Mieux-Être Février 2013 by Groupe Lexis Media

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Perdre du poids dans le plaisir

L’esthétique en revue

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de la santé naturelle

conférences et ateliers

gratuit pour les visiteurs

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Dimanche spécial famille Président d’honneur Psychanalyste, auteur et conférencier

Porte-parole

Olympienne (Athènes 2004) Conseillère en psychologie sportive

activités et animation pour tous! avec l’école de cirque de québec

Exposants Avez-vous réservé votre kiosque? 5000 visiteurs seront présents. Espaces encore disponibles. Informez-vous sur notre site internet.

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vendredi 25 janvier, 19h30 pré-vente -50%

samedi 26 janvier, 19h30

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Dre Andrée G. Roberge, Dr David O’Hare, Dre Imane Lahlou, Gary Lalancette, Nicole Gratton, Line Bolduc, André Harvey et Lorne Beaudet.

billets en ligne

À partir de 7,50$

jusqu’au 31 décembre 2012

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18 Février 2013 dossier 18 Saskia Thuot, une femme de cœur 22 Le visage de l’esthétique

art de vivre

12 En bref 14 Lectures 16 Prendre rendez-vous avec la femme en soi 24 Temples de beauté

psycho 30 Vivre le moment présent 32 U n complexe physique, ça fait mal ! 36 38 44

Comment s’en libérer ? Au bar de la vie Pourquoi recherchons-nous autant la beauté physique ? Que l’on fasse taire ces canons !

mieux•être

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SANTÉ 48 50 54 56 58 60 62

En bref Être bien dans sa peau avec son psoriasis Ramener un peu de Thaïlande au Québec La beauté par les plantes La beauté au naturel… c’est possible! Le régime miracle n’existe pas, le miracle est en nous! Produits à découvrir

FORME

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En bref La marche pour tous

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En bref Recettes: à la bonne franquette Place aux COCKTAILS sans alcool

BEAUTÉ 78 80 6

MIEUX•ÊTRE

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En bref Tour d'horizon de la microdermabrasion

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DÉMARRER LA

MEILLEURE

Magazine Mieux-Être no 62, Février 2013 ÉDITEUR / rédacteur en chef Frédéric Couture 514 394-7156 poste 201 • fredc@lexismedia.ca directrice du contenu Mélanie Lebeault 514 394-7156 poste 211 • melanie@lexismedia.ca direction artistique Vanessa Geoffroy

DE VOTRE VIE!

production Julie Moisan Collaborateurs Karine Archambault, Michel-Jacques Bergeron, Lise Bourbeau, Guy Corneau, Catherine Douville Marie-Josée Gaudreau, Nathalie Gendron, Natacha Imbeault, Imane Lahlou, Julie Niquette, Émilie Paquin, Cassandra Poirier, Marie Portelance, Gisèle Quintal, Hélène Renaud, Nathalie Regimbal, Mélanie Routhier

« Une idée de génie, ce programme. C’est de cette façon qu’on change le monde pour le mieux! » Christine Michaud, TVA, Rythme FM et Le Lundi

« La valeur que vous y recevrez vous donnera des résultats formidables.» Jasmin Bergeron, conférencier sur « l’effet WOW »

« Laissez-vous séduire par l’outil le plus performant qu’il soit. VOUS NE POUVEZ PASSER à côté de cette opportunité qui changera votre vie.» Sylvain Boudreau, Conférencier du «Le Moi inc.»

Ventes Nationales Frédéric Couture 514 394-7156 poste 201 • fredc@lexismedia.ca

Ventes québec Nathalie Gendron 514 394-7156 poste 206 • nathalie@lexismedia.ca

Stéphanie Morand 450 444-0855 poste 4 • stephaniem@maximag.ca Distribution en kiosque Benjamin News Inc. ABONNEMENT

En ligne : www.boutiquelexismedia.ca ou postez un chèque à l'ordre de Lexis Média Inc. à Abonnement Mieux-Être 9995, avenue de Catania, suite J, Brossard (Québec) J4Z 3V7 514 394-7156 poste 202 Prix : 28,50 $ + taxes = 32,77 $ pour 10 numéros au Canada seulement

ADMINISTRATION

Lexis Média Inc. 9995, avenue de Catania, suite J, Brossard (Québec) J4Z 3V7 Téléphone : 514 394-7156 Télécopieur : 514 394-7157

Dépôt Légal - Bibliothèque et Archives du Québec Dépôt Légal - Bibliothèque et Archives Canada. ISSN 1718-7540 Imprimé au Canada Le contenu du magazine ne peut être reproduit sans autorisation écrite. Le magazine Mieux-Être se dégage de toute responsabilité concernant le contenu des publicités publiées dans ses pages. Les opinions exprimées dans les articles ne sont pas nécessairement partagées par l’éditeur. Les informations contenues dans les articles de la section santé ne remplacent nullement l’avis d’un professionnel de la santé. Convention de Poste-publications no 41771514

C’EST GRATUIT

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Retourner toute correspondance ne pouvant être livrée au Canada à : Service aux abonnés – Lexis Média Inc.9995, avenue de Catania, suite J, Brossard (Québec) J4Z 3V7 Magazine Mieux-Être est une propriété de Groupe Québec Magazine, Président : Sylvain V. Bold

Nous reconnaissons l’appui financier du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques, qui relève de Patrimoine canadien.

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COURRIER DU LECTEUR

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QUESTION : Quels sont vos

principales préoccupations alimentaires

(les pesticides, les OGM, engraisser, la pollution, etc…) ? Pour participer au concours, répondez à notre question par courriel à l’adresse concours@lexismedia.ca, en inscrivant « concours Mieux-Être » dans la boite d’objet du message. Le nom du ou de la gagnante sera dévoilé dans notre prochain numéro. Seules les réponses signées et accompagnées d’une adresse complète et d’un numéro de téléphone seront admissibles au concours.

Félicitations à Mme Gilbert qui remporte un magnifique coffret de 6 saveurs gourmet de thé et tisane pyramidal, en plus de la nouvelle collection Hiver de Four’O clock, d’une valeur de 100 $ gracieusement offert par TransHerb.

Nous vous demandions: êtes-vous stressé ou zen à l’approche du temps des fêtes ? Voici la réponse de notre gagnante Dans ma vie, en général, plusieurs évènements sont sources de stress pour moi, mais l'arrivée du temps des fêtes est une source de réconfort, de beauté et de détente. Noël c'est la famille, la bonne nourriture, les surprises et surtout un moment où tout est magique. Pourquoi ne pas apprécier toutes ces belles choses et relaxer ? -Marie-Andrée Gilbert, Hemmingford

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ART DE VIVRE | BRÈVES

NOUVEAUX MAGASINS

POUR VOS PROJETS CRÉATIFS ! Plus de sept magasins Michaels,, le plus important détaillant d’articles de loisirs créatifs en Amérique du Nord, ont ouvert leurs portes au Québec. On y retrouve du matériel d’art, d’artisanat et des cadres, et aussi, des rayons de produits pour enfants, de fabrication de bijoux, de tricot, de couture, et de décoration de gâteaux. De quoi combler l’appétit des créatifs les plus exigeants dans un décor moderne et aéré. De plus, chaque magasin dispose d’une salle de cours pour y suivre différents ateliers thématiques et y apprendre techniques, trucs et astuces. www.michaels.com

NOUVELLE COLLECTION vintage CHEZ BIZOU Les boutiques Bizou nous offrent une toute nouvelle collection de bijoux rétro, romantique et nostalgique. Des icônes de style comme Audrey Hepburn, Jackie O Kennedy et maintenant Lana Del Ray, ont influencé la mode en portant des bijoux élégants et féminins. Consultez le site internet de Bizou pour trouver une boutique près de chez vous. www.bizou.com

LUXE ABORDABLE CHEZ ETHAN ALLEN! Chef de file dans le secteur du design intérieur, fabricant et détaillant d’ameublement de qualité, Le Centre de décoration Ethan Allen vient d’ouvrir son premier magasin en sol québécois. Reconnu pour la qualité de ses produits et son souci du détail, Ethan Allen offre aussi une vaste gamme de services. À découvrir au Cours Mont-Royal, dans le centre-ville de Montréal. www.ethanallen.ca

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ART DE VIVRE | LECTURES

A-PRENDRE SOIN DE SOI

B-LA GUERRE AUX BOURRELETS

C-LE SOMMEIL ET VOUS

D-QUAND LE CORPS N’EN FAIT QU’À SA TÊTE

PAR MARIE-JOSÉE GAUDREAU

A- QUAND LE THÉRAPEUTE, C’EST VOUS !

C- MIEUX DORMIR POUR MIEUX VIVRE

Vous trouvez que la vie est parfois compliquée ? Qu’il n’est pas toujours facile de vivre heureux dans ce monde ? Beaucoup de gens ressentent des sentiments d’anxiété, de rage, de culpabilité, de dépression, de tristesse et de découragement parce qu’ils oublient de prendre soin d’eux. Cet ouvrage propose le résultat de la propre recherche du bonheur de l’auteur. Il partage le fruit de son expérience d’aidant psychologique. Il y a consigné une méthode de compréhension de soi-même, qui lui a été fort utile et qu’il a aussi utilisée pour aider plusieurs personnes. Il nous apprend, entre autres, que dans toute thérapie, le thérapeute, c’est nous puisque d’autres intervenants peuvent nous épauler, nous guider, mais ils ne peuvent faire à notre place. Il nous propose donc une microthérapie, c’est-à-dire de consacrer quinze à vingt minutes chaque jour, pendant quinze semaines, à nous entraîner à modifier des éléments de notre vie personnelle.

Le sommeil est un sujet à propos duquel nous nous posons beaucoup de questions. Dans notre société, on dort de moins en moins et mal. Ces heures volées engendrent fatigue, difficultés de concentration, impression d’inefficacité et mauvaise humeur. Mais que faire quand le sommeil ne vient pas ? Dans son livre Le sommeil et vous, la professeure agrégée de médecine et de psychiatrie à l’Université McGill, Diane B. Boivin, explique de façon claire et accessible pourquoi un sommeil de qualité est essentiel à une bonne santé mentale et physique. Elle aborde les phénomènes associés au sommeil tels les besoins de chacun, les rythmes circadiens et les problèmes liés à l’horloge biologique, les liens entre insomnie, stress et obésité, les troubles du sommeil, le ronflement et les apnées du sommeil ainsi que les terreurs nocturnes et les rêves tout en donnant des conseils pratiques. À la fois un résumé des dernières découvertes sur le sommeil et un guide pour vous aider à mieux dormir, ce livre offre un nouvel éclairage sur un sujet complexe et fascinant.

Lucien Auger, Prendre soin de soi, Montréal, Les éditions Un monde différent, 2012.

Diane B. Boivin, Le sommeil et vous – Mieux dormir, mieux vivre, Montréal, Éditions du Trécarré, 2012.

B- UNE APPROCHE EFFICACE POUR ÉLIMINER LES POIGNÉES D’AMOUR

Le but premier de ce livre est d’aider les gens à se débarrasser des dépôts adipeux disgracieux formés au fil des ans. L’auteur propose donc des programmes ayant pour objectif de restaurer la silhouette et avoir l’air en meilleure santé. On y apprend aussi à faire une cure de détoxication et à adopter un mode de vie plus équilibré. Simple et facile à utiliser, il fournit des explications directes et des outils efficaces. Vous trouverez donc dans ce livre un questionnaire court et simple vous permettant d’identifier votre type de déséquilibre hormonal, un plan pour intégrer de nouvelles habitudes de vie ainsi qu’un programme de six semaines pour chacune des six zones ciblées, soit les bras, les seins, le ventre, le dos, les cuisses, les hanches et les fesses. Max Tomlinson, La guerre aux bourrelets, Laval, Guy Saint-Jean Éditeur, 2012.

MIEUX•ÊTRE

D- QUELLES SONT LES RAISONS QUI NOUS POUSSENT À MANGER ?

On se préoccupe de son poids de plus en plus tôt dans la vie. Malgré la panoplie de régimes sur le marché, il est toujours aussi difficile de perdre du poids et surtout de ne pas reprendre des kilos. Mais que se passe-t-il réellement dans le corps et dans la tête de la personne qui maigrit ou qui grossit ? C’est ce que nous explique la nutritionniste Louise Thibault dans son livre Quand le corps n’en fait qu’à sa tête. En levant le voile sur notre relation consciente et inconsciente avec la nourriture, elle nous aide à découvrir ce qui provoque ces envies irrésistibles. En utilisant le cahier de réflexion proposé, vous trouverez vos propres solutions et réussirez à déprogrammer certaines habitudes alimentaires. Une lecture qui permet de retrouver sa fierté et l’harmonie entre sa tête et son ventre.

U m a

So et D Éq

No so bio

Vis

Louise Thibault, Quand le corps n’en fait qu’à sa tête, Montréal, Les Éditions de l’Homme, 2012.

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art de vivre | chronique littéraire

Prendre

rendez-vous avec la femme en soi

Simone de Beauvoir disait : « On ne naît pas femme, on le devient. » Cette quête va bien au-delà de notre enveloppe corporelle et de nos choix vestimentaires. Toutefois, face à une telle évidence, comment devons-nous amorcer cette recherche ? De quelle façon parviendrons-nous à l’éclosion d’une féminité épanouie ? Marilou Brousseau, écrivaine, offre à travers 31 textes inspirants et habilement écrits, des pistes de réflexion pour entamer cette importante rencontre avec soi. Afin de devenir femme, l’auteure propose une avenue : « Il importe d’harmoniser à notre rythme nos différents plans, physique et spirituel, afin d’apporter un “sens” à nos situations douloureuses – si tant soi peu qu’elles en aient un. » Ses mots, dans Retrouver la Femme en Soi, y contribueront de belle façon.

par Julie Niquette

Vous avez écrit de nombreux livres, comment celui-ci se distingue-t-il des autres ? Il se distingue par son côté plus intimiste, plus révélateur, quoique chaque écrivain se dévoile toujours en partie dans ses ouvrages, même les plus rigides. Victor Hugo l’a énoncé si bellement : « Les vrais écrivains sont ceux dont la pensée et les sentiments occupent tous les recoins de leur style. »

Votre livre est divisé en cinq grands thèmes. Se sont-ils imposés à vous ?

Oui, d’une certaine façon. Dotée d’un esprit rationnel (jumelé au cœur, on s’entend), je voulais traverser, avec mes mots, les différentes étapes de notre existence : le commencement, l’incarnation, les passages, la créativité et l’intériorité. Le voyage d’une vie ! Chacun de ces sujets comporte des sous-thèmes, des appels à la réflexion et, plus encore, des incitations à passer à l’action.

Vous avez travaillé en collaboration avec une illustratrice de calibre international, Daniela Zekina. À votre avis, quel est l’apport de ses toiles à votre message ? Je parlerais d’un mariage artistique entre nos deux œuvres. Ses coups de pinceau sublimes expriment avec justesse le message de mes poésies. En contrepartie, mes mots viennent appuyer des détails dans ses illustrations. Cette chimie permet aux lecteurs de vivre de l’intérieur les thèmes proposés à leur réflexion.

la lumière de ma lecture de ce livre, plusieurs questions ont émergé. Une rencontre avec l’auteure s’est donc imposée tout naturellement, afin d’apprendre à connaître la femme qu’elle est et de découvrir le cheminement de l’écrivaine pour ce projet. Qui sait, peut-être que ses réponses sauront trouver écho en vous et créer le désir d’amorcer cette quête ? Entrevue avec une amoureuse des mots.

Les textes de treize personnes inspirantes sont également présents dans votre livre. Pourquoi ce choix ?

Qu’est-ce qui a motivé votre désir d’écrire sur la femme et sur le féminin ?

Selon vous, qu’est-ce qui favorise les retrouvailles avec la femme en chacune de nous ? Avez-vous des trucs concrets à proposer pour y parvenir ?

Avec et par delà mes blessures, j’ai choisi de retrouver la femme réfugiée en moi et de célébrer sa beauté, alors totalement éclipsée à mes yeux. Que de recherches personnelles et documentaires pour parvenir à mes fins! Il va sans dire, je ne suis pas totalement guérie de ma « séparation » d’avec moi-même. Jour après jour, j’apprivoise le réel et mes leurres de vérité, afin de retrouver mon authenticité et créer une œuvre d’art de ma personne…

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Dans le travail de retour à soi, un effet domino se produit : un nouveau re-gard sur soi-même conduit à une manière distincte d’entrer en relation avec l’autre. S’éveille le désir de connaître des parcours parallèles au sien et s’effectuent ensuite des actions précises, etc.

De nos jours, il y a une sorte de dénégation du passé pour ne valoriser que l’instant présent, brandi un peu comme une panacée aux maux modernes. Ce passé, il va sans dire, se vit au présent, puisqu’il colore nos actions et agit la plupart du temps à notre insu. Par contre, personnellement, je crois qu’un retour en arrière (sans

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Conçu par la nature. Prouvé par la science.

s’y perdre, ni s’y complaire) peut amener la résolution de bien des conflits. Si nous examinions nos zones de silence, nos blessures, nos projections, nos hontes, nos culpabilités, nos comportements d’évitement, si nous osions dévoiler à une oreille attentive ce qui empoisonne notre vie intime, ce fameux moment présent serait beaucoup plus libre et heureux.

Ce livre est en librairie depuis déjà quelques mois, comment est-il reçu par les lectrices ?

Je suis étonnée par l’accueil enthousiaste de la population, autant féminine que masculine. Des femmes et des hommes me partagent l’importance d’un tel ouvrage dans la « réparation » de leur vie. Certaines l’ont même adopté comme livre de chevet et l’utilisent pour désamorcer les drames de leur vie ou comme outil de croissance. Par contre, il ne remplacera jamais une thérapie avec une personne qualifiée. Il ne peut être qu’un compagnon de celle-ci.

