Biscotti con gocce di cioccolato di Maria Pavolini

Biscotti con gocce di cioccolato

Ingredienti (tipo per 4 persone) 100g di burro (no rega preparatevi non è una ricetta sana) 100g di zucchero 1 uovo 200g di farina Un pizzico di lievito Un pizzico di sale Una fracca di gocce di cioccolato (sul serio fate come vi pare)

Ebbene sì finalmente la ricetta dei mejo biscotti del manara non è più segreta. Dunque per iniziare dobbiamo tagliare il burro a pezzettini e metterlo in una ciotola; poi aggiungiamo lo zucchero e in modo molto elegante e professionale iniziamo a mischiare e spiaccicare tutto quanto finché non viene una pappetta di burro e zucchero. Se vi fa schifo l'idea di impiastricciarvi le mani cambiate ricetta (no dai scherzo potete usare una forchetta). A questo punto possiamo mettere l'uovo e tutti e 200 i grammi di farina.Aggiungiamo un pizzico di sale e uno leggermente più grande di lievito. Mischiamo tutto quanto e finalmente possiamo mettere le gocce di cioccolato (una fracca mi raccomando). Facciamo una splendida giga palla di biscotto che metteremo nella pellicola trasparente e poi in frigo per mezz'ora. Mentre aspettiamo che il nostro impasto riposi, puliamo il casino che so che avete fatto anche voi. Passata l'interminabile mezz'ora tiriamo fuori l'impasto, lo stendiamo con un mattarello e con delle formine carine ricaviamo i nostri biscotti. Mettiamo la carta forno nella teglia (o teglie perché vi saranno usciti veramente una cifra di biscotti) e scaldiamo il forno a 180° . A questo punto inforniamo e aspettiamo 10/15 minuti , ogni tanto sbirciamo sotto un biscotto alzandolo con la forchetta per verificare di non averlo carbonizzato. Se non avete fatto esplodere la casa potete godervi i vostri biscotti e fare i fighi portandoli a scuola.

MARIAPAVOLINI