Zemlja & Znanje | broj 9.

besplatni časopis za poljoprivrednike, obiteljska gospodarstva i šumoposjednike

Zemlja & Znanje God. 3 / Br. 9 / ožujak 2010.

Z&Z peradarstvo

Zagorski puran Specijalna pasmina u gospodarskom smislu

Z&Z mehanizacija

Predstavljamo traktore ARMATRAC, CLAAS, EUROWOLF

Z&Z bobičastvo voće

Borovnice Zdravlje u vašem vrtu

Z&Z ruralni turizam

Višnjica Jednom propalo imanje- sad uspješan turizam

Z&Z šumarstvo

Biomasa ISSN 1846-8810

Obnovljivi energent za budućnost

re

Z&Z nagradne ig

m o c . e j n a n z i a j l m e z . w w w

RUBRIKA

2

Riječ urednice!

ožujak 2010.

IMPRESUM

Cijenjenim čitateljima Svjedoci smo mnogih promjena, pa se između ostalog najavljuju i reforme sustava poljoprivrednih potpora u Hrvatskoj za razdoblje 2010. do 2013. kako bi se na pragu EU podigla hrvatska konkurentnost. Reforma sustava potpora jedan je od uvjeta za dovršetak pregovora s EU u području poglavlja 11. o poljoprivredi i ruralnom razvoju još ove godine. Najkasnije do lipnja u Saboru bi se trebao donijeti i novi zakon o potporama, čija bi primjena počela početkom 2011.

besplatni časopis za poljoprivrednike, obiteljska gospodarstva i šumoposjednike

Što se očekuje? Reformom bi se proizvodna plaćanja smanjila na osam najosjetljivijih sektora – mlijeko, krave dojilje, tov goveda, duhan, šećernu repu, ovce, koze, masline i svinje. Uveo bi se tzv. model nevezanih plaćanja s jedinstvenim iznosom potpore po hektaru u vrijednosti 295 eura, neovisno o tome što se na njivama uzgaja, a za održavane livade i pašnjake 95 eura.

Buduće potpore bi trebale sve manje biti vezane uz proizvodnju, a više uz ispunjavanje uvjeta koji će se od proizvođača očekivati u primjeni dobre poljoprivredne prakse radi zaštite okoliša, zdravstvene sigurnosti hrane i dobrobiti životinja. Najmanje dvije trećine raspoloživa proračuna bilo bi namijenjeno osnovnom plaćanju po površini, neovisno o vrsti i obujmu proizvodnje, ali uvjet za isplatu potpore bila bi primjena dobre poljoprivredne prakse i registracija zemljišta u sustavu ARKOD, novom sustavu evidencije zemljišnih parcela na temelju digitalnih ortofoto karata, kako bi država bila sigurna da 100 posto potpora dolazi u prave ruke.

Ne zaboravite! Z&Z u elektroničkom izdanju na web stranicama http://www.zemljaiznanje. com/.

Lijep pozdrav do sljedećeg broja.

Doc. dr. sc. Marina Piria

Sadržaj Slatka nit - certificirana robna marka meda Višnjica - uspješan primjer ruralnog turizma Zagorski puran Borovnica Uzgoj jagode u zaštićenom prostoru CROPAID - prirodni biljni antifriz Krave prvotelke u laktaciji Eurowolf Claas Arion 400 plus ArmaTrac Biodinamička poljoprivreda Javni natječaj za smanjenje nitrata Nagradna igra Biomasa- obnovljivi energent za budućnost Kako do novca iz IPARD programa?

Oglasna ploča Mahindra

4 6 10 14 17 20 24 27 28 30 32 36 37 40 44 46 50

Izdavač: Latrija d.o.o.

Glavna urednica: Doc. dr. sc. Marina Piria, dipl. ing. agr. marina@zemljaiznanje.com

Uredništvo: 4. Vrbik 6, Zagreb tel: 01/6198 924 fax: 01/6198 787 urednistvo@zemljaiznanje.com

www.zemljaiznanje.com Marketing:

Ognjen Livada, dipl. ing. šum marketing@zemljaiznanje.com Dijana Nikolić dijana@latrija.hr tel: 01/6198 924

Grafička priprema: Latrija d.o.o.

Tisak: Radin print culture, Zagreb Časopis izlazi četiri puta godišnje Sljedeći broj izlazi u lipnju 2010.

Zaprimljeni tekstovi, fotografije i ostali materijali se ne vraćaju. Uredništvo zadržava pravo skraćivanja i korekcije članaka.

NAGRAĐENI IZ PROŠLOGA BROJA: SADNICE BATATA Ljerka Zeba, Zagreb -100 sadnica Željka Ivanović, Zagreb -70 sadnica Boženka Sotonica, Daruvar – 50 sadnica

DVD REZIDBA VOĆNJAKA Ivan Radičević, Požega Amir Korajac, Zagreb

3

PČELARSTVO

Robna marka meda Bjelovarskobilogorske županije

N

a 6. Međunarodnom pčelarskom sajmu u Gudovcu, kraj Bjelovara, svečano je proglašena Robna marka meda Bjelovarsko-bilogorske županije.

Robna marka meda promovirana je pod zaštićenim imenom „Slatka nit“. Za sada se taj

certifikat odnosi na bagremov med proizveden na području Bjelovarsko-bilogorske županije, odnosno Bilogore, Moslavine i Papuka.

Robna marka meda „Slatka nit“ je rezultat dvogodišnjeg strpljivog zajedničkog rada pčelara Bjelovarsko-bilogorske županije, Agronomskog

Pozitivan primjer zajedničkog rada pčelara, Agronomskog fakulteta i Regionalne razvojne agencije financijski potpomognut od županije. fakulteta u Zagrebu i Regionalne razvojne agencije Bjelovarskobilogorske županije. Da se ovaj projekt mogao realizirati od ideje do proglašenja Robne marke, financijski je pomogla Bjelovarsko-bilogorska županija.

Vlasnik Robne marke meda „Slatka nit“ je Bjelovarskobilogorska županija, a župan gospodin Miroslav Čačija je na 6. Međunarodnom pčelarskom sajmu u Gudovcu, predao na upravljanje ovaj brend Pčelarskom savezu Bjelovarskobilogorske županije, odnosno njegovom predsjedniku Nenadu Vlahoviću.

Župan g. Miroslav Čačija svečano predaje bočicu meda «Slatka nit» predsjedniku Pčelarskog saveza BBŽ g. Nenadu Vlahoviću

4

Svaka bočica meda Robne marke „Slatka nit“ na etiketi će imati sve podatke o proizvođaču (njegova adresa, pozicija pčelinje paše i punionice).

Kupac ovog meda moći će otići u vrijeme cvatnje bagrema na pčelinje paše i uvjeriti se u istinitost podataka.

Na etiketi, koja će nositi naziv „Slatka nit“ biti će vidljiv serijski broj, jer se točno vodi evidencija o količini proizvedenog meda te

Dominka Pretula, dipl. ing.

kvalitete.

Pravilnikom su utvrđene odrednice o kvaliteti koja se mora poštivati da bi med mogao nositi oznaku Robne marke meda Bjelovarsko-bilogorske županije „Slatka nit“. O provedbi kontrole kvalitete vodi se stroga evidencija putem ovlaštenog laboratorija.

Stvaranje brenda (robne marke) od velike je važnosti za poslovni uspjeh i prepoznavanje na tržištu.

Cilj projekta izrade robne marke meda Bjelovarskobilogorske županije je povećanje konkurentnosti malih proizvođača na domaćem i stranom tržištu.

Povrh zaštite domaće proizvodnje, ova Robna marka meda podići će razinu zaštite zdravlja potrošača i omogućiti otvaranje novih radnih mjesta.

Ovim projektom Bjelovarskobilogorska županija će iskoristiti postojeće prirodne resurse i tradiciju proizvodnje, te ukazati na mogućnost daljnjeg povećanja poljoprivredne proizvodnje na malim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima.

Ovo je jedan od modela kako se u ruralnom prostoru malim poljoprivrednim proizvođačima može omogućiti dohodak. „Slatka nit“ je prva robna marka meda certificirana u Republici Hrvatskoj.

oglas

5

RURALNI TURIZAM

VIŠNJICA bajkovitom okruženju starih jablana, kestena i dudova nalazi se Višnjica, stoljetno gospodarsko imanje sa parkovnom i graditeljskom baštinom nekadašnjih pustara. Pustare su u našim krajevima bile sinonim za prostrana gospodarska imanja organizirana na principima održivog razvoja sa mogućnosti da zadovolje najveći dio potreba svojih stanovnika.

Na imanju dominiraju dvije tvrtke: Pustara Višnjica d.o.o.- trgovačko društvo koje se bavi turizmom i ugostiteljstvom i PZ Ergela Višnjica koja se osim uzgoja konja Quarter i Point pasmine bavi uzgojem jelena lopatara. Na samom imanju koje obuhvaća oko 150ha proizvodi se uz hranu za stoku i nutricionistički vrlo vrijedna povrtnica – batat, na kojoj se temelji i najveći dio gastronomske ponude restorana Višnjice.

Imanje je idealno za boravak obitelji, školske djece, raznih grupa posjetitelja te organiziranih skupina poslovnih ljudi budući da raspolaže sadržajnim i smještajnim kapacitetima. U hotelu Višnjica koji se nalazi u samom srcu parka okruženom starim krošnjama drveća, čeka vas oko stotinjak ležajeva, 3 opremljene konferencijske sale sa restoranom koji može prihvatiti do 400 sjedećih mjesta.

Daleko od svih, a opet dovoljno blizu, u prirodi i na svježem zraku nudimo obilazak i savršeno mjesto za odmor duše i tijela na Pustari Zidina. Udaljenoj 7 km od Višnjice na dislociranoj farmi odvija se uzgoj divljači, i to jelena lopatara i muflona. Kao i mnoge druge, Pustara Zidina danas bez stanovnika

Bogata ponuda u zelenoj oazi mira 6

Ksenija Plantak, mr. ph.

Na batatu se temelji najveći dio gastronomske ponude restorana Višnjice. samo je mali trag onoga što je predstavljala kroz povijest.

Ograđeno uzgajalište prostire se na 32 ha livada i manjim dijelom šumskog prostora. Središnji dio predstavlja park prepun starih lipa, stabala oraha, kestena i raznog drugog drveća u kojem se nalaze gospodarski objekti namijenjeni stočarstvu.

PZ Ergela Višnjica počinje se 2008. godine prva u Hrvatskoj baviti uzgojem Američke pasmine Quarter i Point konja, koji strahovitom brzinom osvajaju ljubitelje konja diljem Europe. Quarter-konj poznatiji pod imenom western-konj je zbog svoje mirnoće i sigurnosti također idealan jahaći konj za rekreacijske jahače, mogu ga bez problema jahati i početnici i djeca, no zadovoljit će i potrebe odraslih pojedinaca.

Američki quarter-konj uzgaja se za utrke na kratkim i ravnim stazama i najbrži je konj na svijetu. Bez zaleta može u roku 20 sekundi pretrčati stazu dugu četvrt milje. Quarter konji isključivo su jednobojni, i kod njih su dozvoljene isključivo male površine druge boje, koje se nalaze na nogama i glavi.

Zbog svog izgleda, kondicije, držanja i načina kretanja Višnjički Quarter konji su protekle godine, učestvovali na europskim specijaliziranim manifestacijama u zemlji i inozemstvu gdje su osvojili niz priznanja i medalja.

Na imanju Višnjica posjetiteljima je pružena mogućnost druženja s konjima u raznim prostorima kao i korištenje izuzetno kvalitetnih pratećih objekata, kao što su ekskluzivni prostor konjičkog kluba, nadstrešnice sa raznim sadržajem, prostori za radionice.

Nudimo mogućnost aktivnog

Stručni tim neprestano razmišlja kako poboljšati posjećenost osmišljavanjem i obogaćivanjem sadržaja. sudjelovanja čišćenja, timarenja i hranjenja konja.

