DIC 2020
Nº 36
TU REVISTA DE ACTUALIDAD Y TENDENCIAS EJEMPLAR GRATUITO
AUNQUE DIFERENTE... ¡FELIZ NAVIDAD!
Niños: AYUDA A TU HIJO A DISFRUTAR DEL PRESENTE EN TIEMPOS DE INCERTIDUMBRE . Decoración: DISFRUTA DE UNA NAVIDAD, AUNQUE DIFERENTE, ÚNICA . Viajes: PLANES DE FUTURO: NUEVA YORK EN NAVIDAD www.lasrozasfusion.com
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SUMARIO
Nº 36 DIC 2020 4 Si algo nos ha enseñado esta pandemia es que pensar solo en el futuro no es muy eficaz. Lo único real es lo que ocurre en este mismo momento
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NIÑOS Las simples cosas: ayuda a tu hijo a disfrutar del presente en tiempos de incertidumbre DECORACIÓN Disfruta de una Navidad, aunque diferente, única
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VIAJES Planes de futuro: Navidad en Nueva York
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LIFESTYLE
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NOTICIAS DE LAS ROZAS
Somos conscientes de que no es momento para viajar, sin embargo, no queríamos dejar pasar esta oportunidad para proponerte un viaje que deberías hacer, al menos, una vez en tu vida: visitar Nueva York en Navidad
Te presentamos tendencias decorativas para unas fiestas diferentes, pero siempre especiales, que nos permitirán inundar nuestro hogar de magia y mucha alegría
STAFF DIRECCIÓN Laura Muñoz · PUBLICIDAD Laura Muñoz y Angélica Úbeda · REDACCIÓN Toni Fonta, David Marchal, Laura Muñoz DISEÑO Y MAQUETACIÓN Tipográfiko · FOTOGRAFÍAS Shutterstock, Freepik · BUZONEO Óscar Habis DEPÓSITO LEGAL M-23478-2013 · EDITA Mediatarsis Publicidad, S.L.U. C/ Monjitas, 4 - 28220- Majadahonda · Tel. 91 544 15 50 www.lasrozasfusion.com · www.mediatarsis.com La Revista Las Rozas Fusión no se responsabiliza, necesariamente, de las informaciones y opiniones expresadas por sus colaboradores. El copyright ampara el contenido de toda la publicación, textos, diseño, fotografías, dibujos y gráficos, quedando prohibida su reproducción parcial o total sin la autorización expresa, y con soporte documental, de Mediatarsis Publicidad, S.L.U. Esta revista se distribuye gratuitamente en 8.500 viviendas unifamiliares de Las Rozas y en organismos municipales, tiendas y establecimientos de dicha localidad.
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ESPECIAL NIÑOS
LO ÚNICO REAL ES LO QUE ESTÁ PASANDO EN ESTE MOMENTO
Las simples cosas: ayuda a tu hijo a disfrutar del presente en tiempos de incertidumbre
El aquí y el ahora es un concepto esencial en la Escuela psicológica de la Gestalt. Esta corriente de la psicología humanista nos insta a centrarnos en el momento actual, a tomar conciencia profunda de nuestra vida presente, sin gastar nuestra energía en lamentarnos o recrearnos en un pasado que ya no volverá ni en proyecciones futuras que están por llegar.
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> Por: Carmen Serrano Santos, Directora Pedagógica del Colegio Balder
sta tarea que, a simple vista, puede parecer muy fácil, sabemos que no lo es tanto y, en cambio, ahora más que nunca, en estos tiempos de incertidumbre 4 LRF Nº 36
que vivimos, se hace imprescindible. Si algo nos ha enseñado esta pandemia es que poner nuestros pensamientos y actuaciones al servicio de futuribles, no es muy eficaz, porque lo único que es real es lo que está pasando en este mismo momento, y es esencial vivirlo.
Los niños, especialmente en la primera infancia, viven en el presente, de ahí su gran capacidad para disfrutar de cada momento de su vida y apasionarse por todas esas pequeñas cosas a las que no solemos prestar atención y forman la esencia de nuestra existencia. Esta capacidad de disfrute del momento se va perdiendo en parte por la actuación de los adultos que les rodeamos, cargándoles de planificaciones, expectativas e incertidumbre. Por supuesto que es necesario tener metas y objetivos, pero no gastemos nuestra mayor parte del tiempo en estar en ese futuro grandioso que nos espera, trabajemos con nuestros niños y adolescentes en
Los niños, especialmente en la primera infancia, viven en el presente, de ahí su gran capacidad para disfrutar de cada momento objetivos a corto plazo, en lo que podemos lograr en este momento. Es aquí donde hemos de poner todo nuestro empeño y atención porque serán estas pequeñas acciones las que vayan formando nuestra vida. Para lograrlo, es necesario que nosotros, los adultos, tomemos plena conciencia de ello y así poder ayudarles a valorar lo esencial
ESPECIAL NIÑOS
de cada instante porque nuestro presente está hecho de momentos y el cómo afrontemos cada uno de ellos marcará nuestro bienestar emocional. Recordad que las emociones generan pensamientos que a su vez se traducen en conductas. Ayudemos a nuestros niños a aceptar sus emociones y a que asocien a ellas pensamientos constructivos, que les ayuden a superar los baches que encontrarán en el camino. Así, cada instante será vivido como un valioso aprendizaje sobre el que seguir construyendo su identidad. Tened muy presente que la culpa, las generalizaciones y los prejuicios o estereotipos paralizan, no dejan crecer y nos anclan al pasado. La vida, sin lugar a dudas, es actitud.
