תודה על ההשכמה אמזון התכוננו לקרב המאהאמזון לא מחכה שהצרכנים ידרשו שיפורים; הם שוקלים ומספקים את השיפורים לפני שהצרכנים בכלל מבינים שהם צריכים אותם .הם משנים את דרכם ,ואת כל התעשייה, מתוך רצון לחדש את חוויית הלקוח
כ 50 -מיליון אמריקאים התכווננו כדי לראות את מה שרבים כינו הקרב הגדול ביותר בהיסטוריה .פלויד מייוותר, 18קופה רושמת | גליון 2018 | 219
מתאגרף ותיק ( 21שנה) ,התחרה עם קונור מק'גרגור ,יריב צעיר בהרבה שנכנס בפעם הראשונה לזירת האגרוף ,לאחר
שבילה את 9השנים האחרונות באמנויות לחימה מעורבות .בעוד אנו עסוקים בלשעשע את עצמנו ובלחזות מי ישתלט
לאפשרויות האמיתיות ,לא רק של להתחרות בהם ,אלא גם להכות חזק יותר מתמיד ,ואפילו לקשור קשרים קרובים יותר לקהילה שלהם ,לעסקאות, ולאינטגרציה הדוקה יותר עם שרשרת האספקה. נראה שמעולם לא היה כל כך הרבה מיקוד ,נחישות ופעילות של קמעונאים מקומיים ואזוריים ,שמוכנים ורוצים לבצע את השינויים הדרושים ,כדי להילחם ולזכות בחזרה בנתח השוק שהלך למתחרים הלאומיים .את אותה רוח תמצאו גם בנחישותם לחסום את האיום שאמזון מייצג. במשך שנים רבות מדי ,התעשייה הפכה שאננה עם הטכנולוגיה .עכשיו אנחנו רואים את אותם קמעונאים ,במקום שיחפשו לשכפל את מה שהמתחרים הלאומיים שלהם עושים ,הם רוצים לחדש ולהשיג עמיתים איטיים יותר .הם מבינים כי עמיתיהם הלאומיים מגושמים ומסורבלים מדי עם מערכות סגורות ונבדלות. השחקנים הלאומיים אכן פגיעים ותחת איום ממשי מפני נכונותם של השחקנים המקומיים לשגר במהירות טכנולוגיה חזקה בחוד החנית של המותג המקומי והאזורי שלהם .במובנים רבים ,עלינו להודות לאמזון; הם הזהירו את כולנו מפני האפשרות האמיתית ,שגדול יותר הוא לאו דווקא מה שעושה אותנו טובים יותר. פשוט יותר ,נוח יותר וקניות כמה שיותר מקומיות ,יביסו את הגודל בכל פעם.
על הזירה ,לא קם לוחם שהיה באמת מוכן לקרב בזירה חדשה. כשישבנו עם ספלי קפה ועיתון הבוקר, רבים מכם היו שקועים בחדשות על יום הפתיחה של "מזונות מלאים" תחת חברת אמזון .ההיבט המרגיז ביותר ,כמובן ,היה קיצוץ מיידי של המחירים שלהם על פני 400חנויות .זה הגיוני ,כי מזון מלא כבר לא צריך לשמור על רף גבוה כדי לרצות את וול סטריט .עם זאת ,להפסיד כסף היא לא אסטרטגיה לטווח ארוך; זה רק מהלך מקדים של אמזון ,אבל בטוח שעוד יהיו להם הרבה מהלכים. בדיוק כפי שהמתאגרף הצעיר ,מקגרגור, גילה בליל שבת ,אמזון עשויה לגלות מהר מאוד שרבים בעסק הזה התעוררו
ספקים ומוצרי צריכה הם חלק מנוסחת הניצחון
הספק מנצח כאשר הקמעונאי המקומי מנצח .למוצרי צריכה יש הרבה רווח כשיש מגוון בריא ומקומי .כאשר הקרב מתחמם, הספקים ,מוצרי הצריכה והקמעונאים יצטרכו אוטומציה הדוקה יותר ביניהם ,מה שאומר שגישות מיושנות יותר לקשר בין ספקים לקמעונאים יוחלפו עם אוטומציה שתאפשר יותר זרימה ללא מאמץ משני הכיוונים. הנקודה שבה מסתיימת שרשרת האספקה ומתחילה הקמעונאות תתמוסס רק מתוך צורך תחרותי .אחרי הכל ,רוב הספקים הצליחו רק כאשר החנויות שהם מספקים מנצחות .מוצרי צריכה גם מנצחים כאשר המותגים שלהם מקבלים את תשומת הלב ,המסירות ,שטח המדף,
והמגוון .כך יש ביטחון שלא כל שחקן או שני שחקנים לאומיים באמת יכול לחסל או לשלוט על המותג של מוצרי הצריכה.