L’échinacée :

Un remède naturel reconnu scientifiquement

« Ose, ose, ose la plongée dans les profondeurs de ton être. Savoir d’où tu viens, où tu vas et quelles sont les métamorphoses que tu peux apporter à ta vie valent bien plus que toutes les fortunes du monde. Ce travail aura le double résultat de te sortir de tes drames, tout en ramenant la confiance en toi. Une existence sans tes théâtres tragiques demeure le meilleur tremplin pour matérialiser tes plus grandes aspirations. Oseras-tu ? »

À ce moment-ci de votre vie, quel en serait le titre de votre biographie ?

C’est devenu un lieu commun : la médecine peut pratiquement tout guérir, sauf le rhume. Or, il semblerait que nous avions déjà le Risk of colds in subgroups withoutet Echinacea remède par excellence à notre portée, ce, depuis de nombreuses 90 simplement que la science en confirme l’efficacité. années. Il fallait C’est maintenant 70 chose faite. En effet, les 50 résultats de la plus importante étude jamais menée jusqu’ici sur l’échinacée ont récemment été publiés par un groupe 30 de chercheurs du Centre d’étude du rhume de l’École des sciences biologiques, à10l’Université de Cardiff. Leur verdict est sans équivoque : - 10 > 2 colds Compliance PSSSmoker La science considère l’échinacée à la foisSleep comme un remède et /year 2-6h > 100% 10>14 comme un traitement préventif du rhume et de la grippe. L’étude a révélé que l’échinacée peut être prise sans danger de façon continue (jusqu’à quatre mois) durant la saison du rhume et de la grippe, sans effets secondaires ni symptômes de sevrage. Risk (%)

À la femme qui lira ce livre, qu’avez-vous envie de lui dire ?

« Entre silence et parole, la résilience d’une écrivaine »

Risque sans échinacée Risque (%)

De la même auteure :

Écrire un livre, L’anxiété : un message à déchiffrer, La nuit des libertés, Ondes de psychanalyse, À la recherche de Soi et de l’autre, Le chanteur de l’eau, Le jeune de cœur, Œdipe sur le divan de Sigmund.

70 60 50 40 30 20 10 Épisodes de rhume Infections récidivantes Jours de rhume

Épisodes avec comédication

Lorsque le système immunitaire est le plus vulnérable (en période de stress ou de manque de sommeil), l’échinacée lui donne un coup de pouce supplémentaire pour prévenir les infections. Et si vous êtes quand même la proie d’un rhume, l’échinacée agira naturellement de manière à réduire la sévérité et la durée des symptômes. Mais il faut savoir que les produits à base d’échinacée ne se valent pas tous. Pour ses travaux scientifiques, le Centre d’étude du rhume a fait appel à Echinaforce® d’A.Vogel. Cette préparation biologique, faite à partir de plantes fraîches et entières, est le gage d’une efficacité maximale, qu’il s’agisse de surmonter une infection ou, mieux encore, de prévenir la maladie par la prise quotidienne du produit. Voyez les résultats de cette étude et de nombreux autres essais cliniques sur Echinaforce® au www.avogel.ca

Julie Niquette, chroniqueuse littéraire Huffington Post Québec - quebec.huffingtonpost.ca Mieux-Être - www.magazinemieuxetre.ca Fitness Québec - www.fitnessquebec-magazine.com Partout Ici - www.partoutici.com Émission Partout Ici sur Vox - vimeo.com/tvbl Émission Oui à la vie! - animée par Louise Deschâtelets

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Photo: Benoit Desjardins

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Saskia

art de vivre | entrevue

Thuot

une femme de cœur Elle fait plus que de la déco, elle met du soleil dans nos salons ! Saskia Thuot a su gagner le cœur des Québécois. Qu’elle soit à la barre de Décore ta vie ou de C’est Extra !, sa bonne humeur est contagieuse et ses bons conseils nous donnent toujours le petit coup de pouce qu’il nous faut.

Par Cassandra Poirier

uand je la joins au téléphone, Saskia est enrhumée, mais cela n’altère pas d’un brin sa générosité et son énergie que je sens à l’autre bout du fil. C’est à la barre de l’émission de télévision Décore ta vie, diffusée sur les ondes de Canal Vie, que l’on découvre réellement la personnalité attachante et les talents d’animatrice de Saskia Thuot. Depuis plus de dix ans maintenant, elle et son équipe s’attèlent à la tâche pour transformer et mettre de la couleur au sein de nos foyers. « Je pense que dans le fond de moi je sentais qu’on avait un beau succès entre les mains. J’avais l’impression que c’est une émission qui allait bien fonctionner, mais de là à parler de onze ans, jamais je n’y aurais cru ! C’est une belle émission, extrêmement gratifiante où j’ai réellement l’impression de faire une différence », nous raconte Saskia qui partira un peu plus tard dans la journée tourner la 648e émission de Décore ta vie. Et si Saskia anime une émission de décoration, c’est réellement parce qu’elle porte en elle une véritable passion. « Depuis que je suis toute petite, j’ai des souvenirs de ma mère qui cousait quand je revenais de l’école. Elle avait remplacé un coussin ou bien elle avait mis une nouvelle couverture ou changé les rideaux. Et je me souviens, elle m’avait fait une bibliothèque avec des briques et des tablettes et elle avait mis un petit éclairage. Ça fait partie de ma vie de m’organiser avec presque

rien pour revamper une pièce ». Et plus que cela, le changement et la décoration sont une partie intégrante de son bonheur et Saskia admet qu’un projet n’attend pas l’autre lorsqu’il est question de sa maison. Et si elle peut très bien se passer d’un morceau de vêtement, se sera très difficile de la retenir d’acheter un nouvel objet déco ! « Je suis une fille de projets et j’ai besoin que ça bouge ! Comme ma vie personnelle est vraiment bien établie, je dois trouver des façons de m’évader. Comme je ne peux pas partir quand je veux, je le fais dans la maison et oui, ça me procure un bien-être extraordinaire ! Ça me rend tellement heureuse ! Je deviens même excitée quand j’en parle », me lance-t-elle. Forte de son succès sur les ondes de Canal Vie, Saskia se sentait prête à relever de nouveaux défis quand elle a reçu un coup de téléphone pour lui proposer d’animer une quotidienne à V, C’est Extra !. « Une quotidienne c’est beaucoup de travail, mais j’étais vraiment prête pour ce défi. Ça faisait longtemps que je voulais le faire et Jean-François est un ami, alors je ne pouvais pas tomber mieux », nous raconte-t-elle. Celle qui a commencé sa carrière par une quotidienne sur les ondes de Vox retrouve ainsi son premier amour. « Des fois, avant d’aller sur le plateau je me pince et je me dis “ Wow ! Quelle chance ! ” On rit, je suis en contact avec des gens qui viennent nous parler de mille et un sujets différents donc je trouve ça réellement extra ! » magazinemieuxetre.ca

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ART DE VIVRE | ENTREVUE

« Ce corps en santé qui arbore de belles courbes, qui a mis au monde mes enfants et qui me permet d’aimer, de ressentir, de vibrer et de grandir; comment ne pas en être fière et l’honorer ? » - Extrait du mot de Saskia Thuot dans le Recueil d’estime de soi Dove

L’ESTIME DE SOI, UNE CAUSE IMPORTANTE

Resplendissante et fière de son corps, Saskia est la porte-parole pour le Fonds d’estime de soi Dove. Une cause qui l’a tout de suite interpellée et qu’elle a voulu défendre pour venir en aide d’une certaine façon à ces femmes qui ont une vision négative de leur corps. « J’ai une image corporelle différente de ce qu’on voit dans le milieu, qui n’est pas nécessairement dans les normes de beauté actuelles. Ces normes de beauté sont complètement faussées, quant à moi, parce qu’on est fait pour avoir un corps différent tous et toutes et qu’on nous présente un modèle irréaliste, souligne l’animatrice. Ce que je dis aux gens : s’accepter tel qu’on est, c’est un travail qu’il faut faire pour soi-même et envers soi-même. Le regard qu’on pose sur soi est le plus important et on ne peut pas vivre sa vie en ne s’aimant jamais. Et notre beauté ne se situe pas seulement dans notre face ou nos fesses. Elle est dans le cœur, la façon

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d’être, la générosité, le sourire, le regard, dans les gestes qu’on pose. » Le poids est sans doute l’un des sujets les plus abordés, mais il reste encore assez tabou. Saskia admet que c’est très délicat, mais qu’il existe des outils concrets pour se sentir mieux et qu’il ne faut pas hésiter à les utiliser. Le bienêtre passe d’abord et avant tout par les gestes que l’on pose. L’animatrice franchira cette année le cap de la quarantaine, une étape importante de sa vie. Avec de beaux projets en vue et une famille unie, cette mère de deux enfants, essaie de prendre un peu plus de temps pour elle. « On s’efforce toute notre vie à être dans le moment présent et à lâcher prise (les deux trucs à la mode), donc j’essaie le plus que je peux et on dirait que j’y arrive. Je suis en train de changer, relaxer, et profiter. Je me rends compte que tout va tellement vite. J’essaie de croquer dans la vie, de prendre soin de moi et d’avoir du plaisir au quotidien. » Serait-ce la sagesse qui parle, Saskia ?

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Pleine

N o u v e au t é s

La Science du Mental

La clé de votre être

Ernest S. Holmes

Venice J. Bloodworth

L'homme qui murmure aux Anges

Sois ton propre Guide !

Kyle Gray

Marcel Paquin

Les 5 plus grands regrets au moment de la mort

L'Art de rêver

La Richesse est à votre porte

Si une autre vie m'était contée...

Bronnie Ware

Diane Brousseau

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Les préférés de milliers de lecteurs

www.dauphinblanc.com Nous remercions le gouvernement du Québec (SODEC) et le gouvernement du Canada (PADIÉ) pour leur appui financier.

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LE VISAGE DE

L’ESTHÉTIQUE Qu’on soit pour ou contre, les soins médico-esthétiques gagnent en popularité au Canada. Plusieurs raisons poussent les femmes de diﬀérents groupes d’âge à recourir à ces types de soins. Avec tous les choix qui s’oﬀrent aujourd’hui, nous nous sommes demandé quelle est la perception des femmes canadiennes à l’égard du vieillissement et quelle est leur relation avec les traitements médico-esthétiques. 22

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ART DE VIVRE | DOSSIER

PSYCHOLOGIE DE LA BEAUTÉ

n ce qui concerne le vieillissement de la peau, voyons de plus près les motivations des femmes et le lien entre le corps et l’esprit. Quel est l'écart entre l'âge et l'idéal de beauté au Canada et comment les femmes peuventelles combler cet écart pour paraître aussi bien qu’elles se sentent à l’intérieur. Les signes du vieillissement qui déplaisent le plus aux femmes sont en ordre décroissant : les rides autour des yeux, le relâchement du cou et l’irrégularité du teint. Ces signes peuvent donner au visage une expression indésirable, comme avoir l’air fatiguées, stressées ou même en colère. Selon plusieurs études, les rides peuvent avoir une incidence négative sur les perceptions que les femmes ont d’ellesmêmes et diminuer leur estime de soi. Plus de la moitié des femmes interrogées disent qu’elles se sentent gênées par les signes du vieillissement et un peu plus du tiers estiment que les signes du vieillissement de leur visage diminuent leur confiance en elle. En moyenne, il y a un écart de 8 ans entre la perception qu’ont les femmes de leur apparence et la façon dont elles se sentent intérieurement. Plus de la moitié d’entre elles souhaite paraître aussi jeune qu’elles se sentent à l’intérieur. Des études scientifiques montrent que se sentir bien dans sa peau en vieillissant a un lien direct avec d’autres aspects de la vie. L’apparence physique et les perceptions des autres jouent un rôle important dans le fonctionnement social et psychologique d’une personne et dans son sentiment de bien-être et son estime de soi. À mesure que les femmes vieillissent et envisagent de recourir à des traitements médico-esthétiques, il est important de les informer et de les éduquer. Certains mythes et des perceptions erronées liées aux traitements médico-esthétiques persistent encore et avec toutes les options qui s’offrent à elles, il peut être difficile de savoir lequel parmi ces traitements est le meilleur choix.

LA CROISSANCE DU MARCHÉ

Le recours aux traitements médico-esthétiques, que ce soit le laser, la microdermabrasion, les produits injectables à la toxine botulinique du genre BOTOX et autres, continue à progresser. Selon des statistiques récentes de l’American Society of Plastic Surgeons, les interventions médico-esthétiques non effractives sont en hausse de 6 %, avec près de 12,2 millions d’interventions réalisées en 2011 en Amérique du Nord. Dans une étude réalisée pour le Rapport sur le visage de l’esthétique, la croissance du marché serait due en partie à la hausse de l’acceptation des femmes vis-à-vis ses types de produit. Pour le tiers d’entre elles, les produits cosmétiques injectables sont comparables à des traitements de beauté tels que le blanchiment des dents et la coloration des cheveux. Un fait qui peut sembler étonnant, mais qui démontre bien que la médico-esthétique fait maintenant partie des pratiques plus courantes, est que plus de la moitié des femmes questionnées sont en accord avec le fait que des femmes ordinaires comme des enseignantes, infirmières, mères et grand-mères, aient recours à des traitements injectables et ne devraient pas se sentir coupable de vouloir essayer ce genre de produit. Il n’est pas surprenant que de plus en plus de femmes se tournent vers les traitements anti-âges administrés par les médecins, car trois quarts d’entre elles utilisent des produits anti-âges du commerce et la majorité admet qu’elle n’obtient pas de résultats visibles. Mais est-ce que ces traitements administrés par des médecins sont vraiment sûrs? Bon nombre de ces traitements sont des produits délivrés sur ordonnance et doivent être traités en tant que tels. On n’adopte pas un traitement comme on choisit une crème anti-âge ou un nouveau rouge à lèvres. Les traitements médico-esthétiques se distinguent les uns des autres par leur formule chimique, leur procédé de fabrication, leur posologie et leur profil d’innocuité.

PRÉVISIONS DES TENDANCES

Pour les années à venir, les médecins s’attendent à ce que ces tendances gagnent encore en popularité et encouragent davantage l’innovation dans le domaine. Pour ce qui est du rajeunissement facial, la tendance va vers la combinaison de divers traitements esthétiques pour obtenir un résultat personnalisé, plus dynamique, ce qui deviendra probablement la norme avec les années à venir. Selon les experts, deux traitements peuvent donner de meilleurs résultats, par exemple en combinant l’utilisation de produit de type BOTOX COSMÉTIQUE® avec un produit de comblement facial de type JUVÉDERM®. Les traitements médico-esthétiques futurs feront plus que lisser et combler les rides, ils rétabliront aussi l’équilibre et la symétrie de l’ensemble du visage. Le résultat final ? Une peau nettement plus jeune et des résultats d’apparence naturelle. C’est ce que les femmes continueront de vouloir obtenir dans les années à venir. C’est une loi de la physique, la peau se relâche avec le temps. Des plis cutanés peuvent se former au bas du visage, voire « double menton ». Le traitement esthétique de la peau flasque est l’une des principales façons de rajeunir l’apparence globale du visage. Le reste du corps n’est pas à l’abri de la vieillesse. Au Canada, l’augmentation mammaire est la deuxième intervention chirurgicale la plus populaire après la liposuccion, avec 24 650 interventions réalisées en 2010 seulement. Les femmes choisissent les implants mammaires pour différentes raisons personnelles, l’amélioration de l’estime de soi peut être la motivation la plus importante, ce qui est confirmé par plus d’un tiers des femmes. La société met une pression énorme sur l'apparence physique et avant de vouloir changer celle-ci beaucoup de questions à soi-même devraient être posées. Si la réponse ultime demeure d'avoir recours aux traitements médico-esthétiques, assurez-vous avant de commencer un traitement, de demander à votre médecin ses qualifications et son expérience dans l’administration du produit ciblé, ainsi que le nombre de patients qu’il à traité avec ce produit. Aussi, demandez à voir le produit au préalable pour s’assurer d’avoir l’effet escompté. Il ne faut pas oublier d’informer son médecin de ses antécédents médicaux.

SOURCES : Étude de relations publiques sur les attitudes des consommateurs (enquête nationale sur la chirurgie plastique) Finn et al., Social Implications of Hyperfunctional Facial Lines, Dermatologic Surgery, 29:S:5:450-455, 2003 American Society of Plastic Surgeons (ASPS) : rapport statistique 2011 sur la chirurgie plastique Société internationale de chirurgie esthétique plastique, rapport d’enquête internationale 2011 sur la chirurgie esthétique/plastique

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ART DE VIVRE | VOYAGE

TEMPLES DE BEAUTÉ

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Plongez dans le rêve illuminé et parfumé par les Caraïbes.

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Baignée dans la mer des Caraïbes, Cuba est la plus grande Île des Antilles. Toute en longueur, elle oﬀre quelque trois cents plages, sa musique d’inﬂuence mondiale, ses villes historiques, ses voitures américaines, ses paysages merveilleux et surtout son ambiance unique. Sur cette route de pur bonheur, j’ai parcouru ces sublimes temples de bien-être et de luxe qui invitent à la sérénité et à la détente. J’ai découvert un nouvel art de vivre très glamour. PAR GISÈLE QUINTAL

Bain parfumé avec l’odorante Mariposa, fleur nationale de Cuba, Hôtel Melia Cayo Santa Maria. Détente absolue suite au traitement watzu dans la piscine. Hôtel Paradisus Varadero.