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Sabemos que esto es muy fácil de decir, pero difícil de llevar a cabo, no es tarea sencilla vivir en el aquí y en el ahora. Todos siempre tenemos pensamientos difíciles de controlar, pero de la misma manera, si somos conscientes de cada pensamiento que llega y que nos limita, iremos generando pensamientos positivos alternativos que se irán instaurando en nosotros en forma de hábitos, como un mecanismo automático de control, contribuyendo a nuestra salud mental. Si nosotros, los adultos, tenemos trabajada esta parte, cuando veamos que nuestros hijos generan un pensamiento limitante, les ayudaremos en ese mismo momento a generar un pensamiento alternativo constructivo que transforme ese instante en una oportunidad, haciéndoles valorar lo que tienen
Un elemento esencial para conseguir valorar el momento, es abandonar las prisas que inundan nuestros días
que poseen y no en lo que les falta, a dar importancia a las cosas pequeñas que les rodean.
en ese momento. Ello les dará la seguridad necesaria para seguir adelante con una autoestima fortalecida.
Así, cuando por las mañanas les des los buenos días, anímales siempre a afrontar su día desde lo positivo. Llegan fechas muy especiales y aunque no las podamos celebrar de la manera esperada, hemos de transmitir a nuestros hijos que el hecho de poder estar aquí, de vernos, de compartir, ya es algo que hemos de celebrar.
Pero si hay un elemento esencial para conseguir valorar el momento, es abandonar las prisas que inundan nuestros días, al menos por un momento, y volver a mirar con ojos de niño, ayudando a nuestros pequeños y adolescentes a agradecer lo que la vida les ha ofrecido, a que aprendan a poner la atención en lo
Si hay algo seguro es que cada día es único y que va a estar hecho de momentos que no se van a volver a repetir, ¿con qué actitud queremos afrontar ese instante irrepetible de nuestra vida? La respuesta a esta pregunta será siempre nuestro punto de partida, aquí y ahora.
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PUBLIRREPORTAJE
¿Sabes lo que es un corredor de seguros? En el mercado actual hay diferentes figuras que median los contratos de seguros entre el consumidor final o cliente y el proveedor del servicio o aseguradora, pero no conocemos realmente lo que caracteriza y distingue a dichos mediadores.
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n seguro se puede concertar directamente con una aseguradora en sus propias oficinas o en sus delegaciones, o bien mediante personas vinculadas denominadas agentes, que deben mantener la exclusividad con la marca que representan. Evidentemente, estos agentes comercializan los productos de la firma y no pueden ofertar los de la competencia al encontrarse vinculados contractualmente con una única compañía de seguros, lo que les obliga a mantener las condiciones y normas de contratación de la misma. Su formación la realiza la aseguradora y no necesita de una autorización específica y expresa para el desarrollo de la actividad, simplemente se celebra un contrato mercantil entre las partes. El agente de seguros, o agencia de seguros, distribuye los productos de la aseguradora a la que representa sin poder proponer al cliente otras alternativas del mercado asegurador. El corredor o correduría de seguros, 8 LRF Nº 36
en el caso de ser una sociedad, actúa como intermediario de las compañías aseguradoras, sin estar vinculado en exclusiva a ninguna de ellas. Media entre éstas y sus clientes (los asegurados), trabajando para ellos y representándolos ante las mismas. Su función es asesorar al asegurado sobre el seguro que mejor se adapte a sus necesidades, independientemente de la aseguradora que lo comercialice, ya que el corredor de seguros a quien representa es al asegurado, su cliente, y actúa bajo la premisa de la independencia que exige la legislación. Para el ejercicio de su profesión, el corredor de seguros ha de disponer de la titulación exigida, acreditar una capacidad financiera para el ejercicio de su actividad y disponer de cobertura para las posibles responsabilidades que se puedan derivar de su actuación como profesional, estando sometido a una regulación muy estricta a través de la Dirección General de Seguros y Fondos de Pensiones del Ministerio de Economía y Hacienda.
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DECORACIÓN
DISFRUTA DE UNA NAVIDAD, AUNQUE DIFERENTE, ÚNICA Leroy Merlin presenta sus tendencias decorativas para unas fiestas diferentes, pero siempre especiales y únicas, que nos permitirán inundar nuestro hogar con dos ingredientes que, en el contexto actual, no pueden venirnos mejor: magia y mucha alegría. > Texto e imágenes: Leroy Merlin
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abemos que, tras un año como este, la Navidad será, cuanto menos, diferente. Sin embargo, te animamos a disfrutar de unas fiestas únicas junto a los tuyos, llenos de toda la unión, magia y alegría que caracterizan esta época. Es por ello por lo que te presentamos estas
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tendencias para que desde ya escojas la que más se adapte a ti y a los tuyos, y te pongas ¡manos a la obra! Eso sí, recordando siempre que, sin importar los colores u ornamentos por los que te decantes, es tu propia luz la que hará de estas navidades las más cálidas y únicas.