הקץ של ההתחייבות יכריז על הזוכה
מה שאמזון הבינה ,ומה שממשיך להניע את הצלחתה ,היא שהם נחושים לשלוט על הנרטיב .במקום לחכות לתחרות כדי לחדש ואז לשחק ב"להתעדכן" ,אמזון מחפשת דרכים באופן יזום ,להפוך את הקמעונאות לפשוטה יותר ,וטובה יותר. אמזון לא מחכה שהצרכנים ידרשו שיפורים; הם שוקלים בבירור ומספקים את השיפורים לפני שהצרכנים בכלל מבינים שהם צריכים אותם .הם אינם משנים את דרכם מתוך פחד; הם משנים את דרכיהם ,ואת כל התעשייה ,מתוך רצון לחדש את חוויית הלקוח. רק זה בפני עצמו הוא המפתח לקמעונאי, המכולת המקומית או האזורית ,להישאר תחרותיים ולקחת בחזרה אליהם את הנרטיב .עכשיו הגיע הזמן לעשות את המהלכים הדרושים כדי לקבוע את הקצב.
הקרב רק התחיל
תודה ,אמזון .תודה על קריאת ההשכמה אשר התעשייה עתיקת היומין כבר מזמן הייתה צריכה .תודה על הכנסת זירה זרה והצבת אתגר לכל מי שנהיה לו נוח מדי, לשאננים מדי .תודה על הטלטול. אבל יחד עם זה ,הגיע הזמן שהקמעונאים המקומיים ימשיכו לחקור את הסטטוס קוו: האם אנו מנסים להפוך את חיי הצרכנים לקלים יותר? האם אנו מנסים להפוך את החוויה הקמעונאית לטובה יותר? האם אנו יכולים למצוא איזון בין טכניקה מוכחת לבין חקר חדשני? האם אנו יכולים לחקות את המתחרים שלנו פשוט על ידי העתקתם? כיצד הספקים שלך ומוצרי הצריכה הם חלק מהפתרון התחרותי שלך? אם אמזון תנצח או תפסיד את המאבק הזה עדיין לא ברור ,אבל אנחנו יודעים דבר אחד :קמעונאים מקומיים רבים רק ישתפרו בקרב הקרוב ומה שבטוח שהם לא יוותרו עליו בקלות -ההימור שלי הוא שהם ינצחו -ובגדול. קופה רושמת | גליון 19 2018 | 219
סיפור הצלחה פנייה ישירה לקונים באמצעות אבזור בנקודות המכירה מוביל לגידול במכירות
המותג: המשימה :הפצת אביזרי נראות לאלפי קמעונאים לתלייה בנק' המכירה. הדרך להפצה :שימוש במגזין " " כפלטפורמה להעברת אביזרי נראות באופן מיידי לאלפי מינימרקטים ופיצוציות. מרחב הפצה :ארצית -כל הקמעונאים ברחבי מדינת ישראל. צורת הפצה :מסירה אישית. יתרונות :מעורבות אישית של הקמעונאים בתליית אביזרי נראות. התוצאה :אלפי חנויות מקושטות באלמנטים תקשורתיים שיוצרים בולטות עבור מאות אלפי הקונים בנק' המכירה. הספק והקמעונאי מרוצים -כך נגדיל את המכירות אופיר בר, 'מינימרקט חן', פתח תקווה
ליאור מוצמחר, 'פיצוציית נינה' , פתח תקווה
האם הרגשת עלייה במכירות בעקבות תליית אביזרי הנראות? "בוודאי ,היתה לי קפיצה של עשרות אחוזים .הרבה זמן לא היתה תשומת לב גדולה למוצר בחנות שלי כי המחיר היה נורא גבוה ,ועכשיו כשהמוצר במחיר אטרקטיבי יכולתי להרשות לעצמי לעשות עליו מבצע וזה גרם לביקוש אדיר".
האם הרגשת עלייה במכירות בעקבות תליית אביזרי הנראות? "כן כמובן ,זה עזר להציג את המחיר החדש והיתה עלייה במכירות של 15%בערך".
איך הלקוחות הגיבו לאביזרי הנראות? "אהבו את זה מאוד ,זה מאוד מקדם ,אדם נכנס רואה את האביזר וזה ישירות מושך לו את העין וגורם לו לקנות מיד את המוצר ללא כל התלבטות מול החברות המתחרות" האם היית רוצה לקבל אביזרי נראות של חברות נוספות (באמצעות קופה רושמת)? "כן ,תמיד .אני מאוד אוהב את זה ,מוסיף לי המון צבע לחנות זה דבר חיובי בעייני ולא רק שזה גורם לקידום המוצר אלה גם מקשט לי את החנות".
איך הלקוחות הגיבו לאביזרי הנראות? "הלקוחות הסתקרנו ,זה בהחלט משך להם את העין ולחלקם זה גרם לרכוש את המוצר". האם היית רוצה להמשיך ולקבל אביזרי נראות של חברות נוספות? "כמובן ,אשמח לקבל אביזרי נראות של מוצרים שאני מחזיק בחנות ,באמצעות קופה רושמת .ישנם מוצרים שנשכחים ואביזרי הנראות מרעננים לצרכן את הזיכרון ,זה מעלה ,כמובן, את מכירות המוצר בכמה אחוזים וכל עלייה היא לטובה".
רד
בול ב מ ב צ ע ת מ ו ט ו דה לר ף ל צ ר כ נ י ם ו א ת ם מ מ ר ו ו י חשיתתםפ! י ה מב צ ע אר ג ז פח
מ ת נ ה!