Uz oživljavanje brojnih djelatnosti Višnjica je u ratarskom dijelu 2006. god. pokrenula prvu komercijalnu proizvodnju batata. Jedna od najkvalitetnijih povrtnica Batat (Lat. Ipomea batatas) spada u kategoriju tzv. funkcionalne hrane, iznimnog okusa, veliki je izvor minerala i vitamina, s jedinstvenom Pozitivan primjer kako se iz kombinacijom tri propalog imanja može razviti snažna antioksidansa (provitaminom uspješan turistički posao, vitamina A, povećavati brojna radna vitaminima E i C).

Imanje je idealno za boravak obitelji, školske djece, raznih grupa posjetitelja te organiziranih skupina poslovnih ljudi.

mjesta i očuvati baština.

Batat kao energetski vrijedna namirnica izuzetno je važan za ljude koji imaju problema s povišenom razinom šećera i čije zdravlje ovisi upravo o stabilnoj razini glukoze u krvi. Ujedno omogućava slabiju apsorpciju glukoze pa tako da konzumacijom batata nema štetnog stresa za organizam.

Batat je također bogat vlaknima, nutritivnim vrijednostima koji čovjeku pomažu u očuvanju zdravlja i vitalnosti svoga tijela.

Stoga je idealan za sportaše te osobe koje su izložene fizičkim naporima, jer potrošenu tjelesnu energiju nadoknađuje brže od ijedne druge namirnice. Batat se može kuhati, peći, pirjati, pohati i pržiti.

Našim posjetiteljima i brojnim gostima trudimo se omogućiti da se upoznaju s jednom od najkvalitetnijih vrsta povrća na svijetu, te da direktnim sudjelovanjem upoznaju princip njenog uzgoja i rasta.

Višnjica je već sada postala poznata po stručnim skupovima (osobito iz

Imanje pruža idealne uvjete za razne sportske aktivnosti i provođenje team buildinga

Hotel «Višnjica» Višnjica bb, 33520 Slatina Tel: 033/401 650, mob: 091/4546 138 Proizvodnja batata Tel: 033/401 656, mob:091/4546 144 Škola jahanja i terensko jahanje Mob: 091/ 6546 135

www.visnjica.hr

7

RURALNI TURIZAM

Planovi Etno radionice za stjecanje novih znanja i vještina kao što su: tkanje na tkalačkom stanu, izrada tradicionalnog nakita i keramička radionica.

Hotel Tri opremljene konferencijske sale s restoranom koji može prihvatiti do 400 sjedećih mjesta, oko stotinjak ležajeva

8

područja konjogojstva) ali i po povremenim programima za građanstvo. U jednom od brojnih korala višnjičkoga kompleksa održan je jedinstveni konjički spektakl dresure, akrobatskog i vestern-jahanja, koji je privukao i druge posjetitelje i iz udaljenih krajeva.

Popularizaciji Višnjice i omogućavanju cjelodnevnog boravka u tom izletištu pomažu i posebni programi tijekom vikenda. Tako su subotom i nedjeljom roditelji pozvani da dovedu djecu i omoguće im zabavu u jedinstvenom slamnatom labirintu ili drugim raznovrsnim igrama namijenjenim djeci.

Djelatnici Višnjice čine sve da ožive Višnjicu; obogate

ponudu raznim sadržajima te posjetiteljima, a naročito djeci, pruže nešto neobično zabavno i opuštajuće. Tako djeci omogućuju zabavu, a njihovim roditeljima odmor.

Možete dan provesti na slavonskim poljima – sudjelovati u sadnji višanja ili drugih brojnih sadnica. Za ljubitelje gastronomije tu je idealna ponuda kuharske radionice u kojoj mogu sudjelovati u pripremi raznih jela.

Imanje pruža idealne uvjete za razne sportske aktivnosti i provođenje team buildinga, a u okviru toga i brojne edukativne, rekreativne i zabavne aktivnosti i igre kao što su paintball, jahanje, biciklizam, seoska olimpijada, potraga za skrivenim blagom.

U sklopu Pustare upravo opremamo prostor u kojemu bi se održavale etno radionice i omogućile stjecanje novih znanja i vještina kao što su: tkanje na tkalačkom stanu, izrada tradicionalnog nakita i keramičku radionicu.

Naravno, sve što posjetitelj izradi u jednoj od radionica može ponijeti kući kao divnu uspomenu na imanje.

Imanje Pustara Višnjica i poljoprivredna zadruga Ergela predstavljaju jedinstveni primjer kako se iz propalog imanja, ali uz veliko ulaganje ljubavi i mukotrpnog rada, može očuvati baština, povećavati brojna radna mjesta i razviti uspješan turistički posao.

9

PERADARSTVO

Zagorski puran Zagorski puran ili purica se već više od četiri stoljeća blaguje kao specijalitet tijekom praznika i blagdana. Svi ih znamo jesti, no što je potrebno za uzgoj?

Specijalna pasmina u gospodarskom smislu

Posljednjih stotinjak i više godina ova pasmina uzgaja se bez miješanja s drugim pasminama. Specifičan način uzgoja u malim jatima, koja su veći dio svoga života provodila na otvorenom skupljajući hranu, uvjetovao je određena morfološka i fiziološka svojstva, te utjecao na kakvoću mesa po čemu je zagorski puran poznat, ne samo kod nas nego i u inozemstvu.

Upravo ovi razlozi daju nam podlogu da se zagorski puran smatra specijalnom pasminom u gospodarskom smislu.

10

Z

agorski puran nakon 24 tjedna uzgoja doseže težinu od 6 do 7 kg, dok purica u isto vrijeme doseže težinu od 3 do 4 kg žive vage.

Randman očišćenog trupa iznosi 73 %, a prva je kategorija mesa u koju spadaju prsa i zabatak zastupljena s 42 %, druga (batak) i treća (krila) kategorija s 12 %, te četvrta (leđa) kategorija s 23 %. Prsno mišićje zagorskih purana i purica sadrži oko 24 % sirovih bjelančevina te svega oko 0,7 % sirove masti, dok mišićje zabataka sadrži oko 21 % sirovih bjelančevina te oko 1,5 % sirove masti. Nizak sadržaj kolesterola od oko 74 mg/100g prsnog mišićja, niži sadržaj zasićenih masnih kiselina te povećani sadržaj polinezasićenih

masnih kiselina u odnosu na mesa ostalih kategorija domaćih životinja upućuju na pogodnost mesa zagorskih purana u prehrani i dijetetici.

Razmnožavanje

Slično kao i kod ostale peradi i pure se razmnožavaju pomoću jaja, koja moraju biti oplođena da se iz njih izlegne jednodnevni purić. Skupljanje purećih jaja odvija se po istom principu kao i kod kokoši. Do ulaganja jaja se čuvaju u ulošcima za jaja i obavezno moraju biti okrenuta šiljastim dijelom prema dolje, na temperaturi od približno 15°C i vlažnosti zraka 75%.

Najbolje je inkubirati jaja koja nisu starija od 7 dana. Nakon 7. dana jaja je potrebno okretati jednom dnevno. Nakon 14.

Prof. dr. sc. Zlatko Janječić

Porijeklo zagorskih purana Sve današnje pasmine pura potječu iz Srednje Amerike od divlje pure - Meleagris gallopavo.

Pretpostavlja se da je puran najkasnije udomaćena ptica, najvjerojatnije početkom nove ere. Dolazak purana na europsko područje omogućili su mornari Kraljevine Španjolske koji su ih dovezli svojim brodovima oko 1520 godine na područje Španjolske. Disperzija purana u Europi tekla je jako brzo tj. oko 40-50 km godišnje.

Prve pure su prema zabilješkama donesene u Englesku 1524. godine pod vladavinom Henrika VIII. U Njemačku je pura bila donesena 1530. godine, a prema zapisima Magistrata Mletačkog, u naše krajeve pura je donesena iz Italije te je po istima prvi pečeni puran bio na stolu lepoglavskih Pavlina na Malu Gospu 1561. godine te se je ondje počeo i uzgajati.

dana se postotak valivosti za svaki dan smanjuje za 1 %. Ako se inkubacija odvija prirodnim načinom onda se ispod pure stavlja 15-19 jaja, a ako se upotrebljava kokoš onda se stavlja 9-11 jaja. Purica (ili kvočka) sjedi na jajima 28 dana.

Za nasad se koriste jaja mase iznad 67 grama. Ako se jaja stavljaju u inkubator ona najprije moraju odstajati osam sati u prostoriji gdje je inkubator i to na temperaturi od 24°C i vlažnosti oko 60%. U prvih 25 dana inkubacije temperatura zraka u inkubatoru mora iznositi 37,6°C uz vlažnost zraka od 58%. U posljednja tri dana inkubacije temperatura zraka mora iznositi 36,9°C i vlažnost zraka 85%. Jaja se mogu prosvjetljivati već nakon 6-7 dana, međutim sigurnije je da se prosvijetle 25 dana, kad je gotovo cijelo jaje tamno, a svijetli dijelovi su samo na vrhu i dnu jajeta. Nakon završene inkubacije jednodnevni se pomladak vadi iz inkubatora, sortira i prenosi do prostora u kojem će se vršiti daljnji uzgoj.

Smještaj

Jednodnevnim je purićima potrebno osigurati zaseban i prethodno pripremljen i dezinficiran objekt. Veličina podne površine objekta ovisi o broju purića koje u njemu

Svijetlom soju zagorskog purana osnovna je bijela boja perja, a na leđima, repnom i krilnom perju prošarana je svijetlosmeđim, sivim i crnim perima. Crno perje na sedlištu daje oštar kontrast donjem perju. Donji dio zastavice repnog i krilnog perja je bijele boje dok gornji dio ima pruge crne i smeđe boje. Na vrhovima prsnog perja izmjenjuju se crna i bijela boja te se stječe dojam ljuskavosti kao kod riba. Glava purana je crvenkasta do plavkasto bijela. Kljun je svijetao, a oči su smeđe boje. Noge su ružičaste boje.

namjeravamo uzgojiti. Da bismo uštedjeli energiju za zagrijavanje, objekt možemo pregraditi najlonom, a s porastom purića povećavati uzgojni prostor pomicanjem pregrade. Na betonski pod potrebno je staviti stelju od suhe blanjevine debljine cca 10 cm. Temperatura u zoni boravka purića na početku uzgoja treba iznositi 32 0C, a relativna vlažnost zraka 60%.

Pojilice s vodom za piće poželjno je unesti u objekt prije dolaska purića kako bi se ista zagrijala.

Da bi se purićima, koji su nakon inkubacije dosta iscrpljeni, vratila energija i povećao vitalitet u pojilicu kapaciteta 3 l poželjno je staviti jednu jušnu žlicu šećera i jednu kavenu žličicu Geomycina. Nekoliko sati nakon što su purići uneseni u objekt stavljaju se hranilice napunjene krmnom smjesom. Prvog dana po prijemu, potrebno je paziti da su se purići naučili uzimati hranu i vodu, te ih je ukoliko je to potrebno tome trebalo naučiti.

Do dobi od 8 tjedana purani se

Na području Hrvatskog zagorja obitavaju četiri soja zagorskih purana, i to: brončani, crni, sivi i svijetli.

Randman klanja predstavlja masu očišćenog trupa u odnosu na masu žive životinje.

!

11

PERADARSTVO Glava brončanog zagorskog purana široka je i duguljasta. Na glavi je dobro nasađen kljun koji je čvrst i malo savijen. Kljun je na korijenu jasno rožnate, odnosno sivkasto – prljavoružičaste boje. Uši, rogalj, resice i ostala gola mjesta na vratu su crvene do sivo plave boje i bobičasta. Vrat, prsa i leđa izrazito su crne boje sa zelenim sjajem. Potrbušje i butine su gotovo sasvim crne boje bez sjaja, a perje na pregibima crno-smeđe-pepeljaste boje.