Plage Madruguilla de l’Hôtel Melia Buenavista MAGAZINEMIEUXETRE.CA

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Retour d’une excursion, Playa Madruguilla

BIENVENUE AUX PORTES DU PARADIS

Côté Spa Hôtel Melia Cayo Santa Maria

Je rêvais depuis toujours d’une semaine de vacances consacrée à des soins quotidiens au spa, à la plage, au soleil et à la mer. Prendre son temps, ne s’occuper de rien. Allez, venez, suivez-moi…

CAYO SANTA MARIA, LIEU DE TOUS LES SORTILÈGES

Ce petit îlot de seize kilomètres de long et au plus deux kilomètres de large est situé au nord de Cuba dans le secteur ouest de l’archipel des Jardins du Roi « Jardines del Rey ». Cette région a été déclarée réserve de la biosphère par l’UNESCO. Pas facile de s’y rendre. On doit emprunter une digue dans la mer de plus de 48 kilomètres. Cette digue a nécessité dix années de construction pour finalement relier Cuba aux îlots avoisinants.

MELIA BUENAVISTA

L’Hôtel-Boutique 5 étoiles est entièrement dédié aux adultes, dans un environnement écologique et privilégié avec une plage vierge qui étire son long ruban de sable blanc et nacré, parsemé de cocotiers baignés par des eaux turquoise sur une vingtaine de kilomètres. Ce complexe propose 105 somptueuses suites juniors avec service royal pour l’ensemble de l’hôtel, incluant un majordome disponible 24 heures sur 24, un service de concierge à la piscine et à la plage, des articles de bain, une fine literie, un menu d’oreillers et de draps. Trois restaurants à la carte proposant des spécialités et une carte des vins. Le sens de la perfection domine dans cet hôtel de Melia Cuba.

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Réception/Accueil - Hôtel Melia Buenavista

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À LA RENCONTRE DU TEMPLE DE BEAUTÉ, YHI SPA

Selon la légende, au commencement, YHI la déesse fit son apparition dans un monde de ténèbres qu’elle remplit de lumière. Puis, la vie explosa et évolua, pour créer harmonie, couleurs, parfums et formes. En traversant les jardins pour se rendre au YHI Spa, pavillon niché au milieu de la nature, contemplant la mer, vous êtes immergés dans un sanctuaire d’arômes qui éveille l’esprit. Il n’est donc pas étonnant que le YHI Spa soit un lieu baigné dans l’énergie de YHI. C’est un tout nouveau concept de spa dans les Hôtels Melia Cuba. Leurs rituels inspirés des traditions ancestrales nous ressourcent corps et âme. Je me suis laissé séduire par un soin plus que parfait !

Au Melia Buenavista, on s’occupe de tout…

LA MAGIE DE LA ROUTE DE LA SOIE

Il s’agit de traitements s’inspirant de l’histoire fascinante de la Route de la Soie, à base d’épices sensuelles qui vous transporteront au monde mystérieux de l’Orient. Cannelle, gingembre, safran, noix, muscade, girofle, coriandre; des épices qui apportent aux corps et à l’esprit des propriétés curatives. Une fantastique exfoliation est suivie d’un enveloppement d’extraits de soie et d’un massage aux huiles essentielles. J’ai été transportée au-delà du rêve… Un traitement magique !

EN POURSUIVANT MA ROUTE DU BONHEUR, JE SUIS ARRIVÉE DANS LES EAUX CRISTALLINES DU MELIA CAYO SANTA MARIA

Réception/Accueil Hôtel Melia Buenavista

L’hôtel est situé sur une plage paradisiaque de toute beauté à Cayo Santa Maria. L’architecture s’inspire des attraits les plus typiques des îlots et de Remedios, l’une des premières villes fondées à Cuba au début du XVI siècle. Cet hôtel est recommandé pour les mariages, les lunes de miel et les séances de bien-être/spa. Une exclusivité offerte par Vacances Transat. Après avoir profité d’une journée à la plage, je me suis laissé guider par l’hôtesse dans mon circuit thermal. Pour vous détendre, on vous offre un verre d’eau à la chlorophylle, un fruit frais ou du thé. Elle m’a suggéré des soins gourmands. Pourquoi pas !

Cayo Santa Maria

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Vue piscine et mer/ section exclusive / royal service de l’Hôtel Paradisus Varadero

Coucher de soleil au Paradisus Varadero Douche extérieure attenante à la suite, Paradisus Varadero

Paillote et piscine/section exclusive/ Paradisus Varadero

Somptueuse suite vue mer, côté service royal, Paradisus Varadero

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« Sur cette route de pur bonheur, j’ai parcouru ces sublimes temples de bien-être et de luxe qui invitent à la sérénité et à la détente. »

Notre raison d’être Votre bien-être

Surtout, ne partez pas sans un massage revitalisant au rhum cubain.

Magnifico ! Ce massage en profondeur est prodigué avec une huile mélangée à du rhum et de la sauge, suivi d’un enveloppement Al Capuccino, après une exfoliation faite avec du cacao pur, antioxydant et anticellulite. Un pur délice ! Terminez votre circuit par un soin visage hydratant avec masque au collagène et massage du cuir chevelu. Un soin exclusif au YHI Spa.

Dernière étape de ma route, VARADERO la grande station balnéaire de Cuba.

La plage la plus prisée de Cuba se trouve sur une péninsule de 20 kilomètres. Pour une détente absolue, n’allez pas plus loin que cette paisible oasis.

PARADISUS VARADERO

L’élégance est au rendez-vous dans ce lieu enchanteur entouré de la végétation naturelle de la réserve écologique de Varadero. Hôtel 5 étoiles, des villas de luxe et des tentations paradisiaques, vous procurerons une expérience saisissante. Découvrez une nouvelle façon de voyager en choisissant un hôtel avec service royal! L’Hôtel Paradisus Varadero offre une section exclusive de suites avec service royal, situé dans une zone privilégiée avec piscine, bars privés ainsi qu’accès à une plage intime. Service personnalisé avec majordome à votre disposition, gastronomie et prestations VIP.

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Nos remerciements à GINA MALLAMO de MELIA CUBA et VACANCES TRANSAT pour leur collaboration. Un gros bravissimo à toutes les équipes!

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psycho | réflexion

Vivre le moment présent Qu’est-ce que « vivre le moment présent » ?

Nous vivons aujourd’hui des vies frénétiques où tout va de plus en plus vite. Toutefois, pour arriver à jongler avec les mille et une choses qui constituent notre réalité et trouver notre équilibre, il nous faut garder une chose en tête : vivre le moment présent. Par Emilie Paquin

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Avez-vous déjà passé une soirée en famille ou entre amis où vous avez partagé et échangé avec les gens que vous aimez, où tous vos sens étaient en éveil, où le temps semblait inexistant et où vous arriviez à oublier tout le reste? Une soirée comme celle-ci vous transporte et vous donne l’impression d’être dans un état de grâce pour la simple raison que vous vivez en ce moment présent. Vivre au présent, c’est être ici et maintenant. C’est quand vos pensées sont au même endroit que votre corps, que vous êtes présent d’esprit. Vivre le moment, c’est aussi lorsque vous prenez conscience de tout ce qui vous entoure, de l’environnement dans lequel vous vous trouvez et des personnes à côté de vous. Le moment présent est un moment qui ne reviendra jamais. Il est unique. Lorsqu’on vit au présent, on est beaucoup plus apte à écouter les autres, à ressentir nos émotions, nos intuitions et à percevoir les choses subtiles de la vie. Quand on vit en ce moment, on s’ouvre sur le reste du monde.

Les obstacles au moment présent

« Le passé n’existe plus, l’avenir n’existe pas encore. Seul existe le présent. » — Albert Camus Le plus grand obstacle au moment présent est lorsqu’on est « ailleurs » dans sa tête et qu’on est submergé par nos pensées. Ces pensées sont souvent tournées soit vers le passé, soit vers l’avenir.

S’accrocher au passé

Être accroché au passé se manifeste de différentes façons : ne pas accepter les expériences qu’on a vécues, regretter quelque chose qu’on a fait ou qu’on n’a pas fait, ou être frustré contre quelqu’un ou un événement. Dans tous les cas, elles génèrent des émotions négatives qui sont néfastes à notre bonheur au présent. Lorsque nos pensées sont tournées vers le passé et qu’elles s’accrochent à un événement particulier, nous nous enfermons nous-mêmes dans une « cage » d’émotions négatives. Le meilleur moyen de passer par-dessus ces émotions négatives est d’accepter notre

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passé comme faisant partie intégrante de notre histoire et de pardonner, soit aux autres ou à soi-même, pour nos blessures et nos regrets. Car notre passé n’a rien à voir avec qui nous sommes et nous n’avons aucun pouvoir sur lui. La seule chose que nous puissions contrôler est notre réaction face à celui-ci. Après tout, ce qui ne nous tue pas nous rend plus forts. Il s’agit de savoir accepter et passer à autre chose afin de mieux vivre le moment présent.

Se projeter dans l’avenir

Quand nos pensées sont tournées vers l’avenir, elles peuvent se manifester de façon positive ou négative. De façon positive, ce peut être pour la planification et l’organisation de votre vie personnelle ou professionnelle, ce qui n’a rien de mal en soi et peut même vous aider à être plus efficace. Néanmoins, si vous passez tout votre temps à planifier et que vous ne profitez jamais du moment présent, vous pouvez passer à côté de l’essentiel. Tout est une question d’équilibre et de gestion de son temps. De façon négative, se projeter dans l’avenir peut se traduire par redouter l’avenir et ce qui pourrait arriver, n’avoir en tête que l’objectif final et ne pas apprécier les étapes pour y arriver, désirer ce qu’on n’a pas et se dire qu’on sera heureux le jour où on l’aura, ou encore, constamment remettre à demain. Dans tous ces cas, nous n’arrivons pas à apprécier le moment. Le meilleur moyen d’arriver à passer par-dessus ces émotions négatives est l’acceptation et avoir confiance en la vie. On doit accepter qu’on n’ait aucun contrôle sur ce que l’avenir nous réserve. On doit reconnaître que ce qui importe dans la vie ce ne sont pas les choses qu’on voudrait avoir, mais savoir apprécier ce qu’on a déjà. De plus, quand on veut accomplir quelque chose, il faut savoir les mettre en action au présent. Après tout, ce qui fait que notre avenir sera brillant, c’est les efforts qu’on fait au présent pour y arriver.

Comment vivre le moment présent ?

« Hier est derrière, demain est un mystère, aujourd’hui est un cadeau, c’est pourquoi on l’appelle le présent. » — Dicton chinois En premier lieu, pour arriver à vivre au présent, il faut arriver à ne plus écouter notre mental et les millions de pensées qui nous submergent. Évidemment, lorsque nous exerçons une activité qui demande de la réflexion, nous ne devons pas nous en passer complètement. Néanmoins, quand on passe un moment avec nos enfants, par exemple, il faut savoir décrocher de toutes ces pensées qui nous obsèdent et accorder toute notre attention à ce qui se passe dans l’instant présent. Ensuite, une excellente façon de vivre au présent est de faire confiance en la vie et en nous. Pour y arriver, on doit lâcher-prise sur ce qui pourrait arriver au conditionnel et prendre le contrôle de ce qui peut arriver au présent. D’ailleurs, apprendre à s’écouter et à se faire confiance peut vous aider grandement, car vous êtes la meilleure personne pour savoir ce qui est bon pour vous. En dernier lieu, pour arriver à être bien au présent, tout est une question d’acceptation : accepter le monde tel qu’il est avec ses imperfections, accepter que le « voyage » est aussi important que la destination et surtout, accepter les expériences que la vie nous envoie. Quand on se met en position d’acceptation, il est alors plus facile de faire face aux imprévus et de nous adapter au changement. De plus, accepter ce qui nous arrive au jour le jour nous permet d’être plus forts et de moins nous laisser atteindre par les aléas de la vie. Pour terminer, vivre le moment présent est une grande étape sur la voie du bonheur et ce qu’on en retire est précieux. Vivre au présent est essentiel pour apprécier le temps qu’on passe avec ceux qu’on aime et toutes ces choses qui nous sont chères. De plus, c’est la meilleure occasion pour accepter ce qu’on a fait dans la dernière année, ce qu’on n’a pas fait et qu’on aurait voulu accomplir, et tirer un trait sur l’année qui se termine. Vous verrez, vivre au présent est la clé pour commencer l’année nouvelle avec une attitude plus positive !

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Emilie Paquin www.centreevolution.com magazinemieuxetre.ca

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Psycho | Boîte à outils

Un complexe physique

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ça fait mal! Comment s’en libérer?

« Je suis trop grosse, trop maigre, trop ridée, trop flasque. Mon nez est trop crochu, trop long. Mes oreilles trop décollées, mes fesses trop plates, mes seins trop petits. Je ne suis pas assez musclée, pas assez grande, pas assez… parfaite. » Avoir un complexe physique, quel qu’il soit, ça fait véritablement souffrir ! Comment faire pour s’en libérer ? Par Marie Portelance

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l’image qui a mené au culte de l’apparence et qui nous pousse à nous comparer à des idéaux de beauté inatteignables, ont également leur effet sur la permanence d’un complexe. Le symptôme premier du complexe physique est que la personne complexée cherchera naturellement à cacher la partie de son corps de laquelle elle a honte, croyant que c’est pratiquement tout ce que l’on voit d’elle quand on la regarde. Elle pourra aussi compenser son sentiment de dévalorisation en développant une qualité à outrance (une générosité excessive par exemple) ou une compétence dans son domaine qui lui coûtera cher à acquérir, ou encore, en endurant des comportements inadmissibles à son égard. Tout cela étant motivé par la certitude qu’elle est indigne d’être aimée pleinement en raison de sa caractéristique physique. Et cette certitude est réelle pour elle autant que la souffrance vive qui l’accompagne !

Derrière une image de soi juste ou déformée, il y a une souffrance bien réelle !

Quand notre quête de beauté physique est intimement reliée à notre quête de beauté et de paix intérieures, quand elle prend sa source dans l’amour de nous-mêmes et non dans le besoin d’être aimé, alors elle devient profonde et signifiante. Pourquoi est-on complexé ?

Un complexe physique, c’est un sentiment de dévalorisation qu’on accroche à une caractéristique de notre corps. Celle-ci peut être bien réelle ou carrément déformée par notre propre perception. Les complexes physiques sont particulièrement fréquents chez les adolescents bien qu’ils puissent aussi apparaître dès l’âge de 7 ans chez les enfants et nous habiter encore, une fois que nous sommes devenus adultes. Évidemment, un complexe peut aussi prendre naissance pendant l’âge adulte. Plusieurs raisons expliquent la formation d’un complexe; en voici quelques-unes. Les multiples et rapides changements physiologiques que vivent les jeunes à la période de l’adolescence et qui sont ressentis généralement comme une mise à nu par rapport au regard des autres, expliquent l’extrême vulnérabilité éprouvée à cet âge et donc le terrain fertile à la formation de complexes. Les réactions inadéquates du milieu familial ou une expérience d’humiliation ou de dénigrement marquante peuvent suffire à favoriser la création d’un complexe physique. On sous-estime l’impact des commentaires cinglants lancés par les pairs à l’école, par les membres de la famille ou par les proches qui peuvent laisser des marques insoupçonnées chez un individu, marques qui ont un impact dévastateur sur l’estime de son corps et parallèlement sur son sentiment de valeur personnelle. Les différents deuils que nous avons à faire en lien avec le processus de vieillissement peuvent également provoquer la naissance d’un complexe. Et bien sûr, la pression sociale, celle des modes et l’importance exagérée de

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Si vous avez un complexe physique, vous connaissez la douleur aigüe que cela provoque. Personnellement, l’intensité et la permanence du mal-être que je ressentais dans mon corps à l’adolescence étaient si pernicieuses que, par un simple saut dans ce passé, je me le remémore sans peine. De plus mince qu’une feuille de papier, j’étais passée en quelques mois à 160 livres. J’avais une impression étrange que ce nouveau corps n’était pas le mien. Avec une détresse que j’essayais de refouler, je me débattais intérieurement avec mon sentiment de honte. Je me vois encore marcher, la tête baissée, avec des vêtements qui me rendaient la plus invisible possible. J’étais certaine que tout le monde ne regardait et ne voyait que mes rondeurs. Quand j’entendais rire, j’étais sûre qu’on riait de moi et de mon corps. Mon Dieu ! Quelle valeur me restait-il ? Qui pourrait m’aimer maintenant outre les membres de ma famille ? Quel pouvoir de séduction me restait-il ? Comme je me sentais ridicule! C’est à quelques détails près, cette même souffrance vive que j’entends chez la plupart des personnes qui vivent un complexe, et les tentatives malhabiles de leurs proches qui cherchent, impuissants, à les soulager ou à leur redonner confiance, par des phrases telles que : « Tu n’es pas si grosse que ça ! », « Voyons donc ce n’est pas grave ! », « Regarde, moi aussi j’ai vécu ça ! », « Ça ne se voit pas tant que ça. », « Ça va passer, tu vas voir ! », « Tu as plein d’autres qualités. », « Tu devrais travailler l’acceptation ! », « Personne n’est parfait », toutes ces phrases sont loin de faire le travail. Celles qui visent, sans aucun doute, l’apaisement de la souffrance ne sont en fait que des phrases qui banalisent la douleur et rationalisent l’émotion. Plus on les dit, plus on laisse la personne complexée avec sa détresse intérieure. Quand une personne a le courage de se dévoiler dans son complexe, il est essentiel d’être à l’écoute et authentique.

Parler de ce qu’on voudrait tant cacher

Quand on souffre d’un complexe, on se juge terriblement, on se dénigre et on se dévalorise. Et en plus, on projette sur les autres notre vision de nous-mêmes. Cette projection nous rend certains que les autres pensent de nous exactement ce que nous pensons. Bien que cela soit faux, on est entraîné malgré nous dans un cercle vicieux de plus en plus douloureux et destructeur. Pour neutraliser ces effets néfastes, il faut briser notre isolement. Il ne s’agit pas de parler de ce qui nous rend si vulnérables au premier venu, ni à une

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PSYCHO | BOÎTE À OUTILS

S’identifier uniquement à notre aspect physique, en faire une obsession ou encore chercher à plaire aux autres à tout prix sont des signes de dévalorisation personnelle. Par contre, il est tout à fait 1 2012-12-07 08:45 normal deMagazine chercherMieux-Être.pdf à être à son meilleur physiquement. Nier notre

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Relation d'aide et amour de soi, est un livre de base de la psychologie humaine qui, depuis près de vingt ans,

• Qu’est-ce que j’ai fait pour mériter ça ?

sert de référence importante dans les milieux de la relation d'aide, de la psychothérapie et de la pédagogie.