יות
קמעונאי יקר, הצבת ולש אביזרי נראות בר ח בי ה ח נו ת עו זר ת פראת חווית הל לך להגדיל משמעו קוח בזמן הקניה. תית את המכירות
למ פוגזין זה מצורפת ע ר כ ה ל מי ת וג ונ ס ראות הכוללת: טר לתליה ברחבי החנות פס מדף
פ שו אט וקל לה ש ת ת ף ב פ .1 עי תל ה לו ת אב ת רדבול! יזרי הנראות המצ
ורפים ( .2 פוסטר ופס מדף) צלם את האביזרי ם תלויים בחנותך .3שלח את ה תמונות בS - SM או בוו ט ס .4 אפ לקופה רוש ו ...קבל מתנה!* מת בטלפון 090 - * 30
054-5555
הקמעונאים הרא
שונים שישלחו תמו
נה יקבלו ארגז פחיות חינם * בכ
פוף לת
קנון הנמצא במש
רדי "קופה רושמת".
התנהגות קונים
“אלדי” מקבלת ציון גבוה במחקר "חווית הסופרמרקט של ארה"ב לשנת "2017 במחקר "חוויית הסופרמרקט של ארה"ב לשנת "2017של קבוצת המשלוחים הקמעונאיים ( )RFGהסתבר ,כי בעוד שסופרמרקטים מקבלים את הציונים החזקים ביותר באיכות ובגיוון ,ל"אלדי" יש יתרון מוסכם על ערך הכסף ועל חוויית התשלום .כמו כן ,בקרב דור ה( ,Y-המילניאלס”) ,התקבלו דירוגים נמוכים מקונים ותיקים יותר ,בכל היבט של הביקור בסופרמרקט.
הנה כמה ממצאים מרכזיים:
• קונים בסופרמרקט העניקו שביעות רצון כללית שונה לאותו הסופר בשעות שונות, למשל 4.42בסולם של חמש נקודות לפני השעה ,15:00אך ציון זה ירד ל 4.36-בין השעות 15:00ל 19:00-מספר גורמים היו נמוכים 22קופה רושמת | גליון 2018 | 219
משמעותית לאחר השעה .15:00מאשר מוקדם יותר ביום ,הכוללים -ניקיון ,איכות / רעננות ,ידידות הצוות וערך עבור הכסף. קונים בסופרמרקט דירגו את איכות /טריות המזון והמכולת וניקיון החנות ,כשני גורמי ליבת חווית הקנייה החזקים ביותר .ידידותיות בשיתוף עם פקטור השירות בעל הדירוגהגבוה ביותר -שימושיות /ידע של העובד מול הלקוח ,מהירות /יעילות במעמד התשלום וזמינות של נותני שירות. כאשר סופרמרקטים נותנים דגש על המגוון הכללי ואת הבחירה ,הציונים יורדים נמוך יותר על פריטים טבעיים ואורגניים ,מוצרים אתניים /בינלאומיים ,פריטים ללא אלרגן ופריטים מקור מקומי.
"ממצאי הסקר מצביעים על צורך קריטי עבור קמעונאים עם נוכחות פיזית ,להגביר את הקצב ולהכנס חזק למשחק" ,אמר דאג מדנברג ,מנהל אר אף ג’י" .כאשר אנשים קונים בסופרמרקט ,החוויה הכוללת ,המבחר המוצע וערכו ,צריכים להיות מצוינים כדי להרוויח את הביקור הבא שלהם .יש יותר מדי אפשרויות לרכישת מוצרי מכולת הזמינות באינטרנט"
"אלדי" יוצאת להתקפה ,וולמארט מקבלת את הציון הנמוך ביותר
קונים שביקרו באלדי ב 60-הימים האחרונים נוטים יותר להמליץ על החנות ( 4.54בסולם של חמש נקודות) מאשר קונים בסופרמרקט,
שמספקים דירוג ממוצע של .3.66יתר על כן, 33אחוזים מאלה שרכשו ב"אלדי" ,אומרים כי הם מתכננים לקנות שם בשנה הקרובה לעומת 21אחוזים מהקונים בסופרמרקטים ו10-אחוזים בלבד עבור קוני וולמארט .בדירוגי חוויית הקנייה ,ול"אלדי" יש גם ציון גבוה יותר מאשר סופרמרקטים על מהירות במעמד התשלום ( .)4.30קוניוולמארט נתנו ציונים נמוכים על כל גורמי ניסיון ליבת חווית הקנייה.
דור ה Y-נותנים ציונים נמוכים
ה”מילניאלס” ,צעירי דור ה ,Y-נתנו לסופרמרקטים את הציון הנמוך ביותר על כל גורמי ניסיון הליבה ,כמו גם סיפוק החוויה הכולל .המבוגרים יותר ,ה"בומרס" ,לעומת זאת ,דירגו דווקא גבוה את חוויית הקנייה הכוללת וכמעט את כל גורמי החוויה העיקריים.
