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Face to face: Expo rund ums Snacking
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Alexander Schirmer, Geschäftsführer der „FREUNDE DES SNACKS“, (links) und Thomas Nolte, Geschäftsführer der zur Martin Braun-Gruppe gehörenden Siebrecht Söhne KG
www.brotundbackwaren.de 05/2021
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Als die Martin Braun-Gruppe Ende August ihre zweitägige Hausmesse veranstaltete, war sie einer der Ersten, die sich nach langer Coronabedingter Zwangspause wieder an ein Face-to-Face-Format heranwagten. „Endlich wieder live“, waren sich die Teilnehmer vor Ort einig. Mit einem strengen Hygienekonzept – jeder ließ sich vor Ort testen – konnte das Unternehmen bis zu 70 Gäste täglich im Backforum begrüßen. Das ExpoThema: Snacking. „Der Trend geht zu warmen Snacks“, berichtete Alexander Schirmer, Geschäftsführer des FREUNDE DES SNACKS e.V., während Mitarbeiter von KRUMBEIN demonstrierten, wie die Snackherstellung zentral und mithilfe einer Produktionslinie effizient ablaufen kann. Auch die Ausrollanlage Smartline von RONDO gab es live im Einsatz bei herzhaften und bei süßen Snacks zu sehen. +++
33 Jahre war er als Anw endungsberater bei Martin Braun tätig, am letzte n Expo-Tag verabschi ede te sich Konditormeister Klaus Hilbig in den Ruh estand
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