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DECORACIÓN
Blanco y gris La tendencia más invernal pone de manifiesto en tu hogar el frío y el brillo que trae consigo esta estación. Todo esto gracias a una paleta de colores conformada por tonos azules, blancos y plateados, acompañados con mucha escarcha e incluyendo adornos como muñecos de nieve, renos y estrellas. Apóyate en el cristal, ornamentos con pedrería y elementos en madera clara.
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Un estilo romántico dirigido a quienes buscan una decoración sofisticada y elegante con toques vintage. Incorpora tonalidades suaves: el color crema, el blanco lana, el champagne y el dorado, propios de esta tendencia. Los elementos decorativos tienen un halo de romanticismo presente en el uso de materiales como cristal, nácar o metal empleado en bolas, mariposas, flores y guirnaldas.
Blanco y dorado
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DECORACIÓN
Rojo y dorado
La clásica combinación de colores rojo, verde y dorado sigue siendo protagonista en estas fiestas tan especiales. Recupera las navidades de toda la vida, las que evocan la casa familiar y la ilusión, con elementos clave: madera, cristal, terciopelo y guirnaldas. Deja que los Reyes Magos y Papá Noel invadan tu hogar en forma de simpáticas figuras de tela que hacen las delicias de pequeños y mayores.
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Los tonos castaños y marrones dan un toque elegante y acogedor, y su sencillez hace que encajen con cualquier estilo decorativo. Esta tendencia campestre llevará el espíritu más auténtico a todos los rincones de tu hogar. Viste los espacios con elementos inspirados en la naturaleza: ramas, madera, piñas, cortezas, figuras de búhos, ciervos, etc.
Verde
DECORACIÓN
Blanco y rojo
Celebra con los tuyos alrededor de una mesa decorada en blanco y rojo, dos colores que evocan instantáneamente el espíritu de la Navidad. Reinventa las fiestas más especiales del año mezclando la tradición con pinceladas de modernidad y apuesta por una decoración hogareña y acogedora: bolas que se vuelven transparentes para llevar paisajes o figuras en su interior y adornos muy especiales.
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Tonos como azul, rojo, amarillo y verde se combinan para crear espacios que parecen vistos a través de los ojos de un niño: con ilusión, alegría y mucho color. Inspírate en los más pequeños y apuesta por unas fiestas chispeantes con una decoración muy especial. Rompe con lo convencional, haz de la decoración un juego divertido: figuras originales, colores vibrantes, estampados llamativos, etc. Combina sin miedo para una Navidad llena de color y magia.
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VIAJES
UN VIAJE QUE DEBERÍAS HACER, AL MENOS, UNA VEZ EN TU VIDA
Planes de futuro
Nueva York en Navidad Somos conscientes de que ahora no es el mejor momento para viajar, y mucho menos para salir fuera de España por turismo. Sin embargo, no queríamos dejar pasar esta oportunidad para proponerte un viaje que deberías hacer, al menos, una vez en tu vida. Nos referimos a visitar Nueva York en Navidad. Aquí tienes unas cuantas razones para apuntártelo en tu agenda.
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> Texto: David Marchal
on más de 60 millones de turistas en 2019, Nueva York fue la ciudad más visitada de Estados Unidos. Evidentemente, este año es probable que no llegue ni a la cuarta parte de esa cifra. Sin embargo, cuando volvamos a la “antigua normalidad”, sin duda recuperará el ritmo de visitantes previo a la pandemia. Y qué mejor forma 20 LRF Nº 36
de conocer la Gran Manzana que yendo en Navidad. De hecho, a partir de finales de noviembre ya se empieza a respirar un ambiente prenavideño que tiene su punto álgido con el encendido del árbol de Navidad del Rockefeller Center, que se celebra el miércoles de la semana siguiente a Acción de Gracias (este año el 2 de diciembre). A partir de ahí llegan unas semanas donde las aceras se llenan de abetos esperando a ser
Figuritas del belén
Si quieres trasladarte a la Navidad más clásica, nada mejor que visitar el museo Metropolitan, cuyo árbol de Navidad luce adornado con decenas de figuras de un belén del siglo XVIII.