"העובדה שסיפוק החוויה הכולל וכל גורמי החוויה הבסיסיים הגיעו לרשימה הנמוכה ביותר בקרב ה”מילניאלס” ,צריכה להיות קריאה לפעולה עבור סופרמרקטים" ,אמר בריאן נומינוויל מ-אר.אף.ג’י" .הסופרמרקטים המסורתיים חייבים למצוא דרכים להפוך את הסופרמרקט שלהם למושך ורלוונטי יותר לקונים הצעירים יותר ,או להסתכן בסכנת הכחדה"
ערכת ארוחה ,שימוש ונסיון
בסך הכל ,רק 14%מכלל הקונים בסופרמרקט ניסו שירות משלוח ארוחה בשנה האחרונה, ל”מילניאלס” ,דור ה ,Y-יש יותר נסיון בכך מאשר דור ה X-או ה”בייבי בומרס” ,הותיקים יותר“ .בלו אפרון" ,הום שף" ו"הלו פרש" היו שלושת השירותים הנצרכים ביותר .הסיבות
העיקריות לשימושים בערכת ארוחה היו: משלוח לבית ( )46%וחיסכון בזמן ( .)45%מבין אלה שלא השתמשו בערכת ארוחה ,הסיבות העיקריות לכך היו שהם יקרים מדי ()48% או שלא היה עניין בערכות הארוחה (.)44% משתמשי ערכת הארוחות היו מרוצים ביותר מאיכות המרכיבים ( 83%מרוצים מאוד) ופחות מוטרדים מהמחיר ( 65%מרוצים מאוד). בסך הכל 15 ,אחוזים מהקונים גם ציינו שבסופרמרקט העיקרי שלהם יש הצעת ערכת ארוחה .מבין אלה שרכשו ערכת מזון מהסופרמרקט הראשי שלהם ,הסיבות העיקריות שניתנו היו ערך טוב ( ,)54%איכות החומרים ( )53%וחסכון בזמן (.)51% המחקר מבוסס על מחקר ארצי מייצג של 1,200קונים בסופרמרקטים.
תפעול
וולמארט תאפשר לעובדיה גישה לשכר לפני קבלת המשכורת
אפליקצייה חדשה של וולמארט תסייע למשתמשיה להתנהל עם הכסף שלהם | האפליקצייה תאפשר לעובדי החברה לראות את הכסף שצברו עד כה ,לפני קבלת המשכורות ובכך תסייע להם להימנע ממשיכות יתר וכד' | "אנחנו משקיעים ,כדי לתת לאנשים שלנו כלים פיננסיים, המסייעים לספק יציבות רבה יותר בחייהם -שלדעתנו יעצימו אותם להיות כל מה שהם יכולים להיות כעובדים הנותנים שירות ללקוחות שלנו" רשת וולמארט מספקת כעת חבילה של שירותים כדי לעזור לעובדים לתכנן מראש חשבונות ומטרות חיסכון באמצעות גישה לשכר לפני המשכורת עבור הוצאות בלתי צפויות. לרשותם של יותר מ 1.4-מיליון עמיתי וולמארט ברחבי ארה"ב ,סם קלאב וחטיבות וולמארט ,eCommerceשירותי ניהול הכסף נוצרו בשיתוף פעולה עם שתי חברות סטארט-אפים פיננסיים – אוקלנד
של "איבן" וסן חוזה "פיי אקטיב" ,קליפורניה. האפליקצייה ,נותנת לעובדים את היכולת לתכנן מראש ולראות את הכסף שנצבר לפני קבלת המשכורות ,באמצעות תכונה בשם “אינסטאפיי” המספקת גמישות רבה יותר ומסייעת להימנע ממשיכות יתר, ממימון גבוה או אפשרויות אשראי. "גישות מסורתיות לרווחת כוח האדם מתמקדות אך ורק בבריאות פיזית ,אך אנו יודעים מהקשבה למקורבים שלנו כי רווחה
כלכלית חשובה באותה מידה" ,אמר ג'קי קני" .אנחנו משקיעים ,כדי לתת לאנשים שלנו כלים פיננסיים ,המסייעים לספק יציבות רבה יותר בחייהם -שלדעתנו יעצימו אותם להיות כל מה שהם יכולים להיות כשהם כעובדים נותנים שירות ללקוחות שלנו". וולמארט משרתת 260מיליון לקוחות באמצעות יותר מ 11,600-חנויות ב28- מדינות. קופה רושמת | גליון 23 2018 | 219
התנהגות קונים
חנות קטנה -רווח גדול
"טארגט" בגירסה המוקטנת מגיעה לשיקגו .חנות בפורמט קטן של "טארגט" מותאמת במיוחד כדי לענות על הצרכים של הצרכנים המקומיים מצרכים ,מוצרי "שלם וקח" ,חטיפים ופתרונות ארוחה מהירים ,יהיו חלק מהמאגר החדש של "טארגט" ,שמגיע לשכונת ויקר פארק בשיקגו בקיץ הבא. החנות מתוכננת להיפתח ביולי ,2018 13,000רגל מרובע של חנות – שתהיה ממוקמת רק כמה צעדים מרחוב "דיוויז'ן סטריט" ליד תחנת הרכבת – והיא תהיה החנות התשיעית באזור של "טארגט" בפורמט קטן" .אנו שמחים על ההזדמנות לשרת את האורחים בשכונת פארק ויקר, והעיצוב של החנות בפורמט קטן מציעה את הגמישות להתאים אישית חוויית קנייה עבור התושבים המקומיים ואת האורחים (יוממים) כאחד" ,אמר מארק שינדל, סגן נשיא של טארגט נכסים" .בשבועות ובחודשים הקרובים ,ניפגש עם ועדת פארק ויקר ונשתף פעולה עם מנהיגים מקומיים כדי להבטיח את צרכיה של קהילה תוססת
וייחודית זו ,המשתקפים לאורך מגוון העיצובים של החנות".