• Suis-je le créateur de ce qui m’arrive ?

Dans cet ouvrage profondément humain, l'auteure nous livre le plus intime de son être à travers les fondements d'une approche qu'elle a créée, l'Approche non directive créatriceMD (ANDCMD). En effet, ce livre se présente d'abord et avant tout comme le résultat des expériences personnelles et professionnelles d'une personne qui a su utiliser ses souffrances, ses peurs, ses manques affectifs comme tremplin pour apprendre à s'aimer et à devenir libre intérieurement. Ce cheminement qu'elle poursuit toujours vers l'amour de soi et la liberté fait partie de la formation de tous les thérapeutes non directifs créateurs, une formation centrée beaucoup plus sur leur personne que sur le « savoir ».

• Dieu existe-t-il ? Si oui, y est-il pour quelque chose dans l’avènement de cette épreuve ? • Dois-je parler de mes souffrances pour m’en libérer ? • Comment soulager mes douleurs et celles qui sévissent partout dans le monde ? • À quoi sert la souffrance ? A-t-elle un sens ? Le sens, nous dit l’auteur, je l’ai trouvé, entre autres, dans le sentiment profond que, par mon vécu, j’étais liée à tous ceux qui souffrent. C’est donc pour eux et pour tous ceux qui les aident que j’ai écrit ce livre avec l’espoir que mon expérience rejoigne la leur et que ce qui a favorisé et favorise encore ma guérison intérieure leur apporte la conviction qu’il est toujours possible d’escompter un soulagement.

Colette Portelance croit que l'aidant demeure le principal outil de la relation d'aide psychologique et c'est pourquoi elle adresse ce livre surtout aux thérapeutes, aux psychologues, aux pédagogues, aux parents, aux médecins, aux psychiatres et à tous les autres spécialistes de la santé physique et psychique. Tous y trouveront les bases d'une relation d'aide efficace parce qu'elle est centrée sur le respect du fonctionnement du cerveau de l'être humain, de son fonctionnement psychique et de son type d'intelligence. Ils découvriront dans ces pages un instrument d'engagement personnel et de connaissance de soi qui leur ouvrira la voie de l'autonomie, du pouvoir sur leur vie, de la liberté intérieure, de la libération de leur potentiel créateur et de l'amour d'eux-mêmes, qu'ils sauront sûrement communiquer à tous leurs clients, à tous leurs élèves, à tous leurs enfants.

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LES ÉDITIONS DU CRAM

Collection Psychologie ISBN 978-2-922050-85-1 Imprimé au Canada

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Déjà parus aux Éditions du CRAM

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dans la collection Psychologie

Relation d’aide ET

La communication authentique Aimer sans perdre sa liberté Eduquer pour rendre heureux Vivre en couple et heureux c'est possible La liberté dans la relation affective La guérison intérieure, un sens à la souffrance

AMOUR DE SOI

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La guérison intérieure par la voie de l'acceptation

LES ÉDITIONS DU CRAM

Marie Portelance, thérapeute en relation d'aide par l'approche non directive créatrice (ANDC), directrice du Centre de relation d'aide de Montréal. www.cram-eif.org

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Ce livre, vibrant du témoignage vécu d’une personne qui a beaucoup souffert, répond à des questions que se posent la plupart de ceux qui sont affectés par une épreuve difficile à traverser : maladie, dépression, épuisement professionnel, dépendance, perte d’un être cher, d’un emploi, de capacités, échec, impuissance, rejet, abandon, humiliation, trahison, etc. Tous se demandent un jour ou l’autre :

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Le 29 octobre 1999, Colette Portelance apprend qu’elle est atteinte d’une maladie « incurable ». Ce diagnostic et surtout les souffrances physiques et psychiques causées par cette épreuve ont complètement transformé sa vie. Acharnée pendant des années à vouloir guérir son corps, c’est vers la guérison intérieure que la vie l’a conduite et qu’elle a trouvé la paix et la sérénité qu’elle recherchait.

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À propos de l'auteur

PSYCHOLOGIE

CHANGER CE QUI PEUT ÊTRE CHANGÉ, PAR AMOUR DE SOI

Le meilleur antidote au manque d’estime de soi, c’est l’amour de l’autre envers nous. Ne vous privez pas de l’amour des autres. Ils sont souvent plus aptes à vous aimer là où vous n’y arrivez pas vous-même, c’est-à-dire en plein cœur de votre complexe. Cependant dans votre relation à vous-mêmes, soyez bienveillants. Choisissez les pensées que vous cultivez à votre égard, choisissez celles qui vous valorisent. Elles ont un effet aussi puissant que celles qui vous dévalorisent, mais dans le bon sens! Et surtout, répétez-les-vous souvent. Pour qu’une plante s’enracine vraiment, il faut l’arroser régulièrement et il faut qu’elle ait du soleil tous les jours. Vous êtes le jardinier de votre cœur blessé, jardinez pour lui avec constance.

Relation d’aide ET AMOUR DE SOI

Les complexes physiques sont directement liés à un manque d’estime personnelle. La relation authentique, celle où vous vous serez ouvert le cœur avec sincérité, permettra à votre personne de confiance de vous écouter d’abord pour ensuite vous faire part de sa propre perception de vous. Quand on est complexé, on a une vision déformée de ce qu’on dégage globalement. Obsédé par la caractéristique physique qu’on rejette de soi, on ne peut même pas imaginer que les autres nous voient autrement qu’à travers le filtre de notre « tare » physique. Dans la mesure où les compliments de l’autre ont pour but de vous nourrir par leur regard franc sur vous, ils sont un cadeau qu’on vous offre pour vous aider à avoir une image de vous-même qui tient à la fois compte de votre réalité (par exemple, celle de votre embonpoint ou de votre nez crochu), tout en vous décentralisant de votre complexe pour vous percevoir de façon globale et donc plus réaliste. Acceptez ces compliments tels qu’ils sont, c'est-à-dire comme des vérités pour l’autre, et laissez-les entrer par votre cœur pour se rendre exactement là où vous êtes blessés dans votre estime personnelle. Ce sont des expériences répétées remplies d’authenticité et d’amour qui vous permettront de transformer graduellement votre façon de vous percevoir et d’apaiser votre cœur blessé et de faire grandir l’amour de vous-même.

PENSER À SOI AVEC BIENVEILLANCE!

LES ÉDITIONS DU CRAM

ÊTRE VALORISÉ SANS MENSONGE

corps et notre apparence, c’est nier une dimension importante de nous-mêmes. Quand notre quête de beauté physique est intimement reliée à notre quête de beauté et de paix intérieures, quand elle prend sa source dans l’amour de nous-mêmes et non dans le besoin d’être aimé, alors elle devient profonde et signifiante. Alors, l’amour de soi peut nous guider dans notre façon de nous occuper de notre corps et ainsi l’idée de quelques changements possibles et respectueux de soi pourra nous venir en tête. Exercice, alimentation, transformation complète chez le coiffeur, séance chez une styliste, apprentissage de techniques de maquillage, chirurgie ou autre. Changer ce qui peut être changé dans le respect de soi. Pourquoi pas, si cela vous permet de vous sentir mieux avec vous-même?

Moi! change

INTERNATIONAL

personne qui, on le sait d’expérience, ne pourra pas nous écouter sans jugement ou sans rationaliser notre douleur. Il est essentiel de choisir une personne de confiance dans notre entourage ou un professionnel de la relation d’aide qui saura vous entendre avec le cœur en tout premier lieu. Car quand on a mal, on a d’abord besoin d’être compris et accueilli dans ce qu’on vit. Cherchez à vous entourer de gens qui savent écouter plutôt que systématiquement vous conseiller, vous moraliser, vous analyser. « Je comprends comment c’est dramatique pour toi cette acné sur tes épaules. » ou un « Je suis sensible à toi quand je t’entends dire comment tu te sens laide avec ton surplus de poids. », « Je saisis la douleur que tu vis face à ton corps vieillissant. » Ces phrases sont des marques d’écoute véritable et de compréhension apaisantes, car elles ont le mérite d’être en cohérence avec ce que la personne complexée ressent.

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ma vie

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PSYCHO | RÉFLEXION

Accoudé au bar d'un restaurant bruyant, je discutais avec une amie qui contemplait avec nostalgie ses années d'innocence. - Comment se fait-il qu'il y ait tant de gens qui sont heureux sans se poser de questions, s’interrogea-t-elle ? Je voudrais simplement vivre de façon spontanée et légère en arrêtant de me prendre la tête. - Mais qu'est-ce qui te dit que ces gens sont heureux ? Pour moi, lui dis-je, la spontanéité et la légèreté ne sont pas au début, ils viennent à la fin. Ils sont le résultat d'une culture de soi. - Une culture ? - Oui, une culture, comme dans « cultiver son jardin ». Et l'on pourrait dire que les fleurs de ce jardin ont pour nom légèreté et spontanéité. - Je ne savais pas que tu étais poète. Allons ! Vite à nos bêches et à nos râteaux ! Vivement la thérapie, les jus verts et la méditation. Cap sur la légèreté ! - Oh, tu peux choisir les outils qui te semblent adéquats, lui répondis-je amusé. Il s'agit essentiellement de s'ouvrir. - Nous y voici, tu veux dire que je ne suis pas ouverte ? - Plutôt un peu paresseuse, si je peux me permettre. Le travail sur soi consiste en la culture d'une attitude d'ouverture au soi profond, aux autres et à l'univers. Et comment se rappeler l'ouverture si on n'y met pas un peu d'effort et de constance ? - C'est vrai. Lorsque je passe trop de temps en ville, je finis par oublier que les arbres existent et je les redécouvre avec émotion chaque fois. - Tout comme on oublie sa véritable nature et qu'on la redécouvre avec émotion... - Comme c'est mignon. Je n'avais jamais pensé que la psychothérapie et la spiritualité servaient à mieux voir les arbres à la campagne, ajouta-t-elle, taquine. - La psychothérapie vise l'ouverture d'un moi qui s'est refermé sur lui-même et qui ne voit plus rien autour, continuai-je sur le même ton espiègle. Elle répond à la question « Qui suis-je ? » en disant que ce moi tire son identité de ses lignées familiales et de tout ce qu'il a vécu auparavant. La spiritualité recadre cet effort dans un contexte plus large. Elle répond à la question « Qui suis-je ? » en proposant qu'une partie de soi dépasse largement la lignée familiale et le passé. Elle enseigne que l'on est une parcelle lumineuse et joyeuse d'un univers en mouvement et que nos dons et nos talents nous aident à goûter et à exprimer cette réalité fondamentale. - C'est pour cela que j'ai seulement envie de danser ces jours-ci. Mon soi profond doit vouloir dire à la paresseuse de se mettre en mouvement, reprit-elle, narquoise. - On peut rentrer par la porte qui nous plaît ! L'essentiel est de se mettre en mouvement. - C'est une blague ! Je ne me mettrai pas à danser. Je suis tellement rouillée que ça me fait mal juste à y penser.

- C'est normal. Tant qu'on ne bouge pas, on ne sait pas que l'on n'est pas en forme. Quand on s'ouvre, on prend conscience de nos résistances à s'ouvrir et c'est terrible. Mais on doit persévérer, car la joie, c'est de danser. Non ? - Oui, mais on a quand même peur que ça fasse mal ! - Ou peut-être que l'on a peur de perdre pied en dansant dans une réalité plus vaste... L'immobilisme nous donne une sensation de sécurité et de protection. En réduisant la perspective, on a l'impression de contrôler notre monde. Mais on se retrouve à voguer à contre-courant de la fluidité même de la vie. Et ça finit par faire mal parce que c'est épuisant. - Tu crois que nos heurts et nos souffrances sont liés au fait que nous allons à contre-courant ? - Oui, on épuise la plupart de nos forces à résister au mouvement naturel de la vie. C'est affaibli par le choc d'un naufrage, qui a emporté tout ce que l'on pensait être, qu'on se laisse enfin aller au courant plus fort et plus puissant qui nous entraîne à vivre plus légèrement. - On peut aussi se noyer... - Le danger de noyade vient surtout de notre accrochage aux vieilles émotions et aux vieilles idées dans lesquelles on tourne en rond comme dans un remous. - Comme dans un remous... Une belle image. C'est vraiment léger ton truc ! Décidément, cette conversation est de plus en plus éclairante. Je suis heureuse de me rendre compte qu'il y a des gens qui se prennent encore plus la tête que moi ! Allez, je te commande un autre verre !

GUY CORNEAU Psychanalyste Auteur et conférencier Président d’honneur et conférencier : Pour approche globale de la santé. Québec, Salon Espace Santé Globale : 25 janvier 2013 au Centre des congrès de Québec. www.espacesanteglobale.com Théâtre participatif : L’amour dans tous ses états. Une présentation de Danielle Proulx et Guy Corneau, mise en scène de Claude Lemieux et animation par Guy Corneau. Montréal : 16 et 17 janvier 2013 au Gesù. Québec, Salon Espace Santé Globale : 26 janvier 2013 au Centre des congrès Québec

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POURQUOI RECHERCHONS-NOUS AUTANT LA

BEAUTÉ PHYSIQUE ?

Comme la beauté représente le plus grand besoin de notre corps émotionnel, nous avons tendance à vouloir être beaux physiquement. Par contre, ce besoin n’est véritablement comblé que lorsque nous pouvons voir notre propre beauté intérieure.

PAR LISE BOURBEAU

u’est-ce que la beauté intérieure ? C’est tout simplement voir tout ce qui est beau en nous au lieu de s’attarder sur nos défauts, nos faiblesses, nos limites et nos incapacités. C’est être capable de reconnaître que nous sommes au meilleur de ce que nous pouvons être à chaque instant et se permettre d’avoir des limites. Puisque nous arrivons difficilement à reconnaître notre beauté intérieure, nous la recherchons dans le monde physique. Les moyens suivants peuvent vous aider à devenir conscient de votre beauté intérieure. • Voyez la beauté de la nature plutôt que de parler de la mauvaise température. • Voyez l’amour dans les yeux d’une personne âgée au lieu de ne regarder que ses rides. • Voyez le beau sourire d’une personne même si vous n’aimez pas son apparence physique. • Constatez vos progrès au lieu de mettre l’accent sur ce que vous n’avez pas encore réussi à accomplir. • Voyez les talents des autres plutôt que leurs défauts. • Voyez tout ce que vos proches font pour vous plutôt que ce qu’ils ont oublié de faire. • Voyez la lumière qui se dégage d’une personne. • Voyez la pureté d’un enfant.

Chaque jour, vériﬁez à quel point vous êtes capable de voir la beauté sous toutes ses formes chez les autres et dans votre environnement. Vous saurez ainsi à quel degré vous êtes capable de voir votre propre beauté intérieure. La beauté est une nourriture essentielle du corps émotionnel. Elle nous permet d’être en meilleure santé et d’être équilibrés. Priver notre corps physique de nourriture affecterait automatiquement nos corps émotionnel et mental : nous serions plus émotifs et négatifs. Aussitôt qu’un des trois corps est mal nourri, les deux autres en sont affectés. Nous sentons un manque, un vide intérieur. En vous exerçant à voir la beauté dans votre environnement physique, vous développerez votre capacité à voir votre beauté intérieure. Voici quelques suggestions. • Faites-vous un compliment différent chaque jour en vous regardant dans un miroir. • Ne gardez que des vêtements que vous trouvez beaux. Donnez ceux qui ne vous plaisent pas à quelqu’un qui les trouve beaux. • Lorsque vous demeurez à la maison et que vous ne prenez pas le temps de soigner votre apparence, est-ce que vous vous trouvez beau lorsque vous passez devant un miroir ? Posez-vous cette question surtout si vous vous levez en vous sentant un peu déprimé. MAGAZINEMIEUXETRE.CA

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PSYCHO | BOITE À OUTILS • Quand vous regardez la nature, prenez le temps de noter tout ce que vous trouvez beau. • Si vous marchez dans la nature et qu’un arbre ou une vue vous émerveille, cela signiﬁe que cet endroit est très spécial pour vous et qu’il est plein d’énergie de beauté. Imprégnez-vous de cette belle énergie en vous assoyant ou en vous couchant à cet endroit pendant quelques instants. • Prêtez attention aux critiques que vous faites. Chaque fois que vous critiquez quelqu’un ou quelque chose (en paroles ou en pensées), prenez une bonne respiration et dites ou pensez à quelque chose de beau. Faites la même chose lorsque vous vous critiquez. • Tâchez de vous entourer de beauté. Ça ne veut pas dire que vous devez acheter des choses dispendieuses, mais plutôt des choses que vous trouvez belles, que ce soient des vêtements, des bijoux, des meubles ou des décorations. • Quand quelqu’un vous dit qu’il vous trouve beau, accueillez le compliment avec plaisir au lieu d’être embarrassé ou de croire que le compliment n’est pas sincère. Ne vous laissez pas inﬂuencer par ce que les autres aiment, croient ou trouvent beau. Tout un chacun a ses préférences. En ce qui me concerne, je trouve que tout ce qui brille est beau. Je porte donc souvent des choses brillantes. Je me suis aperçue, il y a de nombreuses années, que tout ce qui brille m’aide non seulement à voir la beauté en moi, mais aussi à découvrir toujours un peu plus ma lumière intérieure. Je sais que certaines personnes croient que les bijoux ou les vêtements brillants ne devraient être portés que pour de grandes occasions, mais qui a le droit de décider qu’une croyance doit s’appliquer à tous ? Devenez conscient de ce que vous trouvez beau et entourez-vous de belles choses. Vous verrez que des changements s’opéreront en vous plus rapidement que vous ne le croyez. On trouvera que vous êtes une belle personne puisque votre façon d’être, votre sourire et votre regard dégageront quelque chose de spécial. Plus vous vous entourez de beauté, plus vous vous trouvez beau intérieurement et extérieurement. Plus vous vous trouvez beau, plus vous ne voulez que du beau dans votre vie. C’est une boucle dont les résultats sont merveilleux !