Na prsima puran ima karakterističan čuperak, takozvanu keficu crno-zelene boje. Krilno perje je pepeljasto-crno s bijelim prugama i crnim rubovima. Repna pera su crno-smeđe boje prošarana svijetlosmeđim prugama i završavaju bijelim rubom. Boja nogu je ružičasto–siva, a na nogama su četiri prsta s oštrim kandžama.

Hranidba

Hranidba zagorskih purana trebala bi se odvijati u tri osnovne faze tijekom uzgojne godine.

Prva faza (od 1. do 4. tjedna) U prvoj fazi preporuča se korištenje kompletnih krmnih smjesa s 28 % sirovih bjelančevina.

Druga faza (od 5. do 8. tjedna) Uzgoj i prodaja zagorskog purana

PZ ¨Puran bednjanskog kraja¨ okuplja obiteljska gospodarstva na području općine Bednja za uzgoj i prodaju zagorskih purana. Glavni uvjet za kooperantske ugovore: ispunjenje propisanih uvjeta tradicijskog uzgoja zagorskih purana i blizina područja. Kontakt za prodaju i kooperaciju: mob.091/17 71 637, tel.042/796 309, fax 042/771 698, e-mail: purek@bednja.hr uzgajaju u zatvorenom objektu, a nakon toga im je potrebno osigurati zatravljen ispust, dok se objektom koriste samo noću i u slučaju vremenskih nepogoda.

Perje crnog soja purana je sjajne crne boje s zelenkasti sjaj na vrhovima zastavica i zagasite crne boje na središnjem i donjem dijelu zastavice. Kljun je crvenkaste boje. Središnji dio glave od korijena nosa do vrata obrastao je crnim nitastim perjem. Boja očiju je tamnosmeđa. Boja nogu varira od sivkaste do tamnoružičaste.

12

U drugoj fazi koristi se krmna smjesa s 24% sirovih bjelančevina ili mješavina kukuruza i dopunske smjese za pure u odgovarajućem omjeru. U tom drugom dijelu tople faze dozvoljava se korištenje zelene krme (lucerka, kopriva, stolisnik) kao dodatak kompletnim krmnim smjesama, i to nakon obilnog obroka krmnom smjesom. Iskusni uzgajivači s dokazanom dugom

tradicijom uzgoja zagorskog purana mogu u drugom dijelu tople faze postepeno prijeći na tradicionalnu ishranu mješavinom kuhanih jaja, sira, mlijeka, kukuruznog šrota i zelenih biljaka (kopriva, lucerka...).

Treća faza

U trećoj tzv. “hladnoj” fazi uzgoja do dobi od 8 tjedana, kada se pure puštaju na otvoreno, mogućnosti hranidbe su varijabilnije. Kao prvo ne treba isključiti mogućnost nastavka hranjenja sa kompletnim krmnim smjesama (22% SB) kroz slijedeća četiri tjedna i (18% SB) tijekom nastavka uzgoja,

Za zadovoljavajuće higijenskozdravstvene uvjete treba primjenjivati sljedeća načela:

• hranilice i pojilice čistiti i dezinficirati najmanje jednom tjedno, • peradnjak treba najmanje dva puta godišnje temeljito očistiti, dezinficirati, a izmet odstranjivati barem jednom mjesečno, • nezatravljeno tlo ograđenog ispusta vezanog neposredno uz peradnjak treba svake druge godine obnoviti odstranjivanjem sloja zemlje debljine 15-20 cm i nanošenjem novog, uz dezinfekciju otkritog zemljišta vapnenim prahom, • vršiti stalnu i sustavnu deratizaciju

i to kao dodatak prirodnoj hrani pronađenoj na ispustima.

Druga je mogućnost takozvani slobodni izbor krmiva. Puranima se u jednoj hranilici ponudi zrno kukuruza, a u drugoj sojina sačma i Kostovit u omjeru 25/1 kg. No obzirom na navike i tradiciju, uzgajivači će prema vlastitoj prosudbi određivati količinu i vrstu dodatne ishrane onome što pure pronađu na livadama, pašnjacima i voćnjacima.

Zdravstvena zaštita

Mortalitet zagorskih purana tijekom uzgoja ne bi smio prelaziti više od 8 %. Očuvanje zdravlja životinja u programu uzgoja zagorskog purana je čimbenik bez kojeg nema uspjeha. Bez obzira na poznati vitalitet i otpornost zagorskog purana na loše, prvenstveno nehigijenske uvjete držanja,

poboljšanje tih uvjeta je osnovica za siguran uspjeh u održanju i povećanju broja uzgojno vrijednih životinja.

U okviru održanja i poboljšanja zdravstvenog stanja zagorskog purana trebalo bi obaviti kontrolu zaraženosti salmonelama, te prema epizootiološkoj situaciji i drugih virusnih, bakterijskih i parazitarnih bolesti.

Dodatne koristi uzgoja: košnja i organsko gnojivo Osim za proizvodnju mesa korist purana je u tome što su idealni za održavanje travnjaka na kojim se napasuju, osobito u voćnjacima gdje se njihov izmet može koristiti kao izvrsno organsko gnojivo, poglavito u ekološkoj proizvodnji. Uzgojem zagorskih purana može se baviti profesionalno, kao dopunski izvor prihoda i kao hobi uzgoj.

Sivi soj zagorskog purana po vratu, prsima i leđima ima karakteristično obojena pera, kod kojih se na vrhovima polukružno izmjenjuju crna i bijela boja te se stječe dojam sive boje, dok je obojenost repnog perja slična brončanom soju.

Glava sivog zagorskog purana široka je i duguljasta. Na glavi je dobro nasađen kljun koji je čvrst i malo savijen. Kljun je na korijenu jasno rožnate, odnosno sivkasto – prljavoružičaste boje. Uši, rogalj, resice i ostala gola mjesta na vratu su crvene do sivo plave boje i bobičasta. Boja nogu je ružičasto–siva, a na nogama su četiri prsta s oštrim kandžama.

VOĆARSTVO RUBRIKA

V

isokogrmna borovnica (Vaccinium L.) je samostojeća grmovita biljka koju možemo ekspolatirati 15 – 20 godina.

Za podizanje nasada je potrebno izvršiti detaljnu analizu agroekoloških uvjeta koji su relevantni za ovu proizvodnju.

Značaj

Plodovi borovnice su izuzetno kvalitetno i zdravo voće obzirom da sadrže znatan broj vitamina i minerala, a osobito vitamina C, bioflavonida, folne kiseline, kalcija, fosfora i željeza.

Temeljem najnovijih istraživanja, kojim su obuhvaćene analize 60-ak različitih vrsta voća, borovnica je prepoznata kao jedno od najzdravijih plodova, zahvaljujući ponajprije visokoj razini antioksidanata, kako u plodu, tako i u listu biljke.

14

Mihaela Milić, dipl. ing. agr., Hellea d.o.o.

S obzirom na spomenutu koncentraciju antioksidanata koji su glavni neutralizator slobodnih radikala u tijelu, borovnica je visokocijenjena kultura u prevenciji i pomoći kod raznih krvnih oboljenja, karcinoma, srčanih bolesti, regulaciji šećera i masnoća, prevenciji bolesti urinarnog trakta i drugog.

Uzgoj

Za uzgoj borovnice najpogodniji su umjereni klimatski uvjeti, u područjima srednjih i većih nadmorskih visina. Borovnica najbolje uspijeva na kiselim, vlažnim, humusnim, propusnim tlima povoljnih fizikalnih svojstava i lakšeg teksturnog sastava (pjeskovita, tresetna, itd.), kod kojih je razina podzemne vode između 40 i 60 cm ispod površine tla. Borovnica

Kvalitetno i zdravo voće!

se uzgaja u obliku samostojećih grmova.

Tlo

Prilikom sadnje najveću pažnju treba obratiti na reakciju tla, odnosno supstrata, budući da borovnica zahtijeva kiselu

Najbolje tlo za borovnicu: kiselo, vlažno, humusno, propusno i lakšeg teksturnog sastava.

VOĆARSTVO reakciju tla. Optimalan pH za borovnicu je od 4,3-4,8 , ali se rast može odvijati u širem rasponu. Za borovnicu su poželjna dobro prozračna tla, bogata kisikom, koja sadrže barem 3,5 posto humusa. Zbita tla s nepropusnim horizontima blizu površine su nepoželjna.

Voda

da se ne beru nedovoljno zreli plodovi. Iako bobice izgledaju zrele, ako su krajevi peteljki crvenkasti- bobice nisu zrele.

Hellea d.o.o.

Tvrtka Hellea d.o.o. je uz postojeću plantažu borovnice, oformila i rasadnik

Za vrijeme vegetacije borovnica traži puno vlage u tlu te je stoga navodnjavanje obavezno za sve one koji se žele ozbiljnije baviti uzgojem. Treba imati na umu da korijen borovnice traži puno vlage ali je osjetljiv na višak, kao i na manjak vlage. Zimi borovnica može podnijeti prolaznu poplavnu vodu ali ako voda u nasadu stagnira dulje od 24 sata, osobito za intenzivnog rasta, dolazi do ugušenja borovnice. Godišnji korijenja i oštećenja grmova. kapacitet rasadnika iznosi cca Sadnja Kako borovnica razmjerno plitko Oprez pri uzgoju: rasprostire korijenovu -nestručan ljudski mrežu, na dobro dreniranim tlima nije rad potrebno rahljenje -ptice tla dublje od 40 20.000 cm. Borovnice se -tuča sadnica sade u jesen tijekom u turnusu listopada i studenog koje se uzgajaju u zaštićenim ali ili u proljeće u ožujku ili travnju. potpuno prirodnim uvjetima.

Za sadnju je najbolje upotrijebiti Unutar rasadnika omogućeni dvogodišnje ili trogodišnje su kontrolirani uvjeti rasta i to sadnice. Razmaci sadnje kod automatiziranom regulacijom borovnice se razlikuju ovisno temperature, optimalnom o opremi i strojevima koji su vlažnosti zraka i intenzitetom raspoloživi u nasadu. svjetlosti. Sve to rezultira zdravim, snažnim biljkama koje su sposobne kvalitetno podnijeti Borovnice beremo tek u trećoj vanjske vremenske uvjete godini nakon sadnje i prvi prirod tijekom prilagodbe novim tlima i iznosi od 15 dag/grm. Prirod se podnebljima sadnje. povećava do 6. ili 10. godine kad u prosjeku iznosi od 1,7 do 2,2 U prodaju se stavljaju isključivo kg/grm, odnosno od 4.170 do sadnice minimalno 3 godina 5.500 kg/ha. stare, obzirom da su takve Borovnica se bere u nekoliko dovoljno stasale i jake te mogu navrata i to 3-7 puta u početi davati plod. Trogodišnje vremenskom rasponu od 5-8 sadnice visine su cca 90 – 120 dana, obzirom da plod - bobice cm, te imaju nekoliko čvrstih, ne sazrijevaju istodobno. Berba jakih grana. borovnice traje u vremenu od 6 do 8 tjedana što ovisi o sorti i Plantaža poštuje stroge klimatskim uvjetima. Treba paziti procedure zaštite i higijene,

Berba i rodnost

16 16

koje su nužne u cilju postizanja visoke kvalitete ploda. Sam uzgoj borovnice je kontroliran od ovlaštenih nadzornih tijela za provođenje kontrole sigurnosti hrane, a vrhunsku kvalitetu, te siguran i zdrav proizvod dokazujemo posjedovanjem certifikata GLOBAL GAP, kojim se garantira da se cjelokupan

proizvodni proces obavlja po vrlo strogim procedurama, s osobitim naglaskom na poštivanje higijene hrane, kontrolirane i sigurne načine uzgoja u svrhu dobivanja zdravog proizvoda, te kvalitetan i prijateljski odnos prema okolišu. Certifikatom HRVATSKA KVALITETA, dobivenim za proizvedenu borovnicu, garantira se osobita pažnja pridana strogim higijenskim i sigurnosnim procedurama ali se i hrvatskom kupcu nudi proizvod uzgojen u lokalnom podneblju.