להגיע לצרכנים חדשים
סדרי העדיפויות האסטרטגיים של "טארגט", כוללים הגעה ללקוחות חדשים על ידי הרחבת חנויות בפורמט קטן בשכונות צפופות באזורים עירוניים ,כמו כן גם ליד קמפוסים של מכללות .חנות בפורמט זה ,מותאמת במיוחד כדי לענות על הצרכים של הצרכנים המקומיים. הרשת מתכננת להפעיל 130חנויות בפורמט קטן עד סוף ,2019המיועדים לשרת קהילות ושכונות שבהן חנות "טארגט" בגודל מסורתי לא יכולה להתאים .לקוחות שרכשו בחנויות הפורמט הקטנות של "טארגט" ברחבי הארץ, הגיבו היטב לחוויות קניות מותאמות אישית, הזמינות בשכונות שלהם. "טארגט" חתמה על חוזה שכירות לפתיחת
מי יכנס לרשימת ה?100- 150מותגים צמחו השנה
המותג שלך הוא המותג הצומח – 2018בחירת הצרכנים! " 100המותגים הצומחים – בחירת הצרכנים" יפורסמו בגיליון פברואר ,בפייסבוק ובאתר 24קופה רושמת | גליון 2018 | 219
חנות בפורמט קטן בפארק וויקר ,על 12,800 רגל מרובע .החנות תעסיק 30-50עובדים כדי לספק למשפחות השכנות ,לסטודנטים ולאנשי מקצוע הצעירים חווית קניות מהירה. המבחר מותאם אישית בקפידה וכולל מוצרי מכולת ונוחות ,פתרונות לארוחה; מבחר מוצרי יופי המוצגים בסגנון בוטיק; הלבשה ואביזרים למבוגרים וילדים; צעצועים ומוצרי ספורט. "אנו שמחים על הצטרפותו של 'טארגט' כדייר עוגן לתרום לחיוניותו של פארק וויקר” ,אמר ג'ון מקלינדן ,שותף בקבוצת "האברד סטריט". "המטרה של הפרויקט בפארק וויקר ,היא לספק שטח פתוח נחוץ ביותר עבור שכונת פארק וויקר .תוכנית האב ,בפרויקט של ארבעה שלבים ,כוללת כיכר ציבורית מצופה עץ יפה המקשרת בין רחוב הדיוויז'ן לשדרות מילווקי .הכיכר הציבורית תכלול אמנות ציבורית ,מזרקות מים ואזורי ישיבה".
חדש!
העוגייה המוכרת עכשיו דקה וקריספית יותר
THINS
לפרטים אנא פנה לאיש המכירות
התנהגות צרכנים
בעודכם מתחילים את ,2018 זכרו כי השאננות היא הכי קלה מטרו במונטריאול הציגו מהדורה מוגבלת של קופסת טישו זוהרת בחושך של המותג הפרטי שלה ,ואולי כדאי שתתחילו לחשוב בעצמכם על חדשנות מותאמת אישית כדי לשמור על הלקוחות שלכם גם בשנה הזו מטרו במונטריאול הציגו מהדורה מוגבלת של קופסת טישו זוהרת בחושך של המותג הפרטי שלה Irresistibles .Signature Collectionהקמעונאי אומר כי זו החברה הראשונה בצפון אמריקה ואולי החברה הראשונה בעולם המשיקה קופסת טישו עם הטכנולוגיה הזו .הקופסה תוכננה והודפסה באמצעות דיו זרחני למען "חוויית לקוח חגיגית ומסיבתית" .על שבלונות של עיגולים ,העיצוב נועד להביע משמעות שונה לכל מי שרואה אותו, מנקודות פולקה לכוכבי לכת ועד בועות של שמפניה מתפוצצת .קופסאות הטישו הזוהרות מתומחרות כמו הקופסאות הרגילות.
הסוף והתחלה
כששנת 2017עמדה להסתיים ושנת 2018 עמדה להתחיל ,אין ממש מה לדון על הגחמות של השוק שאנחנו חווים כרגע (כי הוא נתון) ,אבל כן לחקור כמה מחשבות על הצורך בניהול אסטרטגי של מציאויות רבות המעידות על שיבושים מסיביים של מודלים עסקיים ארוכי טווח בעידן תחרותי חדש .עידן שהוגדר על ידי הצרכן העולמי ,מחובר דיגיטלית ,הדורש עכשיו הן התאמה אישית והן חדשנות. במשך 200השנים האחרונות ,עם הקדמה והיתרונות של ייצור המוני ,מותגים וקמעונאים הניחו שיהיה שוק המוני .אבל הנתונים האחרונים שוברים את המיתוס הזה .עבור מותגים ,יש עכשיו את ההכרה של מציאות "חדשה" :אתה כבר לא יכול למכור את מה שאתה עושה; אתה חייב לעשות מה שאתה יכול למכור .במציאות,
26קופה רושמת | גליון 2018 | 219
המציאות החדשה של הקמעונאי היא שהם כבר לא יכולים למכור את מה שהם קנו; הם חייבים לקנות מה שהם יכולים למכור. ומה עם הצרכנים? לכל אדם על כדור הארץ יש כעת את היכולת להתחבר בצורה חלקה לכל אדם אחר ,מותג או קמעונאי .עם זאת ,כל אחד מאיתנו מכיל עולם משלו ,מה שהופך אותנו יותר ויותר לשווקים של אחד .הפרדוקס של החיבור הגלובלי ,הוא שככל שהקישורים הדיגיטליים מתחזקים ,האינדיבידואליזם יתחזק ויתקיים בכל מקום.