Foto: Vestíbulo. Niccolò Guasti
comprados, los mercadillos ponen al alcance de la gente todo tipo de adornos navideños, los patinadores disfrutan de las pistas de hielo, los escaparates se visten con postales invernales y se celebran decenas de festivales por toda la ciudad. LOS ÁRBOLES DE NAVIDAD Como decíamos, uno de los mayores espectáculos de la ciudad es la ceremonia de encendido del árbol de Navidad, que se llama Rockefeller Center Christmas Tree Lighting. Consiste en un desfile de personajes famosos que inundan la plaza de villancicos y espíritu navideño, tras lo cual se culmina con el encendido de las 30.000 luces del árbol. Claro que, aparte de este espectáculo, hay otra ceremonia muy esperada en Nueva York: la iluminación del árbol de Bryant Park. Y es que, por unas semanas, este
Adornos de origami Desde hace más de 40 años, el American Museum of Natural History decora su árbol navideño con una gran cantidad de adornos de origami. Merece la pena visitarlo.
parque se transforma en el Winter Village, un pueblecito navideño donde puedes patinar gratis sobre hielo o pasear por distintos puestos de artesanía y comida. En la ceremonia varios patinadores bailan en la pista de hielo al ritmo de música en directo, lo cual sirve de hilo conductor para contar una historia navideña, que desemboca en el encendido del árbol. LRF Nº 36 21
VIAJES
Holiday Train Show En el Bronx se sitúa el New York Botanical Garden, y allí es tradición montar una maqueta de la Gran Manzana por donde circulan trenes en miniatura que hacen las delicias de los más pequeños.
LOS MERCADILLOS Y si contemplar estos árboles reúne gente, también lo hacen las decenas de mercadillos navideños que hay por toda la ciudad. Cinco, en concreto, son los más conocidos y los que más afluencia de público generan. El primero es el mencionado anteriormente Winter Village. El segundo es el Union Square Holiday Market, uno de los mejores lugares para encontrar regalos originales y dar un paseo tranquilo. Otro importante es el Grand Cen-
SantaCon Durante un día de diciembre, miles de personas se disfrazan de Santa Claus y siguen la ruta de bares de la SantaCon, lo que da lugar a una curiosa imagen de ciudad llena de Santa Claus generalmente ebrios.
tral Holiday Fair de artesanía y decoración, que se instala en la sala Vanderbilt Hall de la estación Grand Central Terminal de la ciudad. El cuarto es el Columbus Circle Holiday Market, ubicado en la esquina suroeste de Central Park. El último es The Market at Westfield, que se instala en la plaza central dentro del edificio The Oculus, en el World Trade Center. LAS PISTAS DE PATINAJE La Navidad no sería lo mismo en Nueva York sin sus famosas pistas de patinaje que se instalan entre los rascacielos. Eso sí, las colas que se forman para entrar en ellas son, a veces, espectaculares. En cualquier caso, tienes varias opciones entre las que decantarte, algunas de las cuales ya hemos mencionado. La primera es la tradicional del Rockefeller Center. Aparte de ser la más famosa, también es la primera en instalarse. Eso sí, ten en cuenta que es de pago y que está abierta hasta la medianoche. La segunda se sitúa en
Wollman Rink Para patinar sobre hielo sin tantos agobios de gente como encontrarás en la clásica pista de Rockefeller Center, lo mejor es acercarse a Wollman Rink, en Central Park.
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VIAJES
Casitas de jengibre En el Museo de la Ciencia de Queens decoran cientos de casitas de jengibre con dulces y caramelos. ¿El resultado? Gingerbread Lane, la mayor aldea de jengibre del mundo.
Bryant Park, otra de las que más afluencia tiene. No en vano, es la única pista de patinaje gratis de Nueva York, aunque hay que pagar por alquilar los patines, que cuesta entre 18 y 33 dólares, dependiendo del día. Y la última es la de Wollman Rink, que se instala muy cerca de la entrada sureste de Central Park. Por otro lado, algunos centros comerciales también sitúan en sus instalaciones sus propias pistas, aunque son de menor tamaño que las anteriores. LOS ESCAPARATES Y entre una pista de patinaje y otra, bien se puede emplear el tiempo en pasear por la Gran Manzana disfrutando de la decoración navideña y, por supuesto, de los
escaparates de los comercios. Todos, sin excepción, los engalanan desde mediados o finales de noviembre. Incluso, los grandes almacenes transforman los suyos en decorados de ensueño, llenos de color e imaginación. Lo mejor en este caso es hacer una ruta a pie, que se puede realizar fácilmente en una mañana o tarde, parando en los escaparates y las decoraciones más emblemáticos. Destacan, por ejemplo,
Proyección navideña Los grandes almacenes Saks, en la Quinta Avenida, sorprenden todos los años con escaparates mágicos y con una proyección navideña en su fachada que se repite cada pocos minutos.
los de las tiendas Macy’s (6th Ave y calle 34), Bloomingdale’s (Lexington Ave y calle 59), Bergdorf Goodman (5th Ave y calle 58), Tiffany & Co (5th Ave y calle 52) y Saks Fifth Avenue (5th Ave entre las calles 49 y 50). En algunos, incluso, proyectan vídeos en las fachadas de las tiendas. LOS FESTIVALES Y Nueva York en Navidad no solo se vive paseando por sus calles, sino también a través de sus múltiples espectáculos navideños.
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Las Rockettes Con este nombre se conoce a la compañía de bailarinas que protagoniza en Radio City Music Hall el Christmas Spectacular, el espectáculo navideño por excelencia de Nueva York.