Za više informacija posjetite stranice www.borovnica.hr

Jasminka Goger Perić, dipl. ing. agr., Fragaria d.o.o.

Uzgoj jagode u zaštićenom prostoru

S

Jagoda je najtraženija vrsta jagodičastog voća kako u svijetu tako i u nas.

ve je više poljoprivrednika koji se odlučuju na uzgajanje jagoda.

S obzirom da je porasla potražnja za jagodama nije rijetkost da se proizvođači odlučuju na uzgoj jagode u zaštićenim prostorima.

Stvarajući povoljnije klimatske uvjete neke sorte jagoda sazriju i do 30-40 dana ranije nego na otvorenom polju i postižu veće cijene na tržištu. Proizvodnja jagode u zaštićenom prostoru zahtjeva ulaganja u infrastrukturu i objekte u kojima se vrši

proizvodnja ali uz osigurano tržište ulaganja su opravdana.

Pedoklimatski uvjeti

Jagoda je prilagodljiva različitim pedoklimatskim uvjetima.

U nas se uzgaja u Dalmaciji, kontinentalnom dijelu Hrvatske i u planinskom području sve do 1000 m nadmorske visine.

Različite sorte različito reagiraju na klimatske uvjete. Sorte jednorotke pogodne za jug, ako se uzgajaju na sjeveru, stvaraju

ograničen broj inflorescenci sa dugom primarnom peteljkom.

Lisne peteljke također su duge i stvaraju vriježe i u vrijeme berbe.

Stoga je poželjno dobro odabrati sorte, ovisno gdje će se ova kultura uzgajati.

Neophodno je da biljke prođu određen broj sati inaktivnih temperatura (ispod 7˚C), kako bi stvorile plod. Sorte koje su pogodne za područje Zagreba broj sati se kreće od 700 do 1000.

Nisu poželjne nagle termičke promjene jer u vrijeme cvatnje uzrokuju slabije oprašivanje

17

VOĆARSTVO brojnih tučkova i može doći do deformacije plodova.

Jagodu uzgajamo na zemljištima koja su dobro propusna za vodu kao što su ilovasta tla i ilovaste pjeskulje. Takva tla sadrže dosta humusa (3-5%), pH 5,5-7, aktivnog vapna od 5-6% i koncentracijom soli do 2 ms/cm.

Dubina korisnog profila tla za razvoj korijena je do 40 cm.

Plodored

Jagoda ne podnosi sadnju na istu površinu gdje je bila sađena prošle godine ili gdje su pretkulture bile neke vrste iz porodice Solanaceae (krumpir, rajčica, itd. ) zbog patogena koje mogu prenijeti (Phytophtora, Verticilium, Rhizoctomia, itd. ).

Plodored kulture u integriranoj proizvodnji uglavnom popravlja strukturu tla, održava kemijsku i biološku plodnost, smanjuje broj patogena tla i smanjuje utjecaj tzv. fenomena umornog tla. Na istu površinu jagoda dolazi tek nakon 3 godine.

Uzgoj jagode

U tradicionalnom uzgoju jagode na kontinentalnom području sadnja se uglavnom obavlja sa frigo i zelenim sadnicama, i to u srpnju i kolovozu ili na proljeće u travnju. Jako je izražen sezonski karakter proizvodnje.

Prilikom sadnje, moramo voditi računa da korijen zadržava prirodni položaj, tj. mora biti ravno ispružen u dubinu, a nikako ne smije ostati savinut prema gore ili zapetljan.

Isto tako, korjenov

18

Jagoda u obliku srca!

Mladi farmer sa sjevera Tasmanije uzgaja jagode u obliku srca i uvjeren je da će biti pravi hit, pogotovo za Valentinovo.

Mladić je došao na ideju uzgojiti jagode unutar kalupa u obliku srca nakon što je vidio da u Japanu uzgajaju kockaste limune. Više info www.seduberry.com vrat treba malo provirivati iz tla, ne smije se saditi ni preduboko ni preplitko. Kada sadnicu stavimo u tlo, zemlju treba pritisnuti, da dobro nalegne na korijen.

Vrlo je važno navodnjavati prije sadnje i odmah nakon sadnje i to ponavljati u slijedećih 7 – 10 dana.

Zaštita plodova

Zaštita kulture se realizira sa tunelima različitog tipa (pojedinačni ili multipli) prekrivenih plastičnom folijom.

Cilj je ranije buđenje vegetacije nakon zimskog mirovanja, te bolja zaštita cvjetova i plodova od meteoroloških nepogoda (kasni mrazevi, kiša). Značajno se smanjuje količina deformiranih i trulih plodova, u odnosu na proizvodnju na otvorenom prostoru.

U periodu od sadnje do perioda zimskog mirovanja, jagoda se obično ne zaštićuje tunelima.

Jedino ako se nasadi podižu sa jačim sadnicama tipa Extra, A+, WB, TP za jesensku berbu, štite se tunelima već od kraja rujna.

Osim ovih tradicionalnih načina, sve se više provodi pokrivanje plastenika kad biljke započnu cvatnju, sa jednostavnim strukturama bez vrata koji su bočno su otvoreni. Cilj ove tehnike je zaštititi biljke od proljetnih kiša, te smanjiti propadanje plodova.

Pravilno korištenje tunela predviđa više intervencija tijekom dana zbog prozračivanja, naročito u vrijeme cvatnje i zriobe plodova.

Prozračivati treba već od jutra da se izmjeni zrak u tunelima, čime se smanjuje vlaga akumulirana preko noći, sa ciljem da se biljke što prije osuše.

U vrijeme cvatnje, temperatura ne bi smjela biti veća od 2527˚C, a vlažnost zraka ne bi smjela pasti ispod 50%, kako bi se omogućila što bolja oplodnja cvjetova, a deformacija začetih plodova smanji na minimum.

U kontinentalnom dijelu se najčešće koriste tuneli u baterijama (multipli, veronski tip), povezani centralnim stupićima na koje se stavljaju lukovi. Dužina ovakvih tunela ne bi smjela biti veća od 30-40 m zbog boljeg prozračivanja. Za vrijeme toplijih dana potrebno je podizati najlon i uzduž centralnih stupića da se omogući bolja izmjena zraka i u unutrašnjosti baterije. Nedostatak podizanja najlona je otežana kontrola temperature, koja u ponekad može preći i 35˚C što je jako stresno za biljku. Međutim, prednost ovog sistema je velika količina toplog zraka, čime se postiže veći plastenički učinak i značajno ranija zrioba plodova. Sistem je pogodan za veće površine i štedi se na plasteničkoj foliji u odnosu na pojedinačne tunele.

Od folija se koriste polietilenska (PE), polivinilklorid (PVC), te polietilenske sa dodatkom etilvinilacetata (EVA). Prozirne folije (PVC, EVA i Multieva) pospješuju ranije dozrijevanje, smanjuju relativnu vlagu zraka, no njihova velika transparentnost utječe i na opasna povišenja temp., zbog čega je neophodno brzo reagirati sa prozračivanjima.

PE folije imaju manji plastenički efekt i praktički se gubi interes za njihovu primjenu u našim proizvodnim uvjetima kontinentalne regije.

Kvaliteta sadnog materijala

Frigo sadnice moraju imati zdrav i dobro razvijen korijen, bez prisutnosti truleži i ne smiju pokazivati znakove kretanja vegetacije. U vertikalnom presjeku korjenovog vrata ne smiju se vidjeti tamne zone koje ukazuju na oštećenja od leda, ili da su inficirane nekim patogenima korjenovog vrata.

Koriste se još WB (waiting bad) sadnice, većih dimenzija od A+, tzv. čekajuće sadnice koje se piketiraju u rasadnicima u drugoj polovici lipnja (frigo ili zelenim sadnicama), sa ciljem povećanja njihovog proizvodnog potencijala za programiranu ljetnu proizvodnju u tlu ili van tla.

Tip sadnice TP (Tray Plant) uzgajaju se iz vriježa uzetih iz matičnih nasada. Ukorjenjavaju se u posebnim stiropornim kontejnerima sa 40-60 rupa, u zaštićenom prostoru sa

sistemom za zamagljivanje.

Kao supstrat najčešće se koristi fibrozni bijeli treset. Nakon ukorjenjavanja (20-25 dana) presađuju se u veće posude tray. Daljnji rast se stimulira fertirigacijama, sličnim onim u uzgoju van tla. U zimi, u punom mirovanju TP sadnice se vade iz stiroporskih posuda, te se zajedno sa supstratom i nekoliko mladih listova stavljaju na čuvanje u hladnjače.

Pakiraju se 50-100 sadnica po kutiji.

Proizvodnja ovog tipa sadnica je skupa zbog dosta manualnog rada i povećanih troškova čuvanja. Sa TP sadnicama obično se dobiju bolji rezultati u odnosu na A+ ili WB sadnice i to naročito u kasnim mjesecima.

Zelene sadnice dobivene iz vrhova vriježa u zadnje se vrijeme sve više koriste kod nas zbog niza prednosti.

Sade se 20-ak dana nakon frigo sadnica, što smanjuje troškove održavanja nasada, primitak je gotovo 100%, a i berba je nešto ranija i koncentriranija u odnosu na frigo sadnice. Dobivaju se iz vrhova vriježa uzetih iz matičnih nasada, ukorjenjuju se u kontejnerima od stiropora sa 40-60 rupa. Kao supstrat koristi se bijeli treset.

Prostor za ukorjenjavanje mora biti zaštićen, zasjenjen te opremljen sistemom za zamagljivanje. U ovakvim uvjetima biljke se brzo ukorjenjuju (20-25 dana), nakon čega su spremne za sadnju u polje. Danas postoji više stotina sorti, ali u Hrvatskoj su najzastupljenije Clery, Madeleine, Marmolada,

Raurica, Alba, Arosa i Asia. O njima više saznajte na idućim stranicama.

19

PREDSTAVLJAMO Napomena: • CROPAID neće djelovati ako je biljka već pod stresom od hladnoće.

• ne miješati sa kemikalijama i pesticidima većim od 7 pH ili sa močivima jer može doći do blokade opreme za pulverizaciju čime bi CROPAID izgubio efekt.

CROPAID daje najbolje rezultate na zdravim biljkama, ali neće izliječiti eventualne ozljede na biljci.

CROPAID

prirodni biljni antifriz Neka područja su podložnija pojavi kasnih proljetnih mrazeva od drugih ali činjenica je da kasni proljetni mraz može napraviti velike štete na biljkama kao i rana jesenska zahlađenja. Što možemo poduzeti da rizik od mraza svedemo na minimum?

Dobitnik Grower 007.

Awarda 2 oj, k u Engles godišnje a nagrade z tehničku izvrsnost.

20

C

ROPAID je biološko sredstvo koje se kao zaštita od hladnoće i smrzavanja primjenjuje kod svih kultura u vrtu, vinogradu, povrtnjaku i voćnjaku. Posebno značenje ima kao zaštita od ranih jesenjih i kasnih proljetnih mrazeva.

Osim bolje tolerancije na povećava se otpornost biljke na ozljede zbog kasnih proljetnih nagle temperaturne promjena CROPAID povećava prinos i zahlađenja, a primjena na kraju kvalitetu, štedi energiju, vodu i faze razvoja listova povećava reducira CO2. otpornost od Lako se Najbolji rezultati postižu oštećenja apsorbira uzrokovanih se primjenom CROPAID ranim preko lista i korijena jesenskim s nekloriranom vodom biljke.. zahlađenjima.

Primjenom CROPAID je proizveden od CROPAIDA na plodonosne biljke u jesenskom razdoblju smanjiti će Thiobacillus subspecies bakterija opadanje lišća, a pupoljcima će i minerala koji u specijalnoj formuli čine PRIRODAN i povećati otpornost na previsoke i SIGURAN proizvod za okoliš. preniske temperature.