יצירת ערך לקוח במולטי- דיגיטליות
הבעיה היא כיצד ליצור ערך לקוחות מבחינה פיזית ודיגיטלית ,הידועה בשם "פיזיטלית" אשר מחדשת את ההגדרה של חוויית הצרכן .הנה כמה מחשבות
מאתגרות עבור :2018 .1חדשנות מותאמת אישית מגדירה את חוויית הלקוח. .2הבינו :הערך שלכם הוא כמה שאתם יכולים לחייב עבור הסחורה או השירותים שאתם מספקים .לכן ,אין דבר חשוב יותר מאשר הידע הנדרש כדי למשוך ,להחזיק ולהגדיל לקוחות רווחיים. .3בגלל המהירות של השינויים ולחצים תחרותיים ,אתם חייבים ללכת על מה שאתם לא יכולים לצפות לקבל ,להבין כי כנראה שום דבר לא יהיה בדיוק כפי שהוא היה אמור בכל מקרה .מכשולים עכשיו הם כן אופציה .המפתח הוא ללמוד להיכשל מהר במקביל להצלחה יותר גדולה. .4בעולם שאינו עקבי מטבעו ,עקביות אינה המעלה שהיתה פעם .ראו לעיל. .5המתחרה הגדול ביותר שלך היא השקפת העתיד שלך; חדשנות ותחרות עשויות לבוא עכשיו מכל מקום ובכל עת.
חידוש המצאת החדשנות על ידי חיפוש חדשנות
גם מותגים וגם קמעונאים חייבים עכשיו לראות לקוחות יותר מסכומים .לשם כך, הם חייבים להיות מסוגלים ליצור חוויית לקוח הכי חדשנית שתניע את הלקוח להשתתף בפעילויות כאלו או אחרות .זה לא בשביל הבידור ,זה בשביל מעורבות אמיתית .חוויות ,עם האצה ,יתבטאו על ידי שילוב חלק ,ללא חיכוך של העברת הודעות פיזית ודיגיטלית ,שתוכננו באופן
אישי. קחו כמה דקות ,אם כן ,כדי לראות כמה דוגמאות מעולות מכל רחבי העולם ,כל אחד ממחיש את המציאות של החדשנות של מחר ,שכבר קורית היום. • "ספורה" בארה"ב יצרה ערוץ חדש לקמעונאות היופי ,המתמקד בשכנוע ממוקד .באמצעות תובנות ונתונים ,הם שולטים במושג חדשנות אישית. • "קופ איטליה" יצרה חוויה קמעונאית חדשה ומדהימה.
• "סטארבקס" פותחת חנות חדשה כל 15שעות ...בסין .הרשת שיתפה פעולה לאחרונה עם “עליבאבא” כדי ליצור חוויית לקוח חדשנית ומותאמת אישית. בעודכם מתחילים את ,2018זכרו כי השאננות היא הכי קלה .אבל אנחנו יודעים היטב שזה מגיע עם מחיר תלול. או כמו שאמר אחד הסמנכ"לים הגדולים ביותר של המכירות בוב ליווינגסטון: "לכלב מוביל ,תמיד יש את הנוף הטוב ביותר.