El más famoso es The Rockettes Radio City Christmas Spectacular, que se viene celebrando desde 1933, aunque este año se ha cancelado debido a la pandemia. Junto a él
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destacan también otros como el Botanical Garden Holiday Train Show, que ya hemos mencionado, en el que un trenecito recorre los escenarios en miniatura de Nueva York, creados con ramas, hojas y elementos naturales. En el Lincoln Center encontrarás el espectáculo The Nutcracker, en el que el
VIAJES
Iluminando la Navidad Uno de los lugares más extravagantes que encontrarás en Nueva York en Navidad es el barrio de Dyker Heights, en Brooklyn, en el que los vecinos decoran sus casas con millones de luces y figuras.
New York City Ballet representa cada invierno El Cascanueces. Tampoco se puede dejar pasar el espectáculo Luminocity, en Randalls Island, entre Queens y Manhattan. Allí se instalan varios escenarios luminosos, desde aldeas de hielo hasta figuras de animales gigantes. Y otro festival muy característico es el NYC Winter Lantern Festival, que se celebra en Staten Island, y está formado por miles de farolillos y figuras luminosas. NAVIDAD, FIN DE AÑO Y REYES Y así llegamos a los tres días más importantes de las Navidades en Nueva York. El primero es el Christmas Day (25 de diciembre), festivo y celebrado en familia. Muchas tiendas y restaurantes suelen cerrar ese día,
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pero se mantienen abiertas las atracciones, aunque en horarios reducidos. El segundo es el New Year’s Eve (31 de diciembre). A pesar de que el día de Fin de Año en Nueva York no es festivo, casi todas las tiendas cierran pronto para que los empleados puedan cenar en familia y acudir a las fiestas que se organizan por toda la ciudad, y cuyo centro neurálgico es Times Square. De hecho, las calles se cortan y la gente espera durante horas y horas para conseguir un buen sitio desde donde ver caer la bola y los fuegos artificiales que marcan el comienzo de un nuevo año. Antes de este momento, la zona se llena de actuaciones y conciertos. Finalmente, el tercero es New Year’s Day, un día festivo para recuperarse de los excesos de la noche anterior.
¿Sabías que? Cientos de personas se lanzan a las aguas del Atlántico en Coney Island el primer día del año. También puedes asistir solo como espectador.
Y aún queda el día de los Reyes Magos (Three Kings Day), una de las festividades más esperadas por la comunidad latina de Nueva York. Precisamente, la mayoría de los eventos de ese día están organizados por el Museo del Barrio en Spanish Harlem; pero en el Bronx, donde reside una gran parte de la comunidad latina de Nueva York, las festividades empiezan el fin de semana antes de ese día. Como ves, Nueva York no para en Navidad; y aunque la celebración de este año sea un poco diferente a las anteriores, en cuanto se pueda, volverá a ser un destino muy visitado en esta época del año.
Dulces típicos navideños Los dulces navideños no faltan en esta época del año. Aquí destacamos algunos de los que más se consumen: • Galletas de jengibre (gingerbread). Se hacen con canela, especias, vainilla y miel, dándoles la forma tradicional de hombrecitos, que se conocen comúnmente como “gingerbread men cookies”. • Pastel de manzana (apple pie). Una rebanada de este pastel es uno de los postres que los estadounidenses adoran disfrutar durante las fiestas. Eso sí, debe comerse caliente. • Dulce de azúcar (fudge). Se obtiene hirviendo azúcar en leche hasta lograr la consistencia del caramelo. Lo más típico en estas fechas es que se mezcle también con chocolate. • Ponche de huevo (eggnog). Bebida de aroma de vainilla, nuez moscada y canela que se suele tomar caliente.
LIFESTYLE VIAJES
Cómo reforzar el
sistema inmunológico Las defensas del organismo constituyen una red natural que nos defiende frente a patógenos externos. Alimentación, descanso, ejercicio físico y correctos hábitos de vida pueden ayudarnos a reforzarlas en tiempo de Coronavirus. LA ALIMENTACIÓN Aunque no existen alimentos que de por sí curen enfermedades, un correcto aporte de nutrientes puede contribuir positivamente a nuestras defensas con antioxidantes como la vitamina A (lácteos, brócoli, zanahorias), vitaminas del grupo B (lácteos, huevos, cereales), vitamina C (lácteos, huevos, conservas de pescado), Zinc (avena, frutos secos, legumbres), ácidos grasos como el Omega-3 (nueces, avellanas, almendras) y líquidos (agua e infusiones). EL SUEÑO Resulta tan fundamental como que durante el sueño se liberan hormonas directamente vinculadas con el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. No se trata solo de dormir 8 horas diarias, sino de sincronizar nuestras costumbres con el reloj biológico, respetando las horas de acostarse y de levantarse. EL DEPORTE Su práctica cotidiana promueve la inducción de hormonas que regulan el sueño y refuerzan nuestro sistema inmunitario. Es aconsejable diariamente caminar, montar en bici o correr, además de realizar ejercicios posturales, estiramientos, sentadillas, yoga o pilates.