Primjenom CROPAIDA u početku vegetacije i tijekom pupanja, CROPAID se primjenjuje pomiješan cvatnje i razvoja plodova, sa vodom (omjer približno 1/200)

Dario Zvonarić

atomizirano poprskan po lisnoj a najbolje rezultate daje ako površini. Svi enzimi i minerali se koristi neklorirana voda. u biljku će ući putem stoma, Ovisno o starosti biljke, genetici, lenticela i korijena. U kratkom okolini, uvjetima i temperaturi periodu enzimi će potaknuti tla te primijenjenim gnojivima biljku da proizvodi vlastiti CROPAID će imati različiti efekt. antifriz proteine = AFP i antifriz Svaka biljka ne može proizvesti aminokiseline = AAA, koristeći antifriz proteine i aminokiseline, minerale koje joj pruža CROPAID. no ukoliko ima tu sposobnost To će pomoći biljci da se zaštiti CROPAID će ju potencirati. od hladnoće i ozeblina. Unutar biljke povećati će se fotosinteza Koncentrirani CROPAID ima i osmotski tlak. Bakterije će kiselu pH vrijednost 1,9–2,1 i nastaviti djelovanje ne smije se miješati CROPAID može sa kemikalijama na površini biljke i u tlu te crpiti reducirati točku i pesticidima sa minerale iz tla pH većim od 7 ili smrzavanja i zraka kako bi sa močivima jer pružile više hrane bi moglo doći do biljke za 7°C za biljku. Ove blokade opreme proteine biljka će za pulverizaciju pa bi upotrijebiti i konzumirati te CROPAID izgubio efekt. pretvoriti u potrebne joj spojeve kao što su šećeri, vitamini, ulja i Primjena CROPAIDA treba biti za proteini. Potrebno je dva tjedna mirnog vremena. Dobra zaštita kako bi se navedeni procesi biljci biti će pružena već nakon 6 dovršili. Plodovi postaju veći i sati od primjene osim ako poslije teži, sjajniji i ukusniji, a kvaliteta i primjene ne padne jaka kiša, ali urod se povećavaju. najbolji učinak se postiže ako se CROPAID primjeni 2 dana prije Primjenjuje se prskanjem hladnog vremena. atomizirane maglice preko CROPAID neće djelovati ako cijele biljke dok se pripremljena je biljka već pod stresom od količina škropiva ne potroši. hladnoće. Preporuča se primjena Da bi se poboljšala kvaliteta u vremenu od 10 -16,00 h pri i prinos, primjenjuje se pri temperaturi iznad 12°C za cvatnji i nastavlja prskati svakih stakleničke biljke i iznad 9°C 15 dana. Za sve se aplikacije za vanjske biljke. Ako to nije CROPAID razrijedi sa vodom, moguće primijenite sredstvo u

vrijeme kada je najtopliji dio dana. U staklenicima će CROPAID povećati otpornost biljaka na hladnoću i ozljede. Stupanj zagrijavanja tada može biti smanjen, a u nekim slučajevima grijanje možda neće ni trebati.

CROPAID daje biljci veću fotosintetsku sposobnost. To povećava osmotski tlak te ulaz vode i hranjiva u korijen biljke. Stoga biljka može odolijevati vrućini i hladnim uvjetima bolje. Lišće postaje deblje i zdravije. Sve to čini biljku otpornijom i jačom za vanjske neželjene ozljede.

Kad se CROPAID primjeni u tlo snižava ph tla Thiobacillus ssp. bakterije uzimaju slobodan dušik iz zraka u tlo i količina čistog dušika vezanog u tlu je oko 60-80kg/ na godinu.

CROPAID - Biološka zaštita biljaka protiv smrzavanja

• povećava otpornost biljaka protiv hladnoće i smrzavanja • povećava otpornost biljaka na vrućinu i sušu • povećava prinos i kvalitetu • štedi energiju, vodu, troškove i reducira CO2 • lako se apsorbira preko lista i korijena biljke • povećava fotosintezu • primjenjiv kod svih biljnih kultura

Vidljiva razlika primjene CROPAID-a. Lijeva biljka je tretirana.

21

RUBRIKA

22

prof. Marina Piria Livada

23

STOČARSTVO

Mibeks ekoagram d.o.o.

Krave prvotelke u laktaciji

P

oštovani čitatelji i čitateljice časopisa ZEMLJA i ZNANJE, htjeli bismo Vam u nekoliko redaka izložiti strategiju djelovanja našega poduzeća, Mibeks ekoagram d.o.o., na hrvatskom tržištu. Naša osnovna djelatnost je trgovina rasplodnim grlima svih pasmina. Isto tako smo proizvođači mlijeka i teladi za daljnji tov. Otvoreni smo za višestruke načine suradnje.

S obzirom na naše iskustvo i specijalnu ponudu rasplodnih grla koja se već nalaze u proizvodnji mlijeka u mogućnosti smo dati cijeli niz korisnih savjeta našim potencijalnim partnerima kako da ekonomičnije, lakše, brže i uz minimalne rizike korigiraju i unapređuju svoju proizvodnju mlijeka.

ZBOG ČEGA KRAVE PRVOTELKE?

S obzirom da je proteklih godina na hrvatskom tržištu bilo uobičajeno odlučiti se na nabavu steonih junica kao matičnog stada, te smo i mi razmišljali na isti način, kao i ostali proizvođači mlijeka.

No bez obzira na genetski potencijal i eksterijerne kvalitete junica nivo rizika kod takvih grla u našem slučaju pokazao se vrlo visokim. Višegodišnja praksa i relativno loša iskustva sa takvom vrstom grla natjerala su nas na, takoreći eksperiment sa kravama prvotelkama u laktaciji.

DO KAKVOG SMO ZAKLJUČKA DOŠLI?

Standardno je da se kupovina takvih grla vrši kada su ona u proizvodnji 30 do 60 dana.

U tom periodu se već točno zna koja je proizvodnja tih grla. Minimalizirani su problemi sa generalnim zdravljem grla, jer se ono oporavilo od svih trauma koje prvo teljenje donosi sa sobom.

Brži je obrtaj uloženog kapitala, računajući kroz hranu jer odmah dobivate mlijeko.

Minimaliziraju se problemi sa vimenom jer se prije nabave grla vrši kontrola svake sise na vimenu pojedinačno.

Vrlo je bitno da sa kupovinom krava prvotelki u laktaciji lakše možete u kraćem roku nadoknaditi pad proizvodnje mlijeka do koje je došlo neplanski.

24

, brže, nije, lakše ič m o n o k ti Kako e e korigira ik iz r e ln a uz minim dnju iti proizvo d e ij r p a n azovite iu ostavno, n n d e J ? a k mlije am d.o.o.!

oagr Mibeks ek

MEHANIZACIJA

Đuro Blašković

EUROWOLF Traktori koji osvajaju Hrvatsku

S

vojim pojavljivanjem na tržištu Hrvatske – prije 5 godina, traktori Eurowolf sa svojom kvalitetom i prihvatljivom cijenom – osvojili su hrvatsko tržište.

Zadovoljni kupci poljoprivrednici, voćari i vinogradari od Iloka, Poreča do Dubrovnika najbolja su reklama Eurowolf traktorima.

Traktor Eurowolf svojom povoljnom cijenom dostupan je svima, a njegova je kvaliteta potvrđena jer se kroz pet godina prodaje u Hrvatskoj prodaja istih konstanto povećava.

U ponudi na Hrvatskom tržištu su traktori od 25, 45, 55 i 75 KS. Traktori su opremljeni motorima rađenim po licenci Perkinsa, pouzdanim mjenjačima i kvalitetnom hidraulikom, te grijanim kabinama.

Poljoprivrednici s obzirom na obim i vrstu poslova kupuju traktore različitih konjskih snaga. Voćari, vinogradari i povrtlari, vlasnici manjih posjeda diljem hrvatske obrađuju svoje parcele popularnim traktorom Eurowolf 254. Za veće posjede poljoprivrednici biraju traktore većih konjskih snaga po povoljnim cijenama koji kvalitetom dostojno pariraju i velikim imenima traktorske industrije.

Mali traktori Eurowolf osvajaju i Europu. Na europskom tržištu u ponudi su traktori Eurowolf snage 20, 25 i 35 KS, proizvedeni po europskim normama – standardima, a uskoro iste očekujemo i na Hrvatskom tržištu.

Za sve informacije i upite kontaktirajte na telefon 034/311087, ili posjetite naš prodajni centar, Danijel d.o.o. u Pleternici, Smrik 2.

TRAKTORI EUROWOLF 25-75 KS POUZDAN - PRISTUPACAN - JEDNOSTAVAN ZA KORISTENJE

Više info na www.traktori.hoola.hr.

uran g i s O is i serv ni rv reze ovi! l e j i d 27

MEHANIZACIJA

CLAAS ARION 400 plus – CLAAS-ov hrvatski traktor

Savršeni traktor za Hrvatsku s dodatnim plusom snage i udobnosti po senzacionalnoj cijeni iz CLAAS-a

28

S

ARION-om 400 plus je CLAAS proširio svoju postojeću obitelj traktora te pojačao segment snage od 90 do 125 ks.

Akcijski modeli ARION 410 plus, ARION 420 plus i ARION 430 plus su skrojeni po mjeri i zahtjevima hrvatskih poljoprivrednika. Oni nude dodatni plus snage, udobnosti i ekonomičnosti po posebno povoljnom odnosu cijene i protuvrijednosti, te s time u ovom segmentu postavlja nova mjerila. Opremljen 4,5 litarskim motorom, najmodernijom COMMON-RAIL tehnologijom ubrizgavanja te intercoolerom se u svakodnevnoj primjeni

postižu jedinstveno povoljni rezultati potrošnje goriva.

QUADRISHIFT mjenjač s 16/16 brzina raspolaže s četiri grupe brzina te četverostrukim mijenjanjem pod opterećenjem. Svih 16 brzina su prilagođene stvarnim potrebama u praksi i mijenjaju se pritiskom na tipku i bez korištenja pedale kvačila. Kardansko vratilo s četiri brzine okretanja je kod ARION 400 plus modela isto tako u serijskoj opremi kao stražnja hidraulika koja podiže maksimalno 6,5 tona te hidraulika s pumpom kapaciteta 98 l/ min.

U izrazito prostranoj kabini su svi kontrolni

Siniša Dohnal, dipl. ing.

Stručni tisak je već imao prilike unaprijed testirati ARION 400 i svi su bez iznimke bili oduševljeni.

Vrhunske ocjene za ARION 400 pokazuju da je ovaj model uistinu savršen!

ionako bogato opremljeni modeli ARION 400 plus nude, može naravno nove ARION 400 modele naručiti u CIS izvedbi.

U ovim modelima je CLAAS POWER MANAGEMENT već u seriji. S tom opcijom Vam stoji dodatnih 10 ks od brzine kretanja 6,5 km/h na raspolaganju, dakle od svih radova u grupi C, pri radu s kardanskim vratilom te pri korištenju hidrauličkih priključaka. K tome je ovdje još dodatno u seriji QUADRACTIV automatsko mijenjanje brzina koje svih 16 brzina potpuno automatski prebacuje. Vozač brzinu odabire kao u osobnom automobilu s automatskim mjenjačem potpuno jednostavno s papučicom gasa. Upravljanje kardanskim vratilom te putno računalo upotpunjuju CIS paket opreme. i poslužni uređaji posebno ergonomično raspoređeni, što u svakom trenutku jamči optimalan rad. Mogućnost pokretanja i gašenja kardanskog vratila na oba stražnja blatobrana čini ARION 400 plus univerzalnim traktorom za svaku prigodu, koji će se idealno uklopiti na svakom hrvatskom imanju, te biti idealan pratioc za njegu, rad na polju i imanju.

Tko još više udobnosti želi, nego što već

Stručni tisak je već imao prilike unaprijed testirati ARION 400 i svi su bez iznimke bili jednostavno oduševljeni. Vrhunske ocijene za ARION 400 pokazuju da je ovaj model serije ARION uistinu savršen!