הראשון בעולם בעברית
אתר הקמעונאות של ישראל ! www.kupa.co.il בואו ליהנות איתנו בחוויה ולקחת בה חלק! קופה רושמת | גליון 27 2018 | 219
תפעול ולוגיסטיקה
סקירת חקיקה ופסיקה בדיני עבודה
מהן זכויות של עובד אם מקום העבודה התפרק? מהן זכויות המעסיק בעניין הקלטות עובדים? כל הפסיקות הכי חדשות בעניין דיני עבודה ,לפניכם מאת עו”ד חמי לפידור חוק גיל פרישה (הורה שילדו נפטר) (הוראות שעה) ,התשע"ח 2017 - החל מה ,1.1.2018-עובד שהוא הורה שילדו נפטר ועבד במקום העבודה 7שנים לפחות לפני הגיעו לגיל פרישת חובה ,לא ניתן לסיים את עבודתו עקב כך שהגיע לגיל פרישת חובה למשך 4שנים נוספות ,קרי עד הגיעו לגיל .71החוק יעמוד בתוקף עד ל( 31.12.2021-ס.ח 2674 .מה.)14.12.2017 - 28קופה רושמת | גליון 2018 | 219
בית הדין הארצי לעבודה פסק:
שיחה בהמשך לשימוע " -אין בידינו לקבל את הטענה כי לכל שיחה בהמשך להליך השימוע ,שבמסגרתה הוצעו למערערים חלופות בכל בנוגע לאופן סיום עבודתם, היה על המעסיקה לשלוח מכתב זימון ולזמן גם את בא כוחם של המערערים". (ע"ע 50545-06-16אברהם כהן נ' מודגל מתכת ( )99בע"מ (פס"ד מה.)6.12.17 - פיצויי פיטורים -שינוי מהותי באופי מקום עבודה " -באופן מהותי מקום העבודה "התפרק" ושינה את אופיו וגם
אם החברה לא פורקה פורמלית ואפילו המשיכה לפעול בהיקף זה או אחר לזמן מה ,זכאים היו המערערים להתפטר מהחברה בדין מפוטר ולבחור עם מי מבין בעלי החברה ברצונם לעבוד או אף לעבור לעבוד במקום אחר" (ע"ע 69049-09-16 אלוירה ליפקין פיגר ואח' נ' כספי-ברבי יעוץ 2004בע"מ (פס"ד מה.)7.12.17- הקלטה " -עצם הקלטתו של מעסיק או עמית לעבודה אינם מלמדים ,בהכרח ,על חוסר תום ליבו של המקליט .בסוגיה זו אין מקום לקביעות גורפות ,אלא כל מקרה
לבקרים ,ומלין על כל צעד ושעל ניהולי לגיטימי (קרי ,שאין בו פסול) של המנהל, תוך יידוע כלל עמיתיו לעבודה בדבר פניותיו אלה ,תוך שהוא מבקש לפגוע ולהתריס כנגד סמכותו הניהולית של המנהל בעיני הכפיפים לו .במקרה שכזה אפשר ובמקרים מסוימים יווצרו נסיבות ביחסי עבודה בהן המשך העבודה בצוותא אינו מעשי ,ולכן סיום התפקיד ויחסי הכפיפות למנהל זה – ככל שאין פתרון אחר בנמצא -עשוי להיות לגיטימי" (ע"ע 2152-10-16אורי בן ציון נ' האגודה לקידום החינוך (פס"ד מה- .)10.12.17 טיפולי פוריות -היעדרות מהעבודה - "סעיף זה [(7ג)( )4בחוק עבודת נשים] מעגן את זכותה של עובדת העוברת טיפולי פוריות להעדר מהעבודה ,אך בד בבד קובע הסדרים בנוגע לדרך מימושה של זכות זו .הוראות הסעיף נועדו להבטיח כי ההיעדרות מהעבודה לצורך טיפולי הפוריות הינה כורח .שכן נדרש אישור רופא לצורך בהיעדרות זו ולמידתה .בנוסף מטיל החוק את החובה ליתן למעסיק הודעה מראש אודות ההיעדרות הצפויה .החוק אינו קובע את פרק הזמן בו יש להודיע מראש ,ועניין זה צריך להבחן בכל מקרה בנסיבותיו. לצד אלה לא נדרש לפרט באישור את סוג הטיפול הניתן ובכך נשמרת פרטיותה של העובדת .המוקד באישור הוא בהשלכות התעסוקתיות בלבד .לפיכך ,אכן צדק בית הדין האזורי כי המעסיק אינו יכול לדרוש כי טיפולי הפוריות יעשו רק מחוץ לשעות העובדה דווקא .אולם ,הוא זכאי לדרוש שהיעדרות מהעבודה עקב טיפולי פוריות תהא הכרחית ומגובה באישור רופא על כך (ע"ע 27630-10-16ד"ר אילן גלבוע בע"מ ואח' נ' אלינה רובינוב (פס"ד מה.)21.12.17 -
בתי הדין האזורים לעבודה פסקו:
צריך להיבחן בהתאם לנסיבותיו" "בעל דין אשר ערך הקלטות מצופה להגיש, או למצער להצהיר בפני הצד שכנגד ,אודות כל ההקלטות שערך ,בין שהן מחזקות את טענותיו ובין שהן מחלישות אותה .זאת ,הן משום חובת תום הלב והן משום שבעל דין המבקש לבסס באמצעות קלטות שערך בזמן אמת טענת "אמת שיקפתי" מצופה למסור מידע אודות את כל ההקלטות שביצע גם אם אלה לטעמו אינן רלבנטיות". תלונה לממונה על המנהל הישיר – פיטורים " -השאלה אם החשת הפיטורים עקב פנייה