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LA HIGIENE DE VIDA Para mantener el sistema inmunológico hay que evitar hábitos como el alcohol y el tabaco, cuyos efectos negativos están sobradamente documentados, ya que bloquean células anti-inflamatorias y alteran el ciclo del sueño. La cafeína, que incrementa el cortisol, puede reducir la respuesta del sistema inmunológico ante las infecciones. El picoteo por ansiedad y la ingesta de alimentos procesados, ricos en grasas saturadas y azúcares, tampoco son recomendables.
receta
La Gula del Norte® al estilo tradicional: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS • 600gr. de La Gula del Norte® • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 dientes de ajo • 1 guindilla
ELABORACIÓN 1 Pela y lamina los dientes de ajo. Haz lo
mismo con la guindilla. 2 Añade en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva junto con el ajo y la guindilla. 3 Una vez dorados, añade La Gula del Norte®. Saltea durante poco tiempo.
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LIFESTYLE
Cómo evitar la
la retención de líquidos Mala circulación, hinchazón de tripa, celulitis, etc. Son algunas de las consecuencias que provoca la retención de líquidos, un problema que afecta más a mujeres que a hombres y que, aunque no es grave, provoca molestias. Las causas más frecuentes son una mala alimentación, cambios hormonales (menstruación, menopausia, embarazo), llevar una vida sedentaria, consumo de ciertos fármacos (anticonceptivos), además de algunas enfermedades del corazón, hígado, riñones o tiroides. CÓMO COMBATIRLA:
LA DIETA ES CLAVE:
• Muévete a diario. Lo ideal es realizar algún deporte, pero también puedes caminar o subir escaleras. Lo importante es moverse siempre que sea posible.
• Reduce el consumo de sal, así como de alimentos que la contienen como embutidos, quesos grasos, ahumados y precocinados. Sustituye la sal por hierbas aromáticas. Tampoco conviene que tomes mucho azúcar ni alimentos que lo contengan. Además, deberás evitar el consumo de bebidas con gas y de alcohol.
• Hidrátate bien. Para luchar contra la retención de líquidos hay que beber abundante agua. Ten siempre a mano una botella para ir bebiendo. Además, es aconsejable tomar infusiones diuréticas (cola de caballo, hinojo, diente de león o té verde). • Evita ropa y calzado muy ajustado y eleva las piernas si pasas muchas horas sentada.
• En tu dieta no deben faltar alimentos ricos en potasio que contrarrestan el nivel de sodio del organismo y mantienen el equilibrio de líquidos (aguacate, plátano, papaya, espinacas, acelgas, tomates, salmón y patata). • Por otra parte, tampoco deben faltar los alimentos diuréticos que te ayudarán a eliminar líquidos, como piña, puerro, apio, pepino, espárrago, calabacín, alcachofa, melón, sandía, etc. • También puedes complementar tu dieta con suplementos alimenticios que ayuden a eliminar líquidos, pero recuerda que son un complemento a tu alimentación.
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receta
Merluza rebozada con mahonesa de ostras INGREDIENTES
Merluza rebozada:
Mahonesa de ostras:
• Lomos de merluza • 2 dientes de ajo • Huevo batido • Sal
• 150 g ostras • 18 g perejil • 150 g aceite de oliva • Jugo de limón
ELABORACIÓN
Para la merluza rebozada:
1 Sazona los lomos y fríelos minuto y medio por
cada lado en aceite caliente con ajos, con los tacos solo pasados por huevo batido, sin harina.
Para la mahonesa de ostras: 1 Abre las ostras y colócalas en un bol junto con el perejil.
2 Mezcla bien con la batidora y agrega aceite
de oliva poco a poco para emulsionar como una mahonesa. Sazona con el jugo de limón.
3 Si la consistencia queda espesa, añade agua
de las ostras.
LIFESTYLE VIAJES
Natación
Beneficios de uno de los ejercicios más completos La natación es el movimiento y desplazamiento a través del agua utilizando las extremidades del cuerpo y, para que esto ocurra, recurrimos a la gran mayoría de músculos del cuerpo.
S
i estás buscando un deporte con el que consumir calorías sin producir un alto impacto en huesos y articulaciones, la natación es perfecta: aproximadamente quema unas 650 calorías en una hora, además de obtener una mejora en la masa muscular, especialmente en espalda y hombros. ¿QUÉ MODALIDADES EXISTEN Y QUÉ ZONAS TRABAJAN?
