LA LISTE DU MOIS

10 SIGNES QUE VOUS ÊTES UNE FOODIE FINIE

PAR ANDRÉE-ANNE GUÉNETTE

1Vous avez trop hâte aux vacan ces en Italie cet été… pour le gelato à tous les coins de rue, les trattorias pour les pâtes, les vignobles pour r les bons vins. Le Colisée? Bof, si ça a adonne, sinon il sera encore là au prochain voyage!

Votre moment de l’année préféré? Fin juin pour les fraises. Ou plutôt début août pour les tomates. Ou plutôt septembre pour les huîtres. Ou Noël pour le ra goût de pattes de tante MarieClaire. Finalement, c’est peut-être toujours le meilleur temps de l’année! 2 3 Au restaurant, au moment de recevoir le plat de résistance, pas question d’en prendre une seule bouchée avant d’immortaliser le tout sur Instagram. D’ailleurs, on n’a qu’à consulter votre fil de photos pour que le gargouillement d’estomac se déclenche.

La première date avec chéri s’était bien passée? C’est vague. Par contre, le dessert de ce soir-là, une crème brûlée à la vanille de Madagascar, et sa croûte parfaitement craquante, vous a laissé un souvenir im- périssable. En fermant les yeux, vous pouvez presque y goûter. 4

Parfois, le soir, vous pensez déjà au déjeuner du lendemain. Ah! la première gorgée de café au lait (bio et équitable, bien sûr) avec son nuage de lait bien moussé, le bol de gruau composé avec compote de fraises maison et pacanes caramélisées ou peut-être du bacon à l’érable… Mmmm! Oui, déjà impatiente! 5

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Il y a plus de petits électroménagers de tous genres dans votre cuisine (sorbetière, gril à panini, Thermomix, centrifugeuse, batteur sur socle, déshydrateur…) qu’il y a d’outils dans votre garage ou de DVD dans votre sous-sol.

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Déjà fait du pain maison? Bien sûr! Et de la crème glacée, des pâtes fraîches, du lait d’amande, des dumplings chinois et des saucisses italiennes. Des défis, en cuisine, amenez-en!

Garam masala, sambal oelek, kombu, feuilles de lime kéfir, livèche, sauce nuoc nam. Du chinois? Non, des ingrédients se trouvant en permanence dans votre garde-manger (et dans vos recettes). D’ailleurs, un ami vous a 8 déjà demandé si vous aviez pensé prendre une assurance supplémentaire pour le contenu de votre tiroir d’épices.

Rien de plus normal que de s’asseoir par un beau samedi après-midi avec une pile de livres de recettes pour faire le plein d’idées… mais aussi juste pour regarder les belles photos et admirer le mariage d’ingrédients. (Zeste de lime et coriandre? Prometteur!)

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Vous avez faim en ce moment. À bien y penser, vous avez pas mal toujours au moins un petit peu faim. Bon appétit! .10