Više informacija o najnovijoj akciji i ARION-u 400 plus saznajte kod firme EKO TERRA, JERKOVIĆ d.o.o. te u poslovnici Eibl & Wondrak d.o.o. u Đakovu.

SNAGA, UDOBNOST I EKONOMIČNOST

MEHANIZACIJA

C A R T A RA

O T M K A AR OST TR N Ć U BUD

T

vrtka FORTUNA AGRO d.o.o. iz Vrbovca, pored široke ponude visokokvalitetnih poljoprivrednih strojeva renomiranih svjetskih proizvođača, odnedavno je uvoznik i ekskluzivni zastupnik za traktore ArmaTrac, tvornice Erkunt iz Turske.

Za bolje razumijevanje kvalitete i porijekla traktora potrebno je objasniti kako je tvornica traktora ERKUNT dio velike Erkunt grupacije, druge po veličini u Turskoj, kojoj je osnovna djelatnost izrada odljevaka i strojeva. Sa dvije ljevaonice i tvornicom strojeva, tvrtka Erkunt od svog osnutka 1953. godine snabdijeva svjetsko tržište automobila, motornu industriju i industriju poljoprivrednih traktora, visokokvalitetnim dijelovima. Kvalitetna izvedba i pouzdanost osigurala je ovoj tvornici izvoz i dugogodišnju suradnju sa vrlo poznatim svjetskim proizvođačima kao što su Perkins, Carraro, ZF, Sisu, Deutz, Cummins, Mercedes, MAN i drugi.

Sve navedeno govori i u prilog kvalitete njihovih traktora, koji velikom brzinom osvajaju svjetska tržišta, pod nazivom ArmaTrac. Ovi traktori proizvedeni su bez ikakvih kompromisa u kvaliteti,

30

prezentirajući ne samo modernu izvedbu nego također i trajnost proizvoda i nevjerojatnu uštedu goriva uz iznimnu izlaznu snagu.

U prilog iznimnoj kvaliteti ovih traktora ide i činjenica da tvornica Erkunt, na osnovu dugogodišnje suradnje u traktore ArmaTrac ugrađuje originalne dijelove svojih poznatih partnera: originalne Perkins motore proizvedene u Velikoj Britaniji, te također originalne njemačke ZF mjenjače i hidrauliku te Carraro prednje pogonske mostove – izdižući ih tako od mnogih proizvođača, koji ugrađuju

Fortuna Agro d.o.o.

Konak 23a, 10340 Vrbovec Tel: 01/2791 892, Fax: 01/2796 316 e-mail: agro@fortuna-vrbovec.hr www.poljoprivredni-strojevi.com nepoznate ili licencirane motore ili mjenjače.

ArmaTrac ne sadrži nikakvih dijelova iz istočnih tržišta, već

Darko Dananić, dipl. ing.

Arm

Nov aTra c a eur gener o acij trak pskih a tora

ni i ž a n S ivi j l d e št se ugrađuju isključivo provjereni europski dijelovi i komponente, što ga čini 100% europskim traktorom.

Nevjerojatna snaga i ušteda goriva leži u odličnoj međusobnoj usklađenosti ugrađenih komponenti, gdje srce traktora čini ZF-ov mjenjač koji s velikim stupnjem iskorištenja prenosi snagu motora u rad koristeći pri tome i težinu traktora.

ArmaTrac ne rasipa snagu motora, te tako koristeći raspoloživu snagu postiže najmanje 25% veću efektivnu radnu snagu u odnosu na konkurenciju iste snage motora, a pri tome još dodatno uštedi na potrošnji goriva oko 25%.

Tako npr. traktor od 83 KS bez problema u svim uvjetima i na svakoj vrsti zemlje ore sa plugom od 4 brazde 12“, što je dokazano na bezbroj prezentacija diljem Europe pa tako i u Hrvatskoj, gdje su se poljoprivrednici na našim prezentacijama u Varaždinu, u Koritni kod Vrbovca, te na sajmu u Gudovcu mogli i sami uvjeriti u ovu nevjerojatnu činjenicu.

Armatrac traktori trenutno su dostupni s 4-cilindarskim Perkins motorima snage 66 KS, 73 KS i 83 KS, dok se u skoroj budućnosti očekuju i modeli manjih snaga.

Uz gore navedene osnovne komponente (Perkins, ZF,

Carraro) traktori su u potpunosti opremljeni bogatom osnovnom opremom za udoban i siguran rad, te komfornom, klimatiziranom kabinom u kojoj su upravljačke ručice smještene pristupačno i vrlo racionalno.

Tko traži marljivi i pouzdani traktor za svoje poljoprivredno gospodarstvo, izborom ArmaTrac-a sigurno se neće razočarati, jer računica je jednostavna – više snage uz manju potrošnju - ArmaTrac.

Unutrašnjost ArmaTraca zadovoljit će i najzahtjevnije - udobna, moderna i funkcionalna

Više info na www.poljoprivredni-strojevi.com

31

EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA

Biodinamička poljoprivreda Biološko-dinamička poljoprivreda je jedna od metoda ekološke proizvodnje hrane.

Karakterizira ju cjeloviti pristup, gdje se pažnja posvećuje ne samo uzgojenim biljkama nego i cjelokupnom okolišu u kojem biljke rastu.

32

B

iološkodinamička poljoprivreda je poljoprivredna proizvodnja temeljena na idejama Rudolfa Steinera.

Filozof i književnik rođen je 1861. u Donjem Kraljevcu, a poznat je još i po tome što je utemeljio waldorfsku pedagogiju koja se primjenjuje u više od osam stotina Waldorfskih škola i vrtića širom svijeta. On je svoj život posvetio traženju izlaza iz zabluda modernog čovjeka te upućivanju

čovječanstva na potrebu radikalnog mijenjanja čovjekova odnosa prema prirodi i prema sebi samom.

Biodinamička poljoprivreda začeta je nizom predavanja održanim 1924. na imanju Schloss u Koberwitzu, u tadašnjoj Njemačkoj, u današnjoj Poljskoj.

Načela

Osnovna Steinerova teza je postojanje „životne snage“ u poljoprivrednim kulturama i tlu, kao i u mineralnim i kemijskim elementima, koji utječu na živa bića. Čovjek putem ovako uzgojene hrane u organizam unosi „kozmičke sile“ koje imaju svoje djelovanje na biljke i životinje. Steiner navodi da zvijezde imaju svoje međudjelovanje na Zemlju i na pojave na zemlji posredno preko planeta.

Smatrao je da prelazak na

modernu, kemikalijama tretiranu poljoprivredu veliki problem.

Bio je uvjeren da je hranjivost živežnih namirnica u padu, tvrdeći da mineralna gnojiva i pesticidi „oduzimaju životnost bilju.“. Razvojem poljoprivredne mehanizacije Steiner je smatrao da se priroda sve više degradira i gubi životnu snagu. Opisao je specifične načine gnojidbe koji trebaju potaknuti ispravnu vezu kozmičkog i hranidbenog.

Iako se navedene „snage“ i „sile“ ne mogu znanstveno utvrditi ni izmjeriti, ipak je biodinamička poljoprivreda, pozitivno prihvaćena u praksi, kao poseban oblik ekološke poljoprivrede.

Odnosno, u srcu biodinamike je ideal farme kao samostalne farme koja funkcionira kao jedan mali, izbalansirani i zasebni ekosustav. Posjeduje malo voćnjaka, livada šume, poneko jezerce, a proizvodi vlastiti sjemenski materijal

Ognjen Livada, dipl. ing.

te hranu za različite vrste životinja koje ondje žive.

Prava je umjetnost za takvog poljoprivrednika da održava raznolikost životinjskog i biljnog svijeta, kao i poljoprivrednih kultura. Tako ovakva farma posjeduje „individualnost“ koja je oblikovana međusobnim vezama poljoprivrednika i tla.

Kako je nastao mjesečev sjetveni kalendar?

Njemački antropozofi Maria Thun i Matthias K. Thun, čitavu su drugu polovicu 20. stoljeća razvijali i istraživali osnovne postavke biološko dinamičke poljoprivrede. Pokusno su vršili sjetvu i sadnju u vremenskom skladu sa kretanjima i pozicijama zvijezda u odnosu na planete.

Na ovaj način su uspostavili određene zakonitosti. Proučavali su hranjivost, okus te kakvoću hrane. Dalje su razvili i konkretno ispitali Steinerovu tvrdnju o

Hrvatska zaostaje za Europom s primjenom ekološke poljoprivrede iako ima odlične uvjete za njen razvoj. utjecaju nebeskih tijela na pojedine dijelove biljke. Na temelju dobivenih rezultata svake se godine objavljuje sjetveni kalendar, sa raznim uputama za sve grane poljoprivrede, osobito za pogodno vrijeme sjetve i sadnje.

Stanje u Hrvatskoj

Iako začetnik biodinamičke poljoprivrede potječe iz Hrvatske, u našoj se zemlji svega nekoliko poljoprivrednika odlučilo za takav način poljoprivrede Posljednjih je godina u Hrvatskoj

Utjecaj planeta na posao

P

oslovna astrologija se bavi analizom i praćenjem uspjeha tvrtki, udruga i pojedinaca.

Kroz proučavanje položaja i kretanja nebeskih tijela i utjecaja na čovjekovu osobnost poslovna astrologija pomaže pri dogovorima, pregovorima i samim ulaganjima, jer znatno smanjuje rizik većih ulaganja a ukazuje kada je najbolje vrijeme za djelovati.

Svi članovi Zemlja&Znanje newsletter grupe dobiti će na email PROLJETNI POSLOVNI HOROSKOP. Iako općenito napisan može biti kao jedan od putokaza kako najbolje iskoristiti proljeće pred sobom.

Za sve vas koji želite preciznije znati mogućnosti svog poslovnog djelovanja, prepoznati senzibilnost ključnih trenutaka tvrtke, nudi se mogućnost poslovnih konzultacija ili poslovnog horoskopa.

Učlanite se u Z&Z newsletter grupu i pročitajte što za vas kaže proljetni poslovni horoskop.

Više info na:

www.zemljaiznanje.com

EKOLOŠKA POLJOPRIVREDA Biodinamička farma funkcionira jednako kao i organska, no ne koriste se pesticidi, herbicidi i sl.

Razvijene su i posebne metode svojstvene samo biodinamičkoj poljoprivredi koje uključuju različit način pripreme polja i komposta te uporabu astrološkog kalendara pri određivanju vremena sadnje i žetve. Riječ je o mjesečevom sjetvenom kalendaru.

U sjetvenom kalendaru se biljke dijele u 4 osnovne grupe: 1. Biljke KORIJENA - ubrajaju se sve biljke kod kojih za prehranu koristimo zadebljali podanak, gomolj ili lukovicu. To su mrkva, repa, krumpir, cikla, luk i dr. Sjetvu, njegu i berbu ovih biljaka obavljamo u dane korijena.

2. Biljke CVIJETA ubrajamo sve biljke koje uzgajamo radi cvijeta. U tu grupu spadaju većina ukrasnih trajnica, jednogodišnjih biljaka, cvatućih grmova, lukovičarki, ali i brokulu i dr.

3. Biljke PLODA - voćke i bobičasti grmovi, rajčica, krastavci, kukuruz, žitarice, grašak, grah, jagode i sl. Za njegu, sjetvu, sadnju i berbu ovih biljka najbolji su dani ploda.

4. Biljke LISTA - ovdje se ubrajaju većina kupusnjača, lisnatog povrća, kao i mnoge vrste aromatičnog bilja.

Od ukrasnog bilja ovdje su biljke sa ukrasnim lišćem, živica i trave. Siju se, sade, njeguju i beru u dane lista.

Na stranicama www.zemljaiznanje.com u rubrici LINKOVI naći ćete link za sjetveni kalendar

34

udvostručena površina zemljišta na kojima se uzgajaju ekoproizvodi, ali ipak su te brojke i dalje zanemarive - dosežu manje od jedan posto ukupnog broja poljoprivrednih površina, dok je u državama članicama Europske unije taj postotak između pet i deset. U svijetu je sve rašireniji trend ekološke poljoprivrede, što pokazuju i podaci da godišnja stopa rasta poljoprivrednog ekosektora u Europi iznosi između 30 i 35 posto.