LISE BOURBEAU Fondatrice de l’école Écoute Ton Corps et auteure de 22 livres, dont le livre Écoute ton corps, ton plus grand ami sur la Terre. Pour souligner le 25e anniversaire de ce fameux livre rose, Lise Bourbeau a mis à jour l’enseignement indispensable que ce livre contient et lui a ajouté un nouveau chapitre sur l’acceptation ! Cette nouvelle édition est disponible pour un temps limité et est en vente dans toutes les librairies et les magasins à grande surface. www.ecoutetoncorps.com

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psycho | réflexion

QUE L’ON FASSE

TAIRE CES CANONS!

Les critères de beauté d’aujourd’hui ne sont-ils pas comme un jeu d’illusions d’ombres et de lumières qui se reflètent dans des miroirs éclectiques selon les caractéristiques qui attirent l’œil de chacun? Pour les uns, tel aspect du reflet est beau, alors que pour les autres, ce même reflet n’inspire rien. Chacun met son amour sur les formes qui l’attirent et rêve de les rendre réelles.

par Hélène Renaud et Michel-Jacques Bergeron

a plus grande source de jugement est le corps physique, englobant la personnalité qui l’entoure et sa conduite. Dès que nous nous voyons dans un miroir ou que nous regardons quelqu’un d’autre, l’automatisme des jugements se met en marche. Sans même nous en rendre compte, nous scrutons les moindres détails, interprétant tout ce qui est à l’intérieur ou à l’extérieur de nos critères d’évaluation. Ce qui interfère avec ce qui est acceptable pour nous devient automatiquement une source d’attaque. Et ce qui a été jugé comme acceptable à un moment peut devenir inacceptable à un autre moment. Ce qu’il faut retenir c’est que le jugement de la forme comporte toujours un rejet. Si nous n’en acceptons qu’une partie, il nous faut donc rejeter l’autre. C’est une des raisons qui font que nous ne nous aimons pas! Plusieurs diront ne pas être attachés à la forme esthétique de leur corps et que les formes de l’autre n’ont pas d’importance, alors que ces mêmes personnes refuseraient de se présenter au bras d’un autre qu’ils jugent ne pas correspondre à leurs critères d’esthétisme. Étant donné que rien n’est plus incertain qu’une forme concrète, c’est pour cela que nous sommes si inquiets et que le monde semble n’être qu’un rêve insensé. N’oublions pas que ces formes ne sont fabriquées qu’à partir

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de rien : de notre imagination. Ces formes naissent, s’usent, vieillissent et disparaissent. Il en est de même pour toutes les choses concrètes que nos yeux voient. Considérons la théorie du fameux canon de Polyclète, grand sculpteur grec, basée sur ses œuvres les plus connues, Le Diadumène et le Doryphore. Cet artiste recherchait les critères de la perfection et de l’esthétisme du corps humain. Selon ses règles pour déterminer les proportions idéales, la tête d’une personne devait rentrer sept fois dans le corps, deux fois entre les genoux et les pieds, deux fois dans la largeur des épaules et deux fois dans la hauteur du torse. Ainsi, le corps de l’homme pouvait s’inscrire parfaitement dans un cercle et en même temps dans un carré, et établir la proportion qui est le rapport que toute l’œuvre a avec ses parties, tel que Léonard de Vinci l’avait aussi développé dans l’homme de Vitruve. Ces deux artistes nous ont mis la barre haute en établissant des critères de perfection avec ce fameux canon de la beauté, qui même encore aujourd’hui dans l’inconscience collective est recherchée à travers le monde entier. Disons-le, c’est une référence illusoire, car très peu d’élus sur la planète peuvent correspondre à ces critères. De nos jours, les diktats de la beauté sont établis par d’autres artistes tels que les stylistes, les gens du cinéma, de la publicité, les couturiers, les maîtres-coiffeurs et

les maquilleurs. Ne sont-ils pas les sculpteurs de notre époque qui façonnent la mode et nous font poursuivre ce rêve de perfection du corps, qui pour la majorité d’entre nous est inatteignable ? Est-ce que l’on ne se tire pas des boulets en se laissant influencer par ces nouveaux canons de la beauté ? Pour le commun des mortels ne sommes-nous pas en train d’entrer dans un monde d’irréalité qui nous déconnecte de ce que nous sommes réellement ? Selon un sondage international mené par la France, grande Mecque de la mode actuelle, 20 % des répondants définissent la beauté par « avoir un beau sourire et être bien dans sa peau », alors que 80 % d’entre eux disent ne pas aimer leur corps. Serions-nous piégés par le monde des formes? Une beauté extérieure, une beauté plastique, d’un certain point de vue c’est cruel, parce que l’on sait qu’elle est établie sur des comparaisons. On sait aussi qu’elle est sujette à transformation et que ce genre de beauté est subjectif. On ne peut être complètement rassuré à l’intérieur de nous, lorsque nous mettons notre dévotion sur le corps parce qu’avec cette croyance nous bâtissons sur l’éphémère. Ainsi, nous ne pouvons pas vraiment établir une véritable sécurité. Ce qui est angoissant avec les formes, c’est que c’est toujours à recommencer. Que l’on arrête de se cacher notre attachement aux formes-images du corps, parce qu’elles nous tiennent en esclavage et on ne peut véritablement aller au-delà, tant et aussi longtemps que l’on se cache cette vérité. Seuls la lucidité et le bon sens nous montreraient la fragilité de tout ce qui provient d’une beauté cosmétique et la précarité des formes auxquelles nous sommes tellement dépendants. En vivant uniquement dans un univers de formes et de différences, nous ne

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Selon un sondage international mené par la France, grande Mecque de la mode actuelle, 20 % des répondants définissent la beauté par « avoir un beau sourire et être bien dans sa peau », alors que 80 % d’entre eux disent ne pas aimer leur corps. Serions-nous piégés par le monde des formes?

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pouvons pas faire autrement que de penser que le monde est injuste et sans pitié. Est-ce qu’il se peut que l’on attribue toute cette cruauté à l’amour qui ne joue pas son rôle, plutôt que de réaliser que nous sommes l’auteur du choix conscient de notre attachement à ces formes qui nous emprisonne dans la peur et l’angoisse ? Sans contredit, la beauté est importante, mais elle n’est pas ce que l’on croit. La véritable beauté n’apparaît que lorsqu’il n’y a plus d’image, parce qu’elle est incapable de supporter une image. Prenons l’exemple d’un parent. Pour chaque parent, lorsque son enfant naît, que celui-ci corresponde aux critères de beauté ou non, cela n’a pas d’importance. Il aime son enfant, parce qu’il aime l’être, l’innocence, la relation, la communication et la présence d’une beauté indéfinissable. Au fond, ce n’est pas la forme qu’il aime, c’est le contenu de l’amour. Il en est de même d’un véritable amour dans le couple. C’est l’être que nous aimons et c’est là que l’on voit, que lorsqu’on n’est pas dans le véritable amour, tout ce que l’on aime, ce sont les formes et dès qu’elles ne correspondent plus aux formes que nous aimons, nous rejetons l’être que l’on disait aimer. La vérité c’est que nous aimions

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les formes du corps ou les formes symboliques que l’autre représentait : esthétisme, sexualité, argent, pouvoir, renommée, etc. Plus nous accordons de l’importance aux formes-images, plus nous entrons dans un univers – cosmos – cosmétique – artificiel, qui nous amène à nous comparer, à juger, à attaquer, ce qui crée une immense tension en nous et nous éloigne du naturel. Pour voir notre beauté, il faut voir notre perfection qui de toute évidence ne peut se voir à l’extérieur dans une petite boîte carrée. Où allons-nous alors trouver cette beauté et cette perfection? Il nous suffit d’entrer à l’intérieur et d’attendre qu’elle se révèle à nous. Elle émane et irradie d’elle-même dans le présent calme, lorsque nos jugements, nos comparaisons et nos différences cessent. Ainsi, le contenu devient plus important que le contenant. Lorsqu’elle s’étend à partir de l’intérieur, la beauté est tout autour de nous. Que l’on fasse taire ces canons et que l’on se détende par rapport à cette pression sociale qui nous fait croire qu’il faut correspondre à certains critères de beauté. Toujours beau est celui qui porte en lui la joie et la paix. Ces attributs constituent les plus beaux maquillages et vêtements prêtsà-porter que l’on puisse revêtir.

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COMMENT PRENDRE SOIN D’UN ÊTRE CHER !

Par où commencer quand on doit offrir notre soutien à des parents vieillissants et malades ? ElderCareCanada, la Fondation canadienne MedicAlert et la Société Alzheimer du Canada se sont associés afin d’offrir des conseils aux aidants naturels. Pour vous préparer adéquatement, même à distance, lorsqu’un parent a une maladie chronique, doit gérer la prise de multiples médicaments et a besoin d’aide pour effectuer des activités quotidiennes, vous pouvez consulter les sites internet des trois organismes pour des conseils indispensables. www.medicalert.ca www.alzheimer.ca www.eldercarecanada.ca

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Être bien dans sa peau avec son

psoriasis Pour la plupart d’entre nous, avoir un bouton sur le visage ou un feu sauvage sur les lèvres peut paraître une catastrophe! Imaginez alors les personnes vivant au quotidien avec le psoriasis, une maladie cutanée chronique et récidivante qui a des effets physiques et émotionnels importants. À cet effet, un récent sondage, mené auprès des jeunes Canadiens atteints de psoriasis ou de rhumatisme psoriasique, âgés de 18 à 30 ans, arrive à la conclusion que le psoriasis a des répercussions importantes pouvant limiter les activités de ces jeunes adultes au quotidien.

udrey Brouard, 28 ans et résidente de Lévis, à Québec, a accepté de se confier au magazine Mieux-Être pour sensibiliser les lectrices et encourager les personnes atteintes de psoriasis à prendre en main leur maladie et à surmonter les défis de tous les jours.

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Quelle a été ta première réaction face au diagnostic ? Lorsque j’ai reçu mon diagnostic, je savais déjà en quoi consistait la maladie, car mon père en est atteint également. Dans un sens, j’étais contente de savoir ce qu’était cette maladie, mais de l’autre côté, j’étais inquiète, car j’en faisais beaucoup plus que lui.

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La maladie a par contre progressé avec le temps ? Oui, j’étais loin de me douter qu’avec le temps, mon état s’empirerait et que je vivrais des épreuves aussi difficiles. Je m’attendais à affronter la même chose que mon père au quotidien, et je me disais que ça ne pouvait pas être si pire. J’étais bien loin du compte ! Lorsque le médecin nous diagnostique, il nous fait part de notre état actuel et des traitements offerts selon notre situation, mais nous ne savons pas ce que le futur nous réserve. Au départ, je ne souffrais pas de rhumatisme psoriasique, j’en ai été seulement atteinte quelques années plus tard. J’ai alors appris à apprivoiser la maladie et à la comprendre au fur et à mesure qu’elle se développait. D’après le sondage1, parmi les personnes atteintes de psoriasis modéré ou grave, 52 % ont affirmé que tout type de contact physique les rendait mal à l’aise à cause de leur maladie, et 62 % ont avoué avoir envie de s’isoler en raison des symptômes physiques incommodants. As-tu, toi aussi, dû faire face à ces mêmes obstacles? Effectivement, les choix vestimentaires ne sont plus les mêmes. J’hésite encore à mettre une jupe ou une robe, car j’ai souvent des plaques sur les jambes et elles sont visibles même avec des bas de nylon. Je dois aussi avouer que je fréquente très peu les piscines en raison du regard que les gens posent sur mes lésions cutanées, sans compter que le chlore cause beaucoup d’inconfort à la peau. Ce même sondage mentionne aussi que 36 % des répondants sont moins enclins à pratiquer des sports ou des activités récréatives1. Est-ce également ton cas? Dans mon cas, je dois dire que la majorité des activités physiques sont difficilement praticables. Comme je souffre de rhumatisme psoriasique, les efforts engendrés sur mes articulations deviennent très douloureux. Quels sont les autres obstacles liés à ton psoriasis? L’alcool a un effet très négatif sur les symptômes de ma maladie. Si je ne limite pas ma consommation, je risque d’avoir une poussée le lendemain. Les moustiques adorent également les gens qui font du psoriasis! Ce qui peut nous faire parfois éviter certaines activités en plein air. Peux-tu nous raconter le moment le plus difficile que tu as dû surmonter à cause de ton psoriasis? Lorsque j’ai reçu le diagnostic, j’étais en couple depuis un certain temps déjà. Malheureusement, une rupture a suivi quelques semaines plus tard. Cet évènement a été très riche en émotion et a fait apparaître de nouveaux symptômes. L’appui de mon entourage m’a aidée à rebâtir mon estime personnelle, mais cela a pris des mois. À l’époque,

j’étais étudiante et j’ai alors choisi de ralentir mon cheminement scolaire afin de prendre du temps pour moi. D’après le sondage1, près de 70 % des jeunes Canadiens qui sont atteints de psoriasis ou de rhumatisme psoriasique se sentent mieux dans leur peau quand ils maîtrisent leur maladie. Comment est-ce que ton médecin t’aide à mieux gérer ton psoriasis au quotidien? Dans mon cas, mon médecin est devenu mon meilleur conseiller! Je suis d’accord avec les résultats du sondage, en communiquant ouvertement avec lui au sujet des répercussions émotionnelles et physiques du psoriasis sur ma vie, il a su me prescrire le traitement qui me convient le mieux. Des suivis réguliers assurent aussi un meilleur contrôle des symptômes et permettent de prévenir plutôt que de guérir. De plus, puisque le psoriasis évolue au fil du temps, et de manière différente d’une personne à l’autre, il est important de se faire suivre régulièrement.

Des suivis réguliers assurent aussi un meilleur contrôle des symptômes et permettent de prévenir plutôt que de guérir. De plus, puisque le psoriasis évolue au fil du temps, et de manière différente d’une personne à l’autre, il est important de se faire suivre régulièrement.

Quels conseils donnerais-tu aux jeunes adultes, et en particulier aux femmes atteintes de psoriasis comme toi? Il vient un temps où il faut apprendre à vivre avec la maladie. Il ne faut surtout pas avoir peur de parler à son entourage. Nos amis et notre famille sont là pour nous aider à passer à travers les épreuves émotionnelles et physiques. Leur soutien est un allié! Garder aussi en tête que les commentaires désobligeants faits à votre égard en raison du psoriasis n’est le résultat que d’un manque d’information. Ne vous privez pas de massage ou d’une coupe chez le coiffeur, ce sont souvent les activités que vous redoutez le plus qui, en fait, vous aideront à rehausser votre estime personnelle et feront du bien à votre moral! Le psoriasis est loin de vous définir en tant que personne, et au-delà de tous les symptômes, vous devez poursuivre vos rêves et vos ambitions. Vivez à fond ! Une ressource en ligne pour vous aider à mieux vivre avec votre psoriasis : http://www.carrefourpsoriasis.ca/fr/index.jsp

1 Recherche menée auprès de jeunes Canadiens souffrant de psoriasis. Sondage réalisé du 17 au 27 août 2012 par Vision Critical. 52

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SANTÉ | MASSOTHÉRAPIE

RAMENER UN PEU DE

THAÏLANDE AU QUÉBEC

Le massage thaïlandais traditionnel à l’huile est une technique de massage unique au Québec, que j’ai souhaité ramener dans la belle province à la suite de mon voyage en Thaïlande à l’hiver 2012. Elle n’est pas seulement unique en son genre, elle est également inconnue auprès de la population québécoise, qui ignore son existence, ses particularités et ses bienfaits. PAR CATHERINE DOUVILLE

lors en quoi consiste plus précisément ce type de massage en provenance de la Thaïlande ? Il s’agit d’une approche énergétique où de l’huile (ou du gel à massage) est appliquée sur les différentes parties du corps de la personne installée confortablement sur la table de massage. Il est aussi possible d'utiliser diverses huiles essentielles pour traiter différents maux ou pour le simple plaisir de sentir une odeur agréable lors du traitement appelé communément l’aromathérapie, souvent utilisé au pays du sourire. Le massothérapeute effectue un massage en profondeur sur les lignes d'énergie (lignes sen) qui parcourent l’ensemble du corps, de la tête aux pieds. Le travail sur ces lignes avec de l’huile est la principale particularité de cette technique, ce qui permet de faire circuler l'énergie (prana) dans tout l'organisme, tout en soulageant les tensions physiques et mentales. Selon les besoins du receveur, le massage peut être donné dans un but de détente ou plus thérapeutique, afin de traiter des douleurs musculaires

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bien précises. Certains mouvements, comme des tractions et des étirements doux, notamment au niveau des bras et des jambes, peuvent être utilisés dans le but de créer plus d'espace au niveau musculaire et articulaire. Détente, ressourcement et plein d'énergie sont garantis ! Il existe de nombreux bienfaits reliés au massage thaïlandais traditionnel à l’huile. Cette pratique redonne énergie et vitalité grâce au travail effectué sur les lignes d’énergie, ce qui permet de faire circuler le prana dans tout le corps, diminue les tensions musculaires et les douleurs articulaires, réduit les effets néfastes du stress sur le corps et le mental, favorise une meilleure circulation sanguine tout en renforçant le système immunitaire, aide à créer plus d’espace dans le corps grâce à certains étirements doux et tractions et invite au calme et à la détente générale. Vouloir recevoir un massage thaïlandais traditionnel à l’huile, c’est choisir un soin différent, unique, à la fois énergétique et enveloppant, qui permet de créer une connexion puissante avec les diverses parties du corps grâce à la belle fluidité provenant des manœuvres douces et précises. Cette technique est cependant une contre-indication pour les femmes enceintes; le massage en profondeur sur les lignes d’énergie, impliquant des points de pression précis, est à éviter afin de ne pas engendrer des complications possibles ou des effets indésirables chez ces femmes. Celles-ci peuvent cependant se tourner vers le massage-yoga thaïlandais prénatal, qui est entièrement adapté pour la femme enceinte, à tout moment dans sa grossesse (premier, deuxième et troisième trimestre).