• Espalda: Es el estilo perfecto para tratar problemas de espalda, consumiendo unas 250 calorías en 20 minutos. • Libre: Es el más rápido y logra quemar unas 250 calorías en 20 minutos. Se ejercitan los músculos dorsal ancho, pectoral, deltoides, tríceps, bíceps, redondo mayor y trapecio. • Braza: En este estilo el 50% es con piernas y el otro 50% con los brazos. El movimiento de piernas se efectúa ejercitando
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glúteos, cuádriceps, isquios y gemelos, además es el más fácil de mantener durante mucho tiempo y se queman unas 360 calorías en 20 minutos. • Mariposa: Se pueden llegar a quemar 400 calorías en 20 minutos, pero este estilo es para un nivel avanzado. Se trata de una variación del estilo braza donde se trabajan los bíceps, tríceps, dorsal ancho, pectoral, redondo mayor, deltoides, trapecio, pectoral, cuádriceps, glúteo mayor, tibial, gemelo, recto interno, abductor y suelo pélvico. BENEFICIOS DE LA NATACIÓN: • • • •
Neuronales y cognitivos Aumenta la flexibilidad y la elasticidad Mayor capacidad pulmonar Produce un bajo impacto en los huesos y articulaciones • Quema de grasas, un ejercicio enfocado a perder peso • Controla la ansiedad • Libera estrés
receta
Trufas de chocolate con leche condensada INGREDIENTES PARA 9 PERSONAS • 150 g chocolate negro Nestlé Postres • 200 g leche condensada La Lechera • 40 g mantequilla • 10 g cacao en polvo
DIFICULTAD: Fácil ELABORACIÓN: 25 min. 1 Funde la mantequilla en un cazo a fuego
suave y añade la leche condensada. Remover. 2 Añade el chocolate troceado y remueve hasta que quede una masa integrada. 3 Pasa la mezcla a un recipiente pintado con mantequilla. Pon papel film tocando la crema y refrigera mínimo 4 horas.
4 Si se ha endurecido demasiado deja temperar
un rato fuera del frigorífico.
5 Con una cuchara coge porciones de unos 20 g
y forma las bolitas con las manos. Reboza con el cacao en polvo.
LIFESTYLE VIAJES
10 ideas para disfrutar sin salir de
Madrid,
Madrid es una ciudad abierta que da la bienvenida a todos y que ofrece muchas posibilidades para disfrutarla a tope. Te damos varias ideas para vivir Madrid. 1. DESCUBRIR UN MUSEO NO TAN CONOCIDO Se trata del museo Lázaro Galdiano, en el que el escritor, editor y financiero, reunió una extensa colección de unas 5.000 piezas: vajillas de plata, joyas, cerámica, muebles, piezas de marfil, etc. www.flg.es
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2. IR AL CINE SIN SALIR DEL COCHE Situado en el distrito de Fuencarral, muy cerca del Paseo de la Castellana, se encuentra el Autocine Madrid RACE, con capacidad para 350 coches. autocinesmadrid.es 3. COMER EN LA TERRAZA DE MODA El chef Dani García lidera el restaurante Dani Brasserie situado en la última planta del hotel Four Seasons. Desde ahí se puede
disfrutar del mejor skyline madrileño. www.fourseasons.com/es/madrid 4. CONOCER EL RESTAURANTE MÁS ANTIGUO DEL MUNDO Hemingway dijo que era uno de los mejores del mundo y el Libro Guiness que es el más antiguo. Sus especialidades son cochinillo y cordero asado en un horno que data de su fundación en 1725. www.botin.es 5. RELAJARSE CON BOTERO CentroCentro acoge hasta el 7 de febrero la mayor retrospectiva dedicada a Botero en Europa. Una ocasión única para recorrer 60 años de producción artística y su obra inédita más reciente de acuarelas sobre lienzo. www.centrocentro.org
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3 6. ÓPERA PARA TODOS A BUEN PRECIO En la programación del Teatro Real, además de grandes óperas se incluye danza, conciertos, flamenco y una programación especial para familias. www.teatroreal.es 34 LRF Nº 36
7. SÍ, MADRID TAMBIÉN TIENE RÍO Madrid Río, con sus 120 hectáreas de zonas verdes, ha rescatado para muchos madrileños un enclave único: monumentos históricos e instalaciones de ocio, deporte y cultura al lado del recuperado cauce del Manzanares. www.esmadrid.com 8. IMITAR A ANNE IGARTIBURU EN FIN DE AÑO No hay que esperar a fin de año para revivir las campanadas. El chef Alberto Chicote tiene su terraza Puerta del Sol en la azotea de El Corte Inglés con vistas al famoso reloj. ¡Ideal para el aperitivo! puertalsol.com 9. DESAYUNAR CHURROS CON CHOCOLATE Los churros más famosos de Madrid son los de San Ginés, a solo unos pasos de la Puerta del Sol y de la Plaza Mayor. Hoy es lugar de
visita obligada para cualquier visitante de Madrid. chocolateriasangines.com 10. APRECIAR LOS COLORES DEL OTOÑO EN EL RETIRO El Retiro es un remanso verde en el centro de Madrid. Especial atención merecen algunos de sus jardines, además del Estanque Grande, el Palacio de Velázquez o el Palacio de Cristal, utilizados como salas de exposición. turismomadrid.es
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NOTICIAS LAS ROZAS
LA APLICACIÓN PERMITE REGISTRAR INCIDENCIAS, PEDIR CITA PREVIA, REALIZAR CONSULTAS Y FACILITA INFORMACIÓN MUNICIPAL
El Ayuntamiento lanza la nueva app de atención al vecino CON EL NOMBRE LAS ROZAS SMART CITY, EL AYUNTAMIENTO DE LAS ROZAS HA PRESENTADO SU NUEVA APP de atención ciudadana, disponible tanto para Android como para iOS. Entre las funciones principales que los vecinos encontrarán en ella, está la notificación de incidencias geoposicionadas, la consulta de trámites administrativos, la solicitud de cita previa para las gestiones en el Consistorio o recibir información municipal a la carta. En palabras del alcalde, José de la Uz, “con esta aplicación hemos querido poner los principales servicios del Ayuntamiento en la mano
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de nuestros vecinos para que su comunicación con nosotros sea sencilla, ágil, rápida y, sobre todo, efectiva”. La app permite pedir cita previa para la realización de trámites administrativos en el Ayuntamiento o sus diferentes sedes, así como activar notificaciones de información municipal. Asimismo, a través de ella, cualquier vecino podrá notificar una incidencia que afecte al municipio mediante localización GPS o adjuntando imágenes; facilitando también el seguimiento de la misma hasta su resolución. Otras de sus funciones es la conexión directa por teléfono
para casos de emergencia con la Policía Local, el servicio de emergencia SAMER-PC o el Canal de Isabel II; consultar mapas urbanísticos del municipio y de empresas; así como la información de la web municipal.