U Hrvatskoj je sredinom devedesetih djelovalo društvo Živa zemlja s namjerom njegovanja biodinamičke poljoprivrede, koje je kasnije preraslo u istoimenu udrugu za ekološku poljoprivredu i razvitak sela.

U Čakovcu od 2005. godine djeluje jedino društvo za ciljani razvoj biološkodinamičkog gospodarenja u Hrvatskoj „Duga plus“, s licencom Demeter.

NAGRADNA IGRA pošalji & osvoji Sve što trebate napraviti je ispuniti kupon i poslati ga na našu adresu: Latrija (Zemlja&Znanje), 4. Vrbik 6, 10000 Zagreb.

Dobitnici će biti obaviješteni telefonom.

Nagradna igra traje do 15. svibnja 2010.

✁

Ime i prezime: Adresa:

36

Poštanski broj i grad:

Broj telefona:

NATJEČAJI

Javni natječaj za sredstva iz Fonda za smanjenje nitrata

M

inistarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, kao korisnik darovnice Međunarodne banke za obnovu i razvoj i Globalnog fonda za okoliš (GEF) kroz “Projekt kontrole onečišćenja u poljoprivredi“, objavilo je poziv za javni natječaj za sredstva iz Fonda za smanjenje nitrata.

Sredstva iz Fonda su namjenska i bespovratna. Investicijski fond ukupne je vrijednosti 14,231,000.00 kuna.

Spomenuti fond predstavlja jednu od komponenti projekta

koja ima za cilj izravno utjecati na smanjenje onečišćenja hranivima kroz investicije na farmama. Također se kroz primjere u praksi proizvođačima žele pokazati tehnička rješenja koja su primjenjiva u našem okruženju i u skladu s „Dobrom poljoprivrednom praksom“ (DPP).

Sredstva se dodjeljuju za izgradnju objekata za skladištenje gnojiva u skladu sa zahtjevima EU, uključujući nepropusne platforme za kruti stajski gnoj s drenažnim sifonima i jamama za gnojnicu, tj. tekuće gnojivo i opremu za manipulaciju (upravljanje) gnojivom.

Kako su financijske mogućnosti projekta ograničene, sredstva fonda predviđena su za tri županije, Varaždinsku, Osječkobaranjsku i Vukovarsko-srijemsku koje su od strane donatora označene kao područja sa najvećim problemom onečišćenja hranivima. Unatoč tome, ciljna skupina su poljoprivrednici iz cijele Hrvatske koji će imati mogućnost sudjelovati u razmjeni znanja i biti sudionici edukacija. Kroz uspostavu Investicijskog fonda te ostale aktivnosti - promociju „Dobre poljoprivredne prakse“, edukaciju proizvođača te podizanje javne svijesti, projekt predstavlja potporu proizvođačima u smislu što lakšeg prelaska na

Natječaj je predviđen za tri županije: Varaždinsku, Osječko-baranjsku i Vukovarskosrijemsku, koje su od strane donatora označene kao one s najvećim problemom onečišćenja hranivima.

Cilj: Smanjiti onečišćenje hranivima kroz dodjelu sredstava za izgradnju objekata za skladištenje gnojiva u skladu sa zahtjevima EU.

37

NATJEČAJI

Sredstva se neće isplaćivati samo za nabavu opreme bez ulaganja u izgradnju objekta za skladištenje gnojiva.

Rok za podnošenje prijava traje do 25. listopada 2010.

nove načine gospodarenja i buduću regulativu u području proizvodnje hrane. Pogotovo se to odnosi na mjere višestruke sukladnosti ili tzv „cross compliance“ čija će provedba biti temelj za isplate potpora u poljoprivredi.

Rok za podnošenje prijava počinje teći 25. veljače 2010. i traje do 25. listopada 2010.

Ukoliko se sredstva ne ugovore do 25. listopada 2010. rok nastavlja teći do isteka sredstava, a najkasnije do 25. lipnja 2011.

Prijave pristigle prije i nakon naznačenog roka neće se razmatrati.

Prijave pristigle po objavljenom natječaju obrađuju se po redoslijedu zaprimanja koji je vidljiv na omotnici pošiljke, do iskorištenja raspoloživih

38

sredstava Investicijskog fonda za smanjenje nitrata.

Sve dodatne informacije korisnici mogu dobiti od djelatnika Hrvatskog zavoda za poljoprivredno savjetodavnu službu, institucije koja je zajedno s Hrvatskim vodama partner u provedbi projekta. Obrasci i dokumenti koji su potrebni za pristupanje Investicijskom fondu mogu se preuzeti sa stranice Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja www. mps.hr.

Sredstva se dodjeljuju za:

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOG RAZVOJA

• Izgradnju ili rekonstrukciju objekata za skladištenje krutog stajskog gnoja i gnojnice • Uređaje za miješanje gnojnice • Pumpe za pražnjenje tankova • Separatore za gnojnicu • Strojeve za utovar krutog stajskog gnoja • Cisterne za gnojnicu • Transportere za gnojivo • Specijalne prikolice za distribuciju gnojiva • Injektore za gnojnice

Projekt kontrole onečišćenja u poljoprivredi Hrvoje Horvat dr.vet.med, voditelj projekta

Sve dodatne informacije mogu se dobiti od djelatnika HZPSS-a, partnerom u provedbi projekta

ŠUMARSTVO

Biomasa - obnovljivi energent za budućnost

S Postoje različiti izvori biomase u koje se ubrajaju ostaci iz šumarstva, ostaci hrane, životinjski otpad i energetski nasadi. Izgaranjem biomase dobiva se toplinska energija za grijanje u industriji i kućanstvima, a paralelno je moguće dobivati električnu energiju.

40

vuda u svijetu, šume predstavljaju posebno prirodno bogatstvo koje uz veliki gospodarski imaju i ekološki značaj. Šume u Hrvatskoj ispunjavaju u velikoj mjeri svoje gospodarske, ekološke i društvene funkcije. One znatno utječu na kakvoću života i zaštitu okoliša, ali su i značajan izvor sirovine za drvnu industriju. Zbog toga je iznimno važno da se šumama i dalje, unatoč pritisku za stvaranjem profita, gospodari po principima racionalnosti i održivosti, poštovati postulate struke, ali i našu tradiciju. Iako privatne šume zauzimaju samo dvadesetak posto od ukupne

površine šuma u RH, one predstavljaju potencijal koji razumnom politikom i poticajima gospodarenju, uz uključivanje i financijsku pomoć iz fondova EU, možemo poboljšati stanje i potaknuti privatne šumovlasnike na kvalitetnije gospodarenje i stvaranja prihoda iz vlastite šume.

Republika Hrvatska se nedvosmisleno opredijelila za strukturalne promjene i gospodarske reforme, te započela sa priključenjem europskim i svjetskim integracijama, što iziskuje i određene promjene u sektoru šumarstva. Nažalost, kao zemlja u tranziciji koja je u

Tomislav Starčić, dipl. ing.

Obnovljivi izvor energije koji se pojavljuje u najviše različitih oblika je biomasa – energija biološkog porijekla.

Postoje različiti izvori biomase u koje se ubrajaju ostaci iz šumarstva, ostaci hrane, životinjski otpad i energetski nasadi.

bliskoj prošlosti prošla težak put do samostalnosti, nije bila u mogućnosti slijediti europski tempo na način i odgovarajućom brzinom kako bi sami priželjkivali.

U ukupnom kontekstu održivog regionalnog razvitka, obnovljivi izvori energije imaju vrlo značajnu ulogu. Njihovo iskorištavanje, a posebno se to odnosi na biomasu iz šumarstva i drvoprerađivačke industrije, ima značajne pozitivne socijalnogospodarske učinke kao što su povećano zapošljavanje, regionalna i lokalna gospodarska aktivnost, kruženje i zadržavanje novca u regiji, odnosno lokalnim zajednicama, investicije, zarade i porezi.

Dugo su se u stručnim krugovima u raspravama o obnovljivim izvorima energije koristili termini dopunski i alternativni izvori, ponajprije zbog ovisnosti o klimatskim zakonitostima i uvjetima. Tek s raspravama o klimatskim promjenama i nužnosti smanjenja emisija CO2 i drugih stakleničkih plinova, obnovljivi izvori dobivaju

Kogeneracijska postrojenja dvojni sustavi koji imaju mogućnost proizvodnje i struje i topline što ih čini vrlo učinkovitim kroz cijelu godinu.

drugu dimenziju. Hrvatska je zakoračila u gospodarsko korištenje obnovljivih izvora prije nekoliko godina donošenjem zakonodavnog okvira i financijskih pretpostavki za implementaciju vladine politike u korištenju obnovljivih izvora. Stil života kakvog imamo u Europi zasniva se na fosilnim gorivima.

Ona su nastala tijekom milijuna godina iz ostataka pretpovijesnih šuma. Ispod zemlje, pod utjecajem visokog tlaka, ostaci su se polako pretvorili u naftu, plin i ugljen. Međutim, do danas smo

Šumarska savjetodavna služba održava radionice u sklopu projekta „Toplinska rješenja na biomasu“.

Za više informacija kontakt: Tomislav Starčić, dipl.ing., Nacionalni koordinator projekta, Tel. 01/ 651 55 87, GSM: 099/ 311 77 03, email: t.starcic@suma-ss.hr.

već potrošili polovicu tih zaliha, a za nekoliko desetljeća bit će potpuno utrošena. Zato je važno da se Europa okreće obnovljivim izvorima energije koji se neće istrošiti – energija sunca, vjetra, vode i biljaka.

Obnovljivi izvori energije nisu

41

ŠUMARSTVO prednosti zbrinjavanje i iskorištavanje otpada te ostataka iz poljoprivrede, šumarstva i prerade drva, smanjenje uvoza energenta, ulaganje u poljoprivredu i nerazvijena područja. U posljednje vrijeme sve više postaje očito da je današnji pristup energiji neodrživ. Od svih obnovljivih izvora energije, najveći se doprinos u bližoj budućnosti očekuje od biomase. Biomasa, kao i njezini produkti – tekuća biogoriva i bioplin, nije samo potencijalno obnovljiva, nego i dovoljno slična fosilnim gorivima pa je moguća izravna zamjena.

Postaje očito da je današnji pristup energiji neodrživ. Od svih obnovljivih izvora energije, najveći se doprinos u bližoj budućnosti očekuje od biomase.

U šumama leži veliki dio biomase kao neiskorišteni energetski ili financijski potencijal.

42

ništa novo. Stoljećima su se kuće gradile tako da koriste energiju sunca. Drvo se koristilo za grijanje i kuhanje. Energija vjetra koristila se za pokretanje mlinova te za prijevoz ljudi i robe na jedrenjacima.

kućanstvima, a paralelno je moguće dobivati električnu energiju. Takvi dvojni sustavi nazivaju se kogeneracijska postrojenja, a mogućnost proizvodnje struje i topline čini ih vrlo efektivnim kroz cijelu godinu.

Obnovljivi izvor energije koji se pojavljuje u najviše različitih oblika je biomasa – energija biološkog porijekla. Postoje različiti izvori biomase u koje se ubrajaju ostaci iz šumarstva, ostaci hrane, životinjski otpad i energetski nasadi. Izgaranjem biomase dobiva se toplinska energija za grijanje u industriji i

Glavna je prednost biomase u odnosu na fosilna goriva manja emisija štetnih plinova i otpadnih voda. Računa se da je opterećenje atmosfere s CO2 pri korištenju biomase kao goriva zanemarivo, budući da je količina emitiranog CO2 prilikom izgaranja jednaka količini apsorbiranog CO2 tijekom rasta biljke.