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Le cousin du massage thaïlandais traditionnel à l’huile, soit le massage-yoga thaïlandais, est maintenant de plus en plus populaire auprès des gens en quête de mieux-être et de nouveauté. Cette approche, inspirée des postures de yoga, fut d’abord enseignée et partagée à partir des années 90 par le professeur émérite Kam Thye Chow au sein de son école Lotus Palm fondée en 1995. Quant au massage thaïlandais traditionnel à l’huile, celui-ci fait naître un point d’interrogation et un regard curieux sur le visage de toute personne qui en entend parler, souvent pour la première fois. Cette méconnaissance est tout à fait normale. Cette technique n'est pas enseignée dans les établissements de massothérapie reconnus au Québec et elle ne s'offre pas dans les spas et autres centres de massage ici, alors qu’il est possible de l’apprendre dans certaines écoles et de le recevoir partout en Thaïlande. Le renommé Wat Po, à Bangkok, et la TTC Spa & School, située au nord de la Thaïlande, à Chiang Mai, offrent l’apprentissage du massage thaïlandais traditionnel à l’huile. L’école de Wat Po donne cette formation qui est combinée à l’aromathérapie, alors que la TTC a créé un programme mixte entre cette technique et les soins corporels, dont les gommages pour le corps (body scrubs). Pour ma part, j’ai opté pour une formation spécialisée en massage thaïlandais traditionnel à l’huile, avec un professeur privé de la TTC, car ce type de cours ne s’offrait pas en groupe. Je suis donc revenue avec ces précieux acquis que je fais maintenant découvrir à ma clientèle depuis mars 2012. Je remarque un grand engouement et une curiosité pour cette approche énergétique à

l'huile, tant de la part de mes clients, de mon entourage, que de mes collègues massothérapeutes. De là ma passion et mon grand intérêt à la faire découvrir à grande échelle, ce qui permettrait d’agrandir le cercle des personnes bénéficiant de ses bienfaits et du bonheur que ce massage procure! Je me sens privilégiée d’avoir appris ces connaissances ancestrales d’une grande valeur et je suis honorée de ramener un peu de la Thaïlande au Québec, telle une ambassadrice du mieux-être thaïlandais au service des gens d’ici.

CATHERINE DOUVILLE Massothérapeute agréée – Fédération québécoise des massothérapeutes (FQM) Mettattitude – Un toucher bienveillant www.mettattitude.com RÉFÉRENCES : École de massage & Spa Lotus Palm (Montréal), www.lotuspalm.com TTC Spa & School (Chiang Mai, Thaïlande), www.ttcspaschool.com École de massage Wat Po (Bangkok, Thaïlande), www.watpomassage.com

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SANTÉ | HERBORISTERIE

LA BEAUTÉ PAR LES PLANTES Être en beauté, rayonner, avoir une peau saine et souple, autant de points qui commencent par un travail à l’intérieur du corps. Car la peau est le reﬂet de votre intérieur. PAR NATACHA IMBEAULT

otre peau est sèche ? Est-ce que vous buvez suffisamment d’eau ? Absorbez-vous de bons gras essentiels à la formation de cellules saines et souples ? Votre peau est terne ? Mangez-vous bien ? Buvez-vous assez d’eau ? Quand remonte votre dernier ménage intérieur ? Avez-vous saturé votre peau de produits chimiques que votre corps ne connait pas et qu’il ne sait pas comment éliminer ? Comme toujours, les mêmes facteurs qui influencent notre santé globale ont aussi un impact sur notre peau et notre beauté en général : alimentation raffinée, stress, pollution, prise de médication chimique, manque d’exercice et mauvaise oxygénation, produits corporels et de soins fabriqués avec des produits douteux, mauvaise qualité de l’eau et de l’air, etc. Donc à vous de voir quels changements vous devez apporter dans votre vie à ces niveaux. Un point primordial : il est important de bien boire tous les jours de l’eau pour que votre peau soit bien hydratée et que votre corps ait à sa disposition les fluides nécessaires pour faire de bons échanges métaboliques, pour se nettoyer et éliminer les déchets et toxines, qui sont très acidifiants.

250 ml d’eau. En prévention, boire une à deux tasses par jour, quatre à six jours par semaine. En traitement curatif, boire trois à quatre tasses par jour, six jours par semaine. Important, si vous n’avez jamais consommé de plantes nettoyantes, il est préférable de commencer avec des plus petits dosages et d’augmenter graduellement sur 7 à 14 jours pour en arriver au traitement souhaité. Un traitement trop rapide et intensif pourrait amener des étourdissements, maux de cœur, éruptions cutanées ou boutons d’acné. Ce sont des signes que le nettoyage est essentiel et qu’il se fait, mais qu’il est trop fort pour vous. Pas besoin de souffrir pour être belle ! On peut y aller avec des dosages plus faibles, mais plus agréables, faire le traitement sur plus longtemps et obtenir d’excellents résultats. L’ail, le chardon-Marie et le piment de Cayenne sont plus faciles à prendre sous forme de concentré liquide ou intégrés dans l’alimentation. Il est important de ne pas chauffer le piment de Cayenne, car à ce moment-là il devient très irritant pour le système et perd ses propriétés médicinales. Les graines de chardon-Marie peuvent être moulues finement et saupoudrées dans certains mets.

PLANTES MÉDICINALES POUR ÊTRE EN BEAUTÉ

VOICI QUELQUES PLANTES INTÉRESSANTES.

En plus d’un mode de vie sain, plusieurs plantes médicinales sont intéressantes pour avoir une peau saine et rayonner. Elles peuvent se prendre en infusion ou en concentré liquide (extrait dans le vinaigre ou l’alcool). Vous pouvez faire des mélanges en fonction de vos besoins. Pour l’infusion, mettre 5 à 10 ml de plantes par

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- Pour un bon équilibre minéral et du pH ainsi que pour maximiser l’assimilation des nutriments de votre alimentation et avoir ainsi une peau en meilleure santé : achillée millefeuille, avoine fleurie, camomille allemande, framboisier, ortie, pissenlit, prêle des champs, trèfle rouge.

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NOM LATIN DES PLANTES MENTIONNÉES DANS CET ARTICLE ET PRÉCAUTIONS

Le nom latin est ce qui vous permet de vous assurer que vous achetez la bonne plante : achillée millefeuille2 (Achillea millefolium), ail2 (Allium sativum), aubépine2 (Crataegus oxyacantha), astragale2 (Astragalus membranaceus ), avoine fleurie (Avena sativa), calendule1 (Calendula officinalis), camomille allemande2 (Matricaria recutita), chardon-Marie2 (Silybum marianum), framboisier2 (Rubus idaeus), guimauve2 (Althea officinalis), lavande (Lavandula officinalis), mélisse2 (Melissa officinalis), ortie2 (Urtica dioica), piment de Cayenne2 (Capsicum annuum), pissenlit2 (Taraxacum officinalis), prêle des champs1 2 (Equisetum arvense), reine des prés2 (Filipendula ulmaria), romarin2 (Rosmarinus officinalis), rose (Rosa spp.), saule2 (Salix spp.), trèfle rouge2 (Trifolium pratense) Plante à éviter durant la grossesse sauf sous recommandation et suivit d’un thérapeute qualifié. 2 Interactions possibles avec certains médicaments, utiliser sous supervision. 1

- Pour favoriser le bon travail du système digestif et une bonne élimination : camomille allemande, chardon-Marie, framboisier, mélisse, pissenlit, reine des prés, romarin. - Pour un nettoyage général de l’organisme en douceur : ail, framboisier, ortie, piment de Cayenne, pissenlit, romarin, trèfle rouge. - Pour un bon équilibre hormonal et glandulaire, tant chez l’homme que chez la femme qui se traduit parfois par des problèmes de peau dont l’acné : achillée millefeuille, ail, astragale, avoine fleurie, framboisier, ortie, trèfle rouge. - Et pour finir, des plantes qui sont des spécialistes de douceur et de régénération pour la peau et qui aideront à la nourrir : camomille allemande, calendule, guimauve (racines), rose (pétales). Ces plantes prises en interne font des merveilles. En externe, on peut les utiliser en décoction dans un bain, en compresse appliquée localement, et comme base dans divers produits du corps. Avoir une apparence belle et saine commence avec de bonnes habitudes, de l’exercice, une alimentation diversifiée et idéalement biologique, un bon sommeil et une bonne gestion du stress, ainsi que boire de l’eau. Si on accompagne le tout de plantes médicinales, la jeunesse sera au rendez-vous !

Natacha Imbeault est maître herboriste, auteure, conférencière, thérapeute multidisciplinaire et directrice de L’Herbothèque, un institut qui offre des formations en santé naturelle, en personne et par correspondance, partout dans la francophonie. www.herbotheque.com ou 819 326-4516. Ressources : La section Herbo-Vie du site Internet de l’Herbothèque (www.herbotheque.com) ainsi que le site Internet (www.passeportsante.net) contiennent une multitude d’informations gratuites sur la santé naturelle et les plantes, ainsi que plusieurs recettes de santé et de beauté. N’hésitez pas à les consulter !

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SANTÉ | AROMATHÉRAPIE

LA BEAUTÉ AU NATUREL…

C’EST POSSIBLE!

De plus en plus, les consommatrices sont sélectives concernant l’achat de leurs cosmétiques. Elles sont conscientes que la peau est un organe important et veulent la préserver le plus longtemps possible. Les consommatrices prennent davantage le temps de lire les étiquettes de leurs produits d’hygiène et de beauté et sont à la recherche d’ingrédients dits « naturels » ou « biologiques ». Mais voilà, il reste que cela s’avère encore très complexe de nos jours de s’y retrouver. Les listes d’ingrédients sont diﬃciles à comprendre, le langage INCI et les noms latins ne nous facilitent pas la tâche. En conséquence, il est facile pour le commun des mortels de se faire avoir. PAR MÉLANIE ROUTHIER

elon le ministère de la Justice du Canada, l’article 21.4 des règlements sur les cosmétiques mentionne : « (1) Sous réserve des paragraphes (2) et (3), les ingrédients sont inscrits dans la liste des ingrédients dans l’ordre décroissant de leur concentration, en poids. (2) Les ingrédients dont la concentration est d’un pour cent ou moins ainsi que les colorants, quelle que soit leur concentration, peuvent être inscrits, sans ordre précis, après les ingrédients dont la concentration dépasse un pour cent. (3) Dans le cas d’un parfum ou d’une saveur, les termes “parfum” ou “aroma” peuvent respectivement être inscrits à la fin de la liste des ingrédients afin d’indiquer l’ajout d’ingrédients qui produisent ou masquent une odeur ou une saveur. » DORS/2004-244, art. 11.

Si on résume cet article, la première chose à comprendre c’est que les derniers ingrédients inscrits sur l’étiquette de vos produits cosmétiques sont les moins lourds dans la balance, mais pas nécessairement les moins présents en quantité. Pensez à un gramme de plumes et un gramme de roche, le poids est le même, mais certainement pas la quantité. Deuxièmement, ce que les gens devraient aussi savoir, c’est que le terme « parfum » ou « fragrance » renferme

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plusieurs voire des milliers d’ingrédients chimiques dont des phtalates, une substance toxique permise par Santé Canada à faible dose. Les phtalates sont utilisés dans les cosmétiques comme agent fixateur, ils ont également le pouvoir d’augmenter l’absorption d’un produit par la peau et prolongent la durée de vie des parfums. Ils sont également présents dans des milliers de produits de toutes sortes. Il a été prouvé que les phtalates sont absorbés par la peau et se retrouve dans le sang humain et dans l’environnement. L’industrie du cosmétique se défend sur l’utilisation des phtalates en mentionnant qu’ils se retrouvent en quantité minime et respectent les concentrations autorisées. Il est bien vrai que les concentrations retrouvées sont minimes dans un seul produit. Mais faites le test suivant : amusez-vous à faire le calcul des produits que vous utilisez chaque jour et qui contiennent des « parfums » ou « fragrances ». Vous comprenez maintenant que vous êtes exposés tous les jours à des dizaines de produits qui contiennent des phtalates et autres produits chimiques qui sont nocifs pour votre santé. Sachant maintenant tout cela, je vous invite à utiliser des produits cosmétiques qui n’ont comme « parfum » ou « fragrance » qu’exclusivement des huiles essentielles. Non seulement les huiles

essentielles vous procureront une odeur agréable, mais puisqu’elles sont composées de plusieurs principes actifs, elles travailleront et agiront sur votre peau afin de bien l’entretenir et la conserver le plus longtemps possible. Donc, une pierre deux coups! Il est par contre difficile de trouver de bons produits sans conservateurs chimiques et sans parfums artificiels j’en conviens. Alors, voici une gamme de produits que je connais personnellement et utilise régulièrement. La liste des ingrédients est claire, mais surtout, les odeurs qui s’y dégagent proviennent uniquement d’huiles essentielles pures sans danger pour la santé. Vous n’y verrez jamais de noms illisibles et incompréhensibles. Je parle ici des produits « Joanesens ». Cette entreprise québécoise fabrique plusieurs produits de soins corporels qui sont tous sans parfum ni conservateur chimique. Pour les soins du visage, plus précisément les laits nettoyants et les crèmes hydratantes, la gamme comporte quatre collections, soit la collection SPA, HO, ORA et PUR. SPA est conçue pour les peaux normales à tendance grasses et convient autant aux hommes qu’aux femmes puisque les huiles essentielles utilisées dégagent un parfum herbacé et boisé. HO pour peaux sensibles vous procure une délicate odeur de rose. PUR pour peaux normales à sensibles dégage une fragrance douce et « PUR » de lavande. ORA pour peaux normales saura vous ravir avec son odeur d’agrumes quelque peu anisée, c’est un match parfait ! Si vous avez de la difficulté à trouver ce genre de produits, sachez qu’il est aussi possible de créer vos propres crèmes hydratantes et laits nettoyants. De plus en plus de cours se donnent sur les techniques et les bons ingrédients à utiliser. De cette façon, vous serez assuré que ce qui se retrouve dans vos petits pots sera de qualité en plus de pouvoir les adapter aux exigences de votre peau.

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En terminant, voici une petite recette de crème hydratante pour le visage, simple à faire. Voyez comment il est facile et accessible d’être belle au naturel!

Crème hydratante maison :

• 1 c. à thé de cire d'abeille • 30 ml d'huile végétale (jojoba, rose musquée, pépin de raisin) • 1/2 c. à thé de miel • 15 ml d'eau de rose (Hydrolat) • 3 gouttes d'huile essentielle de Rose ou Bois de rose ou Lavande Dans un bain-marie, mettez la cire d'abeille, le miel et l’huile. Faites fondre doucement, puis ajoutez l'eau de rose en ﬁlet et remuez constamment. Retirez le pot du bain-marie en continuant de remuer à la spatule. Lorsque le mélange aura un peu refroidi, ajoutez les 3 gouttes d'huile essentielle de rose et remuez encore. Transvidez dans un petit pot, laissez refroidir complètement avant de fermer à couvercle vissé et conservez-le au réfrigérateur (3 mois maximum).

Mélanie Routhier est aromathérapeute, diplômée de l’Institut d’Aromathérapie Scientifique et propriétaire de « Camomille & Cie » située à St-Côme dans la belle région de Lanaudière. (450) 883-2157 camomilleetcie@hotmail.com, Consultation privée et produits disponibles. Sur rendez-vous seulement. www.davidsuzuki.org « Manufacturiers de cosmétiques : le manque d’information sur les “parfums”, comme la moutarde nous monte au nez! », Vos ingrédients « secrets » peuvent être dangereux pour notre santé et pour l’environnement. http://www.canadiensensante.gc.ca « Publicités, étiquetage et ingrédients des cosmétiques. » www.justice.gc.ca « Règlement sur les cosmétiques » http://www.hc-sc.gc.ca « Renseignements sur les phtalates, fiche d’information, janvier 2011. » « Sécurité des produits de consommation : • Innocuité des ingrédients cosmétiques. • Cosmétiques et produits de soins personnels.

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SANTÉ | ALIMENTATION

Le régime miracle n’existe pas, le miracle est en nous! Nous sommes tous conscients que notre bien-être est fondamentalement lié à notre santé, mais nous avons parfois de la diﬃculté à apporter les changements nécessaires pour retrouver notre énergie, notre vitalité et notre ﬂuidité. Nous entamons une nouvelle année et nous souhaitons tous cultiver du plaisir et de la joie dans chacune de nos journées. Pour de nombreuses personnes, retrouver un « poids santé » peut sembler un objectif lourd et ardu. Les résolutions sont souvent synonymes de privation et de frustration. Est-il possible d’envisager un « poids santé » dans le plaisir et la joie ? Oui, c’est plus que possible, c’est nécessaire !