EL OBJETIVO ES CONSOLIDAR UNA CIUDAD 4.0, CENTRADA EN LAS PERSONAS Y BASADA EN LA DIGITALIZACIÓN, EFICIENTE E INTELIGENTE, DE LOS SERVICIOS AL CIUDADANO
Las Rozas Innova impulsará el desarrollo de la ciudad en tecnología e innovación LA EMPRESA MUNICIPAL DE LA INNOVACIÓN Y DEL TRANSPORTE URBANO ha aprobado el Plan Estratégico de Las Rozas Innova, un proyecto de ciudad a diez años. En él se incluye un Plan de Acción compuesto por 35 acciones, que se llevarán a cabo en los próximos dos años, dirigidas a hacer de la innovación tecnológica y la transformación digital una palanca de desarrollo, de crecimiento y de mejora de la vida de los roceños. El Plan cuenta con varias líneas estratégicas de actuación: generar oportunidades de empleo de alto valor añadido para los jóvenes, diseñar actividades
de impacto, apoyar la digitalización y transformación tecnológica del tejido comercial y asociativo, conectar y potenciar pymes tecnológicas, modernizar los sistemas municipales, además de retener y atraer talento e inversión tecnológica. El objetivo con todo ello es que
Las Rozas sea una de las ciudades más innovadoras de España, donde su calidad de vida y su apuesta por el desarrollo tecnológico atraigan talento, emprendimiento, startups y empresas con alto valor añadido; y así generar nuevas oportunidades y un mayor crecimiento.
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NOTICIAS LAS ROZAS
Maestra del autodidactismo: el papel del docente en tiempos de Covid
EN EL CENTRO KUMON LAS ROZAS - EL PINAR /PUNTA GALEA, IRENE ARIAS OFRECE A SUS ALUMNOS UN TRATO PERSONALIZADO, CON UN PLAN DE ESTUDIO CONCRETO PARA CADA UNO QUE LES PERMITE TRABAJAR DIARIAMENTE CON MOTIVACIÓN
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a pandemia nos ha demostrado lo cambiante que, de repente, puede resultar todo. También la práctica educativa y la formación de los docentes, que deben adaptarse a una nueva realidad. «En Kumon el profesor orienta de manera individualizada al alumno en su aprendizaje y le ayuda a desarrollar estrategias para que aprenda por sí mismo y descubra la respuesta correcta», señala Irene Arias, directora del centro Kumon Las Rozas / El PinarPunta Galea. Los profesores de Kumon son verdaderos “maestros
del autodidactismo”. ¿Cómo lo hacen? «Nos apoyamos en un método exclusivo y cuyo éxito se ha demostrado ya en todo el mundo. Nuestra labor se desarrolla a lo largo de un proceso que requiere tiempo y, por supuesto, el apoyo y la implicación de los padres», añade Irene. La responsabilidad compartida, otro valor al alza Otro valor en nuestra sociedad que se tiene que ver necesariamente reforzado tras la pandemia es la autorresponsabilidad y que solo podemos cultivar a través de la educa-
ción. Alumnos responsables y competentes, capaces de desarrollar al máximo su potencial y aportar así lo mejor de sí mismos a la sociedad. Este es otro de los valores que los profesores Kumon trabajan en sus centros. La experiencia con el método Kumon en todo el mundo ha demostrado con éxito que el desarrollo de una actitud responsable y autodidacta permite a los alumnos alcanzar su máximo potencial. Sólo en España, el 56% de alumnos de Kumon superan su nivel escolar, 11% lo superan en dos años y 4% en tres o más.
KUMON LAS ROZAS EL PINAR / PUNTA GALEA Calle Sagunto 1 . 622 250 995 www.kumon.es 38 LRF Nº 36
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