לממונה על המנהל היא שיקול פסול או לגיטימי ,היא שאלה מעורבת של עובדה ומשפט .בקצה האחד של המשרעת ניתן לשרטט מקרה בו עובד פונה לממונה ומלין בתום לב על אי סדרים שלדידו קיימים ומנהלו הישיר מבקש להסתיר או להסוות .אם פנייה שכזו תהא שיקול בהליך הפיטורים הרי שעל פני הדברים עשוי בית הדין לסווג את השיקול כפסול ,ולכן מודל ההכתמה עשוי להיות ישים .בקצה השני של המשרעת ניתן לשרטט מקרה בו עובד פונה לממונה על מנהלו הישיר חדשות
שעות נוספות -בניגוד להוראות המעסיק "אין עובד רשאי לעבוד שעות נוספותבניגוד לאיסור מעסיקו ,וככל שעשה כן לא יהיה זכאי לתשלום בגין אותן שעות" (סע"ש (ת"א) 32555-11-13גלית פוטרמן נ' בזק החברה הישראלית לתקשורת בע"מ (פס"ד מה.)27.11.17 -
מנחם (חמי) לפידור, עו"ד מומחה בדיני עבודה דוא"לlapidor@lapidor.co.il : האמור לעיל לא מהווה יעוץ משפטי קופה רושמת | גליון 29 2018 | 219
ביצ'יק מאפה צמחוני מדלעת ובצל
יונית צוקרמן חומרים
אופן הכנה
בצק: חצי קילו קמח חצי כף מלח כף סוכר 2כפות שמן 2כפות חומץ כף גדושה מיונז כוס מים
מילוי
קילו דלעת נקיה מקליפה -4 3בצלים גדולים מלח פלפל ,שחור ,כמון טחון גס.סוכר
הבצק -לשים את כל החומרים בקערה וללוש כמה דק .אין בבצק הזה שמרים אז אין צורך לערבל עשר דק 5.דקות מספיק. לעטוף במגבת.ולתת מנוחה שעה. המילוי -לוקחים את הבצל קוצצים ומטגנים. אחרי 4דק טיגון להוסיף כף סוכר ברגע שהבצל מתחיל להזהיב מוסיפים קילו דלעת מגורדת בפופיה (חלק הגס כפית מלח רבע כף פלפל שחור ו3/4כפית כמון טחון גס). לערבב הכל לקחת בצק בגודל כדור קטן.לשטח. לשים מילוי ולסגור בצורת משולש
בדיחות
להבריש בביצה לפזר שומשם,קצח. לאפות על 180עד להזהבה.
סודוקו
www.web2048.com// 2048 www.sudoku.name/ads/
מיליארדר אמריקאי היה צריך תרומת דם מסוג נדיר ..מצא תימני שהתאים בידיוק והציע לו מיליון דולר התימני הסכים אך התעקש לקבל את הכסף מראש .המיליארדר שאל אותו ממה אתה כל כך מודאג?!?!? השיב לו התימני אני דואג שדם תימני יזרום לך בגוף שקל אני לא יראה ממך. רופא שיניים וסנדלר גרו באותו בניין. הרופא בקומה עשירית והסנדלר בקומה חמישית. בכל יום כשהיו נפגשים במעלית הסנדלר היה מברך את הרופא “בוקר טוב קולגה"…הרופא השתומם"..מה פתאום קולגה? אני רופא ואתה סנדלר” ענה הסנדלר בנימוס"..כולם יורדים מהבית שלך ואומרים…"איזה סנדלר הרופא הזה…”. 30קופה רושמת | גליון 2018 | 219
8 6 9 7 9 8 3 6 5
Put your advertisment here
9 1 2 8 9 6 4 3 2 3 2 6 7 5 4 4 2 7 7 1 5 4 8 1 9 2 6
www.sudoku.name
#791
מורן עוזיאל מינימרקט אלי ,פתח תקווה
omega
הקופה שמכניסה לך כסף!
w w w. o m egapos.co .il
התחדשנו קופה ממוחשבת הדור הבא
יש לי את הקופה כמעט חודש ,זו הקופה רושמת הראשונה שלי. הקופה מאוד פשוטה להבנה ,קלה לתפעול וברורה מאוד. לא מתחרטת לרגע על ההחלטה לעבור לקופה רושמת מבית אומגה. השירות לקוחות מדהים ,עונים לטלפון בפחות מדקה וגם אם חייגתי והם בממתינה מיד חוזרים אליי ,מסבירים ועוזרים. אני ממליצה מאוד על הקופה היא באמת שווה כל שקל! לי אישית זה עשה את החיים הרבה יותר קלים.
עבד אלנקייב "אלנקייב מרקט" ,לוד
מבצע מיוחד!
7,999
כולל
בר כוקוד בשווי 2,000
לל שירות 24/7 כ .א שראי ב 200-ש"ח
אני כבר חודשיים עם הקופה החדשה ועם 'אומגה' קרוב ל4- שנים ,מרוצה מהם מאוד ,ומהקופה החדשה בפרט. אני מאוד אוהב את הקופה ,המסך לד מצויין ,קופה מהירה בטירוף וקלה להבנה. יש לי 2חנויות ,בהתחלה ניסיתי בחנות אחת וכשראיתי שהיא טובה ,מיד הזמנתי גם לחנות השנייה. השירות לקוחות מעולה ,תמיד עונים לכל בקשה ולכל שאלה בסבלנות 24/7 ,סביב השעון. אני מאוד ממליץ על הקופה למי שעוד לא רכש ולא מכיר ,קופה מדהימה.
ש"ח ש"ח
קלה להפעלה עמלות עבור תשלומי ארנונה ,מים ועוד של הלקוחות פרוט המוצרים בחשבונית. בקרה ושליטה על העובדים
לפרטים והזמנות ,אהרון
03-6002119
קופה רושמת | גליון 31 2018 | 219
שולם P.P. 6735 יהוד במקרה של אי מסירה נא להחזיר לשולח ת.ד 6308גני יהודה 56905