PAR IMANE LAHLOU l est important d’envisager une approche globale où le poids est le miroir de notre alimentation, notre mode de vie, notre métabolisme, nos émotions, nos perceptions et nos croyances. Il est essentiel d’apporter les changements en douceur et d’intégrer le sens de chacune de vos expériences. Pour renforcer l’énergie et la vitalité, améliorer la digestion, activer la circulation sanguine et lymphatique et détendre le système nerveux, je vous encourage à intégrer de l’eau, des exercices de respiration et trente minutes de marche ou toute autre activité dans chacune de vos journées. Prenez conscience que chacun de vos repas est un moment privilégié où vous avez la possibilité de vous offrir des aliments sources de vie et de bien-être. Détachez-vous de la lourdeur véhiculée par un objectif « poids » et cultivez plutôt des pensées « légèreté, fluidité, joie et bien-être ». Pour retrouver votre « poids bien-être », il est important d’écarter les produits raffinés qui épuisent le métabolisme et attisent l’appétit. Au lieu d’envisager une approche « manque et privation », je vous propose d’intégrer des aliments frais et vivants, de la couleur et des saveurs et prenez le temps de manger lentement et d’apprécier chacune de vos bouchées. Tous les aliments puisés à même la terre ou la mer sont nos plus grands alliés puisqu’ils fournissent les nutriments, les enzymes, les minéraux, les oligo-éléments, les phytonutriments, les vitamines,

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les antioxydants et les fibres pour rétablir l’équilibre dans chacune de nos cellules et contribuent grandement à maintenir une glycémie modérée. Vitalité et glycémie, voici deux mots clés à retenir tout au long de votre démarche. En présence d’une vitalité optimale et d’une glycémie modérée, vous ressentirez un regain d’énergie et une sensation de plénitude et de légèreté. Les fringales, les rages de sucre et de sel, la fatigue et la somnolence s’estomperont progressivement. Pour cela, prenez soin de vous hydrater à jeun et entre les repas. Pensez également aux tisanes qui offrent une synergie de plantes qui activent l’élimination des déchets et des toxines. Je pense notamment au persil (toxines), à la mauve (transit intestinal), au ginseng (glycémie) et à la réglisse (surrénales). Le thé vert associé à une bonne hydratation et aux infusions stimule en douceur le métabolisme, réduit l’assimilation des graisses et apporte les précieux antioxydants nécessaires au cours de cette étape de purification du corps. Intégrez des smoothies verts, des jus frais, des salades colorées et agrémentées de pousses et de germinations, des herbes fraîches, du miso et des algues. Je vous invite à découvrir les algues brunes Ascophyllium nosodum et Fucus vesiculosus qui, de par leur richesse en polyphénols, sont de grands alliés pour éviter les fringales, les fluctuations d’énergie, la diminution de la concentration, les changements d’humeur et la résistance à l’insuline souvent associée à l’élévation rapide de la glycémie après les repas. En effet, les travaux menés à l’Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels (INAF) de l’Université Laval ont démontré que l’ingestion de 500 mg de ces deux algues brunes avant les repas permet de ralentir l’absorption des sucres, de réduire le taux d’insuline sécrétée par le pancréas, d’améliorer la sensibilité des cellules à l’insuline et procure par conséquent une grande sensation de satiété et une énergie plus stable entre les repas. Les algues brunes agissent donc comme des régulateurs du métabolisme des glucides et contribuent ainsi à l’équilibre de chacune de nos cellules et au bon fonctionnement de tous les organes de notre corps. Les périodes de grandes transformations nous permettent de rencontrer notre vulnérabilité, nos peurs et nos insécurités. Ne vous découragez pas, elles dessinent également le chemin qui nous amène à nous accueillir et à nous accepter. Ayez la certitude que nous sommes tous des rayons lumineux et joyeux et souvenez-vous que le régime miracle n’existe pas. Le seul miracle, c’est d’apprendre à nous aimer !

Imane Lahlou, N.D., Ph.D Dre en sciences et technologie des aliments et naturopathe Auteure et conférencière www.imanelahlou.com Auteure du livre Le Plaisir et la Santé dans la même assiette Édition Du Sommet

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PUBLIREPORTAGE

Les secrets santé du sommeil

n dort presque le tiers de notre vie. Et il s’en passe des choses durant notre sommeil : notre corps se régénère, se répare et grandit, nos apprentissages se consolident et un grand ménage se fait dans nos émotions. Pourtant, plusieurs négligent et amputent trop souvent leur sommeil. Et notre santé peut s’en ressentir à long terme. Découvrez comment mieux dormir, comment vaincre l’insomnie. Qui est touché? Selon la dernière Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, environ 13 % des Canadiens âgés de 15 ans et plus font de l’insomnie chronique. Selon cette même enquête, 36,5 % des insomniaques ne se sentent habituellement pas reposés au réveil, tandis que seulement 9,2 % des gens qui disent ne pas faire d’insomnie sont fatigués le matin. Mécanisme du sommeil Le sommeil est une fonction physiologique complexe qui s’inscrit dans l’ensemble temporel veille-sommeil. Ces deux états alternent régulièrement en 24 heures et sont liés entre eux puisque la quantité de sommeil va dépendre de la durée de veille qui le précède. Une nuit est composée de trois à cinq cycles de sommeil successifs de 90 minutes, lesquels se composent de cinq phases distincts qui sont le sommeil lent (phases 1 et 2), le sommeil profond (phases 3 et 4) et le sommeil paradoxal. L’insomnie L’insomnie est le cas le plus fréquente des troubles du sommeil, 20 à 30% de la population serait touché. On différencie 2 types d’insomnie, les occasionnelles et les chroniques. L’insomnie occasionnelle fait partie de la vie normale et est reliée au stress ou à l’anxiété passagère, la cause est identifiable et une fois réglée, l’insomnie se règle aussi. Pour l’insomnie chronique, c’est plus compliqué, elle survient souvent suite à un grand stress ou un deuil par exemple mais ne se régularise pas par la suite.

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Conséquences À court terme, le manque de sommeil peut engendrer une capacité moindre à percevoir son environnement, un ralentissement des réactions motrices, des difficultés de concentration, un manque d’attention, de la fatigue et de la somnolence diurne, des troubles de l’humeur, un risque accru d’accidents de travail, des troubles de la mémoire. À plus long terme, une perte d’attention, et d’efficacité, une fragilité émotionnelle, de l’inflammation et de la douleur chronique, un métabolisme perturbé peut aussi amener à l’hypertension artérielle et au diabète. Heureusement, les laboratoires 3 Chênes on mit au point le 1er produit de santé naturelle qui régule le cycle du sommeil. Composition de somniplex Le Cyracos® est un extrait objectivé de mélisse dont l’action anti-stress et antiinsomnies est cliniquement prouvée, en 15 jours seulement à raison de 600 mg/ jour. Les études montrent que la composition de la mélisse en acides rosmariniques augmente le taux de GABA dans le cerveau : neurotransmetteur influençant l’anxiété et l’humeur. L’Escholzia Californica ou Pavot de Californie est reconnu pour faciliter l’endormissement. Des études montrent que l’Escholzia augmente le temps de sommeil. La Griffona Simplicifolia riche en 5-HTP est, précurseur de la sérotonine, ellemême précurseur de la mélatonine. La mélatonine en tant qu’hormone du sommeil va réguler les cycles du sommeil et ainsi apporter un sommeil récupérateur. Le Magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Il joue donc un rôle majeur dans l’équilibre nerveux et général. Le magnésium est

traditionnellement indiqué pour son action bénéfique sur le stress, l’anxiété, la nervosité, la déprime, le surmenage. Il est traditionnellement employé en cas de troubles du sommeil et d’insomnie. La Vitamine B6 joue un rôle crucial dans la synthèse de certains neurotransmetteurs comme la sérotonine (neuromédiateur qui régule l’humeur, le comportement alimentaire, et prépare au sommeil) et la mélatonine (hormone du sommeil). Elle joue donc un rôle complémentaire au magnésium et est indispensable à la conversion du L-5-HTP en sérotonine. La Vitamine B3 participe à la production d’énergie dans toutes les réactions métaboliques de l’organisme. SOMNIPLEX apporte une solution à toutes les problématiques du sommeil. Efficacité prouvée en 15 jours = réduction de l’insomnie. Sans accoutumance ni effets secondaires. Disponible en ligne et en magasins de produits de santé naturels. www.santesante.ca 1. Tjepkema Michael. Insomnie - Rapports sur la santé, vol. 17, no 1, novembre 2005,Statistiques Canada. Rapport complet : www.statcan.ca

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FORME | EN BREF

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PREMIÈRE BOUTIQUE PEAK PERFORMANCE DANS LA RÉGION DE MONTRÉAL!

Le réputé détaillant et fabricant de vêtements pour sportifs Peak Performance vient d’ouvrir son tout premier magasin dans le Quartier Dix30. Peak Peformance n’offre que des vêtements de haute qualité aux coupes et couleurs audacieuses, parfaitement adaptés à la réalité de nos hivers québécois. Les amateurs de course à pied, de ski, de golf et activités extérieures profiteront d’une toute nouvelle boutique incontournable pour y trouver tout ce qu’il leur faut afin de se vêtir confortablement et de vivre à fond leurs passions. www.peakperformance.com

UNE BOUTIQUE SALOMON DANS LE CENTRE-VILLE DE MONTRÉAL ! Salomon ouvre son premier magasin au centre-ville de Montréal, sur la rue Sainte-Catherine Ouest. La boutique va permettre d’offrir aux consommateurs un plus vaste éventail des produits Salomon; des vêtements et autres produits textiles ainsi que des chaussures pour le sport. Pour se procurer des équipements de sport Salomon, le consommateur sera dirigé vers les dépositaires autorisés de la marque. Au 1515, rue Sainte-Catherine Ouest, à Montréal. www.salomon.com

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BESOIN DE DORMIR ? Le manque de sommeil peut engendrer des difficultés de concentration, fatigue et somnolence durant la journée, irritabilité, perte d’efficacité au travail …

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La marche pour tous Accessible à tous, la marche constitue une activité physique très populaire, praticable en toutes saisons et qui comporte de nombreux avantages pour le corps, le cœur et la santé en général. La marche est un bon moyen de réduire le stress et d’améliorer la qualité de son sommeil. Physiquement, elle permet de renforcer le cœur et les poumons, de contrôler l’hypertension et le taux de cholestérol dans le sang. Elle contribue aussi à conserver un poids santé et augmente la sensation d’énergie, renforce l’ossature et tonifie les muscles. Elle permet de ce fait un meilleur contrôle de son appétit et favorise la digestion. par Karine Archambault

hacun d’entre nous devrait faire une demiheure d'exercice physique par jour, d'une intensité au moins égale à une marche rapide. Essayez, tous les jours, de vous imposer un moment pour marcher si vous en êtes capable. Si vous habitez en ville, rendez-vous à votre travail à pied, quand cela est possible. Si vous prenez des transports en commun, arrêtezvous un ou deux arrêts avant votre destination afin de marcher un peu. Autant que possible, faites vos courses à pied, et profitez du week-end pour aller marcher en forêt. Cela permet de réduire les risques de maladie cardio-vasculaire, de diabète, de certains cancers ou d’une atrophie des os. Marcher se fait tout naturellement dans notre quotidien, mais on peut aussi augmenter les bienfaits en accélérant le pas. La marche augmente l'irrigation sanguine au niveau des membres inférieurs et renforce le coeur. Elle stimule la circulation veineuse des jambes, muscle les membres inférieurs et les fesses et améliore sensiblement le rendement des poumons. Pour les personnes âgées, la marche permet de mobiliser en douceur l'ensemble de l'organisme, et peut constituer un minimum d’effort suffisant, si elle est accompagnée de petits exercices pour dérouiller sans forcer les articulations. Il est cependant nécessaire de marcher assez longtemps afin de retirer un bénéfice de cette activité. Marchez au minimum une heure par jour, soit un parcours de quatre à cinq kilomètres, avec des chaussures adaptées. Elle aura un effet excellent sur votre cœur, renforçant et facilitant la circulation sanguine de vos artères. De plus, l'activité physique favorise l'augmentation du bon cholestérol qui ne s'accumule pas sur les parois des artères

et qui empêche l'accumulation du mauvais cholestérol. Aussi, il est évident que la marche renforce le coeur. N’est-ce pas notre moteur principal ?

Garder sa taille

La marche permet de réduire l'embonpoint et d’affiner la silhouette. L'effet euphorisant et l'effort agissent comme un coupefaim et réduisent les pulsions. De plus, cet exercice favorise la digestion. En plus bien sûr, on raffermit son corps en travaillant tous les groupes musculaires, mais principalement les muscles des jambes et les fessiers ! Petit bonus : la marche rapide crée un afflux sanguin dans les jambes dont elle améliore la circulation : les tissus sont mieux oxygénés, ce qui favorise la diminution de la cellulite ! Vers l'âge de 25-30 ans, le rythme auquel le corps brûle les calories (métabolisme de base) commence à ralentir, et malheureusement, il devient à ce moment très difficile de perdre du poids sans se mettre au régime ou sans faire un effort beaucoup plus grand dans nos activités quotidiennes.

Réduire le stress

Marcher présente aussi des vertus sur notre cerveau. Les contrariétés de la vie quotidienne surexcitent notre système nerveux, accélèrent notre rythme cardiaque et font monter notre tension musculaire et artérielle. L'exercice physique est aussi un remède contre le stress. Ce qui compte ici, ce n'est pas l'exercice luimême, mais les conditions dans lesquelles on le pratique. Trouvez un endroit calme qui vous aidera à faire le vide et à monopoliser chaque pensée sur quelque chose de positif et bénéfique pour vous. magazinemieuxetre.ca

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forme

L’usage du corps offre l’occasion de se recentrer et procure un sentiment d’harmonie. L’activité physique en elle-même libère tout un paquet d’hormones qui assure un bien-être et un confort physiques particulièrement agréables. Petit plus : accélérez le pas ! La marche rapide consiste comme son nom l'indique à marcher à une cadence élevée. L'idée, au-delà d'un rythme tonique dans ses déplacements quotidiens, est de la pratiquer comme le jogging, en séances régulières d'environ une heure. Mais on peut également accélérer le pas à chaque déplacement à pied afin d'optimiser chaque mouvement. L'idée première est de travailler le rythme cardiaque, de stimuler le corps, d'améliorer sa capacité d'endurance tout en brûlant des calories, en marchant d'un pas rapide, à la limite de la course, mais sans courir. L'idéal c'est que l'on peut commencer à son rythme et augmenter la vitesse au fur et à mesure des sessions. On peut pratiquer la marche à tout âge, en toute saison, sans matériel spécifique même si elle se pratique souvent avec des bâtons de randonneurs, et partout. C'est vraiment l’activité la plus facile qui soit !

Petits conseils pour débutant

Ne vous essoufflez pas inutilement : il faut toujours pouvoir parler en marchant, à moins que votre but soit de courir. - Ne marchez pas avec le ventre vide. Il est faux de croire que notre effort ira puiser son énergie dans nos réserves. Vous risquez beaucoup plus de souffrir d’un malaise ou de sentir une baisse d’énergie à la fin de votre marche. - Si vous manquez de temps, commencez par faire des petits efforts au quotidien comme de marcher pour se rendre d’un endroit à un autre lorsque c’est possible. - Trouvez un voisin ou un ami qui ira marcher avec vous. Parfois, une bonne conversation peut aussi nous aider à libérer du stress. - Gardez avec vous une bouteille d’eau. Même si l’effort n’est pas soutenu, il est important de rester hydraté. - Explorez ! Parfois les plus beaux sentiers sont tout près de nous et on en oublie l’existence. Plusieurs parcs au Québec sont d’une beauté et d’une tranquillité extraordinaires. - Allez-y graduellement. Ne vous imposez pas des défis trop grands qui vous feront peur et qui vous pousseront à arrêter.

Karine Archambault www.sportfitness.com

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NUTRITION | EN BREF

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NUTRITION | RECETTES

À la bonne franquette a prouvé que les Québécois aiment leurs chefs… À découvrir dans cette nouvelle édition, les 55 nouveaux chefs invités de partout au Québec qui se joignent à ceux de la première heure pour présenter la recette qu’ils aiment faire à leurs proches, en privé : spécialité familiale, recette d’enfance, petit plat sauve-qui-peut pour la visite à l’improviste, l’incontournable du brunch, etc. Bref, LA recette facile qui leur tient à coeur et que n’importe qui peut cuisiner sans peine.

Jézabel Pilote Cette chef autodidacte s’inspire de ses visites à la ferme pour découvrir de nouveaux produits locaux, qui sont sa passion. Dans une ambiance bistro, la chef vous accueille avec une cuisine française métissée de saveurs bien québécoises.

Bistro Jezz - Cuisine Fusion 117, 8e Rue, à Rouyn-Noranda J’aime ce carpaccio parce qu’il est à la fois simple, différent et convivial. Pour une touche unique, je remplace les cornichons par de la quenouille hachée, une version à essayer si on le désire. Pour le reste, on s’entoure d’amis et on l’arrose d’un bon vin rouge !

CARPACCIO DE BOEUF À L’AÏOLI

4 portions • Préparation : 10 min • Congélation : de 20 à 25 min 1 c. à tab poivre noir frais moulu 15 ml 1 c. à thé fleur de sel 5 ml 1 c. à thé paprika fumé 5 ml 1 lb filet mignon de boeuf, paré 500 g 1 oeuf 1 c. à tab moutarde de Dijon 15 ml 1 c. à tab jus de citron 15 ml 2 gousses d’ail, pressées 2 1/3 t petits cornichons sucrés hachés 80 ml 1 t huile de canola ou d’huile végétale 250 ml copeaux de parmesan, au goût

{1} Combiner le poivre, le sel et le paprika fumé dans un

bol. Bien enrober le filet mignon de ce mélange, le couvrir de pellicule plastique, l’enrouler et le mettre au congélateur de 20 à Préparer l’aïoli au robot culinaire en combinant 25 minutes. l’oeuf, la moutarde de Dijon, le jus de citron et l’ail. Ajouter les cornichons. En pulsant sans arrêt, incorporer l’huile en filet. Couper le filet mignon en tranches fines et les disposer dans une grande assiette de service. Verser l’aïoli sur le tout, puis garnir de copeaux de parmesan, d’un filet d’huile et d’une pincée de fleur de sel. Servir aussitôt.