Dodatne su

Trenutno u Hrvatskoj imamo dvije toplane na šumsku biomasu, u Ogulinu (1995.) i Gospiću (2002.) Proteklih par godina uz potporu Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost u drvnoj industriji počela je zamjena kotlova na fosilna goriva sa kotlovima na biomasu. Taj pristup, obzirom da cijena fosilnih goriva raste i nije stabilna, ima dobru osnovu te je isplativ pogotovo s aspekta opskrbe kotla biomasom, koja je u pilanama prisutna u dovoljnoj količini (pilanski otpad), te su troškovi njenog transporta zanemarivi. Ozbiljniji početak iskorištavanja biomase u Hrvatskoj kao energenta trenutno je vezan uz drvnu industriju, što je logično kada se uzme u obzir da koriste vlastiti nusproizvod čime postižu rentabilnost.

Razvijanjem vlastitog tržišta te izgradnjom toplinskih postrojenja na biomasu, svi ostali izvori biomase dobiti će na vrijednosti te će početi njihova eksploatacija.

To se prvenstveno odnosi na privatne i državne šume u kojima danas veliki dio biomase leži kao neiskorišteni energetski ili financijski potencijal.

PREDSTAVLJAMO

Kako do novca iz IPARD programa?

Korisnici IPARD programa mogu biti obiteljska poljoprivredna gospodarstva u sustavu PDV-a, obrti i tvrtke, a sredstva se isplaćuju po završetku projekta u visini ponekad i do 70 posto njegove ukupne vrijednosti.

ao jedna od inovativnijih kompanija u Hrvatskoj na području graditeljstva, Xella Porobeton HR d.o.o. je osmislila YTONGagro projekt koji poljoprivrednicima pruža veliku pomoć oko povlačenja sredstava iz pretpristupnog fonda EU te im omogućava gradnju gospodarskih objekata prema europskim standardima.

Približavanjem Hrvatske Europskoj uniji, sve više rastu i naše obaveze za dostizanje EU standarda. Tu se ubraja i agrarna proizvodnja koja će morati prilagoditi svoje gospodarske objekte europskim kriterijima po pitanju kvalitete, isplativosti i zadovoljavanja ekoloških normi. Takve investicije zahtijevaju znatna sredstva koja hrvatskom seljaku nudi IPARD, novi pretpristupni program Europske unije za razdoblje 2007. – 2013. Kako bi domaći poljoprivrednici lakše povukli

YTONGagro projekt poljoprivrednicima pruža veliku pomoć oko povlačenja sredstava iz pretpristupnog fonda EU te im omogućava gradnju gospodarskih objekata prema europskim standardima. dio od namijenjenih im 1,3 milijarde kuna potpora, što pak zahtjeva dobro poznavanje procedure i snalaženje u zahtjevnoj papirologiji, proizvođač građevinskog materijala Ytong osmislio je za njih po mnogočemu specifičan AGRO projekt. U Ytong Agro su involvirani i stručnjaci iz konzultantske kuće Kaja consulting pa uključivanjem u ovaj projekt korisnici dobivaju više usluga na jednom mjestu – od konzultacija o IPARD programu, pripreme elaborata

za prijavu na natječaj, do pomoći oko financiranja početka projekta, Ytong sa svoje strane nudi nekoliko usluga po povoljnijim cijenama - projektiranje objekata prema EU standardima do isporuke osnovnog građevinskog materijala i gradnje objekata.

Korisnik Ytong Agro programa dobiva mogućnost brže i jednostavnije realizacije svoje poslovne ideje, izgradnje planiranog objekta i raniji početak proizvodnje. Krajnji je

43

44

PREDSTAVLJAMO cilj lakše i bezbolnije rješavanje pitanja povrata jednog dijela uloženih sredstava u investiciju putem IPARD programa – navodi Robert Vujnović, direktor tvrtke Xella Porobeton za Hrvatsku i Sloveniju koja zastupa robnu marku Ytong. Korisnici IPARD programa mogu biti obiteljska poljoprivredna gospodarstva u sustavu PDV-a, obrti i tvrtke, a sredstva se isplaćuju po završetku projekta u visini ponekad i do 70 posto njegove ukupne vrijednosti.

Također, projekt je i više nego interesantan za kooperante velikih tvrtki kao što su Koka; Vindija, Agrokor i slično.U međuvremenu poljoprivrednike može kreditirati Hrvatska banka za obnovu i razvoj ili neke druge poslovne banke koje imaju zaseban odjel za financiranje IPARD projekata tako da je cijeli proces gotovo automatiziran.

A što poljoprivredniku znači gradnja objekata Ytongom?

Riječ je o najstarijoj robnoj marci među građevinskim materijalima na svijetu koja se koristi za gradnju obiteljskih kuća, višestambenih objekata te javno poslovnih objekata. Cijeli jedan sektor gospodarske gradnje također je tržište za Ytong građevinski materijal.

Zahvaljujući svom sastavu ovaj građevinski materijal odlikuje velika otpornost na vlagu što zna biti česta pojava u poljoprivrednim gospodarskim objektima kao što su staje, klaonice i sirnice. Nadalje, zahvaljujući porastoj strukturi, Ytong je odličan toplinski izolator te vrlo homogen i masivan materijal koji na svakom mjestu podnosi jednaka opterećenja. Njime se puno brže gradi nego primjerice s klasičnim materijalima što znači da je potreban i manji utrošak radne snage potrebne za gradnju

objekta.

Visoki zahtjevi Europske unije zahtijevaju da gospodarski objekti za agrarnu proizvodnju budu visoko otporni na požar, pri čemu je YTONG, kao masivan građevinski materijal, apsolutni lider u području graditeljstva. Sve su to razlozi zbog kojeg Ytong postaje sve popularniji materijal u Hrvatskoj, kako u gradnji obiteljskih kuća, stambenih i javnih objekata tako i u sektoru agrarne proizvodnje.

Ytong odlikuje velika otpornost na vlagu (pogodno za staje, klaonice i sirnice), odličan je toplinski izolator, homogen i masivan materijal koji na svakom mjestu podnosi jednaka opterećenja.

45

Oglasna ploča

ˇ P.Z. RACINOVCI EKO-PROIZVODNJA žitarice: zob, kukuruz uljarice: soja ’ jabuke, šljive voce: ’ povrce ˇ ’ 62, 32262 Racinovci, ˇ A. Starcevica tel: 032/876 196, mob: 098/789 029, 099/597 9391

!

Ovdje može biti vaš oglas!

Nazovite: 01/6198 924

Oglasna ploča Trebate usluge savjetovanja?

Obratite nam se!

* * *

viziji ukoliko ro p a m re p laćujemo !!!

Usluge nap stva ostvare d re s a tn ra se bespov

Što radimo?

Izrada poslovnih planova i programa za poljoprivrednike s ciljem dobivanja bespovratnih sredstava iz Fondova Europske Unije (Sapard, Ipard...), Ministarstva poljoprivrede itd. za izgradnju komunalne infrastrukture, kupnje strojeva, opreme, uređenja prodajnih mjesta, kupnje i uređenja seoskih imanja za turističku ponudu i sl.

Izrada investicijskih studija za kredite, leasinge, poslovnih planova...

Izrada programa povrata kapitalnih ulaganja, osnivanje poljoprivrednih zadruga....

Tu smo radi Vas!

Jaić Consulting Tel. : 043/634-190, 043/634-191 GSM: 091/2608-555, 099/7005929 Fax:043/634-993 e-mail: jaic.cosulting@ gmail.com Ured:Krste Frankopana 14, 43000 Bjelovar www.jaic-consulting.com

PZ Jankovci

Stari Jankovci 32241, Vinkovačka 15 KOOPERACIJA: tel. 032/540 079 tel./fax. 032/ 540 080 SILOS: tel./fax. 032/540 079 MB: 3300595 • pz-jankovci@pz-jankovci.hr

PROIZVODNJA EKOLOŠKE HRANE UZGOJEM HRVATSKIH AUTOHTONIH PASMINA slavonsko srijemsko podolsko govedo, hrvatski posavski konj, crna slavonska svinja, ovca cigaja, panonska guska i dudica na zaštićenom poplavnom pašnjaku Gajna sa svrhom zaštite i unapređenja biološke raznolikosti pašnjaka.

BRANITELJSKA ZADRUGA EKO-GAJNA Oprisavci bb, 35213 OPRISAVCI tel: 035/445 421, mob: 091/501 01 95

Oglasna ploča

!

Ovdje može biti vaš oglas!

Nazovite: 01/6198 924

Oglasna ploča Apartmani Hajdić Nerezine Lošinj

•novi apartmani 32m2 i 38m2 •dnevni boravak s kuhinjom, spavaća soba, kupaonica, terasa •TV, satelit, klima •70 m do šljunčane plaže •50 m do trgovine

051/237 118, 095/820 4793, nikola.hajdic@ri.t-com.hr

www.vozac.info/nerezine

U našoj poljoapoteci možete pronaći: stočnu hranu, sjemensku robu, sredstva za zaštitu bilja... a pružit ćemo vam i stručnu pomoć!

Agropromet - Sisak d.o.o.

Sisak, Odra 178, tel: 044/720 337 Sisak, Savska 46, tel: 044/741 079 Sisak, Novo Praćno 1, tel: 044/719 060 Sisak, I.K. Sakcinskog 28, tel: 044/540 309 Topolovac, Trg hrv. dragovoljaca 1, tel: 044/730 187 Donja Bačuga 117a, Petrinja tel: 044/826 083 Dom Madžari, Madžari, tel: 044/718 945 Glina, Prekopa 129, tel: 044/887 016

Jeste li se pretplatili na časopis?

Više na:

com

nje. a n iz a lj m e z . w ww

Veliki izbor!

Odlična kvaliteta!

Vrhunska usluga i savjeti!

Pouzdanost!

Vaša poljoapoteka Agronom d.o.o.

www.agronom.hr Zagrebačka 171, Požega, tel: 034/319 090

Osigurajte na vrijeme SADNICE ORAHA SORTE FRANKET I SEN ŽAN Tankolupinast, krupnog ploda, otporan na kasne proljetne mrazove i samooplodan Narudžbe na telefon: 048/711 350, 091/731 7921, 098/803 413

AUTO - MOTO

o.o. . d A D N A P

T

vrtka Panda d.o.o. pokriva cjelokupni spektar djelatnosti vezanih uz sljedeća motorna

vozila:

• Ovlašteni distributer za Međimursku županiju od strane Citroën Hrvatska, za prodaju Citroën vozila, originalnih Citroënovih rezervnih dijelova te ovlašteni Citroën servis; • Ovlašteni generalni uvoznik za Republiku Hrvatsku od strane Mahindra Europe, za prodaju Mahindra vozila, originalnih Mahindrinih rezervnih dijelova te ovlašteni Mahindra servis.

• Ovlašteni uvoznik za Lada vozila u Republici Hrvatskoj od strane LDM te AUTOVAZ Rusija, za prodaju originalnih Ladinih rezervnih dijelova te Lada servis.

Generalni uvoznik za RH tel 040 / 328 - 530 prodaja vozila tel 040 / 328 - 930 servis

Ovlašteni Uvoznik u RH tel 040 / 328 - 530 prodaja vozila tel 040 / 328 - 626 rezervni dijelovi



tel 040 / 328 - 630 prodaja vozila tel 040 / 328 - 930 servis Vučna služba MOB: 098 919 49 87

Panda d.o.o.

Zrinsko - Frankopanska bb 40000 Čakovec, Hrvatska Telefon: +385 40 328 630 Fax: +385 40 328 632 e-mail: panda@panda.hr, panda@ck.t-com.hr www.panda.hr, www.mahindra.panda.hr

VLASTITA LAKIRNICA, VULKANIZACIJA, PRAONA VOZILA, VUČNA SLUŽBA USLUGA MEHANIKE, ELEKTRIKE, LIMARIJE ZA SVE MARKE VOZILA PROVJERA KOČNICA, AMORTIZERA, KLIMA UREĐAJA UGRADNJA PLINSKIH UREĐAJA