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Richard Gauthier

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Cet ex-sommelier, qui s’est distingué Au tournant de la rivière, a choisi de devenir chef par pur plaisir de cuisiner.

La Maison Bleue 2441, chemin des Îles, à Entrelacs

EXPO manger santé et vivre vert

Au coeur d’un petit village, cette maison et sa cuisine inspirée du moment vous proposent de sortir des sentiers battus. Cette mousse festive m’a été inspirée par une célèbre recette lyonnaise, la cervelle de Canut, faite de fromage frais et non de cervelle, malgré son nom. Avec du chèvre et de la gélatine pour plus de tenue, j’aime la servir en verrine, par exemple.

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15.16.17 MARS

et vivre vert manger santé MOUSSE DE FROMAGE DE

Ve n d r e d i 1 1 h à 2 0 h • S a m e d i 1 0 h à 18 h D i m a n ch e 1 0 h à 1 7 h

CHÈVRE AUX HERBES

QUÉBEC - Centre des congrès

23.24 MARS

4 portions • Préparation : 20 min • Cuisson : 5 min • Réfrigération : 4h 5 oz fromage de chèvre frais 150 g 5 oz crème sure 150 g 2/3 t crème fleurette ou crème à fouetter 35 % M.G. 160 ml 1 sachet de gélatine neutre(7 g) 2 c. à tab mélange de fines herbes fraîches (ciboulette, persil, thym), hachées 30 ml 1 c. à tab jus de citron 15 ml 1 gousse d’ail, hachée sel et poivre noir frais moulu au goût

{1} Dans un bol, fouetter ensemble le fromage de chèvre et la crème sure. Réserver. {2} Dans un autre bol, fouetter la crème fleurette et réserver. {3} Faire gonfler la gélatine dans un peu d’eau froide. {4} Dans une casserole, faire tiédir 2 c. à tab

(30 ml) du mélange de fromage et y ajouter la gélatine. Laisser dissoudre complètement, en brassant si nécessaire. Incorporer Ajouter les fines herbes, rapidement au reste du fromage. À le jus de citron et la gousse d’ail. Saler et poivrer au goût. l’aide d’une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée pour l’empêcher de tomber. Verser dans des verrines et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.

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Note : On ne doit pas hésiter à servir cette mousse à l’apéro, en tartinade sur des croûtons. À l’aide d’une poche à pâtisserie, on peut aussi la dresser dans des assiettes et la servir accompagnée d’une salade et de tomates cerises.

S a m e d i 1 0 h à 1 8 h • D i m a n ch e 1 0 h à 17 h

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NUTRITION | RECETTES

Jean-François Houde Fidèle à Québec, ce chef y flaire la tendance depuis 20 ans, toujours dans le même resto.

Resto et bar à vin Aviatic Club 450, rue de la Gare-du-Palais, dans le Vieux-Port de Québec Carte internationale, ambiance décontractée et bar à vin font de l’Aviatic Club une destination populaire. Voilà mon entrée « dépanneur », inventée avec les ingrédients du frigo un soir où je recevais des amis et où je me suis retrouvé pris de court. J’en aime surtout la fraîcheur et la simplicité.

SALADE DE SAUMON FUMÉ À LA MÉDITERRANÉENNE 4 portions • Préparation : 15 min

Vinaigrette le jus de 1 citron 1 c. à thé moutarde de Dijon 5 ml 1/2 t huile d’olive vierge extra 125 ml pincée de sel poivre noir frais moulu Salade 2 oranges 1 1/2 t jeune roquette 375 ml 1 bulbe de fenouil émincé finement 16 tranches de saumon fumé 1/3 t copeaux de parmesan 80 ml Vinaigrette Mélanger le jus de citron et la moutarde. Au fouet, incorporer graduellement l’huile d’olive en filet. Ajouter le sel et quatre tours de moulin à poivre. Réserver.

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Salade

{3} Éplucher les oranges à vif. Glisser un petit couteau entre les membranes pour retirer la chair d’orange (les suprêmes). {4} Dans un saladier, combiner les suprêmes d’orange, la roquette et le fenouil. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement. {5} Tapisser quatre assiettes de sau-

mon fumé. Garnir le centre de salade, parsemer de parmesan et donner quatre tours de moulin à poivre.

SOURCES: Les recettes et les photos sont tirées du livre À la bonne franquette de Lynne Faubert publié par Les Éditions Transcontinental.

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Les

super

aliments vous connaissez?

Super en quoi?

Reconnus pour leurs bienfaits sur la santé, les super aliments peuvent contribuer à stimuler le système immunitaire, éliminer les toxines, soulager la fatigue, faciliter la digestion… et même combattre la déprime hivernale. On serait fous de s’en passer, parole de Rachelle-Béry! Rachelle-Bér

D’une densité nutritive exceptionnelle, les super aliments constituent un véritable cocktail de phytonutriments : protéines, vitamines, minéraux, enzymes, antioxydants, oméga-3, huiles essentielles et acides aminés, tous plus bénéfiques les uns que les autres pour le corps… à condition de les consommer régulièrement. Quand le froid hivernal et le manque de soleil minent votre moral, retrouvez votre entrain en incluant ces super aliments à votre alimentation :

Spiruline

Topinambour

Au pays de la détox et de la vitalité, aucun doute, les microalgues règnent ! Un puissant antioxydant, la spiruline compte aussi parmi les super aliments les plus riches en protéines. Cette algue miracle énergise tout en contribuant à réduire le stress et les courbatures.

Crus ou en supplément, nombreux sont les légumes aux super pouvoirs, comme le topinambour. Ce tubercule, qui rappelle la pomme de terre, revigore le système immunitaire, en plus d'aider à assimiler les vitamines et minéraux dans les aliments.

Pollen d’abeille

Lucuma

Produits par les abeilles, le pollen, la gelée royale et le miel cru sont appréciés depuis l’Antiquité pour leurs propriétés énergisantes et leur apport nutritif concentré. Idéal aussi quand on veut fortifier ongles et cheveux !

Que les fruits énergisent, ça ne surprend personne ! Originaire du Pérou, le lucuma est riche en fibres, vitamines et minéraux dont le corps raffole. Il fournit aussi du bêta-carotène, qui aide à neutraliser les radicaux libres.

Mesquite, cacao cru et maca Plusieurs super graines et végétaux ont le potentiel d’augmenter notre consommation en fibres, de détoxiquer notre corps et de stimuler notre cerveau. Sous forme de poudre, mesquite, cacao cru et maca s’ajoutent facilement aux smoothies, biscuits et barres de céréales.

Super recette santé! Plus que jamais, diététistes et chefs s’intéressent de près aux super aliments parce qu’ils sont bons au goût et s’intègrent facilement dans les recettes. Rachelle-Béry s’est donc adressée à la chef cru Gabrielle Samson, pour créer une gamme de smoothies à base de boisson de noix et de fruits frais contenant au moins un super aliment chacun. Regain d’énergie, contrôle de la faim, pause antistress, bien-être général : à vous de choisir le bienfait recherché pour mieux savourer… la vie !

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Pour connaître l’épicerie Rachelle-Béry la plus près de chez vous, visitez le rachellebery.ca

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nutrition | cocktails

Place aux

sans alcool Vous avez l’esprit festif, mais n’aimez pas l’effet de l’alcool. Vous vous préoccupez des produits que vous consommez ? Alors, pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en vous concoctant des cocktails nutritifs qui font plaisir à vos papilles gustatives…

cocktail douceur au palais

Par Nathalie Regimbal

Le calcium Appellation…

Le calcium (on ne peut pas se tromper!)

Les sources…

Le calcium se retrouve principalement dans le tofu ferme fait avec du sulfate de calcium, la boisson de soya enrichie, le tofu préparé avec du sel de calcium, le lait de vache, le lait de chèvre, les produits laitiers, les légumineuses ainsi que le saumon et les sardines en conserve avec les arêtes. La vitamine D facilite l’absorption intestinale du calcium et elle est essentielle à l’utilisation efficace du calcium par l’organisme. Donc, privilégier les aliments qui combinent calcium et vitamine D comme le lait et la boisson de soya enrichie.

Boisson amandine

Portions : 1 portion d’environ 125 ml (1/2 tasse) Préparation : 5 minutes Se conserve au réfrigérateur 1 à 2 jours, ne se conserve pas au congélateur

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de lait 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes moulues 5 ml (1 c. à thé) de sucre 1. Dans une tasse à mesurer, verser le lait, les amandes moulues et le sucre. 2. Bien mélanger. 3. Verser dans un verre. Variante : Remplacer le sucre par 15 ml (1 c. à soupe) de sucre d’érable. Un pur délice!

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cocktail combinaison « fer et vitamine C » Le fer Appellation…

Il y a deux formes de fer : le fer hémique et le fer non hémique.

Les sources…

Virgin Ceasar à ma façon Portions : 1 portion d’environ 125 ml (1/2 tasse) Préparation : 5 minutes Se conserve au réfrigérateur 1 à 2 jours, ne se conserve pas au congélateur

Ingrédients

Le fer hémique se retrouve dans les viandes, les volailles, les poissons et les fruits de mer. Le fer non hémique se retrouve dans les aliments d’origine végétale tels que les légumes vert foncé, les légumineuses, les pains et les céréales à grains entiers ainsi que les farines et les céréales enrichies en fer. On en retrouve également dans les noix, les graines, la boisson de soya, le tofu, le jus de tomate, les fruits et la mélasse noire. Le fer hémique est mieux utilisé que le fer non hémique. Afin de mieux assimiler le fer non hémique, on peut ajouter un aliment riche en vitamine C au mets ou au repas.

125 ml (1/2 tasse) de jus de tomate 2 gouttes de sauce Tabasco

Pour la décoration

Suffisamment de sauce Worcestershire Suffisamment de jus de citron Suffisamment de sel de céleri Suffisamment de poivre moulu 1. Dans une petite assiette, verser un peu de sauce Worcestershire et de jus de citron. Dans une autre petite assiette, mélanger un peu de sel de céleri et un peu de poivre moulu. Tremper tout d’abord le rebord du verre dans le mélange liquide et ensuite dans le mélange de sel de céleri et de poivre. Réserver le verre. 2. Dans une tasse à mesurer, verser le jus de tomate et les gouttes de tabasco. 3. Bien mélanger. 4. Verser dans un verre. N’hésitez pas à faire aller votre imagination. Vous pouvez décorer le verre d’une tranche de lime ou le classique bâtonnet de céleri.

Nathalie Regimbal, Dt.P. Manger Futé Mangerfute.com Texte révisé en novembre 2012 Sources consultées en novembre 2012 Passeportsanté.net.

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corps | Microdermabrasion

TOUR

D'HORIZON DE LA MICRODERMABRASION Comme le BBQ qu'on recouvre quand les feuilles tombent, les lumières qu'on accroche avant les fêtes, ou les chaises de jardin qu'on ressort quand ça sent le printemps, il y a un rituel pour chaque saison. Or, nous aimons aussi préparer notre petite personne pour mieux accueillir ces changements. Le corps change et s'adapte aux variations extérieures... Ou serait-ce plutôt notre moral ? Quoi qu'il en soit, la microdermabrasion mérite-t-elle d'être intégrée à notre rituel saisonnier ? Qu'est-ce que la microdermabrasion ?

Introduite en Amérique du Nord en 1996, la microdermabrasion est une technique non invasive anti-âge qui exfolie à fond la peau tout en lui redonnant un coup d'éclat et de jeunesse. Les principales zones de traitement sont le visage, le cou, le décolleté et les mains. La technique consiste en un polissage superficiel de la peau, en général au moyen d'un jet de microcristaux projetés sur le visage, permettant de déloger une partie des cellules mortes (de 15 à 25 microns) et des impuretés à la surface de la peau. Ce traitement produit un impact sur la couche cornée de l'épiderme qui stimule la production de collagène et de nouvelles cellules et une meilleure circulation sanguine. On y a recours pour nettoyer et régénérer la peau, atténuer ridules, cicatrices et taches pigmentaires, affiner les pores, éliminer les points noirs et tonifier l'épiderme.

Pourquoi privilégier la microdermabrasion plutôt que la dermabrasion, le peeling chimique ou le resurfaçage au laser ?

Il est important de noter que le traitement dispensé en clinique esthétique, tel qu'il est autorisé par Santé Canada, est une microdermabrasion du premier degré touchant strictement la couche superficielle de la peau, l'épiderme, qui ne contient aucun vaisseau

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sanguin. La dermabrasion, quant à elle, est un acte médical habituellement pratiqué en chirurgie plastique ou en dermatologie à des degrés variant de 1 à 3, qui se fait sous anesthésie locale ou générale pour traiter des cicatrices d'acné profondes ou des tatouages, par exemple. Le peeling chimique consiste en l'application d'une solution chimique (l'alphahydroxyacide) sur la peau, qui fait des cloques. Celles-ci tombent ou pèlent. Cette méthode peut traiter certains dommages causés par le soleil et des taches de rousseur ou de vieillesse, mais présente l'inconvénient de causer des réactions épidermiques difficiles à prévoir ainsi que des risques d'effets secondaires comme des brûlures. Le resurfaçage au laser est l'ablation, par la projection de courts faisceaux lumineux, de couches superficielles de la peau pour faire disparaître des rides, des cicatrices et de l'hyperpigmentation. Cette procédure est douloureuse, doit se faire sous anesthésie, exige une convalescence d'environ deux semaines et comporte un risque de cicatrices permanentes. Par rapport à d'autres modes de rajeunissement épidermique, les bienfaits de la microdermabrasion sont considérables d'autant plus que le traitement est non invasif, n'exige aucune anesthésie, comporte peu de risques d'effets secondaires et son coût est abordable.

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Différents types de microdermabrasion

Appareils avec cristaux : Il faut savoir que la très grande majorité des appareils de microdermabrasion fonctionnent à l'aide de cristaux de corindon, qui sont composés d'alumine. Bien que les facteurs de risque pour la santé ne sont pas prouvés, certains craignent une exposition à la poussière d'aluminium, car ils l'associent à des problèmes respiratoires à long terme ou à des maladies telles que l'Alzheimer. D'autres appareils utilisent les cristaux de bicarbonate de soude qui présentent l'avantage d'être parfaitement inoffensifs, plus petits et moins acérés que ceux du corindon, donc moins douloureux. Le bicarbonate utilisé est de qualité professionnelle, pur à plus de 99 %, exempt de toute contamination. Le principe de fonctionnement consiste à projeter des microcristaux neufs au centre tout en aspirant les microcristaux usagés et les déchets cutanés en périphérie. Appareils sans cristaux : La microdermabrasion peut aussi être pratiquée par des micropulsations avec des embouts abrasifs (p. ex. le carbure de silicium) ou des têtes de diamant. Ce type de traitement n'a toutefois pas le double effet projection-succion qu'offre l'utilisation de cristaux. Trousses de microdermabrasion « maison » : On peut trouver sur le marché des crèmes ou lingettes exfoliantes ainsi que des miniappareils de microdermabrasion utilisant notamment des cristaux d'oxyde de magnésium ou de chlorure de sodium. Ces produits sont utiles, mais leur efficacité ne se compare pas à la microdermabrasion professionnelle.

Protocole type d’un traitement de microdermabrasion

On procède d'abord au démaquillage puis à l'analyse de la peau. Au moyen d'un appareil muni d'une pompe, d'un tube, d'une pièce à main et d'un système de succion, la technicienne balaie lentement le visage généralement à deux reprises : d'abord à l'horizontale, puis à la verticale, et au besoin, elle repasse une troisième fois sur les zones plus problématiques (nez,

menton, front). Elle nettoie ensuite la peau en douceur, avant d'appliquer une lotion, puis un masque apaisant qu'elle laisse 15 minutes. À l'aide d'une serviette imbibée d'eau chaude, elle enlève le masque, puis termine en appliquant un baume apaisant suivi d'une crème hydratante. Il faut compter environ 60 minutes pour une séance (p. ex. le visage) et de 4 à 6 séances pour le traitement initial, à intervalle de 2 à 4 semaines, selon l'état et la sensibilité de la peau. Ensuite, pour un entretien d'appoint, un traitement de microdermabrasion par saison est recommandé. Malgré l'abrasion que subit la peau, en règle générale, rien n'y paraît peu de temps après et les rougeurs disparaissent sur-le-champ, grâce à l’application du masque et du baume apaisants. Parfois, une sensation de coup de soleil ou de peau tendue peut persister quelques heures ou jours. Il arrive que le traitement occasionne des effets secondaires plus sérieux, comme un œdème, des ecchymoses ou de l'hyperpigmentation post-inflammatoire, mais ils sont fort rares. Il est très important de bien s’informer avant de choisir une clinique pour un traitement de microdermabrasion, de manière à s’assurer que le protocole est sécuritaire et que des produits après traitement de qualité sont utilisés. Il faut aussi tenir compte de certaines contre-indications, notamment grossesse, couperose, acné, rosacée, lésions cutanées, tatouages, verrue, feu sauvage, maladies chroniques (hépatite, SIDA), l'utilisation récente d'anticoagulants, d'Acutane ou de crème contenant des AHA et l'exposition récente au soleil.

Pour découvrir les meilleurs pratiques et conseils en beauté visitez la section CORPS magazinemieuxetre.ca

La microdermabrasion constitue un excellent moyen d'entretenir sa peau pour prévenir les signes de vieillissement. Convenant à tous les types de peaux en santé, elle procure des bienfaits immédiats, nettement supérieurs et plus durables qu'un soin du visage, et des effets à long terme quand celle-ci est intégrée à une hygiène cutanée régulière. Pour obtenir un résultat optimal, tout traitement devrait être accompagné de soins quotidiens, comme l'application de crèmes hydratantes approuvées et recommandées par une technicienne spécialisée en microdermabrasion.

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